Чай зеленый кофе: Вся правда о зеленом кофе

Содержание

Мифы и правда про зеленый кофе

Хотите узнать, как похудеть, не занимаясь спортом? Мы тоже!

Но сегодня увлекательная история о том, как заработать миллионы, продавая сырой продукт по цене готового. Устраивайтесь поудобнее.

Невероятный феномен зеленого кофе

История началась в 2012 году, когда американская продуктовая компания Applied Food Sciences начала мощную маркетинговую компанию в поддержку зеленого кофе. Ученые заявили, что экстракт зерен является эффективным средством для похудения. Вокруг шокирующей новости поднялась мощная волна всеобщего интереса – шутка ли, наконец найдено природное средство, заменяющее спортзал и диеты! Но вскоре оказалось, что все не так просто, как хотелось бы: в 2014 году Федеральная торговая комиссия США оштрафовала AFS за «необоснованные доводы в отношении потери веса с использованием некорректного исследования» (чуть позже мы расскажем, почему).

Однако даже после публичного низвержения зеленого кофе с пьедестала почета, его слава ничуть не угасла, а, напротив, продолжает расти в геометрической прогрессии. С каждым годом во всем мире продается все больше продукции на основе зеленого кофе: цельные бобы, дробленые зерна, экстракты и смеси. Спрос рождает предложение, люди действительно готовы покупать сырые косточки кофейных ягод, надеясь, что они сделают их здоровее.

Что такое зеленый кофе

Это какой-то особенный сорт? Вовсе нет.

Зеленый кофе – фактически тот же самый продукт, который мы используем для приготовления любимого эспрессо и американо, только не прошедший финальную стадию обработки – то есть обжарку.

Но тот же, да не тот. Зеленый кофе, имея практически аналогичный набор полезных микроэлементов и веществ, очень сильно отличается от обжаренного своей способностью отдавать их. Фактически, это абсолютно сырой продукт, который требует дальнейшей обработки, если мы хотим получить от него пользы больше, чем от вареных камней.

В России чаще всего можно купить обычные необжаренные бобы. При этом цена такого товара удивительным образом оказывается равноценна стоимости дорого обжаренного зерна и составляет в среднем от 700 до 1500 р. за кг (согласитесь, это довольно странно, учитывая, что на приготовление готового зерна уходит намного больше усилий).

Почему?

Да потому что 10 лет назад Applied Food Sciences положили начало новой мифологии в кофейном мире. А мифы, как известно, очень живучи. И чем дальше, тем глубже они пускают корни в нашем сознании.

5 опасных мифов о зеленом кофе

Миф №1: От зеленого кофе худеют

О да, AFS были реально круты в своем стремлении промыть людям мозги. Удалось на 100%. Но пришло время рассказать, почему Федеральная торговая комиссия США оштрафовала находчивых руководителей этой компании на 3.5 миллиона долларов.

Во-первых, в эксперименте, на который ссылались маркетологи, приняли участие всего 16 человек.

Во-вторых, во время проведения опыта были нарушены все возможные правила чистоты эксперимента. В-третьих, исследование было целиком и полностью оплачено руководством AFS. В-четвертых, его организаторы скрыли тот факт, что некоторые участники выбыли из «забега» по причине резкого ухудшения самочувствия на фоне приема экспериментального препарата.

Дальнейшие немногочисленные контрольные исследования, проводимые с экстрактом зеленого кофе, показали, что единственным параметром, отличающим его от обжаренного, является повышенное наличие вещества, называемого хлорогеновой кислотой. Именно она улучшает метаболизм и, как следствие, может способствовать похудению. Однако ее концентрация в зеленом кофе не настолько велика, чтобы быть по настоящему эффективной, гораздо проще купить ту же самую кислоту в аптеке в виде концентрата и не рисковать с сырым кофе.

Миф №2: Зеленый кофе полезнее, чем черный

И тут мы вплотную подходим к истории о двух участниках эксперимента, которые выбыли из него по причине ухудшения здоровья. Да, как выяснилось, зеленый кофе может иметь достаточно серьезные побочные эффекты. Тому есть три причины: пестициды, грибок и бактерии. Все три вида опасностей подстерегают нас потому что зеленый кофе не подвергается тепловой обработке, которая полностью уничтожает все вредные вещества, способные задерживаться в зернах.

Миф №3: Зеленые кофейные бобы можно приготовить дома

Можно, но, как мы писали выше, это будет вкус вареного камня. Или сена, если зерно дробленое. Поясним: цельные сырые зерна не поддаются обычной кофемолке – если вы попытаетесь их смолоть, то сломаете ее с вероятностью 95%. Неизмельченные бобы способны отдать воде примерно столько же полезных свойств, как сушеный горох, который на 5 минут залили кипятком. Попытка самостоятельно обжарить зеленые зерна, к сожалению, тоже обречена на провал в большинстве случаев. Впрочем, если соберетесь, прочитайте эту статью заранее.

Если же вы купили дробленое зеленое зерно (которое в России найти достаточно трудно), ваши шансы извлечь из него пользу повышаются. Напиток будет похож на отвар цельного овса.

Миф №4: В зеленом кофе больше антиоксидантов

Нет. Даже если вы купите уже молотый зеленый кофе, его польза не превысит ту, которая есть в обычном, обжаренном зерне. Да и антиоксидантов будет ничуть не больше.

Во время обжарки с кофейным зерном происходят удивительные процессы, которые превращают зеленые «камешки» кофейных ягод в тот восхитительный продукт с особым ароматом, который мы так любим.

Как только зерна начинают темнеть, в них начинается реакция Майяра. Внутреннее давление в бобах увеличивается достаточно, чтобы сломать их суперпрочные клеточные стенки, создавая треск. На этой стадии начинают появляться меланоиды, вещества, меняющие цвет бобов. Они также способствуют изменению вкуса кофе.

После первой трещины реакция изменяется от эндотермической (бобы поглощают тепло из барабана) до экзотермической (бобы выделяют тепло). На этом этапе зерна увеличивают пористость, а масла в них мигрируют к стенкам клеток.

Затем происходит процесс, называемый деградацией Штрекера: аминокислоты вступают в реакцию с молекулами и образуют новые соединения, таких как альдегиды и кетоны. Именно эта реакция необходима для создания аромата. А вот хлорогеновая кислота начинает разрушаться, распадаясь на кофейную и хинную кислоты, которые дарят зернам терпкость и горечь.

Вкус и химический состав готовых зерен может достаточно сильно отличаться в зависимости от степени обжарки: чем она сильнее, тем ниже кислотность и уровень кофеина. В зернах, подвергшихся меньшей тепловой обработке будет больше хлорогеновой кислоты (той самой, которая и считается самой полезной частью зеленого зерна), но при этом вы уже не рискуете подхватить неизвестную заразу, которую могут скрывать в себе сырые бобы.

Таким образом, тем, кто хочет получить максимум пользы от кофе, мы рекомендуем готовить любимый напиток из зерен самой слабой обжарки. Это может стать идеальным компромиссом между внутренним кофеманом и сторонником здорового питания.

Но какая-то польза от зеленого кофе есть?

Возможно. Однако ученые до сих пор не сумели доказать это наверняка. По большей части зеленый кофе работает как плацебо. И, если вы не верите в чудеса и в то, что можно похудеть, ничего не делая, вам наверняка понравится наша статья о том, как кофе помогает добиваться результатов в спорте.

Почему зеленый чай лучше кофе?

Если вы всерьёз думаете о том, чтобы отказаться от кофе нынешней весной, у нас есть интересное предложение – начните-ка лучше пить зеленый чай! Он обладает почти всеми преимуществами кофе и притом гораздо полезнее для здоровья. Хотите узнать, каких приятных перемен стоит ожидать?

Причина 1. Прилив энергии

Кофеин, содержащийся в кофе, может дать вам неплохой заряд энергии, но таким же действием обладает кофеин в зеленом чае. Разница лишь в том, что зеленый чай содержит примерно в 4 раза меньше кофеина. Однако не спешите думать, что кофе, в таком случае, должен бодрить эффективнее – это не так! В зеленом чае кофеина вполне достаточно, чтобы дать вашему организму порцию свежих сил без дополнительных рисков, которые иногда приносит употребление кофе – головных болей или тошноты.

Причина 2. Здоровое сердце

Согласно недавнему исследованию, проведенному в Японии, употребление зеленого чая также помогает держать в хорошей форме ваше сердце. Те, кто регулярно пьет зеленый чай, менее склонны к сердечным приступам и некоторым другим формам сердечно-сосудистых заболеваний. Но есть условие – вам придется выпивать несколько чашек зеленого чая в день. Пей до дна? Только не перестарайтесь, ведь избыток зеленого чая, предположительно, может вызывать еще и расстройство желудка.

Причина 3. Профилактика рака

Сердечные заболевания и рак лидируют в списке самых смертоносных болезней современного мира, унося миллионы жизней каждый год. Вы уже знаете, что зеленый чай способен уменьшить ваши шансы пострадать от болезни сердца. А еще антиоксиданты, которые содержатся в зеленом чае, помогают бороться против рака! Их действие проявляется в странах долгожителей, например, Японии, где употребление зеленого чая является частью традиции и повседневной жизни для большинства людей.

Причина 4. Снижение уровня холестерина

Кроме того, при регулярном употреблении зеленого чая может снижаться уровень холестерина в организме. Конечно, имеется в виду не «хороший» холестерин, а «плохой» – ЛПНП. Холестерин ЛПНП приводит к засорению кровеносных сосудов, тем самым повышая вероятность образования тромбов, а значит, и риск сердечных приступов. Исследования показали:

у тех, кто регулярно пьет зеленый чай, уровень холестерина ЛПНП в среднем ниже. Так что старайтесь пить зеленый чай каждый день, если хотите держать уровень «плохого» холестерина под контролем.

Причина 5. Укрепление десен

У вас кровоточат десны, когда вы чистите зубы? Эту проблему легко решить – начните пить зеленый чай! Исследования показали, что люди, которые пьют его регулярно, реже страдают от заболеваний полости рта. Здоровье полости рта – одна из наиболее важных составляющих хорошего самочувствия, так как может избавить от различных нежелательных явлений: проблем с употреблением пищи, неприятного запаха изо рта, кровоточивости, инфекций и т.п. А чашечка зеленого чая в первой половине дня, безусловно, помогает освежить полость рта.

Причина 6. Укрепление костей

Поддержание надлежащего здоровья костей – порой непростая задача, особенно когда вы становитесь старше. В настоящее время остеопороз является серьезной проблемой здравоохранения: только в Европе более 20 миллионов женщин и более 5 миллионов мужчин старше 50 лет страдают от этого безжалостного заболевания. Зеленый чай может помочь вам

уменьшить риск развития остеопороза, замедляя процесс снижения плотности костей, что также помогает предотвратить переломы при падении, столь частые в пожилом возрасте. А если добавить к чаю немного молока, результат может быть даже лучше, так как кальций в молоке дополнительно укрепляет кости.

Причина 7. Избавление от лишнего веса

В течение последних пары десятилетий многое было сказано о том, что зеленый чай способствует похудению. Это похоже на правду. Как и в большинстве чаев, в зеленом чае очень мало калорий, поэтому он может заполнить большой объем в желудке, не приводя к накоплению жира. Вдобавок зеленый чай ускоряет обмен веществ. Если у вас возникли проблемы с избыточным весом, попробуйте помочь себе, регулярно употребляя зеленый чай.

Вряд ли стоит сомневаться, что зеленый чай – действительно полезная и очень эффективная альтернатива кофе!

Как заваривать зеленый кофе, чтобы он сохранил все полезные свойства?

Наряду с классическим кофе сегодня приобретает всё большую популярность зеленый. Эта разновидность продукта отличается тем, что бобы в нем сырые. Отсутствие обжарки помогает сохранить больше витаминной и во многом изменить вкус напитка.

Пить зеленый кофе нужно по причине высокого содержания антиоксидантов, благотворно влияющих на состояние организм человека. Здесь их больше, чем в таком известном источнике антиоксидантов, как оливковое масло.

Помимо этого, зеленый кофе также отличается меньшим содержанием кофеина – он намного полезнее и безопаснее для людей, страдающих сердечными заболеваниями.

Подойдет такой вариант напитка и для тех, кто стремится следить за своим питанием и сбросить несколько килограммов. В нем больше аминокислот, чем в обжаренном кофе. Присутствует хлорогеновая кислота, способствующая успешному расщеплению жиров. Когда вы пьете такой кофе, в организме притупляется чувство голода. А чем меньше вам хочется есть, тем меньше вокруг соблазнов нарушить условия диеты.

Как приготовить зеленый кофе?

Так как бобы не проходят обжарку, для них потребуется особенный подход к самому процессу приготовления. Не стоит думать, что создавать такой напиток сложно. Достаточно просто следовать простым принципам и правилам.

Для приготовления не потребуется использовать какой-либо специальной посуды. Достаточно просто взять классическую турку для кофе и горячую воду. Чтобы проводить заварку, потребуется предварительно помолоть его. Также подходит продукт и для использования в кофеварках различного типа.

Во время приготовления в турке зерновой кофе предварительно размывается. Две или три чайные ложки такой смеси разбавляются стаканом воды и начинают подогреваться. Доводить напиток до кипения не стоит – лучше всего, если хорошо нагреть его и потом дать настояться до 15 минут.

После того, как процесс приготовления будет завершен, вы получите напиток с характерным терпким вкусом со слегка выраженными горькими нотками.

Теперь вы знаете, как заваривать зеленый кофе. Попробуйте наши советы в действие – это очень полезный и вкусный напиток.

Зеленый чай или зеленый кофе: что лучше для похудения?

Утренняя чашка чая или кофе не просто бодрит, она помогает похудеть! Но какие из зеленых зерен в этом отношении лучше?

Автор: Ричард Лафонтен

Когда дело касается сжигания жира, ни одна волшебная таблетка не заменит регулярной работы в спортзале и правильного питания. Ваши старания всегда будут эффективнее любых пищевых добавок. Тем не менее, некоторые компоненты могут ускорить метаболизм и поднять КПД усилий, направленных на снижение веса.

В числе таких компонентов зеленый чай и зеленый кофе. Возможно, они давно стали частью вашего ежедневного утреннего ритуала, но они также продаются в виде пищевых добавок — экстракта зеленого чая и зеленого кофе. Если ваша цель — уменьшение процента жировой ткани, какой экстракт лучше? Пришло время столкнуть этих титанов лбами и выявить победителя!

Время чаепития

Зеленый чай, который получают из растения Камелия китайская, на протяжении многих веков славится своими полезными свойствами, от антиоксидативного действия до оздоровления сердечно-сосудистой системы. Хотя использовать можно различные части растений, самым полезным считается экстракт из листьев, особенно если речь идет о похудении.

Зеленый чай на протяжении многих веков славится своими полезными свойствами, от антиоксидативного действия до оздоровления сердечно-сосудистой системы

Главные компоненты экстракта зеленого чая (ЭЗЧ), отвечающие за его полезные свойства, это катехины, обладающие антиоксидантной активностью, и кофеин, который усиливает термогенез и форсирует жировой обмен.

По сравнению с плацебо или чистым кофеином, экстракт зеленого чая заметно повышает расход энергии в течение 24 часов. Со временем увеличение количества калорий, сжигаемых вами как во время отдыха, так и на тренировках, может привести к положительным изменениям в композиции тела. Более того, многочисленные исследования доказывают способность экстракта зеленого чая повышать уровень окисления липидов (то есть сжигание жира) в течение 24-часового периода.

Доказано, что длительный прием экстракта зеленого чая способствует постепенному снижению веса — около 1-2 кг за 12 недель. Конечно, ЭЗЧ не проделает всю работу за вас, но исследования показывают, что тренировки в комбинации с приемом экстракта зеленого чая эффективнее, чем одни только тренировки.

Зеленый — новый черный

Экстракт зеленого кофе (ЭЗК), как видно из названия, получают из не обжаренных кофейных зерен. Его главные активные ингредиенты — органические соединения, известные как хлорогеновые кислоты. Считается, что именно они способствуют снижению веса.

Механизм действия хлорогеновых кислот досконально не изучен, но, скорее всего, они стимулируют сжигание жира за счет увеличения активности PPAR-альфа — гена, влияющего на транспортировку и окисление жирных кислот — и уменьшения образования новых жировых клеток благодаря антикосидантному эффекту.

Экстракт зеленого кофе получают из необжаренных кофейных зерен. Его главные активные ингредиенты — органические соединения, известные как хлорогеновые кислоты, которые способствуют снижению веса

На сегодня есть только одно исследование на людях, доказывающее положительное влияние экстракта зеленого кофе на массу тела. Опубликованные в 2007 в «Журнале международных научных исследований» результаты показали, что когда ЭЗК добавили к кофе, испытуемые (в среднем) сбросили примерно 5,5 кг за 12 недель. Участники эксперимента тренировались и соблюдали диету. Для сравнения, группе, принимавшей чистый кофе, удалось сбросить около 1,5 кг.

Хотя результаты этого исследования выглядят многообещающе, делать окончательные выводы по эффективности экстракта зеленого кофе при похудении рано. Нужны более масштабные и лучше спланированные эксперименты.

Сухой, значит, зеленый

Экстракт зеленого чая — действующий победитель в битве с лишним весом! Во-первых, в экстракте зеленого чая выше содержание кофеина, а когда дело доходит до веществ, способных оказывать существенное влияние на обмен веществ и помогать терять вес, кофеин вне конкуренции. Во-вторых, исследования по экстракту зеленого чая превосходят эксперименты по зеленому кофе. У нас больше доказательств того, что включение ЭЗЧ в диету может положительно сказаться на темпах сжигания жира.

Вам могут попасться пищевые добавки, в которых экстракт зеленого чая объединили с экстрактом зеленого кофе. Следует заметить, что преимущество такой комбинации над экстрактами по отдельности экспериментально не доказано.

О чем важно знать

Положительное влияние зеленого кофе и чая на процесс похудения сильно ослабевает, если вы смешиваете экстракты с молоком или сахаром. Кроме того, исследования доказывают, что протеин может ингибировать абсорбцию активных компонентов экстрактов. Следовательно, чтобы извлечь из ЭЗК и ЭЗЧ максимум пользы, их надо запивать водой и принимать до или через 2-3 часа после еды.

