Полезные бутерброды для похудения: Бутерброды в правильном питании — GrowFood

Идеи для ПП бутербродов и сэндвичей на завтрак и перекус

Если вы думаете, что сегодня невозможно правильно позавтракать, пообедать или даже поужинать бутербродом, то вы сильно ошибаетесь. Эра бутербродов с маслом и колбасой осталась в прошлом, и сегодня на смену пришли новые, интересные и диетические рецепты, которые помогут разнообразить диетический рацион! Так что пп бутерброды уверенно шагают вдоль и поперек меню для похудения и при этом еще удивляют своей полезностью и низкокалорийностью!

Прежде чем перейти к перечислению бесконечных начинок, следует сразу же уточнить, какой именно хлеб следует использовать в качестве основы. Лучше сразу же отказаться от обычного пшеничного хлеба, так как особой пользы в нем нет. На что нужно обратить внимание?

• цельнозерновой хлеб, богатый клетчаткой, минералами и витаминами. Этот хлеб сделан из муки, которая не прошла такую тщательную обработку и сохранила большую часть полезных веществ.
• Булочки из цельнозерновой муки. Из таких булочек можно делать не только бутерброды, но и настоящие пп сэндвичи, которые удобно брать с собой.
• Веганский хлеб. Обратите внимание и на такой хлеб. Как правило, в нем содержится множество полезных семян и орехов. Его можно купить готовым или попытаться испечь самим.
• Цельнозерновые хлебцы. Удобны для быстрых перекусов, к тому же содержат много клетчатки.
• Лаваш из цельнозерновой муки, лепешки, пита. Также очень удобный вариант для пп обедов, если вы находитесь не дома. В лаваш можно завернуть любые ингредиенты и как следует пообедать или поужинать.
• Круассаны из цельнозерновой муки! Идеальный вариант для тех, кто придерживается диеты, но предпочитает питаться не только полезно, но и красиво. Обычно такие круассаны продаются без начинки, поэтому туда можно положить, что угодно.

Хотите узнать, как правильно приготовить диетический бутерброд? Мы готовы раскрыть все наши секреты!

ПП бутерброды на завтрак

Ни для кого не секрет, что проще завтрака, чем бутерброд, нельзя и придумать. Одна или две минуты — и готовый завтрак на столе. Однако, при диетическом рационе стандартным набором для завтрака — хлеб+масло+колбаса+сыр, не обойтись, ведь меню должно быть тщательно продуманным, сбалансированным, полезным, да к тому же еще вкусным! Завтрак — это отличное время для того, чтобы включить в свой рацион что-нибудь сладкое, но при этом абсолютно диетическое, и здесь у нас есть множество вариантов, которые обязательно придутся вам по душе.

Итак, съесть пп сэндвич на завтрак можно с:

• творогом с ягодами. Просто берем обычный творог (лучше всего использовать нежирный продукт), взбиваем в блендере с любыми ягодами и кладем сахарозаменитель по вкусу. Намазываем эту массу на хлеб и наслаждаемся!
• арахисовой пастой и фруктами. Эта уникальная паста содержит множество полезных веществ а также жиров. Несмотря на довольно высокую калорийность, вы можете смело включать ее в свой рацион во время диетического питания. Поверх пасты положите кусочки фруктов. Это может быть банан, яблоко, груша или персик.
• греческим йогуртом и фруктами. Накладываем на хлеб греческий йогурт, можно полить кленовым сиропом или медом и украсить фруктами и орехами.
• банановым пюре с натуральным йогуртом. Взбиваем в блендере все ингредиенты и получаем сладкий и полезный завтрак. Если в банане вам не хватает сладости, вы всегда можете добавить любой натуральный сахарозаменитель.
• сыром рикотта и медом. Намазываем на хлеб сыр рикотта и поливаем медом. Можно присыпать орехами или семенами.
• тыквенным пюре и кленовым сиропом. Идеальный диетический вариант, если вы хотите заменить варенье на что-нибудь низкокалорийное. Отвариваем тыкву, взбиваем в блендере и смешиваем с сиропом, — у вас получается низкокалорийный джем, который можно смело намазывать на пп бутерброды.
• голубым сыром и медом. Еще один необычный и вкусный рецепт. Намазываем голубой сыр на хлеб, поливаем медом, сверху укладываем тонкие ломтики яблока.

Рулет из лаваша с крабовыми палочками диетический

ПП бутерброды на завтрак с яйцом

Если вы любитель позавтракать омлетом или яичницей, то всегда можете приготовить себе пп бутерброд с яйцом на завтрак. Калорийность яиц составляет всего 160 калорий на 100 грамм, тогда как в одном яйце содержится около 60 грамм. Яйца прекрасно насыщают и надолго избавляют от чувства голода, а если еще прибавить к бутерброду другие полезные и диетические ингредиенты, то у вас получится идеальный завтрак на ПП! (Как приготовить диетический омлет)

