Полезное меню на день: Правильное питание: меню на каждый день — Здоровое питание

ls-kstovo.ru — 7-10 — Примерное меню —

1 ( 7-10 )

«»(+). 5/220
15
115
200
100/10

. 250
90
. 7/150
200
. 1/50
100

200
75
200

. . 50
, 55/55
.. 5/220
20/100
200
100

50
200

2- ( 7-10 )

«» . 220
/ 30
200
100/10

25/10/250
110
. . 150
200
. . 50
100

200
80
200

. 50
90
. 5/220
150
200
100

40
200

3- ( 7-10 )

. . 5/220
1 .
200
100/10
15

(40 .) 250
90
150
. 200
. . 50
100

200
75
200

. 50
.. 5/220
110
15/100
200
100

50
200

4- ( 7-10 )

. 5/220
30
200
100/10

. 35/10/250
. 110
. 5/150
200
. . 50
100

200
80
200

. 50
— 240
.. 5/150
200
100
25

50
115

5- ( 7-10 )

. 7/220
15
200
100/10

— . 250
90
150
. 200
. . 50
100

200
80
1/200

. 50
110
. 5/220
100
200
100

50
200

6- ( 7-10 )

. 5/220
15
1 .
200
100/10

. 250
240
200
. . 50
100

200
. . 80
200

. 50
«» 90
./. 110/110
15/100
200
100

50
200

7- ( 7-10 )

. 5/220
15
200
100/10

«.» . 250
. 90
150
200
. . 50
100

200
80
200

. 50
, 55/55
5/220
15/120
200
100

50
200

8- ( 7-10 )

«»(+). 220
/ 30
200
100/10

/ 25/10/250
240
200
. . 50
100

200
80
200

. 50
. . 5/220
. 110
20/100
200
100

40
115

9- ( 7-10 )

5/220
15
200
100/10

. 250
90
150
. () 200
. . 50
100

200
. 80
200

. 50
110
5/220
15/100
200
100

50
200

10- ( 7-10 )

. 5/220
30
200
100/10

. 250
. 5/150
110
200
. . 50
100

200
80
1/200

. 50
310
5/150
200
100

50
200

Как составить меню на неделю

Подготовьтесь к планированию

Чтобы составить меню на неделю, понадобится 20–30 минут. Выберите для этого подходящее время.

Идеальный вариант — первая половина воскресенья. Тогда вы сможете без спешки оценить, сколько продуктов осталось в холодильнике и кухонном шкафу, и успеете закупиться на неделю.

Вам понадобятся:

• несколько листов бумаги;
• ручка или карандаш;
• кулинарная книга или просто доступ в интернет;
• несколько пластиковых файлов или папок, в которых вы будете хранить рецепты. Подойдут и папки на компьютере, если вам так удобнее.

Начните с общего планирования

1. Подготовьте шаблон меню на неделю

Самый простой и наглядный вариант — в виде таблицы. Расчертите лист бумаги на четыре столбца: дни недели, завтрак, обед, ужин. Вот так:

Шаблон меню на неделю. Иллюстрация: Анна Гуридова / Лайфхакер

Наглядность — важная штука. Во-первых, с помощью такой таблички вы прикинете, как часто вам придётся готовить. Во-вторых, вам будет легче составить разнообразное меню, сделав так, чтобы блюда не повторялись день за днём.

2. Вычеркните графы, которые вам не нужны

Если вы работаете или учитесь полный день, то, скорее всего, будете обедать вне дома. Значит, обеды в течение рабочей недели вам планировать не нужно.

В субботу вы, положим, ужинаете в ресторане. Или традиционно встречаетесь с друзьями и заказываете пиццу на всех. Значит, еда в этот день тоже не ваша забота. А в воскресенье у вас, например, встреча с родителями: вы идёте к ним на обед и задерживаетесь до позднего вечера. Таким образом ваш план меню на неделю будет выглядеть так:

Иллюстрация: Анна Гуридова / Лайфхакер

Согласитесь, задача стала значительно легче.

Она ещё больше упростится, если завтракаете вы по шаблону. Например, перед тем, как убежать на работу, успеваете перехватить лишь кофе с бутербродами или овсянку с чаем. В этом случае второй столбец тоже можно будет заполнить почти автоматически. По крайней мере, на рабочие дни.

3. Запланируйте меню в самых общих чертах

Человеку необходимы белок, жиры, углеводы и разнообразные витамины и минералы. Обеспечить такой рацион на самом деле проще, чем кажется.

Впишите в каждую оставшуюся свободной графу основной продукт или категорию блюда — ту, на который вы хотите сделать упор. Это может быть мясо, птица, рыба, овощи, крупы, бобовые. Или, положим, суп, каша, паста.

Иллюстрация: Анна Гуридова / Лайфхакер

Всё, основа вашего меню готова. Осталось лишь добавить подробности.

Конкретизируйте меню на неделю

Если овсянка или творог в конкретизации не нуждаются, то блюда из мяса и круп, пасту и даже сырники можно готовить десятками разных способов. Вам нужно определиться, по каким именно рецептам будут сделаны завтраки, обеды и ужины в ближайшие семь дней.

Чтобы не запутаться и ничего не забыть, распечатывайте каждый рецепт на отдельном листе или записывайте его от руки. Бумажки можно закрепить на холодильнике с помощью магнита или сложить в папку «Меню на неделю».

Позже рецепты стоит рассортировать по отдельным категориям в зависимости от основного продукта. Когда вам понадобится опять придумать, что приготовить из мяса или овощей, вы просто откроете папку с нужным названием и быстро вытащите подходящий вариант.

Вспомните свои фирменные блюда

Наверняка у вас есть любимые рецепты. Например, жареная картошка с грибами, омлет с овощами или, положим, паста с вашим фирменным соусом. Если нет сил выдумывать что-то новое, просто впишите эти блюда в соответствующие графы недельного меню.

Опросите близких

Если собственная фантазия отказывает, задайте родным простой вопрос вроде: «Собираюсь готовить что-то из овощей, что бы ты хотел?» Драники из кабачков, тушёная капуста с мясом, рагу — выбор овощных блюд почти бесконечен.

Повторите тот же вопрос, подставив вместо овощей мясо, гречку или рис, рыбу, пасту. Меню, составленное с учётом пожеланий близких, наверняка зайдёт на ура.

Загляните в кулинарную книгу

В таких изданиях рецепты удобно разбиты по разделам. Просто открывайте нужную страницу, будь то «Блюда из птицы», «Супы» или «Лучшие рецепты пасты», и выбирайте понравившийся вариант.

Воспользуйтесь интернет-рецептами

В Сети много кулинарных ресурсов. Чтобы не ошибиться, выбирайте популярные, с большим количеством посетителей и подробными рецептами, желательно иллюстрированными. Например, попробуйте сервис Лайфхакера «Время есть»: в нём мы собрали тысячи вкусных, полезных и недорогих блюд, разбив их по категориям.

Обязательно читайте отзывы к каждому выбранному варианту. Это убережёт вас от возможных неприятных сюрпризов.

Составьте список необходимых продуктов и сделайте закупку на неделю

Это самая трудоёмкая часть. Выложите перед собой все рецепты, подготовленные на неделю, и составьте сводный список необходимых ингредиентов.

Затем добавьте туда всё, что может понадобиться вам для шаблонных завтраков. Например, кофе, чай, овсянка, хлопья, молоко, тостовый хлеб, сыр. Не забудьте о десертах и перекусах: они не входят в основное меню, но точно делают жизнь вкуснее. Поэтому смело фиксируйте в конце перечня сухофрукты, вафли, сушки, орехи или что ещё вам нравится.

Перед тем, как отправляться в супермаркет, загляните в холодильник и кухонный шкаф. Возможно, у вас ещё остался рис — значит, эту крупу покупать не надо, вычёркивайте её из списка (если она там есть). А может, в прошлый раз вы взяли сразу несколько пачек чая по акции, и теперь нужды в этом продукте тоже нет.

Продумайте лайфхаки на случай, если времени на готовку не окажется

Готовить ужин, даже спланированный и с уже купленным набором ингредиентов, всё-таки трудоёмкое мероприятие. Достаточно задержаться на работе или просто пережить утомительный день — и сил не остаётся. Помните об этом.

Если вам предстоит тяжёлая неделя, попробуйте облегчить себе жизнь.

• Заранее подготовьте ингредиенты для рецептов. Например, начистите и нарежьте овощи, сварите крупу, приготовьте соусы для пасты. Всё это можно будет сохранить в холодильнике и доставать по мере необходимости.
• В свободное время приготовьте и заморозьте котлеты, фрикадельки, сырники, блинчики с начинкой.
• Сделайте два-три больших блюда на всю неделю. Например, можно сварить кастрюлю борща, затем разлить по порционным контейнерам или специальным пакетам для хранения, заморозить и доставать прямо перед едой.
• Готовьте большие порции ужина. Остатки могут стать обедом или снова-таки ужином на следующий, очень загруженный день.

Этот материал впервые был опубликован в апреле 2015 года. В августе 2021-го мы обновили текст.

Читайте также 🥦

Диета 1300 калорий в день: меню на 12 дней

12 вариантов сбалансированных и полноценных меню для похудения.

1 День
Меню на завтрак (450 калорий): омлет из 2-х яиц, 1 стакан свежевыжатого апельсинового сока, черный кофе(без сливок и молока), тост из зернового хлеба с кусочком сыра.
На перекус (80 калорий): печеное яблоко с ложечкой меда
Меню на обед (360 калорий): окрошка с курицей, 1 котлета из курицы( приготовленная на пару/в пароварке), салат (1 огурец, 1 красный болгарский перец, 1 помидор и зелень.(заправить можно оливковым маслом или йогуртом), абрикосовый компот.
Меню на полдник (180 калорий): 1 персик, йогурт без добавок.
Меню на ужин (170 калорий): фрикасе из судака(250 г), овощи (запеченные или в пароварке) ½ кабачка или ½ баклажана, имбирный чай с медом!

2 День
На завтрак (250 калорий): 1 стакан апельсинового сока, 1 вареное яйцо с ломтиком диетической ветчины, черный чай.

На перекус (90 калорий): 1 нектарин(персик или груша).
На обед (400 калорий): 1 тарелка овощного супа ( можно заменить на куриный бульон), лосось, приготовленный в духовке или в пароварке), овощная нарезка( огурцы, помидоры, перец, редис, зелень) Смородиновый компот( с минимальным содержанием сахара).
На полдник (150 калорий): горсточка орешков и сухофруктов
На ужин (250 калорий): овощная запеканка(с баклажанами или кабачками), запеченная куриная грудка под лимонным соусом, чай каркаде.

Приглашаем в туры с правильным питанием, составленным диетологами: https://sportnrelax.com/aktivnye-tury/fitnes-oteli/

3 День
На завтрак: гречневая каша(150 г), 2 кусочка сыра, 1 ломтик диетической ветчины, травяной чай.
На перекус: 1 грейпфрут, 1 стаканчик йогурта без добавок.

На обед: овощной сельдереевый супчик, котлетки на пару из говядины( 100 г), капуста брокколи (на пару или запеченная)100 г, компот из сухофруктов
На полдник: 1 печеное яблоко, свежевыжатый сок (грейпфрут или апельсин)
На ужин: треска на пару( 150 г), салат морковка с яблоком, заправленный ложечкой меда и йогуртом без добавок, стакан кефира.

4 День
На завтрак: 2 тоста из зернового хлеба с кусочком слабосолёного лосося, помидоры черри, черный кофе( без сливок и молока).
На перекус: фруктовое желе (150 г).
На обед: голубцы с фаршем из говядины( 200 г), овощи в пароварке, ягодный морс.
На полдник мандарины(3 шт.)
На ужин: запеченный картофель (2 шт.), творог нежирный(150 г), стакан кефира.

5 День
На завтрак: 1 тарелка овсяной каши, можно добавить сухофрукты и ложечку меда. Черный кофе.

На перекус: печеное яблоко, морс.
На обед: диетический борщ (без мяса) 250 г, треска, тушенная с зеленью или можно просто на пару(100 г), овощная нарезка, компот (шиповник или сухофрукты).
На полдник: курага ( пара штучек), апельсиновый фреш.
На ужин: творог с фруктами( можно порезать ½ банана, сухофрукты) 100 г, зеленый чай с мятой.

6 День
На завтрак: блинчики с творогом(150 г), чай с лимоном.
На перекус: 1 персик, йогурт без добавок.
На обед: куриный бульон(250 г), салат греческий(150 г), компот из сухофруктов.
На полдник: фруктовое желе(клубника, черная смородина), фруктовый смузи.
На ужин: отварная индейка, овощная нарезка. Стакан кефира.

7 День 
На завтрак: апельсиновый фреш(1 стакан), овсяная каша(150 г).

На перекус: апельсин, сухофрукты( немного).
На обед: суп-пюре из брокколи, 1 кусочек зернового хлеба( или 1 тост), ягодный морс.
На полдник: 2 мандаринки.
На ужин: овощное рагу с курицей(150 г), овощная нарезка, морс ягодный.

8 День 
На завтрак: белковый омлет с тунцом(150 г), напиток из цикория с корицей,
На перекус: йогурт со злаками, зерновые хлебцы(2 шт.).
На обед: запеченные овощи(150 г), куриная грудка на пару(100 г), чай каркаде
На полдник: инжир(100 г), мятный чай.
На ужин: сырники(без сахара) 100 г, 1 печеное яблоко, 1 стакан кефира.

