Легкий обед для худеющих: Правильный ужин для похудения — Статьи

4 варианта вкусной быстрой диеты для похудения

Очень многие склонны считать, что правильные диеты основаны на потреблении самых невкусных продуктов. Возможно, иногда это действительно так, но существуют и другие более приемлемые методики похудения, в чем полностью убеждает вкусная диета. Можно ознакомиться сразу с четырьмя вариантами вкусной диеты, а выбирать нужно из того, что нравится именно вам, потому как у разных людей, естественно, разные вкусы.

Такая диета предлагает целый ряд вкусных блюд, но сразу стоит отметить, что на протяжении всего разрешается кушать только одно выбранное блюдо. Такая диета имеет ряд запрещенных продуктов, среди которых выпечка, алкоголь, хлеб, сливочное масло и сахар. То блюдо, которое вы выбираете из списка на день, должно съедаться за семь приемов пищи, а перед завтраком и ужином за полчаса нужно будет выпивать стакан подогретой воды. Кроме воды можно пить натуральные соки, кофе и чаи.

Возможный рацион:

Понедельник: литровый объем салата оливье
Вторник: биточки в кляре (один биточек на один прием пищи), белокочанная капуста, свежие помидоры, огурцы и зелень (из овощей допускается приготовление салатов на оливковом масле)
Среда: литровый объем салата «Гвардейский»
Четверг: каша гречневая с овощами
Пятница: литровый объем салата из кукурузы и крабовых палочек
Суббота: одно блюдо из тех, что подают на первое
Воскресенье: ассорти всевозможных фруктов

Этот вариант диеты продолжается три дня, а в основу его рациона входят куриные яйца, мед и мясо. Рацион выглядит следующим образом:

Первый день:

Завтрак: два куриных яйца, ложечка меда и кофе или чай
Обед: чай с ложечкой меда и 90 грамм сыра с низким содержанием калорий
Ужин: порция густого супа из овощей, фрукты и тост
Перед сном: чай с лимоном

Второй день:

Завтрак: совпадает с завтраком предыдущего дня
Обед: чай с ложечкой меда и 300 грамм творога зернистого
Ужин: рыба или куриная грудка в отварном виде или на гриле в размере 150 грамм, а также порция салата из овощей и чай с лимоном

Третий день:

Завтрак: два куриных яйца, любой фрукт, ложечка меда и кофе или чай
Обед: салат из овощей зеленого цвета, тост, 50 грамм сыра и чай
Ужин: яйцо, фрукты, ложечка меда и чай

Такой вариант вкусной диеты предполагает соблюдение диеты в 4-5 дней и имеет следующий рацион:

Завтрак: пиала кисло-сладких фруктов в измельченном виде с проростками пшеницы и ложкой йогурта, а также зеленый чай
Второй завтрак: 100 мл йогурта и столько же натурального сока
Обед: рагу из цветной капусты, моркови, сладкого перца, луковицы и консервированной фасоли с любой зеленью и нежирной сметаной, а также с оливковым маслом и соком лимона
Полдник: 100-150 грамм куриного филе и ломтик отрубного хлеба
Ужин: две ложки бурого риса в отварном виде и смесь из ягод и фруктов

Этот вариант диеты имеет редкую структуру питания. Все дело в том, что до обеда можно кушать самые вкусные блюда, а после обеда нельзя кушать вообще ничего. Меню может быть абсолютно любым, но главное не кушать после 14:00, но пить при этом, конечно же, разрешается.

ПП-рецепты для блендера – вкусные блюда для похудения

Многие знают, что экстремальные диеты бесполезны для похудения: строгие ограничения в питании дают лишь кратковременный результат, вызывая неприятные физиологические и психологические последствия. Чтобы похудеть, не подвергая организм сильному стрессу, диетологи советуют следовать принципам правильного питания. Аббревиатура «ПП» давно стала синонимом сбалансированного рациона, который не только помогает похудеть, но также поддерживает здоровье и настроение на нужном уровне. В этой статье редакция «Едим Дома» собрала ПП-рецепты для блендера. С его помощью вы сможете приготовить освежающие витаминные смузи и низкокалорийные коктейли, первые блюда, гарниры и даже полезный перекус на ночь.  

Рецепт ПП-коктейля с овсянкой в блендере

Начинаем подборку с полноценного блюда, которое можно употреблять на завтрак каждый день. В составе этого коктейля присутствуют медленные углеводы в виде овсяных хлопьев, клетчатка, полезные жиры и обязательный для первого приема пищи белок.

Ингредиенты:

• хлопья овсяные — 2 ст. л.
• натуральный питьевой йогурт — 200–250 мл
• клубника — 3–5 шт.
• бананы — 1 шт.
• голубика — по вкусу

Способ приготовления: 

1. Залейте овсяные хлопья горячей водой на несколько минут. Советуем использовать геркулес. Хлопья быстрого приготовления не подойдут для этого блюда, так как содержат мало полезных веществ.
2. Клубнику помойте, отрежьте хвостики. Если ягоды большие, разрежьте их пополам.
3. Банан нарежьте произвольно.
4. Отправьте в чашу блендера набухшие овсяные хлопья, банан и ягоды. Залейте йогуртом. Измельчите до однородного состояния. Если вы хотите есть смузи ложкой, то уменьшите количество йогурта.

