ОмСга 3 ΠΈ ΠΎΠΌΠ΅Π³Π° 6 ΡΠΎΠΎΡ‚Π½ΠΎΡˆΠ΅Π½ΠΈΠ΅: ОмСга 3 ΠΈ ОмСга 6 : польза для Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΡ ΠΈ содСрТаниС Π² маслах

Π‘ΠΎΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Π½ΠΈΠ΅

5 Π²Π°ΠΆΠ½Ρ‹Ρ… индСксов питания: ΠΎΠΌΠ΅Π³Π°-6/ΠΎΠΌΠ΅Π³Π°-3 индСкс — Новости

Если ΠΊΡ€Π°Ρ‚ΠΊΠΎ: Ρ‡Π΅ΠΌ большС Π² нашСй ΠΏΠΈΡ‰Π΅ ΠΎΠΌΠ΅Π³Π°-6 ΠΆΠΈΡ€Π½Ρ‹Ρ… кислот ΠΈ Ρ‡Π΅ΠΌ мСньшС ΠΎΠΌΠ΅Π³ΠΈ-3, Ρ‚Π΅ΠΌ Π²Ρ‹ΡˆΠ΅ риск сСрдСчно-сосудистых ΠΈ аллСргичСских Π·Π°Π±ΠΎΠ»Π΅Π²Π°Π½ΠΈΠΉ. И Π½Π°ΠΎΠ±ΠΎΡ€ΠΎΡ‚.

Π–ΠΈΡ€Π½Ρ‹Π΅ кислоты ΠΎΠΌΠ΅Π³Π°-3 ΠΈ ΠΎΠΌΠ΅Π³Π°-6 ΡΠ²Π»ΡΡŽΡ‚ΡΡ ΠΎΠ΄ΠΈΠ½Π°ΠΊΠΎΠ²ΠΎ Π½Π΅Π·Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈΠΌΡ‹ΠΌΠΈ для нас вСщСствами, Π½Ρƒ Ρ‚ΠΎΡ‡Π½ΠΎ Ρ‚Π°ΠΊ ΠΆΠ΅, ΠΊΠ°ΠΊ Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½Ρ‹. ΠœΡ‹ ΠΈΡ… Π½Π΅ ΡƒΠΌΠ΅Π΅ΠΌ ΡΠΈΠ½Ρ‚Π΅Π·ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Ρ‹ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π°Ρ‚ΡŒ вмСстС с ΠΏΠΈΡ‰Π΅ΠΉ.

Однако ΠΎΠΌΠ΅Π³Π°-6 ΠΆΠΈΡ€Ρ‹ ΠΏΠΎΡ‡Ρ‚ΠΈ всСгда Π΅ΡΡ‚ΡŒ Π² нашСм Ρ€Π°Ρ†ΠΈΠΎΠ½Π΅, Π° Π²ΠΎΡ‚ с ΠΎΠΌΠ΅Π³ΠΎΠΉ-3 Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ²ΠΎΠ·ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ. Π˜Π½Π°Ρ‡Π΅ ΠΌΡ‹ Π½Π°Ρ€ΡƒΡˆΠΈΠΌ упомянутый Π²Ρ‹ΡˆΠ΅ индСкс ΠΈ, Π·Π½Π°Ρ‡ΠΈΡ‚, своС Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΠ΅.

ΠŸΠΎΡ‡Π΅ΠΌΡƒ ΠΎΠΌΠ΅Π³Π°-6 ΠΆΠΈΡ€Ρ‹ Ρƒ нас всСгда Π² ΠΈΠ·Π±Ρ‹Ρ‚ΠΊΠ΅?

ΠŸΠΎΠ΄ΡΠΎΠ»Π½Π΅Ρ‡Π½ΠΎΠ΅ ΠΈ ΠΊΡƒΠΊΡƒΡ€ΡƒΠ·Π½ΠΎΠ΅ масло, мясо ΠΈ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ, сыр, масло ΠΈ Ρ…Π»Π΅Π± – всС это ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½Ρ‹Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ нашСго Π΅ΠΆΠ΅Π΄Π½Π΅Π²Π½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ€Π°Ρ†ΠΈΠΎΠ½Π°. И всС ΠΎΠ½ΠΈ ΡΠ²Π»ΡΡŽΡ‚ΡΡ прСкрасными источниками Π½Π΅Π·Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈΠΌΡ‹Ρ… ΠΎΠΌΠ΅Π³Π°-6 ΠΆΠΈΡ€ΠΎΠ²: Π°Ρ€Π°Ρ…ΠΈΠ΄ΠΎΠ½ΠΎΠ²ΠΎΠΉ ΠΆΠΈΡ€Π½ΠΎΠΉ кислоты (ΠΆΠΈΠ²ΠΎΡ‚Π½ΠΎΠ³ΠΎ происхоТдСния) Π»ΠΈΠ±ΠΎ Π»ΠΈΠ½ΠΎΠ»Π΅Π²ΠΎΠΉ кислоты (Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ происхоТдСния), ΠΈΠ· ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΉ ΠΌΡ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅ΠΌ ΡΠΈΠ½Ρ‚Π΅Π·ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π½ΡƒΠΆΠ½ΡƒΡŽ Π½Π°ΠΌ Π°Ρ€Π°Ρ…ΠΈΠ΄ΠΎΠ½ΠΎΠ²ΡƒΡŽ кислоту.

А Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π½Π΅ Ρ‚Π°ΠΊ с ΠΎΠΌΠ΅Π³ΠΎΠΉ-3?

Π Π°Ρ†ΠΈΠΎΠ½ срСднСстатистичСского Ρ‡Π΅Π»ΠΎΠ²Π΅ΠΊΠ°, мягко говоря, Π½Π΅ Π±ΠΎΠ³Π°Ρ‚ морской Ρ€Ρ‹Π±ΠΎΠΉ ΠΈ ΠΌΠΎΡ€Π΅ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π°ΠΌΠΈ, Π° ΠΈΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎ ΠΎΠ½ΠΈ ΡΠ²Π»ΡΡŽΡ‚ΡΡ Π³Π»Π°Π²Π½Ρ‹ΠΌ источником ΠΎΠΌΠ΅Π³Π°-3 ΠΆΠΈΡ€ΠΎΠ² (эйкозапСнтаСновая ΠΈ докозагСксаСновая кислоты).

