Еда сытная: 15 невероятно сытных продуктов

15 невероятно сытных продуктов

От того, как вы едите, зависит, насколько вы чувствуете сытость, поскольку продукты по-разному влияют на ощущение сытости.

Например, вам нужно меньше калорий, чтобы чувствовать себя сытым от вареного картофеля или овсянки, чем от мороженого или круассана.

Сытые продукты могут избавить вас от чувства голода и помочь вам съесть меньше во время следующего приема пищи.

По этой причине эти продукты должны помочь вам контролировать свой вес в долгосрочной перспективе.

В этой статье перечислены 15 невероятно сытных продуктов.

Но сначала давайте рассмотрим причины, по которым одни продукты более сытны, чем другие.

Из чего состоит пищевая начинка?

Сытость — это термин, используемый для объяснения чувства сытости и потери аппетита, возникающего после еды.

Шкала, называемая индексом сытости, измеряет этот эффект. Он был разработан в 1995 году в исследовании, в ходе которого было проверено 240 калорийных порций 38 продуктов.

Продукты были ранжированы по их способности утолять голод. Продукты с оценкой выше 100 считались более сытными, а продукты с оценкой ниже 100 считались менее сытными.

Короче говоря, употребление в пищу продуктов с более высокими показателями индекса сытости может помочь вам потреблять меньше калорий в целом. Однако имейте в виду, что то, что что-то сохраняет чувство сытости дольше, не означает, что оно более насыщено питательными веществами.

Заполнение пищевых продуктов, как правило, имеет следующие характеристики:

• С высоким содержанием белка. Исследования показывают, что белок является наиболее насыщающим макроэлементом. Он изменяет уровни нескольких гормонов сытости, включая грелин и глюкагоноподобный пептид 1 (GLP-1).
• С высоким содержанием клетчатки. Клетчатка обеспечивает объем и помогает дольше чувствовать сытость. Может замедлить опорожнение желудка и увеличить время пищеварения.
• Большой объем. Некоторые продукты содержат много воды или воздуха, что может способствовать насыщению.
• Низкая плотность энергии. Это означает, что продукт содержит мало калорий для своего веса. Пища с низкой плотностью энергии очень сытна. Обычно они содержат много воды и клетчатки, но с низким содержанием жира.

Цельные необработанные продукты также обычно более сытны, чем обработанные, и предлагают дополнительную пользу для здоровья.

Предлагаем вам: 20 самых полезных для похудения продуктов на планете

Резюме: начинка может иметь определенные характеристики, например, высокое содержание белка или клетчатки. Эти типы продуктов, как правило, получают высокие баллы по шкале, называемой индексом сытости.

1. Вареный картофель.

В прошлом картофель демонизировали, но на самом деле он очень полезен и питателен.

Вареный неочищенный картофель является хорошим источником нескольких витаминов и минералов, включая витамин С и калий.

Картофель богат водой и углеводами, а также содержит умеренное количество клетчатки и белка. Также они почти не содержат жира.

По сравнению с другими продуктами с высоким содержанием углеводов картофель очень сытный.

Вареный картофель получил 323 балла по индексу сытости, что является самым высоким показателем из всех 38 протестированных продуктов. Их оценка почти в 7 раз выше, чем у круассанов, у которых самый низкий балл.

Одно исследование с участием 14 человек показало, что те, кто ел еду с мясом, овощами и картофелем, чувствовали себя менее голодными и более удовлетворенными, чем те, кто ел такую же еду с рисом или макаронами вместо этого.

Некоторые данные указывают на то, что одна из причин, по которой картофель такой сытный, заключается в том, что он содержит белок, называемый ингибитором протеиназы 2 (PI2), который может подавлять аппетит.

Резюме: Вареный картофель очень сытный и имеет самый высокий индекс сытости среди всех продуктов. Они могут насытить и помочь вам съесть меньше калорий.

2 яйца

Яйца невероятно полезны и богаты питательными веществами.

Предлагаем вам: 14 причин, почему ты всегда голоден

Большинство питательных веществ содержится в желтках, в том числе антиоксиданты лютеин и зеаксантин, которые могут быть полезны для здоровья глаз.

Яйца — отличный источник высококачественного белка. Большое яйцо содержит около 6 граммов белка, включая все девять незаменимых аминокислот.

Яйца также очень сытные и имеют высокий индекс сытости.

Одно исследование показало, что люди, которые ели на завтрак яйца и тосты, испытывали меньшее чувство голода и потребляли меньше калорий во время следующего приема пищи, чем те, кто ел хлопья с молоком и соком.

