Сколько в сыре углеводов: Сыр — калорийность, углеводы, жиры, белки

Сыр — калорийность, углеводы, жиры, белки

26 ноября 2010 0

Ниже представлен сыр и его калорийность. Также указаны жиры, белки, углеводы и вода на каждые 100 г сыра.

Продукт	Калории (ккал)	Жиры (г)	Белки (г)	Углеводы (г)	Вода (мл)
Сыр швейцарский	396	31,8	24,9	0	36,4
Сыр плавленный	226	13,5	24	0	55
Сыр чеддер	380	30,8	23,5	0	41
Сыр голландский	361	27,3	26,8	0	38,8
Сыр пошехонский	334	26,5	26	0	41
Сыр российский	371	30	23,4	0	40
Сыр рокфор	335	27,5	20,5	0	38
Сыр адыгейский	264	19,8	19,8	1,5	39
Сыр колбасный	275	19,4	21,4	3,7	40
Сыр мюнстер	365	29	26	0,5	45
Сыр эмментальский	372,4	28,5	28,7	0,3	38,1
Сыр алтайский	355,6	26,6	26	3,5	40
Сыр сулугуни	286	22	20,5	0,4	51,9
Сыр зеленый	355,6	26,5	26	3,5	49
Сыр камамбер	324	28,8	15,3	0,1	52
Сыр костромской	343	26,1	25,6	0	41,9
Сыр латвийский	316	24,1	23,3	1	46,4
Сыр литовский	250	14,7	27,9	0	38,1
Сыр московский	355,6	26,6	26	3,5	39
Сыр мягкий	332	28	20	0	40
Сыр осетинский	355,6	26,5	26	3,5	38
Сыр рассольный	355,6	26,5	26	3,5	37
Сыр советский	385	31,1	24,4	0	37,9
Сыр твердый	355,6	26,5	26	3,5	38
Сырки и сырковая масса	340	23	7,1	27,5	41

Сыр Российский — калорийность, полезные свойства, польза и вред, описание

Калории, ккал: 

363

Углеводы, г: 

0.3

Сыр Российский относится к полутвёрдым сычужным сырам, производится из пастеризованного коровьего молока высшего качества. В процессе изготовления сыра в молоко добавляется закваска, сычужный фермент и иногда натуральный краситель – экстракт аннато, если производство сыра приходится на холодное время года, когда коровы не могут получать траву и одуванчики для естественной окраски молока. Сыр Российский производится в форме низких цилиндров или прямоугольных брусков весом от 8-ми до 18-ти кг.

Сыр Российский имеет однородную светло-жёлтую окраску, средней твёрдости плотную и пластичную структуру, сыр хорошо режется, без появления «катышков» и не прилипает к ножу. По вкусу Российский сыр чуть кисловатый, сливочный, с ярким ароматом. Ажурный рисунок неоднородных глазков расположен по всему сыру. На головке сыра имеется плотная корочка, на которой иногда видны переплетения нитей, это признак того, что сыр выкладывали на льняную ткань.

Калорийность сыра Российского

Калорийность Российского сыра составляет 363 ккал на 100 грамм продукта.

Состав и полезные свойства сыра Российского

В составе продукта: молоко коровье пастеризованное, соль, хлорид кальция, экстракт аннато, сычужный фермент. Сыр Российский содержит витамины А, В2, В6, В12, РР, а также минеральные вещества, необходимые организму: кальций, магний, цинк, фосфор. Сыр Российский полезен детям и взрослым, его употребление способствует укреплению костей и зубов, стимулирует нормальную деятельность сердечной мышцы (calorizator). Продукт содержит достаточное количество высококачественного белка, который нужен для строительства клеток всех систем организма человека.

Вред сыра Российского

Не следует забывать, что сыр Российский содержит говяжий жир – твёрдый и один из самых тяжёлых, поэтому тем, у кого повышен уровень холестерина в крови, сыр Российский следует употреблять в небольшом объёме. При чрезмерном употреблении продукта возможны проблемы с пищеварительной системой – тяжесть в желудке, запоры.

Выбор и хранение сыра Российского

Приобретая сыр Российский, следует обратить внимание на срез продукта, он должен был гладкий, ровный, без капелек жидкости (слезы), трещин и крошек. Щелевидные глазки имеют неправильную форму и пронизывают весь сыр, если они сконцентрированы в одном месте, значит, сыр производился с нарушениями технологии. Не допустимы скользкость поверхности и неоднородная окраска, если сыр крошится, это признак недозрелости.

Хранить Российский сыр следует в холодильнике, если он в вакуумной упаковке, то срок хранения – три месяца, открытый или купленный куском сыр хранят не дольше семи дней в специальной сырнице или в стеклянной/пластиковой ёмкости.

Сыр Российский в кулинарии

Российский сыр – универсальный продукт, подходит для самостоятельного использования в качестве закуски или перекуса, идеален для бутербродов и канапе, отлично плавится и поэтому подходит для приготовления горячих бутербродов, жульенов, пиццы, пасты, запечённых овощей, мяса и птицы. Сыр добавляют в салаты с консервированной фасолью и сухариками, жарят в панировке и кляре.

Специально для Calorizator.ru
Копирование данной статьи целиком или частично запрещено.

Сколько углеводов в сыре?

Сколько углеводов в сыре?

Сыр— калорийность, углеводы, жиры, белки

26 ноября 20100

Ниже представлен сыр и его калорийность. Также указаны жиры, белки, углеводы и вода на каждые 100 г сыра.

Продукт	Калории (ккал)	Жиры (г)	Белки (г)	Углеводы (г)	Вода (мл)
Сыр швейцарский	396	31,8	24,9	0	36,4
Сыр плавленный	226	13,5	24	0	55
Сыр чеддер	380	30,8	23,5	0	41
Сыр голландский	361	27,3	26,8	0	38,8
Сыр пошехонский	334	26,5	26	0	41
Сыр российский	371	30	23,4	0	40
Сыр рокфор	335	27,5	20,5	0	38
Сыр адыгейский	264	19,8	19,8	1,5	39
Сыр колбасный	275	19,4	21,4	3,7	40
Сыр мюнстер	365	29	26	0,5	45
Сыр эмментальский	372,4	28,5	28,7	0,3	38,1
Сыр алтайский	355,6	26,6	26	3,5	40
Сыр сулугуни	286	22	20,5	0,4	51,9
Сыр зеленый	355,6	26,5	26	3,5	49
Сыр камамбер	324	28,8	15,3	0,1	52
Сыр костромской	343	26,1	25,6	0	41,9
Сыр латвийский	316	24,1	23,3	1	46,4
Сыр литовский	250	14,7	27,9	0	38,1
Сыр московский	355,6	26,6	26	3,5	39
Сыр мягкий	332	28	20	0	40
Сыр осетинский	355,6	26,5	26	3,5	38
Сыр рассольный	355,6	26,5	26	3,5	37
Сыр советский	385	31,1	24,4	0	37,9
Сыр твердый	355,6	26,5	26	3,5	38
Сырки и сырковая масса	340	23	7,1	27,5	41

Теги: молочные продуктысыры



БЖУ сыра: белки, жиры, углеводы, химический состав и пищевая ценность

Сыр «Российский»: калорийность, белки, жиры, углеводы

Сколько ХЕ в сырах | Журнал Сахарок

Содержание хлебных единиц, углеводов, белков, жиров, калорийность и гликемический индекс продукта

Сыр полутвердый

Содержание в 100 граммах полутвердого сыра:

• хлебных единиц — 0.1
• белков — 26 грамм;
• жиров — 27 грамм;
• углеводов — 1.3 грамм;
• калорийность — 353 ККал;

Гликемический индекс полутвердого сыра — 0

Сыр твердый

Содержание в 100 граммах твердого сыра:

• хлебных единиц — 0.1
• белков — 30 грамм;
• жиров — 34 грамм;
• углеводов — 1.1 грамм;
• калорийность — 430 ККал;

Гликемический индекс твердого сыра — 0

Сыр с плесенью

Содержание в 100 граммах сыра с плесенью:

• хлебных единиц — 0.1
• белков — 22 грамм;
• жиров — 29 грамм;
• углеводов — 0.6 грамм;
• калорийность — 349 ККал;

Гликемический индекс сыра с плесенью — 0

Сыр свежий из козьего молока

Содержание в 100 граммах свежего сыра из козьего молока:

• хлебных единиц — 0.3
• белков — 8.7 грамм;
• жиров — 13.5 грамм;
• углеводов — 4 грамм;
• калорийность — 172 ККал;

Гликемический индекс свежего сыра из козьего молока — 15

Сыр свежий из коровьего молока

Содержание в 100 граммах свежего сыра из коровьего молока:

• хлебных единиц — 0.3
• белков — 11 грамм;
• жиров — 14 грамм;
• углеводов — 3.3 грамм;
• калорийность — 183 ККал;

Гликемический индекс свежего сыра из коровьего молока — 15

Сыр сулугуни

Содержание в 100 граммах сыра сулугуни:

• хлебных единиц — 0
• белков — 19.5 грамм;
• жиров — 22 грамм;
• углеводов — 0.3 грамм;
• калорийность — 285 ККал;

Гликемический индекс сыра сулугуни — 0

Сыр сулугуни копченый

Содержание в 100 граммах копченого сыра сулугуни:

• хлебных единиц — 0
• белков — 22.3 грамм;
• жиров — 19 грамм;
• углеводов — 0.2 грамм;
• калорийность — 246.2 ККал;

Гликемический индекс копченого сыра сулугуни — 0

Сыр овечий брынза

Содержание в 100 граммах овечьей брынзы:

• хлебных единиц — 0.3
• белков — 20 грамм;
• жиров — 24 грамм;
• углеводов — 3 грамм;
• калорийность — 310 ККал;

Гликемический индекс овечьей брынзы — 15

Сыр овечий твердый

Содержание в 100 граммах твердого овечьего сыра:

• хлебных единиц — 0.2
• белков — 26 грамм;
• жиров — 39.6 грамм;
• углеводов — 2.3 грамм;
• калорийность — 470 ККал;

Гликемический индекс твердого овечьего сыра — 15

Сыр плавленый

Содержание в 100 граммах плавленого сыра:

• хлебных единиц — 0.1
• белков — 13 грамм;
• жиров — 28.3 грамм;
• углеводов — 0.6 грамм;
• калорийность — 306 ККал;

Гликемический индекс плавленого сыра — 0

Сыр копченый

Содержание в 100 граммах копченого сыра:

• хлебных единиц — 0.2
• белков — 21.2 грамм;
• жиров — 20.2 грамм;
• углеводов — 2.1 грамм;
• калорийность — 278.7 ККал;

Гликемический индекс копченого сыра — 0

Статья подготовлена по материалам сайта: считаемхе.рф

Читайте другие статьи по этой теме: Сколько хлебных единиц в крупах и макаронных изделиях, Сколько хлебных единиц в свежих овощах, Сколько хлебных единиц в молочных продуктах
 

Сколько углеводов в голландском сыре. Сыр маасдам и адыгейский

Различные виды сыров давно по праву занимают важное место в нашем ежедневном рационе питания. Бутерброды с сыром выручают нас утром, когда нужно приготовить завтрак «на скорую руку». Нарезка различных видов сыра будет отличным закусочным блюдом на вашем праздничном столе.

