Свежий кокос польза: польза и вред для организма мужчин, женщин, детей

Кокос: польза и вред — Flowers.ua

Кокосовые пальмы, которые в природе произрастают в тропических и приморских регионах, считаются одними из самых капризных видов растений. Поэтому выращивать их не только дома, но и в оранжереях довольно сложно (для сравнения, уход за кофейным деревом осуществляется гораздо проще). А о цветении орехоносного кокосового дерева в комнатных условиях можно даже не мечтать – оно невозможно.

А вот о плодах кокосовых пальм – «мохнатых» орехах крупных размеров, которые можно в любое время года найти на полках украинских супермаркетов – есть много интересных фактов. Причем далеко не все из них могут быть вам известны. Так что делимся с вами собранной информацией по этой теме.

Полезные свойства кокоса

Гавайцы не случайно называют кокос «небесной росой», ведь этот экзотический дар природы обладает множеством полезных свойств для здоровья и красоты.

Мякоть, внутриплодная жидкость и масло кокоса природы богаты витаминами группы В (рибофлавином, холином, тиамином, фолиевой и пантотеновой кислотами), макроэлементами (кальцием, натрием, магнием, калием, фосфором) и микроэлементами (железом, медью, марганцем, цинком, селеном).

Чем кокос полезен для здоровья

Кокос обладает антивирусным, противомикробным и антиоксидантным действием. Благодаря содержанию перечисленных выше веществ, этот плод полезен для организма при таких нарушениях состояния здоровья, как:

• Сердечно-сосудистые заболевания – насыщенные жиры в составе продукта нормализуют уровень холестерина, снижая риск возникновения атеросклерозов, инфарктов и инсультов.
• Избыточный вес – при регулярном употреблении кокосовой воды ускоряется метаболизм, в результате чего человек худеет.
• Нарушения пищеварительного процесса – приведению его в норму способствуют клетчатка и витамины, а также отсутствие в плоде кислот, раздражающих слизистую желудка, плюс низкое содержание сахаров.
• Проблемы с нервной системой – избавиться от них помогают бор, магний и бром, в больших количествах присутствующие в кокосе.
• Нарушения гормонального баланса – кокос, входящий в пятерку основных продуктов для поддержания гормонов равновесия, помогает бороться с депрессией, стимулируя выработку серотонина и эндорфина.
• Заболевания почек и мочевого пузыря – экзотический орех способствует выведению лишней жидкости из организма.
• Сахарный диабет – стабилизируя секрецию инсулина, кокос сдерживает симптомы этого хронического заболевания.

Также кокос нормализует функцию щитовидной железы, благотворно влияет на суставы, снижает риск возникновения болезни Альцгеймера и развития онкологических заболеваний. Вдобавок кокос служит естественным источником быстрой энергии и тем самым помогает улучшить физическую форму и спортивные результаты. А для мужчин кокос является сильным афродизиаком.

Чем кокос полезен для красоты

Содержащиеся в кокосе витамины, органические кислоты и антиоксиданты оказывают антивозрастное действие на организм человека. Регулярное употребление кокосовой мякоти, молока или масла в небольших количествах помогает разгладить мелкие морщины, устранить воспаления и угревую сыпь, сделать кожу более упругой и бархатистой.

Кроме того, в целях поддержания красоты компоненты кокоса используют не только в пищу, но и наружным способом как в чистом виде, так и в составе косметологических средств. Например, кокосовая вода прекрасно увлажняет кожу любого типа, помогает справиться с темными пятнами и избавиться от кругов под глазами. А еще жидкое содержимое кокосового ореха отбеливает зубы и предотвращает образование зубного налета.

Можно применять и кокосовую мякоть, как самостоятельно нанося ее на кожу лица и тела вместо питательного крема и лосьона соответственно, так и в сочетании с другими натуральными компонентами (медом, бананом, авокадо, рисовой мукой) в виде масок для волос или обертываний.

Известно, что кокосовое молоко и масло обладают прекрасным омолаживающим эффектом: проникновение компонентов этих средств в кожу способствует удалению из нее свободных радикалов. Вот почему массаж тела с кокосовым маслом повышает тонус кожи и помогает бороться с признаками преждевременного старения.

Можно ли употреблять кокос во время беременности и грудном вскармливании?

Ответ на этот вопрос интересует многих женщин в положении. Ведь, несмотря на то, что кокос считается кладезем полезностей, для организма украинок он является непривычным продуктом, родиной которого являются далекие страны (вырастить кокос в наших домашних условиях достаточно сложно – так же как вырастить ананас, например). Поэтому гарантировать 100%-ную совместимость кокоса и беременности в любом случае не может никто.

Но в целом, по мнению специалистов различных областей медицины, прием мякоти или молока свежего кокоса в пищу оказывает положительное влияние на организм беременных женщин. Полезные составляющие этого ореха способны нормализовать холестериновый критерий в крови, избавить от изжоги и запоров, укрепить сердце и иммунитет. К тому же, кокосовое молочко можно использовать как эффективное, а главное, натуральное мочегонное средство для выведения лишней жидкости из организма будущей мамочки.

По данным исследований, в кокосовом молоке содержится редкая лауриновая кислота. Это же вещество присутствует и в грудном молоке, что минимизирует вероятность нанесения вреда здоровью ребенка при употреблении кормящей матерью кокосового молока. Только вводить его в рацион мамочки следует постепенно, начиная со 2-4 месяца кормления, в объеме до 1 стакана 2-3 раза в неделю. Кокосовую стружку разрешено съедать в количестве 20-30 г в неделю, а свежую кокосовую мякоть – немного больше. Также установлено, что употребление женщиной кокосового молока после родов обеспечивает хорошую лактацию.

Однако тем беременным, у которых бывают аллергические проявления на те или иные пищевые продукты, все же лучше не соблазняться тропическим лакомством. Равно как и женщинам не в положении, а также мужчинам и детям, которые входят в группу риска.

Возможные противопоказания кокоса

Особых противопоказаний к употреблению кокоса в пищу, а также к использованию косметических средств с кокосом в составе не выявлено. Но из-за возможных индивидуальных реакций на составные компоненты этого плода диетологи и косметологи рекомендуют быть осторожными с ним людям, страдающим от аллергии. А из-за высокой калорийности мякоти кокоса (о чем мы расскажем дальше) людям, склонным к ожирению, также следует ограничить ее употребление.

Кокосовая вода: пить или не пить?

Жители Индонезии, Таиланда и Малайзии высоко ценят кокосовую воду за ее уникальные целебные свойства и вкусовые качества, называя «соком жизни». Этот натуральный напиток насыщен белками, минералами, комплексом витаминов, а также включает органические вещества белковой природы – ферменты. Но вместе с перечисленными достоинствами у кокосовой воды есть и небольшой недостаток, которым обусловлена необходимость ограничения ее потребления.

В одном кокосовом орехе среднего размера содержится 200-250 мл кокосовой воды (примерно стакан). Содержание калия в таком объеме является безопасным для организма человека. Но имейте в виду, что выпивая кокосовую воду в больших количествах, можно нанести серьезный вред здоровью. Поэтому заменять всю выпиваемую за сутки жидкость соком кокоса точно не стоит. Кстати, больше всего калия содержится в молодых плодах кокосового дерева.

Кокос в кулинарии

Обладающий неповторимым вкусом и ароматом тропический плод используют в кухнях разных стран мира. Кокос добавляют в различные блюда как в свежем, так и в сушеном виде. Белую кокосовую мякоть получают из зрелых орехов. В чистом виде ее обычно используют при приготовлении десертов, салатов и супов. Основой для многих азиатских блюд служит кокосовое молоко. Многие из вас представляют его жидкостью, находящейся внутри семян кокосовой пальмы. На самом деле экзотический напиток получают путем смешивания мякоти кокоса с водой. В таком виде кокосовое молоко добавляют в супы (например, знаменитый том ям), блюда из рыбы и круп. А на основе молока из кокоса готовят вкусные коктейли, которые хорошо тонизируют, особенно в жаркую погоду.

Из отжатой под прессом мякоти получают натуральное кокосовое масло, которое обладает сладковатым вкусом. Этот продукт можно использовать вместо подсолнечного или сливочного масла для приготовления привычных нам блюд. Наряду с пищевыми волокнами, макро- и микроэлементами, в масле кокоса содержится меньшее количество жиров. В результате из заправленных кокосовым маслом салатов, запеченных и жареных на нем блюд организм усваивает намного больше полезных веществ. В различные кондитерские изделия (шоколад, конфеты, печенье, торты, мороженое) кладут кокосовую стружку. Кроме того, она отлично сочетается с фруктами, овощами, рыбой и мясом. Поэтому в кокосовой стружке панируют и обжаривают бананы, цветную капусту, рыбное филе, а также запекают мясные закуски. А еще стружку кокоса можно встретить в составе соусов и салатов. Так что, хозяйкам на заметку: добавление кокоса в любом виде способно превратить обычные блюда в настоящие кулинарные шедевры.

Рецепты блюд с кокосом

Предлагаем вам несколько рецептов кондитерских изделий с добавлением кокосовых продуктов.

Кокосовое печенье с бананом

Кокос придает печенью с бананом удивительный аромат и делает его потрясающим на вкус. А рецепт совсем несложный:

1. Растопить 200 г маргарина, после чего растереть его с 200 г сахара и 2-мя бананами.
2. Добавить пару ложек воды и вмешать 200 г кокосовой стружки.
3. Добавить в смесь гашеную лимонным соком соду и муку, всё перемешать и замесить негустое тесто.
4. Скатать из теста шарики размером с грецкий орех и выложить их на смазанный маслом и застеленный бумагой для выпекания противень.
5. Поставить в разогретую до 180°С духовку и выпекать до готовности (в течение 20-40 мин).

Торт «Рафаэлло»

А этот десерт, приготовленный по предложенному рецепту, наверняка полюбится тем, кто обожает нежнейшие на вкус конфеты «Raffaello».

Для приготовления теста на торт необходимо:

1. Растопить 100 г сливочного масла, а затем смешать его с 50 г сахара, 100 г муки, 50 г тертой кокосовой мякоти и 1 столовой ложкой кокосового ликера.
2. Выложить смесь в форму, застеленную бумагой для выпечки.
3. Охладить тесто в течение 30 мин в холодильнике.
4. Выпекать 15 мин в разогретом до 180°С духовом шкафу до золотистого цвета, после чего остудить.

Крем для торта нужно готовить следующим образом:

1. Замочить 20 г желатина в холодной кипяченой воде.
2. Смешать 1 банку сгущенного молока с 400 мл кокосовых сливок и 1 пакетиком ванильного сахара.
3. Прогреть желатин на медленном огне до полного растворения и охладить.
4. Взбивая миксером сгущенное молоко и кокосовые сливки, тонкой струйкой влить желатин, после чего отправить смесь в холодильник на 30 мин.
5. Охлажденный застывающий крем снова взбить, добавить 100 г миндаля и 250 г предварительно взбитых жирных сливок, всё аккуратно перемешать.
6. Вокруг выпеченного коржа закрепить кольцо разъемной формы, бортики которой застелить бумагой для выпечки.
7. Отправить торт в холодильник минимум на 4 ч (лучше на всю ночь).
   Пропитавшийся торт извлечь из формы, посыпать кокосовой стружкой и рубленым миндалем.

Попробуйте – пальчики оближете!

Насколько калориен кокос?

Стоит отметить, что кокос нельзя назвать диетическим продуктом. В 100 г его мякоти содержится 360 ккал (тогда как в 100 г белого хлеба – в 1,5 раза меньше): 3,3 г белка, 33,49 г жиров, 15,23 г углеводов.

По причине высокой калорийности употреблять кокос нужно в меру. Так, норма для взрослых женщин и мужчин составляет 200 и 300 г кокосовой мякоти в день соответственно, детям до 10 лет – 100 г, детям до 3 лет – 50 г.

А вот калорийность кокосовой воды всего 16,7 ккал: в 100 г – 4 г белка, 4 г жиров, 6 г углеводов. Ко всему прочему, охлажденный кокосовый сок прекрасно утоляет жажду у детей и взрослых.

11 причин пить кокосовую воду во время беременности

Каждая женщина, которая начинает это невероятное и увлекательное путешествие — вынашивание своего ребенка — непременно желает, чтобы организм внутри нее получал все необходимые для роста и развития вещества и элементы. Помимо питания на ребенка влияют такие факторы, как загрязненность среды, квалификация врача, ведущего беременность, уровень стресса матери (а ведь многие работают чуть ли не всю беременность). К сожалению, не на все эти составляющие есть возможность повлиять, однако можно качественно улучшить питание, чтобы ребенок получал все необходимые вещества.

Большинство беременных женщин очень настороженно относятся к новшествам в рационе, тщательно изучают составы и советуются с врачом, ведущим их беременность, насчет безопасности тех или иных продуктов. В период беременности действительно есть риск навредить развивающемуся плоду. В потребляемой женщиной пище может содержаться недостаточное количество полезных и питательных веществ, из-за чего развитие плода может быть неправильным. А также не стоит забывать про большое количество консервантов в современных продуктах и напитках.

Мы подготовили для вас перевод статьи известного немецкого врача-нутрициолога и эксперта в области диетологии Ребекки Малахи, в которой рассказывается о преимуществах регулярного употребления кокосовой воды во время беременности.

Кокосовая вода — отличный источник энергии, обладающий приятным сладковатым вкусом, это отличный изотоник, который помогает восстановить потерю влаги. Уже практически во всем мире этот напиток известен своими бесчисленными преимуществами и универсальностью. Однако остается вопрос — безопасно ли включать в свой рацион кокосовую воду во время беременности?

Безопасно ли употреблять кокосовую воду, вынашивая плод

Да, безопасно, однако важно знать меру, так как кокосовая вода содержит огромное количество витаминов и минералов (переизбыток которых также небезопасен). Употребление кокосовой воды в первом триместре облегчит синдром обезвоживания, вызванный утренним токсикозом. Также сок молодых кокосов поможет справиться с изжогой и запорами — частыми явлениями в этот период.

Можно пить кокосовую воду в любое время суток, но лучше всего рано утром, так как полезным веществам будет легче усвоиться на голодный желудок.

Пищевая ценность кружки кокосовой воды (330 мл):

Калории — 46;

Натрий — 252 мг;

Калий — 600 мг;

Углеводы — 8,9 грамм;

Клетчатка — 2,6 грамма;

Сахар — 6.26 грамм;

Кальций — 6% от рекомендуемой суточной нормы.

11 причин включить кокосовую воду в свой рацион беременной женщине

Почувствовать все преимущества употребления кокосовой воды можно лишь тогда, когда вы пьете свежий напиток. Этот напиток начинает бродить, если оставить его на открытом воздухе.

Натуральное мочегонное средство

Кокосовая вода — эффективное мочегонное средство, употребление которого заставляет вас чаще посещать туалет. Это происходит из-за высокого содержания калия, магния и минералов. Эти вещества способствуют выведению токсинов и очищению мочевыводящих путей. Таким образом, кокосовая вода улучшает работу почек и не дает образовываться почечным камням и инфекциям. А еще она предотвращает инфекции мочеполовой системы, тем самым снижает риск преждевременных родов.

Содержит естественные электролиты

Необходимость своевременного восполнения баланса электролитов обусловлена утренней слабостью, тошнотой, диареей и обезвоживанием тела. Из-за этих неприятных симптомов баланс электролитов нарушается. Кокосовая вода содержит все 5 главных электролитов — соли, натрий, кальций, калий и фосфор, которые восстанавливают баланс влаги в организме и насыщают энергией и жизненной силой. Они способствуют правильному функционированию мышц. Также электролиты помогают поддерживать оптимальный pH баланс и нормализуют давление крови. А еще электролиты, содержащиеся в кокосовой воде, способствуют «охлаждению организма».

Устраняют запор и изжогу

Гормональная перестройка во время беременности может быть причиной таких проблем, как изжога, запор и расстройство желудка. Высокое содержание пищевой клетчатки в кокосовом соке укрепляет пищеварительную систему, налаживает пищеварение, регулирует уровень pH и предотвращает запоры. По Аюрведе вода из молодых кокосов является эффективным и в то же время мягким слабительным. Кокосовая вода разгоняет ваш обмен веществ и избавляет от токсинов ваше тело. Она является натуральным нейтрализатором желудочной кислоты, поэтому способна предотвратить изжогу.

