Рецепты на завтрак диетические: Диетический завтрак — подборка вкусных рецептов

Диета при эзофагите пищевода | Санаторий Горный

Эзофагит – это воспаление слизистой оболочки пищевода, возникшее по причине слабости кардиального сфинктера. Диета при эзофагите – это обязательное условие комплексном лечении заболевания.

Общие правила. Длительность диеты.

Главная задача лечебного питания при эзофагите пищевода – это полное исключение повреждения слизистой оболочки механическими и химическими факторами.

При эзофагите назначают стол №1. В питании необходимо придерживаться ряда правил:

• количество приемов пищи должно быть 5-6 раз. порции небольшие. Такая тактика в питании при эзофагите позволяет излишне растягиваться желудку и вырабатывать избыток соляной кислоты.
• Еда не должна быть слишком горячей или холодной. Оптимальная температура блюд – 25-50 С.
• Нельзя есть «на ходу». Есть нужно медленно и тщательно пережевывать пищу.
• Нельзя пить воду сразу после еды. Допустимо питье лишь спустя 30-40 минут после приема пищи.
• Блюда можно готовить на пару, тушить, запекать или отваривать. Жарить нельзя.
• Максимально ограничить прием соли.

В случае обострения эзофагита следует соблюдать диету 1А не более 10 дней. Эта диета строгая и если ее придерживаться, то симптомы заболевания достаточно быстро купируются. Как только неприятные ощущения и симптомы обострения стихнуть можно переходить на стол 1Б. Этот стол более полноценен по питательным веществам.

Заметьте! Острый эзофагит является противопоказанием для санаторно-курортного лечения: лучше обратиться в стационар. 

Если же у Вас хроническая форма, то следует регулярно проводить профилактическое лечение.

Питание при хроническом эзофагите:

При хроническом эзофагите необходимо соблюдать стол  №1.  Из рациона необходимо убрать все продукты, которые могут вызвать усиление секреции желудочного сока или провоцируют повышенное газообразование.

Большую часть еды необходимо принять в первой половине дня. Нельзя «наедаться» на ночь, лучше употреблять легкоусвояемые продукты, например, овощные блюда или каши.

Список разрешенных продуктов:

Каши и крупы	Гречневая, рисовая, манная, овсяная крупы
Молочные продукты	Молоко, некислая сметана, кисломолочные продукты низкой жирности, сливочное масло, несоленый сыр
Овощи	Картофель, кабачки, цветная капуста, морковь, тыква, свекла
Мясо	Говядина, телятина, курица, кролик, индейка
Субпродукты	Язык и печень в отварном виде
Рыба	Нежирные сорта речной рыбы
Фрукты	Бананы, абрикосы, груши, сладкие яблоки, дыни
Безалкогольные напитки	Некрепкий чай, отвар шиповника, компоты и кисели из сладких фруктов и ягод

 

Список полностью или частично ограниченных продуктов:

хлеб	Сдобная выпечка, свежий пшеничный и ржаной хлеб, блины, оладьи, жареные пирожки
Овощи	Капуста белокочанная, редис, редька, бобовые, болгарский перец, репа, редька, лук, чеснок, щавель, шпинат
Крупа	Пшенная, перловая, кукурузная, ячневая
Фрукты и ягоды	Все кислые плоды: цитрусовые, смородина, зеленые яблоки
Мясо	Гусь, утка, свинина, консервированное мясо, сало, колбасы, сосиски, копченое мясо, вяленое мясо
Безалкогольные напитки	Крепчай чай, кофе, квас, газированная вода, сладкие морсы

 

Меню питания при эзофагите.

Режим питания.

Питание при эзофагите должно основываться на том, что пища не должна долго перевариваться. Блюда должны быть легкоусвояемыми, не должны раздражать слизистую желудка и кишечника. Продукты должны обволакивать слизистую желудка, а не раздражать ее.

Рецепты диетических блюд при эзофагите:

Примерное меню на один день:

Завтрак:

Овсяная каша сваренная на воде с добавлением молока, компот из красных яблок.