Π›ΡŒΠ½ΡΠ½ΠΎΠ΅ ΠΈΠ»ΠΈ рапсовоС масло, ΡˆΠΏΠΈΠ½Π°Ρ‚ ΠΈ Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒ ΠΎΡ€Π΅Ρ…ΠΎΠ² (особСнно Π³Ρ€Π΅Ρ†ΠΊΠΈΠ΅) Ρ‚ΠΎΠΆΠ΅ Π½Π΅ Π·Π°ΠΌΠ΅Ρ‡Π΅Π½Ρ‹ Π² списках бСстсСллСров, Ρ‚Π΅ΠΌ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΎΠΌΠ΅Π³Π°-3 ΠΆΠΈΡ€Ρ‹ Π² ΠΈΡ… составС (Π° ΠΈΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎ Π°Π»ΡŒΡ„Π°-линолСновая кислота) – это ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ„Π°Π±Ρ€ΠΈΠΊΠ°Ρ‚, ΠΈ ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ΅Π½ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Π΅Ρ‰Π΅ ΠΏΠΎΡΡ‚Π°Ρ€Π°Ρ‚ΡŒΡΡ ΡΠΈΠ½Ρ‚Π΅Π·ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈΠ· Π½Π΅Π³ΠΎ Π½ΡƒΠΆΠ½Ρ‹Π΅ Π½Π°ΠΌ ΠΎΠΌΠ΅Π³Π°-3 ΠΆΠΈΡ€Ρ‹, Π° это Π½Π΅ Ρ‚Π°ΠΊ просто ΠΈ быстро.

Ах Π΄Π°, яичныС ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΊΠΈ Ρ‚ΠΎΠΆΠ΅ содСрТат ΠΈ ΠΎΠΌΠ΅Π³Π°-3 ΠΈ ΠΎΠΌΠ΅Π³Π°-6 ΠΆΠΈΡ€Ρ‹, но… Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΈΠ½ΡΡ‚Π²ΠΎ людСй ΠΈΠ·Π±Π΅Π³Π°ΡŽΡ‚ ΠΈ ΠΈΡ… ΠΈΠ·-Π·Π° высокого содСрТания холСстСрина.

ОмСга-3 + ΠΎΠΌΠ΅Π³Π°-6 = ΠΊΠ»Π΅Ρ‚ΠΎΡ‡Π½Ρ‹Π΅ ΠΎΠ±ΠΎΠ»ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ

А Π·Π°Ρ‡Π΅ΠΌ Π½Π°ΠΌ эти ΠΎΠΌΠ΅Π³Π°-3 ΠΈ ΠΎΠΌΠ΅Π³Π°-6? ВсС ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ просто: эти ΠΆΠΈΡ€Π½Ρ‹Π΅ кислоты (Π² составС фосфолипидов) Π½ΡƒΠΆΠ½Ρ‹ для построСния ΠΎΠ±ΠΎΠ»ΠΎΡ‡Π΅ΠΊ Π»ΡŽΠ±Ρ‹Ρ… Π½Π°ΡˆΠΈΡ… ΠΊΠ»Π΅Ρ‚ΠΎΠΊ. ΠŸΡ€ΠΈΡ‡Π΅ΠΌ – это ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ Π²Π°ΠΆΠ½ΠΎ! – ΠΎΠΌΠ΅Π³Π°-3 ΠΈ ΠΎΠΌΠ΅Π³Π°-6 Π² ΠΊΠ»Π΅Ρ‚ΠΊΠ°Ρ… Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Ρ‹ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ Π² строго ΠΎΠΏΡ€Π΅Π΄Π΅Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠΌ ΡΠΎΠΎΡ‚Π½ΠΎΡˆΠ΅Π½ΠΈΠΈ.

Если это ΡΠΎΠΎΡ‚Π½ΠΎΡˆΠ΅Π½ΠΈΠ΅ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Π·Π°ΠΌΠ΅Ρ‚Π½ΠΎ ΠΌΠ΅Π½ΡΡ‚ΡŒΡΡ, это скаТСтся Π½Π° нашСм Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΠ΅. Π”Π΅Π»ΠΎ Π² Ρ‚ΠΎΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΎΠΌΠ΅Π³Π°-6 ΠΈ ΠΎΠΌΠ΅Π³Π°-3 ΠΆΠΈΡ€Ρ‹ ΡΠ²Π»ΡΡŽΡ‚ΡΡ источниками Π²Π°ΠΆΠ½Π΅ΠΉΡˆΠΈΡ… Π²Π½ΡƒΡ‚Ρ€ΠΈΠΊΠ»Π΅Ρ‚ΠΎΡ‡Π½Ρ‹Ρ… рСгуляторов – простагландинов. Π­Ρ‚ΠΈ вСщСства, ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠ±Π½ΠΎ Π³ΠΎΡ€ΠΌΠΎΠ½Π°ΠΌ, Ρ€Π΅Π³ΡƒΠ»ΠΈΡ€ΡƒΡŽΡ‚ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΠ΅ процСссы Π² нашСм ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠ΅.

ОмСга-6/ΠΎΠΌΠ΅Π³Π°-3: Π»Π΅Π²ΠΎ руля, ΠΏΡ€Π°Π²ΠΎ руля!

ОмСга-3 ΠΈ ΠΎΠΌΠ΅Π³Π°-6 ΠΆΠΈΡ€Π½Ρ‹Π΅ кислоты Ρ€Π΅Π³ΡƒΠ»ΠΈΡ€ΡƒΡŽΡ‚ наши Ρ„ΡƒΠ½ΠΊΡ†ΠΈΠΈ ΠΏΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ½Ρ†ΠΈΠΏΡƒ «плюс-минус»: вСщСства, синтСзируСмыС ΠΈΠ· ΠΎΠΌΠ΅Π³Π°-6 ΠΆΠΈΡ€ΠΎΠ², Π΄Π΅ΠΉΡΡ‚Π²ΡƒΡŽΡ‚ ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²ΠΎΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠ½ΠΎ вСщСствам, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΡƒΡŽΡ‚ΡΡ ΠΈΠ· ΠΎΠΌΠ΅Π³Π°-3 ΠΆΠΈΡ€ΠΎΠ². Π—Π° счСт этого ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΎ Β«ΠΏΠΎΠ΄Ρ€ΡƒΠ»ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒΒ» Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹Π΅ свои Ρ„ΡƒΠ½ΠΊΡ†ΠΈΠΈ.

