Для укрепления иммунитета: Препараты для иммунитета купить по низкой цене в интернет-аптеке с доставкой по Москве – лекарства в наличии, недорого

Продукты для укрепления иммунитета > Рубрика Медицина в Самаре

Поддержать здоровье в период изменчивой погоды, физических и психоэмоциональных нагрузок поможет правильно подобранный рацион. Какие продукты нужно есть в преддверии зимы? Какие овощи и фрукты богаты витаминами и минералами? Как скорректировать питание, чтобы свести риск болезни к минимуму?

Волшебной таблетки не существует

Человека окружает огромное количество вирусов, так уж устроен мир. Поэтому два-три раза в год переболеть ОРВИ для взрослого человека практически норма. Ребенок может страдать от сезонных недомоганий еще чаще. 

К сожалению, волшебной таблетки, способной мгновенно укрепить неспецифический, или врожденный, иммунитет, пока еще не изобрели. Тут вся надежда на генетику и правильный образ жизни. Специфический же, или приобретенный, иммунитет может появиться только после встречи организма с вирусами — после болезни или прививки.

Помогаем вкусно

Чтобы укрепить иммунитет и поддержать организм в осенне-зимний период, медики дают классические, банальные на первый взгляд, но вполне действенные советы. Всем нам необходимы здоровый сон, отсутствие стресса, закаливание и умеренная физическая активность: плавание, бег, ходьба, гимнастика, фитнес. Но проще и, конечно, приятнее всего помогать иммунитету вкусной и полезной едой. 

В холодное время года организму нужны белки, витамины, аминокислоты. Также иммунную систему поддерживают пробиотики и клетчатка. В морозы или в период повышенных нагрузок питание должно восполнять энергетические потери организма, а значит, еда должна быть сытнее, при этом сохраняя свою полезность. В таком случае рекомендуется дополнительно включать в рацион мясные блюда, рыбу, молочные продукты и орехи.

Витамин С

Этот витамин традиционно считается чуть ли не панацеей в деле укрепления иммунитета. Действительно, аскорбиновая кислота позволяет поддерживать организм в боеготовности, чтобы вовремя реагировать на внешнюю угрозу, поступающую от вирусов и бактерий. В этом плане более всего полезны болгарский перец, зелень, щавель. Можно добавлять в чай сироп шиповника, использовать его плоды, делая в термосе горячие настои, или варить компот из замороженной с лета черной смородины. А вот цитрусовые в больших количествах стоит употреблять с осторожностью — они могут спровоцировать аллергию. 

Мед

Продукт пчеловодства содержит много ценных для организма веществ и помогает бороться с вирусными инфекциями, кашлем и болью в горле. Мед из акации способствует ускорению обмена веществ. 

Есть природное лакомство нужно регулярно, но в небольших количествах. Если вы предпочитаете добавлять его в чай, помните, что напиток не должен быть горячим — это позволит сохранить полезные свойства меда.

Чеснок

В его составе содержатся витамины B₆, C, а также фосфор и магний — незаменимые нутриенты для поддержания иммунитета. Доказано: регулярное употребление чеснока сокращает риски простудных заболеваний, уменьшает продолжительность течения ОРЗ и быстрее избавляет от неприятной симптоматики. 

Брокколли

Эта капуста содержит много витаминов — A, C, E, — антиоксидантов, минеральных веществ и клетчатки, что делает брокколи одним из самых полезных овощей. Но нужно помнить, что продолжительная термическая обработка сводит к минимуму ценность продукта, поэтому его лучше готовить на пару или есть в сыром виде.

Лосось

Источник незаменимых аминокислот и омега-3 — необходимых компонентов полноценного здорового питания. Желательно, чтобы блюда с лососем присутствовали в меню хотя бы раз в неделю. При этом лучше использовать щадящие методы термической обработки.

Куркума

Волшебная специя, которая содержит куркумин — он и придает пряности необычный золотой цвет. Ученые доказали, что вещество обладает противовоспалительным и иммуномодулирующим действием. Даже небольшого количества приправы, добавленной в суп или второе блюдо, достаточно для усиленной выработки антител.

Имбирь

Полезнее всего употреблять имбирь в свежем виде. Корни этого растения обогащены витаминами и минералами, которые поддерживают иммунитет.