• пп бутерброд с яйцом и натуральным йогуртом. Просто отвариваем яйца, мелко рубим их и смешиваем с натуральным йогуртом. Обязательно добавляем зелень, соль, перец. Намазываем полученную массу на цельнозерновой хлеб. Можно слегка подрумянить его в тостере.
• яйцо скрэмбл с зеленью и луком. Взбиваем два яйца, добавляем туда любую зелень, зеленый лук, солим и перчим. Выливаем на сковороду (готовим без растительного масла, поэтому нужно использовать сковороду с антипригарным покрытием) и перемешиваем. Готовим около 1−3 минут. На кусок цельнозернового хлеба выкладываем лист салата, сверху яйца скрэмбл.
• с жареным яйцом и авокадо. Яйцо жарим на сковороде с антипригарным покрытием без масла. Солим, перчим. На хлеб выкладываем дольки авокадо, пару листьев шпината, сверху яйцо!
• пп бутерброд с яйцом пашот, зеленью и хумусом. Отвариваем яйцо пашот, так как для его приготовления не нужно использовать растительное масло, то это вполне диетический рецепт. На хлеб намазываем тонкий слой хумуса, посыпаем любимой зеленью, солим и перчим. Сверху кладем яйцо.
• диетический сэндвич с омлетом и шпинатом. Взбиваем два яйца, мелко режем шпинат и добавляем в яичную массу. Жарим омлет на сковороде с антипригарным покрытием. На хлеб выкладываем омлет, сверху кружочки томата.
• с отварным яйцом и фасолью. Тот случай, если вам нужно как следует позавтракать с утра. Берем кусок цельнозернового хлеба и выкладываем на него отварную фасоль (это может быть готовая фасоль в белом или красном соусе), сверху кладем кружочки вареного яйца, солим и перчим.

Фото:instagram/narcoz40

ПП блинчики из рисовой муки

Бутерброды с хлебцами — 5 рецептов

Еще один хороший способ приготовить пп сэндвич — это использовать специальные хлебцы. Этот продукт предназначен как раз для тех, кто придерживается диеты и решил отказаться от хлеба. Такие хлебцы делают методом давления из размягченных зерен, таким образом все полезные витамины и минералы полностью сохранены. Еще один плюс этого продукта — это большое содержание клетчатки, что важно, если вы на диете!

• с хумусом и овощами. На хлебец намазываем хумус, сверху укладываем любые овощи. Можно посыпать зеленью при желании.
• с фасолевой пастой и помидорами. Такие сытные бутерброды с хлебцами идеально подойдут, если вам нужно как следует перекусить. Отварную фасоль измельчаем в блендере вместе с зеленью и оливковым маслом (кладем немного). Солим и перчим по вкусу. Намазываем на хлебец, сверху кружочки помидоров.
• с сыром тофу и огурцом.
  В блендере измельчаем сыр тофу с зеленью и натуральным йогуртом. Кладем специи по вкусу. Намазываем на хлебцы, сверху украшаем кружочками огурца.
• с овощным паштетом. Чтобы приготовить такой овощной паштет, достаточно просто потушить любимые овощи, затем все измельчить в блендере до однородной массы. Такую заправку можно хранить в холодильнике и в любой момент перекусить пп бутербродом с хлебцами.
• паштет рыбный. Берем отварную рыбу и измельчаем в блендере с овощами и зеленью. Солим, перчим, намазываем на хлебцы.

ПП бутерброды из хлебцев с творожным сыром

Одна из самых популярных заправок или намазок для пп бутербродов — это творожный сыр. Сегодня есть большой выбор таких сыров с разным процентом жирности. Для пп бутербродов лучше всего использовать нежирные сорта сыров. Какие сыры подойдут?

• Обезжиренный сыр Филадельфия. В его составе нежирное молоко и сливки. Калорийность на 100 грамм всего около 150 калорий.
• Сыр Рикотта. На 100 грамм около 170 калорий.
• Творожный сыр Хохланд с зеленью. На 100 грамм приходится около 200 калорий.

Какие варианты пп бутербродов подходят для перекусов?

• творожный сыр+авокадо+зелень. Питательный вариант перекуса, если у вас нет времени на полноценный прием пищи.
• творожный сыр+запеченные овощи. Идеальный легкий вариант диетического бутерброда. Запекаем любимые овощи в духовке (можно также сделать это с помощью сковороды гриль), намазываем творожный сыр, сверху кладем овощи, солим, перчим.
• творожный сыр+отварные креветки+руккола. Настоящий белковый перекус для худеющих. На творожный сыр кладем креветки, посыпаем рукколой. Солим, перчим.

Творожная паста для бутербродов диетическая

Один из самых лучших и полезных вариантов намазки на пп бутерброды или сэндвичи — это творожная паста. Так как купить такой продукт, который содержал бы минимум калорий, не всегда удается, то лучший вариант — это приготовить самим, тщательно подобрав все нужные ингредиенты.

Готовить такую пасту нужно, разумеется, из нежирного творога. Можно взять творог с 0% жирности, 2% или даже 5%. Вместо обычного творога хорошо также использовать зерненый творог (процент жирности колеблется от 0% до 9%). Преимущества данного варианта творога в том, что вам уже не придется добавлять нежирную сметану или натуральный йогурт, так как этот творог содержит подсоленные сливки.

Мы предлагаем такие варианты пасты для пп бутербродов:

• нежирный творог+укроп+огурец+мята+нежирная сметана+специи по вкусу.
• нежирный творог+натуральный йогурт+шпинат+специи.
• зерненый творог+зеленые оливки+любая зелень+специи.
• нежирный творог+слабосоленая семга+зелень+нежирная сметана+специи.
• зерненый творог+сладкий перец+зелень+натуральный йогурт+специи.

Все ингредиенты нужно тщательно взбить в блендере до получения однородной консистенции густой сметаны.

