Сет-пойнт: как его снизить и что делать, если вес стоит – Sektascience: научно-популярный журнал
Теория сет-пойнтов (или сеттлинг-пойнтов) говорит о том, что у каждого человека есть несколько устойчивых значений веса, при которых организм функционирует оптимально. Если вы перестали худеть, хотя продолжаете прилагать усилия, вероятно, вы достигли своего сет-пойнта.
Ольга Маркес провела небольшое исследование в своем инстаграме — спросила у подписчиков, как изменялся их сет-пойнт и что на него влияло. Рассказываем, к каким выводам мы пришли.
У каждого человека несколько сет-пойнтов, и их можно изменить как в большую, так и в меньшую сторону. Верхний ряд фото: сет-пойнт Оли — 60–65 кг, нижний ряд — 52–56 кг.Теория сет-пойнта и сеттлинг-пойнтов
О том, что у каждого человека есть диапазон значений веса, в котором организм функционирует оптимально, заговорили 70 лет назад. Тогда ученые обнаружили, что соотношение прихода и расхода энергии у крыс так четко отрегулировано, что жировые запасы остаются всегда примерно на одном и том же уровне.
Этот уровень назвали сет-пойнтом и провели параллель с человеком.
Согласно этой теории, в определенном диапазоне веса человек хорошо себя чувствует, у него оптимально работают органы и системы, тело поддерживает умеренный запас жировой ткани.
Предполагается, что организм всегда стремится к этому сет-пойнту, чтобы удержать индивидуальный баланс. При этом тело реагирует на изменения поступления или расхода энергии, приспосабливая метаболические и другие процессы. Если человек вдруг начинает есть меньше — снижается базовый обмен веществ, замедляются пищеварительные процессы, изменяются поведенческие шаблоны — и до возможного предела вес удерживается. Работает это и наоборот.
Эта теория хорошо объясняется биологическими аспектами сохранения баланса, но противоречит реальным наблюдениям у людей. Например, она не объясняет растущее количество людей с ожирением.
В ответ на «сет-пойнт» ученые предложили более гибкую теорию: «сеттлинг-пойнтов» (settling points).
Согласно ей, у каждого существует несколько устойчивых значений веса, которые закрепляются в зависимости от текущих условий: количества поступающей энергии, уровня физической активности, стресса, особенностей окружающей среды и т. д.
Плато
Если сеттлинг-пойнты действительно существуют, они отлично объясняют феномен плато, когда вы худеете-худеете и вдруг перестаете, хотя делаете все то же, что и раньше.
Также это объясняет то, что некоторые люди способны удерживать постоянный вес практически в течение всей жизни, не прилагая особых усилий, а другой части удается после похудения остаться в новом весе надолго.
Как научиться выходить из сет-пойнта, который нас не устраивает, и задерживаться надолго в том, что комфортен? Как сделать так, чтобы он не сдвигался в нежелательную сторону?
Опрос о сет-пойнте
Чтобы узнать, как это работает у реальных людей, основатель Школы идеального тела #Sekta Ольга Маркес задала подписчикам своего инстаграма три вопроса:
- Какой у вас сет-пойнт (нормальный вес, в котором ваше тело пребывает, когда вы питаетесь нормально, не ограничивая себя, но и не переедая)?
- Как он менялся в течение жизни?
- Что (как вы думаете) повлияло на этот сдвиг?
На вопросы ответили около 400 человек.
Более 30 человек написали, что находятся примерно в одном весе более 10 лет или даже всю жизнь. Еще у стольких же людей зависимости от сезона сет-пойнт может меняться на 2–5 кг, но в целом вес остается стабильным.
У остальных сет-пойнт менялся в течение жизни один или несколько раз.
На увеличение сет-пойнта влияют стресс, рождение ребенка, диеты и сидячий образ жизни
Чаще всего (для 50 человек из принявших участие в опросе) причиной нового, более высокого сет-пойнта становился стресс — однократный сильный: переезды, личные трагедии — или хронический вроде нервной работы или обстановки в семье. Это объяснимо, ведь гормональный ответ организма на стресс часто провоцирует повышенный аппетит, переедание и накопление жировой ткани.
