Π“Π»ΠΈΠΊΠΎΠ³Π΅Π½ растворим Π² Π²ΠΎΠ΄Π΅ ΠΈΠ»ΠΈ Π½Π΅Ρ‚: Бостав, свойства ΠΈ Ρ„ΡƒΠ½ΠΊΡ†ΠΈΠΈ ΡƒΠ³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠ² β€” ΡƒΡ€ΠΎΠΊ. Биология, 9 класс.

ΠŸΠΎΠ»ΠΈΡΠ°Ρ…Π°Ρ€ΠΈΠ΄Ρ‹. ΠšΡ€Π°Ρ…ΠΌΠ°Π»

ΠŸΠΎΠ»ΠΈΡΠ°Ρ…Π°Ρ€ΠΈΠ΄Ρ‹

К полисахаридам относятся Ρ†Π΅Π»Π»ΡŽΠ»ΠΎΠ·Π° ΠΈ ΠΊΡ€Π°Ρ…ΠΌΠ°Π». ΠœΠ°ΠΊΡ€ΠΎΠΌΠΎΠ»Π΅ΠΊΡƒΠ»Ρ‹ этих вСщСств (БбН10О5)n состоят ΠΈΠ· связанных Π΄Ρ€ΡƒΠ³ с Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΎΠΌ остатков Π³Π»ΡŽΠΊΠΎΠ·Ρ‹ ΠΈ Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‡Π°ΡŽΡ‚ΡΡ лишь строСниСм ΠΌΠΎΠ½ΠΎΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π·Π²Π΅Π½Π°, ΠΈΠ· ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ³ΠΎ «сплСтСны» Ρ†Π΅ΠΏΠΎΡ‡ΠΊΠΈ. Π£ ΠΊΡ€Π°Ρ…ΠΌΠ°Π»Π° исходным вСщСством слуТит A-глюкоза, Π° Ρƒ Ρ†Π΅Π»Π»ΡŽΠ»ΠΎΠ·Ρ‹ β€” это B-глюкоза.

ΠšΡ€Π°Ρ…ΠΌΠ°Π»

ΠšΡ€Π°Ρ…ΠΌΠ°Π»

ΠšΡ€Π°Ρ…ΠΌΠ°Π» образуСтся Π² растСниях ΠΈΠ· Π³Π»ΡŽΠΊΠΎΠ·Ρ‹. Π­Ρ‚ΠΎ ΠΊΠ°ΠΊ Π±Ρ‹ энСргСтичСский Ρ€Π΅Π·Π΅Ρ€Π² растСний, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ Π»Π΅Π³ΠΊΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ пСрСвСсти ΠΎΠ±Ρ€Π°Ρ‚Π½ΠΎ Π² Π³Π»ΡŽΠΊΠΎΠ·Ρƒ. Он накапливаСтся Π² сСмСнах Π·Π΅Ρ€Π½ΠΎΠ²Ρ‹Ρ… ΠΊΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΡƒΡ€ ΠΈ клубнях картофСля Π² Π²ΠΈΠ΄Π΅ ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠΈΠ½ΠΎΠΊ Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€ΠΎΠΌ 2β€”180 ΠΌΠΊΠΌ. По составу ΠΊΡ€Π°Ρ…ΠΌΠ°Π» Π½Π΅ΠΎΠ΄Π½ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Π΅Π½: Π½Π° 20% состоит ΠΈΠ· Π°ΠΌΠΈΠ»ΠΎΠ·Ρ‹ (соСдинённых Π² Π΄Π»ΠΈΠ½Π½ΡƒΡŽ Ρ†Π΅ΠΏΡŒ 1000β€”6000 остатков A-Π³Π»ΡŽΠΊΠΎΠ·Ρ‹), Π° Π½Π° 80% β€” ΠΈΠ· Π°ΠΌΠΈΠ»ΠΎΠΏΠ΅ΠΊΡ‚ΠΈΠ½Π° (Ρ€Π°Π·Π²Π΅Ρ‚Π²Π»Ρ‘Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠΎΠ»ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π°, содСрТащСго Π΄ΠΎ 6000 остатков A-Π³Π»ΡŽΠΊΠΎΠ·Ρ‹). Π£ Π°ΠΌΠΈΠ»ΠΎΠ·Ρ‹ ΠΌΠ°ΠΊΡ€ΠΎΠΌΠΎΠ»Π΅ΠΊΡƒΠ»Ρ‹ Π·Π°ΠΊΡ€ΡƒΡ‡Π΅Π½Ρ‹ Π² ΡΠΏΠΈΡ€Π°Π»ΡŒ, Π° Ρƒ Π°ΠΌΠΈΠ»ΠΎΠΏΠ΅ΠΊΡ‚ΠΈΠ½Π° β€” ΠΈΠΌΠ΅ΡŽΡ‚ ΡˆΠ°Ρ€ΠΎΠ²ΠΈΠ΄Π½ΡƒΡŽ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ.

ΠšΡ€Π°Ρ…ΠΌΠ°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ клСйстСр

ΠšΡ€Π°Ρ…ΠΌΠ°Π» нСрастворим Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄Π΅, ΠΎΠ΄Π½Π°ΠΊΠΎ Π² горячСй ΠΎΠ½ Π»Π΅Π³ΠΊΠΎ Π½Π°Π±ΡƒΡ…Π°Π΅Ρ‚, образуя вязкий ΠΊΠΎΠ»Π»ΠΎΠΈΠ΄Π½Ρ‹ΠΉ раствор β€”

ΠΊΡ€Π°Ρ…ΠΌΠ°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ клСйстСр.

ΠŸΠΎΠ»ΠΈΠΌΠ΅Ρ€, сходный ΠΏΠΎ ΡΡ‚Ρ€ΠΎΠ΅Π½ΠΈΡŽ с ΠΊΡ€Π°Ρ…ΠΌΠ°Π»ΠΎΠΌ, Π½ΠΎ с Π΅Ρ‰Ρ‘ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ Ρ€Π°Π·Π²Π΅Ρ‚Π²Π»Ρ‘Π½Π½ΠΎΠΉ структурой β€” Π³Π»ΠΈΠΊΠΎΠ³Π΅Π½. Он содСрТится Π² ΠΆΠΈΠ²ΠΎΡ‚Π½Ρ‹Ρ… ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠ°Ρ…, Π² частности Π² ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈ Ρ‡Π΅Π»ΠΎΠ²Π΅ΠΊΠ° Π΅Π³ΠΎ ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 10%. Π“Π»ΠΈΠΊΠΎΠ³Π΅Π½ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ растворим Π² горячСй Π²ΠΎΠ΄Π΅ ΠΈ Π½Π΅ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΡƒΠ΅Ρ‚ клСйстСр. ΠŸΡ€ΠΈ нСдостаткС питания ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½Π°Π΅Ρ‚ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π³Π»ΠΈΠΊΠΎΠ³Π΅Π½, расщСпляя Π΅Π³ΠΎ Π΄ΠΎ Π³Π»ΡŽΠΊΠΎΠ·Ρ‹.

ΠŸΡ€ΠΈ Π³ΠΈΠ΄Ρ€ΠΎΠ»ΠΈΠ·Π΅ ΠΊΡ€Π°Ρ…ΠΌΠ°Π»Π° постСпСнно Ρ€Π°Π·Ρ€Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ΡΡ связи ΠΌΠ΅ΠΆΠ΄Ρƒ ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ Ρ„Ρ€Π°Π³ΠΌΠ΅Π½Ρ‚Π°ΠΌΠΈ Π³Π»ΡŽΠΊΠΎΠ·Ρ‹: сначала ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΡƒΡŽΡ‚ΡΡ дСкстрины, ΠΏΡ€Π΅Π΄ΡΡ‚Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‰ΠΈΠ΅ собой осколки ΠΌΠ°ΠΊΡ€ΠΎΠΌΠΎΠ»Π΅ΠΊΡƒΠ» ΠΊΡ€Π°Ρ…ΠΌΠ°Π»Π°, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ содСрТат нСсколько дСсятков остатков Π³Π»ΡŽΠΊΠΎΠ·Ρ‹, Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ дисахарид ΠΌΠ°Π»ΡŒΡ‚ΠΎΠ·Π°, Π° ΠΊΠΎΠ½Π΅Ρ‡Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ этой Ρ€Π΅Π°ΠΊΡ†ΠΈΠΈ β€” глюкоза.
Π‘ΠΏΠΎΡΠΎΠ±Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΊΡ€Π°Ρ…ΠΌΠ°Π»Π° Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ ΠΏΠΎΠ³Π»ΠΎΡ‰Π°Ρ‚ΡŒ Π²Π»Π°Π³Ρƒ нашло ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Π½Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π² космСтичСских срСдствах, ΠΎΠ½ содСрТится Π² ΠΏΡƒΠ΄Ρ€Π°Ρ… ΠΈ масках (ΠΊΡ€Π°Ρ…ΠΌΠ°Π» ΠΈΠ· риса ΠΈ ΠΊΡƒΠΊΡƒΡ€ΡƒΠ·Ρ‹). И лишь Ρ†Π΅Π»Π»ΡŽΠ»ΠΎΠ·Π°, хотя ΠΈ состоит ΠΈΠ· ΠΌΠΎΠ»Π΅ΠΊΡƒΠ» Π³Π»ΡŽΠΊΠΎΠ·Ρ‹, Π½Π΅ прСдставляСт для Ρ‡Π΅Π»ΠΎΠ²Π΅ΠΊΠ° Π½ΠΈΠΊΠ°ΠΊΠΎΠΉ ΠΏΠΈΡ‚Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ цСнности. Π­Ρ‚ΠΎ происходит ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌΡƒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π² ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠ΅ Ρ‡Π΅Π»ΠΎΠ²Π΅ΠΊΠ° (Π² ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡ΠΈΠ΅, Π½Π°ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€, ΠΎΡ‚ ΠΆΠ²Π°Ρ‡Π½Ρ‹Ρ… ΠΆΠΈΠ²ΠΎΡ‚Π½Ρ‹Ρ…) Π½Π΅ Π²Ρ‹Ρ€Π°Π±Π°Ρ‚Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ΡΡ Ρ„Π΅Ρ€ΠΌΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹, Ρ€Π°ΡΡ‰Π΅ΠΏΠ»ΡΡŽΡ‰ΠΈΠ΅ ΠΌΠ°ΠΊΡ€ΠΎΠΌΠΎΠ»Π΅ΠΊΡƒΠ»Ρ‹ Ρ†Π΅Π»Π»ΡŽΠ»ΠΎΠ·Ρ‹ Π½Π° ΠΌΠΎΠ»Π΅ΠΊΡƒΠ»Ρ‹ Π³Π»ΡŽΠΊΠΎΠ·Ρ‹.

ОкислСниС сахара

ОкислСниС 1 Π³ Π³Π»ΡŽΠΊΠΎΠ·Ρ‹ освобоТдаСт ΠΈΠ· Π½Π΅Ρ‘ ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 16 ΠΊΠ”ΠΆ энСргии. Π‘Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ ΠΆΠ΅ Π΄Π°Ρ‘Ρ‚ окислСниС 1 Π³ сахарозы.
НавСрно, Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΈΠ½ΡΡ‚Π²ΠΎ ΠΈΠ· нас Π»ΡŽΠ±ΡΡ‚ сладкоС. ΠšΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ дСнь Π² срСднСм Ρ‡Π΅Π»ΠΎΠ²Π΅ΠΊ употрСбляСт ΠΏΡ€ΠΈΠ±Π»ΠΈΠ·ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ 500 Π³ сахарозы (сахара). Но Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ΅ количСство сахара поступаСт Π² ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌ Π½Π΅ Π² Π²ΠΈΠ΄Π΅ сахарозы, Π° Π² Π²ΠΈΠ΄Π΅ ΠΊΡ€Π°Ρ…ΠΌΠ°Π»Π°: Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· Ρ…Π»Π΅Π±, ΠΌΠ°ΠΊΠ°Ρ€ΠΎΠ½Ρ‹, Π»Π°ΠΏΡˆΡƒ, ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ ΠΈ Ρ‚.Π΄. ΠŸΡ€ΠΈ ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎΠΌ ΠΈ ΡƒΠΌΠ΅Ρ€Π΅Π½Π½ΠΎΠΌ ΠΏΠΈΡ‚Π°Π½ΠΈΠΈ Π² сутки Ρ‡Π΅Π»ΠΎΠ²Π΅ΠΊ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ΅Π½ ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»ΡΡ‚ΡŒ Π½Π΅ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ 75 Π³ сахарозы, Ρ‡Ρ‚ΠΎ составляСт всСго ΠΎΡ‚ 12 Π΄ΠΎ 14 кусочков сахара (ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄Π°ΡŽΡ‚ Π² ΠΊΠΎΡ€ΠΎΠ±ΠΊΠ°Ρ… «Π Π°Ρ„ΠΈΠ½Π°Π΄»), ΠΏΡ€ΠΈ этом сюда ΠΆΠ΅ причисляСтся ΠΈ Ρ‚ΠΎΡ‚ сахар, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅Ρ‚ΡΡ ΠΏΡ€ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠΈ ΠΏΠΈΡ‰ΠΈ!

(способы получСния Ρ†Π΅Π»Π»ΡŽΠ»ΠΎΠ·Ρ‹ — см. Π² Ρ€Π°Π·Π΄Π΅Π»Π΅ Ρ‡Ρ‚ΠΎ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ΅ Π±ΡƒΠΌΠ°Π³Π°)

Π§Ρ‚ΠΎ самоС сладкоС

Π§Ρ‚ΠΎ самоС сладкоС? Если Π’Ρ‹ скаТСтС, Ρ‡Ρ‚ΠΎ самым сладким ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠΌ являСтся ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²ΠΎΠΉ сахар, Ρ‚ΠΎ нСсомнСнно Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚Π΅ ΠΏΡ€Π°Π²Ρ‹. Π”Π°, ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²ΠΎΠΉ сахар (ΠΈΠ»ΠΈ сахароза – 99,9% сахар) ΠΎΠ΄Π½ΠΎ ΠΈΠ· самых распространённых ΠΈ чистых органичСских вСщСств, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΠΈΠ·Π²ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ наша ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹ΡˆΠ»Π΅Π½Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ. ΠžΠ±ΡŠΡ‘ΠΌΡ‹, этого ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π°, Π·Π½Π°Ρ‡ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΡ€Π΅Π²Ρ‹ΡˆΠ°ΡŽΡ‚ Π»ΡŽΠ±ΡƒΡŽ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΡƒΡŽ ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²ΡƒΡŽ ΠΊΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΡƒΡ€Ρƒ.

