Кбжу рассчитать онлайн блюда: Страница не найдена

Содержание

Личный кабинет — Calorizator.ru

На нашем форуме есть Личный кабинет, в котором вы можете вести свои дневники питания и занятий спортом, а также анализировать данные и планировать режим и рацион дня. Кроме этого, вы можете общаться с друзьями, дарить друг другу подарки, участвовать в конкурсах и лотерее и многое другое.

Чтобы пользоваться Личным кабинетом, нужно зарегистрироваться на форуме и зайти в Личный раздел (ссылка в правом верхнем углу).

После чего вы попадёте на стартовую страницу Личного кабинета. На ней вы можете быстро обновить свои личные данные, ввести показатели за день, посмотреть количество витаминок, свои подарки и награды, графики и таблицы.

Раздел Мой календарь показывает введённые данные за месяц, неделю и более подробно за день. Это вид календаря за месяц, его можно листать и настраивать. Ткнув в любой день вы войдете в записи этого дня и можете их редактировать, удалить или просто смотреть.

Это вид календаря за 1 неделю, который тоже можно листать понедельно. Ткнув в любой день вы войдете в записи этого дня и можете их редактировать, удалить или просто смотреть.

Это вид календаря с записями за 1 день. В этом случая вы видите полностью свое меню за день. Его тоже можно листать по дням или настроить показ на месяц или неделю.

Единое окно очень удобно для одновременного ввода всех данных: веса, объемов тела, потребления калорий, расхода калорий, заметок за день. Нажав на любой день, откроется окно ввода данных.

В закладке с весом вводится текущий вес. Таким образом, можно сразу изменить вес на своей линеечке, если нажать на соответствующую галочку, что очень удобно, или обновить данные информера.

В закладке Объемы вводятся объемы. Их можно настроить в разделе

Настройки кабинета, тогда тут будут показываться только нужные вам объемы. При обновлении данных, они автоматически обновляются и в информере.

В закладке Еда вы можете планировать еду на любой день и корректировать на основании съеденного. Кнопка Своё позволяет ввести свои данные без расчетов.

При вводе продуктов вы можете видеть подсказки по весу пачки, столовых или чайных ложек и т.д. Добавить очередной продукт можно нажав на кнопку Добавить новый продукт.

Раздел Спорт позволяет учитывать потраченные калории в виде физической активности. Это может быть фитнес, работа по дому, прогулки и т.д. В данный момент раздел позволяет только внести итоговые данные, сами расчеты можно произвести в Анализаторе калорий.

В комментариях вы можете вносить любые свои заметки по дню. Первая строка всегда видна в Календаре, поэтому старайтесь первой строчкой написать типа заголовка, а ниже уже подробности.

Раздел Женский календарь помогает отмечать критические женские дни и не забывать о них.

Нажав на нужный день вы выбираете первый или последний день менструации, в соответствие с этим календарь сам закрасит нужный отрезок времени и укажет количество дней.

В разделе Мои продукты вы можете добавлять в анализатор Личного кабинета свои продукты и рецепты, которые будут видны только вам. Такие продукты и рецепты показываются в подсказках анализатора на первых строчках жирным цветом. Данные по продуктам берутся с этикеток, рецепты рассчитываются в Анализаторе рецептов. Сохранять рецепт при этом не нужно, просто перепишите данные к себе в кабинет.

В разделе Мои отчеты вы можете анализировать данные в табличном виде за 1 день, за одну и две недели, за месяц. Строки можно выводит частями или сразу все за весь период времени. Отчеты тоже настраиваются самостоятельно, в зависимости от того, какой отчет вам интересен в настоящий момент. Данные в Личном кабинете хранятся 5 лет, поэтому вы всегда видите только последние 5 лет.

Таблица позволяет видеть динамику изменения веса и объемов, а также вычислять средние значения и суммировать данные за конкретный срок. То есть вы сразу увидете, если у вас перебор или недобор по калориям, белкам, жирам и углеводам.

В разделе Мои графики наглядно представлены результаты для визуального анализа. Можно выбирать период и диапазон данных.

А также на нашем форуме еще много интересного. Например:

дневничок твоего похудения, лотерея, подарки и награды, конкурсы, индивидуальные линеечки на заказ и многое другое!

Витамины — Calorizator.ru

«Витамины» в переводе с латинского – «жизнь». Это группа органических веществ низкомолекулярного строения и разнообразной химической природы, объединённая по признаку абсолютной необходимости их для гетеротрофного организма в качестве составной части пищи.

Список всех витаминов (можно перейти на любой витамин кликнув по нему мышью):

О витаминах

Витамины содержатся в пище в очень малых количествах, поэтому их относят к микронутриентам. К витаминам не относят микроэлементы и незаменимые аминокислоты. Они не являются для организма поставщиком энергии и не имеют калорийности, однако витаминам отводится важнейшая роль в обмене веществ.

Большинство витаминов не синтезируются организмом человека, поэтому они должны регулярно и в достаточном количестве поступать в организм с пищей или в виде витаминно-минеральных комплексов и пищевых добавок. Исключением являются витамин К, который синтезируется в толстом кишечнике за счет деятельности бактерий и витамин В3, синтезируемый из аминокислоты триптофана бактериями кишечника.

Классификация витаминов

Известно около полутора десятков витаминов. Исходя их растворимости, витамины делят на жирорастворимые (A, D, E, K, N) и водорастворимые (B, C, P, PP). Витаминоподобные соединения – витамин U, инозит, карнитин, липоевая кислота, оротовая кислота, пангамовая кислота, парааминобензойная кислота, холин. Жирорастворимые витамины накапливаются в организме, причем их депо являются жировая ткань и печень. Водорастворимые – не накапливаются и при избытке выводятся с водой, что объясняет тот факт, что гиповитаминозы довольно часто встречаются относительно водорастворимых витаминов, а гипервитаминозы – относительно жирорастворимых витаминов.

Факторы, влияющие на потребность в витаминах

Потребность в витаминах меняется в зависимости от многих факторов, например, вы поработали – потребность в витаминах возросла, на улице похолодало, появилось в вашем окружении много простуженных людей — потребность в витаминах возросла для поддержания иммунитета и так далее.

Однако, имеются факторы, которые влияют на потребность более всего:

  • Возраст. Чем старше человек, тем больше витаминов ему нужно. Однако, после 50 лет с уменьшением активности эта потребность также уменьшается.
  • Масса тела. Чем больше вес, тем больше потребность в витаминах.
  • Физические нагрузки. Чем больше нагрузок, тем больше расход витаминов и, соответственно, больше в них потребность.
  • Наличие выраженных заболеваний и врожденных аномалий обмена веществ. Способствует необходимости в дополнительном поступлении витаминов.
  • Обилие натуральных витаминов в рационе. Наоборот приводит к необходимости снижения дополнительного приема витаминов.
  • Беременность или кормление грудью. Нужно больше витаминов, чтобы обеспечить оба организма: и мамы и ребенка.

Недостаточное поступление витаминов с пищей ведет к их дефициту.

Витаминная недостаточность: авитоминоз и гиповитаминоз

Под авитаминозом понимают состояние глубокого дефицита того или иного витамина, с развернутой клинической картиной состояния его недостаточности. Например, при дефиците витамина С – цинга, витамина В – рахит, витамина В1 – бери-бери, витамина PP – пеллагра, витамина В12 – пернициозная анемия.

Гиповитаминоз – состояние умеренного дефицита с такими проявлениями, как потеря аппетита, утомляемость, раздражительность, кровоточивость десен, сухость кожи, ломкость волос и т.

д.

Наряду с дефицитом одного витамина, часто встречаются полигиповитаминозы, при которых организм испытывает недостаток в нескольких витаминах одновременно.

Но также встречается и гипервитаминоз, заболевание, вызванное передозировкой витаминов.

Разложение витаминов при кулинарной обработке

Под воздействием факторов внешней среды (температуры, кислорода, солнечного света, кислот, щелочей в среде) витамины разрушаются и теряют свою биологическую активность.

Так, например, витамин С быстро разрушается в очищенных овощах, при нагревании продуктов. А витамин PP устойчив к воздействию света, кислорода, воздуха и щелочей. Витамин А неплохо сохраняется при варке и жарке, но при этом быстро разрушается под воздействием кислорода и ультрафиолета. Многие сушеные фрукты и ягоды сохраняют большую часть каротина (абрикосы, шиповник, черная смородина). А вот витамин Е очень стоек при нагревании, но чувствителен к кислороду и солнечному свету, разрушается при прогоркании масел.

Витамины – это необходимые каждому человеку вещества, все процессы протекают в организме при их участии. Они входят в состав более 100 ферментов, играют важнейшую роль в поддержании иммунитета и делают наш организм более устойчивым к болезням.

Больше о роли витаминов в организме человека смотрите в видеоролике

Автор: Ирина Г. (специально для Calorizator.ru)
Копирование данной статьи целиком или частично запрещено.

Snap It — сервис, который определяет калорийность блюда по фотографии — Еда на vc.ru

Сегодня в «Идеях для бизнеса» — инструмент Snap It, который определяет калорийность съеденного блюда по фотографии.

Snap It — часть сервиса Lose It, который помогает пользователям следить за своим питанием и сбрасывать лишний вес. Если раньше владельцам смартфонов приходилось самостоятельно указывать количество съеденных калорий, то теперь они могут фотографировать блюда перед едой — приложение автоматически подсчитает калории.

Для того, чтобы определить калорийность блюда, нужно открыть приложение Lose It, выбрать его тип (завтрак, обед, ужин или перекус) и сделать снимок. Сервис предложит несколько наиболее вероятных вариантов, что изображено на снимке, а пользователь может выбрать из них верный и добавить больше деталей к описанию (например, если инструмент опознал суши, но не определил, с чем они).

Новый инструмент создан на основе нейронной сети, которая постоянно обучается. По словам руководителей компании, точность определения блюд достигает от 87,3% до 97,1%.

Сейчас технология находится в стадии бета-тестирования, доступ к ней получила часть пользователей Lose It.

11 602 просмотров

{ «author_name»: «Дарья Хохлова», «author_type»: «editor», «tags»: [], «comments»: 9, «likes»: 12, «favorites»: 9, «is_advertisement»: false, «subsite_label»: «food», «id»: 18837, «is_wide»: true, «is_ugc»: false, «date»: «Fri, 30 Sep 2016 09:32:07 +0300», «is_special»: false }

{«id»:5723,»url»:»https:\/\/vc. ru\/u\/5723-darya-hohlova»,»name»:»\u0414\u0430\u0440\u044c\u044f \u0425\u043e\u0445\u043b\u043e\u0432\u0430″,»avatar»:»a7c3efeb-8466-1be6-71a9-830b18d20142″,»karma»:52243,»description»:»»,»isMe»:false,»isPlus»:true,»isVerified»:false,»isSubscribed»:false,»isNotificationsEnabled»:false,»isShowMessengerButton»:false}

{«url»:»https:\/\/booster.osnova.io\/a\/relevant?site=vc»,»place»:»entry»,»site»:»vc»,»settings»:{«modes»:{«externalLink»:{«buttonLabels»:[«\u0423\u0437\u043d\u0430\u0442\u044c»,»\u0427\u0438\u0442\u0430\u0442\u044c»,»\u041d\u0430\u0447\u0430\u0442\u044c»,»\u0417\u0430\u043a\u0430\u0437\u0430\u0442\u044c»,»\u041a\u0443\u043f\u0438\u0442\u044c»,»\u041f\u043e\u043b\u0443\u0447\u0438\u0442\u044c»,»\u0421\u043a\u0430\u0447\u0430\u0442\u044c»,»\u041f\u0435\u0440\u0435\u0439\u0442\u0438″]}},»deviceList»:{«desktop»:»\u0414\u0435\u0441\u043a\u0442\u043e\u043f»,»smartphone»:»\u0421\u043c\u0430\u0440\u0442\u0444\u043e\u043d\u044b»,»tablet»:»\u041f\u043b\u0430\u043d\u0448\u0435\u0442\u044b»}},»isModerator»:false}

Как рассчитать калорийность блюд.

Меню на 1200+ калорий в день

Что такое калории? В чем много калорий? Всем, кто стремится правильно питаться, приходится ответить для себя на эти вопросы. Калории в еде – это мера той энергии, которую мы получаем с пищей. Энергия необходима клеткам, чтобы выполнять свою работу. Если у человека нормальный вес, то ему желательно получать с едой и тратить на нагрузки одно и то же количество калорий каждый день. Однако, часто вопросом, в чем много калорий, интересуются люди, мечтающие избавится от лишнего веса. В действительности все диеты для худеющих и системы правильного питания построены на существенном ограничении пищи с высокой калорийностью.

Калории любят счет

Высчитывают калории не только худеющие, но и все, кто заботится о здоровье. Для расчетов не нужно быть выпускником технического вуза. Я расскажу про подсчет калорий на примере рациона одного дня — получилось 1 388,71 калорий.

БлюдоИтоговая калорийность готового блюда
ЗавтракОвсяная каша233,52
ПерекусДва мандарина
Яблоко
73,8
90
ОбедРис с овощами
Салат

Индейка

335,09 99,6 312,8
ПерекусФруктовый батончик
Яблоко
73
90
УжинТворог80,9
ИТОГО1 388, 71

Общие правила

  1. Отдельно взвешивайте тарелку.
  2. Пользуйтесь одной и той же таблицей калорийности.
  3. Помните, точного результата не выйдет: каждый овощ и фрукт содержит разное количество сахара, мясо бывает с жиром
  4. В таблицах указано усредненное значение.

Диетический онлайн калькулятор калорий

Как правильно пользоваться калькулятором подсчёта калорий?

Пользоваться им очень просто:

  • в строке «Продукт» начните вводить интересующее вас название продукта, калорийность которого вы хотели бы узнать;
  • появятся подсказки;
  • выберите нужную;
  • введите массу;
  • результат посчитается автоматически.

Таким образом, можно узнать, сколько БЖУ содержится в данном продукте, и какая у него питательность. С помощью онлайн счётчика можно без особых усилий держать под контролем ежедневное потребление калорий. Он особенно удобен для тех, кто стремится похудеть.

Но знать эти данные не достаточно. Важно понимать, чего и сколько следует кушать, чтобы не поправиться.

Завтрак

В идеале завтрак должен обеспечивать организм энергией, восполнять 25% суточной потребности организма в белке, микро- и макроэлементах, быть низкокалорийным и быстро готовиться. Здоровый завтрак определяет режим питания на весь день, помогает избежать вредных перекусов и переедания на ночь.

Варианты:

  • Овсяная каша с медом и орехами;
  • Яйца, сваренные вкрутую, или яичница со шпинатом и помидорами;
  • Творог, натуральный йогурт.
Овсяная каша
  1. Стакан овсяных хлопьев залить 1 стаканом кипящей воды (0,2 л).
  2. Дать настояться 30-40 секунд.

В процессе приготовления крупы разбухают, их вес и калорийность меняются.

Вес тарелки — 470 грВес в сухом видеВес в приготовленномКалорий в 100 грИтоговая калорийность
Овсяная каша94 гр278 гр84233,52


Вес каши в сухом виде: не забудьте вычесть вес тарелки

Таблица калорийности круп в приготовленном виде

Вид вареной крупыКалорий в 100 гр
Манка на воде80
Рис рассыпчатый125,87
Овсянка на воде84
Гречка рассыпчатая163,9
Пшеничная каша90

Калорийность — считаем пропорцию:

278 гр — вареная крупа = Х калорий 100 гр = 84 калории 278×84 / 100 = 233,52 калории

Перекусы

Фрукты повышают уровень сахара в крови, поэтому врачи рекомендуют есть фрукты в первой половине дня. Содержащийся в них сахар переработается быстрее.

ВесИтоговая калорийность
2 мандарина180 гр73,8
2 яблока400 гр180
Фруктовый батончик25 гр73


Фрукты — источник витаминов и клетчатки

Таблица калорийности фруктов

НазваниеКалорий в 100 гр
Абрикос50
Авокадо99
Апельсин40
Арбуз40
Банан100
Виноград70
Грейпфрут36
Груша44
Дыня50
Киви49
Крыжовник43
Лимон31
Мандарин41
Персик44
Слива44
Смородина красная43
Смородина черная45
Хурма63
Яблоко45

Считаем пропорцию:

180 гр — 2 мандарина = Х калорий 100 гр = 41 калория 180×41/100 = 73,8

400 гр — 2 яблока = Х калорий 100 гр = 45 калорий 400×45 / 100 = 180

Обед

Обед — основной прием пищи и по калорийности, и по размеру порций. Оптимальный обед — это сочетание углеводов и белка — мяса и овощей. Отваривайте, тушите, запекайте в духовке курицу с брокколи, готовьте салаты из свежих овощей и зелени.

Стейк из индейки
  1. Стейк из индейки слегка посолить и поперчить, дать полежать 15 минут.
  2. Обжаривать на средне-сильном огне 7 минут, за это время дважды перевернуть.
  3. Убавить огонь на малый, накрыть крышкой и готовить 3-4 минуты.
Вес тарелки — 537 грВес в сыром видеВес в приготовленномКалорий в 100 грИтоговая калорийность
Индейка125 гр184 гр170312,8


Не обязательно каждый день готовить мясные блюда — делайте дни «разгрузки»

Таблица калорийности вареного мяса

НазваниеКалорий в 100 гр
Говядина254
Индейка170
Курица170

Считаем пропорцию:

184 гр — приготовленная индейка = Х 100 гр = 170 калорий 184×170 / 100 = 312,8 калорий

Нет возможности взвесить вареные овощи в составном блюде, поэтому считаем примерную калорийность в сухом виде.

Рис с овощами
  1. Промыть рис до прозрачной воды
  2. Морковь и чеснок натереть на терке, лук нарезать кубиками, оливки разрезать пополам.
  3. Выложить все ингредиенты в чашу мультиварки, перемешать, закрыть крышкой, установить программу.


В процессе приготовления крупы разбухают — их вес меняется

Вес в сухом видеПорция в приготовленном видеКалорий в 100 грИтоговая калорийность
Рис200 гр160 гр125,87201,39
Лук50 гр3718,5
Морковь130 гр2937,7
Чеснок5 гр
Оливки50 гр15577,5

Считаем пропорцию:

160 гр — вареный рис = Х калорий 100 гр = 125,87 калорий 160×125,87 / 100 = 201,39 калорий

50 гр — лук = Х калорий 100 гр = 37 калорий 50×37 / 100 = 18,5 калорий

Считаем пропорцию:

130 гр — морковь = Х калорий 100 гр = 29 калорий 130×29 / 100 = 37,7 калорий

50 гр — оливки = Х калорий 100 гр = 155 калорий 50×155 / 100 =77,5 калорий


Рис с овощами в приготовленном виде

Польза овощей в высоком содержании клетчатки. Она необходима организму, как белки, жиры и углеводы. Клетчатка усиливает перистальтику кишечника, способствует выведению из организма холестерина и нормализует жировой обмен.

Овощной салат
  1. 2 помидора, 2 огурца и листья салата помыть и высушить.
  2. Нарезать все овощи, добавить соль и перец.
  3. Заправить по вкусу — подсолнечным маслом или натуральным йогуртом. Я делаю без заправки.
ВесКалорий в 100 грИтоговая калорийность
Помидоры — 2330 гр2272,6
Огурцы — 2146 гр1623,36
Салат26 гр143,64


Помидоры полезны при сердечно-сосудистых заболеваниях и малокровии


Огурцы низкокалорийны и не менее полезны, чем томаты


Салат богат фолиевой кислотой — она регулирует обмен веществ


Овощи содержат минимум калорий и много клетчатки — внедряйте их в свой рацион

Таблица калорийности овощей

НазваниеКалорий в 100 гр
Капуста белокочанная28
Лук зеленый22
Лук репчатый37
Морковь красная29
Огурцы16
Перец зеленый23
Перец красный27
Петрушка, зелень45
Помидоры22
Редис20
Салат14
Шпинат21

Считаем пропорцию:

330 гр — 2 помидора = Х 100 гр = 22 калорий 330×22 / 100 = 72,6 калории

146 гр — 2 огурца = Х 100 гр = 16 калорий 146×16 / 100 = 23,36 калории

Считаем пропорцию:

26 гр — салат = Х 100 гр = 14 калорий 26×14 / 100 = 3,64 калории

Ужин

Ужин должен быть легким. Врачи рекомендуют не есть жирную пищу и простые углеводы, вместо них — белок и овощи. Тогда организм будет получать калории равномерно и не будет резких скачков глюкозы в крови. Он будет спокоен, что поступления регулярны и необходимости запасаться нет.

Вес тарелки — 537 грВес в сухом видеКалорий в 100 грИтоговая калорийность
Творог 5%107 гр75,780,9


Творог питательный, содержит мало калорий и много белка

Считаем пропорцию:

107 гр = Х 100 гр = 75,7 калорий 107×75,7 / 100 = 80,9 калорий

Калорийность углеводов, жиров, белков

Мы рассмотрели группы продуктов в зависимости от их калорийности. Если говорить о составе пищи, то самыми высококалорийными компонентами являются жиры. Один грамм жира содержит 9 килокалорий. Польза жира состоит в том, что с ним организм усваивает многие витамины. Поэтому полностью отказаться от жиров нельзя. Тем более что сделать это было бы довольно сложно. Во многих продуктах жир находится в скрытом виде.

Белки содержат 4 килокалории в 1 грамме. Это сравнительно немного. К тому же, энергия из белков усваивается медленно. Организму требуется несколько часов, чтобы переварить белковую пищу

Сколько калорий в углеводах? Столько же, сколько в белках: 4 килокалории в 1 грамме. Но углеводы перевариваются значительно быстрее. Некоторые из них (глюкоза, фруктоза, сахароза) вообще не требуют переваривания. Как только такие углеводы поступают в желудок, начинается их всасывание в кровь. Калории в других углеводах («медленных») усваиваются в течение 1-3 часов. Калорийность углеводов не слишком высока, но продукты, их содержащие, мы традиционно употребляем в больших количествах. Мучное, картофель, макароны, хлеб могут стать причиной ожирения.

Отдельно стоит сказать о калорийности спирта. Каждый грамм чистого алкоголя содержит 7 килокалорий. Кроме того, спирт усваивается крайне быстро. Конечно, алкоголь стоит ограничить тем, кто на диете. К его недостаткам можно отнести еще и способность снимать всяческие психологические запреты, в том числе и сознательное ограничение пищи. Выпив за праздничным столом, мы рискуем сильно нарушить диету. В этот момент мало кого будет волновать, сколько калорий в углеводах или в чем много калорий.

Как составить рацион на неделю

Запишите план основных мясных блюд и гарниров

Понедельник — индейка + рис Вторник — без мяса + гречневая каша Среда — индейка + нут Четверг — курица + гречневая каша Пятница — без мяса + нут Суббота — курица + рис Воскресенье — рыба + фасоль

Продумайте, какими могут быть завтраки

  • Овсяная каша с медом и сухофруктами
  • Овсяная каша с фруктами
  • Фруктовый салат и натуральный йогурт

Обед — основной прием пищи

По калорийности, и по размеру порций.

Запланируйте легкий ужин

Ориентируйтесь на то, как плотно вы завтракаете и обедаете. У меня это либо творог, либо овощной салат.

Учитывайте

  • Походы в ресторан — в эти дни не нужно готовить обед или ужин.
  • Количество времени — готовы ли вы готовить сложносочиненные блюда по будням.
  • Занятия в спортзале — в эти дни нужно больше белка для поддержания и наращивания мышечной массы.

Затраченные силы на подробное планирование окупятся — вы сэкономите на покупке продуктов, так как не будете покупать лишнего, и сможете питаться сбалансированно.

Продукты со средней калорийностью

К таким продуктам можно отнести хлеб, картофель (кроме жареного), каши, рис, макароны вареную колбасу, сосиски, молочные продукты со средней жирностью, фрукты. Энергетическая ценность этих продуктов в основном формируется за счет калорийности углеводов в их составе.

Такую пищу можно и нужно включать в свой рацион. Чтобы похудеть, сократите свою обычную порцию хлеба и гарнира в два раза. Почти каждому человеку достаточно 50 грамм хлеба в сутки. Что касается картофеля, риса, каши, макарон, то их объем не должен превышать трети объема каждого приема пищи. Итак, одну треть составляет белковый продукт (мясо, рыба, курица). Еще одну треть – овощи (кроме картофеля). И на оставшуюся часть приходится любой гарнир.

Памятка

  1. Ведите дневник питания — записывайте все порции в течение дня. Это помогает не переедать.
  2. Старайтесь есть 5 раз в день — завтрак, первый перекус, обед, второй перекус, ужин. Нерегулярные приемы пищи способствуют сбою пищеварения
  3. Рассчитывайте калорийность — этот прием поможет не переедать и контролировать порции.
  4. Фрукты лучше есть до обеда.
  5. Для завтрака и обеда выбирайте медленные углеводы, это зарядит энергией.
  6. Не забывайте про ужин — он должен быть легким, за 2-3 часа до сна.

Хотите узнать, как похудеть без строгих ограничений, лишних нервов и напряга? Как есть то, что хочется и не тренироваться до изнеможения.

Укажите свой email, нажмите кнопку скачать ↓

Пример подсчета калорий в еде

Для примера давайте подсчитаем калорийность одного приема пищи. Итак, человек съел на завтрак яйцо, две молочных сосиски (100 грамм), хлеб украинский (25 грамм), стакан молока 3,2% жирности (250 грамм).

По таблицам калорийности находим каждый продукт. Яйца в среднем содержат около 70 килокалорий в одной штуке. В молочных сосисках 260 килокалорий на 100 грамм. В молоке такой жирности 58 килокалорий в каждых 100 граммах. У нас в примере 250 грамм продукта, значит, надо умножить 58 на 2,5. Получаем 145 килокалорий в порции молока. Хлеб данного сорта содержит 213 килокалорий в 100 граммах. В 25 граммах будет соответственно (213×0,25) = 53,2 килокалории. Теперь надо суммировать калорийность всех блюд. Получается 70 (яйцо) + 260 (сосиски) + 145 (молоко) + 53,2 (хлеб). Всего 528,2 килокалории за этот прием пищи.

Fatsecret Счетчик калорий — «Отличное приложение для контроля своего веса + как правильно рассчитать как готового блюда.

»

Отличное приложение для контроля потребляемых калорий + как более точно рассчитать калории и БЖУ.

Нет среди женщин ни одной, которая не пыталась бы похудеть. Бум на различные способы приходит и уходит. Для меня самым адекватным способом похудения стал подсчет калорий. Для этого я использую приложение Fat Secret.

Приложение можно скачать в Apple Store или Google Market. Для активизации нужно ввести адрес электронной почты.

 

Настройки

Позволяет рассчитать Ваш суточный калораж, вводите данные, программа рассчитывает вашу суточную норму. Для расчета используется возраст, рост, вес, активность, желание худеть медленно, быстро, набирать вес.

Вы получили норму калорий – теперь вы точно знаете количество калорий. У меня это 1300. В пределах этого вам и нужно будет питаться

 

Главная

Там расположены блоги других участников, которые Вы можете читать.

Дневник

Этот раздел делится на 4 подраздела

Завтрак

Обед

Ужин

Перекус

Сверху расположены графы, где прописаны Употреблённые калории и сколько еще осталось. Графически это выглядит как квадрат, в который добавляются кубики – съеденные калории.

Открываете раздел — Завтрак, нажимаете на крестик и с помощью поиска добавляете продукт.

Раздел содержит поиск.

Недавно употребленные. Наиболее употребляемые. Добавленные продукты. (те продукты , которые Вы добавили сами)

Интерфейс понятен и я думаю, что содержится в этих разделах объяснять не нужно.

Находите продукт – грудка куриная вареная 250 гр. Кк 250 БЖУ Белки 73,88/Жиры19,29/Углеводы0

Так же можно добавить вашу физическую активность и упражнения.

Отчет

Отображаются калории в неделю, микроэлементы, питательные вещества. Сравнивается норма и ваше употребление

Вес

На графике отражается ваш вес начальный, вес который у Вас сейчас и идеальный вес, Используются данные из настроек. Ежедневно вы вписываете свой вес, ниже отражается динамика +-.

Диетический календарь

В этом разделе отражается, сколько калорий вы употребляете каждый день, ваши упражнения.

Фотоальбом и рецепты — добавленные фотографии и рецепты.

А теперь к самому важному и интересному, как наиболее точно и правильно рассчитать калорийность готового блюда.

Например, возьмем рис тушеный с курицей и овощами

Продукты

Грудка куриная – 300 гр. 586 кк БЖУ 88,66/23,15/0

Лук – 30 гр. 13 кк 0,28/0,02/3,03

Брокколи – 100 гр. 34кк 2,82/0,37/6,64

Рис – 200 гр. 130 кк. 2,69/0,28/28,17

Итог 630 грамм 763 кк

Взвешиваем готовое блюдо, например 500 гр. Получаем 1,21 кк на 100 грамм. Но это прям если вас беспокоит точность, большая часть готовых продуктов уже существует в базе приложения, за это ему огромный плюс.

Приложение активно советую, всем контролирующим свой вес.

Инструкция: Расчет КБЖУ и калорийности продуктов | by Ксения Минаковская

Начав уделять внимание правильному питанию и поддержанию себя в отличной форме, многие задаются вопросом, как сбалансировать свой рацион и рассчитать его без вреда для здоровья. В этой статье мы разберем востребованные формулы для подсчета калорий и определим наиболее точную, расскажем про распределение БЖУ и определение калорийности готовых блюд.

Этот показатель отвечает за расход энергии нашего организма на поддержание своей жизнедеятельности, куда входит: дыхание, обменные процессы и когнитивные функции, сердцебиение, сон, гормональный фон и работу внутренних органов. В расчет не входит показатель эффективности тренировки или других активных видов деятельности.

Рисунок 1. [1]

Базовый расход калорий показывает состояние вашего обмена веществ. Рассчитывается этот параметр при помощи формул, самые популярные — Харриса-Бенедикта, Кэтча-МакАрдла, Миффлина-Джеора. Чтобы определить наиболее точную, рассмотрим и сравним эффективность каждой из них.

Таблица 1.

Самой точной формулой считается уравнение Миффлина, так как оно показывает результат с меньшими погрешностями относительно индекса массы тела (ИМТ/BMI) (Таблица 2). Подробнее характеристики можно рассмотреть в представленной ниже таблице (Berardi, J., Andrews, R. 2017. Specialist in fitness nutrition. International Sports Sciences Association). В своем проекте мы используем как раз эту формулу, чтобы результат был максимально точным и помогал достигать поставленных целей.

Таблица 2.

Для расчета Вашего BMR используйте формулу Миффлина-Джеора:

Женщины: (10 * вес, кг) + (6,25 * рост, см) — (5 * возраст) — 161

Мужчины: (10 * вес, кг) + (6,25 * рост, см) — (5 * возраст) + 5

Не стоит забывать, что базовый расход калорий связан не только с процентом жира в теле, но и с мышцами, которые потребляют больше энергии. Процент потребляемых калорий не должен опускаться ниже BMR, иначе ваш организм начнет экономить энергию, снижая активность гормонов, которые отвечают за нервную и репродуктивную системы.

Мы рассчитали основной уровень метаболизма без учета какой-либо физической активности, что является неотъемлемой частью жизни любого человека. Следующим шагом будет расчет нормы калорий, с учетом активности. Для этого полученный BMR в предыдущем пункте мы умножаем на коэффициент активности:

• Минимальные нагрузки (сидячая работа) : 1.2

• Немного дневной активности и легкие упражнения 1–3 раза в неделю: 1.375

• Тренировки 4–5 раз в неделю или работа средней тяжести: 1. 4625

• Интенсивные тренировки 4–5 раз в неделю: 1.550

• Ежедневные тренировки: 1.6375

• Ежедневные интенсивные тренировки или тренировки 2 раза в день: 1.725

• Тяжелая физическая работа или интенсивные тренировки 2 раза в день: 1.9

Последний пункт наших расчетов: корректировка полученных значений с учетом ваших целей.

Если ваша цель похудение, то от полученной суточной нормы для поддержания веса отнимаем 10–20% и получаем количество калорий на день для здорового метода похудения. При низкой физической активности, весе меньше чем медицинская норма (чтобы рассчитать, отнимите от своего роста (в см) 110) рекомендуется отнимать не более 10% от суточной нормы.

Для набора массы к суточному калоражу (для поддержания веса) нужно добавить 10–20%.

Чтобы поддерживать вес в своем нынешнем состоянии, оставьте норму калорий без изменений, и выстраивайте свой рацион по ней (только BMR * коэффициент физической активности).

Важно помнить, что если вы находитесь на грудном вскармливании, то необходимо к суточной норме добавлять 200–500 ккал (зависит от того, насколько активно вы кормите ребенка. Чем активнее кормите, тем больше нужно прибавить).

Наверняка вы знаете, что для эффективного похудения важен не только больший расход калорий, нежели их потребление, но и от сбалансированности количества белков, жиров и углеводов в самом рационе.

Белки

Белки являются строительным материалом мышц, внутренних органов, нервной и кровеносной системы. Белки бывают полноценными, с наличием определенных аминокислот, и неполноценными.

  • Полноценные белки находятся в мясе, рыбе, яйцах, твороге.
  • Неполноценные белки мы получаем из бобовых, круп, орехов.

Потребности в белке колеблются от 0,8 г до 1,2 г на килограмм массы тела, если у вас нет потребности в похудении. Чем вы стройнее и активнее, тем больше белка вам нужно. Также потребность в белке возрастает при похудении, рельефе и наборе мышечной массы. Старайтесь 80% белка получать из продуктов, содержащих полноценные белки и все остальное — из растительных источников.

Жиры

Жиры отвечают за регенерацию кожи, усвоение витаминов, синтез гормонов, защиту внутренних органов, также они делают пищу вкуснее и помогают контролировать аппетит. Особенную важность для худеющих представляет Омега-3, которые находятся в рыбе, добавках рыбьего жира, а также в льняном масле. Омега-3 снижают уровень холестерина, улучшают кровоснабжение мозга и клеток, ускоряют обменные процессы, что способствует похудению.

Углеводы

Углеводы служат источником витаминов, минералов и клетчатки, питают мышцы во время физической активности и необходимы для нормальной работы мозга. Они бывают простыми и сложными. Простые содержатся во всех продуктах, содержащих сахар и во фруктах; сложные — в крупах, бобовых и овощах. Сложные, потому что на переработку таких углеводов организм тратит больше энергии, что обеспечивает дольше чувство насыщения и хорошее самочувствие. Следует помнить, что 80% углеводов в рационе должны быть именно сложными.

Количество углеводов в рационе определяется путем вычисления из суточной калорийности белков и жиров. В одном грамме белка и в одном грамме углеводов по 4 калории, в одном грамме жиров — девять калорий.

Общее количество углеводов в сутки не должно опускаться ниже 100 г.

Таблица 3.

Формула для самостоятельного расчета БЖУ в граммах на день:

Белки = (суточная норма калорий * процент для вашей цели) / 4

Жиры = (суточная норма калорий * процент для вашей цели) / 9

Углеводы = (суточная норма калорий * процент для вашей цели) / 4

Разберем расчет на примере поддержания своего веса (для примера возьмем 1600 ккал):

Белки = (1600 * 0,30) / 4 = 93 г

Жиры = (1600 * 0,20) / 9 = 35 г

Углеводы = (1600 * 0,50) / 4 = 200 г

Между приемами пищи оптимален перерыв в течение 3–4 часов. Для похудения также не забываем, что должен соблюдаться дефицит потребляемых калорий по отношению к расходуемым.

Завтрак

В завтраке обязательно должен присутствовать белок, не менее 20 г. Это поможет не разрушать собственные мышцы, а брать строительный материал из получаемой пищи. Полноценный завтрак может быть белково-углеводным или белково-жировым. Белково-углеводный завтрак подойдет людям, которые наиболее активны в первую половину дня, работают на подвижной работе или тренируются. Белково-жировой завтрак подойдет людям, которые не привыкли есть утром, придерживаются низкоуглеводной диеты или малоподвижны утром.

Через 10 минут после завтрака рекомендуется принять витамины и Омега-3.

Перекус

Задача перекуса — поддержание умеренного уровня сахара в крови, избежание переедания и дискомфорта. В его состав должны входить белки и богатые клетчаткой углеводы (зерна, овощи, зелень, ягоды и фрукты).