Полезный смузи из свеклы и яблока

Смузи, в отличие от коктейлей, готовят без добавления молока, йогурта и других кисломолочных составляющих. Кстати, диетологи считают, что смузи гораздо полезнее свежевыжатых соков. В густом напитке остаются пищевые волокна (клетчатка), необходимые для правильной работы желудочно-кишечного тракта и долгого насыщения. Свежевыжатые соки лишены клетчатки, имея в составе только фруктозу. 

Предлагаем рецепт яркого ПП-смузи из свеклы и яблока. Такой напиток можно выпить после основного приема пищи, он способствует снижению уровня холестерина, укрепляет иммунитет, очищает печень.

Ингредиенты:

• свекла — 1 шт.
• яблоки — 0,5 шт.
• грейпфруты — 2–3 дольки
• зелень (шпинат, кинза, петрушка) — по вкусу
• миндаль — 30 г
• вода — 100–150 мл

 Способ приготовления:

1. Очистите свежую свеклу и грейпфрут, нарежьте кубиками.
2. Яблоко очищать не нужно, достаточно лишь вынуть сердцевину и косточки. 
3. Помойте зелень. Если у вас осталась свежая ботва от свеклы, ее также можно добавить в смузи.
4. Соедините в чаше блендера свеклу, яблоко, грейпфрут, зелень, добавьте миндаль и влейте немного воды. Измельчите.
5. Перелейте смузи в стакан и украсьте зеленью. 

Если вы хотите получить настоящий витаминный напиток, то можете добавить в свекольный смузи 1 зубчик чеснока или немного имбиря.

Готовим зеленый смузи с семенами чиа

О пользе семян чиа слышал, наверное, каждый, кто интересовался принципами правильного питания. Суперфуд богат калием, магнием, цинком и кальцием. Чиа также является источником жирных кислот омега-3. С добавлением мельчайших семян часто готовят пудинги на основе йогурта или альтернативных видов молока. Мы же предлагаем сделать зеленый ПП-смузи с бананом, шпинатом и яблоком. В напиток можно также добавить любые зеленые овощи: огурец, сельдерей, свежую брокколи. 

Ингредиенты:

• бананы — 1 шт.
• шпинат — 1 горсть
• семена чиа — 1 ст. л.
• яблоки зеленые — 0,5 шт.
• лимоны — 1 долька

Способ приготовления:

1. В чашу блендера поместите нарезанный кусочками банан и яблоко, положите дольку лимона. Измельчите до однородного состояния.
2. Консистенцию напитка вы можете регулировать водой. Влейте необходимое количество и еще раз взбейте.
3. Добавьте семена чиа и оставьте на 3–5 минут.
4. Перелейте смузи в бокал и наслаждайтесь полезным напитком. 

ПП-рецепт для похудения: смузи-боул

Приготовим королевский завтрак, который зарядит энергией и обеспечит прекрасное настроение на целый день. Смузи-боул — это обычный густой смузи, который наливают в глубокую посуду, добавляют разнообразные топинги и украшают ягодами, фруктами или орехами. Количество ингредиентов, которое можно использовать в смузи-боулах, огромно: начиная с классических (клубника, банан, киви) и заканчивая экзотическими (питахайа, ягоды асаи, личи). 

Ингредиенты: 

• бананы — 1 шт.
• клубника — 10 шт.
• йогурт натуральный густой — 250 мл
• семена чиа — 1 ст. л.
• кокосовые чипсы — 15 г
• ростки пшеницы — 1 ст. л.
• миндальные лепестки — по вкусу
• мед — по вкусу

Способ приготовления: 

1. Положите в чашу блендера йогурт, банан и половину клубники, добавьте немного меда. Измельчите до однородной консистенции.
2. Подготовьте все топинги.
3. Переложите полученную массу в красивую миску.
4. Украсьте смузи ягодами, семенами чиа, орехами, кокосом и ростками пшеницы. Их вы можете найти в крупных супермаркетах или в специализированных магазинах, где продаются продукты для здорового питания. Кстати, ростки пшеницы можно заменить домашней гранолой. 

Готовим протеиновый ПП-коктейль

Правильное питание и спорт — главные составляющие успешного похудения. Если энергетические затраты во время занятий спортом или другой активности превышают энергию, полученную из пищи, то вес будет стабильно идти вниз.

Важен и состав рациона. Эксперты советуют при похудении есть больше белка. Организм тратит много энергии на его переваривание, человек худеет за счет потери жировой, а не мышечной ткани.

У спортсменов и поклонников правильного питания особой популярностью пользуются протеиновые коктейли. В их состав входит специальный порошок, получаемый из молочной сыворотки. Давайте вместе приготовим полезный и вкусный напиток для похудения!

Ингредиенты:

• протеин порошковый — 30 г
• бананы — 1 шт.
• голубика — 1 горсть
• вода или молоко — 250–300 мл

Способ приготовления:

1. Положите в блендер банан, нарезанный кусочками, горсть голубики (можно использовать замороженную), протеин, залейте молоком или водой. Советуем использовать молоко пониженной жирности или растительное.
2. Измельчите до однородности.