Π‘Π°Ρ…Π°Ρ€ΠΎΠ·Ρƒ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽΡ‚ Π² качСствС эталонного ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π°, Ссли приходится ΡΡ€Π°Π²Π½ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π° Β«ΡΠ»Π°Π΄ΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒΒ» Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠ΅ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹.

Как ΠΆΠ΅ ΠΎΡ‚ΡΠ»Π΅Π΄ΠΈΡ‚ΡŒ ΡΠ»Π°Π΄ΠΎΡΡ‚ΡŒ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΈΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π°? Π§ΡƒΠ²ΡΡ‚Π²ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ‡Π΅Π»ΠΎΠ²Π΅ΠΊΠ° нСльзя ΠΏΡ€ΠΈΠ½ΠΈΠΌΠ°Ρ‚ΡŒ Π·Π° ΡΡ‚Π°Π»ΠΎΠ½Π½ΡƒΡŽ, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ сколько людСй – ΡΡ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ ΠΈ вкусов! ΠŸΠΎΡΡ‚ΠΎΠΌΡƒ Π² Ρ‚Π°ΠΊΠΈΡ… случаях ΡΡƒΡ‰Π΅ΡΡ‚Π²ΡƒΡŽΡ‚ ΡΠΏΠ΅Ρ†ΠΈΠ°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ комиссии экспСртов, Ρ€Π΅Π·ΡƒΠ»ΡŒΡ‚Π°Ρ‚Ρ‹ ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ… Π°Π½Π°Π»ΠΈΠ·ΠΈΡ€ΡƒΡŽΡ‚ΡΡ ΠΈ ΡƒΡΡ€Π΅Π΄Π½ΡΡŽΡ‚ΡΡ. ЭкспСрты, особСнно ΠΎΠΏΡ‹Ρ‚Π½Ρ‹Π΅, люди с ΠΏΠΎΠ²Ρ‹ΡˆΠ΅Π½Π½ΠΎΠΉ вкусовой Ρ‡ΡƒΠ²ΡΡ‚Π²ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ. Они ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ ΠΎΡ‰ΡƒΡ‰Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π°Π»ΠΈΡ‡ΠΈΠ΅ сахарозы Π² ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π΅ питания, Ссли Π΅Ρ‘ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ всСго лишь 0,35 Π³/Π»!

А Π²ΠΎΡ‚, Π½Π°ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€, ΡΡ‡ΠΈΡ‚Π°ΡŽΡ‚ Π»ΠΈ сладким ΠΌΡ‘Π΄ ΠΏΡ‡Ρ‘Π»Ρ‹? Π‘Ρ‡ΠΈΡ‚Π°ΡŽΡ‚, Π½ΠΎ Π½Π΅ Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠΌ сладким, ΠΊΠ°ΠΊ это чувствуСт Ρ‡Π΅Π»ΠΎΠ²Π΅ΠΊ! ΠŸΡ‡Ρ‘Π»Ρ‹ ΠΈΠΌΠ΅ΡŽΡ‚ Π² 1000 Ρ€Π°Π· Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ Β«ΠΏΡ€ΠΈΡ‚ΡƒΠΏΠ»Ρ‘Π½Π½Ρ‹ΠΉΒ» вкус ΠΊ сладкому, Π²ΠΎΡ‚, Π½Π°ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€, Π΄Π°ΠΆΠ΅ Ссли Π² 1 Π» раствора растворСно 20 Π³ сахара (2% раствор) – ΠΎΠ½ΠΈ Π½ΠΈΠΊΠΎΠ³Π΄Π° Π½Π΅ ΠΏΠΎΡΡ‡ΠΈΡ‚Π°ΡŽΡ‚ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΉ раствор сладким! Π’Π°ΠΊ, Π² Π½Π΅ΠΊΡ‚Π°Ρ€Π΅ Ρ†Π²Π΅Ρ‚ΠΎΠ², ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΌ ΠΏΠΈΡ‚Π°ΡŽΡ‚ΡΡ ΠΏΡ‡Ρ‘Π»Ρ‹, сахарозы Π·Π½Π°Ρ‡ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ большС (Π΄ΠΎ 70%, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ Π² 1,7 Ρ€Π°Π·Π° слащС сахарозы). ΠŸΡ‡Ρ‘Π»Ρ‹ Π΄Π°ΠΆΠ΅ Π½Π΅ ΠΎΠ±Ρ€Π°Ρ‚ΠΈΠ»ΠΈ Π±Ρ‹ Π²Π½ΠΈΠΌΠ°Π½ΠΈΠ΅ Π½Π° 2%-ΠΉ раствор сахара.

Π§Ρ‚ΠΎ касаСтся Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ·Ρ‹, Ρ‚ΠΎ ΠΎΠ½Π° являСтся ΠΏΡ€ΠΈΡ€ΠΎΠ΄Π½Ρ‹ΠΌ сахаром, ΠΊ Ρ‚ΠΎΠΌΡƒ ΠΆΠ΅ Π΅Ρ‰Ρ‘ ΠΈ самым сладким! Π€Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ·Π° Π² 1,7 Ρ€Π°Π·Π° Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ сладкая, Ρ‡Π΅ΠΌ сахароза.

Π•Ρ‰Ρ‘ ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ – глюкоза ΠΌΠ΅Π½Π΅Π΅ сладкий, Ρ‡Π΅ΠΌ сахар (сахароза) – ΠΏΠΎΡ‡Ρ‚ΠΈ Π² 1,3 Ρ€Π°Π·Π°. Π˜Π½Ρ‚Π΅Ρ€Π΅ΡΠ½Ρ‹ΠΉ Ρ„Π°ΠΊΡ‚ ΠΏΡ€ΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π΅Π½ΠΈΠΈ сладкого ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π° ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π½Π°Π±Π»ΡŽΠ΄Π°Ρ‚ΡŒ, Ссли Π² процСссС химичСской Ρ€Π΅Π°ΠΊΡ†ΠΈΠΈ Π² ΠΌΠΎΠ»Π΅ΠΊΡƒΠ»Π΅ сахарозы Π·Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈΡ‚ΡŒ 3 Π³Ρ€ΡƒΠΏΠΏΡ‹ -OH (Π³ΠΈΠ΄Ρ€ΠΎΠΊΡΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅) Π½Π° Π°Ρ‚ΠΎΠΌΡ‹ Cl (Ρ…Π»ΠΎΡ€Π°), Ρ‚ΠΎ Π² Ρ€Π΅Π·ΡƒΠ»ΡŒΡ‚Π°Ρ‚Π΅ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΉ Ρ€Π΅Π°ΠΊΡ†ΠΈΠΈ получаСтся химичСскоС вСщСство, Π² 2000 Ρ€Π°Π· Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ сладкоС, Ρ‡Π΅ΠΌ сахар!

НСсколько слов ΠΎ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠΌ сахарС!

ΠœΠΎΠ»ΠΎΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ сахар – Π΅Ρ‰Ρ‘ ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ ΠΈΠ· распространённых сахаров. Π•Π³ΠΎ Π΅Ρ‰Ρ‘ Π½Π°Π·Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ Π»Π°ΠΊΡ‚ΠΎΠ·Π°.
Π›Π°ΠΊΡ‚ΠΎΠ·Π° содСрТится Π² ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ΅ (ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 5%). Π§Ρ‚ΠΎ ΠΆΠ΅ касаСтся сладости Π»Π°ΠΊΡ‚ΠΎΠ·Ρ‹, Ρ‚ΠΎ ΠΎΠ½Π° ΠΏΠΎΡ‡Ρ‚ΠΈ Π² 3 Ρ€Π°Π·Π° ΠΌΠ΅Π½Π΅Π΅ сладкая, Ρ‡Π΅ΠΌ сахароза.

Как ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΠ΅, Π½Π°Π²Π΅Ρ€Π½ΠΎΠ΅, Π·Π½Π°ΡŽΡ‚ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎΠ°Ρ‚ΠΎΠΌΠ½Ρ‹Π΅ спирты Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΈΠΌΠ΅ΡŽΡ‚ сладковатый ΠΈ сладкий вкус. Π’Π°ΠΊ, срСди ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ² питания ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π²ΡΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹, содСрТащиС сорбит НОБН2(БНОН)4БН2ОН ΠΈ ксилит НОБН2(БНОН)3БН2

ОН. Π˜Ρ… ΡΠΈΠ½Ρ‚Π΅Π·ΠΈΡ€ΡƒΡŽΡ‚ Π² нашСй ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹ΡˆΠ»Π΅Π½Π½ΠΎΡΡ‚ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈ производствС Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½Π° Π‘. По сладости ΠΎΠ½ΠΈ Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹: сорбит – Π² 2 Ρ€Π°Π·Π° ΠΌΠ΅Π½Π΅Π΅ сладкий, Ρ‡Π΅ΠΌ сахар, Π° ксилит – Π² 4 Ρ€Π°Π·Π° Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ сладкий. ЕстСствСнно, спирт – Π½ΠΈΠΊΠ°ΠΊ нСльзя Π½Π°Π·Π²Π°Ρ‚ΡŒ сахаром! Для усвоСния спиртов, инсулин Π½Π΅ трСбуСтся, поэтому люди, Π±ΠΎΠ»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ сахарным Π΄ΠΈΠ°Π±Π΅Ρ‚ΠΎΠΌ, ΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽΡ‚ΡΡ ΠΈΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎ Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠΌΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π°ΠΌΠΈ питания!

Для ΠΆΠ΅Π½Ρ‰ΠΈΠ½ ΠΈ Π΄Π΅Π²ΡƒΡˆΠ΅ΠΊ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΡΡ‡ΠΈΡ‚Π°ΡŽΡ‚ ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΈ Π² ΠΏΠΈΡ‰Π΅, Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ интСрСсно Π·Π½Π°Ρ‚ΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠ΅ сахара – Π½Π΅ содСрТат ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉ!

Π“Π»ΠΈΠΊΠΎΠ³Π΅Π½, вСщСство, синтСз ΠΈ расщСплСниС

Π“Π»ΠΈΠΊΠΎΠ³Π΅Π½, вСщСство, синтСз ΠΈ расщСплСниС.

Π“Π»ΠΈΠΊΠΎΠ³Π΅Π½ – полисахарид со слоТным строСниСм, ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ остатками Π³Π»ΡŽΠΊΠΎΠ·Ρ‹, соСдинёнными Ξ±-(1β†’4) Π³Π»ΠΈΠΊΠΎΠ·ΠΈΠ΄Π½Ρ‹ΠΌΠΈ связями, Π° Π² мСстах развСтвлСния – Ξ±-(1β†’6) Π³Π»ΠΈΠΊΠΎΠ·ΠΈΠ΄Π½Ρ‹ΠΌΠΈ связями.

Π“Π»ΠΈΠΊΠΎΠ³Π΅Π½, Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒΠ»Π°, ΠΌΠΎΠ»Π΅ΠΊΡƒΠ»Π°, строСниС, состав, вСщСство

Π“Π»ΠΈΠΊΠΎΠ³Π΅Π½ Π² ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠ΅. БиологичСская Ρ€ΠΎΠ»ΡŒ Π³Π»ΠΈΠΊΠΎΠ³Π΅Π½Π°. Π‘ΠΈΠ½Ρ‚Π΅Π· ΠΈ расщСплСниС Π³Π»ΠΈΠΊΠΎΠ³Π΅Π½Π°

ЀизичСскиС свойства Π³Π»ΠΈΠΊΠΎΠ³Π΅Π½Π°

Π₯имичСскиС свойства Π³Π»ΠΈΠΊΠΎΠ³Π΅Π½Π°. Π₯имичСскиС Ρ€Π΅Π°ΠΊΡ†ΠΈΠΈ (уравнСния) Π³Π»ΠΈΠΊΠΎΠ³Π΅Π½Π°

Π“Π»ΠΈΠΊΠΎΠ³Π΅Π½, Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒΠ»Π°, ΠΌΠΎΠ»Π΅ΠΊΡƒΠ»Π°, строСниС, состав, вСщСство:

Π“Π»ΠΈΠΊΠΎΠ³Π΅Π½ – полисахарид со слоТным строСниСм, ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ остатками Π³Π»ΡŽΠΊΠΎΠ·Ρ‹, соСдинёнными Ξ±-(1β†’4) Π³Π»ΠΈΠΊΠΎΠ·ΠΈΠ΄Π½Ρ‹ΠΌΠΈ связями, Π° Π² мСстах развСтвлСния – Ξ±-(1β†’6) Π³Π»ΠΈΠΊΠΎΠ·ΠΈΠ΄Π½Ρ‹ΠΌΠΈ связями.

Π“Π»ΠΈΠΊΠΎΠ³Π΅Π½ прСдставляСт собой Ρ€Π°Π·Π²Π΅Ρ‚Π²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ Π±ΠΈΠΎΠΏΠΎΠ»ΠΈΠΌΠ΅Ρ€, состоящий ΠΈΠ· Π»ΠΈΠ½Π΅ΠΉΠ½Ρ‹Ρ… Ρ†Π΅ΠΏΠ΅ΠΉ Π³Π»ΡŽΠΊΠΎΠ·Π½Ρ‹Ρ… остатков с дальнСйшими цСпями, Ρ€Π°Π·Π²Π΅Ρ‚Π²Π»ΡΡŽΡ‰ΠΈΠΌΠΈΡΡΒ  ΠΊΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ 8-12 остатков глюкоз ΠΈΠ»ΠΈ ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ. ΠžΡΡ‚Π°Ρ‚ΠΊΠΈ Π³Π»ΡŽΠΊΠΎΠ·Ρ‹ связаны Π»ΠΈΠ½Π΅ΠΉΠ½ΠΎ с ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΡŒΡŽ Ξ±-(1β†’4) Π³Π»ΡŽΠΊΠΎΠ·ΠΈΠ΄Π½Ρ‹Ρ… связСй ΠΎΡ‚ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ Π³Π»ΡŽΠΊΠΎΠ·Ρ‹ ΠΊ ΡΠ»Π΅Π΄ΡƒΡŽΡ‰Π΅ΠΉ. Π’Π΅Ρ‚Π²ΠΈ связаны с цСпями, ΠΎΡ‚ ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ… ΠΎΠ½ΠΈ ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»ΡΡŽΡ‚ΡΡ Π³Π»ΡŽΠΊΠΎΠ·ΠΈΠ΄Π½Ρ‹ΠΌΠΈ связями Ξ±-(1β†’6) ΠΌΠ΅ΠΆΠ΄Ρƒ ΠΏΠ΅Ρ€Π²ΠΎΠΉ глюкозой Π½ΠΎΠ²ΠΎΠΉ Π²Π΅Ρ‚Π²ΠΈ ΠΈ глюкозой Π² Ρ†Π΅ΠΏΠΎΡ‡ΠΊΠ΅ стволовых ΠΊΠ»Π΅Ρ‚ΠΎΠΊ. Π―Π΄Ρ€ΠΎ Π±ΠΈΠΎΠΏΠΎΠ»ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π° состоит ΠΈΠ· Π³Π»ΠΈΠΊΠΎΠ³Π΅Π½ΠΈΠ½ΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ Π±Π΅Π»ΠΊΠ°.