ПП сэндвичи с авокадо — 20 диетических рецептов

ПП бутерброды с тунцом

Сэндвичи с тунцом занимают особое место в диетическом питании. На 100 грамм данного продукта приходится целых 24 грамма белка, что крайне важно, если вы придерживаетесь диеты. При этом калорийность тунца составляет всего 120 калорий, так что тунец — это отличная замена колбасе и жирным сортам мяса. Для приготовления такого перекуса можно использовать не только отварной тунец, но и в собственном соку. Калорийность такой консервы составляет всего около 100 калорий на 100 грамм!

ПП сэндвич с тунцом можно приготовить в следующих вариациях:

• ржаной хлеб+сыр филадельфия+тунец в собственном соку+помидоры+зелень. Ломтик хлеба намазываем обезжиренным сыром, укладываем тунец, сверху кружочки помидора и посыпаем зеленью и накрываем еще одним ломтиком хлеба.
• ржаная булочка+творожная паста+тунец в собственном соку+отварное яйцо. Режем булочку на две части, одну часть намазываем творожной пастой, сверху кладем кружочки вареного яйца и тунец.
• цельнозерновой хлеб+натуральный йогурт+тунец в собственном соку+помидоры. Намазываем на хлеб натуральный йогурт, сверху кладем тунец и кружочки помидоров.
• цельнозерновой хлеб+листья салата+авокадо+тунец в собственном соку. На хлеб кладем лист салата, дольки авокадо и сверху тунец. При желании можно добавить зелень и специи.
• цельнозерновой хлеб+тунец+листья салата+стебель сельдерея+специи. Нарезаем сельдерей маленькими кусочками и смешиваем с тунцом. Ломтик хлеба подрумяниваем в тостере, намазываем тунцом с сельдереем, сверху кладем листья салата и закрываем вторым ломтиком.

Фото:instagram/safi_laif

Диетические бутерброды с красной рыбой

На одном тунце любители рыбы могут не останавливаться, потому как идеальным вариантом диетического приема пищи могут стать пп бутерброды с красной рыбой. Калорийность этой рыбы составляет около 170−180 калорий на 100 грамм, в зависимости, какой сорт вы выберете. Но при этом вы получаете ценные кислоты Омега 3, а также приличную порцию белка! ПП бутерброды с красной рыбой лучше всего сделать из слабосоленой рыбы, таким образом вам удастся избежать задержки жидкости в организме.

• ржаной хлеб+сливочный сыр+слабосоленая рыба+зелень. Намазываем на хлеб нежирный сливочный сыр, сверху кладем ломтики рыбы и все присыпаем зеленью.
• цельнозерновая булочка+творожная паста+авокадо+красная рыба. Разрезаем булочку на две части, намазываем одну часть творожной пастой, сверху кладем дольки авокадо и ломтики рыбы.
• цельнозерновой хлеб+сыр фета+красная рыба+помидоры+руккола. На хлеб намазываем сыр фета, укладываем ломтики рыбы и помидор и посыпаем рукколой.
• цельнозерновой хлеб+листья салата+яйцо-скрэмбл+красная рыба+огурец. На хлеб кладем листья салата, сверху кружочки огурца, затем яйцо-скрэмбл и ломтики красной рыбы.
• ржаной хлеб+хумус+слабосоленая красная рыба+помидоры+зелень. Намазываем хумус на хлеб, сверху кладем кружочки помидоров и ломтики рыбы. Присыпаем зеленью.

Куриная грудка для бутербродов в духовке

Чтобы пп бутерброды с курицей получились вкусными и сочными, нужно правильно приготовить куриное филе. За счет того, что эта часть курицы содержит совсем мало жира, то очень часто приготовленная куриная грудка очень сухая и невкусная. Чтобы избежать сухости, мы советуем готовить эту часть мяса следующим образом:

• филе моем и высушиваем салфетками. В отдельной емкости смешиваем натуральный йогурт, соль, перец и любые другие специи. Отправляем филе в маринад на несколько часов. Затем запекаем в духовке в фольге. Такая запеченная куриная грудка для бутербродов будет нежной и сочной.
• Еще один хороший маринад можно приготовить из следующих ингредиентов: соевый соус+растительное масло+дижонская горчица. Берем по 1 чайной ложки всех ингредиентов, смешиваем, солим, перчим и в этом соусе маринуем куриную грудку около 40 минут. Готовим в духовке около 30 минут при температуре 180 градусов.
• приготовить сочную куриную грудку можно и в мультиварке на режиме «Варка на пару». Маринуем филе в любом соусе в течение 40 минут. Затем заворачиваем в фольгу и помещаем на специальный поддон в мультиварке. Ставим режим выпечка и готовим в течение 45 минут!
• для того чтобы отварная куриная грудка для пп бутербродов получилась сочная и нежная, нужно соблюдать следующие правила: помещаем грудку в воду и варим до закипания. Снимаем полностью пену и добавляем любимые специи, уменьшаем немного огонь и варим в течение 15 минут. Затем выключаем огонь, снимаем кастрюлю и укутываем теплым полотенцем. Оставляем до полного остывания.

