какой продукт занимает первое место
Белки — один из важнейших элементов питания человека. Они участвуют в многих процессах организма, таких как рост, развитие и ремонт тканей, обеспечивают энергию и крепость костей. При этом, не все продукты, содержащие белки, одинаково полезны для здоровья.
Часто возникает вопрос, какой именно продукт является наиболее полезным и занимает первое место в рейтинге белковых продуктов. В этой статье мы рассмотрим основные виды белковых продуктов и определим лучший из них.
Одним из самых популярных продуктов с высоким содержанием белка является мясо. Однако, его употребление может вызывать ряд заболеваний, связанных с кардиоваскулярными и желудочно-кишечными системами. В свою очередь, молочные продукты и яйца являются полезными источниками белка, однако они не обеспечивают организм всеми необходимыми веществами.
Таким образом, по многочисленным исследованиям и мнению экспертов, первое место в рейтинге лучших белковых продуктов занимает чечевица.
Это растительный продукт, который содержит достаточное количество белка, аминокислот и железа. Ее употребление не вызывает неприятных последствий и является отличным источником питательных веществ для организма.
Содержание
- Критерии выбора лучшего белкового продукта
- Какие продукты содержат лучший белок?
- 1. Яйца
- 2. Рыба
- 3. Белок в порошке
- Белки: важный элемент здорового образа жизни
- Как употреблять белковые продукты для достижения лучшего эффекта
- Мифы о белковых продуктах: правда или вымысел
Критерии выбора лучшего белкового продукта
Содержание белка: первый и самый важный критерий при выборе лучшего белкового продукта — это содержание белка в нем. Содержание белка обычно указывается на упаковке продукта и должно быть не менее 20 грамм на 100 грамм продукта.
Тип белка: следующий критерий — это тип белка. Некоторые белки легче усваиваются организмом, чем другие.
Часто для спортсменов рекомендуются продукты с сывороточным белком, который быстро усваивается и быстро насыщает организм необходимыми аминокислотами.
Содержание жиров и углеводов: при выборе белкового продукта следует обратить внимание и на содержание жиров и углеводов в нем. Жир и углеводы, конечно, необходимы организму, но их избыток может привести к получению лишних килограммов и негативно сказаться на спортивных результатах.
Цена: не менее важный критерий — это цена продукта. Лучший белковый продукт должен соответствовать цене и качеству. На рынке существует множество белковых продуктов разной ценовой категории, но их качество, как правило, отличается.
Какие продукты содержат лучший белок?
Белок – важный элемент питания, который необходим для роста и восстановления тканей в организме. Существует множество продуктов, богатых белком, но не все они являются полезными и доступными.
1. Яйца
Джемма является одним из лучших источников белков в нашем рационе.
Она содержит все 9 аминокислот, необходимых для полноценного питания. При этом яйца сочетаются с другими продуктами, что делает их универсальными и доступными в ежедневном меню.
2. Рыба
Рыба содержит белок высокого качества и множество полезных микронутриентов, таких как железо и омега-3 жирные кислоты. Это особенно применимо к жирным рыбам, таким как лосось, сельдь или тунец.
3. Белок в порошке
Это отличный выбор для людей, которые занимаются спортом и заботятся о своей физической форме. Белковый порошок содержит большое количество белка и минимум жиров и углеводов, что делает его идеальным для окончательного комплектования рациона и пополнения баланса белковых питательных веществ.
- Кроме того, стоит также добавить другие продукты на свой список, такие как:
- Мясо, птица, творог, орехи и бобы – все они являются отличными источниками белка и содержат множество необходимых нутриентов.
- Растительные продукты, такие как шпинат и брокколи – они не только богаты белками, но и содержат много витаминов и минералов.
Важно помнить, что белок – это важный элемент питания, но его потребление должно быть уравновешенным, поэтому не полагайтесь только на один продукт, варьируйте свой рацион и включайте в него все необходимые питательные вещества.
Белки: важный элемент здорового образа жизни
Белки являются одним из важнейших питательных веществ в нашем организме. Они играют значимую роль в поддержании здоровья всех органов и тканей, а также в росте и развитии организма.
Белки состоят из аминокислот, которые служат строительным материалом для нашего тела. Они необходимы для синтеза гормонов, ферментов и антител, а также важны для формирования иммунитета и мускулатуры.
