Что брать с собой на работу на обед правильное питание: Как питаться в офисе с пользой для здоровья / Составляем меню правильно – статья из рубрики «Здоровая еда» на Food.ru

Содержание

Обед на работе, рецепты и необходимая посуда

вернуться назад

Спустя 4 рабочих часа перед каждым человеком, находящимся на работе, встает вопрос: что и где можно съесть? Обед на работе – это важный вопрос, влияющий на производительность труда, самочувствие и здоровье человека. Трудно качественно работать остаток дня, только выпив водички.
Хорошо, если рядом есть хорошая столовая, или работодатель позаботился о питании сотрудников, но чаще всего этот вопрос приходится решать самому. Одно из решений: брать обед на работу с собой.

У этого решения есть много плюсов: гарантированное качество еды, уверенность в свежести ингредиентов, стоимость ниже чем в магазине.

Хороший и убедительный пример организации обеда для мужа с целью разумной экономии рассмотрен в данной статье.

Минусы еды с собой легко нейтрализуются покупкой необходимой посуды или правильным выбором блюда на обеда.

Чтобы организовать вкусный и здоровый обед на работе нужно соблюдать несколько правил

:
1) Еда не должна испортиться в течении рабочего дня, лучше взять с собой бутерброд с копченой колбасой или сыром, чем с вареной колбасой.

Лучше порезать салат из овощей (помидоры или огурцы) сразу перед приготовлением, чем брать уже нарезанный.
2) Брать нужно 1 полноценную порцию, чтобы наесться, но не нести еду обратно.
3) Если вы предполагаете, что есть придется на ходу, то берите еду, не требующую использования приборов и тарелки ( кусок пирога, пирожки, бутерброды и так далее)

Посуда и сопутствующие материалы.
Чашка,ложка, вилка, салфетки, чай или кофе (в пачках или пакетиках) чаще всего хранятся на работе. Но при необходимости их легко взять с собой.
Термос: Очень удобен, когда негде разогреть еду. Существует огромный выбор для любой вкус и кошелек.Можно выбрать по потребностям, например, вот термос для первого, с широким горлом:

Или термос из 3 контейнеров сразу, в которых можно хранить полноценный обед:

Контейнеры: Подходят, если на работе есть микроволновая печь или возможность разогреть еду. Можно использовать любые контейнеры, подходящие по объему. На мой взляд, удобнее всего низкие контейнеры, которые хорошо фиксирую крышку и легко помещаются в любую сумку.

Удобно когда контейнеров несколько, разного объема. Бывают также специальные контейнеры, с разными секциями для разных видов продуктов: ланч-боксы.

Пакеты для бутербродов (или обычные полиэтиленовые пакеты небольших размеров). В них удобно класть бананы, яблоки, овощи, бутерброды.
Пищевая пленка: отлично помогает избежать попадания обеда во внешнюю среду. Для достижения гарантированного результата необходимо плотно обмотать контейнер в несколько слоев.

Из чего может состоять обед на работе:

1) Уже приготовленная домашняя еда. Первое блюдо, мясное, гарнир и салат, хлеб. Что-то одно или все вместе для полноценного обеда.

2) Если обед происходит “на ногах “, по дороге между клиентами или офисами, можно брать на работу “ссобойки”. Их можно приготовить заранее и хранить в морозилке. Это могут быть такие рецепты, как пирожки:

пицца,

блины с начинкой,

рулет из лаваша с рыбой, с сыром, с курицей и грибами:

Ленивые беляши:

Хлеб с начинкой:

Закусочный кекс:

Мой муж очень любит брать с собой буррито.

3) Готовые продукты: фрукты, овощи, кисломолочная продукция.

4)Сухая еда, которая может быть доведена до ума на работе (мюсли, растворимые каши и супы), консервы.

Если вы любите сладкое, можно на работе держать смесь для кексиков, приготовляемых в микроволновке. Ингредиенты для рецепта обеда на работе: 3/4 стакана муки (100 грамм), 2-3 ст. л. сахара, 2-3 ст. л. какао, 1 ч.л. разрыхлителя. Добавить 2/3 стакана молока, размешать в большой кружке и поставить на 3 минуты в микроволновую печь на максимальную мощность. Вкусный кекс к чаю готов!

