Π‘ΠΎΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Π½ΠΈΠ΅ ΠΊΡ€Π΅Π°Ρ‚ΠΈΠ½Π° Π² ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π°Ρ…: ΠšΡ€Π΅Π°Ρ‚ΠΈΠ½ Π² ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π°Ρ… питания

Π‘ΠΎΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Π½ΠΈΠ΅

πŸ‘† Π’ ΠΊΠ°ΠΊΠΈΡ… ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π°Ρ… содСрТится ΠΊΡ€Π΅Π°Ρ‚ΠΈΠ½, Ρ‚Π°Π±Π»ΠΈΡ†Π° ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ² с Π±ΠΎΠ³Π°Ρ‚Ρ‹ΠΌ содСрТаниСм ΠΊΡ€Π΅Π°Ρ‚ΠΈΠ½Π°

Π‘ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΈΠ½ΡΡ‚Π²ΠΎ спортсмСнов Π² соврСмСнном ΠΌΠΈΡ€Π΅ для достиТСния Π½Π°ΠΈΠ±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΈΡ… Ρ€Π΅Π·ΡƒΠ»ΡŒΡ‚Π°Ρ‚ΠΎΠ² ΠΏΡ€ΠΈΠ½ΠΈΠΌΠ°ΡŽΡ‚ Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹Π΅ спортивныС Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΊΠΈ ΠΈ спортивноС ΠΏΠΈΡ‚Π°Π½ΠΈΠ΅. Одним ΠΈΠ· Ρ‚Π°ΠΊΠΈΡ… ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ² являСтся ΠΊΡ€Π΅Π°Ρ‚ΠΈΠ½. Он Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌ для увСличСния выносливости, ΠΌΡ‹ΡˆΠ΅Ρ‡Π½ΠΎΠΉ массы ΠΈ быстрого восстановлСния ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠ° послС Ρ‚Ρ€Π΅Π½ΠΈΡ€ΠΎΠ²ΠΎΠΊ.

Но стоит ΠΎΡ‚ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚ΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΊΡ€Π΅Π°Ρ‚ΠΈΠ½ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π°Ρ‚ΡŒ, принимая спортивныС Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΊΠΈ ΠΈ употрСбляя ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹, Π±ΠΎΠ³Π°Ρ‚Ρ‹Π΅ ΠΊΡ€Π΅Π°Ρ‚ΠΈΠ½ΠΎΠΌ. ΠšΡ€ΠΎΠΌΠ΅ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, ΠΊΡ€Π΅Π°Ρ‚ΠΈΠ½ вырабатываСтся ΠΈ ΡΠ°ΠΌΠΎΡΡ‚ΠΎΡΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π² нашСм ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠ΅ с ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΡŒΡŽ ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈ ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄ΠΆΠ΅Π»ΡƒΠ΄ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠΉ ΠΆΠ΅Π»Π΅Π·Ρ‹ ΠΏΡƒΡ‚Π΅ΠΌ расщСплСния Π³Π»ΠΈΡ†ΠΈΠ½Π°, Π°Ρ€Π³ΠΈΠ½ΠΈΠ½Π° ΠΈ ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΈΠΎΠ½ΠΈΠ½Π°. Π’ суточном Ρ€Π°Ρ†ΠΈΠΎΠ½Π΅ питания содСрТится ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 1 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌΠ° ΠΊΡ€Π΅Π°Ρ‚ΠΈΠ½Π°, Π½ΠΎ для спортсмСнов Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ³ΠΎ количСства нСдостаточно. Π•Π΄Π°, богатая ΠΊΡ€Π΅Π°Ρ‚ΠΈΠ½ΠΎΠΌ, Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Π° ΡΠ²Π»ΡΡ‚ΡŒΡΡ Π½Π΅ΠΎΡ‚ΡŠΠ΅ΠΌΠ»Π΅ΠΌΠΎΠΉ Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒΡŽ Ρ€Π°Ρ†ΠΈΠΎΠ½Π° любого спортсмСна. Но Π½Π΅ стоит ΠΏΡ‹Ρ‚Π°Ρ‚ΡŒΡΡ ΡƒΠ²Π΅Π»ΠΈΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΊΡ€Π΅Π°Ρ‚ΠΈΠ½Π° посрСдством ΠΏΡ€ΠΈΠ΅ΠΌΠ° ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²Ρ‹Ρ… ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ² – это ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ привСсти ΠΊ ΠΎΠΆΠΈΡ€Π΅Π½ΠΈΡŽ. Если Π²Ρ‹ Π½Π΅ Π·Π½Π°Π΅Ρ‚Π΅, Π³Π΄Π΅ содСрТится ΠΊΡ€Π΅Π°Ρ‚ΠΈΠ½, Ρ‚ΠΎ ΠΌΡ‹ Ρ€Π΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄ΡƒΠ΅ΠΌ Π²Π°ΠΌ ΠΏΡ€ΠΎΡ‡ΠΈΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π°ΡˆΡƒ ΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒΡŽ.

ΠšΠΎΠ½Π΅Ρ‡Π½ΠΎ, Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠΈΠΌ способом для спортсмСнов ΠΏΠΎΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌ ΠΊΡ€Π΅Π°Ρ‚ΠΈΠ½ΠΎΠΌ – это ΠΊΡƒΠΏΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ Π² чистом Π²ΠΈΠ΄Π΅. Он продаСтся Π² спСциализированных ΠΌΠ°Π³Π°Π·ΠΈΠ½Π°Ρ… спортивного питания Π² Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠ΅ ΠΏΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΊΠ° ΠΈΠ»ΠΈ капсул.

Π˜Ρ‚Π°ΠΊ, Π² Ρ‡Π΅ΠΌ содСрТится ΠΊΡ€Π΅Π°Ρ‚ΠΈΠ½. Если Π³ΠΎΠ²ΠΎΡ€ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π°Ρ… питания, Ρ‚ΠΎ большС всСго ΠΊΡ€Π΅Π°Ρ‚ΠΈΠ½Π° содСрТится Π² ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π°Ρ… ΠΆΠΈΠ²ΠΎΡ‚Π½ΠΎΠ³ΠΎ происхоТдСния. ΠšΡ€Π΅Π°Ρ‚ΠΈΠ½Π° ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π² Ρ‚Π°ΠΊΠΈΡ… ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π°Ρ… питания, ΠΊΠ°ΠΊ Ρ€Ρ‹Π±Π° всСх Π²ΠΈΠ΄ΠΎΠ², свинина, говядина, ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ. Π’ 1 ΠΊΠ³ трСски содСрТится 3 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌΠ° ΠΊΡ€Π΅Π°Ρ‚ΠΈΠ½Π°, Π² Ρ‚ΡƒΠ½Ρ†Π΅ – 4 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌΠ°, Π² свином мясС – 5 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ ΠΊΡ€Π΅Π°Ρ‚ΠΈΠ½Π°, Π² сСльди – Π΄ΠΎ 10 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ, Π² лососС ΠΈ говядинС – 4,5 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌΠ°, Π² ΠΊΠ°ΠΌΠ±Π°Π»Π΅ содСрТаниС ΠΊΡ€Π΅Π°Ρ‚ΠΈΠ½Π° Ρ‡ΡƒΡ‚ΡŒ мСньшС – 2 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌΠ° Π½Π° 1 ΠΊΠ³.

К ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π°ΠΌ, Π±ΠΎΠ³Π°Ρ‚Ρ‹ΠΌ ΠΊΡ€Π΅Π°Ρ‚ΠΈΠ½ΠΎΠΌ, ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ отнСсти ΠΈ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ ΠΈ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹. Однако количСство ΠΊΡ€Π΅Π°Ρ‚ΠΈΠ½Π° Π² Π΄Π°Π½Π½Ρ‹Ρ… ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π°Ρ… питания минимально. Π’ 1 ΠΊΠ³ ΠΊΠ»ΡŽΠΊΠ²Ρ‹ содСрТится всСго лишь 0,02 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌΠ° ΠΊΡ€Π΅Π°Ρ‚ΠΈΠ½Π°. К Π΅Π΄Π΅, Π±ΠΎΠ³Π°Ρ‚ΠΎΠΉ ΠΊΡ€Π΅Π°Ρ‚ΠΈΠ½ΠΎΠΌ, ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ отнСсти ΠΈ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‡Π½Ρ‹Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹. Π’ Π»ΠΈΡ‚Ρ€Π΅ ΠΊΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΠ΅Π³ΠΎ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ° содСрТится ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 0,1 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌΠ° ΠΊΡ€Π΅Π°Ρ‚ΠΈΠ½Π°.

Π’ 500 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌΠ°Ρ… свСТСго ΠΈ сырого говяТьСго мяса содСрТится ΠΏΡ€ΠΈΠ±Π»ΠΈΠ·ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ 2 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌΠ° ΠΊΡ€Π΅Π°Ρ‚ΠΈΠ½Π°. Но стоит ΠΎΡ‚ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚ΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π²ΠΎ врСмя приготовлСния говядины Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒ ΠΊΡ€Π΅Π°Ρ‚ΠΈΠ½Π° тСряСтся.

ΠŸΡ€ΠΈΠ΅ΠΌ большого количСства ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ², содСрТащих ΠΊΡ€Π΅Π°Ρ‚ΠΈΠ½, ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ привСсти ΠΊ ΠΎΠΆΠΈΡ€Π΅Π½ΠΈΡŽ ΠΈ Ρ‡Ρ€Π΅Π·ΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎΠΉ Π½Π°Π³Ρ€ΡƒΠ·ΠΊΠ΅ Π²Π½ΡƒΡ‚Ρ€Π΅Π½Π½ΠΈΡ… ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΎΠ², Π½Π°ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€, ΠΊ ΡƒΡ…ΡƒΠ΄ΡˆΠ΅Π½ΠΈΡŽ Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Ρ‹ ΠΆΠ΅Π»ΡƒΠ΄ΠΊΠ°. ИмСнно поэтому ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΡ€Π΅Π°Ρ‚ΠΈΠ½ спортсмСнам Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ ΠΈΠ· ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ² питания – Π½Π΅ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎ. Π­Ρ„Ρ„Π΅ΠΊΡ‚ΠΈΠ²Π½Π΅ΠΉ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²Ρ‹Π΅ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΊΠΈ с ΠΊΡ€Π΅Π°Ρ‚ΠΈΠ½ΠΎΠΌ.

Π§ΠΈΡ‚Π°ΠΉΡ‚Π΅ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅

  • ΠŸΠΈΡ‚Π°Π½ΠΈΠ΅ спортсмСна Π΄ΠΎ, Π²ΠΎ врСмя ΠΈ послС …
  • Π‘Π΅Π»ΠΊΠΈ, ΠΆΠΈΡ€Ρ‹, ΡƒΠ³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄Ρ‹… Как ΡΠ±Π°Π»Π°Π½ΡΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΈΡ‚Π°Π½ΠΈΠ΅?

Π—Π½Π°Π½ΠΈΠ΅ ΠΎ Ρ‚ΠΎΠΌ, Π³Π΄Π΅ содСрТится ΠΊΡ€Π΅Π°Ρ‚ΠΈΠ½, Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹ΠΌ для Ρ‚Π΅Ρ…, ΠΊΡ‚ΠΎ слСдит Π·Π° своим Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΠ΅ΠΌ ΠΈ Ρ…ΠΎΡ‡Π΅Ρ‚ ΡƒΠ²Π΅Π»ΠΈΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΌΡ‹ΡˆΠ΅Ρ‡Π½ΡƒΡŽ массу своСго Ρ‚Π΅Π»Π°. ΠšΡ€Π΅Π°Ρ‚ΠΈΠ½ особСнно ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π΅Π½ ΠΈ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌ людям, Π·Π°Π½ΠΈΠΌΠ°ΡŽΡ‰ΠΈΠΌΡΡ Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠΌΠΈ Π²ΠΈΠ΄Π°ΠΌΠΈ спорта, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΏΠΎΠ»Π°Π³Π°ΡŽΡ‚ ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‚ΠΊΠΈΠ΅ ΠΏΠΎ Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ ΠΈ интСнсивныС Π½Π°Π³Ρ€ΡƒΠ·ΠΊΠΈ. НапримСр, Π±Π΅Π³ ΠΈΠ»ΠΈ гимнастика. ΠŸΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹, Π±ΠΎΠ³Π°Ρ‚Ρ‹Π΅ ΠΊΡ€Π΅Π°Ρ‚ΠΈΠ½ΠΎΠΌ, рСкомСндуСтся ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»ΡΡ‚ΡŒ людям для лСчСния Π°Ρ‚Ρ€ΠΎΡ„ΠΈΠΈ ΠΌΡ‹ΡˆΡ†.

ΠŸΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹, Π±ΠΎΠ³Π°Ρ‚Ρ‹Π΅ ΠΊΡ€Π΅Π°Ρ‚ΠΈΠ½ΠΎΠΌ, Π½ΡƒΠΆΠ½Ρ‹ Π½Π°ΡˆΠ΅ΠΌΡƒ ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΡƒ ΠΏΡ€ΠΈ хроничСской сСрдСчной нСдостаточности, для сниТСния холСстСрина Π² ΠΊΡ€ΠΎΠ²ΠΈ, ΡƒΠ»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Ρ‹ сСрдца. ΠšΡ€ΠΎΠΌΠ΅ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, зная Π² ΠΊΠ°ΠΊΠΈΡ… ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π°Ρ… содСрТится ΠΊΡ€Π΅Π°Ρ‚ΠΈΠ½, ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΎΠΊΠ°Π·Π°Ρ‚ΡŒ Π΄ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΡƒΡŽ ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΡŒ ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΡƒ ΠΏΡ€ΠΈ Π»Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠΈ Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹Ρ… ΠΌΡ‹ΡˆΠ΅Ρ‡Π½Ρ‹Ρ… расстройств, Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ острых ΠΈ хроничСских воспалСний.

ΠŸΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹, содСрТащиС ΠΊΡ€Π΅Π°Ρ‚ΠΈΠ½: Ρ‚Π°Π±Π»ΠΈΡ†Π°.

ΠœΡ‹ прСдставляСм Π²Π°ΠΌ Ρ‚Π°Π±Π»ΠΈΡ†Ρƒ содСрТания ΠΊΡ€Π΅Π°Ρ‚ΠΈΠ½Π° Π² ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π°Ρ… питания. Π’Π°ΠΊ Π²Ρ‹ смоТСтС наглядно ΡƒΠ²ΠΈΠ΄Π΅Ρ‚ΡŒ список ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ², содСрТащих ΠΊΡ€Π΅Π°Ρ‚ΠΈΠ½. РасчСт Π² Ρ‚Π°Π±Π»ΠΈΡ†Π΅ ΡƒΠΊΠ°Π·Π°Π½ Π½Π° 1000 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π°.

ΠŸΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ питания Π‘ΠΎΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Π½ΠΈΠ΅ ΠΊΡ€Π΅Π°Ρ‚ΠΈΠ½Π°
БСльдь 10
Π‘Π²ΠΈΠ½ΠΈΠ½Π° 5
Π›ΠΎΡΠΎΡΡŒ 4,5
Говядина 4,5
Π’ΡƒΠ½Π΅Ρ† 4
ВрСска 3
Молоко 0,1
Клюква 0,02

Π’Π΅ΠΏΠ΅Ρ€ΡŒ Π²Π°ΠΌ извСстно, Π² ΠΊΠ°ΠΊΠΈΡ… ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π°Ρ… содСрТится ΠΊΡ€Π΅Π°Ρ‚ΠΈΠ½. Π­Ρ‚ΠΎ ΠΏΠΎΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π²Π°ΠΌ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ свой Ρ€Π°Ρ†ΠΈΠΎΠ½ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ Ρ€Π°Π·Π½ΠΎΠΎΠ±Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹ΠΌ, ΠΏΠΈΡ‚Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ ΠΈ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹ΠΌ для Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΡ. Но ΠΎΠ±Ρ€Π°Ρ‰Π°Π΅ΠΌ вашС Π²Π½ΠΈΠΌΠ°Π½ΠΈΠ΅ Π½Π° Ρ‚ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ для получСния достаточного количСства ΠΊΡ€Π΅Π°Ρ‚ΠΈΠ½Π° ΠΈΠ· ΠΏΠΈΡ‰ΠΈ, Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΡΡŠΠ΅ΡΡ‚ΡŒ довольно большоС количСство ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ². ИмСнно поэтому для спортсмСнов самым Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠΈΠΌ способом Π²ΠΎΡΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚ΡŒ запас ΠΊΡ€Π΅Π°Ρ‚ΠΈΠ½Π° являСтся использованиС спортивного питания.

ВсС ΠΎ ΠΊΡ€Π΅Π°Ρ‚ΠΈΠ½Π΅. Π’ ΠΊΠ°ΠΊΠΈΡ… ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π°Ρ… содСрТится ΠΊΡ€Π΅Π°Ρ‚ΠΈΠ½. Польза ΠΊΡ€Π΅Π°Ρ‚ΠΈΠ½Π° ΠΈ Π΅Π³ΠΎ ΠΏΠΎΠ±ΠΎΡ‡Π½Ρ‹Π΅ дСйствия

ΠšΡ€Π΅Π°Ρ‚ΠΈΠ½ — это карбоновая кислота, которая Π½Π°ΠΏΡ€ΡΠΌΡƒΡŽ участвуСт Π² энСргСтичСском ΠΎΠ±ΠΌΠ΅Π½Π΅ ΠΊΠ»Π΅Ρ‚ΠΎΠΊ ΠΈ ΠΌΡ‹ΡˆΡ†. Π­Ρ‚ΠΎ вСщСство ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΠ· ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΡ… ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ². ΠŸΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π΅Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΊΡ€Π΅Π°Ρ‚ΠΈΠ½Π° Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ достаточно для Π½ΠΎΡ€ΠΌΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ ΠΆΠΈΠ·Π½Π΅Π΄Π΅ΡΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΡΡ‚ΠΈ, Π½ΠΎ Π²ΠΎΡ‚ спортсмСнам приходится ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»ΡΡ‚ΡŒ этот ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΠ½Π΅Π½Ρ‚ Π² Π²ΠΈΠ΄Π΅ ΠΏΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΊΠ°.

Π’ ΠΊΠ°ΠΊΠΈΡ… ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π°Ρ… содСрТится ΠΊΡ€Π΅Π°Ρ‚ΠΈΠ½, ΠΊΠ°ΠΊ Π΅Π³ΠΎ ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»ΡΡ‚ΡŒ Π² качСствС Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΊΠΈ, ΠΎ пользС ΠΈ Π²Ρ€Π΅Π΄Π΅ ΠΊΡ€Π΅Π°Ρ‚ΠΈΠ½Π° — ΠΎΠ±ΠΎ всСм этом ΠΏΠΎΠΉΠ΄Π΅Ρ‚ Ρ€Π΅Ρ‡ΡŒ Π² ΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒΠ΅.

