Блюда на ужин пп: ПП ужин:рецепты приготовления с пошаговыми фото

как готовить простые и полезные блюда правильного питания

По мнению многих, правильное питание — это дорого, долго и сложно. На самом деле обычный салат с тунцом или тост с яйцом и авокадо готовится намного быстрее жареных котлет! Вот несколько самых популярных рецептов для завтраков, обедов и ужинов.

От яичницы и смузи до салатов и супов — на любой вкус.

Содержание статьи

Тост с сыром и овощами

Ингредиенты

• 2 куска зернового хлеба
• 2 ст.л. творожного сыра
• 4 помидора черри
• Половина авокадо
• 1 ст.л. любой нарезанной зелени

Способ приготовления

Поджарьте хлеб в тостере, намажьте творожным сыром. Нарезанные половинками помидоры смешайте с измельченным авокадо и зеленью, посолите и поперчите. Выложите смесь на тосты и сразу подавайте.

Смузи в тарелке

Ингредиенты

• 1 ст. нежирного молока
• Половина банана
• 1 ст. смеси замороженных ягод (клубника, малина, смородина)
• 1 ст.л. йогурта
• 1 ст.л. гранолы
• Свежие ягоды

Способ приготовления

Взбейте в блендере молоко, банан, йогурт и ягоды. Переложите в глубокую тарелку. Добавьте свежие ягоды, посыпьте гранолой (или смесью любых измельченных орехов и овсяных хлопьев).

P. S. Чтобы сделать завтрак еще полезнее, посыпьте смузи семенами льна.

Яичница на тосте с авокадо

Ингредиенты

• 2 куска зернового хлеба
• 2 яйца
• Авокадо
• 2 веточки петрушки
• Сок половины лайма
• Хлопья чили
• Соль, перец

Способ приготовления

Разомните вилкой авокадо, смешайте с измельченной петрушкой и соком лайма. Посолите и поперчите. Приготовьте хлеб в тостере. Поджарьте на небольшом количестве масла глазунью. Намажьте пасту из авокадо на тосты, выложите на них яйца, посыпьте чили.

P. S. Вместо глазуньи можно положить на тост яйцо пашот.

Салат с фасолью и нутом

Ингредиенты

• По полбанки красной фасоли и нута
• 2 ст. л. консервированной кукурузы
• Небольшой огурец
• Сладкий перец
• Веточка петрушки
• 3 ст.л. оливкового масла
• Ст.л. красного винного уксуса
• Соль, перец

Способ приготовления

Смешайте фасоль, кукурузу, нут с нарезанными перцем и огурцом. Приготовьте заправку из масла, уксуса, лимонного сока, соли и перца. Полейте салат, посыпьте измельченной петрушкой.

Салат с тунцом

Ингредиенты

• Банка тунца в собственном соку
• Горсть салатных листьев
• Половина сладкого перца
• Огурец
• 4 кураги
• Горсть винограда
• 2 ст. л. сухариков
• Ст. л. лимонного сока
• 3 ст. л. оливкового масла
• Зубчик чеснока
• Соль, перец

Способ приготовления

Сделайте заправку из масла, лимонного сока, измельченного чеснока, соли и перца. Смешайте салатные листья с тунцом, нарезанными огурцом, перцем, курагой и целыми виноградинами. Полейте салат заправкой. Посолите, поперчите, перед подачей посыпьте сухариками.

P. S. Приготовьте сами сухарики из зернового хлеба. Летом добавьте в салат свежие абрикосы.

Салат с индейкой и гранатом

Ингредиенты

• Горсть салатных листьев
• 300 г филе индейки
• 5−6 помидоров черри
• 2 ст. л. зерен граната
• 3 ст. л. оливкового масла
• Ч. л. дижонской горчицы
• Ст. л. бальзамического уксуса
• Соль, перец

Способ приготовления

Крупно нарежьте филе, посолите, поперчите, поджарьте на гриле. Взбейте вилкой масло, горчицу, уксус, соль и перец. Выложите в тарелку салатные листья, нарезанные помидоры, индейку. Полейте салат заправкой, посыпьте зернами граната.

