История Cece’s Veggie Co.: как кухонные эксперименты и безглютеновая диета помогли создать бизнес на $25 млн
Взлететь
Мода на безглютеновые продукты помогла Мэйсону Арнольду превратить его кулинарные эксперименты в быстрорастущий бизнес. Компания Cece’s Veggie Co. из Остина (штат Техас) в прошлом году заработала почти $25 млн на альтернативной лапше, а ее продукцию можно увидеть на полках американских супермаркетов Whole Foods, Kroger и Costco. Предприниматель рассказал, как ему удалось сделать точное подобие пасты из цукини, почему приходилось платить зарплаты из собственного кармана и для чего ему нужны «удивительные» работники.
Овощной клон пасты
Когда врачи порекомендовали Мэйсону Арнольду и двум его детям перейти на безглютеновую диету, он решил создать вкусную и здоровую замену любимым блюдам.
Арнольд наладил выпуск альтернативной лапши из свежих овощей в 2015 году. Как раз в это время безглютеновые продукты находились на пике популярности, а потребительский интерес к здоровой низкоуглеводной пище бил все рекорды.
Но завоевать признание потребителей было непросто. Для этого Арнольд постарался максимально приблизить свойства своей продукции к обычной пасте. По его словам, люди хотят, чтобы лапшу из мускатной тыквы можно было без труда намотать на вилку, как и традиционную феттучине. Кроме того, на нее должен хорошо ложиться соус.
«Большинству людей паста нужна лишь для того, чтобы набить рот соусом. Я хотел максимально близко повторить традиционную пасту и сохранить привычный для людей способ потребления».
Источник: данные Inc.com
супермаркетов по всей Америке торгуют продукцией компании.
млн — выручка в 2018 году.
— рост компании
за последние 3 года.
сотрудников работают в компании.
млрд может составить рынок безглютеновой пасты к 2025 году.
Рамэн из Техаса
Поначалу у Cece’s было два вида пасты: из цукини и из сладкого картофеля. Для производства Арнольд изобрел машину, которая закручивает сырые овощи и придает им форму лапши.
Поначалу предприниматель пытался обойтись внутренними ресурсами для финансирования бизнеса. За 2015 год компания заработала $104 тыс., но для быстрого развития этого было мало. В то время в Cece’s работало 10 сотрудников — и пару раз Арнольду даже пришлось выплачивать им зарплату со своей кредитки.
В 2016 году основатель компании всё же решился взять $100 тыс. у бизнес-ангела на погашение конвертируемой облигации в $1 млн. А уже год спустя в ходе раунда прямых инвестиций Арнольд привлек от Encore Consumer Capital и других инвесторов $14 млн на постройку цехов в Остине площадью 3,7 тыс. кв. м.
Тренды в питании помогли компании попасть на полки 3,5 тыс. супермаркетов Whole Foods, Kroger и Costco по всей Америке. В 2018 году выручка Cece’s составила $25 млн, а уже на следующий год она заняла 3 место в ежегодном рейтинге самых быстроразвивающихся частных компаний в США по версии Inc.
С тех пор штат увеличился примерно до 200 сотрудников, а линейка продукции пополнилась свекольной лапшой, пирожными макарони, похожим на сыр продуктом из кожуры мускатной тыквы, а также «рисом» из цветной капусты и брокколи. Сейчас Арнольд разрабатывает суповые наборы для рамэна с овощной лапшой.
Даррен Сейфер
аналитик центра изучения рынка NPD Group в области продуктов питания и напитков
Вкус должен соответствовать ожиданиям потребителей. Cece’s преуспели, так как ориентировались на знакомые всем блюда. Если на языке эта пища ощущается так же, да и вкус привычен потребителю, он обязательно перейдет на новый продукт.
В поисках удивительных людей
Cece’s — не единственные, кто смог добиться успеха в сфере безглютеновых продуктов. Отдельные производители, региональные торговые сети и крупные компании вроде Green Giant Fresh или Mann’s продают лапшу и рис из овощей под своей маркой.
По прогнозу Allied Market Research, к 2025 году глобальный рынок безглютеновой пасты достигнет $1,28 млрд, хотя еще в 2017 году он оценивался в $909,8 млн. Выручка Cece’s уже в этом году может составить от $35 млн до $40 млн, но у компании есть несколько проблем. Одна из них связана с розничным распространением продукции: овощная лапша может находиться на полках магазинов не более двух недель, — поэтому жизненно важно соблюдать сроки годности.
Другая «головная боль» Арнольда — сложности с подбором персонала. Найти нужных людей для Cece’s в особенности тяжело — ведь ее сотрудникам приходится подолгу готовить лапшу в холодных помещениях, где температура не превышает 3 градуса Цельсия (только так овощи могут оставаться свежими). «Вы должны быть удивительным человеком, чтобы делать это, и делать хорошо», — говорит Мэйсон.
Лучшие и худшие дни для начала диеты
День, когда вы решите питаться правильно или начать какую-нибудь диету, может иметь большее значение, как вы понимаете. К диетам мы прибегаем достаточно часто, но обычно выдерживаем недолго. Почему? Потому что время старта важно! Давайте посмотрим, какие дни можно считать лучшими и худшими для вашего решения в плане изменения пищевых привычек.
