В каких продуктах есть белки? 7 главных альтернатив мясу
Поделиться
Вы решили отказаться от мяса или снизить его потребление? При этом думаете, что куриные грудки или сочный стейк являются основными и чуть ли не единственными поставщиками белка в организме человека?
Это вовсе не так. Существует множество других источников протеина, способные предоставить телу необходимое количество питательных веществ, аминокислот и других составляющих здорового и полноценного рациона. Если ваш организм вдруг требует чего-то основательного, но кусок жареной баранины по каким-то причинам сегодня не в приоритете, то ниже представлены достойные варианты его замены.
Рыба
Рыба является главной альтернативой мясу. Из всех разновидностей самыми полезными являются лосось, тунец, сельдь и форель. В рыбе, помимо белка, много витаминов D, E, B12, а также жирные кислоты омега-3. А это значит, что наряду с легкоусвояемым белком, употребление рыбы способствует улучшению зрения, состояния кожи, волос и зубов.
Бобовые
Все бобовые считаются первоклассными источниками растительного белка. А усвоение их в организме происходит примерно на 80%. Главными представителями этой категории являются фасоль, горох, соя, чечевица и нут. Из последнего обычно делают хумус и фалафель — популярные лакомства еврейской кухни. Для справки: на 100 граммов нута приходится 19 граммов белка, а это больше, чем в докторской колбасе. Кроме того, бобовые содержат витамин B и клетчатку, полезную для сердца.
Орехи
Любые орехи богаты ненасыщенными жирными кислотами и, естественно, достаточным содержанием белка.
Вы можете вспомнить, как мама часто говорила: «Ешь больше орехов! Мозги будут лучше работать!». Так что сейчас самое время наконец их распробовать.
В орехах содержится витамин Е, омега-3 и клетчатка, однако большинство из них довольно калорийны. Поэтому килограммами есть фундук или миндаль не стоит. Желательно также избегать орехов с солью и сахаром, которые в большом количестве могут оказаться вредными для организма.
Грибы
Не стоит забывать и про грибы. Вероятно, кому-то из вас они встречаются только в качестве одного из ингредиентов для пиццы, но, поверьте, они так же хороши с вареной или жареной картошкой. Важно отметить, что хотя грибы и являются надежным источником белка, ежедневно их употреблять нежелательно. Ведь многие из них не так легко перевариваются, как, например, фасоль или горох. Кроме того, грибы считаются низкокалорийным продуктом, на 100 граммов этого продукта приходится всего 30 килокалорий.
Крупы
Кто бы мог подумать, но рис, гречка, овсянка или кукуруза также являются важными поставщиками белка.
Например, в гречке содержание белка на 100 граммов близится к 12 процентам. Плюс ко всему она богата железом и полезными микроэлементами.
Рекордсменом среди круп по содержанию белка является киноа. На 100 граммов этой зерновой культуры приходится 16 граммов белка — практически, как в мясе. Некоторые сорта этой крупы порой содержат все 20 граммов. Поэтому не стоит игнорировать крупы. Это несправедливо.
Яйца
В одном яйце содержится шесть граммов белка, кроме того, белок яиц считается наиболее полезным и самым высокоусвояемым. В них содержатся витамины В12 и D, оказывающий положительное воздействие на костную ткань. Для многих спортсменов яйца стали неотъемлемой частью рациона, как главный продукт в списке поставщиков белка. По мнению диетологов, больше всего полезных веществ сохраняют яйца, сваренные всмятку.
Кисломолочные продукты
Кисломолочные продукты содержат не только много белка, но и являются основным источником кальция.
Главные продукты, в которых белка больше, чем обычно, — творог и сыр с низким содержанием жира. Кроме сыра и творога не стоит забывать и про натуральные йогурты, которые не только насыщают питательными веществами, но и содержат полезные бактерии, нормализующие пищеварение.
А также
Белки, хоть и в небольшом количестве, содержатся в кабачках, спарже, авокадо, инжире, брюссельской капусте, картофеле, ржаном хлебе из муки грубого помола и в макаронах из твердозерновых сортов муки.
Источник: health.mail.ru
продуктов, в которых больше белка, чем в яйце
продукт, в которых больше белка, чем в яйцеПерейти к
- Основное содержание
- Поиск
- Счет
ДОМАШНЯЯ СТРАНИЦА
Значок «Сохранить статью» Значок «Закладка» Значок «Поделиться» Изогнутая стрелка, указывающая вправо.
Читать в приложении
Есть много продуктов, богатых белком, которые не являются яйцами.
Шаттерсток Но на самом деле вы можете найти множество источников белка, кроме яйца, которое даст вам еще больше белка.
И для всех веганов, которые хотят избегать любых продуктов животного происхождения, они также ищут способы получить свой белок.