Рис. 1. Π‘Ρ‚Ρ€ΠΎΠ΅Π½ΠΈΠ΅ Π³Π»ΠΈΠΊΠΎΠ³Π΅Π½Π° (Π² Ρ†Π΅Π½Ρ‚Ρ€Π΅ β€” ΠΌΠΎΠ»Π΅ΠΊΡƒΠ»Π° Π³Π»ΠΈΠΊΠΎΠ³Π΅Π½ΠΈΠ½Π°)

@ https://ru.wikipedia.org/wiki/Π“Π»ΠΈΠΊΠΎΠ³Π΅Π½

Π“Π»ΠΈΠΊΠΎΠ³Π΅Π½ – это ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎΡ€Π°Π·Π²Π΅Ρ‚Π²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ полисахарид Π³Π»ΡŽΠΊΠΎΠ·Ρ‹, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ слуТит Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠΎΠΉ накоплСния энСргии Ρƒ ΠΆΠΈΠ²ΠΎΡ‚Π½Ρ‹Ρ…, Π³Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΠ² ΠΈ Π±Π°ΠΊΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠΉ.

Π’ ΠΊΠ»Π΅Ρ‚ΠΊΠ°Ρ… ΠΆΠΈΠ²ΠΎΡ‚Π½Ρ‹Ρ… Π³Π»ΠΈΠΊΠΎΠ³Π΅Π½ слуТит основным запасным ΡƒΠ³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΌ ΠΈ основной Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠΎΠΉ хранСния Π³Π»ΡŽΠΊΠΎΠ·Ρ‹ Π² ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠ΅.

Π“Π»ΠΈΠΊΠΎΠ³Π΅Π½ ΠΈΠ½ΠΎΠ³Π΄Π° Π½Π°Π·Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ ΠΆΠΈΠ²ΠΎΡ‚Π½Ρ‹ΠΌ ΠΊΡ€Π°Ρ…ΠΌΠ°Π»ΠΎΠΌ, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ Π΅Π³ΠΎ строСниС ΠΏΠΎΡ…ΠΎΠΆΠ΅ Π½Π° Π°ΠΌΠΈΠ»ΠΎΠΏΠ΅ΠΊΡ‚ΠΈΠ½ – ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΠ½Π΅Π½Ρ‚ Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΊΡ€Π°Ρ…ΠΌΠ°Π»Π°. Π“Π»ΠΈΠΊΠΎΠ³Π΅Π½ отличаСтся ΠΎΡ‚ ΠΊΡ€Π°Ρ…ΠΌΠ°Π»Π° Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ Ρ€Π°Π·Π²Π΅Ρ‚Π²Π»Ρ‘Π½Π½ΠΎΠΉ ΠΈ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠ°ΠΊΡ‚Π½ΠΎΠΉ структурой ΠΈ Π½Π΅ Π΄Π°Π΅Ρ‚ синСго Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π° ΠΏΡ€ΠΈ окраскС ΠΉΠΎΠ΄ΠΎΠΌ. Π’ΠΎΠ΄Π½Ρ‹Π΅ растворы Π³Π»ΠΈΠΊΠΎΠ³Π΅Π½Π° ΠΎΠΊΡ€Π°ΡˆΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ΡΡ ΠΉΠΎΠ΄ΠΎΠΌ Π² Ρ„ΠΈΠΎΠ»Π΅Ρ‚ΠΎΠ²ΠΎ-ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ‡Π½Π΅Π²Ρ‹ΠΉ, Ρ„ΠΈΠΎΠ»Π΅Ρ‚ΠΎΠ²ΠΎ-красный Ρ†Π²Π΅Ρ‚.

Π₯имичСская Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒΠ»Π° Π³Π»ΠΈΠΊΠΎΠ³Π΅Π½Π° (C6H10O5)n.

Π‘Ρ‚Ρ€ΠΎΠ΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΌΠΎΠ»Π΅ΠΊΡƒΠ»Ρ‹ Π³Π»ΠΈΠΊΠΎΠ³Π΅Π½Π°, структурная Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒΠ»Π° Π³Π»ΠΈΠΊΠΎΠ³Π΅Π½Π°:

Π“Π»ΠΈΠΊΠΎΠ³Π΅Π½ содСрТит ΠΎΡ‚ 6 000 Π΄ΠΎ 30Β 000 остатков Π³Π»ΡŽΠΊΠΎΠ·Ρ‹.

По Π²Π½Π΅ΡˆΠ½Π΅ΠΌΡƒ Π²ΠΈΠ΄Ρƒ Π³Π»ΠΈΠΊΠΎΠ³Π΅Π½ прСдставляСт собой Π±Π΅Π»ΠΎΠ΅ Π°ΠΌΠΎΡ€Ρ„Π½ΠΎΠ΅ вСщСство Π±Π΅Π· вкуса ΠΈ Π·Π°ΠΏΠ°Ρ…Π°.

Π“Π»ΠΈΠΊΠΎΠ³Π΅Π½ растворяСтся Π² Π²ΠΎΠ΄Π΅.

Π“Π»ΠΈΠΊΠΎΠ³Π΅Π½ Π² ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠ΅.

БиологичСская Ρ€ΠΎΠ»ΡŒ Π³Π»ΠΈΠΊΠΎΠ³Π΅Π½Π°. Π‘ΠΈΠ½Ρ‚Π΅Π· ΠΈ расщСплСниС Π³Π»ΠΈΠΊΠΎΠ³Π΅Π½Π°:

Π“Π»ΠΈΠΊΠΎΠ³Π΅Π½ Ρ„ΡƒΠ½ΠΊΡ†ΠΈΠΎΠ½ΠΈΡ€ΡƒΠ΅Ρ‚ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΎΠ΄Π½Π° ΠΈΠ· Π΄Π²ΡƒΡ… Ρ„ΠΎΡ€ΠΌ долгосрочных энСргСтичСских Ρ€Π΅Π·Π΅Ρ€Π²ΠΎΠ² ΠΆΠΈΠ²ΠΎΡ‚Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠ°, ΠΏΡ€ΠΈΡ‡Π΅ΠΌ другая Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠ° – это Ρ‚Ρ€ΠΈΠ³Π»ΠΈΡ†Π΅Ρ€ΠΈΠ΄Ρ‹, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ хранятся Π² ΠΆΠΈΡ€ΠΎΠ²ΠΎΠΉ Ρ‚ΠΊΠ°Π½ΠΈ (Ρ‚.Π΅. ΠΆΠΈΡ€ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ отлоТСния).

Π“Π»ΠΈΠΊΠΎΠ³Π΅Π½ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΡƒΠ΅Ρ‚ энСргСтичСский Ρ€Π΅Π·Π΅Ρ€Π², ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ быстро ΠΌΠΎΠ±ΠΈΠ»ΠΈΠ·ΠΎΠ²Π°Π½ ΠΏΡ€ΠΈ нСобходимости Π²ΠΎΡΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚ΡŒ Π²Π½Π΅Π·Π°ΠΏΠ½Ρ‹ΠΉ нСдостаток Π³Π»ΡŽΠΊΠΎΠ·Ρ‹. Π“Π»ΠΈΠΊΠΎΠ³Π΅Π½ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ запас, ΠΎΠ΄Π½Π°ΠΊΠΎ, Π½Π΅ ΡΡ‚ΠΎΠ»ΡŒ Ρ‘ΠΌΠΎΠΊ Π² калориях Π½Π° Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ, ΠΊΠ°ΠΊ запас Ρ‚Ρ€ΠΈΠ³Π»ΠΈΡ†Π΅Ρ€ΠΈΠ΄ΠΎΠ² (ΠΆΠΈΡ€ΠΎΠ²).

Π“Π»ΠΈΠΊΠΎΠ³Π΅Π½ содСрТится Π²ΠΎ всСх ΠΊΠ»Π΅Ρ‚ΠΊΠ°Ρ… ΠΈ тканях ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠ° ΠΆΠΈΠ²ΠΎΡ‚Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π² Π΄Π²ΡƒΡ… Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠ°Ρ…: ΡΡ‚Π°Π±ΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ Π³Π»ΠΈΠΊΠΎΠ³Π΅Π½, ΠΏΡ€ΠΎΡ‡Π½ΠΎ связанный Π² комплСксС с Π±Π΅Π»ΠΊΠ°ΠΌΠΈ, ΠΈ Π»Π°Π±ΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ Π² Π²ΠΈΠ΄Π΅ Π³Ρ€Π°Π½ΡƒΠ», ΠΏΡ€ΠΎΠ·Ρ€Π°Ρ‡Π½Ρ‹Ρ… капСль Π² Ρ†ΠΈΡ‚ΠΎΠΏΠ»Π°Π·ΠΌΠ΅ Π² ΠΊΠ»Π΅Ρ‚ΠΊΠ°Ρ… ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΡ… Ρ‚ΠΈΠΏΠΎΠ².

Π£ Ρ‡Π΅Π»ΠΎΠ²Π΅ΠΊΠ° Π³Π»ΠΈΠΊΠΎΠ³Π΅Π½ вырабатываСтся ΠΈ хранится прСимущСствСнно Π² ΠΊΠ»Π΅Ρ‚ΠΊΠ°Ρ… ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈ (Π³Π΅ΠΏΠ°Ρ‚ΠΎΡ†ΠΈΡ‚Π°Ρ…) ΠΈ скСлСтных ΠΌΡ‹ΡˆΡ†Π°Ρ…. Π’ ΠΊΠ»Π΅Ρ‚ΠΊΠ°Ρ… ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈ Π³Π»ΠΈΠΊΠΎΠ³Π΅Π½ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΡΠΎΡΡ‚Π°Π²Π»ΡΡ‚ΡŒ 5-6 % ΠΎΡ‚ массы ΠΎΡ€Π³Π°Π½Π°, Π° ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒ взрослого Ρ‡Π΅Π»ΠΎΠ²Π΅ΠΊΠ° вСсом 1,5 ΠΊΠ³ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Ρ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ 100-120 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌΠΎΠ² Π³Π»ΠΈΠΊΠΎΠ³Π΅Π½Π°. Π’ скСлСтных ΠΌΡ‹ΡˆΡ†Π°Ρ… Π³Π»ΠΈΠΊΠΎΠ³Π΅Π½ находится Π² мСньшСй ΠΊΠΎΠ½Ρ†Π΅Π½Ρ‚Ρ€Π°Ρ†ΠΈΠΈ – 1-2 % ΠΎΡ‚ массы ΠΌΡ‹ΡˆΡ†Ρ‹. Π’ скСлСтных ΠΌΡ‹ΡˆΡ†Π°Ρ… взрослого Ρ‡Π΅Π»ΠΎΠ²Π΅ΠΊΠ° вСсом 70 ΠΊΠ³ хранится ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ 400 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌΠΎΠ² Π³Π»ΠΈΠΊΠΎΠ³Π΅Π½Π°. ΠšΠΎΠ»ΠΈΡ‡Π΅ΡΡ‚Π²ΠΎ Π³Π»ΠΈΠΊΠΎΠ³Π΅Π½Π°, хранящСгося Π² ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠ΅ – особСнно Π² ΠΌΡ‹ΡˆΡ†Π°Ρ… ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈ – Π² основном зависит ΠΎΡ‚ Π΅Π³ΠΎ физичСской ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΈ, ΠΌΠ΅Ρ‚Π°Π±ΠΎΠ»ΠΈΠ·ΠΌΠ° ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠ²Ρ‹Ρ‡Π΅ΠΊ питания. Однако Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Π³Π»ΠΈΠΊΠΎΠ³Π΅Π½, запасённый Π² ΠΊΠ»Π΅Ρ‚ΠΊΠ°Ρ… ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈ (Π³Π΅ΠΏΠ°Ρ‚ΠΎΡ†ΠΈΡ‚Π°Ρ…), ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Π°Π½ Π² Π³Π»ΡŽΠΊΠΎΠ·Ρƒ для питания всСго ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠ°. Π’ ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌ Ρ‡Π΅Π»ΠΎΠ²Π΅ΠΊΠ° Π³Π»ΠΈΠΊΠΎΠ³Π΅Π½ ΠΈΠ· ΠΊΠ»Π΅Ρ‚ΠΎΠΊ ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈ поступаСт Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· ΠΊΡ€ΠΎΠ²ΡŒ. Π’ Ρ‚ΠΎ врСмя ΠΊΠ°ΠΊ Π² скСлСтных ΠΌΡ‹ΡˆΡ†Π°Ρ… Π³Π»ΠΈΠΊΠΎΠ³Π΅Π½ пСрСрабатываСтся Π² Π³Π»ΡŽΠΊΠΎΠ·Ρƒ ΠΈΡΠΊΠ»ΡŽΡ‡ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ для локального потрСблСния. НСбольшиС количСства Π³Π»ΠΈΠΊΠΎΠ³Π΅Π½Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΏΡ€ΠΈΡΡƒΡ‚ΡΡ‚Π²ΡƒΡŽΡ‚ Π² Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΡ… тканях ΠΈ ΠΊΠ»Π΅Ρ‚ΠΊΠ°Ρ… ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠ°, Π² Ρ‚ΠΎΠΌ числС Π² ΠΏΠΎΡ‡ΠΊΠ°Ρ…, эритроцитах, Π»Π΅ΠΉΠΊΠΎΡ†ΠΈΡ‚Π°Ρ… ΠΈ Π³Π»ΠΈΠ°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… ΠΊΠ»Π΅Ρ‚ΠΊΠ°Ρ… Π² Π³ΠΎΠ»ΠΎΠ²Π½ΠΎΠΌ ΠΌΠΎΠ·Π³Π΅.