Любой вид сыра является кисломолочным продуктом и это определяет его пользу для организма.

Сыры богаты :

• аминокислотами;
• липидами;
• витаминами;
• минеральными веществами.

Одними из наиболее популярных сортов сыра у нас являются российский и голландский сыры.

Количество сыра, равное приблизительно 200 граммам, может удовлетворить суточную потребность человека в полезных веществах.

Российский сыр имеет большую жирность (50%), по сравнению с 45-процентной жирностью голландского сыра

Показатель калорийности российского сыра – 363 ккал на 100 г сыра.

Голландский сыр менее калориен.

Энергетическая ценность голландского сыра – 352 ккал на 100 г продукта.

Энергетическая ценность сыра косичка

Популярным у многих является представитель традиционной армянской кухни – сыр чечил или косичка. Настоящий сыр чечил можно попробовать только у хозяек в армянских селениях, но производители сыров в промышленных масштабах постарались максимально приблизить состав и вкусовые качества своего продукта к оригиналу.

Нетрадиционный внешний вид сыра чечил помогает, в большей мере, сохранить все полезные вещества и микроэлементы исходного сырья по сравнению с традиционными головками твердых сыров.

Сыр косичка – отличный поставщик кальция и фосфора в организм человек а. Калорийность этого продукта ниже, чем у российского или голландского сыра.

Калорийность сыра косичка определяется показателем 320 ккал на 100 г продукта.

Сыр маасдам и адыгейский

Сыр маасдам – один из лучших представителей старинных рецептов швейцарских мастеров. Известен этот вид сыра еще с 14 века. Сыр маасдам относится к сырам натурального вызревания.

Его отличительной чертой являются большие «глазки» или дыры , получаемые в результате выдавливания поверхности сыра газами, скапливающимся внутри в процессе созревания продукта.

Данный сорт сыра делится на два вида – молодой и выдержанный.

Сыра маасдам содержит 350 ккал на 100 г продукта.

Настоящей «палочкой-выручалочкой» для любителей сыра, следящих за своим весом, является адыгейский сыр. Он является представителем мягких сыров. Внешне он больше напоминает творог, нежели сыр.

Процесс производства этого вида сыра позволяет не только сохранить в готовом продукте все полезные свойства молока, но и обезжирить его.

Именно поэтому многие спортсмены обязательно включают этот вид сыра в свой ежедневный рацион. Ведь всего 80 грамм продукта содержит суточную норму белка, необходимого взрослому человеку.

Адыгейский сыр содержит в своем составе молочные белки и жиры, которые усваиваются человеческим организмом практически полностью. .

Энергетическая ценность адыгейского сыра составляет 240 ккал на 100 г продукта.

Любой сыр прекрасно сочетается со многими другими продуктами и входит в состав салатов и закусок, мясных и рыбных блюд. Этот продукт многими любим в каком угодно виде.

Калорийность голландского сыра на 100 грамм при выборе продукта с 50 % жирности 355 ккал. В 100 г сыра содержится:

• 26 г белка;
• 26,4 г жира;
• 3,6 г углеводов.

Голландский сыр насыщен витаминами А, В1, В2, В6, В9, В12, С, РР, Е, минеральными веществами цинком, калием, магнием, кальцием, фосфором, медью, железом, марганцем.

Калорийность голландского сыра 45 % жирности на 100 грамм 344 ккал. В 100 г молочной продукции:

• 25,5 г белка;
• 22,7 г жира;
• 3,7 г углеводов.

Изготовленный с соблюдением требований ГОСТ голландский сыр имеет ровные, твердые корки без видимых повреждений. Данный продукт с ярко выраженным сырным вкусом, может быть слегка острым и с незначительной кислинкой.

Цвет качественного голландского сыра однотонный. В зависимости от состава продукта может быть от почти белого до выраженного желтого оттенка.

Польза голландского сыра

Известна следующая польза голландского сыра:

• продукт ускоряет процессы всасывания углеводов, нормализует в крови уровень сахара;
• высокая питательная ценность сыра позволяет использовать его для восстановления сил при тяжелых физических и умственных нагрузках;
• голландский сыр насыщен кальцием и фосфором, полезными для здоровья костной системы, мышечных тканей, волос, ногтей;
• в составе сыра много калия, оказывающего благоприятное воздействие на состояние сердца и сосудов;
• продукт обогащен натрием – минералом, поддерживающим в организме водный баланс.

Вред голландского сыра

Несмотря на большую пользу голландского сыра, нельзя не сказать несколько слов про вред данного продукта:

• сыр характеризуется высокой жирностью и калорийностью, поэтому противопоказан при нарушениях в работе печени, желчного пузыря, избыточном весе;

• от продукта следует отказаться при язве желудка и кишечника;
• у некоторых людей возникает индивидуальная непереносимость молочного белка голландского сыра;
• сыр противопоказан при болезнях почек и энтерите.

Советуем очень тщательно выбирать голландский сыр. Продукт яркого желтого цвета, скорее всего, содержит красители. Если в корке сыра имеются трещины, то также рекомендуем отказаться от покупки: в таких трещинах часто появляется плесень.

Обратите внимание, есть ли на поверхности и срезе голландского сыра маслянистые выделения. Наличие подобных пятен свидетельствует, что нарушены правила хранения продукта.

Трудно представить себе Голландию без тюльпанов, ветряных мельниц и национального сыра, который сегодня известен по всему миру. Страна является крупнейшим экспортером сыра в мире, рецепт которого разработан еще в 400 г. н. э. Поэтому сегодня мы поговорим о пользе и вреде голландского сыра.

Польза голландского сыра заключается в высоких питательных качествах продукта. Он богат белком и кальцием, рибофлавином, фосфором, поэтому помогает утолить голод, предотвращает разрушение зубной эмали, укрепляет кости. Употребление этого сыра является лучшей профилактикой остеопороза.

Вред голландского сыра, заключается в высокой калорийности продукта, он способствует увеличению веса, конечно, если кушать его в больших количествах.

Несмотря на высокие питательные качества, приятный вкус и аромат, существует еще один вред голландского сыра для здоровья. В основном, он заключается в тех добавках, которые используют сегодня производители сыров. Пищевые специи с содержанием фосфата не полезны для больных с заболеваниями почек. Кроме того, лакомство содержит кислоту, которая оказывает раздражающее влияние на желудок. Продукт не рекомендуется употреблять в больших количествах больным гастритом, энтеритом и язвой.

Польза голландского сыра как важного источника кальция и белка высоко оцениваются специалистами. Ежедневное умеренное употребление продукта оказывает положительное воздействие на организм. Он улучшает всасывание углеводов, регулирует уровень сахара и улучшает настроение. Кроме того, лакомство подходит в качестве ингредиента практически ко всем блюдам или может использоваться как самостоятельная закуска. Единственным ограничением, как отмечают диетологи, является его высокая калорийность, что создает необходимость для людей с лишним весом контролировать его количество в пище.

Голландские сыры издавна пользуются большой популярностью, так как обладают рядом полезных свойств и интересным своеобразным вкусом. При этом существует довольно большое количество различных сортов. Да и в домашних условиях, оказывается, вполне можно сварить вкусный сыр по голландскому рецепту.

История

Несмотря на название сыра, рецепт его приготовления появился не в Голландии. Его создателями считаются древние римляне (I век до н. э.) Широкую популярность он получил во времена средневековья, когда Голландия занималась развитием морского флота.

Питание на корабле – одна из основных составляющих успешной экспедиции, ведь от него зависело физическое состояние экипажа, работоспособность. К тому же далеко не все продукты обладали способностью долго сохранять свою пригодность к употреблению.

Именно поэтому основным блюдом на кораблях были сыры, обладающие большой энергетической ценностью и способные долго храниться. Из-за большого внимания к сырной продукции ее производство разрослось до огромных масштабов. Появлялись новые сорта, ставшие известными не только в самой стране, но и за ее пределами.

Основные характеристики

Главный ингредиент в голландском сыре – пастеризованное молоко, которое заквашивают при помощи молочнокислых бактерий. Особенность данной разновидности сыра – это желтый цвет бледного оттенка и кисловатый вкус с ореховым тоном. Если продукт высшей пробы, рисунок у него будет в форме глазков, которые равномерно покрывают головку и могут отличаться по размеру. Немаловажен внешний вид: поверхность однородная и эластичная, тонкая корка, отсутствие повреждений. Сыр легко плавится, его часто используют для запекания.

В зависимости от срока выдержки вкусовые качества сыра могут меняться. Один и тот же сорт на разных этапах созревания может быть сладким, соленым или кислым. В составе натурального продукта, кроме молока, закваски, хлористого кальция и красителя аннато, больше ничего не должно присутствовать.

В Голландии считают, что лучшая форма для сыра – цилиндр, при которой удобнее всего осуществлять выдержку.