● Лучший день: когда вы чувствуете себя готовыми
Быть морально подготовленным к тому, чтобы изменить жизнь, поможет вам начать движение в этом направлении. Часто самые успешные диеты – это результат какого-то мощного стимула. Может быть, вы были у врача, и тот сказал вам о необходимости снизить холестерин, или у вас начало барахлить сердце. Когда возникает такая экстренная ситуация, вы ставите перед собой цель скорее эмоциональную, нежели взвешенную, и это срабатывает.
● Лучший день: после вашего дня рождения
Эксперты называют это явление «эффект нового старта». Оказывается, люди с большей вероятностью будут менять пищевые привычки после особых дат, включая праздники и дни рождения. Если вы думаете о том, как начать диету, то это идеальное время. После «знакового» дня вы, скорее всего, не захотите повторять прошлые ошибки, то есть переедание, что упрощает выполнение задачи.
● Лучший день: понедельник
Это начало недели, и вы готовы принять это «новое начало». Любой понедельник – это отличный день, чтобы поставить себе цель. Люди считают понедельники кнопкой «перезагрузки» и мотивацией для решения своих задач. Кроме того, если вы переели за выходные, то, вероятно, вполне готовы перейти на более легкую, более свежую и здоровую пищу.
● Лучший день: после существенных перемен в жизни
Предположим, вы переехали в новый дом (квартиру) и организовываете по-другому свою жизнь. Или вы работаете в направлении грандиозного отпуска с поездкой в место своей мечты. Новый образ жизни и новая рутина – идеальное время, чтобы запустить процесс выработки хороших привычек. Это может означать, что вы станете прибегать к маленьким трюкам, чтобы идти к своей более крупной цели, например, начинать день со здорового завтрака или уменьшить количество сахара или сливок в вашем кофе.
● Худший день: новогодние праздники
Проблема с этим периодом заключается в том, что мы ставим огромные цели, которые трудно достичь – и потеря веса как раз к ним и относится. Вы просто настраиваетесь на закономерный провал. Если это не сработало в прошлом, почему именно в этот новый год всё будет иначе? Если вы хотите установить цель, когда часы бьют полночь, планируйте одну вещь за раз, например, перестать перекусывать перед телевизором или есть сладости на ночь. А вот цель потери веса установите в другой раз.
● Худший день: когда у вас крупный проект на работе
Когда ваша жизнь чрезвычайно загружена на работе или дома (объемный рабочий проект или рождение ребёнка), то это неподходящее время, чтобы ставить себе цель похудеть. Напряженный график наверняка не даст вам шанса придерживаться данных себе обещаний; кроме того, у вас еще и присутствуют определенные ограничения, такие как нехватка времени или невозможность качественно выспаться. Ставьте себе цель потери веса, когда жизнь войдет в более спокойное русло.
● Худший день: пятница
Приближаются выходные, и вы хотите пиццу, пиво или мороженое. Следовательно, не стоит начинать правильно питаться в конце недели, потому что есть огромный риск сорваться. Помните, что долгосрочные привычки эффективнее, чем краткосрочные всплески энтузиазма.
● Худший день: суббота или воскресенье
Побаловать себя вкусненьким полезно для вашей психики, а значит уик-энд – это неудачное начало для диеты, потому что у вас слишком много свободного времени. На выходных вам сложнее придерживаться здоровых привычек, которые вы практикуете всю неделю. Скажем, вы можете позавтракать овсянкой, но какой в этом смысл, если потом вы «заправитесь» капучино и сдобными булочками.
● Худший день: сразу после отпуска
В отпуске многие люди расслабляются и позволяют себе быть гурманами. Но переход к диете сразу после отпуска может быть еще хуже в психологическом плане. Это ощущение называют «эффектом последнего ужина», поскольку вы настраиваетесь на ограничения после отдыха, а значит стараетесь есть вволю и сколько влезет. Дайте себе какое-то время, чтобы перестроиться с отпускного режима на привычный. И только потом планируйте переход на правильное питание.
Текст: Flytothesky.ru
Читайте также:
Начните терять вес без диет и спортзала
Поделитесь постом с друзьями!
комнатная муха — Musca domestica Linnaeus
общее название: комнатная муха
научное название: Musca domestica Linnaeus (Insecta: Diptera: Muscidae)
Введение.
Распространение. Описание и жизненный цикл. fly, Musca domestica Linnaeus, является хорошо известным космополитическим вредителем как фермы, так и дома. Этот вид всегда встречается в связи с людьми или деятельностью людей. Это наиболее распространенный вид, встречающийся на свинофермах и птицефабриках, конюшнях и ранчо. Мало того, что домашние мухи доставляют неудобства, они также могут переносить болезнетворные организмы. Чрезмерная популяция мух не только раздражает сельскохозяйственных рабочих, но, когда поблизости находятся человеческие поселения, может возникнуть проблема общественного здравоохранения.Рисунок 1. Взрослая комнатная муха, Musca domestica Linnaeus. Фотография Джима Калиша, Университет Небраски в Линкольне.
Распространение
Эта обыкновенная муха возникла в степях Центральной Азии, но в настоящее время встречается на всех обитаемых континентах, во всех климатических условиях, от тропического до умеренного, и в различных средах, от сельской до городской. Он обычно ассоциируется с фекалиями животных, но хорошо приспособился к питанию отбросами, поэтому его много почти везде, где живут люди.
