Питание до и после тренировки для набора мышечной массы
Автор Яна Гребенникова На чтение 7 мин. Просмотров 14
Питание до и после тренировки для набора мышечной массы для девушек — тема малоизученная. По причине того, что прекрасный пол практически на 80% старается только худеть. Сама идея того, что придется «сидеть на массе», обильно питаться, а значит увеличивать количество килограмм на весах, приводит в неистовый ужас.
А зря! Если вы хотите иметь бразильскую попу, подтянутые руки, тонкую талию и все остальное без капли жира, сначала нарастите мышцы, а уже потом «подсушитесь» и достигнете своей мечты. Давайте разбираться, что и когда стоит есть для формирования красивого, рельефного тела.
Содержание:
- Перечень рекомендуемых продуктов
- Питание до и после тренировки для набора массы девушке
- Питание до и после тренировки: важность анаболического окна
- Советы тем, кто на массе
Перечень рекомендуемых продуктов: таблица
| ПРОДУКТ | ОПИСАНИЕ |
| Подсолнечные семечки | Великолепный источник протеина и витаминов Е и В. Они благотворно сказываются на коже и помогают работе сердца, что незаменимо при активном тренинге. Это кладезь меди, магния и цинка, без них рост мышц невозможен. |
| Ананас | За счет бромелайна в составе способствует быстрому усвоению белковой пищи. Он станет отличным вариантом полезного десерта. Важно употреблять именно свежий тропический фрукт. |
| Творог | Не упомянуть его было бы как минимум странно, ведь это целых 19 грамм высококачественного белка. Он усваивается медленно, что только на руку нашей физиологии. |
| Гречка | Это самый правильный углевод и обязательный компонент в рационе каждой спортивной девушки. Регулирует уровень «плохого» инсулина, кровяное давление, является источником антиоксидантов. В каше содержится шикарный запас белка (12,6 г), что весьма неплохо для растительной группы. |
| Пророщенная пшеница | Помогает быстро усвоиться глюкозе, а это главный источник энергии вашего тела. Аргинин способствует добротному пампинг-эффекту, мышцы наполняются кровью и становятся более рельефными. |
| Вода | Без нее существует опасность перегреться, получить обезвоживание, мышцы совершенно не будут расти. Пейте не менее литра, и не вгоняйте свое тело в излишние экстремальные условия. |
| Спаржа | Растение наполнено белком, потому помогает мышечным волокнам активно расти. Клетчатка очищает кишечник от слизи и наростов сухого кала. |
| Куркума | Залечивает микротравмы, полученные в процессе подъема тяжестей, улучшает кровообращение, борется с бактериями, стимулирует обмен веществ. |
| Киви | Природный защитник от болезней, активно питает волокна. |
| Овсянка | Она нам и мать и отец, спросите любого спортсмена! Качественный источник «долгоиграющих» углеводов и белка. Заботится о состоянии сердца, низкокалорийная и довольно сытная. |
Питание до и после тренировки для набора мышечной массы девушке: что стоит есть утром?
Утро — время пробуждения всего организма. Не стоит забывать, что тело голодало порядка 9–10 часов. Катаболические процессы находятся на своем максимуме, потому первое, что стоит сделать, — поесть. Идеальным станет сочетания белка и сложных углеводов.
Это может быть:
- Нежирный йогурт и банан
- Молоко и овсянка
- Мидии с картофельным пюре
- 50 грамм сывороточного протеина с бананом
Некоторым, к сожалению, сложно впихнуть в себя хоть что-то в начале дня. Обычно это вызвано неправильным режимом. Ибо, если последний прием пищи был легким и принят за два часа до сна, то утром вы ощутите скорее львиный голод, чем тошноту.
Так вот, если все же вы из их числа, то сразу после пробуждения выпейте стакан теплой воды. Это разбудит желудочные соки и поможет мобилизоваться. Через полчаса выпейте жидкий протеин или стакан молока.
Избегайте употребления жира: растительного, льняного масла, авокадо, жирных молочных продуктов. Прием лучше перенести на другое время (к примеру, обед).
Начинайте день с правильного завтрака
Важно помнить: когда мы говорим о питании до тренировки, то имеем в виду временной промежуток за 2–2,5 часа до нагрузок. В противном случае вы просто не сможете выложиться на 100% в зале.
Атлета будет тошнить, желудок станет тяжелым, а руки — не подъемными. Все силы организма уйдут на переваривание пищи.
Существуют приверженцы такого способа питания, но исключительно в жидком виде. Выпейте чего-нибудь белковое, к примеру, протеин или другой нежирный молочный продукт.
Можно использовать белково-углеводный коктейль, заранее приготовленный дома: смесь нежирного творога, овсянки, яблока или ростков нута с медовой водой.
Помните, что хотя питание до и после тренировки для набора мышечной массы и похудение — это две абсолютно разные вещи, правило 5–6 разового питания сохраняется.
И это совсем не означает, что теперь разрешено налегать на все запрещенные продукты. Питаться стоит умеренно, небольшими порциями. Главное, чтобы белка приходилось не менее 0,5 г на 1 кг живого веса атлета.
Без углеводов тоже не обойтись. Независимо от вашей жировой прослойки, менее 2 г на 1 кг веса принимать нет смысла. Старайтесь продумать рацион так, чтобы большая часть углеводов приходилась на первую половину дня.
С собой на тренировку можно взять белково-углеводный коктейль
Калорийность при этом стоит превысить от привычного на 200 ккал и понаблюдать за собой. Если все нормально, увеличьте количество до 500.
Как оценивать результаты
Результаты оценивайте не с помощью весов или метра, а с помощью толщины складки кожи внизу живота. Это поможет понять, наращиваете ли вы мышечную массу или чистый жир.
Стоит отметить, что некоторое увеличение жировой прослойки все же проявляется, но в идеале ее будет не очень много. Вначале вы можете даже похудеть.
Причина этого — ускорение метаболизма за счет повышения калорийности. Придерживайтесь принципов зональной диеты (Б — 30%, Ж — 30%, У — 40%).
Питание до и после тренировки для быстрого набора мышечной массы для женщин: важность анаболического окна
Сразу после окончания тренинга происходит гормональный сдвиг и открывается так называемое углеводное (анаболическое) окно.
Стоит отметить, что совсем ненадолго — максимум минут на 20–40. Тело истощено и жаждет питательных веществ.
Внутренний запас углеводов под названием «гликоген» исчерпался, а без него невозможно говорить о качественном восстановлении тела.
Питания для набора мышечной массы и похудения это не одно и тоже
Природа всегда жаждет равновесия и стремится выжить любой ценой. Начинается уничтожение одних мышц ради питания всего тела, а этого мы как раз и хотим избежать, потому и едим.
Это дает нам следующие преимущества:
- Останавливается катаболизм (разрушение мышц). Всем известно, что тренировки — это не созидательный процесс, а чрезмерное напряжение, которое ведет к разрушению волокон. Образовываются микротравмы (разрывы), и если их не «подлечить» углеводами вовремя, тело начинает считать, что сжечь их будет более правильным решением.
- Восстановление происходит раньше. Крепатура будет ощущаться намного меньше. Вы с удивлением отметите, что стали тренироваться больше обычного и при этом физически устаете намного меньше.
- Восполнение запасов гликогена. Именно с помощью этого вещества восстанавливается энергетический потенциал в печени и мускулатуре. Нельзя сказать, что этот процесс происходит мгновенно, потому «зарядить» себя стоит как можно раньше.
- Быстрое усвоение питательных веществ. В этот период практически любой углевод будет служить для образования волокон, а не жира. Инсулин, которого традиционно «боятся» все бодибилдеры, выполняет дружественные функции. Наступает тот редкий случай, когда он помогает избавиться от жировой прослойки, а не запасти побольше. Profit! — вы худеете.
Насчет питания до и после тренировки для набора мышечной массы можно найти тысячи разнообразных видео, множество из которых несет противоречивую информацию.
Однако большинство атлетов сходится на следующем: лучше всего употреблять белок с углеводами. Идеальным коктейлем является смесь творога, нескольких бананов, молока и пары ложек сахара.
Выбирайте правильные продукты
Помните, что женский организм запасает жир намного охотней мужского. Вам не стоит налегать на фрукты и каши. Точно рассчитайте, какое количество вам потребуется с помощью онлайн-калькуляторов и упорядочьте свой рацион.
Совет: вы должны знать, что вы съедите еще до приема пищи. Используйте мобильные приложения и тщательно планируйте, что и когда уместно употреблять.
Советы тем, кто на массе
- Стоит пересмотреть свое количество подходов и сократить их до 6–12. Для этого высчитайте вес, который вы сможете поднять. От полученного количества возьмите 70% — это и будет ваша рабочая нагрузка. Сил должно хватать с натяжкой, то есть больше вы просто не должны поднимать по причине усталости.
- Не забывайте еженедельно увеличивать свой максимум на 0,5–2 кг. Для точного просчета лучше обратиться к услугам профессионального тренера.
- Уделяйте особое внимание технике выполнения упражнений. Оправданий здесь быть не может. Услуги тренера стоят слишком дорого? Займитесь самообразованием.
- Перед занятием просматривайте видеосюжеты с советами мастеров спортивного ремесла, повторяйте движения перед зеркалом, читайте книги. Без поставленной техники вы не продвинетесь дальше уровня «новичок».
- Не бойтесь использовать тяжелые веса и многосуставные упражнения. Всегда тщательно разминайтесь перед каждым подходом и увеличивайте нагрузку постепенно. Это поможет избежать травмоопасных ситуаций. С другой стороны, без постоянного увеличения нагрузок о росте мышечной массы говорить не приходится.
- Создайте правильные условия для своего прогресса. Свободные веса — это 80% успеха, остальные 20% — тренажеры.
- Качественная разминка играет важную роль во всем процессе.
- Между подходами позволяйте себе не более двух минут безделья. На деле время летит быстрее, чем ощущается. Лучше использовать таймер. Длительность такой тренировки не должна превышать 40 минут.
Совет: короткое кардио еще никому не вредило. Делайте его отдельно от силовых упражнений, и мышцы не пострадают.
Правильное питание после тренировки. Денис Борисов.
Правильное питание после тренировки
Доброго времени суток, друзья. Сегодня бомбезная стать. Рекомендую читать полностью потому что вы узнаете массу полезных вещей. Вопросы правильного питания после тренировки традиционно всегда важнейшие в бодибилдинге. Ведь мы все помним о том, что тренировка только разрушает наши мышцы, которые могут вырасти или нет, но только ПОСЛЕ тренировки и только тогда, когда строительного материала для этого будет достаточно.
Прошло 9-ть месяцев с тех пор, как я выпустил очень подробную практическую схему после тренировочного питания ориентированную на набор мышечной массы, которая назвалась «Мужская схема». За это время огромное количество людей оставили свои отзывы, комментарии и дополнения на этот счет. Многие из этих наблюдений оказались весьма полезными и подтвердили свою эффективность после проверок. В общем, в этой статье я решил поделиться с вами нашими наблюдениями (выводами) и представить еще более разумные способы построения своего анаболического питания после тренировки.
«УГЛЕВОДНОЕ ОКНО»
В культуризме господствует идея очень «узкого окна», которое не долго «открыто» сразу после тренировки и в это время наш организм нуждается и способен усвоить особенно много питательных веществ. В первую очередь углеводов и белков. Идея выглядит очень разумно, особенно если учесть огромное количество различных статей на этот счет в глянцевых журналах, которые рекомендуют сразу после тренировки выпивать протеин или гейнер (жидкий углеводы в сильной концентрации с небольшим количеством белка). Но наши с ребятами наблюдения приводят нас к крамольной мысли о том, что «анаболическое значение» этого окна очень сильно преувеличено.
Те парни, которые в течении долгого времени регулярно пили гейнер сразу после тренировки, а потом перешили на углеводы из обычных продуктов через час, а иногда и даже через два часа после тренировки НЕ ЗАМЕТИЛИ НЕГАТИВНЫХ ИЗМЕНЕНИЙ! Более того, часто их приросты в силе и наполненности мышц становились гораздо лучше чем раньше. Мистично, не так ли?
Я настолько заинтересовался этим наблюдением, что попробовал ради эксперимента отказаться от углеводно-белковых смесей после тренировки. В течении нескольких месяцев я после тренировки пил просто воду и ехал домой, где через 1-2 часа ел порцию риса с мясом и овощами.
Никаких даже близко отрицательных моментов в плане восстановления и накопления гликогена замечено не было. Более того, я заметил, что даже пищеварение через час идет гораздо легче, чем сразу после тренировки. Возможно это связанно с тем, что кровь за это время успевает спокойно вернуться из натруженных мышц в желудок. Я задумался и вспомнил ряд успешных культуристов, которые интуитивно пришли к такому же режиму питания после тренировки.
Когда я был юн и фанатично настроен у нас в сборной был один товарищ (Сергей Сивогривов) который почти никогда не использовал пищу после тренировки. Он просто одевался и ехал домой, где через час спокойно кушал. Мне все это казалось это непонятным, потому что Сергей был весьма массивным парнем и не страдал от недостатка гликогена в мышцах или размером этих мышц.
ВОССТАНОВЛЕНИЕ ГЛИКОГЕНА В МЫШЦАХ
Чаще всего рекомендуют использовать большие дозы углеводов как можно быстрее после тренировки мотивируя это необходимостью восстановления потраченного гликогена. ГЛИКОГЕН — это законсервированный в мышцах углевод (он тратиться на тренировке в качестве энергии). Поэтому вполне логично, что потратив что то наше тело стремится быстрее это что то вернуть….
Я крепко задумался и начал искать хоть какие то опыты и исследования на этот счет. Их оказалось очень мало и что самое прискорбное: эти опыты очень противоречивые.
Большая часть таких опытов действительно показала что восстановление уровня гликогена идет быстрее в том случае если после тренировки залить в себя углеводы. НО это касалось только тех тренировок которые были направлены на развитие аэробной выносливости или в лучшем случае силовой выносливости с маленькой нагрузкой. Т.е. речь не о бодибилдинге, а о беге на длинные дистанции или в лучшем случае кроссфите. Все это еще больше запутало понимание. Ведь при тренировках на выносливость больше используется окислительный способ энергообеспечения, а при силовых нагрузках в тренажерном зале анаэробный гликолиз (основной источник — мышечный гликоген)….Т.е. в тренажерном зале мы очень активно тратим углеводы (мышечный гликоген), поэтому было бы логично, что он должен быстрее восстанавливаться после такой тренировки.
Тем не менее один из экспериментов показал что УГЛЕВОДЫ СРАЗУ ПОСЛЕ ТРЕНИРОВКИ УВЕЛИЧИВАЮТ ГЛИКОГЕН ВСЕГО НА 16% ЭФФЕКТИВНЕЕ, ОБЫЧНОЙ ВОДЫ ПОСЛЕ ТРЕНИРОВКИ!
Кто то может сказать: вот видите на целых 16% лучше идет процесс чем если не пить углеводы после тренировки. Но, друзья, подумайте сами, относительно чего лучше? Относительно воды? Ведь это вообще пустышка (там нет питательных веществ). Даю упрощение: даже если вы вообще ничего не едите в течении 1-2 часов после тренировки…. ВАШ ГЛИКОГЕН В МЫШЦАХ ВОССТАНАВИВАЕТСЯ! И причем, весьма активно. Представьте себе выключатель светильника который имеет два положение ВКЛ (есть углеводы) и ВЫКЛ (нет углеводов). Так вот ночью этот светильник дает свет в любом положении. Разница только в том, что при положении ВЫКЛ освещение чуть тусклее (всего на 16%). Тратили бы вы электричество в таком случае? Очень забавно…
Я пришел к выводу, что ГЛИКОГЕН НАКАПЛИВАЕТСЯ КОММУЛЯТИВНО т.е. постепенно в течении суток. И максимальное накопление гликогена в мышцах требует вовсе не быстрого приема углеводов сразу после тренировки, а регулярного и частого приема углеводов в течении суток. Максимальное накопление гликогена требует как минимум 24 часов после тренировки. В течении которых ВАЖНО ПРАВИЛЬНО ПИТАТЬСЯ!
Значит ли это, что прием углеводов сразу после тренировки навредит? Про это чуть позже . В любом случае, польза от такого приема будет настолько минимальной, что ей можно смело пренебречь.
ВЫВОД: ВАЖЕН ПРИЕМ УГЛЕВОДОВ В ТЕЧЕНИИ 24 ЧАСОВ, А НЕ СРАЗУ ПОСЛЕ ТРЕНИРОВКИ.
Эти выводы подтверждают опыты по замеру чувствительности к инсулину после тренировки. Напомню, что силовые тренировки увеличивают ЧУВСТВИТЕЛЬНОСТЬ К ИНСУЛИНУ т.е. углеводы утилизируются более эффективно. Эта вещь давно известна, именно поэтому диабетикам и тучным людям рекомендуют снижать инсулинорезистентностью путем силовых тренировок. Все так. Но, как вы думаете, на какой промежуток времени после тренировки повышается чувствительность к инсулину? На 1, 2, 3 часа?… Так вот, опыты (Купманн и др., 2005 г.) показывают что повышенная чувствительность К ИНСУЛИНУ СОРАНЯЕТСЯ БОЛЬШЕ 24 ЧАСОВ ПОСЛЕ ТРЕНИРОВКИ!
ВЫВОД: Не нужно после тренировки пихать в себя порцию углеводов (особенно твердых, как делают многие). Вы можете спокойно вернуться домой и поесть натуральную пищу (не гейнер, а порцию картошки или риса). От этого хуже не будет потому что ВАЖЕН ОБЩЕ-СУТОЧНЫЙ ОБЪЕМ УГЛЕВОДОВ, а не то сколько вы скушаете их сразу после тренировки. Режим и план важнее разовых жертв.
А ЕСЛИ УГЛЕВОДЫ + БЕЛОК СРАЗУ ПОСЛЕ ТРЕНИРОВКИ?
Одно из известных правил питания после тренировки говорит нам о том, что углеводы вместе с белками лучше усваиваются чем по отдельности. В этом есть много смысла, на первый взгляд, потому что углеводы лучше способствуют выбросу транспортного гормона — инсулина, которые утилизирует как углеводы, так и протеины.