Если есть пряные дольки сырого имбиря неприятно, можно приготовить имбирный напиток — он кроме улучшения естественной защиты организма помогает смягчить симптомы болезни и согреться. Идеальный вариант — чай из имбиря, меда и лимона. 

Молоко

Взрослому человеку рекомендуется выпивать два стакана молока и жидких кисломолочных продуктов в день. В одном стакане содержится 28% суточной нормы кальция, 26% суточной нормы витамина В₂, 24% суточной нормы витамина D, а также фосфор, калий и другие витамины и минералы. Кроме того, молоко — один из самых доступных источников животного белка. Помимо молока в рацион стоит включать сыр, творог, сливочное масло.

Орехи

Вообще для иммунитета полезны любые орехи, от традиционных грецких до ставшей недавно популярной австралийской макадамии. Но особенно богатыполезными жирами, легкоусвояемым белком, витаминами группы B, железом, магнием, марганцем и цинком ядра кедрового ореха. Из 26 известных аминокислот в них содержится 19 — в том числе и такие, которые считаются незаменимыми для человека.

Гранат

Обладает антимикробным и противовоспалительным свойствами. Так что гранатовый сок не просто вкусный, он еще и помогает бороться с болезнями, в том числе поражающими полость рта и ЖКТ.

Авокадо

Авокадо — один из самых питательных фруктов в мире. В составе — фтор, калий, магний, цинк, железо, марганец, а также витамины A, B, C, E, K. 

Морская капуста 

Регулярное употребление морской капусты способствует очищению организма от токсинов, стимулирует мозговую деятельность и защищает от вирусов. В этом продукте содержится много йода, витамины A, B, E, а также магний, фосфор, натрий, железо — в общем, все необходимое для укрепления иммунитета и поддержания здоровья.

Причины снижения иммунитета 

• Нарушение режима, несоблюдение баланса между трудом и отдыхом, недостаток сна
• Плохая экология
• Стресс
• Несбалансированное питание
• Вредные привычки 
• Злоупотребление лекарствами, что вызывает интоксикацию
• Недостаток витаминов и минералов
• Травмы и ожоги
• Тяжелые физические нагрузки

Симптомы ослабления иммунитета

• Простудные заболевания чаще, чем три раза в год
• Повышенная утомляемость, усталость сразу после пробуждения, разбитость
• Герпесные высыпания
• Частые воспалительные патологии полости рта, такие как стоматит
• Фурункулез
• Субфебрильная (до 38°С) температура в течение долгого времени
• Частые и длительные обострения гайморита или бронхита
• Нарушения функций ЖКТ
• Аллергические реакции, которых не было ранее

Мария Лобова, заместитель главного врача самарской городской больницы №4 по поликлинике:

— Чтобы не заболеть сезонным гриппом или переболеть в легкой форме, избежав осложнений, нужно своевременно пройти вакцинацию. Лучше сделать это за три-четыре недели до начала эпидемии. 

Перед процедурой необходимо пройти осмотр участкового терапевта по месту жительства. 

На базе городской больницы №4 работает круглосуточный пункт вакцинации, где пациенты могут сделать прививку против сезонного гриппа и новой коронавирусной инфекции одновременно. Такие кабинеты открыты во всех медучреждениях города. 

Кроме того, необходимо избегать близкого контакта с людьми с симптомами гриппа, тщательно и часто мыть руки с мылом, особенно по возвращении домой, после поездок в общественном транспорте. Не забывайте про гигиену носовых ходов: именно на слизистой оседает большое количество пыли и вирусов. 

Не лишним будет придерживаться здорового образа жизни. Необходимы полноценный сон, здоровая пища, физическая активность. 

В период роста заболеваемости лучше по возможности ограничить посещения общественных мест с большим скоплением людей. Впрочем, и дома расслабляться не стоит: регулярно проветривайте помещение и как можно чаще делайте влажную уборку.  

