Считать калории научиться: Подсчет калорий: с чего начать? Самое подробное руководство по подсчету калорий! — Спорт

Содержание

Подсчет калорий: с чего начать? Самое подробное руководство по подсчету калорий! — Спорт

Принцип похудения очень прост: есть нужно меньше, чем организм успевает переработать, чтобы он начал использовать для энергии жир. Казалось бы, чего проще – сидишь неделю на жесткой диете, худеешь и затем снова позволяешь себе вольности в плане еды. Однако такой принцип дает кратковременный эффект, все потерянные килограммы возвращаются очень быстро. Более оптимальным способом похудения является подсчет калорий. Почему?

  1. Вы не травмируете свой организм, сажая его на жесткую диету. Метод подсчета калорий предполагает разумный подход без стресса и серьезных ограничений.
  2. Вы можете питаться вашими любимыми продуктами, главное укладываться в рамках коридора калорийности.
  3. Такой способ похудения не наносит вреда для организма.
  4. Именно подсчет калорий является первым шагом на пути к правильному, здоровому, сбалансированному питанию.
  5. Потерянные килограммы не возвращаются.
  6. Вы потребляете достаточное количество белков, жиров и углеводов, а значит ваше похудение осуществляется здоровым и безвредным способом.

Для того чтобы начать контролировать свое питание, вы должны осуществить следующие действия:

1. Определить цифру калорийности вашего ежедневного рациона.

2. Начать вести ежедневный учет съеденной пищи.

3. Наблюдать в зеркале регулярные улучшения вашей фигуры.

Алгоритм подсчета калории для похудения

Каждому из нас, в зависимости от веса, активности и возраста требуется разное количество пищи.

Чтобы выяснить точную цифру нужно воспользоваться формулой Харриса-Бенедикта:

Женщины: BMR= 9,99 * вес (в кг) + 6,25 * рост (в см) – 4,92 * возраст (количество лет) – 161

Мужчины: BMR = 9,99 * вес (в кг) + 6,25 * рост (в см) – 4,92 * возраст (количество лет) + 5

где BMR – базовый уровень метаболизма (basal metabolic rate)

Далее цифру BMR нужно умножить на коэффициент физической активности:

  • 1,2 – минимальная активность (отсутствие физических нагрузок, сидячая работа, минимум движения)
  • 1,375 – небольшая активность (легкие тренировки или прогулки, небольшая дневная активность в течение дня)
  • 1,46 – средняя активность (тренировки 4-5 раз в неделю, хорошая активность в течение дня)
  • 1,55 – активность выше среднего (интенсивные тренировки 5-6 раз в неделю, хорошая активность в течение дня)
  • 1,64 – повышенная активность (ежедневные тренировки, высокая дневная активность)
  • 1,72 – высокая активность (ежедневные ультра-интенсивные тренировки и высокая дневная активность)
  • 1,9 – очень высокая активность (обычно речь идет о спортсменах в период соревновательной активности)

Если вы хотите похудеть, то из полученного произведения нужно вычесть 10-20% (дефицит), если вы работаете над ростом мышц, то нужно прибавить 10-20% (профицит).

Если вы на этапе «поддержания веса», то оставьте полученную цифру неизменной. При небольшом весе рекомендуем рассчитывать суточную калорийность с дефицитом 10-15%. При большом весе, когда нужно избавиться от 30 кг и более, рекомендуем рассчитывать с дефицитом 20%. Дефицит более 20% брать не рекомендуется.

Пример:

Женщина, 30 лет, вес 65 кг, рост 165 см, физические нагрузки 3 раза в неделю:

BMR = 9,99*65 + 6,25*165 — 4,92*30 – 161 = 1372

Норма = 1372*1,375=1886,5 ккал

Вычитаем из полученной цифры 15% и получаем 1603 ккал. Итого 1550-1650 ккал — это наша ежедневная норма. Ориентируясь именно на эту цифру, нужно вести ежедневный подсчет калорий вашего меню.

Почему нельзя опускаться ниже установленного коридора: организм привыкнет к малому количеству еды, замедлит метаболизм и стоит вам начать есть немного больше, вы будете сразу набирать вес. Советуем прочитать всю правда о питании на 1200 калорий.

Почему нельзя превышать установленный коридор: вы не похудеете, ведь организм не будет успевать растрачивать полученную энергию.

12 советов, как надо считать калории, чтобы похудеть

1. Ведите дневник питания, цифры обязательно должны быть зафиксированы в письменном виде. Не полагайтесь на свою память и не рассчитывайте на примерный подсчет, иначе есть риск съесть лишнего или что еще хуже, недоесть.

2. Технологический прогресс существенно облегчил нам задачу ведения рациона. Скачайте мобильные приложения для подсчета калорийности питания, и вы существенно упростите себе задачу.

3. Не доверяйте измерениям веса продуктов «на глаз», обязательно купите кухонные весы. Без кухонных весов ваши подсчеты калорий будут неточными, а значит желаемого результата достигнуть будет сложнее. Кстати, очень часто в программах для подсчета калорий уже рассчитана энергетическая ценность для целого продукта, например, для одного апельсина. Сколько весил этот условный апельсин, для которого рассчитывали калорийность, неизвестно. Возможно, ваш апельсин существенно больше или меньше.

Конечно, погрешность небольшая, но если в течение дня все продукты вносить примерно и «на глаз», то объективной картины не получится.

4. Взвешивайте продукты только в неприготовленном виде! Если вдруг вы забыли это сделать в процессе готовки, то обязательно уточните калорийность готового блюда. К примеру, энергетическая ценность 100 г сырого риса и 100 г вареного риса не одинакова. Но лучше всегда взвешивать продукты в сухом или сыром виде, а не приготовленном. Так данные будут точнее.

5. Взвешивайте продукт, который уже готов к употреблению или приготовлению: мясо без костей, фрукты и овощи без кожуры и сердцевины, творог без упаковки, курицу без кожицы и т.д.

6. Заранее планируйте свое примерное меню на завтра. Внесите предполагаемый список блюд, чтобы не возникло неожиданностей с отсутствием тех или иных продуктов.

7. При планировании меню на текущий или завтрашний день, всегда оставляйте небольшой коридор (150-200 ккал), чтобы иметь пространство для маневра. Вдруг у вас состоится незапланированный перекус или вы решите заменить один продукт на другой.

8. Если вы готовите какое-то сложное блюдо, состоящее из нескольких ингредиентов (суп, торт, запеканка, пицца), лучше не искать его калорийность в интернете. Перед приготовлением взвесьте каждый ингредиент, посчитайте их энергетическую ценность и суммируйте полученные цифры. Таким образом, результат будет гораздо точнее.

9. Избегайте ресторанов и общепитов. В современном мире это кажется невероятно сложным, но если у вас войдет в привычку носить еду с собой на работу, учебу или даже на прогулку, своих целей в похудении вы достигнете гораздо быстрее. Даже если в меню ресторана указано количество калорий в блюде, помните, что эти цифры только примерны.

10. Никогда не ориентируйтесь на количество калорий, которые указаны к рецептам на различных сайтах или в группам по рецептам в социальных сетях. Во-первых, неизвестно, насколько добросовестно посчитали все данные составители рецептов. Во-вторых, у вас может отличаться вес отдельных ингредиентов, что изменит общую калорийность блюда.

11. Если однажды вы серьезно выйдете за рамки установленного калоража, то не надо ни в коем случае устраивать себе разгрузочный день. Так вы только нарушите работу обмена веществ. Продолжайте соблюдать коридор калорий, а если вас очень мучает совесть за вчерашний «зажор», лучше уделите 1 час тренировке, прогулке или любой другой физической активности.

12. Чтобы приучить себя считать калории, первое время нужна серьезная самодисциплина. Но уже через пару недель, вы приучите себя перед каждым приемом пищи вносить употребляемые продукты в свой дневник. Обычно хватает 2-3 месяцев, чтобы сформировать ежедневное меню и научиться определять свою норму еды без калькуляторов.

Как правильно считать КБЖУ продуктов: подробный обзор

Для того чтобы окончательно разобраться в вопросе подсчета калорий, нужно понять как считать КБЖУ продуктов (калорийность, белки, жиры и углеводы) и где брать всю информацию по цифрам этих продуктов. Давайте пошагово разберем, как правильно вести подсчет калорий, а также белков, углеводов и жиров в продуктах. Подробнее о том, сколько нужно белков, углеводов и жиров каждому человеку, читайте тут: Как вести расчет БЖУ (белков, жиров, углеводов) и для чего это нужно?

Где найти калорийность и БЖУ продуктов?

Всю информацию по калориям, белкам, углеводам и жирам смотрите на упаковке к продуктам. Там предоставляется наиболее точная информация.

Если продукт продается без упаковки или на упаковке энергетическая ценность не указана, значит смотрите калорийность и содержание пищевых веществ в интернете. Просто, например, вводите в поисковике «банан КБЖУ» и находите все нужные данные. Желательно посмотреть несколько источников, чтобы убедиться в точности данных.

Если вы используете сайт или мобильное приложение для подсчета калорий, то они обычно содержат готовую базу продуктов с данными КБЖУ. Поэтому дополнительно искать информацию не нужно.

Если у вас сложное блюдо, которое состоит из нескольких ингредиентов, то взвесьте каждый отдельный ингредиент, посчитайте КБЖУ для каждого ингредиенты в отдельности и суммируйте полученные цифры.

Подробнее об этом чуть ниже.

Как правильно считать КБЖУ: примеры

Давайте разберем на конкретных примерах, как правильно вести подсчет калорий, белков, жиров и углеводов у отдельных продуктах и у готовых блюд.

Творог 5%. Смотрим калорийность продукта на упаковке. Если не указана, значит смотрим в интернете.

КБЖУ творога 5% — 100 г:

Калории: 121 ккал
Белки: 17 г
Жиры: 5 г
Углеводы: 1,8 г

а) Например, вы решили съесть 80 г творога. Для того чтобы посчитать КБЖУ 80 г творога, просто умножайте каждый показатель на 0,8:

КБЖУ творога 5% — 80 г:

Калории: 121 * 0,8 = 96,8 ккал
Белки: 17 * 0,8 = 13,6 г
Жиры: 5 * 0,8 = 4 г
Углеводы: 1,8 г * 0,8 = 1,44 г

б) Если вы решили съесть 225 г творога, то умножайте каждый показатель на 2,25:

КБЖУ творога 5% – 225 г:

Калории: 121 * 2,25 = 272,3 ккал
Белки: 17 * 2,25 = 38,25 г
Жиры: 5 * 2,25 = 11,25 г
Углеводы: 1,8 г * 2,25 = 4,05 г
Таким образом, получаем конкретные КБЖУ творога в зависимости от его веса.