ΠšΠ°ΠΊΡƒΡŽ Ρ€ΠΎΠ»ΡŒ ΠΈΠ³Ρ€Π°Π΅Ρ‚ ΠΊΡ€Π΅Π°Ρ‚ΠΈΠ½ Π² ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠ΅ Ρ‡Π΅Π»ΠΎΠ²Π΅ΠΊΠ°?

ΠšΡ€Π΅Π°Ρ‚ΠΈΠ½ ΠΏΠΎΠΌΠΎΠ³Π°Π΅Ρ‚ спортсмСнам Π²ΠΎΡΡΡ‚Π°Π½ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ силы послС интСнсивной физичСской Π½Π°Π³Ρ€ΡƒΠ·ΠΊΠΈ. МногиС тяТСлоатлСты ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»ΡΡŽΡ‚ ΠΊΡ€Π΅Π°Ρ‚ΠΈΠ½, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π½Π°Π±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ ΠΌΡ‹ΡˆΠ΅Ρ‡Π½ΡƒΡŽ массу ΠΈ ΠΏΠΎΠ²Ρ‹ΡΠΈΡ‚ΡŒ Π²Ρ‹Π½ΠΎΡΠ»ΠΈΠ²ΠΎΡΡ‚ΡŒ. И Π½Π΅ зря ΠΎΠ½ΠΈ это Π΄Π΅Π»Π°ΡŽΡ‚. Π’Π΅Π΄ΡŒ это вСщСство прСкрасно справляСтся с поставлСнной Π·Π°Π΄Π°Ρ‡Π΅ΠΉ.


Аргинин — ΠΎΠΏΡ€Π΅Π΄Π΅Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΈ для Ρ‡Π΅Π³ΠΎ ΠΎΠ½ Π½ΡƒΠΆΠ΅Π½? Π’Ρ€Π΅Π΄ ΠΈ польза…

ВсСм извСстно, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π±Π΅Π· Π±Π΅Π»ΠΊΠ° чСловСчСский ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌ Π½Π΅ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΡΡƒΡ‰Π΅ΡΡ‚Π²ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ. Бостоящий ΠΈΠ· аминокислот,…

Помимо этого, ΠΊΡ€Π΅Π°Ρ‚ΠΈΠ½:

  • ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ влияСт Π½Π° Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Ρƒ Π½Π΅Ρ€Π²Π½ΠΎΠΉ систСмы;
  • ΡƒΠ»ΡƒΡ‡ΡˆΠ°Π΅Ρ‚ Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Ρƒ сСрдСчно-сосудистой систСмы;
  • укрСпляСт суставы;
  • сниТаСт ΡƒΡ€ΠΎΠ²Π΅Π½ΡŒ холСстСрина;
  • укрСпляСт сухоТилия.

ΠšΡ€Π΅Π°Ρ‚ΠΈΠ½ — это Π½Π΅Π·Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈΠΌΠΎΠ΅ вСщСство. ΠžΡ‡Π΅Π½ΡŒ Π²Π°ΠΆΠ½ΠΎ Π·Π½Π°Ρ‚ΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π΄Π°Π΅Ρ‚ ΠΈ Π³Π΄Π΅ содСрТится ΠΊΡ€Π΅Π°Ρ‚ΠΈΠ½.

ΠŸΠΈΡ‚Π°ΡΡΡŒ ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΈ сбалансированно, Ρ‡Π΅Π»ΠΎΠ²Π΅ΠΊ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π°Π΅Ρ‚ ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 1 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌΠ° ΠΊΡ€Π΅Π°Ρ‚ΠΈΠ½Π° Π² дСнь. Π­Ρ‚ΠΎ являСтся Π½ΠΎΡ€ΠΌΠΎΠΉ ΠΈ Π²ΠΏΠΎΠ»Π½Π΅ достаточно для ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Ρ‹ ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠ°. ΠšΡ€Π΅Π°Ρ‚ΠΈΠ½ ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ свойство ΡΠ°ΠΌΠΎΡΡ‚ΠΎΡΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π²Ρ‹Ρ€Π°Π±Π°Ρ‚Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ Π² ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠ΅ Ρ‡Π΅Π»ΠΎΠ²Π΅ΠΊΠ°.

Π“Π΄Π΅ ΠΈ Π² ΠΊΠ°ΠΊΠΈΡ… ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π°Ρ… содСрТится ΠΊΡ€Π΅Π°Ρ‚ΠΈΠ½?

ΠšΡ€Π΅Π°Ρ‚ΠΈΠ½ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π½Π°ΠΉΡ‚ΠΈ Π² ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π°Ρ… ΠΆΠΈΠ²ΠΎΡ‚Π½ΠΎΠ³ΠΎ происхоТдСния. Π’ говядинС, Π² любой Ρ€Ρ‹Π±Π΅, свининС, ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Π΅ ΠΈ Π΄Π°ΠΆΠ΅ Π² ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‡Π½Ρ‹Ρ… ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π°Ρ….

НапримСр, 500 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ говядины содСрТит 2 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌΠ° этого вСщСства, Π° это Π² 2 Ρ€Π°Π·Π° ΠΏΡ€Π΅Π²Ρ‹ΡˆΠ°Π΅Ρ‚ ΡΡƒΡ‚ΠΎΡ‡Π½ΡƒΡŽ Π΄ΠΎΠ·Ρƒ. ΠŸΡ€ΠΎΡΡ‚ΠΎ кладСзь ΠΊΡ€Π΅Π°Ρ‚ΠΈΠ½Π°! Волько Π΅ΡΡ‚ΡŒ ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ нСдостаток — ΠΊΡ€Π΅Π°Ρ‚ΠΈΠ½ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Ρ‚Π΅Ρ€ΡΡ‚ΡŒΡΡ (Π² Π½Π΅Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΈΡ… количСствах) ΠΏΡ€ΠΈ тСрмичСской ΠΎΠ±Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚ΠΊΠ΅.


Π£Π·Π½Π°Π΅ΠΌ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΠΎΠ½ΠΈΠ·ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΡ€Π΅Π°Ρ‚ΠΈΠ½ΠΈΠ½ Π² ΠΊΡ€ΠΎΠ²ΠΈ? ΠŸΡ€ΠΈΡ‡ΠΈΠ½Ρ‹ ΠΏΠΎΠ²Ρ‹ΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ ΠΈ…

ΠšΡ€Π΅Π°Ρ‚ΠΈΠ½ΠΈΠ½ прСдставляСт собой химичСскоС вСщСство. ΠžΠ±Ρ€Π°Π·ΡƒΠ΅Ρ‚ΡΡ Π² ΠΌΡ‹ΡˆΠ΅Ρ‡Π½ΠΎΠΉ Ρ‚ΠΊΠ°Π½ΠΈ Π²ΠΎ врСмя физичСских…

НиТС ΠΏΡ€ΠΈΠ²Π΅Π΄Π΅Π½Π° Ρ‚Π°Π±Π»ΠΈΡ†Π°, Π³Π΄Π΅ ΡƒΠΊΠ°Π·Π°Π½ΠΎ, сколько содСрТится ΠΊΡ€Π΅Π°Ρ‚ΠΈΠ½Π° Π² ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π°Ρ… питания. Π’Π΅Π»ΠΈΡ‡ΠΈΠ½Π° ΡƒΠΊΠ°Π·Π°Π½Π° Π½Π° 1 ΠΊΠΈΠ»ΠΎΠ³Ρ€Π°ΠΌΠΌ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΈΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π°.

ΠŸΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚

Π‘ΠΎΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Π½ΠΈΠ΅ ΠΊΡ€Π΅Π°Ρ‚ΠΈΠ½Π° Π² Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌΠ°Ρ…

Π›ΠΎΡΠΎΡΡŒ

4,5

Π‘Π²ΠΈΠ½ΠΈΠ½Π°

5

БСльдь

ΠΎΡ‚ 6 Π΄ΠΎ 10

Говядина

4

ВрСска

3

ΠšΡƒΡ€ΠΈΡ†Π°

2,5

Клюква

0,02

Π’ΡƒΠ½Π΅Ρ†

4

Молоко 3,5 %

0,1

Π‘ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΈΠ½ΡΡ‚Π²ΠΎ людСй ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π°ΡŽΡ‚ ΠΊΡ€Π΅Π°Ρ‚ΠΈΠ½ ΠΈΠ· ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ² питания, ΠΈ этого ΠΈΠΌ Ρ…Π²Π°Ρ‚Π°Π΅Ρ‚ для Π½ΠΎΡ€ΠΌΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ функционирования ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠ°. Но ΠΊΡ€Π΅Π°Ρ‚ΠΈΠ½Π°, ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π°Π΅ΠΌΠΎΠ³ΠΎ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ питания, достаточно лишь для восстановлСния сил послС ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎΠΉ Π±Ρ‹Ρ‚ΠΎΠ²ΠΎΠΉ Π½Π°Π³Ρ€ΡƒΠ·ΠΊΠΈ. БпортсмСнам приходится ΠΈΡΠΊΠ°Ρ‚ΡŒ Π΄ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ способы получСния ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠ±Π½ΠΎΠ³ΠΎ вСщСства.

ΠšΡ€Π΅Π°Ρ‚ΠΈΠ½ ΠΊΠ°ΠΊ биологичСски активная Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΊΠ°

Π›ΡŽΠ΄ΠΈ, Π·Π°Π½ΠΈΠΌΠ°ΡŽΡ‰ΠΈΠ΅ΡΡ спортом, прСкрасно Π·Π½Π°ΡŽΡ‚, Π² ΠΊΠ°ΠΊΠΈΡ… ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π°Ρ… содСрТится ΠΊΡ€Π΅Π°Ρ‚ΠΈΠ½. Но ΠΎΠ½ΠΈ просто физичСски Π½Π΅ ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»ΡΡ‚ΡŒ эту ΠΏΠΈΡ‰Ρƒ Π² ΠΎΠ³Ρ€ΠΎΠΌΠ½Ρ‹Ρ… количСствах. Если спортсмСны Π±ΡƒΠ΄ΡƒΡ‚ ΡƒΠ²Π»Π΅ΠΊΠ°Ρ‚ΡŒΡΡ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π°ΠΌΠΈ, Π² состав ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ… Π²Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ ΠΊΡ€Π΅Π°Ρ‚ΠΈΠ½, Ρ‚ΠΎ всС ΠΈΡ… Ρ‚Ρ€Π΅Π½ΠΈΡ€ΠΎΠ²ΠΊΠΈ Π½Π΅ просто ΠΏΡ€ΠΎΠΉΠ΄ΡƒΡ‚ зря, ΠΈΠΌ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π³Ρ€ΠΎΠ·ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΠΆΠΈΡ€Π΅Π½ΠΈΠ΅.

БпортсмСны ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»ΡΡŽΡ‚ чистый ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΠ½Π΅Π½Ρ‚, ΠΈΠΌΠ΅ΡŽΡ‰ΠΈΠΉ Π²ΠΈΠ΄ ΠΏΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΊΠ° ΠΈΠ»ΠΈ капсул. Они ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»ΡΡŽΡ‚ 5 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ ΠΊΡ€Π΅Π°Ρ‚ΠΈΠ½Π° Π΅ΠΆΠ΅Π΄Π½Π΅Π²Π½ΠΎ ΠΈ нСзависимо ΠΎΡ‚ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, Π΅ΡΡ‚ΡŒ Π»ΠΈ сСгодня Ρ‚Ρ€Π΅Π½ΠΈΡ€ΠΎΠ²ΠΊΠ° ΠΈΠ»ΠΈ Π½Π΅Ρ‚.

ΠšΠ°ΠΏΡΡƒΠ»Ρƒ ΠΏΡŒΡŽΡ‚ ΠΊΠ°ΠΊ Ρ‚Π°Π±Π»Π΅Ρ‚ΠΊΠΈ, Π° ΠΏΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎΠΊ разводят с соком, Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ ΠΈΠ»ΠΈ ΡΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ с ΠΏΡ€ΠΎΡ‚Π΅ΠΈΠ½ΠΎΠΌ. Π•Π³ΠΎ ΠΏΡŒΡŽΡ‚ Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π΄Π²ΡƒΡ… мСсяцСв. ΠŸΠΎΡ‚ΠΎΠΌ Π΄Π΅Π»Π°ΡŽΡ‚ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ€Ρ‹Π² Π½Π° Π΄Π²Π΅ Π½Π΅Π΄Π΅Π»ΠΈ.

ΠšΡ€Π΅Π°Ρ‚ΠΈΠ½ Π² Π²ΠΈΠ΄Π΅ ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²ΠΎΠΉ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΊΠΈ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ усваиваСтся ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠΎΠΌ ΠΈ Π½Π΅ Π²Ρ‹Π·Ρ‹Π²Π°Π΅Ρ‚ ΠΏΡ€ΠΈΠ²Ρ‹Ρ‡ΠΊΠΈ. Но всС ΠΆΠ΅ стоит с ΠΎΡΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ ΠΎΡ‚Π½ΠΎΡΠΈΡ‚ΡŒΡΡ ΠΊ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΌΡƒ вСщСству. Π’Π΅Π΄ΡŒ Ρƒ Π½Π΅Π³ΠΎ Π΅ΡΡ‚ΡŒ ряд ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²ΠΎΠΏΠΎΠΊΠ°Π·Π°Π½ΠΈΠΉ ΠΈ нСсколько ΠΏΠΎΠ±ΠΎΡ‡Π½Ρ‹Ρ… эффСктов.


Π‘ΠΏΠΎΡ€Ρ‚ΠΈΠ²Π½ΠΎΠ΅ ΠΏΠΈΡ‚Π°Π½ΠΈΠ΅ для Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½Π°ΡŽΡ‰ΠΈΡ…. Π Π΅ΠΉΡ‚ΠΈΠ½Π³ спортивного…

Π§Ρ‚ΠΎ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ΅ спортивноС ΠΏΠΈΡ‚Π°Π½ΠΈΠ΅? КакоС Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ Π²Ρ‹Π±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ спортивноС ΠΏΠΈΡ‚Π°Π½ΠΈΠ΅ для Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½Π°ΡŽΡ‰ΠΈΡ…? Как Π΅Π³ΠΎ…

ΠŸΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²ΠΎΠΏΠΎΠΊΠ°Π·Π°Π½ΠΈΡ ΠΊ ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»Π΅Π½ΠΈΡŽ ΠΊΡ€Π΅Π°Ρ‚ΠΈΠ½Π°

К противопоказаниям относят:

  • ΠΏΠΎΠ²Ρ‹ΡˆΠ΅Π½Π½ΠΎΠ΅ Π΄Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅;
  • заболСвания ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ систСмы;
  • ΠΏΠΎΡ‡Π΅Ρ‡Π½ΡƒΡŽ Π½Π΅Π΄ΠΎΡΡ‚Π°Ρ‚ΠΎΡ‡Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ.

Если Ρƒ Ρ‡Π΅Π»ΠΎΠ²Π΅ΠΊΠ° Π½Π΅Ρ‚ Π½ΠΈ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π½Π΅Π΄ΡƒΠ³Π° ΠΈΠ· этого списка, Ρ‚ΠΎ ΠΎΠ½ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ спокойно ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»ΡΡ‚ΡŒ ΠΊΡ€Π΅Π°Ρ‚ΠΈΠ½.

ΠŸΠΎΠ±ΠΎΡ‡Π½Ρ‹Π΅ эффСкты ΠΎΡ‚ употрСблСния

Π‘ΠΊΠΎΡ€Π΅Π΅ это Π½Π΅ ΠΏΠΎΠ±ΠΎΡ‡Π½Ρ‹Π΅ эффСкты, Π° СстСствСнная рСакция ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠ° Π½Π° ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΊΡ€Π΅Π°Ρ‚ΠΈΠ½Π° Π² ΠΏΠΎΠ²Ρ‹ΡˆΠ΅Π½Π½Ρ‹Ρ… Π΄ΠΎΠ·Π°Ρ…:

  1. Π—Π°Π΄Π΅Ρ€ΠΆΠΊΠ° Тидкости Π² ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠ΅. НСкоторыС ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ Π·Π°ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚ΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ, Π½Π°Ρ‡Π°Π² ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»ΡΡ‚ΡŒ ΠΊΡ€Π΅Π°Ρ‚ΠΈΠ½, ΠΎΠ½ΠΈ Ρ€Π΅Π·ΠΊΠΎ ΠΏΠΎΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΠΈΡΡŒ. Π­Ρ‚ΠΎ связано с Ρ‚Π΅ΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ участки Ρ‚Π΅Π»Π° стали ΠΎΡ‚Π΅ΠΊΠ°Ρ‚ΡŒ. Как Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Ρ‡Π΅Π»ΠΎΠ²Π΅ΠΊ ΠΏΡ€Π΅ΠΊΡ€Π°Ρ‰Π°Π΅Ρ‚ ΠΏΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΡ€Π΅Π°Ρ‚ΠΈΠ½, Ρ‚ΠΎ вСс Ρ€Π΅Π·ΠΊΠΎ сниТаСтся.
  2. ОбСзвоТиваниС. ΠΠ°ΡΡ‚ΠΎΡΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ рСкомСндуСтся ΠΏΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 3 Π»ΠΈΡ‚Ρ€ΠΎΠ² Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ Π² дСнь, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΈΠ·Π±Π΅ΠΆΠ°Ρ‚ΡŒ Π΄Π΅Π³ΠΈΠ΄Ρ€Π°Ρ‚Π°Ρ†ΠΈΠΈ.
  3. Расстройство ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ систСмы. ΠŸΡ€ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠ΅ΠΌΠ΅ ΠΊΡ€Π΅Π°Ρ‚ΠΈΠ½Π° ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ Π²Π·Π΄ΡƒΡ‚ΠΈΠ΅ ΠΆΠΈΠ²ΠΎΡ‚Π°, диарСя ΠΈ Π½Π΅Π·Π½Π°Ρ‡ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Π°Ρ боль Π² ΠΆΠΈΠ²ΠΎΡ‚Π΅. ΠžΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎ расстройство пищСварСния Π²ΠΎΠ·Π½ΠΈΠΊΠ°Π΅Ρ‚, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° спортсмСн Π·Π½Π°Ρ‡ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ прСвысил Π΄ΠΎΠ·Ρƒ ΠΊΡ€Π΅Π°Ρ‚ΠΈΠ½Π°.

Π’ Π·Π°ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅

НС стоит Π±ΠΎΡΡ‚ΡŒΡΡ ΠΊΡ€Π΅Π°Ρ‚ΠΈΠ½Π° — это ΠΈΡΠΊΠ»ΡŽΡ‡ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π½Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΠ½Π΅Π½Ρ‚. ΠŸΠΈΡ‚Π°ΡΡΡŒ ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΈ зная, Π² ΠΊΠ°ΠΊΠΈΡ… ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π°Ρ… содСрТится ΠΊΡ€Π΅Π°Ρ‚ΠΈΠ½, Π²Ρ‹ Π½ΠΈΠΊΠΎΠ³Π΄Π° Π½Π΅ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚Π΅ ΠΈΡΠΏΡ‹Ρ‚Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ нСдостаток Π² этом ΠΆΠΈΠ·Π½Π΅Π½Π½ΠΎ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎΠΌ вСщСствС.