А как обедаете на работе Вы? Поделитесь с нами секретами и примерами!

Вам могут понравиться эти рецепты?

Автор: Даша Черненко

Обед на работу:, что брать с собой и в каком виде

Подсчитано: брать обед на работу из дома гораздо выгоднее и безопаснее, чем питаться в случайных столовых. При условии, что речь идет о полноценном питании с набором горячих блюд. Продуманное меню и удобная тара повысит настроение, трудоспособность, позволит взглянуть на работу с позитивной стороны.
Когда доставка готовой еды по каким-то причинам невозможна, то можно приносить провиант с собой. Не устраивают вкусовые качества, на производстве установлен особый трудовой график, не одобряет начальство, офис удален от города – все это обязывает позаботиться о личном питании. Заранее приготовленные контейнеры с едой обеспечат дневную норму и заряд энергией.

Какой обед на работу берем в первую очередь?

При выборе калорийности, перечня блюд и их объема нужно учитывать специфики деятельности организации. Что берем на обед на работу, когда сотрудники заняты умственным и физическим трудом? Какие варианты питания предусмотрены для строителей, канцелярии, людей, работающих на улице?
Существует универсальное меню и рекомендации, одинаковые для всех категорий работников:

Выделить 10-15 минут на обед, успокоиться, расслабиться.
Супы, щи, бульоны приносить в термосе (объем 400-600 мл).
Гарниры укладывать в прямоугольный контейнер с плотной крышкой.
Сырые овощи лучше упаковать в пакет.
Молочные продукты переливать в небольшую бутылку (250 мл, на один прием).

Совет!
Не стоит брать с собой заправленные майонезом салаты, мягкие фрукты, молоко. Они быстро приходят в негодность и приобретают неприглядный вид.

Варианты экономных обедов для работы

Режим работы офиса допускает обед в любое время дня? Организуйте его с 11 до 15 часов. Приносите с собой готовые блюда в контейнерах и экономьте на здоровье! Отличный вариант – тушеная гречка с овощами, картофель с рыбой или мясом. Все то, что есть в наличии дома и из чего можно приготовить полноценные блюда.

Рекомендация!
Для упаковки продуктов используйте ланч-боксы, контейнеры с плотно закрывающейся крышкой. Нет холодильника? Положите рядом с едой бутылку со льдом.

Наиболее экономные варианты обедов для работы:

крупы с добавление птицы;
рагу из овощей с томатной пастой;
макароны с сыром, кусочком ветчины;
рис (гречка), запеченная с овощами.

Подойдут любые тушеные, жареные и вареные блюда собственного приготовления.

Лайфхак!
Сделайте на работе небольшой запас из меда, орешков, семечек, любимых сухофруктов, крекера. Они выручат, если придется задержаться на работе или перекусить, когда обед забыт дома.

Обед по расписанию: комплексные услуги от EduBerry

На нашем сайте доступны услуги по заказу готовой еды в офисы, организации и компании Санкт-Петербурга. Мы используем в процессе приготовления только свежую птицу, мясо, овощи. Каждое блюдо варим и тушим в отдельных сковородах и кастрюлях. Тщательно следим за чистотой и отбираем только здоровые, не пораженные вредителями продукты.
Заказывая комплексное питание у нас, вы получаете:

блюда к удобному времени;
гарниры, закуски, салаты достаточной калорийности;
аппетитные рагу и напитки по низким ценам;
горячие супы, борщи, солянки;
овощные пюре, заправки без подогрева.

Мы подготовим для рабочего коллектива индивидуальное меню, предварительно согласуем количество порций, время доставки и накормим всех, от руководителей до подчиненных. Если в офисе нет СВЧ печей, мы привезем блюда в термоконтейнерах, в горячем виде. Точно из печки: вкус такой, что не оторвать! Свежесть – 100%, натуральность – все 200%! Выбирайте и заказывайте! Привезем сегодня!