Оба экстракта содержат кофеин, а потому в теории могут вызывать побочные эффекты, связанные с приемом стимулятора. В их числе учащение сердечного ритма и расстройство пищеварения. Но если вы не злоупотребляете добавками, все будет в порядке. Начните с низкой дозы, оцените переносимость, а затем внесите необходимые коррективы.

Практические советы по применению

ЭЗЧ и ЭЗК наиболее эффективны, когда нет толерантности к кофеину или она минимальна. Если вы зависимы от кофе, пользы от приема экстрактов зеленого кофе или чая будет меньше.

Если думаете, что можно получить дневную дозу ЭЗЧ, просто попивая натуральный зеленый чай, подумайте еще раз. Чтобы получить эффективную дозу (около 600 мг), нужно выпивать примерно 8-10 чашек чая! Пищевые добавки точно упростят вашу задачу; достаточно убедиться, что в каждой порции содержится 30-60% ЭГКГ (эпигаллокатехин галлат) — активного ингредиента зеленого чая, отвечающего за жиросжигающий эффект.

В добавках с зеленым кофе, как правило, 40-50% хлорогеновой кислоты в пересчете на массу. Чтобы получить эффективную дозу 120-300 мг хлорогеновой кислоты, ищите добавки, содержащие 300-750 мг экстракта зеленого кофе.

Помогает в транспортировке жирных кислот в мышцы для сжигания!

Мощный жиросжигатель в форме капсул с жидким наполнением для более быстрого и полного всасывания! Обеспечивает результат в максимально сжатые сроки!

Средство для сушки и похудения! Уменьшает количество подкожного жира и устанавливает контроль над массой тела!

Чай или кофе – что полезней для нашего организма?

Дэвид Робсон
BBC Future

29 января 2016

Автор фото, Thinkstock

В бесконечных спорах о превосходстве одного напитка над другим приведено бесчисленное множество аргументов. Однако каковы научные доказательства?

Джордж Оруэлл мог бы написать про Британию: «чай — это одна из опор цивилизации в этой стране».

Однако даже мы, британцы, вынуждены признать, что наш национальный напиток сталкивается с жесткой конкуренцией со стороны разных эспрессо, каппучино и латте, хлынувших на наши берега.

Несмотря на риск ввязаться в этот вечный и ожесточенный спор, обозреватель BBC Future решил взвесить относительные преимущества каждого из напитков.

Мы, естественно, не берем в расчет вкусовые качества. Нам пришлось прочесать научную литературу, чтобы найти, какой реальный, поддающийся измерению эффект оказывают на наши тело и разум эти два напитка.

Звонок будильника

Для большинства впрыск дозы кофеина в организм — первая причина, по которой мы отдаем предпочтение определенному напитку. Кофеин — это масло для наших двигателей, которое поступает в тот момент, когда наш организм слегка поскрипывает с утра пораньше.

Если основываться исключительно на составе напитков, то кофе должен легко добиться победы: чашка чая содержит примерно половину той порции стимулирующего кофеина (40 миллиграммов), которая обнаруживается в стандартной чашке сваренного фильтрованного кофе (от 80 до 115 миллиграммов).

Однако это не обязательно отражается в силе пробуждающей встряски, оказываемой напитком.

В ходе одного — надо сказать, небольшого, — исследования испытуемым давали выпить чая или кофе, и оказалось, что оба напитка производили на участников эксперимента одинаковый эффект, добавляя бодрости по утрам.

Хотя результаты опытов были основаны на субъективных ощущениях бодрости, не удалось выявить каких-то очевидных различий в действии двух напитков и по более объективным показателям, например, по быстроте реакции.

На самом деле, если вы пьете чай, который заварен до такой же степени крепости, как и кофе, то доказано, что он будет более эффективным по части увеличения концентрации мозга.

Ученые пришли к заключению, что доза кофеина в напитке — это еще не все: возможно, наши ожидания также определяют, насколько бодро мы будем себя чувствовать, или дело во впечатлении от вкуса и запаха нашего любимого напитка, которые пробуждают наши чувства.

Промежуточный итог: кажется, вопреки логике чай обеспечивает такой же мощный заряд бодрости с утра, как и кофе. В этой номинации ничья.

Качество сна

Наиболее яркое различие между чаем и кофе проявляется в тот сладкий момент, когда вы кладете голову на подушку.

Автор фото, iStock

Подпись к фото,

Исследователи из Университета графства Саррей обнаружили, что людям, которые пьют кофе, обычно бывает тяжелее засыпать по ночам

Сравнивая людей, которые выпивают в среднем одинаковый объем чая и кофе, исследователи из Университета графства Саррей в Соединенном Королевстве подтвердили, что оба напитка одинаково полезны для концентрации внимания в течение дня.

Однако, согласно результатам их наблюдений, людям, пьющим кофе, ночью тяжелее заснуть – возможно, из-за того, что более высокое содержание кофеина в конце концов сказывается на них.

У людей, предпочитающих чай, напротив, наблюдался более продолжительный и спокойный сон.

Промежуточный итог: чай дает многие из тех преимуществ, которые предлагает кофе, но без бессонных ночей – чистая победа чая.

Окрашивание зубов

Так же, как и красное вино, кофе и чай известны тем, что превращают наши жемчужно-белые зубы в желтые и коричневые. Но какой из напитков делает это сильнее?

Автор фото, Getty

Подпись к фото,

Дантисты говорят, что природные пигменты чая с большей вероятностью прилипнут к эмали зубам, чем красящие вещества кофе

Похоже, что большинство зубных врачей согласны с тем, что природные пигменты чая с большей вероятности прилипнут к зубной эмали, чем пигменты кофе – особенно, если вы используете полоскание для рта, содержащее широко распространенный антисептик хлоргексидин, который, судя по всему, притягивает микроскопические частицы и связывает их.

Промежуточный итог: если вы хотите иметь белоснежную улыбку, то кофе – это, возможно, меньшее из двух зол.

Бальзам на смятенную душу…

В Англии есть обычай предлагать «чай и сочувствие» огорченному другу – идея заключается в том, что чашка чая «Эрл Грей» (черный ароматизированный чай с бергамотом) служит лекарством для встревоженного разума.

И на самом деле существуют свидетельства, что чай может успокаивать ваши нервы: те, кто пьет чай регулярно, обычно демонстрируют более спокойную психологическую реакцию на тревожные ситуации (такие как публичные выступления).

В целом люди, которые выпивают по три чашки чая в день, на 37% меньше подвержены риску возникновения депрессии, чем те, кто не пьет чая.

Кофе не обладает такой репутацией; некоторые люди рассказывают, что кофе заставляют их испытывать такое ощущение, будто их нервы расшатаны.

Однако есть основания предполагать, что кофе в долгосрочной перспективе тоже может стать защитой от проблем с психическим здоровьем.

Недавний «мета–анализ» (суммировавший результаты наблюдений за более чем 300 тыс. участников эксперимента) позволил обнаружить, что каждая чашка кофе, выпитая в течение дня, снижает риск развития депрессии примерно на 8%.

Автор фото, iStock

Подпись к фото,

Говорят, что чай успокаивает. По крайней мере, в Британии в этом уверены многие

Другие напитки — например, сладкие безалкогольные — наоборот только повышают риск развития душевных заболеваний.

Впрочем, нам придется добавить к этим результатам ложку дегтя: несмотря на все усилия, потраченные учеными при проведении такого рода исследований, трудно исключать другие факторы, которые могут стоять за этими закономерностями.

По-видимому, дело может оказаться в том, что оба напитка представляют собой коктейль из питательных веществ, которые снижают реакцию на стресс и повышают настроение в долгосрочной перспективе.

Промежуточный итог: основываясь на ограниченных фактах, можно сказать, что это ничья.

…И бальзам для тела

Интригующими, хотя и неокончательными, являются и результаты исследований, которые позволяют предположить, что как чай, так и кофе имеют множество полезных для здоровья свойств.

Например, несколько чашек любого из этих напитков в день, оказывается, снижают риск возникновения диабета. (Однако вопрос о том, насколько существенна эта польза, до сих пор остается дискуссионным: расчетные цифры варьируются в пределах от 5 до 40%).

Поскольку даже кофе без кофеина приносит ту же пользу, кажется вероятным, что другие питательные вещества так влияют на обмен веществ в организме, чтобы тот мог и далее эффективно вырабатывать глюкозу в крови, не становясь нечувствительным к инсулину, что и является причиной диабета.

Оба напитка, как представляется, не очень надежно защищают сердце.

Впрочем, существуют определенные свидетельства в пользу того, кофе лучше предохраняет сердце, в то время как чай, оказывается, несколько лучше защищает от риска развития раковых заболеваний – возможно, благодаря содержащимся в нем антиоксидантам.

Промежуточный итог: ничья – на удивление, оба напитка оказались эликсирами здоровья.

Окончательный вердикт

Большинство из нас, британцев, предпочло бы, чтобы чай вышел явным победителем, но мы все же вынуждены признать, что между свойствами этих напитков не так много различий, если не принимать во внимание личные вкусы.

По сумме промежуточных итогов у нас получилась ничья. И все-таки, основываясь исключительно на том факте, что чай позволяет лучше засыпать по ночам, мы склонны назвать этот напиток победителем.

У вас может быть другое мнение — почему бы вам не поделиться им в социальных сетях?

Автор фото, Thinkstock

Зеленый кофе с имбирем — идеальный напиток для похудения

Всем нам хорошо знакомы такие напитки, как зеленый чай и классический черный кофе. Мы прекрасно знаем все их полезные свойства и легко можем приготовить чашечку зеленого чая или ароматного черного кофе у себя дома.

А вот что такое зеленый кофе? Многие из нас ни разу не встречались с этим продуктом, и не имеют никакого понятия, что с ним делать. А, между прочим, зеленый кофе – это, всего лишь, очищенные от мякоти ягоды кофейного дерева, которые не подвергались термической обработке. И с этим продуктом человечество знакомо уже давно.

Первые упоминания об этих чудодейственных ягодах появились еще 800 лет назад в эфиопской провинции Каффа. От чего, собственно, и произошло название этого напитка. Как-то раз, один пастух выпасал своих коз на пастбище, где росли кофейные деревья. Он заметил, что после того как козы наелись этих ягод, они становились более активными и не ложились спать даже ночью. Пастух решил проверить действие этих необычных ягод на себе.

После того как он попробовал кофейные зерна, он ощутил невероятный прилив бодрости. В это время мимо пастуха проходил монах, чей монастырь находился недалеко от пастбища. Увидев пастуха, он спросил, что на него так повлияло. Узнав о кофейных зернах, монах решил отварить их и напоить этим напитком остальных монахов. После этого они не стали засыпать во время ночных молитв. Таким образом, миру были открыты чудесные свойства кофе.

С тех пор прошло много столетий, и сейчас огромное количество людей во всем мире начинают свое утро с чашечки горячего ароматного напитка. А в последнее время все большую популярность набирает именно зеленый кофе. Все это благодаря большому содержанию хлорогеновой кислоты, которая способствую активному сжиганию жиров. Регулярное употребление этого напитка в комплексе с правильным питанием и физическими упражнениями позволит вам без особого труда сбросить пару лишних килограммов за короткое время.

Особенно полезен зеленый кофе в сочетании с имбирем – это самое лучшее средство для похудения. Имбирь – хорошо известен своими полезными свойствами. К тому же, он прекрасно дополняет травянистый вкус зеленого кофе, придавая ему нотки бодрости. Такой напиток, в целом, благоприятно влияет на всю пищеварительную систему, усиливая обмен веществ и улучшая пищеварение, а также снижает уровень сахара в крови.

Кроме того, если за 20 минут до еды, выпивать чашечку кофе с имбирем, то снижается аппетит, и соответственно, вы съедите меньшую порцию. И тогда лишний вес вам не грозит. Но во всем нужно знать меру. В день следует выпивать не больше двух чашек.

Сейчас появляется много марок уже готового к употреблению кофе с имбирем. Но поверьте, гораздо полезнее будет, если вы сами приготовите этот напиток дома. Для этого нужно смешать одну чайную ложку молотого зеленого кофе со столовой ложкой тертого имбиря. Все это залить водой и варить в турке на медленном огне. Обязательно следите, чтобы напиток не закипел, так как при больших температурах зеленый кофе с имбирем теряет все свои полезные свойства.

Полезные свойства

Эти чудесные зерна имеют большое количество преимуществ, если сравнивать с таким напитком, как черное кофе. Итак, чем же полезно зеленое кофе?

Кроме положительного воздействия на нашу фигуру, оно также благоприятно влияет на наше самочувствие и внешний вид. В этом напитке содержится большое количество различных витаминов, а также присутствуют пуриновые алкалоиды и дубильные вещества, и, конечно же, кофеин.

Все это оказывает тонизирующее действие на весь организм: увеличивается умственная и физическая активность, улучшается память. Если у вас часто сильно болит голова – чашечка зеленого кофе станет для вас настоящим спасением. Кроме того, кофеина в нем значительно меньше, чем в черном кофе, что делает его более безопасным для вашего сердца.

Также в этом чудодейственном напитке содержатся большое количество аминокислот. А по содержанию антиоксидантов зеленый кофе занимает первое место среди таких продуктов, как оливковое масло, зеленый чай и красное вино. Поэтому его часто применяют для очищения организма и повышения иммунитета в целом.

Кроме всего прочего, зеленые кофейные зерна активно используются в косметологии. Из них делается замечательное масло, различные отвары и настои, а также всевозможные маски, которые применяются для различных косметических процедур.

В этих зернах огромное количество полезных элементов, которые благоприятно воздействуют на структуру волос, укрепляя и восстанавливая их блеск.

А масло из зерен зеленого кофе – незаменимо для сухой кожи, так как оно прекрасно увлажняет ее и этот эффект сохраняется на долгое время. Поэтому его также используют для предотвращения появления морщин. Еще одно замечательное свойство этого масла – восстанавливать кожу и разглаживать рубцы. Поэтому его даже используют для лечения ожогов.

Кроме этого из зерен этого замечательного дерева, можно делать прекрасное средство для борьбы с целлюлитом. Для этого нужно смолоть зерна и залить их горячей водой до кашеобразного состояния. Затем следует нанести эту смесь на проблемные зоны и замотать пищевой пленкой. Вся эта процедура длится примерно 30 минут. После этого нужно смыть все это теплой водой и нанести специальный антицеллюлитный крем. Кожа в проблемных зонах станет более эластичной и гладкой.

Как видите, существуют массу способов применения этих зерен. Где же можно купить зеленый кофе и какова его цена? Лучше всего его покупать в аптеке или специализированном магазине. Обязательно обращайте внимание на страну производителя, упаковку и цену этого продукта. Если есть такая возможность, рассмотрите внимательно цвет и качество зерен, а также их аромат. Не гонитесь за дешевизной.

Хотя зерна зеленого кофе и считаются полуфабрикатом, и вроде бы должны стоить меньше, чем черный кофе, однако этот продукт относят к группе товаров для оздоровления, и поэтому цена его может быть в несколько раз больше, чем у обжаренного кофе. Чтобы приготовить действительно полезный напиток используйте только качественные зерна.

Если вы уже выбрали кофе, возникает вопрос как его правильно заваривать?

Сейчас существует множество специальных приспособлений для заваривания кофе, и чтобы приготовить этот напиток у каждого из них есть свои нюансы. Но самым важным правилом является то, что нельзя доводить кофе до кипения (самая лучшая температура +96°С). Так как при кипении, оно теряет все свои полезные свойства.

Для того чтобы заварить зеленый кофе в турке, следует 2 ложки молотых зерен залить холодной водой и подогреть на огне, как только оно начнет закипать – его следует снять с огня, и так повторять несколько раз. Надо сказать, что в турке получается самый ароматный кофе.

Можно приготовить этот напиток в кофеварке, но перед этим зерна нужно перемолоть в кофемолке.

Также можно использовать френч-пресс. Для начала его следует нагреть, ополоснув кипятком, потом засыпать в него кофе крупного помола в пропорции 2 ложки кофе на чашку воды. Затем нужно его залить кипятком и заваривать 7-10 минут. После того как кофе заварилось, нужно опустить поршень френч-пресса, хорошо придавив осадок.

Если вы не хотите долго возиться с приготовлением этого напитка, можно просто залить его кипятком в чашке и подождать пока заварится.

Пить кофе тоже следует правильно. Во всем нужна мера. Чтобы этот прекрасный напиток приносил только пользу, нужно в день выпивать не больше двух чашек, и лучше всего это делать в первой половине дня. А если вы хотите похудеть, то придется отказаться от сахара и сливок.

Но если вы заядлый кофеман и не можете ограничиться двумя чашками кофе в день, то этим можете нанести вред своему здоровью. Это может проявляться в появлении сильных головных болей, расстройстве желудка, нервозности и нарушении сна. Также если у вас есть такие болезни, как сахарный диабет, нарушение свертываемости крови, синдром раздраженной кишки, остеопороз и глаукома, то лучше вообще отказаться от употребления этого напитка.

Но если вы будете придерживаться всех правил, то получите только пользу от употребления зеленого кофе. Желаем вам насладиться приятным вкусом этого великолепного напитка, и получить максимум пользы для своего организма.

Как заваривать зеленый кофе, правила хранения зерен, сорта кофе, содержание кофеина в зернах кофе разных сортов и видов.

Особенности хранения зеленого кофе

Прежде, чем говорить о том, как заваривать зеленый кофе, поговорим об особенностях хранения кофейных зерен. Дело в том, что степень влажности зеленого (сырого) кофе в значительной мере влияет на его качество. Кофе относится к разряду продуктов, имеющих капиллярно-пористую структуру, а значит для него свойственно образование различных форм связи с Н₂О. Норма содержания воды в зеленом кофе, принятая Международной организацией кофе, составляет 12-13%. При повышенной влажности кофейные зерна абсорбируют влагу, что негативно сказывается на их качестве.

Содержание влаги в зернах кофе не превышает нормы, установленной МОК, при влажности воздуха 40-60%.
При влажности, превышающей указанную и достигающей 65%, зеленый кофе сохраняет свои вкусовые качества и свойства в течение года.
Если хранить кофе в условиях повышенной влажности (65-70%), то он осветляется в сторону желтого спектра и появляется вкус и запах залежавшегося продукта.
И совсем неприятный запах и вкус плесени появляется при влажности воздуха выше 75%. Такой кофе уже непригоден к употреблению.

Хранить кофе желательно в «дышащей» упаковке, из джута или из другой плотной ткани, отдельно от специй и сильно пахнущих продуктов. Полезные вещества, содержащиеся в зернах кофе, теряют свои свойства при длительном хранении и под воздействием прямых лучей света и тепла.