Ознакомьтесь с восемью альтернативными продуктами, в которых больше белка, чем в яйце.
1. Для тех, кто ест мясо, но хочет чего-то легкого в путешествии, в качестве опции выберите бекон из индейки.
Бекон из индейки — здоровая альтернатива другим мясным продуктам для завтрака. m01229/Flickr Три куска бекона из индейки содержат 6,5 граммов белка, а белка в нем больше, чем в одном яйце, и он точно оставит вас сытыми на долгие часы.
2. Если вы проголодались, съешьте унцию арахиса, чтобы получить больше белка.
Перекусите арахисом. Кристиан Шнеттелькер/Flickr Арахис очень легко есть, где бы вы ни находились, а 7,3 грамма белка на унцию утолят ваш голод на долгое время.
3. Получите растительный источник белка из чечевицы.
Вы не ошибетесь с чечевицей и овощами. Flickr / Рэйчел Хэтэуэй Веганы, ликуйте! Всем, кто спрашивает вас, где вы берете белок, — они явно не проводили исследования. Люди, предпочитающие растительную пищу, знают, что полстакана чечевицы обеспечит вас большим количеством белка — на самом деле, 9 граммов.
4. Планируйте свой рацион на основе лосося, который содержит белок, витамины и полезные жиры.
Завершите трапезу копченым лососем. Эрин Бродвин / Business Insider Для американской рыбной диеты лосось легко включить в любой прием пищи: копченый лосось в рогалике на завтрак, приготовленный лосось с салатом на обед и в качестве основного блюда на ужин с тушеными овощами.
С порцией лосося весом 3 унции вы получите от 21 до 22 граммов белка. Звучит как хорошая сделка.5. Может, это и не кошерно, но свиная корейка содержит 23 грамма белка в филе весом три унции.
Свиная вырезка богата белком. anneheathen/Flickr
6. Курица — надежный источник белка, который легко приготовить.
Жареная курица — классический источник белка. Шаттерсток Смешайте ланч-бокс с салатом из нарезанной курицы или съешьте на ужин гарнир из печеного картофеля и свежей зелени. Куриная грудка, нежирное белое мясо, содержит 43 грамма белка на одну чашку.
7. Веганский бургер Beyond Meat содержит большое количество белка и невероятно хорош.
Это не мясо! Помимо мяса/Facebook
8. Выпейте протеиновый коктейль Premier Protein в качестве заменителя еды – вы не будете голодны, не волнуйтесь.
Идеальное блюдо, когда вы в пути. Премьер Белок/Facebook Я не сторонник пропускать приемы пищи в пользу коктейлей, но иногда у вас очень мало времени, и у вас нет минут на еду. В таких случаях я рекомендую коктейль Premier Protein — он вкусный, низкокалорийный, с низким содержанием жира и содержит 30 граммов белка в упаковке.
Читать далее
LoadingЧто-то загружается.Спасибо за регистрацию!
Получайте доступ к своим любимым темам в персонализированной ленте, пока вы в пути.
Функции Питание яйца Подробнее.
..
14 Рыба с наибольшим содержанием белка
По какой-то причине вы, вероятно, не едите достаточно рыбы.
Может быть, тебе не нравится, как пахнет, когда готовишь. Возможно, вам не нравится, что он имеет рыбный вкус. Может быть, вы лично имеете что-то против рыбы — например, вы были вовлечены в жестокий инцидент с рыбой, когда вы были моложе, и до сих пор не можете избавиться от мысли увидеть (не говоря уже о том, чтобы ел ) другое существо из ручья, озера или моря. .
Какими бы ни были ваши опасения по поводу рыбы, вы не одиноки.
Американцы, в частности, съедают жалкие 15 фунтов рыбы и моллюсков в год. Для сравнения, они потребляют колоссальные 9По данным Национального совета по курице, 1 фунт курицы в год.
Men’s Health
Да, смотрите, в курице нет ничего плохого, кроме того, что курица очень, очень скучная. Положите всю приправу с лимонным перцем на то, что вы хотите, но вы всегда будете смотреть на эту жареную куриную грудку как на еду «есть, чтобы жить», а не как «есть, чтобы есть».
Но Преодоление ваших зависаний, связанных с рыбой, имеет преимущества, которые выходят далеко за рамки вкуса.Человек, сковорода, план: 100 вкусных и питательных рецептов на одной сковороде, которые вы можете приготовить прямо сейчас!: Поваренная книга
Мужчина, сковорода, план: 100 вкусных и питательных рецептов на одной сковороде, которые вы можете приготовить Прямо сейчас!: Поваренная книга
Магазин в Barnes & Noble
Кредит: Митч Мандель Рыба также несет в себе множество питательных свойств, таких как омега-3 жирные кислоты, питательные вещества, которые могут помочь сохранить ваше сердце. (Тебе нравится твое сердце, не так ли?).
