ПП Салаты с курицей — 25 лучших пошаговых рецептов с фото и видео
Салат с курицей — это блюдо, совмещающее в себе куриное мясо, сочетаемое с огромным количеством других продуктов и салатов.
Предлагаю вашему вниманию рецепт белкового салата с курицей и яйцом-пашот. Этот салат готовится за 10 …
Ингредиенты: Зеленый лук, Куриное мясо, Оливковое масло, Пекинская капуста, Яйцо
10 мин. 1
Перед вами простой рецепт диетического салата с курицей и отварной морковью без майонеза. Оригинальность этому …
Ингредиенты: Вареная морковь, Куриные бедра, Морская капуста
10 мин. 2
Красную фасоль используют для приготовления супов и борщей.
Ингредиенты: Домашний майонез, Красная фасоль, Куриное филе, Морковь, Томатная паста, Яйцо
1 час. 10 мин. 4
Предлагаю приготовить быстрый салат из куриного филе с айсбергом и помидорами черри. Заправка на основе …
Ингредиенты: Куриное филе, Помидоры черри, Урбеч из семечек тыквы
20 мин. 1
Предлагаю Вашему вниманию необычный салат с фунчозой и курицей. Благодаря сочетанию лапши, овощей и …
Ингредиенты: Болгарский перец, Красный лук, Кунжут, Куриное филе, Морковь, Огурец, Соевый соус, Фунчоза
25 мин. 3
Сыроедческий салат из капусты с огурцами и перцем станет отличным дополнением к обеду. Подавайте салат .
Ингредиенты: Капуста белокочанная, Огурец свежий, Перец зеленый, Семя льна
20 мин. 1
Классический рецепт салата «Оливье» с использованием низкокалорийных ингредиентов. Приготовьте по этому рецепту и разнообразьте рацион …
Ингредиенты: Горошек зеленый, Картофель, Куриное филе, Куриное яйцо, Морковь, Нежирная сметана, Огурец свежий, Репчатый лук, Солёный огурец
50 мин. 4
Предлагаю приготовить простой и очень вкусный салат из курицы, свежих огурцов и яблока. Салат имеет …
Ингредиенты: Куриное филе, Огурец, Репчатый лук, Яблоко
30 мин. 1
Салат с курицей и фасолью очень сытный и питательный. Чтобы наесться, хватит и 150-200 грамм .
..
Ингредиенты: Красная фасоль, Куриная грудка
60 мин. 6
Очень актуальный рецепт салата тем, кто следит за фигурой. Блюдо получается вкусным, ароматный и красочным. …
Ингредиенты: Авокадо, Брынза, Куриное филе, Масло оливковое, Огурец свежий, Перец болгарский, Помидор
50 мин. 2
Салаты с курицей всегда отличный вариант если Вы на диете. Предлагаю оригинальный вариант сочетания курицы, …
Ингредиенты: Красный лук, Куриное филе, Обезжиренный йогурт, Огурец свежий, Чернослив, Яйцо
50 мин. 3
Диетический салат с курицей и черносливом получается питательным и очень вкусным. Чернослив придает салату легкую …
Ингредиенты: Куриное филе, Огурец, Чернослив
50 мин.
1
Незаменимый салат для тех, кто на диете. Очень сытный и готовится при этом легко. В …
Ингредиенты: Зелень, Куриное мясо, Маслины, Чеснок, Шампиньоны
40 мин. 2
Курица хороша во всех салатах и прекрасно сочетается со многими ингредиентами, даже с самыми простыми. …
Ингредиенты: Вареное яйцо, Домашний майонез, Куриное филе отварное, Маринованный огурец, Помидор
15 мин. 1
Предлагаю приготовить низкокалорийный салат из свежих овощей, зелени и отварного куриного филе. Салат понравится худеющим, …
Ингредиенты: Куриное филе, Листья салата, Огурец, Помидоры
40 мин. 1
Представляю Вам необычный салат.
Он придется по вкусу людям, любящим экзотические сочетания. Ананас с курицей, …
Ингредиенты: Грецкие орехи, Йогурт натуральный, Куриное филе, Лимонный сок, Репчатый лук
45 мин. 2
Этот салат я бы назвала «Диетически-пикантным». Да, именно так, когда Вы его попробуете, Вы все …
Ингредиенты: Горчица, Куриное филе отварное, Нежирная сметана, Салат Лоло Бионда, Свежий огурец, Чеснок
20 мин. 2
Салат из белой консервированной фасоли и филе курицы готовится просто и быстро. Салат получается сытным, …
Ингредиенты: Зеленый лук, Консервированная фасоль, Куриное филе, Помидор
32 мин. 2
Диетический салат из курицы насыщает организм белком, придает сил. Я добавляю немного грецких орехов.