Π›ΡƒΡ‡ΡˆΠΈΠ΅ Π½Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²Ρ‹Π΅ источники ΠΊΡ€Π΅Π°Ρ‚ΠΈΠ½Π°

МногиС Π±ΠΎΠ΄ΠΈΠ±ΠΈΠ»Π΄Π΅Ρ€Ρ‹ ΠΈ спортсмСны ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»ΡΡŽΡ‚ ΠΊΡ€Π΅Π°Ρ‚ΠΈΠ½ для увСличСния ΠΌΡ‹ΡˆΠ΅Ρ‡Π½ΠΎΠΉ массы, силы ΠΈ ΠΌΠΎΡ‰ΠΈ.

Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΠΊΠ° с ΠΊΡ€Π΅Π°Ρ‚ΠΈΠ½ΠΈΠ½ΠΎΠΌ ΡƒΠ²Π΅Π»ΠΈΡ‡ΠΈΠ²Π°Π΅Ρ‚ доступноС Ρ‚ΠΎΠΏΠ»ΠΈΠ²ΠΎ для питания ΠΌΠΎΠ»Π΅ΠΊΡƒΠ»Ρ‹, Π½Π°Π·Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌΠΎΠΉ адСнозинтрифосфатом (АВЀ), Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π²Ρ‹ ΠΌΠΎΠ³Π»ΠΈ Ρ‚Ρ€Π΅Π½ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ интСнсивнСС ΠΈ дольшС.

Но Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΊΠΈ β€” Π½Π΅ СдинствСнный способ ΡƒΠ²Π΅Π»ΠΈΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ запасы ΠΊΡ€Π΅Π°Ρ‚ΠΈΠ½Π° β€” ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΠ΅ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ Π±ΠΎΠ³Π°Ρ‚Ρ‹ ΠΊΡ€Π΅Π°Ρ‚ΠΈΠ½ΠΎΠΌ.

Π’ этой ΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒΠ΅ прСдставлСн список Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠΈΡ… Π½Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²Ρ‹Ρ… источников ΠΊΡ€Π΅Π°Ρ‚ΠΈΠ½Π° ΠΈ обсуТдаСтся, Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ Π»ΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΡ€Π΅Π°Ρ‚ΠΈΠ½ ΠΈΠ· ΠΏΠΈΡ‰ΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²Ρ‹Ρ… Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΎΠΊ.

ΠΠ°Ρ‚ΡƒΡ€Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²Ρ‹Π΅ источники ΠΊΡ€Π΅Π°Ρ‚ΠΈΠ½Π°

Π‘ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠ°Ρ Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒ ΠΊΡ€Π΅Π°Ρ‚ΠΈΠ½Π° хранится Π² скСлСтных ΠΌΡ‹ΡˆΡ†Π°Ρ…, Π° нСбольшиС количСства находятся Π² ΠΌΠΎΠ·Π³Π΅ ΠΈ сСрдцС (1).

Π­Ρ‚ΠΎ ΠΎΠ·Π½Π°Ρ‡Π°Π΅Ρ‚, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹, ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΈΠ· скСлСтных ΠΌΡ‹ΡˆΡ†, Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠ΅ ΠΊΠ°ΠΊ мясо, ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Π° ΠΈ Ρ€Ρ‹Π±Π°, ΠΈ, Π² мСньшСй стСпСни, ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‡Π½Ρ‹Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹, ΡΠ²Π»ΡΡŽΡ‚ΡΡ основными ΠΈ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠΈΠΌΠΈ источниками ΠΊΡ€Π΅Π°Ρ‚ΠΈΠ½Π°.

НСсмотря Π½Π° Ρ‚ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ содСрТат слСдовыС количСства, ΠΊΡ€Π΅Π°Ρ‚ΠΈΠ½ считаСтся Β«ΠΊΠ°Ρ€Π½ΠΈΠ½ΡƒΡ‚Ρ€ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠΌΒ», ΠΏΠΎΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΊΡƒ ΠΎΠ½ доступСн Π² Ρ€Π°Ρ†ΠΈΠΎΠ½Π΅ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ ΠΈΠ· ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ² ΠΆΠΈΠ²ΠΎΡ‚Π½ΠΎΠ³ΠΎ происхоТдСния.

Однако ΠΊΡ€Π΅Π°Ρ‚ΠΈΠ½ΠΈΠ½ Π½Π΅ считаСтся Π½Π΅Π·Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈΠΌΡ‹ΠΌ ΠΏΠΈΡ‚Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ вСщСством, ΠΏΠΎΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΊΡƒ ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π²Ρ‹Ρ€Π°Π±Π°Ρ‚Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ ΠΈΠ· аминокислот, Π² частности Π³Π»ΠΈΡ†ΠΈΠ½Π°, ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΈΠΎΠ½ΠΈΠ½Π° ΠΈ Π°Ρ€Π³ΠΈΠ½ΠΈΠ½Π°.

Π Ρ‹Π±Π°, Π½ΠΎ Π½Π΅ моллюски, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΠΎ, Π±ΠΎΠ³Π°Ρ‚Π° ΠΊΡ€Π΅Π°Ρ‚ΠΈΠ½ΠΎΠΌ, Π·Π° Π½Π΅ΠΉ ΡΠ»Π΅Π΄ΡƒΡŽΡ‚ свинина, говядина ΠΈ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Π°. Молоко содСрТит минимальноС количСство ΠΊΡ€Π΅Π°Ρ‚ΠΈΠ½Π°.

Π’ΠΎΡ‚ список ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ², Π±ΠΎΠ³Π°Ρ‚Ρ‹Ρ… ΠΊΡ€Π΅Π°Ρ‚ΠΈΠ½ΠΎΠΌ, ΠΈ количСство, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ΅ ΠΎΠ½ΠΈ ΠΎΠ±Π΅ΡΠΏΠ΅Ρ‡ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ (2, 3):

ΠŸΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ питания Π Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€ ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΈ Π‘ΠΎΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Π½ΠΈΠ΅ ΠΊΡ€Π΅Π°Ρ‚ΠΈΠ½Π° (ΠΌΠ³)
Shrimp 4 ounces (113 grams) Trace amounts
Cod 4 ounces (113 grams) 341 mg
Herring 4 ounces (113 grams) 938 mg
Salmon 4 ounces (113 grams) 511 mg
Tuna 4 ounces (113 grams) 455 mg
Beef 4 ounces (113 grams) 511 mg
Beef broth 4 ounces (120 mL) 379 mg
Pork 4 ounces (113 grams) 568 mg
Chicken 4 ounces (113 ) Π“Ρ€Π°ΠΌΠΌΡ‹ 443 ΠΌΠ³
ΠšΡƒΡ€ΠΈΠ½Ρ‹ΠΉ Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½ 4 ΡƒΠ½Ρ†ΠΈΠΈ (120 ΠΌΠ») 196 ΠΌΠ³
4 ОУНКА (120 ΠΌΠ») 9003 9003198 90038 9003 9003. 9003. 4. эти ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ Π·Π½Π°Ρ‡ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‡Π°Ρ‚ΡŒΡΡ Π² зависимости ΠΎΡ‚ Π½Π°Ρ€Π΅Π·ΠΊΠΈ ΠΈ ΠΎΡ‚ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Ρ‹ Π»ΠΈ Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½Ρ‹ ΠΈΠ· ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Ρ‹ ΠΈ говядины с костями ΠΈΠ»ΠΈ Π±Π΅Π· костСй.

РСзюмС

Π Ρ‹Π±Π°, мясо, Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ΅ ΠΊΠ°ΠΊ говядина ΠΈ свинина, ΠΈ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Π° ΡΠ²Π»ΡΡŽΡ‚ΡΡ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠΈΠΌΠΈ диСтичСскими источниками ΠΊΡ€Π΅Π°Ρ‚ΠΈΠ½Π°, ΠΏΠΎΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΊΡƒ ΠΎΠ½ΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π΅Π½Ρ‹ ΠΈΠ· скСлСтных ΠΌΡ‹ΡˆΡ†, Π² ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ… ΠΊΡ€Π΅Π°Ρ‚ΠΈΠ½ хранится.

Π€Π°ΠΊΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹, Π²Π»ΠΈΡΡŽΡ‰ΠΈΠ΅ Π½Π° содСрТаниС ΠΊΡ€Π΅Π°Ρ‚ΠΈΠ½Π° Π² ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π°Ρ… питания

ΠžΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π»Π΅Π³ΠΊΠΎ ΡƒΡΠ²Π°ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΡ€Π΅Π°Ρ‚ΠΈΠ½ ΠΈΠ· ΠΏΠΈΡ‰ΠΈ (4).

Однако ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΏΠΈΡ‰ΠΈ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΡΠ½ΠΈΠ·ΠΈΡ‚ΡŒ содСрТаниС ΠΊΡ€Π΅Π°Ρ‚ΠΈΠ½Π° Π² ΠΏΠΈΡ‰Π΅.

Π’Π°Ρ€ΠΊΠ° мяса, Π½Π°ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€, ΡƒΠ²Π΅Π»ΠΈΡ‡ΠΈΠ²Π°Π΅Ρ‚ ΠΏΡ€Π΅Π²Ρ€Π°Ρ‰Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΊΡ€Π΅Π°Ρ‚ΠΈΠ½Π° Π² ΠΊΡ€Π΅Π°Ρ‚ΠΈΠ½ΠΈΠ½, сниТая доступноС содСрТаниС ΠΊΡ€Π΅Π°Ρ‚ΠΈΠ½Π°.

ΠšΡ€Π΅Π°Ρ‚ΠΈΠ½ΠΈΠ½ – ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ распада ΠΊΡ€Π΅Π°Ρ‚ΠΈΠ½ΠΈΠ½Π°.

Одно исслСдованиС ΠΏΠΎΠΊΠ°Π·Π°Π»ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈ кипячСнии ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½ΠΎΠΉ Π³Ρ€ΡƒΠ΄ΠΊΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ Ρ‚ΡƒΡˆΠ΅Π½ΠΈΠΈ говядины Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ 20 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ сохраняСтся ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 90% ΠΊΡ€Π΅Π°Ρ‚ΠΈΠ½ΠΈΠ½Π°, Ρ‚ΠΎΠ³Π΄Π° ΠΊΠ°ΠΊ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΠΎΠ»ΠΆΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ кипячСниС β€”Β Π΄ΠΎ 60Β ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ β€” сниТаСт содСрТаниС ΠΊΡ€Π΅Π°Ρ‚ΠΈΠ½Π° Π½Π° 30% (5).

ΠŸΠΈΡ‰Π΅Π²Ρ‹Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ Ρ‚Π΅Ρ€ΡΡ‚ΡŒ ΠΊΡ€Π΅Π°Ρ‚ΠΈΠ½, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° ΠΎΠ½ ΠΏΠΎΠΏΠ°Π΄Π°Π΅Ρ‚ Π² Π²ΠΎΠ΄Ρƒ для приготовлСния ΠΏΠΈΡ‰ΠΈ.

Π₯отя ΠΏΠΎΡ‚Π΅Π½Ρ†ΠΈΠ°Π»ΡŒΠ½Π°Ρ потСря ΠΊΡ€Π΅Π°Ρ‚ΠΈΠ½Π° ΠΈΠ· ΠΏΠΈΡ‰ΠΈ Π½Π΅ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Π° Π²Ρ‹Π·Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ ΡΠ΅Ρ€ΡŒΠ΅Π·Π½ΠΎΠ³ΠΎ бСспокойства, Π²Ρ‹, вСроятно, ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ ΡΠΎΡ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΡƒΡŽ Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒ ΠΈΠ»ΠΈ вСсь ΠΊΡ€Π΅Π°Ρ‚ΠΈΠ½ ΠΈΠ· Ρ€Ρ‹Π±Ρ‹ ΠΈ ΠΌΠΎΡ€Π΅ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ², ΠΏΡ€ΠΈΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠΈΠ²Π°ΡΡΡŒ ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΎΠ΄ΠΎΠ² приготовлСния ΠΏΠΈΡ‰ΠΈ Π½Π° сухом ΠΎΠ³Π½Π΅, Ρ‚Π°ΠΊΠΈΡ… ΠΊΠ°ΠΊ ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅, Π·Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Π½ΠΈΠ΅ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π½Π° Π³Ρ€ΠΈΠ»Π΅.

РСзюмС

Π”Π»ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ кипячСниС ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΡΠ½ΠΈΠ·ΠΈΡ‚ΡŒ содСрТаниС ΠΊΡ€Π΅Π°Ρ‚ΠΈΠ½Π° Π² ΠΏΠΈΡ‰Π΅. ΠŸΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ Ρ‚Π΅Ρ€ΡΡ‚ΡŒ ΠΊΡ€Π΅Π°Ρ‚ΠΈΠ½, Ссли ΠΎΠ½ ΠΏΠΎΠΏΠ°Π΄Π°Π΅Ρ‚ Π² Π²ΠΎΠ΄Ρƒ для приготовлСния ΠΏΠΈΡ‰ΠΈ, Π° Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½ Π½Π΅ употрСбляСтся.

ΠšΡ€Π΅Π°Ρ‚ΠΈΠ½ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΊΠΈ ΠΈ ΠΊΡ€Π΅Π°Ρ‚ΠΈΠ½ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹

Π Ρ‹Π±Π°, мясо ΠΈ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Π° ΡΠ²Π»ΡΡŽΡ‚ΡΡ Π±ΠΎΠ³Π°Ρ‚Ρ‹ΠΌΠΈ источниками ΠΊΡ€Π΅Π°Ρ‚ΠΈΠ½Π°.

Однако Π²Π°ΠΌ придСтся ΡΡŠΠ΅Π΄Π°Ρ‚ΡŒ нСсколько Ρ„ΡƒΠ½Ρ‚ΠΎΠ² Π² дСнь Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ для Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ ΡΡ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ ΠΆΠ΅, сколько Π²Ρ‹ ΠΌΠΎΠ³Π»ΠΈ Π±Ρ‹ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΡ‚ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΈ ΠΊΡ€Π΅Π°Ρ‚ΠΈΠ½ΠΎΠ²ΠΎΠΉ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΊΠΈ.

Π­Ρ‚ΠΎ Π΄Π΅Π»Π°Π΅Ρ‚ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΊΠΈ с ΠΊΡ€Π΅Π°Ρ‚ΠΈΠ½ΠΎΠΌ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ΠΉ стратСгиСй для увСличСния запасов ΠΊΡ€Π΅Π°Ρ‚ΠΈΠ½Π° Π² ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠ΅, Ρ‡Π΅ΠΌ ΠΏΠΎΠΏΡ‹Ρ‚ΠΊΠΈ ΠΏΠΎΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚ΡŒ запасы Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ с ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΡŒΡŽ Π΄ΠΈΠ΅Ρ‚Ρ‹.

Π‘ Ρ‚ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ зрСния стоимости это особСнно Π²Π΅Ρ€Π½ΠΎ, учитывая, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΌΠΎΠ½ΠΎΠ³ΠΈΠ΄Ρ€Π°Ρ‚ ΠΊΡ€Π΅Π°Ρ‚ΠΈΠ½Π° стоит Π² срСднСм всСго 0,12 Π΄ΠΎΠ»Π»Π°Ρ€Π° Π·Π° Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ Π½Π° Amazon.com (6).

Π’Π°ΠΌ, вСроятно, придСтся ΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π°Ρ‚ΠΈΡ‚ΡŒ нСсколько Π΄ΠΎΠ»Π»Π°Ρ€ΠΎΠ², Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ΅ ΠΆΠ΅ количСство ΠΊΡ€Π΅Π°Ρ‚ΠΈΠ½Π° ΠΈΠ· Ρ€Ρ‹Π±Ρ‹ ΠΈΠ»ΠΈ мяса.

Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΠΊΠΈ с ΠΊΡ€Π΅Π°Ρ‚ΠΈΠ½ΠΎΠΌ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΈΠ·Π±Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ ваш ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌ ΠΎΡ‚ нСобходимости ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ аминокислоты β€” Π°Ρ€Π³ΠΈΠ½ΠΈΠ½, Π³Π»ΠΈΡ†ΠΈΠ½ ΠΈ ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΈΠΎΠ½ΠΈΠ½ β€” для производства ΠΊΡ€Π΅Π°Ρ‚ΠΈΠ½Π° ΠΈ вмСсто этого ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈΡ… для Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΡ… Π²Π°ΠΆΠ½Ρ‹Ρ… Ρ„ΡƒΠ½ΠΊΡ†ΠΈΠΉ, Ρ‚Π°ΠΊΠΈΡ… ΠΊΠ°ΠΊ производство Π±Π΅Π»ΠΊΠΎΠ², оксида Π°Π·ΠΎΡ‚Π° ΠΈ Π³Π»ΡƒΡ‚Π°Ρ‚ΠΈΠΎΠ½Π°, ΠΌΠΎΡ‰Π½ΠΎΠ³ΠΎ антиоксиданта. (7).

ΠšΡ€ΠΎΠΌΠ΅ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, Ссли Π²Ρ‹ Π½Π΅ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚Π΅ Π΅ΠΆΠ΅Π΄Π½Π΅Π²Π½ΠΎ ΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»ΡΡ‚ΡŒ нСсколько Ρ„ΡƒΠ½Ρ‚ΠΎΠ² Ρ€Ρ‹Π±Ρ‹ ΠΈΠ»ΠΈ мяса, Π²Π°ΠΌ потрСбуСтся нСсколько мСсяцСв, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΡ‰ΡƒΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ прСимущСства ΠΊΡ€Π΅Π°Ρ‚ΠΈΠ½Π° для физичСских ΡƒΠΏΡ€Π°ΠΆΠ½Π΅Π½ΠΈΠΉ, Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΡ ΠΌΠΎΠ·Π³Π° ΠΈ старСния, Ссли Π²Ρ‹ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ ΠΏΠΎΠΏΡ‹Ρ‚Π°Π΅Ρ‚Π΅ΡΡŒ ΡƒΠ²Π΅Π»ΠΈΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΊΡ€Π΅Π°Ρ‚ΠΈΠ½Π° ΠΈΠ· ΠΏΠΈΡ‰ΠΈ.

