Вправа планка ефективність: Вправа планка: види, користь та ефективність

Вправа планка: види, користь та ефективність

Якщо потрібно швидко привести м’язи тіла в тонус, немає нічого кращого, ніж вправа «планка». Планка належить до категорії статичних навантажень: м’язи тут напружуються, але рух відсутній. Незважаючи на уявну простоту виконання, це досить складна вправа, що вимагає напруженої м’язової роботи.

Зміст матеріалу

• Планка — універсальна вправа для м’язів усього тіла
• Як робити планку для преса?
• Класичний варіант планки
• Планка: різні способи виконання вправи

Планка — універсальна вправа для м’язів усього тіла

Найчастіше планка зустрічається в комплексах вправ для м’язів живота. Її великий плюс в тому, що вона добре навантажує навіть глибоко розташовані м’язи, які в інших вправах для м’язів преса майже не задіюються. Планка слабо сприяє збільшенню м’язової маси і формуванню виразної рельєфності, але вона зміцнює м’язи і збільшує їх витривалість. Підвищуючи тонус внутрішніх абдомінальних м’язів, планка підтягує живіт і робить його більш плоским. Крім того, вона покращує поставу: внутрішні абдомінальні м’язи роблять істотний внесок у стабілізацію хребта в анатомічно правильному вертикальному положенні.

Планка не є ізолюючою вправою, спрямованою виключно на опрацювання черевної мускулатури. Це універсальна вправа, яка зміцнює різні м’язові групи. Основне навантаження дістається м’язам кора. Так називається комплекс м’язів, що утворюють м’язовий каркас тіла і стабілізують таз і хребет. Сюди належать сідничні м’язи, розгиначі спини, м’язи задньої поверхні стегна, живота тощо. Оскільки в планці доводиться утримувати тіло в напруженому нестійкому положенні, спираючись тільки на руки і шкарпетки ніг, певну частку навантаження тут отримують ікри, плечі, груди, плечовий пояс.

Як робити планку для преса?

Головна помилка при тренуванні абдомінальних м’язів — перенесення навантаження на інші частини тіла. Коли виконуються вправи для м’язів живота, необхідно стежити, щоб прес весь час залишався напруженим. При цьому дихання не повинно перериватися: дихати потрібно розмірено і спокійно, без затримок. Здавалося б, немає нічого складного в тому, щоб протриматися 30-60 секунд витягнутим в струнку, зависнувши над підлогою на долонях і шкарпетках ніг. Насправді, якщо м’язи кора ослаблені, зробити це досить складно. Головне — не здаватися передчасно. Потрібно намагатися утриматися в планці якомога довше, незважаючи на напругу і тремтіння в м’язах. На перших порах достатньо 10-15 секунд. Але прагнути потрібно до того, щоб зберігати статичну позу кілька хвилин поспіль. Навантаження — кількість і тривалість підходів — нарощується плавно.

Класичний варіант планки

Планка в своєму класичному варіанті виконується за такою схемою:

• Прийміть акцент лежачи: стійка на витягнутих руках і шкарпетках ніг.
• Максимально вирівняйте корпус і нижні кінцівки.
• Пробудьте в цій позиції деякий час: при низькій фізичній підготовці — 10-15 секунд, при високому рівні тренованості — 1-2 хвилини.
• Завершіть підхід, розслабтеся. Відпочиньте 60-90 секунд.
• Зробіть 2-3 підходи.

Тіло в планці має витягуватися в струнку: спина пряма, прес напружений, таз не випинається вгору, коліна не провисають. Якщо з незвички складно зрозуміти, чи добре вирівняно тіло, можна зняти відео тренування: на ньому буде видно всі огріхи техніки. Новачкам варто обмежитися 10-15 секундами. Якщо вдається простояти в планці довше хвилини, можна приступати до освоєння ускладнених варіантів вправи. Час перебування в планці потрібно збільшувати поступово, додаючи по кілька секунд на кожному тренуванні.

