Как правильно делать тягу румынскую: Румынская тяга: техника выполнения

Содержание

видео как правильно делать, нормативы

Классическая становая тяга

Классическая становая тяга(классический стиль) — самая распространенная в зале. Ноги при таком стиле ставятся чуть уже плеч. Благодаря такой постановке, амплитуда будет движения очень большой. Так как начальная фаза движения начинается с полуприседа. Если вы новичок то лучше начинать именно с классического стиля. Но не стоит забывать, если вы занимаетесь бодибилдингом, а не пауэрлифтингом тогда не стоит становую тягу выполнять в начале вашей тренировки. Данное упражнения хоть и развивает силу ваших мышц, но оно не придает им форму к которой так стремиться бодибилдеры. Становую тягу можно считать одним из лучших среди силовых упражнений. Если вы новичок то оно даст вам огромный скачок вперед.

На что нацелена становая тяга, какие мышцы работают

Общая цель — увеличение силы. Становая как никакое другое движение развивает силу мышц спины, ног (и задней и передней поверхности бедер), трапециевидных мышц, а также мышц предплечья, разгибателей позвоночника, и ягодиц. Правильная становая позволяет достичь значительных энергетических трат на тренировке, и позволить избежать «лишних движений» в виде избыточного кардио.

Ряд спортсменов считает становую самым энергозатратным упражнением со штангой. Становая применяется в фитнес-тренинге с рядом ограничений.

Становая в стиле сумо ( один из вариантов, обожаемый силовиками)

В отличие от классического, стиль сумо выполняется в стойке с максимально широкой постановкой ног. В такой стойке амплитуда вашего движения будет небольшая. Благодаря чему вы сможете поднять гораздо больший вес. Отличается данный стиль и областью воздействия на ваши мышцы. При классической становой большую нагрузку получают квадрицепсы, а в сумо ягодичные мышц и приводящие. Для новичка данный стиль выполнения будет сложнее, но по мере вашей тренированности стоит его чередовать с классическим. Так ваши мышцы будут получать разнообразную нагрузку.

Румынская тяга

РУМЫНСКАЯ ТЯГА больше направлена на проработку ягодичных мышц. Данный вид тяги подразумевает сгибание ног в коленном суставе за счет отведения таза назад. Движение штанги начинается сверху-вниз. Опускание штанги производится подконтрольной, с прямой спиной. После того как штанга дойдет до уровня чуть ниже колен, усилием таза выталкиваем штангу вверх. Конечно это упражнение больше любят выполнять девушки, так как оно хорошо прорабатывает ягодичные мышцы. Но это совсем не значит, что мужчины его избегают. Особенно его используют тяжело атлеты и паурлифтеры в своих тренировках. Если вы хотите хорошо проработать ягодичные мышцы, то обязательно включите в свою тренировочную программу «Румынскую тягу»

Ошибки и недочеты

Начинающие спортсмены и даже опытные профессионалы могут допускать ошибки в процессе выполнения. Наиболее распространенной считается пожимание плечами. Хотя на первый взгляд, кажется, будто это помогает быстрее выполнить нагрузку, на самом деле тяжесть с нужных групп мышц перекатывается на суставы и позвоночник, от чего могут возникать болезненные ощущения.

Техника выполнения становой классической тяги сложная, но воплотимая в жизнь. Не нужно брать штангу узким хватом, поскольку потом будет тяжело поднимать гриф. Ноги можно немного согнуть в коленях, но чтобы не было ощущения завала корпуса.

Если делать нагрузку с закругленной спиной, то эффективность уменьшается в несколько раз, ведь тогда нагрузка сосредотачивается на руках и верхней части спины, что не прорабатывает достаточного количества мышц. После правильного выполнения должно чувствоваться легкое напряжение в теле.

Становая тяга с Трэп-грифом

Трэп-гриф представляет собой шестиугольную раму с двумя рукоятками, параллельно расположенными по краям. Для выполнения становой тяги с такой штангой нужно зайти вовнутрь рамы. Взяться за рукоятки по бокам ладонями вовнутрь. (В отличие от классической тяги, где за гриф берутся прямым хватом и вес штанги удерживают перед собой). Техника выполнения такая же как и при других видах становой! В начале вес поднимаем, отталкиваясь ногами от пола. После того как гриф дойдет до уровня коленей, подключаем спину и поднимаем штангу до полного выпрямления корпуса.

А теперь немного о ремнях и страховках

Данный момент важен не только для новичков, но и для тех, кто уже давно поднимает штангу. Ремни на самом деле помогают поднимать большой вес — намного больше того, который могут удержать руки. Только вот злоупотреблять этими аксессуарами не стоит. Вы же желаете выполнять становую тягу штанги правильно, в этом случае ремни вам не помощники.

Ремни должны использовать только профессионалы и только на соревнованиях.

Точно так же можно сказать и о постановке рук. Хват, когда одна ладонь смотрит вверх, а вторая вниз облегчает поднятие штанги. Но лучше всего, если вас волнует вопрос: как правильно делать становую тягу, обе ладони ставить так, чтобы они смотрели вниз. Разнохват допустим только в том случае, если вы делаете последние подходы и у вас осталось совсем мало сил.

Техника выполнения становой тяги

Исходное положение:

1.Становимся вплотную к штанге. 2.При классическом варианте становой, ноги ставятся чуть шире плеч. Ступни развернуты в направлении колен, носки заходят за гриф штанги . 3) Спина ровная, в пояснице небольшой прогиб, лопатки сведены. 4)Ноги сгибаем, таз отводим назад. 5)Плечи находятся параллельно грифу, взгляд поднят вверх. 6)За гриф беремся прямым хватом, чуть шире плеч.

Выполнение:

После того как приняли исходное положение сделайте глубокий вдох. 1. На выдохе начинаем поднимать вес с распрямлением ног в коленных суставах. 2. Как только гриф дойдет до уровня колен, подключаем спину и выпрямляемся синхронно с ногами. 3. После полного подъема штанги, сводим лопатки. 4. Опускания точно также, только в обратной последовательности. 5. После легкого касания, блинами пола, повторяем движение.

Нагрузка по группам мышц

Нагрузка указана по 10-ти бальной шкале (общая нагрузка суммируется)

Поясница	8 (высокая)
Ягодицы	7 (высокая)
Передняя часть бедра	6 (средняя)
Задняя часть бедра	5 (средняя)
Верх спины	4 (средняя)
Внутренняя часть бедра	3 (средняя)
Предплечья	3 (средняя)
Наружная часть бедра	2 (слабая)
Общая нагрузка / тип упражнения	38 (высокая) / базовое глобальное
Нагрузка на позвоночник	8 (высокая)

Ошибки при выполнении становой тяги

Округление поясницы

Это одна из самых частых и грубых ошибок, такая техника выполнения может привести к травмам позвоночника. Чтобы этого избежать важно работать над правильностью техники. Берем небольшой вес, и во время подъема ,смотрим вверх, а не себе под ноги! Тогда спина будет ровной.

Рывок при подъеме штанги

Для того чтобы поднять большой вес, новички стараются делать рывок в начальной фазе выполнения становой тяги. Это большое заблуждение! Рывок штанги не обеспечит вам подъем большего веса, так как по инерции штангу потянет вниз, и приведет к потери равновесия. Для того чтобы его вернуть вы потратите много сил. Бесспорно, начинать подъем нужно быстро, но при этом контролировать штангу. Все ваши движения должны быть плавными при выполнении данного упражнения.

Разнохват

При использовании разнохвата, ваш позвоночник получает скручивающуюся нагрузку, Вес штанги не распределяется равномерно по всему телу, что может привести к искривлению позвоночника и травмам рук. Лучше использовать прямой или обратный хват. Если вам все же тяжело удержать штангу, вы можете использовать специальные лямки.

Отбивание штанги от пола

При правильной технике выполнения, вес штанги опускается плавно, и после легкого касания пола поднимается вверх. Так мы можем контролировать положение своего тела. Что же будет если отбивать штангу от пола? После удара, по инерции, её подкинет вверх и нам придется ее подхватывать. Если вес большой, то равновесие может нарушиться и нагрузка на позвоночник будет очень большой. Это приведет к травмам.

Описание упражнения

В этом упражнении вы будете поднимать самые большие веса. Поэтому будьте внимательны. Ни в коем случае не стоит дергать штангу с пола. И негативная и позитивная фаза должна проходить без резких движений. В верхней точке плечи желательно отвести назад.

Основные фишки

1. Ступни ног нужно обязательно ставить под штангу так, чтобы 1/3 длины стопы была за грифом (если смотреть строго сверху). Вы должны понимать, что когда вы оторвёте штангу от помоста, то ваш центр тяжести и центр тяжести штанги соединятся. И если гриф будет за ступнями, то вас просто потащит вперёд.

2. Опуская или поднимая таз во время принятия стартовой позиции, мы регулируем распределение нагрузки между ногами и спиной. Выше таз – больше нагрузка на спину и меньше на ноги. Ниже таз – наоборот.

3. Вес должен быть такой, чтобы вы могли его поднять с полностью прямой спиной. Как только вы уже не можете держать спину прямо – уменьшайте вес. Между тем, многие новички плюют на этот нюанс и постоянно тянут с кривой спиной. Рано или поздно это выльется в проблемы с позвоночником.

4. Если у вас есть проблемы со спиной, или просто болит спина, то прежде чем включать в свои тренировки становую тягу, советую 2 месяца поделать гиперэкстензию 2 раза в неделю. А потом уже можно делать становую. Но перед ней всегда делайте 3 подхода гиперэкстензии.

5. Я не рекомендую использовать разнохват на тренировках. Оставьте такой хват для соревнований. А на тренировках только лямки. Дело в том, что разнохват, это нарушении симметрии рук и плечей. А это нежелательно в любом упражнении.

6. Ноги должны стоять на ширине таза. А хват на ширине плеч или немного шире. То есть, хват у вас должен быть немного шире бёдер (если, конечно, ваши плечи шире вашего таза).

Румынская становая тяга на одной ноге с использованием платформы

Мертвая тяга или dead lift является одной из разновидностей классической становой тяги, которая так называется потому, что выполняется на прямых ногах, без сгибания коленей, буквально намертво. Этот вариант тяги не является тяжелоатлетическим, но широко используется при наращивании мышечной массы в тренажерном зале, особенно женской половиной. Это обусловлено тем, что мертвая тяга развивает ягодичные мышцы и бицепсы бедра – любимые мышцы слабого пола, без вовлечения квадрицепсов. Далее рассмотрим технику выполнения мертвой тяги, румынской и их основные отличия от классической становой.

Откуда взялись эти названия

Для начала рассмотрим основные отличия мертвой и румынской тяги. Если дэд лифт (dead lift) выполняется на прямых ногах, то румынская тяга – с согнутыми коленями примерно до 15 градусов. Классическая становая тяга являлась основным упражнения тяжелой атлетики, а румынская появилась благодаря румынским тяжелоатлетам, практикующим эту технику. Судя по тому, что их атлеты всегда отличались и занимали высокие места, техника румынской тяги стала использоваться повсеместно. Далее появился вариант румынской тяги – мертвая, которую стали выполнять с прямыми коленями для большего растягивания и вовлечения бицепсов бедра в работу.

По сути, румынская и мертвая тяга — это одно и тоже упражнение, а угол сгибания коленей зависит от растяжки задней поверхности бедра.

В чем разница между становой тягой и румынской

Оба варианта предусматривают сгибание коленей, но разница между ними кардинальная. В классической становой выполняется движение, более приближенное к приседаниям, а угол в коленях приближается к 90 градусам. Становая тяга выполнятся в основном за счет спины, так же вовлекаются квадрицепсы бедра. В румынской же выполняется преимущественно наклон и отведение таза назад, которое сопровождается небольшим сгибанием коленей, примерно до 10-15 градусов. А основными мышцами при румынской тяге выступают ягодичные и разгибатели поясницы, без вовлечения квадрицепсов.

Отличие мертвой тяги от становой

Два абсолютно разных движения. Как уже говорилось, что классическая становая выполняется со сгибанием коленей, а становая на прямых ногах, соответственно, без сгибания коленей. Если в классической в большей степени работают широчайшие мышцы спины, ее разгибатели и квадрицепсы, то в мертвой – большому вытяжению подвергаются бицепсы бедра и ягодичные, а квадрицепсы не работают.

Техника выполнения

Технически верно выполнить это движение поможет один простой лайфхак. Для начала, научитесь наклоняться вперед с прямой спиной, стоя на прямых ногах. Положение рук – двигаются вдоль бедер.

Порядок выполнения такой:

Штанга берется со стоек прямым хватом или хватом в замок, при необходимости, используются лямки. Хват не является принципиально важным моментом упражнения, требуется большая концентрация на работе ног и ягодиц;
На вдохе выполняется наклон вперед с прямой спиной, за счет сгибания в тазобедренном суставе;
Коленные суставы выпрямлены и как бы «заблокированы», двигать коленями не нужно;
Глубина наклона определяется возможностью сохранять прямую спину, как только спина начинает сгибаться в поясничном отделе, нужно начинать двигаться вверх;
Допустимая глубина наклона – любая амплитуда ниже колена;
Разгибание происходит на выдохе;
Движение выполняется необходимое количество раз, движение в коленях исключается;
Забрасывать голову назад не следует, нужно стараться держать ее нейтрально, шея – продолжение позвоночника, смотреть на потолок, как это делают некоторые спортсмены, поднимающие большой вес в классической становой, не следует

Важно: не следует даже пытаться брать в этом упражнении тот вес, который вы могли бы поднять в классической становой.

Мертвая тяга — техника выполнения.