В настоящее время в зоне ответственности городской больницы №4 отмечается снижение заболеваемости новой коронавирусной инфекцией. Сейчас под наблюдением медиков находится 80 пациентов с таким диагнозом. Для сравнения: в 2021 году в пик волны число заболевших достигало 3500 человек. Количество обращений за медицинской помощью при вызове врача на дом снизилось с 600 до 46 обращений в день. Важную роль в снижении заболеваемости сыграло ответственное отношение населения к своему здоровью. Только в нашей больнице вакцинировано 95 тысяч человек, из них 28 тысяч — лица старше 60 лет.   

Страничка истории

«Самарская Газета» была основана антрепренером самарского театра Иваном Новиковым. Все доходы, приносимые ею, поначалу использовались исключительно на театральные дела. В 1894 году Новиков продал «Самарскую газету» местному купцу Костерину. Новый издатель привлек к сотрудничеству в ней ряд прогрессивных журналистов.

С февраля по декабрь 1894 года в газете работал писатель Евгений Чириков. Здесь он печатал свои небольшие рассказы, фельетоны и «Очерки русской жизни» за подписью Е. Валин.

В «Самарской газете» начиналась литературная карьера Максима Горького. Он приехал в Самару в 1895 году по совету Владимира Короленко никому не известным писателем. Сначала вел отдел «Очерки и наброски», а затем и отдел фельетона «Между прочим». С марта по октябрь 1895 года был редактором. На страницах «Самарской газеты» опубликовано свыше 500 различных его публицистических произведений и свыше 40 рассказов.

С 1896 до начала 1900-х годов в газете работал Скиталец (настоящее имя — Степан Гаврилович Петров). Он продолжал эстафету, принятую от Горького — вел отдел фельетона «Самарские строфы», печатал свои стихи.

На страницах газеты в разные годы печатались Николай Гарин-Михайловский, Алексей Бостром, критик Василий Чешихин-Ветринский. Сюда присылали свои произведения Владимир Короленко, Александр Куприн, Дмитрий Мамин-Сибиряк. С 1894 года в «Самарской газете» начинает работать Николай Ашешков, известный своими народническими взглядами. На страницах издания появляются серьезные экономические статьи. К этому времени относится начало творческого пути Александра Смирнова. Он пишет литературно-критические материалы, театральные рецензии, выступает и как поэт, работает над очерками по истории Самарского края.

Витамины и препараты для укрепления иммунитета у детей.

Обычно после того, как мама на приеме рассказывает, что ребенок часто болеет, она сама же предлагает варианты решения этой проблемы. Например, дать ему витамины, иммуномодуляторы, БАДы или препараты растительного происхождения. Очень жаль, но волшебной таблетки для того, чтобы укрепить иммунитет ребенка, не существует. Для начала мы поговорим о том, что такое иммунная система.

Как работает иммунная система у ребенка?

Иммунная система — это комплекс клеток, органов или химических веществ, которые занимаются тем, что борются с инфекцией, поступающей в организм ребенка постоянно.

Иммунную систему условно можно разделить на специфический и неспецифический иммунитет.

1. Неспецифический иммунитет  отвечает на заражение первым. Он не всегда эффективен, несет в себе много потерь со стороны других окружающих его здоровых тканей. Но за счет того, что эта система более простая, она реже «ломается».

2. Специфический иммунитет направлен на конкретного возбудителя заболевания, устроен сложнее, поэтому чуть чаще дает «поломки». Для тренировки специфического иммунитета придумали вакцины, которые эффективны, безопасны и широко используются в медицине.

Как детский сад влияет на иммунитет ребенка?

Что же происходит с иммунитетом ребенка, когда он идет в детский сад или в школу, если он до этого не ходил в эти учреждения?

Вместо того, чтобы общаться только с мамой, папой, братом или сестрой, теперь малыш начинает общаться с большим количеством воспитателей, других детей — это 20-30 человек в группе, у которых есть своя флора, свои микроорганизмы.

Иммунная система начинает реагировать на каждый из этих возбудителей, вырабатывая иммунитет. Поэтому частые болезни в первые 2 года детского сада — это норма. В зарубежной медицинской литературе приводятся цифры: случаи заболеваний у детей, посещающих детский сад возрастают до 12 раз за год. Отечественные медицинские источники приводят цифры — 6-7 заболеваний в год.

Когда же можно говорить об иммунодефиците у ребенка?

На самом деле, частота инфекции не так важна — 4, 6, 7, 12 и больше раз в год. Важнее обратить внимание на тяжесть инфекции.