Второй завтрак:

Паровой омлет. Отвар шиповника

Обед:

Куриный суп с вермишелью и овощами. Филе судака с отварным картофелем. Травяной чай.

Полдник:

Нежирный йогурт. Печенье. Некрепкий чай.

Ужин:

Вареники с творогом. Чай с молоком.

Перед сном можно выпить стакан теплого молока.

Комментарии диетологов:

Лечебное питание при эзофагите позволяет в кратчайшие сроки избавиться от неприятных симптомов и нормализовать работу всего желудочно кишечного тракта. Пренебрежение диетой или систематические нарушения ее могут привести к развитию опасных осложнений.

 

«Правильный выбор санатория является значительным шагом на пути к сохранению и приумножению здоровья. «Горный» – это курортный комплекс, объединивший опыт и знания российской и советской курортологии. Наличие современного медицинского оборудования и инновационных установок, профессионализм персонала и любовь к своему делу послужат залогом в продлении долголетия» – главный врач санатория Караулов Александр Олегович.

рецептов завтрака | Рецепты зональной диеты

рецепта завтрака, который поможет начать утро с ажиотажа!

• Мусс для завтрака

  EASY. Подождите две минуты, и текстура станет больше похожа на мусс, чем на смузи.

• Завтрак на лету

  Простой завтрак, из которого получается красивая миска красного, белого и синего цветов.

• Миска для риса для завтрака

  Макароны на завтрак? Вы держите пари. Это простое в приготовлении и употреблении блюдо, которое можно приготовить в любое время дня.

• Фруктовое мороженое для завтрака

  Добавки ванили и мускатного ореха придают великолепный вкус этому варианту завтрака с мороженым.

• Торт для завтрака и фруктовый салат

  Этот завтрак требует немного больше времени, но когда он будет готов, он готов к компании. Торт произведет впечатление на ваших друзей, а с фруктовым салатом удержит их в Зоне.

• Завтрак на вынос

  Этот рецепт хорошо хранится. Приготовьте 3 порции и храните их в холодильнике, чтобы можно было брать с собой в течение недели.

• Итальянский омлет Карлиз

  Этот омлет готовится всего за 15 минут. Для большего удобства купите упаковки замороженного нарезанного лука и перца.

• Каша с морковным пирогом

  Сладкая морковь, ананасы и сливочный орзо делают этот завтрак похожим на десерт. Корица и мускатный орех согревают вкус, чтобы взбодриться утром. Если вы приготовите Zone PastaRx накануне вечером, утром на приготовление уйдет всего 5 минут.

• Смузи с маслом какао-ягод

  Наслаждайтесь шоколадом с фруктовыми и миндальными оттенками в освежающем смузи на завтрак, десерт или пикник.

• Творог с фруктами

  EASY. Мандарины — ключ к успеху этого рецепта.

• Омлет с крабом, сыром и овсянкой с изюминкой

  Этот омлет из морепродуктов прекрасно сочетается с вкусной овсянкой. Изюминкой овсянки является добавление арахисового масла.

• Dreamsicle Breakfast

  Цитрусовые, миндаль и ваниль напомнят вам о детских днях, когда вы бегали за грузовиком с мороженым. Начните свой день с этого легкого завтрака со сливками. Если вы приготовите Zone PastaRx накануне вечером, утром на приготовление уйдет всего 5 минут.

• Легкий завтрак

  Простой завтрак в одной тарелке. Приготовьте овсянку накануне вечером.

• Пряный яблочный пирог «Орзо» по семейному стилю

  Яблочный соус и специи для тыквенного пирога превращают этот рецепт Zone Pasta Orzo в ароматный теплый завтрак, идеально подходящий для любого утра. Всего 5 минут, если вы готовите макароны и овсяные хлопья накануне вечером.

• Искусственная фриттата с фруктовым салатом

  В отличие от традиционной фриттаты, эта фриттата менее жирная и калорийная, и ее можно полностью приготовить на плите.