Планка: різні способи виконання вправи

Крім планки на прямих руках широко поширена стійка на передпліччях. Вона трохи складніша за класичну планку. Порядок виконання:

• Ляжте на живіт.
• Обопріться на лікті і пальці ніг. Підніміть тулуб над підлогою. Пензлі рук спаліть в кулаки, сумнівайте в замок або поверніть долонями до підлоги — виберете будь-який зручний варіант.
• Витягніться в струнку.
• Утримуйте позу максимально довго.

Класичну планку можна ускладнити, піднявши руку або ногу:

• Прийміть стандартну стійку.
• Підніміть одну руку вгору і випрямите її паралельно поверхні підлоги.
• Зачекайте так деякий час, з піднятою рукою.
• Підніміть іншу руку і знову зафіксуйте позу.
• Завершіть підхід.

Так само виконується планка з підйомом ноги. Можна одночасно піднімати руку і ногу (різноіменні).

Ще одна варіація цієї ефективної вправи для м’язів живота:

• Лежачи на боці, випрямите ноги.
• Обопріться на лікоть, поставивши його під плечовим суглобом. Виведіть стопу верхньої ноги вперед, перед нижньою стопою.
• Підніміть таз і вирівняйте все тіло над підлогою. Верхню руку витягніть до стелі.
• Затримайтеся в цьому положенні.
• Повторіть вправу на іншій стороні.

У спрощеному варіанті бічна планка виконується з опорою на випрямлену руку. Тренування преса можна урізноманітнити планкою з переходом, в якій чергуються пози класичної планки обличчям вниз і бічних планок на різних боках:

• Класична планка — десять секунд.
• Переворот у бічну планку — утримується десять секунд.
• Переворот на інший бік — десять секунд.
• Повернення в класичну горизонтальну планку.
• Далі всі рухи повторюються з початку.

Планку можна виконувати з допоміжними пристосуваннями:

• Поставте ноги на лаву, а передпліччя на фітбол. Вирівняйтеся так, щоб від ступнів до плечей утворилася рівна лінія.
• Пробудьте в цій позі одну хвилину.

Якщо рівень фізичної підготовки не дозволяє відразу стати в планку, можна підготуватися до неї за допомогою простої вправи. Приймається полегшений упор лежачи з опорою на лікті, пальці ніг і коліна. Потім одне коліно відривається від підлоги, і нога, що випрямилася, спирається на шкарпетку. Після цього розгинається інше коліно. Потім ноги по черзі опускаються на пол. Вправлятися подібним чином потрібно не менше хвилини. Корисно також практикувати віджимання і підтягування — вони допомагають зміцнити групи м’язів, задіяні при виконанні планки.

Вправа планка — як робити правильно? Техніка і плюси планки

Детальний опис правильної техніки виконання вправи планка для зміцнення преса. Поради новачкам і чотири найбільш ефективних види планки з фото.

Як правильно робити планку?

Вправа планка — це свого роду стійка на руках при напруженому пресі, мускулатурі корпусу і м’язах задньої поверхні стегна. Головним завданням планки є підтримка правильної позиції максимальну кількість часу — саме тому вправа є статичним (тобто, нерухомим), а не динамічним, як більшість інших способів тренувати м’язи живота.

Незважаючи на уявну простоту, планка дійсно ефективна і вважається одним з кращих вправ на прес, а також у простим способом поліпшення постави. При цьому техніка виконання відіграє вирішальну роль — якщо ви не знаєте, як правильно робити планку, ви зовсім не качаєте прес, а швидше наносите шкоду своєму хребту і провокуєте болю в спині.

У випадку з новачками, планка для початківців потрібна для розвитку уміння залучати до роботи внутрішню мускулатуру живота. Це дозволяє усвідомлено напружувати прес при виконанні звичайних динамічних вправ — що позитивно позначається на їх ефективності. Крім іншого, планка втягує в роботу сідниці і служить відмінним доповненням до вправ для сідничних м’язів.

Планка для преса: статична вправа

Більшість вправ на м’язи живота є динамічними, тобто передбачають рух по певній траєкторії — класичним прикладом є скручування. Однак основне завдання абдомінальної мускулатури — це передусім підтримання постави і «стягування» корпусу, а зовсім не виконання різних рухів з навантаженням. Другим подібним вправою є вакуум живота.

