Кокос виды: Все-все-все о кокосах

Содержание

Все-все-все о кокосах

Молодой кокос — чуть ли не символ тропиков, поскольку там он незаменим. Охлаждает в любую жару, растет всюду, куда ни пойдешь, кормит и питает своей мякотью, которая бывает очень разной консистенции в зависимости от стадии зрелости, а соответственно и разных вкусов. Плюс, чего местные жители тропических стран только ни делают из кокосов, это невероятно — возьмите хотя бы филиппинцев.

Большинство людей привыкло к тому, что кокосы коричневые, потому что в России и Украине в основном такие кокосы и продают. А также в рекламе Баунти с пальмы падает почему-то уже обтесанный кокос и разбивает. Такой вот абсурд — будто бы на пальме кто-то почистил кокос, снял с него верхний слой (экзокарп и койр). На самом деле это уже старые перезревшие кокосы, которые в тропических странах даже никто никогда не ест. Там их используют для получения кокосового масла, для жарки, для разведения костра и готовки и много-много еще для чего, но только для употребления в свежем виде. В тех странах, где растут кокосы, их употребляют только в молодом виде, когда они зеленые, коричневые или желтые (в зависимости от сорта). В таких кокосах во много раз больше сока, а также более съедобная, свежая и легко усваиваемая мякоть.

Кокосы бывают самых разных сортов. Зелёные, коричневые, оранжевые, жёлтые и различных оттенков этих цветов. А также разных форм – круглые, овальные, вытянутые. И, конечно, же разных размеров. Но размер самого кокоса не влияет на количество кокосового сока, т.к. ядро внутри может быть различным. Подробнее читайте об этом здесь.

Молодые кокосы являются полезнейшим продуктом, и все жители тропических стран знают это. Каждая часть молодого кокоса безумно полезна и питательна – и кокосовая вода, и мякоть, и проросток внутри зрелого кокоса (буа), и ствол кокосовой пальмы (сердце пальмы). Все это едят в свежем сыром виде, и все это невероятно вкусно.

Кокос, который также называют кокосовым орехом, на самом деле является костянкой. Т.е. это косточковый плод, такой же как вишня, черешня, персик, абрикос. Относится кокос с отделу покрытосеменных, классу однодольных, порядку пальмоцветных, семейству пальмовых, роду кокос и виду кокосовая пальма.

Название Кокос произошло от португальского слова Coco (коко), что обозначает обезьяна. Почему именно кокосу дали такое название? Да потому, что на очищенном от волокон кокосе есть 3 глазка, которые напоминают обезьянью мордочку.

Родиной кокосов является Юго-Восточная Азия. Больше всего кокосовые пальмы распространены на Филиппинах, в Малайзии, Таиланде, Индонезии, Индии, Бразилии, Шри-Ланке, Вьетнаме и т.д. Кокосы предпочитают песчаные берега, но могут расти в целом в любой почве. Кокосы хорошо распространяются по всему миру, т.к. они могут плавать по океану в течение целого года и не терять жизнеспособность. Потом их прибивает к берегу и они прорастают.

Ознакомьтесь с тем, из чего состоит кокос.

А также смотрите и читайте как открыть кокос. И о том, как снимают молодые кокосы с пальм — очень интересно и не так просто, как вы думали!

А здесь читайте и смотрите как едят кокосы.

Ознакомьтесь с полезными свойствами мякоти кокосов. А также с полезными свойствами кокосовой воды, а также здесь.

Интересные факты о кокосах:

— Кокосы бывают очень разной стадии зрелости, что очень сказывается на консистенции и вкусе их мякоти, а также вкусе и консистенции кокосового сока. Читайте об этом подробнее здесь.

— Из кокосовых пальм добывают сырое кокосовое вино, готовое к употреблению. Подробнее.

— Пятна от кокосов не отстирываются. Имеются в виду пятна не от кокосового сока или мякоти, а от кокосовых волокон (у молодых кокосов). Пятна от них становятся ещё более коричневыми после стирки. Подробнее.

— Сок перезрелых кокосов отлично промывает кишечник. Подробнее. А соком молодых кокосов можно делать длительные очень эффективные антипаразитарные чистки, о чем подробнее читайте здесь.

— Из кокосовой мякоти можно выжать сок в хорошей соковыжималке. Подробнее здесь и здесь.

— Животные тоже любят кокосы, например, курицы, собаки и кошки.

— Сок перезревших кокосов имеет вкус точно такой же, как у коровьего молока. Подробнее.

— Читайте здесь и смотрите видео как легко расколоть кокосы пополам. А здесь о том, как открыть кокосы без каких-либо инструментов и приспособлений.

— Смотрите рисунки кокосов.

— А также читайте о том как растут кокосы.

— Читайте о том, какие страны больше всего производят кокосов.

— А также о том, как вырастить кокосы.

Наисвежайший молодой кокос — это вам не коричневый волосатый его собрат…

Кокосы растут вот такими связками.

Кокосовая пальма и сборщик кокосов.

Старые кокосы:

Кокосовая вода (сок внутри молодого кокоса).

Пальмовый сок (сок из ствола пальмы).

Ствол кокосовой пальмы (самая верхушка, дальше после которой уже начинаются листья), называемый также сердцем пальмы.

Проросток внутри кокоса (называемый также кокосовым яблоком или буа).

Самые часто задаваемые вопросы о молодых кокосах

Какой вкус у молодых кокосов

?

1) У сока молодых кокосов очень-очень разный вкус в зависимости от сорта кокоса и страны произрастания. Бывает как кисленькая вода, бывает как кисло-сладкая, бывает приторно сладкая, бывает как баунти, бывает как газировка, что-то вроде Пепси.

2) У мякоти молодых кокосов вкус яичницы, сладкого молочного супа с макаронами, молочных продуктов, вареного яичного белка, иногда вкус мороженого. Все зависит опять-таки от сорта кокоса. Бывает, что вообще абсолютно безвкусная мякоть кокоса попадется.

 

Какая консистенция у кокосовой мякоти?

Нежно-желейная. Более молодая – сопливая. Более зрелая – становится хрустящей.

 

Какой аромат у молодых кокосов?

В закрытом виде никакого. В открытом – есть запах, но его трудно описать. Не сильный.

 

Как выбирать молодые кокосы?

Отдавайте предпочтение кокосам круглой формы, а не вытянутой, тогда в них точно будет много кокосовой воды. В вытянутых же кокосах обычно слишком мелкое ядро внутри, а значит в них мало жидкости. А также лучше выбирать те кокосы, у которых наименее потрепанная кожура, они будут помоложе и повкуснее.

Зеленые ли или коричневые кокосы – роли не играет, это всего лишь цвет кожуры.

 

Как открывают-разбивают и едят молодые кокосы?

Есть много способов, вот самые удобные и распространенные:

1)

2)

3)

4)

5)

6)

7) Как тайцы открывают кокосы:

Это мы открывали кокосы, чтобы выпить сок. А теперь способы, как разбить/открыть молодые кокосы, чтобы поесть их вкусную нежную мякоть:

Очень удобно, быстро и эффективно разбить выпитый кокос об землю:

Однако разрубить кокос тесаком менее шумно, а также чистоплотно;)

С помощью игры в баскетбол:

И самый интересный способ – открытие кокоса локтем!

 

Возможно ли распробовать и полюбить молодой кокос с первого раза?

Очень вряд ли. Скорее всего вы разочаруетесь… особенно в кокосовой воде. Но со 2 и 3 раза влюбитесь в молодые кокосы!

 

Где больше всего растут кокосы?

Во всех тропических странах. Но самый кокосовый культ в Таиланде, на Филиппинах, в Индонезии и Малайзии.

 

В какой стране молодые кокосы вкуснее?

По моему мнению в Таиланде. Но там они маленькие, почти нечего пить. Поэтому я также обожаю менее сладкие, но огромные филиппинские, малайские и индонезийские молодые кокосы, а также вьетнамские.

 

Сезон кокосов?

Круглый год. Нон-стоп.

 

Калорийность молодых кокосов?

Кокосовая вода:
По одним данным — 0% белков, 0% жиров, до 28% углеводов на 100 грамм.
По другим данным — 0,72г белков, 0,2г жиров, от 2,6 до 3,7 г углеводов, 14 или 19 ккал, на 100 г.

Кокосовая мякоть:
По одним данным – 3г белков, 3г жиров, 120-130 ккал на 100 г.
По другим данным – 0 г белков, 1,412 г жиров, 9,882 г углеводов, 52 ккал на 100 г.

1 целый тайский кокос (и мякоть и сок): 3г белка, 10г жиров, 43г углеводов, 270 ккал – в одном кокосе, а не в 100 г.

 

Какой эффект оказывают молодые кокосы на тело?

Кокосовая вода – только самые наиприятнейшие. Я вообще пила 19 дней только одну кокосовую воду (из совсем молодых кокосов), и это было одно из самых лучших самочувствий в моей жизни! Тренировки Insanity делались так легко, что я просто летала! Настроение было безумно классным, все так радовало, аж распирало, думала лопну!

А вот от кокосовой мякоти не очень. Есть немного ее съесть, то все нормально. Если больше, то может быть слабость в теле, тошнота, нарушение пищеварения…

 

Сорта и виды кокосов

Их огромное множество! Маленькие, средние, огромные. Круглые, вытянутые, овальные. Светло-зеленые, темно-зеленые, желтые, коричневые. Со сладкой кокосовой водой, кислой, кисло-сладкой, газированной. С разными вкусами мякоти.

 

Инфа о кокосах:

Виды кокосов, чем отличается зеленый, коричневый и желтый

Коричневый кокос, к которому привыкли россияне, является перезревшим и в тропических странах не употребляется в пищу.

Там из него делают масло, используют для жарки и разжигания костра. В странах, где произрастают эти плоды, употребляют исключительно свежие виды кокосов: зеленые, желтоватые и молочного цвета.

Молодые кокосы

Молодой кокос является условным символом тропиков, поскольку пользуется там огромной популярностью. Освежает в жару, растет «на каждом углу», кормит и питает мякотью, которая может быть разной консистенции и вкусов (в зависимости от стадии зрелости). Кокосовое масло часто используют в создании косметических средств для молодости и красоты кожи.

Кокос, который в народе величают орехом, в действительности же является костянкой. То есть это такой же косточковый плод, как персик, вишня и черешня. Кокосы на пальме растут группами (в среднем их количество достигает 15-20 штук в одной группе) и созревают за 10 месяцев. Но обычно этот процесс растягивается. Ведь костянки зреют не одновременно, а постепенно на протяжении года.

Молодые кокосы чрезвычайно полезны. Об этом знают все жители тропиков. Каждый продукт, полученный из кокоса, обладает ценными питательными свойствами. К примеру, мякоть костянки богата клетчаткой, натуральными маслами и витаминами групп С, Е и В, что и сделало ее такой знаменитой. Да что там говорить, даже ствол кокосового дерева (сердце пальмы) является полезнейшим продуктом.

Содержание питательных веществ в 100 гр. молодого кокоса:

  • белки – 3,9 гр.;
  • жиры – 36,5 гр.;
  • углеводы – 4,8 гр.

Соотношение питательных веществ в соке несколько иное:

  • белки – более 4 гр.;
  • жиры – 27 гр.;
  • углеводы – 6 гр.

Интересно!

За счет стерильности и состава, приближенного к плазме крови человека, содержимое молодых кокосов является «универсальным донором». Во времена Второй мировой войны кокосовую жидкость использовали для переливания.

Название «кокос» имеет португальские корни (от слова «коко») и переводится как «обезьяна». На орехе есть три темных глазка, которые действительно похожи на обезьянью мордашку. Именно это и послужило причиной выбора такого «имени».

Где растут

Эти плоды относят к семейству пальмовых. Их родина – Юго-Восточная Азия. Впервые они появились в Малайзии. Сегодня кокосы растут везде, где царит тропический климат. Плодоносят пальмы круглый год, понятия сезонности как такового нет.

Распространение кокосовых пальм

Вес одного целого кокоса составляет 1,5-2,5 кг. В связи с чем их обычно продают поштучно. Употребляется в свежем, и в сушеном виде (стружка). Больше полезных веществ содержится в мякоти и соке свежего кокоса.

Разновидности кокосов

В зависимости от формы различают следующие виды кокоса:

  • овальные;
  • круглые;
  • грушевидные;
  • вытянутые.

У вытянутых кокосов ядра мельче, поэтому в них мало воды. При выборе лучше отдать предпочтение круглому ореху. Кокосового сока в нем гораздо больше.

Размеры плодов кокосовой пальмы варьируются от крупных до миниатюрных. Сорта кокоса отличаются друг от друга следующим:

  1. В крупных плодах содержится чуть кисловатая кокосовая вода и не очень сладкая мякоть. Они хорошо удаляют жажду.
  2. Плоды средних размеров – самый распространенный сорт. Их сок имеет сладкий, насыщенный вкус, а мякоть кокоса – умеренную сладость.
  3. Маленькие плоды кокосовых пальм обладают приторной сладостью. Утолить жажду такой жидкостью не получится.

Если костянка огромных размеров, это не значит, что в ней наибольший процент жидкости. Чаще приходится убеждаться в обратном. Иногда воды там даже меньше, чем в маленьких орехах. Ведь данный показатель зависит от размеров ядра, а его габариты от сорта.

Различия по цвету

Тот факт, что зеленый кокос и коричневый — это разные сорта, является мифом. Цвет орехов меняется в зависимости от степени созревания. Молодые плоды имеют желтый либо зеленый окрас. По мере созревания их цвет сменяется молочным оттенком. Старые и перезревшие костянки становятся коричневыми.

Справка!

Желтые кокосы уступают по вкусу своим собратьям, поэтому они не так распространены, как зеленые.

Внутри зеленого ореха сладкая и прозрачная вода. В коричневом – очень мало жидкости, зато много белой и ароматной мякоти. Молодые кокосы собирают через 6 месяцев после того, как дерево отцветет. Коричневые оставляют дозревать еще на 5 месяцев. После чего с них снимают верхний слой и высушивают на солнце. Такие костянки используют в промышленных масштабах.

Справка!

Кокос и вправду бывает разных окрасов. Но цвет кожуры зависит не от сорта, а от времени года, в которое был собран урожай.

Таким образом, зеленый, желтый, коричневый – это стадии созревания кокоса. Со временем прозрачная вода превращается в белую эмульсию (молоко) за счет появления в ней капель масла. Затем она густеет и твердеет, превращаясь в мякоть.

Различия по степени спелости

В зависимости от цвета скорлупы местное население разделяет орехи на:

  • молодые;
  • средние;
  • старые.

Жители других стран не могут давать подобные оценки, поскольку перед перевозкой кожура удаляется. С течением времени оболочка высыхает и становится коричневой. Вкусить зеленый кокосовый плод можно лишь во время путешествий.

Костянки средней зрелости (только начинают темнеть) обычно используют в кулинарии. Оболочку легко счищают ножом. Кокосовый плод запекают на углях, а после угощают этим блюдом туристов.

Старый кокосовый орех с толстой мякотью подходит как сырье для воплощения в жизнь различных лакомств и кулинарных шедевров.

Разница во вкусе

Зеленые и желтые кокосы совсем не похожи ни на перезревшие плоды, которые продаются в России, ни на кокосовую стружку. Многие надеются ощутить именно этот вкус, но попробовав, разочаровываются. Молодой орех отличается нежным и освежающим соком. Иногда он сладкий, иногда соленый, порой с кислинкой или вовсе нейтральный. Но во всех случаях он вкусный.

Молодые плоды содержат 0,5-1 литра воды. В перезревших орехах всего 50-100 мл молока. Мякоть свежих кокосов имеет желеобразную консистенцию. И по запаху, и по вкусу напоминает молоко или мороженое, иногда омлет, либо молочный суп, в зависимости от сорта.

Разновидности пальм

Бывают карликовые и обычные виды. Первые живут меньше, их кокосы маленького размеры, урожайность низкая. Плоды карликовых деревьев не могут похвастаться высоким качеством. Обычные сорта выращивают в целях коммерции. Они хорошо и долго плодоносят. Кокосы крупные. Пальмы различают по месту «проживания»: тайские, вьетнамские и т.п.

12 интересных фактов

Кокосовая пальма – одно из старейших деревьев на земном шаре и одно из первых к которым приспособился человек. Но до сих пор ученым известны далеко не все его тайны. Кое-что правда удалось законспектировать:

  1. Кокос водонепроницаем, его нельзя потопить. Поэтому упав в воду, плоды плывут по течению, расширяя область своего произрастания.
  2. Если замарать одежду кокосовым волокном, то ее уже не отстирать.
  3. Кокосовое молоко перезревшего ореха может напоминать коровье.
  4. Существует 360 способов применения кокосовой пальмы.
  5. С помощью костянки и кокосового масла можно вырабатывать электричество.
  6. Жители тихоокеанского побережья высаживают пальму каждый раз как рождается дитя. По дереву судят и ребенка.
  7. Кокосовый сок полезней апельсинового. На его переработку организм не тратит энергию.
  8. Кошки и собаки тоже любят кокосы.
  9. В Таиланде плоды собирают дрессированные макаки.
  10. Продолжительность жизни пальмы – 100 лет, каждый год она дает 450 кокосов.
  11. В древние времена, при спускании индийского корабля, об него били кокос. Если плод раскалывался, то это было плохим предзнаменованием.
  12. На Сейшельских островах растут деревья, плоды которых схожи на два сросшихся ореха. Их вес достигает 20 кг. Вывозить эти кокосы нельзя.

Подведение итога

Кокосовые орехи бывают двух разновидностей – зелеными и желтыми. Коричневые являются созревшими и специально обработанными. Свежий и более зрелый орех отличаются цветом, запахом и содержанием. Также различают несколько сортов, в зависимости от формы и размеров плода.

Сорта кокоса maksiflora.

ru

Сорта кокоса

Молодой кокос — чуть ли не символ тропиков, поскольку там он незаменим. Охлаждает в любую жару, растет всюду, куда ни пойдешь, кормит и питает своей мякотью, которая бывает очень разной консистенции в зависимости от стадии зрелости, а соответственно и разных вкусов. Плюс, чего местные жители тропических стран только ни делают из кокосов, это невероятно — возьмите хотя бы филиппинцев.

Большинство людей привыкло к тому, что кокосы коричневые, потому что в России и Украине в основном такие кокосы и продают. А также в рекламе Баунти с пальмы падает почему-то уже обтесанный кокос и разбивает. Такой вот абсурд — будто бы на пальме кто-то почистил кокос, снял с него верхний слой (экзокарп и койр). На самом деле это уже старые перезревшие кокосы, которые в тропических странах даже никто никогда не ест. Там их используют для получения кокосового масла, для жарки, для разведения костра и готовки и много-много еще для чего, но только для употребления в свежем виде. В тех странах, где растут кокосы, их употребляют только в молодом виде, когда они зеленые, коричневые или желтые (в зависимости от сорта). В таких кокосах во много раз больше сока, а также более съедобная, свежая и легко усваиваемая мякоть.

Кокосы бывают самых разных сортов. Зелёные, коричневые, оранжевые, жёлтые и различных оттенков этих цветов. А также разных форм – круглые, овальные, вытянутые. И, конечно, же разных размеров. Но размер самого кокоса не влияет на количество кокосового сока, т.к. ядро внутри может быть различным. Подробнее читайте об этом здесь.

Молодые кокосы являются полезнейшим продуктом, и все жители тропических стран знают это. Каждая часть молодого кокоса безумно полезна и питательна – и кокосовая вода, и мякоть, и проросток внутри зрелого кокоса (буа), и ствол кокосовой пальмы (сердце пальмы). Все это едят в свежем сыром виде, и все это невероятно вкусно.

Кокос, который также называют кокосовым орехом, на самом деле является костянкой. Т.е. это косточковый плод, такой же как вишня, черешня, персик, абрикос. Относится кокос с отделу покрытосеменных, классу однодольных, порядку пальмоцветных, семейству пальмовых, роду кокос и виду кокосовая пальма.

Название Кокос произошло от португальского слова Coco (коко), что обозначает обезьяна. Почему именно кокосу дали такое название? Да потому, что на очищенном от волокон кокосе есть 3 глазка, которые напоминают обезьянью мордочку.

Родиной кокосов является Юго-Восточная Азия. Больше всего кокосовые пальмы распространены на Филиппинах, в Малайзии, Таиланде, Индонезии, Индии, Бразилии, Шри-Ланке, Вьетнаме и т.д. Кокосы предпочитают песчаные берега, но могут расти в целом в любой почве. Кокосы хорошо распространяются по всему миру, т.к. они могут плавать по океану в течение целого года и не терять жизнеспособность. Потом их прибивает к берегу и они прорастают.

А также смотрите и читайте как открыть кокос. И о том, как снимают молодые кокосы с пальм — очень интересно и не так просто, как вы думали!

А здесь читайте и смотрите как едят кокосы.

Интересные факты о кокосах:

— Кокосы бывают очень разной стадии зрелости, что очень сказывается на консистенции и вкусе их мякоти, а также вкусе и консистенции кокосового сока. Читайте об этом подробнее здесь.

— Из кокосовых пальм добывают сырое кокосовое вино, готовое к употреблению. Подробнее.

— Пятна от кокосов не отстирываются. Имеются в виду пятна не от кокосового сока или мякоти, а от кокосовых волокон (у молодых кокосов). Пятна от них становятся ещё более коричневыми после стирки. Подробнее.

— Сок перезрелых кокосов отлично промывает кишечник. Подробнее. А соком молодых кокосов можно делать длительные очень эффективные антипаразитарные чистки, о чем подробнее читайте здесь.

— Из кокосовой мякоти можно выжать сок в хорошей соковыжималке. Подробнее здесь и здесь.

— Животные тоже любят кокосы, например, курицы, собаки и кошки.

— Сок перезревших кокосов имеет вкус точно такой же, как у коровьего молока. Подробнее.

— Читайте здесь и смотрите видео как легко расколоть кокосы пополам. А здесь о том, как открыть кокосы без каких-либо инструментов и приспособлений.

— А также читайте о том как растут кокосы.

— Читайте о том, какие страны больше всего производят кокосов.

Наисвежайший молодой кокос — это вам не коричневый волосатый его собрат…

Кокосы растут вот такими связками.

Кокосовая пальма и сборщик кокосов.

Старые кокосы:

Кокосовая вода (сок внутри молодого кокоса).

Пальмовый сок (сок из ствола пальмы).

Ствол кокосовой пальмы (самая верхушка, дальше после которой уже начинаются листья), называемый также сердцем пальмы.

Проросток внутри кокоса (называемый также кокосовым яблоком или буа).

Самые часто задаваемые вопросы о молодых кокосах

Какой вкус у молодых кокосов?

1) У сока молодых кокосов очень-очень разный вкус в зависимости от сорта кокоса и страны произрастания. Бывает как кисленькая вода, бывает как кисло-сладкая, бывает приторно сладкая, бывает как баунти, бывает как газировка, что-то вроде Пепси.

