Что правильное питание: Как правильно питаться | Tervisliku toitumise informatsioon

Работающие основы правильного питания — Еда на vc.ru

{«id»:13977,»url»:»\/distributions\/13977\/click?bit=1&hash=a875651ca455776f1027b95f28ad676d7912e93cf159483bbc40b61515195ba9″,»title»:»\u041d\u0430\u0439\u0442\u0438 \u043b\u0443\u0447\u0448\u0443\u044e \u0441\u0442\u0440\u0430\u0442\u0435\u0433\u0438\u044e \u0440\u043e\u0441\u0442\u0430 \u043d\u0430 \u043c\u0430\u0440\u043a\u0435\u0442\u043f\u043b\u0435\u0439\u0441\u0430\u0445 \u0434\u043b\u044f \u0441\u0432\u043e\u0435\u0433\u043e \u0431\u0438\u0437\u043d\u0435\u0441\u0430″,»buttonText»:»»,»imageUuid»:»»}

Ежегодно популярность правильного питания растет. Информации становится больше, и это путает человека, решившего стать приверженцем ЗОЖ и пересмотреть пищевые привычки.

464 просмотров

Ложное представление о правильном питании

Увы, избыток информации сильно вредит. О правильном питании за последние десятилетия сложилось много мифов. И для того, чтобы сформировать правильные убеждения о здоровом рационе, нужно понимать, что есть правда, а что ложь.

Распространенные ложные факты:

• Рацион при правильном питании скудный. Еды не хватает для насыщения и вскоре, человек срывается. По факту: это описание диеты. Диета — это кратковременная система, которая не ведет к желаемым результатам.

• Правильное питание — дорого.

• Еда после 18.00 — это запретная роскошь.

• Для похудения нужна диета и строгие ограничения.

А теперь, прочтите еще раз и забудьте эти факты. Следуя им, скорее всего начнутся срывы, а вес будет только расти. Поговорим о реальных основах здорового питания, которые ведут к улучшению самочувствия и красивой фигуре.

Фундамент правильного питания

Важно понимать, что правильное питание — это не краткосрочный процесс, а образ жизни. Вам должно быть комфортно. Перечислим составляющие, которые быстро приведут к пониманию здорового рациона и нового образа жизни:

• Наполнение тарелки — это основа. Главный секрет в комбинации всех нутриентов в одном приеме пищи: белки, жиры, углеводы, клетчатка и кальций. Такое грамотное сочетание дает долгосрочную сытость.

• Питьевой режим. Старайтесь пить не менее 1,5 литров в день. Речь идет не о жидкостях, а о чистой воде.
  

• Голодать нельзя. Если ложитесь спать в 00.00, то ужинать можно в 21.00.

• Основа — баланс калорий. Если вы худеете, то надо тратить больше, чем потреблять. Если хотите поддерживать вес — то поступление и затраты калорий могут быть одинаковыми.

• Не заставляйте себя. Если не любите брокколи, выберите тот овощ, который будет нравится.

• Нет жестким ограничениям. На правильном питании ешьте в меру любимую еду. Формируйте основные приемы пищи, основываясь на первый пункт. Тогда потребность во вредной еде будет меньше. И любимое лакомство раз в день никак не навредит.

На самом деле, правильное питание — это не роскошь и не сложная задача. Постарайтесь учесть основы, забудьте о мифах и увидите, как быстро перестроитесь и начнете питаться правильно.

Страница не найдена (ошибка 404)

Цветовая схема:

C C C C

Шрифт

Arial Times

Размер шрифта

A A A

Интервал между буквами

Нормальный Увеличенный Большой

Изображения:

Муниципальное бюджетное общеобразовательное учреждение города Ростова-на-Дону «Школа № 93 имени Героя Советского Союза Фоменко Н.М.»

