Салаты низкоуглеводные: Рецепты низкоуглеводных блюд с пошаговыми фотографиями от Foodclub.ru

Содержание

Рецепты низкоуглеводных блюд Здоровое питание

Приготовьте на ужин одно из этих низкоуглеводных блюд от шеф-поваров — например, маринованные куриные грудки или свиную вырезку со специями.

Энчилада из цуккини

Вместо тортилий в этом гениальном рецепте начинка для энчилады заворачивается в полоски цуккини, благодаря чему содержание углеводов снижается до 10 гр. на порцию.

Рецепт: Энчилада из цуккини

Низкоуглеводный рис-обманка из цветной капусты

Этот рецепт показывает, как легко превратить цветную капусту в полезное низкоуглеводное блюдо или гарнир — в нашей версии всего около 1/4 углеводов, которые содержатся в рисе.

Рецепт: Низкоуглеводный рис-обманка из цветной капусты

Стейк из лосося на гриле с бобами эдамаме

Благодаря насыщенному вкусу и высокому содержанию омега-3 кислот лосось отлично подходит для нежирных блюд. Придайте рыбе яркий вкус, начинив филе через надрезы смесью из свежей зелени.

Рецепт: Стейк из лосося на гриле с бобами эдамаме

Ужин в духовке: лосось в глазури хойсин и капуста бок-чой

Это простое, но сытное блюдо можно собрать и приготовить на одном противне с бортами за несколько минут. Что может быть лучше?

Рецепт: Ужин в духовке: лосось в глазури хойсин и капуста бок-чой

Овощная лапша из спаржи с соусом песто

Для рецепта нужна овощечистка, с помощью которой стебли спаржи нарезаются длинными полосками для овощных «спагетти».

Рецепт: Овощная лапша из спаржи с соусом песто

Жареные пряные креветки

Креветки с фенхелем от Рэйчел — одно из самых низкоуглеводных блюд. Оно готовится с крупными креветками и специями и содержит всего лишь 1 гр. углеводов на порцию.

Рецепт: Жареные пряные креветки

Креветки с зеленью в духовке

В этом здоровом, богатом белками ужине с креветками используется щедрая порция капусты кале, которая привядает во время запекания. Масло виноградных косточек — прекрасная нейтральная альтернатива оливковому маслу, которое могло бы перебивать вкус остро-сладких креветок с карри.

Рецепт: Креветки с зеленью в духовке

Курица с ароматными травами и печёными корнеплодами в духовке

Эдди делится своим низкоуглеводным рецептом запеченной целиком курицы с морковью, брюквой и турнепсом. Скорее всего, объедков не останется!

Рецепт: Курица с ароматными травами и печёными корнеплодами в духовке

Рататуй в микроволновке

Используя микроволновку, чтобы приготовить кружки баклажана, кабачка и помидоров, красиво разложенные в форме для пирога, вы сэкономите немало времени. К тому же здесь используется меньше оливкового масла, чем в традиционном рататуе — прованской закуске или гарнире, для которого каждый ингредиент нарезают кубиками и пассеруют по отдельности.

Рецепт: Рататуй в микроволновке

Жареный палтус с тыквенными семечками, каперсами, помидорами черри и базиликом

Добавьте к палтусу свежий соус из помидоров черри, соленые каперсы и жареные тыквенные семечки.

Рецепт: Жареный палтус с тыквенными семечками, каперсами, помидорами черри и базиликом

Пиката из курицы с каперсами

Как правило, в куриной пиккате много сливочного масла и вина. Но для этой более легкой версии итальянского блюда используется белый винный уксус и совсем немного масла для соуса — он такой насыщенный, что разница незаметна.

Рецепт: Пиката из курицы с каперсами

Жареная цветная капуста

Острый вегетарианский стир-фрай от Ри богат ярким вкусом, но требует всего 7 ингредиентов, большинство из которых наверняка уже есть на вашей кухне.

Рецепт: Жареная цветная капуста

Свиная вырезка, фаршированная грибами

Свиная вырезка, начиненная смесью из грибов, бекона и петрушки — сытное и красивое основное блюдо, подходящее для приема гостей, причем в одной порции всего 3 гр. углеводов.

Рецепт: Свиная вырезка, фаршированная грибами

Капуста бок чой на пару в азиатских приправах

Порция капусты бок чой, сбрызнутой кунжутным маслом со специями, содержит всего 4 гр.

углеводов.

Рецепт: Капуста бок чой на пару в азиатских приправах

Палтус в хрустящей панировке с мангольдом в духовке

Сочетание мясистого филе палтуса, мангольда и трав с ярким вкусом — это сытный обед, который выглядит так, словно приготовлен в ресторане.

Рецепт: Палтус в хрустящей панировке с мангольдом в духовке

Простой мясной хлеб из индейки

В этом классическом блюде говядина и хлебные крошки заменены овсяными хлопьями и фаршем из индейки, но оно такое же сытное, как знакомый с детства мясной рулет.

Рецепт: Простой мясной хлеб из индейки

Лосось с лимоном, каперсами и розмарином, запеченный в фольге

Приготовьте лосося в фольге на гриле — свежее и легкое блюдо без лишних хлопот.

Рецепт: Лосось с лимоном, каперсами и розмарином, запеченный в фольге

Томатный суп с креветками

Острый суп от Марселы содержит много овощей, креветок и целый букет вкусов.

Рецепт: Томатный суп с креветками

Цветная капуста баффало с дипом из голубого сыра

Наслаждайтесь любимой закуской для вечеринок в новой форме. Цветная капуста с острыми специями баффало и нежный соус из голубого сыра — это так же вкусно, как куриные крылышки, при этом здесь меньше калорий и жира.

Рецепт: Цветная капуста баффало с дипом из голубого сыра

Лосось с томатами, запеченный в фольге

Заверните лосося в фольгу и запекайте в духовке для несложного сочного блюда, которое подается в индивидуальных порциях.

Рецепт: Лосось с томатами, запеченный в фольге

Курица по-римски

Джада готовит курицу в насыщенной ароматной смеси из прошутто, белого вина и итальянских специй.

Рецепт: Курица по-римски

Митлоф в фольге на гриле

Что позволяет готовить этот низкоуглеводный и нежирный митлоф быстрее, чем традиционную версию в духовке? Секрет в отражающей поверхности конверта из фольги, который удерживает и усиливает тепло, словно мини-духовка.

Рецепт: Митлоф в фольге на гриле

Маринованный фланк-стейк с соусом из голубого сыра

Кремообразный соус выводит этот маринованный стейк на новый уровень. Нежирная пахта обладает чудесной сливочной текстурой, при этом содержит столько жира, сколько и 1%-ное молоко. А голубой сыр не требует замены: достаточно взять небольшое количество.

Рецепт: Маринованный фланк-стейк с соусом из голубого сыра

Запеченная в специях свиная вырезка

Сухие маринады отлично насыщают блюдо ярким вкусом без необходимости добавлять много растительного или сливочного масла. Элли использует для маринада орегано, кумин, кориандр и тимьян.

Рецепт: Запеченная в специях свиная вырезка

Салат «Буффало» с курицей и заправкой из голубого сыра

Элли готовит более здоровую версию классического блюда, не жертвуя оригинальным вкусом. В чем секрет заправки из голубого сыра, содержащей только половину калорий и треть жиров по сравнению с традиционным топпингом? Греческий йогурт!

Рецепт: Салат «Буффало» с курицей и заправкой из голубого сыра

Жареное рыбное филе махи-махи с цветной капустой

Миндаль, изюм и кориандр обеспечивают баланс орехового и сладкого оттенков в этом рыбном блюде.

Рецепт: Жареное рыбное филе махи-махи с цветной капустой

Цветная капуста в панировке из воздушного риса в духовке

Цветная капуста поистине универсальна. Из нее получается вкусное пюре, отличный овощной стейк, а теперь ею можно лакомиться и в виде снека — хрустящих шариков. Для безглютеновой панировки мы используем сухой завтрак из риса. Благодаря горячей духовке (и кулинарному спрею) вы получите хрустящую корочку без фритюра.

Рецепт: Цветная капуста в панировке из воздушного риса в духовке

Куриные бедра на гриле в соусе Терияки

Наслаждайтесь вкусом любимого блюда из китайских ресторанов, которое содержит меньше соли и углеводов. Запеченные куриные бедра покрыты чудесным домашним соусом терияки.

Рецепт: Куриные бедра на гриле в соусе Терияки

Куриный салат с виноградом и карри

Этот салат придаст вам энергии и бодрости. Сочный виноград и хрустящий миндаль идеально уравновешивают остроту приправы карри. Обезжиренный йогурт без добавок обеспечивает нежную текстуру, поэтому для салата понадобится гораздо меньше майонеза.

Рецепт: Куриный салат с виноградом и карри

Маринованная в травах куриная грудка, жареная на сковороде

Совет: замаринуйте куриные грудки в пакете с застежкой — тогда их можно держать в морозилке до двух недель. В будний день разморозьте мясо в холодильнике и поджарьте на гриле.

Рецепт: Маринованная в травах куриная грудка, жареная на сковороде

Баранья ножка на гриле со спаржей и мятным соусом чимичурри

Свежий соус чимичурри с чесноком, петрушкой, мятой и лимонным соком делает классическое сочетание баранины и мяты по-настоящему особенным.

Рецепт: Баранья ножка на гриле со спаржей и мятным соусом чимичурри

Фаршированная куриная грудка, жареная на сковороде с начинкой из листовой кале и кукурузы

Питательная капуста кале и сладкая кукуруза богаты витамином A. Сыр Пеппер Джек придает яркую остроту, а также удерживает вместе начинку для курицы. Если не любите острое, попробуйте сыр Монтерей Джек или Хаварти — начинка будет нежной и не жгучей.

Рецепт: Фаршированная куриная грудка, жареная на сковороде с начинкой из листовой кале и кукурузы

Йогуртовый соус с укропом и огурцом

Приготовьте для вечеринки простой дип из несладкого йогурта с укропом и кусочками свежего огурца. Для легкой закуски подавайте соус к ломтикам овощей вместо крекеров или чипсов.

Рецепт: Йогуртовый соус с укропом и огурцом

Фаршированные шампиньоны

Эти фаршированные крабовым мясом грибы будут идеальной порционной закуской для вечеринки.

Рецепт: Фаршированные шампиньоны

Курица и 40 зубчиков чеснока

Рецепт курицы от Альтона Брауна — рай для любителей чеснока.

В каждой порции всего 6 гр. углеводов, к тому же блюдо достаточно элегантно для приема гостей.

Рецепт: Курица и 40 зубчиков чеснока

Низкоуглеводные закуски, соусы и салаты

Жульен

Ингредиенты (на 12 порций):
Курица – 1 шт.
Свежие грибы (шампиньоны или белые) – 200 г
Копченая ветчина или окорок – 200 г
Репчатый лук – 2 головки
Сметана – 100 г
Мягкий сыр – 100 г
Маслины – 40-45 шт.
Растительное масло – 1 ч. ложка

Приготовление:
Отварите курицу, посолив бульон. Отделите от костей и порежьте.
Мелко порежьте грибы и лук и обжарьте их в небольшом количестве масла.
Нарежьте кубиками ветчину.
Возьмите 12 форм для жульена и положите в каждую в равных долях курицу, грибы и ветчину. Добавьте по 2-3 маслины, сверху положите по чайной ложке сметаны. Залейте горячим бульоном. Сверху каждую форму закройте кусочком сыра.
Нагрейте духовую печь до 200 градусов и запекайте жульены до полного растворения сыра.