2) У мякоти молодых кокосов вкус яичницы, сладкого молочного супа с макаронами, молочных продуктов, вареного яичного белка, иногда вкус мороженого. Все зависит опять-таки от сорта кокоса. Бывает, что вообще абсолютно безвкусная мякоть кокоса попадется.

Какая консистенция у кокосовой мякоти?

Нежно-желейная. Более молодая – сопливая. Более зрелая – становится хрустящей.

Какой аромат у молодых кокосов?

В закрытом виде никакого. В открытом – есть запах, но его трудно описать. Не сильный.

Как выбирать молодые кокосы?

Отдавайте предпочтение кокосам круглой формы, а не вытянутой, тогда в них точно будет много кокосовой воды. В вытянутых же кокосах обычно слишком мелкое ядро внутри, а значит в них мало жидкости. А также лучше выбирать те кокосы, у которых наименее потрепанная кожура, они будут помоложе и повкуснее.

Зеленые ли или коричневые кокосы – роли не играет, это всего лишь цвет кожуры.

Как открывают-разбивают и едят молодые кокосы?

Есть много способов, вот самые удобные и распространенные:

1)

2)

3)

4)

5)

6)

7) Как тайцы открывают кокосы:

Это мы открывали кокосы, чтобы выпить сок. А теперь способы, как разбить/открыть молодые кокосы, чтобы поесть их вкусную нежную мякоть:

Очень удобно, быстро и эффективно разбить выпитый кокос об землю:

Однако разрубить кокос тесаком менее шумно, а также чистоплотно;)

С помощью игры в баскетбол:

И самый интересный способ – открытие кокоса локтем!

Возможно ли распробовать и полюбить молодой кокос с первого раза?

Очень вряд ли. Скорее всего вы разочаруетесь… особенно в кокосовой воде. Но со 2 и 3 раза влюбитесь в молодые кокосы!

Где больше всего растут кокосы?

Во всех тропических странах. Но самый кокосовый культ в Таиланде, на Филиппинах, в Индонезии и Малайзии.

В какой стране молодые кокосы вкуснее?

По моему мнению в Таиланде. Но там они маленькие, почти нечего пить. Поэтому я также обожаю менее сладкие, но огромные филиппинские, малайские и индонезийские молодые кокосы, а также вьетнамские.

Круглый год. Нон-стоп.

Калорийность молодых кокосов?

Кокосовая вода:
По одним данным — 0% белков, 0% жиров, до 28% углеводов на 100 грамм.
По другим данным — 0,72г белков, 0,2г жиров, от 2,6 до 3,7 г углеводов, 14 или 19 ккал, на 100 г.

Кокосовая мякоть:
По одним данным – 3г белков, 3г жиров, 120-130 ккал на 100 г.
По другим данным – 0 г белков, 1,412 г жиров, 9,882 г углеводов, 52 ккал на 100 г.

1 целый тайский кокос (и мякоть и сок): 3г белка, 10г жиров, 43г углеводов, 270 ккал – в одном кокосе, а не в 100 г.

Какой эффект оказывают молодые кокосы на тело?

Кокосовая вода – только самые наиприятнейшие. Я вообще пила 19 дней только одну кокосовую воду (из совсем молодых кокосов), и это было одно из самых лучших самочувствий в моей жизни! Тренировки Insanity делались так легко, что я просто летала! Настроение было безумно классным, все так радовало, аж распирало, думала лопну!

А вот от кокосовой мякоти не очень. Есть немного ее съесть, то все нормально. Если больше, то может быть слабость в теле, тошнота, нарушение пищеварения…

Сорта и виды кокосов

Их огромное множество! Маленькие, средние, огромные. Круглые, вытянутые, овальные. Светло-зеленые, темно-зеленые, желтые, коричневые. Со сладкой кокосовой водой, кислой, кисло-сладкой, газированной. С разными вкусами мякоти.

Вся правда о кокосовом орехе

Кого удивишь в тропиках кокосовым орехом? Зелёные кокосовые орехи продаются в Камбодже буквально на каждом шагу. А между тем, многие туристы знают совсем немного информации о них.

Кокосовый орех – это вовсе не орех.

Кокосовый орех относится к косточковым (костянкам), как, например, персик или вишня. Косточкой в кокосе является его белая мякоть, которая по мере созревания ореха, становится всё толще и твёрже. Так что название “орех” хоть и является общепринятым, но по сути оно неправильное.

Зелёные кокосовые орехи и коричневые орехи – это один и тот же вид кокосов.

Зрелый лущёный кокос

Полностью зрелым кокосовый орех становится на пальме через 10-12 месяцев. Такой орех будет коричневого цвета, в нём очень много белой мякоти, а жидкость внутри ореха к этому времени уже превратится в чрезвычайно калорийное кокосовое молоко. По жирности кокосовое молоко намного жирнее коровьего молока и даже калорийнее, чем сало.

Коричневые, волосатые кокосовые орехи, которые экспортируется из Юго-Восточной Азии – это лущёные орехи, с них уже очищена кожура. (Многие ошибочно думают, что это особый вид кокоса.) Так что коричневые, волосатые кокосовые орехи с очень твёрдой оболочкой – это тот же самый вид кокоса, что и гладкие коричневые или зелёные кокосы.

Зелёные кокосовые орехи снимаются с пальм через 5-6 месяцев их созревания. Зелёные орехи очень ценны своей кокосовой водой, которая находится внутри.

Полезные свойства кокосовой воды из зелёных кокосов.

Именно из-за кокосовой воды многие плоды снимают с пальмы до периода их полного созревания.

Кокосовая вода является природным энергетическим напитком, которую рекомендуют употреблять после занятий спортом и сильных, физических нагрузок. В ней содержится большое количество полезных микроэлементов и минеральных веществ. Кокосовая вода содержит очень много калия, кальция, натрия, фосфора, железа, меди, серы. Среди всех полезных минералов более половины составляет калий. Кроме того, в кокосовой воде содержится значительное количество витаминов группы В и витамина С, содержание которого уменьшается по мере созревания кокоса.

В кокосовой воде зелёных орехов содержится класс фитогормонов, которые стимулируют деление клеток. Исследованиями было установлено, что эти фитогормоны обладают противоканцерогенными свойствами, замедляют процессы старения организма и препятствуют образованию тромбов.

Кокосовая вода прекрасно утоляет жажду и предохраняет от обезвоживания в жарком климате. А также обладает жаропонижающими свойствами.

Кокосовая вода подойдёт для тех, кто хочет снизить вес или соблюдает диету. Она подавляет аппетит и создаёт чувство утоления голода.

Необычное лечебное свойство кокосовой воды.

У кокосовой воды зелёных кокосовых орехов есть ещё одно уникальное свойство – эта жидкость внутри зелёного ореха полностью стерильна и по своему составу очень сходна с физраствором. Поэтому в тех странах, где растут кокосовые пальмы, кокосовую воду по сей день используют в экстренных мерах в качестве физраствора.

Так как кокосовая вода содержит фитогормоны роста, её используют также для стимуляции роста детей.

Кроме того, она способствует заживлению гнойников различного происхождения. У неё есть выраженные противоглистные свойства.

Кокосовая вода эффективна при лечении камней в почках и мочевом пузыре, из-за своих мочегонных свойств.

Употребление кокосовой воды также окажет пользу людям с высоким давлением.

Сколько можно хранить кокосовую воду?

После вскрытия ореха, его можно хранить в холодильнике не более 2-3 дней. Кокосовая вода внутри зелёного ореха быстро закисает из-за своей большой ферментивной активности.

Если вы привезёте кокосовые орехи из отпуска в тропической стране, то хранить их можно при комнатной температуре не более 5-10 дней.

Широко известны ценные свойства кокосового масла в косметологии. Эта тема очень обширная и требует отдельной статьи, которая будет написана нами в ближайшее время. А также мы расскажем вам о полезных свойствах мякоти кокоса – это тоже интересная тема, которая требуют отдельного рассказа.

Какие бывают кокосы, сорта, разница зеленых и коричневых

Коричневый кокос, к которому привыкли россияне, является перезревшим и в тропических странах не употребляется в пищу. Там из него делают масло, используют для жарки и разжигания костра. В странах, где произрастают эти плоды, употребляют исключительно свежие виды кокосов: зеленые, желтоватые и молочного цвета.

Молодые кокосы

Молодой кокос является условным символом тропиков, поскольку пользуется там огромной популярностью. Освежает в жару, растет «на каждом углу», кормит и питает мякотью, которая может быть разной консистенции и вкусов (в зависимости от стадии зрелости). Кокосовое масло часто используют в создании косметических средств для молодости и красоты кожи.

Кокос, который в народе величают орехом, в действительности же является костянкой. То есть это такой же косточковый плод, как персик, вишня и черешня. Кокосы на пальме растут группами (в среднем их количество достигает 15-20 штук в одной группе) и созревают за 10 месяцев. Но обычно этот процесс растягивается. Ведь костянки зреют не одновременно, а постепенно на протяжении года.

Молодые кокосы чрезвычайно полезны. Об этом знают все жители тропиков. Каждый продукт, полученный из кокоса, обладает ценными питательными свойствами. К примеру, мякоть костянки богата клетчаткой, натуральными маслами и витаминами групп С, Е и В, что и сделало ее такой знаменитой. Да что там говорить, даже ствол кокосового дерева (сердце пальмы) является полезнейшим продуктом.

Содержание питательных веществ в 100 гр. молодого кокоса:

  • белки – 3,9 гр.;
  • жиры – 36,5 гр.;
  • углеводы – 4,8 гр.

Соотношение питательных веществ в соке несколько иное:

  • белки – более 4 гр.;
  • жиры – 27 гр.;
  • углеводы – 6 гр.

За счет стерильности и состава, приближенного к плазме крови человека, содержимое молодых кокосов является «универсальным донором». Во времена Второй мировой войны кокосовую жидкость использовали для переливания.

Название «кокос» имеет португальские корни (от слова «коко») и переводится как «обезьяна». На орехе есть три темных глазка, которые действительно похожи на обезьянью мордашку. Именно это и послужило причиной выбора такого «имени».

Где растут

Эти плоды относят к семейству пальмовых. Их родина – Юго-Восточная Азия. Впервые они появились в Малайзии. Сегодня кокосы растут везде, где царит тропический климат. Плодоносят пальмы круглый год, понятия сезонности как такового нет.

Вес одного целого кокоса составляет 1,5-2,5 кг. В связи с чем их обычно продают поштучно. Употребляется в свежем, и в сушеном виде (стружка). Больше полезных веществ содержится в мякоти и соке свежего кокоса.

Разновидности кокосов

В зависимости от формы различают следующие виды кокоса:

У вытянутых кокосов ядра мельче, поэтому в них мало воды. При выборе лучше отдать предпочтение круглому ореху. Кокосового сока в нем гораздо больше.

Размеры плодов кокосовой пальмы варьируются от крупных до миниатюрных. Сорта кокоса отличаются друг от друга следующим:

  1. В крупных плодах содержится чуть кисловатая кокосовая вода и не очень сладкая мякоть. Они хорошо удаляют жажду.
  2. Плоды средних размеров – самый распространенный сорт. Их сок имеет сладкий, насыщенный вкус, а мякоть кокоса – умеренную сладость.
  3. Маленькие плоды кокосовых пальм обладают приторной сладостью. Утолить жажду такой жидкостью не получится.

Если костянка огромных размеров, это не значит, что в ней наибольший процент жидкости. Чаще приходится убеждаться в обратном. Иногда воды там даже меньше, чем в маленьких орехах. Ведь данный показатель зависит от размеров ядра, а его габариты от сорта.

документ Adobe Acrobat (971 kb)

Различия по цвету

Тот факт, что зеленый кокос и коричневый — это разные сорта, является мифом. Цвет орехов меняется в зависимости от степени созревания. Молодые плоды имеют желтый либо зеленый окрас. По мере созревания их цвет сменяется молочным оттенком. Старые и перезревшие костянки становятся коричневыми.

Желтые кокосы уступают по вкусу своим собратьям, поэтому они не так распространены, как зеленые.

Внутри зеленого ореха сладкая и прозрачная вода. В коричневом – очень мало жидкости, зато много белой и ароматной мякоти. Молодые кокосы собирают через 6 месяцев после того, как дерево отцветет. Коричневые оставляют дозревать еще на 5 месяцев. После чего с них снимают верхний слой и высушивают на солнце. Такие костянки используют в промышленных масштабах.

Кокос и вправду бывает разных окрасов. Но цвет кожуры зависит не от сорта, а от времени года, в которое был собран урожай.

Таким образом, зеленый, желтый, коричневый – это стадии созревания кокоса. Со временем прозрачная вода превращается в белую эмульсию (молоко) за счет появления в ней капель масла. Затем она густеет и твердеет, превращаясь в мякоть.

Различия по степени спелости

В зависимости от цвета скорлупы местное население разделяет орехи на:

Жители других стран не могут давать подобные оценки, поскольку перед перевозкой кожура удаляется. С течением времени оболочка высыхает и становится коричневой. Вкусить зеленый кокосовый плод можно лишь во время путешествий.

Костянки средней зрелости (только начинают темнеть) обычно используют в кулинарии. Оболочку легко счищают ножом. Кокосовый плод запекают на углях, а после угощают этим блюдом туристов.

Старый кокосовый орех с толстой мякотью подходит как сырье для воплощения в жизнь различных лакомств и кулинарных шедевров.

Разница во вкусе

Зеленые и желтые кокосы совсем не похожи ни на перезревшие плоды, которые продаются в России, ни на кокосовую стружку. Многие надеются ощутить именно этот вкус, но попробовав, разочаровываются. Молодой орех отличается нежным и освежающим соком. Иногда он сладкий, иногда соленый, порой с кислинкой или вовсе нейтральный. Но во всех случаях он вкусный.

Молодые плоды содержат 0,5-1 литра воды. В перезревших орехах всего 50-100 мл молока. Мякоть свежих кокосов имеет желеобразную консистенцию. И по запаху, и по вкусу напоминает молоко или мороженое, иногда омлет, либо молочный суп, в зависимости от сорта.

Разновидности пальм

Бывают карликовые и обычные виды. Первые живут меньше, их кокосы маленького размеры, урожайность низкая. Плоды карликовых деревьев не могут похвастаться высоким качеством. Обычные сорта выращивают в целях коммерции. Они хорошо и долго плодоносят. Кокосы крупные. Пальмы различают по месту «проживания»: тайские, вьетнамские и т.п.

12 интересных фактов

Кокосовая пальма – одно из старейших деревьев на земном шаре и одно из первых к которым приспособился человек. Но до сих пор ученым известны далеко не все его тайны. Кое-что правда удалось законспектировать:

  1. Кокос водонепроницаем, его нельзя потопить. Поэтому упав в воду, плоды плывут по течению, расширяя область своего произрастания.
  2. Если замарать одежду кокосовым волокном, то ее уже не отстирать.
  3. Кокосовое молоко перезревшего ореха может напоминать коровье.
  4. Существует 360 способов применения кокосовой пальмы.
  5. С помощью костянки и кокосового масла можно вырабатывать электричество.
  6. Жители тихоокеанского побережья высаживают пальму каждый раз как рождается дитя. По дереву судят и ребенка.
  7. Кокосовый сок полезней апельсинового. На его переработку организм не тратит энергию.
  8. Кошки и собаки тоже любят кокосы.
  9. В Таиланде плоды собирают дрессированные макаки.
  10. Продолжительность жизни пальмы – 100 лет, каждый год она дает 450 кокосов.
  11. В древние времена, при спускании индийского корабля, об него били кокос. Если плод раскалывался, то это было плохим предзнаменованием.
  12. На Сейшельских островах растут деревья, плоды которых схожи на два сросшихся ореха. Их вес достигает 20 кг. Вывозить эти кокосы нельзя.

Подведение итога

Кокосовые орехи бывают двух разновидностей – зелеными и желтыми. Коричневые являются созревшими и специально обработанными. Свежий и более зрелый орех отличаются цветом, запахом и содержанием. Также различают несколько сортов, в зависимости от формы и размеров плода.

Польза зеленого кокоса

Зеленые кокосы – еще один вид этого фрукта наряду с тем, который вы уже знаете – с коричневой и волосатой кожурой. Польза зеленого кокоса для здоровья такая же мощная. Оба ореха растут на кокосовой пальме (Cocos nucifera). Разница заключается в возрасте кокосового ореха. Зеленые кокосы молодые и не созрели полностью, а коричневые — полностью зрелые.

В зеленых кокосах мякоти намного меньше, чем в зрелых. Вместо этого они ценятся за их освежающую и полезную кокосовую воду (2).

В этой статье мы узнаем, в чем заключается польза зеленого кокоса, а также как их использовать, чтобы эту пользу получить.

Этапы созревания

Для полного созревания кокосов требуется 12 месяцев. Однако их можно есть в любое время после семи месяцев. Они в основном зеленые, пока не станут полностью зрелыми. Мякоть зеленых кокосов все еще развивается, так как они содержат в основном воду. В процессе созревания внешний цвет постепенно темнеет.

Внутренняя часть также проходит через различные стадии:

  • В шесть месяцев. Ярко-зеленый кокосовый орех содержит только воду и не содержит жиров.
  • В 8–10 месяцев. Зеленый кокос имеет больше желтых или коричневых пятен. Его вода становится более сладкой и образует желеобразную мякоть, которая постепенно утолщается и уплотняется.
  • С 11–12 месяцев. Кокос начинает становиться коричневым, а мякоть внутри сгущается, затвердевает и развивает высокое содержание жира. В таком кокосе намного меньше воды.

Зеленые кокосы молодые и не полностью созревшие, поэтому они содержат в основном воду с небольшим количеством мякоти. По мере взросления их вода становится слаще, и мякоть начинает развиваться.

Молодой зеленый кокос

Польза зеленого кокоса

И кокосовая вода, и мякоть предлагают впечатляющие полезные свойства и питательную ценность.

Пищевая ценность

Польза зеленого кокоса обусловлена содержанием в нем важных нутриентов. Вода и нежная мякоть зеленых кокосов наполнены электролитами и микроэлементами.

По мере того как кокос созревает и превращается из воды в мякоть, содержание его питательных веществ сильно меняется.

Порция 100 мл или 100 г кокосовой воды и сырой кокосовой мякоти, соответственно, обеспечивает (3, 4):

Кокосовая вода

Сырая кокосовая мякоть

Калории

Белки

Жир

Углеводы

Клетчатка

Марганец

Медь

Селен

Магний

Фосфор

Железо

Калий

Натрий

Может предотвратить обезвоживание

Кокосовая вода имеет такой же состав сахаров и электролитов, что и растворы для пероральной регидратации, поэтому ее можно использовать для компенсации потери жидкости при легкой диарее (5).

Кроме того, многие люди предпочитают ее бутылочным спортивным напиткам в качестве натурального регидратационного напитка.

Исследование с участием восьми мужчин, которые ездили на велосипеде в жарких условиях столько времени, сколько могли определить, что употребление кокосовой воды позволяет участникам тренироваться дольше, достигать более высокой частоты сердечных сокращений и испытывать меньшее обезвоживание по сравнению со спортивным напитком или простой водой (6).

Полезен для здоровья сердца

Польза зеленого кокоса в том, что его кокосовая вода может помочь улучшить метаболический синдром, который представляет собой группу состояний, повышающих риск сердечно-сосудистых заболеваний.

Метаболический синдром характеризуется высоким кровяным давлением, уровнем сахара в крови, триглицеридами и уровнем холестерина ЛПНП (плохой), а также низким уровнем холестерина ЛПВП (хороший) и ростом жира на животе.

В трехнедельном исследовании на крысах с метаболическим синдромом, вызванным диетой с высоким содержанием фруктозы, употребление зеленой кокосовой воды улучшало кровяное давление, уровень сахара в крови, уровень триглицеридов и инсулина (7).

Исследователи также отметили более высокий уровень антиоксидантной активности в организме животных, что, по их мнению, может защитить от окислительного повреждения кровеносных сосудов.

Богат антиоксидантами

И мякоть и вода зеленого кокоса богаты фенольными соединениями, которые являются антиоксидантами, которые могут уменьшить воспаление и предотвратить окислительное повреждение ваших клеток (8, 9).

В исследовании в пробирке кокосовая вода из одного из наиболее распространенных сортов кокосовых орехов защищала клетки от окислительного повреждения, вызванного перекисью водорода (10).

Витамины и микроэлементы в кокосовых орехах, такие как цинк, медь, марганец и селен, также помогают поддерживать естественную систему антиоксидантной защиты вашего организма (10).

Вода и нежная мякоть молодых кокосов очень питательна. Вода может быть использована в качестве натурального спортивного восстановительного напитка. Кроме того, польза зеленого кокоса в содержании в нем антиоксидантных соединений, которые могут защитить от повреждения клеток и сердечных заболеваний.

Как насладиться зеленым кокосом

В то время как вы можете купить упакованную кокосовую воду, зеленые кокосы — намного более свежий и более естественный способ употребить ее в пищу.

Молодой зеленый кокос содержит около 325 мл освежающей воды.

Вода и мякоть стерильны до тех пор, пока кокос не откроется, поэтому его можно употреблять без обработки и консервантов.

Если вы выберете немного более зрелый зеленый кокос, вы обнаружите, что мякоть намного нежнее, чем у зрелого коричневого кокоса.

Выбирая зеленый кокос, выберите тяжелый. Когда вы встряхиваете его, вы не должны слышать, как плещется вода. Это указывает на то, что он полон воды и еще незрел.

Зеленые кокосы имеют более мягкую внешнюю шелуху и внутреннюю оболочку, поэтому их гораздо легче открыть, чем твердые, коричневые.

Как пить кокосовую воду:

  1. Срежьте с молодого зеленого кокоса лепесток на верхушке ножом.
  2. Срежьте область, которая была покрыта лепестком.
  3. Вытащите ядро ​​и пейте воду через соломинку, либо наливайте ее в стакан.

Чтобы увидеть, есть ли в вашем кокосе мякоть, разрежьте его пополам с помощью очень острого ножа. Если она есть, вы сможете соскоблить ее ложкой.

Зеленая кокосовая вода и мякоть — это вкусное и освежающее лакомство, которое можно есть прямо из кокосового ореха, или вы можете добавить их в протеиновый коктейль для идеального перекуса после тренировки.

Нежную мякоть молодого зеленого кокоса также можно использовать для приготовления десертов, таких как мороженое.

Зеленые кокосовые орехи идеально подходят для питья, но если вы выберете более зрелый, вы можете насладиться его очень мягкой и нежной мякотью вместе с водой. Зеленые кокосовые орехи открыть намного легче, чем зрелые.

Заключительные мысли

Зеленые кокосы — это молодые кокосы, которые еще не созрели и не стали коричневыми.

Их сладкая вода и очень нежная мякоть — питательные лакомства.

Польза зеленого кокоса также огромна. Они отлично подходят для предотвращения обезвоживания и содержат питательные вещества и соединения, которые могут предложить антиоксидантные преимущества, помогая снизить риск метаболического синдрома и сердечных заболеваний.

Если вы хотите добавить этот освежающий тропический деликатес в свой рацион, обратите на него внимание, когда в следующий раз зайдете в супермаркет.