Другое более раннее исследование показало, что богатый белком завтрак, состоящий из яиц и нежирной говядины, увеличивает насыщенность и помогает людям лучше выбирать продукты.

Резюме: Яйца — это питательная пища с высоким содержанием белка, которая сильно влияет на сытость. Они также могут помочь вам меньше есть в течение дня.

3. Овсянка.

Овсянка, которую едят как овсянку (кашу), является популярным выбором на завтрак. Овсянка довольно низкокалорийна и является отличным источником клетчатки, особенно растворимой клетчатки, называемой бета-глюканом. Он также имеет высокие баллы по индексу сытости, занимая третье место в общем рейтинге.

Одно недавнее исследование показало, что участники чувствовали себя более сытыми и менее голодными после употребления овсянки по сравнению с готовыми к употреблению хлопьями для завтрака. Также они ели меньше калорий во время обеда.

Наполняющая способность овсянки обусловлена высоким содержанием клетчатки и способностью впитывать воду.

Растворимая клетчатка, такая как бета-глюкан в овсе, может помочь вам почувствовать насыщение. Это также может помочь высвободить гормоны сытости и замедлить опорожнение желудка.

Резюме: овсянка — очень сытный выбор на завтрак. Это может помочь вам съесть меньше калорий во время следующего приема пищи и замедлить опорожнение желудка.

4. Рыба

Рыба богата высококачественным белком.

Предлагаем вам: 12 лучших продуктов, которые нужно есть утром

Он также богат омега-3 жирными кислотами, которые являются незаменимыми жирами, которые необходимо получать с пищей.

Согласно одному исследованию 2008 года, жирные кислоты омега-3 могут увеличивать чувство сытости у людей с избыточным весом или ожирением.

Кроме того, некоторые исследования показывают, что белок в рыбе может иметь более сильное влияние на сытость, чем другие источники белка.

По индексу сытости рыба имеет более высокие оценки, чем все другие продукты, богатые белком, включая яйца и говядину. Рыба заняла второе место среди всех протестированных продуктов.

Еще одно более старое исследование по сравнению с рыбным, куриным и говяжьим белками. Исследователи обнаружили, что рыбный белок сильнее всего влияет на чувство сытости.

Резюме: Рыба богата белком и жирными кислотами омега-3, которые могут усилить чувство сытости. Белок в рыбе может сильнее влиять на сытость, чем другие типы белка.

5. Супы

Жидкости часто считаются менее сытными, чем твердая пища, хотя доказательства неоднозначны.

Однако супы немного разные. Исследования показывают, что супы могут быть более сытными, чем твердые блюда, содержащие те же ингредиенты.

В одном более раннем исследовании добровольцы ели твердую пищу, кусочек супа или гладкий суп, пропущенный через кухонный комбайн. Затем измеряли ощущение сытости и скорость, с которой пища покидала желудок.

Интересно, что суп из мягких продуктов оказал наибольшее влияние на насыщение и самую медленную скорость опорожнения желудка, за ним последовал суп из кусочков.

Резюме: супы — это очень сытная еда, несмотря на то, что они находятся в жидкой форме. Они также могут дольше оставаться в желудке, продлевая чувство сытости.

6. Мясо

Продукты с высоким содержанием белка, такие как постное мясо, очень сытны.

Например, говядина может сильно повлиять на чувство сытости. Он набрал 176 баллов по индексу сытости, что является вторым по величине среди продуктов, богатых белком, сразу после рыбы.

Увеличение потребления богатых белком продуктов, таких как мясо, может быть простым способом помочь регулировать аппетит.

Одно исследование показало, что еда с высоким содержанием белка оказывает значительно большее влияние на гормоны, связанные с голодом и аппетитом, чем еда с высоким содержанием углеводов.

Резюме: мясо богато белком и очень сытно. Говядина заняла второе место среди продуктов, богатых белком, по индексу сытости.

7. Греческий йогурт.

Греческий йогурт очень густой по сравнению с обычным йогуртом и, как правило, содержит больше белка.

Предлагаем вам: 21 лучший вариант перекуса при диабете

Греческий йогурт — отличный вариант завтрака. Это также популярный полдник, который поможет вам насытиться до следующего приема пищи.

В одном исследовании 2013 года женщины потребляли йогурт, содержащий 160 калорий, с низким, умеренным или высоким содержанием белка. Те, кто ел греческий йогурт с высоким содержанием белка, чувствовали себя сытыми дольше всех, были менее голодными и позже ужинали.

Резюме: греческий йогурт — популярный высокобелковый завтрак и закуска. Это может усилить чувство сытости и помочь вам почувствовать себя менее голодным до следующего приема пищи.