Содержание углеводов/условных единиц по Кремлевской диете в 1 порции: 1,5

Салат «Нежность»

Низкоуглеводный рецепт

Ингредиенты:
Свекла – 2-3 шт. среднего размера
Репчатый лук – 1 маленькая луковица
Яйца – 4 шт.
Сыр – 100 г
Майонез – 100 г

Приготовление:
Отварите свеклу и яйца.
Потрите на терке свеклу и сыр. Желток разомните вилкой. Лук и белок мелко порежьте ножом.
Все ингредиенты укладываются в салатник слоями: лук, белок, сыр, свекла, желток. Промазывайте майонезом каждые 2-3 слоя и слегка подсаливайте.

Содержание углеводов/условных единиц по Кремлевской диете в 1 порции: 5

Салат «Английский»

Низкоуглеводный рецепт

Ингредиенты:
Грибы (белые или шампиньоны) – 150 г
Курица – 200 г
Огурец соленый – 1 шт.
Майонез – 20 г

Приготовление:
Грибы поджарьте, курицу отварите.
Все ингредиенты нарежьте кубиками и смешайте.
Заправьте майонезом, посолите и поперчите по вкусу.

Содержание углеводов/условных единиц по Кремлевской диете в 100 граммах: 1

Соус чесночный «легкий»

Низкоуглеводный рецепт

Ингредиенты:
Чеснок – 6-8 зубчиков
Холодная кипяченая вода или бульон – половина стакана
Зелень – по вкусу

Приготовление:
Чеснок очистить и истолочь, добавив соль.
Выложить чеснок в соусник, залить бульоном или водой и перемешать.
Добавить немного зелени по вкусу.

Содержание углеводов/условных единиц по Кремлевской диете в половине стакана: 2

Жареная цветная капуста

Низкоуглеводный рецепт

Ингредиенты (на 2 порции):
Замороженная цветная капуста – половина пакета (200 г)
Бекон – 2 куска
Сливочное масло – 2 ст. ложки
Соль, перец, паприка – по вкусу

Приготовление:
Отварите цветную капусту до средней жесткости.
Поджарьте бекон и раскрошите.
Порежьте цветную капусту на толстые куски и спассеруйте в сливочном масле в сковороде до хруста.
Добавьте соль, перец и паприку во время пассеровки. Посыпьте беконом и подавайте.

Содержание углеводов/условных единиц по Кремлевской диете в 1 порции: 5

Грибы, запеченные с яйцами

Низкоуглеводный рецепт

Ингредиенты (на 4 порции):
Свежие грибы – 500 г
Яйца – 2 шт.
Растительное масло – 60 г
Зелень – 20 г
Соль, перец – по вкусу

Приготовление:
Мелко нарежьте грибы, слегка отварите в подсоленной воде и откиньте на дуршлаг.
Выложите на сковороду и немного поджарьте, посыпьте зеленью и переложите в посуду для запекания, смазанную маслом. Посолите, поперчите.
Сделайте два углубления и выпустите в каждое по яйцу. Запекайте в духовке до готовности яиц.

Содержание углеводов/условных единиц по Кремлевской диете в 1 порции: 2,25

Свинина в сметане с шампиньонами

Низкоуглеводный рецепт

Ингредиенты:
Свинина – 500 г
Сметана – 200 г
Шампиньоны – 250 г
Соль – 5 г

Приготовление:
Порежьте свинину порционными кусками. Обжарьте на сковороде в течение 5 минут.
Добавьте порезанные шампиньоны и жарьте еще несколько минут.
Залейте мясо с грибами сметаной и тушите на маленьком огне в течение 10-15 минут.

Содержание углеводов/условных единиц по Кремлевской диете в 100 г: 1,1

Курица в сметане
Низкоуглеводный рецепт

Ингредиенты (на 3 порции):
Куриные грудки без костей и кожи – 6 шт.
Бекон – 12 полосок
Сметана – 2 стакана
Жирные сливки – 60 г
Соевый соус – 4 ст. ложки
Молотый имбирь – ¼ ч. ложки
Соль и перец – по вкусу
Сливочное масло – 3 ст. ложки

Приготовление:
Нагрейте духовку до 160˚ С.
Растопите сливочное масло и размажьте по дну и бокам формы для запекания.
Слегка поджарьте бекон, чтобы он был готов лишь частично, но не стал хрустящим.
Оберните две полоски мягкого бекона вокруг каждой куриной грудки и разложите их в форме для запекания.
В небольшой кастрюле смешайте сметану, сливки, соевый соус и имбирь. Полейте курицу, посолите и поперчите и запекайте при 160 градусах два часа. Первый час – закрытой крышкой или фольгой, а второй час – неприкрытой.

Содержание углеводов/условных единиц по Кремлевской диете в 1 порции: 4

Сидим на низкоуглеводной диете: agritura — LiveJournal

Я уже писала где-то, что за зиму, сидя дома у мольберта, радостно набрала лишние килограммы к той парочке уже имеющихся в запасе — той самой, что год назад заставила меня набить целый чемодан вещами, в которые я уже не влажу, а раздать жалко. Больше месяца назад я взялась за себя и для начала решила опробовать диету Протасова — сырые овощи и «молочка» ниже 5% жирности, плюс 3 яблока и одно яйцо в день. Выдержала 10 дней, никакой обещанной «приятной легкости» вместо постоянного волчьего голода так и не пришло, а весы при этом не показали ничего утешительного. Вообще НИЧЕГО! Ко всему добавлю постоянную слабость, раздражительность и, пардон, склонность к запорам, которой ранее не наблюдалось вообще никогда. Поняла, что это не мое, и решила «пересесть» на уже проверенную, легко мною переносимую и довольно эффективную, Господи прости, «Кремлевку».

Из «Протасовки» могу порекомендовать буквально несколько опробованных и понравившихся рецептов тем, кто на ней все-таки решит остановиться — знаю лично человека, который за пару месяцев килограмм 7 на ней сбросил.
Обещала безуглеводные, а в этих как раз масса углеводов (фруктозы, в основном, которая шикарно усваивается), поэтому она меня и «не взяла». Но вдруг кому-то подойдет, попробуйте:

Салат «Витамин»
Очень, очень вкусный, просто неожиданно и невероятно!

Сырые свекла, яблоко и морковь на крупную терку, зерна граната, можно немного грецкого ореха. Лимонный сок или уксус, соль, куркума, имбирь в порошке (последние два ингридиента обязательно, именно они придают дивный привкус).

Салат «Сыроед»
Зеленый горошек размороженый, сырые шампиньоны (выбирайте в магазине самые свежие и чистые) — кусочками, сырой (!) кабачок и сырой корень сельдерея нарезать соломкой (не тереть на терке, а именно тонко порезать). Соль, перец, лимонный сок или уксус.

Огуречные рулеты.
Огурцы порезать вдоль пластинами, присыпать солью, оставить на час. Начинка – вареное яйцо, зелень, нежирный творог или тофу, соль, чеснок. Завернуть в рулеты.

Рулеты из листьев салата.
Начинка – вареное яйцо, нежирный творог, зелень, соль, нежирный твердый сыр («Грация», к примеру), чеснок. Все на мелкую терку, смешать, завернуть в листья салата.

Огуречный салат индийский.
Огурцы на крупную терку, отжать и даже чуть промокнуть в бумажном полотенце. В йогурт – рубленные свежие листья мяты, лимонная цедра, имбирь, соль, дижонская горчица или зерна горчицы. Залить огурцы, съесть сразу.

Салат «Печерский»
Белая капуста очень тонко нашинкованная, морковь (лучше на терку для корейской моркови, или мелкая терка), рубленный грецкий орех. Заливка – уксус, соль, сахар или мед (можно без них), масло постное чайная ложка.

Сельдерейный
Корень сельдерея, яблоко соломкой, можно еще морковку. Немного грецкого ореха. Заправить йогуртом с солью.

Редька с яйцом.
Редька, яйцо, зеленый лук, заправить йогуртом. Редьку беру бело-зеленую, ту, что внутри красная. Она у нас в «АТБ» совсем недорогая и ничем не хуже привычной редиски.

Помидоры фаршированные.
Сыр нежирный (немного), творог, рубленная зелень, соль, чеснок – начинить сырой помидор с удаленной ложкой сердцевиной.

Сырник паровой
Творог 200г, половина крупного яблока мелкими кусочками, яйцо. Можно чуть корицы. Смешать, в формочки и в духовку или пароварку на 20 минут.

Теперь, собственно, малоуглеводная.

Их, углеводов, почти нет в мясе, яйцах, твердом сыре и рыбе (на верхней фотке — карп, начиненный луком и болгарским перцем и 25 минут запеченный в духовке). Других рецептов мясных и рыбных вторых блюд не даю, это не сложно, главное, не добавлять в рецепты муку и панировочные сухари, и, понятно, не есть хлеб. Как и картошку, обычную выпечку, макароны, сахарные сладости, сухофрукты, крупы. На этапе похудения лучше и от большинства фруктов отказаться — 2-3 недели вполне можно потерпеть.

Не могу сказать, что я ела сало ломтями, но жиры я особо не ограничивала — творог и молоко брала обычные, не обезжиренные, в салаты добавляла растительное масло — жиры нужны обязательно, ведь в противном случае не будут усваиваться жирорастворимые витамины, можно догуляться до нарушений «цикла» и прочих неприятных штук.

В «молочке» (йогурты, творог, молоко, кефир) углеводы есть, нужно смотреть на этикетку и контролировать, если вы на жесткой «безуглеводке» — первые две неделе кол-во углеводов не должно превышать 40г в день. Рассчитывайте, что в стакане молока примерно 8 мг — чайная ложка сахара (в стакане «пепси» — около 3 ложек!!!). Если вы берете готовые фруктовые йогурты в баночках, считайте, что вы лакомитесь десертом, а не сидите на диете.

СУПЫ

В картошке куча углеводов, поэтому от нее мы категорически отказываемся. Также желательно ограничить прием других «подземных» овощей. Если вам непривычно отказаться от «объема» в суповой гуще, попробуйте вместо картошки цветную капусту (но не разваривайте! Она должна вариться максимом 10-12 минут!) или (как это делала я) кабачки — свежий молоденький кабачок можно и так есть сырым, в суп же его надо бросить, нарезав кубиками, за 5 минут до снятия с огня. Какие же супы можно есть?

Мясная солянка (без крупы, конечно!)

Варим бульон из мяса на кости (лучше говядину, мясо не жалеем!), отделяем мясо с кости, режем на куски и помещаем обратно в бульон. Потом в бульон кладем все мясное, что можно придумать (этот суп придумали слуги, которые бросали в солянку все мясное, что оставалось с барского пира) — копченые свиные ребра (шикарно!), копченая грудинка, бекон — и т.п., даже колбаса СК вполне пойдет. Варим это все в бульоне 10 минут, затем помещаем в него нарезанные на крупной терке соленые огурцы (лучше не маринованные, у них в супе беднее вкус) — не жалейте, штук 5-7 можно, варим еще 15 минут. Тогда же можно ложку томатной пасты и обжаренный лук. За 3 минуты до готовности бросаем в суп зелень и зеленые маслины без косточки, подаем со сметаной и посыпав каперсами.