Зеленый кокос и другие разновидности

Зеленый кокос – непривычный фрукт для нашего региона. Однако он содержит в своем составе большое количество полезных для организма витаминов и минералов. Именно поэтому его полезно употреблять в пищу. Для нашего соотечественника будет интересно узнать отличие зеленого кокоса от коричневого. Немаловажное значение играют вкусовые характеристики. Удивительный дар природы сможет украсить стол и сделать его экзотическим.

Где «родился» кокос?

Волосатый фрукт впервые стали употреблять в пищу в Юго-Восточной Азии. Однако доподлинно данный факт остается неизвестным. Научные деятели продолжают вести споры на данную тематику.

Вес плода зависит от сорта и степени созревания. В среднем он составляет от 1 до 2 кг. Для удобства продажа осуществляется поштучно. Фрукт не пострадает даже от длительного контакта с водой. Среди особых свойств следует отметить всплывание в любой жидкости. В сезон кокосов в регионе их произрастания достаточно часто можно их увидеть плывущими по реке. Благодаря такому способу перемещения, удается увеличить ареал обитания. Пальмы можно встретить практически на всем берегу водоема.

Разновидности

Существует несколько видов плодов. Разновидности кокосов определяются исходя их формы:

Последний вариант характеризуется маленьким ядром. Внутри него также скапливается небольшое количество жидкости. Если фрукт покупается из-за сока, то целесообразно приобрести большой орех. Жидкости внутри него гарантированно хватит для утоления жажды не одному человеку.

Размер может изменяться от мелкого до очень крупного. Виды кокосовых орехов выделяют также по вкусу жидкости, которая находится внутри:

  1. Крупный сорт имеет внутри жидкость с легкой кислинкой. Дополнительно следует отметить сильную сладость мякоти. Однако с помощью такой воды удается быстро и эффективно утолять жажду.
  2. Россия уже давно привыкла к вкусу средних по размеру орехов. Этот сорт самый распространённый и популярный. Его сок имеет сладкие и яркие нотки. Мякоть также не характеризуется приторностью. За умеренный вкус данный сорт полюбили наши соотечественники.
  3. Мелкий плод пальмы самый сладкий. Он придется далеко не всем по вкусу из-за своей приторности. Его редко используют для утоления жажды даже в регионе произрастания.

Следует отличать также костянку. Она имеет огромный размер. Внутри плода не скапливается большое количество жидкости. Внешний вид обманчив. В этом можно убедиться на личном опыте. Специалисты рекомендуют покупать маленькие орехи. Однако общие характеристики ядра и жидкости напрямую зависят от сорта. Именно поэтому его следует узнать перед непосредственной покупкой.

Зеленый и коричневый кокос: в чем разница?

Бытует ошибочное мнение, что существует только зеленый и коричневый кокос. В продаже также можно встретить желтый вариант. Он имеет свои отличительные черты в плане вкуса сока и мякоти.

Если человек покупает зеленый орех, то он должен понимать, что внутри будет сладкая вода прозрачного цвета. В коричневом варианте плода практически полностью отсутствует данный компонент. Однако его преимущество заключается в мякоти. Она имеет белый цвет и источает приятный аромат.

Получить первый молодой зеленый плод можно через 6 месяцев после окончания цветения пальмы. Для получения коричневого ореха потребуется подождать еще пять месяцев. Именно поэтому специалисты выделяют две стадии созревания. Со временем жидкость перестает быть прозрачной и приобретает более насыщенный оттенок. Изменения также происходят с мякотью кокоса. Разница должна заинтересовать любого человека. В противном случае плод может не соответствовать индивидуальным предпочтениям.

Различия по цвету

Характеристика меняется при созревании. Благодаря этому, удается узнать степень готовности плода к употреблению. Для молодых орехов характерен зеленый или желтый цвет. По мере созревания оттенок становится молочным. Если костянка уже созрела и состарилась, то она будет коричневого цвета.

Важно! Желтые кокосы имеют специфический вкус. Он нравится далеко не каждому. Именно поэтому они практически не поступают в открытую продажу в нашей стране. Оптимальным и универсальным решением считается покупка зеленого или коричневого плода.

Зеленый орех имеет самую приятную на вкус воду. Она сладкая и имеет характерный прозрачный цвет. В коричневом плоде осталось мало жидкости. Однако его приобретают чаще всего ради ароматной мякоти. Благодаря правильному и долгому созреванию, она скапливается в большом количестве. Первые плоды можно снять с дерева через полгода после окончания цветения. Однако полного дозревания удастся дождаться еще через 5 месяцев. Перед транспортировкой потребуется снять верхнюю кору и тщательно просушить полученную костянку на солнце. Такой вариант ореха чаще всего используется в промышленных целях. Допускается его употребление в пищу.

Кокосы имеют разный окрас не из-за сорта. Изменения наблюдаются по мере созревания. Именно поэтому потребуется проанализировать время года, в которое планируется собирать урожай.

Плод проходит три стадии созревания. Каждая из них характеризуется сменой внешних характеристик. Сначала кокос зеленый, потом – желтый и коричневый. Жидкость внутри также меняется от прозрачной до насыщенной белой. Такой процесс связывают с появлением в составе плода специального масла. Оно делает воду более густой, а мякоть – твердой. Об этой особенности следует знать, чтобы купить нужный по всем характеристикам плод.

Различия по степени спелости

Внешние характеристики плода помогают определить степень его готовности к употреблению. В зависимости от скорлупы, плоды делятся на:

К сожалению, перед транспортировкой кожура полностью удаляется. Поэтому дать подобную оценку можно только в стране произрастания. Любая оболочка после просушки приобретает коричный цвет. Именно поэтому сделать внешнюю оценку готовности к употреблению в нашей стране невозможно. Зелеными плоды не сохраняются к концу любого путешествия.

Кокосы средней зрелости используются исключительно в кулинарных целях. Для удаления их оболочки не нужны специальные инструменты. Достаточно обычного столового ножа. После окончания процедуры кокос можно запечь на углях. Такое блюдо достаточно часто предлагают туристам в экзотических странах.

У старого плода мякоть толстая. Она идеально подходит для использования в кулинарии. Из кокоса получают уникальные лакомства. При правильной их интерпретации удается получить настоящие кулинарные шедевры.

Разница во вкусе

В России чаще всего продается коричневый плод. По вкусовым характеристикам на него не похожи ни зеленые, ни желтые кокосы. Перезревший вариант подходит только для изготовления стружки. Если человек хочет ощутить истинный вкус плода, то, к сожалению, его будет ждать разочарование. В молодом орехе скапливается большое количество нежного и свежего сока. Он характеризуется сладостью. Однако некоторым ценителям также удается распознать легкий соленый привкус. В нем содержатся нотки кислого или нейтрального характера. Все люди сходятся во мнении, что напиток сложно с чем-то сравнить. Он уникальный и невероятно вкусный. Именно поэтому его хотя бы раз в жизни должен попробовать каждый человек.

Если плод еще молодой, то из него удастся добыть не менее 0,5 литра сока. Некоторые кокосы дают до литра вкусной жидкости. Однако при детальном изучении перезрелого плода удается обнаружить только 50 мл сладкой воды. Мякоть характеризуется желеобразной консистенцией. Специалисты утверждают, что по вкусу она имеет много схожих с мороженым черт. Однако некоторые сорта имеют свои отличительные особенности. Их мякоть похожа на суп, который был сварен из молока с добавлением омлета. Характеристики плода влияют на его вкусовые качества.

Зеленый или желтый кокос имеют разное количество сока и его вкус. Такая характеристика сигнализирует о степени спелости. Коричневый вариант перезрелый, поэтому его вкус хуже. Перед транспортировкой они очищаются и просушиваются на солнце. Свежий плод имеет специфический цвет и запах. По этим характеристикам удается распознать и внутреннее содержание. Учитывается также сорт. Его определить можно посредством анализа формы и размера плода. Кокос может использоваться в качестве самостоятельного блюда. Также он служит необычным дополнением кулинарных шедевров. Однако потребуется соблюдать определенные правила в процессе выбора костянки. Благодаря этому, удастся получить правильный вкус и достаточное количество сладкой воды.

Зеленый и коричневый кокос: в чем разница? Интересные факты о кокосах

Зеленый и коричневый кокос

Зеленый и коричневый кокос – продукты уникальные во всех отношениях
А потому все, что связано с их происхождением, употреблением в пищу и использованием в быту, давно уже обросло целым рядом мифов, подчас необоснованных
В этой статье мы расскажем вам всю правду об этом удивительном даре природы

Слово кокос переводится с португальского языка, как «обезьяна»
И, действительно, три темных пятнышка на кокосовом плоде очень похожи на обезьянью мордашку
Да и по части поедания их мякоти этим животным нет равных
Кстати, человеку очень сложно вскарабкаться на гладкий ствол кокосовой пальмы, а вот макаке – проще простого
В азиатских странах даже существуют специальные люди, обучающие ловких обезьянок добыче кокосов
Но что именно послужило основой для такой необычной ассоциации в названии плодов кокоса, остается загадкой

Кокосовое молоко, сливки, воду, стружку, сахар и остальные продукты из кокоса можно купить в нашем магазине

Видео

Как обезьяны добывают кокосы в Таиланде

Многие, узнав об этом, очень удивляются
Дело в том, что кокос вовсе не является орехом
Есть такой вид плодов – костянка
К ним также относятся персики и вишни
Внутри находится косточка, а вокруг нее – мякоть
Только у кокоса семенем является именно то, что мы принимаем за мякоть, и оно защищено прочной скорлупой

Зеленый и коричневый кокос: в чем разница?

Также мифом является и тот факт, что кокос имеет две разновидности – бывает зеленым и коричневым

У зеленого внутри прозрачная сладкая водичка, а жидкости внутри коричневого практически нет, зато есть много мякоти – белой и ароматной

Да, кокос действительно бывает и таким, и таким! Только цвет кожуры зависит не от вида плода, а от времени года, в которое он сорван

Зеленые кокосы собирают примерно через полгода после того, как дерево отцветет, а коричневым дают дозреть еще в течение 5 месяцев
Таким образом, можно говорить о двух стадиях созревания кокоса
Постепенно прозрачная жидкость белеет, густеет и превращается в ту самую «мякоть кокоса

Где «родился» кокос?

Родина этого удивительного растения – Юго-Восточная Азия. Хотя нельзя сказать это наверняка
Среди исследователей и  по сей день ведутся споры на данную тему
Вес одного плода варьируется от полутора до двух с половиной килограмм
Именно по этой причине кокосовые орехи в основном продаются поштучно
Этот плод водонепроницаем, а еще его невозможно потопить!
Таким образом, кокосы плавают, увлекаемые течением, «путешествуют» по миру и расширяют область своего произрастания

Калорийность кокоса и его удивительные свойства

Бытует распространенное мнение, что кокосовым молоком можно с легкостью заменить коровье молоко или жирные сливки, так как оно менее калорийное и легче усваивается организмом

Однако это очередное заблуждение
Молоко, полученное из кокосового ореха почти целиком состоит из жиров – аж на 90%
То есть, оно даже жирнее сала и сливочного масла

Если вы придерживаетесь веганства, не употребляете молочные продукты и привыкли заменять сметану кокосовым молоком, выбирайте обезжиренный продукт

Нередко те, кто регулярно употребляет в пищу свежие кокосы, оставляют без внимания такой ценный питательный побочный продукт, как кокосовая вода

А зря! Эта мутноватая жидкость с кокосовым ароматом отлично утоляет жажду даже в сильную жару

Более того, вода из кокоса абсолютно стерильна (поговаривают, что на Фиджи во время Второй мировой войны ее даже использовали в качестве заменителя плазмы крови), она

действует как жаропонижающее,
а также нормализует уровень сахара в крови,
облегчает состояние людей с камнями в почках

В Аюрведе – древней науке о жизни – говорится, что кокос обладает охлаждающим вкусом
При этом целебными и охлаждающими свойствами обладает вода из зеленого кокоса, сорванного с пальмы
Хранить такой плод лучше не более 2-3 дней
Потом жидкость становится похожей на простоквашу – густеет и как будто прокисает
Трубочка вставляется прямо в дырочку плода и через нее потягивается прохладный, слегка как будто газированный напиток
Филиппинцы считают, что кокосовая пальма – это древо жизни
И это не просто красивые слова
Попав на необитаемый остров, где растут только кокосовые пальмы, вы сможете выжить!
Недаром с санскрита название этого дерева переводится как «обеспечивающее всем необходимым для жизни»

И это вовсе не удивительно, ведь по содержанию питательных веществ один кокос вполне способен заменить полноценный обед из нескольких различных блюд

Мякоть кокоса очень сытная
Обычно вот этот сок просто пьют в качестве освежающего напитка, делают его основой различных коктейлей
Мякоть используют в приготовлении различных блюд
Кокосовое масло тоже идет в пищу и широко используется в косметических целях

Калорийность сырой мякоти кокоса на 100 г ― 354 ккал

Белки ― 3,3 г
Жиры ― 33,5 г
Углеводы ― 6,23 г
Пищевые волока ― 9 г
Натрий ― 20 г
Вода ― 47 г
Моно- и дисахариды ― 6,2 г
Насыщенные жирные кислоты ― 29,7 г

Витамины

Тиамин (В1) ― 0,07 мг
Рибофлавин (В2) ― 0,02 мг
Пантотеновая кислота (В3) ― 0,3 мг
Пиридоксин (В6) ― 0,05 мг
Фолиевая кислота (В9) ― 26 мкг
С ― 3,3 мг
Е ― 0,2 мг
Филлохинон К ― 0,2 мкг
РР ― 0,5 мг
Холин ― 12,1 мг

Микроэлементы

Калий ― 356 мг
Кальций ― 14 мг
Фосфор ― 113 мг
Натрий ― 20 мг
Магний ― 32 мг
Цинк ― 1,1 мг
Селен ― 10,1 мкг
Железо ― 2,4 мг
Медь ― 435 мкг
Марганец ― 1,5 мг

Благодаря высокому содержанию калия, кокосовая вода помогает избежать обезвоживания

Она прекрасно усваивается, улучшает метаболизм, идеально утоляет жажду и возобновляет водный баланс в организме

Кокосовая вода известна своим антибактериальным и противовирусным действием

Низкая калорийность, но при этом богатый состав сделали кокосовую воду “продуктом красоты” в Голливуде
Цитокинины и лауриновая кислота, содержащиеся в кокосе, помогают сохранить молодость и красоту кожи

Для родителей особых детей с аутизмом, ДЦП или эпилепсией факт наличия лауриновой кислоты должен стать важным показателем для принятия решения про включение его в рацион ребенка и свой
Есть в биомеде отдельный препарат лаурицидин, который борется с кандидой очень успешно

Благодаря стерильности и составу, приближенному к плазме человеческой крови, содержимое молодых кокосов считается “универсальным донором” для человека
Известно, что время Второй мировой войны в некоторых регионах его использовали для переливания в критических случаях

Зеленый и коричневый кокос: как правильно выбрать?

В странах, где произрастают кокосы, они, как правило, продаются прямо под пальмами
Там же вы можете попросить очистить плод или получить в нем дырочку с трубочкой
Для того чтобы кокосовая вода принесла пользу вашему организму, важно правильно выбрать ее
Есть бурые плоды, они менее свежие и потому дешевле
Их сок немного успел забродить, он отличается терпкостью – чем-то отдаленно напоминает квас, а потому отлично бодрит

Про зеленые кокосы было написано выше

Кокос должен быть целым, без трещин, внимательно осмотрите выбранный плод на предмет наличия плесени

Также в этих странах хорошо развит народный промысел – из кокосовых скорлупок изготавливаются различные сувениры для туристов

Это и резная посуда, и бижутерия, и обереги, и рамки для фотографий, и сумки, и статуэтки

Подробнее о свойствах кокосового масла вы можете прочитать в этой статье
Узнать о том, что можно приготовить из муки кокоса, можно здесь

Читайте о бесплатных программах восстановления для аутизма, ДЦП и эпилепсии по принципам биомеда и натуропатии с диетой, включающей в себя натуральные продукты Тенториум
План семинаров ЗДЕСЬ

Продукты пчеловодства Тенториум восстанавливают каждую клеточку организма естественным путем по принципам биомедицинской коррекции организма

Они насыщают организм необходимыми ферментами, витаминами и микроэлементами
Также есть продукция, с помощью которой токсины после медикаментозного лечения без проблем выведутся из организма

Отказ от ответственности
Информация, представленная в этой статье, предназначена только для информирования читателя
Она не может быть заменой для консультации профессиональным медицинским работником

Кокос (Cocos).

Описание, виды и уход за кокосом

Кокосовая пальма (Cocos nucifera) — растение семейства Пальмовые или Арековые (Arecaceae, Palmae, Palmaceae), единственный вид рода кокос (Cocos).

Научное название рода происходит от португальского слова «coco» (обезьяна) и дано из-за пятен на орехе, которые делают его похожим на морду обезьяны. Видовое название «nucífera» от латинских слова «nux» (орех) и «ferre» (нести).

Родина кокосовой пальмы (Cocos nucifera) точно неизвестна. Предположительно она родом из Юго-Восточной Азии (Малайзии). Сейчас повсеместно распространена в тропиках обоих полушарий, как в культурном, так и в дикорастущем виде. На Филиппинах, Малайском архипелаге, полуострове Малакка, в Индии и на Шри-Ланке её разводят с доисторических времен. Кокос — растение морских побережий, предпочитающее песчаные почвы. Расширение ареала его произрастания шло с помощью человека и естественным путем — кокосовые орехи водонепроницаемы и свободно держатся на воде, далеко разносясь океаническими течениями и сохраняя при этом жизнеспособность.

Кокосовая пальма — высокое (27—30 м) и стройное дерево. Ствол — 15-45 см в диаметре, гладкий, в кольцах от опавших листьев, слегка наклонён и расширен у основания. Боковых ветвей нет, но внизу часто развиваются опорные корни. Листья перистые, плотные, длиной 3-6 м. Мелкие желтоватые однополые цветки собраны в колоски, а те, в свою очередь, в пазушные метёлки (длиной 1,2-2 м), свешивающиеся с вершины дерева.

Кокос (Cocos) (плод) — это костянка, 15-30 см в длину, сравнительно округлый, весом 1,5-2,5 кг. Наружная оболочка плода (экзокарп) пронизана волокнами (койр), внутренняя (эндокарп) — твёрдая скорлупа, с 3 порами, ведущими к 3 семяпочкам, из которых только одна развивается в семя. Семя состоит из мясистого поверхностного слоя белого цвета толщиной около 12 мм (мякоть или копра) и эндосперма. Эндосперм, поначалу жидкий и прозрачный (кокосовая вода), с появлением в нём капель масла, выделяемых копрой, постепенно превращается в эмульсию молочного цвета (кокосовое молоко), затем густеет и затвердевает. Плоды растут группами по 15-20 штук, полностью созревая в течение 8-10 месяцев. В культуре дерево начинает плодоносить с 7-9 лет и продолжает около 50 лет. Одно дерево ежегодно даёт от 60 до 120 орехов. Орехи собирают полностью созревшими или за месяц до созревания (на койр). Койр применяется в мебельной и матрасной индустрии (волокна соединяются латексом — отсюда стойкий запах «резины» в таких изделиях как матрасы).

Орехами их называют ошибочно, так как на самом деле это не орехи, а костянки — косточковые плоды, как вишни и персики.

Виды кокоса

Кокосовая пальма (Cocos nucifera)

Уход за кокосовой пальмой (кокосом)

Цветение. В домашних условиях кокосовая пальма практически не цветет.

Освещение. Кокос требует большого количества света. Лучше всего подходит для выращивания у больших окон южного направления. У окон западного и восточного направления тоже может выращиваться, если помещение, где стоит кокос светлое и с большими окнами. В зимний период рекомендуется дополнительно досвечивать растение лампами дневного света. Имейте в виду, что к прямым солнечным лучам растение следует приучать постепенно, во избежание солнечного ожога.

Температура. Кокос – теплолюбивое растение, не переносящее низких температур. Круглый год температуру содержания для кокоса следует поддерживать в диапазоне 22-25°C, не ниже 18°C.

Полив. Поливают кокос в весенне-летний период обильно, мягкой отстоянной водой, по мере подсыхания верхнего слоя субстрата. С осени полив несколько сокращают, не допуская переувлажнения и пересушки земляного кома.

Влажность воздуха. Влажность воздуха для кокоса желательна повышенная. Рекомендуется ежедневно производить опрыскивание листьев кокоса мягкой слегка тепловатой отстоянной водой. Можно размещать емкости с растениями на подносах с влажным керамзитом или торфом.

Удобрение. Весной и летом кокос подкармливают 1 раз в 2-4 недели минеральными и органическими удобрениями. С осени подкормку прекращают, зимой не подкармливают.

Пересадка. Молодые кокосовые пальмы пересаживают 1 раз в год, весной, экземпляры старше 3-х летнего возраста не пересаживают, а ежегодно заменяют верхний слой субстрата на новый. Субстрат для пересадки подходит слабокислый или нейтральный. Подойдет смесь, состоящая из дерновой земли, перегноя, торфа, керамзита, песка, глины (1:1:1:1:1:1). Можно воспользоваться готовым субстратом для пальм. На дне горшка обеспечивают хороший дренаж.

Размножение. Размножают кокос с помощью кокосовых плодов. В скорлупе кокоса есть три отверстия для прорастания, но действует только одно, поскольку в плоде развивается единственный зародыш. Два других плотно зарастают. Для проращивания в домашних условиях кокосовый орех кладут на влажный торф в парничок при температуре 25°C. При этом необходимо регулярное проветривание, чтобы плод не заплесневел. После появления ростка орех переносят в горшок с субстратом, прикрывая только нижнюю его часть. Орех от проросшей пальмы отделять не следует, поскольку молодое растение использует запасы его питательных свойств в течение первых 3-х лет роста.

Возможные трудности

— Нижние листья кокосовой пальмы отмирают в результате естественного развития растения.

— При недостаточном поливе растения желтеют листья.

— При слишком низкой температуре листья темнеют и вянут.

— При слишком сухом воздухе кончики листьев становятся коричневыми.

Повреждается

Мучнистым червецом, паутинным клещом, трипсом, тлей.

Полезные свойства кокосов

Кокос и продукты, получаемые из него (масло и молоко), обладают множеством полезных свойств.

Молочко и мякоть кокоса хорошо восстанавливает силы и улучшает зрение, а кокосовое масло укрепляет и питает волосы, улучшая их внешний вид и общее состояние, кокосовое молочко хорошо утоляет жажду. Также оба этих продукта хорошо сказываются на состоянии кожи, увлажняя и смягчая ее, разглаживая морщины, улучшают работу пищеварительной системы и печени, нормализуют функцию щитовидной железы, расслабляют мышцы и помогают при проблемах с суставами, повышают иммунитет и сопротивляемость различным инфекциям, а также снижают приспособляемость вирусов к антибиотикам.