ΠŸΡ€ΠΈ нСдостаткС Π² ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠ΅ Π³Π»ΡŽΠΊΠΎΠ·Ρ‹ Π³Π»ΠΈΠΊΠΎΠ³Π΅Π½ ΠΏΠΎΠ΄ воздСйствиСм Ρ„Π΅Ρ€ΠΌΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠ² расщСпляСтся Π΄ΠΎ Π³Π»ΡŽΠΊΠΎΠ·Ρ‹, которая поступаСт Π² ΠΊΡ€ΠΎΠ²ΡŒ. И Π½Π°ΠΎΠ±ΠΎΡ€ΠΎΡ‚, излишки Π³Π»ΡŽΠΊΠΎΠ·Ρ‹ Π·Π°ΠΏΠ°ΡΠ°ΡŽΡ‚ΡΡ Π² Π²ΠΈΠ΄Π΅ Π³Π»ΠΈΠΊΠΎΠ³Π΅Π½Π°. РСгуляция синтСза ΠΈ распада Π³Π»ΠΈΠΊΠΎΠ³Π΅Π½Π° осущСствляСтся Π½Π΅Ρ€Π²Π½ΠΎΠΉ систСмой ΠΈ Π³ΠΎΡ€ΠΌΠΎΠ½Π°ΠΌΠΈ.

Π“Π»ΠΈΠΊΠΎΠ³Π΅Π½ ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈ слуТит ΠΏΡ€Π΅ΠΆΠ΄Π΅ всСго для поддСрТания Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΌΠ΅Π½Π΅Π΅ постоянного уровня Π³Π»ΡŽΠΊΠΎΠ·Ρ‹ Π² ΠΊΡ€ΠΎΠ²ΠΈ, Π° Π³Π»ΠΈΠΊΠΎΠ³Π΅Π½ ΠΌΡ‹ΡˆΡ†, Π½Π°ΠΎΠ±ΠΎΡ€ΠΎΡ‚, Π½Π΅ участвуСт Π² рСгуляции уровня Π³Π»ΡŽΠΊΠΎΠ·Ρ‹ Π² ΠΊΡ€ΠΎΠ²ΠΈ. Π’ связи с этим колСбания уровня Π³Π»ΠΈΠΊΠΎΠ³Π΅Π½Π° Π² ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈ Π²Π°Ρ€ΡŒΠΈΡ€ΡƒΡŽΡ‚ΡΡ Π² ΡˆΠΈΡ€ΠΎΠΊΠΈΡ… ΠΏΡ€Π΅Π΄Π΅Π»Π°Ρ…. ΠŸΡ€ΠΈ Π΄Π»ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΌ Π³ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π°Π½ΠΈΠΈ (Π½Π°ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€, Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· 12-18 часов послС ΠΏΡ€ΠΈΠ΅ΠΌΠ° ΠΏΠΈΡ‰ΠΈ) ΡƒΡ€ΠΎΠ²Π΅Π½ΡŒ Π³Π»ΠΈΠΊΠΎΠ³Π΅Π½Π° Π² ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈ ΠΏΠ°Π΄Π°Π΅Ρ‚ Π΄ΠΎ нуля. Π‘ΠΎΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Π½ΠΈΠ΅ ΠΌΡ‹ΡˆΠ΅Ρ‡Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π³Π»ΠΈΠΊΠΎΠ³Π΅Π½Π° Π·Π°ΠΌΠ΅Ρ‚Π½ΠΎ сниТаСтся послС ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΠΎΠ»ΠΆΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ ΠΈ напряТСнной физичСской Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Ρ‹.

Π‘Π»Π΅Π΄ΡƒΠ΅Ρ‚ ΠΈΠΌΠ΅Ρ‚ΡŒ Π² Π²ΠΈΠ΄Ρƒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ запасы Π³Π»ΠΈΠΊΠΎΠ³Π΅Π½Π° Π² ΠΌΡ‹ΡˆΡ†Π°Ρ… ΠΎΠ³Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‡Π΅Π½Ρ‹. Π Π΅Π·ΡƒΠ»ΡŒΡ‚Π°Ρ‚ΠΎΠΌ нСдостатка Π³Π»ΠΈΠΊΠΎΠ³Π΅Π½Π° ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΡƒΡΡ‚Π°Π»ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΈ сниТСниС выносливости.

ЀизичСскиС свойства Π³Π»ΠΈΠΊΠΎΠ³Π΅Π½Π°:

НаимСнованиС ΠΏΠ°Ρ€Π°ΠΌΠ΅Ρ‚Ρ€Π°:Π—Π½Π°Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅:
Π¦Π²Π΅Ρ‚Π±Π΅Π»Ρ‹ΠΉ
Π—Π°ΠΏΠ°Ρ…Π±Π΅Π· Π·Π°ΠΏΠ°Ρ…Π°
ВкусбСз вкуса
АгрСгатноС состояниС (ΠΏΡ€ΠΈ 20 Β°C ΠΈ атмосфСрном Π΄Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΠΈ 1 Π°Ρ‚ΠΌ.
)
Ρ‚Π²Π΅Ρ€Π΄ΠΎΠ΅ Π°ΠΌΠΎΡ€Ρ„Π½ΠΎΠ΅ вСщСство

Π₯имичСскиС свойства Π³Π»ΠΈΠΊΠΎΠ³Π΅Π½Π°. Π₯имичСскиС Ρ€Π΅Π°ΠΊΡ†ΠΈΠΈ (уравнСния) Π³Π»ΠΈΠΊΠΎΠ³Π΅Π½Π°:

ΠžΡΠ½ΠΎΠ²Π½Ρ‹Π΅ химичСскиС Ρ€Π΅Π°ΠΊΡ†ΠΈΠΈ Π³Π»ΠΈΠΊΠΎΠ³Π΅Π½Π° ΡΠ»Π΅Π΄ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΠ΅:

  1. 1. рСакция Π³ΠΈΠ΄Ρ€ΠΎΠ»ΠΈΠ·Π° Π³Π»ΠΈΠΊΠΎΠ³Π΅Π½Π° Π² кислой срСдС:

(C6H10O5)n β†’ (C6H10O5)y β†’ C6H12O6 (H2O, Н+).

Π’Π°ΠΆΠ½Π΅ΠΉΡˆΠ΅Π΅ свойство Π³Π»ΠΈΠΊΠΎΠ³Π΅Π½Π° – ΡΠΏΠΎΡΠΎΠ±Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ΄Π²Π΅Ρ€Π³Π°Ρ‚ΡŒΡΡ Π³ΠΈΠ΄Ρ€ΠΎΠ»ΠΈΠ·Ρƒ Π² Π²ΠΎΠ΄Π½Ρ‹Ρ… растворах кислот.

Π“ΠΈΠ΄Ρ€ΠΎΠ»ΠΈΠ· ΠΏΡ€ΠΎΡ‚Π΅ΠΊΠ°Π΅Ρ‚ ступСнчато. Из Π³Π»ΠΈΠΊΠΎΠ³Π΅Π½Π° ((C6H10O5)n) сначала образуСтся дСкстрин ((C6H10O5)y, ΠΏΡ€ΠΈ этом y < n), ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ гидролизуСтся Π΄ΠΎ Π³Π»ΡŽΠΊΠΎΠ·Ρ‹ (Π‘6Н12O6).

  1. 2. качСствСнная рСакция Π½Π° Π³Π»ΠΈΠΊΠΎΠ³Π΅Π½ (рСакция Π³Π»ΠΈΠΊΠΎΠ³Π΅Π½Π° с ΠΉΠΎΠ΄ΠΎΠΌ): Β 

Π’ Ρ€Π΅Π·ΡƒΠ»ΡŒΡ‚Π°Ρ‚Π΅ Ρ€Π΅Π°ΠΊΡ†ΠΈΠΈ раствора Π³Π»ΠΈΠΊΠΎΠ³Π΅Π½Π° с раствором ΠΉΠΎΠ΄Π° происходит ΠΎΠΊΡ€Π°ΡˆΠΈΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ Π³Π»ΠΈΠΊΠΎΠ³Π΅Π½Π° Π² Ρ„ΠΈΠΎΠ»Π΅Ρ‚ΠΎΠ²ΠΎ-ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ‡Π½Π΅Π²Ρ‹ΠΉ, Ρ„ΠΈΠΎΠ»Π΅Ρ‚ΠΎΠ²ΠΎ-красный Ρ†Π²Π΅Ρ‚.

Π˜ΡΡ‚ΠΎΡ‡Π½ΠΈΠΊ: https://ru.wikipedia.org/wiki/Π“Π»ΠΈΠΊΠΎΠ³Π΅Π½

ΠŸΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ‡Π°Π½ΠΈΠ΅: Β© Π€ΠΎΡ‚ΠΎ https://www.pexels.com, https://pixabay.com, https://ru.wikipedia.org/wiki/Π“Π»ΠΈΠΊΠΎΠ³Π΅Π½

ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚Π° сайта

ΠšΠΎΡΡ„Ρ„ΠΈΡ†ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ вострСбованности 0

Бсылка Π½Π° источник

Π§ΠΈΡ‚Π°ΠΉΡ‚Π΅ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅

Π‘ΠΏΡ€Π°Π²ΠΊΠ° ΠΏΠΎ Π±ΠΈΠΎΡ…ΠΈΠΌΠΈΠΈ

Π‘Ρ‚ΡƒΠ΄Π΅Π½Ρ‚Ρ‹, Π½ΡƒΠΆΠ΄Π°ΡŽΡ‰ΠΈΠ΅ΡΡ Π² ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΠΈ ΠΏΠΎ Π±ΠΈΠΎΡ…ΠΈΠΌΠΈΠΈ, ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π°Ρ‚ Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΡƒΡŽ ΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·Ρƒ ΠΎΡ‚ нашСй ΠΈΠ½Ρ‚Π΅Ρ€Π°ΠΊΡ‚ΠΈΠ²Π½ΠΎΠΉ ΠΏΡ€ΠΎΠ³Ρ€Π°ΠΌΠΌΡ‹. ΠœΡ‹ Ρ€Π°Π·Π±ΠΈΡ€Π°Π΅ΠΌ всС ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π΅Π²Ρ‹Π΅ элСмСнты, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π²Ρ‹ ΠΌΠΎΠ³Π»ΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ Π°Π΄Π΅ΠΊΠ²Π°Ρ‚Π½ΡƒΡŽ ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΡŒ ΠΏΠΎ Π±ΠΈΠΎΡ…ΠΈΠΌΠΈΠΈ. ИмСя ΠΏΠΎΠ΄ Ρ€ΡƒΠΊΠΎΠΉ ΠΎΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ ΠΊΠΎΠ½Ρ†Π΅ΠΏΡ†ΠΈΠΈ обучСния ΠΈ Π°ΠΊΡ‚ΡƒΠ°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ практичСскиС вопросы, Π²Ρ‹ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚Π΅ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΠΈ ΠΏΠΎ Π±ΠΈΠΎΡ…ΠΈΠΌΠΈΠΈ Π² ΠΊΡ€Π°Ρ‚Ρ‡Π°ΠΉΡˆΠΈΠ΅ сроки. ΠŸΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚Π΅ ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΡŒ сСгодня с нашСй ΠΎΠ±ΡˆΠΈΡ€Π½ΠΎΠΉ ΠΊΠΎΠ»Π»Π΅ΠΊΡ†ΠΈΠ΅ΠΉ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎΠΉ ΠΈΠ½Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠ°Ρ†ΠΈΠΈ ΠΏΠΎ Π±ΠΈΠΎΡ…ΠΈΠΌΠΈΠΈ.

Если Π²Ρ‹ Π² настоящСС врСмя ΠΈΠ·ΡƒΡ‡Π°Π΅Ρ‚Π΅ Π±ΠΈΠΎΡ…ΠΈΠΌΠΈΡŽ ΠΈΠ»ΠΈ ΡΠΎΠ±ΠΈΡ€Π°Π΅Ρ‚Π΅ΡΡŒ ΠΈΠ·ΡƒΡ‡Π°Ρ‚ΡŒ Π΅Π΅ Π² Π±ΡƒΠ΄ΡƒΡ‰Π΅ΠΌ, ΡƒΡ‡Π΅Π±Π½Ρ‹Π΅ инструмСнты Varsity Tutors’ Learning Tools ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΎΡΡ‚Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ ряд рСсурсов, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΏΠΎΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ Π²Π°ΠΌ Π² ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ ΠΊ Π±ΠΈΠΎΡ…ΠΈΠΌΠΈΠΈ. ΠŸΠ»Π°Π½ΠΈΡ€ΡƒΠ΅Ρ‚Π΅ Π»ΠΈ Π²Ρ‹ ΡΠ΄Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΌΠ΅Ρ‚Π½Ρ‹ΠΉ тСст ΠΏΠΎ Π±ΠΈΠΎΡ…ΠΈΠΌΠΈΠΈ унивСрситСтского уровня ΠΈΠ»ΠΈ просто экзамСн для класса ΠΏΠΎ Π±ΠΈΠΎΡ…ΠΈΠΌΠΈΠΈ, Π²Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ ΡƒΠΊΡ€Π΅ΠΏΠΈΡ‚ΡŒ свои знания ΠΏΠΎ этому ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΌΠ΅Ρ‚Ρƒ с ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΡŒΡŽ ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΠΈ ΠΏΠΎ ΠΈΠ·ΡƒΡ‡Π΅Π½ΠΈΡŽ Π±ΠΈΠΎΡ…ΠΈΠΌΠΈΠΈ, доступной для вас Π½Π° Π²Π΅Π±-сайтС срСдств обучСния.