Однако эти ΠΏΡ€ΠΈΡ‡ΠΈΠ½Ρ‹ Π½Π΅ ΠΎΠ·Π½Π°Ρ‡Π°ΡŽΡ‚, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π²Π°ΠΌ слСдуСт ΠΈΠ·Π±Π΅Π³Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ² ΠΆΠΈΠ²ΠΎΡ‚Π½ΠΎΠ³ΠΎ происхоТдСния β€”Β Π·Π° ΠΈΡΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ ΠΏΡ€ΠΈΡ‡ΠΈΠ½, связанных с Ρ€Π΅Π»ΠΈΠ³ΠΈΠ΅ΠΉ ΠΈΠ»ΠΈ Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΌ Π²Ρ‹Π±ΠΎΡ€ΠΎΠΌ,Β ΠΏΠΎΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΊΡƒ ΠΎΠ½ΠΈ Π±ΠΎΠ³Π°Ρ‚Ρ‹ Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΌΠΈ Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½Π°ΠΌΠΈ ΠΈ ΠΌΠΈΠ½Π΅Ρ€Π°Π»Π°ΠΌΠΈ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ… Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Π°Ρ ΠΏΠΈΡ‰Π° Π»ΠΈΠ±ΠΎ Π½Π΅ содСрТит, Π»ΠΈΠ±ΠΎ содСрТит Π² ΠΎΠ³Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‡Π΅Π½Π½Ρ‹Ρ… количСствах ( 8).

ΠšΡ€Π΅Π°Ρ‚ΠΈΠ½ для Π²Π΅Π³Π°Π½ΠΎΠ²

Π’Π΅Π³Π°Π½Ρ‹ ΠΈ Π²Π΅Π³Π΅Ρ‚Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ†Ρ‹, Π·Π° ΠΈΡΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ Ρ‚Π΅Ρ…, ΠΊΡ‚ΠΎ Сст Ρ€Ρ‹Π±Ρƒ (пСскатарианцСв), ΠΈΠΌΠ΅ΡŽΡ‚ Π·Π½Π°Ρ‡ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ Π½ΠΈΠ·ΠΊΠΈΠ΅ запасы ΠΊΡ€Π΅Π°Ρ‚ΠΈΠ½Π°, Ρ‡Π΅ΠΌ ΠΈΡ… всСядныС ΠΊΠΎΠ»Π»Π΅Π³ΠΈ, ΠΏΠΎΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΊΡƒ ΠΈΡ… Π΄ΠΈΠ΅Ρ‚Ρ‹ Π»ΠΈΡˆΠ΅Π½Ρ‹ мяса ΠΈ Ρ€Ρ‹Π±Ρ‹.

На самом Π΄Π΅Π»Π΅ запасы ΠΊΡ€Π΅Π°Ρ‚ΠΈΠ½Π° Ρƒ Π²Π΅Π³Π°Π½ΠΎΠ² ΠΈ Π²Π΅Π³Π΅Ρ‚Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ†Π΅Π² Π½Π° 26% Π½ΠΈΠΆΠ΅, Ρ‡Π΅ΠΌ Ρƒ всСядных (9).

Π₯отя ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π²Ρ‹Ρ€Π°Π±Π°Ρ‚Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΡ€Π΅Π°Ρ‚ΠΈΠ½ ΠΈΠ· аминокислот, всС ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ происхоТдСния содСрТат Π½ΠΈΠ·ΠΊΠΈΠΉ ΡƒΡ€ΠΎΠ²Π΅Π½ΡŒ Π³Π»ΠΈΡ†ΠΈΠ½Π° ΠΈ ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΈΠΎΠ½ΠΈΠ½Π°, ΠΈ Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΈΠ½ΡΡ‚Π²ΠΎ ΠΈΠ· Π½ΠΈΡ…, ΠΊΡ€ΠΎΠΌΠ΅ сои, арахиса ΠΈ ΠΎΡ€Π΅Ρ…ΠΎΠ², ΠΈΠΌΠ΅ΡŽΡ‚ Π½ΠΈΠ·ΠΊΠΈΠΉ ΡƒΡ€ΠΎΠ²Π΅Π½ΡŒ Π°Ρ€Π³ΠΈΠ½ΠΈΠ½Π°.

Π’Π°ΠΊΠΈΠΌ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΎΠΌ, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΊΠΈ с ΠΊΡ€Π΅Π°Ρ‚ΠΈΠ½ΠΎΠΌ ΠΎΡΡ‚Π°ΡŽΡ‚ΡΡ СдинствСнным способом увСличСния запасов ΠΊΡ€Π΅Π°Ρ‚ΠΈΠ½Π° Ρƒ Π²Π΅Π³Π°Π½ΠΎΠ².

ΠŸΠΎΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΊΡƒ Ρƒ Π²Π΅Π³Π°Π½ΠΎΠ² мСньшС запасов ΠΊΡ€Π΅Π°Ρ‚ΠΈΠ½Π°, Ρƒ Π½ΠΈΡ… ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π½Π°Π±Π»ΡŽΠ΄Π°Ρ‚ΡŒΡΡ больший прирост ΠΌΡ‹ΡˆΠ΅Ρ‡Π½ΠΎΠΉ массы ΠΈ силы.

Π‘ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΈΠ½ΡΡ‚Π²ΠΎ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΎΠΊ с ΠΊΡ€Π΅Π°Ρ‚ΠΈΠ½ΠΎΠΌ подходят для Π²Π΅Π³Π°Π½ΠΎΠ².

РСзюмС

ΠŸΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π·Π°ΠΌΠ΅Ρ‚Π½ΠΎΠ³ΠΎ количСства ΠΊΡ€Π΅Π°Ρ‚ΠΈΠ½Π° ΠΈΠ· мяса ΠΈ Ρ€Ρ‹Π±Ρ‹ Π±Ρ‹Π»ΠΎ Π±Ρ‹ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ³ΠΈΠΌ ΠΈ Π½Π΅ΠΏΡ€Π°ΠΊΡ‚ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΌ для Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΈΠ½ΡΡ‚Π²Π° людСй. Π­Ρ‚ΠΎ Π΄Π΅Π»Π°Π΅Ρ‚ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΊΠΈ с ΠΊΡ€Π΅Π°Ρ‚ΠΈΠ½ΠΎΠΌ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠΈΠΌ Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚ΠΎΠΌ для увСличСния запасов ΠΊΡ€Π΅Π°Ρ‚ΠΈΠ½Π° Π² ΠΌΡ‹ΡˆΡ†Π°Ρ…. Π’Π΅Π³Π°Π½Ρ‹ ΠΈ Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ Π²Π΅Π³Π΅Ρ‚Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ†Ρ‹ ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΡƒΡŽ ΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·Ρƒ ΠΎΡ‚ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΎΠΊ ΠΊΡ€Π΅Π°Ρ‚ΠΈΠ½Π°, ΠΏΠΎΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΊΡƒ Π² ΠΈΡ… Ρ€Π°Ρ†ΠΈΠΎΠ½Π΅ Π½Π΅Ρ‚ мяса ΠΈ Ρ€Ρ‹Π±Ρ‹.

Как Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡ‚ΡŒ ΠΊΡ€Π΅Π°Ρ‚ΠΈΠ½ ΠΈ Π±Π΅Π·ΠΎΠΏΠ°ΡΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ

НаиболСС распространСнный способ ΠΏΡ€ΠΈΠ΅ΠΌΠ° ΠΊΡ€Π΅Π°Ρ‚ΠΈΠ½Π° β€” ΠΏΡ€ΠΈΠ½ΠΈΠΌΠ°Ρ‚ΡŒ 20–25 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌΠΎΠ² (Ρ€Π°Π·Π΄Π΅Π»Π΅Π½Π½Ρ‹Ρ… Π½Π° 4–5 Π΄ΠΎΠ· ΠΏΠΎ 5 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌΠΎΠ²) Π² дСнь Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ 5–7 Π΄Π½Π΅ΠΉ, Π° Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ 3–5 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌΠΎΠ² Π² дСнь послС этого. (1).

Π­Ρ‚Π° стратСгия β€” самый быстрый способ ΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠΌΠΈΠ·ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ запасы ΠΊΡ€Π΅Π°Ρ‚ΠΈΠ½Π° Π² ΠΌΡ‹ΡˆΡ†Π°Ρ… ΠΈ ΠΎΡ‰ΡƒΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ прСимущСства ΠΊΡ€Π΅Π°Ρ‚ΠΈΠ½Π°.

Π’ качСствС Π°Π»ΡŒΡ‚Π΅Ρ€Π½Π°Ρ‚ΠΈΠ²Ρ‹ Π²Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΠ½ΠΈΠΌΠ°Ρ‚ΡŒ 3–5 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌΠΎΠ² Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΊΠΈ Π² дСнь. Π­Ρ‚ΠΎ Ρ‚Π°ΠΊ ΠΆΠ΅ эффСктивно, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π²Ρ‹ΠΉ Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚, Π½ΠΎ для ΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠΌΠΈΠ·Π°Ρ†ΠΈΠΈ запасов ΠΊΡ€Π΅Π°Ρ‚ΠΈΠ½Π° трСбуСтся ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ Π² Ρ‡Π΅Ρ‚Ρ‹Ρ€Π΅ Ρ€Π°Π·Π° большС Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ.

ΠšΡ€Π΅Π°Ρ‚ΠΈΠ½ Π³ΠΈΠ΄Ρ€ΠΎΡ…Π»ΠΎΡ€ΠΈΠ΄ ΠΈ ΠΌΠΎΠ½ΠΎΠ³ΠΈΠ΄Ρ€Π°Ρ‚ ΡΠ²Π»ΡΡŽΡ‚ΡΡ двумя распространСнными Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠ°ΠΌΠΈ, Π½ΠΎ ΠΌΠΎΠ½ΠΎΠ³ΠΈΠ΄Ρ€Π°Ρ‚ являСтся Π½Π°ΠΈΠ±ΠΎΠ»Π΅Π΅ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ ΠΈΠ·ΡƒΡ‡Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΌ ΠΈ экономичСски эффСктивным.

ΠœΠΎΠ½ΠΎΠ³ΠΈΠ΄Ρ€Π°Ρ‚ ΠΊΡ€Π΅Π°Ρ‚ΠΈΠ½Π° ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎ продаСтся ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ, Π½ΠΎ Π²Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ приобрСсти Π΅Π³ΠΎ Π² Π²ΠΈΠ΄Π΅ Ρ‚Π°Π±Π»Π΅Ρ‚ΠΎΠΊ.

Π’Ρ‹ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ Π½Π°ΠΉΡ‚ΠΈ Π΅Π³ΠΎ вмСстС с Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠΌΠΈ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Π°ΠΌΠΈ, Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠΌΠΈ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΡ€Π΅Π΄Ρ‚Ρ€Π΅Π½ΠΈΡ€ΠΎΠ²ΠΎΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ комплСкс ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΡ‚Π΅ΠΈΠ½ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ ΠΏΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎΠΊ.

ВрСмя, Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ³ΠΎ Π²Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΈΠ½ΠΈΠΌΠ°Π΅Ρ‚Π΅ ΠΊΡ€Π΅Π°Ρ‚ΠΈΠ½, Π½Π΅ ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ значСния, ΠΏΠΎΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΊΡƒ Π΅Π³ΠΎ эффСкты ΠΏΡ€ΠΎΡΠ²Π»ΡΡŽΡ‚ΡΡ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ послС Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, ΠΊΠ°ΠΊ ваши запасы ΠΊΡ€Π΅Π°Ρ‚ΠΈΠ½Π° ΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠΌΠΈΠ·ΠΈΡ€ΡƒΡŽΡ‚ΡΡ, поэтому Π²Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΠ½ΠΈΠΌΠ°Ρ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° это ΡƒΠ΄ΠΎΠ±Π½ΠΎ. ΠŸΡ€ΠΎΡΡ‚ΠΎ Π½Π΅ Π·Π°Π±Ρ‹Π²Π°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΠ½ΠΈΠΌΠ°Ρ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ Π΅ΠΆΠ΅Π΄Π½Π΅Π²Π½ΠΎ.

Creapure ΠΈ PharmaPure β€” это Π΄Π²Π΅ высококачСствСнныС ΠΌΠ°Ρ€ΠΊΠΈ ΠΌΠΎΠ½ΠΎΠ³ΠΈΠ΄Ρ€Π°Ρ‚Π° ΠΊΡ€Π΅Π°Ρ‚ΠΈΠ½Π°, ΡΠΎΠΎΡ‚Π²Π΅Ρ‚ΡΡ‚Π²ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΠ΅ строгим стандартам качСства ΠΈ чистоты.

NutraBio Creatine Monohydrate ΠΈ Muscle Feast Creatine β€” Π΄Π²Π° ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π°, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ содСрТат эти Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡ‹.

Π’ΠΎΠΏΡ€Π΅ΠΊΠΈ распространСнному мнСнию, ΠΊΡ€Π΅Π°Ρ‚ΠΈΠ½ ΡƒΠ΄ΠΈΠ²ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ бСзопасСн ΠΈ Π½Π΅ Π²Ρ€Π΅Π΄ΠΈΡ‚ ΠΏΠΎΡ‡ΠΊΠ°ΠΌ (1).

ΠŸΡ€ΠΈΠ΅ΠΌ ΠΊΡ€Π΅Π°Ρ‚ΠΈΠ½Π° ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π²Ρ‹Π·Π²Π°Ρ‚ΡŒ Π·Π°Π΄Π΅Ρ€ΠΆΠΊΡƒ Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ ΠΈ ΡƒΠ²Π΅Π»ΠΈΡ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ вСса Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΏΠ΅Ρ€Π²Ρ‹Ρ… Π½Π΅ΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΈΡ… Π΄Π½Π΅ΠΉ ΠΏΡ€ΠΈΠ΅ΠΌΠ°, Π½ΠΎ этот эффСкт носит Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ Ρ…Π°Ρ€Π°ΠΊΡ‚Π΅Ρ€ ΠΈ проявляСтся Π½Π΅ Ρƒ всСх.

НСсмотря Π½Π° Ρ‚ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΊΡ€Π΅Π°Ρ‚ΠΈΠ½ Ρ‡Π°Ρ‰Π΅ всСго Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ ΠΈΠ·-Π·Π° Π΅Π³ΠΎ эффСктов, ΠΏΠΎΠ²Ρ‹ΡˆΠ°ΡŽΡ‰ΠΈΡ… спортивныС Ρ€Π΅Π·ΡƒΠ»ΡŒΡ‚Π°Ρ‚Ρ‹, ΠΎΠ½ ΠΏΡ€Π΅Π΄Π»Π°Π³Π°Π΅Ρ‚ ряд Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΡ… прСимущСств для Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΡ, связанных со Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΠ΅ΠΌ ΠΌΠΎΠ·Π³Π° ΠΈ Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²Ρ‹ΠΌ старСниСм (10).

РСзюмС

НаиболСС распространСнный способ ΠΏΡ€ΠΈΠ΅ΠΌΠ° ΠΊΡ€Π΅Π°Ρ‚ΠΈΠ½Π° Π² качСствС Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΊΠΈ β€” ΠΏΡ€ΠΈΠ΅ΠΌ 20–25 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌΠΎΠ² Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ 5–7 Π΄Π½Π΅ΠΉ, Π° Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΏΠΎ 3–5 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌΠΎΠ² Π΅ΠΆΠ΅Π΄Π½Π΅Π²Π½ΠΎ. ΠšΡ€Π΅Π°Ρ‚ΠΈΠ½ ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ ΡΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ ΠΏΡ€ΠΎΡ„ΠΈΠ»ΡŒ бСзопасности, ΠΈ ΠΏΠΎΡ‡Ρ‚ΠΈ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·Ρƒ ΠΎΡ‚ Π΅Π³ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ΅ΠΌΠ°.

Π‘ΡƒΡ‚ΡŒ

ΠšΡ€Π΅Π°Ρ‚ΠΈΠ½ β€” это Β«ΠΊΠ°Ρ€Π½ΠΈΠ½ΡƒΡ‚Ρ€ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Β», Ρ‚ΠΎ Π΅ΡΡ‚ΡŒ ΠΎΠ½ содСрТится Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Π² ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π°Ρ… ΠΆΠΈΠ²ΠΎΡ‚Π½ΠΎΠ³ΠΎ происхоТдСния.

Π Ρ‹Π±Π° ΠΈ мясо, Π² Ρ‚ΠΎΠΌ числС говядина ΠΈ свинина, Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Π° ΡΠ²Π»ΡΡŽΡ‚ΡΡ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠΈΠΌΠΈ Π½Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²Ρ‹ΠΌΠΈ источниками ΠΊΡ€Π΅Π°Ρ‚ΠΈΠ½Π°.

Π”ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ ΠΏΡ€ΠΈΠ΅ΠΌ ΠΊΡ€Π΅Π°Ρ‚ΠΈΠ½Π° вмСсто Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΡ‹Ρ‚Π°Ρ‚ΡŒΡΡ ΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»ΡΡ‚ΡŒ достаточноС количСство ΠΊΡ€Π΅Π°Ρ‚ΠΈΠ½Π° Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ с ΠΏΠΈΡ‰Π΅ΠΉ, являСтся Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ эффСктивной стратСгиСй.

ΠšΡ€Π΅Π°Ρ‚ΠΈΠ½ бСзопасСн, ΠΈ, хотя спортсмСны ΠΈ Π±ΠΎΠ΄ΠΈΠ±ΠΈΠ»Π΄Π΅Ρ€Ρ‹ Ρ‡Π°Ρ‰Π΅ всСго ΠΏΡ€ΠΈΠ½ΠΈΠΌΠ°ΡŽΡ‚ Π΅Π³ΠΎ для ΠΏΠΎΠ²Ρ‹ΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ физичСской работоспособности, ΠΎΠ½ ΠΏΡ€Π΅Π΄Π»Π°Π³Π°Π΅Ρ‚ Ρ†Π΅Π»Ρ‹ΠΉ ряд прСимущСств для Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΡ, связанных со Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΠ΅ΠΌ ΠΌΠΎΠ·Π³Π° ΠΈ Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²Ρ‹ΠΌ старСниСм.

7 ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ² с высоким содСрТаниСм ΠΊΡ€Π΅Π°Ρ‚ΠΈΠ½Π° для максимальной ΠΏΡ€ΠΎΠΈΠ·Π²ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΡΡ‚ΠΈ – Fitness Volt

ΠŸΠΈΡ‚Π°Π½ΠΈΠ΅

Π”ΠΎΠΊΠ°Π·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Π°Ρ Π±Π°Π·Π°

ИсслСдования Π½Π° основС фактичСских Π΄Π°Π½Π½Ρ‹Ρ…

Π­Ρ‚Π° ΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒΡ Π±Ρ‹Π»Π° написана ΠΎΠ΄Π½ΠΈΠΌ ΠΈΠ· Π½Π°ΡˆΠΈΡ… ΠΊΠ²Π°Π»ΠΈΡ„ΠΈΡ†ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹Ρ… Π°Π²Ρ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ² ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π΅Ρ€Π΅Π½Π° нашими экспСртами. Π¦ΠΈΡ„Ρ€Ρ‹ Π² скобках (Π½Π°ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€, 1, 2, 3 ΠΈ Ρ‚.Β Π΄.) Π² ΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒΠ΅ ΡΠ²Π»ΡΡŽΡ‚ΡΡ ссылками Π½Π° Ρ€Π΅Ρ†Π΅Π½Π·ΠΈΡ€ΡƒΠ΅ΠΌΡ‹Π΅ исслСдования.