• г. Ростов-на-Дону, пр. Ленина 125/1
• +7 (863) 293-05-81 +7 (863) 293-02-19
• [email protected]

Для слабовидящих Обычная версия

Cведения об образовательной организации

• Летний оздоровительный лагерь «Вита»
• Программа воспитания
• Организация питания в образовательной организации
• Основные сведения
• Руководство. Педагогический (научно-педагогический) состав
• Платные образовательные услуги
• Противодействие коррупции
• Образование
• Предписания органов осуществ. гос.контроль в сфере образования
• Финансово-хозяйственная деятельность
• Отчет о результатах самообследования и публичный отчет.
• Документы
• Образовательные стандарты
• Материально-техническое обеспечение и оснащенность образовательного процесса
• Структура и органы управления образовательной организацией
• Вакансии
• Доступная среда
• Вакантные места для приема (перевода)
• Информационная безопасность в школе
• Организация образовательного процесса в МБОУ «Школа № 93»
• Международное сотрудничество
• ФГОС НОО-2021 и ФГОС ООО-2021
• Стипендии и меры поддержки обучающихся

Информационные ресуры

Минпросвещения России

Федеральная служба по надзору в сфере образования и науки

Министерство общего и профессионального образования Ростовской области

Региональная служба по надзору и контролю в сфере образования Ростовской области

Федеральный институт педагогических измерений

РОЦОИСО

Управление образования города Ростова-на-Дону

Информационная система сопровождения деятельности федеральных инновационных прощадок

Портал правовой информации

Как правильное питание может значительно улучшить ваше здоровье

Вы заинтересованы в улучшении самочувствия и общего состояния здоровья? Правильное питание необходимо для достижения этих целей. Вы можете существенно улучшить свое здоровье и качество жизни, делая правильный выбор продуктов питания. Продолжайте читать, чтобы узнать о преимуществах правильного питания.

Снижение риска развития хронических заболеваний

Употребление питательных продуктов необходимо для поддержания оптимального физического здоровья, снижения риска развития тяжелых хронических заболеваний и улучшения общего самочувствия. Правильное питание может значительно защитить вас от сердечных заболеваний, диабета, рака и даже подошвенного фасциита, обеспечивая вас витаминами, минералами и другими компонентами, которые поддерживают ваше здоровье. Подошвенный фасциит — это распространенное заболевание стопы, вызванное неправильным питанием, поэтому очень важно, чтобы ваша диета была богата питательными веществами. Если вам интересно, каких продуктов следует избегать при подошвенном фасците, некоторые из них включают обработанное мясо, жареную пищу и рафинированный сахар. Получение всех необходимых питательных веществ из различных групп продуктов питания помогает обеспечить организм энергией, необходимой для выполнения повседневных задач и борьбы с инфекциями. Употребление пищи с хорошо сбалансированным сочетанием белков, полезных жиров, сложных углеводов, фруктов и овощей может помочь предотвратить хронические заболевания и обеспечить долгосрочные преимущества для здоровья, такие как улучшение когнитивных функций и укрепление иммунной системы.

Поддержание здорового веса

Полноценное питание является ключом к поддержанию здорового веса. Добавление в пищу разнообразных богатых питательными веществами цельных продуктов, таких как свежие фрукты и овощи, поможет вам получить необходимые витамины и минералы для хорошего здоровья. Здоровые жиры, сложные углеводы и нежирные белки в каждом из ваших приемов пищи могут дольше сохранять чувство сытости, помогая вам контролировать порции. Делая более разумный выбор продуктов каждый день, например, отдавая предпочтение курице-гриль вместо жареной курицы или выбирая воду вместо газированных напитков, вы со временем сможете достичь здорового веса, не жертвуя вкусом или удовлетворением.