Прием заказов:

Понедельник 09:00-17:00

Вторник 09:00-17:00

Среда 09:00-17:00

Четверг 09:00-17:00

Пятница 09:00-17:00

Суббота выходной

Воскресенье выходной

Cпасибо!
Ваша заявка принята

Оставьте свой номер телефона и наш сотрудник перезвонит вам

Сделайте заказ прямо сейчас

Типовая форма договора

Как придумать идеи для здорового рабочего обеда (с примерами)

Резюме: Чтобы съесть полезный рабочий обед, убедитесь, что у вас есть сбалансированная еда, которая обеспечивает разнообразие, чтобы разнообразить ваш рацион питания. Сочетайте овощи, белок и углеводы с высоким содержанием клетчатки. Подумайте о лепешках и рисовых мисках, а также о здоровых закусках, например, о марихуане и фруктах.

Правильное питание является важной частью здорового образа жизни. Наш организм постоянно потребляет энергию, которую необходимо пополнять питательными веществами. Это верно как на работе, так и в любом другом месте жизни.

Хотя в краткосрочной перспективе мы можем полагаться на менее здоровую пищу или вообще отказаться от нее, в долгосрочной перспективе ваше здоровье требует лучшего питания. Используйте свой обед на работе как возможность стать лучшим сотрудником и человеком с лучшим самочувствием.

Ключевые выводы:

Здоровое питание на работе улучшает ваше самочувствие и эффективность в долгосрочной перспективе.
Ваш обед должен составлять около трети дневной нормы калорий.
Используйте свой обед, чтобы обеспечить необходимый заряд энергии в середине дня.

Почему важны здоровые обеды в офисе?
Компоненты здорового рабочего обеда
Хорошие примеры здоровых обедов в офисе

Идеи здоровых закусок
Часто задаваемые вопросы о здоровом питании на обед
Заключительные мысли
Ссылки

Почему важны здоровые обеды в офисе?

Полезные обеды в офисе важны, потому что они способствуют общей эффективности вашей работы. Они также помогают вам чувствовать себя лучше в долгосрочной перспективе, улучшая ваше здоровье.

Вы то, что вы едите, и поэтому, если вы едите как дерьмо, вы будете чувствовать себя дерьмом. Может быть, не сразу из-за углеводов, таких как сахар, которые «зажигают» ваш мозг, но со временем, чем менее здоровой вы едите, тем менее здоровым вы становитесь. Это влияет как на ваши физические, так и на умственные способности.

Здоровый обед в офисе — это способ получить энергию, необходимую вашему телу, чтобы оставаться сосредоточенным, доступным и устойчивым к трудностям. Это помогает избежать таких ситуаций, как депрессия, истощение или раздражительность, которые могут быть вызваны неправильным питанием.

Компоненты здорового рабочего обеда

Независимо от того, едите ли вы вне дома или приносите обед из дома, важно помнить, что не все обеды одинаковы. Вам нужно несколько основных элементов, чтобы убедиться, что ваш обед не закончится тем, что вы либо все еще голодны, либо слишком сыты, либо иным образом сгорбились над своим столом, схватившись за живот в оставшиеся часы работы.

Вот основные моменты, которые следует учитывать при приготовлении (или заказе) обеда на день:

Количество. Хороший обед при обычном графике питания должен составлять чуть менее трети вашего ежедневного потребления калорий — для большинства людей эта цифра составляет около 500–750 калорий, в зависимости от вашего веса.
Разнообразие. Вам нужны питательные вещества из разных источников. Чтобы получить все, что вам нужно из любого обеда, необходимо разнообразить продукты, которые вы едите. Это не означает, что разные марки картофельных чипсов смешиваются вместе — это означает, что в одном приеме пищи должно быть несколько разных групп продуктов (не менее 4).
Белок. Одной из этих групп продуктов должен быть какой-то белок — чечевица, горох, фасоль, яйца, греческий йогурт, курица и другие нежирные белки лучше всего подходят для этого. Красное мясо тоже может быть полезным, но оно не самое полезное, и его следует есть по возможности реже.
Овощи. Не забывайте об овощах, желательно с высоким содержанием клетчатки (чтобы вы чувствовали себя сытыми).
Углеводы. Углеводы также необходимы для поддержания энергии, но убедитесь, что это хорошие углеводы, а не пустые.
Вкус. И последнее, убедитесь, что у обеда много вкуса. Если он невкусный или если он вам просто не нравится по какой-либо другой причине, то маловероятно, что вы долго будете придерживаться такой диеты. Есть много способов приготовить или купить здоровую пищу, которая вам нравится, так что не наказывайте себя без нужды пресной, грубой (но здоровой) едой.