Но …
Ингредиенты: Горчица, Грецкие орехи, Куриное филе отварное, Обезжиренный йогурт, Чеснок
25 мин. 2
Маринованные кабачки — это прекрасная основа легкого салата. Потому что в кабачке содержится калий, магний, …
Ингредиенты: Кабачок, Куриное филе отварное, Помидор
40 мин. 3
Цезарь полюбился многим и его готовят с мясом, рыбой и даже креветками. Мой вариант салата …
Ингредиенты: Куриное филе, Обезжиренный йогурт, Помидор, Руккола, Сыр пармезан
35 мин. 2
Предлагаю простой рецепт белкового салата. Он отлично подойдет для ужина или перекуса. Более того, он …
Ингредиенты: Горчица, Консервированная кукуруза, Куриная грудка, Шампиньоны, Яйцо
60 мин.
3
Предлагаю вкусный способ приготовления курицы для салата, который сделает полезные блюда еще вкуснее. Польза ананаса …
Ингредиенты: Ананас, Капуста китайская, Консервированная кукуруза, Куриное филе, Соевый соус
45 мин. 8
Предлагаю Вам рецепт салата из китайской капусты с куриной грудкой. Салат сытный, можно подавать отдельно. …
Ингредиенты: Капуста китайская, Куриное филе, Огурец, Оливковое масло
15 мин. 1
Мясо курицы довольно популярно, ведь оно нравится множеству людей. Кроме того, оно очень низкокалорийное, особенно в сравнении с другими видами мяса. Из-за этого фактора курица является отличным ингредиентом для лёгкого и полезного салата, который наполнит организм новыми силами и энергией.
Рецепты таких салатов могут быть очень разнообразны, но при этом не требуют больших затрат. Вам с лёгкостью удастся найти куриный салат, который придётся по вкусу. Особенность этого диетического блюда из курицы состоит в том, что его можно подавать на стол не только в качестве салата, но и в виде основного блюда. Это распределение зависит от объёма одной порции блюда и количества курицы в нём. Особая польза куриного мяса заключается в содержании в нём нежирного белка. Употребляя этот продукт в своём рационе, Вы сможете удовлетворить потребности организма и, одновременно с этим, не навредить своей фигуре.
Кроме того, курица включает в свой состав полезные элементы и витамины группы B6. Разнообразие рецептов куриных салатов позволит Вам добавить в своё привычное меню множество разнообразных и полезных для здоровья блюд.
простые диетические рецепты с фото
Добавить рецептвернуться назадСбросить все
ПП-салат с курицей
Фильтры
Сбросить все
Подборки
Ингредиенты
Добавить к поиску
и или
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
показать34
Рецепты
Салат с куриной грудкой, свеклой и клементином
Легкий, сочный, яркий и очень вкусный салат!
Елена-Sh
12.2021 10:02:28″>28 декабря 2021 Реклама
Реклама
Рецепты
Салат «Цезарь»
HelloCassie
Рецепты
Теплый салат с брокколи
За счет брокколи, гранатового и соевого соуса салат получается очень сочным, с пикантным вкусом.
Ольга
Рецепты
Салат «Эффектный»
Легкий на вкус, несложный в приготовлении салат с эффектной подачей в половинке сочного болгарского перца. Конечно, такое блюдо можно приготовить и зимой, сейчас перцы и баклажаны доступны
Елена-Sh
Рецепты
Салат со свеклой и куриным стейком
chrevougodie_wine (Дарья)
Рецепт от юлии высоцкой
Салат с куриной грудкой, киноа и овощами
Важно не пересушить мясо на сковороде, чтобы оно осталось сочным.