Однако опыты (Типтон и др., 2001 г) по поводу усвоение гейнеров (много углеводов + умеренно протеинов) дали удивительные результаты: СИНТЕЗ БЕЛКА НА 30% МЕНЬШЕ, ЕСЛИ ВЫ ПРИНЯЛИ ПИЩУ СРАЗУ ПОСЛЕ ТРЕНИРОВКИ! Вот вам и белково-углеводные смеси после тренировки…
ПРОТЕИН ПОСЛЕ ТРЕНИРОВКИ
Протеин — вещь сакральная в бодибилдинге. Каждый новичок когда начинает свой тернистый путь к большим мышцам, готов пить протеин ведрами свято веря в его чудотворную силу. Вера — это конечно всегда хорошо, но если вы пьете протеин после тренировке в надежде на то, что это значительно ускорит рост ваших мышц путем ускорения синтеза белка в них, то вы сильно заблуждаетесь.
Те опыты которые мне удалось найти по поводу скорости синтеза белка и приема протеина в течении дня показывают что СИНТЕЗ БЕЛКА УСКОРЯЕТСЯ СУЩЕСТВЕННО В ТЕЧЕНИИ 24 ЧАСОВ ПОСЛЕ ТРЕНИРОВКИ! Более того, даже ЧЕРЕЗ 48 ЧАСОВ СИНТЕЗ БЕЛКА БУДЕТ УСКОРЕН НА 33%!!!
Что это значит? А то, что принципиально на скорость синтеза белка не влияет выпьете вы протеиновый коктейль после тренировки или на следующее утро. Иначе говоря тренировка увеличивает скорость синтеза белка как минимум на сутки и ударные приемы протеина после тренировки никак этот процесс не ускоряют. Т.е., по большому счету нет никакого послетренировчного «белково-углеводного окна» на 1-2 часа. Есть огромные «гаражные ворота» которые открыты на распашку в течении 1-2 суток, как для белка, так и для углеводов.
Откуда же взялась информация о «узком окне на пару часов». Дело в том что существует несколько опытов над скоростью синтеза белка у пожилых людей, которые действительно показали эффективное усвоение разовых порций белка после тренировки. Однако как сейчас установили ученые это объясняется тем, что у пожилых людей другой метаболизм белка (сывороточный белок усваивается так же как казеиновый т.е. очень медленно, поэтому разовые дозы протеина усваиваются лучше, чем дробные). Для обычных же людей скорость усвоения белков больше, поэтому они перегорают быстрее и требуют более частых приемов.
Хорошо, раз мы поняли что никакого окна нет, то какой же вывод? Он очень простой: Раз «окно» открыто 24 часа после тренировки, то ЭФФЕКТИВНОСТЬ ОТ ПОВТОРНЫХ ПРИЕМОВ ПИЩИ БУДЕТ ОДИНАКОВАЯ В ТЕЧЕНИИ ДНЯ. Имеет значение сумма приемов пищи за сутки, а не разовый прием большой дозы углеводов или белков.
Отсюда можно сделать следующий вывод о том, что быстрые протеины не имеют принципиального значения для роста мышечной массы и силы. Какой смысл тратить на такси в музей кучу денег, если пока не соберется весь остальной класс экскурсия не начнется? Это очень важно, потому что по настоящему быстрые протеины (гидролизаты сывороточного белка и свободные аминокислоты) стоят существенно дороже чем обычные протеины и обычная еда с вашего стола. В этом плане гораздо важнее качественный аминокислотный профиль белка, но никак не скорость его усвоения. Иначе говоря, уж если вы решили купить банку вожделенного протеина, то лучше купить два банки сыворотчного, чем одну банку гидролизата или банку аминокислот.
Так же, вполне возможно, имеет большое значение прием полноценного белка (с нужными для мышц аминокислотами). Т.е. 100 гр. белка из сои гораздо хуже чем 100 гр. белка из куриной грудки. А если вы скушаете в течении дня несколько источников животного белка (курица, говядина, яйца), то это будет лучше чем один источник белка, потому что аминокислотный профиль будет более сбалансированным. Так же, вполне возможно, что прем аминокислот очень маленькими дозами во время приема менее полноценных протеинов увеличивает их качество и более полезен для белкового синтеза (это предположение). Но в «Мужской схеме 2.0» я даю такую схему как продвинутую альтернативу.
ВТОРОЙ ПРИЕМ ПИЩИ ПОСЛЕ ТРЕНИРОВКИ
Наконец, есть еще один удивительный эксперимент (Борсхейм и др. 2002 г), который показал что жидкий протеин (коктейль) является оптимальным для ВТОРОГО приема пищи после тренировки. Я не вижу никаких логических объяснений этому (ведь эффективность пищи коммулятивная, как мы выяснили) и не уверен что так и есть.
Однако придерживаться такого режима приема протеина очень легко и естественно, поэтому можно использовать в своей диете. Кушаем через 1-2 часа после тренировки твердую углеводно-белковую пищу (рис или картофель + рыба или мясо), а еще через 1-2 часа пьем протеиновый коктейль. В этом плане мало что поменялось. Если вы пользовались «Мужской схемой», то так и так привыкли к тому, что после тренировки важнее углеводы, а только потом протеины. Можно и дальше придерживаться этой стратегии.
Единственное что стоит поменять (в качестве эксперимента) — это убрать вообще углеводы из второго приема пищи после тренировки. Хуже не будет. А вероятность пользы есть. Во всяком случае так говорят опыты.
ПРИЕМ ПИЩИ ПЕРЕД СНОМ
Мы уже знаем, что во время сна тратятся ресурсы нашего организма. Причем они тратятся без возобновления, потому что мы не едим, когда спим. В целом для анаболизма это не хорошо, потому что анаболизм требует избытка питательных веществ.
В этом плане очень важно перед сном принять большую порцию ДОЛГОГО БЕЛКА. Это может быть либо ТВОРОГ, либо КАЗЕИНОВЫЙ ПРОТЕИН (суть одна и та же). Собственно эту рекомендацию мы оставляем без изменений (так и рекомендовалось в «мужской схеме»).
Но вот что я вам посоветую нового, так это… ПРИНЯТЬ БЕЛКОВУЮ ПИЩУ НОЧЬЮ! Это очень не удобно и подойдет только чокнутым фанатам (лично я так не делаю), НО ЭТО РАБОТАЕТ! Работает потому что ПРИЕМ ПРОТЕИНА НОЧЬЮ УСИЛИВАЕТ АНАБОЛИЧЕСКУЮ АКТИВНОСТЬ В МЫШЦАХ! В свое время я проводил опыты над своим режимом питания: ставил будильник и шейкер с казеином рядом с кроватью, для того чтоб проснуться через 4 часа и принять дозу протеина. На мой взгляд это хорошо работало. Ощущения мне нравились. Через пару недель привыкаешь и будильник не нужен: тело само просыпается. В любом случае, даже если вы не фанат, возможно вы проснетесь ночью сходить в туалет или подумать о вселенских парадоксов….и тогда не щелкайте клювом — выпейте протеин или скушайте пол пачки творога. Практическая польза будет.
ПРИЕМ ПИЩИ ДО ТРЕНИРОВКИ
Ну давайте по порядку. Начнем с самого утра…
ЗАВТРАК — гораздо более важный прием пищи чем тот, который после тренировки. Почему? Потому что перед завтраком вы не ели 8 часов, а перед приемом пищи после тренировки вы не ели 2-3 часа. В первом случае ваше тело испытывает более значительный дефицит, чем во втором. Но тут нужно быть осторожным, потому что телу и нашей пищеварительной системе нужно время чтоб проснуться. Поэтому я обычно рекомендую выпить пол стакана воды или жидких углеводов и дать своему желудку время для того чтоб проснуться…. А после этого скушать хорошую порцию твердых углеводов и протеинов.
А теперь откровение по поводу приема еды непосредственно перед самой тренировкой. Традиционно не рекомендуют кушать перед физическими нагрузками, потому что это приводит к оттоку крови от мышц к желудку во время выполнения упражнений. Так ли это? И да и нет. Если вы скушаете ТВЕРДУЮ долго перевариваемую белковую пищу за 30-60 минут до тренировки, то это здорово усложнит тренировку, потому что ваш живот будет набит твердой пищей, которая будет перевариваться много часов.
С другой стороны, ЛЮБОЙ ПРИЕМ ПИЩИ ПРИВОДИТ К СЕКРЕЦИИ ИНУСУЛИНА (транспортный гормон), у которого есть весьма любопытное свойство, о котором мало кто знает: ИНСУЛИН УСИЛИВАЕТ ПРИТОК КРОВИ В МЫШЦЫ, а значит и усиливает поступления кислорода, аминокислот и других питательных веществ (доказано Коггиносм и др., 2001 г.). Иначе говоря, прием пищи перед тренировкой усиливает синтез белка в мышцах.
Возникает вопрос: на сколько сильно? И у нас есть ответ на этот вопрос. Был проведен опыт (Типтон и др., 2001 г.) в котором исследовался синтез белка на тренировке после приема жидкой пищи (углеводно-белкового гейнера). Учены установили что усиление синтеза белка имеет место быть. Причем в неслабое. ПРИЕМ ЖИДКОЙ ПИЩИ ДО ТРЕНИРОВКИ УВЕЛИЧИВАЕТ СИНТЕЗ БЕЛКА МИНИМУМ В ДВА РАЗА! Эта же группа ученых провела такой же эксперимент с приемом жидкой пищи уже после тренировки и пришли к выводу, что стимуляция синтеза белка меньше, чем если принимать жидкую пищу перед тренировкой. Вот такие удивительные эксперименты, которые позволяют сделать полезные выводы.
ВЫВОД: ЖИДКАЯ ПИЩА ПЕРЕД ТРЕНИРОВКОЙ ГОРАЗДО ЭФФЕКТИВНЕЕ УСИЛИВАЕТ СИНТЕЗ БЕЛКА, ЧЕМ ПОСЛЕ ТРЕНИРОВКИ за счет работы инсулина. ПРЕДПОЧТЕНИЕ НУЖНО ОТДАВАТЬ ЖИДКОЙ а НЕ ТВЕРДОЙ ПИЩЕ
ОБЩИЕ ВЫВОДЫ
- ДНЕВНАЯ ОПТИМИЗАЦИЯ ПРИЕМОВ ПИЩИ ГОРАЗДО
- ВАЖНЕЕ РАЗОВОГО ПРИЕМА ПИЩИ ПОСЛЕ ТРЕНИРОВКИ! Последнее дает минимальный эффект относительно первого. «ОКНО» открыто постоянно!
- ПРИЕМ ЖИДКОЙ ПИЩИ ДО ТРЕНИРОВКИ В ДВА РАЗА ЭФФЕКТИВНЕЕ ДЛЯ СИНТЕЗА БЕЛКА, ЧЕМ ПОСЛЕ ТРЕНИРОВКИ (нужна жидкая пища с акцентом на углеводы)
- ПЕРВЫЙ ПРИЕМ ПИЩИ ПОСЛЕ ТРЕНИРОВКИ ДОЛЖЕН БЫТЬ НЕ СРАЗУ (а через 30-90 минут)
- ВТОРОЙ ПРИЕМ ПИЩИ ПОСЛЕ ТРЕНИРОВКИ ЖЕЛАТЕЛЬНО СДЕЛАТЬ БЕЛКОВЫМ (коктейль)
- ЗАВТРАК ВАЖНЕЕ ПРИЕМА ПИЩИ ПОСЛЕ ТРЕНИРОВКИ
- ПРИЕМ ДОЛГОГО ПРОТЕИНА ПЕРЕД СНОМ ОЧЕНЬ ВАЖЕН.
- ПРИЕМ ПРОТЕИНА НОЧЬЮ УСИЛИВАЕТ АНАБОЛИЧЕСКУЮ АКТИВНОСТЬ В МЫШЦАХ!
- АНАБОЛИЗМ ТРЕБУЕТ ИЗБЫТКА ККАЛ (УГЛЕВОДОВ, в первую очередь и БЕЛКОВ во вторую)
Денис Борисов
Спортивное питание для наращивания мышечной массы женщинам после 40 лет
Получить потрясающие результаты можно и гораздо быстрее, если начать принимать добавки. В них содержатся необходимые питательные вещества, которые нужны для роста мышц. Но имейте в виду, что в случае пропуска тренировок или неправильного питания волшебные пузыречки становятся бессильными. Подумайте о приеме добавок только после пересмотра рациона и выхода на стабильный график занятий в спортзале.
Сывороточный протеин
Ещё одна важнейшая добавка – сывороточный протеин. Белки необходимы для роста и ремонта мышечной ткани. Сывороточный протеин удовлетворяет ежедневные потребности в белке, а также быстро усваивается до и после тренировки. Кроме того, протеиновым коктейлем можно заменить приём пищи, если у вас нет времени на полноценную еду. Старайтесь выбирать протеиновый изолят или смеси без лишнего сахара, жиров и холестерина.
Каталог добавок Описание
Мультивитамины
Недорогие, качественные мультивитамины могут заполнить питательные пробелы любой диеты. Учитывая сумасшедший график жизни и тренировок, диета не обеспечивает в полной мере всеми необходимыми питательными веществами. Ежедневный приём мультивитаминов гарантирует, что ваш организм получит всё необходимое. Пополняя запасы микроэлементов, вы можете сосредоточиться на наборе мышечной массы. Те витамины, что стоят на полках в продуктовых магазинах, подходят лишь для тех, кто ведёт малоактивный образ жизни, однако, если ваша цель набор мышечной массы, они будут малоэффективны. Для достижения лучшего результата важны самые качественные продукты. Ищите комплексы витаминов группы B, дополнительными ферментами, аминокислотами или антиоксидантами.
Каталог добавок Описание
Казеиновый протеин
Вы можете использовать казеиновый протеин для долгосрочного наращивания мышечной массы, также казеин поможет сохранить ваши мышцы в тонусе в течении всего дня. Хотя изолят сывороточного белка идеально подходит для приема после тренировки, казеиновый протеин является лучшим выбором для восстановления в течении дня, когда вы не тренируетесь.
Каталог добавок Описание
Незаменимые жирные кислоты
Эти кислоты называются незаменимыми, поскольку организм нуждается в них, но не вырабатывает самостоятельно. Особый класс кислот, Омега-3, улучшают работу суставов, повышают мозговую функцию, а также способствуют здоровой выработке гормонов в том числе тестостерона – все, что необходимо для набора мышечной массы и повышения здоровья. Приобретая добавки с Омега-3 жирными кислотами, следите, чтобы содержание эйкозапентаеновой и докозагексаеновой кислот было не менее 120 мг.
Каталог добавок Описание
Предтренировочные комплексы
Оксид азота способствует ускорению кровотока, а соответственно, лучшую накачку и доставку питательных веществ к мышцам, что, в свою очередь, увеличивает силу и ускоряет восстановление. Креатин снабжает мышцы энергией, благодаря чему на каждом подходе вы будете выкладываться по полной. Наиболее эффективные продукты с оксид азотом содержат аргинин, цитруллин малат, креатин и глицин пропионил-L-карнитин. Для достижения максимальных результатов, лучше всего принимать добавки за 30-45 минут до начала тренировки, желательно на пустой желудок.
Каталог добавок Описание
BCAA Аминокислоты с разветвлёнными цепями
Чтобы получить максимум пользы от тренировочного процесса, принимайте добавки с BCAA или, по-другому, аминокислоты с разветвленными цепями. Они обеспечат организм необходимыми аминокислотами, которые он будет использовать во время интенсивной сессии. BCAA, в частности лейцин, увеличивают производство определенного типа белка, который способствует лучшему усвоению питательных веществ и регулирует мышечный рост. Лейцин стимулирует рост, поэтому он необходим, если вы тренируетесь на набор массы. Для ускорения восстановления, развития силы и роста, потребляйте по 5-10 грамм BCAA до и во время тренировки.
Каталог добавок Описание
Гейнеры
Порошковые гейнеры на основе протеина ещё один маст-хэв. Белок стимулирует рост мышц и восстановление. В погоне за размером мышц не обойтись без дополнительного белка. Кроме того, для увеличения массы важно потреблять больше калорий. В качественных гейнерах большая количество калорий приходится на сложные углеводы, которые получают из зерновых культур, а протеин из смеси сыворотки, казеина и яичного белка. Если вы нуждаетесь в дополнительном топливе, добавьте в гейнер молоко, фрукты или даже овсяную крупу. Чтобы получить 1,5 грамма белка на кг веса, пейте коктейль несколько раз в день.
Каталог добавок Описание
Посттренировочные комплексы
После тренировки организм нуждается в питательных веществах, чтобы запустить процесс восстановления и роста. В течение 15-30 минут после тренировки открывается так называемое «анаболическое окно». Воспользуйтесь этим и выпейте коктейль из трех основных компонентов: быстрые углеводы, сывороточный протеин и креатин. Примерно 50 грамм таких быстрых углеводов, как декстроза или мальтодекстрин пополнят запасы энергии. В качестве белка 20-30 грамм изолята сывороточного белка или гидролизованного сывороточного протеина, так как они обладают наибольшей биологической ценностью, быстрее усваиваются и стимулируют восстановление и рост. 3-5 грамм креатина ускорят ремонт мышечных волокон и подготавливают организм к следующей тренировке.
Каталог добавок Описание
Для связок и суставов
С течением лет случайные травмы, ежедневная работа и физические нагрузки сказываются на работе суставов. Если ваши суставы не в лучшей форме, то тренировки могут существенно пострадать от этого. Добавки для поддержания суставов, смазывают их и улучшают функционирование, что позволяет сосредоточиться на результатах, а не на боли. Выбирая добавки для суставов, следите, чтобы они содержали глюкозамин, метилсульфонилметан, хондроитин и витамин С. Прекрасно, если в состав будет входить экстракт растения Cissus Quadrangularis.
Каталог добавок Описание
Как вы уже поняли, добавки – это отличный способ получить превосходный результат в кратчайшие сроки. Воспользуйтесь им, и вы станете гораздо ближе к осуществлению своей цели.
Еда после тренировок
Можно ли есть сразу после тренировки? В принципе, можно! Но только при соблюдении сбалансированного питания.
При похудении и наборе мышечной массы, ваше питание должно строиться совершенно по-разному. Если вы худеете, то после тренировки можно поесть, но надо сделать акцент на употребление пищи богатой белком: творог, белок яйца, морепродукты, куриную грудку (вареную), филе белой рыбы.