Содержание кофеина в зеленом кофе

Кофе любят и ценят за его бодрящий эффект, обусловленный содержанием кофеина. А это величина не постоянная и зависит от многих факторов, в том числе от характеристик почв, климатических условий, агротехники и пр. Кстати, количество кофеина в различных сортах кофе неодинаково. Ниже приведена таблица, где указаны сорта кофе и содержание кофеина в них

Сорт кофе	Страны производители	Содержание кофеина (%)
Высший сорт «Арабика»	Колумбия, Бразилия, Мескика, Перу, Индия, Никарагуа, Йемен	0,7 – 1,0
Первый сорт «Арабика»	Вьетнам, Бразилия, Индия, Эфиопия	1,2 – 1,4
Первый сорт «Робуста»	Гвинея, Вьетнам, Индонезия, Индия	1,5 – 1,7
Второй сорт «Робуста»	Индия, Вьетнам, африканские страны	1,7 – 2,0

Кофе, приготовленный из зерен высшего сорта, характерен приятным мягким вкусом, гаммой оттенков легкой горечи, кислинки, хлебного привкуса, крепкостью настоя и нежным ароматом. Напитки из кофе первого сорта имеют горьковато-вяжущий вкус с кислинкой, достаточно крепкие с неярким кофейным ароматом. Кофе второго сорта по вкусу резковатые, со слабым ароматом и достаточно крепкие.

Как правильно заваривать зеленый кофе

Для начала необходимо кофе смолоть, чтобы проявились интенсивность вкуса и аромат эфирных масел. Сырые зерна обладают высокой прочностью и твердостью. Поэтому обычная электрическая кофемолка может не справиться с задачей. Лучше воспользоваться ручной мельницей. Чтобы зерна стали немного мягче и было удобнее их молоть, можно замочить зеленый кофе в холодной воде на час.

Бытует ошибочное мнение — чем мельче помол, тем качественнее кофе. Молоть зеленый кофе рекомендуется до крупных фракций, размером около 1,5 мм.

Заваривать зеленый кофе можно несколькими способами.

Заваривание зеленого кофе в турке. Турка наполняется холодной водой и ставится на огонь. До кипения не доводить. Когда вода «зашумит», добавить 2-3 чайных ложки зеленого кофе крупного или среднего помола. После закипания (на медленном огне) турку снимают, убирают пенку и возвращают на огонь. Так проделывают 3-4 раза. Затем кофе разливается в предварительно нагретые чашки.
Заваривание зеленого кофе в кофейнике. Наполнить кофейник водой и подогреть до 90-90 ° С, т.е. довести до кипения, но не кипятить. Снять кофейник с огня, добавить необходимую дозировку молотых зерен и дать настояться 3-5 минут.
Заваривание зеленого кофе в френч-прессе. Прогреть горячей водой стеклянную колбу, засыпать смолотый кофе, залить горячей (доведенной до кипения) водой, закрыть крышкой и дать настояться. Через 5 минут опустить фильтр и разлить отделенный от кофейной гущи напиток по чашкам.

Оптимальная доза зеленого кофе в день составляет не более двух чашек. Следует также учитывать, что кофеин способствует выведению из организма кальция, поэтому кофеманам следует ввести в свой рацион кальцийсодержащие продукты – сыр, творог и пр.

Зеленый кофе в продаже

Сегодня на потребительском рынке можно найти зеленый кофе в различных формах переработки. Зеленый кофе в зернах предлагается, как моносортом (урожай с одной плантации), таки в купажированном виде. Купажи, как правило, содержат до 13 сортов кофе. Поставляется в основном из Бразилии, Колумбии, Эфиопии.

Зеленый кофе в порошке также можно приобрести в супермаркетах. Для приготовления напитка необходимо залить стаканом кипятка 2 чайных ложки порошка и настоять 5 минут.
Гранулированный зеленый кофе не требует времени на заваривание, растворяется в напитке, но при этом, полезные свойства кофе утрачиваются довольно ощутимо.
Сублимированный зеленый кофе изготавливается по особой технологии, не нарушающей целебных свойств зерен. Вкус и запах сублимированного кофе максимально сохраняются. Основной недостаток – достаточно дорогая цена.

Посмотрите, пожалуйста, видео, где подробно рассказывается как правильно приготовить зеленый кофе.

Похудение: зеленый чай или зеленый кофе, что лучше?

Это больше, чем просто бодрствование, утренняя чашка чая или кофе может действительно помочь в ваших усилиях по снижению веса! Но когда дело доходит до сжигания жира, какая из этих зелени доминирует?

Автор Сатата Кармакар | Обновлено: 30 октября 2020 г., 9:04 IST

Не существует волшебной таблетки или порошка, которые могли бы заменить постоянную работу в тренажерном зале и чистую диету для похудения.Но определенно есть несколько ингредиентов, которые могут повысить скорость метаболизма вашего тела и помочь вам в похудании. Одним из таких ингредиентов является зеленый чай и зеленый кофе. Чашка горячего свежесваренного зеленого чая и зеленых кофейных зерен может иметь исключительную пользу для здоровья. Они не только улучшают ваше общее состояние здоровья, но и помогают сжигать лишние жиры с живота и бедер. В конце концов, кто хочет избавиться от лишних килограммов жира! Но когда дело доходит до сжигания жира, какая из этих зелени доминирует? Давайте узнаем это в этой статье.

Зеленый чай занял прочную нишу в мире фитнеса и похудания. Кажется, он стал эликсиром похудания. Он обладает антиоксидантными и противовоспалительными свойствами, что делает его наиболее привлекательным и лучшим напитком для похудения. Однако в недавнем прошлом мир фитнеса захватил еще один напиток как один из полезных ингредиентов для похудения — зеленый кофе. Он также помогает при лечении диабета и сердечных заболеваний.

Как зеленый кофе помогает похудеть?

Зеленые кофейные зерна — это еще не обжаренные зерна.Он содержит CGA, который выделяется из зерен при обжаривании. CGA помогает организму справляться с уровнем сахара в крови, а также держит под контролем скорость метаболизма. Поскольку эти кофейные зерна не обжарены, они имеют гораздо более высокие уровни CGA по сравнению с другими формами кофе. CGA также помогает быстрее сжигать жиры.

Вкратце, употребление зеленого кофе оказывает на вас следующее:

Зеленый кофе способствует высвобождению жирных кислот.
Он действует как катализатор окисления жировых отложений.
Помогает и улучшает метаболизм вашего тела.
Зеленый кофе также помогает стимулировать усвоение жиров в печени.

Как зеленый чай помогает похудеть?

Зеленый чай, с другой стороны, получают из растения под названием Camellia sinensis. В зеленом чае меньше кофеина, и он полон полезных для здоровья соединений. Согласно исследованиям, употребление зеленого чая может помочь вам похудеть и снизить риск некоторых заболеваний, включая диабет, рак и другие сердечные заболевания.Употребление зеленого чая также стимулирует нервную систему и помогает увеличить скорость метаболизма в организме. Высокий уровень антиоксидантов, присутствующих в зеленом чае, также помогает вашему телу набирать энергию, а вашему мозгу — работать лучше.

Вкратце, употребление зеленого чая оказывает на вас следующее:

Он чрезвычайно богат антиоксидантами и, таким образом, помогает предотвратить преждевременное старение кожи.
Помогает расщеплять жир в организме и увеличивает энергию в организме.
Он также улучшает ясность ума и внимательность.
Свойства зеленого чая также снижают кровяное давление.

Зеленый кофе против зеленого чая — заключение

И зеленый чай, и зеленый кофе обладают исключительной пользой для здоровья. Они улучшают ваше здоровье изнутри, выводят токсины, помогают сжигать жир и защищают кожу от старения. Однако некоторые из недавних исследований показали, что зеленый кофе намного более эффективен для похудания, поскольку он начинает показывать результаты намного быстрее.Но не забывайте, что даже чашка зеленого чая может помочь вам в вашем путешествии по снижению веса. Просто вам нужно запастись терпением. Также не забывайте, что эти два напитка не являются волшебными эликсирами. Употребление зеленого чая или зеленого кофе может дать видимые результаты только при соблюдении правильной диеты и режима физических упражнений.

Total Wellness теперь на расстоянии одного клика.

Следуйте за нами на

Обзор, применение, побочные эффекты, меры предосторожности, взаимодействия, дозировка и отзывы

Almeida, A.А., Фарах, А., Сильва, Д. А., Нунан, Е. А., и Глория, М. Б. Антибактериальная активность кофейных экстрактов и некоторых химических соединений кофе в отношении энтеробактерий. J. Agric.Food Chem, 11-15-2006; 54 (23): 8738-8743. Просмотреть аннотацию.

Arion, WJ, Canfield, WK, Ramos, FC, Schindler, PW, Burger, HJ, Hemmerle, H., Schubert, G., Lower, P., and Herling, AW Хлорогеновая кислота и гидроксинитробензальдегид: новые ингибиторы печеночного глюкозо-6-фосфатаза. Arch.Biochem.Biophys. 3-15-1997; 339 (2): 315-322.Просмотреть аннотацию.

Bassoli, BK, Cassolla, P., Borba-Murad, GR, Constantin, J., Salgueiro-Pagadigorria, CL, Bazotte, RB, da Silva, RS, and de Souza, HM Хлорогеновая кислота снижает пик глюкозы в плазме в пероральный тест на толерантность к глюкозе: влияние на высвобождение глюкозы в печени и гликемию. Cell Biochem.Funct. 2008; 26 (3): 320-328. Просмотреть аннотацию.

Блюм, Дж., Лемер, Б. и Лафай, С. Влияние экстракта зеленого кофе без кофеина на гликемию: пилотное проспективное исследование.Nutrafoods 2007; 6 (3): 13-17.

Клиффорд, М. Н., Маркс, С., Найт, С., и Кунерт, Н. Характеристика с помощью ЖХ-МС (n) четырех новых классов диацилхлорогеновых кислот, содержащих п-кумаровую кислоту, в зеленых кофейных зернах. J.Agric.Food Chem. 6-14-2006; 54 (12): 4095-4101. Просмотреть аннотацию.

Куто Д., Маккартни А. Л., Гибсон Г. Р., Уильямсон Г. и Фолдс С. Б. Выделение и характеристика бактерий толстой кишки человека, способных гидролизовать хлорогеновую кислоту. J.Appl.Microbiol. 2001; 90 (6): 873-881.Просмотреть аннотацию.

Даглия, М., Папетти, А., Греготти, К., Берт, Ф. и Газзани, Г. Антиоксидантная активность in vitro и защитная активность ex vivo зеленого и обжаренного кофе. J.Agric.Food Chem. 2000; 48 (5): 1449-1454. Просмотреть аннотацию.

Даглия, М., Тарси, Р., Папетти, А., Гризоли, П., Дакарро, К., Пруццо, К., и Газзани, Г. Антиадгезивное действие зеленого и жареного кофе на адгезионные свойства Streptococcus mutans на шариках из гидроксиапатита, покрытых слюной. J.Agric.Food Chem. 2-27-2002; 50 (5): 1225-1229.Просмотреть аннотацию.

Францке К., Грюнерт К. С., Хильдебрандт У. и Гриль Х. [О содержании теобромина и теофиллина в сыром кофе и чае]. Аптека 9-9-1968; 23 (9): 502-503. Просмотреть аннотацию.

Глей М., Кирмс А., Хаберманн Н., Персин С. и Пул-Зобель Б. Л. Хлеб, обогащенный экстрактом зеленого кофе, обладает химиозащитной и антигенотоксической активностью в клетках человека. Nutr.Cancer 2006; 56 (2): 182-192. Просмотреть аннотацию.

Гонтье, М. П., Верни, М. А., Бессон, К., Remesy, C., и Scalbert, A. Биодоступность хлорогеновой кислоты во многом зависит от ее метаболизма микрофлорой кишечника у крыс. J.Nutr. 2003; 133 (6): 1853-1859. Просмотреть аннотацию.

Гринберг, Дж. А., Бузер, К. Н. и Гелибтер, А. Кофе, диабет и контроль веса. Am.J.Clin.Nutr. 2006; 84 (4): 682-693. Просмотреть аннотацию.

Херлинг, А. В., Бургер, Х., Шуберт, Г., Хеммерл, Х., Шефер, Х. и Крамер, В. Изменения углеводного и липидного промежуточного метаболизма во время ингибирования глюкозо-6-фосфатазы у крыс.Eur.J.Pharmacol. 12-10-1999; 386 (1): 75-82. Просмотреть аннотацию.

Хигдон, Дж. В. и Фрей, Б. Кофе и здоровье: обзор недавних исследований на людях. Crit Rev. Food Sci.Nutr. 2006; 46 (2): 101-123. Просмотреть аннотацию.

Монтейро, М., Фарах, А., Перроне, Д., Труго, Л. С., и Донанджело, С. Соединения хлорогеновой кислоты из кофе по-разному всасываются и метаболизируются в организме человека. J.Nutr. 2007; 137 (10): 2196-2201. Просмотреть аннотацию.

Моридани М. Ю., Скоби Х. и О’Брайен П. Дж.Метаболизм кофейной кислоты изолированными гепатоцитами крысы и субклеточными фракциями. Toxicol.Lett. 7-21-2002; 133 (2-3): 141-151. Просмотреть аннотацию.

Ока К. Фармакологические основы нутриентов кофе для профилактики диабета. Якугаку Засси 2007; 127 (11): 1825-1836. Просмотреть аннотацию.

Olthof, M. R., Hollman, P. C., Buijsman, M. N., van Amelsvoort, J. M. и Katan, M. B. Хлорогеновая кислота, кверцетин-3-рутинозид и фенолы черного чая широко метаболизируются в организме человека. J.Nutr. 2003; 133 (6): 1806-1814.Просмотреть аннотацию.

Рамалакшми К., Кубра И. Р. и Рао Л. Дж. Физико-химические характеристики зеленого кофе: сравнение сортированных и дефектных зерен. J.Food Sci. 2007; 72 (5): S333-S337. Просмотреть аннотацию.

Richelle, M., Tavazzi, I., and Offord, E. Сравнение антиоксидантной активности обычно потребляемых полифенольных напитков (кофе, какао и чай), приготовленных на порцию чашки. J.Agric.Food Chem. 2001; 49 (7): 3438-3442. Просмотреть аннотацию.

Сайто Т., Цучида Т., Ватанабе, Т., Араи, Ю., Мицуи, Ю., Окава, В., и Кадихара, Ю. Эффект экстракта кофейных зерен при эссенциальной гипертонии. Jpn J Med Pharm Sci 2002; 47: 67-74.

Сельмар Д., Битоф Г. и Кнопп С. Е. Хранение зеленого кофе (Coffea arabica): снижение жизнеспособности и изменения потенциальных предшественников аромата. Ann.Bot. 2008; 101 (1): 31-38. Просмотреть аннотацию.

Suzuki, A., Fujii, A., Jokura, H., Tokimitsu, I., Hase, T. и Saito, I. Гидроксигидрохинон препятствует индуцированному хлорогеновой кислотой восстановлению функции эндотелия у крыс со спонтанной гипертензией.Ам Дж. Гипертенс. 2008; 21 (1): 23-27. Просмотреть аннотацию.

Сузуки, А., Фуджи, А., Ямамото, Н., Ямамото, М., Оминами, Х., Камеяма, А., Сибуя, Ю., Нисидзава, Ю., Токимицу, И., и Сайто, I. Улучшение гипертонии и сосудистой дисфункции кофе без гидроксигидрохинона в генетической модели гипертонии. FEBS Lett. 4-17-2006; 580 (9): 2317-2322. Просмотреть аннотацию.

Такахама, У., Рю, К. и Хирота, С. Хлорогеновая кислота в кофе может предотвращать образование триоксида азота за счет удаления диоксида азота, образующегося в ротовой полости человека.J.Agric.Food Chem. 10-31-2007; 55 (22): 9251-9258. Просмотреть аннотацию.

Урагода, К.Г. Острые симптомы у работников кофе. J.Trop.Med.Hyg. 1988; 91 (3): 169-172. Просмотреть аннотацию.

ван Дам, Р. М. Кофе и диабет 2 типа: от бобов до бета-клеток. Нутр Метаб Кардиоваск. Дис. 2006; 16 (1): 69-77. Просмотреть аннотацию.

Зускин, Э., Канцеляк, Б., Скурич, З., Буткович, Д. Бронхиальная реактивность при воздействии зеленого кофе. Br.J.Ind.Med. 1985; 42 (6): 415-420. Просмотреть аннотацию.

— Джексон, Л.С. и Ли К. Химические формы железа, кальция, магния и цинка в кофе и рационах крыс, содержащих кофе. J-Food-Prot., Эймс, Айова: Международная ассоциация санитарных специалистов по молоку, продуктам питания и окружающей среде, 1988; 51 (11): 883-886.

Абернети Д.Р., Тодд ЭЛ. Нарушение клиренса кофеина из-за хронического использования низких доз эстроген-содержащих оральных контрацептивов. Eur J Clin Pharmacol 1985; 28: 425-8. Просмотреть аннотацию.

Али М., Афзал М. Сильный ингибитор тромбина стимулировал образование тромбоксана тромбоцитов из необработанного чая.Prostaglandins Leukot Med 1987; 27: 9-13. Просмотреть аннотацию.

Алонсо-Сальсес Р.М., Серра Ф., Рениеро Ф., Хебергер К. Ботаническая и географическая характеристика зеленого кофе (Coffea arabica и Coffea canephora): хемометрическая оценка содержания фенолов и метилксантина. J Agric Food Chem 2009; 57: 4224-35. Просмотреть аннотацию.

Aqel RA, Zoghbi GJ, Trimm JR, et al. Влияние кофеина, вводимого внутривенно, на индуцированную аденозином коронарную гемодинамику у пациентов с ишемической болезнью сердца.Am J Cardiol 2004; 93: 343-6. Просмотреть аннотацию.

Ardlie NG, Glew G, Schultz BG, Schwartz CJ. Ингибирование и изменение агрегации тромбоцитов метилксантинами. Thromb Diath Haemorrh 1967; 18: 670-3. Просмотреть аннотацию.

Ависар Р., Ависар Э., Вайнбергер Д. Влияние потребления кофе на внутриглазное давление. Ann Pharmacother 2002; 36: 992-5 .. Просмотреть аннотацию.