2. Овсяная крупа. Это наиболее популярный завтрак у тех, кто старается следовать правильному питанию. Подсчет калорий для овсяной крупы также очень прост. По аналогии с ниже предложенным планом рассчитываем КБЖУ для всех остальных круп и макарон.

а) Взвешиваем овсяную крупу в сухом виде (именно в сухом, это важно!). Например, у вас получилось 70 г. Смотрим данные КБЖУ на упаковке или в интернете на 100 г:

КБЖУ овсяной крупы — 100 г:

Калории: 342 ккал
Белки: 12 г
Жиры: 6 г
Углеводы: 60 г
Поскольку мы не планируем есть 100 г, рассчитываем на порцию 70 г, умножая все показатели на 0,7:

КБЖУ овсяной крупы — 70 г:

Калории: 342 * 0,7 = 240 ккал
Белки: 12 * 0,7 = 8,4 г
Жиры: 6 * 0,7 = 4,2 г
Углеводы: 60 * 0,7 = 42 г

Это окончательный КБЖУ пустой овсяной каши на 70 г: К-240; Б-8,4; Ж-4,2; У-42. Сколько бы воды вы не добавили, насколько бы каша у вас не разварилась и сколько бы она не весила после варки, вы вносите данные в ваш дневник питания по сухому веществу. Аналогично действуем с другими крупами, макаронами, картофелем.

В интернете можно найти калории для овсяной каши в уже приготовленном виде. Но лучше не ориентироваться на эти цифры. Крупа впитывает воду и разбухает, и ее итоговый вес может меняться в зависимости от того, сколько воды вы добавили и сколько по времени варится каша. Поэтому взвешивайте только в сухом виде.

б) Предположим, вы готовите овсяную кашу на молоке с добавлением сливочного масла, меда и молока. В этом случае мы взвешиваем каждый отдельный ингредиент до приготовления (крупа, масло, мед, молоко), считаем КБЖУ для каждого отдельного ингредиента, суммируем и получаем КБЖУ готового блюда. Все это рассчитываем до приготовления! Подробнее о конкретном подсчете готовых блюд немного ниже.

3. Куриная грудка. Еще один популярный продукт у худеющих, поэтому давайте рассмотрим и его.

Взвешиваем куриную грудку в сыром виде, желательно после того, как вы ее разморозили и подсушили, чтобы в расчеты не попала лишняя влага (ну это если оставаться до конца точным). Например, подсчитаем КБЖУ куриной грудки на 120 г:

КБЖУ куриной грудки — 100 г:

Калории: 113 ккал
Белки: 24 г
Жиры: 2 г
Углеводы: 0,4 г
КБЖУ куриной грудки — 120 г:

Калории: 113 * 1,2 = 135,6 ккал
Белки: 24 * 1,2 = 28,8 г
Жиры: 2 * 1,2 = 2,4 г
Углеводы: 0,4 г * 1,2 = 0,48 г

После того, как мы отварим куриную грудку, ее не взвешиваем и подсчет калорий не ведем. Учитываем данные только в сыром виде. Специи и соль на калорийность не влияют, а вот если вы готовите на масле, не забудьте его приплюсовать.

Как считать готовые рецепты

Как мы уже сказали ранее, при готовке сложных блюд подсчет калорий ведем следующим образом:

  • Взвешиваем каждый ингредиент в сыром/сухом виде
  • Считаем для каждого ингредиента КБЖУ по схеме выше
  • Суммируем данные и получаем общую калорийность блюда.

Приведем пример со сложным блюдом, которое мы упоминали выше: овсяная крупа с молоком, медом и сливочным маслом.

Ингредиенты для каши:

130 г овсяной крупы
50 мл молоко 3.2%
30 г меда
10 г сливочного масла

Рассчитываем по аналогии с примерами выше, умножая данные на вес продукта. Затем складываем калории, белки, углеводы и жиры.

Крупа 130г Молоко 50мл Мед 30г Масло 10г Итого

Калории444,629,598,774,8647,6 Белки 15,991,450,240,0517,73 Жиры 7,931,608,2517,78 Углеводы 77,352,3524,450,08104,23

Получаем КБЖУ овсяной каши: К-647,6; Б-17,73; Ж-17,78; У-104,23.

Простой способ посчитать КБЖУ готового блюда

Есть максимально простой и удобный способ посчитать КБЖУ готового блюда. Для этого воспользуемся сайтом Calorizator. Переходим на страницу Анализатор рецептов и вводим в открывшемся окне через запятую все наши ингредиенты: 130 г овсяной крупы, 50 мл молоко 3.2%, 30 г мед, 10 г сливочного масла:

Нажимаем анализировать и вместо ручного подсчета калорий получаем уже готовые цифры:

Смотрим на строчку Итого и получаем готовую калорийность сложного блюда с несколькими ингредиентами.

Причем необязательно вводить вес в граммах, можно использовать обозначения следующим образом:

Как видите, можно скопировать готовый рецепт и посчитать КБЖУ таким образом. Но будьте внимательнее! Например, 2 луковицы в понимании анализатора рецептов – это 150 г. Но на деле это может быть и 100 г, и 200 г, в зависимости от конкретных размеров луковицы. Значения в таких программах берутся усредненные. Поэтому лучше взвешивать и заносить в анализатор продукты в граммах, предварительно взвесив их.

Если вы используете мобильные приложения для подсчета калорий, аналогичным образом, лучше взвешивайте, а не используйте в расчетах 1 банан или 1 луковица из готовой базы продуктов.

Как взвешивать блюда, если готовить на семью?

Очень часто мы готовим сложные блюда не на себя, а на целую семью. Как в этом случае вести подсчет калорий, если взвешивать продукты нужно в сыром виде, а при готовке вес продуктов меняется? Есть довольно простой способ, как можно решить эту проблему.

1. Рассчитываем КБЖУ исходя из расписанных схем выше, взвешивая ингредиенты в сухом или сыром виде до приготовления. Возьмем наш пример овсяной каши с молоком, медом и маслом, который мы рассматривали выше. У нас получилось общее КБЖУ: К-648; Б-17,7; Ж-17,8; У-104.

2. Готовим кашу, добавляем все ингредиенты, смешиваем. Взвешиваем получившееся блюдо. Например, у нас получилось 600 г – общий вес блюда в готовом виде.

3. Теперь накладываем кашу себе в тарелку, взвешиваем. Например, наша порция получилась 350 г.

4. 350 г — это 58% от общего количества каши (350 делим на 600 и получаем 58%).

5. Соответственно вычисляем КБЖУ вашей порции, умножая каждую цифру на 0,58:

Калории: 648 * 0,58 = 376 ккал
Белки: 17,8 *0,58 = 10,2 г
Жиры: 17,8 *0,58 = 10,3 г
Углеводы: 104 *0,58 = 60,5 г

6. Итого, мы сделали подсчет одной порции каши: К-376; Б-10,2; Ж-10,3; У-60,5

Как научиться считать калории?

Как научиться считать калории, вопрос не только новичков в похудении, но и для тех, кто давно снижает вес.

В прошлой статье «Для чего нужно считать калории» вы узнали о том, что для того, чтобы успешно снижать вес, нужно считать калории.

И так, как же научиться считать калории?

На самом деле, все очень просто, вам нужно всего несколько инструментов – кухонные весы и таблица калорийности.

В таблице калорийности, расчет дается на 100 гр. продуктов, именно поэтому, вам и необходимы кухонные весы.

Кухонные весы бывают различные – электронные, со стрелкой, с чашкой для продуктов, без чашки, с подсчетом калорийности и просто для взвешивания продуктов.

Мне нравятся самые простые весы без чашки, компактные, на них можно поставить тарелку с едой и узнать, сколько весит еда, а потом, уже можно и посчитать калории.

Давайте пройдем по шагам как считать калории, в какой последовательности?

Сначала нужно определиться какой перед нами продукт простой или сложный (составной).

Считаем калории в простых продуктах:

Например: фрукты, овощи, хлеб, макароны, крупы – это простой продукт, и узнать его калорийность просто, взвешиваем – узнаем, сколько он весит, и умножаем на кол-во калорий в 100 граммах, а потом, делим эту сумму на 100

Допустим, яблоко весит 187 граммов

В 100 граммах яблока содержится 46 ккл

46*187=8602

8602/100=86 ккл

Обязательно нужно обращать внимание на этикетку продуктов, там всегда указана калорийность на 100 грамм продукта.

И есть еще несколько нюансов: бананы считаем без кожуры, мясо без костей, семечки без шелухи, орехи без скорлупы и т.д.

Более подробно в статье «Как считать калории в готовых блюдах?»

На первый взгляд, может показаться очень непросто и сложно, на самом деле, взвесить, посчитать и записать какой-то определенный продукт нужно всего один, максимум 2 раза.

Потом информация закрепляется в памяти, и пусть даже не досконально, но вы помните кол-во калорий, и знаете  в каком диапазоне, тот или иной продукт находится.

Сейчас на многих сайтах есть специальные счетчики калорий, так называемые калоризаторы, там совсем все просто. Такой вот анализатор-калоризатор  – здесь

Все сделано очень доступно и понятно, всегда есть список продуктов, вам нужно выбрать то, что вы кушали, и ввести количество грамм того или иного продукта и все, получите готовый результат.

Так же, для облегчения этой задачи можно скачать себе на телефон бесплатное приложение от Гугл+ для подсчета калорий.

Эти действия, конечно, очень упрощают подсчет калорий, но ведь не всегда есть под рукой интернет или может быть отключили электроэнергию, а телефон разрядился?

Это ведь не повод перестать считать калории?

Да и в кафе, или на работе, не всегда начнешь еду с того, чтобы посчитать, сколько она весит в граммах?

Это основные возражения, которые выдвигают противники подсчета калорий.

Муторно, однообразно….. надоело!!

Могу сказать по своему опыту, когда я снижала вес, то в процессе поиска информации о похудении, узнала о подсчете калорий, мне показалось логичным и действенным.

И я вооружилась весами и таблицей, считала я калории, может быть, всего пару недель, потом какое-то время только взвешивала, а потом я уже не считала и не взвешивала. Почему?

Потому что наш мозг очень хитрый и ему не хочется выполнять каждый день одни и те же действия, поэтому, активно включается память, ты как-то автоматически запоминаешь эту информацию, и она очень хорошо раскладывается по полочкам.

И в этом случае, ты всегда на вскидку, сможешь сказать, что в овощах и фруктах, всегда меньше 100 калорий, а в 1 конфетке 60- 70 калорий, а в шоколадке 600-700 калорий.