В таком случае вы не наберете лишних килограмм и компенсируете утраченную энергию. В случае набора мышечной массы ваш рацион более обширен. Помимо белка, включает в свое меню и углеводы со средним и высоким гликемическим индексом. Важно лишь соблюдать очередность послетренировочного питания.
Рекомендуется не кушать в течении часа, таким образом лишний жир сжигается эффективнее благодаря ускоренному метаболизму. В случае набора массы, к приему пищи можно приступать уже в первые 20 или 30 минут, во время действия анаболического – углеводного окна. Так же при правильном питании после тренировок, можно употреблять и спортивные витаминные комплексы (ЛеветонФорте). Они способствуют хорошему восстановлению, обладают общеукрепляющими действиями, придают сил, энергии и обеспечивают организм всеми необходимыми на период тренировки макро и микроэлементами
Источник: http://dopinga.net
Питание до и после тренировки для похудения или набора массы
Не секрет, что правильное питание играет решающую роль в бодибилдинге и фитнесе. Именно от питания зависит ваш успех в достижении цели, будь то снижение веса или наращивание мышечной массы. Особенное значение имеет питание до и после тренировки для похудения или набора массы. Как правильно питаться и что есть до и после тренировок вы узнаете далее.
Питание до и после тренировки для набора массы
Начнем с того, что для увеличения веса тела нам необходим избыток калорий в организме. То есть, мы должны употреблять больше калорий с пищей, чем расходуем в течении дня. При этом, калорийность нужно набирать в первую очередь за счёт углеводов, а затем белков. Доля жиров в рационе не должна превышать 15-20% от общей калорийности.
За 1-2 часа до тренинга необходимо снабдить организм пищей богатой углеводами, чтобы снабдить его энергией. Оптимальным вариантом будет примерно за 45-60 минут перед тренировкой выпить порцию углеводно-белкового коктейля, чтобы не нагружать пищеварительную систему.
Сразу после окончания тренировки принимать пищу не стоит. Выпейте води и отправляйтесь домой. Примерно спустя 60-120 минут после тренировки, когда кровь отойдет из мышц и организм войдет в привычное состояние, съешьте пищу богатую углеводами и белками. Это может быть гречневая или рисовая каша, картофель или макаронные изделия из твердых сортов пшеницы с мясом, яйцами или рыбой.
Затем, через 1-2 часа можете дополнительно выпить порцию протеина или гейнера. Белковые или углеводно-белковые смеси лучше принимать не сразу после тренировки, а через несколько часов. Тогда усвояемость намного выше.
Читайте основную статью «Как правильно питаться, чтобы набрать мышечную массу».
Питание до и после тренировки для похудения
Похудение, в отличии от набора массы, требует дефицита калорий в организме. То есть, вы должны съедать меньше калорий, чем растрачиваете в течении дня. Но вы не должны голодать. Есть нужно небольшими порциями примерно 5 раз в день. При этом, вы должны съедать на 500 ккал меньше от вашей дневной нормы и регулярно заниматься, иначе прогресса почти не будет.
Прием пищи перед тренировкой должен быть не менее чем за 120 минут, чтобы на тренировке вы не ощущали тяжести в животе и эффективно сжигались жировые отложения.
После тренировки также не спешите с приёмом пищи. Выпейте достаточное количество воды и отправляйтесь домой. В это время организм ещё продолжает сжигать лишний жир. Примите контрастный душ, чтобы улучшить кровообращение и ускорить обмен веществ. Затем, спустя 1,5-2 часа после тренировки можете выпить порцию белковой смеси или принять пищу богатую белками.
Читайте основную статью «Как правильно питаться, чтобы похудеть».
Диета (рацион) на массу: питание для набора мышечной массы
Если вы хотите изменить свое тело, нарастив мышцы, обратите внимание на свое питание. Для этого в рационе для набора мышечной массы требуется сочетание сбалансированного потребления калорий и питательных веществ с нагрузками на тренировках.
Питание для набора мышечной массы
Питание для набора массы мышц должно содержать достаточное количество углеводов и воды.
Углеводы являются основным источником энергии, используемой во время силовых тренировок. Это топливо хранится в виде гликогена в мышцах, используется для быстрого снабжения энергией. Чем тяжелее и дольше вы работаете, тем больше гликогена требуется вашим мышцам. Как только его запасы исчезнут, энергетический уровень упадет, так как закончится топливо для сокращения мышц. По этой причине спортсмены, выполняющие силовые упражнения в надежде на наращивание мышечной массы, должны получать достаточное количество углеводов для тренировки.
Потребность в углеводах
Потребности в углеводах меняются в зависимости от интенсивности и продолжительности занятий. Для тех, кто проводит умеренные тренировки менее часа, может потребоваться только 4,5 грамма углеводов на кг веса тела в день. Тем, кто проводит длительные интенсивные занятия два часа и более, может потребоваться 7-9 граммов углеводов на кг веса тела.
Это может показаться много, но если ваша диета для набора массы не содержит достаточного количества углеводов, организм будет сжигать мышцы, чтобы подпитывать ваши тренировочные усилия.
Личные потребности в углеводах зависят от веса тела, количества и сложности тренировок и от количества употребляемого белка.
Для поддержания высокого уровня гликогена в мышцах специалисты по спортивному питанию рекомендуют, чтобы рацион питания для набора мышечной массы включал до 400-600 граммов углеводов в день для мужчины, выполняющего регулярные интенсивные упражнения и силовые тренировки.
Сколько нужно белка в питании на набор массы
Всем спортсменам, делающим акцент на набор массы, нужен белок после энергичных тренировок. Он помогает восстановить мышечную ткань, которая разрушается во время тяжелых упражнений. Поскольку белок является основным строительным материалом для мышц, если вы тренируетесь или хотите увеличить их размер, вам нужно потреблять значительно больше белка, чем малоподвижным людям или тем, кто ведет обычный образ жизни.
По международным стандартам считается, что среднестатистическому человеку требуется около 0,88 грамма на кг в день. Спортивные диетологи рекомендуют, чтобы силовые спортсмены потребляли от 2,5 до 3 граммов белка на кг массы тела в день. Однако такие повышенные дозы могут отрицательно сказаться на здоровье. Заметно, что разница в рекомендуемых дозах очень значительная, поэтому всегда нужно проконсультироваться с врачом, составляя диету, лучше не отдаляться значительно от общепринятого показателя и не превышать норму в 1,5 г на кг в день, она не может быть и ниже 1 г.
Многие преувеличивают потребность в белке. Согласно исследованию, опубликованному в журнале Международного общества спортивного питания, увеличение потребления белка до 4,8 г на кг не влияло на объем мышц у накачанных культуристов, которые в остальном сохраняли тот же режим тренировок.
Следует учесть, что организм за один раз может усваивать не более 30 граммов белка. Не стоит пытаться употребить ежедневную норму белка за один прием пищи, лучше всего распределить ее на пять или шесть раз, используя дробное питание.
Жиры в рационе
Жир является важным питательным веществом и его должно быть достаточное количество в питании, направленном на набор мышечной массы, чтобы оставаться здоровым. Около 30 процентов общей суточной калорийности может быть получено из полезных жиров, таких как оливковое масло, постное мясо и рыба, орехи, семена и авокадо.
Как узнать, достаточно ли в рационе воды
В дополнение к обычным восьми стаканам воды каждый день, спортсмену нужно пить больше, чтобы восполнить запасы жидкости, которые теряются во время занятий. Рекомендуется выпивать 2 стакана за 2 часа до занятий. Во время упражнений пейте от 100 до 200 г воды каждые 15-20 минут.
После занятий можно выпить еще 0,5 литра чистой воды. Если взвеситься до и после тренировки, то нужно на каждый килограмм, потерянный во время занятий, выпить около литра жидкости.
Вместе с потом выходит много минеральных веществ, особенно калия, нужного для работы сердца, которые вы можете пополнить, покупая не обычную воду, а минеральную без газов.
Меню для набора мышечной массы
Вы можете получить достаточное количество белка, если будете придерживаться здоровой диеты, включающей нежирные молочные продукты, яйца, постное мясо, например, рыбу и курицу, а также различные фрукты, орехи и бобовые. Некоторые спортсмены считают, что протеиновый батончик – еще один несложный способ увеличить ежедневное потребление белка.
К примеру, Эрнестина Шепард, знаменитая культуристка, каждый день выпивает полулитровую банку куриных белков, ест белое мясо, овощи и коричневый рис, то есть на 69 кг веса она съедает 1700 калорий.
Пища мужчины должна содержать калорий в количестве, высчитываемом по формуле: “30 х масса тела + 500”, но при этом необходимо учитывать склонность к полноте или худобе.
Продукты, которые необходимо включить в диету для набора мышечной массы
Пища, которую ест спортсмен, должна быть им любима, полезна и хорошо сбалансирована.
Считается, что лучшим источником белка и аминокислот является говядина, также она повышает выносливость. В рационе некоторых спортсменов она занимает главное место, они съедают не менее 500 г мяса ежедневно.
Индейка богата фосфором, как и рыба, белое диетическое мясо почти не содержит жиров.
Из рыбы – источника натуральных белков, Омега-3 – рекомендуется включать в рацион скумбрию, сельдь, которая богата креатином, тунец, являющийся белковым диетическим продуктом. Им вполне можно заменить говяжий стейк.
Отличным источником углеводов могут стать для вас качественные макаронные изделия в виде гарнира к нежирному мясу или птице, овощному рагу. Другими гарнирами или самостоятельными блюдами в питании для наращивания мышечной массы должны быть гречка и чечевица, содержащие полезные минеральные вещества и белок.
Яйцо – волшебный продукт с полезными веществами, витаминами, кератином, кальцием и белком.
Сладкий красный перец и другие овощи и фрукты, богаты витамином С – антиоксидантом, без которого о наращивании мыщц можно не мечтать. Помидоры улучшают работу сосудов, петрушка, кинза, укроп, салат помогают работать почкам и выводить шлаки. Спортсмены должны питаться разнообразной пищей, включая салаты.
Те, у кого организм хорошо усваивает молочные продукты, должны употреблять творог, молоко, йогурты, сливочное масло.
Орехи, семечки подсолнуха, семена кунжута содержат витамины А, Е, легкоусвояемые жиры, растительный белок.
Дневной рацион питания распределяют следующим образом. В завтраке должны присутствовать углеводы, сладости, овсяная каша с медом и фруктами, кофе, мюсли.
Самый основательный прием пищи приходится на обед, в который вы должны съесть большую часть дневного рациона.
До ужина можно есть сухофрукты и орехи, сделать омлет.
Ужин должен состоять из нежирных продуктов, мяса или рыбы с салатами, гречневой кашей.
Помимо основных приемов пищи, культурист должен перекусывать не реже одного раза в 3 часа, поэтому питается он 5-6 раз в сутки. Длительный перерыв на сон неприемлем для многих профессионалов, которые встают восполнить запас белков и ночью, а любители перед сном могут поесть творог или другие молочные продукты, усваивающиеся более медленно.
Еда после тренировки
В какой-то степени ваш прием пищи после тренировки зависит от ваших целей и типа упражнений, которые вы делаете. Восстановление сил потребует пополнения белков и углеводов, сейчас стало популярно пить шоколадное молоко, в котором есть все нужные компоненты, но, как правило, сразу восполнить силы поможет прием гейнера.
Интенсивной работе в тренажерном зале должна сопутствовать спортивная диета, богатая белками, для восстановления и роста мышц.
Употребление углеводов стимулирует инсулиновую реакцию, которая необходима для усвоения продукта.
В ежедневное меню для мужчин от всех поступающих калорий жиры должны составлять 30%, углеводы – 50%, а белки – 20%. Эти показатели могут незначительно варьироваться.
Как составить диету для мышечной массы в соответствии с нагрузками, может знать только врач-диетолог, который проведет предварительные обследования, составит рацион и рассчитает количество добавок для роста мышц.
На форму культуриста влияет не только рацион, но и правильно составленные тренировки, хороший отдых и здоровый сон. Понадобится помощь опытных бодибилдеров, профессиональных тренеров, постоянный контроль состояния здоровья. Для подсчета калорий можно воспользоваться онлайн-калькуляторами в интернете, таблицами – особенно это поможет на начальных этапах, пока еще непонятно, сколько их содержится в каких продуктах.
углеводов
углеводов
Диета для набора мышечной массы / Основные принципы диеты
Главная \ Диета для набора мышечной массыОсновные принципы диеты при наборе мышечной массы
1. 5-6 разовое питание
Анаболический эффект от приема пищи длится от 3-х до 4-х часов, высокий уровень аминокислот сохраняется дольше. При наборе массы нужно потреблять пищу часто: оптимальное количество приемов пищи 5-6 раз в день. При таком приёме не перегружается пищеварительная система, а в кровь постоянно поступают порции питательных элементов, которые на протяжении всего дня будут питать вашу мышечную ткань. Если потреблять тот же объем за 3 приема пищи, то питательные элементы будут поступать с избытком, и организм начнет депонировать их в виде жира, откуда их в условиях высококалорийной диеты будет сложно извлечь.
2. Высококалорийная пища
70% пищи должны быть высококалорийными, иначе возможна перегрузка пищеварительной системы, к тому же снижается уровень усвоения питательных веществ. Фрукты и овощи полезны, но при наборе мышечной массы их массовая доля не должна быть выше 30%. В них содержится клетчатка в больших количествах, она не переваривается, из за этого часть калорийной пищи не будет успевать усвоиться.
3. Ограничение жиров и быстрых углеводов
Сокращайте потребление продуктов богатых животными и другими насыщенными жирами (жирное мясо, сало, майонез, сливочное масло, колбасы и т.д.). Для роста мышц и производства энергии организм, прежде всего, использует углеводы, из за этого большая часть жира в условиях избытка питательных элементов будет депонироваться в жировых клетках.
Сокращайте употребление быстрых углеводов, самые опасные из них — (кондитерская продукция, сладкие фрукты), менее опасные — хлебобулочные изделия. Быстрые углеводы могут быстро усваиваться из пищеварительного тракта, резко увеличивается уровень сахара в крови, в ответ на это организм переводит глюкозу в жировые клетки.
Быстрые углеводы нужно потреблять после тренировок, когда мышцы и другие органы готовы быстро утилизировать глюкозу, при этом возрастает секреция анаболического гормона инсулина, что имеет важное значение при наборе массы.
4. Питьевой режим
При наборе мышечной массы ускоряются многие метаболические процессы, что порождает необходимость увеличенного потребления воды. Оптимальное количество воды в среднем составляет (вода, жидкость которая содержится в продуктах) — 3 литра в день. Не допускайте развитие обезвоживания, пейте воду при появлении жажды.
5. Распределение порций в течение суток.
При наборе мышечной массы количество пищи должно быть равным, однако в первую половину дня (до 16.00) вам нужно съесть около 70% съедаемой за день еды.
Не употребляйте на ночь сладкое или жирное. Пища перед сном должна быть легкой и богатой белком, хорошо подходят молочные продукты, овощи (бобовые), мясо птицы, салаты, яйца, рыба.
6. Питание перед тренировкой и после тренировки
Обязательно нужно поесть перед тренировкой (за 2 часа до ее начала). Для этого хорошо подходят белковые блюда и продукты содержащие медленные углеводы: каши, овощи и др.
Наибольшая потребность в питательных веществах наблюдается в ближайшее время после тренировки. Оптимально употребить гейнер сразу после окончания тренинга, затем должен следовать обильный прием пищи не позднее 1-1,5 часа после тренировки. Включайте в него продукты, богатые белками и медленными углеводами, можно употребить даже небольшое количество быстрых углеводов (сладкое). После тренинга открывается белково углеводное окно, в течение этого времени организм расположен к усвоению большого количества пищи, при этом питательные вещества идут на восстановление мышц и восполнение энергии.
7. Главный принцип набора мышечной массы
Мышечная масса начинает расти только тогда, когда объем поступающей энергии в виде пищи превосходит объем расходуемой организмом энергии. Кроме того, нужно помнить, что организм всегда старается поддерживать гомеостаз (постоянство внутренней среды), поэтому можно увеличить калорийность рациона на 5, 10 и даже 30%, при этом масса не изменится! Порой, чтобы сдвинуть массу с «мертвой точки», требуется повысить калорийность дневного рациона на 50 и даже 100%!
8. Квалифицированный тренер
Правильный выбор тренера сыграет важную роль в достижении поставленных Вами целей. Начав занятия без тренера Вы рискуете не получить желаемых результатов и даже травмы.
Вся правда о послетренировочном питании и наращивании мышечной массы вне тренажерного зала
Когда дело доходит до наращивания мышечной массы, существует два простых принципа: вы должны часто перегружать их и правильно кормить. Работать — это здорово, но вы не пожнете плоды своего труда, если не отремонтируете должным образом. Вот что вам следует делать после тренировки, чтобы добиться максимальных результатов.
Современная наука показывает, что то, что вы едите до, во время и после тренировки, известное как время приема питательных веществ, чрезвычайно важно для достижения максимальных результатов.Пытаетесь ли вы похудеть, нарастить мышцы или тренируетесь для определенного вида спорта, вам необходимо кормить свое тело нужными питательными веществами в нужном количестве в нужное время. То, что вы едите перед тренировкой, подготавливает ваше тело к тренировке, то, что вы едите во время (при необходимости), улучшает саму тренировку, а то, что вы едите после, максимизирует работу, выполненную при подготовке вашего тела к следующей тренировке.
Чем дольше вы ждете, чтобы заправиться, тем менее эффективно организм заставляет эти питательные вещества работать.Отсюда и метафора окна: у вас есть оптимальное окно для приема углеводов и белков после каждой тренировки.
Хотя использование метаболического окна важно независимо от ваших фитнес-целей, время приема пищи является ключом к набору качественной мышечной массы. Потребляйте качественные углеводы, чтобы пополнить запасы гликогена при подготовке к следующей тренировке, а также потребляйте протеин, который поможет восстановить и восстановить мышцы. Для наращивания мышечной массы очень важно принимать послетренировочный протеин.Аминокислоты в белке являются строительными блоками для мышц, и без них не может произойти настоящий рост.
Примеры качественных восстановительных обедов после тренировки: протеиновый коктейль с фруктами или тунец на тостах из цельнозерновой муки. Количество углеводов и белков, которыми вы восполняетесь после тренировки, зависит от множества факторов, в том числе от конкретной тренировки, вашего веса, расписания тренировок, целей и т. Д., Но потребление 20-40 г белка в процессе метаболизма window для большинства принесет огромные награды.