Виконання вправи планка розвиває внутрішні м’язи живота і робити прес не просто прокачаним, а саме підтягнутим і рельєфним. Окремо зазначимо, що як і будь-які інші вправи на прес, планка не спалює істотної кількості калорій і не підходить для схуднення та позбавлення від жиру на животі. Для цього вам будуть потрібні саме жиросжигающие тренування.

Що дає планка?

Головним плюсом планки є те, що ця вправа розвиває внутрішні м’язи преса і корпусу, зміцнюючи таким чином м’язовий корсет. Крім цього, правильно виконувана планка покращує нейром’язову зв’язок між мозком і м’язами, дозволяючи в подальшому, наприклад при виконанні інших силових вправ, напружувати прес виключно зусиллям волі.

Однак важливо ще раз нагадати про те, що планка лише зміцнює прес (що побічно може призвести до зменшення обхвату талії, якщо абдомінальні м’язів до цього були розтягнутими), але зовсім не спалює жир з живота. Крім цього, планка з неправильною технікою однозначно дає більше мінусів, ніж плюсів — особливо при регулярному виконанні вправи.

Користь вправи планка:

• Розвиває внутрішні м’язи живота
• Розвиває м’язи діафрагми
• Покращує поставу
• Зменшує обхват талії
• Дозволяє швидше досягти кубиків на пресі

Як навчитися робити планку?

Для виконання вправи планка з правильною технікою необхідно затриматися в положенні стійки на ліктях або на руках, зберігаючи нормальний ритм дихання (читайте детальніше про те, як дихати правильно) і відчуваючи напругу м’язів преса, стегон, рук і грудей. Виконання вправи рекомендується починати з найбільш легкої варіації на витягнутих руках і режиму «15 сек планка + 30 сек відпочинку», сумарно роблячи 3-4 повторення циклу.

При цьому необхідно не просто прагнути до постійного збільшення часу знаходження в планці (або переходу до більш складної варіації), але перш за все звертати увагу на те, чи робите ви це вправу правильно чи ні. Важливо постійно пам’ятати про те, що неправильне виконання планки легко може стати причиною розвитку хронічних болів в шиї, спині та попереку.

Види вправи планка

Планка на скріплених разом руках — один з найбільш легких варіантів вправи планка, що підходить новачкам для навчання правильній техніці. Лікті знаходяться рівно під плечима, ноги прямі. При виконанні не піднімайте таз занадто високо вгору і стежте за тим, щоб куприк дивився суворо назад. Намагайтеся при цьому не крутити головою (це може провокувати болі в шиї) і дивитися тільки вниз або вперед.Планка на ліктях — класичний варіант вправи планка. Спершу зафіксуйте плечі, як можна сильніше притиснувши їх до корпусу і злегка потягнувши за напрямом до талії, виводячи груди вперед. Потім, напружуючи м’язи преса і сідниць, відірвіться від землі, витягаючи тіло в лінію і направляючи куприк тому. Зосередьте вага на носках і зігнутих в ліктях руках. Під час виконання вправи стежте за диханням і постійним відчуттям напруги преса.Бічна планка на лікті — ускладнений варіант вправи. Лежачи на боці, ноги або одна на інший, або одна перед іншою. Зіпріться на лівий лікоть, піднімаючи тіло, тримаючи праву руку на правому боці. Напружуючи м’язи преса плавно підніміть таз вгору, витягуючи тіло в пряму лінію. Слідкуйте за тим, щоб сідниці не забирали тіло назад, порушуючи рівновагу.Бічна планка на прямій руці — найбільш складний варіант планки для розвитку косих м’язів преса. Корпус витягнуто у лінію, ноги стоять або одна на інший, або одна перед іншою. Зіпріться на лікоть, після чого повільно випряміть руку, розташовуючи вага тіла не на зап’ясті, а рівномірно на всій розкритої долоні. Друга рука також може бути випрямлена вгору для ускладнення вправи.

