Пп рецепты на каждый день с фото для похудения: Блюда для похудения — 2083 лучших пошаговых рецептов с фото и видео

Как питаться правильно и вкусно? Проверенный рецепт от Юлии Науменко

Автор самой масштабной программы похудения в Украине. Владелец сети доставок «Вкусно с Науменко». Победитель «Зважених та щасливих 2014».

Юлия Науменко

Откуда пошло предубеждение, что правильное питание и эффективная диета — это обязательно пресная гречка с кефиром?

К сожалению, при всей доступности информации в современном мире у людей катастрофически мало свободного времени, которое они, ко всему, почти всё проводят в соцсетях.

В итоге им проще поверить блогеру, который 7 дней сидел на гречневой диете, похудел на 5 кг и запостил красивую картинку «До и после». Все сразу хотят так же! И никто не задумывается о том, что будет после этих 7 дней: вы получите кратковременный эффект, но долгосрочного результата не добьетесь.

Мифы о здоровом питании

Вкусняшки — под запретом!

Миф 1

Меня удивляет, когда тому, кто спрашивает: «Я люблю сладкое, что мне делать?» — советуют: «Поешьте кураги/чернослива/орешков/фруктов». Я люблю шоколад! Я хочу пирожное! Почему я должна заменять их яблоком? Не надо исключать сладкое — это неправильно, ведь бывает так, что любимое печенье или конфета способны скрасить особо трудный рабочий день, и отказывать себе в этом удовольствии нельзя. Но мы же решили худеть, и ограничиваем рацион. Что делать в таком случае? Учиться готовить здоровые десерты!

В моей программе здорового питания обычно 3–4 десерта в неделю. Они состоят из множества компонентов, не содержат сахарозаменителей и усилителей вкуса, при этом их легко готовить. Среди них вы найдете пирожные «Сникерс» и «Рафаэлло», десерт «Павлова», мармелад, различные ПП-конфеты, чиа-пудинг и многое другое.

Например, ни одна моя программа не обходится без любимца публики — торта наполеон. Вы не печете коржи, не используете жирные сливки и масло, а делаете заварной крем с медом на тесте фило или даже на обычном лаваше. Немного тертых орехов и кокосовой стружки — и вы получаете очень даже вкусный тортик! Со временем ваши рецепторы так привыкнут к здоровым десертам, что обычные уже будут казаться слишком сладкими и маслеными.

Также я прекрасно отношусь к читмилам. Мы 29 дней подряд питаемся правильно, вкусно готовим и знаем, что заказать в любом ресторане и кафе. Но один день в месяц так хочется позволить себе утолить какое-то вредное желание! Поэтому читмил — это хорошая разрядка для мозга: вы такой же, как все, вы можете позволить себе съесть бургер, получить удовольствие и спокойно двигаться дальше. Но учитывайте, что это можно делать только после того, как преодолели пищевую зависимость.

Если, съев бургер, вы на следующий день никак не можете выкинуть его из головы, а вкусовые рецепторы просто взрываются от мысли о его вкусе, то для читмила еще рано.

Здоровое питание — это дорого!

Миф 2

Уж не знаю, откуда пошел этот миф! Посудите сами: ведь когда мы питаемся беспорядочно, то тратим намного больше денег. Сахар, чипсы, сухарики, батончики, шоколадки, желешки — попробуйте посчитать, сколько вы сэкономите, если откажетесь от вредностей. В свою очередь, что входит в здоровое питание? Крупы, кисломолочная продукция, овощи, фрукты, мясо, рыба, по возможности морепродукты — то есть 5–7 категорий продуктов. Летом полки магазинов пестрят недорогими сезонными овощами, фруктами и ягодами. А если говорить о цене на мясо, то курятина и индюшатина будут дешевле свинины и телятины.

Цена корзинки с покупками будет зависеть только от нашего выбора, поэтому здоровое питание может быть как дешевым, так и не очень, и очень дорогим. Например, молодая капуста и салат айсберг, хек или сибас — похожие по свойствам продукты, но совершенно разные по цене.

Что касается заморских суперфудов, то вы можете прекрасно худеть без чиа, киноа и авокадо. Ко мне на марафоны похудения записываются разные люди, многие из них живут в небольших городах и селах, где выбор есть между овсянкой, гречкой и самым простым рисом. Если в вашем рационе есть суперфуды — отлично, он будет более разнообразным. Нет возможности покупать эти продукты? Не волнуйтесь, вы сможете похудеть и без них.

Модная диета — эффективная диета

Миф 3

Когда вы слышите о какой-то модной системе питания или диете, задайте себе один простой вопрос: сможете ли вы питаться так всю жизнь? Вам сразу станет все понятно. Сидеть на интервальном голодании, налегать на белки и исключать углеводы — так можно питаться месяц, два, при очень большом желании — три. Но так не может продолжаться всегда. Поэтому лучше и не подсаживаться на подобный режим. Смысл здорового питания в том, что он — на всю жизнь. Вы, как и прежде, съедаете свой утренний бутерброд, просто теперь он не из белого хлеба, на который толстым слоем намазали масло, а сверху положили ломоть докторской колбасы, а из цельнозернового тоста, запеченной куриной грудки и хрустящего листа салата.

Так о чем следует помнить тем, кто решил перейти на здоровое питание?

• Ваш рацион должен включать в себя только самые простые и понятные продукты, которые есть в каждом холодильнике.
• Главное — простота в приготовлении. Чем проще готовить из свежих продуктов, в которых нет добавок, консервантов, глутамата, усилителей вкуса, — тем лучше.
• Это не на неделю и даже не на месяц — это навсегда.

• Здоровое меню от Юлии Науменко: почему оно работает?

• 1

  Я составляю меню своих программ, только исходя из количества белков, жиров и углеводов. При этом дневная норма — 1400 ккал для женщин и 1800 ккал для мужчин. Без баланса БЖУ обойтись нельзя. Мы не можем худеть без углеводов, которые питают наш мозг. Мы не можем худеть без жиров, которые влияют на нашу кожу, волосы, ногти и самочувствие в целом. И без белка мы тоже никак худеть не можем! Хотя бы потому, что на его переработку и усвоение наш организм тратит очень много усилий, а следовательно — и расходует больше калорий. Вы решили сидеть на белковой диете, отказавшись от масла, семечек, орехов, жирных сортов рыбы, а также всех углеводов в надежде, что так быстрее похудеете? Но на подобном питании вы лишь быстрее навредите своему здоровью: килограммы уйдут вместе с хорошим самочувствием. Поэтому грамотный баланс КБЖУ — залог здорового похудения!

• 2

  Основа моих программ — максимальное разнообразие блюд, ведь сколько бы человек ни весил, каждый любит аппетитную еду. Мы должны получать соленое, сладкое, немного острое, то есть весь спектр возможных вкусов, поэтому при составлении своего меню я всегда это учитываю.