Способствует уничтожению инфекций

В кокосовой воде содержится огромный запас необходимых витаминов, минералов и антиоксидантов, которые укрепят ваш иммунитет и помогут противостоять инфекциям. Кокосовая вода содержит лауриновую кислоту, ответственную за синтез мощного противовирусного компонента монолаурина. Лауриновая кислота борется с вредоносными бактериями и такими вирусами, как грипп и ВИЧ, при этом не уничтожает полезные бактерии.

Благоприятно влияет на здоровье сердечно-сосудистой системы

Недостаток электролитов сказывается на кровяном давлении. Употребление кокосовой воды увеличивает содержание калия, магния и лауриновой кислоты, тем самым регулируется кровяное давление. Витамины, белки и электролиты в соке молодых кокосов контролируют уровень сахара в крови, а также улучшают циркуляцию крови. Употребление кружки свежей кокосовой воды каждый день особенно необходимо в последний триместр, когда нагрузка на организм женщины достигает пика и это может негативно сказаться на кровяном давлении.

Поддерживает оптимальный вес тела

Сок молодых кокосовов отличается низкой калорийностью. В период беременности есть риск набрать лишний вес, но сок молодых кокосов препятствует образованию подкожного жира. Кокосовая вода может стать отличной альтернативой сладких напитков, а также помогает матери и ребенку быть здоровыми.

Является полностью натуральным продуктом

Кокосовая вода — приятный на вкус и, самое главное, натуральный напиток.в ее составе нет искусственных ароматизаторов и консервантов. Она абсолютно безопасна для вас и для будущего ребенка, более того, этот напиток приносит много пользы здоровью.

Восстанавливает силы после занятий фитнесом

Поддерживать свое тело в форме необходимо и во время беременности. Существуют специальные тренировочные программы для будущих мам, которые помогут укрепить тело и подготовиться к родам. Кокосовая вода — натуральный изотоник, который помогает восстановить энергию, когда вы заполучили обезвоживание и утомление вследствие тренировки. Если вы постоянно занимаетесь, чтобы сохранить тонус и силу мышц таза, вы можете использовать кокосовую воду как энергетический напиток. Баланс жидкости в организме также увеличивает упругость кожи, тем самым предупреждает возникновение растяжек на коже вследствие изменения фигуры.

Практически не содержит сахара

Чрезмерное употребление сладостей может стать причиной повышенного уровня сахара в крови. Сок молодых кокосов содержит в разы меньше сахара, чем энергетики и изотоники. Она не способствует набору жировой массы во время беременности, а минимальное содержание природных сахаров уменьшает риск развития диабета.

Способствует здоровому росту и развитию плода

Сок молодого кокоса содержит в себе большинство необходимых матери нутриентов, поддерживает и улучшает ее здоровье. Это оказывает положительное влияние на развитие и здоровье плода.

Оптимизирует количество околоплодных вод

Кокосовая вода полезна в последнем триместре, так как регулирует уровень амниотической жидкости (околоплодных вод) и улучшает циркуляцию крови.

Как пить кокосовую воду?

• Умеренность — самое главное в построении здоровой диеты. Поэтому кружки кокосовой воды в день в период вынашивания плода будет достаточно.
  
• Выпивайте напиток сразу после вскрытия упаковки, иначе он может потерять все свои полезные свойства.
  
• Выбирайте кокосовую воду в непрозрачной герметичной упаковке.

Кокосовая вода: пить или не пить?

Выпущенный в 1970 году мультфильм «катерок» рассказывает о катере «Чижик». Аборигены чудо-острова Чунга-Чанга не смогли соблазнить его остаться навсегда, хотя сулили синий небосвод, лето круглый год и отсутствие бед. «Чижик» вернулся на родную речку, где продолжил снабжать школу книгами, больницу – лекарствами, экспедицию – газетами.

Мало кто помнит сюжет мультфильма и его патриотический пафос. Но благодаря легендарной песне Юрия Энтина и Владимира Шаинского, поколения детей выросли с прочной установкой: легкая и простая жизнь как-то связана с поеданием кокосов и бананов. Если бананы можно было купить и попробовать, то кокос десятилетиями оставался чем-то недосягаемым и прекрасным. «Катерок» давал пищу для детской фантазии: при ближайшем рассмотрении на крошечном острове с трудом размещались его четыре обитателя и единственная бесплодная пальма, поэтому оставалось только догадываться, откуда берутся кокосы, бананы и бесшабашное веселье. Визуальный образ райского наслаждения навсегда впечатал в память известный рекламный ролик 90-х годов. Кареглазая красавица в белом бикини ступает по белому песку на фоне лазурного моря, кокос падает с пальмы и разбивается, на крупном плане в замедленной съемке мы видим, как из него вытекает живительная влага, покрывающая сочную белую мякоть…

Прошли годы. Кокос можно купить в супермаркете, но куда приятнее выйти из моря, взять только что снятый с пальмы орех и выпить сок. Самыми крупными поставщиками кокосов являются Индонезия, Филиппины, Индия. Кокосовые пальмы растут более чем в 80 странах, в т.ч. в Мальдивской Республике (национальное дерево), в Доминиканской Республике, в Китае, в Бразилии много-много не только диких обезьян, но и кокосов…

Кстати, современное название кокосам дали португальские моряки, которые увидели сходство кокоса, если смотреть на его основание, с мордочкой обезьяны и лицом человека (от Coco [порт.] – гримаса, кривляние).

Вид основания кокосового ореха. Одну из точек с неплотной скорлупой можно легко проткнуть, чтобы вставить соломинку (нижнее отверстие).

Не только португальские моряки, но и камеры смартфонов видят в кокосовом орехе лицо.

У современного путешественника большой выбор стран, где можно попробовать свежую кокосовую воду и мякоть кокоса. Но насколько это полезно?

США и Европа в настоящее время переживают кокосовый бум. До 2004 года кокосовая вода, т.е. сок, находящийся внутри молодого кокосового ореха, считалась непригодной для продажи, т.к. не было технологии ее упаковки и длительного хранения. Кокосовая мякоть служит для производства кокосового молока, кокосового масла, стружки и различных продуктов на их основе, кокосовую воду просто сливали. Оборот рынка кокосовой воды практически с нуля в 2004 году достиг 400 000 000$ к 2013 году. В этот перспективный бизнес вложились такие звезды, как Мадонна и Деми Мур, самыми популярными брендами владеют гиганты Coca-Cola и PepsiCo. Такой рост, во-первых, связан с тем, что был найден способ консервирования кокосовой воды. Она стала продаваться в упаковках тетрапак, в бутылках и в банках. Во-вторых, продвижению кокосовой воды способствовала активная реклама с привлечением популярных деятелей шоубизнеса (например, лицом одного из лидеров рынка, воды Vita Coco, стала певица Рианна). Ставка делалась на распространенное заблуждение, что все натуральное автоматически полезно и безопасно. Указывалось, что это чудодейственный напиток, обладающей противовирусной и антибактериальной активностью, борется с раком, камнями в почках, укрепляет иммунитет и омолаживает… Американское управление по контролю за качеством пищевых продуктов и лекарств (FDA) предупредило производителей кокосовой воды о недопустимости подобных утверждений, так как нет никаких доказательств существования указанных эффектов. Кроме того, американский суд удовлетворил коллективный иск обманутых рекламой потребителей к одному из крупнейших производителей кокосовой воды Vita Coco на 10 миллионов долларов. Иск был связан с тем, что в рекламе говорилось: кокосовая вода полна питательных веществ и является супер-утолителем жажды, содержащим в 15 раз больше электролитов, чем специализированные спортивные напитки. Независимая экспертиза выявила, что на упаковке продукта указаны ложные концентрации натрия и магния. Помимо выплат компания обязалась ввести на упаковки предупреждение о вариабельности состава напитка.

Как же обстоят дела с пользой от кокосовой воды на самом деле?

Кокосовая вода – действительно гипокалорийный продукт (17,4 калории в 100 г.), содержащий значительно меньше сахара, чем какой-либо сок или сладкая газированная вода. Также в кокосовой воде содержатся следовые количества витаминов и биологически активных веществ. Она действительно богата калием (65 ммоль/л), который теряется при интенсивных физических нагрузках. С этой особенностью кокосовой воды была связана кампания по ее продвижению в качестве напитка для людей, активно занимающихся спортом. Однако то же количество калия можно получить из обычных продуктов, например, много калия содержится в бананах. В 2012 году в журнале международного общества спортивного питания опубликованы результаты сравнительного исследования эффективности кокосовой воды в качестве спортивного напитка. В рамках исследования 12 физически тренированных мужчин выполняли интенсивные физические нагрузки, приводящие к большой потере жидкости (в среднем за тренировку они теряли 1,7 кг в весе или приблизительно 2% от массы тела). Исследование было разделено на 4 периода, в каждом из них участники после тренировки восполняли потери жидкости одним из напитков: обычная вода, натуральная кокосовая вода, кокосовая вода из концентрата и специализированный спортивный напиток. При этом участники не знали, какой из напитков им дают в каждый из периодов исследования. Оценивались такие параметры, как осмоляльность плазмы крови, относительная плотность мочи, выносливость (по тредмил-тесту), а также субъективные ощущения участников: способность напитка утолять жажду, освежать и восстанавливать силы, переносимость (со стороны желудка). Несмотря на то, что спонсором исследования выступил один из крупнейших производителей кокосовой воды (компания Vita Coca), было показано, что кокосовая вода не обладала преимуществами ни перед одним из сравниваемых напитков. Пресс-секретарь общества диетологов Великобритании, диетолог Sophie Claessens заявила, что кокосовая вода – дорогой и совершенно необязательный к употреблению напиток, т.к. те же питательные вещества и электролиты можно получить из сока, молока или из банана, запивая его обычной водой.

Более того, чрезмерное потребление кокосовой воды может быть опасно. В 2014 году в журнале Американской коллегии кардиологов описаны возможные последствия чрезмерного увлечения кокосовой водой. Мужчина 42 лет без каких-либо проблем со здоровьем в анамнезе поступил в отделение неотложной помощи в связи с эпизодом потери сознания. Весь день он играл в теннис на жаре, за это время выпил около 2,5 литров кокосовой воды – почти 2 суточные нормы потребления калия. При поступлении зафиксированы низкое артериальное давление, редкий пульс, низкая температура тела. При обследовании оказались резко повышенными уровни калия, креатинина (отражающего снижение функции почек) и креатинфосфокиназы, что говорило о разрушении мышечной ткани. Потребовалась интенсивная терапия с внутривенным введением лекарств и установкой временного искусственного водителя ритма сердца. Через 3 дня пациент был выписан с рекомендациями не употреблять кокосовую воду и избегать интенсивных нагрузок на жаре.

В британском журнале госпитальной медицины (2012 год) описан еще один случай. Женщина 26 лет, страдавшая сахарным диабетом 1 типа, хронической болезнью почек и артериальной гипертонией и постоянно принимавшая антигипертензивный препарат, поступила в стационар в связи с гипертоническим кризом: повышением артериального давления до 280/160 мм рт. ст. Давление нормализовали путем подбора гипотензивной терапии. На следующий день после выписки отмечено резкое повышение уровня калия. Как выяснилось, в связи с тем, что день был жарким, пациентка выпила более 2 литров кокосовой воды, т.е. дополнительно 5 г калия (1,5 суточных нормы) в дополнение к получаемому с другими продуктами. Если учесть, что при почечной недостаточности уровень калия может быть исходно повышенным, а также его повышению могут способствовать некоторые антигипертензивные препараты, столь чрезмерное употребление калия с едой могло привести к гиперкалиемии с остановкой сердца. В журнале практическая диабетология за 2016 год опубликовано наблюдение: больной 62 лет ежедневно выпивал около литра кокосовой воды, при этом отмечалось постепенное нарастание уровня каля в плазме крови. После перехода на обычную воду уровень калия нормализовался.

Один кокосовый орех средних размеров содержит около стакана (200-250 мл) кокосовой воды. Количество калия в этом объеме безопасно. Осуществляя детскую мечту, утомленный солнцем и морем турист вправе дополнить эти пляжные удовольствия прохладным кисло-сладким соком, высасывая его через соломинку из кокосового ореха. Но не стоит всю выпиваемую за день жидкость заменять кокосовой водой, что не только не полезно, но может нанести непоправимый вред здоровью. Особенно важно это учитывать больным сахарным диабетом, людям, страдающим почечной недостаточностью и принимающим лекарства, которые могут повышать уровень калия.

Отдельного упоминания заслуживают продукты из мякоти кокоса: кокосовое молоко, кокосовое масло и кокосовая стружка. Несмотря на то, что они содержат растительные жиры, эти жиры насыщенные, т.е. подобны животным жирам, и не могут рассматриваться в качестве здорового питания. К ним следует относится также, как к салу или сливочному маслу: можно использовать для приготовления пищи, но нужно знать меру. Свежая мякоть кокоса сладковата и вряд ли кому-то покажется очень вкусной. Нужно знать, что мякоть кокоса богата жирами и калорийна.

Последнее, что следовало бы рассказать о связи кокосов и кокосовой пальмы со здоровьем, это травматизм. В сети ходит информация о том, что ежегодно от падения кокосов во всем мире умирает 150 человек, что в десять раз превышает смертность от нападения акул. Проверить эту информацию практически невозможно, но есть задокументированные в научной литературе случаи повреждений, связанных с кокосовой пальмой. В 1984 году в журнале The Journal of trauma опубликованы результаты 4-летнего наблюдения в одной из больниц Папуа-Новой Гвинеи: 2,5% от общего количества зарегистрированных травм были связаны с падением кокосовых орехов. Автор отмечает, что при высоте кокосовой пальмы 22-35 метров и колебаниях веса кокосов от 1 до 4 кг, при падении кокосовый орех может ударять по телу человека с огромной силой. Зарегистрировано 4 случая переломов черепа, 2 из которых – с летальным исходом. В другой публикации в журнале ANZ journal of surgery (2001 г.) обобщен опыт центральной больницы Соломоновых Островов с 1994 по 1999 годы. За этот период 3,4% всех травм были связаны с кокосовыми пальмами: 85 случаев падения с кокосовой пальмы, 16 случаев падения кокосов на человека, 3 случая падения пальмы на человека, один случай, когда человек ударился о кокосовую пальму. Результатом стали переломы различной локализации, в т.ч. позвоночника и черепа (все случаи перелома черепа у детей). По всей видимости, учитывая подобные случаи, в Индии сняли кокосовые орехи с пальм около Национального музея Ганди перед визитом Барака Обамы в 2010 году.

Отправляясь в тропические страны, помните, что можно безопасно не более 2 средних свежих кокосов в день, а находясь рядом с кокосовыми пальмами следует соблюдать осторожность, не ходить и не стоять непосредственно под свисающими орехами, в т.ч. ради селфи, не говоря о том, что не стоит забираться на кокосовые пальмы.

Другие статьи

польза, вред, изготовление и применения продукта

Состав продукта

Кокосовая стружка – питательный продукт, насыщенный полезными жирами (более 60% от общей массы). Большая часть из них – это насыщенные жиры, мононенасыщенные и полиненасыщенные в сумме дают 8%. Всего по 14% приходится на углеводы и белки. Калорийность равна 590 ккал на 100 г. В состав входят группы витаминов Е, А, В, С, представленные аскорбиновой кислотой, биотином и токоферолом. Из микро- и макроэлементов больше всего содержится следующих (в мг):

• марганца (2,4),
  
• калия (230),
  
• натрия (260),
  
• меди (0,3),
  
• кальция (15),
  
• цинка (1,8),
  
• железа (1,9),
  
• фосфора (107).
  

В продукте присутствует клетчатка (4,5 г на 100 г), помогающая в очистке от вредных веществ и шлаков, нет холестерина, крахмала, а также мало сахаров (фруктозы, сахарозы, глюкозы). Воды в стружке содержится 12 г.