Π’ΠΎΠ·ΡŒΠΌΠ΅ΠΌ, ΠΊ ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Ρƒ, сСрдСчно-ΡΠΎΡΡƒΠ΄ΠΈΡΡ‚ΡƒΡŽ систСму. ВСщСства, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΡƒΡŽΡ‚ΡΡ Π² ΠΊΠ»Π΅Ρ‚ΠΊΠ°Ρ… ΠΈΠ· ΠΎΠΌΠ΅Π³Π°-6 ΠΆΠΈΡ€ΠΎΠ², ΡΡ‚ΠΈΠΌΡƒΠ»ΠΈΡ€ΡƒΡŽΡ‚ ΡΠ²Π΅Ρ€Ρ‚Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΊΡ€ΠΎΠ²ΠΈ, ΡΡƒΠΆΠ°ΡŽΡ‚ кровСносныС сосуды, ΠΏΠΎΠ²Ρ‹ΡˆΠ°ΡŽΡ‚ Π²ΠΎΠ·Π±ΡƒΠ΄ΠΈΠΌΠΎΡΡ‚ΡŒ сСрдца ΠΈ частоту сСрдСчных сокращСний. А Π²ΠΎΡ‚ вСщСства-рСгуляторы ΠΈΠ· ΠΎΠΌΠ΅Π³Π°-3 ΠΆΠΈΡ€ΠΎΠ² Π΄Π΅ΠΉΡΡ‚Π²ΡƒΡŽΡ‚ с Ρ‚ΠΎΡ‡Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ Π΄ΠΎ Π½Π°ΠΎΠ±ΠΎΡ€ΠΎΡ‚!

Если ΡΠΎΠΎΡ‚Π½ΠΎΡˆΠ΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΎΠΌΠ΅Π³ΠΈ-3 ΠΈ ΠΎΠΌΠ΅Π³ΠΈ-6 Π² ΠΊΠ»Π΅Ρ‚ΠΊΠ°Ρ… ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅, ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ быстро Π²ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ Π² Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Ρƒ сСрдСчно-сосудистой систСмы.

НуТно ΠΏΠΎΠ²Ρ‹ΡΠΈΡ‚ΡŒ ΡΠ²Π΅Ρ€Ρ‚Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΊΡ€ΠΎΠ²ΠΈ – Π΄Π΅Ρ€Π½ΡƒΠ» Π·Π° ΠΎΠ΄Π½Ρƒ Π½ΠΈΡ‚ΠΎΡ‡ΠΊΡƒ, Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ срочно ΡΠ½ΠΈΠ·ΠΈΡ‚ΡŒ риск Ρ‚Ρ€ΠΎΠΌΠ±ΠΎΠ·Π° – Π΄Π΅Ρ€Π½ΡƒΠ» Π·Π° Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΡƒΡŽ.

Π’Π° ΠΆΠ΅ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½Π° Π½Π°Π±Π»ΡŽΠ΄Π°Π΅Ρ‚ΡΡ ΠΈ Π² ΠΎΡ‚Π½ΠΎΡˆΠ΅Π½ΠΈΠΈ баланса Π²ΠΎΡΠΏΠ°Π»ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… ΠΈ, Π½Π°ΠΎΠ±ΠΎΡ€ΠΎΡ‚, ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²ΠΎΠ²ΠΎΡΠΏΠ°Π»ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… (ΠΈ антиаллСргичСских) вСщСств.

ДСфицитная ΠΎΠΌΠ΅Π³Π°-3: ΠΈ Π°Π±ΡΠΎΠ»ΡŽΡ‚Π½ΠΎ, ΠΈ ΠΎΡ‚Π½ΠΎΡΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ

Π₯ΠΈΡ‰Π½ΠΈΠΊΠΈ ΡΡŠΠ΅Π΄Π°ΡŽΡ‚ Π² Ρ€Π°Π·Ρ‹ большС ΠΏΠ»ΠΎΡ‚ΠΈ, Ρ‡Π΅ΠΌ Π΄Π°ΠΆΠ΅ самый Π·Π°ΠΊΠΎΡ€Π΅Π½Π΅Π»Ρ‹ΠΉ мясоСд. БоотвСтствСнно, ΠΎΠ½ΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π°ΡŽΡ‚ ΠΈ ΠΎΠΌΠ΅Π³Ρƒ-3, ΠΈ ΠΎΠΌΠ΅Π³Ρƒ-6 Π² Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎΠΌ Π²ΠΈΠ΄Π΅, Π² ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΠΌ объСмС ΠΈ Π² Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎΠΌ ΡΠΎΠΎΡ‚Π½ΠΎΡˆΠ΅Π½ΠΈΠΈ.

ВравоядныС ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ°Π»Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ Ρ‚ΠΎΠ½Π½Ρ‹ Ρ€Π°Π·Π½ΠΎΠΎΠ±Ρ€Π°Π·Π½ΠΎΠΉ Ρ‚Ρ€Π°Π²Ρ‹ – Π½ΠΈΠΊΠ°ΠΊΠΎΠΉ Π²Π΅Π³Π΅Ρ‚Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Π΅Ρ† ΠΈ рядом Π½Π΅ стоял. Π‘Π°ΠΌΠΎ собой, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Ρƒ Π½ΠΈΡ… Π½Π΅Ρ‚ Π½ΡƒΠΆΠ΄Ρ‹ Π½ΠΈ Π² ΠΎΠΌΠ΅Π³Π°-6, Π½ΠΈ Π² ΠΎΠΌΠ΅Π³Π°-3 ΠΆΠΈΡ€Π°Ρ…, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ Π² растСниях Π΅ΡΡ‚ΡŒ ΠΈ Ρ‚Π΅ ΠΈ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠ΅. И ΠΏΡƒΡΡ‚ΡŒ концСнтрация Ρ‚Π°ΠΌ нСбольшая – травоядныС ΠΊΠΎΠΌΠΏΠ΅Π½ΡΠΈΡ€ΡƒΡŽΡ‚ это количСством.