P. S. Также салат можно посыпать сыром фета и миндальными орехами. А индейку можно нарезать и мелко.

Суп из зелёного горошка

Ингредиенты

• 2 стакана замороженного зеленого горошка
• Луковица шалот
• Половинка репчатой луковицы
• Стакан овощного бульона
• 1,5 стакана воды
• 2 ст. л. оливкового масла
• Соль, перец

Способ приготовления

Измельчите оба вида лука, обжаривайте на масле в кастрюле 3−4 минуты. Влейте бульон и воду. Когда вода закипит, всыпьте горошек. Снова доведите до кипения. Уменьшите огонь, варите 8−10 минут, взбейте блендером. Перед подачей покрошите в суп немного адыгейского сыра.

Томатный суп

Ингредиенты

• 2 банки консервированных помидоров
• 0,5 л овощного бульона
• Луковица
• Зубчик чеснока
• Черешок сельдерея
• Пучок базилика
• 2 ст. л. оливкового масла
• Соль, перец

Способ приготовления

Разогрейте масло в сотейнике на среднем огне. Добавьте измельченные лук, чеснок и сельдерей. Готовьте 5 минут. Влейте бульон, добавьте помидоры и нарезанный базилик. Доведите до кипения, уменьшите нагрев, держите на плите еще 10 минут. Посолите, поперчите, взбейте блендером.

P. S. Этот суп хорош с сыром. Можно посыпать пармезаном или положить ложку творожного.

Суп из цветной капусты

Ингредиенты

• Кочан цветной капусты
• Луковица
• 2 зубчика чеснока
• Литр овощного бульона
• 2 веточки тимьяна
• Соль, перец

Способ приготовления

Измельчите лук и чеснок, поджарьте до мягкости на среднем огне — минут пять. Разберите кочан капусты на соцветия, добавьте в кастрюлю, перемешайте. Через пару минут влейте бульон, доведите до кипения. Готовьте 15 минут на маленьком огне. Измельчите готовый суп блендером, посолите, поперчите, посыпьте тимьяном.

P. S. Приправьте щепоткой мускатного ореха — блюдо станет очень ароматным.

Паста с морепродуктами

Ингредиенты

• 300 г цельнозерновых спагетти
• Луковица
• Зубчик чеснока
• Банка консервированных помидоров
• 250 г замороженного морского коктейля
• Ч. л. паприки

Способ приготовления

На среднем огне обжарьте до мягкости измельченные лук и чеснок. Добавьте помидоры, 1,5 стакана воды и паприку. Доведите до кипения, всыпьте морепродукты. Посолите, поперчите. Готовьте 7 минут на небольшом огне. Одновременно сварите спагетти, добавьте их в соус. Потомите еще пару минут и подавайте.

Лазанья без мяса

Ингредиенты

• 450 г листов для лазаньи
• 400 г шампиньонов
• Цукини
• Луковица
• Яйцо
• 2 зубчика чеснока
• По пучку базилика и петрушки
• 500 г томатного соуса
• 400 г творожного сыра
• 150 г пармезана
• Соль, перец

Способ приготовления

На среднем огне разогрейте масло. Жарьте нарезанные овощи 3−5 минут. Влейте томатный соус. В другой посуде смешайте творожный сыр с яйцом, измельченной зеленью, половиной пармезана. Посолите и поперчите. Выкладывайте в форму слоями: листы для лазаньи, творожный сыр, овощи. Последний слой посыпьте пармезаном. Запекайте 50 минут при 200 градусах под фольгой (уберите ее за 10 минут до готовности).

Рыба в медово-лаймовом маринаде

Ингредиенты

• 500 г красной рыбы с кожей
• 2 ст. л. меда
• Ст. л. соевого соуса
• Лайм
• 2 зубчика чеснока
• 2 ч .л. дижонской горчицы
• Перец

Способ приготовления

Смешайте измельченный зубчик чеснока с медом, соком лайма, горчицей, соевым соусом, перцем. Нагрейте на небольшом огне, постоянно помешивая. Выложите рыбу на противень, полейте соусом. Запекайте при 220 градусах 15 минут. Подавайте с овощами.

