Меню на неделю при: как составить и для чего необходим?

Меню больного при атеросклерозе, диета при атеросклерозе

Грамотно составленное питание на каждый день или готовая диета — залог отличного самочувствия и снижения риска возникновения дополнительных заболеваний. Это касается людей всех возрастных категорий, как с профилактической, так и с лечебной точки зрения. Диета способна помочь при целом ряде серьезных заболеваний, стабилизировать ситуацию, исключить множественные риски для здоровья. В случае с сердечно-сосудистыми болезнями формирование здорового рациона питания играет важную роль наравне с медикаментозным лечением и физиопроцедурами, которые проводятся под наблюдением врача.

Общие принципы питания человека в случае болезней сердца и сосудов.

            В случаях, когда человека беспокоят сосуды, и присутствует риск перехода заболевания в хроническую стадию, часто бывает достаточно подобрать полезное меню на каждый день. Следование принципам рационального питания, исключение и ограничение потенциально опасной пищи способно повысить эффективность лечения при атеросклерозе и других сосудистых заболеваниях на 35-40%.

В результате вероятно снижение доз потребляемых лекарств, общее улучшение самочувствие больного. В большинстве ситуаций это связано с уменьшением нагрузки на пищеварительную систему, сердечную мышцу, изменение характера обменных процессов в организме.

            Чтобы избежать осложнений на фоне больных сосудов сердца придерживайтесь следующих общих принципов питания:

• Приводим в порядок режим питания. Для начала исключить переедание. Правильный вариант — 4-5 разовое питание в день с заранее составленным рационом на неделю. Кушая по часам регулярно, человек исключает скопление пищи в желудке, его давление на диафрагму, постоянную нагрузку на сердечно-сосудистую систему.
• Гипертоник должен ограничить приём соли. Разумно заменить её на соли магния и калия, или вообще исключить из меню. При злоупотреблении солей наблюдаются замедление обмена веществ, стимуляция аппетита, задержка жидкости в организме. Сохраняется высокая вероятность образования опухолей, отеков, в первую очередь в зоне конечностей.
• Поддерживаем водный режим. Употребляйте достаточное количество жидкости в сутки (не менее литра). Выбор сделайте в пользу обычной минеральной воды без газа, слабых чаев, напитков из трав и кустарников (липа, шиповник, малина). Сладкие напитки, соки, компоты, кофе ограничьте до одного приёма в сутки. Пейте воду в небольших количествах, лучше всего за 25-35 минут до трапезы. Это подготовит желудок к приему пищи, не даст накапливаться жидкости.
• Отказываемся от жирной пищи. Сюда относится не только готовая еда (полуфабрикаты, колбасы, свинина, фаст-фуд), но и способы приготовления еды. Жарка исключается, использование масел тоже. Старайтесь готовить, не прибегая к сложным рецептам, с минимальной обработкой продуктов.
• Исключаем сладости. Эта категория продуктов неизменно стимулирует аппетит, способствует появлению избыточной массы тела, увеличивает нагрузку на сердечную мышцу. Допустимо заменить сладкое фруктами или небольшим количеством черного шоколада, меда, какао.
• Сделать выбор в пользу дробного питания небольшими порциями. Старайтесь не употреблять за раз свыше трёх продуктов разных категорий. Это замедляет пищеварение, повышает общую нагрузку на сердце за счет длительного переваривания еды.

Список полезных категорий продуктов, которые следует включить в меню сердечников:

• Кисломолочная продукция. Выступает источником витаминов, аминокислот, белков. Нормализует пищеварение, обменные процессы, снижает нагрузку на пищеварительную систему. Включите на постоянной основе в рацион кефир, творог, ряженку, маложирное молоко, простоквашу, натуральные йогурты.
• Овощи станут источником витаминов, клетчатки, углеводов, микроэлементов. Сбалансированными и полезными считаются зелёный горошек, стручковая фасоль, авокадо, петрушка, оливки, морковь, свёкла, капуста, огурец, сладкий перец.
• Фрукты удачно заменят сладкое, позволят поддерживать витаминный баланс. Для этого подойдут абрикосы, киви, лимон, гранат, манго, арбуз, персики, груша.
• Злаковые культуры богаты по составу клейковиной, микроэлементами, углеводами. В первую очередь это овес, чечевица, рис, греча.
• Белковая пища. В первую очередь делаем ставку на мясную и рыбную продукцию: курица, индейка, крольчатина, телятина, речная рыба, морепродукты. Такая пища поможет нормализовать процессы кроветворения, укрепит систему, снабдит качественным белком, необходимым для полноценного развития органов кровеносной системы.
• Растительные жиры. Для полноценного функционирования сердечной системы определяющую роль играет витамин Е. Его присутствие отмечено в большом количестве в грецких орехах, фисташках, арахисе, конопляном и льняном, оливковом маслах. Эти продукты заменят животные жиры безопасно и равноценно.

Список потенциально опасных групп продуктов, которые исключают при болезнях сосудов:

• Мучное и сладкое. Сдобу, сладости — целиком исключаем из диеты. Они становятся виновником лишнего веса, появления целлюлита, способны оказывать негативное воздействие на сосудистую систему.
   В первую очередь это выпечка, белый хлеб, торты, пирожные, конфеты.
• Жирные сорта мяса легко становятся виновниками накопления „плохого” холестерина, способствуют липидным отложениям в организме, повышают нагрузку на печень, а значит и на сердце. Опасными считаются свинина, гусятина, сало, все колбасы, любые копченые продукты и консервы, палтус, рыбная икра.
• Отдельные виды молочной продукции. Не все кисломолочные продукты одинаково полезны, особенно при постоянном употреблении способствуют закреплению жировых отложений в сосудистой системе. Острожным нужно быть со сметаной, сливками, маслом, сливочными сырами. Лучше отказаться от перечисленного.
• Фастфуд- вдвойне опасная категория пищи, которая представляет собой скопление всего самого опасного и бесполезного для человека. Картошка-фри, крекеры, чипсы, соусы, майонез, бургеры, сэндвичи, пирожки содержат избыток транс жиров, усилителей и заменителей вкуса. Они отрицательно влияют на метаболизм, здоровье сосудистой системы, многократно повышают риски инфаркта, ишемической болезни.
• Напитки. Ряд жидкостей способен стимулировать аппетит, провоцировать дополнительную нагрузку на сосуды. Откажитесь от крепкого чая, капучино, сладких напитков, алкоголя, соков.
• Супы, бульоны. Наваристые супчики негативно влияют на работу пищеварительной системы, богаты ненужными компонентами: жиры, взвеси, эмульсии, которые отрицательно влияют на сердечно-сосудистую систему. Дополнительный риск представляют бульоны из рыбы и мяса, грибов.

Диета и рационально выбранная еда во многом определяют здоровье человека и уровень его жизни. В случае болезней сосудов задача любого пациента свести дополнительные риски со здоровьем к минимуму. Бесполезная еда повысит вероятность появления ишемических инсультов, флеботромбозов, инфарктов. Именно поэтому диета — важный шаг к оздоровлению больного, исключению критических состояний.

Правила режима питания сердечников:

• Придерживаемся пищевого баланса в питании. Рекомендуется употреблять в сутки не выше 2000 калорий. При этом диета включает: углеводы (320-400 гр.), белок (90-100 гр.), жиры (80 гр.). В качестве готового варианта подойдет диетический стол № 10.
• Питание происходит дробно с равными интервалами приема в день. Соблюдайте временной режим: завтрак (8-9 часов утра), второй завтрак (10-11 часов утра), обед (13-14 часов дня), полдник (16-17 часов вечера), ужин (18-19 часов вечера). Допустимо сделать дополнительный легкий перекус за пару часов до сна.
• Употребляемая пища готовится на пару или отваривается. Ничего жареного, готового, разогретого. Готовьте регулярно свежую еду на каждую трапезу: блюда из нескольких компонентов без вкусовых добавок, соли, приправ.
• Разнообразие рациона. Диета отличается свежестью, разнообразием: супы, салаты, отдельные блюда. Готовьте просто и разнообразно, это поможет планомерно перейти на подходящий рацион безболезненно и быстро.
• Четкий временной режим приема пищи на каждый день. Питаемся согласно одной и той же пищевой схемы. Недопустимо уменьшать число приемов пищи, соединять их вместе или игнорировать. Это чревато смещением рамок режима, возникновением переедания, дополнительной нагрузки на сердце. Кушайте по часам каждый день. Обязательно придерживайтесь меню, которое составляется заранее, например, на неделю.
• Придерживайтесь водного режима. Лучше всего выбрать обычную воду, легкие чаи. При излишнем злоупотреблении жидкостью существенно возрастает нагрузка на сердечно-сосудистую систему, поэтому умеренность и избирательность здесь главные критерии выбора напитков.
  

Примерное меню питания при сердечных болезнях на неделю. 

Понедельник:

Завтрак: нежирный творог с киви, стакан слабого черного чая без сахара;

Второй завтрак: рисовая каша на воде с медом, натуральный йогурт;

Обед: овощной супчик по типу щей или рассольника, ржаной тост, гречневая каша;

Полдник: мюсли, домашний ягодный мусс;

Ужин: отварной картофель, мясо кролика;

Вечерний перекус: арахис, кефир.

       Вторник:

Завтрак: салатик из редиса, сельдерея, петрушки, кусочек твердого сыра;

Второй завтрак: простокваша, постное печенье, груша;

Обед: окрошка, немного отварной телятины;

Полдник: сырники, абрикосы;

Ужин: приготовленный на пару карп, тушеные кабачки;

Вечерний перекус: маложирное молоко, стакан ягод.

        Среда:

Завтрак: яблочно-морковное пюре, кефир, хлеб грубого помола;

Второй завтрак: омлет из двух яиц с помидором, ряженка;

Обед: тушеная с овощами крольчатина;

Полдник: ягодный кисель, гранат;

Ужин: перловая каша, свежий огурец;

Вечерний перекус: зеленое яблоко, травяной чай.

       Четверг:

Завтрак: банановое пюре с творогом, минеральная вода без газов;

Второй завтрак: манная каша со свежими ягодами;

Обед: отварная капуста с мясом индейки, свежее авокадо;

Полдник: рисовая каша на молоке с кусочками айвы, слабый зеленый чай;

Ужин: салат из оливок, капусты, сыра, фасоли, курицы, ржаных сухариков;

Вечерний перекус: пара свежих яблок.

        Пятница

Завтрак: яйцо пашот, свежий огурец, петрушка, тост, чай;

Второй завтрак: молоко, банан, хлебцы;

Обед: перловая каша, камбала, помидор;

Полдник: тыквенное пюре, сладкий перец;

Ужин: бурый рис, тушеная телятина с кабачками, луком, брокколи, морковью;

Вечерний перекус: простокваша, долька сыра.

        Суббота:

Завтрак: фисташки, кефир, грейпфрут;

Второй завтрак: запеканка из капусты, свеклы, картофеля, лука;

Обед: салат из оливок, курицы, сыра, кукурузы, зелени;

Полдник: грушевое пюре, ряженка;

Ужин: чечевица, филе индейки, свежий перец;

Вечерний перекус: гранат, травяной чай.

        Воскресение:

Завтрак: ягодный кисель, творожная запеканка с медом;

Второй завтрак: омлет на пару, редис, петрушка;

Обед: молочный супчик с гречей и кабачком;

Полдник: салатик из авокадо, шевеля, моркови, капусты;

Ужин: мясо кролика с отварными баклажанами;

Вечерний перекус: кефир, персик.

Каким образом диета поможет победить сердечные заболевания?

            Перечисленные болезни сердца в большинстве случаев имеют хроническую природу. Это результат накопившихся неблагополучных изменений. Атеросклероз — явное тому подтверждение. В 80-90 % случаев это заболевание вызвано нарушением углеводно-липидного обмена в организме. Неправильное питание, отсутствие режима нарушают метаболизм, приводят к заужению внутреннего просвета сосудов, способствуют образованию холестериновых бляшек.

            Диета — один из первых обоснованных шагов при атеросклерозе. Благодаря диете больной сможет организовать собственный режим питания, контролировать его на протяжении заданного временного периода, вернуть обменные процессы в естественное русло, отказаться от ненужных продуктов. Это комплексная система, которую нужно выстраивать по индивидуальной схеме, принимая во внимание состояние пациента, наличие дополнительных рисков и заболеваний. Сочетания продуктов, их выбор, влияют по-разному на каждого человека, поэтому, выбирая ту или иную диету, в обязательном порядке проконсультируйтесь с наблюдающим врачом и диетологом.

            Категорически нельзя пользоваться выбранной диетой без предварительного ее согласования с врачом. Отсутствие точного диагноза, самолечение, некомпетентность в выборе продуктов для диеты с высокой долей вероятности способны осложнить состояние больного. Это связано с тем, что под каждое конкретное сердечное заболевание должны быть подобраны подходящие продукты питания, а диета направлена на конкретные задачи: снижение веса, уменьшение потребления сахара и соли, недопущение развития критических состояний, нормализацию метаболизма, восполнение дефицита определенных веществ и элементов для полноценного функционирования организма, его систем, органов.

Список литературы:

1.      Дробот Е. В., Алексеенко С. Н., “Профилактика заболеваний”.

2.      Журнал Трудный пациент “Преддиабет: диагностика и лечение”.

3.      Литвицкий П.Ф. “Алгоритмы образовательных модулей по клинической патофизиологии”.

4.      Кумар В., Аббас А.К., Фаусто Н., Астер Дж.К. “Основы патологии заболеваний по Роббинсу и Котрану”.

5.      Педиатрия. Национальное руководство / Под ред. А.А. Баранова.

6.      Дедов И.И., Мельниченко Г.А., Фадеев В.Ф. “Эндокринология”.

Особенности питания при акне — рекомендации от МЦ РОШ

В середине прошлого века ученые пришли к выводу, что нет связи между формированием акне и диетой. Данное мнение поддерживалось дерматологами на протяжении последующих десятилетий. Однако сами пациенты отмечали связь между пищевым поведением и проявлениеми акне. В данной статье представлены современные доказательства взаимосвязи между патогенезом акне и употреблением в пищу углеводов, молочных продуктов, омега-3 жирных кислот, антиоксидантов, цинка, витамина А, Е и С.

Что может быть причиной акне?

Для начала нужно сказать что такое акне. Акне (угревая сыпь) – это воспалительное заболевание кожи, вызываемое изменениями сальных желез и их выводных протоков с вовлечением в процесс волосяных фолликулов.

Существует множество самых различных причин появления высыпаний и все они кроются внутри человеческого организма, так как состояние кожи напрямую зависит от здоровья и работоспособности внутренних органов.

К причинам развития угревой сыпи относится и гормональный дисбаланс, и нервный стресс, и нарушения иммунной системы, и некоторые гинекологические заболевания, и прием каких либо лекарственных препаратов и БАДов и в том числе неправильное питание и как следствие заболевания желудочно-кишечного тракта!

Поэтому перед лечением акне очень важно провести комплексную диагностику всего организма!

Болезни ЖКТ – частая причина акне

Очень часто акне провоцируют заболевания желудочно-кишечного тракта. Уже давно установлено, что качество кожи напрямую зависит от качества питания человека. И если пищевой рацион насыщен углеводами, а аминокислот и жиров в нем мало, возникает повышенная секреция сальных желез.