Жизненный цикл и описание (В начало)
Комнатная муха имеет полную метаморфозу с отчетливыми стадиями яйца, личинки или личинки, куколки и взрослой особи. Зимует комнатная муха на стадии личинки или куколки под кучами навоза или в других защищенных местах. Теплые летние условия, как правило, оптимальны для развития комнатной мухи, и она может завершить свой жизненный цикл всего за семь-десять дней. Однако в неоптимальных условиях жизненный цикл может занять до двух месяцев. В регионах с умеренным климатом ежегодно может происходить от 10 до 12 поколений, а в субтропических и тропических регионах может происходить более 20 поколений.
Рисунок 2. Жизненный цикл комнатной мухи, Musca domestica Linnaeus. По часовой стрелке слева: яйца, личинка, куколка, имаго. Фотография Джима Калиша, Университет Небраски в Линкольне.
Яйцо: Белое яйцо длиной около 1,2 мм откладывается поодиночке, а яйца сбиваются в кучи. Каждая самка мухи может отложить до 500 яиц несколькими партиями от 75 до 150 яиц в течение трех-четырех дней. Количество произведенных яиц зависит от размера самки, который сам по себе в основном является результатом питания личинок. Максимальное производство яиц происходит при промежуточных температурах, от 25 до 30°C. Часто несколько мух откладывают яйца в непосредственной близости, что приводит к образованию больших масс личинок и куколок. Яйца должны оставаться влажными, иначе они не вылупятся.
Рисунок 3. Взрослые особи и яйца комнатной мухи, Musca domestica Linnaeus. Фотография Джерри Ф. Батлера, Университет Флориды.
Личинка: Личинки раннего возраста имеют длину от 3 до 9 мм, типичный кремово-беловатый цвет, цилиндрическую форму, но сужающуюся к голове. На голове одна пара темных крючков. Задние дыхальца слегка приподняты, а дыхальцевые отверстия представляют собой извилистые щели, полностью окруженные овальной черной каймой. Безногая личинка выходит из яйца в теплую погоду в течение восьми-двадцати часов. Личинки немедленно начинают питаться и развиваться в материале, в котором было отложено яйцо.
Личинка проходит три стадии развития и представляет собой взрослую личину длиной от 7 до 12 мм, маслянистую, кремового цвета. Навоз с высокой влажностью способствует выживанию личинок комнатной мухи. Оптимальная температура для развития личинок составляет от 35 до 38°С, хотя максимальная выживаемость личинок наибольшая при температуре от 17 до 32°С. Личинки завершают свое развитие за 4–13 дней при оптимальных температурах, но им требуется от 14 до 30 дней при температуре от 12 до 17°С.
Субстраты, богатые питательными веществами, такие как навоз животных, являются отличным субстратом для развития. Для развития личинок требуется очень мало навоза, а песок или почва, содержащие небольшое количество разложившегося навоза, обеспечивают успешное подземное развитие.
Куколка: Стадия куколки длиной около 8 мм проходит в куколочной оболочке, образованной из последней личиночной кожицы, цвет которой меняется от желтого, красного, коричневого до черного по мере взросления куколки. Форма куколки сильно отличается от формы личинки, она тупо закруглена с обоих концов. Куколки завершают свое развитие за два-шесть дней при температуре от 32 до 37°С, но требуют от 17 до 27 дней при температуре около 14°С). Появляющаяся муха ускользает из куколочного футляра благодаря использованию попеременно набухающего и сжимающегося мешочка, называемого птилинум, на передней части головы, который она использует как пневматический молоток, чтобы прорвать куколочный футляр.
Рис. 4. Предкуколка и возрастная последовательность куколок комнатной мухи, Musca domestica Linnaeus. Фотография Джима Калиша, Университет Небраски в Линкольне.
Взрослая особь: Комнатная муха имеет длину от 6 до 7 мм, причем самка обычно крупнее самца. Самку можно отличить от самца по относительно широкому промежутку между глазами (у самца глаза почти соприкасаются). Голова взрослой мухи имеет красноватые глаза и губчатый ротовой аппарат. На груди четыре узкие черные полосы, четвертая продольная жилка крыла имеет резкий изгиб вверх. Брюшко серое или желтоватое с темной средней линией и неравномерными темными отметинами по бокам. Нижняя сторона самца желтоватая.
Рисунок 5. Взрослая комнатная муха, Musca domestica Linnaeus. Фотография Мэтта Обюшона, Университет Флориды.
Рисунок 6. Вид сбоку на голову взрослой комнатной мухи, Musca domestica Linnaeus. Фотография Мэтта Обюшона, Университет Флориды.
Комнатную муху часто путают с конюшенной мухой, Stomoxys calcitrans (Linnaeus) и ложная стабильная муха Muscina stabulans (Germar). Все трое из одной семьи.
Рисунок 7. Верхнее сравнение взрослой стабильной мухи Stomoxys calcitrans (Linnaeus) (слева) и комнатной мухи Musca domestica Linnaeus (справа). Фотография Джима Калиша, Университет Небраски в Линкольне.
Рис. 8. Вентральное сравнение взрослой стабильной мухи Stomoxys calcitrans (Linnaeus) (слева) и комнатной мухи Musca domestica Linnaeus (справа). Фотография Джима Калиша, Университет Небраски в Линкольне.