Сорта стружки

Измельченная мякоть кокоса подразделяется на несколько видов. Все они отличаются по размеру частиц и содержанию жирных кислот. Наименьшей ценностью обладает продукт грубого помола, называемый «корс». Это самая дешевая кокосовая мука. Сорт «медиум» представляет собой несладкие средне измельченные гранулы. В них содержится много жира.

Самые мелкие частички имеют наибольшие жировые показатели, продукт маркируется как «файн». Это самая дорогая и элитная стружка, отличающаяся высокой пищевой ценностью. Все три сорта изготавливают в юго-восточной части Азии. Размеры частиц зависят от частоты сита, через которое проходит очищенная и высушенная мука.

Полезные свойства

Одним из основных полезных свойств измельченной кокосовой мякоти считается способность продукта к выведению из организма всего лишнего благодаря содержанию клетчатки. Пористая структура продукта, а следовательно, и очищающий эффект от его употребления, не теряется даже при пропитке гранул водой. Если регулярно включать в меню стружку кокоса, можно снизить риск возникновения заболеваний сердца и сосудов. Это достигается путем нормализации содержания холестерина в крови, чему способствует лауриновая кислота в продукте. Помимо всего этого польза перемолотой кокосовой муки заключается в следующем:

• улучшение работы органов пищеварения;
  
• повышение защитных функций организма;
  
• снижение риска образования злокачественных опухолей;
  
• очищение сосудов;
  
• повышение активности;
  
• положительное влияние на органы зрения и слуха;
  
• защита от бактерий и вирусов;
  
• совершенствование памяти.

Сушеная измельченная мякоть является отличным антиоксидантом натурального происхождения. Ее применяют как безопасное средство для избавления от паразитов у маленьких детей. Стружка на долгое время сохраняет все полезные свойства, которыми отличается кокосовый орех.

Области применения

Измельченная мякоть кокосового ореха получила распространение в кулинарии, пищевой и косметологической промышленности, фармацевтике, народной медицине.

В косметологии

Рассматриваемый экзотический продукт широко используется в сфере красоты. Чаще всего она является ингредиентом для очищающих средств с бережным действием. Положительно то, что такие пенки и лосьоны подходят для всех типов кожи. Мелкие частички прекрасно отшелушивают отмершие клетки. Отмечается увлажняющее и питательное действие на кожные покровы. Измельченная сушеная мякоть может встретиться в составе шампуней и масок для волос.

Со стружкой кокоса можно встретить различные скрабы, пилинги для лица и тела на основе мыла или масла. Средства способствуют активации роста клеток, повышают тонус кожи, заряжают ее энергией и нормализуют процессы кровообращения. Эксперты в области красоты советуют включать скрабы и лосьоны со стружкой в ежедневный уход, особенно, если в составе присутствует кокосовое масло. При выборе качественных продуктов можно попробовать приготовить пилинг самостоятельно.

В кулинарии

Главной сферой применения стружки кокоса является кондитерское дело. Сушеная мякоть используется в качестве начинки или же декоративного украшения пирожных, тортов, шоколадных конфет. Ею часто посыпают бисквитные рулеты, батончики, глазированные сырки, печенья. Так же продукт можно встретить в наборе с мюсли и в сладких напитках, например, в молочных коктейлях.

При помощи кокосовой мякоти получаются невероятно ароматные начинки в десертах, но на этом применение стружки не ограничивается. Можно встретить ее в несладких блюдах: горячих или закусках. Есть множество рецептов, где кокосовая мука прекрасно сочетается с мясом, овощами или зеленью, может использоваться как панировка к рыбе. В соусы и салаты ее добавляют, что придать приятный хруст блюду, необычный аромат и вкус. Продукт отлично подходит для вегетарианского меню.

Можно ли беременным и кормящим женщинам

При нормальном течении беременности стружку разрешено включать в рацион будущей маме. В продукте содержится большое количество минералов и различных витаминов. В период лактации так же можно есть сушеную мякоть. Однако делать это нужно осторожно, начиная с маленьких порций, чтобы быстро выявить развитие у малыша аллергической реакции.

Рекомендуемая норма для беременных и кормящих женщин – не более 30 г в сутки. В таком количестве продукт не навредит, если нет его индивидуальной непереносимости. Перед добавлением кокоса в меню обязательно нужно посоветоваться с ведущим беременность гинекологом или же педиатром после рождения малыша.

Вредные свойства и противопоказания

Вредоносных свойств от умеренного употребления продукта не наблюдается, то есть отсутствуют негативные последствия, связанные с нарушением работы жизненно важных органов и систем. Единственное противопоказание – наличие индивидуальной непереносимости или склонность к возникновению аллергии. В этом случае требуется обратиться за консультацией к специалисту с целью выявления, на какие именно составляющие стружки кокоса появилась реакция.

Не рекомендуется давать сушеную мякоть маленьким детям, не достигшим годовалого возраста по причине содержания значительного количество жирных кислот. Из-за высокой калорийности продукта не стоит добавлять его в диетическое меню или при проблемах с весом.

Как выбрать и хранить

Стоит обратить внимание, что качественные гранулы получаются только из свежего и полностью созревшего кокоса. Не нужно экономить, приобретая крупную по размеру стружку. В ней практически отсутствуют полезные вещества. При выборе нужно ориентироваться на маркировку «медиум» или же «файн», что свидетельствует о высоком или среднем качестве продукции.

Если планируется измельчить кокос до стружки в домашних условиях, то нужно быть внимательным при выборе ореха. Свежий плод отличается следующими качествами:

• тяжелым весом,
  
• сухими «глазками» у основания,
  
• отсутствием повреждений и плесени,
  
• «булькающим» звуком при встряхивании.

После вскрытия упаковки со стружкой ее нужно пересыпать в герметичную емкость. Условия для хранения – прохладное место, куда не поступают солнечные лучи. Не рекомендуется оставлять гранулы рядом с душистыми специями, так продукт потеряет свой специфический ненавязчивый аромат. Если стружка покупается на развес, лучше всего подсушить ее на сковороде и герметично закрыть. В таком состоянии она не потеряет своих свойств в течение года. При изменении цвета или появлении неприятного запаха не следует употреблять продукт в пищу.

Измельченная мякоть кокосового ореха – ценный по своим свойствам продукт. К его употреблению практически отсутствуют противопоказания, он богат микроэлементами и пищевыми волокнами. При регулярном его употреблении в умеренных количествах можно улучшить обмен веществ, повысить тонус организма и нормализовать пищеварение.

Польза кокосов — Со Вкусом

Лет 15–20 назад плоды кокосовой пальмы были для нас абсолютной диковинкой. Сегодня они продаются в овощных отделах как обычный лук или лимоны. Тем не менее ажиотажа среди покупателей по этому поводу не наблюдается. Кто-то капитулирует перед кажущейся сложностью раскалывания кокоса, кто-то попросту не представляет, что с ним делать.

Это ни в коем случае не повод отказываться от полезного продукта. Кокосовый орех — это запечатанные в скорлупе тропики. Под твердой оболочкой скрывается всё необходимое для жизни человека: питье и еда. «Со Вкусом» расскажет, как выбрать, легко расколоть кокос и что из него приготовить. Вы убедитесь, что это в буквальном смысле безотходный продукт!

Как расколоть кокос

Поступающие в продажу орехи чаще всего уже очищены от волокнистой оболочки. Чтобы выбрать максимально свежий кокос, потрясите его: жидкость должна звонко булькать. Отберите понравившиеся орехи без следов плесени и взвесьте по очереди, выберите самый тяжелый (кокосы продаются поштучно, почему бы не извлечь из этого больше выгоды).

Чтобы расколоть кокос, сначала сделайте отверстие через одну из точек. Вылейте кокосовую воду. Затем, прокручивая орех вокруг своей оси, чем-нибудь тяжелым постукивайте по центру ореха (самой выпуклой части). В образовавшуюся трещину вставьте нож и разделите кокос на две половины.

Как использовать кокос

1. Кокосовая вода
   Кокосовая вода (не путать с молоком) — это содержащаяся в орехах жидкость, которую с показным вожделением пьют актеры в в рекламных роликах. Напиток крайне популярен в тропических странах как прекрасно утоляющий жажду. Существуют даже питьевые сорта кокоса.

   Чтобы вылить из кокоса воду, пробейте острым предметом один из глазков. Обычно легче всего протыкается тот, который расположен на самой широкой грани ореха.

   Кокосовую воду можно пить в свежем виде, а также подвергнуть ферментации, чтобы получился кокосовый уксус. Жидкость из кокоса — прекрасный увлажнитель для кожи (используйте вместо тоника) и ополаскиватель для волос.

2. Мякоть кокоса (копра)
   Сочная мякоть с потрясающим ароматом — сырье для приготовления кокосового масла, молока, сливок и муки. О них мы поговорим ниже. Но изначально хрустящая мякоть — это отличное витаминное лакомство. Именно она содержит все питательные вещества, необходимые для прорастания кокоса.

   Приготовьте кокосовые чипсы. С помощью ножа отделите пласты мякоти от скорлупы. овощечисткой настрогайте тонкие пластины. Выложите в один слой на противень, застеленный пергаментом, и подсушите до легкого золотистого оттенка при 120 градусах (около 40 минут). По желанию посыпьте сахарной пудрой.

3. Кокосовое молоко
   Как мы упомянули выше, жидкость внутри кокоса — это не кокосовое молоко. Незаменимый для веганов продукт получают путем переработки измельченной мякоти кокоса. Чтобы узнать, как легко получить кокосовое молоко в домашних условиях, перейдите по ссылке.

4. Кокосовые сливки
   Кокосовые сливки используют в кулинарии для приготовления вегетарианских десертов, а также в рецептах азиатской кухни. Необязательно обходить магазины города, чтобы достать этот достаточно редко встречаемый в продаже продукт. Достаточно поставить емкость с кокосовым молоком в холодильник на несколько часов. Застывшая плотная масса сверху — и есть сливки. Проделайте в ней отверстие, чтобы слить воду.

5. Кокосовое масло
   Качественное кокосовое масло, полученное путем отжима, стоит намного дороже того косметического продукта, который продается почти во всех лавках здорового питания. Настоящее кокосовое масло пригодно не только для наружного применения, им полностью можно заменять на кухне и сливочное, и подсолнечное масло.

   Чтобы получить кокосовое масло в домашних условиях, извлеките из кокоса мякоть, нарежьте небольшими кусочками. Оставьте на салфетке на ночь подсушиться. Наутро натрите на терке или измельчите блендером и залейте небольшим количеством кипятка.

   Тщательно и с усилием разминайте деревянной ложкой массу до полного остывания. Отожмите массу, жидкость перелейте в банку и поставьте в холодильник на ночь. Жидкость в банке расслоится на сливки и воду. Но вот на самой поверхности сливок вы увидите твердые кусочки масла. Соберите их, слегка растопите и перелейте в отдельную емкость.

6. Кокосовая стружка
   Оставшийся после приготовления молока, сливок, масла жмых используйте как ингредиент для десертов. Просто подсушите его на пергаменте и пересыпьте в закрывающуюся емкость.

7. Кокосовая мука
   Безглютеновую муку получают из кокосовой стружки. Превосходная здоровая альтернатива для придерживающихся специальной диеты людей. Придает десертам и выпечке божественный аромат!

   Продукт сравнительно дорогой и редко встречающийся в продаже. Но его легко можно приготовить у себя дома. Кокосовый жмых, оставшийся после приготовления молока подсушите на противне в духовке (40 минут при 60–70 градусах). Остывшую сухую стружку смелите в кофемолке или комбайне, пересыпьте в герметичную емкость.

На этом приятные бонусы не заканчиваются! Оставшуюся кокосовую скорлупу не выбрасывайте. Отшлифуйте срез и используйте как сосуд для питья, емкость для сахара или вазочку для конфет.

Статья полезная, так почему бы не поделиться ею с друзьями? Будем рады каждому лайку!

чем полезен, свойства, разделать, организма, молоко

Здравствуйте, дорогие читатели, сегодня мы вновь будем говорить о вкусном и полезном. В мире существует множество интересных фруктов. И в предыдущих материалах мы говорили с вами про ананас и авокадо. Теперь, думаю, вас тоже заинтересует тема: Какова польза кокоса? Итак, чем же полезен кокос, его состав, как правильно разделать этот плод, что такое кокосовое молоко и масло? Об этом многом другом мы поговорим в этой статье.

Любопытные факты о кокосе

Для меня было открытием, что на языке древней Индии (санскрите) кокосовая пальма буквально звучит как «животворящее дерево». На самом деле, такое название отнюдь не преувеличение. Как оказалось, несколько поколений жителей Полинезийских островов смогли выжить исключительно при помощи кокоса.

Этот удивительный плод с равным успехом способен как удовлетворить жажду человека, так и насытить его.

Однако на этом польза кокоса не заканчивается. К примеру, волокна кокоса используют для изготовления прочных веревок и даже – зубных щеток. А ствол и листья используются для изготовления обуви и текстиля.

Плод кокосовой пальмы не зря называют орехом. Он и впрямь напоминает орех. Как и грецкий орех он покрыт верхней мясистой оболочкой, сначала зеленой, а после — желтой или оранжевой.Под ней находится волокнистый твердый слой, напоминающий скорлупу (достаточно прочный).

После вскрытия скорлупы можно обнаружить белую сочную мякоть вокруг и кокосовую водичку в центре. У нас в магазинах продаются уже очищенные плоды коричневого цвета и ни как не желтые, и не оранжевые.

Сам кокосовый орех может проплывать сотни и тысячи километров по океанским волнам и при этом не терять способность прорастать на каком-нибудь далеком береге.

Таким образом, необыкновенная жизненная сила и устойчивость, говорят нам про полезные медицинские и диетические свойства кокоса.

Состав и полезные свойства кокоса

Многочисленные наблюдения показывают, что состав мякоти кокоса меняется в зависимости от степени его зрелости. Например, когда фрукт зеленый – его мякоть студенистая и содержит много воды.

Такой плод великолепно утоляет жажду в жарком климате. Однако его питательные свойства еще низкие. В то же время по мере созревания кокоса, его мякоть становится тверже и содержание воды в ней уменьшается. Зато резко возрастает концентрация питательных веществ, а значит возрастает и польза кокоса.

Содержание питательных веществ

Итак, спелый кокос содержит:

• Углеводы — 6,23%.  Здесь их совсем немного. Следует обратить внимание тем кто практикует низкоуглеводную диету.
• Белки — 3,33%.    Для тропического фрукта это весьма приличный показатель по белку.
• Жиры – более 30%.  Их в кокосе больше всего, не даром из него делают кокосовое масло.
• Минеральные соли. В первую очередь, магний, кальций и фосфор.

В 100 гр. кокоса содержится почти половина суточной нормы так необходимой нам клетчатки (грубых волокон). Как известно клетчатка совершенно отсутствует во всех продуктов животного происхождения.

Калорийность, витаминный и минеральный состав

В 100 гр. свежей мякоти заключено и 354 ккал. это не мало. Таким образом по калорийности кокос превосходит сливки, сметану и с сравним твердыми сырами или макаронными изделиями. Не зря диетологи утверждают, что кокос может быть на какое-то время заменой хлебобулочных изделий. В сушеной мякоти содержится уже 660 ккал, а это уже сопоставимо с калорийностью орехов.

Что касается витаминного состава, то в кокос содержит витамины группы В. А именно: B1, В3 и B6. А также богат витаминами С и E и фолиевой кислотой.

Терапевтические и диетические свойства кокоса обусловлены его сбалансированным минералогическим составом. Ведь он содержит так необходимые человеку железо, калий, фосфор, магний, цинк и кальций, медь и йод.

К примеру, количество магния в кокосе превосходит его содержание в любом продукте животного происхождения, включая и ценные сорта рыб.

Интересно, что кокосовая водичка и молоко, почти также богаты полезными минералами, как и сама мякоть.

К примеру 1 литр кокосовой воды содержит 300 мг. магния, что является суточной нормой для взрослого человека. Однако в отличие от мякоти в этих составляющих нет жиров.