9 День
На завтрак: смузи с овсянкой, 2 зерновых тоста с ломтиком сыра.
На перекус: миндаль(пара орешков), 1 киви.
На обед: лосось на пару(150 г), цветная капуста, клюквенный морс.

На полдник: фруктовое пюре, 1 апельсин.
На ужин: индейка отварная(150 г), овощная нарезка( огурец, помидор, красный перец, редис), зеленый чай

10 День
На завтрак: свежевыжатый апельсиновый сок, творожная запеканка с изюмом(150г), травяной чай.
На перекус: 1 банан.
На обед: суп из чечевицы(1 тарелка), запеченные овощи(150 г), ягодный морс.
На полдник: финики(пара штучек), чай каркаде.
На ужин: курица с грибами( тушеная или запеченная в духовке) 150 г, отварная капуста брокколи (100 г), черный чай.

11 День
На завтрак: яичница с помидорами и зеленью(из 2х яиц), апельсиновый фреш.
На перекус: 1 груша, 1 йогурт со злаками.
На обед: крем-суп с брокколи(150 г) с гренками (зерновой хлеб), имбирный чай с медом.

На полдник: 1 печеное яблоко( можно добавить миндаль и ложечку меда), апельсиновый сок.
На ужин: треска на пару с овощами( огурцы, помидоры, перец, зелень) 250 г, чай с мятой.

12 День
На завтрак: омлет с кусочками постной ветчины, черный кофе( без сливок и молока)
На перекус: творожок( без наполнителей, вместо них добавьте сухофрукты)
На обед: овощная запеканка(200 г), фаршированный перец(куриный фарш), каркаде.
На полдник: смузи с клубникой.
На ужин: куриные котлеты на пару(150 г), греческий салат(100 г), компот.

Данное меню на 1300 калорий является сбалансированным и поможет вам без особых усилий сбросить лишние килограммы. Питайтесь правильно!

Рекомендованное меню для школьника на неделю: советы диетологов

Всем привет! С Вами Евгения Климкович! Так и хочется пожелать вам приятного аппетита, поскольку статья будет вкусная. Посвящена она питанию наших маленьких школьников. Про рацион питания мы уже говорили, а сегодня рассмотрим рекомендованное меню для школьника на неделю. Итак, что же советуют нам диетологи?

А советуют они кормить детишек так, чтобы они были здоровы, веселы, бодры, умны и легко справлялись со школьными нагрузками.

Правила питания

При составлении здорового меню для ученика начальных классов нужно руководствоваться следующими правилами:

1. Младшие школьники должны питаться не менее 5 раз в день. Все начинается с завтрака, потом второй завтрак, следом обед, затем полдник и наконец ужин.
2. Три раза в день школьник должен получать горячее питание.
3. Обязательно ежедневное присутствие в меню жидкой пищи (супов, бульонов).
4. Блюда из мяса, рыбы и яиц – это еда на первую половину дня.
5. Во второй половине дня лучше отдать предпочтение молочно-растительной пище.
6. Блюда из мяса и птицы нужно чередовать с блюдами из рыбы.
7. Ежедневно ребенок должен съедать 5 разных фруктов (два фрукта можно заменить овощами).
8. Еду для ребенка жарить не нужно. Лучше ее варить, запекать, готовить на пару, тушить.
9. В меню обязательно должны присутствовать молочные и кисломолочные продукты.

Количество пищи

Количество необходимой ребенку пищи диетологами также рассчитано:

На завтрак:

• основное блюдо — 300 г.

На обед:

• первое блюдо — 300 г;
• второе  — 300 г.

На полдник:

• фрукты — 100 г;
• выпечка — 100 г.

На ужин:

• основное блюдо — 300 г.

Ну и на все приемы пищи предусмотрен напиток в объеме 200 мл.

Напитки

В день ребенку младшего школьного возраста необходимо выпивать 1 – 1,5 литра жидкости.

А какой именно жидкости? Лучше всего вода! Так же подойдут: компоты, кисели, чай, какао, цикорий, морсы, молоко. Но воду эти напитки не заменяют.

Под запретом кофе, всякие колы, спрайты, фанты, и газированные сладкие лимонады.

Второй завтрак

Второй завтрак – это школьный завтрак! Он приходится обычно на перемену между вторым и третьим уроками. Со вторым завтраком возможны два варианта:

1. Ребенок кушает в столовой. Тогда родители не могут повлиять на то, что он будет есть.
2. Ребенок не кушает в столовой. Тогда родители дают ему что-нибудь с собой в красивом, удобном контейнере.

Что положить в контейнер? Полезные углеводы, белок и что-то сладенькое! Сладкое – это глюкоза. А она необходима мозгу в моменты наивысшего умственного напряжения, которое как раз и приходится на 2 и 3 уроки в школе. Так что можно порадовать ребенка двумя, тремя кусочками шоколада.

Для обеспечения углеводами и белками можно положить в контейнер:

• сырники;
• творожную запеканку;
• бутерброд из хлеба грубого помола со слабо-соленой красной рыбой;
• бутерброд с сыром
• бутерброд с куриной грудкой.

Не забудьте про фрукты, подойдут яблоки, груши, бананы. Ну и бутылочка чистой воды не помешает.

Завтрак

Утро для родителей маленьких школьников чаще всего бывает напряженным. Времени мало, а дел много. Но все-таки время на завтрак выделить нужно. Именно завтрак заряжает ребенка энергией на целый день. Прежде чем приступать к завтраку, ребенку необходимо проснуться. Выход один – вставать раньше! С утра диетологи предлагают нам кормить ребенка основным блюдом, бутербродом и напитком.

Ну а теперь завтраки на целую неделю.

1. Понедельник: сырнички с яблочками и сметанкой и чай.

2. Вторник: молочная рисовая каша с изюмом и какао.

3. Среда: омлет с сырком и чай с сахаром.

4. Четверг: кашка из гречки с молоком и цикорий.

5. Пятница творожные оладушки с медом и чай с молоком.

6. Суббота: овсяная каша с ягодами и какао.

7. Воскресение: пшенная кашка с тыквой и чай с медом.

Так же рекомендуется эти завтраки дополнить бутербродами с сыром, куриной грудкой, рыбой, маслом.

Обед

На обед обязательно нужно кушать первые блюда. Без них проблемы с пищеварением вам гарантированы. Супы можно готовить на мясном или рыбном бульоне, на бульоне из мяса птицы. Вегетарианские супы также подойдут.

Кроме супов в обед входят салатик, второе блюдо с гарниром и напиток.

1. Понедельник: салат из капусты и морковки, борщ, куриная котлетка с картофельным пюре.

2. Вторник: салат из свеклы, бульончик с яйцом, говяжьи биточки с тушеной капустой.

3. Среда: баклажанная икра, картофельный супчик, тушеная печенка с рисом.

4. Четверг: салатик из редиски с яйцом, рассольник, рыбная котлета с цветной капустой.

5. Пятница: салат из яблока и морковки со сметаной, суп-лапша, бефстроганов с тушеными овощами.

6. Суббота: икра из кабачков, свекольник, рыба запеченая с картошкой.

7. Воскресение: салат из огурцов, суп из овощей, биточки из кальмара с макаронами.

Не забудьте про напитки. Для обеда подойдут: компоты, кисели, соки.

Полдник

Полдник по традиции считается перекусом. Легким приемом пищи, который позволяет ребенку безболезненно дожить до ужина. Но и перекусывать нужно с умом. Вот что рекомендуется кушать на полдник.

1. Понедельник: кефир с печеньем и апельсин.

2. Вторник: молоко с творожной булочкой и яблоко.

3. Среда: кефирчик с овсяным печеньем и груша.

4. Четверг: молоко с булочкой и запеченым яблоком.

5. Пятница простокваша с бисквитом и фруктовое желе.

6. Суббота: чай с булочкой с изюмом и молочное желе.

7. Воскресение:кефир с творожным печеньем и груша.

Ужин

Завершающая вечерняя трапеза. Важно, чтобы ужин был подан не позднее, чем за два часа до сна. Давать на ужин мясо не рекомендуется. Иначе ребенку будет трудно заснуть. Ужин включает в себя основное блюдо и напиток.

1. Понедельник омлет с горошком и напиток из шиповника.

2. Вторник: картофельные зразы с мясом и чай с медом.

3. Среда: блины с творогом и изюмом с молоком.

4. Четверг: запеканка из вермишели и творога и чай с вареньем.

5. Пятница: рисовый пудинг с изюмом и курагой плюс кефир.

6. Суббота: омлет с помидорами и цикорий с молоком.

7. Воскресение: картофельные котлеты со сметаной и молоко.

Хочу заметить, что хоть представленное выше меню и является сбалансированным и правильно составленным, оно не является единственно верным. И не может быть идеальным абсолютно для всех.

Но на его основе вы можете составить свое собственное меню, которое будет соответствовать вкусовым предпочтениям вашего ребенка. Например, мои дети ни в какую не хотят есть тушеную капусту, и вообще любые тушеные овощи. Их проще свежими накормить, что я и делаю.

Так же при составлении меню необходимо учитывать, когда и чем кормят вашего ребенка в школе. Родителям эту информацию знать обязательно!

А на видео еще один вариант ланча (или второго завтрака) для школьника. С подробными рецептами.

Очень надеюсь, друзья, что эта вкусная статья будет для вас еще и полезной. Вашими ощущениями, идеями, рекомендациями делитесь, пожалуйста, в комментариях.

Всего вам доброго!

Детишкам привет передавайте!

До новых встреч!

Евгения Климкович.

Чтобы не толстеть и не болеть. Как составить идеальное меню на каждый день | Правильное питание | Здоровье

Чтобы не набирать вес, не надо сидеть на жестоких диетах. Главное — есть чаще, ограничить сахар и правильно подобрать меню. Как это сделать, рассказывает эксперт «АиФ» — 

Михаил Зейгарник, врач-диетолог, кандидат медицинских наук, главный врач клиники «Питание и здоровье», исполнительный директор Национального общества диетологов.

Прежде чем планировать рацион, надо учитывать несколько принципов правильного питания.

1. Сбалансированность. В каждом приёме пищи в идеале должны присутствовать белки, жиры и углеводы, а не что-то одно. Хотя в завтрак желательно включить большую часть углеводов, съедаемых за день. Газированные сладкие напитки лучше исключить вообще. В одной бутылке 1,5 л обычно тройная доза сахара.

2. Больше овощей и фруктов. Их надо съедать минимум 400 г в день — всегда, когда есть возможность. И чем более разнообразна их палитра по цвету, тем больше пользы вы получите. Это пищевые волокна, витамины и минералы.

3. Не отказываться от еды после 6–7 вечера. Доказано, что это очень вредно. Наш организм эволюционно настроен на постоянное поглощение еды. Как поступают дикие животные — кабаны, медведи, лисы? Они едят тогда, когда видят еду, а не когда хотят. Потому что в природе еда не валяется под ногами. Нашёл корешок — слопал. Идёт дальше, увидел птичку, придавил лапой — опять подкрепился. У животного нет возможности десять птичек сразу съесть. Они не ходят вокруг него табунами. Человек же, по сути дела, тоже животное, его организм настроен по такому же принципу.

4. Есть через каждые 3–3,5 часа. Есть не потому, что хочется, а потому, что время пришло (как детей грудных кормят по часам). Тогда лишнего не съешь. Переедаем как раз после длительного голодания, потому что закидываем в себя много, быстро и не понимаем, что уже наелись.

5. Сладкое ограничивать. Увы, никакой замены любителям шоколада предложить нельзя. То, что фруктоза менее калорийна, чем глюкоза, — это миф. Потребность в шоколаде сродни «наркомании». Если человек вообще себя его лишает, может начаться «ломка». Единственный  выход — ограничивать, не есть его плитками. Чтобы совсем не впасть от этого в депрессию, можно иногда устраивать праздники с тортиком. Но обязательно накрыть стол, в выходной, не на бегу, чтобы никто не отвлекал, и не вместо еды, а просто посмаковать. И тогда окажется, что торт целый даже не надо съедать. Достаточно маленького кусочка.

Итак, каким должно быть здоровое меню?

Завтрак. Идеальный вариант — каша, причём молочная, потому что молоко — это кальций и белок. Тем, кому нет нужды снижать вес, можно со сливочным маслом (ещё лучше с растительным, но не во все каши его добавишь). Если не переносите молоко (лактазная недостаточность), можно приготовить кашу на воде. Но в таком случае в завтрак надо обязательно включить что-то белковое. Например, яйцо (варёное, всмятку, омлет, яичницу — кому как нравится) или творог. Не любите обычный творог, можно покупать сладкие творожки, но ищите те, в которых поменьше сахара. Другой вариант — готовить кашу на низколактозном молоке (оно продаётся). 

Кстати, если ограничиваете себя в жирах и холестерине, можно готовить омлет из яиц без желтка. Все спортсмены так питаются, потому что им надо много белка. Это совершенно диетичное блюдо и абсолютно безвредное, если почки работают нормально. А вот с мюсли будьте осторожны. Там очень много сахара и прочих лёгких углеводов. Покупайте обычные несладкие хлопья и заливайте горячим молоком или водой.
Второй завтрак. Лучше всего — фрукты и кисломолочный продукт. Например, баночка йогурта или питьевой йогурт. Если не любите йогурты и кефиры (или вам некогда искать перекус), можно покупать зерновые батончики, которые продаются в аптеках или специализированных спортивных магазинах с пометкой «для контроля веса». Купите сразу 30 штук на месяц, у них срок годности огромный — за 3 месяца съедите. В них оптимальное сочетание всего, что необходимо, и от них не поправишься. Но обязательно надо запивать их чаем или соком. В желудке они разбухают и надолго дают ощущение сытости, часа на три точно. 