• 3

  Все программы питания строятся с учетом сезонности. При этом во время приготовления еды я использую минимальную термообработку. Преимущественно запекаю в духовке от 15 до 20 минут. Если овощи нужно отварить — опускайте их в кипящую воду не более чем на 3–5 минут, ведь кипяток убивает вкус и забирает много полезных веществ. Лучше дополнительно допечь их до готовности — так они сохранят свои полезные свойства и не будут разваренными на вкус. Тушение — также прекрасный способ готовки. И не стоит забывать про поджарку. Да-да, никто не запрещает вам придать золотистую корочку вашим сырникам, если подрумянить их на антипригарной поверхности, а с тефлоновой сковородкой и чайной ложкой оливкового масла вы приготовите аппетитные омлет и пиццу.

  Главное, не переусердствовать с поджаркой: получив желанную корочку, лучше довести все эти блюда до готовности в духовке. А если вы счастливый обладатель мультиварки или электрогриля, то сможете еще больше разнообразить рацион!

Программа питания «Из женщины в девочку» длится 21 день (есть также вариант на 28 дней). В марафон входят видеотренировки, общий чат с другими участниками и администраторами, готовыми ответить на вопросы по замене продуктов, и обязательно мое ведение всего рациона на протяжении программы. За этот период мы учимся правильно питаться и сами готовить, каждый день — новые 5 блюд, которые меняются в течение 7 дней. Вы начнете с легких рецептов, например, омлета, и постепенно дойдете до сложных вроде открытого пирога с тунцом. Нет времени на готовку? Есть упрощенное меню и доставка «Вкусно с Науменко», где о полезном и разнообразном рационе за вас уже позаботилась я.

А вы просто едите и худеете!

3–4 недели на здоровом питании — и я буду худеть?

Если до старта моего марафона похудения вы питались беспорядочно, могли употреблять по 5000–6000 ккал в день, а теперь рацион держится в рамках 1200–1400 ккал, есть минимальная физическая активность и самомассаж, то идет резкий спад веса. В среднем за 3 недели мои участницы скидывают по 7–9 кг, но на моем профиле Instagram есть и фото тех, кто похудел на 15–17 кг.

За счет чего это происходит? Я постоянно сталкиваюсь с одной и той же ситуацией у моих марафонцев: в основном люди едят максимум 2 раза в день — утром и поздно ночью, а днем по разным причинам не могут нормально пообедать. И из-за этого, в том числе, возникают проблемы с весом. Поэтому по моей программе мы питаемся 5 раз в день (кому не позволяет график — можно 4). Такое расписание дисциплинирует, и когда мы едим каждые 2,5–3 часа, обмен веществ постоянно работает. Если выразиться простыми словами, то наш организм понимает: что-то происходит. Но при этом он накормлен. Поэтому он «горит» и отдает лишнее, а мы подкидываем в печку дров, чтобы процесс не останавливался. У меня иногда спрашивают: «А мне не станет плохо? Я же недоедаю!» Но ведь вчера вы могли съесть до 5000 ккал, купить в магазине тортики с пальмовым маслом и не переживать, что вам может быть плохо. Зато сегодня вы переходите на здоровый сбалансированный рацион — поэтому не волнуйтесь.

Почему диеты не работают? Наше тело понимает: его не кормят, поэтому надо вытягивать питательных веществ по максимуму из всего, что мы едим, и откладывать про запас. А при здоровом питании каждые 3 часа обмен веществ постепенно восстанавливается. Конечно, трех недель мало, чтобы закрепить этот результат. Тут понадобится хотя бы 6 месяцев, пока наше тело запомнит новый вес.

Смена рациона заставляет грустить? Эти лайфхаки помогут привыкнуть к новому режиму!

Когда ко мне приходят в программу, я говорю: «Забудьте слово “мотивация”: сегодня она у вас есть, а завтра — нет. Вместо этого поставьте себе цель». Не просто «Хочу похудеть!». Подумайте — зачем вы этого хотите? Возьмите лист бумаги, разделите его на две колонки — «за» и «против». В колонке «против», допустим, будет: я люблю вкусно поесть, люблю пельмени, не хочу ничего менять и так далее. А «за» — я хочу новый красивый купальник. Заходите в Google, выбирайте фото с самым роскошным пляжем и ставьте его на смартфон в качестве заставки. Сколько раз в день вы смотрите на экран, столько раз в день ваша цель будет сама напоминать о себе. Потому что в первые дни, когда мы переходим на здоровый рацион, все вроде бы хорошо. А вот чуть позже начнется ломка: еда невыносимо вкусно пахнет и снится ночами. В такие моменты нужно поддержать себя и напомнить о той цели, которую вы хотите достигнуть. Знайте: никакая еда не может быть сильнее вас как личности.

Подобьем итоги!

Помните, что здоровое питание — это не голод, а постоянное чувство сытости. Это красивые, наполненные разнообразными свежими продуктами огромные тарелки. Да, поначалу придется пойти на ряд ограничений. Потом новый режим станет для вас образом жизни, приносящим удовольствие. Не ешьте то, что не любите. Научитесь правильно готовить то, что любите. Если все будет влом и через силу — вряд ли из этого получится толковый результат. Сделайте свое питание комфортным, поставьте себе вдохновляющую цель — и тогда все будет проще, чем может показаться.

.

..и самый вкусный бонус от Юлии Науменко!

ulichka_naumenko

Десерт «Павлова»

• белок — от 2 яиц
• соль — 1,5 г
• лимонный сок — 40 г
• мед — 20 г и 15 г для заварного крема
• желток — от 2 яиц
• молоко — 150 г
• кукурузный крахмал — 15 г

Взбейте белки вместе с солью и лимонным соком до состояния пышной пены. Затем плавно введите во взбивающуюся массу растопленный мед. Продолжаем взбивать до пышных пиков. При помощи кондитерского мешка сделайте красивое круглое безе с отверстием для крема и пеките его в разогретой духовке при 90–100 градусах около 2 часов.

Готовим крем. Желтки взбейте с половиной молока и медом. Через сито введите туда же крахмал. Вторую часть молока нагрейте почти до кипения и введите нашу взбитую массу в горячее молоко. Помешивайте венчиком на медленном огне, пока не начнут образовываться пузырьки — это значит, что ваш крем готов!

В готовое безе кондитерским мешком выложите крем и украсьте пирожное самыми любимыми ягодами.

Торт наполеон

• армянский лаваш – 1 упаковка
• молоко — 500 мл
• кукурузный крахмал — 2 ст. л.
• молоко — 500 мл
• сухое обезжиренное молоко — 2 ст. л.
• желток — 2 шт.
• мед — 2 ст. л.
• ваниль, экстракт миндаля и миндальные хлопья

Разделить молоко на 2 части. Первую подогрейте в микроволновке или на плите, но до кипения не доводите. В холодное молоко добавьте крахмал, сухое молоко, ваниль, яйца, мед и несколько капель экстракта миндаля.