Польза и вред становой тяги на прямых ногах

Благодаря технике на прямых ногах повышается гибкость и эластичность мышц задней поверхности тела. Это позволяет безопасно выполнять сложные базовые упражнения, в которых необходима хорошая растяжка этих мышц, например, в глубоких приседаниях и других тяговых упражнениях.

При укорочении мышц задней поверхности тела, когда они находятся в гипертонусе, чаще появляется гиперлордоз поясничного отдела, выпячивание живота и смещение таза вперед. Мертвая тяга позволяет растянуть укороченные мышцы, вернуть их в нормальное физиологическое состояние и укрепить стабилизаторы – ягодичные мышцы, которые находятся в атоническом состоянии. Следовательно, тяга на прямых ногах улучшает состояние позвоночника и осанку.

Если мышцы слишком закрепощены и испытывают боли при выполнении тяги на прямых ногах, следует заменить упражнение на более безопасное, которое не так растягивает бицепсы бедра. Неэластичные подколенные сухожилия – двуглавая мышца бедра, полусухожильная и полумембранная мышцы при натяжении сильно травмируются, а техника при этом оставляет желать лучшего, так как невозможно выполнять упражнение с необходимой амплитудой.

Поэтому дэд лифт следует выполнять только при наличии гибких и эластичных мышечных волокон.

Также слабые мышцы брюшной полости не позволяют фиксировать поясницу в естественном прогибе, при этом она округляется. А при работе с отягощением идет сильнейшая нагрузка на позвонки с дальнейшей их травматизацией.

Соблюдение правильной техники и положения поясницы в естественном прогибе предупредит травмы и боли в спине.

Преимущества румынской тяги на одной ноге перед обычной тягой на одной ноге

Традиционные становые тяги на двух ногах отлично тренируют ягодичные мышцы и подколенные сухожилия и наращивают общую мышечную силу, размер и мощность. Несмотря на то, что румынская тяга на одной ноге не может выполняться с такими же большими весами, как классическая становая тяга из-за менее стабильного положения, в котором она выполняется, у неё есть ряд других преимуществ, которых нет у классической тяги. По крайней мере, снижается риск травмироваться во время выполнения.

Баланс и координация

Стоя на одной ноге, вы активизируете мышцы от бедра до ступни, чтобы не упасть. В сетах с большим количеством повторов вы можете даже не заметить, что ваши стопы горят от RDL на одной ноге, поскольку вы изо всех сил пытаетесь сохранить равновесие.

Вы не только тренируете устойчивость на одной ноге, что особенно важно для занятий спортом, в котором вы бегаете и прыгаете, вы также тренируете тазобедренный сустав. Научившись сгибать и разгибать бедра более мощно, по одной ноге за раз, вы сразу перейдете к более быстрому бегу, более высоким прыжкам и более быстрой смене направления.

Более сильная задняя цепь

RDL на одной ноге работает с теми же мышцами, что и любой другой вариант становой тяги, поэтому вы знаете, что получаете отличную тренировку для ваших ягодиц, подколенных сухожилий, широчайших мышц спины и мышц-выпрямителей спины. Но вы также будете тренировать их через больший диапазон движения, чем вы делаете на двусторонней тяге.

Дуга движения на подъеме одной ноги позволяет вашим бедрам сгибаться дальше, активируя больше мышц задней поверхности бедра. Так что снижение веса вы компенсируете с помощью диапазона движения, и это делает RDL прекрасным выбором для программы набора мышечной массы.

Повышение мобильности

Поскольку вы можете двигаться в большем диапазоне движений, RDL на одной ноге — это отличное упражнение для улучшения подвижности бедер и растяжки мышц задней поверхности бедра. Тренеры часто назначают это упражнение с собственным весом в разминке, для растяжки мышц бедра, перед выполнением приседаний или обычных становых тяг.

Это также отличное упражнение для дней отдыха, то есть восстановления после тренировок. Кстати, стоячие раздельные позы в йоге в основном являются румынскими становыми тягами на одной ноге.

Улучшение осанки и механики тела

Как и йога, RDL на одной ноге может улучшить то, как вы двигаетесь и несете свое тело, поможет избежать травм в районе поясницы во время поднятия тяжестей.

Можно неправильно зафиксировать спину и поднимать штангу, не понимая, как это вредит. Если вы неправильно зафиксируете спину во время румынской тяги на одной ноге, вы сразу же это узнаете. Почувствуете это спиной и потеряете равновесие. Так что RDL на одной ноге — отличный инструмент обучения.

Это упражнение также укрепляет хорошую осанку, отводя плечи назад, что делает все ваши подъемы более эффективными и безопасными (и заставляет вас выглядеть сильнее и здоровее).

Стабилизация мышц кора

Когда вы стоите на одной ноге, ваше тело немедленно чувствует, что оно не в порядке. Если вы начнете сгибаться в бедрах так, что ваш торс будет двигаться к полу, он будет иметь тенденцию поворачиваться в сторону, которая не поддерживается ногой под ним.

Ваши основные мышцы должны сильно напрягаться, чтобы предотвратить это вращение, поэтому RDL на одной ноге является очень важным упражнением в дополнение к движению ног и спины. Когда вы развиваете устойчивость, чтобы противостоять вращению, когда оно не требуется, вы делаете гигантский шаг к предотвращению травм поясницы.

Восстанавливается мышечный баланс

Многие люди избегают односторонних тренировок, потому что это сложно (и не так успокаивает эго, поскольку вы не можете работать так тяжело, как когда вы поднимаете обе руки или ноги одновременно). В результате у них развивается мышечный и силовой дисбаланс, то есть более сильная конечность берет верх над более слабой.

Это особенно часто встречается в нижней части тела, где вы можете увидеть, как бедра сдвигаются в одну сторону при приседании или становой тяге, или вы можете сделать 10 выпадов на одной ноге, но можете сделать только восемь хороших повторений на другой. RDL на одной ноге помогает выявить эти дисбалансы и исправить их, так что обе стороны тела становятся (по крайней мере, почти) одинаково сильными.

Какие мышцы работают

Основные мышцы:

Разгибатели позвоночника.
Большие ягодичные мышцы.
Двуглавые мышцы бедра.

При стабилизации позвоночника так же вовлекаются прямая мышца живота, трапециевидная мышца и предплечья.

Как делать не нужно?

Не опускайте голову вниз – чаще всего это способствует округлению спины, а нам этого не нужно. Смотрите прямо. Лучше выполнять это упражнение перед зеркалом, тогда вы сможете, глядя на свое отражение, самостоятельно следить за своей техникой.
Не сгибайте ноги в коленях. Если вы выполняете именно мертвую тягу, а не классическую становую и не румынскую, ноги должны оставаться прямыми.
Не пытайтесь поднять слишком большой вес. Если прежде вы уже имели опыт выполнения становой тяги, не рассчитывайте поднять тот же вес при помощи мертвой тяги. Становая тяга рассчитана на работу с большими весами, однако используя тот же вес отягощения для выполнения мертвой тяги, вы рискуете получить травму. Если поясница не справляется с весом штанги, на помощь ей приходят другие мышцы спины, спина округляется, а позвоночник получает чрезмерную нагрузку.
Не отказывайтесь от этого упражнения, если вы мужчина. Мертвая тяга – очень эффективное упражнение, одинаково полезное как для женщин, так и для мужчин.
Не отводите штангу слишком далеко, позволяйте ей скользить вдоль ног, иначе вы потеряете равновесие и штанга начнет перетягивать вас вперед.
Начните с минимального веса отягощения или вообще выполняйте упражнение с пустым грифом до тех пор, пока не отточите технику выполнения.
Не выполняйте мертвую тягу, если у вас болит поясница, во избежание травм сначала дайте ей восстановиться.
Не поднимайте штангу рывком, не торопитесь. Старайтесь выполнять упражнение плавно и не спеша.
При работе с «блинами» всегда надевайте на штангу специальные фиксирующие замки, чтобы «блины» не соскочили.
Выполняя упражнение, избегайте потливости рук, используйте для этого магнезию или специальные перчатки. Также желательно использование специального пояса.

Техника выполнения мертвой тяги со штангой

Расположите штангу в силовой раме на уровне бедер, подберите подходящий вес нагрузки, не стоит брать большой вес, так как это травмирует бицепсы бедра.
Обхватите гриф хватом сверху по ширине плеч.
Снимите гриф, сделайте пару шагов назад и поставьте стопы по ширине таза параллельно друг другу.
Смотрите перед собой, соберите лопатки и подтяните мышцы живота.
На вдох выполняйте наклон корпуса вперед с одновременным отведением таза назад, не сгибая коленей. Вес тела должен переместиться на пятки.
Спина должна находиться в небольшом прогибе, для этого оттягивайте копчик назад и напрягайте пресс. Руки прямые и расслабленные.
Наклон туловища вперед зависит от степени гибкости мышц, достаточно опускать гриф, который проходит прямо вдоль бедер, примерно до середины голени.
С выдохом отталкивайтесь пятками и разгибайте ровную спину в обратном порядке за счет ягодичных мышц и поясничных разгибателей.
В верхней точке полностью выпрямитесь.
Продолжайте движение необходимое количество повторений, не испытывая при этом острых болевых ощущений. В конце подхода верните гриф на силовую раму.

Как выполнить румынскую становую тягу на одной ноге. Пошаговая инструкция

Шаг 1. Возьмите гантель или гирю в правую руку и встаньте на левую ногу. Опустите лопатки вниз и вместе, делая грудь колесом, а копчик слегка подверните так, чтобы таз был параллелен полу.

Шаг 2. Вытяните левую руку в сторону и сожмите ее в кулак — это поможет вам сохранить равновесие. Сделайте глубокий вдох и напрягите мышцы кора, потянув ребра вниз и зафиксировав их на месте.

Шаг 3. Начните сгибать бедра назад так, чтобы ваше туловище двигалось к полу. Сфокусируйте взгляд на полу, чтобы не перегибать шею. Во время движения держите голову, позвоночник и таз на одной линии и при необходимости сгибайте левое колено. Ваша правая нога естественно вытянется за вами — сожмите ягодицы с этой стороны, как это делается.

Шаг 4. Старайтесь держать бедра на одном уровне с полом, но ничего страшного, если пальцы правой ноги немного повернутся наружу. Сохраняйте гордое положение груди — вес будет пытаться вытянуть ваши плечи вперед, так что боритесь, чтобы держать их распрямлёнными назад и вниз. Наклонитесь как можно дальше, не теряя равновесия. Вы должны почувствовать растяжение в подколенных сухожилиях рабочей ноги.

Шаг 5. Сожмите ягодичные мышцы, когда вы вернетесь, расширяя бедра до распрямления. Вы можете коснуться правой ноги вниз на мгновение, если вам нужно восстановить равновесие,а затем начать следующее повторение.

Наиболее частые ошибки при выполнении упражнения:

Скручивание бедер в одну сторону, когда вы сгибаете их назад. Подумайте о том, чтобы потянуть себя вниз с помощью сгибателей бедра (мышцы на передней поверхности бедра, которые поднимают ногу вверх), чтобы бедра согнулись, как шарнир. Ваши бедра и плечи должны быть направлены прямо перед вами на протяжении всего упражнения.
Округление нижней части спины. Это абсолютное нет. Держите спину прямой все время с напряжённым кором.
Поднятие на цыпочки и раскачивание на пятках, это может указывать на стеснение в бедрах.
Скручивание туловища, чтобы дотянуться весом до пола. Ваши плечи должны оставаться на одном уровне с бедрами.

Совет эксперта

«Вес вашего тела должен быть сосредоточен в центре вашей стопы, — говорит говорит Джим «Смитти» Смит, соучредитель компании C. P. P. S. certification и владелец компании Diesel Strength & Conditioning. — Чтобы сделать это правильно, ваша нога должна быть выгнута так, чтобы она могла обеспечить максимальную стабильность. Перед тем, как начать сет, попробуйте «ввинтить» ногу в пол. Поверните ее вниз, как если бы это был винт, а пол был деревянным — не позволяйте ноге вращаться или переворачиваться, но заставьте ее чувствовать себя напряженной и глубоко укорененной в полу».

«Держитесь за землю пальцами ног, — говорит Смитти. — Арка в вашей ноге должна подниматься. Если вам нужна помощь, чтобы почувствовать, каково это, когда ваша арка включена, держите пятку на земле и поднимите пальцы ног как можно выше. Когда вы снова опустите пальцы ног, постарайтесь подтянуть их к пятке. Твоя нога должна сильно выгибаться, и ты будешь чувствовать себя уверенно».

Техника румынской тяги в Смите

Вышеописанную технику так же можно выполнять и в Смите. На примере рассмотрим румынскую становую тягу с согнутыми коленями. Тренажер Смита облегчает выполнение тяги, так как гриф закреплен по направляющим, благодаря этому легче контролировать отведение таза и наклон.

Поместите гриф на фиксаторах тренажера на уровне бедер.
Станьте по центру грифа и обхватите сверху по ширине плеч. Проверните замки и снимите гриф с фиксаторов.
Между стопами и грифом совсем небольшое расстояние, гриф должен скользить вдоль голени. Стопы поставьте по ширине таза параллельно.
Смотрите перед собой и на вдохе наклоните корпус, отводя таз назад и одновременно сгибая колени, но не сильно, упражнение выполняется как наклон, а не приседание.
Доведите гриф до максимальной точки внизу, но не округляйте спину. Наклон зависит от степени растягивания мышц.
С выдохом разгибайте туловище, колени и таз в верхнем положении.
После выполнения подхода в верхней точке проверните гриф и закрепите.

Как использовать румынскую становую тягу на одной ноге в ваших тренировках

Как уже упоминалось выше, RDL на одной ноге хорошо вписывается в ваш режим разминки. Вы также можете использовать его как основное упражнение в силовой тренировке.