Обед. Надо стараться есть суп. Он низкокалорийный (если это не хаш или харчо), а также хорошо насыщает. Обычные щи, борщи, куриные супы. Если контролируете вес, суп должен быть не на мясном бульоне и содержать поменьше картошки, чтобы ограничить углеводы. Плюс второе горячее блюдо — мясное, рыбное или куриное с гарниром. Предпочтительно съедать в обед салат (можно вместо картошки или макарон на гарнир).
Полдник. То же самое, что и второй завтрак. Немножко сухофруктов, кусочек сыра, возможно, лёгкий творог или йогурт, можно фруктовый, чай. Или зерновой батончик.
Ужин. По существу, это второе блюдо. Если в обед ели мясо, на ужин можно рыбу или курицу и салат. Никому не рекомендуется увлекаться на ужин углеводами — макароны, рис и т. д. Чтобы не переедать, ужин можно растянуть во времени. Сначала съесть салат, потом помыть посуду или поиграть с детьми, позвонить друзьям, сходить в душ — чтобы запальную секрецию желудка как-то успокоить. А потом съесть кусочек рыбы или мяса.
На ночь. Чтобы ночью не просыпаться от голода, желательно что-нибудь на ночь выпить, съесть — йогурт, кефир и т. д. Что-то нежирное, но сытное. Чтобы не отложилось на животе, но немного дало чувство сытости. Потому что длинный ночной перерыв — это не очень хорошо.

Контрольный список здорового веса | Источник

по профилактике ожирения

Из-за ежедневных публикаций в СМИ об ожирении, весе и здоровье люди легко могут чувствовать себя подавленными. Но есть простые шаги, которые вы можете предпринять, чтобы контролировать вес и снизить риск многих хронических заболеваний.

Контрольный список здорового веса — — это ресурс не только для отдельных людей, но и для тех, кто помогает другим оставаться здоровыми: родителей, опекунов, учителей, поставщиков медицинских услуг, координаторов на рабочем месте, практикующих врачей, лидеров бизнеса и общественности, а также политиков здравоохранения.

Хорошо питайтесь

Калории имеют значение для веса, а некоторые продукты помогают нам контролировать количество калорий. Здоровое питание — залог хорошего здоровья, а также поддержания здорового веса. Важно не только , что и , сколько мы едим, но и, похоже, то, как мы едим .

Что есть

Выбирайте цельные продукты с минимальной обработкой:

• Цельнозерновые (цельнозерновые, стальной овес, коричневый рис, киноа)
• Овощи (разноцветный сорт — не картофель)
• Целые фрукты (не фруктовые соки)
• Орехи, семена, бобы и другие полезные источники белка (рыба и птица)
• Масла растительные (оливковое и прочие растительные масла)

Пейте воду или другие напитки, не содержащие калорий.

Ограничьте эти продукты и напитки:

• Напитки с сахаром (газированные, морсы, спортивные напитки)
• Фруктовый сок (не более небольшого количества в день)
• Очищенные зерна (белый хлеб, белый рис, белая паста) и сладости
• Картофель (запеченный или жареный)
• Красное мясо (говядина, свинина, баранина) и мясные полуфабрикаты (салями, ветчина, бекон, колбаса)
• Прочие продукты с высокой степенью переработки, например фастфуд

Хорошим примером общего здорового питания является пирамида здорового питания и тарелка здорового питания Гарвардской школы общественного здравоохранения.Nutrition Source, сопутствующий веб-сайт The Obesity Prevention Source, также предлагает краткое руководство по выбору полезных напитков, а также рецепты и быстрые советы по правильному питанию.

Сколько съесть

Возраст, пол, размер тела и уровень физической активности определяют, сколько калорий вам нужно каждый день, чтобы похудеть или поддерживать нормальный вес. С учетом того, что двое из трех взрослых американцев имеют избыточный вес или страдают ожирением, очевидно, что многим из нас нужно есть меньше калорий.

Онлайн-калькуляторы потребности в калориях слишком щедры со своими рекомендациями.И на практике людям сложно отслеживать количество калорий, которые они потребляют каждый день.

Более эффективный подход: выработайте привычки, которые помогут вам избежать переедания (см. Ниже) — и откажитесь от некоторых высококалорийных, низкокалорийных продуктов, которые наиболее сильно связаны с набором веса, таких как сахаросодержащие напитки, очищенные зерна и т. Д. и картофель.

Как избежать переедания

• Завтракайте. Хотя кажется, что пропуск приема пищи — простой способ сократить количество калорий, пропуск завтрака обычно имеет неприятные последствия, когда голод возвращается в середине дня, что часто приводит к перееданию.
• Выбирайте маленькие порции и ешьте медленно. Замедление приема пищи и выбор меньших порций может помочь избежать переедания, давая мозгу время сказать желудку, когда он съел достаточно еды. Ограничение отвлекающих факторов — выключение телевизора, компьютера или смартфона — также может помочь нам сосредоточиться на еде.
• Ешьте дома. Фаст-фуд, блюда в ресторанах и другие продукты, приготовленные вне дома, как правило, имеют большие порции и менее питательны, чем продукты, которые мы готовим для себя.
• Ешьте осознанно. Потратьте время на то, чтобы подумать, почему вы на самом деле едите, — это простой способ избежать ненужных калорий. Голодный? Выбирайте самые здоровые блюда и напитки. Не очень голоден? Выберите что-нибудь еще или съешьте фрукт вместо полноценной еды. Когда вы все же едите, сосредоточьтесь на еде всеми своими чувствами, чтобы вы действительно могли наслаждаться тем, что едите. Дополнительную информацию о внимательном питании можно найти в Центре осознанного питания и на веб-сайте книги «Вкус: осознанное питание, осознанная жизнь».

---

Остаться активным

Помимо здорового питания, нет ничего важнее для контроля веса и поддержания здоровья, чем регулярная физическая активность. Если бы когда-либо и существовала волшебная палочка для хорошего здоровья, то физическая активность была бы им.

Рекомендуемая активность зависит от того, ребенок вы или взрослый, и от ваших целей: хорошее здоровье или контроль веса. Есть много способов двигаться. Выберите занятия, которые вам нравятся.

Помимо активности, для всех возрастных групп важно минимизировать «сидячее время» (сидячий образ жизни), особенно время, проводимое перед телевизором.

Рекомендации по физической активности для взрослых:

Для хорошего здоровья: 2,5 часа в неделю умеренной активности (быстрая ходьба, медленная езда на велосипеде). или 1,25 часа в неделю активной активности (бег, быстрая езда на велосипеде).

Для контроля веса: 1 час в день от умеренной до высокой активности. Это занятие можно составить из коротких серий продолжительностью 10 минут и более.

Рекомендации по физической активности для детей:

• По крайней мере, 1 час в день умеренной или высокой физической активности каждый день, которую можно составить из коротких периодов продолжительностью 10 минут и более.
• Занятия по укреплению мышц и укреплению костей не менее трех дней в неделю.

Ключом к этим рекомендациям является то, что все занятия должны соответствовать возрасту и быть интересными, а также заставлять детей двигаться и дышать с большей скоростью.

---

Ограничение времени экрана

Просмотр телевизора (ТВ) может быть приятным и познавательным; К сожалению, это также может быть двойной опасностью, когда дело касается веса. Это совершенно малоподвижный образ жизни, который также способствует нездоровому питанию с помощью рекламы, размещения продуктов и других рекламных материалов, которые постоянно рекламируют высококалорийную пищу и напитки с низким содержанием питательных веществ.

Попробуйте эти советы по ограничению воздействия телевизора и других экранных средств массовой информации (видеоигры, использование компьютера для отдыха и тому подобное):

Все взрослые:

• Уделите время телевидению / экрану СМИ не более двух часов в день. Чем меньше, тем лучше.

Родители:

• Не позволяйте детям проводить перед экраном более двух часов в день. Чем меньше, тем лучше. Детям до 2 лет смотреть нельзя.
• Сделайте детские спальни без телевизора и без Интернета.
• Выключайте телевизор во время еды.

Школы и воспитатели:

• Ввести в действие правила, ограничивающие развлекательное экранное время.

Поставщики медицинских услуг:

• Спросите родителей о том, какое время проводят их дети перед экраном, и посоветуйте родителям ограничить время, проводимое их детьми перед экраном.
• Стань сторонником более строгих правил в отношении рекламы продуктов питания и напитков для детей на телевидении и в СМИ.

---

Высыпайтесь

Появляется все больше и больше доказательств того, что хороший ночной сон важен для хорошего здоровья, а также может помочь контролировать вес.То, что человеку нужно, может сильно различаться, но есть веские доказательства того, что многим детям и взрослым этого недостаточно. Вот несколько общих рекомендаций по продолжительности сна.

Взрослые:

Детский:

1-3 года: с 12 до 14 часов в сутки

3-5 лет: с 11 до 13 часов в сутки

5-12 лет: с 10 до 11 часов в сутки

Подростки: от 8,5 до 9,25 часов в сутки

Источник: Национальный фонд сна

---

Дайте детям хорошее начало

Заложить фундамент хорошего здоровья почти никогда не рано, и есть веские доказательства того, что ранние годы жизни ребенка и даже время беременности могут иметь важное значение для его веса в более позднем возрасте.

Вместе с помощью своих медицинских работников женщины детородного возраста, беременные женщины и молодые матери могут предпринять шаги, которые могут помочь улучшить свое собственное здоровье, а также здоровье своих детей.

Советы:

• Постарайтесь забеременеть при здоровом весе.
• Не курите во время беременности.
• Стремитесь к разумной прибавке в весе во время беременности.
• Грудное вскармливание (желательно без других жидкостей в течение 4-6 месяцев и некоторое грудное вскармливание не менее 12 месяцев).
• Следите за тем, чтобы младенцы выспались в течение первых нескольких лет жизни.
• Помогите детям набрать вес здоровыми темпами (обсудить при посещении врача).

---

Relax

Сегодняшний мир полон ежедневных стрессов. Это нормальная часть жизни, но когда эти стрессы становятся слишком сильными, они могут сказаться на здоровье и способствовать увеличению веса, приводя к нездоровому питанию и другим нездоровым действиям.

Один из лучших способов контролировать стресс — это также один из лучших способов борьбы с увеличением веса: регулярная физическая активность.Подходы с телом ума, такие как дыхательные упражнения, также могут быть полезны.

Чтобы узнать больше о стрессе и советах по его контролю, посетите эту статью Medline Plus о стресс-менеджменте или, для работодателей, веб-сайт Массачусетского университета о стрессе на работе. Институт медицины разума и тела Бенсона-Генри при Массачусетской больнице общего профиля также предлагает различные ресурсы для управления стрессом.

Палеодиета: что это такое и почему она так популярна?

Палеодиета: что это такое и почему так популярно?

Подходит ли палеодиета, план питания, смоделированный по образцу рациона доисторического человека, для современного человека?

Персонал клиники Мэйо

Палеодиета — это диета, основанная на продуктах, аналогичных тем, которые, возможно, ели в эпоху палеолита, которая датируется примерно 2 годом.От 5 миллионов до 10 тысяч лет назад.

Палеодиета обычно включает нежирное мясо, рыбу, фрукты, овощи, орехи и семена — продукты, которые в прошлом можно было добывать на охоте и собирательстве. Палеодиета ограничивает количество продуктов, которые стали обычным явлением, когда около 10 000 лет назад возникло земледелие. Эти продукты включают молочные продукты, бобовые и злаки.

Другие названия палеодиеты включают палеолитическую диету, диету каменного века, диету охотников-собирателей и диету пещерного человека.

Назначение

Цель палеодиеты — вернуться к способу питания, более похожему на то, что ели древние люди.Обоснование этой диеты заключается в том, что человеческое тело генетически несовместимо с современной диетой, появившейся в результате земледелия — идея, известная как гипотеза несоответствия.

Сельское хозяйство изменило то, что люди ели, и сделало молочные продукты, зерновые и бобовые дополнительными продуктами питания. Это относительно позднее и быстрое изменение диеты, согласно гипотезе, опережало способность организма к адаптации. Считается, что это несоответствие является фактором, способствующим распространению ожирения, диабета и сердечных заболеваний сегодня.

Почему можно придерживаться палеодиеты

Вы можете выбрать палеодиету, потому что вы:

• Хотите похудеть или поддерживать нормальный вес
• Нужна помощь в планировании еды

Подробная информация о палеодиете

Рекомендации различаются в зависимости от коммерческих палеодиет, и некоторые планы диеты содержат более строгие правила, чем другие. В целом палеодиеты следуют этим рекомендациям.

Что есть

• Фрукты
• Овощи
• Орехи и семена
• Постное мясо, особенно животные, откормленные травой или дичь
• Рыба, особенно богатая омега-3 жирными кислотами, такая как лосось, скумбрия и тунец альбакора
• Масла из фруктов и орехов, такие как оливковое масло или масло грецкого ореха

Чего следует избегать

• Зерновые, такие как пшеница, овес и ячмень
• Бобовые, такие как фасоль, чечевица, арахис и горох
• Молочные продукты
• Сахар-рафинад
• Соль
• Картофель
• Пищевые продукты высокой степени переработки в целом

Обычное дневное меню

Вот что вы можете есть в течение обычного дня после палеодиеты:

• Завтрак. Жареный лосось и дыня.
• Обед. Жареная нежирная свиная корейка и салат (ромэн, морковь, огурцы, помидоры, грецкие орехи и заправка из лимонного сока).
• Ужин. Жаркое из нежирного говяжьего филе, приготовленная на пару брокколи, салат (смешанная зелень, помидоры, авокадо, лук, миндаль и заправка из лимонного сока) и клубника на десерт.
• Закуски. Апельсин, морковь или сельдерей.