Обед

Для этого приема пищи старайтесь выбирать сложные углеводы, белки и овощи. Он является одним из самых питательных, но не стоит забывать про суточную норму БЖУ в целом.

Ужин

Идеальный ужин — легкий, поскольку большинство людей по вечерам малоактивны и не нуждаются в большом количестве калорий. Идеальный ужин формируется из белка и углеводов из некрахмалистых овощей.

В процессе приготовления все продукты меняют свой объем, они ужариваются или разбухают, наполняясь влагой. Крупы, мясо и овощи меняют свой объем при готовке, но на их калорийности это никак не сказывается, она остается прежней. Не нужно пересчитывать калорийность готового блюда, которое собираетесь съесть полностью, достаточно посчитать его сырые ингредиенты. Если же вы съели только часть блюда, то разделите общий показатель калорий на ту часть, которую съели за один прием пищи.

Формула расчета калорий:

Калорийность всех сырых ингредиентов / вес готового блюда = калорийность 1 грамма готового блюда

Калорийность 1 грамма * 100 = калорийность 100 г готового блюда

Калорийность сырых продуктов можно взять из таблицы: http://www.calorizator. ru/product

Пример расчет калорийности куриных котлет

  • 1 яйцо — 86,35 ккал;
  • 0,5 кг курицы — 950,0 ккал;
  • 100 г молока — 64,0 ккал;
  • 20 г чеснока — 28,6 ккал;
  • 50 г лука — 20,5 ккал;
  • 100 г растительного масла — 899 ккал.

Вес блюда (продукты сыром виде): 799 г

Всего калорий: 2211,45 ккал

1 г котлет = 2211,45 ккал / 799 г = 2,76

100 г котлет = 2,76 * 100 = 277 ккал

10 лучших приложений Android для подсчета калорий

Худеть тяжело, когда под рукой нет статистики, калькулятора БЖУ и мотивационных наставлений. Конечно, упорные трудяги не ленятся создавать бумажные дневники питания и вносить туда информацию каждый день. Но зачем тратить время на составление записей, если можно пользоваться виртуальным помощником? Ниже предлагаем ТОП-10 приложений, зарекомендовавших себя как надежные спутники в процессе снижения веса.

№1: YAZIO

Это виртуальный счетчик калорий, в базе которого содержится более 1000 блюд и продуктов. Здесь вы сможете найти рецепты диетических закусок. Калькулятор калорий также учитывает физические нагрузки (в списке более 200 вариантов). Приложение бесплатное, подходит для всех.

№2: Lifesum

Слоган у Лайфсама необычный: «Ешь жир – теряй вес!». Это обусловлено тем, что программа снижения веса в приложении не относится к категории «мори себя голодом – и будет тебе счастье». Пользуясь рекомендациями Lifesum, вы обеспечите свой организм полезными микроэлементами, будете энергичными и стройными.

№3: Калорийка

Приложение синхронизируется с Google Fit, поэтому информацию о себе вводить необязательно (если вы участник Гугл Фит). Программа мгновенно считает количество км во время пробежки, сожженные и употребленные калории, показывает статистику похудения.

№4: FatSecret

Одно из самых популярных приложений среди худеющих. В FastSecret вы найдете всё, что необходимо для полноценной диеты: информация о БЖУ и водном балансе, рецепты ПП блюд, рекомендации худеющим, статистика веса, ободряющие мотиваторы, история прогресса.

№5: Калькулятор калорий

Интерфейс приложения больше импонирует мужчинам. На главном экране вы увидите панель, где отображается всё, что нужно для мониторинга веса: потребленные и сожженные калории, БЖУ, количество выпитой воды. Лишних деталей нет. Понравится пользователям с консервативным складом характера.

№6: Худеем вместе

Приложение само подбирает подходящую диету, основываясь на внесенных данных (образ жизни, рост, вес и пр.). Помимо подсчета калорий, вы здесь найдете тысячи полезных советов для эффективного похудения и сохранения веса после выхода из диеты. Приложение также ведет статистику индекса массы тела и сигнализирует в случае, если показатель оказался ниже нормы.

№7: MyFitnessPal

В программу внедрена крупная база данных, в которой более 5 000 000 наименований блюд и продуктов (обновляется каждый день). Помимо контроля калорий, здесь вы сможете создавать авторские рецепты, делиться ими с миром, вести статистику веса и дневник похудения. Приложение наряду с БЖУ считает сахар, волокна и холестерин.

№8: Dine4Fit

Приложение отличается от конкурентов тем, что здесь можно вводить гликемический индекс, контролировать количество соли в организме, а также узнать, сколько употреблено трансжиров и других вредных веществ. Приложение уведомляет, как много витаминов вы употребили за день, и в каких микроэлементах нуждается ваш организм.

№9: Easy Fit

Яркий интерфейс и анимационное сопровождение – первое, что привлекает аудиторию Easy Fit. В программу внедрена удобная таблица с продуктами, забавные иллюстрации. Пользователю предлагается 24 варианта цветового оформления, ведь дневник похудения должен приносить и визуальное удовольствие.

№10: 8 Fit

Приложение само подбирает оздоровительную программу, исходя из данных пользователя, и отображает её на вкладке «Привычки». Система ежедневно предлагает сбалансированное меню для похудения и поддержания веса, а также рекомендует комплекс упражнений, которые ускорят процесс сжигания подкожного жира.

дневник питания и упражнений Скачать

Самый насыщенный дневник питания и тренировок с самой большой проверенной базой продуктов и упражнений и широчайшими возможностями.

Есть версия браузера для ПК — сайт https://health-diet.ru/

В бесплатную базовую версию входят:

ПРОДОВОЛЬСТВЕННЫЙ ДНЕВНИК:

Калькулятор калорий, белков, жиров, углеводов на каждый прием пищи (до 9 приемов пищи) и в день в граммах и процентах от нормы.Соотношение белков, жиров и углеводов в процентах от калорийности.

Выбор коридора калорий и BJU исходя из цели : для похудания, набора веса или поддержания. Устанавливайте стандарты калорий, белков, жиров, углеводов, витаминов и любых других питательных веществ.

Дозирование воды и клетчатки , а также натрия и витамина С в рационе.

Уникальный расчет химического состава готовых блюд с учетом потери массы, воды, макроэлементов и разрушения витаминов при термической обработке.

Проверенная база данных продуктов из более чем 7000 наименований с полным химическим составом (калорийность, БЖУ, витамины, минералы, жирные кислоты и другие питательные вещества)

Расширенная база данных продуктов от производителей и брендов из других стран. более 150 000 наименований калорийности и белкового, жирового и углеводного состава.

Создавайте собственные продукты и рецепты.

ДНЕВНИК ТРЕНИРОВКИ: p>

Обширная база силовых и кардиоупражнений с фотографиями и описаниями, а также занятия спортом и спорт на открытом воздухе

Расчет потребления калорий при всех видах упражнений.

Сочетание подходов в дропсете и упражнений в суперсетах.

Создание собственных упражнений.

Возможность установки любой скорости для бега, ходьбы, скандинавской ходьбы и езды на велосипеде за счет параметра Расстояние / Время, а также перепадов высот и отягощений. И расчет энергозатрат с учетом всех этих параметров.

Готовые программы тренировок для женщин и мужчин различного назначения (набор веса, рост силы, разгрузка), в тренажерном зале и дома.

ТАКЖЕ:

Таблицы веса и более 10 других измерений тела.

Дневник здоровья: уровень сахара в крови, давление, женский календарь.

Публикация дневников и рецептов в социальной сети, общение, поддержка, поиск единомышленников.

Курс здорового похудания — базовые знания физиологии и энергетического обмена, чтобы разумно похудеть, а также улучшить свое здоровье, сжечь жир при сохранении мышечной массы, пошаговый план действий для достижения вашей цели.

Рецепты здорового питания , созданные нашими пользователями: низкокалорийные десерты, самые полезные блюда для ежедневного приема пищи, рецепты кето-диеты, рецепты низкоуглеводной диеты.

ВСЕ ВЫШЕ БЕСПЛАТНО.

Расширенные возможности полной версии:

ЕДИНЫЙ ДНЕВНИК:

Подсчет более 30 витаминов и минералов.

Подсчет омега-3-6, насыщенных жирных кислот, трансжиров.

C Эквалайзер полезнейшего корма — лидеры по содержанию витаминов и минералов.

Анализ энергетического баланса , прогноз изменения веса.

Баланс натрия и калия , источники питательных веществ, рейтинг пищевых продуктов в рационе и другие отчеты.

Функция быстрого заполнения: избранное, копирование дневников и др.

ДНЕВНИК РАБОТ: ​​

Анализ развития групп мышц.

Анализ закономерности, динамики и прогрессирования нагрузок.

Создавайте свои программы обучения.

Функциональность быстрого заполнения

РЕГИСТРАЦИЯ ПОДАРОЧНОГО УНИ : ДОСТУП К ПОЛНОЙ ВЕРСИИ НА 7 ДНЕЙ!

ПОДАРОК ​​ДЛЯ АКТИВНЫХ ПОЛЬЗОВАТЕЛЕЙ : НЕОГРАНИЧЕННЫЙ ДОСТУП К ПОЛНОЙ ВЕРСИИ для публикации в социальной сети нашего приложения и сети Instagram

Помогите нам стать лучше: отправляйте вопросы, предложения и сообщения об ошибках в службу технической поддержки по телефону [электронная почта защищена]

Можно ли в рулонах похудеть.

Можно ли есть суши и роллы при диете? Видео: Дюкан катит

Это модное и относительно новое явление в диетологии, позволяющее в короткие сроки вернуть стройную фигуру. Таблица калорийности роллов, меню.

Придумано много интересных и эффективных диет, но придерживаться суши-диеты не только полезно, но и приятно. Он не вредит пищеварению и обеспечивает организм всеми необходимыми компонентами. Если вы фанат или просто любите оригинальный экзотический вкус суши, то похудение с их помощью доставит вам особое удовольствие.

Почему суши?

Диета, ингредиенты которой вам неприятны, вместо эффекта, как правило, вызывает раздражение и отвращение к процессу похудения как таковому. Суши — очень сытная, но питательная еда.

Рис, основа булочек, обеспечивает наш организм сложными углеводами и клетчаткой, необходимыми для пищеварения. Также в нем есть тамин, железо, белок. Рыба и морепродукты, входящие в состав практически всех рецептов суши, содержат необходимое человеку количество аминокислот, минералов, витаминов группы B и солей. Магний, фтор, фосфор, йод — все эти полезные компоненты есть в ингредиентах суши-диеты.

Как похудеть на суши-диете?

Похудение на суши-диете осуществляется за счет низкой калорийности всех видов суши. Кроме того, как правило, для этого блюда выбирают нежирную рыбу. При этом пищевая ценность суши очень высока, они отлично насыщают.

Примерная калорийность роллов:

Рулон Калорийность
Ролл с лососем 27 Ккал
Филадельфия ролл 59 Ккал
Ролл с тунцом 14 Ккал
Ролл с авокадо 14 Ккал
Ролл с красной икрой 39 Ккал
Ролл Калифорния 40 Ккал
Ролл с угрем 55 Ккал
Ролл с огурцом 12 Ккал

Меню должно быть рассчитано таким образом, чтобы потреблять не более 60-80 Ккал за раз еды. Большим преимуществом суши-диеты является то, что разные виды лакомств можно чередовать просто по набору калорий, самостоятельно выбирая себе завтрак, обед и ужин. Хотя днем ​​лучше не повторяться — так диета не надоест.

Суши — это сытная еда, и они медленно перевариваются. Поэтому достаточно всего 4-5 приемов пищи в день — так вы не почувствуете голода, но и не будете переедать. Кроме того, благодаря ощущению сытости отпадает необходимость в «перекусах».

Суши-диетическое меню на день

В день разрешается съедать не более 25 стандартных штук роллов.

Завтрак — 8-10 шт;

Ужин — 10-12;

Ужин — 4-6.

Отличный полдник или поздний завтрак мисо-супы , легкие салаты из зелени, водорослей, овощей, заправленные оливковым маслом и кунжутом, а также сашими.

При употреблении суши следует помнить золотое правило: избыточность ни к чему хорошему не приводит.Поэтому постарайтесь не злоупотреблять васаби, маринованным имбирем и соевым соусом, которые являются классическими заправками для роллов. Они стимулируют аппетит и вызывают жажду — их использование должно быть ограничено очень небольшими количествами.

Не стесняйтесь пить воду — в день при таком виде диеты ее потребление должно составлять не менее 1 — 1,5 литра. Можно пить негазированную минеральную воду и зеленый чай.

Эффективность и противопоказания

Суши-диета относится к распространенному типу монодиеты, когда ассортимент потребляемых продуктов намеренно ограничен.В этом есть свои преимущества, но его продолжительность не должна превышать 1,5 — 2 недели, иначе, во-первых, он просто надоест, а во-вторых, организм начнет меньше получать нужных веществ, которых нет в суши.

Благодаря суши-диете можно сбросить до 5 кг за неделю , а если совместить с упражнениями, то и больше. Более того, нет никаких ограничений по применению этой диеты, предотвратить ее можно только индивидуальной непереносимостью или аллергией на морепродукты или другие компоненты суши, что встречается крайне редко.

Придерживаясь суши-диеты, вы сможете эффективно, безопасно, а главное сбросить несколько лишних килограммов за довольно короткое время.

Можно ли есть булочки при похудении? Если да, то это все? Есть ли ограничения на потребление традиционного азиатского угощения? В этой статье мы постараемся ответить на популярные запросы девушек, мечтающих вкусно поесть и поддерживать себя в отличной форме.

Если вам нужен быстрый ответ. Роллы и суши можно есть, только попробуйте использовать пару жирных (для Омега-кислот).Совет редакции: бизнес должен зарабатывать деньги — дешевые товары не могут быть хорошими.

Все больше и больше людей знакомятся с японской культурой. Эти традиции начинают влиять на стиль, моду, поведение, манеру говорить, бытие в обществе. Пища тоже страдает. Появляется все больше ресторанов и баров, где покупателям предлагают попробовать суши. Настоящий бум японской кухни продолжается уже несколько лет. В связи с непревзойденной популярностью возникает вопрос о «суши-диете» и «ролл-диете».

Давайте разберемся с ключевыми понятиями. Тема произношения широко распространена. Суши? Суси? «Сущность»? Жители Японии говорят что-то среднее. Однако пусть эта дилемма останется за филологами.

Официально закуска возникла 400 лет назад, в 17 веке. Здесь тоже присутствуют споры, ведь о блюде заговорили около полутора тысяч лет назад. Авторский рецепт хранится на территории островного государства. И именно его сейчас используют во всем мире в лучших ресторанах и суши-барах.

Теперь немного о характеристиках. Внешне роллы похожи на роллы. Их заранее нарезают порционными кусочками, снаружи может быть как нория, так и какая-то сырая (или копченая) рыба. Начинка — мягкий сливочный сыр, мелко нарезанный, тот же рис, креветки.

Для придания блюду характерной формы суши-мены используют циновки из бамбука. Это не совсем правильно — традиционные рулеты скручиваются. В качестве приправ возможно несколько вариантов:

  • Соевый соус — технология его приготовления достаточно сложная, но основным ингредиентом являются грибы;
  • Маринованный имбирь — для эстетики часто окрашивается искусственно;
  • Васаби — японская горчица. Имеет необычный зеленый цвет.

Преимущества диеты из суши и роллов

Сочетание свежего риса, сушеных листьев морской нории, свежепойманной рыбы или других морепродуктов, хрустящих овощей — эти простые ингредиенты делают японскую кухню настолько широко распространенной за пределами нашей страны.

Давайте посмотрим на конкретные свойства каждого ингредиента.

Рис

Состоит из клетчатки и комплекса. Этот вид вещества отлично насыщает человека надолго, наполняет клетки организма необходимой энергией.Соответственно, скоро кушать не захочется. Крупа — отличный адсорбент, то есть все лишние вещества, шлаки, впитываясь, удаляются. Есть витамины и минералы — В, Е, тиамин, йод, железо, кальций, фосфор, калий.

Морские водоросли

Как уже было сказано, основным ингредиентом нории являются морепродукты. Используя его в пищу, можно не беспокоиться о проблемах с обменом веществ — большом количестве йода. В водорослях есть кальций, витамины А, Е, железо.

Рыба, морепродукты

В суши невозможно обойтись без куска лосося или нескольких фаланг крабового мяса.Не портите рис порцией Омега-3 и Омега-6. Для тех, кто не переносит животные жиры и белки, рыбные эквиваленты являются идеальной заменой. С введением этих минералов в рацион заметно улучшается состояние волос и кожи.

Овощи

В качестве овощной добавки используют авокадо (витамин Е) или соломку (цинк, калий, почти не калорийный).

Добавки

Последний ингредиент оригинального рецепта — васаби и имбирь.Большая порция горчицы не пойдет на пользу вашему организму, но небольшое количество может нарушить метаболизм.

На вопрос «можно есть булочки при похудении» ответить очень просто: можно, но будьте осторожны. Как и при любой диете, существует несколько ограничений на японскую еду, чтобы фигура дамы сохранялась в идеальных пропорциях.

Кстати, кухня приготовления суши за пределами Японии сильно отличается от настоящей кулинарии. Так, в России, где человек любит много поесть, состав роллов граничит с настоящей калорийной бомбой.Блюдо, главной изюминкой которого была простота и отличный баланс привычных блюд. Воображение зарубежных поваров не знает границ, поэтому в меню азиатского ресторана легко увидеть суши с оливками и курицей. Диетический перекус (200-300 ккал) уступил место кладу калорий.

Рисовые булочки полезны, но не все. Если вы пойдете в суши-кафе, клиенту обязательно предложат роллы, которые скорее вредны, чем полезны. Чаще всего в таких сетях быстрых перекусов рисовая крупа бывает не самого лучшего качества.Хороший рис можно определить даже «на глаз»: бесцветный, даже прозрачный, в меру липкий, не комковатый, плотный. Есть еще один диетический метод: выбирайте неполированный вариант каши. Хотя это не так эстетично (коричневый цвет), оболочки злаков полностью целы — это позволяет рисовому маслу с селеном и магнием оставаться внутри зерна.

При диете можно вообще отказаться от риса, так как он ненадолго задерживает воду в организме. Любителям соевого соуса стоит спросить у оператора, официанта или поискать на полках супермаркета добавку, ферментированную в естественных условиях.

Поскольку сам по себе он содержит довольно значительную часть соли, в «натуральном» процент натрия на четверть ниже, пшеница не добавляется. Соленый вкус лучше всего разбавить водой. Если жидкость все еще достаточно соленая, не окунайте булочки. Ресторан, который не может предложить хороший бренд качественного соуса, не достоин внимания прекрасных дам и вполне может быть проигнорирован.

Что еще вы едите, когда едите булочки

Читая статьи о волшебных свойствах имбиря для похудения, нужно серьезно задуматься о баночке.Даже если имбирь полезен и входит в тройку лучших борцов за стройную женщину, его маринуют в уксусном концентрате с сахаром. Стенки пищевода раздражаются.

Овощи сами по себе хороши, но в сочетании с суши немного сдают позиции. Дело в их близости к рисовой начинке. Такая закуска получает заряд углеводов, а это приводит к тому, что, съев немного суши и немного поработав, человек снова начинает испытывать сильное чувство голода. Темаки — водоросли с рисом, завернутые по принципу конуса, служат «бонусом» к некоторым ресторанным позициям. Эта добавка намного полезнее.

Чашка зеленого чая добавит вашему блюду японского стиля. Более того, соленый соевый соус и рыба вызывают жажду. Преимущество чая — его насыщенность антиоксидантами.

Часто в суши-барах полно позиций для темпуры. Люди, сидящие на диете, знают, что хрустящий хлеб содержит невероятное количество калорий. Употребление одной порции креветок, овощей или морепродуктов в жареном тесте наверняка заставит вас заказать еще одну порцию.А пока энергетическая ценность блюда будет сравнима с полноценным обедом в закусочной быстрого питания. Такая же зависимость позади:

  • горячих булочек;
  • булочки сладкие;
  • суши в панировке.

Таким же образом можно пройти в ближайший чебурек.

Сливочный сыр и майонез (даже японский) — плохие соседи для похудения. Такие начинки не используются при приготовлении настоящих суши, они содержат калорийность, без которой легко обойтись. Гидрогенизированные жиры не делают полноценную пищу.

Процесс проглатывания рисовых булочек палочками для еды не только добавляет особую атмосферу блюду, но и естественным образом замедляет его.

Примерное диетическое питание

Чтобы иметь возможность есть булочки и придерживаться режима похудания, вы должны придерживаться следующих пунктов.

  • Лучше начинать не с обеда, а с обеда. Возьмите за основу традиционный график эффективной диеты, а затем разбавьте его суши и роллами.
  • Обед — ограничено 10 роллами. Его вес составит около 250 граммов.
  • — разрешить 6-8 порций. Дополнят трапезу водоросли в виде салата, но без соуса.

При таком подходе днем ​​совершенно отсутствует чувство голода. То есть есть суши два раза в день — лучший вариант. Вполне возможно включить в рацион как овощи, так и.

Японская кухня поможет с организацией разгрузочного дня. За неделю, за день необходимо съесть допустимых для диеты 500 грамм булочек и выпить полтора литра чая, желательно зеленого. За один подход сжигается 500 г лишнего жира.

Если вы хотите разнообразия, сашими — неплохой вариант. Но только для любителей экзотики вкуса свежей рыбы и свежего морского запаха с оттенком соли. Дополнительно — только васаби, редис дайкон, немного соевого соуса.

Свежая нарезка тоже противна, но не хотите отказываться от похудания? Никто не мешает попробовать мисо-суп — вкусный, сытный и полезный.

Теперь на вопрос дан ответ. Можно есть роллы при похудении. Девушкам, пристрастившимся к суши-барам, не стоит переживать за свою фигуру при заказе следующего набора.Главное, вооружиться правилами выбора.

Просмотров публикации: 9

Японская кухня завоевала прочные позиции на просторах постсоветского пространства. Сегодня только ленивые не пошли в суши-бар и полакомились парочкой аппетитных роллов. Казалось, что может быть вредным в сочетании риса, рыбы и водорослей? Однако специалисты в области здравоохранения не считают булочки исключительно диетическим блюдом.

Это здоровая пища?

Майонез можно добавить в начинку Филадельфия.

Морская рыба содержит необходимые организму омега-кислоты, рис обогащает рацион углеводами и клетчаткой, а водоросли — кладезь витаминов и микроэлементов.

Замечательный продукт для похудения. Однако у некоторых диетологов на этот счет другое мнение.

Суши и роллы не могут быть отнесены к здоровой пище.

Фаворит роллов «Калифорния», «Филадельфия» может содержать скрытый майонез, и всевозможные жареные во фритюре добавляют 100-200 калорий в порцию.Съесть пару таких роллов — все равно что заказать большой бургер в McDonald’s.

Русские, как и американцы, любят сытно и сытно поесть. Они не ограничиваются небольшой порцией, скорее всего, в желудок попадет внушительная порция фастфуда. Обилие клейкого риса усиливает вредные последствия приема пищи.

    Не покупайте острые роллы , они содержат огромное количество нездорового майонеза;

    Рулетики с хрустящей корочкой тоже не совсем подходящий продукт. Для придания корочки их обжаривают во фритюре, что сказывается на калорийности;

    Морепродукты темпура содержат еще больше жира. В кляр для темпуры кладут масло, поэтому блюдо становится перенасыщенным жирами;

    Вегетарианские роллы из огурцов и авокадо содержат мало белка, , поэтому через пару часов после их употребления вы почувствуете голод.


Японская кухня очень калорийна!

Диетолог Рэйчел Беллер развенчивает миф о том, что от суши легко похудеть.

Энергетическая ценность куска может достигать 250-300 ккал, а количество углеводов в одной порции такое же, как и в нескольких ломтиках хлеба.

Ингредиенты в булках не так хороши для костей и зубов, , как многие думают. Блюдо практически лишено белков, кальция и фолиевой кислоты, но в нем присутствует избыток соли.

Конечно, в составе есть рыба, но в небольшом количестве. Если вы закажете рыбное блюдо в ресторане, вам подадут порцию 140 грамм.

Булочки содержат всего 5 граммов, чтобы получить нужное количество ценного протеина, вам придется проглотить 28 роллов и более.

Каждая порция суши содержит отварной рис. После этого зерно теряет большую часть своих полезных свойств, витамины и клетчатка исчезают. Рис становится источником быстрых углеводов, которые приводят к накоплению жира.

В некоторых ресторанах булочки добавляют больше, поэтому во время обеда потребляется большое количество сахара и углеводов.


Настоящий васаби практически не встретишь, а есть много подделок!

Васаби и, которые традиционно подаются в наших ресторанах с роллами, не являются натуральными здоровыми продуктами.

Итак, настоящий соевый соус готовится круглый год путем ферментации зерен сои и пшеницы, поэтому его цена высока. Соус заменяется дешевыми китайскими подделками.

Для изготовления аналога используются соевые бобы, которые сначала кипятят с добавлением соляной и серной кислот, а затем обрабатывают щелочью.Соевый соус содержит изрядное количество соли, поэтому он задерживает воду в организме и вызывает отек.

Не во всех ресторанах подают настоящий васаби. Изготовлен из толченого до порошкообразного состояния японского хрена; Не каждый ресторан восточной кухни может себе это позволить. Его часто заменяют дешевым соусом из хрена, красителей и ароматизаторов.

Традиционный рулет содержит большое количество углеводов, скрытых жиров и небольшую порцию белка.

Если к нему добавить сыр Филадельфия, то вместе с ним в организм попадет изрядная доза консервантов, ароматизаторов и стабилизаторов.

Какие суши подходят для вашей диеты?


Давайте разберемся, как правильно выбрать японский набор.

Чтобы не набрать вес от любимого лакомства, важно соблюдать правила:

    Замените белый рис коричневым: он имеет более низкий гликемический индекс и не вызывает набора веса;

    Не ешьте начинку из копченой и жирной рыбы, вместо угря и сельди, заказывайте роллы с тунцом и горбушей;

    Из морепродуктов отдавайте предпочтение крабовому мясу и креветкам;

    Сливочный сыр, майонез — продукты калорийные, откажитесь от суши с их присутствием;

    Ограничьте потребление соевого соуса, васаби и имбиря. Первые содержат избыток соли, а другие слишком едкие и возбуждают аппетит. Если вам сложно пропускать приправы, разбавьте соевый соус водой пополам или используйте вместо него лимонный сок.

«Правильные» роллы должны состоять из риса, рыбы и водорослей. Больше никаких добавок!

Сколько порций вы можете съесть, не навредив своей фигуре?

Диетологи рекомендуют употреблять не более 2 булочек за раз, каждого из которых состоит из 6-8 штук.Лучше воздержаться от употребления их на завтрак, так как продукт тяжелый для желудка. Допустимое количество в сутки индивидуально для каждого человека, но больше 25 штук съедать не стоит.

Из-за наличия «быстрых» углеводов роллы не рекомендуются после 17 часов.

Чем можно заменить суши и роллы?


Замени японские угощения рыбой.

Вместо угощения можно посоветовать съесть кусок рыбы с отварным рисом. Но это блюдо вряд ли понравится ценителям японской кухни.

В домашних условиях приготовить вкусное и полезное угощение несложно, к тому же качество продуктов будет под контролем. Сделайте рулеты из тунца, коричневого риса и огурцов. Выберите темно-зеленые нори: эти водоросли содержат больше йода.

Мало кто способен полностью отказаться от любимого блюда, но употреблять его следует в разумных количествах. Красная рыба может вызывать аллергию, поэтому продукт не рекомендуется людям с аллергической предрасположенностью.

Пора узнать о суши всю правду: можно ли есть суши при правильной диете , какая калорийность суши и вредны ли они суши для цифры ? Покопавшись в интернете, я так и не нашел объективной информации, охватывающей все аспекты этого любимого блюда молодежи (и моего в том числе), поэтому решил серьезно изучить этот интересующий многих вопрос и докопаться до истины. .Из этой статьи вы узнаете: есть ли место в вашем рационе суши, как часто вы можете есть суши при правильной диете и почему относительно низкая калорийность суши не делает их диетическим блюдом.

Ну что ж, приступим.

Если говорить о поддержании веса на желаемом уровне или о похудении (это вопросы, которые интересуют многих девушек со всего мира, не считая профессиональных спортсменок в сфере бодибилдинга и фитнеса), я не устаю от многократно повторяя, что сбалансированное и правильное питание — это 70% успеха в победе над лишними килограммами !!! Блюдо японской кухни — суши — за последнее десятилетие стало одним из самых популярных и востребованных блюд на украинских и российских продовольственных рынках.И причина тому — их большой выбор и разнообразие, а главное — очень вкусное и полезное сочетание риса, морепродуктов, овощей, а также удобная и компактная форма подачи. Ну разве это не идеальный продукт правильного питания ???

Давайте вместе разберемся! И сначала давайте изучим состав земли.

Калорийность суши (роллов) напрямую зависит от их состава, который в зависимости от типа земли может быть совершенно разным.

В роллах всегда присутствует рис — это основная составляющая этого вида суши, а начинок и наполнителей может быть великое изобилие продуктов:

— морепродукты: кальмары, креветки, осьминоги, крабы

— рыба: лосось, лосось, угорь

— овощи: огурцы, сладкий перец, морковь

— мясо птицы

— сыр: Филадельфия или его заменители

— водоросли нори

— кунжут и др.

Когда мы задаем себе вопрос, то со спокойной душой отвечаем себе: «ВОЗМОЖНО», потому что все мы знаем, что каждая составляющая роллов — это кладезь полезных веществ и микроэлементов.

Это правда, но есть некоторые уточнения и оговорки:

Отчасти ошибаются девушки, которые думают, что суши на цифру абсолютно не вредны, потому что где-то читают: «суши — диетическое блюдо», суши — низкокалорийный продукт »и т.д. основные причины этих ошибок и заблуждений:

Причина №1 — Наличие риса

Здесь скажу только, что в 100 г риса содержится аж 80 г углеводов , из них 50.5 г — это крахмал в чистом виде. Белки — 8,9 г, жиры — 0,5 г. Как видите, рис на 80% состоит из углеводов, а углеводы при похудении нужно свести к минимуму, поэтому очень частое употребление суши, в которых присутствует большое количество риса, вплоть до вашей фигуры точно не принесет пользы.

Причина №2 — Наличие сыра в начинке

Все о пользе сыра вы узнаете из статьи, целиком посвященной сырам:

В традиционных роллах в основном используется сыр Филадельфия. .. или нет, не так … — ОБЯЗАТЕЛЬНО использовать сыр Филадельфия! В этом сыре средняя жирность 25-35%, что говорит о том, что такой сыр можно без опасений употреблять в умеренных дозах людям, следящим за своей фигурой, но есть одно «НО».

Политика не всех суши-ресторанов, а особенно многочисленных онлайн-служб доставки суши, использует этот чудесный сыр для приготовления роллов, которые нам, дорогие девушки, в принципе разрешено оставлять в нашем диетическом рационе. Филадельфия — не самый экономичный вариант для производителей суши, поэтому недобросовестные заведения заменяют этот вид сыра более дешевыми вариантами, которые зачастую гораздо более питательны, а содержание жира в них увеличивается как минимум в 2, а то и в 3 раза.Дешевые аналоги из Филадельфии могут не сильно отличаться на вкус (особенно при смешивании вкусов риса, рыбы, морепродуктов, васаби, имбиря, соевого соуса заметить не так-то просто), но с точки зрения химического состава и полезности, поверьте, они ОЧЕНЬ разные. Но есть выход из этой неприятной ситуации, о котором вы узнаете ниже.

Причина № 3 — Наличие высококалорийных соусов и майонеза

Как бы грустно это ни звучало, разные соусы и майонезы — не редкость в наших любимых роллах.Чтобы начинка рулетов была вкуснее, а не сухой, а сам рулет не крошился, придумали эти совершенно ненужные нашему организму ингредиенты, от которых пользы нет, а наоборот — одни неприятности. Также в дополнение к соевому соусу иногда вносят сливочно-сливочные соусы, что также значительно увеличивает калорийность суши .

Это основные причины, по которым суши являются высококалорийной пищей. Калорийность суши зависит в первую очередь от этих трех компонентов.Но есть способы, которые помогут снизить калорийность суши и сделать их не только низкокалорийными, но и полезными.

Попробуйте выбрать проверенные японские рестораны. Они выделяются среди других подобных заведений суши своим профессиональным и внимательным персоналом; дружелюбная и теплая атмосфера; богатый выбор суши и роллов; узкая направленность на японскую кухню; только свежие ингредиенты и конечно же качественный сервис. Если все эти параметры присутствуют в любимом кафе / ресторане, который вы привыкли посещать, то здесь можете быть уверены: один из основных ингредиентов суши — сыр Филадельфия — несомненно, будет присутствовать на своем почетном месте, а значит Калорийность суши не будет завышена в 3 раза.

Если в вашем городе нет такого «золотого» заведения, то советую выбирать суши, совсем не содержащие сыра. То есть отдавать предпочтение суши с лососем, тунцом, креветками, осьминогами, гребешками, куриным филе и конечно овощными роллами. Это убьет трех зайцев:

  1. Защитите себя от лишних ненужных калорий.
  2. Наслаждайтесь любимым блюдом.
  3. Разрушьте стереотип «Суши вредны для фигуры!»

Внимательно изучите состав суши перед едой и не выбирайте суши с большим количеством соуса, в крайнем случае — оставьте их на съедение своей второй половинке =) Шутка! Лучше, конечно, и постараться уберечь его от «пустых» калорий.Как гласит пословица: «В здоровом теле здоровый дух», а рядом ты заслуживаешь только здорового человека!

  • Ешьте суши не чаще одного раза в неделю, но лучше раз в две недели. Если вы любите суши, как я, это будет сложно, но все же возможно.
  • Не более 8-12 штук (булочек) за один прием пищи.
  • Не ешьте суши поздно вечером или перед сном. Оптимальный вариант — в обеденное время или как минимум за 4 часа до сна.
  • Не запивайте суши коммерческими соками или газированными напитками.

Что ж, надеюсь, мы разобрались с вопросом « можно ли суши на правильной диете ?» Ответ очень простой: «можно, если будешь осторожен!»

Из этой статьи вы узнали, какие ингредиенты увеличивают калорийность суши на , на какие правила нужно соблюдать, чтобы сделать суши легальным блюдом здорового питания, и на , каким типам суши лучше отдать предпочтение , чтобы не навредить своей фигуре. Если вы честно придерживаетесь всех этих советов, то будьте уверены, суши не станут препятствием на пути к вашей идеальной форме!

С вами был ваш тренер и большой любитель суши Янелия Скрипник! =)

Кто не любит японскую кухню? Кажется, что национальная кухня Страны восходящего солнца у нас более популярна, чем традиционный суп-борщ. Рис, рыба, водоросли — идеальное трио для тех, кто хочет похудеть. «Медленные» углеводы, белок, полезные жиры омега-3 и йод из водорослей — это здоровая диета. Между тем, на вопрос: «Можно ли суши при похудении?» ответ не всегда будет положительным.

Кто может есть суши во время похудения

Но как вы лично худеете? Ты считаешь калории? Тогда вам повезло, вы сами знаете, что можете есть все, что угодно, лишь бы оно было относительно полезным, свежим и соответствовало ежедневному потреблению калорий.Если считать КБЖУ, действительно разрешена практически любая еда. А вот в суши-баре очень легко ошибиться в расчетах, потому что:

  • многие наборы содержат скрытые соусы на основе майонеза. Представьте себе что-то вроде острых рулетов, обычно специи буквально растворяются в самом антиздоровом соусе, чтобы добавить пряностей. В результате калорийность может подскочить на 100-200 ккал на порцию;
  • хрустящие рулетики часто называют таковыми не из-за большого содержания в них свежих огурцов. Этот продукт обжаривается в панировке, что увеличивает энергетическую ценность рыбы с рисом, чтобы они успешно «догоняли» наггетсы;
  • роллы темпура и креветки содержат еще больше масла. Мало кто знает, но в классическое тесто для темпуры добавляют жир, поэтому все блюда из темпуры являются скорее источником жира, чем что-либо еще.