Програма вправ планка

Ключовим правилом вправи планка для початківців є усвідомлене залучення преса в роботу. Під час виконання ви повинні візуалізувати напруга абдомінальної мускулатури, уявляючи, що саме вона, а зовсім не спина, підтримує пряму позицію тіла. Крім цього, надзвичайно важливо зберегти нормальний ритм дихання, а не просто затримувати повітря в легенях.

Дівчатам рекомендується починати робити полегшену планку на витягнутих руках (див. заголовне фото матеріалу), а чоловікам — починати з більш складною варіації з опорою на лікті. Також для правильного виконання планки вам знадобиться таймер або наручний годинник, розташовані перед очима на підлозі. Починайте з 10-30 секунд, здійснюючи 4 підходу, поступово збільшуючи час.

Виконуйте планку 3-4 рази в тиждень:

• Новачки: 15 секунд х 3 підходи
• Просунуті: 30 секунд х 3-4 підходу
• Профі: 60 секунд х 4-5 підходів

Помилки виконання вправи

Найбільш поширені помилки при виконанні вправи планка — це зайвий підйом сідниць вгору, а також створення надмірного навантаження на плечі і зап’ястя. Правильна техніка увазі легке «підкручування» тазу, при якому куприк прямує назад — це переносить навантаження з попереку і спини саме на м’язи живота. Проте людям з порушенням постави під назвою “нахил тазу вперед” це зробити не так просто.

Також важливо якомога сильніше притискати плечі до корпусу, залучаючи в роботу м’язи верхньої частини спини і грудні м’язи — хребет прямий, груди розкрита і дивиться швидше вперед, а не вниз. Якщо ви новачок і виконуєте планку на витягнутих руках, також звертайте увагу на те, щоб рівномірно розподіляти вагу на всій долоні, а не просто тиснути на зап’ясті.

Планка: протипоказання

У разі, якщо ви відчуваєте які-небудь болі в спині (особливо в її нижній частині), виконуйте вправу планка під керівництвом персонального тренера, здатного скоригувати вашу техніку. Також додаткова акуратність при виконанні планки потрібно тим, у кого були травми хребта, плечових або ліктьових суглобів, а також зап’ясть.

Пам’ятайте і про те, що незважаючи на те, що планка є ефективним вправою для поліпшення постави і зміцнення м’язів преса, навіть найменші помилки при її виконанні здатні призвести до розвитку хронічних болів в шиї і спині. По можливості завжди намагайтеся особисто проконсультуватися з тренером, щоб упевнитися, чи виконуєте ви планку правильно чи ні.

***

Підтягнутий і рельєфний живіт вимагає розвитку як прямий абдомінальної м’язи з допомогою скручувань і інших динамічних вправ на прес, так і опрацювання внутрішніх м’язів живота нерухомими (статичними) вправами. Кращим таким вправою є планка. Однак правильна техніка виконання планки відіграє вирішальну роль у досягненні результату.

Как повысить скорость и эффективность работы за барной стойкой

Инсайты

3776 просмотров

21.01.2019 Организовать себя и все в своем баре — это первый шаг к достижению максимальной эффективности, вот несколько советов, как это сделать.

Быть отличным барменом означает уметь быстро и эффективно обслуживать всех своих клиентов, одновременно предоставляя им отличное обслуживание. Когда вы можете оптимизировать скорость и эффективность, вы также можете оптимизировать прибыльность своего бара. Имея это в виду, вот несколько советов по максимальной скорости и рабочей станции, которые помогут вам стать быстрее и эффективнее за барной стойкой.

Настройка рабочей станции

Во многих отношениях скорость и эффективность вашего бара связаны с ежедневной подготовкой вашей рабочей станции. Опытные бармены скажут вам, что вам нужно разработать простую, последовательную процедуру, которую можно повторять каждый день. Любая отличная рабочая станция состоит из 10 ключевых элементов:

• Салфетки
• Стеклянная посуда
• Лед
• Смесители
• Духи
• Украшения
• До
• Барная столешница
• Меню
• Атмосфера

Перед началом любой смены барная и коктейльная салфетки должны быть полностью укомплектованы, стеклянная посуда должна быть проверена на чистоту и презентабельность, а колодец наполнен льдом. Что касается смесителей спиртных напитков, вы должны убедиться, что этикетки всегда обращены наружу и что вы организовали их таким образом, чтобы это имело смысл. Один из распространенных способов группировки духов, например, состоит в том, чтобы сгруппировать вместе светлых и темных духов. Это значительно упрощает поиск нужного духа именно в тот момент, когда он вам нужен.