Допустим, вы выполняете тренировку всего тела (фулл боди), состоящую из жима, тяги, приседания и «шарнирных» движений (по одному упражнению для каждого паттерна движения). Вы можете выбрать румынскую становую тягу на одной ноге в качестве упражнения для коленного и локтевого суставов.

Если вы хотите выполнять RDL на одной ноге более интенсивно, делайте по 5-8 повторений. Можно делать и по 12-20 повторений, но будьте осторожны. Малое количество повторений лучше подходит для изучения упражнения, так как сет закончится до того, как вы очень устанете и техника выполнения начнёт ухудшаться.

По мере того как вы становитесь более опытным и подготовленным, вы можете выполнять большее количество повторений, чтобы повысить свою мышечную выносливость и укрепить сердечно-сосудистую систему.

Конечно, RDL на одной ноге чаще всего используется в качестве вспомогательного упражнения для поддержки производительности в приседаниях со штангой и становой тяге, поэтому он хорошо работает, когда выполняется во вторую, третью или четвертую очередь в тренировке ног для умеренных наборов среднего количества повторений.

Можно выполнять RDL на одной ноге с гантелей или двумя или со штангой, но используя ее так же, как гантелю.

Трапецевидная планка может также использоваться с RDL на одной ноге. Это может избавить вашу поясницу от некоторого напряжения по сравнению со штангой, потому что вес удерживается по бокам.

Поскольку нагрузка находится ближе к вашему центру тяжести, вам не придется наклонять туловище так далеко вперед, как вы бы делали упражнение с прямой штангой, и у вас не будет таких же сдвигающих сил, действующих на ваш позвоночник. В качестве компромисса, однако, вы не получите точно такую же активацию мышц задней цепи.

Техника мертвой тяги в кроссовере

Мертвую и румынскую тягу еще выполняют в нижнем блоке кроссовера. Конечно же, штанга – наиболее предпочтительное оборудование, так как является свободным весом. Нижний блок не предназначен для вертикального движения рукояти вдоль голени, поэтому приходится отходить назад, соответственно, блок вытягивает руки вперед и тянет корпус за собой.

Захватите прямую рукоять по ширине плеч, стоя лицом в кроссоверу.
Сделайте несколько шагов назад, натягивая трос.
Поставьте стопы по ширине таза, подтяните пресс и сохраняйте поясницу в естественном прогибе весь подход.
На вдох наклоняйте корпус вперед, отводя таз назад, переносите центр тяжести на пятки. Колени не сгибайте. Руки свободно вытягиваются за блоком с рукоятью, но важно следить, чтобы вес не перетягивал корпус вперед и не смещал нагрузку на носки.
С выдохом разгибайте туловище, отталкиваясь пятками, и полностью выпрямляйте все суставы в верхней точке.

Ошибки при выполнении журавлика

Вы должны помнить, что румынская тяга является сложным упражнением и при несоответствии технике выполнения может оказаться травмоопасным. В то же время при выполнении движения на одной ноги риски получения повреждений снижаются, как ни странно это звучит. В то же время не спешите увеличивать вес и освойте движение с минимальным отягощением.
Наиболее распространенной ошибкой является нарушение правильной стойки. Начинающие зачастую опасаются отводить ногу далеко назад, будучи уверенными, что это приведет к падению. В результате некоторые атлеты могут лишь слегка приподнимать ногу над землей. Не стоит опасаться падения, ведь вы находитесь на устойчивой поверхности.

Также часто встречаются и ошибки в дыхании. Следует признать, что это характерно практически для всех движений, но при выполнении журавлика или румынской тяги на одной ноге это наиболее распространено. Хотя в данном случае правильное дыхание не имеет столь принципиального значения, как во многих других движения, но и сбиваться ему не стоит. Во время наклона корпуса необходимо делать вдох, а выдыхать при обратном движении.

Также зачастую спортсмены располагают снаряды на не правильной высоте, что приводит к снижению эффективности движения. Напоминаем, что гантели должны лежать на высоте в 20 сантиметров от поверхности земли. Именно такая высота является оптимальной.

Рекомендации: как выполнять мертвую тягу девушкам и мужчинам

И мужчинам, и женщинам не рекомендуется выполнять мертвую тягу с максимальными весами, поскольку бицепсы, связки и так испытывают сильнейшее растяжение, не стоит их травмировать рабочими весами как в классической становой тяге. Воспринимайте дэд лифт как вспомогательное упражнение для доработки бицепсов и ягодичных мышц. Выполняйте его крайне осторожно в пределах 15-25 повторений по 3 подхода.

Более подготовленным представителям сильного пола можно выполнять упражнение по 12-14 повторений 3-4 подхода. Упражнение необходимо выполнять только после многосуставных базовых упражнений, в которых работает большее количество мышц, например, после приседаний со штангой и жима ногами.

Если упражнение вызывает сильную боль в задней поверхности бедер, замените его румынской тягой, которая ослабит растяжение.

Упражнение «Мертвая тяга»

Мертвая тяга является базовым упражнением, основная нагрузка ложится на мышцы ягодиц и на бицепсы бедра. Несмотря на то, что упражнение считается изолированным, оно позволяет проработать мышцы шеи, икры, а также мышцы голени. Становая тяга требует определенного времени на полноценное освоение техники (обычно не менее двух месяцев), зато после постановки правильного исполнения она способна прибавить интенсивности мышечного роста и значительно увеличить силовые показатели.

Для выполнения упражнения понадобится только штанга или пара гантелей. Хотя мертвая тяга является очень эффективным упражнением, даже при его правильном выполнении существует повышенная опасность получения травм, поэтому новичкам не рекомендуется в первый период брать большие веса, делая акцент на технику.

Чем заменить мертвую тягу дома

В домашних условиях, если нет штанги, можно выполнять упражнение с гантелями, гирей, фитнес резинкой и мячами.

Мертвая тяга с резинкой

Для упражнения подойдет как резиновая лента, так и кольцевая лента эспандер. Необходимо наступить стопами на нижний край кольцевой резинки или середину ленты, подобрав определенную степень натяжения, и взяться за свободные края. Чем сильнее вытяжение, тем сильнее нагрузка. При наклоне вниз лента сокращается, а при разгибании туловища создает необходимое сопротивление.

Мертвая тяга с гантелями

Техника остается прежней, необходимо в обеих руках удерживать гантели, расположив их перед бедрами ладонями к себе.

Мертвая тяга с гирей

Дужку гири необходимо удерживать обеими руками, приняв исходное положение, как и в тяге со штангой.

Подробнее о тяге с гирей →

Тяга с медболом

Медбол служит утяжелителем в зависимости от его веса. Для выполнения упражнения следует держать мяч между ладоней по бокам. Тяга с мячом происходит так же, как и со штангой, мяч скользит вдоль голени.

Лучшие упражнения с медболом →

Чем отличается мертвая тяга от классической становой, в чём разница?

Существует много различных способов выполнения мертвой тяги (техника Усманова, становая тяга в кроссовере, в тренажере Смита, с гирей, румынская и т.д.), но наиболее часто это упражнение путают со становой тяги. Оба упражнения являются базовыми и потому принесут весомую пользу в процессе построения гармонично развитого тела. Однако мертая тяга отличается от классической становой.

Посетители тренажёрных залов нередко именуют мёртвой тягой классическую становую тягу, встречается и обратная подмена понятий. При очевидном сходстве между этими двумя упражнения есть разница.

Таблица: отличия мёртвой и классической тяги

Какие отличия мемжду этими двумя упражнениями представлена в таблица ниже.

Классическая становая тяга	Мёртвая тяга
Основная нагрузка сосредоточена на мышцах спины	В большей степени задействованы бицепс бедра и ягодицы
Выполняется с разгибанием и сгибанием ног в коленных суставах	Делается на практически прямых ногах (при «мягких» коленях)
Рассчитана на работу с большими весами	Не предполагает использование большого веса
Допускается брать снаряд разнохватом	Разнохват нежелателен
Упражнение развивает силу ног в целом	Акцент смещён на бицепс бедра
Снаряд опускается до касания с полом	Крайняя нижняя точка зависит от физических возможностей спортсмена, классический вариант — середина голени

При отсутствии противопоказаний будет полезно освоить разные виды тяги: это разнообразит тренировочный процесс и сделает его более результативным.

ывавап

Румынская становая тяга на одной ноге с использованием платформы

Румынская становая тяга – это базовое упражнение в силовых видах спорта. Атлеты обычно выполняют его со штангой, гантелями или гирей, которые удерживают обеими руками между ног.

Румынская становая тяга — какие мышцы работают?

Румынская становая тяга позволяет нагрузить мышцы разгибатели позвоночника, мышцы ягодиц и задней поверхности бедра. А это те мышцы, которые особенно часто задействованы при выполнении бросков дзюдо, следовательно, это упражнение очень полезно для борцов дзюдо даже в стандартном варианте.

Румынская становая тяга на одной ноге – это разновидность традиционной становой тяги. Это упражнение может помочь в совершенствовании техники бросков подхватами. Но дело в том, что большинство людей не могут сделать румынскую становую тягу на одной ноге правильно хоть под расстрелом. Их мотает и шатает, как Бритни Спирс, сбежавшую из лечебницы.

Поэтому предлагаем вам попробовать вариант с платформой, так как он позволяет атлету восстановить равновесие между повторами и поднимать больший вес. Он также не дает использовать цикл резкого сокращения и растягивания на нижнем этапе упражнения, обеспечивая более сильное сокращение мышц ягодиц и задней поверхности бедра.

Румынская становая тяга — техника выполнения

Как правильно делать становую тягу на одной ноге? На самом деле техника выполнения становой тяги на одной ноге не такая уж и сложная, нужно просто немного привыкнуть к этому упражнению. Для выполнения румынской становой тяги с гантелями положите две гантели на низкую скамью (около 20 см) или платформу для аэробики. Вы сгибаетесь вперед в бедрах и отводите вытянутую ногу назад на одной линии с телом (представьте, что у вас на спине лежит швабра от затылка и до голеностопа).

Находясь в этой позиции, слегка согните опорную ногу и возьмите в руки гантели. Выпрямляйтесь, сокращая мышцы ягодиц, а затем отводите бедра назад, чтобы сохранить равновесие, когда возвращаете гантели в исходную позицию.

Убедитесь, что гантели полностью ложатся на платформу между повторами.

Тело и отведенная нога должны двигаться как одно целое. Можно представить себе колодезный журавль. Поначалу может быть сложно сохранять равновесие, но через несколько недель выполнение румынской становой тяги на одной ноге станет для вас достаточно легким делом, и взятый вес значительно увеличится.

Безопасность

Классическая румынская становая тяга – очень травмоопасное упражнение. А выполняя становую тягу на одной ноге, вы сведете риск получить травму к минимуму. Кроме того, выполняя такой вариант становой тяги, помимо силовых качеств, вы сможете успешно совершенствовать устойчивость, умение сохранять равновесие, стоя на одной ноге, что для борца дзюдо очень важно, особенно при освоении техники подхватов.

Румынская становая тяга: техника выполнения упражнения

Румынская становая тяга (становая тяга на прямых ногах) – эффективное упражнение для развития бицепса бедра и ягодичных мышц, представляющее собой отведение таза назад c с удерживанием штанги или гантелей перед собой на уровне бедер.

Его эффективность обусловлена тем, что в румынской тяге присутствует мощный элемент растяжки задней поверхности бедра, что дает мощный стимул развитию бицепсам бедра и ягодиц. По этой причине оно особенно популярно среди девушек-спортсменок, желающих подтянуть свои проблемные места. Однако румынская тяга на прямых ногах имеет место быть и в мужском тренировочном процессе, причем как в фитнесе и бодибилдинге, так и в кроссфите и пауэрлифтинге. Отличие становой тяги от румынской тяги заключается в таких нюансах:

Выполняя румынскую тягу, мы изолированно прорабатываем бицепс бедра и ягодицы, практически не включая в работу другие мышцы нашего организма.
Во время выполнения становой тяги на прямых ногах вес снаряда не имеет особого значения. Даже наоборот — слишком большой вес штанги отразится на технике выполнения упражнения в худшую сторону, поэтому не стоит стремиться к силовым рекордам в румынской тяге. Лучше сосредоточиться на нейромышечной связи – без хорошего чувства растяжения и сокращения работающих мышечных групп упражнение теряет всякий смысл.
При становой тяге на прямых ногах мы можем работать в укороченной амплитуде, чтобы держать бицепс бедра в постоянном напряжении и задействовать максимальное количество мышечных волокон.

Польза румынской становой тяги

Румынская становая тяга — это упражнение, которое стоит почаще включать в программу кроссфит тренировок, ведь оно имеет ряд полезных преимуществ, хорошо влияющих на подготовку и развитие силовых качеств спортсмена, а именно:

Регулярное выполнение становой тяги на прямых ногах способствует набору мышечной массы и увеличению силы ягодиц и бицепсов бедра, что в свою очередь ведет к увеличению силовых показателей в таких базовых упражнениях, как становая тяга и приседания со штангой.
Румынская тяга отлично растягивает заднюю поверхность бедра, что благоприятно отражается на общей растяжке ног, а также значительно уменьшает риск травмировать бицепс бедра при становой тяге или гиперэкстензиях с дополнительным отягощением.
Девушкам, страдающим избыточным весом, следует уделить этому упражнению особое внимание, так как оно поможет локально улучшить состояние кожной ткани, избавив Вас от растяжек и целлюлита.

Виды румынской становой тяги

Разновидности румынской становой тяги обусловлены видом спортивного снаряда, используемого во время её выполнения. Становую тягу на прямых ногах можно выполнять как со штангой, так и с гантелями, существенных технических различий нет. Остановитесь на том варианте, в котором Вы лучше чувствуете растяжение и сокращение бицепса бедра и ягодичных мышц, не чувствуя дискомфорта в суставах и связках и не округляя при этом позвоночник в области крестца.