В салат можно добавить немного чеснока или любых травок, а вот уксус добавлять не стоит — он здесь будет слишком агрессивным и может
Юлия Высоцкая
Рецепты
Лап с курицей
Лап — традиционное лаосское блюдо, больше похожее на салат. Делают его из мяса, реже — из рыбы и различных трав. Существует множество рецептов лапа — в каждом регионе Лаоса готовят его по-разному, к
Güiña
Рецепты
Теплый салат с бурым рисом, киноа, семенами льна и курицей
Националь
Рецепты
Кобб-салат с брезаолой
Кобб-салат — классика американской кухни. Существует три версии появления салата. Одна версия гласит, что он появился на свет благодаря изобретательности владельца ресторана Brown Derby Роберта
Svetlana Gorelova
Реклама
Реклама
Рецепты
Тайский салат с фунчозой, курицей и манго
Невероятное сочетание и легкая сытость.
После такой коллаборации ингредиентов чувствуешь во рту ролевые игры соков и красок. Мне, к слову, нравится готовить в последнее время разные салаты. Холодные и
chrevougodie_wine (Дарья)
Рецепты
Салат из запеченной тыквы с курицей
Коноплянка
Рецепты
Салат с курицей, овощами и фенхелем
Полезный вкусный салат. Пикантность салату придает фенхель и конопляное масло. Фенхель дает освежающую пряность, а конопляное масло вносит тонкий ореховый вкус. Салат — отличный обед или ужин, но
Svetlana Gorelova
Рецепт дня
Салат «Ацецили»
michsenkoea
Рецепты
Салат с курицей и гранатом
Этот салат из книги Д. Оливера «Итальянская кухня». Как обычно, в стиле этого автора. Простые ингредиенты — роскошный результат!
Оксана Чуб
04.2020 10:48:12″>10 апреля 2020 Рецепты
Салат «Хрустящий»
Вместо куриного филе можно использовать филе индейки. В оригинале предлагалось готовить из вареного мяса, но я решила запечь на сковороде-гриль.
michsenkoea
Рецепты
Теплый салат с курицей, брокколи и перловкой
Сегодняшний салат вполне может заменить собой полноценный обед: тут и порция углеводов из перловки, и белок из куриной грудки, и клетчатка из овощей, и вкусная заправка. Что еще нужно? Только
daiquiri
Реклама
Реклама
Рецепты
Имеретинский салат из курицы
Сытный и очень вкусный салат! Мясо курицы здесь — основной ингредиент, зерна граната очень освежают салат, а в большом количестве зелени и ореховом соусе угадывается кухня Грузии.
Юна
Рецепты
Салат с курицей гриль и разноцветными томатами
Это не салат «Цезарь», но весьма похож.
Ла Ванда
Рецепты
Салат «Цезарь» по-домашнему
Салат легко готовится и доставит удовольствие во время ужина. Подходит для романтического вечера. Справится даже мужчина. Состав неизменный, отличается только соусом. Показываю наш домашний вариант.
ТатьянаS
Рецепты
Салат с мидиями
Готовим легкий полезный освежающий салат с ТМ «Капитан Вкусов» и отличными качественными мидиями. Мидии полюбились за низкую калорийность, легкую усвояемость и оригинальный вкус. Информация из
Элеонора
Рецепты
Салат витаминный
Как же приятно открывать для себя сочетание новых вкусов! И всегда очень хочется поделиться этим с вами!
Элеонора
Рецепты
Салат с курицей и авокадо «Вкус Индии»
Маринованная курочка плюс авокадо, черри, горсть салатных листьев — и салат в индийском стиле готов.
Кому по нраву остро-пряные индийские приправы, тот точно не останется равнодушным. Ну, и опять-таки
Елена
Рецепты
Салат для худеющих
Несколько месяцев назад я сидела на ПП (правильном питании), готовила себе подобные салаты и даже десерты. За 2 месяца с небольшим похудела на 9 кг, продолжаю удерживать вес в норме. Такой салат
Любитель
Рецепты
Салат с клубникой и куриной грудкой
Корн-салат (маш-салат, бараний салат, фельд-салат) — чуть пряный, с легкой ореховой ноткой салат очень часто используется в весенних блюдах. Богат микроэлементами и витаминами. Еще древние врачи
*Elenissima*
Реклама
Реклама
Рецепты
Салат «Цезарь» с авокадо
Несмотря на свой минимализм салат получается очень вкусным. Сочный хрустящий салат, курица-гриль, масляное авокадо, пикантный соус — все сливается в единый гармоничный букет.