Бара А.И., Ячмень Е.А. Кофеин при астме. Кокрановская база данных Syst Rev 2001; 4: CD001112 .. Просмотреть аннотацию.

Beach CA, Mays DC, Guiler RC, et al.Подавление выведения кофеина дисульфирамом у здоровых людей и выздоравливающих алкоголиков. Clin Pharmacol Ther 1986; 39: 265-70. Просмотреть аннотацию.

Белл Д.Г., Якобс И., Эллерингтон К. Влияние приема кофеина и эфедрина на анаэробные упражнения. Med Sci Sports Exerc 2001; 33: 1399-403. Просмотреть аннотацию.

Benowitz NL, Osterloh J, Goldschlager N, et al. Обильное высвобождение катехоламинов при отравлении кофеином. JAMA 1982; 248: 1097-8. Просмотреть аннотацию.

Блюм Дж., Лемэр Б и Лафай С.Влияние экстракта зеленого кофе без кофеина на гликемию: пилотное проспективное исследование. Nutrafoods 2007; 6 (3): 13-17.

Браун Нью-Джерси, Райдер Д., Филиал РА. Фармакодинамическое взаимодействие между кофеином и фенилпропаноламином. Clin Pharmacol Ther 1991; 50: 363-71. Просмотреть аннотацию.

Карбо М., Сегура Дж., Де ла Торре Р. и др. Влияние хинолонов на содержание кофеина. Clin Pharmacol Ther 1989; 45: 234-40. Просмотреть аннотацию.

Carrillo JA, Benitez J. Клинически значимые фармакокинетические взаимодействия между диетическим кофеином и лекарствами.Clin Pharmacokinet 2000; 39: 127-53. Просмотреть аннотацию.

Chiu KM. Эффективность добавок кальция на костную массу у женщин в постменопаузе. Дж. Геронтол Биол Науки Мед Науки 1999; 54: M275-80. Просмотреть аннотацию.

Dellalibera O, Lemaire B, Lafay S. Svetol, экстракт зеленого кофе, способствует снижению веса и увеличивает соотношение мышечной массы к массе жира у добровольцев с проблемой избыточного веса. Фитотерапия 2006; 4: 194-7.

Dellalibera, O., Lemaire, B., and Lafay, S. Svetol & reg; экстракт зеленого кофе, вызывает потерю веса и увеличивает соотношение мышечной массы к массе жира у добровольцев с проблемой избыточного веса.Фитотерапия 2006; 4: 1-4.

Dews PB, Curtis GL, Hanford KJ, O’Brien CP. Частота отказа от кофеина в обследовании населения и в контролируемом слепом пилотном эксперименте. J Clin Pharmacol 1999; 39: 1221-32. Просмотреть аннотацию.

Dews PB, O’Brien CP, Bergman J. Кофеин: поведенческие эффекты отмены и связанные с этим вопросы. Food Chem Toxicol 2002; 40: 1257-61. Просмотреть аннотацию.

Дункан Л. Зеленые кофейные зерна, которые быстро сжигают жир. Шоу доктора Оз, 25 апреля 2012 г.Доступно по адресу: https://www.doctoroz.com/blog/lindsey-duncan-nd-cn/green-coffee-bean-burns-fat-fast.

Дуррант KL. Известные и скрытые источники кофеина в лекарствах, продуктах питания и натуральных продуктах. J Am Pharm Assoc 2002; 42: 625-37. Просмотреть аннотацию.

Фарах А., Донанджело КМ. Фенольные соединения в кофе. Braz J. Plant Physiol 2006; 18: 23-36.

Farah A, Monteiro M, Donangelo CM, Lafay S. Хлорогеновые кислоты из экстракта зеленого кофе обладают высокой биодоступностью для человека. J Nutr 2008; 138: 2309-15.Просмотреть аннотацию.

Пресс-релиз Федеральной торговой комиссии. Производитель зеленых кофейных зерен снимает обвинения FTC в продвижении своего продукта на основании результатов «серьезно ошибочного» исследования потери веса. Доступно по адресу: www.ftc.gov/news-events/press-releases/2014/09/green-coffee-bean-manufacturer-settles-ftc-charges-pushing-its (по состоянию на 5 июля 2015 г.).

Пресс-релиз Федеральной торговой комиссии. Маркетолог, который продвигал добавку для похудения из зеленых кофейных зерен, соглашается оплатить сборы Федеральной торговой комиссии.Доступно по адресу: www.ftc.gov/news-events/press-releases/2015/01/marketer-who-promoted-green-coffee-bean-weight-loss-supplement (по состоянию на 5 июля 2015 г.).

Феррини Р.Л., Барретт-Коннор Э. Потребление кофеина и уровни эндогенных половых стероидов у женщин в постменопаузе. Кабинет ранчо Бернардо. Am J Epidemiol 1996: 144: 642-4. Просмотреть аннотацию.

Форрест WH младший, Беллвилл Дж., Браун Б. В. младший. Взаимодействие кофеина с пентобарбиталом в качестве ночного снотворного. Анестезиология 1972; 36: 37-41.Просмотреть аннотацию.

Герц Б.Дж., Голландия С.Д., Клайн В.Ф. и др. Исследования пероральной биодоступности алендроната. Clin Pharmacol Ther 1995; 58: 288-98. Просмотреть аннотацию.

Грир Ф., Хадсон Р., Росс Р. и др. Прием кофеина снижает утилизацию глюкозы во время гиперинсулинемико-эугликемического зажима у людей, ведущих малоподвижный образ жизни. Диабет. 2001 Октябрь; 50: 2349-54. Просмотреть аннотацию.

Hagg S, Spigset O, Mjorndal T, Dahlqvist R. Влияние кофеина на фармакокинетику клозапина у здоровых добровольцев.Br J Clin Pharmacol 2000; 49: 59-63. Просмотреть аннотацию.

Haller CA, Benowitz NL, Jacob P 3rd. Гемодинамические эффекты добавок для похудения без эфедры у людей. Am J Med 2005; 118: 998-1003 .. Просмотреть аннотацию.

Haller CA, Benowitz NL. Неблагоприятные события для сердечно-сосудистой и центральной нервной системы, связанные с диетическими добавками, содержащими алкалоиды эфедры. N Engl J Med 2000; 343: 1833-8. Просмотреть аннотацию.

Harder S, Fuhr U, Staib AH, Wolff T. Ципрофлоксацин-кофеин: лекарственное взаимодействие, установленное с помощью исследований in vivo и in vitro.Am J Med 1989; 87: 89S-91S. Просмотреть аннотацию.

Healy DP, Polk RE, Kanawati L, et al. Взаимодействие между пероральным ципрофлоксацином и кофеином у здоровых добровольцев. Антимикробные агенты Chemother 1989; 33: 474-8. Просмотреть аннотацию.

Hodgson JM, Puddey IB, Burke V, et al. Влияние зеленого и черного чая на артериальное давление. J. Hypertens 1999; 17: 457-63. Просмотреть аннотацию.

Холмгрен П., Норден-Петтерссон Л., Алнер Дж. Смертельные случаи, связанные с употреблением кофеина — четыре отчета. Судебно-медицинская экспертиза 2004; 139: 71-3.Просмотреть аннотацию.

Хорнер Н.К., Лампе Дж.В. Возможные механизмы диетотерапии при фиброзно-кистозных состояниях груди не имеют достаточных доказательств эффективности. J Am Diet Assoc 2000; 100: 1368-80. Просмотреть аннотацию.

Харрелл РФ, Редди М., Кук Дж. Д.. Подавление абсорбции негемного железа у человека напитками, содержащими полифенолы. Br J Nutr 1999; 81: 289-95. Просмотреть аннотацию.

Infante S, Baeza ML, Calvo M и др. Анафилаксия, вызванная кофеином. Аллергия 2003; 58: 681-2. Просмотреть аннотацию.

Медицинский институт. Кофеин для поддержания умственной деятельности: составы для военных операций. Вашингтон, округ Колумбия: National Academy Press, 2001. Доступно по адресу: https://books.nap.edu/books/030

87/html/index.html.

Ирвин П.Л., Кинг Дж., Хикс КБ. Образование комплекса включения полимеризованной цикломальтогептаозы (бета-циклодекстрин, бета-CDn) с хлорогеновой кислотой: влияние растворителя на термохимию и энтальпийно-энтропийную компенсацию. Carbohydr Res. 1996 28 февраля; 282: 65-79.Просмотреть аннотацию.

Ирвин П.Л., Пфеффер П.Е., Донер Л.В. и др. Геометрия связывания, стехиометрия и термодинамика образования комплекса включения цикломальтоолигосахарида (циклодекстрина) с хлорогеновой кислотой, основным субстратом полифенолоксидазы яблока. Carbohydr Res. 1994 18 марта; 256: 13-27. Просмотреть аннотацию.

Джефферсон JW. Литиевый тремор и прием кофеина: два случая меньшего количества питья и большего количества тряски. J. Clin Psychiatry 1988; 49: 72-3. Просмотреть аннотацию.

Joeres R, Klinker H, Heusler H, et al.Влияние мексилетина на выведение кофеина. Pharmacol Ther 1987; 33: 163-9. Просмотреть аннотацию.

Джонстон К.Л., Клиффорд Миннесота, Морган Л.М. Кофе резко изменяет секрецию желудочно-кишечных гормонов и толерантность к глюкозе у людей: гликемические эффекты хлорогеновой кислоты и кофеина. Am J Clin Nutr. 2003 Октябрь; 78: 728-33. Просмотреть аннотацию.

Джулиано Л.М., Гриффитс Р.Р. Критический обзор отмены кофеина: эмпирическая проверка симптомов и признаков, частоты, тяжести и связанных с ними особенностей.Психофармакология (Берл) 2004; 176: 1-29. Просмотреть аннотацию.

Keijzers GB, De Galan BE, Tack CJ, et al. Кофеин может снизить чувствительность к инсулину у людей. Уход за диабетом. 2002 февраль; 25: 364-9. Просмотреть аннотацию.

Клаг М.Дж., Ван Нью-Йорк, Меони Л.А. и др. Потребление кофе и риск гипертонии: исследование предшественников Джона Хопкинса. Arch Intern Med 2002; 162: 657-62. Просмотреть аннотацию.

Коклер Д.Р., Маккарти М.В., Лоусон КЛ. Судорожная активность и невосприимчивость к действию после приема гидроксиката.Фармакотерапия 2001; 21: 647-51 .. Просмотреть аннотацию.

Kozuma K, Tsuchiya S, Kohori J, et al. Антигипертензивный эффект экстракта зеленых кофейных зерен у пациентов с легкой гипертонией. Hypertens Res. 2005 сентябрь; 28 (9): 711-8. Просмотреть аннотацию.

Kynast-Gales SA, Massey LK. Влияние кофеина на суточную экскрецию кальция и магния с мочой. J Am Coll Nutr. 1994; 13: 467-72. Просмотреть аннотацию.

Lake CR, Rosenberg DB, Gallant S, et al. Фенилпропаноламин повышает уровень кофеина в плазме.Clin Pharmacol Ther 1990; 47: 675-85. Просмотреть аннотацию.

Лесон К.Л., Макгиган Массачусетс, Брайсон С.М. Передозировка кофеином у юноши. J. Toxicol Clin Toxicol 1988; 26: 407-15. Просмотреть аннотацию.

Ллойд Т., Джонсон-Роллингс Н., Эггли Д.Ф. и др. Состояние костей среди женщин в постменопаузе с различным привычным потреблением кофеина: продольное исследование. J Am Coll Nutr 2000; 19: 256-61. Просмотреть аннотацию.

Massey LK, Whiting SJ. Кофеин, кальций в моче, метаболизм кальция и кости.J Nutr 1993; 123: 1611-4. Просмотреть аннотацию.

Massey LK. Является ли кофеин фактором риска потери костной массы у пожилых людей? Am J Clin Nutr 2001; 74: 569-70. Просмотреть аннотацию.

May DC, Jarboe CH, VanBakel AB, Williams WM. Влияние циметидина на расположение кофеина у курильщиков и некурящих. Clin Pharmacol Ther 1982; 31: 656-61. Просмотреть аннотацию.

Местер Р., Торен П., Мизрахи И. и др. Отказ от кофеина увеличивает уровень лития в крови. Биол Психиатрия 1995; 37: 348-50. Просмотреть аннотацию.

Морейра Д.П., Монтейро М.С., Рибейро-Алвес М. и др. Вклад хлорогеновых кислот в железосодержащую активность кофейных напитков. J. Agric Food Chem. 2005 9 марта; 53: 1399-402. Просмотреть аннотацию.

Никс Д., Зеленицкий С., Симондс В. и др. Влияние флуконазола на фармакокинетику кофеина у молодых и пожилых людей. Clin Pharmacol Ther 1992; 51: 183.

Nurminen ML, Niittynen L, Korpela R, Vapaatalo H. Кофе, кофеин и артериальное давление: критический обзор.Eur J Clin Nutr 1999; 53: 831-9. Просмотреть аннотацию.

Ochiai R, Jokura H, Suzuki A, et al. Экстракт зеленых кофейных зерен улучшает вазореактивность человека. Hypertens Res 2004; 27: 731-7. Просмотреть аннотацию.

Olthof MR, Hollman PC, Zock PL, Katan MB. Потребление высоких доз хлорогеновой кислоты, содержащейся в кофе или черном чае, увеличивает концентрацию общего гомоцистеина в плазме у людей. Am J Clin Nutr 2001; 73: 532-8. Просмотреть аннотацию.

Olthol MR, Hollman PCH, Katan MB. Хлорогеновая кислота и кофейная кислота всасываются в организме человека.J Nutr 2001; 131: 66-71. Просмотреть аннотацию.

Онакпоя И., Терри Р., Эрнст Э. Использование экстракта зеленого кофе в качестве добавки для похудания: систематический обзор и метаанализ рандомизированных клинических испытаний. Гастроэнтерол Рес Прак 2011; 2011. pii: 382852. Epub 2010 31 августа. Просмотреть аннотацию.

Перейра Массачусетс, Паркер Э.Д. и Фолсом АР. Потребление кофе и риск сахарного диабета 2 типа: 11-летнее проспективное исследование 28 812 женщин в постменопаузе. Arch Intern Med. 2006 июн 26; 166: 1311-6.Просмотреть аннотацию.

Pollock BG, Wylie M, Stack JA и др. Подавление метаболизма кофеина заместительной терапией эстрогенами у женщин в постменопаузе. J Clin Pharmacol 1999; 39: 936-40. Просмотреть аннотацию.

Raaska K, Raitasuo V, Laitila J, Neuvonen PJ. Влияние кофеинсодержащего кофе по сравнению с кофе без кофеина на концентрацию клозапина в сыворотке у госпитализированных пациентов. Basic Clin Pharmacol Toxicol 2004; 94: 13-8. Просмотреть аннотацию.

Rapuri PB, Gallagher JC, Kinyamu HK, Ryschon KL.Потребление кофеина увеличивает скорость потери костной массы у пожилых женщин и взаимодействует с генотипами рецепторов витамина D. Am J Clin Nutr 2001; 74: 694-700. Просмотреть аннотацию.

Samarrae WA, Truswell AS. Кратковременное влияние кофе на фибринолитическую активность крови у здоровых взрослых. Атеросклероз 1977; 26: 255-60. Просмотреть аннотацию.

Sanderink GJ, Bournique B, Stevens J, et al. Участие изоферментов CYP1A человека в метаболизме и лекарственном взаимодействии рилузола in vitro. Pharmacol Exp Ther 1997; 282: 1465-72.Просмотреть аннотацию.

Шимода Х, Секи Э., Айтани М. Ингибирующее действие экстракта зеленых кофейных зерен на накопление жира и увеличение массы тела у мышей. BMC Complement Altern Med 2006; 6: 9. Просмотреть аннотацию.

Синклер CJ, Гейгер JD. Употребление кофеина в спорте. Фармакологический обзор. J Sports Med Phys Fitness 2000; 40: 71-9. Просмотреть аннотацию.

Смит А. Влияние кофеина на поведение человека. Food Chem Toxicol 2002; 40: 1243-55. Просмотреть аннотацию.

Станек Э.Дж., Мелко Г.П., Чарланд С.Л.Ксантиновое вмешательство в визуализацию миокарда дипиридамол-таллий-201. Pharmacother 1995; 29: 425-7. Просмотреть аннотацию.

Suzuki A, Kagawa D, Ochiai R и др. Экстракт зеленых кофейных зерен и его метаболиты обладают гипотензивным действием у крыс со спонтанной гипертензией. Hypertens Res. 2002 Янв; 25: 99-107. Просмотреть аннотацию.

«Светол». Информационная упаковка. Naturex, Авиньон, Франция. Март 2013 г. Доступно по адресу: https://greencoffee.gr/wp-content/uploads/2013/12/GA501071_PRODUCT-INFO-PACK_04-06-2013.pdf (последний просмотр 6 июля 2015 г.).

Том Э. Влияние кофе, обогащенного хлорогеновой кислотой, на всасывание глюкозы у здоровых добровольцев и его влияние на массу тела при длительном применении у людей с избыточным весом и ожирением. J Int Med Res 2007; 35: 900-8. Просмотреть аннотацию.

Thong FS и Graham TE. Нарушение толерантности к глюкозе, вызванное кофеином, устраняется блокадой бета-адренергических рецепторов у людей. J. Appl Physiol (1985). 2002 июн; 92: 2347-52. Просмотреть аннотацию.

Андервуд DA.Какие лекарства следует принимать перед фармакологическим тестом или тестом с физической нагрузкой? Клив Клин Дж. Мед 2002; 69: 449-50. Просмотреть аннотацию.

Вахеди К., Доминго В., Амаренко П., Буссер М.Г. Ишемический инсульт у спортсмена, который употреблял экстракт MaHuang и моногидрат креатина для бодибилдинга. J. Neurol Neurosurg Psychiatr 2000; 68: 112-3. Просмотреть аннотацию.

Vinson J, Burnham B. Retraction: рандомизированное, двойное слепое, плацебо-контролируемое, линейное, перекрестное исследование для оценки эффективности и безопасности экстракта зеленых кофейных зерен у субъектов с избыточным весом.Синдр диабета, метаболизма, ожирения 2014; 7: 467. Доступно на: www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4206203/.