Пасторма из куриного филе в духовке — рецепты

ПП бутерброды с курицей

Итак, теперь, когда вы знаете, как правильно приготовить куриную грудку, можно приступать к различным вариантам пп бутербродов:

• цельнозерновой хлеб+куриная грудка+сыр моцарелла+помидор+зелень. Идеальный рецепт, если вам нужно пообедать или поужинать здоровой пищей. На ломтик хлеба выкладываем зелень, сверху ломтики куриной грудки и сыра моцарелла. Завершаем все кружочками из помидоров.
• цельнозерновой хлеб+куриная грудка+сливочный сыр+маринованный лук. Для этого рецепта вам нужно будет заранее замариновать лук в специальном маринаде (100 грамм теплой воды, 3 столовые ложки уксуса, 1 столовая ложка сахара, щепотка лука) в течение 2 часов. На хлеб намазываем нежирный сливочный сыр, сверху куриную грудку и кольца маринованного лука.
• ржаная булочка (разрезать на 2 половинки)+натуральный йогурт+огурец+куриная грудка+зелень+специи. В блендере смешиваем йогурт с огурцом и зеленью. Солим и перчим. Выкладываем смесь на булочку, сверху кладем кусочки курицы и накрываем второй частью булочки.
• цельнозерновой хлеб+авокадо+натуральный йогурт+куриное филе+зелень. В блендере измельчаем куриное филе вместе с авокадо, йогуртом и зеленью. Полученную пасту намазываем на цельнозерновой хлеб, солим и перчим.
• зерновая булочка+куриная грудка+вареное яйцо+огурец. Булочку режем на две части, смазываем нежирным творожным сыром, сверху кладем ломтики куриной грудки и кружочки яйца. Вторую половину булочки также смазываем сыром и накрываем наш пп сэндвич.

ПП бутерброды с красной икрой

Можно ли есть красную икру на диете? В 100 граммах красной икры содержится 263 калории, но при этом целых 32 грамма белка! Так что, однозначно, включать в свой рацион икру можно, но делать это нужно правильно.

Калорийность бутерброда с маслом и красной икрой составляет примерно 170−200 калорий. Точная калорийность зависит от того, сколько сливочного масла вы будете использовать, какой хлеб и сколько красной икры вы положите на бутерброд. В 1 столовой ложке содержится примерно 25 грамм красной икры. Для приготовления пп бутербродов мы советуем использовать чайную ложку, в которой содержится примерно 7 грамм икры. Если это будет ложка с большой горкой, тогда количество увеличится до 9 грамм!

Для приготовления пп бутерброда с красной икрой мы советуем такие варианты:

• цельнозерновой хлеб (20 грамм)+нежирный сыр Филадельфия (20 грамм)+1 чайная ложка красной икры. Калорийность такого пп бутерброда составит около 100 калорий.
• цельнозерновой хлеб+листья салата+1 чайная ложка красной икры. Легкий вариант бутерброда без различных паст и сыров. В одном таком бутерброде всего около 80 калорий.
• ржаной хлеб+натуральный йогурт+зелень+1 чайная ложка красной икры. На хлеб намажем натуральный йогурт, присыпаем зеленью и добавляем икру. Калорийность около 85 калорий!

Идеи ПП бутербродов для праздничного стола

Праздники — это вовсе не повод нарушать диету, ведь вы всегда можете приготовить не только диетические бутерброды, но еще изысканные и красивые. Вот наши варианты, которые помогут вам насладиться застольем, но при этом не поправиться:

• цельнозерновые хлебцы+авокадо+креветки+листья салата. На хлебец укладываем лист салата, ломтики авокадо и сверху креветки. Можно добавить любимые специи.
• французский багет+голубой сыр+груша+мед. В духовке немного подсушиваем кусочки хлеба, намазываем голубым сыром, сверху кладем ломтик груши и добавляем немного меда.
• помидор+моцарелла+оливковое масло+приправы. Идеальный вариант пп бутерброда без хлеба. На кружочек помидора выкладываем моцареллу, сбрызгиваем маслом и добавляем любимые приправы или специи.
• багет+нежирный сливочный сыр+огурец+красная икра. На багет намазываем нежирный сливочный сыр, сверху кладем кружочек огурца, а на него половину чайной ложки красной икры.
• цельнозерновые хлебцы+сыр фета+запеченные помидоры+приправы. На хлебец намазываем сыр фета, сверху кладем кружочки запеченных помидор и добавляем любимые специи.
• французский багет+сыр бри+мед+любые ягоды. На подсушенный кусочек хлеба выкладываем сыр бри, немного меда и кладем любые ягоды.
• французский багет+рикотта+запеченные персики. Идеальный вариант пп бутерброда, который можно смело съесть под шампанское. На багет намазываем сыр и выкладываем дольки запеченных персиков.
• цельнозерновой хлеб+творожная паста+отварной кальмар+помидор+зелень. На хлеб намазываем творожную пасту, сверху кладем кольца помидор и кальмара, присыпаем зеленью.

Если вы не знаете, что приготовить на ужин, то попробуйте приготовить диетический бутерброд. Лучший варианты для таких ужинов — это исопльзовать высокобелковые ингредиенты. Нежирное мясо, белая рыба, морепродукты, яйца — идеально подойдут.

• цельнозерновой хлеб+отварное яйцо+запеченная спаржа с красным перцем. В духовке запекаем спаржу с перцем, сбрызнув оливковым маслом. На подрумяненный с одной стороны хлеб выкладываем спаржу с перцем, сверху кладем кружочки яйца. Перчим, добавляем любимые приправы.
• цельнозерновой хлеб+отварная индейка+творожная паста+зелень. Высокобелковый бутерброд для тех, кто придерживается правильного питания. На хлеб намазываем творожную пасту, сверху кладем кусочки отварной индейки и посыпаем щедро зеленью.
• ржаной хлеб+отварная белая рыба+зеленое яблоко+натуральный йогурт+зеленый лук. Рыбу нарезаем мелкими кусочками, смешиваем с натертым яблоком, йогуртом и зеленым луком. Солим, перчим и намазываем на цельнозерновой хлеб.