НС Ρ‚Π°ΠΊ Ρƒ срСднСстатистичСского Π³ΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ°Π½ΠΈΠ½Π°. ΠžΠΌΠ΅Π³Ρƒ-6 ΠΎΠ½ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π°Π΅Ρ‚ с Π»ΠΈΡ…Π²ΠΎΠΉ, Π° Π²ΠΎΡ‚ Ρ€Ρ‹Π±Ρƒ ΠΈ Π»Π΅Π½ с рапсом ΠΎΠ½ явно Π½Π΅ ΠΆΠ°Π»ΡƒΠ΅Ρ‚. Π’ ΠΈΡ‚ΠΎΠ³Π΅ ΠΎΠΌΠ΅Π³Π°-6 ΠΆΠΈΡ€ΠΎΠ² Π² Π΅Π³ΠΎ ΠΊΠ»Π΅Ρ‚ΠΊΠ°Ρ… Π² ΠΈΠ·Π±Ρ‹Ρ‚ΠΊΠ΅, Π° ΠΎΠΌΠ΅Π³Π°-3 стрСмится ΠΊ Π½ΡƒΠ»ΡŽ.

И ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΡƒ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π΄Π΅Ρ€Π½ΡƒΡ‚ΡŒ Π·Π° Π½ΠΈΡ‚ΠΎΡ‡ΠΊΡƒ ΠΎΠΌΠ΅Π³ΠΈ-3 для сниТСния, скаТСм, Π°Ρ€Ρ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ давлСния ΠΈΠ»ΠΈ аллСргичСского Ρ„ΠΎΠ½Π°, Ρƒ Π½Π΅Π³ΠΎ это Π²Ρ‹Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ ΠΏΠ»ΠΎΡ…ΠΎ.

ОмСга-6 ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ² ΠΎΠΌΠ΅Π³ΠΈ-3: Π·ΠΎΠ»ΠΎΡ‚ΠΎΠ΅ ΡΠΎΠΎΡ‚Π½ΠΎΡˆΠ΅Π½ΠΈΠ΅

Π£ Π΄ΠΈΠ΅Ρ‚ΠΎΠ»ΠΎΠ³ΠΎΠ² Π΅ΡΡ‚ΡŒ ΡƒΠΏΡ€ΠΎΡ‰Π΅Π½Π½ΠΎΠ΅, Π½ΠΎ Π² Ρ†Π΅Π»ΠΎΠΌ Π²Π΅Ρ€Π½ΠΎΠ΅ понятиС ΠΎ Ρ‚ΠΎΠΌ, сколько Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»ΡΡ‚ΡŒ ΠΎΠΌΠ΅Π³Π°-6 ΠΈ ΠΎΠΌΠ΅Π³Π°-3 ΠΆΠΈΡ€Π½Ρ‹Ρ… кислот для ΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠΌΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΡ: 2:1. Если ΠΆΠ΅ Π²Π·ΡΡ‚ΡŒ ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎΠ³ΠΎ ТитСля БША, Π‘Π΅Π²Π΅Ρ€Π½ΠΎΠΉ Π•Π²Ρ€ΠΎΠΏΡ‹ ΠΈΠ»ΠΈ России, ΠΌΡ‹ ΡƒΠ²ΠΈΠ΄ΠΈΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ это ΡΠΎΠΎΡ‚Π½ΠΎΡˆΠ΅Π½ΠΈΠ΅ ΡƒΠΆΠ΅ составляСт 10:1 ΠΈ Π΄Π°ΠΆΠ΅ 20:1! И это Π½Π΅ ΡƒΠ΄ΠΈΠ²ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ.

Π’ΠΎ-ΠΏΠ΅Ρ€Π²Ρ‹Ρ…, основу нашСго Ρ€Π°Ρ†ΠΈΠΎΠ½Π° ΡΠΎΡΡ‚Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ сСгодня мясо, ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ, Ρ…Π»Π΅Π± ΠΈ подсолнСчноС (ΠΈΠ»ΠΈ ΠΊΡƒΠΊΡƒΡ€ΡƒΠ·Π½ΠΎΠ΅) масло. ВсС это прСимущСствСнно источники ΠΎΠΌΠ΅Π³Π°-6 ΠΆΠΈΡ€Π½Ρ‹Ρ… кислот.

Π‘ΠΎΠ»Π΅Π΅ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, использованиС Ρ„ΡƒΡ€Π°ΠΆΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π·Π΅Ρ€Π½Π° (Π° это Π±ΠΎΠ³Π°Ρ‚Ρ‹ΠΉ источник ΠΎΠΌΠ΅Π³Π°-6 ΠΆΠΈΡ€ΠΎΠ²) Π² ТивотноводствС ΠΈ птицСводствС измСняСт Π½ΠΎΡ€ΠΌΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ ΡΠΎΠΎΡ‚Π½ΠΎΡˆΠ΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΎΠΌΠ΅Π³Π°-3 ΠΈ ΠΎΠΌΠ΅Π³Π°-6 ΠΆΠΈΡ€Π½Ρ‹Ρ… кислот Π² мясных ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π°Ρ… Π² сторону послСдних.

Π’ΠΎ-Π²Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ…, ΠΌΡ‹ сократили количСство морской Ρ€Ρ‹Π±Ρ‹ ΠΈ ΠΌΠΎΡ€Π΅ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ², Π° Ссли ΠΈ Π΅Π΄ΠΈΠΌ ΠΈΡ…, Ρ‚ΠΎ ΠΏΠΎ большСй части Π² Π²ΠΈΠ΄Π΅ искусствСнно Π²Ρ‹Ρ€Π°Ρ‰Π΅Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ лосося, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ довольно Π±Π΅Π΄Π΅Π½ ΠΎΠΌΠ΅Π³Π°-3 ΠΆΠΈΡ€Π°ΠΌΠΈ (см. ΠΌΠΎΠΉ пост Β«Π­ΠΉ, лосось, ΠΊΡƒΠ΄Π° ΠΎΠΌΠ΅Π³Ρƒ-3 Π΄Π΅Π»?Β»). БоотвСтствСнно, Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ ΠΎΠΌΠ΅Π³Π°-3 ΠΆΠΈΡ€Π½Ρ‹Π΅ кислоты Π½Π°ΠΌ просто Π½Π΅ΠΎΡ‚ΠΊΡƒΠ΄Π° ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ.