Такой коктейль можно взять с собой в спортивный зал и выпить сразу после тренировки.  

Коктейль для похудения с творогом: ПП-рецепт в блендере

Правило не есть после 18:00 давно неактуально. Сейчас диетологи и нутрициологи не запрещают приемы пищи даже в темное время суток. Главное — знать, что есть, чтобы не навредить процессу похудения. Мы поделимся с вами рецептом полезного коктейля, который можно выпить на ночь, а если вы хотите начать с него день, то добавьте банан, мед, гранолу, овсянку или орехи. 

Ингредиенты:

• творог 5% — 100–150 г
• низкокалорийный йогурт или кефир — 120 мл
• замороженные или свежие ягоды (черника, черная смородина, клубника) — 1 небольшая горсть

Способ приготовления:

1. Положите в чашу блендера творог, всыпьте ягоды, добавьте йогурт или кефир.
2. Измельчите и перелейте в стакан.

Обратите внимание, что ягод не должно быть слишком много, избыток сахара в вечернее время может нарушить сон и привести к выбросу инсулина.  

Готовим в блендере низкокалорийный смузи-десерт без сахара из 2 ингредиентов

Правильное питание не исключает регулярного употребления десертов. Возможности современной кулинарии направлены на то, чтобы вы могли заменить привычные продукты на их полезные аналоги. Предлагаем приготовить простой ПП-десерт, похожий на настоящее шоколадное мороженое. Он также подойдет и для вегетарианцев, ведь в его составе только банан и какао.

Ингредиенты:

• бананы — 2 шт.
• какао-порошок — 1 ст. л. с горкой

Способ приготовления:

1. Бананы очистите и нарежьте кружочками. Разложите их в один слой на разделочной доске или плоской тарелке, затяните пищевой пленкой. Уберите в морозильную камеру на несколько часов.
2. Достаньте замороженные бананы и положите в чашу мощного стационарного блендера. 
3. Добавьте 1 ст. л. какао. Включите блендер.
4. Измельчайте до однородной консистенции, но не слишком долго, так как ножи блендера нагреваются и могут изменить консистенцию десерта.
5. Переложите содержимое блендера в стакан или креманку. Кстати, любую стеклянную емкость можно украсить изнутри растопленным темным шоколадом, а сам десерт посыпать шоколадной крошкой. Главное — используйте все украшения в меру.  

Овсяноблин с начинкой из слабосоленой рыбы

С помощью блендера готовят не только смузи и коктейли, его также можно использовать для приготовления овсяноблинов. Это одно из самых популярных ПП-блюд на завтрак. Если у вас есть сковорода с антипригарным покрытием, которое не требует смазки маслом, то лучше использовать ее. В качестве сладкой начинки можно взять творог, ягоды, фрукты, низкокалорийные джемы и сиропы. Мы же рекомендуем попробовать овсяноблин с рыбой и нежным творожным сыром. 

Ингредиенты:

• хлопья овсяные — 3 ст. л.
• молоко — 4 ст. л.
• яйца — 1 шт.
• соль — 1 щепотка
• сыр творожный — 1 ст. л.
• рыба красная слабосоленая — 40 г
• огурцы — 0,5 шт.
• масло растительное — 0,5 ч. л.
• зелень — по вкусу

Способ приготовления:

1. Положите в чашу блендера овсяные хлопья. Измельчите до состояния муки.
2. Добавьте яйцо, молоко и щепотку соли. Еще раз включите блендер, чтобы объединить все ингредиенты.
3. Разогрейте сковороду, смажьте ее маслом.
4. Вылейте тесто и распределите по поверхности сковороды. 
5. Жарьте овсяноблин на медленном огне под крышкой 2–3 минуты, затем переверните и жарьте еще 1 минуту. 
6. Нарежьте слайсами огурец и красную рыбу.
7. Заверните в овсяноблин начинку и украсьте зеленью. Идеальный завтрак готов!

ПП-рецепт томатного супа с креветками

Предлагаем приготовить на обед полезный ПП-суп. Редакция «Едим Дома» советует использовать для него сезонные фермерские овощи, тогда ваше блюдо получится очень вкусным. Также в суп можно добавить белковую составляющую: креветки, отварную курицу, мясо, легкий сыр, фасоль.  

Ингредиенты:

• помидоры свежие — 1 кг
• базилик свежий — 1 веточка
• креветки крупные — 300 г
• розмарин — 1 веточка
• чеснок — 2 зубчика
• лук репчатый — 1 шт.
• масло растительное рафинированное — 2 ст. л.
• вода — 200 мл
• соль — по вкусу
• перец — по вкусу

Способ приготовления:

1. Сделайте на помидорах крестообразные надрезы. Поместите в кипяток на 1 минуту. Снимите с помидоров кожицу, разрежьте на 4 части.
2. Измельчите лук и чеснок.
3. В кастрюлю с разогретым маслом отправьте лук, чеснок, измельченный базилик и розмарин, перемешайте и готовьте до мягкости лука 5–6 минут.
4. Добавьте в кастрюлю нарезанные помидоры, соль, перец, перемешайте и томите под крышкой на слабом огне 15 минут. Для остроты можно добавить в суп соус табаско.
5. Если помидоры не очень сочные, влейте немного воды и готовьте еще 5 минут.
6. Отварите креветки в подсоленной воде. Можно использовать очищенные. Поместите креветки в кипящую воду, после повторного закипания варите крупные креветки 3–4 минуты, мелкие — 2 минуты.
7. Разлейте суп по тарелкам, подавайте с креветками.