Какой хлеб можно на пп

Горячие ПП бутерброды

• цельнозерновой хлеб+помидоры+натуральный йогурт+нежирный сыр+зелень. На цельнозерновой сыр намазываем йогурт, выкладываем тонкие кружочки помидоров, сверху посыпаем нежирным сыром (не более 23% жирности). Запекаем в духовке в течение 7 минут. Посыпать зеленью.
• цельнозерновая булочка+отварное куриное филе+помидор+натуральный йогурт+нежирный сыр+зелень. Филе и помидор нарезаем кубиками, смешиваем и заправляем йогуртом. Солим, перчим. Булочку режем на две части, достаем немного мякоти. В центр выкладываем куриное филе с помидорами, посыпаем сыром. В духовку на 7 минут. Посыпаем зеленью.
• цельнозерновой хлеб+креветки+моцарелла+зелень. На хлеб выкладываем отварные креветки, сверху кружочки моцареллы. Готовим 5 минут, посыпаем зеленью.

Горячий греческий бутерброд ПП

Любители средиземноморской кухни всегда могут приготовить пп вариант этого бутерброда. Для того, чтобы сделать это блюдо диетическим, нужно сделать следующее:

• вместо майонеза используем натуральный йогурт
• используем цельнозерновой багет
• вместо обычного сыра берем моцареллу.

Итак, вам понадобится: цельнозерновой багет+консервированный тунец+красный лук+помидор+моцарелла+специи.

Багет разрезаем на две части, можно сбрызнуть немного оливковым маслом, посолить и поперчить и отправить в духовку на пару минут. К тунцу добавляем немного йогурта и нашинкованного лука, солим, перчим. Теперь достаем наш багет, выкладываем в него начинку из тунца, сверху кружочки помидоров и сыр моцарелла. Запекаем 5−7 минут.

Диетические бутерброды с фаршем в духовке

Пп бутерброды также можно приготовить и с помощью фарша. Но использовать нужно только нежирное мясо, в котором содержится мало калорий и небольшой процент жира. Лучший вариант — это куриный фарш.

цельнозерновой хлеб+куриный фарш+натуральный йогурт+лук+нежирный сыр.

В фарш кладем измельченный лук, натертый на терке нежирный сыр, соль и перец. Все перемешиваем и заправляем йогуртом. Кусочки хлеба сбрызгиваем оливковым маслом и выкладываем на них начинку. Запекать все в духовке около 180 градусов в течение 30 минут.

Как видите, приготовить полезный диетический продукт не так уж сложно, как это могло показаться. Главное в этом деле — иметь нужный арсенал продуктов и желание! Обязательно пробуйте наши пп рецепты и худейте легко!

Какие бутерброды полезны для фигуры: ТОП-7 рецептов

Главная » Питание, диеты

Питание, диеты013.5к.

Люди, сидящие на диетах и ПП, чаще всего скучают по бутербродам, таковы данные опросов. Завтракать ими многие привыкают с детства и не слишком хотят переучиваться, особенно в зрелом возрасте. Но решение есть — правильные бутерброды, полезные для здоровья и безопасные для фигуры. Как и с чем их готовить, расскажем в этой статье.

На самом деле при похудении запрещена только «классическая» версия бутербродов — с маслом, сыром и колбасой, а также аппетитные и поджаристые горячие бутерброды. И, конечно, майонез. Но этим продуктам можно найти безвредную альтернативу. Например, майонез легко заменить кремом из авокадо. Для этого мягкий спелый плод надо очистить от кожицы, вынуть косточку и размять вилкой, можно чуть подсолить и добавить любимых специй. Этот изумительный крем намазывают на хлеб вместо масла и майонеза. Он не менее питательный и очень полезный.

Для приготовления правильных бутербродов важно тщательно отбирать продукты: более придирчиво и внимательно. Если это консервы или сыр, читать состав, выбирать свежие спелые овощи, ветчину или рыбу. Также важно учитывать их граммовку. Тогда такие бутерброды будут по-настоящему диетическими и не навредят талии.

В качестве основы — цельнозерновой или ржаной хлеб, хлеб с отрубями или хлебцы. Здесь тоже принципиально важен состав. Если в списке ингредиентов значатся ароматизаторы, усилители вкуса, Е-добавки и различные гидрогенизированные жиры, от покупки такого продукта лучше отказаться. В составе хорошего хлеба этого быть не должно. То же и с хлебцами.

Но еще лучше выпекать хлеб самому. Справиться с этой не самой простой задачей поможет эта статья.

Рецепты полезных бутербродов — ТОП-7

Делать бутерброды и сэндвичи — проще простого. Практически все они готовятся по одному принципу — взять основу (хлеб или хлебец) и аккуратно выложить на нее послойно другие ингредиенты. Ниже собраны самые вкусные и полезные сочетания.

1. Хлебец или ломтик хлеба + творожный сыр или пастообразный творог средней жирности + 30 г малосольной красной рыбы + зелень.
2. Ломтик хлеба ржаного или с отрубями + 50 г отварной или запеченной куриной грудки + ломтики помидора и огурца + листья салата.
3. Цельнозерновой хлеб + творожный сыр + цуккини и помидоры, приготовленные на гриле.
4. Ломтик хлеба ржаного или с отрубями + половинка спелой сочной груши + 30 г сыра с плесенью или сыра типа бри или камамбер.
5. Ломтик хлеба с отрубями + размятый вилкой консервированный тунец + листья салата + свежая зелень.
6. Цельнозерновой хлеб + творожный сыр или пастообразный творог средней жирности ломтики авокадо + ломтики помидора + отварное куриное яйцо.
7. Ломтик хлеба ржаного или с отрубями + 50 г запеченной грудки индейки + красный лук + сладкий перец + листья салата.