Решение для тех, кто считает калории, простое — ешьте в тех суши-барах, которые подают классику:

  • роллы с огурцом;
  • ролла с авокадо;
  • суши и роллы с тунцом, угрем, лососем без добавления сливочных сыров и других спорных ингредиентов;
  • суп мисо, приправленный морепродуктами, морскими водорослями или лососем

Можно ли есть суши при похудении на низкоуглеводной диете

К сожалению, «сушка» и суши — понятия почти несовместимые.Если во время подготовки к соревнованиям или фотосессии вы оказались в японском ресторане, закажите мисо-суп, в нем будут только углеводы из водорослей и паста мисо, их очень мало, в классическом рецепте — не более 5 г на порцию. К нему возьмите сашими — кусок сырого лосося, угря или морского окуня. А вот блюда из креветок лучше оставить тем, кто считает только калории и пока не ограничивает углеводы. Это потому, что большинство блюд из креветок перед подачей маринуют в довольно сладком медовом соусе.

Помните, что абсолютно все суши и роллы, потребляемые с обычным соевым соусом, содержат избыток натрия и способствуют задержке воды. Не стоит планировать поход в суши-бар перед фотосессией или ответственное путешествие в купальнике, утром после вкусного ужина вы можете обнаружить отеки по всему телу.

Эффективна ли суши-диета?

Для желающих похудеть, не считая калорий, неизвестные авторы придумали суши-диету. Говорят, что на нем сидела сама Виктория Бекхэм, что, кстати, весьма сомнительно.Всем известно, что Викка настолько засушлива, что, вероятно, уже давно ограничена солью. А в сухой диете его предостаточно.

Итак, чтобы похудеть с помощью суши и роллов, предлагается ограничить свой рацион следующим:

  • вместо завтрака — порция роллов Филадельфия со сливочным сыром и угрем;
  • вместо обеда — что-то попроще, например, суши или роллы, состоящие только из риса с рыбой и водорослями и не содержащие дополнительных ингредиентов;
  • вместо ужина — овощной салат по-японски, или салат из нори, чуки и т. Д.Плюс пара рулетов, оставшихся после обеда, если вы голодны

По самым приблизительным подсчетам калорийность такой диеты вряд ли достигает 1000 ккал / день. По данным ВОЗ, здоровая взрослая женщина должна получать не менее 1200 ккал / день, чтобы не навредить своему организму. Более того, слишком низкокалорийные диеты на долгое время вызывают метаболическую адаптацию. Да, если вы добавите в рацион энергетическую ценность или просто начнете есть больше, вы можете, незаметно для этого, вернуть весь свой лишний вес, как только вам надоест еда из родов.

Кроме того, суши-диета для похудения не сбалансирована по белку, содержит слишком много натрия и не очень полезна для пищеварительного тракта. Во многих суши-барах используют неестественный соевый соус, овощи, консервированные с химическими добавками, а также рыбу не самого высокого качества, поэтому о пользе такой диеты для здоровья говорить не приходится.

Но отзывы о суши-диете полны рекордных результатов. За неделю такого питания можно снизить массу тела на 3-5 кг, и … существенно пострадать материально.Доставка суши стоит дорого, по крайней мере, для большинства людей со средним достатком.

О пользе и вреде суши, а также о том, как похудеть и иметь все, что вам нравится

Подсчет калорий был упомянут в начале поста. Так что если вы хотите есть разнообразно и вкусно, вы должны это освоить. Не допускайте чрезмерного дефицита и старайтесь не есть меньше, чем требуется для удовлетворения основных метаболических потребностей вашего организма. Умножьте желаемый вес на 0,3 и получите наиболее приблизительное значение калорийности основного обмена в килокалориях.Точнее рассчитать можно с помощью любого онлайн-калькулятора, либо обратившись в медпункт районной поликлиники.

Натуральные суши, которые можно приготовить дома по многочисленным рецептам, — отличный способ разнообразить свой рацион. Соблюдайте простые правила:

  • покупайте свежую рыбу там, где качество такой продукции контролируется. В этом случае лучше немного переплатить в супермаркете, чем покупать семгу сомнительного качества на рынке;
  • по возможности выбирайте экологически чистую рыбу, выловленную в океане, а не выращенную на рыбоводной ферме;
  • не используйте рисовый уксус с добавлением сахара, мисо с добавлением сахара или предварительно приготовленные смеси для темпуры;
  • получаются плотные темно-зеленые листы нори, в них больше йода;
  • купите соус с низким содержанием натрия или немного разбавьте простой водой

Ешьте домашние суши и роллы в качестве основного блюда в обеденное время или перед тренировкой. Энергия сложных углеводов поможет вам тренироваться еще эффективнее.

И постарайтесь полностью не исключать какие-либо любимые угощения, и не ограничивайте свой рацион каким-то одним блюдом, даже роллами. Ничто так не способствует срывам и перееданию, как однообразная и слишком низкокалорийная диета.

Елена Селиванова

примеров.

Как рассчитать количество сожженных калорий

калорий — это энергия, которую организм получает с пищей, а затем тратит на любое действие. Человек ест пищу, и организм использует ее для выработки энергии, которая затем обеспечивает органы жизни.Энергия нужна для работы всех жизненно важных процессов: умственной работы, дыхания, теплообмена, сердцебиения и даже движения. Каждый продукт имеет определенный химический состав, но все они состоят из одних и тех же веществ, но в разных пропорциях. Итак, составляющими являются: углеводы

  • ;
  • ,
  • микроэлементов;
  • ,
  • белков;
  • вода;
  • витаминов;
  • жиров.

Зачем считать калории

Не соблюдая диету, человек склонен превышать суточную норму калорий, и даже если он не ест слишком много, ведь калорийность всех продуктов разная.Закуски, которые не считаются полноценными приемами пищи, проглатываются и забываются. Кроме того, калории делятся на «вредные» и «полезные». Употребляя их в неограниченном количестве, у женщин возникает желание похудеть с помощью диет, суть которых одна — уменьшение суточной калорийности.

У всех диет есть общий существенный недостаток — ограниченный перечень продуктов. Даже если вы соблюдали строгую диету для похудения и достигли желаемого результата, вы все равно не отказались от прежних пищевых привычек, поэтому они быстро «испортят» вашу стройность.Расчет энергетической ценности продуктов и количества потребляемой пищи должен стать для вас не временной диетой, а образом жизни — только постоянный контроль и таблица помогут вам всегда иметь красивую фигуру и быть здоровым.

Как считать

Если вы решили перейти на PP и использовать таблицу подсчета калорий для похудения в повседневной жизни, заведите дневник, в который вы будете записывать свои достижения. Наблюдая за ежедневным потреблением калорий, записывайте каждую пищу, которую вы ели в течение дня, а также выделите место, где вы будете вести учет физической активности. В третьем столбце таблицы будут показаны изменения вашего веса — вам необходимо записать свой утренний вес в журнал похудания.

Сравнивая результаты похудения, вы можете скорректировать свой рацион. При этом сосредоточьтесь на минимуме, необходимом организму, и имейте в виду, что для похудения он должен сжигать больше калорий, чем получил. Необходимое количество рассчитывается индивидуально для каждого, поскольку учитывает состояние организма, возраст худеющего и его физическую активность.Например, женщина, которая мало занимается спортом, может съедать 2200 ккал в день, для мужчин, деятельность которых не связана с физическими нагрузками, цифра увеличивается до 2800 ккал / день.

Для похудения подсчет нужно вести немного иначе, уменьшив допустимую суточную норму калорий:

  • женщинам, не занимающимся спортом, нужно 1000-1200 ккал / сутки для похудения, мужчинам на 500-600 ккал больше;
  • женщины, занимающиеся тренировками, должны потреблять 2000-2200 ккал в день, мужчинам нужно добавить к этому количеству 500 ккал.

Как правильно считать калории, чтобы похудеть — таблица

Принимая решение о снижении массы тела, необходимо контролировать потребление высококалорийных блюд. Таблица калорийности продуктов для похудения будет вашим верным помощником при составлении меню, но нужно учитывать и другие моменты:

  1. Калорийность воды, чая и кофе равна нулю, но сюда не входит сахар. , мед, молоко или другие дополнительные ингредиенты, которые вы решите добавить в напиток.
  2. Готовя сложное блюдо, имейте в виду, что для расчета его энергетической ценности нужна энергетическая ценность продуктов, входящих в состав.
  3. При жарке добавьте калорийность масла, в котором оно жарится, к калорийности продукта.

Таблица калорийности пищи

Зная свою допустимую суточную норму калорий для похудения, вы сможете скорректировать свое меню и правильно составить диету. В этом вам поможет таблица подсчета калорий для похудения — благодаря ей вы узнаете состав БЖУ и калорийность продуктов питания, которые считаются самыми популярными и доступными каждому. В таблице отображаются данные о калорийности и составе на 100 г продукта.

Название продукта

Калорий (ккал)

Углеводы

Ягоды, фрукты

Оранжевый

Брусника

Виноград

Грейпфрут

Клубника

Крыжовник

Мандарин

Смородина

Зелень, овощи

Баклажан

Горох зеленый

Белокочанная капуста

Брокколи

Брюссельская капуста

Цветная капуста

Краснокочанная капуста

Квашеная капуста

Картофель отварной

Картофель

Картофель жареный

Лук

Лук зеленый

Красный лук

Маринованный огурец

Свежий огурец

Петрушка

Сладкий перец

Сельдерей

Красная фасоль

Белая фасоль

Орех

Кедровый орех

Фисташки

Страусиное яйцо

Яйцо перепелиное

Куриное яйцо

Сушеные грибы

Белый гриб

Грибы жареные

Плащи

Подберезовик осиновый

Подберезовик

Сухие продукты

Чернослив

Сушеные яблоки

Сыры, молочные продукты

Брынзская корова

Йогурт 1. 5%

Цельное молоко

Молоко 3.2%

Ряженка 6%

Йогурт

Крем 20%

Крем 10%

Сметана 20%

Сметана 10%

Пармезан

Голландский сыр

Сыр Ламберт

Сыр Русский

Плавленый сыр

Сыр колбасный

Творог

Творог 18%

Творог нежирный

Хлебобулочные изделия

Лепешка ржаная

Масло хлебобулочные

Пшеничный хлеб

Хлеб Дарницкий

Ржаной хлеб

Злаки, бобовые, мука

Горошек зеленый (консервированный)

Горошек зеленый (свежий)

Сушеный зеленый горошек

Ржаная мука

Пшеничная мука

Крупа перловая

Крупа пшеничная

Крупа ячменная

Кукурузные хлопья

Макаронные изделия

Злаки

Чечевица

Ячменные хлопья

Морепродукты

Икра кеты

Икра зернистая

Икра минтая

Карп жареный

Рыбные консервы в собственном соку

Консервы рыбные в масле

Креветки

Копченый лосось

Лосось жареный

Водоросли

Сельдь атлантическая

Шпроты в масле

Мясные продукты

Грудинка

Ростбиф

Тушеная говядина

Колбаса копченая

Колбаса вареная

Мясо кролика

Цыпленок отварной

Жареный цыпленок

Печень говяжья

Свиная отбивная

Тушеная свинина

Колбасы

Телятина

Жиры, соусы

Жир топленый

Майонез сливочный

Бутерброд с маргарином

Маргарин для выпечки

Сливочный маргарин

Майонез легкий

Топленое масло

Кукурузное масло

Масло подсолнечное

Масло сливочное

Соевое масло

Оливковое масло

Калькулятор

Таблица калорийности помогает, но многие люди считают ее утомительной. По этой причине худеющим стоит более подробно изучить справочник с указанием калорийности готовых блюд или популярные онлайн-калькуляторы. Электронные счетчики могут использоваться не только для подсчета калорий, но и БЖУ, витаминов и минералов в определенном блюде. Онлайн-программа помогает подсчитать, сколько полезных компонентов теряют при приготовлении мясо, овощи, рыба или фрукты.

Расчет суточного потребления калорий для похудения

Можно просто подсчитать, сколько калорий вы можете потреблять в день.Достаточно просто умножить значение своего веса в кг на 24 — полученное число и будет нормой расхода калорий для организма в состоянии покоя (за счет этого количества энергии он обеспечит работу необходимых для жизни человека процессов. ). Даже при расчете суточной калорийности для похудения нужно учитывать рекомендуемую дозу БЖУ: меню на день должно состоять из 20% жиров, 40% углеводов и 40% белков.

Коэффициент физической активности

Количество дневных калорий зависит от того, насколько активен человек. В этом случае номер допустимой нормы необходимо умножить на коэффициент, выражающий двигательную физическую активность. Этот показатель имеет среднее значение:

  • 1,2 — для людей с избыточным весом или ведущих полностью малоподвижный образ жизни;
  • 1,4 — для занимающихся спортом не реже 3 раз в неделю;
  • 1,6 — для лиц, работающих в офисе и редко отягощающих себя физическим трудом;
  • 1,5 — для лиц, ежедневно занимающихся спортом и занимающихся физическим трудом.

Базовый уровень метаболизма

Таблица подсчета калорий может помочь вам похудеть, но для расчета суточного потребления калорий необходимо учитывать и другие значения. Итак, чтобы поддерживать вес, ваша базовая скорость метаболизма должна быть умножена на коэффициент вашей активности. Для похудения суточную норму нужно снизить: для женщин до 1200 ккал, для мужчин — до 1800 ккал. Чтобы похудеть, вам нужно либо снизить потребление калорий, уменьшив количество еды, которую вы едите, либо увеличить физическую активность. Стоит отметить, что перед тем, как увеличивать нагрузку при похудении, нужно посчитать, сколько калорий вы можете съесть перед тренировкой.

Калорийность диета

Для тех, у кого проблемы с весом, диетологи разработали специальную систему — подсчет калорийности потребляемых продуктов по таблице. Сидя на этой диете, не нужно отказываться от любимых вкусных блюд, ведь схема работы системы максимально проста — нужно лишь уменьшить количество порций и их объем.Отзывы о такой диете говорят о том, что за месяц можно легко сбросить от 4 кг лишнего веса (в зависимости от исходного веса). Диета абсолютно безопасна для здоровья при условии, что вы не снижаете суточную норму калорий ниже минимального порога в 1200 ккал.

Калорийная диета не заставит вас голодать. В этом вы убедитесь, посмотрев его примерное меню:

  • завтрак — 200 г салата (свежая капуста и морковь), заправленный 0,5 ч. Л. растительное масло, кусок вареной колбасы (50 г) или куриной котлеты, хлеб и несладкий чай;
  • закуска — 100 г желе из цитрусовых, стакан лимонного желе;
  • обед — 150 г фасолевого супа, 150 г овощного жаркого со свининой, чашка чая рябины, 100 г картофельного печенья;
  • полдник — стакан кваса из экстракта, 2 батона, покрытые тонким слоем абрикосового джема;
  • обед — 100 г гречки, 100 г отварного куриного филе, чашка чая с яблоком;
  • на ночь — стакан обезжиренного кефира.

Как выбрать калорийные диетические рецепты

Таблица потери веса может не помочь вам в достижении вашей цели, если вы систематически нарушаете правила. Итак, собравшись для подсчета калорий, следует:

  1. Ограничить потребление жиров. Животный жир в два раза калорийнее углеводов. Если в меню содержится не более 30% жира, то организму не требуется увеличения дозы углеводов и белка, за счет этого калорийность рациона становится на 10% меньше.
  2. Сведите к минимуму потребление сахара. Любой вид сахара или его заменитель повышает аппетит, из-за чего человек переедает, что недопустимо для похудения. Здоровое меню должно содержать не более 20 г сахара в день.
  3. Увеличьте потребление клетчатки (она содержится в злаках, фруктах, овощах) и пектинов. Такая еда лучше всего подходит для похудения — она ​​медленнее усваивается и быстрее насыщает.

Видео

Вам не нужно считать калории, чтобы контролировать свой вес. Не верите мне? Тогда лучше читайте наш новый материал: мы собрали в нем целых пять причин, по которым можно обойтись без подсчета калорий.

1. Вы не знаете точно, сколько калорий необходимо вашему организму

Чтобы узнать, сколько приблизительно калорий требуется конкретно вашему организму, вам необходимо определить свой базальный уровень метаболизма — это минимальное количество энергии, необходимое для поддержания производительность тела.

Наталья Фадеева

Точное определение скорости основного обмена возможно только в специальных лабораториях научных институтов, где результаты исследований подтверждаются на серьезном и громоздком высокотехнологичном оборудовании.К основному значению нужно добавить калории, которые вы тратите на свою среднесуточную активность: поездку в метро, ​​пробег на автобусе, поездку в магазин, прогулку с собакой. К этому добавляется количество калорий, которые вы целенаправленно тратите на занятия спортом, бегом, фитнесом, танцами — оно будет приблизительным и зависит от продолжительности тренировки, интенсивности нагрузки, состояния вашей мышечной массы и общей физической подготовки. . Без этих расчетов вы не сможете подсчитать, сколько калорий вам нужно потреблять.И даже определив свою среднесуточную условную норму, вы можете ошибиться: ваш организм уникален, и отдельные процессы нельзя свести ни в какую формулу.

2. Вы не знаете, сколько калорий ваше тело фактически получает с пищей.

Основная ловушка счета заключается в том, что не все калории расходуются организмом. На их преобразование в энергию влияют тысячи микропроцессов, например бактерии в кишечнике: их количество и активность определяют, сколько калорий вы получаете из каждой пищи, попадающей в ваш желудочно-кишечный тракт.

В вашем теле больше калорий из вареного мяса, чем из сырого, и больше калорий из арахисового масла, чем из цельного арахиса. Этот процесс индивидуален для каждого организма и для разных продуктов, способа их приготовления, методов выращивания и кормления на стадиях роста — это касается как кормов для животных, так и растительных кормов.

3. Калорийность, указанная на упаковке, не всегда точна.

Даже если вы понимаете, сколько калорий вам нужно и как именно вы их усваиваете с пищей, вы все равно не сможете узнать абсолютно точное количество калорий для каждого продукта.Несоответствие Управления по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов США между калорийностью 20% и реальными. Это означает, что закуска, содержащая 250 калорий, на самом деле может содержать как 200, так и 300 калорий.

Наталья Фадеева

диетолог-эндокринолог, доктор медицинских наук

Калорийность каждого натурального продукта очень приблизительная и усредненная. Даже калорийность двух морковок, выросших в одном саду, может незначительно отличаться, так как одна из них росла в тени, а другая на солнце и накапливала гораздо больше сахаров.Я уже не говорю о сортовых отличиях овощей, фруктов, круп.

4. Вы начинаете игнорировать голод

Если мы отходим от цифр, то ошибка строгого следования калорийному плану также состоит в том, что вы игнорируете сигналы своего тела. Чувство голода дано нам природой неспроста: благодаря ему мы знаем, когда уровень энергии подходит к концу. Мы выживаем только благодаря чувству голода. Вы понимаете, насколько это важно? Следование математике часто приводит к тому, что вы испытываете ужасный голод только потому, что уже съели дневную норму.Доверяйте своему телу и никогда не игнорируйте острые приступы голода — это моменты, когда вам больше всего нужна еда.

5. Вы думаете, что можете увеличить количество калорий в тренажерном зале

Здравствуйте мои дорогие читатели! Чтобы выглядеть красиво и здорово, иметь стройную и подтянутую фигуру, нужно правильно питаться и не переусердствовать. Всем точно известно, что гарантированно снижает риск избыточного отложения жира по бокам. Это соблюдение режима дня, количества приемов пищи и количества порций.Многие начинают не только следить за этими предметами, но и считать калории. Что это такое и как правильно и индивидуально рассчитать энергетическую ценность каждого приема пищи, я вам сегодня расскажу.

Если честно, лично я этим не занимаюсь. Раньше я считал калории в своих порциях, а теперь не считаю и ни капли не пожалею. Думаю, мне это не нужно — лишние движения, лишняя головная боль. Я просто уменьшил свою порцию до 200-250 граммов и иногда смотрю на этикетки тех продуктов, которые попадают в потребительскую корзину.Я бы не сказал, что меня совсем не интересует этот вопрос. Мне нужно знать, например, сколько калорий в козинаки, которую я обожаю и ем в качестве закуски. Но на этом все мои проценты заканчиваются, я делаю для себя выводы и примерно рассчитываю свою ставку. НО для некоторых это вопрос принципа. Скорее всего, подсчетом калорий занимаются профессиональные спортсмены или люди, интенсивно худеющие. Как говорится каждому свое. Я не вижу в этом ничего плохого.

Но есть некоторые нюансы, которые все же нужно учитывать, если вы хотите похудеть.Ведь каждый из нас принадлежит к разным весовым категориям, ведет разный образ жизни и так далее. Оказывается, суточная порция калорий не может быть одинаковой для всех абсолютно.

Я не раз слышал, что для похудения нужно потреблять 1200 калорий в день, но если вы мужчина, а также занимаетесь спортом, то для вас это будет крайне мало. В результате вместо похудания и нормализации веса вы получаете головные боли, головокружение, слабость и ухудшение здоровья.А кому это нужно?

Поэтому, если вы решили пойти по пути подсчета калорий, то прочтите статью о том, как определить для себя индивидуальную норму энергии, поступающей с пищей.


Что такое калории и для чего они нужны?

Калория — это единица измерения количества энергии, которую мы тратим и которая поступает в наш организм с пищей. Другими словами, его можно сравнить с топливом, как бензин для автомобиля. Благодаря энергии мы можем двигаться, бегать, прыгать, а что есть — жить! Даже поддержание жизни требует калорий, таких как дыхание, сердце, пищеварение или лимфатическая система.

Когда мы едим, мы получаем топливо, а когда калории перерабатываются, вырабатывается энергия, необходимая нам для жизни. Но если генерируется слишком много энергии, и организму негде ее тратить, то она откладывается, то есть наш организм накапливает ее. Таким образом, лишние килограммы появляются в виде жира на боках и других частях тела.

А чтобы от них избавиться, привести организм в надлежащее состояние и не набрать вес, стоит контролировать поступление калорий в организм.

Поразительным фактом при изучении этой темы было то, что среди диетологов нет единого мнения относительно эффективности метода. Одни утверждают, что это не помогает, другие — что плохо сказывается на здоровье, а третьи придерживаются только этого метода похудения. Однако давайте посмотрим на преимущества и недостатки подсчета калорий.

Преимущество:

  • Многие люди замечают, что при правильном подсчете и потреблении калорий вес действительно уменьшается.
  • Не нужно быть разборчивым в еде, можно есть что угодно, но следите за энергетической ценностью блюда.
  • Результат похудения продлится достаточно долго, если продолжать в том же духе. Риск набора потерянных килограммов сведен к минимуму.

Недостатки:

  • Из-за того, что вы можете есть все, что хотите, вы можете навредить своему здоровью.
  • Сложность метода.
  • Срывы — при этом методе контроля веса срывы чаще всего наблюдаются, если диета не составлена ​​должным образом.


Как считать калории?

Итак, приступим к рассмотрению основного вопроса. Прежде всего, вам необходимо оценить свой общий метаболизм. То есть, сколько энергии вам нужно израсходовать, чтобы обеспечить свои жизненно важные функции в покое, без физических нагрузок.

1 способ

Для этого воспользуемся формулой Харриса-Бенедикта. Он довольно популярен среди диетологов, пропагандирующих полукалорийный метод.

Кстати, основной обмен зависит не только от массы тела, но и от образа жизни, возраста и пола.Если вы решили придерживаться этого метода, то не стоит учитывать точное количество калорий, лучше округлить его.

Это формула:


Рассмотрим пример. Я рассчитаю базовый обмен для себя.

Я женщина, мне 28 лет, рост 162, вес 56.

Мой обмен веществ БОО = 655 + (9,6 * 56) + (1,8 * 162) — (4,7 * 28) = 655 + 537,6 + 291,6 — 131,6 = 1352,6.

  1. Вы не занимаетесь спортом, мало двигаетесь и ведете сидячую работу BOO * 1,2.
  2. Тренировки 1-3 раза в неделю, BOO * 1.375.
  3. Тренировки 3-4 раза в неделю, БОО * 1.55.
  4. Спорт 5-7 раз в неделю SBI * 1.725.
  5. Очень активный, ежедневные тренировки, соревнования, олимпиады ВОО * 1.9.

Как видите, количество калорий, которое нужно потреблять в день, не равно 1200. Все очень индивидуально.

Теперь мои данные. Например, если бы я не занимался спортом, то мой коэффициент активности был бы 1350 (округлено в большую сторону) * 1.2 = 1620. Так как дома занимаюсь физическими упражнениями, то на данный момент это 1350 * 1,375 = 1860 калорий в сутки …

2-х сторонняя

Но есть, к радости многих, секунда , менее запутанная система, популярная среди худеющих. Он рассчитывается очень просто и зависит только от килограммов.

  • Группа 1 (см. Выше) — малоподвижный образ жизни, низкая активность 26-30 калорий на 1 килограмм массы тела в сутки.
  • 2 группа — 31-37 ккал на 1 кг.
  • Группа 3 — 38-40 ккал на 1 кг.
  • Группа 4 — 41-50 ккал на 1 кг.
  • Группа 5-50 и более за 1 кг.

Таким образом, по этой системе расчета коэффициент моей активности: 2 группа — 2100.

Получается, что для сохранения текущего состояния мне необходимо съедать около 1800 калорий в день. Так что мне не станет лучше. Но если я хочу сбросить лишний вес, то стоит уменьшить количество выделяемой энергии на 500 ккал. Как только я достигну желаемого результата, вернусь к своей обычной дозе.


Как видите, все очень просто. Осталось рассчитать калорийность порции и готового блюда. С этим все намного сложнее. Сразу скажу, вы никогда не сможете точно определить точное количество энергии в вашей тарелке. Следует учитывать множество факторов. Сделать это на глаз будет просто невозможно. Вот почему я не заморачиваюсь подсчетом калорий, а делаю, если можно так выразиться, интуитивно на глаз.Тем не менее результат у меня все еще есть.

Но что именно нужно сделать, чтобы цифры были максимально реалистичными? Ну во-первых посмотрите таблицу калорийности продуктов, а во-вторых взвесьте каждый из них отдельно. Только тогда вы с большой долей вероятности сможете узнать точное количество калорий в продукте.

А мобильные приложения со штрих-кодами и вставкой собственных меню, на мой взгляд, ерунда. Не может быть. Это только приблизительные расчеты, но не точные.А какая там разница — или + никому неизвестно. Но для кого-то и они подходят. Однако это лучше, чем тратить много времени и сил на кухне, взвешивая каждый кусок пищи.)))

И в заключение я хотел бы дать пару полезных советов, которые помогут подсчитать количество калорий. максимально точно:

  • При жарке обязательно учитывайте калорийность не только самого продукта, но и масла.
  • Напитки, такие как чай, кофе без сахара и молоко, содержат 0 калорий.
  • Чем проще блюдо, чем меньше в нем ингредиентов, тем легче рассчитать его энергетическую ценность.
  • Всегда читайте этикетки. В нем указано количество калорий на 100 грамм продукта. Таким образом, вы сможете контролировать потребление энергии своим организмом, рассчитывая ее дозировку.
  • Ведите, чтобы вы могли систематизировать всю информацию и разработать индивидуальный план питания для себя с конкретной целью (похудение, поддержание веса, набор мышечной массы).

Сегодня я закончу.Какой бы метод вы ни выбрали для похудения, не забывайте о качестве еды, которую вы едите.

До следующего раза! До того как!

Depositphotos / esp2k

Наверняка нет на земле человека, который, желая похудеть, не слышал слова калорийность. В то же время у худеющих это слово вызывает страх. Ведь нежелательные килограммы появляются именно из калорий, и для каждого, кто соблюдает диету, значительное снижение калорийности меню обязательно приведет к идеальным пропорциям тела.

  1. Нет ограничений по выбору блюд. Блюда готовятся исключительно с учетом ваших предпочтений.
  2. При подсчете калорий есть возможность самостоятельно регулировать количественный показатель еды, то есть размер порции.
  3. Человек, который считает калории в день, может легко отслеживать колебания своего веса, в то время как обычная питательная диета останется на том же уровне калорий или, возможно, уменьшится.

Как рассчитать калории для похудения: таблица

  1. Первое, что нужно понять — чтобы сжечь 1 кг массы тела, нужно потратить 7 700 ккал.Столько же калорий понадобится, чтобы набрать 1 кг.
  2. Лучше всего вести дневник похудения. В нем нужно записывать все полученные результаты, а также планы, которые будут стимулировать достижение. Весь день нужно будет делать заметки с порциями съеденной пищи, так будет удобнее следить за правильным питанием.
  3. При этом необходимо будет записывать все физические нагрузки, которые выполняются в течение дня.
  4. В третьей таблице записываются данные о сброшенном весе.

Также стоит отметить, что процесс взвешивания проводится ежедневно, утром, сразу после пробуждения. Сравнение заметок в трех таблицах. У человека есть возможность самостоятельно определять рацион и количество физических нагрузок, что в совокупности поможет быстро избавиться от лишних килограммов.

Таблица калорийности для похудения: количество калорий на 100 г продукта

Фрукты Ккал Овощи Ккал
Бананы 90 Картофель отварной 60
Виноград 70 Лук зеленый 18
Вишня 25 Лук 43
Грейпфрут 30 Морковь 33
Груша 42 Огурцы 15
Дыня 45 Сладкий перец 19
Ежевика 32 Петрушка 23
Киви 50 Помидоры 20
Абрикосы 47 Баклажаны 28
Авокадо 100 Горох зеленый 75
Айва 30 Кабачки 18
Ананас 44 Капуста белокочанная 23
Оранжевый 45 Цветная капуста 12
Арбуз 40 Квашеная капуста 28
Клубника 38 Краснокочанная капуста 27
Кизил 41 Ревень 16
Клюква 33 Редис 16
Крыжовник 48 Редис 25
Лимон 30 Репа 23
Малина 45 Листья салата 11
Мандарин 41 Свекла 40
Персики 45 Тыква 20
Слива 44 Укроп 30
Смородина 43 Хрен 49
Вишня 53 Чеснок 60
Черника 44 Шпинат 16
Яблоки 45 Щавель 27
Мучные изделия Ккал Сухофрукты Ккал
Рулетики с маслом 301 Изюм 270
Бублики 330 Фиг 290
Черный хлеб 206 Кишмиш 310
Пшеничный хлеб 266 Курага 290
Ржаной хлеб 213 Даты 290
Лепешки из ржаной муки 375 Чернослив 220
Сахар 295 Яблоки 210
Мясо и птица Ккал Молочные продукты Ккал
Баранина 316 Сыр 261
Ветчина 366 Йогурт 51
Тушеная говядина 180 Кефир жирный 61
Говядина 170 Кефир (1. 5%) 39
Грудинка 475 Кефир обезжиренный 31
Гусь 301 Молоко (3,2%) 62
Турция 150 Цельное коровье молоко 68
Колбаса вар. 250 Мороженое сливочное 220
Колбаса п / д 380 Йогурт 59
Поясница 430 Ряженка 85
Мясо кролика 115 Сливки (10% жирности) 120
Цыпленок отварной 131 Сливки (20% жирности) 300
Жареный цыпленок 212 Сметана (10%) 115
Печень говяжья 100 Сметана (20%) 210
Почка 66 Голландский сыр 357
Колбасы 160 Сыр Ламберт 377
Свиная отбивная 265 Сыр пармезан 330
Тушеная свинина 350 Сыр русский 371
Сердце 87 Сыр колбасный 267
Колбасы 236 Сыры творожные 380
Телятина 90 Творог (18% жирности) 225
Утка 405 Творог нежирный 81
Язык 165 Творог со сметаной 261
Грибы Ккал Орехи Ккал
Сушеные белые грибы 211 Семена подсолнечника 580
Грибы вареные 26 Грецкие орехи 652
Грибы в сметане 230 Земляные орехи 470
Грибы жареные 165 Кедровые орехи 620
Опята 20 Миндаль 600
Подберезовик 30 Фисташки 620
Подберезовик осиновый 30 Фундук 670
Рыба и морепродукты Ккал Масляные соусы Ккал
Икра в зернах 250 Жир топленый 930
Икра минтая 130 Кетчуп 80
Кальмар 95 Майонез 625
Карп жареный 145 Легкий майонез 260
Креветки 85 Сливочный маргарин 745
Крабы 70 Бутерброд с маргарином 670
Минтай 70 Маргарин для выпечки 675
Морские водоросли 16 Масло кукурузное 900
Окунь 95 Оливковое масло 825
Яйца Масло 750
Яйцо куриное 1шт. 65 Соевое масло 900
Яичный порошок 540 Топленое масло 885
Зерновые и бобовые Ккал Салаты готовые Ккал
Горох зеленый 280 Морковь по-корейски 134
Пшеничная мука 348 Водоросли 80
Ржаная мука 347 Салат из кальмаров 240
Какао 375 Салат из крабовых палочек 217
Гречка 346 Салат Мимоза 183
Овсянка 374 Салат Оливье 198
Крупа перловая 342 Овощной салат (помидоры, огурцы, сладкий перец) 30,7
Просо 352 Винегрет 130
Ячмень 343 Винегрет с селедкой 179
Кукуруза 369 Редис со сметаной 103
Макаронные изделия 350 Салат Цезарь 303
Рис 337 Греческий салат 188
Соя 395 Салат из квашеной капусты 77
Фасоль 328 Селедка под шубой 193
Чечевица 310 Салат из молодой капусты 120

Расход калорий в день

Мало кто не знает общеизвестное утверждение о том, что количество потребляемых калорий должно быть меньше их расхода. Человек, ведущий малоподвижный образ жизни, должен соблюдать диету из 1200 калорий в день, для приверженца активного образа жизни, занимающегося любым видом спорта, меню должно составлять 1800 калорий в день.

На выполнение физически сложной работы мужчина потратит примерно 3200 ккал, женщина — 2700.

Рассмотрим, как правильно считать калории, чтобы похудеть. Для того, чтобы произвести расчет, необходимо воспользоваться таблицей калорийности продуктов. Не паникуйте, если цифры в разных источниках различаются — это средние цифры, поэтому разница в несколько калорий несущественная.Оптимальный вариант — использовать стол, где есть обширный перечень продуктов, а его еще проще для наглядности распечатать для себя и разместить в удобном для использования месте, например, на кухне.

Со временем знакомство с калорийностью блюд войдет в привычку, а также станет проще рассчитывать необходимую порцию. Например, в среднем для бутерброда с сыром, свинины, латунного пирога и гарнира будет 370 калорий. Небольшая порция овсянки, кофейный напиток со сливками и сахаром плюс вареное куриное яйцо — 130 ккал.

200 мл свежевыжатого овощного или фруктового сока, нарезки из молока и яровых овощей — 120 ккал. Чай с сахаром или кофе — 70 ккал.

Стоит понимать, что похудание не будет мгновенным. Результат будет хорошо виден как минимум через 5 дней после начала подсчета калорий.

Закуски перед сном — табу. Ужин должен быть не позднее 18:00. Например, вы можете приготовить овощной салат, овсяные хлопья на воде с изюмом и зеленый чай с жасмином. За несколько часов до сна можно выпить кефир или натуральный йогурт (до 200 мл).Если чувство голода не проходит, можно выпить чашку чая с мятой и медом и съесть ½ яблока. Также можно съесть небольшой кусочек твердого сыра (20 г).

Полный завтрак — очень важный аспект калорийной диеты для похудения. Это должно составлять 1/3 дневной нормы калорий. Хорошим вариантом станут каши, вареные яйца, нежирное мясо на пару и салат с овощами.

Чтобы насытиться, а это значит, что объем одной порции должен быть не менее дефицитным, чем до диеты, стоит полностью исключить сахар, белый хлеб, продукты с высоким содержанием жира и масла.Лучше всего готовить любое блюдо на запекании или на пару.

За счет исключения нескольких калорийных позиций из вашего меню количество ежедневных калорий уменьшится на 10-15%. К таким продуктам относятся: выпечка, жирное мясо, копчености, жиры и сахар. Прием пищи делится на 6 раз в день, при этом размер порций уменьшается. Этот метод снижает потребление калорий еще на 5-7%.

Вы должны это знать! Выпив 200 мл прохладной воды, можно сжечь до 50 ккал. Этот метод подходит и для диеты с подсчетом калорий.Норма — 2 литра воды в сутки. Жидкость помогает организму очищать накопившиеся шлаки и токсины.