Какие мышцы работают?

Мы уже немного сказали о том, какие мышцы работают при выполнении румынской становой тяги. Теперь давайте рассмотрим этот вопрос более подробно. При соблюдении правильной техники выполнения упражнения румынская тяга задает уникальную амплитуду движения, в которых работают только бицепс бедра и ягодицы.

Разгибатели позвоночника активно нагружаются, если выполнять упражнение в полную амплитуду. Но этот вариант больше подойдет тем спортсменам, которые используют тягу на прямых ногах в качестве подсобки для становой тяги. Для тех же, кто хочет добиться гипертрофии бицепса бедра, больше подойдет ограниченная амплитуда. В этом случае атлет не полностью разгибается в верхней точке и не делает остановок в каком-либо положении. При таком варианте выполнения румынской становой тяги кровенаполнение бицепсов бедра и ягодичных мышц будет максимальным.

Техника выполнения румынской становой тяги

Техника выполнения становой тяги на прямых ногах предусматривает такие важные моменты:

Возьмите штангу со стоек или с пола и расположите на уровне бедер. Ступни при этом стоят близко друг к другу, взгляд направлен вперед, таз отведен немного назад, а спина идеально прямая.
Ключевой момент: движение должно осуществляться не за счет наклона корпуса вперед, а за счет отведения таза назад.
Не стоит понимать название упражнения слишком буквально, если Вы чувствуете дискомфорт в подколенных сухожилиях, делая тягу на полностью прямых ногах, допустимо небольшое сгибание колен. Штангу при этом не следует выносить вперед, она все время должна располагаться на уровне бедер. Спину держим прямой все время, когда отводим таз назад – делаем выдох, когда возвращаемся в исходную позицию – делаем вдох. В нижней точке амплитуды поясничный отдел позвоночника ни в коем случае не должен округляться, и в случае округления даже атлетический пояс не убережет Вас от травмы.
Чтобы максимально изолировать бицепс бедра и добиться сильнейшего жжения в мышцах, работайте в ограниченной амплитуде, не возвращаясь в исходное положение при выполнении позитивной фазы амплитуды. Чтобы дополнительно усложнить себе задачу, поставьте румынскую тягу в самый конец тренировки ног, предварительно утомив бицепсы бедра на различных сгибаниях – мощнейший пампинг гарантирован.

Видео выполнения румынской становой тяги поможет лучше разобраться с техникой упражнения и отработать правильность движений.

Благодарим за помощь в подготовке материала сайт о кроссфите — https://cross.expert/

Как и зачем делать становую тягу: правильное упражнение

Становая тяга — обязательное упражнение для большинства спортсменов. Она относится к базовым упражнениям, во время выполнения которых работает большая часть мышц. А правильно выполняя становую тягу, можно очень быстро приобрести фигуру Адониса.

Становая тяга — это базовое многосуставное упражнение, которое, по обыкновению, выполняется со штангой, гантелью или гирей. Она используется, как общий элемент физ подготовки, является обязательным для бодибилдеров и других «силачей».

Становая тяга укрепляет мышцы поясницы, развивает ноги. Поэтому давай разбираться, как делать это сложное, но важное упражнение.

Разминка

Разминка — важная часть подготовки перед выполнением становой тяги. Разминке стоит уделить достаточное количество времени, разогреть сухожилия в пояснице. Это нужно для того, чтобы сделать все части тела более эластичными и податливыми, избежать возможности получить растяжение.

Сделай два-три подхода разминки с минимальными нагрузками. Например, попробуй потягать пустую штангу.

Техника выполнения

Выполнять становую тягу стоит со штангой весом около 20 кг — такие блины подойдут и по своему весу, и по диаметру (гриф будет находиться на оптимальной высоте). Если ты еще не готова, то выбирай вес поменьше на первые разы. И никогда не делай становую тягу одна. Для этого нужна страховка.

Тяга выполняется, как широким, средним или узким хватом. Или специальным хватом — в «замок». Ноги немного шире, чем плечи, чуть согнутые, чтобы избежать травмы. Спина прямая (нагрузка должна быть максимально вертикальной и распространялась по всему позвоночнику, чтобы избежать травмы и смещения позвонков).

Для большего веса тебе потребуются специальные кроссовки с толстой подошвой, которые не будут скользить.

Существует несколько вариантов тяги:

«Становая» классичекая тяга;
«Мертвая» или «румынская» тяга;
Тяга «сумо»;
Тяга «трап-штанги».

Классическая тяга

Классическую тягу выполнять нужно исключительно на узко поставленных ногах — голени должны касаться грифа штанги. В классической тяге напряжение переходит на мышцы спины, бицепс и ягодицы.

Поднимать штангу нужно равномерно и вертикально, не смотреть вниз и отвести плечи назад, но свести лопатки. Классическая тяга подходит для спортсменов со слабыми мышцами ног и длинными руками.

Во время выполнения упражнения, стоит использовать специальные кистевые ремни для фиксации штанги.

«Мертвая» или «румынская» тяга

Мертвая тяга выполняется на прямых ногах, отличается тем, что при выполнении нельзя сгибать ноги. Такая тяга не выполняется профессиональными спортсменами из-за того, что не позволяет поднимать очень большой вес. Но для тренировок — отлично.

Тяга «сумо»

При выполнении такой тяги нужно широко поставить ноги, чтобы они касались «блинов» штанги. Спина прямая всегда. Нагрузка здесь на мышцы бедра, поэтому подходит она для спортсменов со слабой спиной, но короткими руками и длинным туловищем.

Тяга «трап-штанги»

В этом варианте используется гриф в виде ромба, которые имеет внутри два угла с параллельными ручками для хвата. Выполняющий находится внутри этого ромба и берется за ручки параллельным хватом. Тянуть нужно вертикально и держать спину прямо.

Видео

Также смотри обучающие видео, которые подробно покажут и расскажут все про становую тягу.

Материалы по теме:

Румынская становая тяга: фото и техника выполнения

Есть множество вариаций такого упражнения, как становая тяга. В зависимости от того, каким способом вы будете выполнять её, зависит, на какие мышечные группы будет ложиться основная нагрузка. Тяга румынская – одно из лучших упражнений для проработки задней части ног и ягодиц, благодаря чему оно обрело популярность среди девушек.

Её ещё называют становой на прямых ногах. В отличие от классического варианта, во время выполнения румынской, действительно не нужно приседать за штангой. Однако, ноги всё же должны слегка сгибаться в коленях для удобства выполнения.

Румынскую тягу вместо становой используют по нескольким причинам:

Меняется акцент нагрузки со спины и передней части ног на заднюю. Поясничные мышцы получают нагрузку, но не в той же степени, как в становой. Из-за этого можно легко и эффективно проработать ягодицы и бицепс бедра.
В плане техники румынская тяга намного проще, чем классическая. Поэтому многие тренера ставят новичкам для развития гибкости спины и растяжки ног именно её.
Во время выполнения румынской используется меньший вес, чем вовремя становой. Это позволяет неопытному атлету привыкнуть к движению, а также улучшить тонус поясничных мышц перед выполнением классической тяги.

Отличия румынской тяги от становой

Выбор между становой и мёртвой тягой обуславливается множеством критериев. Несмотря на внешнее сходство, это два абсолютно разных упражнения, так как они задействуют различные мышечные группы.

Отличия становой и мёртвой тяги:

Во время становой тяги, каждое повторение должно сопровождаться опусканием штанги на пол. Тогда как во время выполнения румынской, штанга постоянно находится на весу, не опускаясь на пол даже в нижней точке.
Так как румынская тяга выполняется практически на прямых ногах, икроножные мышцы и квадрицепсы бедра почти полностью выпадают из упражнения. Вместо этого при отводе таза назад и подъёма штанги, активизируются мышцы бедра и задняя часть ягодиц.
При выполнении становой тяги разгибание корпуса в верхней точке должно доводиться до максимума, то есть позвоночник становится прямым. А в румынской это делать не только необязательно, но и нецелесообразно.
Румынская тяга делает основной акцент на проработку ног, в то время как становая рассчитана на укрепление спины.

Среди девушек румынская становая тяга является одним из самых популярных упражнений. Благодаря эффективной прокачке и растягиванию ягодичных мышц, практика этого упражнения позволяет добиться эстетичности ягодиц.

Какие мышцы работают в отличии от классической

Румынская тяга, как и говорилось ранее, нагружает в первую очередь ягодичные мышцы. Отведение таза назад во время опускания штанги очень эффективно растягивает эти мышцы, что становится отличным стимулом для их качественного роста. В этом также задействуются и бицепсы бедра.

Так же, как и становая, румынская рассчитана не только на ягодицы. Выпрямление корпуса осуществляется за счёт работы поясничных мышц. Во время подъёма они выпрямляют корпус и осуществляют около 30% всей работы.

Также активизируются мышечные группы запястья, предплечья, а также задняя дельта, трапециевидные мышцы, мышцы корпуса. Они помогают удерживать тело в правильном положении и отвечают за удержание штанги.

Румынская становая тяга: техника выполнения

Есть несколько особенностей, которые выделяют румынскую тягу в отдельное упражнение. Так как при правильной технике исполнения большую роль играет уровень растяжки мышц, нужно как следует размять целевые группы перед началом. В противном случае велика вероятность травмировать или растянуть мышцы и связки. Непосредственно к технике:

Установите необходимый вес на штангу и возьмите её прямым хватом. Обратный и разнохват в этом упражнении недопустимы, так как при них возрастает нагрузка на поясничные мышцы.
Ноги расставьте на расстояние чуть меньше ширины плеч.
Сведите лопатки вместе, а взгляд направьте вперёд. Положение взгляда не должно меняться во время выполнения.
Ноги выпрямите в коленях – допускается лишь небольшое сгибание.
Хват штанги должен быть примерно на ширине плеч.
Опускайте корпус со штангой в руках за счёт отведения таза назад и наклона верхней части тела. Ни в коем случае не следует прогибаться в спине – она должна быть постоянно прямой.
Таз отводите назад не за счёт сгибания колен, а за счёт отведения назад ног целиком.
Первое время вам будет достаточно тяжело опускать штангу ниже уровня колен. Причина в растяжке – со временем вы заметите, что становиться легче делать глубокие опускания.
Вес в исходное положение должен подниматься за счёт работы спины и ягодиц.

В целом упражнение хоть и похоже на классическую становую, но имеет ряд нюансов, на которые хотелось бы обратить ваше внимание.

Типичные ошибки

Есть ряд типичных ошибок, которые присущи не только новичкам, но и атлетам с опытом. Все они влияют на эффективность упражнения, а могут привести даже к травме.

Взгляд всегда должен быть направлен вперёд – ни во время опускания штанги, ни во время её подъёма не меняйте положение головы.
Показателем того, что вам нужно снизить вес на штанге, является округление спины. Это сигнал, что пояснице не хватает сил для выполнения, поэтому работать начала вся спина целиком.
Некоторые спортсмены умудряются совмещать румынскую тягу со шрагами. Когда вы достигаете верхнего положения, ваши плечи не должны ни подниматься, ни опускаться – зафиксируйте их положение и придерживайтесь его на протяжении всего упражнения.
Ноги должны стоять на одном уровне – прочертите воображаемую линию, на которой будут размещаться ваши стопы. Иначе вы не только потеряете устойчивость, но и будете работать на искривление позвоночника.
По поводу хвата – он должен быть прямым. Обратный хват не позволяет выполнять упражнение технически правильно, а разнохват создаёт крутящий момент, который пагубно влияет на здоровье поясницы.

Чтобы предотвратить травму спины, вы можете дополнительно использовать тяжелоатлетический пояс. Так как упражнение целенаправленно прорабатывает заднюю часть ног, то использование пояса не привнесёт в упражнение слишком больших изменений.

Как делать румынскую тягу

Румынская становая тяга может выполняться как со штангой, так и с гантелями. Гантели – отличный способ привыкнуть к технике выполнения, не рискуя здоровьем вашей поясницы.

Ещё это хорошо не только тем, что используются меньшие веса и можно акцентировать внимание на технике. Использование гантелей практичнее, так как их удобнее держать в руках. Может показаться, что это незначительный плюс, но попробуйте сами сравнить, как упражнение делается с гантелями и штангой. Тогда вы действительно прочувствуете разницу.

Существует вариант румынской становой тяги на одной ноге. Выполняется он, разумеется, с гантелями. Если вы берёте гантель в левую руку, то опорной ногой становится правая, и наоборот.

Слегка согнув опорную ногу в колене, вторую вы должны отвести назад, одновременно с этим наклоняя корпус тела вперёд. Наклоняться нужно до того положения, когда ваше тело составит прямую линию, параллельную полу. Задержавшись в таком положении пару секунд, вернитесь в исходное положение. И повторите то же для другой ноги.

Принципиальной разницы между количеством повторений для мужчин и женщин нет. Разница может быть в весе, но выполняться это упражнение по общим правилам для всех базовых упражнений, а именно: выполняться в начале тренировки, и делать его нужно с полной отдачей.

Румынская становая тяга рекомендуется к выполнению людям, которые хотят хорошенько поработать над формой ягодиц. Так как она отлично растягивает эту мышечную группу и позволяет придать ягодицам потрясающую форму.