Мякоть и масло кокоса, благодаря входящей в их состав лауриновой кислоте (это основная жирная кислота, содержащаяся в грудном молоке), нормализуют уровень холестерина в крови, помогают организму при гриппе и простудных заболеваниях, СПИДе, диарее, лишае и заболеваниях желчного пузыря. Обладают глистогонным, противомикробным, противовирусным ранозаживляющим действием, снижают риск атеросклероза и других заболеваний сердечно-сосудистой системы, а также онкологических заболеваний и дегенерационных процессов. Кроме того, кокос имеет репутацию сильного афродизиака и нормализует работу репродуктивной системы.

Состав кокоса

В 100 г мякоти кокоса в среднем содержится:
Вода – 44.6 г
Белки – 3.9 г
Жиры – 36.5 г
Углеводы – 4.8 г
Пищевые волокна (клетчатка) – 9 г

Витамины в кокосах:
Витамин В1 (тиамин) – 0.06 мг
Витамин В2 (рибофлавин) – 0.01 мг
Витамин В3 (Ниацин, витамин РР) – 0.96 мг
Витамин В5 (пантотеновая кислота) – 0. 2 мг
Витамин В6 (пиридоксин) – 0.06 мг
Витамин В9 (Фолиевая кислота) – 30 мкг
Витамин С (аскорбиновая кислота) – 2 мг
Витамин Е (токоферол) – 0.72 мг
Витамин H (Биотин) – 12 мкг

Макроэлементы в кокосах:
Калий – 380 мг
Кальций — 43 мг
Магний — 39 мг
Натрий – 35 мг
Сера – 44 мкг
Фосфор — 95 мг
Хлор – 120 мг

Микроэлементы в кокосах:
Железо – 2.25 мг
Йод – 1.2 мкг
Марганец – 1.31 мг
Медь – 0.32 мг
Селен – 5.6 мкг
Цинк – 0.78 мг
Фтор – 10 мкг

Калорийность кокосов
В 100 г кокосов в среднем содержится около 364 ккал. Также в кокосах содержатся витамины группы В и витамин С, а еще необходимые человеческому организму минеральные соли, глюкоза, фруктоза и сахароза, натрий, кальций, железо и калий.

Рецепты косметики из кокоса

— для очищения любого типа кожи лица: 1 столовую ложку тертой мякоти кокоса смешайте с 1 чайной ложкой меда. Далее, если у вас более жирная кожа, то добавьте 2 ст. ложки кефира или йогурта. Если же наоборот, кожа лица более сухая, то добавляйте 1 ст. ложку сметаны или сливок. Тщательно все перемешайте, и наложите на лицо. Поскрабируйте этим составом кожу в течение 2-х минут, после чего умойтесь сначала теплой, а после прохладной водой.

— эффект скраба, великолепно подходит при сухой и нормальной коже: Натрите на некрупной терке кокосовую мякоть. 1 столовую ложку тертой массы размешайте с половиной ст. ложки рисовой муки (просто измельчите рис в кофемолке), и добавьте 2 столовые ложки кокосового молока. Нанося состав на лицо, слегка втирайте его в кожу кончиками пальцев. Оставьте на 15 минут, по истечении которых умойтесь водой комнатной температуры.

— для хорошего питания сухой кожи лица: Столовую ложку тертой кокосовой мякоти перемешайте со столовой ложкой пюре из свежего банана. Если масса получилась слишком густой, то разбавьте ее небольшим количеством кокосового молока. Наложите на лицо, и через 15-20 минут смойте теплой водой.

— для увлажнения кожи лица, и придать ей свежий вид, просто протирайте ее кусочком мякоти кокоса, смоченным в кокосовом молочке. Или же используйте такую массу из кокоса: 2 столовые ложки тертой мякоти разбавьте небольшим количеством кокосового молока, и наложите обильным слоем на лицо. Спустя 15-20 минут умойтесь минеральной водой.

— питательная маска из кокоса, которая хорошо подойдет к сухой и увядающей коже: Для начала смешайте 1 столовую ложку овсяной муки с 1 чайной ложкой меда. Затем разбавьте смесь натуральным кокосовым молоком так, чтобы получилась масса, похожая на сметану. Наложите ее на лицо, и через 10 минут смойте слегка теплой водой.

— экзотическая маска для ухода за сухой, нормальной и комбинированной кожей: Хорошенько разомните мякоть половины такого фрукта как авокадо (без кожуры), и добавьте к ней 1-2 ст. ложки молочка из кокоса. Размешайте все, и нанесите на лицо на 15 минут. Такая маска очень хорошо насыщает кожу витаминами и питательными веществами, обладает смягчающим и успокаивающим действием.

— рецепт домашнего скраба из кокоса для сухой кожи лица: Мякоть кокоса натрите на терке. 1 столовую ложку полученной массы размешайте со столовой ложкой сливок или сметаны, и с 1 чайной ложкой сахара. Смесь нанесите на влажное лицо, и помассируйте его легкими движениями около 3-х минут. Затем умойтесь теплой водой.

Как открыть кокос?

Вы купили кокос, пришли домой и очень хотите его открыть, но не тут то было. Ножом его не прорежешь, молотком не расколешь. Тем более если хорошенько приложиться и все-таки разбить кокос, то вытечет молочко, которое, ко всему прочему, достаточно жирное и оттирать его трудно.

Поэтому берем наш «неприступный фрукт» в руку и ищем слабые места, которые находятся в области трех темных глазков. Возьмем что-нибудь острое и тонкое, например отвертку. Ставим орех удобно или придерживаем. Забиваем молотком отвертку в один из глазков, потом пробиваем вторую дырку и, переворачивая кокос, даем вытечь соку. После вновь берем орудие труда, прикладываем его сверху на кокос и бьем молотком. После нескольких ударов он должен поддаться и треснуть. Дальше проще, нужно вставить в щель отвертку или нож и расколоть кокос до конца.

Обсудить эту статью на форуме

//forum.dobro-est.com/threads/kokos-cocos.130/

 

Отличие кокоса от бикокоса

Многие люди предпочитают жесткие матрасы для сна. Одним из способов увеличить жесткость матраса является добавление слоя кокоса. Что это такое - расскажем подробно в этой статье.

Кокос или кокосовая койра - это одревесневшие волокна, получаемые из межплодника орехов кокосовой пальмы. Эти волокна, располагаясь под внешней оболочкой, толстым слоем покрывают хорошо всем знакомый кокосовый орех.  

Кокосовое волокно - обладает уникальными свойствами, которые нашли широкое применение в производстве матрасов. Кокосовая койра - один из самых натуральных, экологичных и долговечных материалов. Он не подвержен гниению за счет наличия в нем полимера лигнина, не вызывает аллергии, отлично вентилируется. Поскольку его волокна не впитывают влагу и моментально высыхают, размножение бактерий и пылевых клещей в кокосовой койре полностью исключено. Благодаря этому свойству кокосовые матрасы получили высокую популярность в качестве матрасов для новорожденных.

 

Способы изготовления кокосовой койры

Чаще всего койра кокоса используется в матрасах в виде спрессованных пластов разной толщины. Для скрепления волокон между собой разработано несколько способов:

Латексированная кокосовая койра

Для того, чтобы получить эластичный, устойчивый к деформациям и воздухопроницаемый наполнитель, волокно кокосовой койры производители пропитывают натуральным латексом. Это позволяет превратить ее в монолитный блок, в котором она не крошится и не рассыпается.

Идеальное соотношение кокосового волокна и латекса в наполнителе — 50% на 50%. Такая койра кокоса обладает эластичностью и очень долговечна.

В матрасах российского производства применяются более жесткие плиты, содержащие 30% латекса и 70% волокна кокоса.

Латексация койры позволяет увеличить ее упругость, прочность и долговечность, делает данный наполнитель устойчивым к большим нагрузкам. Такой кокос используется для производства ортопедических матрасов.

На заготовку, переработку и латексацию кокосовой койры тратится много человеческих и технических ресурсов, поэтому кокосовый матрас хорошего качества не бывает дешевым.

Один из недостатков латексированной койры: она имеет характерный запах резины.

Преимущества и недостатки кокосовой койры

Преимущества кокосовой койры:

  1. Натуральность: кокосовая койра — это 100% натуральный наполнитель для матрасов;
  2. Гипоаллергенность;
  3. Не гниет;
  4. Не впитывает воду и посторонние запахи;
  5. Имеет естественную упругость и жесткость, благодаря лигнину (природному полимеру) в своем составе;
  6. Обладает замечательной вентиляцией;
  7. В кокосовой койре не заводятся клещи и другие вредные микроорганизмы;
  8. Имеет ярко выраженные ортопедические свойства;
  9. Имеет длительный срок эксплуатации;
  10. Обладает хорошим теплообменом;

Недостатки кокосовой койры:

Кокосовый наполнитель для матрасов практически не имеет недостатков, если он сделан качественно, с соблюдением всех технологий производства. Единственный недостаток в данном случае — слишком высокая цена.

Бикокос

Бикокос - хорошая альтернатива обычному кокосовому наполнителю. В бикокосе для скрепления кокосового волокна используется не латекс, а гипоаллергенное синтетическое волокно струттофайбер или холлофайбер. Плита получается практически такой же жесткой, но более прочной за счет плотного переплетения волокон.

Чем же отличается кокос от би-кокоса:

  1. Ценой. Би-кокос примерно 20-25 % дешевле латексированного кокоса.
  2. Жесткостью. Би-кокос при взаимодействии с клеем становится очень жестким, но более хрупким и ломким.
  3. Нагрузкой. Латексированный кокос выдерживает практически любые нагрузки. Би-кокосу нагрузки свыше 90 кг просто категорически противопоказаны – он ломается и крошится.
  4. Сроком службы. Латексированный кокос прослужит Вам без особых проблем лет 20, би-кокос – лет 5-7, а в сухих помещениях – года 2-3. Потом начнет ломаться и крошиться.
  5. Внешний вид (см фото).
  6. Хрупкостью. Его нельзя согнуть, свернуть.

Для кого подходят матрасы из кокосовой койры

Кокосовые матрасы — удачный выбор для тех, кто любит спать на жесткой поверхности, или для людей, кому по состоянию здоровья врачи советуют спать на жестком матрасе.Матрасы из кокосовой койры рекомендованы пациентам с заболеваниями опорно-двигательного аппарата, сами изделия обладают ярко выраженными ортопедическими характеристиками. Кокосовые матрасы чрезвычайно полезны и для абсолютно здоровых людей!

 

Отдельно хочется сказать о пользе матрасов из кокосовой койры для детей и подростков: они способствуют формированию правильной осанки и предотвращают боли в спине.

Детские кокосовые матрасы

Кокосовый детский матрас - лучший выбор для новорожденного и детей первых лет жизни. Кокос обладает оптимальной жесткостью для только что появившегося на свет младенца, отлично отводит избыток влаги, пропускает воздух, создавая уютный микроклимат в детской кроватке. Но, главное, он обеспечивает идеально ровную поверхность для правильного развития детского позвоночника, еще не имеющего сформированных физиологических изгибов.

Еще некоторые преимущества детских кокосовых матрасов:

  • натуральность;
  • гипоаллергенность;
  • экологичность;
  • жесткость;
  • гигиеничность;
  • воздухопроницаемость.

Использование кокосовой койры в матрасах 

Для людей, которые хотят купить ортопедический, но не слишком жесткий матрас, тоже есть выход: таким покупателям подойдут матрасы с кокосовой койрой, комбинированной с другими наполнителями, которые делают их более мягкими и комфортными.

Кокосовую койру часто совмещают с другими наполнителями   для увеличения общей прочности матраса и продления его строка службы.

В частности, для того, чтобы изделие могло выдерживать большие нагрузки, кокосовое волокно комбинируют со следующими наполнителями:

  • Струтофайбер;
  • Холлофайбер;
  • Латекс;
  • Пенополиуретан;
  • Войлок.

 

Матрасы «кокос-латекс»

Кокосовый наполнитель в матрасах может служить для небольшого увеличения жесткости, часто его сочетают с слоем латекса для комфортности. Есть модели беспружинных матрасов с чередующимися слоями кокоса и латекса - такие иногда называют матрасами «сэндвич» или «сыр».  

Матрасы «кокос-латекс» очень популярны, поскольку обладают оптимальным балансом жеcткости и комфортности.

Жесткие кокосовые матрасы

Матрасы, выполненные полностью из кокоса, - самые жесткие из матрасов. Ощущение на таком матрасе будет, как будто вы спите на досках. Выбирать такой имеет смысл, если вы уверены, что сможете на нем спать или по рекомендации врача. Слои кокоса в этих матрасах могут быть толщиной от нескольких до 20 см.

Как правильно пользоваться  матрасом с кокосовой койрой?

Для предотвращения образования конденсата с кокосового матраса, сразу после его доставки, нужно снять полиэтиленовую пленку.

Хранить матрас можно только в горизонтальном положении. Основание для матраса из койры должно быть идеально ровным. Размер матраса необходимо подбирать в соответствии с размерами кровати.

Для того, чтобы кокосовый матрас служил как можно дольше, его рекомендуется время от времени переворачивать. Матрас из койры эксперты не советуют сгибать при транспортировке и эксплуатации.

Где еще применяется кокосовая койра?

Длинные жесткие волокна кокосовой койры применяют для изготовления рыболовных сетей, матов, канатов и т.д.

А сам кокос широко используют в пищевой индустрии: из него получают молоко и масло. Из этих продуктов часто делают бальзамы, шампуни и кремы.

В нашем магазине матрасов, кроватей и оснований Вы можете выбрать нужную для Вас модель по доступной цене, а наши специалисты помогут Вам в выборе!

Кокосовое мало: виды и способы применения

Почему кокосовое масло считается полезным? Чем рафинированное кокосовое масло отличается от нерафинированного кокосового масла, а кокосовое масло холодного отжима от масла горячего отжима? Какое кокосовое масло пригодно для пищи, а какое для наружного применения? Ответы на эти и другие вопросы в данной статье.  

Сегодня все чаще на полках магазинов можно встретить кокосовое масло и средства, сделанные на его основе. Многие считают  такое разнообразие обычным маркетинговым ходом, а употребление кокосового масла в пищу – не более, чем причудой. Однако для многих народов оно давно стало традиционным ингредиентом, и используется уже в течение нескольких тысячелетий. Исследования, доказывающие пользу кокосового масла, проводятся уже тоже сравнительно долго. Например, лауриновую кислоту, входящую в его состав, более 50 лет используют для борьбы с патогенными бактериями. А в Европе и США кокосовое масло давно считается любимым ингредиентом производителей хлебобулочных изделий, так как имеет длительный срок хранения и температуру плавления 76 градусов.

Однако эти преимущества действительно меркнут, когда врачи начинают перечислять список «достижений» кокосового масла в медицине. Оно помогает даже в экстремальных ситуациях. Например, считается настоящим спасением для больных гипотиреозом (или гипотиреоидизмом). Это состояние организма, характеризующееся пониженным производством тиреоидного гормона, которое может быть связано с нарушением функции щитовидной железы. Кокосовое масло помогает улучшить обмен веществ и повысить температуру тела для укрепления здоровья щитовидной железы. Ограничение углеводов и увеличение кокосового масла в рационе также способствует похудению. Нанося масло непосредственно на кожу, вы сможете бороться с различными кожными заболеваниями. Бесценно и воздействие масло на волосы. Еще один плюс: это помощь в борьбе с инфекциями и вирусами. Кокосовое масло сегодня все чаще привлекает спортсменов и фитнес-тренеров, поддерживая необходимый уровень энергии в организме без лекарств или стимуляторов. 

Кокосовое масло холодного отжима VS масло горячего отжима

Однако для того, чтобы сполна насладиться всеми полезными свойствами кокосового масла, требуется выбрать правильный продукт. А как это сделать, если на рынке представлено десятков видов кокосового масла и все – по разной цене? Очень просто – нужно читать информацию на этикетке. И первое, что нас заинтересует, это отжим кокосового масла. Если на этикетке написано Virgin или Extra Virgin Coconut Oil  – это масло, полученное с помощью технологии холодного отжима. Если на этикетке написано просто Coconut Oil без уточнений – то перед вами продукт горячего отжима, либо смесь рафинированного и нерафинированного кокосового масла. С рафинированием разберемся чуть позже, а пока несколько слов про горячих и холодный отжим.

Дело в том, что кокосовое масло, как и все остальные виды растительных масел, по своей природе уже является переработанным продуктом, потому что не растет на дереве. Все кокосовые масла должны быть  вначале извлечены из кокоса, поэтому с технической точки зрения, все они не на 100% натуральные, так как предполагают некий процесс обработки. Весь вопрос в том, какой именно процесс. Способов извлечения масла из мякоти кокоса человечество по сути придумало только два: холодный (cold-pressed)  и горячий (hot-pressed) отжимы. Холодный отжим является более щадящим, он позволяет сохранять гораздо больше полезных веществ. Свежую кокосовую мякоть при холодном отжиме размалывают и выжимают из неё масло обычным прессом. Из тысячи зрелых кокосовых орехов, весящих 1440 кг, выходит примерно 170 кг мякоти, из которой можно добыть холодным отжимом всего 70 литров кокосового масла высочайшего качества. Это масло (extra virgin) самое натуральное, сохраняющее больше всего полезных веществ. Единственный минус - масло, полученное таким способом, будет более дорогим.

Горячий или «сухой» метод обработки (горячий отжим) предполагает, что мякоть кокоса высушивается в специальных печах или на солнце. Затем из нее с помощью все того же прессования или химических веществ добывается масло. Как вы понимаете, данный способ гораздо менее деликатный, а значит – он не щадит и полезных веществ, содержащихся в масле.

Нерафинированное VS рафинированное

Теперь переходим к пресловутому процессу рафинирования. Если на банке с кокосовым маслом написано Extra Virgin или Virgin – это 100% нерафинированное масло. Если на упаковке стоит надпись Refined или RBD – это масло рафинированное. Рафинированное масло чаще всего получают из масел горячего отжима. Что представляет собой процесс рафинирования? Говоря простым языком, из масла с помощью нагрева, добавления воды, различных кислот и гидроксида натрия отделяют все фосфолипиды, металлы (они тоже в масле, разумеется, есть), минералы, соли, свободные жирные кислоты, естественные отдушки (запах кокоса) и бело-желтоватый цвет.  В результате получается масло, которое хранится на пару лет дольше, имеет более прозрачный цвет, менее выраженный запах, легче в транспортировке, не подвержено комкованию, и легче переносит перепады температуры. С точки зрения торговли – идеальный продукт. Только вот полезных веществ в рафинированном масле гораздо меньше – ведь аминокислоты, минералы и соли, которыми богато кокосовое масло, как раз и удаляются при рафинировании. 

Для чего используется нерафинированное кокосовое масло

Теперь о том, какое кокосовое масло для чего используется. Нерафинированное кокосовое масло интересно тем, что может использоваться как в кулинарии, так и в косметологии. Оно идеально для детского и диетического рациона. Добавлять кокосовое масло можно практически во все блюда, оно подходит и для десертов, и для супов, и для салатов, и для напитков.

Как бы обволакивая все внутренности, оно заживляет  поврежденные слизистые оболочки, поэтому особенно полезно употреблять его внутрь больным язвой, а активная борьба с патогенными бактериями, о которой мы говорили вначале, делает его незаменимым для пациентов с гастритом, гастродуоденитом и болезнями двенадцатиперстной кишки. Еще один спектр действия связан с выведением холестерина, предупреждением сердечно-сосудистых заболеваний и атеросклероза.

Нерафинированное кокосовое масло полезно и для похудения. Для избавления от лишнего веса и профилактики ожирения рекомендуется перед каждым приемом пищи выпивать 1 стакан теплой воды с добавлением в него 1 столовой ложки кокосового масла.

Если нерафинированное кокосовое масло не употреблять внутрь, а всего лишь полоскать им рот, уже можно добиться отличного эффекта. Пятнадцатиминутные полоскания столовой ложкой масла избавят от неприятного запаха изо рта, заболеваний зубов и ротовой полости. Хотя советуем все-таки хлебнуть чудодейственного масла. Помимо всего прочего оно оказывает антистрессовое влияние,  и это действительно важно в наше время.

Что касается косметических целей, то нерафинированное кокосовое масло поможет справиться с псориазом, дерматитом или экземой. Специалисты рекомендуют также использовать кокосовое масло в качестве добавки в крема, тоники и лосьоны. Тогда уже знакомые вам средства приобретут увлажняющий и смягчающий эффект. Незаменимо кокосовое масло и во время пляжного сезона. Намажете до загара – входящий в состав витамин Е защитит от чрезмерного ультрафиолета, нанесете после солнечных ванн - защититесь от дискомфорта, чувства стянутости и покраснений. Нерафинированным кокосовым маслом можно пользоваться даже в солярии! Ка для загара, так и против обгорания.

Для чего используется рафинированное кокосовое масло

Рафинированное кокосовое масло также ценно. Но исключительно для наружного применения. Оно используют для избавления от трещин на пятках или огрубевших участков кожи на локтях, для ухода за волосами. И рафинированное и нерафинированное кокосовое масло рекомендуется добавлять в маски, бальзамы и кондиционеры для волос, можно обработать им секущиеся кончики. При постоянном применении волосы станут более послушными, блестящими и шелковистыми.

13 различных видов кокосов, которые растут во всем мире

Разве вам не нравится свежий, фруктовый и ореховый вкус кокосов? Узнайте все о различных видах кокосов в этом блоге, а также об их многочисленных преимуществах для здоровья, и если вы еще этого не сделали, вы обязательно начнете их любить прямо сейчас!

Не так давно кокосы ассоциировались с множеством проблем со здоровьем, такими как закупорка артерий, сердечные заболевания и повышение уровня холестерина, и многие другие.Это сильно повлияло на его репутацию и вызвало массу недоумений среди истинных любителей кокоса.

Однако, после огромного количества исследований этого невероятного фрукта, он снова стал одним из лучших «чудесных» продуктов с бесконечной пользой для здоровья. И по вполне понятным причинам. Они постепенно стали чрезвычайно универсальным и востребованным продуктом питания.

В настоящее время вы не только найдете кокосы, которые используются в различных кухнях по всему миру, но они также вызвали большой интерес в мире красоты и ухода за кожей.От волшебных зелий красоты до восхитительных кулинарных творений - они есть повсюду.

Кокосы содержат все необходимые витамины и минералы, которые не только улучшают ваше физическое здоровье, но и прокладывают путь к безупречному и здоровому виду кожи и волос.

Взгляните на различные виды кокосов, их максимальную пользу для здоровья и их удивительную эволюцию на протяжении всей истории, вплоть до наших дней.

Эволюция кокосов

Кокосовая пальма принадлежит к семейству пальм, называемых «Arecaceae», а термин «кокос» относится ко всей кокосовой пальме, включая плоды и семена.Слово «кокос» произошло от испанского и португальского слова « coco» , которое на английском языке переводится как «голова» или «череп». Этот вывод произошел из-за того, что скорлупа кокосового ореха состоит из трех углублений, которые в основном напоминают черты лица человека.