Также при неправильном питании идет большая нагрузка на печень. Печени становится тяжело выполнять все свои функции по детоксикации организма и часть усилий берет на себя кожа, так как кожа также является органом выведения! Таким образом, заболевания органов пищеварительной системы очень часто проявляются на лице. Достаточно часто у пациентов с угревой сыпью диагностируют гастрит, дисбактериоз кишечника и другие заболевания желудочно-кишечного тракта.

Диета при акне – неотъемлемая часть лечения

Чтобы избавиться от акне, нужно снизить жирность кожных покровов, и способствовать сужению сальных желез. Для этого потребуется использование косметических и медикаментозных средств и процедур в обязательном сочетании с правильным питанием. Диета при угревой сыпи во многом направлена на сокращение употребления жиров, сахара, а также на увеличение потребления клетчатки, что приводит к нормализации пищеварения и значительному улучшению состоянии кожи лица и тела. Кроме того, правильно подобранные продукты и регулярность питания улучшают состояние иммунной системы, что помогает естественной борьбе организма с воспалениями кожи и с другими заболеваниями.

От каких продуктов нужно отказаться при лечении акне?

Всем известно, что курение и употребление алкоголя вызывают интоксикацию организма и способствуют ухудшению состояния кожи. Но и некоторые обычные продукты питания могут вызывать у некоторых людей явление интоксикации.

Диета при акне подразумевает под собой отказ от всех продуктов, повышающих уровень глюкозы и холестерина в крови, а также от тех блюд, которые могут усиливать работу сальных и потовых желез. Итак, рекомендуется исключить из рациона:

• сладости;
• молоко;
• алкогольные напитки;
• фастфуд и полуфабрикаты;
• газированные напитки, крепкий чай, кофе;
• острые пряности и специи;
• кетчупы и соусы;
• жирные сорта мяса и рыбы, копчености из них;
• жареный картофель;
• мучные и крахмалосодержащие сладости;
• хлебобулочные изделия.

При потреблении этих продуктов в крови возрастает количество токсинов, которые организм будет стремиться вывести наружу. В том числе и посредством пор на коже лица и тела, что будет способствовать развитию угревой болезни.

Существует ряд исследований, установивших, что в регионах, где в пище преобладают растительные продукты с минимальным содержанием животных жиров, уровень заболевания акне ниже чем в среднем по миру. Эти, а также многие другие показатели позволили сделать вывод об эффективности диеты при угревой сыпи на лице и теле.

Сахар и рафинированные продукты – главные враги вашей кожи

Исследования показали, что тяжесть проявления акне связана с употреблением пищи с большим содержанием сахара. Используемый с 1981 года в медицине глекимический индекс является установленной количественной единицей измерения потребляемой пищи, отражает скорость ее расщепления, а так же изменяющийся уровень глюкозы и инсулина в плазме крови. К продуктам с низким гликемическим индексом относятся овощи и зерновые, а высокий гликемический индекс характерен для более рафинированных углеводов, таких как белые макароны, каши, чипсы, выпечка или продукты приготовленные из белой муки.

Поэтому первое, что рекомендуется, это отказаться от чрезмерного употребления сладостей. Доказано, что сахар и рафинированные продукты способствуют накоплению инсулина, а также инсулиноподобного фактора роста. Это приводит к избыточному количеству андрогенов (мужских гормонов), отчего повышается выработка кожного сала, которое закупоривает поры и при присоединении бактерий, появляется угревая сыпь.

Лучшей клинической иллюстрацией гиперинсулинэмии и сопутствующей эндокринологической патологии, приводящих к акне, является синдром поликистозных яичников у взрослых женщин. Это состояние характеризуется гиперинсулинэмией, инсулинорезистентностью, гиперандрогенией, приводящими гиперандрогенизму, при котором развиваются такие симптомы как гирсутизм и акне. Когда гиперинсулинэмия подвергается лечению. Симптомы становятся менее выраженными, это говорит о том, что гиперандрогенизм и гиперинсулинэмия связаны между собой. Более того, когда пациенты придерживались диеты с низким гликемическим индексом, уровень андрогенов у них нормализовался.

Таким образом результаты, полученные во всех работах и исследованиях ученых всего мира, подтверждают, что низкая углеводная нагрузка может улучшить состояние кожи при акне.

Молочные продукты усиливают выработку кожного сала

Коровье молоко обладает повышенным содержанием лактозы — молочного сахара, что также приводит к повышению уровня сахара и инсулина в крови, что способствует стимуляции продукции кожного сала и гиперкератинизации себорейных зон. А некоторые авторы, исследовавшие связи между употреблением молочной продукции и проявлениями акне сделали вывод, что тяжесть акне зависит не только от употребления молочных продуктов, но и от их видов.

Глютен – помеха в работе кишечника

В зерновых культурах, таких как пшеница, рожь, овес, ячмень и продуктах производимых на их основе, т.е. мука и мучные изделия, каши, макароны, кондитерские изделия и другие продукты питания содержится глютен, который образует клейковину, мешающую правильной работе кишечника.

Кофе способствует возникновению акне

Отдельно хочется сказать про кофе. Кофе стимулирует выработку гормона кортизола, являющегося гормоном стресса (еще его называют гормон «разрушитель») и оказывающего пагубное воздействие на работу печени, также кофе резко повышает содержание глюкозы (сахара) в крови. Поэтому неоправданное повышение уровня кортизола в большинстве случаев приводит к появлению акне и при лечении угревой сыпи от кофе лучше отказаться.

Какие продукты помогут в борьбе с акне?

Вода – источник здоровья вашей кожи

При любой диете крайне важно соблюдать питьевой режим. Вода является важнейшим источником жизни на земле и здоровья каждого из нас. Вода принимает прямое участие в метаболизме веществ с целью снизить пагубное воздействие токсинов на организм. Вода ускоряет выведение шлаков из организма. Что, в свою очередь, способствует борьбе с акне. Минеральная вода утилизирует токсины, помогая коже восстановиться на клеточном уровне. Вода также способствует усвоению питательных веществ, полученных с пищей, и как следствие улучшению качества кожи и ее увлажненности.

Витамины С, А, В и Е – помощники в борьбе с акне

Чтобы повысить способность кожи к регенерации, и наладить работу иммунной системы, необходимо чтобы пищевой рацион был богат различными витаминами и микроэлементами.

Для повышения уровня коллагена в крови, который отвечает за упругость кожи и способность ее к регенерации, в питании должны присутствовать продукты с высоким содержанием витамина С. Такие как смородина, сладкий перец, брокколи, цветная капуста, квашенная белокочанная капуста. Очень часто у больных акне наблюдается дефицит витаминов А и Е, которые также в свою очередь отвечают за эластичность и здоровье кожи. Продукты с высоким содержанием данных витаминов такие как орехи, морковь, шпинат, тыква, овощи и фрукты зеленого и оранжевого цвета, также должны присутствовать в рационе питания при акне.

Витамины С, А и Е также являются мощными антиоксидантами. И как показали исследования, у некоторых пациентов с акне установлен низкий уровень антиоксидантов, поэтому у них снижена способность к устранению свободных радикалов, которые способствуют проявлению акне.

Для хорошего состояния кожи очень важен витамин В, который содержится в капусте, гречневой крупе, бобовых, печени.

Антиоксиданты – надежная защита кожи

В научных экспериментах продолжают исследовать роль флавоноидов с антиоксидантными свойствами. Например, ученым удалось установить, что эпигалокатехин-3-галлат – антиоксидант, обнаруженный в зеленом чае, способствует снижению продукции кожного сала. Цветок Impatiens balsamina (Недотрога бальзаминовая, или Бальзамин садовый), который используют в восточной медицине, содержит флавоноиды камферон и кверцетин, обладающие бактерицидным действием в отношении Propionibacterium acnes. Такие же свойства проявляет хорошо известный фитоалексин ресвератрол, который содержится в шкурке красного винограда, орехах, шелковице, ели, эвкалипте.

При акне включайте в рацион продукты, богатые селеном и цинком

Большую роль играет соотношение цинка и селена в организме. Эти микроэлементы принимают участие в строение клеточных мембран, обладают заживляющим эффектом. Цинк является необходимым элементом для правильного развития и функционирования кожи, он обладает бактериостатическим действием в отношении Propionibacterium acnes. У пациентов с акне отмечено снижение содержания цинка. Исследования показали, что употребление цинка пациентами с тяжелыми формами акне улучшило состояние их кожи. Большое количество цинка сосредоточено в бобовых, морепродуктах, тыквенных семечках, орехах. Максимальное количество селена сосредоточено в бразильском орехе.

Омега-кислоты необходимы для здоровья кожи

Также в рацион при лечении акне необходимо включать рыбу. Предпочтение лучше отдавать морским видам рыб, богатым омега-кислотами.

Доказано, что важны и омега-кислоты, которые можно найти в семенах льна. Полиненасыщенные жирные кислоты омега-3 и омега-6 могут влиять на воспалительные реакции при формировании акне. Жирная пища в типичных развитых странах состоит преимущественно из омега-6 жирных кислот, а в неразвитых странах она включает большое количество омега-3 жирных кислот, содержащихся в рыбе, дичи, овощах. Соотношение омега-6 и омега-3 жирных кислот в пище рекомендуемое экспертами 2:1.

Да данный момент существует очень мало исследований, в которых установлена корреляция между потреблением омега-3 и омега-6 жирных кислот и развитием акне. В эпидемиологическом исследовании, проведенном в 1961 году, была установлена связь между употреблением большого количества рыбы (источника омега-3 жирных кислот) и уменьшением проявлений акне. В более поздней работе (2008 года) было показано, что употребление в пищу добавки омега-3 способствовало снижению тяжести акне и уменьшению случаев проявления воспалительных элеиентов, а также улучшению состояния пациента.

Сырые овощи – лучший источник клетчатки

Важной составляющей в диете при акне является клетчатка. Клетчатка помогает вывести из организма токсины и другие вредные вещества. Продукты с высоким содержанием клетчатки всем известны – это овощи в сыром виде, фрукты, орехи, семена льна, гречка.

Киноа – «золотое зерно» для лечения акне

Отдельно хотелось бы рассказать про очень интересный, уникальный продукт, богатый клетчаткой, но пока малоизвестный – это зерна киноа. Киноа даже называют «золотым зерном» из-за его уникальных свойств, но его сложно назвать злаком, ближайшие родственники киноа — это шпинат и свекла. Листья и молодые побег киноа также употребляют в пищу, как овощи. В киноа отсутствует глютен, что также очень важно при лечении акне. В состав киноа входит большое количество уникального полезного растительного белка, причем аминокислотный состав белков очень сбалансированный. Лизин, который также входит в состав киноа, помогает скорейшему заживлению тканей, благодаря чему ускоряется процесс восстановления кожного покрова, что очень ценно при лечении акне и различных других повреждениях кожи . По содержанию фосфора киноа сравним с многими видами рыбы.

Кроме того, продукт богат фитиновой кислотой, которая способствует снижению уровня холестерина, в связи с чем снижается выработка кожного сала. Много в киноа и различных минералов: магния, калия, железа, кальция, цинка и витаминов группы В и Е, которые насыщают и питают клетки кожи, что способствует улучшению качества кожи и волос.

Употреблять киноа можно как в виде каш, так и в супах и салатах. Благодаря своему составу, киноа, прежде всего, мощное общеукрепляющее средство, которое придает энергии, сил и здоровья в нашей активной жизни. А внутреннее здоровье — это залог внешней красоты!

Правильного питания следует придерживаться, как во время лечения акне, для ускорения получения результата, так и на постоянной основе, для поддержания кожи в здоровом, сияющем, чистом состоянии.

Диета при подагре | Санаторий Горный

Подагра  — это хроническое заболевание в основе которого лежит нарушение обмена веществ (пуринов). При этом заболевании в организме накапливаются соли мочевой кислоты (ураты). Избыток этих солей нарушает нормальную работу почек и суставов.

Лечение этого заболевания комплексное и важную часть составляет соблюдение диеты. Основная задача диеты при подагре заключается в снижении суточной энергетической ценности питания и уменьшение поступления в организм экзогенных пуринов.

Общие правила. Длительность диеты.

Общие правила питания при подагре:

• Принимать пищу малыми порциями. Нельзя допускать переедания.

• В ежедневном рационе должны быть горячие блюда, полужидкая пища, салаты из свежих овощей, сезонные фрукты.

• Количество приемов пищи в сутки должно быть не более 4-х.

• Полый отказ от алкоголя

• Нельзя устраивать «разгрузочные» дни в виде головки

Диету необходимо соблюдать постоянно, малейшие погрешности в диете будут способствовать накоплению пуринов в организме и ухудшению функции суставов и почек.

Питание при обостренной подагре

Обострение подагры сопровождается рядом неприятных признаков:

Один из признаков обострения подагры — это приступы острого артрита. Развиваются такие приступы внезапно. За два-три дня до приступа возможно появление озноба, субфебрильной температуры, диспепсических расстройств, общей раздражительности. Во время приступа чаще всего поражается плюснефаланговый сустав первого пальца стопы. Появляется и быстро нарастает боль, сустав отекает, кожа над ним краснеет, повышается температура в области сустава. Боль усиливается от любых прикосновений, даже от прикасания больного сустава к одеялу. Через несколько дней симптомы артрита постепенно стихают, подвижность восстанавливается и больной чувствует себя практически здоровым до следующего приступа.

В период обострения заболевания нужно перейти практически на вегетарианскую диету. Необходимо полностью исключить из рациона все мясные и рыбные блюла. Можно есть жидкие молочные каши, овощные супы, фрукты и ягоды. Соблюдать питьевой режим. В сутки надо выпивать около 1,5 литров воды. Можно пить щелочную минеральную воду.

Питание при хронической подагре

Вне обострения заболевания необходимо соблюдать питание с низким содержанием пуринов. Полезно включать в рацион блюда с большим количеством овощей. Можно есть фрукты и ягоды. Супы готовить можно только вегетарианские.

Обязателен прием жидкости натощак и между приемами пищи. Готовить пищу лучше методом варки и тушения. Мясо, птицу и рыбу обязательно предварительно отваривают, сливают первый бульон, так как в нем содержится большое количество пуринов. Мясные и рыбные блюда можно употреблять не более двух-трех раз в неделю.

Один раз в неделю проводят разгрузочные дни. Разгрузочные дни активизируют выведение продуктов обмена. В эти дни разрешается принимать один вид пищи. Это может быть нежирный кефир, творог, яблоки, арбуз. В разгрузочные дни нужно пить не менее двух с половиной литров воды, но только если нет противопоказаний со стороны мочевыделительной и сердечно-сосудистой системы.

Типы диет

Диета №6 предусматривает ограничение или исключение употребления продуктов, содержащих пурины, щавелевую кислоту и поваренную соль. Пищевой рацион обязательно включает ощелачивающие продукты – молоко, фрукты и овощи. Объем жидкости увеличивают, немного уменьшают прием жиров и белков.

Что можно есть при подагре? Список разрешенных продуктов.