Добавьте в смесь теплое молоко и доведите до загустения на плите. После, если вы любите кокосовую или арахисовую пасту, самое время добавить ее 1 ст. л. Остудите крем до комнатной температуры.

Вырежьте лаваш, чтобы листы получились примерно 20×20 см. Время собирать торт! Пропитайте каждый слой кремом. Сверху присыпьте миндальными хлопьями орехами и отправьте наполеон в холодильник на дополнительную пропитку.

Чиа-пудинг

• мягкий творог — 50 г
• молоко — 100 мл
• желатин — 5 г
• мед — 1 ч. л.
• семена чиа — 1 ч. л.
• любые ягоды — 100 г

Растворите желатин в молоке на медленном огне, но не доводите до кипения. Творог смешайте с ягодами и медом. Влейте молоко с желатином в творог и аккуратно перемешайте. Перелейте в форму, после чего отправьте десерт в холодильник на несколько часов или на ночь.

Супербонус!

Выиграй недельное питание от Юлии Науменко

ищи подробности здесь

---

Фото: Folga’, личный архив героини, unsplash.com

дата публикации: 16 июля 2021

Читайте ещё:

ещё

ПП рецепты для похудения — диетические рецепты хлеба, пиццы, шаурмы, супа-пюре

Особенность питания не подразумевает строгого соблюдения меню. Составляйте его с учетом особенностей организма и личных предпочтений. Нельзя есть одну гречку или овсянку, попробуйте разнообразить меню новыми, не вредными ПП рецептами для похудения. Главное – придерживаться основных принципов сочетания продуктов:

• завтрак, богатый медленными углеводами;
• белковый ужин;
• в каждый прием пищи включать продукты, содержащие клетчатку: овощи, фрукты, отруби;
• строго считать калории, попробуйте вести дневник питания.

Рецепт пп хлеба

Правильный, низкокалорийный и, главное, быстрый и вкусный рецепт ПП хлеба готовится в СВЧ печи. Выпечку можно адаптировать для духовки, увеличив порцию в два раза, готовить при 180 градусах 30 мин. Экспериментируйте с мукой, меняя вкус на свое усмотрение. Сушеные травы разнообразят итоговый результат. Рецепт рассчитан на кружку 300 г. Калорийность на 100 г хлеба – 187 кКал.

Ингредиенты:

• мука рисовая – 50 г;
• кефир 1% — 50 мл;
• яйцо – 1 шт. ;
• разрыхлитель – 1 ч. л.;
• соль – 1 щепотка;
• сухие травы.

Приготовление

1. В чашке размешать яйцо с кефиром.
2. Добавить муку, разрыхлитель, соль, травы.
3. Быстро перемешать вилкой.
4. Запекать на 900 Вт 3 мин.

Рецепт ПП овсяноблина на сковороде

Классика правильной еды, которую готовят все начинающие «похудашки» — блинчики на овсяной муке. Тесто замешивается из перемолотых хлопьев, «Геркулес» не подходит из-за высокого гликемического индекса. Предложенный рецепт ПП овсяноблина для похудения идеален для завтрака. Энергетическая ценность 100 г блюда – 164 кКал.

Ингредиенты:

• яйца – 2 шт.;
• молоко – 4 ст. л.;
• овсяные хлопья – 3 ст. л.;
• соль, перец;
• семга с/с – 50 г;
• сливочный сыр – 1 ст. л.;
• помидор – 0,5 шт.;
• масло растительное – 1 ст. л.

Приготовление

1. Смолоть в крошку хлопья, соединить с яйцами, молоком, специями.
2. На масле обжарить блин с двух сторон.
3. Переложить на тарелку, смазать половину сыром, распределить кусочки рыбы и помидоры.
4. Накрыть второй половиной блина, сразу подавать.

Рецепт ПП пиццы

Вряд можно найти такие же варианты, как рецепты ПП выпечки на творожном тесте. Тесто замешивается на отрубной муке, богатой клетчаткой, не требует расстойки, готово к работе сразу. Оно не оставляет сырого послевкусия от влажной начинки. Последнюю берут по правилам ПП: курятина, грибы, овощи, томатный соус, моцарелла.

Ингредиенты:

• отрубная мука – 1,5 ст.;
• творог 0% – 150 г;
• разрыхлитель – 1 ч. л.;
• соль – ½ ч. л.;
• отварное филе – 100 г;
• рубленные томаты – 1 ст. л.;
• моцарелла – 100 г.

Приготовление

1. Соединить в комбайне творог с мукой, разрыхлителем, солью.
2. Раскатать толщиной 3 см.
3. Переложить на противень, смазать соусом, разложить мясо, моцареллу.
4. Выпекать 25 мин.

Рецепт пп шаурмы с курицей

Уберите из классического ролла майонез и получите готовый рецепт ПП шаурмы. Курица, лаваш и сочный соус – залог аппетитной закуски, которую делают дома для быстрого, сытного и совершенно безвредного перекуса. Предложенный вариант сбалансирован правильными углеводами, в составе минимум жиров и максимум белков и клетчатки. На 100 г блюда приходится 116 кКал.

Ингредиенты:

• филе – 1 шт.;
• лаваш тонкий – 1 шт.;
• помидор – 2 шт.;
• огурец – 1 шт.;
• авокадо – 0,5 шт.;
• йогурт густой – 4 ст. л.;
• соль, перец, паприка молотая.

Приготовление

1. Филе замариновать в соли, перце, паприке на 10 мин. Запечь в СВЧ 6-8 мин.
2. Лаваш смазать йогуртом, распределить помидоры, огурцы, авокадо.
3. Разложить измельченное филе, свернуть ролл.
4. Подсушить на горячей сухой сковороде со всех сторон.

ПП рецепт супа-пюре

Очень популярны рецепты ПП супов при похудении. Идея заключается в измельчении ингредиентов блендером до состояния пюре. Этот прием помогает сделать сбалансированное блюдо, которое легко усваивается. Предложенный вариант готовится из цветной капусты, он выходит нежным, бархатистым с приятным сливочным вкусом.

Ингредиенты:

• цветная капуста (соцветия) – 500 г;
• филе – 1 шт.;
• шампиньоны – 5-6 шт.;
• лук – ½ шт.;
• сливки 10% — 50 мл;
• соль, перец, зелень.

Приготовление

1. Грибы обжарить с луком.
2. Сварить филе, достать из бульона, разобрать на волокна.
3. В отвар бросить соцветия, кипятить 10 мин.
4. Пробить блендером капусту в отваре, подливая сливки.
5. Бросить грибы, курятину.
6. Прогреть до кипения.
7. При подаче притрусить зеленью.

Рецепт пп майонеза

Чтобы реализовать рецепты ПП соусов, нужно минимизировать жирные ингредиенты. В данном варианте основная порция растительного масла заменяется кремообразным творогом. В состав не стесняйтесь добавлять зелень, сухие специи, свежий или сушеный чеснок, гранулы лука. На 100 соуса КБЖУ: 118/16,2/5,2/1,86.