Получите необходимые витамины и минералы

Употребление питательных продуктов необходимо для поддержания физического и психического благополучия. Здоровое питание обеспечивает организм витаминами и минералами, необходимыми для правильного выполнения его повседневных функций. Более здоровый выбор помогает повысить уровень энергии в течение дня. Выделение времени для здоровых перекусов между приемами пищи также помогает поддерживать стабильный уровень сахара в крови и предотвращает переедание во время обычных приемов пищи. С таким большим количеством вкусных блюд, доступных в супермаркетах, должно быть легко найти питательные продукты, которые соответствуют личным предпочтениям в еде и диетическим ограничениям.

Повышение уровня энергии и улучшение настроения

Здоровое питание — один из самых естественных и эффективных способов повысить уровень энергии и улучшить настроение. Подпитка вашего тела нежирными белками, сложными углеводами и полезными жирами обеспечивает стабильную энергию, которая может длиться часами, а не истощаться через несколько минут. Эти богатые питательными веществами диеты не только полезны для общего состояния здоровья, но также могут помочь повысить бдительность и концентрацию в течение дня, сохраняя при этом энергию и позитивный настрой. Включив в свой день больше калорийных блюд, вы можете чувствовать себя удовлетворенным и более эмоционально уравновешенным каждый день.

Правильная работа мозга и психическое здоровье

К правильному питанию нельзя относиться легкомысленно. Он обеспечивает физическое питание и напрямую влияет на вашу способность правильно мыслить и обрабатывать информацию — забота о своем теле позволяет разуму процветать. Правильное питание дает топливо для размышлений, концентрации и самовыражения. Неудивительно, что люди со сбалансированной диетой, как правило, гораздо более продуктивны, чем те, кто питается нездоровой пищей. Исследования показали, что улучшение пищевых привычек может уменьшить стресс, гнев и депрессию. Получение необходимого количества витаминов и минералов жизненно важно для вашего физического и психического здоровья. Использование всех доступных питательных веществ повышает ваши шансы на более здоровую и счастливую жизнь.

Справляйтесь со стрессом и лучше спите ночью

Забота о своем психическом здоровье невероятно важна. Правильная диета — один из способов сделать это, поскольку она может помочь вам справиться со стрессом и лучше спать по ночам. Ключ к адекватному питанию лежит в сбалансированной и питательной диете. Ежедневный здоровый завтрак может дать вам необходимую энергию в течение дня. Кроме того, сокращение нездоровых закусок, таких как обработанные пищевые продукты или продукты с высоким содержанием насыщенных жиров, может уменьшить чувство стресса и дать вам больше возможностей вести более счастливую и здоровую жизнь. Правильное питание помогает вашему телу естественным образом справляться со стрессом и улучшает сон каждую ночь. Это придаст вам силы, необходимой в трудные времена, и укрепит ваше общее физическое здоровье.

Это лишь некоторые из многих преимуществ правильного питания. Если вы хотите улучшить общее состояние здоровья и самочувствие, питательная диета — лучший способ сделать это. Итак, начните делать более здоровый выбор и получайте все витамины и минералы, необходимые вашему организму для здорового образа жизни. При правильном питании вы можете достичь оптимального физического и психического здоровья в кратчайшие сроки.

Что такое питание и почему оно имеет значение?

Питание — это изучение питательных веществ в пище и того, как наш организм использует их для поддержания жизни и здоровья. Он включает в себя питательные вещества, которые важны для нашего здоровья, как мы можем достичь здорового баланса питательных веществ с помощью диеты, а также биохимические и физиологические процессы, которые делают питательные вещества полезными. Он также фокусируется на использовании диеты для предотвращения болезней.

Семь питательных веществ, необходимых для нашего здоровья, — это белок, углеводы, клетчатка, жиры, минералы, витамины и вода (подробнее об этом ниже). Количество необходимых нам питательных веществ зависит от нашего возраста, от того, насколько мы тренируемся, есть ли у нас заболевания, какие лекарства мы принимаем и беременны ли мы.

В этой статье мы рассмотрим ключевые темы о питании, в том числе почему это важно, риски неправильного питания, что составляет здоровое питание, информацию об основных питательных веществах и витаминах и многое другое.