Критерии, которые помогут выявить иммунодефицит у ребенка:

• 1. 2 и более тяжелых инфекций в год. Например, менингит, энцефалит или сепсис.
• 2. Тяжелые гнойничковые заболевания кожи и слизистых, а также внутренних органов.
• 3. Применение антибактериальной терапии более 2-х месяцев без выраженного положительного эффекта.
• 4. Длительно текущая (более месяца) диарея, которая трудно поддается лечению.
• 5. Наличие в семье аутоиммунных заболеваний, например, сахарного диабета 1-го типа или системной красной волчанки.
• 6. Значимое стойкое увеличение лимфатических узлов и селезенки.
• 7. Резкая потеря веса или остановка в наборе веса.

Как правило, только один из критериев не является симптомом иммунодефицита — требуется их комбинация. Лучше всего при подозрении на иммунодефицит обратиться к врачу, чтобы он назначил необходимые обследования и поставил точный диагноз.

Иммунодефицитное состояние — это очень редкая ситуация, и в большинстве случаев на нашей практике ребенок, который пошел в детский сад и стал часто болеть, не имеет иммунодефицита.

Рекомендации по укреплению иммунитета у ребенка

Убедившись в том, что у вашего ребенка нет иммунодефицитного состояния, воспользуйтесь советами, которые помогут вам укрепить иммунитет малыша.

1. Следите за питанием. В питание должны быть включены белки, жиры и углеводы. Не страшно, если ваш ребенок не ест какой-то отдельный вид продукта. Животные белки из мяса, например, можно заменить животными белками из коровьего молока. Кроме того, в пище должны содержаться микроэлементы, такие как: кальций, натрий, калий, цинк. И витамины — группы В, витамины С и D.

В современных условиях еда для малыша достаточно разнообразна и полезна, поэтому дополнительно не рекомендуется вводить микроэлементы, добавки и витамины, если малыш кушает все хорошо.

Имеет значение также кратность приема пищи. Для детей после года — это 3-кратное питание (завтрак, обед и ужин) с 2-мя перекусами.

Нужно ли кормить малыша перед сном? Это очень частый вопрос. Для детей до года можно кушать перед сном, тогда малыши лучше и крепче спят. А детям после года стоит разобщить сон и кормление.

2. Важно также не забывать о питье. Сок, морс или молоко не являются питьем. Питье — это вода, компот, в котором минимальное количество сахара, или некрепкий чай. Рафинированный сахар в большом количестве вредит детям, он вызывает кариес и поражение внутренних органов. Сахарный диабет — проблема современного общества.

3. Еще одним пунктом для укрепления иммунитета является правильный сон. Дети дошкольного возраста обязательно должны иметь дневной сон. Кроме того, вредно позднее засыпание, потому что в первые часы сна вырабатывается много полезных веществ, которые позволяют быть ребенку здоровым и сильным.

4. Следующий пункт — это закаливание. Мамы пугаются этого слова, потому что под «закаливанием» они понимают ходьбу босиком по снегу или ныряние в прорубь. Однако, все не так пугающе выглядит. Чтобы закаливать ребенка, достаточно просто открывать окно и проветривать помещение, в котором находится малыш. Ничего страшного не произойдет.

Для прогулки необходимо правильно одеть малыша. Маленькие дети, которые спят в коляске, должны быть одеты всего на один слой теплее, чем вы. А дети, которые активно проводят время вне дома, на улице — бегают и прыгают — могут быть одеты даже менее тепло, чем вы.

Одним из очень полезных и эффективных способов закаливания является хождение босиком. Ходить босиком необходимо как внутри квартиры (не бойтесь отпускать ребенка, который ходит по линолеуму или кафельной плитке), так и вне квартиры. Дополнительно к закаливанию при хождении по камням или траве получается еще очень полезный эффект массажа подошвы стоп.