Диеты, зацикленность на строгом питании или интенсивных тренировках и следующие после этого качели многократного набора и сброса веса привели в результате не к похудению, а, наоборот, к набору веса еще 40 человек. Сильные изменения в рационе или физической нагрузке приводят к адаптации организма.
Невозможно долго придерживаться ограничительных диет и непосильного расписания тренировок — психологическая и физиологическая реакция приведет человека к компенсации, а часто — к еще больше весу, чем был до того, как он все это начал.
28 женщин написали, что к набору веса и установлению нового сет-пойнта привело рождение ребенка. Гормональный фон во время беременности меняется, у многих снижается активность, а после рождения малыша добавляется еще и хронический недосып, усталость и отсутствие времени на себя.
Еще один популярный ответ — сидячий образ жизни, рутина — больше 20 человек попали в «день сурка» и постепенно набрали лишние килограммы. Заедание скуки и низкая активность действуют не так заметно, как остальные факторы, но верно — вес растет постепенно, снижается мышечный тонус, форма теряется.
Снижают сет-пойнт здоровое умеренное питание, комфортные нагрузки, отдых и активная жизнь
Лидером среди причин снижения и длительного нахождения в новом сет-пойнте стало здоровое умеренное питание без значительных ограничений — для 45 человек это сработало.
«Ем, когда голодна», «питание по желанию», «ем полезные жиры», «питаюсь интуитивно» — пишут те, кто сейчас доволен своим питанием и весом.
«Много хожу», «занимаюсь пару раз в неделю по настроению», «активно провожу время с детьми» — еще 40 человек указали причиной стабильного, комфортного для них веса умеренные, но регулярные нагрузки.
10 человек наладили режим сна и отдыха, похудели и остались в хорошей форме. А еще 10 отмечают, что для них ключевое — вести активную интересную жизнь, быть занятыми: работать, учиться, встречаться с друзьями и уделять время своим хобби.
Теории сет-пойнта и сеттлинг-пойнтов пока остаются одними из предположений, которыми ученые пытаются объяснить закономерности колебаний веса человека. Однако личный опыт многих людей подтверждает, что у каждого действительно есть диапазон или несколько значений веса, в которых тело склонно задерживаться надолго. Мы объединили их наблюдения о том, как похудеть и поддерживать форму в новом значении сет-пойнта.
Как снизить свой сет-пойнт
Откажитесь от очередной диеты
Ешьте, когда голодны, и останавливайтесь, когда насытились. Составляйте меню из натуральных цельных продуктов: овощей и зелени, фруктов, круп и бобовых, молочных продуктов, птицы, рыбы, добавляйте полезные жиры: масла, орехи, семечки. Действуйте постепенно и без давления на себя — прочитайте статью о концепции NEW NORMAL — это поможет настроить ориентиры.
Регулярно тренируйтесь, но не переусердствуйте
Следите, чтобы нагрузка была посильной, но заставляла хорошо поработать. Уделяйте внимание повседневной активности — больше ходите, пользуйтесь лестницами, играйте с детьми (или взрослыми :)) в активные игры, танцуйте под любимую музыку — все засчитывается.
Управляйте последствиями стресса
Полностью избегать стресса невозможно, да и не нужно. Вы можете управлять его влиянием на организм. В статье «Что сделать, чтобы уменьшить вред от стресса и не переедать» мы рассказали о стрессе и том, как справиться с его негативными последствиями.
Для мам и будущих мам: ведите здоровый образ жизни во время беременности и после рождения малыша
Гормональные изменения и смена стиля жизни неизбежны, но если продолжать следовать здоровому питанию и активности во время беременности, а с младенцем научиться выкраивать совсем немного времени на себя, сет-пойнт быстро вернется на нужную точку. Множество учениц программы #sektamama могут подтвердить это.