Он также содержит витамин D, другое питательное вещество, которое может помочь поддерживать хорошо работающую иммунную систему.
В рыбе есть белок, иногда много белка, в зависимости от рыбы. Иногда даже БОЛЬШЕ белка, чем в курице.
Согласно базе данных питательных веществ Министерства сельского хозяйства США, в этот список входит рыба с самым высоким содержанием белка. Делайте покупки, готовьте и ешьте соответственно.
Приправа с лимонным перцем не требуется.
Желтохвост
Одно филе этой слегка жирной рыбы весом 4 унции содержит 34 г белка, что соответствует 212 калориям. Как это можно сравнить с куриной грудкой? Такое же количество (4 унции) содержит 26 граммов белка и 110 калорий.
Getty Images
Конечно, вы сэкономите около 100 калорий, но вкус у желтохвоста потрясающий. Поджарьте его, посыпьте хлопьями морской соли и свежевыжатым лимонным соком, если вы не верите Men’s Health .
Отличный заказ суши-бара тоже.
Тунец (светлый, консервированный в масле)
Ага, тунец!
Четыре унции содержат 33 грамма белка и 225 калорий. И не доводите себя до паники по поводу ртути в тунце. Недавно Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов опубликовало следующее заявление: «Пять наиболее часто употребляемых в пищу рыб с низким содержанием ртути — это креветки, консервированный светлый тунец, лосось, минтай и сом».
Анчоусы (консервированные в масле)
Таким образом, четыре унции содержат 52 грамма белка на 378. ПРИ ЭТОМ, вы определенно , а не съедите четыре унции, если только вы не хотите отказаться от свидания или что-то в этом роде. Но анчоусы очень богаты двумя вещами: омега-3 и вкусом.
Вы можете добавить их в пиццу, но они еще лучше в соусе для пасты, где они усиливают вкус всего остального, а не подавляют блюдо.
Смешайте два филе анчоусов со следующей порцией домашнего соуса, добавив чеснок и лук.
Кижуч
Эта низкокалорийная дикая рыба с высоким содержанием омега-3 содержит 31 грамм белка, что составляет всего 209 калорий. Его вкус очень свежий и почти сладкий, поэтому не делайте ничего, что могло бы его испортить. Он великолепен сразу после гриля с лимонным соком, солью и небольшим количеством нарезанного укропа.
Форель
Рыбакам это нравится; счетчики рыбы не всегда несут это. Но когда вы увидите форель (или поймаете ее), смакуйте ее. Мякоть в высшей степени нежная и хорошо подходит для курения. Филе весом в четыре унции будет содержать 30 граммов белка всего за 215 калорий.
Окунь
Вы можете увидеть красного окуня в продуктовом магазине, но все разновидности имеют схожий профиль питания: 30 граммов белка и 145 калорий на каждые четыре унции.
Это рыба с более плотным мясом, поэтому ее можно приготовить на гриле, а ее насыщенный вкус хорошо сочетается с соусами на основе масла и трав.
Тилапия
Недостаток вкуса тилапии компенсируется удивительным соотношением белков и калорий. В одном филе вы найдете 23 грамма белка всего за 111 калорий.
Getty Images
Что касается вкуса, попробуйте замариновать эту рыбу, а затем приготовить ее на горячей чугунной сковороде. Когда он слоеный, он идеально подходит для рыбных тако.
Луфарь
Не путать с синим плавником тунца, сырой луфарь имеет скорее светло-фиолетовый, чем темно-красный цвет. Приготовьте мясистую мякоть, и она станет белой и слоистой. Возможно, вы его коптили, но он также отлично подходит для быстрого обжаривания на сковороде. Четыре унции содержат 29 граммов белка и 180 калорий.
Поллок
Не художник-абстракционист.
Представитель семейства тресковых. Это ненадежно. У него нейтральный вкус, хотя вы часто найдете его внутри рыбных палочек. Но это также рыба быстрого приготовления, которая хорошо сочетается с буррито. С 28 граммами белка и 134 на четыре унции, это хороший выбор питательных веществ.
Морской окунь
Эта рыба не займет первое место на конкурсе красоты в ближайшее время, но 28 граммов белка и 134 калории на порцию в четыре унции делают ее победителем в питании. Попробуйте его обжарить на сковороде с чернеющими специями или каджунской приправой.
Сардины (консервированные в масле)
Хватит воротить нос от этой богатой омега-3 рыбой. Потребляйте порцию в четыре унции, и вы получите 28 граммов белка на 236 калорий. Поместите немного на некоторые Triscuits и назовите это закуской.
Сома
Одно филе содержит впечатляющие 24 грамма белка на 189 калорий, что, по сути, ничего.