Π’ Π½Π°ΡˆΡƒ ΠΊΠΎΠΌΠ°Π½Π΄Ρƒ экспСртов входят сСртифицированный Π²Ρ€Π°Ρ‡, Π΄ΠΈΠ΅Ρ‚ΠΎΠ»ΠΎΠ³ΠΈ, Π΄ΠΈΠ΅Ρ‚ΠΎΠ»ΠΎΠ³ΠΈ, сСртифицированныС ΠΏΠ΅Ρ€ΡΠΎΠ½Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ Ρ‚Ρ€Π΅Π½Π΅Ρ€Ρ‹, спСциалисты ΠΏΠΎ силовым Ρ‚Ρ€Π΅Π½ΠΈΡ€ΠΎΠ²ΠΊΠ°ΠΌ ΠΈ спСциалисты ΠΏΠΎ физичСским упраТнСниям.

ΠŸΡ€ΠΎΡ‡Ρ‚ΠΈΡ‚Π΅ наш Ρ€Π΅Π΄Π°ΠΊΡ†ΠΈΠΎΠ½Π½Ρ‹ΠΉ процСсс

ΠšΡ€Π΅Π°Ρ‚ΠΈΠ½ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ СстСствСнным ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΎΠΌ Π²Ρ‹Ρ€Π°Π±Π°Ρ‚Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ вашим Ρ‚Π΅Π»ΠΎΠΌ, Π½ΠΎ Π½Π°ΠΌ часто Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ ΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»ΡΡ‚ΡŒ диСтичСскиС источники ΠΊΡ€Π΅Π°Ρ‚ΠΈΠ½Π°, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΡΠΎΠΎΡ‚Π²Π΅Ρ‚ΡΡ‚Π²ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π΅ΠΆΠ΅Π΄Π½Π΅Π²Π½Ρ‹ΠΌ рСкомСндациям. Π’Π°ΠΌ Π±Ρ‹Π»ΠΎ интСрСсно, ΠΊΠ°ΠΊΠΈΠ΅ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ с высоким содСрТаниСм ΠΊΡ€Π΅Π°Ρ‚ΠΈΠ½Π°? Π’ΠΎΠ³Π΄Π° эта ΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒΡ для вас! БСмь ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ² СстСствСнно Π±ΠΎΠ³Π°Ρ‚Ρ‹ ΠΊΡ€Π΅Π°Ρ‚ΠΈΠ½ΠΎΠΌ. Π§ΠΈΡ‚Π°ΠΉΡ‚Π΅ дальшС, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΡƒΠ·Π½Π°Ρ‚ΡŒ ΠΎ ΠΊΡ€Π΅Π°Ρ‚ΠΈΠ½Π΅, диСтичСском ΠΊΡ€Π΅Π°Ρ‚ΠΈΠ½Π΅ ΠΈ синтСзС ΠΊΡ€Π΅Π°Ρ‚ΠΈΠ½Π°.

Π§Ρ‚ΠΎ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ΅ ΠΊΡ€Π΅Π°Ρ‚ΠΈΠ½?

ΠšΡ€Π΅Π°Ρ‚ΠΈΠ½ являСтся ΠΏΡ€ΠΎΠΈΠ·Π²ΠΎΠ΄Π½Ρ‹ΠΌ аминокислоты, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΎΠ·Π½Π°Ρ‡Π°Π΅Ρ‚, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΎΠ½ СстСствСнным ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΎΠΌ вырабатываСтся Π² ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠ΅, Π½ΠΎ Π½Π΅ являСтся Π½Π΅Π·Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈΠΌΡ‹ΠΌ ΠΏΠΈΡ‚Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ вСщСством [3]. Π’ ΠΏΡ€ΠΈΡ€ΠΎΠ΄Π΅ ΠΎΠ½ синтСзируСтся ΠΏΠΎΡ‡ΠΊΠ°ΠΌΠΈ ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒΡŽ ΠΈΠ· Ρ‚Ρ€Π΅Ρ… аминокислот: Π³Π»ΠΈΡ†ΠΈΠ½Π°, Π°Ρ€Π³ΠΈΠ½ΠΈΠ½Π° ΠΈ ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΈΠΎΠ½ΠΈΠ½Π° [1, 2]. ΠšΡ€Π΅Π°Ρ‚ΠΈΠ½ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ присутствуСт Π² ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²Ρ‹Ρ… ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π°Ρ… ΠΆΠΈΠ²ΠΎΡ‚Π½ΠΎΠ³ΠΎ происхоТдСния, Ρ‚Π°ΠΊΠΈΡ… ΠΊΠ°ΠΊ мясо ΠΈ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‡Π½Ρ‹Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»ΡΡ‚ΡŒ Π² качСствС источника диСтичСского ΠΊΡ€Π΅Π°Ρ‚ΠΈΠ½Π° [2].

ΠšΡ€Π΅Π°Ρ‚ΠΈΠ½ ΠΏΠΎΠΌΠΎΠ³Π°Π΅Ρ‚ чСловСчСскому ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΡƒ Π² Π½Π΅ΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΈΡ… процСссах. Он ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Ρ€Π΅Π³ΡƒΠ»ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Ρ„ΡƒΠ½ΠΊΡ†ΠΈΡŽ ΠΊΠ»Π΅Ρ‚ΠΎΠΊ ΠΈ ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΎΠ² ΠΈ Ρ€Π΅Π³ΡƒΠ»ΡΡ†ΠΈΡŽ ΠΌΠ΅Ρ‚Π°Π±ΠΎΠ»ΠΈΠ·ΠΌΠ° [3]. ΠšΡ€Π΅Π°Ρ‚ΠΈΠ½ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ обСспСчиваСт энСргиСй ΠΌΠΎΠ·Π³, ΠΌΠΈΠΎΠΊΠ°Ρ€Π΄ ΠΈ скСлСтныС ΠΌΡ‹ΡˆΡ†Ρ‹ [3]. ИсслСдования ΠΏΠΎΠΊΠ°Π·Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΊΡ€Π΅Π°Ρ‚ΠΈΠ½ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΡƒΠ²Π΅Π»ΠΈΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΌΡ‹ΡˆΠ΅Ρ‡Π½ΡƒΡŽ силу ΠΈ массу ΠΈ ΡƒΠΌΠ΅Π½ΡŒΡˆΠΈΡ‚ΡŒ ΠΌΡ‹ΡˆΠ΅Ρ‡Π½ΡƒΡŽ ΡƒΡΡ‚Π°Π»ΠΎΡΡ‚ΡŒ [3, 4]. ΠšΡ€Π΅Π°Ρ‚ΠΈΠ½ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ способствуСт ΡƒΠ²Π΅Π»ΠΈΡ‡Π΅Π½ΠΈΡŽ ΠΌΡ‹ΡˆΠ΅Ρ‡Π½ΠΎΠΉ массы Π·Π° счСт втягивания Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ Π² ΠΌΡ‹ΡˆΡ†Ρ‹ [5]. Π­Ρ‚ΠΎΡ‚ процСсс Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΏΠΎΠ²Ρ‹ΡˆΠ°Π΅Ρ‚ ΠΏΡ€ΠΎΠΈΠ·Π²ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΈ способствуСт Π²ΠΎΡΡΡ‚Π°Π½ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΡŽ [5].

ΠŸΡ€ΠΈΠ±Π»ΠΈΠ·ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ 95 % запасов ΠΊΡ€Π΅Π°Ρ‚ΠΈΠ½Π° Π² ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠ΅ накапливаСтся Π² скСлСтных ΠΌΡ‹ΡˆΡ†Π°Ρ…. ΠžΡΡ‚Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ 5% ΠΊΡ€Π΅Π°Ρ‚ΠΈΠ½Π° Π² ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠ΅ хранятся Π² Π³ΠΎΠ»ΠΎΠ²Π½ΠΎΠΌ ΠΌΠΎΠ·Π³Π΅ [4]. ΠšΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ дСнь ΠΎΡ‚ 1,5 Π΄ΠΎ 2% запасСнного ΠΊΡ€Π΅Π°Ρ‚ΠΈΠ½Π° прСобразуСтся для использования ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒΡŽ, ΠΏΠΎΡ‡ΠΊΠ°ΠΌΠΈ ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄ΠΆΠ΅Π»ΡƒΠ΄ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠΉ ΠΆΠ΅Π»Π΅Π·ΠΎΠΉ [4].

Как ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅Ρ‚ΡΡ ΠΊΡ€Π΅Π°Ρ‚ΠΈΠ½?

НС ΡƒΠ³Π»ΡƒΠ±Π»ΡΡΡΡŒ Π² Π½Π°ΡƒΠΊΡƒ ΠΎ Ρ‚ΠΎΠΌ, ΠΊΠ°ΠΊ Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Π°Π΅Ρ‚ ΠΊΡ€Π΅Π°Ρ‚ΠΈΠ½, Π²ΠΎΡ‚ ΠΎΠ±Ρ‰ΠΈΠΉ ΠΎΠ±Π·ΠΎΡ€. ΠœΡ‹ΡˆΡ†Π°ΠΌ Π½ΡƒΠΆΠ½Π° энСргия для Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Ρ‹. АВЀ β€” это источник энСргии Ρ‚Π΅Π»Π°, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ ΠΌΡ‹ΡˆΡ†Ρ‹ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽΡ‚ для сокращСния. Когда ΠΌΡ‹ΡˆΡ†Π° ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅Ρ‚ ΡΠ½Π΅Ρ€Π³ΠΈΡŽ АВЀ, ΠΌΠΎΠ»Π΅ΠΊΡƒΠ»Π° АВЀ расщСпляСтся Π½Π° АДЀ [8]. УпраТнСния высокой интСнсивности, Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠ΅ ΠΊΠ°ΠΊ Ρ‚Ρ€Π΅Π½ΠΈΡ€ΠΎΠ²ΠΊΠΈ с отягощСниями, Π²Ρ‹Π·Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ быстроС использованиС АВЀ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π²Ρ‹Π·Ρ‹Π²Π°Π΅Ρ‚ ΠΌΡ‹ΡˆΠ΅Ρ‡Π½ΡƒΡŽ ΡƒΡΡ‚Π°Π»ΠΎΡΡ‚ΡŒ [8]. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΊΡ€Π΅Π°Ρ‚ΠΈΠ½ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅Ρ‚ΡΡ для рСсинтСза АДЀ ΠΎΠ±Ρ€Π°Ρ‚Π½ΠΎ Π² АВЀ для ΠΏΠΎΠ²Ρ‚ΠΎΡ€Π½ΠΎΠ³ΠΎ использования [8]. Π’Π°ΠΊΠΈΠΌ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΎΠΌ, сниТаСтся ΠΌΡ‹ΡˆΠ΅Ρ‡Π½Π°Ρ ΡƒΡΡ‚Π°Π»ΠΎΡΡ‚ΡŒ.

ΠŸΡ€ΠΈ использовании ΠΊΡ€Π΅Π°Ρ‚ΠΈΠ½Π° запасы ΠΊΡ€Π΅Π°Ρ‚ΠΈΠ½Π° Π² ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠ΅ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ ΠΏΠΎΠΏΠΎΠ»Π½ΡΡ‚ΡŒ Π»ΠΈΠ±ΠΎ ΠΏΡƒΡ‚Π΅ΠΌ синтСза, Π»ΠΈΠ±ΠΎ с ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΡŒΡŽ Π΄ΠΈΠ΅Ρ‚Ρ‹. Β  Около ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½Ρ‹ пополнСния запасов ΠΊΡ€Π΅Π°Ρ‚ΠΈΠ½Π° приходится Π½Π° синтСзированный ΠΊΡ€Π΅Π°Ρ‚ΠΈΠ½ [8]. Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ Π²ΠΎΡΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚ΡŒ количСство созданного, ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅ΠΌΠΎΠ³ΠΎ ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠΎΠΌ, Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ ΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»ΡΡ‚ΡŒ ΠΊΡ€Π΅Π°Ρ‚ΠΈΠ½ [2].

ДиСтичСскиС потрСбности Π² ΠΊΡ€Π΅Π°Ρ‚ΠΈΠ½Π΅

Π’ срСднСм взрослому Ρ‡Π΅Π»ΠΎΠ²Π΅ΠΊΡƒ трСбуСтся ΠΎΡ‚ 1 Π΄ΠΎ 3 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌΠΎΠ² ΠΊΡ€Π΅Π°Ρ‚ΠΈΠ½Π°, хранящСгося Π² ΠΈΡ… ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠ΅ для функционирования, нСзависимо ΠΎΡ‚ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, синтСзируСтся Π»ΠΈ ΠΊΡ€Π΅Π°Ρ‚ΠΈΠ½ ΠΈΠ»ΠΈ поступаСт ΠΈΠ· ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²Ρ‹Ρ… источников [5]. БпортсмСнам трСбуСтся большСС количСство. ΠœΠ΅ΠΆΠ΄ΡƒΠ½Π°Ρ€ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ΅ общСство спортивного питания ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΏΠΎΠ»Π°Π³Π°Π΅Ρ‚, Ρ‡Ρ‚ΠΎ спортсмСны ΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»ΡΡŽΡ‚ ΠΎΡ‚ 5 Π΄ΠΎ 10 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌΠΎΠ² ΠΊΡ€Π΅Π°Ρ‚ΠΈΠ½Π° ΠΊΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ дСнь для поддСрТания запасов ΠΊΡ€Π΅Π°Ρ‚ΠΈΠ½Π° Π² ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠ΅ [5]. Π‘ ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΡŒΡŽ этого ΠΊΠ°Π»ΡŒΠΊΡƒΠ»ΡΡ‚ΠΎΡ€Π° Π²Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ Ρ€Π°ΡΡΡ‡ΠΈΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ, сколько ΠΊΡ€Π΅Π°Ρ‚ΠΈΠ½Π° Π²Π°ΠΌ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»ΡΡ‚ΡŒ.

7 ΠŸΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ с высоким содСрТаниСм ΠΊΡ€Π΅Π°Ρ‚ΠΈΠ½Π°

1. Говядина

Говядина, называСмая красным мясом, прСдставляСт собой мясо ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ€ΠΎΠ³Π°Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ скота.

Говядина являСтся ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΌ источником Π±Π΅Π»ΠΊΠ°, аминокислот ΠΈ ΠΊΡ€Π΅Π°Ρ‚ΠΈΠ½Π°, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π΄Π΅Π»Π°Π΅Ρ‚ Π΅Π΅ ΠΎΠ΄Π½ΠΈΠΌ ΠΈΠ· Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠΈΡ… ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ² для наращивания ΠΌΡ‹ΡˆΠ΅Ρ‡Π½ΠΎΠΉ массы ΠΈ ΠΏΠΎΠ²Ρ‹ΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ физичСской работоспособности [12]. ΠŸΠΎΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΊΡƒ говядина являСтся Π±ΠΎΠ³Π°Ρ‚Ρ‹ΠΌ источником Π³Π΅ΠΌΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ ΠΆΠ΅Π»Π΅Π·Π°, говядина Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΎΡ‚Π²Ρ€Π°Ρ‚ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ€Π°Π·Π²ΠΈΡ‚ΠΈΠ΅ Π°Π½Π΅ΠΌΠΈΠΈ. АнСмия β€” это Π΄Π΅Ρ„ΠΈΡ†ΠΈΡ‚ ΠΆΠ΅Π»Π΅Π·Π°, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ Π²Ρ‹Π·Ρ‹Π²Π°Π΅Ρ‚ Ρƒ вас ΡƒΡΡ‚Π°Π»ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΈ ΡΠ»Π°Π±ΠΎΡΡ‚ΡŒ [12].

ΠŸΠΈΡ‰Π΅Π²Π°Ρ Ρ†Π΅Π½Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ говядины: порция 3,5 ΡƒΠ½Ρ†ΠΈΠΈ ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½ΠΎΠ³ΠΎ говяТьСго Ρ„Π°Ρ€ΡˆΠ° (10% Тирности) [12]

  • ΠšΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ: 217
  • Π‘Π΅Π»ΠΎΠΊ: 26,1 Π³
  • Π–ΠΈΡ€: 11,8 Π³

Говядина содСрТит Π±Π΅Π»ΠΎΠΊ ΠΈ аминокислоты Π²Ρ‹ΡΠΎΡ‡Π°ΠΉΡˆΠ΅Π³ΠΎ качСства, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ Π²Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ ΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»ΡΡ‚ΡŒ. Он Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ Π±ΠΎΠ³Π°Ρ‚ Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½Π°ΠΌΠΈ ΠΈ ΠΌΠΈΠ½Π΅Ρ€Π°Π»Π°ΠΌΠΈ, Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠΌΠΈ ΠΊΠ°ΠΊ Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ B6, Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ B12, Ρ†ΠΈΠ½ΠΊ, сСлСн, ΠΆΠ΅Π»Π΅Π·ΠΎ, Π½ΠΈΠ°Ρ†ΠΈΠ½, фосфор ΠΈ биологичСски Π°ΠΊΡ‚ΠΈΠ²Π½Ρ‹ΠΌΠΈ вСщСствами, Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠΌΠΈ ΠΊΠ°ΠΊ Ρ‚Π°ΡƒΡ€ΠΈΠ½ ΠΈ Π³Π»ΡƒΡ‚Π°Ρ‚ΠΈΠΎΠ½ [12].

Π‘ΠΎΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ стСйк ΠΈΠ· говядины
ΠšΡ€Π΅Π°Ρ‚ΠΈΠ½ Π² говядинС Β 

Говядина содСрТит наибольшСС количСство диСтичСского ΠΊΡ€Π΅Π°Ρ‚ΠΈΠ½Π° ΠΏΠΎ ΡΡ€Π°Π²Π½Π΅Π½ΠΈΡŽ с Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠΌΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π°ΠΌΠΈ. Π“ΠΎΠ²ΡΠΆΡŒΠΈ Π²Ρ‹Ρ€Π΅Π·ΠΊΠΈ содСрТат Π² срСднСм 4,5 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌΠ° ΠΊΡ€Π΅Π°Ρ‚ΠΈΠ½Π° Π½Π° ΠΊΠΈΠ»ΠΎΠ³Ρ€Π°ΠΌΠΌ мяса [8]. ΠšΠΎΠ»ΠΈΡ‡Π΅ΡΡ‚Π²ΠΎ ΠΊΡ€Π΅Π°Ρ‚ΠΈΠ½Π° Π² говядинС зависит ΠΎΡ‚ ΠΌΡ‹ΡˆΡ†Ρ‹ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΎΡ€Π³Π°Π½Π°.