• Замороженный йогурт с черникой

  Замороженное лакомство, которое намного полезнее магазинного.

• Фруктовый салат

  Кинза — специальный ингредиент этого классического рецепта фруктового салата.

• Фруктовый салат с соусом из кленового йогурта

  Более сладкое, чем воскресное утро с сочетанием фруктов и соуса из кленового йогурта, и к тому же полезное. Сладость этого рецепта можно регулировать.

31 Средиземноморские рецепты завтрака, чтобы начать свой день

Food

---

от Кэтрин Гиллен

Опубликовано 29 июня 2021

, когда мы слышим слово «диета», мы думаем, что ограниченные калории, голод и слишком много мортости. палочки. Но средиземноморская диета — это антидиета — она состоит в том, чтобы наполнить свою тарелку цельнозерновыми продуктами, овощами, фруктами, бобами, обезжиренными молочными продуктами, орехами, рыбой, нежирным красным мясом и оливковым маслом. Мало того, что это полезный для сердца способ питания, научно доказано, что он даже повышает настроение. Вот 31 рецепт средиземноморской диеты для завтрака, чтобы вкусно начать день. (Подождите, пока не попробуете утреннюю мягкую подачу.)

1. Запеченные яйца и лапша Zoodles с авокадо

Никогда еще солнечная сторона не выглядела лучше. Вы можете сделать эти симпатичные маленькие гнездышки из другого спирального овоща, но нам больше всего нравится кабачок.

Получить рецепт

2. Овсянка на ночь с черникой и миндалем

Вы просыпаетесь поздно и понимаете, что у вас нет времени на утренний прием пищи. Не беспокойся, друг. Он уже в холодильнике ждет вас.

Получить рецепт

3. Средиземноморская Фриттата в мультиварке

Лучшие завтраки те, которые готовятся практически сами. (Не повредит, если они также богаты клетчаткой и белком.)

Получить рецепт

4. Зеленая шакшука

Вы съели версию этого ближневосточного блюда на основе томатов; теперь попробуйте со шпинатом и халапеньо.

Получить рецепт

5. Фриттата из тыквы и цветков тыквы

Готовится за 25 минут и выглядит очень эффектно. Как вам рецепт здорового позднего завтрака?

Получить рецепт

6. Гранола без зерен с грецким орехом и клюквой

Дорогие магазинные мюсли, будьте осторожны. Эта беззерновая версия, приготовленная из всех видов семян и орехов, вкуснее и полезнее, а не просто сахарные хлопья, маскирующиеся под еду хиппи.

Получить рецепт

7. Чаша для завтрака с яйцами и овощами

Брюссельская капуста на завтрак: это вещь (и это вкусно).

Получить рецепт

8. Запеченные яйца в авокадо

Если вы думали, что завтрак был либо полезным и скучным, либо тайным десертом, подумайте еще раз. Эти запеченные яйца в авокадо богаты полезными жирами и белком и , у них потрясающий вкус.

Получить рецепт

9. Рести из сладкого картофеля с яичницей и зеленью

Рести похожи на швейцарский вариант картофельных оладий или латкес. Здесь они сделаны из сладкого картофеля для дополнительного вкуса, цвета и питания. (Должен получить бета-каротин!)

Получите рецепт

10. Ромашково-кленовая каша

Овсяные хлопья будут насыщать вас до обеда, а ромашка успокоит вас после того, как вы слишком много раз нажали кнопку будильника.

Получить рецепт

11. Кофейная овсянка с гречневым медом, черникой и йогуртом

Когда вы можете получить кофеин и завтрак одним глотком, вы овладели искусством многозадачности.

Получить рецепт

12. Яйца, тушеные с луком-пореем и заатаром по рецепту Йотама Оттоленги

Очевидно, мы едим эту дерзкую 20-минутную сковороду на завтрак… но вам не кажется, что из нее тоже получится отличный маринад?

Получить рецепт

13.