Недостаточное количество белков в рационе может привести к различным проблемам здоровья: слабости, усталости, малоподвижности, болезням костей и мышц, повреждению иммунной системы и даже к заболеваниям, связанным с кровяным давлением и сердечно-сосудистой системой.
- Важно заполнить норму белков, употребляя разнообразные продукты: мясо, рыбу, яйца, молоко, орехи, бобы и соевые продукты.
- Не следует увлекаться некоторыми видами мяса: слишком жирное или жареное мясо может обладать повышенной калорийностью и приводить к проблемам пищеварения и сердцу.
- Помните, что белки не являются единственным питательным веществом, необходимым для здоровья: рацион должен быть богат витаминами, минералами и другими важными элементами.
Итак, белки – важный элемент здорового и сбалансированного рациона, формирующих сильный и здоровый организм, устойчивый к различным негативным воздействиям. Важно употреблять их в достаточном количестве из нескольких разных источников.
Как употреблять белковые продукты для достижения лучшего эффекта
Белки важны для здоровой жизни, они помогают восстановить поврежденные мышцы, повысить тонус, улучшить иммунитет и многое другое. Однако, для достижения наилучшего эффекта, необходимо правильно употреблять белковые продукты.
Правильный выбор: Отберите качественные белковые продукты, которые производятся с использованием натуральных ингредиентов.
Мясо, рыба, яйца, бобовые и многое другое – предпочтение следует отдавать товарам с минимальным добавлением консервантов и других химических веществ.
Соблюдение режима: Важно употреблять белки регулярно и в достаточном количестве. Для большинства здоровых людей рекомендуется потреблять ежедневно примерно 1 грамм белка на 1 килограмм массы тела.
Сочетание белков: Для достижения превосходного эффекта, следует сочетать белковые продукты с другими полезными ингредиентами. Совместное употребление белков с целью улучшить их усвоение – это отличное решение. Например, куриную грудку можно приготовить с овощами и тем самым улучшить всасывание белка.
Своевременное употребление: Белковые продукты следует употреблять своевременно, чтобы они помогали восстанавливать мышцы и повышать тонус. Например, употребление белковой пищи после тренировки ускорит процесс восстановления и поможет достичь лучшего результата.
В целом, употребление белковых продуктов – это не самоцель, но без них трудно достичь хороших спортивных и здоровых результатов.
Правильное сочетание белковых продуктов с другими полезными ингредиентами, а также своевременное употребление, поможет достичь наилучшего эффекта.
Мифы о белковых продуктах: правда или вымысел
Миф: Чем больше белка, тем лучше для здоровья.
Факт: Необходимо употреблять достаточно белка, но избыток белка может привести к неприятным последствиям, таким как повреждения почек и увеличенный риск заболеваний сердца.
Миф: Животные продукты являются лучшим источником белка.
Факт: Растительные продукты, такие как зерна, бобы и орехи, также содержат много белка. В некоторых случаях, например, при соблюдении вегетарианской диеты, растительные источники белка могут быть главным источником питательных веществ.
Миф: Белковые добавки нужны для повышения уровня белка в организме.
Факт: Добавки не являются естественным источником питательных веществ и не должны заменять полноценное питание.
Имеется большое количество природных источников белка, которые легко включить в ежедневный рацион.
Миф: Белковая диета — лучший способ похудения.
Факт: Худеть можно только при уменьшении количества потребляемых калорий. При этом важно, чтобы рацион был сбалансированным и содержал достаточно белка, жиров и углеводов. Переизбыток белков может привести к увеличению массы тела и другим здоровым проблемам.
Продукты-обманки. Почему сыр и свинина не избавят от дефицита белка | Питание и диеты | Здоровье
Для нашего здоровья очень важно каждый день употреблять достаточное количество протеинов. Белковые продукты всем отлично известны: это мясо млекопитающих и птиц, рыба, морепродукты, молочные продукты, источники растительных белков, такие как бобовые, орехи, семечки. Все знают, что в день нужно определенное количество протеинов. Но часто мы едим совсем не те продукты, употребляем скорее то, что богато жиром, а не протеинами, и никак не можем избавиться от дефицита белка в организме.
В том, какие продукты не принесут нам нужного количества белков, «АиФ» разбирался с диетологами.