В жизни и в фитнесе последовательность — один из главных секретов успеха. Вы не можете время от времени заниматься спортом и ожидать реальных результатов. То же самое и с питанием после тренировки. это постоянство во времени, которое приведет к серьезным изменениям. Накормите мышцы тем, что им нужно после каждой тренировки в рамках метаболического окна, и вы будете поражены телом, которого достигнете.
Чтобы получить доступ к эксклюзивным видео о снаряжении, интервью со знаменитостями и многому другому, подпишитесь на YouTube!
Что и когда есть для силовых тренировок
Правильное питание необходимо для силовых тренировок.Правильное питание и тщательное планирование приема пищи гарантируют, что вы получите питательные вещества, необходимые для хорошей работы во время тренировки, и максимизируете синтез мышц после ее завершения.
План питания для тяжелой атлетики не должен быть сложным или дорогим. Используйте эти советы и предложения, чтобы более эффективно подпитывать ваши тренировки.
Базовое питание для подъема тяжестей
Основные макроэлементы — углеводы, белки и жиры — необходимы для обеспечения энергией, наращивания мышц и поддержания здоровья ваших клеток.Когда калории из этих основных питательных веществ получают сбалансированно, они помогают вашему телу наращивать и поддерживать мышечную ткань и уменьшать жир.
Для силовых атлетов рекомендуется потреблять от 1,2 до 2 граммов белка на килограмм массы тела в день. Вы также должны стремиться потреблять от 5 до 12 граммов углеводов на килограмм массы тела в день с более высоким от 8 до 10 граммов углеводов, зарезервированных для тех, кто тренируется около 12 часов в неделю.Нет никаких конкретных рекомендаций относительно потребления жиров, но рекомендуется употреблять здоровые жиры на растительной основе.
Но когда вы подпитываете свое тело этими питательными веществами, это тоже важно. Время приема пищи может повлиять на вашу производительность как на тренировке, так и во время мероприятия. Некоторые исследования также показывают, что правильное время может ускорить восстановление и восстановление тканей, увеличить синтез мышц и даже улучшить ваше настроение.
Первый шаг к получению максимальной отдачи от тренировок — это потребление достаточного количества калорий каждый день.Если ваше тело испытывает дефицит энергии (вы потребляете слишком мало калорий), вам труднее нарастить мышцы.
Вы можете использовать калькулятор калорий, чтобы оценить свои потребности в калориях. Вы также можете обратиться к зарегистрированному диетологу, чтобы получить персональный номер. Имейте в виду, что, поскольку вы занимаетесь силовыми тренировками, вам потребуется больше калорий, чем обычному сидячему человеку вашего роста.
Согласно некоторым исследованиям, элитным силовым атлетам требуется примерно 43 калории на килограмм веса в день для поддержания веса.
Мужчинам обычно требуется немного более высокое потребление калорий, в то время как женщинам требуется меньше калорий в день. Однако ваш личный номер будет варьироваться в зависимости от интенсивности ваших тренировок, частоты тренировок, вашего роста, пола и . Когда вы узнаете, сколько калорий нужно потреблять каждый день, вы можете приступить к составлению плана питания, который соответствует вашему графику тренировок.
Вы захотите спланировать:
- Жидкости во время деятельности
- Пища и жидкости перед началом деятельности
- Пища и жидкости после занятия
Имейте в виду, что то, как вы должны питаться для силовых тренировок, отличается от еды, чтобы максимизировать длительные тренировки на выносливость, бега, плавания или занятия командными видами спорта.Тренировки, которые включают непрерывные аэробные упражнения в течение 2 часов или более, требуют большего количества углеводов и другого баланса пищи и жидкости.
Поскольку вы сосредоточены на силовых тренировках, вам следует придерживаться рекомендаций по времени приема пищи, специально разработанных для наращивания мышц.
Что съесть перед тренировкой
Предтренировочный прием пищи очень важен, так как тяжело тренироваться натощак — вредно. Снабжение вашего тела углеводами и белками даст вам энергию, необходимую для хорошей работы во время тренировки.
Оптимально планировать прием пищи за 60–90 минут до тренировки. Эта рекомендация может варьироваться в зависимости от того, как вы переносите пищу в желудке во время тренировки. Некоторым людям нужно есть за 3-4 часа до тренировки.
Интеллигентная предтренировочная еда, потребляемая за 60–90 минут до тренировки, должна содержать 30–45 граммов углеводов и белков. Маленьким людям нужно меньше граммов, а крупным — больше.
Примеры блюд могут включать:
- Один большой банан и 1 стакан творога
- Два ломтика тоста из цельной пшеницы и одно целое яйцо плюс три яичных белка
- Тортилья из цельнозерновой муки и 1 стакан нарезанной куриной грудки
Не забудьте добавить полезные жиры, такие как семена авокадо или чиа, чтобы сбалансировать еду.Если вы не можете есть за 60–90 минут до тренировки, приготовьте более легкую еду ближе к тренировке, но уменьшите количество потребляемых углеводов и белков.
Например, за 30–60 минут до тренировки потребляйте по 20–30 граммов углеводов и белков. Если вы не можете есть за 15–30 минут до тренировки, возьмите более легкую закуску, содержащую по 10–20 граммов углеводов и белков.
Перекус или прием пищи перед тренировкой не только придаст вам энергии, необходимой во время тренировки, но и повлияет на вашу способность восстанавливаться.Исследования показывают, что небольшое количество белка, потребляемого перед тренировкой с отягощениями, помогает усвоению белка и восстановлению мышц на этапе восстановления.
Наконец, перед тренировкой пейте достаточно жидкости, чтобы ваша моча была светло-лимонного, а не темно-желтого цвета. Это сигнализирует о том, что вы хорошо гидратированы.
Как заправиться во время тренировки
В отличие от спортсменов на выносливость, вам не нужно есть во время тренировки.Но вам следует подумать о плане гидратации, если ваша тренировка длится более 60 минут.
Исследования показали, что потребление углеводного напитка отдельно или в сочетании с белком во время упражнений с отягощениями увеличивает запасы гликогена в мышцах и помогает вашему организму более эффективно адаптироваться к тренировкам.
Если вы планируете тренироваться дольше часа с достаточно высокой интенсивностью, вам следует принимать около 14 жидких унций спортивного напитка (около 7% углеводов или 25 граммов углеводов) каждые 30 минут.Если очень жарко и вы сильно потеете, вам может потребоваться немного больше жидкости, но не слишком много.
Правильная гидратация будет поддерживать нормальный уровень глюкозы в крови, и вы не так быстро истощите запасы гликогена в мышцах, что позволит вам работать лучше.
Что есть после тренировки
Существуют разные мнения о времени приема пищи после тренировки. Некоторые исследования показывают, что есть 30-минутное окно после тренировки, когда следует потреблять высококачественный белок (например, изолят сывороточного протеина) для максимального восстановления мышц.Другие исследования показывают, что окно открыто не менее 3 часов после тренировки.
Однако другие исследования показывают, что волшебного окна возможностей не существует.Пока общее количество макронутриентов достигнуто за день, время приема макронутриентов не имеет значения.
Так что же тогда остается вам? Попробуйте эту стратегию заправки, но не волнуйтесь, если вы пропустите золотое 30-минутное окно.
- Углеводы : Потребляйте 50–100 граммов углеводов вскоре после сеанса.
- Жидкости : В первый час или около того постарайтесь выпить достаточно жидкости, чтобы восстановить то, что вы потеряли, плюс 50% сверх этого, чтобы компенсировать расход энергии после тренировки, особенно если вы планируете тренироваться снова в этот день. . Вы можете измерить потерю жидкости, взвесившись до и после тренировки. Вы также можете следить за цветом своей мочи, следя за тем, чтобы она оставалась светло-желтой.
- Белок : потребляйте 10–20 граммов белка с углеводами в течение 30 минут после сеанса.Меньше может быть подходящим для более легких тренировочных программ.
Одна из самых популярных и широко изученных закусок после тренировки — это большой стакан шоколадного молока, который содержит 8–16 граммов белка и 26–50 граммов углеводов.
Другие идеи перекусов после тренировки:
- Греческий йогурт с овсом и семенами чиа
- Один банан со столовой ложкой арахисового масла
- Гренки из цельнозерновой муки с кусочками индейки
Что и когда нужно есть, чтобы нарастить мышцы
Ваше тело — это машина, которая постоянно изобретает себя заново.
Каждую минуту каждого дня он разрушает свои собственные ткани и заменяет их новыми продуктами, которые он делает из комбинации пищи, которую вы едите, и переработанного материала, который он собирает из других тканей.
Независимо от того, сколько лет вам написано в вашем профиле Facebook, ваши компоненты значительно моложе.
Даже ваши кости заменяются каждые 10 лет. По этому стандарту ваши мышечные клетки со средним возрастом 15 лет — это взрослые на вечеринке.
Во время тренировок белок в мышцах расщепляется и накапливается намного быстрее, чем в обычных обстоятельствах.
На самом деле, когда вы тренируетесь с целью стать более крутым, чем сейчас, все дело в том, чтобы заставить этот белок перевернуться. Но это помогает только в том случае, если в итоге вы получите больше, чем было в начале.
Связано: Присоединяйтесь к 21-дневной программе #CookingStreak: ешьте отлично, худейте с Men’s Health Fast Foodie
Это можно сделать двумя способами. Первый и самый простой — это есть больше белка, чем вы едите сейчас. Белок сам по себе анаболический.Он хочет накапливаться в ваших мышцах.
Второй — тренироваться таким образом, чтобы ваши мышцы разрушались и заставляли их реагировать, становясь больше и сильнее.
Сочетание диеты, богатой высококачественным белком (например, этот порошок сывороточного протеина из магазина Men ‘ s Health ), и отличной программы силовых тренировок — это самый старый, лучший и единственный нефармацевтический способ достичь этой цели.
Эта статья покажет вам, сколько белка вам нужно есть и когда.
Часть 1: Сколько
Исследование 2007 года, опубликованное в журнале Journal of Applied Physiology , показало, что размер мышц увеличивается на 0,2 процента в день в течение первых 20 дней программы силовых тренировок.
Этот рост превышает высокую скорость одновременного распада мышечных белков.
Это объясняет, почему парню, который только начинает заниматься или возвращается с увольнения, нужно больше белка, чем воину в тренажерном зале, который тренировался годами без перерыва и который находится на своем генетическом потолке или близок к нему по силе и размеру.
Но именно новичок меньше всего беспокоится о своей диете и больше всего рискует получить не столько белка, сколько ему нужно.
Связанные: 20 здоровых рецептов смузи с протеиновыми добавками
Сколько это стоит?
Хорошая цель — 0,73 грамма белка на фунт массы тела в день. Для парня, который весит 180 фунтов, дневная ценность составляет около 130 граммов.
Часть 2: Как часто
Синтез белка — это процесс, при котором белок из пищи превращается в мышечную ткань.
Как объясняет советник по питанию Men’s Health Майк Руссел, доктор философии, синтез белка подобен лампе. Он либо включен, либо выключен.
С 20–25 граммами высококачественного протеина — все в порядке.
Больше белка не улучшит реакцию, так же как приложение большего усилия к выключателю света не сделает комнату светлее.
Вот почему это важно:
Большинство из нас склонны пополнять дневное потребление белка.
У нас будет завтрак с низким содержанием белка и высоким содержанием углеводов (миска хлопьев с молоком), обед с умеренным содержанием белка (бутерброд с индейкой) и ужин с высоким содержанием белка, включающий большой кусок мяса или рыбы.
Связано: Выберите лучший завтрак
Но исследование 2014 года, опубликованное в журнале Journal of Nutrition , показало, что вы превращаете больше белка из пищи в мышечную ткань, если равномерно распределяете белок при каждом приеме пищи.
В исследовании синтез белка был на 25 процентов выше у субъектов, которые ели 30 граммов белка в каждый из трех ежедневных приемов пищи, по сравнению с теми, кто ел такое же общее количество, но съедал большую его часть за обедом.
Недавнее исследование, опубликованное в журнале Journal of Applied Physiology , показало, что субъекты, которые получали не менее 20 граммов белка шесть раз в день, теряли жировые отложения и увеличивали мышечную массу независимо от тренировок.
Им дали протеиновую добавку в течение часа после пробуждения, не более чем за два часа до отхода ко сну и каждые три часа между ними.
Шесть приемов пищи могут быть чрезмерными. Но вы, вероятно, захотите по крайней мере три приема пищи, богатой белком, в день, особенно на ранних этапах новой программы тренировок.
Связанные: Куриные энчилады с высоким содержанием белка, которых жаждут ваши мышцы
Синтез протеина достигнет пика примерно через 16 часов после тренировки и будет оставаться повышенным до 48 часов.Расщепление белков также будет выше в течение 24 часов.
Для вас это означает, что каждая еда имеет значение.
Если вы тренируетесь три или четыре раза в неделю, ваше тело фактически будет в процессе наращивания новых мышц каждый час и каждый день, а также сокращать мышцы с большей скоростью, по крайней мере, в половине случаев.
Часть 3: До и после тренировки
У тех, кто занимается спортом на протяжении длительного времени, синтез белка достигает пика намного раньше — примерно через четыре часа после тренировки — и быстрее возвращается к исходному уровню.
Таким образом, белок, который вы едите непосредственно до и после тренировки, становится более важным.
В исследовании 2012 года, опубликованном в Американском журнале клинического питания , исследователи собрали данные из нескольких исследований, посвященных белку и силовым тренировкам.
Они обнаружили, что те, кто принимал протеиновые добавки, набрали на 2 фунта мышечной массы за 12 недель по сравнению с теми, кто этого не делал. Для опытных лифтеров они пришли к выводу, что для достижения максимальных результатов необходимы протеиновые добавки до и / или после тренировки.
Согласно исследованию 2013 года, опубликованному в журнале Международного общества спортивного питания, «окно возможностей», когда ваши мышцы наиболее восприимчивы к белку, составляет от четырех до шести часов.
В идеале, вы хотите есть богатую белком пищу за два-три часа до тренировки и еще одну в течение часа или двух после ее окончания.
По теме: THE 21-DAY METASHRED — новая программа по фитнесу и диете для измельчения тела от Men’s Health
У тех, кто тренируется утром перед завтраком, более узкое окно.
Синтез белка замедляется примерно на 15–30 процентов, пока вы спите, согласно учебнику «Диетический белок и упражнения с отягощениями», , опубликованному в 2012 году. Поэтому, если вы занимаетесь спортом перед едой, вам нужно сразу же поесть после тренировки. насколько возможно.
Часть 4: Лучшие источники белка
Различные виды пищи содержат разные комбинации аминокислот — строительных блоков белка.
Лейцин на сегодняшний день является наиболее важной из 20 аминокислот для создания мышц.Для получения максимального анаболического эффекта от еды требуется от 2 до 3 граммов лейцина.
Практически любая порция мяса или птицы нормального размера будет содержать не менее 2 граммов лейцина. (Размер порции примерно равен размеру вашей ладони.)
Три яйца, два стакана молока, кусок рыбы или стакан йогурта — это примерно 1,5 грамма. Чашка творога или мерная ложка сывороточного протеина (25 граммов) даст вам около 3 граммов.
Среди растительных продуктов больше всего лейцина в сои.В чашке соевых бобов содержится 2,3 грамма.
Фасоль и чечевица — следующие лучшие источники: от 1,2 до 1,4 грамма на чашку. В четверти стакана орехов или семян льна будет около 0,5 грамма.
Связанные: Правильный способ очистить банан и 5 других способов приготовления еды, которые изменят ваш мир
Часть 5: углеводы и жирыЕсли бы вы читали эту статью 10 лет назад, в ней говорилось бы, что вам нужно есть углеводы, но избегать жиров в приемах пищи до и после тренировки.
Идея состоит в том, что углеводы перед тренировкой станут легкодоступным источником энергии, а углеводы после этого не только помогут восполнить эту энергию, но и помогут выработать инсулин — гормон, который выталкивает питательные вещества в запасы — в данном случае, направляя белок в ваш организм. мышечные клетки.
Жир, с другой стороны, будет медленнее перевариваться и притупить реакцию основных гормонов.
Все это было основано на предположении, что ваше тело — это ученик-терапевт, которому нужно, чтобы все было как можно проще.
Ваше тело считает, что это мило, что вы так обеспокоены. Вот что мы теперь знаем:
- Тем из нас, кто работает за столом и кто много часов сидит до и / или после тренировки, не нужны углеводы перед тренировкой для получения энергии. У нас в запасе более чем достаточно.
- Если вы не выполняете более одной изнурительной тренировки в день, у вас будет достаточно времени, чтобы восстановить запасы энергии. Регулярные приемы пищи должны работать нормально.
- Тем не менее, похоже, что сочетание белка с углеводами в приеме пищи или добавок после тренировки действительно приносит пользу.Согласно Dietary Protein and Resistance Exercise, это должно привести к немного более высокому синтезу белка.
- Что касается жира, то в любом случае это не повод для беспокойства.
Когда вы едите и тренируетесь с целью выглядеть лучше, чем сейчас, общее количество калорий имеет большее значение, чем конкретный их состав или то, как вы их едите.
Вы можете стать стройным и мускулистым, придерживаясь низкоуглеводной или обезжиренной диеты, а также используя различные комбинации блюд и закусок.
Собираем все вместе
1. Парни, которые тренируются на силу и рост, добиваются наилучших результатов с 0,73 грамма белка на фунт веса тела в день. Это около 130 граммов для атлета весом 180 фунтов и около 146 граммов для атлета весом 200 фунтов. Это ежедневное количество, вероятно, будет самым важным фактором в вашем стремлении нарастить мышечную массу.
2. Синтез белка выше, когда вы распределяете этот белок между тремя или более приемами пищи, а не принимаете его большую часть за один прием пищи.Для активного синтеза белка потребляйте не менее 20 граммов высококачественного протеина в каждый прием пищи.
3. Силовые тренировки повышают синтез белка до 48 часов у новых атлетов или тех, кто вернулся после увольнения, и примерно на 24 часа у тех, кто более опытен.
4. Поскольку во время сна синтез белка замедляется, неплохо съесть что-нибудь вскоре после пробуждения.