Вкусные и полезные бутерброды готовы!

5 правил составления здорового бутерброда

Сэндвич будет полезным, только если соблюсти все условия:

1. В качестве основы — только цельнозерновой или ржаной хлеб, хлеб с отрубями или хлебцы с хорошим составом. Булки, батоны, белый хлеб, лаваш, лепешки и другая выпечка из пшеничной муки не подходит.
2. Толщина ломтика хлеба не более 1,5 см. Хлеб можно предварительно подсушить в духовке или сделать тосты.
3. Намазывать творожный сыр или крем авокадо только тонким слоем, чтобы слегка закрывал хлеб.
4. Запивать бутерброды и сэндвичи несладкими напитками: чаем и кофе без сахара, компотами, травяными отварами. Есть их с первыми и вторыми блюдами и газировкой не стоит.
5. Оптимальное время даже для самого полезного бутерброда — первая половина дня. Последний желательно съедать до 15:00. Всего в день женщине можно съедать от 2 до 5 штук, мужчинам — до 7 (небольших).

Если приготовить бутерброды бо´льшего размера, то ими можно заменить полноценный прием пищи, а не только утолить голод на короткое время. Главное — не забыть посчитать калории.

Загрузка …

13 простых рецептов сэндвичей для похудения — ешь это, а не то

Можно с уверенностью сказать, что большинство людей любят бутерброды. Их легко приготовить и взять с собой в дорогу, и вы можете поместить свои любимые ингредиенты между двумя вкусными ломтиками хлеба.

Несмотря на то, что люди любят бутерброды, они часто боятся их есть, когда пытаются похудеть, потому что многие люди были научены тому, что все виды углеводов вредны для похудения.

Несмотря на то, что умеренность и сбалансированность являются ключевыми факторами, вполне допустимо включить свой любимый вид сэндвичей в свой рацион, когда вы пытаетесь похудеть. Вот почему мы нашли эти 13 здоровых бутербродов, которыми вы можете наслаждаться, не жертвуя своими целями в отношении здоровья. Читайте дальше, и чтобы узнать больше о здоровом питании, не пропустите 15 недооцененных советов по снижению веса, которые действительно работают.

Mitch Mandel и Thomas MacDonald

Некоторые люди загружают свои BLT майонезом, но на самом деле вам не нужно этого делать, чтобы получить сочный, ароматный сэндвич. Этот рецепт требует запекания бекона в духовке, что помогает приготовить бекон более равномерно, в результате чего мясо получается вкуснее, чем обычно.

Получите наш рецепт BLT.

Митч Мандель и Томас Макдональд

Этот более полезный рецепт сэндвича с курицей отлично подходит для похудения, потому что вы получаете заряд белка и сладости без переизбытка калорий. Для еще одного полезного обмена выберите цельнозерновую булочку с высоким содержанием клетчатки и низким содержанием добавленного сахара.

Получите наш рецепт остро-сладкого куриного бутерброда.

Митч Мандель и Томас Макдональд

Вы можете пережить свои детские воспоминания и по-прежнему оставаться в соответствии со своими целями по снижению веса с помощью этого рецепта Sloppy Joe. Использование фарша из индейки, натуральных специй и цельнозерновых булочек позволяет снизить количество сахара и калорий на уровне около 340 на порцию.

Получите наш рецепт Неряшливого Джо из индейки.

Митч Мандель и Томас Макдональд

Этот бургер с тунцом может потребовать немного больше усилий, но конечный результат того стоит. Вы также можете смешать свой любимый майонез с оливковым маслом и немного васаби для более полезного соуса.

Получите наш рецепт бургера с тунцом.

Митч Мандель и Томас Макдональд

С этим рецептом куриного бургера вы сможете насладиться любимым сочным бургером без красного мяса и лишних калорий. Самое приятное в этом рецепте — вкусные айоли из вяленых помидоров, которые можно положить сверху.

Митч Мандель и Томас Макдональд

Этот рецепт панини очень вкусный, простой в приготовлении и содержит всего около 350 калорий на бутерброд! Таким образом, вам не придется жертвовать каким-либо вкусом, чтобы получить здоровую пищу.

Получите наш рецепт Easy Panini.

Митч Мандель и Томас Макдональд

Этот сэндвич с жареной курицей — отличная альтернатива вашему любимому сэндвичу с жареной курицей, но с меньшим количеством калорий. Вы также получите дополнительную пользу для здоровья от зелени и сладкого перца, а соус чимичурри наполнен ароматом.

Получите наш рецепт сэндвича с жареной курицей.

Митч Мэндел и Томас Макдональд

Куриный салат не всегда должен быть вредным для здоровья и полным жира. С этим рецептом бутерброда вы получите сливочный вкус и насыщенный вкус вашего любимого куриного салата, но с гораздо меньшим количеством калорий и жира.

Получите наш рецепт бутерброда с курицей и салатом карри.

Митч Мандель и Томас Макдональд

Рыба является отличным источником «полезных жиров» и является отличным дополнением к вашему рациону, когда вы пытаетесь похудеть. Этот рецепт бутерброда с почерневшей рыбой легко приготовить, и это лучший выбор, чем бутерброд с жареной рыбой из вашей любимой сети быстрого питания.

Получите наш рецепт бутерброда с почерневшей рыбой.

