Завтрак из яиц пп: ПП завтрак из яиц — 152 рецепта

Горячие Бутерброды на Завтрак. Быстрый завтрак из яиц

Показать еще рецепты

10 рецептов сэндвичей на завтрак в McMake дома

Когда я жил в Нью-Йорке, у меня была проблема с бутербродами на завтрак — было слишком просто пойти в гастроном на углу и попросить булочку с беконом, яйцом и сыром. Я всегда буду любить этот классический винный погреб, но в конце концов я понял, что бутерброды на завтрак — отличный способ выразить свое собственное кулинарное творчество.

Классический бутерброд для завтрака

Зайдите в любой гастроном Нью-Йорка и попросите бутерброд на завтрак, и вы получите что-то вроде этого: яйца, мясо и американский сыр в булочке. В нашей версии используются и ветчина, и бекон для дополнительного веса, но настоящее обновление заключается в обжаривании булочек на сливочном масле для хруста и вкуса.

Получить рецепт классического бутерброда на завтрак »

Бутерброды со спамом и яичным завтраком

Этот бутерброд на завтрак в гавайском стиле включает спам и яичницу на поджаренных гавайских сладких булочках.

Получить рецепт бутербродов со спамом и яичным завтраком »

Бутерброды для завтрака с помидорами и беконом

Мы приближаемся к пиковому сезону помидоров, и, чтобы подготовиться, вы должны вооружиться рецептом идеального летнего бутерброда для завтрака. Идеально спелые помидоры — главные звезды этого блюда, подкрепленные хрустящим беконом, сливочным майонезом и крутым английским маффином. Совет: положите помидор на английский кекс и посолите его перед обжариванием бекона, чтобы томатный сок впитался в нижнюю половину. Еще один совет: приготовьте английский кекс самостоятельно!

Получить рецепт бутербродов с помидорами и беконом на завтрак »

Сытные бранч-бургеры с быстрым голландским соусом халапеньо

Если наш бутерброд с помидорами и беконом на завтрак — образец минимализма, то этот эпический бранч-бургер — полная противоположность: разбитая котлета, жареное яйцо, плавленый сыр, авокадо, бекон и голландский соус с халапеньо и лаймом объединяются, чтобы сформировать серьезную убийца похмелья.

Получить рецепт ультра-разбитых бургеров для завтрака с быстрым голландским соусом из халапеньо »

Сырные, липкие кроки, месье

Оставаясь на декадентской стороне завтрака, давайте перейдем к крок-месье — бутерброду с поджаренной ветчиной и сыром, с небольшим количеством дижонской горчицы и большим количеством тягучего соуса морне, выложенного внутри и посыпанного сверху. Вы хотите найти здесь хороший альпийский сыр, такой как швейцарский, грюйер или конте.

Получить рецепт сырных, липких кроков, месье »

Богатые и сливочные кроксы Мадам

Если вам недостаточно крок-месье, сделайте из него крок-мадам, полив сверху жидким яйцом солнечной стороной вверх. Важнейшей, но часто упускаемой из виду частью отличного крока является хлеб: вы должны использовать относительно тонкие ломтики, чтобы они не подавляли начинку, и поджаривать их с обеих сторон, чтобы они были достаточно хрустящими, чтобы противостоять сыру. Нам нравится использовать булочки, но подойдет и ваш любимый высококачественный белый хлеб для сэндвичей.

Получить рецепт сытных и сливочных кроков, мадам »

Макмаффин с домашними яйцами

Наша версия этого классического блюда McDonald’s остается верной оригиналу, но улучшает его. Первый шаг — обновить ингредиенты, второй — поджарить английский кекс, а третий — подрумянить канадский бекон. Чтобы яйцо готовилось равномерно, сохраняя при этом классическую форму Макмаффина, мы готовим его на крышке банки Мейсона, благодаря чему оно остается идеально нежным. Наша последняя хитрость — завернуть бутерброд в фольгу и дать ему попариться в течение нескольких минут перед едой, чтобы сыр расплавился, а вкусы смешались. (Опять же, если вы хотите сделать все возможное, чтобы получить дополнительный вкус и дополнительные очки для сэндвичей на завтрак, приготовьте английский кекс самостоятельно!)

Получить рецепт домашнего яичного макмаффина »

Бутерброды для завтрака с яичницей-болтуньей и сырным печеньем

Этот бутерброд для завтрака, состоящий из ножа и вилки, начинается с домашнего печенья, которое мы обваливаем в яичнице-болтунье, настолько насыщенной моцареллой, что оно начинает выглядеть как queso fundido .