НСкоторым студСнтам ΠΈΠ·ΡƒΡ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π±ΠΈΠΎΡ…ΠΈΠΌΠΈΠΈ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΠΏΠΎΠΊΠ°Π·Π°Ρ‚ΡŒΡΡ Ρ‚Ρ€ΡƒΠ΄Π½Ρ‹ΠΌ ΠΈ Π½Π΅ΠΏΠΎΡΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ. Π’Π°ΠΌ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΈΠ½Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠ°Ρ†ΠΈΠΈ ΠΎ Π±ΠΈΠΎΡ…ΠΈΠΌΠΈΠΈ, ΠΊΠ»Π΅Ρ‚ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠΉ Π±ΠΈΠΎΠ»ΠΎΠ³ΠΈΠΈ, молСкулярной Π±ΠΈΠΎΠ»ΠΎΠ³ΠΈΠΈ ΠΈ Π³Π΅Π½Π΅Ρ‚ΠΈΠΊΠ΅. К ΡΡ‡Π°ΡΡ‚ΡŒΡŽ, Ρƒ вас Π΅ΡΡ‚ΡŒ бСсплатный доступ ΠΊ ΠΈΠ½Ρ‚Π΅Ρ€Π°ΠΊΡ‚ΠΈΠ²Π½ΠΎΠΉ ΡƒΡ‡Π΅Π±Π½ΠΎΠΉ ΠΏΡ€ΠΎΠ³Ρ€Π°ΠΌΠΌΠ΅ ΠΏΠΎ Π±ΠΈΠΎΡ…ΠΈΠΌΠΈΠΈ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· рСсурс Learn by Concept Π½Π° Π²Π΅Π±-сайтС Varsity Tutors’ Learning Tools. По ΠΌΠ΅Ρ€Π΅ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, ΠΊΠ°ΠΊ Π²Ρ‹ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Ρ‰Π°Π΅Ρ‚Π΅ΡΡŒ ΠΏΠΎ бСсплатным ΡƒΡ‡Π΅Π±Π½Ρ‹ΠΌ ΠΌΠ°Ρ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ°Π»Π°ΠΌ ΠΏΠΎ Π±ΠΈΠΎΡ…ΠΈΠΌΠΈΠΈ, прСдоставлСнным Π²Π°ΠΌ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· рСсурс Learn by Concept, Π²Ρ‹ Π·Π°ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚Π΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎ вСсь ΠΌΠ°Ρ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ°Π» Ρ€Π°Π·Π±ΠΈΡ‚ Π½Π° ΠΊΠ°Ρ‚Π΅Π³ΠΎΡ€ΠΈΠΈ ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄Ρ€Π°Π·Π΄Π΅Π»Ρ‹. Π’Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΡΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ряд Ρ‚Π΅ΠΌ, Ρ‚Π°ΠΊΠΈΡ… ΠΊΠ°ΠΊ анаболичСскиС ΠΈ катаболичСскиС ΠΏΡƒΡ‚ΠΈ, биохимичСскиС ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄Π°Ρ‡ΠΈ, ΠΌΠ΅Ρ‚Π°Π±ΠΎΠ»ΠΈΠ·ΠΌ, ΠΊΠΈΠ½Π΅Ρ‚ΠΈΠΊΠ° Ρ„Π΅Ρ€ΠΌΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠ² ΠΈ ΠΌΠ°ΠΊΡ€ΠΎΠΌΠΎΠ»Π΅ΠΊΡƒΠ»Ρ‹. Π˜Π½ΡΡ‚Ρ€ΡƒΠΌΠ΅Π½Ρ‚ обучСния Β«Π£Π·Π½Π°ΠΉ ΠΏΠΎ ΠΊΠΎΠ½Ρ†Π΅ΠΏΡ†ΠΈΠΈΒ» ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ Π²ΡΠ΅ΠΎΠ±ΡŠΠ΅ΠΌΠ»ΡŽΡ‰ΠΈΠΉ ΠΈ ΠΎΡ…Π²Π°Ρ‚Ρ‹Π²Π°Π΅Ρ‚ ΡˆΠΈΡ€ΠΎΠΊΠΈΠΉ ΠΊΡ€ΡƒΠ³ Ρ‚Π΅ΠΌ, связанных с Π±ΠΈΠΎΡ…ΠΈΠΌΠΈΠ΅ΠΉ.

По ΠΌΠ΅Ρ€Π΅ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, ΠΊΠ°ΠΊ Π²Ρ‹ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚Π΅ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Ρ‰Π°Ρ‚ΡŒΡΡ ΠΏΠΎ ΠΌΠ°Ρ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ°Π»Π°ΠΌ, прСдоставлСнным Learn by Concept, Π²Π°ΠΌ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΏΡ€Π΅Π΄Π»ΠΎΠΆΠ΅Π½ΠΎ нСсколько ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€ΠΎΠ² вопросов ΠΏΠΎ Π±ΠΈΠΎΡ…ΠΈΠΌΠΈΠΈ. Π­Ρ‚ΠΈ вопросы, прСдставлСнныС Π² Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠ°Ρ‚Π΅ с нСсколькими Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚Π°ΠΌΠΈ ΠΎΡ‚Π²Π΅Ρ‚ΠΎΠ², ΠΏΡ€Π΅Π΄Π½Π°Π·Π½Π°Ρ‡Π΅Π½Ρ‹ для ΠΎΡ†Π΅Π½ΠΊΠΈ Π²Π°ΡˆΠΈΡ… Π·Π½Π°Π½ΠΈΠΉ ΠΏΠΎ Π²Π°ΠΆΠ½Ρ‹ΠΌ понятиям Π±ΠΈΠΎΡ…ΠΈΠΌΠΈΠΈ. ПослС ΠΎΡ‚Π²Π΅Ρ‚Π° Π½Π° ΠΊΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ вопрос Π²Ρ‹ смоТСтС ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π΅Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ свой ΠΎΡ‚Π²Π΅Ρ‚ ΠΈ ΠΎΠΏΡ€Π΅Π΄Π΅Π»ΠΈΡ‚ΡŒ, Π½Π΅ допустили Π»ΠΈ Π²Ρ‹ ΠΊΠ°ΠΊΠΈΡ…-Π»ΠΈΠ±ΠΎ ошибок.

Learn by Concept Π½Π΅ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Π·Π°Π΄Π°Π΅Ρ‚ Π²Π°ΠΌ вопросы ΠΏΠΎ Π²Π°ΠΆΠ½ΠΎΠΌΡƒ ΠΌΠ°Ρ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ°Π»Ρƒ, Π½ΠΎ ΠΈ прСдоставляСт Π²Π°ΠΆΠ½ΡƒΡŽ ΠΈΠ½Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠ°Ρ†ΠΈΡŽ посрСдством ΠΏΠΎΠ΄Ρ€ΠΎΠ±Π½Ρ‹Ρ… описаний. Π­Ρ‚ΠΈ описания ΠΏΠΎΠΌΠΎΠ³Π°ΡŽΡ‚ ΠΎΠ±ΡŠΡΡΠ½ΠΈΡ‚ΡŒ, ΠΏΠΎΡ‡Π΅ΠΌΡƒ прСдоставлСнный ΠΎΡ‚Π²Π΅Ρ‚ являСтся ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ, ΠΈ ΠΏΠΎΠΌΠΎΠ³Π°ΡŽΡ‚ Π·Π°ΠΊΡ€Π΅ΠΏΠΈΡ‚ΡŒ ΡƒΠΆΠ΅ ΠΈΠΌΠ΅ΡŽΡ‰ΠΈΠ΅ΡΡ Ρƒ вас знания. Π˜ΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡ ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΡŒ Π² ΠΈΠ·ΡƒΡ‡Π΅Π½ΠΈΠΈ Π±ΠΈΠΎΡ…ΠΈΠΌΠΈΠΈ, Π²Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ Ρ‚ΠΎΡ‡Π½ΠΎ ΠΎΠΏΡ€Π΅Π΄Π΅Π»ΠΈΡ‚ΡŒ области, Π½Π°Π΄ ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΌΠΈ Π²Π°ΠΌ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ большС Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ, ΠΈ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ Π½Π°ΡΡ‚Ρ€ΠΎΠΈΡ‚ΡŒ свой ΠΏΠ»Π°Π½ изучСния Π±ΠΈΠΎΡ…ΠΈΠΌΠΈΠΈ. ΠšΡ€ΠΎΠΌΠ΅ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, Π²Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ ΡƒΠ·Π½Π°Ρ‚ΡŒ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π²Π°ΠΆΠ½Ρ‹Ρ… Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒΠ», ΠΎΠΏΡ€Π΅Π΄Π΅Π»Π΅Π½ΠΈΠΉ ΠΈ словарных Ρ‚Π΅Ρ€ΠΌΠΈΠ½ΠΎΠ², ΠΏΡ€ΠΎΡ‡ΠΈΡ‚Π°Π² описания, ΠΏΡ€ΠΈΠ²Π΅Π΄Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ Π² ΠΊΠΎΠ½Ρ†Π΅ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π° вопроса ΠΏΠΎ Π±ΠΈΠΎΡ…ΠΈΠΌΠΈΠΈ.

РСсурс Learn by Concept ΡƒΠΏΡ€ΠΎΡ‰Π°Π΅Ρ‚ ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΡƒ ΠΊ Π±ΠΈΠΎΡ…ΠΈΠΌΠΈΠΈ. Π’Π°ΠΌ прСдоставляСтся информация ΠΎ рядС понятий, Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΡ‹Ρ… для понимания Π±ΠΈΠΎΡ…ΠΈΠΌΠΈΠΈ, Ρ‚Π°ΠΊΠΈΡ… ΠΊΠ°ΠΊ эукариоты ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠΊΠ°Ρ€ΠΈΠΎΡ‚Ρ‹, ΠΏΡ€Π΅ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ энСргии, структуры связСй, Π±Π΅Π»ΠΊΠΈ ΠΈ нСйротрансмиттСры. Если Π²Ρ‹ Ρ…ΠΎΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΡΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ тСст ΠΈΠ»ΠΈ Π²Ρ‹ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ Π½ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ ΠΌΠ°Ρ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ°Π», ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΠ΅ использованиС бСсплатных ΡƒΡ‡Π΅Π±Π½Ρ‹Ρ… ΠΌΠ°Ρ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ°Π»ΠΎΠ² ΠΏΠΎ Π±ΠΈΠΎΡ…ΠΈΠΌΠΈΠΈ Π² срСдствах обучСния Varsity Tutors β€” ΠΈΠ΄Π΅Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ способ Π΄ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚ΡŒ Π²Π°ΡˆΡƒ ΠΊΡƒΡ€ΡΠΎΠ²ΡƒΡŽ Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Ρƒ.

Π’Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ Π΅Ρ‰Π΅ большС ΡƒΠ»ΡƒΡ‡ΡˆΠΈΡ‚ΡŒ свою ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΡƒ ΠΊ Π±ΠΈΠΎΡ…ΠΈΠΌΠΈΠΈ, ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡ рСсурс Learn by Concept вмСстС с ΠΎΡΡ‚Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ прСдоставлСнными Π²Π°ΠΌ срСдствами обучСния. Если Π²Ρ‹ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅Ρ‚Π΅ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ, ΠΎΡ‚Π²Π΅Ρ‡Π°Π΅Ρ‚Π΅ Π½Π° вопрос дня ΠΈ ΠΎΡ†Π΅Π½ΠΈΠ²Π°Π΅Ρ‚Π΅ свои знания с ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΡŒΡŽ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΈΠ· многочислСнных практичСских тСстов ΠΏΠΎ Π±ΠΈΠΎΡ…ΠΈΠΌΠΈΠΈ, Π²Ρ‹ ΠΏΠΎΠΌΠΎΠ³Π°Π΅Ρ‚Π΅ ΡΠΎΠ·Π΄Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈΠ½Π΄ΠΈΠ²ΠΈΠ΄ΡƒΠ°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ, всСсторонний Ρ€Π΅ΠΆΠΈΠΌ обучСния. ΠžΠ±ΡŠΠ΅Π΄ΠΈΠ½ΠΈΡ‚Π΅ всС инструмСнты вмСстС, ΠΈ Π²Ρ‹ смоТСтС Π»Π΅Π³ΠΊΠΎ Π½Π°ΡΡ‚Ρ€ΠΎΠΈΡ‚ΡŒ свои ΡƒΡ‡Π΅Π±Π½Ρ‹Π΅ ΠΏΠ»Π°Π½Ρ‹, ΠΎΡ‚ΡΠ»Π΅ΠΆΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ свои успСхи ΠΈ ΠΎΠΏΡ€Π΅Π΄Π΅Π»ΡΡ‚ΡŒ, ΠΊΠ°ΠΊΠΈΠ΅ области Π²Π°ΠΌ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΡƒΠ΄Π΅Π»ΠΈΡ‚ΡŒ большС Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ для ΡƒΠ»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ. ИспользованиС инструмСнтов обучСния Varsity Tutors β€” ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ способ ΠΎΡΡ‚Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹ΠΌ, ΠΏΠΎΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΊΡƒ Π²Ρ‹ углубляСтС своС ΠΏΠΎΠ½ΠΈΠΌΠ°Π½ΠΈΠ΅ Π±ΠΈΠΎΡ…ΠΈΠΌΠΈΠΈ.