МЯСО: Отварная индейка, кролик, курица.
ОВОЩИ: Картофель, морковь, капуста, кабачки, баклажаны, огурцы, свекла.
МОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ: Молоко, кефир, ряженка, простокваша, ацидофилин, нежирный творог, сыр, йогурт, сливочное масло.
ФРУКТЫ: Яблоки, груши, абрикосы, сливы, апельсины.
ДЕСЕРТ: Мармелад, пастила, варенье, зефир, мед.
КРУПЫ: Гречневая, овсяная, рис.

Что нельзя есть при подагре? Список полностью или частично ограниченных продуктов.

ОВОЩИ: Щавель, бобы, горох, хрен, нут.
МЯСО: Красные сорта мяса (говядина, телятина), свинина, колбасы, сосиски, ветчины.
РЫБА: Красная рыба, красная икра, креветки, кальмары, мидии, краб, сельдь.
СУБПРОДУКТЫ: Печень, почки, мозги, сердца, сало.
ФРУКТЫ И ЯГОДЫ: Инжир, малина, клюква, виноград.
ДЕСЕРТ: Шоколад, пирожные с кремом.
АЛКОГОЛЬНЫЕ НАПИТКИ: Все напитки содержащие алкоголь.

Меню питания при подагре (Режим питания)

Рекомендуется преимущественно вегетарианские блюда, продукты с низкой калорийностью, различные каши, свежие и отварные овощи, фрукты. Обязательно пить воду в промежутках между приемами пищи и перед едой. 

Рецепты диетических блюд при подагре

Примерное меню на день при подагре:

Завтрак: Гречневая каша сваренная на воде с добавлением молока. Сливочное масло. Чай с молоком

Второй завтрак: Свежие фрукты или ягоды

Обед: Вегетарианский борщ. Картофельное пюре с филе нежирной рыбы. Компот из ягод.

Полдник: Йогурт. Травяной чай. Зефир.

Ужин: Вареники с творогом или картофелем. Некрепкий чай.

Комментарии диетологов. Плюсы и минусы диеты.

Лечение подагры в санатории Горный обязательно включает диетическое питание. Пациенты получают рекомендации о том, как правильно питаться при подагре в домашних условиях, что помогает избежать обострений и осложнений.

«Правильный выбор санатория является значительным шагом на пути к сохранению и приумножению здоровья. «Горный» – это курортный комплекс, объединивший опыт и знания российской и советской курортологии. Наличие современного медицинского оборудования и инновационных установок, профессионализм персонала и любовь к своему делу послужат залогом в продлении долголетия» – главный врач санатория Караулов Александр Олегович.

Список литературы:

1. Желябина О.В., Елисеев М.С. Диета при подагре и гиперурикемии. Научно-практическая ревматология. 2017;55

2. Мухин Н.А.  Подагра вчера и сегодня  // Клиническая медицина — 1991. — №5.

как составить примерное меню на неделю?

Эффективное похудение в домашних условиях: как составить примерное меню на неделю?

Эффективное похудение возможно только в том случае, если человек придерживается регулярного и сбалансированного питания. Рассказываем, каким должно быть примерное меню на неделю.

Сегодня лишний вес является проблемой для миллионов людей по всему миру. К сожалению, эффективность диет для похудения сильно преувеличена, и очень скоро «растаявшие» килограммы возвращаются снова. Гораздо эффективнее перейти на правильное питание.

Причины появления лишнего веса

Причины появления лишних килограммов связаны с тем, что:

• современный человек в силу различных обстоятельств лишен возможности питаться регулярно и сбалансировано;
• многие не могут отказаться от искушения перекусить в течение дня снеками, кондитерскими изделиями и фастфудом, вместо того, чтобы довольствоваться домашней едой;
• качество еды оставляет желать лучшего, так как вместо дорогих и полезных ингредиентов в состав многих продуктов производители включают их дешевые заменители и добавляют консерванты.

Внимание! Все это не только отражается на фигуре, но и может вызвать заболевания желудочно-кишечного тракта, гормональные дисбалансы, а также такие нарушения пищевого поведения, как анорексия и булимия.

Как организовать регулярное питание

Диетологи советуют приучить себя принимать пищу в определенное время. Составление регламента зависит от распорядка дня. «Жаворонкам», которые привыкли просыпаться достаточно рано, можно порекомендовать:

• завтракать в 7:00;
• 2-й завтрак устраивать в 10:00;
• обедать в 13:00;
• полдник организовывать в 16:00;
• ужинать в 19:00.

Для «сов», привыкших просыпаться после 9:00, режим питания должен быть следующим:

• завтрак в 10:00;
• 2-й завтрак (ланч) в 13:00;
• обед около 15:00;
• полдник в 17:00;
• ужин (не позднее, чем за 2 часа до сна) около 20:00.

Внимание! Приведенный регламент достаточно приблизительный. Для составления индивидуального следует учесть, что завтракать нужно через час после пробуждения, а перерывы между приемами пищи не должны превышать 3-х часов.

Как составить меню для здорового питания на неделю

Если вы твердо решили похудеть, то добиться нужного результата будет легче, если завести привычку записывать в блокнот все, что съедается в течение дня, включая пару глотков фруктового сока и «конфетку». Это позволит контролировать себя и остановиться, если вы заметите, что «перебрали» калорий.

Составляя примерное недельное меню следует:

• Подобрать список полезных продуктов, желательно посоветовавшись со специалистом, и распределить их по дням недели.
• Составить меню завтрака так, чтобы он на половину состоял из углеводов, на 30% из белков и на 20% из жиров.
• Включать в меню ужина продукты, состоящие преимущественно из белков. Подойдут нежирный творог, отварная либо запеченная рыба или куриное мясо.
• Делать перекусы между завтраком, обедом и ужином (2-й завтрак, полдник). Нужно есть свежие фрукты и овощи, орехи и сухофрукты, контролируя их количество и калорийность.
• При составлении меню учитывать уровень предстоящей физической и умственной активности. В дни недели, когда предстоит экзамен или тренировка в спортзале, рацион не должен быть скудным.
• Пить чистую негазированную воду и зеленый чай. Они ускорят обмен веществ и очистят ЖКТ. Кроме того, в чае содержатся антиоксиданты, полезные для организма и снижающие аппетит.

Внимание! Если сложно отказаться от кофе, то его следует употреблять только в первой половине дня и общий калораж не должен превышать 500 ккал в сутки.

Варианты диетического меню для похудения

Меню для желающих расстаться с лишними килограммами должно составляться индивидуально. Например, оно может выглядеть следующим образом:

• На завтрак: рисовая каша, сваренная на воде (200 г), заправленная 1 ч. л. сливочного масла, кофе без сахара + 1 яблоко.
• На второй завтрак: куриное яйцо, сваренное вкрутую, один тост (25 г), свежий огурец.
• На обед: запеченный или отваренный хек (200 г), овощной салат, заправленный оливковым маслом (150 г).
• На полдник: творог (100 г, 5% жирности), зеленый чай и одно яблоко.
• На ужин: любые тушеные овощи (200 г), запеченная куриная грудка (100 г).

Возможен и такой вариант:

• На завтрак: омлет из 2-х яиц с 150 мл нежирного молока + кофе без сахара.
• На второй завтрак: банан и апельсин (по 1 шт.).
• На обед: запеченный картофель (200 г), запеченные шампиньоны (100 г), запеченное филе курицы (70 г).
• На полдник: кефир (200 мл) + одно яблоко.
• На ужин: творог (5-6% жирности, 150 г) без сахара, запеченные яблоки (2 шт. ).

Отказ от ответсвенности

Обращаем ваше внимание, что вся информация, размещённая на сайте Prowellness предоставлена исключительно в ознакомительных целях и не является персональной программой, прямой рекомендацией к действию или врачебными советами. Не используйте данные материалы для диагностики, лечения или проведения любых медицинских манипуляций. Перед применением любой методики или употреблением любого продукта проконсультируйтесь с врачом. Данный сайт не является специализированным медицинским порталом и не заменяет профессиональной консультации специалиста. Владелец Сайта не несет никакой ответственности ни перед какой стороной, понесший косвенный или прямой ущерб в результате неправильного использования материалов, размещенных на данном ресурсе.

Диета № 3 при запорах: что можно и что нельзя

Количество просмотров: 117 562

Дата последнего обновления: 28. 01.2021 г.

Среднее время прочтения: 12 минут

Содержание:

Правила питания при запоре
Когда назначается диета № 3, цели диеты
Состав и энергоценность диеты № 3
Продукты диеты № 3
Примерное меню на неделю
Рецепты блюд

Запор представляет собой патологическое состояние кишечника, при котором затруднено его опорожнение. Так как чаще всего он возникает в результате неправильного питания (отсутствие пищевого режима, еда всухомятку и прочее), то наибольшую важность в его устранении и предупреждении играет составление специальной диеты при запорах, а также соблюдение правил приема пищи. Поэтому взрослым при запоре назначают диету номер 3.

Особенно важно соблюдение диетического стола для ребенка. Накопление и задержка каловых масс в кишечнике в течение длительного времени постепенно приводят к значительному растяжению кишечной стенки. В результате ее рецепторы теряют чувствительность, а это в дальнейшем может привести к ряду серьезных нарушений и заболеваний пищеварительного тракта (например, к энкопрезу). Поэтому своевременное восстановление функциональной активности тонкой и толстой кишки имеет огромное значение для здоровья детей в будущем. И диета 3 при запорах для ребенка подходит лучше всего.

Наверх к содержанию

Правила питания при запоре

Чтобы избавиться от проблем с кишечником, следует придерживаться правильного питания при запорах.

• Употреблять как можно больше клетчатки. Пищевые волокна воздействуют на механические рецепторы стенки кишечника и приводят к усилению перистальтики, что в результате способствует продвижению каловых масс.
• Пить много чистой воды. Соблюдение водного режима при запоре является необходимым условием слабительной диеты. Объем жидкости в сутки должен быть не менее чем 2 литра. При этом подразумевается именно чистая вода. Бульоны, соки, чаи и другие жидкости в меню к этому пункту не относятся. Именно обычная вода способствует разжижению каловых масс, что в результате приводит к облегчению дефекации.
• Принимать пищу часто. Чтобы не было запоров, нужно принимать пищу не реже, чем 5–6 раз в день. Тогда продукты будут лучше перевариваться, а питательные вещества усваиваться в полной степени.
• Перейти на натуральные продукты. Обязательно следует исключить из питания фастфуд, пищу, содержащую консерванты и красители, полуфабрикаты. Они не только провоцируют возникновение запоров, но и отравляют организм, приводят к дисбактериозу. Поэтому готовить нужно из обычных естественных продуктов.

Наверх к содержанию

Когда назначается диета № 3, цели диеты

Запоры могут возникать при различных состояниях кишечника, которые протекают как с обострениями, так и с периодами затишья. При хронических нарушениях дефекации, связанных с задержкой стула, в случае наличия сопутствующих заболеваний, а также при запорах, обусловленных неправильным рационом, назначают диету номер 3 (или стол номер 3). Если имеются какие-либо болезни пищеварительного тракта, то она показана только во время отсутствия обострений. Стол номер 3 для детей тоже подходит.

Какие цели преследуют, назначая диету 3 при запорах:

• восстановление функциональной активности кишечника;
• нормализацию обменных процессов в организме;
• улучшение двигательной функции тонкой и толстой кишки;
• усиление секреторной функции желез кишечной стенки;
• обеспечение регулярного опорожнения кишечника;
• устранение процессов гниения в просвете кишки;
• устранение интоксикации организма;
• нормализацию водного обмена.

Таким образом, диета 3 при запорах является абсолютно полноценной по своему составу. Главное ее отличие от обычного рациона в том, что при составлении меню преимущество отдается продуктам, обладающим слабительным действием. Они усиливают перистальтику и ускоряют выход каловых масс. А продукты, которые вызывают процессы гниения (жареные или насыщенные эфирными маслами), из рациона полностью исключают.

Наверх к содержанию

Состав и энергоценность диеты № 3

Диета 3 при запорах основана на углеводах. Соотношение белков, жиров и углеводов в диете находится в пропорции 1 : 1 : 4. В сутки количество белка должно быть около 100 г, при этом на долю нутриента животного происхождения приходится только половина, остальное – растительный белок. Из 100 г жиров, напротив, большую часть представляет животный компонент – 70 %, и только 30 % составляют растительные жиры. Соответственно, количество углеводов в диете составляет 400 г. Суточное содержание соли в диете – 15 г, а минимальный объем жидкости – 1,5 литра. В целом энергетическая ценность стола номер 3 составляет около 3 000 ккал.

Наверх к содержанию

Продукты диеты № 3

Диета номер 3 при запорах допускает употреблять в пищу детям и взрослым большинство продуктов. Однако в каждой группе есть свои исключения.

Хлебные и мучные изделия	Обязательное условие – выпечка и хлеб должны быть подсушенные, выпеченные день или два назад. Предпочтительный хлеб – серый, зерновой (ржаной, бородинский). Диетическая мука должна быть не выше второго сорта. Нельзя: изделия из высокосортной муки, сдобы и слоеного теста.
Супы	Бульон может быть любой, главное, чтобы он не был жирным и наваристым. Преимущество отдается супам и наварам из овощей, фруктов, круп.
Мясные продукты и птица	Меню диеты «Стол номер 3» включает любое нежирное мясо. Как правило, его готовят крупным куском или рубят. Разрешаются молочные сосиски. Нельзя: копченое и консервированное мясо, а также жирную птицу (утка или гусь).
Рыба и морепродукты	Так же, как и мясо, главное условие – отсутствие жирности. Готовят тоже кусками. Нельзя: копченые и консервированные морепродукты и рыбу, а также ее жирные сорта.
Молоко и молочные продукты	В диете разрешены все кисломолочные продукты, а также сыр (неострый), творог, сливки. Само же молоко предпочтительно использовать при приготовлении блюд.
Яичные продукты	Нельзя только жареные и сваренные вкрутую яйца, остальные блюда из яиц разрешены. Количество продукта в день – 2 штуки (ребенку – 1).
Крупяные и макаронные изделия	Предпочтение отдается диетическим крупам: гречке, ячменю, перловке. Варить их следует в воде, а затем можно добавлять молоко. Блюда: каши, запеканки. Нельзя: рис, манку, макаронные изделия, блюда из бобовых.
Овощные культуры	Овощи отваривают и запекают. Употребляют в сыром виде и на гарнир, а также в виде запеканок. Картофель употребляют в ограниченном количестве, а продукты с эфирными маслами (редька, чеснок, лук, редис) из рациона убирают совсем.
Закуски	В меню диеты 3 при запорах можно употреблять в пищу любые нежирные и неострые закуски. Также исключено употребление копченых изделий.
Сладкие блюда	Разрешено практически все: ягоды, фрукты и сладости (мед, варенье) в разумном количестве в любой день недели. Нельзя есть шоколад, вяжущие фрукты (айву).
Соусы, пряности	Соусы при этой диете можно любые, только нежирные и неострые. Из приправ исключают перец, горчицу и хрен.
Напитки	Свежевыжатые соки с мякотью из фруктов и овощей. Можно также пить заменитель кофе или чая, отвар шиповника. А вот какао и натуральный кофе, а также крепкий чай нужно убрать из рациона (особенно у детей).
Жиры	Диета «Стол номер 3» допускает употреблять в пищу растительные масла, которые можно добавлять непосредственно в блюда. Из животных жиров можно сливочное масло несколько раз в неделю. Остальное – под запретом.

