Залог правильного питания: Правильное питание — залог здоровья

1. БЕЛОК — необходим для построения и восстановления и сохранения устойчивости к инфекциям. Наше тело постоянно «перестраивается», поэтому нам нужен белок. Хорошие источники включают нежирное мясо, птицу, яйца, рыбу и молочные продукты.
2. УГЛЕВОДЫ — необходимы для получения энергии. За прошедшие годы углеводы приобрели плохую репутацию. Мы рекомендуем цельнозерновые продукты, фрукты и овощи в качестве основного источника, а не белый сахар и белую муку.
3. FATS — также поставляют энергию. Мононенасыщенные жиры полезны для сердца. Просто будьте осторожны с ними, так как они дают нам 9 калорий на грамм. Старайтесь избегать большого количества трансжиров, так как они вредны для нашего сердца.
4. ВИТАМИНЫ — к ним относятся жирорастворимые, такие как A, D, E, K, и водорастворимые, такие как витамины B и C.
5. МИНЕРАЛЫ — к ним относятся кальций, калий, натрий и железо, и это лишь некоторые из них. Сбалансированное питание поможет вам получить все необходимые витамины и минералы. Все они играют очень важную роль в нашем общем здоровье.
6. И последнее, но не менее важное: ВОДА — забытое питательное вещество. Мы не можем не подчеркнуть важность ежедневного потребления достаточного количества жидкости в нашем организме! Стреляйте по 8 стаканов в день.

Сбалансированное питание не является гарантией хорошего здоровья; тем не менее, это поможет вам оставаться в хорошем весе и чувствовать себя еще лучше.

Я рекомендую сосредоточиться на внесении небольших изменений по одному, чтобы достичь нашей конечной цели! Обещаю — не пожалеете!!

Karen Bunnell, RD, LMNT

Сальса из свежих фруктов с чипсами с корицей

3 005 Ингредиенты:

4 ягоды клубники

½ банана

1 яблоко

1 киви

2 ст. л. апельсинового сока

2 ст.л. 003

1 чайная ложка корицы, разделенная

2 (8 дюймов) цельнозерновые лепешки

Кулинарный спрей

Указания:

1. Вымойте руки водой с мылом. Разогрейте духовку до 350ºF.

2. Разрежьте каждую лепешку на 8 частей. Разложите на противне. Слегка покройте кулинарным спреем.

3. Смешайте ¾ чайной ложки корицы и 1 столовую ложку сахара. Посыпать ломтики тортильи.

4. Выпекайте от 6 до 8 минут, пока слегка не подрумянятся.

5. Аккуратно протрите продукты под холодной проточной водой. Очистите киви и удалите сердцевину. У яблока сердцевина. Нарежьте клубнику, яблоко, банан и киви на кусочки толщиной ¼ дюйма. Смешайте апельсиновый сок, 1 столовую ложку сахара, мускатный орех и ¼ чайной ложки корицы. Перемешайте с фруктами. Холод.

6. Подавайте чипсы с корицей с фруктовой сальсой.

7. Храните остатки сальсы в закрытом контейнере в холодильнике до четырех дней.

Наслаждайтесь!

Источник: https://food.unl.edu/recipe/fresh-fruit-salsa-cinnamon-crisps 

20 вещей, которые вы должны знать о правильном питании

Каждый день мы слышим что-то новое о правильном питании. С информацией, поступающей к нам со всех сторон, часто кажется, что что-то хорошо для вас в один день, но сообщается как нездоровое на следующий день! Легко запутаться в том, что полезно, а что нет. Важно помнить одну вещь: цельные продукты намного полезнее для вас, чем обработанные, но это не означает, что вы должны полностью отказаться от обработанных продуктов.

1. Ешьте витамины

Многие люди беспокоятся о том, что они не получают ежедневного количества витаминов, в которых нуждается их организм. Это приводит к тому, что люди принимают поливитамины, чтобы получить рекомендуемую суточную дозу, но лучший способ получить витамины — это съесть их. Почему? Диета из цельного зерна, овощей и фруктов предлагает витамины и минералы, которые удовлетворяют потребности организма. Человек, принимающий поливитамины, может легко превысить рекомендуемую суточную норму витаминов, в которых нуждается его или ее организм. Вот почему важно проконсультироваться с врачом или диетологом о том, какие добавки или поливитамины вам подходят!

2. Травяные добавки не всегда безопасны

Травяные добавки получают из корней, семян, фруктов и листьев растений, но они не регулируются. На самом деле, нет никакой гарантии, что то, что находится на упаковке, является тем, что на самом деле находится в травяной добавке. Вы не можете быть уверены, что травяная добавка действительно сделает то, что заявлено, если она не была протестирована.