Как считать калории для похудения

Чтобы правильно рассчитать калорийность блюда, следует обращать внимание на этикетку продукта. Стоит помнить, что калорийность сухого и готового продукта будет отличаться. Например, калорийность 100 г сухих макарон составляет 300 ккал. В вареном виде их вес увеличивается, поэтому в 100 г вареной пасты будет почти половина калорийности.

Подсчет калорий для похудения означает преобразование каждого приема пищи в числовые коэффициенты. Это не изнурительное голодание, а правильный расчет индивидуальной программы похудения.

Расчет количества калорий в день для похудения

Изначально запускается тетрадь, в которой в течение одной недели необходимо записывать каждый прием пищи, и соответственно рассчитывать калорийность блюда. Чтобы рассчитать калорийность блюда, необходимо просуммировать калорийность каждого ингредиента с учетом его количества.

Следующим шагом будет снижение калорийности каждой порции, при этом нужно запустить процесс ежедневного взвешивания. Это необходимо для достижения результата в 200 г ежедневного похудения. Достигнув такой отметки, необходимо остановиться и больше не снижать калорийность блюд — это будет индивидуальный показатель необходимой калорийности.

Продолжая есть в установленном режиме, теряя при этом 200 г в день лишнего веса, через месяц стрелки весов покажут результат на 6 кг меньше, чем до начала подсчетной диеты.

Подсчет калорий — самый эффективный способ похудеть. Если соблюдать норму и не переедать, такой подход даст стопроцентный результат. К тому же таким образом можно приобщиться к здоровому питанию, то есть после похудения вес не вернется.

Существуют специальные формулы, по которым вы можете рассчитать, сколько калорий в день вам нужно для здоровья и похудения.

Сколько калорий вы должны съесть во время диеты?

Если говорить в целом о том, как рассчитать количество калорий, то нужно обращать внимание на исходные параметры тела и образа жизни.То есть, чтобы постепенно худеть, нужно потреблять чуть меньше калорий, чем тратится на энергию в день. Например, если съедено 1600 ккал, то в день нужно расходовать около 1900-2000 ккал. Диетологи рекомендуют снижать калорийность на 15-20% от калорий, потребляемых в день, для активного похудения без дискомфорта.

Порядок подсчета калорий для диеты:

  1. Теперь нужно съедать в день столько калорий, сколько было получено во втором абзаце, или чуть меньше

Таким образом, вы сможете похудеть, не мучая себя сложными физическими упражнениями, а также строгими диетами.

Как правильно рассчитать, сколько калорий в день нужно съедать для нормального функционирования организма

Существует множество формул для расчета необходимых калорий в день, но наиболее популярной является формула Харриса-Бенедикта. С годами он немного редактируется, улучшается, так как меняются условия жизни и вместе с ними затраты на электроэнергию.

447,593+ (9,247x вес в килограммах) + (3,098x рост в сантиметрах) — (4,330x возраст женщины)

88.362+ (13,397x вес в килограммах) + (4.799x рост в сантиметрах) — (5,677x возраст мужчины)

Благодаря этим формулам вы можете подсчитать, сколько калорий требуется организму в день для нормального функционирования, если физическая активность в течение всего дня находится примерно на нулевом уровне. Следовательно, нужно узнать коэффициент активности.

Нормы активности:

Сидячий и лежачий образ жизни — 1,2

1-3 тренировки в неделю — 1,375

3-4 тренировки в неделю — 1,55

5-7 тренировок в неделю или тяжелая физическая работа — 1.7

профессиональный спортсмен, работающий на шахте — 1,9
Чтобы узнать количество калорий в день, показатель активности умножается на количество калорий, считающееся базовым. Таким образом, вы сможете узнать, сколько калорий вы можете съесть, не опасаясь набрать лишние килограммы. Чтобы начать худеть, нужно уменьшить количество калорий — отнять от нормы 20% или чуть меньше и не превышать количество калорий, получаемых за день. Меньше возможно, больше невозможно.

Пример подсчета калорий:

Пусть будет женщина, вес 56 кг, рост 168 сантиметров, возраст 25, работает журналистом, пару раз в неделю ходит на тренировки.

447,593+ (9,247×56) + (3,098×168) — (4,330×25) = 1377,639

1377,639 — базовая калорийность
коэффициент активности — 1,375

1377,639×1,375 = 1894,2536 — это норма калорийности

To

Чтобы получить количество калорий для похудения, нужно рассчитать 20% от калорийности и вычесть их. 20% = 378,8507

1894,2536 — 378,8507 = 1516 калорий примерно необходимо потреблять в день для похудения.

Вы можете использовать онлайн-калькулятор, чтобы быстро подсчитать калории для вашего тела.

Если после наблюдения калорийности вес постепенно не уходит, возможно, расчеты проводились некорректно. Чаще всего проблемы в расчетах возникают из-за того, что люди не всегда могут объективно оценить свою активность, отсюда и неверный коэффициент активности. Также зачастую правильно посчитать потребленные калории не удается, поэтому необходимо иметь специальный блокнот, в котором нужно честно записывать все съеденные калории.

Пример меню с калориями, подходящими для похудения

  • Овсянка с молоком — 200 ккал
  • Кофе с молоком (с сахаром или без него (чайная ложка)) — 50 ккал
  • Яблоко средней кислинки — 70 ккал
  • Чай черный или зеленый, травяной — до 5 ккал
  • Творог нежирный около 100 грамм — 120 ккал
  • Салат овощной заправленный маслом — 140 ккал
  • Одна буханка — 20 ккал
  • Каша гречневая с куриной грудкой — 300 ккал
  • Маленький кусок сырного пирога — 200 ккал
  • Одно яблоко среднего размера — 70 ккал

Таким образом, оказалось, что калорий даже меньше, чем нужно для похудения. То есть он обязательно начнет постепенно терять килограммы, особенно активно, если начнет заниматься параллельно.

Как рассчитать калории для своего веса?

Следует учитывать, что если у женщины будет ребенок, количество калорий увеличится, потому что маме придется вести активный образ жизни, то есть повысится и коэффициент активности. То же самое и с женщинами, которые неделю танцуют, ходят в спортзал, делают тяжелую физическую работу — чем выше уровень физической активности, тем больше калорий нужно организму.В некоторых случаях можно без опасений даже есть сладкое.
В большинстве случаев большая часть калорий остается на обед, но это не беда, так удобно составлять диету. Главное правило — не заменять здоровую пищу бесполезной. Например, вы можете съесть 50 граммов шоколада или 200 граммов салата Цезарь. Но шоколад не поможет утолить голод, и салат легко с этим справится. Шоколад может вызвать упадок сил, так как организм получил необходимую дозу калорий, но чувство голода никуда не делось.

Если правильно составить диету, организм всегда будет сытым, даже если калорий будет мало. Секрет выбора продуктов в том, чтобы выбирать те, которые низкокалорийны. К ним относятся, например, овощные салаты, рыба, творог и другие. Поскольку в них мало калорий, их можно съесть много, то есть создать ощущение сытости.

Советы желающим похудеть, соблюдая допустимую калорийность пищи в день:

  • Формулы не дают самой точной информации о том, сколько калорий нужно потреблять в день.Он только приблизительный, и на нем может быть построена здоровая диета для похудения;
  • На похудание также влияют стресс, физические упражнения, умственная работа, которые необходимо учитывать при подсчете калорий. Не полагайтесь только на калории. Это важно, за этим нужно следить, также важно наблюдать, как организм реагирует на те или иные изменения в питании;
  • Считается, что чем больше дефицит калорий, тем быстрее уйдет вес. На самом деле это не так: устранять нужно будет не лишний жир, а мышцы, необходимые для поддержания красивого тела;
  • Если уйдут мышцы, а не жир, тело станет уродливым. Пропорции потеряются, тело как бы провиснет. По этой причине необходимо следить за тем, чтобы дефицит калорий оставался низким.

Что диетологи думают о похудении за счет уменьшения калорий

По мнению диетологов, для похудения нужно потреблять около 1300-1500 ккал в день.

1500 ккал — это скорость, с которой вес начнет постепенно уменьшаться. Следует помнить, что необходимо заниматься физическими и умственными нагрузками, лучше всего ходить в тренажерный зал.

1500 ккал — это завтрак, обед и ужин. При желании и возможности в эту цифру можно включить даже сладкое, но самое безобидное — мороженое или черный шоколад. Лучше всего есть утром, чтобы в течение дня организм перерабатывал сахар и расходовал эту энергию.

  • Рекомендации по составлению диеты на день

Завтрак


С утра лучше всего есть каши — каши, мюсли. Можно варить на воде или на молоке, добавлять к ним фрукты.Злаки содержат сложные углеводы, благодаря которым организм может вырабатывать энергию около трех часов и не хочет есть. Самые полезные завтраки — это гречка и каша из четырех злаков.

Еще она полезнее каши на воде, так как каша с молоком хоть и вкусная, но молочный белок при нагревании разрушается и уже не приносит пользы организму. К тому же сочетание круп и молока не самое лучшее для работы желудка. В готовое блюдо лучше добавить сливки или йогурт.

Ужин

В большинстве случаев это наиболее сытный и полноценный обед. На обед можно приготовить как суп, так и второй. Например, можно съесть суп из овощей, мяса или рыбы, а на второй подать овощной гарнир и запеченную рыбу или мясо. Самое главное, чтобы эта еда содержала углеводы и белки. Благодаря протеинам возникает ощущение сытости, что очень важно, чтобы не сгореть, так как организм чувствует голод. Углеводы необходимы для нормального функционирования организма.Если в диете на сутки содержится менее 70 граммов углеводов (желательно сложных), то возможны слабость организма, обмороки, срывы и стрессы. У здоровых углеводов низкий гликемический индекс, в том числе овощей и злаков.

Жиры, несмотря на похудание, тоже нужны организму, их должно быть около 30 грамм в день. Благодаря этому компоненту еда становится вкуснее, а это очень важно при соблюдении диеты. Люди, которые едят медленно и наслаждаются вкусом получаемой пищи, не переедают, потому что чувство сытости наступает быстро.

Еще существует миф, что нельзя есть после 18 часов, чтобы организм хорошо усваивал пищу. Некоторые диетологи утверждают, что в основе этого правила лежит гормональный фон человека. Примерно после 9 часов вечера организм уже готов ложиться спать, поэтому важно, чтобы к этому времени пища была максимально переварена. Во сне организм не может нормально переваривать жиры и поэтому они способствуют отложению и росту жирового слоя.

Как правильно считать калории в продуктах питания.Практические советы, как считать калории, чтобы похудеть

Зная, как правильно подсчитывать калории в еде, которую вы едите, вы можете легко скорректировать свой рацион, чтобы похудеть, не нанося вреда организму. Таблица килокалорий значительно упростит процесс расчета похудания. Но как считать калории для похудения и почему система эффективна? Об этом и пойдет речь сегодня.

Диетологи рекомендуют для эффективности процесса похудания подсчитывать поступающие калории, чтобы они не превышали затраты энергии.Каждая таблица калорийности продуктов и готовых блюд включает перечень пищевых ингредиентов, энергетическая ценность которых указана на 100 грамм. Прочитав эту статью, вы будете знать:

  • зачем и как считать калории, чтобы похудеть без вреда для здоровья;
  • Методика расчета индивидуальной потребности в энергии для похудания;
  • категории с наиболее подходящими продуктами для диеты, каждая из которых содержит наиболее полную таблицу ингредиентов с КБЖУ;
  • есть продукты с отрицательной калорийностью;
  • уловок, позволяющих сохранить в рецептах низкое количество калорий.

Зачем считать калории

Умение считать калории — отличный способ достичь любой цели, будь то похудание, поддержание веса или набор мышечной массы. Если вы знаете свое количество калорий и знаете, как рассчитать поступающую энергию, вы легко сможете составить дневную диету, включив в нее свои любимые продукты.

Основная задача расчетов — обеспечить организм необходимым количеством энергии на весь день. Давайте подробнее рассмотрим методы расчета энергетической ценности и способы определения ежедневных индивидуальных потребностей.

Принципы подсчета калорий для похудания

Таблица с информацией об энергетической ценности на 100 грамм поможет определить калорийность продуктов, но в первую очередь для похудения нужно рассчитать свою суточную потребность в энергии. Для этого вы можете использовать несколько методов, которые приведены ниже.

Почему подсчет калорий эффективен для похудения

Если организм получает больше энергии, чем расходует, он начинает накапливать ее в виде жира.На первый взгляд кажется, что в этом нет ничего сложного — нужно в течение недели строго ограничивать себя в еде, чтобы заметно похудеть. Эффект будет, но кратковременным, и как только еда вернется в привычный режим, то килограммы накапливаются с прибавкой. Подсчет калорий считается гораздо более деликатным методом похудения, потому что:

  • нет стресса от голода. Благодаря грамотному расчету жестких ограничений в еде не предвидится;
  • можно добавлять в рацион любимые продукты;
  • не имеет вредных последствий для организма, так как рацион будет сбалансированным по белкам, жирам и углеводам;
  • за счет самоорганизации происходит переход на сознательное здоровое питание;
  • потерянный вес не возвращается.

  • правильно установить калорийность рациона;
  • учитывать с помощью приложения, которое можно скачать бесплатно, или дневника всей потребляемой пищи;
  • делает фотографии формы и периодически отслеживает прогресс.

Алгоритм подсчета калорий для похудания

Каждый человек уникален, поэтому в зависимости от возраста, веса, пола и уровня активности формируется индивидуальная потребность в определенном количестве пищи. Для удобства расчета суточной нормы калорий для похудения можно воспользоваться специальным калькулятором, внутри уже есть цель по сжиганию жира. Вам просто нужно ввести необходимые данные:

Суточное потребление калорий:

По формуле Харриса-Бенедикта:

ккал

Согласно формуле Миффлина-Сан-Геора:

ккал.

Рекомендации по снижению веса:

Диапазон калорий:

ккал

Суточная доза белка:

г

Суточное потребление жиров:

г

Суточная доза углеводов:

г

Или сделайте расчет самостоятельно.

Основной обмен

Базальная скорость метаболизма (от BMR — базальная скорость метаболизма) или базальная скорость метаболизма (RBM) рассчитывается с использованием формул Muffin-Jeor для мужчин и женщин:

Коэффициент физической активности

Данные об основной скорости метаболизма (BMR) умножаются на коэффициент физической активности:

Что такое таблица калорийности

В каждой таблице указаны показатели энергетической ценности (ккал) и БЖУ различных товарных групп в 100 граммах в сыром виде, т. е. до варки.Именно от этих показателей и веса продуктов нужно отталкиваться при построении диеты для похудения.

Продукты с отрицательной калорийностью

Очень часто среди худеющих можно услышать о продуктах с отрицательной калорийностью, например, овощах, требующих от организма большего количества калорий, чем содержится в продукте. На самом деле все иначе.

На самом деле, отрицательных калорий не существует. Любая пища содержит белки, жиры, углеводы или органические кислоты.Овощи и травы, приправы и некоторые фрукты — это те ингредиенты, энергетическая ценность которых эквивалентна энергии, затрачиваемой организмом на их переработку.

Во время пищеварения организм тратит на эту работу определенное количество энергии. Было бы неправильно думать, что килокалории от съеденной ранее плитки шоколада будут потрачены на переработку, например, грейпфрута.

Белки требуют наибольшего расхода энергии из всех макроэлементов. Съеденное куриное филе с 200 калориями требует на его переработку 140 ккал. Таким образом, «свободными» остаются только 60 человек. Но это не имеет ничего общего с жирами и углеводами. Например, если вы съедите ложку растительного масла, оно почти сразу полностью усвоится, так как организму не нужна энергия для его переработки. Богатую клетчаткой пищу, которая долго переваривается, можно систематически есть в больших количествах, теряя при этом вес и надеясь на чудо, а затем страдать от расстройства желудка.

Можно сделать вывод: нужно выстраивать свой рацион так, чтобы в нем гармонично сочетались все питательные вещества, необходимые для нормального функционирования человека.

Таблицы калорийности продуктов для похудения

Во время диеты для похудения следует избегать высококалорийной пищи. Приведенные ниже таблицы калорийности содержат именно те ингредиенты, которые наиболее органично могут вписаться в рацион худеющего человека.

Злаки

Мясо, птица

Мясо животных и птицы является основным источником белка в рационе худеющих. Выделяют белое мясо, которое считается более диетическим, а также красное.Отсутствие углеводов — большой плюс, но в красном мясе перед покупкой обязательно стоит обратить внимание на количество жира в организме. Рекомендуется отдавать предпочтение наименее жирным продуктам.

Овощи и зелень

Зелень и овощи считаются незаменимыми в процессе похудения. Они содержат клетчатку, которая не усваивается организмом, а количество калорий и BJU в пище крайне незначительно. Также они улучшают пищеварение и быстро наполняют организм.Можно есть любые овощи, за порцией картофеля нужно тщательно следить.

Орехи и сухофрукты

Орехи и семена — это сбалансированный источник питания, который должен присутствовать в рационе людей, заботящихся о своем здоровье и форме. Они содержат полиненасыщенные жиры, которые снижают уровень плохого холестерина, контролируют чувство голода и являются универсальным источником белка для вегетарианцев.

Сушеные фрукты также очень полезны благодаря высокому содержанию микроэлементов, ферментов и растительных волокон. С их помощью можно утолить тягу к сладкому, но в разумных количествах. Цукаты из сухофруктов следует исключить из меню при похудении.

Оба этих продукта по-прежнему достаточно калорийны, поэтому необходимо контролировать их употребление, вводя свою норму.

Рыба и морепродукты

Рыба и морепродукты — отличные источники белка. Низкая калорийность продукта делает его идеальным для похудения. Красная рыба также содержит омега-3.Этот вид полиненасыщенных жирных кислот благотворно влияет на все функции организма, что особенно важно в период похудания.

Сладости

В случае со сладостями все просто — нужно исключить продукты, содержащие сахар. Если очень хочется чего-то сладкого, то лучше отдать предпочтение сухофруктам. Также на современном рынке представлен широкий ассортимент диетических продуктов без сахара и фруктозы.

Перед покупкой обязательно убедитесь, что эти ингредиенты не входят в состав и не забудьте записать угощение в свой дневник питания. Самодисциплина и постановка целей должны быть на первом месте, не позволяя искушению взять верх.

Фрукты и ягоды

Количество полезных веществ, антиоксидантов и витаминов в 100 граммах фруктов и ягод колоссально. Эти продукты считаются чрезвычайно полезным лакомством, но не забывайте, что они содержат фруктозу, которая при чрезмерном употреблении может превращаться в жир. Поэтому необходимо контролировать потребление этой группы продуктов в период похудания.

Хлеб и хлебобулочные изделия

В период похудения лучше отказаться от привычных хлебобулочных изделий. Есть исключения в виде хлеба из цельнозерновой муки и отрубей без сахара в составе. Вместе с продуктом в организм поступают витамины, минералы и пищевые волокна, которые благотворно влияют на процессы пищеварения.

Еще один незаменимый ингредиент в рационе худеющих — хлеб, который также богат клетчаткой и витаминами.Обратите внимание на состав, в них не должно быть сахара и фруктозы.

Мука и макаронные изделия

Макаронные изделия из твердых сортов пшеницы, как и крупы, относятся к категории сложных углеводов, которые являются прекрасным источником энергии и помощником в построении гармоничного и здорового тела. Однако чрезмерное потребление может привести к избыточному весу. Для полезной выпечки также рекомендуется отдавать предпочтение муке грубого помола.

Яйца

Яйца — один из самых универсальных и доступных продуктов.Они являются частью здорового питания и актуальны в период похудания.

Калорийность напитков

Ежедневно в меню любого человека присутствуют самые разные напитки. И именно здесь многие ошибаются при подсчете калорий, потому что не учитывают калорийность, например, латте, а в него добавляют молоко, имеющее определенную энергетическую ценность. Добавление сахара также значительно увеличивает калорийность напитка.

Напитки алкогольные

Алкоголь блокирует расщепление белка на аминокислоты, что снижает сжигание жира. Алкоголь также выводит жидкость из организма, что мешает процессу усвоения белка, нейтрализуя любую цель, которую преследует человек. Поэтому в период похудения стоит отказаться от таких напитков.

Напитки безалкогольные

Если цель — избавиться от лишнего жира, то обо всех сладких газированных продуктах стоит на время забыть, так как они содержат большое количество сахара.Если вы действительно хотите насладиться любимым вкусом, то можете побаловать себя продуктами с пометкой «Ноль» или «0 калорий». В состав всех видов соков входит еще и сахар, поэтому рекомендуется отдавать предпочтение свежевыжатым продуктам.

Здравствуйте мои дорогие читатели! Чтобы выглядеть красиво и здорово, иметь стройную и подтянутую фигуру, нужно правильно питаться и не переусердствовать. Наверное, всем известны основные принципы питания, которые гарантированно снижают риск избыточного отложения жира на боках.Это соблюдение режима дня, количества приемов пищи, расхода воды и количества порций. Многие начинают не только следить за этими предметами, но и считать калории. Что это такое и как правильно и индивидуально рассчитать энергетическую ценность каждого приема пищи, я вам сегодня расскажу.

Если честно, лично я этим не занимаюсь. Раньше я считал калории в своих порциях, а теперь не считаю и ни капли не пожалею.
Думаю, мне это не нужно — лишние движения, ненужная головная боль.Я просто уменьшил свою порцию до 200-250 граммов и иногда смотрю на этикетки тех продуктов, которые попадают в потребительскую корзину. Я бы не сказал, что меня совсем не интересует этот вопрос. Мне нужно знать, например, сколько калорий в козинаки, которую я обожаю и ем в качестве закуски. Но на этом все мои проценты заканчиваются, я делаю для себя выводы и примерно рассчитываю свою ставку. НО для некоторых это вопрос принципа. Скорее всего, подсчетом калорий занимаются профессиональные спортсмены или люди, интенсивно худеющие.Как говорится каждому свое. Я не вижу в этом ничего плохого.

Но есть некоторые нюансы, которые все же необходимо учитывать, если вы хотите похудеть. Ведь каждый из нас принадлежит к разным весовым категориям, ведет разный образ жизни и так далее. Оказывается, суточная порция калорий не может быть одинаковой для всех.

Я не раз слышал, что для похудения нужно потреблять 1200 калорий в день, но если вы мужчина и к тому же занимаетесь спортом, то для вас это будет крайне мало.В результате вместо похудания и нормализации веса вы получаете головные боли, головокружение, слабость и ухудшение здоровья. А кому это нужно?

Поэтому, если вы решили пойти по пути подсчета калорий, то прочтите статью о том, как определить для себя индивидуальную норму энергии, поступающей с пищей.

Что такое калории и для чего они нужны?

Калория — это единица измерения количества энергии, которую мы тратим и которая поступает в наш организм с пищей.Другими словами, его можно сравнить с топливом, как бензин для автомобиля. Благодаря энергии мы можем двигаться, бегать, прыгать, а что есть — жить! Даже поддержание жизни требует калорий, таких как дыхание, сердце, пищеварение или лимфатическая система.

Когда мы едим, мы получаем топливо, а когда калории перерабатываются, вырабатывается энергия, необходимая нам для жизни. Но если генерируется слишком много энергии, и организму негде ее тратить, то она откладывается, то есть наш организм накапливает ее.Таким образом, лишние килограммы появляются в виде жира на боках и других частях тела.

А чтобы избавиться от них, привести организм в надлежащее состояние и не набрать вес, стоит контролировать поступление калорий в организм.

Поразительным фактом при изучении этой темы было то, что среди диетологов нет единого мнения относительно эффективности метода. Одни утверждают, что это не помогает, другие — что плохо сказывается на здоровье, третьи придерживаются только этого метода похудения.Однако давайте посмотрим на преимущества и недостатки подсчета калорий.

Преимущество:

  • Многие замечают, что при правильном подсчете и потреблении калорий вес действительно снижается.
  • Не нужно быть разборчивым в еде, можно есть что угодно, но следите за энергетической ценностью блюда.
  • Результат похудения продлится достаточно долго, если продолжать в том же духе. Риск набора потерянных килограммов сведен к минимуму.

Недостатки:

  • Благодаря тому, что вы можете есть все, что захотите, вы можете навредить своему здоровью.
  • Сложность метода.
  • Срывы — При этом методе управления весом чаще всего срывы наблюдаются, если диета не составлена ​​должным образом.

Как вы считаете калории?

Итак, приступим к рассмотрению основного вопроса. Прежде всего, вам необходимо оценить свой общий метаболизм.То есть, сколько энергии вам нужно потребить, чтобы обеспечить свои жизненно важные функции в покое, без физических нагрузок.

в 1 сторону

Для этого воспользуемся формулой Харриса-Бенедикта. Он довольно популярен среди диетологов, пропагандирующих метод полукалорийности.

Кстати, основной обмен веществ зависит не только от массы тела, но и от образа жизни, возраста и пола. Если вы решили придерживаться этого метода, то не стоит учитывать точное количество калорий, лучше округлить его.

Это формула:

Возьмем пример. Я рассчитаю базовый обмен для себя.

Я женщина, мне 28 лет, рост 162, вес 56.

У меня обмен веществ BOO = 655 + (9,6 * 56) + (1,8 * 162) — (4,7 * 28) = 655 + 537,6 + 291,6 — 131,6 = 1352,6.

  1. Вы не занимаетесь спортом, мало двигаетесь и ведете сидячую работу BOO * 1,2.
  2. Тренировки 1-3 раза в неделю, БОО * 1.375.
  3. Тренировки 3-4 раза в неделю, БОО * 1.55.
  4. Спорт 5-7 раз в неделю SBI * 1.725.
  5. Очень активные, ежедневные тренировки, соревнования, олимпиады ВОО * 1.9.

Как видите, количество калорий, которые нужно потреблять в день, не равно 1200. Все очень индивидуально.

Теперь мои данные. Например, если бы я не занимался спортом, то у меня коэффициент активности был бы равен 1350 (округлено в большую сторону) * 1,2 = 1620. Поскольку я занимаюсь физическими упражнениями дома, на данный момент он составляет 1350 * 1,375 = 1860 калорий на 1 человека. день …

2-ходовой

Но, к радости многих, существует вторая, менее запутанная система, популярная среди худеющих. Он рассчитывается очень просто и зависит только от килограммов.

  • Группа 1 (см. Выше) — малоподвижный образ жизни, низкая активность 26-30 калорий на 1 кг массы тела в сутки.
  • 2 группа — 31-37 ккал на 1 кг.
  • 3 группа — 38-40 ккал на 1 кг.
  • Группа 4 — 41-50 ккал на 1 кг.
  • Группа 5 — 50 и более за 1 кг.

Таким образом, по данной системе расчета коэффициент моей активности: 2 группа — 2100.

Получается, что для поддержания текущего состояния мне нужно съедать около 1800 калорий в день. Так что мне не станет лучше. Но если я хочу сбросить лишний вес, то стоит уменьшить количество выделяемой энергии на 500 ккал. Как только я достигну желаемого результата, вернусь к своей обычной дозе.

Как видите, все очень просто.Осталось рассчитать калорийность порции и готового блюда. С этим все намного сложнее. Сразу скажу, точно определить точное количество энергии в тарелке невозможно. Следует учитывать множество факторов. Сделать это на глаз будет просто невозможно. Вот почему я не заморачиваюсь подсчетом калорий, а делаю, если можно так выразиться, интуитивно на глаз. Тем не менее результат у меня все еще есть.

Но что именно нужно сделать, чтобы цифры были максимально реалистичными? Ну во-первых посмотрите таблицу калорийности продуктов, а во-вторых взвесьте каждый из них отдельно.Только тогда вы с большой долей вероятности сможете узнать точное количество калорий в продукте.

А мобильные приложения со штрих-кодами и набором текста в собственном меню, на мой взгляд, ерунда. Не может быть. Это только приблизительные расчеты, но не точные. А какая там разница — или + никому неизвестно. Но для кого-то и они подходят. Однако это лучше, чем тратить уйму времени и сил на кухне, взвешивая каждый кусок еды.)))

И в заключение хочу дать пару полезных советов, которые помогут максимально точно подсчитать количество калорий:

  • При жарке обязательно учитывайте калорийность не только самого продукта, но и масла.
  • Напитки, такие как чай, кофе без сахара и молоко, содержат 0 калорий.
  • Чем проще блюдо, чем меньше в нем ингредиентов, тем легче рассчитать его энергетическую ценность.
  • Всегда читайте этикетки. В нем указано количество калорий на 100 грамм продукта. Таким образом, вы сможете контролировать потребление энергии своим организмом, рассчитывая ее дозировку.
  • Ведите дневник питания, чтобы вы могли систематизировать всю информацию и разработать индивидуальный план питания для себя с определенной целью (похудение, поддержание веса, набор мышечной массы).

Сегодня я закончу. Какой бы способ похудения вы не выбрали, все же не забывайте о качестве потребляемой пищи.

До следующего раза! До того как!

homeblogkate.ru

Эффективность подсчета калорий

Итак, подсчет калорий и похудение — отличная идея, так как у вас есть возможность съесть любое любимое блюдо, но в умеренных количествах. В результате вы не чувствуете голода, а лишние килограммы уходят навсегда.

Диета с подсчетом калорий рассчитана на долгое время, чтобы навсегда избавиться от лишнего веса. После такой диеты вес вернется не мгновенно.

Ежедневный рацион будет состоять из более здоровой пищи, поскольку нездоровая пища содержит невероятное количество калорий. Приняв его, вы снова почувствуете голод через короткое время. Поэтому вы вряд ли захотите терпеть подобные неудобства. Вы подсознательно включите в свое меню менее питательные, но более питательные блюда.

Что нужно для диеты

Вам придется много взвешивать пищу, поэтому вам нужно будет приобрести кухонные весы (для удобства выберите электронные весы). Считать калории в уме можно, но лучше делать это с помощью калькулятора, поэтому стоит позаботиться о приобретении этого атрибута.

Прежде чем вы научитесь считать калории, чтобы похудеть, вам необходимо знать, сколько весит тот или иной продукт. Каждый ингредиент в одном и том же блюде взвешивается отдельно.Придется как-то смириться, даже если это покажется не очень удобным. Это неудобство потом компенсируется потерей лишних килограммов. После некоторого времени практики вы сможете интуитивно определять, сколько калорий в том или ином блюде. Но сначала нужно хорошенько потрудиться.

У вас должна быть перед глазами таблица калорийности определенных продуктов. Вы также должны найти информацию о том, сколько калорий сжигается при определенной физической активности. Все расчеты лучше записывать в тетрадь.

Не сокращайте сразу много калорий, чтобы сжечь жир. Прежде чем приступить к сокращению калорий, примите во внимание структуру своего тела, возраст, обмен веществ, образ жизни. Чтобы сбросить хотя бы полкилограмма веса за одну неделю, нужно терять не менее 400 калорий в день. Если вы хотите, чтобы вес уходил быстрее, сократите немного больше калорий.

Перед тем, как сесть на диету, вы должны знать, как считать калории для похудения. Заведите специальный блокнот и делайте заметки о еде, которую вы ели в течение дня.

Энергетическая ценность любого продукта рассчитывается с помощью простых математических расчетов. Калорийность любого продукта, который есть на полках наших магазинов, указана на упаковке. Но обычно там указывается энергетическая ценность на сто грамм. Например, вы купили кисломолочный продукт и собираетесь использовать его с фруктами. Запишите указанную на упаковке калорийность кисломолочного продукта.

Затем положите на весы фрукт, который хотите съесть, и узнайте, сколько калорий будет в 100 граммах.Если взять фруктов меньше 100 грамм, например 50, то нужно просто полученное значение разделить на два. Введите эту запись в свой блокнот и приступайте к подведению итогов. Когда вы сложите все значения, полученная цифра будет означать количество калорий, которое будет иметь ваше блюдо.

Сколько калорий нужно потреблять, чтобы похудеть

На это значение влияет основной обмен веществ, который необходимо определить заранее. Когда человек не двигается, он все равно расходует определенное количество калорий.Это то, что вам нужно выяснить.

Для этого необходимо точно знать свой рост в сантиметрах и умножить на 1,8. Затем измерьте свою массу тела и умножьте это значение на 9,6. К числам, которые вам удастся сложить, прибавьте к ним значение 655. Для дальнейших расчетов умножьте свой возраст на 4,7. Теперь вычтите из этого числа полученное ранее.

Но это еще не все. Затем подумайте о своей физической активности в течение дня. Если вы весь день сидите на одном месте, то полученную ранее цифру умножьте на 1.2. При сидячей работе, но с некоторыми физическими тренировками (например, 2-3 раза в неделю) в тренажерном зале, умножьте на 1,3.

Когда человек много тренируется через день, коэффициент умножения увеличивается до 1,5. Для высоких физических нагрузок умножьте на 1,7. Число людей, занимающихся профессиональным спортом, увеличивается в 1,9 раза.

Пример расчета калорийности

Вам 32 года, ваш вес 70 кг, вы занимаетесь фитнесом 5 раз в неделю. Вы производите следующие расчеты:

  1. вес 70 умножить на 9.6, вы получите 672;
  2. рост 168 умножаем на 9,6, получаем 633,6;
  3. , сложив 672 + 633,6, получим 1305,6;
  4. прибавьте 655 к 1305,6, и вы получите 1960,6;
  5. возраст 32 умножить на 4,7 = 150,4;
  6. вычтем 150,4 из 1960, чтобы получить 1809,6;
  7. умножаем на 1,3 и получаем 2352,48.

В результате вы получили необходимое количество калорий. Это ваш основной метаболизм, и не рекомендуется его слишком сильно снижать, чтобы избежать проблем с обменом веществ. Если снизить его вдвое, то похудание даст хорошие результаты, но потом вес может вернуться с другими лишними килограммами.

Для наиболее эффективной борьбы с лишним весом следуйте советам специалистов. Они могут помочь вам упростить процесс похудения, успокоить вас и быстро справиться с задачами.

  1. Заведите дневник питания, как только начнете использовать этот метод. Пишите только точное значение, а не свои предположения. В противном случае вам будет сложно добиться желаемого результата, так как ваш примерный расчет может оказаться неверным.
  2. Используйте технический прогресс в своих интересах.Загрузите приложение, которое поможет вам получать калории, когда вы находитесь вдали от дома.
  3. Взвесьте продукты правильно с точностью до грамма, это очень важно. Если рассчитать неправильно, ваш вес может остановиться, так как вам чего-то не хватает.
  4. Калорийность пищи различается в зависимости от того, используете ли вы сырые или приготовленные продукты. В миске сырого риса или гречки будет другое количество калорий, чем в приготовленной.
  5. Подумайте заранее, что вы будете готовить на завтра, послезавтра, на несколько дней вперед.Идите в магазин с готовым списком. Берите с собой на работу еду с подсчитанным количеством калорий, в столовые не ходите.
  6. Чтобы правильно рассчитать калорийность блюда, в котором есть несколько ингредиентов, вам необходимо знать вес каждого ингредиента. Наконец, сложите общее количество калорий.
  7. Избегайте обедов в заведениях общепита, так как там вам будет сложно подсчитать калории. И даже если указана их калорийность, эта цифра может быть неверной.
  8. Не волнуйтесь, если вы съедите больше калорий, чем вы должны за один день. Многие на следующий день значительно сокращают калории и голодают. Ни в коем случае нельзя этого делать, так как обменные процессы в организме могут быть нарушены. Просто добавьте немного больше физических нагрузок, это принесет больше пользы организму.
  9. Упражнения помогают при диете. Поэтому стоит купить абонемент в тренажерный зал или заниматься самостоятельно дома. Йога, пилатес, танцы тоже помогут похудеть.
  10. Ежедневное меню должно быть сбалансированным.Он должен содержать все продукты, необходимые организму: рыбу, мясо, яйца, овощи, фрукты, творог, цельнозерновые крупы, хлеб с отрубями. Смело включайте в меню макароны, если они изготовлены из муки твердых сортов.

Правильный выбор продуктов питания

Уменьшите потребление жирной пищи, так как она значительно увеличивает калорийность. Чем меньше жира вы потребляете, тем меньше пищи требуется вашему организму. А это помогает снизить калорийность.