8. Овощи

Овощи невероятно питательны. Они богаты всевозможными витаминами, минералами и полезными растительными соединениями.

Овощи также являются низкокалорийными продуктами большого объема. Они содержат клетчатку и воду, которые придают еде больше веса и помогают насытиться.

Кроме того, овощи нужно пережевывать некоторое время, и поэтому они очень вкусны.

Одно исследование показало, что употребление салата перед едой из макарон снижает общее потребление калорий по сравнению с употреблением только макаронных изделий.

Резюме: овощи богаты клетчаткой и водой, благодаря которым вы можете дольше оставаться сытым. Салат перед едой поможет вам съесть меньше калорий.

9. Творог.

В твороге обычно мало жиров и углеводов, но много белка.

Высокое содержание белка в нем помогает чувствовать сытость даже при относительно небольшом потреблении калорий.

Одно исследование показало, что эффект наполнения творога аналогичен эффекту яиц.

Резюме: творог с высоким содержанием белка, но с низким содержанием жиров и калорий. Его влияние на сытость может быть сопоставимо с действием яиц.

10. Бобовые.

Бобовые, такие как фасоль, горох, чечевица и арахис, обладают впечатляющим питательным профилем.

Они богаты клетчаткой и растительным белком, но при этом обладают относительно низкой плотностью энергии. Это делает их очень сытными.

В одной статье были рассмотрены девять рандомизированных испытаний, в которых изучали сытость после еды от зернобобовых, которые относятся к семейству бобовых.

Предлагаем вам: 14 простых способов увеличить потребление белка

Они обнаружили, что участники чувствовали себя сытыми на 31% больше от зернобобовых по сравнению с едой, состоящей из макарон и хлеба.

Резюме: бобовые — хороший источник клетчатки и белка. Они могут помочь вам почувствовать сытость по сравнению с другими продуктами.

11. Фрукты

Фрукты обладают низкой энергетической плотностью. Он также содержит много клетчатки, которая может замедлить пищеварение и помочь вам дольше чувствовать сытость.

Яблоки и апельсины имеют очень высокий индекс сытости — около 200.

Однако важно отметить, что всегда лучше есть целые фрукты, а не фруктовый сок, который не особенно сытен.

Резюме: фрукты богаты клетчаткой и придают объем, что помогает дольше чувствовать сытость. Целые фрукты сильнее влияют на сытость, чем фруктовый сок.

12. Киноа

Квиноа — популярная зерновая культура, которую выращивают ради семян, и это хороший источник белка.

Он обеспечивает все незаменимые аминокислоты и поэтому считается полноценным источником белка.

Квиноа также содержит больше клетчатки, чем большинство злаков.

Содержание белка и клетчатки в киноа может увеличить чувство сытости и помочь вам съесть меньше калорий в целом.

Резюме: Киноа является хорошим источником как белка, так и клетчатки, которые могут помочь увеличить чувство сытости.

13. Орехи

Орехи, такие как миндаль и грецкие орехи, являются высококалорийными и богатыми питательными веществами закусками.

Они богаты полезными жирами и белками, и исследования показывают, что они очень сытные.

Другое исследование подчеркнуло важность правильного жевания орехов.

Одно более раннее исследование показало, что жевание миндаля в 40 раз привело к большему снижению голода и увеличению чувства сытости по сравнению с жеванием в 10 или 25 раз.

Другой обзор 13 исследований пришел к выводу, что более тщательное пережевывание пищи может уменьшить чувство голода и потребление пищи, о которых сообщают сами люди, за счет изменения уровней определенных гормонов, регулирующих аппетит.

Резюме: Орехи — популярная закуска. Они богаты полезными жирами, а также содержат немного белка. Они также очень сытные и могут уменьшить чувство голода.

14. Масло MCT

Масло среднецепочечных триглицеридов (MCT) — это тип насыщенного жира, который часто используется в качестве добавки.

Предлагаем вам: Диета при диабете: продукты для диабетиков

Масло MCT состоит из цепочек жирных кислот средней длины, которые попадают в печень из пищеварительного тракта и могут превращаться в кетоновые тела.

Согласно некоторым исследованиям, кетоновые тела могут иметь эффект снижения аппетита.

Одно исследование показало, что люди, которые завтракали с добавлением масла MCT в жидкой форме, потребляли значительно меньше калорий в течение дня по сравнению с контрольной группой.

Другое исследование сравнивало эффекты триглицеридов со средней и длинной цепью и показало, что те, кто ел триглицериды со средней длиной цепи за завтраком, потребляли меньше калорий за обедом.