  • Биохимия

  • АнаболичСскиС ΠΏΡƒΡ‚ΠΈ ΠΈ синтСз

  • Π‘ΠΈΠ½Ρ‚Π΅Π· ΡƒΠ³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠ²

  • Анаболизм ΡƒΠ³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠ²

  • Π Π΅Π³ΡƒΠ»ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ синтСза ΡƒΠ³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠ²

  • Π‘ΠΈΠ½Ρ‚Π΅Π· Π»ΠΈΠΏΠΈΠ΄ΠΎΠ²

  • Π€Π΅Ρ€ΠΌΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ синтСза Π»ΠΈΠΏΠΈΠ΄ΠΎΠ²

  • Π Π΅Π°Π³Π΅Π½Ρ‚Ρ‹, ΠΏΡ€ΠΎΠΌΠ΅ΠΆΡƒΡ‚ΠΎΡ‡Π½Ρ‹Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ для синтСза Π»ΠΈΠΏΠΈΠ΄ΠΎΠ²

  • РСгуляция синтСза Π»ΠΈΠΏΠΈΠ΄ΠΎΠ²

  • Π‘ΠΈΠ½Ρ‚Π΅Π· Π½ΡƒΠΊΠ»Π΅ΠΈΠ½ΠΎΠ²Ρ‹Ρ… кислот

  • РСпликация Π”ΠΠš

  • Π Π΅Π³ΡƒΠ»ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ Ρ€Π΅ΠΏΠ»ΠΈΠΊΠ°Ρ†ΠΈΠΈ Π”ΠΠš

  • Π Π΅Π³ΡƒΠ»ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ транскрипции

  • Вранскрипция

  • Π‘Π΅Π»ΠΊΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ синтСз

  • РСгуляция синтСза Π±Π΅Π»ΠΊΠ°

  • ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π²ΠΎΠ΄

  • БиохимичСская сигнализация

  • Π“ΠΎΡ€ΠΌΠΎΠ½Ρ‹ ΠΈ нСйротрансмиттСры

  • Π”Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠ΅ Π³ΠΎΡ€ΠΌΠΎΠ½Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ ΠΏΡƒΡ‚ΠΈ

  • ΠŸΡƒΡ‚ΠΈ ΠΏΠ΅ΠΏΡ‚ΠΈΠ΄Π½Ρ‹Ρ… Π³ΠΎΡ€ΠΌΠΎΠ½ΠΎΠ²

  • ΠŸΡƒΡ‚ΠΈ стСроидных Π³ΠΎΡ€ΠΌΠΎΠ½ΠΎΠ²

  • Биохимия синапсов

  • ΠŸΡƒΡ‚ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄Π°Ρ‡ΠΈ сигнала

  • ΠŸΡƒΡ‚ΡŒ Π±Π΅Π»ΠΊΠ° G

  • Π˜Π½Ρ‚Π΅Π³Ρ€ΠΈΠ½Ρ‹

  • Π›ΠΈΠ³Π°Π½Π΄-управляСмыС ΠΈΠΎΠ½Π½Ρ‹Π΅ ΠΊΠ°Π½Π°Π»Ρ‹

  • Π’Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ вСстники

  • Π’ΠΎΠ»Π»-ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠ±Π½Ρ‹Π΅ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹

  • ΠŸΡƒΡ‚ΡŒ Ρ‚ΠΈΡ€ΠΎΠ·ΠΈΠ½ΠΊΠΈΠ½Π°Π·Ρ‹

  • ΠšΠ°Ρ‚Π°Π±ΠΎΠ»ΠΈΡ‡Π΅ΡΠΊΠΈΠ΅ ΠΏΡƒΡ‚ΠΈ ΠΈ ΠΌΠ΅Ρ‚Π°Π±ΠΎΠ»ΠΈΠ·ΠΌ

  • ΠœΠ΅Ρ‚Π°Π±ΠΎΠ»ΠΈΠ·ΠΌ ΡƒΠ³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠ²

  • ΠΠ»ΡŒΡ‚Π΅Ρ€Π½Π°Ρ‚ΠΈΠ²Π½Ρ‹Π΅ ΠΏΡƒΡ‚ΠΈ

  • ЀСрмСнтация ΠΈ анаэробноС Π΄Ρ‹Ρ…Π°Π½ΠΈΠ΅

  • Этаноловая фСрмСнтация

  • ΠœΠΎΠ»ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠΊΠΈΡΠ»ΠΎΠ΅ Π±Ρ€ΠΎΠΆΠ΅Π½ΠΈΠ΅

  • Π“Π»ΡŽΠΊΠΎΠ½Π΅ΠΎΠ³Π΅Π½Π΅Π·

  • Π­Π½Π΅Ρ€Π³Π΅Ρ‚ΠΈΠΊΠ° глюконСогСнСза

  • Π€Π΅Ρ€ΠΌΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ глюконСогСнСза

  • РСгуляция глюконСогСнСза

  • Π”Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠ΅ ΠΊΠΎΠ½Ρ†Π΅ΠΏΡ†ΠΈΠΈ глюконСогСнСза

  • Π Π΅Π°ΠΊΡ‚ΠΈΠ²Ρ‹ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ глюконСогСнСза

  • Π“Π»ΠΈΠΊΠΎΠ³Π΅Π½ΠΎΠ»ΠΈΠ·

  • Π“Π»ΠΈΠΊΠΎΠ³Π΅Π½ΠΎΠ»ΠΈΠ· Π­Π½Π΅Ρ€Π³Π΅Ρ‚ΠΈΠΊΠ°

  • Π€Π΅Ρ€ΠΌΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ Π³Π»ΠΈΠΊΠΎΠ³Π΅Π½ΠΎΠ»ΠΈΠ·Π°

  • Π Π΅Π³Π»Π°ΠΌΠ΅Π½Ρ‚ Π³Π»ΠΈΠΊΠΎΠ³Π΅Π½ΠΎΠ»ΠΈΠ·Π°

  • Π”Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠ΅ ΠΊΠΎΠ½Ρ†Π΅ΠΏΡ†ΠΈΠΈ Π³Π»ΠΈΠΊΠΎΠ³Π΅Π½ΠΎΠ»ΠΈΠ·Π°

  • Π Π΅Π°Π³Π΅Π½Ρ‚Ρ‹ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ Π³Π»ΠΈΠΊΠΎΠ³Π΅Π½ΠΎΠ»ΠΈΠ·Π°

  • Π¦ΠΈΠΊΠ» Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½ΠΎΠΉ кислоты

  • ΠŸΡ€ΠΎΠΌΠ΅ΠΆΡƒΡ‚ΠΎΡ‡Π½Ρ‹Π΅ ΡƒΠ³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ Ρ†ΠΈΠΊΠ»Π° Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½ΠΎΠΉ кислоты

  • Π¦ΠΈΠΊΠ» Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½ΠΎΠΉ кислоты Π­Π½Π΅Ρ€Π³Π΅Ρ‚ΠΈΠΊΠ°

  • Π€Π΅Ρ€ΠΌΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ Ρ†ΠΈΠΊΠ»Π° Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½ΠΎΠΉ кислоты

  • Π Π΅Π³Π»Π°ΠΌΠ΅Π½Ρ‚ Ρ†ΠΈΠΊΠ»Π° Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½ΠΎΠΉ кислоты

  • Π”Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠ΅ ΠΊΠΎΠ½Ρ†Π΅ΠΏΡ†ΠΈΠΈ Ρ†ΠΈΠΊΠ»Π° Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½ΠΎΠΉ кислоты

  • Π Π΅Π°Π³Π΅Π½Ρ‚Ρ‹ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ Ρ†ΠΈΠΊΠ»Π° производства Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½ΠΎΠΉ кислоты

  • Вранспорт элСктронов ΠΈ ΠΎΠΊΠΈΡΠ»ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ фосфорилированиС

  • АВЀ-синтаза

  • Π­Π½Π΅Ρ€Π³Π΅Ρ‚ΠΈΠΊΠ° элСктрон-транспортной Ρ†Π΅ΠΏΠΈ

  • Π‘Π΅Π»ΠΊΠΈ ΠΈ комплСксы элСктрон-транспортной Ρ†Π΅ΠΏΠΈ

  • НАДН ΠΈ ЀАДх3

  • Π”Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠ΅ ΠΊΠΎΠ½Ρ†Π΅ΠΏΡ†ΠΈΠΈ элСктрон-транспортной Ρ†Π΅ΠΏΠΈ

  • Π”Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠ΅ ΠΊΠΎΠ½Ρ†Π΅ΠΏΡ†ΠΈΠΈ ΠΎΠΊΠΈΡΠ»ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ фосфорилирования

  • ΠžΠΊΠΈΡΠ»ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ фосфорилированиС Π­Π½Π΅Ρ€Π³Π΅Ρ‚ΠΈΠΊΠ°

  • Π“Π»ΠΈΠΊΠΎΠ»ΠΈΠ·

  • ΠŸΡ€ΠΎΠΌΠ΅ΠΆΡƒΡ‚ΠΎΡ‡Π½Ρ‹Π΅ ΡƒΠ³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ Π³Π»ΠΈΠΊΠΎΠ»ΠΈΠ·Π°

  • Π“Π»ΠΈΠΊΠΎΠ»ΠΈΠ· Π­Π½Π΅Ρ€Π³Π΅Ρ‚ΠΈΠΊΠ°

  • Π€Π΅Ρ€ΠΌΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ Π³Π»ΠΈΠΊΠΎΠ»ΠΈΠ·Π°

  • Π Π΅Π³Π»Π°ΠΌΠ΅Π½Ρ‚ Π³Π»ΠΈΠΊΠΎΠ»ΠΈΠ·Π°

  • Π”Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠ΅ ΠΊΠΎΠ½Ρ†Π΅ΠΏΡ†ΠΈΠΈ Π³Π»ΠΈΠΊΠΎΠ»ΠΈΠ·Π°

  • Π Π΅Π°ΠΊΡ‚ΠΈΠ²Ρ‹ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ Π³Π»ΠΈΠΊΠΎΠ»ΠΈΠ·Π°

  • ЀотосинтСз

  • Π¦ΠΈΠΊΠ» Кальвина

  • ΠŸΡ€ΠΎΠΌΠ΅ΠΆΡƒΡ‚ΠΎΡ‡Π½Ρ‹Π΅ ΡƒΠ³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ Ρ†ΠΈΠΊΠ»Π° Кальвина

  • Π”Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠ΅ ΠΊΠΎΠ½Ρ†Π΅ΠΏΡ†ΠΈΠΈ Ρ†ΠΈΠΊΠ»Π° Кальвина

  • Π›Π΅Π³ΠΊΠΈΠ΅ Ρ€Π΅Π°ΠΊΡ†ΠΈΠΈ

  • БвСтовая рСакция Π­Π½Π΅Ρ€Π³Π΅Ρ‚ΠΈΠΊΠ°

  • Π”Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠ΅ ΠΊΠΎΠ½Ρ†Π΅ΠΏΡ†ΠΈΠΈ свСтовой Ρ€Π΅Π°ΠΊΡ†ΠΈΠΈ

  • ΠšΠ°Ρ‚Π°Π±ΠΎΠ»ΠΈΠ·ΠΌ Π»ΠΈΠΏΠΈΠ΄ΠΎΠ²

  • ΠšΠ°Ρ‚Π°Π±ΠΎΠ»ΠΈΠ·ΠΌ Π»ΠΈΠΏΠΈΠ΄ΠΎΠ² Π­Π½Π΅Ρ€Π³Π΅Ρ‚ΠΈΠΊΠ°

  • Π€Π΅Ρ€ΠΌΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ ΠΊΠ°Ρ‚Π°Π±ΠΎΠ»ΠΈΠ·ΠΌΠ° Π»ΠΈΠΏΠΈΠ΄ΠΎΠ²

  • ΠŸΡ€ΠΎΠΌΠ΅ΠΆΡƒΡ‚ΠΎΡ‡Π½Ρ‹Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ ΠΊΠ°Ρ‚Π°Π±ΠΎΠ»ΠΈΠ·ΠΌΠ° Π»ΠΈΠΏΠΈΠ΄ΠΎΠ²

  • Π Π΅Π³Π»Π°ΠΌΠ΅Π½Ρ‚ ΠΊΠ°Ρ‚Π°Π±ΠΎΠ»ΠΈΠ·ΠΌΠ° Π»ΠΈΠΏΠΈΠ΄ΠΎΠ²

  • Π”Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠ΅ ΠΊΠΎΠ½Ρ†Π΅ΠΏΡ†ΠΈΠΈ ΠΊΠ°Ρ‚Π°Π±ΠΎΠ»ΠΈΠ·ΠΌΠ° Π»ΠΈΠΏΠΈΠ΄ΠΎΠ²

  • Π Π΅Π°Π³Π΅Π½Ρ‚Ρ‹ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ ΠΊΠ°Ρ‚Π°Π±ΠΎΠ»ΠΈΠ·ΠΌΠ° Π»ΠΈΠΏΠΈΠ΄ΠΎΠ²

  • ΠšΠ°Ρ‚Π°Π±ΠΎΠ»ΠΈΠ·ΠΌ Π±Π΅Π»ΠΊΠΎΠ²

  • Π”Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠ΅ ΠΊΠΎΠ½Ρ†Π΅ΠΏΡ†ΠΈΠΈ Π±Π΅Π»ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ ΠΊΠ°Ρ‚Π°Π±ΠΎΠ»ΠΈΠ·ΠΌΠ°

  • Π€Π΅Ρ€ΠΌΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ Π±Π΅Π»ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ ΠΊΠ°Ρ‚Π°Π±ΠΎΠ»ΠΈΠ·ΠΌΠ°

  • ΠŸΡ€ΠΎΠΌΠ΅ΠΆΡƒΡ‚ΠΎΡ‡Π½Ρ‹Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ ΠΊΠ°Ρ‚Π°Π±ΠΎΠ»ΠΈΠ·ΠΌΠ° Π±Π΅Π»ΠΊΠΎΠ²

  • Π Π΅Π³Π»Π°ΠΌΠ΅Π½Ρ‚ ΠΊΠ°Ρ‚Π°Π±ΠΎΠ»ΠΈΠ·ΠΌΠ° Π±Π΅Π»ΠΊΠΎΠ²

  • Π Π΅Π°Π³Π΅Π½Ρ‚Ρ‹ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ ΠΊΠ°Ρ‚Π°Π±ΠΎΠ»ΠΈΠ·ΠΌΠ° Π±Π΅Π»ΠΊΠΎΠ²

  • ΠšΠΈΠ½Π΅Ρ‚ΠΈΠΊΠ° Ρ„Π΅Ρ€ΠΌΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠ² ΠΈ ΠΈΠ½Π³ΠΈΠ±ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅

  • ЀСрмСнтная ΠΊΠΈΠ½Π΅Ρ‚ΠΈΠΊΠ° ΠΈ ΠΌΠΎΠ΄Π΅Π»ΠΈ

  • ΠžΡΠ½ΠΎΠ²Ρ‹ Ρ„Π΅Ρ€ΠΌΠ΅Π½Ρ‚Π°Ρ‚ΠΈΠ²Π½ΠΎΠΉ ΠΊΠΈΠ½Π΅Ρ‚ΠΈΠΊΠΈ

  • Π£Ρ€Π°Π²Π½Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠœΠΈΡ…Π°ΡΠ»ΠΈΡΠ°-ΠœΠ΅Π½Ρ‚Π΅Π½

  • Π“Ρ€Π°Ρ„ΠΈΠΊΠΈ ΠœΠΈΡ…Π°ΡΠ»ΠΈΡΠ°-ΠœΠ΅Π½Ρ‚Π΅Π½

  • Π”Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠ΅ ΠΏΡ€ΠΈΠ½Ρ†ΠΈΠΏΡ‹ ΠΊΠΈΠ½Π΅Ρ‚ΠΈΠΊΠΈ