Капрезе для завтрака

Салат на завтрак не так уж и необычен, когда это великолепное и тающее во рту нежное блюдо капрезе. Мы почти как в Италии.

Получите рецепт

14. Миски с лососем и пюре из огурцов

Это блюдо понравится любителям пикантного завтрака. По сути, это обед, но вы можете приготовить его заранее и съесть в любое время дня.

Получить рецепт

15. Яйца на сковороде с копченым лососем, сливочным сыром и укропом

Доказательство того, что немного сливочного сыра имеет большое значение (и что на сковороде больше всего остального).

Получить рецепт

16. Креветки с крупой из цветной капусты и рукколой

Благодаря этому здоровому заменителю вы можете потерять часть углеводов, но сохранить вкус. Замените молоко с низким содержанием жира, если вы хотите сделать его еще более полезным.

Получить рецепт

17. Easy Frittata от Гвинет Пэлтроу

Привет, фриттата из пяти ингредиентов. Этот готовится из свекольной зелени, но вы можете использовать любые нарезанные овощи, которые у вас есть в овощерезке.

Получить рецепт

18. Красная шакшука

Вареная, приготовленная на пару и жареная, в этом пряном, дерзком хите нет ничего. Подавайте с хрустящим багетом, если хотите позолотить лилию.

Получить рецепт

19. Овсяные хлопья с шоколадом и клубникой

По сути это десерт на завтрак (кроме полностью полезных).

Получить рецепт

20. Мягкое утреннее блюдо

Оказывается, замороженные бананы — это что-то волшебное.

Получить рецепт

21. Яйца на одной сковороде со спаржей и помидорами

Яйца для компании? Мы не повара быстрого приготовления, поэтому мы полагаемся на нашу надежную сковороду, чтобы справиться с работой.

Получить рецепт

22. Зеленый смузи с авокадо и яблоком

Смузи — это простой способ добавить в утро немного зелени, особенно если замаскировать их сладкими ингредиентами, такими как яблоко и банан.

Получить рецепт

23. Чернично-имбирный смузи

Если вам не нравятся зеленые напитки, попробуйте этот пряно-сладкий смузи. Он сделан из кокосового молока и кокосового йогурта, поэтому не содержит молочных продуктов.

Получить рецепт

Минималистский пекарь

24. Пикантный салат на завтрак

Сладкий картофель, хумус и… черника? Попробуйте, вам понравится.

Получить рецепт

The Modern Proper

25. Яичные кексы на завтрак с фета-шпинатом и вялеными помидорами

Это отличный способ использовать форму для маффинов, плюс вы можете заморозить несколько форм для завтрака на ходу.

Получить рецепт

Ложка, вилка, бекон

26. Салат из красных апельсинов и свеклы с йогуртом с медом

Если вы всегда тяготеете к французским тостам, булочкам с корицей или пропитанным сиропом вафлям, это удовлетворит ваши пристрастия к сладкому. (Бонус: всего шесть ингредиентов.)

Получить рецепт

How Sweet Eats

27.

Омлет из шпината буррата с салатом из авокадо за 15 минут

Вы могли бы отказаться от бурраты или заменить ее нежирной фетой или пармезаном, но зачем?

Получите рецепт

What’s Gaby Cooking

28. Чашка асаи с кокосом

Конечно, они красивы и модны, но миски асаи также богаты антиоксидантами (спасибо, фрукты) и имеют вкус отпуска.

Получить рецепт

29. Черничный смузи из цветной капусты от Гвинет Пэлтроу

Подождите, в этом смузи есть цветная капуста? Ты, должно быть, шутишь, Гвинет.

Получите рецепт

Амбициозная кухня

30. Банановые оладьи из 4 ингредиентов

Эти маленькие оладьи сделаны из кокосовой муки, поэтому они не содержат глютена и Подходит для средиземноморской диеты.

Получить рецепт

Хорошо сочетается с маслом

31. Жареные вегетарианские буррито с соусом песто

Заранее приготовьте партию и положите ее в морозильную камеру. Вуаля, полезный готовый завтрак.