 

Овощные культуры, а также фрукты в меню диетического стола номер 3 присутствуют как в сыром, так и в вареном виде. Продукты по мере возможности не измельчают, а готовят крупными кусками или целиком. Рацион не исключает употребление сладких или холодных блюд. При запоре утром рекомендовано холодное питье, например вода с медом, а вечером (перед сном) нужно пить кефир или компот, разрешается съедать немного чернослива или фруктов. Поэтому диета «Стол номер 3» для ребенка или взрослого не представляет трудностей, так как отказываться ни от чего не нужно.

Наверх к содержанию

Примерное меню на неделю

Ниже представлено примерное меню диеты при запорах на неделю. Все блюда можно корректировать при питании по столу номер 3.

Наверх к содержанию

Рецепты блюд

Для примера ниже приведены простые рецепты для стола номер 3, которые обладают послабляющим действием и подходят для включения в меню при запоре.

Суп с пшеном на мясном бульоне

Отварите постный кусок мяса. Почистите и нарежьте кубиками картофель и морковь, поместите их в бульон. Мясо нарежьте крупно и тоже добавьте в бульон. Пшено промойте и всыпьте в кастрюлю. Варите 15 минут. В конце добавьте по вкусу соль и зелень.

Фруктовый салат

Очистите от семян яблоко, грушу, нарежьте их кубиками. Банан и апельсин также нарежьте. Соедините фрукты, полейте йогуртом.

Баклажаны, запеченные с овощами

Промойте баклажаны, отрежьте кончики и разрежьте плоды пополам вдоль. Уберите середину, посолите оставшиеся части и отставьте в сторону. Потушите сердцевину баклажанов с нарезанными помидорами и кабачками, посолите по вкусу. Начините половинки получившейся смесью овощей. Посыпьте сыром и запекайте в духовке до готовности.

Кабачковый рулет

Для начинки потушите нарезанные мелкими кубиками баклажаны и помидоры, посолите. Потрите на крупной терке сыр. Кабачки очистите и натрите на крупной терке, добавьте пару взбитых яиц разрыхлитель, соль и муку, чтобы получилось густое тесто. Выложите его на противень на смазанную растительным маслом фольгу и выпекайте до корочки. Готовый пласт переверните на стол, снимите фольгу и положите начинку по всей поверхности коржа. Также посыпьте сыром. Сверните пласт с начинкой в рулет и охладите.

Наверх к содержанию

Информация в данной статье носит справочный характер и не заменяет профессиональной консультации врача. Для постановки диагноза и назначения лечения обратитесь к квалифицированному специалисту.

Кетогенная диета при эпилепсии у детей и для взрослых. Рецепты и меню.

Суть действия диеты заключается в том, что при переваривании пищи жиры превращаются в специфические продукты обмена — кетоновые тела, которые, попадая в головной мозг, обеспечивают противосудорожный эффект. Именно поэтому диету и называют кетогенной – она ведет к продуцированию в организме кетонов, являющихся, по сути, лечебным средством при эпилепсии. Эта диета – не для того, чтобы худеть, а для того, чтобы бороться с болезнью.

Лечебная диета подразумевает потребление от 3 до 4 граммов жира на каждый грамм белков и углеводов. Несмотря на то, что белки и углеводы должны потребляться в умеренных количествах, необходимо обеспечивать организм достаточным количеством белка.3 Для того чтобы найти оптимальное для конкретного случая соотношение питательных веществ, необходимо проконсультироваться с лечащим врачом и профессиональным диетологом. В ходе лечения изначально подобранный рацион может корректироваться врачом в соответствии с состоянием пациента.

Питание при эпилепсии должно включать в себя различные виды жирных продуктов, таких как, например, сливочное масло, бекон, жирные сливки, растительные масла, майонез. В странах, где диета с увеличенным содержанием жиров нашла широкое применение в питании, пищевая промышленность выпускает множество специальных продуктов, чтобы обеспечить разнообразное меню.1

Так как потребление сахара в меню кетогенной диеты максимально ограничено, больным эпилепсией следует быть осторожными при приёме содержащих сахар лекарств (например, сиропов от кашля), витаминов, при использовании зубных паст, содержащих сахар, и других непродовольственных и продовольственных товаров, которые могут содержать сахар. 3 Следует внимательно читать описания состава при приобретении средств гигиены.

Назначается диета, как правило, при формах эпилепсии, устойчивых к воздействию лекарственных средств-антиконвульсантов. Как и любая другая, эта диета имеет свои противопоказания. К ним относятся:

• Функциональные нарушения в работе сердца, печени, почек;
• Наличие текущих энцефалопатий;
• Митохондриальные заболевания;
• Заболевания эндокринного характера (например, сахарный диабет)

Кроме того, относительным противопоказанием может быть необходимость хирургического вмешательства.4

Сыроедение: с чего начать, меню на неделю

Питание сыроеда: разрешенные и запрещенные продукты

Основу питания сыроеда составляют зелень, свежие овощи, фрукты и ягоды. Чтобы обеспечить организм протеинами и аминокислотами, необходимо включить в рацион, бобовые, орехи, сухофрукты (высушенные естественным путем), грибы (но только те, которые собраны в экологически чистой местности), семена и ростки. Также следует добавлять в меню морскую капусту, растительное нерафинированное масло холодного отжима, мед, пищевые дрожжи. Пить нужно чистую воду (не кипяченную), свежевыжатые соки, зеленый чай, травяные отвары. В небольших количествах (бокал в неделю) разрешено натуральное виноградное вино.

В меню сыроедов присутствует и хлеб. Но его не выпекают, а сушат в дегидраторе. В хлеб, помимо злаков, можно добавить сухофрукты, орехи, зелень.

Придется полностью отказаться от некоторых продуктов:

● белого сахара;
● поваренной соли;
● белой муки;
● молока;
● термофильных дрожжей;
● мясных блюд;
● рафинированного масла;
● соусов и майонезов;
● кофе, черного чая;
● магазинных соков;
● сладкой воды;
● алкогольных и газированных напитков;
● консервации, солений.

Сыроедение: примерное меню на неделю

Подобрать меню сыроеда на неделю помогут наши рекомендации. Только не забывайте при его составлении учитывать сочетаемость продуктов и рассчитывать калории.

Завтрак

На завтрак можно взять любые фрукты или ягоды (яблоки, груши, бананы, цитрусовые, черешня, клубника, малина, арбуз, дыня) либо запарить овсянку и добавить к ней ягоды. Каждый сможет подобрать еду на свой вкус. Единственный совет – лучше всего выбирать сезонные продукты, так как они максимально насыщены полезными веществами.

Если у вас есть свободное время, то с помощью миксера можете приготовить смузи из фруктов или зелени.

При переходе на питание сыроеда завтрак обязателен. Со временем можно будет от него отказаться, что обеспечит качественное очищение желудка.

Обед

На обед лучше всего приготовить суп (например, гаспачо) или овощной салат, заправленный любым растительным маслом, табуле по-арабски или гуакамоле. На гарнир можно подать запаренную кипятком зеленую гречку, пророщенные зерна чечевицы или нута.

Ужин

На вечер подбирают более сытную еду:

● спагетти из сырых кабачков с добавлением помидор и перца чили;
● салат с фасоли, бобов или зеленого горошка.

К блюдам можно добавить орехи, предварительно вымоченные или пророщенные зерна.

Десерты

При сыроедении заменителями сахара в меню на неделю служат мед, сухофрукты и стевия. С их помощью можно приготовить вкусные десерты, которые, в отличие от привычных тортов и пирожных, не вредят организму, а, напротив, приносят пользу.

Перекусы

Заглушить чувство голода в перерыве между приемами пищи, насытить организм полезными веществами и зарядить энергией помогут перекусы. Для них можно взять яблоко, морковку, орехи, сухофрукты, приготовить бутерброд либо смузи.

Следует учесть, что у каждого человека организм индивидуален. Поэтому в переходный период рекомендуется внимательно прислушиваться к своему телу и корректировать рацион в соответствии с его реакциями на различные блюда.

9 простых идей плана еженедельного питания, которые действительно работают

Между плотным графиком и семьей, полной разборчивых едоков, настоящая борьба за ужин. Поиск вдохновения для быстрых, недорогих и (по крайней мере, отчасти) здоровых блюд может бросить вызов лучшим домашним поварам, не говоря уже о тех, чьи тарелки уже сложены до кучи.

Вот где планирование питания становится спасением — если у вас есть время, чтобы это действительно сделать. Если у вас нет средств, чтобы сесть еженедельно и составить график своей любимой еды, мы поможем вам с этим простым руководством, которое также поможет вам спланировать свои блюда и список покупок.Эти идеи и рецепты еды (по одному на каждую ночь недели, плюс две бонусные идеи, которые можно менять и заменять) упрощают составление еженедельного плана питания или меню, помогая при этом создавать блюда, которые отличаются от рутинной .

Как начать планирование питания? Попробуйте эти безупречные идеи по планированию питания!

Получить рецепт пасты с тыквой и колбасой

1. Начните с макаронных изделий

Паста — доступный универсальный фаворит, так почему бы не сделать ее еженедельно? Назначенный вечер с макаронами — это гениально, потому что вы можете сочетать любой вид макарон с любым соусом, белком или овощами, которые вам нравятся, а затем на следующей неделе вы можете сделать что-то совершенно другое.

Ищете вдохновение, кроме еще одной тарелки спагетти и фрикаделек? Попробуйте вместо этого эти рецепты:

Паста с тыквой и колбасой

Весенняя паста из трех сыров, 15 минут, с горошком

Паста из сладкого картофеля и цуккини с лапшой, чесночным чесноком и жареными креветками

Бефстроганов Анны Олсон

Паста Ina Garten’s Bow Tie с брокколи и горохом

Получить рецепт стейка из маринованной юбки по-корейски

2.Вы не ошибетесь с белком и овощами

Приготовленный на гриле, запеченный или даже жареный на сковороде кусок мяса или рыбы всегда хорошо сочетается с некоторыми приготовленными на пару или запеченными овощами. Измените маринады и способы приготовления, чтобы получить еще большее разнообразие, а затем добавьте немного риса, чечевицы или картофеля для полноценного обеда.

Хотите новых идей? Обратите внимание на эти простые в приготовлении рецепты:

Имбирно-соевые куриные крылышки Giada De Laurentiis ‘

Фахитас с курицей на листе без беспорядка

Свиная вырезка с кленом чипотле

Фланк-стейк с чимичурри

Стейк из маринованной юбки Бобби Флая в корейском стиле

Пакеты с запеченной рыбой

Лосось Анны Олсон, запеченный на гриле с хреном

Получить рецепт португальского супа чурико и капусты

3.Суп и салаты — твои друзья

В наши дни так много сытных салатов и супов-заправок, что легко приготовить любой из них сам по себе. Если погода хорошая, попробуйте один вечер в неделю съесть приподнятый салат с необычными ингредиентами, чтобы сделать его интересным. Или, в те недели, когда вам нужно что-то более успокаивающее, запланируйте горячий суп и кусок багета с корочкой.

Начните с этих рецептов:

Костный бульон, повышающий иммунитет, курино-овощной суп

Сырный суп из цветной капусты The Pioneer Woman

Португальский суп с чурико и капустой

Азиатский салат с лапшой со сладким имбирем

Салат из маринованных артишоков с прошутто и пармезаном

Индейка на гриле, салат с бри и пекан

Получить рецепт быстрого приготовления сэндвича со свининой на гриле в горшочке

4.Используйте свою мультиварку или Instapot

Кто не любит еду, которую можно приготовить, а потом забыть, пока она не будет готова? В этом прелесть мультиварок и Instapot — они делают за вас всю тяжелую работу. Выясните, какой вечер недели будет у вас самым загруженным, а затем спланируйте использование любого из инструментов, чтобы с легкостью организовать ужин.

Нужен новый рецепт мультиварки или скороварки? Попробуйте любое из этих вкусных блюд:

Бутерброд со свининой барбекю быстрого приготовления в горшочке

Адобо с курицей быстрого приготовления

Скороварка Альтона Брауна Чили

Мультиварка Enchiladas Two Ways

Шведские фрикадельки в медленном приготовлении

Варка креветок в медленном огне

Получить рецепт жареного риса с острыми креветками и ананасом

5. Запаситесь легкими для сборки ингредиентами

Наличие хорошо укомплектованной кладовой всегда является ключевым моментом, когда дело доходит до того, чтобы приготовить ужин в последнюю минуту или выяснить, как использовать свежие ингредиенты, которые лежали в вашем холодильнике в течение нескольких дополнительных дней. Обязательно держите под рукой консервы из тунца, крабов или курицы, а также много бульона, томатный соус и несколько зерен с протеином и бобовых.

Ознакомьтесь с этими простыми идеями, чтобы улучшить свои основные продукты для кладовой:

Слайдеры с хрустящим тунцом и цитрусовым соусом

Фаршированный перец моцца

Крабовые лепешки классические с гороховым пюре

Спагетти в одной банке со свежим томатным соусом

Салат из киноа с фермерского рынка

Жареный рис с пикантными креветками и ананасом

Получить рецепт рулетов с лазаньей от Giada de Laurentiis

6.Найди свою морозильную камеру

Помните те замороженные блюда, которые вы приготовили несколько месяцев назад, которые с тех пор лежат в вашей морозильной камере и ждут, чтобы их съели? Что ж, воспользуйтесь ими уже сейчас, особенно если вы знаете, что у вас будет вечер, когда приготовление ужина станет еще одной вещью, о которой стоит беспокоиться. А если вы еще не успели поехать в поезд с замороженными продуктами, подумайте о том, чтобы начать. Будь то удвоение следующего соуса для пасты или приготовление второй лазаньи или подноса энчиладас, есть множество замороженных блюд, которые вы можете приготовить заранее, чтобы насладиться в эти беспокойные ночи, когда готовка — последнее, чем вы хотите .

Получить рецепт Гая Фиери Бургер Пэтти Таетс

7. Пообедайте собственными руками

Будь то бургер, пицца или тако, всегда приятно есть руками. Вероятно, поэтому мы обычно заказываем те же самые продукты быстрого питания в течение недели. Если вы хотите сэкономить, используйте более качественные ингредиенты и все равно поужинайте за считанные минуты — это заслуженный вечер «Ешьте своими руками»!

От пиццы и тако до неаккуратного джо и мясных закусок — здесь есть множество практических блюд на выбор:

Измельченный цыпленок Бобби Флая и тако томатилло

Юго-западный небрежный Джоуз

Блюдо с сыром и хлебом Ina Garten

Guy Fieri’s Turkey Burger Patty Тает

Получить рецепт веганского пастушьего пирога с хрустящей корочкой из цветной капусты

8. Превратите одну ночь в ночь без мяса

Мы слышали о понедельниках без мяса, но на самом деле любая ночь в неделю — хороший повод отказаться от мяса, особенно если вы добавляете такие продукты, как цельнозерновые, киноа и ячмень, которые наполняют живот и душу. Размешайте сливочное ризотто, соорудите вкусную чашу Будды со всем этим или начните начинать баклажаны или кабачки цельнозерновыми и орехами. Сделайте это простым и сытным, и вскоре вы даже не вспомните время, когда вы не включали постное блюдо в свой план питания.

Для начала ознакомьтесь с этими 20 легкими рецептами веганского ужина в будние дни.