5. «Окно возможностей» вокруг тренировки составляет от четырех до шести часов. Если вы съедите богатую белком еду за пару часов до тренировки и еще одну вскоре после нее, вы воспользуетесь этим в полной мере.
6. Углеводы в приеме пищи после тренировки могут улучшить ваши результаты.
Связанные: 12 лучших протеиновых батончиков для мужчин
Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты. Вы можете найти больше информации об этом и подобном контенте на сайте piano.io.
Когда, как и сколько нужно есть для набора мышечной массы — StrengthLog
Три краеугольных камня роста мышц — это тренировки, отдых и диета.И, конечно, генетика. Однако с этим ничего не поделаешь. Давайте пока проигнорируем генетику и сосредоточимся на том, что вы, , можете улучшить.
Все любят поесть. Эта статья посвящена тому, что вы должны есть, чтобы дать своим мышцам то, что им нужно, чтобы расти больше и сильнее. Предположим, вы уже следуете хорошей тренировочной программе, адаптированной к вашим индивидуальным потребностям, и получаете достаточно качественного сна и восстановления после тренировок. Что и сколько нужно класть в рот, чтобы она попала прямо в бицепс? Читай дальше!
Силовые тренировки + Достаточное количество еды = Рост мышц
Силовые тренировки делают вас больше и сильнее.Когда вы поднимаете тяжести, в ваших мышцах запускаются сложные сигнальные механизмы. Эти сигналы говорят вашему телу начать производство нового мышечного белка. После каждой тренировки синтез мышечного белка немного увеличивается до такой степени, что превышает распад мышечного белка. Со временем это приводит к заметно большей мышечной массе.
Несмотря на то, что тренировки увеличивают ваши мышцы, они не могут сделать это сами по себе. Невозможно нарастить мышцы из воздуха. Если вы не получаете достаточно энергии и питательных веществ из пищи, которую едите, ваши усилия будут напрасными.
Вы могли встретить утверждения, что результатом ваших усилий в тренажерном зале является 80% диеты и 20% упражнений. Это, конечно, нонсенс, по крайней мере, если мы говорим о наращивании мышечной массы. Вы можете получить мышцы до тех пор, как вы упорно тренироваться, даже если ваша диета так себе. Пока съешь , хватит . Чего вы не можете сделать, так это съесть себя до мускулистого телосложения, не прикладывая усилий в тренажерном зале. Ваша диета — это самый важный фактор, если вы пытаетесь похудеть и похудеть.В этом случае изменение диеты, например, уменьшение количества потребляемой пищи, намного эффективнее, чем попытки похудеть с помощью одних упражнений.
Когда дело доходит до набора мышечной массы, тренировки являются наиболее важным фактором, по крайней мере, из тех, которые вы можете контролировать. Диета, безусловно, играет важную роль, но самое главное, чтобы вы съели достаточно. Если ваша диета достаточно хорошо составлена, такие детали, как граммы и минуты, играют очень второстепенную роль.
Если вы посмотрите различные видеоролики на YouTube или прочитаете определенные фитнес-блоги, то быстро поймете, что найти информацию о том, как правильно питаться для наращивания мышечной массы, не так уж сложно.Проблема в том, что то, что кто-то заявляет о превосходном диетическом подходе, может быть противоположным тому, что кто-то говорит в другом месте. Довольно часто человек, делающий заявление, убежден, что он или она нашел святой Грааль наращивания мышечной массы. Или у этого человека может быть финансовая причина делать определенные заявления и продвигать определенный продукт.
Конечно, это применимо не ко всем и не ко всем статьям. Есть несколько отличных. Дело в том, что читателю или зрителю бывает довольно сложно решить, какому источнику информации доверять.Все они говорят такие совершенно разные вещи. Особенно, если вы сами в этом новичок. Если вы читаете исследования или учебники по питанию, вы, вероятно, вместо этого будете ошеломлены. Переполнен информацией, которая, хотя, вероятно, и верна, может только усугубить путаницу, так как написана не для обычного человека. Или это может быть не актуально на практике. Все, что вам нужно, — это взять информацию и использовать ее в тренажерном зале и на кухне для наращивания мышечной массы.
К счастью, все не так сложно, как может показаться на первый взгляд.Следует помнить о нескольких действительно важных вещах, которые будут способствовать или мешать вашему прогрессу. По большей части детали — это просто детали. Мелкие детали, которые вам действительно не нужно контролировать, по крайней мере, до тех пор, пока вы не достигнете продвинутого уровня в своем обучении.
Важнейшие факторы набора мышечной массы: калории и белок
Вот и все: два самых важных диетических фактора, если вы хотите набрать мышечную массу. Все остальное меркнет по сравнению.
Почему нужно есть достаточно калорий
Белок может быть первым, что приходит на ум, когда вы оцениваете диетические компоненты, важные для роста мышц. Белок, безусловно, важен, но не менее важно ежедневное потребление калорий. Ваше тело категорически против увеличения мышечной массы при дефиците энергии. Вы можете обмануть его, тренируясь усердно и умно, и правильно рассчитывая потребление белка. Однако нет никаких сомнений в том, что избыток калорий или, по крайней мере, баланс между потребляемыми и расходуемыми калориями обеспечивает превосходный потенциал для наращивания мышечной массы.Все анаболические процессы в вашем теле требуют свободного доступа к энергии. Кроме того, вы лучше тренируетесь в тренажерном зале, если у вас достаточно энергии для тренировок. Таким образом, вам не нужно разрушать собственные ткани своего тела, чтобы получить это топливо.
Более 100 лет назад ученые продемонстрировали, что спортсмены могут увеличить свою силу и мышечную массу с относительно низким потреблением белка, если они потребляют достаточно калорий.
После тренировки ваше тело наращивает мышцы быстрее, чем обычно, в течение примерно 24 часов.Ваш синтез мышечного белка повышен. Это увеличение синтеза мышечного белка зависит от аминокислот, а не от энергии. Это означает, что употребление в пищу или питье какой-либо формы белка после тренировки приводит к аналогичному увеличению скорости синтеза мышечного белка независимо от количества потребляемых вами калорий.
Но подождите! Я думал, вы сказали, что потребление калорий имеет решающее значение для наращивания мышечной массы? Это. Вы постоянно синтезируете новый мышечный белок, 24/7, изо дня в день, круглосуточно, тренируетесь вы или нет.Когда вы достигнете взрослого возраста, вы будете наращивать и расщеплять одинаковое количество мышечной ткани, пока ваш вес остается стабильным.
Этот постоянный базальный синтез белка в мышцах зависит от количества потребляемых вами калорий как минимум в такой же степени, как и от потребления белка. Если вы едите слишком мало, вы накапливаете меньше мышц в течение всего дня. Даже умеренный дефицит энергии снижает синтез мышечного белка всего за 10 дней. Другими словами, даже если во время дефицита энергии набрать мышечную массу вполне возможно, вам нужно съесть как минимум столько же калорий, сколько вы расходуете, если вы хотите оптимизировать свой потенциал для роста мышц.
Большой излишек энергии больше подходит для начинающих
Употребление намного большего количества калорий, чем вы сжигаете, может быть полезно, если вы от природы худощавы и новичок в силовых тренировках. Это создаст вам наилучшие условия для набора мышечной массы. Если у вас худощавый организм с низким уровнем жира в организме, такое перекармливание добавляет в основном обезжиренную массу, а не жир, по крайней мере на начальном этапе. Даже без силовых тренировок. Если вы ДЕЙСТВИТЕЛЬНО добавите к этому уравнение силовые тренировки, вы создадите мощную анаболическую среду для роста ваших мышц.
Однако ваше тело не может расти неограниченно. Существует предел того, сколько мышечного протеина ваше тело может синтезировать за день, неделю или любой другой период измерения, который вы используете. Чем дольше вы тренируетесь и чем больше мышечной массы уже набрали, тем ниже этот предел. Как новичок с приличными генами, вы можете добавлять пару фунтов обезжиренной массы в месяц. Если вы уже являетесь продвинутым спортсменом с большой мышечной массой, добавление такого количества мышц за год — повод для радости.
После многих лет тренировок вы просто больше не сможете быстро нарастить мышцы. Следовательно, нет причин для массового переизбытка энергии. Единственное, что синтезируется в таких условиях, — это лишний жир.
Не всегда легко угадать, сколько вам нужно калорий. Есть — это методов, которые могут достаточно точно измерить это. Они сложные и дорогие и не предназначены для домашнего использования. Вместо этого вы можете использовать любое из ряда уравнений, предназначенных именно для этой цели.Вы просто вводите свой вес, рост, возраст и пол, а также уровень активности и тренировку, и уравнение сделает за вас приблизительную оценку. Эти уравнения ни в коем случае не точны, но дадут вам достаточно точное число для начала. Вы можете использовать онлайн-калькулятор, чтобы оценить свои потребности в калориях. Этот основан на научно подтвержденном уравнении и настолько точен, насколько и подобные уравнения. Обязательно используйте его только для расчета ваших потребностей в энергии. Например, как спортсмену, занимающемуся силовыми тренировками, который хочет набрать мышечную массу, ваши потребности в белке будут отличаться от потребностей населения в целом.
Белки
Белок, который вы потребляете, дает вам строительные материалы, необходимые для набора мышечной массы. Если вы едите слишком мало белка, вам будет намного сложнее увеличить мышечную массу.
Сколько протеина вам нужно?
Рекомендуемая дневная норма потребления белка составляет от 0,8 до 0,83 грамма на килограмм массы тела как для мужчин, так и для женщин в ЕС и США. Эти рекомендации обеспечивают достаточное количество белка для здоровья и удовлетворения основных потребностей большинства населения, включая людей, которые занимаются спортом.Однако наращивание мышц не считается основной необходимостью. Если вы хотите стать больше и сильнее, определенно лучше есть больше белка.
Исследования и метаанализы показывают, что вы достигаете предела от 1,6 до 1,7 грамма белка на килограмм веса тела в день. Добавление еще большего количества белка не приводит к большему росту мышц. Вы можете рассчитать суточную потребность в белке с помощью нашего протеинового калькулятора.
Если вы съедите больше белка, чем это количество, ничего плохого не произойдет.Но не ждите от этого дополнительной мышечной массы. Вы по-прежнему будете усваивать и использовать дополнительный белок, но не для наращивания мышечной массы. Вместо этого ваше тело будет использовать его в основном для получения энергии. Нет ничего плохого в том, что как таковой , но это дорогой источник энергии и не самый эффективный.
Еще больше протеина: полезно немногим
Насколько эффективно вы можете использовать потребляемый белок, зависит от человека. Это означает, что есть те, кто может использовать больше, чем упоминалось ранее 1.6 граммов протеина на килограмм массы тела в день для наращивания мышечной массы. Вероятно, речь идет о нескольких процентах населения. Даже для этих генетически одаренных людей это вопрос убывающей отдачи. Если вы действительно хотите убедиться, что вы потребляете достаточно белка, чтобы максимизировать свой потенциал для роста мышц, вы можете стремиться к потреблению от 2 до 2,2 граммов белка на килограмм веса тела в день.
Однако есть вероятность, что вы просто добавляете больше калорий, которые вы могли бы потратить на более или менее вкусные источники энергии.
Вам нужно больше белка при дефиците калорий
Все вышесказанное относится к энергетическому балансу или выше. Во время дефицита энергии правила меняются. Если во время диеты для похудения вы потребляете меньше калорий, чем потребляете, ваши потребности в белке возрастают. Вам больше не нравится анаболический эффект избытка энергии. Чем больше дефицит, тем больше белка вам нужно для поддержания или увеличения мышечной массы.
В периоды ограничения калорий вам может понадобиться до 2.7 граммов протеина на килограмм массы тела в день. Это просто для того, чтобы поддерживать вашу обезжиренную массу. Может быть, даже 3 грамма белка на килограмм, если у вас уже низкий уровень жира или если вы хотите набрать мышечную массу во время диеты. Конечно, дефицит калорий не оптимален для роста мышц. Вы можете, , набрать мышечную массу и в то же время сбросить жир, но это немного сложнее.
Сколько протеина из одного приема пищи может использовать ваше тело для наращивания мышечной массы?
Есть ли верхний предел количества белка, которое вы можете усвоить или использовать для наращивания мышечной массы за один прием пищи? Или вы можете увеличить суточное потребление белка за один прием пищи и ожидать таких же результатов?
Практического ограничения на то, сколько вы можете поглотить, не существует. Вы просто не сможете использовать все это для синтеза большего количества мышечного белка. Существует предел, при котором большее количество белка за один присест не равно дальнейшему увеличению синтеза мышечного белка. Этот предел на самом деле не так уж и сложно достичь. В состоянии покоя это где-то от 30 до 40 граммов белка на прием пищи. После силовой тренировки количество белка, которое максимально стимулирует синтез мышечного белка, составляет от 20 до 40 граммов.
Подождите, вам нужно меньше белка после тренировки, чтобы максимизировать рост мышц? Да, наверное, потому, что после силовых тренировок ваши мышцы становятся более чувствительными к аминокислотам.Это позволяет им более эффективно использовать белок, который вы обеспечиваете.
Если вы тренируете одну группу мышц, 20 граммов высококачественного протеина максимизируют синтез мышечного протеина. Если вы тренируете несколько групп мышц или тренировку всего тела, вы получите на 20-25% более высокий уровень синтеза мышечного белка, если удвоите это количество.
Чтобы максимально увеличить потенциал роста мышц, вам следует, в соответствии с действующими рекомендациями, распределять потребление белка в течение дня и есть каждые три часа или около того.
Однако любые различия, которые могут предложить такие мелочи, вероятно, не будут значительными. Не думайте, что вам нужно постоянно есть в течение всего дня, чтобы нарастить мышечную массу. Это вполне может дать некоторые небольшие преимущества. Это не будет фактором, определяющим, набираете ли вы мышцы или нет. Если вы предпочитаете есть меньше, но больше, это не значит, что ваши усилия в тренажерном зале напрасны. Даже если синтез мышечного белка не увеличивается пропорционально после обильного приема пищи, вместо этого вы сокращаете расщепление белка больше и на более длительное время.Это означает, что большие порции пищи также улучшают баланс между синтезом и расщеплением белка. Однако неясно, какая часть уменьшенного распада белка приходится на мышечный белок, а какая — на распад белка в других тканях.
Мета-анализ не смог обнаружить каких-либо различий в составе тела в зависимости от частоты приема пищи. Кроме того, существует множество реальных примеров того, как спортсмены наращивают мышечную массу и улучшают композицию тела, используя план прерывистой диеты.Как мы уже говорили ранее: самое важное для роста мышц — это тренировки.
Best: высокое потребление белка, распределенное на несколько приемов пищи.
Хорошо: высокое потребление белка, разделенное на несколько приемов пищи. Общее количество потребляемого белка более важно, чем частота приема пищи.
Подробнее : Сколько протеина из одного приема пищи может использовать ваше тело для наращивания мышечной массы?
Подсчет всего белка
Легко предположить, что вы должны считать белок только из «чистых» источников белка, таких как мясо, рыба, птица, протеиновый порошок и т. Д.Это не относится к делу.
Когда вы видите такие рекомендации, как «2 грамма белка на килограмм массы тела в день», они включают всего белка, который вы едите и пьете в течение дня. Это означает, что вы должны включать белок из продуктов, которые вы обычно не считаете источниками белка, например, хлеб, злаки и т. Д., В общее количество белка. Это также означает, что вам будет намного легче достичь дневной нормы белка, чем вы думаете. Если вы стремитесь, скажем, получать 180 граммов белка в день, не так уж и сложно достичь этого количества, если вы будете считать белок во всем, что вы едите, а не только в чистых источниках белка в своем рационе.
Вам нужно больше белка, когда вы стареете?
Когда вы достигнете определенного возраста, ваши мышцы начинают меньше реагировать на богатое белком кормление. Это явление называется аминокислотной устойчивостью. Ваши мышцы больше не так сильно реагируют на аминокислоты в крови. Сигналы для синтеза мышечного белка уменьшаются, и вам нужно больше белка, чем раньше, чтобы вызвать такой же ответ. Когда возникает такая пониженная реакция на белковое кормление, не ясно, и, вероятно, это происходит очень индивидуально.Вначале это вряд ли заметно. Может, где-то около 60-летия. Правильное предположение.
Вместо обычных 0,8 грамма белка на килограмм массы тела в день пожилым людям требуется от 1 до 1,3 грамма на килограмм в день для здоровья и работоспособности. Однако ничто не указывает на то, что пожилым спортсменам, которые занимаются силовыми тренировками, требуется более высокое общее потребление белка, чем их более молодым коллегам. Ранее упомянутые количества от 1,6 до 2,2 граммов на килограмм веса тела в день должны покрывать потребности для максимального роста мышц, независимо от возраста.
Возрастная резистентность к аминокислотам наблюдается как у населения в целом, так и у спортсменов-ветеранов, которые пьют протеиновый коктейль после тренировки.
После тренировки пожилые люди должны потреблять 40 граммов белка для максимального анаболического ответа, независимо от количества тренируемых групп мышц. Молодым спортсменам не нужно больше 20 граммов протеина после тренировки одной группы мышц, но старшим спортсменам следует стремиться к 40 граммов протеина после тренировки на каждой тренировке.
Качество протеина: имеют ли значение ваши источники протеина?
Качество протеина показывает, насколько хорошо пищевые протеины удовлетворяют потребности в аминокислотах для роста или поддержания жизнедеятельности. Другими словами, насколько эффективно вы можете использовать его для наращивания мышц и других тканей. Качество протеина во многом зависит от количества и соотношения незаменимых аминокислот, содержащихся в пищевом протеине. Незаменимые аминокислоты — это аминокислоты, которые ваше тело не может вырабатывать самостоятельно, те, которые вы должны получать из своего рациона.Только незаменимые аминокислоты необходимы для стимуляции синтеза мышечного белка. Слишком мало одной или нескольких незаменимых аминокислот приводит к неоптимальному синтезу мышечного белка через несколько часов после еды. Если белок обеспечивает достаточное количество всех незаменимых аминокислот, он считается полным белком .
Все белки животного происхождения являются полноценными и содержат все незаменимые аминокислоты в правильном соотношении, необходимые для синтеза мышечного белка.Исключение составляют коллаген и белок желатина, которые обеспечивают ограниченное количество нескольких аминокислот, необходимых для синтеза мышечного белка.