Взрослые особи обычно живут от 15 до 25 дней, но могут жить и до двух месяцев. Без еды они выживают всего около двух-трех дней. Долголетие увеличивается при наличии подходящей пищи, особенно сахара. Доступ к навозу не продлевает жизнь взрослых особей, и они живут дольше при более низких температурах. Им требуется еда, прежде чем они начнут совокупляться, и совокупление завершается всего за две или до 15 минут. Яйцекладка начинается через 4–20 дней после совокупления. Самкам мух нужен доступ к подходящей пище (белку), чтобы они могли производить яйца, и одного навоза недостаточно. Потенциальная репродуктивная способность мух огромна, но, к счастью, никогда не может быть реализована. Ученые подсчитали, что пара мух, начинающих размножаться в апреле, могут быть предками при оптимальных условиях и при условии выживания всех 19 особей.1 010 000 000 000 000 000 мух к августу.
Мухи неактивны ночью, потолки, балки и провода внутри зданий, деревья и кустарники, различные виды проводов на открытом воздухе и травы считаются местами ночлега. На птицефабриках ночные скопления мух на открытом воздухе встречаются в основном на ветвях и кустах, тогда как почти все популяции мух в помещении обычно скапливаются в области потолка птичников.
Согласно исследованию, проведенному в Техасе, США, пригодными местами для размножения (в порядке убывания) были лошадиный навоз, человеческие экскременты, коровий навоз, ферментированные растительные вещества и кухонные отходы. Однако другое исследование показало, что в строениях, содержащих свиней, лошадей, овец, крупный рогатый скот и домашнюю птицу, количество мух различается: больше всего мух содержится в помещениях для свиней, а меньше всего домашней птицы. Кучи отходов фруктов и овощей, частично сожженный мусор и не полностью компостированный навоз также являются весьма предпочтительными местами для размножения.
Вред и медицинское значение (Вернуться к началу)
Мухи обычно развиваются в больших количествах в птичьем помете под курами, содержащимися в клетках, и это серьезная проблема, требующая контроля. Хотя этот вид мух не кусается, контроль Musca domestica жизненно важен для здоровья и комфорта человека во многих регионах мира. Наиболее важным ущербом, связанным с этим насекомым, является раздражение и косвенный ущерб, вызванный потенциальной передачей патогенов (вирусов, бактерий, грибков, простейших и нематод), связанных с этой мухой. Патогенные организмы подхватываются мухами из мусора, сточных вод и других источников нечистот, а затем переносятся на ротовом аппарате, через рвотные массы, фекалии и зараженные внешние части тела в пищу человека и животных.
Особую озабоченность вызывает перенос мух с фекалий животных или человека на пищу, которую люди будут есть в сыром виде. Кроме того, при поедании мухами некоторые патогены могут находиться в ротовом аппарате или пищеварительном тракте в течение нескольких дней, а затем передаваться при дефекации или срыгиваниях мух. В ситуациях, когда отсутствует сантехника, например, в открытых туалетах, могут возникнуть серьезные проблемы со здоровьем, особенно если поблизости есть открытые продовольственные рынки, больницы или скотобойни. Среди патогенов, обычно переносимых комнатными мухами, Salmonella, Shigella, Campylobacter, Escherichia, Enterococcus, Chlamydia и многие другие виды, вызывающие заболевания. Эти мухи чаще всего связаны со вспышками диареи и шигеллеза, но также причастны к передаче пищевых отравлений, брюшного тифа, дизентерии, туберкулеза, сибирской язвы, офтальмии и паразитических червей.
Экономический порог (обратно вверх)
Пороговая плотность для определения того, когда следует бороться с мухами, зависит от района, где будут приниматься меры борьбы. В целом, в домах порог очень низок, и действия по борьбе с мухами предпринимаются с небольшим количеством мух. Пороговая плотность жалоб комнатной мухи на объектах обращения с отходами может составлять 150 особей на липучку за 30 минут.
За домашними мухами следят с помощью ловушек с приманкой, липких лент или карточек на животноводческих фермах. Карточки Spot представляют собой белые каталожные карточки размером 3 на 5 дюймов, прикрепленные к поверхности для отдыха мух. В каждое помещение для животных следует поместить минимум пять карточек и оставить их на семь дней. Количество 100 или более фекальных или рвотных пятен на карточке в неделю указывает на высокий уровень активности мух и необходимость контроля.
Толерантность к мухам сильно зависит от обстоятельств. В чувствительных средах, таких как предприятия по приготовлению и упаковке продуктов питания, рестораны и больницы, недопустимо даже небольшое количество мух. Однако в контексте животноводства или птицеводства некоторые мухи неизбежны. Серьезные проблемы возникают, когда города или пригороды строятся рядом с птицеводческими предприятиями, поскольку жители обычно не переносят большого количества мух, исходящих от таких предприятий.
Управление (наверх)
Наиболее распространенными мерами борьбы с комнатными мухами являются санитария, использование ловушек и инсектицидов, но в некоторых случаях применяется комплексная борьба с мухами. Использование биологической борьбы с мухами все еще находится на относительно ранней стадии.