И это с тобой остается навсегда, ты как бы на автомате,  в голове просчитываешь калорийность любой еды, которая попадает тебе в рот.

И попозже, набивается рука, и ты накладываешь одинаковое количество пищи себе в тарелку

Надеюсь, вы получили ответ на вопрос – как научиться считать калории?

Хочу подвести небольшой итог статьи:

  • Калории надо научиться считать для того, чтобы контролировать, а потом, просто знать, сколько калорий в день вы потребляете.
  • Нужно распечатать таблицу калорийности и всегда иметь ее под рукой (хотя бы первое время)
  • Очень желательно купить кухонные весы, для взвешивания порций еды.
  • Продукты бывают простые по составу и сложные (готовые блюда – щи, салаты, и т.д)

Для того чтобы подсчет калорий был еще более эффективным, и не пропадал зря, вам обязательно нужно будет завести дневник питания и записывать туда все, что вы съели и выпили в течении дня.

В конце дня, вам обязательно нужно подвести итог, сколько калорий вы съели и сколько потратили. (примерная таблица траты калорий )

Если у вас возникли вопросы по подсчету калорий, то задайте их в комментариях, я обязательно отвечу.

С уважением, Наталия.

 

Как научиться считать калории?

Хотите правильно похудеть – уменьшайте калорийность пищи. Все слышали эту фрау, не так ли? А что же делать, если не знаешь, что это такое (вроде бы они написаны на упаковке продуктов?), но уверен, что нежно похудеть? Так давайте же разберемся, что представляют собой калории, почему их необходимо считать во время похудения и как вообще они правильно считаются.

Что такое калории?

Под калориями обычно подразумевают единицу энергетической ценности потребляемого продукта, то есть насколько определенный продукт в течении суток может удовлетворить энергией потребности тела. А как же похудеть, при помощи подсчета калорий? Довольно просто – худеть вы начнете, если уменьшите энергетическую ценность пищи, а для этого нужно уметь правильно считать калории.

Почему для похудения нужно считать калории?

  • Вы можете употреблять все, даже очень калорийные, продукты без ущерба для своей фигуры, поскольку сможете подсчитать безопасное количество еды для “стратегических” участков фигуры.
  • Вы можете быть “в форме” постоянно, после того, как достигните нужного результата (если вы хоть раз худели, то должны знать, что данный этап – самый сложны в любой диете).
  • Вы сможете узнать, сколько калорий содержится в определенной порции еды, и сможете подсчитать интенсивность и объем своих обычных “перекусов”, чтобы похудеть.

Как определить, сколько калорий в день вам необходимо?

Количество нужных калорий вашему организму в день зависит от вашей физической активности на протяжении дня, веса, поста, возраста. Чем вы старше, тем меньше энергии вашему организму нужно. И если в 18 лет вы могли безвозбранно есть весь семестр в университете пирожки и булочки, не прибавляя не грамма, то уже в 30 каждый крохотный кусок мучного сразу будет заметен в области бедер и талии.

Самой популярной является такая формула расчета калорий:

9,99 х текущий вес (кг) + 6.25 х рост (см) — 4,92 х возраст – 161

Но это лишь усредненный показатель нормы, при условии, что на протяжении дня вы соблюдаете полное спокойствие. В зависимости от вашей физической активности, необходимо дополнительно применять к полученным результатам один из нижеперечисленных коэффициентов:

  • Результат умножьте на 1.9, если ваша работа связано со спортом или вы одна ведете хозяйство с новорожденными двойняшками.
  • Умножьте на 1.7, если вы каждый день ходите в спортзал или активно занимаетесь физическим трудом (к примеру, вручную мытье полов с последующим натиранием, а вот протирание пыли уже не считается).
  • Умножьте на 1.5, если вы ведете нормальный образ жизни с прогулками каждый день или занимаетесь спортом через день.
  • Умножьте на 1.4, если вы ведете лежаче-сидячий образ жизни, только изредка разбавляете его вялой активностью (пеший поход в магазин вместо заказа продуктов по интернету или прогулки по воскресеньям).
  • Умножьте на 1.2, если вы ведете лежачее-сидячий кресельно-диванный образ жизни.

Итак, вы определили собственную среднюю норму. Но это еще не все! Еще чуть-чуть терпения. Чтобы начать худеть, следует рассчитать нужный минимум калорий. Умножьте среднюю норму на 0.8 – это и есть искомая цифра.

Как правильно считать калории?

Считать калории в порции блюд следует при помощи элементарной формулы:

вес порции х калорийность для 100г продукта (посмотришь на этикетке)/ 100

Если вы едите не одно, а несколько блюд, то просто сложите калорийность всех ингредиентов. Но это не конец. Калорийность блюд, которые необходимо делать с водой (варить), следует рассчитывать чуть по-другому.

Поскольку при приготовлении продукты могут как уменьшать массу (шарики из мяса стали фрикадельками), так и увеличивать ее (крупа превратилась в кашу), вам необходимо определить разницу конечной и первоначальной массы по формуле:

Конечная масса продукта/ первоначальная масса продукта

Затем определите калорийность полученного блюда:

вес порции х (калорийность для 100г продукта / разницу первоначальной и конечной массы) /100

Что ж, для начала, чтобы правильно худеть, вам придется потратить немножко больше времени на подсчет, чем на само потребление, но в этом есть определенные плюсы. У вас будет время обдумать необходимость употребления именно этих продуктов, или может быть, заменить их какими-то более легкими.

Видео уроки

С чего начать считать калории

Единственный способ избавиться от залежей лишнего жира безвозвратно – это грамотно снижать калорийность пищи в рамках своего коридора калорийности. Грамотно – значит математически точно подсчитывать минимум и максимум нужного именно вам суточного калоража.

Ни спорт сам по себе, ни бездумное использование самых строгих диет не дадут надежного результата, если не знать абсолютно точно, сколько калорий в день должно быть получено организмом, чтобы он избавлялся от лишнего жира.

Опасаться сложности таких расчетов не стоит. Процесс немного похож на игру, правила которой постепенно становятся понятными и даже интересными. К тому же, буквально через 2-3 дня вы научитесь определять калорийность блюд практически на глаз.

Польза от работы с цифрами будет колоссальной. Во-первых, процесс похудения будет происходить быстро и непрерывно. А во-вторых, осознание того, что калорийность одной маленькой печеньки приравнивается к 100 дополнительным приседаниям, станет прекрасным моральным стимулом для легкого отказа от лишней еды.

Что нужно для подсчета калорий

Если вы решительно ступили на путь стройности, то отныне вам понадобятся несколько важных помощников. Без некоторых из них можно обойтись, но чем удобнее вам будет делать подсчеты, тем быстрее вы адаптируетесь к грамотному похудению.

  1. В первую очередь понадобятся списки калорийности продуктов: чем длиннее будет список, тем точнее – подсчеты. Эти списки стоит распечатать и вставить в папку с личным дневником похудения или повесить в удобном для вас месте на кухне.
  2. Нужны будут точные электронные кухонные весы. Взвешивать продукты – это не так канительно, как может показаться на первый взгляд.
  3. Стандартные мерки веса: ложки, стаканы и пр. Это пригодится для ускорения и облегчения подсчета веса продуктов.
  4. Тетрадь или блокнот для дневниковых записей, ручка, калькулятор.
  5. Карточки для записи традиционных блюд с уже рассчитанной калорийностью. Если на такие карточки приклеить магниты, то их можно расположить на холодильнике, чтобы они всегда были под рукой.
  6. Приложения для смартфонов по подсчету калорийности блюд.
  7. Ссылки на сайты по похудению со встроенными онлайн-калькуляторами.

Еще для правильного подсчета КБЖУ рациона питания важно учесть несколько организационных моментов..

  1. Что бы ни происходило с вашим весом, ни в коем случае не выходите за пределы вашего нынешнего коридора калорийности. Если он посчитан на данный момент (в зависимости от нынешнего веса и вашей физической активности) верно, то вес точно набираться не будет. Если он не снижается или снижается слишком медленно – это не повод нарушать установленный минимум. Торможение может быть вызвано естественными месячными колебаниями веса, связанными с гормональным уровнем, – это нормально, и обычно проходит само собой. Эффект плато (момент, когда вес стоит) может возникнуть из-за нарушения баланса между белками, жирами и углеводами: энергия, полученная от одинакового калоража белков и жиров, например, не одинаково работает в организме, и соотношение веществ, поступающих в организм стройнеющего, должно быть рациональным.
  2. При подсчете калорийности вам придется взвешивать продукты.

    Во всех таблицах калорийности указан вес большинства продуктов в сыром или сухом (если это крупы, например) виде. То есть взвешивать ингредиенты блюд нужно в сыром виде. Но при этом необходимо предварительно удалить все лишнее: семена, кожуру овощей и фруктов; от мяса и рыбы нужно отделить кости, пленки и другие несъедобные части.

  3. Вес и калорийность продуктов часто указаны на упаковке: пользуйтесь этим для удобства, скорости определения калоража рациона или в тех случаях, когда продукта нет в вашей таблице.
  4. Для правильного взвешивания нужно минусовать вес посуды. В этом случае удобно пользоваться специальной функцией на весах (“минус тара”) или взвесить все тарелки и миски заранее, выписать их вес на отдельный лист и минусовать при взвешивании продукта в них.
  5. Калорийность соли и воды – нулевая, поэтому здесь учитывать нечего. Но при подсчете калорийности готового блюда нужно вводить в формулу вес воды.

Способы определения калорийности

Прежде чем высчитывать калории, необходимо точно определить свой коридор калорийности и далее начинать высчитывать дневное меню, оставляя резерв примерно в 100-200 ккал, чтобы иметь возможность на замену блюд.

Например, ваш коридор – 1410 – 1760 ккал, значит, разделив среднее число суточного калоража на 5 (количество приемов пищи), вы получите калорийность каждого приема пищи примерно в 300-320 ккал. Именно такое количество калорий нужно употребить стройнеющему за один раз.

Затем нужно решить, какой из способов подсчета калорий выбрать:

  • при помощи мобильного приложения;
  • на онлайн-калькуляторе удобного для вас сайта для похудения;
  • или полностью самостоятельно вручную.

Мобильные приложения – это современно и удобно: вы не будете особо задумываться над цифрам. Однако у каждого приложения есть свои погрешности подсчета, которые необходимо учитывать.

Онлайн-калькулятор тоже значительно облегчает задачу, хотя требует постоянно быть онлайн и тоже может быть неточным в ряде случаев.

Пользоваться электронными способами вычисления можно и нужно: технический прогресс дает много возможностей. Но если вы хотите научиться определять калорийность блюд практически на глаз и понимать, как правильно учесть погрешности гаджетов, рекомендуется первые несколько дней все же считать калории при помощи формулы. Это гораздо проще, чем кажется на первый взгляд.