Видео Румынская тяга для девушек

Как правильно делать мертвую тягу с гантелями, показали волгоградцам
Данное упражнение может быть выполнено с различным оборудованием: гантелями, штангой или гирей. Во всех указанных случаях тяга на прямых ногах нагружает одни и те же мышечные группы. Упражнение позволяет некоторым образом варьировать его выполнение, смещая упор нагрузки на те или иные мышечные области мускулатуры.
В отличие от классической становой мертвая тяга идеально подойдет для девушек и начинающих спортсменов. Ее можно включать в программу тренировок сразу же, как занимающийся сможет растянуть мышцы поясницы и заднюю часть ног до нужной степени. Но надо помнить: пока растяжки нет, делать упражнение нельзя. Иначе вы будете округлять поясницу, чего допускать не нужно.
Растяжка в большинстве упражнений – основа правильной техники. Если у вас болит спина, то мертвая тяга может причинять вам боль. Когда это происходит, отдельно прокачивайте спину, пресс и сгибатели ног в тренажерах. Когда укрепите их в достаточной степени, можно переходить на свободные веса. Затем уже на классику.
Работа мышц
Выполнение мертвой тяги или становой на прямых ногах включает в работу сразу несколько мышечных групп. Наибольшую нагрузку получают мышцы спины и задней поверхности бедер, ягодичные мышцы.
Квадрицепсы здесь в отличие от классического варианта становой не задействуются, так как ноги все время остаются прямыми. Основные работающие мышцы: разгибатели спины, бицепсы бедер, большие ягодичные мышцы. Так что, девчонки, это наше упражнение.
Дополнительную нагрузку получает внутренняя поверхность бедер, пресс, предплечья, верхняя часть спины.
Техника выполнения
Для начала нам нужно размяться и разогреть связки, мышцы. Перед выполнением упражнения рекомендуем немного растянуть заднюю часть бедра, икры и поясницу.
Первый вариант упражнения
1 Возьмите гантели в обе руки, встаньте так, чтобы одна из ног была впереди на пятке, а вторая сзади на носке.
2 Выполняем наклоны туловища, впереди стоящую ногу держим слегка согнутой в коленном суставе, в пояснице прогиб. При движении гантелей вниз таз уводим максимально назад, переводим вес тела на пятку. Стоим на передней ноге, задняя нога лишь помогает удерживать равновесие. Гантели ведем вдоль голеней максимально близко к ним.
3 В верхнем положении распрямляемся не полностью, оставляем мышцы в нагрузке, в нижнем доводим до середины ваших голеней. Все движения плавные, чувствуем работу ваших мышц.
Второй вариант выполнения упражнения
Найдите подходящую возвышенность, поставьте одну из ног на нее, и выполняем то же самое движение.
Чем заменить?
Если вам больно делать тягу, то для задней поверхности бедер и поясницы попробуйте на выбор:
• отведение ног назад с отягощением;
• обратная гиперэкстензия;
• разгибание ног в тренажере;
• жим ногами на заднюю часть бедра;
• обычная гиперэкстензия.
Укрепите мышцы поясницы и ног в этих упражнениях, затем пробуйте тягу. Можно использовать ортопедический пояс, если таковой у вас есть. Или вам пропишет его доктор. Жесткий атлетический пояс в данном случае неэффективен.
Главные ошибки
• Неравномерная траектория движения гантелей, раскачивание гантелей взад-вперед, что создает бесполезную нагрузку для мышц-стабилизаторов и отвлекает от правильного выполнения упражнения.
• Не делайте тягу гантелей чересчур быстро, не используйте инерцию. Грамотное выполнение предполагает медленные подконтрольные движения, благодаря которым обеспечивается его необходимая эффективность.
• Следите за дыханием: опускаться необходимо на вдохе, подъем выполнять – на выдохе. Как и во множестве других упражнений, выдох совершается на усилии.
• Не начинайте тянуть гантели за счет поясницы. Первоначально активно работают ноги, поднимая корпус вверх, а после момента прохождения гантелей коленных суставов в работу включается поясница. В нижней точке опускайтесь, чувствуя растяжения бицепсов бедер, это обязательное условие выполнения упражнения.
Секреты и тонкости выполнения
 Необходимо предельно четко соблюдать технику выполнения упражнения, обращая особое внимание на то, чтобы спина не округлялась во время движения туловища вниз: она должна быть прямой на протяжении выполнения всего упражнения.
 Опускайте гантели, удерживая их вплотную к ногам, практически до касания передней поверхности ваших бедер и голеней. Это позволяет сместить нагрузку с поясничного отдела спины на бицепсы бедер.
 Старайтесь держать ноги как можно прямее (небольшой угол в коленях допускается).
 Не наклоняйте голову при выполнении движения для избежания скругления позвоночника. Если вам трудно удерживать спину прямой, то необходимо поработать над гибкостью, регулярно делая растяжку и вспомогательные упражнения, такие как гиперэкстензия.
 Нельзя совершать рывки или брать слишком большой вес, поскольку это может привести к травмам спины. Не тяните гантели одной лишь силой ваших рук или только за счет поясницы. Все мышцы при выполнении тяги должны работать в совокупности.
Читайте также:
Как правильно и эффективно накачать мышцы спины, показали волгоградцам
craving — Перевод на румынский — примеры английский
Эти примеры могут содержать грубые слова на основании вашего поиска.
Эти примеры могут содержать разговорные слова, основанные на вашем поиске.
У Аннабет тяга к сигарет.
Луи Аннабет i s-a făcut poftă de fumat.
У меня странная беременность , тяга к .
Am o pofta ciudata de insarcinata.
У меня настоящая тяга к карри, .
И у меня есть этот , жаждущий мороженого с шоколадной крошкой.
I am această dorință de ciocolată chip inghetata.
Я только что получил самый странный , жаждущий .
Tocmai am primit cel mai ciudat pofta .
Кровожадный вандал, движимый жаждой к нашему имуществу и нашим женщинам.
Un vandal însetat de sânge … Mânat de pofta de-a ne lua bunurile și femeile.
Это шанс удовлетворить эту жажду .
Asta-i o ansă de a vă satisface acea poftă .
Я слышал, у вас тяга к панеттоне.
Am auzit că ai avut poftă de panetone.
Один из пансионеров тянет черничных блинов.
Unul dintre granițele este pofta de clătite cu afine.
У меня внезапно возникла тяга к перепелов.
Dintr-o dată am poftă de bibilică.
Тогда на нашем участке и началась тяга к запретному плоду.
Apoi, pe pofta zona noastră i a început pentru fructul interzis.
Я жажду корнишонов и сыра.
Am poftă de castraveciori și brânză.
У вас есть , тяга к сотрудничеству.
У меня сильная тяга к к миниатюрным кукурузным кексам.
Am o mare poftă pe brioșe cu porumb.
У меня было тяга к , длинная история.
Вы знаете Вирджинию лучше, чем я. Ее безудержные амбиции, ее , жаждущая признания …
Știi Virginia mai bine decât mine ambiția ei neînfrânat, pofta ei de aprecieri …
Прошлой ночью у меня было тяга к бистро Грисби.
Am avut o poftă pentru Bistro Grisby aseară.
У меня серьезная тяга к травяного чая.
И внезапно жаждет чего-то покрепче пива.
Și o poftă bruscă de ceva mai puternic decât bere.
У меня внезапно появляется , тяга к пицце.
Mi s-a făcut subit poftă de pizza.
food cravings — Перевод на румынский — примеры английский
Эти примеры могут содержать грубые слова на основании вашего поиска.
Эти примеры могут содержать разговорные слова, основанные на вашем поиске.
Он стабилизирует уровень сахара в крови и сдерживает аппетитов .
Теперь вы также можете узнать о преимуществах повышения метаболизма (посредством нескольких определенных процессов) и снижения тяги к еде .
Acum, puteți găsi, de asemenea, бенефициил, повышающий метаболизм (prin mai multe process specificice) și prin reducerea pofte alimentare .
Те, кто страдает от низкого уровня энергии, постоянного набора веса, чрезмерной тяги к еде , неожиданных перепадов настроения или раздражения, скорее всего, сжигают не то топливо.
Cei care suferă de redus de energie, persistente creşterea în greutate, pofte alimentare excesiv, dispoziţiei neaşteptate sau iritarea mai probabil arde combustibil greşit.
Это мешает людям заниматься спортом и воздерживаться от продуктов, повышающих уровень жира в организме. Phen375 разработан, чтобы помочь подавить аппетит, подавляя тягу к еде .
Acest lucru face dificil pentru oameni să-șiercise și să păstreze departe de alimente care cresc nivelurile de grăsime din организма. Phen375 является продуктом питания, обеспечивающим улучшенное питание человека, принимающим пищу , а также пищевым продуктом . Phen375 iste proiectat pentru a ajuta suprima pofta de mancare prin oprirea pofte alimentare .
Слушай, у Сьюки сильнейшая тяга к еде , и я не могу пойти в штаб-квартиру Пиявки, иначе они накроют меня за две секунды.
Uite, Sookie — это еды, majore, iar eu nu pot intra în sediul Leech sau ele vor fi peste tot peste mine в două secunde.
Считается, что низкий уровень этого гормона серотонина вызывает тревогу и депрессию, которые, в свою очередь, подпитывают нашу тягу к еде .
Nivelul scăzut al acestui гормон серотонин, se crede că pentru a индукция беспокойства și depresie, care, la rândul său, combustibili poftele noastre alimentare .
Это также помогает подавить аппетит и уменьшить вашу тягу к еде .
De asemenea, ea ajută la suprimarea apetitului si reduce pofta ta alimentare .
5-HTP — Повышает уровень серотонина, который обычно связан с перееданием и тягой к еде .
5-HTP — creste nivelul de serotonina, care sunt de obicei legate de supraalimentare și alimentare pofte .
В этом революционном новом продукте используются органические компоненты для ускорения вашего метаболического процесса, визуализации тяги к еде , а также повышения уровня вашей энергии.
Acest articol nou avansat face uz dealendiente naturale active, pentru a accelera rata метаболика, pofta vizuale , Precum i creșterea de grade de energie.
Phen375 уменьшает тягу к еде на , что значительно упрощает сжигание калорий для организма.
Phen375 reduce dorințe , ceea ce face in mod corespunzător mult mai ușor pentru body sa arda calorii off.
В этом усовершенствованном новом продукте используются полностью натуральные активные ингредиенты, чтобы ускорить ваш метаболизм, визуализировать тягу к еде и повысить уровень вашей силы.
Постреволюционное лицо Acest uz de toate-naturale component pentru a accelera метаболизм dvs., dorințe estetice și de a spori nivelul de putere.
Этот инновационный новый продукт использует натуральные компоненты для ускорения вашего метаболизма, визуального тяги к еде , а также для повышения уровня вашей силы.
Acest post nou-nouț inovator folosește organice pentru a accelera метаболизм, pofta vizuale, Precum i îmbunătăți grade de alimentare.
Он легко и быстро сжигает жир. Устраняет тягу к еде .
В этом инновационном, совершенно новом продукте используются полностью натуральные активные ингредиенты для ускорения вашего метаболизма, визуализации тяги к еде и повышения уровня вашей силы.
Acest post nou-nouț inovatoare face uz de Organic pentru a accelera метаболизм, уменьшить dorințele i să optimuleze nivelul de energie.
Гарциния — фрукт, похожий на тыкву, который при синтезе производит кислотную HCA; для увеличения жира Уменьшает, а также снижает тягу к еде к еде.
Гарциния — un fruit-dovleac ca că, atunci când sintetizat, se obține acidul HCA; pentru a îmbunătăți de reducere de grasime si scaderea pofta de mâncare.
Имея это в виду, Phen375 фокусируется на быстром сжигании жира при сохранении этого веса в неактивное время. Так что эта таблетка наверняка избавит вас от тяги к еде , даже если у вас нет особой самодисциплины.
В Acest Sense, Phen375 является концентрированным на arderea de grăsime rapid, păstrând această greutate in perioadele inactive. Deci, aceasta pilula se va opri dorințe сказка, chiar dacă nu aveți o grămadă determinare.
Кофеин повышает температуру вашего тела (процесс, называемый термогенезом) и может снизить вашу нездоровую пищу тягу к еде , поэтому вы значительно преуспеете в выборе здоровой питательной альтернативы пище.
Cafeina creste temperatura corpului (process numit termogenza) si poate reduce pofta ta nesănătoase junk food , astfel încât să reușească foarte mult la alegerea альтернативная питательная альтернатива sanatoase.
Эти добавки могут быть вам полезны, поскольку вы сможете преодолеть тягу к еде , которая является крахом многих диет. Средства для подавления аппетита можно приобрести у врача или без рецепта.
Aceste suplimente ar putea fi bine de folos в a fi capabil de a depăși poftele alimentare care sunt căderea atâtor diete. supresori sunt disponibile fie pofta de mancare de la un medic sau ca un безрецептурные добавки.
Основными ингредиентами Slim Weight Patch Plus являются: Focus Vesiculosus — натуральное морское растение с долгой историей использования для эффективного контроля веса 5-HTP — Повышает уровень серотонина, который обычно связан с перееданием и тягой к еде .
Основа для загара Slim Greutate Patch Plus: Focus Vesiculosus — O planta naturala de mare, cu o Lunga istorie de utilizare în controlul eficient al greutății 5-HTP — creste nivelul de serotonina, care sunt de obicei legate de supraofare9 .
Как уже упоминалось, Phen375 дополнительно подавляет голод человека, который его принимает. Из-за этого пристрастия к еде человека являются ограничением, которое помогает Phen375 работать гораздо больше, заставляя этого человека похудеть.
După cum sa menționat, de asemenea, Phen375 Capacitatea de a supune pofta de cea care o ia. Ca urmare a acestei, dorintele persoanei sunt ограниченный уход за Phen375 să funcționeze mult mai mult în a face acel Individual jos subțire.
Как приготовить румынское копченое мясо
Я научился готовить румынское копченое мясо! Скорее, я помогал буквально всем вокруг меня, не делая много, и назвал это документацией. И я узнал несколько советов и приемов, которыми поделюсь с вами в этом сообщении в блоге.
Мы пошли на копчение скумбрии, куриных окорочков, домашних колбасок (еще одна кривая обучения) и свиной шеи. Я проведу вас через весь процесс, от правильной приправки мяса до того, как его действительно коптить.
свежее копченое мясо из коптильни
Приправа
При приготовлении румынского копченого мяса очень важна приправа. Есть два способа приправить мясо перед копчением. Сухая приправа с солью и специями. И влажная приправа, baiț , при которой мясо погружается в приправленную жидкость для вкуса. Мы выбрали сухую приправу, но я быстро расскажу вам обо всех методах, чтобы у вас был обзор техник.
Сухая приправа
Очень рекомендуется для больших кусков мяса или свиного жира, slănină .Этот метод может варьироваться от простого использования соли до того, чего жаждет ваш разум и желудок. Очень важно использовать соль с содержанием йода NO . Здесь подойдет любая морская соль, гималайская соль или маринованная соль. Что касается количества, вы можете свободно добавлять столько соли, сколько хотите. Мясо примет необходимое, но не слишком соленое. Никогда не добавляйте слишком мало , потому что вы рискуете испортить мясо. Рядом с солью можно нарезать чеснок, добавить паприки, тимьяна и перца или чего угодно.
Если вы планируете приготовить slănină , вы можете просто добавить слой соли на дно пластиковой миски или контейнера из нержавеющей стали, слой свиного жира, еще один слой соли и так далее, пока вы не сложите все вместе. ваше мясо. Очень важно, чтобы последний слой был соленым и в большом количестве.
Мы не делали slănină , но у нас было бекон и свиная шея. Мы натерли тертый чеснок, соль, перец, перец, тимьян, кусочек boia de ardei iute , смесь специй для шашлыка (розмарин, орегано и некоторые другие кусочки) и очень хорошо втирали все в мясо.В небольшой емкости сначала смешали специи без соли. Затем используйте соотношение специй и соли 1: 1 и добавьте это в чесночный фарш. Смешайте и хорошо вмассируйте все в мясо.
Для рыбы мы выбрали классику, соль и перец, может быть, около 1 чайной ложки морской соли на рыбу и несколько свежих брызг молотого черного перца, так что нечего сообщать об этом.
Куриные окорочка были почти такими же, плюс немного порошка паприки и немного чеснока.
Влажная приправа
Этот метод можно использовать для более постных и обычно более сухих кусков мяса, таких как свиная корейка или грудка любой птицы.Метод здесь очень простой, в основном нужно кипятить большую кастрюлю с водой с солью (без йода, 100 г соли на 1 л воды), немного черного перца, лаврового листа, 1-2 сушеных перца чили и немного очищенного цельного чеснока. гвоздика. Дайте рассолу остыть и погрузите в него мясо.
В качестве альтернативы можно заменить воду вином или пивом, но без кипячения рассола. Соотношения остаются прежними.
Время
Мы отправились за три дня до копчения при добавлении приправ, чтобы каждый день переворачивать мясо на предмет соли.При правильном посоле мясо должно сохранять красный цвет, а если есть более темные пятна, просто добавьте еще соли. При правильном посоле мясо можно оставить на 5-7 дней, а иногда и на несколько недель, если хранить его соответствующим образом.
За день до копчения мясо следует оставить la zvântat, висеть в сухом, холодном месте. Перед копчением мясо необходимо просушить, чтобы дым не горчил мясо и не делал его токсичным.
КОПЧЕНИЕ
Чтобы приготовить румынское копченое мясо, нужно afumătoare .И я не собираюсь учить вас, как построить afumătoare , потому что я сам этого не знаю, но я уверен, что в Интернете есть множество ресурсов, которые могут вам помочь.
Вот базовая схема классического курильщика:

Очень простой, очень простой, можно использовать другие материалы.
Это было наше:
Есть три типа копчения:
Холодное копчение — температура, выделяемая дымом в пределах 8-24 ° C, идеально подходит для копчения колбас (по-итальянски салями) или любых вяленых пастрами. .При холодном копчении мясо не готовится, а просто сушится и коптится. Процесс длится несколько дней, каждый день время курения 10-12 часов, с минимумом 5 часов звантат времени между ними. Этот метод сохраняет мясо лучше всего, так как оно также является самым полезным для здоровья.
Теплое копчение — температура, выделяемая дымом около 60 ° C, используется чаще всего, и мы тоже ее использовали. Мясо частично подвергается тепловой обработке и копчению. Он не сохраняет мясо так хорошо, как холодный метод, но если вы заморозите его потом, это прекрасно.Здесь используется сочетание сухой и влажной древесины, чтобы обеспечить как медленное, так и горячее горение. Эффективное время курения здесь составляет от 4 до 6 часов, иногда даже 8 часов.
Горячее копчение — температура, выделяемая дымом в пределах 70–100 ° C, идеально подходит для быстрого копчения во время приготовления мяса.
Дерево
Дерево упоминалось немного ранее. Здесь очень важна древесина; не вся древесина хороша, так как она влияет на вкус и цвет мяса.Также не используется газ для розжига огня. Никакого случайного горения пластика, пока горит огонь. Древесина не полируется. Ни краски, ни лака. Нет ничего, кроме простого, натурального дерева.
Здесь приветствуется древесина твердых пород, особенно рекомендуется древесина бука (фаг). Здесь также можно безопасно использовать другую древесину, такую как дуб или каштан, клен или черная саранча, ольха или ясень. № древесина сосны или ели, поскольку концентрация смолы слишком высока, и она будет горчить в мясе и сделать его немного токсичным.
Обычно используют любую древесину фруктовых деревьев, кроме сливы. Сливовая древесина делает мясо слишком темным, если вы хотите получить цвет, но если нет, то использовать его безопасно. Яблоко и вишня лучше всего сочетаются со свининой. Айва тоже. Мы использовали черную саранчу ( Salcâm ) и айву.
В качестве альтернативы можно использовать древесную щепу, особенно при использовании метода холодного копчения. Лучше всего, если они самодельные, так как на купленных в магазине могут быть следы полировки или лака.
В заключение
В сообщении в блоге много информации, но он суммирует мои знания по данной теме на данный момент.Уверен, что когда я сам начну делать румынское копченое мясо, то новые знания будут приходить методом проб и ошибок. А пока я буду использовать эту статью как руководство, которое, надеюсь, будет полезно и для некоторых из вас!
До следующего раза у
есть домашние копченые сосиски
Вивиана
Источники:
https://aktualnews. ro/culinar/afumarea-carnii-ce-efect-fumul-asupra-carnii-si-care-sunt -substantele-pe-care-fumul-le-contine-cum-se-obtine-aroma-dorita-cum-se-obtine-culoarea-dorita-si-alte-secret-pe-care-putini-le-cunosc /
http: // www.costachel.ro/afumaturi-tehnici-de-preparare/
https://pofta-buna.com/muschiulet-de-porc-afumat/
https://savoriurbane.com/ceafa-afumata-baituita-de- porc /
https://pofta-buna.com/cum-se-face-afumarea/
Roman, Radu Anton, Bucate, vinuri si obiceiuri Romanesti , Ed. Paideia, 1998
Мои родители и бабушка
10 причин, по которым у вас есть тяга к еде — и как их контролировать даже в самые загруженные дни | Снижение веса | Эстетика | Гарсия для похудения
Если вы пытаетесь похудеть, тяга к еде может стать серьезным препятствием.Вы знаете все правила здорового питания, но трудно устоять, когда вы испытываете тягу к чему-то сладкому или соленому.
Вы можете подумать, что тяга к еде означает, что вы скучаете по любимой нездоровой пище, но на самом деле они часто являются признаком дефицита питательных веществ или других медицинских проблем.
Тяга может возникать по ряду причин, таких как стресс, недосыпание и слишком маленькие порции еды в течение дня, что лишает организм питательных веществ. Все эти и многие другие факторы могут нарушить баланс гормонов голода и вызвать тягу к еде.
Хорошая новость в том, что тягу часто можно контролировать, изменив свой рацион или образ жизни. Вот 10 причин, по которым у вас может возникнуть тяга к еде, и как вы можете эффективно контролировать тягу даже в самые загруженные дни.
1. Вы обезвожены
Тяга к еде — особенно тяга к сахару — является одним из контрольных признаков обезвоживания. Недостаток жидкости влияет на способность вашего организма правильно метаболизировать гликоген для получения энергии. Гликоген — это преобразованная форма глюкозы, хранящаяся в мышцах и печени.Без достаточного количества гликогена ваше тело будет жаждать сахара для прилива энергии.
В следующий раз, когда вам захочется сладкого и сахара, выпейте стакан воды. Скорее всего, ваша тяга к сахару пройдет, а это значит, что все, что вам нужно делать, это потреблять больше воды в течение дня. В качестве дополнительного бонуса выдавите немного лимона в воду. Некоторые люди считают, что питьевая вода с лимоном помогает контролировать аппетит.
2. Вам не хватает сна
Недостаток сна может привести к тому, что ваш организм вырабатывает большее количество гормона стресса кортизола.Повышенная выработка кортизола может вызвать колебания уровня других гормонов, включая химический дофамин, отвечающий за хорошее самочувствие мозга, и гормоны голода лептин и грелин.
Этот гормональный дисбаланс может заставить вас переедать нездоровую пищу и привычную пищу, которая делает вас счастливым. Исследование, опубликованное в 2013 году, показало, что недостаток сна вызывает тягу к сладкой, соленой и крахмалистой пище. Старайтесь спать от семи до восьми часов в сутки, чтобы восстановить баланс гормонов и избавиться от тяги к еде.
3.
У вас диабет или преддиабет
Если вы чувствуете сильную жажду и жажду жидкости, возможно, ваш уровень глюкозы в крови слишком высок из-за употребления большого количества сахара. Когда ваше тело становится устойчивым к большому количеству сахара, у вас повышается риск преддиабета и диабета 2 типа.
Тяга к жидкости — это попытка вашего тела вывести излишки сахара в виде отходов. Сократите потребление продуктов с высоким содержанием сахара, чтобы уменьшить чувство жажды.Тем не менее, продолжайте пить воду, чтобы избежать обезвоживания.
4. Вы постоянно едите одни и те же блюда
Повторное употребление одной и той же пищи, ежедневно или еженедельно, может вызвать тягу к нездоровой пище. Такое поведение может указывать на то, что вашему организму наскучил выбор блюд, и ему нужно больше разнообразия. Исследования показывают, что люди, которые едят одни и те же продукты ежедневно, часто будут стремиться к продуктам с разным вкусом и текстурой.
Чтобы контролировать тягу, вызванную многократным употреблением одних и тех же блюд, начните отслеживать приемы пищи, которые вы едите, и время, когда вы испытываете тягу, чтобы увидеть, связаны ли эти два блюда. Затем начните экспериментировать с новыми продуктами, травами и специями, которые удовлетворят ваш вкус, а также способствуют снижению веса.
5. У вас дефицит железа
Вы когда-нибудь испытывали тягу к кубикам льда? Если это так, возможно, вы страдаете железодефицитной анемией. Хотя кубики льда не содержат железа, исследования показывают, что жевание кубиков льда повышает бдительность у тех, кто страдает анемией.
Начните добавлять в свой рацион больше продуктов, богатых железом, в виде листовой зелени, крестоцветных овощей, орехов, семян и бобовых.Вам также может быть полезно принимать поливитамины, содержащие железо.
6. Скоро начнется мигрень
Специалисты в области здравоохранения говорят, что мигрени часто предшествует тяга к пище, которая возникает уже за три дня до ее появления. Тяга к шоколаду и другим сладостям является частым побочным эффектом мигрени и указывает на то, что симптомы мигрени могут проявиться где угодно в течение нескольких минут или нескольких дней.
Начните отслеживать время и даты, когда вы испытываете тягу к еде и мигрень, чтобы определить, есть ли связь.Затем запишитесь на прием к врачу, чтобы определить первопричину мигрени.
7. Вы не едите достаточно белка
Хотя может показаться хорошей идеей ограничиться употреблением морковных палочек на обед, это может лишить ваш организм белка и привести к снижению уровня энергии. Здоровая пища, такая как фрукты, овощи, орехи и семена, является здоровой закуской, но не всегда достаточно сытной, чтобы вы могли чувствовать себя бодрым и энергичным в течение нескольких часов самостоятельно. Многие люди нуждаются в продуктах с высоким содержанием белка, таких как индейка, курица, рыба и яйца, чтобы чувствовать себя насыщенными и бодрыми до следующего приема пищи.
Если вы не получаете достаточно протеина, возможно, вскоре вы снова проголодаетесь и побежите к ближайшему торговому автомату. Продукты с высоким содержанием белка сохраняют чувство сытости на более длительные периоды времени, поэтому обязательно включайте эти продукты в каждый прием пищи. Например, выберите в обед салат с куриной грудкой или яйцом вкрутую, чтобы обеспечить сбалансированное питание. Если вы продолжаете испытывать тягу к еде, съешьте горсть миндаля или морковных палочек с арахисовым маслом.
8.У вас слишком много стресса
Работаете ли вы в офисе или дома, ухаживая за детьми, стрессовая обстановка может вызвать тягу к еде. Стресс увеличивает выработку вашим организмом кортизола — гормона, который стимулирует аппетит и вызывает тягу, выбрасывая другие гормоны организма.
Начните обращать внимание на сигналы стресса и найдите другие способы борьбы со стрессом, такие как медитация или упражнения.
9. Вы убираете не те жиры
Не все пищевые жиры вредны для здоровья.Хотя вам следует избегать продуктов с высоким содержанием транс жиров и насыщенных жиров, важно включать в свой рацион источники ненасыщенных жиров. Устранение всех типов жира заставит ваше тело отреагировать желанием большего количества жира, что приведет к выбору нездоровой пищи.
Убедитесь, что вы получаете какое-то количество полезных жиров с каждым приемом пищи, например, рыбу, оливковое масло, авокадо и орехи. Жирная рыба, такая как лосось, скумбрия и тунец, богата омега-3 жирными кислотами — питательными веществами, которые способствуют улучшению сна, укреплению здоровья сердца и снижению веса.
10. Вы мало тренируетесь
Регулярная физическая активность может помочь вам контролировать тягу за счет естественного регулирования гормонов вашего тела и уровня стресса. Если вы занимаетесь аэробикой, каким-либо видом спорта или просто бегаете в парке со своей собакой, постоянное движение поможет вам побороть голод. Регулярные упражнения предлагают бесчисленные преимущества, а также помогут вам приблизиться к вашим целям по снижению веса.
Может ли тяга к еде быть здоровой?
Тяга к еде любого рода не обязательно является хорошим признаком, поскольку тяга обычно указывает на то, что вашему организму не хватает определенных питательных веществ. Тем не менее, вы можете начать рассматривать тягу к еде в более позитивном свете, рассматривая ее как знак того, что вам необходимо включить в свой рацион более здоровую пищу. Начните есть больше фруктов, овощей, птицы, рыбы и других источников чистого белка, чтобы побороть тягу к еде, улучшить свое здоровье и похудеть.
Как контролировать тягу к еде ночью
Тяга к еде в ночное время обычно влияет на людей, которые не едят достаточно в течение дня, поскольку они пытаются контролировать порции еды и регулировать потребление калорий.Такой подход может иметь неприятные последствия и привести к сильной тяге и перееданию в конце дня.
Контролируйте тягу к еде ночью, съев здоровый завтрак каждое утро, регулярно питаясь в течение дня и управляя стрессом. Убедитесь, что каждый прием пищи содержит растительные соединения, белок и здоровый источник жира. Растительные соединения обеспечивают организм необходимыми витаминами и минералами, а белок и жир помогут вам дольше оставаться сытым.
Другие способы контролировать тягу к еде в ночное время включают в себя достаточный сон и более ранний отход ко сну, а также прием правильных добавок для предотвращения дефицита питательных веществ.
Какие добавки контролируют тягу к сахару?
Если вы склонны к тяге к сахару, убедитесь, что вы получаете достаточно магния. Добавки магния помогают вашему организму регулировать уровень глюкозы, инсулина и дофамина — все они являются гормонами и нейротрансмиттерами, которые при нарушении баланса могут вызывать тягу к сахару.
Цинк также эффективен при регулировании уровня глюкозы и инсулина. Было обнаружено, что аминокислота L-глутамин помогает уменьшить и / или устранить тягу, регулируя уровень сахара в крови.Если вы испытываете проблемы с тягой к сахару, спросите своего врача о пищевых добавках, которые помогут вам вернуться к здоровому питанию.
Какие продукты контролируют тягу к сахару?
Большинство цельных продуктов, таких как фрукты, овощи, цельнозерновые, орехи, семена, бобовые, птица и мясо, естественным образом контролируют и регулируют тягу к сахару. Начните есть больше этих продуктов, особенно ягод, семян чиа, сладкого картофеля, фиников, яиц, чернослива и ферментированных продуктов, таких как кимчи и чайный гриб.Эти продукты содержат большое количество клетчатки, белка, антиоксидантов и многих других соединений, которые помогают контролировать тягу.
Темный шоколад также эффективен в борьбе с тягой к еде, но убедитесь, что вы выбираете марки, содержащие не менее 70% какао и не содержащие большого количества добавок.
Вам нужна помощь в улучшении своего питания, похудении и улучшении общего состояния здоровья? Garcia Weight Loss предлагает индивидуальные программы похудания, которые помогут вам выглядеть и чувствовать себя как можно лучше.Свяжитесь с нами сегодня для получения бесплатной консультации!
Этот пост был первоначально опубликован в октябре 2017 года и был обновлен для обеспечения свежести, точности и полноты.
Проведено медицинское освидетельствование Jay J. Garcia, MD 13 мая 2019 г.
Наши самые любимые рестораны в Яссах, Румыния
Крендели с шоколадной начинкой, дом «лучшего гамбургера, который я пробовал» и груды восхитительного шоколада? Лучше возьмите с собой пару эластичных штанов, если вы планируете жить в Румынии, потому что еда здесь вкусная.
У наших румынских выпускников есть огромный список их любимых мест, где можно поесть в окрестностях своего города (я цитирую здесь), «возможности буквально безграничны. Это лишь некоторые из наших любимых мест, но их гораздо больше ». Лучше спланируйте проживание здесь целый семестр, а не просто посещение на неделю — сделайте это, подав заявку на волонтер ПДОДИ! Таким образом, вы сможете попробовать все эти места… дважды.
Нравится идея провести время в Румынии?
Узнайте, что такое волонтерство в детском доме.