Польза кокоса для организма

Рассмотрев богатый и оптимизированный состав кокоса, выясним чем конкретно полезен кокос для организма человека.

Польза кокоса заключается в его универсальных качествах, которые позволяли мореплавателям успешно выживать на безлюдных островах. А местным жителям не знать проблем ни с мышцами, ни с суставами, ни с сердцем. Чего не скажешь о современном человеке.

Общая польза кокоса для человека

Кокос в виду его благотворного действия на организм рекомендуют в следующих случаях:

1. В целом как необходимый продукт для всего опорно-двигательного аппарата.
2. В период прорезывания зубов у младенца, с целью формирования здоровой зубной эмали
3. Как мужчинам, так и женщинам кокос будет полезен при переходе на низкохолестериновую диету. При всей жирности кокоса совсем в нем нет холестерина.
4. При заболеваниях сердца и коронарных сосудов. Как было установлено кокосовый жир не откладывается на стенках сосудов. В ходе исследований на островах Полинезии, ученые с удивлением обнаружили практически полное отсутствие сердечно-сосудистых заболеваний и местных жителей.
5. Для снижения риска ССЗ  важную роль играет лауриновая кислота. Она стабилизирует уровень холестерина в крови
6. Для тех, кто отказывается от рафинированного сахара, так как плод содержит много естественной фруктозы.
7. Спортсменам и людям, ведущим активный образ жизни. Для обеспечения организма необходимыми веществами после интенсивной тренировки.
8. В качестве природного антисептика повышения стойкости организма во время вирусных инфекций, для укрепления иммунитета и для подавления размножения грибков и бактерий.
9. Для защиты стенок желудка и стимуляции работы кишечника.

Чем конкретно полезен кокос для мужчин

• Для минерализации костей, обеспечивая здоровье суставов и хрящей. Будет полезен мужчинам, которые приходится таскать тяжести.
• В качестве стимулятора половой активности
• Для удаления спазмов и снижения мышечных болей. Для мужчин, занимающихся тяжелой физической работой
• Как профилактика инфарктов и сердечных приступов.

Чем же полезен кокос для женщин

• Как мощная профилактика остеопороза, препятствуя вымыванию кальция из костей. Что особенно актуально для женщин после 40 лет.
• При появлении ломкости ногтей и волос.
• Как натуральное косметическое средство для волос и кожи. Женщины могут использовать кокосовое масло для обработки лица и рук, а также секущихся кончиков волос после мытья головы. А можно даже мазать себя с головы до пят. Та же лауриновая кислота отлично увлажняет кожу и питает волосы и ногти.
• Кокосовое масло способно разгладить мимические морщины на лице. Однако речь идет о масле холодного отжима. И о нем чуть позже.
• При токсикозе минерализованная  кокосовая водичка снижает приступы тошноты и отлично питает организм беременной.

Как выбрать свежий кокос?

Как правильно выбрать кокос и какими критериями нужно при этом руководствоваться?

При выборе кокоса нужно:

• Во-первых, взять крупный орех в руки и потрясти им около уха. В свежем кокосе всегда много семенной жидкости – кокосовой воды. Если же кокос лежалый, то внутренняя жидкость впитается в мякоть, и мы услышим лишь слабые всплески. То же самое произойдет если кокос треснувший: жидкость начинает испаряться.
• Во-вторых, стоит обратить внимание на так называемые глазки плода (три точечных углубления). Если кокос свежий, то  они будут без плесени и каких-либо повреждений.
• В-третьих, внимательно осмотрите ворсистую поверхность плода на наличие трещин. Любая, даже самая незначительная трещина говорит нам о том, что кокос начал портиться. Так как в нем сразу же заводятся микроорганизмы.

В то же время есть экспертное мнение, что  кокос без наружных дефектов и без явного наличия бултыхающейся жидкости внутри является созревшим и будет особенно хорош для приготовления кокосового молока.

Как же разделать кокос?

Итак, вы купили свежий кокос и хотите им полакомиться. Однако, чтобы правильно разделать кокос нужно действовать по описанному ниже алгоритму. Так вы сохраните и водичку кокоса, и время и нервы, а также не нанесете себе увечий.Помню, как у нас впервые появился дома кокос. Сначала мы били его молотком, и он летал по всей комнате.

Потом колупали его отверткой. А после я предложил опустить на него гирю весом 25 кг, это конечно помогло его раскрыть, но часть водички мы все же потеряли. В общем было весело, как и на представленном дальше видео.

Алгоритм как разделать кокос правильно

Предварительный осмотр и подготовка:Поверните орех глазками вверх. Затем попробуйте проткнуть глазок. Одно из трех темных углублений обязательно будет податливым для лезвия ножа.

1. С помощью тонкого ножа (не грязной отвертки), проколите и вырежьте крупный глазок. Расширьте отверстие. Затем слейте всю водичку в кружку.
2. Теперь положите кокос на чистую поверхность и наносите несильные удары молотком по центру, поворачивая его по кругу (как бы по экватору). Для этого можно использовать и увесистый кухонный нож ударяя тупой стороной по ореху. Проводите эту «процедуру», до тех пор пока, не услышите характерный звук и не увидите хорошо заметную трещину.
3. Когда на кокосе появились сильные трещины, раскрываем орех и освобождаем мякоть от  скорлупы с помощью ножа. В идеале у вас могут получиться две цельные половинки мякоти.

Мой совет: не торопитесь быстрее разбить кокос, лучше его хорошо обстукать, чтобы потом легко отделить мякоть от скорлупы.

Поэтому бейте не сильно, но аккуратно. Лучший способ – держать кокос в руке на полотенце, так вы точно не переусердствуете. Хотя, с непривычки, или из-за сквозняка можете тяпнуть себе и по пальцу.

Смотрите шуточное и увлекательное видео о том, как экстравагантно можно разделать кокос.

Как есть кокос?

В этом разделе мы коснемся приготовления и употребления.

Мякоть и кокосовая вода

Об огромной пользе кокосовой воды говорит тот факт, что в некоторых местах во время Второй мировой войны кокосовую воду вводили при потерях крови раненным.

Спелую кокосовую мякоть рекомендуется есть сырой, целыми кусочками или натертой. Так будет полезнее всего. Но ее можно обжаривать и употреблять в составе разнообразных блюд.

Мякоть кокоса высушивают на солнце и получается копра.

Кокосовое молоко и как его приготовить

Знаменитое кокосовое молоко, это не та водичка, которую мы выливаем из ореха. Однако здесь я расскажу, как приготовить это самое кокосовое молоко в домашних условиях.

Четыре простых шага как приготовить кокосовое молоко – освежающий и чрезвычайно питательный напиток.

1. Мелко натрите на терке мякоть кокоса или пропустите ее через блендер. Но предварительно очистите верхнюю достаточно жесткую пленку.
2. Добавьте в стружку пол-литра кипяченой воды и дайте настояться полчаса. Вместо воды можно использовать и коровье молоко. А еще можно добавить в нее и кокосовой водички.
3. Переложите в марлю получившуюся пасту и отожмите. С этой целью, удобнее использовать и тонкое металлическое сито. Но вы так тщательно кокосовую пасту уже не выжмете.
4. Чтобы извлечь максимум пользы, повторите с оставшейся мякотью шаги 2 и 3

Оставшийся жмых высушите и у вас будет кокосовая стружка для всевозможных десертов.

Полезные свойства и использование

Кроме того, кокосовое молоко это:

хорошее мочегонное средство

превосходный антиоксидант (противораковое и омолаживающее средство)

прекрасный иммуностимулятор

Кокосовое молоко используется как прохладительный напиток или добавляется к фруктовым коктейлям или другим блюдам. Можно добавлять в крем супы вместо сливок и масла. А можно — и в любое, том числе и картофельное, пюре. Получается и сытно и полезно. Одним словом – экспериментируйте.

Смотрите видео про кокосовое молоко и его полезные свойства:

Кокосовое масло польза и вред

Между тем, польза кокоса не ограничивается тонизирующей кокосовой водичкой и питательным молоком. Здесь обязательно нужно упомянуть и  кокосовое масло. Как мы уже говорили больше трети в составе кокоса составляют жиры. При обработке высушенной мякоти кокоса под высоким давление получается еще один ценный продукт — кокосовое масло.

Уникальный состав

Это масло имеет уникальный состав. В него входят мононенасыщенные и полиненасыщенные жирные кислоты. Но основную его часть составляют все-таки насыщенные жирные кислоты.

Из-за этого многие диетологи долгое время считали, что кокос способствует формированию холестерина, как это и происходит с продуктами животного происхождения. Однако исследования выявили уникальное свойство жирных кислот кокоса.

Оказывается, их молекулы содержат от 6 до 14 атомов углерода. То есть имеют короткие цепи, а это значит, что они не повышают уровень холестерина в организме. По сути — это полезные жиры, не приносящие вред.

Некоторые свойства

Поэтому польза  кокосового масла в том, что это  отличный заменитель сливочного, особенно для тех, мужчин и женщин у которых повышенный уровень холестерина и артериосклероз.

Вместе с тем, нужно учитывать высокую калорийность кокосового масла. А это не много ни мало аж – 900 ккал на 100 гр. И здесь нужно быть осторожным, чтобы не нанести вред своей фигуре и не набрать лишний вес.

Виды кокосового масла и как его выбрать

Кокосовое масло холодного отжима можно использовать как заправку для салатов. А также для различных легких соусов и десертов. Оно же и хорошее косметическое и антимикробное средство.

А вот для жарки стоит использовать рафинированное кокосовое масло без вкуса и без запаха.

Однако будьте осторожны в использовании дешевого кокосового масла горячего отжима. В некоторых случаях оно даже может вызвать аллергию.

Самое полезное кокосовое масло холодного отжима маркируется как Extra Virgin и имеет легкий (не в коем случае не резкий) запах. Если кокосовое масло имеет сильный запах, то перед вами пальмовое масло с кокосовым ароматизатором.

Подробнее на тему : Кокосовое масло польза и вред смотрите  видео.

Теперь вы немного представляете себе какова польза кокоса. Осведомлены, как его правильно выбирать и разделывать, и будете почаще покупать этот полезный плод для своих домочадцев.

Ну а я прощаюсь с вами. Оставляйте свои комментарии и делитесь хорошей информацией со своими родными и друзьями в соцсетях. Будьте здоровы и счастливы, пока, пока.

описание, польза и вред, как выбрать кокосовый орех

Кокосовый орех – семена пальмы. Чтобы понять, что кокос — это именно семена, нужно представить, почему он выглядит так, а не иначе. Во-первых, пальмы растут на побережьях, около океанов, во-вторых, кожура кокоса не растворяется в морской воде. А это значит, что кокосовый орех, падая в морскую пучину, уносится течением и может преодолеть множество миль прежде чем окажется на суше, где сможет дать жизнь новому дереву.

Имя кокосу дали испанские моряки за причудливые точки на орехе. Слово «сосо» в переводе означает обезьяна, мордочку которой напоминают эти точки.

Распространение

Поскольку кокос – растение побережий и растет возле морей и океанов, его родиной считается Юго-Восточная Азия. Так же, пальмы с кокосами растут на Карибских островах, Гавайях, в Южной Калифорнии, Флориде, Полинезии и Индии. В этих частях мира кокос почитают, и практически вся жизнь людей строится вокруг этого ореха. Его не только употребляют в пищу и используют в лечебных целях, но и экспортируют во все точки мира.

Что производят

Из кокоса производят массу продуктов:

• стружку;
• кокосовое молоко;
• муку;
• масло;
• сироп;
• воду;
• алкогольные изделия;
• пюре;
• крем;
• сливки.

Как выбрать

Для того, чтобы вам попался свежий и вкусный кокос, следует помнить, что он должен быть целостным. Поскольку во время транспортировки многие кокосовые орехи повреждаются, кокос с трещиной может свидетельствовать о том, что он испортился.

К тому же, когда вы трясете кокос, изнутри должен быть слышен булькающий звук. Это значит, что кокос свежий и внутри есть кокосовая вода.

Интересно! На родине кокосов можно попробовать не только кокосовую воду – жидкое наполнение спелого кокоса, но и кокосовое молоко, которое в процессе созревания превращается в белую мякоть.

Точки, из-за которых кокос получил свое название, должны быть немного темнее, нежели остальная часть ореха. Если же они покрыты гнилью или плесенью, не берите такой орех – он испорчен.

Как хранить

К сожалению, кокосовую воду, которую вы сможете добыть из свежего кокоса, хранить долго не удастся. Её нужно пить поскорее, так как в другом случае уже на следующий день она прокиснет.
Саму мякоть кокоса можно держать в холодильнике, но нет гарантии что, покушав свежий кокос сегодня, вы не обнаружите завтра, его испорченным.

А вы знали? Когда мякоть кокоса портится, она покрывается яркими розовыми пятнами.

Самый лучший выход – кокосовую воду выпить сразу же, а мякоть немного подсушить. Таким образом вы сохраните орех.

Польза

К сожалению, не все люди понимают насколько полезен может быть кокосовый орех и не кушают его только потому, что не привыкли или же не хотят долго пытаться разбить его.

Кстати! Прежде чем разбивать кокос, сделайте дырку в одном из пятен и выпейте/вылейте в стакан кокосовую воду.

1. Кокос употребляют для того, чтобы вылечить отравление или понос. Особенно сильно его лечебные свойства известны людям, которые живут непосредственно в среде произрастания кокосовых пальм.
2. Кокос стал очень полезным в медицине. Из кокосовой воды делают физраствор, который действует как сильное жаропонижающее средство. Также он имеет свойство поддерживать в норме водный баланс человека.
3. В кокосовом орехе содержится лауриновая кислота, которая понижает уровень холестерина в крови. Первоначально ученые боялись, что из-за большого содержания жира кокос будет негативно влиять на сосуды, но оказалось совсем наоборот.
4. Кокосовая вода утоляет жажду, избавляет от инфекций в мочевом пузыре и предотвращает инфекционные заболевания, которые передаются половым путем. Вот только для достижения такого результата кокос следует употреблять постоянно, а не иногда.

Вред

Ученые так и не смогли установить негативные свойства кокоса.

Единственным предостережением является аллергическая реакция на этот продукт. Если же у вас нет аллергии на кокосовый орех, вы можете смело довольствоваться его вкусом и погружаться в райское наслаждение.

Преимущества сырого кокоса

| Livestrong.com

Пищевая ценность сырого кокосового мяса может различаться в зависимости от возраста кокоса, из которого оно было получено.

Кредит изображения: Povareshka / iStock / GettyImages

Учитывая, насколько сложно расколоть кокос, есть сырое кокосовое мясо не слишком распространено — вы с большей вероятностью найдете коммерчески приготовленные продукты, такие как кокосовая вода или кокосовые сливки, в продуктовых магазинах. Однако сырой кокос так же полезен для вас, как и любая другая форма кокоса.Во многих отношениях есть сырые кокосы даже лучше, поскольку они богаты клетчаткой, витаминами и минералами.

Подробнее: Оправдывают ли эти 11 так называемых суперпродуктов ажиотаж?

Получение сырого кокосового мяса

Сырое кокосовое мясо, особенно молодое кокосовое мясо, очень вкусно и питательно. Сырой кокос также легко добавить в другие продукты; его часто подают вместе с десертами или как гарнир к таким блюдам, как карри.

Однако от выбранного вами сорта кокосового мяса зависит его питание, текстура и вкус.Старое кокосовое мясо более густое и хрустящее, а молодое кокосовое мясо более мягкое и нежное.

Молодое кокосовое мясо получают из еще не созревших зеленых кокосов. Это означает, что их внешняя оболочка менее тверда и ее легче разрезать, что упрощает получение свежего сырого мяса, когда вы имеете дело с целым кокосом.

Если вы любите есть сырые кокосы, но у вас нет доступа к цельным кокосам, вы также можете найти сырые кокосы в холодильном отделении некоторых супермаркетов.Вяленый на солнце кокос, который обычно считается сырой пищей, часто легче найти, поскольку его не нужно хранить в холодильнике.