Рыбная солянка

Все тоже самое, но бульон варим на рыбьих головах или недорогой рыбе (не так долго, как мясной), за 10 минут до готовности кладем в бульон пару рыбных консервов (тунец, или горбуша, или даже шпроты; для сборной солянки рекомендуют вообще 3 разных вида консервов).

Суп с куриными потрошками

Печенка куриная в супе мне не понравилась, предпочитаю ее жаренной или в паштете, поэтому лучше взять желудки и сердца. Их надо хорошо помыть и почистить, с сердец срезать лишний жир.

Варим бульон из сердец и желудков час минимум. Обжариваем на масле шампиньоны с луком, кладем в бульон, кладем зеленую стручковую фасоль, варим все еще 12-15 минут. Добавляем зелень, соль, перец по вкусу. 150 мл сливок смешиваем с чайной ложкой крахмала (лучше кукурузного), вливаем в бульон, доводим до кипения, привариваем еще минуты 3. Готово.

Харчо с полбой.

Полба — это крупа из дикой пшеницы, в ней углеводов 61 г, в полбяной каше на воде всего 26г, так что ее вполне можно на этапе поддержания веса:

Чудесная полбяная каша с поджаренным луком и грибами (крупу брала в «Ашане», сегодня поеду еще куплю).

Рецепт харчо у меня ЗДЕСЬ, вместо риса мы берем полбу, но учтите, что она должна вариться 50 минут. Можно брать булгур, в нем еще меньше углеводов.

ЗАКУСКИ

Мясной салат
Можно брать любое отварное мясо, но я рекомендую попробовать говяжье сердце (можно и свинное, но оно не такое вкусное). Варить его лучше 2 часа, каждые 30 минут меняя воду. Порезать на мелкие кусочки.
Также нам нужны 3 вареных яйца (можно и больше, если они мелкие), соленые огурцы, очень неплохо бы каперсы, можно зеленый лук. Заправить лучше майонезом (!), если берете легкий, смотрите на состав — производители достигают «легкости», снижая количество жиров, но добавляя крахмал, так что в нем может быть 8-10 г углеводов. А вообще лучше сами сделайте домашний.

Гуакомоле

Углеводы есть, конечно, подойдет для поддержания формы. Рецепт ЗДЕСЬ, про крекеры вместо чипсов — ниже.

Огурцы фаршированные

Огурцы поперек разрезаем на такие вот пенечки, чайной ложкой аккуратно убираем сердцевину, чтобы сохранилось «дно», что-то вроде чашечки. Начинка — 2 варенных яйца, смешанных с печенью трески, чуть посолить. Мне одну такую консерву пришлось выбросить — горчила отчаянно, говорят, это довольно часто бывает, не отравлено, но есть невозможно (жаль, настолько была злая, что буквально вышвырнула ее, не посмотрев на производителя). Рекомендую такую — очень вкусная!:

«Цезарь» морской

Рецепт ЗДЕСЬ. Рыбу брала быстро обжаренную зубатку, сухари из коржиков (ниже).
Кстати, по вот этой ссылке, что предыдущем предложении, низкоуглеводный «настоящий оливье», рулеты в листьях салата, даже «нисуаз» пойдет, если вместо картошки использовать молодой слегка обжаренный кабачок.

ВЫПЕЧКА

Нам, конечно, категорически не подходит мука обычная. Цельнозерновая тоже высокоуглеводная. Я экспериментировала, смешивая разные виды муки и отрубей. Остановилась, на том, что основу составляет мука из овсяных отрубей (она есть в супермаркетах и на диетических интернет-магазинах) — 50%, 20% — просто овсяная мука, 15% пшеничные отруби, 15% мука из тыквенных семечек, такая, например:

Эта грубого помола (лучше ее использовать для панировки), но есть и мелкая, обе я купила на выставке. Купила еще и кунжутную, но ее не рекомендую — она немного горчит, т.к., скорее всего, сделана была из старого кунжута.

Выбирая рецепты, отдаем предпочтение тем, в которых мало муки, так как в любой, даже той, что с отрубями, есть углеводы, и их немало.
Поначалу пробовала за основу брать не муку из отрубей, а овсяные отруби, такие:

Крайне не рекомендую, отчетливый вкус опилок.
Вот этой фирмы отруби помягче, у меня такие пшеничные:

А лучше, повторюсь, брать муку из отрубей — там совсем мелкий помол.

Крайне не рекомендую муку льняную — изделия тяжелые, клейкие, привкус неважнецкий. Ее можно по чуть-чуть добавлять в мучную смесь, но тоже осторожно.

Коржики для перекусов

Как видите, делала двух видов — в формочках «мадлен» — они так получаются мягче и можно использовать вместо хлеба, а еще на «коврике» для печенья «макарони» — получаются посуше, как крекеры. Несколько штучек поломала и использовала вместо сухарей для салата (выше). Рецепт брала у Сони Руденко ЗДЕСЬ, она дает 2 варианта — сладкий и соленый с травами, мы рассматриваем сначала соленый (выше), делала я и сладкие «мадленки», кофейные:

В формочках «мадлен» (купила в «Ашане»)…

…И на коврике для макарон (так как все тесто в формочки не вместилось, их всего 9).

Крокеты из чечевицы с тофу

Чечевицы 2/3 стакана, отварить до готовности (смотрить время готовки на упаковке, она разная в зависимости от цвета, у меня была оранжевая). Откинуть на сито, дать стесь лишней воде, измельчить в пюре, чуть охладить, добавить яйцо, соль, можно рубленую зелень. Добавить немного муки из отрубей — столько, чтобы консистенция позволяла формировать «котлетки». В каждую котлетку «запечатываем» кубик тофу размером около 1,5 см. Обжариваем до золотистой корочки. Вместо чечевицы можно брать нут или маш. Понятно, что в бобовых приутствуют угеводы (в вареной чечевице — 20г на 100г продукта), так что на этапе похудения не желательно таким объедаться.

Крекеры

Здесь я экспериментировала. Основа — 1 яйцо и 2 чайные ложки растительного масла, затем добавляем и понемногу вымешиваем смесь из разных видов муки и отрубей (рекомендация выше описана), пока не получится прочная масса, которую можно раскатать на листе пергамента. Добавить можно рубленный орех и семя льна, кунжут и травы. Светлые получились вкусные, а вот темные:

…С добавлением льняной муки были по вкусу похожи на картон, хоть тесто более пластичное так что льняную муку не могу советовать, я ее так и не освоила.

Легкий пирог с фетой.

Почти совсем без углеводов, так как без муки.
250 г творога, 2 яйца, столовая ложка отрубей, зелень, половинка помидора, 100 г феты. Смешиваем, помещаем в форму — и в пароварку на 40 минут.

Будет вкуснее, если выпечь в духовке, на маленьком огне.

Еще один пирог с фетой

Рецепт ЗДЕСЬ, но я его модифицировала. Вместо муки брала смесь с отрубями (пропорции выше), рискнула добавить буквально ложку льняной муки (не выбрасывать же ее!), она дала такой темный цвет, но на вкусе почти не отразилась. И смеси надо брать не 180, как у Юли, а 150 грамм, так как отруби легче муки, занимают больший объем.

Вкусно и довольно сытно, углеводов довольно много, поэтому лучше на этапе поддержания веса и есть в первой половине дня.

Белковые блины без муки.

Рецепт Сони Руденко ЗДЕСЬ.

Соевый изолят (а также стевию, эритрол, муку из отрубей, загуститель для мороженого — камедь, пастеризованные белки и ароматизаторы) брала ЗДЕСЬ, уже не раз к ним обращалась. По Киеву привозят в день заказа, если заказать до обеда, доставка 50грн.

Блины получаются суховатые, но вполне вкусные, особенно если со сметанкой, да и не сидеть же без блинов на Масленицу, если я на диете?! В качестве начинки использовала рубленное отварное мясо с варенными яйцами и зеленью).

СЛАДКАЯ ВЫПЕЧКА:

Сладкие оладушки по Дюкану

Рецепт:

Жарить как оладьи. Это рецепт из книги «Десерты Дюкана», но он дает большие порции, всего брала в 2 раза меньше.

В качестве джема я использовала размороженную чернику, смолотую в блендере с сахарозаменителем (брала стевию в смеси с эритролом). Для густоты можно добавить немного камеди.

Тыквенно-морковный пирог:

Рецепт ЗДЕСЬ, вкусно невероятно! Вместо меда лучше добавить сахарозаменитель.

Брауни из фасоли адзуки

Рецепт ЗДЕСЬ. Как видите, рецепт постный, я от него отклонялась, добавила 2 яйца и вмсто меда — смесь стевии и эритрола. Не спрашивайте, можно ли другую фасоль — я не знаю. Адзуки когда-то давно покупала где-то в Интернете.

Твороженный пирог с начинкой из яблок и клубники

Рецепт взяла из «фейсбука», но пришлось адаптировать:

На картиночке у них все так аппетитно, но не ясно, как это у них не припеклась клубника. Яблок вполне хватит 2. Выпекать лучше на небольшом огне и подольше, у меня тесто получилось жидковато, пеклось почти 40 минут. Зато это оказалось очень вкусно, причем вкуснее охлажденным.

Еще один тритик есть ЗДЕСЬ.

ДЕСЕРТЫ

Кофейный крем

Из той ж книги «Десерты Дюкана».

На верхнй картинке — «неправильный» крем, я его пыталась приготовать в пароварке. Получился водянистый и не очнь плотный, но все равно съела, конечно.

А вот правильный:

Держала в духовке при маленьком огне минут 40. Вышло 3 таких формочки.

Вкуснятина!:

Желе из диеической колы:

В 400 мл очень холодной колы влить распущенный в горячей воде агар-агар (чайная ложка без горки на полстакана воды. Надо, чтобы полностью агар растворился, возможно даже нагреть почти до кипения. Влить, быстро перемешать, моментально разлить по формам и сразу поставить в холодильник. У меня даже текстура «бульбашек» получилась!

Желированный йогурт

Йогурт я беру только самодельный, делаю его из молока в йогуртнице. На 2 стаканчика йогурта (суммарно около 400 мл), пакетик желатина. Желатин распустить в пол.стакана воды, довести до кипения, немного остудить (чтобы не застыло только), влить в йогурт, добавить подсластитель. Еще очень вкусно добавить 2-3 столовые ложки кокосового молока или 1 пакетик — такие у нас треугольные, порционные продаются. Можно вместо этого добавить другие ароматизаторы, растворимый кофе, цедру, кусочки фруктов и т.п.

Мороженое апельсиновое.

Оригинальный рецепт:

2 апельсина целиком отварить 90 минут, охладить, измельчить в блендере. Добавить 150 мл сливок 20%, 2 желтка, 2/3 стакана сахарной пудры. Все смешать в блендере, поместить в форму, поставить в морозилку. каждые 30 минут доставать и смешивать (лучше погружным миксером) минимум 3 раза подряд. Есть можно через 4 часа.

Мой рецепт: 2 апельсина отварить 90 минут, измельчить, 150 мл сливок, 2 столовых ложки соевого изолята белка, сахарозаменитель на основе эритрола, пол.чайной ложки гуаровой камеди (она не дает замерзать ледышками), все остальное — как в оригинальном. Замораживала в пищевом контейнере, перед тем, как положить в креманку надо поставить на разморозку в микроволновку на 3-4 минуты, а то не отковыряете — сильно смерзается. У кого есть мороженица — проще.