В первую очередь нужно перестать надеяться на молочные продукты. «Маркетинговые истории рекламируют большое количество белка в йогуртах, — предупреждает диетолог-нутрициолог Наталья Дюжая-Решетникова, создатель более 10 авторских программ по похудению
Также не принесут большого количества протеинов жирные сорта мяса. «Такие продукты, как свинина и баранина, тоже обладают белком, но в меньшем количестве. И при этом — большим количеством жира», — говорит Ирина Воробейкова, диетолог и коуч по питанию.
Увы, не принесут большого количества белков и бобовые продукты «Нужно понимать, что растительный белок не самый полноценный, — отмечает Наталья Дюжая-Решетникова. — В бобовых продуктах его содержится немало, например в 100 г нута — 20 г белка. Но это на сухое вещество. Поэтому нужно учитывать степень разваренности. Плюс там почти 50 г углеводов. Плюс растительный белок усваивается на 30 процентов. То есть съели вы, например, 300 г нутовой каши, которую сварили из 100 г нута. В организм поступило 20 г белка. Вы считаете — 20 г. А усвоилось 9».
«Большинство протеиновых батончиков — на самом деле более углеводистые продукты, нежели белковые. Также многие считают, что чечевица и нут — это исключительно белковые продукты, но в них углеводов больше, чем белка», — согласен с коллегами Андрей Невский, диетолог, нутрициолог. По словам эксперта, не стоит также употреблять много сыров: «Есть предположение, что сыры — это белок. Действительно, во всех сырах содержится протеин.
Но сыр маскарпоне, например, по своей сути более жирный продукт, белка в нём не так много в соотношении. Или плавленые сырки: в них белка совсем мало, хотя воспринимаются они как сыры, а значит, белок».
Соблюдать баланс в рационе, употреблять достаточное количество протеинов, да еще так, чтобы они усваивались, — одна из важных задач при организации своего рациона. Если вы будете есть те продукты, что не позволят вам набрать норму белков, это может иметь серьезные последствия для вашего организма.
Необходимо постоянно употреблять качественные источники протеинов: человек — это белковая структура. Наши мышцы и внутренние органы состоят из белка и воды. Регулярная нехватка белка приводит к неприятным последствиям, уверен Андрей Невский. Самые быстрые последствия подобного дефицита:
— замедляется обмен веществ;
— снижается иммунитет;
— гормональная система работает несбалансированно;
— тело физически слабеет и быстрее стареет;
— мышцы становятся дряблыми и слабыми;
— кожа истончается, нарушается её плотная структура, появляется рыхлость;
— ногти слоятся и ломаются;
— на лице появляются морщины.
По словам Андрея Невского, наиболее ярко эти симптомы проявляются у людей, которые длительное время воздерживаются от продуктов животного происхождения. Для нашего организма необходимо поступление белка с пищей. Он не может производить некоторые виды белковых соединений самостоятельно, а растительные белки не могут в полном объёме заменить животный продукт.Белок — это нормальная работа щитовидной железы. «Причиной того же гипотиреоза (недостаточная выработка гормонов щитовидной железы) очень часто служит дефицит белка, — предупреждает Наталья Дюжая-Решетникова. — Кстати, гипотиреоз — бич современного общества. Многие даже не подозревают, что живут в дефицитном по гормонам щитовидной железы состоянии, белковой недостаточности, при этом пачками глотая успокоительные. Применяют потом гормоны, питаясь при этом, например, одними макаронами. А нужно просто сделать сильную корректировку в питании. Тот же тироксин синтезируется именно из аминокислоты, которая находится в мясе.
Ещё один бич современных женщин — низкий прогестерон. Для синтеза этого гормона тоже нужен белок. Самые разные состояния анемии, как правило, и происходят из-за нехватки белка. При этом человек не голоден, его питание — фастфуд. Или поликистоз яичников. Этот синдром сейчас стал встречаться слишком часто. И, как показывают исследования, в основе причины возникновения поликистоза — инсулинорезистентность или сахарный диабет второго типа.
Если посмотреть на рацион тех людей, кто страдает этим заболеванием, то часто мы увидим, что они не едят мяса, яиц. Там пицца, макароны, пасты, роллы и, конечно же, пирожные. Девушки, у которых проблемы с циклом, могут даже проверить. Уменьшите количество сахара. А лучше — вообще уберите. Увеличьте количество качественных белковых продуктов хотя бы в рационе, включите витамины В и витамин С — и цикл наладится.