Мобильные приложения

Все они основаны на том, что в них вносится все съеденное с указанием веса, а приложение выдает цифру КБЖУ, при этом учитывает уровень вашей физической активности и может даже давать какие-то подсказки по изменению рациона.

  1. Программа Yazio. Она бесплатная, но имеет дополнительные платные опции и содержит рекламу. Приложение включает в себя информацию о тысячах продуктов, выдавая их калорийность в чистом виде и калорийность блюд из них. Однако в последнем случае могут быть погрешности в связи с разным составом кушаний. Есть каталог упражнений и возможность посмотреть график изменений собственного рациона и веса.
  2. Приложение FatSecret включает в себя много информации о калорийности еды, имеет штрих-код для считывания информации с упаковки продуктов, предлагает рецепты низкокалорийных блюд, дает возможность вести дневник и следить за графиком снижения веса.
  3. Программа Lifesum тоже неплохо помогает оптимизировать рацион питания. Но ее принцип основан в первую очередь на объеме порций, что может сказаться на рациональности питания. Удобство приложения в том, что оно связано со специальным сервисом Google Fit.
  4. “Калорийка” для Андроид несколько проще, но она тоже связана с Google Fit. учитывает все съеденное и наглядно показывает в графике, сколько калорий вы потратили, пока ходили или бегали.

Онлайн-программы

Огромное количество сайтов, посвященных здоровому питанию, включает в себя доступные бесплатные программы по подсчету калорий: остается только выбрать наиболее подходящий.

Есть даже такие, которые определяют калорийность блюда, распознавая разное обозначение количества продукта: в граммах, миллилитрах, ложках, стаканах или количестве штук.

Это очень облегчает жизнь худеющего, но нужно помнить, что один помидор, к примеру, может весить и 30 г, и 300 г, поэтому калорийность может быть вычислена с большой погрешностью.

Подсчет КБЖУ вручную

Определение КБЖУ блюд при помощи формул имеет только один недостаток: в первые дни, прежде чем приготовить еду и покушать, вам придется потратить несколько минут на взвешивание продуктов и на подсчеты.

Но уже через 2-3 дня вы научитесь делать это на ходу, даже если под рукой нет калькулятора, а ведь он превращает расчеты в секундное дело. Зато самостоятельная работа с цифрами дает самый достоверный результат и, – главное, – четкое понимание того, из чего складывается калорийность готового кушанья.

Итак, чтобы научиться считать калории, которые находятся в тарелке, будь то отдельный продукт или готовое блюдо, прежде всего нужно:

  • узнать калорийность продукта из специальной таблицы или прочитав об этом на упаковке;
  • общую калорийность умножить на вес продукта и полученное число разделить на 100.

На практике эта простая формула выглядит так.

  1. Калорийность картофеля 90 ккал.
  2. Калорийность 150 г картофеля – это 90 х 150 : 100 = 135 ккал.

Все очень просто. А энергетическая ценность сложного блюда вычисляется следующим образом. Допустим, вам необходимо подсчитать ее у супа.

Сначала взвешивается каждый продукт в сыром виде, а по приведенной формуле вычисляется калорийность каждого положенного в кастрюлю ингредиента. Например, в суп у вас пойдет:

  • картофель – 90 ккал х 150 г : 100 = 135 ккал;
  • мясо – 180 ккал х 500 г : 100 =  900 ккал;
  • капуста – 24 ккал х 300 г : 100 = 72 ккал;
  • морковь – 27 ккал х 100 г : 100 = 27 ккал;
  • лук – 30 ккал х 100 г : 100 = 30 ккал
  • вода – 2 литра (около 2 кг) = 0 ккал.

Итого вес продуктов вместе с водой (и конечного блюда – супа) составит 3200 г, а калорийность – 1209 ккал.

Разумеется, если вода выкипит, то вес будет меньше, а калорийность выше. Тогда и расчеты нужно несколько менять. Но мы берем идеальный случай: приготовить суп можно практически без потери жидкости, например, в скороварке.

Энергетическая ценность 100 г получившегося кушанья вычисляется так: общая калорийность всего объема умножается на 100 и делится на общий вес. То есть в данном случае 1209 ккал умножается на 100 и делится на 3200. В итоге получается низкокалорийный супчик на 37,78 ккал на 100 г:

1209 ккал х 100 : 3200 г = 37, 78 ккал.

Значит налив в тарелку 200 г супа, вы получите всего 75, 56 ккал, которые вполне можно дополнить кусочком ржаного хлеба на 80-100 ккал и порцией второго блюда не менее, чем на 150 ккал.

Минимальная и максимальная калорийность продуктов

Существует очень соблазнительный миф о продуктах с нулевой и отрицательной калорийностью. Казалось бы, употребляя их, легко наполнить желудок, получив ощущение сытости и создав дефицит калорий, необходимый для похудения.

Но с такой стратегией надо быть осторожнее. К примеру, самый известный малокалорийный продукт – это вода, у нее 0 калорий. Но вы помните, что голодание – далеко не лучший и не самый надежный способ избавления от лишнего веса.

Это такая же крайность, как считать, например, 100 г жиров равными по питательности полукилограмму говядины. Представляете, что будет, если заменить белковую пищу на соотносимое по калориям количество жиров?..

Вот поэтому злоупотреблять малокалорийными продуктами тоже не стоит. К примеру, давно развенчан миф о пользе обезжиренной молочки: употребляя творог с нулевой жирностью, вы выкидываете деньги на ветер практически безо всякой пользы, так как без жиров большинство питательных веществ из творога просто не усвоится.

Понятие “отрицательная калорийность” – весьма условно. Здесь имеется в виду, что при переваривании некоторые продукты требуют больше энергии, чем дают ее организму. Это, конечно, ускоряет метаболистические процессы в организме. Но при злоупотреблении низкокалорийной едой проблемы со здоровьем значительно перевесят все плюсы похудения.

Но пользоваться выгодой введения низкокалорийных продуктов в меню стройнеющего, конечно же, нужно. В этом списке – в основном овощи, зелень, ягоды и фрукты с большим количеством клетчатки, также крайне необходимой для полноценной жизнедеятельности:

  • огурцы и помидоры,
  • кабачок и баклажаны,
  • тыква и морковь,
  • редис и лук,
  • зелень и листовые салаты,
  • спаржа и грибы,
  • несладкие яблоки и груши,
  • сливы и персики,
  • ананас и бахчевые культуры,
  • клубника и клюква,
  • крыжовник и малина,
  • черника и смородина.

Большое количество энергии требуется для переваривания не только овощей и трав. но и зеленого чая, и острых пряностей. К примеру, стакан свежезаваренного зеленого чая дает организму около 5 ккал, а забирает на свое усвоение – от 20 до 60 ккал.

То же самое касается таких острых приправ, как имбирь, чеснок, все виды перцев. Кроме того, что они усиливают метаболизм в целом, для их переваривания затрачивается дополнительная порция энергии.

При этом низкокалорийные продукты с большой долей разумности должны дополняться более питательными: кашами из злаков, растительными жирами, орехами и семечками и даже жирной свининой и бараниной.

Такая еда, употребляемая в первой половине дня и в сочетании с низкокалорийными, не помешает процессу похудения, а, наоборот, простимулирует его. Натуральные жиры являются исключительно важной составляющей обменных процессов, в частности, гормонального, – в числе первых влияющего на процессы нормализации веса.

Речь идет именно о натуральных продуктах, а не жирных полуфабрикатах или сладостях на основе рафинированных сахаров и трансжиров.

Поэтому для здоровья, красоты и стройной фигуры полезно время от времени съедать кусочек натурального свиного сала и недопустимо иметь в рационе майонезы фабричного производства с большим сроком хранения, колбасы сомнительного состава, газированные сладкие напитки и сладости с пальмовыми жирами.

Итак, подсчет калорийности пищи вручную – дело первостепенной важности для стройнеющего. Оно несложное, довольно увлекательное и чрезвычайно полезное. Освоив его, поняв его принципы, можно перейти на специальные программные средства, которые облегчат этот процесс, сделают его приятным и эстетичным.

Успеха вам на пути к идеально стройной фигуре!

Если ли смысл считать калории при похудении и как это правильно делать?

В начале XX века доктор Лулу Хант Петерс совершила прорыв в области диетологии, когда предложила использовать для обозначения энергетической ценности продуктов физический термин «калории». Услышав новое слово, худеющие тут ж взялись за подсчеты…

Все знают, что вес можно скинуть, снизив калорийность рациона. Но далеко не каждый, кто практикует такой подход к похудению, достигает желаемого результата. Почему? Как правильно считать калории и стоит ли это делать?

Значение термина «калории»

Прежде чем выяснять, стоит ли считать калории для похудения, разберемся, что подразумевается под этим понятием:

  • Калория – это количество тепла, необходимое для нагревания 1 г воды на 1 °C.
  • Килокалория так же равна количеству тепла, но тому, которое необходимо для нагрева 1 кг воды на 1 °C.
  • На продуктовых упаковках встречается другая мера энергоемкости – джоуль. 1 кал = 4,2 Дж, а 1 ккал = 4,2 кДж.
Внимание! Когда речь заходит о пище, под калорийностью подразумевается количество энергии, которое сможет получить организм человека при ее употреблении.

Стоит ли считать калории при похудении?

Считать ли калории? Имеет ли смысл эта процедура? С одной стороны, на оба вопроса можно ответить утвердительно. Если вы заведете ежедневник и начнете регулярно записывать в него, что едите и пьете, то вам будет легче контролировать сбалансированность рациона и выявлять ошибки, которые препятствуют потере веса.

Но с другой стороны, не стоит на этом зацикливаться. Известная истина: для похудения организм должен получать меньше килокалорий, чем тратит. Но точно определить значения этих двух величин практически невозможно.

Суточная потребность в калориях зависит от возраста, веса, образа жизни, пола, скорости и особенностей обмена веществ. Определить калорийность блюда то же нелегко. В таблицах энергетической ценности указано количество ккал в 100 г продуктов, но не готовых блюд. Конечно, вы можете рассчитать калорийность всего, что поместили в кастрюлю, и поделить итоговое значение на число порций. Но и тогда вы, наверняка, не учтете погрешности в виде сорта клубники или массы жира в разных кусках мяса.

Как учитывать калорийность рациона во время диеты?

Старайтесь потреблять столько калорий, сколько расходуете. Ведите подсчеты, но не относитесь к этому слишком щепетильно, потому как считать калории и энергозатраты со 100% точностью вы все равно не сможете.


Внимание! Во время диеты гораздо важнее придерживаться сбалансированного питания, есть только полезные продукты, контролировать размеры порций, избегать простых углеводов и вести активный образ жизни.