Резюме: масло MCT может быть преобразовано в кетоновые тела и может значительно снизить аппетит и потребление калорий.

15. Попкорн.

Попкорн — это цельнозерновой продукт с очень высоким содержанием клетчатки, более 1 грамма клетчатки в каждой чашке (8 граммов).

Исследования показали, что попкорн сытнее, чем другие популярные закуски, такие как картофельные чипсы.

На эффект наполнения могут влиять несколько факторов, в том числе высокое содержание клетчатки и низкая плотность энергии.

Однако учтите, что самый полезный вариант — попкорн, который вы готовите в кастрюле или в машине для приготовления воздушной кукурузы. Добавление большого количества жира в попкорн может значительно увеличить калорийность.

Резюме: Попкорн — это популярная закуска с высоким содержанием клетчатки и объема, но с низкой плотностью энергии. Калорийность за калорийность, это очень сытно.

Резюме

Пищевые продукты для начинки обладают определенными качествами, такими как тенденция к высокому содержанию клетчатки или белка и низкой плотности энергии.

Кроме того, эти продукты, как правило, представляют собой цельные продукты из одного ингредиента, а не продукты с высокой степенью обработки.

Сосредоточение внимания на цельных продуктах, которые наполняют вас меньшим количеством калорий, может помочь вам похудеть в долгосрочной перспективе.

Темы

Просмотреть все статьи

ТОП-10 самых сытных продуктов — foodandmood.com.ua

Сытный продукт – не обязательно калорийный, и чтобы обуздать свой аппетит и не повредить процессу сброса веса, нужно включить в свой рацион именно такие продукты. Они дают чувство насыщения в течение долгого времени, а значит количество перекусов и количество потребляемых тобой калорий сократится.

Картофель

В одной средней картофелине 161 калория, а по объему это уже треть гарнира. Это самый сытный продукт, он продлевает чувство сытости больше, чем порционный кусок белого хлеба. Если не жарить картофель, то это вполне себе диетический, витаминный продукт.

Овсянка

Это самая питательная каша, ее калорийность на 50 грамм (сухого продукта) всего 187 калорий. К тому же, овсянка благоприятно сказывается на работе желудочно-кишечного тракта и повышает твой метаболизм. Выбирай только сорта, которые следует варить как можно дольше – именно в такой овсянке больше всего витаминов и питательных веществ.

Макароны твердых сортов пшеницы

Макароны давно признаны диетическим продуктом – источником длинных углеводов, которые дают энергию на несколько часов. Если не добавлять жир или соус, их можно есть ежедневно – на 50 грамм сухих макарон приходится 172 полезные калории.

Нежирное мясо, рыба, бобовые

Читай также: Всемирно известные сыры

Эти продукты не откладываются на твоем теле и не запасаются. Это отличный источник белков, без которых невозможна хорошая работа мышц и прилив сил. Поэтому если тебе хочется часто перекусывать – задумайся, достаточно ли мяса, рыбы и фасоли в твоем рационе?

Яйца

В одном яйце содержится 78 калорий, а также витамины и протеины – белок – которые помогают твоему чувству сытости держаться как можно дольше. Добавляй 1 яйцо к завтраку – и скорей всего спокойно продержишься до обеда. Или съешь на ночь омлет вместо более калорийного и углеводного ужина.

Кедровые орешки

Эти вкусные семена содержат полезные жирные кислоты, которые поддержат сердце и помогут тебе унять аппетит. Среди всех орехов стоит выбрать именно их, если хочешь держать свое тело в тонусе – в 14 граммах орехов содержится 95 килокалорий.

Творог

Даже не обезжиренный, он хорошо усваивается и отлично насыщает, не давая организму поправиться. Творог содержит в своем составе белки, жиры, витамины, и способов его приготовить или заправить – множество! В 100 граммах творога 169 калорий. Этот продукт содержит белки, жиры, витамины, минеральные соли и является диетическим продуктом.

Мягкий сыр

Сыр типа фета или козий сыр содержит кислоту, которая увеличивает чувство насыщения и заставляет организм изрядно поработать, чтобы усвоить ее, а значит потратить больше энергии. Эта же линолевая кислота есть и в плавленых сырах, но их следует употреблять аккуратно и желательно в небольшом количестве.

Апельсины

Как ни странно, апельсин лидирует по сытости среди всех фруктов и цитрусовых. Клетчатка, которым он богат, дает чувство насыщения надолго. В одном фрукте среднего размера 59 калорий.