Живите с удовольствием
Отдыхайте и спите достаточно. Не задвигайте в дальний угол свои интересы и увлечения — совершенствуйтесь в своих хобби, учитесь тому, что интересно, проводите время с семьей или друзьями. Рутина и скука — враг не только настроению, но и хорошей форме.
Если вы уже все знаете, но все равно ничего не получается, пройдите одну из программ #Sekta — начните с чистого листа — куратор поможет увидеть слабые места и подсказать, почему процесс может тормозить.
Знание, что у организма могут быть сет- (или сеттлинг) пойнты, поможет худеть или набирать массу.
Планируйте двигаться пошагово или ступеньками, как если бы вы шли наверх по лестнице и останавливались передохнуть — когда вы знаете, что задержаться в определенном весе на время для организма — нормально, вы легче воспринимаете весь процесс.
Автор: Анна Нестерова, тренер по силовым видам спорта,
сотрудник научного отдела Школы идеального тела #sektaЛитература:
1. John R. Speakman, David A. Levitsky, David B. Allison, et.al., Set points, settling points and some alternative models: theoretical options to understand how genes and environments combine to regulate body adiposity, Disease Models & Mechanisms, 2011
2. Sandra Aamodt TED Talk, 2013
3. Kennedy GC. The role of depot fat in the hypothalamic control of food intakein the rat. Proc R Soc Lond B Biol Sci. 1953 Jan 15;140(901):578-96. PubMed PMID:13027283.
4. Harris RB. Role of set-point theory in regulation of body weight. FASEB J.1990 Dec;4(15):3310-8. Review. PubMed PMID: 2253845.
5. Müller MJ, Bosy-Westphal A, Heymsfield SB. Is there evidence for a set pointthat regulates human body weight? F1000 Med Rep. 2010 Aug 96. Stephen C. Woods, PhD, Body Weight «Set Point» — What We Know and What We Don’t Know
Что такое «сет-пойнт», или Снова о том, почему не надо садиться на диету 1 января
Самая типичная вещь в первый день Нового года, кроме похмелья — это решение сделать этот год годом, когда я, наконец-то, похудею. С этим решением есть только одна маленькая проблема. С высокой вероятностью вы наберете все сброшенное обратно. Диеты не работают — по крайней мере, не работают долго.«Не то что бы они не работают», — говорит ученый Тим Колфилд, «просто они никогда не длятся долго».
«Если вы взглянете на результаты исследований, собранных в мире по поводу диет, то картины будет довольно мрачной. Почти каждый возвращает сброшенный вес», — говорит Колфилд, профессор Школы Общественного Здравоохранения в Университете Альберты. Он является также директором исследований в Институте Законодательства в области здравоохранения, руководителем исследований законодательства в области здравоохранения Канады, и ведущим ученым-исследователем в области здоровья Фонда Наследия Альберты в области Медицинских Исследований.
«Люди садятся на причудливую диету, или на коммерческую диету, и начинают обращать внимание на то, что они съели в этот период времени, и вес снижается. Но проблема в том, что он неизбежно возвращается назад», — говорит ученый.
ВИНИТЕ В ЭТОМ ВАШ МОЗГ
Исследование Университета Миннесоты подтвердило то, что такие ученые, как Колфилд, знают уже некоторое время: шанс успеха долговременных диетических усилий — сбросить вес и удерживать его 5-10 лет — близок к невозможному. Статистически, только 5% людей, которые потеряли значительное количество веса, оказываются способны удерживать его после.
Преступник, виновный в пагубном возвращении килограммов — наш собственный мозг. Исследователи ожирение, подобные Колфилду, подтверждают существование весового «сет-пойнта», который наш мозг воспринимает как приемлемый для нашего тела. На самом деле это не «пойнт», то есть не конкретное значение, а диапазон в 4-6 кг, в рамках которого ваше тело функционирует нормально. Если ваш вес падает ниже приемлемого уровня, мозг включает панический режим.