Содержание

1. Почему важно питание?
2. Что такое правильное питание?
3. Какая связь между плохим питанием и болезнями?
4. Что такое функциональное питание?
5. 7 основных питательных веществ
6. В чем разница между витаминами и минералами?
7. Как измерить пищевой статус
8. Как генетика влияет на питание?
9. Как питание влияет на психическое здоровье?
10. Как питание влияет на иммунную систему?
11. Что такое режим питания?

Почему питание важно?

Хорошее питание достигается с помощью диеты и невероятно важно для нашего здоровья в целом. Это помогает нам выполнять следующие задачи:

• Поддерживать здоровый вес
• Поддержите наш рост
• Улучшить наше психическое здоровье
• Поддерживать хороший уровень энергии
• Значительно снизить риск некоторых заболеваний
• Помогите нам жить дольше и здоровее

Без хорошего питания мы можем стать слабыми, заболеть и даже умереть.

Нам нужны правильные питательные вещества и их количество, чтобы расти и выполнять наши повседневные умственные и физические задачи.

Что такое правильное питание?

Изображение из Harvard Health

Как и любая другая наука, работа над питанием продолжается, и ученые постоянно открывают для себя новую информацию. У нас есть хорошие знания о питании, но эта наука остается весьма спорной, особенно в отношении диет, и многие создатели диет заявляют, что их диеты являются лучшими.

К счастью, есть простые правила, которым можно следовать, чтобы добиться хорошего питания, не беспокоясь о соблюдении определенных диет (хотя это может быть полезным для здоровья).

Ешьте много фруктов и овощей

Фрукты и овощи являются одними из самых питательных продуктов, которые мы можем есть, поэтому получение суточной нормы является эффективным способом достижения хорошего питания. Рекомендуется съедать две порции фруктов и пять порций овощей в день, при этом порция должна весить примерно 75 г (для большинства это колеблется от полчашки до чашки) ¹ . Сюда входят несвежие продукты, такие как консервированные фрукты и замороженные овощи — просто ищите продукты без добавления соли или сахара.

Разнообразная пища

Различные группы продуктов питания обеспечивают нас различными витаминами и минералами, поэтому мы должны иметь хорошо сбалансированную диету, употребляя в пищу разнообразные продукты. Это не только поддерживает наше здоровье, но и защищает нас от хронических заболеваний.

Для достижения хорошо сбалансированного питания мы должны есть продукты из пяти основных групп:

• Фрукты
• Овощи и бобовые
• Зерновые, такие как рис, крупы, хлеб и макаронные изделия (цельное зерно полезнее)
• Нежирное мясо, птица, рыба, яйца, тофу, орехи и семена, бобы
• Молоко, йогурт и сыр

Избегайте обработанных пищевых продуктов

Обработанные пищевые продукты часто содержат большое количество соли, сахара и вредных для здоровья жиров, которые приводят к серьезным проблемам со здоровьем, таким как рак, болезни сердца, ожирение, высокое кровяное давление и диабет.

Они также, как правило, содержат мало полезных питательных веществ и содержат много калорий.

Обработанные продукты также могут быть вкусными и вызывать привыкание. Время от времени можно есть обработанную пищу, но это должно быть лакомством, а не регулярной частью вашего рациона. К популярным переработанным продуктам относятся:

• Хлеб
• Сухие завтраки
• Сыр
• Торты и печенье
• Безалкогольные напитки
• Чипсы, рулеты и пироги
• Бекон, колбаса, ветчина, салями и другие переработанные мясные продукты
• Замороженные продукты

Ешьте правильные виды жиров

Не все жиры одинаковы. Нам нужно подумать о четырех типах жиров: транс-, полиненасыщенных, насыщенных и мононенасыщенных. Трансгены ужасны для нашего здоровья, полиненасыщенные жиры хороши в умеренных количествах, а насыщенные и мононенасыщенные жиры являются двумя самыми полезными. Мы расскажем больше об этих жирах ниже, в разделе 7 основных питательных веществ.

