🧬 5 мифов о правильном питании, в которые пора перестать верить
Миф № 1: правильное питание — это невкусно и скучно
Как на самом деле. Правильное питание — это сбалансированный и разнообразный рацион, отвечающий потребностям каждого конкретного человека. Гречка и куриная грудка на завтрак, обед и ужин — вопреки распространённому мифу — это не полезное и уж точно не сбалансированное питание. Правильное питание должно удовлетворять потребность организма в калориях, макро- и микронутриентах и давать моральное наслаждение. Нет никакого смысла есть огурцы, если вы их ненавидите, несмотря на всю их пользу.
В питании можно придерживаться рекомендаций Всемирной организации здравоохранения. Здоровое питание взрослых включает в себя овощи и фрукты, орехи, злаки. Свободные сахара (любой добавленный сахар) должны составлять не более 10% дневной калорийности рациона. Не нужно полностью исключать сахар, как предлагается в некоторых экстремальных диетах. Вместо продуктов с насыщенными жирами (жирного мяса, сливочного, пальмового и кокосового масла, сливок, сыра) лучше выбирать ненасыщенные жиры — они содержатся в рыбе, авокадо и орехах.
В канадском руководстве по питанию, вышедшем в начале 2019 года, полезный дневной рацион изображён на одной тарелке. Специалисты из Канады обращают внимание, что здоровое питание — это не только еда. Важно осознанно подходить к приёмам пищи, чаще готовить дома, не есть в одиночку и наслаждаться едой. Проще говоря, еда — это всего лишь часть полноценной жизни, а не поле боя и не смысл существования.
«Чем больше вы едите необработанных овощей, тем лучше. Важно не обманывать себя: картофель фри, например, к овощам не относится. Фрукты лучше есть в умеренных количествах. Цельное зерно — источник медленных углеводов, белка и витаминов. Если вы хотите похудеть, осторожнее нужно быть с цельнозерновым хлебом, обычно в его составе всё равно есть белая мука и сахар. Здоровые источники белка — рыба, индейка, бобовые, молочные продукты — надолго насыщают, рассказывает Наталья Поленова, кандидат медицинских наук, диетолог, кардиолог клиники GMS.»
Миф № 2: на правильном питании придётся голодать
Как на самом деле. Голод — сигнал организма о том, что ему необходимо топливо. Голод бывает физический и эмоциональный. Если вы с самого утра ничего не ели, а уже вечер, организм потребует пищу. Но чувство голода после обеда означает, что, скорее всего, вы пьёте мало воды, не выспались, устали, нервничаете. В таком случае важно решить исходную проблему, тогда навязчивые мысли съесть ещё одну булочку уйдут.
Если вам всё время хочется есть — значит, что-то идёт не так. Проверьте калорийность своего рациона, обратите внимание на то, сколько вы спите и как много в вашей жизни стресса. Есть люди, которые забывают поесть в течение дня, из-за чего вечером их настигает ужасный голод. Здесь поможет планирование рациона: заранее придумайте, что, где и во сколько вы будете есть, соберите ланчбокс или поставьте в телефоне напоминание о том, что нужно сходить в кафе на обед.
Миф № 3: правильное питание исключает десерты и другие любимые блюда
Как на самом деле. Вам придётся навсегда отказаться от привычной еды. Любые насильственные ограничения рано или поздно приведут к срыву. Если хочется оздоровить свой рацион, начинайте с малого: замените обычные печенья на более полезные хлебцы, добавляйте поменьше масла во время приготовления пищи, готовьте полезные бургеры дома, вместо того чтобы покупать фастфуд.
Миф № 4: при правильном питании худеют
Худеют от дефицита калорий, а не от присутствия каких-то продуктов в рационе. Кто-то умудряется худеть на круассанах (но это не слишком правильный подход). А кто-то, наоборот, поправляется на «правильных» кашах и протеиновых батончиках. Диетологи Эвелин Триболи и Элиза Реш считают, что достичь оптимального веса можно только отказавшись от диетического мышления и «помирившись» с едой. Если уважать себя, перестать винить за каждый съеденный кусочек и осознанно выбирать блюда на обед и ужин — лишние килограммы постепенно уйдут. Важен настрой и отказ от войны с едой.
Миф № 5: на правильном питании придётся считать белки, жиры и углеводы и взвешивать еду
Как на самом деле. Если вы не бодибилдер и не готовитесь к выступлению фитнес-бикини, вам необязательно досконально считать нутриенты во время каждого приёма пищи. Достаточно примерно ориентироваться в составах продуктов и питаться сбалансированно, не уходя в крайности. Опасным «соседом» правильного питания является орторексия — маниакальное желание есть только «чистую еду», избегание «вредных» продуктов, из-за чего начинаются проблемы в социальной жизни. Из-за чрезмерного внимания к еде появляется недовольство своим телом, излишняя тревожность и перепады настроения.
Что в итоге
Не существует единого для всех правильного питания. Здоровый полноценный рацион для каждого человека свой. Еда должна быть разнообразной и нравиться вам, тогда полезное питание не будет в тягость. Если вас не устраивает ваше нынешнее питание, разберитесь в причинах и скорректируйте рацион.
Всё, что вы хотели знать о правильном питании
Издание New York Magazine составило большой гид по правильному питанию, собрав советы врача и автора кулинарных книг. Мы перевели его и делимся с вами.
Марк Биттман
Колумнист New York Magazine, автор книги «Кулинарная матрица».
Дэвид Катц
Директор профилактического исследовательского центра при Йельском университете.
Удивительно, но множество людей понятия не имеет, как питаться. Все остальные виды на Земле не испытывают таких затруднений. Должно быть, наши предки тоже знали, что есть, пока наш слишком большой мозг всё не усложнил. И теперь мы единственный вид, сомневающийся в «правильности» рациона.
Нас постоянно сбивают с толку раздутые заголовки, эхо-камеры и спекулянты, которые рады нажиться на фастфуде и модных диетах. В итоге правильное питание даётся с таким трудом не потому, что оно такое сложное, а потому что нам тяжело делать выбор в его пользу.
Помня об этом, мы предложили друзьям, знакомым и читателям спрашивать всё что угодно о диетах и питании. И ответили на эти вопросы, опираясь на научный консенсус, без лишних разглагольствований и упоминаний слова «велнес». Мы хотели развеять мифы и показать, что хорошо питаться проще, чем кажется. Вот наши ответы — тщательно собранные, глубоко изученные и совершенно исчерпывающие.
Веганство, вегетарианство или всеядность?
Мы не знаем, потому что не проводилось исследований того, какая диета для человека «самая лучшая». Скорее всего, это вообще невозможно проверить.
Так что для здоровья лучше всего такая комбинация: много овощей, фруктов, цельнозерновых, бобовых, орехов и семян, а от жажды — простая вода. Можно включать, а можно и не включать морепродукты, молочное, яйца, немного мяса. Рацион может быть с низким или высоким содержанием жира.
А что насчёт всяких диет? Например, палеодиета изменит мою жизнь?
Настоящая палеодиета почти наверняка полезна для здоровья, потому что именно к ней приспособлен наш организм. Но вот что это такое?
Ну, питание как в каменном веке. Мясо и фрукты. И, может, яйца. И бекон!
Палеодиета — не отмазка для того, чтобы есть бекон. И не повод отказаться от цельнозерновых. И необязательно есть яйца, и даже мясо.
А как же бургеры и пепперони? Они-то входят в палеодиету?
В каменном веке не было ни бургеров, ни пепперони. И бекона тоже.
Что же тогда есть?
Специалисты по питанию в каменном веке считают, что наши предки (которые, кстати, были собирателями) поедали разнообразную, постоянно меняющуюся растительную пищу. Из неё они каждый день получали около 100 граммов клетчатки. Сегодня же мы в среднем съедаем около 15 граммов клетчатки в день.
Также считается, что они ели большое количество насекомых. Немногие современные адепты палеодиеты готовы такое попробовать. Ещё тогда, наверное, ели зерновые. Есть доказательства, что их употребляли в пищу примерно 100 000 лет назад. И, конечно, мясо диких животных. Одомашненных в каменном веке не было, за исключением, возможно, волка.
В любом случае питание, к которому адаптировался наш организм, почти наверняка гораздо полезнее для здоровья, чем современный рацион. Есть много доказательств того, что диеты, состоящие из минимально обработанных продуктов, и растительные диеты помогают избавиться от некоторых заболеваний.
Значит, растительная пища — это хорошо. Может, на время перейти на соки? Или очищение соками опасно?
Обычно нет, всё зависит от вашего здоровья. Но и пользы от таких соков нет.
Разве они не очищают организм?
Это обещают на упаковке — но от чего они должны очищать?
От токсинов?
Организм ежедневно сам выводит токсины. Это основная задача печени и почек, и они прекрасно справляются. Кишечник, селезёнка и иммунная система тоже участвуют. Поэтому хорошо заботьтесь о печени, почках, кишечнике и иммунитете. Это гораздо полезнее, чем какой-то сок.
Как о них заботиться? Конечно же, следить за собой: хорошо питаться, не курить, заниматься спортом, высыпаться, ограничивать стресс.
Друг всё время говорит о стимулировании кетоза. Что это такое?
При кетодиете в организм не поступают источники глюкозы. Это вынуждает его сжигать кетоновые тела — продукты жирового обмена.
А это не вредно для здоровья?
Нет никаких доказательств, что такая диета полезна в долгосрочной перспективе. И не установлено, что она лучше других режимов питания помогает поправить здоровье или сбросить вес.
Но мой друг худеет!
Не всё, что быстро приводит к похудению или видимым улучшениям обмена веществ, — хорошая идея. Холера тоже вызывает снижение веса, уровня сахара и липидов в крови, но это же не значит, что вы хотите заразиться! Единственное, когда кетодиета оправдана с медицинской точки зрения, — это лечение рефрактерной эпилепсии в некоторых случаях, в основном у детей.
Что лучше: растительная диета с углеводами или низкоуглеводная диета с мясом?
По существующим данным, растительная диета гораздо полезнее с точки зрения двух важнейших критериев: долголетия и энергичности.
Углеводы — зло. Это единственное, что я знаю о питании.
Это, пожалуй, самое дурацкое из всех дурацких заблуждений, навязываемых поп-культурой. Вся растительная пища — это источник углеводов.
Да, но ведь они — зло.
Множество продуктов — от чечевицы до леденцов, от фасоли до мармелада, от лесных орехов до пончиков — это источники углеводов. Большинство растений почти полностью состоит из этих веществ. Если углеводы — зло, значит, овощи, фрукты, цельнозерновые, бобовые, орехи и семена — тоже.
Да-да, но всё-таки углеводов нужно избегать?
Как раз наоборот. Без углеводов не может быть полноценного здорового питания.
Почему же все убеждают, что они вредны?
Сильно переработанные продукты из зерновых и большое количество сахара вредны, но не потому, что в них углеводы. После переработки в них не остаётся питательных веществ, они повышают уровень инсулина, в них часто добавляют много жиров, натрия и странных ингредиентов. Так что не углеводы — зло, а фастфуд.
А что с глютеном? Кажется, сейчас почти все его не переносят.
По данным статистики, только небольшой процент населения не переносит глютен. Около 1% людей страдает целиакией, и примерно у 10% повышенная чувствительность к глютену, что может быть связано и с другими факторами, например с нарушением кишечной флоры. У всех остальных нет проблем с перевариванием этого белка.
Значит, если у меня нет непереносимости глютена (целиакии), хлеб для меня не так уж и вреден?
Да.
Нужно ли есть цельнозерновой хлеб?
Белый и цельнозерновой хлеб значительно отличаются друг от друга. Хотя этот продукт вовсе не обязателен для оптимального рациона, его вполне можно включить в своё питание, особенно, цельнозерновой. Хороший хлеб — одно из удовольствий, доступных нам в жизни. Ешьте его по этой причине.
Везде говорят, что лектины вредны и мешают похудеть. Это так?
Выставление лектинов в виде угрозы — отличный способ продать очередную книгу о модной непроверенной диете. Лектины присутствуют практически во всех продуктах, употребляемых человеком. В том числе их много в бобах и чечевице, фруктах и овощах, польза которых уже доказана.
Кстати, насчёт бобов. В одних источниках написано, что в них мало жиров, много белка и клетчатки. В других же — что они раздражают органы пищеварения, а из-за лектинов даже токсичны.
Бобы — главная общая черта в питании представителей разных «голубых зон». Это места с самой высокой продолжительностью жизни. Бобы очень, очень, очень полезны. Говорить, что в них есть потенциально токсичные компоненты, — то же самое, что отмечать содержание в воздухе кислорода, который потенциально тоже может быть токсичен.
А ещё от бобов газы.
У некоторых людей они плохо перевариваются, им могут помочь ферменты. Не забывайте, что все бобовые должны вариться: в сыром виде их практически невозможно переварить.
Это один из самых полезных продуктов для здоровья, а также для окружающей среды. А учитывая распространённость сердечно-сосудистых заболеваний, связанную с нездоровым питанием, мы точно советуем есть бобовые!
Что касается газов, на личном опыте могу сказать, что чем чаще ешь бобовые, тем лучше их воспринимает кишечник.
Раз уж мы заговорили о газах. Я всем сердцем за полезные продукты: зерновые, орехи, бобовые, фрукты и овощи. Но они часто вызывают у меня вздутие. Такого не бывает, когда я ем «менее полезную» пищу.
Это может быть признаком пищевой аллергии или чувствительности к какому-то продукту, синдромом раздражённого кишечника или проблемами с микрофлорой. Сначала нужно поставить точный диагноз, а для этого обратиться к врачу. Должно быть подходящее вам здоровое питание, не вызывающее неприятных симптомов.
Обязательно ли есть зерновые, чтобы быть здоровым?
Нет, но оптимизировать рацион сложнее, если вы исключаете цельнозерновые продукты. Они очень питательные, в них много клетчатки, а её обычно очень мало в типичной западной диете. Вышеупомянутые 15 граммов, которые мы в среднем потребляем за день, — это половина рекомендуемой нормы.
Так что, если отказ от цельнозерновых приведёт к ещё большему снижению клетчатки в вашем рационе, ничего хорошего не будет.
Хочу сбросить вес. Диета правда важнее занятий спортом?
Да. Гораздо легче снова набрать все калории, потраченные во время бега, чем с помощью бега сжечь все те соблазнительные блюда, которыми окружают нас маркетологи. Для здоровья важны и питание, и физическая активность, причём второе — для поддержания веса. Но, чтобы сбросить лишние килограммы, важнее сосредоточиться на количестве поступающих, а не сжигаемых калорий.
Если я хочу похудеть, мне нужно меньше есть? А если я буду меньше есть, мой обмен веществ правда замедлится?
Если вы будете голодать, да. И если вы похудеете, тоже, потому что меньшее по размеру тело сжигает меньше калорий. Но эффект обычно довольно скромный, если только вы не потеряли экстремальное количество килограммов. Это можно компенсировать тренировками и наращиванием мышц — и то, и другое ускорит метаболизм.
Какие продукты помогут поддерживать снижение веса?
Непереработанные продукты, особенно растительная пища. И любая еда, которую ешь во время участия в велосипедной гонке Tour de France.
На что смотреть на этикетках? Калории, жиры или содержание сахара?
На самых лучших продуктах вообще нет этикеток, потому что это всего один ингредиент: авокадо, чечевица, голубика, брокколи, миндаль и так далее.
Ну а как быть с теми, на которых есть этикетки?
Ищите продукты с коротким составом, в котором пункты похожи на обычную еду. Если ингредиенты полезные сами по себе, значит, продукт будет питательным.
Если состав сомнительный — химические добавки, сахара, непонятные масла, натрий — таким же сомнительным будет и набор питательных веществ. Важна общая пищевая ценность продукта, а не наличие какого-то одного вещества.
А что насчёт интервального голодания? Оно правда эффективно помогает кишечнику и бодрит?
Оно эффективнее по сравнению с ничегонеделанием.
Значит, я могу питаться как хочу, а время от времени голодать, чтобы перезапустить рацион?
Нет. Голодание не даёт больший эффект, чем ограничение калорий. Это один из способов контролировать ежедневное потребление калорий, но не единственный. Если вам он подходит, это разумный вариант. Но никакого волшебства в нём нет.
А можно есть одно и то же каждый день?