Черный шоколад

Если ты не можешь обойтись без десерта, то черный шоколад – несколько его квадратиков – отлично спасут сладкоежку от срыва и насытят более других десертов. Конечно, 300-граммовый кусок торта шоколаду не догнать, но и набором веса его употребление не обернется. Составляющие шоколада склонны замедлять пищеварение – отсюда меньшая тяга к еде. В 28 граммах черного шоколада 170 калорий.

Лучшие рецепты комфортной еды — Легкие и удобные идеи комфортной еды

ФОТО: ЭНДРЮ БУИ; FOOD STYLING: ERIKA JOYCE

Был плохой день? Чувствуете себя не в своей тарелке? Скучаю по дому? Мы ВСЕ были там. Что вам нужно, так это немного еды для комфорта. У нас есть все: от классики, такой как мясной рулет и запеканки, до фаворитов холодной погоды, таких как перец чили и суп, а также многое другое (например, известная в Интернете запеченная паста с фетой). У нас даже есть несколько рецептов, которые вы можете приготовить в одном из ваших надежных кухонных приборов, таких как фритюрница или мультиварка (комфорт практически синонимен удобству в нашей книге). Ознакомьтесь с нашими 75 рецептами комфортных блюд для идей — они обязательно успокоят вашу душу и напитают ваше тело.

Когда речь идет о комфортной еде, все зависит от личных предпочтений. Некоторые из этих рецептов заговорят с вами, а некоторые нет — ничего страшного! Тем не менее, есть несколько проверенных и верных способов создать ощущение идеального тепла и уюта, которое должна приносить комфортная еда. Первый очевиден: если вы хотите чувствовать себя в тепле и уюте, выбирайте продукты, которые (буквально!) подают горячими, например, супы и тушеные блюда. Мы включили некоторые из наших фаворитов, таких как наш суп для лазаньи, наш куриный чили с белой фасолью, наше тушеное мясо говядины или наш куриный суп с шариками из мацы, но на самом деле подойдет любой. Вес мира сбил тебя? Приготовление продуктов, которые вы любили в детстве, может напомнить вам о более простых временах и помочь снять остроту, даже за ужином. Попробуйте наши макароны с сыром на плите, наш гуляш, наш Sloppy Joes или нашу имитацию гамбургер-помощника — мы уверены, что вы почувствуете себя немного спокойнее в кратчайшие сроки.

Хотите больше идей для комфортной еды? Ознакомьтесь с нашими любимыми рецептами мультиварки, нашими лучшими рецептами пасты, а также нашими любимыми десертами (иногда все, что вам нужно, это немного сладкого угощения, чтобы поднять вам настроение!).

ФОТО: ДЖОЭЛ ГОЛДБЕРГ; FOOD STYLING: LENA ABRAHAM

1 из 75

Пирог с курицей

Поистине комфортная еда во всей красе, пирог с курицей представляет собой захватывающее сочетание слоеной маслянистой корочки с нарезанной кубиками курицей, луком, морковью и горошком в сливочном соусе. соус. Хотя это блюдо можно легко найти готовым практически в любом отделе морозильной камеры, мы твердо убеждены, что создание собственного стоит того.

Получите Рецепт пирога с курицей .

Parker Feierbach

2 из 75

Классический мясной рулет

Мясной рулет — это старинный рецепт, который должен знать каждый. Это может быть не самый сексуальный кусок еды, но красота в глазах созерцания, и черт, это утешительно, особенно в бутерброде на следующий день ИЛИ с жареным яйцом сверху.

Получить рецепт классического мясного рулета .

ФОТО: АНДРЕЙ БУЙ; FOOD STYLING: LENA ABRAHAM

3 из 75

Вегетарианский суп с шариками из мацы

Уютный и питательный суп с шариками из мацы хочется есть почти круглый год. Хотя в этот классический ашкеназский еврейский суп обычно добавляют шмальц (куриный жир) и куриный бульон, его нетрудно заменить ингредиентами, подходящими для вегетарианцев.

Получить рецепт Вегетарианского супа с шариками из мацы .

ФОТО: АНДРЕЙ БУЙ; ФУД-СТИЛЬ: ЭРИКА ДЖОЙС

4 из 75

Copycat Помощник по гамбургерам

Хотя мы сделали все возможное, сделав здесь свежую пасту и измельчив собственное мясо, Помощник по гамбургерам отличается удобством, поэтому вы можете легко заменить купленную в магазине пасту (выберите форму, которая действительно будет обнимать соус) и предварительно нарезанный говяжий фарш.

Получите рецепт помощника по приготовлению гамбургеров .