Диета также делает упор на питье воды и ежедневную физическую активность.

Результаты

В ряде рандомизированных клинических испытаний палеодиета сравнивалась с другими планами питания, такими как средиземноморская диета или диета при диабете. В целом, эти испытания показывают, что палеодиета может дать некоторые преимущества по сравнению с диетами из фруктов, овощей, постного мяса, цельнозерновых, бобовых и обезжиренных молочных продуктов. Эти преимущества могут включать:

• Больше потеря веса
• Повышенная толерантность к глюкозе
• Лучший контроль артериального давления
• Низшие триглицериды
• Лучшее управление аппетитом

Однако необходимы более длительные испытания с большими группами людей, случайно распределенных по разным диетам, чтобы понять долгосрочные общие преимущества для здоровья и возможные риски палеодиеты.

Вопросы о палеодиетах

Проблемы или вопросы о палеодиете включают как выбор пищи, так и лежащую в основе гипотезу.

Диетические проблемы

Палеодиета богата овощами, фруктами и орехами — всеми элементами здорового питания.

Основное отличие палеодиеты от других здоровых диет заключается в отсутствии цельнозерновых и бобовых культур, которые считаются хорошими источниками клетчатки, витаминов и других питательных веществ. Также в рационе отсутствуют молочные продукты, которые являются хорошими источниками белка и кальция.

Эти продукты не только считаются полезными для здоровья, но и, как правило, более доступны по цене, чем такие продукты, как дичь, животные, выращенные на траве, и орехи. Для некоторых людей палеодиета может быть слишком дорогой.

Вопросы о гипотезе палеодиеты

Исследователи утверждали, что гипотеза, лежащая в основе палеодиеты, может чрезмерно упрощать рассказ о том, как люди адаптировались к изменениям в диете. Аргументы в пользу более комплексного понимания эволюции потребностей человека в питании включают следующее:

• Изменения в рационе питания в зависимости от географического положения, климата и наличия продуктов питания — не только переход к сельскому хозяйству — также повлияли на эволюцию потребностей в питании.
• Археологические исследования показали, что в рацион первобытного человека входили дикие зерна еще 30 000 лет назад — задолго до появления земледелия.
• Генетические исследования показали, что заметные эволюционные изменения продолжились после эпохи палеолита, включая изменения, связанные с питанием, такие как увеличение количества генов, связанных с расщеплением диетического крахмала.

Итог

Палеодиета может помочь вам сбросить вес или сохранить его.Он также может иметь другие полезные эффекты для здоровья. Однако нет никаких долгосрочных клинических исследований о пользе и потенциальных рисках диеты.

Вы можете добиться тех же преимуществ для здоровья, если будете достаточно заниматься спортом и придерживаться сбалансированной, здоровой диеты с большим количеством фруктов и овощей.

25 августа 2020 г. Показать ссылки

1. Тарантино Г. и др. Ажиотаж или реальность: должны ли пациенты с НАЖБП, связанной с метаболическим синдромом, соблюдать диету Хантера-собирателя (палео) для снижения заболеваемости? Журнал болезней желудочно-кишечного тракта и печени.2015; 24: 359.
2. Следует ли нам есть, как наши пещерные предки? Академия питания и диетологии. http://www.eatright.org/resource/health/weight-loss/fad-diets/should-we-eat-like-our-caveman-ancestors. По состоянию на 17 марта 2017 г.
3. Manheimer EW, et al. Палеолитическое питание при метаболическом синдроме: систематический обзор и метаанализ. Американский журнал клинического питания. 2015; 102: 922.
4. Beals KA. Является ли палеолитическая диета ключом к достижению оптимального здоровья и спортивных результатов? Американский колледж спортивной медицины, журнал здоровья и фитнеса.2016; 20:18.
5. Wang C, et al. Макро-процесс прошлой жизни растений от верхнего палеолита до среднего неолита в Китае: количественный анализ мультиархеоботанических данных. Plos One. 2016; 11: e0148136.
6. Диетические рекомендации для американцев на 2015-2020 годы. Министерство здравоохранения и социальных служб США. https://health.gov/dietaryguidelines/. По состоянию на 28 мая 2017 г.

Узнать больше Подробно

.

Здоровая еда быстрого приготовления — HelpGuide.org

здоровое питание

Найти здоровую, хорошо сбалансированную еду в ресторане быстрого питания может быть непросто. Но вот как найти более здоровые варианты, спрятанные среди диетических бедствий.

Существует ли здоровый фастфуд?

На самом деле очень трудно соблюдать здоровую диету, если вы регулярно едите в ресторанах быстрого питания. Фаст-фуд обычно богат калориями, натрием и нездоровыми жирами — часто достаточно за один прием пищи на целый день.В нем также мало питательных веществ и почти полностью отсутствуют фрукты, овощи и клетчатка.

Это не значит, что вам следует полностью избегать фастфуда. Когда вы голодны и в бегах, фастфуд действительно вам подойдет. Это дешево, вкусно, а главное — удобно. Но если время от времени потакать страстям — это нормально, то, чтобы оставаться здоровым, нельзя делать это регулярной привычкой. Ключ к успеху — умеренность — как в том, как часто вы посещаете сети быстрого питания, так и в том, что вы заказываете, когда попадаете в них.

Меню быстрого питания непросто, когда вы следите за своим весом или своим здоровьем. Найти здоровую, хорошо сбалансированную еду в большинстве ресторанов быстрого питания — непростая задача. Но всегда есть выбор, который полезнее других. Следующие советы и рекомендации по меню помогут вам не сбиться с пути.

Стремитесь, чтобы во всем приеме пищи не превышало 500 калорий. В среднем взрослый человек съедает 836 калорий за одно блюдо быстрого приготовления — и недооценивает то, что он съел, на 175 калорий.Так что не угадай! Большинство сетей размещают информацию о питании как на своих веб-сайтах, так и в торговых точках. Воспользуйтесь этой информацией.

Выбирайте продукты с низким содержанием жира и высоким содержанием белка и клетчатки. Ищите продукты, содержащие больше полезных веществ, таких как клетчатка, цельнозерновые продукты и высококачественный белок. Также стремитесь к продуктам с относительно низким содержанием насыщенных жиров. И держитесь подальше от всех продуктов, содержащих трансжиры.

Принесите свои собственные дополнительные предметы, если вы действительно хотите повысить здоровье. Даже если вы заказываете с умом, может быть довольно сложно получить достаточное количество клетчатки и других важных витаминов и питательных веществ из меню быстрого питания. Если вы планируете заранее, вы можете принести полезные гарниры и начинки, такие как сушеные фрукты, орехи и семена, морковные палочки, кусочки яблока или груши, творог или йогурт.

Следите за потреблением натрия

Высокое потребление натрия является одним из основных факторов сердечно-сосудистых заболеваний. Американская кардиологическая ассоциация рекомендует взрослым не употреблять более 1500 мг натрия в день и никогда не принимать более 2300 мг в день.К сожалению, это сложно сделать при голодании, даже если вы едите низкокалорийные блюда. Ваш лучший выбор: планируйте заранее, если возможно, и ешьте с низким содержанием натрия во время еды, предшествующей и после еды быстрого приготовления. Однако вы можете свести к минимуму часть ущерба, потребовав, чтобы ваш бургер или мясо были приготовлены без добавления соли.

Гиды помогут вам сделать правильный выбор

Многие сети быстрого питания размещают информацию о питании на своих веб-сайтах. Иногда эти списки сбивают с толку и их трудно использовать, но они являются лучшим источником точной и актуальной информации о параметрах вашего меню.Есть также много других веб-сайтов и приложений, которые предоставляют информацию о питании, часто в более простых для использования форматах.

Выбор здорового фаст-фуда на ходу

Выбор здорового фаст-фуда легче, если вы планируете заранее, проверяя руководства по питанию, которые большинство сетей размещают на своих веб-сайтах. Но если у вас нет возможности подготовиться, вы все равно можете сделать более разумный выбор, следуя нескольким руководящим принципам здравого смысла.

Рекомендации по заказу более здорового фаст-фуда

Следите за размером порций. Многие блюда быстрого питания предлагают достаточно еды для нескольких приемов пищи в виде одной порции. Избегайте крупногабаритных и недорогих продуктов и выбирайте самый маленький, когда речь идет о сэндвичах, гамбургерах и гарнирах. Вы также можете найти более разумные порции в детском меню.

Сделайте упор на нежирное мясо, приготовленное на гриле или жареное. Избегайте жареных и запанированных продуктов, таких как хрустящие сэндвичи с курицей и рыбное филе в панировке. Вместо этого выберите индейку, куриную грудку, нежирную ветчину или нежирный ростбиф.Лучше всего подойдет жареный цыпленок без кожицы.

Обратите внимание на описания в меню. Блюда, помеченные как жареные во фритюре, обжаренные на сковороде, с маслом, в жидком тесте, в панировке, сливочные, хрустящие, зубчатые или запеченные в виде запеканки, обычно содержат много калорий, вредных жиров и натрия. То же самое с продуктами в альфредо или сливочном соусе.

Не бойтесь специального заказа. Многие пункты меню можно сделать более здоровыми с помощью некоторых настроек и замен. Например, вы можете попросить подержать соус или заправку или подать на стороне.Или вы можете заказать пшеничную булочку для гамбургера или цельнозерновой хлеб для бутерброда.

Не думайте, что здоровые блюда — это всегда ваш лучший выбор. Например, многие салаты из фаст-фуда — это минное поле для диет, задушенное жирной заправкой и жареными начинками. Вот где прочтение информации о питании перед заказом может иметь огромное значение.

Советы по контролю калорий в фастфуде

Будьте осторожны, когда дело касается приправ и заправок. При выборе продуктов помните о калорийных и жирных заправках для салатов, спредах, соусах и гарнирах, таких как сметана. В частности, майонезные соусы и соусы на масляной основе добавляют много калорий. Попробуйте взять майонез и попросить пачку кетчупа или горчицы, которую вы можете добавить сами, контролируя, сколько вы кладете на свой бутерброд.

Придерживайтесь напитков с нулевой калорийностью. Сода — это огромный источник скрытых калорий. В среднем большая газировка содержит около 300 калорий, которые могут быстро поглотить большую часть вашего ежедневного потребления калорий.Коктейли еще хуже: они содержат до 800 калорий и дневную норму насыщенных жиров. И пусть вас не обманывают лимонад и морсы, которые добавляют калорий и сахар без особого добавления питательных веществ. Вместо этого закажите воду, диетическую газировку или несладкий чай.

Будьте внимательны к сторонам. Смотрите пункты меню, в которых есть один или несколько гарниров. К сторонам, которые могут быстро увеличить количество калорий, относятся картофель фри, чипсы, рис, лапша, луковые кольца, салат из капусты, макароны с сыром, печенье и картофельное пюре с подливкой.Лучше сделать ставку на гарниры с легкой заправкой, печеный картофель (с легкой начинкой), чашки со свежими фруктами, кукурузу в початках или дольки яблока.

Пасс по картофелю фри. Тебе правда нужна картошка фри? Сэндвич или бургер сами по себе должны быть достаточно наполненными. Или, если ваша еда не кажется полноценной без картофеля фри, выберите наименьший размер (который может быть на 400 калорий меньше, чем большая порция).

Без бекона. Всегда есть соблазн добавить бекон в бутерброды и салаты для придания дополнительного вкуса, но в беконе очень мало питательных веществ и он содержит много жиров и калорий.Вместо этого попробуйте заказать дополнительные соленые огурцы, лук, салат, помидоры или горчицу, чтобы добавить аромат без жира.

Убедитесь, что ваш салат из фаст-фуда не является вредным для скрытой диеты.

• Выберите обезжиренную и обезжиренную заправку с низким содержанием жира и попросите ее добавить, чтобы вы могли контролировать, сколько вы потребляете.
• Не используйте жирную начинку, например кусочки бекона, сыр, гренки и хрустящую лапшу. Они могут добавить сотни калорий!
• Избегайте салатов из тако. Обжаренные во фритюре ракушки, чипсы из тортильи, сыр и сметана делают их жирными и калорийными.
• Выбирайте салаты с жареной курицей, креветками или овощами. Избегайте салатов с курицей в панировке или другой жареной начинкой.

Здоровый фаст-фуд в сети бургеров

Типичный фаст-фуд, состоящий из бургера, картофеля фри и напитка, может легко добавить калорий на целый день. Это рецепт катастрофы с питанием (и контролем веса). Один только бургер во многих заведениях быстрого питания может содержать от 1000 до 2000 калорий, особенно когда он загружен дополнительными пирожками, беконом и сыром.

Чтобы снизить количество калорий и жира, вам также следует уделять особое внимание размеру порций, а также начинкам и гарнирам с высоким содержанием жира. Все, что вы добавляете в свою еду, имеет значение — от картофеля фри до газированных напитков или коктейлей.

Советы по выбору более здоровых блюд в бургерах быстрого питания:

Придерживайтесь одной котлеты для гамбургеров. Никаких двойных или тройных бургеров! Бургеры с двумя или тремя котлетами из говядины добавляют массу ненужных калорий и нездорового жира (до 800 калорий и 40 граммов жира).

Придержите майонез или оставьте на слабом огне. Вы можете исключить около 100 калорий. Добавьте больше кетчупа или горчицы, если вам нужен аромат.