Да, это вполне разумно. Качественное питание должно быть разнообразным, но новые сочетания можно пробовать, например, на ужин. Допустим, на завтрак у вас всегда цельнозерновые в холодном или горячем виде, фрукты и орехи. На обед — салат, суп или рагу из овощей и бобовых. А на ужин — разные варианты.
Правда ли есть суперфуды?
Если подразумевается, что такой продукт делает нечто экстраординарное, то нет.
Но как же киноа? Это же вроде волшебный продукт.
Никакой компонент в отрыве от общего качества рациона не может сильно повлиять на здоровье. Если вы питаетесь из рук вон плохо, один единственный продукт этого не компенсирует.
Если же приставка «супер» относится к набору питательных веществ в какой-либо еде, а не к эффекту от неё, тогда с этим словом можно согласиться. Продукт, в котором очень много ценных питательных веществ и при этом мало калорий и вредных составляющих вроде сахара и насыщенных жиров, можно назвать словом «супер».
И это относится не только к экзотическим ягодам с других планет, но и к таким земным продуктам как шпинат, брокколи, голубика, нут, фасоль пинто, чечевица, кудрявая капуста, персики, грецкие орехи.
Авокадо полезные или вредные? Говорят, в них много жиров, но «хороших».
Относитесь к ним, как к орехам: они полезны в разумных пределах. Одного авокадо в день точно достаточно. В них отличный набор питательных веществ, в том числе жиры, похожие на те, что содержатся в оливках.
То есть хорошие?
Да.
И они отличаются от плохих?
Да.
Так в чём разница? Говорят, нужно избегать насыщенных жиров.
В первую очередь в рационе важен баланс. Насыщенные жиры плохи не сами по себе, а потому что мы употребляем их слишком много. И это вредно. А так они содержатся даже в некоторых очень питательных продуктах.
Как соблюдать баланс жиров в рационе?
Для этого нужно сбалансированное питание. Правильные жиры (поли- и мононенасыщенные, омега-3) можно получить из орехов, семян, оливок, авокадо и морепродуктов.
Используйте хорошие растительные масла, в первую очередь оливковое масло холодного отжима. Ограничьте употребление продуктов с высоким содержанием насыщенных жиров. Это большинство видов мяса и необезжиренные молочные продукты, под подозрением также фастфуд.
А что насчёт животных жиров, например свиного сала или говяжьего жира? Раз они натуральные, значит, полезные?
Любой источник жира представляет собой смесь разных жирных кислот. Практически во всех маслах несколько видов жиров: насыщенные, полиненасыщенные и мононенасыщенные. Свиное сало почти на 40% состоит из насыщенных жиров, а говяжий и бараний жир — больше чем наполовину. Это очень много.
Во всех лучших рационах мира на долю насыщенных жиров приходится 10% калорий или даже меньше. Поэтому нет смысла увеличивать их потребление. К тому же нет доказательств их пользы — в отличие от оливкового масла.
А кокосовое масло? Сначала говорили, что оно полезное, потом — что вредное.
Нет точных сведений, что оно полезно. Но органическое кокосовое масло холодного отжима, вероятно, и не вредно. И всё же оливковое полезнее.
Всё органическое ведь лучше, да? По крайней мере, дороже. Скажите, что лучше.
Да. Без сомнений. По множеству причин, в том числе потому что органическое сельское хозяйство защищает тех, кто им занят, от вредных пестицидов. И полезнее для окружающей среды.
Ну а для здоровья тоже полезнее?
Доказать конкретную пользу органической еды практически невозможно. Для этого понадобилось бы рандомизированное исследование, сравнивающее рационы, состоящие исключительно из органической и неорганической еды, но полностью совпадающие во всём остальном.
Ладно, буду выбирать органическое. А пробиотики нужно принимать?
Достоверно известно, что проблемы с микробиомом очень распространены, а правильные кишечные микробы способствуют хорошему пищеварению, крепкому иммунитету, улучшению сна и даже контролю за весом…
Да что же такое микробиом?
Это экосистема из множества бактерий в пищеварительной системе. Это часть вас. Когда у вас улучшается самочувствие, ваш микробиом тоже быстро здоровеет.
Один из распространённых сейчас рекламных ходов, который помогает продавать книги, — идея о том, что микробиом нужно кормить. Но давайте подумаем: каждый вид на планете понимает, что ему есть, совершенно не ведая о микробиоме.
Животные едят пищу, к которой привыкли, а существующие внутри микробы адаптировались успешно жить в пищеварительной системе. Нам стоит поучиться у них.
Пробиотики могут восстановить микробиом, но сбалансированное питание практически точно справится с этим лучше. Для начала выбирайте продукты, подвергшиеся минимальной переработке, растительную пищу и простую воду.
Тогда напомните, что такое пробиотики.
Это пищевые добавки, которые заселяют органы пищеварения новыми хорошими бактериями. Представьте, что сажаете на старый газон новые качественные семена.
А бывает передозировка пробиотиками?
В теории это может привести к дисбактериозу, то есть дисбалансу микробов в кишечнике. Но такие случаи не зафиксированы.
Что будет, если съесть слишком много йогурта?
Понятия не имеем. Скорее всего, вы объедитесь.
Мой друг никогда не ест фрукты и овощи и даже гордится этим. Можно ли быть здоровым без этих продуктов?
Квалифицированно заявляем: нет. Хотя орехи и семена можно отнести к фруктам, а бобовые и зерновые к овощам, всё-таки они не взаимозаменяемы. В теории можно есть много бобовых, нута, цельнозерновых, орехов, семян, добавляя рыбу и морепродукты.
Такое питание точно полезнее современного рациона из фастфуда и мясных продуктов. Но точно не полезнее питания, включающего овощи и фрукты.
Говорят, замороженные даже полезнее свежих — как так может быть?
Иногда у таких овощей действительно лучше качество и выше пищевая ценность. Особенно если они подверглись мгновенной заморозке, то есть их заморозили очень быстро, при очень низкой температуре сразу после сбора.
Заморозка замедляет старение овоща или фрукта. Так что, если «свежий» продукт привезли издалека, за время транспортировки он наверняка потерял часть полезных веществ, которые в замороженном виде сохранились.
Идеальный вариант — свежие местные овощи, следующий — быстрозамороженные. А в тех, которые долго ехали и долго хранились, меньше всего пользы.
Еда теряет пользу после тепловой обработки?
И да, и нет. Высокая температура повреждает некоторые антиоксиданты, потому свежие ягоды полезнее сваренных. Но некоторые продукты, наоборот, становятся питательными после приготовления. Например, невозможно есть сухие бобы и чечевицу. А в варёном виде это одни из самых питательных и полезных продуктов.
Антиоксидант ликопин, который делает помидоры красными, лучше усваивается, когда мы едим не сырые, а приготовленные томаты. Белокочанная капуста, брокколи и большинство тёмной листовой зелени тоже лучше перевариваются после лёгкой тепловой обработки.
Что делать, если я терпеть не могу салат? Действительно ли нужно есть зелень?
Вся зелень полезна. Это один из немногих продуктов, который можно есть практически без ограничений. В зелени мало калорий, но очень много полезных веществ — антиоксидантов, клетчатки, витаминов и минералов.
Что насчёт сои? Она полезная или вредная?
Из сои производят множество продуктов. Некоторые подвергаются значительной обработке: в них добавляют много рафинированного крахмала, нагретых масел, сахара и соли, а вот питательных веществ и клетчатки в них почти не остаётся.
Какую же сою есть?
Традиционные блюда из сои, например тофу и темпе, полезны. В первую очередь потому что в них много питательных веществ. Обычно такие блюда заменяют мясо. Но вот соя в качестве пищевой добавки уже не такая хорошая идея.
Говорят, продукты с переработанной соей вызывают рак.
Содержащиеся в сое вещества, по структуре похожие на эстрогены, могут вызвать рост раковых опухолей у животных в лабораториях. Но итоговый эффект от употребления тофу и темпе — снижение, а не повышение риска рака.
Обычно советуют есть рыбу, чтобы получать постный белок. Но также говорят, что от большого количества рыбы в организм могут попасть токсичные вещества, в том числе ртуть. Где правда?
Рыба, без сомнения, самый полезный для здоровья животный источник белка. Но в представителях некоторых видов, особенно среди крупных долгоживущих хищников (тунец, макрель, меч-рыба, акула), действительно накапливается ртуть из-за того, что они поедают много мелкой рыбы.
Это не совсем ответ на мой вопрос.
Как и любой другой продукт, рыбу не стоит есть три раза в день. Если это единственный животный продукт в вашем рационе и она ничем не загрязнена, можете употреблять её один раз в день. Плюс в более мелкой рыбе наличие ртути гораздо менее вероятно, чем в крупной.
Может, вообще не есть рыбу, а принимать рыбий жир?
Качественные пищевые добавки с рыбьим жиром проверяют на загрязнение. Однако промысловая добыча рыбы и криля, которые в данном случае нужны для производства, нарушает устойчивость окружающей среды, а это серьёзная проблема. Так что, если хотите пищевую добавку, выбирайте из тех, в которых омега-3 получены из водорослей.
Пищевые добавки из водорослей?
Да.
Как получать витамин D зимой, когда на улице темно, а настроение плохое?
Отдельные добавки с витамином D3 безопасны, эффективны и недороги. К тому же, во многие продукты дополнительно включают витамин D.
Какие антиоксиданты самые лучшие и как ввести их в рацион?
Ешьте разнообразные овощи и фрукты, и получите все необходимые антиоксиданты. Нет достаточных доказательств, что добавки с ними дают ту же пользу, что и богатая антиоксидантами диета. Их особенно много в кофе, белом и зелёном чае, горьком шоколаде и какао, цельнозерновых, бобовых, орехах и красном вине.
Говорят, умеренное употребление алкоголя полезно.
Алкоголь — это палка о двух концах. Он расслабляет, и существует единодушное мнение, что умеренное употребление приносит пользу или, по крайней мере, не вредит. Умеренное — это два стакана в день для мужчин и один стакан для женщин. У мужчин выше уровень ферментов алкогольдегидрогеназ, чем у женщин, поэтому они эффективнее перерабатывают алкоголь.
Тем не менее доказано, что существует связь между употреблением практически любого количества спиртного и повышенным риском рака, в том числе рака печени и груди.
Тогда какой алкоголь самый безопасный? Выбирать тот, где меньше углеводов или меньше калорий?
Если вы думаете, что пьёте алкоголь для здоровья, остановитесь. Если для удовольствия — соблюдайте меру и не беспокойтесь о виде алкоголя. Конечно, если это не растворитель. Что касается калорий, их меньше в крепких спиртных напитках и больше в пиве.
А как же теория о пользе красного вина?
Антиоксиданты из виноградной кожицы обладают уникальной пользой для здоровья. Это как будто предполагает, что красное вино — лучший вид алкоголя. Но ещё раз повторяем: не пейте алкоголь, чтобы помочь здоровью.
Пожалуйста, не отбирайте у меня кофе! От кофеина ведь есть положительный эффект?
Есть и положительные, и отрицательные эффекты.
Какие положительные?
Бодрость, слегка улучшенное мышление.
Я буду жалеть, что спрашиваю, но какие отрицательные эффекты?
Потенциальное увеличение частоты сердечных сокращений, повышенное давление, нервозность, бессонница.
Не рак?
Нет.
Я люблю латте, с каким молоком его лучше пить? Молоко из орехов — это просто вода со вкусом?
Нет. Но это и не волшебный источник энергии. Конечно, как и в коровье молоко, в такие продукты добавляют питательные вещества.
А что такое овсяное молоко? Как подоить овёс?
Такое молоко производят, замачивая овсянку в воде. Потом её измельчают, а смесь процеживают.
То есть по сути это вода со вкусом овсянки?
Ну, в ней остаются некоторые питательные вещества, содержащиеся в овсе.
Молоко вообще нужно пить?
Только если вы родились вчера. В буквальном смысле.
Но ведь нам нужен кальций. Сколько его требуется взрослому человеку?
Ежедневно необходимая доза кальция зависит от уровня активности, режима питания, количества белка в рационе, кислотной нагрузки на организм, жизненного этапа (например, беременность, кормление, старение) и других факторов. Очень усреднённо можно сказать — около 1 000 милиграммов в день.
Какие ещё есть источники кальция кроме молочных продуктов?
Кудрявая капуста и другая тёмная листовая зелень, бобы, соя. Кальций присутствует в довольно большом количестве продуктов.
В 2018-м постоянно говорили о воспалении, о том, что оно вредно и вызывает болезни.
Само по себе — не вредно. Воспалительные реакции нужны, чтобы защитить организм от микробов и клеток, вызывающих рак.
Ладно, но иногда ведь оно вредно?
Вреден дисбаланс. А сегодня мы чаще потребляем продукты с воспалительными, а не противовоспалительными свойствами. Например, рафинированные углеводы и сахар поднимают уровень инсулина, а инсулин вызывает воспалительные реакции.
Также в современном рационе слишком много насыщенных жиров и омега-6-жирных кислот, провоцирующих воспаление (в переработанных продуктах и растительных маслах, которые в них добавляют).
И наоборот, недостаточно омега-3-жирных кислот (они есть в рыбе, морепродуктах, грецких орехах и некоторых семенах) и мононенасыщенных жиров (в оливковом масле, авокадо, орехах и семенах), которые обладают противовоспалительными свойствами.
Стойте, стойте. Можно как-то попроще?
Вот список полезных продуктов:
- Обычная вода вместо газировки.
- Цельнозерновые вместо очищенных зерновых.
- Рыба и морепродукты вместо мяса.
- Орехи, семена, оливковое масло, авокадо.
Другими словами, «противовоспалительная» диета исключает употребление сильно переработанных продуктов, большого количества мяса и необезжиренных молочных продуктов, рафинированных углеводов и сахара. В основном она состоит из овощей, фруктов, бобовых, цельнозерновых, орехов, семян и простой воды.
А газированную воду можно пить?
Газированная вода без вкусовых добавок не вредна для здоровых людей. Она точно лучше популярных сладких газировок.
Но разве она не вымывает кальций из костей?
Нет.
Но раньше точно говорили, что вымывает.
Не вымывает.
Можно ли пить диетическую газировку? Или она совсем ужасна?
Нет доказательств её вреда, но и пользы тоже. Непонятно даже, помогает ли она контролировать вес. По недавним данным , искусственные подсластители нарушают микрофлору и повышают инсулинорезистентность. Это причина для беспокойства и ещё один довод в пользу обычной воды.
Перекусывать вообще можно? Или лучше придерживаться трёхразового питания?
С точки зрения общей потребности в инсулине предпочтительнее питаться часто и маленькими порциями. Также есть доказательства, что полезнее есть в первой половине дня, а не наедаться вечером. Но общее качество рациона и количество калорий гораздо важнее.
Да, привязка ко времени может сделать хорошую диету ещё лучше. Однако, если у вас проблемы с качеством или количеством питания, неважно, в какое именно время вы едите.
Какой рацион вообще полезнее: с большим количеством белка, большим количеством жиров или совсем без жиров?
Это не взаимозаменяемые ингредиенты. В рационе должно быть умеренное количество белков и жиров, а также углеводы. Последние содержатся почти в любой еде, но особенно во фруктах, овощах, зерновых и бобовых. Избегайте сильно переработанных продуктов и большого количества животной пищи.
Я очень занятой житель большого города и на обед иногда съедаю протеиновый батончик. Это плохо?
У многих таких батончиков пищевая ценность идентична обычной шоколадке с орехами. По сути, они больше похожи на бесполезный фастфуд, чем на нормальную еду.
Но ведь они сделаны из протеина!
Один из главных мифов современного питания как раз заключается в том, что нам нужно больше протеина. Но в современной западной диете его более чем достаточно.
Чувство насыщения, которое наступает после поглощения концентрированного белка, можно получить, съев протеиновый батончик, яйцо, банку консервированного тунца, йогурт или орехи.
Но у меня правда очень много дел. Когда под рукой нет банки тунца, какой лучше выбрать батончик?
Ищите простой и понятный состав. То есть батончик должен быть сделан из настоящей еды. Но лучше всё-таки возьмите с собой сваренное вкрутую яйцо или банку сардин. И перестаньте так зацикливаться на белке. Мы гарантируем, что вы и так получаете его более чем достаточно.
Да, а что там насчёт яиц? Теперь можно есть продукты, в которых много холестерина?
Да. Чаще всего высокий уровень этого вещества в крови вызван не холестерином в продуктах питания, а насыщенными жирами и трансжирами. Главное, соблюдайте меру. Среднестатистический человек получает рекомендуемую норму холестерина, съедая одно яйцо в день.