Ограничьте потребление сахара. Этот продукт пробуждает аппетит и с каждым разом заставляет нас есть все больше и больше.20 граммов сахара в день достаточно, чтобы удовлетворить все потребности организма.

Ешьте больше клетчатки, так как она отлично подходит для наполнения и медленно усваивается. В злаках, овощах и фруктах содержится много пищевых волокон, которые надолго задерживаются в желудке, при этом человек не испытывает чувства голода. Достаточно съесть совсем немного каши, чтобы насытиться и почувствовать себя бодрым.

Каковы преимущества диеты с подсчетом калорий?

Приехав, чтобы узнать о преимуществах этой диеты, узнайте о ее недостатках.Впервые придется везде ходить с блокнотом, много записывать, чтобы посчитать калории для похудения. Но и в этом есть свой плюс. Вы можете пропустить кусок торта только потому, что сложно подсчитать калории. В результате тщательного подсчета вы обретете прекрасную фигуру и крепкое здоровье.

Подсчитывая калории, вы поймете, как накапливается лишний вес. И ваша наследственность или пресловутая широкая кость вовсе не виноваты в этом, самый большой враг — переедание.Организму просто не нужно то количество калорий, которое вы загружаете ежедневно. Как только вы их уменьшите, организм начинает расходовать энергию из жировых запасов.

При такой диете вы можете позволить себе кусок торта, но это будет означать, что вам придется ограничиться другими продуктами. Поэтому подсознательно вы захотите выбирать продукты с более низким содержанием калорий, что означает переход на более здоровую диету. Вы будете смотреть на взаимозаменяемость продуктов питания, чтобы потреблять более здоровую и низкокалорийную пищу.При этом у человека есть возможность выбирать — и это немаловажно.

Через некоторое время привыкаешь считать калории, и контроль над питанием становится нормой. И это не может не приносить пользу.

Ожирение сегодня является глобальной проблемой. Несколько десятилетий этой проблемы вообще не существовало, но сегодня во многих странах избыточный вес можно сравнить с эпидемией. Более того, появляется все больше и больше детей с избыточным весом, поэтому их здоровье находится под угрозой с детства.Поэтому мировое сообщество здравоохранения рекомендует более серьезно отнестись к этому вопросу и не набирать лишний вес.

Правильное питание имеет первостепенное значение для поддержания оптимального веса, а за ним следуют физические упражнения. Подсчет калорий поможет эффективно бороться с лишними килограммами, а значит, улучшит ваше здоровье и самочувствие. При этом не нужно ограничивать себя голодом и отказываться от любимой еды — вся еда просто сокращается в количестве. Во всех наших проблемах с лишним весом виновато переедание.Набор веса из-за какого-то заболевания тоже происходит, но только в редких случаях. Подсчет калорий дает возможность не только решить проблему лишнего веса, но и вести полноценную жизнь, продуктивно работать и иметь собственную семью.

feminissimo.ru

Как рассчитать калорийность блюда

Калорийность — это энергия, получаемая организмом в результате полного усвоения и обработки пищи. Измеряется в кДж или ккал (килокалорий).Энергетическая ценность продукта на упаковке не всегда соответствует действительности. Умение рассчитать калорийность блюда позволит эффективно похудеть, не прибегая к жестким ограничениям в еде. Эта система была изобретена в двадцатых годах прошлого века и основана на потреблении только необходимого количества пищи.

У любого человека есть особая потребность в определенном количестве энергии в день, поэтому у каждого будет индивидуальная низкокалорийная программа. Позволит похудеть постепенно, без резких ограничений в питании, и закрепит результат на долгое время.По этому принципу доктор Борменталь составил свою знаменитую диету. Подсчитать, сколько калорий вам нужно, чтобы похудеть, можно несколькими способами.

В счетчике калорий

Один из самых простых способов подсчитать энергетическую ценность вашей еды — это калорифер. Это онлайн-приложение, которое позволяет быстро узнать, сколько калорий содержится в пище. Программа содержит калорийность продуктов и готовых блюд, вам остается только выбрать ту, которая вам нужна, при желании программу калькулятора калорий можно скачать.Они используют эту «счетную комнату» следующим образом:

  • выберите нужную группу товаров;
  • вводим количество в г;
  • нажмите кнопку «Рассчитать»

Интерфейс калькулятора калорий может отличаться, но он всегда работает одинаково. Вы можете узнать количество белков, жиров и углеводов (БЖУ) в одном продукте или сразу в нескольких. Например, в 150 г гречневой каши содержатся белки — 6,5 г, жиры — 3,7 г, углеводы — 37,5, энергетическая ценность — 198 ккал.Мы складываем все данные о продуктах и ​​блюдах из вашего ежедневного рациона и получаем общий результат за день.

Использование кухонных весов с подсчетом калорий

Второй популярный метод расчета BJU — это кухонные весы для подсчета калорий. В них запрограммирован каталог продуктов и их калорийность, на лицевой панели есть интерфейс для управления и ввода данных. Вы просто кладете нужные продукты на весы, и они сразу показывают BJU, энергетическую ценность данной порции.Объем данных и удобство использования интерфейса зависят от модели продукта. Можно использовать обычные кухонные весы, но тогда вам понадобится таблица калорийности пищи. Вы сами находите в списке необходимый ингредиент, рассчитываете его БЖУ по весу.

Как рассчитать калории для похудения

Подсчет калорий нужен для разных целей: одни делают это для поддержания веса (спортсмены), другие — для похудания и коррекции фигуры. В каждом из этих вариантов вы должны знать свое точное потребление, потребление ккал в день.Это упростит расчет необходимого количества пищи, которую вам нужно съесть для эффективного похудения. Понятно, что количество калорий в день для мужчин и женщин различается в зависимости от их физической активности, образа жизни. Есть несколько способов рассчитать вашу дневную норму.

Расчет калорийности онлайн

Воспользуйтесь онлайн-сервисом, который все рассчитает за вас. Введите свои данные в форму: пол, рост, вес, степень физической активности, нажмите кнопку «Рассчитать».Программа может использовать два различных расчетных уравнения по вашему выбору: Mifflin-Saint Geor, Harris-Benedict. Второй считается устаревшим, поэтому рекомендуется использовать первое. Программа покажет оптимальное количество ккал для поддержания, постепенного похудания, быстрого похудания, создаст календарь, который запишет, сколько граммов вы потеряете за день.

Формула калорий в день

Если вы не доверяете онлайн-сервисам, то можете рассчитать все самостоятельно по формулам для расчета необходимого количества килокалорий.Для этого воспользуемся уже упомянутыми формулами Харриса-Бенедикта, Маффлина-Сан-Геора. Они предоставляют данные без учета физической активности и рассчитывают только базальную скорость метаболизма. В зависимости от пола используются разные уравнения для расчета скорости основного обмена (BMR):

  1. Harris-Benedict BOO для женщин: 655,1 + 9,6 * для массы тела + 1,85 * для роста — 4,68 * для возраста.
  2. Harris-Benedict BOO для мужчин: 66,47 + 13,75 * для массы тела + 5,0 * для роста — 6.74 * для возраста.
  3. Mufflin-San Geora VOO для женщин: 9,99 * вес + 6,25 * рост — 4,92 * возраст — 161.
  4. Mufflin-San Geora BOO для мужчин: 9,99 * вес + 6,25 * рост — 4,92 * возраст + 5.

После расчета основной скорости метаболизма вам необходимо принять во внимание вашу физическую активность. Это необходимо для того, чтобы точно рассчитать количество калорий в день для поддержания веса или похудания. Для этого умножьте результат, полученный по приведенной выше формуле, на коэффициент физической активности, который выбран в соответствии с вашим образом жизни из приведенной ниже таблицы:

  • отсутствие стресса или сидячей работы = 1.2;
  • легкая активность, простые упражнения несколько раз в неделю = 1,375;
  • физически активная работа и тренировки 3-5 раз в неделю = 1,4625;
  • 3-5 интенсивных тренировок в неделю = 1,550;
  • ежедневных тренировок = 1,6375;
  • ежедневных интенсивных тренировок = 1,725;
  • интенсивные тренировки 2 раза в день, активный физический труд = 1.9.

Расчет расхода калорий

Чтобы правильно составить диету и рассчитать потребление энергии в день, вам необходимо зафиксировать свое потребление энергии.Помимо онлайн-калькуляторов, вы можете использовать современные устройства, упрощающие расчет потери калорий. Например, уже выпущены часы со светодиодным дисплеем, которые могут считать потраченные за день ккал. Браслет для подсчета калорий стал популярен среди спортсменов и легкоатлетов, его просто надевают на руку, а небольшой экран на нем передает данные.

Видео: как считать калории, чтобы похудеть

Любой, кто заботится о своем теле и хочет о нем позаботиться, должен знать, сколько калорий нужно съесть, чтобы похудеть или поддерживать здоровый вес.Это избавит вас от ненужных жестких диет, ограничений на вкусную еду, развития на этом фоне заболеваний желудка. При составлении диеты учитывается множество факторов: возраст, пол, образ жизни, интенсивность тренировок, желаемый результат. Чтобы не ошибиться, посмотрите видео ниже, как правильно считать калории.

Ни для кого не секрет, что для похудения нужно сжигать больше калорий, чем вы потребляете. Если это зависит только от потребления еды и напитков, то расходы делятся на основные и дополнительные.Основной расход калорий — это расход энергии на поддержание жизненно важных функций, а дополнительный — это количество энергии, которое мы тратим на тренировки и любую другую физическую работу. Чтобы избежать путаницы в этих понятиях, давайте рассмотрим их более подробно.

Расчет скорости основного обмена (BMR)

Организм тратит намного больше калорий на поддержание жизненно важных функций, чем на тренировочную активность. Мы этого не замечаем, но наше тело тратит энергию на дыхание, метаболизм белков, углеводов и жиров, когнитивные функции и поддержку нервной системы, сердцебиение и работу других внутренних органов, на поддержание гормонального фона, на сон, на движение. и даже на еду… Работа тела не прекращается ни на минуту.

Расчет сухой массы тела (LBM):

LBM = [вес (кг) × (100 -% жирности)] / 100

BMR = 370 + (21,6 × LBM)

Исходный расход калорий связан как с жировой, так и с мышечной массой. Чем больше у вас мышц, тем больше энергии ваше тело расходует в состоянии покоя.

Дополнительные затраты энергии делятся на калории, потраченные на тренировку, и калории, потраченные на нетренировочную деятельность.

На тренировках мы расходуем относительно мало калорий — в среднем 400 калорий в час интенсивных упражнений. С тремя тренировками в неделю это дает нам всего 1200 калорий. Однако если тренировка направлена ​​на укрепление мышечной ткани, то базовый расход энергии возрастет. Тело тратит больше калорий на наращивание и поддержание мышц, чем на накопление и поддержание жира.

Подразумевается любая спонтанная или рутинная физическая работа: прогулки, покупки, уборка, приготовление пищи, игры с ребенком и даже работа за компьютером.

Знание того, сколько энергии затрачивается, позволяет правильно рассчитать дефицит калорий для похудения, но сложно предсказать точную потерю веса.

Сложности могут возникнуть из-за:

  • Ошибки при подсчете потребленных калорий;
  • Ошибочная оценка собственной деятельности;
  • Задержка жидкости в организме;
  • Задержка жидкости в женском организме в определенные фазы цикла;
  • Одновременный рост мышц и сжигание жира;
  • Неспособность замедлить расход калорий на исходном уровне.

Чтобы избежать вышеперечисленных трудностей, правильно питайтесь в пределах коридора калорий и BJU, трезво оценивайте свою активность, не связанную с тренировками, стараясь поддерживать ее примерно на одном уровне каждый день, регулярно тренируйтесь, взвешивайтесь и измеряйте объемы одновременно. а также учитывать фазу менструального цикла.

Когда человек переходит на новый уровень развития, бросает все диеты и начинает правильно понимать, что можно есть абсолютно все, лишь бы это укладывалось в общую калорийность.

Подсчитать калории несложно.

Здесь не нужно много мозгов, как кажется на первый взгляд.

Нам нужна шкала для расчета калорийности продуктов!

Я помню, как думал, что это было очень сложно. На самом деле все проще.

Сейчас мы проанализируем этот процесс на практике, и вы увидите, что подсчитывать калории в продуктах легко и просто, а главное, доступно каждому.

Что нам нужно?

Обязательно: кухонные электронные весы — любой, любой фирмы и по любой цене.Главное — работать.

Не советую брать навороченные весы, автоматически определяющие калорийность продуктов, они могут врать.

Возьмите обычные кухонные весы, вот ассортимент — выбирайте.

Это неточно, а во-вторых, вы еще не имеете достаточного опыта, чтобы определять вес продуктов на глаз. Поэтому не мучайте себя, не гадайте и не берите весы.

Зачем усложнять жизнь?

Как правильно считать калории?

Берем товар.Например, рогалики, сухарики или кижуч (красная рыба).

Решаем, как будем взвешивать: сырые (сушеные) или вареные, с тарелкой или без.

Включаем весы, берем тарелку, надеваем. Нам нужно обнулить значение взвешиваемой тарелки, для этого есть функция «Тара».

Сбрасываем, ставим товар.

Например, рогалики. 5 штук весят 173 грамма, хрустящие сухарики — в упаковке осталось 70 граммов, а красная рыба почти 100 граммов.

Для этого можно использовать 3 метода:

  • Калорийность таблица на 100 грамм. Хороший вариант, но есть не все товары, а только самые необходимые.
  • Второй способ — посмотреть на упаковку продукта. Также есть не везде. Я, например, взял рыбу на развес и понятия не имею, какова ее энергетическая ценность.
  • Именно для этого была разработана специальная программа (калькулятор) подсчета калорий, которой я пользуюсь с удовольствием и без наличия интернета (можно и онлайн).
  • В базе данных более 34 000 тысяч товаров, это третий способ.

Открываю программу, загоняю кижуча и ввожу вес продукта. Получаю калории и БЖУ, т.е. все нужные мне данные.

Также есть функция добавления собственных товаров.

Для наглядности записал видео.

Как взвешивать продукты на электронных кухонных весах?

Как видите, все просто.

Допустим, у нас нет программы и мы хотим посчитать калорийность рогаликов на 173 грамма.

Смотрим на этикетку и видим состав на 100 грамм: 340 ккал, белки — 9 г, жиры — 2,5 г, углеводы — 69 г.

Чтобы получить ккал на 173 грамма, надо посчитать, сколько ккал в 1 грамме, и умножить на вес продукта.

Для этого 340 делим на 100 и умножаем на 173.

Получаем 3.4 ккал на 1 грамм, то есть 173 грамма равно, 173 умноженные на 3,4 ккал, получаем 588 ккал.

Мы только что подсчитали калорийность, но еще БЖУ нам нужно.

Этот способ займет гораздо больше времени, чем в программе.

Там проще, открыла, погнала рогалики, нашла товар, ввела вес товара, все автоматически рассчиталось.

Как считать калории, чтобы похудеть?

Если вы ищете долгосрочных результатов, подсчет калорий — отличный вариант.

Есть возможность похудеть не только без вреда для здоровья, но и вписать в свой рацион любимые продукты.

Более того, контролировать голод и пищевое поведение будет намного проще, чем при различных диетах.

Например, при 2000 ккал ваш вес не изменится.

Чтобы начать худеть (похудеть), вы должны сократить свой рацион на 300-500 калорий за счет углеводов.

Жиры нужно обрезать в самом конце, изначально их должно быть 1 грамм на 1 кг веса.

Я уже писал более подробно о подсчете калорий для сбалансированного питания. Советую прочитать.

Наконец, давайте разберем популярные вопросы:

  • Следует взвешивать пищу в сыром или приготовленном виде?

В идеале — сырые, но можно и приготовить, если у вас есть специальная программа.

  • Как определить вес продуктов без весов?

Я не желаю вам таких мучений. Я не буду отвечать на этот вопрос, потому что узнать, сколько весит продукт, практически невозможно.

И я не понимаю, действительно ли так сложно потратить 1000-1500 рублей на то, что действительно необходимо.

  • Вы продаете программу для подсчета калорий на компьютере?

Да, продается. Но даже не как программа.

Вы получаете бонус вместе с еженедельным планом питания, адаптированным к вашим целям (увеличение или снижение веса), ежедневным калориям, личным данным и проблемам со здоровьем.

  • Кухонные весы с подсчетом калорий, что лучше?
  • Есть ли еда без калорий?

Да, иногда.Я очень люблю Coca-Cola, но всегда покупаю только Zero, потому что в нем почти нет калорий и он вкуснее.

Попробуйте, вам понравится!

  • Может ли подсчет калорий не работать?

Нет, не может. Это всегда работает, проверено годами практики. Работает как для набора веса, так и для похудания.

Когда худела, ела суши, сладости, шаурму, пироги, гамбургеры. Все ввела в калорийность и ничего не влезла, за 3 месяца ни одной поломки не было.

Каждому человеку необходима пища, насыщающая организм энергетической ценностью и позволяющая внутренним органам работать в полном режиме. Однако, как и в любом другом бизнесе, есть некоторые ограничения в питании. Многие девушки предпочитают рассчитывать съеденные килокалории, чтобы иметь представление о полученной энергетической ценности. Диетологи советуют придерживаться приведенной ниже формулы. Поговорим обо всем по порядку.

Эффективность подсчета калорий для похудания

Чтобы похудеть, нужно потреблять меньше калорий, чем может обработать организм.

  1. В результате подсчета энергетической ценности вы не травмируетесь изнуряющими диетами. В конце концов, лишние килограммы прячутся на глазах, а вы все равно едите любимую еду (в умеренных количествах).
  2. Методика подсчета калорий для похудения не влияет отрицательно на работу желудочно-кишечного тракта, вес уходит медленно, после чего уже не возвращается.
  3. Подсчет калорий гарантирует, что вы начнете правильно питаться. Поскольку нездоровая пища содержит гораздо больше энергетической ценности, чувство насыщения проходит быстрее.Однако углеводы всасываются в кровоток за 1 час, в результате чего возникает чувство голода. Вы научитесь составлять сбалансированное меню, исключая «запретные плоды».

Метод подсчета калорий

  1. Для расчета энергетической ценности необходимо приобрести кухонные весы (желательно электронные, а не механические). Также вам понадобится калькулятор, так как сложить или вычесть получившиеся числа в уме довольно сложно.
  2. Подготовьте заранее блокнот и ручку, скачайте в Интернете таблицу калорийности продуктов.Если возможно, спросите тренера или найдите в социальных сетях информацию о том, сколько калорий сжигает конкретный тип упражнений.
  3. Подсчет калорий начинается с взвешивания завтрака, обеда, ужина и закусок. Если вы едите, например, яблоко, его нужно взвесить как самостоятельный продукт.
  4. В случаях, когда на обед готовится курица с хлопьями и овощами, каждый ингредиент блюда взвешивается отдельно от остальных. Конечно, занятие скучное и неинтересное, к тому же не у всех девушек есть такая возможность.Однако другого способа подсчета калорий нет.
  5. Через определенный промежуток времени вы научитесь определять энергетическую ценность еды, как говорится, «на глаз». Не будет необходимости использовать весы и калькулятор, но на начальном этапе без них не обойтись.
  6. Перед тем, как приступить к расчетам, важно понимать, что для сжигания полкилограмма жира вам потребуется потратить около 3450 Ккал. Для достижения желаемого результата калорийность пищи уменьшайте постепенно.
  7. В зависимости от индивидуального строения тела, скорости метаболизма и наличия / отсутствия физической активности. Например, если вы хотите сбросить 0,5 кг. за 7 дней не ешьте около 400 Ккал ежедневно. Если цель сбросить 1 кг. через неделю создайте дефицит в 800 Ккал.
  8. Чтобы начать манипулировать, нужно прикинуть допустимое количество килокалорий, которое вы можете потреблять в день. После этого возьмите блокнот и начните ежедневно записывать продукты, которые вы едите, и их ценность.

  1. Приведем пример: вы купили две упаковки творога по 100 грамм каждая, в каждой упаковке указано количество килокалорий, приходящихся на эти 100 грамм.Сложите два числа, запишите в тетрадь.
  2. Допустим, вы едите творог с персиками или клубникой. Отдельно взвесьте ягоды или фрукты, узнайте калорийность на 100 грамм. Если получится 50 гр. ягод, разделите число на 2, результат запишите в тетрадь.
  3. Сложите два числа, обведите итог. Делайте это с каждым приемом пищи в течение дня. Общая стоимость не должна превышать количество, разрешенное для ежедневного потребления специально для вашего организма.

Как рассчитать количество сожженных калорий

Прежде чем приступить к расчетам, определите свой основной метаболизм (BM).Это количество калорий, потребляемых организмом в состоянии покоя. Вы можете использовать для этого онлайн-калькулятор или формулу ниже.

Формула

  1. Чтобы воплотить второй вариант в жизнь, узнайте свой рост, вес и возраст. После этого приступайте к манипуляциям. Умножьте свой вес (в кг) на 9,6 и свой рост (в см) на 1,8. Сложите полученные числа и прибавьте к ним 655. Затем умножьте возраст на 4,7 и вычтите это значение из первой суммы.
  2. После этого учтите имеющуюся физическую нагрузку. В случае малоподвижного образа жизни умножьте рассчитанное число на 1,2. Если вы тренируетесь примерно 1-3 раза в неделю, но работаете сидя, умножение происходит в 1,3 раза.
  3. Если вы считаете себя спортивным человеком, ведущим здоровый образ жизни (тренировки проходят 3-5 раз в неделю), умножьте показатель на 1,5. Людям, которые ежедневно занимаются спортом, необходимо умножить это число на 1,7. Для профессиональных спортсменов сумма умножается на 1.9.

Пример
Вы — девушка 28 лет, вес 66 кг., Рост 168 см. Вы посещаете тренажерный зал 5 раз в неделю. Постарайтесь рассчитать базальную скорость метаболизма следующим образом.

  • Умножаем вес: 66 * 9,6 = 633,6
  • Умножаем высоту: 168 * 1,8 = 302,4
  • Сложите показатели: 633,6 + 302,4 = 936
  • Добавляем к показателям 655: 936 + 655 = 1591
  • Умножить возраст: 28 * 4,7 = 131,6
  • Из первой суммы вычитаем возраст: 1591-131.6 = 1459,4 * 1,5 = 2,189 Ккал

Важно!
После того, как вы рассчитали норму (основной обмен), нужно составить дневное меню с учетом допустимого количества калорий. Опускаться ниже заявленного числа нельзя, так как начнется резкое замедление обмена веществ. Сначала вы похудеете, а потом наберете в 2 раза больше веса.

Чтобы успешно подсчитать калории и сбросить лишние килограммы, следуйте эффективным советам. Они нацелены на облегчение похудания, поддержание эмоционального баланса и быстрое достижение результата.

  1. Возьмите за привычку вести дневник питания с первого дня подсчета калорий. Все показатели следует фиксировать, не полагайтесь на приблизительную оценку. В противном случае будет риск набора веса, все усилия окажутся напрасными.
  2. Технологический прогресс оставляет свой след в обществе. Загрузите приложение для своего смартфона под названием «Подсчет калорий». Отныне вы сможете вести записи в электронном виде, находясь на работе, в гостях, дома.
  3. Купите кухонные весы, желательно электронные.Ваши расчеты должны быть с точностью до десятых. В противном случае вы можете переедать или недоедать.
  4. Все продукты взвешиваются исключительно в сыром виде. Если вы забыли провести эти манипуляции, уточняйте удобным способом калорийность готовой еды. Важно понимать, что энергетическая ценность вареной и сырой гречки будет разной.
  5. Сделайте дневной паек заранее, если есть возможность, составьте меню на неделю и сходите в магазин. Не рассчитывайте на корпоративную столовую, берите с собой еду в емкостях (с уже рассчитанными калориями).
  6. В процессе планирования диеты оставьте «про запас» около 170 Ккал. Такой коридор необходим для ситуаций, если вы вдруг резко измените блюдо или возьмете для его приготовления калорийный ингредиент.
  7. Если вы решили приготовить сложное блюдо (пицца, суп, запеканка и т. Д.), Не ищите энергетическую ценность в Интернете. Составьте список всех ингредиентов, взвесьте их и сложите калорийность каждого ингредиента. Этот шаг позволит вам добиться более точного результата.
  8. Не есть в ресторанах, кафе и других заведениях общепита. Конечно, в современном мире придерживаться этой рекомендации довольно сложно. Однако если вы научитесь носить еду с собой, процесс пойдет быстрее. Даже если в меню ресторана указана калорийность еды, она является приблизительной.
  9. Если в один из дней вы превысите допустимое для ежедневного потребления количество калорий, не устраивайте разгрузочный день. В противном случае обмен веществ будет нарушен, что приведет к увеличению веса.Если у вас срыв, найдите время, чтобы заняться спортом.
  10. Чтобы успешно похудеть, возьмите в привычку заниматься спортом. Вы можете приобрести абонемент в тренажерный зал, посетить секцию йоги, пилатеса или растяжки. Особенно активны танцы, без, скалолазание и др.
  11. Составьте свое ежедневное меню таким образом, чтобы в него входили рыба, мясо, морепродукты, свежие фрукты и овощи, овсяные хлопья, яйца, творог, кефир. Можно есть макароны из твердых сортов пшеницы, отруби, кашу, цельнозерновой хлеб.

Важно понимать, что подсчет калорий требует самодисциплины, особенно в первый месяц похудания.Как правило, для полного усвоения привычной посуды достаточно 2-3 месяцев. За это время вы научитесь «на глаз» определять количество в граммах и калорийность пищи.

Видео: как считать калории

Из каких продуктов получают белок вегетарианцы. Белок в вегетарианстве

Если немного скорректировать эти рекомендации с учетом того, что некоторые растительные белки перевариваются несколько иначе, то получим другую цифру — 0,9 грамма белка на килограмм массы тела.Исходя из этого, рекомендуемое потребление белка для 70-килограммового взрослого мужчины-вегана составляет около 63 граммов в день; для взрослой женщины-вегана с весом 55 килограммов — примерно 50 граммов в сутки.

В следующей таблице я сформировал примерное дневное меню, которое показывает, насколько легко веганская диета может удовлетворить потребности в белке.

В этой таблице показано содержание белка в некоторых растительных продуктах:

Если вы отказались от животной пищи в пользу исключительно белого риса, макарон, бананов, пива и конфет, то эта «растительная» диета приведет вас к больница.Как правило, диета веганов, заботящихся о своем здоровье, очень разнообразна, и если в ней присутствуют овощи, зерна и семена, то редко возникают трудности с получением необходимого количества белка (при условии, что диета содержит достаточно калорий для поддержания веса. ).

Качество белка: какие растительные продукты содержат незаменимые аминокислоты

Следующий момент — качество белка. Мы говорим об аминокислотах, которые являются строительными блоками белка. Фактически, это то, что нам нужно! Организм человека не может производить 9 из 20 аминокислот, поэтому эти 9 аминокислот называют незаменимыми.Мы должны получать их из еды.

Некоторые люди считают, что только корова, мясо и рыба являются источниками высококачественного белка, то есть содержат большое количество всех незаменимых аминокислот … Однако это также считается высококачественным белком. Другие источники белка неживотного происхождения обычно содержат все незаменимые аминокислоты, но одна или две из этих аминокислот могут быть незначительными. Например, злаки не богаты лизином (незаменимой аминокислотой), а бобовые содержат меньше метионина (еще одной незаменимой аминокислоты), чем перечисленные выше источники высококачественного белка.

В этой таблице перечислены незаменимые аминокислоты с рекомендуемой суточной дозой, а также некоторые растительные продукты с содержанием этих незаменимых аминокислот.

    Белки обеспечивают полноценное функционирование всех систем организма. С мясными и молочными продуктами человек получает набор незаменимых аминокислот для формирования собственных клеток организма. Для вегетарианцев дефицит белка становится актуальной проблемой, поскольку его поступление с животной пищей ограничено или полностью отсутствует.

    Плюс есть несколько незаменимых.Организм не умеет синтезировать их самостоятельно, как и все другие аминокислоты, и получает их только с пищей. Эти вещества в наиболее усвояемой форме содержатся в пище для животных.

    Чтобы заменить незаменимые белки, вегетарианцы включают в свой рацион молочные и растительные продукты с высоким содержанием белка.

    Сколько белка нужно вегетарианцам и веганам

    Взрослому человеку требуется 0,8 г белка на 1 кг массы тела в день. Есть формула, по которой можно рассчитать потребность.

    Масса тела делится на 2,2, полученное значение означает массу нетто без учета жидкости. Результат умножается на 0,8. Полученное число отражает количество белка, необходимого в день.

    Список белковых продуктов, подходящих для вегетарианцев

    Вегетарианство означает полное исключение мяса из рациона. Но для нормальной жизни прием белков необходим. Животный белок можно получить из молочных продуктов.

    Есть несколько продуктов, которые ошибочно считаются вегетарианскими и представлены в таблице.

    Йогурт (греческий, обезжиренный)

    На 100 г. содержится 10 г белка. Греческий йогурт помогает сжигать жир и увеличивает скорость роста мышц. Также продукт содержит пробиотики — бактерии, которые колонизируют кишечник и участвуют в переваривании пищи и формировании иммунитета.

    В 100 г содержится 14-16 г белка. При соблюдении белковой диеты следует отдавать предпочтение нежирному творогу.

    Молоко (сухое / обезжиренное)

    В 100 г сухого молока содержится 26 г белка.Используется для похудания и набора мышечной массы. Сухое молоко 80% казеина, поэтому его употребляют спортсмены как медленный протеин. Также продукт используется для похудения.

    Сыр (пармезан)

    Пармезан — полноценный источник белка для вегетарианцев. В 100 г продукта содержится 38 г белков.

    Козий сыр

    Продукт содержит 22 г белка на 100 г. Также сыр содержит комплекс витаминов и минералов, способствует интенсивному росту мышц за счет богатого белком состава.

    Сыры Фета

    В 100 г сыра содержится 14 г белка. Молочный продукт часто используется в качестве ингредиента салатов.

    Яйцо

    Куриные яйца являются источником полноценных белков, жиров и углеводов. Содержит 13 граммов белка на 100 граммов. Кроме того, в них высокое содержание витаминов группы В. Полезный способ приготовления — кулинария.

    Список продуктов, содержащих растительный белок

    Веганы строго придерживаются растительной диеты, что подразумевает отказ не только от мяса, но и от продуктов животного происхождения, поэтому их рацион недостаточно компенсирует белковый дефицит.

    Однако при правильном составлении меню из разрешенного списка ингредиентов можно предотвратить возникновение негативных последствий из-за недостатка животных белков.

Для быстрой навигации по статье вы можете использовать следующую навигацию:

Белок в веганской диете

Не только те, кто интересуется этичным питанием, но и люди с разными взглядами на человеческую природу, часто интересуются вопросом, откуда веганы получают белок.Этот вопрос является одним из аргументов противников питания без продуктов животного происхождения, когда они предполагают, что невозможно получить достаточную дозу белка в ежедневном рационе при веганской диете.

Обязательный дефицит белка в веганской диете, а также его важность для питания человека в целом — большая ошибка. Для тех, кто интересуется, чем веганы заменяют белок, они не заменяют его, а полностью получают его в ежедневном рационе, потому что растительная пища является хорошим источником белка.Принимая во внимание рекомендованное Всемирной организацией здравоохранения суточное потребление белка, человеку необходимо ежедневно получать 0,8 г белка на каждый килограмм веса. Принимая во внимание разницу между растительным и животным белком — некоторые виды растительного белка перерабатываются в желудочно-кишечном тракте несколько иначе, чем животный белок — людям, соблюдающим растительную диету, рекомендуется увеличить суточное потребление белка до 1 г на килограмм. веса.

Важным фактором правильного расчета дозировки микроэлементов является процент потребляемого человеком белка и общего количества калорий.Значительно более низкий уровень калорийности для диетолога на растительной основе — обычное дело при отсутствии контроля калорийности до определенной нормы. Шестидесяти килограммовый веган будет потреблять 60 граммов растительного белка в день, что составляет более высокий процент калорий в его рационе, чем мясоед, который потребляет такое же количество белка. По средним оценкам, мясоеды потребляют 10-13% от общего количества калорий в день, в то время как вегетарианцы и веганы, как правило, потребляют 14-18% белка.Это означает, что соотношение КБЖУ, которое является одним из важнейших факторов баланса и правильного питания, является нормальным для приверженцев отказа от продуктов животного происхождения (ЛЖК).

Чаще всего при отсутствии жесткого контроля КБЖУ человек, употребляющий мясо, склонен перебирать рекомендуемую суточную норму белки, особенно если он увлекается посещением ресторанов быстрого питания и готовых блюд. Нельзя недооценивать опасность переедания белком: он способствует развитию многих заболеваний.Животный белок, не говоря уже о его избытке, имеет свойство провоцировать развитие раковых клеток, ожирение, проблемы с сердечно-сосудистой системой и другие серьезные отклонения.

Следовательно, веганский протеин получить несложно. Для большей конкретности объединим источники, содержащие незаменимые аминокислоты и растительные белки, в список продуктов. Так где же больше всего растительного белка?

Сейтан

Сейтан — один из самых богатых источников белка для веганов.

Продукт изготовлен из глютена, основного белка пшеницы. Многие отмечают его сходство с мясом по форме и консистенции продукта. 100 г чистого сейтана без добавок содержат 25 г белка, что делает его одним из самых богатых источников белка.

Сейтан не так-то просто найти на прилавках российских магазинов, но за рубежом он очень распространен. Приобрести его, возможно, можно в специализированных магазинах кормов для растений. А вот сейтан приготовить в домашних условиях довольно просто, ведь в сети существует множество различных вариантов его приготовления.Они используют сейтан, жареный на сковороде или гриле, а также вареный, поэтому его можно использовать в бесчисленных блюдах. Противопоказан людям с глютеновой болезнью.

Тофу, темпэ и эдамаме


Эти продукты являются производными сои. Соевые бобы — полноценный источник белка, который насыщает организм необходимыми аминокислотами.

Эдамаме — это незрелые соевые бобы со сладким и слегка травянистым вкусом. Их можно приготовить в пароварке или отварить в качестве гарнира или добавить в горячие и вторые блюда.

Тофу или, как его часто называют, «веганский сыр» изготавливается из прессованных измельченных бобов по технологии, аналогичной сырной. С недавнего времени его можно найти не только в специализированных магазинах, но и практически в каждом гипермаркете по всей России. Он стоит не дороже сыра, но подается во многих вариантах с различными добавками, такими как травы, специи или даже фрукты.

Соевый продукт «Темпе» производится путем варки и прессования спелых соевых бобов. Он имеет слегка ореховый вкус и содержит внушительное количество пробиотиков и витаминов.

Эти соевые продукты содержат 10-19 граммов белка, в зависимости от препарата, на каждые 100 граммов продукта.

Чечевица


Все сорта чечевицы (красная, зеленая, коричневая) содержат 25 г растительного белка. Она — одна из рекордсменок по содержанию протеина. Конечно, нужно учитывать его количество в сухом виде.

Нут и большинство зернобобовых культур


В целом, все бобовые культуры известны высоким содержанием белка. Например, популярные бобы нута (которые чаще всего едят после приготовления фарша — фалафель) содержат 19 граммов белка на 100 граммов продукта.

Полезные свойства бобовых культур можно перечислять долго: они являются ценным источником долго усваиваемых сложных углеводов, клетчатки, клетчатки, железа, фолиевой кислоты, а диета, основным продуктом которой являются бобовые, помогает контролировать холестерин. и сахар в крови, регулируют артериальное давление при гипертонической болезни и помогают нормализовать вес при ожирении.

Спирулина

Всего две мерные ложки (14 г) питательных водорослей спирулины насыщают ваш организм 8 граммами чистого протеина и покрывают 22% ваших ежедневных потребностей в железе и тиамине.Спирулина обладает множеством уникальных лечебных свойств.

Спирулина в различных формах может быть куплена в специализированных магазинах и некоторых гипермаркетах по цене, которая покажется вам слишком низкой по сравнению с тем складом полезных микроэлементов и свойств, которые вы получите. Чаще всего спирулину выпускают в сушеном виде. Вы можете заказать его практически в каждом интернет-магазине здорового питания.

Амарант и киноа


Питательные зерна, абсолютно без глютена, содержат 14 г белка на 100 г продукта.Их готовят как отдельные блюда или измельчают в муку для использования в кулинарии.