  • Π‘Ρ‚Π΅ΠΉΠΊ – содСрТит 5 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ ΠΊΡ€Π΅Π°Ρ‚ΠΈΠ½Π° Π½Π° ΠΊΠΈΠ»ΠΎΠ³Ρ€Π°ΠΌΠΌ мяса [7].
  • ВСрхняя ΠΊΠΎΡ€Π΅ΠΉΠΊΠ° – содСрТит 2,93 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌΠ° ΠΊΡ€Π΅Π°Ρ‚ΠΈΠ½Π° Π½Π° ΠΊΠΈΠ»ΠΎΠ³Ρ€Π°ΠΌΠΌ мяса [6].
  • Round Tip
    – содСрТит 2,95 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌΠ° ΠΊΡ€Π΅Π°Ρ‚ΠΈΠ½Π° Π½Π° ΠΊΠΈΠ»ΠΎΠ³Ρ€Π°ΠΌΠΌ мяса [6].
  • ГовяТий Ρ„Π°Ρ€Ρˆ – содСрТит 2,53 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌΠ° ΠΊΡ€Π΅Π°Ρ‚ΠΈΠ½Π° Π½Π° ΠΊΠΈΠ»ΠΎΠ³Ρ€Π°ΠΌΠΌ мяса [6].

2. Π”ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΡΡ ΠΏΡ‚ΠΈΡ†Π°

Π”ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΡΡ ΠΏΡ‚ΠΈΡ†Π° β€” это Ρ‚Π΅Ρ€ΠΌΠΈΠ½, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ относится ΠΊ домашнСй ΠΏΡ‚ΠΈΡ†Π΅, Π²Ρ‹Ρ€Π°Ρ‰ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌΠΎΠΉ для производства мяса ΠΈ яиц, Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΉ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΊΡƒΡ€Ρ‹, ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠΈ, гуси ΠΈ ΡƒΡ‚ΠΊΠΈ [13]. ΠšΡƒΡ€ΠΈΡ†Π° являСтся Π½Π°ΠΈΠ±ΠΎΠ»Π΅Π΅ часто потрСбляСмым мясом Π² Π‘ΠΎΠ΅Π΄ΠΈΠ½Π΅Π½Π½Ρ‹Ρ… Π¨Ρ‚Π°Ρ‚Π°Ρ… [13].

ΠŸΠΈΡ‰Π΅Π²Π°Ρ Ρ†Π΅Π½Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Ρ‹: порция 4 ΡƒΠ½Ρ†ΠΈΠΉ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½ΠΎΠΉ Π³Ρ€ΡƒΠ΄ΠΊΠΈ Π±Π΅Π· костСй, ΠΊΠΎΠΆΠΈ ΠΈ ΠΊΠΎΠΆΠΈ [15]

  • ΠšΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ: 136
  • Π‘Π΅Π»ΠΎΠΊ: 25,4 Π³
  • Π–ΠΈΡ€: 2,96 Π³

ΠŸΡ‚ΠΈΡ†Π° Π±ΠΎΠ³Π°Ρ‚Π° Π±Π΅Π»ΠΊΠΎΠΌ ΠΈ содСрТит всС Π΄Π΅Π²ΡΡ‚ΡŒ Π½Π΅Π·Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈΠΌΡ‹Ρ… аминокислот [13]. Он Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ содСрТит Π·Π½Π°Ρ‡ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ количСство Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½Π° B6, Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½Π° B12, сСлСна, фосфора, Ρ‚ΠΈΠ°ΠΌΠΈΠ½Π°, Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΡ„Π»Π°Π²ΠΈΠ½Π° ΠΈ Π½ΠΈΠ°Ρ†ΠΈΠ½Π° [13].

ΠšΡ€Π΅Π°Ρ‚ΠΈΠ½ Π² ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Π΅

Π‘ΠΎΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Π½ΠΈΠ΅ ΠΊΡ€Π΅Π°Ρ‚ΠΈΠ½Π° Π² ΠΏΡ‚ΠΈΡ†Π΅ зависит ΠΎΡ‚ ΠΏΡ‚ΠΈΡ†Ρ‹ ΠΈ ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΈ мяса.

  • ΠšΡƒΡ€ΠΈΠ½Π°Ρ Π³Ρ€ΡƒΠ΄ΠΊΠ° – содСрТит 2,21 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌΠ° ΠΊΡ€Π΅Π°Ρ‚ΠΈΠ½Π° Π½Π° ΠΊΠΈΠ»ΠΎΠ³Ρ€Π°ΠΌΠΌ мяса [6].
  • ΠšΡƒΡ€ΠΈΠ½ΠΎΠ΅ Π±Π΅Π΄Ρ€ΠΎ – содСрТит 2,51 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌΠ° ΠΊΡ€Π΅Π°Ρ‚ΠΈΠ½Π° Π½Π° ΠΊΠΈΠ»ΠΎΠ³Ρ€Π°ΠΌΠΌ мяса [6].

ΠšΡƒΡ€Ρ‹ ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠΈ ΠΈ ΠΊΠΎΡ€Π½ΠΈΡˆ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΡΡ‡ΠΈΡ‚Π°ΡŽΡ‚ΡΡ ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΌΠΈ источниками ΠΊΡ€Π΅Π°Ρ‚ΠΈΠ½Π°. Однако Ρ‚ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠ΅ количСство ΠΊΡ€Π΅Π°Ρ‚ΠΈΠ½Π° ΠΈΠ· этих источников нСизвСстно.

3. Π‘Π²ΠΈΠ½ΠΈΠ½Π°

Π‘Π²ΠΈΠ½ΠΈΠ½Π° – это мясо свинСй. Π‘Π²ΠΈΠ½ΠΈΠ½Π° являСтся Π½Π°ΠΈΠ±ΠΎΠ»Π΅Π΅ потрСбляСмым мясом Π² ΠΌΠΈΡ€Π΅ [14].

Как ΠΈ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠ΅ Π²ΠΈΠ΄Ρ‹ мяса, свинина Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ являСтся ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΌ источником Π±Π΅Π»ΠΊΠ° ΠΈ всСх дСвяти Π½Π΅Π·Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈΠΌΡ‹Ρ… аминокислот [13]. ΠŸΠΎΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΊΡƒ это высококачСствСнный Π±Π΅Π»ΠΎΠΊ, ΠΎΠ½ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ способствуСт ΡƒΠ²Π΅Π»ΠΈΡ‡Π΅Π½ΠΈΡŽ ΠΌΡ‹ΡˆΠ΅Ρ‡Π½ΠΎΠΉ массы ΠΈ ΠΏΠΎΠ²Ρ‹ΡˆΠ΅Π½ΠΈΡŽ ΠΏΡ€ΠΎΠΈΠ·Π²ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΡΡ‚ΠΈ [14].

ΠŸΠΈΡ‰Π΅Π²Π°Ρ Ρ†Π΅Π½Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ свинины: 3,5 ΡƒΠ½Ρ†ΠΈΠΈ свиного Ρ„Π°Ρ€ΡˆΠ° [14]

  • ΠšΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΈ:
    297
  • Π‘Π΅Π»ΠΎΠΊ: 25,7 Π³
  • Π–ΠΈΡ€: 20,8 Π³

Π­Ρ‚ΠΎ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ Π±ΠΎΠ³Π°Ρ‚Ρ‹ΠΉ источник Ρ‚ΠΈΠ°ΠΌΠΈΠ½Π°, сСлСна, Ρ†ΠΈΠ½ΠΊΠ°, фосфора, ΠΆΠ΅Π»Π΅Π·Π°, Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½Π° B6, Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½Π° B12 ΠΈ Π½ΠΈΠ°Ρ†ΠΈΠ½Π° [14].

ΠšΡ€Π΅Π°Ρ‚ΠΈΠ½ Π² свининС

Π‘Π²ΠΈΠ½ΠΈΠ½Π° содСрТит Π² срСднСм ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 5,0 Π³ Π½Π° ΠΊΠΈΠ»ΠΎΠ³Ρ€Π°ΠΌΠΌ свинины [8]. Π’ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠ΅ содСрТаниС ΠΊΡ€Π΅Π°Ρ‚ΠΈΠ½Π° Π² свининС зависит ΠΎΡ‚ куска мяса.

  • ВСрхняя ΠΊΠΎΡ€Π΅ΠΉΠΊΠ° – содСрТит 1,88 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌΠ° ΠΊΡ€Π΅Π°Ρ‚ΠΈΠ½Π° Π½Π° ΠΊΠΈΠ»ΠΎΠ³Ρ€Π°ΠΌΠΌ мяса [6].
  • Π€Π°Ρ€Ρˆ ΠΈΠ· свинины – содСрТит 1,79 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌΠ° ΠΊΡ€Π΅Π°Ρ‚ΠΈΠ½Π° Π½Π° ΠΊΠΈΠ»ΠΎΠ³Ρ€Π°ΠΌΠΌ мяса [6].
  • Π‘Π΅ΠΊΠΎΠ½ – содСрТит 1,23 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌΠ° ΠΊΡ€Π΅Π°Ρ‚ΠΈΠ½Π° Π½Π° ΠΊΠΈΠ»ΠΎΠ³Ρ€Π°ΠΌΠΌ мяса [6].

ВялСная Π²Π΅Ρ‚Ρ‡ΠΈΠ½Π°, свиноС сСрдцС ΠΈ свиная ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΡƒΠΏΠΎΠΌΠΈΠ½Π°ΡŽΡ‚ΡΡ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹Π΅ источники ΠΊΡ€Π΅Π°Ρ‚ΠΈΠ½Π°. Однако Ρ‚ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠ΅ Π·Π½Π°Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΊΡ€Π΅Π°Ρ‚ΠΈΠ½Π° Π² этих мясных Π±Π»ΡŽΠ΄Π°Ρ… нСизвСстно.

4. Π‘Π°Ρ€Π°Π½ΠΈΠ½Π°

ΠžΠ²Π΅Ρ‡ΡŒΠ΅ мясо Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ считаСтся красным мясом, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ΅, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΈ говядина, Π±ΠΎΠ³Π°Ρ‚ΠΎ Π³Π΅ΠΌΠΎΠ²Ρ‹ΠΌ ΠΆΠ΅Π»Π΅Π·ΠΎΠΌ [16].

Π‘Π°Ρ€Π°Π½ΠΈΠ½Π° подраздСляСтся Π½Π° Π΄Π²Π° Ρ‚ΠΈΠΏΠ°: Π±Π°Ρ€Π°Π½ΠΈΠ½Π° ΠΈ Π±Π°Ρ€Π°Π½ΠΈΠ½Π°. Мясо Π±Π°Ρ€Π°Π½ΠΈΠ½Ρ‹ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π°ΡŽΡ‚ ΠΎΡ‚ ΠΎΠ²Π΅Ρ†, Π·Π°Π±ΠΈΡ‚Ρ‹Ρ… Π΄ΠΎ 12-мСсячного возраста, Π° Π±Π°Ρ€Π°Π½ΠΈΠ½Ρƒ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π°ΡŽΡ‚ ΠΎΡ‚ ΠΎΠ²Π΅Ρ†, Π·Π°Π±ΠΈΡ‚Ρ‹Ρ… послС 24-мСсячного возраста [16]. Π‘Π°Ρ€Π°Π½ΠΈΠ½Π°, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΠΎ, Π³ΠΎΡ€Π°Π·Π΄ΠΎ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ Π½Π΅ΠΆΠ½ΠΎΠ΅ мясо, Ρ‡Π΅ΠΌ Π±Π°Ρ€Π°Π½ΠΈΠ½Π°.

ΠŸΠΈΡ‰Π΅Π²Π°Ρ Ρ†Π΅Π½Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ Π±Π°Ρ€Π°Π½ΠΈΠ½Ρ‹: 3,5 ΡƒΠ½Ρ†ΠΈΠΈ ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½ΠΎΠ³ΠΎ мяса ягнСнка [17]

  • ΠšΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΈ: 258
  • Π‘Π΅Π»ΠΎΠΊ: 25,6 Π³
  • Π–ΠΈΡ€: 16,5 Π³

Π‘Π°Ρ€Π°Π½ΠΈΠ½Π° ΠΈ Π±Π°Ρ€Π°Π½ΠΈΠ½Π° Π±ΠΎΠ³Π°Ρ‚Ρ‹ Π±Π΅Π»ΠΊΠΎΠΌ ΠΈ содСрТат всС Π΄Π΅Π²ΡΡ‚ΡŒ Π½Π΅Π·Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈΠΌΡ‹Ρ… аминокислот [17]. Они Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ Π±ΠΎΠ³Π°Ρ‚Ρ‹ Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½Π°ΠΌΠΈ ΠΈ ΠΌΠΈΠ½Π΅Ρ€Π°Π»Π°ΠΌΠΈ, Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠΌΠΈ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΆΠ΅Π»Π΅Π·ΠΎ, фосфор, Π½ΠΈΠ°Ρ†ΠΈΠ½, Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ B12, сСлСн ΠΈ Ρ†ΠΈΠ½ΠΊ, ΠΈ биологичСски Π°ΠΊΡ‚ΠΈΠ²Π½Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΏΠΈΡ‚Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ вСщСствами, Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠΌΠΈ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΊΡ€Π΅Π°Ρ‚ΠΈΠ½, Ρ‚Π°ΡƒΡ€ΠΈΠ½ ΠΈ Π³Π»ΡƒΡ‚Π°Ρ‚ΠΈΠΎΠ½ [17].

ΠšΡ€Π΅Π°Ρ‚ΠΈΠ½ Π² Π±Π°Ρ€Π°Π½ΠΈΠ½Π΅ ΠΈ Π±Π°Ρ€Π°Π½ΠΈΠ½Π΅

Π’ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠ΅ количСство ΠΊΡ€Π΅Π°Ρ‚ΠΈΠ½Π° Π² Π±Π°Ρ€Π°Π½ΠΈΠ½Π΅ ΠΈ Π±Π°Ρ€Π°Π½ΠΈΠ½Π΅ нСизвСстно. Но, ΠΏΠΎΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΊΡƒ это красноС мясо, Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ΅ ΠΊΠ°ΠΊ говядина, оТидаСтся, Ρ‡Ρ‚ΠΎ содСрТаниС ΠΊΡ€Π΅Π°Ρ‚ΠΈΠ½Π° Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΡΠΎΡΡ‚Π°Π²Π»ΡΡ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ ΠΎΡ‚ 4,5 Π΄ΠΎ 5 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌΠΎΠ² Π½Π° ΠΊΠΈΠ»ΠΎΠ³Ρ€Π°ΠΌΠΌ сырого мяса.

5. Π Ρ‹Π±Π°

НСкоторыС сорта Ρ€Ρ‹Π±Ρ‹ ΡΠ²Π»ΡΡŽΡ‚ΡΡ ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΌΠΈ источниками ΠΊΡ€Π΅Π°Ρ‚ΠΈΠ½Π°. Π Ρ‹Π±Π° являСтся ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΌ источником Π±Π΅Π»ΠΊΠ°, ΠΎΠΌΠ΅Π³Π°-3 ΠΆΠΈΡ€Π½Ρ‹Ρ… кислот, Ρ‚ΠΈΠ°ΠΌΠΈΠ½Π°, сСлСна, Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½Π° D ΠΈ ΠΊΡ€Π΅Π°Ρ‚ΠΈΠ½Π° [19].

Π›ΠΎΡΠΎΡΡŒ ΠŸΠΈΡ‰Π΅Π²Π°Ρ Ρ†Π΅Π½Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ: 3,5 ΡƒΠ½Ρ†ΠΈΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π΄ΠΈΠΊΠΎΠ³ΠΎ лосося [18]

  • ΠšΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΈ: 182
  • Π‘Π΅Π»ΠΎΠΊ: 25 Π³
  • Π–ΠΈΡ€: 8 Π³

Вилапия ΠŸΠΈΡ‰Π΅Π²Π°Ρ Ρ†Π΅Π½Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ: 3,5 ΡƒΠ½Ρ†ΠΈΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠΉ Ρ‚ΠΈΠ»Π°ΠΏΠΈΠΈ [20]

  • ΠšΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΈ: 182
  • Π‘Π΅Π»ΠΎΠΊ: 26 Π³
  • Π–ΠΈΡ€: 3 Π³

Π‘ΠΎΠΌ ΠŸΠΈΡ‰Π΅Π²Π°Ρ Ρ†Π΅Π½Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ: 3 ΡƒΠ½Ρ†ΠΈΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ сома [29]

  • ΠšΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉ: 89,2
  • Π‘Π΅Π»ΠΎΠΊ: 15,7 Π³
  • Π–ΠΈΡ€: 2,4 Π³

ΠŸΠΈΡ‰Π΅Π²Π°Ρ Ρ†Π΅Π½Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ трСски: 3 ΡƒΠ½Ρ†ΠΈΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠΉ трСски [30]

  • ΠšΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΈ: 71,4
  • Π‘Π΅Π»ΠΎΠΊ: 17,3 Π³
  • Π–ΠΈΡ€: 0,2 Π³

ΠšΡ€Π΅Π°Ρ‚ΠΈΠ½ Π² Ρ€Ρ‹Π±Π΅

Π‘ΠΎΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Π½ΠΈΠ΅ ΠΊΡ€Π΅Π°Ρ‚ΠΈΠ½Π° Π² Ρ€Ρ‹Π±Π΅ зависит ΠΎΡ‚ сорта Ρ€Ρ‹Π±Ρ‹.

  • Π›ΠΎΡΠΎΡΡŒ β€” содСрТит ΠΎΡ‚ 2,66 Π΄ΠΎ 4,5 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌΠΎΠ² ΠΊΡ€Π΅Π°Ρ‚ΠΈΠ½Π° Π½Π° ΠΊΠΈΠ»ΠΎΠ³Ρ€Π°ΠΌΠΌ мяса Π² зависимости ΠΎΡ‚ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, Π²Ρ‹Ρ€Π°Ρ‰Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΈΠ»ΠΈ Π΄ΠΈΠΊΠΈΠΉ лосось [6, 8].
  • БСльдь – содСрТит ΠΎΡ‚ 6,5 Π΄ΠΎ 10 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌΠΎΠ² ΠΊΡ€Π΅Π°Ρ‚ΠΈΠ½Π° Π½Π° ΠΊΠΈΠ»ΠΎΠ³Ρ€Π°ΠΌΠΌ мяса [8].
  • Cod – содСрТит 3 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌΠ° ΠΊΡ€Π΅Π°Ρ‚ΠΈΠ½Π° Π½Π° ΠΊΠΈΠ»ΠΎΠ³Ρ€Π°ΠΌΠΌ мяса [8].
  • Π‘ΠΎΠΌ – содСрТит 2,81 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌΠ° ΠΊΡ€Π΅Π°Ρ‚ΠΈΠ½Π° Π½Π° ΠΊΠΈΠ»ΠΎΠ³Ρ€Π°ΠΌΠΌ мяса [6].
  • Вилапия – содСрТит 1,80 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌΠ° ΠΊΡ€Π΅Π°Ρ‚ΠΈΠ½Π° Π½Π° ΠΊΠΈΠ»ΠΎΠ³Ρ€Π°ΠΌΠΌ мяса [6].
  • Π’ΡƒΠ½Π΅Ρ† – содСрТит 4,0 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌΠ° ΠΊΡ€Π΅Π°Ρ‚ΠΈΠ½Π° Π½Π° ΠΊΠΈΠ»ΠΎΠ³Ρ€Π°ΠΌΠΌ мяса [8].