Старайтесь больше двигаться. За 1 час любой деятельности тратится колоссальное количество энергии:

  • бег – 450 ккал;
  • танцы – 600 ккал;
  • активные игры – 350 ккал;
  • мытье посуды – 300 ккал;
  • мытье полов – 420 ккал;
  • сон – 50 ккал.

Активный образ жизни поможет «сжечь» всю полученную за день энергию, и вам не придется рассчитывать калорийность каждого кусочка пищи.

Как научиться считать калории? — Статьи на Повар.ру

Калории – то, что отражает энергетическую ценность блюда. Другими словами, это то, ради чего собственно мы и кушаем. Для нормальной работы организма нужно строго определенное индивидуальное количество калорий. Девушки очень любят ради похудения урезать это количество, а мужчины – тщательно считают, чтобы не набрать животик. А как правильно считать калории, чтобы не навредить организму?

Где искать информацию о калориях

Каждый продукт содержит строго определенное количество калорий. На упакованных купленных в магазине продуктах вы самостоятельно можете найти эту информацию: производитель обязан указывать калораж на упаковке. Отмечается это сокращением «Ккал» и обычно указывается на 100 г продукта. То есть если в банке кукурузы 300 г, на упаковке написано 60 ккал/100г, то во всей банке (считаем) – верно, 180 калорий.

Однако не на всех продуктах можно найти эту информацию – например, в пекарнях обычно хлеб в обыкнов6енных пакетах. Тогда такой вопрос нужно задавать продавцу: обычно они знают. Также калораж может быть написан на ценниках в таких магазинчиках.

А как быть с овощами и фруктами? Тут все просто: существует огромное количество таблиц, где указаны практически все возможные овощи и фрукты и их калорийность. Плод от любой фирмы будет иметь одинаковую калорийность, ведь это не молоко или хлеб, куда можно добавлять разные ингредиенты и от этого будет зависеть калорийность.

Сколько калорий требуется?

Количество затрачиваемых калорий для каждого сугубо индивидуально и тут нельзя полагаться на какие-то общие цифры и «вот Маша ест на 1500 калорий в день и толстеет, значит мне нужно меньше Маши». Организм каждого тратит разное количество калорий.

То, сколько нужно калорий, зависит от многих факторов: от пола, двигательной активности, возраста, конституции, веса, роста, особенностей организма, работы и еще многих-многих факторов. Мы можем назвать только очень приблизительные цифры, рекомендованные учеными: это примерно 2400 ккал в день для представителей сильного пола и около 2000ккал в день для женщин. Детям и подросткам требуется совсем другое количество.

Наряду с количеством не стоит забывать и о качестве: 2400 калорий, полученных из фастфуда и 2400 калорий, полученных из овощей, фруктов, мяса и круп, это не одно и то же. Не забывайте о микроэлементах и витаминах!

Сколько калорий и на что тратим

Калории потребляются всегда, каждую секунду, даже для дыхания организм затрачивает калории. Однако для более активных нагрузок нужно больше калорий, для умственной нагрузки – чуть меньше, в период отдыха и безактивной деятельности организм тратит совсем немного калорий. Существуют целые таблицы об этом, но мы предоставим вам небольшой список.

  • Ходьба – 120 ккал/час
  • Велосипед – 780 ккал/час
  • Уборка в квартире – 250 ккал/час
  • Плаванье – 500 ккал/час
  • Танцы – 450 ккал/час
  • Бег – 450-600 ккал/час в зависимости от скорости
  • Приготовление пищи – примерно 80 ккал/час
  • Глажка – 70 ккал/час
  • Сон – 50 ккал/час
  • Спокойный отдых – около 70-80 ккал/час

Блюда и продукты с калориями

Как мы уже рассказали, калорийность продуктов найти несложно на этикетке, в интернете или просто спросить у продавца. Однако и тут мы решили помочь вам и предлагаем небольшой список самых популярных блюд и продуктов с калориями.

  • Говядина – 160 ккал/100 г
  • Курица вареная – 130 ккал/100 г
  • Курица жареная – 210 ккал/100 г
  • Свинина отбивная – 265 ккал/100 г
  • Свинина тушеная – 350 ккал/100 г
  • Утка – 400 ккал/100 г
  • Карп жареный – 150 ккал/100 г
  • Рыбные консервы – 120 ккал/100 г
  • Рыбные консервы в масле – 320 ккал/100 г

  • Окунь – 95 ккал/100 г
  • Кефир жирный – 60 ккал/100 г
  • Молоко коровье – 65 ккал/100 г
  • Сметана 20% процент. – 210 ккал/100 г
  • Рис – 330 ккал/100 г
  • Яйцо вареное – 60 ккал/1 штука
  • Гречка – 345 ккал/100 г
  • Овсянка – 370 ккал/100 г
  • Борщ – 63 ккал/100 г
  • Солянка – 70 ккал/100 г
  • Щи – 30 ккал/100 г
  • Хлеб пшеничный – 260 ккал/100 г
  • Салат “Селедка под шубой» – 180 ккал/100 г

Помните – урезать калории, не значит похудеть, а съесть кучу фастфуда и считать, что суточный рацион восполнен – не есть хорошо. Только сбалансированное питание поможет вам быть сильными и здоровыми!

 

Счетчик калорий

Поиск еды

… или просмотрите продукты, начиная с группы продуктов

Самые популярные продукты

  • Бананы сырые
  • Яйцо, цельное, сырое, свежее
  • Яблоки, сырые, с кожурой
  • Клубника, сырая
  • Яйцо, целое, вареное, сваренное вкрутую
  • Виноград, красный или зеленый (европейские сорта, например, без косточек Томпсон), сырой
  • Арбуз, сырой
  • Морковь, сырая
  • Ревень сырой
  • Брокколи, сырая
  • Курица, бройлеры или фритюрницы, только грудка, мясо, приготовленные, жареные
  • Помидоры красные, спелые, сырые, в среднем за год
  • Орехи, миндаль
  • Яйцо, целое, вареное, омлет
  • Дыни, дыня, сырые
  • Сельдерей, сырой
  • Сыр, чеддер
  • Напиток алкогольный, пиво обычное
  • Салат-латук, айсберг (включая чипсы), сырой
  • Кофе, сваренный из гущи, приготовленный на водопроводной воде
  • Рогалики, обычные, обогащенные пропионатом кальция (включая лук, мак, кунжут)
  • Апельсины, сырые, все коммерческие сорта

Как отслеживать свое питание

Считать калории или нет — это вопрос, с которым вы сталкиваетесь каждый раз, когда хотите похудеть.Конечно, у вас в голове — и на ваших страницах в социальных сетях — есть маленькие голоса, говорящие вам, что ключ к потере веса на самом деле — это какая-то безумная новая тенденция. Эксперты по псевдофитнесу считают, что для похудения нужно отказаться от практически всего, что вам нравится в повседневной жизни — хлеба, молока, мяса, фруктов. Кто режет фрукты? Возможно, проблема здесь в том, что люди так много внимания уделяют «похуданию», что забывают о здоровье. Подсчет калорий может быть полезным. Дефицита калорий нет. Ознакомьтесь с 5 преимуществами подсчета калорий для здорового тела.

5 причин для подсчета калорий

Сфокусируйте свои усилия и начните считать, чтобы быть счастливым и здоровым.

1. Вы делаете лучший выбор

Если вы ведете дневник или следите за приемом пищи на своем смартфоне, вы делаете лучший выбор. Вы становитесь ответственными перед собой и можете лучше отслеживать свой прогресс. В течение первых нескольких дней отслеживания ваших приемов пищи и их калорий вы будете шокированы.

Больше не нужно заблуждаться относительно того, сколько вы потребляете или не потребляете, когда вы это записываете.Ведение журнала и записи вашего выбора продуктов питания приводит к тому, что вы делаете лучший выбор. Лучше съесть полезный и сытный салат, чем тратить утром калории на пончик из кофейной линейки.

2. Вы узнаете, сколько фактически вы можете съесть

Задумывались ли вы, сколько калорий вы действительно можете съесть? Подсказка: это не то, что думают все. Идеальное количество калорий зависит от ряда факторов: уровня активности, возраста, веса, типа телосложения и процентного содержания макроэлементов.Рассчитайте рекомендуемую норму калорий. Как только вы увидите, сколько вы действительно можете потребить, вы начнете переоценивать, что входит, а что следует исключить. Если вы считаете калории, считайте их правильно для своих нужд.

3. Вы едите меньшими порциями

Контроль калорий — это не столько ограничение диеты, сколько потребление правильного количества хорошей еды. Непросто постоянно есть здоровую пищу, но контроль порций возможен, когда полноценное питание — нет.Подсчет калорий помогает вам есть правильное количество более качественных продуктов.

Обратите внимание на размеры порций на этикетках продуктов, носите диаграмму порции с собой в кошельке или сумочке и научитесь визуализировать, как выглядит здоровая порция. Здоровые порции и калории легче, если вы ограничите переработанные продукты и еду на вынос. Опять же, когда вы регистрируете свою еду и калории, вы будете вдохновлены на ограничение размеров порций и будете есть разные продукты из меню в своих любимых ресторанах.

4.Визуализация заряжает энергией

Большинство списков преимуществ сводятся к одному ключевому фактору успеха — визуализации. Когда вы видите, вы действительно видите это. Вы видите свои цели, вы видите свою еду, вы видите калории и начинаете сознательно принимать более правильные решения. Когда количество потребляемых калорий у вас на лице, начинается реальность. От нее нельзя убежать. Если вы честны с собой и своим дневником питания, успех придет, если вы подскажете, как принимать более здоровые решения в отношении калорий.

5. Бесплатно

Да, подсчитывать калории можно бесплатно. Нет, вам не нужно подписываться на дорогостоящий план похудания, вам не нужна книга на 300 страниц и вам не нужна ежемесячная подписка. Вам нужно приложение, вам нужны этикетки с питанием, и вам нужно подсчитывать все, что входит в них.

Не игнорируйте эти калории

Наконец, не игнорируйте все калории, которые вы потребляете. Вы обманываете только себя. При подсчете калорий учитывается каждая калория.Многие люди склонны упускать лишние калории из следующего:

  • Приправы и заправки
  • Сливки для кофе
  • Соусы
  • Сухофрукты и орехи
  • Масло и спреды
  • Тертый и тертый сыр
  • Взбитые сливки
  • Сок
  • Пиво, вино и другие алкогольные напитки

Когда вы научитесь считать свои калории, вам не придется полагаться на дорогостоящие планы, обещающие большие результаты, когда вы действительно можете сделать это самостоятельно.Если вы используете приложение для отслеживания калорий, выберите то, которое позволяет сканировать этикетки с питанием. Будьте честны с собой, ешьте правильные порции и каждый день делайте небольшие подмены калорий, чтобы сократить сотни калорий, не голодая.