Еще один очень эффективным элемент закаливания — это питье прохладных напитков. Даже в летний период не подогревайте детям то, что они пьют. Так тренируются наши слизистые ротовой полости, гортани: они привыкают к низкой температуре жидкости, и потом, если ребенок случайно выпьет что-то холодное, не возникает заболевания. В отличие от тех детей, которые пьют теплое питье. Это, как ни парадоксально звучит, ещё и возможность лечения горла. То есть, когда идет вирусная инфекция с болью в горле, зарубежные и многие наш врачи считают, что «cold drink» — холодное питье, мороженое способны помочь в лечении инфекции горла. Потому что холод, в том числе, снижает чувствительность, снижает боль сам по себе.

Очень полезно для закаливания купаться в прохладных водоемах летом, а зимой можно пользоваться бассейнами. Там вода оптимальной температуры, она не навредит ребенку, но при этом купание в бассейне будет иметь закаливающий эффект.

5. Введите в практику дня оптимальную для ребенка физическую нагрузку. Мы живем в условиях, когда дети учатся в школе, много сидят за компьютером, за письменным столом — у них возникает гиподинамия. Поэтому ребенку, который начал посещать школу, нужно оптимально организовывать физическую нагрузку. Это может быть как физическая нагрузка дома, например, использование специальных комплексов, лесенок или домашних турников. Так и прогулки на улице, где много качелей, турников, лестниц, где он мог бы с пользой выплеснуть свою энергию. Помимо этого, ребенку стоит заниматься в спортивных секциях. Это рекомендация Всемирной организации здравоохранения по профилактике ожирения. ВОЗ рекомендует заниматься 2-3 раза в неделю в течение 1-2 часов.

«Какую спортивную секцию лучше выбрать?» Распространенный вопрос на приеме у педиатра. Я бы рекомендовала те секции, где физическая нагрузка распределяется равномерно. Например, это легкая атлетика, спортивная или художественная гимнастика. Кроме того, я бы рекомендовала заниматься фигурным катанием: вместе с физическим развитием ребенок закаливается, потому что контактирует со льдом. И вырабатывает чувство ритма, потому что занятия происходят под музыку.

Очень полезны и эффективны занятия плаванием. По нескольким причинам.

Во-первых, занятия в воде лучше укрепляют мышечную систему. Поскольку у воды большое сопротивление, мышцы развиваются эффективнее за более короткое время.

Во-вторых, занятия в бассейне укрепляют выносливость, дыхательную систему — за счет задержки дыхания, сердечно-сосудистую систему — за счет того, что легкая гипоксия стимулирует работу сердца.

В-третьих, занятия в бассейне укрепляют костную систему, позволяют сохранить осанку и избежать деформации голени и стоп. Помимо того, что кости «разгружаются» в условиях невесомости в воде, укрепляется также мышечный скелет, который эти кости поддерживает.

6. Больше времени проводите со своими детьми. Ведь это важный элемент их здоровья! Когда ребенок идет в детский сад или в школу, он попадает в другую, незнакомую ему среду с чужими для него людьми. Он уже меньше времени проводит со своими родственниками, со своими мамой и папой. А это стресс для ребенка, который приводит к снижению функции иммунной системы. Поэтому занимайтесь спортом вместе, гуляйте вместе, отдыхайте вместе.

По данным ВОЗ только 10% здоровья зависит от качества и доступности медицинской помощи и 60% от здорового образа жизни. Одним словом, здоровье и иммунитет вашего ребенка в 

Как укрепить иммунную систему вашего ребенка с помощью цельных продуктов — CHOC

Джина О’Тул, неонатальный и клинический диетолог в CHOC Кроме того, важно подпитывать наш организм здоровыми, укрепляющими иммунитет цельными продуктами. Здоровая диета в сочетании с достаточным сном, физическими упражнениями и частым мытьем рук дадут вам лучший шанс предотвратить болезнь и быстрее выздороветь, если вы заболеете.

Наша иммунная система невероятно сложна. Тело постоянно создает идеальный баланс различных иммунных клеток, чтобы помочь нам бороться с бактериями и вирусами, которым мы подвергаемся. Фраза «укрепление нашей иммунной системы» может быть чрезмерным упрощением, поскольку различные типы и количество иммунных клеток в нашем организме меняются, когда мы боремся с инфекцией или болезнью. Вместо этого здоровый образ жизни и правильное питание помогают нашему телу и иммунной системе функционировать наилучшим образом.