Теоретически вы можете выбрать один животный белок и удовлетворить все потребности в белке с помощью этого единственного источника.
Если вы придерживаетесь смешанной диеты, содержащей белок как животного, так и растительного происхождения, вам не нужно следить за качеством белка в ваших блюдах. Он сам о себе позаботится. Необязательно включать мясо в свой рацион.Яйца или молочные продукты работают так же или даже лучше в этом отношении.
Диета без продуктов животного происхождения, веганская диета, не обеспечивает такое же количество высококачественного белка, если вы посмотрите на отдельные источники белка. Все растительные белки также содержат все незаменимые аминокислоты, но немного меньше тех, которые используются для наращивания мышечной массы. Это означает, что вам нужно либо есть больше растительных белков, чтобы получить из них такое же количество аминокислот, либо комбинировать разные источники растительного белка для более полного аминокислотного профиля.
К счастью, ваше тело может самостоятельно комбинировать аминокислоты из разных белков. Он может брать аминокислоты из белка, в котором содержится избыток определенной аминокислоты, и объединять их с другим белком, в котором отсутствует указанная аминокислота. Таким образом, анаболический эффект комбинированных источников растительного белка становится сопоставимым с любым источником животного белка, таким как мясо или яйца.
В прошлом широко распространенное мнение гласило, что нужно комбинировать источники растительного белка в одной еде, чтобы получить полноценный и полностью пригодный для употребления источник белка.Сегодня мы знаем, что наш белковый метаболизм достаточно эффективен, поэтому в этой практике нет необходимости. Достаточно разнообразить источники растительного белка в течение дня в целом. Ваше тело может комбинировать аминокислоты из разных приемов пищи в течение дня.
Однако это было измерено только у нетренированных людей. Верно ли то же самое для силового спортсмена, стремящегося набрать максимальное количество мышц, в настоящее время неизвестно. Чтобы гарантировать, что вы получаете достаточно высококачественного белка для этой цели, может быть разумным либо объединить несколько источников растительного белка в одном приеме пищи, либо, по крайней мере, стремиться к максимальному уровню рекомендаций по потреблению белка, 2.2 грамма на килограмм массы тела в сутки. Таким образом, вы получаете больше незаменимых аминокислот, даже если отдельные источники белка не содержат того же количества, что и смешанная диета.
Таким образом, вам, скорее всего, не нужно рассчитывать качество белка в таблице перед едой, даже если в вашем рационе совсем нет животного белка. Если вы придерживаетесь веганской диеты, подумайте о том, чтобы использовать более одного источника белка в каждом приеме пищи, предпочтительно что-то вроде бобовых и злаков, которые дополняют друг друга, или ешьте больше белка в целом.Если вы придерживаетесь смешанной диеты, содержащей хотя бы немного животного белка, будь то мясо, яйца или молочные продукты, ваше тело позаботится обо всем само.
Нужен ли вам белок сразу после тренировки?
Нет, но употребление протеина в течение разумного периода времени после тренировки может быть полезным.
Через несколько часов после тренировки синтез мышечного протеина поднимается выше нормального уровня до точки, где он превышает распад мышечного протеина.Чтобы это произошло, вам необходимо сделать необходимые аминокислоты доступными для использования вашими мышцами. Если уровень аминокислот в крови недостаточно высок после тренировки, синтез мышечного белка не может превышать распад мышечного белка. Вы должны убедиться, что обеспечиваете свои мышцы строительными блоками, употребляя в пищу или пить белок в той или иной форме.
Прием некоторого количества протеина непосредственно перед силовой тренировкой дает такой же анаболический стимул, как и такое же количество протеина после тренировки.Другими словами, если вы съедите или выпьете протеин прямо перед силовой тренировкой, вы получите тот же эффект наращивания мышц, что и выпив коктейль после тренировки. В долгосрочной перспективе это тоже не имеет никакого значения. Важно, чтобы у вас было достаточное количество аминокислот в крови, когда синтез мышечного белка начинает подниматься в стратосферу, что происходит примерно через час после тренировки.
Однако вы не можете съесть банку тунца в качестве вечернего перекуса и использовать этот белок после утренней тренировки на следующий день.К этому времени уровень аминокислот в плазме снизился до нормального.
После тренировки ваша чувствительность к аминокислотам повышается по сравнению с нормальным уровнем на срок до 24 часов. Для вас это означает, что любой белок, который вы едите или пьете в это время, будет более эффективно использоваться для наращивания мышц, чем если бы вы не тренировались. Это также означает, что не обязательно брать шейкер в момент, когда вы закончите свой последний подход. Ваша чувствительность к аминокислотам, вероятно, будет максимальной в ближайшие часы после тренировки, после чего она медленно вернется к норме.Однако исследования показывают, что вы получаете такой же анаболический эффект от приема аминокислот или белка в течение как минимум трех часов после тренировки.
Тот факт, что пить протеиновый коктейль не так важно, как только вы закончили тренировку, не означает, что время потребления протеина по отношению к силовой тренировке совершенно неважно. Если вы тренируетесь полностью натощак, и пренебрегаете потреблением белка в течение многих часов после тренировки, вы потеряете время, в которое вы могли бы нарастить мышцы.В состоянии натощак распад мышечного белка всегда превышает синтез мышечного белка. Силовые тренировки натощак улучшают баланс между синтезом и распадом, но он не может стать положительным, пока вы не дадите строительный материал — белок. Итак, если вы не ели протеин в какой-либо форме перед тренировкой, неплохо было бы сделать это потом. Если вы перед тренировкой предоставили вашим мышцам строительные блоки, в которых они нуждаются, вы гораздо меньше торопитесь делать это снова, когда закончите тренировку.
Хорошие источники белка, слабо оцененные по потенциалу наращивания мышечной массы
- Молоко и молочные продукты (молоко, йогурт, сыр, творог, творог, казеин и порошок сывороточного протеина)
- Яйца
- Красное мясо (говядина, свинина, баранина, дичь, страус)
- Белое мясо (курица, индейка)
- Рыба и морепродукты
- Продукты на основе сои (тофу, темпе, эдамам, порошок соевого белка)
- Квиноа
- Фасоль, чечевица
- Орехи, миндаль, семена
- Зерна
Источник:
Большая часть пищи, которую вы едите, помимо перечисленных выше, также содержит белок, хотя и в меньших количествах.Этот белок не всегда может быть самого высокого качества. Тем не менее, он способствует ежедневному потреблению белка и может быть использован для наращивания мышечной массы, и вам следует его посчитать.
Углеводы и жиры: укрепляют ли они мышцы?
Ни углеводы, ни жир не обладают свойствами для наращивания мышечной массы сразу после того, как вы их съели. Они не стимулируют синтез мышечного белка. С другой стороны, они являются важными источниками энергии для всего, от основных процессов в организме до повседневной деятельности и тренировок.
Жир необходим, углеводы — нет. Вам нужно съесть хотя бы немного жира, чтобы жить и быть здоровым, но вы можете прожить всю жизнь, не съедая ни грамма углеводов. Это не значит, что углеводы плохие. Наоборот, особенно если вы упорно тренироваться. Углеводы накапливаются в ваших мышцах и могут подпитывать ваши интенсивные тренировки.
Как вы должны распределять потребляемые вами жиры и углеводы, почти полностью зависит от вас. Все виды диет, от диет с низким содержанием жиров с большим количеством углеводов до кетогенных диет, практически лишенных углеводов, отлично подходят для наращивания мышечной массы.Это означает, что у вас есть большая гибкость в том, как вы едите. Вы можете просто основывать свой выбор на том, как вы едите. Нет убедительных доказательств того, что один или другой, высокоуглеводный или низкоуглеводный, высокожирный или маложирный, или что-то среднее, лучше любого другого выбора. Не до тех пор, пока потребление белка и общее количество калорий не совпадают.
Сколько жиров и углеводов нужно есть?
Самый простой способ определить, сколько жиров и углеводов вам следует съесть, — это начать с общего количества потребляемых калорий и вычесть из этого числа количество калорий, которое дает ваш белок.Какое бы число вы ни выбрали, это то, сколько калорий вам осталось потратить на жиры и углеводы.
Вот как вы это делаете:
- Оцените количество калорий, которое вам нужно каждый день. Для этого можно воспользоваться хорошим онлайн-калькулятором.
- Подсчитайте, сколько белка вам нужно в день. Хорошее и четное число — 2 грамма белка на килограмм веса тела. Это научно точный метод, на который легко умножить массу тела. Например, если вы весите 80 килограммов, вам нужно 160 граммов белка в день, считая белок во всем, что вы едите и пьете.
- Вычтите калорийность протеина из ежедневного потребления калорий. Это простое уравнение. Каждый грамм белка содержит округленные 4 калории. Если вы съедите эти 160 граммов белка, вы получите 640 калорий. Предположим, вы узнали, что вам нужно 2500 калорий в день, чтобы поддерживать баланс калорий. Добавьте к этому числу 200 калорий, чтобы убедиться, что у вас есть небольшой избыток энергии для оптимального гипертрофического потенциала. 2700 минус 640 — это 2060 калорий. Вот оно что! Количество калорий, с которыми вам осталось потратить на углеводы и жиры.
Углеводы также содержат 4 калории на грамм, как и белок. Жир же дает целых 9 калорий на грамм. Как вы распределяете эти калории, почти полностью зависит от вас и ваших предпочтений. Вы не можете и не должны полностью избавляться от жира, но потребление жиров до 20% от общего количества потребляемых калорий не является проблемой для бодибилдера. Более низкое потребление жиров, чем это, возможно, не лучшая идея, поскольку в долгосрочной перспективе это может поставить под угрозу ваше здоровье и ваши гормоны.
Отличный интервал для суточного потребления жиров — от 0,5 до 1,5 граммов на килограмм веса тела. После этого вы восполняетесь углеводной энергией до тех пор, пока не достигнете желаемой дневной нормы калорий. Это оставляет много места для гибкости. Вы можете регулировать баланс между жирами и углеводами и другими способами, но это отличные рекомендации для всех, кто хочет нарастить мышцы при соблюдении сбалансированной диеты.
Вам не нужно составлять индивидуальные приемы пищи каким-либо определенным образом или измерять количество углеводов и жиров для каждого приема пищи.Важно получать достаточно в течение длительного периода времени. Единственное твердое правило для каждого приема пищи — обеспечить достаточное количество белка в количествах, о которых говорилось ранее в статье. Вам не нужно съедать X граммов углеводов или Y граммов жира за один прием пищи. Вы можете смешивать и сочетать, что душе угодно. Пока вы попадаете на приблизительную отметку от предполагаемого дневного потребления, все в порядке … В конце концов, это важно.
Качество жиров и углеводов
В отличие от белка, жиры и углеводы не обладают разными анаболическими свойствами в зависимости от их источника через несколько часов после их употребления.Кроме того, нет прямой разницы между продуктами, богатыми жирами и углеводами, которые обычно считаются «здоровыми» или «нездоровыми» в этом отношении. Вы не нарастите меньше мышц после еды, состоящей из имбирных пряников, по сравнению с едой из риса и оливкового масла, если они оба содержат одинаковое количество жиров и углеводов и одинаковое количество калорий.
Означает ли это, что вы можете основывать свою диету на нездоровой пище, сколько хотите, без какого-либо негативного влияния на результаты тренировок? Нет, не в долгосрочной перспективе.
Различные типы углеводов, такие как крахмал и сахар, а также продукты с различным составом жирных кислот не оказывают одинакового воздействия на ваш организм. Мы говорим о резких изменениях не через несколько часов после того, как вы их съели, а со временем. Диета, основанная на «мусоре», состоящем в основном из сладких продуктов и неблагоприятного состава жирных кислот, в долгосрочной перспективе отрицательно скажется на вашем здоровье. Такие вещи, как воспаления и липиды крови, в конечном итоге становятся хуже, по крайней мере, из-за избытка калорий.Рано или поздно это, в свою очередь, отрицательно скажется на ваших тренировках и результатах. Кроме того, вам будет сложно получить все витамины, минералы и микроэлементы, которые вам нужны при нездоровой диете.
Если вы хотите добиться наилучших результатов от тренировок в тренажерном зале, вам необходимо снабдить мышцы хорошими питательными веществами и топливом. Вы должны основывать свой рацион на неочищенных продуктах, а не на рафинированных и обработанных так называемых «вредных» продуктах.
При этом вам не обязательно соблюдать предсоревновательную диету в межсезонье.Вам не нужно ничего исключать из . Можно есть что угодно, но не все время. Это высказывание особенно полезно, когда вы хотите похудеть, но оно применимо и здесь. Разница в том, что у вас гораздо больше места, чтобы есть то, что вы хотите, когда вы не соблюдаете диету для похудения.
Важно помнить, что в ОСНОВЕ своей диеты должны быть нерафинированные и здоровые продукты. Ограниченное количество «мусора» может быть частью любой диеты, в том числе той, которую вы используете для подпитки тренировок в тренажерном зале и наращивания мышечной массы.Это никому не повредит. Фактически, если вы «хардгейнер», кому-то, кому трудно есть достаточно, чтобы набрать вес и мышцы, или если у вас тяжелая физическая работа помимо тренировок, может быть даже полезно включить в рацион определенное количество рафинированных продуктов. которые легче есть.
Таким образом, вам определенно не нужно исключать такие угощения, как мороженое и конфеты, или фаст-фуд, например пиццу и гамбургеры. Последние два примера не так плохи, как принято думать. Они обеспечивают практически все, что нужно вашим мышцам для роста после интенсивной тренировки, хотя вам, вероятно, не стоит планировать всю диету вокруг них.
Вот список отличных основных, основных продуктов питания и источников углеводов:
- Хлеб
- Макаронные изделия
- Зерна
- Рис
- Картофель, обычный и сладкий
- Булгур
- Квиноа
- Бобы
- Чечевица
- Фрукты
- Ягоды
- Овощи
Оптимальный состав жирных кислот для здоровья и производительности является предметом обсуждения. Буквально все время обсуждаются.Сколько ненасыщенных жиров нужно есть, и разве насыщенные жиры — это дьявол? Если вы основываете свою диету на натуральных, нерафинированных продуктах, а не на рафинированных и обработанных, вам, вероятно, не нужно много думать об этом.
Насыщенные жиры имеют плохую репутацию, но если вы здоровы и регулярно занимаетесь спортом, вам, вероятно, не стоит слишком беспокоиться об этом или стараться избегать таких вещей, как масло или красное мясо, продуктов, содержащих много насыщенных жирных кислот. Высокое потребление обработанного мяса связано с проблемами со здоровьем, и разумно ограничить его потребление, но не из-за содержания жира.
А как насчет витаминов, минералов и микроэлементов?
В отличие от макроэлементов, то есть белков, жиров и углеводов, эти питательные вещества не содержат калорий. С другой стороны, они очень важны, даже необходимы для вашего здоровья и физического функционирования. Многие из них прямо или косвенно влияют на ваши мышцы, силу и потенциал роста мышц.
Однако они не обладают острым анаболическим действием при приеме внутрь.Вам просто нужно придерживаться разумно разнообразной диеты, чтобы покрыть ваши потребности в витаминах, минералах и микроэлементах в целом. Сроки приема питательных микроэлементов в зависимости от тренировок совершенно не важны. Вам не нужно ежедневно оптимизировать потребление всех питательных веществ по причинам, связанным со здоровьем или гипертрофией. Важно убедиться, что вы получаете их со временем в достаточном количестве, чтобы у вас не возникло каких-либо недостатков.
Достаточно разнообразная диета, покрывающая ваши энергетические потребности, также покрывает ваши потребности в витаминах и минералах, как правило, независимо от того, занимаетесь ли вы силовыми тренировками или нет.Некоторым исключением могут быть витамин D в зимнюю половину года и витамин B12, если вы не употребляете в пищу продукты животного происхождения.
Очень распространено мнение, что фрукты и овощи являются богатейшими источниками витаминов и минералов. Вопреки этому мнению, продукты животного происхождения на самом деле часто являются наиболее богатыми микронутриентами продуктами, которые вы можете есть, за исключением витамина С. Тем не менее, разнообразное потребление фруктов и овощей, а также желательно обильное, является хорошим идея, если ваша цель — набрать мышечную массу.Даже если вы могли бы полностью удовлетворить свои потребности в витаминах без них, они также содержат фитохимические и другие химические вещества, которые выполняют множество функций в вашем организме. Мы даже не знаем точно, как эти химические вещества работают во взаимодействии друг с другом, и нет ничего удивительного в том, чтобы представить, что они также участвуют в процессах, регулирующих мышечную массу.
Заключение
Ешьте достаточно калорий. Наращивание мышечной массы во время дефицита энергии возможно, но далеко от оптимального.Стремление к хотя бы балансу калорий — хорошая идея, а небольшой избыток может дать дополнительные преимущества.
Ешьте достаточно белка. Это означает потребление не менее 1,6 грамма белка на килограмм веса тела в день. Вы можете увеличить это количество до 2–2,2 грамма на килограмм, если хотите быть на 100% в безопасности.
Убедившись, что вы получаете достаточно протеина, вы можете распределять калории из жиров и углеводов в соответствии с вашими личными предпочтениями. Вы можете набрать мышечную массу с помощью всех видов диет, в том числе высокоуглеводных с низким или умеренным количеством жира и кетогенных диет без углеводов, если упомянуть две крайности.
Скорее всего, полезно распределить потребление белка в течение дня. От 30 до 40 граммов белка каждый третий или четвертый час бодрствования кажется оптимальным. Однако это не существенно. Если вы предпочитаете более нечастый режим питания, есть большие, но менее частые приемы пищи, это тоже подойдет.
Необязательно постоянно есть суперполезную пищу. Когда вы сидите на соревновательной диете, вы редко можете позволить себе позволить себе удовольствие только потому, что чего-то жаждете. Однако от «нездоровой» мускулатуры меньше мышечной массы, чем от «чистой» пищи, если вы все равно покрываете свои потребности в калориях и белках. Вам следует основывать свой рацион на здоровых и в основном нерафинированных продуктах ради вашего долгосрочного здоровья и для получения достаточного количества питательных микроэлементов. Если об этом позаботиться, ваши результаты не пострадают, если у вас будет тарелка мороженого вместо и даже больше брокколи и тилапии.