Тыквенный крем-суп с курицей

Этот ПП-рецепт для блендера особенно актуален осенью — в сезон яркой тыквы. Чтобы суп был эффективен для похудения, советуем не использовать в нем жирные сливки и обязательно добавить отварную курицу — дополнительный источник белка в вашем блюде.

Ингредиенты:

• тыква — 1 кг
• лук репчатый — 1 шт.
• чеснок — 3 зубчика
• сливки 10% — 100 мл
• куриная грудка на кости — 1 шт.
• масло оливковое — 1 ст. л.
• соль — по вкусу
• перец — по вкусу
• специи — по вкусу
• крутоны — по вкусу
• семечки тыквы — по вкусу

Способ приготовления:

1. Очистите тыкву и лук, нарежьте небольшими кусочками. Разложите на противне, добавьте чеснок в кожуре, сбрызните маслом, посолите и посыпьте специями. К тыквенному супу подойдет паприка, перец чили, мускатный орех, корица. Отправьте в духовку на 25–30 минут при 180°C.
2. Отварите куриную грудку в подсоленной воде до готовности.
3. Готовую курицу слегка остудите и отделите мясо от костей, нарежьте произвольно.
4. Переложите запеченные овощи и курицу в блендер, добавьте 1 половник куриного бульона. Измельчите.
5. Подогрейте сливки и влейте в суп. Включите блендер еще раз и доведите все до однородной консистенции. Густоту вы можете регулировать сами, используя сливки или бульон.
6. Если нужно, посолите суп, добавьте перец и специи.
7. Разлейте по тарелкам, украсьте крутонами и семечками тыквы.

Готовим пюре из цветной капусты: ПП-рецепт в блендере

От супов переходим к гарниру — воздушному пюре из цветной капусты. Им можно заменить привычное картофельное. Цветная капуста очень полезна, содержит много железа, калия и кальция, витамины групп A, B и С. Советуем добавить этот овощ в свой повседневный ПП-рацион.

Ингредиенты:

• капуста цветная — 700 г
• молоко или овощной бульон — 700 мл
• масло сливочное — 10–15 г
• зелень свежая — по вкусу
• лавровый лист — 1 шт.
• тимьян сушеный — 1 веточка

Способ приготовления:

1. Цветную капусту нарежьте на соцветия и переложите их в кастрюлю.
2. Залейте бульоном или нежирным молоком. Жидкость выбирайте по своему вкусу. Если хотите снизить калорийность блюда, используйте бульон. Чтобы добиться сливочного вкуса, возьмите молоко.
3. Добавьте лавровый лист и тимьян. Варите 15 минут на среднем огне под крышкой.
4. Переложите цветную капусту в чашу блендера, добавьте желаемое количество молока или бульона, оставшегося после варки, соль и перец. Измельчите.
5. Разложите воздушное пюре по тарелкам, добавьте немного свежей зелени и кусочек сливочного масла.

Приготовление полезной еды — интересный процесс. Используя блендер и ПП-рецепты от «Едим Дома», вы сможете добавить в свое повседневное меню вкусные молочные коктейли, яркие смузи, интересные основные блюда.

35 идей здорового обеда для похудения – рецепты низкокалорийного обеда

реклама – Продолжить чтение ниже тонны белка, чтобы держать вас в тонусе, и это идеальное свежее дополнение к вашему ланч-боксу. Подайте его с дополнительными гарнирами для полноценного обеда, и вы будете с нетерпением ждать обеда все утро.

Получить рецепт рулетиков из креветок и капусты с травами »

2

Chipotle Chicken Fajitas

BRIAN WOODCOCK

Эти 30-минутные фахитас понравятся публике и придадут пикантный вкус вашему обеденному обеду. Нам нравится, насколько универсален этот рецепт, поэтому вы можете смешивать белок, овощи и начинки в соответствии со своими предпочтениями. Кроме того, рецепт требует лепешек для приготовления классического фахитас, но вы можете заменить миску с рисом, лебедой или зеленью на блюдо в виде миски, которое легче упаковать на ходу.

Получить рецепт «Фахитас с курицей чипотле»

3

Острый суп из черной фасоли

Предотвращение

Устройтесь поудобнее с копченой тарелкой супа из черной фасоли, наполненного помидорами, перцем, жареными помидорами и многим другим. Замените овощной бульон на вегетарианский вариант или добавьте курицу-гриль или гарнир, чтобы немного больше.

Получить рецепт «Огненного супа из черной фасоли»

Реклама – Продолжить чтение ниже0002 Упакуйте листья салата, травы, сливочный соус с кинзой и ароматный фарш из индейки в тайском стиле для очень сытного и вкусного обеда. На приготовление уходит всего 20 минут, но если вам нужно немного больше времени, мы любим эту сервированную тарелку с зеленью и зерном, таким как рис или лебеда.