Ингредиенты:

• творог 0% – 250 г;
• оливковое масло – 1 ст. л.;
• горчица – 1 ч. л.;
• лимонный сок – 1 ст. л.;
• желтки – 2 шт.;
• соль – 1/3 ч. л.

Приготовление

1. Соединить творог, горчицу, соль, желтки, взбить блендером.
2. Ввести масло, сок, пробить до кремового состояния.

ПП рецепт салата с тунцом

Легкие закуски – важная составляющая диетического рациона при похудении. Кроме овощных блюд, популярностью пользуются рецепты ПП салатов с добавлением морепродуктов. Обладая минимальным гликемическим индексом, они хорошо насыщают без вреда и сбоя процесса похудения. В 100 г предложенного салата всего 81 кКал.

Ингредиенты:

• филе тунца — 1 б.;
• зеленый горошек – 3 ст. л.;
• свежий огурец — 2 шт.;
• зеленый салат – 30 г;
• оливки – 3 ст. л.;
• зеленое яблоко – 1 шт.;
• лимонный сок – 1 ст. л.;
• оливковое масло – 2 ст. л.;
• зеленый лук, кинза, соль, перец.

Приготовление

1. Смешать масло и сок.
2. Нарезать огурцы, яблоко.
3. Измельчить лук, зелень, салат.
4. Объединить в одном блюде все компоненты, приправить соусом, перемешать.

ПП рецепт котлет

Отвечает всем правилам ПП – рецепт куриных котлет. Этот вариант подходит, как худеющим, так и детям. Тем, кто не на диете тоже понравится это блюдо. Изделия выходят сочными, румяными, абсолютно обезжиренными, поэтому можно уверенно подать их на ужин с легким овощным салатом. В 100 г котлет 87 кКал.

Ингредиенты:

• филе – 700 г;
• картофель – 1 шт.;
• лук – 1 шт.;
• морковь – 1 шт.;
• яйцо – 1 шт.;
• укроп сухой – 1 ст. л.;
• орегано, базилик – по ¼ ч. л.;
• перец красный и черный, соль;
• масло подсолнечное — для смазывания противня;
• панировочные сухари – 2 ст. л.

Приготовление

1. Измельчить блендером филе, лук, картофель, морковь.
2. Приправить, добавить яйцо, сухари, перемешать.
3. Слепить котлеты, выложить на промасленный противень.
4. Печь при 200 градусах 40 мин.

Рецепт творожной ПП запеканки в духовке

Базовый вариант блюда преобразится с добавлением тыквы и заменой сахара искусственным подсластителем. Лакомство готовится легко, не отличается сложным составом от классической версии. Лучше взять мускатный сорт тыквы, он более сладкий, мягкий, готовится быстрее. Содержание калорий в рецепте ПП запеканки из творога – 145 кКал/100г.

Ингредиенты:

• тыквенная мякоть – 250 г;
• творог 0% – 250 г;
• молоко 1,5% – 100 мл;
• драже сах/заменителя – 8-10 шт.;
• манка – 50 г;
• яйца – 2 шт.;
• масло – смазать форму;
• соль – 1 щепотка.

Приготовление

1. Соединить молоко с манкой, солью. Сварить густую кашу.
2. Мякоть тыквы запечь в СВЧ на максимальной мощности 7 мин. до мягкости. Измельчить блендером.
3. Яйца взбить с подсластителем.
4. Добавить пюре, кашу и творог.
5. Перелить в промасленную форму.
6. Выпекать при 200 градусах 35-40 мин.

ПП рецепт овсяного печенья

Легкий, диетический рецепт ПП печенья из овсяных хлопьев без сахара. Идеален для разгрузочного дня, быстрого перекуса на ходу или для легкого, ужина, когда есть совсем не хочется или при недоборе калорий. В этом варианте добавлены семена льна, по желанию их можно заменить кунжутом, орешками, маком. В 100 г лакомства содержится 204 кКал.

Ингредиенты:

• хлопья – 1 ст.;
• мука — 1/3 ст.;
• молотая корица – 2 ч. л.;
• разрыхлитель – 1 ч. л.;
• яблоко – 1 шт.;
• белок – 2 шт.;
• ваниль – 0,5 ч. л.;
• семена льна – 2 ст. л.

Приготовление

1. Смешать сухие ингредиенты.
2. Яблоко мелко натереть, объединить с белками.
3. Соединить обе массы, оставить на 15 мин.
4. Оформить небольшие лепешки, выложить на противень с пергаментом.
5. Выпекать при 220 градусах 15 мин.

 

Потеря веса: Вот что произошло, когда я ел на ужин dalia в течение 7 дней

Вернуться к началу

Сейчас читаю:

Потеря веса: Вот что произошло, когда я ел dalia на ужин в течение 7 дней

Share fbsharetwsharepinshare Комментарии (0)

TIMESOFINDIA.COM | Последнее обновление: 12 октября 2020 г., 22:00 ISTShare fbsharetwsharepinshare

Комментарии (0)

close

01/9Похудение: вот что произошло, когда я ел дальию на ужин в течение 7 дней

От отказа от углеводов до увеличения количества белка люди пробуют всевозможные способы похудеть. Но я пришел к выводу, что все люди разные, и что может подойти одному, может не подойти другому. Поэтому, когда подруга настояла на том, чтобы я каждый день ела далию на ужин, чтобы быстро похудеть, я подумала о том, чтобы попробовать ее в течение недели, чтобы увидеть, действительно ли она полезна. Вот как это было

Сложнее всего было избавиться от привычки

Как и в большинстве североиндийских семей, ужин — это единственная еда, которую мы едим всей семьей. От роти сабзи дал до дал чавал с порцией салата, я полностью наслаждаюсь простой едой, которую мы едим вместе каждый день. Бывают также дни, когда мы становимся немного более снисходительными и готовим карри из курицы или баранины. Так что переезд в Далию на ужин был большой идеей, но я все равно попробовал. Я измерил себя в день 0 и решил, что встану на весы только в день 7.

подробнее

02/9День 1

Итак, в первый день я приготовила простой дал-чавал для семьи и приготовила овощную далию для себя. Я, вероятно, ел далию после долгого времени, поэтому я не буду лгать, что мне понравилось ее есть. Это было хорошее изменение, и на самом деле моя дочь тоже попробовала его, и ей понравилось. Итак, первый день прошел правильно!

подробнее

03/9День 2

Я был приятно удивлен, увидев положительный эффект далии уже в первый день — она ​​нормализовала мой стул. Утром мне стало легче, и я продолжил свой день, как обычно. Ночью я сидел со своей тарелкой далии, и моя дочь тоже присоединилась ко мне.