Хлеб и хлебные изделия из проросших зерен

Любой хлеб, сделанный из натуральных проросших зерен или бобовых, содержит примерно 8 г белка на порцию, что равно двум ломтикам обычного хлеба (в котором белка в несколько раз меньше).

Кроме того, проросшие зерна и бобовые увеличивают свои питательные свойства и количество аминокислот, а также уменьшают количество антинутриентов.Аминокислота лизин, которая высвобождается во время прорастания, помогает улучшить качество производимого белка. А сочетание злаков и бобовых в хлебопечении улучшит качество хлеба до предела.

Молоко растительное

Соевое, миндальное, кокосовое и другие виды растительного молока содержат примерно 3-4 грамма белка. Соответственно, выпив средний стакан такого молока (250 миллилитров), вы обеспечите себя примерно 9 граммами белка.

Все виды пастеризованного растительного молока предварительно обогащены дополнительным важным витамином B12.

Орехи и продукты из них (арахисовое масло, арахисовое масло и т. Д.)

Орехи и их богатые белком веганские продукты — еще один отличный источник белка.

В 100 г орехов каждого вида содержится около 20 г белка. Они также богаты клетчаткой, полезными жирами и множеством витаминов.

При покупке орехов имейте в виду, что жарка и приготовление могут снизить их пищевую ценность и питательные вещества. Чтобы получить максимальную отдачу от орехов, употребляйте их предварительно замоченными (от двух до двенадцати часов, в зависимости от ореха).

При выборе ореховых масел и паст отдавайте предпочтение максимально простым по составу продуктам, не содержащим излишков масла, сахара и соли. Таким образом, белок и другие содержащиеся в них микроэлементы усваиваются лучше всего.

Таблица содержания белка в орехах, сухофруктах и ​​семенах

Сухофрукты, орехи, семечки Наименование Белков на 100 гр. товар
Сушеные абрикосы 4.8 гр.
Чернослив 2,3 гр.
Финики 2,5 гр.
Изюм 1,8 г
Инжир сушеный 3,1 гр.
Сушеное яблоко 3,2 гр.
Курага 5,1 гр.
Арахис 26.3 гр.
Орех 16,2 гр.
Кедровый орех 11,6 гр.
Орехи кешью 17,5 г
Миндаль 21,2 г
Фисташки 20,1 гр.
Фундук 16,1 гр.
Семена подсолнечника 23.1 гр.
Тыквенные семечки 24,5 г
Семена конопли 35,3 гр.
Семена чиа 16,6 гр.
Семена кунжута 18,4 гр.
Семена льна 18,1 г

Богатые белком свежие овощи и фрукты

Овощи и фрукты, которые часто составляют значительную часть растительной диеты, обычно недооцениваются из-за их пользы.Да, количество белка в овощах и фруктах обычно невелико, однако некоторые из них содержат достаточно.

Где взять белок для веганов: овощи и фрукты.

Таблица содержания белка в овощах и грибах

Овощи, грибы Названия Белков на 100 гр. товар
Картофель 2 гр.
Свекла 2,5 гр.
Цветная капуста 2,5 гр.
Чеснок 6,5 г
Капуста белокочанная 1,8 гр.
Баклажаны 1,2 гр.
Кабачки 1,2 гр.
Морковь 1,4 гр.
Перец 1.3 гр.
Редис 1,9 г
Спаржа 2,2 гр.
Артишок 1,2 гр.
Кукуруза 3,3 гр.
Горох зеленый 5,4 гр.
Перец чили 2 гр.
Тыква 1 гр.
Бант белый 1,4 гр.
Брокколи 2,8 гр.
Помидоры 1,1 гр.
Огурцы 0,8 гр.
Белые грибы 3,7 гр.
Шампиньоны 4,3 гр.

Свежие фрукты по содержанию протеиновых аминокислот несколько уступают овощам.Вместе с микроэлементами в своем составе они приносят неоспоримую пользу.

Фруктовый протеин столовый

Фрукты Название Белков на 100 гр. товар
Абрикос 1,4 гр.
Ананас 0,5 гр.
Апельсин 0,9 гр.
Арбуз 0.6 гр.
Банан 3,9 гр.
Виноград 0,6 гр.
Вишня 1,1 гр.
Гранат 0,9 гр.
Грейпфрут 0,7 гр.
Груша 0,5 гр.
Дыня 0,8 гр.
Инжир 0,7 гр.
Киви 0,8 гр.
Кокос 3,3 гр.
Лимон 0,9 гр.
Манго 0,5 гр.
Мандарин 0,6 гр.
Яблоко 0,3 гр.
Помело 0.8 гр.
Папайя 0,6 гр.
Персик 0,9 гр.
Слива 0,7 гр.
Вишня 1,1 гр.

Есть много причин есть больше продуктов без мяса: они дешевле, содержат меньше калорий и т. Д. Вы можете легко получить достаточно белка, не употребляя животных белков. Однако многие люди часто сомневаются в полноте таких источников.

Под термином «полный» понимается содержание строительных блоков белка — аминокислот, которых, как известно, 20 (все они входят в состав белка), из которых 9 незаменимы, т. Е. тело не может производить их само по себе. Полный белок должен содержать все 9 из этих аминокислот.

Конечно, мясо и яйца являются полноценными источниками, но бобовые и орехи — нет. Однако организму нет необходимости получать полный спектр незаменимых аминокислот с каждым приемом пищи.Нам просто нужно получать достаточное количество каждой аминокислоты каждый день. Многие диетологи утверждают, что растительная диета имеет такой широкий аминокислотный профиль, что веганы гарантированно получают все необходимое с меньшими усилиями.

Тем не менее, некоторые люди по-прежнему хотят получать полный аминокислотный профиль с каждым приемом пищи. Что ж, это не проблема, ведь можно и без мяса. Яйца и молочные продукты подходят для вегетарианцев. Но есть еще много других способов получить необходимые аминокислоты, не употребляя мясо.Ниже приведен список из 11 самых основных продуктов.

Киноа

Квиноа — это злак, который также содержит много витаминов и питательных веществ. Он богат клетчаткой, железом, магнием, марганцем. Кроме того, употребление киноа приводит к формированию здорового тела, от тканей и костей до внутренних органов. Следует отметить, что он практически полностью усваивается организмом.

Крупа гречиха

Гречка чрезвычайно полезна для организма. В нем больше фосфора, железа, калия, магния, цинка, меди, кальция, йода, бора, чем в других зернах.Он полон витаминов и других питательных веществ. Некоторые исследования показывают, что употребление гречки может улучшить кровообращение, снизить уровень холестерина и поддерживать нормальный уровень глюкозы в крови.

Семена конопли

Эти семена содержат все 9 незаменимых аминокислот, а также много магния, железа, цинка и кальция. Они также являются источником незаменимых жирных кислот, таких как омега-3.

Чиа

Семена этого растения — отличный источник незаменимых жирных кислот омега-3.Они также содержат больше клетчатки, чем семена льна или орехи. Чиа также является богатым источником железа, кальция, цинка и антиоксидантов. Примечательно, что при смешивании с водой или молоком эти семена образуют вязкий гель, и это делает их отличным инструментом для приготовления всевозможных пудингов, смузи и т. Д.

Соя

Соя — это полноценный источник аминокислот, а также отличный заменитель мяса. Тофу, пожалуй, самый известный соевый продукт. Причем чем он сложнее, тем больше в нем белка.

Микопротеин (Куорн)

Микопротеин получают при выращивании определенного вида грибов в бочках. Он известен во всем мире под брендом Quorn. Стоит отметить, как бы глупо это ни звучало, но иногда микопротеин называют грибами. С точки зрения технологии производства это не веганский продукт.

Рис и бобовые

Одна из самых дешевых и простых веганских продуктов питания также является одним из лучших источников белка. В большинстве бобовых мало метионина и много лизина, в то время как в рисе мало лизина и много метионина.Вместе они обеспечивают организм тем же количеством белка, что и мясо. Этот продукт — отличный способ обеспечить организм белками и углеводами после интенсивной тренировки.

Сейтан (пшеничный глютен)

Сейтан — пищевой продукт, изготовленный из пшеничного белка (также называемого «глютен», «глютен»). Это сокращение от японского словосочетания «растительный белок». Впервые его приготовили более 1000 лет назад в качестве заменителя мяса. Его получают путем смешивания глютена с травами и специями, затем замачивания в воде и медленного нагревания в соевом бульоне для добавления аминокислоты лизина, которой не хватает глютена.В результате получился продукт, похожий на мясо.

Спирулина с зернами или орехами

Вопреки распространенному мнению, эти сине-зеленые водоросли не являются полноценным источником белка, поскольку в них отсутствуют метионин и цистеин. А чтобы исправить ситуацию, вам просто нужно добавить в спирулину что-то, в достаточном количестве содержащее эти аминокислоты, например, зерна, овсянку, орехи или семена.

В большинстве стран мира потребление мяса является традиционным. А психика человека устроена таким образом, что практически не приемлет никаких нововведений, даже если эти нововведения объективно полезны.Так было, например, с появлением Интернета: многие не воспринимали его появление всерьез, а некоторые даже считали вредным явлением. Можно долго спорить, что там больше — за или против, но сегодня Интернет — неотъемлемая часть, и еще тридцать лет назад казалось, что это мимолетное веяние моды.

То же самое можно сказать и о типах еды. Совершенно очевидно, что традиционное питание (и дело не столько в мясе, а в привычке употреблять нездоровую и нездоровую пищу, неграмотно сочетая продукты) приводит к болезням и преждевременной смерти.Смерть в 60, а то и раньше давно стала нормой, а инфаркт в 30, а то и раньше никого не удивит. Но, несмотря на то, что 80 лет уже считается концом жизни, академик Павлов сказал: «Я считаю смерть до 150 лет насильственной смертью». Это почему?

Потому что человеческое тело создано для гораздо больших возможностей, чем мы привыкли думать. А то, что человеку, употребляющему мясную пищу, которая не является видовой пищей человека, удается как-то дожить до 60 лет, так что это, как говорится, не благодаря, а вопреки.Организм всеми силами противостоит тем колоссальным ударам по всем органам, которые наносит вредная пища. И задумайтесь: если, употребляя такую ​​нездоровую пищу, организм способен более-менее нормально функционировать в течение 60–70 лет, то какие возможности открываются перед тем, кто исключает мясную пищу из рациона?

И когда человек осознает, что мясная пища разрушает организм, отравляя его продуктами распада и распада животного белка, он начинает думать о вегетарианстве. И в большинстве случаев (исключений практически нет) он сталкивается с непониманием окружающих и даже с откровенной агрессией.А иногда возникает ощущение, что отказавшись от мяса, человек совершает чуть ли не преступление против всего человечества, настолько агрессивно на это реагируют окружающие.

И первый вопрос (или один из первых), который слышит новоиспеченный: «Где ты собираешься взять белок?» Для человека, воспитанного на телевидении (а мы практически все на нем воспитаны), этот вопрос буквально выбивает из колеи, потому что о потребности в белке нам говорят с детства. Что это за зверь, эта пресловутая белка, и действительно ли мы умрем без нее, не придя в сознание?

Где взять белок для вегетарианца

Этот вопрос беспокоит многих начинающих здоровых вегетарианцев, интересующихся темой вегетарианства.Но он в корне ошибается. Это будет звучать как полная ересь, похожая на утверждение Джордано Бруно о том, что Земля круглая (мы не рассматриваем версию «плоской» Земли в этой статье), но нашему организму не нужен белок. Кроме того, продукты с высоким содержанием белка токсичны. В первую очередь это касается мясных и молочных продуктов.


Почему пищевые корпорации, псевдоученые и врачи с удивительной настойчивостью внушают нам миф о потребности в белке, как средневековый проповедник, пугающий беспечных адептов? И запугивание в этом вопросе ничем не уступает средневековому: нас пугают болезни, потеря зубов / волос / ногтей, преждевременное старение и прочее.

Почему это происходит? Все очень просто.

Производство и продажа мясных продуктов — это глобальный бизнес. А поскольку реальных, а не иллюзорных причин необходимости есть мясо, а также практически нет пользы от его употребления, продовольственные корпорации были вынуждены придумать миф о белке. А в век тотального невежества и обмана этот миф работает просто, как говорится, на ура.

Любая попытка отказаться от мяса, и вообще от продуктов животного происхождения, сразу сопровождается запугиванием по поводу нехватки белка.А если человек еще занимается спортом, то об отказе от мяса и речи не может быть: не будет ни мускулов, ни выносливости, ни вообще сил ползать в спортзал. Как присутствие десятков вегетарианцев вписывается в эту печальную картину — вопрос открытый. Не говоря уже о том, что почти половина тех, кто отказывается от мяса, заботятся о своем здоровье и регулярно уделяют время физическому воспитанию и физическим нагрузкам … Но это аргументы, которые пищевые корпорации и псевдоученые предпочитают скромно игнорировать.


Итак, нашему организму не нужен белок. Как бы удивительно это ни звучало, это правда.

Прежде всего, рассмотрим потребность в животном белке. Продовольственные корпорации, пропагандирующие миф о том, что все мы умрем без белков животного происхождения, полагаются на тот факт, что люди вовсе не логичны. Однако именно это мы и постараемся сделать — мыслить логически.

Представьте себе клетку, например, свинью или курицу. Это белок. А теперь представьте человеческую клетку — это тоже белок. Однако никому не придет в голову сказать, что это один и тот же белок, потому что разница между человеком, курицей и свиньей очевидна.Поэтому, попадая в наш организм, белок из тела курицы или свиньи не может мгновенно ассимилироваться для создания человеческих клеток. Что происходит в организме в этот момент?

Проглоченное мясо, содержащее белок, разрушается в процессе пищеварения. И организм тратит колоссальное количество энергии (поэтому после употребления мяса сразу зашкаливает слабость и сонливость) на то, чтобы разложить этот чужеродный (!) Белок на его составляющие, так называемые аминокислоты. И вот самое интересное.

Разложив белок на аминокислоты, организм начинает формировать белок, из которого будут построены клетки человека. И все бы хорошо, только процесс разложения чужеродного (!) Белка на аминокислоты, в первую очередь, невероятно энергоемкий. А во-вторых, в процессе переваривания животного белка образуется множество токсичных веществ: трупный яд, ацетон, аммиак и многие другие. Конечно, концентрация этих веществ не критична, вернее, не настолько критична, чтобы сразу нас убить, но вред для здоровья колоссальный.


Итак, из продуктов животного происхождения мы получаем чужеродный белок, который организм расщепляет на аминокислоты, чтобы создать собственный белок. Представьте себе строительную площадку: вы можете принести чистые, новенькие кирпичи, прямо с завода, или вы можете «одолжить» их в ближайшем ветхом доме, их тоже можно использовать, но они будут склеены цементным раствором, а время чтобы превратить их в строительный материал, многое уйдет. Итак, из каких кирпичей проще всего построить дом?

Таким образом, нашему организму нужен не белок, а 20 аминокислот, необходимых для синтеза собственного белка, из которого построены клетки организма.Это важно понимать: любой (!) Белок, попадающий в наш организм, является чужеродным, и организм вынужден расщеплять его на аминокислоты, чтобы использовать их для построения клеток. Поэтому рассказ о том, что мясная пища является поставщиком необходимого белка, — всего лишь миф. Организм человека не может строить человеческие клетки из клеток свиньи, курицы или кого-либо еще — это элементарная логика, под влиянием которой разрушается миф о потребности в белке.

Итак, нашему организму нужно 20 аминокислот, чтобы синтезировать собственный белок.Где взять эти 20 аминокислот? Может, снова в мясе? Наш организм самостоятельно синтезирует 11 аминокислот из двадцати, а оставшиеся девять нам необходимо получать с пищей. Но мясная еда тут ни при чем. Нет, конечно, их можно получить из мясной пищи, но, как мы уже выяснили, это не совсем разумно, так как процессы в организме не самые положительные.


Все эти девять незаменимых аминокислот содержатся в растительной пище, и при потреблении мы полностью получаем весь набор аминокислот: 11 синтезируется нашим организмом, девять мы получаем с овощами, фруктами, орехами и т. Д.И тогда происходит чудесная внутренняя алхимия синтеза белка. И без мяса! Таким образом, на вопрос, где взять белок, если вы не едите мясо, нет ответа, потому что, как оказалось, чужеродный белок нам не нужен.

Где взять белок для веганов

Если человек решил полностью отказаться от продуктов животного происхождения, то давление общества на него увеличивается вдвое. Если окружение такого человека все еще может принять отказ от мяса, то полный отказ от продуктов животного происхождения — это, с точки зрения современной науки, просто самоубийство.Однако это очередная манипуляция сознанием с целью заставить нас спонсировать чей-то бизнес.

Как было сказано выше, человеку нужен не белок, а двадцать аминокислот, 11 из которых организм синтезирует сам, а девять мы получаем с пищей. И есть еще один миф (видимо для тех, кто уже докопался до истины о том, что нам нужен не белок, а аминокислоты), что эти девять аминокислот содержатся только в пище животного происхождения. Однако это утверждение также не выдерживает критики.Пойдем с обратного: если эти аминокислоты содержатся только в пище животного происхождения, а в пище растительной их нет, то возникает вопрос: откуда животные берут эти аминокислоты? Если трава, овощи и фрукты, которые едят животные, не содержат этих аминокислот, то эти аминокислоты взяты … из ниоткуда? Получается вот так.


Таким образом, мы столкнулись с очередной ложью, которую нам внушают. Если эти аминокислоты присутствуют в мясе животных, это означает, что они сами получают их из растительной пищи, следовательно, эти девять незаменимых аминокислот содержатся в растительной пище.И веганы не должны беспокоиться о том, что их диета, не содержащая продуктов животного происхождения, в какой-то степени ущербна и неадекватна.

Где взять белок сыроеду

Еще более радикальный вид еды. Здесь забота о сбалансированном питании еще больше, потому что с точки зрения традиционного питания сыроедение — чрезвычайно аскетическая практика, которая может «угробить» тело. Справедливости ради стоит сказать, что традиционная еда убьет его гораздо быстрее. Однако вопрос «протеина» в сыроедении также актуален, и люди начинают потреблять непомерные количества орехов, семян и бобовых.

Стоит отметить, что все эти продукты обладают закисляющим действием, то есть снижают уровень Ph, что, в свою очередь, приводит к заболеваниям, проблемам, выведению из организма кальция, магния, цинка, натрия и т. Д. , поскольку организм начинает вымывать эти компоненты из костей, органов и тканей для повышения Ph. Поэтому крайне не рекомендуется злоупотреблять этими продуктами, и в целом их использование актуально только в переходный период.


Как уже говорилось выше, организму нужно 20 аминокислот, из которых 9 нужно получать извне.Эти аминокислоты: лейцин, изолейцин, лизин, метионин, фенилаланин, треонин, триптофан, валин, гистидин. А чтобы получить эти девять аминокислот, достаточно включить в свой рацион следующие продукты: бананы, яблоки, авокадо, киви, черника, семечки, тыква, ягоды, зелень. Стоит отметить, что авокадо содержит шесть из девяти незаменимых аминокислот, поэтому включение авокадо в свой рацион позволит вам получить как минимум две трети необходимых для здорового образа жизни веществ.

Таким образом, употребляя в пищу растительную пищу, можно получить все необходимые вещества для здорового образа жизни. И совсем не обязательно травить свой организм мясом, которое лишь забирает наше здоровье и энергию, затраченную на его переваривание. Не лучше ли потратить эту энергию на что-нибудь более позитивное? Попробуйте фруктовый обед, ешьте столько, сколько вам нужно, чтобы чувствовать себя сытым. А сравните ощущения после мясного обеда и после фруктового — самочувствие станет намного лучше, вы сами убедитесь. Проявляйте здравый смысл и воздерживайтесь от крайностей — и болезнь оставит вас навсегда.

анонс новой услуги от Азбуки Бодибилдинга. Программа питания

Разработан как для спортсменов, так и для тех, кто хочет похудеть. При составлении учитываются индивидуальные особенности организма, его предрасположенность к полноте или наоборот и многие другие факторы.

Зачем это нужно

Можно составить индивидуальную диету для достижения нескольких целей. .

Но вы можете сами придумать свою схему. Главное, прежде всего, установить, для чего он будет использоваться, и двигаться только в этом направлении.

При этом невозможно достичь сразу нескольких целей, что становится препятствием на пути многих людей.

Решили похудеть — так что соблюдайте все установленные правила, не расслабляясь. Это первое правило составления индивидуального дневного рациона.

Для похудения

Есть много причин, по которым вы не должны использовать диеты, опубликованные в Интернете.В первую очередь это связано с тем, что около 90% из них совершенно неэффективны с научной точки зрения.

Они предлагают людям исключить из своего рациона какой-либо конкретный продукт, который сразу приведет к потере лишнего веса.

Другие, наоборот, говорят о высокой эффективности при использовании только одного «чудо-продукта», который, несомненно, вам поможет. Или полностью отказаться от еды, стараясь жить только на одной воде или другом продукте.

Помните, любая диета, которая предлагает вам пойти на крайности, — чистое шарлатанство.


Фото: диета для похудения

Есть несколько конкретных принципов, которые следует включать в любую диету. Их соблюдение абсолютно необходимо, иначе вы не только не получите никаких результатов, но и рискуете здоровьем своего организма.

Вот основные догмы правильно составленной диеты:

  1. Кушать нужно как можно чаще. Это утверждение полностью противоречит предположениям многих людей, но неоднократно подтверждалось научными исследованиями.

Дело в том, что нашему организму больше подходят частые, но небольшие приемы пищи. Он способен усваивать только определенное количество полезных веществ за один прием пищи, а остальные в это время откладываются в виде жировых запасов. Кроме того, более частое питание помогает улучшить обмен веществ в нашем организме и, как следствие, ускорить сжигание жира.

  1. Голод будет иметь прямо противоположный эффект. С одной стороны, кажется, что если совсем не есть, то жира и калорий просто некуда будет взяться.Это, конечно, правда, но жировые запасы в организме в этом случае тоже никуда не денутся.

При нехватке калорий организм запускает режим энергосбережения. В этом случае он замедлит метаболизм и будет сжигать жиры очень медленно, настолько медленно, что эффект от этого будет практически незначительным. Но затем, когда вы больше не сможете голодать, в теле будет вдвое больше жира.

  1. Следует учитывать общую калорийность вашего рациона. Для каждого человека существует определенная норма калорий, которую нужно употреблять в день. Для успешного похудения количество получаемых калорий должно быть меньше, чем организм тратит на выполнение жизненных задач.

Поэтому для начала следует выяснить, сколько калорий ваш организм тратит на внутренние процессы, затем на основе этой цифры составить диету так, чтобы конечное количество потребляемых калорий было меньше потраченных.

Для спорта

При занятиях спортом организм тратит больше калорий в день.И дело не только в том, что при физических нагрузках они сжигаются на энергию.

Спортивные люди обычно обладают большими мышечными резервами. На его поддержание организм тратит гораздо больше энергии, чем тело обычного человека.


Фото: диета для спортсменов

Следовательно, даже количество, которое организм спортсмена тратит на выполнение жизненно важных процессов, отличается от количества обычного человека.

Занимаясь спортом, люди в основном ставят своей целью набрать большое количество мышечной массы при минимальном содержании жировой массы.

По этой причине диета спортсмена должна включать больше калорий.

  • во-первых, количество получаемых в организме калорий должно быть больше, чем израсходовано. Только в этом случае можно добиться роста мышц;

Следовательно, индивидуальный дневной рацион спортсмена должен содержать больше еды. Как правило, это достигается включением в план питания большого количества углеводов и белков.

  • во-вторых, обязательно поесть после тренировки.В это время в организме концентрируется большое количество гормона стресса — кортизола, отвечающего за сжигание мышечной массы.

Таким образом, не перекусив после интенсивной тренировки, можно полностью свести на нет ее эффективность.

Составление индивидуальной диеты для похудения

Как уже упоминалось ранее, индивидуальная диета составляется исходя из вашей цели. Ниже мы постараемся более подробно разобрать, как это проявляется при похудании.

655+ (9.6 * для общей массы тела) + (1,8 * рост см) — (4,7 * возраст)

Результат — скорость метаболизма в ккал.

После этого умножьте полученную цифру на следующие показатели:

Цифра, полученная после всех ваших расчетов, — это калорийность вашего рациона. Чтобы начать эффективно худеть, нужно каждую неделю снижать этот показатель на 5-10%.

Всего вы должны терять около 1-2 кг в неделю, не больше, иначе организм может замедлить обмен веществ из-за чрезвычайно быстрой потери веса, и ваш прогресс заметно снизится.

Поэтому рекомендуется проводить непрерывные измерения веса и редактировать свою программу на основе результатов. Если вес с самого начала находится на определенной отметке, то попробуйте убрать несколько процентов из своего рациона.

Но, худея, важно знать одно. Ваш рацион должен полностью состоять из здоровой пищи.

Никакого фастфуда и закусок — их калорийность скомпонована за счет включения вредных для нашего организма трансжиров.Включите в свой рацион менее жирную пищу.


Также следует исключить употребление сахара и других быстрых углеводов. К ним относятся любое печенье, выпечка, мучные продукты, белый хлеб и многое другое. Дело в том, что в основном жировые отложения строятся из углеводов.

Но не исключайте их полностью из своего рациона, потому что углеводы являются источником энергии для организма, и без них он перерабатывает ваши мышцы для получения энергии.

Идеальное соотношение дневного рациона — 50% углеводов, 30% белка и 20% жира.


Фото: соотношение углеводов, белков и жиров

Белка должно приходиться примерно 1,5–2 г на 1 кг массы тела, а углеводов — примерно 3–4 г на 1 кг массы тела.

Углеводы можно получить из различных злаков, например: гречки, риса, макарон из твердых сортов пшеницы, овсянки и других продуктов.

Чтобы получить нужную дозу жира и белка, лучше всего есть морскую рыбу, так как она содержит необходимые жиры омега-3, которые помогают похудеть, а также богата высококачественным белком.

Программа расчета

Составить индивидуальный план питания могут не только профессиональные диетологи и тренеры, но и вы сами. В помощь людям, совершенно не разбирающимся в этом вопросе, существуют специальные сайты, на которых программа все рассчитает за вас.

Например, Howeat.

Фото: Расчет индивидуального питания на сайте Howeat

Управлять им довольно просто — указаны специальные кнопки, на которых вы указываете информацию о себе.Ваш пол, рост, вес и возраст, а затем ваша физическая активность и количество занятий в неделю.

После этого укажите нужный вам результат и нажмите кнопку «Написать».

Выглядит примерно так:

Возьмем средние значения мужчин — вес 90кг, рост 180, возраст 30 лет. Физическая активность высокого уровня и пятидневные занятия по 60 минут. Желаемый результат — сбросить 10 кг.

Результат следующий:

Фото: итоговая сумма на первый день Фото: итоговая сумма на второй день

Итак, здесь вы можете составить план самостоятельно.Однако стоит помнить, что программа учитывает параметры среднестатистического человека, а установленные ею показатели могут отличаться от необходимых.

Ориентируйтесь на свой прогресс, и уже самостоятельно увеличивайте или уменьшайте рацион.

Нужны ли вам разгрузочные дни с индивидуальной диетой?

Очень часто люди интересуются разгрузочными днями, и сейчас разберем этот аспект диеты более подробно.

Разгрузочный день подразумевает, что вы не употребляете твердую пищу в течение дня.Вместо этого вы весь день пьете кефир и воду.


Фото: разгрузочные дни с похуданием

Такие дни действительно необходимы, и мы постараемся объяснить, почему.

  • Сочетая еженедельные разгрузочные дни с правильной диетой, можно сделать небольшую встряску для тела. Это позволит ему ускорить обмен веществ, улучшить процессы жиросжигания;
  • это позволяет вашему желудочно-кишечному тракту «отдохнуть» от постоянной работы. Постоянное переваривание пищи — довольно сложный для организма процесс, и такая передышка улучшит его работу в будущем;
  • в разгрузочные дни организм сможет избавиться от всех шлаков и шлаков.Употребление большого количества воды очистит ваш кишечник, а тот факт, что вы не употребляете пищу, позволит организму работать лучше в будущем.

Итак, в этой статье мы разобрались, как составить индивидуальную диету, какие правила утомительно соблюдать и как с ее помощью добиться похудания.

Помните — в мире нет ни одного правила, которое подошло бы абсолютно всем людям, поэтому постарайтесь скорректировать свой рацион, исходя из собственных ощущений.

Видео: Баланс калорий: индивидуальная диета для похудания или набора веса

Чтобы составить программу питания для похудения, в первую очередь необходимо разобраться в причинах наличия у человека лишнего веса.И причины эти у всех разные. Именно поэтому мы считаем, что подход к похуданию должен быть индивидуальным. В клинике Lantan с вами психолог работает с ключевыми моментами, в которых вы переедаете, а личный диетолог, осмотрев ваше здоровье, подбирает для вас индивидуальную программу питания.

Система питания для похудания

Система правильного питания для похудения не должна просто обеспечивать ваш организм всеми необходимыми веществами. При составлении программы питания настоящий профессионал должен учитывать ваш распорядок дня, привычный образ жизни и, конечно же, все нюансы вашего здоровья.

Программирование питания

Базовое составление программы питания несложно: количество белков, жиров и углеводов, необходимое вам в день, можно рассчитать по простейшим таблицам. И даже тогда многие из наших пациентов поначалу не соглашались с диетологом относительно количества калорий, необходимых организму. Однако чтобы составить правильное питание для похудения, необходимо учитывать огромное количество нюансов, известных только специалистам.

Единые диетические системы для похудения могут быть эффективными, но их слабым местом является то, что их трудно соблюдать на постоянной основе. Специалисты клиники Лантан считают, что составление индивидуальной программы питания для каждого пациента дает наилучшие результаты. Кроме того, в процессе похудения ваш личный диетолог проанализирует и обсудит с вами результаты, и в любое время программу похудания можно скорректировать, чтобы повысить эффективность или уменьшить стресс.

  • Составление индивидуальной программы питания лучшими диетологами
  • Правильные системы питания для похудания и похудания
  • Онлайн-программа питания и консультация диетолога
  • Составление программы диеты для похудения — услуги диетолога
  • Индивидуальная программа питания для похудения и очищения тела
  • Составьте программу диеты для похудения для мужчин и девочек

Ответы на вопросы по созданию программы правильного питания

Вопрос от Златы
Кормлю грудью.Можно ли в моем случае составить правильную диету для похудения или мне нужно подождать, пока я не закончу кормить грудью?
Ответ
Здравствуйте, Злата. Во время кормления грудью мама расходует больше калорий, чем обычно, поэтому, как правило, похудеть ей еще проще. Но нужно очень внимательно относиться к составу рациона, чтобы не лишить себя всех необходимых витаминов и минералов. Наши диетологи составят программу диеты для похудения, основанную на этих особенностях.


Вопрос от Оли
Мне нужно составить программу питания на 700 калорий в день, но чтобы не испытывать чувства голода. Предоставляет ли ваш диетолог такие услуги?
Ответить
Здравствуйте, Оля. При составлении индивидуальной программы питания обязательно учтут пожелания пациента. Тем не менее, мы рекомендуем лично обсудить вопросы ежедневного потребления калорий с диетологом.
С уважением, Наталья Афанасьева


Вопрос от Антонина
Подскажите, как считать калории? Ем нормально — курица, рыба, овощные тушеные блюда.Но как посчитать в калориях, сколько я ем? Действительно пойти с калькулятором?
Ответ
Здравствуйте Антонина. Есть два варианта. Первый — это взвешивание продуктов, проверка таблицы калорийности и подсчет калорий. Альтернативой этому может стать составление диетологом программы питания — в этом случае суточная калорийность будет выдерживаться в пределах установленных вами и врачом норм. Также здесь будут учтены праздники и вечеринки, от которых не стоит отказываться.
С уважением, Наталья Афанасьева


Вопрос от Зои Хлебовой
Здравствуйте. Считаете обязательным для похудения употребление 2 литров воды в день? Я совсем не хочу пить, даже после тренировки, и мне очень сложно выдерживать такой режим.
Ответ
Привет, Зоя. Отсутствие жажды может быть связано с нарушением обменных процессов или водно-солевого баланса в организме. Обычно употребление 2 литров воды в день считается полезным не только для выведения токсинов из организма, но и как профилактика почечнокаменной болезни.Однако при разработке индивидуальной системы правильного питания для похудения наши специалисты устанавливают питьевой режим с учетом обследования пациента.
С уважением, Наталья Афанасьева


Вопрос от Вадима

Можете ли вы порекомендовать правильную диету для похудения мужчине, ведущему активный образ жизни? Хочу избавиться от живота одновременно с накачкой мышц.
Ответить
Здравствуйте, Вадим.
Несмотря на то, что похудание и увеличение мышечной массы кажутся, на первый взгляд, противоположными задачами, мужской организм устроен так, что занятия спортом очень быстро активируют процесс похудения. Индивидуальная программа питания поможет сохранить энергию и тонус, а повышение уровня тестостерона с помощью занятий спортом избавит вас от лишнего веса.
С уважением, Наталья Афанасьева

Правильное питание — это полноценная сбалансированная диета, состоящая из натуральных и качественных продуктов, которые дают организму полный набор белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов.А это значит, что это «привычка» для жизни и эта «привычка» дает результат для той же жизни, а не на короткое время, как диеты. Вы поймете, что правильно питаться — это сытно, вкусно и комфортно!

Научу разбираться в продуктах, выбирать «выгодную» и здоровую пищу, научу готовить вкусные десерты, есть в условиях «некогда готовить», научу вести себя на вечеринке и на различных застольях. , и даже иногда позволяю себе предаться любимым «шалостям».


По моей программе питания питаются более 250 человек, и их число увеличивается с каждым днем. Не устану повторять, что 70% успеха в построении тела — это питание. И если вы будете следовать всем написанным мной рекомендациям (при условии отсутствия проблем со здоровьем), то уже через неделю вы увидите первый результат!

Начав правильно и регулярно питаться, очистив свой рацион, соблюдая режим питья и другие мои рекомендации, ваше тело и ваше тело через несколько дней отреагируют на хорошее здоровье, легкость в желудке, отеки и даже кожа, волосы и ногти. стать красивее.


В программу питания входят:

  • индивидуальный расчет калорийности и BJU (белки / жиры / углеводы) в зависимости от вашей цели (похудание / набор веса / поддержание веса), состояния здоровья, физиологических характеристик и вкусовых предпочтений)
  • несколько пунктов меню (а именно варианты! По «шаблону» не съешь)
  • консультирование, общение, нутритивная поддержка
  • отчетность (мониторинг результатов)
  • при необходимости скорректируйте программу.

Стоимость: 5000 рублей в месяц.

Способы оплаты: + наличными + банковская карта.

Программирование питания

Для начала мне нужно:
1. Ваша цель. Специфический. Если нет, мы вместе сформируем его.
2. Как вы питаетесь в настоящий момент (подробное описание рациона на несколько дней).
3. Ваши предпочтения в еде / пищевая непереносимость.
4. Заболевания / противопоказания.
5.Ваши фотографии в купальнике или нижнем белье: спереди / сбоку / сзади (для оценки состава тела).
6. Заполненная анкета (файл прилагается ниже). Все это можно отправить на почту, либо в л / с ВКонтакте. Предоплата: 50% от стоимости услуги.

Приложение для женщин Приложение для мужчин

После этого мне понадобится 2-4 дня, чтобы написать индивидуальную программу питания. Возможно, мне понадобятся дополнительные данные.
В это время я пришлю вам информацию для изучения и подготовки к началу работы.


Тогда вы получите четкие рекомендации, и мы приступим к работе. Каждый день вы присылаете мне отчет о питании (дневник питания), а каждую неделю контрольные замеры и фотографии. Мы на связи ежедневно, 24 часа в сутки! В процессе работы программа питания корректируется в зависимости от промежуточных результатов. Мы идем с вами к цели!

Калькулятор калорий и нормы БЖУ

Легкие нагрузки + сидячая работа Легкие тренировки 1-3 раза в неделю Легкие тренировки 4-5 раз в неделю Интенсивные тренировки 4-5 раз в неделю Ежедневные интенсивные тренировки

калорий

Углеводы:

Эти ставки являются приблизительными и не означают, что они применимы к вам.Обязательно внимательно изучите и учитывайте свой образ жизни, питание на данный момент, а также свои физиологические особенности, телосложение и состояние здоровья. Поэтому я ЛИЧНО рассчитываю нормы для всех.

