Гликоген что это простыми словами: Что каждый спортсмен должен знать о гликогене

Содержание

Гликоген – что это? Значение слова

Гликоген – что это? Рано или поздно этим вопросом задается каждый человек, занимающийся в тренажерном зале. Несмотря на то? что слово кажется каким-то мудреным научным термином, его значение простое. В нашей сегодняшней публикации мы подробно расскажем об образовании гликогена и его значении для организма человека. Заинтересованы? Тогда скорее приступайте к прочтению!

Гликоген – что это такое?

Не будем ходить вокруг да около, а сразу ответим на интересующий вас вопрос. Гликоген – это сложный углевод, состоящий из молекул глюкозы. Глюкоза, в свою очередь, поступает в организм вместе с пищей. Когда ее слишком много, организм преобразует излишки углеводов в гликоген.

Что происходит дальше? Например, при выполнении физических упражнений уровень глюкозы падает, так как организм расходует много энергии. Чтобы естественный баланс не нарушался, организм, с помощью специальных ферментов, приступает к расщеплению гликогена. В результате этого процесса уровень глюкозы нормализуется. Благодаря гликогену наши органы и мускулы получают достаточное для производства энергии количество глюкозы.

Общие сведения

Гликоген в мышцах – что это значит? Многие не догадываются, что в этом вопросе кроется небольшое заблуждение. Существует мнение, что запасы гликогена находятся только в мышцах, что не совсем правильно. На самом деле, синтезируется этот сложный углевод в печени, и если развитое мышечное депо отсутствует, то он распределяется оттуда. Гликоген – это фактически чистый сахар, который обеспечивает энергией весь наш организм.

Роль гликогена переоценить сложно:

  • энергетическая подоплека синтезирования гормонов и ферментов;
  • увеличение энергетических запасов для мышечной активности;
  • транспортировка полезных элементов по кровеносной системы, а оттуда – к внутренним органам;
  • регулирование уровня сахара в крови;
  • использование как источника энергии в анаэробном режиме;
  • обеспечение нормальной функции печени.

Обмен гликогена

По какому принципу происходит обмен гликогена? При небольшой гликемической нагрузке в организм попадают карбогидраты – крахмал и сахара. Вне зависимости от гликемического индекса потребляемых продуктов, после обычного процесса переваривания все эти вещества попадают в нашу кровь в виде простейшей глюкозы. Глюкоза, кстати говоря, транспортируется через те же клетки, что и кислород. Увеличение ее уровня приводит к сгущению плазмы. Из-за этого перекачка крови сердцем затрудняется, а нагрузка на всю кровеносную систему увеличивается.

Чтобы кровь не становилась густой, организм запускает процессы, направленные на снижение уровня сахара. Происходит это следующим образом: цепочки, которые обычно занимают молекулы воды, заменяются полуразрушенными молекулами глюкозы. Таким образом, создается последовательная цепочка. Для осуществления данного процесса организм транспортирует весь сахар в орган, в котором содержится большое количество крови, и который очищает ее – в печень.

Для чего необходим гликоген?

Уже известно, что гликоген – это сложный углевод. Но зачем он нужен организму? Молекулы гликогена в мышцах появляются только тогда, когда человеческий организм нуждается в постоянном и быстром энергетическом источнике.

Во время тяжелых физических нагрузок происходит процесс расширения мышечных митохондрий, и свободное место заполняется гликогеном. Под воздействием крови, гликоген снова начинает окисляться, распадаясь до простейшего сахара. Но полученная энергия не попадает в общую кровяную систему, а практически сразу же расщепляется. Организм ведь нуждается в дополнительной энергии при физических нагрузках, а потому быстро ее расходует.

Кстати, здесь можно выделить интересный момент: именно от гликогена напрямую зависит уровень выносливости атлета. Вы когда-нибудь замечали, что бодибилдеры в несколько раз выносливее пауэрлифтеров? И это при том, что мускулатура вторых выглядят более привлекательнее, хотя они и не обладают большей силой. Почему так происходит? Это все благодаря гликогену, который вызывает процессы гипертрофии мышечных тканей и распределяется внутри них. Когда телу не хватает сил на выполнение упражнений, оно начинает расщеплять гликоген не из печени, а прямиком из мускулатуры. У атлетов, занимающихся кроссфитом, данный процесс проходит абсолютно иначе, поскольку суть их спортивных занятий состоит в модернизации и рационализации энергетических процессов.

Гликогеноз

Есть люди, организм которых не способен расщеплять гликоген. Это патологическое состояние, относящееся к группе аутосомно-рецессивных патологий. Называется оно «гликогенозом». Сегодня медицине известно 12 видов данного заболевания, но изучено пока только шесть из них.

Теперь вы знаете, что гликоген – это сложный углевод, представляющий особую важность для организма человека, особенно спортсмена. Надеемся, что наша статья была вам полезна!

зачем он нужен? — Рамблер/женский

Что такое гликоген?

Гликоген — это одна из основных форм запасания энергии в организме человека. По своей структуре гликоген представляет сотни связанных между собой молекул глюкозы, поэтому формально он считается сложным углеводом. Интересно и то, что гликоген иногда называют «животным крахмалом», поскольку он встречается исключительно в организме живых существ.

В случае, если уровень глюкозы в крови снижается (например, по прошествии нескольких часов после принятия пищи или при активных физических нагрузках), тело начинает вырабатывать специальные ферменты, в результате чего накопленный в мышечной ткани гликоген начинает расщепляться до молекул глюкозы, становясь источником быстрой энергии.

Как и почему сахар ломает работу метаболизма и ведет к быстрому набору веса. Чем именно вреден сахар?

Важность углеводов для организма

Употребленные в пищу углеводы (начиная от крахмала всевозможных зерновых культур и заканчивая быстрыми углеводами различных фруктов и сладостей) в процессе пищеварения расщепляются до простых сахаров и до глюкозы. После этого превращенные в глюкозу углеводы направляются организмом в кровь. При этом жиры и белки конвертироваться в глюкозу не могут.

Данная глюкоза используется телом как для текущих энергетических нужд (например, при беге или других физических тренировках), так и для создания резервных запасов энергии. При этом организм сперва связывает глюкозу в молекулы гликогена, а когда гликогеновые депо заполняются до отказа, тело преобразует глюкозу в жир. Именно поэтому люди полнеют от избытка углеводов.

Где накапливается гликоген?

В организме гликоген накапливается преимущественно в печени (порядка 100-120 г гликогена для взрослого человека) и в мышечной ткани (примерно 1% от общего веса мышц). Суммарно в теле запасается примерно 200-300 г гликогена, однако в организме мускулистого спортсмена может накапливаться существенно больше — вплоть до 400-500 г.

Отметим, что запасы гликогена в печени используются для покрытия энергетических потребностей в глюкозе по всему телу, тогда как запасы гликогена в мышцах доступны исключительно для локального потребления. Другими словами, если вы выполняете приседания, то тело способно использовать гликоген исключительно из мышц ног, а не из мышц бицепса или трицепса.

Функции гликогена в мышцах

С точки зрения биологии, гликоген накапливается не в самих мышечных волокнах, а в саркоплазме — окружающей их питательной жидкости. FitSeven уже писал о том, что рост мускулатуры во многом связан с увеличением объема именно этой питательной жидкости — мышцы по своей структуре похожи на губку, которая впитывает саркоплазму и увеличивается в размере.

Регулярные силовые тренировки положительно влияют на размер гликогеновых депо и количество саркоплазмы, делая мышцы визуально более большими и объемными. Однако важно понимать, что само число мышечных волокон задается прежде всего генетическим типом телосложения и практически не меняется в течение жизни человека вне зависимости от тренировок.

Влияние гликогена на мышцы: биохимия

Успешная тренировка для набора мускулатуры требует двух условий — во-первых, наличия достаточных запасов гликогена в мышцах до тренировки, а, во-вторых, успешное восстановление гликогеновых депо по ее окончанию. Выполняя силовые упражнения без запасов гликогена в надежде «просушиться», вы прежде всего вынуждаете тело сжигать мышцы.

Именно поэтому для роста мышц важно не столько употребление сывороточного белка и аминокислот BCAA, сколько наличие существенного количества правильных углеводов в рационе — и, в особенности, достаточное потребление быстрых углеводов сразу по окончанию тренировки. По сути, вы просто не сможете нарастить мышцы, находясь на безуглеводной диете.

Как правильно питаться при силовых тренировках? Спортивный рацион и добавки для быстрого набора мышечной массы.

Как повысить запасы гликогена?

Запасы гликогена в мышцах пополняются либо углеводами из продуктов питания, либо употреблением спортивного гейнера (смеси протеина и углеводов). Как мы уже упоминали выше, в процессе пищеварения сложные углеводы расщепляются до простых; сперва они попадают в кровь в виде глюкозы, а затем переработаются организмом до гликогена.

Чем ниже гликемический индекс конкретного углевода, тем медленнее он отдает свою энергию в кровь и тем выше его процент конвертации именно в гликогеновые депо, а не в подкожную жировую клетчатку. Особенную важность это правило имеет в вечернее время — к сожалению, простые углеводы, съеденные за ужином, пойдут прежде всего в жир на животе.

Влияние гликогена на сжигание жира

Если вы хотите сжечь жир с помощью тренировок, помните о том, что тело сперва расходует запасы гликогена, а лишь затем переходит к запасам жира. Именно на этом факте и строится рекомендация о том, что эффективная жиросжигающая тренировка должна проводиться не менее 40-45 минут при умеренном пульсе — сперва организм тратит гликоген, затем переходит на жир.