Одно из самых ранних упоминаний о кокосах было в рассказе « Тысяча и одна ночь » о Синдбаде-мореходе, согласно которому он принес кокосы и продал их во время своего пятого путешествия.Есть также записи некоторых литературных свидетельств из хроник Шри-Ланки, которые показывают, что кокосы присутствовали даже до 1939– века до нашей эры, главным образом в регионах Южной Азии.

Согласно исследованию, проведенному биологом-эволюционистом растений Кеннетом М. Олсеном, существует два четко дифференцированных источника выращивания кокоса и плод пальмы Cocos nucifera. Это открытие предполагает, что кокос выращивали и покупали в двух местах: одно в бассейне Тихого океана, а другое - в бассейне Индийского океана.

Интересно, однако, что генетические записи кокосового ореха с древних времен также свидетельствуют о его обнаружении на доисторических торговых путях во время колонизации Америки. Американский ботаник Оратор Ф. Кук также выдвинул гипотезу о том, что кокосовый орех впервые появился в Америке. Эта гипотеза возникла из его убеждения, что популяция американских кокосов распространилась по всей Европе.

Кокос - природное чудо исцеления

Кокосы часто называют «швейцарским армейским ножом» растительного царства.Это уникальное и интересное название является результатом того, что это такой универсальный продукт питания, который служит множеству целей. Это похоже на полную упаковку, состоящую из высокопитательных продуктов питания, питьевой воды

, волокнистых материалов внутри, которые можно легко скрутить в веревку, а также твердой оболочки, которая может быть превращена в древесный уголь.

Однако, если отбросить все это в сторону, есть причина, по которой ее называют «чудо-пищей». Считается, что это природное чудо исцеления, которое помогает избавиться от множества проблем со здоровьем.

Вот некоторые из главных и самых удивительных преимуществ кокосов. Это:

  • Способствуют снижению веса
  • Обладают противогрибковыми, антибактериальными и противопаразитарными свойствами, которые помогают поддерживать и защищать вашу иммунную систему.
  • Сохраняйте кожу и волосы здоровыми и в отличном состоянии, предотвращая выпадение волос, тонкие линии, морщины, гиперпигментацию и пятна.
  • Улучшает работу пищеварительной системы и способствует лучшему усвоению питательных веществ, минералов и витаминов в организме.
  • Повышает уровень холестерина в организме и снижает риск сердечных заболеваний и недугов.

Таблица пищевой ценности кокоса

Типы кокосов

Существует один вид кокосового растения, и Cocos nucifera (кокосовая пальма) является единственной пальмой, из которой производятся кокосы .

Однако в пределах одного вида есть различные разновидности кокоса, которые далее подразделяются на различные типы и группы.

Основные сорта кокосовых орехов

Высокие сорта кокосовых орехов

Высокие сорта кокосовых орехов являются одним из наиболее распространенных видов кокосовой пальмы, а два из наиболее широко выращиваемых высоких сортов - это Восточное побережье - высокое и западное побережье - высокое. Они живут в среднем до 80-90 лет и достигают высоты 3000 футов, что значительно выше уровня моря. Эти деревья обычно достигают высоты 15-18 м, а иногда и более.

Высокие сорта кокосовых пальм прекрасно себя чувствуют в различных почвенных условиях, включая красные суглинки и прибрежные пески. Также они достаточно устойчивы к вредителям и болезням. Кокосовые орехи с этих деревьев среднего размера, и они часто имеют разные цвета, включая оттенки коричневого, желтого, зеленого и оранжевого.

Они также могут перекрестно опыляться, что говорит о том, что в конечном итоге они делились своим генетическим материалом с несколькими другими деревьями. Это приводит к увеличению разнообразия характеристик кокоса.

Карликовые сорта кокоса

Как следует из названия, сорта карликового кокоса меньше, чем их высокие аналоги, и вырастают до средней высоты от 20 до 60 футов. Средняя продолжительность их жизни составляет 40-50 лет, и они начинают плодоносить раньше, чем высокие сорта кокоса.

Кокосовые орехи карликовых пальм имеют небольшой размер и округлую форму, их вес составляет около 3 унций (85 г). Эти деревья очень подвержены засухе и обычно дают орехи желтого, зеленого и оранжевого цвета.

В отличие от высоких сортов, карликовые в основном самоопыляются, а это значит, что у них не так много вариаций, как у первых. Тем не менее, они дают больше фруктов, которые обычно меньше по размеру, чем плоды высоких пальм.

Гибридные сорта кокоса

Это гибрид двух морфологических форм кокоса, которые в основном производятся двумя разными способами. Один способ включает в себя высокую родительскую женщину и родителя-карлика-мужчину, а другой способ предполагает использование карлика в качестве родительской женщины и высокого роста в качестве родителя-мужчины.

Гибридные сорта демонстрируют раннее цветение и дают превосходное качество продукции по сравнению с родительскими сортами. Они также демонстрируют исключительно хорошие результаты при наличии хороших условий для выращивания, включая надлежащий орошение и управление питательными веществами.

Подгруппы разновидностей кокосов

Cocos nucifera (кокосовая пальма) - единственная кокосовая пальма; однако несколько разновидностей этой пальмы выращивают и культивируют во многих странах.Эти разновидности значительно различаются по вкусу кокосовой воды, вкусу фруктов, а также по цвету. Вы также можете найти небольшие вариации в нескольких других генетических факторах.

Некоторые из наиболее распространенных и популярных разновидностей кокосовых орехов включают следующие.

Малайский желтый Dwa rf Кокос

Это очень урожайные гибридные сорта кокосовых орехов, которые лучше всего выращивают в тропических регионах.Как правило, им требуется свободно дренируемая почва, а для хорошего роста требуется глубокая органическая мульча в окрестностях.

Этот сорт считается самым распространенным карликовым кокосом в мире. Впервые он был завезен в Малайзию в период 1890-1900 годов индонезийскими плантаторами. В молодости плоды этого сорта изначально бледно-желто-зеленые, а когда они состарились, цвет стебля листа, проростков и плодов становится просто бледно-желтым.

Сорта малайских желтых карликов обычно выращивают в нескольких странах, включая Таиланд, Фиджи, Индию, Бразилию и Ямайку, и это лишь некоторые из них.Обычно они дают продолговатые плоды и плоды среднего размера, которые обычно весят до 700-800 г.

Dwarf Orange Coconut

Продолжительность жизни этого сорта кокоса составляет 40 лет, а средняя высота растения достигает 5,05 м. Он дает орешки красновато-желтого цвета, обычно круглой формы. Прежде чем он начнет цветение, требуется около 3-4 лет, и он лучше всего подходит для нежной гнидной воды.

Плоды этого сорта кокосов имеют как сладкую воду, так и высокое содержание мяса.Средняя годовая урожайность карликового апельсинового кокоса составляет 63 пальмы или ореха в течение одного года. Он способен к самоопылению, что говорит о том, что у него нет других типов или разновидностей.

Золотой малайский кокос

Золотой малайский сорт кокоса в основном выращивается в Болгарии и импортируется из Индонезии. Эти пальмы дают красивые плоды от бронзового до красного цвета, и их лучше всего выращивать за пределами тропиков в защищенных и теплых местах.

Их также лучше всего выращивать в районах с органической мульчей в окрестностях, и они обычно требуют свободного дренирования почвы. Их средняя высота составляет более 12 метров, а ширина растений обычно составляет от 8 до 12 метров.

Золотисто-малайский сорт кокоса начинает давать плоды в раннем возрасте, и плоды имеют очень декоративный золотисто-оранжевый цвет. Они также производят питьевую воду отличного качества, а также содержат фрукты, которые идеально подходят для приготовления пищи.

Кокосовый орех Maypan

Этот сорт кокоса происходит из Ямайки и обычно называется «крепкий кокос». Кокос Maypan относится к гибридным сортам кокосовых орехов и отличается исключительной устойчивостью к смертельному пожелтению - болезни, которая обычно поражает несколько видов пальм.

Эти кокосы также были разработаны, чтобы быть очень выносливой, холодной и жесткой пальмой, которая может противостоять неблагоприятным условиям выращивания.

Кокос Maypan - это пальма среднего и большого размера, средняя высота которой составляет 18 метров. Их лучше всего выращивать в районах с температурой выше 40 градусов по Фаренгейту.

King Coconut

Этот сорт кокосовых орехов произрастает в Шри-Ланке и в части Индии и немного короче других сортов пальм. Королевские кокосы вырастают в среднем до 20-20 метров и дают около 20 гроздей. Они имеют форму футбольного мяча, вытянутого овала.В среднем они имеют длину от 20 до 30 сантиметров, а их кожа имеет ярко-оранжевый оттенок.

Королевские кокосы доступны круглый год и обычно собираются после 7-8 месяцев созревания. Их орех производит суперсладкую и ароматную жидкость, которая очень увлажняет, охлаждает и освежает.

Этот сорт кокосов содержит богатый профиль питательной ценности, включая большие источники витаминов, аминокислот, натрия, калия, фосфатов и хлоридов. Интересно, что жидкость внутри королевских кокосов содержит больше кальция по сравнению с апельсином, а также содержит более высокое содержание калия, чем банан.Эти кокосы также содержат биоактивные ферменты, которые помогают ускорить обмен веществ в организме и значительно улучшают пищеварение.

Королевские кокосы используются в первую очередь из-за молока, а также из-за жидкости, содержащейся в их кожуре.

Fiji Dwarf

Карликовые сорта кокосов Fiji очень востребованы не только из-за их фруктов и других побочных продуктов, но и из-за их красивого ландшафта. Это более прочный сорт кокоса, который часто называют «крепким орешком».

Исследования показывают, что карликовый кокос Фиджи содержит второе место по генетическому разнообразию по сравнению со всеми другими сортами кокоса. Они обладают высокой устойчивостью к болезням, в отличие от многих высокорослых сортов кокоса. У них также очень уникальная структура листьев, которая отличает их от других сортов кокоса. Их листочки расположены ближе друг к другу, что делает их более пышными и богатыми.

Макапуно Кокос

Это также широко известно как «кокос копьор» и представляет собой карликовое мутантное дерево.Это естественный мутант, который производит мягкую желеобразную плоть из-за аномального развития его эндосперма. Это приводит к недоеданию эмбриона, который называют «спавшимся эмбрионом».

Хотя кокосовый орех макапуно имеет почти такое же содержание питательных веществ, что и обычный или обычный кокос, его необычное развитие дает другой вид скорлупы, который имеет студенистую кокосовую мякоть практически без жидкости.

Однако этот сорт не распространен во многих странах; он довольно известен в Азии, где ценится как сладкое лакомство.Из него делают ряд десертов и сладостей, которые продаются по более высокой цене, чем те, что сделаны из обычных кокосов.

Текстура этих кокосов плотная, но мягкая, с приятным сладким ореховым вкусом. Они содержат значительное количество белка и масел, что делает их хорошим источником питания.

Высокий кокос восточного побережья

Этот сорт кокоса вызревает от 6 до 8 лет и дает около 70 орехов в год.Они содержат 64 процента масла и лучше всего растут на красно-суглинистых почвах и на хорошо дренированных глубоких супесчаных почвах.

Они умеренно устойчивы к основным вредителям, таким как щитовки, клещи, мучнистые клопы и жуки-носороги.

Высокорослый кокос западного побережья

Высокорослый сорт кокоса Западного побережья также известен как общий высокорослый сорт и легко растет на всех типах почв. Эти пальмы исключительно хорошо растут на прибрежном песке, а также на почвах, устойчивых к влажности.

В среднем они плодоносят 6-7 лет и дают около 80 орехов или пальм в год. Они также дают значительное количество кокосовой воды или сока, которые позже могут быть превращены в сок.

Теперь, когда вы знаете, какие существуют различные виды кокосовых орехов и кокосовых пальм, какие из них вы собираетесь использовать в своем следующем кокосовом десерте?

10 различных видов кокосов (изображения и факты)

В мире существует только один вид кокосовой пальмы, и это Cocos nucifera.Однако внутри этого вида существует множество культурных сортов, на которых произрастает большое разнообразие различных видов кокосов. Сорта кокосовой пальмы делятся на две группы; карликовые сорта и высокорослые сорта.

Карликовые разновидности

Карликовые пальмы, как следует из названия, невысокого роста. Обычно они не превышают 30 футов и часто достигают около 16 футов в высоту. Продолжительность жизни у них короче, чем у высокорослых сортов, от 40 до 50 лет. Одна из лучших особенностей карликовых кокосовых пальм - это то, что они начинают плодоносить в молодом возрасте, иногда всего через 2 года.Плоды карликовых кокосовых пальм обычно меньше, чем плоды высоких пальм, хотя они по-прежнему остаются очень популярным источником пищи.

1. Chowghat Orange Dwarf Coconut

Размер зрелых: 16 футов высотой

Свет: Полное солнце

Вода: Средняя потребность во влажности

Почва: Хорошо дренирующая

Особенности: Оранжевые кокосы

Эта карликовая кокосовая пальма была впервые выпущена в 1991 году Центральным научно-исследовательским институтом плантационных культур в Керале, Индия, с целью повсеместного выращивания.Это раннецветущий сорт, которому требуется от 3 до 4 лет, чтобы начать цветение и впоследствии плодоносить.

Кокосы, производимые этим деревом, круглые с оранжевой кожицей. У них тонкая, но сладкая вода и высокое содержание мяса. Само дерево обычно вырастает до 16 футов в высоту и имеет среднюю ожидаемую продолжительность жизни 50 лет.

Как только он начинает производить кокосы, он делает это очень энергично, производя около 65 орехов каждый год с одного дерева после созревания. Как и большинство карликовых сортов, эта пальма самоопыляется, поэтому для производства кокосов требуется только отдельное дерево.

Это дерево чувствительно к сильным ветрам и засухе, поэтому его необходимо выращивать в защищенном месте на постоянно влажной почве. Для него требуются теплые температуры, в идеале выше 70 ° F.


2. Малайский карликовый кокос

Взрослый Размер: 30-60 футов в высоту

Зона выносливости: 10b и 11

Свет: Полное солнце

Вода: Устойчив к засухе

Почва: Песчаный, хорошо дренирующий

Цвет цветка: Белый

Особенности: Желтые кокосы

Считается, что эта пальма является наиболее часто выращиваемой карликовой кокосовой пальмой. мир.Первоначально он был произведен в Малайзии в конце 1800-х годов в результате гибридизации, а теперь встречается в различных тропических климатах, включая Бразилию, Таиланд и Фиджи. Он также хорошо растет в постоянно жарком климате в Соединенных Штатах, например во Флориде.

Это деревце цветет весной небольшими неприметными белыми цветками. После этого дерево приносит овальные плоды, которые сначала становятся зелеными, но по мере созревания развиваются до другого цвета в зависимости от сорта. Плоды малайских желтых карликовых кокосов при созревании становятся бледно-желтыми, тогда как малайские зеленые карликовые кокосовые пальмы дают плоды, которые остаются зелеными.

Существует еще один сорт, называемый Golden Malay Coconut tree, и, как и следовало ожидать, эти плоды кокоса имеют золотисто-бронзовый цвет при созревании. У всех этих деревьев одинаковые требования к уходу, которые почти идентичны по внешнему виду, за исключением цвета плодов.

Кокосы среднего размера и обычно имеют размер от 6 до 12 дюймов. Пока вы живете в подходящем климате, это дерево на самом деле очень легко вырастить. Он устойчив к засухе, солеустойчив и может выжить в различных типах почв, если они хорошо дренируются.Дерево начнет плодоносить примерно в 3 года (Университет Флориды).


3. Макапуно Кокос

Размер зрелых: 16 футов

Свет: Полное солнце

Вода: Средняя потребность во влажности

Почва: Хорошо дренирующая

Особенности: Кокосы являются деликатесом

Кокосовая пальма макапуно - карликовое мутантное дерево, которое возникает из-за рецессивного гена, который вызывает аномальное развитие эндосперма плода.В результате кокосовый орех не содержит воды, а вместо этого наполнен мягкой мякотью, напоминающей по консистенции желе. Эти кокосы из-за своей редкости стали дорогим деликатесом в Азии. Эти кокосы содержат намного больше сахара, чем обычные кокосы, что делает их идеальными для использования в десертах. Продукты, приготовленные из макапуно, включают выпечку, конфеты, мороженое, пирожные и напитки.

Кокосовый орех макапуно - это естественный сорт, который впервые был обнаружен в 1931 году на Филиппинах.Управление по кокосовым орехам Филиппин с тех пор разработало способ выращивания этих деревьев, так что теперь они в изобилии растут рядом с исследовательским центром PCA на юго-востоке Лусона.

Кокосы макапуно также часто называют «кокосовыми орехами». Они выглядят как обычные кокосы снаружи, и их невозможно отличить друг от друга только на основе визуальных эффектов. Однако опытные обработчики кокосов смогут распознать кокос макапуно, просто нажав на него.


4. Fiji Dwarf

Размер зрелой: До 25 футов

Зона устойчивости: 10 и 11

Свет: Полное солнце

Вода: Средняя потребность во влажности

Почва: Хорошо дренирующий

Особенности: Устойчивый к болезням

Кокосовая пальма Фиджи-карлик стала популярной в последние несколько десятилетий во Флориде после уничтожения большей части высоких кокосовых пальм в штате.В 1970-х годах смертельная болезнь пожелтения распространилась по пальмам по всему миру, убив около 6 миллионов деревьев в Карибском бассейне и 100 000 во Флориде. Это было катастрофой для коммерческой кокосовой промышленности в таких странах, как Ямайка, и производители немедленно искали альтернативные кокосовые пальмы, которые обладали некоторой устойчивостью к этой болезни.

В 1990-х годах кокосовая пальма, которая оказалась наиболее устойчивой к смертельной болезни пожелтения, была карликом Фиджи. С тех пор это дерево было посажено в большом количестве взамен разрушенных.Его называют карликовым деревом, потому что оно приносит плоды всего через несколько лет своей жизни, пока оно еще довольно короткое, и поэтому его можно собирать вручную без использования лестницы. Однако по мере того, как дерево стареет, оно продолжает расти до довольно внушительной высоты, обычно со скоростью около 1 фута в год.

Fiji Dwarf имеет несколько преимуществ помимо устойчивости к болезням. У нее более пышный вид, чем у большинства других пальм, так как листочки расположены ближе друг к другу, чем обычно, что придает более полный вид кроне.Также говорят, что листочки шире и короче, чем у большинства кокосовых пальм, что очень популярно среди декоративных растений.

Наверное, лучшее в этом дереве для домашнего выращивания - это его долговечность. Fiji Dwarf невероятно крепок, устойчив к ветру, плохой почве и дождям. Известно, что карликовые деревья Фиджи выживают в условиях, в которых они обычно не вырастут, и оказались невероятно устойчивыми к болезням до такой степени, что Служба сельскохозяйственных исследований США охарактеризовала карликов Фиджи как «крепкий орешек» (Служба сельскохозяйственных исследований -U.S Министерство сельского хозяйства).


5. King Coconut

Размер зрелых: До 30 футов высотой

Зона выносливости: 10b и 11

Свет: Полное солнце

Вода: Умеренная влажность

Почва: Хорошо дренирующий, песчаный

Особенности: Сладкая и питательная вода внутри плодов

Королевские кокосовые пальмы произрастают на Шри-Ланке, где они обычное дело на обочинах дорог и во дворах жителей острова.Плоды оранжевого цвета с гладкой и блестящей кожицей.

Эти кокосы местные жители употребляют ежедневно, чаще всего в качестве напитка. Кокосовая вода King, как известно, обладает отличными питательными свойствами и ценится за ее пользу для здоровья. Кроме того, в нем более высокое содержание сахара, чем в большинстве кокосов, поэтому он имеет восхитительный сладкий вкус.

Существует несколько разновидностей королевских кокосовых пальм, в том числе один, на котором растут зеленые кокосы, которые в основном используются в качестве источника пищи.Это карликовая разновидность деревьев, которая намного меньше высоких разновидностей.

Высокие сорта

Высокие кокосовые пальмы имеют преимущество более продолжительного срока службы, обычно от 80 до 90 лет. Им нужно больше времени, чтобы начать плодоносить, чем карликовым сортам, первые кокосы обычно появляются через 6-8 лет после первоначальной посадки.

Высокие кокосовые пальмы, как правило, более приспособлены к различным условиям окружающей среды и могут лучше реагировать на ветер и перепады температуры, чем карликовые разновидности.Обычно они хорошо подходят для любого типа почвы, если она хорошо дренируется. Они любят расти на постоянно влажных почвах, но большинство высоких сортов пальм справятся с короткими периодами засухи (Сельскохозяйственный университет Тамил Наду).

6. Высокий кокос восточного побережья

Размер зрелых: 90 футов высотой

Зона выносливости: 10 и 11

Свет: Полное солнце

Вода: Средняя потребность во влажности

Почва: Хорошо дренирующий

Особенности: Надежные плоды

Этот сорт кокосовой пальмы является одним из наиболее широко культивируемых высокорослых сортов.Обычно требуется от 6 до 8 лет, прежде чем он начнет плодоносить, при среднем ежегодном урожае 70 кокосов. Устойчив к широкому спектру почв, включая суглинистые, песчаные и бедные почвы.

Это дерево плохо себя чувствует в сырой почве, поэтому, если оно растет на хорошо дренированной почве, оно обычно прекрасно себя чувствует. Дерево сможет выжить в засушливых почвах, где годовое количество осадков невелико, но при этом пострадает плодоношение. Чтобы у вашего дерева было много кокосов, поддерживайте равномерно влажную почву.


7. Высокий кокос западного побережья

Размер зрелых: 100 футов высотой

Зона устойчивости: 10 и 11

Свет: Полное солнце

Вода: Скорее устойчиво к засухе

Почва: Хорошо дренирующий

Особенности: Крупные кокосы

Это дерево начинает плодоносить в возрасте 6 или 7 лет, давая урожай около 80 кокосов каждый год с дерева. Плоды этого дерева, как правило, больше, чем у высокорослого кокосового дерева Восточного побережья, с немного более высоким содержанием масла.

Эта пальма более устойчива к засухе, чем высокая кокосовая пальма Восточного побережья, и может выдерживать периодические продолжительные периоды сухой почвы. Однако лучше всего он растет в почве, которую часто орошают для получения умеренно влажной почвы.


8. Maypan Coconut

Размер зрелой: 60 футов высотой

Зона выносливости: 10 и 11

Свет: Полное солнце

Вода: Средняя потребность во влажности

Почва: Песчаный, хорошо дренирующий

Особенности: Устойчивый к болезням

Это дерево было выращено на Ямайке в 1960-х годах в рамках эксперимента, который они проводили, чтобы найти кокосовые пальмы, которые имели высокий уровень устойчивости к смертельной болезни пожелтения. безудержный вирус, угрожавший существованию кокосовых пальм.

Дерево Майпан представляет собой гибрид, который представляет собой помесь малайского карлика и панамского высокого. В результате скрещивания этих двух деревьев полученное в результате дерево Maypan обладает преимуществом в отношении устойчивости к смертельной болезни пожелтения, унаследованной от малайского карлика, и устойчивости к неблагоприятным погодным условиям Panama Tall.