И это происходит каждый раз, вне зависимости от того, теряете ли вы вес постепенно, в результате диеты и тренировок, или внезапно утрачиваете большой объем жировой ткани, как при липосакции.
«Наш мозг и тело в заговоре против нас, чтобы вернуться к исходному положению, какое бы оно ни было», — говорит Колфилд. «Наши тела — совершенные машины для поглощения пищи. Мы обманываем себя, чтобы есть больше. Наши тела не созданы для того, чтобы терять вес, они созданы для того, чтобы его набирать»..
Сандра Амодт — ученый в области нейронаук и автор популярного выступления TED, сделанного ей в 2013 г., «Почему диеты обычно не работают».
Несколько лет назад, после многих лет перехода от диеты к диете и отсутствия какиз-либо устойчивых результатов в области потери веса, она приняла новогоднее решение, которое она была в силах выполнить: перестала сидеть на диетах. Как человек, изучающий мозг, Сандра хорошо понимала почему она и миллионы таких же людей борются за потерю и удержание веса.
«Существуют очень старые, и по большей части, бессознательные системы мозга, работа которых заключается в том, чтобы следить, не похудели ли мы слишком сильно», — объясняет она. В своем выступлении TED она объясняет, что конкретно происходит в нашем мозгу, когда мы соскальзываем ниже собственного «сет-пойнта». Гипоталамус посылает сигналы, влияющие на то, насколько голодными мы себя ощущаем, на уровень нашей активности и на метаболизм. Она цитирует исследование Колумбийского университета, демонстрирующее, что люди, которые потеряли 10% веса, сжигают на 250-400 ккал в день меньше из-за снижения уровня метаболизма,
Многие люди могли бы поспорить: ОК, допустим, диеты не работают, но «изменения образа жизни» могут привести к устойчивому снижению веса. На самом деле, хотя ограничения сладкой газировки, фастфуда или красного мяса могут привести к укреплению вашего здоровья, они, вероятно, никак не повлияют на цифру на весах. Может быть, вы сбросите килограмм-другой, но останетесь в диапазоне своего «сет-пойнта».
«Если вы станете вегетарианцем, не едящим жирного, а в настоящимй момент вы потребитель стейков и картошки, вероятно, вы потеряете килограмм пять», — говорит Сандра Амодт, «но крайне маловероятно, что вы потеряете 45 килограмм таким образом». Она упоминает об исключениях — например, о ситуации, когда человек страдает приступообразным перееданием, и наконец, оказывается способен справиться с приступами. Во всех остальных случаях, вы будете вертеться вокруг приемлемого для вашего тела диапазона веса, но «изменения образа жизни» не приведут вас никуда дальше.
ПОЧЕМУ МЫ ДАЕМ СЕБЕ ОДНИ И ТЕ ЖЕ ОБЕЩАНИЯ КАЖДЫЙ НОВЫЙ ГОД
Сайт USA.gov составил список самых популярных новоголних обещаний. Номер один в списке: Похудеть.
Мишель Аллисон получает образование диетолога и ведет блог «Толстый Нутриционист». Она предлагает такое объяснение тому факту, что абсолютное большинство людей принимает решение худеть 1 января.
«После праздничных дней, когда вокруг было много еды и деятельности, связанной с едой, и на улице холодно, и вам хочется оставаться дома, совершенно нормально сказать: «Боже мой, я хочу салат, гулять, и стакан воды», — говорит Аллисон.
«Это совершенно нормальная реакция на праздничную невоздержанность. Это становится проблемой, когда люди чувствуют себя обязанными сесть на диету».
ЧТО ВЫ МОЖЕТЕ СДЕЛАТЬ ВМЕСТО
На самом деле, ситуация не настолько отчаянная, что вам теперь предстоит доживать свои дни в растянутых спортивных штанах, не выходя из затемненной пещеры. Есть масса более подходящих способов улучшить ваше здоровье, чем похудение, и есть способы любить свое тело, даже если вы не выглядите как супермодель.