Немного о докорме для семей

Люди часто посещают отдел пищевых добавок, чтобы «повысить» свой иммунитет, потребляя большие дозы определенных питательных веществ. Добавки (витамины, минералы или травы) следует принимать с осторожностью, поскольку Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов США (FDA) не требует рутинного тестирования.

Добавки могут вызывать побочные эффекты сами по себе или взаимодействовать с другими назначенными лекарствами. Если вы покупаете добавки, убедитесь, что они были протестированы третьей стороной, чтобы убедиться, что они действительно содержат ингредиенты, указанные на этикетке, и не загрязнены вредными веществами.

Ищите эти обозначения сторонних лабораторий на этикетках добавок, чтобы убедиться в их качестве:

NSF InternationalConsumer Lab Фармакопея США (USP) UL

Цельные продукты могут помочь укрепить иммунную систему

Выбирая цельные продукты, такие как фрукты, овощи, цельнозерновые продукты, орехи и бобовые — организм снабжается необходимыми питательными веществами. Цельные, необработанные продукты (например, куриная грудка или куриные наггетсы) не были модифицированы и лишены основных питательных веществ, клетчатки и фитохимических веществ (химических веществ в растениях, способствующих укреплению здоровья).

Кроме того, многие цельные продукты содержат комбинацию питательных веществ, которые работают вместе, чтобы обеспечить пользу для здоровья, которая не наблюдается при употреблении отдельно или в качестве добавки.

Сезонное питание содержит ценные питательные вещества

Сезонное питание помогает обеспечить наш организм отличными питательными веществами, укрепляющими иммунитет. Этой осенью и зимой загляните на местный фермерский рынок, чтобы запастись отличными продуктами, которые содержат следующие питательные вещества:

• Витамин А (или бета-каротин) является антиоксидантом, защищающим наши клетки от повреждений, вызванных свободными радикалами. Высокий уровень содержится в сладком картофеле, тыкве, моркови, брокколи и шпинате.
• Витамин C является антиоксидантом и строительным материалом для коллагена, который способствует заживлению ран. Его много в цитрусовых и брокколи.
• Витамин Е является мощным антиоксидантом и помогает уменьшить воспаление в организме. Орехи, семена и авокадо являются хорошими источниками.
• Цинк необходим для сохранения нашей иммунной системы, от поддержания кожного барьера до выработки ферментов. Это питательное вещество содержится в бобах, семенах, орехах, морепродуктах и ​​птице.
• Жирные кислоты омега-3 помогают уменьшить воспаление и содержатся в изобилии в тунце, лососе, семенах чиа, льняном семени и сардинах. Советы и рецепты продуктов для укрепления иммунитета

При выборе продуктов сосредоточьтесь на том, что есть, а не на том, что не есть:

• Ешьте цельные, необработанные продукты большую часть времени
• Ешьте разнообразные растительные продукты (цельное зерно, белки [фасоль, чечевица, орехи], овощи, фрукты, жиры [оливковое масло, авокадо])
• Попробуйте съесть радугу (каждый цвет содержит разные фитохимические вещества с разной пользой для здоровья)

Рецепты для укрепления иммунитета для всей семьи

Наслаждайтесь этими забавными, подходящими для детей рецептами вместе с семьей.

Укусы энергии

Ингредиенты:

1 стакан овсяных хлопьев

2/3 стакана тертого кокосового ореха (несладкий)

1/2 стакана сливочного миндального масла (можно заменить любым ореховым маслом)

1/ 2 стакана молотого льняного семени

1/2 чашки темного шоколада

1/3 чашки меда

1 столовая ложка семян чиа

1 чайная ложка ванильного экстракта

Инструкции:

1. Все ингредиенты смешать в большой миске до однородности
2. Накройте крышкой и охладите в течение 1-2 часов (помогает смеси слипнуться)
3. Скатать шарики диаметром 1 дюйм
4. Подавать, хранить в холодильнике (до 1 недели) или заморозить (до 3 месяцев)

Жареный рис с лососем

Ингредиенты:

4 чашки дневного коричневого риса (можно использовать свежеприготовленный рис – разложите на противне и готовьте 10–15 минут при 200⁰ F, чтобы он немного подсох) 9000 5