Без белка организм вообще может начать постепенно разваливаться. Первыми сыпятся гормоны, страдает нервная система.
Многие сидящие на фастфуде и конфетах не догадываются, что, помимо ожирения, у них есть что-то типа синдрома Квашиоркора. Это заболевание было зарегистрировано и выделено в голодающих регионах и странах у детей от 1 до 4 лет. Оно считается детской проблемой. Но огромный живот очень часто можно встретить у худых вегетарианцев. Многие, сталкиваясь с этим симптомом, начинают усиленно худеть и сидеть только на овощах и фруктах, а живот при этом у них только увеличивается. У здорового человека с нормальным уровнем белка живот должен быть лишь слегка выпуклым».
16 продуктов с высоким содержанием белка
Ежедневное получение достаточного количества белка необходимо для общего состояния здоровья. Здоровые источники белка включают яйца, орехи, нежирное мясо, рыбу, молочные продукты и некоторые злаки.
Белки представляют собой большую категорию молекул, которые поддерживают клеточную структуру, иммунную функцию, движение, химические реакции, синтез гормонов и многое другое.
Все они состоят из крошечных строительных блоков, называемых аминокислотами. Девять из них необходимы — это означает, что ваше тело нуждается в них, но не может производить их самостоятельно, поэтому вам нужно включить их в свой рацион (1, 2).
Белок не только необходим для вашего здоровья, но и дает ощущение сытости и удовлетворения, что поддерживает здоровый вес тела (3).
Рекомендуемая норма потребления белка (RDA) составляет 0,36 грамма (г) белка на фунт массы тела (0,8 г на килограмм). Помните, что это отражает минимальный белок, необходимый для удовлетворения потребностей вашего организма (4).
Вот 16 вкусных продуктов с высоким содержанием белка.
Цельные яйца — хороший источник белка, который легко усваивается, а также отличный источник витаминов, минералов, полезных жиров и антиоксидантов (5).
Помните, что яичные белки почти полностью состоят из белка, но цельные яйца, содержащие желток, содержат гораздо больше питательных веществ, включая витамины, минералы, антиоксиданты и полезные жиры.
Содержание белка
Одно большое яйцо (50 г) содержит 6,3 г белка (5).
Было ли это полезно?
Миндаль — это питательный орех, богатый необходимыми питательными веществами, такими как клетчатка, витамин Е, марганец и магний. Они также богаты растительным белком. (6)
Употребление в пищу миндаля может принести пользу вашему здоровью несколькими способами, включая снижение факторов риска сердечно-сосудистых заболеваний, таких как высокий уровень холестерина ЛПНП (плохой) и высокое кровяное давление (7).
Содержание белка
В одной унции (28,35 г) миндаля содержится 6 г белка (7).
Другие орехи с высоким содержанием белка включают фисташки, которые содержат 5,73 г белка на порцию в 1 унцию (28,35 г), и кешью, которые содержат 4,34 г белка в порции в 1 унцию (28,35 г) (8, 9).
Было ли это полезно?
Куриная грудка — отличный выбор, если вы пытаетесь увеличить потребление белка. В дополнение к белку курица содержит множество витаминов группы В, а также минералы, такие как цинк и селен (10).
Содержание белка
Половинка куриной грудки (86 г) содержит 26,7 г белка (10).
Было ли это полезно?
Творог — это тип сыра с низким содержанием жира и калорий, но с высоким содержанием белка. Он богат кальцием, фосфором, селеном, витамином B12, рибофлавином (витамином B2) и различными другими питательными веществами (11).
Содержание белка
В одной чашке (226 г) творога содержится 28 г белка (11).
Другие сыры с высоким содержанием белка включают сыр чеддер, содержащий 3,96 г белка на 17-граммовый ломтик и моцарелла, которая обеспечивает 6,29 г белка на 1 унцию (28,35 г) (12, 13).
Было ли это полезно?
Греческий йогурт, также называемый процеженным йогуртом, представляет собой очень густой йогурт с высоким содержанием белка.