Барная стойка должна быть чистой и готовой к использованию, а меню должно быть чистым и презентабельным. Это гарантирует, что у гостей есть все необходимое для того, чтобы сделать заказ и занять место в баре. Когда вы находитесь в середине очень загруженной смены, вы не хотите тратить важные моменты на поиск меню бара, когда вас ждет множество других клиентов. Отдельно стоит сказать об атмосфере. В винном баре атмосфера может относиться к свечам, музыке, освещению или цветам. В спорт-баре атмосфера может означать переключение телевизора на нужный канал для предстоящего спортивного события, настройку музыки, играющей в фоновом режиме, или обеспечение того, чтобы специальные предложения на крылышки и чипсы были размещены на видном месте вокруг бара.

Приоритеты подготовки стержня

В дополнение к созданию методологии настройки рабочего места, вам также потребуется создать систему приоритетов, чтобы гарантировать, что вы всегда заботитесь о самых важных проблемах в первую очередь.

Один из способов сделать это — принять то, что в отрасли известно как пятиэтапная модель приоритетов. Эта модель состоит из следующих пяти элементов:

• Клиент
• Барная стойка
• Задняя планка
• Под планку
• Подготовка

Например, на барной стойке не должно быть стаканов и нежелательного мусора, чтобы посетителям было удобно делать заказ и садиться за барную стойку. Задний бар должен быть устроен и заполнен таким образом, чтобы бутылки выглядели как можно более привлекательно. А этап подготовки должен включать в себя проверку на льду, закладку полок и холодильников и вообще наличие всего, чтобы бар никогда не выводился из строя.

Сокращение отходов

Любые потери, которые вы можете исключить из своей ночной рутины за барной стойкой, могут иметь большое значение для оптимизации прибыльности вашего бара. Возможно, самым большим источником отходов является перелив. Согласно одному исследованию, средний бармен за каждую смену наливает эквивалент одного коктейля за 13 долларов.

Еще один источник потерь — неправильный заказ. Согласно тому же исследованию, обслуживающий персонал тратит впустую эквивалент трех коктейлей по 10 долларов каждый день просто из-за неправильного заказа.

И, наконец, еще один источник отходов — протекающий слив. Из-за этого средний бармен тратит впустую эквивалент двух порций виски стоимостью 8 долларов в день.

Хорошая новость заключается в том, что существует множество способов избавиться от этих распространенных источников отходов. Например, простое использование джиггера для отмеривания каждой порции алкоголя — очень эффективный способ убедиться, что вы никогда не переливаете (или недоливаете). Если вы переливаете, вы не сможете получить из каждой бутылки столько напитков, сколько ожидали. И если вы недоливаете, вы не способствуете общему впечатлению гостя. В худшем случае гости могут оставить вам отрицательный отзыв на Yelp или Trip Advisor и сказать своим друзьям, что напитки в вашем баре «слабые». Чтобы избежать этой проблемы, используйте джиггер.

Основы

Поскольку многое нужно для того, чтобы сделать ваш бар максимально эффективным, иногда полезно вернуться к основам. Клиент всегда должен быть на первом месте, поэтому все, что вы делаете за барной стойкой, также следует рассматривать с точки зрения клиента. Например, если все ваши спиртные напитки премиум-класса выстроены в ряд на задней стойке, это не только упрощает вашу жизнь в качестве бармена, но и облегчает клиентам выбор их любимого спиртного премиум-класса. Например, вместо того, чтобы спрашивать о различных сортах виски, они могут довольно легко увидеть, что у вас есть определенный дистиллированный виски, готовый для включения в коктейль.