2 чашки приготовленного лосося, разломать на большие куски

3 взбитых яйца

3–4 столовые ложки соевого соуса или кокосового амино

1 столовая ложка оливкового или кокосового масла

½ средней желтой луковицы, нарезанной кубиками

3 зубчика чеснока, измельченных

1–2-дюймовый кусочек свежего имбиря, очищенный и натертый 9000 5

1 чашка красного, оранжевого или желтого сладкого перца, нарезанного кубиками

1 чашка брокколи, разрезанной на маленькие соцветия

½ чашки моркови, нарезанной кубиками

½ чашки замороженного горошка, размороженного и осушенного

включить зелень и белый)

Инструкции:

1. Нагрейте масло в большой сковороде или воке на среднем огне. Добавьте брокколи и пассеруйте около 5 минут, пока овощи слегка не подрумянятся и не станут мягкими; отложите в миску.
2. Обжарьте лук, болгарский перец и морковь в течение 5 минут, пока они слегка не подрумянятся.

Уменьшите огонь до среднего и добавьте чеснок, имбирь и белок зеленого лука, готовьте еще одну минуту.

• Увеличьте огонь до средне-сильного, добавьте взбитые яйца и часто помешивайте до готовности.
• Добавьте горох, зеленые части зеленого лука и рис. Вмешайте соевый соус и готовьте еще минуту. Аккуратно добавьте лосось и брокколи, готовьте еще 1-2 минуты.

Подавайте с дополнительным соевым соусом или кокосовыми аминокислотами, кинзой и/или сирачой для дополнительной остроты.

Сладкий картофель, фаршированный белой фасолью и песто

Ингредиенты:

4 батата

Песто:

1 стакан шпината, 1 стакан базилик

½ чашки грецких орехов, поджаренных и охлажденных

4 зубчика чеснока, раздавленных

½ чайной ложки соли, отрегулировать по вкусу

~6 столовых ложек оливкового масла (отрегулировать по консистенции)

¼ чашки сыра пармезан свеженатертый

1 Небольшой лимон, узубные и соки

Свежие земельные перцы

Бобы:

1 банка (15 унций) каннеллини, дренированные, промытые и сушено0005

1 небольшой лимон, сок

Дополнительные начинки:

Авокадо, нарезанный кубиками

Грецкие орехи, поджаренные и нарезанные

Тахини

Раскрошенный сыр фета или тертый сыр пармезан 9000 5

Инструкции:

1. Разогрейте духовку до 425 °F (218°C). Слегка надрежьте или проткните сладкий картофель несколько раз острым ножом или вилкой; выложить на противень. Запекайте 45-60 минут или пока картофель не станет мягким (крупному картофелю может понадобиться 60-75 минут).
2. Пока картошка запекается, приготовьте соус песто. Поместите шпинат, базилик, чеснок, грецкие орехи, лимонный сок, лимонную цедру и соль в кухонный комбайн. Смешивайте до образования пасты. Добавьте пармезан, перемешайте. Влейте оливковое масло во время работы кухонного комбайна, пока консистенция не станет однородной.

При необходимости добавьте соль, лимон, оливковое масло и перец.

• Разогрейте сковороду с оливковым маслом. Добавьте промытую и обсушенную белую фасоль и дайте ей вариться в течение 3-5 минут, переверните фасоль и варите еще 3-5 минут.

Добавьте семена кунжута, тимьян, лимонный сок и соль по вкусу; убавьте огонь и готовьте еще 2 минуты.

• Начините сладкий картофель соусом песто, фасолью и посыпьте авокадо, грецкими орехами, тахини и/или сыром.

Получайте больше советов экспертов по вопросам здоровья, которые ежемесячно доставляются на ваш почтовый ящик, подписавшись на информационный бюллетень KidsHealth здесь.

---

Узнайте больше о программе клинического питания CHOC

В CHOC мы специализируемся на предоставлении полного спектра педиатрических услуг в области питания, включая стационарные и амбулаторные услуги, в зависимости от потребностей наших пациентов.

Посетите сайт CHOC.org

8 способов улучшить вашу иммунную систему во время пандемии коронавируса

Наши тела созданы, чтобы заботиться о нас! Наша иммунная система состоит из клеток, органов и химических веществ, которые помогают защищаться от инфекций и болезней, а также способствуют выздоровлению.