Источник

Ужин на правильном питании — что есть, полезный, рецепты

Ужин на правильном питании играет не менее важную роль, чем завтрак. Вечерний прием пищи должен быть питательным, но легким, чтобы не нагружать пищеварительную систему.

Ужин нельзя пропускать не только потому, что чувство голода может помешать вам уснуть. Но и потому, что это может помешать вам похудеть, если вы на пути к стройной фигуре.

Содержание:

Перечень разрешенных продуктов

Какие же продукты можно употреблять, если вы придерживаетесь правильного питания. Самое важное правило, что пища должна содержать больше белка, чем жира и углеводов.

Представим идеальный перечень продуктов:

Кисломолочные продукты	Творог со сметаной, сыр, кефир или йогурт утолят голод, а большое количество белка, находящееся в этих продуктах, не отложится за ночь в ненужных местах. Разумеется, кушать их нужно без сахара. Если без него эти продукты для вас слишком кислые, добавьте сладкие ягоды
Яйца	Являются отличным белковым продуктом. Их можно есть в отварном виде либо приготовить омлет
Овощи	Свежие, запеченные или отварные – в таком виде они содержат наибольшее количество клетчатки и наименьшее количество калорий. Клетчатка нужна для работы нашей пищеварительной системы, а также помогает быстрее насытиться
Мясо птицы	Содержит много белка и мало жира, но употреблять его стоит не в жареном виде, а отварном или запеченном
Нежирная рыба	Содержит полезные жирные кислоты, а также белок и кальций. Кушать можно либо отварив, либо потушив
Грибы	—
Стручковая фасоль	Брокколи, цветная капуста

Взрослым

Калорийность ужина должна быть минимальна и не превышать 30 % от суточной нормы. Основу ужина должны составлять белки и клетчатка.

Пища должна усвоиться до отхода ко сну, поэтому ужинать советуют за 3-4 часа до сна. Если понимаете, что не укладываетесь в эту норму, например, вы поздно вернулись домой и сразу хотите лечь спать.

В этом случае лучше не голодать, потому что организму нужна хотя бы небольшая порция энергии для восстановления сил во время сна. В этом случае можно съесть несладкий йогурт, кефир или творог.

Кисломолочные продукты очень полезны для желудочно-кишечного тракта. Но только не молоко, так как в сыром виде оно часто вызывает вздутие и брожение у взрослого человека. К тому же оно не слишком питательно.

Детям

Для детей при правильном питании действуют те же принципы, что и для взрослого. Вечером пища не должна быть тяжелой.

Однако, если ребенок не страдает лишним весом, ему можно немного расширить список блюд.

Так как организм находится в процессе роста, то помимо того списка, который мы перечислили выше, ребенку можно дать:

1. Немного фруктов, так как они содержат много витаминов.
2. Все виды каш, кроме пшенной, манной и перловой. Вместо сахара лучше добавить мед, фрукты, ягоды или стевию.
3. Стакан теплого молока.

Если через некоторое время после приема пищи, перед сном или ночью ребенок говорит о своем голоде, лучше дать ему воды. Потому что голод часто может перепутать с ощущением жажды любой взрослый, не то что ребенок.

Что есть на ужин при правильном питании

Когда человек переходит на здоровое питание, у него всегда возникает вопрос, что кушать на ужин при правильном питании. Блюда для ужина должны быть легкими, но питательными.

Они не обязательно должны быть сложными в приготовлении. Залог успеха в правильном питании – чтобы оно не вызывало у вас чувства отвращения к готовке.

Что нужно есть на обед при правильном питании узнайте из статьи: что можно есть на обед при правильном питании.

Про правильное питание у подростков, читайте здесь.

Чем заменить сахар при правильном питании без вреда, смотрите здесь.

Если вы не очень любите готовить, лучше выбирать максимально простые рецепты и постепенно вводить их в привычку.

Какие продукты не рекомендуется употреблять при вечерней трапезе:

• мучные и сладкие продукты.
• тяжелые овощи, такие как картофель, свекла и морковь.
• бутерброды из любого хлеба.
• хлопья и мюсли.
• любые каши, кроме гречневой.
• блюда из муки, например, пельмени или вареники.