Пищевая ценность 100 г. продукта в среднем составляет 350 ккал, где преобладают жиры, затем идут белки и углеводы. Состав в процентном соотношении: жиры – 52,1%, белки – 46,6%, углеводы – 1,3%. Допустимый предел жирности – от 45 до 50%.

Выбор

Существуют определенные правила при выборе данного вида продукции.

• Тщательно изучайте состав, чтобы исключить присутствие ненатуральных компонентов.
• Взгляните на поверхность, она должна быть желтая или с белым оттенком, ровная и без трещин, в которых образовывается плесень.
• В продукте, который хранили неправильно, если присмотреться, можно разглядеть масляные выделения. Будьте внимательны при покупке.

Польза и вред

Употребление голландского сыра благоприятно влияет на здоровье человека: происходит нормализация уровня сахара в крови, укрепляется костная система, улучшается состояние мышечных тканей, волос и ногтей. Такой полезный эффект для здоровья происходит из-за полезных веществ, входящих в состав продукта: фосфора, железа, натрия, кальция, витаминов различных групп.

За счет высокой энергетической ценности продукт способен утолить голод и восстановить потраченные силы за короткое время, поэтому даже одного сырного бутерброда хватит для полноценного приема пищи.

Однако сыр может быть вреден для некоторых людей. При проблемах с печенью и желчным пузырем не рекомендуется употреблять сыры, так как они сильно нагружают вышеперечисленные внутренние органы.

Люди, страдающие ожирением, также попадают в группу риска, ведь продукт способствует накоплению жировых отложений в организме. При соблюдении диеты для похудения голландский сыр все же включают в рацион при условии потребления в небольших порциях, чтобы утолить голод во время разгрузочных недель. При нездоровой пищеварительной системе молочная кислота, входящая в состав продукта, может усугубить состояние, являясь раздражителем.

Срок годности и правила хранения

Продлить срок годности поможет хранение в холодильнике при температуре +6-8 градусов. Лучше всего завернуть продукт в пищевую пленку. Данные условия для хранения легко организовать на любой современной кухне, они не позволят твердому сыру испортиться в течение двух месяцев, мягкому – 15 дней. Замораживать в морозилке сыр не следует, иначе он станет рассыпчатым. Сыр не должен храниться на одной полке с продуктами, у которых резкий запах.

Если продукт засох, его можно растереть на терке. Натертый сыр хорошо подходит в качестве дополнения к макаронным изделиям.

Разновидности

Названия самых популярных сортов, о которых пойдет речь, на протяжении долгих времен всегда получали положительные отзывы и высоко ценились.

• Старый Амстердам. Почетное место среди всех занимает сорт с названием Старый Амстердам. Для его изготовления используется молоко, выдержка которого не меньше 18 месяцев. Секрет приготовления держится в тайне, его хранители – члены семьи Westland, которым удалось создать сыр со вкусом, напоминающим карамель и орех. Расширить вкусовые ощущения, полученные от сыра, помогают фрукты с фисташками и инжиром, которые стали атрибутом данного сорта. Также вкус Старого Амстердама хорошо сочетается со сладкой горчицей, которая хорошо дополняет и другие сорта.

• Эдамер. Еще один фаворит – сорт под названием Эдамер, впервые появившийся в городе Эдам. За короткое время сыр обрел большую популярность, несмотря на то, что тогда еще голландская продукция не пользовалась спросом из-за пристального внимания к сырам французского и итальянского происхождения. Чтобы сыр затвердел, требуется выдержка на протяжении двух месяцев. Сорт считается полутвердым и продается в форме шарообразной головки. Если есть глазки, то их небольшое количество.

• Гауда. Сорт Гауда был назван в честь своей родины. Для получения характерного кремового вкуса, за который ценится Гауда, необходима выдержка сроком девять месяцев. Во время выдержки лучше всего показала себя на практике цилиндрическая форма, при которой удобнее всего готовить сыр. Созревая, Гауда приобретает острый привкус.

• Маасдам. Менее популярным, чем предыдущие сорта, но со своими изюминками считается Маасдам. Благодаря множеству больших дырок различных форм, продукт привлек внимание Петра I, который высоко его оценил. Попробовав сыр, можно ощутить легкий вкус орехов. Гурманы предпочитают подавать вместе с этим сыром копчености и сухофрукты.

• Бемстер. Бемстер в отличие от остальных сортов является творением обычных крестьян, использующих в приготовлении молоко, которое не проходит обработку. Именно поэтому данный сорт отличается повышенной жирностью и характерным сливочным вкусом. Большинство голландцев убеждены, что если сочетать Бемстер с другими блюдами, от этого теряется вся его непередаваемая индивидуальность, потому в Голландии этот сыр едят отдельно от остальных продуктов.

• Лейденский. Чтобы приготовить Лейденский сыр, используют обезжиренное молоко, в которое добавляют гвоздику и тмин. По внешнему виду он напоминает Гауду. Выдерживают сыр на протяжении полугода. Этот сорт отлично сочетается с другими сырами, в результате получается довольно необычный приятный вкус.

• Доруваэл. Корка этого сорта покрыта красной плесенью, которая в отличие от вторичной не вредна для здоровья. Сыр отличается сливочным вкусом. Его потребляют отдельно от всех блюд.

• Мимолет. Самый необычный сорт, который относят к французским, но по происхождению он все-таки «голландец». Имеет шарообразную форму и рельефную серую корочку. В период созревания на поверхность изделия помещают мучного клеща и еще специальных червей. Из-за их ходов получается характерный для сорта рисунок и орехово-горчичный вкус. Полтора года – период полного созревания.

Как приготовить дома?

Принцип готовки не сильно отличается от приготовления классического Российского сыра. Существенное отличие этих двух технологий: использование сыворотки, под слоем которой формируется пласт голландского сыра. Процесс приготовления не отнимет у вас много времени, а вот с вызреванием придется подождать.

Необходимые ингредиенты:

• молоко – 10 л;
• мезофильная закваска – ¼ ч. л.;
• раствор хлористого кальция – 10% – 1,2 мл;
• жидкий сычужный фермент – 2,4 мл;
• вода – 3 л.

Рецепт приготовления

• Молоко пастеризуется и охлаждается до 32°, затем добавляется закваска. Процесс регидрации длится на протяжении трех минут. Получившаяся смесь перемешивается шумовкой.
• Перед тем как в кастрюлю с молоком добавить коагулянт и хлористый кальций, заливаем их по отдельности теплой водой объемом 50 мл, для этого используют две емкости. Затем все равномерно перемешивается.
• Получившаяся масса должна созреть в кастрюле с закрытой крышкой. Для формирования сгустка сыра, который покроется сывороткой, требуется полчаса.

• Готовность сгустка проверяется при помощи надреза, сделанного ножом. Затем место разреза приподнимают, если края ровные – потечет сыворотка, в противном случае – подождите еще 10-15 минут.
• Сгусток разрезается на кубики размером 1 куб. см. Чтобы кубики превратились в сырное зерно и стали упругими, их необходимо перемешивать в течение 20 минут при температуре 33°.
• Далее снижается кислотность. Из кастрюли выливают 3 литра сыворотки, затем столько же заливают воды и мешают 25 минут, повышая ее температуру до 38°.
• На следующем этапе берут дренажный мешок, в него помещается сырная масса, которую тщательно уминают руками для получения твердого пласта. Поверх сгустка в мешке должен быть слой из сыворотки, это предотвратит проникновение воздуха внутрь сырной головки.



Завершающий и самый длительный этап: созревание при постоянной температуре 10-13°, которое длится 60 дней. За счет высокой влажности в камере на корке может появиться плесень, ее можно убрать щеткой и водой. Дождавшись, пока корка высохнет, сыр помещают обратно в камеру.

В процессе приготовления можно добавлять различные пряности и приправы в небольшом количестве. Если переборщить с добавками, сыр получит неестественный вкус.

О том, как готовят твердый голландский сыр, смотрите ниже.

Нидерланды по праву считаются одной из самых великих сырных стран. А голландские сыры, пожалуй, ценятся во всем мире. Ранее, в давние времена, данный продукт являлся результатом домашнего хозяйства, теперь производится массово на многочисленных заводах и фабриках, но суть от этого не меняется. Правильно приготовленные и как следует выдержанные, голландские сыры могут подарить хорошее настроение и неподдельный праздник вкуса для каждого употребляющего их регулярно. А само слово «сыр» при произнесении на многих языках заставляет человека непроизвольно улыбаться.

Немного истории

Однако не все, наверное, знают, что в Европе только эдам, лейденский и гауда — голландские сыры, имеющие законодательно защищенный статус. Эти три разновидности были известны еще в эпоху Средневековья. Имели они неповторимый молочный привкус и, что было немаловажно для той поры, возможность достаточно длительного хранения в продолжительных путешествиях по морю, например. Поэтому их с уверенностью можно назвать пищей первооткрывателей и путешественников.

В России

В нашей стране голландские сыры (по данной технологии) стали изготавливаться в начале 19 века. Сегодня это — целая группа разновидностей. К ним относят: собственно голландский, костромской, пошехонский, эдамский, ярославский, эстонский, буковинский и некоторые другие.

Промышленное изготовление

Производство голландского сыра технологически соблюдается веками. В принципе, все основные ингредиенты для изготовления такого поистине общенародного продукта, коим является сыр, остались неизменными на протяжении многих столетий. Различаются лишь технологические нюансы. Так сыры данной категории вырабатываются из молока, подвергшегося пастеризации. Используются и культуры молочнокислых бактерий для формирования заквасок, а также — стрептококки, образующие аромат, характеризующий сыр голландский. Состав ингредиентов включает и соль (1,5-3%). Продукт созревает довольно быстро, и уже от 2 до 3 месяцев набирает зрелость и приобретает яркий вкус и характерный сырный аромат. Отличительной чертой технологического процесса для голландских сыров является низкая температура повторного нагревания массы (37-40 градусов). В результате образуется сырное зерно размером 5-8 миллиметров в диаметре. В настоящий момент отечественная промышленность выпускает продукт 45% и 50% жирности, круглый и брусковый по форме. Причем круглый обычно вызревает дольше — до 75 суток (сырный возраст определяется со дня его выработки). Некоторыми производителями используется усиленная закваска, позволяющая ускорить процесс вызревания до 35-45 дней (но в европейских сырных странах она не получила признания).