подробнее

09/04День 3

Я был рад видеть эффект, который далия оказала на здоровье моего кишечника. И думал приготовить его немного по-другому на третью ночь. Друг поделился рецептом его приготовления с большим количеством овощей и масала магги. Результат был восхитительным, но я буду честен, что меня соблазнили куриное карри и рис, которые подавались вместе с моей скромной далией. Но ты должен делать то, что должен!

подробнее

09/05День 4

После трехдневного следования я встал на весы, чтобы измерить себя. Я стал легче на 900 грамм за 3 дня. Это само по себе послужило хорошей мотивацией для меня, и я пошел в магазин за продуктами и купил больше здоровых овощей, чтобы добавить изюминку в мой dalia. Так что я взял брокколи, болгарский перец и попытался сделать это с соей и уксусом. Не выпендривайся! Получилось хорошо.

подробнее

09/06 День 5

Итак, эксперимент с уксусом и соевым соусом не удался. Утром я чувствовал себя немного вялым, и когда я встал на весы, я вернулся к своему первоначальному весу. Именно тогда я решил не слишком экспериментировать с моим рецептом далии и придерживаться основ.

читать далее

09/07День 6

В этот раз на завтрак у меня была молочная далия без сахара — а чтобы добавить сладости, я добавила орехи и яблоки, которые зафиксировали вкус. И снова на ужин я выбрал простую далию с большим количеством овощей.

Читать далее

08/9День 7

Я решил есть овощную далию на ужин в течение 7 дней подряд и, честно говоря, я был доволен эффектом, который это оказывало на здоровье моего кишечника. На 7-й день я приготовила его как карри с листьями карри и семенами горчицы, и получилось великолепно.

подробнее

9/09Результаты

Когда я встал на весы на 8-й день, я потерял 1,5 кг, что было очень важно. Я знал, что для тех, кто следит за фигурой, ужин — самый сложный прием пищи за день. То, что они едят ночью, определяет или разрушает их цели. Я счастлив сообщить, что dalia подходит моему телу и очень помогает мне. Я думаю, что буду продолжать следить за ним столько, сколько смогу, добавляя немного разнообразия, может быть, раз в неделю.

Далия — отличный выбор для тех, кто хочет сократить потребление очищенного зерна. Он чрезвычайно богат клетчаткой и является хорошим источником минералов. Кроме того, это считается хорошей едой для похудения и надолго насыщает.

подробнее

Конец истории

ПОПУЛЯРНЫЕ СТАТЬИ

Наглядные истории

Я всегда боролся со своим весом. Проиграть не значит выиграть.

Послушайте эту статью

Чтобы услышать больше аудиоматериалов из таких изданий, как The New York Times, загрузите Audm для iPhone или Android .

Было несколько плохих моментов в течение нескольких плохих месяцев, которые заставили меня загрузить приложение для похудения. Это, вероятно, покажется тривиальным любому, кто не я, и, конечно, они являются тривиальными — но мы говорим здесь о телах, и о моем теле в частности, и одна из определяющих черт обладания телом заключается в том, что оно пожарный шланг крошечных унижений, постоянно стреляющих вам в лицо, никогда не позволяющих вам отвести взгляд, даже когда вы больше всего этого хотите.

В Лос-Анджелесе произошел один неприятный момент. Я прилетел во время затишья в пандемии, чтобы навестить моего большого друга Алана, друга настолько близкого, что он, по сути, является отражением моей собственной души, — и когда мы с Аланом заключили друг друга в крепкие объятия восторженного воссоединения, он вдруг потянулся к моей талии и игриво ущипнул мои любовные ручки, прощупал их так, как торговец рыбой оценивает большой кусок бесценного тунца, и сказал: «Что здесь произошло? Ты съел моего друга Сэма? Я усмехнулся, но в сложной тональности.

Как и многие американцы, я серьезно набрал вес во время пандемии. Сколько? Без понятия. Прошли годы с тех пор, как я вставала на весы. Мы переживали мировую супертравму, и мой подход к бедствиям всегда был предельно прост: я перекусываю. Знаете поговорку «Не наедайтесь чипсами?» Это высказывание обо мне. Я тот парень, который набивается чипсами. Во время пандемии я перекусывала так, как другие люди вяжут, строгают или тасуют карты: тревожно, одержимо, чтобы мой дух не шипел мне в ухо. Я превратил себя в своего собственного гуся с фуа-гра, поглощающего чипсы, шоколад, шоколадные чипсы, арахисовое масло, шоколадные чипсы с арахисовым маслом, шоколадное мороженое с арахисовым маслом, посыпанное шоколадными чипсами с арахисовым маслом. И так, выпуклость за выпуклостью, комок за комком, на моем теле росли все печально известные бугры и пузыри, которым наша культура любит придумывать оскорбительные прозвища: вершина булочки, болваны и — особенно — любовные ручки. Как друг из внутреннего круга, Алан имел полное право пошутить; Я бы, наверное, сказал ему то же самое. Тем не менее, оно осталось у меня в голове и иногда поздно ночью щелкало, как сломанный фонарик.

Еще один неприятный момент произошел на Кейп-Коде, во время предположительно веселого пляжного отдыха, когда я обнаружил, что ни одно из моих шорт не подходит. Я упаковал много пар, но все их пояса внезапно превратились в браслеты, и поэтому мне пришлось оставить свою семью и отправиться в центр города в таких обтягивающих шортах, что я даже не мог их застегнуть, сквозь толпы скульптурных мужчин Провинстауна без рубашек, демонстрирующих свои пляжные тела. Наконец, после долгого грустного пребывания в раздевалке, я вышла в огромных черных обрезанных джинсовых шортах, которые мне даже не понравились.

Но тут все изменилось. Мужчина за стойкой, худощавый модник Кейп-Кода с загорелыми руками, высовывающимися из-под майки, серьезно посмотрел на меня, понизил голос и доверил нечто удивительное.

«Знаешь, — сказал он, — именно там я был шесть месяцев назад».

«Правда?!» Я сказал.

Мне казалось, что я попал в рекламный ролик о похудении, и я не мог удержаться от того, чтобы произнести следующую строчку сценария.

«Что ты сделал?»

«Чувак, я буду с тобой честен», — сказал владелец магазина, и до сих пор, спустя все эти месяцы, я нахожу трогательным то, что он обращается ко мне «чувак». В момент уязвимости это был неожиданный заряд нежной мужской заботы. Он ненавидел признавать это, сказал он, но то, что позволило ему сбросить весь свой пандемический вес, было приложением для похудения. Это отстой, сказал он мне, но, по его опыту, это был единственный способ: вы должны записывать свои приемы пищи и считать свои калории, пока все не вернется под контроль.

В течение недель после этого разговора, гуляя в своих черных джинсовых шортах, я пережил еще несколько неприятных моментов — пока, наконец, со смешанными чувствами не сломался и не последовал совету владельца магазина в Провинстауне. Я порылся в своем телефоне и скачал приложение для похудения под названием Noom. Внезапно он стал вездесущим в сети, появлялся в твитах и ​​рекламных баннерах, а также в случайных отзывах от кого-то, за кем я следил в Instagram. Я чувствовал себя глупо, поэтому сначала никому не сказал. Да, я считал унизительным быть толстым, но я также считал унизительным беспокоиться о лишнем весе. Я хотел похудеть, но не хотел быть видел желающих похудеть, пусть и в одиночку.