Практика показывает, что жир быстрее всего сгорает при кардиотренировках утром на пустой желудок или при тренировках через 3-4 часа после последнего приема пищи — поскольку в этом случае уровень глюкозы в крови уже находится на минимальном уровне, с первых минут тренинга тратятся запасы гликогена из мышц (а затем и жира), а вовсе не энергия глюкозы из крови.

Гликоген является основной формой хранения энергии глюкозы в животных клетках (в растениях гликогена нет). В теле взрослого человека накапливается примерно 200-300 г гликогена, запасаемого преимущественно в печени и в мышцах. Гликоген тратится при силовых и кардиотренировках, а для роста мышц чрезвычайно важно правильно восполнять его запасы.

Гликогены. Что это такое? Давайте узнаем!

Гликоген является сложным, комплексным углеводом, который в процессе гликогенеза образуется из глюкозы, поступающей в организм человека вместе с пищей. С химической точки зрения он определяется формулой C6h20O5 и представляет собой коллоидальный полисахарид, имеющий сильно разветвленную цепь из остатков глюкозы. В этой статье мы расскажем все про гликогены: что это такое, каковы их функции, где они запасаются. Также мы опишем, какие бывают отклонения в процессе их синтезирования.

Гликоген является необходимым организму резервом глюкозы. В организме человека он синтезируется следующим образом. Во время приема пищи углеводы (в том числе крахмал и дисахариды — лактоза, мальтоза и сахароза) под действием фермента (амилазы) расщепляются на мелкие молекулы. Затем в тонком кишечнике такие ферменты, как сахараза, панкреатическая амилаза и мальтаза осуществляют гидролиз углеводных остатков до моносахаридов, в том числе и глюкозы.

Одна часть высвобожденной глюкозы, поступив в кровоток, направляется в печень, а другая транспортируется в клетки других органов. Непосредственно в клетках, в том числе и в мышечных, происходит последующий распад моносахарида глюкозы, который называется гликолиз. В процессе гликолиза, происходящего с участием или без участия (аэробный и анаэробный) кислорода синтезируются молекулы АТФ, которые являются источником энергии во всех живых организмах. Но не вся глюкоза, попадающая с пищей в организм человека, расходуется на синтез АТФ. Часть ее запасается в форме гликогена. Процесс гликогенеза предполагает полимеризацию, то есть последовательное присоединение друг к другу мономеров глюкозы и формирование полисахаридной разветвленной цепи под воздействием специальных ферментов.

Где находится гликоген?

Хранится полученный гликоген в виде особых гранул в цитоплазме (цитозоле) многих клеток организма. Особенно велико содержание гликогена в печени и мышечной ткани.

Причем мышечный гликоген — это источник запаса глюкозы для самой мышечной клетки (в случае сильной нагрузки), а печеночный поддерживает нормальную концентрацию глюкозы в крови. Также запас этих сложных углеводов имеется в нервных клетках, клетках сердца, аорты, эпителиальных покровов, соединительной ткани, слизистой оболочки матки и эмбриональных тканей. Итак, мы рассмотрели, что понимается под термином «гликогены». Что это такое, теперь понятно. Далее поговорим про их функции.

Для чего необходимы организму гликогены?

В организме гликоген служит в качестве энергетического резерва. В случае острой необходимости организм сможет получить из него недостающую глюкозу. Как это происходит? Распад гликогена осуществляется в периодах между приемами пищи, а также значительно ускоряется во время серьезной физической работы. Этот процесс происходит путем отщепления глюкозных остатков под воздействием особых ферментов. В итоге гликоген распадается до свободной глюкозы и глюкозо-6-фосфата без затрат АТФ.

Зачем нужен гликоген в печени?

Печень является одним важнейших внутренних органов человеческого тела. Она выполняет множество разнообразных жизненно необходимых функций. В том числе обеспечивает нормальный уровень сахара в крови, необходимый для функционирования головного мозга. Главными механизмами, при помощи которых осуществляется поддержание глюкозы в нормальном диапазоне — от 80 до 120 мг/дл, являются липогенез с последующим распадом гликогена, глюконеогенез и трансформация других сахаров в глюкозу.

При понижении уровня сахара в крови происходит активизация фосфорилазы, и тогда гликоген печени расщепляется. Из цитоплазмы клеток исчезают его скопления, и глюкоза поступает в кровь, давая организму необходимую энергию. При повышении уровня сахара, к примеру после приема пищи, клетки печени начинают активно синтезировать гликоген и депонировать его. Глюконеогенез представляет собой процесс синтезирования печенью глюкозы из других веществ, в том числе и аминокислот. Регуляторная функция печени делает ее критически необходимым для нормальной жизнедеятельности органа. Отклонения — значительные повышения/понижения уровня глюкозы в крови — представляют для здоровья человека серьезную опасность.

Нарушение синтеза гликогена

Нарушения обмена гликогена представляют собой группу наследственных гликогеновых заболеваний. Их причинами являются различные дефекты ферментов, непосредственно участвующих в регуляции процессов образования или расщепления гликогенов. Среди гликогеновых заболеваний выделяют гликогенозы и агликогенозы. Первые представляют собой редкие наследственные патологии, обусловленные чрезмерным накоплением полисахарида C6h20O5 в клетках.

Синтез гликогена и его последующее избыточное нахождение в печени, легких, почках, скелетных и сердечной мышцах вызываются дефектами ферментов (например, глюкоза-6-фосфатазы), участвующих в распаде гликогена. Чаще всего при гликогенозе наблюдаются нарушения развития органов, задержка психомоторного развития, тяжелые гипогликемические состояния, вплоть до наступления комы. Для подтверждения диагноза и определения типа гликогеноза проводят биопсию печени и мышц, после чего отправляют полученный материал на гистохимическое исследование. В ходе него устанавливают содержание гликогена в тканях, а также активность ферментов, способствующих его синтезу и распаду.

Если в организме отсуствуют гликогены, что это значит?

Агликогенозы представляют собой тяжелое наследственное заболевание, вызванное отсутствием фермента, способного осуществлять синтез гликогена (гликогенсинтетазы). При наличии данной патологии в печени полностью отсутствует гликоген. Клинические проявления заболевания таковы: крайне низкое содержание глюкозы в крови, вследствие чего — постоянные гипогликемические судороги. Состояние больных определяется как крайне тяжелое. Наличие агликогеноза исследуют, осуществляя биопсию печени.

особенности и функции в организме

Гликоген – одна из форм запасания энергии в организме. По структуре вещество представляет собой сотню связанных молекул глюкозы, поэтому его называют сложным углеводом. Гормон гликоген также считают животным крахмалом, потому что он есть в организме лишь живых существ. В случаях, когда концентрация глюкозы снижается, тело начинает вырабатывать особые ферменты. А они превращают гликоген в молекулы глюкозы, которые и возобновляют запас энергии и обеспечивают правильное функционирование организма. Более подробно о функциях, свойствах вещества – будем говорить ниже.

Особенности гликогена и метаболизм

метаболизм гормона гликогена

Гликоген в организме человека выступает в качестве энергетического резерва, который готов восполнить нехватку глюкозы в любой момент. Но лишь при условии, что он запасен в печени. Если обобщить, то можно сказать, что речь идет о чистом сахаре, который не попадает в кровь без необходимости. Работает он так:

  • после приема еды, глюкоза попадает в кровь, а остатки преобразуются в гликоген;
  • во время физической нагрузки, концентрация глюкозы снижается и в дело вступает гормон, который восстанавливает баланс.

Но не стоит путать гликоген и глюкоген, который производится в поджелудочной железе и вместе с инсулином контролирует уровень глюкозы.

Если говорить о местах скопления вещества, то он концентрируется в печени и мышцах. Средний объем – 300 г, в зависимости от физического состояния человека.

Гликогеногенез – путь синтеза глюкогена и глюкозы, который протекает с затратой энергетических ресурсов. Происходит это после приема пищи, в момент пищеварения, занимает около двух часов. Другое название процесса – метаболизм гликогена и часто он протекает вместе с расщеплением гормона. Происходит это под контролем нервной системы и других гормонов. Но при нарушениях, возникают отклонения и опасные синдромы, например, гликогенозы.

метаболизм гликогена

Функции и свойства

функции гормона гликогена

Основное свойство гликогена – трансформация в глюкозу для удовлетворения потребностей организма под воздействием полисахарида гипатоцида. Если говорить о функциях, то они весьма разнообразны, так как содержится гормон в двух резервах.

Гликоген, который хранится в печени, передает в организм достаточный объем глюкозы и обеспечивает нормальные показатели сахара. При активной деятельности и физической нагрузке, уровень глюкозы снижается, поэтому гормон расщепляется на молекулы и выравнивает показатели.

Функции гликогена в мышцах – поддержание работы опорно-двигательного аппарата. Причем не стоит забывать, что сердце – это тоже мышца, поэтому при анорексии или при длительном голодании может развиться целый ряд сердечно-сосудистых патологий.  Но не стоит думать, что нужно злоупотреблять жирной, сладкой пищей. Так как у гликогена тоже есть лимиты накопления. А при недостаточной активности в комбинации с перееданием, излишки глюкозы будут превращаться в жир, а не энергетический запас.