Чесночное масло Вiolio
ярослава
Рецепты
Теплый салат с курицей и кускусом
Power bowl — энергия в чаше, и к тому же очень вкусно! Как раз те витамины и микроэлементы, которых нам так не хватает в конце долгой зимы. Блюдо готовится за 35 минут, а если вы возьмете себе
vicky
Рецепты
Салат «Цезарь» с курицей
Цезарь с курицей и домашним майонезом — вкусный салат, который можно подать и просто так, и к праздничному столу. Готовится достаточно просто и быстро.
vicky
Рецепты
Куриный салат (Insalata di pollo)
Я не буду с увереностью говорить про всех итальянцев, но все знакомые мне итальянцы очень любят КУРИНЫЙ САЛАТ — Insalata di pollo! Его готовят во всех семьях, на всевозможные праздники и не
burro.salvia
05.2015 11:21:00″>14 мая 2015 Рецепты
Яичный салат с куриной грудкой, авокадо и шампиньонами
Салат сложносочиненный, но, поверьте мне, очень вкусный. Удовлетворит даже самого придирчивого гурмана. Да и забота о фигуре «на лицо». Не верите — попробуйте, вы того стоите!
vicky
Рецепты
Диетический slim оливье
Ну, какой Новый год без традиционных праздничных блюд?! Впрочем, если вы хотите не просто порадовать гостей, но и сохранить фигуру, «Орсотен слим» и сайт «Едим Дома» предлагают вам уникальную
KRKA Russia
Рецепты
Салат из острой моркови с куриной грудкой и сладким перцем
Я не знаю, какая морковь по-корейски правильная, какая не правильная) Рецепт приготовления самой моркови дала мне мама моей близкой подруги, еще в конце 80-х. Я только не добавляю чеснок. Но все
Svetlana Gorelova
01.2014 23:28:00″>12 января 2014 Рецепты
Салат с запеченной курицей и овощами
маруся)))
Рецепты
Салат с сельдереем
Екатерина
Рецепты
ПП-салат с курицей
Этот салат очень легкий и освежающий, он идеально подходит для обеда в теплую весеннюю или летнюю погоду. Я делаю ПП-салат с курицей, хотя можно готовить и без нее. Вместо свежего винограда можно
Lana Shi
Присоединяйтесь к нам в VK!Рецепт классического куриного салата — Skinnytaste
2433 акцииЭтот пост может содержать партнерские ссылки. Прочтите мою политику раскрытия информации.
Мой быстрый и простой рецепт классического куриного салата стал полезнее и легче, чтобы приготовить идеальный домашний сэндвич с куриным салатом.
Идеальный холодный обед для приготовления еды!
Простой рецепт салата с курицей
Этот традиционный рецепт салата с курицей, приготовленный из простых ингредиентов, идеально подходит для приготовления обеда наперед. Есть так много способов съесть его, например, в виде бутерброда с куриным салатом, на рогалике, с салатом или в салатных обертках. Это мой любимый обед, который я всегда держу под рукой в холодильнике, чтобы есть в течение недели, или брать с собой на обед, и он без молочных продуктов, без глютена, с высоким содержанием белка и низким содержанием углеводов. Еще некоторые из моих любимых рецептов здорового куриного салата — это куриный салат с кинзой, куриный салат ранч и куриный салат с лимоном и укропом. Вы также можете насладиться моим классическим яичным салатом.
Ингредиенты для классического куриного салата
- Цыпленок: Отрежьте 12 унций вареных куриных грудок от 1 целого жареного цыпленка. Вы также можете использовать курицу-гриль, чтобы сэкономить время.
- Майонез: Я использую легкий майонез, чтобы снизить калорийность, но не стесняйтесь использовать свой любимый майонез.
- Сельдерей: Нарежьте сельдерей для хруста и овощей.
- Красный лук: Замените красный лук зеленым луком или зеленым луком.
- Куриный бульон: Если куриный салат суховат, добавьте две столовые ложки бульона.
- Дижонская горчица для легкой остроты
- Приправленная соль и черный перец для аромата
Как приготовить куриный салат
Куриный салат очень легко приготовить, и это отличный способ использовать остатки куриной грудки от целой жареной курицы. Вы также можете отварить курицу в курином бульоне (см. ниже) или использовать мой рецепт куриной грудки во фритюрнице, чтобы приготовить этот салат.
Чтобы приготовить салат, отделите куриную грудку от жареной курицы и мелко нарежьте ее с овощами, затем смешайте с майонезом, сельдереем, луком, дижонской горчицей, при необходимости небольшим количеством куриного бульона и приправьте солью и перцем.