Kat Wirsing

5 из 75

Рагу из говядины

Рагу из говядины — это легкая еда Essential . Это идеальная еда сама по себе, но мы также любим тушеную говядину, которую подают с яичной лапшой al dente. Хотите чего-нибудь более сердечного? Попробуйте налить немного тушеного мяса на чесночное пюре.

Получите рецепт Рагу из говядины .

PARKER FEIERBACH

6 из 75

Southern Baked Mac & Cheese

Запеченные макароны с сыром от шеф-повара Милли Пиртри известны по многим причинам, главная из которых заключается в том, что она кладет ПОЛНЫЙ слой дополнительного сыра между двумя слоями (уже сырные) макароны. Игра. Чейнджер.

Получите рецепт Southern Baked Mac & Cheese .

Итан Калабрезе

7 из 75

Неряшливый Джо

Этот домашний рецепт неряшливого Джо — лучший утешительный выигрыш в будний день. В частности, если вы спрашиваете, , как далеко я могу растянуть эту упаковку говяжьего фарша ? Шесть порций, одна сковорода, и она будет на столе через 30 минут.

Получить рецепт Sloppy Joes .

ЭТАН КАЛАБРЕЗ

8 из 75

Спагетти и фрикадельки

Если вы ищете очень простую, утешительную, без излишеств тарелку со спагетти и фрикадельками, вы пришли в нужное место. И если вы чувствуете себя авантюрно, это также отличная отправная точка, чтобы сделать свою собственную версию этого классического блюда!

Получить рецепт Спагетти с фрикадельками .

Итан Калабрезе

9 из 75

Сырные запеченные буррито

Точная история происхождения замечательного и всеми любимого мексиканского буррито неизвестна, но считается, что он впервые появился в меню американского ресторана в испанском кафе El Cholo в Лос-Анджелесе во время 1930 с. Сегодня он принимает множество форм: от буррито для завтрака с яичной начинкой до жареных во фритюре буррито (также известных как чимичанги) и задушенных «влажных буррито». Это последнее.

Получить рецепт Запеченные буррито с сыром .

PARKER FEIERBACH

10 из 75

Цыпленок и вафли

Одновременное приготовление жареного цыпленка и вафель – это настоящий подвиг, но эта классическая еда для души стоит затраченных усилий. Мы думаем, что лучший способ действий — замочить курицу в рассоле из пахты, взбить вафли и поставить их в духовку при температуре 200 °, чтобы они не остыли. ТОГДА достаньте курицу, хлеб и жарьте.

Получить рецепт Курица с вафлями .

ИТАН КАЛАБРЕЗ

11 из 75

Запеканка Tater Tot

Эта запеканка доставляет настоящее удовольствие. Если вы пытаетесь облегчить его, фарш из индейки или курицы будет вкусной заменой говядине. Если вам больше по душе зеленые овощи (мы впечатлены!), добавьте в запеканку картофельные лепешки из цуккини вместо картофеля.

Получите рецепт Tater Tot Casserole .

Parker Feierbach

12 из 75

Французский луковый суп

Наш рецепт особенный по двум причинам: во-первых, мы используем белое вино или херес вместо красного вина, а во-вторых, мы используем смесь куриного бульона и говяжий бульон. Ничто не сравнится с теплым комфортом карамелизированного лука, поджаренного хлеба и растаявшего грюйера.

Получите рецепт французского лукового супа .

Parker Feierbach

13 из 75

Идеальная лапша с маслом

Лапша с маслом — это совершенно простое и всегда утешительное блюдо нашего детства, из которого мы так и не выросли. Для тех вечеров, когда вам нужно что-то быстрое и у вас нет ни времени, ни сил на готовку, сделайте это расслабленным занятием: тарелка этой лапши накормит вас менее чем за 30 минут от начала до конца.

Получить рецепт идеальной лапши с маслом .

ФОТО: Эрик Бернштейн; FOOD STYLING: LENA ABRAHAM

14 из 75

Картофельное пюре с чесноком

Знаешь, что здорово? Картофельное пюре. Знаете, что еще лучше? Картофельное пюре с жареным чесноком! Этот очень пикантный вкус расплавленного жареного чеснока придает идеальный вкус классическим пюре из картофеля. (Мы также добавили немного острого бальзамического уксуса, чтобы поднять их на ступеньку выше.)

Получите рецепт Картофельного пюре с чесноком .

PARKER FEIERBACH

15 из 75

Классическая лазанья

Для этого рецепта мы использовали несколько сокращений, используя купленный в магазине маринар и листы пасты в коробках. Поверьте нам, это экономит массу времени, не жертвуя любой вкус .