Когда наш организм подвергается инфекции (например, вирусу), лихорадка — это реакция нашей иммунной системы на чужеродные захватчики и запуск процесса «восстановления». Он усердно работает, чтобы не допустить этих захватчиков, а также найти и уничтожить их.

Хотя наша иммунная система не может лечить инфекции и болезни в одиночку, она играет важную и жизненно важную роль в выздоровлении и выживании! Изменения образа жизни, а также выбор диеты могут помочь укрепить эту защитную систему и бороться с чужеродными организмами.

Ниже приведены 8 рекомендаций, которые помогут вашей иммунной системе работать на полную мощность!

1. Сосредоточьтесь на богатой питательными веществами диете

 

Сбалансированная, богатая питательными веществами диета является ключом к защите нашего организма от болезней. Фрукты и овощи полны антиоксидантов, которые помогают стимулировать и активировать Т-клетки, которые помогают активировать иммунные клетки для борьбы с инфекцией. Овощи также богаты необходимыми витаминами и минералами.

2. Качественный сон

 

Как и пища, богатая питательными веществами, качественный сон (6–7 часов) поддерживает активность Т-клеток. Так что, если вам нужна еще одна причина, чтобы выспаться, вот она!

Конечно, бывают моменты, когда наше тело может сильно недосыпать. Стрессы, неправильное питание, депрессия и многие другие факторы могут сильно нарушать наш естественный цикл бодрствования и сна. Если у вас проблемы со сном, попробуйте точно определить, что вызывает беспокойство, и постарайтесь устранить их одну за другой.

3. Не допускайте обезвоживания

 

Мы могли бы целый день говорить о том, насколько важна вода по разным причинам. Но что касается иммунной системы, вода необходима для переноса кислорода к органам, клеткам и тканям. Вода также помогает выводить токсины из организма и предотвращает накопление токсинов.

Чтобы рассчитать, сколько воды вы должны выпивать в день, разделите свой вес (в фунтах) на 2. Это число и будет тем, сколько вы должны выпивать в унциях.

4. Ограничьте потребление сахара

 

Большинство людей знают, что избыток сахара в их рационе создаст множество осложнений. Сахар влияет на клетки вашей иммунной системы, в том числе на белые кровяные тельца, которые отвечают за атаку вредных бактерий в нашем организме.

Есть много других осложнений, возникающих из-за избыточного потребления сахара, поэтому лучшее, что вы можете сделать для себя и своей иммунной системы, — это как можно больше его ограничить.

5. Ежедневные физические упражнения (по возможности на свежем воздухе)

 

Как и питьевая вода, большинство людей знают, что упражнения приносят им пользу по многим причинам. Упражнения активируют симпатическую нервную систему, которая отвечает за выброс гормонов адреналина и норадреналина, которые активируют наши иммунные клетки.

Важно понимать, что ежедневные упражнения не обязательно должны быть экстремальными, чтобы пожинать плоды. Умеренные физические нагрузки, такие как 20-минутная прогулка, очень эффективны и не говоря уже о том, что вы чувствуете себя прекрасно!

6. Тщательно мойте руки

 

Мытье рук — один из самых эффективных способов предотвратить распространение микробов. Некоторые вирусы могут жить на поверхностях часами, а некоторые даже днями. Мытье рук в течение дня поможет предотвратить попадание микробов внутрь организма.

Золотое правило мытья рук — намочить руки мыльной водой и вспенить не менее 20 секунд. Обязательно намыльте запястья, между пальцами и даже под ногтями. Через 20 секунд тщательно промойте руки, а затем вытрите их чистым бумажным полотенцем или полотенцем для рук.

7. Минимизируйте стресс

 

Это может показаться легче сказать, чем сделать, поскольку большинство из нас испытывают стресс в своей жизни, а некоторые и ежедневно.

Но когда мы находимся в состоянии хронического стресса (исследования показывают, что некоторый стресс даже полезен для организма), наш организм посылает защитные сигналы, запускающие гормоны, такие как кортизол. Повышенный уровень кортизола в организме негативно повлияет на иммунную систему, снизив уровень лейкоцитов (которые помогают организму бороться с инфекцией/чужеродными захватчиками).