Колфилд предлагает список из пяти простых вещей, которые каждый может делать, чтобы улучшить здоровье.
1. Бросайте курить.
2. Двигайтесь.
3. Высыпайтесь.
4. Развивайте свои отношения с другими людьми, будь то семья, близкие или друзья.
5. Ешьте так называемую «настоящую еду», то есть еду в ее натуральном состоянии — фрукты, орехи, овощи, пищу, сделанную из цельных зерен.
Все остальные, что рекомендуется для улучшения здоровья, «в целом, ерунда», которая не принесет пользы вашему питанию, заключает Колфилд.
«Люди, которые регулярно двигаются, люди в хорошей физической форме, сохраняют здоровье вне зависимости от того, сколько они весят», — говорит Амодт. «Существуют серьезные доказательства, что движение более значимо для здоровья людей, которые весят больше, чем для худых. Существует бОльшая разница между человеком с ожирением в плохой физической форме и человеком с ожирением в хорошей, чем между худыми людьми с такими же параметрами».
Текст Джессика Рой ©
Перевод Светлана Бронникова ©
Почему вы можете снова набрать вес после его потери
Авторы: Редакторы WebMD
- Теория заданного значения
- Установленное значение и набор веса
- Что происходит, когда вы сокращаете количество калорий
- Проблемы с теорией заданного значения 9 0006
- Уставка после взвешивания Хирургия потери веса
- Как снизить вес
- Подробнее
Самое сложное в похудении — удержать его. Исследования подтверждают этот вывод.
Некоторые ученые считают, что человеческое тело имеет заданный вес, к которому оно возвращается. Если вы похудеете, ваше тело может работать, чтобы набрать его обратно.
Несмотря на существование теории заданных значений, важны и другие факторы потери веса. И исследования показывают, что можно похудеть и сохранить его.
Теория заданных значений утверждает, что человеческое тело пытается поддерживать свой вес в пределах предпочтительного диапазона. Многие люди остаются в более или менее небольшом диапазоне массы тела на протяжении всей своей взрослой жизни. Системы некоторых людей могут поддерживать их стройность в молодости, но позволяют им набирать вес после среднего возраста.
В соответствии с теорией заданных значений, если вы вдруг начнете потреблять меньше калорий, то способ сжигания топлива вашим телом (ваш метаболизм) замедлится. Вы будете сжигать меньше калорий, даже если уровень вашей активности не изменится. Ваше тело также может изменить способ поглощения питательных веществ.
Ваши гормоны могут измениться и сделать вас более голодным. Эти факторы могут помочь вам снова набрать вес.
Идея заданного веса — всего лишь теория, потому что нет реальных доказательств. Исследователи заметили, что многие люди возвращаются к определенному диапазону веса, но научные исследования веса затруднены. Трудно контролировать, что едят люди. Вместо этого большинство исследований полагаются на самоотчеты, которые могут быть неточными.
Если ваше тело помогает вам восстановить потерянный вес, разве оно не должно помочь вам похудеть, когда вы наберете вес? Если у нас есть система, которая регулирует жировые отложения, почему так легко набрать вес? Ученые работали над ответами на эти вопросы.
Биологи говорят, что на протяжении всей истории голод был одной из величайших угроз для человечества. Наше тело разработало способ защитить нас от голода, удерживая жир. Только в последние годы ожирение стало угрозой для здоровья. Возможно, наши тела еще не развились, чтобы справиться с этой задачей.
Уменьшение потребляемых калорий приводит к ряду изменений в организме. Некоторые из этих изменений затрудняют снижение веса.
Меньшее сжигание калорий. Маленькое тело означает, что вы используете меньше калорий. Возможно, вам придется снова сократить потребление, чтобы вес не вернулся.
Гормональная коррекция. Ваш уровень лептина может снизиться. Лептин — это гормон, который заставляет вас чувствовать себя сытым. Возможно, вам придется есть больше, чтобы чувствовать себя сытым. У вас может повыситься уровень грелина, «гормона голода». Ваш аппетит может увеличиться.