Получить Рецепт классической лазаньи .

ФОТО: ЭРИК БЕРНШТЕЙН; ПИТАНИЕ: TAYLOR ANN SPENCER

16 из 75

Massaman Curry

Смесь блюд тайской, индийской и малайзийской кухонь, это слегка сладкое карри включает нежную тушеную говядину, картофель и лук, тушеные в ароматном кокосовом бульоне с пряностями. . Подается с рисом, нет ничего более сытного и вкусного.

Получить рецепт Massaman Curry .

Итан Калабрезе

17 из 75

Запеканка из зеленой фасоли

В этом рецепте мы отказались от консервированного крем-супа из грибов и вместо него выбрали свежие. Обжаривая грибы с тонко нарезанным луком в масле, вы создаете основу с серьезной глубиной вкуса. Приготовьте грибы достаточно, чтобы они немного карамелизировались, и все будет готово.

Получить Рецепт запеканки из зеленой фасоли .

Паркер Файербах

18 из 75

Классический чизбургер

Есть около миллиона способов приготовить гамбургер сверху, и мы здесь не для того, чтобы рассказывать вам, что пойдет на вашу котлету. это наша обязанность убедиться, что вы готовите гамбургеры как можно лучше. Наши золотые правила: обязательно дайте мясу нагреться до комнатной температуры и щедро приправьте солью и перцем, прежде чем жарить на гриле.

Получить рецепт классического чизбургера .

Джоэл Голдберг

19 из 75

One Pot Vegetarian Chili Mac

Ищете сытный, утешительный ужин в будний день? Наши копченые вегетарианские макароны с чили здесь, чтобы спасти положение! Все это собрано в одном горшке, и он СУПЕР универсален. Добавьте свою любимую фасоль и пасту, расплавьте свой любимый сыр и добавьте все, что вам нравится, главное, чтобы оно было хрустящим.

Получить рецепт Вегетарианских чили макарон в горшке .

ЛЮСИ ШЕФФЕР ФОТОГРАФИЯ

20 из 75

Loco Moco

Это гавайское блюдо представляет собой большую часть завтрака, обеда, и ужина — обычно это куча риса с гамбургером, залитым коричневой подливкой, и все это с жареным яйцом.

Получить рецепт Loco Moco .

ФОТО: ДЖОЭЛ ГОЛДБЕРГ; FOOD STYLING: HADLEY SUI

21 из 75

Японский карри

Карамелизация лука может показаться ненужным дополнением к карри, но поверьте нам, добавленный аромат (и только дополнительные 5-10 минут практических занятий) того стоит. усилие. То же самое можно сказать и о тертом яблоке — оно помогает компенсировать уровень остроты рецепта и добавляет неожиданную сладость, которая вам понравится.

Получить рецепт Японского карри .

22 из 75

Запеченная паста с фетой

Очевидно, жарить блок феты с лопнувшими помидорами будет потрясающе. Но достаточно ли этого, чтобы сломать TikTok, как это сделал этот? Наш ответ, неохотно, да. Это гениально — очень просто, но достаточно модно для свидания. 😍

Получить рецепт Запеченная паста с фетой .

KAT WIRSING

23 из 75

Лучшая рваная свинина

Всем нужен хороший рецепт рваной свинины, и это, друзья мои, ЛУЧШЕЕ. Безумно нежный и наполненный ароматом барбекю, он вам часто снится (зажатый между мягкой картофельной булочкой). И это нормально, учитывая простоту его изготовления.

Получить Лучший рецепт рваной свинины .

Люси Шеффер

24 из 75

Картофель фри, запеченный в духовке

Если вы знаете, что обслуживаете больше, чем пару человек, смело удваивайте или утраивайте количество, но убедитесь, что вы используете больше лотки для листов, так что вокруг каждой картофелины достаточно места для идеальной хрусткости.

Получить рецепт Запеченный картофель фри .

PARKER FEIERBACH

25 из 75

Перец фаршированный классический

Болгарский перец — отличная посуда для фарширования мяса, риса и, конечно же, сыра. Он достаточно крепкий, чтобы держать форму в духовке, а вкус достаточно тонкий, чтобы сочетаться практически с чем угодно. Это наш любимый рецепт, но варианты настройки бесконечны .

Получите рецепт Классический фаршированный перец .

PARKER FEIERBACH

26 из 75

Домашняя пицца

Ничто не сравнится со свежей пиццей, и как только вы увидите, как легко ее приготовить для себя, вы больше никогда не будете заказывать доставку. Меняйте начинки и добавляйте свои любимые, чтобы сделать их своими. Пепперони, грибы, болгарский перец, ананас ? Вы можете иметь все это!