Пищевая ценность кокосового мяса

Сырое кокосовое мясо богато витаминами и минералами. В каждой порции или 100 граммах (3,5 унции) сырого кокосового мяса вы можете найти:

• 48 процентов дневной стоимости меди
• 14 процентов ДВ по железу
• 8 процентов дневной нормы магния
• 65 процентов дневной нормы марганца
• 9% дневной нормы фосфора
• 8 процентов от дневной нормы для калия
• 18 процентов дневной нормы селена
• 10 процентов дневной нормы цинка
• 6 процентов дневной нормы витамина B1 (тиамин)
• 6 процентов дневной нормы витамина B5
• 7 процентов дневной нормы витамина B9 (фолиевой кислоты)

В сыром кокосе калории на 100 граммов составляют 354 или 18 процентов от диеты, состоящей из 2000 калорий.В одной порции кокосового ореха также содержится 3,3 грамма белка, что делает его хорошим источником растительного белка .

Кокосовое мясо богато жирами — 33,5 грамма (52 процента от дневной нормы). Многие из этих жиров являются здоровыми, мононенасыщенными и полиненасыщенными жирами, такими как жирные кислоты омега-6. Однако большей части жира в кокосовом орехе (29,7 грамма его общего содержания жира) — это насыщенные жиры.

Несмотря на то, что сырой кокос богат насыщенными жирами и довольно калорийен, он содержит мало углеводов.В нем всего 5 процентов от дневной нормы или 15 граммов углеводов, примерно половина из которых — клетчатка. Он также содержит небольшое количество (от 1 до 4 процентов) других питательных веществ, таких как другие витамины группы B, витамин C, холин и кальций.

Преимущества сырого кокоса

Кокос полезен , даже если он не содержит множества питательных веществ. Например, кокос:

.

Основным недостатком сырого кокоса является его жирность. Несмотря на то, что жиры в кокосе считаются довольно полезными для здоровья, если вы придерживаетесь диеты с низким содержанием жиров или пытаетесь свести к минимуму потребление насыщенных жиров, вы можете избегать употребления большого количества кокоса.По данным Американской кардиологической ассоциации, чрезмерное употребление кокоса может быть вредным для вас.

В качестве альтернативы, если вас беспокоит содержание жира в кокосе, но вы все равно хотите есть его мясо, вам следует попытаться получить мясо из молодых кокосов. Молодые кокосы содержат меньше жира , чем более старые, полностью созревшие.

Подробнее: Хотите узнать о кето? Начни с этих 10 рецептов

Свежий кокос против сушеного кокоса

Сушеный кокос не всегда может быть сырым пищевым продуктом, но сушеный на солнце кокос, который обычно не содержит добавок или консервантов, часто является сырым.Однако вы должны знать, что высушенный на солнце кокос — это не то же самое, что свежий кокос с точки зрения питания.

При том же размере порции (100 граммов или 3,5 унции) вы обнаружите, что сушеный кокос обычно является более концентрированным источником питательных веществ из-за недостатка влаги, которая добавляет вес и объем свежему сырому кокосу. Это означает, что в 100 граммах сушеного кокоса содержится:

• 88 процентов DV для меди
• 18 процентов ДВ по железу
• 21 процент дневной нормы магния
• 119 процентов дневной нормы марганца
• 16 процентов дневной нормы по фосфору
• 12 процентов от дневной нормы для калия
• 34 процента ДВ для селена
• 18 процентов дневной нормы цинка
• 6 процентов дневной нормы витамина B1 (тиамин)
• 8 процентов дневной нормы витамина В2 (рибофлавин)
• 16 процентов дневной нормы витамина B5

Единственный витамин, в котором значительно меньше сушеного кокосового мяса, — это фолиевая кислота.Только 2 процента дневной нормы этого витамина приходится на 100 граммов, по сравнению с 7 процентами в свежем кокосовом мясе.

По содержанию калорий в сушеном кокосе почти вдвое больше, чем в свежем кокосе , всего 660 калорий на каждые 100 граммов. Как вы могли догадаться, сушеный кокос также содержит больше белков, жиров и углеводов.

На 100 грамм сушеного кокоса приходится 6,9 грамма белка, 64,5 грамма жира и 23,7 грамма углеводов. Это примерно в два раза больше белков и жиров, содержащихся в свежем сыром кокосе.Это означает, что, хотя вы, вероятно, можете потреблять 100 граммов свежего сырого кокоса в день, вам следует потреблять меньше сушеной на солнце версии.

Другое белое мясо: почему вы должны есть кокос, чтобы укрепить мышцы и не только!

Так вы хотите мышечную массу, а? Тогда отложи гамбургер и слушай! Несмотря на всю эту пропаганду, в которой говорится, что говядина — лучший способ увеличить мышечную массу или что яичный белок и курица — это продукты, которые вы должны есть, чтобы похудеть, эти шумихи о здоровье не может быть дальше от истины.Хотя продукты животного происхождения являются источником белка, они также имеют большую цену. Воспаление, рак, болезни сердца, закупорка артерий, диабет, хронические проблемы с пищеварением и даже некоторые гормональные проблемы — все это связано с потреблением животного белка.

Почему кокос полезен для мышц и не только

Источник: Кокосовый йогурт с корицей

Все мы знаем, что белок нужен нам для поддержания сухой мышечной массы, даже если это не так много, как едят бодибилдеры.Растительные белки легко найти, и ваше тело может использовать эти белки так же хорошо, как и животные белки. Растительный протеин не только легко приготовить, но и вкусный и экологически чистый.

Наряду с популярными вариантами, такими как чечевица, нут, черная фасоль, соевые бобы (эдамаме), горох, чиа, конопля, темпе, киноа, тофу и веганские протеиновые порошки, нам также следует подумать о добавлении еще одной пищи в наши тарелки, чтобы накачать нашу мышцы: кокос. Совершенно верно — тропический фрукт, который большинство из нас считает экзотическим источником здорового жира, на самом деле богат питательными веществами, которые улучшают мышечную массу и поддерживают тело в целом.

Важно помнить, что мы имеем в виду все кокосовое мясо, а не только масло. Кокосовое масло может иметь некоторые преимущества, особенно при местном применении, но в основном это рафинированная пища. С ним можно время от времени запекать или использовать вместо масла для покрытия сковороды, но не полагайтесь только на него как на источник жира. Выбирайте цельное кокосовое мясо, свежее или сушеное, в котором содержится большая часть питательных веществ.

Узнайте о преимуществах кокоса и о том, почему он стал новым «другим белым мясом»:

Он вооружен аминокислотами и белками

Кокос может не быть полноценным источником белка, но все же содержит много аминокислот.Он содержит 17 аминокислот из 20, необходимых для оптимального образования белка, особенно много треонина, аминокислоты, необходимой для защиты печени, центральной нервной системы, сердечно-сосудистой системы и для поддержки образования коллагена в организме. Что касается ваших мышц, он укрепляет соединительные ткани и поддерживает эластичность тела, даже сердца. Треонин также поддерживает здоровье зубной эмали и ускоряет заживление ран или травм по всему телу. Кокосовый орех содержит почти 97 миллиграммов треонина в 1/2 стакана свежего кокосового мяса, и хотя кокос не является основным источником всех продуктов (на самом деле кресс-салат), это все равно довольно впечатляюще для фрукта! По общему содержанию протеина их 3.5 граммов белка в 2 столовых ложках кокосовой муки, 8 граммов белка в 1/2 стакана свежего мяса и 2 грамма белка на 2 столовые ложки кокосового масла. Кокосовое масло практически не содержит аминокислот и 0 граммов белка.

Неизвестный источник диетического железа

Кокос — также отличный источник железа, особенно для фруктов. Две столовые ложки сырого кокосового масла содержат 6 процентов вашей потребности в железе, а 1/2 стакана свежего мяса содержит 11 процентов. Железо необходимо для обеспечения оптимального притока крови к мышцам и получения оптимальной энергии, необходимой для упражнений.Вполне возможно придерживаться веганской диеты и получать достаточно железа; важно есть различные источники.

Борется с набором веса в брюшной полости

Кокос может не помочь вам сбросить значительное количество фунтов, но было доказано, что он уменьшает жировые отложения в области живота. Это касается сырого несладкого кокоса, несладких сортов кокоса или других высоко рафинированных источников кокоса (например, мороженого или ароматизированного молока). Кокосовые жиры используются печенью для получения энергии и помогают снизить выбросы инсулина в организме, в отличие от сладких обработанных пищевых продуктов или рафинированного зерна.Это может привести к уменьшению количества жира в желудке, что часто происходит из-за нестабильного уровня инсулина.

Кокосовые орехи, содержащие клетчатку и триглицериды со средней длиной цепи, также способствуют ускорению метаболизма благодаря тому, как они используются во время пищеварения. Это не только дает вам энергию, но также создает термогенный эффект в организме, благодаря которому сжигаемые калории естественным образом возрастают. Имейте в виду, что это не относится к употреблению кокоса в чрезмерных количествах, а вместо того, чтобы использовать его в небольших или умеренных порциях вместо сладких продуктов, рафинированного зерна, полуфабрикатов, фаст-фуда и т. Д., поэтому употребляйте несколько столовых ложек в день, чтобы увидеть, как вы от этого выиграете.

Фолат Электростанция

Фолиевая кислота — это витамин группы B, который нам необходим для здорового обмена веществ и функции красных кровяных телец. Это также важно для здорового развития мозга у младенцев. Кокосовое мясо содержит 20 процентов вашей дневной потребности в фолиевой кислоте в 1/2 стакана свежего мяса. Авокадо, спаржа, бананы, шпинат и фасоль также являются отличными источниками фолиевой кислоты.

Источник: Карибский шоколадный смузи: кокос, ром и какао

Обильное содержание калия

Калий — невероятно важный минерал для нашего здоровья.Он снижает высокое кровяное давление и помогает поддерживать водный баланс в организме, чтобы противодействовать слишком большому количеству натрия (до свидания, вздутие живота!). Нам нужно 4700 миллиграммов калия в день. Свежие фрукты и овощи — лучший источник, а кокос — отличный вариант. Тропический фрукт содержит 285 миллиграммов калия в 1/2 стакана свежего мяса. Кокосовая вода еще выше, а кокосовая мука и масло немного ниже.

Волокно

Чтобы добавить к списку преимуществ, кокос даже является фантастическим источником пищевых волокон.Клетчатка поддерживает вашу регулярность, улучшает вашу энергию, заботится о вашем сердце и даже может помочь уменьшить вашу талию. Кокосовое мясо содержит больше клетчатки, чем пшеничные отруби или любое другое зерно на порцию! Из 2 столовых ложек кокосового масла вы получите 5 граммов клетчатки, 2 столовых ложки кокосовой муки — 7 граммов, а мясо кокоса содержит около 10 граммов на 1/2 стакана. Кокосовое масло не содержит клетчатки.

Легко усваивается

Лучше всего то, что ваш организм перерабатывает кокос, поэтому он очень легко переваривается по сравнению с мясом, яйцами и даже некоторыми орехами, семенами и бобами, которые могут быть не такими переносимыми.То, что вы перевариваете из пищи, так же важно, как и то, что вы едите, поэтому всегда выбирайте продукты, которые легче воздействуют на вашу пищеварительную систему, и в то же время снабжают вас питательными веществами.

Как наслаждаться кокосом:

Источник: 3 рецепта каш с ароматной начинкой, чтобы приправить ваш завтрак

Кокос можно использовать по-разному, поскольку это один из самых универсальных продуктов с точки зрения доступных форм. Например, вы можете использовать кокосовую муку вместо других видов муки или добавить немного муки в утреннюю овсянку.Вы даже можете добавить пару столовых ложек в смузи, чтобы сделать его густым и мгновенно добавить клетчатку! Или попробуйте смешать его с немолочным молоком и кокосовым йогуртом, чтобы приготовить десертный пудинг быстрого приготовления. Посыпьте фрукты кокосовым йогуртом, используйте кокосовую стружку в сырых веганских закусках и обязательно попробуйте кокосовое масло в овсянке, смузи, сразу с ложки или вместо масла из коровьего молока.

Конечно, если вы можете достать немного свежего кокосового мяса, пожалуйста, наслаждайтесь чистейшей формой этой удивительной еды для всех нас; это лучшее! Хотя вам не нужно сходить с ума по размерам порций, кокосовый орех — отличная еда, которую можно есть небольшими дозами ежедневно, а также в дополнение к диете, полной овощей, зелени, других свежих фруктов и других полезных жиров.

Посмотрите все наши рецепты кокоса, чтобы узнать больше об использовании этого чудесного «другого белого мяса» и расскажите нам, какой ваш любимый способ насладиться кокосом? А чтобы узнать больше рецептов, загрузите наше приложение Food Monster, в котором есть более 15 000 веганских и аллергенных рецептов!

Чтобы получать больше информации о животных, земле, жизни, веганской еде, здоровье и рецептах, подпишитесь на информационный бюллетень One Green Planet! Наконец, государственное финансирование дает нам больше шансов и дальше предоставлять вам высококачественный контент.Пожалуйста, поддержите нас пожертвованием!

Преимущества кокоса | Bambu Desserts & Drinks

Кокосовая вода богата витаминами и минералами. Молодые кокосы самые жидкие и самые ароматные. Кокосы бамбу собирают еще молодыми и зелеными с деревьев в Таиланде. Перед упаковкой и отправкой внешняя зеленая шелуха удаляется, и каждый кокос индивидуально упаковывается для защиты от влаги.

Знаете ли вы? По мере созревания кокоса вода заменяется белой мякотью кокоса.

Ваш Bambu Shoppe ежедневно режет эти свежие кокосы вручную с помощью мачете! Это гарантирует, что вы будете наслаждаться только самой свежей и богатой питательными веществами кокосовой водой. Наряду с ежедневным сливом кокосовой жидкости мы вручную вырезаем внутреннюю часть кокосовой мякоти. Молодой тайский кокосовый орех содержит меньше жира и больше кальция, чем другие кокосы. Он также богат антиоксидантами. Жир в кокосах — это жирные кислоты со средней длиной цепи, которые усваиваются лучше, чем животный жир, и обладают противовоспалительным действием.Молодое кокосовое мясо, содержащееся в Bambu Chè, станет отличным суперпродуктом и усилителем энергии, который можно добавить в свой рацион!

Знаете ли вы? Кокосовая вода, хранящаяся более 24 часов, начинает терять питательные вещества.

ПОЛЬЗА ДЛЯ ЗДОРОВЬЯ

Кокосовая вода с низким содержанием калорий и жиров, но богата витаминами, минералами и другими питательными веществами. Несколько ключевых питательных веществ в кокосовой воде включают лауриновую кислоту, хлорид и железо, а также важные электролиты, такие как калий, магний, кальций, натрий и фосфор.Фактически, содержание калия в кокосовой воде почти в два раза больше, чем в банане. Здоровый баланс электролитов важен, а также помогает усвоению и балансированию жидкостей организма.

Многие исследования показали, что противовирусная, антибактериальная, противовоспалительная и антиоксидантная активность кокосовой воды может помочь при некоторых состояниях здоровья. Эта богатая питательными веществами жидкость использовалась для регулирования кровяного давления, уровня сахара в крови и холестерина, и было обнаружено, что она повышает уровень энергии и ускоряет метаболизм в организме человека.Он был эффективен при облегчении симптомов желудочного гриппа, дизентерии, несварения желудка, запоров, кишечных глистов, холеры, мочеиспускания и почек, сухой и зудящей кожи, пигментных пятен и морщин.

Знаете ли вы? Каждый кокос обычно содержит от 7 до 11 унций воды.

БОЛЬШЕ ПРЕИМУЩЕСТВА КОКОСОВОЙ ВОДЫ

Польза для здоровья от употребления кокосов

Кто устоит перед кокосом с его сливочно-тропическим ароматом? Слишком долго многие американцы поступали именно так.

