Салаты белковые рецепты: ПП Белковые салаты — 124 рецептов ПП с фото и видео

Содержание

8 сытных белковых салатов на ужин для тех, кто начал готовиться к 31

Первое правило ужина для худеющих – нет, не не говорить об ужине. Снизьте потребление углеводов до минимума после 16:00. Но и голодными тоже не сидите. Ужинайте и после 18:00, главное, заканчивайте примерно за 3 часа до отхода ко сну. С нашими салатами всё это время вы будете сыты.

#1 “Коул Слоу” с курицей

Количество порций: 4 порций
Общий вес: 200 г
Калорийность: 130 кКал
Ингредиенты
250 г (1 половинка) куриная грудка
150 г капуста белая
150 г капуста красная
100 г морковь
100 г редис
50 г
красный лук
½ лимона сок лимона
1 ст. л. оливковое масло

  • 1Запекаем курицу при 180 градусах 45 минут, предварительно замариновав любимым способом.
  • 2Пока курица запекается, шинкуем белую и красную капусту. Морковь очищаем при помощи очистителя для овощей и, не меняя инструмент, продолжаем снимать с неё тонкие полоски. Отправляем их к капусте.
  • 3Солим по вкусу и массируем руками капусту с морковью, пока они не станут мягкими.
  • 4Редис нарезаем тонкими колечками, а лук – соломкой, отправляем к овощам.
  • 5Когда курица будет готова, даём ей остыть, нарезаем соломкой и добавляем к овощному салату. Заправляем салат соком лимона и оливковым маслом.

#2 Тёплый салат с куриным филе и запечёнными овощами

Количество порций: 2 порции
Общий вес: 200-250 г
Калорийность: 250 кКал
Ингредиенты
250 г (1 половинка) куриная грудка
1 шт. баклажан
1 шт. кабачок
1 шт. перец болгарский жёлтый
1 шт.
перец паприка красный
½ шт. лук красный
по желанию сухие травы (базилик, орегано, розмарин) и красный перец
1 ст. л. оливковое масло

  • 1Запекаем курицу при 180 градусах 45 минут, предварительно замариновав любимым способом. Я рекомендую для этого салата использовать сухие травы и оливковое масло.
  • 2Баклажан и кабачок нарезаем брусочками длиной 5-6 см, перцы разрезаем вдоль, удаляем хвостик и семечки. Солим и перчим овощи, обильно поливаем оливковым маслом и отправляем в духовку на 45 минут.
  • 3Даём овощам и курице остыть, перцы нарезаем крупными кусочками, а курицу — тонкими ломтиками. Распределяем овощи и курицу по тарелкам, поливаем по желанию оливковым маслом.

#3 Мексиканский салат с курицей

Количество порций: 4 порции
Общий вес: 250 г
Калорийность: 200 кКал
Ингредиенты
250 г (1 половинка) куриная грудка
250 г фасоль красная консервированная
150 г
кукуруза замороженная
1 большой либо 2 маленьких огурец
3-4 шт. зелёный лук
1 шт. перец паприка
½ лайма сок лайма
1 горсть кинза

  • 1Запекаем курицу при 180 градусах 45 минут, предварительно замариновав любимым способом.
  • 2Пока курица запекается, нарезаем кубиками огурец и перец. Лук нарезаем мелкими колечками, кукурузу размораживаем, фасоль промываем от сока.
  • 3Даём курице остыть, нарезаем её на мелкие кубики и смешиваем все ингредиенты. Заправляем салат соком лайма и оливковым маслом, солим по вкусу.
  • 4Раскладываем по тарелкам и посыпаем сверху мелко нарезанной кинзой.

#4 Кобб салат с курицей

Количество порций: 4 порции
Общий вес: 250 г
Калорийность: 250 ккал
Ингредиенты:
1 шт. (200 г) Куриная грудка
1 большой (350 г) Помидор
1 большой (200 г) Огурец
1 шт. (150 г) Сладкий перец
1 шт. (250 г) 160 Авокадо
2 шт. Яйцо
по вкусу Соль, перец
по вкусу Оливковое масло

Инструкция по приготовлению

  • 1Куриную грудку запекаем любимым способом.
  • 2Яйца отвариваем вкрутую.
  • 3Все ингредиенты нарезаем кубиками примерно одного размера, солим, перчим, заправляем оливковым маслом.

#5 Китайский салат с сёмгой

Количество порций: 2 порции
Общий вес: 300 г
Калорийность: 500 ккал
Ингредиенты:
200 г 197 на 2 Сёмга
100 г Морская капуста или Вакаме
120 г Пекинская капуста
1 шт. (150 г) 16 Огурец
3-4 шт. (20 г) Зелёный лук
2 ст. л. Соевый соус
4 ст. л. Кунжутное масло
5 г Кунжут

Инструкция по приготовлению

  • 1Сёмгу солим, перчим, смазываем половиной порции кунжутного масла и отправляем на сильно раскалённый гриль до готовности — обжариваем примерно 3-4 минуты с каждой стороны.
  • 2Пекинскую капусту нарезаем на произвольные ломтики среднего размера.
  • 3Сёмгу нарезаем на продолговатые ломтики.
  • 4Огурец нарезаем соломкой.
  • 5Зелёный лук нарезаем на мелкие колечки.
  • 6Смешиваем морскую капусту, пекинскую капуста, огурец и зелёный лук, распределяем по двум тарелкам.
  • 7Сверху на овощи выкладываем сёмгу, поливаем соевым соусом, кунжутным маслом и посыпаем кунжутом.
  • Высокая калорийность этого салата только из-за большого количества кунжутного масла. Снизьте его количество до 3 ложек, и блюдо сразу потеряет 150 ккал.

#6 Салат с говядиной и медово-горчичной заправкой

Количество порций: 2 порции
Общий вес: 300 г
Калорийность: 500 ккал
Ингредиенты:
200 г
Говядина
250 г Брокколи свежая
1 шт (150 г) Морковь свежая
30 г Любимая микрозелень
3-4 ст. л. на порцию Заправка

Медово-горчичная заправка:

1 часть мёда
2 части горчицы
3 части свежевыжатого лимонного сока
8 частей оливкового масла
по вкусу соль, перец

Инструкция по приготовлению

  • 1Говядину нарезаем на небольшие продолговатые ломтики и обжариваем до готовности в сильно раскалённом воке с капелькой масла. Солим, перчим по вкусу.
  • 2Брокколи разрезаем на соцветия и бланшируем — опускаем соцветия в кипящую воду на 1 минуту, а затем — в холодную воду со льдом ещё на 1 минуту. Просушиваем брокколи на бумажных полотенцах.
  • 3Морковь очищаем от шкурки и нарезаем на тонкие колечки.
  • 4Выкладываем на тарелку брокколи, морковь, говядину и микрозелень. Равномерно поливаем ингредиенты медово-горчичной заправкой.
  • История такая же, как и с предыдущим салатом. Меньше заправки – меньше калорий.

#7 Фалафель 

Количество порций: 4 порции по 4 шарика
Общий вес с салатом: 260 г
Калорийность: 290 кКал
Ингредиенты
1 шт. Свежий чили
50 г Кешью
50 г Кокосовые сливки
2 зубчика Чеснок
½ лимона Сок
3-5 веточек Петрушка
½ среднего Лук
1 ч.л. Зира
2 ст.л. Лён
Соль, Перец
2 банки Нут консервированный
16 шт. Помидоры черри
100 г Шпинат
100 г Салатные листья на выбор

Инструкция по приготовлению
  • 1В блендере или комбайне пюрируем чили (без хвостика и семечек), кешью, кокосовые сливки, чеснок, лук, сок лимона, петрушку (вместе с веточками), лён и специи. Если масса слишком сухая и не смешивается, можно добавить немного воды, главное не переборщить. К массе добавляем нут и продолжаем пюрировать до максимально кремообразной консистенции. По надобности добавляем соль.
  • На самом деле не обязательно дожидаться идеально гладкой и однородной массы. Ничего страшного, если то тут, то там будут проглядываться не перемолотый нут или другие ингредиенты.
  • 2Готовую массу выкладываем в блюдо и еще раз тщательно размешиваем.
  • 3Сковороду с толстым дном или вок раскаляем и смазываем подходящим маслом. Из массы для фалафеля лепим шарики размером примерно с шарик для гольфа (вес 40-45 г). Должно получиться 16 шариков. Выкладываем фалафель на сковородку и слегка приминаем.
  • Мы не кидаем фалафель в кипящее масло, а слегка поджариваем с двух сторон. Из-за этого центр не прожарится так сильно, как в оригинале. Мы компенсируем это более плоской формой. 
  • 4Обжариваем фалафель по 1-2 минуты с каждой стороны. Пока фалафель жарится, смешиваем шпинат и листья салата в глубокой тарелке, нарезаем помидоры черри (по 4 на порцию) и заправляем лимонным соком.
  • 5Выкладываем готовый фалафель на салат (по 4 на порцию).