Он имеет кремовую текстуру и является хорошим источником многих питательных веществ, таких как кальций, витамин B12, витамин A, селен и цинк (14).
Содержание белка
В одном контейнере на 7 унций (200 г) содержится 19,9 г (14).
Другие йогуртовые продукты с высоким содержанием белка включают несладкий обезжиренный йогурт, который обеспечивает 11,9г белка на контейнер емкостью 8 унций (227 г) и кефир, который обеспечивает 9,21 г белка на 1 чашку (243 мл) (15, 16).
Было ли это полезно?
Молоко содержит немного почти всех питательных веществ, в которых нуждается ваш организм. Это хороший источник высококачественного белка с высоким содержанием витаминов и минералов, таких как кальций, фосфор и рибофлавин (витамин B2) (17).
Многие люди с непереносимостью лактозы не переносят молоко и другие молочные продукты и избегают употребления многих молочных продуктов (18).
Содержание белка
В одной чашке (246 мл) молока содержится 8,32 г белка (17).
Было ли это полезно?
Чечевица является одним из самых богатых источников растительного белка, что делает ее отличным выбором, если вы придерживаетесь вегетарианской или веганской диеты.
Кроме того, они также богаты другими питательными веществами, включая клетчатку, фолиевую кислоту, магний, калий, железо, медь и марганец (19).
Исследования показывают, что люди, которые регулярно употребляют в пищу чечевицу и другие бобовые, имеют более низкий риск развития таких заболеваний, как болезни сердца и жировая болезнь печени (20, 21).
Содержание белка
100 г (около 1/2 чашки) вареной чечевицы содержат 9,02 г белка (19).
К другим бобовым культурам с высоким содержанием белка относятся нут, содержащий 7,05 г белка на 100 г приготовленного продукта, и черная фасоль, содержащая 8,86 г белка на 100 г приготовленного продукта (22, 23).
Было ли это полезно?
Нежирная говядина — богатый источник белка. Он также богат биодоступным железом, цинком, селеном и витаминами B12 и B6 (24).
Красное мясо может быть частью здорового питания, но лучше ограничить его потребление. Потребление большого количества красного мяса было связано с более высоким риском развития определенных заболеваний, включая колоректальный рак (25).
Попробуйте сократить потребление красного мяса и чаще есть растительные белки, рыбу и птицу.
Содержание белка
Порция нежирной говядины весом 3 унции (85 г) содержит 24,6 г белка (24).
Было ли это полезно?
Рыба является отличным источником белка и содержит несколько важных витаминов и минералов, таких как йод, селен и витамин B12 (26).
Люди, которые включают в свой рацион много рыбы, как правило, имеют более низкий риск таких заболеваний, как болезни сердца и диабет 2 типа. Кроме того, жирная рыба, такая как лосось и сельдь, богата жирами омега-3, которые оказывают сильное влияние на общее состояние здоровья, в том числе поддерживают здоровье сердца (27, 28, 29).).
Содержание белка
Все виды рыбы имеют высокое содержание белка. Например, половина филе лосося (124 г) содержит 30,5 г белка, а филе трески (180 г) — 41 г белка (30, 31).
Было ли это полезно?
Киноа богата клетчаткой, фолиевой кислотой, медью, железом и цинком, а белка в ней больше, чем во многих злаках (32).
Киноа часто называют полноценным белком, поскольку он содержит все девять незаменимых аминокислот, которые организм не может вырабатывать самостоятельно.
Однако на самом деле он содержит недостаточное количество определенных аминокислот, таких как лейцин (33).
Содержание белка
В одной чашке (185 г) приготовленной киноа содержится 8 г белка (32).
Было ли это полезно?
Когда у вас мало времени и вы не можете приготовить еду, вам может пригодиться протеиновый порошок.
Вы можете легко добавлять протеиновые порошки, такие как сывороточный и гороховый протеин, в коктейли, смузи, энергетические шарики, йогурт и многое другое, чтобы увеличить содержание белка и фактор сытости.
Содержание белка
Сухой сывороточный протеин содержит около 16,6 г белка на мерную ложку (28,6 г), тогда как гороховый белок содержит 15 г белка на мерную ложку (20 г) (34, 35).
Обратите внимание, что содержание белка в одной мерной ложке продуктов различается, даже если мерная ложка одного и того же размера.