Сосредоточьтесь на еде. Люди, ограничивающие калории, часто чаще думают о еде. Исследования показывают, что их обоняние может быть усилено. Когда еда пахнет лучше и вкуснее, мы часто едим больше.
Теория заданных значений не может объяснить некоторые закономерности увеличения веса, наблюдаемые учеными. Эти закономерности предполагают, что то, что происходит в жизни человека, может иметь такое же значение для определения веса, как и заданная точка тела.
Ученые выяснили, что:
- Студенты колледжей часто набирают вес.
- Дети, которые много смотрят телевизор, чаще страдают ожирением.
- Люди часто набирают вес после замужества.
- В западных странах менее обеспеченные люди имеют более высокий уровень ожирения.
- Люди часто становятся тяжелее после переезда из Азии на Запад.
Возможно, мы сможем узнать больше о заданном весе, изучая людей, перенесших операцию по снижению веса. Изменяет ли операция их заданную точку, чтобы их тела были «счастливее» при меньшем весе?
Потеря веса часто вызывает замедление обмена веществ и повышение аппетита. Некоторые исследователи говорят, что операция по снижению веса, по-видимому, не имеет такого же эффекта. Научные исследования на людях отсутствуют. Одно исследование на животных подтверждает теорию о том, что операция по снижению веса может изменить заданную точку.
Даже если теория заданных значений верна, снижение веса и его сохранение возможно.
Отказ от причудливых диет и медленное похудение могут изменить вашу установку. Это может дать вашему телу время, чтобы приспособиться к новому способу питания. Вы можете добиться большего успеха, если обратитесь за помощью к терапевту или диетологу.
Недавние исследования показывают, что около 20% людей, сидящих на диете, не набирают вес. Национальный реестр контроля веса отслеживает людей, которые потеряли не менее 30 фунтов и удерживают этот вес в течение как минимум одного года. Эти люди регулярно отвечают на вопросы о том, как они удерживают вес от возвращения.
Данные на данный момент показывают, что люди добиваются большего успеха в долгосрочной потере веса после «медицинского триггера» — предупреждения об их здоровье. Кроме того,
члена реестра практиковали следующие действия, которые могут быть связаны со снижением веса:
- Они взвешивались регулярно, часто ежедневно.
- Они атаковали небольшие прибавки в весе, прежде чем они стали большими.
- Они завтракали, часто хлопьями и фруктами.
- Они занимались спортом около часа в день, часто пешком.
- Они придерживались низкокалорийной диеты с низким содержанием жиров.
- Они последовательно придерживались своего плана питания даже в выходные и праздничные дни.
Люди, которые набирают вес, часто винят в этом недостаток силы воли. Исследователи обнаружили, что сила воли играет роль в контроле веса, но эта роль относительно невелика. Другие факторы важнее.
Top Picks
Почему вы можете восстановить вес после потери
Написано редакторами WebMD
- Теория уставки
- Уставка и увеличение веса
- Что происходит, когда вы урезаете калории
- Проблемы с теорией заданного значения
- Установленное значение после операции по снижению веса
- Как сохранить вес
- Подробнее
Самое сложное в похудении — удержать его.
Исследования подтверждают этот вывод. Некоторые ученые считают, что человеческое тело имеет заданный вес, к которому оно возвращается. Если вы похудеете, ваше тело может работать, чтобы набрать его обратно.
Несмотря на существование теории заданных значений, важны и другие факторы потери веса. И исследования показывают, что можно похудеть и сохранить его.
Теория заданных значений утверждает, что человеческое тело пытается поддерживать свой вес в пределах предпочтительного диапазона. Многие люди остаются в более или менее небольшом диапазоне массы тела на протяжении всей своей взрослой жизни. Системы некоторых людей могут поддерживать их стройность в молодости, но позволяют им набирать вес после среднего возраста.