Π’-Ρ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒΠΈΡ…, Π΄Π°ΠΆΠ΅ Ссли ΠΌΡ‹ вспомним своС травоядноС ΠΏΡ€ΠΎΡˆΠ»ΠΎΠ΅ ΠΈ Π²ΠΊΠ»ΡŽΡ‡ΠΈΠΌ Π² свой Ρ€Π°Ρ†ΠΈΠΎΠ½ льняноС масло, Π³Ρ€Π΅Ρ†ΠΊΠΈΠ΅ ΠΎΡ€Π΅Ρ…ΠΈ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΡ‡ΠΈΠ΅ источники Π°Π»ΡŒΡ„Π°-Π»ΠΈΠ½ΠΎΠ»Π΅Π½ΠΎΠ²ΠΎΠΉ кислоты Π² Π½Π°Π΄Π΅ΠΆΠ΄Π΅ Π½Π° Ρ‚ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ смоТСм ΡΠΈΠ½Ρ‚Π΅Π·ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈΠ· Π½Π΅Π΅ Π½ΡƒΠΆΠ½Ρ‹Π΅ Π½Π°ΠΌ ΠΎΠΌΠ΅Π³Π°-3 ΠΆΠΈΡ€Ρ‹, Ρƒ нас это ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΠΈ Π½Π΅ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ.

Π”Π΅Π»ΠΎ Π² Ρ‚ΠΎΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ линолСвая кислота, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΡƒΡŽ ΠΌΡ‹ Π² ΠΈΠ·Π±Ρ‹Ρ‚ΠΊΠ΅ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π°Π΅ΠΌ ΠΈΠ· ΠΏΡ€ΠΈΠ²Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π½Π°ΠΌ Ρ€Π°Ρ†ΠΈΠΎΠ½Π° (ΠΏΡ€Π΅ΠΆΠ΄Π΅ всСго, подсолнСчноС масло ΠΈ Ρ…Π»Π΅Π±) ΠΊΠΎΠ½ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ€ΡƒΠ΅Ρ‚ с Π°Π»ΡŒΡ„Π°-Π»ΠΈΠ½ΠΎΠ»Π΅Π½ΠΎΠ²ΠΎΠΉ кислотой Π·Π° ΠΎΠ΄Π½ΠΈ ΠΈ Ρ‚Π΅ ΠΆΠ΅ Ρ„Π΅Ρ€ΠΌΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΏΡ€Π΅Π²Ρ€Π°Ρ‰Π°ΡŽΡ‚ ΠΏΠ΅Ρ€Π²ΡƒΡŽ Π² ΠΎΠΌΠ΅Π³Ρƒ-6, Π° Π²Ρ‚ΠΎΡ€ΡƒΡŽ – Π² ΠΎΠΌΠ΅Π³Ρƒ-3.

ОмСга-3 ΠΊΠ°ΠΊ Π½Π΅Π·Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈΠΌΡ‹ΠΉ ΠΊΠΎΡΡ‚Ρ‹Π»ΡŒ

Π’ΠΎΡ‚ ΠΈ Π²Ρ‹Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚, Ρ‡Ρ‚ΠΎ сСгодня ΠΎΠΌΠ΅Π³Π°-3 ΠΆΠΈΡ€Ρ‹ Π½Π°ΠΌ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΡ‹ ΠΏΠΎΡ‡Ρ‚ΠΈ ΠΊΠ°ΠΊ лСкарства Π΄ΠΈΠ°Π±Π΅Ρ‚ΠΈΠΊΡƒ, Ρƒ ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ³ΠΎ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Π΄Π²Π° ΠΏΡƒΡ‚ΠΈ: ΠΊΠ°Ρ€Π΄ΠΈΠ½Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΌΠ΅Π½ΡΡ‚ΡŒ ΠΏΠΈΡ‚Π°Π½ΠΈΠ΅ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠ΅Π½ΡΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ послСдствия своих ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²Ρ‹Ρ… ΠΏΡ€ΠΈΠ²Ρ‹Ρ‡Π΅ΠΊ с ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΡŒΡŽ Ρ„Π°Ρ€ΠΌΠΏΡ€Π΅ΠΏΠ°Ρ€Π°Ρ‚ΠΎΠ² ΠΈΠ»ΠΈ БАД.

Π’ нашСм ΠΊΠΎΠ½ΠΊΡ€Π΅Ρ‚Π½ΠΎΠΌ случаС Π΄ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ ΠΏΡ€ΠΈΠ΅ΠΌ ΠΎΠΌΠ΅Π³Π°-3 ΠΆΠΈΡ€ΠΎΠ² Π½ΡƒΠΆΠ΅Π½ для исправлСния Π½Π°Ρ€ΡƒΡˆΠ΅Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΎΠΌΠ΅Π³Π°-6/oΠΌΠ΅Π³Π°-3 индСкса.