Это дерево особенно популярно во Флориде, Латинской Америке и Карибском бассейне. Как и следовало ожидать от его предков, это дерево среднего размера, выше, чем малайский карлик, но короче, чем Panama Tall.


9. Панама высокая

Размер взрослого: 90 футов

Зона выносливости: От 9b до 11

Свет: Полное солнце

Вода: Средняя влажность

Почва: Хорошо осушение

Особенности: Устойчивость к холоду и ветру

Это дерево также широко известно как Pacific Tall. Многие люди с трудом понимают разницу между Panama Tall и Jamaica Tall, поскольку они очень похожи друг на друга.Основное отличие, на которое вы можете обратить внимание, заключается в том, что у Panama high есть купол в стиле зонтика, тогда как у Jamaican Tall более округлый.

Panama Tall - красивое элегантное дерево, очень устойчивое к неблагоприятным погодным условиям, например, к штормовым ветрам. Он также является одним из самых холодостойких из всех кокосовых пальм, поэтому, если вы планируете посадить высокую кокосовую пальму и беспокоитесь о возможных перепадах температуры, которые могут повредить ваше дерево, это то, что вам нужно.


10.Ямайский Высокий

Взрослый Размер: До 100 футов высотой

Зона устойчивости: 10 и 11

Свет: Полное солнце

Вода: Средняя и высокая влажность

Почва: Хорошо -дренаж

Особенности: Темно-зеленая листва

Эта высокорослая разновидность кокосовой пальмы - одна из самых ярких визуально. У него темно-зеленые листья, которые собираются, образуя круглый навес. Основание туловища слегка вздуто, утончается по мере продвижения вверх.Он довольно быстро растет, кажется, быстро набирает высоту, а ожидаемая продолжительность жизни составляет около 80 лет.

Это дерево будет хорошо расти на любом типе хорошо дренированной почвы, так как ему требуется много влаги. Одна ямайская высокая пальма может производить от 100 до 200 кокосов в год.

11 различных видов кокосов | Сорта кокосовых орехов

Известно, что существует множество

различных видов кокосов , о которых вы не знаете! Вот несколько популярных сортов, которые вам следует знать!

Кокосы являются одним из самых универсальных источников пищи и также считаются «суперпродуктом» благодаря многочисленным преимуществам для здоровья, которые они предлагают! Вот несколько видов кокосов , о которых вы, возможно, не слышали!


Что такое кокос?

Кокос - односемянный плод тропического дерева Cocos Nucifera.Он принадлежит к семейству Arecaceae и растет во влажном и теплом климате. Эта пальма произрастает в Малазии и встречается в Юго-Восточной Азии, Индонезии и на некоторых островах Тихого океана.

Плод состоит из трех слоев: эндокарпия, экзокарпа и мезокарпа. Экзокарп - это зеленый и гладкий крайний слой. Мезокарпий - средний мясистый слой кокоса; эндокарпий - это твердый древесный слой, окружающий семя.

Чтобы узнать, фрукт это или орех, нажмите здесь!


Типы кокосовых орехов

Есть в основном два типа кокосовых орехов - высокие и карликовые.Высокорослый вырастает до 50-90 футов и начинает плодоносить через 7-10 лет. В то время как карлик вырастает до 20-60 футов и начинает плодоносить через 4-5 лет. Карликовые сорта в среднем живут 40-50 лет, высокорослые - до 90-100 лет. Также высокорослые сорта перекрестноопыляются, а карликовые - самоопыляемые.

Есть также несколько гибридных сортов кокосов, сочетающие в себе свойства обоих. Tall x Dwarf (TxD), Dwarf x Tall (DxT) - два основных гибрида.

Примечание : Карликовые сорта кокоса лучше, чем более высокие, так как вы можете легко поддерживать их из-за их небольшого размера.


Коричневый Vs. Зеленые кокосы

Зеленые и коричневые кокосы одинаковы, но разница заключается в их возрасте. Зеленые - молодые, еще не полностью созревшие, тогда как коричневые кокосы с шелухой полностью созрели и содержат сравнительно меньше воды. Мякоть коричневых кокосов используется в кулинарии, и ее также можно есть сырой. В то время как зеленые кокосы в основном используются для получения ароматной воды, используемой либо для питья, либо для приготовления бинакола. Кокосовое масло, получаемое из сушеных или коричневых кокосов, используется для жарки и приготовления пищи.

Интересный факт: Кокосы также бывают оранжевого цвета. Королевский кокос имеет оранжевый цвет из-за содержания каротиноидов.


Различные виды кокосов

1. Высокий кокос Западного побережья

Эта высокая кокосовая пальма плодоносит через 6-7 лет и дает около 60-80 кокосов с пальмы в год. Он засухоустойчив, а цвет плодов варьируется от зеленого до желтого и от оранжевого до коричневого.

2. Высокорослый кокос восточного побережья

Высокорослый восточный берег дает около 60-70 кокосов с каждой пальмы ежегодно, а плоды дают 6-8 лет.Этой высокой кокосовой пальме для роста необходима хорошо дренированная суглинистая почва.

3. Maypan Coconut

Гибрид Малайи и Панамы; Майпан - холодостойкий сорт, дает кокосы среднего и крупного размера. Вырастая до 20 метров, этот сорт также устойчив к смертельной болезни пожелтения.

4. Типтур высокий кокос

Кожаные листья дерева типтур дают плоды длиной 6-12 дюймов. Он начинает плодоносить через 6-7 лет после посадки и дает 70-80 кокосовых орехов на каждой пальме ежегодно.Это один из лучших сортов кокосовых пальм!

5. Оранжевый карликовый кокос

Плодоносящий за 3-4 года, этот карликовый сорт может давать около 50-70 костянок с пальмы в год. Каждая крона этого дерева состоит из 20-28 листьев. Не выращивайте эту пальму в районах, подверженных ветрам, так как она может быть повреждена из-за сильного ветра.

6. Зеленый карликовый кокос

Эта пальма дает около 60-70 кокосов с пальмы и начинает плодоносить через 3-4 года. Его костянки темно-зеленые и устойчивы к корневому увяданию.

7. Малайский желтый карликовый кокос

Эта пальма дает урожай 50-60 кокосов с каждой пальмы в год и начинает плодоносить через 3-4 года. Он родом из Индонезии и устойчив к смертельной болезни пожелтения.

8. Fiji Dwarf Coconut

Это тропическое декоративное дерево популярно своими длинными листьями и раздутым основанием ствола. Его уникальное расположение листьев отличает его от других и имеет большую луковицу на нижнем стебле. Благодаря своей прочной природе он получил название «Крепкий орешек».

9. King Coconut

Этот сорт дает кокосы с апельсиновой кожурой, благодаря соединению каротиноидов, которое также содержится в апельсиновых орехах, группами по 15-25 штук. Он богат витаминами, кальцием и аминокислотами. Его апельсиновая шелуха

10. VHC1 Кокос

Гибрид высокого восточного побережья и малайского зеленого карлика, это гибридное дерево начинает давать плоды через 4 года и дает около 80-100 кокосов на пальму ежегодно.

11. Macapuno Coconut

Это карликовое растение, производящее кокосы с желеобразной мякотью сладко-орехового вкуса, которые используются для приготовления напитков и десертов, таких как выпечка.

13 различных видов кокосов, которые растут во всем мире

До настоящего времени кокосы были известны как кулинарный деликатес. Их использовали в разных кухнях по всему миру. Однако в последнее время кокосы также смогли в значительной степени оживить индустрию ухода за кожей. Будь то зелья красоты, масла для волос и все остальное - кокосы можно найти почти везде.

Кокосы, богатые жизненно важными витаминами и минералами, значительно улучшают ваше физическое здоровье, открывая путь к безупречной коже и здоровым волосам.Но какие существуют виды кокоса? Какие из них считаются более популярными, чем другие? Что ж, это именно то, что мы узнаем в ходе этой статьи.

13 различных видов кокосов, которые растут во всем мире

1. Малайские кокосы желтых карликов

Эти гибридные варианты кокосов, широко распространенные в тропических регионах, дают очень высокую урожайность. В идеале для них требуется свободная и хорошо дренированная почва, а также большое количество органической мульчи в окрестностях.Оба эти условия помогают им процветать.

Хотя вы найдете множество вариантов карликовых кокосов, эти кокосы считаются более популярными, чем их современники. Впервые они были выведены в регионе Малайзии между 1800 и 1900 годами ранними индонезийскими плантаторами.

В молодом возрасте плоды этих кокосов имеют бледно-зеленоватый цвет. Однако, как только они начинают стареть, стебель листьев и побеги в конечном итоге приобретают бледно-желтоватый и коричневатый оттенок.

Малайского желтого карлика можно встретить в нескольких странах, таких как Таиланд, Бразилия и Фиджи.Их продукция обычно имеет продолговатую форму, а плоды средние, весят от 700 до 800 граммов.

2. Fiji Dwarf

Этот вариант кокоса приобрел огромную популярность во Флориде за последние пару десятилетий. В то время как большая часть кокосовых пальм на Фиджи была уничтожена к 1980-м годам, в 1990-х годах карлик Фиджи превратился в высокое дерево, невероятно устойчивое к этой смертельной болезни. С тех пор он был посажен в очень больших количествах.

Это дерево получило название карлик из-за того, что оно приносит большое количество плодов, несмотря на то, что оно поразительно низкое.Это также одна из многих причин, по которым люди могут собирать плоды с дерева, не используя лестницу. Однако важно отметить, что с возрастом это дерево продолжает достигать отличной высоты. К этому моменту он может вырасти до 1 фута в год.

Помимо устойчивости к болезням, это дерево обладает множеством других преимуществ. По сравнению с другими пальмами он кажется более пышным, поскольку листья более полные по сравнению с другими растениями. Это придает куполу идеальный вид.Листочки широкие и намного короче по сравнению с другими кокосовыми пальмами. Внешний вид этого растения пользуется большой популярностью у садоводов, которые предпочитают держать деревья за их декоративное очарование.

Одним из важнейших качеств Dwarf Fiji, вероятно, является то, что он невероятно прочный. Это дерево прочное и может эффективно противостоять ветру плохого качества, почве и чрезмерным дождям. Они могут успешно развиваться в неожиданных условиях и, как известно, обладают превосходной устойчивостью к болезням.По данным Службы сельскохозяйственных исследований США, это дерево, безусловно, «крепкий орешек».

3. Голден малайский

Золотистый малай, выращиваемый в основном в некоторых частях Болгарии, импортируется прямо из Индонезии. Из них получаются потрясающие плоды с коричневато-бронзовым оттенком. Полностью созревшие плоды приобретают красный цвет. Если вы выращиваете их за пределами тропического региона, убедитесь, что деревья укрыты и находятся в полностью теплом месте.

Они также довольно хорошо себя чувствуют в областях, вокруг которых много органической мульчи.Что касается почвы, для них лучше всего подходит свободно дренируемая почва. В среднем эти деревья могут иметь высоту 12 метров и ширину от 8 до 12 метров.

Эти растения начинают плодоносить на очень ранней стадии, когда плоды тоже имеют золотисто-оранжевый оттенок. Известно, что, как и большинство других видов кокоса, из золотого малайца производят высококачественную питьевую воду. Мякоть плода также можно использовать для приготовления пищи.

4. Королевский кокос

Король кокосовых орехов, произрастающий в регионе Шри-Ланки, в изобилии встречается в нескольких частях Индии.Хотя он немного короче, чем другие варианты пальм, это ни в коем случае не ухудшает качество фруктов. Известно, что королевская кокосовая пальма растет на средней высоте 20 метров, дает более 20 орехов в пучке. Орехи напоминают футбольный мяч с длинной, но овальной структурой. Размер плодов от 20 до 30 см в длину, а их кожица ярко-оранжеватого оттенка.

Королевские кокосы доступны в течение всего года и обычно собираются после того, как они созреют в течение семи-восьми месяцев.Их орех имеет тенденцию производить сладкую, но в то же время идеально ароматную жидкость, которая прохладная, увлажняет и освежает.

Пищевая ценность этих кокосов одинаково высока. Известно, что они являются основным источником витаминов, аминокислот и других полезных элементов, таких как фосфат и калий. Самым уникальным фактором в этих фруктах является то, что их жидкость содержит больше кальция, чем апельсин или любой другой цитрусовый фрукт. Так что, если вы страдаете от проблем с плотностью костей, это может быть один из лучших фруктов.

Королевский кокосовый орех также содержит большое количество биоактивных ферментов, которые ускоряют метаболизм человека, а также способствуют пищеварению. В основном их собирают для получения молока и жидкости, которую вы найдете вдоль кожуры.

5. Высокий кокос западного побережья

Широко известный как обычный высокорослый сорт, высокий кокос западного побережья может расти почти на любой почве. Они хорошо себя чувствуют в прибрежном песке, а также в любой другой почве, которая отлично переносит влагу.Этим деревьям требуется от шести до семи лет для плодоношения, и они могут давать от восьмидесяти до девяноста орехов или пальм в год. Эти кокосы также дают много воды, которую позже можно превратить в кокосовый сок.

6. Кокосовый орех макапуно

Также известный как кокосовый орех Копьор, это карликовый вариант кокоса и разновидность дерева-мутанта. Мякоть этих плодов, являющихся естественными мутантами, мягкая и почти похожа на желе. Обычно это происходит из-за аномального роста эндосперма.Со временем он уступает место недокормленному или разрушенному эмбриону, что еще больше приводит к болезненности.

В то время как большинство кокосовых орехов макапуно обладает такими же питательными свойствами, как и обычный кокос, необычное развитие эмбриона создает уникальную оболочку, которая имеет желеобразное кокосовое мясо и почти нулевую жидкость.

Этот сорт кокоса не так популярен, как его аналоги. Однако они широко выращиваются в некоторых частях Азии. В этих краях они известны как сладкое и ценное лакомство.На самом деле, из этих кокосов готовится большое количество азиатских десертов, и цена на эти продукты намного выше, чем цена десертов из обычных кокосов.

Кокосы макапуно имеют твердую, но мягкую консистенцию, а их вкус приятный, ореховый и в то же время идеальный; y сладкий. Некоторые сорта также содержат некоторое количество масла и белков и поэтому известны своей питательной ценностью.

7. Panama Tall

Также известный как Pacific Tall, Panama Tall - это высокий вариант, на котором выращивают спелые сочные кокосы.Одна из самых ярких особенностей Panama Tall - это его близкое сходство с Jamaica Tall. Самая большая разница между обоими деревьями заключается в том, что у первого есть навес в форме зонтика, а у ямайского высокого дерева более округлые формы.

Panama Tall одновременно красив и элегантен, и он может успешно противостоять неблагоприятным погодным условиям, таким как шторм и ветер. Также известно, что это один из самых холодостойких вариантов кокосовых пальм.

Садовники, которые хотят посадить высокие кокосовые пальмы и обеспокоены возможным понижением температуры, могут извлечь большую пользу из этого варианта кокосовой пальмы.

После созревания эти деревья могут достигать высоты 90 футов и лучше всего развиваются в зонах устойчивости от 9 до 11. Им требуется полное солнце и умеренная влажность. Итак, когда дело доходит до типов почвы, убедитесь, что это хорошо дренируемый вариант.

8. Maypan Coconut

Это дерево, широко распространенное в регионах Ямайки, было выведено в середине девяностых в ходе эксперимента. В этот момент исследователи искали кокосовые пальмы с высокой степенью устойчивости к опасной болезни пожелтения, которая повлияла на рост и развитие нескольких кокосовых пальм.

Эти деревья могут достигать высоты 60 футов, и они хорошо растут в зонах устойчивости от 10 до 11. Им требуется полное солнце, а требования к влажности минимальны. Будучи помесью малайского карлика и панамского высокого, это дерево больше всего известно как гибрид.

Хотя он является родным для Ямайки, вы также можете найти его в некоторых частях Латинской Америки и Флориды.

9. VHC1 Кокосовый орех

Гибрид Восточного побережья Высокого и малайского карлика, это очень большое и плодородное дерево.Он дает плоды через четыре года, и ежегодно вы можете ожидать от этого варианта от 80 до 100 кокосовых пальм.

10. Восточное побережье Высокий

Известно, что плодоношение этой кокосовой пальмы составляет около шести-восьми лет и дает около 70 орехов в год. Кокос с этих деревьев содержит около 64 процентов масла, и лучше всего они растут на суглинистых почвах и в любой другой форме хорошо дренированной почвы. Высокие кокосовые пальмы Восточного побережья умеренно устойчивы к смертельным вредителям, таким как жуки, клещи и насекомые.

11. Tiptur Tall

Tiptur Tall известен своими кожистыми листьями, которые обычно дают кокосы длиной от шести до двенадцати дюймов. На плодоношение уходит от шести до семи лет, и ежегодно можно производить от 70 до 80 кокосов. Это, вероятно, один из лучших вариантов кокосовой пальмы для домашних садоводов, поскольку он не требует особого ухода.

12. Карликовый апельсин

При средней продолжительности жизни сорок лет это дерево может достигать высокой высоты около 5 метров.Он производит оранжево-кокосовые орехи, а полное созревание занимает от трех до четырех лет. Кокосы с этих деревьев наиболее известны своим превосходным мясным составом и сладкой водой.

13. Зеленый карлик

Известно, что эти кокосовые пальмы приносят от 60 до 70 пальм в год. Они начинают плодоносить от трех до четырех лет и наиболее известны своими темно-зелеными костянками. Зеленый кокосовый орех карлика также подвержен заболеванию корневого увядания.

Артикулы:

Малайский желтый карлик

Золотой малайский

Сьюзан вдохновляет садоводство, сады, растения и цветы.Свое путешествие в мир растений она начала, когда ей было 12 лет. Она имеет степень бакалавра наук об окружающей среде Университета Северной Каролины. Она фанатичный садовник, любит выращивать органические продукты и наслаждаться ими.

Последние сообщения Susan Miller (посмотреть все)

Зеленые, коричневые, белые и другие сорта кокоса

Кокосы - это разновидность тропических фруктов, которые растут на кокосовых пальмах. Существует 2 основных разновидности кокосовых пальм - высокие пальмы и более короткие карликовые разновидности.Эти пальмы производят кокосы, которые могут быть разных оттенков зеленого, коричневого и желтого. Виды зеленых кокосов - это молодые кокосы, полные восхитительной кокосовой воды. Коричневые сорта кокосов являются зрелыми и содержат мякоть белого кокоса.

Кокосовые пальмы растут в странах мира с теплым влажным климатом круглый год. Как правило, для того, чтобы кокосовые пальмы приносили плоды, им нужна постоянная температура не менее 17 ° C (64 ° F). Вот почему кокосы растут в таких местах, как острова Тихого океана, Флорида, Калифорния, Бразилия, тропическая Азия и Филиппины.

На самом деле, очень полезны все части кокосовой пальмы и плоды кокоса. Например, кокосовое масло можно использовать для приготовления пищи, нанесения на кожу и других целей. Кокосовая вода также является хорошим источником минералов и увлажнения.

Из этой статьи вы узнаете о различных сортах кокосов со всего мира.

Кокос - это фрукт, орех или семя?

Если коротко, то кокосом может быть все три: орех, семя и плод. Ботаники утверждают, что кокосы относятся к категории волокнистых односемянных костянок.Каждый кокос имеет внешний слой, мясистую среднюю часть и твердый слой вокруг семян. (1)

Белый кокос против коричневого кокоса

Зрелый коричневый кокос с белым мясом (слева) и молодым зеленым кокосом (справа)

Белые кокосы не отличаются от коричневых кокосов. Цветовая классификация кокоса обусловлена ​​его степенью зрелости.

Молодые кокосы имеют белую шелуху под зеленой внешней кожицей. Снимая внешнюю оболочку, можно увидеть эту мягкую шелуху.Внутри белого кокоса находится мягкое, почти студенистое мясо, в котором нет ничего вкусного. Однако белые или молодые кокосы содержат вкусную и питательную кокосовую воду.

Коричневые кокосы могут относиться к типу кокосов, которые вы обычно покупаете в магазине. Твердая, волосатая коричневая оболочка и внутри плотная, волокнистая белая мякоть, имеющая отчетливый тропический вкус. Коричневые кокосы также содержат немного кокосовой воды. Вы можете есть мякоть коричневых кокосов в сыром виде, натирать ее на терке для приготовления десертов или тостов.

Есть также другие сорта белого кокоса.В отличие от коричневых кокосов, белые сорта имеют белую твердую волосатую скорлупу, а не традиционные коричневые.

Основные сорта кокоса (с изображениями и названиями)

Все разновидности кокоса на самом деле происходят от одного вида Cocos nucifera . Разница между разными видами кокосов обычно связана с типом кокосовой пальмы, из которой они сделаны.

Высокорослые сорта кокоса

Высокий сорт кокосовых пальм

Разновидности высоких кокосов типичны для пляжей тропических островов или вдоль улиц в жарких странах.Высокие кокосовые пальмы могут вырасти до 15-24 м в высоту и производить кокосы через 6-10 лет. Самые распространенные 2 типа высоких кокосов - это высокие кокосы западного побережья и высокие восточные.

Плоды высоких сортов кокосов обычно от средних до крупных. На дереве их внешняя оболочка может быть оранжевой, желтой, зеленой или коричневой.

Карликовые сорта кокоса

Карликовая разновидность кокосовой пальмы

Как и следовало ожидать, разновидности карликовых кокосов намного меньше огромных высоких разновидностей.Однако название «карликовый кокос» может ввести в заблуждение. Некоторые виды карликовых пальм все еще могут расти до высоких сортов кокосов. Их можно назвать «полукарликовыми кокосовыми» сортами.

Карликовые кокосовые пальмы вырастают от 5 до 18 м и дают плоды от 2 до 3 лет. Помимо разницы в размерах, карликовые кокосовые пальмы дают плоды, которые меньше, чем у высоких кокосовых пальм. Эти карликовые «орехи» обычно представляют собой зеленые, желтые или оранжевые кокосы.

Одна из причин выращивания карликовых сортов кокоса заключается в том, что их плоды обычно растут ближе к земле.Это облегчает сбор твердых ореховидных плодов.

В теплом влажном климате карликовые кокосовые пальмы могут стать привлекательным элементом большого сада.

Гибридные сорта кокоса

Гибридные сорта кокоса более выносливы и дают больше плодов, чем высокие или карликовые сорта. Обычно виды гибридных кокосов представляют собой нечто среднее между высокой кокосовой пальмой и карликовой кокосовой пальмой. Это дает более устойчивый вид кокоса, устойчивый к таким заболеваниям, как смертельное пожелтение.

Самый распространенный вид гибридных кокосов - малайский карлик. Эта кокосовая пальма дает желто-зеленые кокосы среднего размера.

Виды кокосов (с изображениями и названиями)

Давайте подробнее рассмотрим некоторые из различных видов кокосовых орехов, которые растут в мире.

Высокие кокосы восточного побережья

Сорт кокосового ореха Восточного побережья может вырасти до высокого дерева, и каждая пальма дает около 70 кокосов в год.