Вы можете сказать, на что похож Noom, по его названию — один слог милой болтовни о приложении, которая, кажется, предполагает реальный язык («новый я?»), но на самом деле ничего не означает. Noom для диетической культуры — это то же самое, что крутой молодежный пастор для организованной религии — своего рода модуляция «хорошего настроения» чего-то, что в противном случае могло бы оттолкнуть людей. Суть личности Нума в том, что он всегда очень, очень, очень старается. Иногда мой телефон мигает, и я думаю, что у меня есть текстовое сообщение или оповещение о новостях, но это будет просто Нум, говорящий что-то вроде: «Мы ослеплены твоим 51-м приемом пищи подряд, светятся 🤩» или « Взбивайте (но держите тесто 😉). Пора записывать ужин. Каждое утро Noom дает мне небольшие вопросы о питании, потреблении воды и калорийности, и всякий раз, когда я угадываю правильно, он говорит банальные слова, такие как «Noomalicious!» а затем награждает меня за мои достижения NoomCoins, которые перемещают фишку на игровом поле, как если бы я был ребенком, играющим в Candy Land.

Я мужчина средних лет с ипотекой, детьми-подростками и бородой. У меня артрит лодыжек. Пожалуйста, извините меня на минутку, пока я планирую следующую колоноскопию. Действительно ли мне нужно тратить большую часть дня на то, чтобы со мной обращались как с дошкольником с карточкой-наклейкой?

Ну да, унизительно. Кажется, мне это очень нужно. Потому что психологическому аппарату, который управляет моим текущим отношением к еде, по-видимому, уже 5 лет. На самом деле, возможно, именно поэтому Noom сработал для меня — не несмотря на его раздражающий жеманный тон, а именно благодаря ему. Эта карамельная, мультяшная частота позволила ему достичь крошечного ребенка во мне, крошечного пухлого ребенка, который сначала боролся со своим весом.

Почти сразу приложение заставило меня сделать две простые вещи, которые оказались радикальными действиями: взвешиваться каждое утро и отслеживать все, что я кладу в рот. По сути, это была вся программа: обращайте внимание на то, что вы едите, принимайте осознанные решения, придерживайтесь примерного бюджета калорий, отмечайте свои успехи и продолжайте делать все это, пока хорошее поведение не станет привычным. Я не хотел записывать «50 пригоршней горпа» в свой дневник питания, поэтому я оставлял крышку на ванне для горпа и — если я действительно чувствовал голод, а не просто скучал или беспокоился — вместо этого съедал яблоко.

«Подождите, вы ограничиваете калории?» — спросила меня жена однажды утром, наблюдая, как я считаю миндаль.

«Подождите, — сказала моя дочь-подросток, — вы записываете все, что едите, и взвешиваетесь каждый день? Мне это не нравится!»

Я признался, что да, я этим занимался, и мне это тоже не особо нравилось — это был не первый, не второй и не сотый выбор. Но альтернатива мне не нравилась больше: есть, когда я не голоден, есть до тех пор, пока не почувствую себя почти больным, бездумно вдыхать любые кучи переработанной пищи, которые многонациональные конгломераты закусок умудрялись держать перед моим лицом в течение всего дня. И я понятия не имел, как избавиться от этих глубоких привычек самостоятельно. Казалось, опасности были со всех сторон. Я не хотел подвергать себя хорошо задокументированной токсичности диетической культуры — навязчивым ограничениям, — но я также не хотел предаваться неконтролируемым излишествам. Это было похоже на очень маленькую иголку для нити.

По какой-то причине, шокирующе, удручающе, триумфально, проблематично, Ноум работал. За первую неделю я сбросил три с половиной фунта. За две недели я потерял семерых. За пару месяцев я потерял весь свой пандемический вес и даже больше. И вес продолжал уходить, достаточный, чтобы разблокировать огромные гардеробы старой одежды: брюки, которые я не носил годами, любимые футболки, которые я подарил своей дочери. Моя жена спросила, может быть, у меня тайно был рак, но, насколько я мог судить, это было не так. «Весь этот вес был только из-за перекусов?» она сказала. «Все эти годы все, что вам нужно было делать, это ОБРАЩАТЬ ВНИМАНИЕ?»

Каким-то образом моему весу удалось стать центральным фактом моей жизни, неотъемлемой частью истории, которую я рассказываю себе о себе.

Внезапно я стал стройным. По любым меркам это была невероятная история успеха в похудении. Даже мой большой друг Алан писал о том, как хорошо я выгляжу. («Я это говорил?» — написал он со смайликом на лице, когда я напомнила ему о том времени, когда он сжимал мои ручки любви. «Сэм, я был очень неуместен. Но я все еще думаю, что это смешно».) Я достиг цели. отличная трансформация — я превратилась в фото «ПОСЛЕ».

И теперь, когда мы это убрали, я могу рассказать вам, что я считаю самым интересным в моем путешествии по снижению веса, секрет, который вы никогда не увидите ни в одном рекламном баннере. Шли месяцы, пока я придерживался своих здоровых привычек и привыкал к своему новому подтянутому телу, а линия на моем графике веса Noom оставалась низкой, я почувствовал нечто удивительное: я чувствовал себя точно так же, как всегда чувствовал себя всем своим телом. жизнь. После всех этих изменений я все еще был самим собой. Мое большое озарение, если бы я мог выразить его словами, было бы чем-то вроде: «Ну и что?»

Какое отношение человека к телу? Это как сосед по комнате? Домашнее животное? Близнец? Товарищ по команде? Соперник? Паразит? Хозяин? Является ли тело нашим сущностным «я» или это просто внешняя оболочка — и если да, то похоже ли оно больше на раковину моллюска (доморощенную, прочную) или на раковину краба-отшельника (усыновленную, временную)? Это ближе к шелухе тамале, или булочке для хот-дога, или карману из лаваша, или флуоресцентной трубочке для торта, которая обертывает сладкую сливочную сердцевину Twinkie? Является ли тело оборотной стороной медали ума, или же тело представляет собой всю монету, а сознание — лишь ряд образов и лозунгов, отпечатанных на поверхности? Является ли тело древним аппаратным обеспечением, предназначенным для запуска передового программного обеспечения наших душ? Или это больше похоже на ситуацию с заложниками — тело — это бомба замедленного действия, привязанная к нашему существованию, вещь, которая приведет к внезапному и непредсказуемому концу боевика нашей жизни?