  • Π¨Π°Π³ ограничСния скорости

  • Вмакс ΠΈ

    ΠΊΠΌ
  • Π’ΠΈΠΏΡ‹ тормоТСния

  • ΠšΠΎΠ½ΠΊΡƒΡ€Π΅Π½Ρ‚Π½ΠΎΠ΅ Ρ‚ΠΎΡ€ΠΌΠΎΠΆΠ΅Π½ΠΈΠ΅

  • Π˜Π΄Π΅Π½Ρ‚ΠΈΡ„ΠΈΠΊΠ°Ρ†ΠΈΡ Ρ‚ΠΈΠΏΠ° ингибирования

  • БмСшанноС ΠΈΠ½Π³ΠΈΠ±ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅

  • НСконкурСнтноС Ρ‚ΠΎΡ€ΠΌΠΎΠΆΠ΅Π½ΠΈΠ΅

  • НСконкурСнтноС Ρ‚ΠΎΡ€ΠΌΠΎΠΆΠ΅Π½ΠΈΠ΅

  • Π€ΡƒΠ½Π΄Π°ΠΌΠ΅Π½Ρ‚Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ ΠΌΠ°ΠΊΡ€ΠΎΠΌΠΎΠ»Π΅ΠΊΡƒΠ»Ρ‹ ΠΈ ΠΊΠΎΠ½Ρ†Π΅ΠΏΡ†ΠΈΠΈ

  • ГомСостаз ΠΈ биологичСская срСда

  • БиологичСская энСргСтика

  • ΠžΡΠ½ΠΎΠ²Π½Ρ‹Π΅ свойства ΡƒΠ³Π»Π΅Ρ€ΠΎΠ΄Π°

  • ΠžΡΠ½ΠΎΠ²Π½Ρ‹Π΅ свойства Π²ΠΎΠ΄Ρ‹

  • ΠžΡ‚Ρ€ΠΈΡ†Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ ΠΎΡ‚Π·Ρ‹Π²

  • Π”Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠ΅ гомСостатичСскиС состояния

  • Π Π΅Π³Π»Π°ΠΌΠ΅Π½Ρ‚ pH

  • ВСрмодинамичСскоС Ρ€Π΅Π³ΡƒΠ»ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅

  • ΠžΡΠ½ΠΎΠ²Ρ‹ ΠΌΠ°ΠΊΡ€ΠΎΠΌΠΎΠ»Π΅ΠΊΡƒΠ»

  • Аминокислоты ΠΈ Π±Π΅Π»ΠΊΠΈ

  • Π›ΠΈΠΏΠΈΠ΄Ρ‹

  • ΠœΠΎΠ½ΠΎΡΠ°Ρ…Π°Ρ€ΠΈΠ΄Ρ‹ ΠΈ ΡƒΠ³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄Ρ‹

  • НуклСиновыС кислоты: Π”ΠΠš ΠΈ РНК

  • ΠœΠΎΠ»Π΅ΠΊΡƒΠ»ΡΡ€Π½Ρ‹Π΅ связи ΠΈ силы

  • ΠšΠΎΠ²Π°Π»Π΅Π½Ρ‚Π½Ρ‹Π΅ связи

  • Π’ΠΎΠ΄ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Π½Ρ‹Π΅ связи

  • Π“ΠΈΠ΄Ρ€ΠΎΡ„ΠΎΠ±Π½Ρ‹Π΅ взаимодСйствия

  • Π”Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠ΅ мСТмолСкулярныС силы

  • Π˜Π΄Π΅Π½Ρ‚ΠΈΡ„ΠΈΠΊΠ°Ρ†ΠΈΡ биохимичСских ΠΌΠΎΠ»Π΅ΠΊΡƒΠ»

  • Π˜Π΄Π΅Π½Ρ‚ΠΈΡ„ΠΈΠΊΠ°Ρ†ΠΈΡ ΠΏΠΎ Ρ„ΡƒΠ½ΠΊΡ†ΠΈΠΈ

  • ΠžΠΏΡ€Π΅Π΄Π΅Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΊΠΎΠ½ΠΊΡ€Π΅Ρ‚Π½Ρ‹Ρ… Ρ„ΡƒΠ½ΠΊΡ†ΠΈΠΉ ΡƒΠ³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠ²

  • Π˜Π΄Π΅Π½Ρ‚ΠΈΡ„ΠΈΠΊΠ°Ρ†ΠΈΡ спСцифичСских Ρ„ΡƒΠ½ΠΊΡ†ΠΈΠΉ Π»ΠΈΠΏΠΈΠ΄ΠΎΠ²

  • Π˜Π΄Π΅Π½Ρ‚ΠΈΡ„ΠΈΠΊΠ°Ρ†ΠΈΡ ΠΊΠΎΠ½ΠΊΡ€Π΅Ρ‚Π½Ρ‹Ρ… Ρ„ΡƒΠ½ΠΊΡ†ΠΈΠΉ Π½ΡƒΠΊΠ»Π΅ΠΈΠ½ΠΎΠ²Ρ‹Ρ… кислот

  • Π˜Π΄Π΅Π½Ρ‚ΠΈΡ„ΠΈΠΊΠ°Ρ†ΠΈΡ спСцифичСских Ρ„ΡƒΠ½ΠΊΡ†ΠΈΠΉ Π±Π΅Π»ΠΊΠ°

  • Π˜Π΄Π΅Π½Ρ‚ΠΈΡ„ΠΈΠΊΠ°Ρ†ΠΈΡ ΠΏΠΎ структурС

  • Π˜Π΄Π΅Π½Ρ‚ΠΈΡ„ΠΈΠΊΠ°Ρ†ΠΈΡ спСцифичСских структур ΡƒΠ³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠ²

  • Π˜Π΄Π΅Π½Ρ‚ΠΈΡ„ΠΈΠΊΠ°Ρ†ΠΈΡ спСцифичСских Π»ΠΈΠΏΠΈΠ΄Π½Ρ‹Ρ… структур

  • Π˜Π΄Π΅Π½Ρ‚ΠΈΡ„ΠΈΠΊΠ°Ρ†ΠΈΡ ΠΊΠΎΠ½ΠΊΡ€Π΅Ρ‚Π½Ρ‹Ρ… структур Π½ΡƒΠΊΠ»Π΅ΠΈΠ½ΠΎΠ²Ρ‹Ρ… кислот

  • Π˜Π΄Π΅Π½Ρ‚ΠΈΡ„ΠΈΠΊΠ°Ρ†ΠΈΡ спСцифичСских Π±Π΅Π»ΠΊΠΎΠ²Ρ‹Ρ… структур

  • Π˜Π΄Π΅Π½Ρ‚ΠΈΡ„ΠΈΠΊΠ°Ρ†ΠΈΡ ΠΌΠΎΠ½ΠΎΠΌΠ΅Ρ€ΠΎΠ² ΠΈ Π΄ΠΈΠΌΠ΅Ρ€ΠΎΠ²

  • Π˜Π΄Π΅Π½Ρ‚ΠΈΡ„ΠΈΠΊΠ°Ρ†ΠΈΡ аминокислот

  • Π˜Π΄Π΅Π½Ρ‚ΠΈΡ„ΠΈΠΊΠ°Ρ†ΠΈΡ дисахаридов

  • Π˜Π΄Π΅Π½Ρ‚ΠΈΡ„ΠΈΠΊΠ°Ρ†ΠΈΡ моносахаридов

  • Π˜Π΄Π΅Π½Ρ‚ΠΈΡ„ΠΈΠΊΠ°Ρ†ΠΈΡ азотистых оснований ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠΈΠ·Π²ΠΎΠ΄Π½Ρ‹Ρ…

  • ΠœΠ°ΠΊΡ€ΠΎΠΌΠΎΠ»Π΅ΠΊΡƒΠ»ΡΡ€Π½Ρ‹Π΅ структуры ΠΈ Ρ„ΡƒΠ½ΠΊΡ†ΠΈΠΈ

  • Π‘Ρ‚Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΡƒΡ€Π° ΠΈ Ρ„ΡƒΠ½ΠΊΡ†ΠΈΠΈ ΡƒΠ³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠ²

  • ΠΠ»ΡŒΠ΄ΠΎΠ·Ρ‹ ΠΈ ΠΊΠ΅Ρ‚ΠΎΠ·Ρ‹

  • Π­ΠΏΠΈΠΌΠ΅Ρ€Ρ‹, Ρ…ΠΈΡ€Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΈ Π°Π½ΠΎΠΌΠ΅Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ ΡƒΠ³Π»Π΅Ρ€ΠΎΠ΄

  • Π“Π»ΠΈΠΊΠΎΠ·ΠΈΠ΄Π½Ρ‹Π΅ связи

  • Π‘Ρ‚Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΡƒΡ€Π½Ρ‹Π΅ ΡƒΠ³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄Ρ‹

  • Π‘Ρ‚Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΡƒΡ€Ρ‹ ΠΈ Ρ„ΡƒΠ½ΠΊΡ†ΠΈΠΈ Π»ΠΈΠΏΠΈΠ΄ΠΎΠ²

  • ΠšΠ»Π°ΡΡΠΈΡ„ΠΈΠΊΠ°Ρ†ΠΈΡ Π»ΠΈΠΏΠΈΠ΄ΠΎΠ²

  • Π–ΠΈΡ€Π½Ρ‹Π΅ кислоты

  • Π“Π»ΠΈΡ†Π΅Ρ€ΠΎΠ»ΠΈΠΏΠΈΠ΄Ρ‹ ΠΈ Ρ‚Ρ€ΠΈΠ³Π»ΠΈΡ†Π΅Ρ€ΠΈΠ΄Ρ‹

  • Π”Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠ΅ классы Π»ΠΈΠΏΠΈΠ΄ΠΎΠ²

  • Ѐосфолипиды

  • Π‘Ρ„ΠΈΠ½Π³ΠΎΠ»ΠΈΠΏΠΈΠ΄Ρ‹

  • Π‘Ρ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ½Ρ‹ ΠΈ стСроиды

  • Π‘Ρ‚Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΡƒΡ€Ρ‹ ΠΈ Ρ„ΡƒΠ½ΠΊΡ†ΠΈΠΈ Π½ΡƒΠΊΠ»Π΅ΠΈΠ½ΠΎΠ²Ρ‹Ρ… кислот

  • ДСградация Π½ΡƒΠΊΠ»Π΅ΠΈΠ½ΠΎΠ²ΠΎΠΉ кислоты

  • Π”ΠΠšΠ°Π·Ρ‹

  • РСгуляция Π΄Π΅Π³Ρ€Π°Π΄Π°Ρ†ΠΈΠΈ Π½ΡƒΠΊΠ»Π΅ΠΈΠ½ΠΎΠ²Ρ‹Ρ… кислот

  • Π‘Ρ‚Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΡƒΡ€Ρ‹ Π½ΡƒΠΊΠ»Π΅ΠΈΠ½ΠΎΠ²Ρ‹Ρ… кислот

  • Π”ΠΠš ΠΈ РНК

  • ΠœΠΎΠ΄ΠΈΡ„ΠΈΠΊΠ°Ρ†ΠΈΠΈ ΠΈ эпигСнСтика

  • АзотистыС основания

  • ΠŸΡ€ΠΎΠΈΠ·Π²ΠΎΠ΄Π½Ρ‹Π΅ Π½ΡƒΠΊΠ»Π΅ΠΈΠ½ΠΎΠ²ΠΎΠΉ кислоты

  • БахарофосфатныС Π³Ρ€ΡƒΠΏΠΏΡ‹ ΠΈ фосфодиэфирныС связи

  • Π‘Ρ‚Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΡƒΡ€Π° ΠΈ Ρ„ΡƒΠ½ΠΊΡ†ΠΈΠΈ Π±Π΅Π»ΠΊΠΎΠ²

  • ДСградация Π±Π΅Π»ΠΊΠ°

  • Π“ΠΈΠ΄Ρ€ΠΎΠ»ΠΈΠ· Π±Π΅Π»ΠΊΠ°

  • Π Π΅Π³ΡƒΠ»ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ Π΄Π΅Π³Ρ€Π°Π΄Π°Ρ†ΠΈΠΈ Π±Π΅Π»ΠΊΠΎΠ²

  • ΠŸΡƒΡ‚ΡŒ убиквитинирования

  • Π‘Π²Π΅Ρ€Ρ‚Ρ‹Π²Π°Π½ΠΈΠ΅ Π±Π΅Π»ΠΊΠΎΠ²

  • ΠŸΠ΅Ρ€Π²ΠΈΡ‡Π½Π°Ρ структура

  • ЧСтвСртичная структура

  • Π Π΅Π³Π»Π°ΠΌΠ΅Π½Ρ‚ ΠΈ ΡˆΠ°ΠΏΠ΅Ρ€ΠΎΠ½ΠΈΠ½Ρ‹

  • Вторичная структура

  • ВрСтичная структура

  • Π‘Π΅Π»ΠΊΠΎΠ²Ρ‹Π΅ Ρ„ΡƒΠ½ΠΊΡ†ΠΈΠΈ

  • Π“ΠΈΠ΄Ρ€ΠΎΠ»Π°Π·Ρ‹

  • Π˜Π·ΠΎΠΌΠ΅Ρ€Ρ‹

  • Π›ΠΈΠ³Π°Π·Ρ‹

  • Π”Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠ΅ Ρ„ΡƒΠ½ΠΊΡ†ΠΈΠΈ Π±Π΅Π»ΠΊΠ°

  • Π‘Ρ‚Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΡƒΡ€Π½Ρ‹Π΅ Π±Π΅Π»ΠΊΠΈ

  • ВрансфСразы ΠΈ ΠΊΠΈΠ½Π°Π·Ρ‹

  • ВранспортныС Π±Π΅Π»ΠΊΠΈ

  • БСлковая структура

  • Активный сайт

  • ГлобулярныС ΠΈ волокнистыС Π±Π΅Π»ΠΊΠΈ

  • ΠŸΠ΅ΠΏΡ‚ΠΈΠ΄Π½Ρ‹Π΅ связи

Π£Π³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ — VCE Chemistry

Π£Π³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ — Π₯имия VCE

Π₯имия Π’ΠšΠ­

Π£Π³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄Ρ‹

β€’ Π£Π³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ состоят ΠΈΠ· ΡƒΠ³Π»Π΅Ρ€ΠΎΠ΄Π°, Π²ΠΎΠ΄ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Π° ΠΈ кислорода. Π€ΠΎΡ€ΠΌΡƒΠ»Ρƒ ΡƒΠ³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠ² ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΎΠ±ΠΎΠ±Ρ‰ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠ°ΠΊ Cx(h3O)y.
β€’ Π­Ρ‚ΠΈ ΠΌΠΎΠ»Π΅ΠΊΡƒΠ»Ρ‹ ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ ΡΡƒΡ‰Π΅ΡΡ‚Π²ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π² Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹Ρ… Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠ°Ρ…, ΠΎΡ‚ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ ΠΌΠ°Π»Π΅Π½ΡŒΠΊΠΈΡ… ΠΌΠΎΠ»Π΅ΠΊΡƒΠ» Π΄ΠΎ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΈΡ… ΠΏΠΎΠ»ΠΈΠΌΠ΅Ρ€ΠΎΠ².
β€’ Π£Π³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎ ΠΏΡ€Π΅Π΄ΡΡ‚Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ собой Π³Ρ€ΡƒΠΏΠΏΡƒ химичСских вСщСств, извСстных ΠΊΠ°ΠΊ сахариды.
β€’ БущСствуСт Ρ‚Ρ€ΠΈ Ρ‚ΠΈΠΏΠ° сахаридов. Π­Ρ‚ΠΎ моносахариды, дисахариды ΠΈ полисахариды.