Около 30 лет назад учёные ошиблись в оценке, потому что насыщенные жиры и холестерин в большинстве продуктов встречаются вместе. Но холестерин не совсем реабилитировали. Просто чаще всего мы и так получаем его в пределах рекомендуемой нормы, а сейчас в питании есть более актуальные вопросы: насыщенные жиры, сахара, высокое содержание натрия.
Сколько белка вообще нужно?
Меньше, чем большинство из нас сейчас получает. В день рекомендуют около 1 грамма белка на килограмм веса. То есть мужчине весом 90 килограммов достаточно 90 граммов белка в день. В 100 граммах лосося около 30 граммов белка, а в чашке варёной чечевицы — около 18. Этот 90-килограммовый мужчина с лёгкостью съест за один приём пищи в два раза больше. Так что получить достаточно белка не проблема.
Чтобы нарастить мышцы, нужно ли принимать протеиновые добавки? Они мерзкие, но я хочу выглядеть, как Чудо-женщина.
(а) Нет. (б) Купите крутой браслет. (в) Удачи! (Вы вообще видели Галь Гадот?)
Раз уж мы заговорили о Чудо-женщине. Что лучше есть до и после тренировки, чтобы сбросить вес и нарастить мышцы?
Если у вас в целом сбалансированное питание, то неважно. Но перед очень длинными или интенсивными тренировками лучше съесть углеводы и белки, а после нагрузки — концентрированные антиоксиданты для восстановления мышц. Но это рекомендации не для обычного похода в спортзал, а для марафонского забега.
Во всех остальных случаях просто хорошо питайтесь в течение дня, а приёмы пищи распределяйте как вам удобно.
А что насчёт ГМО? Говорят, продукты с ними очень опасны.
Сами продукты — нет.
Неужели?
Генетическая модификация — это всего лишь способ производства, как и сборочный конвейер. Можно ли считать, что конвейер приводит к проблемам со здоровьем? Зависит от того, что на нём собирают. То же самое можно сказать и про продукты с ГМО. Дело в ингредиентах, а не в том, как их произвели.
Значит, их можно есть без опасений?
Нет. Настоящая проблема в химических веществах, которые применяют при выращивании таких продуктов. Глифосат, самый распространённый в мире гербицид, с большой вероятностью вызывает рак и наносит другой вред здоровью. Более того, практически все продукты, которые сейчас производят с помощью генной инженерии, в лучшем случае бесполезны. ГМО чаще всего добавляют в фастфуд, от которого и так лучше отказаться.
То есть опасаться всё-таки нужно.
С 1996 года использование глифосата выросло в 15 раз. Вероятность того, что он попадает в нашу еду, высока.
Теперь важный вопрос. От каких продуктов у меня будет рак?
Международное агентство по изучению рака к первой группе канцерогенов относит мясопродукты и солёное мясо. Они не так вредны, как табак, но существуют достоверные сведения об их потенциальной опасности. Красное мясо входит в группу 2A, то есть «вероятно канцерогенный» продукт.
А если пожарить его на вертеле? Это вроде похоже на натуральный способ.
При зажаривании продуктов до чёрной обугленной корочки, особенно мяса, образуются канцерогены. Это же происходит во время приготовления углеводов при очень высокой температуре. Например, при изготовлении картофеля фри и некоторых хлопьев.
Звучит пугающе.
Это канцерогенные факторы, но к ним же относится и солнечный свет.
Так это меня убьёт или нет?
При разумном питании пищевые канцерогены вносят очень скромный вклад в общий риск развития рака. Их воздействие не сравнишь с курением. По данным исследования 2017 года, проводившегося Американским онкологическим обществом, 40% случаев рака можно было бы предотвратить, изменив образ жизни. А почти 20% случаев связаны с питанием и отсутствием физической активности.
В других исследованиях эти цифры ещё выше. Как бы там ни было, если хорошее питание может предотвратить рак хотя бы в одном из пяти случаев, а плохой рацион его вытесняет, можно считать, что плохой рацион из переработанных продуктов является канцерогеном. Мы советуем не зацикливаться на конкретных канцерогенах. Чтобы снизить риск рака, следите за режимом питания в целом.
Похоже, мясные нарезки и хот-доги — это очень плохо.
Любой «плохой» продукт считается таковым не только потому, что вы его едите, но и потому, от чего вы отказываетесь из-за него. Люди, которые едят больше мясных изделий, предположительно едят меньше овощей и бобовых. Важен общий режим питания. Но если приложить к этому воздействие мясного производства на окружающую среду и отношение к животным, то да, не стоит есть их слишком часто.
А как часто «слишком часто»?
Мы советуем один-два раза в месяц, не больше. Но если вы иногда едите хот-доги, иногда — пиццу с пепперони, иногда — чизбургеры, а иногда — бекон, все эти «иногда» складываются в регулярное потребление.
Что насчёт мяса «без нитратов»? Оно безопаснее для здоровья?
Любому продукту, на упаковке которого есть броские утверждения о пользе для здоровья, не стоит доверять. Да, важно, чего в продукте нет. Но ещё важно, что в нём есть. В сахаре нет холестерина, а в трансжирах нет сахара — ну и что?
Когда-нибудь появится искусственное мясо, которое полезное, вкусное и несложно готовится?
У мяса, выращенного в лаборатории, очевидные этические и экологические плюсы. Пока непонятно, будет ли от него пищевая польза, найдутся ли слабые места, как будут использоваться ресурсы. Может быть, при производстве такого мяса будет тратиться больше воды. И пока слишком рано говорить о вкусе.
Зато уже сейчас понятно, что мы сможем есть меньше мяса и оно будет выращено более этичным способом.
Правда ли так ужасно, если в рационе слишком много натрия? Нам же нужна соль.
Избыточное количество соли точно вредно. Большинство американцев ест её слишком много. Но дело в том, что 70% соли попадает в наш рацион из переработанных продуктов и еды из заведений общественного питания. Они вредны, потому что в них много рафинированных углеводов, сахаров, насыщенных жиров, омега-6-жирных кислот, химикатов, а не только натрия. Если сократить употребление таких продуктов, снизится и его доля.
А что скажете про сахар? Он вреден, если есть его в умеренных количествах?
Сахар даёт «пустые» калории без питательных веществ. Он быстро попадает в кровь и провоцирует выработку инсулина. Высокий уровень инсулина способствует набору веса, в первую очередь на животе, что особенно вредно.
И, что ещё важнее, сахар и сладкий вкус вызывают аппетит, поэтому когда в продукте есть сахар, мы съедаем больше. В пищевой промышленности прекрасно об этом знают и добавляют этот компонент в составы. Так что ограничение сахара в рационе очень важно для контроля за весом.
Как употреблять сахар в умеренных количествах?
Ограничьте употребление переработанных продуктов и не ешьте продукты с добавленным сахаром. Для этого смотрите на состав: таким образом могут «улучшать» соусы, заправки и даже солёные снеки. Калории, полученные из добавленного сахара, должны составлять меньше 10% от общего дневного количества. А в идеале — меньше 5%.
А что насчёт заменителей сахара и искусственных подсластителей?
Вероятно, они лучше, но всё-таки их частое употребление вреднее, чем рацион с низким содержанием сахаров. Когда вы питаетесь, стараясь в целом избегать сладостей, иногда можно побаловать себя любимым десертом.
Как оставаться в курсе, если представление о правильном питании меняется чуть ли не каждый день?
Определение здорового рациона не меняется уже некоторое время. Главное для оптимального питания — непереработанная, цельная, растительная пища. Это известно диетологам уже несколько поколений.
Часто меняются модные тенденции и маркетинговые трюки. Чтобы не попадаться на уловки, сосредоточьтесь на продуктах, а не на питательных веществах. Рацион может быть оптимальным, даже если в нём чуть меньше или чуть больше жиров, углеводов или белков.
Главное — соблюдать баланс овощей, фруктов, цельнозерновых, бобовых, орехов, семян и воды.
Если вы выбираете правильные продукты, то получите и необходимые питательные вещества. Но если зациклиться на них, вы быстро убедитесь, что плохо питаться можно множеством способов. И западные люди, кажется, хотят перепробовать их все.
Помните, что человек в процессе эволюции приспособился к разным рационам: в Арктике, тропиках, пустынях и горах едят совершенно разную пищу. Но ни один режим «от природы» не включал фастфуд или промышленно производимые мясные продукты.
Если не забывать об этом и сбалансированно питаться настоящей едой, можно особенно не волноваться. На самом деле всё довольно просто.
Читайте также 🧐
Красногорцам на заметку: рекомендации о правильном питании
28 янв. 2021 г., 12:23
Правильное питание – это один из основных фундаментов, на котором строится здоровье. Постоянное соблюдение принципов правильного питания позволит поддерживать оптимальный вес, укрепить иммунитет, нормализовать метаболизм, функции пищеварительной и других систем. Также это поможет продлить молодость и сохранить, а иногда, даже, и вернуть здоровье организма.
В организации правильного питания существует очень много разнообразных нюансов и тонкостей. Тем не менее, есть ряд основных правил, составляющих основу правильного питания, соблюдение которых является обязательным.
Режим питания. В течение дня необходимо есть не менее трех раз, но лучше четыре, пять или даже шесть. Причем все приемы пищи следует организовывать таким образом, чтобы они проходили в одно и то же время. Такой режим питания дает немало преимуществ. Во-первых, это оградит от переедания. Во-вторых – снизит нагрузку на систему пищеварения. В- третьих – позволит избежать лишних перекусов и распределить калорийность блюд. И самое главное, питание в одно и то же время существенно улучшит усвоение пищи. Кроме этого, последний прием пищи необходимо организовывать не позднее, чем за три часа до планируемого отхода ко сну.
Калорийность рациона. Общую калорийность рациона необходимо учитывать, даже если вы не стремитесь снизить вес. Ее дневная норма для женщин в среднем составляет 1600-2000 ккал, для мужчин около 2200 ккал. Однако данные цифры весьма условны, поскольку каждый человек расходует разное количество энергии.
Распределение суточного рациона. Питание рекомендуется организовывать таким образом, чтобы наиболее питательным был завтрак и обед, а перекусы и ужин состояли из максимально легких, хорошо усваиваемых продуктов.
Разнообразный рацион. В меню должны присутствовать разнообразные продукты. Чем больше их будет, тем больше ваш организм получит полезных веществ. Правильное сбалансированное питание подразумевает потребление в больших количествах фруктов, зелени и овощей (причем последних должно быть больше, чем первых), в меньших количествах мяса, молочных продуктов, рыбы, каш, птицы и т.д.
Пейте больше воды. В день рекомендуется потреблять порядка двух литров воды. Причем основную ее часть рекомендуется выпивать до шести вечера.
Простая и свежая пища. Старайтесь есть лишь свежеприготовленную пищу, при этом готовьте максимально простые блюда, состоящие максимум из 4 ингредиентов. Например, порция тушеных баклажанов будет намного полезнее, чем рагу из мяса и большого количества овощей. Чтобы облегчить себе жизнь и увеличить «полезность» рациона, вводите в него как можно больше продуктов, которые можно есть, не подвергая термической обработке. К таким продуктам относится творог, ягоды, овощи, йогурт, зелень, фрукты и т.д.
Источник: http://inkrasnogorsk.ru/novosti/obshchestvo/krasnogorcam-na-zametku-rekomendacii-k-pravilnomu-pitaniyu
Диетолог развеяла пять мифов о правильном питании
Врач-диетолог рассказала о том, с какими мифами часто сталкиваются те, кто старается придерживаться правильного питания.
В погоне за идеальной фигурой мечты мы прибегаем к различным методам. Самыми распространенными являются правильное питание и всевозможные диеты. На просторах интернета можно увидеть множество советов по тому, как, что и когда нужно есть, чтобы похудеть или просто быть здоровым. Но мало кто знает, что не все способы дают стопроцентный результат. Российский врач-диетолог Альбина Комиссарова развеяла пять самых распространенных мифов о здоровом питании.
Углеводы на ночь – можно!
По словам врача, углеводы усваиваются в организме человека одинаково быстро вне зависимости от времени суток. Поэтому на вопрос «вредно ли есть углеводы на ночь?» Комиссарова ответила «нет». Важно лишь то, какое количество высокоуглеводных продуктов вы съедите. Но не стоит переполнять свой желудок перед сном, это чревато неприятными последствиями.
Не хочешь – не пей
Пресловутые два литра воды в день, кажется, уже снятся всем худеющим. Вода запускает метаболизм, выводит шлаки и токсины, помогает быстрее худеть. Однако, Комиссарова советует не заставлять себя выпивать определенное количество воды в сутки. «Не существует норм потребления воды. Есть нормы потребления жидкости, это и вода и все безалкогольные, лучше несладкие напитки. А также еда», – написала она.
Завтрак отдай другу
Диетолог сказала, что завтрак – не самый важный прием пищи, как об этом кричат из всех чайников. Если нет желания завтракать, то его можно смело пропустить и не переживать за незапущенные обменные процессы. На сегодняшний день у диетологов нет данных, однозначно подтверждающих или опровергающих вред отказа от утреннего приема пищи. Комиссарова считает, что, если человек привык не завтракать, то не нужно себя заставлять и тем самым потреблять лишние килокалории. Главное, по словам врача, получать удовольствие от еды.
Ешь сколько хочешь
Диетолог считает, что, придерживаясь здорового питания, можно и нужно есть, сколько хочется. Количество приемов пищи в сутки на похудении никак не сказывается. Вы можете поесть пять раз или ограничиться тремя приемами пищи – это неважно. Главное – следить за объемом вашей порции, он не должен превышать нормы.
Комиссарова также поделилась, что считает такие ритуалы, как вода с лимоном утром или прием биологически активных добавок до и после тренировок – пустой тратой времени и денег. Она убеждена в том, что сбросить лишние килограммы можно и без этого.
Интересные факты о правильном питании – блог justfood
Правильное питание завоевало не только столы и холодильники, но и умы миллионов людей по всему миру. О нём можно услышать буквально из каждого утюга, однако уверяем вас: среди этой массы информации можно найти ещё много нового, интересного и любопытного. Предлагаем вашему вниманию 8 фактов о правильном питании, среди которых точно есть хотя бы один, о котором вы не знали.
- 1. Правильное питание может быть вкусным.
Почему-то устаревший миф о том, что всё, что полезно, не может быть вкусным, по-прежнему властвует над умами многих. На самом деле всё совсем не так: правильное питание — это не пресные блюда из экзотических ингредиентов. Это еда из обычных продуктов, просто правильно приготовленных и тщательно сбалансированных по количеству калорий, белков, жиров и углеводов. Эти параметры можно регулировать в соответствии с вашими целями — похудеть, быть в тонусе, подсушиться или набрать мышечную массу.
- 2. Мы думаем о еде более 100 раз на протяжении дня.
Примерно столько раз нам приходится принимать решения о том, что съесть, как приготовить, где взять продукты или куда пойти перекусить. Кроме того, мы размышляем о том, чего бы нам хотелось попробовать нового или съесть вкусненького. Однако если вы воспользуетесь услугой доставки готового правильного питания на дом от justfood.pro, то эта цифра может сократиться как минимум в два, а то и в три раза. Потому что все заботы о правильном питании мы возьмём на себя, а ваше участие в этом будет сводиться лишь к получению контейнеров с готовыми блюдами от службы доставки.
- 3. Есть после шести можно.
Ещё один миф прочно закрепился в умах. Многие дамы считают, что фраза «я после шести не ем» придаёт им особого шарма. На самом деле эти слова свидетельствуют о том, что они несколько отстали от жизни. На самом деле есть можно когда угодно вечером, главное условие — чтобы вечерний приём пищи был не слишком обильным и приходился на время, после которого пройдёт ещё 4 часа, прежде чем вы пойдёте спать. Это нужно для того, чтобы желудок успел переварить ваш ужин и мог также полноценно отдыхать, как и мозг, пока вы спите.
- 4. Помидоры теряют свой вкус при хранении в холодильнике.
Если хранить помидоры при температуре ниже 12 °С, то они теряют способность вырабатывать вкусоароматические вещества. Храните их лучше в тёмном помещении при комнатной температуре.
- 5. Мясо лосося может быть белого цвета.
Дело в том, что дикий лосось приобретает розовый окрас мяса благодаря своим пищевым привычкам: в рационе этой рыбы много креветок. Однако рыба, выращенная на ферме, питается совсем другими «блюдами» — специальным кормом, поэтому его мясо может быть белым или слегка розоватым. Для достижения сходства с дикой рыбой, мясо фермерского лосося часто подкрашивают.