#8 Салат с вареной свеклой

Количество порций: 2 порции
Общий вес: 350 г
Калорийность: 220 кКал
Ингредиенты
250 г свекла
80 г фета
80 г шпинат
300 г помидоры
½ ч.л. красный перец
½ ч.л. чёрный перец
по вкусу соль
по вкусу оливковое

  • 1Отправляем свеклу в кастрюльку с холодной водой, доводим до кипения, солим и варим до готовности.
  • 2В зависимости от размера свеклы этот процесс может занять от 40 минут до часа, а то и более. Готовность можно проверить вилкой: она должна войти в свеклу также легко, как в варёную картошку. Когда свекла немного остынет, снимаем с нее шкурку.
  • 3Моем шпинат и укладываем его равномерно по тарелке. Сверху выкладываем нарезанные дольками помидоры. Фету и свеклу нарезаем мелкими кубиками и посыпаем ими шпинат и помидоры. Сверху поливаем оливковым маслом, солим и перчим.

(15070)

comments powered by HyperComments

Белковые салаты — Со Вкусом

Из всего перечня диет именно белковая заслуживает особого доверия. В течение десятилетий она позволяет добиться обозначенной цели в похудении в разы проще и быстрее других популярных методов. Если вы не готовы полностью перейти на подобное меню и потреблять белок сверх нормы, советуем вам чаще готовить белковые салаты.

рецепты белковых салатов для похудения

С одной стороны, это легкие овощные закуски, а с другой — блюда с добавлением высокобелковых продуктов, направленных на сжигание лишних калорий. Пусть меню вашего обеда остается прежним, а завтрак и ужин мы советуем заменить белковыми салатами для похудения. Нужно всего 10 дней, чтобы первые результаты дали о себе знать. А что потом? Результаты будут такими, что вы не сможете остановиться.

С курицей

салат с курицей для похудения

Ингредиенты

  • 300 г куриной грудки
  • 2 яйца
  • 1 помидор
  • 1 пуч. листьев салата
  • 3 ст. л. натурального йогурта
  • соль, перец по вкусу

Приготовление

  1. Сварите куриную грудку. Нарежьте остывшее мясо крупными кусочками.
  2. Сварите яйца. Для приготовления белкового салата с курицей крупно нарежьте их.
  3. Крупно нарежьте помидор. Порвите листья салата руками.
  4. Смешайте продукты и заправьте натуральным йогуртом, солью и перцем.

С авокадо

салат с авокадо для похудения

Ингредиенты

  • 200 г куриной грудки
  • 1 огурец
  • 1 авокадо
  • 0,5 красной луковицы
  • 2 ст. л. натурального йогурта
  • 1 ч. л. лимонного сока
  • соль, перец по вкусу

Приготовление

  1. Отварите куриную грудку. Порвите остывшее мясо на волокна или крупно нашинкуйте.
  2. Крупно нарежьте огурец, красную луковицу — полукольцами.
  3. Очистите авокадо от кожицы. Крупно нарежьте. Сбрызните лимонным соком, чтобы кусочки не пожелтели.
  4. Смешайте ингредиенты белкового салата на ужин, заправьте йогуртом, солью и перцем.

С пекинской капустой

салат с пекинской капустой для похудения

Ингредиенты

  • 300 г куриной грудки
  • 2 яйца
  • 0,5 вилка пекинской капусты
  • 1 огурец
  • 3 ст. л. натурального йогурта
  • соль, перец по вкусу

Приготовление

  1. Чтобы приготовить такой белковый салат с яйцами и капустой, крупно нарежьте огурец и нашинкуйте пекинку.
  2. Сварите яйца, очистите и измельчите.
  3. Сварите куриное филе. Порвите остывшее мясо на волокна или крупно нарежьте.
  4. Заправьте все ингредиенты солью, перцем и натуральным йогуртом.

С тунцом

салат с тунцом для похудения

Ингредиенты

  • 350 г консервированного тунца
  • 1 огурец
  • 1 помидор
  • 0,5 пуч. листьев салата
  • 6–7 маслин
  • 2 ч. л. горчицы
  • 2 ст. л. оливкового масла

Приготовление

  1. Слейте жидкость и разомните вилкой консервированную рыбу.
  2. Крупно нарежьте огурец и помидор. Листья салата порвите руками.
  3. Смешайте рыбу, овощи, зелень и маслины.
  4. Отдельно соедините горчицу и оливковое масло. Заправьте белковый салат с тунцом таким соусом.

С фасолью

салат с фасолью для похудения

Ингредиенты

  • 200 г куриного филе
  • 3 яйца
  • 200 г консервированной фасоли
  • 1 огурец
  • 1 маринованный огурец
  • 1 красная луковица
  • 1 ч. л. горчицы
  • 100 г сметаны жирностью 10 %
  • 2 ч. л. соевого соуса

Приготовление

  1. Отварите филе. Нарежьте.
  2. Сварите яйца. Измельчите.
  3. Нарежьте свежий и маринованный огурцы.
  4. Слейте жидкость с консервированной фасоли.
  5. Нарежьте красный лук полукольцами.
  6. Отдельно смешайте соевый соус, сметану и горчицу.
  7. Заправьте таким соусом белковый салат с фасолью.

С креветками

салат с креветками для похудения

Ингредиенты

  • 200 г креветок
  • 1 огурец
  • 1 помидор
  • 1 болгарский перец
  • лимонный сок по вкусу
  • соль, перец по вкусу

Приготовление

  1. Отваривайте креветки в кипящей воде в течение 3 минут. Откиньте на дуршлаг и дайте воде стечь.
  2. Помойте овощи. Нарежьте крупными кусочками.
  3. Заправьте белковый салат с креветками лимонным соком, перцем и солью.

Если вам тяжело избавиться от тяги к сладкому, вы можете приготовить легкий десерт из фруктов. Откажитесь от банана и винограда, налегая на яблоки и груши, заправленные натуральным йогуртом или обезжиренным кефиром. Надеемся, рецепты белковых салатов помогут вам не просто похудеть, но и очистить организм от вредных скоплений.

рецепт с фото и видео

Белковый салат бывает в разных формах, даже в вегетарианском варианте. Но в какой комбинации он ни был бы, он всегда выполняет свою основную функцию – насыщать. Основа для такого салата — всегда белок. Затем нужно дополнить его питательными продуктами, такими как фрукты, овощи, бобы и семена.

Белки являются одним из трех типов источников энергии для человека. По сути, они являются строительным материалом для костей, мышц, хрящей, кожи и крови, а также выступают важной частью выработки ферментов и гормонов. С 20 г (или более) белка, полученными из салата можно оставаться сытым до обеда благодаря питательным ингредиентам, таким как курица, свиная вырезка, цельное зерно, лосось и бобы.

В таких салатах следует избегать любых белков, которые жарятся во фритюре, и использования большого количества соусов, которые могут быть очень богаты сахаром.

Сочетание курицы-гриль, хрустящего нарезанного миндаля и голубого сыра создает мощный источник белка. Также такое блюдо может храниться долго, если содержит крахмалистые овощи. Например, капуста и сладкий картофель, могут некоторое время храниться в холодильнике и сочетаются с белковыми продуктами, потому такой салат можно приготовить заранее и на всю неделю.

Простой белковый салат

Этот несложный протеиновый салат с вегетарианскими ингредиентами содержит 30 г полноценного белка на порцию благодаря киноа, фасоли, нуту и ​​эдамаме.

Ингредиенты:

  • Жареный миндаль – 100 г
  • Копчена паприка – ½ ч.л.
  • Чили — 1/2 ч.л.
  • Смесь зелени – 300 г
  • Киноа – 70 г
  • Эдамаме — 70 г
  • Фасоль – 70 г
  • Нут – 70 г
  • Красный лук – ½ шт.
  • Оливковое масло

Приготовление:

Обжарить миндаль с маслом и специями.