Получите рецепт приготовления салата из индейки по-тайски»

5

Жареный рис с овощами

Профилактика

В следующий раз, когда будете заказывать еду на вынос, закажите дополнительную порцию риса для этого восхитительного рецепта жареного риса своими руками. Это фантастично само по себе, но блюдо также служит отличной основой для тех, кто любит смешивать приготовление пищи. Очищенные эдамаме и яйца приносят тонну белка, но кусочки тофу, курицы или других белков могут усилить рецепт, если вам нужно немного больше или вы хотите внести разнообразие в свои блюда.

Получить рецепт жареного риса с овощами »

6

Чаши для лосося Tex-Mex

CHARLES MASTERS

В то время как некоторые могут воротить нос от морепродуктов в офисе, эту миску в стиле Tex-Mex можно подать в номер темп, так что нет необходимости использовать общую микроволновую печь. Смешивайте начинки по своему вкусу, но мы любим сальсу из авокадо и помидоров за свежий вкус.

Получить рецепт чаши с лососем Tex-Mex »

Реклама — Продолжить чтение ниже

7

Жареный цыпленок и салат с соусом из маракуйи

MIKE GARTEN

Классический салат с курицей, кажется, не представляет собой ничего особенного, но соус из маракуйи добавляет нотку кислого, сладкого, кислого и фруктового, что выводит этот обед на новый уровень . Кроме того, немного мяты и арахиса в конце соединяют тарелку вместе для начинки и специального салата, который действительно впечатлит.

Получить рецепт обжаренной курицы и салата с соусом из маракуйи »

8

Salmon Banh Mi с острым майонезом

CHARLES MASTERS

Этот традиционный вьетнамский сэндвич приобретает забавную окраску с лососем и острым майонезом. Не пропускайте салат из маринованной моркови и редьки, потому что он добавляет кислый и соленый элемент, который объединяет весь бутерброд.

Получите рецепт Бань Ми с лососем и острым майонезом »

9

Хрустящий салат из индейки

Профилактика

Некоторые салаты размокают при приготовлении, но это блюдо с высоким содержанием белка готовится всего за 15 минут и может накормить вас всех неделя. Комбинация напы и красной капусты очень хрустящая, а апельсины Кара-Кара придают приятной сладости этой ароматной миске.

Получить рецепт «Хрустящего салата из индейки»

Реклама — Продолжить чтение ниже Креветки и сваренные вкрутую яйца содержат тонну белка, авокадо содержит полезные для сердца жиры, а смесь зелени и других овощей поможет вам достичь своей ежедневной цели по овощам.

Получить рецепт салата с креветками, авокадо и взбитыми яйцами »

11

Салат из белой фасоли, тунца и жареного перца

Профилактика

Если у вас нет времени бежать в супермаркет, все, что вам нужно, это несколько основных продуктов питания и кочан салата для клетчатки и белка. тяжелая пища. Жареный красный перец, оливки и артишоки в банках в сочетании с банкой фасоли каннеллини и тунцом для здоровой еды из продуктов, которые у вас, вероятно, есть под рукой.

Получить рецепт салата из белой фасоли, тунца и жареного перца»

12

Юго-западный нарезанный салат

Профилактика

Кремовая заправка из авокадо делает этот салат изюминкой, но простая подложка из зелени, фасоли, огурцов, красного перца и пряных креветок делает этот салат очень сытным, с высоким содержанием белка и легким. собрать на неделю.

Получите рецепт «Юго-западного нарезанного салата»

Реклама — Продолжить чтение ниже0002 Это блюдо, богатое овощами и белком, очень простое и очень ароматное. Совет для профессионалов: если вы не совсем уверены в рисе из цветной капусты, смешайте две чашки риса из цветной капусты с двумя чашками обычного риса. Это поможет вам ощутить вкус и одновременно увеличить потребление овощей и клетчатки.

Получите рецепт «Курица с жареным рисом из цветной капусты»

14

Бутерброды с курицей и пармезаном и жареными помидорами

ЭРИКА ЛАПРЕСТО

Когда все, что вам нужно, это куриная грудка, эта более легкая закуска сделает обед таким вкусным, как он есть. здоровый. Тонкие куриные котлеты, покрытые тертым пармезаном и жареными помидорами, представляют собой альтернативу консервированной маринаре без сахара.

Получите рецепт бутербродов с курицей и жареными помидорами, пармезан »

15

Вьетнамские роллы с салатом

ARMANDO RAFAEL

Замените тофу, курицу или говядину на свинину по мере необходимости, и у вас получится супер универсальная мясная смесь с невероятным вкусом. отлично подходит почти ко всему. Мы любим его в сочетании со сладким и острым соусом для макания, с салатом из свежих трав и ложкой в ​​​​чашках салата или на подушке из зелени для быстрого обеда.

Реклама — Продолжить чтение ниже

16

Салат из дикого лосося

PHILIP FRIEDMAN

Этот салат идеально подходит для хранения в заднем кармане, когда вы хотите чего-то свежего, но не хотите проводить часы на кухне. На его приготовление уходит всего 15 минут, в него входят просто жареный лосось, хрустящая зелень и овощи, сливочный авокадо, хрустящий миндаль и простая бальзамическая заправка.