Получить рецепт остаточного перца чили из индейки

9. Планируйте назначенную оставшуюся ночь

И последнее, но не менее важное: сделать одну ночь незапланированной — всегда отличная идея. Правильно, мы говорим об остатках. Раз в неделю бросайте все, что у вас есть в холодильнике, на стол, чтобы все могли им насладиться, или превратите их в новое оригинальное блюдо, которое не требует особых усилий.

Ознакомьтесь с некоторыми из наших любимых способов использования остатков еды здесь:

Остатки стейка и картофельного салата с жирной томатной заправкой

Итальянский салат с курицей и пастой

Сладкий аранчини с оставшимся рисом

Остатки индейки Чили

Остатки макарон с сыром и чили

Ищете другие советы по планированию еды? Попробуйте эти хитрости, которые помогут вам планировать как профессионал.

меню для еженедельных ужинов — Еженедельный планировщик меню

Запеченная паста с индейкой, помидорами и моцареллой

Тина Рупп

Это вкусное блюдо на следующий день — не второй ужин.

Жаркое в пиве

Чарльз Шиллер

Сделайте это свежее и вкусное блюдо с нуля прямо сейчас, а затем заморозьте, чтобы попробовать позже.

Бистро Бараньи отбивные с вялеными помидорами и оливковым маслом

Фото: Эллен Сильверман

После этого 10-минутного приема пищи ужин будет на столе до того, как у вас начнется урчание в животе.

Цезарь Бургеры с курицей

В этом легком рецепте куриного бургера есть все, что восхитительно в салате «Цезарь» — лимон, пармезан и анчоусы.

Скарпариелло с курицей

Дэвид Принс

Это итальянско-американское блюдо изначально было приготовлено из нарезанных кусочков курицы на кости, которые были обжарены или обжарены и подавались с лимонным соусом. Мы заменили бальзамический уксус и добавили пикантные итальянские колбасы, грибы и виноградные помидоры, чтобы приготовить сытный и легкий ужин в будние дни.

Креветки на гриле с салатом из лапши

Филип Фридман для Studio D

Горох, сок лайма и пряные ароматизаторы делают этот салат шипящим.

Герой пиццы

Кейт Матис

Мы собрали все лучшие ингредиенты горячего и пикантного сэндвича — итальянскую колбасу, перец и сыр — и положили их в пиццу, подходящую для детей.

Му Шу Турция

Тара Донн

Хотите знать, что делать с остатками индейки? Обжарьте его по-китайски с добавлением овощей, ароматного имбиря и соуса хойсин.

Медальоны из свинины с сальсой из дыни и лаймами на гриле

Мы добавляем в эту сальсу из канталупы и медовой дыни свежую кинзу и много свежего сока лайма, чтобы получился потрясающий топпер из свиной вырезки.

Лазанья с равиоли и цукини

Чтобы изменить темп, мы заменили стандартную лапшу для лазаньи равиоли с сыром. Дайте блюду остыть в течение 5-10 минут перед подачей на стол, чтобы нарезать его на кусочки.

Лосось с лимонной белой фасолью

Эми Калин Симс

И жареный лосось, и пюре из белой фасоли и яблока щедро заправлены лимонным соком и цедрой, что хорошо сочетается со сладким вкусом этого блюда.

Цыпленок в сковороде с грибным соусом марсала

Дэвид Принс

Один из шести быстрых и вкусных соусов для обжаренной куриной грудки. Попробуйте другие: сливово-бальзамический, яблочно-дижонский, зеленый чили, лимон-шалфей и апельсин-розмарин.

Обертки с буррито южнее границы

Брайан Хагивара

Получите максимум удовольствия от своего буррито с этим домашним мексиканским застольем.

Пирог перевернутого пастуха

Наша необычная адаптация этого вневременного блюда по-прежнему гарантированно порадует всю семью.

Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты. Вы можете найти дополнительную информацию об этом и подобном контенте на сайте piano.io.

Пример недельного плана здорового и сбалансированного питания

Составить ежедневное меню не сложно, если каждый прием пищи и перекус содержат белок, клетчатку, сложные углеводы и немного жира.Вот что вам нужно знать о каждом приеме пищи:

• Завтрак поможет вам начать свой день с большим количеством энергии. Не портите свой завтрак жирной и калорийной пищей. Выберите для завтрака немного белка и клетчатки; завтрак — также хорошее время, чтобы съесть свежие фрукты.
• Полдник не является обязательным . Если вы съедите обильный завтрак, вы можете не почувствовать голод до обеда. Однако, если вы чувствуете себя немного голодным и до обеда еще два-три часа, легкий полдник поможет вам расслабиться, не добавляя много калорий.
• Обед — это часто то, что вы едите на работе или в школе. , так что это прекрасное время, чтобы упаковать бутерброд или остатки еды, которые можно подогреть и съесть. Или, если вы покупаете обед, выберите полезный прозрачный суп или салат из свежих овощей.
• Полдник также не является обязательным . Держите его низкокалорийным и ешьте ровно столько, чтобы не чувствовать себя слишком голодным, потому что до обеда всего пара часов.
• Ужин — это время, когда легко перекусить , особенно если вы мало ели в течение дня, поэтому следите за размером порций. Мысленно разделите тарелку на четыре части. Одна четверть предназначена для мяса или источника белка, одна четверть — для крахмала, а последние две четверти — для зеленых и ярких овощей или зеленого салата.
• Вечерний перекус, богатый сложными углеводами, может помочь вам уснуть . Избегайте тяжелой, жирной пищи или продуктов с высоким содержанием рафинированного сахара.

Отлично

Неделя здорового питания

Изучение нескольких примеров может упростить планирование еды, так что вот вам целая неделя.Вам не нужно следить за днями по порядку; вы можете выбрать любой план питания, пропустить его или повторить по своему усмотрению.

План питания на этой неделе был разработан для человека, которому требуется от 2100 до 2200 калорий в день и который не имеет никаких диетических ограничений. Ваша дневная цель по калориям может отличаться. Узнайте, что это ниже, а затем внесите в план изменения в соответствии с вашими потребностями.

Каждый день включает три приема пищи и три перекуса, а также здоровый баланс углеводов, жиров и белков.Вы также получите много клетчатки из цельного зерна, фруктов, овощей и бобовых.

Каждый план включает три приема пищи и три закуски, чтобы вы чувствовали себя довольными в течение всего дня. В некоторые дни даже включают стакан пива или вина.

Не стесняйтесь добавлять больше воды, кофе или травяного чая в любой день, но помните, что добавление сливок или сахара также увеличивает калорийность. Менять аналогичные пункты меню — это нормально, но помните о методах приготовления.

Заменить стейк из вырезки жареным цыпленком, например, можно, но замена его стейком из курицы не сработает, потому что панировка изменяет количество жиров, углеводов и натрия, а также калорий.Наконец, вы можете отрегулировать количество потребляемых калорий, отказавшись от перекусов, если хотите похудеть, или перекусов, если хотите набрать вес.

День 1

Сегодняшний план питания содержит около 2250 калорий, из которых 55% составляют углеводы, 20% — жир и 25% — белок. Он также содержит около 34 граммов клетчатки.

Завтрак

• Один грейпфрут
• Два яйца пашот (или жареные на сковороде с антипригарным покрытием)
• Два ломтика цельнозернового тоста с одним кусочком масла на каждый
• Одна чашка нежирного молока
• Одна чашка черного кофе или трав чай

(Макроэлементы: примерно 555 калорий, 27 г белка, 63 г углеводов и 23 г жира)

Закуска

• Один банан
• Одна чашка простого йогурта с двумя столовыми ложками меда
• Стакан воды

(Макронутриенты: 360 калорий, 14 г белка, 78 г углеводов, 1 г жира)

Обед

• Куриная грудка (6 унций), запеченная или жареная (не в панировке и не жареная)
• Большой садовый салат с помидорами и луком с одной чашкой гренок, заправленный одной столовой ложкой масла и уксусом (или заправкой для салата)
• Стакан вода

(Макронутриенты: 425 калорий, 44 г белка, 37 г углеводов, 9 г жиров)

Закуска

• Одна чашка моркови
• Три столовые ложки хумуса
• Половина лаваша
• Стакан воды или травяного чая

(Макроэлементы: 157 калорий, 6 г белка, 25 г углеводов, 5 г жиров)

Ужин

• Одна чашка брокколи на пару
• Одна чашка коричневого риса
• Палтус (порция четыре унции)
• Небольшой садовый салат с одной чашкой листьев шпината, помидорами и луком с двумя столовыми ложками масла и уксуса или заправкой для салата
• Один бокал белого вина (обычного или безалкогольного)
• Газированная вода с ломтиком лимона или лайма

(Макронутриенты: 646 калорий, 42 г белка, 77 г углеводов, 8 г жиров)

Закуска

• Одна чашка черники
• Две столовые ложки взбитых сливок (настоящий продукт — взбивайте сами или покупайте в банке)
• Стакан воды

(макроэлементы: около 100 калорий, 1 грамм белка, 22 грамма углеводов, 2 грамма жира)

День 2

Если вы съедите все это меню, вы получите около 2150 калорий, из которых 51% составляют углеводы, 21% — жир и 28% — белок. В план питания также входит 30 граммов клетчатки.

Завтрак

• Один английский кекс из цельной пшеницы с двумя столовыми ложками арахисового масла
• Один апельсин
• Большой стакан (12 унций) обезжиренного молока
• Одна чашка черного кофе или травяного чая

(Макроэлементы: примерно 521 калория, 27 г белка, 69 г углеводов и 18 г жира)

Закуска

• Два овсяных печенья с изюмом
• Стакан воды, горячего чая или черного кофе

(Макронутриенты: 130 калорий, 2 грамма белка, 21 грамм углеводов, 1 грамм жира)

Обед

• Бутерброд с индейкой (шесть унций мяса индейки, большой ломтик помидора, зеленый салат и горчица на двух ломтиках цельнозернового хлеба
• Одна чашка овощного супа с низким содержанием натрия
• Стакан воды

(Макронутриенты: 437 калорий, 59 г белка, 37 г углеводов, 6 г жиров)

Закуска

• Одна чашка (около 30) винограда
• Стакан воды или травяного чая

(макронутриенты: 60 калорий, 0. 6 г белка, 12 г углеводов, 0 г жиров)

Ужин

• Стейк из филе пяти унций
• Одна чашка картофельного пюре
• Одна чашка вареного шпината
• Одна чашка зеленых бобов
• Один стакан пива (обычного, легкого или безалкогольного)
• Газированная вода с ломтиком лимона или лайма

(Макронутриенты: 671 калория, 44 г белка, 63 г углеводов, 18 г жиров)

Закуска

• Два ломтика цельнозернового хлеба с двумя столовыми ложками джема (любые фрукты)
• Одна чашка обезжиренного молока
• Стакан воды

(макроэлементы: примерно 337 калорий, 14 г белка, 66 г углеводов, 3 г жира)

День 3

Сегодняшняя еда содержит около 2260 калорий, из которых 55% составляют углеводы, 20% — жир и 25% — белок.Он также содержит 50 граммов клетчатки.

Завтрак

• Один средний кекс с отрубями
• Одна порция колбасы для завтрака с индейкой
• Один апельсин
• Одна чашка обезжиренного молока
• Одна чашка черного кофе или травяного чая

(Макронутриенты: приблизительно 543 калории, 26 г белка, 84 г углеводов и 15 г жиров)

Закуска

• Одна свежая груша
• Одна чашка ароматного соевого молока
• Стакан воды, горячего чая или черного кофе

(Макронутриенты: 171 калория, 6 г белка, 34 г углеводов, 2 г жира)

Обед

• Куриный суп с лапшой с низким содержанием натрия и шестью солеными крекерами
• Одно яблоко среднего размера
• Вода

(Макронутриенты: 329 калорий, 8 г белка, 38 г углеводов, 17 г жиров)

Закуска

• Одно яблоко
• Один кусок швейцарского сыра
• Газированная вода с ломтиком лимона или лайма

(Макронутриенты: 151 калория, 5 г белка, 21 г углеводов, 6 г жиров)

Ужин

• Порция мяса грудки индейки на 8 унций
• Одна чашка печеных бобов
• Одна чашка вареной моркови
• Одна чашка вареной капусты
• Один бокал вина

(Макронутриенты: 784 калории, 84 г белка, 76 г углеводов, 3 г жира)

Закуска

• Стакан замороженного йогурта
• Стакан свежей малины

(макроэлементы: примерно 285 калорий, 7 граммов белка, 52 грамма углеводов, 7 граммов жиров)

День 4

К концу сегодняшнего дня вы потребляете около 2230 калорий, из которых 54% составляют углеводы, 24% — жир и 22% — белок. Вы также получите около 27 граммов клетчатки.

Завтрак

• Одна чашка цельнозерновых хлопьев, одна чашка обезжиренного молока и одна чайная ложка сахара
• Один банан
• Один ломтик цельнозернового тоста с одной столовой ложкой арахисового масла
• Одна чашка черного кофе или травяного чая

(Макронутриенты: примерно 557 калорий, 18 г белка, 102 г углеводов и 12 г жиров)

Закуска

• Одна чашка винограда и один мандарин
• Стакан воды, горячего чая или черного кофе

(Макронутриенты: 106 калорий, 1 грамм белка, 27 грамм углеводов, 1 грамм жира)

Обед

• Ролл из тунца с одной лепешкой из пшеничной муки, половиной банки тунца, упакованного в воду (без жидкости), одной столовой ложкой майонеза, салатом и нарезанными помидорами
• Один нарезанный авокадо
• Одна чашка обезжиренного молока

(Макронутриенты: 419 калорий, 27 г белка, 37 г углеводов, 19 г жиров)

Закуска

• Одна чашка творога (1% жирности)
• Один ломтик свежего ананаса
• Четыре крекера Грэм
• Газированная вода с ломтиком лимона или лайма

(Макронутриенты: 323 калории, 29 г белка, 38 г углеводов, 5 г жиров)

Ужин

• Одна порция лазаньи
• Небольшой садовый салат с помидорами и луком, заправленный одной столовой ложкой заправки для салата
• Одна чашка обезжиренного молока

(Макроэлементы: 585 калорий, 34 г белка, 61 г углеводов, 23 г жиров)

Закуска

• Одно яблоко
• Одна чашка обезжиренного молока

(Макронутриенты: примерно 158 калорий, 9 грамм белка, 31 грамм углеводов, 1 грамм жира)

День 5

Этот восхитительный план питания включает три приема пищи и три закуски и содержит около 2250 калорий, из которых 53% составляют углеводы, 25% — жир и 21% — белок. И много клетчатки — более 40 граммов.