Санитарный или культурный контроль. Надлежащие санитарные условия являются основным этапом любой программы борьбы с мухами. Пища и материалы, на которые мухи могут откладывать яйца, должны быть удалены, уничтожены как среда для размножения или изолированы от взрослых особей, откладывающих яйца. Поскольку комнатная муха может завершить свой жизненный цикл всего за семь дней, удаление влажного навоза необходимо не реже двух раз в неделю, чтобы прервать цикл размножения. Нельзя допускать, чтобы мокрая солома скапливалась внутри зданий или рядом с ними. Поскольку солома является одним из лучших материалов для разведения мух, ее не рекомендуется использовать в качестве подстилки. Рассыпанный корм не должен скапливаться. Обычно борьба с мухами на расстоянии от 1 до 2 км вокруг муниципалитета предотвращает заражение комнатными мухами.
Уничтожение взрослых мух может уменьшить заражение, но для эффективного контроля необходима ликвидация зон размножения. Мусорные баки и мусорные баки должны иметь плотно закрывающиеся крышки и регулярно очищаться. Сухой мусор и мусор должны быть помещены в полиэтиленовые пакеты для мусора и запечатаны. Все мусоросборники должны располагаться как можно дальше от входов в здания.
Для контроля на свалках мусор следует складывать на той же площади, что и неорганические отходы, для снижения способности размножающихся ресурсов, или утилизированный мусор следует засыпать неорганическими отходами (толщиной 15 см).
Вблизи домов и предприятий затенение или накрытие окон, дверей или вентиляционных дверей, а также мусорных контейнеров оказывается полезным для предотвращения доступа мух к местам размножения. Упаковка бытового мусора в полиэтиленовые пакеты и захоронение мусора на глубине не менее 15 см в почве и на санитарных свалках также помогает предотвратить размножение.
В сельскохозяйственных районах навоз может быть разбросан по полям, так что он быстро высыхает и становится непригодным для выживания яиц и личинок. Компостирование навоза может быть эффективным, если за компостом правильно ухаживать, включая регулярное переворачивание. Навоз также можно сжижать и хранить в лагунах анаэробно, хотя в какой-то момент необходимо отделить твердые вещества.
Ловушки. Ловушки для мух могут быть полезны в некоторых программах борьбы с мухами, если используется достаточное количество ловушек, если они правильно размещены и используются как в помещении, так и на улице. Комнатных мух привлекают белые поверхности и приманки, которые выделяют запахи. В помещении ловушки с ультрафиолетовым излучением собирают мух внутрь перевернутого конуса или убивают их электросеткой. Одна ловушка должна быть размещена на каждые 30 футов стены внутри зданий, но не должна размещаться над или в пределах пяти футов от зон приготовления пищи. Рекомендуемые места размещения на открытом воздухе включают возле входов в здания, в переулках, под деревьями, вокруг спальных мест животных и куч навоза. Проемы в здания должны быть плотно закрыты стандартной оконной сеткой, чтобы исключить проникновение мух.
Ловушки могут быть с патокой, сахаром, фруктами или мясом и часто используются в сочетании с устройством, отлавливающим привлеченных мух. Половой феромон (Z)-9-трикозен также действует как феромон агрегации и называется мускулурой. Muscalure содержит сахар в качестве коммерчески доступной приманки для мух для подавления местной популяции, а также для улучшения мониторинга популяции.
Ультрафиолетовые световые ловушки могут использоваться для оценки уровня популяции, а также служат нехимическим методом контроля, который можно использовать в помещениях как в сельскохозяйственных, так и в несельскохозяйственных районах. Обычно они действуют, убивая мух электрическим током, которые попадают в ловушку, хотя те, которые используются в ресторанах, обычно имеют липкую панель. Мухи не ориентируются на ловушки с большого расстояния, поэтому для эффективности обычно требуется несколько ловушек. Размещение должно включать в себя в пределах 4-8 м от входов и в пределах 1,5 м от пола, чтобы воспользоваться преимуществами полета мух. Они должны работать постоянно, хотя они наиболее эффективны, когда свет в комнате выключен.
Биологический контроль. В связи с увеличением количества популяций устойчивых к инсектицидам комнатных мух, ростом стоимости инсектицидов и растущим общественным беспокойством по поводу реальных или потенциальных проблем, связанных с инсектицидами, возрос интерес к альтернативным стратегиям борьбы с комнатными мухами.
Естественное биологическое подавление комнатной мухи в первую очередь является результатом действий некоторых хальцидоидных ос (Hymenoptera: Pteromalidae), многие виды которых связаны с комнатной мухой во всем мире. Среди наиболее важных Muscidifurax и Sphalangia spp. Ихневмониды и другие паразитоиды, а также некоторые хищные насекомые (особенно гистериды [Coleoptera: Histeridae] и стафилиниды [Coleoptera: Staphylinidae]) также способствуют гибели мух, но при оптимальных условиях размножения комнатная муха быстро достигает высокой численности. Наиболее важными в птицеводческих хозяйствах являются осы Muscidifurax raptor и Sphalangia camerani . Оставление слоя старого навоза в ямах после удаления навоза может усилить или стабилизировать подавление плотности домашних мух паразитоидами и хищниками.
Рисунок 9. Куколки комнатной мухи, каждая с отверстием, из которого выходит одна оса после кормления куколкой. Кормление происходит на личиночной стадии, и в конечном итоге оса становится взрослой. Фотография Министерства сельского хозяйства США.