Vinson JA, Burnham BR, Nagendran MV. Рандомизированное двойное слепое плацебо-контролируемое перекрестное исследование с линейной дозой для оценки эффективности и безопасности экстракта зеленых кофейных зерен у субъектов с избыточным весом. Синдр диабета, метаболизма, ожирения 2012; 5: 21-7. Просмотреть аннотацию.

Валландер А., Паумгартнер Г. Влияние кетоконазола и тербинафина на фармакокинетику кофеина у здоровых добровольцев.Eur J Clin Pharmacol 1989; 37: 279-83. Просмотреть аннотацию.

Вакабаяси К., Коно С., Синчи К. и др. Привычное потребление кофе и артериальное давление: исследование должностных лиц самообороны в Японии. Eur J Epidemiol 1998; 14: 669-73. Просмотреть аннотацию.

Уоллах Дж. Интерпретация диагностических тестов. Краткий обзор лабораторной медицины. Пятое изд; Бостон, Массачусетс: Little Brown, 1992.

Watanabe T, Arai Y, Mitsui Y, et al. Эффект снижения артериального давления и безопасность хлорогеновой кислоты из экстракта зеленых кофейных зерен при эссенциальной гипертонии.Clin Exp Hypertens 2006; 28: 439-49. Просмотреть аннотацию.

Уотсон Дж. М., Дженкинс Э. Дж., Гамильтон П. и др. Влияние кофеина на частоту и восприятие гипогликемии у свободноживущих пациентов с диабетом 1 типа. Уход за диабетом 2000; 23: 455-9. Просмотреть аннотацию.

Уотсон Дж. М., Шервин Р. С., Дири И. Дж. И др. Диссоциация усиленных физиологических, гормональных и когнитивных реакций на гипогликемию при длительном употреблении кофеина. Clin Sci (Лондон) 2003; 104: 447-54. Просмотреть аннотацию.

Винкельмайер WC, Штампфер MJ, Виллетт WC, Curhan GC.Привычное потребление кофеина и риск гипертонии у женщин. JAMA 2005; 294: 2330-5. Просмотреть аннотацию.

Ямагути Т., Чикама А., Мори К. и др. Кофе без гидроксигидрохинона: двойное слепое рандомизированное контролируемое исследование зависимости артериального давления от дозы. Нутр Метаб Кардиоваск Дис. Июль 2008; 18: 408-14. Просмотреть аннотацию.

Чжэн XM, Уильямс RC. Уровни кофеина в сыворотке после 24-часового воздержания: клинические последствия для визуализации перфузии миокарда дипиридамолом (201) Tl. Журнал Nucl Med Technol 2002; 30: 123-7.Просмотреть аннотацию.

Алмейда, А.А., Фарах, А., Сильва, Д.А., Нунан, Э.А., и Глория, М.Б. Антибактериальная активность кофейных экстрактов и выбранных химических соединений кофе в отношении энтеробактерий. J. Agric.Food Chem, 11-15-2006; 54 (23): 8738-8743. Просмотреть аннотацию.

Олстотт, Р. Л., Миллер, А. Дж. И Форни, Р. Б. Отчет о смерти человека из-за кофеина. J.Forensic Sci. 1973; 18 (2): 135-137. Просмотреть аннотацию.

Арион, В. Дж., Кэнфилд, В. К., Рамос, Ф. К., Шиндлер, П.W., Burger, H.J., Hemmerle, H., Schubert, G., Lower, P. и Herling, A.W. Хлорогеновая кислота и гидроксинитробензальдегид: новые ингибиторы глюкозо-6-фосфатазы в печени. Arch.Biochem.Biophys. 3-15-1997; 339 (2): 315-322. Просмотреть аннотацию.

Bassoli, BK, Cassolla, P., Borba-Murad, GR, Constantin, J., Salgueiro-Pagadigorria, CL, Bazotte, RB, da Silva, RS, and de Souza, HM Хлорогеновая кислота снижает пик глюкозы в плазме в пероральный тест на толерантность к глюкозе: влияние на высвобождение глюкозы в печени и гликемию.Cell Biochem.Funct. 2008; 26 (3): 320-328. Просмотреть аннотацию.

Бушеми, С., Верга, С., Бацис, Дж. А., Донателли, М., Транчина, М. Р., Бельмонте, С., Маттина, А., Ре, А., и Серасола, Г. Острое воздействие кофе на функция эндотелия у здоровых людей. Eur.J Clin Nutr. 2010; 64 (5): 483-489. Просмотреть аннотацию.

Куто, Д., Маккартни, А. Л., Гибсон, Г. Р., Уильямсон, Г., и Фолдс, С. Б. Выделение и характеристика бактерий толстой кишки человека, способных гидролизовать хлорогеновую кислоту. J.Appl.Microbiol. 2001; 90 (6): 873-881. Просмотреть аннотацию.

Даглия, М., Тарси, Р., Папетти, А., Гризоли, П., Дакарро, К., Pruzzo, C., и Gazzani, G. Антиадгезивный эффект зеленого и жареного кофе на адгезионные свойства Streptococcus mutans на покрытых слюной гидроксиапатитовых гранулах. J.Agric.Food Chem. 2-27-2002; 50 (5): 1225-1229. Просмотреть аннотацию.

Димаио, В. Дж. И Гэрриот, Дж. К. Смертельное отравление кофеином у ребенка. Судебная медицина. 1974; 3 (3): 275-278. Просмотреть аннотацию.

Францке К., Грюнерт К. С., Хильдебрандт У. и Гриль Х. [О содержании теобромина и теофиллина в сыром кофе и чае].Аптека 9-9-1968; 23 (9): 502-503. Просмотреть аннотацию.

Глаузер Т., Бирчер А. и Вутрих Б. Аллергический риноконъюнктивит, вызванный пылью зеленых кофейных зерен. Schweiz.Med.Wochenschr. 8-29-1992; 122 (35): 1279-1281. Просмотреть аннотацию.

Гонтье, М.П., Верни, М. А., Бессон, К., Ремези, К., и Скальберт, А. Биодоступность хлорогеновой кислоты во многом зависит от ее метаболизма микрофлорой кишечника у крыс. J.Nutr. 2003; 133 (6): 1853-1859. Просмотреть аннотацию.

MacKenzie, T., Comi, R., Sluss, P., Keisari, R., Manwar, S., Kim, J., Larson, R., and Baron, JA, метаболические и гормональные эффекты кофеина: рандомизированные, двойное слепое плацебо-контролируемое перекрестное испытание. Метаболизм 2007; 56 (12): 1694-1698. Просмотреть аннотацию.

Моисей, Л.Л., Робинсон, Л. Е., и Грэм, Т. Е. Потребление кофе с кофеином и пищи с высоким содержанием углеводов влияет на постпрандиальный метаболизм последующего перорального теста на толерантность к глюкозе у молодых здоровых мужчин. Br.J Nutr. 2010; 103 (6): 833-841. Просмотреть аннотацию.

Моридани, М.Y., Scobie, H., and O’Brien, P. J. Метаболизм кофейной кислоты изолированными гепатоцитами крысы и субклеточными фракциями. Toxicol.Lett. 7-21-2002; 133 (2-3): 141-151. Просмотреть аннотацию.

Olthof, M. R., Hollman, P. C., Buijsman, M. N., van Amelsvoort, J. M. и Katan, M. B. Хлорогеновая кислота, кверцетин-3-рутинозид и фенолы черного чая широко метаболизируются в организме человека.J.Nutr. 2003; 133 (6): 1806-1814. Просмотреть аннотацию.

Ороско-Грегорио, Х., Мота-Рохас, Д., Бонилья-Хайме, Х., Трухильо-Ортега, Мэн, Бесеррил-Эррера, М., Эрнандес-Гонсалес, Р., и Вильянуэва-Гарсия, Д. Эффекты введения кофеина на метаболические переменные у новорожденных свиней с асфиксией в период родов. Am.J Vet.Res. 2010; 71 (10): 1214-1219. Просмотреть аннотацию.

Пейресбланк, Дж. [Конъюнктивальная аллергия на зеленый кофе]. Bull.Soc.Ophtalmol.Fr. 1984; 84 (10): 1097-1098. Просмотреть аннотацию.

Рудольф Т. и Кнудсен К. Случай смертельного отравления кофеином. Acta Anaesthesiol. Scan 2010; 54 (4): 521-523. Просмотреть аннотацию.

Сайто, Т., Цучида, Т., Ватанабе, Т., Араи, Ю., Мицуи, Ю., Окава, В., и Кадихара, Ю. Эффект экстракта кофейных зерен при эссенциальной гипертонии.Jpn J Med Pharm Sci 2002; 47: 67-74.

Смитс, П., Темме, Л. и Тхиен, Т. Сердечно-сосудистое взаимодействие между кофеином и никотином у людей. Clin Pharmacol Ther 1993; 54 (2): 194-204. Просмотреть аннотацию.

Сузуки, А., Фуджи, А., Джокура, Х., Токимицу, И., Хасе, Т., и Сайто, И.Гидроксигидрохинон препятствует индуцированному хлорогеновой кислотой восстановлению эндотелиальной функции у крыс со спонтанной гипертензией. Ам Дж. Гипертенс. 2008; 21 (1): 23-27. Просмотреть аннотацию.

Такахама, У., Рю, К. и Хирота, С. Хлорогеновая кислота в кофе может предотвращать образование триоксида азота за счет удаления диоксида азота, образующегося в ротовой полости человека. J.Agric.Food Chem. 10-31-2007; 55 (22): 9251-9258. Просмотреть аннотацию.

Теландер, Г., Йонссон, А. К., Персон, М., Форсберг, Г. С., Лундквист, К. М., и Алнер, Дж. Смертельные случаи, связанные с употреблением кофеина — предотвращают ли ограничения продаж намеренное отравление? Clin Toxicol. (Phila) 2010; 48 (4): 354-358. Просмотреть аннотацию.

Урагода, К.Г. Острые симптомы у работников кофе. J.Trop.Med.Hyg. 1988; 91 (3): 169-172. Просмотреть аннотацию.

— Джексон, Л. С. и Ли, К. Химические формы железа, кальция, магния и цинка в кофе и рационах крыс, содержащих кофе.J-Food-Prot., Эймс, Айова: Международная ассоциация санитарных специалистов по молоку, продуктам питания и окружающей среде, 1988; 51 (11): 883-886.

Али М., Афзал М. Сильный ингибитор тромбина стимулировал образование тромбоксана тромбоцитов из необработанного чая. Prostaglandins Leukot Med 1987; 27: 9-13. Просмотреть аннотацию.

Alonso-Salces RM, Serra F, Reniero F, Héberger K.Ботаническая и географическая характеристика зеленого кофе (Coffea arabica и Coffea canephora): хемометрическая оценка содержания фенола и метилксантина. J Agric Food Chem 2009; 57: 4224-35. Просмотреть аннотацию.

Андерсон Б.Дж., Ганн Т.Р., Холфорд Н.Х., Джонсон Р. Передозировка кофеина у недоношенного ребенка: клиническое течение и фармакокинетика. Anaesth Intensive Care 1999; 27: 307-11. Просмотреть аннотацию.

Асбаги О., Садегиан М., Рахмани С. и др. Влияние добавок экстракта зеленого кофе на антропометрические показатели у взрослых: всесторонний систематический обзор и метаанализ доза-реакция рандомизированных клинических испытаний. Дополнение Ther Med. 2020; 51: 102424.Просмотреть аннотацию.

Бара А.И., Ячмень Е.А. Кофеин при астме. Кокрановская база данных Syst Rev 2001; 4: CD001112 .. Просмотреть аннотацию.

Beach CA, Mays DC, Guiler RC, et al. Подавление выведения кофеина дисульфирамом у здоровых людей и выздоравливающих алкоголиков. Clin Pharmacol Ther 1986; 39: 265-70. Просмотреть аннотацию.

Бодуан М.С., Аллен Б., Маццетти Г., Салливан П.Дж., Грэм Т.Э.Прием кофеина снижает чувствительность к инсулину в зависимости от дозы как у мужчин, так и у женщин. Appl Physiol Nutr Metab. 2013; 38 (2): 140-7. DOI: 10.1139 / apnm-2012-0201. Epub 2012 9. Посмотреть аннотацию.

Blum J, Lemaire B и Lafay S. Влияние экстракта зеленого кофе без кофеина на гликемию: пилотное проспективное исследование. Nutrafoods 2007; 6 (3): 13-17.

Bonsignore A, Sblano S, Pozzi F, Ventura F, Dell’Erba A, Palmiere C. Случай самоубийства путем употребления кофеина. Forensic Sci Med Pathol. 2014 сентябрь; 10 (3): 448-51. DOI: 10.1007 / s12024-014-9571-6. Epub 2014 27. Просмотреть аннотацию.

Boozer CN, Nasser JA, Heymsfield SB, et al. Травяная добавка, содержащая Ма Хуанг-Гуарана для похудания: рандомизированное двойное слепое исследование.Int J Obes Relat Metab Disord 2001; 25: 316-24. Просмотреть аннотацию.

Каппеллетти С., Пьячентино Д., Финески В., Фрати П., Чиполлини Л., Ароматарио М. Смерти, связанные с кофеином: характер смерти и категории риска. Питательные вещества. 2018 14 мая; 10 (5). pii: E611. Просмотреть аннотацию.

Карбо М., Сегура Дж., Де ла Торре Р. и др.Влияние хинолонов на содержание кофеина. Clin Pharmacol Ther 1989; 45: 234-40. Просмотреть аннотацию.

Carrillo JA, Benitez J. Клинически значимые фармакокинетические взаимодействия между диетическим кофеином и лекарствами. Clin Pharmacokinet 2000; 39: 127-53. Просмотреть аннотацию.

Чен Х, Хуанг В., Хуанг Х и др. Влияние экстракта зеленых кофейных зерен на уровни С-реактивного белка: систематический обзор и метаанализ рандомизированных контролируемых исследований. Дополнение Ther Med. 2020; 52: 102498.Просмотреть аннотацию.

Chroscinska-Krawczyk, M., Jargiello-Baszak, M., Walek, M., Tylus, B., and Czuczwar, S. J. Кофеин и противосудорожная активность противоэпилептических препаратов: экспериментальные и клинические данные. Pharmacol.Rep. 2011; 63 (1): 12-18. Просмотреть аннотацию.

Козьма-Петрут А., Логин Ф., Миере Д., Думитраску Д.Л. Диета при синдроме раздраженного кишечника: что рекомендовать, а не что запрещать пациентам! Мир Дж. Гастроэнтерол.2017; 23 (21): 3771-3783. Просмотреть аннотацию.

Dews PB, Curtis GL, Hanford KJ, O’Brien CP.Частота отказа от кофеина в обследовании населения и в контролируемом слепом пилотном эксперименте. J Clin Pharmacol 1999; 39: 1221-32. Просмотреть аннотацию.

Дункан Л. Зеленые кофейные зерна, которые быстро сжигают жир. Шоу доктора Оз, 25 апреля 2012 г. Доступно по адресу: https://www.doctoroz.com/blog/lindsey-duncan-nd-cn/green-coffee-bean-burns-fat-fast.

Фарах А., Донанджело КМ. Фенольные соединения в кофе. Braz J. Plant Physiol 2006; 18: 23-36.

Пресс-релиз Федеральной торговой комиссии. Производитель зеленых кофейных зерен снимает обвинения FTC в продвижении своего продукта на основании результатов «серьезно ошибочного» исследования потери веса.Доступно по адресу: www.ftc.gov/news-events/press-releases/2014/09/green-coffee-bean-manufacturer-settles-ftc-charges-pushing-its (по состоянию на 5 июля 2015 г.).

Fuhr, U., Strobl, G., Manaut, F., Anders, EM, Sorgel, F., Lopez-de-Brinas, E., Chu, DT, Pernet, AG, Mahr, G., Sanz, F., и. Хинолоновые антибактериальные средства: взаимосвязь между структурой и ингибированием in vitro изоформы цитохрома P450 человека CYP1A2. Mol.Pharmacol. 1993; 43 (2): 191-199. Просмотреть аннотацию.

Gasior, M., Borowicz, K., Buszewicz, G., Kleinrok, Z., and Czuczwar, S.J. Противосудорожная активность фенобарбитала и вальпроата против максимального электрошока у мышей во время хронического лечения с прекращением приема кофеина и кофеина.Эпилепсия 1996; 37 (3): 262-268. Просмотреть аннотацию.

Gasior, M., Swiader, M., Przybylko, M., Borowicz, K., Turski, WA, Kleinrok, Z., and Czuczwar, SJ Felbamate демонстрирует низкую склонность к взаимодействию с метилксантинами и модуляторами каналов Ca2 + при экспериментальных судорогах. у мышей. Eur.J Pharmacol 7-10-1998; 352 (2-3): 207-214. Просмотреть аннотацию.

Hagg S, Spigset O, Mjorndal T, Dahlqvist R. Влияние кофеина на фармакокинетику клозапина у здоровых добровольцев. Br J Clin Pharmacol 2000; 49: 59-63. Просмотреть аннотацию.

Haller CA, Benowitz NL, Jacob P 3rd. Гемодинамические эффекты добавок для похудения без эфедры у людей.Am J Med 2005; 118: 998-1003 .. Просмотреть аннотацию.

Harder S, Fuhr U, Staib AH, Wolff T. Ципрофлоксацин-кофеин: лекарственное взаимодействие, установленное с помощью исследований in vivo и in vitro. Am J Med 1989; 87: 89S-91S. Просмотреть аннотацию.

Харттер, С., Нордмарк, А., Роуз, Д. М., Бертилссон, Л., Тайбринг, Г., и Лейн, К. Влияние потребления кофеина на фармакокинетику мелатонина, пробного препарата для активности CYP1A2. Br.J. Clin.Pharmacol. 2003; 56 (6): 679-682. Просмотреть аннотацию.

Infante S, Baeza ML, Calvo M и др. Анафилаксия, вызванная кофеином. Аллергия 2003; 58: 681-2. Просмотреть аннотацию.

87/html/index.html.

Ирвин П.Л., Кинг Дж., Хикс КБ. Образование комплекса включения полимеризованной цикломальтогептаозы (бета-циклодекстрин, бета-CDn) с хлорогеновой кислотой: влияние растворителя на термохимию и энтальпийно-энтропийную компенсацию.Carbohydr Res. 1996 28 февраля; 282: 65-79. Просмотреть аннотацию.

Джаббар С.Б., Ханли МГ. Смертельная передозировка кофеином: описание случая и обзор литературы. Am J Forensic Med Pathol. 2013; 34 (4): 321-4.DOI: 10.1097 / PAF.0000000000000058. Рассмотрение. Просмотреть аннотацию.