Очень вкусно, хоть и присутствует нотка апельсиновой горчинки — она даже освежает. Делала уже 2 раза, когда варила апельсины дольше (почти 2 часа) вообще не горчило.

Мороженое лимонное:

Тоже вкуснятина, использовала белки пастеризованные. Еще, говорят, можно брать перепелиные — в них нет сальмонелл.
Рецепт ЗДЕСЬ.

Еще на десерт можно есть простенькое суфле — домашний йогурт, мороженные ягоды после разморозки (черника, черная смородина, клубника или вишня), подсластитель. Все взбить в блендере.

По поводу подсластителей.

Стевия — самый вроде бы «здоровый», но у него есть привкус, скорее, послевкусие, поэтому выпечку и десерты лучше запивать кофе или крепким чаем (я их давно пью без сахара). Я привыкла уже, и без запивания все ок. Стевиозид (экстракт стевии) довольно дорогой — тоже недостаток, зато он концентрированный, экономно расходуется. Лучше использовать смесь стевии с эритролом — почти нет привкуса, я такие композитные сахарозаменители заказываю на уже указанном сайте. Чистый эритрол шикарен, вообще без привкуса, но его надо много — он дает 70% сладости сахара. В смеси с молочкой стевия иногда дает ээээ….неслабый послабляющий эффект. Ну, для многих с сидячим образом жизни это дополнительное достоинство.

Стевия вот такая:

…- слегка «разводняк», так как в ее состав входит мальтодекстрин, или патока — это тот же сахар практически. Производитель утверждает, что его добавляют для того, чтобы поддержать кристаллическую структуру порошка, однако процент мальтодекстрина в смеси стыдливо умалчивается. Так что этот продукт для диабетиков не желателен.
Фруктозу можно диабетикам, для ее усвоения не нужен инсулин, но от нее «распирает» как на дрожжах.
Есть еще такой вот подсластитель, продается в «Ашане»:

Вполне бюджетный и вполне не отвратительный. Он на основе цикломата натрия — синтетического сахарозаменителя. О нем весьма противоречивые данные, так что особо им не злоупотребляйте, я его умеренно использую.

Суть ясна — хотим похудеть — 40 г углеводов в день, таблица состава продуктов и кухонные весы вам в помощь. Потом следим за этим, но без фанатизма, чтобы вес удержать, но не переедать белков. Смое главное — не соравться и перестать жрать сахар и пшеничную выпечку, плюс побольше ходить пешком. Я не очень много хожу, зато 20 минут уделяю ежедневной силовой заряке дома.
Сейчас вешу 57,5 кг, было уже 61 с копейками. Большинство вещей из заветного чемодана достала, перестирала и развесила на тремпельках в шкафу — во все влезла, можно носить. Больше худеть не планирую, ибо вваляться глаза и обвиснут…, ну, в общем, не красиво это. Буду стараться удержать форму.

Советую еще вам посмотреть вот такой документальный фильм. В нем есть некоторые биохимические ляпы, но суть донесена верно.

Вы воскликните: «Нет! Такая диета не для меня! Я не могу без шоколадки!».

Да ладно, вот вам ваша шоколадка:

Па-абам! С апельсиновой цедрой и орехами, по Сониному рецепту.

Приятного аппетита!

Меню низкоуглеводной диеты на каждый день

Поговорим о безуглеводной и низкоуглеводной диете и приведем пример меню на каждый день. Сегодня диета без углеводов и жиров или на жирах без углеводов — это одни из самых популярных принципов организации рациона.

Лучшим способом следить за фигурой по-прежнему остается питание, ведь именно с пищей в организм попадают необходимые вещества. Ограничения в еде могут повлечь за собой проблемы со здоровьем, поэтому важно найти подходящую и максимально сбалансированную диету. Безуглеводные диеты считаются самыми мягкими и легко переносятся организмом, при этом показывают высокую эффективность в сжигании подкожного жира. Расскажем подробнее о принципе действия таких диет и перечислим продукты, которые можно включить в меню.

Принцип действия диеты без углеводов

Безуглеводная программа питания разрабатывалась специально для бодибилдеров, которые готовились к участию в чемпионатах и первенствах. Такой рацион отлично сочетался с серьезными силовыми тренировками и приводил к интенсивному похудению без заметного вреда для общего состояния организма. Как и многие другие диеты, которые создавались для профессиональных спортсменов, безуглеводная система питания получила массовое распространение.

Главный принцип диеты — максимум белковой пищи и растительные жиры в небольшом количестве. Углеводы ограничены, но полностью не исключены, так как необходимы для нормальной работы желудочно-кишечного тракта. Примерная норма потребления углеводов составляет порядка 40 грамм в сутки.

Как это работает

Углеводы — главный источник энергии в организме человека. Их избыток переходит в жировой запас, что приводит к лишнему весу. Если количество углеводов ограничено, то начинают использоваться резервные запасы организма, то есть жировая прослойка постепенно сжигается.

Четыре главных достоинства низкоуглеводной диеты

Снижается потребление калорий, так как самое большое количество питательных элементов содержится именно в углеводной пище.
Снижается аппетит, порции становятся меньше без дополнительного контроля. Не приходиться лишний раз напрягать силу воли, снижение веса проходит без дополнительного стресса. Это связано с тем, что именно быстрые углеводы провоцируют чувство голода. Чем меньше мы их едим, тем легче становится достигнуть насыщения за счет белковой пищи.
Не развивается атрофия мышц, которая является распространенным спутником других жестких диет. Атрофия появляется из-за того, что организм, который не получает достаточного питания, начинает снижать объем мышц. Поэтому недостаток углеводов компенсируется белком.
Большой список разрешенных продуктов. Из рациона исключаются только углеводы и сложные жиры, все остальное можно есть. Кроме того, в рамках диеты разрешается иногда баловать себя небольшими порциями сладостей. Таким образом, снижение веса происходит в максимально комфортном режиме.

Противопоказания к безуглеводной диете

Беременность и лактация. Углеводы необходимы в течение всего срока беременности и кормления грудью.
Плохая работа кишечника. В этом случае высока потребность в пище, богатой клетчаткой, а значит, отказ от углеводов невозможен.
Заболевания внутренних органов, особенно почек, печени, пищеварительной, выделительной и сердечно-сосудистой систем.
Гипертония. Белковый рацион может спровоцировать повышение артериального давления.
Сахарный диабет. Отказ от углеводов повлияет на уровень сахара в крови, что негативно скажется на состоянии здоровья.

Основные правила безуглеводной диеты

Считайте калории, чтобы составить собственную диету. Можно взять уже готовую сбалансированную программу, но тогда в ней не будут отражены ваши вкусовые пристрастия, и будет сложно не «сорваться» на углеводную пищу. О том, как считать калории, расскажем ниже.

Организуйте дробный рацион — питайтесь примерно 5-6 раз в сутки. Лучше всего заранее подготовить нужное количество продуктов на целый день, а есть по мере наступления голода. При этом внимательно следите за чувством насыщения и останавливайтесь, как только голод пройдет. Если есть медленно, проблем не будет.
Пейте не меньше 2 литров воды в день. Именно чистой воды, а не чая, кофе или сока.
За 4 часа до сна нужно поесть в последний раз. Если нарушать это правило, то эффективность диеты будет ниже.
Избегайте жареных блюд. Они не запрещены, но для организма полезнее вареная пища. А норму жиров лучше всего восполнять салатами с небольшим количеством оливкового масла.
Последний прием пищи должен быть без углеводов.
В первой половине дня допускается есть крупы, но не любые — желательно ограничиться гречкой и овсянкой.

Не рекомендуется сидеть на низкоуглеводной диете более трех недель. В первый раз лучше вообще ограничиться одной неделей и повторить диету после двухнедельного перерыва. Во время перерыва также стоит питаться умеренно, тогда от диеты будет быстрый эффект.

Таблица-шпаргалка для безуглеводной диеты

Существует несколько видов диет, которые различаются только рекомендованной суточной нормой углеводов. Допустимые пределы — от 20 до 250 грамм, но лучше остановиться на значении 40-50. При таком суточном количестве углеводов можно достигнуть быстрого снижения веса без вреда для кишечника и желудка.

Перед тем как составить индивидуальный рацион для безуглеводной диеты, необходимо рассчитать потребность организма в калориях. Есть разные схемы подсчета, а мы возьмем формулу Харрис-Бенедикта. Чтобы рассчитать по ней норму, необходимо знать всего три величины: вес (кг), возраст (лет) и рост (см). Для мужчин и женщин приводятся разные показатели.

Суточная потребность в калориях (basal metabolic rate, BMR) у мужчин рассчитывается следующим образом:

BMR = 88,36 + (13,4 x вес) + (4,8 х рост) – (5,7 х возраст)

Пример: мужчина в возрасте 35 лет весит 90 кг при росте 178 см.

BMR = 88,36 + (13,4 x 90) + (4,8 х 178) – (5,7 х 35) = 1949,5 ккал.

Формула суточной потребности в калориях для женщин:

BMR = 447,6 + (9,2 x вес) + (3,1 х рост) – (4,3 х возраст)

Пример: женщина в возрасте 42 лет весит 73 кг при росте 162 см.

BMR = 447,6 + (9,2 x 73) + (3,1 х 162) – (4.3 х 42) = 1440,8 ккал.

Во время диеты не рекомендуется завышать или чересчур занижать суточную норму калорий. Мужчинам в любых обстоятельствах нужно получать не менее 1900, а женщинам — не менее 1200 ккал в день.

Итак, для составления индивидуальной диеты важно знать два показателя:

Уровень содержания углеводов в продуктах, чтобы соблюдать норму в 40 грамм.
Количество килокалорий в продуктах, чтобы есть ровно столько, сколько нужно организму.

В таблице ниже отражены оба этих показателя для некоторых популярных продуктов питания.

Таблица. Калорийность и содержание углеводов в продуктах

Категория продуктов	Наименование продукта питания	Содержание углеводов, г	Количество килокалорий
Мясо (100 г)	Вареная баранина	0	291
	Вареная говядина	0	254
	Вареная птица и дичь	0	170
	Жареная баранина	5	320
	Жареная говядина	5	384
	Жареная птица и дичь	5	246
Рыба и морепродукты (100 г)	Вареная горбуша	0	168
	Вареный минтай	0	79
	Вареный судак	0	97
	Соленая сельдь	0	145
	Копченый угорь	0	326
	Кальмары	4	110
	Креветки	0	95
	Мидии	0	50
	Соленый лосось	0	296
Молочные продукты (100 г)	Твердые сыры	0	300-400 в зависимости от сорта
	Творог	1,8-2,5 в зависимости от жирности	79-131 в зависимости от жирности
	Сметана	2,9-3,1	115-294
	Молоко	4,7	36-61
	Кефир	4	30-59
Яйца (100 г)	Яйцо куриное	0,7	157
	Яйцо перепелиное	0,6	168
	Яичный белок	0	52
Жиры (20 г)	Майонез	1	136
	Сливочное масло	1	143
	Подсолнечное масло	0	177
	Оливковое масло	0	177
Овощи (100 г)	Морковь сырая	7,2	37
	Репчатый лук сырой	9,1	41
	Белокачанная капуста сырая	4,7	27
	Огурец сырой	2	14
	Листья салата	2	17
	Помидор сырой	4	23
	Петрушка	8	49
	Картофель жареный	23	192
	Кабачок тушеный	9	60
	Картофель вареный	17	82
	Свекла отварная	11	49
	Капуста квашеная	2	19
Фрукты и ягоды свежие (100 г)	Банан	21	89
	Яблоко	8	37
	Мандарин	8	40
	Апельсин	8	38
	Виноград	15	65
	Персик	9,5	43
	Абрикос	9	41
	Слива	9,6	43
	Вишня	10,6	50
	Клубника	6,3	34
	Смородина	7,5	38
	Малина	8,3	42
Орехи	Арахис	10	552
	Миндаль	13	609
	Фисташка	27	560
	Грецкий орех	11	656
	Бразильский орех	12	656
	Кешью	22,5	600
	Кедровый орех	13	875
	Фундук	9,3	653
	Семена подсолнечника	10,5	601

Пример меню безуглеводной диеты на каждый день

Составление индивидуального рациона может отнять много времени. Если вы хотите просто попробовать диету и убедиться, подходит ли она вам, можно воспользоваться уже готовой программой на неделю. Вот пример меню на семь дней для пятиразового питания.