Митч Мандель и Томас Макдональд

Большинство бутербродов с цыпленком буйвола готовятся в панировке и обжариваются с тоннами добавленных жирных калорий. Но этот рецепт отлично подходит для похудения, потому что вы сэкономите много калорий, если будете жарить курицу на гриле, а не жарить ее. Таким образом, вы все еще можете наслаждаться сливочным голубым сыром совершенно без чувства вины.

Получите наш рецепт бутерброда с курицей Баффало.

Этот полезный чизстейк Philly Cheesesteak обладает приятным вкусом классического сэндвича, но содержит меньше калорий. Один из способов добиться этого — использовать 2% греческий йогурт в качестве основной основы, добавив всего пару столовых ложек майонеза с оливковым маслом.

Получите наш рецепт сэндвича Филадельфии с сыром.

Митч Мандель и Томас Макдональд

Этот полезный сэндвич на завтрак — отличный способ начать свой день и достичь целей по снижению веса с тонны нежирного белка и полезных жиров.

Получите наш рецепт бутерброда «Восход».

Митч Мандель и Томас Макдональд

И, наконец, восхитительный классический рецепт сэндвича с копченым лососем. Этот лосось не только полон вкуса, но и является здоровым источником нежирного жира и белка, чтобы поддерживать вас в течение дня.

Получите наш рецепт бутерброда с копченым лососем.

Читать далее:

• 11 рецептов Easy Air Fryer для похудения
• 42+ лучших рецепта для похудения в мультиварке
• 33+ лучших рецепта здоровой куриной грудки для похудения

0/5 (0 отзывов)

Samantha Boesch

Саманта родилась и выросла в Орландо, штат Флорида, а сейчас работает писателем в Бруклине, штат Нью-Йорк. Подробнее о Саманте

10 Полезные сэндвичи: что можно и что нельзя делать

Бутерброды являются основным продуктом питания во время обеда по уважительным причинам. «С точки зрения удобства бутерброды относительно легко есть в любой обстановке, они могут быть как простыми, так и сложными в приготовлении, некоторые из них требуют минимального или нулевого контроля температуры в течение по крайней мере четырех часов в зависимости от ингредиентов, и они путешествуют по миру. легко в сумке многоразового использования», — говорит Триста Бест, доктор медицины, магистр здравоохранения, специалист по гигиене окружающей среды и консультант Balance One Supplements (компания, которая продает добавки) в Далтоне, штат Джорджия.

Но с точки зрения питательности многим бутербродам не хватает. Положить немного переработанного мяса и сыра на изысканный белый хлеб с майонезом — не лучший способ зарядиться энергией в полдень. К счастью, есть много способов сделать эту основу для ланча лучше для вас, а также улучшить вкус. Просто следуйте этим простым рекомендациям, чтобы приготовить лучший сэндвич.

СВЯЗАННЫЕ: Классические жареные сыры для здоровья

5 Сделайте s для здорового бутерброда

Переосмыслите то, что идет между хлебом, с помощью этих полезных идей для сэндвичей.

1. Загрузите фрукты или овощи.  Во многих рецептах сэндвичей овощи считаются второстепенными. Сильвия Мелендес-Клингер, доктор медицинских наук, основатель Hispanic Food Communications, говорит, что когда речь заходит о свежих, вкусных и полезных сэндвичах, овощи могут быть звездой. «Ломтики огурцов, помидоров и цуккини, водяные каштаны или другие ваши любимые овощи — все это здорово», — говорит она.

«Фрукты придают бутербродам чудесный вкусный хруст. Попробуйте тонко нарезанную дыню, арбуз, медвяную росу, груши и яблоки с бутербродами», — говорит Мелендес-Клингер. И не забывайте о классике — салате, луке, соленых огурцах и свежем перце, — говорит Бест. «Для тех, кто предпочитает горячие бутерброды или менее хрустящие начинки, авокадо, вареный перец, вареные грибы, жареный лук и шпинат — отличный выбор», — говорит Бест. «Добавляя разнообразные продукты вместо жирных приправ и разнообразного мяса, вы делаете это блюдо более сбалансированным и здоровым».

2. Положите зажигалку.  Многие полезные бутерброды портятся из-за высококалорийных спредов, таких как жирный майонез. Вместо этого найдите способы добавить вкуса без большого количества жира, говорит Кэти Тейлор, доктор медицинских наук, директор по питанию в больнице Грейди в Атланте. «Выбирайте приправы с низким содержанием жира, такие как обезжиренный майонез или заправка для салата, горчица или хумус, чтобы сделать ваш сэндвич более влажным и при этом поддерживать его калорийность в хорошем диапазоне», — говорит она. Несколько ломтиков авокадо могут быть еще одним хорошим выбором; хотя в нем много жира, это полезный мононенасыщенный вид. Холли Кламер, доктор медицинских наук, из Каламазу, штат Мичиган, добавляет гуакамоле и капельку винегрета из оливкового масла к списку легких, но ароматных заправок.

3. Выбирайте нежирный белок.  «Основой вашего бутерброда обычно является белок, будь то арахисовое масло или какой-либо другой белок животного происхождения, — говорит Бест. Мясо может быть частью здорового сэндвича — секрет в том, чтобы выбирать нежирные, полезные источники белка, которые не отягощают ваш сэндвич лишним жиром и калориями. «Выбирайте здоровые белки, такие как нарезанная курица, рыба или индейка или даже консервированный тунец или лосось», — предлагает Тейлор. Ищите легкий тунец в банке или пакете, в котором меньше ртути, чем в альбакоре, согласно Фонду защиты окружающей среды. Арахисовое масло или другое ореховое масло — хороший вариант для тех, кто ест растительную пищу. «Если есть возможность, выбирайте натуральное арахисовое или миндальное масло, потому что в нем меньше наполнителей и оно, как правило, более насыщено питательными веществами», – говорит Бест. Кроме того, статья, опубликованная в августе 2021 года в Nature Food обнаружили, что каждая порция бутерброда с арахисовым маслом и желе может добавить 33 минуты здоровой жизни.