Есть несколько разных категорий наших любимых мест в Яссах, Румыния, так что, надеюсь, этот пост разбивает все это так, чтобы вам было легко найти то, что вы жаждете.
Фуд-корт торгового центра Palas Mall
Наши волонтеры любят обедать в торговом центре Palas (да и вообще просто здесь тусоваться). Есть много мест, где можно перекусить десертом, ужином или чем-то еще — в вашей группе действительно найдется что-то для себя. Торговый центр работает с 10:00 до 21:00, если это поможет вам спланировать свои посещения.
Месопотамия
Шаурма (или гироскоп) станет вашим любимым блюдом, когда вы попробуете. Ищите другие места для шаурмы в окрестностях Ясс (и в отпуске) и в Месопотамии. Некоторые волонтеры говорят, что это лучшее место для шаурмы. Хотя это блюдо называется по-разному, в основном это мясо, приготовленное на вращающемся гриле, сбритое в лаваш и завернутое в овощи и сливочный соус. Ням. Посмотрите их сайт здесь.
SushiVo
SushiVo — это быстрый способ купить суши-ролл или два. У них есть большой выбор, но у них также есть миски для лапши, если вы хотите что-то немного другое.Получите представление о том, что они предлагают в своем Instagram.
Creparia Bruno
Ммм, если вы сладкоежка, вам понравятся здесь вафли и блины. Положите в них высокую стопку (или наполните) такими вещами, как бананы и карамель, шоколад и черника, сливки и вишня, груши со специями и куски масла для печенья. У них также есть несколько пикантных блюд, таких как блины с курицей и соусом песто, если вы хотите зайти на обед или ужин. Загляните в их Instagram, чтобы узнать больше.
Ла Фоли
Возьмите завтрак «Яйца Бенедикт» или приходите на обед, состоящий из жареного сыра, жареной курицы, бутербродов с круассаном и т. Д.Хотите чего-нибудь сладкого? Приходите попробовать действительно вкусный чизкейк, эклеры, слоеные пирожные, йогурт + фруктовые тарелки, другие десерты и смузи. Посмотрите их меню в Instagram.
Moo Gelato
Волонтеры приходят в ТЦ «Палас» только за мороженым … может быть, даже дважды за день. Найдите такие вкусы, как молочный шоколад, орео, лимонное печенье, мед + киноа и другие (хотя вкусы имеют тенденцию меняться, поэтому приходить приходить часто, верно?). Вы можете увидеть, что вас ждет, на их сайте.
Домашний вкус
После нескольких месяцев употребления местной еды вы, вероятно, начнете испытывать тягу к некоторым из ваших любимых блюд. Хотя в Яссах и его окрестностях вы найдете несколько сетевых ресторанов (например, KFC), есть несколько мест, где можно отведать действительно хороший гамбургер или кусок сырной пиццы.
Виво Бургер
Если бы волонтеры могли выбрать один ресторан, который они бы порекомендовали, это, вероятно, был бы Vivo Burger. Кэт, волонтер ПДОДИ в Румынии, по-прежнему говорит, что «их Vivo Burger — 10/10.По сей день это лучший гамбургер, который я когда-либо пробовал! ». У них также есть потрясающий бургер с фалафелем, хороший картофель фри (в меню он называется картофелем), салаты, кусочки чизкейка и еще несколько вещей, которые вы обязательно должны просто жаждать.
Сальса
Нам так много нравится в Европе … кроме мексиканской еды, которую трудно найти, когда вы живете и путешествуете здесь. Его просто не существует, как дома. Яссам очень повезло, потому что у них есть мексиканский ресторан, который, по словам волонтеров, помогает утолить жажду, пока вы не вернетесь домой.Некоторым волонтерам это очень нравится, а другие говорят, что это не так хорошо, как ваше обычное домашнее место, но после того, как в течение семестра не было ничего близкого к мексиканской еде, это может помочь. Закажите такие вещи, как гуак, начо, буррито, фахитас и многое другое. Кесадильи из свинины просто потрясающие.
Адрес: Strada Sfântul Lazăr nr. 27, Яссы 700259, Румыния
Часы работы: с 9:00 до 23:00 (работает до полуночи по пятницам и субботам)
Посетите их веб-сайт здесь.
Волшебная пицца
Вы ведь знаете, чего ожидать в пиццерии? Получите пирог личного размера или большой, чтобы поделиться.Вы можете найти несколько мест по всему городу. В ресторане также есть картофель фри, жареный цыпленок, мороженое и еще несколько вариантов на ужин или десерт.
Адрес: расположен в кампусе Университета Тюдор Владимиреску
Часы работы: с 10:00 до 12:00 (2:00 по пятницам и воскресеньям)
Mamma Mia’s
Прошлым группам нравится здесь пицца, салаты, паста и эклеры. Мы предлагаем создать учетную запись, что означает бесплатную доставку при заказе онлайн.Ура, вечера пиццы с вашей группой ILP!
Угощения + закуски
Многие из наших других мест, где можно поесть, — это маленькие тележки и продуктовые стойки, которые идеально подходят, когда вам нужно быстро перекусить или легкое угощение.
Петру Крендели
Если вы поедете в Румынию, вы влюбитесь в крендели. Это почти гарантированная вещь. Вы найдете киоски с кренделями над городом Яссы (и другими румынскими городами), но нам особенно нравятся те, что в Петру.Это сеть кренделей с магазинами по всему городу, так что следите за ними. Наш любимый? Конечно, с шоколадной начинкой … но есть и те, что посыпаны маком, кунжутом, семенами подсолнечника и крендель с вишней. Ням.
Адрес: они повсюду, Яссы
Часы работы: с 8:00 до 20:00
См. Больше на их веб-сайте (например, напитки, бутерброды и другие вкусности).
Simigeria Krantz
Готовы к еще одному месту с кренделями, которое вызовет одержимость? Это наше любимое место, где можно приобрести классический румынский ковридог.По сути, это собака кренделя, и она станет вашим незаменимым помощником в перекусе или ужине на ходу, когда вы находитесь вне дома. В Simigeria Krantz также есть потрясающие крендели с маком и кунжутом, если вы хотите их попробовать (вы захотите).
Адрес: Strada Nicolina 2, Яссы 700222, Румыния
Часы работы: с 7:00 до 21:00 (закрытые выходные)
Несколько закусок
Если вы просто хотите чего-то маленького, в Румынии есть своя изрядная доля шоколада, конфет и других вкусностей, которые вы можете найти практически в каждом продуктовом магазине или небольшом магазине. Добровольцам нравится все, что Milka — это классный шоколад с такими вкусами, как шоколадное печенье Oreo, орехи и карамель, кокосовые «пузыри», фундук и изюм и многое другое. Вам понравится этот и другой шоколад, который вы можете найти в Европе. Также стоит попробовать бары Bounty и Lion!
Chio — это бренд чипсов, где вы можете получить из дома любимые ароматы, например, сметану и лук, если вам хочется чего-то соленого. Или вы можете попробовать другие вкусы, такие как перец или креветки.
Вафельное печенье Quandratini — еще одна рекомендация — вы можете получить этих парней с классическими вкусами, такими как шоколад, лимон, ваниль, а иногда и тирамису, лесной орех или неаполитанский.
Волонтерам прошлого тоже понравились все вкусы сока алоэ, и они рекомендуют попробовать апельсиновый сок. Нам нравится бренд Cappy. По некоторым причинам сок здесь намного лучше!
Любимые румынские блюда, которые нужно знать
Как волонтер ПДОДИ в Румынии, вы будете часто есть местные блюда — волонтерам предоставляется еда, которая является частью вашей платы за программу. Однако есть некоторые блюда, которые вы захотите попробовать в традиционном ресторане, особенно если вы найдете их любимые.Познакомьтесь с местными блюдами в Румынии, а затем продолжайте читать, чтобы узнать, где их попробовать.
Митити
Иногда в Румынии называют Мичи, вы знаете это как колбаса. Вы найдете его приправленным тимьяном, кориандром и анисом и, как правило, жаренным с курицей и свининой в составе смешанной тарелки.
Gogosi And Placinta
Gogosi — это что-то вроде пончика или французского бенье, почти всегда наполненные джемом или шоколадом и покрытые сахарной пудрой.Плацинты похожи, наполнены сыром и покрыты горой сливок и кисло-ягодным вареньем.
Мамалыга
Когда-нибудь ели поленту? Это очень похоже. Мамалига — это кукурузная мука, превращенная в кашу, которую обычно подают с мясом, яйцами или даже с сыром и сметаной. Это очень популярный гарнир, который вы, вероятно, будете часто есть.
Сармале
Рис, кусочки и мясо скатываются в капустные листья и готовятся в густом томатном соусе. Ням. На картинке ниже показан порядок вывоза нескольких сармалес и стороны мамалыги.
Наши рестораны румынской кухни
La Placinte
Волонтеры в восторге от традиционных блюд, которые можно отведать в La Placinte. Найдите в их меню очень вкусные вещи, такие как картофельные кнедлики, голубцы, куриное тушеное мясо, шашлык на гриле, кебаб и сосиски, а также множество восхитительных десертов. Приходите посмотреть, почему это одно из самых популярных мест в Яссах.
Casa Bolta Rece
Еда — это то, о чем можно поговорить (найдите местные фавориты, такие как супы, фаршированный перец и многое другое), но декор — еще один слой для этого ресторана.Найдите столы, уставленные вышитыми скатертями, побеленные стены, украшенные старыми портретами, и открытый двор для отдыха, открытый в теплую погоду.
Адрес: Strada Rece nr. 10, Яссы 700115, Румыния
Часы работы: с 8:00 до 12:00
См. Меню здесь.
Оскар
Это одно из самых вкусных мест, где можно попробовать некоторые местные деликатесы, такие как курица со сметаной и сырной полентой, свинина и капуста на гриле, жирное и сливочное тушеное мясо из телятины, а также потрясающий десерт — гогози (похожий на пончик), наполненный сливками. и ягоды.Цены здесь тоже непревзойденные, что делает это место популярным.
Адрес: Strada Lascăr Catargi nr. 12-16, Яссы 700107, Румыния
Часы работы: с 10:30 до 23:00
Средневековый замок
Ага, этот ресторан — замок — официально называется ресторан Cavalerul Medieval. Рабочие наряжаются в костюмы, еда неплохая, но не так уж и безумно. Беспроигрышный вариант. У этого места определенно есть туристическая и бесподобная атмосфера, которую интересно попробовать один раз.Он также открыт допоздна, что очень кстати. Найдите местные блюда, такие как свинина на гриле с пастой, курица в сливочном соусе, мэмэлига (каша, которую вы должны попробовать, находясь в Румынии) и некоторые другие.
Адрес: Soseaua Iasi — Ciurea, Яссы, Румыния
Часы работы : с 11:00 до 12:00
Меню можно найти здесь.
Вы уже мечтаете об этих ресторанах?
Или думаете о программе детских домов ILP в Румынии? Приходите поговорить с представителем, который уже вызывался добровольцем, о том, как подать заявку, как сэкономить деньги, и он может дать вам несколько ответов на все ваши вопросы о семестре за границей в Румынии:
7 традиционных румынских блюд, которые вы должны попробовать в Румынии
Ищете популярные румынские блюда? Румыния — страна с давними кулинарными традициями. От деревень Трансильвании до столицы Бухареста — практически везде, где вы остановитесь, чтобы перекусить, вы найдете свежие вкусные блюда. Румыны любят готовить, и хорошая еда всегда была важной частью румынской культуры. Традиционные румынские блюда нельзя назвать изысканными и необычными, но они очень вкусные.
О румынской кухне