Еще одна важная функция гликогена в организме – участие в метаболических процессах и катаболизм сложных углеводов.

функции гликогена в организме

 

 Потребности организма

При использовании запасов гликогена, их необходимо обязательно пополнять. Ведь это чревато снижением умственной деятельности и ухудшением качества жизни. Часто к полному истощению запасов приводит длительная без углеводная диета или интенсивные тренировки, занятия спортом.

функции гликогена в организме

Минимальная потребность в сутки – 100 г, но затраты могут увеличиваться во время:

  • выхода из строгой диеты;
  • напряженной работы или стресса;
  • повышенной физической активности.

Уровень гликогена можно определить даже по внешним признакам, хотя лучше проходить профилактические осмотры и сдавать анализы. Так как любое отклонение от нормы ведет к ряду нарушений. Например, при излишках вещества развивается:

  • сгущение крови;
  • болезни печени и кишечника;
  • ожирение.

При нехватке гликогена нарушается психоэмоциональное состояние и наблюдается депрессия, апатия, снижение иммунитета, рассеянное внимание и анорексия. Кроме того, ухудшается состояние кожи и волос, снижается тонус мышц.

Поэтому, при наличии подобных симптомов и нарушений, стоит сразу обратиться в больницу. Обычно достаточно коррекции питания и изменения образа жизни для полного восстановления уровня гликогена.

гликоген в организме

Что влияет на уровень вещества в организме?

На показатели вещества в организме влияет тип потребляемой пищи:

  • быстрые углеводы насыщают организм, но излишки превращаются в подкожные отложения;
  • медленные углеводы сразу превращаются в энергию, но не проходят через путь «гликогена».

Поэтому при выборе питания, необходимо помнить следующее:

уровень гликогена в организме

уровень гликогена в организме
  • Гликемический индекс. Нужно выбирать продукт со средними показателями – до 60 единиц.
  • Гликемическая нагрузка. Низкие показатели способствуют образованию гликогена.
  • Тип углеводов. Сложные виды почти сразу оказываются в печени и превращаются в животный крахмал.
  • Количество углеводов. При правильном и сбалансированном меню, риски набрать лишние кг – минимальны.

Присутствуют случаи, когда накопленное вещество не преобразуется в глюкозу даже при нехватке энергии, а остается в клетках. Такое происходит при дисфункции ферментов и называется гликогенезом. Это понятие включает около десяти различных заболеваний, многие из которых остаются почти не изученными. Больные с подобными нарушениями должны находится под наблюдением врачей для контроля состояния.

Синтез и распад гликогена – важный процесс, который обеспечивает полноценную работу всего организма. Так как вещество отвечает за восполнение энергетических запасов, нормальную работу опорно-двигательного аппарата и даже метаболизм.

Достаточно следить за питанием и вести здоровый образ жизни, чтобы показатели гликогена оставались в допустимых пределах!


Поделиться ссылкой:

Реклама партнеров и статьи по теме

гликоген — Биология. Современная энциклопедия

гликоге́н

Полисахарид, образованный остатками глюкозы, запасной углевод позвоночных животных и человека, а также грибов. Роль гликогена как быстро мобилизуемого энергетического резерва очень важна в их жизнедеятельности. Избыток углеводов, поступающих с пищей, превращается в гликоген, который откладывается в тканях (преимущественно в печени и мышцах) и образует депо углеводов, из которого организм черпает глюкозу, необходимую для обеспечения энергией различных процессов. Если углеводы с пищей не поступают, запасы гликогена (ок. 500 г) полностью истощаются через 12—18 ч. Обеднение печени углеводами приводит к жировому перерождению её клеток.

Источник: Биология. Современная иллюстрированная энциклопедия на Gufo.me


Значения в других словарях

  1. Гликоген — I Гликоген основной запасной гомополисахарид человека и высших животных, иногда называемый животным крахмалом; построен из остатков α-D-глюкозы. В большинстве органов и тканей Г. является энергетическим запасным материалом только для этого органа… Медицинская энциклопедия
  2. гликоген — -а, м. Основной запасный углевод животных и человека, образующийся из сахара крови в печени и мышцах; животный крахмал. [От греч. γλυκύς — сладкий и γένος — рождение] Малый академический словарь
  3. гликоген — Разветвленный полисахарид, молекулы которого построены из остатков a–D–глюкозы. Мол. масса – 105—107 Да. Быстро мобилизуемый энергетический резерв многих живых организмов, накапливается у позвоночных в печени, мышцах. Микробиология. Словарь терминов
  4. гликоген — ГЛИКОГЕН Главный быстро мобилизуемый резервный углевод (полисахарид), основной субстрат для образования энергии. Находится г. о. в мышцах и печени организма. (Терминология спорта. Толковый словарь спортивных терминов, 2001) Словарь спортивных терминов
  5. гликоген — Гликоген, гликогены, гликогена, гликогенов, гликогену, гликогенам, гликоген, гликогены, гликогеном, гликогенами, гликогене, гликогенах Грамматический словарь Зализняка
  6. гликоген — Разветвлённый полисахарид, молекулы к-рого построены из остатков a-D-глюкозы. Мол. м. 105—107. Быстро мобилизуемый энергетич. резерв мн. живых организмов, накапливается у позвоночных гл. обр. Биологический энциклопедический словарь
  7. ГЛИКОГЕН — ГЛИКОГЕН, УГЛЕВОД, содержащийся в печени и мускулах животных. Его часто называют животным крахмалом; наряду с крахмалом и клетчаткой, он является ПОЛИМЕРОМ ГЛЮКОЗЫ. Научно-технический словарь
  8. гликоген — ГЛИКОГЕН, животный крахм а л, главный резервный полисахарид высших животных и человека, построенный из остатков a-D-глюкозы (С6Н10O5)n. Мол. м. 107—109 и выше. Молекула… Ветеринарный энциклопедический словарь
  9. гликоген — ГЛИКОГЕН (С6Н10О5) n, полисахарид, молекулы к-рого построены из остатков a-D-глюкозы, но имеют большее число разветвлений. Энергетич. резерв мн. Сельскохозяйственный словарь
  10. гликоген — орф. гликоген, -а Орфографический словарь Лопатина
  11. гликоген — ГЛИКОГЕН -а; м. [от греч. glykys — сладкий и -genēs — рождающий, рождённый]. Основной запасной углевод животных и человека, образующийся из сахара крови в печени и мышцах; животный крахмал. Толковый словарь Кузнецова
  12. гликоген — Глик/о/ге́н/. Морфемно-орфографический словарь
  13. гликоген — [гp. сладкий + род] – животный крахмал, образующийся из сахара крови в печени и мышцах в виде отложений, расходуемых при работе мышц; встречается также в грибах, дрожжах Большой словарь иностранных слов
  14. ГЛИКОГЕН — ГЛИКОГЕН — полисахарид, образованный остатками глюкозы; основной запасной углевод человека и животных. Откладывается в виде гранул в цитоплазме клеток (главным образом печени и мышц). Большой энциклопедический словарь
  15. Гликоген — Т. е. сахаробразующее вещество, представляет углевод формулы C6h20O5, встречающееся в животном теле и преимущественно в печени здоровых, упитанных животных; кроме того… Энциклопедический словарь Брокгауза и Ефрона
  16. Гликоген — (от Глюкоза и …ген (См. …ген)) животный крахмал (C6h20O5) n, основной запасной углевод животных и человека, встречается также у некоторых бактерий, дрожжей и грибов. Особенно велико его содержание в печени (3—5%) и мышцах (0,4—2%). Большая советская энциклопедия
  17. гликоген — гликоген м. Основной запасной углевод животных и человека, образующийся из сахара крови в печени и мышцах; животный крахмал. Толковый словарь Ефремовой
  18. гликоген — ГЛИКОГЕН — животный крахмал (C6h20O5)n — полисахарид, основной запасный углевод организма человека и животных. Обнаружен и у некоторых грибов, синезеленых водорослей, бактерий, дрожжей. Содержится во всех клетках. Ботаника. Словарь терминов
  19. гликоген — ГЛИКОГЕН (от греч. glykys — сладкий и греч. -genes — рождающий, рожденный) (C6h20О5)„ разветвленный полисахарид… Химическая энциклопедия
  20. гликоген — сущ., кол-во синонимов: 3 крахмал 19 полисахарид 36 углевод 33 Словарь синонимов русского языка

Гликоген — это… Что такое Гликоген?