Jankiewicz, K., Chroscinska-Krawczyk, M., Blaszczyk, B., and Czuczwar, S.J. [Кофеин и противоэпилептические препараты: экспериментальные и клинические данные]. Przegl.Lek. 2007; 64 (11): 965-967. Просмотреть аннотацию.

Joeres R, Klinker H, Heusler H, et al. Влияние мексилетина на выведение кофеина.Pharmacol Ther 1987; 33: 163-9. Просмотреть аннотацию.

Джулиано Л.М., Гриффитс Р.Р. Критический обзор отмены кофеина: эмпирическая проверка симптомов и признаков, частоты, тяжести и связанных с ними особенностей. Психофармакология (Берл) 2004; 176: 1-29.Просмотреть аннотацию.

Коклер Д.Р., Маккарти М.В., Лоусон КЛ. Судорожная активность и невосприимчивость к действию после приема гидроксиката. Фармакотерапия 2001; 21: 647-51 .. Просмотреть аннотацию.

Lake CR, Rosenberg DB, Gallant S, et al. Фенилпропаноламин повышает уровень кофеина в плазме. Clin Pharmacol Ther 1990; 47: 675-85.Просмотреть аннотацию.

Lane JD, Баркаускас CE, Surwit RS, Feinglos MN. Кофеин ухудшает метаболизм глюкозы при диабете 2 типа. Уход за диабетом 2004; 27: 2047-8. Просмотреть аннотацию.

Лю Т. Т. и Ляу Дж. Кофеин увеличивает линейность визуальной ЖИВОЙ реакции. Нейроизображение. 2-1-2010; 49 (3): 2311-2317. Просмотреть аннотацию.

Ллойд Т., Джонсон-Роллингс Н., Эггли Д.Ф. и др.Состояние костей среди женщин в постменопаузе с различным привычным потреблением кофеина: продольное исследование. J Am Coll Nutr 2000; 19: 256-61. Просмотреть аннотацию.

Luszczki, JJ, Zuchora, M., Sawicka, KM, Kozinska, J., and Czuczwar, SJ Острое воздействие кофеина снижает противосудорожное действие этосуксимида, но не противосудорожное действие клоназепама, фенобарбитала и вальпроата в отношении индуцированного пентетрауразолом инсола. мышей. Pharmacol Rep.2006; 58 (5): 652-659. Просмотреть аннотацию.

Магдалан Дж., Завадски М., Сковронек Р. и др.Несмертельные и фатальные отравления чистым кофеином — отчет о трех разных случаях. Forensic Sci Med Pathol. 2017 сентябрь; 13 (3): 355-58. Просмотреть аннотацию.

Мартинес-Лопес С., Сарриа Б., Матеос Р., Браво-Клементе Л. Умеренное потребление растворимого зеленого / жареного кофе, богатого кофеилхиновой кислотой, снижает маркеры сердечно-сосудистого риска: результаты рандомизированного перекрестного контролируемого исследования среди здоровых и здоровых людей. субъекты с гиперхолестеринемией. Eur J Nutr. 2019; 58 (2): 865-878. Просмотреть аннотацию.

Massey LK, Whiting SJ.Кофеин, кальций в моче, метаболизм кальция и кости. J Nutr 1993; 123: 1611-4. Просмотреть аннотацию.

Местер Р., Торен П., Мизрахи И. и др. Отказ от кофеина увеличивает уровень лития в крови.Биол Психиатрия 1995; 37: 348-50. Просмотреть аннотацию.

Наврот П., Джордан С., Иствуд Дж. И др. Влияние кофеина на здоровье человека. Пищевая добавка Contam 2003; 20: 1-30. Просмотреть аннотацию.

Nikpayam O, Najafi M, Ghaffari S, Jafarabadi MA, Sohrab G, Roshanravan N. Влияние экстракта зеленого кофе на уровень глюкозы в крови натощак, концентрацию инсулина и оценку гомеостатической модели инсулинорезистентности (HOMA-IR): систематический обзор и мета -анализ интервенционных исследований.Diabetol Metab Syndr. 2019; 11: 91. Просмотреть аннотацию.

Nurminen ML, Niittynen L, Korpela R, Vapaatalo H. Кофе, кофеин и артериальное давление: критический обзор. Eur J Clin Nutr 1999; 53: 831-9. Просмотреть аннотацию.

Ochiai R, Jokura H, Suzuki A, et al. Экстракт зеленых кофейных зерен улучшает вазореактивность человека.Hypertens Res 2004; 27: 731-7. Просмотреть аннотацию.

Olthol MR, Hollman PCH, Katan MB. Хлорогеновая кислота и кофейная кислота всасываются в организме человека. J Nutr 2001; 131: 66-71. Просмотреть аннотацию.

Онакпоя И., Терри Р., Эрнст Э. Использование экстракта зеленого кофе в качестве добавки для похудания: систематический обзор и метаанализ рандомизированных клинических испытаний.Гастроэнтерол Рес Прак 2011; 2011. pii: 382852. Epub 2010 31 августа. Просмотреть аннотацию.

Петри Х.Дж., Чоун С.Е., Белфи Л.М. и др. Прием кофеина увеличивает реакцию инсулина на пероральный тест на толерантность к глюкозе у мужчин с ожирением до и после потери веса. Am J Clin Nutr 2004; 80: 22-8.Просмотреть аннотацию.

Poussel M, Kimmoun A, Levy B, Gambier N, Dudek F, Puskarczyk E, Poussel JF, Chenuel B. Смертельная сердечная аритмия после добровольной передозировки кофеина у атлета-любителя бодибилдинга. Int J Cardiol. 2013 1; 166 (3): e41-2. DOI: 10.1016 / j.ijcard.2013.01.238. Epub 2013 7. Рефератов нет.Просмотреть аннотацию.

Рао СС. Текущие и новые варианты лечения недержания кала. J Clin Gastroenterol. 2014; 48 (9): 752-64. Просмотреть аннотацию.

Rapuri PB, Gallagher JC, Kinyamu HK, Ryschon KL. Потребление кофеина увеличивает скорость потери костной массы у пожилых женщин и взаимодействует с генотипами рецепторов витамина D.Am J Clin Nutr 2001; 74: 694-700. Просмотреть аннотацию.

Рошан Х., Никпаям О., Седагат М., Сохраб Г. Влияние добавок экстракта зеленого кофе на антропометрические показатели, гликемический контроль, артериальное давление, липидный профиль, инсулинорезистентность и аппетит у пациентов с метаболическим синдромом: рандомизированное клиническое испытание. Br J Nutr. 2018; 119 (3): 250-258. Просмотреть аннотацию.

Синклер CJ, Гейгер JD. Употребление кофеина в спорте. Фармакологический обзор.J Sports Med Phys Fitness 2000; 40: 71-9. Просмотреть аннотацию.

Смит А. Влияние кофеина на поведение человека. Food Chem Toxicol 2002; 40: 1243-55. Просмотреть аннотацию.

Staib, A.H., Stille, W., Dietlein, G., Shah, P.M., Harder, S., Mieke, S., and Beer, C.Взаимодействие между хинолонами и кофеином. Наркотики 1987; 34 Дополнение 1: 170-174. Просмотреть аннотацию.

Станек Э.Дж., Мелко Г.П., Чарланд С.Л. Ксантиновое вмешательство в визуализацию миокарда дипиридамол-таллий-201. Pharmacother 1995; 29: 425-7.Просмотреть аннотацию.

Стилле, В., Хардер, С., Мике, С., Бир, К., Шах, П. М., Фрех, К. и Стаиб, А. Х. Снижение выведения кофеина у человека при одновременном применении 4-хинолонов. J.Antimicrob.Chemother. 1987; 20 (5): 729-734. Просмотреть аннотацию.

«Светол». Информационная упаковка.Naturex, Авиньон, Франция. Март 2013 г. Доступно по адресу: https://greencoffee.gr/wp-content/uploads/2013/12/GA501071_PRODUCT-INFO-PACK_04-06-2013.pdf (по состоянию на 6 июля 2015 г.).

Tejani FH, Thompson RC, Kristy R, Bukofzer S. Влияние кофеина на ОФЭКТ-визуализацию перфузии миокарда во время фармакологического стресса регаденозоном: проспективное, рандомизированное, многоцентровое исследование. Int J Cardiovasc Imaging. 2014 июн; 30 (5): 979-89. DOI: 10.1007 / s10554-014-0419-7. Epub 2014 17. Просмотр аннотации.

Том Э.Влияние кофе, обогащенного хлорогеновой кислотой, на всасывание глюкозы у здоровых добровольцев и его влияние на массу тела при длительном применении у людей с избыточным весом и ожирением. J Int Med Res 2007; 35: 900-8. Просмотреть аннотацию.

Twaruzek M, Kosicki R, Kwiatkowska-Gizynska J, Grajewski J, Altyn I.Охратоксин А и цитринин в зеленом кофе и диетических добавках с экстрактом зеленого кофе. Токсикон. 2020; 188: 172-177. Просмотреть аннотацию.

Андервуд DA. Какие лекарства следует принимать перед фармакологическим тестом или тестом с физической нагрузкой? Клив Клин Дж. Мед 2002; 69: 449-50. Просмотреть аннотацию.

Ursing, C., Wikner, J., Brismar, K., and Rojdmark, S. Кофеин повышает уровень мелатонина в сыворотке крови у здоровых субъектов: показатель метаболизма мелатонина цитохромом P450 (CYP) 1A2. J.Endocrinol.Инвестируйте 2003; 26 (5): 403-406. Просмотреть аннотацию.

van Rooij J, van der Stegen GH, Schoemaker RC, et al. Плацебо-контролируемое параллельное исследование влияния двух типов кофейного масла на липиды и трансаминазы сыворотки: идентификация химических веществ, участвующих в повышающем холестерин эффекте кофе.Am J Clin Nutr. 1995 июнь; 61: 1277-83. Просмотреть аннотацию.

Ваз, Дж., Кулькарни, К., Дэвид, Дж. И Джозеф, Т. Влияние кофеина на фармакокинетический профиль вальпроата натрия и карбамазепина у нормальных добровольцев. Индийский J.Exp.Biol. 1998; 36 (1): 112-114. Просмотреть аннотацию.

Vinson J, Burnham B. Retraction: рандомизированное, двойное слепое, плацебо-контролируемое, линейное, перекрестное исследование для оценки эффективности и безопасности экстракта зеленых кофейных зерен у субъектов с избыточным весом. Синдр диабета, метаболизма, ожирения 2014; 7: 467.Доступно на: www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4206203/.

Валландер А., Паумгартнер Г. Влияние кетоконазола и тербинафина на фармакокинетику кофеина у здоровых добровольцев. Eur J Clin Pharmacol 1989; 37: 279-83.Просмотреть аннотацию.

Wikoff D, Welsh BT, Henderson R, et al.Систематический обзор потенциальных побочных эффектов потребления кофеина у здоровых взрослых, беременных женщин, подростков и детей. Food Chem Toxicol 2017; 109: 585-648. Просмотреть аннотацию.

Винкельмайер WC, Штампфер MJ, Виллетт WC, Curhan GC. Привычное потребление кофеина и риск гипертонии у женщин. JAMA 2005; 294: 2330-5. Просмотреть аннотацию.

Ямагути Т., Чикама А., Мори К. и др. Кофе без гидроксигидрохинона: двойное слепое рандомизированное контролируемое исследование зависимости артериального давления от дозы.Нутр Метаб Кардиоваск Дис. Июль 2008; 18: 408-14. Просмотреть аннотацию.

В чем разница между экстрактом зеленого чая и зеленым кофейным зерном

Экстракт зеленого чая увеличивает термогенез после приема пищи

Известность экстракта зеленого чая по сжиганию жира объясняется его способностью «увеличивать постпрандиальный термогенез и окисление жиров», — говорится в исследовательской статье в журнале «Китайская медицина».Постпрандиальный термогенез — это тепло, выделяемое организмом во время пищеварения, или сжигание калорий после еды.

Однако у более тяжелых людей может наблюдаться ограниченный постпрандиальный термогенез (калорийность после еды / сжигание жира). В журнале «Китайская медицина» говорится: «Увеличение расхода энергии, вызванное приемом пищи, при ожирении притупляется». Именно здесь экстракт зеленого чая играет важную роль в диете и похудании. Считается, что постпрандиальный термогенез и окисление жиров усиливаются, когда те, кто пытается похудеть, принимают добавку с экстрактом зеленого чая.

Проще говоря, это может помочь вам уменьшить жировые отложения после еды.

Зеленый чай содержит катехин, усилитель сжигания жира при физических упражнениях

Нет короткого пути к потере веса, все дело в диете и питании. Зеленый чай содержит полифенол растительного происхождения, катехин. Это органическое соединение ускорит сжигание жира в брюшной полости, вызванное физическими упражнениями. Катехин также может улучшить уровень триглицеридов. Высокий уровень триглицеридов может привести к сердечным заболеваниям и нездоровому количеству жира в области талии.

Натуральное содержание кофеина может помешать вам снова набрать вес

Зеленый чай также содержит кофеин, примерно 30-50 мг кофеина на 8 унций. чашка. Кофеин является естественным подавителем аппетита и может ускорить процесс термогенеза сжигания жира. Источники говорят, что взрослым безопасно употреблять 300-400 мг кофеина в день. Поддерживать здоровый вес всегда легче, если вы не голодаете.

Резюме: зеленый чай жиросжигает свойства

Увеличивает постпрандиальный термогенез и окисление жиров.
Содержит катехин, усиливающий упражнения, для большего сжигания жира после тренировки.
Натуральный источник кофеина, который подавляет аппетит и повышает уровень триглицеридов.

Давайте посмотрим на нашего следующего соперника — экстракт зеленых кофейных зерен. Чем он отличается и чем отличается от экстракта зеленого чая и какой из них лучше?

Хлорогеновая кислота притупляет абсорбцию глюкозы

Зеленые кофейные зерна — это необжаренные кофейные зерна.Почему необжаренный? Говорят, что сырые бобы имеют более высокое содержание хлорогеновой кислоты. Хлорогеновые кислоты или CGA известны своей антиоксидантной и противовоспалительной активностью, но какое отношение имеет CGA к потере веса?

Хлорогеновая кислота может препятствовать всасыванию глюкозы (сахара), предотвращая увеличение веса. CGA — это естественное соединение, содержащееся в кофейных зернах, но распадается после обжарки.

Исследование показало, что хлорогеновая кислота, содержащаяся в зеленых кофейных зернах, легко усваивается и метаболизируется в организме человека.Что делает его потенциально полезным дополнением к диетическим добавкам. Небольшие научные исследования указывают на то, что экстракт зеленых кофейных зерен является эффективным средством для похудания, но необходимы дополнительные исследования. Обзор трех рандомизированных клинических испытаний показал, что участники потеряли от 3 до 11 фунтов с экстрактом зеленых кофейных зерен в течение 12 недель.

На этом этапе экстракт зеленого чая будет победителем по сравнению с экстрактом зеленых кофейных зерен со счетом 3: 1. Может быть, экстракт зеленого чая выиграет из-за более высокого содержания кофеина и катехинов, но на самом деле было проведено больше исследований зеленого чая, чем зеленых кофейных зерен.

Но никогда не бывает плохо поддерживать уровень глюкозы в здоровом диапазоне, чтобы предотвращать или контролировать такие состояния, как диабет; пока не считайте зеленые кофейные зерна! Прием добавок хлорогеновой кислоты следует серьезно рассматривать в сочетании со здоровой диетой (она не сделает за вас всю работу).

Итак, почему бы не воспользоваться преимуществами обоих средств для похудения? Капсулы для подавления аппетита Body Complete Rx (часть любимого покупателями комплекта Trim Kit ) содержат и то, и другое.В каждой порции вы получаете 130 мг зеленого кофейного зерна и 130 мг экстракта зеленого чая. Изменение диеты станет для вас вызовом, это требует смелости и веры в себя. Мы хотим поддержать вас в вашем путешествии.

Начни жить.

Благоприятное влияние комбинации зеленого кофе и экстракта зеленого чая на улучшение метаболического синдрома за счет воздействия на экспрессию генов AMPK и PPAR-α

J Adv Pharm Technol Res. 2020 апрель-июнь; 11 (2): 81–85.

Mifetika Lukitasari

Кафедра сестринского дела, медицинский факультет, Университет Бравиджая, Маланг, Восточная Ява, Индонезия

Дви Ади Нугрохо

^{1 ¹ Отделение фитотерапии, Бравиджая Группа сердечно-сосудистых исследований, Медицинский факультет, Бравиджая Маланг, Восточная Ява, Индонезия}

Мохаммад Сайфур Рохман

² Отделение кардиологии и сосудистой медицины, Медицинский факультет, Больница общего профиля Сайфул Анвар, Университет Бравиджая, Маланг, Восточная Ява, Индонезия

Наши Видодо

^{3 907 Кафедра биологии, математики и естественных наук, Университет Бравиджая, Маланг, Восточная Ява, Индонезия}

Арта Фармавати

⁴ Кафедра биохимии, медицинский факультет, Университет Гаджа Мада, Джокьякарта, Индонезия

Прамуджи Хастути

907 Кафедра биохимии медицинского факультета Университета Гаджа Мада ity, Джокьякарта, Индонезия

Кафедра сестринского дела, медицинский факультет, Университет Бравиджая, Маланг, Восточная Ява, Индонезия

¹ Отделение фитотерапии, Группа сердечно-сосудистых исследований Бравиджая, Медицинский факультет, Университет Бравиджая, Маланг, Восточная Ява , Индонезия

³ Отделение биологии, математики и естественных наук, Университет Бравиджая, Маланг, Восточная Ява, Индонезия

⁴ Кафедра биохимии медицинского факультета Университета Гаджа Мада, Джокьякарта, Индонезия

Адрес для корреспонденции: Mr.Дви Ади Нугрохо, Департамент фитотерапии, Группа исследований сердечно-сосудистой системы Бравиджая, Медицинский факультет, Университет Бравиджая, Маланг, Восточная Ява. E-mail: moc.liamg@twpavad

Поступила в редакцию 5 августа 2019 г .; Пересмотрено 21 января 2020 г .; Принято 2020 марта 22.