Получить рецепт салата из дикого лосося »

17

Чаша для сладкой и липкой лапши с тофу

DANIELLE OCCHIOGROSSO

Когда вам просто хочется сладкого и соленого блюда из лапши, этот богатый питательными веществами вариант станет отличной альтернативой, приготовленной всего за 30 минут. Лапша удон служит основой для сладкого и липкого соуса, дополненного чесноком, имбирем и зеленым луком. Затем хрустящий тофу добавляет в смесь белок, а шпинат и бэби-бок-чой добавляют аромат, овощи и клетчатку.

Получить рецепт сладкой и липкой миски с лапшой тофу»

18

Салат из лосося с авокадо и сладкими виноградными помидорами

ANAKOPA//GETTY IMAGES

Лосось, авокадо и миндаль очень сытны и содержат полезные для сердца жиры. Смешайте овощи, как вам нравится, но мы думаем, что зелень, помидоры и зеленый лук идеально сочетаются с простой бальзамической заправкой в ​​этом невероятно легком салате.

Получить рецепт салата из лосося с авокадо и сладкими помидорами винограда»

Реклама — Продолжить чтение ниже

19

Салат из чечевицы и стейка

CON POULOS

Стейк и чечевица играют двойную роль, добавляя 25 граммов белка в этот салат. В сочетании с сочным, терпким грейпфрутом и перечной рукколой этот супер простой салат очень сытный, вкусный и идеально подходит для приготовления обеда.

Получить рецепт «Салат из чечевицы и стейка»

20

Роллы с тунцом и чеддером

PHILIP FRIEDMAN

Когда вам хочется чего-то очень простого, эти роллы с тунцом и чеддером спасут положение. Всего за 10 минут быстрый салат из тунца сочетается со сливочным острым сыром чеддер, хрустящим салатом и сочными помидорами на обед, столь же вкусный, как в магазине сэндвичей на улице.

Получить рецепт рулетов из тунца и чеддера »

Ариэль Вег

Ариэль Вег — помощник редактора Prevention , она любит делиться своими любимыми идеями о здоровом образе жизни и питании. Ранее она управляла контентом в The Vitamin Shoppe, а ее работы также появлялись в журналах Women’s Health, Men’s Health, Cooking Light, MyRecipes и других изданиях. Обычно вы можете найти ее на онлайн-тренировках или устраивать беспорядок на кухне, создавая что-то вкусное, которое она нашла в своей коллекции кулинарных книг или сохранила в Instagram.

17 Идеи здорового обеда для похудения

Употребление сбалансированных обедов, включающих овощи, нежирный источник белка и другие полезные для здоровья продукты, может способствовать снижению веса.

Мы понимаем, что приготовить полезный обед не всегда легко, особенно если вы заняты на работе или в пути в течение дня.

Вот почему так важно иметь под рукой список идей для обеда. Таким образом, вы можете оставаться готовым и не пропускать приемы пищи или полагаться на фаст-фуд и другие менее полезные для здоровья варианты.

Вот 17 идей здорового обеда для похудения, включая варианты растительной, низкоуглеводной, диабетической и палеодиеты.

Растительные продукты, такие как фрукты, овощи, бобовые, цельные зерна, орехи и семена, богаты клетчаткой и полезными питательными веществами. Они, как правило, насыщают, и многие из них содержат меньше калорий, чем некоторые продукты животного происхождения и продукты с высокой степенью переработки.

Таким образом, растительная диета, такая как веганская или вегетарианская диета, у некоторых людей связана с потерей веса (1).

1. Чечевичный суп

Супы — идеальный вариант обеда на растительной основе, так как их можно приготовить заранее и разогреть для быстрого перекуса.

Этот рецепт супа из чечевицы представляет собой полноценное блюдо в одной тарелке. Он наполнен ингредиентами, которые хорошо есть, когда вы пытаетесь похудеть.

Чечевица обеспечивает организм белком и углеводами, а овощи — дополнительной клетчаткой. Кроме того, чечевица является хорошим источником железа, важного питательного вещества для здоровья крови, которого может не хватать в рационе некоторых любителей растительной пищи (2).

2. Бутерброды с салатом из садовых овощей и нута

Нут — универсальный вегетарианский белок. Некоторые исследования показывают, что нут помогает контролировать вес, вероятно, из-за содержащихся в нем витаминов, минералов, клетчатки и множества полезных соединений (3).

Благодаря текстуре нута его очень легко раздавить вилкой, чтобы получилась «салатная» начинка из нута для бутербродов — идеальная еда для обеда.

Этот рецепт бутербродов с салатом из садовых овощей и нута — вкусный вариант обеда, если вы пытаетесь похудеть и придерживаетесь растительной диеты. Если вы придерживаетесь веганской диеты, замените майонез на веганский заменитель.

3. Острые арахисовые миски с тофу и тофу

Тофу — это полноценный белок на основе сои, то есть он содержит все незаменимые аминокислоты, которые человек должен получать из продуктов питания. Это также источник изофлавонов, которые представляют собой соединения, которые могут защитить от сердечных заболеваний (4).

Некоторые люди избегают тофу, если не знают, как его приготовить или им не нравится текстура, но хрустящий и вкусный тофу легко приготовить дома.

Попробуйте эти тарелки Будды с тофу на обед. Они сделаны из хрустящего тофу, коричневого риса, овощей и острой арахисовой заправки.