основной запасной гомополисахарид человека и высших животных, иногда называемый животным крахмалом; построен из остатков α-D-глюкозы. В большинстве органов и тканей Г. является энергетическим запасным материалом только для этого органа, но Г. печени играет важнейшую роль в поддержании постоянства концентрации глюкозы (Глюкоза) в крови в организме в целом. Особенно высоко содержание Г. именно в печени (до 6—8% и выше), а также в мышцах (до 2% и выше). В 100 мл крови здорового взрослого человека содержится около 3 мг гликогена. Встречается Г. также в некоторых высших растениях, грибах, бактериях, дрожжах. При врожденных нарушениях обмена Г. большие количества этого полисахарида накапливаются в тканях, что особенно проявляется при гликогенозах различного типа. Величина молярной массы Г. колеблется в зависимости от вида животного, органа, физиологического состояния, времени года, способа выделения и составляет от 107 до 109 и более. Г. представляет собой белый аморфный порошок, растворимый в воде, оптически активен, раствор гликогена опалесцирует. Из раствора гликоген осаждается спиртом, ацетоном, танином, сульфатом аммония и др. Г. практически не обладает восстанавливающей (редуцирующей) способностью. Поэтому он устойчив к действию щелочей, под влиянием кислот гидролизуется сначала до декстринов, а при полном кислотном гидролизе — до глюкозы. Различные препараты Г. окрашиваются йодом в красный (до желто-бурого) цвет. Гликоген, как и крахмал, начинает перевариваться в ротовой полости человека под действием α-амилазы слюны, в двенадцатиперстной кишке он расщепляется до олигосахаридов α-амилазой сока поджелудочной железы. Образовавшиеся олигосахариды мальтазами и изомальтазой слизистой оболочки тонкой кишки расщепляются до глюкозы, которая всасывается в кровь. Внутриклеточное расщепление Г. — гликогенолиз происходит фосфоролитически (главный путь) и гидролитически. Фосфоролитический путь гликогенолиза катализируется двумя ферментами: гликогенфосфорилазой и амило-1,6-глюкозидазой. Образованные глюкозо-1-фосфат и глюкоза вступают в энергетический обмен. Гидролитический путь гликогенолиза катализируется α-амилазой (образовавшиеся при этом олигосахариды используются в клетках главным образом в качестве «затравки» для синтеза новых молекул Г.) и γ-амилазой. Внутриклеточный биосинтез Г. — гликогеногенез — происходит путем переноса остатка глюкозы на олигосахаридную или декстриновую «затравку». В организме в качестве донора остатка глюкозы используется богатая энергией уридиндифосфатглюкоза (УДФ-глюкоза). Эта реакция катализируется ферментом УДФ-глюкоза-гликоген-глюкозилтрансферазой. Точки ветвления Г. образуются переносом остатка глюкозы с помощью фермента α-глюканветвящей глюкозилтрансферазы. Есть данные о том, что синтез Г. может происходить не только на углеводной «затравке», но и на белковой матрице. Гликоген в клетках находится как в растворенном состоянии, так и в виде гранул. В цитоплазме Г. быстро обменивается, и его содержание зависит от соотношения активностей ферментов синтезирующих (гликогенсинтетазы) и расщепляющих Г. (фосфорилазы), а также от снабжения тканей глюкозой крови. Г. усиленно синтезируется при гипергликемии, а при гипогликемии — распадается. Обмен Г. регулируется нейрогуморально, гормоны адреналин и глюкагон вызывают мобилизацию и распад Г. соответственно, а инсулин стимулирует синтез Г. На обмен Г. влияют половые гормоны, ионы кальция (участвующие в активации фосфорилазы) и др.

Методы определения Г. в крови или в экстрактах тканей основаны на выделении Г. (обработка щелочью, затем осаждение этиловым спиртом), кислотном гидролизе и определении образовавшейся глюкозы с помощью глюкозооксидазно-пероксидазного метода (по Преображенской) или с применением гексокиназы, фосфоенолпируваткиназы и лактатдегидрогеназы (по Пфлайдереру).

Библиогр.: Кочетков Н.К. и др. Химия углеводов, М., 1967; Мецлер Д. Биохимия, пер. с англ.. М., 1980; Степаненко Б.Н., Углеводы, М., 1968.

Роль гликогена в организме человека при соблюдении диеты, упражнениях и многое другое

rol-glikogena-v-organizme-cheloveka-na-krasnom-fone-napisano-glycogen

Роль гликогена в организме человека в подержании сбалансированного уровня глюкозы в крови путем хранения избыточной глюкозы при повышении уровня. Либо высвобождения глюкозы при снижении уровня.

Каждый раз, когда мы употребляем пищу, содержащую углеводы, происходит процесс расщепления пищи и превращения углеводов в сахар — глюкозу. Когда в организме достаточное количество глюкозы, больше, чем он может использовать за раз, она хранится для дальнейшего использования в форме гликогена.

Из чего состоит гликоген? Он синтезируется из глюкозы, когда уровень глюкозы в крови (то, что мы называем «сахар в крови») высок.

Это позволяет гликогену функционировать как важный «энергетический резервуар». Он обеспечивает организм энергией по мере необходимости в зависимости от таких вещей, как стресс, потребление пищи и физические потребности.

Что такое гликоген?

Гликоген является:

«безвкусным полисахаридом (С6Н10О5)х, что является основной формой, в которой глюкоза хранится в тканях животных, особенно мышцах и тканях печени»

Другими словами, это вещество, которое откладывается в тканях организма как запас углеводов. Исследования показывают, что он функционирует как тип накопления энергии, поскольку он может быть сломан, когда требуется энергия.

В чем разница между глюкозой и гликогеном? Гликоген — это разветвленный полисахарид, который расщепляется на глюкозу. Полисахарид — это углевод, молекулы которого состоят из нескольких связанных между собой молекул сахара.

Его структура состоит из разветвленного полимера глюкозы, состоящего из примерно 8 — 12 единиц глюкозы. Гликогенсинтаза — это фермент, который связывает цепи глюкозы вместе.

После расщепления глюкоза может попасть в гликолитический фосфатный путь или в кровоток.

Какова основная функция гликогена? Он служит легкодоступным источником глюкозы и энергии для тканей, расположенных по всему организму, когда уровень глюкозы в крови низок. Например, из-за голодания или физических упражнений.

У людей и животных, даже микроорганизмы (бактерии и грибы) накапливают гликоген для выработки энергии в период ограниченной доступности питательных веществ.

Интересно, чем крахмал отличается от гликогена? Крахмал является основной формой хранения глюкозы у большинства растений. По сравнению с гликогеном, он имеет меньше ветвей и менее компактен. В целом, крахмал делает для растений то, что гликоген делает для людей.

Как гликоген производится и хранится

Как гликоген превращается в глюкозу?

  • Глюкагон — это пептидный гормон, который выделяется из поджелудочной железы и сигнализирует клеткам печени о расщеплении гликогена.
  • Через гликогенолиз он расщепляется на глюкозо-1-фосфат. Затем он превращается в глюкозу и попадает в кровоток, чтобы обеспечить организм энергией.
  • Другие гормоны в организме, которые также могут стимулировать его расщепление, включают кортизол, адреналин и норэпинефрин. Их часто называют «гормонами стресса».
  • Исследования показывают, что распад и синтез гликогена происходят из-за активности гликогенфосфорилазы. Это фермент, который помогает ему распадаться на более мелкие единицы глюкозы.

Где хранится гликоген? У людей и животных он встречается в основном в мышцах и клетках печени.

В небольших количествах он также хранится в эритроцитах, лейкоцитах, клетках почек, глиальных клетках и матке у женщин.

Уровень глюкозы в крови повышается после того, когда мы употребляем углеводы. Происходит выброс гормона инсулина, который способствует поглощению глюкозы клетками печени. Когда большое количество глюкозы синтезируется в гликоген и сохраняется в клетках печени, гликоген может составлять до 10% веса печени.

Поскольку у нас в организме больше мышечной массы, чем у печени, больше наших запасов находится в мышечной ткани. Гликоген составляет от 1 до 2 процентов мышечной ткани по весу.

Хотя он может разрушаться в печени и затем высвобождаться в кровоток, этого не происходит с гликогеном в мышцах. Исследования показывают, что мышцы обеспечивают глюкозой только мышечные клетки, помогая питать мышцы, но не другие ткани организма.

Роль гликогена в организме человека и его преимущества

Организм использует гликоген для поддержания гомеостаза, или «стабильного равновесия», которое поддерживается физиологическими процессами.

Основная роль гликогена в организме человека заключается в хранении или высвобождении глюкозы. В последствии она будет использоваться для получения энергии, в зависимости от наших меняющихся энергетических потребностей. Считается, что человек может хранить около 2000 калорий глюкозы в виде гликогена за один раз.

Есть несколько процессов, которые организм использует для поддержания гомеостаза через метаболизм глюкозы. Это:

  • Гликогенез или синтез гликогена. Это описывает превращение глюкозы в гликоген. Гликогенсинтаза является ключевым ферментом, участвующим в гликогенезе.
  • Гликогенолиз или распад гликогена.

Преимущества и роль гликогена в организме человека включают в себя:

  • Служит важным и быстро мобилизуемым источником хранимой глюкозы.
  • Обеспечение запаса глюкозы для тканей организма
  • В мышцах, обеспечивающих энергию или «метаболическое топливо» для гликолиза, вырабатывается 6-фосфат глюкозы. Глюкоза окисляется в мышечных клетках посредством анаэробных и аэробных процессов с образованием молекул аденозинтрифосфата (АТФ). Они необходимы для сокращения мышц
  • Выступая в качестве датчика топлива и регулятора сигнальных путей, участвующих в тренировочной адаптации

В организме человека уровень гликогена может значительно варьироваться в зависимости от питания, физических упражнений, стресса и общего метаболического здоровья.

Он высвобождается печенью по ряду причин в попытке вернуть организм к равновесию. Вот некоторые из причин, по которым он выпущен:

  • Утром после пробуждения
  • В ответ на низкий уровень сахара в крови в отличие от нормального уровня сахара в крови
  • Из-за стресса
  • Чтобы помочь с пищеварительными процессами

Роль гликогена в организме человека при диете

Когда требуется быстрый источник энергии у организма есть возможность расщепить гликоген на глюкозу, чтобы попасть в кровоток. Эта необходимость может возникнуть во время или после тренировки. Скорее всего, это происходит, когда организм не получает достаточного количества глюкозы из пищи. Например, если Вы голодали, чтобы получить пользу от голодания или не ели более нескольких часов.