В соответствии с теорией заданных значений, если вы вдруг начнете потреблять меньше калорий, то способ сжигания топлива вашим телом (ваш метаболизм) замедлится. Вы будете сжигать меньше калорий, даже если уровень вашей активности не изменится. Ваше тело также может изменить способ поглощения питательных веществ.
Ваши гормоны могут измениться и сделать вас более голодным. Эти факторы могут помочь вам снова набрать вес.
Идея заданного веса — всего лишь теория, потому что нет реальных доказательств. Исследователи заметили, что многие люди возвращаются к определенному диапазону веса, но научные исследования веса затруднены. Трудно контролировать, что едят люди. Вместо этого большинство исследований полагаются на самоотчеты, которые могут быть неточными.
Если ваше тело помогает вам восстановить потерянный вес, разве оно не должно помочь вам похудеть, когда вы наберете вес? Если у нас есть система, которая регулирует жировые отложения, почему так легко набрать вес? Ученые работали над ответами на эти вопросы.
Биологи говорят, что на протяжении всей истории голод был одной из величайших угроз для человечества. Наше тело разработало способ защитить нас от голода, удерживая жир. Только в последние годы ожирение стало угрозой для здоровья. Возможно, наши тела еще не развились, чтобы справиться с этой задачей.
Уменьшение потребляемых калорий приводит к ряду изменений в организме. Некоторые из этих изменений затрудняют снижение веса.
Меньшее сжигание калорий. Маленькое тело означает, что вы используете меньше калорий. Возможно, вам придется снова сократить потребление, чтобы вес не вернулся.
Гормональная коррекция. Ваш уровень лептина может снизиться. Лептин — это гормон, который заставляет вас чувствовать себя сытым. Возможно, вам придется есть больше, чтобы чувствовать себя сытым. У вас может повыситься уровень грелина, «гормона голода». Ваш аппетит может увеличиться.
Сосредоточьтесь на еде. Люди, ограничивающие калории, часто чаще думают о еде. Исследования показывают, что их обоняние может быть усилено. Когда еда пахнет лучше и вкуснее, мы часто едим больше.
Теория заданных значений не может объяснить некоторые закономерности увеличения веса, наблюдаемые учеными. Эти закономерности предполагают, что то, что происходит в жизни человека, может иметь такое же значение для определения веса, как и заданная точка тела.
- Студенты колледжа часто набирают вес.
- Дети, которые много смотрят телевизор, чаще страдают ожирением.
- Люди часто набирают вес после замужества.
- В западных странах менее обеспеченные люди имеют более высокий уровень ожирения.
- Люди часто становятся тяжелее после переезда из Азии на Запад.
Возможно, мы сможем узнать больше о заданном весе, изучая людей, перенесших операцию по снижению веса. Изменяет ли операция их заданную точку, чтобы их тела были «счастливее» при меньшем весе?
Потеря веса часто вызывает замедление обмена веществ и повышение аппетита. Некоторые исследователи говорят, что операция по снижению веса, по-видимому, не имеет такого же эффекта. Научные исследования на людях отсутствуют. Одно исследование на животных подтверждает теорию о том, что операция по снижению веса может изменить заданную точку.
Даже если теория заданных значений верна, снижение веса и его сохранение возможно.
Недавние исследования показывают, что около 20% людей, сидящих на диете, не набирают вес. Национальный реестр контроля веса отслеживает людей, которые потеряли не менее 30 фунтов и удерживают этот вес в течение как минимум одного года. Эти люди регулярно отвечают на вопросы о том, как они удерживают вес от возвращения.
Данные на данный момент показывают, что люди добиваются большего успеха в долгосрочной потере веса после «медицинского триггера» — предупреждения об их здоровье. Кроме того,
члена реестра практиковали следующие действия, которые могут быть связаны со снижением веса:
- Они взвешивались регулярно, часто ежедневно.
- Они атаковали небольшие прибавки в весе, прежде чем они стали большими.