Питание — первый шаг к здоровой жизни. Когда вы привержены своему питанию, вы можете на 100% посвятить себя всем остальным аспектам своей лучшей жизни — хорошему сну, тренировкам, контролю над стрессом и тревогой, а также управлению временем. Узнайте, как тренер COR может помочь вам добиться здоровой жизни.

Если вы испытываете боль и хотите определить первопричину, запланируйте бесплатную сессию успеха сегодня:

Щелкните ниже, чтобы начать работу

Нужно ли вам считать калории на всю оставшуюся жизнь?

Как вы, возможно, слышали, ваша диета будет играть очень важную роль в вашей способности терять жир, наращивать мышцы или делать любые другие улучшения, которые вы хотите внести в свое тело.

И в этой категории «диета» — в самом верху списка — это ваше общее ежедневное потребление калорий, белков, жиров и углеводов .

Нет, это не единственные диетические факторы, о которых нужно заботиться. Есть и другие факторы, которые будут играть важную роль в ваших результатах и ​​общем состоянии здоровья в целом. Однако, прежде всего, ваше общее ежедневное потребление калорий и макроэлементов будет играть самую большую роль. Безусловно. Раз бесконечность. Плюс один.

И когда вы, наконец, поймете этот факт, вы начнете видеть очень конкретную задачу, которая стоит впереди: вам нужно будет внимательно следить за тем, что вы едите .

Верно. Вы должны считать калории. Вы должны считать граммы белков, жиров и углеводов. Вы должны взвесить / измерить еду, которую едите. Вы должны постоянно следить за своим питанием каждый день.

И когда вы, наконец, понимаете это (и / или начинаете это делать), приходит в голову одна очень распространенная мысль: « тьфу, это огромная заноза в заднице!

И оттуда обычно возникают два вопроса:

  • Придется ли мне делать это до конца моей жизни? Например, нужно ли вам считать калории и макроэлементы, взвешивать продукты и постоянно следить за своим питанием каждый день? Даже после того, как ваши цели достигнуты, а вы просто хотите их поддерживать?
  • Мне действительно нужно это делать в первую очередь? ДЕЙСТВИТЕЛЬНО ли необходимы все эти подсчеты, взвешивание, измерение и отслеживание для достижения ваших целей?

Ну, как я понимаю … у вас есть 4 возможных варианта.

1. Вместо этого вы можете посчитать что-то другое.

Я сразу признаю это… этот вариант почти определенно НЕ будет тем, что вы ищете. Скорее, это просто семантическая формальность.

Например, вместо «подсчета калорий» вы можете просто игнорировать калории и вместо этого «считать макронутриенты».

Почему? Поскольку ваше потребление макронутриентов (белков, жиров, углеводов) будет изначально рассчитываться на основе вашего ежедневного потребления калорий.

Подсчет калорий — что вам нужно знать

  1. Примечания по уходу
  2. Подсчет калорий

Этот материал нельзя использовать в коммерческих целях, в больницах или медицинских учреждениях.Несоблюдение может повлечь судебный иск.

Что это?

  • Подсчет калорий означает употребление достаточного количества пищи для поддержания здорового веса. Калория — это единица энергии, которую ваше тело получает из пищи. Пищевые калории дают вам энергию для повседневной деятельности. Количество потребляемых калорий влияет на ваш вес. Если вы едите слишком много калорий, у вас может быть лишний вес. Но вы можете быть слишком худыми, если не потребляете достаточно калорий. Вы также должны есть правильную пищу, чтобы оставаться здоровым.
  • Большинству мужчин необходимо от 2200 до 3500 калорий каждый день. И большинству женщин необходимо от 1600 до 2400 калорий в день. Если вы пытаетесь похудеть, вам потребуется меньше калорий. Если вы пытаетесь набрать вес, вам нужно больше калорий. Людям, которые много тренируются или имеют определенные проблемы со здоровьем, может потребоваться больше калорий, чем другим.

Уход:

  • Ваш диетолог (ди-у-тиш-ун) скажет вам, сколько калорий вам нужно каждый день. Она также подскажет, какие продукты лучше всего есть, чтобы поддерживать максимальный вес.
  • Пища менее калорийна, если она приготовлена ​​без добавления сахара, панировки или соусов. Также меньше калорий, если еда не жареная.
  • Ограничьте количество высококалорийной пищи, которую вы едите, если пытаетесь похудеть. Ваш диетолог может сказать вам, каких продуктов следует избегать в каждой группе продуктов.
  • Прочтите этикетки продуктов питания, чтобы проверить калорийность упакованных продуктов. Калории в каждой порции указаны чуть ниже строки с надписью «Количество на порцию» на этикетке продукта.
  • Калории, указанные рядом с каждым продуктом питания в приведенных ниже списках, являются обычными количествами в продуктах питания. Вы можете получить больше калорий из пищи, если съедите большую порцию. Некоторые бренды продуктов питания могут содержать больше калорий, чем продукты других брендов. Калорийность домашних продуктов будет отличаться от продуктов, купленных в магазине.

Размеры порции:

  • 1 чашка (8 унций) еды — это размер большой горсти.
  • 1/2 стакана (4 унции) еды — это примерно половина большой горсти.
  • 1 столовая ложка (столовая ложка) примерно размером с кончик вашего большого пальца (от последней складки).
  • 1 чайная ложка (чайная ложка) размером с кончик вашего мизинца (от последней складки).
  • Размер порции означает размер еды после ее приготовления. Три унции приготовленного мяса, рыбы или птицы — это размер колоды карт. Одна унция твердого сыра — это примерно 2,54 см куба.
  • Порция овощей — это 1/2 стакана (1/2 горсти) приготовленных или 1 стакан (полная горсть) сырых овощей.
  • Другое:
  • В приведенном ниже списке по 2 раздела в каждой группе продуктов. В 1-м разделе представлены низкокалорийные продукты с меньшим содержанием жира или более здоровые виды жиров. Во 2-м разделе представлены продукты с более высоким содержанием калорий и жиров, а также жиры, которые могут быть вам не полезны.

ХЛЕБ / КРАХМАЛ: ешьте ____ калорий каждый день из этой группы продуктов.

  • Низкокалорийные продукты с указанием калорий после еды
    • 1/2 3-дюймового рогалика (80)
    • 1 четырехдюймовый квадратный ломтик хлеба (80)
    • 1 шестидюймовый ломтик гастрономического хлеба (120)
    • 1 двухдюймовый квадратный обеденный рулет (80)
    • 1/2 английского маффина (75)
    • 1/2 булочки для гамбургера или хот-дога (80)
    • 1/2 стакана вареной каши (80)
    • 1 чашка хлопьев с отрубями (110)
    • 1/2 стакана вареной сушеной фасоли, такой как почка, пинто, чечевица, белая или темно-синяя (115)
    • 6 соленых крекеров (80)
    • 2 крекера Грэма размером 1/2 дюйма (55)
    • 1/2 стакана пюре из зимних тыкв (80)
    • 1 чашка вареной зеленой фасоли лимской или гороха (120)
    • 1/2 стакана приготовленных макаронных изделий (85)
    • 1/2 шестидюймового куска лаваша (65)
    • 1 початок шестидюймовой початки (100)
    • 1/2 стакана картофельного или кукурузного пюре (90)
    • 1 шестидюймовый запеченный картофель (160)
    • 1/2 стакана вареного риса (100)
    • 1 четырехдюймовый рисовый пирог (40)
    • 1 восьмидюймовая мучная лепешка (100)
    • 1 кукурузная лепешка размером шесть дюймов (80)
    • 3/4 унции нежирной лепешки или картофельных чипсов (90)
    • 3 чашки воздушной кукурузы без масла или масла (80)
    • крендели 3/4 унции (75)
  • Высококалорийные продукты с указанием калорий после еды
    • 1 пирожное пончик (110)
    • 1 замороженная вафля (140)
    • Гранола 3/4 стакана (240)
    • 1 блин шестидюймовый (110)
    • 1 трехдюймовый кекс с отрубями (150)
    • 1 трехдюймовый домашний бисквит (150)
    • 1 пятидюймовый простой круассан (275)
    • 1 кусок жареного хлеба по восемь дюймов (365)
    • 1 небольшой заказ картофеля фри (210)
    • 1 унция обычных картофельных чипсов или тортильи (130)
    • 3 чашки попкорна в масле с добавлением сливочного масла (145)

МОЛОЧНЫЕ: Ешьте ____ калорий каждый день из этой группы продуктов.

  • Низкокалорийные продукты с указанием калорий после еды
    • 1 унция нежирного сыра. Это сыр, в каждой унции которого 3 грамма жира. (70)
    • 1/2 стакана творога 1% жирности (80)
    • 2 столовые ложки сыра пармезан (50)
    • 1 чашка обезжиренного или 1% молока (90)
    • 1 стакан 2% молока (120)
    • 1 чашка простого или обезжиренного йогурта без сахара (90)
    • 1/3 стакана обезжиренного сухого молока (80)
    • 1 стакан нежирной пахты (110)
  • Высококалорийные продукты питания с указанием калорий после еды
    • 1/2 стакана яичного молока (175)
    • 1/4 стакана полусливок (80)
    • 1 стакан цельного молока (160)
    • 1 стакан фруктового йогурта из цельного молока (240)
    • 1 стакан шоколадного молока 2% жирности (220)
    • 1 стакан сгущенного молока (340)
    • 1 чашка горячего шоколада из цельного молока (200)
    • 1 унция полутвердого или твердого сыра (120)

МЯСО / МЯСНЫЕ ЗАМЕНИТЕЛИ: ешьте ____ калорий каждый день из этой группы продуктов.Приведенные ниже размеры порций относятся к приготовленным порциям.

  • Низкокалорийные продукты с указанием калорий после еды
    • 3 унции рыбы, не запанированной или жареной (95)
    • 3/4 стакана тунца, консервированного в воде (105)
    • Лосось 3 унции, не панированный или жареный (150)
    • 4 унции куриной грудки без кожи (140)
    • 3 унции грудки индейки без кожи (115)
    • 1 большое яйцо (75)
    • 1/4 стакана обезжиренного заменителя яиц (40)
    • 3 унции нежирной говядины или свинины (210)
    • 1/2 стакана тофу (95)
    • 1/2 стакана соевого темпе (165)
    • 1/2 стакана вареной сушеной фасоли, такой как почка, пинто, чечевица, белая или темно-синяя (115)
  • Высококалорийные продукты питания с указанием калорий после еды
    • 3 унции болоньи или мяса для обеда (225)
    • 3 унции жареной рыбы в панировке (195)
    • 1 жареная куриная грудка с кожей (350)
    • 3 унции солонины (220)
    • хот-дог 2 унции (190)
    • Жареная свиная отбивная 3 унции (185)
    • 3 унции ветчины (185)
    • Колбаса 2 звена (140)
    • Ребрышки 3 унции (350)

ОВОЩИ: ешьте ____ калорий каждый день из этой группы продуктов.