Завтрак

• Один кусок французского тоста с одной столовой ложкой кленового сиропа
• Один омлет или яйцо-пашот
• Одна порция бекона из индейки
• Одна чашка апельсинового сока
• Одна чашка черного кофе или травяного чая

(Макронутриенты: примерно 449 калорий, 16 г белка, 57 г углеводов и 18 г жира)

Закуска

• Одна чашка нарезанной моркови
• Одна чашка кусочков цветной капусты
• Две столовые ложки заправки ранчо
• Стакан воды, горячего чая или черного кофе

(Макронутриенты: 223 калории, 4 грамма белка, 18 граммов углеводов, 16 граммов жиров)

Обед

• Вегетарианский бургер на булочке из цельного зерна
• Одна чашка северных (или других сухих) бобов
• Одна чашка обезжиренного молока

(Макронутриенты: 542 калории, 38 г белка, 85 г углеводов, 8 г жиров)

Закуска

• Одно яблоко
• Один лаваш с двумя столовыми ложками хумуса
• Газированная вода с ломтиком лимона или лайма

(Макроэлементы: 202 калории, 5 г белка, 41 г углеводов, 4 г жира)

Ужин

• Одно филе форели
• Одна чашка стручковой фасоли
• Одна чашка коричневого риса
• Один небольшой садовый салат с двумя столовыми ложками заправки для салата
• Один стакан пива
• Газированная вода с ломтиком лимона или лайма

(Макронутриенты: 634 калории, 27 г белка, 78 г углеводов, 13 г жиров)

Закуска

• Одна чашка творога
• Один свежий персик

(макроэлементы: примерно 201 калория, 29 г белка, 16 г углеводов, 2 г жира)

День 6

Сегодняшние блюда и закуски содержат около 2200 калорий, из которых 55% составляют углеводы, 19% — жир и 26% — белок. Вы также получите около 31 грамма клетчатки.

Завтрак

• Одна чашка кукурузных хлопьев с двумя чайными ложками сахара и одной чашкой обезжиренного молока
• Один банан
• Одно сваренное вкрутую яйцо
• Одна чашка черного кофе или травяного чая

(Макронутриенты: примерно 401 калория, 18 г белка, 72 г углеводов и 6 г жиров)

Закуска

• Одна чашка простого йогурта с одной столовой ложкой меда, половиной чашки черники и одной столовой ложкой миндаля
• Стакан воды, горячего чая или черного кофе

(Макронутриенты: 302 калории, 15 г белка, 46 г углеводов, 8 г жиров)

Обед

• Одна чашка цельнозерновой пасты с половиной чашки красного соуса для пасты
• Средний садовый салат с помидорами и луком и двумя столовыми ложками заправки для салата
• Стакан воды

(Макроэлементы: 413 калорий, 11 г белка, 67 г углеводов, 12 г жиров)

Закуска

• Полторы чашки творога
• Один свежий персик
• Стакан воды

(Макроэлементы: 303 калории, 43 грамма белка, 23 грамма углеводов, 4 грамма жира)

Ужин

• Порция свиной корейки в четыре с половиной унции
• Небольшой садовый салат с помидорами и луком, заправленный двумя столовыми ложками масла и уксуса (или заправкой для салата)
• Один маленький запеченный сладкий картофель
• Одна чашка спаржи
• Один бокал вина (обычная или безалкогольная)
• Газированная вода с ломтиком лимона или лайма

(Макронутриенты: 500 калорий, 46 г белка, 35 г углеводов, 10 г жира)

Закуска

• Пять крекеров Грэма
• Одна чашка обезжиренного молока
• Одна чашка клубники

(Макроэлементы: примерно 279 калорий, 10 г белка, 50 г углеводов, 3 г жира)

День 7

Сегодняшнее меню содержит около 2200 калорий, из которых 54% составляют углеводы, 22% — жир и 24% — белок. Также есть 46 граммов клетчатки.

Завтрак

• Одна чашка вареной овсянки с половиной чашки черники, половиной чашки обезжиренного молока и одной столовой ложкой миндальных ломтиков
• Два ломтика бекона из индейки
• Одна чашка обезжиренного молока для питья
• Одна чашка черного кофе или травяной чай

(Макронутриенты: приблизительно 442 калории, 26 г белка, 59 г углеводов и 14 г жиров)

Закуска

• Одна чашка простого йогурта с одной столовой ложкой меда, половиной чашки клубники и двумя столовыми ложками миндальной щепы
• Стакан воды, горячего чая или черного кофе

(Макроэлементы: 343 калории, 17 г белка, 41 г углеводов, 13 г жиров)

Обед

• Шесть унций запеченной куриной грудки
• Большой садовый салат с помидорами и луком и двумя столовыми ложками заправки для салата
• Один запеченный сладкий картофель
• Один обеденный булочка из цельной пшеницы.
• Стакан воды

(макронутриенты: 498 калорий, 47 г белка, 63 г углеводов, 6 г жиров)

Закуска

• Одна чашка сырых соцветий брокколи
• Одна чашка сырой нарезанной моркови
• Две столовые ложки овощного соуса или заправки для салата
• Один свежий персик
• Стакан воды

(Макроэлементы: 112 калорий, 3 г белка, 25 г углеводов, 1 г жира)

Ужин

• Порция запеченного или жареного лосося на 3 унции
• Полстакана черных бобов
• Одна чашка швейцарского мангольда
• Одна чашка коричневого риса
• Один обеденный рулет из цельнозерновой муки с кусочком масла
• Газированная вода с лимоном или ломтик лайма

(Макронутриенты: 671 калория, 38 г белка, 91 г углеводов, 19 г жира)

Закуска

(Макронутриенты: примерно 62 калории, 1 грамм белка, 15 грамм углеводов, 0 грамм жира)

Слово от Verywell

Планировать здоровое питание несложно, но если вы к этому не привыкли, для этого потребуется немного практики. Приведенные нами примеры должны послужить вам отличным началом.

Не расстраивайтесь, если вы не придерживаетесь плана в точном соответствии с изложенным — можно вносить изменения, соответствующие вашему образу жизни и потребностям. Просто сделайте все возможное, чтобы включить в свой день здоровый выбор: овощи, фрукты, нежирные белки, фасоль и бобовые, а также цельнозерновые продукты — всегда разумный выбор.

На этой неделе на ужин: еженедельное меню Архив

Воскресенье, 7 февраля 2021 г.

На прошлой неделе я сделал то, что редко делаю… ну, я НЕ делал то, что обычно делаю.Еженедельное меню не выкладывал! Скажу честно, для меня это был дикий месяц. Я перенес две операции только для того, чтобы обнаружить, что мне нужно сделать еще две, что будет намного сложнее. Первый завтра, и я пойду под наркозом. Отправьте флюиды счастливой операции! К счастью, между Нейтом и дорогими друзьями мы погребены в еде.

ПОНЕДЕЛЬНИК:

• Остатки еды Super Bowl (включая все виды вкуснейших копченостей!)

ВТОРНИК:

СРЕДА:

Привет

24419 Привет 24419 Привет, Fresh Тайский кокосовый карри с курицей

ПЯТНИЦА:

• Hello Fresh — Beef Flautas Supreme

СУББОТА:

• Поездка на выходные! (Заранее благодарим Нейта за то, что он водил машину!;))

ВОСКРЕСЕНЬЕ:

Пожалуйста, разместите свои меню ниже! Нам нужно, чтобы вы вдохновляли друг друга, пока я живу в странном месте для приготовления пищи! F

Автор: Джейн Мейнард в 11:10 Комментариев нет
Категории: еженедельное меню Теги: идеи ужина, ПЛАНИРОВАНИЕ ПИТАНИЯ, недельное меню |

---

Воскресенье, 24 января 2021 г.

Операция на кисти завтра.Веселые времена! На этой неделе у нас есть несколько блюд Hello Fresh, чтобы семья могла легко приготовить ужин без моей помощи.

ПОНЕДЕЛЬНИК:

• Такитос из свинины (Hello Fresh)

ВТОРНИК:

• Cavatappi Beef Ragu (Hello Fresh)

Pork102419, Сладкий чечевица, 9024 СРЕДА: 9024 Чаши (Hello Fresh)

ЧЕТВЕРГ:

ПЯТНИЦА:

СУББОТА:

ВОСКРЕСЕНЬЕ:

Пожалуйста, поделитесь своим меню на неделю ниже! Спасибо и удачной вам недели!

Автор: Джейн Мейнард в 11:29 8 комментариев
Категории: еженедельное меню Теги: идеи ужина, ПЛАНИРОВАНИЕ ПИТАНИЯ, еженедельное меню |

---

Понедельник, 18 января 2021 г.

Нейт выкурил 10 фунтов свиной лопатки в эти выходные, и мы все снова очень рады, что подарили ему гриль Traeger на Рождество. Собираюсь использовать свинину для энчиладас с красным соусом и тако с маринованным луком.

Быстрое обновление операции на руке: на прошлой неделе процедура не проводилась, а назначена на 25 января. Так что я планирую много готовить на этой неделе, а на следующей неделе приготовлю Hello Fresh для детей и Нейта. Совершенно не в восторге от оценки хирурга на прошлой неделе, но благодарен профессионалам, которые могут исправить этот бесполезный большой палец для меня.

ПОНЕДЕЛЬНИК:

ВТОРНИК:

СРЕДА:

ЧЕТВЕРГ:

ПЯТНИЦА:

СУББОТА 02 9 Ваша очередь! Поделитесь своими планами питания в комментариях! Удачной недели.

Автор: Джейн Мейнард в 6:33 8 комментариев
Категории: еженедельное меню Теги: идеи ужина, ПЛАНИРОВАНИЕ ПИТАНИЯ, недельное меню |

---

Воскресенье, 10 января 2021 г.

Скорее всего, на этой неделе у меня будет вторая процедура на большом пальце, так что вернемся к некоторым блюдам Hello Fresh … Нейту и детям придется снова начинать готовить!

ПОНЕДЕЛЬНИК:

ВТОРНИК:

СРЕДА:

• Булгоги Лайм Свиная вырезка

ЧЕТВЕРГ

0 Воскресенье

9

ЧЕТВЕРГ

0 Воскресенье:

9

ЧЕТВЕРГ

0 Воскресенье

9

:

• Ночь гриля … Нейт выкурит что-нибудь вкусненькое!

Ваша очередь! Пожалуйста, поделитесь своими планами питания ниже!

Автор: Джейн Мейнард в 12:12 12 комментариев
Категории: еженедельное меню Теги: идея ужина, ПЛАНИРОВАНИЕ ПИТАНИЯ, недельное меню |

---

Воскресенье, 3 января 2021 г.

Это будет наша первая неделя за более чем два месяца, когда я не получу доставку набора для еды Hello Fresh. Собираюсь снова попробовать «черновой». Что в основном означает, что на этой неделе я должен сам пойти за продуктами… тьфу!

ПОНЕДЕЛЬНИК:

ВТОРНИК:

СРЕДА:

ЧЕТВЕРГ:

ПЯТНИЦА:

СУББОТА ВОСКРЕСЕНЬЕ 9 СУББОТА ВОСКРЕСЕНЬЕ 9 СУББОТА Воскресенье 9004 СУББОТА Воскресенье

с салатом из капусты и выбранным луком

Ваша очередь! Спасибо, что поделились своим меню в комментариях ниже!

Автор: Джейн Мейнард в 14:08 4 комментария
Категории: еженедельное меню Теги: идеи ужина, ПЛАНИРОВАНИЕ ПИТАНИЯ, недельное меню |

---

Воскресенье, 27 декабря 2020 г.

Нейт купил гриль для копчения Traeger на Рождество, и это была лучшая идея КОГДА-ЛИБО.Он уже выкурил маленькую свиную лопатку, и она была настолько хороша, что в 10 часов вечера, когда это было наконец сделано, мы все собрались вокруг мяса и ели, ели и ели. Сегодня он курит парнишки. А на этой неделе у него есть еще два копчености. С Рождеством всех нас!

ПОНЕДЕЛЬНИК:

ВТОРНИК:

• Миски луау со свининой (Hello Fresh)

СРЕДА:

• Chicken Stir Fry Tacos 924 902 Канун года!
  ПЯТНИЦА:
  СУББОТА:
  • Цыпленок с кокосовым карри (Hello Fresh)
  ВОСКРЕСЕНЬЕ:
  • Tex Mex Pork Enchiladas Bowls (Hello Fresh)

  свое собственное меню в комментариях ниже! Удачного Нового года!

  Автор: Джейн Мейнард в 17:11 10 комментариев
  Категории: еженедельное меню Теги: идеи ужина, ПЛАНИРОВАНИЕ ПИТАНИЯ, недельное меню |

  ---

  Воскресенье, 20 декабря 2020 г.

  Ну, неделя дня рождения была взрывом, а успех и полностью меня уничтожил! 😉 Теперь на этой неделе Рождество!

  ПОНЕДЕЛЬНИК:
  ВТОРНИК:
  • Пряный кленовый цыпленок (Hello Fresh)
  СРЕДА:
  • Honey Sriracha0019

    0: Вырезка из свинины (Hello Fresh)

    • Chinese Takeout (семейная традиция Мейнардов!)
    ПЯТНИЦА:
    СУББОТА:
    ВОСКРЕСЕНЬЕ:

    Ваша очередь! Пожалуйста, поделитесь своим планом питания на неделю в комментариях ниже! А если вы отмечаете Рождество, я надеюсь, что это будет здоровый, мирный и вкусный день!

    Автор: Джейн Мейнард в 10:27 7 комментариев
    Категории: еженедельное меню Теги: идеи ужина, ПЛАНИРОВАНИЕ ПИТАНИЯ, недельное меню |

    ---

    Воскресенье, 13 декабря 2020 г.

    

    У нас большой день рождения! Два дня рождения, поэтому именинники могут выбрать ужин.К тому же мы по-прежнему активно используем Hello Fresh. 😉

    ПОНЕДЕЛЬНИК:
    • Фрикадельки с хлопьями с рисом и зеленой фасолью
    ВТОРНИК:
    СРЕДА:
    • Cheesecake Factory На вынос

      7 9248 Чизкейки (день рождения # 1 0108)

      • Thai Takeout (ужин на день рождения # 2)
      ПЯТНИЦА:
      СУББОТА:
      ВОСКРЕСЕНЬЕ:
      • Honey Sriracha Вырезка из свинины

      Пожалуйста, поделитесь своими комментариями ниже! Удачной недели и счастливой Хануки всем, кто отмечает праздник!

      Автор: Джейн Мейнард в 13:44 7 комментариев
      Категории: еженедельное меню Теги: идеи ужина, ПЛАНИРОВАНИЕ ПИТАНИЯ, недельное меню |

      ---

      Воскресенье, 6 декабря 2020 г.

      И снова здравствуйте! Я надеюсь, что у всех вас был замечательный и вкусный День Благодарения! Приносим извинения за отсутствие меню на прошлой неделе, я просто забыл все спланировать, потому что у нас была большая резервная копия наборов еды благодаря нашей еде на День Благодарения. Я все еще полагаюсь на комплекты еды в течение следующих нескольких недель, но ближе к Рождеству я собираюсь снова приготовить свои собственные рецепты! Наборы еды Hello Fresh были такими замечательными в то время, когда мои кулинарные способности были ограничены.

      ПОНЕДЕЛЬНИК:
      • Форель в пекане (друг дал мне попробовать коробку Green Chef … Green Chef был хорош, но мне больше нравится Hello Fresh, чего оно стоит!)
      ВТОРНИК :
      • Tex Mex Beef & Poblano Enchiladas (Hello Fresh)
      СРЕДА:
      • Фрикадельки Firecracker (Hello Fresh)
      Четверг:
      • Hello Fresh Honey (Hello Fresh Honey)
        ПЯТНИЦА:
        • NYC Street Cart Steak Bowls (Hello Fresh)
        СУББОТА:
        • Еда на вынос (Сан-Диего снова заблокирован… нужно продолжать поддерживать местные рестораны!)
        ВОСКРЕСЕНЬЕ:

        Твоя очередь! Поделитесь своим еженедельным меню в комментариях ниже. Всем удачной недели!