Пример завтрака в программе питания

Переходя на правильное питание, всегда хочется разнообразить свой рацион. Следует помнить, что правильное питание может и должно быть вкусным! Вот несколько блюд, которые можно съесть на завтрак.

Вариант №1.Сырники из нежирного творога.
КБЖУ (на всю тарелку): 345/42/7/29.
Состав: творог 0% — 180 гр .; 1 яйцо рисовой мукой — 2 ст .; ванилин, сах. депутат — вкус.


Вариант №2. Овсяная каша с творогом и вишней.
КБЖУ (1/4): 350/29/2/34.
Состав: овсянка — 100 гр., Творог 0% — 200 гр., Яйцо — 1 шт .; вишня — 100 гр., сахар.Зам., Ванилин — по вкусу.
Рецепт: овсяные хлопья измельчить в муку, смешать с творогом и яйцом. Нарежьте вишню ломтиками и посыпьте сахаром. заменять. Выложить нашу смесь в форму для запекания и украсить вишнями. Выпекать 20-25 минут при 150 градусах. Готовый пирог разделите на 4 равные порции.


Вариант № 3. Блинчики из рисовой муки с творогом и бананом.
КБЖУ (на 2 блина): 284,5 / 25,5 / 4,3 / 37,3.
Состав: рисовая мука — 3 столовые ложки, молоко 0% — 100 мл., 1 яйцо, сахар. зам., творог 0% — 100 гр .; банан — 30 гр.


Вариант №4. Овсяноблин (заливка по желанию).
КБЖУ: 237/15/8/25.
Состав: овсянка — 40 гр., 1 яйцо, 1 белок.
Рецепт: смешать все ингредиенты и обжарить с двух сторон, как омлет. Прекрасно сочетается со сладкой начинкой (творог + ягоды) и соленой (сыр + зелень).


Сравните нормальное и правильное питание

Обычные продукты питания Полноценное питание
610 ккал
Кусочек пиццы
600 ккал
Жирные творожные оладьи
с натуральным йогуртом 2.5% и целый банан
200 ккал
Чипсы 30 гр.
180 ккал
Свежий салат с тунцом и оливковым маслом
535 ккал
Бисквит (кусок)
427 ккал
50 г овсянки (сухой вес), приготовленные
на молоке 1,5% арахисовое масло 15 г и грецкий орех 15 г и яблоко 170 г.
303 ккал
Кремовая корзина
305 ккал
3 ломтика цельнозернового хлеба
180 ккал
Сливочное мороженое (чашка)
180 ккал
Котлета из куриной грудки и 4 булочки из хлопьев с творогом и помидорами
253 ккал
Гамбургер
260 ккал
Омлет из 1 яйца и белка, с ветчиной
Индейка, с нежирным сыром
и 4 рисовых хлеба
296 ккал
Пончик (без сливок)
298 ккал
Нежирный стейк из говядины 150 гр.
с салатом из свежих помидоров и оливковым маслом

Основные принципы правильного питания

1. Ваша диета должна быть сбалансированной по калориям / белкам / жирам / углеводам

Если вы недоедаете, вы не только увеличиваете вероятность разрушения пищи, но и замедляете метаболизм. Помните, нет зависимости: «Я меньше ем, значит, худею быстрее». Во всем должен быть баланс. Более того, он индивидуален для каждого человека и зависит от многих показателей и факторов: физиологии, типа фигуры, образа жизни, состояния здоровья и исходного «пищевого поведения».

2. Вы должны соблюдать режим дня (как еда, так и питье)

Питание должно быть «дробным» — 4-6 раз в день небольшими порциями — тем самым вы не только «раскрутите» метаболизм, но и снизите вероятность срывов и переедания к концу дня, а также разгрузите пищеварительная система. О пользе воды сказано много. Ежедневно нужно употреблять 1,5 — 3 литра воды. Это не только позволит вашему телу поддерживать водный баланс, но и поможет избежать ненужных перекусов.Ежедневное употребление достаточного количества воды — дело привычки. Первую неделю вы будете контролировать себя и считать стаканы, но затем чувство жажды не позволит вам пропустить запланированный прием воды.

3. Ваша пища должна быть максимально натуральной и обработанной до минимальной

Неестественные соки, газированные напитки, майонез, готовые соусы, полуфабрикаты, фастфуд — это бесполезные продукты, не имеющие питательной ценности. Такие «пустые калории» не дадут вам ни длительного ощущения сытости, ни каких-либо полезных веществ.А вот на талии и бедрах осядет моментально. Чем натуральнее и натуральнее продукт, тем он питательнее и полезнее.

Используйте следующие способы приготовления: отваривание, приготовление на пару, тушение, запекание в духовке, микроволновке, а также обжаривание без масла.


Обзоры о питании

Очень хотелось особо прижать. Мечты о тех самых кубиках не покидали меня.
Мой тренер предложил мне начать с питания и порекомендовал Дашу.
Я понял, что это мой шанс наконец встать на путь правильного питания.

И как только Даша составила мне диету, и я стала ей следовать, я заметила, как начала худеть! Я стал получать комплименты, а через некоторое время наконец увидел те самые «кубики»!

Даша настоящий профессионал. Огромное спасибо за советы, ответы на вопросы, за то, что она всегда на связи и готова помочь.

Рекомендации по питанию и постоянное обучение — это стопроцентный путь к успеху! Даша не только НАУЧИЛАСЬ ПРАВИЛЬНО питаться, но и ПРАВИЛЬНО заниматься в спортзале! Подруга предложила обратиться к Даше со словами: «Попробуй! Не пожалеешь!»

Пока я только начинающий студент, но точно знаю, что теперь у меня есть человек, который поможет мне найти силы и мотивацию для дальнейшей работы!

Дарья действительно заинтересована в успехе каждого своего клиента и это чувствуется.Я похудела на 12 кг, объёмы ушли, результат виден и радует, а результаты побуждают идти по избранному пути. От работы с Дарьей остались только положительные эмоции и желание работать над собой дальше.

Обучаю и консультирую on-line по правильному питанию, тренировкам в спортзале, дома
и на природе, готовлю спортсменов к выступлениям
в категориях «Фитнес-бикини» и «Бодифитнес».

Постоянно прохожу обучение в области физиологии, анатомии, биохимии, а также питания.

Я прошел долгий путь к созданию своего спортивного тела и духа
и продолжаю идти этим истинным истинным путем для себя.
Совершенству нет предела!

Распространенные ошибки питания


при похудении

Многие, кто окончательно решился встать на путь правильного питания по незнанию, совершают множество ошибок, которые мешают им получить желаемый результат. К сожалению, это самая частая причина всех поломок, проблем со здоровьем и вообще отсутствия результатов.Сегодня мы постараемся ответить на самый распространенный вопрос: «Я вроде правильно питаюсь, ограничиваюсь во всем и не худею!» Если вы узнали себя хотя бы по одному из перечисленных ниже пунктов, то вам следует пересмотреть свой рацион.

Для начала лучше всего на начальном этапе обратиться к знающему опытному человеку (тренеру, диетологу), который подскажет вам и поможет составить диету, исходя из ваших первоначальных целей, состояния вашего здоровья и распорядка дня! Интернет изобилует противоречивой информацией, и то, что подходит одному человеку, может не подойти лично вам.Разберем самые частые ошибки похудения при построении диеты:

1. Жесткие ограничения

«Хочу быстро похудеть!» Это не только неправильно для похудания, но и опасно для здоровья. Нарушается гормональный фон, работа почек, работа сердечно-сосудистой системы. Кроме того, в организме будет накапливаться жир, и склонность к полноте будет только увеличиваться. Резкий отказ от еды приводит к замедлению обмена веществ, что практически полностью останавливает сжигание жира.А после перелома (а это произойдет) вы наберете еще больше жира, потому что организм подумает: «А если это повторится? Мы должны защитить себя от голода. ”

2. Применение диет, монодиета

Есть очень хорошая фраза: «Если у диеты есть хоть какое-то название, то она точно не работает». Никакая диета (особенно кратковременная экспресс-диета на 7-10 дней) не даст стойкого результата, и даже если вы похудеете, то только за счет выхода лишней воды из организма.Закончив диету, и вернувшись к привычному питанию, сброшенные килограммы вернутся, причем даже со значительным плюсом. Поэтому похудеть нельзя до моря, Нового года, Дня Рождения или других событий в своей жизни. Правильное питание должно быть частью вашей жизни.

3. Незнание моего суточного потребления калорий

Ориентир — это количество калорий, которое вам нужно в течение дня, чтобы не толстеть и не худеть. Он нужен для того, чтобы начать плавно снижать калорийность.Снижение калорийности приводит к сжиганию жира. И если вы не знаете свою отправную точку, калорийность вашего рациона каждый день меняется, то как вы можете контролировать потерю веса? Если в один день вы съели 1800 ккал, а в следующий — 1920, потом 1750, а потом 2100, то о каком жиросжигании можно говорить? Все это не позволяет нам анализировать прогресс. Вы не понимаете, с чего начать, чтобы постепенно снижать суточную калорийность, поэтому торопитесь. Со временем учет калорий отходит на второй план, потому что вы учитесь чувствовать и понимать свое тело.Но на начальном этапе об этом даже не упоминается.

4. Можно есть только грудку и брокколи.

Как уже говорилось выше, правильное питание полноценное и сбалансированное. На куриных грудках и брокколи, кстати, в прямом смысле этого слова далеко не уедешь. Нашему организму для функционирования необходимы все микро- и макроэлементы. Вначале вы можете даже похудеть, но надолго это не продлится, а кроме того, могут возникнуть проблемы со здоровьем.

5.Убрать все жиры из рациона

Жиры выполняют важнейшие функции в жизни организма: они используются как источник энергии, играют важную роль в обменных процессах и являются активным элементом в процессах пищеварения. Жиры связаны с обменом и усвоением организмом важных витаминов (так называемых жирорастворимых витаминов, например, A, D, E) и некоторых минералов. Жировая ткань — это «кладовая» энергии и некоторых питательных веществ, хранящихся в организме.При недостаточном приеме жиров появляются сухость и гнойничковые поражения кожи, выпадают волосы, нарушается пищеварение. Недостаток жиров также приводит к нарушению всасывания и метаболизма растворимых витаминов A, E, D жиром и снижению устойчивости к инфекционным заболеваниям.

6. Сильно уменьшить или полностью удалить все углеводы

Ни в коем случае! Углеводы — важнейший источник энергии для организма. Углеводы хранят белок, поэтому он может участвовать в процессах построения, восстановления и поддержания тканей тела, а не расщепляться на энергию.Углеводы необходимы для регуляции нервной ткани и являются единственным источником энергии для мозга. Некоторые углеводы богаты клетчаткой, которая помогает предотвратить запоры и снижает риск некоторых заболеваний, таких как рак, болезни сердца и диабет.

7. Ставка только на пищевую ценность

(«Главное — сжигать больше калорий, чем потребляешь, и тогда будешь в отличной форме».) Если вы догадывались о прошлых ошибках, то для многих это до сих пор остается загадкой.Как мы неоднократно отмечали выше, правильное питание — это сбалансированность и полезность. Пустые отсеки без разбора самих изделий никогда не ослепят вас красивой формой. Да, с помощью подсчета калорий можно похудеть, но сделать свой организм здоровым и «качественным» нет! В первую очередь необходимо следить за полезностью диеты, балансом микро- и макроэлементов. Многие люди обманывают себя, включая быстрые углеводы в свой рацион, но добавляя их в свою суточную калорийность.Эта проблема особенно актуальна для женщин. Какому количеству женщин удалось похудеть, но качество тела оставляло желать лучшего (дряблость, целлюлит) знакомо? Во многом это происходит из-за слепой веры в магию калорий.

8. Ешьте много белка

Белка нужно есть столько, сколько вам нужно. Оставьте белковые диеты профессиональным спортсменам, и тогда многие спортсмены уже отказались от них, осознав всю серьезность последствий. Когда белковая пища в организме распадается на отдельные аминокислоты, образуется аммиак, который оказывает токсическое действие на центральную нервную систему.К тому же зачастую при белковой диете организм человека не получает необходимых витаминов и пищевых волокон (клетчатки), необходимых для перистальтики кишечника, по этой причине белок всегда должен сопровождаться овощами, содержащими клетчатку! От избытка белка в организме наблюдается негативное влияние на почки и печень, что может привести к разного рода заболеваниям. При регулярном употреблении продуктов животного происхождения в больших количествах может наблюдаться зависание уровня холестерина в крови, что негативно сказывается на сердечно-сосудистой системе.

9. Сильное уменьшение соли

Соль играет важную роль в сложных метаболических процессах. Хлорид натрия входит в состав крови, лимфы, слюны, слез, желудочного сока, желчи — то есть всех жидкостей в нашем организме. Любые колебания содержания солей в плазме крови приводят к серьезным нарушениям обмена веществ. Во-первых, сам организм человека содержит натрий (около 15 г), причем треть этого объема находится в костях, а остальная часть — во внеклеточных жидкостях, в нервных и мышечных тканях.NaCl является важным электролитом и помогает поддерживать баланс между водой и электролитами в организме. Натрий отвечает за водный обмен между клетками и межклеточным пространством. Калий — для правильного осмотического давления внутри каждой из клеток. Обмен калия и натрия — один из важнейших процессов жизнедеятельности клеток мышечной ткани и ткани нервной системы. Натрий участвует в качестве катализатора в производстве ценных пищеварительных ферментов.

10. Не хватает воды

Об успехах на пути к красивому здоровому телу можно полностью забыть, если не соблюдать питьевой режим. Обмен веществ, поддержание теплового баланса, снабжение клеток питательными веществами, своевременное удаление токсинов и продуктов распада — все эти процессы в нашем организме запускаются и работают с помощью воды. Вода — это первое средство для правильного обмена веществ и избавления от лишнего жира.

11.Накрутка продуктов

Сюда входят, прежде всего, товары с маркировкой «легкие», «легкие», «фитнес». Всегда изучайте состав на этикетке продукта. Часто в «легких» продуктах процент жирности снижается, но сахара в составе больше, чем в обычном печенье или сладостях. Мюсли, йогурты, шоколадные батончики и продукты для диабетиков — все это лишний вред в вашей продуктовой корзине. В полезные продукты не должны входить: пальмовое масло, сахар, глюкоза, глюкозо-фруктозный сироп, патока, фруктоза, крахмал, дрожжи.

12. Вера в чудеса

Замечательные таблетки, мочегонные чаи, «суперпродукты», к сожалению, никогда не заменят диеты. Было бы здорово, если бы мы быстро и без всяких усилий достигли желаемого веса. Некоторые БАД могут лишь незначительно облегчить процесс похудения, а другие при длительном употреблении вредят здоровью. Без правильного питания и физических нагрузок чуда не ждите.

13. Отказ от еды вечером

Распространенное мнение, что ужин после 18:00 запрещен, не соответствует действительности и может отрицательно повлиять на процесс похудания.После 18 часов можно и нужно есть, но исключая углеводную пищу. Все зависит от циркадного ритма конкретного человека — внутренних часов, определяющих интенсивность жизненных процессов в течение дня. Важно, чтобы вечерняя пища легко переваривалась и принималась за 3 часа до сна. Пример такого хорошего ужина — легкий салат с запеченной рыбой, отварные овощи с куриной грудкой, овощной суп.

14. Неисправный завтрак

Утреннее питание — важный фактор в программе похудания.Правильный завтрак Запускает обменные процессы, дает энергию и долгое чувство сытости. Лучшими продуктами для него будут цельнозерновые каши, яйца с гренками, омлет, макароны из твердых сортов пшеницы, творог.

15. Отказ от макарон и картофеля

Сами по себе эти продукты не вредны. Главное правильно выбрать и приготовить. Выбираем макароны из твердых сортов пшеницы (время приготовления от 10 минут) и едим утром без соусов.Картофель только варим или запекаем, а также едим только утром.

16. Продукты «Fast»

Стоит отказаться от продуктов, не требующих варки. Консервы и каши быстрого приготовления — не лучшая еда для похудения. Подбираем цельную крупу (от 10 минут варки). Из консервов можно есть консервы рыбные, запитывания собственным соком.

17. Редкие обеды

Дневной рацион следует разделить на пять-шесть небольших приемов пищи. Традиционный завтрак, обед и ужин, а также пара здоровых закусок.Фракционное питание облегчает похудание. Это позволит избежать резких скачков сахара в крови и, соответственно, чувства голода и переедания.

Все программы питания и тренировок

Здравствуйте, дорогие мои Качата и фитоняшечки!

Ну вот наконец-то мы дошли до реализации вашего Wishlist, а именно предоставления каждому желающему такой услуги, как составление персональной программы тренировок и питания. Как это действие будет реализовано, и в целом, что это такое, мы поговорим в этом посте.

Итак, прошу всех сесть, приступим.

Сервис по составлению программ тренировок и питания. Что, почему и почему?

Как известно, накануне Нового года на ресурсе был запущен опрос относительно его планов развития на 2015 г. и идентификация списка желаний посетителя. В ходе этого выяснилось, что наиболее востребованной услугой было более тесное общение с читателями посредством составления индивидуальной ПК и питания.Не скажу, что меня это как-то удивило, я знал о вашей потребности в общих чертах, потому что с такими вопросами компиляции ко мне связались по почте проекта. Скажу даже больше — практически с первых месяцев запуска АБ для вас были составлены программы питания и тренировок, причем абсолютно бесплатно для всех. Однако все это было, так сказать, незаметно и незаконно 🙂 Т.е. об этом знали только те люди, которые напрямую связались с проблемой.

В тот момент я понял, что пора «выйти» и помочь как можно большему количеству людей, действительно настроенных на результат, и теперь, собственно, это объявление и сама услуга перед вами.Давайте копнем немного глубже и рассмотрим, на что это будет похоже, и начнем с ответов на вопросы и некоторых моих наблюдений.

Почему приготовление пищи и питание стали платными?

Как я уже сказал выше, до этого мы (точнее я, снова я и Ирэн :)) занимались благотворительностью и делали все фришно. Однако вскоре я заметил тенденцию, что многие работники, пренебрегающие (не одеждой), начали относиться к процессу обучения и поддержанию обратной связи. Да, представьте, что контактеры не только тратили время на создание персональной программы обучения, но и получали обратную связь по почте и по скайпу.

Эти мероприятия включали:

  • ответов на вопросы;
  • анализ результатов работы;
  • анализ исполнительских приемов;
  • прочее разное.

Однако, несмотря на горящие глаза во время приобретения заветного ПТ, подопечные быстро потускнели и исчезли. Те. Мне буквально пришлось их поймать и попытаться выяснить, как дела на самом деле?

И тут я понял свою главную ошибку: она заключалась в слове «бесплатно».Люди получили бесплатную программу, ничего не вложив (ни времени, ни денег, ни усилий), и поэтому им легко ее потерять, в данном случае — объединить и забить. Ведь они правильно говорят: мы ценим только то, за что уплачена цена. Согласитесь, когда вы работали в поте лица, получая свои кровно заработанные деньги, а потом расстаетесь с ними, то вы обычно завершаете ту работу, которую уже начали. А все потому, что халявы нет, заплачена определенная цена, которая все равно стимулирует подталкивать себя к результату.

Скачайте или получите программу обучения бесплатно, это все равно что скачать платный курс с торрента, он будет мертвым грузом на жестком диске, пока вы не удалите его оттуда, не глядя на него и ничего не осознавая. В связи с такими обстоятельствами сейчас эта услуга стала платной.

Для кого предназначена услуга?

Сразу скажу, что я кидаюсь со своими читателями и не со всеми работаю. Я не заинтересован в том, чтобы урезать с тебя добычу, поставить тренировочную программу и забыть о тебе навсегда.Мне тоже неинтересно не видеть ваши результаты, т.е. когда вы платите и исчезаете без ответа и приветствия. Поэтому, если желание накачаться, похудеть и изменить телосложение — всего лишь ваша сиюминутная прихоть, то лучше поискать другое место для возврата денег. Прежде всего, нужно понимать, насколько это нужно вам самому и сколько вы готовы за это заплатить (имеется в виду не только финансовая сторона). Поэтому хорошенько и внимательно подумайте, стоит ли заниматься этим делом без твердых намерений.

Еще скажу, что барышни проявили себя более ответственно и нацеленными на результат, и это меня больше всего поражает — у нее в каждой руке по ребенку, стирка, пеленки, уборка, голодный муж, и ей все же удается найти время, чтобы привести себя в «вкусную» форму. Так что да, работа с дамами (особенно молодыми мамами) в приоритете.

В общем, вам стоит воспользоваться этой услугой, если вы хотите:

  1. усиление мышечная масса;
  2. похудеть и похудеть;
  3. исправить проблемные зоны (убрать живот, бока ушей / уши);
  4. акцентировать внимание на достоинствах своей фигуры и подчеркнуть их;
  5. высушить и увидеть рельеф мышц;
  6. стать сильнее и выносливее;
  7. просто для того, чтобы быть в хорошей форме и иметь подтянутое тело в любом возрасте;
  8. чтобы тренироваться дома, не посещая спортзал / тренажерный зал.

Что такое персональная программа тренировок и питания?

Есть высказывание Джо Уайдера (отца-основателя бодибилдинга): … все содержание тренировок в BB и фитнесе сводится к поиску оптимальной, чисто индивидуальной программы тренировок. Итак, это правда, все мы люди индивидуальны по своему строению (, антропоморфизму), степени подвижности суставов, обмену веществ и многим другим показателям. И все это нужно учитывать при составлении ПТ и питания.

Услуга предполагает учет всех ваших особенностей и составление специальной программы обучения, адаптированной только для вас.

Мне часто пишут на почту — помогите составить ПТ:

  • мне противопоказаны вертикальные нагрузки на позвоночник;
  • у меня кифоз грудного отдела;
  • у меня проблемы с усвоением белка;
  • у меня панкреатит;
  • у меня диастаз мышц после родов;
  • занимаюсь другими видами спорта, совмещаю.
  • и так далее.

Все это просто нужно учитывать при составлении ПК, а иногда, когда человек показывает свою предыдущую программу тренировок (составленную тренером в клубе), просто волосы встают дыбом от того, что есть онемевший. Лучше я потрачу больше времени, но узнаю историю его болезней и проблем со здоровьем в подопечном. А потому работа ведется вместе по двум направлениям: вы — заполняете анкету, максимально полно описываете особенности своего тела (что быстрее стреляет из проблемных мест, легко ли набирать вес и т.), Выбью все, сделаю личную карточку и составлю ПТ, рекомендации и пояснения.

Что все это будет — вы увидите в описании самой услуги в отдельном посте.

Составление программ тренировок и питания: цена вопроса

Теперь, наверное, самый главный вопрос: сколько все это будет стоить? И тогда я не брал цифры с потолка, а сосредоточился на ваших отзывах и финансовых предпочтениях, которые вы указали (по почте, опросам и т. Д.)). Для удобства я разделил услугу на несколько пакетов, где каждый из вас сможет выбрать наиболее подходящий ему вариант как по цене, так и по полученному объему.

Итак, вот пакеты и цены, которые у нас есть на данный момент:

  1. Пт + консультация по почте. Стоимость = 1500 р;
  2. пт + консультация по скайпу. Стоимость = 1600 р;
  3. Пт + Домашнее животное + консультация по почте. Стоимость = 2900 р;
  4. PT + PPit + Skype консультации.Стоимость = 3000 р;
  5. пт + домашнее животное + наставничество. Стоимость = 4300 р;
  6. пт + домашнее животное + наставничество + 100% возврат. Стоимость = 5500 р;

Примечание:

Условия 100% Возврат : отсутствие (нулевого) результата в случае следования составленному плану ПК / питания на протяжении 2,5-3 мес.

Как видите, вариантов очень много, и каждый найдет для себя что-то подходящее.По статистике, наиболее популярны пакеты 3 и 5 , ведь там программа тренировок + питание и ответы на вопросы.

А потом мы работаем вместе, т.е. вы получаете программу, запускаете ее, затем отчитываете, отправляя мне свой тренировочный дневник (составленный мной) с примечаниями. Вместе делаем выводы и решаем, что и как изменить / исправить / улучшить / исправить. Требуется определенное время ( 2-4 месяца), и мы оцениваем результат (антропометрия, изменение состава тела) от соблюдения программы тренировок и плана питания.Далее вы решаете. если вы хотите работать дальше или текущие результаты вполне удовлетворительны, и желать больше нечего. Другими словами, идет активная и постоянная работа с двух сторон: о вас никто не забывает, если вы сами не выпадаете и не сливаетесь.

Ну, собственно, такая услуга нас ждет в самое ближайшее время. Будет еще один наглядный и короткий пост с формами заказов, так что сидим и ждем в ожидании :).

Послесловие

Теперь ваша тренировка и полноценная жизнь просто обязаны качественно измениться — в предпринимаемых действиях появится больше осмысленности, на все вопросы будут даны ответы, а результаты придут значительно быстрее.Это все для сима, готовиться работать над изменением любимой!

шт. Есть вопросы, недоразумения и прочее разное, пишите в комментариях!

С уважением и признательностью, Протасов Дмитрий .

Доставка еды с рецептами. Деревня тестирует поставки конструкторов еды Еженедельная служба доставки

Каждый день хозяйка сталкивается с одним и тем же вопросом: что приготовить. И хорошо, если это просто семейный обед или ужин, а если это праздник, вечеринка или какое-то другое застолье.Тогда вам придется потратить целый день на приготовление еды. Доставка еды по рецептам — это проект, созданный специально, чтобы облегчить жизнь молодым хозяйкам и занятым дамам, которые хотят есть и накормить свои семьи вкусной и здоровой пищей. Опытные повара придумали для вас, что приготовить, а главное — как. Процесс приготовления максимально упрощен. Вам просто нужно достать нужные вам продукты из пакета, которые аккуратно упакованы в вакуумные пакеты, и следовать пошаговой инструкции.

Пытаясь приготовить что-то особенное, чтобы порадовать близкого человека или побаловать детей, женщины часто ошибаются в составлении ингредиентов, выбирают неправильные сочетания. В итоге получается далеко не то, что мы ожидали. Доставка еды на неделю по рецептам (Москва) — услуга, которая застрахует вас от подобных ситуаций. Рецепты, представленные на нашем сайте, очень тщательно продуманы, проверены и выверены. Готовые блюда пробовали не только профессионалы, но и обычные люди.

Услуга «Доставка на дом по рецептам»

С недельной подпиской вы можете каждый день готовить что-то новое.Начните с простых блюд, постепенно усложняйте и переходите к изысканным шедеврам ресторанного уровня. Еженедельная доставка еды по рецепту — услуга, которая становится все более популярной и востребованной, и не зря.

· Это выгодно. Стоимость набора ингредиентов для приготовления в домашних условиях всего на несколько процентов выше, чем цена купленных в супермаркете. Но за остатки переплачивать не придется, потому что вы получите ровно столько, сколько вам нужно.

· Очень вкусно.Все рецепты проверены профессиональными поварами. Ингредиенты и их пропорции для блюд подбираются очень тщательно, что позволяет приготовить блюда с отличным вкусом и ароматом.

· Это быстро. Время приготовления по нашим рецептам не превышает часа. Продукты для домашней кухни доставляются полностью готовыми.

Забудьте об очередях и пробках. Если считать каждую минуту, вы занятой человек, который сосредоточен на работе, или вам просто не нравится этим заниматься, подписывайтесь, и доставка еды по рецептам (Москва) будет осуществляться нашими курьерами в установленное время в течение всей недели.

Заказать еду по рецептам в Москве

Доставка на дом с рецептами — услуга, которую можно заказать в компании Ра-Та-Ту. С условиями сотрудничества и ценами вы можете ознакомиться на сайте. Для тех, кто хочет получить незабываемые вкусовые ощущения, здесь есть традиционные семейные рестораны или рестораны изысканной кухни.

Ингредиенты для приготовления пищи всегда доставляются к вам домой свежими. Мы работаем с проверенными поставщиками в Москве, предлагаем выгодные условия оплаты, доступные цены и качественный сервис.Если у вас возникнут вопросы, вы можете получить на них ответы у наших консультантов. Чтобы заказать продуктовые наборы на неделю с доставкой на дом по Москве, достаточно оставить заявку на сайте нашей компании или позвонить по номеру телефона.

Доставка еды — это не только роллы или пицца. Сегодня каши, салаты, пироги и другие домашние блюда доставляют людям на дом. В рейтинге лучших сервисов более 10 доставок, которые круглосуточно обрабатывают заказы онлайн.

Преимущества доставки готовых обедов:

  • Экономия времени. Заказать можно за 5-10 минут, а приготовление может занять несколько часов. В этом случае нужно пойти в магазин или на рынок и купить продукты.
  • Нет переплат. Во время готовки расходуются ингредиенты, а также электричество, вода, газ.
  • Выбор меню. Возможность консультации по подбору меню в зависимости от цели: похудеть, набрать вес или поддержать вес.
  • Разнообразие блюд. Вам больше не нужно думать о том, что поесть.Достаточно просто выбрать из предложенных вариантов.
  • Меньше грязная посуда. Доставка еды осуществляется в таре, которую можно сразу утилизировать.
Каждый найдет для себя преимущества покупки готовой еды, но особенно ценят услугу молодые люди, у которых нет времени готовить из-за своего плотного графика. Часто сотрудники офисов и крупных организаций, заказывая комплексные обеды, становятся постоянными клиентами. Преимущество служб доставки готовых блюд — использование экзотических, дорогих и необычных ингредиентов. Они не всегда продаются в пешей доступности и могут быть дорогими. И не так уж много нужно приготовить одну порцию, чтобы купить весь продукт и при этом переплатить.

Готовая еда все больше набирает обороты в мегаполисах России. Более того, есть 2 способа облегчить себе приготовление еды: с помощью готовой еды или готовых ингредиентов, которые вам просто нужно обжарить, размешать или отварить.

Производители гарантируют качество продукции, большое разнообразие, вкус и ориентацию на потребности человека.

Такой способ питания выглядит дороже, но при этом экономит главный ресурс — время (до 20 часов в неделю), которое можно потратить на близких, саморазвитие и другие нужды.

Рынок доставки еды в Москве зашел так далеко, что теперь многочисленные сервисы способны удовлетворить любые потребности клиента. Доставка продуктов с фермерского рынка или из супермаркета, готовые наборы для приготовления домашних обедов, мобильные приложения для приема блюд из любого ресторана — сегодня никого не удивишь.

Сейчас маркетологи занялись диетическим питанием. К счастью, мода на условно «здоровые» курсы детоксикации с фруктово-овощными смузи прошла. Еда в ресторанах по-прежнему содержит слишком много сахара, холестерина и калорий. Последний тренд — правильное питание, которое, как известно, у всех должно быть разным. Доставка готового рациона разработана специально для нужд клиента: для похудения или поддержания формы, с пониженным содержанием сахара или жира, без глютена и других аллергенов.Для некоторых не ходить по магазинам и не стоять у плиты — мечта, а для деловых людей, которые хотят правильно питаться, это жизненная необходимость.

Мы отобрали пять таких служб доставки еды, которые, на наш взгляд, достойны вашего внимания.

Just Food

Сервис создали трое друзей: Ярослав Качанов, Сергей Королев и Никита Кастов. За кухней курирует Никита, представитель направления здорового питания в ресторанном бизнесе (работал в Goodman и Fish House в Москве).С ним все строго: подсластители, специи и масло не использует, не солит (а кладет отдельно) и не жарит, кашу варит на воде, добавляет в рацион меню, где каждое блюдо расписано соответственно к количеству КБЖУ (калорий, белков, жиров и углеводов). К неоспоримым достоинствам можно отнести своевременную доставку (с 6 утра), наличие в меню супов и использование удобной экологически чистой биоразлагаемой тары.

В Just Food стоимость дня здорового питания начинается от 1090 рублей.(5-6 разовое питание) — это одна из самых низких цен на рынке. Минус — никто не обещает, что будет вкусно. Правда, если вы не любите гречку, овсянку и творог, правильное питание в любом случае станет проверкой на прочность.

Специально для вас

Специально для вас позиционирует себя как услуга «высокая кухня», разработанная лучшими европейскими поварами и обещающая быть не только полезной, но и по-настоящему вкусной. Роскошный проект сбалансированного питания был создан в 2006 году в Москве компанией Dr.Ирина Почитаева и ресторатор Аркадий Новиков, а его уникальность заключается в сочетании медицинских знаний и современных методов приготовления. Предлагаются программы похудания, детоксикации организма, кормления грудью и беременных, холестериновая диета, индивидуальная диета, разработанная диетологом, и даже «частное авиационное питание» (эксклюзивное предложение для тех, кто предпочитает летать на частных самолетах). Разнообразное и изысканное меню, исключительно экологически чистые продукты, лабораторный контроль, внимательное обслуживание, своевременная доставка, индивидуальный подход — все это обещает в Just for you.Плюсы: герметичные емкости, которые можно разогреть в духовке или микроволновой печи и приготовить в пароконвектомате. Самый изысканный, но и самый дорогой вариант (один день еды стоит от 6500 руб.).

Легкая еда

Похудев со 110 до 80 кг, предприниматель Вадим Малкин в 2012 году вместе со своим партнером по консалтинговому бизнесу Юрием Самохиным запустил сервис здорового питания с доставкой на дом. Easy Meal — это здоровая еда для тех, кому по какой-либо причине необходимо соблюдать правильную диету.Предлагаются программы: «Снижение веса», «Равновесие», «Антистресс», «Спортивное питание», «Голодание и вегетарианство», «Школьные завтраки», а также специализированные, то есть меню по медицинским показаниям (при заболеваниях желудочно-кишечный тракт, печень и поджелудочная железа, ожирение и заболевания сердечно-сосудистой системы или повышенная возбудимость нервной системы). Создатели сервиса позиционируют его как smart premium: когда премиальное качество обеспечивается в основном за счет «умной» организации процесса, а не за счет невысоких цен.Они выступают за научный подход и формирование устойчивых привычек здорового питания и против диеты как таковой.

Правильное питание может быть хлопотным для работающих людей: по статистике, покупка и приготовление здоровой пищи занимает до 9 часов в неделю — это почти целый рабочий день. К плюсам услуги можно отнести использование «ресторанных» продуктов и деликатесов, а к минусам — пластиковой тары в огромных количествах. Дневное питание от Easy Meal обойдется от 2600 рублей.

Ешьте и тренируйтесь

Еда и тренировка — это экономичный вариант доставки спортивных пайков. Сервис создан в 2013 году Кристиной Воробьевой, все рационы рассчитывает врач-диетолог НИИ питания Владимир Сударев — они, по их словам, «в теме спорта» и знают, что те, кто ведет здоровый образ жизни необходимость. Компания сотрудничает с такими профессиональными спортивными организациями, как Boxing World, Fight Nights, Klokov & BazaTeam, помогая спортсменам «поправиться» перед соревнованиями.На сайте вы можете выбрать набор для похудения, поддержания веса или набора мышечной массы, а размер порции предлагается подбирать исходя из личных параметров: XS, S, M, L, XL, XXL (есть вес и калькулятор калорий для этого).

Преимущество услуги — хорошее соотношение цены и качества: стоимость одного дня еды составит от 1000 рублей, при этом помимо классической куриной грудки, гречки и творога для правильного питания в рацион входят ( хотя не всегда) красная рыба, морепродукты, говядина, фрукты, овощи, экзотические крупы и домашние соусы.

Elementaree предлагает три варианта продуктовых наборов по подписке. Разовый ужин: два блюда на двоих плюс десерт (2500 рублей за все) для тех, кто не успевает сходить в магазин или устал проявлять фантазию, выбирая рецепты в Интернете. «Здоровый» конструктор, если в планах полный пересмотр рациона: набора хватит на неделю, а готовить придется по минимуму. И наконец, продуктовый набор на неделю (которого хватит на приготовление завтрака, обеда, ужина и десерта), если вы не хотите тратить время в супермаркете.