- 6. Яичные желтки более полезны, чем белки.
В желтках содержатся практически все нужные для полноценного питания витамины, минералы и микроэлементы. При этом в них содержится больше холестерина, чем в белках, которые подходят скорее для диетического питания, чем для полнорационного. А если мы говорим о правильном питании, то это именно тот случай, когда рацион должен быть полноценным и сбалансированным.
- Мускатный орех может вызвать галлюцинации.
При употреблении большого количества мускатного ореха можно получить неожиданный эффект в виде галлюцинаций, а также тошноты и головокружения. Поэтому будьте осторожны с его применением в своём рационе — старайтесь не «переборщить».
- 7. Готовое здоровое питание можно заказать на дом.
Да, правильное питание могут вам доставить также как и пиццу, роллы или бургеры домой. Выбор за вами. Вместо китайской лапши в коробочках предлагаем вам здоровые завтраки, обеды и ужины, а также полезные перекусы, заботливо приготовленные по всем правилам здорового питания, герметично упакованные и подписанные. Можно заказать целую программу на неделю, две или месяц, а лучше — пользоваться нашим сервисом доставки готового правильного питания на дом justfood.pro постоянно.
Разговор о правильном питании
Завершился Региональный тур Всероссийского конкурса детских творческих проектов «Эко сказка»
Конкурс был проведен в период с 15 марта по 25 мая 2021 года с целью повышения эффективности программы «Разговор о правильном питании» за счет активизации и стимулирования творческой деятельности детей.
В конкурсе приняли участие 200 обучающихся в возрасте от 5 до 14 лет, представивших 125 творческих проектов, из 54 образовательных организаций, 2 государственных учреждений и 5 государственных общеобразовательных учреждений Республики Коми.
Ребята, участвующие в проекте «Разговор о правильном питании», представили творческие проекты – сказки, посвященные взаимоотношению человека с окружающей природой, раскрывающие зависимость здоровья человека от здоровья окружающей среды, важность заботливого и бережного отношения к природе.
Жюри отметило качественное исполнение представленных на конкурс работ, оригинальность их изложения, актуальность проблемы. В представленных проектах ребята отразили личное отношение к теме конкурса, интерес к предложенной тематике, проявили желание и способность размышлять об экологических проблемах.
В результате экспертизы конкурсных работ были определены 5 победителей и 10 лауреатов. Работы победителей направлены для участия во Всероссийском туре конкурса. Лучшие работы конкурса будут размещены в электронном сборнике.
Поздравляем победителей и призеров, а также благодарим всех участников конкурса за проявленную активность и творчество!
Приказ об итогах
Работы победителей и призеров
Определен победитель регионального тура Всероссийского конкурса методик в рамках реализации программы «Разговор о правильном питании»
Конкурс «Развитие социально-бытовых компетенций, связанных с приготовлением пищи как важное направление реализации программы «Разговор о правильном питании» проходил в период с 16 ноября 2020 года по 20 апреля 2021 года, с целью формирования основ здорового образа жизни и правильного питания у обучающихся, совершенствования методического компонента программы «Разговор о правильном питании» за счет обобщения и популяризации лучших педагогических практик, направленных на развитие социально-бытовых компетенций, связанных с приготовлением пищи, готовности реализовывать эти компетенции в повседневной жизни.
В региональном туре конкурса участвовала 21 работа из 20 образовательных организаций Республики Коми.
На конкурс необходимо было представить описание методики реализации программы «Разговор о правильном питании», которую педагог использует в своей практике и которая имеет подтверждение своей эффективности.
При оценке конкурсных материалов творческим жюри было отмечено, что большинство работ соответствовало теме конкурса и заявленным требованиям. Педагоги грамотно определили цели и задачи, отразили участие родителей в реализации программы.
По результатам экспертизы представленных работ победителем признана работа учителя начальных классов МБОУ «Средняя общеобразовательная школа» с. Пыёлдино Сысольского района Мартенс Марины Витальевны. Её работа будет направлена для дальнейшего участия в Оргкомитет Всероссийского конкурса методик.
Поздравляем победителя и призеров конкурса и благодарим всех участников!
Надеемся на дальнейшее сотрудничество при реализации программы «Разговор о правильном питании» с участниками конкурса.
Работы победителя и призеров
Приказ об итогах
Подведены итоги регионального тура Всероссийского конкурса семейных фотоплакатов «Здоровые дети помогают планете!»
Конкурс проводился в целях развития основ экологической культуры у обучающихся, активизации и стимулирования творческой и исследовательской деятельности участников программы «Разговор о правильном питании».
В конкурсе приняли участие 49 семей обучающихся под руководством 36 педагогов, реализующих программу «Разговор о правильном питании».
На конкурс принимались фотоплакаты, раскрывающие тему заботы семьи об окружающей среде в повседневной жизни.
Жюри отметило качественное исполнение представленных на конкурс работ, участники представили фотоплакаты, отражающие важность взаимосвязи здоровья человека и заботы об окружающей среде.
По результатам оценивания работ жюри конкурса определило победителей и лауреатов.
По условиям конкурса работы победителей и лауреатов будут переданы в Оргкомитет межрегионального конкурса для дальнейшего участия.
Поздравляем всех ребят, победителей и лауреатов конкурса, и желаем дальнейших успехов в освоении программы «Разговор о правильном питании»!
Работы победителей
Приказ об итогах
Стартовал региональный тур Всероссийского конкурса детских творческих проектов «Эко сказка»
с 15 марта по 25 мая 2021 года состоится региональный тур Всероссийского конкурса детских творческих проектов «Эко сказка». Конкурс проходит в рамках реализации программы «Разговор о правильном питании» в 2020-2021 учебном году. Целью конкурса является формирование основ здорового образа жизни и правильного питания у обучающихся, повышение эффективности программы «Разговор о правильном питании» за счет активизации и стимулирования творческой деятельности детей.
Конкурс проводится в 2 тура:
I тур – отборочный: организационный комитет муниципального органа управления образованием, государственного образовательного учреждения производит отбор лучших работ и направляет их для участия в региональном туре в срок по 19 апреля 2021 года.
II тур – региональный, проводится в с 19 апреля по 25 мая 2021 года.
На конкурс принимаются творческие проекты обучающихся и воспитанников образовательных организаций, представляющие собой литературное произведение (сказка), посвященное взаимоотношению человека с природой, раскрывающие зависимость здоровья человека от здоровья окружающей среды, важность заботы о природе. Общий объем работы должен быть не более 2 страниц формата А4, включая рисунки. Сказка может быть напечатана или написана от руки. Участники являются непосредственными исполнителями работы. Взрослые консультируют и помогают детям.
Работы могут быть выполнены как отдельными обучающимися и воспитанниками, так и группами детей (не более 5 человек), в возрасте от 6 до 13 лет.
Работы принимаются в ГУ РК «Республиканский центр психолого-педагогической, социальной и медицинской помощи», 167004, г. Сыктывкар, ул. Пушкина, д. 89, каб. 23 и по адресу электронной почты [email protected], [email protected] до 19 апреля 2021 года.
Жюри конкурса определяет работу, набравшую максимальное количество баллов, автору (авторам) которой присуждается звание «Победитель регионального тура конкурса», а также работы, авторам которых присуждается звание «Лауреат регионального тура конкурса». Число лауреатов зависит от общего количества участников конкурса и уровня представленных работ. Работы победителей будут участвовать во Всероссийском этапе конкурса.
Приглашаем обучающихся и воспитанников образовательных организаций, изучающих программу «Разговор о правильном питании» принять участие в конкурсе.
Приказ о проведении
Стартуют конкурсы в рамках реализации программы «Разговор о правильном питании» в 2020-2021 учебном году
Региональные туры Всероссийских конкурсов в рамках реализации программы «Разговор о правильном питании» стартуют 16 ноября 2020 года.
К участию в конкурсах приглашаются педагоги и воспитатели, использующие в своей практике программу «Разговор о правильном питании, а также семьи обучающихся и воспитанников, обучающихся по данной программе.
В 2020-2021 учебном году будет проходить 2 конкурса:
1. Региональный тур Всероссийского конкурса методик «Развитие у детей социально-бытовых компетенций, связанных с приготовлением пищи как важное направление реализации программы «Разговор о правильном питании».
Конкурс проводится с 16 ноября 2020 года по 20 апреля 2021 года с целях совершенствования методического компонента программы «Разговор о правильном питании» за счет обобщения и популяризации лучших педагогических практик, направленных на развитие социально-бытовых компетенций, связанных с приготовлением пищи, готовности реализовывать эти компетенции в повседневной жизни.
Конкурсные работы необходимо предоставить в ГУ РК «Республиканский центр психолого-педагогической, социальной и медицинской помощи», 167004, г. Сыктывкар, ул. Пушкина, д. 89, каб. 23 и по адресу электронной почты [email protected], [email protected] в срок до 22 февраля 2019 года.
По результатам экспертизы конкурсных материалов определяются победитель и лауреаты конкурса, которые награждаются дипломами. Работа победителя направляется для дальнейшего участия во Всероссийском туре конкурса.
Приглашаем педагогов поучаствовать в данном конкурсе и желаем удачи!
2. Региональный тур Всероссийского конкурса семейных фотоплакатов «Здоровые дети помогают планете».
Конкурс проводится с 16 ноября 2020 года по 06 апреля 2021 года с целью развития у участников программы «Разговор о правильном питании» основ экологической культуры.
На конкурс принимаются фотоплакаты (на бумажном носителе и в электронном виде), раскрывающие тему заботы семьи об окружающей среде в повседневной жизни.
Все работы, поступившие на конкурс, оценивает творческое жюри. Авторам работ, набравшим максимальное количество баллов, присваивается звание «Победитель конкурса» или «Лауреат конкурса». Работы победителей и лауреатов направляются в Оргкомитет Всероссийского конкурса для дальнейшего участия.
Приглашаем семьи обучающихся, изучающих программу «Разговор о правильном питании», к участию в конкурсе и желаем побольше удачных кадров!
Приказ о проведении
Завершился конкурс детских проектов о вкусном и полезном питании
В период с 15 ноября 2019 года по 15 мая 2020 года был проведен республиканский тур Всероссийского конкурса детских проектов «Рисуем комикс – весело и интересно о том, что вкусно и полезно», который проводился в рамках реализации программы «Разговор о правильном питании».
Цель конкурса – формирование основ здорового образа жизни и правильного питания у обучающихся, совершенствование методического компонента программы за счет обобщения и популяризации лучших практик, активизации и стимулирования творческой и исследовательской деятельности участников образовательного процесса.
В конкурсе приняли участие обучающиеся и воспитанники из 15 образовательных организаций городов Сыктывкара, Воркуты, Усинска и Прилузского района. Всего было представлено 25 творческих проектов под руководством 21 педагога.
Особо отличились в конкурсе ребята из образовательных организаций Прилузского района, ставшие победителями и лауреатами конкурса. В этом огромная заслуга педагогов, сумевших правильно сориентировать детей, которые, в свою очередь, показали высокий результат освоения программы «Разговор о правильном питании».
Победителями конкурса объявлены:
— Елин Савелий, обучающийся МАОУ «Средняя общеобразовательная школа» с. Летка Прилузского района (руководитель – Попова Ольга Петровна, учитель начальных классов), за работу «Этикет и гигиена питания»;
— Сергеева Дарья, обучающаяся МБОУ «Средняя общеобразовательная школа» с. Объячево Прилузского района (руководитель – Беляева Татьяна Сергеевна, учитель начальных классов) за работу «Инопланетянам о правильном питании».
Лауреатами конкурса признаны:
— Хилова Елена, обучающаяся МОУ «Гимназия № 6» г. Воркуты (руководитель – Бабич Анастасия Павловна, учитель начальных классов), за работу «Однажды в кафе»;
— Чукилева Полина, обучающаяся МБОУ «Средняя общеобразовательная школа» с. Объячево Прилузского района (руководитель – Федюнова Елена Леонидовна, учитель химии и биологии), за работу «О полезных «Е» в пищевых продуктах»;
— Урадова Юлия, обучающаяся МОУ «Средняя общеобразовательная школа № 11» г. Сыктывкара (руководитель – Межова Светлана Андреевна, учитель начальных классов), за работу «В гостях у бабушки».
Работы победителей и лауреатов конкурса будут представлены в организационный комитет Всероссийского этапа конкурса для дальнейшего участия.
Поздравляем победителей и лауреатов конкурса, а также их преподавателей, выражаем конкурсантам и педагогам благодарность за участие и желаем дальнейших успехов в реализации программы «Разговор о правильном питании»!
Работы победителей и призеров
Сборник Рисуем комикс
Приказ об итогах конкурса комиксов
Завершился конкурс методик программы «Разговор о правильном питании»
Подведены итоги республиканского тура Всероссийского конкурса методик с международным участием «Формирование интереса к изучению национальной культуры через реализацию программы «Разговор о правильном питании».
Конкурс проходил с 15 ноября 2019 года по 17 апреля 2020 года с целью формирования основ здорового образа жизни и правильного питания у обучающихся, совершенствования методического компонента программы «Разговор о правильном питании» за счет обобщения и популяризации лучших практик, активизации и стимулирования творческой и исследовательской деятельности участников образовательного процесса.
В региональном туре участвовало 10 конкурсных материалов из 9 образовательных организаций 4 муниципальных образований Республики Коми: городских округов «Сыктывкар», «Усинск», «Воркута», «Ухта».
Участие в конкурсе позволило педагогам описать методику реализации программы «Разговор о правильном питании», которую они используют в своей практике. Авторы грамотно описали планирование реализации содержания выбранной части программы, выдержали логику изложения материала.
По итогам экспертизы конкурсных материалов жюри отметило работы следующих авторов:
1 место в конкурсе заняла работа «Формирование интереса к изучению национальной культуры и кулинарных традиций через реализацию программы «Разговор о правильном питании», выполненная Косныревой Надеждой Григорьевной, учителем начальных классов МОУ «НОШ № 6» г. Сыктывкара;
2 место присуждено работе «Две недели в летнем Этнолагере», выполненная Кривонос Светланой Викторовной, педагогом-психологом МАОУ «СОШ № 35» г. Воркуты.
Работа победителя будет направлена в организационный комитет Всероссийского конкурса методик «Формирование интереса к изучению национальной культуры через реализацию программы «Разговор о правильном питании» для дальнейшего участия.
Поздравляем победителя и лауреата конкурса! Надежде Григорьевне желаем успехов во Всероссийском конкурсе!
Приказ об итогах Разговор о правильном питании
Работы победителей
Подведены итоги республиканского тура Всероссийского конкурса семейной фотографии «Блюдо для литературного героя!» в рамках программы «Разговор о правильном питании»
Конкурс проводился в целях формирования основ здорового образа жизни и правильного питания у обучающихся, совершенствования методического компонента программы «Разговор о правильном питании» за счет обобщения и популяризации лучших практик, активизации и стимулирования творческой и исследовательской деятельности участников образовательного процесса, повышения эффективности реализации программы за счет развития взаимодействия родителей и детей.
Семьи обучающихся образовательных организаций, изучающих программу «Разговор о правильном питании» приняли самое активное участие. Всего в конкурсе участвовало 115 семей обучающихся из 48 образовательных организаций республики.
На конкурс принимались фотоработы, рассказывающие о любимых блюдах литературных героев и связанные с содержанием литературного произведения, подготовленные совместно родителями с детьми в возрасте от 6 до 14 лет.
Авторы проявили знание литературных произведений, сумели найти разнообразные сюжеты и проиллюстрировали сцены, отражающие кулинарную тематику в детских произведениях.
Перед жюри стояла сложная задача выбрать из многообразия представленных работ самые лучшие. Жюри отметило качественное исполнение представленных на конкурс фоторабот, фантазию авторов, оригинальность исполнения сцены из литературного произведения.
По результатам оценивания конкурсных материалов жюри конкурса определило победителей и лауреатов.
Абсолютными победителями стали работы семей Семенец Валерия, обучающегося средней общеобразовательной школы № 35 г. Воркуты, и Кузякина Алексея, обучающегося средней общеобразовательной школы № 16 г. Сыктывкара.
Второе место разделили между собой работы семей Гущина Тараса, обучающегося средней общеобразовательной школы № 11 г. Сыктывкара, Швец Виктории, обучающейся средней общеобразовательной школы № 39 г. Воркуты и Коршунова Владислава, воспитанника детского сада № 24 г. Усинска.