Истощение гликогена и обезвоживание приведет к снижению веса, хотя и временно.

После тренировок многие эксперты рекомендуют «заправляться» едой или закусками, которые содержат углеводы и белок. Тем самым помогая пополнить запасы гликогена и поддерживать рост мышц. Если Вы занимаетесь примерно один час упражнениями умеренной интенсивности, то рекомендуется восполнение 5–7 г/кг массы тела углеводами плюс белок. Это необходимо, чтобы полностью восстановить мышечный гликоген в течение 24–36 часов.

Каковы некоторые из лучших продуктов гликогена для восстановления своих резервов?

  • Наилучшими вариантами являются необработанные источники углеводов, включая фрукты, крахмалистые овощи, цельные зерна, бобовые и молочные продукты. Употребление продуктов, обеспечивающих достаточным количеством углеводов и калорий приводит к постепенному наращиванию запасов гликогена в мышцах в течение нескольких дней.
  • Аминокислоты, которые образуют белок, также помогают организму использовать гликоген. Например, глицин — это аминокислота, которая также помогает расщеплять и транспортировать питательные вещества, используемые клетками для получения энергии. Было обнаружено, что он помогает предотвратить разрушение белковой ткани, которая формирует мышцы. А также повысить производительность и восстановление мышц.
  • Источники пищи, такие как костный бульон, богатые коллагеном продукты и желатин, содержат глицин и другие аминокислоты. В то время как другие белковые продукты, такие как мясо, рыба, яйца и молочные продукты, также полезны.

Роль гликогена в организме человека при занятии спортом

Мышечный гликоген, а также глюкоза в крови и гликоген, хранящийся в печени, помогают снабжать нашу мышечную ткань во время тренировок. Это одна из причин, почему физические упражнения настоятельно рекомендуется для людей с высоким уровнем сахара в крови. Включая людей с симптомами диабета.

«Истощение гликогена» описывает состояние этого гормона, который истощается из мышц, например, из-за энергичных упражнений или голодания.

Чем дольше и интенсивнее Вы будете тренироваться, тем быстрее будут исчерпаны Ваши запасы. Высокоинтенсивные упражнения, такие как спринт или езда на велосипеде, могут быстро снизить запасы в мышечных клетках. В то время как упражнения на выносливость будут делать это медленнее.

После тренировки мышцы должны пополнить свои запасы. Как говорится в статье 2018 года, опубликованной в Nutrition Reviews,

«Способность спортсменов тренироваться день за днем ​​во многом зависит от адекватного восстановления запасов гликогена в мышцах. Это процесс, который требует потребления необходимого количества пищевых углеводов и достаточного времени».

«Способность спортсменов тренироваться день за днем ​​во многом зависит от адекватного восстановления запасов гликогена в мышцах. Это процесс, который требует потребления необходимого количества пищевых углеводов и достаточного времени».

Есть несколько методов, которые спортсмены применяют для использования гликогена таким образом, что поддерживает их работоспособность и восстановление:

  • Они могут загружать углеводы перед соревнованиями или трудными тренировками. Это необходимо для увеличения их способности хранить гликоген и затем при необходимости его использовать.
  • Чтобы предотвратить плохую работу из-за усталости, вызванной истощением гликогена, некоторые спортсмены потребляют углеводы с высоким гликемическим индексом во время тренировок. Это может помочь быстро и легко обеспечить мышцы большим количеством глюкозы, чтобы продолжать тренироваться.

Вам не обязательно употреблять много углеводов, чтобы оставаться под напряжением. Здоровая диета с низким гликемическим индексом также эффективна.

Гликоген является «предпочтительным» источником энергии для организма, но это не единственная форма энергии, которая может быть сохранена. Другая форма — жирные кислоты.

Вот почему некоторые спортсмены могут хорошо тренироваться при соблюдении диеты с низким содержанием углеводов. Например, кетогенная диета. В этом случае мышцы могут использовать жирные кислоты в качестве источника энергии, как только человек «приспосабливается к жиру».

Низкоуглеводные диеты часто способствуют похудению, а также тяжелым физическим нагрузкам. Они работают за счет сокращения запасов гликогена, заставляя организм сжигать жир вместо углеводов для получения энергии.

Роль гликогена в организме человека — риски и побочные эффекты

Некоторые люди сталкиваются с излишним накоплением гликогена, хотя это не является распространенным заболеванием. Излишнее накопление возникает, когда человек испытывает «гомеостаз дефектного гликогена» в печени или мышцах.

Эти заболевания включают болезнь Помпе, болезнь Макардла и болезнь Андерсена. Некоторые также считают, что диабет — это заболевание, на которое влияет неправильное накопление гликогена. Поскольку у диабетиков нарушается способность правильно выводить глюкозу из кровотока.

Почему развиваются эти заболевания? Нарушение способности печени и мышц хранить этот гормон может происходить по нескольким причинам, например, из-за:

  • Генетические факторы. Болезнь Помпе вызвана мутациями в гене GAA, Болезнь Макардла вызвана мутацией в гене PYGM. А Болезнь Андерсена вызвана одной мутацией в гене GBE1.
  • Эти заболевания могут возникать на разных этапах жизни и даже быть смертельными, если их не лечить.
  • Гепатомегалия (увеличение печени), гипогликемия и цирроз печени (рубцевание печени) являются другими причинами.

Когда кто-то испытывает дефект гликогена в мышцах, у него может развиться ряд симптомов и нарушений. Примеры включают мышечную боль и усталость, задержку роста, увеличение печени и цирроз печени.

Роль гликогена в организме человека – заключение мысли

  • Что такое гликоген? Это сохраненная форма глюкозы, которая является основным источником энергии для организма.
  • Он состоит из множества связанных молекул глюкозы.
  • Это гормон, который запускает превращение гликогена в глюкозу для высвобождения в кровь
  • Его основная функция заключается в помощи организму поддерживать гомеостаз путем накопления или выделения глюкозы. Причем это зависит от наших потребностей в энергии в любой момент времени.
  • Хранение гликогена происходит главным образом в нашей печени и мышечных клетках. Наша печень разрушается и выпускает гликоген в кровоток, когда необходимо больше энергии, чем мы употребляли из пищи, особенно углеводов.
ЧИТАЙТЕ ДАЛЕЕ:   ТОП-5 польза танинов для организма, содержащихся в вине и других продуктах питания

Поделиться с друзьями:

Истощение запасов гликогена: признаки и симптомы

Глюкоза — это бензин для вашего трудолюбивого организма. Если вы заправляете свой автомобиль хорошим топливом — бензином премиум-класса в форме цельных продуктов, богатых питательными веществами, — ваше тело будет работать эффективно, как модный гибридный автомобиль, а не один из тех стандартных минивэнов.

Почему именно гибрид? Что впечатляет, так это то, что ваше тело не просто знает, как использовать топлива, оно также знает, как хранить топлива, чтобы вы могли двигаться в течение дня, не останавливаясь и не наполняя бак повторно.Он сжигает глюкозы (топливо) и сохраняет его как гликоген на будущее.

В чем разница между глюкозой и гликогеном?

Гликоген — это более сложная версия глюкозы, называемая полисахаридом (поли = много, сахарид = сахар). Когда нашему организму требуется быстрый заряд энергии или когда мы не получаем достаточно глюкозы из пищи, происходит истощение гликогена, поскольку ваше тело использует все запасы топлива, что не дает вам возможности добраться туда, куда вы хотите.

Как ваше тело хранит глюкозу для более длительных поездок

Чтобы понять истощение гликогена, давайте сначала объясним, как ваше тело резервирует энергию (глюкозу) на случай чрезвычайных ситуаций.Чтобы понять важность глюкозы, семьдесят пять процентов гликогена (хранимая глюкоза) используется мозгом и центральной нервной системой. Неудивительно, почему мы голодаем!

Гликоген образуется либо непосредственно из пищи (синтез гликогена), либо косвенным путем (глюконеогенез). Когда вы едите пищу с углеводами, ваше тело выделяет инсулин, который забирает глюкозу из крови для получения энергии в клетки. Когда организм получает избыток топлива, молекулы глюкозы соединяются в цепочку, производя более длинные единицы, называемые гликогеном.

Гликоген имеет максимальный уровень хранения, прежде чем он превращается в жир. Уровни хранения зависят от вашего тела и таких факторов, как уровень активности, пол и мышечная масса. Ваше тело может хранить около 1600-2800 калорий углеводов в форме гликогена в ваших мышцах, печени, красных кровяных тельцах и почках, прежде чем они превращаются в жир.

Что такое истощение гликогена?

Когда в нашем рационе не хватает глюкозы или мы расходуем ее во время упражнений, мы задействуем драгоценные резервы нашего тела.Когда уровень сахара в крови падает ниже нормы, печень высвобождает гликоген, а затем расщепляет глюкозу. Этот сложный механизм, называемый гликогенолизом, помогает сбалансировать уровень сахара в крови. Когда весь накопленный гликоген будет исчерпан, вы почувствуете усталость, утомление и снизится эффективность ваших упражнений.

Гликоген, который хранится в наших мышцах, предназначен «только для местных». Другими словами, если он накапливается в мышцах, он не может транспортироваться в другие части тела в качестве топлива.Вместо этого он должен использоваться на сайте. Если ваше тело не может сделать еще одно повторение, это, вероятно, означает, что в этих мышцах истощился гликоген.