Как отварить куриную грудку:
Если вы хотите отварить куриную грудку, выполните следующие простые шаги:
- Залейте куриную грудку бульоном в маленькой кастрюле, добавьте воды, если она не покрывает курицу.
- Добавьте соль и перец, кусочек сельдерея и его листья (вы можете добавить такие травы, как петрушка, чеснок, лук или что угодно) и доведите до кипения. Доведите до кипения и варите 5 минут.
- Снимите с огня, плотно накройте крышкой и оставьте на 15-20 минут или пока самая толстая часть грудки не прогреется до 160 градусов.
- Цыпленок будет готов. Дать остыть и нарезать.
Как подавать с куриным салатом
Вот несколько способов подачи этого куриного салата.
- Обертывания с использованием цельнозерновых или беззерновых лепешек
- Бублики : Люблю все рогалики с куриным салатом!
- Хлеб , например, овсяные булочки с высоким содержанием белка или ваш любимый хлеб для сэндвичей
- Салатные обертки для варианта с низким содержанием углеводов.
- Зеленые обертывания Collard Green Wraps — еще один полезный вариант с низким содержанием углеводов.
- Салат: Ешьте куриный салат с листьями салата и добавьте другие овощи, такие как авокадо, огурец или помидоры черри.
Сколько хранится домашний куриный салат?
Домашний куриный салат хранится около 4 дней в герметичном контейнере в холодильнике.
Вариации куриного салата
- Замена майонеза: Замените майонез греческим йогуртом или используйте половину йогурта, половину майонеза.
- Добавьте нарезанных кубиками яблок или винограда для сладости и хруста.
- Вы можете добавить орехи , такие как миндаль, грецкие орехи или пекан.
- Добавьте сушеной клюквы или вишни , чтобы получить сладковатый привкус.
- Добавьте немного нарезанных соленых огурцов для кислого прикуса.
- Травы: Посыпьте свежим укропом, зеленым луком или петрушкой.
- Салат с карри Версия: Добавьте порошкообразную приправу карри и нарезанную кинзу, замените майонез йогуртом.
- Паста с салатом из курицы: Смешайте куриный салат с макаронами и майонезом, чтобы приготовить блюдо.
- Добавьте больше приправы, такой как приправа для рогаликов, луковый или чесночный порошок.
Что делать, если куриный салат слишком сухой?
Поскольку я использую меньше майонеза, чем в большинстве традиционных рецептов салата с курицей, чтобы сделать его легким, мне нравится добавлять немного куриного бульона, чтобы он оставался влажным, без необходимости в большем количестве майонеза или йогурта. Это отличный вариант без молока.
Другой вариант — добавить немного обезжиренного греческого йогурта вместе с майонезом, который также добавляет больше белка.
Еще рецепты куриных салатов, которые вам понравятся
- Куриный салат с авокадо
- Куриный салат «Вальдорф»
- Салат с курицей Баффало
- Куриный салат с кинзой
- Салат с курицей и авокадо с кинзой и лаймом
Подготовка: 5 мин
Приготовление: 5 мин
Итого: 10 мин
Выход: 6 порций
Размер порции: 1/2 чашки
- ▢ 12 унций вареной куриной грудки, мелко нарезанной (от 2 грудки курицы-гриль)
- ▢ 1/3 стакана легкого майонеза
- ▢ 1/2 стакана нарезанного сельдерея
- ▢ 1/3 стакана красного лука, нарезанного кубиками (или зеленого лука или зеленого лука)
- ▢ 2 столовые ложки куриного бульона, по желанию
- ▢ 1 чайная ложка дижонской
- ▢ 1/2 чайной ложки приправленной соли
- ▢ черный перец по вкусу
Смешайте все ингредиенты в средней миске и хорошо перемешайте.
Добавить соль и перец по вкусу.Подавайте с салатом, в обертке или в бутерброде
Добавить соль и перец по вкусу.Последний шаг:
Пожалуйста, оцените и напишите нам, как вам понравился этот рецепт! Это помогает нашему бизнесу процветать и продолжать предоставлять вам бесплатные высококачественные рецепты. Как приготовить куриную грудку: Если вы хотите отварить куриную грудку, выполните следующие простые действия:Залейте куриную грудку бульоном в маленькой кастрюле, добавьте воды, если она не покрывает курицу.