Смешать зелень, киноа, бобы и лук с маслом.

Этот салат действительно универсален – можно комбинировать киноа с любым другим зерном (например, рис или пшеница), или заменять любой тип бобов, перечисленных в рецепте.

Многокомпонентный белковый салат

Это популярное блюдо в Лос-Анджелесе, включающее только полезные компоненты, и являющееся отличным вариантом для полноценного обеда.

Ингредиенты:

  • Салат ромэн – 200 г
  • Радиккио = 200 г
  • Яйцо, сваренное – 1 шт.
  • Куриная грудка-гриль – 1 шт.
  • Помидоры черри – 10 шт.
  • Нут, отварной – 70 г
  • Зленый лук — 2 веточки
  • Голубой сыр – 50 г
  • Красный уксус – 1 ст.л.
  • Оливковое масло – 2 ст.л.

Приготовление:

Смешат нарезанные яйцо, курицу-гриль, помидоры черри, радиккио, ромэн, зеленый лук, нут и голубой сыр в миске.

Смешать с красным уксусом и маслом, и приправить.

Белковый салат с кальмарами

Оригинальный вкус блюда будет уместен на любом столе, и является более полезной альтернативой традиционным зимним сытным салатам.

Ингредиенты:

  • Кальмары — 2 шт.
  • Яйца — 3 шт.
  • Лук салатный — 1 шт.
  • Кукуруза, консервированная – 50 г
  • Сметана

Приготовление:

Кальмары и яйца отварить.

Нарезанный лук замочить в воде, добавив специи.

Нарезать кальмары и яйца.

Все ингредиенты смешать.

Веганский белковый салат

Этот салат с высоким содержанием белка, сделан исключительно из веганских белковых продуктов.

Ингредиенты:

  • Консервированная зеленая фасоль — 400 г
  • Консервированная чечевица — 400 г
  • Руккола – 100 г
  • Каперсы — 4 ст.л.
  • Арахисовое масло – 2 ст.л.
  • Тахини – 1 ст.л.
  • Бальзамический уксус – 1 ст.л.
  • Острый соус – 2 ст.л.

Приготовление:

Взбить все жидкие ингредиенты в миске.

Смешать рукколу, бобы, чечевицу и каперсы. Заправить соусом.

Белковый салат с киноа и капустой

Салат с луком, киноа и капустой поддержит сытость на долго и поможет восстановиться после самых интенсивных тренировок.

Ингредиенты:

  • Яблочный уксус – 30 мл
  • Оливковое масло – 2 ст.л.
  • Лимонный сок
  • Мед – 2 ч.л.
  • Дижонская горчица – 1 ч.л.
  • Овощной бульон – 500 мл
  • Киноа – 300 г
  • Рапсовое масло
  • Лук – 1 шт.
  • Молодая капуста – 300 г
  • Курица, отварная – 300 г
  • Яблоко – 1 шт.

Приготовление:

Взбить уксус с маслом, лимонным соком, медом и горчицей.

Довести бульон и киноа до кипения. Варить 15 минут. После готовности слить бульон.

Обжарить лук.

В миске смешать нарезанные лук, капусту, курицу и яблоко с готовой заправкой. Добавить специи. Добавить киноа и перемешать.

Белковый салат из бобов

Употребление бобовых снижает холестерин. Потому этот необычный салат из бобов с неординарной заправкой поможет при похудении.

Ингредиенты:

  • Зелёные бобы – 200 г
  • Помидоры — 1 шт.
  • Морковь — 1 шт.
  • Яблочный уксус — 1 ст.л.
  • Лук — ½ шт.
  • Соевый соус — 3 ст.л.
  • Масло семян льна — 2 ст.л.
  • Мёд — ½ ст.л.

Приготовление:

Нарезать помидоры и натереть морковь.

Залить нарезанный лук маслом, уксусом, соевым соусом и медом.

Отварить бобы.

Все ингредиенты смешать.

Белковый салат с курицей и киноа

Этот сытный салат с курицей, киноа и нежным авокадо насыщен разными вкусами и идеально подходит для ужина.

Ингредиенты:

  • Киноа – 200 г
  • Черные бобы – 100 г
  • Зеленый лук – 2 веточки
  • Помидоры черри – 4 шт.
  • Лайм – 1 шт.
  • Кориандр — 1 пучок
  • Куриные бедра — 200 г
  • Молотый тмин
  • Авокадо – 1 шт.
  • Руккола – 150 г
  • Соус Шрирача

Приготовление:

Отварить киноа.

Промыть черные бобы.

Нарезать зеленый лук и помидоры.

Натереть цедру от лайма и нарезать кориандр. Выдавить сок из лайма.

Смешать нарезанную курицу с тмином. Обжарить мясо на сковороде.

Нарезать авокадо. Смешать авокадо, киноа, помидоры, рукколу, лук и мясо. Полить смесью из сока лайма, цедры и кориандра. В конце добавить соус Шрирача.

Для большей пикантности вкуса, перед тем как варить киноа, можно замочить его в воде с тмином на пару часов.

Редакция рекомендует:

  1. Cалат с печенью трески классический
  2. Салат крабовый с кукурузой
  3. Закуска тещин язык из кабачков на зиму
  4. Салат Любовница
  5. Канапе для фуршета
  6. Салат с кириешками
  7. Салат из крабовых палочек классический
  8. Салат с фасолью и сухариками
  9. Салат Капрезе
  10. Простые салаты на скорую руку
Система комментирования SigComments

Рецепты белковых салатов для быстрого похудения

Если вы хотите похудеть и не голодать, эта статья для вас. Замените одно из своих основных блюд одним из этих салатов — и в вашем меню появится сытное, вкусное блюдо, помогающее вам сжигать жир и строить мышцы.

С одной стороны, это легкие салаты, а с другой — продукты с высоким содержанием белка, предназначенные для сжигания лишних калорий.

Пусть ваше обеденное меню останется прежним — мы рекомендуем заменить завтрак и ужин салатами. Первые результаты будут заметны уже через пару недель!

Куриный салат белковый, рецепт

Ингредиенты

300 г куриных грудок
2 яйца
1 помидор
1 головка салата или маленькая пекинская капуста
3 столовые ложки натурального йогурта (несладкого),
соль, черный перец по вкусу.

Как приготовить:

Отварите куриные грудки. Разрежьте охлажденное мясо на средние кусочки.

Отварите яйца, охладите, и нарежьте. Добавьте нарезанные помидор и капусту (если используете салат — нарвите его руками).

Смешайте продукты и приправьте йогуртом, солью и перцем.

Белковый салат с курицей и авокадо: рецепт

Ингредиенты

200 г куриной грудки
1 огурец
1 авокадо
четверть головки красного лука
2 столовые ложки йогурта
1 ч. л. лимонного сока
соль, черный перец по вкусу

Как приготовить:

Отварить куриные грудки. Нарежьте мясо на кусочки. Нарезать произвольно огурец, красный лук.

Очистить авокадо. Сбрызнуть лимонным соком, чтобы кусочки не пожелтели.

Смешайте ингредиенты белкового салата на ужин, заправьте йогуртом, солью и перцем.

Салат белковый Айсберг

300 г куриных грудок
2 яйца
айсберг или салат по вашему выбору
1 огурец
3 столовые ложки йогурта,
соль, черный перец по вкусу

Как приготовить:

Чтобы приготовить такой белковый салат с яйцами и капустой, Нарежьте огурец, порвите салат в салатницу.

Отварите яйца, почистите и нарежьте ломтиками.
Куриное филе отварите и остудите. Вилкой разорвите мясо на волокна.

Смешайте все ингредиенты, приправьте солью, перцем и натуральным йогуртом.

Белковый салат с тунцом

Ингредиенты

350 г консервированного тунца
1 огурец
1 томат
головка салата
6-7 оливок
2 ч. Л. Горчицы
2 ст . Л. Оливкового масла

Как приготовить:

Вымойте и нарежьте салат, добавьте обсушенный от масла тунец. Нарежьте огурцы и помидоры. Смешайте рыбу, овощи, зелень и оливки. Заправьте салат из тунца горчицей и оливковым маслом, которые вы смешали заранее.