СВЯЗАННЫЕ: Быстрые, здоровые ужины в будние дни, которые превращаются в идеальные обеды

4. Выбирайте цельнозерновой хлеб.  Один из лучших способов сделать ваш сэндвич сытным и питательным — выбрать правильный хлеб, — объясняет Мелендес-Клингер. «Разнообразьте свой выбор сэндвичей, попробовав хлеб с высоким содержанием клетчатки, например, из цельнозерновой муки», — говорит она. «Эти варианты помогут вам чувствовать себя сытым дольше». Это связано с тем, что продукты с высоким содержанием клетчатки более объемные, а также замедляют усвоение сахара для повышения уровня сахара в крови, согласно данным клиники Майо.

5. Съешьте бутерброд поменьше.  Наконец, одна из самых простых идей также является и одной из самых простых: избегайте сэндвичей-монстров, которые доступны во многих ресторанах, в пользу меньшей порции, говорит Тейлор. «Длинный фут добавляет вдвое больше калорий», — говорит она. Или, если сэндвич готовится на толстом хлебе, попробуйте удалить верхний или нижний ломтик, чтобы сделать сэндвич тоньше, предлагает Кламер.

5 Don ‘ts для здорового сэндвича

Для действительно полезного сэндвича то, что вы упускаете, так же важно, как и то, что вы добавляете. «Есть несколько ингредиентов, которых следует избегать, когда речь идет о приправах и начинках», — говорит Бест.

1. Не переедать мясным ассорти.  Мясная нарезка, безусловно, является самой простой в использовании начинкой для сэндвичей, но Мелендес-Клингер говорит, что вам нужно быть осторожным, так как многие традиционные расфасованные «мясные ланчи» содержат жир, натрий и консерванты. По данным клиники Кливленда, насыщенные жиры и натрий могут увеличить риск развития рака, ожирения и сердечных заболеваний. Если вы предпочитаете мясные деликатесы, выбирайте свежее, а не расфасованное мясо с низким содержанием натрия, если оно доступно. По словам Беста, свежие кусочки вареной курицы или индейки (в идеале, приготовленные вами самостоятельно) — лучшая и более нежирная альтернатива.

2. Не выкладывайте сыр слоями.  Сыр — еще один простой способ сделать здоровый бутерброд нездоровым. Убедитесь, что вы используете настоящий сыр, а не сырный продукт, говорит Бест. «Я рекомендую любой ценой избегать кусочков американского сыра», — говорит она, поскольку он относится к категории сырных продуктов, а не просто сыра. Бест говорит, что сыр блю и фета — лучшие варианты, хотя их чаще можно найти в горячих, чем в холодных бутербродах. Или вы можете просто полностью отказаться от сыра в пользу ароматной бутербродной пасты, такой как хумус или множество вкусных фруктов и овощей, говорит Мелендес-Клингер. 93. Не кладите его на белый хлеб. «Белый хлеб — одна из худших основ для любого сэндвича, — объясняет Тейлор. «Белый хлеб, приготовленный с консервантами и обработанной мукой, дает очень мало питательных веществ», — говорит она. По данным Johns Hopkins Medicine, белый хлеб лишен клетчатки, белка, полезных жиров, а также витаминов и минералов. Более здоровые альтернативы включают цельнозерновой хлеб, другой цельнозерновой хлеб и здоровые обертывания из цельного зерна — просто найдите на упаковке слово «цельный» и убедитесь, что цельные зерна указаны в верхней части списка ингредиентов, советует Клиника Майо. Иногда вы даже можете вообще отказаться от углеводов и завернуть начинку для сэндвичей в салат, но убедитесь, что у вас достаточно ингредиентов, чтобы удовлетворить ваш аппетит, говорит Кламер.

4. Не переусердствуйте с бутербродами на гриле.  Они могут быть вкусными, но Мелендес-Клингер говорит, что эти сэндвичи на гриле могут быть тайными разрушителями диеты. «Бутерброды на гриле или панини очень популярны, но обычно их готовят с большим количеством растительного или сливочного масла, чтобы придать им хрустящую текстуру», — говорит она. Вместо этого просто поджарьте хлеб, если вам нужен вкус горячего бутерброда с меньшим количеством калорий и меньшим количеством жира, говорит Кламер.

5. Не ешьте расфасованные бутерброды.  В обеденное время мы часто спешим, но Жаннетт Бессингер и Трейси Яблон-Бреннер, доктор медицинских наук, авторы Простая еда для занятых семей , скажите, что лучше избегать расфасованных бутербродов почти всех форм и форм. «Большинство из них не ультрасвежие, приготовлены из какого-то белого хлеба и сделаны из самого дешевого мяса, сыра и спредов», — говорят они. Кламер говорит, что в готовых бутербродах также мало овощей, так как они могут размокнуть. Вместо этого потратьте несколько минут утром, чтобы приготовить себе полезный бутерброд и съесть его в этот день на обед. «Обычно домашнее полезнее», — говорит Кламер.