Добавьте соль и перец, кусочек сельдерея и его листья (вы можете добавить такие травы, как петрушка, чеснок, лук или что угодно) и доведите до кипения. Доведите до кипения и варите 5 минут.
- Снимите с огня, плотно накройте крышкой и оставьте на 15-20 минут или пока самая толстая часть грудки не прогреется до 160 градусов.
- Цыпленок будет готов. Дать остыть и нарезать.
Порция: 1/2 стакана, Калории: 131 ккал, Углеводы: 2 г, Белки: 18 г, Жиры: 5 г, Насыщенные жиры: 1 г, Холестерин: 50 мг, Натрий: 307 мг, Сахар: 1 г
Категории:
Автор: Джина
Этот пост может содержать партнерские ссылки. Пожалуйста, ознакомьтесь с моей политикой раскрытия информации.
Перейти к рецепту Перейти к видео
Куриный салат , несомненно, классический рецепт. Нарезанная кубиками курица поливается сливочной заправкой и усеивается хрустящим сельдереем, зеленым луком и свежим виноградом.
Но в моей версии есть кое-что еще, чтобы сделать ее идеальным рецептом куриного салата . Он легкий, полезный, яркий, ароматный и сделает любую летнюю трапезу легкой.
Когда я думаю о курином салате, я думаю о летнем варианте сладкой еды .
Он сливочный, сытный и наполненный свежими и яркими ароматами. С каждым кусочком вы чувствуете нотки дижонской горчицы, сочного винограда и хрустящего сельдерея. И лучшая часть? Он сводит приготовление пищи к минимуму, что делает его идеальной едой.
Но если вы хотите приготовить превосходный куриный салат, все дело в травах. И мой секретный ингредиент — эстрагон .
Тархун прекрасно сочетается с курицей и придает ей эффект «вау». Поверьте мне, все вернутся к этому на несколько секунд. Так что идите на рынок, берите ингредиенты для салата и следуйте за мной в видео ниже.
Ингредиенты для куриного салата
Несмотря на то, что ингредиенты просты, ключевое значение имеет то, как их уникальные ароматы сочетаются друг с другом. Вот что я использую:
- Куриные грудки – Я готовлю куриные грудки без костей и кожи, но вы также можете использовать остатки куриного гриля.
- Майонез – Лучшее сливочное связующее для смешивания всех ингредиентов. А приготовить майонез дома несложно!
- Дижонская горчица – Немного дижонской горчицы придает большую глубину вкуса и немного специй.
- Красный виноград — Вы можете использовать красный или зеленый виноград без косточек, мне просто нравится контрастный цвет красного винограда.
- Сельдерей – Мне нравится, когда в салатах с курицей есть хрустящий хрустящий сельдерей.
- Зеленый лук – Зеленый лук придает пикантный вкус, не будучи слишком острым, что идеально.
- Жареный миндаль – Поджарьте нарезанный миндаль, чтобы придать ореховый вкус.
- Петрушка – Одна из лучших трав для добавления в салаты, просто нарежьте несколько столовых ложек.
- Эстрагон – Лучший секретный ингредиент! Вы будете поражены тем, какой аромат придает салату всего лишь немного эстрагона.
- Лимонный сок – За эту яркую свежесть.
- Соль и перец – Всегда приправляйте по своему вкусу.
А приготовить майонез дома несложно!
Как приготовить курицу
Мне нравится использовать в этом рецепте курицу-пашот, так как она простая, полезная и вкусная. Это также означает, что вам не нужно включать духовку, если на улице жаркий солнечный день. Определенный бонус.
При правильном приготовлении можно получить один из самых нежных кусочков курицы, которые вы когда-либо пробовали. Чтобы прибить это каждый раз, следуйте простым шагам ниже.
- Поместите куриные грудки в широкую кастрюлю или сковороду , чтобы они не перекрывали друг друга и не теснились.
- Залить курицу холодной водой . Приправьте воду небольшим количеством соли, чтобы придать ей аромат.
- Медленно доведите воду до слабого кипения . Затем уменьшите огонь до минимума и накройте сковороду.
- Дать курице покипеть около 10 минут . Помните, терпение является ключом к этому низкому и медленному процессу!
- Проверьте готовность курицы . Если его внутренняя температура составляет 160-165 градусов по Фаренгейту, выключите огонь.
- Дайте курице отдохнуть в течение минуты или двух после того, как вы достанете ее из кастрюли. Это позволит куриным сокам перераспределиться.