3. Сок с сахаром

Фруктовый сок вкусный, но он наполнен сахаром и может быть очень вредным для нас. Многие виды фруктовых соков содержат большое количество высококонцентрированных добавленных сахаров, которые организму трудно перерабатывать. Стопроцентный сок — более здоровый вариант, так как он не содержит добавленного сахара: только натуральный сахар, получаемый из фруктов. Цельные фрукты содержат много питательных веществ и антиоксидантов, в том числе клетчатку, которая может замедлить усвоение сахара организмом.

4. «Натуральный» не означает здоровый

Использование термина «натуральный» иногда может быть обманчивым. Министерством сельского хозяйства США (USDA) или Управлением по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов (FDA) не существует стандартного определения, определяющего, является ли пища натуральной. Тем не менее, FDA утверждает, что термин «натуральный» можно применять к продуктам, не содержащим красителей, искусственных ароматизаторов или веществ. Продукты, которые утверждают, что они натуральные, не всегда содержат мало жира, калорий или углеводов и не всегда являются самым здоровым вариантом.

5. Жиры можно есть

Есть много видов жиров, некоторые из которых полезны, а некоторые — вредны. Наше тело зависит от жира, чтобы защитить органы и сохранить тепло тела. Витамины A, D, E и K являются жирорастворимыми, а это означает, что их транспортировка по всему телу зависит от жира. Люди, которые отказываются от жиров, чтобы быть здоровыми, на самом деле отказываются от этих необходимых витаминов, что может привести к дефициту витаминов. Следует ограничить потребление транс- и насыщенных жиров, так как эти жиры могут повышать уровень холестерина. Ненасыщенные жиры действуют наоборот. Они могут снизить уровень вредного холестерина и принести много пользы для здоровья сердца. Продукты, богатые ненасыщенными жирами:

• Авокадо
• Семена
• Рыба
• Соевые бобы
• Льняное семя
• Оливковое масло

6. Настоящая пища – ключ к здоровью

Что мы подразумеваем под настоящей едой? Употребление в пищу фруктов, овощей и цельнозерновых продуктов, которые не были подвергнуты чрезмерной обработке, поможет вам сохранить здоровье. Употребляя в пищу цельные продукты, вы можете избежать переработанных продуктов, содержащих сахар, натрий, углеводы и жиры.

7. Углеводы не зло

Информация, которую вы слышите об углеводах, сбивает с толку. Какие хорошие и какие плохие? Что имеет значение, когда речь идет об углеводах, так это то, какой вид вы выбираете. Лучшими источниками углеводов являются необработанные цельнозерновые продукты, фрукты и овощи. Белый хлеб, продукты с высокой степенью переработки и выпечка являются нездоровыми источниками углеводов, которые могут способствовать увеличению веса.

8. Белок — не лучший источник энергии

Для спортсмена физические упражнения расщепляют белки в мышцах, что делает белок важным питательным веществом, которое необходимо регулярно потреблять. Несмотря на потребность спортсмена в белке, использование белка в качестве источника энергии может поставить под угрозу восстановление мышц. Часто считается, что потребление белка в больших количествах приводит к увеличению мышечной массы, но это неверно! Только физическая активность может увеличить мышечную массу.

9. Натрий не всегда вреден

Это сложно. Натрий помогает регулировать кровяное давление и объем, но слишком большое количество натрия с течением времени может вызвать высокое кровяное давление. Продукты с высокой степенью обработки часто содержат натрий. Изменение диеты для уменьшения потребления соли может привести к снижению риска сердечных заболеваний, инсульта, повреждения почек и высокого кровяного давления. Американская кардиологическая ассоциация рекомендует ежедневно принимать менее 1500 мг натрия; проконсультируйтесь со своим лечащим врачом или диетологом, чтобы определить, какое число вам подходит.

10. Пейте много воды

Вода необходима, так как она есть в каждой части нас! Вода находится в каждом органе, ткани и клетке нашего тела. Он помогает поддерживать нормальную температуру тела, защищает спинной мозг и смазывает суставы. Если этого недостаточно, чтобы убедить вас, вода также омывает наши жизненно важные органы, что помогает им оставаться в отличной форме. Если в вашем организме недостаточно воды, вы можете обезвоживаться.

11. Красное мясо можно

Красное мясо можно есть, но в небольших количествах. Большое количество красного мяса было связано с некоторыми хроническими заболеваниями. Исследования связывают красное мясо с диабетом, раком и сердечно-сосудистыми заболеваниями. Это не означает, что вы должны полностью отказаться от стейка, но не ешьте его регулярно. Замените красное мясо другими источниками белка, такими как рыба или орехи.