Понедельник

Завтрак: яичный омлет с беконом.
Ланч: овощной салат и несколько грецких орехов.
Обед: отварная курица с зеленым горошком.
Полдник: три яичных белка и немного твердого сыра.
Ужин: рыба на пару и творог без сахара.

Вторник

Завтрак: стакан натурального йогурта и 5-6 кешью.
Ланч: зеленое яблоко или апельсин.
Обед: суп с курицей и овощами без картофеля и обжарки.
Полдник: овощной салат из огурцов, помидоров и белокочанной капусты.
Ужин: салат из яичных белков и морепродуктов.

Среда

Завтрак: овсянка с небольшим количеством орехов.
Ланч: половина помело.
Обед: 200 г отварной курицы с гречкой.
Полдник: стакан нежирного кефира и половина зеленого яблока.
Ужин: рыба на пару.

Четверг

Завтрак: яичный омлет с небольшим количеством ветчины или бекона.
Ланч: яблоко и стакан натурального йогурта без добавок.
Обед: тушеные овощи с рыбой.
Полдник: 100 г обезжиренного творога.
Ужин: 200 г отварной курицы.

Пятница

Завтрак: немного овсянки, стакан нежирного кефира и горсть миндаля.
Ланч: 2 персика или абрикоса.
Обед: баранина с бульоном и овощной салат.
Полдник: два яичных белка и салат из огурцов, помидоров и зелени.
Ужин: 200 г отварной говядины, салат из огурцов и свежей белокочанной капусты.

Суббота

Завтрак: гречка с сухофруктами.
Ланч: 2 зеленых яблока или апельсина.
Обед: тушеная говядина с овощами.
Полдник: 2 яичных белка с салатом из любых свежих овощей.
Ужин: обезжиренный творог.

Воскресенье

Завтрак: овсянка, горсть любых орехов, половина апельсина.
Ланч: стакан однопроцентного кефира.
Обед: отварная курица с овощами.
Полдник: обезжиренный творог и половина апельсина.
Ужин: морепродукты и салат из зеленых овощей (огурец, капуста, зеленый перец, лук, петрушка, укроп).

Судя по отзывам, безуглеводная диета — один из немногих способов сбросить вес и избежать постоянного чувства голода. Этот тип питания подходит и во время тренировок, к нему часто прибегают профессиональные спортсмены. Однако, выбирая ту или иную диету, помните, что самое главное — это щадить свой организм и не следовать одному рациону дольше трех недель.

Низкоуглеводный веганский рецепт тако и вот рецепт — Кулинарные рецепты

Вы нашли этот пост полезным, вдохновляющим? сохранить ЭТОТ ПИН в его доска блога в Pinterest. 😉

Вы нашли этот пост полезным, вдохновляющим? сохранить ЭТОТ ПИН в его доска блога в Pinterest, 😉

Это веганский салат с низким содержанием углеводов «тако»: без сои, без глютена и палео. Да, я создал монстра. Супер просто, но невероятно вкусно!

Хорошо, расслабься, я жива.

Это чайка царапина Ты не убил меня. Испытай удачу в другом месте, сумасшедший монстр.

Тем не менее, он улетел с моей пиццей. Я поднялся в небо и оставил меня смущенным и параноиком, чтобы лизать мои раны на земле, как животное.

Это то, что я заслуживаю? Это то, что я заслуживаю после кормления всей вашей семьи в течение многих лет?

Неблагодарный идиот

Подпишитесь на нас в

Pinterest!

Теперь вернемся к самому важному вопросу мировой истории:

Можете ли вы быть веганом и низким содержанием углеводов одновременно?

Чувак, я не знаю как ты, но эти тако из салата наверняка есть.

И они очень легкие.

В основном вы кладете вещи в свой кухонный комбайн и пульсируете как сумасшедшие

Или как босс. (Если я увижу другую статью о ком-то, кто делает что-то вроде босса, меня вырвет в Интернете)

Следовательно, эти веганские обертывания почти не содержат сырой пищи и не содержат тепла.

Я говорю почти потому, что я использовал томатную пасту, а не высушенные на солнце помидоры для мяса грецкого ореха. Я думаю, что впитывание высушенных на солнце помидоров причинит мне большую боль прямо сейчас. Когда бы вы подумали о замачивании (или покупке) высушенных на солнце помидоров?

Мне нужна еда, и мне это нужно сейчас!

Итак, эти веганские обертывания с низким содержанием углеводов?

Семена + орехи + немного овощей + зелень + специи + чеснок + кухонный комбайн = EASY QUICK VEGAN FOOD

Решив приведенное выше уравнение, вы кладете то, что только что сделали, на лист салата и называете его салатом тако.

И если вы пропустите 90-е годы так же сильно, как и я, вы получите такой же кудрявый салат, как и Джастин Тимберлейк.

Итак, сделайте свое тело одолжением: сделайте эти веганские салаты. Или тако.

Называйте это как хотите: в основном это острые орехи и овощи, которые подаются на листьях салата. Давайте не будем притворяться тем, кем мы не являемся.

Что бы это ни было, это палео и веган, а не просто низкое содержание углеводов.

Если вы не чувствуете «тако» или не имеете салата, то положите мясо веганского палео грецкого ореха на ломтики огурца. Как креативно, а? Это второй раз, когда я подаю что-то на ломтик огурца (вот первый)

Морковные ломтики тоже подойдут.

Может быть, горшки цуккини. Они плавают? Я никогда не пробовал их. Хотя однажды. Один день

Вот рецепт.

Низкоуглеводный веганский салат тако рецепт

ингредиенты

1/4 стакана тыквенных семечек
1/3 чашки грецких орехов
1/4 стакана миндаля
1 средний помидор
1 столовая ложка томатной пасты
1/2 чайной ложки тмина
1/2 чайной ложки куркумы
горсть нарезанного базилика или петрушки, нарезанный
1 чашка рукколы
1-1 / 2 чайной ложки хлопьев чили
1 столовая ложка каперсов
1 зубчик чеснока, рубленый
1/2 лимона, сока или 1/2 чайной ложки уксуса
1/2 чайной ложки свежего тертого имбиря
соль по вкусу (при необходимости)
по желанию:
авокадо
огурец

инструкции

Положите орехи и семена в кухонный комбайн и нажмите 2-3 раза
Добавьте тмин, куркуму, хлопья чили, каперсы, томатную пасту, 1/2 помидора, тертый имбирь, сок лимона / уксуса и чеснок. Пульс обратно в густую.
Выньте смесь из кухонного комбайна и смешайте с другой нарезанной половиной помидора, рукколы и петрушки. По желанию, вы можете добавить морковь или другие овощи, как вам нравится. Смешайте все вместе.
Возьмите 1-2 столовые ложки и положите в центр лист салата.
Вершина с авокадо, огурцами или овощами, или черным перцем.

6.4.1

Low-Carb Vegan Tacos Exist And Here’s The Recipe

Я надеюсь, вам понравятся эти вкусные и полезные «тако», дайте нам знать, если у вас есть какие-либо вопросы!

Если вам нравится этот рецепт, обязательно поделитесь этим постом с другом и подпишитесь ниже, чтобы получить больше полезных рецептов и некоторые обновления + советы по здоровью + фитнес.

Здесь Низкие Углеводы Есть Рецепт Тако Веганы

Вы нашли этот пост полезным, вдохновляющим? сохранить ЭТОТ ПИН в его доска блога в Pinterest. 😉

Низкоуглеводная диета — Со Вкусом

Раз уж вы пришли к мнению, что ни ваше тело, ни образ жизни, который вы ведете, вам больше не нравятся, тогда придется с этим что-то делать. Многие садятся на диету, считая, что таким образом решат большинство проблем. Однако любая диета может стать для организма серьезным испытанием.

Если уж вы решили начать с диеты, тогда есть смысл не просто перестать есть, а попробовать вариант питания, который исключает из рациона продукты, насыщенные углеводами. Ведь известно, что причиной возникновения жировых отложений в большинстве случаев являются именно они.

Особенности низкоуглеводной диеты

Следует сделать акцент на том, что низкоуглеводная диета не потребует невероятных усилий воли в борьбе с разыгравшимся аппетитом. Меню, которое мы вам предложим, идеально подходит тем, кто не может сдержаться и всё-таки идет на поводу у чувства голода.

Ключевое правило такой диеты — принимать в пищу разные продукты, однако они должны содержать как можно меньше углеводов. При этом старайся, чтобы порции тоже не были большими. Как известно, наибольшее количество углеводов находится в сладком, так что уменьшив его количество в рационе, можно спокойно расстаться с лишними килограммами.

Однако и полное исключение сахара из рациона нежелательно, это влияет не только на самочувствие, но и на психоэмоциональный фон: можно запросто стать раздражительным и вялым. Однако в низкоуглеводной диете все эти нюансы учтены: режим питания не даст развиваться острому чувству голода, а жир будет эффективно сжигаться.

От чего всё-таки придется отказаться? В первую очередь, это продукты, которые содержат много сахара, в том числе и подслащенные напитки. Также придется ограничить употребление хлебобулочных изделий, цветной капусты, картофеля и подобных продуктов из-за содержания в них большого количества крахмала. Бананы и виноград тоже нельзя — в них есть углеводы.

Альтернативой будут зелень, грибы, некрахмалистые овощи, постное масло, орешки, семечки. В вашем меню должны появиться треска, хек, камбала и другая морская рыба. Лучше всего помогают избавиться от лишнего веса морепродукты. А еще обезжиренное молоко, кефир, творог и сыр с низким содержанием жира. Нужно привыкнуть к тому, что теперь вес вашей порции пищи не должен превышать 200 граммов.