Время от времени вам, вероятно, придется перекалибровать свой процесс за барной стойкой. Вот почему так важно разработать такие процедуры, как 10-этапная установка рабочей станции или 5-этапная модель приоритетов. Вы можете сразу увидеть, что работает, а что нет. Одна и та же процедура не будет работать для всех, и от вас зависит, как точно настроить процесс с течением времени, чтобы бар работал как можно более плавно.

В бурлящем баре вам нужно чувствовать себя комфортно, чтобы все работало максимально гладко и быстро. Когда вы сможете это сделать, это также повысит вероятность того, что вы обеспечите лучшее в своем классе обслуживание клиентов, которое превратит новых гостей в постоянных постоянных клиентов.

Интервью

Бармены Деловые беседы с Эмилией Релтон, менеджером бара The Ivy, где она дает нам возможность заглянуть в свой мир бармена.

Интервью

Стивен, более известный как бармен Стив, более 10 лет работает в сфере гостеприимства и розничной торговли в Австралии. Следуйте за его путешествием ниже!

Интервью

Алессандро Палацци, главный бармен бара Dukes, рассказывает нам о четырех десятилетиях работы барменом в Италии, Париже и Лондоне

Конференц-центр Южного Сан-Франциско, 255 бульвар Южного аэропорта, Южный Сан-Франциско, Калифорния 94080, США.

Зарегистрируйтесь сейчас

Конференц-центр Южного Сан-Франциско, 255 бульвар Южного аэропорта, Южный Сан-Франциско, Калифорния 94080, США

Зарегистрируйтесь сейчас

Конференц-центр Южного Сан-Франциско, бульвар Южного аэропорта, 255, Южный Сан-Франциско, Калифорния 94080, США

Зарегистрируйтесь сейчас

Конференц-центр Южного Сан-Франциско

Зарегистрируйтесь сейчас

Конференц-центр Южного Сан-Франциско, 255 South Airport Boulevard, Южный Сан-Франциско, Калифорния

Зарегистрируйтесь сейчас

‘+бренд+’

‘+producerName+’

‘+countryName+’

‘; } HTML +=’

Интервью

Лучшая часть работы барменом для Нельсона — это подавать гостям что-то новое и наблюдать, как они делают это по-своему.

В центре внимания поставщиков

История Doers началась в 1983 году, когда их основательница Арианна Икскарагуа иммигрировала из любимой Гватемалы в США в возрасте 17 лет.

Новости

Вклад Аго в индустрию за последние 10 лет был неоценим и отмечен бесконечным списком личных наград, дополняющих признание, приписываемое бару Connaught Bar под его руководством.

Интервью

Стивен, более известный как бармен Стив, более 10 лет работает в сфере гостеприимства и розничной торговли в Австралии. Следуйте за его путешествием ниже!

Insights

В сфере гостеприимства очень важно уметь быть добрым и приветливым по отношению к гостям. Вот несколько советов и приемов от лучших барменов, которые помогут улучшить ваш барменский стиль.

Интервью

Бармены Бизнес сел с Дейлом Дегроффом — Король Коктейлей. В интервью Дейл вспомнил свое прежнее время и поделился советами о том, что бармены могут сделать для успешного бара.

7 экономичных дизайнерских лайфхаков для более удобного и эффективного бара

Бары и рестораны часто идут на многое, чтобы сделать своих клиентов максимально комфортными — как они и должны. Однако, несмотря на то, что «правильное» освещение и идеально продуманный декор являются обязательными для любого успешного заведения, такие же усилия следует приложить и к тому, чтобы сделать его правильным для сотрудников.

Остановитесь и подумайте о том, как вы себя чувствуете после долгой 12-часовой смены. Теперь подумайте о том, как вы себя чувствуете после пяти таких смен за одну неделю. Когда расположение бара продумано таким образом, чтобы повысить эффективность, это снижает общую нагрузку и утомляемость персонала. Работаете ли вы одну короткую смену или пять длинных, такая рабочая обстановка имеет огромное значение для вашего психического и физического здоровья.