То, что вы делаете в тренажерном зале, является самым важным фактором, чтобы стать больше и сильнее , но без здоровой диеты ваши усилия могут более или менее пропасть.
Вам не нужно считать и измерять все, что вы едите, до мельчайших деталей, , если вы прилично отслеживаете свои калории и потребление белка. Нетрудно и не отнимать много времени, чтобы поесть достаточно и хорошо, чтобы нарастить мышцы. Несколько простых вариантов и небольшое планирование — это все, что вам нужно, чтобы дать вашим мышцам то, что им нужно для .Надеюсь, эта статья предоставила вам информацию, необходимую для того, чтобы сделать осознанный выбор на кухне и получить желаемые результаты в тренажерном зале.
Список литературы
СвязанныеЧто есть, чтобы нарастить мышцы: продукты с высоким содержанием белка и советы по силовым тренировкам
Знание того, что нужно есть для набора мышечной массы, поможет вам добиться успеха после силовой тренировки.
Кредит изображения: luza studios / iStock / GettyImages
Есть много причин, по которым набор мышечной массы может быть одной из ваших целей.Если вы хотите набраться сил, чтобы помочь вам бегать по парку с детьми, набрать массу для соревнований по фитнесу или просто поддерживать здоровое тело и мышечную массу с возрастом, процесс достижения этого подтянутого и стройного вида остается одинаковым.
Вы, наверное, уже знаете, что для набора мышечной массы требуется сочетание правильного питания и силовых тренировок, но не все диеты и программы упражнений обеспечат желаемый прирост. Наполнение ваших мышц необходимыми макроэлементами в нужных количествах — один из наиболее важных факторов для достижения ваших целей по наращиванию мышечной массы.
Подробнее: Как прочитать этикетку с пищевой ценностью — и, наконец, получить правильные макросы
Когда люди готовы сесть на диету и задаются вопросом, что есть, чтобы набрать мышечную массу, в первую очередь на ум приходят постные источники белка. Но один только белок не приведет вас к вашей цели. Вам также нужны качественные углеводы для ускорения восстановления и восстановления мышц, а также полезные жиры, такие как омега-3, которые могут уменьшить потерю мышечной массы у пожилых людей, как показало исследование Nutrients в октябре 2014 года.Готовы изменить свой рацион и режим тренировок? Узнайте, что нужно для наращивания сухой мышечной массы, ниже.
Да, вы должны есть достаточно белка
Белок является строительным материалом для мышечной ткани и содержит как незаменимые, так и заменимые аминокислоты. Незаменимые аминокислоты вырабатываются нашим организмом естественным путем, в то время как незаменимые аминокислоты должны быть получены с помощью нашего рациона.
Аминокислоты и белки помогают нашему организму синтезировать гормоны, которые помогают нам наращивать мышцы, говорит нам Джим Уайт, доктор медицинских наук, сертифицированный личный тренер и владелец Jim White Fit.Аминокислоты также помогают получить энергию, которая помогает нам подпитывать наши тренировки, а также регулировать сон, когда наши мышцы восстанавливаются и восстанавливают свои силы, говорит Уайт.
В частности, незаменимая аминокислота лейцин имеет решающее значение для восстановления и роста мышц. Сразу после тренировки в наших мышцах образуются крошечные разрывы, которые обеспечивают рост новых мышц, а лейцин стимулирует этот рост и восстановление. Убедиться, что ваши источники белка обеспечивают достаточное количество лейцина, необходимо для улучшения мышечного роста.Поскольку животные белки содержат все девять незаменимых аминокислот, вы получите лейцин, употребляя в пищу мясо, птицу, яйца, молочные продукты и рыбу. Но если вы веган или вегетарианец, лучше всего сочетать растительные белки, чтобы получить полный аминокислотный профиль. Источники лейцина (и белка) растительного происхождения включают:
- Фирма тофу
- Фасоль военно-морская
- Кабачок и тыквенные семечки
- Арахис
Когда дело доходит до того, сколько протеина вы должны получать из своего рациона, потребности каждого будут разными.«Общее суточное потребление белка должно примерно вдвое превышать рекомендуемое дневное количество (RDA), то есть около 1,6 грамма белка на килограмм (2,2 фунта) веса тела», — говорит Кристи Алексон, доктор философии, доктор медицинских наук, доцент Университета штата Аризона и спортивного питания. тренер по Renaissance Periodization, сообщает LIVESTRONG.com.
И наука соглашается: в метаанализе, опубликованном в июле 2017 года в Британском журнале спортивной медицины , в общей сложности было оценено более 1800 участников исследования и сделан вывод, что идеальное потребление белка для наращивания мышечной массы составляет до 1.6 граммов протеина на килограмм веса тела.
Итак, 150-фунтовый человек должен есть около 109 граммов белка в день, чтобы поддерживать рост мышц. Однако добавление в тарелку еще большего количества протеина не принесет вам никакой пользы: исследование также показало, что употребление протеина сверх этого магического числа не привело ни к каким дополнительным улучшениям!
Для справки: порция нежирной куриной грудки в три унции (размером с колоду карт) содержит 27 граммов протеина, а порция лосося в три унции содержит 21 грамм протеина.Роберт Сантана, доктор медицинских наук, тренер по стартовой силе и владелец магазина Weights & Plates в Фениксе, штат Аризона, предлагает более вкусные способы получить ваш белок:
- Вяленое мясо или веганское вяленое мясо
- Греческий йогурт и исландский йогурт (скир)
- Сыр нить
- Протеиновые коктейли
- Белковые чипсы
- Белковые батончики
- Салаты с мясом и нежирной заправкой или горчицей
- Молоко
Выбор времени для приема пищи имеет важное значение для набора мышечной массы
Итак, теперь, когда вы знаете, что есть, важно ли время приема пищи? Вы делаете ставку.
Поскольку ваше общее суточное потребление белка должно быть примерно в два раза больше рекомендуемой суточной нормы, это количество следует распределять в течение дня, съедая небольшие порции, богатые белком, каждые три-четыре часа. «Это будет поддерживать постоянный запас аминокислот в кровотоке в течение дня и уменьшать количество распада мышечного белка, которое может произойти».
Alexon рекомендует смешивать коктейль из 100% изолята сывороточного протеина перед тренажерным залом для более длительных и интенсивных силовых тренировок.Протеиновый коктейль из изолята сыворотки быстро переваривается и является полноценным источником белка со всеми незаменимыми аминокислотами, необходимыми для наращивания мышечной массы.
Подробнее: Коллаген против сывороточного протеина: что лучше для вас?
Планируете тренироваться в тренажерном зале перед тем, как отправиться на работу? «Если вы тренируетесь утром в первую очередь, выпейте около трети коктейля после пробуждения, а затем выпейте оставшиеся две трети между упражнениями во время силовой тренировки», — говорит нам Алексон.«Затем съешьте послетренировочную еду с углеводами и белками примерно через 20 минут после того, как закончите силовую тренировку».
Если вы тренируетесь позже в тот же день после нескольких приемов пищи, вам нужно будет выпить примерно половину коктейля во время силовой тренировки, а вторую половину выпить сразу после тренировки.
Принимайте пищу с углеводами и белками в идеале в течение 20–30 минут после завершения силовой тренировки, но ваше тело будет больше наращивать мышцы, по крайней мере, в течение следующих 24 часов, — говорит Алексон.«Наращивание мышц происходит после тренировки, во время восстановления. Поэтому для наращивания мышечной массы нужно не только хорошо тренироваться, но и хорошо восстанавливаться после этих тренировок — вот где в игру вступает питание».
Фактически, синтез мышечного белка увеличился на впечатляющие 25 процентов, когда участники исследования распределили потребление белка в течение дня по сравнению с потреблением большей части своего ежедневного белка за ужином, как показало исследование, опубликованное в январе 2014 года в журнале The Journal of Nutrition .Исследователи предлагают стремиться к потреблению 30 граммов белка за один прием пищи.
Боитесь углеводов? Вам действительно нужно больше, чтобы подпитывать ваши тренировки
Конечно, вам нужно больше белка для наращивания мышечной массы, но белок — не единственный макроэлемент, который вам нужно измельчать. Углеводы играют ключевую роль в наращивании мышц и поддержании выносливости во время тренировок. Это потому, что мышцы используют гликоген, глюкозу (углевод), хранящуюся в печени, в качестве топлива для ваших тренировок.
Углеводы важны для поддержания силовых тренировок, и сосредоточение внимания на углеводах, поступающих из цельных продуктов, является ключом к удовлетворению ваших потребностей в питании, — говорит Сантана.Такие продукты, как сладкий картофель, цельнозерновые макароны, киноа, коричневый рис, бобы и фрукты, обеспечат стабильный поток полезных углеводов, а также других витаминов и минералов, которые необходимы организму для адекватного восстановления после тренировок.
«Ваш послетренировочный обед должен содержать углеводы, потому что они стимулируют высвобождение инсулина, а инсулин способствует усвоению аминокислот и синтезу мышечного белка», — говорит нам Алексон. «Идеальное соотношение углеводов и белков для вашей послетренировочной еды обсуждается в исследованиях, но большинство исследований рекомендуют соотношение углеводов и белков от 1: 1 до 4: 1, чтобы получить максимальную пользу для наращивания мышц от вашего поста. -тренировочное питание.«
Если вы хотите избежать набора жира при наращивании мышечной массы, сохраняйте потребление жира на умеренном уровне — около 20 процентов от дневной нормы калорий. «Короче говоря, лучшая диета для силовых тренировок — это диета с повышенным содержанием белка и углеводов и умеренным содержанием жира», — говорит Сантана.
Подробнее: Как избавиться от жира без потери мышечной массы
Для наращивания мышечной массы вам потребуется больше есть
Наращивание мышц — это процесс, при котором организм наращивает дополнительные ткани, что создает потребность в дополнительных калориях каждый день.Согласно рекомендациям по питанию на 2015-2020 годы, взрослым женщинам необходимо от 1600 до 2400 калорий в день, а взрослым мужчинам — от 2000 до 3000 калорий в день. Если ваш вес в настоящее время стабильный, хорошим началом для увеличения суточной потребности в калориях является добавление дополнительных 30 граммов белка к вашему текущему уровню калорий.
Хотя вам нужно больше калорий для набора мышечной массы, вы должны обязательно добавлять их через цельные питательные продукты, такие как нежирное мясо, рыбу, цельнозерновые, фрукты и овощи.Увеличение количества калорий с помощью жареной пищи или фаст-фуда значительно увеличит ежедневное потребление жира и может легко привести к набору больше жира, чем мышц, не говоря уже о метаболических заболеваниях.
А что насчет прогрессивной перегрузки?
Самым важным аспектом наращивания мышечной массы является понимание того, что вы должны поднимать тяжелые веса и продолжать увеличивать вес, чтобы увидеть результаты — также известное как прогрессивная перегрузка.
«Чтобы нарастить мышцы, нужно тренировать постепенно, .Нагрузки должны становиться тяжелее, количество подходов должно увеличиваться, а количество повторений для данного веса должно увеличиваться. Другими словами, необходимо сделать больше, чем было возможно ранее, чтобы разрушить существующие мышцы и стимулировать рост новых мышц », — говорит Сантана. Диета для наращивания мышечной массы не поможет вам нарастить мышцы, если вы не тренируетесь на силу!
Более того, силовые тренировки могут помочь повернуть время вспять для нашей мышечной массы с возрастом. «После 30 лет мы можем ожидать потерять от трех до пяти процентов нашей мышечной массы за десять лет, если только мы не будем активно заниматься силовыми тренировками», — говорит Алексон.Хороший способ противодействовать матери-природе? Прогрессирующая перегрузка! Таким образом, даже если в ваши цели прямо сейчас не входит набор мышечной массы, силовые тренировки необходимы для того, чтобы просто поддерживать мышечную массу, которую вы имели до 30 лет.
Наконечник
Бросьте вызов мышцам, медленно увеличивая вес или сопротивление. Подходящий для вас вес будет зависеть от упражнения и вашего текущего уровня силы. Если упражнения кажутся вам слишком легкими, увеличьте вес (от одного до двух фунтов для верхней части тела и от двух до пяти фунтов для нижней части тела), или вы можете добавить к тренировке дополнительные повторения.Добавляя вес, вы должны сосредоточиться на выполнении упражнения в хорошей форме. Если ваша форма нарушена, вам следует снизить вес.
Время для восстановления также важно, и рекомендуется делать 48 часов простоя между проработкой группы мышц. Итак, если понедельник был днем ног, не тренируйте ноги до среды!
Последовательность — ключ к успеху — наращивание мышц требует времени
Следование своей программе питания и силовых тренировок — лучший рецепт для наращивания мышечной массы и поддержания ее в долгосрочной перспективе.Именно поэтому так важно разработать долгосрочный план, которого вы можете придерживаться.
Harvard Health рекомендует прорабатывать все основные мышцы вашего тела два или три раза в неделю. Сделайте одну силовую тренировку для всего тела, включая ноги, бедра, спину, грудь, живот, плечи и руки, два или три раза в неделю. Вы также можете работать над верхней и нижней частью тела отдельно — и если вы решите пойти по этому пути, рекомендуется работать каждой группе два-три раза в неделю.
Когда дело доходит до питания и набора сухой мышечной массы, постоянное достижение целевых показателей белка и калорий поможет вам добиться желаемых результатов.Большинство программ силовых тренировок, направленных на набор мышечной массы, требуют от двенадцати до шестнадцати недель, чтобы увидеть значительные результаты, так что держитесь и надейтесь, что ваши усилия будут плодотворными!
Подробнее: 7 рецептов, чтобы добавить больше протеина к вашему завтраку
Как и в случае с любой новой программой питания или упражнений, обязательно проконсультируйтесь со своим врачом и диетологом, прежде чем вносить какие-либо изменения в свой обычный распорядок дня.
Ешьте больше, чтобы стать большим?
Когда я боролся, чтобы сделать последнее повторение в моем далеко не идеальном жиме лежа, я сел и увидел, что парень наблюдал за моей борьбой из другого конца зала.Я тренировался всего несколько недель, и моя форма была довольно шаткой. Отсутствие технических навыков заставило меня просто поднять планку и надеяться на лучшее. Это, вкупе с далеко не идеальной генетикой жима (у меня буквально костная структура 11-летней девочки, а руки такие же, как у среднего орангутана), означало, что мои ранние попытки прессинга были немного недостаточными. Однако парень, наблюдавший за мной, был взбудоражен. У него было телосложение, как у греческой статуи, и я часто наблюдал, как он в тренажерном зале раскидывает чудовищные гири, как будто это арахис.Совершив нехарактерно смелое движение, я набрался смелости и попросил совета на своей менее чем впечатляющей скамейке запасных. «Просто ешь больше», — был его ответ.
Со временем мой подъем улучшился. Мои мускулы выросли, как и мои знания . Однако когда я узнал больше о том, что заставляет людей нервничать, советы, которые я получил в тренажерном зале, остались прежними. От «купи большую тарелку для ужина» до «выпей галлон молока во время еды» — казалось, что увеличение мышечной массы связано с потреблением огромного количества калорий.Хотя совет «ешьте больше, чтобы стать большим» не лишен достоинств, он упускает из виду общую картину. Одни только лишние калории — это еще не все, и все это помогает нарастить мышцы.
Прирост мышц — это не только калорииДавайте проведем небольшой мысленный эксперимент. Знаете ли вы, в чем разница между углеводами, жирами и белками ? Все три содержат кислород, углерод и водород, но только белок содержит азот. Возможно, вы давно не сидели на уроках химии, поэтому позвольте мне упростить.Отсутствие азота означает отсутствие белка, что означает отсутствие мышц. Вы когда-нибудь пытались сесть на диету из 100% оливкового масла? Это не сработает, потому что вы не наращиваете мышечную массу, сколько бы бутылок с этим лекарством вы ни залили себе в горло.
Если вы не получаете достаточно белка, вы даже не в очереди на наращивание мышечной массы, как было показано в недавнем исследовании. Участники исследования были разделены на группы с низким и высоким содержанием белка, и было определено, что даже при получении на 40% меньше, чем их поддерживающие калории, группа с высоким содержанием белка все равно набирала впечатляющее количество мышц.Напротив, группа с низким содержанием белка сохранила только прежнее количество мышечной массы.
Наращивание мышц при дефиците калорий не оптимальноВ то время как потеря веса или увеличение веса являются энергозависимыми процессами, набор мышц является результатом интеграции тренировок и стимулов питания, а именно подъема веса и потребления белок. Для максимального увеличения мышечной массы важно иметь избыток калорий, но не по причинам, о которых вы могли подумать. В вашем теле постоянно происходит то, что называется «белковым обменом». Чтобы действительно получить чистый прирост мышечной массы, вам нужно, чтобы синтез мышечного белка превышал его расщепление . Это то, что делает избыток калорий более эффективным, чем дефицит калорий для набора мышечной массы.
Ваше тело очень занято. Он не просто бездельничает, глядя в Instagram, ожидая, что что-то произойдет, прежде чем приступить к действию. В любой момент времени происходят миллионы внутренних процессов, и ни один из них не может быть больше, чем сразу после того, как вы поели.Это время, когда пища переваривается, всасывается и используется. Это также время, когда распад мышечного белка сведен к минимуму. Чем больше вы едите, тем меньше времени вы проводите в условиях дефицита калорий. Теоретически, чем меньше мышц вы разрушаете, тем больше мышц вы наращиваете.
Дело не только в том, чтобы есть больше
Теперь, прежде чем вы решите составить диету из миллиона протеиновых коктейлей, дополненных неограниченным количеством пирожных, чтобы минимизировать синтез белка и набрать как можно больше размеров, подумайте, как быстро вы сможете нарастить мышца.
Люди приравнивают потерю жира к увеличению мышечной массы, но это не одно и то же . Если вы пытаетесь нарастить мышцы, вам предстоит долгая игра. Максимальное увеличение веса не поможет нам увеличить мышцы, и именно здесь многие люди ошибаются. На самом деле, вы рассчитываете, что в месяц вы наберете 0,5% веса вашего тела в виде мышечной массы, и гораздо меньше, если вы тренируетесь в течение длительного времени. Набирать один или два килограмма мышц в год — это выигрыш, когда вы продвинуты, поэтому имеет смысл не пытаться набрать вес слишком быстро.Если вы не против при этом стать толще, это круто, но есть способ нарастить мышцы, не становясь толстыми.