  • Низкокалорийные продукты с указанием калорий после еды
    • 1/2 стакана спаржи, приготовленной на пару (20)
    • 1/2 стакана ростков фасоли или люцерны (20)
    • 1/2 стакана вареной свеклы или репы (25)
    • 1 чашка соцветий брокколи или цветной капусты (25)
    • 1/2 стакана нашинкованной капусты (5)
    • 1 большая сырая морковь или 1/2 стакана ломтиков вареной моркови (40)
    • 1/3 среднего огурца или 1 стебель сельдерея (5)
    • 2/3 стакана вареной зелени (20)
    • 1/2 стакана зеленых или восковых бобов (25)
    • 1/2 стакана овощной смеси без кукурузы и гороха (40)
    • 1/2 стакана нарезанных грибов (10)
    • 1/2 стакана нарезанного лука (30)
    • 1/2 стакана нарезанного перца (15)
    • 1 чашка зелени для салата, например, салат, шпинат или ромэн (15)
    • 1/2 чашки жареной кабачки или кабачков (25)
    • 1 средний помидор (25)
  • Высококалорийные продукты с указанием калорий после еды
    • 1 чашка панировочных жареных овощей (230)
    • 1 чашка овощей на пару с сырным соусом (175)
    • 1 чашка луковых колец (325)

ФРУКТЫ: ешьте ____ калорий каждый день из этой группы продуктов.

  • Низкокалорийные продукты с указанием калорий после еды
    • 1 шестидюймовый банан (55)
    • 1 стакан черники или малины (70)
    • 1 батончик замороженных фруктов или 1/2 стакана фруктового шербета (70)
    • 1/2 стакана консервированных в соке фруктов (55)
    • 1/2 четырехдюймового грейпфрута (55)
    • 1/2 стакана несладкого фруктового сока (60)
    • 15 виноград (60)
    • 1 киви (45)
    • 1 чашка кубиков дыни (50)
    • 1 средний апельсин или яблоко (70)
    • 1 большой персик (65)
    • 1/2 большой груши (65)
    • 2 сливы или 3 чернослива (70)
    • 1 чашка свежих кусочков ананаса (75)
    • 1-1 / 4 стакана цельной клубники (45)
    • 2 маленьких мандарина (60)
  • Высококалорийные продукты с указанием калорий после еды
    • 1/2 стакана консервированных фруктов в густом сиропе (110)
    • 1 чашка фруктового нектара (140)
    • Начинка для фруктового пирога 1/2 стакана (100)
    • 1/2 стакана виноградного, клюквенного или черносливового сока (90)
    • 1/3 стакана изюма (130)
    • 1/8 целого фруктового пирога (295)

ЖИРЫ: ешьте ____________ калорий каждый день из этой группы продуктов.

  • Более здоровые продукты с низким содержанием насыщенных жиров. Калории указаны после еды.
    • 6 миндальных орехов или кешью (45)
    • 1/8 среднего авокадо (45)
    • 2 столовые ложки соуса гуакамоле (55)
    • 1 чайная ложка масла, такого как сафлоровое, каноловое, кукурузное или оливковое (45)
    • 2 столовые ложки нежирного сливочного сыра (45)
    • 2 ч.л. обезжиренного маргарина (50)
    • 1 столовая ложка обезжиренного майонеза (50)
    • 2 столовые ложки заправки для салата с низким содержанием жира (25)
    • 6 оливок (30)
    • 2 ч.л. кунжутного масла тахини (45)
    • 10 арахисов или 2 ч.л. арахисового масла (55)
  • Менее здоровые продукты с высоким содержанием насыщенных жиров.Калории указаны после еды.
    • Бекон 2 ломтика (90)
    • 1 столовая ложка сливочного сыра (45)
    • 2 столовые ложки полусливок (50)
    • 1 чайная ложка обычного маргарина (40)
    • 1 столовая ложка обычного майонеза (130)
    • 1 столовая ложка обычной заправки для салата (60)
    • 1 столовая ложка соуса тартар (70)
    • 2 столовые ложки овощного жира (215)
    • 1 столовая ложка сливок (45)

ДЕСЕРТЫ / СЛАДОСТИ: ешьте ____ калорий каждый день из этой группы продуктов.

  • Низкокалорийные продукты с указанием калорий после еды.
    • 8 крекеров для животных (80)
    • 1 пончик (105)
    • 1 батончик замороженного фруктового сока (80)
    • 1/2 стакана ледяного молока или замороженного йогурта с низким содержанием жира (90)
    • 1/2 стакана шербета или сорбета (125)
    • 1/2 стакана пудинга или заварного крема без сахара (60)
    • 5 ванильных вафель (80)
  • Высококалорийные продукты с указанием калорий после еды.
    • 1 унция датского сыра (195)
    • 1/8 целого фруктового пирога (295)
    • 1 пончик со льдом или глазурью (280)
    • 1/2 стакана премиального мороженого (220)
    • 1/2 стакана обычного мороженого (140)
    • 1/2 стакана обычного пудинга или заварного крема (175)
    • 1 квадратный пирожок размером 2 дюйма (185)

КОМБИНИРОВАННЫЕ ПРОДУКТЫ: ешьте ____________ калорий каждый день из этой группы продуктов.

  • Низкокалорийные продукты с указанием калорий после еды.
    • 1 буррито из фасоли, приготовленное из 8-дюймовой тортильи без сыра (275)
    • 1 бутерброд с куриной грудкой, салатом и помидорами (325)
    • 1 чашка куриного супа с лапшой (60)
    • 1 гамбургер с салатом и помидорами (300)
    • 1 замороженный обед с низким содержанием жира (280)
    • 1 обычный тако из говядины (175)
  • Высококалорийные продукты с указанием калорий после еды.
    • 3/4 стакана запеченных бобов с соусом и ветчиной (220)
    • 1 чизбургер с салатом и помидорами (310)
    • 1/4 12-дюймовой сырной пиццы (280)
    • 1 жареный рыбный бутерброд с листьями салата и помидорами (425)
    • 1 блюдо из жареных морепродуктов с картофелем фри среднего размера (850)
    • 1 хот-дог и булочка (275)
    • 1-1 / 2 стакана макарон с сыром (310)
    • 1 салат тако с обжаренной панцирем тортильи (870)

ОЧЕНЬ НИЗККАЛОРИЙНЫЕ ПРОДУКТЫ: Это продукты , содержащие 20 калорий или меньше.Ежедневно ешьте ____________ калорий из этой группы продуктов. Калории указаны после еды.

    • 1 чашка бульона или обезжиренного бульона (5)
    • 1 столовая ложка кетчупа (15)
    • 1 стакан содовой, сельтерская вода, диетическая газировка (0)
    • 1 крупный огурец из укропа (15)
    • 1 столовая ложка сушеных трав или специй (5)
    • 1 столовая ложка обезжиренного сливочного сыра (15)
    • 1 столовая ложка обезжиренной заправки для салата (10)
    • 1 столовая ложка обезжиренной сметаны (15)
    • 1 чайная ложка ароматизатора, такого как ваниль, миндаль или лимон (5)
    • 2 столовые ложки сока лимона или лайма (10)
    • 2 чайные ложки с низким содержанием сахара, легкого джема или желе (15)
    • 1 чайная ложка горчицы (5)
    • 1/4 стакана сальсы (20)
    • 1 столовая ложка соуса для стейка (15)
    • 1 эскимо без сахара (15)
    • 1 столовая ложка сиропа без сахара (15)
    • 2 столовые ложки соуса тако (15)
    • 1/4 стакана томатного соуса (20)
  • ПОЗВОНИТЕ ВАШЕМУ ПОМОЩНИКУ, ЕСЛИ:
  • У вас есть вопросы о количестве калорий в продуктах, которых нет в этом списке.
  • У вас есть вопросы о размерах порций в этом списке.
  • У вас есть вопросы о том, как готовить или готовить продукты из этого списка.
  • У вас есть вопросы о том, как и где покупать продукты из этого списка.
  • У вас есть вопросы или опасения по поводу вашей болезни, лекарств или этого списка.

Соглашение об уходе

Вы имеете право участвовать в планировании вашего лечения. Чтобы помочь с этим планом, вы должны научиться считать калории. Затем вы можете обсудить варианты лечения со своими опекунами.Поработайте с ними, чтобы решить, какое лечение будет вам оказано. Вы всегда имеете право отказаться от лечения.

Дополнительная информация

Всегда консультируйтесь со своим врачом, чтобы убедиться, что информация, отображаемая на этой странице, применима к вашим личным обстоятельствам.

Заявление об отказе от ответственности за медицинское обслуживание

6 причин перестать считать калории + 11 дел вместо этого

Я привык считать калории.

Подсчет калорий был частью моего обучения как диетолога — одного из наших домашних заданий.

Похоже, все в моем классе действительно хорошо справлялись с этим, как будто они запомнили калорийность набора продуктов. Я рассматривал этот проект как скорее эксперимент. Я имею в виду, если это то, что мы должны делать нашим пациентам, я должен это сделать.

Самое смешное, что чем больше я считал калорий, тем меньше я обращал внимания на еду передо мной. Это было похоже на просмотр таблицы на тарелке. Все, что вы видите, это числа.

Я бы выбрал менее вкусное блюдо, потому что оно было менее калорийным, даже если оно не казалось привлекательным.Если бы я проголодался после еды, я сам сомневаюсь. «Но я съел 700 калорий !? Этого должно быть достаточно! »

Это было похоже на битву между калькулятором и моим желудком.

Расчеты показали, что мне нужно определенное количество калорий в день. Если я приехал, это был «плохой» день. Если я падал, это был повод съесть нездоровую пищу. Я думал про себя: «Ну, в этих конфетах всего 90 калорий…»

Признаюсь, я с треском провалился и перестал считать калории в течение нескольких недель.Мне это никогда не нравилось, и я чувствовал себя ограниченным, как будто у меня скоро разовьется расстройство пищевого поведения. Я усомнился в точности всех расчетов. Есть несколько формул на выбор, и все они дают разные ответы. Я не мог запоминать факты питания, как мои одноклассники, и, честно говоря, я устал чувствовать, что принадлежу к классу лечебного питания.