        Автор: Джейн Мейнард в 12:06 8 комментариев
        Категории: еженедельное меню Теги: идеи ужина, ПЛАНИРОВАНИЕ ПИТАНИЯ, недельное меню |

        ---

        Воскресенье, 22 ноября 2020 г.

        СПАСИБО НА ЭТОЙ НЕДЕЛЕ КАК ЭТО ТАК?!?!? Чудом я избавился от жесткой шины после операции на руке, поэтому, хотя мой большой палец еще не работает и мне все еще нужно быть осторожным, я смогу помочь приготовить ужин на День Благодарения! Девочки и Нейт готовы помочь с приготовлением еды в этом году.Хотя мне грустно, что мы не будем в большой семье (COVID!), Я думаю, что это будет особенный год, когда все мы будем вместе готовить на кухне. Я сделал несколько покупных изменений в нашем меню, чтобы упростить приготовление пищи, но по большей части мы все еще готовим наш обычный праздник!

        ПОНЕДЕЛЬНИК:
        • Фрикадельки из говядины Булгоги (HelloFresh)
        ВТОРНИК:
        • Свинина Tostadas Supremo (HelloFresh)
        AY
        104ES
      Pork Tostadas Supremo:
      ЧЕТВЕРГ | День Благодарения 2020!
      ПЯТНИЦА:
      СУББОТА:
      ВОСКРЕСЕНЬЕ:

      Пожалуйста, поделитесь своим еженедельным меню в комментариях, включая планы меню на День Благодарения! Счастливого и вкусного Дня Благодарения и, пожалуйста, будьте в безопасности !!!

      Автор: Джейн Мейнард в 10:21 10 комментариев
      Категории: подготовка ко дню благодарения, еженедельное меню Теги: идеи ужина, меню на день благодарения, рецепты на день благодарения, еженедельное меню |

      ---

      На этой неделе на ужин На этой неделе на ужин

      Воскресенье, 7 февраля 2021 г.

      

      На прошлой неделе я сделал то, что редко делаю… ну, я НЕ делал то, что обычно делаю.Еженедельное меню не выкладывал! Скажу честно, для меня это был дикий месяц. Я перенес две операции только для того, чтобы обнаружить, что мне нужно сделать еще две, что будет намного сложнее. Первый завтра, и я пойду под наркозом. Отправьте флюиды счастливой операции! К счастью, между Нейтом и дорогими друзьями мы погребены в еде.

      ПОНЕДЕЛЬНИК:
      • Остатки еды Super Bowl (включая все виды вкуснейших копченостей!)
      ВТОРНИК:
      СРЕДА:

      Привет

      24419 Привет 24419 Привет, Fresh Тайский кокосовый карри с курицей
    ПЯТНИЦА:
    • Hello Fresh — Beef Flautas Supreme
    СУББОТА:
    • Поездка на выходные! (Заранее благодарим Нейта за то, что он водил машину!;))
    ВОСКРЕСЕНЬЕ:

    Пожалуйста, разместите свои меню ниже! Нам нужно, чтобы вы вдохновляли друг друга, пока я живу в странном месте для приготовления пищи! F

    Автор: Джейн Мейнард в 11:10 Комментариев нет
    Категории: еженедельное меню Теги: идеи ужина, ПЛАНИРОВАНИЕ ПИТАНИЯ, недельное меню |

    ---

    Воскресенье, 24 января 2021 г.

    

    Операция на кисти завтра.Веселые времена! На этой неделе у нас есть несколько блюд Hello Fresh, чтобы семья могла легко приготовить ужин без моей помощи.

    ПОНЕДЕЛЬНИК:
    • Такитос из свинины (Hello Fresh)
    ВТОРНИК:
    • Cavatappi Beef Ragu (Hello Fresh)
    Pork102419, Сладкий чечевица, 9024 СРЕДА: 9024 Чаши (Hello Fresh)
  ЧЕТВЕРГ:
  ПЯТНИЦА:
  СУББОТА:
  ВОСКРЕСЕНЬЕ:

  Пожалуйста, поделитесь своим меню на неделю ниже! Спасибо и удачной вам недели!

  Автор: Джейн Мейнард в 11:29 8 комментариев
  Категории: еженедельное меню Теги: идеи ужина, ПЛАНИРОВАНИЕ ПИТАНИЯ, еженедельное меню |

  ---

  Понедельник, 18 января 2021 г.

  Нейт выкурил 10 фунтов свиной лопатки в эти выходные, и мы все снова очень рады, что подарили ему гриль Traeger на Рождество. Собираюсь использовать свинину для энчиладас с красным соусом и тако с маринованным луком.

  Быстрое обновление операции на руке: на прошлой неделе процедура не проводилась, а назначена на 25 января. Так что я планирую много готовить на этой неделе, а на следующей неделе приготовлю Hello Fresh для детей и Нейта. Совершенно не в восторге от оценки хирурга на прошлой неделе, но благодарен профессионалам, которые могут исправить этот бесполезный большой палец для меня.

  ПОНЕДЕЛЬНИК:
  ВТОРНИК:
  СРЕДА:
  ЧЕТВЕРГ:
  ПЯТНИЦА:
  СУББОТА 02 9 Ваша очередь! Поделитесь своими планами питания в комментариях! Удачной недели.

  Автор: Джейн Мейнард в 6:33 8 комментариев
  Категории: еженедельное меню Теги: идеи ужина, ПЛАНИРОВАНИЕ ПИТАНИЯ, недельное меню |

  ---

  Воскресенье, 10 января 2021 г.

  

  Скорее всего, на этой неделе у меня будет вторая процедура на большом пальце, так что вернемся к некоторым блюдам Hello Fresh … Нейту и детям придется снова начинать готовить!

  ПОНЕДЕЛЬНИК:
  ВТОРНИК:
  СРЕДА:
  • Булгоги Лайм Свиная вырезка
  ЧЕТВЕРГ

  0 Воскресенье

  9
  ЧЕТВЕРГ

  0 Воскресенье:

  9
  ЧЕТВЕРГ

  0 Воскресенье

  9

  :

  • Ночь гриля … Нейт выкурит что-нибудь вкусненькое!

  Ваша очередь! Пожалуйста, поделитесь своими планами питания ниже!

  Автор: Джейн Мейнард в 12:12 12 комментариев
  Категории: еженедельное меню Теги: идея ужина, ПЛАНИРОВАНИЕ ПИТАНИЯ, недельное меню |

  ---

  Воскресенье, 3 января 2021 г.

  Это будет наша первая неделя за более чем два месяца, когда я не получу доставку набора для еды Hello Fresh. Собираюсь снова попробовать «черновой». Что в основном означает, что на этой неделе я должен сам пойти за продуктами… тьфу!

  ПОНЕДЕЛЬНИК:
  ВТОРНИК:
  СРЕДА:
  ЧЕТВЕРГ:
  ПЯТНИЦА:
  СУББОТА ВОСКРЕСЕНЬЕ 9 СУББОТА ВОСКРЕСЕНЬЕ 9 СУББОТА Воскресенье 9004 СУББОТА Воскресенье

  с салатом из капусты и выбранным луком

Ваша очередь! Спасибо, что поделились своим меню в комментариях ниже!

Автор: Джейн Мейнард в 14:08 4 комментария
Категории: еженедельное меню Теги: идеи ужина, ПЛАНИРОВАНИЕ ПИТАНИЯ, недельное меню |

---

Воскресенье, 27 декабря 2020 г.

Нейт купил гриль для копчения Traeger на Рождество, и это была лучшая идея КОГДА-ЛИБО.Он уже выкурил маленькую свиную лопатку, и она была настолько хороша, что в 10 часов вечера, когда это было наконец сделано, мы все собрались вокруг мяса и ели, ели и ели. Сегодня он курит парнишки. А на этой неделе у него есть еще два копчености. С Рождеством всех нас!

ПОНЕДЕЛЬНИК:

ВТОРНИК:

• Миски луау со свининой (Hello Fresh)

СРЕДА:

• Chicken Stir Fry Tacos 924 902 Канун года!
  ПЯТНИЦА:
  СУББОТА:
  • Цыпленок с кокосовым карри (Hello Fresh)
  ВОСКРЕСЕНЬЕ:
  • Tex Mex Pork Enchiladas Bowls (Hello Fresh)

  свое собственное меню в комментариях ниже! Удачного Нового года!

  Автор: Джейн Мейнард в 17:11 10 комментариев
  Категории: еженедельное меню Теги: идеи ужина, ПЛАНИРОВАНИЕ ПИТАНИЯ, недельное меню |

  ---

  Среда, 23 декабря 2020 г.

  Сегодня я просыпаюсь раньше остальных членов семьи, чтобы приготовить тесто для сахарного печенья.У детей есть станция для украшения пряничных домиков, установленная на обеденном столе, и кажется позором просто убирать ее, поскольку ее можно легко превратить в станцию ​​для украшения печенья. Итак, пора печь!

  Каждый год, когда я нахожу моего любимого рецепта сахарного печенья на AllRecipes , у меня уходит добрых пять минут на поиски и, наконец, в панику, прежде чем я найду рецепт. Я положу конец панике прямо сейчас . Этот блог — моя коробка с рецептами, и пора добавить эту карточку с рецептами.Это не мой рецепт, и я буквально следую ему каждый год. Рецепт идеален. Итак, я отдаю должное «Дж. Сондерс »на сайте AllRecipes. Однако пора опубликовать этот рецепт в блоге, чтобы предотвратить сердечные приступы в будущем!

  Кроме того, , если вы хотите рецепт хорошего шоколадного сахарного печенья, нажмите здесь. И да, я делаю и то, и другое сегодня утром.

  С праздником!
  

  Лучший рецепт сахарного печенья

  Автор: Дж. Сондерс, представленный на AllRecipes

  • 1 ½ стакана размягченного масла
  • 2 стакана сахара
  • 4 яйца
  • 1 чайная ложка ванильного экстракта 5
  • мука
  • 2 чайные ложки разрыхлителя
  • 1 чайная ложка соли
  1. В большой миске взбить сливочное масло и сахар до однородной массы. Вбить яйца и ваниль. Добавьте муку, разрыхлитель и соль. (Примечание Джейн: для перемешивания я просто использую миксер KitchenAid на малой мощности.)
  2. Накройте и охладите тесто в течение как минимум одного часа (или всю ночь). (Примечание Джейн: я делю тесто на две части и формирую два больших толстых диска толщиной около 2 дюймов и оборачиваю их полиэтиленовой пленкой для охлаждения. Это помогает намочить руки при формировании дисков. Это облегчает приготовление теста. работать с после охлаждения.)
  3. Разогрейте духовку до 400º F (200º C).
  4. Раскатайте тесто на посыпанной мукой поверхности толщиной от до ½ дюйма. Нарезать формы формочками для печенья.
  5. Разложите печенье на расстоянии 1 дюйма друг от друга на не смазанные маслом противни. (Примечание Джейн: для их выпекания я использую силиконовые противни)
  6. Выпекайте 6-8 минут в предварительно разогретой духовке. Полностью остыть.

  3.4.3177

  
  

  Размещено Джейн Мейнард в 7:53 Комментариев нет
  Категории: избранные рецепты, Рецепты, сладости Теги: украшение печенья, печенье, вырезанное печенье, рулонное печенье, сахарное печенье |

  ---

  Воскресенье, 20 декабря 2020 г.

  Ну, неделя дня рождения была взрывом, а успех и полностью меня уничтожил! 😉 Теперь на этой неделе Рождество!

  ПОНЕДЕЛЬНИК:
  ВТОРНИК:
  • Пряный кленовый цыпленок (Hello Fresh)
  СРЕДА:
  • Honey Sriracha0019

    0: Вырезка из свинины (Hello Fresh)

    • Chinese Takeout (семейная традиция Мейнардов!)
    ПЯТНИЦА:
    СУББОТА:
    ВОСКРЕСЕНЬЕ:

    Ваша очередь! Пожалуйста, поделитесь своим планом питания на неделю в комментариях ниже! А если вы отмечаете Рождество, я надеюсь, что это будет здоровый, мирный и вкусный день!

    Автор: Джейн Мейнард в 10:27 7 комментариев
    Категории: еженедельное меню Теги: идеи ужина, ПЛАНИРОВАНИЕ ПИТАНИЯ, недельное меню |

    ---

    Воскресенье, 13 декабря 2020 г.

    

    У нас большой день рождения! Два дня рождения, поэтому именинники могут выбрать ужин.К тому же мы по-прежнему активно используем Hello Fresh. 😉

    ПОНЕДЕЛЬНИК:
    • Фрикадельки с хлопьями с рисом и зеленой фасолью
    ВТОРНИК:
    СРЕДА:
    • Cheesecake Factory На вынос

      7 9248 Чизкейки (день рождения # 1 0108)

      • Thai Takeout (ужин на день рождения # 2)
      ПЯТНИЦА:
      СУББОТА:
      ВОСКРЕСЕНЬЕ:
      • Honey Sriracha Вырезка из свинины

      Пожалуйста, поделитесь своими комментариями ниже! Удачной недели и счастливой Хануки всем, кто отмечает праздник!

      Автор: Джейн Мейнард в 13:44 7 комментариев
      Категории: еженедельное меню Теги: идеи ужина, ПЛАНИРОВАНИЕ ПИТАНИЯ, недельное меню |

      ---

      Воскресенье, 6 декабря 2020 г.

      И снова здравствуйте! Я надеюсь, что у всех вас был замечательный и вкусный День Благодарения! Приносим извинения за отсутствие меню на прошлой неделе, я просто забыл все спланировать, потому что у нас была большая резервная копия наборов еды благодаря нашей еде на День Благодарения. Я все еще полагаюсь на комплекты еды в течение следующих нескольких недель, но ближе к Рождеству я собираюсь снова приготовить свои собственные рецепты! Наборы еды Hello Fresh были такими замечательными в то время, когда мои кулинарные способности были ограничены.

      ПОНЕДЕЛЬНИК:
      • Форель в пекане (друг дал мне попробовать коробку Green Chef … Green Chef был хорош, но мне больше нравится Hello Fresh, чего оно стоит!)
      ВТОРНИК :
      • Tex Mex Beef & Poblano Enchiladas (Hello Fresh)
      СРЕДА:
      • Фрикадельки Firecracker (Hello Fresh)
      Четверг:
      • Hello Fresh Honey (Hello Fresh Honey)
        ПЯТНИЦА:
        • NYC Street Cart Steak Bowls (Hello Fresh)
        СУББОТА:
        • Еда на вынос (Сан-Диего снова заблокирован… нужно продолжать поддерживать местные рестораны!)
        ВОСКРЕСЕНЬЕ:

        Твоя очередь! Поделитесь своим еженедельным меню в комментариях ниже. Всем удачной недели!

        Автор: Джейн Мейнард в 12:06 8 комментариев
        Категории: еженедельное меню Теги: идеи ужина, ПЛАНИРОВАНИЕ ПИТАНИЯ, недельное меню |

        ---

        Вкус домашнего меню | Меню плана питания Cook Smarts (03.02.20)

        Наслаждайтесь новым веселым семейным ужином каждый день на этой неделе! Приоритет каждого рецепта — экономия вашего времени при сохранении невероятного вкуса.