Это журнал с открытым доступом, и статьи распространяются в соответствии с условиями лицензии Creative Commons Attribution-NonCommercial-ShareAlike 4.0, которая позволяет другим делать ремиксы, настраивать и развивать работу в некоммерческих целях при условии, что предоставлен соответствующий кредит и новые разработки лицензируются на идентичных условиях.

Эта статья цитируется в других статьях в PMC.

Реферат

Влияние зеленого кофе и экстракта зеленого чая на метаболический синдром. Изучить влияние комбинации зеленого кофе и экстракта зеленого чая на метаболический профиль и улучшение артериального давления посредством модуляции экспрессии гена аденозинмонофосфат-активируемой протеинкиназы (AMPK) и рецептора, активированного пролифератором пероксисом (PPARα). Экспериментальные лабораторные исследования с пред- и пост-контрольным групповым дизайном. Двадцать пять крыс с метаболическим синдромом были сгруппированы в пять групп ( n = 5): стандартный контроль (нормальный), метаболический синдром (SM), экстракт зеленого кофе (GC), экстракт зеленого чая (GT) и комбинированный зеленый кофе. и экстракт зеленого чая (CM).Выписку давали в течение 9 недель. Уровень глюкозы в сыворотке, триглицеридов, липопротеинов высокой плотности и систолическое артериальное давление анализировали до и после введения экстракта. В конце исследования были проанализированы гены PPAR-α и AMPK-α2. Независимая т. -тест. Группа CM имела значительно более высокую экспрессию генов PPAR-α и AMPK-α2 по сравнению с группами SM, GC и GT. Применение комбинации зеленого кофе и экстракта зеленого чая улучшило метаболический профиль и артериальное давление при метаболическом синдроме за счет воздействия на экспрессию генов PPAR-α и AMPK-α2.

Ключевые слова: Аденозинмонофосфат-активированная протеинкиназа-α2, зеленый кофе, зеленый чай, метаболический синдром, рецептор, активированный пролифератором пероксисом α

ВВЕДЕНИЕ

Кофе и чай широко потребляются в мире. Хлорогеновая кислота (CGA), наиболее биологически активное соединение в зеленых кофейных зернах, оказывает противодиабетическое и антидислипидемическое действие [1]. CGA может модулировать метаболизм липидов и глюкозы, который связан с функцией рецептора, активируемого пролифератором пероксисом α (PPARα), такой как облегчение клиренса липидов в печени, улучшение чувствительности к инсулину и влияние на экспрессию генов PPARα и аденозинмонофосфаткиназы (AMPK).[2]

Галлат эпигаллокатехина (EGCG), известный как EGCG, важный флавоноидный элемент в листьях зеленого чая, действует как анти-гипергликемия и антидислипидемия. [3] Многие исследования показали положительный эффект употребления чая в облегчении гипергликемии и дислипидемии через некоторые метаболические пути. Предыдущее исследование показало, что EGCG улучшает фосфорилирование AMPK, подавляет глюконеогенез в печени и увеличивает экспрессию гена PPARα при метаболическом синдроме. [4]

Комбинация зеленого кофе и экстракта зеленого чая показала лучший эффект на улучшение метаболического профиля на модели метаболического синдрома на крысах за счет экспрессии генов PPARα и AMPK в печени.

СУБЪЕКТЫ И МЕТОДЫ

Уход за животными и протокол экспериментов

Двадцать пять крыс Sprague – Dawley были приобретены в Департаменте контроля лекарственных средств и пищевых продуктов, Индонезия. Их помещали в стандартные клетки с поддерживаемой температурой 25 ° ± 1 ° C, стандартной влажностью 50% ± 1% и 12-часовым циклом свет / темнота. Все крысы акклиматизировались в течение недели. Они придерживались стандартной пеллетной диеты и пили пресную воду ad libitum . Крысы с метаболическим синдромом получали диету с высоким содержанием сахарозы и высоким содержанием жиров в течение 8 недель и инъекции стрептозотоцина (30 мг / м.т.t) внутрибрюшинно на 2 ^-й-й неделе. [5]

Крысы с метаболическим синдромом были определены в соответствии с критериями группы III NCEP ATP III Национальной образовательной программы по холестерину, а именно: (1) высокий уровень глюкозы в крови (> 126 мг / дл), (2) высокий уровень триглицеридов (TG) (> 150 мг / дл), (3) высокое систолическое артериальное давление (≥140 мм рт. Ст.) И (4) низкий уровень липопротеинов высокой плотности (ЛПВП) (<40 мг / дл) [5]. Кроме того, крысы были разделены на пять групп ( n = 5): стандартная группа (нормальная), метаболический синдром (SM), 200 мг / кг мт.экстракт зеленых кофейных зерен (GC), 300 мг / кг массы тела t экстракта зеленого чая (GT) и комбинация 200 мг / кг экстракта зеленых кофейных зерен и 300 мг / кг экстракта зеленого чая (CM ). Экстракт вводили ежедневно через желудочный зонд. Доза экстракта вводилась по формуле, основанной на массе тела. Ежедневно регистрировали потребление пищи и воды. Через 9 недель животных умерщвляли диэтиловым эфиром после 12-часового периода голодания. Образцы крови получали из сердца, а затем переносили в микроцентрифужную пробирку, а образцы сыворотки отделяли после центрифугирования.

Экстракция зеленых кофейных зерен

Coffea canephora robusta была обжарена в автоматической обжарке кофе при 180–200 ° C до первых трещин. Кроме того, кофейные зерна растирали в кофемолке и затем мацерировали 95% этанолом для получения сырого экстракта. Кроме того, неочищенный экстракт фильтровали через фильтровальную ткань для отделения жидкой фазы от твердой. Кроме того, жидкую фазу концентрировали с помощью роторного испарителя при температуре ± 40 ° C.Наконец, была завершена колоночная хроматография с использованием силикагеля C18 11% для привлечения биоактивных соединений и отделения их от других веществ.

Экстракт зеленого чая

Зеленый чай, извлеченный из молодых листьев зеленого чая. Лист зеленого чая массой 500 г сушили в шкафной сушилке (температура 50 ° С) в течение 8 ч с получением зеленого чая с содержанием воды 8–10%. Зеленый чай растирали с помощью блендера, а затем кипятили при 80 ° C в течение 30 минут. Неочищенный экстракт фильтровали с использованием фильтровальной ткани для отделения жидкой фазы от твердой.Жидкую фазу концентрировали на роторном испарителе при температуре ± 40 ° C. Наконец, была завершена колоночная хроматография с использованием силикагеля C18 11% для привлечения биоактивных соединений и отделения их от других веществ, а затем отфильтрованный продукт упаривали.

Анализ с помощью высокоэффективной жидкостной хроматографии

CGA в экстракте зеленого кофе и EGCG в экстракте зеленого чая анализировали с помощью системы высокоэффективной жидкостной хроматографии (HPLC) (Shimadzu Corporation, Япония).

Дозы определения

Дозы экстракта зеленого кофе и экстракта зеленого чая были определены на основе предварительного исследования в нашей лаборатории. Оптимальная доза составляла 200 мг / м.т. для экстракта зеленого кофе и 300 мг / м.т. для экстракта зеленого чая. [6,7]

Биохимический анализ

Уровни глюкозы в крови (FBG), ТГ и ЛПВП натощак в сыворотке крови анализировали ферментативно с помощью коммерческих наборов (Biolabo, Франция).

Измерения систолического кровяного давления

Для измерения систолического кровяного давления у крыс на исходном уровне и в конце исследования использовали метод сфигмоманометра с хвостовой манжетой.Измерения проводились последовательно три раза, и вычислялось среднее значение, которое принималось как окончательное значение для спонтанного бактериального перитонита (САД).

Выделение РНК и полимеразная цепная реакция с обратной транскрипцией

РНК была получена из тканей печени и выделена с использованием easy-BLUE (Intron Biotechnology) в соответствии с заводским стандартным протоколом. Реакцию обратной транскрипции конвертировали с помощью набора ReverTra Ace-α (Toyobo, Япония). Кроме того, уровни экспрессии РНК определяли с использованием системы полимеразной цепной реакции (ПЦР) LightCycler 96 (Такара, Япония) с набором GoTaq PCR Kit (Promega, Мэдисон, США) на основе рекомендованных протоколов от производителя.Последовательности праймера были следующими: бета-актин, прямой: 5′-CGAGTACAACCTTCTTGCAG-3 ‘и обратный: 5′-CATTGTAGAAAGTGTGGTGC-3′; PPARα, прямой: 5’-TATTTATTGCATCCAGTGGG-3 ‘и обратный: 5′-ATGTTTCCCATCTCTTGTAA-3′; и AMPK-α2, прямой: 5’-ATCAATTGACAGGCCATAAA-3 ‘и обратный: 5′-AGATGTAGTCGAACAATTCA-3’.

Статистический анализ данных

Данные представлены в виде средних значений ± стандартное отклонение (SD). К данным был применен независимый t -тест со значимым P <0,05.

РЕЗУЛЬТАТЫ

Крысы с метаболическим синдромом в этом исследовании характеризовались ожирением, высоким систолическим артериальным давлением, высоким уровнем триглицеридов, гипергликемией и низким уровнем холестерина ЛПВП, как показано на рис. Эти характеристики были аналогичны характеристикам метаболического синдрома у людей, как указано в критериях NCEP ATP III.

Таблица 1

909GA в зеленом кофе и экстракте кофе Cffe и экстракте зеленого кофе 909GA EGCG в экстракте зеленого чая

ВЭЖХ-анализ экстракта зеленого кофе показал, что концентрация CGA составляла 27.134 мкг / г экстракта зеленого кофе. Кроме того, концентрация эпигаллокатехин-3-галлата в экстракте зеленого чая составляла 74,126 мкг / г.

Влияние комбинации зеленого кофе и экстракта зеленого чая на улучшение параметров метаболического синдрома.

Влияние зеленого кофе и экстракта зеленого чая на улучшение метаболического синдрома было представлено в. Уровень FBG, TG и HDL не отличался статистически во всех группах на исходном уровне. Группа CM показала значительное улучшение уровня FBG и TG по сравнению с группой SM в конце исследования.Систолическое артериальное давление не отличалось статистически во всех группах на исходном уровне. Группа CM показала значительное улучшение систолического артериального давления по сравнению с группой SM в конце исследования.

Таблица 2

Влияние комбинации экстракта зеленого кофе и экстракта зеленого чая на метаболический профиль и систолическое артериальное давление

Переменные	Нормальный	SM	P
Масса корпуса	295.80 ± 5,11	352,95 ± 35,23	0,000
FBG	94,50 ± 18,59	244,90 ± 28,59	0,004
TG	867850	± 2,88	холестерин ЛПВП	42,75 ± 2,36	32,37 ± 5,76	0,002
SBP	123,25 ± 5,31	151,35 ± 6,53	0,000 66

2,867

Переменные	SM	GC	GT	CM
F .2 ± 31,92	218 ± 15,73	213,4 ± 8,70	186,20 ± 13,99 ^{а, б, в}
ТГ	317,80 ± 6,80	209,40 ± 160,06	^{а, б, в}
холестерин ЛПВП	30,80 ± 3,11	44,20 ± 3,49	46,20 ± 8,01	47,00 ± 3,67 ^а

	2 3,56	144,2 ± 8.52	146,56 ± 13,41 ^a

Влияние комбинации зеленых кофейных зерен и экстракта зеленого чая на экспрессию генов в печени

Влияние комбинации зеленых кофейных зерен и экстракта зеленого чая на PPARα и AMPKα2 показано в. В ткани печени группы GC, GT и CM показали значительно более высокую экспрессию AMPKα2 и PPARα по сравнению с группой SM. Кроме того, группа CM показала значительно более высокую экспрессию генов PPARα и AMPKα2 по сравнению с группой GC и GT ( P <0.05).

Комбинированный эффект зеленого чая и экстракта зеленых кофейных зерен на рецептор, активированный пролифератором пероксисом α (a) и протеинкиназу α2, активируемую аденозинмонофосфатом (b). Значения представлены как среднее ± стандартное отклонение, n = 5. a: P <0,05 по сравнению с группой SM. b: P <0,05 по сравнению с группой GC. c: P <0,05 по сравнению с группой GT. SM: метаболический синдром, GC: метаболический синдром с экстрактом зеленого кофе 200 мг / кг.bw.t, GT: метаболический синдром с экстрактом зеленого чая 300 мг / кг. bw.t, CM: метаболический синдром с экстрактом зеленого кофе 200 мг / кг. bw.t и экстракт зеленого чая 300 мг / кг. bw.t

ОБСУЖДЕНИЕ

Это первое исследование, которое продемонстрировало синергетический эффект комбинации зеленых кофейных зерен и экстракта зеленого чая на улучшение метаболического синдрома за счет воздействия на экспрессию генов AMPK и PPARα. Это исследование показало, что введение экстракта зеленых кофейных зерен 200 мг / кг массы тела и 300 мг / кг массы тела.• Экстракт зеленого чая в течение 9 недель улучшил метаболический профиль на крысиной модели метаболического синдрома. Это исследование показало, что комбинация зеленого чая и экстракта зеленого кофе увеличивает экспрессию генов AMPK-α2 и PPARα в ткани печени.

AMPK — первичный датчик и модулятор энергетического гомеостаза в клетках. Активация AMPK вызывает окисление жирных кислот в печени и сердце; подавляет синтез холестерина, жирных кислот, ТГ; активирует бета-окисление ацил-КоА жирных кислот; и увеличивает усвоение глюкозы.[8] Кроме того, введение комбинации зеленого чая и экстракта зеленого кофе привело к более значительному влиянию на экспрессию гена AMPK. EGCG, как первичный полифенол в экстракте зеленого чая, увеличивает не только экспрессию гена AMPK, но и его активацию через LKB1 в ткани печени. [9] Кроме того, CGA, как первичный полифенол в экстракте зеленого кофе, увеличивает экспрессию и активацию всего гена AMPK. [10] Улучшение экспрессии и активации гена AMPK привело к лучшему улучшению инсулинорезистентности.

Регулирование энергетического баланса модулируется PPARα посредством регулирования расхода энергии. [11] PPARα играет важную роль в гомеостазе липидов, окислении жирных кислот и метаболизме глюкозы. [12] Активация PPARα повышает уровень ЛПВП в плазме, переносит частицы ЛПВП из периферических тканей в печень и снижает уровень ТГ в плазме. Следовательно, агонисты PPARα подавляют дислипидемию при метаболическом синдроме. [13]

Недавно это исследование показало, что введение комбинации зеленого кофе и экстракта зеленого чая привело к более значительной экспрессии гена PPARα по сравнению с экспрессией только зеленого чая или зеленого кофе.Было обнаружено, что сочетание зеленого чая и зеленого кофе синергетически влияет на улучшение гена PPARα.

Недавно это исследование показало, что комбинация 200 мг / кг массы тела экстракта зеленых кофейных зерен и 300 мг / кг экстракта зеленого чая была эффективной дозой для повышения уровня глюкозы в крови натощак и уровня ТГ на модели крыс. метаболического синдрома. Однако значительных различий в уровне холестерина ЛПВП среди всех интервенционных групп не наблюдалось. Это исследование показало, что пути AMPK и PPARα опосредуют синергетический эффект комбинации зеленого кофе и экстракта зеленого чая в качестве антигипергликемии и антидислипидемии.

EGCG в экстракте зеленого чая имел гиполипидемические эффекты, которые модулируют экспрессию гена PPARα. Влияние EGCG на PPARα и экспрессию его целевого гена привело к снижению уровня ТГ в плазме, накоплению липидов в печени, уровням холестерина ЛПНП и массе жира в организме. [14,15] Было высказано предположение, что EGCG может действовать как ключевой модулятор PPARα в окислении жирных кислот в печени, который снимает гиперлипидемию.

CGA из экстракта зеленого кофе также обладал гипогликемическим и гиполипидемическим действием. В предыдущем исследовании сообщалось, что введение экстракта зеленого кофе мышам C57BL снижает уровень глюкозы в сыворотке крови, уровень ТГ через 6 недель, что значительно ниже, чем в группе HFD.[16] Было показано, что CGA может регулировать метаболизм глюкозы и липидов через активацию PPAR у крыс. [17]

Это исследование также продемонстрировало, что прием комбинации зеленого кофе и зеленого чая оказывает незначительное снижение артериального давления. Эффект снижения артериального давления экстрактов зеленого кофе был впервые обнаружен у крыс со спонтанной гипертензией (SHR). [18] Предыдущее исследование Panchal и др. . продемонстрированный пероральный прием 5% водного экстракта кофе в течение 8 недель снизил САД на 10–15 мм рт. ст. от исходного уровня.[19] Гипотензивный эффект экстракта зеленого чая, богатого EGCG, улучшал эндотелиальные свойства SHR. Таким образом, прием экстракта зеленого чая улучшил систолическое артериальное давление [20].

ВЫВОДЫ

Введение комбинации зеленого кофе и экстракта зеленого чая улучшило метаболический профиль и артериальное давление при метаболическом синдроме за счет воздействия на экспрессию генов PPAR-α и AMPK-α2.

Финансовая поддержка и спонсорство

Эта работа поддержана Министерством технологий и высшего образования Республики Индонезия.

Конфликт интересов

Конфликта интересов нет.

Благодарность

Мы хотели бы поблагодарить Департамент исследований и общественных работ, факультет медицины, исследований и общественных работ, Университет Бравиджая, лабораторию молекулярной биологии Департамента биологии, математики и естественных наук, Министерство технологий и высшего образования Республики Индонезия. .

СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ

1. Мэн С., Цао Дж., Фэн К., Пэн Дж., Ху Й. Роль хлорогеновой кислоты в регулировании метаболизма глюкозы и липидов: обзор.Evid Based Complement Alternat Med. 2013; 2013: 801457. [Бесплатная статья PMC] [PubMed] [Google Scholar] 2. Онг К.В., Сюй А, Тан Б.К. Антидиабетический и антилипидемический эффекты хлорогеновой кислоты опосредуются активацией ampk. Biochem Pharmacol. 2013; 85: 1341–51. [PubMed] [Google Scholar] 3. Сингх Б.Н., Шанкар С., Шривастава Р.К. Катехин зеленого чая, эпигаллокатехин-3-галлат (EGCG): механизмы, перспективы и клиническое применение. Biochem Pharmacol. 2011; 82: 1807–21. [Бесплатная статья PMC] [PubMed] [Google Scholar] 5.Рохман М.С., Лукитасари М., Нугрохо Д.А., Наши В., Нуграхейни Н.И., Тегух В.С. Разработка экспериментальной модели метаболического синдрома у крысы Sprague Dawley. Res J Life Sci. 2017; 4: 76–86. [Google Scholar] 6. Лукитасари М., Нугрохо Д.А., Рохман М.С., Нуграхини Н.И., Сарджоно Т.В. Экстракт слегка обжаренного зеленого кофе улучшил адипонектин, инсулинорезистентность и метаболический профиль на модели метаболического синдрома на крысах. Азиатский J Pharm Clin Res. 2017; 10: 279. [Google Scholar] 7. Лукитасари М, Нугрохо Д.А., Рохман М.С. Введение экстракта зеленого чая оказало положительное влияние на экспрессию генов PPAR Alpha и PPAR гамма на модели метаболического синдрома на крысах.J Hypertens. 2018; 36: e9. [Google Scholar] 8. Рудерман Н.Б., Карлинг Д., Прентки М., Качичедо Ю.М. AMPK, инсулинорезистентность и метаболический синдром. J Clin Invest. 2013; 123: 2764–72. [Бесплатная статья PMC] [PubMed] [Google Scholar] 9. Сантамарина А.Б., Оливейра Дж.Л., Сильва Ф.П., Карнье Дж., Меннитти Л.В., Сантана А.А. и др. Экстракт зеленого чая, богатый эпигаллокатехин-3-галлатом, предотвращает ожирение печени за счет активации AMPK через LKB1 у мышей, получавших диету с высоким содержанием жиров. PLoS One. 2015; 10: e0141227. [Бесплатная статья PMC] [PubMed] [Google Scholar] 10.Онг К.В., Сюй А, Тан Б.К. Хлорогеновая кислота стимулирует транспорт глюкозы в скелетных мышцах за счет активации AMPK: способствует благотворному влиянию кофе на диабет. PLoS One. 2012; 7: e32718. [Бесплатная статья PMC] [PubMed] [Google Scholar] 11. Burkart EM, Sambandam N, Han X, Gross RW, Courtois M, Gierasch CM, et al. Ядерные рецепторы PPARbeta / delta и PPARalpha управляют различными программами регуляции метаболизма в сердце мыши. J Clin Invest. 2007; 117: 3930–9. [Бесплатная статья PMC] [PubMed] [Google Scholar] 12.Berger J, Moller DE. Механизмы действия PPAR. Annu Rev Med. 2002; 53: 409–35. [PubMed] [Google Scholar] 13. Джей М.А., Рен Дж. Рецептор, активируемый пролифератором пероксисом (PPAR) при метаболическом синдроме и сахарном диабете 2 типа. Curr Diabetes Rev.2007; 3: 33–9. [PubMed] [Google Scholar] 14. Collins QF, Liu HY, Pi J, Liu Z, Quon MJ, Cao W. Эпигаллокатехин-3-галлат (EGCG), полифенол зеленого чая, подавляет глюконеогенез в печени с помощью 5′-AMP-активированной протеинкиназы. J Biol Chem. 2007. 282: 30143–9.[Бесплатная статья PMC] [PubMed] [Google Scholar] 15. Бозе М., Ламберт Дж. Д., Джу Дж., Ройл К. Р., Шапсес С. А., Ян К. С.. Главный полифенол зеленого чая, (-) — эпигаллокатехин-3-галлат, подавляет ожирение, метаболический синдром и жировую болезнь печени у мышей, потребляющих много жира. J Nutr. 2008. 138: 1677–83. [Бесплатная статья PMC] [PubMed] [Google Scholar] 16. Чой Б.К., Пак С.Б., Ли Д.Р., Ли ХД, Джин Й., Ян Ш. и др. Экстракт зеленых кофейных зерен улучшает ожирение за счет уменьшения жировых отложений у мышей с ожирением, вызванных диетой с высоким содержанием жиров. Азиатский Pac J Trop Med.2016; 9: 635–43. [PubMed] [Google Scholar] 17. Ван Ч.В., Вонг С.Н., Пин В.К., Вонг М.Х., Квок С.Й., Чан Р.Й. и др. Хлорогеновая кислота проявляет свойства снижения холестерина и уменьшения жировой прослойки печени за счет активации экспрессии гена PPAR-α у крыс с гиперхолестеринемией, индуцированной диетой с высоким содержанием холестерина. Phytother Res. 2013; 27: 545–51. [PubMed] [Google Scholar] 18. Судзуки А., Кагава Д., Очиаи Р., Токимицу И., Сайто И. Экстракт зеленых кофейных зерен и его метаболиты обладают гипотензивным эффектом у крыс со спонтанной гипертонией.Hypertens Res. 2002. 25: 99–107. [PubMed] [Google Scholar] 19. Panchal SK, Poudyal H, Waanders J, Brown L. Экстракт кофе ослабляет изменения в сердечно-сосудистой и печеночной структуре и функции, не снижая ожирения у самцов крыс, получавших пищу с высоким содержанием углеводов и жиров. J Nutr. 2012; 142: 690–7. [PubMed] [Google Scholar] 20. Potenza MA, Marasciulo FL, Tarquinio M, Tiravanti E, Colantuono G, Federici A, et al. EGCG, полифенол зеленого чая, улучшает функцию эндотелия и чувствительность к инсулину, снижает артериальное давление и защищает от повреждения I / R миокарда у SHR.Am J Physiol Endocrinol Metab. 2007; 292: E1378–87. [PubMed] [Google Scholar]

Благоприятное влияние комбинации зеленого кофе и экстракта зеленого чая на улучшение метаболического синдрома за счет воздействия на экспрессию генов AMPK и PPAR-α

J Adv Pharm Technol Res. 2020 апрель-июнь; 11 (2): 81–85.

Mifetika Lukitasari

Кафедра сестринского дела, медицинский факультет, Университет Бравиджая, Маланг, Восточная Ява, Индонезия

Дви Ади Нугрохо

Мохаммад Сайфур Рохман

Наши Видодо

Арта Фармавати

⁴ Кафедра биохимии, медицинский факультет, Университет Гаджа Мада, Джокьякарта, Индонезия

Прамуджи Хастути

907 Кафедра биохимии медицинского факультета Университета Гаджа Мада ity, Джокьякарта, Индонезия

Кафедра сестринского дела, медицинский факультет, Университет Бравиджая, Маланг, Восточная Ява, Индонезия

⁴ Кафедра биохимии медицинского факультета Университета Гаджа Мада, Джокьякарта, Индонезия

Поступила в редакцию 5 августа 2019 г .; Пересмотрено 21 января 2020 г .; Принято 2020 марта 22.

Эта статья цитируется в других статьях в PMC.

Реферат

ВВЕДЕНИЕ

СУБЪЕКТЫ И МЕТОДЫ

Уход за животными и протокол экспериментов

Экстракция зеленых кофейных зерен

Экстракт зеленого чая

Анализ с помощью высокоэффективной жидкостной хроматографии

Дозы определения

Биохимический анализ

Измерения систолического кровяного давления

Выделение РНК и полимеразная цепная реакция с обратной транскрипцией

Статистический анализ данных

РЕЗУЛЬТАТЫ

Таблица 1

909GA в зеленом кофе и экстракте кофе Cffe и экстракте зеленого кофе 909GA EGCG в экстракте зеленого чая

Влияние комбинации зеленого кофе и экстракта зеленого чая на улучшение параметров метаболического синдрома.

Таблица 2

Переменные	Нормальный	SM	P
Масса корпуса	295.80 ± 5,11	352,95 ± 35,23	0,000
FBG	94,50 ± 18,59	244,90 ± 28,59	0,004
TG	867850	± 2,88	холестерин ЛПВП	42,75 ± 2,36	32,37 ± 5,76	0,002
SBP	123,25 ± 5,31	151,35 ± 6,53	0,000 66

2,867

Переменные	SM	GC	GT	CM
F .2 ± 31,92	218 ± 15,73	213,4 ± 8,70	186,20 ± 13,99 ^{а, б, в}
ТГ	317,80 ± 6,80	209,40 ± 160,06	^{а, б, в}
холестерин ЛПВП	30,80 ± 3,11	44,20 ± 3,49	46,20 ± 8,01	47,00 ± 3,67 ^а

	2 3,56	144,2 ± 8.52	146,56 ± 13,41 ^a

Влияние комбинации зеленых кофейных зерен и экстракта зеленого чая на экспрессию генов в печени

ОБСУЖДЕНИЕ

ВЫВОДЫ

Финансовая поддержка и спонсорство

Эта работа поддержана Министерством технологий и высшего образования Республики Индонезия.

Конфликт интересов

Конфликта интересов нет.

Благодарность

СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ

Благоприятное влияние комбинации зеленого кофе и экстракта зеленого чая на улучшение метаболического синдрома за счет воздействия на экспрессию генов AMPK и PPAR-α

J Adv Pharm Technol Res. 2020 апрель-июнь; 11 (2): 81–85.

Mifetika Lukitasari

Кафедра сестринского дела, медицинский факультет, Университет Бравиджая, Маланг, Восточная Ява, Индонезия

Дви Ади Нугрохо

Мохаммад Сайфур Рохман

Наши Видодо

Арта Фармавати

⁴ Кафедра биохимии, медицинский факультет, Университет Гаджа Мада, Джокьякарта, Индонезия

Прамуджи Хастути

907 Кафедра биохимии медицинского факультета Университета Гаджа Мада ity, Джокьякарта, Индонезия

Кафедра сестринского дела, медицинский факультет, Университет Бравиджая, Маланг, Восточная Ява, Индонезия

⁴ Кафедра биохимии медицинского факультета Университета Гаджа Мада, Джокьякарта, Индонезия

Поступила в редакцию 5 августа 2019 г .; Пересмотрено 21 января 2020 г .; Принято 2020 марта 22.

Эта статья цитируется в других статьях в PMC.

Реферат

ВВЕДЕНИЕ

СУБЪЕКТЫ И МЕТОДЫ

Уход за животными и протокол экспериментов

Экстракция зеленых кофейных зерен

Экстракт зеленого чая

Анализ с помощью высокоэффективной жидкостной хроматографии

Дозы определения

Биохимический анализ

Измерения систолического кровяного давления

Выделение РНК и полимеразная цепная реакция с обратной транскрипцией

Статистический анализ данных

РЕЗУЛЬТАТЫ

Таблица 1

909GA в зеленом кофе и экстракте кофе Cffe и экстракте зеленого кофе 909GA EGCG в экстракте зеленого чая

Влияние комбинации зеленого кофе и экстракта зеленого чая на улучшение параметров метаболического синдрома.

Таблица 2

Переменные	Нормальный	SM	P
Масса корпуса	295.80 ± 5,11	352,95 ± 35,23	0,000
FBG	94,50 ± 18,59	244,90 ± 28,59	0,004
TG	867850	± 2,88	холестерин ЛПВП	42,75 ± 2,36	32,37 ± 5,76	0,002
SBP	123,25 ± 5,31	151,35 ± 6,53	0,000 66

2,867

Переменные	SM	GC	GT	CM
F .2 ± 31,92	218 ± 15,73	213,4 ± 8,70	186,20 ± 13,99 ^{а, б, в}
ТГ	317,80 ± 6,80	209,40 ± 160,06	^{а, б, в}
холестерин ЛПВП	30,80 ± 3,11	44,20 ± 3,49	46,20 ± 8,01	47,00 ± 3,67 ^а

	2 3,56	144,2 ± 8.52	146,56 ± 13,41 ^a

Влияние комбинации зеленых кофейных зерен и экстракта зеленого чая на экспрессию генов в печени

ОБСУЖДЕНИЕ

ВЫВОДЫ

Финансовая поддержка и спонсорство

Эта работа поддержана Министерством технологий и высшего образования Республики Индонезия.

Конфликт интересов

Конфликта интересов нет.

Благодарность

СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ

Благоприятное влияние комбинации зеленого кофе и экстракта зеленого чая на улучшение метаболического синдрома за счет воздействия на экспрессию генов AMPK и PPAR-α

J Adv Pharm Technol Res. 2020 апрель-июнь; 11 (2): 81–85.

Mifetika Lukitasari

Кафедра сестринского дела, медицинский факультет, Университет Бравиджая, Маланг, Восточная Ява, Индонезия

Дви Ади Нугрохо

Мохаммад Сайфур Рохман

Наши Видодо

Арта Фармавати

⁴ Кафедра биохимии, медицинский факультет, Университет Гаджа Мада, Джокьякарта, Индонезия

Прамуджи Хастути

907 Кафедра биохимии медицинского факультета Университета Гаджа Мада ity, Джокьякарта, Индонезия

Кафедра сестринского дела, медицинский факультет, Университет Бравиджая, Маланг, Восточная Ява, Индонезия

⁴ Кафедра биохимии медицинского факультета Университета Гаджа Мада, Джокьякарта, Индонезия

Поступила в редакцию 5 августа 2019 г .; Пересмотрено 21 января 2020 г .; Принято 2020 марта 22.

Эта статья цитируется в других статьях в PMC.

Реферат

ВВЕДЕНИЕ

СУБЪЕКТЫ И МЕТОДЫ

Уход за животными и протокол экспериментов

Экстракция зеленых кофейных зерен

Экстракт зеленого чая

Анализ с помощью высокоэффективной жидкостной хроматографии

Дозы определения

Биохимический анализ

Измерения систолического кровяного давления

Выделение РНК и полимеразная цепная реакция с обратной транскрипцией

Статистический анализ данных

РЕЗУЛЬТАТЫ

Таблица 1

909GA в зеленом кофе и экстракте кофе Cffe и экстракте зеленого кофе 909GA EGCG в экстракте зеленого чая

Влияние комбинации зеленого кофе и экстракта зеленого чая на улучшение параметров метаболического синдрома.

Таблица 2

Переменные	Нормальный	SM	P
Масса корпуса	295.80 ± 5,11	352,95 ± 35,23	0,000
FBG	94,50 ± 18,59	244,90 ± 28,59	0,004
TG	867850	± 2,88	холестерин ЛПВП	42,75 ± 2,36	32,37 ± 5,76	0,002
SBP	123,25 ± 5,31	151,35 ± 6,53	0,000 66

2,867

Переменные	SM	GC	GT	CM
F .2 ± 31,92	218 ± 15,73	213,4 ± 8,70	186,20 ± 13,99 ^{а, б, в}
ТГ	317,80 ± 6,80	209,40 ± 160,06	^{а, б, в}
холестерин ЛПВП	30,80 ± 3,11	44,20 ± 3,49	46,20 ± 8,01	47,00 ± 3,67 ^а

	2 3,56	144,2 ± 8.52	146,56 ± 13,41 ^a

Влияние комбинации зеленых кофейных зерен и экстракта зеленого чая на экспрессию генов в печени

ОБСУЖДЕНИЕ

ВЫВОДЫ

Финансовая поддержка и спонсорство

Эта работа поддержана Министерством технологий и высшего образования Республики Индонезия.

Конфликт интересов

Конфликта интересов нет.

Мифы и правда про зеленый кофе

Невероятный феномен зеленого кофе

Что такое зеленый кофе

5 опасных мифов о зеленом кофе

Но какая-то польза от зеленого кофе есть?

Почему зеленый чай лучше кофе?

Причина 1. Прилив энергии

Причина 2. Здоровое сердце

Причина 3. Профилактика рака

Причина 4. Снижение уровня холестерина

Причина 5. Укрепление десен

Причина 6. Укрепление костей

Причина 7. Избавление от лишнего веса

Как заваривать зеленый кофе, чтобы он сохранил все полезные свойства?

Зеленый чай или зеленый кофе: что лучше для похудения?

Время чаепития

Зеленый — новый черный

Сухой, значит, зеленый

О чем важно знать

Практические советы по применению

Читайте также

Чай или кофе – что полезней для нашего организма?

Звонок будильника

Качество сна

Окрашивание зубов

Бальзам на смятенную душу…

…И бальзам для тела

Окончательный вердикт

Зеленый кофе с имбирем — идеальный напиток для похудения

Полезные свойства

Если вы уже выбрали кофе, возникает вопрос как его правильно заваривать?

Как заваривать зеленый кофе, правила хранения зерен, сорта кофе, содержание кофеина в зернах кофе разных сортов и видов.

Особенности хранения зеленого кофе

Содержание кофеина в зеленом кофе

Как правильно заваривать зеленый кофе

Зеленый кофе в продаже

Похудение: зеленый чай или зеленый кофе, что лучше?

Total Wellness теперь на расстоянии одного клика.

Обзор, применение, побочные эффекты, меры предосторожности, взаимодействия, дозировка и отзывы

В чем разница между экстрактом зеленого чая и зеленым кофейным зерном

Экстракт зеленого чая увеличивает термогенез после приема пищи

Зеленый чай содержит катехин, усилитель сжигания жира при физических упражнениях

Натуральное содержание кофеина может помешать вам снова набрать вес

Резюме: зеленый чай жиросжигает свойства

Хлорогеновая кислота притупляет абсорбцию глюкозы

Благоприятное влияние комбинации зеленого кофе и экстракта зеленого чая на улучшение метаболического синдрома за счет воздействия на экспрессию генов AMPK и PPAR-α

Mifetika Lukitasari

Дви Ади Нугрохо

Мохаммад Сайфур Рохман

Наши Видодо

Арта Фармавати

Прамуджи Хастути

Прамуджи Хастути

Реферат

ВВЕДЕНИЕ

СУБЪЕКТЫ И МЕТОДЫ

Уход за животными и протокол экспериментов

Экстракция зеленых кофейных зерен

Экстракт зеленого чая

Анализ с помощью высокоэффективной жидкостной хроматографии

Дозы определения

Биохимический анализ

Измерения систолического кровяного давления

Выделение РНК и полимеразная цепная реакция с обратной транскрипцией

Статистический анализ данных

РЕЗУЛЬТАТЫ

Таблица 1

66

Влияние комбинации зеленого кофе и экстракта зеленого чая на улучшение параметров метаболического синдрома.

Таблица 2

Влияние комбинации зеленых кофейных зерен и экстракта зеленого чая на экспрессию генов в печени

ОБСУЖДЕНИЕ

ВЫВОДЫ

Финансовая поддержка и спонсорство

Конфликт интересов

Благодарность

СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ

Благоприятное влияние комбинации зеленого кофе и экстракта зеленого чая на улучшение метаболического синдрома за счет воздействия на экспрессию генов AMPK и PPAR-α

Mifetika Lukitasari

Дви Ади Нугрохо