ΠœΠΎΠ½ΠΎΡΠ°Ρ…Π°Ρ€ΠΈΠ΄Ρ‹

ΠœΠΎΠ½ΠΎΡΠ°Ρ…Π°Ρ€ΠΈΠ΄Ρ‹ ΠΏΡ€Π΅Π΄ΡΡ‚Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ собой простыС сахара. БущСствуСт Ρ‚Ρ€ΠΈ основных Ρ‚ΠΈΠΏΠ° моносахаридов. Π­Ρ‚ΠΎ глюкоза, Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ·Π° ΠΈ Π³Π°Π»Π°ΠΊΡ‚ΠΎΠ·Π°.
Π­Ρ‚ΠΎ Π±Π΅Π»Ρ‹Π΅ кристалличСскиС вСщСства, Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ растворимыС Π² Π²ΠΎΠ΄Π΅.
Π­Ρ‚ΠΈ ΠΌΠΎΠ»Π΅ΠΊΡƒΠ»Ρ‹ состоят ΠΈΠ· ряда Ρ„ΡƒΠ½ΠΊΡ†ΠΈΠΎΠ½Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… Π³Ρ€ΡƒΠΏΠΏ. Π€ΡƒΠ½ΠΊΡ†ΠΈΠΎΠ½Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ Π³Ρ€ΡƒΠΏΠΏΡ‹ β€” это части ΠΌΠΎΠ»Π΅ΠΊΡƒΠ», Π²Π»ΠΈΡΡŽΡ‰ΠΈΠ΅ Π½Π° свойства ΠΌΠΎΠ»Π΅ΠΊΡƒΠ»Ρ‹. Гидрокси (-ОН) прСдставляСт собой Ρ„ΡƒΠ½ΠΊΡ†ΠΈΠΎΠ½Π°Π»ΡŒΠ½ΡƒΡŽ Π³Ρ€ΡƒΠΏΠΏΡƒ, ΠΏΡ€ΠΈΡΡƒΡ‚ΡΡ‚Π²ΡƒΡŽΡ‰ΡƒΡŽ Π² ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΠΎΠΉ ΠΈΠ· этих ΠΌΠΎΠ»Π΅ΠΊΡƒΠ». Π”Π΅Π»Π°Π΅Ρ‚ ΠΌΠΎΠ»Π΅ΠΊΡƒΠ»Ρ‹ полярными ΠΈ, ΡΠ»Π΅Π΄ΠΎΠ²Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ, Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ растворимыми Π² Π²ΠΎΠ΄Π΅.
β€‹β€’Π“Π»ΡŽΠΊΠΎΠ·Π° (C6h22O6) содСрТится Π²ΠΎ всСх ΠΆΠΈΠ²Ρ‹Ρ… сущСствах. Π­Ρ‚ΠΎ ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π΅Π²ΠΎΠΉ источник энСргии для Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΈΠ½ΡΡ‚Π²Π° Ρ„ΠΎΡ€ΠΌ ΠΆΠΈΠ·Π½ΠΈ.
β€’Π€Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ·Π° содСрТится Π² основном Π²ΠΎ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹Ρ… соках ΠΈ ΠΌΠ΅Π΄Π΅. Он Π² 1,7 Ρ€Π°Π·Π° слащС столового сахара. Π•Π³ΠΎ использованиС Π² ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠ΅ ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠ±Π½ΠΎ глюкозС Π² Ρ‚ΠΎΠΌ смыслС, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΎΠ½ являСтся основным источником энСргии.
β€’ Π“Π°Π»Π°ΠΊΡ‚ΠΎΠ·Π° Π½Π΅ встрСчаСтся Π² ΠΏΡ€ΠΈΡ€ΠΎΠ΄Π΅ Π² Π²ΠΈΠ΄Π΅ свободной ΠΌΠΎΠ»Π΅ΠΊΡƒΠ»Ρ‹.
β€’Π’Ρ‹ΡˆΠ΅ΡƒΠΊΠ°Π·Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ Ρ‚Ρ€ΠΈ моносахарида ΡΠ²Π»ΡΡŽΡ‚ΡΡ ΡΡ‚Ρ€ΠΎΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ Π±Π»ΠΎΠΊΠ°ΠΌΠΈ для Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΡ… Ρ‚ΠΈΠΏΠΎΠ² сахаридов, Π½Π°ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€, дисахаридов ΠΈ полисахаридов.

Дисахариды

Дисахариды ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΡƒΡŽΡ‚ΡΡ, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° 2 моносахарида ΠΏΠΎΠ΄Π²Π΅Ρ€Π³Π°ΡŽΡ‚ΡΡ Ρ€Π΅Π°ΠΊΡ†ΠΈΠΈ кондСнсации.
β€’ На Π΄ΠΈΠ°Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌΠ΅ справа ΠΏΠΎΠΊΠ°Π·Π°Π½ΠΎ ΡƒΡ€Π°Π²Π½Π΅Π½ΠΈΠ΅ Ρ€Π΅Π°ΠΊΡ†ΠΈΠΈ кондСнсации. Π’ этой Ρ€Π΅Π°ΠΊΡ†ΠΈΠΈ, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΈ Π²ΠΎ всСх рСакциях кондСнсации, образуСтся Π²ΠΎΠ΄Π°. ЕдинствСнноС ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π½Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π² структурС Ρ€Π΅Π°Π³Π΅Π½Ρ‚ΠΎΠ² Π·Π°ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°Π΅Ρ‚ΡΡ Π² связи ΠΌΠ΅ΠΆΠ΄Ρƒ двумя моносахаридами ΠΈ дисахаридом. Бвязь называСтся Π³Π»ΠΈΠΊΠΎΠ·ΠΈΠ΄Π½ΠΎΠΉ (ΠΈΠ»ΠΈ эфирной) связью.
β€’ БущСствуСт Ρ‚Ρ€ΠΈ Π²Π°ΠΆΠ½Ρ‹Ρ… дисахарида. Π­Ρ‚ΠΎ ΠΌΠ°Π»ΡŒΡ‚ΠΎΠ·Π°, Π»Π°ΠΊΡ‚ΠΎΠ·Π° ΠΈ сахароза.
β€’ ΠœΠ°Π»ΡŒΡ‚ΠΎΠ·Π° образуСтся ΠΏΡ€ΠΈ кондСнсации Π³Π»ΡŽΠΊΠΎΠ·Ρ‹ Π² Π³Π»ΡŽΠΊΠΎΠ·Ρƒ
β€’ Π›Π°ΠΊΡ‚ΠΎΠ·Π° образуСтся ΠΏΡ€ΠΈ кондСнсации Π³Π»ΡŽΠΊΠΎΠ·Ρ‹ Π² Π³Π°Π»Π°ΠΊΡ‚ΠΎΠ·Ρƒ
β€’ Π‘Π°Ρ…Π°Ρ€ΠΎΠ·Π° образуСтся ΠΏΡ€ΠΈ кондСнсации Π³Π»ΡŽΠΊΠΎΠ·Ρ‹ Π²ΠΎ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ·Ρƒ

ΠŸΠΎΠ»ΠΈΡΠ°Ρ…Π°Ρ€ΠΈΠ΄Ρ‹

ΠŸΠΎΠ»ΠΈΡΠ°Ρ…Π°Ρ€ΠΈΠ΄Ρ‹ — Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ извСстныС ΠΊΠ°ΠΊ слоТныС ΡƒΠ³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄Ρ‹.
β€’ ΠžΠ±Ρ€Π°Π·ΡƒΡŽΡ‚ΡΡ Π² Ρ€Π΅Π·ΡƒΠ»ΡŒΡ‚Π°Ρ‚Π΅ ΠΏΠΎΠ»ΠΈΠΌΠ΅Ρ€ΠΈΠ·Π°Ρ†ΠΈΠΈ ΠΌΠΎΠ½ΠΎΠΌΠ΅Ρ€Π° Π³Π»ΡŽΠΊΠΎΠ·Ρ‹, ΠΎΠΏΡΡ‚ΡŒ ΠΆΠ΅ Π² Ρ€Π΅Π·ΡƒΠ»ΡŒΡ‚Π°Ρ‚Π΅ Ρ€Π΅Π°ΠΊΡ†ΠΈΠΈ кондСнсации. Они нСрастворимы Π² Π²ΠΎΠ΄Π΅ ΠΈ Π½Π΅ ΠΈΠΌΠ΅ΡŽΡ‚ вкуса.
Π’Ρ€ΠΈ Π²Π°ΠΆΠ½Ρ‹Ρ… полисахарида:
β€’ Π“Π»ΠΈΠΊΠΎΠ³Π΅Π½
β€’ ΠšΡ€Π°Ρ…ΠΌΠ°Π»
β€’ ЦСллюлоза

Π“Π»ΠΈΠΊΠΎΠ³Π΅Π½

: Π–ΠΈΠ²ΠΎΡ‚Π½Ρ‹Π΅ Π½Π°ΠΊΠ°ΠΏΠ»ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ ΡΠ½Π΅Ρ€Π³ΠΈΡŽ Π² ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠ΅. Одним ΠΈΠ· ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΎΠ΄ΠΎΠ², ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅ΠΌΡ‹Ρ… для хранСния энСргии, являСтся ΠΏΡ€Π΅ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ ΠΈΠ·Π±Ρ‹Ρ‚ΠΊΠ° Π³Π»ΡŽΠΊΠΎΠ·Ρ‹ Π² ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠ΅ Π² ΠΏΠΎΠ»ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ Π³Π»ΠΈΠΊΠΎΠ³Π΅Π½. Π“Π»ΠΈΠΊΠΎΠ³Π΅Π½ хранится Π² ΠΌΡ‹ΡˆΡ†Π°Ρ… ΠΈ тканях Ρ‚Π΅Π»Π° ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈ нСобходимости прСвращаСтся ΠΎΠ±Ρ€Π°Ρ‚Π½ΠΎ Π² Π³Π»ΡŽΠΊΠΎΠ·Ρƒ, Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡƒΡŽ для прСвращСния Π² ΡΠ½Π΅Ρ€Π³ΠΈΡŽ.

ΠšΡ€Π°Ρ…ΠΌΠ°Π»

: РастСния хранят Π³Π»ΡŽΠΊΠΎΠ·Ρƒ Π² Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠ΅ ΠΊΡ€Π°Ρ…ΠΌΠ°Π»Π°, Π° Π½Π΅ Π³Π»ΠΈΠΊΠΎΠ³Π΅Π½Π°.

ЦСллюлоза

– Π΅Ρ‰Π΅ ΠΎΠ΄Π½Π° Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠ° полисахаридов. Π­Ρ‚ΠΎΡ‚ ΠΊΠΎΠ½ΠΊΡ€Π΅Ρ‚Π½Ρ‹ΠΉ Ρ‚ΠΈΠΏ различаСтся ΠΎΡ€ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Π°Ρ†ΠΈΠ΅ΠΉ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΠ½Π΅Π½Ρ‚ΠΎΠ² Π² ΠΏΠΎΠ»ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π΅. Он с Ρ‚Ρ€ΡƒΠ΄ΠΎΠΌ расщСпляСтся Π½Π° ΠΌΠΎΠ½ΠΎΠΌΠ΅Ρ€ Π³Π»ΡŽΠΊΠΎΠ·Ρ‹, поэтому Π΅Π³ΠΎ Π½Π΅Π»Π΅Π³ΠΊΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π² качСствС источника энСргии. Π­Ρ‚ΠΎ Π²Π°ΠΆΠ½ΠΎ для поддСрТания Π½ΠΎΡ€ΠΌΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Ρ‹ нашСй ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ систСмы. Π¦Π΅Π»Π»ΡŽΠ»ΠΎΠ·Ρƒ Π½Π°Π·Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²Ρ‹ΠΌΠΈ Π²ΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ½Π°ΠΌΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ Π³Ρ€ΡƒΠ±Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΊΠΎΡ€ΠΌΠ°ΠΌΠΈ.
Π“Π»ΠΈΠΊΠΎΠ³Π΅Π½ ΠΈ ΠΊΡ€Π°Ρ…ΠΌΠ°Π» ΡΠ²Π»ΡΡŽΡ‚ΡΡ накопитСлями энСргии.

ΠžΠ΄ΠΈΠ½ΠΎΡ‡Π½Π°Ρ развСтвлСнная Ρ†Π΅ΠΏΡŒ Π³Π»ΡŽΠΊΠΎΠ·Ρ‹ Π² ΠΌΠΎΠ»Π΅ΠΊΡƒΠ»Π΅ Π³Π»ΠΈΠΊΠΎΠ³Π΅Π½Π° Автор CeresVesta ΠΈΠ· английской Π’ΠΈΠΊΠΈΠΏΠ΅Π΄ΠΈΠΈ β€” пСрСнСсСно ΠΈΠ· en.wikipedia Π² Commons., Public Domain, https://commons.wikimedia.org/w/index.php?curid=53007229

Aus-e-tute ΡƒΠ³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄Ρ‹

Π’ΠΈΠΊΡ‚ΠΎΡ€ΠΈΠ½Π° ΠΏΠΎ ΡƒΠ³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄Π°ΠΌ

Π³Π»ΠΈΠΊΠΎΠ³Π΅Π½

ΠšΡ€Π°Ρ…ΠΌΠ°Π» ΠΈ Ρ†Π΅Π»Π»ΡŽΠ»ΠΎΠ·Π°

Водородная связь ΠΊΡ€Π°Ρ…ΠΌΠ°Π»Π°

Π£Π³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄Ρ‹

Π”ΠΈΠ°Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌΠ° моносахаридов

 ​БоставлСно OpenStax College β€” Anatomy & Physiology, Π²Π΅Π±-сайт Connexions.