Ну, не знаю. Никто из нас этого не делает. Это одна из грызущих странностей человеческого бытия. Невозможно думать о своем теле; вы можете только действительно тело ваше тело. И поэтому мы ходим с этим чувством легкого отчуждения, с этой базовой непоследовательностью — дуализмом, который уходит корнями в западную культуру. Вы можете найти это у Платона («если мы хотим иметь истинное знание о чем-либо, мы должны оставить тело») и в Библии («Что? Разве вы не знаете, что ваши тела суть храм Святого Духа, который в вас что имеете вы от Бога, и вы не свои?»). Или, цитируя комика Джона Мулани: «Я не знаю, для чего мое тело, кроме как просто ходить головой из комнаты в комнату».

Что я точно знаю о своем теле, так это его размер: когда оно больше или меньше, мягче или тверже. Я знаю это каждый день, не понаслышке, в упор. Здесь я должен признать, что мне повезло: я никогда не боролся с расстройством пищевого поведения, никогда не подвергался серьезным травмам из-за диетической культуры. (Кстати, Noom пытается позиционировать себя как культуру «выше» диеты, но это абсолютно не так, как отмечают многие критики.) Тем не менее, мой вес каким-то образом сумел стать центральным фактом моей жизни. неотъемлемая часть истории, которую я рассказываю себе о себе. В нашей культуре, помешанной на числах, люди склонны использовать «вес» в качестве диагностического обозначения всех сложных отношений между разумом и телом. Он служит своего рода ценой акций: числом, которое публично указывает на общее состояние наших личных ситуаций.

Большую часть детства я был толстым ребенком. «Хаски» — это слово, которое я часто слышал. Будучи пухлым ребенком, я помню, как смотрел на фотографии моей мамы, когда она была пухлым ребенком. Ее большие круглые щеки были моими большими круглыми щеками; мы выглядели так, как будто оба застенчиво выглядывали из-за пары спелых манго. Это было одновременно и утешением, и проклятием — видеть отражение собственного лица сквозь десятилетия, знать, что моя мама была там первой, узнавать свое тело как зеркало поколений. Я понял, что я всего лишь последовательность генов, активированных и расширяющихся, заполняющих щедрые очертания моих предков.

В детстве с большим мягким телом я терпел все обычные неприятности. Я был самым медленным бегуном; Я боялся снимать рубашку в общественных бассейнах. Иногда другие дети смеялись надо мной. Я чувствовал себя неудачником, потому что боялся, что размер моего тела загонит меня в унылый уголок культуры. Фильмы и телевидение ясно говорили об этом: Толстяк мог быть забавным напарником, но не главным героем. Лучшее, на что он мог надеяться, это в какой-то момент трансформироваться: найти способ сбросить лишний вес и высвободить свою сущность.

Моей маме пришлось тяжелее. Ее отец был крутым парнем, худощавым владельцем скотоводческого ранчо, который галопом несся по жизни, исправляя все, что казалось ему неправильным. Многие вещи казались ему неправильными. Однажды, как это ни печально известно, он наблюдал, как я выпил целый стакан яблочного сока, а затем очень серьезно сказал мне, что я сделал это неправильно. «Вы пили его для вкуса», — сказал он. «Не питание».

Это, конечно, глупо говорить, но я также должен признать, что он был прав. Я пил этот сок исключительно из-за вкуса. Я полностью, необоснованно отдавался наслаждению потреблением. И почему бы нет? В этом заключается великая подрывная радость перекуса: это бессмысленная еда, еда исключительно ради еды, еда, оторванная от питания и даже, в конце концов, от самого аппетита.

Тогда я был легендарным любителем перекусить — маленьким монстром аппетита. В школьной столовой я прославился за несколько столов тем, что набил рот пирожными. Это был целый спектакль: дети жертвовали свои десерты и смотрели, как они исчезают, все сразу, прямо перед моим лицом, и мои щеки раздувались, как у хомяка, так что я едва мог дышать, и все показывали пальцем и смеялись, пока я жевал и глотал в течение многих минут. Мне, конечно, нравилось внимание, но на самом деле моей более глубокой мотивацией было то, что я хотел съесть все эти пирожные, и, что особенно важно, я хотел съесть их все сразу.

Я помню, как философски думал об этих проблемах по утрам, когда шел в школу. Столкнувшись с последней половиной батончика «Сникерс», я задумался, а не лучше ли съесть его несколькими кусочками, умеренно, смакуя каждый кусочек, растягивая удовольствие? Или, с теоретической точки зрения, было бы лучше вдохнуть все это одним липким задыхающимся ртом, вздымая щеки, собирая каждую оставшуюся молекулу вкуса в гигантский взрыв угасания, в момент полной сенсорной перегрузки? Я твердо и без вопросов решил, что моя душа — это душа «на один укус».

И все же мне не нравилось быть толстой. В детстве, наблюдая за тем, как моя мать набирает и худеет, посещая ее собрания по похудению и занятия по джазу, я в совершенстве освоил лозунги диетической культуры 1980-х годов. Под лежачий камень вода не течет. Мгновение на губах, вся жизнь на бедрах. Внутри каждого толстого человека живет худой, ожидающий выхода.

Я помню, как стоял в душе в шестом классе, испытывая отвращение к своему телу, хватая горсть своего вялого живота и говоря себе: «Это не тот, кто я есть на самом деле». Я бессознательно повторял культурный сценарий. И вот, в 12 лет я собралась с силами воли и начала бегать. К концу средней школы я был довольно стройным. В старших классах я был приличным спортсменом. Оглядываясь назад, я думаю, что на самом деле меня похудели гормоны и скачки роста. Но это достижение стало опорой моей подростковой идентичности, историей, которую я любил рассказывать о себе: я был толстым ребенком, ребенком, живущим под генетическим проклятием, но затем, благодаря чуду силы воли и самодисциплины, я преодолел .

Или я действительно победил? Истории о диетах, как правило, упускают из виду то, что после ограничений люди почти всегда снова набирают вес. История жизни намного длиннее, чем история диеты. На протяжении десятилетий мой вес сильно колебался, поскольку я колебался между полюсами избытка и ограничения, аппетита и контроля, воздержания и перекусов. Или, как сказал бы мой дед, вкус и питательная ценность.

У меня есть альтер-эго , которое моя жена с ласковым изумлением называет Толстым Сэмом. Впервые она встретила его во время нашего медового месяца. Мы ехали весь день, катаясь по высокогорной пустыне недалеко от Санта-Фе, наблюдая за огромными грозами, мерцающими над черными плато, пытаясь добраться туда, куда мы направлялись, — и когда мы, наконец, добрались посреди ночи, голодные и измученные, единственным открытым рестораном был Denny’s. И единственное, о чем я думал, было слияние души и тела с первым попавшимся чизбургером.