Рисунок 10. Muscidifurax raptor Оса на куколке мухи. Как только самка выбирает подходящего хозяина пупария, она откладывает в него одно яйцо. Яйцо вылупляется, и личинка осы питается куколкой мухи. Фотография Министерства сельского хозяйства США.
Дополнительный биологический контроль (периодический выпуск паразитоидов зимой и весной и после удаления навоза) с использованием выращенных насекомыми паразитоидов оказался весьма успешным на некоторых молочных фермах, откормочных площадках и птичниках. Виды, наиболее часто выпускаемые для биологического подавления в Северной Америке, включают Muscidifurax raptor , Muscidifurax raptorellus , Sphalangia endius и Sphalangia nigroaenea . Эти разные виды лучше функционируют в разных условиях: некоторые лучше работают в более прохладных или более теплых условиях, другие паразитируют на мухах у поверхности или глубже в среде окукливания.
В Северной Каролине испытания показали, что когда популяции комнатных мух встречаются вблизи поверхности на более сухой периферии навоза, условия благоприятствуют паразитированию Muscidifurax raptor . Когда мухи окукливаются на большей глубине, условия благоприятствуют Sphalangia camerani . В Северной Флориде выпуски, проведенные с Sphalangia endius , показали, что они могут успешно паразитировать на куколках как над, так и под поверхностью почвы.
Личинка черной свалки, Hydrotaea (= Ophyra ) aenescens , также вновь набирает популярность в качестве средства биологической борьбы с домашними мухами на птицефабриках без использования пестицидов. Взрослая черная свалка внешне похожа на взрослую домашнюю муху (Hogsette and Jacobs 2003).
Встроенное управление мухами. Интегрированные программы борьбы с мухами в клеточных птичниках основаны на следующей стратегии:
- выборочное применение инсектицидов против взрослых особей,
- начинать меры по борьбе с инсектицидами ранней весной до появления мух и повторять так часто, как это необходимо в течение теплых месяцев, и
- навоз оставляют нетронутым в течение теплых месяцев, когда может происходить размножение мух. Навоз должен быть удален один раз очень ранней весной до появления мух.
Химический контроль. Если комнатная муха является основным вредителем на коммерческих предприятиях по производству яиц, борьба с этим насекомым осуществляется путем применения имагоцидов или ларвицидов для прямого или косвенного подавления плотности взрослых особей. Остаточные спреи для стен можно наносить в местах скопления мух. Важно управлять потенциальной резистентностью к инсектицидам путем чередования составов с различными механизмами действия.
На открытом воздухе борьба с мухами включает использование борной кислоты на дне мусорных контейнеров, обработку вертикальных стен, прилегающих к мусорным бакам и другим местам размножения, микрокапсулированным или смачивающимся порошковым составом, а также использование приманок для мух вблизи источников кормления взрослых особей.
Навоз также можно обрабатывать инсектицидом, хотя этот метод крайне не рекомендуется, поскольку он мешает биологической борьбе с мухами, что часто приводит к восстановлению популяции мух. Чаще всего инсектициды (особенно регуляторы роста насекомых) можно скармливать домашнему скоту, а остаточные количества инсектицидов в навозе подавляют размножение мух. В животноводческих помещениях инсектициды часто наносятся на излюбленные места отдыха взрослых особей или на станции-приманки, установленные для отравления взрослых особей твердыми или жидкими составами. Постоянное воздействие инсектицидов на мух привело к развитию резистентности ко многим инсектицидам.
Борьба с мухами в помещении включает в себя автоматические ловушки, бумагу для мух, электрошок и ловушки с приманкой, которые можно использовать в молочных комнатах и других местах с низкой численностью мух.
Selected References (Back to Top)
- Amano K. 1985. Разведение комнатной мухи, Musca domestica , (Diptera; Muscidae) в свежем навозе крупного рогатого скота, питающегося пастбищной травой. Прикладная энтомологическая зоология 20: 143-150.
- Андерсон Дж. Р., Пурбо Дж. Х. 1964. Наблюдения за этологией и экологией различных двукрылых, связанных с птицеводческими хозяйствами Северной Калифорнии. Журнал медицинской энтомологии 1: 131-147.
- Акстелл RC. 1970. Интегрированная программа борьбы с мухами в клеточных птичниках. Журнал экономической энтомологии 63: 400-405.
- Барнард Д.Р., Геден С.Дж. 1993. Влияние плотности личинок и температуры в птичьем помете на развитие комнатной мухи (Diptera: Muscidae). Экологическая энтомология 22: 971-977.
- Bishoff FC, Dove WE, Parman DC. 1915. Заметки о некоторых важных с экономической точки зрения моментах в биологии комнатной мухи. Журнал экономической энтомологии 8: 54-71.
- Хеджес С.А. (ред.). 2004. Справочник Маллиса по борьбе с вредителями. 9-е изд. GIE Media, Кливленд. 1396 стр.
- Хьюитт К.Г. 1914. Комнатная муха, ее строение, привычки, развитие, отношение к борьбе с болезнями. Университетское издательство, Кембридж, Англия.
- Хогсетт Дж. А., Джейкобс Р. Д., Миллер Р. В. 1993. Липкая карта: устройство для изучения распределения популяций взрослых домашних мух (Diptera: Muscidae) в закрытых птичниках. Журнал экономической энтомологии 86: 540-454.