Ограничение употребления красного мяса

При употреблении в больших количествах красного мяса, такого как говядина, баранина и свинина, повышается риск сердечно-сосудистых заболеваний, ишемической болезни сердца и риска инсульта ² . Heart Foundation рекомендует ограничить потребление красного мяса до 350 г в неделю.

Ограничьте потребление сахара

Потребление большого количества сахара увеличивает риск сердечных заболеваний, ожирения, высокого кровяного давления, риска диабета и воспалений. Это также может увеличить риск развития рака, депрессии, заставить вас выглядеть старше и быстро истощить вашу энергию.

Продукты с высоким содержанием сахара включают:

• Безалкогольные напитки
• Шоколад и конфеты
• Йогурт обезжиренный
• Сухие завтраки
• Кетчуп
• Фруктовый сок
• Протеиновые батончики

Попробуйте заменить некоторые из этих продуктов фруктами — вы все равно ощутите вкус сладости, но это будет гораздо полезнее для вас.

Какая диета самая лучшая?

Если вы предпочитаете определенную диету, она показала, что она лучше всего подходит для вашего здоровья:

• Диета с низким содержанием углеводов, цельная пища — эта диета помогает вам похудеть, снизить риск заболеваний, и будьте здоровы во всем. Как следует из названия, он фокусируется на потреблении меньшего количества углеводов и большего количества цельных продуктов.
• Средиземноморская диета — эта диета оказалась невероятно полезной, особенно для нашего сердца. Он включает в себя много овощей, фруктов, рыбы, птицы, цельного зерна, бобовых и оливкового масла первого отжима.
• Диета DASH — изначально эта диета была разработана для снижения риска сердечных заболеваний. Он включает в себя много овощей, фруктов, нежирный белок, а также ограничивает красное мясо, соль, добавленные сахара и жиры.

Какая связь между плохим питанием и болезнями?

Сбалансированная диета, богатая питательными веществами, невероятно важна для нашего здоровья. Если у нас плохая диета, включающая много обработанной пищи, сахара, соли и трансжиров, мы рискуем заболеть огромным количеством болезней и хронических проблем со здоровьем. К ним относятся повышенный риск:

• Ожирения
• Болезнь сердца и инсульт
• Сахарный диабет 2 типа
• Высокое кровяное давление
• Высокий уровень холестерина
• Остеопороз
• Некоторые виды рака
• Депрессия
• Снижение функции мозга
• Кариес

Что такое функциональное питание?

Функциональное питание — это индивидуальный подход к питанию, ориентированный на пациента, а не на болезнь. Он принимает во внимание генетику и образ жизни человека, чтобы обеспечить наилучшее возможное питание в соответствии с его индивидуальными потребностями и улучшить его физическое, психическое и духовное здоровье.

Функциональная медицина также признает, как органы тела работают вместе для достижения оптимального здоровья. Он играет более важную роль в таких практиках, как массаж, иглоукалывание, услуги хиропрактики и многое другое.

7 основных питательных веществ

Нам нужно семь различных питательных веществ, чтобы поддерживать правильное функционирование нашего разума и тела, которые мы получаем из пищи. Вот подробности.

Белок

Белок — это макроэлемент, составляющий около 20% нашего веса. Это «строительный блок», который позволяет нашему телу выполнять следующие ключевые процессы:

• Строить новые клетки
• Восстановление поврежденных ячеек
• Насыщать кислородом
• Помощь пищеварению
• Регулировать наши гормоны

Углеводы

Углеводы являются быстрым источником энергии, питающей наши клетки. Наше тело расщепляет их на глюкозу, которая с помощью инсулина попадает в наши клетки и обеспечивает нас энергией. Слишком много углеводов может откладываться в виде жира, а также вызывать резистентность к инсулину, что приводит к тяге к голоду.