Было ли это полезно?
Хлеб Иезекииля отличается от большинства других видов хлеба.
Он сделан из органических и проросших цельных зерен и бобовых, включая просо, ячмень, полбу, пшеницу, соевые бобы и чечевицу.
По сравнению с другими видами хлеба, такими как белый хлеб, хлеб Иезекииль содержит много белка, клетчатки и различных важных питательных веществ.
Содержание белка
Один ломтик (50 г) хлеба Иезекииль содержит 6 г белка (36).
Однако помните, что точное содержание питательных веществ в хлебе Иезекииль зависит от продукта.
Было ли это полезно?
Семена тыквы являются отличным источником минералов, таких как железо, фосфор, магний и цинк. Кроме того, они богаты растительным белком и клетчаткой (37).
Попробуйте добавить тыквенные семечки в салаты, выпечку, овсянку или йогурт или смешайте их с несладкими сухофруктами и миндалем для удобного перекуса.
Содержание белка
1/4 стакана (29,5 г) семян тыквы обеспечивает 8,8 г белка (37).
Другие семена с высоким содержанием белка включают семена подсолнечника, содержащие 7,25 г белка на порцию 1/4 стакана (35 г), и семена льна, содержащие 7,5 г белка на порцию 1/4 стакана (42 г) ( 38, 39).
Было ли это полезно?
Грудка индейки состоит в основном из белка, с очень небольшим количеством жира и низким содержанием калорий. Он также содержит несколько витаминов и минералов, в том числе селен, цинк и витамины B12 и B6 (40).
Содержание белка
Порция индейки весом 3 унции (85 г) содержит 25,6 г белка (40).
Было ли это полезно?
Моллюски, в том числе креветки, устрицы, моллюски и морские гребешки, являются отличными источниками белка. Кроме того, моллюски содержат полезные жиры и ряд витаминов и минералов, в том числе селен, цинк, витамин B12 и железо (41).
Содержание белка
Порция приготовленных моллюсков весом 3 унции (85 г) содержит 21,8 г белка, а такая же порция креветок — 20,4 г белка (41, 42).
Было ли это полезно?
Арахис и арахисовое масло богаты питательными веществами, такими как белок, фолиевая кислота, магний и витамин Е (43).
Употребление в пищу арахиса и арахисового масла может помочь вам почувствовать себя сытым из-за высокого содержания белка.
Фактически, исследования показывают, что добавление арахисового масла к еде с высоким содержанием углеводов может помочь уменьшить скачки сахара в крови после еды (44).
Содержание белка
Порция арахиса весом 1 унция (28,35 г) содержит 7,31 г белка, а порция арахисового масла весом 2 столовые ложки (32 г) содержит 7,2 г белка (43, 45).
Было ли это полезно?
Практический результат
Ежедневное получение достаточного количества белка необходимо для здоровья.
Потребности людей в белке различаются. Тем не менее, эксперты рекомендуют большинству активных людей потреблять 0,54–0,9 г белка на фунт массы тела (1,2–2 г на кг) в день (4).
К счастью, существует множество продуктов с высоким содержанием белка, включая продукты животного и растительного происхождения.
16 Продукты с высоким содержанием белка
Ежедневное получение достаточного количества белка необходимо для общего состояния здоровья. Здоровые источники белка включают яйца, орехи, нежирное мясо, рыбу, молочные продукты и некоторые злаки.
Белки представляют собой большую категорию молекул, которые поддерживают клеточную структуру, иммунную функцию, движение, химические реакции, синтез гормонов и многое другое. Все они состоят из крошечных строительных блоков, называемых аминокислотами. Девять из них необходимы — это означает, что ваше тело нуждается в них, но не может производить их самостоятельно, поэтому вам нужно включить их в свой рацион (1, 2).
Белок не только необходим для вашего здоровья, но и дает ощущение сытости и удовлетворения, что поддерживает здоровый вес тела (3).
Рекомендуемая норма потребления белка (RDA) составляет 0,36 грамма (г) белка на фунт массы тела (0,8 г на килограмм). Помните, что это отражает минимальный белок, необходимый для удовлетворения потребностей вашего организма (4).
Вот 16 вкусных продуктов с высоким содержанием белка.
Цельные яйца — хороший источник белка, который легко усваивается, а также отличный источник витаминов, минералов, полезных жиров и антиоксидантов (5).