Избегайте специальных соусов, которые добавляют много калорий. Если не хотите обойтись без соуса, попросите добавить соус. Немного имеет большое значение.

Скажите нет бекону, сыру, луковым кольцам и другим высококалорийным начинкам для гамбургеров. Если вы хотите добавить немного интереса, используйте дополнительные соленые огурцы или полезный для сердца авокадо.

Спросите о гамбургерах без мяса или сэндвичах, , таких как вегетарианский бургер в Burger King или жареный сыр в In-N-Out Burger.

Пропустите картофель. Вы сэкономите сотни калорий (510 калорий для большого картофеля фри в Макдональдсе, 340 калорий для среднего).

Ознакомьтесь с детским меню. Детские и детские гамбургеры обычно содержат от 250 до 300 калорий, что делает их более здоровым выбором.

905 гарнир 905 Молочный коктейль

Более здоровые варианты гамбургеров быстрого питания
ВМЕСТО	TRY
Чизбургер с двумя котлетами	Обычный гамбургер с одной котлетой	16 без сыра
Куриные наггетсы или тендеры	Куриные полоски на гриле
Салат с начинками, такими как бекон, сыр и соус ранчо	Садовый салат с жареной курицей и нежирной заправкой	16
Йогуртовое парфе или ванильное мороженое в чашке (без начинки или рожка)

Здоровый фаст-фуд в куриных сетях

Цыпленок может показаться более здоровым, чем говядина, но когда дело доходит до фастфуда, это не всегда кейс.Многие блюда в куриных цепочках содержат больше жира и натрия, чем бургеры. Это не значит, что вы не можете найти более здоровые варианты, но не думайте, что курица означает «здоровый».

Также имеет значение, какое мясо вы заказываете. Куриная грудка самая калорийная, за ней следует бедро. Куриные крылышки и голени намного менее калорийны, что делает их более разумным выбором. Если вы предпочитаете грудку, вы можете сделать ее более здоровой, сняв кожицу.

Советы, как сделать более разумный выбор в ресторанах быстрого питания с курицей:

Выбирайте запеченную, жареную или приготовленную на гриле курицу вместо жареной курицы или цыпленка в панировке. И даже не думайте о куриных наггетсах, которые содержат столько же жира и натрия, как бургер.

Слегка употребляйте медово-горчичный соус, соус барбекю и другие специальные соусы. Каждый пакетик соуса добавляет около 60 калорий.

Остерегайтесь сторон. Половина удовольствия при заказе курицы — это гарниры: салат из капусты, печенье, запеченная фасоль, макароны с сыром и картофельное пюре. Но все эти стандартные гарниры высококалорийны, поэтому обязательно учитывайте их при еде.

Пассируйте хрустящий сэндвич с курицей , который может быть ароматным, но при этом жареным и жирным. Намного лучший выбор — сэндвич с курицей на гриле. Закажите его без кожи, чтобы сделать его еще более здоровым.