- Хогсетт Дж. А., Джейкобс Р. Д. (2003). Черная свалочная муха: личиночный хищник домашних мух. ЭДИС. (больше не доступен онлайн)
- Хогсетт Дж.А. 1996. Развитие комнатной мухи (Diptera: Muscidae) в песке, содержащем различное количество твердых частиц навоза и влаги. Журнал экономической энтомологии 89: 940-945.
- Ховард Л.О., Бишопп ФК. 1925. Домашняя муха и как ее подавить. Бюллетень фермеров Министерства сельского хозяйства США 1408. 18 стр. .
- Имаи К. 1985. Новый метод борьбы с комнатными мухами, Musca domestica , на свалках. Исследования в области экологии населения 27: 111-123.
- Krafsur ES, Black IV WC, Church CJ, Barnes DA. 1985. Возрастная структура и репродуктивная биология естественной популяции комнатной мухи (Diptera: Muscidae). Экологическая энтомология 14: 159-164.
- Lord FT, Бостон, Мэриленд. 1904. Мухи и туберкулез. Бостонский медицинский и хирургический журнал 151: 651-654.
- Лысик Т.Ж. 1991. Влияние температуры, пищи и сахарозы на продолжительность жизни комнатной мухи (Diptera: Muscidae). Экологическая энтомология 20: 1176-1180.
- Лынск Т.Ж. 1993. Места отдыха и развития личинок стабильных и домашних мух (Diptera: Muscidae) на молочных фермах в Альберте. Журнал экономической энтомологии 86: 1746-1753.
- Kaufman PE, Scott JG, Rutz DA. 2001. Мониторинг устойчивости домашних мух к инсектицидам на молочных фермах Нью-Йорка. Наука о борьбе с вредителями 57: 514-521.
- Kaufman PE, Rutz DA. 2002. Восприимчивость домашних мух (Diptera: Muscidae) к пяти коммерческим инсектицидам на окрашенной фанере. Наука о борьбе с вредителями 58: 174-178.
- Kaufman PE, Rutz DA, Frisch S. 2005. Большие липкие ловушки для отлова домашних мух, Musca domestica , и устойчивых мух, Stomoxys calcitrans , в теплицах для молочных телят. Журнал молочной науки 88: 176-181.
- Макдональд Р.С., Хирург Г.А., Соломон К.Р. 1983. Развитие устойчивости к перметрину и дихлофосу у комнатной мухи (Diptera: Muscidae) после непрерывного и попеременного применения инсектицидов на четырех фермах. Канадский энтомолог 115: 1555-1561.
- Merchant ME, Flanders RV, Williams RE. 1987. Сезонная численность и паразитизм куколок комнатной мухи (Diptera: Muscidae) в закрытых птичниках с неглубокими ямами в Индиане. Экологическая энтомология 16: 716-721.
- Морган П.Б., Вайдхаас Д.Е., Паттерсон Р.С. 1981. Запрограммированный выпуск Spalangia endius и Muscidifurax raptor (Hymenoptera: Pteromalidae) против расчетной популяции Musca domestica (Diptera: Muscidae). Журнал медицинской энтомологии 18: 158-166.
- Ostrolenk M, Welch H. 1942. Обыкновенная комнатная муха ( Musca domestica ) как источник загрязнения пищевых предприятий. Исследования пищевых продуктов 7: 192-200.
- Росс Э.Х. 1913 Сокращение числа домашних мух. JB Lippincott Co. Лондон 103 стр.
- Рутц Д.А., Акстелл Р.Ц. 1981. Борьба с комнатной мухой (Musca: Muscidae) в птичниках для выращивания бройлеров с помощью куколочных паразитов (Hymenoptera: Pteromalidae): местные виды паразитов и выпуск Muscidifurax raptor . Экологическая энтомология 10: 343-345.
- Рутц Д.А., Кауфман П.Е., Уолдрон Дж.К. 2001. Комплексный подход к борьбе с мухами-вредителями в теплицах молочных телят. Отчеты о проектах животноводства и полевых культур штата Нью-Йорк, 2000 г., касающиеся IPM. Паб NYS IPM. № 320. стр. 80-91.
- Savage EP, Scoof HF. 1955. Видовой состав населения мух на нескольких типах проблемных участков городской застройки. Анналы Энтомологического общества Америки 48: 251-257.
- Сеймур RC, Кэмпбелл JB. 1993. Хищники и паразитоиды домашних и стабильных мух (Diptera: Muscidae) в стойлах для крупного рогатого скота в западно-центральной Небраске. Экологическая энтомология 22: 212-219.
- Скотт Дж.Г., Алефантис Т.Г., Кауфман П.Е., Рутц Д.А. 2000. Устойчивость к инсектицидам у комнатных мух в птицеводческих хозяйствах, содержащихся в клетках. Наука о борьбе с вредителями 56: 1-7.
- Уотсон Д.В., Кауфман П.Е., Рутц Д.А., Гленистер К.С. 2001. Влияние жука-чернотелки, Alphitobius diaperinus Panzer, на акклиматизацию жука-хищника, Carcinops pumilio Erichson для контроля Musca domestica в птичниках для кур-несушек. Биологический контроль 20: 8-15.