Существует два типа углеводов:

• Сахар (простые углеводы) — это быстрый источник энергии, но со временем он может повредить наш метаболизм и сделать нас нездоровыми.
• Крахмал (сложные углеводы) —крахмал состоит из более длинных цепочек глюкозы, поэтому организму требуется больше времени для его расщепления, что обеспечивает более медленное высвобождение энергии. Они также содержат клетчатку, которая помогает пищеварению.

Клетчатка

Клетчатка — это тип углеводов, который необходим нам для переваривания пищи. Существует два типа клетчатки:

• Растворимая клетчатка — этот тип клетчатки растворяется в воде и образует гелеобразное вещество, улучшающее пищеварение.
• Нерастворимая клетчатка — этот тип клетчатки притягивает воду к стулу, что делает кишечник более здоровым и может даже снизить риск развития диабета.

Жиры

Жиры также могут давать нам энергию и помогают нам усваивать витамины, строить клеточные мембраны, обеспечивать движение мышц и свертывание крови. Они также помогают воспалению (как часть естественной защиты нашего тела). Существует четыре основных типа жиров:

• Насыщенные жиры — эти жиры могут иметь много преимуществ для вашего здоровья, включая повышение энергии, улучшение здоровья костей, улучшение здоровья легких и даже снижение уровня холестерина.
• Трансжиры — эти жиры вредны для здоровья нашего сердца. Они содержатся во многих фаст-фудах, выпечке и других некачественных источниках пищи.
• Мононенасыщенные жиры — это одни из самых полезных жиров, обладающие противовоспалительными свойствами и способствующие росту и восстановлению клеток. Они содержатся в таких продуктах, как авокадо, оливковое масло и макадамия.
• Полиненасыщенные жиры — этот тип жиров допустим в умеренных количествах, но необходимо соблюдать баланс между этими и мононенасыщенными жирами. Они обычно содержатся в маслах, таких как соевое и подсолнечное.

Минералы

Минералы — это питательные микроэлементы, которые поддерживают функции организма, такие как обмен веществ, кости, сердце, воспалительную реакцию и поддержание водного баланса. Богатые минералами продукты включают морепродукты, листовые овощи, цитрусовые, цельнозерновые продукты, яйца, молоко, сыр, орехи и многое другое.

Витамины

Витамины также являются питательными микроэлементами, которые поддерживают функции нашего организма и помогают предотвратить болезни. Они способствуют здоровью глаз, кожи и костей, укрепляют нашу иммунную систему, а также могут снизить риск развития некоторых видов рака.

Вода

Вода — наше последнее необходимое питательное вещество. Это важно по целому ряду причин: регулирование температуры тела, пищеварение, удаление токсинов, уменьшение воспаления, защита наших тканей, помощь в усвоении питательных веществ и многое другое.

Узнайте больше о 7 основных питательных веществах и о том, как их использует ваш организм.

В чем разница между витаминами и минералами?

Витамины — это органические соединения, происходящие из растений и животных, а минералы — это неорганические соединения из земли. Растения и животные поглощают и поедают минералы, поэтому мы получаем из пищи как витамины, так и минералы.

Витамины

Витамины выполняют разнообразные биохимические функции в нашем организме, включая метаболические процессы. Вот основные витамины:

• Витамин А
• Витамины B1, B2, B6, B7 и B12
• Витамин С
• Витамин D
• Витамин Е
• Витамин К
• Фолиевая кислота

Витамины могут быть жирорастворимыми или водорастворимыми. Это означает, что они могут усваиваться в нашем организме с жиром или с водой.

Минералы

Минералы способствуют сокращению мышц, свертыванию крови, функционированию сердца и мозга, формированию костей и выработке ферментов и гормонов. Существует 16 основных минералов:

• Кальций
• Хлорид
• Хром
• Медь
• Фтор
• Йод
• Железо
• Магний
• Марганец
• Молибден
• Фосфор
• Калий
• Селен
• Натрий
• Сера
• Цинк

Для получения более подробной информации ознакомьтесь с нашей статьей «В чем разница между витаминами и минералами».