Сколько времени нужно, чтобы исчерпать запасы гликогена?

Тип, интенсивность и продолжительность упражнений могут повлиять на то, сколько времени потребуется для истощения запасов гликогена. Вот некоторые общие диапазоны:

  • Повседневная активность: 12-22 часа

  • Упражнения низкой и средней интенсивности (бег на длинные дистанции) : 90-120 минут

  • Упражнения высокой интенсивности (HIIT-тренировка) : 20 минут

Когда вы «ударяетесь о стену» во время тренировки, это частично происходит из-за истощения гликогена.Типичные симптомы — крайняя потеря энергии и усталость. Глюкоза также генерирует АТФ, который является основным источником топлива для организма. Небольшие количества присутствуют в мышцах в любой момент времени и используются в анаэробных (недостаток кислорода) упражнениях продолжительностью менее 10 секунд (то есть быстрый спринт) или до 30 секунд для спортсмена. Помимо этого, АТФ должен производиться путем гликогенолиза.

Что гликоген делает для мышц?

Гликоген является основным источником энергии во время упражнений. Чем лучше ваше тело может накапливать гликоген, тем лучше оно сможет выполнять физические задачи.Если в организме низкий уровень гликогена, вы не сможете тренироваться с высокой интенсивностью, и продолжительность тренировки будет ограничена. Многочисленные исследования показывают, что усталость, снижение работоспособности и симптомы перетренированности связаны с низкоуглеводными диетами, которые вызывают истощение гликогена.

Что восстанавливает гликоген?

Когда в организме истощаются запасы, требуется около 24 часов для дозаправки (т. Е. Для переваривания, переваривания и преобразования пищи в гликоген).Понятно, что продукты, содержащие углеводы, помогут наиболее эффективно пополнить запасы. Когда пища переваривается, образуется глюкоза. Поджелудочная железа распознает это и производит инсулин — гормон, регулирующий количество глюкозы в кровотоке. Любая глюкоза, которая не используется в это время, направляется в печень для хранения в виде гликогена.

Добавлять или не использовать углеводы

Спортсмены могут накапливать большое количество гликогена за счет углеводной загрузки. Это когда перед мероприятием едят богатую углеводами пищу.Хотя этот метод может дать топливо, он потерял популярность из-за побочных эффектов в виде лишнего веса воды и проблем с пищеварением (я говорю из личного опыта). Если вы готовитесь к мероприятию, например, к марафону, поэкспериментируйте с любыми изменениями диеты за недели — даже месяцы — до мероприятия, чтобы убедиться, что они работают на вас.

Некоторые спортсмены используют другой метод — уменьшить количество углеводов во время тренировок. Это приводит к снижению гликогена и заставляет организм вместо этого использовать жировые запасы в качестве топлива.Не рекомендуется пробовать новый режим тренировок, если вы новичок в низкоуглеводной диете, такой как кетогенная диета (для краткости кето ). У вас могут появиться симптомы, похожие на грипп, например, сонливость или расстройство желудка. Не торопитесь и старайтесь не вносить слишком много изменений одновременно.

Перед тем, как попробовать какую-либо экстремальную диету, например, кето-диету с высоким содержанием жиров и низким содержанием углеводов, мы рекомендуем вам провести исследование и проконсультироваться с врачом.

Подробнее о кето

При переходе на низкоуглеводную диету запасы гликогена истощаются.Это приводит к утомляемости, упадку сил, вялости и умственной тупости. Как только организм обновляет запасы гликогена, восстанавливаются энергия и ясность ума. Спортсмену может потребоваться до нескольких месяцев, чтобы приспособиться к диете с низким содержанием углеводов и высоким содержанием жиров или кето-диете, прежде чем он наконец ощутит положительные метаболические изменения и мышечный гликоген.

Переход на низкоуглеводную диету приведет к первоначальной потере веса. Это происходит потому, что, когда гликоген накапливается в мышцах, он связывается с водой. Однако быстрое истощение гликогена и быстрая потеря веса воды в конечном итоге вернут вес.Имейте в виду, что эти колебания веса связаны с водой, а не с жиром.

Еда с очень низким содержанием углеводов не идеальна для упражнений высокой интенсивности, потому что анаэробная система зависит от расщепления глюкозы для получения энергии. Поскольку такие диеты, как кетогенная диета, сжигают жир вместо глюкозы в качестве топлива, эта быстрая энергия на основе глюкозы недоступна. Во время упражнений высокой интенсивности тело переключается на использование гликогена в качестве топлива независимо от количества потребляемых вами углеводов. Это означает, что если вы потребляете меньше углеводов, у вашего тела будет меньше энергии для работы, что поставит под угрозу ваши тренировки.

Кето-любопытно? Узнайте больше о кетогенной диете и посмотрите, действительно ли она стоит всей этой шумихи.

Итог

Это был большой объем научно обоснованной информации. Вкратце:

  • Глюкоза является основным источником энергии для тела и мозга

  • Гликоген — это название хранящейся глюкозы

  • Истощение гликогена происходит, когда у нас заканчиваются запасы гликогена из-за недостатка пищи или интенсивных упражнений

  • Гликоген в мышцах может использоваться только этими мышцами

  • Гликоген, хранящийся в печени, может использоваться по всему телу

  • Углеводородные продукты восстанавливают гликоген наиболее эффективно

  • При соблюдении низкоуглеводной диеты вашему организму нужно время, чтобы приспособиться к новому источнику топлива.

Чтобы получить рецепты со здоровыми источниками глюкозы, подпишитесь на 8fit!

.

Glycogen — Wikipedia tiếng Việt

Sơ đồ biểu diễn mặt cắt hai chiu của гликоген: Một белка гликогенин (фермент một loại) ở trung tâm được bao quanh bởi các nhánhluh đơ. Toàn bộ cấu trúc tổng thể dạng hạt này có thể chứa xấp xỉ 30,000 n vị глюкоза. [1]

Гликоген là một i phân tử полисахарид a nhánh của глюкоза có vai trò làm chất dự trữ năng lượng trong cơ thể ng vật [2] và nấm. Cấu trúc полисахарид đại diện cho dạng lưu trữ chính của глюкоза trong cơ thể.

người, гликоген được hình thành và tích trữ chủ yếu trong các tế bào của gan và cơ hiđrat hóa với ba hoặc bn phần nước. [3] Chc năng của glycogen là một nguồn phụ dự trữ năng lượng lâu dài, với nguồn dự trữ chính là chất béo nằm trong mô mỡ. Гликоген cơ chuyển hóa thành ng глюкоза bởi các tế bào cơ, và гликоген ở gan chuyển hóa thành глюкоза được sử dụng cho toàn bộ hệ thống cơ thể bao gồmh trungn k.

Гликоген tng tự như tinh bột, một полимерная глюкоза có chức năng dự trự năng lượng ở thực vật.Nó có cấu trúc giống với amylopectin (thành phần của tinh bột), nhưng có nhiều nhánh hơn và xếp khít nhau hơn so với tinh bột. Cả hai có dạng bột trắng khi ở trạng thái khô. Гликоген có hình dạng hạt trong bào tương / tế bào chất ở nhiều loại tế bào, và nó óng vai trò quan trọng đối với chu trình глюкоза. Nguồn Средний уровень Нанг Лыонг từ гликоген có nhanh Chong Biên đổi thành Данг Нанг Лыонг đáp Ун Нгай LAP Tuc YEU Кау Cần Thiết của CO Ве глюкозы, Нхунг Форумчанин Тич Tru NAY VAN НОН HON так với chất ВеО триглицерида (липида) Тич Tru Нанг lượng.

Trong gan, гликоген chiếm 5 đến 6% trọng lượng tươi của nó (khoảng 100–120 г người lớn). [4] Чу гликоген trong gan là ngun dự trữ năng lượng cho các cơ quan khác. Ở các cơ, гликоген chiếm tỷ trọng thấp (khoảng 1-2% khối lượng cơ). Lượng гликоген trữ trong cơ thể — đặc biệt là cơ, gan, và hồng cầu [5] [6] [7] —chủ yếu phụ thuộc vào hoạt động thể chất, tốc sở, và thói quen ăn uống. Có một lng nhỏ glycogen trong thận, và một lượng ít hơn nữa trong các tế bào thần kinh đệm (клетки нейроглии) ở não và bạch cầu.Tử cung cũng tích lũy гликоген trong thai kỳ để nuôi dưỡng phôi. [8]

1,4-α-гликозидные связи в олигомере гликогена 1,4-α-гликозидные и 1,6-гликозидные связи в олигомере гликогена

Гликоген là một polyme shhọc phân nhánh chứa các mạch thẳng của phần cặn của глюкоза và cứ cách từ 8-12 phân tử глюкоза thì có một mạch nhánh. Глюкоза được liên kết thẳng với nhau thông qua liên kết гликозидный α (1 → 4) từ một глюкоза tới phân tử tiếp theo. Các nhánh liên kết với chuỗi polyme chính bằng liên kết гликозидная α (1 → 6) глюкоза, thứ nhất của nhánh mới với глюкоза trên m trch chính. Berg và ng nghiệp (2012). Биохимия (ấn bản 7). В. Х. Фриман. тр. 650. .