905

Более здоровые варианты курицы быстрого питания
ВМЕСТО	TRY
Жареная курица, оригинальная или очень хрустящая	Куриные крылышки без кожи или без панировки	16
Сэндвич с курицей и мёдом BBQ
Сэндвич с жареной курицей	Сэндвич с курицей на гриле
«Чаша» с курицей и печеньем	Картофельное пюре
Добавление дополнительной подливки и соусов	Ограничение соуса Здоровый фастфуд в мексиканских сетях Мексиканские рестораны фастфуда могут быть хорошим вариантом для поиска здорового фастфуда.Но они также могут быть калорийными минными полями, особенно когда речь идет о буррито, начо и других продуктах с большим содержанием сыра. Контроль порций также важен, поскольку размер порции многих мексиканских блюд быстрого питания огромен. Чтобы наслаждаться тем, что вы хотите, не нарушая диеты, просто съешьте половину, а остальное возьмите домой для следующего приема пищи. Несколько мексиканских сетей, в том числе Taco Bell и Baja Fresh, предлагают «здоровые» варианты меню с низким содержанием жира и калорий. Вы также можете найти более здоровый выбор в таких сетях, как Chipotle и Taco Del Mar, в том числе цельнозерновые лепешки и свежие овощи.Но порции по-прежнему огромны, поэтому ключевым моментом является ограничение количества, которое вы едите за один присест. Советы, как сделать разумный выбор в мексиканских ресторанах быстрого питания: Не употребляйте рис и бобы (в том числе в своем буррито). Эти крахмалы добавляют в вашу еду сотни калорий. Пропустите сметану, добавит 100-200 калорий. Для более здорового варианта добавьте авокадо или гуакамоле. Скажи нет чипам. Они добавляют сотни калорий (285 калорий в ½ заказа от Chipotle) ​​и натрий, который вам не нужен. Ищите рыбные блюда в стиле баха. Рыба — обычно самый полезный выбор мяса, если только она не жареная. Выбирайте мягкие лепешки. Мягкие лепешки из муки или кукурузы содержат меньше жира и калорий, чем хрустящие жареные во фритюре панцири. Мягкие кукурузные лепешки обычно полезнее, чем мягкие мучные лепешки. Попробуйте подержать сыр. Вы можете быть удивлены, как мало вам не хватает его в своем буррито или тако, и это может сэкономить более 100 калорий. Закажите овощи фахита. Добавьте их в миску с буррито или буррито — это простой способ добавить тонны вкуса и полезных для сердца витаминов и фитохимических веществ, не добавляя при этом много калорий. 905 905 905 905 из говяжьего фарша Жареные бобы или фасоль пинто еда в сэндвич-сетях Благодаря Subway многие люди приходят на ум, когда думают о «здоровом» фаст-фуде, о суб-сэндвичах.И хотя это правда, что вы можете найти относительно здоровый выбор в лучших сетях сэндвичей, в их меню есть свои подводные камни. Хотя реклама магазинов сэндвичей рекламирует их пользу для здоровья, исследования показали, что многие люди едят больше калорий за один прием пищи в дополнительных магазинах, чем в McDonald’s. Это может быть связано с тем, что люди считают, что есть «здоровое» питание, как предлагает реклама, они награждают себя чипсами, газированными напитками или дополнительными приправами, которые могут превратить здоровую еду в нездоровую. Вы можете сделать более здоровый выбор в гастрономе или дополнительном магазине, но вам нужно руководствоваться здравым смыслом. Советы, как сделать разумный выбор в сэндвич-барах быстрого питания: Выбирайте меньшие по размеру сабвуферы. Заказ 6-дюймового сабвуфера длиной больше фута может сэкономить 500-700 калорий. Выбирайте цельнозерновые булочки или хлеб вместо белого хлеба, французских булочек или сырного хлеба. Избегайте майонеза и приправ. Вы можете сэкономить еще больше калорий, попросив добавить приправы. Заправляйте бутерброд горчицей, уксусом или нежирной заправкой вместо майонеза и высококалорийных специальных соусов. Слегка перекусите сыром, или еще лучше, пропустите его совсем. Съешьте половину бутерброда на обед , а вторую половину отложите на потом. Загрузите овощи, например, помидоры, салат, соленые огурцы, лук, зеленый и красный перец и оливки. Пропустить фишки. Приобретите что-нибудь более полезное, например яблоко, небольшой салат или йогурт. Более здоровые варианты мексиканского фаст-фуда ВМЕСТО TRY Тако с хрустящей корочкой Мягкое тако Черные бобы Роллеты для хрустящей корочки или буррито типа «гордита» Буррито из стейка на гриле «фреско» Буррито из говядины или стейка Овощи и буррито из фасоли Более здоровые варианты бутербродов быстрого питания ВМЕСТО TRY Футовая часть Шестидюймовая часть Жирное мясо, например, мясо тунца бекон, фрикадельки или стейк Постное мясо (ростбиф, куриная грудка, нежирная ветчина) или овощи «Нормальное» количество высокожирного (американский чеддер) сыра Один или два ломтика низшего жирный сыр (швейцарский или моцарелла) Хранение субстрата «как есть» со всеми начинками Замена сыра и мяса на дополнительные овощные начинки Выбор белого хлеба или «рулетов», которые часто содержат больше жира, чем нормальный хлеб Выбирать цельнозерновой хлеб или снимать верхний ломтик с субмарины и есть его с открытым лицом Здоровый фастфуд в сети пиццерий Пицца не считается здоровой пищей — и f или уважительная причина.Он высококалорийный и обычно содержит жирное мясо и сыр с низкой питательной ценностью. Два ломтика могут легко добавить до 600 калорий и больше, чем дневная норма натрия. Но можно время от времени наслаждаться пиццей, не нарушая полностью свою здоровую диету. Тем не менее, нет хорошего способа избежать высокого содержания натрия, поэтому постарайтесь ограничить потребление натрия с едой, предшествующей и после вашей пиццы. Также важно обращать внимание на размеры порций.Это означает ограничение количества съедаемых ломтиков, но не все кусочки одинаковы. Имейте в виду, что большой кусок пиццы почти на 40% больше среднего, с соответствующим увеличением калорий. И пусть вас не обманывает личная пицца на сковороде, которая обычно содержит 800 калорий и более. Если вы все же выбираете пиццу, съешьте половину, а остальное отложите на потом. Советы по выбору лучших пицц: Заказывайте тонкое тесто вместо обычного (и избегайте глубоких блюд или пиццы на сковороде). Тонкое тесто — не только самый полезный вариант, но и самая аутентичная версия настоящего итальянского пирога. Закажите пиццу с легким сыром. Немного сыра может иметь большое значение! Вы также можете попробовать заменить моцареллу низкокалорийным сыром рикотта. По крайней мере, не заказывайте лишний сыр. Добавьте в пиццу овощную начинку. В большинстве торговых сетей есть много полезных для здоровья продуктов, включая помидоры, перец, грибы, шпинат, артишок, чеснок, лук и брокколи. Ограничьте количество жирных мясных начинок, таких как пепперони, бекон, колбасы, филадельфийское мясо, ветчину и говядину. Если вам нужно мясо, придерживайтесь курицы. Избегайте макаронных изделий, они менее полезны, чем пицца в заведениях быстрого питания. Блюда из макарон для быстрого приготовления обычно представляют собой не более чем стопку рафинированных углеводов и мясных соусов. Пропустить стороны. Скажите нет чесночным узлам, палочкам моцареллы и сырному хлебу. Вы уберете много калорий, углеводов и нездоровых жиров. Более здоровая пицца и варианты итальянского фастфуда ВМЕСТО ПОПРОБОВАТЬ Пицца с сыром или глубокое блюдо Пицца на тонком тесте16 (цельнозерновая, если есть) Пицца для любителей мяса Пицца для любителей овощей Пепперони, фрикадельки или начинка для колбас Цыпленок Бекон Канадский бекон (на 60% меньше жира 905 или 905 дюймов на 60% по сравнению с обычным сыром 905) ”Хлеб Обычные булочки или хлебные палочки Здоровый фаст-фуд в азиатских сетях Азиатский фастфуд может показаться более здоровым, чем обычный бургер или бутерброд из фаст-фуда.В конце концов, овощей обычно можно достать приличное количество. Но если вы не будете осторожны, вы можете в конечном итоге съесть гораздо более калорийный и жирный обед, чем вы думаете. Если вы правильно выбираете, что заказываете, вы можете свести к минимуму ущерб, связанный с нарушением диеты, но азиатский фастфуд также, как правило, очень богат натрием. И, к сожалению, с этим мало что можно поделать — поэтому азиатский фаст-фуд лучше всего подходит для случайных удовольствий, а не для постоянной привычки. Советы, как сделать более разумный выбор в азиатских ресторанах быстрого питания: Не употребляйте рис, , который содержит много углеводов и калорий.Откажитесь от жареного риса с высоким содержанием жиров, калорий и натрия. Белый рис на пару — гораздо более полезный выбор, а коричневый — даже лучше. Ограничьте количество лапши. Жареная азиатская лапша содержит много калорий, углеводов и натрия, а также содержит нездоровые жиры. Придерживайтесь небольших порций ло-мейн, чау-мейн и забавного чау-чау или вообще избегайте их. Скажите «нет» блюдам из свинины , которые, как правило, содержат больше жира, чем другие мясные блюда. Избегайте тяжелых блюд с соусом, таких как курица с апельсинами и говядина по-пекински.Также неплохо передать что-нибудь, в названии которого есть General Tso, Kung Pao, BBQ или Sweet and Sour. Эти соусы содержат много калорий и сахара. Избегайте жирных, жареных во фритюре гарниров, таких как жареные вонтоны, яичные роллы, темпура, ребрышки барбекю и крабовый рангун. Используйте палочки для еды! Вы будете есть медленнее, так как с ними вы не сможете захватить столько еды за один раз, сколько с помощью обычной вилки и ножа. Более здоровые азиатские варианты быстрого питания ВМЕСТО TRY Закуски во фритюре (яичные рулеты, темпура, жареные вонтоны и т. Д.) Суп (хороший выбор: яичница, мисо, вонтон или остро-кислый суп) Блюда в кляре или во фритюре (кисло-сладкая свинина, курица генерала Цо) Жареные, приготовленные на пару, жареные или блюда, приготовленные на гриле (чау-мейн, отбивная суй) Жареный рис Вареный рис (коричневый вместо белого риса, если это вариант) Кисло-сладкий соус или обычный соевый соус Острый соус чили ( немного имеет большое значение) или соевый соус с низким содержанием натрия Мясные блюда Овощные блюда Здоровые завтраки быстрого питания Мы все знаем о важности здорового завтрака, но это также еда, на которую у нас обычно меньше всего времени.И хотя фастфуд — не самый полезный вариант, он может быть самым удобным, когда вы опаздываете на работу или в школу. Тем не менее, во многих завтраках быстрого питания содержится дневной уровень жира и достаточно насыщенных жиров на три дня. Многие продукты для завтрака также до неприличия содержат большое количество натрия (даже несоленая выпечка, такая как выпечка и кексы). И это не говоря уже о калориях, которых может быть больше 1000. Но вы можете найти более здоровые блюда в большинстве меню. Главное — искать продукты, содержащие как клетчатку, так и белок, что сделает их более сытными и сытными, но не слишком жирными. Советы по выбору более разумного завтрака быстрого питания: Избегайте колбасы, бекона и стейков. Это мясо с высоким содержанием жира. Более постные варианты мяса на завтрак включают индейку, канадский бекон и ветчину. Будьте осторожны с выпечкой. Большинство хлебобулочных изделий, буханок и кексов для завтрака не только богаты сахаром, но и содержат много натрия. Акцент на волокно. Хороший выбор — кексы с отрубями, овсянка и мюсли.Просто следите за избытком сахара. Слегка употребляйте сыр и соусы для завтрака. Попросите добавить соус, чтобы снизить количество калорий. Скажи «нет» буррито на завтрак. Эти нарушители диеты, как правило, содержат много углеводов, калорий, натрия и жира. Выбирайте тосты или английские кексы вместо печенья. Печенье обычно более калорийно и жирно, чем тосты или английские кексы. Здоровый завтрак варианты быстрого питания ВМЕСТО TRY Бублик со сливочным сыром Английский маффин со сливочным маслом Яйцо на пшеничном бисквите Яйцо на Пончик или выпечка Маффин с обезжиренными отрубями Смузи Йогурт с мюсли и фруктами Французские тосты или булочки с корицей Овсянка000515 9055 905 16 M.А. и Лоуренс Робинсон Ресторанный словарь | Словарь | Английский Клуб с определениями слов, примерами предложений и викториной Фото: Маленький ресторан в Монтевидео (Карвалью). Большинство людей едят вне дома довольно часто, даже если им нравится готовить и есть дома. Они могут позавтракать или пообедать в кафе или столовой, где они работают или учатся, или пойти в кафе или ресторан поблизости. Многие люди также ходят обедать один или два раза в неделю.Они могут пойти в ресторан быстрого питания , чтобы быстро перекусить, или пойти в нормальный ресторан, если они едят вне дома с семьей или друзьями, или когда собираются на свидание. Они могут пойти куда-нибудь, где подают блюда только одной страны, например, в итальянском или японском ресторане, или в ресторан, где подают определенные блюда, такие как морепродукты, или вегетарианских блюд . Они могут даже пойти в высококлассный ресторан , где подают дорогие блюда кухни в формальной обстановке. Английский язык стал международным языком в мире, поэтому, если вы путешествуете, учитесь или работаете за границей, вы, вероятно, будете использовать этот язык, когда едите вне дома. Вы можете использовать его, чтобы сделать заказ и зарезервировать столик, а когда вы приедете, вас может встретить на английском языке метрдотель или maitre d ’, прежде чем провести к вашему столику. Тогда ваш официант или официантка , вероятно, принесет меню на английском языке и расскажет вам о специальных предложениях дня и ответит на любые вопросы, также, скорее всего, на английском языке. Меню и курсы Меню — это список блюд и напитков, которые гости могут заказать. Иногда меню пишут на больших досках для всеобщего обозрения, а иногда распечатывают на бумаге и раздают каждому гостю. В простом меню, таком как меню завтрака или детское меню, может быть всего несколько блюд и напитков, но в меню обеда и ужина обычно много блюд. Это может быть блюд по меню, блюд, заказанных по отдельности, или блюда, сгруппированные в комплексное меню .В европейском или западном меню блюда перечислены в серии из блюд . Первое блюдо называется закусками, закусок или закусок и может представлять собой тарелку супа, небольшую порцию пасты , салат или одну из множества закусок пикантных блюд . Далее идет основное блюдо или основное блюдо , обычно это рыба, мясо или птица, подаваемые с овощами или салатом или другими гарнирами . Во многих ресторанах в наши дни также доступны вегетарианские закуски. После основного блюда официант или официантка может принести меню десертов , если вы еще не заказали десерты из главного меню. Десерты почти всегда сладкие, их можно заморозить, как мороженое или джелато, подавать при комнатной температуре, как фруктовый салат или пирожные, или подавать горячими, как блины, пудинги , и фруктовые пироги. Иногда за десертом следует сырное ассорти с выбором различных сыров, а также крекеры, сухофрукты, орехи и т. Д.Гостям обычно предлагают чай и кофе, а иногда после еды подают шоколадные конфеты. Многие люди любят пить вино, когда они едят вне дома, и в ресторанах более высокого класса часто нанимают винного стюарда или сомелье , который помогает гостям сочетать вина из винной карты с заказанной ими едой. Традиционно красные вина сочетаются с более темным мясом, таким как стейк, ростбиф и утка, в то время как белые и легкие красные вина сочетаются с более легкими блюдами, такими как курица, рыба и морепродукты.Во многих винных картах цены не указаны, поэтому перед заказом обязательно спросите, сколько стоит бокал или бутылка. Знаменитые вина могут стоить тысячи долларов за бутылку, и вы не хотите сильно шокировать, увидев купюру . Счета и чаевые Когда вы закончите ужин и будете готовы к выходу, попросите счет у официанта. Во многих странах плата за обслуживание в размере от 10% до 20% от общей суммы добавляется к счету. Он предназначен для распределения между обслуживающим персоналом, но в Северной Америке и некоторых странах Восточной Европы плата за обслуживание не добавляется.В этих местах вы должны отдать чаевых от 15% до 20% непосредственно официанту. Официантам и другому персоналу, например барменам, обычно платят очень низкую заработную плату, поэтому, когда вы едите вне дома, старайтесь щедро платить чаевых ² , особенно в таких странах, как США, где плата за обслуживание не добавляется к счету. à la carte (прилагательное): заказывается как отдельное блюдо; не входит в комплексное меню — У вас есть блюда по меню, а также комплексные меню? закуска (существительное): блюдо, которое едят перед основным блюдом — На закуску, пожалуйста, блинчики с начинкой. счет (также американский «чек») (существительное): письменная сумма, которую вы должны заплатить за еду и напитки — Можно нам счет, пожалуйста? кафе (также «кофейня») (существительное): неформальный ресторан, предлагающий простые блюда, а также горячие и холодные напитки — Есть ли здесь круглосуточное кафе? кафетерий (также «столовая») (существительное): место, где продаются недорогие обеды в школе или на рабочем месте, обычно через прилавок самообслуживания — Какова еда в школьной столовой? сырное ассорти (существительное): выбор сыров и крекеров, подаваемых на большой тарелке — После десерта у нас было сырное ассорти и еще немного вина. курс (существительное): одна часть еды — Французские обеды обычно включают три или четыре блюда. кухня (существительное): стиль кулинарии в стране или регионе — Знаете, в индийской кухне есть нечто большее, чем карри. десерт (существительное): сладкая еда, которую едят в конце трапезы — Вы любите десерты, не так ли? поесть вне дома (фразовый глагол): пойти в ресторан, особенно.