Сыр голландский: ГОСТ

Существующий ГОСТ 2008 года распространен на сыры полутвердого характера из молока (коровьего) или сливок. Согласно документу, сыр голландский, например, должен соответствовать следующим требованиям:

1. Иметь ровную и тонкую корку без повреждений, покрытую парафиносодержащими составами.
2. Иметь вкус сырный, ярко выраженный. Допускается легкая кислинка и незначительная острота.
3. Тело сырной головки должно быть эластичным, ломким на изгибе, однородным.
4. При разрезе обнаруживается внутренний рисунок, который должен состоять из небольших глазков округлых или овальных форм.
5. Цвет иметь однотонный по всему телу, от практически белого до желтоватого.
6. Содержать жира 45 %, 50 %, а влаги — не более 44 %.

Сыр голландский (ГОСТ Р52972-2008) должен поступать в продажу вызревшим от 60 до 75 суток. Запрещена реализация продукта с прогорклым запахом, следами плесени, потерявшего форму, со следами вздутия или трещинами без нанесенного покрытия.

Сыр голландский: калорийность и польза

Продукт, имеющий 45%-ю жирность, содержит 25 % белков, 20 граммов жира, 6 — углеводов (на 100 граммов сыра). Энергетическая ценность — 345 ккал. 50%-й сыр голландский калорийность имеет чуть большую — 352 ккал на 100 граммов. Он считается весьма полезным, хотя и не совсем диетическим. Сыр довольно легко усваивается в ЖКТ (при правильном употреблении, например, с овощами), наполняет организм человека силами и энергией. Хранится продукт в холодильнике достаточно долго при невысоких плюсовых температурах (3-5 градусов).

При выборе голландского сыра обращайте внимание на срез бруска или головки. Натуральный, без растительных добавок и ароматизаторов продукт должен иметь белый или очень светлый желтоватый цвет по всему телу, небольшие дырочки, образующиеся при созревании во время выхода углекислоты. Если цвет более яркий, насыщенный желтый, то, скорее всего, использованы дополнительные красители. Вообще настоящий сыр должен быть произведен без всяких добавок (консервантов, ароматизаторов, усилителей вкуса и т. п.) и включает в себя только молоко и сычужный фермент, ответственный за созревание. Если видите на этикетке еще какие-то ингредиенты в составе, то данное вещество сыром уже назвать трудно. Обычно употребляется наименование «сырный продукт».

Применение в кулинарии

Подобные разновидности и сорта сыра уже сами по себе в чистом виде являются прекрасными закусками, украшающими любой стол. Хорошо сочетается голландский с фруктами и сухим белым вином, подчеркивающим его природный вкус. Но часто голландские сыры применяются в различных кулинарных блюдах: салатах, соусах, заправках и в качестве присыпки для выпечки, мяса в духовке. Взять хотя бы всем известный сырный салат из тертого основного ингредиента, майонеза и чеснока с яйцом. Или мясо, запеченное в духовке на противне, покрытое ароматной и хрустящей корочкой из печеного тертого голландского сыра.

Сколько в сыре углеводов жиров белков – Telegraph

Сколько в сыре углеводов жиров белков

Сыр, БЖУ: содержание белков, жиров и углеводов в разных видах сыра

=== Скачать файл ===

Сколько углеводов в сыре?

Сыр «Российский»: калорийность, белки, жиры, углеводы

Среди гурманов бытует мнение, что самым вкусным и полезным деликатесом, который можно увидеть на нашем столе ежедневно, является сыр. БЖУ в нем зависят от технологии производства популярного кисломолочного продукта и ингредиентов, используемых при этом. Готовят сыры путем створаживания молока, добавления веществ, способствующих его свертыванию молочнокислых бактерий и ферментов. В завершение процесса из полученной массы удаляется лишняя влага за счет стекания и прессования, затем ее солят и отправляют на созревание. Благодаря различным технологиям изготовления такого популярного кисломолочного продукта, как сыр БЖУ и калорийность указаны в расчете на г , он может быть: Последний вид продукта — высококалорийный сыр, БЖУ в нем зависят от пищевой ценности компонентов, используемых при его изготовлении. Это может быть молоко, масло, творог и множество других составляющих сахар, вкусовые добавки. Главной претензией диетологов к этому продукту является наличие в нем большого объема углеводов, поэтому его не рекомендуют употреблять людям, имеющим лишний вес. В остальных сортах сыра, кроме плавленого, содержится незначительное количество углеводов или они отсутствуют. Тем, кто заботится о своей фигуре, часто приходится отказывать себе в удовольствии полакомиться сыром, так как он считается крайне жирной пищей. Данные цифры указываются производителями, чтобы определить концентрацию жира в сухом веществе. Нежирные виды сыров отличаются по цвету — они гораздо светлее сортов, изготовленных из цельного молока с добавлением сливок. Описываемый продукт — лидер по содержанию в нем кальция: Усваивается он только с жирорастворимым витамином Д, поэтому сыр БЖУ, содержащиеся в нем, идеально подходят для насыщения организма в первую половину дня приносит организму человека столько кальция, а также витаминов группы B, A, E и D, минералов и аминокислот. Кроме того, молочный жир обладает низкой температурой плавления, что дополнительно облегчает его усвоение. Данные качества сыра получают за счет: Отдельные сорта для гурманов могут затвердевать до десяти лет. Готовят его с применением пастеризованного коровьего молока, закваски, содержащей мезофильные молочнокислые бактерии, а также сычужного фермента, способствующего свертыванию массы. Твердые сорта сыра хозяйки используют как для бутербродов, так и для посыпки самых разных блюд. В целой группе разновидностей кисломолочного продукта, в которую входят: Полутвердые сорта сыра — голландский, маасдам и другие — обладают средней калорийностью от до ккал , в то время как г пармезана, чеддера и швейцарского сыра дают организму человека более ккал. Созревающие в рассоле средиземноморские, итальянские и кавказские сыры — моцарелла, сулугуни, брынза, чечил, адыгейский — чрезвычайно любимы большинством соотечественников. Технология их приготовления придает им отчетливо выраженную слоистость и пикантный соленый вкус. Рассольные сыры отлично подходят для выпечки и салатов, приготовления роллов. Самые вкусные блюда получаются, если использовать исключительно свежий сыр, который пахнет молоком, сливками, грибами. Обезжиренные сорта сыра — главный компонент многих низкокалорийных диет. Произведенный на базе соевого молока он богат высококачественными аминокислотами, способными успешно заменить мясные продукты. В г тофу содержится менее ккал, поэтому он идеально подходит для людей, снижающих вес или страдающих сердечно-сосудистыми недугами. Он смешивается со сливками свежими, слегка подсоленными. В г зернистого или литовского творога названия того же деревенского сыра имеется 85 ккал и 19 г белка. Из нежирных сыров востребованы: Диетологи не советуют злоупотреблять любым сортом сыра, пары ломтиков до обеда г вполне достаточно. Их можно нарезать в салат, съесть отдельно или использовать с тонким подсушенным тостом. Рассольные сыры необходимо предварительно вымочить в воде или в свежем молоке в течение часа. Жизнь Экономика Наука Авто Отдых Хай-тек Здоровье. Если вы пытаетесь похудеть, перестаньте делать эти 5 вещей. Узнайте, чем одарит вас год: Самые ужасные пытки в истории древнего мира. Первым в мире выжившим семерняшкам исполнилось Почему нельзя ставить точки в СМС-сообщениях? Такие особи могут привести в ужас каждого. Второй кот в доме обязателен: Для чего женщины испытывают оргазм? Как вычислить время своей смерти? Забавные факты о сексе, которые вам стоит узнать. Почему некоторые части тела нельзя трогать руками? Главная Еда и напитки Главный курс Сыр, БЖУ: Подписаться Поделиться Рассказать Рекомендовать. Подписаться Поделиться Рассказать Рекоммендовать. Обращайте внимание на свое тело. Каково быть девственницей в 30 лет? Каково, интересно, женщинам, которые не занимались сексом практически до достижения среднего возраста? По крайней мере, вы не хотите краснеть и извин Никогда не делайте этого в церкви! Если вы не уверены относительно того, правильно ведете себя в церкви или нет, то, вероятно, поступаете все же не так, как положено. Миловидные мальчишки и девчонки превращаются в с

Сколько белков, жиров, углеводов в сыре, какое соотношение?

Старые карты ленинградской области до 1940

Cover me перевод на русский

платеж за загранпаспорт нового образца

Оформить машину на гражданина украины

Заказать бесплатную карту visa

Магазин ион каталог

Статья 207 нк рф 2015

Связной мелеуз каталог товаров

лечение гестоза при беременности дома

Описание горла человека

Сыр (1 ломтик) Калории и Пищевая Ценность

База данных продуктов питания и счетчик калорий   Пищевая Ценность Размер Порции 1 ломтик Энергетическая ценность 351 кДж 84 ккал Жиры 6,46г Насыщенные Жиры 3,986г Мононенасыщенные Жиры 1,839г Полиненасыщенные Жиры 0,229г Углеводы 1,13г Сахар 0,85г Клетчатка 0г Белки 5,33г Натрий 229мг Холестерин 20мг Калий 45мг 4% от РСК* (84 кал) Классификация калорий:   Углеводы (6%)   Жиры (69%)   Белки (25%) * На основе РСК из 2000 калорий Фотографии Питательная ценность: Кал 84 Жир 6,46г Углев 1,13г Белк 5,33г Сыр (1 ломтик) содержит 84 калорий. Классификация калорий: 69% жир, 5% углев, 25% белк. Обычные размеры порций: Похожие типы Сыр: См. также:

Недавно Употребленные Продукты:

Обратите внимание, что некоторые продукты не могут быть пригодны для некоторых людей, и Вам настоятельно рекомендуется обратиться за консультацией к врачу перед началом любой потери веса или диетического режима. Хотя информация, представленная на этом сайте представлена ​​добросовестно и считается правильной, FatSecret не дает никаких заверений или гарантий относительно её полноты или точности, и вся информация, в том числе пищевая ценность, используется вами на свой риск. Все товарные знаки, авторское право и другие формы интеллектуальной собственности являются собственностью их соответствующих владельцев.