Меню низкоуглеводной диеты на неделю

1-й день

овсяная каша на молоке
запеченная в фольге рыба с капустным салатом
зернистый творог с зеленью

2-й день

фрукты с творогом
отварная рыба с овощной икрой
тушеные кабачки с коричневым рисом

3-й день

яичный омлет из 1 яйца с постной ветчиной
запеченная говядина с овощным салатом и зеленью
овощи на пару или грибы в горшочке из духовки

4-й день

овощной салат с нежирным сыром
овощное рагу или бигос с постным мясом
салат из моркови, яблок, пекинской капусты и свеклы с льняным семенем

5-й день

овсяная каша
вареная курица со свежими овощами
гречневая каша почти без соли или молочная (на нежирном молоке) с маленькой ложкой мёда

6-й день

1–2 яйца, сваренные вкрутую, и постная вареная колбаса
отварная говядина с баклажанной икрой
тушеная капуста с черносливом

7-й день

омлет и нежирный йогурт
суп на воде с овощами и овсянкой и отварное мясо индейки
рыбные паровые тефтели с зеленым салатом

Хотим сразу вас предупредить — сидеть на такой диете без медицинского контроля больше чем 21 день нежелательно. Лучше проконсультируйтесь с врачом. А в остальном никаких ограничений или специального порядка нет — варьируйте пищу так, как вам нравится.

И если всё же чувствуете голод, тогда на помощь придет зеленое яблоко, нежирный кефир или свежие ягоды малины. И не забывайте пить воду в достаточном количестве весь день. Приятного похудения!

Как прожить без углеводов, или Овощные гарниры для кето-диеты

Составили список самых низкоуглеводных овощей, которые можно добавлять в рацион даже при строгой кетогенной диете.

Кето-диета подразумевает высокое потребление жиров, белков и очень низкое количество углеводов. Вы наверняка знаете, что углеводы — это не только каши и печенье. В овощах они также содержатся, и по всем законам кето-диеты углеводы должны составлять не более 20 граммов от общего рациона. Давайте разберемся, какие овощи можно есть на кето-диете, а какие лучше не стоит.

Лидеры среди кето-овощей

Вам не нужно заучивать этот список. Усвойте главный принцип выбора кето-овощей — есть то, что растет над поверхностью земли.

Шпинат содержит очень мало углеводов — всего 1 гр. (далее берем количество углеводов на 100 грамм). Поэтому его можно смело тушить, запекать, добавлять в салат и заправлять сливочным соусом. Этот овощ просто кладезь витаминов. По количеству белков он уступает только бобовым. При этом в 100 граммах шпината содержится всего 23 килокалории. Всем шпинат!

Спаржа — 2 гр. Очень сытная, питательная и низкоуглеводная, а в супе с шампиньонами просто объедение! Овощ особенно хорошо сочетается с морепродуктами: креветками, лососем, тунцом. Если же вы предпочитаете мясо, можете смело использовать спаржу как изысканный гарнир. Готовят 4-5 минут, вертикально поставив пучок в глубокую кастрюлю, чтобы верхушки спаржи попадали на пар.

Цветная капуста и белокочанная — 3 гр. Хиты кето-рациона. Мягкий вкус делает этот гарнир универсальным. Салаты, супы, овощные оладьи — капуста хороша сама по себе. Добавьте сыр, сливки, чесночный соус, и скучать по картофельному пюре уж точно не придется!

Кабачок — 3 гр. Лучше, чем картошка! Можно обжарить колечки до хрустящей корочки или приготовить кето-чипсы из кабачков. Крепкие, не разваливаются и в то же время просто тают во рту. Чтобы сохранить все полезные антиоксиданты, кабачки рекомендуется запекать в течение 10 минут или недолго тушить. Так вы сведете обработку овоща к минимуму.

Брокколи — 4 гр. Подвид цветной капусты и полезная альтернатива макаронам или рису, которые на кето никак нельзя. Легко варить (всего 5-6 минут), жарить, тушить, запекать под сыром. А совсем молодую капусту брокколи можно есть сырой! Кстати, шпинат с брокколи — отличный вариант полноценного кето-блюда. 15 минут, и сплошное удовольствие и витамины вам гарантированы!

Стручковую фасоль, 4 гр., можно очень быстро приготовить, обжарив на сливочном масле. Она сочетается с яйцами, брокколи, кабачками, баклажанами — то, что нам нужно! Вкуснейшие омлеты, нежные запеканки, супы-пюре, знаменитое грузинское лобио — все это делается из этого замечательного кето-овоща.

Не забывайте про свежие травы — петрушка, укроп, базилик, руккола, тархун, кинза. Они не только добавляют аромат вашему блюду, но и являются незаменимым источником витаминов, способствуя укреплению иммунитета и сохранению вашей молодости.

Чем зеленее – тем лучше

Если говорить в целом, то лучше всего для кето-диеты подходят овощи с листьями — салаты (можно есть в больших количествах с маслом, сметаной), цуккини, шпинат и все, что растет над землей. Отдавайте предпочтение зеленым овощам — в них, как правило, меньше углеводов и достаточно клетчатки. И не забывайте смотреть на размер овоща, ведь количество углеводов в одном и том же овоще разного размера будет сильно отличаться.
Что касается корнеплодов (картошка, свекла, репа, редька), то большинство из них содержат приличное число углеводов. При термической обработке количество сахара в свекле и моркови увеличивается. В среднем в 100 гр. корнеплодов содержится 8-15 гр. углеводов. Поэтому употреблять их можно, но осторожно.

Так что же есть?

Примерное кето-меню на день может выглядеть так:

• На завтрак — омлет из 2 яиц с сыром, луком и перцем или сливочные блинчики без муки. Не наелись? Разогрейте сочные овощные галеты из кабачков и баклажанов: нежная сицилийская корочка пробудит воображение и настроит на продуктивный день!

• Обед должен быть сытным! Приготовьте барбекю из свинины с моцареллой или рататуй по-провански из баклажанов. В качестве перекуса возьмите нарезанный сельдерей, перец и огурчики. Добавьте пикантный соус с высоким содержанием жира, сливочный сыр, сметану и наслаждайтесь отменным вкусом!

• На ужин подкрепитесь легким куриным салатом с йогуртом и сельдереем.

Не забывайте, что блюда, которые вы готовите, должны быть низкоуглеводными и с высоким содержанием жиров.

Приятного аппетита!

Лучший рецепт креветок из галло

Реклама — продолжить чтение ниже

Урожайность: 8 порции

Время подготовки: 0 часы 10 минут

Общее время: 0 часы 25 минут

1 ст.оливковое масло первого отжима

1 зубчик чеснока, измельченный

1/4 чайная ложка порошок чили

1 фунт. большие креветки, без хвостов

Кошерная соль

1 1/2 фунт.помидоры, очищенные от семян и мелко нарезанные (около 3 стаканов)

1/2 c. мелко нарезанный белый лук

1/2 c. мелко нарезанная кинза

2 перец халапеньо, удалить семена и мелко нарезать

1 авокадо, мелко нарезанный

2 ст.свежий сок лайма

Чипсы Tortilla, для сервировки

Этот модуль покупки ингредиентов создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу. Вы можете найти дополнительную информацию об этом и подобном содержимом на их веб-сайте.

В большой сковороде разогрейте масло на среднем огне. Приправить креветки солью и добавить в сковороду вместе с чесноком и порошком чили.Приправить солью. Готовьте, периодически помешивая, примерно 3 минуты, пока креветки не станут розовыми и не будут готовыми. С помощью шумовки переложите креветки на разделочную доску, чтобы они остыли.
Креветки нарезать мелкими кусочками и переложить в миску среднего размера. Добавьте помидоры, лук, кинзу, халапеньо, сок лайма и авокадо и приправьте солью.
Смешайте до однородности и подавайте с чипсами из тортильи.

Чарли Джиллетт

Этот контент импортирован из {embed-name}.Вы можете найти тот же контент в другом формате или найти дополнительную информацию на их веб-сайте.

КУПИТЬ Le Creuset Signature Iron Handle Skillet, $ 199, amazon.com

Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты. Вы можете найти больше информации об этом и подобном контенте на сайте piano.io.

Реклама — продолжить чтение ниже

Лучший рецепт салата с антипасто — Как приготовить салат с антипасто

Дайте нам все начинки.Ищете еще вкус закуски? Посмотрите на эти восхитительные квадраты.

Уже сделали? Сообщите нам, как это прошло, в комментариях ниже.

Реклама — продолжить чтение ниже

Урожайность: 6 порции

Время подготовки: 0 часы 10 минут

Общее время: 0 часы 15 минут

Для салата

большие сердца ромэн, нарезанные

8 унция $ 12.99

шарики моцареллы, разрезанные пополам

1 c.

четвертинки артишоковых сердечек

1 c.

помидоров черри, разрезанных пополам

1 c.

нарезанный перец

Для винегрета из красного вина

1/2 c.

Оливковое масло первого холодного отжима

1/4 чайная ложка

хлопья красного перца

Перец черный свежемолотый

В большой миске смешайте салат, салями, моцареллу, артишоки, помидоры, пепперончини.
Приготовьте винегрет: в банке с крышкой смешайте оливковое масло, уксус, горчицу, орегано и хлопья красного перца. Приправить солью и перцем.
Заправить салат винегретом и подавать.

Этот контент импортирован из {embed-name}. Вы можете найти тот же контент в другом формате или найти дополнительную информацию на их веб-сайте.

Макинзе Гор Заместитель редактора кулинарии Макинзе — помощник редактора кулинарии на Delish.com.

Реклама — продолжить чтение ниже

70+ лучших низкоуглеводных и кето салатов — Рецепты — Diet Doctor

Автор, медицинское обследование от — Обновлено 29 января 2021 г. Салат может стать отличным вариантом на обед или как гарнир к чему угодно.Многие считают салаты традиционной диетической едой, которая оставит вас голодными и неудовлетворенными. Забудьте об этом, это не низкоуглеводная или кето-диета! Салаты, представленные ниже, наполнены питательными веществами, ароматами и большим количеством полезных жиров, чтобы поддерживать вас в течение всего дня.

Итак, что лучше добавить в салат? Ну что у тебя под рукой? С точки зрения низкоуглеводности, выбор овощей, которые растут над землей, является практическим, поскольку они обычно содержат меньше углеводов, чем те, что растут под землей.Ознакомьтесь с нашим руководством по овощам с низким содержанием углеводов, чтобы узнать, какие овощи содержат меньше всего углеводов.

По возможности используйте овощи в сезон. Обычно они более доступны по цене и вкуснее всего, когда они только что собраны. Попробуйте смешать тёплую и холодную зелень, чтобы придать дополнительный аромат, восхитительную текстуру и сделать салат более похожим на тёплое блюдо.

Добавьте немного протеина! Это отличный способ использовать остатки. Можно использовать яйца, мясо, птицу, сыр, рыбу или морепродукты. Выберите свои фавориты и создайте собственное идеальное сочетание.

И последнее, но не менее важное: добавьте жира. Это необходимо для того, чтобы сделать это блюдо с низким содержанием углеводов или кето. Это не должно быть сложно. Немного сбрызните оливковым маслом или немного майонеза. Если вам нужно вдохновение для новых вкусных заправок, которые можно добавить в салаты, ознакомьтесь с нашими соусами и заправками.

Пусть приведенные ниже рецепты вдохновят вас на поиск новых интересных способов насладиться полезной зеленью.

Вернитесь к основам с этими вневременными классическими салатами, которые никогда не выходят из моды и имеют фантастический вкус.Американец, зеленый или французский? Выбор за вами, вы не ошибетесь.

Салат — это не начало еды, это все блюдо. Некоторые куски говядины, свинины и птицы могут творить чудеса и превратить любой салат в сытное блюдо. Этот сытно-мясной выбор с низким содержанием углеводов и кето поможет вам насладиться богатым и освежающим салатом в любой день недели.

Тунец и анчоусы идеально подходят для питательных салатов, ведь в этих полезных и освежающих сочетаниях так много вкуса.Найдите свой новый фаворит среди этих вкусных и элегантных салатов, которые можно приготовить за считанные минуты.