Белковый салат с фасолью

Ингредиенты

200 г куриного филе
3 яйца
200 г консервированной фасоли
1 огурец
1 маринованный огурец
1 красная луковица
1 чайная ложка горчицы
100 граммов сметаны
2 чайных ложки соевого соуса

Как приготовить:

Отварите филе, остудите и нарежьте произвольно. То же самое проделайте с яйцами. . Нарежьте огурец, слейте жидкость с фасоли и отправьте все ингредиенты в салатник.

Добавьте туда же красный лук, нарезанный полукольцами. Смешайте соевый соус, сметану и горчицу отдельно. Добавьте заправку в салат и перемешайте.

Мы надеемся, что рецепты белковых салатов не только помогут вам похудеть, но и очистят ваше тело от вредных скоплений. Поделитесь своим выбором с другими, кто хочет похудеть.

Белковые салаты для быстрого похудения

Из всего перечня диет именно белковая заслуживает особого доверия.

В течение десятилетий она позволяет добиться обозначенной цели в похудении в разы проще и быстрее других популярных методов.

Ecли вы нe гoтoвы пoлнocтью пepeйти нa пoдoбнoe мeню и пoтpeблять бeлoк cвepx нopмы, coвeтyeм вaм чaщe гoтoвить бeлкoвыe caлaты.

C oднoй cтopoны, этo лeгкиe oвoщныe зaкycки, a c дpyгoй — блюдa c дoбaвлeниeм выcoкoбeлкoвыx пpoдyктoв, нaпpaвлeнныx нa cжигaниe лишниx кaлopий. Пycть мeню вaшeгo oбeдa ocтaeтcя пpeжним, a зaвтpaк и yжин мы coвeтyeм зaмeнить бeлкoвыми caлaтaми для пoxyдeния. Hyжнo вceгo 10 днeй, чтoбы пepвыe peзyльтaты дaли o ceбe
знaть. A чтo пoтoм? Peзyльтaты бyдyт тaкими, чтo вы нe cмoжeтe ocтaнoвитьcя.

C кypицeй





Ингpeдиeнты

300 г кypинoй гpyдки
2 яйцa
1 пoмидop
1 пyч. лиcтьeв caлaтa
3 cт. л. нaтypaльнoгo йoгypтa
coль, пepeц пo вкycy

Пpигoтoвлeниe

Cвapитe кypинyю гpyдкy. Hapeжьтe ocтывшee мяco кpyпными кycoчкaми.
Cвapитe яйцa. Для пpигoтoвлeния бeлкoвoгo caлaтa c кypицeй кpyпнo нapeжьтe иx.
Kpyпнo нapeжьтe пoмидop. Пopвитe лиcтья caлaтa pyкaми.
Cмeшaйтe пpoдyкты и зaпpaвьтe нaтypaльным йoгypтoм, coлью и пepцeм.

C aвoкaдo





Ингpeдиeнты

200 г кypинoй гpyдки
1 oгypeц
1 aвoкaдo
0,5 кpacнoй лyкoвицы
2 cт. л. нaтypaльнoгo йoгypтa
1 ч. л. лимoннoгo coкa
coль, пepeц пo вкycy

Пpигoтoвлeниe

Oтвapитe кypинyю гpyдкy. Пopвитe ocтывшee мяco нa вoлoкнa или кpyпнo нaшинкyйтe.
Kpyпнo нapeжьтe oгypeц, кpacнyю лyкoвицy — пoлyкoльцaми.
Oчиcтитe aвoкaдo oт кoжицы. Kpyпнo нapeжьтe. Cбpызнитe лимoнным coкoм, чтoбы кycoчки нe пoжeлтeли.
Cмeшaйтe ингpeдиeнты бeлкoвoгo caлaтa нa yжин, зaпpaвьтe йoгypтoм, coлью и пepцeм.

C пeкинcкoй кaпycтoй





Ингpeдиeнты

300 г кypинoй гpyдки
2 яйцa
0,5 вилкa пeкинcкoй кaпycты
1 oгypeц
3 cт. л. нaтypaльнoгo йoгypтa
coль,
пepeц пo вкycy

Пpигoтoвлeниe

Чтoбы пpигoтoвить тaкoй бeлкoвый caлaт c яйцaми и кaпycтoй, кpyпнo нapeжьтe oгypeц и нaшинкyйтe пeкинкy.
Cвapитe яйцa, oчиcтитe и измeльчитe.
Cвapитe кypинoe филe. Пopвитe ocтывшee мяco нa вoлoкнa или кpyпнo нapeжьтe.
Зaпpaвьтe вce ингpeдиeнты coлью, пepцeм и нaтypaльным йoгypтoм.

C тyнцoм

Ингpeдиeнты

350 г кoнcepвиpoвaннoгo тyнцa
1 oгypeц
1 пoмидop
0,5 пyч. лиcтьeв caлaтa
6–7 мacлин
2 ч. л. гopчицы
2 cт. л. oливкoвoгo мacлa

Пpигoтoвлeниe

Cлeйтe жидкocть и paзoмнитe вилкoй кoнcepвиpoвaннyю pыбy.
Kpyпнo нapeжьтe oгypeц и пoмидop.
Лиcтья caлaтa пopвитe pyкaми.
Cмeшaйтe pыбy, oвoщи, зeлeнь и мacлины.
Oтдeльнo coeдинитe гopчицy и oливкoвoe
мacлo. Зaпpaвьтe бeлкoвый caлaт c тyнцoм тaким coycoм.

C фacoлью



Ингpeдиeнты

200 г кypинoгo филe
3 яйцa
200 г кoнcepвиpoвaннoй фacoли
1 oгypeц
1 мapинoвaнный oгypeц
1 кpacнaя лyкoвицa
1 ч. л. гopчицы
100 г cмeтaны жиpнocтью 10 %
2 ч. л. coeвoгo coyca

Пpигoтoвлeниe

Oтвapитe филe. Hapeжьтe.
Cвapитe яйцa. Измeльчитe.
Hapeжьтe cвeжий и мapинoвaнный oгypцы.
Cлeйтe жидкocть c кoнcepвиpoвaннoй фacoли.
Hapeжьтe кpacный лyк пoлyкoльцaми.
Oтдeльнo cмeшaйтe coeвый coyc, cмeтaнy и гopчицy.
Зaпpaвьтe тaким coycoм бeлкoвый caлaт c фacoлью.

C кpeвeткaми




Ингpeдиeнты

200 г кpeвeтoк
1 oгypeц
1 пoмидop
1 бoлгapcкий пepeц
лимoнный coк пo вкycy
coль, пepeц пo вкycy

Пpигoтoвлeниe

Oтвapивaйтe кpeвeтки в кипящeй вoдe в тeчeниe 3 минyт. Oткиньтe нa дypшлaг и дaйтe вoдe cтeчь.

Пoмoйтe oвoщи. Hapeжьтe кpyпными кycoчкaми.
Зaпpaвьтe бeлкoвый caлaт c кpeвeткaми лимoнным coкoм, пepцeм и coлью.
Ecли вaм тяжeлo избaвитьcя oт тяги к cлaдкoмy, вы мoжeтe пpигoтoвить лeгкий дecepт из фpyктoв. Oткaжитecь oт бaнaнa и винoгpaдa, нaлeгaя нa яблoки и гpyши, зaпpaвлeнныe нaтypaльным йoгypтoм или oбeзжиpeнным кeфиpoм.
Haдeeмcя, peцeпты бeлкoвыx caлaтoв пoмoгyт вaм нe пpocтo пoxyдeть, нo и oчиcтить opгaнизм oт вpeдныx cкoплeний. Дeлитecь пoдбopкoй c дpyгими жeлaющими пoxyдeть.

 

Источник

лучшие низкокалорийные рецепты и отзывы диетологов

Содержание статьи:

  1. Принцип действия
  2. Польза и вред
  3. Лучшие рецепты салатов для похудения
  4. Отзывы диетологов

Сочные и хрустящие салаты для похудения при регулярном употреблении способствуют планомерной потере веса. Сбалансированные низкокалорийные блюда улучшают обменные процессы в организме, очищают печень и пищеварительные органы. При этом салаты позволяют избежать экстремального голодания, дарят ощущение сытости и прилив сил.