4. Вегетарианские роллы

Здоровый ролл — отличный выбор для обеда, особенно если вам нужно что-то, что вы можете приготовить заранее, чтобы поесть за рабочим столом или между встречами.

К счастью, сделать обертывания на растительной основе очень просто. Чтобы они были сытными, вкусными и помогали вам похудеть, выбирайте лепешки из цельнозерновой муки (или используйте листья салата) и добавляйте источник белка, полезный соус или паштет и много овощей.

В этом рецепте вегетарианских лепешек используются цельнозерновые лепешки, хумус, морковь, огурцы и другие овощи. Эдамаме и хумус содержат белок, а авокадо содержит полезные жиры, которые помогают чувствовать себя сытым.

5. Сладкий картофель, фаршированный лебедой и черной фасолью

Сладкий картофель — отличная основа для растительных обедов. Они обеспечивают энергетические углеводы, большое количество клетчатки и пигмент бета-каротин, который может помочь вам удовлетворить ваши потребности в витамине А для поддержки вашей иммунной системы (5).

Кроме того, фаршированный сладкий картофель можно упаковать, чтобы насладиться им в офисе, или быстро собрать, если вы работаете дома. Запеките сладкий картофель и заранее приготовьте начинку, затем храните ее в контейнерах в холодильнике. Соберите картофель и разогрейте его, когда будете готовы к употреблению.

В этом рецепте фаршированного сладкого картофеля используются приправы Southwest. При необходимости предлагаются веганские варианты начинки.

Поделиться на PinterestОльга Мильцова/Getty Images

Многие люди считают, что низкоуглеводная или кето-диета помогает им похудеть. Этот стиль питания предполагает ограничение продуктов с высоким содержанием углеводов и увеличение потребления жиров и белков.

Некоторые исследования подтверждают потенциальную роль низкоуглеводной диеты в снижении веса, предполагая, что ограничение потребления углеводов может улучшить регуляцию уровня сахара в крови, что способствует снижению веса (6).

Тем не менее, эти диеты также могут привести к повторному набору веса после их прекращения. Кроме того, цельнозерновые продукты с высоким содержанием углеводов и клетчатки могут помочь дольше сохранять чувство сытости, поэтому нехватка углеводов на обед может вызвать чувство неудовлетворенности вскоре после еды.

6. Чаши с рисом из цветной капусты

Замена обычного риса рисом из цветной капусты — это один из способов сократить потребление углеводов в обеденное время, особенно если вы едите тарелки с буррито или другие блюда, которые обычно содержат рис.

Использование цветной капусты не только снижает содержание углеводов в еде, но также обеспечивает тонну витамина С. Это водорастворимое питательное вещество важно для здоровья кожи, заживления ран и многих других функций организма (7).

Следуйте этому рецепту тарелок с рисом из цветной капусты, чтобы получить низкоуглеводную версию миски с буррито.

7. Салат из тунца и яиц, фаршированные перцы

Тунец и яйца — это два доступных по цене продукта с высоким содержанием белка, которые оставят вас сытыми еще долгое время после обеда.

На самом деле, употребление яиц вместо пищи с высоким содержанием углеводов может помочь уменьшить голод и количество калорий, которые вы потребляете позже в течение дня, что может способствовать снижению веса (8).

В то время как салаты из яиц и тунца обычно подают на хлебе, вы можете вместо этого начинить их болгарским перцем для низкоуглеводного блюда. Посмотрите этот простой рецепт салата из тунца и яиц с фаршированным перцем.

8. Жареная лапша из цуккини с курицей

Это жаркое из цуккини — прекрасный выбор для обеда, если вы следите за потреблением углеводов и пытаетесь похудеть.

Лапша из цуккини, или «zoodles», напоминает обычную лапшу, но содержит меньше углеводов. Кабачки богаты клетчаткой и микроэлементами, а курица вносит в это блюдо белок.

Курица — отличный постный белок, который можно есть, когда вы пытаетесь похудеть. Фактически, употребление курицы в сочетании с богатой овощами диетой связано с уменьшением риска развития избыточного веса и ожирения (9).

9. Пицца с баклажанами и низким содержанием углеводов

Употребление большего количества некрахмалистых овощей, таких как баклажаны, часто помогает людям похудеть. В баклажанах мало калорий, но много клетчатки.

Использование его вместо корочки для пиццы — отличный способ насладиться вкусом пиццы, не потребляя слишком много рафинированных углеводов за обедом.

Трудно найти хорошие низкоуглеводные блюда на растительной основе, так как низкоуглеводная диета часто включает продукты животного происхождения — еще одна веская причина держать этот рецепт под рукой.

Если вы работаете дома или у вас есть немного времени на приготовление обеда, попробуйте этот простой рецепт низкоуглеводной пиццы из баклажанов. В рецепте предусмотрены варианты добавления большего количества белка, если вы хотите.

10. Средиземноморский салат «Кобб»

Салат «Кобб» обычно включает листья салата, бекон, яйца, авокадо и сливочную заправку. Они очень сытные и содержат мало углеводов, что делает их хорошим вариантом обеда для похудения.