К счастью, эпоха заблудших кокосов закончилась. Кокосовый орех давно получил признание как очень питательный продукт. Фактически, исследования показали, что насыщенные жиры в кокосах не только помогают нашему организму усваивать питательные вещества и бороться с вирусами, но и снижают уровень холестерина. Традиционно американцы используют кокосовый орех с большим содержанием сахара — например, выпечку, такую ​​как пироги, торты и миндальное печенье — которые маскируют его полезные для здоровья свойства. Но теперь повара во всем мире включают кокос в широкий спектр ароматных рецептов, поддерживающих хорошее здоровье.(Чтобы узнать больше о том, почему насыщенные жиры полезны для вас, поищите «Большая ошибка с жиром».) И многие люди идут еще дальше, используя кокосовое молоко в качестве оптовой замены молочных продуктов.

Свежий кокос имеет сладкий насыщенный аромат. Прежде чем он попадет в продуктовый магазин, гладкая внешняя оболочка кокосового ореха обычно удаляется, обнажая грубую шелуху с тремя зазубренными «глазками» на одном конце. Внутри семя; он состоит из слоя сливочного белого мяса, окружающего центр, наполненный освежающей кокосовой водой с легким вкусом.

Какую бы форму кокоса вы ни выбрали — тертый кокос; или кокосовое молоко, сливки и масло — они обязательно добавят экзотический привкус обычному блюду.

Быстро и просто

Напуганы кокосами? Не будет. Вот простые способы добавить кокосовое мясо, молоко и воду в повседневные закуски и блюда.

• Смешайте стружку или тертый кокос с орехами, семенами и ягодами в миске в качестве здоровой альтернативы хлопьям для завтрака (просто добавьте на выбор йогурт или молоко и ложку).Благодаря полезным жирам и клетчатке вы будете дольше чувствовать сытость.
• Приготовьте кокосово-манго-сальсу , смешав в миске нарезанное манго, нарезанный красный перец чили, кусочки кокоса, свежую мяту и сок лайма. Используйте его, чтобы украсить жареную рыбу, курицу или темпе. Или просто подайте его с цельнозерновыми чипсами.
• При приготовлении риса замените половину воды кокосовым молоком . Когда рис будет приготовлен, при желании можно посыпать нарезанным зеленым луком, семенами кунжута или жареными орехами.Кокосовое молоко также можно использовать вместо молока во многих рецептах.
• Используйте кокосовой воды вместо воды в вашем любимом рецепте смузи. Вы почувствуете тропический аромат и заряд дополнительных электролитов. Кокосовая вода сама по себе является отличным напитком или освежающим напитком во время тренировки.

• Чтобы создать классический вкус кинотеатра (без загадочных ингредиентов), попробуйте приготовленный в чайнике попкорн с несколькими столовыми ложками кокосового масла (достаточно, чтобы покрыть дно сковороды).Или сверху приготовленный на воздухе попкорн с равными частями растопленного кокосового масла, оливкового масла и сливочного масла.

↑ Вернуться к началу

Кухонные хитрости

• Не кипятите кокосовое молоко во время приготовления, так как оно может свернуться, отделяя масло от жидкости. Вместо этого постоянно помешивайте на слабом огне. Например, при приготовлении карри вы можете добавить кокосовое молоко в конце процесса приготовления и нагреть до кипения.
• Чтобы приготовить натуральный подслащенный сушеный кокос, поместите около 3 стаканов тертого или тертого несладкого кокоса на противень и перемешайте с стакана кленового сиропа.Выпекайте при температуре 150 градусов по Фаренгейту около 11 часов, чтобы кокос высох.
• Для жареного кокоса: положите только что натертый кокос тонким слоем на противень. Выпекайте при 300 градусах по Фаренгейту около пяти минут, помешивая каждую минуту, чтобы не пригорать, до золотистого цвета.

↑ Вернуться к началу

Как открыть кокос

1. Вам понадобятся молоток и отвертка (необязательно: толстые перчатки для защиты рук). Осторожно проткните кокосовый орех в глазки, используя молоток, чтобы вбить отвертку в скорлупу кокоса.Переверните кокос и слейте кокосовую воду в чистую посуду.
2. Затем сильно обмахните кокос круговыми движениями, пока скорлупа не потрескается. Вставьте отвертку в щель и резко постучите молотком; кокос должен распасться на две половинки
3. Используйте инструмент с острыми краями, чтобы поддеть или соскрести мясо с скорлупы. Срежьте коричневую кожицу с белого мяса ножом для очистки овощей.
4. Наслаждайтесь!

• Ищите цельные неоткрытые кокосы, твердые, тяжелые для своего размера и не имеющие сырости вокруг «глаз».«Маленькие черные точки могут быть ранним признаком плесени. Когда вы встряхиваете кокос, вы должны услышать, как изнутри плещется много воды.
• Использовать в течение нескольких недель, чтобы обеспечить свежесть и снизить риск порчи. Если кокосовый орех пахнет, не ешьте его.
• После открытия храните свежее кокосовое мясо в холодильнике до одной недели или заморозьте до шести месяцев.
• Большая часть измельченных кокосовых орехов в мешках с сахаром. Ищите несладкий бритый или тертый кокосовый орех в оптовом разделе на натуральных рынках.

↑ Вернуться к началу

Ноу-хау в области питания

• Почти 90 процентов жиров в кокосовом масле насыщенные — и они полезны для здоровья! В 1970-х и 1980-х годах производители пищевых продуктов заменили кокосовое масло частично гидрогенизированными маслами. Теперь мы знаем, что эти масла содержат очень вредные трансжирные кислоты. Насыщенные жиры, содержащиеся в кокосе, напротив, очень полезны для нас, особенно когда они входят в состав разнообразной, в основном, растительной диеты.
• От пятидесяти пяти до 65 процентов насыщенных жиров в кокосовом масле составляют жирные кислоты со средней длиной цепи (СЦЖК), которые используются в качестве пищевых добавок для улучшения усвоения питательных веществ и улучшения спортивных результатов.
• Кокосовое масло богато лауриновой кислотой. Предварительные исследования показали, что лауриновая кислота помогает организму бороться с вирусами.
• В результате употребления кокосового масла в организме человека увеличивается выработка кетоновых тел — полезных соединений, образующихся при расщеплении жирных кислот для получения энергии. Поскольку эти соединения используются мозгом с пользой, исследователи в настоящее время изучают кокосовое масло как возможное средство лечения людей с такими заболеваниями, как болезнь Альцгеймера, Паркинсона, Хантингтона, Лу Герига и рассеянный склероз, а также диабет 1 и 2 типа.
• Кокосовое мясо богато фитостеринами, холестериноподобными соединениями, которые содержатся в основном в орехах и бобовых. Было доказано, что фитостерины естественным образом снижают уровень холестерина в крови.
• Свежее кокосовое мясо — отличный источник клетчатки. Порция в 1 чашке обеспечивает около 29 процентов рекомендуемого дневного количества пищевых волокон. Обратите внимание, что при сушке кокоса уровень питательных веществ немного снижается.
• Сырая кокосовая вода и свежевыжатое кокосовое молоко богаты множеством минералов, включая калий, марганец и магний.

↑ Вернуться к началу

Салат со шпинатом на острове

Этот красочный салат излучает аромат благодаря ореховым поджаренным кокосовым орехам и пикантному лаймовому винегрету. Острые кокосовые орехи кешью можно посыпать сверху салатом или подавать отдельно в качестве быстрой закуски.

На четыре порции

Состав

• 8 чашек свежего шпината
• 1 нарезанный кубиками манго
• 1/2 стакана тертого жареного кокоса
• 1/2 стакана орехов кешью или кешью, глазированных кокосом и чили
• 1/4 стакана сока лайма
• 1 ч.Дижонская горчица
• 1 ч. мед
• 1/4 ч. Л. молотый тмин
• 1/4 стакана оливкового масла первого холодного отжима
• Щепотка морской соли и перца

Проезд

1. Выложите шпинат на большом блюде. Сверху посыпьте манго, кокосом и кешью.
2. В банку с крышкой добавьте сок лайма, горчицу, мед, тмин и масло. Встряхните, чтобы смешаться, приправьте солью и перцем и полейте салатом.

↑ Вернуться к началу

Кешью, глазированные кокосом и чили

На четыре порции

Состав

• 1 ч.кокосовое масло
• 3 ст. мед
• 1 тайский красный перец чили, очищенный от семян и мелко нарезанный (или 1/2 чайной ложки измельченного красного перца)
• 2 чашки сырых орехов кешью
• 1 чашка измельченного несладкого кокоса
• Соль и перец по вкусу

Проезд

1. Нагрейте масло в воке или большой кастрюле и добавьте мед и перец чили. Добавить орехи и обжаривать в течение одной минуты, затем добавить кокос и обжаривать до золотисто-коричневого цвета около пяти минут. Добавьте соль и перец.
2. Подавать теплым.

↑ Вернуться к началу

Мидии в кокосовом бульоне с лемонграссом

Подавать с хрустящим цельнозерновым хлебом или рисом и свежим салатом.

На четыре порции

Состав

• 2 фунта. мидии
• 2 ч. кокосовое масло
• 1/2 стакана нарезанного лука
• 1 ст. рубленый имбирь
• 1 стебель лимонной травы, разрезанный на четыре части и раздробленный
• 1 халапеньо, нарезанный тонкими ломтиками
• 1 1/2 ст.карри порошок
• 1/4 стакана белого сухого вина
• 1 банка кокосового молока
• 1/4 ч. Л. соль и перец по
• Нарезанные дольки кинзы и лайма

Проезд

1. Очистите мидии, замочив их в миске с холодной водой примерно на 10 минут, затем слейте воду и повторите. Это удалит песок или песчинки.
2. Затем удалите нити висцеральной мидии (часто называемые «бородой» — мидии используют их для прикрепления к камням): сухим полотенцем возьмитесь за бороду и резко потяните к откидному концу мидии (если вы потянете к отверстию). , это может порвать мидию и убить ее).Выбросьте нитки биссала и все оставшиеся открытые мидии.
3. Нагрейте масло в большом сотейнике на среднем огне. Добавьте лук, имбирь, лимонник и халапеньо и тушите около двух минут, пока лук не станет мягким. Добавьте порошок карри и готовьте 1 минуту. Дегласируйте сковороду белым вином и готовьте почти до испарения.
4. Добавьте кокосовое молоко и нагрейте до слабого кипения. Добавьте мидии и убавьте огонь до среднего; накройте крышкой и готовьте на пару в течение пяти-семи минут, пока мидии не раскроются.(Никогда не открывайте приготовленные мидии. Просто выбросьте те, которые не открываются.) Добавьте соль и перец.
5. Разделите мидии и соус на четыре сервировочные тарелки и украсьте дольками кинзы и лайма.

Примечание. Всегда готовьте мидии в день покупки.

↑ Вернуться к началу

Пинья Колада Аква Фреска

Легкий освежающий напиток для жаркого летнего дня. Попробуйте манго и малину или клубнику и ананас в качестве вариаций.

На две порции

Состав

• 1 чашка нарезанного ананаса
• 1 стакан кокосовой воды (используйте свежую кокосовую воду, если таковая имеется; в противном случае подойдет упаковка в коробках или бутылках)
• 1 чашка нарезанного манго
• Лед или кокосовая вода Кубики льда

Проезд

1. Смешайте ананас, кокосовую воду и манго в блендере и перемешайте.
2. Добавьте лед в высокий стакан и полейте его водой цвета морской волны.

↑ Вернуться к началу

Эта статья обновлена. Первоначально он появился в номере журнала Experience Life за июль / август 2011 года.

8 потрясающих преимуществ кокосов ⋆ Му Му Мюсли

Готовы ли вы укрепить свое здоровье с помощью диеты из натуральных и органических продуктов? Кокос, который во многих культурах называют «деревом жизни», определенно является одним из тех продуктов, которые нужно добавить в свой список «обязательных к употреблению». На самом деле, польза кокосов поистине поразительна!

Это невероятно универсальный продукт, поэтому есть много разных способов включить его в свой рацион. Он также имеет удивительные преимущества для вашей кожи, волос и тела.

Итак, независимо от того, являетесь ли вы новичком в области цельных продуктов или уже довольно давно пытаетесь придерживаться диеты из экологически чистых продуктов, в этой статье есть что-то для вас. Читайте дальше, чтобы получить вдохновение, наполненное кокосовым орехом, для улучшения вашего здоровья!

8 потрясающих преимуществ кокосов для здоровья: содержание Готовы ли вы укрепить свое здоровье с помощью полноценной диеты из натуральных и органических продуктов? Кокос, который во многих культурах называют «деревом жизни», определенно является одним из тех продуктов, которые нужно добавить в свой список «обязательных к употреблению».

Как кокосы приносят пользу вашему здоровью:
Краткий обзор

Мы более подробно рассмотрим конкретную пользу кокосов для здоровья в оставшейся части этой статьи, а вот краткий обзор:

Нет времени читать всю статью прямо сейчас? Прикрепите его , чтобы потом было легко прочитать!

1. Улучшите свою иммунную систему
2. Предотвратите обезвоживание
3. Улучшите память
4. Снизьте риск развития болезни Альцгеймера
5. Естественным образом увлажните волосы и кожу
6. Предотвратите нежелательное увеличение веса и ожирение
7. Уменьшите симптомы СРК естественным путем

Краткий профиль питания кокосов
Понимание пользы кокоса для здоровья

Пищевая ценность кокоса чрезвычайно ценна.Это отличный источник марганца, который необходим вашему организму для правильного метаболизма углеводов, холестерина и белков. Ваше тело также использует марганец, чтобы ваши кости оставались крепкими и здоровыми.

Как сушеное, так и сырое кокосовое «мясо» богато селеном — антиоксидантом, который защищает ваши клетки. Они также являются прекрасными источниками меди и железа.

Кокосы также богаты важными минералами, такими как селен, фосфор, магний, натрий и железо. Они также доставляют здоровую дозу витаминов C, E, B.

Кроме того, кокосы содержат натуральных волокон. . Эта натуральная клетчатка способствует здоровому пищеварению, помогает снизить риск развития сердечных заболеваний и контролирует уровень холестерина.

Многоликость кокоса

Сырой кокос удивительно вкусен и сытно смешан с овсянкой, посыпан блинов или добавлен в ультра-полезную смесь мюсли. Но польза кокосового «мяса» — это только начало.Есть также уникальные особенности кокосового молока, кокосового масла и кокосовой воды.

Кокосовое молоко

Кокосовое молоко, которое производится из мясной части кокоса, содержит все минералы, витамины и питательные вещества, присутствующие в сыром кокосе. Многие магазины здорового питания продают кокосовое молоко, но его довольно просто приготовить дома. Это верный способ получить чистейшее кокосовое молоко без консервантов.

Сколько калорий в кокосовом молоке?

В одной чашке кокосового молока 551 калория.Хотя это много, в нем содержится много питательных веществ! К счастью, существует множество рецептов с кокосом, для которых не требуется такая большая порция. Поэтому лучше использовать в рецептах меньшие порции кокосового молока, чем пить полную чашку. Например, вы можете использовать от 1/4 до 1/2 стакана кокосового молока с миской мюсли . Это также популярный ингредиент в мисках для смузи , но его используют в гораздо меньшем количестве. Кроме того, все, что вам нужно, это ложка взбитых сливок из кокосового молока , чтобы насладиться их декадансом.

Кокосовое молоко и болезни сердца

Интересно, что существует большое количество исследований, связанных с кокосовым молоком и сердечными заболеваниями . Например, одно исследование показало, что у мужчин, которые ели кашу из кокосового молока в течение 8 недель, наблюдалось повышение «хорошего» холестерина и снижение «плохого» холестерина ». Оба эти показателя снижают риск сердечных заболеваний.

Рецепты с кокосовым молоком

Заинтересованы в приготовлении домашнего кокосового молока? В видео ниже вы можете увидеть, как Лиза (соучредитель Mu Mu Muesli) делает кокосовое молоко в домашних условиях из органических несладких кокосовых орехов и воды.

Вот еще несколько рекомендаций по рецептам кокосового молока :

Мюсли с кокосовым молоком и свежими фруктами — это проверенная идея здорового завтрака для хищников, веганов и вегетарианцев!

Кокосовое масло

Когда мясистая часть кокоса сушится, ее называют «копрой». Обычно копру механически прессуют, чтобы отделить масло от кокосового «мяса». Кокосовое масло часто используется в качестве естественного увлажняющего крема для сухой кожи, успокаивающего бальзама для губ или кондиционирующей маски для волос.В чем секрет лечебного воздействия кокосового масла на волосы и кожу? Витамин Е.