Развитие новых значений многозначных слов

Системы значений многозначных слов эволюционируют постепенно. Чем старше слово, тем лучше развита его смысловая структура. Нормальный образец семантического развития слова — от однозначности до простого семантическая структура, охватывающая всего два или три значения, с дальнейшим перемещением к все более сложной семантической структуре.

Есть две причины появления новых значений. Во-первых, исторический: различные виды изменений в социальной жизни нации, в своей культуре, знаниях, технологиях, искусствах приводят к появлению пробелов в словарном запасе которые просят наполниться.Вновь созданные объекты, новые концепции и явления должны быть названы: словообразование и заимствование иностранных. Также могут быть разработаны новые смыслы из-за языковых факторов — причина вторая. С лингвистической точки зрения развитие новых значений, а также полное изменение значения, может быть вызвано влияние других слов, в основном синонимов.

Процесс развития нового смысла (или изменение смысла) традиционно называют переносом. Некоторые ученые ошибочно использовать термин «передача значения», что является серьезной ошибкой.Это очень Важно отметить, что в любом случае семантического изменения не значение, а слово, которое передается от одного референта к другому (из запряженной лошадью автомобиль в железнодорожный вагон). Результатом такого переноса является появление нового смысла.

Есть два типа переноса на основе сходства. и смежность.

Первый тип переноса также называется как лингвистическая метафора. Новое значение появляется в результате связывания двух предметов (явления, качества и т. д.) в силу их внешнего сходства.Существительное глаз , например, имеет одно из значений «отверстие в конце иглы», которое также развивается через перенос, основанный на сходстве.

Смыслы, сформированные посредством этого типа переноса часто встречаются в неформальных слоях словарного запаса, особенно в сленге. Рыжего мальчика почти наверняка назовут морковь или г внутренний одноклассниками, а тот, кто склонен шпионить и красться, получает унизительную ник крыса .Оба эти значения метафоричны, хотя, конечно, дети, использующие их, совершенно не осознают этого факта.

Второй тип — лингвистическая метонимия. Ассоциация основан на тонких психологических связях между различными объектами и явлениями, иногда отслеживается и идентифицируется с большим трудом. Два объекта могут быть связаны вместе, потому что они часто встречаются в общих ситуациях, и поэтому образ одного легко сопровождается изображением другого; или они могут быть связаны на принцип причины и следствия, общего действия, некоторого материала и объекта который сделан из него и т. д.Древнеанглийское прилагательное glad означает «яркий, сияющий». (его применяли к солнцу, золоту и драгоценным камням, сияющим доспехам и т. д.). более позднее (и более современное) значение «радостный» возникло на основе обычная ассоциация (которая отражается в большинстве языков) света с радостью.

.

10 известных речей на английском языке и чему из них можно научиться

Речь — это важный элемент языка, который мы все используем в повседневной жизни. А как насчет речи ?

Речь — это официальное обращение к аудитории с целью убедить, убедить, вдохновить или проинформировать. От исторических моментов до наших дней английский язык дал нам несколько необычных примеров устной речи. Разговорный английский — мощный инструмент в правильных или неправильных руках. Он может изменить мир и уже изменил его.

Мы выбрали десять самых известных выступлений на английском языке. Они варьируются от знаменитых, меняющих мир риторики до наших личных фаворитов, но, что наиболее важно, они все еще вызывают наши эмоции, когда мы слышим их сегодня. Мы изучили каждый на предмет уловок ораторского искусства. После каждой речи вы найдете несколько пунктов, в которых описаны ее наиболее отличительные риторические особенности, а также причины, по которым спичрайтер должен их включить.

Вспомните этих прославленных риторов в следующий раз, когда вам придется выступить с публичной речью — будь то свадьба, церемония награждения или бизнес-конференция.

Прокрутите этот пост до конца, чтобы узнать о важных советах по созданию речей.

Не бойтесь произносить речи на английском!

Нажмите здесь, чтобы купить этот анализ речи в виде электронной книги менее чем за 1 доллар США

Нажмите на обложку, чтобы купить книгу за 99 центов!

1. Мартин Лютер Кинг У меня есть мечта 1963


Мы не могли бы опубликовать статью о выступлениях без упоминания этой.Невероятно известный и культовый Мартин Лютер Кинг изменил характер речи.

У меня есть мечта, что однажды в Алабаме, с ее злобными расистами, с губернатором, у которого с губ капают слова вмешательства и аннулирования, — однажды прямо там, в Алабаме, маленькие черные мальчики и черные девочки смогут присоединиться руки с маленькими белыми мальчиками и белыми девочками как сестры и братья.

Сегодня у меня есть мечта.

У меня есть мечта, что однажды каждая долина возвысится и все холмы и горы понизятся, неровности сделаются равнины, а кривые сделаются прямыми, и слава Господня откроется и вся плоть увидит это вместе.

Что делает эту речь отличной?

Абстрактные существительные типа « мечта » невероятно эмоциональны. Наши мечты являются интимной частью нашего подсознания и выражают наши самые сильные желания. Сны принадлежат области фантазии; неземных, возвышенных переживаний. Повторение Кингом простой фразы «У меня есть мечта» вызывает в нашем сознании картину мира, в котором существуют полное равенство и свобода.

— Он объединяет простоты языка с искренностью. : то, что стремятся сделать все убедительные речи!

— Использование времен: Кинг использует будущее время («сможет», «будет», «будет сделано»), что придает его сну уверенность и заставляет его казаться немедленным и реальным.

— Благодаря своей библейской риторике , речь Кинга читается как проповедь. Последний абзац, который мы процитировали здесь, содержит библейских слов и образов.

2. Король Георг VI Радиоадрес 1939

Эта речь была возвращена к жизни недавно благодаря фильму Речь короля (2010). Хотя Георг VI никогда не войдет в историю как один из одаренных ораторов мира, его речь наверняка запомнится.

В этот тяжелый час, возможно, самый судьбоносный в истории, я посылаю каждому дому моего народа, как дома, так и за границей, это послание, обращенное к каждому из вас с такой же глубиной чувств, как если бы я мог переступить порог и поговорить с вами сам.

Второй раз в жизни большинства из нас мы находимся в состоянии войны.

Снова и снова мы пытались найти мирный выход из разногласий между нами и теми, кто сейчас является нашими врагами, но тщетно.

Что делает эту речь отличной?

— Всего 404 слова, речь впечатляюще экономична с языком. Его короткая длина означает, что каждое слово имеет значение и привлекает внимание аудитории.

— это отличный пример того, как спичрайтеры используют превосходной степени . Георг VI называет этот момент «самым роковым в истории». Ничто так не привлекает внимания людей, как слова «это самое важное» или «лучшее».

— « We », « us » и « I »: это очень личное выступление. Георг VI использует первое лицо, «я», чтобы обратиться к каждому, кто слушает речь. Он также говорит от третьего лица: «мы в состоянии войны», чтобы объединить британский народ против общего врага: «они» или Германии.

3. Уинстон Черчилль Сражаемся на пляжах 1940


Черчилль — это икона великой речи.Всю жизнь Черчилль боролся с заиканием, из-за которого ему было трудно произносить букву «с». Тем не менее, благодаря произношению и репетициям он стал одним из самых известных ораторов в истории.

… мы будем защищать наш Остров, чего бы это ни стоило, мы будем сражаться на пляжах, мы будем сражаться на высадке, мы будем сражаться на полях и на улицах, мы будем сражаться на холмах; мы никогда не сдадимся, и даже если, во что я ни на мгновение не верю, этот остров или большая его часть будут порабощены и голодны, наша империя за морем, вооруженная и охраняемая британским флотом, продолжит бороться, пока, в доброе время Бога, Новый Мир, со всей своей мощью и мощью, не выступит на помощь и освобождение старого.

Что делает эту речь мощной?

Структурное повторение простой фразы «мы будем…»

Активные глаголы , такие как «защищаться» и «бороться», чрезвычайно мотивируют, поднимая настроение аудитории Черчилля.

— Очень длинных предложений доводят речь до кульминации «спасение и освобождение старины», увлекая слушателей. То же самое происходит в музыкальных произведениях: композиция создает крещендо, которое часто вызывает эмоции у слушателей.

4. Елизавета I Выступление перед войсками 1588

«Королева-девственница» Елизавета I произнесла эту речь в решающий момент в истории Англии. Это замечательная речь в чрезвычайных обстоятельствах: она произносится женщиной и затрагивает вопросы пола, суверенитета и национальности.

elizabeth-at-tilbury

Я пришел среди вас, как вы видите, в это время не для моего отдыха и развлечений, а для того, чтобы в разгар битвы и в пылу битвы жить и умереть среди всех вас; сложить за Бога моего, за мое царство и мой народ, мою честь и мою кровь, даже в прахе.Я знаю, что у меня тело слабой и немощной женщины; но у меня сердце и желудок короля, а также короля Англии, и я считаю гнусным презрением, что Парма, Испания или любой европейский принц осмелится вторгнуться в пределы моего королевства; Я сам возьмусь за оружие, я буду вашим генералом, судьей и вознаграждением за все ваши добродетели в этой области.

Что делает эту речь отличной?

— Элизабет игнорирует различия в социальном статусе и говорит, что она «будет жить и умереть среди (своих войск)».Это дает ее речи очень включающее сообщение .

— Она использует антитезис , или противоположные идеи. Чтобы решить проблему своей женственности — быть «слабой и немощной женщиной» — она ​​быстро подчеркивает свои мужские качества: то, что у нее «сердце и желудок короля».