Третье место досталось семьям Сердитовой Анастасии, обучающейся средней общеобразовательной школы с. Летка, Шимчук Дениса, обучающегося средней общеобразовательной школы № 39 г. Воркуты, Лащенковой Ольги, воспитанницы детского сада № 14 г. Усинска и Новиковой Арины, воспитанницы детского сада № 105 г. Воркуты.
По условиям конкурса работы победителей и лауреатов будут переданы в Оргкомитет межрегионального конкурса для дальнейшего участия.
Поздравляем всех ребят, победителей и лауреатов конкурса, и желаем дальнейших успехов в освоении программы «Разговор о правильном питании»!
Приказ об итогах конкурса Блюдо для литературного героя
Работы победителей и лауреатов
Стартуют республиканские туры Всероссийских конкурсов в рамках реализации программы «Разговор о правильном питании»
15 декабря 2019 года стартуют республиканские туры Всероссийских конкурсов в рамках реализации программы «Разговор о правильном питании» в 2019-2020 учебном году.
Конкурсы проводятся в целях формирования основ здорового образа жизни и правильного питания у обучающихся, совершенствования методического компонента программы «Разговор о правильном питании» за счет обобщения и популяризации лучших практик, активизации и стимулирования творческой и исследовательской деятельности участников образовательного процесса.
В Конкурсах могут принять участие педагоги и воспитатели, использующие в своей практической деятельности программу «Разговор о правильном питании», а также учащиеся и воспитанники, обучающиеся по этой программе и их родители.
Работы для участия в Конкурсах принимаются в ГУ РК «Республиканский центр психолого-педагогической, социальной и медицинской помощи» по адресу: 167004, г. Сыктывкар, ул. Пушкина, д. 89, каб. 23 и на электронную почту: [email protected], [email protected] в соответствии с требованиями Положений о конкурсах.
1. Республиканский тур Всероссийского конкурса методик с международным участием «Формирование интереса к изучению национальной культуры через реализацию программы «Разговор о правильном питании»
Конкурс проводится с 15 ноября 2019 года по 7 апреля 2020 года с целью совершенствования методического компонента программы «Разговор о правильном питании» за счет обобщения и популяризации лучших практик, связанных с формированием интереса к национальной культуре, готовности изучать и сохранять кулинарные традиции.
Конкурс проводится в 2 тура:
Первый тур – отборочный – с 15 ноября 2019 года по 10 марта 2020 года – проводится муниципальными органами управления образованием, государственными образовательными организациями Республики Коми. Победители отборочного тура принимают участие в региональном туре Конкурса.
Второй тур – региональный – с 11 марта по 7 апреля 2020 года.
К участию в Конкурсе приглашаются педагоги и воспитатели, использующие в своей практической деятельности программу «Разговор о правильном питании».
Принимаются работы, раскрывающие методику реализации программы «Разговор о правильном питании», которую используют педагоги в своей практике и которая имеет подтверждение своей эффективности.
По результатам экспертизы конкурсных материалов определяются победитель и лауреаты конкурса, которые награждаются дипломами. Работа победителя направляется для дальнейшего участия в Оргкомитет Всероссийского конкурса методик с международным участием.
Приглашаем педагогов поучаствовать в данном конкурсе и желаем удачи!
2. Республиканский тур Всероссийского конкурса детских проектов «Рисуем комикс – весело и интересно о том, что вкусно и полезно»
Конкурс проводится в период с 15 ноября 2019 года по 15 мая 2020 года в целях повышения эффективности программы «Разговор о правильном питании» за счет активизации и стимулирования творческой деятельности детей – участников программы.
Конкурс проводится в 2 этапа.
Первый этап – отборочный – с 15 ноября 2019 года по 30 марта 2020 года. На данном этапе организационный комитет муниципального органа управления образованием, государственного образовательного учреждения производит отбор лучших работ. Победители отборочного этапа принимают участие в региональном этапе Конкурса.
Второй этап – региональный – с 30 марта по 15 мая 2020 года.
Обучающиеся и воспитанники образовательных организаций создают творческую работу, представляющую собой комикс, посвященный любому из аспектов правильного питания (режим питания, рацион питания, гигиена питания, этикет, история питания и т.д.), отраженному в содержании программы «Разговор о правильном питании». Работа может быть выполнена в любой изобразительной технике; использование фотографий и картинок из сети Интернет не допускается.
Жюри определяет работу, набравшую максимальное количество баллов, авторам которых присуждается звание «Победитель республиканского тура конкурса», а также работы, авторам которых присуждается звание «Лауреат республиканского тура конкурса».
Приглашаем обучающихся и воспитанников, изучающих программу «Разговор о правильном питании», принять участие в данном конкурсе.
3. Республиканский тур Всероссийского конкурса семейной фотографии «Блюдо для литературного героя»
Конкурс проводится в период с 15 ноября 2019 года по 1 апреля 2020 года в целях повышения эффективности программы «Разговор о правильном питании» за счет развития взаимодействия родителей и детей – участников программы.
Конкурс проводится в 2 этапа.
Первый этап – отборочный – с 15 ноября 2019 года по 15 февраля 2020 года. На данном этапе оргкомитет муниципального органа управления образованием, государственной образовательной организации производит отбор лучших работ и направляет их для участия в региональном этапе Конкурса
Второй этап – региональный – с 15 февраля по 1 апреля 2020 года.
К участию в Конкурсе приглашаются семьи обучающихся общеобразовательных организаций и воспитанников дошкольных образовательных организаций (в возрасте от 6 до 14 лет) под руководством педагога образовательной организации, реализующего программу «Разговор о правильном питании».
Участникам необходимо представить фотографии, рассказывающие о любимых блюдах литературных героев, иллюстрирующую сцену из любого литературного произведения связанного с кулинарной тематикой.
Жюри определяет работу, набравшую максимальное количество баллов, автору(ам) которых присуждается звание «Победитель республиканского тура конкурса», а также работы, авторам которых присуждается звание «Лауреат республиканского тура конкурса».
Приглашаем семьи обучающихся и воспитанников, изучающих программу «Разговор о правильном питании», принять участие в конкурсе.
Приказ о проведении республиканских туров программы Разговор о правильном питании
Уважаемые коллеги!
09.10.2019
В целях повышения эффективности реализации школьной образовательной программы «Разговор о правильном питании» рекомендуем вам использовать методические ресурсы, размещенные на сайте www.prav-pit.ru.
Для проведения занятий по первому («Разговор о правильном питании и здоровом образе жизни»), второму («Две недели в лагере здоровья») и третьему («Формула правильного питания») модулям программы подготовлены презентации занятий и сценарии занятий. Вы можете найти их в разделе Методические материалы (подраздел Презентации).
При проведении занятий по второму модулю программы («Две недели в лагере здоровья») нужно использовать онлайн тесты, размещенные на странице Для учителей (https://www.prav-pit.ru/teachers), а также на странице Для детей ( https://www.prav-pit.ru/kids). Этот ресурс поможет вам не только проверить знания детей, но и сделать изучение программы для них более интересным.
При проведении занятий по третьему модулю программы («Формула правильного питания») нужно использовать онлайн приложение – игру «Формула правильного питания». Она включает интерактивные задания для каждой из тем модуля, поможет ученикам не только проверить свои знания, но и получить дополнительную интересную информацию. Игра размещена на странице Для учителей (https://www.prav-pit.ru/teachers) и на странице Для детей ( https://www.prav-pit.ru/kids).
Также приглашаем вас к участию в различных онлайн конкурсах, проходящих с сентября 2019 года по июнь 2020 года.
Кулинарный конкурс
Участвуют классы образовательных организаций, изучающие программу «Разговор о правильном питании», зарегистрированные на сайте www.prav-pit.ru. Все участники (учащиеся и педагог) конкурса получают свидетельство Национальной Ассоциации Кулинаров России, победители туров – сувениры и подарки. Главный приз для учащихся – очный мастер-класс от шеф-повара Михаила Лиске. Главный приз для педагогов – 3-хдневная поездка в Москву для участия в Международной конференции «Воспитываем здоровое поколение» https://www.prav-pit.ru/teachers/culinar.
Кулинарная студия
Участвуют классы образовательных организаций, изучающие программу «Разговор о правильном питании» и зарегистрированные на сайте www.prav-pit.ru.
Вести уроки будет шеф-повар нашей кулинарной школы Михаил Лиске. Партнер кулинарной школы – Национальная ассоциация кулинаров. Гостями наших кулинарных уроков будут известные артисты, ученые, писатели.
Все участники обучения получат Дипломы Национальной ассоциации кулинаров. Активные участники кулинарной школы будут награждены сувенирами и призами.
Международный конкурс «О правильном питании и здоровом образе жизни»
Конкурс проводится с 01.10.2019 по 31.05.2020.
Участвуют классы образовательных организаций, изучающие программу «Разговор о правильном питании», зарегистрированные на сайте www.prav-pit.ru не позже 28 ноября 2019 года.
Классы-победители награждаются дипломами, сувенирами и принимают участие в телемосте.
Классные руководители победителей участвуют в Международной конференции «Воспитываем здоровое поколение» (июнь 2020, Москва).
Фотоконкурс «Воспитываем здоровых и счастливых»
Участвуют в конкурсе семьи участников, изучающих программу «Разговор о правильном питании», зарегистрированные на сайте www.prav-pit.ru.
Необходимо размещать на сайте свои фотографии, рассказывающие о том, как в семье участников Программы воспитывают здоровых и счастливых!
На каждом этапе конкурса проводится голосование за лучшую фотографию. Победители награждаются призами. Итоги подводятся каждые 2 месяца.
Всего можно разместить не более 5 фотографий (по одной на каждом этапе).
Участник, набравший максимальное количество голосов за весь период проведения конкурса, получает главный приз – 3-хдневную экскурсионную поездку в Москву.
По всем вопросам, касающимся непосредственно реализации программы «Разговор о правильном питании» в Республике Коми, обращаться к региональному руководителю программы Севериновой Вере Владимировне по телефону 8 (8212)24-63-52 или электронной почте [email protected].
Подведены итоги республиканского тура Всероссийского конкурса детских проектов «Составляем кулинарную энциклопедию нашей страны»
20.05.2019
Конкурс проводился с целью формирования основ здорового образа жизни у обучающихся, повышения эффективности программы «Разговор о правильном питании» за счет активизации и стимулирования творческой деятельности обучающихся (воспитанников).
В Конкурсе приняли участие 45 обучающихся образовательных организаций Республики Коми из 7 муниципальных образований республики: городских округов «Сыктывкар», «Ухта», «Воркута», «Усинск», муниципальных районов «Ижемский», «Троицко-Печорский», «Прилузский» и 1 государственной общеобразовательной организации «Специальная (коррекционная) школа-интернат № 1» г. Емвы.
Участники Конкурса представили на суд жюри 34 работы.
Победителем Конкурса объявлена Карманова Анелия, обучающаяся МОУ «Средняя общеобразовательная школа № 11» г. Сыктывкара (руководитель Межова Светлана Андреевна, учитель начальных классов) за работу «Коми блюдо «Шаньга со сметаной» (нӧкъя нянь)».
Лауреатами Конкурса признаны:
— Паршуков Артем, обучающийся МОУ «Средняя общеобразовательная школа № 3 им. В.И. Лыткина» г. Сыктывкара (руководитель Смирнова Светлана Владимировна, классный руководитель) за работу «Волшебная сила коми блюд»;
— Подорова Александра, обучающаяся ГОУ РК «Специальная (коррекционная) школа-интернат № 1» г. Емвы (руководитель Иванча Валентина Петровна, учитель социально-бытовой ориентировки) за работу «Фестиваль рыбного пирога «Черинянь гаж»;
— Шахтарова Надежда, обучающаяся МОУ «Основная общеобразовательная школа» пст. Нижняя Омра Троицко-Печорского района (руководитель Кузнецова Татьяна Васильевна, учитель начальных классов) за работу «Составляем кулинарную энциклопедию нашей страны. Коми блюда»;
— Напалков Святослав, обучающийся МБОУ «Средняя общеобразовательная школа» с. Щельябож Усинского района (руководитель Напалкова Светлана Ивановна, классный руководитель) за работу «Суп из сушеных белых грибов».
Авторами работ были представлены творческие проекты, представляющие собой описание исторических и культурных характеристик питания Республики Коми.
Работы победителя и лауреатов Конкурса примут участие во Всероссийском этапе Конкурса.
Лучшие работы участников Конкурса вошли в сборник «Составляем кулинарную книгу нашей республики». Сборник также размещен на образовательном портале «Открытое образование Республики Коми».
Поздравляем победителей, лауреатов и всех участников Конкурса и желаем дальнейших успехов в освоении программы «Разговор о правильном питании»!
Приказ об итогах конкурса Создаем кулинарную энциклопедию нашей страны
Сборник Составляем кулинарную книгу нашей республики
Работы победителя и лауреатов:
Карманова Анелия, 1 место
Паршуков Артем, 2 место
Подорова Александра, 2 место
Напалков Святослав, 3 место
Шахтарова Надежда, 3 место
Подведены итоги республиканского конкурса методик «Реализация программы «Разговор о правильном питании» как направление воспитательной работы педагога»
15.04.2019
Конкурс проводился с целью формирования основ здорового образа жизни у обучающихся, совершенствования методического компонента программы «Разговор о правильном питании» за счет обобщения и популяризации лучших практик, активизации и стимулирования творческой и исследовательской деятельности участников образовательного процесса.
В конкурсе приняли участие 15 материалов, разработанных 24 педагогами из 14 образовательных организаций 7 муниципальных образований Республики Коми (Усинск, Сыктывкар, Воркута, Сосногорск, Вуктыл, Троицко-Печорский и Усть-Куломский районы).
В рамках конкурса каждый педагог получил возможность поделиться методикой реализации программы «Разговор о правильном питании», которую он использует в своей воспитательной практике.
Отметим победителей и лауреатов конкурса.
Первое место жюри присудило методической разработке «Система работы по реализации рабочей программы «Разговор о здоровье и правильном питании», авторы: Каменских Татьяна Григорьевна, старший воспитатель, Мазуренко Наталия Николаевна, воспитатель МБДОУ «Детский сад общеразвивающего вида № 7» г. Усинска.
Второе место заняла методическая разработка «Развитие познавательного интереса учащихся при реализации первой части программы «Разговор о правильном питании», автор: Зыкина Ольга Николаевна, учитель начальных классов МБОУ «Основная общеобразовательная школа» пгт. Троицко-Печорск.
Третье место было присуждено работе «Методика реализации программы «Разговор о правильном питании», автор: Потапова Лариса Викторовна, учитель начальных классов МОУ «Средняя общеобразовательная школа № 15» г. Сыктывкара.
Методическая разработка, победившая в республиканском конкурсе, направлена для дальнейшего участия в организационный комитет Всероссийского конкурса методик «Реализация программы «Разговор о правильном питании».
Поздравляем победителей и лауреатов конкурса! Благодарим всех педагогов за участие и приглашаем к участию в следующих конкурсах в рамках программы «Разговор о правильном питании».
Приказ об итогах конкурса
Работы победителей и лауреатов:
1 место
2 место
3 место
Подведены итоги республиканского конкурса семейной фотографии «Вместе на кухне веселее!» в рамках программы «Разговор о правильном питании»
03.04.2019
Конкурс проводился с целью формирования основ здорового образа жизни у обучающихся, повышения эффективности реализации программы «Разговор о правильном питании» за счет развития взаимодействия родителей и детей.
В конкурсе приняла участие 101 семья обучающихся под руководством 67 педагогов, реализующих программу «Разговор о правильном питании», 45 образовательных организаций 11 муниципальных образований Республики Коми. Самыми активными участниками конкурса стали семьи из следующих муниципальных образований: Сыктывкар, Ухта, Воркута, Усинск, Ижемский район, Троицко-Печорский район.
К участию в конкурсе принимались фотоработы, демонстрирующие совместное приготовление полезного и вкусного блюда родителей и детей в возрасте от 6 до 14 лет. Авторы работ вместе с фотографией прилагали небольшой рассказ о кулинарных традициях своей семьи, обосновывали выбор блюда.
Жюри отметило качественное исполнение представленных на конкурс работ, актуальный сюжет фотографий, их оригинальность. По результатам конкурса были определены победители и лауреаты.