Как Π²Ρ‹Π±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ ОмСга 3-6-9 , совСты ΠΏΠΎ Π²Ρ‹Π±ΠΎΡ€Ρƒ ΠΆΠΈΡ€Π½Ρ‹Ρ… кислот

  • Π‘Ρ‚Π°Ρ‚ΡŒΠΈ ΠΈ ΠΎΠ±Π·ΠΎΡ€Ρ‹
  • Π’Ρ‹Π±ΠΈΡ€Π°Π΅ΠΌ качСствСнный комплСкс с ОмСга 3, 6 ΠΈΠ»ΠΈ 9

ΠšΠΈΡΠ»ΠΎΡ‚Ρ‹, относящиСся ΠΊ ΠΆΠΈΡ€Π½Ρ‹ΠΌ, Π½Π΅ Π½ΡƒΠΆΠ΄Π°ΡŽΡ‚ΡΡ Π² Π΄ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΌ прСдставлСнии, ΠΏΠΎΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΊΡƒ Π½ΡƒΠΆΠ½Ρ‹ Ρ‡Π΅Π»ΠΎΠ²Π΅ΠΊΡƒ для Π½ΠΎΡ€ΠΌΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Ρ‹ практичСски всСх ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΎΠ² ΠΈ ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠ° Π² Ρ†Π΅Π»ΠΎΠΌ. ΠŸΡ€ΠΈ Π²Ρ‹Π±ΠΎΡ€Π΅ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ³ΠΎ комплСкса ΠΏΡ€Π΅Π΄Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ½ΠΈΠΌΠ°Ρ‚ΡŒ, ΠΊΠ°ΠΊ Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Π°ΡŽΡ‚ Π² ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠ΅ Π–ΠŸΠš Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹Ρ… Ρ‚ΠΈΠΏΠΎΠ², Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ порядок ΡΠΎΠΎΡ‚Π½ΠΎΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ ΠΏΡ€ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΡ‘ΠΌΠ΅.

ΠŸΠ°ΠΌΡΡ‚ΠΊΠ° ΠΏΠΎ Π²Ρ‹Π±ΠΎΡ€Ρƒ комплСкса ОмСга 3,6,9

  1. ΠžΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΎΡ†Π΅Π½ΠΈΡ‚Π΅ состав. ОмСга-3 изготавливаСтся ΠΈΠ· морских Π²ΠΈΠ΄ΠΎΠ² Ρ€Ρ‹Π± (Π·Π° ΠΈΡΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ вСганских Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΎΠΊ), ОмСга 6 ΠΈΠ»ΠΈ 9 Π΄Π΅Π»Π°ΡŽΡ‚ ΠΈΠ· масла, Π΄ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠΎ Ρ‚Π΅Ρ…Π½ΠΎΠ»ΠΎΠ³ΠΈΠΈ Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΎΡ‚ΠΆΠΈΠΌΠ°.
  2. Π’ комплСксС ΡΠΎΠΎΡ‚Π½ΠΎΡˆΠ΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΌΠ΅ΠΆΠ΄Ρƒ ОмСга-3 ΠΈ ОмСга-6 Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½ΠΎ Π²Π°Ρ€ΡŒΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ Π² ΠΏΡ€Π΅Π΄Π΅Π»Π°Ρ… ΠΎΡ‚ 1 ΠΊ 2 Π΄ΠΎ 1 ΠΊ 5.
  3. Π’ состав комплСкса кислот ОмСга-6 Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Ρ‹ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ Π²ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π΅Π½Ρ‹ ΠΌΠΈΠ½ΠΈΠΌΡƒΠΌ 2 Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹Ρ… кислоты. ΠžΠΏΡ‚ΠΈΠΌΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π² составС Ρ‚ΠΎΡ‡Π½ΠΎ присутствовала Π³Π°ΠΌΠΌΠ°-линолСвая кислота.
  4. Π¦Π΅Π½Π° Π½Π΅ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Π° Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ совсСм Π½ΠΈΠ·ΠΊΠΎΠΉ. Для изготовлСния Π±ΡŽΠ΄ΠΆΠ΅Ρ‚Π½Ρ‹Ρ… Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΎΠΊ Π² ΠΆΠΈΡ€Π½Ρ‹ΠΌΠΈ кислотами Π½Π΅Ρ€Π΅Π΄ΠΊΠΎ примСняСтся ΡΡ‹Ρ€ΡŒΡ‘ Π½ΠΈΠ·ΠΊΠΎΠ³ΠΎ качСства.

ΠšΠΈΡΠ»ΠΎΡ‚Ρ‹ Ρ‚ΠΈΠΏΠ° ОмСга-3

Π­Ρ‚ΠΎ, ΠΏΠΎΠΆΠ°Π»ΡƒΠΉ, самая вострСбованная ΠΈ извСстная Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΊΠ° Π² нашС врСмя. Π›ΡŽΠ΄ΠΈ, Π·Π°ΡΡ‚Π°Π²ΡˆΠΈΠ΅ совСтскиС Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½Π°, помнят прСсловутый Ρ€Ρ‹Π±ΠΈΠΉ ΠΆΠΈΡ€, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ ΠΊΠ°ΠΊ Ρ€Π°Π· Π΅ΠΉ ΠΈ относится ΠΊ ΠΆΠΈΡ€Π½Ρ‹ΠΌ кислотам этого Ρ‚ΠΈΠΏΠ°. ПоколСниС помладшС, ΠΎΡ‚Π΄Π°ΡŽΡ‰Π΅Π΅ дань Π—ΠžΠ–, нСсомнСнно Π·Π½Π°Π΅Ρ‚ ΠΎ Ρ‚ΠΎΠΌ, насколько Π²Π°ΠΆΠ΅Π½ для Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΡ ΠΈΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎ этот класс кислот ΠΆΠΈΡ€Π½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ‚ΠΈΠΏΠ°. Π Ρ‹Π±ΠΈΠΉ ΠΆΠΈΡ€ Π½Π΅ являСтся ОмСга-3 ΠΈ Π½Π΅ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΡΡ‡ΠΈΡ‚Π°Ρ‚ΡŒΡΡ Π΅Π³ΠΎ синонимом, прСдставляя фактичСски симбиоз 2 Π²ΠΈΠ΄ΠΎΠ² ΠΆΠΈΡ€Π½Ρ‹Ρ… кислот. ΠŸΡ€ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄Π±ΠΎΡ€Π΅ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΊΠΈ ОмСга-3 Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΠΎΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΎΡ†Π΅Π½ΠΈΡ‚ΡŒ количСство совокупного ΠΎΠ±ΡŠΡ‘ΠΌΠ° Π”Π“Πš ΠΈ ЭПК (Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½ΠΎ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ Π½Π΅ мСньшС, Ρ‡Π΅ΠΌ 500 ΠΌΠ³). НСдостаток Ρƒ Ρ‡Π΅Π»ΠΎΠ²Π΅ΠΊΠ° ОмСга-3 ΠΏΡ€ΠΈΠ²ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ ΠΊ ΡƒΠ²Π΅Π»ΠΈΡ‡Π΅Π½ΠΈΡŽ количСства холСстСрина, ΡƒΡ…ΡƒΠ΄ΡˆΠ΅Π½ΠΈΡŽ качСства ΠΊΡ€ΠΎΠ²ΠΈ. По этой ΠΏΡ€ΠΈΡ‡ΠΈΠ½Π΅ ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ Π²ΠΎΠ·Π½ΠΈΠΊΠ½ΡƒΡ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΎΠ±Π»Π΅ΠΌΡ‹ с сСрдцСм ΠΈ Π‘Π‘Π‘, ΠΎΡΠ»Π°Π±Π»ΡΡŽΡ‚ΡΡ ΠΌΡ‹ΡˆΡ†Ρ‹ ΠΈ кости, сниТаСтся ΠΎΠ±Ρ‰ΠΈΠΉ ΠΈΠΌΠΌΡƒΠ½ΠΈΡ‚Π΅Ρ‚ ΠΈ ΠΏΠΎΡΠ²Π»ΡΡŽΡ‚ΡΡ заболСвания ΠžΠ”Π‘.