ночью — Обычно мы едим вне дома три-четыре вечера в неделю. Entrée (имя существительное): 1. основное блюдо 2. блюдо перед основным блюдом (Br English) — Что у вас есть на первое блюдо? фастфуд (существительное): быстро приготовленная еда, такая как гамбургеры и картофель фри — Я поеду домой быстрого приготовления. высококлассный (прилагательное): высокое качество или высокий социальный статус — Мы не можем позволить себе ходить в эти высококлассные рестораны. hors d’oeuvre (имя существительное): несладкая еда, которую подают в качестве закуски перед основным блюдом — Давайте сначала закажем закуски. метрдотель (также «метрдотель») (существительное): человек, который руководит обслуживающим персоналом ресторана — Хорошие метрдотели в наши дни зарабатывают много денег. сделать заказ (также «заказать столик») (фраза): связаться с рестораном и зарезервировать столик на обед — Это популярный ресторан, поэтому нам лучше сделать заказ. меню (существительное): список блюд и напитков, подаваемых в ресторане, кафе, отеле и т. Д. — Давайте проверим меню, прежде чем принимать решение, есть ли здесь. паста (существительное): итальянские блюда из муки и воды, такие как спагетти, равиоли, лазанья и т. Д. — При желании вы можете заказать любое из наших блюд из пасты в качестве закуски. пудинг (существительное): мягкая сладкая еда, которую едят в качестве десерта — Моя бабушка когда-либо делала лучший шоколадный пудинг! ресторан (существительное): место с кухней и обеденной зоной, где люди платят за еду — Здесь много тайских и японских ресторанов. пикантный (прилагательное): (еды) соленый или острый, а не сладкий — Большинство закусок — несладкие. плата за обслуживание (также «услуга») (существительное): дополнительная сумма, добавляемая к счету в ресторане, которая предназначена для выплаты сотрудникам за их услуги — Они уже добавили 20% плату за обслуживание. комплексное меню (существительное): обед из нескольких блюд, продаваемый по фиксированной цене — Хорошие ли комплексные меню? гарнир (также «гарнир») (существительное): дополнительное блюдо или порция, заказываемая вместе с основным блюдом — Мне стейк с гарниром из картофельного салата, пожалуйста. сомелье (также «винный управляющий») (существительное): винный эксперт, который консультирует гостей по поводу заказа или сочетания вин — Наш сомелье также разработал нашу карту вин и заказывает вина. special (имя существительное): блюдо, которое иногда доступно, но не входит в обычное меню — Сегодняшние фирменные блюда — гавайский лосось на гриле и австралийские тигровые креветки. чаевых (существительное): дополнительные деньги, отданные гостем официанту или другому персоналу — Если обслуживание отличное, оставьте большие чаевые. tip² (глагол): дать дополнительные деньги официанту или другому сотруднику за их услуги — Официанты мало зарабатывают, поэтому я всегда им даю чаевые. вегетарианский (прилагательное): блюд или диет, не включающих продукты животного происхождения, особенно. мясо — Мой врач говорит, что мне следует перейти на вегетарианскую диету. официант (мужчина) или официантка (женщина) (существительное): человек, который принимает заказы от гостей и приносит их еду — Вы когда-нибудь были официантом? карта вин (существительное): распечатанный список всех вин, имеющихся в ресторане — Хотите увидеть карту вин, мадам? Ресторанный словарь QuizEnglishClub: Выучить английский язык : Запас слов : Тематический словарь: Еда : Рестораны Еда и кулинарные обычаи Испании Жители Испании любят свою еду.Фактически, типичный испанец, вероятно, съедает больше еды за день, чем большинство людей в Соединенных Штатах. Тем не менее, они не торопятся есть, распределяют еду в течение дня и ходят между приемами пищи. Изучите средний день испанской еды от завтрака до ужина. Узнайте больше о времени приема пищи и узнайте, как выглядит типичное меню. Это полезный совет, который подготовит вас к поездке в Испанию. Ель / Екатерининская песня Завтрак (Эль Десаюно) В Испании завтрак ( el desayuno ) — это самый маленький прием пищи в день.Обычно это легкий и больше похожий на континентальный завтрак, чем на что-либо еще. Типичный завтрак может включать café con leche (крепкий кофе с горячим вспененным молоком), bollos (сладкие булочки) с джемом, тосты с джемом или мягким сыром или просто крекеры «Мария», обмакнутые в горячее молоко. Некоторые могут насладиться сладким и лимонным magdalenas (вспомните французский Madeleines ) из соседней пекарни. Тем не менее, сейчас очень распространено (и более экономично) покупать пакеты с этими маленькими, пушистыми, похожими на кексы пирожными в супермаркетах. Обычно завтрак в Испании едят дома, прежде чем отправиться на работу или в школу. Тем не менее, вы можете увидеть, как некоторые рабочие ныряют в ближайший кафетерий около 10 часов утра, чтобы насладиться быстрым перерывом на кофе в середине утра. Маленькие обеды (тапас) Тапас хорошо съесть после завтрака, но перед большим полуденным обедом. Это небольшие тарелки, такие как канапе или закуски, и могут быть горячими или холодными блюдами. Тапас сильно различается от региона к региону и от сезона к сезону. Время тапас обычно включает посещение бара, чтобы попробовать вино и поболтать. На каждой остановке заказывают разные тапы. На этот раз нужно пообщаться с друзьями и соседями, поскольку речь идет о качестве еды. Друзья нередко регулярно встречаются в своих любимых барах. Испанцы так любят тапас, что сделали из него глагол. Фраза « Vamos a tapear!» означает «Пойдем, поедим тапас !» Существуют буквально сотни, а может и тысячи различных тапас.Некоторые из самых популярных тапас включают tortilla Española: испанский омлет, также называемый tortilla de patata или картофельный омлет; пататас бравас: картофель с острым соусом брава; и gambas al ajillo: креветки в чесночном соусе. Испанский омлет (Tortilla Española) Рецепт Обед ( La Comida ) Полуденная трапеза или la comida, , как ее называют в Испании, является самой большой трапезой дня. Это определенно большая еда, обычно включающая несколько блюд и вино. Поскольку испанские обеды всегда большие, а блюда подаются по одному, важно сохранять темп. Как и итальянцы, испанцы верят, что нужно не торопиться и наслаждаться едой. Вот почему вы можете рассчитывать на то, что обед продлится полтора часа или дольше. Традиционно у испанцев есть двух-трехчасовой перерыв в работе или учебе, чтобы пообедать. Они также берут короткий сон или сиесты. По сути, вся страна закрывает магазин примерно с 13:30 до 16:30.м. Сиеста — это традиция, уходящая корнями в прошлое с тех времен, когда большинство людей работали в сельском хозяйстве, а кондиционирования воздуха не существовало. Легко понять, почему людям нужно топливо от обильного обеда, а также отдых от жаркого испанского солнца перед тем, как вернуться на работу. Все в Испании наслаждались этим послеобеденным перерывом от школьников до работников магазинов и правительственных чиновников. Большинство испанцев по-прежнему любят перерыв и обильный обед, но жизнь в Испании меняется. В крупных городах, таких как Мадрид и Барселона, многие люди тратят более часа на дорогу на работу и с работы, что делает невозможным вернуться домой на обед или сиесту.Из-за этого испанские государственные служащие в Мадриде теперь работают по стандартному восьмичасовому рабочему дню с часовым перерывом на обед. Многие крупные супермаркеты и торговые сети в крупных городах тоже не закрываются на обед. Большинство небольших магазинов все еще закрываются, чтобы перекусить и сделать перерыв перед повторным открытием во второй половине дня. Ниже приведен пример блюда, которое вы можете найти в меню в ресторане или если вас пригласили к кому-то домой на обед: Суп из овощей, бобов или морепродуктов (часто на основе риса, картофеля или макаронных изделий) Свежая рыба или морепродукты, жареный цыпленок или баранина, жареный картофель или рагу из кролика Зеленый салат или овощи Флан, легкая выпечка, свежие фрукты или мороженое Кофе и ликер или бренди На испанском столе всегда есть хлеб.Его много и свежо, и его используют для мытья соусов. Поскольку испанцы любят яйца и молочные продукты, вы обнаружите, что многие десерты готовятся из свежего молока или сливок. Свежие фрукты обычно входят в меню десертов, их можно подавать с мягким сыром. Также не забудьте рюмку эспрессо. Он, вероятно, понадобится вам после обильного обеда. Закуска ( La Merienda ) Полдник в Испании называется la merienda . Это необходимо, поскольку обычно между обедом и ужином проходит пять-шесть часов.La merienda особенно важна для детей, которые, кажется, всегда полны энергии, чтобы играть в футбол на улице и заниматься другими забавными развлечениями. Перекус может быть чем угодно: от куска французского хлеба с кусочком шоколада на вершине или хлеба с колбасой чоризо, ветчиной или салями. Едят около 16:30 или 17:00. Ужин не подают еще как минимум три-четыре часа. Никого не волнует, что эта закуска испортит аппетит. Ужин ( La Cena ) Ужин (la cena) намного легче обеда.Обычно его едят между 21:00. и полночь. Порции, которые подаются на ужин, обычно меньше, а тарелки намного проще. Ужин может включать свежую рыбу или морепродукты или порцию жареного цыпленка или баранины с жареным картофелем или рисом. Также распространены омлет и рыба с зеленым салатом. Простое и быстрое блюдо, которое обычно едят на обед, — это arroz cubano , гора белого риса, покрытая томатным соусом и жареным яйцом. Зеленый салат и овощное блюдо являются стандартными на обед и ужин.Также можно съесть более легкий десерт из свежих фруктов или флан (испанский ванильный крем). Часто, вместо того, чтобы сесть ужинать в ресторане, группа друзей может решить встретиться, и они будут обходить свои любимые тапас-бары, прежде чем посмотреть фильм или отправиться в клуб или на шоу. После ужина Испанцы — полуночники. Типичный испанец ложится спать только около полуночи. По выходным, праздникам и в летние месяцы испанская семья нередко возвращается через 3 часа ночи.м. Итак, после позднего ужина испанцы продолжают свое общение в соседних кафе и тавернах или идут в ночной клуб или паб. Последней остановкой на пути домой после веселого вечера может быть стойка churreria или churro . Чуррос — это жареная выпечка из жареного теста. Самое близкое, что есть у нас в США, — это оладьи или пончики. Свежие чуррос, купленные у уличных торговцев или в уличных кафе, подают горячими и посыпают сахаром. К чурросу лучше всего подавать горячий шоколад. Шоколад в Испании не похож на то, что вы, вероятно, знакомы в США. Он не похож на мексиканский шоколад, в котором есть корица и другие вкусы. Испанский горячий шоколад горячий и очень густой. Обычно его готовят из свежего цельного молока, а не из шоколадной упаковки типа «просто добавьте воды». Он сладкий и такой густой, что в него практически можно положить ложку. По сути, это идеальное удовольствие в конце дня. Диета с низким содержанием натрия и продукты с низким содержанием натрия Нормы содержания натрия Натрий — это минерал, который естественным образом содержится в пищевых продуктах, а также добавляется в пищевые продукты. Натрий играет важную роль в поддержании нормального баланса жидкости в организме. Важно соблюдать диету с низким содержанием натрия, чтобы контролировать симптомы сердечной недостаточности и предотвратить проблемы с сердцем в будущем. Ограничение потребления натрия и жидкости поможет предотвратить и контролировать количество жидкости вокруг сердца, легких или ног. Когда вы носите лишнюю жидкость, это заставляет ваше сердце работать тяжелее и может повысить кровяное давление. Диета с низким содержанием натрия — это больше, чем просто отказаться от солонки со стола! Одна чайная ложка поваренной соли = 2300 мг натрия Общие правила Убрать солонку. Не используйте чесночную соль, луковую соль, глутамат натрия, размягчители мяса, смеси для бульонов, соевый соус, соус терияки, соус барбекю, квашеную капусту, оливки, соленые огурцы, маринованные приправы, кусочки бекона и гренки. Избегайте большинства «фаст-фудов» и полуфабрикатов. Посетите веб-сайт компании для получения информации о питательных веществах или прочтите этикетку на упаковке, чтобы узнать о содержании натрия. Используйте свежие ингредиенты и / или продукты без добавления соли. Для любимых рецептов может потребоваться использование других ингредиентов и удаление добавленной соли. Соль можно убрать из любого рецепта, кроме дрожжевого. Попробуйте апельсин, лимон, лайм, ананасовый сок или уксус в качестве основы для мясных маринадов или для придания терпкого вкуса. Избегайте полуфабрикатов, таких как консервы, закуски, овощи, макаронные и рисовые смеси, замороженные обеды, хлопья быстрого приготовления и пудинги, а также смеси для соусов. Выберите замороженные блюда, содержащие около 600 мг натрия или меньше. Используйте свежие, замороженные консервированные овощи без добавления соли, супы с низким содержанием натрия и обеды с низким содержанием натрия. Ищите приправы или смеси специй без соли или попробуйте свежие травы, лук или чеснок. Не используйте заменитель соли, если вы сначала не проконсультируетесь с врачом или диетологом из-за возможного взаимодействия с лекарствами или питательными веществами. Имейте в виду и постарайтесь ограничить «Salty Six» (Американская кардиологическая ассоциация), которая включает: Хлеб, булочки, рогалики, мучные лепешки и обертки. Мясные и колбасные изделия. Пицца. Домашняя птица (много домашней птицы и другого мяса вводят с натрием. Проверьте содержание натрия в разделе «Пищевая ценность» или ознакомьтесь с описанием раствора на упаковке, например, «Свежая курица в 15% растворе»). Суп. Бутерброды. Научитесь читать этикетки на продуктах питания. Используйте информацию на этикетках пищевых пакетов, чтобы помочь вам выбрать лучший выбор с низким содержанием натрия. Этикетки для пищевых продуктов стандартизированы Законом о национальной маркировке и образовании правительства США (NLEA). Для большинства продуктов требуются этикетки с пищевыми продуктами и список ингредиентов, чтобы вы могли сделать лучший выбор для здорового образа жизни. Просмотрите этикетку продукта ниже. Определите общее количество натрия в этом продукте или попросите своего диетолога или врача показать вам, как читать этикетки на пищевых продуктах и ​​применять эту информацию для ваших личных нужд. Поддерживать здоровую массу тела . Это включает в себя потерю веса, если у вас избыточный вес. Ограничьте общее количество калорий в день, соблюдайте диету с низким содержанием жиров и включайте физическую активность в большинство, если не все дни, чтобы поддерживать здоровый вес. Соблюдение здоровой диеты для поддержания или похудения часто означает изменение ваших нынешних привычек питания. Чтобы убедиться, что вы удовлетворяете свои потребности в калориях, а также потребности в витаминах и минералах, диетолог может помочь.Квалифицированный диетолог может провести индивидуальное обучение по вопросам питания, адаптировать эти общие рекомендации в соответствии с вашими потребностями и помочь вам реализовать личный план действий. Советы по ужину в ресторанах Выберите ресторан, который приготовит блюда по вашему запросу и заменит их. Планируйте заранее, уменьшив порцию продуктов с высоким содержанием натрия. Заказывайте еду по меню или индивидуально, чтобы получать только те продукты, которые вы хотите. Закуски Избегайте супов и бульонов. Запросить свежий хлеб и булочки без соленой масляной корочки. Избегайте продуктов в панировке. Салаты / овощи Избегайте солений, консервированных или маринованных овощей, оливок, колбасных изделий, бекона и кусочков бекона, приправленных гренок, сыров, соленых семян и орехов. Закажите заправки для салатов на стороне и обмакните в них вилку, прежде чем откусить от блюда. Запросить тушеные овощи. Основные блюда Выберите варианты мяса, птицы, рыбы или моллюсков, которые включают слова жареный, запеченный, приготовленный на гриле, жареный и без панировки. Запросите простую лапшу или овощные блюда. Спросите официанта о выборе меню с низким содержанием натрия и спросите, как готовится еда. Требовать, чтобы пища была приготовлена ​​без соли или глутамата натрия (MSG). Избегайте ресторанов, в которых не допускается специальное приготовление пищи, таких как рестораны со шведским столом, закусочные или сети быстрого питания. Избегайте запеканок и смешанных блюд. Попросите добавку подливок и соусов или откажитесь от них всех вместе. В ресторанах быстрого питания выбирайте первые блюда из салатов или блюда без жареного и без панировки и не используйте специальные соусы, приправы и сыр.