Что тестировалось

набор правильного питания

Продолжительность

7 дней

Стоимость

от 1070 до 1430 руб. (В сутки)

КАТЯ ФИРСОВА, МЛАДШИЙ РЕДАКТОР РАЗДЕЛА ВЫХОДНЫХ: Набор Elementaree изначально был выбран главным редактором The Village Юрой Болотовым, но к началу эксперимента он ушел в отпуск и отказался от недельного отпуска. доставка завтраков, обедов и ужинов в Берлин.Мне предложили поучаствовать в последний момент, поэтому я абсолютно ничего не знал о том, что меня ждало. Когда я увидел свою не очень большую упаковку, рассчитанную на трехдневное пятиразовое питание, мне стало плохо. Пока мои коллеги ехали домой в такси с огромными ящиками, мой двухдневный рацион помещался в рюкзаке и весил меньше, чем обычный пакет с продуктами.

Elementaree действительно похож на конструктор. Внутри большого полиэтиленового пакета находится около десятка небольших пакетиков с ингредиентами, на каждом из которых есть наклейка с номером, чтобы не путать прием пищи.Мясо и рыба уже нарезаны и уложены в вакуумные пакеты, есть специи и зелень. Максимум, что может потребоваться для приготовления одного блюда, — это нарезать овощи или приготовить кашу. Помимо содержимого пакетов вам понадобится оливковое масло, сковорода, небольшая кастрюля и соль.

В комплект, помимо продуктов, тары и меню на каждый день, входят три информационных листа. Два из них написаны на обеих сторонах мелким шрифтом и включают историю компании, личное письмо основательницы сервиса Ольги, а также инструкции и советы, как безболезненно интегрировать Elementaree в свою жизнь.Например, всегда ешьте медленно, нарежьте небольшими кусочками и соблюдайте интервалы между приемами пищи. На третьем листе напечатан «цель». В нем каждый день нужно отмечать соблюдение диеты, самочувствие и изменение веса. Это кажется хорошей идеей, но поскольку мой эксперимент будет недолгим, я отложил этот листок бумаги в сторону.

Так как кулинарные навыки показывать не нужно, я решила строго ограничиться едой только из набора — ведь там должна быть хоть какая-то задача.Пищи должно хватить на три полных приема пищи и два перекуса — всего 1400 килокалорий в день. В инструкции написано, что если вы все же хотите кушать в течение дня, вам следует проконсультироваться со службой поддержки: диетолог может увеличить количество потребляемых калорий.

Первый день начинается плохо: мои ягодные сырники уже съели мои коллеги, поэтому на завтрак остался только творог. Добавляю в него малиновое варенье и ем максимум четыре столовых ложки — сладкое вообще в рот не идет.До редакции час, а в это время я пытаюсь запомнить фразы, которыми меня просят отвечать на вопросы других: «Мне это нужно, чтобы получить всю необходимую энергию для жизни, не тратя зря». время и мысли о повседневной жизни ». Я категорически протестую против этой идеи: еда — чуть ли не главное мое развлечение. К тому же в голове крутятся мысли о бананово-клубничном ласси, который ждет меня в холодильнике на работе. Правда, особой насыщенности он тоже не приносит.Еще сложно насладиться молочным коктейлем, потому что на офисной кухне тарелки колбасы, есть свежий хлеб и сыр «Дружба», а уже шеф-повар Светлана придумывает ужин. К двум часам мой желудок так сильно урчит, что я готов есть, не снимая вакуумную упаковку с еды. Еще полчаса, чтобы приготовить курицу с ананасом и рисом, и передо мной наконец-то знакомая еда — впервые с восьми утра. Правда, через полтора часа снова чувствую голод.У меня есть тыквенные оладьи на послеобеденный чай — и они очень вкусные. Я ел их каждый день и в больших количествах. Я заканчиваю день полуголодным, нервным и уставшим, как никогда раньше.

Второй день оказался таким же болезненным. Сегодня на завтрак — мюсли с ряженкой и киви. Ненавижу ряженку и никогда не пью. Киви имеет зеленоватый оттенок, а пакет с мюсли помещается в ладони. Из-за отсутствия жидкости все это напоминает минеральную смесь из зоомагазина — так кормят попугаев и морских свинок.Даже после добавления йогурта из меню следующего дня мюсли полностью не разжевываются и остаются зернистыми. Совет «пить воду» не помогает, потому что я привык много пить. К тому же, сколько воды или даже чая вы не выпьете, скудным завтраком и перекусом не получится. Через час после обеда ловлю себя на мысли, что снова не могу думать ни о чем, кроме еды. Очень хочу курицу Светланы или хотя бы салат с баклажанами. У меня постоянно плохое настроение из-за нехватки еды, и я всем рассказываю, какой я паршивый и голодный.Коллеги слушают и жалеют меня, попутно допивая вторую тарелку плова.

Третий день бодро начинаю — правда, ровно до объявления, что курьер привез очередную часть набора. Я почему-то думал, что эксперимент продлится всего три дня, и уже мечтал пообедать с остальным персоналом. Пытаюсь подбодрить себя мыслью, что спас Юру от такой печальной участи, но настроение и силы появляются только после обеда.

На четвертый день мне наконец повезло: на завтрак была яблочно-грушевый крошка. И хотя в обычный день я бы съела еще такую ​​порцию, крошка мне сильно подняла настроение. На обед в меню была фунчоза с курицей и овощами. Честно говоря, я не ожидал, что обычная капуста и стеклянная лапша будут такими вкусными. К тому же это был первый обед, половину которого я отложил на потом. Ужинала почти по-королевски — кальмары с полбой. Это первый раз, когда я был полон весь день и доволен тем, что было в моей тарелке.Пятый день тоже поддержал волну успеха предыдущего, и я впервые поставил всем блюдам отметки «отлично». Кушать практически не хочется, и творожный десерт с финиками откладываю. Весь день в хорошем настроении и почти не жалуюсь.

Здесь стоит отметить, что по субботам и воскресеньям я в принципе мало ем. Сейчас я транслирую «» и успеваю приготовить всего два-три небольших перекуса. Наверное, мозг привык концентрироваться только на работе, поэтому во время трансляций никогда не хочется есть.Вдобавок заметила, что количества еды из набора мне действительно хватает — даже если придется выкинуть ненавистную чечевицу с ужина. Сочетание этих факторов привело к тому, что последние два дня я ни разу не был голоден, а послеобеденные перекусы и закуски даже остались нетронутыми.

В целом меню как привередливый не могу назвать идеальным. Например, почти все завтраки почему-то оказались сладкими. Только в последний день был омлет с сулугуни и свежими овощами.Перед ним — творог, мюсли с фруктами или каша с орехами. Хотя я понимаю эффективность такого подхода, для меня нет ничего лучше тоста с сыром или лососем. Закуска тоже разочаровывала. В шестичасовом перерыве между завтраком и обедом я хочу съесть что-то более значимое, чем яблоко с горсткой миндаля, но в меню снова были фрукты и кисломолочное молоко. Банановый грушевый смузи, молочный десерт с ванилью, творожный десерт с финиками — все было вкусно, но не сытно.

Обед всегда состоял из индейки или курицы, овощей и каких-то хлопьев или лапши. Ничего особенного, но к этому моменту желудок все время урчал от голода и я не особо хотел понимать, к тому же к мясу всегда прилагался набор приправ, что вносило разнообразие. Впечатление от послеобеденного чая было двояким. Если я был готов петь дифирамбы тыквенным оладьям или батончикам с творогом и шпинатом, то наборы «корнеплоды с дипом» (а они были чаще всего) доводили меня до депрессии.Пятый прием пищи прошел лучше всего. Все время не любила только треску с овсянкой: рыба оказалась невкусной и костяной. Все остальные обеды были отмечены радостным смайликом на тарелке, а последний, киноа с тыквой и козьим сыром, стал моим личным верхним блюдом.

Иногда возникали проблемы с ингредиентами. Я, например, не ем фасоль, чечевицу, петрушку, сельдерей и арахис — их сразу пришлось исключить из рациона. Кроме того, лук и чеснок я добавляю в блюда только в том случае, если могу почистить зубы после еды, поэтому их тоже пришлось исключить.Работники сервиса говорят, что меню можно корректировать в зависимости от предпочтений — возможно, при длительной подписке такого перевода продуктов удастся избежать.

Каждое блюдо можно оценить в листе меню. За семь дней пятиразового питания я поставил 17 оценок «отлично», 10 «среднее» и 7 «плохо». Еще один прием пищи оценить не удалось: свой самый первый завтрак (ягодный чизкейк) съели без меня.

После окончания эксперимента я продолжал есть очень мало, потому что пропало желание набить желудок.Правда, в рацион вернулись кофе, сладости, газировка и хлеб.

За первые пару дней эксперимента я буквально вымотал себя от нехватки обычного количества еды: ругал себя, сопротивлялся самой идее. Но к концу курса я все же обнаружил несколько преимуществ. Например, иногда действительно удобно не беспокоиться о том, что вы едите. Вы экономите время на покупке продуктов и приготовлении пищи. Во-вторых, организм часто обманывает нас количеством еды, в которой он нуждается.Получается, что на 1400 килокалорий можно прожить. К тому же продуманное меню добавляет разнообразия.

Здесь хотелось бы отметить здравое отношение создателей Elementaree ко всему процессу. Например, если хочется разнообразия, человеку советуют иногда брать набор за основу, добавляя в него необходимые продукты. И хотя в описании работы сервиса рекомендуется соблюдать режим и не переедать, никто не заставляет отказаться от ужина или провести час в спортзале за съеденным тортами.

Не думаю, что буду использовать Elementaree все время. В конце концов, еда для меня — синоним развлечения и удовольствия. Мне нравится смотреть на продуктовые полки, думать о том, что я буду есть, возиться с новыми рецептами. При этом я лично знаю людей, которые могут неделями сидеть на курице с гречкой и не жаловаться. Просто потому, что еда для них не имеет значения. К сожалению или к счастью, для меня покупки, подсчет и приготовление еды — это не рутина.

«Food Party»

С 2014 года Party Food работает в Москве и Санкт-Петербурге.Петербург. Здесь можно заказать воскресный ящик с продуктами, которого хватит на пять полных обедов на двоих. Меню обновляется каждую неделю: его можно проверить прямо на сайте. Обещают, что на приготовление ужина уйдет не больше получаса.

Что было протестировано

классических обедов

Продолжительность

5 дней

Стоимость

3295 рублей

Настя Дужарден, комьюнити-менеджер: Я слышала о «Food Party» пару лет назад от друзей (и слышала только хорошие), поэтому решила их попробовать.Они принесли в офис огромную коробку, в которой хранились ремесленные сумки с едой и рецептами, расфасованными на пять дней. Мое меню выглядело так. День первый: куриные голени в чесночном маринаде с овощным рисом и томатным соусом. День второй: домашние наггетсы из индейки с пастой и сырным соусом. День третий: бабушкины котлеты с картофельным пюре и грибами с мясным соусом. День четвертый: тушеная баранина по-провански. Пятый день: запеченный картофель, фаршированный хрустящей смесью бекона и лука, под сырной корочкой.

Первое, что бросилось в глаза, когда я начала распаковывать пакеты дома, это срок годности мяса.Все сроки годности заканчивались ровно в тот день, когда это блюдо нужно было приготовить, что для меня критично: я не могу заставить себя есть продукты, срок хранения которых еще не истек, но близок к концу. Поэтому для собственного спокойствия в первый же вечер бросила все мясо в морозилку.

Второй вопрос, который, признаюсь, вызвал у меня еще большее недоумение, было количество куриных голеней. Их было пятеро. Пять голеней на двоих. Сначала я предположил, что, наверное, в «Food Party» думают, что такие ужины заказывают только пары и мужчина должен есть больше.Но этот вариант был отклонен после разговора с моим соседом. Он сразу заявил, что не может освоить сразу три ноги. В общем, вопрос, зачем в обед на двоих класть пять голеней, так и остался молча лежащим в холодильнике с последней бесполезной куриной ножкой.

Мне не понравился первый ужин. Не получился маринад для курицы (полагаю, птице еще нужно было полежать в нем, но в инструкции ничего об этом не сказано), соус получился слишком острым (добавив в него все специи по инструкции была большая ошибка).Рис с овощами работал хорошо, но я не очень понимаю, как можно испортить рис.

На фото: Запеченный картофель, фаршированный хрустящим беконом

Второй ужин был намного лучше. Наггетсы из индейки оказались настолько вкусными и нежными, что меня даже не смутил тот факт, что их количество снова превысило требуемое на два человека. Сырный соус тоже подействовал, но его было слишком мало. Было столько макарон (это просто макароны), что мы ели их пару дней.

Третий день был самым тяжелым. Очень не хотелось готовить блюдо, в названии которого есть слова «котлеты» и «грибы». Но надо признать: ужин получился очень вкусным, а количество приготовленной еды, наконец, соответствовало нашим возможностям. Четвертый день стал моим любимым. Тушеное мясо ягненка получилось просто восхитительным, и я впервые не расстроилась, что его было много. На следующий день я с удовольствием поел. Отдельное спасибо хочу сказать за очень мягкое мясо. Я очень ждала пятого дня, потому что очень люблю бекон.Могу только сказать, что все получилось вкусно (и опять же более чем нужно).

В целом Food Party меня устраивает, хотя вопросы остались. Но я бы не стал пользоваться такими услугами: я достаточно поздно заканчиваю работу, и мне было тяжело готовить по вечерам и обедать в 22 часа целую неделю. И будьте осторожны со специями: на каждый из пяти дней их клали намного больше, чем нужно. После того, как в первый день не удалось с соусом, я решил добавить их самостоятельно.

«Chef-market»

Один из первых российских аналогов американского Blue Apron, Chef Market, существует с 2012 года. Услуга принимает доставку обедов на пять дней и диетических наборов («Диета от Дюкана» — 900 руб. в день), а также предлагает пятидневный запас смузи (которые вам все равно придется смешивать самостоятельно).

Что было протестировано

фитнес-ужинов

Продолжительность

5 дней

Стоимость

3900 рублей

Настя Курган, редактор раздела Weekend: «Ха-ха-ха, в 2016 году даже есть раздел меню Ducan, ха-ха-ха!» — перед началом эксперимента изучаю сайт полученной услуги, по привычке не контролируя речевой поток.Судьба неверно истолковала мои комментарии, и два дня спустя я по ошибке принес пять наборов фитнес-продуктов Chef, хотя кажется, что диетическая еда — это то, чем они питаются в нижних кругах ада Данте. Тем не менее, все блюда на бумаге выглядят довольно аппетитно и сытно — ставка делается на белки, овощи и сложные углеводы — и время приготовления каждого не превышает 40 минут, теоретически немного. Я с энтузиазмом смотрю на эксперимент, но проблемы начинаются в первый же день, и они не связаны с качеством услуг или продуктов.

Лирическое отступление: большую часть будних дней я прихожу на работу к 11:00 и ухожу не ранее 20:00, за завтраком работа обязывает меня смотреть разные новые фильмы, а вечером обычно занимаюсь спортом и личными встречами. Здорово, когда удается втиснуть в один день семинар в университете, маникюр, стрижку или какое-то другое неописуемо важное для женщины занятие. Я не замужем, детей нет, бремя готовки для кого-то кроме себя, к счастью, пока не лежит на мне.Кроме того, в редакции нас кормит офисный повар Светлана, поэтому я не прихожу домой очень голодной. Даже если и приеду, то не раньше 22:00 — и, честно говоря, половина Москвы так живет. Потратьте на это время целый час (во всех пяти рецептах на приготовление отводится на треть меньше, но на практике оказалось, что я не Юлия Высоцкая и размахиваю ножом гораздо медленнее) на приготовление индейки тандыри под шапкой гималайской соли съесть одним ртом? Лучше поскорее отварить тарелку булгура на оливковом масле и пойти доводить дневные дела.

Поэтому с утра начинаю подозревать, что не являюсь целевой аудиторией таких проектов. Я беру первый пакет с ингредиентами на офисную кухню и готовлю его там в 19:00. перед занятиями по велоспорту. Нареканий нет, мясо довольно нежное, обычная еда для тех, кто заботится о фигуре или здоровье. Но на велопрогулку все же опаздываю: неисправность полчаса у духовки.

На фото: Индейка тандури в шляпе из гималайской соли

На второй день эксперимента я не хочу повторять вчерашние ошибки и решаю приготовить ужин на завтрак — фраза «ролл с жареной говядиной, запеченным перцем и соусом чиа» звучит как что-то подходящее для раннего утра. .Специи для него нужно растереть в ступке — опять опаздываю, на этот раз на работу. Я часто готовлю на завтрак роллы — с творогом, овощами, ветчиной и другими не требующими выпечки вещами. Каждый раз это занимает не более пяти минут. Свиток, требующий почти часа колдовства, не укладывается в мою картину мира. Было вкусно, но без восторга.

Далее по расписанию Chef Market — баранина с киви и красным рисом, запеченная рыба с луком и апельсинами и котлеты из говядины с моцареллой.Первое я все же приготовила, тоже в офисе — продукты для каждого блюда упакованы в отдельные крафтовые пакеты, поэтому их легко транспортировать. Опять в какой-то степени вкусно, полезно и сытно, но, Господи, я могу пройти метров 300 и купить рис с курицей за 100 рублей в «Серебряной панде» на Трехгорке. А потом начались выходные, половину которых я провел в увеселительных заведениях, а половину во сне. Рыба сгнила и полетела в мусорное ведро, а котлеты из моцареллы были съедены частично — их часть моцареллы.

Мой эксперимент не удался. Три из пяти обедов приготовлены со скрипом, и дело даже не в том, что я ленив или не люблю готовить. Аудитория Chef-Market мне так и осталась непонятной. Для любителей гастрономии блюда явно скучные. Трудоголики, у которых нет времени сходить в Ашан за продуктами, вряд ли найдут 40 минут, чтобы приготовить рулет из говядины. Экономия также спорно: пять блюд для двух Стоимость 3.900 рублей, что является полноценным одной недели покупки в Азбуке Вкуса.Эти блюда тоже вряд ли помогут диете: ладно, я могу съесть 400 килокалорий куриного филе на ужин и все равно съесть бургер с картофелем фри на обед. Здоровое питание продумано комплексно — по этому принципу, как мне кажется, лучше работает сервис Elementaree, который тестировала моя коллега Катя. И вообще то, что вы заранее знаете, что в четверг нужно есть рыбу, а в пятницу — непременно котлету (срок хранения продуктов ограничен вариациями) кажется скучным.Однако после эксперимента у меня в шкафу поселились твердые остатки семян чиа, гималайской соли и птиимы — они радуют глаз, когда в 8 утра лезешь за овсянкой.

Just Cook it

Just Cook В нем стандартное меню — пять ужинов на двоих — и несколько вариантов для тех, кто не привык обедать дома в будние дни («Сет на выходные» — 2 тысячи рублей) или готов. подумываю о диете («Фитнес-набор» на одного — те же 2 тыс. руб.). Удобно, что стоимость каждого блюда в отдельности можно уточнить на сайте.

Что было протестировано

обедов

Продолжительность

5 дней

Стоимость

3000 рублей

НАСТЯ АНДРЕЕВА, СТАРШИЙ РЕДАКТОР ОТДЕЛА НОВОСТЕЙ: Just Cook У него такая система: каждую неделю вам предлагается меню из семи блюд, вы выбираете пять из них — это будет ваш обед на пять рабочих дней. Меню меняется каждую неделю. В список обычно входят рыба, мясо, птица, морепродукты и овощное блюдо — в моем случае это был томатный суп.По каждому блюду из набора на сайте можно увидеть сложность приготовления, список того, что принесут и что нужно иметь дома.

Нет вариантов похудения и вегетарианцев, что в моем случае было проблемой, так как я как раз один из последних. Поэтому я готовила, а муж в основном ел, а потом делился впечатлениями. Готовить я не большой любитель, и мой лимит у плиты 40 минут, поэтому при выборе набора сразу отказался от самого сложного блюда — утиной ножки с чатни, которая по шкале сложности имела два балла из три (против одного для всех остальных вариантов)… Я также проигнорировал салат из креветок — потому что, серьезно, кто может есть салат из креветок? В итоге меню на неделю получилось таким: курица с кокосовым молоком, рыбные котлеты с картофельным пюре и чечевицей, жаркое из свинины, спагетти с тунцом и томатный суп. Так как рыбу я тоже почти не ем (ну, кроме тех случаев, когда «ты не ты, когда голоден»), а рыбные котлеты ненавижу еще со школьной столовой, то из всего набора, как нетрудно догадаться, я остался только суп. «Ну, я люблю томатный суп, так что это неплохо», — подумал я, настраиваясь на неделю готовки за ночь.

Я действительно могу готовить только ночью — после того, как уложу ребенка спать и прочитала вечерние новости. Обычно мне хватает только риса в кипящую воду и бросать мясо в сковороду. Поэтому я решила воспользоваться случаем и выяснить, реально ли человеку, далекому от кухонной мудрости, регулярно готовить на ночь что-то необычное, вкусное и разнообразное, не тратя на это слишком много времени. В общем, хотелось узнать, как стать гуру соусов и подливок — и не застрять.

Ящик с продуктами прибыл на работу во вторник. На день все было упаковано в отдельные пакеты: внутри каждого пакета много маленьких пакетиков со строго отмеренными ингредиентами и подробными рецептами. Все это сопровождалось памяткой, в которой говорилось, что готовить и есть блюда из сервиза необходимо строго в заданном порядке, в противном случае компания снимает с себя ответственность за последствия. Скажу честно: я надеялся, что вечером смогу сам оценить свои силы и выбрать, что приготовить, но для чистоты эксперимента я решил — есть правила.И я очень не хотел, чтобы меня отравили.

Так как в работающем холодильнике места было не так много, и коробку мне принесли не одну, я поставил ее за окном офисной кухни, на крышу пристройки. Вы бы видели глаза ничего не подозревающей уборщицы, когда вечером со словами «Извините, можно пройти?» Я обошел его, гордо перекинул ногу через радиатор, залез на подоконник, открыл окно и с видом победителя вышел на крышу.А потом она вернулась с огромным ящиком, демонстрирующим чудеса равновесия и лазания. «О, но я думала, ты хочешь курить», — сказала она только. С еще большим удивлением на меня посмотрел таксист, которому я пытался объяснить суть услуги и эксперимента. Боюсь, что не смогу ответить на его вопрос, почему нельзя просто сходить в магазин и приготовить — «ну или какие вареники приготовить из пачки, если так лениво».

Итак, день первый. Уложив ребенка спать, я достал из холодильника (мне понадобились все мои детские навыки тетриса, чтобы уместить пять продуктовых наборов) пакет под названием «День первый» и узнал, что вечером меня будет сопровождать курица с соусом и кокосовым молоком. .Я никогда раньше не пробовала кокосовое молоко, но по каналу в телеграмме нашего медиа-менеджера Саши Суворовой знала, что это что-то незаменимое и волшебное в хозяйстве. Также среди ингредиентов был арахис, который я очень люблю. Так что я принялся за работу с энтузиазмом, несмотря на то, что 25 минут на приготовление в рецепте показались мне явным преуменьшением.

Сразу скажу: мои опасения не оправдались. Поскольку все ингредиенты были строго отмерены, птица уже была маринована, соус был готов, а имбирь очищен, мне оставалось только нарезать курицу, лук, чеснок, тот самый имбирь, определить количество перца чили, обжарить в желаемой последовательности, затем полить кокосовым молоком и соусом и немного подождать.Правда, с чили я все-таки перестаралась — в общем, если не нравится более острый, то уменьшите количество имбиря и специй, в Just Cook It их было предостаточно. Дегустатор, то есть муж, сказал, что на его вкус оно было чересчур крепким, поэтому в дальнейшем я делила все, что было острым и жгучим, на две, а то и на три. Что касается размера порции, то, честно говоря, дважды получилось. В качестве гарнира к курице был уже приготовленный на пару рис, который нужно было только разогреть.Рис приготовился хорошо: рассыпчатый, не липкий. В общем, первая ночь эксперимента удалась — если не считать специй и того, что я случайно зажарил лук, а блюдо им не украсил. Кокосовое молоко, кстати, тоже оправдало мои ожидания.

Вечером следующего дня меня ожидало более важное задание: рыбные котлеты, картофельное пюре и чечевица. Здесь уже требовалось предпринять дополнительные действия: отварить картошку с чечевицей, сначала обжарить, а потом запекать сами котлеты, растопить масло в молоке и добавить его в гарнир, чтобы получилось пюре.Переживал по поводу фарша, так как филе палтуса оказалось в упаковке цельным, и по понятным причинам я не мог воспользоваться мясорубкой. Однако, видимо, авторам проекта пришла в голову мысль о том, что мясорубка — это слишком много для концепции быстрого приготовления. Палтус в рецепте предлагается просто очень мелко нарезать. В результате котлеты слиплись, на первый взгляд вполне нормально для себя, но рассыпались на куски уже в процессе поедания.По отзывам, на вкус они были весьма посредственными. А вот пюре понравилось: люблю чечевицу, но много не съешь, а в сочетании с картошкой получилось очень хорошо — рецепт взяла на заметку. На этот раз готовка, конечно, не успела уложиться в обещанные рецептом полчаса — муж, возвращаясь с работы в полночь, застал меня в окружении двух кастрюль и одного противня. Однако очищенный картофель, упакованный в отдельные пакеты с надписью «для пюре» и «для котлет», вызвал у меня чувство умиления.

На третий вечер я взялся за свинину. Его нужно было жарить в воке, которого у меня нет, но сковорода хорошо справлялась со своей задачей. Само мясо, к сожалению, было не на высоте: оно было довольно тягучим и волокнистым, хотя и свежим. Соус для свинины был уже готов, и моей единственной задачей было измельчить все необходимые ингредиенты, обжарить, залить соусом и размешать. Готовое блюдо снова предложили украсить зеленым луком — и на этот раз я ничего не перепутала. Вареный рис снова стал гарниром.С одной стороны, это хорошо, что ничего не нужно готовить, с другой — возникает вопрос о разнообразии. Я, например, не очень люблю рис, и если бы я заказал набор лично для себя, я бы не был слишком счастлив.

В пятницу вечером я пришел домой после полуночи, и у меня не было ни сил, ни желания стоять у плиты из-за слова «абсолютно». Кроме того, четвертым блюдом в списке стали спагетти с тунцом и томатным соусом, которые рекомендовали подавать сразу, но их уже было некому.Поэтому, посчитав, что с консервированным тунцом вряд ли что-то случится, я лег спать с чистой совестью. Что ж, на следующий день был выходной — редкий случай, когда мы все обедаем дома. Поскольку готовой еды не осталось, я решила рискнуть и приготовить два последних блюда одновременно. Я удалила бальзамический уксус из рецепта спагетти, который Саша — так зовут человека, который осмелился разделить со мной свою жизнь — не выдержал духа, но налил его в томатный суп.

С макаронами все было достаточно просто: отварить, отдельно обжарить зелень, помидоры в собственном соку и тунец, потом все перемешать. С томатным супом пришлось немного повозиться: сначала нужно было запечь помидоры, за это время обжарить лук с бальзамическим уксусом и зеленью, потом немного отварить запеченные помидоры, потом все взбить в блендере. С обоими блюдами я закончила в течение часа, но кухня после всего случившегося напомнила мне, как 20 лет назад моя мама, заглядывая в детскую, сказала: «Что у тебя здесь, Мамай прошел?» Количество использованной посуды было таким, что в доме ничего не осталось.Но оба блюда были действительно вкусными, особенно суп. Для него в наборе было два вида помидоров: обычные и черри. Базилик и тимьян тоже не пожалели, и на этот раз предусмотрительно положила по одному колечку чили. Консистенция получилась отличная, вкус просто такой, какой мне нравится. Еще был багет. Посуду мыть тоже не пришлось, поэтому остался доволен последним днем ​​эксперимента.

Подводя итоги, могу сказать, что система Just Cook It определенно удобна, но имеет не только свои достоинства, но и недостатки.Во-первых, о хорошем. Во-первых, это хороший вариант для тех, кто хочет вкусно приготовить, но при этом не заморачиваться. Все готово, мерно, предварительно замариновано, очищено, даже что-то порезано. Есть четкий рецепт — и не нужно тратить время на поиски в Интернете варианта, который можно адаптировать к содержимому холодильника. Это значительно облегчило процесс: вы вроде бы готовите что-то необычное, но затрачиваете минимум усилий. Во-вторых, хорошее качество продуктов: все свежее, зелень на вид бодрящая, отравлений не боишься.Правда, крутая свинина несколько портила картину. В-третьих, если вы живете один или с партнером, вкусы которого совпадают с вашими, вы оба работаете и почти не кушаете дома, то вы действительно можете ограничиться этим набором продуктов и больше не ходить в магазин по будням.

Теперь о недостатках. Самое первое — это, конечно, скудный выбор блюд. Если вы не едите мясо, то Just Cook It совсем не ваш вариант, да и разнообразие гарниров тоже хромает. Второй минус — специй и приправ иногда бывает слишком много, об этом нужно помнить и вычитать лишнее, если не хочется огня во рту.Третий минус — время, указанное в рецепте, не всегда соответствует действительности. Так что если вы совсем не любите готовить, а тем более не мучайте себя и заказывайте доставку. Все-таки нужно понимать, что вечером после работы нужно будет минут сорок постоять у плиты, а потом вымыть пару сковородок и блендер. А для людей с ребенком, которым тоже нужно что-то приготовить для него, это совершенно сомнительный вариант.

Just Cook It — для тех, кто живет один или вместе с единомышленником в плане еды, ест мясо, не худеет, не против острого, спокойно относится к повторяющимся гарнирам, не пугается одного вида плита, ешьте дома один-два раза в день и не хотите тратить время на магазины и деньги в ресторанах.

Давно хотел попробовать конструкторы еды: люблю готовить, но не всегда хватает времени и изобретательности, чтобы сделать что-то стоящее. А продукты в наших магазинах — в результате всесторонней защиты от остального мира — оставляют желать лучшего. Идея, что кто-то придумает для меня завтрак и ужин, соберет свежие ингредиенты и сложит их в небольшие пакеты с подробными инструкциями, казалась привлекательной.

Больше всего меня заинтересовали обеды.Шансы на здоровое питание у работающего человека в Москве стремятся к нулю: в лучшем случае вы возвращаетесь домой в 20:00. Даже если сразу после этого, в лучших традициях патриархата, вы встанете у плиты, более-менее приличная еда не будет готова до 20:40. Я думал, что конструкторы еды избавят меня от ежедневных поздних ужинов.

Набор на три дня из «Нам нужен ужин» был настолько большим, что мне пришлось ехать домой на такси с работы. В двух картонных коробках было шесть пакетов: три обеда и три завтрака.В следующие три дня я должен был есть сырники с хурмой, яичницу с беконом и грибами, творожный мусс с ананасом, курицу с чечевицей, стейк из огузки с овощами и лапшу с говядиной и овощами. На сайте сервиса вы можете заказать обеды и завтраки по отдельности или все вместе — на три-пять дней. Всего три завтрака будут стоить 1400 рублей (пять — 1800), всего три ужина — 2500 рублей (пять — 3500). Есть классический и вегетарианский варианты, они стоят одинаково.

Первый блин, а точнее сырник, комковатый. Ребята из «Нам нужен обед» предложили приготовить его из зернистого творога, который не самый подходящий ингредиент для этого блюда. Творог получился слишком рассыпчатым и влажным, поэтому сырники просто рассыпались на сковороде. В итоге пришлось съесть на завтрак теплую сладкую творожную кашу с хурмой — вкусно, но не оправдало обещаний меню. Кстати, в инстаграмм сервиса я не нашел ни одной фотографии сырников, приготовленных клиентами — возможно, многим, как и мне, это не удалось.Забегая вперед, скажу, что в наборе для приготовления творожного мусса с ананасами был обычный, менее влажный и более плотный творог, подходящий именно для творожных лепешек. Может быть, ингредиенты просто смешались.

Образцовым кулинаром быть не могла даже с готовым набором еды: вечером первого дня эксперимента я встретилась с университетскими друзьями, поэтому ужин дома пришлось отложить на следующий день. Это было несложно: срок хранения каждого блюда заканчивался на следующий день после предполагаемого дня приготовления.Так что в середине недели я оставался дома на работе, чтобы еда не пропадала зря, а мой ужин превратился в обед.

На завтрак в четверг была яичница, бекон и грибы. Я не фанат мощного протеинового хита по утрам и редко ем яйца, поэтому яичницу-болтунью перенесли на пятницу, и в этот день я решила съесть пятничный творожный мусс с ананасом. Блюдо получилось самым легким в наборе: я смешала творог с классическим белым йогуртом, добавила семена льна, немного сахарной пудры и кусочки консервированного ананаса.Получилось вкусно и быстро.

Днем, когда сотрудники The Village обычно собираются в нашу редакционную кухню на обед, я вытащил пакет с курицей, овощами и чечевицей. Гарнир по рецепту нужно было приготовить, основное блюдо нужно было запечь. На этот раз проблем не было: пока варилась чечевица, натерла курицу с чесноком, положила на нее веточку тимьяна и бросила в духовку на 25 минут. Через полчаса все было готово: в готовую чечевицу я добавила немного масла, помидоры черри и жареный лук.Обычно все делаю на глаз и не строго следую рецепту, поэтому запекала курицу чуть дольше, чем указано в рекомендации, и это ему не навредило — мясо получилось мягким и сочным. А чечевицу я вроде немного переварила. Блюдо получилось огромным, поэтому я разделила его на две части — вторая половина осталась на ужин моему парню. Обед из набора, бифштекс с овощами, пришлось отложить: вечером я поехал на популярный велопрогул в редакции, и мощный кусок мяса после тренировки был совершенно неуместен.

Пятница выдалась не лучшим днем ​​для готовки: до работы успевала приготовить только завтрак, а вечером планировалось провести оскароносное журналистское расследование в США. Ужин дома снова не входил в эти планы. Но моему парню повезло: не съеденная накануне яичница стала его завтраком. Классический американский: яйца с беконом, вешенками, тимьяном и тостами. Мы стараемся вести здоровый образ жизни, поэтому мой парень отказался от тостов с беконом и белого хлеба.Обжарила грибы, добавила яйца и посыпала тимьяном, простое блюдо было готово за 15 минут.

К субботе, которая была шестым рабочим днем ​​в связи с переносом праздников, у меня было два пакета еды: в меню — крупа с овощами и лапша с мясом. Оставшись работать дома, я решил приготовить мясо на ужин. В рецепте сказано, что овощи нужно жарить, а говядину отбивать. Несмотря на то, что готовлю довольно часто, кухонного молотка в моем домашнем арсенале не было. Мы не часто покупаем мясо и обычно выбираем стейки, которые не нужно дополнительно готовить перед приготовлением.Выход все же нашли: я говядину обернула пленкой, а мой парень отбил ее самым обыкновенным молотком. Пока он занимался мясом, я нарезал и зажарил перец, кабачки и лук. Потом на этой же сковороде обжарили говядину. В рецепте говорилось, что мясо нужно будет держать на сковороде по две минуты с каждой стороны, но нам потребовалось примерно в два раза больше времени, чтобы довести стейк из крупы до состояния средней прожарки. Блюдо получилось самым вкусным из набора: мясо получилось очень нежным и сочным.Большой порции снова хватило на двоих, и я даже украла у парня пару стейков.

В субботу вечером были планы, на следующий день — тоже, и руки не доходили до удона с говядиной и овощами. На каникулах я поехала к родителям и взяла с собой последнюю посылку из набора, так что готовила мама. Я очень волновался, что еда может испортиться, но мои опасения были напрасными: уцелевший удон был в порядке. Рецепт, как и все предыдущие, был довольно прост: мясо и овощи обжарить, лапшу отварить.Для пикантности к блюду приложили сладкий соус чили. Еды снова было много: еды на обед на двоих хватило, а еще осталось.

В целом набором остался доволен: еда разнообразная, блюда простые, порции большие, продукты свежие. Главной проблемой в загруженной Москве была нехватка времени на готовку. Иногда я чувствовал привязанность к своим сетам: что, если у меня нет времени готовить и что-то испортится? Собираетесь на встречу или собираетесь готовить ужин? Поэтому я бы посоветовал человеку «из офиса» с плотным графиком заказывать как можно меньше еды: мне хватило трех завтраков и ужинов на неделю, а осталось еще больше.

.