Что касается питательных свойств, кокосовое масло в основном состоит из насыщенных жиров. Вы можете возражать против того, чтобы насыщенные жиры были полезными, но интересно посмотреть, чем насыщенные жиры в кокосовом масле отличаются от насыщенных жиров во многих продуктах питания.

Кокосовое масло отлично подходит для самых разных целей! Например, от натурального смягчителя кожи до кремообразного ингредиента для выпечки.

Нездоровые типы насыщенных жиров содержат длинноцепочечных жирных кислот . Проще говоря, этот вид жира сложнее расщепить организму. Напротив, кокосовое масло состоит из жирных кислот с короткими и средними цепями. Организм намного легче переваривает и усваивает эти типы жирных кислот.

Интересно, что кокосовое масло содержит лауриновую кислоту, соединение, присутствующее в грудном молоке человека. Благодаря своим противовирусным свойствам лауриновая кислота укрепляет иммунную систему и может улучшить способность вашего организма бороться с болезнями.

• Чтобы воспользоваться преимуществами кокосового масла для кожи и волос, попробуйте приготовить батончик-лосьон с кокосовым маслом на сайте coconutmama.com.
• Для тех, кто интересуется лечебными преимуществами CBD и каннабиса, этот рецепт кокосового масла, наполненного каннабисом, — отличный способ начать выпечку с каннабисом и кокосовым маслом. (Я предлагаю провести исследование и / или поговорить с кем-нибудь, кто обучен использованию каннабиса в медицине, прежде чем погрузиться в него с головой!) ваше вдохновение!

Кокосовое масло отлично подходит для волос, кожи, ногтей и общего физического здоровья.

Кокосовая вода

В отличие от сырого кокоса или кокосового масла, кокосовая вода получают из молодых зеленых кокосов. Этот напиток от природы сладкий, имеет несколько ореховый вкус и сильно увлажняет. Фактически, в одной порции калия примерно столько же, сколько в четырех бананах!

В отличие от сырого кокоса или кокосового масла, кокосовая вода получается из молодых зеленых кокосов.

Когда я впервые переехал в Бруклин, прожив в Мичигане всю свою жизнь, лето было особенно суровым.Мое тело просто не привыкло к таким высоким температурам, и я не могла поверить, как сильно я потела! Я помню, как не раз терял сознание после пробежки или даже после долгой, потной поездки в вагоне метро без кондиционера.

Есть исследования, показывающие, что кокос уменьшает жир на животе. Избыточный жир на животе является фактором риска сердечных заболеваний и диабета, поэтому вполне логично, что кокосовый орех может помочь предотвратить проблемы с сердцем.

В отчаянии утром и вечером я заменял обычную воду на кокосовую.Практически сразу почувствовала облегчение, обмороки и головокружение прекратились!

Кокосовая вода также полезна для беременных по следующим причинам:

• Помогает улучшить кровообращение, что жизненно важно во время беременности, когда количество крови, циркулирующей по всему телу женщины, увеличивается на 50%
• Может предотвращать ИМП
• Богатый источник электролитов

Рецепты кокосовой воды

• Конечно, для получения актуального списка рецептов кокосовой воды следите за нашей специально отобранной доской Pinterest, посвященной рецептам кокосовой воды.
• Я также рекомендую эти веганские фруктовые леденцы с кокосовой водой для получения ягод и регидратации в жаркие летние месяцы.

Польза кокосов для здоровья действительно поразительна
(И есть много научных исследований, подтверждающих это утверждение!)

Теперь, когда мы рассмотрели различные формы кокосового масла, давайте подробнее рассмотрим пользу кокосового ореха для здоровья, включая научные исследования, подтверждающие эти утверждения. Вы можете быть удивлены!

Может уменьшить симптомы СРК

Если вы страдаете симптомами, связанными с СРК, мужайтесь: кокос может принести естественное облегчение! По данным Ассоциации гастропарезов и нарушений моторики, как кокосовое мясо, так и кокосовое масло могут замедлять деятельность кишечника, тем самым уменьшая симптомы.

Борьба с набором веса и ожирением

Наконец, кокосы — еще один естественный источник полезных жиров. Поскольку жир в кокосах состоит из жирных кислот со средней длиной цепи (триглицеридов), он действительно может помочь в лечении ожирения .

Как вам вкусная закуска для похудения ?!

Холестерин и болезни сердца

Как я уже упоминал выше, марганец в кокосе помогает организму правильно усваивать холестерин. На самом деле существует несколько небольших исследований, в которых изучаются группы людей, которые ели много кокоса.В общем, результаты неубедительны, и одно исследование даже пришло к выводу, что кокосы вообще не влияют на холестерин.

Кокосы поддерживают здоровье мозга

Помните упомянутые выше жирные кислоты со средней длиной цепи? Как обсуждалось ранее, это более благоприятная форма насыщенных жиров, которые организм легко усваивает и переваривает. Когда они метаболизируются в печени, они превращаются в кетоны. Согласно Британскому журналу питания, кетоны являются ценным источником энергии для мозга и могут быть полезны людям, страдающим болезнью Альцгеймера или начинающим проявлять признаки ухудшения памяти.

Кроме того, гормоны и фенольные соединения, содержащиеся в кокосовом масле, помогают предотвратить накопление β-амилоидного пептида в головном мозге. Как уже говорилось в статье «9 преимуществ фиников, меняющих жизнь», β-амилоидный пептид — это вещество, которое со временем может накапливаться в головном мозге. Избыточное количество β-амилоидного пептида между клетками мозга ухудшает их способность общаться друг с другом, что в конечном итоге может привести к болезни Альцгеймера или значительной потере памяти.

Mu Mu Muesli — действительно лучший бренд органических мюсли на рынке! В дополнение к 7 другим цельным органическим ингредиентам, он содержит питательный органический кокос.

Если вы ищете пищу, богатую цельными ингредиентами, которые помогают бороться с заболеваниями мозга, органические му-му-мюсли — отличный вариант. Он содержит как финики , так и кокосовые орехи !

Кокос борется с диабетом, высоким кровяным давлением и сердечными заболеваниями

Исследования показывают, что кокосы содержат питательные вещества, которые помогают лечить гипертонию, снижают уровень «плохого» холестерина и полезны при резистентности к инсулину. Все эти состояния, если их не лечить, могут привести к сердечным заболеваниям или диабету.

Контролируйте свой холестерин с помощью здорового количества кокосового молока, масла и «мяса» в своем рационе!

Еще один фактор риска диабета — оксидативный стресс. Окислительный стресс возникает, когда в организме неравномерно уровень антиоксидантов и свободных радикалов. Свободные радикалы — это молекулы с неравномерным числом электронов. И хотя некоторые свободные радикалы являются нормальным явлением, чрезмерное их количество может привести к крупномасштабному повреждению клеток, вызывая преждевременное старение, рак, болезни сердца и диабет.Антиоксиданты помогают предотвратить повреждение от свободных радикалов.

В качестве конкретного примера антидиабетического действия кокосового масла через его антиоксиданты рассмотрим это исследование, опубликованное в Journal of Diabetes Mellitus. Исследование показало, что кокосовое масло первого отжима значительно снижает окислительный стресс у самцов крыс с диабетом I типа, что имеет захватывающие последствия для людей с диабетом!

Вдохновлены пользой кокосов для здоровья?
Вот что вам следует делать

Ясно, что кокосы имеют много преимуществ для здоровья! Но как вы можете включить их в свой рацион, не уставая от «того же старого, того же старого» распорядка?

Вот несколько полезных советов и ресурсов по включению кокосов в ваш индивидуальный план медицинского страхования:

1. Используйте измельченный кокосовый орех для приправы салатов, мороженого, овсянки или йогурта.Ознакомьтесь с WikiHow для получения подробных инструкций по приготовлению и хранению тертого кокоса в домашних условиях.
2. Вместо оливкового масла при приготовлении попробуйте использовать кокосовое масло.
3. Откажитесь от коровьего молока и используйте кокосовое молоко в домашних супах и соусах.
4. Поэкспериментируйте с использованием кокосовой муки вместо муки на основе злаков при приготовлении пищи. Pinterest — ваш друг, когда нужно мгновенно найти рецептов кокосовой муки!
5. Замените чистое кокосовое масло купленными в магазине бальзамами для губ, увлажняющими кремами и увлажняющими масками для волос.
6. Запаситесь органическими му-му-мюсли без консервантов и ГМО, которые помимо органического кокоса содержат множество полезных для здоровья ингредиентов.

Какой ваш любимый способ употребления кокоса? Мы не учли один из ваших любимых рецептов кокоса? Пожалуйста, дайте нам знать, оставив комментарий ниже!

Людям, которым понравились «9 удивительных преимуществ кокосов для здоровья», также понравились:
Продукты для завтрака с высоким содержанием клетчатки для естественной энергии, которую жаждет ваш разум и тело
То, что вы не хотите найти в своей миске для злаков

преимуществ кокоса на кето

Любимый кокос можно волшебным образом превратить в восхитительное сливочное жирное молоко, гладкое тропическое масло, сладкие хрустящие хлопья и многое другое.Кокосовый орех также имеет множество преимуществ для здоровья. Давайте обсудим многие преимущества кокоса для здоровья и почему вы должны включать его в свою кетогенную диету.

Каковы преимущества кокоса?

Кокос на самом деле является плодом кокосовой пальмы ( Cocos nucifera ). Кокос используется для приготовления вкусной воды, масла, молока и мяса. Кокосы выращивают в тропических регионах на протяжении тысячелетий, но в последнее время они стали очень популярными в сфере здоровья и фитнеса [1].Вот лишь некоторые из многих преимуществ кокоса:

1. Богатый питательными веществами

Большинство других фруктов содержат много углеводов, но кокос богат полезными жирами, что идеально подходит для тех, кто придерживается кето диеты! Кроме того, высокое содержание клетчатки означает, что в ней мало чистых углеводов. Кокосы содержат белок, небольшое количество витаминов группы B, важные минералы и многое другое [2,3,4]. Кокосы богаты питательными веществами! Например, они богаты марганцем, который необходим для здоровья костей и метаболизма холестерина, белков и углеводов [5].

Большая часть жира в кокосовом орехе находится в форме триглицеридов со средней длиной цепи (MCT). Возможно, вы слышали о масле MCT. Ваше тело усваивает MCT иначе, чем другие жиры. Ваше тело абсорбирует МСТ непосредственно из тонкого кишечника и быстро использует их для получения энергии.

MCT могут способствовать потере жира у людей с ожирением при употреблении вместо длинноцепочечных насыщенных жиров из продуктов животного происхождения [6,7].

2. Здоровье сердца!

Исследования людей на Полинезийских островах, которые часто потребляют кокосовое мясо, показывают более низкие показатели сердечных заболеваний, чем у тех, кто придерживается западной диеты.Употребление кокосового масла первого отжима может уменьшить жир на животе. Жир на животе может увеличить риск диабета и сердечных заболеваний [8,9].

3. Контроль уровня сахара в крови

В кокосовом масле мало углеводов, но много жира и клетчатки, поэтому оно может помочь регулировать уровень сахара в крови. Некоторые исследования на животных показывают, что кокос обладает антидиабетическим действием, возможно, из-за аргинина — аминокислоты, важной для функционирования клеток поджелудочной железы. Клетки поджелудочной железы вырабатывают гормон инсулина, чтобы стабилизировать уровень сахара в крови [10].

Кокосовое мясо также богато клетчаткой, которая может помочь замедлить пищеварение, улучшить инсулинорезистентность и уровень сахара в крови [11].

4. Сильные антиоксиданты

Фенольные соединения в кокосовом мясе могут помочь защитить клетки от окислительного повреждения. Фенольные соединения, такие как галловая кислота и кофейная кислота, являются полезными антиоксидантами [12]. Лабораторные тесты кокосового мяса показывают его антиоксидантную активность и активность по улавливанию свободных радикалов.

Полифенолы в кокосе могут предотвратить окисление ЛПНП или того, что некоторые эксперты называют плохим холестерином.Это может снизить вероятность образования артериальных бляшек из холестерина ЛПНП. Считается, что артериальные бляшки увеличивают риск сердечных заболеваний [13].

5. Легко добавить кокос в кето

Легко добавить универсальный кокосовый орех с высоким содержанием жира в свою кето-диету. Мясная текстура и вкус стружки или кокосовой стружки является прекрасным дополнением к пикантным кето-блюдам, таким как тушеная рыба или запеканка. Остерегайтесь брендов, содержащих неприятный сахар!

Измельченный кокос отлично подходит для выпечки и добавляет нотку естественной сладости кето-кексам и печеньям.Посыпка сырого кокоса придает текстуру и аромат кето-мюсли или овсяной каше! Смешайте сырой кокос или мелко измельченный кокос во вкусный кето-пудинг или йогурт.

Кокосовая мука — еще один безглютеновый, палео- и кето-безопасный вариант, который часто используется в выпечке в качестве заменителя пшеничной муки. Обратите внимание, что она не поднимается так же, как пшеничная мука, и впитывает больше жидкости, чем другие виды муки.

Кокосовое масло — это приятный на вкус термостойкий жир, который идеально подходит для тушения, запекания или жарения.

Попробуйте некоторые из этих рецептов кето с использованием различных форм кокоса:

Вы пользуетесь преимуществами кокоса на кето?

Используете ли вы кокосовое молоко, кокосовые сливки, свежий кокос, несладкую кокосовую стружку, нерафинированное кокосовое масло или другие виды кокоса на кето-диете? Прокомментируйте ниже и поделитесь своими любимыми способами насладиться кокосом на кето!

Список литературы

1. Гавайский университет в библиотеке Маноа. Традиционные культуры тихоокеанских островов: кокосовый орех. https://guides.library.manoa.hawaii.edu/paccrops/coconut

2. Министерство сельского хозяйства США. Орехи, кокосовое мясо, сырое. https://fdc.nal.usda.gov/fdc-app.html#/food-details/170169/nutrients

3. Министерство сельского хозяйства США. Орехи, кокосовое мясо, сушеные (сушеные), без сахара. https://fdc.nal.usda.gov/fdc-app.html#/food-details/170170/nutrients

4. Амарасири, В.А.Л.Д. и Диссанаяке А.С. (2006). Кокосовые жиры. Ceylon Med J, 51 (2), 47-51. DOI: 10.4038 / cmj.v51i2.1351

5. Авила, Д. С., Пунтель, Р. Л., и Ашнер, М. (2013). Марганец в здоровье и болезнях. Met Ions Life Sci, 13, , 199-227. DOI: 10.1007 / 978-94-007-7500-8_7

6. Боатенг, Л., Ансон, Р., Овусу, В. Б., и Штайнер-Асиеду, М. (2016). Роль кокосового и пальмового масла в питании, здоровье и национальном развитии: обзор. Ghana Med J, 50 (3), 189–196.