12. Ваше питание влияет на ваше здоровье

Нездоровое питание может иметь долгосрочные последствия для организма. Диеты, наполненные маслами, рафинированными углеводами, жирами и продуктами с высокой степенью переработки, могут привести к ожирению. Ожирение связано с хроническими состояниями и заболеваниями, такими как диабет 2 типа, болезни сердца, высокое кровяное давление, апноэ во сне и некоторые виды рака. Диета, богатая цельными зернами, фруктами и овощами, дает нам питательные вещества, необходимые для борьбы с болезнями и поддержания хорошего самочувствия.

13. Знакомьтесь с этикетками продуктов питания

Этикетки продуктов питания могут быть трудными для понимания. Знание того, что означает информация и что с ней делать, может позволить вам принимать здоровые и обоснованные решения о своем рационе. FDA вскоре предложит инициативу, требующую от производителей продуктов питания размещать этикетки с ингредиентами/питанием на лицевой стороне упаковки, чтобы помочь потребителям сделать осознанный выбор.

14. Ешьте небольшими порциями

Трудно избежать больших порций, особенно в ресторанах, что обычно приводит к перееданию. Количество съеденного играет роль в том, сколько энергии у вас есть. Выясните правильные размеры порций для вас. Если вы переедаете, обратите внимание на то, что заставляет вас игнорировать выбор разумных порций.

15. Ешьте любимые блюда в умеренных количествах

Ваша любимая пицца? Это совершенно нормально! Старайтесь есть пиццу в умеренных количествах. Если вы лишаете себя любимых блюд, вы склонны переедать, когда едите их. Подумайте о том, чтобы сделать вашу пиццу более здоровой, заказав ее с овощами или выбрав канадский бекон, в котором меньше жира, чем в пепперони.

16. Завтрак действительно важный прием пищи

Чувство спешки или чрезмерной занятости — распространенная причина, по которой люди пропускают завтрак. Пропуск приема пищи может сделать вас более голодным, заставляя вас есть больше в течение дня. Исследования обнаружили связь между сердечными заболеваниями и пропуском завтрака. Употребляя эту утреннюю еду, люди получают больше энергии и могут принимать более здоровые решения в течение дня.

17. «Обезжиренный» или «Обезжиренный» не обязательно означает здоровый

Фрукты, овощи и цельнозерновые продукты содержат мало жира в своем естественном состоянии. Но не дайте себя обмануть! Обработанные продукты с пометкой «с низким содержанием жира» или «обезжиренные» обычно содержат больше соли и сахара, чтобы компенсировать вкус, который теряется при удалении жира.

18. Клетчатка снижает уровень «плохого» холестерина

Растворимая клетчатка, содержащаяся в ячмене, овсянке, яблоках и бобах, снижает уровень «плохого» холестерина за счет уменьшения всасывания холестерина в кровоток. Десять граммов клетчатки в день могут снизить как общий холестерин, так и холестерин ЛПНП, но часто рекомендуется больше. Национальный совет по клетчатке предлагает этот калькулятор, чтобы помочь определить, сколько клетчатки необходимо вашему организму. Употребление овсянки, смешанной с фруктами, на завтрак — хороший способ включить в свой рацион клетчатку.

19. Правильное питание снижает риск хронических заболеваний

По данным Центра по контролю и профилактике заболеваний, семь из 10 основных причин смерти мужчин и женщин в США являются хроническими заболеваниями. Продукты с высоким содержанием сахара связаны с риском развития диабета, а продукты с высоким содержанием натрия влияют на кровяное давление, что является основным риском инсульта. Диета, состоящая из овощей, фруктов и цельнозерновых продуктов, может помочь предотвратить серьезные заболевания, такие как инсульт, диабет и сердечные заболевания.

20. Детям тоже нужно хорошее питание

Не забывайте о своих детях! Здоровое питание — это то, что помогает детям расти, играть, бегать, ходить, спать и делать все, что между ними. Дети также подвержены риску развития таких заболеваний, как диабет. Заставить ребенка хорошо питаться может быть нелегко, но здоровый ребенок вырастает здоровым взрослым.

Независимо от того, взрослый вы или ребенок, очень важно обращать внимание на пищу, поступающую в ваш организм. Употребление питательных продуктов и употребление обработанных пищевых продуктов в умеренных количествах может помочь человеку вести более счастливую и здоровую жизнь. Вы не уверены, можно ли считать то, что вы едите, питательным? Эксперты клиники UnityPoint могут помочь вам сегодня со всеми вашими потребностями в области здравоохранения.