— Элизабет берет на себя роль защитника : много повторений местоимений «я» и «я сам», чтобы показать, насколько активна она будет во время битвы.

5.Вождь Джозеф Речь о капитуляции 1877

Мы включили эту речь, потому что в капитуляции вождя Джозефа есть что-то чрезвычайно грубое и унизительное. Это необычная речь, в которой сочетается уязвимость и гордость, и она заслуживает внимания.

Скажите генералу Ховарду, что я знаю его сердце. То, что он сказал мне раньше, у меня в сердце. Я устал бороться. Наши начальники убиты; Зеркало мертв, Та Хул Хул Шут мертв. Старики все мертвы.Да или нет говорят молодые люди. Тот, кто вел молодых людей, мертв. Холодно, и у нас нет одеял; маленькие дети замерзают насмерть. Мои люди, некоторые из них, убежали в горы, и у них нет ни одеял, ни еды. Никто не знает, где они — возможно, замерзли насмерть. Я хочу найти время, чтобы найти своих детей и посмотреть, сколько из них я найду. Может, найду их среди мертвых. Слушайте меня, мои начальники! Я устал; мое сердце больно и грустно. С того места, где сейчас стоит солнце, я больше не буду сражаться вечно.

Что делает эту речь хорошей?

— Эта речь является прекрасным примером того, как не носитель языка может сделать английский язык своим. Риторика вождя Джозфа сохраняет чувства и культуру индейского индейца, говорящего на нем, и тем более трогательна для этого.

— Простые, короткие предложения.

Декларативные предложения , такие как «Я знаю его сердце» и «Это холодно», знакомят слушателя с неопровержимыми фактами, с которыми трудно спорить.

6. Эммелин Панкхерст Свобода или смерть 1913

Традиционно молчаливые женщины, как правило, не упоминаются в риторике. Однако все изменилось с приходом феминизма. В своей борьбе за право голоса Панкхерст и другие протестующие были вынуждены обрести голос.

Вы предоставили это женщинам на своей земле, мужчины всех цивилизованных стран предоставили это женщинам, чтобы они сами работали над своим спасением. Так поступаем мы, женщины Англии.Человеческая жизнь для нас священна, но мы говорим, что если какая-то жизнь будет принесена в жертву, она будет нашей; мы не сделаем этого сами, но поставим врага в такое положение, когда ему придется выбирать между предоставлением нам свободы или смертью.

Что делает эту речь отличной?

Прямое признание своей аудитории через местоимение you .

— Панкхерст использует резкие, непримиримые контрастов , чтобы подчеркнуть серьезность суфражисток.Бинарные понятия, такие как мужчины / женщины, спасение / проклятие, свобода / заключение и жизнь / смерть, играют важную роль в ее речи.

7. Джон Ф. Кеннеди Решение полететь на Луну 1961


Великие моменты требуют отличных речей. Простота риторики Кеннеди сохраняет чувство удивления, когда он выходит за рамки человеческих возможностей на этом грандиозном мероприятии для науки и техники.

Выбираем полет на Луну.В этом десятилетии мы решили отправиться на Луну и заняться другими делами не потому, что они легкие, а потому, что они трудны, потому что эта цель послужит для организации и измерения лучших из наших энергий и навыков, потому что эта задача одна. то, что мы готовы принять, одно мы не желаем откладывать, второе, которое мы намерены выиграть, и другие тоже.

Что делает эту речь отличной?

— Простые структуры предложений: «Мы выбираем полет на Луну» = Тема + Глагол + Дополнение.Грамматическая простота предложения позволяет аудитории задуматься о важных понятиях, то есть о выборе. Повторение подчеркивает это.

— Кеннеди использует указательных (или указывающих) местоимений , например. « это десятилетие», « это цель», чтобы создать ощущение срочности; чтобы показать, насколько близки к успеху США.

8. Шекспир Буря Акт 3 Сцена 2 ок. 1610

Конечно, любой список великих речей был бы неполным без упоминания мастера риторики, самого Барда.Если бы вы увидели церемонию открытия лондонских олимпийских игр, вы бы заметили, что Кеннет Брана произнес речь Калибана из The Tempest .

Miranda_-_The_Tempest_JWW

Не бойся; остров полон шума,

Звуки и сладкий воздух, которые не приносят удовольствия и не причиняют боли.

Иногда тысяча звенящих инструментов

Будут напевать мне в уши, и когда-нибудь голоса

Что, если бы я проснулся после долгого сна,

Заставит меня снова уснуть: а затем, во сне,

Я думал, что облака откроются и покажут богатства

Готов бросить на меня, когда я проснусь,

Я снова плакал перед сном.

Что делает эту речь отличной?

— Он выражает чудо и неопределенность мира, а также неспособность постичь его тайну.

— это очень аллитерационный , риторический прием, который делает речь запоминающейся и мощной.

— Шекспир использует звукоподражания (например, «звон», «гул»: слова, звучание которых похоже на их описание), чтобы сделать речь Калибана вызывающей воспоминания.

9.Шекспир Генрих V Акт 3 Сцена 1, 1598

Одна из основных функций риторики — превращать напуганных людей в кровожадных солдат. «Еще раз к прорыву» — вот что говорит речь. Это прекрасный пример того, как поэзия является неотъемлемым элементом риторики.

yeames

Еще раз к прорыву, дорогие друзья, еще раз;

Или закройте стену нашими мертвыми англичанами.

В мире нет ничего, чтобы стать мужчиной

Как скромное спокойствие и смирение:

Но когда волна войны ударит в наши уши,

Затем имитируйте действия тигра;

Укрепите сухожилия, вызовите кровь,

Замаскируйте прекрасную природу за непримиримую ярость

Что делает эту боевую речь такой зажигательной?

— Шекспир использует фантастические образы в речи короля Генриха.Его «дорогие друзья», или солдаты, — тигры, которым приказано преградить путь своим врагам своими мертвыми товарищами. Это апеллирует к идеалам мужественности, согласно которым мужчины должны быть жестокими и сильными.

Приказы и повелительные глаголы наделяют говорящего полномочиями.

Повторение ключевых фраз и звуковых единиц: гласные звуки в повторяющейся фразе «еще раз» перекликаются со словами «или» и «наш». Это делает его чрезвычайно мощным риторикой, которую можно услышать.

10. Уильям Лайон Фелпс Удовольствие от книг 1933

Эта речь была прочитана за год до того, как нацисты начали систематическое уничтожение книг, не соответствующих нацистским идеалам. Как основные сторонники книг в English Trackers, мы, естественно, склонны любить речи об их важности.

Взятая взаймы книга — это как гость в доме; к нему нужно относиться щепетильно, с определенной внимательной формальностью. Вы должны убедиться, что он не поврежден; он не должен страдать под вашей крышей.Вы не можете оставить его небрежно, вы не можете пометить его, вы не можете переворачивать страницы, вы не можете использовать его как обычно. А потом, когда-нибудь, хотя это делается редко, вы действительно должны вернуть его.

Что делает эту речь отличной?

— Фелпс олицетворяет в этой речи книги; то есть он наделяет книги человеческими характеристиками, такими как способность «страдать». Сравнение книги с гостем создает новизну , которая привлекает и удерживает интерес слушателя.

— В этой речи используются как модальных глаголов («должен», «следует»), так и запретов («вы не можете»), чтобы продемонстрировать как правильное, так и неправильное поведение.

Несколько советов, которые следует учитывать при написании речи

KISS : золотое правило «Будь коротким и простым» действительно применимо. Ваши предложения должны быть короткими, а грамматика простой. Это не только сильнее, чем длинная бессвязная проза, но и вы, скорее всего, привлечете внимание аудитории и сможете запомнить, что пытаетесь сказать!

Правило 3 : еще одно золотое правило.Человеческий мозг волшебным образом реагирует на тройку вещей. Будь то список прилагательных, шутка или ваши главные тезисы, будет наиболее эффективно, если вы сохраните его в такой структуре.

Образцы : Метафоры, сравнения и описание помогут аудитории понять вас и развлечь их.

Местоимения : используйте «мы», чтобы создать ощущение единства, «они» для общего врага, «вы», если вы обращаетесь к своей аудитории, и «я» / «я», если хотите. взять под контроль.

Поэзия : Повторение, рифма и аллитерация — звуковые эффекты, используемые поэтами и ораторами. Они делают выступление более запоминающимся. Не забудьте также структурировать в речи паузы и скобки. Это изменит поток звука, помогая вам удерживать внимание аудитории.

Шутки : Юмор — это мощно. Используйте его, чтобы подбодрить сонную аудиторию, а также в качестве риторического инструмента. Смех основан на том, что люди разделяют общие убеждения, поэтому его можно использовать для убеждения.

Ключевые слова : «Каждый», «улучшенный», «натуральный», «чистый», «проверенный» и «рекомендованный», согласно некоторым опросам, нажимают правильные кнопки и получают положительный отклик от ваших слушателей.

Купить электронную версию этой статьи?

Об авторе: Эта запись пришла к вам от приглашенного блоггера Натали. В настоящее время ведет блог, занимается редактированием и живет в Лондоне. Ранее Натали работала с командой English Trackers.

Дайте мне больше!

Прочтите наш пост о семи способах серьезного улучшения вашего английского

Если вы подаете заявление о приеме на работу, прочтите наши советы о резюме на английском языке — как избежать пяти распространенных письменных ошибок

.
0 0 vote
Article Rating
0
Would love your thoughts, please comment.x
()
x