В тот момент, когда мне принесли еду, вселенная, казалось, треснула пополам, как яичная скорлупа в руках линейного повара, — и оттуда вылез совершенно новый персонаж: Толстяк Сэм. Толстяк Сэм набросился на еду перед ним с дикой настойчивостью. Пока я ел, моя жена то и дело пыталась что-то сказать, завязать разговор, но я жевал то в середине, то в конце жевания, то только в начале жевания, и поднимал палец, если сказать: да, подождите, секундочку, у меня есть для вас ответ, — но тогда, в момент глотания, когда мой рот ненадолго прояснился, когда я мог бы говорить, я бы тотчас же запихнул чизбургер обратно в рот и сделать еще один укус. Я был в каком-то трансе. Я был как валторнист, делающий круговое дыхание. В какой-то момент подошла официантка и спросила: «Как дела?» и с полным ртом, звучащим как пьяный мужчина, стонущим почти от сексуального экстаза, я закричал: «О, это ДЕЙСТВИТЕЛЬНО, ДЕЙСТВИТЕЛЬНО хорошо!» — и все в комнате одновременно поняли, что она говорила даже не с нами, а со столом позади нас. Толстяку Сэму было все равно. Он просто продолжал втискивать вселенную в свое лицо.

Этот внезапный комковатый палимпсест — отсутствие его тела, присутствие моего — в тот момент показался мне возмутительным, странным, грустным, смущающим и забавным.

Классический диетический лозунг, который произвел на меня такое впечатление, когда я был пухлым ребенком, — «В каждом толстом человеке живет тощий человек, ожидающий выхода» — в моем случае следует перевернуть. Неважно, как выглядит мое тело в любой конкретный момент, Толстяк Сэм живет внутри меня. Теперь я действительно признаю, что Толстяк Сэм воплощает в себе некоторые из моих лучших качеств: любопытство, бодрый аппетит, жажду жизни, удовлетворение моментом. Миссия Толстяка Сэма состоит в том, чтобы поглотить мир огромными глотками радости. Это может быть даже не еда: это может быть сон, или видеоигры, или шутки на вечеринке, или прогулки, или штрафные броски, или чтение, или ласка собаки. Все, что удовлетворяет потребность, все, чего я жажду. И в этом переносе, в этом переходе извне внутрь, в этом радикальном поглощении есть подтверждение существования, доказательство бытия, которое я отказываюсь отвергать. Толстяк Сэм во многих смыслах ценен и хорош. Он воронка, в которую вливается вселенная, щепотка в песочных часах. Он напоминает мне, что вся жизнь — это, в некотором смысле, аппетит. Даже ограничение утоляет голод — голод ограничивать. Когда я решил отказать себе в чем-то, именно Толстяк Сэм жадно питается этим отказом.

Одна из моих любимых фотографий — это селфи, которое я сделал через 10 дней после смерти отца. В нем заключена странная парадоксальная энергетика: траур и радость, комедия и печаль, конец и продолжение. Я снял его в гостевом туалете в отцовском доме, когда, перебирая его старые вещи, мы обнаружили целую сокровищницу винтажных спортивных рубашек. Мой отец был заядлым бегуном — он переехал в рассадник бега трусцой Юджин, штат Орегон, в золотой век 1970-х годов, когда местная обувная компания Nike росла, а легенда Стив Префонтейн бегал по улицам со своими знаменитыми усами. . У моего отца были усы, как у Пре, и он бегал по тем же улицам. Год за годом он собирал огромную коллекцию футболок с ежегодной гонки Юджина «Бьютт-Бьютт». Просмотр их был похож на путешествие во времени: дикие цвета, устаревший дизайн, шрифты, трансформирующиеся, чтобы не отставать от стилей разных десятилетий.

Рубашка, которую я любил больше всего, была из 1982 года. Мой отец должен был участвовать в этой гонке, когда мне было 4 года, в дошкольном возрасте, я все еще учился завязывать шнурки, только формируя свои первые постоянные воспоминания. Почти 40 лет спустя я держал эту футболку и думал о моем отце, который носил ее, все еще в свои 20, бегая вверх и вниз по холмам Орегона, проезжая через рваную тень елей Дугласа. Это была желто-зеленая, моя любимая цветовая гамма, причудливая мохово-горчичная 1970-х. Я не мог удержаться, чтобы не примерить его.

На бирке было написано средний размер, который мне иногда сойдет с рук. Но не, как оказалось, это среда. Не моему отцу 1982 беговая рубашка среднего размера. Рубашка до смешного убедительно свидетельствовала о том, что я уже знал: тело моего отца и мое тело были двумя совершенно разными вещами. Его винтажная рубашка была до смешного маленькой, рассчитанной на бегущего наркомана с жировыми отложениями, выражающимися однозначными цифрами, и на мне она выглядела как воздушный шар с водой, набитый картошкой. Что меня поразило действительно забавным, так это то, что в то время я даже не был в плохой форме — что-то вроде территории с минусом четверки по моим меркам. Так что этот внезапный комковатый палимпсест — отсутствие тела моего отца, присутствие моего — поразил меня в тот момент как возмутительно, странно, грустно, смущающе и смешно, и все это, я думаю, вы можете прочитать на моем лице на фото. . Я представил, как мой отец ласково смеется надо мной — над своим большим, глуповатым взрослым сыном, — а затем я представил, как его смех перешел в застенчивую улыбку, как это всегда случалось. Я представил, как он вспоминает 1982, когда эта рубашка была бы яркой и новой, когда тело его сына было бы слишком маленьким, чтобы надеть ее.

Image

Примеряет отцовскую футболку среднего размера 1982 года, вскоре после смерти отца в 2019 году.

В те дни я много думал о телах. В конце жизни мой отец был очень болен. Я думал о том, как мое способное тело позволяло мне помогать его внезапно выведенному из строя телу с его основными функциями, точно так же, как он помогал мне с теми же функциями 40 лет назад. В конце концов, он едва мог глотать, и он был таким худым, и я чувствовала себя так близко к нему. Жизнь может быть такой грустной. Я, конечно, много думал о том ужасном факте, что тело моего отца теперь лежит в земле, что его тело было объектом, и что мое тело когда-нибудь тоже будет только объектом. Кризис тела моего отца заставил меня по-новому задуматься об основном кризисе каждого человеческого тела: что мы всегда, в конце концов, будем инвалидами, потеряем контроль. Во многих смыслах это то, чем являются наши тела: вездесущие напоминания о нашем существенном отсутствии контроля. Тело подчиняет нас гравитации и боли. Это заставляет нас есть, спать, падать, сидеть. Это единственная часть нас, которую может укусить собака или упасть с лестницы. Большая часть диетической культуры является сублимированным ответом на этот кризис — попыткой дисциплинировать непокорность тела, превзойти его, доказать, что мы, в конце концов, не просто вещи. Культура диеты — это страх смерти, замаскированный под трансформацию. Но трансформация — это фантастика. Если каким-то героическим порывом воли вам удается переместиться на новое место, то это все равно вы перебрасываете. Это ты стоишь на новом месте. Ты все равно будешь собой.

А я все равно буду Толстяком Сэмом. Я также буду человеком, которого смущает Толстяк Сэм.