Получить Рецепт домашней пиццы .

Кэт Вирсинг

27 из 75

Бефстроганов

Мы все согласны с тем, что все, что связано с макаронами или насыщенным вкусным соусом, занимает первое место в списке продуктов для комфортного отдыха. И в этом рецепте бефстроганова есть и то, и другое! С маслянистой яичной лапшой, залитой сливочным соусом из говядины и грибов, насыщенным, теплым и насыщенным вкусом, это идеальное зимнее блюдо.

Получить рецепт Бефстроганов .

Итан Калабрезе

28 из 75

Запеканка из сладкого картофеля с зефиром

В большинстве запеканок из батата есть только зефир или орехи пекан. Даже не думайте совершить эту ошибку. Посыпав сверху ореховым штрейзелем и , а затем маршмеллоу, вы выделяете эту запеканку среди остальных.

Получить рецепт Запеканка из сладкого картофеля с зефиром .

PARKER FEIERBACH

29 из 75

Жареный куриный стейк

Представьте себе: сочная, нежная говядина, хрустящая, соленая панировка снаружи и много бархатистого, насыщенного соуса. Это шедевр комфортной еды, и мы здесь ради него. Подавайте вместе с картофельным пюре и зеленой фасолью для полноценного и полностью сытного ужина в будний день.

Получить рецепт Жареный куриный стейк .

ФОТО: ЭРИК БЕРНШТЕЙН; FOOD STYLING: ERIKA JOYCE

30 из 75

Куриный суп с шариками из мацы

Овощи, используемые здесь, очень важны: лук, морковь и сельдерей являются основными продуктами, но мы также используем репу и пастернак, которые придают супу землистый вкус. Обязательны также травы: итальянская плосколистная петрушка имеет более яркий вкус, чем вьющаяся; укроп, который придает травянистые, почти цитрусовые ноты, является распространенным ингредиентом в традиционной еврейской кухне.

Получить рецепт Куриный суп с шариками из мацы .

Лучший домашний рецепт гамбургера

Добро пожаловать во вторую часть «Еда из детства», в которой я беру суперклассический, запоминающийся детский рецепт — может быть, из моего детства, может быть, из вашего! — и переделываю его, чтобы он стал еще лучше.

ЧТО такое Гамбургер Помощник? Помощник по гамбургерам — это упакованный продукт (например, крафт-макароны и сыр), впервые представленный General Mills в 1971 году в связи с высокими ценами на говядину. Хотя изначально он предназначался для домохозяек как способ размять фунт мяса и упростить семейный ужин, в последние годы General Mills осознала, что его основной аудиторией являются одинокие холостяки, и соответствующим образом изменила свою маркетинговую кампанию. Насколько я помню, это как одно из блюд, которые мы с братьями готовили для себя, когда были детьми одни дома. Иногда мы заправляли их вещами, которые находили на кухне, например, замороженным горошком или дополнительными специями. Гамбургер-помощник бывает самых разных вкусов (одним из наших фаворитов была лазанья с четырьмя сырами), но для этого рецепта мы сохранили его классический с оригинальными макаронами чизбургер. Нашими любимыми блюдами были лазанья с четырьмя сырами и классические макароны с чизбургером. Иногда мы дополняли их вещами, которые находили на кухне, например, замороженным горошком или дополнительными специями, но для этого рецепта мы сохраняем его классический. Вот этот — совсем другой уровень; паста кавателли ручной работы, свежесваренный говяжий фарш прямо из мясной лавки, изысканная сметана и не забудьте о остром сыре чеддер. Придержите свою лапшу для этого, и пусть этот гамбургер поможет облегчить все ваши заботы и поможет вам омолодить ваши детские воспоминания.

Хотя я делал все возможное, готовя свежую пасту и перемалывая собственное мясо, Гамбургер-помощник очень удобен, так что вы можете легко заменить купленную в магазине пасту (выберите форму, которая действительно будет вмещать соус) и предварительно приготовленную пасту. Говяжий фарш.

Попробовали мой вариант этого любимого детства? Дайте нам знать, как это получилось в комментариях ниже!

Примечание редактора: этот рецепт был обновлен 3 августа 2022 г.

Реклама — продолжить чтение ниже

Yields:

6

Prep Time:

15 mins

Total Time:

1 hr

Ingredients

For The Pasta

For the Hamburger Helper

• 1/2

  желтый лук среднего размера, нарезанный кубиками

• 2

  зубчики чеснока

• 1 фунт 3

  говяжий фарш

  0022 1 ч.