Хорошие примеры здоровых обедов в офисе

Итак, помня обо всем этом, мы подошли к последнему совету на сегодня: какие есть хорошие примеры таких здоровых обедов?

Вот несколько отличных примеров здорового обеда, которые вы можете попробовать сами (рецепты в различных вариантах можно найти в Интернете):

Авокадо BLT.
Недорогие и простые в приготовлении бутерброды с беконом, салатом и помидорами, с добавлением небольшого количества авокадо или гуака для дополнительного аромата. Выбирайте цельнозерновой хлеб и добавьте немного ростков, если вы его поклонник.
Обертки. В целом обертывания превосходны, потому что, особенно когда они приготовлены из холодных ингредиентов, их можно быстро приготовить даже в беспокойное утро, и в них легко добавить любые ингредиенты, которые могут вам понадобиться.
Но где они действительно блестят, так это в предварительно приготовленных ингредиентах, таких как коричневый рис, жареные овощи и некоторые формы белка, такие как бобы, тофу или курица. На самом деле нет неправильного способа сделать обертку, и их легко разогреть в рабочей микроволновой печи, поэтому, пока вы едите все основные группы продуктов, сходите с ума и добавляйте все, что вам нравится.
Миски для риса. Опять же, это очень простые блюда, которые можно адаптировать к самым разным вкусам и диетам, и что в них хорошего, так это то, что для тех, кто готовит еду, легко приготовить несколько сразу.
Они хорошо хранятся в холодильнике и микроволновой печи, а что касается разнообразия, то не так много мяса или овощей, которые можно добавить к рису, которые не будут иметь с ним идеальный вкус. Ищите блюда из Индии, Восточной Азии, Южной и Центральной Америки, чтобы получить тот уровень разнообразия и вкуса, который вы ищете.
Блюда из 3-х ингредиентов.
Преднамеренно простые, но легко приправляемые и вкусные блюда из 3 ингредиентов идеально подходят для приготовления пищи. Наиболее распространенный вид включает картофель или сладкий картофель для углеводов, нежирный белок, такой как запеченная курица или тофу, и много-много овощей.
Если вы все правильно спланируете, вы сможете испечь все эти ингредиенты на одних и тех же листах примерно за полчаса, а с минимальными затратами времени на подготовку вы можете внезапно получить готовые обеды на неделю.
ПБДЖ. Это может показаться простым, но на самом деле это отличные источники белка и углеводов — опять же, берите цельнозерновой хлеб, не ешьте желе и берите с собой немного фруктов и моркови, чтобы разнообразить трапезу.

Идеи здорового перекуса

Иногда наши здоровые обеды не так насыщают нас, как гамбургер и картофель фри. Но если у вас есть здоровый обед, за которым следует серия нездоровых закусок, вы не делаете себе никаких одолжений.

Вот тут-то и пригодятся идеи для здорового перекуса. Эти закуски вкусны, питательны и просты в приготовлении.

Гайки. Одна из самых простых закусок, которую можно всегда иметь под рукой в офисе. Орехи богаты полезными жирами и белками, которые помогут вам оставаться на плаву. Чтобы сохранить здоровье, держитесь подальше от очень соленых орехов. Вместо этого ищите натуральные пряные ароматизаторы или приготовьте собственную смесь специй, чтобы добавить в нее орехи.
Нут жареный. Если вам не нравятся орехи, попробуйте обжарить нут с любыми специями, которые вам нравятся. Вы можете приготовить недельную порцию в духовке менее чем за час. Бам — здоровая, хрустящая закуска, которую можно хранить в ящике стола, когда вы чувствуете, что ваша энергия ослабевает.
Трейл микс. Личный фаворит, трейловая смесь, позволяющая сочетать множество полезных продуктов (орехи, семечки, сухофрукты и т. д.) в одном пакетике. Вы также можете добавить немного шоколада, чтобы утолить тягу к сладкому, но по возможности выбирайте чистый темный шоколад.
Фрукты. Держите под рукой яблоко и немного арахисового масла или приготовьте себе маленькую чашку с фруктами перед работой, наличие фруктов под рукой — настоящее удовольствие. Это может быть как раз для любителей сахара, пытающихся избавиться от нездоровой привычки перекусывать.
Ореховое масло. Любого орехового масла вместе с крекерами, крендельками или фруктами достаточно, чтобы наполнить желудок и утолить голод. Добавьте к крекерам из цельного зерна, чтобы добавить клетчатки.
Чипсы из лаваша. Если вы стараетесь держаться подальше от картофельных чипсов, мы рекомендуем более здоровую альтернативу — чипсы из лаваша. Возьмите себе немного хумуса или гуакамоле, и у вас есть все, что вам нужно.