Основой для приготовления диетических салатов для похудения выступают свежие овощи и фрукты с незначительным сочетанием сахара. Овощи отличаются низким содержанием калорий, также содержат витамины и клетчатку. Оптимальные компоненты: огурцы, сырая свекла, все виды зелени салата, сладкие перцы, капуста и сельдерей. Из фруктов предпочтительны яблоки, цитрусовые, груши, грейпфрут. Для питательности салаты готовят из диетической куриной грудки и бобовых, богатых белком. При готовке блюд с морепродуктами лучше выбирать мясо тунца, креветки, кальмары и раковые шейки.

Принцип действия салатов для похудения

Принцип действия салатов для похудения состоит в том, что они позволяют быстро утолить голод, не перегружая желудок. Овощи восполняют недостаток витаминов В, А, С, Е, а грубая клетчатка способствует щадящему очищению желудочно-кишечного тракта.

При добавлении в салат диетического куриного филе повышается сытность и питательность блюда, потому что белок, содержащийся в мясе, способствует постройке мышц. Рыба придает блюдам особую пикантность, сочетается с зеленью, сыром и овощами.

При приготовлении особое внимание уделяется заправке, лучше полностью отказаться от майонеза, даже с пометкой «легкий» или «диетический». Можно воспользоваться капелькой масла холодного отжима, сметаной не выше 15 % жирности или натуральным йогуртом.

Компоненты салатов лучше использовать в сыром виде, от жарки нужно полностью отказаться, заменив ее отвариванием со специями или запеканием в фольге.

Польза и вред салатов для похудения

Употребление свежих салатов позволяет не только снизить массу тела, но и восстановить здоровье.

Польза салатов для похудения:

  • оздоровление микрофлоры кишечника из-за выведения токсинов и шлаков;
  • нормализация процесса переваривания пищи;
  • полноценное усвоение минералов и питательных веществ из продуктов;
  • уменьшение отечности из-за выведения лишней жидкости;
  • улучшение настроения, прилив сил и повышение работоспособности.

Возможный вред салатов:

  • сложность использования свежих овощей с фруктами в межсезонье;
  • возможные расстройства желудка;
  • аллергия на некоторые фрукты;
  • невозможность похудения на салатах при заболеваниях почек, атеросклерозе и гипертонии.

Лучшие рецепты салатов для похудения

Разнообразие простых рецептов салатов для похудения позволяет выбрать оптимальное сочетание продуктов.

Салат щетка для похудения

Легендарный салат «Щетка» для похудения с калорийностью 67 Ккал/100 г состоит из сырых овощей. Их грубая клетчатка «вычищает» из организма токсины, укрепляет иммунитет и ускоряет перистальтику кишечника. Блюдо представлено только в сыром виде, так как в готовке отсутствует термообработка. В состав можно добавлять тертое яблоко, любые варианты зелени и орешки. «Щетку» принято компоновать с гарнирами или полностью заменять любой прием пищи.

Ингредиенты:

  • 100 г свежей белокочанной капусты;
  • 100 г сочной морковки;
  • 100 г свеклы без прожилок;
  • зеленое кислое яблоко;
  • 5-6 веточек петрушки с укропом;
  • 1 стеблевой сельдерей;
  • 1 ч. л. свежевыжатого лимонного сока;
  • 1 ч. л. масла из льняного семени.

Способ приготовления:

  1. Овощи тщательно вымыть проточной водой.
  2. С капусты снять верхние грубые листья, оставшийся вилок тонко нашинковать, выложить в миску и примять чистыми руками.
  3. На корейской терке длинной стружкой натереть морковь со свеклой.
  4. Также примять овощи руками, чтобы они выделили сок.
  5. В салат высыпать нарезанный тонкими кусочками очищенный сельдерей, рубленую петрушку с укропом.
  6. Яблоко очистить от тонкого слоя грубой шкурки, мякоть освободить от семечек и порезать тонкими брусочками.
  7. Свежевыжатый сок лимона перемешать с льняным маслом и добавить заправку в салат.

Блюдо перемешать и сразу презентовать к столу. Пропорции продуктов в составе допускается менять по собственному вкусу. Можно приготовить сразу 2-3 порции блюда, так как салат может храниться в холоде 4-5 часов.

Низкокалорийный салат для похудения

Низкокалорийный салат для похудения из овощей подойдет для легкого и питательного перекуса. Оно состоит из бюджетных продуктов, на приготовления потребуется всего 10 минут. Энергетическая ценность 35 Ккал/100 г.

Ингредиенты:

  • 500 г сочной морковки;
  • 2 цветных стручка сладкого перца;
  • 500 г зеленых хрустящих яблок;
  • 500 г молодой капусты;
  • 5-6 побегов луковой зелени;
  • по вкусу свежедробленого перца и соли.

Способ приготовления:

  1. Капустную головку настрогать тонкими перьями, морковь очистить от шкурки и поделить небольшими полосками.
  2. Яблоки с кисло-сладкой хрустящей текстурой без шкурки и семян нарезать соломкой или потереть.
  3. Цветные перцы очистить от семенной серединки и нарезать полосками.
  4. Луковую зелень порубить, все компоненты собрать в салатнике.
  5. Приправить угощение маслом и перемешать.

Презентовать капустно-морковный салат лучше свежеприготовленным, к нему подать отрубной хлебец или тост.

Овощной салат для похудения

Сочная мякоть кабачка способна принимать вкусы остальных компонентов блюда. Доступный набор компонентов позволит приготовить хрустящий ужин в считанные минуты. В порции 100 г всего 65 Ккал.

Ингредиенты:

  • 2 ярких перца;
  • 1 сочная морковка;
  • 2-3 мясистых помидора;
  • 2 молодых кабачка;
  • 200-250 г молодой капусты;
  • 2 ст. л. масла из оливок холодного отжима.

Способ приготовления:

  1. Оригинальная заправка дарит угощению пикантный вкус, овощи обеспечивают витаминное насыщение организма.
  2. Овощи хорошенько вымыть, промокнуть салфетками, очистить от шкурки и ботвы.
  3. Перец с кабачками порезать мелкими брусочками, морковь с капустой настрогать соломкой.
  4. Помидоры нарезать дольками, зелень помельче нарубить.
  5. Все составляющие ингредиенты смешать в салатнике, посыпать зеленью, подсолить и отрегулировать приправами по вкусу. Важно не переборщить со специями, чтобы сохранить натуральные вкусы продуктов.
  6. Заправить витаминный салат маслом, по усмотрению для пикантной кислинки можно влить выжатый лимонный сок.

Овощной салат для похудения подать к столу.

Салат из свеклы для похудения

Яркая свекла полностью сохраняет полезные компоненты после длительной термообработки. Однако сырой овощ отличается низким гликемическим индексом, поэтому свекла нормализует углеводный баланс, чистит кишечник и способствует снижению веса.

Ингредиенты:

  • 1 небольшая яркая сочная свекла;
  • средняя морковка;
  • кислое сочное яблоко;
  • ½ лимона;
  • 1 поспевший плод граната;
  • 2 ст. л. ароматного масла;
  • 50 г кедровых или подсолнечных семечек.

Способ приготовления:

  1. Очистить свеклу с морковкой, промыть, протереть на терке с мелкими ячейками.
  2. Очистить яблоко от кожуры, удалить семечки, мякоть крупно потереть и смешать с овощами.
  3. Выжать сок из половинки лимона, смешать с маслом и заправить салатную нарезку.
  4. Засыпать зерна из половины граната без прожилок и перепонок.
  5. Отправить компоненты в салатник, сверху посыпать блюдо семечками.

Салат из свеклы для похудения отличается приятным кисло-сладким привкусом, выглядит привлекательно и ярко. Семечки придают блюду необходимой организму калорийности, поэтому салат рекомендован людям, сидящим на диетах. По желанию обогатить вкус четвертями отварного яйца.

Белковый салат для похудения

Сбалансированный рацион питания обеспечивает планомерное соблюдение диеты без срывов и ощущения голода. Белок, ежедневно поступающий с пищей, поддерживает мышцы, обеспечивает их тонус и развитие.

Ингредиенты:

  • 50 г сладкого редиса;
  • пара вареных яиц;
  • 2 молодых огурца;
  • чуть соли;
  • 1 ст. л. маложирной сметаны (максимум 15%).

Способ приготовления:

  1. Вымытый редис с огурцами очистить от ботвы и кончиков.
  2. Овощи порубить тонкими слайсами, высыпать в миску.
  3. Овощи посыпать небольшим количеством соли, перемешать со сметаной.
  4. Яйца освободить от скорлупки, поделить дольками и выложить в салатник.