углеводов в сыре

База данных продуктов и счетчик калорий Любимый выбор для термина «Сыр» — 1 ломтик сыра Чеддер который содержит около 0,36 грамма углеводов . Ниже показано общее количество углеводов, сахара, клетчатки и чистых углеводов (не содержащих клетчатки) для различных типов и размеров порций сыра. Просмотрите другие значения пищевой ценности (например, калорий или жиров) с помощью фильтра ниже: Посмотреть другие результаты для сыра

Популярный выбор: Пищевая ценность Размер порции 1 ломтик (1 унция) Сумма на порцию калорий 113 % дневных значений * Всего жиров 9.28 г 12% Насыщенные жиры 5,906 г 30% Транс Жир – Полиненасыщенные жиры 0,264 г Мононенасыщенные жиры 2,629 г Холестерин 29 мг 10% Натрий 174 мг 8% Всего углеводов 0.36 г 0% Пищевые волокна 0 г 0% Сахар 0,15 г Белок 6,97 г Витамин D 0 мкг 0% Кальций 202 мг 16% Утюг 0,19 мг 1% Калий 27 мг 1% Витамин А 74 мкг 8% Витамин C 0 мг 0% Другой недавно популярный сыр:

Обратите внимание, что некоторые продукты могут не подходить для некоторых людей, и вам настоятельно рекомендуется проконсультироваться с врачом, прежде чем начинать какие-либо усилия по снижению веса или соблюдать диету.Хотя информация, представленная на этом сайте, представлена ​​добросовестно и считается правильной, FatSecret не делает никаких заявлений и не дает никаких гарантий относительно ее полноты или точности, и вся информация, включая пищевую ценность, используется вами на ваш страх и риск. Все товарные знаки, авторские права и другие формы интеллектуальной собственности являются собственностью соответствующих владельцев.

Фактов о питании и пользе сыра для здоровья

Сыр — это еда, которую многие из нас жаждут.Кто-то добавляет сыр в салаты, кто-то кладет его в бутерброды, а кто-то просто ест сыр. В любом случае сыр обладает сливочным вкусом, который нравится большинству из нас. Но калории и жир в сыре могут быстро накапливаться, и некоторые сорта сыра полезнее, чем другие.

Пищевая ценность

Если вы любитель сыра, то для вас есть хорошие новости. Не весь сыр вреден для вашего рациона. На самом деле, есть множество способов включить сыр в план похудения или поддержания веса, вам просто нужно быть осторожным с тем, что вы покупаете и сколько вы едите.

Следующая информация о пищевой ценности предоставлена ​​Министерством сельского хозяйства США для одного ломтика (22 г) швейцарского сыра.

• Калорий: 86
• Жиры: 6,8 г
• Натрий: 40,5 мг
• Углеводы: 0,3 г
• Клетчатка: 0 г
• Сахар: Сахар
• 5,9 г

Один из самых низкокалорийных сыров — обезжиренная моцарелла. Одна палочка частично обезжиренного сыра моцарелла (28 г) обеспечивает около 84 калорий, 7 граммов белка и 6 граммов жира.Этот сыр с низким содержанием жира и калорий легко измельчать или нарезать, его легко использовать в рецептах и ​​он хорошо плавится. Многие люди также хранят в холодильнике палочки из обезжиренной моцареллы, чтобы быстро перекусить.

Пармезан — еще один популярный сыр среди любителей здорового питания. Одна столовая ложка измельченного сыра пармезан (из твердого блока) содержит всего 21 калорию и 1,4 грамма белка.А поскольку пармезан обладает интенсивным вкусом, его легко использовать в меньшем количестве в вашем любимом блюде.

Одна порция швейцарского сыра в одну унцию обеспечивает чуть более 100 калорий и чуть менее 8 граммов жира. Согласно данным Министерства сельского хозяйства США, другие популярные сорта сыра имеют такой же диапазон калорий.

• Одна порция сыра чеддер обеспечивает 114 калорий, 7 граммов белка и 9 граммов жира.
• Одна порция голубого сыра обеспечивает 100 калорий, 6 граммов белка и 8 граммов жира
• Одна порция американского сыра (пастеризованный и плавленый) содержит 94 калории, 5 граммов белка и 7 граммов толстый.Но калории в американском сыре сложно подсчитать. Многие «синглы» сыра содержат менее одной унции и, вероятно, содержат около 71 калории.

Менее полезные сыры

Калорийность и питание сыра менее полезны для продуктов, подвергшихся интенсивной переработке. Почему? Потому что они часто содержат менее полезные ингредиенты, такие как масло и другие наполнители для улучшения текстуры и вкуса.

• Сыр одиночный. Многие обработанные американские синглы в индивидуальной упаковке — это не сыр, а сырный продукт, содержащий масло и другие ингредиенты.
• Сырный спрей. Сыр, который продается в жестяной банке, представляет собой только часть сыра. Если вы посмотрите на этикетку с ингредиентами вашего любимого консервированного сыра, вы, вероятно, увидите, что он содержит масла и другие добавки.
• Сырные соусы. Многие сырные продукты в банках производятся путем смешивания сыра и других ингредиентов, таких как масло и искусственные ароматизаторы, чтобы сделать их кремообразными и пряными.

Преимущества и недостатки здоровья

Несмотря на то, что сыр содержит насыщенные жиры, употребление молочных продуктов, таких как сыр, приносит определенную пользу для здоровья.Сыр содержит как белок, так и жир для улучшения сытости или ощущения сытости и удовлетворения, которое вы получаете после еды.

Кроме того, как и многие молочные продукты, настоящий сыр является хорошим источником кальция. Кальций необходим вашим костям, чтобы оставаться здоровыми. Кальций также может способствовать здоровому сердцу и укреплению мышц.

Некоторые исследования показали, что употребление сыра может быть полезным для поддержания здорового уровня холестерина. Однако большинство экспертов в области здравоохранения по-прежнему рекомендуют ограничивать потребление насыщенных жиров.Сыр — источник насыщенных жиров.

Наконец, если вы следите за потреблением натрия, не забудьте проверить этикетку с информацией о пищевой ценности сыра перед покупкой. Некоторые сорта сыра, такие как творог или фета , , имеют более высокий уровень натрия, чем другие.

Сыр калорий и потеря веса

Обдумывая, сколько сыра съесть, полезно знать, что одна порция сыра составляет одну унцию. Это примерно один тонкий ломтик или два маленьких кубика, размером примерно с пару кубиков.Легко съесть больше 30 граммов сыра, поэтому, если вы считаете калории или жир, знайте, сколько вы хотите съесть.

При использовании низкокалорийного или нежирного сыра имейте в виду, что, хотя некоторым могут понравиться вкус и текстура этих продуктов, они не всегда хорошо плавятся или обеспечивают такую ​​же кремообразную текстуру, как полножирный сыр. Кроме того, имейте в виду, что если вы едите больше низкокалорийного сыра, чтобы удовлетворить свой сырный бред, в результате вы можете потреблять больше жира и калорий.

И, наконец, подумайте о том, как вы едите сыр. Иногда вред вашей диете наносят не сырные калории, а вино, крекеры или хлеб, которые вы употребляете с сыром. Если вы любите сыр, но следите за своими калориями, подумайте о том, чтобы съесть его с ломтиком свежих фруктов.

Сырные рецепты

Если вы любитель сыра, попробуйте рецепт макарон с сыром, чтобы сохранить сыр в своем здоровом рационе. Наслаждайтесь сырной едой с овощами и свежими фруктами, чтобы сделать ее более питательной.

Слово Verywell

Так как сыр является источником насыщенных жиров, президентский совет Американской кардиологической ассоциации оценил роль сыра в здоровой диете и рекомендовал американцам сократить потребление всех насыщенных жиров, включая сыр. Итак, если вы решили добавить сыр в свою еду, просто старайтесь есть его в умеренных количествах.

17 Сыр с низким содержанием углеводов (с высоким содержанием жиров / белков!)

Давайте поговорим о сыре с низким содержанием углеводов, да ладно! Вы, , знаете, , что я сыщик, когда дело доходит до поиска вкусных низкоуглеводных продуктов для вас…

Хотя при поиске низкоуглеводных закусок о сыре обычно не думают, так и должно быть! Потому что — отличный вариант при поиске продуктов с высоким содержанием белка и низким содержанием углеводов.

Существует так много разных типов, что каждый найдет что-то для себя. Он также богат белком и кальцием, и ОН ТАК вкусный! Лучшая часть? Почти все сыры считаются продуктами с высоким содержанием жира и низким содержанием углеводов, что делает их кето-дружественными.

Я решил не гадать, чтобы сделать перекус вашим главным приоритетом! Поехали…

10 лучших сыров с низким содержанием углеводов

Трудно сузить список лучших вариантов сыра с низким содержанием углеводов, потому что все они чертовски хороши! Итак, давайте посмотрим на разновидности, которые содержат менее 1 грамма углеводов на порцию 30 грамм…

Вот 10 лучших сыров с низким содержанием углеводов:

1. Сыр Чеддер
2. Сыр Бри
3. Сыр пармезан
4. Сыр Грюйер
5. Сыр Манчего
6. Сыр Буррата
7. Сыр Проволоне
8. Козий сыр
9. Сыр Мюнстер
10. Сыр Моцарелла

Какие углеводы содержатся в сыре?

Удивительно, но действительно не так много углеводов в сыре , и это отличная новость для нас, едоков с низким содержанием углеводов! Проверьте количество углеводов в некоторых из моих любимых сыров с низким содержанием углеводов ниже.Приступай жевать!