Взгляните на наши вегетарианские салаты, достойные основного блюда, которые непременно насытят. Если вы ищете гарнир, выберите один из множества вариантов классического салат из капусты для хрустящего закуска.

15 супер легких низкоуглеводных салатов на обед

Поднимите свой будничный обед на новый уровень с этими 15 суперлегкими низкоуглеводными салатами для рецептов обеда, которые всегда под рукой!

Салаты так хорошо съесть на обед.Они легкие, поэтому вы не чувствуете тяжести после еды, и вы можете работать намного лучше, когда полны энергии. Эти салаты настолько вкусные и вкусные, что вам захочется есть их снова и снова, не беспокоясь о калориях. Это отличный способ получить много овощей, салата и нежирного белка. Эти полезные обеденные салаты также содержат мало углеводов и не содержат глютен, а если вы откажетесь от сыра, все эти рецепты будут целыми30 и палео-дружественными.

Я создал этот обзор рецептов 15 супер легких низкоуглеводных салатов на обед, чтобы вдохновить вас легко приготовить обед на следующий день.Я надеюсь, что эти салаты с начинкой помогут вам оставаться в тонусе и оставаться здоровыми в рабочее время.

Рецепт салата из рубленого лосося:

У вас есть остатки лосося? Если да, то это идеальный рецепт для вас.

Рецепт куриного салата с песто

Этот салат просто наполнен ароматом куриного песто с легкой лимонной заправкой и сыром фета.

Греческий рубленый салат со спаржей

Вы не думали добавить спаржу в свой восхитительный греческий салат? Да, у меня есть, и я сделал это.Это потрясающе!

Рецепт салата из помидоров и авокадо с креветками

Идеальное сочетание КОГДА-ЛИБО: креветки + авокадо + помидоры.

Легкий средиземноморский рубленый салат

Этот салат такой D.E.L.I.C.I.O.U.S., и у вас, вероятно, есть все ингредиенты для его приготовления прямо сейчас!

Рецепт салата из цветной капусты и картофеля

Вы любите картофельный салат, но ненавидите все плохие углеводы? Задача решена! Вместо этого замените картофель цветной капустой.Очень хорошо!!

Салат Чимичурри Куриный Рубленый

Восхитительный салат с легким соусом чимичурри сверху! У меня слюнки текут от одной мысли об этом салате.

Рецепт салата из помидоров и креветок песто

Если вы любите креветки, этот салат точно для вас.

Средиземноморский салат из цветной капусты

Я люблю греческий салат с некоторыми нотками, например, с добавлением цветной капусты и риса.

Салат из вяленых помидоров и песто из цветной капусты

Если вы не большой поклонник цветной капусты, вы передумаете, когда будете готовить этот салат.Песто из вяленых помидоров выводит этот салат из цветной капусты на совершенно новый уровень.

Салат из жареной мускатной тыквы и цветной капусты

Заправка для этого салата просто необычная. Так вкусно!! Он сделан из веганского майонеза, дижонской горчицы, чеснока, соли и перца.

Простой салат из капусты с заправкой из авокадо

Любите авокадо? Тогда вам понравится эта сверхлегкая заправка из авокадо.

Super Easy Салат с авокадо, огурцом и тунцом

Это еще один вкусный салат с авокадо, но на этот раз комбинация авокадо и тунца.Удивительный!!

Салат из креветок, авокадо и огурцов

Мне нравятся все ингредиенты этого салата: авокадо, креветки, красный лук, огурцы и красный перец.

Салат из нарезанной красной капусты Кале

Этот салат богат клетчаткой из капусты и полезными и полезными жирами из нарезанного миндаля, который заставит вас долго чувствовать себя удовлетворенным.

И если вам нравятся эти 15 супер легких низкоуглеводных рецептов ужина, поделитесь ими со своими друзьями и семьей.Хотите попробовать еще? Подпишитесь на мою рассылку и следите за обновлениями рецептов Primavera Kitchen в Twitter, Pinterest, Google +, Instagram и Facebook. Как всегда, я очень ценю, что вы заглянули.

опубликовано 8 марта 2018 г. Оливией

Низкоуглеводный салат с курицей и коббом

25 мая 2018 г.

Низкоуглеводный салат с курицей и коббом имеет все классические вкусы популярного фаворита с простым винегретом. Сделано из салата, помидоров, бекона, огурцов, авокадо и сыра — идеально подходит для обеда или вашего следующего обеда!

Салат Кобб — классический фаворит и один из салатов, который я обычно заказываю, когда мы в ресторане.Обычно это довольно безопасный вариант с низким содержанием углеводов и кето-диеты, в зависимости от того, с какой одеждой вы их сочетаете.

Этот низкоуглеводный салат с курицей и коббом сделан из смешанной зелени, курицы-гриль, канадского бекона, сваренных вкрутую яиц, помидоров черри, огурцов и авокадо.

КАК СДЕЛАТЬ САЛАТ С КУРИНЫМ ПОЧАТКАМИ С НИЗКИМ УГЛЕВАНИЕМ

Начните с того, что приправьте курицу солью, перцем и сбрызните оливковым маслом и лимоном.
Что касается сваренных вкрутую яиц, я обычно люблю делать большую партию, используя этот метод, чтобы держать их под рукой в течение недели на завтрак или добавлять в салаты.
Приготовьте и покрошите бекон, затем запекайте курицу.
Приготовьте и соберите оставшиеся ингредиенты салата, начиная с салата и другой зелени, которая вам нравится. Добавьте яйца, виноградные помидоры, авокадо, огурец, покрошенный бекон и фету.
Добавьте любую другую начинку, которая вам нравится, и сбрызните простой винегрет непосредственно перед подачей на стол.

Легкие замены для этого салата:

- Если вы хотите без мяса, курицу и бекон можно не брать.
- Для более быстрого приготовления используйте нарезанную курицу на гриле.
- Замените любимые овощи или сыр

Салат с курицей и коббом с низким содержанием углеводов

Низкоуглеводный салат с курицей и коббом имеет все классические вкусы популярного фаворита с простым винегретом.Сделано из салата, помидоров, бекона, огурцов, авокадо и сыра — идеально подходит для обеда или вашего следующего обеда!

Состав

1-2 бескостный куриные грудки без кожи, измельченные до однородной толщины
* соль и черный перец по вкусу
* 1 столовая ложка оливкового масла
* 2 очищенных авокадо без косточек и нарезать ломтиками (или нарезать)
* 4 стакана нарезанного зеленого салата
* 3 яйца вкрутую очищенный и нарезанный
* 6 ломтиков бекона приготовленные и нарезанные
* 1 стакан винограда или помидоров черри вдвое меньший
* ½ огурца нарезанный кружками или нарезанный
* ½ стакана измельченной феты или голубого сыра

Для винегрета:

* 3-4 столовые ложки яблочного уксуса
* 2 столовые ложки сметаны
* ½ чайной ложки чесночного порошка
* 2 столовые ложки оливкового масла первого отжима
* Соль и перец для вкуса
В закрывающаяся сумка на молнии добавить курицу, соль, перец, бальзамический уксус и чеснок и мариновать не менее 30 минут.

Инструкции

В закрывающийся пакет на молнии добавьте курицу, соль, перец, бальзамический уксус и чеснок и маринуйте не менее 30 минут.

Для приготовления яйца вкрутую:

Поместите яйца в среднюю кастрюлю и залейте водой, достаточной для покрытия яиц.
Накройте крышкой, поставьте кастрюлю на сильный огонь и доведите воду до кипения
Как только вода закипит, немедленно снимите кастрюлю с огня и оставьте накрытой на 15 минут.Используя щипцы, переложите яйца в большую миску с ледяной водой и продолжайте вливать в миску холодную воду, пока вода не остынет (или, как вариант, поместите в ледяную ванну). Дайте яйцам постоять в охлажденной воде до полного остывания (я оставляю свои примерно на 8-10 минут). Когда яйца остынут, расколите, очистите и нарежьте.

Курица на гриле:

Разогрейте гриль до средне-сильного огня и готовьте по 4-5 минут с каждой стороны или пока внутренняя температура не достигнет 165 F.Снимите курицу с решетки и накройте фольгой. Дайте ему отдохнуть и немного остыть в течение примерно 10 минут, а затем нарежьте или нарежьте небольшими кусочками.

Собрать салат:

Взбейте все ингредиенты для винегрета. Сбрызните нарезанный авокадо 1 чайной ложкой (чтобы не поджарить).
В большую миску добавьте салат, затем посыпьте приготовленными макаронами, яйцами, авокадо, беконом, помидорами, огурцами и сыром.Перед подачей сбрызнуть заправкой.

Пищевая ценность

Низкоуглеводный салат с курицей и коббом

Сумма на порцию

калорий 281

* Процент дневной нормы основан на диете в 2000 калорий.

Рубрика: Все рецепты, Ужины, Обеды, Рецепты с тегами: авокадо, курица, кобб, яйца, салат

Взаимодействие с читателями

Этот сайт использует Akismet для уменьшения количества спама.Узнайте, как обрабатываются данные вашего комментария.

75 лучших рецептов летних салатов с низким содержанием углеводов

Любите этот рецепт? Кричите с крыш!

Поскольку в жаркую погоду у вас никогда не будет достаточно вариантов салатов с низким содержанием углеводов для жареной рыбы и мяса, я собрал эту коллекцию из 75 лучших рецептов летних кето-салатов, чтобы ваши летние вечеринки и барбекю были свежими и легкими!

Готовите ли вы сытный кето-салат на протяжении всего приема пищи или ищете освежающие и полезные салаты с низким содержанием углеводов к любимому мясу на гриле, у нас есть все необходимое! Эти великолепные летние салаты станут огромным хитом для семьи и друзей, сохраняя при этом вашу кухню прохладной, и у вас будет много свободного времени, чтобы расслабиться во внутреннем дворике с восхитительным коктейлем с низким содержанием углеводов!

Вот это я называю победой / победой!

Некоторые из этих кето-дружественных салатов требуют добавления небольшого количества меда или коричневого сахара в заправку, просто замените его предпочитаемым заменителем сахара (или вообще откажитесь от него), и все будет хорошо!

Прежде чем мы перейдем к списку 75 лучших рецептов летних салатов кето, вот отрывок из моей новой книги «Кето для жизни» о том, как раскрыть свой внутренний мир шеф-повара и создать идеальный кето-салат — и, что более важно, как НЕ делать этого! Получите больше отличных советов, как жить своей лучшей кето-жизнью, а также более 160 новых рецептов кето в Keto for Life!