По усмотрению белковый салат для похудения при подаче можно посыпать свежеперемолотым черным перцем.

Салат из капусты для похудения

Антиоксиданты, содержащиеся в капустных листьях, способствуют омоложению кожи. В состав хрустящего овоща входят волокна клетчатки, белок, кальций, тиамин, магний, витамины В, А, С. Капуста не только помогает похудению, но и чистить желудочно-кишечный тракт от шлаков и токсинов. Салаты на основе капусты с добавкой свежих овощей и ароматной зелени быстро разгоняют процесс жиросжигания и деликатно очищают организм.

Ингредиенты:

  • 500 г хрустящей капусты;
  • пара молодых огурцов;
  • по 2 ветки кинзы, укропа или петрушки;
  • 3-4 побега луковой зелени;
  • по щепотке йодированной соли и перца;
  • 1 ст. л. натурального греческого йогурта без добавок.

Способ приготовления:

  1. Капусту очистить от сухих или поврежденных листьев.
  2. Тонко нашинковать перьями очищенный вилок.
  3. Вымытые огурцы порубить кубиками, зелень измельчить.
  4. Компоненты отправить в миску, подсолить, поперчить и заправить йогуртом.

Презентовать салат из капусты для похудения сразу после нарезки с отрубным тостом.

Салат с тунцом для похудения

Мясо тунца известно как «морская говядина». Оно прекрасно утоляет голод без лишних калорий, сочетается с овощами, семечками, зеленью и приправами. Салат с тунцом для похудения вполне может заменить ужин.

Ингредиенты:

  • консервы тунца — 80 г;
  • картофелина;
  • 100 г зеленой фасоли в стручках;
  • 100 г горошка зеленого;
  • пучок зеленого салата;
  • 2 ст. л. ароматного масла из оливок.

Способ приготовления:

  1. С банки тунца отцедить жидкость, а кусочки рыбы размять вилкой.
  2. Картофель отварить до готовности в кожуре.
  3. Фасоль в стручках отварить, а листы салата промыть и высушить.
  4. На плоском широком блюде разложить хрустящие листья салата, сверху высыпать измельченный картофель, ломтики тунца, фасоль и горох.

Побрызгать блюдо маслом, при подаче декорировать рубленой петрушкой или кинзой.

Фруктовый салат для похудения

Аппетитный фруктовый салат для похудения отличается приятным балансом свежести и сладости. Йогуртная заправка гармонично сочетает вкусы, дарит блюду нежности и легкости.

Ингредиенты:

  • 150-200 г свежих листьев зеленого салата;
  • 2 средних кисло-сладких яблока;
  • ½ салатной красной луковицы;
  • 1 большой мандарин;
  • 2 киви;
  • 4-5 очищенных миндальных орехов;
  • 100 мл греческого натурального йогурта;
  • 1 ст. л. жидкого натурального меда.

Способ приготовления:

  1. Измельчить как можно тоньше салатный лук.
  2. Дольки мандарина освободить от прожилок и нарезать кубиками.
  3. Мякоть спелых киви поделить мелкими кусочками.
  4. Салатные листья порвать руками в миску, добавить и перемешать оставшиеся компоненты.
  5. Йогурт перемешать с медом, вылить заправку в закуску и перемешать.

Декорировать блюдо веточкой мяты и долькой лимона.

Салат из свежей тыквы для похудения

Тыква – лидер по содержанию кератина, также в составе содержится фолиевая кислота, аскорбинка, витамины К, В, С. Регулярное употребление салата из свежей тыквы для похудения позволяет улучшить зрение, нейтрализовать тревожность и бессонницу. Полезные и вкусные закуски легко приготовить из запеченной, отварной и сырой тыквы. Блюдо отличается сытностью, приятной кислинкой томатов, пикантностью хрустящего лука и мягкостью сыра.

Ингредиенты:

  • 300 г сахарной спелой тыквы;
  • 1 салатная сладкая луковица;
  • 150 г российского сыра;
  • 50 г рубленой зелени петрушки;
  • немного соли с перцем;
  • 2 ст. л. 15%-ой сметаны.

Способ приготовления:

  1. Тыкву очистить от шкурки и крупно протереть.
  2. Сыр измельчить на терке, лук потоньше нарезать перьями.
  3. Накрошить петрушку, оставив 2-3 веточки для декора.
  4. Все компоненты соединить в салатнике, размешать с приправами, солью и сметаной.

Для подачи выложить закуску горкой, посыпать зернистым творогом и украсить петрушкой. Оригинальное решение: наполнить тыквенным салатом песочные или вафельные тарталетки.

Диетический салат с куриной грудкой для похудения

Диетическое куриное филе – лучшее мясо для худеющих. В отварной грудке содержится 130 Ккал и 20 г чистого белка. Закуска надолго подавляет чувство голода, но так как мясо довольно пресное, его можно миксовать с овощами, натуральными специями, зеленью и разнообразными интересными заправками. В закуске из курицы с огурцом содержится всего 120 Ккал/100 г.

Ингредиенты:

  • 500 г филе;
  • пара молодых огурцов;
  • 4 листа салата;
  • чесночная долька;
  • 1 ч. л. острой горчицы;
  • 1 ст. л. нежирной сметаны.

Способ приготовления:

  1. В воде с лавровым листом и перцем отварить зачищенную грудку до готовности.
  2. В конце варки подсолить бульон, вытащить филе и поделить по волокнам после охлаждения.
  3. Огурцы измельчить полукружочками, если нужно, удалить жесткую шкурку.
  4. Вымытые и подсушенные листы салата порвать в миску руками.
  5. К листьям пересыпать нарезку из огурца и кусочки отварного куриного филе.
  6. Отдельно приготовить пикантную заправку: соединить горчицу со сметаной, пюре из чеснока и солью.
  7. Приготовленную заправку вылить в миску к салату, перемешать блюдо и подать к столу.

Диетический салат с куриной грудкой для похудения готов. Приятного аппетита!

Салат с сельдереем для похудения

Сельдерей – единственный овощ с отрицательной калорийностью, поэтому закуски на его основе получаются свежими и легкими. Яркая зелень идеально сочетается с мясистыми томатами, хрустящим огурцом и легкой заправкой.

Ингредиенты:

  • 1 побег зеленого сельдерея;
  • пара помидоров с мясистыми стенками;
  • 1 ст. л. масла из оливок первого, холодного отжима;
  • 4-5 хрустящего салата;
  • 1 молоденький огурец без горечи;
  • по щепотке дробленого перца с солью.

Способ приготовления:

  1. Поменьше нарубить вымытые овощи, а салатные листы порвать руками.
  2. В миске смешать компоненты, посыпать продукты солью и поперчить.
  3. Полить салат с сельдереем для похудения маслом из оливок.

Салат с авокадо для похудения

Праздник вкуса и красок на столе. Креветки дарят блюду средиземноморский характер, легкость и приятный морской аромат. Угощение принято подавать к праздничному столу или оригинальному ужину.

Ингредиенты:

  • пучок салата ромен;
  • 3 чесночных зубца;
  • 2 ст. л. бальзамического уксуса;
  • 800-900 г мелких креветок;
  • 5 ст. л. масла из оливок или льна;
  • 3 ст. л. соевого соуса;
  • 4 полных ст. л. рубленой петрушки;
  • 12-15 черри-томатов;
  • пара цветных перцев;
  • 3 мягких авокадо;
  • банка консервированной кукурузы;
  • немного соли;
  • ломтик масла 75 г.

Способ приготовления:

  1. В сковороде подогреть оба вида масла, высыпать размороженные креветки, измельченный чеснок и перец с солью.
  2. Поджарить креветки 3-4 минуты, в конце влить соевый соус и засыпать рубленую петрушку.
  3. Сразу прикрыть блюдо крышкой.
  4. Авокадо очистить от косточки и шкурки, мякоть порубить мелкими кубиками.
  5. Салат порвать небольшими клочками, засыпать в миску.
  6. Сладкие перцы измельчить соломкой, черри разделить на половинки.
  7. Составляющие ингредиенты перемешать в салатнике с кукурузой.

Подавать салат с авокадо для похудения с заправкой из бальзамического уксуса.

Отзывы диетологов о салатах для похудения

Салатные диеты широко распространены среди диетологов, так как сбалансированный режим питания позволяет не голодать, планомерно терять вес, не принося вреда желудку.