- Западный LS. 1951. Комнатная муха, ее естественная история, медицинское значение и контроль. Comstock Publ Co. Итака, Нью-Йорк, 584, стр. .
Влияние рациона личинок на размножение комнатной мухи (Diptera: Muscidae) и пригодность хозяина для паразитоида куколочной комнатной мухи (Spalangia gemina) (Hymenoptera: Pteromalidae)
. 2022 13 июля; 59(4): 1376-1381. дои: 10.1093/jme/tjac069.Варанья Ардбури 1 , Убон Танкаванит 1
принадлежность
- 1 Кафедра энтомологии, факультет сельского хозяйства, Университет Кхон Каен, Най Муанг 40002, Таиланд.
- PMID: 35640633
- DOI: 10. 1093/jme/tjac069
Варанья Ардбури и др. J Med Entomol. .
. 2022 13 июля; 59 (4): 1376-1381. дои: 10.1093/jme/tjac069.Авторы
Варанья Ардбури 1 , Убон Танкаванит 1
принадлежность
- 1 Кафедра энтомологии, факультет сельского хозяйства, Университет Кхон Каен, Най Муанг 40002, Таиланд.
- PMID: 35640633
- DOI: 10. 1093/jme/tjac069
Абстрактный
Среда для личинок комнатной мухи (Musca domestica L.), пригодная для производства паразитоидов комнатной мухи, была разработана из местных и недорогих пищевых ингредиентов. Биологические параметры и параметры таблицы выживаемости были оценены для домашних мух, получавших пять различных рационов. Установлено, что процент выживаемости личинок комнатной мухи 1-3 возраста, процент окукливания, процент вылупления имаго, индекс роста и параметры таблицы жизни (чистая репродуктивная способность [R0], время генерации когорты [T], собственная скорость увеличение [r] и конечная скорость увеличения [λ]) были значительно выше у личинок, выращенных на диете 5 (состоящей из рисового амбара и куриного корма). На основе полученных результатов обсуждаются состав рациона и продуктивность личинок комнатной мухи в среде для личинок. Результаты паразитирования Spalangia gemina Bouček (Hymenoptera, Pteromalidae) на куколках комнатной мухи показали, что общее количество зараженных куколок и количество паразитоидов, вылупившихся из куколок, выращенных на диете 5 (рисовые отруби и куриный корм), были выше, чем на диете 1 (рисовые отруби и куриный корм). отруби, сухое молоко, сухие дрожжи, рыбная мука, соевая мука и куриный корм). Кроме того, в потомстве S. gemina, получавшем диету 5, доля самок была выше. Наши результаты показали, что размер куколки в результате питания личинок был важным фактором паразитирования.
Ключевые слова: личиночная среда; массовое выращивание; куколочный паразитоид.
© Автор(ы), 2022. Опубликовано Oxford University Press от имени Энтомологического общества Америки. Все права защищены. Для разрешений, пожалуйста, по электронной почте: [email protected].
Похожие статьи
- История жизни Spalangia gemina Boucek (Hymenoptera: Pteromalidae), быстро размножающегося микроперепончатокрылого куколочного паразитоида мухоморов.
Морган П.Б., Берти-Фильо Э., Коста В.А. Морган П. Б. и др. Мед Вет Энтомол. 1991 г., июль; 5 (3): 277–81. doi: 10.1111/j.1365-2915.1991.tb00553.x. Мед Вет Энтомол. 1991. PMID: 1768920
- Разнообразие и численность паразитоидов куколок домашних мух в Израиле с первыми находками двух видов Spalangia.
Чиел Э., Куслицки В. Чил Э. и др. Окружающая среда Энтомол. 2016 апр; 45 (2): 283-91. doi: 10.1093/ee/nvv180. Epub 2015 4 декабря. Окружающая среда Энтомол. 2016. PMID: 26637547
- Сравнение обонятельных предпочтений четырех видов паразитоидов куколок грязевых мух (Hymenoptera: Pteromalidae) в отношении хозяев в навозе лошадей и крупного рогатого скота.
Machtinger ET, Geden CJ. Махтингер Э.Т. и др. Окружающая среда Энтомол. 2015 окт;44(5):1417-24. дои: 10.1093/ee/nvv120. Epub 2015 29 июля. Окружающая среда Энтомол. 2015. PMID: 26314022
- Распространение имидаклоприда через навоз молочного скота и его влияние на агент биологической борьбы, Spalangia endius (Hymenoptera: Pteromalidae) и хозяина мухи Musca domestica (Diptera: Muscidae).
Берджесс Э.Р., Уоткинс С.М., Кинг Б.Х., Чантос-Дэвидсон К., Кремер А.Н., Турнеар Дж.К., Морроу Дж., Хаген Т.Дж., Гайярд Э.Р. Берджесс Э.Р. и соавт. Дж Экон Энтомол. 201921 марта; 112(2):974-980. дои: 10.1093/jee/toy386. Дж Экон Энтомол. 2019. PMID: 30566671
- Развитие устойчивости к инсектицидам у куколочного паразитоида мухи-мухи, Spalangia camerani (Hymenoptera: Pteromalidae), с использованием лабораторной селекции.
Майкес В.Ф., Питцер Дж.Б., Геден С.Дж. Майкес В.