6. Π”ΠΈΡ‡ΡŒ

Мясо Π΄ΠΈΡ‡ΠΈ классифицируСтся ΠΊΠ°ΠΊ любоС мясо, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ΅ Π½Π΅ одомашнСно ΠΈ Π΄ΠΈΠΊΠΎ, Π° Π½Π΅ Π²Ρ‹Ρ€Π°Ρ‰Π΅Π½ΠΎ Π½Π° Ρ„Π΅Ρ€ΠΌΠ΅. ОлСнина (лось ΠΈΠ»ΠΈ олСнь), Π±ΠΈΠ·ΠΎΠ½ ΠΈ ΠΊΡ€ΠΎΠ»ΠΈΠΊ ΡΠ²Π»ΡΡŽΡ‚ΡΡ Π½Π°ΠΈΠ±ΠΎΠ»Π΅Π΅ часто потрСбляСмым мясом Π΄ΠΈΡ‡ΠΈ.

И ΠΎΠ»Π΅Π½ΠΈΠ½Π°, ΠΈ Π±ΠΈΠ·ΠΎΠ½ Π±ΠΎΠ³Π°Ρ‚Ρ‹ Π±Π΅Π»ΠΊΠΎΠΌ, ΠΆΠ΅Π»Π΅Π·ΠΎΠΌ, Ρ†ΠΈΠ½ΠΊΠΎΠΌ, сСлСном ΠΈ Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½Π°ΠΌΠΈ Π³Ρ€ΡƒΠΏΠΏΡ‹ Π’ [22].

ΠŸΠΈΡ‰Π΅Π²Π°Ρ Ρ†Π΅Π½Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΎΠ»Π΅Π½ΠΈΠ½Ρ‹: 3 ΡƒΠ½Ρ†ΠΈΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠΉ ΠΎΠ»Π΅Π½ΠΈΠ½Ρ‹ [21]

  • ΠšΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ: 159
  • Π‘Π΅Π»ΠΎΠΊ: 22,5 Π³
  • Π–ΠΈΡ€: 7 Π³

ΠŸΠΈΡ‰Π΅Π²Π°Ρ Ρ†Π΅Π½Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ Π±ΠΈΠ·ΠΎΠ½Π°: 4 ΡƒΠ½Ρ†ΠΈΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π±ΠΈΠ·ΠΎΠ½Π° [22]

  • ΠšΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ: 124
  • Π‘Π΅Π»ΠΎΠΊ: 17 Π³
  • Π–ΠΈΡ€: 6 Π³

ΠšΡ€Π΅Π°Ρ‚ΠΈΠ½ Π² мясС Π΄ΠΈΡ‡ΠΈ

Π’ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠ΅ количСство ΠΊΡ€Π΅Π°Ρ‚ΠΈΠ½Π° Π² мясС Π΄ΠΈΡ‡ΠΈ Π½Π΅ ΠΏΠΎΠ΄ΡΡ‡ΠΈΡ‚Ρ‹Π²Π°Π»ΠΎΡΡŒ, Π½ΠΎ ΠΏΠΎΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΊΡƒ это красноС мясо, ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ с ΡƒΠ²Π΅Ρ€Π΅Π½Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΎΠ½ΠΎ содСрТит достаточно количСство.

7. ΠœΠΎΠ»ΠΎΡ‡Π½Ρ‹Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹

Молоко само ΠΏΠΎ сСбС содСрТит ΠΌΠ°Π»ΠΎ ΠΊΡ€Π΅Π°Ρ‚ΠΈΠ½Π°, всСго 0,1 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌΠ° Π½Π° ΠΊΠΈΠ»ΠΎΠ³Ρ€Π°ΠΌΠΌ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ° [8]. Π’Π΅ΠΌ Π½Π΅ ΠΌΠ΅Π½Π΅Π΅, Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹Π΅ сыры ΡΠ²Π»ΡΡŽΡ‚ΡΡ ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΌΠΈ источниками ΠΊΡ€Π΅Π°Ρ‚ΠΈΠ½Π°. Π‘Ρ‹Ρ€ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΌ диСтичСским источником ΠΊΡ€Π΅Π°Ρ‚ΠΈΠ½Π°, Ссли Π²Ρ‹ Π²Π΅Π³Π΅Ρ‚Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Π΅Ρ† ΠΈ Π½Π΅ Π΅Π΄ΠΈΡ‚Π΅ мясныС ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹.

Π₯отя Ρ‚ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠ΅ количСство ΠΊΡ€Π΅Π°Ρ‚ΠΈΠ½Π° Π² сырС клиничСски Π½Π΅ подсчитано, Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠ΅ сыры, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΠ°Ρ€ΠΌΠ΅Π·Π°Π½, Ρ€ΠΎΠΌΠ°Π½ΠΎ, Π³Ρ€ΡŽΠΉΠ΅Ρ€, ΡˆΠ²Π΅ΠΉΡ†Π°Ρ€ΡΠΊΠΈΠΉ, эдам ΠΈ Π³Π°ΡƒΠ΄Π°, ΠΏΠΎ ΠΎΡ†Π΅Π½ΠΊΠ°ΠΌ, содСрТат ΠΎΡ‚ 2 Π΄ΠΎ 3 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌΠΎΠ² ΠΊΡ€Π΅Π°Ρ‚ΠΈΠ½Π° Π½Π° 100 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌΠΎΠ² сыра.

[Π‘ΠΌ. Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅: ΠžΠ±Π·ΠΎΡ€ ΠΈ Ρ€Π΅ΠΉΡ‚ΠΈΠ½Π³ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠΈΡ… Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΎΠΊ ΠΊΡ€Π΅Π°Ρ‚ΠΈΠ½Π° 2023 Π³ΠΎΠ΄Π°]

Π’Π°ΠΆΠ½Ρ‹Π΅ примСчания

Π’Π°ΠΆΠ½ΠΎ ΠΎΡ‚ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚ΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ количСство ΠΊΡ€Π΅Π°Ρ‚ΠΈΠ½Π°, ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Ρ€Π΅Π½Π½ΠΎΠ΅ Π² Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΈΠ½ΡΡ‚Π²Π΅ Π²ΠΈΠ΄ΠΎΠ² мяса, измСряСтся, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° мясо сыроС (2). Когда мясо готовится, ΠΎΠ½ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Ρ‚Π΅Ρ€ΡΡ‚ΡŒ Π΄ΠΎ 30% содСрТания ΠΊΡ€Π΅Π°Ρ‚ΠΈΠ½Π°, особСнно ΠΈΠ·-Π·Π° ΠΏΠΎΡ‚Π΅Ρ€ΠΈ Тидкости Π² процСссС приготовлСния (2). ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π²Π°Ρ€ΠΈΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ Ρ€Π°Π·Ρ€ΡƒΡˆΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΡ€Π΅Π°Ρ‚ΠΈΠ½ Π² мясС, особСнно Π² стСйкС (8).

Π•Ρ‰Π΅ ΠΎΠ΄Π½ΠΎ Π²Π°ΠΆΠ½ΠΎΠ΅ сообраТСниС Π·Π°ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°Π΅Ρ‚ΡΡ Π² Ρ‚ΠΎΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ содСрТаниС ΠΊΡ€Π΅Π°Ρ‚ΠΈΠ½Π° Π² мясС измСряСтся Π² Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌΠ°Ρ… ΠΊΡ€Π΅Π°Ρ‚ΠΈΠ½Π° Π½Π° ΠΊΠΈΠ»ΠΎΠ³Ρ€Π°ΠΌΠΌ мяса. Один ΠΊΠΈΠ»ΠΎΠ³Ρ€Π°ΠΌΠΌ мяса Ρ€Π°Π²Π΅Π½ 35,274 ΡƒΠ½Ρ†ΠΈΠΈ мяса. Π­Ρ‚ΠΎ Π½Π°ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΡ€Π΅Π²Ρ‹ΡˆΠ°Π΅Ρ‚ Ρ€Π΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄ΡƒΠ΅ΠΌΡ‹Π΅ Π΅ΠΆΠ΅Π½Π΅Π΄Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ Π½ΠΎΡ€ΠΌΡ‹ потрСблСния Π±Π΅Π»ΠΊΠ°. ΠœΠΈΠ½ΠΈΡΡ‚Π΅Ρ€ΡΡ‚Π²ΠΎ сСльского хозяйства БША Ρ€Π΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄ΡƒΠ΅Ρ‚ 26 ΡƒΠ½Ρ†ΠΈΠΉ Π±Π΅Π»ΠΊΠ° Π² нСдСлю ΠΈΠ· мяса ΠΈ ΠΏΡ‚ΠΈΡ†Ρ‹ ΠΈ 8 ΡƒΠ½Ρ†ΠΈΠΉ Π±Π΅Π»ΠΊΠ° ΠΈΠ· Ρ€Ρ‹Π±Ρ‹ Π² нСдСлю (22).

А ΠΊΠ°ΠΊ насчСт ΠΊΡ€Π΅Π°Ρ‚ΠΈΠ½Π° для Π²Π΅Π³Π°Π½ΠΎΠ²?

Мясо ΠΆΠΈΠ²ΠΎΡ‚Π½Ρ‹Ρ… ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ ΠΆΠΈΠ²ΠΎΡ‚Π½ΠΎΠ³ΠΎ происхоТдСния ΡΠ²Π»ΡΡŽΡ‚ΡΡ СдинствСнными источниками диСтичСского ΠΊΡ€Π΅Π°Ρ‚ΠΈΠ½Π°. Π’Π΅Π³Π°Π½Π°ΠΌ часто Ρ‚Ρ€ΡƒΠ΄Π½ΠΎ Π½Π°ΠΉΡ‚ΠΈ источники диСтичСского ΠΊΡ€Π΅Π°Ρ‚ΠΈΠ½Π°, ΠΈ ΠΈΠΌ приходится ΠΏΠΎΠ»Π°Π³Π°Ρ‚ΡŒΡΡ Π½Π° Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΊΠΈ с ΠΊΡ€Π΅Π°Ρ‚ΠΈΠ½ΠΎΠΌ. ИсслСдования ΠΏΠΎΠΊΠ°Π·Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Ρƒ Ρ‚Π΅Ρ…, ΠΊΡ‚ΠΎ Π½Π΅ Сст мяса, Π² ΠΌΡ‹ΡˆΡ†Π°Ρ… мСньшС ΠΊΡ€Π΅Π°Ρ‚ΠΈΠ½Π°, Ρ‡Π΅ΠΌ Ρƒ Ρ‚Π΅Ρ…, ΠΊΡ‚ΠΎ Сст мясо [2].

Π‘ΠΈΠ½Ρ‚Π΅Π· ΠΊΡ€Π΅Π°Ρ‚ΠΈΠ½Π°

Π₯ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠ°Ρ Π½ΠΎΠ²ΠΎΡΡ‚ΡŒ Π·Π°ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°Π΅Ρ‚ΡΡ Π² Ρ‚ΠΎΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ чСловСчСский ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΡΠΈΠ½Ρ‚Π΅Π·ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ достаточноС количСство ΠΊΡ€Π΅Π°Ρ‚ΠΈΠ½Π° для Π½ΠΎΡ€ΠΌΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ функционирования ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠ° [2]. Если Π²Π΅Π³Π°Π½Ρ‹ хотят Π½Π°Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΌΡ‹ΡˆΠ΅Ρ‡Π½ΡƒΡŽ массу ΠΈΠ»ΠΈ ΡƒΠΌΠ΅Π½ΡŒΡˆΠΈΡ‚ΡŒ ΡƒΡΡ‚Π°Π»ΠΎΡΡ‚ΡŒ Π²ΠΎ врСмя высокоинтСнсивных Ρ‚Ρ€Π΅Π½ΠΈΡ€ΠΎΠ²ΠΎΠΊ, ΠΈΠΌ часто Π½ΡƒΠΆΠ½Ρ‹ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΊΠΈ с ΠΊΡ€Π΅Π°Ρ‚ΠΈΠ½ΠΎΠΌ. Однако Π΅ΡΡ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»ΡΡ‚ΡŒ для ΠΏΠΎΠ΄Π΄Π΅Ρ€ΠΆΠΊΠΈ синтСза ΠΊΡ€Π΅Π°Ρ‚ΠΈΠ½Π° [2].

Для Π²Π΅Π³Π°Π½ΠΎΠ² ΠΏΠΎΠΏΠΎΠ»Π½Π΅Π½ΠΈΠ΅ запасов ΠΊΡ€Π΅Π°Ρ‚ΠΈΠ½Π° ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ зависит ΠΎΡ‚ синтСза ΠΊΡ€Π΅Π°Ρ‚ΠΈΠ½Π° [24]. ΠšΡ€Π΅Π°Ρ‚ΠΈΠ½ синтСзируСтся ΠΈΠ· Ρ‚Ρ€Π΅Ρ… аминокислот: Π°Ρ€Π³ΠΈΠ½ΠΈΠ½Π°, Π³Π»ΠΈΡ†ΠΈΠ½Π° ΠΈ ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΈΠΎΠ½ΠΈΠ½Π° [2]. ΠŸΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ² с высоким содСрТаниСм этих аминокислот ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΡΠΏΠΎΡΠΎΠ±ΡΡ‚Π²ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ синтСзу ΠΊΡ€Π΅Π°Ρ‚ΠΈΠ½Π° Ρƒ Π²Π΅Π³Π°Π½ΠΎΠ².

ΠŸΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ с высоким содСрТаниСм Π°Ρ€Π³ΠΈΠ½ΠΈΠ½Π°, Π³Π»ΠΈΡ†ΠΈΠ½Π° ΠΈ ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΈΠΎΠ½ΠΈΠ½Π°

  • Π’Ρ‹ΠΊΠ²Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ сСмСчки β€” содСрТат 6,9 Π³ Π°Ρ€Π³ΠΈΠ½ΠΈΠ½Π° Π½Π° Ρ‡Π°ΡˆΠΊΡƒ сСмян, 2,8 Π³ Π³Π»ΠΈΡ†ΠΈΠ½Π° ΠΈ 0,8 Π³ ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΈΠΎΠ½ΠΈΠ½Π° Π½Π° Ρ‡Π°ΡˆΠΊΡƒ сСмян [9].
  • Π‘Π΅ΠΌΠ΅Π½Π° ΠΊΡƒΠ½ΠΆΡƒΡ‚Π° β€” содСрТат 4,8 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌΠ° Π°Ρ€Π³ΠΈΠ½ΠΈΠ½Π°, 1,6 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌΠ° Π³Π»ΠΈΡ†ΠΈΠ½Π° ΠΈ 1,3 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌΠ° ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΈΠΎΠ½ΠΈΠ½Π° Π½Π° Ρ‡Π°ΡˆΠΊΡƒ сСмян [10].
  • ΠœΠΎΡ€ΡΠΊΠΈΠ΅ водоросли (спирулина) – содСрТат 4,6 Π³ Π°Ρ€Π³ΠΈΠ½ΠΈΠ½Π°, 3,5 Π³ Π³Π»ΠΈΡ†ΠΈΠ½Π° ΠΈ 1,3 Π³ ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΈΠΎΠ½ΠΈΠ½Π° Π½Π° Ρ‡Π°ΡˆΠΊΡƒ [11].
  • Π‘ΠΎΠ΅Π²Ρ‹Π΅ Π±ΠΎΠ±Ρ‹ β€” содСрТат 2,9 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌΠ° Π°Ρ€Π³ΠΈΠ½ΠΈΠ½Π°, 1,7 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌΠ° Π³Π»ΠΈΡ†ΠΈΠ½Π° ΠΈ 0,5 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌΠ° ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΈΠΎΠ½ΠΈΠ½Π° Π½Π° Ρ‡Π°ΡˆΠΊΡƒ [25].
  • БСлая Ρ„Π°ΡΠΎΠ»ΡŒ β€” содСрТит 1,2 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌΠ° Π°Ρ€Π³ΠΈΠ½ΠΈΠ½Π°, 0,7 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌΠ° Π³Π»ΠΈΡ†ΠΈΠ½Π° ΠΈ 0,2 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌΠ° ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΈΠΎΠ½ΠΈΠ½Π° Π½Π° Ρ‡Π°ΡˆΠΊΡƒ [26].
  • Π“Ρ€Π΅Ρ†ΠΊΠΈΠ΅ ΠΎΡ€Π΅Ρ…ΠΈ β€” содСрТат 2,7 Π³ Π°Ρ€Π³ΠΈΠ½ΠΈΠ½Π°, 1,0 Π³ Π³Π»ΠΈΡ†ΠΈΠ½Π° ΠΈ 0,3 Π³ ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΈΠΎΠ½ΠΈΠ½Π° Π½Π° Ρ‡Π°ΡˆΠΊΡƒ [27].
  • Миндаль β€” содСрТит 3,5 Π³ Π°Ρ€Π³ΠΈΠ½ΠΈΠ½Π°, 2,1 Π³ Π³Π»ΠΈΡ†ΠΈΠ½Π° ΠΈ 0,2 Π³ ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΈΠΎΠ½ΠΈΠ½Π° Π½Π° Ρ‡Π°ΡˆΠΊΡƒ [28].

Часто Π·Π°Π΄Π°Π²Π°Π΅ΠΌΡ‹Π΅ вопросы
КакиС ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ содСрТат большС всСго ΠΊΡ€Π΅Π°Ρ‚ΠΈΠ½Π°?

ΠšΡ€Π°ΡΠ½ΠΎΠ΅ мясо содСрТит наибольшСС количСство ΠΊΡ€Π΅Π°Ρ‚ΠΈΠ½Π°. На ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΡŽ красного мяса приходится ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ ΠΎΡ‚ 4 Π΄ΠΎ 5 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌΠΎΠ² ΠΊΡ€Π΅Π°Ρ‚ΠΈΠ½Π°.

Π’ ΠΊΠ°ΠΊΠΈΡ… ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π°Ρ… содСрТится Π½Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ ΠΊΡ€Π΅Π°Ρ‚ΠΈΠ½?