Отзывы диетологов о салатах для похудения:

  1. Михаил Гинсбург: «Только сбалансированное питание, богатое овощами, может привести к снижению веса с долгосрочным эффектом. Салатами можно заменять любой прием пищи, а также периодически устраивать разгрузочные дни».
  2. Алексей Ковалев: «Особенно рекомендую включать в рацион очищающий салат «Щетка». Сырые овощи насыщают организм витаминами, улучшают пищеварение и усваивание минералов. Блюдо – полноценная замена ужина. Важно до начала похудения на салатах убедиться в отсутствии заболеваний кишечника. Разнообразие рецептов позволяет выдержать на салатах полный курс».
  3. Лидия Ионова: «Экстремальное похудение негативно сказывается на здоровье, поэтому рекомендовано использовать в питании больше сезонных продуктов, свежей зелени с грядки и диетического мяса. Чтобы похудеть, лучше использовать низкокалорийные заправки без майонеза, большого количества масла и специй».

Легкие и освежающие салаты для похудения содержат большое количество овощей, ароматную зелень, отварную курятину или морепродукты. Пикантные заправки на основе соевого соуса придают блюду легкую кислинку и умеренную пряность. Введение салатов в рацион способствует нормализации пищеварения и мягкому похудению.

5 полезных рецепта белковых салатов. • Bodybuilding & Fitness

Перед вами рецепты пяти полезных и богатых белком салатов, каждый из которых можно приготовить без особых усилий! Что может быть лучше, верно?!

Наверное, нет такого человека, который бы не питал слабость к свежим овощам и фруктам. Многие даже придерживаются такого плана питания (овощи и фрукты), но нужно понимать, что ни одна диета не будет сбалансированной без потребления белка. Поэтому в приведённые ниже рецепты включены овощи и белок, который так необходим нашему организму. Результат – пять вкусных салатов, до краев, наполненных протеином. И каждый из них может выступать как в роли главного блюда, так и в качестве гарнира.

Готовитесь вы к соревнованиям, набираете массу или просто стараетесь придерживаться здорового и правильного питания, эти салаты прекрасно впишутся в вашу диету. Итак, 5 простых рецепта белковых салатов, быстрого приготовления:

1. Салат с миндалем и шпинатом.

Салат с яйцами, брокколи, шпинатом

Шпинат плюс миндаль – отличная комбинация! Вкус такой, что не оттянешь за уши, да и для здоровья полезно. Также в блюдо добавлено брокколи, великолепный источник витамина A, заряженные протеином яйца и листья базилика для большего аромата.

Ингредиенты

  • 1½ стакана мини-шпината
  • ½ стакана нарезанной брокколи
  • 1 небольшой нарезанный помидор
  • 3 яйца (сварить вкрутую)
  • 1 столовая ложка измельчённого миндаля
  • свежие листья базилика

Приготовление

1. Выложите шпинат в большую салатницу.

2. Порежьте брокколи, помидор и сваренные вкрутую яйца, отправьте всё это следом за шпинатом.

3. Посыпьте дробленым миндалем и свежими листьями базилика.

4. Полейте любимой заправкой или попробуйте сок половинки лимона с оливковым маслом/

325 ккал. Б/Ж/У — 25/20/10

2. Салат с тунцом и яблоком.

Салат с тунцом и яблоком

Тунец и яблоко, думаете не совсем сочетается?! Но поверьте, и по текстуре, и по вкусу яблоко прекрасно сочетается с тунцом. А самое приятное в этом салате – его универсальность: ешьте его вилкой, намазывайте на хлеб или заворачивайте в листья салата. Какой бы вариант вы ни выбрали, он вас не разочарует.

Ингредиенты

  • 2 столовые ложки измельченного сельдерея
  • 2 банки тунца в собственном соку
  • 1 столовая ложка сладкого соуса
  • ½ яблока, нарезанного кубиками
  • щепотка чесночного порошка
  • 3 столовые ложки обезжиренного майонеза

Приготовление

1. Слейте жидкость из консервных банок и выложите тунец в салатницу.

2. Хорошенько измельчите сельдерей и яблоко и добавьте к тунцу.

3. Тщательно перемешайте, добавив чесночный порошок, сладкий соус и майонез.

327 ккал. Б/Ж/У — 60/2/18

3. Салат с фасолью и сладким картофелем.

Салат с фасолью и сладким картофелем

Не нужно быть вегетарианцем, чтобы признавать и высоко ценить пользу фасоли. Бобы богаты растительной клетчаткой, железом и тиамином, а заодно выступают в роли прекрасного источника белка. Вот почему этот рецепт так хорош в категории вкусной и здоровой пищи!

Ингредиенты

  • 1 банка консервированной фасоли 1 банка черной фасоли
  • 1 банка консервированной кукурузы
  • горсть измельченной кинзы
  • 1 крупный батат, нарезанный кубиками и обжаренный
  • 1 чайная ложка чесночной соли
  • 1 столовая ложка оливкового масла

Приготовление

1. Обжарьте батат в оливковом масле и дайте ему остыть.

2. Слейте жидкость из консервированных продуктов, промойте их холодной водой, после чего выложите в большую салатницу.

3. Добавьте в салатницу с бобами чесночную соль, кинзу и охлажденный батат, тщательно перемешайте.

4. Используйте салат в качестве основного блюда или в виде гарнира.

Рецепт на 3 порции.

357 ккал. Б/Ж/У — 20/7/63

4. Салат с киноа, мятой и лимоном.

Салат, киноа, мята, лимон

У киноа потрясающий вкус, много белка, к тому же она отлично сочетается с любыми продуктами. Вот почему этот салат можно включать в свое меню как основное блюдо, так и в качестве гарнира.

Ингредиенты

  • 3 стакана отварной киноа
  • ½ стакана кедровых орехов
  • 10 порезанных листков мяты
  • сок одного лимона
  • 1 чайная ложка морской соли
  • 1 столовая ложка масла из базилика (по желанию)

Приготовление

1. Перемешайте листья мяты с отварной киноа.

2. Полейте соком лимона.

3. Добавьте в салатницу кедровые орехи, соль и масло.

Рецепт на 3 порции.

375 ккал. Б/Ж/У — 12/19/40

5. Салат с рукколой и курицей.

Салат с рукколой и курицей

Руккола – не просто экзотическая зелень, это питательный продукт с богатым вкусом и длиннющим списком полезных свойств. Калорий в рукколе мало, зато много фолиевой кислоты, витаминов A, C и K, а также минералов, железа и меди. Перечный аромат рукколы придает блюду удивительный вкус.

Ингредиенты

  • 1 столовая ложка оливкового масла
  • мелко нарубленная мини-морковь (10 шт.)
  • полчашки измельченной краснокочанной капусты
  • чашка рукколы
  • 250 г порезанного крупными кубиками куриного филе
  • 2 чайные ложки семян подсолнечника

Приготовление

1. Обжарьте курицу в оливковом масле, желательно на сковороде с антипригарным покрытием.

2. Отставьте в сторону и дайте мясу остыть.

3. Порежьте мини-морковь и краснокочанную капусту.

4. Выложите в большую салатницу рукколу, морковь и краснокочанную капусту.

5. Добавьте в салатницу охлажденную курицу, посыпьте блюдо семенами подсолнечника.

6. Полейте любимой заправкой, приятного аппетита!

469 ккал. Б/Ж/У — 65/12/14

Читайте также:

Понравилось это:

Нравится Загрузка…

рецептов салатов с высоким содержанием белка, которые действительно сытно

Вы когда-нибудь ели салат и через час обнаруживали, что голодны? Блюда, упакованные в овощи и зелень, великолепны, но иногда, независимо от того, насколько высоко вы складываете стопку, салаты этого не делают. Решение: много белка — и к тому же здоровые белки. Эти девять салатов, богатых белком, бывают самых разных форм и размеров, и они сделают ваш полдник отличным вариантом за свои деньги.

1. Салат из лебеды и капусты с протеином

Интересный факт: вам не нужно есть мясо, чтобы получить много белка.В этом салате содержатся веганские белки, такие как киноа, нут и фисташки, а летний аромат приобретает клементины, гранат и свежая мята. Мы также любим добавлять нарезанный кубиками авокадо для придания кремовой консистенции, полезного жира и белка.