См. Ниже в Базах данных пищевого состава Министерства сельского хозяйства США количество углеводов в 1 унции сыра (размер и форма примерно 4 маленьких кубиков):

1. ZERO грамм углеводов в сыре грюйер
2. ZERO г углеводов в сыре манчего
3. ZERO г углеводов в сыре буррата
4. 0,3 г углеводов в сыре проволоне
5. 0.5 граммов углеводов в сыре бри
6. 0,6 грамма углеводов в сыре чеддер
7. 0,9 грамма углеводов в сыре пармезан (твердый, не измельченный)
8. 0,12 грамма углеводов в козьем сыре
9. 0,32 грамма углеводов в сыре мюнстер
10. 0,68 грамма углеводов в сыре моцарелла
11. 1 грамм углеводов в горгонзола (раскрошенная)
12. 1 грамм углеводов в сыре романо
13. 1 грамм углеводов в швейцарском сыре
14. 1 грамм углеводов в сыре гауда
15. 1 грамм углеводов в сыре фета
16. 1.5 г углеводов в сливочном сыре
17. 3 грамма углеводов в сыре рикотта

Если вы не видите ваш любимый сыр в приведенном выше списке, оставьте мне комментарий ниже, и я обязательно его добавлю.

Обратите внимание, что разные марки и типы (с низким содержанием жира, с пониженным содержанием жира, цельное молоко и т. Д.) будут давать различное количество пищевых углеводов — прочтите этикетку на конкретных продуктах, чтобы получить разбивку экстракта.

Сыр, за которым следует остерегаться

Исключением из этих сыров являются специальных сыров, которых часто используют такие ингредиенты, как вино, фрукты или шоколад — это в конечном итоге изменит количество углеводов.

Также обратите внимание на Gjetost Cheese — это норвежский сыр, который лучше всего описать как карамельный вкус, похожий на сливочную помадку. Излишне говорить, что этот продукт содержит 12,1 грамма углеводов на унцию!

Почему в сыре меньше углеводов, чем в молоке

В сыре меньше углеводов, чем в молоке, из-за лактозы , естественного сахара в молоке, который превращается в углеводы. Большая часть лактозы удаляется в процессе производства сыра, когда она расщепляется на глюкозу, а затем на молочную кислоту.

К сожалению, молока с низким содержанием углеводов не существует. Тем не менее, существует много из альтернатив молока с меньшим содержанием углеводов / калорий, из миндаля, кокоса, кешью, льна и т. Д. Не забудьте проверить этикетки и получить несладкие, если они есть.

Как есть сыр с низким содержанием углеводов

Вот несколько советов по употреблению сыра, если вы ведете образ жизни с низким содержанием углеводов!

Как мне съесть сыр на десерт?

Фантастический способ здорового питания на десерт — сочетать фрукты с низким содержанием углеводов с сыром.

Лично я предпочитаю ягоды, сыр и крекеры (с низким содержанием углеводов) . Они тоже хорошо путешествуют, так что я могу схватить их и поехать!

Вы также можете приготовить чизкейк с низким содержанием углеводов (не забывайте о вариантах сахара, таких как эритрит!) или жирные бомбы, сочетающие сливочный сыр и вашу любимую корочку / фрукты.

Как мне съесть сыр на обед?

Моя личная комбинация перекусов — это вяленое мясо с низким содержанием углеводов и сыром с низким содержанием углеводов. Они одновременно являются отличными источниками белка и утоляют мою боль от голода в полдень! Больше никаких вешалок!

Они также делают отличные закуски на ходу — принесите несколько сырных палочек и мешок вяленого мяса в следующий поход, и вы станете счастливым авантюристом.

Как превратить сыр в более полноценную закуску?

Я профессиональный перекус, и нет ничего, что я люблю больше, чем горсть низкоуглеводных орехов, но этого просто недостаточно, чтобы дотянуть до следующего приема пищи …

Так что мне нравится собирать свою маленькую коробку для закусок с высоким содержанием белка и низким содержанием углеводов (берегитесь Starbucks) с небольшим количеством сыра с низким содержанием углеводов , яйцами вкрутую, орехами и арахисовым маслом с низким содержанием углеводов на сельдерее — De-lish ( да и дешевле)!

Сырные рецепты

Все еще хотите немного сыра? Думайте не только о сырных палочках и ломтиках, друзья мои…

Сыр — это не только усилитель вкуса ваших низкоуглеводных бобов для чили! Это тако, соус, десерт, чипсы — все, что вы хотите! Посмотрите другие сырные рецепты, чтобы вдохновиться:

Заключение

Надеюсь, вы кое-чему научились и теперь стали сыроваром! Ха! Обожаю читать ваши комментарии! Напишите их ниже!

вариантов низкоуглеводных сыров для кето-диеты

Несмотря на то, что кето-диета имеет множество ограничений, она также позволяет вам есть много одного из самых любимых видов молочных продуктов — сыра! Но не все сыры так же безопасны для кето, как другие.Чтобы помочь вам наполнить холодильник кето-продуктами, вот полный список сортов сыра с высоким содержанием жира и низким содержанием углеводов!

1. Сыр Халлуми

Жиры: 9 г жира на унцию
Углеводы: 0 г углеводов на унцию *

Сыр Халлуми возник на Кипре и чрезвычайно популярен в Греции и на Ближнем Востоке. Традиционно Халлуми украшают листьями мяты, чтобы добавить аромат, который также может действовать как консервант. Из-за высокой температуры плавления Халлуми его обычно готовят на гриле или жарят.

Этот сыр с высоким содержанием жира и низким содержанием углеводов является идеальным дополнением к кетогенной диете. Халлуми также является отличным источником белка: на каждую порцию в 30 граммов приходится 7 граммов!

2. Сыр фета

Жиры: 7 г на унцию
Углеводы: 3 г на унцию *

Сыр фета является одним из основных продуктов греческой кухни с начала 20 века. Слово фета означает «ломтик», вероятно, потому, что греческая практика выдержки сыра в бочках 17 века подразумевала нарезку сыра перед тем, как положить его в бочки.

С 7 граммами жира и всего 3 граммами углеводов фета может быть съедена теми, кто соблюдает кето-диету. Рассыпчатая текстура Feta позволяет легко посыпать салаты или супы. Истинные фанатики феты часто добавляют в него оливковое масло и едят его как самостоятельный продукт или как гарнир.

3. Сливочный сыр

Жиры: 9 г на унцию
Углеводы: 2 г на унцию *

Сливочный сыр, наиболее известный как пастообразный бублик, был впервые произведен в небольших масштабах фермерами Нью-Йорка и Филадельфии в середине 18 века.Затем, в 1872 году, Уильям А. Лоуренс стал первым, кто начал массовое производство сливочного сыра, что сделало его де-факто «изобретателем».

Сливочный сыр, содержащий 9 г жира и всего 2 г углеводов на унцию, является одним из лучших кето-дружественных сыров. Помимо рогаликов, сливочный сыр можно использовать в закусках, например, в рулетах из маринованных огурцов. Чтобы приготовить рулет из маринованных огурцов, намазать кусок мясного деликатеса без нитратов сливочным сыром. Затем выложите рассол в середину мясного деликатеса и скатайте его. Наконец, нарежьте его равномерно и наслаждайтесь!

4.Сыр Бри

Жиры: 8 г на унцию
Углеводы: 0,1 г на унцию *

Родом из северной Франции, Бри приобрел популярность в 774 году, когда французский император Карл Великий попробовал и полюбил его в монастыре. После этого дня он приказал регулярно доставлять его в свой замок! С тех пор он стал одним из основных блюд французской кухни. Бри традиционно нарезают дольками и подают в виде колбасных изделий с крекерами и вяленым мясом. Чтобы приготовить кето-дружественную доску для закусок, просто замените традиционные крекеры на чипсы из пармезана!

Бри — идеальный вариант сыра для кето-диеты! С 8 граммами жира и всего 0.1 грамм углеводов на унцию — отличное дополнение к кето-диете.

5. Козий сыр

Жиры: 9 г на унцию
Углеводы: 0 г на унцию *

Как и Бри, этот пастообразный сыр с высоким содержанием жира и низким содержанием углеводов был произведен во Франции. Его также часто называют Chèvre, что в переводе с французского означает «коза».

Козий сыр содержит 0 граммов углеводов и 9 граммов жира! Из-за различий в структуре белка по сравнению с коровьим молоком козий сыр часто легче переваривается и, естественно, содержит меньше лактозы.Для тех, кто любит его острый вкус, козий сыр — отличный ингредиент для фриттаты или омлетов.

6. Сыр Грюйер

Жиры: 9 г на унцию
Углеводы: 0 г на унцию *

Говорят, что он был разработан в Грюйере, Швейцария, точное происхождение сыра грюйер является предметом многочисленных споров. Какое-то время Австрия предъявляла претензии на ее происхождение, пока не вмешался Европейский союз (ЕС), вынесший решение в пользу претензии Швейцарии.

Поскольку грюйер легко тает, из него получается отличное фондю.Он также хорошо сочетается с мясом и овощами. С 9 граммами жира и 0 граммами углеводов это мечта для любителей сыра, соблюдающих кето-диету.

7. Моцарелла (цельное молоко)

Жиры: 6 г на унцию
Углеводы: 1 г на унцию *

Моцарелла была впервые сделана недалеко от Неаполя, Италия, с использованием молока водяного буйвола. В отличие от большинства сыров, Моцареллу едят свежей, а не выдержанной!

С общим содержанием углеводов 1 грамм на унцию, это еще один кето-дружественный сыр, который нужно держать под рукой.Моцарелла также содержит пробиотики, которые улучшают пищеварение и эмоциональное здоровье! Соедините его со свежими помидорами и базиликом для свежего салата Капрезе. ^[1]

8. Сыр пармезан

Жиры: 7 г на унцию
Углеводы: 1 г на унцию *

Сыр пармезан — широко популярный сыр, который используется в пасте, салатах-закусках и других традиционных итальянских блюдах. Аутентичный пармезан-реджано создается в провинциях Парма, Реджо-Эмилия, Модена, Болонья и Мантуя.Только сыр в этих провинциях может получить официальное название Пармиджано-Реджано.