Помните, что яичные белки почти полностью состоят из белка, но цельные яйца, содержащие желток, содержат гораздо больше питательных веществ, включая витамины, минералы, антиоксиданты и полезные жиры.
Содержание белка
В одном крупном яйце (50 г) содержится 6,3 г белка (5).
Было ли это полезно?
Миндаль — это питательный орех, богатый необходимыми питательными веществами, такими как клетчатка, витамин Е, марганец и магний. Они также богаты растительным белком. (6)
Употребление в пищу миндаля может принести пользу вашему здоровью несколькими способами, включая снижение факторов риска сердечно-сосудистых заболеваний, таких как высокий уровень холестерина ЛПНП (плохой) и высокое кровяное давление (7).
Содержание белка
Одна унция (28,35 г) миндаля содержит 6 г белка (7).
Другие орехи с высоким содержанием белка включают фисташки, которые содержат 5,73 г белка на порцию в 1 унцию (28,35 г), и кешью, которые содержат 4,34 г белка в порции в 1 унцию (28,35 г) (8, 9).
Было ли это полезно?
Куриная грудка — отличный выбор, если вы пытаетесь увеличить потребление белка. В дополнение к белку курица содержит множество витаминов группы В, а также минералы, такие как цинк и селен (10).
Содержание белка
Половинка куриной грудки (86 г) содержит 26,7 г белка (10).
Было ли это полезно?
Творог — это тип сыра с низким содержанием жира и калорий, но с высоким содержанием белка. Он богат кальцием, фосфором, селеном, витамином B12, рибофлавином (витамином B2) и различными другими питательными веществами (11).
Содержание белка
В одной чашке (226 г) творога содержится 28 г белка (11).
Другие сыры с высоким содержанием белка включают сыр чеддер, содержащий 3,96 г белка на 17-граммовый ломтик и моцарелла, которая обеспечивает 6,29 г белка на 1 унцию (28,35 г) (12, 13).
Было ли это полезно?
Греческий йогурт, также называемый процеженным йогуртом, представляет собой очень густой йогурт с высоким содержанием белка.
Он имеет кремовую текстуру и является хорошим источником многих питательных веществ, таких как кальций, витамин B12, витамин A, селен и цинк (14).
Содержание белка
В одном контейнере на 7 унций (200 г) содержится 19,9 г (14).
Другие йогуртовые продукты с высоким содержанием белка включают несладкий обезжиренный йогурт, который обеспечивает 11,9г белка на контейнер емкостью 8 унций (227 г) и кефир, который обеспечивает 9,21 г белка на 1 чашку (243 мл) (15, 16).
Было ли это полезно?
Молоко содержит немного почти всех питательных веществ, в которых нуждается ваш организм. Это хороший источник высококачественного белка с высоким содержанием витаминов и минералов, таких как кальций, фосфор и рибофлавин (витамин B2) (17).
Многие люди с непереносимостью лактозы не переносят молоко и другие молочные продукты и избегают употребления многих молочных продуктов (18).
Содержание белка
В одной чашке (246 мл) молока содержится 8,32 г белка (17).
Было ли это полезно?
Чечевица является одним из самых богатых источников растительного белка, что делает ее отличным выбором, если вы придерживаетесь вегетарианской или веганской диеты.
Кроме того, они также богаты другими питательными веществами, включая клетчатку, фолиевую кислоту, магний, калий, железо, медь и марганец (19).
Исследования показывают, что люди, которые регулярно употребляют в пищу чечевицу и другие бобовые, имеют более низкий риск развития таких заболеваний, как болезни сердца и жировая болезнь печени (20, 21).
Содержание белка
100 г (около 1/2 чашки) вареной чечевицы содержат 9,02 г белка (19).
К другим бобовым культурам с высоким содержанием белка относятся нут, содержащий 7,05 г белка на 100 г приготовленного продукта, и черная фасоль, содержащая 8,86 г белка на 100 г приготовленного продукта (22, 23).
Было ли это полезно?
Нежирная говядина — богатый источник белка. Он также богат биодоступным железом, цинком, селеном и витаминами B12 и B6 (24).