Победителями конкурса стали:
— семья Кидышиной Полины, обучающейся МОУ «Средняя общеобразовательная школа № 11» г. Сыктывкара за работу «Вкусный и веселый смузи»;
— семья Линкевич Олеси, обучающейся МБОУ «Средняя общеобразовательная школа № 1» пгт. Троицко-Печорск за работу «Наши шаньги хороши для здоровья и души!».
Лауреатами конкурса объявлены:
— семья Лодыгина Артема, обучающегося МОУ «Средняя общеобразовательная школа № 11» г. Сыктывкара за работу «Наши любимые вареники»;
— семья Приведа Анастасии, обучающейся МОУ «Начальная общеобразовательная школа» пст. Бортом Сысольского района за работу «Каждый будет рад, если на столе фруктовый салат»;
— семья Стегнина Александра, воспитанника МДОУ «Детский сад № 69 комбинированного вида» г. Ухты за работу «Субботний ужин»;
— семья Каневой Эльзы, обучающейся МБОУ «Мохченская средняя общеобразовательная школа» Ижемского района за работу «Чтоб зимою не болеть – ВИТАМИНЫ нужно есть!»;
— семья Абганеевой Дарьи, воспитанницы МБДОУ « Детский сад № 11 комбинированного вида» г. Воркуты за работу «Дружно, вкусно и полезно приготовит блюдо дня наша дружная семья»;
— семья Меньковой Александры, обучающейся МБОУ «Средняя общеобразовательная школа № 1» г. Усинска за работу «Северные сырнички»;
— семья Георгиева Михаила, воспитанника МБДОУ «Детский сад № 42» г. Воркуты за работу «Здоровая еда – счастливая семья!».
По условиям конкурса работы победителей и лауреатов, занявших второе место, будут переданы в Организационный комитет межрегионального конкурса для дальнейшего участия.
Поздравляем всех ребят, победителей и лауреатов конкурса и желаем дальнейших успехов в освоении программы «Разговор о правильном питании»!
Приказ об итогах конкурса Вместе на кухне веселее
Описания работ:
Линкевич Олеся 1 место
Кидышина Полина 1 место
Лодыгин Артем 2 место
Приведа Анастасия 2 место
Стегнин Александр 2 место
Абганеева Дарья 3 место
Георгиев Михаил 3 место
Канева Эльза 3 место
Менькова Александра 3 место
О проведении конкурсов в рамках реализации программы «Разговор о правильном питании» в 2018-2019 учебном году
31.01.2019
Внимание! Внимание! Внимание!
В рамках реализации программы «Разговор о правильном питании» Государственное учреждение Республики Коми «Республиканский центр психолого-педагогической, медицинской и социальной помощи» совместно с Министерством образования, науки и молодежной политики Республики Коми проводит республиканские туры Всероссийских конкурсов.
Конкурсы проводятся для педагогов, родителей и детей. В них могут принять участие педагоги и воспитатели, использующие в своей практической деятельности программу «Разговор о правильном питании», а также учащиеся и воспитанники, обучающиеся по этой программе и их родители. Конкурсы помогают нашим участникам больше узнать о правильном питании и здоровом образе жизни, делиться своими творческими идеями с коллегами, пропагандировать идеи здорового питания и здорового образа жизни.
1. Республиканский тур Всероссийского конкурса методик «Реализация программы «Разговор о правильном питании» как направление воспитательной работы педагога»
Конкурс проводится с 15 ноября 2018 года по 16 апреля 2019 года.
Конкурс проводится с целью совершенствования методического компонента программы «Разговор о правильном питании» за счет обобщения и популяризации лучших практик реализации программы.
В Конкурсе могут принять участие педагоги общеобразовательных организаций и воспитатели детских садов, использующие в своей практической деятельности программу «Разговор о правильном питании», которую педагог использует в своей воспитательной практике, и которая имеет подтверждение своей эффективности.
Работы принимаются в ГУ РК «Республиканский центр психолого-педагогической, социальной и медицинской помощи», 167004, г. Сыктывкар, ул. Пушкина, д. 89, каб. 23 и по адресу электронной почты [email protected], [email protected] до 22 февраля 2019 года.
По результатам экспертизы конкурсных материалов определяются победитель и лауреаты конкурса, которые награждаются дипломами. Работа победителя направляется для дальнейшего участия во Всероссийском туре конкурса.
Приглашаем педагогов поучаствовать в данном Конкурсе и желаем удачи!
С нетерпением ждем Ваши работы.
2. Республиканский тур Всероссийского конкурса детских проектов «Составляем кулинарную энциклопедию нашей страны»
Конкурс проводится в период с 15 ноября 2018 года по 17 мая 2019 года с целью повышения эффективности программы «Разговор о правильном питании» за счет активизации и стимулирования творческой деятельности детей.
На Конкурс принимаются творческие работы учащихся общеобразовательных организаций и воспитанников детских садов, представляющие собой литературное описание региональных исторических и культурных характеристик питания.
В работе не допускается использование фотографий и картинок заимствованных из сети интернет.
В Конкурсе могут принять участие как группы детей (не более 5 авторов в одной работе), так и отдельные учащиеся общеобразовательных организаций или воспитанники детских садов, изучающие программу «Разговор о правильном питании».
Конкурсные работы принимаются не позднее 23 марта 2019 года в ГУ РК «Республиканский центр психолого-педагогической, медицинской и социальной помощи» в будние дни с 9:00 до 17:00 по адресу: 167000, г. Сыктывкар, ул. Пушкина, 89, каб. 11, 23, и на адрес электронной почты [email protected] [email protected]
Творческое жюри Конкурса определяет работу, авторам которых присуждается звание – «Победитель конкурса», а также работы, которым присваивается звание – «Лауреат конкурса». Число лауреатов зависит от общего числа участников Конкурса и уровня представленных работ.
Приглашаем ребят к участию в Конкурсе и желаем удачных работ.
3. Республиканский тур Всероссийского конкурса семейных фотографий «Вместе на кухне веселее» в рамках реализации программы «Разговор о правильном питании»
Конкурс проводится 15 ноября 2018 года по 5 апреля 2019 года.
Цель Конкурса — повышение эффективности программы «Разговор о правильном питании» за счет развития взаимодействия родителей и детей — участников программы.
На Конкурс принимаются фотографии, демонстрирующие совместное приготовление полезного и вкусного блюда родителями вместе с детьми.
Творческое Жюри Конкурса определяет Работу, набравшую максимальное количество баллов, авторам которых присуждается звание «Победитель Конкурса», а также работы, авторам которых присуждается звание «Лауреат Конкурса». Число лауреатов зависит от общего числа участников Конкурса и уровня представленных работ.
Материалы Победителя республиканского тура Конкурса передаются в Оргкомитет Всероссийского конкурса.
Семья – победитель республиканского Конкурса участвует во Всероссийском Конкурсе, получает звание «Лауреат конкурса» и награждается дипломом ООО «Нестле Россия» и сувенирами.
Приглашаем семьи обучающихся, изучающих программу «Разговор о правильном питании», к участию в Конкурсе и желаем удачных, творческих, креативных фотографий!
12 мифов о правильном питании»
Что такое правильное питание? Если бы этот вопрос мне задали до встречи с Татьяной Попеновой, я бы ответила так. ПП – это постоянно считать калории, есть по расписанию, употреблять обезжиренные продукты, попрощаться со сладким и забыть о гастрономическом наслаждении навсегда. Да, от пресной гречки с курицей, никто не умирал, но удовольствия мало.
Таня – фитнес-инструктор и диетолог в Челябинске с опытом работы более 10 лет. С ней мы развенчаем мифы о правильном питании, узнаем, что правда, а что ложь и стереотипы.
12 МИФОВ О ПП. РАЗОБЛАЧЕНИЕ ДИЕТОЛОГА ЧЕЛЯБИНСКА
МИФ 1. ЧТОБЫ ПОХУДЕТЬ, НУЖНО СЧИТАТЬ КБЖУ.
Расчет калорий, белков, жиров, углеводов – это специфический метод снижения веса. Сама система представляет собой сложные вычисления, которые учитывают множество факторов: ежедневную физическую активность, биологические особенности человека и другое. Правильный расчет может сделать только профессионал. Поэтому существуют методы, которые позволяют снижать вес и без подсчета КБЖУ. Достаточно соблюдать режим дробного питания, то есть 4-5 раз в день, сократить употребление простых углеводов, покупать качественные продукты и правильно их готовить. Большинство людей знают эти правила. Они очень простые и эффективные.
МИФ 2. ПП – СЛОЖНО.
Ошибочно воспринимать приготовление здорового и полезного блюда как нечто сверхъестественное. Есть правило: чем проще приготовлена еда, тем больше в ней пользы. Например, чтобы потушить грудку с гречкой, нужно не больше 30 минут. Заправить бульон овощами – 20 минут, ведь обжаривать их не нужно. А если овощи замороженные, то и резать не придется. В выходные, когда больше свободного времени, можно экспериментировать с более сложными рецептами – выпекать, готовить десерты, делать сложные заправки для салатов.
ПП и рабочий режим невозможно совместить, скажете вы? Просто попробуйте. Собрать обед в контейнер – дело трех минут. Из них минута уйдет на выбор самого контейнера. Режем овощи для приема во время первого перекуса, а на второй перекус берем яблоко или натуральный йогурт. Это элементарно.
МИФ 3. ПОЛЕЗНАЯ ЕДА СТОИТ ДОРОГО.
Сегодня в магазинах огромный ассортимент товаров на любой кошелёк. Вам выбирать, за какую стоимость его покупать. При этом далеко не всегда качество зависит от цены. Часто производитель заставляет нас переплачивать из-за экзотичной упаковки с надписью «одобрено ассоциацией диетологов» или «эффективность проверена в лабораториях». Внимательно читайте упаковку с составом продукта, сравните с более дешевым или подумаете, как его заменить.
ПП – это не роскошь, а обычные продукты, которые нужно правильно готовить: говядина, курица, индейка, белая или красная рыба, каши, яйца, молочка, овощи, фрукты, орехи. В этом суть здорового питания.
Кроме того, с переходом на ПП вы ощутите экономию от того, что будете покупать меньшее количество еды, а также исключите спонтанные и лишние покупки: печенье, шоколад, чипсы и другое.
МИФ 4. ПРАВИЛЬНОЕ ПИТАНИЕ – ЭТО НЕВКУСНО.
Многие люди считают, что вся правильная пища производится исключительно на пару. Это не так.
ПП – это разнообразие блюд, которые готовятся их множества категорий продуктов различными способами, а не только вареная грудка, гречка и огурцы. Овощи, мясо, рыба, крупы, приправленные специями, соусами и вашей любовью, не могут быть невкусными. У меня и моей семьи есть любимые рецепты ПП-пиццы, пасты, десертов.
МИФ 5. СОЛЬ НУЖНО ИСКЛЮЧИТЬ.
Ни в коем случае нельзя убирать соль из своего рациона. Она необходима для обеспечения нормальной жизнедеятельности человека: удерживает часть воды в организме, обеспечивая баланс воды внутри клеток. При желании поваренную соль можно заменить на гималайскую – менее концентрированную и более дорогую.
В любом случае употреблять соль нужно в умеренном количестве. На каждые 8-10 стаканов воды человеку требуется 3 грамма соли – примерно 1-2 чайной ложки. Либо ¼ чайной ложки на 1 литр воды. Запомните это и не бойтесь соли.
МИФ 6. ПРО СЛАДКОЕ И МУЧНОЕ СЛЕДУЕТ ЗАБЫТЬ.
Это действительно так. Запрет не распространяется на то, что приготовлено из цельнозерновой муки или отрубей и сахарозаменителя, а не сахара. К разрешенным сладостям относятся сухофрукты, конфеты из орехов и сухофруктов. До 13.00 можно съесть 10 грамм горького шоколада, чайную ложка меда.
МИФ 7. НЕ ЕСТЬ ПОСЛЕ 18.00.
Я уже говорила, что в основе ПП – дробное питание. Как раз после 18.00 нашему организму требуется еще один прием пищи. Ужин может быть и в 19.00, и в 20.00 в зависимости от времени последнего перекуса и обстоятельств. Но это должна быть постная пища: курица, индейка, белая рыба с достаточным количеством овощей. Если ужинать приходится позже 21.00, лучше отдать предпочтение стакану кефира.
МИФ 8. ПОЛЕЗНО ЕСТЬ ОБЕЗЖИРЕННУЮ МОЛОЧНУЮ ПРОДУКЦИЮ.
Употреблять обезжиренную молочную продукцию – вредно. Особенно для женской гормональной системы. Выбирайте молочные продукты средней жирности: молоко – 0,5%, творог – 5%, кефир, йогурт – от 1 до 2,5%.
МИФ 9. ЧЕРНЫЙ ХЛЕБ ПОЛЕЗНЕЕ, ЧЕМ БЕЛЫЙ.
Белый хлеб готовится из муки высшего сорта. Это табу. Черный хлеб из цельнозрновой муки или отрубей есть можно и даже нужно. Его легко найти на полках в магазине. Только внимательно читайте состав: часто производитель использует при изготовлении муку высшего сорта.
МИФ 10. ОВОЩИ И ФРУКТЫ МОЖНО УПОТРЕБЛЯТЬ В НЕОГРАНИЧЕННОМ КОЛИЧЕСТВЕ.
В диетологии фрукты после 16.00 есть запрещено. Их можно включать 1-2 раза в день на перекус. А вот овощи, действительно, можно есть в большом количестве. Это пищевые волокна, которые должны составлять значительную часть нашего рациона. Чем больше овощей, тем лучше.
МИФ 11. НЕКОТОРЫЕ ПРОДУКТЫ (АНАНАС, ГРЕЙПФРУТ, СЕЛЬДЕРЕЙ) И ЗЕЛЕНЫЙ ЧАЙ МОГУТ СЖИГАТЬ ЖИР И СНИЖАТЬ ВЕС.
Эти продукты нужно добавить в рацион как источники микроэлементов, антиоксидантов, витаминов. Особенно сельдерей. В остальном делать упор на их употреблении нет смысла. Организм худеет тогда, когда в нем есть баланс. В первую очередь, баланс белка.
МИФ 12. НУЖНО ПИТЬ 2-2,5 ЛИТРА ВОДЫ В ДЕНЬ.
Запомните, именно вода очищает ваш организм от токсинов, обеспечивает нормальную работу кишечника, позволяет избавиться от отеков. Для каждого человека существует индивидуальная суточная норма употребления воды. Рассчитать ее можно по формуле: 30 миллилитров на 1 килограмм веса. Но если вес очень большой, то норма не должна превышать 2,5 литров воды. Большую часть выпитой жидкости в день составляет вода, 600 мл могут составлять различные жидкости типа чая, кофе, кефира и так далее.
Как видите, вокруг ПП сегодня собралось много мифов и стереотипов. Знать нужно главное: правильное питание – это не диета, а образ жизни, в основе которого адекватный рацион и правильные пищевые привычки. Это просто, вкусно и полезно.
Важность правильного питания в пожилом возрасте
С возрастом наши вкусы меняются, и наше здоровье становится важным фактором в доступе к здоровой пище. Вот несколько советов по поддержанию здорового питания с возрастом.
Что такое здоровое питание?
Основы здорового питания довольно просты: фрукты и овощи, полезные белки, цельнозерновые продукты, немного молочных продуктов, полезные жиры и минимум соли. Просто убедитесь, что вы едите каждый из них каждый день, и все готово, верно? Ну и да, и нет.
Размер порций и компоненты ваших блюд также играют ключевую роль в обеспечении здорового питания. Важно получать правильные питательные вещества, нужное количество калорий и много жидкости, предпочтительно воды.
Следующий логичный вопрос: как мне это сделать? Важно понимать, что конкретные потребности стареющего населения в питательных веществах четко не определены, но существует множество вариантов, которые могут помочь защитить ваше здоровье и качество жизни с возрастом.
Какие шаги вы можете предпринять?
1. Поговорите со своим врачом. Откровенно говорите о своих опасениях и будьте готовы прислушаться к полученным советам, даже если поначалу они кажутся пугающими.
2. Подумайте о поливитаминах. Чтобы бороться с дефицитом питательных веществ, вызванным сниженной способностью усваивать необходимые питательные вещества, подумайте о дополнении здорового питания рекомендуемыми добавками.
3. Добавляйте разнообразие в блюда. Важно заменить обработанные продукты цельными продуктами, богатыми питательными веществами, такими как свежие фрукты и овощи, цельнозерновые продукты и постное мясо, где это возможно.