«Отдавать приоритет персоналу просто имеет смысл», — говорит Хоакин Симо, генеральный менеджер нью-йоркской компании Pouring Ribbons. При проектировании своего пространства Pouring Ribbons работала с командой дизайнеров, чтобы убедиться, что эргономика находится в центре внимания во всех аспектах. «Эргономичная и эффективная барная станция может приготовить больше напитков за меньшее время и с меньшими усилиями. Это приводит к более высоким показателям продаж, что приносит пользу как дому с увеличением прибыли, так и персоналу с большим количеством чаевых».

На семинаре по интеллектуальному дизайну в рамках Tales of the Cocktail в этом году Симо обсудил несколько приемов и способов, которые он и его команда использовали для создания своего бара с максимальным комфортом и эффективностью, от превращения компьютерного стола в мобильную подготовительную станцию. прорезинить определенные поверхности, чтобы предотвратить появление синяков. Мы получили от Симо DL на некоторые из самых экономичных дизайнерских приемов Pouring Ribbons.

1. Прорезиненные направляющие

«Двойные направляющие могут быть очень тяжелыми для бармена, а дополнительное расстояние от направляющей для напитков означает, что большинство барменов слегка наклоняются вперед каждый раз, когда готовят напиток», — отмечает Симо. . «Мы добавили прокладку из пенорезины к передней части скоростных рельсов, чтобы обеспечить некоторую защитную амортизацию и минимизировать синяки».

2. Колодцы для лопаток для мороженого

Они позволяют персоналу повторно использовать металлические дегустационные ложки вместо того, чтобы выбрасывать сотни пластиковых каждую смену. Они также позволяют барменам пассивно ополаскивать барную посуду во время обслуживания и обеспечивают легкую и тщательную очистку разливочных устройств в конце вечера.

Выемка для мороженого на лентах для заливки ограничивает количество отходов пластиковых ложек и облегчает промывание во время обслуживания.

3. Ножные педали на всех раковинах

«Я не могу сказать достаточно о том, как людям это нравится, — говорит он. «Чтобы привыкнуть к этому, требуется около смены, после чего вы никогда не сможете вернуться назад. Почему кому-то захочется прикасаться к крану липкими руками, мне непонятно».

4. Расположение льдогенератора

Льдогенератор Pouring Ribbons расположен в семи футах от сервисного колодца, а прямо над посудомоечной машиной есть небольшое окошко, так что любой сотрудник на этаже может быстро загрузить пару ведер льда и вручную это к бармену. «Намного проще, чем бегать вверх и вниз по лестнице с ведерками для льда», — отмечает Симо.

Окно в комнату с льдогенератором позволяет персоналу легко передавать ведерки со льдом барменам.

5. Установка ступеней на задней части стержня

Ленты для заливки установлены четыре набора ступеней в задней части их стержня, каждая с соответствующими ручками, чтобы гарантировать, что персонал может безопасно закрепить себя, когда они тянутся к запасным бутылкам, расположенным высоко над ними.

Маленькие стремянки с поручнями позволяют барменам легко добраться до бутылок на верхних полках без использования больших лестниц, врезающихся в пространство на полу.

6. Несколько охладителей стекла на уровне плеч

Каждая станция имеет собственный охладитель стекла, расположенный непосредственно за ней, и он расположен на уровне плеч для минимизации нагрузки. «Очки на ножке, стаканы для газировки и два вида крупноформатного льда безопасны и легко доступны для персонала», — говорит Симо. «Больше не нужно наклоняться, чтобы залезть в темную морозильную камеру за скользким, замерзшим стеклом».

Расположение стеклянных охладителей на уровне плеч обеспечивает более легкий доступ с минимальным напряжением.

7. Передвижной компьютерный стол для подготовки

«У нас очень мало места для хранения в задней части дома, и вообще нет места для подготовки в задней части дома», — говорит Симо. «Вся подготовка к смене должна проводиться в баре, поэтому мы купили компьютерный стол на колесиках в хозяйственном магазине и оснастили его всеми инструментами, которые нам понадобятся для подготовки к смене».