Картофельный салат из цветной капусты Кето — Wicked Spatula

Салат из стейка с заправкой из кинзы и авокадо — вилки и шлепанцы

Салат с клубничным чизкейком — Отойдите от углеводов

BLT Ролл с лобстером — Я дышу, я голоден

Салат амишей с брокколи и цветной капустой — Low Carb Maven

Итальянский суб-салат — Wicked Spatula

Monster Wedge Salad — последний Лорен

Салат с курицей на гриле и бэби Бок-Чой — I Breathe I’m Hungry

Израильский салат — Lexi’s Clean Kitchen

Прибрежный салат кобб — Kit’s Coastal

Летний салат из зеленой фасоли, помидоров, лука и базилика — Kalyn’s Kitchen

Салат с курицей Капрезе — The Pinning Mama

Сливочный салат с креветками и цветной капустой — I Breathe I’m Hungry

Салат с пастой и лапшой Капрезе с цукини — Без сахара

Салат с курицей Чимичурри и авокадо на гриле — Cafe Delites

Салат с курицей и капрезе на гриле — Carlsbad Cravings

Салат из томатов и моцареллы с бальзамическим соком — Little Broken

Кокосовый салат с капустой карри — Divalicious

Салат Ромэн на гриле с беконом и голубым сыром — Чесночные дневники

Салат из капусты и огурцов — Prepare and Nourish

Салат из редиса, огурцов и укропа со сметаной — вкуснятина

Easy Keto Broccoli Slaw — I Breathe I’m Hungry

Салат с авокадо и тунцом — Natasha’s Kitchen

Салат из кориандра, лайма, креветок и авокадо — добавить щепотку

Салат из зеленой фасоли с пальмовыми сердечками — Kalyn’s Kitchen

Юго-западный куриный салат с беконом и авокадо — I Breathe I’m Hungry

Низкоуглеводный салат с пастой — без булочки, пожалуйста

Салат Капрезе из баклажанов с жареным чесноком — Eat Drink Paleo

Миска с рыбным тако и капустой — Kalyn’s Kitchen

Салат Цезарь с брюссельской капустой — Mind Full Mom

Салат из цветной капусты Anti Pasta — I Breathe I’m Hungry

Салат из авокадо и капрезе — Foodie Crush

Сливочный салат из огурцов — Diet Hood

Салат из шпината с беконом и яйцами — здоровые сезонные рецепты

Салат из креветок и цветной капусты с укропом — I Breathe I’m Hungry

Салат Цезарь с курицей и авокадо — Cafe Delites

Рубленый салат с курицей Буффало — Блог Happy Go Lucky

Салат с яйцом Кобб — Дом на лимонном дереве

Салат из маринованных цуккини — Kalyn’s Kitchen

Кето-китайский салат с курицей — Я дышу, я голоден

BLT Салат с авокадо — Дауншифтология

Загруженный итальянский салат — Готово.Съел это. Очень понравилось.

Сливочный салат с огурцами и укропом — Приготовление в шкафу

Салат из огурцов и авокадо с лаймом, мятой и фетой — Kalyn’s Kitchen

Красная капуста, мята и яблоко Гренни Смит — Я дышу, я голоден

Салат из яиц авокадо — Диетическое состояние

Легкий греческий салат с авокадо — Cafe Delites

Салат из брокколи и цветной капусты — Cooky Classy

Кето-клубничный салат с желе — Я дышу, я голоден

Салат с чизбургером Биг Мак — Полезный вкусняшка

Салат со шпинатом и коббом — это мало углеводов?

Салат из капусты с голубым сыром — Kalyn’s Kitchen

Палеоазиатский салат с курицей и капустой — I Heart Umami

BLT Бальзамический салат из курицы, авокадо и фета — Cafe Delites

Острый салат из говядины и огурцов с кешью Raita — Eat Drink Paleo

Фаджиолини Нисуаз — Питаемый пещерный человек

Брокколи с сельдереем и клюквой — Eat Drink Paleo

Азиатский салат с лапшой с арахисовым соусом — I Breathe I’m Hungry

Знаменитый венгерский салат из огурцов Al — Kalyn’s Kitchen

Салат Капрезе с клубникой и авокадо — Весь день я мечтаю о еде

Салат из курицы с розмарином, беконом и авокадо — Как сладко кушать

Салат Хикама с брокколи — Whole New Mom

Летний салат из цуккини с лимоном и фета — еда с начинкой радостью

Кето Салат с брокколи — Низкоуглеводная диета

Азиатское блюдо с хрустящей капустой напа — Kalyn’s Kitchen

Feta Lemon Coleslaw — Divalicious

Летний салат с конфетти кето — Я дышу, я голоден

Салат греческой богини с капустой — мама без сахара

Салат Антипаста из маринованной цветной капусты — Kalyn’s Kitchen

Салат из куриных фахита на клинках — Дневник коллекционера рецептов

Тайский салат из огурцов — весь день я мечтаю о еде

Табуле из цветной капусты — Я дышу, я голоден

Салат Маффалетта — Острая южная кухня

Салат с закусками из маринованных молодых артишоков — «Я дышу, я голоден»

Салат Цезарь с лососем и авокадо — Cafe Delites

Вот и все! Некоторые из лучших рецептов летних салатов кето прямо сейчас — все просто ждут, когда вы выберете их и приступите к измельчению! Если я пропустил несколько отличных рецептов летних кето-салатов, которые, по вашему мнению, должны были попасть в этот список, пожалуйста, дайте ссылку на них в комментариях!

Не можете получить достаточно рецептов с низким содержанием углеводов? Загрузите все пять моих электронных кулинарных книг (более 150 вкусных рецептов с низким содержанием углеводов) всего за 19 долларов.99 в течение ограниченного времени!

Нравится этот рецепт? Кричите с крыш!

Низкоуглеводные и кето салаты для летних обедов — Kalyn’s Kitchen

отправлено Калин Денни в 20 июня 2020 г.

Я приветствую лето этой удивительной коллекцией низкоуглеводных и кето салатов на лето Ужины и салат — идеальный вариант для ужина в жаркую погоду!

PIN Низкоуглеводные салаты и кето-салаты на лето, чтобы попробовать их позже !

Первый день лета — это сезон салатов, и достаточно заглянуть в «Индекс салатов», чтобы убедиться, что я большой поклонник салатов.Таким образом, сложно рекомендовать низкоуглеводных и кето салатов для летних ужинов. сузило круг вопросов, и я все же получил 20 различных салатов, которые помогут вам наслаждаться салатными ужинами все лето!

Я сосредоточился на салатах, которые я бы ел на протяжении всего обеда, хотя некоторые из них также могут стать отличным гарниром. Летом я люблю томатные салаты, но в помидорах не так уж мало углеводов, поэтому я не стал включать салаты с помидорами, если только вы не можете приготовить салат с меньшим количеством помидоров, если хотите.Я также люблю куриные салаты, поэтому есть довольно много салатов, в которых используется курица, но вы также найдете здесь салаты с креветками, тунцом, яйцами, салями, беконом, фаршем из индейки, итальянскими колбасами и множеством салатов с разными видами сыра. !

И я все еще неистово добавляю информацию о питании к рецептам в блоге, и это добавляет возможность оценивать рецепт, поэтому, если вы попробуете (или попробовали) любой из этих любимых салатов, пожалуйста, оставьте оценку или комментарий и позвольте мне знаете, как они вам нравятся! Просто нажмите на название рецепта под фотографией, чтобы увидеть полный рецепт этого салата.И я надеюсь, что здесь есть летний салат, который вы, возможно, вскоре захотите попробовать на ужин!

Прошлым летом я подавал Салат из куриного песто с оливками и горохом довольно много раз, когда у меня были друзья, и это всегда было огромным успехом! И гороха там не так много, поэтому в этом салате мало углеводов.

Всем, кто любит блюда юго-запада, понравится этот низкоуглеводный юго-западный куриный салат с заправкой Chipotle Ranch .

Даже если вы думаете, что «не любите яичный салат», я настоятельно рекомендую вам попробовать этот яичный салат с авокадо с низким содержанием углеводов и высоким содержанием белка. Это действительно так вкусно!

Цукини — идеальный продукт с низким содержанием углеводов, и каждое лето я делаю этот салат из маринованных цуккини с оливками, артишоками и красным перцем !

Я хочу выделить слово «маринованный» в названии этого салата-антипасто из низкоуглеводной маринованной цветной капусты , потому что маринование слегка приготовленной цветной капусты придает так много аромата!

Этот салат Кето Кобб без салата — абсолютный победитель.В порции не так много помидоров, но вы можете использовать меньше помидоров или отказаться от них, если хотите еще меньше углеводов.

Любой, кто любит авокадо и тунец в оливковом масле, как я, ЗАБЛОКИРУЕТСЯ над этим авокадо, фаршированным тунцом, кинзой и лаймом ! А если вы не поклонник кинзы, просто оставьте это, и это все равно будет вкусно!

Когда мы сделали этот Греческий салат с курицей Peperoncini , мы не могли перестать говорить о том, насколько он хорош, и если вам нравится острый Peperoncini, вам понравится этот салат!

Салат Ларб с индейкой в тайском стиле обладает удивительным вкусом из приправленного фарша из индейки, мяты, кинзы, соуса шрирача и арахиса, и этот восхитительный низкоуглеводный салат имеет те интересные тайские ароматы, которые так нравятся многим людям.

Салат из курицы и авокадо с лаймом и кинзой — еще один давний фаворит, который я делал много-много раз.

Мне нравятся все греческие вкусы в этом салате из жареной цветной капусты с фетой, каперсами и красным перцем , и я делал это несколько раз с тех пор, как недавно обновил фотографии! Серьезно, это так, так хорошо!

Этот легкий салат из креветок и авокадо — это низкоуглеводный салат Палео, наполненный ароматом!

Если вам нравятся ароматы карри и спаржа, вам, вероятно, понравится этот куриный салат с карри со спаржей и кедровыми орехами и упоминал ли я СОСНОВЫЕ ОРЕХИ! Вы также можете приготовить салат из нарезанного миндаля, если он у вас под рукой!

Этот салат из макаронного картофеля из цветной капусты получил огромный успех в блоге, и когда я взял его на семейную вечеринку, даже люди, которые не ели низкоуглеводные продукты, были удивлены, обнаружив, что им нравится салат.

Вы не пропустите макароны в этом салате из макаронных макарон с лапшой из цуккини , и этот салат обладает множеством ароматов пряных итальянских колбас, жареного красного перца и оливок!

Этот салат из зеленой фасоли с колбасой и оливками — это нестандартная идея салата для таких людей, как я, которые любят острую итальянскую колбасу, и этот салат также имеет дополнительный вкус за счет заправки Basil Vinaigrette! А в бобах довольно много клетчатки, поэтому чистых углеводов там довольно мало.

Еще один вкусный салат с пальмовыми сердцами — это лимонный салат из креветок с авокадо, пальмовым сердцем и фетой , и какое прекрасное сочетание!

Салат из молодой рукколы с курицей, моцареллой и помидорами не содержит большого количества углеводов, но вы, безусловно, можете использовать меньше помидоров для еще меньшего количества углеводов, если хотите, и это отличный ужин для поклонников рукколы!

Для этого Греческого салата из кабачков на гриле кусочка кабачков на гриле заменяют традиционные для греческого салата огурцы, и это просто вау, и если вы ищете способы использовать кабачки, вы сделаете это заново и над!

И, конечно, моя любовь к базилику довольно хорошо задокументирована в блоге, и я делаю этот куриный салат с базиликом и пармезаном , как только увижу, как весной появляются эти растения базилика! А в этом особенно мало углеводов!

Вам нравятся салаты с низким содержанием углеводов на ужин в теплую погоду? Сообщите нам в комментариях, какой из них вам больше нравится!

отправлено Kalyn Denny на 20 июня 2020 г.

Не пропустите рецепт!

подпишитесь, чтобы получать новые рецепты по электронной почте:

Мы участвуем в программе Amazon Services LLC Associates, партнерской рекламной программе, разработанной для того, чтобы мы могли получать вознаграждение за счет ссылки на Amazon.