4. Ежедневно занимайтесь физическими упражнениями. Регулярная физическая активность идет рука об руку с правильным питанием. Ежедневное движение может укрепить кости, бороться с факторами, которые могут привести к сердечным заболеваниям и инсульту, а также уменьшить депрессию — просто не забудьте сначала поговорить со своим врачом.
5. По возможности выходите на улицу. С возрастом способность кожи преобразовывать витамин D из солнечного света также начинает снижаться, поэтому становится все более важным выйти на улицу и подышать свежим воздухом и солнечным светом.
Связанный: Тренировки с низким уровнем воздействия для пожилых людей
Поддержание правильного питания с возрастом может показаться сложной задачей, но это не обязательно.Будьте готовы пробовать новые продукты, будьте открыты и общительны со своим врачом и не бойтесь просить о помощи.
Пока вы здесь, ознакомьтесь с другими нашими статьями о здоровом образе жизни. Для получения информации о наших медицинских и стоматологических планах посетите selecthealth.org/plans.
SelectHealth может ссылаться на другие веб-сайты для вашего удобства. SelectHealth прямо или косвенно не рекомендует и не одобряет взгляды, мнения, конкретные услуги или продукты, на которые есть ссылки на других веб-сайтах, связанных с сайтом SelectHealth, если явно не указано иное.
Представленное здесь содержимое предназначено только для вашего сведения. Он не заменяет профессиональные медицинские консультации, и его не следует использовать для диагностики или лечения проблем со здоровьем или заболеваний. Если у вас есть какие-либо вопросы или опасения, проконсультируйтесь с вашим лечащим врачом.
Правильное питание: ключ к здоровому образу жизни: South Naperville Family Practice, Ltd .: Семейные врачи
Жизнь насыщена, и после долгого дня последнее, что вы, вероятно, захотите сделать, — это подумать о правильном питании.Но потребление правильного баланса питательных веществ является важным аспектом поддержки вашего общего здоровья и может помочь вам не отставать от шума и суеты повседневной жизни.
В семейной практике Южного Нэпервилля в Авроре, штат Иллинойс, доктор Ричард Стеслоу и наша команда понимают, как правильное питание выходит далеко за рамки поддержания здорового веса. Он знает, как ваша диета влияет на ваше общее состояние здоровья.
Что означает «правильное питание»При всех модных диетах идея хорошего питания может показаться запутанной.Однако, когда вы думаете о пище как о главном источнике питательных веществ, становится немного легче.
Вообще говоря, правильное питание должно включать:
- Много овощей и умеренное потребление фруктов
- Постные источники белка, такие как белое мясо птицы, рыба и бобы
- Крахмал из сладкого картофеля и, иногда, из риса
- Полезные жиры из авокадо, таких источников, как семена, оливковое масло, семена и орехи
Вам также следует избегать обработанных пищевых продуктов, рафинированных углеводов и сахара — все это может усилить воспаление в вашем теле, спровоцировать болезнь и вызвать увеличение веса.
Обучение детей в раннем возрасте правильному питанию может сделать это привычкой на всю жизнь.
Почему правильное питание имеет значениеНездоровая диета является причиной примерно 678 000 смертей ежегодно в Соединенных Штатах. Это потому, что типичная американская диета содержит слишком много натрия, добавленных сахаров, насыщенных жиров и калорий. Также ему не хватает овощей, цельных фруктов и полезных жиров.
В результате неправильное питание увеличивает риск нескольких заболеваний и является одним из основных причин смерти, в том числе:
- Ожирение
- Сахарный диабет 2 типа
- Высокое кровяное давление
- Ход
Нездоровая диета также увеличивает ваши шансы на определенные виды рака, включая рак толстой кишки, желчного пузыря, печени, яичников, матки и шейки матки.
К счастью, вы можете избежать этих осложнений, оптимизируя свое питание.
Как правильно питаться, чтобы вести здоровый образ жизниИзменение диеты может показаться непосильной задачей, но доктор Стеслоу и наша команда могут помочь. Независимо от того, есть ли у вас конкретное состояние здоровья, которое может улучшить диету, или вы хотите избежать проблем в будущем, все начинается с небольших изменений.
Сначала доктор Стеслоу проводит медицинский осмотр и диагностирует любые проблемы со здоровьем, которые могут у вас возникнуть.Затем он дает индивидуальные рекомендации, которые могут помочь поддержать здоровье всего тела. Эти подходы могут включать:
- Ведение дневника питания для оценки вашего текущего рациона
- Определение областей, в которых улучшения могут быть полезны, например, есть больше свежих фруктов
- Уменьшение количества вредных жиров, например жирных кусков красного мяса
- Узнайте больше о контроле порции и хорошем увлажнении
Если вам нужно похудеть, но вы не справляетесь самостоятельно, доктор.Стеслоу может порекомендовать программу похудания под медицинским наблюдением.
Не ждите, чтобы увидеть, как правильное питание может улучшить ваше общее состояние здоровья. Свяжитесь с нами, позвонив в наш офис в Авроре, штат Иллинойс, по телефону 630-296-6019, чтобы назначить встречу сегодня. Вы также можете отправить сообщение доктору Стеслоу и его команде здесь, на нашем веб-сайте.
Четыре основных совета по правильному питанию для пожилых людей
Хотя поддерживать правильное питание важно для всех возрастов, пожилым людям особенно важно придерживаться правильного питания, чтобы оставаться здоровыми.
По мере старения нашего организма потребности в питании со временем меняются. Нам могут даже понадобиться дополнительные источники витаминов и белка, чтобы наш организм функционировал в полной мере. Однако употребление в пищу здоровой пищи и соблюдение здоровых привычек может быть сложной задачей для пожилых людей.
Если вы изо всех сил пытаетесь найти способ получить правильное питание для пожилых людей, мы поделимся нашими четырьмя главными советами по соблюдению сбалансированного и здорового питания.
- Snack Wisely
Пожилым людям легко достать обработанные упакованные закуски, полные сахара и жира.Они дешевы, их легко есть, и они вкусные, но не забывайте перекусывать с умом.
Когда вы ходите за продуктами, выбирайте закуски, богатые питательными веществами. Пожилые люди больше не нуждаются в таком количестве калорий, вместо этого им нужны витамины. Попробуйте взять один из следующих продуктов вместо непитательной закуски с высоким содержанием углеводов:
- Яблоки
- Апельсины
- Овсяные хлопья
- Орехи и семена
- Бананы
- Сельдерей
Фрукты, овощи и другие питательные закуски не только дольше сохранят чувство сытости, но и улучшат ваше здоровье.Итак, перекусите!
- Пейте больше жидкости
Хотите верьте, хотите нет, но с возрастом ваше чувство жажды ослабевает. Чтобы ваше тело оставалось увлажненным с помощью необходимой жидкости, всегда не забывайте носить с собой бутылку с водой. Это побудит вас потреблять больше воды в течение дня, чтобы вы не обезвоживались, даже не осознавая этого.
Если вы хотите узнать больше о благополучии пожилых людей и о том, как весело провести время в старости, ознакомьтесь с нашими оздоровительными программами.
- Чтение этикеток
Эти пищевые этикетки предназначены не только для удовлетворения требований правительства, вы также можете многому у них научиться!
Перед покупкой или употреблением упакованных пищевых продуктов взгляните на этикетку с пищевой ценностью, чтобы увидеть, стоит ли употреблять этот продукт в вашем теле. Некоторые продукты, рекламируемые как здоровые, на самом деле содержат жир и натрий. Смотрите внимательно и не позволяйте себя обмануть.
- Выбирайте хорошие жиры
Пожилым людям не рекомендуется полностью исключать жиры из своего рациона.Вместо этого вам следует выбирать здоровые жиры, которые содержатся во многих распространенных продуктах питания. Эти полезные жиры действительно защищают ваше тело от болезней.
Вот несколько продуктов, содержащих «хорошие» жиры:
Эти продукты — лишь некоторые из них, которые содержат мононенасыщенные и полиненасыщенные жиры. Эти виды жиров также способствуют хорошему психическому здоровью и общему самочувствию.
Знать важность правильного питания для пожилых людейДля пожилых людей как никогда важно оставаться здоровым, придерживаясь чистой и сбалансированной диеты.Поступая так, вы даете своему организму необходимое питание, чтобы оставаться сильным, здоровым и полноценным. Теперь, когда вы знаете эти четыре совета по питанию пожилых людей, вы можете принимать их во внимание в повседневной жизни.
Хотите узнать больше о том, какую пользу для вас или вашего близкого может принести проживание с уходом? Не стесняйтесь обращаться к нам сегодня, чтобы узнать больше.
Как бороться со стрессом с помощью правильного питания
Когда мы заняты и испытываем стресс, мы склонны делать неправильный выбор питания, что на самом деле может повысить уровень стресса и вызвать другие проблемы.Мы можем сделать это, потому что мы торопимся, и нам легче взять предварительно упакованную пищу, которая может быть менее полезной, или мы можем сделать это, потому что в стрессе мы жаждем менее здоровой пищи. Мы можем быть настолько заняты, что забываем поесть или пропускаем приемы пищи, заполняя их нездоровыми закусками.
Какой бы ни была причина, когда мы придерживаемся нездоровой диеты, мы можем столкнуться с краткосрочными и долгосрочными последствиями. Мы можем чувствовать себя менее энергичными, и эта нехватка энергии может повлиять на нашу продуктивность и уровень стресса.У нас может быть меньше возможностей бороться с болезнями, и это плохое здоровье может повлиять на качество нашей жизни и уровень стресса. Мы можем быть вспыльчивыми или чрезмерно эмоциональными, и это может повлиять на наши отношения и уровень стресса. Если вы заметили закономерность, это связано с тем, что питание может влиять на уровень стресса по-разному.
Вот советы, как правильно питаться и поддерживать более здоровую диету даже в условиях стресса. Через несколько недель они войдут в привычку, и вам даже не придется думать о правильном питании.И ваше тело — не говоря уже о вашем уровне стресса — почувствует разницу!
Ешьте регулярно
Нам нужно есть регулярно в течение дня и не пропускать приемы пищи, чтобы поддерживать уровень сахара в крови, а также следить за тем, чтобы мы не испытывали физиологического голода. Если мы находимся в состоянии стресса, чего-то жаждем и физиологически голодны, это будет намного труднее. Первый шаг — всегда следить за тем, чтобы не пропускать приемы пищи.
Вы можете объяснить, что вы еще не голодны, что у вас нет времени, что обед придет достаточно скоро, что вам все равно нужно сесть на диету или что молоко в латте, которое вы собираете по дороге, очень хорошо питание вам нужно.Но пропуск завтрака затрудняет поддержание стабильного уровня сахара в крови и эффективное функционирование в течение напряженного утра; Вы нуждаетесь в этом. (Вы можете легко взять сваренное вкрутую яйцо и контейнер с апельсиновым соком по пути к двери, верно?)
Выбираю зеленый чай
Если вы любитель кофе, вы можете не осознавать, какое влияние кофеин оказывает на ваш организм. Однако вы можете снизить уровень стресса и улучшить умственную работоспособность в течение дня, если постепенно откажетесь от большого количества кофеина.Относительно простой и здоровый способ сделать это — заменить кофе зеленым чаем без кофеина, который обладает успокаивающим вкусом и дополнительным преимуществом благодаря большому количеству антиоксидантов.
Попробуйте газированный сок или Perrier
Если вы пьете колу, вы, вероятно, испытываете те же последствия для здоровья от кофеина, что и любители кофе. Более здоровая альтернатива — газированный фруктовый сок или газированная вода. Вы по-прежнему будете получать освежающее лакомство, но вы будете добавлять воду в свою систему, а не уменьшать ее (кофеин истощает вашу систему воды, поэтому питье его сродни питьевой воде и !), И вы вы избежите других побочных эффектов, связанных с кофеином.
Отнести закуску
Наличие в машине, офисе или сумочке полезных для здоровья перекусов, богатых белком, поможет вам избежать падения уровня сахара в крови и сопутствующих перепадов настроения и усталости. Фрукты, орехи, микс, батончики мюсли и некоторые энергетические батончики содержат хорошее питание. Таким образом, вы всегда должны иметь под рукой воду, поскольку она жизненно важна для здоровья и правильного физического функционирования.
Здоровые закуски
Если вы обнаружите, что рассеянно перекусываете, когда испытываете стресс, или у вас есть привычка перекусывать в определенное время дня или недели, запаситесь продуктами здорового питания.Замените чипсы, сырные лепешки и другие обработанные закуски морковными палочками, эдамаме, сельдереем и семенами подсолнечника. (Даже попкорн — лучший выбор, если вы откажетесь от масла и соли!)
Коричневая сумка It
Многие люди ходят на обед в заведения быстрого питания, кафе или рестораны, где подают неоптимально здоровую пищу. Хотя это действительно сэкономит немного времени, вы можете сэкономить деньги и, как правило, есть гораздо более здоровую пищу, если потратите несколько дополнительных минут на то, чтобы собрать вещи и принести обед из дома.
Даже если вы упаковываете обеды только несколько дней в неделю, это будет лучше, чем каждый обед вне дома.
Без кофеина после 14:00
Поскольку период полураспада кофеина в вашем организме составляет не менее 6 часов, кофеин, который вы употребляете во время ужина, может мешать вашему ночному сну.
Запаситесь здоровой пищей в своем доме
Легче избегать сладких, жирных и других нездоровых продуктов, если их нет в вашем доме, практически умоляя вас съесть их.Это может показаться очевидным (хотя иногда это сделать сложнее, чем вы ожидаете), но вы должны пройтись по кухне и убедиться, что у вас есть много полезных для вас продуктов, чтобы перекусить, когда вы подчеркнул.
Подумайте о том, чтобы составлять меню здоровых блюд и закусок в начале каждой недели, перечисляйте ингредиенты, которые вам понадобятся, и покупайте все необходимое раз в неделю. Таким образом, вы будете знать, что получите то, что хотите, и тогда, когда вам это нужно, и вам не придется беспокоиться о том, что есть каждый вечер; вы уже подумали об этом! (Это также делает прием пищи дома намного проще!)
Укротители натяжения
Принятие методов снижения стресса также должно уменьшить вызванную стрессом тягу к нездоровой или чрезмерной пище.Я рекомендую йогу, боевые искусства, ведение дневника, смех и PMR; вот более полный набор техник релаксации, которые вы можете использовать, чтобы успокоиться и отключить реакцию организма на стресс.
Сводка по питанию — Kidsdata.org
Согласно исследованию, проведенному в Калифорнии в 2015–2016 годах, 40% детей и молодежи ежедневно пили сладкие напитки, при этом на уровне округов цифры варьируются от 11% (Санта-Крус) до 62% (Мерсед и Напа) по регионам, по которым имеются данные. Потребление сладких напитков также зависело от возраста и расы / этнической принадлежности.Например, среди молодежи в возрасте от 12 до 17 лет 58% сообщили, что употребляли хотя бы один сахаросодержащий напиток в предыдущий день, в то время как отчеты родителей для детей младшего возраста были намного ниже: 35% для детей в возрасте от 6 до 11 лет и 22% для детей в возрасте. 2-5. Среди расовых / этнических групп, по которым имеются данные, около 66% многорасовой и 64% латиноамериканской / латиноамериканской молодежи в возрасте от 12 до 17 лет ежедневно потребляли сладкие напитки, по сравнению с 55% для афроамериканцев / чернокожих, 53% для белых и 43% для Азиатская молодежь.Согласно тому же исследованию, более одной трети (35%) детей в возрасте от 2 до 11 лет ели пять или более порций фруктов и овощей (за исключением сока и жареного картофеля) ежедневно, по сравнению с примерно четвертью (26%) детей. молодежь 12-17 лет.Опрос также показал, что 43% детей и подростков в возрасте от 2 до 17 лет ели фаст-фуд два или более раз за предыдущую неделю, как и в предыдущие годы. Среди округов, по которым имеются данные, оценки детей и молодежи, потребляющих фаст-фуд не менее двух раз в неделю, варьировались от 7% (Марин) до 62% (Сан-Бенито) в 2015–2016 годах.