- Охладить курицу в холодильнике . Это ключ, так как вам нужна холодная курица в этом рецепте.
Если его внутренняя температура составляет 160-165 градусов по Фаренгейту, выключите огонь.Можно ли использовать запеченную курицу или купленную в магазине курицу-гриль? Конечно. Хотя я предпочитаю вареную курицу, в этом рецепте подойдет почти любая курица. Просто убедитесь, что у вас есть около четырех чашек нарезанной кубиками или измельченной курицы.
Как приготовить куриный салат
Теперь, когда у вас получились нежные куриные грудки, пора собирать салат. А там действительно всего три шага:
- Тост: Слегка поджарьте миндаль на сковороде на плите. Дайте им полностью остыть до комнатной температуры.
- Нарезка и кубики: Нарежьте куриные грудки небольшими кусочками. Затем разрежьте виноград на четыре части, нарежьте кубиками сельдерей, петрушку и эстрагон, нарежьте зеленый лук.
- Смесь: Добавьте все ингредиенты в большую миску и хорошо перемешайте. Немного посолить и поперчить — и готово!
Затем разрежьте виноград на четыре части, нарежьте кубиками сельдерей, петрушку и эстрагон, нарежьте зеленый лук.Куриный салат лучше подавать холодным . Поэтому перед подачей дайте смеси остыть в холодильнике. Это также помогает смешать все ароматы для вкуснейшего салата.
Вариации куриного салата
Помимо ингредиентов, перечисленных ниже, у вас есть несколько вариантов, с которыми можно поиграть, когда дело доходит до текстуры и вкуса.
- Варьируйте гайки. Замените миндаль орехами пекан или грецкими.
- Смешайте фрукты. Можно отказаться от винограда и добавить нарезанные кубиками яблоки, сушеную клюкву или сушеную вишню.
- Поменять лук. Если зеленый лук вам не по вкусу, вы можете заменить его мелко нарезанным красным луком.
- Сделать крем более кремовым. Замените майонез греческим йогуртом или сделайте пополам.
Как подавать
Иногда ловлю себя на том, что ем этот куриный салат ложками прямо из миски – настолько он хорош. Но чтобы превратить его в еду, вот несколько идей.
- Бутерброд : Начините его между хлебом для бутерброда слоями салата, шпината или ломтиками помидора.
- Обертка : Превратите ее в обертку с домашними лепешками из муки из маниоки.
- Салатная обертка : Для более легкого варианта с низким содержанием углеводов используйте большие листья салата ромен или сливочного масла, чтобы обернуть его.
- Extra Green Salad : Выложите ложку поверх зелени, такой как шпинат.
- Соус: Подавайте с крекерами или чипсами из семян льна.
Как долго хранится куриный салат?
Поскольку этот рецепт предназначен для охлаждения, не оставляйте его при комнатной температуре более чем на два часа.
В противном случае храните его в холодильнике в течение до 3-5 дней .
Еще классические рецепты салатов
С потеплением в недельный рацион добавляются новые полезные салаты. Вот несколько легких, свежих и полезных идей, которые помогут сохранить интерес.
- Салат из тунца
- Салат из огурцов
- Салат из лосося
- Яичный салат
- Салат из брокколи
- Греческий салат
Идеальный рецепт куриного салата
4.95 от 230 голосов
Время подготовки: 10 минут
Время приготовления: 15 минут
Общее время: 25 минут
Количество порций: 6 порций
Автор: Лиза Брайан сливочный майонез , хрустящий сельдерей, зеленый лук, сладкий виноград и свежая зелень. Посмотрите видео ниже , чтобы увидеть, как я это делаю!
- ▢ 2 фунта куриных грудок без костей и кожи
- ▢ ½ чашки нарезанного миндаля
- ▢ 1 чашка майонеза
- ▢ 1 столовая ложка дижонской горчицы
- ▢ 1 чашка красного винограда, разрезанного на четвертинки
- ▢ 2 стебля сельдерея, нарезанных кубиками
- ▢ 3 зеленых луковицы (зеленая и белая части), нарезанных
- ▢ 2 столовые ложки рубленой петрушки
- ▢ 1 столовая ложка нарезанного эстрагона
- ▢ 1 лимон, выжатый из сока
- ▢ соль и перец по вкусу
Для приготовления курицы-пашот
Поместите куриную грудку s в широкой кастрюле или сковороде и накройте примерно дюйма с холодной водой.