Если вы когда-нибудь были в Румынии, я уверен, что еда — одна из тех вещей, которые произвели на вас хорошее впечатление. Румыния, возможно, не славится лучшей уличной едой в Европе, но, безусловно, славится своими восхитительными блюдами.
На протяжении веков румынские рецепты еды находились под влиянием и обогащались многими различными культурами. Таковы были саксы и венгры, поселившиеся в Трансильвании, греки, с которыми румыны вели торговлю, или османы, которые веками господствовали в стране.
Но, несмотря на это влияние, румынская кухня сохранила свою самобытность. Хотя рецепты передавались из поколения в поколение, вкус блюд оставался неизменным. Вот некоторые из традиционных румынских блюд, на которых я вырос, а также готовил для своей семьи много лет.
Традиционные румынские блюда
Когда дело доходит до еды, у каждого из нас очень разные предпочтения. Даже в пределах одной культуры или одной семьи вкусы сильно различаются. Есть лишь несколько кухонь, которые легко пересекают культурные границы.
Румынская кухня нравится иностранцам, за очень редкими исключениями. Вот некоторые из самых популярных блюд, которые вы должны попробовать при посещении Румынии:
Салат из баклажанов на гриле (
Salata de Vinete )
Салата де Винете (салат из баклажанов) — очень популярное блюдо в Румынии и мое самое любимое румынское блюдо. блюдо.У него мягкая кремовая текстура, которая вызывает привыкание. Это спред, который обычно подают на тарелках в качестве закуски.
В Румынии это сезонное блюдо, которое готовят в основном в летнее время, когда на рынке можно найти свежие баклажаны. Но некоторые люди сохраняют жареные баклажаны и готовят салат и в другое время года. Готовится очень легко.
Салат из баклажанов, традиционное румынское блюдо
Баклажаны нужно жарить на гриле (10-12 мин с каждой стороны), пока кожура не поджарится, а мякоть не станет мягкой.Баклажаны перед приготовлением нужно проткнуть вилкой, чтобы выпустить пар.
Когда они будут готовы, их нужно измельчить и положить в дренаж (примерно 12 часов), затем мелко нарезать острым ножом и смешать с луком (нарезанным), солью и ложкой майонеза. Вы можете добавлять по 3-4 ложки оливкового масла понемногу, перемешивая деревянной ложкой.
ПРОЧИТАЙТЕ СЛЕДУЮЩИЙ : 15 забавных и интересных вещей о Румынии, о которых вы, вероятно, не знали
Кислый суп с фрикадельками (
Ciorba de Perisoare )
Ciorba — особый тип супа, приготовленный из квашеной капусты, сока уксуса и борща , или со свежим лимонным соком.Фрикадельки из говядины и риса придают бульону со специями и перцем восхитительный вкус и насыщенность.
Суп заправлен свежими травами, такими как укроп, петрушка и особенно любисток, что очень специфическим образом усиливает вкус. К сожалению, мы не можем найти любисток в наших продуктовых магазинах в Америке, поэтому большую часть времени я использую либо порошок борща, либо лимонный сок. Едим кислый суп с фрикадельками с острым перцем чили.
Ciorba de Perisoare (кислый суп с фрикадельками)
Суп из рубцов (
Ciorba de Burta )
Суп из рубцов — очень популярное румынское блюдо, отчасти потому, что оно очень вкусное, а отчасти потому, что считается лучшим средством от похмелья.Для большинства людей суп из рубцов — деликатес, но для некоторых это отвратительный рецепт, который они даже не попробуют: приготовленный из рубца (желудка коровы), большого количества чеснока и сметаны и заправленный уксусом. Суп из рубцов также хорош с острым перцем чили.
Чорба де Бурта (суп из рубцов), очень популярная румынская кухня.
Салат из говядины (
Salata ‘de beuf’ )
Салат из говядины (Salata ‘de beuf’) — самая традиционная еда в Румынии на праздники. Обычно его подают в качестве закуски, но это также может быть блюдо само по себе.
Вы можете не увидеть это в меню ресторанов в Румынии, потому что подготовка немного утомительна, но вы наверняка найдете это в большинстве домашних хозяйств на Рождество или Пасху.
Салат из говядины
В состав входят: мелко нарезанное мясо, картофель, корень сельдерея, корень петрушки, морковь и соленые огурцы. Мясо (это может быть говядина, индейка или курица) нужно варить, пока оно не станет очень нежным. Овощи тоже нужно отварить, но не переваривать.
Ингредиенты смешиваются в миске с майонезом и горчицей (я использую горчицу с хреном, чтобы придать ему немного остроты).Затем смесь кладут на блюдо в форме купола, затем покрывают очень тонким слоем майонеза и украшают оливковыми листьями и листьями петрушки.
Фаршированная тыква / сладкий перец (
Dovlecei / Ardei Umpluti )
Фаршированная тыква или болгарский перец — это второе блюдо. Обычно мы едим его после супа. Это запеченное блюдо с начинкой из говяжьего или индейского фарша, риса, лука, зелени и специй. Можно подавать со сметаной или без нее. Очень и очень вкусно!
Фаршированный сладкий перец
Пастрами из баранины на гриле с полентой (
Pastrama de Oaie cu Mamaliguta )
Пастрами из баранины на гриле с полентой — фирменное блюдо, которое вы не увидите в меню каждого ресторана.На самом деле это крестьянская еда, которую моя бабушка готовила нам, когда мы были детьми. Пастрами из баранины очень соленая, поэтому лучше всего подавать это блюдо с вином.
Pastrama de Oaie cu Mamaliguta (пастрами из баранины с полентой)
Я давно не ел это блюдо, поэтому был рад увидеть его в меню ресторана в Деревенском музее в Бухаресте.
Холодец с говядиной / свининой и яйцами (
Piftie )
Piftie — еще одно традиционное румынское блюдо, которое обычно готовят на Рождество и Новый год. Холодец — это блюдо, в котором ингредиенты помещены в желатин, приготовленный из мясного бульона или консоме.
Для приготовления желатина можно использовать практически любое мясо: свинину, говядину, телятину, курицу, индейку. Пифти обычно подают как закуску, но можно и как основное блюдо.
Холодец с говядиной и курицей ( Piftie )
Рецепт предусматривает использование коровьих / свиных ножек, которые необходимо варить очень долго (4-5 часов). Мясо можно добавить немного позже, но его нужно варить, пока оно не начнет отделяться от кости.Затем удаляют косточки и добавляют овощи и специи (обычно перец, лавровый лист, лук, морковь, сельдерей).
Мясной бульон фильтруют, а мясо и бульон разливают в неглубокие миски. Добавляется чеснок, а также тонкие ломтики моркови и яйца. Его оставляют в холодном месте, например в холодильнике, или на улице, если погода достаточно холодная. Он свертывается в желе, и его можно нарезать ломтиками.
Голубцы с полентой (Sarmale cu Mamaliguta)
Голубцы ( sarmale ) с полентой, пожалуй, самое популярное блюдо в Румынии и мое любимое традиционное румынское блюдо.Некоторые другие страны на Балканах также называют это своим традиционным блюдом, но это не удивительно.
Каждый регион Румынии готовит голубцы по-своему, но вкус у них примерно одинаковый.
Sarmale cu mamaliguta (голубцы с полентой)
Вы можете приготовить голубцы с любым мясным фаршем, рисом и специями или. Если вы вегетарианец, можно заменить мясо измельченными орехами и измельченными грибами. В Румынии можно есть сармале круглый год, но это традиционная еда на Рождество и Новый год.
Жареные свиные ножки (Ciolan de Porc la Captor)
Жареные свиные ножки — традиционное румынское блюдо, особенно популярное в Трансильвании. Лично я не ем свинину, поэтому не могу высказать свое личное мнение об этом блюде, но мои друзья, которые клянутся этим!
Мясо с чесноком и тмином, медленное приготовление в духовке до хрустящей корочки и подается с восхитительными картофельными клецками.
Ciolan de Porc la Cuptor (жареные свиные ножки)
Рагу из говядины с картофелем (Tocanita de Vita cu Cartofi)
Рагу из говядины с картофелем — это медленно приготовленная запеканка из нежной говядины в красном вине и томатном соусе, с картофелем и луком и морковь.Это очень популярная румынская кухня, которая одинаково нравится как иностранцам, так и местным жителям.
Мясо можно нарезать небольшими кусочками, нарезать ломтиками или оставить куском. Можно подавать с маринованными огурцами.
Tocanita de Vita cu Cartofi (тушеная говядина с картофелем)
Вы когда-нибудь пробовали какие-либо из этих традиционных румынских блюд? Если вы посетите Румынию, поищите аутентичные традиционные рестораны, в которых до сих пор подают эти блюда. В последнее время более модные рестораны страны пытаются удовлетворить запросы иностранных туристов и предлагают более эклектичное меню, но вы все равно можете найти некоторые из этих восхитительных блюд в списке.
Множество традиций традиционного румынского завтрака
Telemea в Румынии
Как говорят в Румынии, любовь исходит из сердца, но проходит через желудок. Но более того, для рожденного и выросшего в Румынии сытная домашняя еда — это образ жизни. Это для меня, несмотря на то, что я прожил за границей последние 11 лет. Я все еще жажду чорба моей бабушки (кислый суп, состоящий из овощей и мяса), ее poale-n brâu (маленькие пирожки) и сармале (голубцы с рисом и мясом).
Благодаря богатой и разнообразной кухне, в значительной степени основанной на многовековых традициях, здесь нет ни одного типичного румынского завтрака. Это варьируется от одного региона к другому, особенно при сравнении сельских и городских районов.
Святой Грааль румынской кухни, mamaliga — или полента, как ее называют на Западе — часто подают на завтрак в сельской местности, где люди все еще едят по традиции. Однако большинство румын сегодня пропускают этот завтрак и вместо этого едят его в качестве гарнира.В городских районах выпечка и пироги — это более современный завтрак на ходу, от merdenele (выпечка с сыром) до covrigi (хрустящие румынские крендели, приготовленные в горячем состоянии; я возьми два, пожалуйста).
Однако есть точки соприкосновения, благодаря уникальному слиянию культур, которое история принесла в Румынию, включая венгерское, славянское, турецкое и греческое влияние. Мы балканские, но все же латыни, говорим на романском языке в рассаднике русских и славянских соседей.
По всей стране мы все согласны с тем, что нам подают хлеб, масло и джем вместе со здоровой порцией яиц. Теперь добавьте к этому овощи — помидоры, огурцы и перец — и ассортимент мезелури (мясное ассорти), например parizer (похоже на мортаделлу), ветчину и salam de Sibiu (салями Sibiu из свинины).
Но для того, чтобы сделать этот завтрак еще более привлекательным, необходимо добавить несколько дополнительных ингредиентов. Кофе по-турецки, комплимент многовековой борьбы времен времен османского владычества; салат из баклажанов, похожий на баба гануш, бесспорный главный продукт румынской кухни; и telemea из коровьего или овечьего молока, похожего на греческий сыр фета, только более острого.Тарелку почти всегда сопровождают жареные копченые сосиски — пикантный вкус, дополняющий все остальное.
И, к счастью для нас, в стране, которая по-прежнему преимущественно сельская, где фермеры пасут домашний скот и ездят на лошадях с колясками с сеном, наслаждаться этими предметами прямо из сада все еще существует.