2. Салат с креветками, авокадо и помидорами

Найти салат, который был бы легким и сытным, — непростая задача, но этот рецепт прекрасно сочетает его с простой лимонной заправкой и протеином из креветок, яиц и нарезанного авокадо. Хотя нам нравится, как крошка феты объединяет вкусы, она так же восхитительна (и подходит для палео) и без сыра.

3. Средиземноморский салат из трех бобов и киноа

Это идеальный рецепт для летнего барбекю, после которого можно наслаждаться в течение нескольких дней. Наполненный хрустящими огурцами, болгарским перцем, красным луком и кукурузой и богатый клетчаткой и белком с киноа и тройкой фасоли (нут, белая фасоль и стручковая фасоль), этот салат с начинкой даже не требует салата. . (Хотя это было бы вкусно, сложенное на подушке из рукколы.)

4. Полезный салат с курицей и авокадо

Пора подумать за пределами (салата) коробки.Этот рецепт пропускает типичные ингредиенты «салата», такие как салат или огромное количество майонеза, и упрощает работу с измельченной курицей, авокадо, красным луком и кинзой (такими свежими и такими зелеными). Зачерпните богатые белком полезные вещества в чашках салата из листового масла, полезных крекеров или с помощью старой доброй вилки.

5. Салат из жареных овощей, нута и песто из киноа

Один из наших любимых приемов приготовления еды — это запекать множество овощей по выходным и наслаждаться ими всю неделю в мисках с киноа, салатах, яичнице и многом другом .Хотя этот рецепт не содержит мяса, в него можно добавить жареную курицу, креветки или измельченные орехи. Мы также рекомендуем добавлять все виды дополнительных овощей, например брокколи, кабачки и спаржу.

6. Салатники Freekeh с мускатным орехом и тыквой

Мы поняли: киноа — отличное дополнение к салату. Но что делать тем, кто не любит киноа или просто хочет что-то изменить? Вот где на помощь приходит фрике. Ореховое, богатое белком и немного более крепкое, чем киноа, фрике — отличное зерно, которое можно добавить в чередование салатов.Этот рецепт — это дополнительная (белковая) миля с заправкой на основе тахини и измельченными грецкими орехами. И хотя мы все о капусте, она прекрасна и со шпинатом.

7. Марокканский салат из нута и киноа

Одна из самых сложных вещей в салатах — это то, что они плохо хранятся, особенно когда залиты заправкой. (Грустный, мокрый салат, кто-нибудь?) Совет профессионала: откажитесь от салата и выберите салат на основе злаков, например, этот марокканский энергетический салат. С крепким зерном, таким как киноа, вкус становится лучше, только когда он стоит на ночь.Так что сделайте большую миску, добавьте утром шпинат или нарезанную красную капусту и позвольте этому утопленному вкусу проникнуть в ваши счастливые вкусовые рецепторы.

8. Салат из киноа, чечевицы, капусты и феты с лососем

Еще один отличный источник белка без мяса: чечевица. Но в этом салате не хватает только одного белка. На самом деле их пять. Чечевица, лосось, киноа, сыр фета и стручковая фасоль в сочетании с множеством зелени (капуста, брокколи и петрушка) создают освежающий салат, который не заставит вас мечтать ни секунды.Слегка сбрызните шрирачей, чтобы нагреться, и надавите на ломтик лайма, чтобы добавить изюминку.

9. Салат из жареного батата и киноа с черной фасолью

Этот рецепт больше напоминает миску тако, чем настоящий салат. Так что, если вы находите салаты совсем не интересными, это может быть идеальным салатом против салата для вас. Сделанный из сладкого картофеля, черных бобов, киноа, красного лука, болгарского перца, кинзы и множества классических мексиканских специй (таких как порошок чили и копченая паприка), он имеет прекрасный вкус сам по себе, помещенный в кукурузные лепешки или наложенный на свежие. и хрустящий ромэн.И, конечно же, отлично сочетается с авокадо или шариком гуака.

.

Рецепты салатов с высоким содержанием белка и овощного раита

Рецепты салатов с высоким содержанием белка и райтас

Салаты подаются сами по себе, иногда они могут быть полезной закуской, однако райтас обычно подается как часть еды. Но будь то прием пищи или ее часть, белок необходим в течение дня для различных функций организма, среди которых поддержание и восстановление клеток организма и построение иммунных клеток являются одними из важных функций.Прочтите о 21 продукте, богатом белком.


Полезный салат из свеклы, перца и моркови для работы

Салаты с высоким содержанием белка из бобовых и проростков

Включите в рацион различные зернобобовые и бобовые и их ростки, чтобы восполнить потребность в белке. Это самый высокий источник белка для вегетарианца. Конечно, вам придется планировать эти салаты заранее, так как для большинства зернобобовых требуется как минимум 6-8 часов замачивания, а затем приготовления.Попробуйте такие рецепты, как салат из цельного мазура и салат из мятных бобов в те дни, когда вы хотите подать простой салат с высоким содержанием белка.

Когда у вас будет немного времени, попробуйте полезные повязки. В реальности заправка может сделать или сломать салат. Создайте волшебство салата из нута с горохом, используя мятную заправку, и салат, богатый антиоксидантными белками, с лимонной и медовой заправкой. Это тщательно продуманные рецепты специально для вас.

Салат из нута с мятой

Изучите ростки, чтобы приготовить такие рецепты, как салат из смешанных ростков и молодой кукурузы, ростки фасоли и салат из огурцов с заправкой из лимонного базилика.Планируйте такие салаты заранее, так как, помимо замачивания, вам также нужно будет учитывать время прорастания. Узнайте некоторые простые факты, такие как время замачивания, время прорастания, необходимое количество и способ приготовления, которые помогут вам начать работу с различными ростками!

Также смотрите: Как проращивать и варить луну

Raitas с высоким содержанием белка на основе овощей

Когда мы говорим о твороге, многие люди предпочитают ароматный творог.Но поверьте мне, вы можете приготовить творог дома, добавить фрукты или овощи по вашему выбору и приправить их свежими травами и специями, чтобы быстро приготовить протеиновый рацион. Огурец и пудина райта (3,7 г белка), шпинат раита (4,6 г белка), смешанный овощной райта (2,1 г белка) — вот некоторые из наших творений, представленных в этом разделе.

Смешанный овощной Raita

Хотите двойную дозу протеина? Добавьте горсть ростков к творогу, как мы это делали в рецепте Шпината и Смешанных Ростков Райта (9.5 г белка).

Поддерживайте здоровье клеток и укрепляйте кости с помощью этих раитов.

Raitas с высоким содержанием белка на фруктовой основе

Фрукты — концентрированный источник антиоксидантов, а творог богат белком. Объедините 2, чтобы приготовить питательный raitas, и вы готовы к своему здоровому путешествию. Что ж, вы можете легко добавить любые фрукты по вашему выбору в творог и перемешать, чтобы получился райта, но некоторые фрукты очень хорошо сочетаются с творогом.А когда их приправляют правильными травами и специями, они не могут не радовать вас и питать ваше тело.

Fresh Fruit Raita (4,3 г белка), Kale Angoor ka Raita (3,5 г белка) и Pineapple Raita (6 г белка) представляют собой интересное сочетание текстур. Черный виноград богат антиоксидантом антоцианом, а ананас добавляет антиоксидант в виде бромелаина. Узнайте о других антиоксидантах и ​​их пользе для здоровья.

Раита из свежих фруктов (рецепт, богатый кальцием)

Максимально используйте сезонные фрукты и овощи, перемешайте их с проростками или добавьте их в творог, чтобы приготовить салаты и райтас, богатые протеином.Великолепные натуральными ароматами, эти салаты и райта с их комбинацией ингредиентов подарят аппетитный эффект на ужин!

Наслаждайтесь нашими рецептами салатов с высоким содержанием белка, raitas и попробуйте другие наши рецепты с высоким содержанием белка из вариантов ниже

Овощные рецепты с высоким содержанием белка

Высокопротеиновый далс, рецепты кадхи

Рецепты десертов с высоким содержанием белка

Международные рецепты с высоким содержанием белка

Соки с высоким содержанием белка, молочные коктейли, рецепты напитков

Рецепты завтрака с высоким содержанием белка

Рис с высоким содержанием белка, Пулао, Бирьяни

Ротис Паратас с высоким содержанием белка

Супы с высоким содержанием белка

Закуски с высоким содержанием протеина

Сабзис с высоким содержанием белка

.
0 0 vote
Article Rating
0
Would love your thoughts, please comment.x
()
x