Кокосы сорта Восточного побережья Высокие обычно представляют собой зеленые кокосы среднего размера.Кокосы Восточного побережья богаты кокосовым маслом, а его мясистость может содержать почти 65% масла. Этот высокий вид кокосовой пальмы хорошо растет в жаркую погоду и на супесчаной почве.

Высокие кокосы западного побережья

Другой высокорослый сорт кокоса - пальма Западного побережья. Урожайность этого вида кокоса составляет около 80 кокосов в год.

По сравнению с кокосами Восточного побережья овальные орехи этой высокой кокосовой пальмы крупнее. Цвет полностью созревшего ореха желтовато-зеленый.В молодых сортах кокосов Западного побережья много кокосовой воды. Там может быть около 8 эт. унция. (240 мл) вкусной кокосовой воды в каждом белом кокосе.

По мере созревания кокосовых плодов образуется восхитительная белая мякоть, которая может содержать более 68% кокосового масла. Вкус сырой мякоти кокосовых орехов Западного побережья описывается как сладкий и вкусный.

Разновидности кокосовых орехов западного побережья (также называемые обыкновенными кокосами) хорошо растут на большинстве типов почв.

Малайские карликовые кокосы

Малайский карликовый кокос

Хотя этот вид кокоса называют «карликовым», малайский карликовый кокос все еще может вырасти до 60 футов.высокий (18 м).

Выращивание малайских карликовых кокосов можно производить только в безморозном климате в зонах 10 или 11 Министерства сельского хозяйства США. Некоторые разновидности этих кокосовых пальм, например, малайские красные кокосовые пальмы, устойчивы к смертельной болезни пожелтения, которая может поражать другие типы деревьев.

Плоды малайских карликовых кокосов могут быть зелеными, красными, золотыми или желтыми. Обычно тип малайского карлика классифицируют по цвету его плода. Кокосы появляются на деревьях примерно через 5-8 лет после посадки.

Как и большинство других видов кокоса, белые кокосы Malayan Dwarf обладают обилием освежающей воды.Кокосовая вода богата питательными веществами, такими как магний, калий, аминокислоты и витамин С. (3)

Белая мякоть зрелых кокосов сладкая и вкусная.

Малайские карликовые кокосовые пальмы не требуют особого ухода. У деревьев сильная корневая система, что делает их устойчивыми к ветру. Поскольку они также устойчивы к засухе и соли, эти карликовые сорта кокоса хорошо растут в прибрежных регионах.

Фиджи карликовые кокосы

Эта карликовая разновидность кокоса, Fiji Dwarf, представляет собой настоящий сорт небольшой кокосовой пальмы.Дереву требуется до 20 лет, чтобы достичь полной зрелости, когда оно достигнет высоты от 15 до 25 футов (4,5 - 7,5 м).

По сравнению с малайскими карликовыми кокосами, большинство разновидностей карликов Фиджи довольно устойчивы к летальному пожелтению. Одна из причин, почему этот вид кокосовых орехов настолько вынослив, заключается в его генетическом разнообразии. Хорошая урожайность и выносливость карлика Фиджи - вот почему этот сорт кокоса так ценится.

Фактически, Министерство сельского хозяйства США рекомендовало этот вид кокосовой пальмы для штатов на юге США.Он очень устойчив к болезням и имеет наибольшее количество разновидностей из любого сорта кокоса. (2)

Карликовый сорт Фиджи дает восхитительные тропические плоды зеленовато-желтого или золотого цвета при созревании.

Карликовые кокосы Чаугхат

Карликовая разновидность кокоса Чаугхат также является истинной разновидностью карликового кокоса. По сравнению с кокосовыми сортами Фиджи, чаугацы начинают плодоносить намного раньше. Возможно, вам придется подождать 3 или 4 года после посадки, чтобы получить свой первый кокос.

Являясь разновидностью карликовой пальмы, Чаугхат вырастает только от 16 до 22 футов (4,8 - 6,7 м) в высоту. Вы можете ожидать от пальмы от 60 до 66 кокосов в год. По сравнению с некоторыми другими карликовыми сортами, зеленые кокосы Чаугхат, как правило, меньше по размеру и весу, чем апельсиновые. Например, вес мякоти кокосового ореха Chowghat Green составляет примерно половину того, что вы получаете по сравнению с кокосовыми орехами сорта Chowghat Orange.

Бразильские зеленые карликовые кокосы

Еще одна разновидность карликовой кокосовой пальмы - бразильский кокос.Этот популярный вид зеленой кокосовой пальмы из Бразилии обычно не вырастает выше 15 футов (4,5 м).

Хотя этот карликовый сорт кокоса родом из Бразилии, он также растет в других тропических регионах мира.

Одной из особенностей бразильских зеленых кокосов является то, что кокосовое молоко и мякоть очень сладкие. На самом деле, если вы покупаете молодые зеленые кокосы для питья в Бразилии, вероятно, они из этого карликового сорта.

Как и многие разновидности карликовых кокосов, бразильский зеленый карлик дает плоды быстро после посадки.В течение 2 или 3 лет пальма может начать производить от 50 до 100 кокосов в год.

Кокосы King Dwarf

King Dwarf Coconuts - это разновидность полукарликовых кокосов, так как они могут достигать высоты 50 футов (15 м) в полностью созревшем состоянии. Этот сорт кокоса произрастает на Шри-Ланке и является одним из самых сладких видов кокоса.

По сравнению с другими видами карликовых кокосовых пальм, кокосы King Dwarf обычно появляются в конце сезона.

Одна из особенностей королевских гномов - их плоды ярко-желтые или оранжевые.Кокосовые орехи растут группами до 20 штук и больше по сравнению с другими сортами кокосов. Этот сорт кокоса ценится за вкусное сладкое мясо и молоко. На самом деле, кокосовая вода такая сладкая и вкусная, что ее экспортируют из Шри-Ланки и называют королевской кокосовой водой.

Как и в случае с другими сортами кокоса, жидкость, содержащаяся в молодом белом кокосе, богата питательными веществами. Фактически, некоторые утверждают, что кокосы King Dwarf содержат больше кальция, чем другие виды кокосов.

Макапуно Кокосы

Кокос макапуно - необычный сорт кокоса с желатиновой мякотью

Одним из самых необычных сортов кокоса является кокосовый орех Macapuno.Отличие этого сорта кокоса от других сортов в том, что зрелая мякоть более желеобразная, чем твердая.

Название этого встречающегося в природе сорта кокоса происходит от тагальского слова, означающего «почти полный». Это относится к тому, как студенистая белая мякоть почти заполняет коричневые полые семена кокоса.

Согласно некоторым источникам, кокосы макапуно имеют более низкое содержание жира и более высокое содержание сахарозы, чем другие сорта кокоса. Это придает кокосу особый аромат и текстуру.

В азиатских странах, где растет этот сорт кокоса, макапуно употребляют в сыром виде или используют в качестве ингредиента в сладких десертах.

Камерун Кокосы красного карлика

Еще одна разновидность карликового кокоса - пальма Камерунского красного карлика. Этот сорт красного кокоса не имеет такого яркого цвета, как некоторые другие сорта красного кокоса. Цвет ореха описывается как более желто-оранжевый.

Этот сорт кокосовой пальмы дает плоды кокосового ореха среднего размера в форме груши.Как и многие другие виды карликовых кокосов, пальма начинает плодоносить примерно через 3 года после посадки. В зависимости от климата кокосовая пальма дает от 50 до 90 плодов ежегодно.

Относительно невысокий рост камерунских красных карликов делает эту кокосовую пальму хорошей декоративной кокосовой пальмой. Однако фрукт тоже вкусный. Кокосовая вода сладкая и освежающая. Кроме того, плотная белая мякоть очень вкусна в жареном или сыром виде.

Maypan Кокосовая пальма

Кокосовый орех сорта Maypan с Ямайки - это гибрид кокоса, который очень устойчив к болезням и смертельному пожелтению.Сорт также был разработан как холодостойкий. Это позволяет кокосовой пальме Maypan процветать в климате, где не могут расти некоторые карликовые или высокие сорта.

Гибридный кокос Maypan - один из самых высоких сортов кокосовых орехов. Созревшие пальмы могут достигать высоты 60 футов (18 м) и приносить множество зеленых или желтых плодов. Этот сорт гибридной пальмы морозоустойчив до 4 ° C (40 ° F). Тем не менее, он растет на полном солнце в зонах 10 и 11 USDA.

Как и многие пальмы, растущие на пляжах, этот сорт кокоса устойчив к соли и хорошо растет на песчаной почве.Обширные волокнистые корни придают пальме устойчивость и помогают ей оставаться прочной.

Одна из причин, по которой эта ямайская пальма так популярна, заключается в ее устойчивости к болезням и сильным ветрам. Например, при разработке этого гибридного кокоса малайский карлик использовался, чтобы помочь предотвратить смертельное пожелтение этого сорта. Также сорт Panama Tall был использован для придания Maypan устойчивости против сильных ветров.

Статьи по теме:

Кокос - это фрукт, орех или семя?

Ответ

С ботанической точки зрения, кокос - это волокнистая односемянная костянка, также известная как сухая костянка.Однако, если использовать вольные определения, кокосом могут быть все три: фрукт, орех и семя.

Карликовая кокосовая пальма Манилы на территории Исследовательской станции тропического сельского хозяйства в Маягуэсе, Пуэрто-Рико. Служба сельскохозяйственных исследований Министерства сельского хозяйства США

Ботаники любят классификацию. Однако классификация растений может быть сложной задачей для обычного человека. Кокосы классифицируются как волокнистые односемянные косточки. Костянка - это плод с твердым каменистым покрытием, покрывающим семя (например, персик или маслина), и происходит от слова drupa, означающего перезрелую оливу.Кокос и все костянки состоят из трех слоев: экзокарпия (внешний слой), мезокарпия (мясистый средний слой) и эндокарпия (твердый древесный слой, окружающий семя).

Флорида - Кокосовая роща. Джордж Баркер, фотограф, 1891 год. Отдел эстампов и фотографий, Библиотека Конгресса.

Кокос, который мы покупаем в магазине, не похож на кокос, который вы найдете на кокосовой пальме. Нетронутый кокос состоит из трех слоев. Самый внешний слой, который обычно гладкий с зеленоватым оттенком, называется экзокарпом.Следующий слой - это волокнистая шелуха, или мезокарпий, который в конечном итоге окружает твердый древесный слой, называемый эндокарпием. Эндокарпий окружает семя. Вообще говоря, когда вы покупаете кокос в супермаркете, экзокарпий и мезокарпий удаляются, и вы видите эндокарпий.

Кокосы, Ки-Уэст, Флорида. Артур Ротштейн, фотограф, 1938 год. Отдел эстампов и фотографий, Библиотека Конгресса.

Некоторые ученые любят называть кокос плодом и семенами, рассеивающими воду.Семя - это репродуктивная единица цветкового растения. С репродуктивной точки зрения, семя имеет внутри «детское» растение с двумя основными частями: корень зародыша (гипокотиль) и листья зародыша (эпикотиль). В случае с кокосом, если вы посмотрите на один конец кокоса, вы увидите три поры (также называемые глазами). Кокосовое семя прорастает, и из одной поры появляется побег. Помимо «детского» растения в семени, есть пища, которая дает начало его жизни, называемая эндоспермом. Эндосперм составляет большую часть семян, а в случае кокоса - это вкусный белый продукт, который мы едим.

Само слово «кокос» также может сбивать с толку, потому что в нем содержится слово «орех». Орех можно определить как односемянный плод. При таком свободном определении кокос также может быть орехом. Однако кокос - не настоящий орех. Настоящие орехи, такие как желуди, не растут или не раскрываются при созревании, чтобы высвободить семена. Семена высвобождаются, когда стенка плода разлагается или переваривается животным.

Сверхактивная кокосовая пальма, Филиппинские острова.Леонард Джонсон, 1926. Коллекция исторических и геодезических исследований побережья, фото-библиотека NOAA.

Еще один интересный аспект кокоса, который ставит ученых в тупик на протяжении более 200 лет, - откуда он появился? Это из Старого Света или из Нового Света? Ученые использовали искусство, ботанику, энтомологию, этимологию, фольклор, окаменелости, генетику и путевые записи, чтобы попытаться выяснить, где впервые появился кокос.

Одоардо Беккари, известный специалист по пальмовым растениям начала 20 века, предполагает, что кокосовый орех имеет происхождение из Старого Света и, скорее всего, прибыл с Индийского архипелага или из Полинезии.Чтобы укрепить его аргумент, в Восточном полушарии больше разновидностей кокосовых пальм, чем в Америке.

Волонтер Корпуса мира вместе со своим коллегой в Тонге готовит кокосовый орех. Внешняя ссылка Корпус мира Flickr Фотопоток.

Однако некоторые ученые (O.F. Cook, H.B. Guppy, K.F.P. von Martius) утверждают, что кокосовые орехи происходят из Нового Света, мигрировав на запад через Тихий океан.

Интересные факты о кокосе

  • Используется каждый кусочек кокоса.В результате кокосы называют «Древом жизни», из них можно производить напитки, клетчатку, еду, топливо, посуду, музыкальные инструменты и многое другое.
  • Когда не хватало раствора для внутривенного введения, врачи во время Второй мировой войны и во Вьетнаме использовали кокосовую воду вместо растворов для внутривенного введения.
  • С ботанической точки зрения кокосовая пальма не является деревом, поскольку у нее нет коры, ветвей или вторичного роста. Кокосовая пальма - это древесное многолетнее однодольное растение, ствол которого является стеблем.
  • Вероятно, самое старое упоминание принадлежит Косме, египетскому путешественнику V века нашей эры. Он написал об «индийском орехе» или «орехе Индии» после посещения Индии и Цейлона. Некоторые ученые полагают, что Косма описывал кокос.
  • Солейман, арабский торговец, посетивший Китай в IX веке, описывает использование волокна кокосовой пальмы и пунша из кокосовых орехов.
  • В 16 веке сэр Фрэнсис Дрейк называл кокос «наргилс», что было обычным термином, использовавшимся до 1700-х годов, когда появилось слово «кокос».
  • Для созревания кокоса требуется 11-12 месяцев.
  • В свое время ученые идентифицировали более 60 видов кокосовых пальм. Сегодня кокосовый орех является монотипическим видом с одним видом - nucifera. Однако существует более 80 разновидностей кокосовых пальм, которые отличаются такими характеристиками, как карликовые и высокие.
  • Регионы выращивания кокоса простираются на север до Гавайев и на юг до Мадагаскара.

Опубликовано: 19.11.2019. Автор: Справочная секция по науке, Библиотека Конгресса

Cocos nucifera (кокос)

Асеведо-Родригес П., Strong MT, 2012.Каталог семенных растений Вест-Индии. Вклад Смитсоновского института в ботанику, 98: 1192 стр. Вашингтон, округ Колумбия, США: Смитсоновский институт. http://botany.si.edu/Antilles/WestIndies/catalog.htm

СП Альпуэрто, 1979. Исследование насекомых, связанных с хранимой копрой. BSA Thesis. Лос-Баньос, Филиппины: Университет Филиппин.

Anaphylaxis, 2015. Кокос http://www.anaphylaxis.org.uk/knowledgebase/coconut/ Фарнборо, Великобритания

Anon., 1972. Кстати о кокосе.Coconut Bull., 3 (3): 13-15.

Брум Р., Сабир К., Кэррингтон С., 2007. Растения Восточного Карибского бассейна. Онлайн-база данных. Барбадос: Вест-Индский университет. http://ecflora.cavehill.uwi.edu/index.html

Chan E, Elevitch CR, 2006. Cocos nucifera (кокосовый орех), вер. 2.1. Профили видов для агролесоводства тихоокеанских островов [под ред. Элевич, К. Р.]. Гонолулу, Гавайи, США: Постоянные сельскохозяйственные ресурсы (PAR).

Дикманн, М., 2013. Использование биотехнологии для безопасного перемещения зародышевой плазмы кокосовых орехов, В: Oropeza C, Verdeil JL, Ashburner GR, Cardeña R, Santamaría JM, eds.Текущие достижения в биотехнологии кокосов: 259-264

Duke JA, 1983. Справочник по энергетическим культурам. Не опубликовано. Университет Пердью, Западный Лафайет, Индиана, США: Центр новых культур и растительных продуктов. Страница в Интернете по адресу http://www.hort.purdue.edu/newcrop/Indices/index_ab.html.

Эдмонсон Ч., 1941. Жизнеспособность семян кокоса после плавания в море. Епископский музей. Случайные статьи 16, № 2.

Эльзебрук, Т., Винд, К., 2008. Руководство по культурным растениям., Руководство по культурным растениям: vii-xi + 516 стр.

EPPO, 2016. EPPO-PQR, Система поиска данных карантина растений, Европейская и средиземноморская организация защиты растений (требуется загрузка) https://www.eppo.int./DATABASES/pqr/pqr.htm

FDA, 2016. . Уведомление об импорте 23–12, Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов США, Департамент здравоохранения и гуманитарных наук США, США http://www.accessdata.fda.gov/cms_ia/importalert_71.html

Редакционный комитет Flora of China, 2014. Flora of China Китай. Сент-Луис, Миссури и Кембридж, Массачусетс, США: Ботанический сад Миссури и гербарии Гарвардского университета.http://www.efloras.org/flora_page.aspx?flora_id=2

Совет Флориды по экзотическим вредным растениям, 2013 г. Список инвазивных видов растений, составленный Советом по экзотическим вредным растениям Флориды за 2013 год. http://www.fleppc.org/list/2013/index.htm

Francis JK, Liogier HA, 1991. Натурализованные экзотические породы деревьев в Пуэрто-Рико. Общий технический отчет - Южная лесная опытная станция, Лесная служба Министерства сельского хозяйства США, № SO-82: i + 12 стр .; 2 исх.

Gallego VC, Сан-Хуан, Северная Каролина, Gallego CE, Concibido EC, Aterrado ED, 1987.Обзор и оценка распространения кокосовых вредителей и болезней на Филиппинах. Годовой отчет PCA-ARDB, 77-78.

Говертс Р., Дрансфилд Дж., Зона С.Ф., Ходель Д.Р., Хендерсон А., 2014. Всемирный контрольный список Arecaceae. Всемирный контрольный список арековых. Лондон, Великобритания: Королевский ботанический сад, Кью. http://apps.kew.org/wcsp/

Guarnieri, S. de FF, Cardoso, EV, Lopes, TC, Ben Mayer, M. del, 2015. Микроорганизмы-индикаторы в образцах охлажденной кокосовой воды, продаваемых в Сан-Франциско Paulo., Higiene Alimentar, 29 (248/249): 132-136 http: // www.Higienealimentar.com.br

Гупта Р.К., 1993. Многоцелевые деревья для агролесоводства и использования пустошей. Деревья универсальные для агролесоводства и использования пустырей., Xv + 562 лл .; [18 стр. Ссылок + ссылки в тексте].

Хаас А. (ред.), Уилсон Л., 1985. Кокосовое дерево. Обработка и использование. Документ ФАО по лесному хозяйству, № 57, ii + 58 с .; 18 л .; 12 стр. Исх.

Harries HC, 1991. Уязвимость кокосовых генетических ресурсов Африки. Работа над лучшим будущим для африканского производителя кокосов.Материалы первого африканского семинара по кокосу, 4-8 февраля 1991 года, Аруша / Дар-эс-Салам, Танзания, Париж, Франция; BuroTrop, 77-81

Хендерсон А., Галеано Дж., Бернал Р., 1995. Полевой путеводитель по пальмам Америки. ix + 352 с. Принстон, Нью-Джерси, США: Princeton University Press.

Hensleigh TE, Holaway BK, (ред.), 1988. Виды агролесоводства для Филиппин. Манила, Филиппины: Корпус мира США.

IKISAN, 2016. Кокос, аномалии http://www.ikisan.com/tg-Coconut-abnormalities.html

Биоразнообразие Индии, 2014. Интернет-портал Индии по биоразнообразию. http://indiabiodiversity.org/species/list

Яник, Дж., Полл, Р. Р., 2008. Энциклопедия фруктов и орехов., Энциклопедия фруктов и орехов: xviii + 954 стр.

Дженсен М., 1995 • Деревья, обычно выращиваемые в Юго-Восточной Азии: иллюстрированный полевой справочник. Бангкок, Таиланд: Региональное бюро ФАО для Азии и Тихого океана (RAP), № 38, vii + 229 стр .; 29 исх.

Джонсон Д., 1987. Пальмы как многоцелевые денежные культуры и древесные культуры.В: Многоцелевые породы деревьев для малых хозяйств. Материалы международного семинара, проходившего 2-5 ноября 1987 г. в Паттайе, Таиланд. WINROCK-IIAD / IDRC.

Кайро М., Али Б., Чизман О., Хайсом К., Мерфи С., 2003. Угрозы инвазивных видов в Карибском регионе. Сообщите в охрану природы. Кюрепе, Тринидад и Тобаго: CAB International, 132 стр. Http://www.issg.org/database/species/reference_files/Kairo%20et%20al,%202003.pdf

Lamberti F, Frisullo S, Concibido EC, Adab RG, Сан-Хуан, Северная Каролина, 1985.Вклад в этиологию болезни кокосового увядания Сокорро на Филиппинах. Phytopathologia Mediterranea, 24 (3): 260-261; [2 рис.]; 10 исх.

Лейтман П., Хендерсон А., Ноблик Л., Соарес К., 2014. Arecaceae в списке видов флоры Бразилии. Рио-де-Жанейро, Бразилия: Ботанический сад Рио-де-Жанейро. [Arecaceae в Lista de Espécies da Flora do Brasil.] Http://reflora.jbrj.gov.br/jabot/floradobrasil/FB80541

Little Jr EL, Skolmen RG, 2003. Общие лесные деревья Гавайев (местные и интродуцированные) .Маноа, США: Колледж тропического сельского хозяйства и человеческих ресурсов, Гавайский университет в Маноа.

Литтл, Элберт Л., Роджер Г., Сколмен, 1989. Обычные лесные деревья Гавайев (местные и интродуцированные). Вашингтон Д. К., США: Министерство сельского хозяйства США.

Madamba JC, 1985. Многоцелевые породы деревьев как компоненты систем агролесоводства в Азии. Документ с изложением позиции, представленный во время Азиатского семинара по планированию исследований в области лесного хозяйства и передачи технологий, проходившего 16-28 июля 1984 г. в Карди, Шри-Ланка.

Менон КПВ, Пандалай К.М., 1958. Кокосовая пальма. Монография. Эрракулам, Индия: Центральный комитет Индии по кокосам.

Merill ED, 1903. Словарь названий растений. Манила, Филиппины: Бюро науки.

Мерилл ED, 1912. Флора Манилы. Манила, Филиппины: Бюро науки.

Moistero AP, 1978. Использование древесины кокосовой пальмы: ее экономическое значение в некоторых странах тропиков. Forpride Digest, 7: 44-57.

Napiere CM, 1985. Болезни кокоса на Филиппинах и меры борьбы с ними.Филипп. J. Coco. Stud., 10 (1): 1-10.