Часто задаваемые вопросы о здоровом питании во время обеда

Можно ли питаться здоровой и дешевой пищей, если вы обедаете только вне дома?

В общем, невозможно питаться дешево и полезно, если вы едите вне дома только на обед. Если только ваша работа не компенсирует вам каждый из этих обедов. Даже в этом случае маловероятно, что вы найдете ресторан, который достаточно здоров и имеет достаточно разнообразия, чтобы вы могли есть здоровые обеды каждый раз, когда вы выходите из дома.

Обедать вне дома один или два раза в неделю, если вы можете себе это позволить, это нормально, и, вероятно, не уничтожит ваши деньги на прогулку. Но вы захотите узнать, как начать приносить по крайней мере три из пяти ваших еженедельных обедов из дома, по крайней мере, если вы надеетесь добиться реального прогресса, когда дело доходит до дешевого и здорового питания на регулярной основе.

Какой самый полезный обед взять с собой на работу?

Самый полезный обед, который можно взять с собой на работу, это тот, который содержит необходимое количество различных питательных веществ. В то время как стандартный салат с белком является наиболее классическим вариантом, есть много других вариантов. Примеры включают:

Песто с курицей и овощами.
Салат из нута.
Бутерброды со сладким картофелем.
Креветки, рис и овощи.
Салатные обертки.
Домашние буррито на завтрак.
Грибной суп.

Как приготовить еду на работу?

Подготовьтесь к рабочему обеду, дав себе время до начала недели. Сходите в магазин за продуктами и выберите ингредиенты, которые можно использовать в различных блюдах. Тогда подготовьте эти ингредиенты заранее.

Например, вы можете сразу нарезать все овощи и хранить их в холодильнике, чтобы использовать по мере необходимости. Также вы можете приготовить большое количество риса и хранить его.

Заключительные мысли

На этом все! Просто имейте в виду: главное, чтобы придерживаться здоровой диеты, — это оставаться последовательным — не в том, чтобы есть одни и те же продукты снова и снова, а в приверженности здоровому питанию как таковому.

Самый простой способ сделать это — сделать все дешево, просто и, прежде всего, вкусно.

Вы хотите сделать все возможное, чтобы вам было легче думать о здоровом обеде и готовить его, чем если бы вы этого не делали. Люди созданы для удобства, поэтому найдите продукты, которые вам действительно нравятся, и экспериментируйте, чтобы найти самые здоровые и простые способы их сочетания.

В кратчайшие сроки вы обнаружите, что готовите обеды на неделю, даже не задумываясь.

Каталожные номера

Управление по профилактике заболеваний и укреплению здоровья – Рекомендации по питанию для американцев
Nutrition. gov – Здоровое питание
CDC – Здоровое питание для здорового веса

Насколько полезен был этот пост?

Нажмите на звездочку, чтобы оценить!

Средний рейтинг / 5. Количество голосов:

Голосов пока нет! Будьте первым, кто оценит этот пост.

Никогда не упускайте подходящую для вас возможность.

Возьми свой обед на работу: Вкусный выбор

Попробуйте эти свежие идеи для быстрого и здорового обеда.

Написано Джен Ашер

Экспериментируйте с национальной кухней
Завтракайте на обед
Принесите салат в банке
Приправьте свой сэндвич
Будьте проще 9002 0

Когда вы приносите обед на работу, вы хотите чтобы упаковать вкусные, питательные блюда, которые дадут вам заряд энергии в полдень. Но не всегда легко выбрать продукты, которые насытят и которые можно быстро приготовить.