Красное мясо может быть частью здорового питания, но лучше ограничить его потребление. Потребление большого количества красного мяса было связано с более высоким риском развития определенных заболеваний, включая колоректальный рак (25).
Попробуйте сократить потребление красного мяса и чаще есть растительные белки, рыбу и птицу.
Содержание белка
Порция нежирной говядины весом 3 унции (85 г) содержит 24,6 г белка (24).
Было ли это полезно?
Рыба является отличным источником белка и содержит несколько важных витаминов и минералов, таких как йод, селен и витамин B12 (26).
Люди, которые включают в свой рацион много рыбы, как правило, имеют более низкий риск таких заболеваний, как болезни сердца и диабет 2 типа. Кроме того, жирная рыба, такая как лосось и сельдь, богата жирами омега-3, которые оказывают сильное влияние на общее состояние здоровья, в том числе поддерживают здоровье сердца (27, 28, 29).).
Содержание белка
Все виды рыбы имеют высокое содержание белка.
Например, половина филе лосося (124 г) содержит 30,5 г белка, а филе трески (180 г) — 41 г белка (30, 31).
Было ли это полезно?
Киноа богата клетчаткой, фолиевой кислотой, медью, железом и цинком, а белка в ней больше, чем во многих злаках (32).
Киноа часто называют полноценным белком, поскольку он содержит все девять незаменимых аминокислот, которые организм не может вырабатывать самостоятельно. Однако на самом деле он содержит недостаточное количество определенных аминокислот, таких как лейцин (33).
Содержание белка
В одной чашке (185 г) приготовленной киноа содержится 8 г белка (32).
Было ли это полезно?
Когда у вас мало времени и вы не можете приготовить еду, вам может пригодиться протеиновый порошок.
Вы можете легко добавлять протеиновые порошки, такие как сывороточный и гороховый протеин, в коктейли, смузи, энергетические шарики, йогурт и многое другое, чтобы увеличить содержание белка и фактор сытости.
Содержание белка
Сухой сывороточный протеин содержит около 16,6 г белка на мерную ложку (28,6 г), тогда как гороховый белок содержит 15 г белка на мерную ложку (20 г) (34, 35).
Обратите внимание, что содержание белка в одной мерной ложке продуктов различается, даже если мерная ложка одного и того же размера.
Было ли это полезно?
Хлеб Иезекииля отличается от большинства других видов хлеба. Он сделан из органических и проросших цельных зерен и бобовых, включая просо, ячмень, полбу, пшеницу, соевые бобы и чечевицу.
По сравнению с другими видами хлеба, такими как белый хлеб, хлеб Иезекииль содержит много белка, клетчатки и различных важных питательных веществ.
Содержание белка
Один ломтик (50 г) хлеба Иезекииль содержит 6 г белка (36).
Однако помните, что точное содержание питательных веществ в хлебе Иезекииль зависит от продукта.
Было ли это полезно?
Семена тыквы являются отличным источником минералов, таких как железо, фосфор, магний и цинк. Кроме того, они богаты растительным белком и клетчаткой (37).
Попробуйте добавить тыквенные семечки в салаты, выпечку, овсянку или йогурт или смешайте их с несладкими сухофруктами и миндалем для удобного перекуса.
Содержание белка
1/4 стакана (29,5 г) семян тыквы обеспечивает 8,8 г белка (37).
Другие семена с высоким содержанием белка включают семена подсолнечника, содержащие 7,25 г белка на порцию 1/4 стакана (35 г), и семена льна, содержащие 7,5 г белка на порцию 1/4 стакана (42 г) ( 38, 39).
Было ли это полезно?
Грудка индейки состоит в основном из белка, с очень небольшим количеством жира и низким содержанием калорий. Он также содержит несколько витаминов и минералов, в том числе селен, цинк и витамины B12 и B6 (40).
Содержание белка
Порция индейки весом 3 унции (85 г) содержит 25,6 г белка (40).
Было ли это полезно?
Моллюски, в том числе креветки, устрицы, моллюски и морские гребешки, являются отличными источниками белка. Кроме того, моллюски содержат полезные жиры и ряд витаминов и минералов, в том числе селен, цинк, витамин B12 и железо (41).
Содержание белка
Порция приготовленных моллюсков весом 3 унции (85 г) содержит 21,8 г белка, а такая же порция креветок — 20,4 г белка (41, 42).