Получить рецепт бутербродов с яичницей-болтуньей и сырным печеньем на завтрак »

Жареное яйцо с сыром

Жареный сыр может показаться неуместным блюдом по утрам, но с добавлением жареного яйца на завтрак может быть что угодно. В этом грязном бутерброде яйцо в дырочке помещается вокруг расплавленного американского сыра. Убедитесь, что у вас есть много салфеток под рукой для этого.

Получить рецепт Яйцо с сыром на гриле »

Яйцо-в-отверстии для 1 1/2 едоков

Когда вы делаете яйцо в дырочке, вы получаете лишний кусок хлеба, который вы вырезаете из центра. Вы можете просто поджарить это и съесть на гарнир, но если у вас маленький рот, вы можете использовать перепелиное яйцо, чтобы превратить его в собственный завтрак размером с ребенка.

Получить рецепт «Вложенное яйцо в дырке для 1 1/2 едоков»

Бутерброды с печеньем и сыром, рецепт

На первый взгляд может показаться, что это слишком много работы только для завтрака, но на самом деле приготовить его проще простого.

Даниэль Грицер

Дэниел присоединился к команде поваров Serious Eats в 2014 году и пишет рецепты, обзоры оборудования, статьи о кулинарии. До этого он был редактором отдела кулинарии в журнале Food & Wine и штатным автором раздела ресторанов и баров Time Out New York.

Узнайте о серьезном питании Редакционный процесс

Обновлено 17 апреля 2023 г.

Почему этот рецепт работает

• Использование небольшого количества сыра фета, а затем добавление мягкого сыра моцарелла обеспечивает насыщенный вкус феты без перебивания яиц, а также великолепную текстуру расплавленного сыра моцарелла.
• Основа из лука, обжаренного в масле, придает яичнице-болтунье глубину и сложность.
• Бисквитное печенье готовится так быстро и легко, что кажется, что приготовить это блюдо совсем несложно.

Дома я мало пеку. Имея небольшую кухню и ограниченное пространство на столе, я обычно не склонен готовить рецепты, требующие раскатывания теста на посыпанной мукой рабочей поверхности. Вот почему мне захотелось испечь печенье Мариссы, как только я прочитала ее рецепт. Что может быть лучше бисквитного теста, которое не требует раскатывания, ламинирования и штамповки бисквитных форм? Тот факт, что рецепт был так быстр, был просто соусом.

Моя первая мысль о том, как их есть, была на самом деле с соусом , но у меня не было под рукой никаких ингредиентов для этого. Вместо этого я выбрал бутерброд на завтрак, наполненный самой ароматной яичницей, которую я только мог приготовить. У меня в холодильнике было немного вкусной болгарской феты, которая, как я думал, будет вкусной в яйцах, но, как бы я ни любила фету, у меня часто возникают проблемы с тем, насколько настойчивым может быть ее вкус в блюде. Поэтому я решил дополнить его еще большей порцией сыра моцарелла, который имеет мягкий вкус и тает намного красивее, чем фета. Таким образом, я получил достаточно аромата феты вместе со всей этой великолепной текстурой расплавленной моцареллы. Чтобы создать более вкусную основу вкуса, я начал с лука, приготовленного в масле, и закончил яйца с нарезанным укропом.

Серьезная еда

В конце концов, печенье получилось совершенно хрустящим снаружи и легким и нежным внутри, а мои яйца были настолько сырными, что почти напоминали мексиканское кесо фундидо, что, по крайней мере, для меня, было великолепно. Учитывая, что блюдо включает в себя приготовление домашнего печенья плюс варку яиц, просто чудо, как легко и быстро все готовится.

Июнь 2014 г.

Яичница-болтунья с сырным печеньем Сэндвичи на завтрак

Активный 20 минут

Всего 20 минут

порций 4 порции

На первый взгляд может показаться, что это слишком много работы только для завтрака, но на самом деле приготовить его проще простого.

• 2 столовые ложки несоленого сливочного масла

• 1 чашка мелко нарезанного желтого лука (примерно 1/2 средней луковицы)

• 8 больших взбитых яиц

• 6 унций моцареллы, нарезанной кубиками (около 3/4 чашки)

• 1/4 стакана раскрошенного сыра фета (около 1 унции)

• 1 столовая ложка измельченного укропа

• Кошерная соль и свежемолотый черный перец

• 4 свежеиспеченных больших бисквита, разделенных на кусочки

1. В средней сковороде с антипригарным покрытием разогрейте сливочное масло на среднем огне, пока оно не начнет пениться. Добавьте лук и готовьте, помешивая, до прозрачности, около 5 минут. Добавьте яйца и готовьте, постоянно помешивая, пока не образуется рыхлый творог. Добавьте фету и моцареллу и готовьте, помешивая, пока моцарелла не растает, а яйца не станут слегка взбитыми, около 1 минуты. Вмешайте укроп и снимите с огня.