По оценкам 2015–2017 годов, 72% учеников 7-х классов Калифорнии, 63% учеников 9-х классов и 60% учеников 11-х классов завтракали накануне. Во всех классах штата по всему штату мальчики чаще, чем девочки, сообщали о том, что завтракают.Для сравнения, только 45% девочек и 46% мальчиков в нетрадиционных программах завтракали в последний день. В целом оценки завтрака были самыми низкими для учащихся с низким уровнем школьной привязанности и тех, чьи родители не закончили среднюю школу (52% и 56%, соответственно), и увеличивались по мере повышения уровня школьной привязанности и образования родителей. В 2015–2017 годах около половины студентов-геев, лесбиянок и бисексуалов в Калифорнии завтракали накануне, по сравнению с примерно двумя третями студентов в других группах.
За тот же период 31% ответов сотрудников начальной школы в Калифорнии указали на твердое согласие с тем, что их школа предоставляет учащимся возможность выбора здоровой пищи. Самая низкая степень согласия была среди ответов сотрудников старших классов (21%), за ними следовали сотрудники средней школы (24%) и нетрадиционные школьные сотрудники (25%).
Роль медсестер и питания в здоровых пациентах
Правильное питание играет большую роль в профилактике заболеваний, выздоровлении и поддержании хорошего здоровья.Здоровая диета также поможет вам выглядеть и чувствовать себя хорошо. Поскольку медсестры являются основным контактным лицом с пациентами, они должны понимать важность основ питания и уметь объяснять своим пациентам факты о выборе здоровой пищи. На занятиях по питанию представлена информация, необходимая для того, чтобы отделить факты от художественной литературы о здоровом питании и передать эти знания своим пациентам. Медсестры должны не только уметь объяснять все тонкости здорового питания, они также должны подавать пример.
Как питание соотносится со здоровьем?
Выбор здоровой пищи имеет жизненно важное значение для предотвращения болезней, особенно хронических, таких как диабет и болезни сердца. Медсестры работают не только в больницах, но и в самых разных медицинских учреждениях. В то время как медсестры в больницах могут уделять больше внимания проблемам питания пациентов, выздоравливающих от болезней, медсестры по месту жительства больше внимания уделяют профилактике. Медсестры, работающие в школах или общественных центрах, часто могут проводить просвещение населения по вопросам питания, чтобы предотвратить хронические заболевания.
Один факт о здоровом питании, который может сообщить медсестра, заключается в том, что диета с высоким содержанием сахара может вызвать диабет 2 типа. Питание для диабетиков имеет решающее значение. По данным сайта Diabetes.org, «одним из самых больших факторов риска диабета 2 типа является избыточный вес, а диета с высоким содержанием калорий из любого источника способствует увеличению веса». Конечно, сладкое, вероятно, более быстрый путь к ожирению (и диабету 2 типа), чем цельнозерновые или рыба. Важно, чтобы медсестры понимали, что правильное питание также связано с выздоровлением.
Правильное питание важно не только для предотвращения болезней, но и для процесса выздоровления. Согласно статье Майкла Хеннинга, озаглавленной «Роль медсестер в питании», «исцеление организма может происходить только тогда, когда присутствуют питательные вещества, которые являются строительными блоками для восстановления». Из-за отсутствия квалифицированных диетологов ответственность за обучение пациентов здоровому питанию часто ложится на медсестер. Они могут составлять планы диеты, которые пациенты могут забрать домой и использовать еще долго после выписки из больницы.Согласно британскому журналу Saga , белок необходим для процесса заживления: «Жиры и углеводы также важны для заживления ран. Они мешают вашему организму использовать белок в качестве источника энергии, позволяя использовать его для заживления тканей. . »
Людям, выздоравливающим после болезни, следует не только правильно питаться, но и следить за тем, чтобы они питались достаточно. Многие заболевания и методы лечения могут вызвать потерю аппетита — от простуды до химиотерапии.По словам Виктории Тейлор, диетолога из British Heart Foundation, потеря веса может увеличить ваши шансы на заражение. Тейлор предлагает «есть чаще или перекусывать немного в течение дня».
Как медсестры могут научить пациентов здоровому питанию?
Есть много способов, которыми медсестры могут научить своих пациентов правильному питанию, касающемуся их здоровья. Презентации в общинных центрах здоровья имеют решающее значение для здоровья общества. Медсестра с соответствующими знаниями может подготовить презентацию PowerPoint для показа группе пожилых людей во время ярмарки здоровья.Они также могут дать участникам литературу, чтобы они забрали их домой для дальнейшего изучения и рекомендаций. Точно так же школьная медсестра может познакомить учащихся с фактами о здоровом питании во время школьных собраний, а также дать им брошюры, чтобы они забрали их домой.
Медсестры, работающие в больницах и клиниках, скорее всего, больше озабочены питанием, поскольку оно связано с восстановлением после болезни, хирургическим вмешательством или другими видами лечения. Медсестры могут поговорить с пациентами у постели больного и рассказать о специальном питании, которое они получают в больнице, которое способствует выздоровлению, поскольку многие пациенты будут соблюдать особые диеты во время своего пребывания.Эти медсестры также могут собирать информативную и точную литературу, чтобы раздавать пациентам при выписке. Здоровое питание выходит далеко за рамки больницы, особенно если пациент не планирует посещать больницу.
Подавайте пример (практикуйте то, что проповедуете)
Согласно статье под названием «Здоровое питание для здоровых медсестер: основы питания для улучшения здоровья медсестер и пациентов», опубликованной в «Интернет-журнале проблем медсестринского дела» , «Когда медицинские работники, такие как медсестры, заботятся о своем здоровье, разумно думать, что это поможет им лучше заботиться о пациентах.«Медсестры часто работают по смешанному графику — несколько дней в ночную смену, а через день или два позже — в дневную смену. Добавьте к этому стресс самой работы, и неправильный выбор продуктов питания может стать нормой. Получая информацию о питании от своих медсестер, они, вероятно, будут знать о «привычках здоровья» этих медсестер. Как отмечается в статье Интернет-журнал проблем в области медсестер , «@ пациенты были более уверены в том, что получали образование по вопросам диеты и физических упражнений от медсестра с нормальным весом.«Как видите, важность питания очевидна с обеих сторон уравнения здравоохранения.
Возможности для медсестер в обучении и трудоустройстве в области питания
Не хватает диетологов или лицензированных диетологов для удовлетворения потребностей населения, что является одной из причин, по которой медсестрам важно иметь возможность заполнить эти пробелы. К сожалению, в школе медсестер занятия по питанию часто не являются обязательными, хотя некоторые классы могут охватывать их как часть более крупного семинара.С другой стороны, онлайн-программа штата Арканзас по программе RN to BSN включает в себя сопутствующий курс под названием «Основное питание человека». Этот класс по питанию охватывает «основные концепции питания, включая множество факторов, влияющих на методы питания».
Программа RN to BSN в A-State предоставит работающим RN передовые знания и навыки, необходимые им для процветания в постоянно меняющемся ландшафте здравоохранения. Многие медицинские учреждения теперь требуют, чтобы потенциальные сотрудники имели BSN, и BSN с большей вероятностью продвинутся на руководящие должности.A-State, признанный одним из лучших университетов Юга по версии U.S. News & World Report в 2015 году, является идеальным выбором для RN, которые хотят продолжать работать, зарабатывая свои BSN полностью онлайн.
Узнайте больше об онлайн программе RN to BSN штата Арканзас.
Источники:
Центр медсестер Липпинкотт: роль медсестер в питании
Healthline: 27 советов по здоровью и питанию, основанных на реальных фактах
Интернет-журнал по вопросам сестринского дела: Здоровое питание для здоровых медсестер: Основы питания для улучшения здоровья медсестер и пациентов
Американская кардиологическая ассоциация: основы питания
Saga Magazine: Питание во время болезни
Американская диабетическая ассоциация: понимание углеводов
Здоровье на рабочем месте: питание и его важность
Питание влияет на общее состояние здоровья на рабочем месте больше, чем вы думаете.
На рабочем месте то, как и что едят вы и ваши сотрудники, может положительно повлиять на их продуктивность. Таким образом, вам необходимо пропагандировать правильное питание и пищевые привычки на рабочем месте. Это создает здоровую рабочую среду и способствует укреплению здоровья на рабочем месте.
Итак, что такое питание?
Это процесс предоставления пищи, необходимой для здоровья и роста. Все живые организмы нуждаются в питании для поддержания жизни.
Хорошо продуманные программы питания на рабочем месте необходимы для здоровья сотрудников.Употребление нездоровой пищи увеличивает риск проблем со здоровьем, таких как высокий уровень холестерина в крови, диабет и т. Д., Тогда как правильное питание снижает факторы риска таких заболеваний.
В долгосрочной перспективе здоровая рабочая среда устраняет и предотвращает все виды рисков для здоровья и снижает расходы на медицинское страхование. Это улучшает как физическое, так и психическое здоровье ваших сотрудников.
Каждая корпоративная оздоровительная программа пропагандирует здоровое питание на рабочем месте.Это приносит пользу вам и вашим сотрудникам и создает баланс между работой и личной жизнью, что приводит к производительности и здоровой атмосфере.
Первый шаг — побудить людей относиться к еде как к большему, чем просто топливо для тела.
Рассмотрим обычный день на рабочем месте. У ваших сотрудников есть задания и задачи, которые нужно выполнить. В таких ситуациях очень легко попробовать быстрые, но нездоровые блюда.
Итак, давайте посмотрим, как вы можете повысить осведомленность о правильном питании на рабочем месте.
Повышение осведомленности и образование
Прежде всего, ваши сотрудники должны осознавать влияние здоровой пищи. Только тогда они смогут внедрить это в свой образ жизни. Они должны иметь информацию о правильном питании, чтобы связывать ее со своим здоровьем и общим самочувствием.
Все, что нужно вашим сотрудникам, — это познавательная дискуссия или семинар. Проведение одного из них поможет им проинформировать их о сути правильного питания. Рабочее место — отличная платформа для общения с людьми об их питании и диете.
Институт показателей здоровья обнаружил, что неправильный выбор питания влияет на состояние здоровья примерно в три раза меньше, чем его физическая форма.
Возможно, ваши сотрудники уже стараются поправиться. Но они могут не иметь информации или не знать, как это сделать, из-за чего они будут разочарованы и истощены. Более того, это создаст проблемы со здоровьем и создаст стресс на рабочем месте и не принесет пользы вам как работодателю. Это также не принесет пользы здоровью и благополучию ваших сотрудников.
Также пострадает их психическое здоровье.
Способы пропаганды правильного питания
Некоторые способы повышения осведомленности сотрудников: —
- Попросите диетолога или специалиста по здоровью провести информационный семинар на месте.
- Провести полное медицинское обследование сотрудников, чтобы установить ориентир для здорового образа жизни. Это позволит им узнать о любых основных проблемах и способах борьбы с ними.
- Предоставьте надежный источник информации о правильном питании.
- Добавьте уроки кулинарии, уроки или скидки на это.
- Предоставляем консультации диетологов со скидкой.
- Проводить информационные уроки по правильному питанию, здоровью и безопасности.
- Присылайте новые полезные рецепты каждую неделю.
- Реализовать информационные стратегии здоровья для борьбы с болезнями с помощью здорового питания.
Вы должны убедиться, что не предоставляете слишком много информации и не перегружаете их. Помните, что ваша основная цель — держать ваших сотрудников в курсе.Это отвлечет их от путаницы.
Также было бы здорово рассказать им, куда они могут обратиться за правильным советом по вопросам здорового питания.
Поймите своих сотрудников
Понимание текущей ситуации на рабочем месте — это первый шаг. Правильный подход — поговорить со своими сотрудниками об изменении их выбора питания. Тогда вы сможете внести изменения в их образ жизни.
Возьмите эту инициативу в качестве примера —
Отдельная компания сформировала команду оздоровления сотрудников.Они стремились выяснить предпочтения коллег и их взгляды на еду и оздоровительные мероприятия. Это зондирование позволило работодателю увидеть, насколько в целом здоровы его сотрудники.
Вы должны просто понять предпочтения ваших сотрудников. Это поможет вам составить план действий, позволит вам придумывать новаторские и практические идеи, способствуя продвижению правильного питания на вашем рабочем месте.
Не будьте агрессивны, когда собираете информацию.Убедитесь, что ваши сотрудники уважают их личное пространство и предпочтения.
Параметры, ориентированные на здоровье на рабочем месте
Возможно, вам удастся увеличить количество вариантов здорового питания на рабочем месте. Вы можете сделать это, не убирая другие существующие варианты. Ваши сотрудники не будут чувствовать, что их контролируют.
Вместо этого они заметят ваши благие намерения в продвижении правильного питания и правильного питания. Потому что, в конце концов, решать, что они хотят съесть, остается за сотрудником.
На идеальном рабочем месте сотрудники хотят и нуждаются в большом количестве вариантов питания. Одна вещь важна при продвижении вариантов здорового питания на рабочем месте. Специалисты по персоналу не должны навязывать своим сотрудникам.
Столовые предлагают большой потенциал для улучшения пищевого поведения сотрудников. Кроме того, сотрудники склонны принимать импульсивные решения. Итак, когда дело доходит до еды, экологические сигналы также могут подтолкнуть их к более здоровому выбору.
Кроме того, блюда в столовой должны быть преимущественно здоровыми.Таким образом, здоровая пища станет более привлекательной (например, выставить ее на обозрение, сделать привлекательные презентации), и сотрудники будут делать больший выбор в пользу здорового образа жизни.
Продвигайте полезные закуски
Проведение информационных кампаний о здоровых перекусах. Для занятых сотрудников здоровые перекусы жизненно важны. Отсутствие здоровых перекусов заставляет сотрудников употреблять в пищу продукты с меньшей питательной ценностью и пользой.
Здоровые закуски, такие как фрукты и орехи, очень богаты питательными веществами.Они богаты антиоксидантами, минералами, легко усваиваются и полезны для сердца. Они полезны и в то же время сытны.
Создание групповых заданий и задач
Привлекайте своих сотрудников к решению проблем, связанных со здоровьем. Проблемы здоровья способствуют повышению осведомленности о здоровье, повышают вовлеченность сотрудников, а также улучшают психическое здоровье на рабочем месте.
Проведение кулинарных мастер-классов на рабочем месте. Создавайте командные задачи по снижению веса в обмен на награды.Идеи бесконечны.
Люди с большей вероятностью будут мотивированы, когда у них будет возможность попробовать что-то новое. Прежде всего, они узнают, как сделать здоровое питание частью своего образа жизни.
Создание рабочих отношений с местным бизнесом
Пусть магазины здорового питания в вашем районе торгуют в ваших помещениях. Предлагайте своим сотрудникам специальные предложения и скидки. Это повысит осведомленность о правильном питании.
В результате это расширит возможности вашего персонала и создаст возможности для налаживания контактов.В то же время это улучшит местное деловое сообщество.
Учитесь у крупнейших мировых компаний
Крупные компании уделяют большое внимание здоровью и благополучию своих сотрудников. Они создают комплексные программы, направленные на укрепление здоровья. Сотрудников поощряют принимать правильные решения в отношении питания и здоровья.
Например, в кафетериях Google самые полезные продукты размещаются на уровне глаз. Используются маленькие тарелки и маленькие порции.Кроме того, в любое время доступны продукты здорового питания. Эти шаги могут быть рассмотрены и реализованы всеми компаниями.
Вердикт: оказывает ли питание такое влияние на здоровье на рабочем месте?
Здоровое питание — фундаментальный аспект здорового образа жизни. То, что мы едим и как мы едим, влияет на наши действия в повседневной жизни.
Следовательно, питание играет очень важную роль в определении здоровья и благополучия ваших сотрудников. Это недооцененный и недооцененный фактор, способствующий укреплению здоровья на рабочем месте.Кроме того, это повышает продуктивность ваших сотрудников в целом.
Здоровая среда на рабочем месте должна поддерживать здоровое питание. Это способствует здоровью и благополучию всех сотрудников.
Правильное питание помогает поддерживать уровень энергии и концентрацию. Это помогает поддерживать здоровый диапазон массы тела. В результате это помогает в профилактике и лечении хронических заболеваний и проблем со здоровьем.
Почти половина всех смертей, вызванных сердечными заболеваниями, диабетом и инсультом, может быть связана с неправильным выбором диеты (JAMA).
Таким образом, как работодатель, очень важно продвигать правильное питание на рабочем месте. Пропаганда здоровья на рабочем месте также помогает создать положительный имидж компании, связанной с заботой и социальной ответственностью.
Помимо работы в качестве контент-маркетолога в Vantage Circle , Шах Алиф Ахмед также является международно сертифицированным специалистом по питанию, конкурентоспособным бодибилдером и музыкантом.По любым вопросам обращайтесь по адресу [email protected]
.