Для начала стремитесь к избытку от 200 до 300 ккал. Часто получается от 35 до 40 ккал на килограмм веса тела. Это отличная отправная точка, но вам придется откорректировать ее, основываясь на реальных результатах.
Определитесь с потреблением белка
Количество белка, которое вы должны съесть в день, обычно измеряется по вашему дневному общему количеству.Я здесь, чтобы сказать вам, что есть способ получше. Несмотря на то, что мантра «убедитесь, что вы выполнили общее количество потребляемого белка к концу дня» является чрезвычайно распространенным явлением, количество приемов протеина в день для набора мышечной массы является более сложным. Фактически, ваше общее потребление белка — это не столько рекомендация, сколько побочный продукт частоты употребления белка.
Чтобы нарастить мышечную массу, вы должны послать сигнал своему телу, и для того, чтобы это работало как можно лучше, вам нужно съедать достаточно белка при каждом кормлении .Одна большая порция еды в день наверняка подаст сигнал, но он пошлет его только один раз. Потребление большого количества крошечного количества протеина на самом деле не подаст сигнал.
В исследовании, в котором конкретно изучалась частота встречаемости протеина, испытуемые либо употребляли сывороточный коктейль из 25 г за одну порцию, либо из 25 г, разделенных на 10 порций в течение трех часов, содержащих 2,5 г протеина в каждой порции. Несмотря на то, что в целом потреблялось одинаковое количество белка, 25 г белка, взятые на одну порцию, содержали больше аминокислот (строительных блоков белка) в крови, чем при расщеплении 25 г белка.Когда речь идет о росте мышц, увеличение количества аминокислот в крови является очень хорошим признаком того, что рост мышц уже начался.
Наша цель должна состоять в том, чтобы мы посылали правильные сигналы, чтобы приказать телу нарастить как можно больше мышц, и посылать этот сигнал столько раз, сколько мы можем. Для этого убедитесь, что вы употребляете от 0,4 до 0,5 г / кг / вес качественного протеина при каждом приеме пищи — или 0,3 г / кг / кг / вес протеина из сыворотки, если вы пьете коктейль. . Вечером, чтобы убедиться, что вы используете более длительный период голодания, немного увеличьте количество протеина перед сном, равное 0.Хорошая идея — от 5 г / кг / массы тела до 0,6 г / кг / массы тела.
Я рекомендую получать где-то между 4-6 кормлениями протеином из указанных выше количеств в день . Число должно основываться на личных предпочтениях, времени тренировки и продолжительности вашего бодрствования. Судя по имеющимся данным, меньшее количество приемов пищи на самом деле не поможет. Простое употребление протеиновых коктейлей в течение всего дня также не дает наилучших результатов, потому что белок должен упасть до определенного уровня в крови, прежде чем большее количество белка сможет оказать наибольшее влияние на наращивание мышц.Распределение кормов очень важно. Если до этого вы ели два или три раза в день, это первое, на что я обращаю внимание, прежде чем менять что-то еще.
В качестве альтернативы, если вы годами съедали 12 протеиновых коктейлей в день, возвращение к 4-6 белковым приемам пищи даст вам лучшие результаты.
При 4-6 приемах протеина в день конкретное время приема протеина в период тренировки не имеет большого значения. Принимая пищу за два часа до тренировки и снова в течение двух часов после, вы покрываете все свои основы.
Настройте остальные макросы
Настройка макросов может быть сложной задачей, но это не обязательно, если ваш общий жир остается выше 20% . В то время как углеводы часто считаются особенно полезными для наращивания мышечной массы, после приема достаточного количества белка углеводы уже не помогают синтезу мышечного белка. Сокращение количества декстрозы после тренировки не даст многого с точки зрения роста мышц, за исключением того, что вы немного проголодаетесь и потеряете массу калорий.Можно было бы лучше потратить калории на что-нибудь другое — пирожное и кому-нибудь на чашку чая?
Несмотря на то, что вы могли подумать, не так много убедительных доказательств того, что углеводы перед тренировкой очень помогут вам во время тренировки . Как ни странно, несмотря на отсутствие исследований, я обнаружил, что некоторые люди просто ненавидят тренировки без предварительного употребления углеводов. Если вы входите в сеанс с чувством, что собираетесь убить его, потому что вы съели немного углеводов, то этого достаточно, чтобы сохранить их.Если вам все равно, не думайте, что нужно есть их во время тренировки, потому что вы думаете, что это правильно.
Было показано, что слишком низкое общее потребление жиров отрицательно влияет на выработку тестостерона. Слишком низкий уровень жира не поможет нарастить мышечную массу в долгосрочной перспективе.
Что касается жиров и углеводов, я считаю, что личные предпочтения играют самую большую роль. Я бы не рекомендовал снижать потребление жиров ниже 20% от общего количества калорий из-за потенциала менее идеального анаболического гормонального фона, а углеводы составляют остальное.
Итак, вот мои диетические рекомендации для набора мышечной массы:
- Принимайте 4-6 приемов пищи, содержащих от 0,4 до 0,5 г / кг / МТ в день, или используйте сывороточные коктейли, содержащие 0,3 г / кг / МТ. .
- Последний прием пищи должен быть немного выше по белку — примерно от 0,5 до 0,6 г / кг / МТ.
- Употребляйте протеин за два часа до тренировки.
- Употребляйте протеин в течение двух часов после тренировки.
- Установите общую калорийность на 200–300 ккал сверх нормы, или от 35 до 40 ккал / кг / МТ.
- Не потребляйте менее 20% от общей калорийности жиров в течение длительного периода времени.
- После того, как потребление белков и жиров установлено, восполните остальное за счет углеводов.
- Основывайте потребление жиров и углеводов на основе личных предпочтений.
Советов «просто ешь больше» недостаточно . Чтобы увеличить мышечную массу, убедитесь, что вы получаете правильное количество и частоту белка в течение дня, что является вашим приоритетом номер один.
Вам также нравится:
7 секретов для худых парней
Если у вас недостаточный вес или вы просто устали быть худым в тренажерном зале, основные стратегии питания для набора здорового веса остаются прежними — ешьте достаточно еды и правильные виды пищи, чтобы набрать вес.Несмотря на то, что для некоторых набор веса может показаться сложным, процесс не должен быть сложным. Игнорируйте братскую науку и упростите свои цели в отношении здоровья, сосредоточив свою энергию на привычках, которые будут сдвигать иглу.
Вот ваш серьезный практический совет о том, как набрать вес как можно быстрее.
У вас недостаточный вес? Как сказать.
Быть худым — это одно, а худеть — другое. Точно так же, как лишний вес может увеличить риск хронических заболеваний и плохого состояния здоровья, недостаточный вес часто связан с недоеданием, плохим здоровьем костей и проблемами фертильности (1,2,3,4).
Самый простой способ узнать, меньше ли ваша масса тела для вашего роста и возраста, — это проверить свой индекс массы тела (ИМТ). ИМТ ниже нормального диапазона может означать, что у вас недостаточный вес, но в конечном итоге вам следует проконсультироваться с врачом или диетологом для получения дополнительных рекомендаций.
Определите свой ИМТ менее чем за минуту с помощью этого бесплатного калькулятора ИМТ.
Причина, по которой у вас недостаточный вес или не набирает вес
Итак, вы занимаетесь силовыми тренировками, потребляете большое количество белка и не видите прогресса, что дает? Суть в том, что вы едите недостаточно еды.
На самом базовом уровне набор веса и потеря веса — это игра с калориями. Если вы не потребляете достаточно калорий, чтобы набрать вес, неважно, что вы едите или сколько раз вы набираете вес, это просто не произойдет с вами.
Помимо фундаментальной физики, индивидуальные факторы здоровья также могут иметь значение. Определенные лекарства, состояния здоровья или ваша генетическая предрасположенность могут сделать набор веса сложной задачей для некоторых, требуя при этом некоторой самоотдачи.В основном учится есть, даже когда вы не голодны, и до такой степени, что чувствуете себя неудобно сытым. Тем не менее, первый шаг всегда остается неизменным — ешьте больше еды.
Сколько калорий нужно, чтобы набрать вес?
Я знаю, о чем вы думаете — я собираюсь съесть тонну еды и набрать вес как можно быстрее. Но пока не переусердствуйте, ваша цель — набрать здоровый вес, а не только жировые отложения. Количество дополнительных калорий, необходимых для набора веса, может вас удивить.
Вам нужно будет начать с определения количества калорий, которые вы сжигаете каждый день, а затем посмотреть, как увеличить свое потребление. Это может занять некоторое время методом проб и ошибок.
Вы можете быстро оценить свои общие ежедневные потребности в энергии с помощью онлайн-калькулятора калорий — не забудьте включить любые запланированные тренировки в свои расчетные ежедневные потребности в калориях для поддержания здоровья.
Количество калорий, которое вы должны добавить к своему расчетному суточному потреблению, чтобы набрать вес, может зависеть от вашего начального уровня физической подготовки и состава тела.Если у вас недостаточный вес и вы пытаетесь набрать вес, вам, вероятно, потребуется больше калорий, чем тем, кто хочет добавить дополнительную мышечную массу к и без того здоровому телу.
Для некоторых достаточно увеличения калорий на 5–10% (или примерно на 100–300 калорий в день) для поддержки дополнительного роста сухой мышечной массы. В то время как другим может потребоваться увеличить количество калорий на 20% или более, чтобы набрать вес.
Для диеты на 2500 калорий это будет означать увеличение от 125 до 250 калорий в день, что приведет к 0.Увеличение веса от 25 до 0,5 фунта в неделю.
Профессиональным бодибилдерам, тем, кто хочет серьезно набрать массу, или тем, кто поддерживает более высокий вес, может легко потребоваться очень калорийная диета. Но даже при 300 фунтах многие потребляют около 6000 калорий в день. И их дополнительные потребности в калориях для прироста мяса все еще относительно невелики. Имейте в виду, что даже беременным женщинам нужно съедать всего 300-500 калорий в день, и они вырастают крошечного человека.
Для начинающих лифтеров или худощавых людей более подходящим может быть более высокое увеличение, дополнительные 300–500 калорий в день. И это дополнительное увеличение приведет к увеличению веса от 0,5 до 1 фунта в неделю.
Но, конечно, все это может зависеть от индивидуальных особенностей. Если вам особенно трудно набрать вес или вы не набираете вес через 3-4 недели, используя умеренное увеличение калорий, вы можете увеличить это количество. Дополнительные 1000 калорий в день приведут вас к быстрому увеличению веса на 2 фунта в неделю, но это не рекомендуется всем.
Узнайте точное количество калорий, необходимое для набора веса, с помощью этого бесплатного калькулятора калорий.
На что похоже 300 калорий здоровой пищи:
Используя опции Trifecta A La Carte, следующие опции позволят вам получить дополнительно 300 калорий богатых питательными веществами продуктов и помочь вам набрать вес здоровым способом:
- Овсяные хлопья 8 унций с изюмом
- 2 гамбургера из бизона
- 4 яйца
- 4 унции сладкого картофеля + 4 унции лосося
- 4 унции базы, 4 унции коричневого риса и овощей (классическое блюдо)
Лучшие продукты для набора веса
Количество съедаемой пищи будет самым важным фактором, который поможет вам набрать вес, но стоит также обратить внимание на качество вашего выбора.
Плохая диета не только заставит вас почувствовать себя немного измученным, но также может повлиять на ваши тренировки, способствовать большему набору жира, чем мышц, и вызвать потенциальные проблемы со здоровьем в будущем.
Вместо того, чтобы есть все, что вы хотите, старайтесь питаться чисто, выбирая более здоровую пищу, приготовленную из простых ингредиентов, которые вы знаете, и сокращайте употребление продуктов с высокой степенью переработки. Цельные продукты, как правило, богаты питательными веществами, необходимыми для хорошего самочувствия (также известными как витамины и минералы). Они также могут помочь вам быстрее восстановиться после тренировок, нарастить мышцы и улучшить настроение, уровень энергии и общее состояние здоровья в целом.
Однако это не означает, что вы должны есть идеально 100% времени — речь идет о последовательности и общем балансе. Не говоря уже о том, что когда потребности в калориях высоки, может быть сложно придерживаться только сытных цельных продуктов. В этом случае может помочь добавление более очищенных углеводов и быстрых источников энергии. Здесь также вступают в игру продукты с высоким содержанием жиров и высокой калорийностью.
7 диетических стратегий для худых парней, чтобы набрать здоровый вес
Вот лучшие стратегии питания для быстрого набора веса.
1. Ешьте чаще, чтобы набрать вес
Один из самых простых способов увеличить количество потребляемых калорий — есть больше при каждом приеме пищи и есть чаще. Независимо от того, означает ли это более трех приемов пищи в день или несколько перекусов, каждый прием пищи — это возможность поддержать ваши цели по увеличению веса. А когда вы садитесь перекусить, ешьте до сытости или даже до ощущения сытости.
Если вы не голодны или просто забываете поесть, составьте себе расписание.Затем добавьте его в свой календарь или установите будильник на телефоне, чтобы не забыть.
2. Выбирайте продукты небольшого объема, чтобы набрать вес
Продукты с низким объемом — это варианты, которые содержат много калорий в меньшей порции, что означает, что вы можете потреблять намного больше энергии, не потребляя большие количества. Получить больше энергии в небольшой упаковке будет намного проще, чем пытаться жить за счет салатов, но это также не означает, что вы должны жить за счет нездоровой пищи. Есть много здоровой пищи, которая может удовлетворить ваши повышенные потребности.
Извлечение различных компонентов из пищевых продуктов, таких как масла, белки и сахар из цельных продуктов, — это простой способ получить концентрированные макросы, которые могут обеспечить значительный источник калорий, не занимая слишком много места. Это также позволяет вам точно настроить свое питание, выбрав тип макросов для увеличения объема, который лучше всего подходит для вашего здоровья и ваших потребностей.
Здоровые высококалорийные продукты, из которых можно есть больше:
Жиры
- Масла на растительной основе, 1 столовая ложка = 120 калорий
- Оливки и авокадо, 10 оливок или 1/2 стакана авокадо = 120 калорий
- Орехи, семена и ореховое масло, 1/4 стакана орехов или 2 столовые ложки арахисового масла = 170 калорий
- Полножирные сливки и сыр, 2 столовые ложки сливок или 30 грамм сыра = 100 калорий
Углеводы
- Натуральный сахар, такой как кленовый сироп, мед, агава и патока, 1 столовая ложка = 60 калорий
- Цельнозерновые кексы, блины и вафли, 1 большой = от 175 до 200 калорий
- Сухофрукты, 1/4 стакана = 100 калорий
Белки
- Цельномолочные молочные продукты, такие как йогурт и молоко, 1 чашка = 150 калорий
- Протеиновые порошки, 1 мерная ложка = 120 калорий
3.Получайте белок при каждом приеме пищи, чтобы набрать вес
Употребление большего количества пищи является ключевым фактором набора веса, но также важно количество потребляемого белка. Поскольку белок является строительным блоком для большей части вашего тела, особенно для вашей мышечной массы, увеличение потребления этого макроэлемента обычно необходимо для набора мышечной массы.
Кроме того, высокое потребление белка может также способствовать меньшему набору жира во время избытка калорий, что делает его незаменимым для мышечной массы.
Месячное исследование, посвященное перекармливанию на 1000 калорий, при котором 20% калорий поступает из белка, по сравнению с 10–14% калорий из белка, привело примерно к половине увеличения количества жира при более высоком потреблении белка — группа с высоким содержанием белка выиграла. 2.5 фунтов жира по сравнению с группой с низким содержанием белка, которая набрала 4,5 фунта (5).
Ищите возможности добавлять белок в каждый прием пищи и перекус с помощью продуктов и добавок, богатых белком.
Советы профессионалов
- Добавляйте протеиновый порошок в такие продукты, как овсянка, картофельное пюре, выпечку, блины или стакан молока.
- Замени сметану на греческий йогурт
- Перейти на цельнозерновые или белковые макаронные изделия
4. Готовьте с полезными жирами, чтобы набрать вес
Один из самых простых способов добавить в еду дополнительных калорий — это готовить с жиром.Жир — это самый калорийный макрос (девять калорий на грамм), и большинство продуктов впитывают масло в процессе приготовления. Кроме того, некоторые масла, такие как оливковое, авокадо и льняное масло, имеют положительную пользу для здоровья сердца (6).
Найдите масло для жарки на растительной основе, которое вам нравится, и используйте его для покрытия кастрюль и сковородок, а также приправьте ингредиенты. Вы даже можете добавить немного масла после покрытия, чтобы немного больше вкуса и жира.
Лучшие полезные жиры для добавления калорий в день.
5. Используйте топпинги, соусы и добавки для набора веса
Подобно маслу и сливочному маслу, множество начинок и других ингредиентов могут помочь вам в достижении ваших целей. Здесь могут помочь многие из упомянутых выше продуктов с низким объемом. Чем больше добавок, тем больше возможностей добавить лишних калорий.
Советы профессионалов
- Добавьте в еду сыр, семечки, орехи и авокадо
- Используйте майонез для бутербродов и соусов
- Используйте сливочные соусы
- Полить тосты или блины кленовым сиропом или медом
6.Следите за приемом пищи, чтобы набрать вес
Практически невозможно узнать, достаточно ли вы едите, если не измеряете свой прогресс. Вы можете легко сделать это, регистрируя все, что вы едите и пьете, с помощью приложения для отслеживания еды.
Будьте как можно точнее, по возможности избегая оценки. Вот несколько простых советов, которые помогут вам максимально эффективно использовать приложение для подсчета калорий:
- Измерение фактически потребляемого количества с помощью мерных чашек и ложек
- Рассмотрите возможность взвешивания продуктов для еще большей точности
- Включите ВСЕ используемые ингредиенты, включая масла, приправы, соусы, заправки и начинки.
- Отслеживайте каждую еду и напитки, которые вы едите или пьете, даже маленькие кусочки и глотки считаются
- Будьте точны в отношении брендов при поиске в приложении или используйте сканирование штрих-кода
7.Будьте последовательны, чтобы набирать вес
И, наконец, нет таких вещей, как прогресс, рост или изменение без последовательности. Результаты не появляются в одночасье, и набор здорового веса — это не то, на что можно просто потратить несколько недель и ожидать от них стойких результатов.