* Избегайте продуктов в панировке. * Избегайте соленых приправ и гарниров, таких как оливки, соленья и приправы. Десерты Выберите фрукты, шербет, желатин и простые пирожные. Мясо, рыба, яйца, птица, фасоль Выберите — 2–3 порции в день Свежее или замороженное мясо (говядина, телятина, баранина, свинина), птица, рыба или моллюски. Консервы из мяса или рыбы с низким содержанием натрия. Яйца. Сушеные или замороженные бобы и горох. Go Easy Обработанное мясо с низким содержанием натрия, такое как ветчина, солонина, бекон, колбаса, мясные закуски, хот-доги. Замороженные обеды с низким содержанием натрия (менее 600 мг натрия на прием пищи). Избегать Замороженное, соленое мясо или рыба. Мясные полуфабрикаты, такие как ветчина, солонина, бекон, колбаса, мясные закуски, хот-доги, ребрышки, соленая свинина, окорок, мясные спреды. Консервы мясные или рыбные. Мясные изделия в панировке. Консервированная фасоль типа почки, пегой лошади, черноглазого гороха, чечевицы. Замороженные обеды или гарниры с солью. Молочный завод Выберите Сыр с низким содержанием натрия (швейцарский, козий, кирпичный, рикотта, свежая моцарелла). Сыр сливочный (легкий и обезжиренный). Go Easy Молоко (1% или обезжиренное). Мороженое и замороженный йогурт (легкий и обезжиренный). Йогурт (легкий и обезжиренный). Пудинг, заварной крем (легкий и обезжиренный). Сметана (светлая и обезжиренная). Избегать Плавленые и твердые сыры (американский, чеддер, мюнстер) и сырные спреды. Творог. Пахта. Фрукты и овощи Выберите — 5 или более порций в день Свежие, замороженные, консервированные или сушеные фрукты. Овощи свежие или замороженные без соусов. Томатный сок с низким содержанием натрия или сок V-8. Томатный соус с низким содержанием натрия. Перейти легко Избегайте Овощные консервы. Консервированная фасоль. Маринованные овощи, такие как квашеная капуста, соленые огурцы, оливки. Обычный томатный сок или сок V-8. Хлеб и злаки Выберите — 6 или более порций в день Хлеб с низким содержанием натрия. Злаки с низким содержанием натрия (овсяные хлопья по старинке, овсяные хлопья быстрого приготовления, крупа, пшеничная или рисовая мука, измельченная пшеница). Макаронные изделия (лапша, спагетти, макароны). Рис. Крекеры с низким содержанием натрия. Панировочные сухари с низким содержанием натрия. Гранола / ли. Кукурузные лепешки. Простые ракушки для тако. Go Easy Обычный хлеб. Рогалики. английских маффинов. Рулонов. Холодные каши. Блины, вафли. Избегайте Круассаны, сладкие роллы, датские, пончики. Обычные крекеры. Паста и рис, приготовленные со сливками, маслом или сырным соусом. Картофель зубчатый. Пакеты из злаков быстрого приготовления. Смеси для хлеба, выпечки и начинки. Замороженные или упакованные смеси для риса, макаронных изделий и картофеля. Обычные панировочные сухари. Маффины, бисквиты, кукурузный хлеб. Тортилья из муки. Сладости и закуски Выбрать — умеренно Несоленые орехи. Картофельные чипсы, крендели, попкорн и другие закуски с низким содержанием натрия. Щербет, сорбет, итальянский лед, фруктовое мороженое. Фиговые батончики, пряники. Желейные бобы и леденцы. Go Easy Торт с едой ангела. Домашние торты, печенье и пироги. Брауни. Избегайте Обычные картофельные чипсы, крендели, попкорн и другие соленые закуски. Орехи и семечки соленые. Шкварки свиные. Мясные изделия в панировке. Жиры, масла и приправы Выберите Масло и маргарин с низким содержанием натрия. Масла растительные. Заправка для салатов с низким содержанием натрия. Домашний соус без соли. Супы с низким содержанием натрия. Бульон или бульон с низким содержанием натрия. Лимонный сок. Уксус. Травы и специи без соли. Горчица с низким содержанием натрия. Кетчуп с низким содержанием натрия. Смеси для соусов с низким содержанием натрия. Go Easy Обычное масло или маргарин. Обычная заправка для салатов. Горчица обыкновенная, кетчуп. Избегать Жир бекон, свинина соленая. Соленья, оливки. Консервы или смеси для подливок быстрого приготовления. Супы и бульоны обычные консервированные. Обычный бульон. Суповые смеси, приправленные солью. Размягчители мяса и маринады. Натриевые консерванты или ароматизаторы, такие как глутамат натрия (глутамат натрия). Лимонный перец. Соевые соусы и терияки. Вустерширский соус. Соус для стейка. Соус барбекю. Укорочение, сало. Транс-жиры. Days on the Claise: Полезные ссылки для посетителей Район вокруг Прейи-сюр-Клез, известный как Турен-де-Сюд, не упоминается во многих англоязычных путеводителях. Это очень жаль, поскольку в этом районе есть что предложить путешественнику, от Королевских замков до продуктов, произведенных на фермах, и всего, что между ними. Если вам понравилось читать наш блог и вы хотите посетить этот район, мы надеемся, что следующие ссылки могут вам помочь. Экскурсии по долине Луары: Loire Valley Time Travel предлагает одно- и двухдневные туры по красивой долине Луары на классическом Citroën Traction Avant 1953 года.Находясь в долине Луары, отправляйтесь в путешествие по Селестине и исследуйте некоторые из менее известных частей «французского сада». … Туристическое бюро: Туристическое бюро туров. Расположен напротив железнодорожного и автобусного вокзалов Тура. Туристическая информация по Турену и долине Луары, а также по городу Тур. Размещение: Château Valcreuse Замок XIX века недалеко от Ла-Рош-Позе. Элегантный и тихий, с удивительно гостеприимной атмосферой. Domaine de la Tortinière: сказочный семейный замковый отель в стиле неоренессанс, расположенный на великолепной территории на окраине Тура. La Maison Jules: Очаровательная Александра управляет роскошным B & B в полностью отреставрированном большом таунхаусе в центре Тура. Ванные комнаты огромные! В нескольких минутах ходьбы от станции Tours, даже с багажом. Во всех этих заведениях говорят по-английски. Рестораны: Советы по питанию — Обед или ужин? Мы рекомендуем обедать вне дома в обеденное время, а не на ужин.Это будет более выгодная цена и более аутентичный опыт. В будние дни обед строго с 12.00 до 14.00 и ужин с 19.00 до 22.00. В перерывах между службами рестораны будут закрыты. Обратите внимание, что многие рестораны закрыты в воскресенье вечером и весь день в понедельник. Меню? Мы рекомендуем использовать комплексное меню дня. Это будет то, что шеф-повар хочет приготовить в этот день, и большинство людей его съедят. Установленные фиксированные цены, ежедневно меняющиеся меню с ограниченным выбором, такие как стандартные здесь в обеденное время, будут называться le menu или la formule . La carte — термин для полного меню, если вы хотите выбрать à la carte. Вино? Домашние вина во всех перечисленных ниже заведениях отличаются хорошим качеством и ценой. Закажите их по picher (250 мл или 500 мл, что по-французски vingt-cinq сантилитров или cinqante сантилитров ) или иногда по стакану. Если вы хотите игристое вино, выберите местное вино, такое как Вувре или Монлуи, а не шампанское.Местное вино будет более качественным и дешевым. Рестораны — это не BYO. Аперитив? Скорее всего, вас спросят, хотите ли вы аперитив в начале еды. Большинство местных посетителей этого не делают в обеденное время, но некоторые делают это вечером. Самый популярный аперитив — кир (фруктовый ликер в белом вине) или кир-рояль (фруктовый ликер в игристом вине). Традиционно это ликер cassis (черная смородина), но сейчас популярны другие вкусы (персик / pêche , малина / framboise ), и вас спросят, что вы хотите. Хлеб и вода? Хлеб и водопроводная вода будут поставлены на стол без вашего разрешения. Вода из-под крана отличная, поэтому нет необходимости заказывать воду в бутылках. Кофе? Если вы хотите кофе, кроме эспрессо, в конце еды, вам нужно быть точным при заказе. Un cafe = эспрессо в маленькой чашке; un café allongé = эспрессо с добавлением горячей воды (без молока) в чашке; un café grand crême = эспрессо с добавлением молока (может быть горячим или холодным, в зависимости от заведения) или un café au lait = эспрессо с добавлением горячего молока в чашке; un café noisette = эспрессо с каплей холодного молока в маленькой чашке.Термины латте и американо, вероятно, будут непонятны, и они не смогут делать фильтрованный кофе. Во многих местах не делают капучино. Кофе подают после еды, а не к десерту. Везде будет кофе без кофеина и выбор чаев. Соки и газированные напитки? Все соки, включая апельсин, будут переработанными, а не свежевыжатыми. Мы рекомендуем яблочный сок местного производства, если он есть на предприятии (мелкомасштабное производство, часто органическое). Ассортимент газированных напитков будет ограничен.На предприятиях будет Coke Zero или Coke Lite, но не оба сразу. Schweppes — тонизирующая вода, а agrum — содовая со вкусом цитрусовых Schweppes. Сухой имбирный эль совершенно неизвестен. Лимонад газированный и не очень лимонный. Если вы хотите негазированный лимонный напиток, попросите citron pressé . Сыр? Сыр подают перед десертом, но не во всех ресторанах его предлагают. Счет / Чек? Официанты не принесут счет, если вы этого не попросите.Обычная практика — не просить счет, а просто встать и пойти к кассе, когда вы хотите заплатить и уйти. Столовые приборы? Во многих ресторанах вы используете одни и те же столовые приборы для закуски, основного блюда и сыра в обеденное время. Просто кладите их на стол, когда закончите каждый курс. Если вы этого не сделаете, это сделает официант. Приправы? Соль и перец могут быть на столе, а могут и не быть. Местные посетители редко их используют. Они часто используют горчицу, если она есть. Бронирование? Приветствуются, но могут быть приготовлены за несколько часов до того, как вы собираетесь пообедать. Какой ресторан? Более-менее никаких. Вам наверняка не повезет, если вы попробуете по-настоящему плохую еду в Туренской долине Луары, даже если ресторан снаружи выглядит бесперспективным. Большинство ресторанов используют свежие местные продукты и полагаются на местную торговлю. Ниже приведены наши рекомендации в произвольном порядке. Рекомендуемые рестораны: Hotel Restaurant de l’Image. Place des Halles, 37290 Preuilly sur Claise. тел. 02 47 94 50 07 Традиционная кухня турангель, часто с использованием домашних овощей. Расслабленное и дружелюбное обслуживание, персонал говорит по-английски. Бюджет от 12 до 20 евро на обед и от 20 до 40 евро на обеденное меню. Ресторан La Promenade 11 Rue Savoureulx, Le Petit Pressigny. тел. 02 47 94 93 52 Наш местный ресторан, отмеченный звездой Мишлен. Особое место для особенного вечера с дружелюбным и бесстрашным обслуживанием. Планируйте потратить не менее 40 евро на человека плюс вино.Разговорный английский. La Gerbe d’Or 22 rue Balzac, 37600 Loches. тел. 02 47 91 67 63 Стильный, но очень доступный ресторан в городе Лош. По будням обеденное меню из 3 блюд стоит 14,90 евро (без выбора), включая бокал вина. Разговорный английский, дружелюбное профессиональное обслуживание. Бронирование рекомендуется в рыночные дни (среда), выходные и праздничные дни. Le Val Joli 18 route départmentale 952, 37210 Vouvray. Тел: 02 47 52 70 18. Внешний вид скучный, но еда и цена хорошие.Обеденное меню из 3 блюд 14,90 €. Отель-ресторан de la Gare Montrichard 20 Avenue de la gare, 41400 Montrichard. Тел: 02 54 32 04 36. Настоящее кафе для рабочих, с впечатляющим буфетом для закусок с самообслуживанием, щедрым традиционным блюдом в домашнем стиле (ежедневно меняющийся ограниченный выбор), отличной сырной доской и тележкой для десертов. Обеденное комплексное меню из 4 блюд стоит 13,50 евро. Резервировать не нужно. La Claise 4 Avenue Léon Berthier, 37290 Preuilly sur Claise.Тел: 02 47 92 08 50. Шеф-повар был отмечен звездой Мишлен в своем предыдущем заведении, и этот ресторан чрезвычайно популярен среди местных жителей и гостей города. Обеденное комплексное меню из 3 блюд стоит 12 евро (без выбора, включает красное вино). Бронирование необходимо. Auberge de la Source 2 Place du 8 mai, 37600 Saint Flovier. Тел .: 02 47 94 72 24. Кафе для мастеров на голову выше. Еда традиционная, но с творческой нотой, которая делает ее немного особенной. Обеденное комплексное меню из 3 блюд стоит 11 евро.90. Coté Cour 19 rue Balzac, 37190 Azay le Rideau. Тел: 02 47 45 30 36. Небольшой ресторан с ограниченным выбором комплексного меню, расположенный прямо у ворот замка в Азе-ле-Ридо. Еда вкусная и креативная, всегда сезонная и приготовленная из свежих местных продуктов. Прием непринужденный и дружелюбный. Разговорный английский. Обед 3 блюда 23 €. Loire des Lys 1 rue du Vaussouvin, 37190 Valleres. Тел: 02 47 45 41 19. Расположен на обочине дороги, а не в деревне, между Азе-ле-Ридо и Вилландри.Еда — это смесь французского и восточного, креативная, интересная и очень вкусная. Используются свежие продукты с местной органической фермы. Любой, кто выбирает фоновую музыку, обладает отменным вкусом! Обслуживание медленное, отчасти потому, что все свежеприготовленное. Обеденное меню из 3 блюд 16 €. Le Clos aux Roses (предупреждение — на веб-сайте есть музыка, которая запускается автоматически) 2 rue du lavoir, 37310 Chédigny. Тел: 02 47 92 20 29. Ресторан расположен в центре поистине живописной деревни, где в каждом доме есть плетистые розы. Ресторан находится в прекрасно отреставрированном старом здании с крытой глицинией террасой.Шеф-повар редко повторяется, поэтому каждый визит индивидуален и всегда превосходен. Обеденное комплексное меню из 3 блюд стоит 15 евро + вино + кофе. Chez Madeleine 22 Boulevard Carnot, 41700 Cour-Cheverny. Тел: 02 54 46 23 82. В просторном современном здании с парковкой на улице, этот ресторан с исключительно хорошим соотношением цены и качества. Стильно оформленные блюда с использованием местных традиций. Стоимость обеда из 3 блюд по будням составляет 16 евро. Бюджет 40-50 евро на двоих, если у вас есть рецепт, вино и кофе. La Vieille Auberge 34 route Nationale, 41700 Cour-Cheverny. Тел: 02 54 79 80 08. В самом центре деревни, добраться до него немного сложно из-за системы одностороннего движения, проходящей через центр. Нас забавляет тот факт, что здание сейчас выглядит старше с точки зрения архитектурного стиля, чем 50 лет назад (посмотрите коллекцию фотографий экстерьера, на которых видно, что здание постепенно устаревает). Несмотря на свой туристически причудливый вид, это настоящий ресторан для рабочих с обильными простыми традиционными блюдами.Комплексное меню буднего дня 13 €. Le Relais d’Azay sur Indre 1-3 route du Val d’Indrois, 37310 Azay sur Indre. Тел: 02 47 92 77 16. Дружелюбная атмосфера и простая еда. Если можете, сядьте на улице под липами. Хотя настоящий французский ресторан в стиле реле (стоянка грузовиков), который предлагает хорошие недорогие блюда для рабочих и тех, кто путешествует по нему, стал неизменным фаворитом среди местных англоязычных жителей. По будням комплексное меню стоит 14 евро и включает вино. La Pierre de Bois Route Principale, 41120 Sambin.Тел: 02 54 33 29 45 Еще один настоящий ресторан для рабочих, со шведским столом салатов на закуски и десертов. Здесь подают простые, щедрые, традиционные блюда в современном здании, окруженном множеством магазинов на главной дороге города. Часто забиты рабочими, обедающими, и автостоянкой, полной белыми фургонами (всегда хороший знак). Обеденная формула из 3 блюд 16 евро (включая вино). Общественный транспорт: filvert. Субсидируемая автобусная сеть для Турена, базирующаяся в Туре.Все билеты на одну поездку для широкой публики составляют 2,10 евро. Вам так же может понравиться... Сколько км в день должен пройти человек: Сколько километров в день нужно ходить пешком, чтобы похудеть Околопозвоночные мышцы: Околопозвоночные мышцы Gain fast: Gain Fast 3100 от Universal Nutrition — купить гейнер недорого в Москве Next Упражнения в домашних условиях для наращивания мышц: Блог Профи ⭐ Previous Как быстро накачать трапецию: Страница не найдена | Cross.Expert Добавить комментарий Отменить ответ Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены * Комментарий * Имя * Email * Сайт