Для Π²Ρ‹Π±ΠΎΡ€Π° ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½ΠΎΠ³ΠΎ качСства комплСкса ОмСга-3 Π²Π°ΠΆΠ½ΠΎ ΠΎΠ±Ρ€Π°Ρ‚ΠΈΡ‚ΡŒ своё Π²Π½ΠΈΠΌΠ°Π½ΠΈΠ΅ Π½Π° качСство использованного для этого ΡΡ‹Ρ€ΡŒΡ, особСнно Π½Π° ΠΆΠΈΠ²ΠΎΡ‚Π½ΠΎΠ΅ ΡΡ‹Ρ€ΡŒΡ‘. Π Ρ‹Π±Π°, использованная для комплСкса ОмСга-3, ΠΎΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Π° ΠΎΡ‚Π½ΠΎΡΠΈΡ‚ΡŒΡΡ ΠΊ морским Π²ΠΈΠ΄Π°ΠΌ. Π–ΠΈΡ€ извлСкаСтся Π½Π΅ ΠΈΠ· ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈ, Π° ΠΈΠ· самой Ρ€Ρ‹Π±ΡŒΠ΅ΠΉ Ρ‚ΡƒΡˆΠΊΠΈ.

ΠšΠΈΡΠ»ΠΎΡ‚Ρ‹ Ρ‚ΠΈΠΏΠ° ОмСга-6

Π–ΠΈΡ€Π½Ρ‹Π΅ кислоты Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ³ΠΎ Ρ‚ΠΈΠΏΠ° ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ Π½Π΅ΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΈΡ… Ρ‚ΠΈΠΏΠΎΠ²: Π°Ρ€Π°Ρ…ΠΈΠ΄ΠΎΠ½ΠΎΠ²ΠΎΠΉ, Π»ΠΈΠ½ΠΎΠ»Π΅Π²ΠΎΠΉ, Π³Π°ΠΌΠΌΠ°-Π»ΠΈΠ½ΠΎΠ»Π΅Π²ΠΎΠΉ. Π‘Π°ΠΌΡ‹ΠΌ Ρ†Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΌ Π² ΠΏΠ»Π°Π½Π΅ состава являСтся послСдний Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚. ΠžΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎ говорят, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΈΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎ ОмСга-3 являСтся самым Π²Π°ΠΆΠ½Ρ‹ΠΌ для ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠ° ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΠ½Π΅Π½Ρ‚ΠΎΠΌ срСди Π–ΠŸΠš. А Π²ΠΎΡ‚ нСдостаток Π² ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠ΅ ОмСга-6 ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ привСсти ΠΊ Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΎΠΌΡƒ количСству Ρ€Π°Π·Π½ΠΎΠΎΠ±Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹Ρ… ΠΏΡ€ΠΎΠ±Π»Π΅ΠΌ: Π½Π°Ρ€ΡƒΡˆΠ΅Π½ΠΈΡŽ качСства свёртываСмости ΠΊΡ€ΠΎΠ²ΠΈ, появлСнию Π³ΠΈΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠ½ΠΈΠΈ, кровоизлияниям Π² суставныС мСшки (Π³Π΅ΠΌΠ°Ρ€Ρ‚Ρ€ΠΎΠ·Π°ΠΌ). ΠžΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎ Π΄Π΅Ρ„ΠΈΡ†ΠΈΡ‚ ОмСга-6 ΠΈ ОмСга-9 Ρ…Π°Ρ€Π°ΠΊΡ‚Π΅Ρ€Π΅Π½ для прСдставитСлСй сСвСрных народностСй Π²Π²ΠΈΠ΄Ρƒ отсутствия Π² стандартной ΠΏΠΈΡ‰Π΅ Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… масСл ΠΈ ΠΏΠΈΡ‰ΠΈ.

Если ΡΡ€Π°Π²Π½ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ с ОмСга-3, Ρ‚ΠΎ насыщСниС ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠ° ОмСга-6 Π½Π΅ Ρ‚Ρ€Π΅Π±ΡƒΠ΅Ρ‚ ΠΎΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠΎΠ²Ρ‹ΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ количСства ΠΏΡ€ΠΈΠ½ΠΈΠΌΠ°Π΅ΠΌΡ‹Ρ… Π² ΠΏΠΈΡ‰Ρƒ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ² ΠΎΠΏΡ€Π΅Π΄Π΅Π»Ρ‘Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ‚ΠΈΠΏΠ° (Ρ‚Ρ‹ΠΊΠ²Π΅Π½Π½Ρ‹Ρ… сСмСчСк, сала, Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹Ρ… Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… масСл: ΠΊΡƒΠΊΡƒΡ€ΡƒΠ·Π½ΠΎΠ³ΠΎ, соСвого, ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ, подсолнСчного). Π“ΠΎΡ€Π°Π·Π΄ΠΎ Π²Π°ΠΆΠ½Π΅Π΅ количСства являСтся качСство, особСнно ΠΏΡ€ΠΈ Π²Ρ‹Π±ΠΎΡ€Π΅ масла. Π‘Ρ‚Π°Ρ€Π°ΠΉΡ‚Π΅ΡΡŒ ΠΏΠΎΠ΄Π±ΠΈΡ€Π°Ρ‚ΡŒ масло, ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π΅Π½Π½ΠΎΠ΅ ΠΏΡƒΡ‚Ρ‘ΠΌ Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΎΡ‚ΠΆΠΈΠΌΠ°.