Orwa C, Mutua A, Kindt R, Jamnadass R, Simons A, 2009. База данных Agroforestree: справочник по деревьям и руководство по выбору, версия 4. База данных Agroforestree: справочник по деревьям и руководство по выбору, версия 4. http: //www.worldagroforestry .org / af / treedb /

Овьедо Прието Р., Эррера Оливер П., Калуфф М.Г. и др. , 2012. Национальный список инвазивных и потенциально инвазионных растений в Республике Куба - 2011. (Lista nacional de especies de plantas invasoras y pontencialmente invasoras en la República de Cuba - 2011.) Bissea: Boletín sobre Conservación de Plantad del Jardín Botánico Nacional de Cuba, 6 (специальный выпуск 1): 24-96.

Parrotta JA, 1993. Cocos nucifera (L.) Palmae. СО-ИТФ-СМ-57. Лесная служба Министерства сельского хозяйства США, Южная лесная экспериментальная станция, Институт тропической экологии, Новый Орлеан, Луизиана.

PCARRD, 1993. Филиппины рекомендуют выращивать кокосовые орехи. Лос-Баньос, Лагуна, Филиппины: PCARRD-DOST.

Popenoe J, 1969. Кокос и кешью. Североамериканские ореховые деревья. Женева, Нью-Йорк: WF.Humprey Press.

ПРОТА, 2014. Веб-база данных PROTA4U. Grubben GJH, Denton OA, ред. Вагенинген, Нидерланды: Растительные ресурсы Тропической Африки. http://www.prota4u.org/search.asp

Prudente RL, 1979. Потребность в питательных веществах и удобрения кокоса. Tech. Информация. № 2. Кесон-Сити, Филиппины: Отдел агрономии и почв, Управление по кокосовым орехам Филиппин.

Ranada, P., 2014. 4 провинции будут помещены под карантин против вредителей кокосовых орехов http://www.rappler.com/science-nature/53368-quarantine-philippines-coconut-insect Rappler, Science & Nature

Stevens ПФ, 2012.Веб-сайт по филогении покрытосеменных. http://www.mobot.org/MOBOT/research/APweb/

Стаббс Т., Ричардсон Н.Н., 1978. Растения, сельское хозяйство и человеческое общество. Калифорния, США: Вашингтон. Benjamin Inc., 153–155.

Тхань-Туен Н.Т., Апурилло Д.И., 1992. Регенерация растений посредством соматического эмбриогенеза из культивируемых зиготических зародышей кокоса. Philippine Journal of Coconut Studies, 17 (1): June 1992.

Thomas, R.J., Rajkumar, A.J., Shareefa, M., Merin Babu, 2015. Внутренний карантинный зонтик для предотвращения распространения корневой болезни (увядания) должен быть усилен., Indian Coconut Journal, 58 (4): 32-35 http://www.coconutboard.nic.in

TNAU, 2014. Кокос - физиологические нарушения - второстепенные питательные вещества. Агротехнический портал сельскохозяйственного университета Тамил Наду, садоводство http://agritech.tnau.ac.in/horticulture/horti_pcrops_coconut_phy_dis_minor.html

TNAU, 2014. Кокос - особые проблемы с кокосами. Агритех-портал сельскохозяйственного университета Тамил Наду, садоводство http://agritech.tnau.ac.in/horticulture/horti_pcrops_coconut_splprob.html

UNCTAD, 2015.http://www.unctad.info/en/Infocomm/AACP-Products/COMMODITY-PROFILE---Coconut2/ http://faostat3.fao.org/

USDA, 2015. Oryctes rhinoceros (L.) Coleoptera: Scarabaeidae, Кокосовый жук-носорог, Новое руководство по борьбе с вредителями. Служба инспекции здоровья животных и растений, Защита и карантин растений, Министерство сельского хозяйства США. https://www.aphis.usda.gov/import_export/plants/manuals/emergency/downloads/nprg-o_rhinoceros.pdf

USDA-ARS, 2014. Информационная сеть по ресурсам зародышевой плазмы (GRIN).Онлайн-база данных. Белтсвилл, Мэриленд, США: Национальная лаборатория ресурсов зародышевой плазмы. https://npgsweb.ars-grin.gov/gringlobal/taxon/taxonomysearch.aspx

USDA-NRCS, 2014. База данных PLANTS. Батон-Руж, США: Национальный центр данных по растениям. http://plants.usda.gov/

Velasco JR, 1997. Обзор исследований по кокосовой болезни каданг-каданг. Botanical Review 63: 2, 182–196; 33 исх.

Викаспедия, 2016. Сельское хозяйство, Недостатки / нарушения питания кокосового ореха http: // vikaspedia.в / сельском хозяйстве / растениеводстве / интегрированной-борьбе с вредителями / IPM-стратегии-для-кокосового ореха / расстройства-недостаточности питания

Вестфаль Э., Янсен PCM, 1989. Растительные ресурсы Юго-Восточной Азии. Подборка. Растительные ресурсы Юго-Восточной Азии. Подборка., 322с .; [исх. в конце каждой главы].

Woodroof JG, 1979. Кокос: производство, переработка, продукты. Вестпорт, Коннектикут: AVI Publishing Co.

Young HS, Raab TK, McCauley DJ, Briggs AA, Dirzo R, 2010. Кокосовая пальма, Cocos nucifera, влияет на состав лесов и характеристики почвы на атолле Пальмира в центральной части Тихого океана.Журнал науки о растительности, 21 (6): 1058-1068. http://onlinelibrary.wiley.com/doi/10.1111/j.1654-1103.2010.01219.x/full

Zhang, X., Tang, B., Hou, Y., 2015. Метод быстрой диагностики для различения между двумя вредителями пальм, Brontispa longissima и Octodonta nipae (Coleoptera: Chrysomelidae), для карантинных применений., Journal of Economic Entomology, 108 (1): 95-99 http://www.bioone.org/doi/full/10.1093 / jee / tou025

Зохри, А.А., Сабер, С.М., 1993. Нитчатые грибы и микотоксины обнаружены в кокосовом орехе., Zentralblatt für Mikrobiologie, 148 (5): 325-332

Ссылки на распространение

Асеведо-Родригес П., Стронг М. Т., 2012. Каталог семенных растений Вест-Индии. Вашингтон, округ Колумбия, США: Смитсоновский институт. 1192 стр. Http://botany.si.edu/Antilles/WestIndies/catalog.htm

Almaliky BSA, Abidin MAZ, Kader J, Wong MY, 2013. Первое сообщение о Marasmiellus palmivorus, вызывающем послевсходовое высыхание на сеянцах кокоса в Малазии. Болезнь растений. 97 (1), 143.DOI: 10.1094 / PDIS-07-12-0627-PDN

Bartlett CR, Passos EM dos, Silva FG da, Diniz LEC, Dollet M, 2018. Новый вид Oecleus Stål (Hemiptera: Fulgoroidea: Cixiidae) из кокоса в Бразилия. Zootaxa. 4472 (2), 358-364. DOI: 10.11646 / zootaxa.4472.2.8

Брум Р., Сабир К., Кэррингтон С., 2007. Растения Восточного Карибского бассейна. Интернет-база данных., Барбадос: Вест-Индский университет. http://ecflora.cavehill.uwi.edu/index.htm

Caasi-Lit M T, Lit I L Jr, Larona A R, 2012.Расширение местного географического охвата и ареалов хозяев Nipaecoccus nipae (Maskell) (Pseudococcidae, Hemiptera) на Филиппинах за счет новых данных о хищниках и сопровождающих их муравьях. Филиппинский журнал растениеводства. 37 (1), 47-56.

CABI, без даты. Запись компендиума. Уоллингфорд, Великобритания: CABI

CABI, без даты а. Компендиум CABI: Статус согласно региональному распределению. Уоллингфорд, Великобритания: CABI

CABI, без даты b. Компендиум CABI: статус определяется редактором CABI. Уоллингфорд, Великобритания: CABI

Carrillo D, Navia D, Ferragut F, Peña JE, 2011.Первое сообщение о Raoiella indica (Acari: Tenuipalpidae) в Колумбии. Энтомолог из Флориды. 94 (2), 370-371. http://www.fcla.edu/FlaEnt/ DOI: 10.1653 / 024.094.0241

Chan E, Elevitch CR, 2006. Cocos nucifera (кокосовый орех), вер. 2.1. Профили видов для агролесоводства островов Тихого океана., [Изд. пользователя Elevitch CR]. Гонолулу, Гавайи, США: Постоянные сельскохозяйственные ресурсы (PAR).

Чандрика Мохан, Джозефраджкумар А., Мерин Бабу, Арья Кришна, Кришнакумар V, 2019. Появление инвазивной гнездящейся белокрылки Бондара на кокосовом орехе в Керале.Индийский кокосовый журнал. 61 (9), 17-18. http://www.coconutboard.nic.in

Чандрика Мохан, Джозефраджкумар А., Сингх Л. С., Альпана Дас, 2018. Новые данные о распространении белокрылки морщинистой спиралевидной на кокосовом орехе в районах Камруп и Налбари в Ассаме. Индийский кокосовый журнал. 61 (4), 19–21. http://www.coconutboard.nic.in

Crozzoli R, Lamberti F, Molinari S, Agostinelli A, He Y, Moens M, Greco N, Radicci V, Brown DJF, 2000. Longidorus edmundsi (Nematoda, Dorylaimida), новый рекорд для Южной Америки.Nematologia Mediterranea. 28 (2), 213-220.

Флора Китая Редакционный комитет, 2014. Флора Китая., Сент-Луис, Миссури и Кембридж, Массачусетс, США: Ботанический сад Миссури и гербарии Гарвардского университета. http://www.efloras.org/flora_page.aspx?flora_id=2

Флоридский совет по экзотическим вредным растениям, 2013 г. Список инвазивных видов растений, составленный Советом по экзотическим вредным растениям Флориды за 2013 г., http://www.fleppc.org/ list / 2013 / index.htm

Galanihe LD, Jayasundera MUP, Vithana A, Asselaarachchi N, Watson GW, 2010.Возникновение, распространение и борьба с мучнистым червецом папайи, Paracoccus marginatus (Hemiptera: Pseudococcidae), инвазивным чужеродным вредителем в Шри-Ланке. Тропические сельскохозяйственные исследования и распространение. 13 (3), 81-86. http://www.sljol.info/index.php/TARE/article/view/3143/2522

Говертс Р., Дрансфилд Дж., Зона С.Ф., Ходел Д.Р., Хендерсон А., 2014. Всемирный контрольный список арековых. В: Всемирный контрольный список арековых, Лондон, Великобритания: Королевский ботанический сад, Кью. http://apps.kew.org/wcsp/

Хендерсон А., Галеано Дж., Бернал Р., 1995.Полевой путеводитель по пальмам Америки. Принстон, Нью-Джерси, США: Princeton University Press. ix + 352 стр. + 32 стр.

Биоразнообразие Индии, 2014. Интернет-портал биоразнообразия Индии., http://indiabiodiversity.org/species/list

Jose F, Arivudainambi S, Justin CGL, 2008. Появление красного пальмовый долгоносик Rhynchophorus ferrugineus oliver (Curculionidae: Coleoptera) на кокосовом орехе в Тамил Наду, Индия. Заводские архивы. 8 (2), 689-692.

Кондайя Р. Х., Шрирамулу А., 2014. Исследование пораженных грибком сельскохозяйственных культур в округе Куддапах штата Андхра-Прадеш.Индийский журнал фундаментальных и прикладных наук о жизни. 4 (1), 244-251. http://www.cibtech.org/J%20LIFE%20SCIENCES/PUBLICATIONS/2014/Vol-4-No-1/JLS-040-078-SREERAMULU-SURVEY-PRADESH.pdf

Kondo T, Gullan PJ, Peronti ALBG, Рамос-Портилья А.А., Кабальеро А., Вильярреал-Претельт, 2016. Первые сведения о ледяных щитовках Crypticerya brasiliensis (Hempel) и Crypticerya genistae (Hempel) (Hemiptera: Monophlebidae) в Колумбии. Insecta Mundi. 1-9. http: // centerforsystematicentomology.org / Insectamundi / PDF-download.asp? FileName = 0480_Kondo_etal_2016.pdf

Лад С.К., Патил П.Д., Годасе С.К., 2013. Запись о мучнистых насекомых, поражающих плодовые культуры в районе Конкан штата Махараштра. Журнал прикладных зоологических исследований. 24 (2), 141-145. http://www.azra-india.com/journal.html

Leitman P, Henderson A, Noblick L, Soares K, 2014. Arecaceae в списке видов флоры Бразилии., Рио-де-Жанейро, Бразилия: Ботанический сад Рио-де-Жанейро [Arecaceae в Lista de Espécies da Flora do Brasil].http://reflora.jbrj.gov.br/jabot/floradobrasil/FB80541

Lizanne A. C. M, Pai I. K., 2014. Предварительное исследование нематод, паразитирующих в почве и растениях, на юге Гоа, Индия. Журнал угроз таксонов. 6 (1), 5400-5412. DOI: 10.11609 / JoTT.o3568.5400-12

Manimekalai R, Soumya VP, Kumar RS, Selvarajan R, Reddy K, Thomas GV, Sasikala M, Rajeev G, Baranwal VK, 2010. Молекулярное обнаружение фитоплазмы группы 16SrXI, связанной с болезнь корня (увядание) кокоса (Cocos nucifera) в Индии.Болезнь растений. 94 (5), 636. http://apsjournals.apsnet.org/loi/pdis DOI: 10.1094 / PDIS-94-5-0636B

Mannion C, Hunsberger A, Peña JE, Osborne L, 2003. Яйцекладка и личинка выживаемость Diaprepes abbreviatus (Coleoptera: Curculionidae) на выбранных растениях-хозяевах. Энтомолог из Флориды. 86 (2), 165-173. DOI: 10.1653 / 0015-4040 (2003) 086 [0165: OALSOD] 2.0.CO; 2

Melo JWS, Navia D, Mendes JA, Filgueiras RMC, Teodoro AV, Ferreira JMS, Guzzo EC, Souza IV de, Mendonça RS de, Calvet É C, Paz Neto AA, Gondim Júnior MGC, Morais EGF de, Godoy MS, Santos JR dos, Silva RIR, Silva VB da, Norte RF, Oliva AB, Santos RDP dos, Domingos CA, 2018.Инвазивный красный пальмовый клещ Raoiella indica Hirst (Acari: Tenuipalpidae) в Бразилии: расширение ареала и прибытие в наиболее опасную зону - Северо-восточный регион. Международный журнал акарологии. 44 (4/5), 146-149. https://www.tandfonline.com/doi/abs/10.1080/01647954.2018.1474945

Mware B, Olubayo F, Narla R, Songa J, Amata R, Kyamanywa S, Ateka EM, 2010. Первая запись о спиралевидной белокрылке в прибрежная Кения: появление, диапазон хозяев, распространение и связь с болезнью, вызванной вирусом коричневой полосы маниоки.Международный журнал сельского хозяйства и биологии. 12 (3), 411-415. http://www.fspublishers.org/ijab/past-issues/IJABVOL_12_NO_3/18.pdf

Myrie WA, Harrison NA, Douglas L, Helmick E, Gore-Francis J, Oropeza C, McLaughlin WA, 2014. Первый отчет смертельной болезни пожелтения, связанной с фитоплазмами подгруппы 16SrIV-A на Антигуа, Вест-Индия. Новые отчеты о заболеваниях. 12. http://www.ndrs.org.uk/article.php?id=029012 DOI: 10.5197 / j.2044-0588.2014.029.012

Navia D, Marsaro AL Jr, Silva FR da, Gondim MGC Jr, Мораес GJ de, 2011.Первое сообщение о красном пальмовом клеще Raoiella indica Hirst (Acari: Tenuipalpidae) в Бразилии. Неотропическая энтомология. 40 (3), 409-411. http://www.scielo.br/ne DOI: 10.1590 / S1519-566X2011000300018

Niu X Q, Yu F Y, Zhu H, Qin W Q, 2014. Первое сообщение о болезни пятнистости листьев у сеянцев кокоса, вызываемой Bipolaris setariae в Китае. Болезнь растений. 98 (12), 1742. http://apsjournals.apsnet.org/loi/pdis DOI: 10.1094 / PDIS-05-14-0522-PDN

Niu XQ, Zhu H, Yu FY, Tang QH, Song WW, Лю Л., Цинь В.К., 2015.Первое сообщение о Pestalotiopsis menezesiana, вызывающем ожог листьев кокоса на Хайнане, Китай. Болезнь растений. 99 (4), 554-555. DOI: 10.1094 / PDIS-09-14-0891-PDN

Nusantara A, Trisyono YA, Suputa, Martono E, 2017. Текущее состояние и распространение Raoiella indica Hirst (Acari: Tenuipalpidae) на кокосовых культурах на Яве, Индонезия. Международный журнал акарологии. 43 (2), 137-141. DOI: 10.1080 / 01647954.2016.1264470

Orwa C, Mutua A, Kindt R, Jamnadass R, Simons A, 2009. База данных агролесоводства: справочник по деревьям и руководство по выбору версии 4., http://www.worldagroforestry.org/af/treedb/

Овьедо Прието Р., Эррера Оливер П., Калуфф М.Г. и др., 2012 г. Национальный список инвазивных и потенциально инвазивных растений в Республике Куба - 2011 г. ( Lista nacional de especies de plantas invasoras y Potencialmente invasoras en la República de Cuba - 2011). Биссеа: Boletín sobre Conservación de Plantas del Jardín Botánico Nacional de Cuba. 6 (Спецвыпуск № 1), 22-96.

Подеросо Дж. К. М., Коста М. К. М да, Коррейя-Оливейра М. Э., Дантас П. К., Занунцио Дж. С., Рибейро Г. Т., 2013.Появление Tropidacris collaris (Orthoptera: Acridoidea: Romaleidae), повреждающего растения Casuarina glauca (Casuarinaceae) в муниципалитете центральной Баии, Бразилия. Энтомолог из Флориды. 96 (1), 268-269. http://www.fcla.edu/FlaEnt/ DOI: 10.1653 / 024.096.0143

Prathapan KD, Shameem KM, 2015. Wallacea sp. (Coleoptera: Chrysomelidae) - новый веретенообразный листоед на кокосовой пальме на Андаманских и Никобарских островах. Журнал плантационных культур. 43 (2), 162-164. http: // indsocplantationcrops.in / pdfs / 1441782233.pdf

PROTA, 2014. Веб-база данных PROTA4U., [под ред. Груббен Дж.Х., Дентон О.А.]. Вагенинген, Нидерланды: Растительные ресурсы Тропической Африки. http://www.prota4u.org/search.asp

Ramos ASJC, Peronti ALBG, Kondo T, Lemos RNS, 2018. Первое обнаружение Crypticerya zeteki (Cockerell, 1914) (Monophlebidae) в Бразилии и Maconellicoccus hirsutus (зеленый, 1908) (Pseudococcidae) в штате Мараньян. Бразильский журнал биологии. 78 (1), 87-90. DOI: 10.1590 / 1519-6984.05416

Родригес Дж. К. В., Энтони Л. М. К., 2011. Первое сообщение о Raoiella indica (Acari: Tenuipalpidae) в штате Амазонас, Бразилия. Энтомолог из Флориды. 94 (4), 1073-1074. http://www.fcla.edu/FlaEnt/ DOI: 10.1653 / 024.094.0452

Rosado A W C, Machado A R, Pereira O L, 2015. Послеуборочная гниль на незрелом кокосе, вызванная Pestalotiopsis adusta в Бразилии. Болезнь растений. 99 (7), 1036. DOI: 10.1094 / PDIS-01-15-0058-PDN

Сакхивел П., Карупучами П., Кальянасундарам М., Шринивасан Т., 2012.Растения-хозяева инвазивного мучнистого червеца папайи, Paracoccus marginatus (Williams и Granara de Willink) в Тамил Наду. Мадрасский сельскохозяйственный журнал. 99 (7/9), 615-619. https://doc-00-7g-docsviewer.googleusercontent.com/viewer/securedownload/dsn1aovipa7l846lsfcf94nedj8q2p4u/qo3phtufamvk9q39umu888pbj4t4kkc6/1348647300000/c2l0ZXM=/AGZ5hq8BgbJY1gwaOYx83cPOdNw6/WkdWbVlYVnNkR1J2YldGcGJud3hNWFJvWlcxaFpISmhjMkZuY21samRXeDBkWEpoYkdwdmRYSnVZV3g4WjNnNk56WmpPREk1WXpBd01XWTNZelZrWkE=?a=gp&filename=99-7-9-615-619.PDF & чан = EQAAAOqeu1nfMdjbyOfMSElqQCfRbAOx1kCMBqnRUfeLUnjy & DocId = 0508176bd4abbdc3e7017b1a89751bc3% 7C9c9df36583445f1fe402a841b5e1963b & сек = AHSqidZmGWqJKVKwfKsaqtFstCH

Selvaraj К, Ankita Гупт, Венкатесан Т, Джалал СК, Sundararaj R, Ballal CR, 2017. Первая запись инвазивных морщинистого спиралевидной белокрылка Aleurodicus rugioperculatus Мартин (Hemiptera: Aleyrodidae) наряду с паразитоидами в Карнатака. Журнал биологического контроля. 31 (2), 74-78. http://informaticsjournals.com/index.php / jbc / article / viewFile / 16015/15196 DOI: 10.18311 / jbc / 2017/16015

Selvaraj K, Sundararaj R, Venkatesan T, Ballal CR, Jalali SK, Ankita Gupta, Mrudula HK, 2016. Потенциальные естественные враги инвазивно-морщинистая белокрылка Aleurodicus rugioperculatus Martin в Индии. Журнал биологического контроля. 30 (4), 236-239. http://informaticsjournals.com/index.php/jbc/article/view/15598/13236

Шахина Ф., Эрум Ю.И., 2007. Распространение цистовых нематод в Пакистане. Пакистанский журнал нематологии.25 (1), 29-35.

Sun X D, Yu F Y, Niu X Q, Song W. W, Qin W. Q, 2016. Первое сообщение о болезни пятнистости листьев кокоса, вызываемой Colletrotrichum gloeosporioides, на Хайнане, Китай. Болезнь растений. 100 (1), 225-226. DOI: 10.1094 / PDIS-09-14-0880-PDN

Tzeng S.J., Sun E.J., Hsiao W. W., 2010. Первое сообщение о базальной гнили плодов, вызванной Ceratocystis paradoxa на кокосовом орехе на Тайване. Болезнь растений. 94 (4), 487. http://apsjournals.apsnet.org/loi/pdis DOI: 10.1094 / PDIS-94-4-0487C

USDA-NRCS, 2014.База данных РАСТЕНИЙ. Гринсборо, Северная Каролина, США: Национальная группа данных по растениям. https://plants.sc.egov.usda.gov

Васкес К., Кирос де Дж. М., Апонте О, Сандовал Д. М. Ф., 2008. Первый отчет о Raoiella indica Hirst (Acari: Tenuipalpidae) в Южной Америке. Неотропическая энтомология. 37 (6), 739-740. http://www.scielo.br/ne DOI: 10.1590 / S1519-566X2008000600019

Xu G, Qiu F, Zhou J, Zheng FQ, Zheng L, Miao WG, Xie CP, 2020.