        • Бриттани Ямамото-Тейлор
        • 31 января 2020

        Время всегда играет важную роль в повседневной жизни занятой семьи.Вот почему мы составили меню, которое сделает ваш процесс приготовления максимально эффективным с помощью наших простых инструкций по приготовлению блюд и техники «готовить один-два раза».

        Однако мы знаем, что время — это еще не все. Где бы ни участвовали дети, вкус играет огромную роль в том, приведет ли домашняя еда к суматохе или торжеству. Меню здорового питания на этой неделе наполнено захватывающими новыми вкусами и сочетаниями, которые идеально сочетаются с любимыми детьми, такими как лапша, сливочные заправки и картофельные лепешки. Сочетание знакомых и новых ингредиентов поможет вашим детям чувствовать себя более комфортно, исследуя новые вкусы, и поможет им на пути к тому, чтобы стать любителями приключений.

        Еще одним преимуществом меню этой недели является то, что все блюда имеют богатую культурную историю. Это позволяет вам превращать семейные обеды в обучение за столом! Вы можете рассказать своим детям увлекательные истории происхождения итальянского болоньезе, ближневосточного фаттуша, американского «денверского омлета» и корейского бульгоги, наслаждаясь вкусными домашними блюдами.

        Продолжайте читать, чтобы узнать, что входит в каждый рецепт, и получите наши советы по экономии времени ниже!

        «Cook Smarts избавила меня от коварной привычки готовить для детей. Мы уже много лет подписываемся на нашу подписку, и постоянное разнообразие продуктов питания очень радует всех нас. Я знаю, что мои дети научились. . . чтобы насладиться НАМНОГО БОЛЬШЕ ПРОДУКТОВ, даже тех, которые не разложены на тарелке ».

        — Diana W. (Участник с октября 2015)

        Все блюда включают безглютеновые, палео и вегетарианские блюда, а также список продуктов и дополнительные этапы подготовки к выходным.

        В меню

        ПОНЕДЕЛЬНИК | Болоньезе по-корейски с лапшой рамэн и маринованными огурцами

        Болоньезе — это ароматный мясной соус в итальянской кухне, но на этой неделе у нас есть для вас забавный поворот! В этом корейско-итальянском фьюжне используются сладкие и соленые говяжьи булькоги для придания вкуса нашему болоньезу, который отлично подаётся с лапшой рамэн. Менее чем через час вы будете готовы сесть за совершенно уникальное блюдо и отведать его с гарниром маринованных огурцов.

        Если вы хотите полакомиться этим блюдом без мяса, мы знаем, что вам понравится наша корейская чечевица и болоньезе из кабачков. Если вы едите без глютена, не о чем беспокоиться, потому что этот ужин по-прежнему восхитителен с лапшой GF и тамари вместо соевого соуса! Наша версия рецепта Палео также требует лишь некоторых изменений в соусе, который подается с лапшой из кабачков.

        ВТОРНИК | Салат Фаттуш с жареным нутом и сливочной тахини заправкой

        Неудивительно, что салаты из фаттуша в ближневосточном стиле пользуются популярностью среди членов нашего сообщества.Что может не понравиться между сливочной тахини, обжаренным на сковороде нутом, жирной фетой и хрустящими крошками чипсов из лаваша на хрустящей зелени? Это освежающее и сытное блюдо готово всего за 30 минут и является отличным способом получить самые вкусные ежедневные порции овощей.

        Этот ароматный и сытный вегетарианский салат очень легко приготовить без глютена, заменив его чипсами из лаваша GF (или любыми другими чипсами GF). Поскольку лаваш не подходит тем, кто придерживается палеодиеты, мы создали рецепт греческого салата с курицей и авокадо, подходящего для палео, с той же сливочной заправкой тахини.Это также отличный вариант для тех, кто много занимается в тренажерном зале и хочет получить дополнительный заряд белка!

        СРЕДА | Skillet Denver Tots с яйцом-пашот + смузи из черники и йогурта

        Если вам нравится сидеть в закусочной и заказывать омлет из Денвера, на этой неделе вас ждет угощение. В нашем рецепте сочетаются вкус картофельных лепешек, овощей и нарезанной кубиками ветчины и подается в виде запеканки с яйцом-пашот на вершине.Если это уже звучит аппетитно, просто подождите, пока вы добавите наш йогурт и черничный смузи, и получите сладкое завершение этого блюда, которое идеально подходит для завтрака, обеда или ужина.

        Это восхитительное блюдо, естественно, не содержит глютена, но если вы хотите насладиться его вегетарианским вкусом, все, что вам нужно сделать, это исключить ветчину и добавить немного фасоли, чтобы сделать вашу еду более сытной. В нашей палео-версии этого рецепта не используется сыр, используются кусочки сладкого картофеля, а для приготовления сливочного смузи используется кокосовое молоко.Если вы не можете найти кусочки сладкого картофеля, у нас также есть инструкции по использованию нарезанного кубиками сладкого картофеля, которые все равно придадут вам то удовлетворение, которое дает блюдо.

        ЧЕТВЕРГ | Корейский суп пулькоги с тофу, кимчи и рисом

        Всем нравится тратить меньше времени на вкусную еду, особенно в конце недели. Вот почему мы комбинируем оставшиеся от понедельника болоньезе болоньезе и несколько отличных овощей, чтобы получить ужин всего за 30 минут! Несмотря на то, что он готовится очень быстро, в этом пикантном супе достаточно слоев вкуса, чтобы чувствовать себя так, как будто он тушился весь день.

        Если вы едите постное, наши вегетарианские болоньезе и шелковый тофу в этом рецепте обеспечивают более чем достаточно белка для одного приема пищи. Если вы в настоящее время находитесь на палеодиете, все, что вам нужно сделать, это использовать соус понедельника и заменить тофу на снежный горошек, и у вас на руках появится новый фаворит палео.

        Идеи умного планирования питания присутствуют в каждом недельном меню. Перечисленные ниже умения — это лишь часть советов по приготовлению пищи, которые мы включаем, чтобы помочь вам максимально эффективно использовать ингредиенты и время.Присоединяйтесь к нашему сообществу, чтобы каждый день пользоваться всеми преимуществами нашего плана питания!

        Советы по планированию питания

        Опережая:

        • Немного подготовившись к выходным, вы можете легко начать рабочие дни! Сделайте болоньезе в понедельник вечером во время простоя на выходных, и у вас будет на одну вещь меньше думать, приходя на обед в понедельник.
        • Если ваши четверги слишком заняты даже для 30-минутного обеда, у нас есть хорошие новости! Все версии Bulgogi Soup очень хорошо разогреваются, поэтому вы можете приготовить обед заранее и подавать его, когда будете готовы.

        КПД:

        • Неважно, готовите ли вы по нашим оригинальным рецептам, рецептам без глютена, палео или вегетарианцу — каждый может сэкономить время, приготовив двойную партию болоньезе для двух креативных обедов на этой неделе!

        остатки:

        • На этой неделе наши Bolognese и Korean Bulgogi Soup хорошо замораживаются и разогреваются. Это означает, что вы можете просто запланировать остатки еды, а затем сразу же приготовить пару отличных ужинов! Убедитесь, что вы загрузили наше Руководство по морозильной камере All-in-One, чтобы узнать больше о замораживании.
        • Если хотите, чтобы еще один способ насладиться нашим болоньезе, превратите его в стир-фр y! Попробуйте сложить остатки еды в жареный рис или смешать с овощами, чтобы получить быстрый и вкусный ужин.
        • Наши Denver Tots отлично подходят для завтрака сами по себе, но вы также можете использовать остатки, чтобы сделать любой завтрак более захватывающим.

        Мы не просто составляем планы питания.

        Мы создаем воспоминания вокруг обеденного стола.

        Подпишитесь на нашу услугу еженедельного плана питания, чтобы получать список продуктов, инструкции по ужину и другие советы по приготовлению этих 4 простых обедов.

        Планы

        начинаются всего с 6 долларов в месяц. Отменить в любое время.

        ПОДПИСАТЬСЯ СЕГОДНЯ

        или узнать больше

        Меню еженедельного плана питания (неделя от 05.02.18)

        Наш план питания на неделю поможет вам выбраться из привычной привычки за ужином благодаря разнообразию блюд, которые отправят вас в кулинарное приключение по всему миру.

        • Джеки Сан
        • 2 февраля 2018 г.

        Иногда бывает очень легко готовить одни и те же блюда снова и снова. Одна ночь обжаренная куриная грудка, на следующий — спагетти, на следующий вечер овощной суп. . . затем вы повторяете и повторяете снова. Иногда вы повторяете это годами, и вскоре обед становится скучным и скучным.

        Конечно, вы можете поискать в Pinterest и Google рецепты вкусных ужинов, но это само по себе занимает очень много времени.

        Вы когда-нибудь застревали в обеденной колее?

        Мы знаем, как это может быть неприятно, поэтому мы здесь для вас! Нам нравится придумывать планы ужина специально для вас, так что вы можете сэкономить время на кухне и никогда больше не попадете в обеденную колею.

        В наши планы питания входит множество ужинов каждую неделю, чтобы ужин был интересным и веселым для всей семьи, и эта неделя не исключение.

        В меню плана питания на этой неделе полно обедов, которые вы найдете в своих любимых ресторанах, но их действительно легко приготовить: рыба в папиллоте — самый модный (и самый простой) ужин, который можно приготовить дома; быстрый соус в японском стиле заставит вас почувствовать себя так, как будто вы ужинаете в ресторане теппеньяки; полезный вариант феттучини альфредо позволяет насладиться настоящей итальянской классикой; и, наконец, совершите поездку в Англию, чтобы отведать суп в индийском стиле.

        Да, вы можете насладиться кулинарным приключением всего за неделю с нашим разнообразным меню! Прокрутите страницу, чтобы узнать больше о каждом из блюд в нашем плане питания на этой неделе и почерпнуть некоторые из наших любимых советов по планированию питания и остаткам еды, пока вы их принимаете.

        Если вы готовы сделать ужин вкусным, присоединяйтесь к нашему кулинарному сообществу здесь:

        ---

        «До Cook Smarts я все время готовил одни и те же блюда. Теперь моя семья может попробовать такое веселое разнообразие блюд! »

        — Хизер Х.(Участник с января 2017)

        ---

        Все блюда включают безглютеновые, палео и вегетарианские блюда, а также список продуктов и дополнительные этапы подготовки к выходным.

        ---

        Советы по планированию питания

        КПД:

        • Приготовление двойной партии риса за один раз позволяет сэкономить много времени на кухне. Вы даже можете использовать его в двух разных блюдах для большего разнообразия. На этой неделе мы подаем рис с жареным по-японски, а затем добавляем остатки в индийский суп.
        • Феттучини Альфредо любят за его сливочный насыщенный вкус. Мы добавляем в это блюдо немного сливок, чтобы придать ему аутентичности, но не позволяйте остаткам сливок пропадать! Добавьте его в суп четверга, чтобы он стал более сливочным и ароматным.

        Make-Ahead:

        • Рис можно приготовить за 5 дней вперед, поэтому, если у вас есть немного времени на выходных, приступайте к работе.
        • Вы также можете приготовить якитори-фри заранее, так как он легко разогревается и может сэкономить вам время в начале рабочей / учебной недели.

        Остатки:

        • Остатки соте из фенхеля и томатов, которые идут с ужином Fish en Papillote, можно использовать в качестве ароматного соуса для пасты. Добавьте банку измельченных помидоров, чтобы сделать больше соуса, и посыпьте жидким жареным яйцом, чтобы добавить протеина.
        • Если у вас остались остатки рыбы, превратите их в необычные рыбные бутерброды или роллы, добавив немного салата, помидоров и домашнего соуса тартар.

        ---

        В меню

        ПОНЕДЕЛЬНИК | Лимонная белая рыба в папиллоте с кускусом, фенхелем и томатным соусом

        Приготовление рыбы «en papillote» (на пергаменте) звучит модно и выглядит еще более изысканно, но это действительно просто! Этот метод приготовления помогает рыбе оставаться сочной и впитывать аромат других ингредиентов, из которых она была приготовлена.Другими словами, чистый и яркий вкус без особых усилий. Подавайте с пушистым кус-кусом и легким соусом из фенхеля и томатов, и вы почувствуете, что обедаете вне дома в ресторане изысканной кухни!

        Люди без глютена будут заменять киноа кускусом, а люди палео будут подавать рыбу и овощи вместо теплого запеченного сладкого картофеля. Вегетарианцы же, напротив, будут наслаждаться средиземноморским фенхелем, белой фасолью и томатным соусом вместо кускуса.

        ВТОРНИК | Якитори из курицы с брокколи и рисом

        Типичный соус якитори имеет солоновато-сладкий вкус, который идеально сочетается с жареными белками.Мы добавили немного свежего имбиря в наш рецепт и превратили это классическое блюдо из курицы на вертеле в удобное и легкое жаркое. Поскольку мы любим #eatmoreveggies, мы добавляем в этот ужин смесь брокколи, сельдерея и салата из капусты (одно из наших любимых кулинарных рецептов).

        В нашем палео-плане питания вместо риса используется рис с цветной капустой, а в нашем вегетарианском плане питания — тофу вместо курицы.

        СРЕДА | Креветки Феттучини Альфредо со спаржей и горохом

        Феттучини Альфредо — это блюдо, которое просили многие участники нашего кулинарного сообщества, поэтому мы рады создать наш взгляд на этот классический рецепт. Более легкие, чем те, что вы найдете в большинстве ресторанов, мы по-прежнему используем немного жирных сливок, чтобы добавить настоящую сливочность и аромат. Спаржа и горошек придают блюду цвет и хруст, так как мы готовимся к приходу весны!

        Наши палео-участники будут наслаждаться креветками, болгарским перцем и цукини в стиле каджун в сочетании с пирогом и свежим салатом. Вегетарианцы по-прежнему смогут смаковать это сливочное блюдо из пасты без мяса; Мы дополняем еду простым салатом из шпината.

        ЧЕТВЕРГ | Суп Маллигатони с курицей и оставшимся рисом

        Mulligatawny — английский нежный суп карри индийского происхождения. Сочетание ингредиентов классического куриного супа с индийской смесью специй и ноткой сладко-терпкого вкуса, который исходит (что удивительно!) От яблок, может показаться странным, но результат действительно восхитительный. Уникальные ароматы объединяются для создания успокаивающего и согревающего блюда, которое быстро станет новым фаворитом.

        Этот суп требует, чтобы в конце добавлялся рис, поэтому палео-палеоологи вместо этого добавят оставшийся рис с цветной капустой со вторника. Вегетарианцы получают больше протеина из нута, а не из курицы.

        ---

        Мы не просто составляем планы питания. Мы создаем воспоминания за обеденным столом.

        ---

        Подпишитесь на нашу услугу еженедельного плана питания, чтобы получать список продуктов, инструкции по ужину и другие советы по приготовлению этих 4 простых обедов.

        Планы

        начинаются всего с 6 долларов в месяц. Отменить в любое время.

        подпишитесь сегодня

        или узнать больше

        .