Как измерить состояние питания

Состояние питания является ключевым показателем здоровья. Это физиологическое состояние вашего тела, основанное на количестве и качестве питательных веществ, которые вы можете усвоить, и определяет, здоровы ли вы, недоедаете или имеете недостаточный вес.

Вот наиболее распространенные и эффективные способы измерения статуса питания в рамках оценки питания.

Тестирование питания

Тестирование уровня макронутриентов и микроэлементов в организме с использованием образцов крови. Эти тесты разбиваются на витамины и минералы — тесты на витамины, минералы, кальций и т. д.

Тестирование реакции на питание — это альтернативный метод, который включает мышечное тестирование для выявления слабости или дисфункции.

Диетические методы

Оценка рациона человека — еще один полезный способ измерения его статуса питания. Подсчитав, что было съедено за 24 часа, вы можете получить хорошее представление о том, едят ли они правильные продукты и в правильных количествах.

Оценка диеты может включать количество приемов пищи в день, потребление соли, изменения аппетита, потребление алкоголя и кофеина.

Антропометрия

Антропометрия — это наука об измерении человеческого тела. Человеческий вид имеет размеры, которые попадают в определенный диапазон, и когда эти диапазоны нарушаются (например, большой живот), это может указывать на плохое состояние питания.

Антропометрия включает измерение роста, длины тела, веса человека, индекса массы тела (ИМТ), окружности головы, толщины кожной складки и окружности рук, которые обычно измеряются в разные дни.

Биохимические методы

Как и в случае с измерениями нашего тела, химические вещества внутри нашего тела также должны находиться в определенном диапазоне, чтобы поддерживать наше здоровье. Мы можем измерять определенные белки, клетки и другие химические вещества, чтобы определить пищевой статус.

Клинические методы

Клиническая оценка – это физикальное обследование пациента с целью выявления проблем. Дефицит питательных веществ проявляется в организме по-разному, включая атрофию мышц, бледность кожи, усталость, отеки, язвы, кровоточивость десен и многое другое. Определив эти проблемы, мы можем диагностировать проблемы и понять, как их лучше всего лечить.

Чтобы получить больше информации по этой теме, ознакомьтесь с нашей подробной статьей о 5 самых надежных способах измерения статуса питания.

Как генетика влияет на питание?

Генетика влияет на переносимость определенных продуктов. Типичными примерами являются непереносимость лактозы (молочные продукты) и непереносимость глютена (пшеница, ячмень и рожь). Людям с непереносимостью следует избегать этих продуктов, иначе они рискуют получить ряд неприятных симптомов. В функциональном питании генетика человека учитывается при составлении для него здорового рациона.

Генетика также может влиять на процессы питания в вашем организме, включая абсорбцию, метаболизм, действие рецепторов и экскрецию ³ . Наконец, это может повлиять на ваши предпочтения в еде, что может повлиять на то, получаете ли вы достаточное количество питательных веществ.

Как питание влияет на психическое здоровье?

Сбалансированная диета, богатая фруктами и овощами, положительно влияет на ваше психическое здоровье и самочувствие. Желудок вырабатывает большое количество нейротрансмиттеров (двумя распространенными примерами являются дофамин и серотонин), поэтому его часто называют «вторым мозгом». Мозг и желудок имеют тесную связь, и, употребляя здоровую пищу, вы способствуете производству «хороших» бактерий, которые увеличивают количество нейротрансмиттеров в вашем теле и улучшают ваше настроение. С другой стороны, нездоровая пища может вызывать воспаление и препятствовать выработке нейротрансмиттеров, что ухудшает ваше настроение ⁴ .

Как питание влияет на иммунную систему?

Как и в других областях вашего здоровья, правильное питание может укрепить вашу иммунную систему.