ΠšΡ€Π΅Π°Ρ‚ΠΈΠ½ СстСствСнным ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΎΠΌ содСрТится Π² ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π°Ρ… ΠΆΠΈΠ²ΠΎΡ‚Π½ΠΎΠ³ΠΎ происхоТдСния, Ρ‚Π°ΠΊΠΈΡ… ΠΊΠ°ΠΊ мясо, ΠΏΡ‚ΠΈΡ†Π°, ΠΌΠΎΡ€Π΅ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ ΠΈ сыр.

Π―ΠΉΡ†Π° с высоким содСрТаниСм ΠΊΡ€Π΅Π°Ρ‚ΠΈΠ½Π°?

Π₯отя яйца ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ источником ΠΊΡ€Π΅Π°Ρ‚ΠΈΠ½Π°, ΠΏΠΎΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΊΡƒ ΠΎΠ½ΠΈ ΡΠ²Π»ΡΡŽΡ‚ΡΡ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠΌ ΠΆΠΈΠ²ΠΎΡ‚Π½ΠΎΠ³ΠΎ происхоТдСния ΠΈ содСрТат большоС количСство Π±Π΅Π»ΠΊΠ°, ΠΎΠ½ΠΈ Π½Π΅ содСрТат ΠΊΡ€Π΅Π°Ρ‚ΠΈΠ½Π°.

Π•ΡΡ‚ΡŒ Π»ΠΈ Π² ΠΎΡ€Π΅Ρ…Π°Ρ… ΠΊΡ€Π΅Π°Ρ‚ΠΈΠ½?

ΠžΡ€Π΅Ρ…ΠΈ Π½Π΅ содСрТат ΠΊΡ€Π΅Π°Ρ‚ΠΈΠ½. Но ΠΎΠ½ΠΈ содСрТат аминокислоты, Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΡ‹Π΅ для синтСза ΠΊΡ€Π΅Π°Ρ‚ΠΈΠ½Π°: Π°Ρ€Π³ΠΈΠ½ΠΈΠ½, Π³Π»ΠΈΡ†ΠΈΠ½ ΠΈ ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΈΠΎΠ½ΠΈΠ½.

Π•ΡΡ‚ΡŒ Π»ΠΈ Π² ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ΅ ΠΊΡ€Π΅Π°Ρ‚ΠΈΠ½?

Молоко содСрТит всСго 0,1 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌΠ° ΠΊΡ€Π΅Π°Ρ‚ΠΈΠ½Π° Π½Π° ΠΊΠΈΠ»ΠΎΠ³Ρ€Π°ΠΌΠΌ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ°. Π­Ρ‚ΠΎ нСдостаточный диСтичСский источник ΠΊΡ€Π΅Π°Ρ‚ΠΈΠ½Π° [8].

ПодвСдСниС ΠΈΡ‚ΠΎΠ³ΠΎΠ²

ΠšΡ€Π΅Π°Ρ‚ΠΈΠ½ СстСствСнным ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΎΠΌ содСрТится Π² мясС ΠΆΠΈΠ²ΠΎΡ‚Π½Ρ‹Ρ…, ΠΏΡ€ΠΈ этом самая высокая концСнтрация ΠΊΡ€Π΅Π°Ρ‚ΠΈΠ½Π° содСрТится Π² красном мясС ΠΈ Ρ€Ρ‹Π±Π΅. Π”Π°ΠΆΠ΅ Ссли Π²Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ ΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»ΡΡ‚ΡŒ достаточноС количСство ΠΊΡ€Π΅Π°Ρ‚ΠΈΠ½Π° Π² своСм Ρ€Π°Ρ†ΠΈΠΎΠ½Π΅, Ссли Π²Ρ‹ Π·Π°Π½ΠΈΠΌΠ°Π΅Ρ‚Π΅ΡΡŒ напряТСнными ΠΈΠ»ΠΈ высокоинтСнсивными упраТнСниями, ΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΊΡ€Π΅Π°Ρ‚ΠΈΠ½Π° с этим мясом ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π½Π΅ ΡƒΠ΄ΠΎΠ²Π»Π΅Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΈΡ‚ΡŒ потрСбности вашСго ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠ°. Π”ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½Π΅Π½ΠΈΠ΅, скорСС всСго, Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ.

ΠŸΠΎΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΊΡƒ ΠΊΡ€Π΅Π°Ρ‚ΠΈΠ½ содСрТится Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Π² ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π°Ρ… ΠΆΠΈΠ²ΠΎΡ‚Π½ΠΎΠ³ΠΎ происхоТдСния, Π²Π΅Π³Π°Π½Π°ΠΌ часто Π½Π΅ Ρ…Π²Π°Ρ‚Π°Π΅Ρ‚ диСтичСского ΠΊΡ€Π΅Π°Ρ‚ΠΈΠ½Π°. Π₯отя ΠΎΠ½ΠΈ ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ ΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»ΡΡ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ с высоким содСрТаниСм Π°Ρ€Π³ΠΈΠ½ΠΈΠ½Π°, Π³Π»ΠΈΡ†ΠΈΠ½Π° ΠΈ ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΈΠΎΠ½ΠΈΠ½Π° для ΠΏΠΎΠ΄Π΄Π΅Ρ€ΠΆΠΊΠΈ синтСза ΠΊΡ€Π΅Π°Ρ‚ΠΈΠ½Π° Π² ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠ΅, для пополнСния запасов ΠΊΡ€Π΅Π°Ρ‚ΠΈΠ½Π° Π² ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠ΅ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΡ‹ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΊΠΈ.

Бсылки

  1. Greenhaff, P.L. (1997). ΠŸΠΈΡ‚Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Π°Ρ биохимия ΠΊΡ€Π΅Π°Ρ‚ΠΈΠ½Π°. Π–ΡƒΡ€Π½Π°Π» ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²ΠΎΠΉ Π±ΠΈΠΎΡ…ΠΈΠΌΠΈΠΈ , 8 (11), 610–618. https://doi.org/10.1016/s0955-2863(97)00116-2
  2. Броснан, М.Π­., ΠΈ Броснан, Π”ΠΆ.Π’. (2016). Роль диСтичСского ΠΊΡ€Π΅Π°Ρ‚ΠΈΠ½Π°. Аминокислоты , 48 (8), 1785–1791. https://doi.org/10.1007/s00726-016-2188-1
  3. ΠžΡΡ‚ΠΎΠΉΠΈΡ‡, Π‘. М. (2021). ΠŸΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΊΡ€Π΅Π°Ρ‚ΠΈΠ½Π° с ΠΏΠΈΡ‰Π΅ΠΉ насСлСниСм БША: NHANES 2017–2018. ΠŸΠΈΡ‚Π°Π½ΠΈΠ΅ , 87–88 , 111207. https://doi.org/10.1016/j.nut.2021.111207
  4. ΠšΡƒΠΏΠ΅Ρ€, Π ., НаклСрио, Π€., ΠžΠ»Π»Π³Ρ€ΠΎΡƒΠ², Π”ΠΆ., ΠΈ Π₯имСнСс, А. (2012). Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΠΊΠ° ΠΊΡ€Π΅Π°Ρ‚ΠΈΠ½Π°, ΡΠΏΠ΅Ρ†ΠΈΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎ прСдназначСнная для ΡƒΠΏΡ€Π°ΠΆΠ½Π΅Π½ΠΈΠΉ/спортивных Ρ€Π΅Π·ΡƒΠ»ΡŒΡ‚Π°Ρ‚ΠΎΠ²: ΠΎΠ±Π½ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅. Π–ΡƒΡ€Π½Π°Π» ΠœΠ΅ΠΆΠ΄ΡƒΠ½Π°Ρ€ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ³ΠΎ общСства спортивного питания , 9 (1). https://doi.org/10.1186/1550-2783-9-33
  5. ΠšΡ€Π°ΠΉΠ΄Π΅Ρ€, Π . Π‘., Калман, Π”. Π‘., Антонио, Π”ΠΆ., ЗигСнфусс, Π’. Н., Π£Π°ΠΉΠ»Π΄ΠΌΠ°Π½, Π ., Коллинз, Π ., ΠšΠ°Π½Π΄ΠΎΡƒ, Π”. Π“., ΠšΠ»ΡΠΉΠ½Π΅Ρ€, Π‘. М., Алмада, А. Π›., ΠΈ ЛопСс, Π₯. Π›. (2017). ΠŸΠΎΠ·ΠΈΡ†ΠΈΡ ΠœΠ΅ΠΆΠ΄ΡƒΠ½Π°Ρ€ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ³ΠΎ общСства спортивного питания: Π±Π΅Π·ΠΎΠΏΠ°ΡΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΈ ΡΡ„Ρ„Π΅ΠΊΡ‚ΠΈΠ²Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΎΠΊ ΠΊΡ€Π΅Π°Ρ‚ΠΈΠ½Π° ΠΏΡ€ΠΈ физичСских Π½Π°Π³Ρ€ΡƒΠ·ΠΊΠ°Ρ…, спортС ΠΈ ΠΌΠ΅Π΄ΠΈΡ†ΠΈΠ½Π΅. Π–ΡƒΡ€Π½Π°Π» ΠœΠ΅ΠΆΠ΄ΡƒΠ½Π°Ρ€ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ³ΠΎ общСства спортивного питания , 14 (1). https://doi.org/10.1186/s12970-017-0173-z
  6. ΠŸΡƒΠ°Π½Π³ΡΠΎΠΌΠ±Π°Ρ‚, К., Гэдгил, П., Π₯Π°ΡƒΠ·Π΅Ρ€, Π’.А., Π₯Π°Π½Ρ‚, М.Π‘., ΠΈ Π‘ΠΌΠΈΡ‚, Π”ΠΆ.Π‘. (2012). НаличиС гСтСроцикличСских Π°ΠΌΠΈΠ½ΠΎΠ² Π² Π²Π°Ρ€Π΅Π½Ρ‹Ρ… мясных ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π°Ρ…. Наука ΠΎ мясС , 90 (3), 739–746. https://doi.org/10.1016/j.meatsci.2011.11.005
  7. Π’Ρƒ, Π“. (2020). ВаТная Ρ€ΠΎΠ»ΡŒ диСтичСского Ρ‚Π°ΡƒΡ€ΠΈΠ½Π°, ΠΊΡ€Π΅Π°Ρ‚ΠΈΠ½Π°, ΠΊΠ°Ρ€Π½ΠΎΠ·ΠΈΠ½Π°, ансСрина ΠΈ 4-гидроксипролина Π² ΠΏΠΈΡ‚Π°Π½ΠΈΠΈ ΠΈ Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΠ΅ Ρ‡Π΅Π»ΠΎΠ²Π΅ΠΊΠ°. Аминокислоты , 52 (3), 329–360. https://doi.org/10.1007/s00726-020-02823-6
  8. РасмуссСн, CJ (2008). ΠŸΠΈΡ‰Π΅Π²Ρ‹Π΅ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΊΠΈ для спортсмСнов Π½Π° Π²Ρ‹Π½ΠΎΡΠ»ΠΈΠ²ΠΎΡΡ‚ΡŒ. ΠŸΠΈΡ‰Π΅Π²Ρ‹Π΅ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΊΠΈ для занятий спортом ΠΈ физичСских ΡƒΠΏΡ€Π°ΠΆΠ½Π΅Π½ΠΈΠΉ , 369–407. https://doi.org/10.1007/978-1-59745-231-1_11
  9. (2019). FoodData Central – Ρ‚Ρ‹ΠΊΠ²Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ сСмСчки . Π¦Π΅Π½Ρ‚Ρ€ ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²Ρ‹Ρ… Π΄Π°Π½Π½Ρ‹Ρ…. https://fdc.nal.usda.gov/fdc-app.html#/food-details/170556/nutrients
  10. (2019). FoodData Central – сСмСна ΠΊΡƒΠ½ΠΆΡƒΡ‚Π° . Π¦Π΅Π½Ρ‚Ρ€ ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²Ρ‹Ρ… Π΄Π°Π½Π½Ρ‹Ρ…. https://fdc.nal.usda.gov/fdc-app.html#/food-details/169412/ΠΏΠΈΡ‚Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ вСщСства
  11. (2019). FoodData Central – морскиС водоросли, спирулина . Π¦Π΅Π½Ρ‚Ρ€ ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²Ρ‹Ρ… Π΄Π°Π½Π½Ρ‹Ρ… https://fdc.nal.usda.gov/fdc-app.html#/food-details/170495/nutrients
  12. Арнарсон, А., Π΄ΠΎΠΊΡ‚ΠΎΡ€ философии. (2019, 4 апрСля). Говядина 101: ΠŸΠΈΡ‰Π΅Π²Π°Ρ Ρ†Π΅Π½Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΈ влияниС Π½Π° Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΠ΅ . Линия Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΡ. https://www.healthline.com/nutrition/foods/beef
  13. УнивСрситСт ΡˆΡ‚Π°Ρ‚Π° ΠšΠΎΠ»ΠΎΡ€Π°Π΄ΠΎ. (2022, 10 ΠΌΠ°Ρ€Ρ‚Π°). Π”ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΡΡ ΠΏΡ‚ΠΈΡ†Π° | Π˜Π½Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠ°Ρ†ΠΈΡ ΠΎΠ± источникС ΠΏΠΈΡ‰ΠΈ . Π₯Π‘Π‘. https://fsi.colostate.edu/poultry/
  14. Арнарсон, А., Π΄ΠΎΠΊΡ‚ΠΎΡ€ философии. (2019Π°, 28 ΠΌΠ°Ρ€Ρ‚Π°). Π‘Π²ΠΈΠ½ΠΈΠ½Π° 101: ΠŸΠΈΡ‰Π΅Π²Π°Ρ Ρ†Π΅Π½Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΈ влияниС Π½Π° Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΠ΅ . Линия Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΡ. https://www.healthline.com/nutrition/foods/pork
  15. (2019). FoodData Central β€” ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Π°, Π³Ρ€ΡƒΠ΄ΠΊΠ°, сырая . Π¦Π΅Π½Ρ‚Ρ€ ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²Ρ‹Ρ… Π΄Π°Π½Π½Ρ‹Ρ… https://fdc.nal.usda.gov/fdc-app.html#/food-details/171077/nutrients
  16. Поннампалам, Π­. , Π₯ΠΎΠ»ΠΌΠ°Π½, Π‘., ΠΈ Π‘ΠΊΠΎΠ»Π»Π°Π½, Н. (2016). ΠžΠ²Ρ†Ρ‹: Мясо. ЭнциклопСдия ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ² питания ΠΈ Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΡ , 750–757. https://doi.org/10.1016/b978-0-12-384947-2.00620-6
  17. Арнарсон, А., Π΄ΠΎΠΊΡ‚ΠΎΡ€ философии. (2019, 26 ΠΌΠ°Ρ€Ρ‚Π°). Π―Π³Π½Π΅Π½ΠΎΠΊ 101: ΠŸΠΈΡ‰Π΅Π²Π°Ρ Ρ†Π΅Π½Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΈ влияниС Π½Π° Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΠ΅ . Линия Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΡ. https://www.healthline.com/nutrition/foods/lamb#nutrition
  18. Spritzler, F. (2022, 29 ΠΌΠ°Ρ€Ρ‚Π°). ΠŸΠΈΡ‚Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Π°Ρ Ρ†Π΅Π½Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ лосося ΠΈ польза для Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΡ . Линия Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΡ. https://www.healthline.com/nutrition/salmon-nutrition-and-health-benefits#1
  19. Link, MRS (2019, 16 сСнтября). Π Ρ‹Π±Π½ΠΎΠ΅ мясо? ВсС, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π²Π°ΠΌ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π·Π½Π°Ρ‚ΡŒ . Линия Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΡ. https://www.healthline.com/nutrition/is-fish-meat#health-effects
  20. ΠŸΠΈΡ€ΡΠΎΠ½, К., Π΄ΠΎΠΊΡ‚ΠΎΡ€ философии. (2017, 11 октября). Π Ρ‹Π±Π° тилапия: польза ΠΈ Π²Ρ€Π΅Π΄ . Линия Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΡ. https://www.healthline.com/nutrition/тилапия-Ρ€Ρ‹Π±Π°#TOC_TITLE_HDR_3
  21. Link, MRS (2021, 27 октября). ОлСнина с высоким содСрТаниСм холСстСрина? ВсС, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π²Π°ΠΌ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π·Π½Π°Ρ‚ΡŒ . Линия Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΡ. https://www.healthline.com/nutrition/is-venison-high-in-cholesterol
  22. Preiato, RDD (2020, 10 января). ВсС, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π²Π°ΠΌ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π·Π½Π°Ρ‚ΡŒ ΠΎ мясС Π±ΠΈΠ·ΠΎΠ½Π° . Линия Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΡ. https://www.healthline.com/nutrition/bison-meat-nutrition#nutrition
  23. S. ΠœΠΈΠ½ΠΈΡΡ‚Π΅Ρ€ΡΡ‚Π²ΠΎ сСльского хозяйства ΠΈ ΠœΠΈΠ½ΠΈΡΡ‚Π΅Ρ€ΡΡ‚Π²ΠΎ здравоохранСния ΠΈ ΡΠΎΡ†ΠΈΠ°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… слуТб БША. Π Π΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄Π°Ρ†ΠΈΠΈ ΠΏΠΎ ΠΏΠΈΡ‚Π°Π½ΠΈΡŽ для Π°ΠΌΠ΅Ρ€ΠΈΠΊΠ°Π½Ρ†Π΅Π² Π½Π° 2020–2025 Π³ΠΎΠ΄Ρ‹. 9-Π΅ ΠΈΠ·Π΄Π°Π½ΠΈΠ΅. Π”Π΅ΠΊΠ°Π±Ρ€ΡŒ 2020 Π³. Доступно ΠΏΠΎ адрСсу https://www.dietaryguidelines.gov/sites/default/files/2020-12/Dietary_Guidelines_for_Americans_2020-2025.pdf
  24. .
  25. Поль, А. (2021). ВлияниС вСганской ΠΈ вСгСтарианской Π΄ΠΈΠ΅Ρ‚Ρ‹ Π½Π° Ρ„ΠΈΠ·ΠΈΡ‡Π΅ΡΠΊΡƒΡŽ Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚ΠΎΡΠΏΠΎΡΠΎΠ±Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΈ ΠΌΠΎΠ»Π΅ΠΊΡƒΠ»ΡΡ€Π½ΡƒΡŽ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄Π°Ρ‡Ρƒ сигналов Π² скСлСтных ΠΌΡ‹ΡˆΡ†Π°Ρ… . ΠœΠ”ΠŸΠ˜. https://www.mdpi.com/2072-6643/13/11/3884
  26. (2019). FoodData Central – соСвыС Π±ΠΎΠ±Ρ‹ . Π¦Π΅Π½Ρ‚Ρ€ ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²Ρ‹Ρ… Π΄Π°Π½Π½Ρ‹Ρ… https://fdc.nal.usda.gov/fdc-app.html#/food-details/172441/nutrients
  27. (2019). FoodData Central – бСлая Ρ„Π°ΡΠΎΠ»ΡŒ .