«Многие люди берут с собой обед на работу слишком легко, — говорит Кэролин Браун, диетолог из Foodtrainers в Нью-Йорке. «Не скупитесь. Приготовьте плотную еду и возьмите с собой полдник, который продержится до ужина».

Чтобы убедиться, что ваш обед сбалансирован, Дон Джексон Блатнер, доктор медицинских наук, автор книги «Флекситарианская диета» , рекомендует включать цельное зерно, нежирный белок, такой как бобы или курица, а также фрукты или овощи.

«Добавьте немного полезного жира — например, из орехов, авокадо или нежирного сыра — чтобы сделать его вкусным», — говорит она.

У вас будет больше мотивации взять с собой обед, если вы избежите скуки и выберете продукты, которые вы будете есть с нетерпением. Вот несколько простых способов внести немного разнообразия в свой обеденный распорядок.

Чтобы вырваться из рутины, каждый день принося на обед один и тот же старый сэндвич с индейкой, Джексон Блатнер предлагает подумать о блюдах, которые вы бы заказали в ресторане, и о национальной кухне, которая вам нравится.

Например, она рекомендует следующие вкусные блюда из коричневых пакетов:

Греческий салат Пита. Наполните лаваш из цельнозерновой муки остатками курицы или консервированным нутом, салатом романо, помидорами, огурцами, зеленым перцем, сыром фета и оливками Каламата. Выдавите половину лимона на курицу и овощи прямо перед тем, как будете готовы к еде.

Азиатская салатница. Смешайте очищенный эдамаме (из раздела замороженных продуктов, размороженный в соответствии с инструкциями на упаковке), смешанную зелень, тертую морковь, зеленый лук и красный сладкий перец. Добавьте измельченные крекеры из коричневого риса, чтобы получилась хрустящая корочка. Принесите купленную в магазине арахисовую заправку в отдельной емкости и добавьте ее прямо перед едой.

Итальянский куриный салат брускетта. Смешайте нарезанную курицу или белую фасоль, рукколу, помидоры, оливки, сырые цуккини и красный лук. Замаринуйте этот салат в бальзамическом уксусе в пластиковом контейнере, а затем положите его на ломтики цельнозернового багета, когда будете готовы к употреблению.

Чаша для мексиканского буррито. Смешайте нарезанную куриную грудку или черную фасоль, вареный коричневый рис (который можно купить замороженным и разогреть), обжаренный лук, зеленый и красный перец и салат ромен. Возьмите с собой упаковку гуакамоле на 100 калорий и добавляйте ее непосредственно перед едой.

Попробуйте включить ваши любимые продукты для завтрака в свой обед для разнообразия:

Покройте поджаренный цельнозерновой английский кекс с козьим сыром и нарезанной клубникой или миндальным маслом и нарезанными бананами.
Принесите пакет простой овсянки, добавьте ее в миску и размешайте в горячей воде или молоке. Добавьте такие ингредиенты, как корица, сушеная вишня, изюм, миндаль или орехи пекан.

Если вы любите сытные салаты, но обнаруживаете, что они часто размокают, когда вы везете их на работу, подумайте о том, чтобы инвестировать в банку Мейсона с широким горлом. Ингредиенты для салата останутся свежими в закрытой охлаждаемой банке в течение нескольких часов.

Сначала положите на дно банки свою любимую заправку для салата.

Затем добавьте несколько слоев таких ингредиентов, как помидоры черри, перец, морковь, огурцы, грибы, кукуруза, брокколи, черная фасоль, нут, яйца вкрутую или орзо.

Вы можете добавить любые остатки приготовленных овощей и злаков, которые у вас есть под рукой. В самом верху добавьте зелень, например молодой шпинат или нарезанный салат ромэн.

Убедитесь, что слой зелени отделен от заправки на дне, чтобы он оставался сухим.

Когда вы будете готовы к еде, просто встряхните банку, чтобы весь салат покрылся заправкой.

Сделайте свои обычные бутерброды более ароматными, добавив приправы, такие как горчица чипотле или шпинат, а также хумус из артишоков.

Вместо обычного мясного ассорти попробуйте копченый лосось или бургер с индейкой. А вместо бутербродного хлеба используйте цельнозерновые лепешки, лаваш или булочки с чиабаттой.

Помните, что приготовление обеда не должно быть обременительным.

Рубрики