Сейчас я активно призываю своих клиентов перестать считать калории, и вот почему.

6 причин перестать считать калории

1) Этикетки могут лгать.

Серьезно. Законы о маркировке допускают погрешность в 20% на панели фактов о пищевой ценности. Это означает, что ваш пакет закусок на 100 калорий может содержать 119 калорий. Или этот 500-калорийный телевизионный ужин может состоять почти из 600 калорий. Юридически. Ой.

«[T] соотношение между количеством, полученным в результате лабораторного анализа, и количеством, указанным на этикетке продукта в панели Nutrition Facts, должно составлять 120% или меньше, т. Е. Этикетка считается несоответствующей, если питательное вещество содержание композита в продукте более чем на 20% превышает значение, указанное на этикетке.”(Руководство FDA для промышленности: Руководство по маркировке пищевых продуктов)

2) Питательные вещества различаются в зависимости от сезона, сорта, спелости и т. Д.

Хотя проводить анализ питательных веществ в пищевых продуктах приятно, пищевые компании или Министерство сельского хозяйства США не могут анализируйте каждые сортов томатов из в каждом регионе из каждый сезон для разных условий выращивания (то есть органические по сравнению с традиционными) и все другие переменные на питательные вещества, включая калории.

В этом суперсладком летнем помидоре, вероятно, больше калорий (и ценных питательных веществ), чем в этом безвкусном розовом помидоре из мертвой зимы. Какой из них вы бы предпочли съесть?

3) «Чем больше калорий, тем больше вес» — это не точная наука.

Если бы подсчет калорий работал долго, Америка была бы самой худой страной в мире. Мы нация приверженцев диеты, и вы даже не заметили бы этого, глядя на нас. Оказывается, состав того, что вы едите, имеет решающее значение для того, сколько калорий вы едите и сколько калорий вы сжигаете.

Качество поступающих калорий может влиять на количество сжигаемых калорий.- Доктор Людвиг, исследователь ожирения

В исследовании, сравнивающем 3 диеты: с низким содержанием жиров, с низким гликемическим индексом и с низким содержанием углеводов, люди, соблюдающие диету с низким содержанием углеводов, сжигали на 350 калорий больше, чем диета с низким содержанием жиров. (JAMA, 2012) И все же наши рекомендации по питанию рекомендуют низкокалорийную диету с низким содержанием жиров. Проблема в том, что когда вы сосредотачиваетесь на калориях, вы, вероятно, будете есть меньше жиров (поскольку жир более калорийен, чем углеводы и белки). А когда вы едите меньше жиров, вы, вероятно, будете есть больше углеводов. Видите проблему?

Если вы предпочитаете безвкусную, нежирную пищу, голодны и не худеете, обязательно подсчитайте калории и исключите из своего рациона жиры.

4) Мы не усваиваем все калории.

Это правда! Исследование потребления миндаля людьми показало, что до 20% калорий не усваиваются. (J Agric Food Chem, 2008 г.) Точная причина неизвестна, но, возможно, из-за «клеточной структуры» орехов и того, как наш организм переваривает пищу. Я бы предположил, что мы потребляем намного больше калорий из продуктов с высокой степенью переработки. Может, это только я.

А может и нет.

Таким образом, калория не обязательно является калорией: учитывая функциональные различия между съедобными растениями, при сравнении методов обработки пищевых продуктов необходимо учитывать межсемейные и даже межвидовые различия.(Proc Natl Acad Sci, 2012)

Есть также убедительные доказательства того, что здоровье нашего кишечника (и кишечных бактерий) играет роль в том, сколько калорий мы усваиваем из пищи. (Amer J Clin Nutr, 2011)

5) Сосредоточение внимания на калориях часто означает, что мы ограничиваем здоровую пищу.

Особенно это случается, когда дело касается жира. Мы часто пропускаем продукты с высоким содержанием жиров просто потому, что они более калорийны, не принимая во внимание, какие преимущества мы можем получить от них, например, дольше оставаться сытым (сильно голодать?), Поглощать антиоксиданты из овощей и получать необходимые питательные вещества, такие как жиры. растворимые витамины. (Это критически важно для беременных женщин, у которых может возникнуть дефицит основных питательных веществ, необходимых для развития мозга, если они ограничат потребление жиров.) такие как мясо, рыба, яйца, сыр, масло, авокадо, оливки, орехи и семена. Моему организму нравятся эти продукты, есть их преимущества, и мне не нужен подсчет калорий, чтобы сказать мне обратное.

6) Слишком много математики.

Честно говоря, у меня нет ни времени, ни сил, чтобы рассчитать все, что попадает в мой рот. Это, наверное, звучит странно, поскольку моя работа всей жизни — помогать людям улучшать свое здоровье, улучшая питание, но я твердо верю, что это возможно, и лучше всего делать это без счета . (И у меня есть довольные клиенты и читатели, чтобы доказать это.) Подсчет калорий особенно бесполезен, когда вы знаете №1-5.

Итак, теперь вы можете спросить:

Если я считаю, что подсчет калорий — это такая трата времени, что мне делать вместо этого?

Как предотвратить переедание?

Как мне сохранять один и тот же вес год за годом? (и помогите моим клиентам сделать то же самое)

Мой ответ прост.

11 вещей, которые я делаю вместо подсчета калорий:

  1. Я слушаю свое тело.
  2. Я всегда ем, когда голоден. (Вот как узнать, действительно ли вы голодны.)
  3. Я ем продукты, которые у меня на самом деле есть в настроении.
  4. Я сосредоточил все свое внимание на еде передо мной.
  5. Я замечаю ощущения в теле до, во время и после еды.
  6. Я сажусь, когда ем.
  7. Я пережевываю каждый кусочек, прежде чем съесть следующий.
  8. Я наслаждаюсь ароматом, текстурой, ощущением во рту, звуками, сочностью, хрусткостью или мягкостью, соленостью или сладостью.
  9. Я стараюсь есть здоровую пищу и прилагаю столько же усилий, чтобы есть здоровую пищу, которая мне нравится .
  10. Иногда я предпочитаю есть продукты просто для того, чтобы их съесть, даже если они не «полезны».
  11. Иногда я решаю съесть больше еды, чем мне удобно, либо потому, что еда действительно вкусная, либо потому, что знаю, что какое-то время у меня не будет времени снова есть (например, во время напряженного рабочего дня).

Если это звучит как глоток свежего воздуха, я с вами. Просто записать это на бумаге (или, скорее, в html) чувствую, как будто с моих плеч сняли тяжесть.

Я перестал чувствовать себя непослушным диетологом, когда отпустил всю эту одержимость подсчетом калорий. Есть определенное чувство свободы, которое дает нам то, как мы должны есть.

Это экологично и приятно. Это высвобождает столько времени и энергии, которые можно потратить на то, что действительно важно для вас.И в этом процессе ваше тело естественным образом приобретет здоровый вес.

Знание того, что ваше тело знает лучше, придает силы. Он проверяет все те сигналы, которые ваше тело посылает вам от момента к моменту, даже желание съесть что-нибудь еще в конце еды.

Прежде чем вы уйдете, я хотел бы услышать ваше мнение в комментариях ниже.

1) Вы раньше считали калории?

2) Удалось ли вам выдержать это долгое время или вы бросили? Зачем?

Вам понравилась эта статья? Если да, поделитесь им с друзьями и подпишитесь на рассылку обновлений по электронной почте, чтобы никогда не пропустить пост!

До следующей недели

Лили

Подсчет калорий — обучающее видео по повседневной математике

Обзор Стенограммы Файлы упражнений Просмотр в автономном режиме

Детали курса

Этот курс объясняет основные математические концепции понятным языком с использованием реальных задач, которые помогут учащимся всех уровней чувствовать себя более уверенно с математикой.Узнайте, как рассчитывать проценты для чаевых и налогов, сравнивать цены при совершении покупок, определять площадь и объем для проектов по благоустройству дома и даже подсчитывать калории. Разделы разделены на три основные области и четыре области реальной жизни. Автор Винс Котчян даже указывает, где сделать следующий шаг к знанию математики. Начните прямо сейчас и выучите основные математические навыки, которые сделают повседневную жизнь немного проще.

Инструктор

  • Винс Котчян

    Учебный план и дизайн оценивания

    Винс Котчян — преподаватель по подготовке к экзаменам, чьи книги и обучающие видео доступны тысячам студентов по всему миру.

    После завершения программы с отличием в Бостонском колледже и проживания в течение многих лет в Бостоне Винс Котчян переехал в Сан-Диего в 2008 году и с тех пор работает репетитором по подготовке к тестам. Он работал с сотнями студентов и написал несколько книг и регулярно сдает тесты, чтобы оставаться в курсе. Винс сочетает строгий подход к изучению основных навыков и техник, необходимых для достижения мастерства, с дружелюбием, сочувствием, терпением и приспособляемостью. Он воодушевлен подготовкой к экзаменам, потому что для ученика, который готов много работать, возможны огромные улучшения.

    Узнать больше Видеть меньше

Навыки, описанные в этом курсе

Зрители этого курса

30 665 человек смотрели этот курс

Связанные курсы

Добро пожаловать

«

— Хорошо, в этом фильме я буду говорить о подсчете калорий.Мы собираемся использовать математику, чтобы вычислить, сколько граммов углеводов, белков и жиров вы можете съесть в день при диете в 2000 калорий. Итак, я начну с одного или двух фактов. В грамме углеводов или белков содержится 4 калории на грамм. В грамме жира содержится 9 калорий на грамм. Хорошо, следующее, о чем мы хотим подумать, — это соотношение углеводов, белков и жиров, которое мы хотим установить для этой диеты. Допустим, вы хотите есть в соотношении 40% углеводов, 30% белка и 30% жира. Я выпишу это.Итак, мы придерживаемся диеты на 2000 калорий. Мы хотим выяснить, сколько калорий каждого типа мы можем съесть. Итак, опять же, мы знаем, что наша диета состоит из 40% углеводов, 30% белка и 30% жира. Итак, мы собираемся использовать наши процентные навыки, чтобы выяснить, сколько калорий из углеводов, белков и жиров мы можем иметь соответственно. Итак, начнем с углеводов. Наша диета на 40% состоит из углеводов. Итак, мы возьмем 40% от 2000. Я переведу это. 40%…

Практикуйтесь во время обучения с файлами упражнений

Загрузите файлы, которые инструктор использует для проведения курса.Следуйте инструкциям и учитесь, наблюдая, слушая и практикуя.

Скачивайте курсы и учитесь на ходу

Смотрите курсы на мобильном устройстве без подключения к Интернету. Загрузите курсы с помощью приложения LinkedIn Learning для iOS или Android.

.