7. Риал, С. А., Карелис, А. Д., Бержерон, К. Ф., и Мунье, К. (2016). Микробиота кишечника и метаболическое здоровье: потенциальные положительные эффекты диеты со средней длиной цепи триглицеридов у людей с ожирением. Nutrients, 8 (5), 281. DOI: 10.3390 / nu8050281

8. Эйрес, Л., Эйрс, М. Ф., Чисхолм, А., и Браун, Р. С. (2016). Потребление кокосового масла и факторы риска сердечно-сосудистых заболеваний у человека. Nutr Rev, 74 (4), 267-280. DOI: 10.1093 / Nutrit / nuw002

9.Лиау, К. М., Ли, Ю. Ю., Чен, К. К., и Расул, А. Х. Г. (2011). Открытое пилотное исследование по оценке эффективности и безопасности кокосового масла первого отжима для снижения висцерального ожирения. ISRN Pharmacol, DOI: 10.5402 / 2011/949686

10. Салил Г., Невин К. Г. и Раджамохан Т. (2011). Богатый аргинином протеин ядра кокосового ореха модулирует диабет у крыс, получавших аллоксан. Chem Biol Interact, 189 (1-2), 107-111. DOI: 10.1016 / j.cbi.2010.10.015

11. Weickert, M.О., & Пфайфер, А. Ф. Х. (2018). Влияние потребления пищевых волокон на инсулинорезистентность и профилактику диабета 2 типа. Journal of Nutrition, 148 (1), 7-12. DOI: 10.1093 / jn / nxx008

12. Махайоти, Б., Коомярт, И., Хувиджитяру, К. П., Сиривонгвилайхат, П., Нэгл, М., и Мюллер, Дж. (2015). Фенольные соединения, антиоксидантная активность и профили жирных кислот со средней длиной цепи в кокосовой воде и мясе на разных стадиях созревания. Международный журнал свойств пищевых продуктов, https: // doi.org / 10.1080 / 10942912.2015.1099042

13. ДебМандал, М., & Мандал, С. (2011). Кокосовый орех (Cocos nucifera L .: Arecaceae): для укрепления здоровья и профилактики заболеваний. Asian Pac J Trop Med, 4 (3), 241-247. DOI: 10.1016 / S1995-7645 (11) 60078-3

30 лучших преимуществ кокоса для кожи и здоровья

Те, кто верит в целебные свойства натуральных ингредиентов, вероятно, знают о пользе кокоса для здоровья. Индийские дома использовали полезные свойства кокоса в различных формах на протяжении поколений.Это тот фрукт, с помощью которого можно удовлетворить все ваши потребности.

О кокосе

Кокос — это фрукт, принадлежащий к пальме Cocos nucifera . Этот зрелый орех — один из наиболее часто используемых ингредиентов на кухне Индии. Сотни видов кокосовых орехов встречаются по всей Индии, и их вкус варьируется в зависимости от щелочности почвы. Его внешняя часть зеленого цвета, которая по мере созревания становится коричневой. Под твердой оболочкой находится белое съедобное мясо. Кокос также известен как «Нариял» на хинди, «Коббари Бондам» на телугу, «Тенкай» на тамильском, «Кариккин» на малаялам, «Тенгина Кай» на каннаде и «Нарикелера» на бенгали.Свежесобранные кокосовые орехи содержат сладкую воду, которая чрезвычайно полезна для здоровья. Кокос — это полезный орех, который можно безопасно употреблять в пищу. Это в основном без реакции. Ядро не только полезно для здоровья, но и безопасно для употребления во время беременности.

30 удивительных преимуществ кокоса

Ниже приведены 30 удивительных преимуществ кокоса для кожи, волос и здоровья:

Польза кокоса для здоровья

Кокосовый орех содержит большое количество насыщенных жиров, но они безвредны.Они содержат триглицериды со средней длиной цепи, которые представляют собой жирные кислоты средней длины. Эти жирные кислоты по-разному усваиваются организмом. Они попадают прямо в печень из пищеварительного тракта и затем превращаются в кетоновые тела. Это может иметь терапевтический эффект при таких заболеваниях головного мозга, как эпилепсия и болезнь Альцгеймера. Польза кокоса для здоровья включает следующее:

1. Содержание клетчатки:

Кокос богат диетической клетчаткой и содержит колоссальные 61% клетчатки. Кокосовое волокно замедляет высвобождение глюкозы и транспортирует ее в клетку, где она превращается в энергию.Он помогает снять нагрузку на поджелудочную железу и ферментные системы, что снижает риск развития диабета.

2. Контролирует диабет:

Кокос улучшает секрецию инсулина и утилизацию глюкозы в крови. Он контролирует диабет, положительно влияя на гормоны, контролирующие уровень сахара в крови. Это замедляет повышение уровня сахара в крови и помогает снизить гликемическую тягу. Кокос способствует быстрому перевариванию и устранению других симптомов, связанных с расстройствами пищеварения и кишечника.Он поддерживает усвоение питательных веществ и минералов, обеспечивая при этом пищевые волокна. Он также уменьшает рвоту и тошноту.

3. Антивозрастной:

Цитокинины, кинетин и транс-зеатин, присутствующие в кокосовом орехе, обладают антитромботическим, антиканцерогенным и антивозрастным действием на организм.

[Читать: Как использовать кокосовое молоко для роста волос ]

4. Повышает иммунитет:

Кокосовое питание отлично подходит для иммунной системы. Это противовирусное, противогрибковое, антибактериальное и противопаразитарное действие.Употребление кокосового масла может помочь организму повысить сопротивляемость как вирусам, так и бактериям, вызывающим болезни. Употребление кокоса в сыром виде может помочь в лечении некоторых из самых тяжелых и устойчивых заболеваний, таких как инфекции горла, бронхит, инфекции мочевыводящих путей, ленточные черви и т. Д. другие недуги, вызванные микробами.

5. Лечит абдоминальные жиры:

Кокос также полезен при лечении опасных жиров в брюшной полости. Брюшные жиры являются наиболее опасными из всех жиров и связаны с различными заболеваниями.Ежедневная порция 200 граммов кокоса может привести к значительному снижению как ИМТ, так и окружности талии всего за 12 недель.

6. Общее состояние здоровья:

Исследования доказали, что люди, которые ежедневно потребляют кокос, более здоровы по сравнению с теми, кто этого не делает. В некоторых странах это пищевые волокна, которые люди употребляли на протяжении многих поколений.

[Читать: Кокос для похудания с 4-недельной диетой ]

7. Повышает энергию:

Кокос помогает увеличить энергию за счет сжигания жира.Триглицериды, содержащиеся в кокосовом масле, увеличивают расход энергии за 24 часа на 5%, что в конечном итоге приводит к потере веса. Также известно, что он уменьшает чувство голода. Это напрямую связано с тем, как жирные кислоты в организме метаболизируются в кетоны, что снижает аппетит. Люди, которые постоянно употребляют кокосовые продукты, обладают большей способностью обходиться без еды в течение нескольких часов без последствий гипогликемии. Он также способствует здоровой функции щитовидной железы и помогает облегчить симптомы хронической усталости.

8. Лечит эпилепсию:

Кетогенная диета — это диета с низким содержанием углеводов, которая используется для лечения различных заболеваний. Его самое известное применение — лечение эпилепсии у детей. Диета предполагает употребление небольшого количества углеводов и большого количества жиров, что может привести к повышению концентрации кетоновых тел в крови. Эта диета может значительно снизить частоту приступов у детей с эпилепсией.

9. Борется с раком:

Кокосовые орехи также обладают противораковыми свойствами.Это особенно полезно при лечении рака толстой кишки и груди.

10. Сохраняет гидратацию:

Кокосовая вода содержит важные электролиты, которые помогают поддерживать гидратацию. Люди, занимающиеся легкими тренировками и другими тяжелыми видами деятельности, должны включать в свой рацион как можно больше кокосовой воды. Кокосовая вода заменяет потерянные электролиты, обеспечивает гидратацию и повышает иммунный ответ. Это лучшая альтернатива воде, так как она вкуснее простой воды и богата питательными веществами.

11. Питательна и полезна:

Кокосовая вода считается более питательной и полезной, чем цельное молоко. Он содержит лауриновую кислоту, которая считается эквивалентом материнского молока. Он естественно стерилен, поскольку проникает через фильтрующую оболочку. Также он лечит похмелье. Кокосовая вода содержит натуральный изотонический напиток на том же уровне, что и в крови.

12. Предотвращает инфекции мочевыводящих путей:

Естественное мочегонное свойство кокоса лечит инфекции мочевыводящих путей.Он улучшает отток мочи, чтобы избавиться от инфекции естественным путем.

13. Повышает уровень холестерина в крови:

Кокос способствует повышению уровня холестерина в крови в организме и снижает риск сердечных заболеваний. Насыщенные жиры в кокосовом орехе повышают уровень хорошего холестерина в организме и контролируют уровень ЛПНП до доброкачественного подтипа. Это улучшение факторов риска сердечно-сосудистых заболеваний теоретически приводит к снижению риска развития сердечных заболеваний.

14. Снижает кислотность и изжогу:

Кокосовая вода также может помочь уменьшить кислотность и проблемы изжога.

15. Чрезвычайно полезен при беременности:

Кокосовая вода стерильна и очень полезна для беременных женщин. Он повышает иммунитет и здоровье матери и ребенка, предотвращает инфекции и другие заболевания. Он также повышает уровень околоплодных вод, улучшая общее состояние здоровья плода.

16. Борется с бактериями:

Кокосовый орех содержит большое количество монолаурина и лауриновой кислоты, которые помогают убивать бактерии, вирусы и грибки и предотвращают появление инфекций.

17. Хорошо для гигиены полости рта:

Кокосовую воду также можно использовать в качестве ополаскивателя для уничтожения бактерий во рту, уменьшения неприятного запаха изо рта и улучшения общего состояния зубов.

18. Здоровые кости и зубы:

Регулярное употребление кокосовых орехов способствует развитию здоровых костей и зубов. Он улучшает способность организма усваивать кальций и марганец, которые способствуют развитию костей. Он также предотвращает остеопороз — состояние, при котором кости становятся тонкими и хрупкими и теряют свою плотность.Таким образом, это здоровая альтернатива для тех, кто не переносит лактозу.

Преимущества кокоса для кожи

Кокос часто используется в виде масла в косметической промышленности для улучшения здоровья и улучшения внешнего вида кожи и волос.

19. Борется с сухостью:

Кокосовое масло при нанесении на кожу предотвращает сухость и шелушение, сохраняет ее увлажненной и эластичной. Он также поддерживает кожу и восстанавливает повреждения, полученные с течением времени. Он облегчает обычное состояние кожи, называемое неврозом, которое характеризуется сухой, грубой и шелушащейся кожей.Он также снижает тяжесть атопического дерматита, который подвержен инфекциям, таким как Staphylococcus aurous.

Использование кокоса очищает и нейтрализует токсины, грибки и бактерии на внешних слоях кожи, что не только выводит токсины, но и укрепляет естественную иммунную систему и защиту кожи.

20. Эффективно для сухих рук:

Кокосовое масло первого холодного отжима можно также использовать для лечения сухих и пересохших рук. Регулярное мытье посуды часто сушит кожу и делает ее неприглядной.Вместо того, чтобы использовать дорогостоящую косметику, содержащую химические вещества, нанесите на руки натуральное кокосовое масло, чтобы они стали красивыми и гладкими.

21. Предотвращает рак кожи:

Улучшает влажность и содержание липидов в коже и предотвращает рак кожи, блокируя 20% резких ультрафиолетовых лучей. Его можно использовать в качестве увлажняющего крема для тела и кожи, так как он увлажняет кожу, пополняя запасы натуральных масел. Кокосовое масло также можно использовать для очистки лица, втирая его круговыми движениями.

22.Молодость кожи:

Кокосовое масло прекрасно сохраняет кожу молодой и красивой. Его антиоксидантные свойства замедляют процессы старения, защищая организм от вредных свободных радикалов. Ежедневно массируйте несколько капель кокосового масла, чтобы оно было здоровым и гладким. Нанесите на кожу перед принятием душа. Это откроет поры во время принятия душа и позволит маслу более эффективно впитываться через кожу.

23. Чистая кожа:

Кокосовый орех увлажняет кожу, делает ее молодой и эластичной.Возьмите чайную ложку сырого кокосового масла и помассируйте им кожу. Это минимизирует появление кожных высыпаний, высыпаний и раздражений, а при приеме внутрь сделает кожу красивее изнутри.

24. Улучшает кровообращение:

Регулярное употребление кокоса повышает уровень кислорода в коже и улучшает кровообращение. Наши клетки нуждаются в достаточном количестве кислорода, что возможно только при правильной циркуляции в организме, который переносит кислород. Это обеспечивает правильное дыхание кожи и способствует здоровому и безупречному цвету лица.

25. Обращает вспять эффект загара:

Кокосовая вода также может помочь обратить вспять загар. Смешайте фуллерную землю с кокосовой водой и нанесите на кожу. Оставьте на 20 минут, а затем смойте холодной водой. Наносите эту маску для лица два раза в неделю, чтобы кожа не загорела.

[Прочтите: Преимущества кокосовой воды для кожи, волос и здоровья ]

26. Лечит жирную кожу:

Кокосовую воду также можно использовать для лечения жирной кожи. Смывает излишки кожного жира с кожи и сохраняет ее тон более ровным.Кокосовая вода также очень эффективна от прыщей, черных пятен и прыщей. Сделайте маску для лица, смешав половину чайной ложки куркумы, 1 чайную ложку порошка сандалового дерева и кокосовую воду. Наносите на лицо трижды в неделю, чтобы кожа стала чистой и сияющей.

27. Удаляет макияж с глаз:

Кокосовое масло также можно использовать для удаления макияжа с глаз. Нанесите несколько капель кокосового масла на ватный диск и протрите им глаза. Он эффективно удаляет стойкий макияж с глаз, расщепляя ингредиенты макияжа глаз.Он также сохраняет кожу увлажненной.

28. Скраб для тела:

Кокосовый орех также можно использовать как скраб для тела. Смешайте немного кокосового масла и стакан коричневого сахара и хорошо перемешайте. Наконец соскребите скорлупу кокоса, добавьте несколько капель эфирного масла и перемешайте. Ваш скраб готов к использованию. Вы также можете смешать 1 столовую ложку кокосовой воды и чечевицы, чтобы получилась паста. Аккуратно вотрите в лицо в течение 2 минут, а затем смойте.

Преимущества кокоса для волос

Кокос для волос помогает избавиться от проблем с выпадением волос.И кокосовая вода, и кокосовое масло могут помочь при выпадении волос. Перед купанием помассируйте волосы кокосовой водой или кокосовым маслом, чтобы избавиться от непослушных волос и предотвратить их ломкость. Это также сделает волосы мягкими, гладкими и послушными.

[Читать: Как использовать кокосовую воду для роста волос ]

29. Предотвращение инфекций кожи головы:

Антибактериальные и противогрибковые свойства кокоса защищают кожу головы от перхоти, вшей и зуда, что часто замедляет рост волос .

30. Здоровые волосы:

Кокос также может помочь сделать волосы блестящими и шелковистыми.

Содержащиеся в кокосе витамин К и железо поддерживают здоровье волос и придают им блеск.

Пищевая ценность кокоса

10

96

10

Принцип	Питательная ценность	Процент RDA
Энергия	354 Ккал	18%
							Белок	3.3 г	6%
Всего жиров	33,49 г	167%
Холестерин	0 мг	0%
	Витамины
Фолаты	26 мкг	6,5%
Ниацин	0,540 мг	3%
Пантотеновая кислота						.5,5% Витамин A	0 МЕ	0%
Витамин E	0,24 мг	2%
Витамин K	0,2 мкг
		мг		1%
Калий	356 мг	7.На 5% Магний	32 мг	8%
Марганец	1,500 мг	65%
Фосфор	113 мг	16%
	Селен.1 мкг	18%
Цинк	1,10 мг	10%
Фитоэлементы
Каротин, бета	0 мкг					Ph	—

Кокос богат калориями, витаминами и большим количеством минералов. В среднем 400 граммов кокосовой мякоти обеспечивают почти все витамины и минералы, необходимые организму в течение дня. 100 граммов кокосовых орехов содержат около 350 калорий.Он содержит высоконасыщенные кислоты, такие как лауриновая кислота, и биоактивные соединения, которые необходимы для улучшения здоровья. Ядро — отличный источник меди, кальция, марганца, магния и цинка. Это также хороший источник фолиевой кислоты, ниацина, тиамина и пиридоксина. Фрукт также является хорошим источником калия.

Кокосовая вода очень освежает и содержит простые сахара, электролиты, минералы, кислый фосфатиз, каталазу, дегидрогениз, пероксид и полимеразы. Не только вода, но и ее масло также классифицируются как суперпродукты.Его уникальное сочетание жирных кислот может иметь огромное влияние на ваше здоровье.

[Прочтите: Преимущества плодов сливы ]

Надеюсь, вам понравилась эта статья, в которой освещаются различные питательные свойства кокоса. Поделитесь своими ценными отзывами в разделе комментариев ниже.

Рекомендованные статьи:

Была ли эта статья полезной?

Связанные

Следующие две вкладки изменяют содержимое ниже.