Сыр пармезан можно легко включить в кето-диету, если оставить после себя макароны. Тем, кто придерживается кето диеты, попробуйте использовать пармезан в качестве топпера для салата или съешьте его как полдник с мясом или овощами.

9. Швейцарский сыр

Жиры: 9 г на унцию
Углеводы: 0 г на унцию *

Швейцарский сыр, наиболее известный своим дырявым видом, в Европе называют сыром Эмменталь, потому что он был впервые создан в регионе Эмменталь в Швейцарии.

С 9 граммами жира и 0 граммами углеводов получается идеальный сыр с высоким содержанием жира и низким содержанием углеводов! Хотя швейцарский бутерброд с сыром не годится для кето-диеты, его можно легко использовать в салатах от шеф-повара или в сочетании с вашими любимыми мясными деликатесами без нитратов, чтобы быстро перекусить.

* Информация о пищевой ценности, представленная в этой статье, получена из FDA FoodData Central.

Источники:

[1] www.ncbi.nlm.nih.gov

— это сыр кето? Список сыров Кето + углеводы в сыре

БЕСПЛАТНАЯ ПЕЧАТЬ: СПИСОК ПРОДУКТОВ С НИЗКИМ УГЛЕВАНИЕМ И КЕТО

ПОЛУЧИТЬ СЕЙЧАС

Это сообщение может содержать партнерские ссылки, которые помогают сохранить этот контент бесплатным.(Полное раскрытие)

Сыр: Он придает аромат, плавную текстуру и привкус всему, к чему прикасается. В некоторых диетах сыр не подходит из-за его питательных качеств. Но как насчет кето-диеты? Есть сыр кето?

Если вы хотите полакомиться сыром на кето, это руководство для вас. Получите обзор углеводов в сыре и ознакомьтесь с полным списком кето-сыров, чтобы узнать, насколько действительно может наслаждаться .

Вам нужно больше кето-дружественных продуктов на кончиках ваших пальцев? Этот огромный список кето-продуктов или шпаргалки по кето могут помочь.

Дружелюбен ли сыр кето?

Да, вы можете есть сыр на кето, благодаря его высокому содержанию жира и низкому содержанию углеводов.

Сыр относится к кето с точки зрения питания, но может вызвать проблемы с пищеварением у любого, кто чувствителен к молочным продуктам. (К счастью, вы все еще можете найти множество рецептов кето без молока!)

Сколько сыра я могу съесть на кето?

Вы, безусловно, можете есть сыр, не содержащий кето, но это не безуглеводная пища. Вам нужно внимательно следить за размером порции, поскольку небольшое количество углеводов в сыре может быстро накапливаться.

То, как вы покупаете сыр с низким содержанием углеводов, также может определять его пищевую ценность. Например, предварительно измельченные сыры иногда содержат крахмалы, чтобы предотвратить прилипание, что приведет к добавлению большего количества углеводов в каждую порцию. Чтобы получить лучший опыт кето-диеты, купите целые блоки и нарежьте их самостоятельно.

Все сыры могут быть кето. Однако помните о содержании жира, когда ищете сыр с низким содержанием углеводов. Обезжиренные, обезжиренные и полножирные сыры считаются низкоуглеводными, но сорта с низким содержанием жира обычно дают более высокое содержание углеводов.

Вывод: по возможности выбирайте полножирные сыры и избегайте любых сыров с добавлением крахмала или подсластителей.

Углеводы в сыре: список сыров Кето

Сколько углеводов в сливочном сыре? Творог кето? А как насчет углеводов с голубым сыром? Используйте этот список кето-сыров, чтобы ответить на все ваши вопросы об углеводах в сыре и многом другом.

Как показывает опыт, мягкие сыры могут быть менее благоприятными для кето, чем твердые сыры, потому что в них больше лактозы (разновидность сахара).Это основная причина, по которой люди также избегают употребления молока на кето.

В частности, очень мягкие сыры, такие как сливочный сыр, творог и сыр рикотта, будут иметь заметно более высокое содержание углеводов в нежирных сортах. Иногда в нежирные версии даже добавляют сахар, поэтому проверяйте этикетки.

В этом списке кето-сыров вы найдете как твердые, так и мягкие сыры.

Сколько углеводов в сыре?

Есть ли в сыре углеводы? Да, и количество зависит от типа сыра с низким содержанием углеводов, который вы выбираете.Найдите лучший сыр для кето ниже:

1. Американский сыр — 1 г чистых углеводов на унцию [*]
2. Сыр Асадеро — 1,2 г чистых углеводов на унцию [*]
3. Сыр Babybel — 0 г чистых углеводов за штуку [*]
4. Голубой сыр — 0,7 г чистых углеводов на унцию [*]
5. Сыр Бурсен — 1 г чистых углеводов на 2 столовые ложки [*]
6. Сыр Бри — 0,1 г чистых углеводов на унцию [*]
7. Сыр Буррата — 1 г чистых углеводов на унцию [*]
8. Сыр Камамбер — 0.1 г чистых углеводов на унцию [*]
9. Сыр Чеддер — 0,6 г чистых углеводов на унцию [*]
10. Сырный творог — 1 г чистых углеводов на порцию (4 штуки) [*]
11. Сыр Чевр — 0 г чистых углеводов на унцию [*]
12. Сыр Колби — 0,7 г чистых углеводов на унцию [*]
13. Сыр Колби Джек — 0,3 г чистых углеводов на унцию [*]
14. Сыр Котия — 1 г нетто углеводов на унцию [*]
15. Творог — 2.9 г чистых углеводов на 4 унции [*]
16. Сливочный сыр — 1,6 г чистых углеводов на унцию [*]
17. Сыр Эдам — 0,4 г чистых углеводов на унцию [*]
18. Сыр фета — 1,1 г чистых углеводов на унцию [*]
19. Сыр Фонтина — 0,4 г чистых углеводов на унцию [*]
20. Сыр Горгонзола — 1 г чистых углеводов на унцию [*]
21. Сыр Гауда — 0,6 г чистых углеводов на унция [*]
22. Сыр Грюйер — 0.1 г чистых углеводов на унцию [*]
23. Сыр Халлуми — 0 г чистых углеводов на унцию [*]
24. Сыр Хаварти — 1 г чистых углеводов на унцию [*]
25. Сыр Лимбургер — 0,1 г чистых углеводов на унция [*]
26. Сыр Манчего — 1 г чистых углеводов на унцию [*]
27. Сыр Маскарпоне — 1 г чистых углеводов на столовую ложку [*]
28. Сыр Монтерей Джек — 0,2 г чистых углеводов на унцию [* ]
29. Сыр Моцарелла — 0.7 г чистых углеводов на унцию [*]
30. Сыр Мюнстер — 0,3 г чистых углеводов на унцию [*]
31. Сыр Нойфшатель — 1 г чистых углеводов на унцию [*]
32. Сыр Пармезан — 0,9 г чистых углеводов на унцию [*]
33. Pepper Jack Cheese — 1 г чистых углеводов на унцию [*]
34. Pimento Cheese — 0,5 г чистых углеводов на унцию [*]
35. Сыр Проволоне — 0,6 г чистых углеводов на унцию [*]
36. Queso Fresco — 0.8 г чистых углеводов на унцию [*]
37. Сыр Рикотта — 1,5 г чистых углеводов на унцию [*]
38. Сыр Романо — 1 г чистых углеводов на унцию [*]
39. Сыр Рокфор — 0,6 г чистых углеводов на унцию [*]
40. Swiss Cheese — 0,4 г чистых углеводов на унцию [*]
41. Velveeta Cheese — 2,7 г чистых углеводов на унцию [*] — В него добавлено молоко и обработаны ингредиенты, поэтому избегайте его чистый кето.

Я что-то пропустил? Позвольте мне знать в комментариях ниже!

10 лучших рецептов сырного кето

Теперь, когда вы знаете, что можно есть сыр на кето… какие рецепты кето-сыра вам следует приготовить? Попробуйте вкусные блюда, представленные ниже!

Кето-блинчики со сливочным сыром

Эти золотые блины требуют нескольких простых ингредиентов и отлично замораживаются.

Получить рецепт кето-блинов

Кето-сырные крекеры

Да, вы можете приготовить идеально хрустящие кето-сырные крекеры — и они подходят ко всему!

Получить рецепт сырных крекеров Keto

Chaffles с низким содержанием углеводов

Chaffles — это вафли из яиц и сыра… а сыр делает их хрустящими. Ознакомьтесь с вирусным рецептом (с 5 разными вкусами)!

Get The Chaffles Recipe

Сырная запеканка из цуккини

Кето-сыр + кето-овощ = идеальное блюдо.

Получить рецепт запеканки из цуккини

Кето Cloud Bread

Маскарпоне придает маслянистый вкус этому легкому и простому хлебу.

Получить Рецепт Кето Облачного Хлеба

Оболочки Тако с Сыром Кето

Верните себе тако на ночь! Для этих легких скорлупок нужно всего 3 ингредиента, и, вероятно, все они у вас есть под рукой.

Рецепт ракушек тако

Сырный суп с брокколи

Выложите стручковую фасоль в горячей духовке, чтобы получить легкий гарнир, который готов в мгновение ока.

Рецепт сырного супа с брокколи

Кето-соус для голубого сыра

Вы захотите это во ВСЕХ салатах! И все это сделано из натуральных пищевых ингредиентов.

Рецепт заправки для голубого сыра

Ягодный десерт с рикоттой

Ягоды и сыр составляют удивительное сочетание! Попробуйте в это поверить в это блюдо на основе рикотты.

Рецепт десерта из рикотты

Кето-сырное печенье

Для этого кето-десерта со сливочным сыром нужно всего несколько кето-кухонных продуктов.

Рецепт печенья со сливочным сыром

Итак, сыр кето? Абсолютно! Выбирайте сорта с высоким содержанием жира и наслаждайтесь рецептами кето-сыра каждый день недели, если можете это переносить.