ΠšΠΈΡΠ»ΠΎΡ‚Ρ‹ Ρ‚ΠΈΠΏΠ° ОмСга 9

К кислотам Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ³ΠΎ Ρ‚ΠΈΠΏΠ° относится, Π² ΠΏΠ΅Ρ€Π²ΡƒΡŽ ΠΎΡ‡Π΅Ρ€Π΅Π΄ΡŒ, олСиновая кислота, содСрТащаяся Π² Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΌ маслС Π½Π΅Ρ€Π°Ρ„ΠΈΠ½ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ‚ΠΈΠΏΠ°. Если ΡΡ€Π°Π²Π½ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ с ОмСга-3, которая Π½Π΅ синтСзируСтся Π² ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠ΅, Ρ‚ΠΎ ОмСга-9 способна ΠΊ ΡΠ°ΠΌΠΎΡΡ‚ΠΎΡΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΌΡƒ синтСзу Ρ‡Π΅Π»ΠΎΠ²Π΅ΠΊΠΎΠΌ ΠΏΡ€ΠΈ Π½Π°Π»ΠΈΡ‡ΠΈΠΈ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡ†Π΅Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΈ Ρ€Π°Π·Π½ΠΎΠΎΠ±Ρ€Π°Π·Π½ΠΎΠ³ΠΎ питания.

ОмСга-9 Π·Π½Π°Ρ‡ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ снизит ΡƒΡ€ΠΎΠ²Π΅Π½ΡŒ Π½Π°ΠΊΠΎΠΏΠ»Π΅Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠΎΠΌ холСстСрина, влияСт Π½Π° качСство ΠΆΠΈΡ€ΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ ΠΎΠ±ΠΌΠ΅Π½Π°, сниТаСт риск появлСния ΠΈ дальнСйшСго развития сахарного Π΄ΠΈΠ°Π±Π΅Ρ‚Π°, пСрСзапускаСт процСссы энСрговыработки. ΠŸΠΎΡ‡Ρ‚ΠΈ Π½ΠΈΠΊΠΎΠ³Π΄Π° Π½Π΅ выпускаСтся Π² качСствС ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΊΠΈ, ΠΈΠ΄Ρ‘Ρ‚ Π² Ρ‚Π°Π½Π΄Π΅ΠΌΠ΅ с ОмСга-3 ΠΈ ОмСга-6. ИмСнно Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΉ Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚ позволяСт ΡΠΎΠ·Π΄Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΠΎΠΌΠ±ΠΈΠ½ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΊΠΈ с ΠΊΠΎΡ€Ρ€Π΅ΠΊΡ‚Π½Ρ‹ΠΌ ΡΠΎΠΎΡ‚Π½ΠΎΡˆΠ΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ Π½ΡƒΠΆΠ½Ρ‹Ρ… для Ρ‡Π΅Π»ΠΎΠ²Π΅ΠΊΠ° ΠΆΠΈΡ€Π½Ρ‹Ρ… кислот.

Π‘ΠΎΠΎΡ‚Π½ΠΎΡˆΠ΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΆΠΈΡ€Π½Ρ‹Ρ… кислот Π² ΠΏΠΎΠ΄Π±ΠΈΡ€Π°Π΅ΠΌΠΎΠΌ комплСксС

Π’Π°ΠΆΠ½ΠΎ, Π² ΠΏΠ΅Ρ€Π²ΡƒΡŽ ΠΎΡ‡Π΅Ρ€Π΅Π΄ΡŒ, для прСодолСния Π΄Π΅Ρ„ΠΈΡ†ΠΈΡ‚Π° Π² ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠ΅, Π½Π΅ количСство ΠΆΠΈΡ€Π½Ρ‹Ρ… нСнасыщСнных кислот, Π° ΠΈΡ… ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ ΡΠΎΠΎΡ‚Π½ΠΎΡˆΠ΅Π½ΠΈΠ΅ Π² комплСксС. Дисбаланс ΠΈ Π½Π΅ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ ΡΠΎΠΎΡ‚Π½ΠΎΡˆΠ΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ привСсти ΠΊ появлСнию Π² ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠ΅ процСссов Π²ΠΎΡΠΏΠ°Π»ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ‚ΠΈΠΏΠ°. Если Π³ΠΎΠ²ΠΎΡ€ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎ сравнСнии количСства ОмСга-6 ΠΈ ОмСга-3, Ρ‚ΠΎ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈ составлСнии Ρ€Π°Ρ†ΠΈΠΎΠ½Π° питания ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄Π±ΠΎΡ€Π΅ Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½Π½ΠΎΠ³ΠΎ комплСкса ΠΎΡ€ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ Π½Π° ΡΠΎΠΎΡ‚Π½ΠΎΡˆΠ΅Π½ΠΈΠ΅ 3 ΠΈΠ»ΠΈ 5 ΠΊ 1. Π˜Π·Π±Ρ‹Ρ‚ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠ΅ количСство ОмСга-6 ΠΏΡ€ΠΈΠ²ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ ΠΊ Π³ΠΈΠΏΠ΅Ρ€Ρ‚ΠΎΠ½ΠΈΠΈ, Π° ОмСга-3 ΠΊ Π³ΠΈΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠ½ΠΈΠΈ.

ΠžΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠΊΠΎΠ½ΡΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΡ€ΡƒΠΉΡ‚Π΅ΡΡŒ с Π²Ρ€Π°Ρ‡ΠΎΠΌ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄ ΠΏΠΎΠ΄Π±ΠΎΡ€ΠΎΠΌ комплСкса ΠΆΠΈΡ€Π½Ρ‹Ρ… кислот.