Этот салат Кобб в средиземноморском стиле содержит большое количество овощей и использует заправку из домашнего йогурта вместо заправки на основе майонеза или магазинной заправки.

Кроме того, многие ингредиенты полезны для здоровья. Яйца богаты белком и антиоксидантными соединениями, которые способствуют здоровью глаз, а авокадо и помидоры способствуют увеличению полезных для сердца питательных веществ, таких как ненасыщенные жиры и ликопин (10, 11, 12).

Поделиться на PinterestMauro Grigollo/Stocksy United

Если у вас избыточный вес или ожирение и диабет, медицинский работник мог порекомендовать вам похудеть, чтобы улучшить или помочь контролировать ваше состояние.

Здоровое питание и поддержание здорового веса важны для хорошего регулирования уровня сахара в крови (13).

Многие люди с диабетом обращают внимание на потребление углеводов во время еды, поскольку углеводы могут повышать уровень сахара в крови. Они могут ограничивать общее количество углеводов или стараться поддерживать постоянное количество углеводов при каждом приеме пищи.

11. Тост из авокадо с творогом и помидорами

Обед для диабетиков напоминает сбалансированную тарелку, содержащую клетчатку из некрахмалистых овощей и сложные углеводы, белок и полезные жиры.

Сочетание углеводов с другими макроэлементами является ключом к предотвращению скачков уровня сахара в крови, помогая поддерживать хороший уровень сахара в крови и уровень энергии в течение дня (14).

Тост с авокадо на цельнозерновом хлебе может стать отличной основой для такого обеда. Эта благоприятная для диабета версия включает богатый белком творог и свежие помидоры, чтобы завершить трапезу.

12. Лимонный салат с курицей и киноа

Салаты, приготовленные на основе цельнозерновых продуктов, станут полезным обедом, который легко взять с собой на работу.

Хотя киноа технически является псевдозерновой культурой, ее часто объединяют с цельнозерновыми, так как она питательна и имеет высокое содержание клетчатки.

Это также источник белка, витаминов и минералов, что делает его хорошим продуктом для добавления в пищу для снижения веса и контроля уровня сахара в крови (15).

Этот салат из киноа содержит дополнительный белок из курицы, тонны некрахмалистых овощей и насыщенный вкус благодаря лимонному соку и петрушке.

13. Суп из черной фасоли

Черная фасоль — это пища с высоким содержанием клетчатки и белка. Их употребление может помочь людям с диабетом, которые пытаются похудеть.

Они также являются хорошим источником фолиевой кислоты, витамина B, необходимого для здоровых клеток крови и развития плода (16, 17).

Приготовление супа с черной фасолью — простой и доступный вариант обеда. В этом рецепте супа из черной фасоли используются овощи, консервированная черная фасоль и множество приправ.

Поделиться на PinterestКэмерон Уитмен/Stocksy United

В палеолитической (палео) диете особое внимание уделяется овощам, фруктам, животным белкам, орехам, семенам и полезным жирам, при этом исключаются сахар, злаки, фасоль и бобовые, большинство молочных продуктов, растительные масла и алкоголь. Он призван напоминать рацион охотников-собирателей.

Поскольку палеодиета включает в себя много питательных продуктов и ограничивает продукты, которые могут способствовать увеличению веса, некоторые люди считают ее полезной для похудения.

Он также может иметь другие полезные эффекты для здоровья, такие как повышение уровня сахара в крови и снижение артериального давления (18).

14. Яичный рулет в миске

Если вам нравится вкус яичных рулетиков на вынос, вы можете легко имитировать их вкус, приготовив на обед деконструированную версию.

Кроме того, миски для яичных рулетов можно приготовить с начинкой из нежирного белка, такого как фарш из индейки или курицы. Они также обычно богаты капустой, богатым источником витамина К.

Витамин К — это жирорастворимое питательное вещество, необходимое для правильного свертывания крови (19, 20).

Этот рецепт яичного рулетика в миске представляет собой более здоровую версию любимого блюда на вынос и подходит для тех, кто придерживается палеодиеты и хочет похудеть.

15. Палео-греческие фрикадельки с соусом цацики

Фрикадельки — это блюдо, которое можно приготовить на обед.

Сочетайте их со свежими овощами и вкусным соусом для сбалансированного питания. Фрикадельки содержат белок и витамин B12, важное питательное вещество для нервной системы, а овощи содержат клетчатку (21).

Посмотрите этот палео-дружественный рецепт греческих фрикаделек с соусом цацики, который можно приготовить на обед.

16. Куриное карри Палео

Куриное карри готовят с различными приправами, которые могут быть полезны для здоровья. Например, куркума содержит противовоспалительные соединения, которые помогают защитить от развития заболеваний (22).

Палео-версия куриного карри, приготовленного из риса из цветной капусты вместо белого риса, является полезным вариантом обеда для похудения.

Этот рецепт куриного карри подходит для палео-диеты и содержит ароматные специи и ингредиенты для начинки, такие как кокосовое молоко и овощи.

17. Сытный суп с гамбургерами

Удовлетворите свою тягу к гамбургерам на обед с помощью палео-супа, который имеет тот же вкус и лучше подходит для похудения.

Этот простой рецепт сытного супа для гамбургеров сочетает в себе основные продукты, говяжий фарш и приправы.