БЕСПЛАТНАЯ ПЕЧАТЬ: СПИСОК ПРОДУКТОВ С НИЗКИМ УГЛЕВАНИЕМ И КЕТО

ПОЛУЧИТЬ СЕЙЧАС

Читатель Любимые рецепты

Карточка рецептов находится ниже! Читатели, которые сделали это, также просмотрели следующие рецепты:

Углеводы в молочных продуктах — Углеводы в молоке, сыре, сливках, масле и йогурте

Поделиться — это забота!

Сколько углеводов в молочных продуктах, молоке, сыре, масле, сливках и йогурте.

В зависимости от типа, углеводы в молочных продуктах несколько различаются. Например, цельное молоко содержит больше углеводов, чем цельный сливочный сыр.

Людям, соблюдающим низкоуглеводную диету или соблюдающим кето, важно знать содержание углеводов в молочных продуктах.

Молочные продукты — один из богатейших источников кальция, который, помимо прочего, важен для здоровья костей.

Чтобы увидеть влияние молочных продуктов на уровень глюкозы или кетонов в крови, используйте кетоновый монитор после еды.

Важно включать в свой рацион молочные продукты. Но нужно различать, какие молочные продукты содержат мало углеводов, а какие нет?

Сколько углеводов в молоке?

Обычное цельное молоко содержит 12 г углеводов на чашку.

Однако существуют различные виды молока, цельное молоко, пахта, обезжиренное молоко и различные уровни обезжиренного молока.

Различные виды молока различаются по содержанию жира с небольшими вариациями углеводов и белков.

По мере уменьшения количества жира в молоке увеличивается количество углеводов.

Углеводы в различных типах молочного молока (на чашку)

Коровье молоко обычно считается непригодным для кетогенной диеты и диеты Аткинса, поскольку в нем слишком много углеводов. Некоторые низкоуглеводные практики употребляют его, но не в том случае, если они хотят впасть в кетоз.

• Цельное молоко = 12 г углеводов, 8 г жира, 8 г белка
• 2% молоко = 12 г углеводов, 3,5 г жира, 8 г белка
• 1% молоко: 13 г углеводов, 2.5 г жира, 8 г белка
• Обезжиренное молоко = 13 г углеводов, 0 г жира, 8 г белка

AA вы можете видеть, что количество углеводов в молоке слишком велико для кето-диеты, поэтому мы не употребляем молочное (коровье) молоко и не используем его. в наших рецептах с низким содержанием углеводов.

Однако мы иногда используем разное ореховое молоко. Например, миндаль, макадамия и кокосовое молоко (в основном, небольшими порциями, как ингредиенты рецепта). Но это не молочные продукты.

Сколько углеводов в сыре?

Вообще говоря, в сыре очень мало углеводов.Большинство сыров в основном состоят из жиров и белков.

Сыр также имеет очень низкое содержание лактозы (сахара в молоке) по сравнению с молоком.

В случае сомнений прочтите этикетку о пищевой ценности и проверьте содержание сахара.

Если у вас непереносимость лактозы и вы сводите к минимуму углеводы, избегайте свежих сыров (и проконсультируйтесь со своим специалистом).

Углеводы в сыре (на 1 унцию)

Сыр бывает разных форм: сливочный сыр, мягкий сыр, вяленый и твердый сыр, содержание углеводов в них варьируется.

• Сыр Чеддер = 0,4 г углеводов, 9,4 г жира, 7 г белка
• Сыр Колби = 0,7 г углеводов, 9,1 г жира, 6,7 г белка
• Сливочный сыр = 1,2 г углеводов, 9,7 г жира, 1,7 г белка
• Сыр Моцарелла = 0,6 г углеводов, 6,3 г жира, 6,3 г белка
• Сыр пармезан = 0,9 г углеводов, 7,3 г жира, 10 г белка
• Швейцарский сыр = 1,5 г углеводов, 7,9 г жира, 7,6 г белка
• Фета = 1,2 г углеводов, 6 г жира, 4 г белка
• Бри = 0,1 г углеводов, 7,9 г жира, 5,9 г белка

Вкусные рецепты сыра с низким содержанием углеводов

Мы широко используем сыр в наших рецептах с низким содержанием углеводов.

Углеводы в сыре делают его универсальным ингредиентом.

Используемый сыр будет зависеть от типа низкоуглеводного блюда, которое мы готовим.

1. Сырные чипсы с низким содержанием углеводов
2. Кетогенный пирог с тремя сырами
3. LCHF Омлет с ветчиной и сыром
4. Запеканка из цветной капусты с сыром и беконом с низким содержанием углеводов
5. Низкоуглеводные ванильные чизкейки в жирных сливках4

   5

Сколько углеводов?

Цельные сливки содержат 0,4 грамма углеводов на столовую ложку и являются отличной альтернативой ( при использовании в столовой ложке ) молоку для людей, соблюдающих кетогенную или другую низкоуглеводную диету.

Углеводы в сливках по сравнению с жирами и белками очень низкие.

Используйте одну столовую ложку в чашке кофе или чая как вариант с низким содержанием углеводов и высоким содержанием жиров.

Имейте в виду, что жирные сливки содержат мало углеводов, а жирные превращают одну полную чашку в целых 820 калорий.

Углеводы в сливках (на столовую ложку)

Старайтесь избегать обезжиренных версий и уменьшайте порции при употреблении сливок.

• Густые сливки = 0,4 г углеводов, 5,6 г жира, 0,3 г белка
• Половина и половина = 0.6 г, 1,7 г жира, 0,4 г белка
• Сметана = 0,5 г углеводов, 2,5 г жира, 0,4 г белка

Рецепты кето-сливок

Полножирные сливки составляют значительную часть многих наших рецептов кето.

Сливки с низким содержанием углеводов и высоким содержанием жира делают их идеальным загустителем пищи и придают более богатый и мягкий вкус.

1. Низкоуглеводные батончики с вишневым кремом
2. Низкоуглеводный пирог с малиной и шоколадным кремом
3. Жирные бомбы с малиновым кремом
4. Рецепт кето-мороженого — шоколад с низким содержанием углеводов
5. Низкоуглеводный пирог с лаймом

Сколько углеводов в масле?

Сливочное масло почти не содержит углеводов

Сливочное масло является основным продуктом для людей, соблюдающих диеты с низким содержанием углеводов и высоким содержанием жиров, такие как кето-диета и диета Аткинса.

Количество углеводов в сливочном масле незначительно. Вы, вероятно, сожгли бы этот углевод, вынув масло из холодильника.

Сливочное масло практически не содержит углеводов, почти не содержит белка и почти полностью состоит из жиров.

Углеводы в масле (на столовую ложку)

Хранение масла под рукой — ключ к успешной кетогенной диете. Почти чистый жир и полный аромат, масло — швейцарский армейский нож LCHF поедания. В сливочном масле очень мало углеводов.

• Соленое и несоленое масло = 0.1 г углеводов, 11,5 г жира, 0,1 г белка
• Топленое масло (топленое масло) = 0 углеводов, 12,5 г жира, 0 г белка

Масло можно использовать по-разному в рецептах с низким содержанием углеводов.

Мы делаем много рецептов масла с низким содержанием углеводов.

Мы делаем различные рецепты ароматизированного сложного сливочного масла для добавления в наши мясные блюда.

Масло из смеси лимона и чеснока Прекрасно сочетается с курицей и рыбой.

Классическое комбинированное масло со вкусом чеснока отлично подходит для большинства мясных блюд с низким содержанием углеводов.

Комбинированное масло со вкусом чили для тех, кто любит немного едко!

Масло со вкусом песто для стейков и блюд из баранины.

Сколько углеводов в йогурте

Полножирный натуральный йогурт содержит 9 г углеводов на чашку.

Лично я избегаю йогурта на кетогенной диете. Углеводы в йогурте выводят меня из состояния кетоза, я очень чувствителен к внезапному потреблению углеводов.

Но количество углеводов в йогурте может соответствовать вашей низкоуглеводной диете, если кетоз — это не то, к чему вы стремитесь.

Лучший вариант низкоуглеводной диеты для LCHF — это жирный греческий йогурт.

Углеводы в йогурте (1 стакан)

• Полножирный греческий йогурт = 9.1 г углеводов, 11,4 г жира, 20,4 г белка
• 2% греческого йогурта = 9,1 г углеводов, 4,5 г жира, 22,7 г белка
• 0% (обезжиренный) греческий йогурт) = 9,3 г углеводов, 0 г жира, 24 г белка

Вот и все. Из приведенного выше списка вы можете определить, какие молочные продукты подходят для ваших диетических макросов.

Углеводы в молочных продуктах различаются в зависимости от продукта, о чем свидетельствует разница в углеводах между молоком, сыром и маслом.

Поделиться — это забота!

Стручковый сыр — информация о пищевой ценности

Пищевая ценность сыра String Cheese

Пищевая ценность
Размер порции 1 унция.(28 г / около 1 дюйма в кубе)
Порций в упаковке: 1
Сумма на порцию
Калорий: 80		Калорий из жира: 45
% Дневная стоимость
Всего жиров 5 г		8%
Насыщенные жиры 3 г		15%
Холестерин 15 г		5%
Натрий 150 г		6%
Всего углеводов менее 1 г		0%
Пищевые волокна 0 г		0%
Сахар 0 г
Белок 8 г
Витамин А 4%		Витамин C 0%
Кальций 20%		Железо 0%
* Дневные значения в процентах основаны на диете в 2000 калорий.Ваши дневные значения могут быть выше или ниже в зависимости от ваших потребностей в калориях.
калорий		2 000	2,500
Всего жиров		65 г	80 г
Насыщенные жиры	Менее	20 г	25 г
Холестерин	Менее	300 мг	300 мг
Натрий	Менее	2400 мг	2400 мг
Всего углеводов	Менее	300 мг	375 мг
Калорий на грамм Жиры 5 Углеводы 1 Белки 4

СОСТАВ: Пастеризованное частично обезжиренное молоко, сырная культура, соль, ферменты.