Самые распространенные варианты

Наиболее популярными вариантами блюд являются:

• любые отварные овощи, кроме тех, которые упомянуты выше.
• нежирная рыба или курица без кожи на пару либо отварная.
• творог со сметаной и зеленью.
• гречка на воде.
• вареные или тушеные брокколи, фасоль или цветная капуста.
• творожная запеканка.
• тушеные грибы.

Рецепты полезных ужинов

Представим несколько интересных рецептов, которые разнообразят ваш рацион и не потребуют много времени на приготовление.

Омлет с овощами

Для этого рецепта можно взять любые овощи, которые у вас имеются. Что потребуется:

1. Помидор – 1-2 шт.
2. Свежий перец – 1 шт.
3. 2 яйца
4. 2 столовые ложки молока.
5. Соль, зелень по вкусу.

Перемешать вилкой яйца, молоко и соль. Порезать овощи и сложить в жаропрочное блюдо. Залить яичной смесью, посыпать зеленью. Отправить в духовку на 10-15 минут.

Фото: омлет с овощами

Фасоль с вареным яйцом

Что потребуется:

1. Зеленая стручковая фасоль, можно замороженную – 200-250 гр.
2. 1-2 яйца.
3. Сметана – 1-2 ст. ложки.
4. Соль, зелень по вкусу.

Отварить фасоль в подсоленной воде 5-10 минут. Отварить яйца, затем покрошить. Перемешать с фасолью и добавить сметану и зелень. Получается очень вкусное и легкое блюдо.

Фото: фасоль с вареным яйцом

Салат из овощей и вареной куриной грудки

Что потребуется:

• Куриная грудка – 150-200 гр.
• Помидор – 1 шт.
• Огурец – 1 шт.
• 1 яйцо.
• Оливковое масло – 1 ч. ложка.
• Соль, зелень по вкусу.

Отварить грудку в подсоленной воде, отварить яйцо. Порезать овощи, грудку и яйцо, перемешать. Добавить масло и зелень.

Фото: салат из овощей и вареной куриной грудки

Что съесть для похудения

Что лучше есть на ужин при правильном питании, если вы хотите сбросить вес. Для того, чтобы похудеть необходимо уменьшить калорийность суточного рациона на 20 %.

Обязательно оставлять 300-400 калорий на вечерний прием пищи. Одно из важных правил похудения – не испытывать чувство голода.

После голодания любая пища, попадающая в желудок, тут же отправляется в запасное депо на случай новой голодовки.

Пусть большая часть ужина составляет белковая пища, так как белки нужны для строительства мышц и клеток и не будут откладываться в жир.

Также можно съесть салат из свежих овощей и зелени. Фруктов следует избежать, так они богаты фруктозой и углеводами.

Чтобы избежать переедания и голода в вечернее время, важно в течение дня не пропускать обязательные приемы пищи и перекусы.

Если вечером все-таки появляется желание съесть сладкое или жирное, необходимо понять, чем оно вызвано.

Если это способ похвалить себя за успехи или наоборот пожалеть, надо найти другие способы это сделать. А вместо сладостей найти что-то приятное для себя среди полезных блюд.

Рекомендуем прочитать:

1. Александр Карелин — Правильное питание при занятиях спортом и физкультурой.
2. Девид Перлмуттер — Еда и мозг. Что углеводы делают со здоровьем, мышлением и памятью.
3. Китайское исследование.
4. Законы полноценного питании — Майи Гогулан.
5. Майя Гогулан. Попрощайтесь с болезнями.
6. Папина дочка: восхитительные, простые рецепты, воплощающие семью и единение — Гвинет Пэлтроу.
7. Конец обжорству. Дэвида Кесслера.fb2.
8. Я не умею худеть. Пьера Дюкана.
9. Диета Доктор Борменталь. Кондрашовой и Дремовой.
10. Метод Монтиньяка специально для женщин. Мишель Монтиньяк.
11. Дуглас Грэм. Диета.
12. Алехандро Юнгер. Clean. Революционная диета омоложения.

Видео:3 легких УЖИНА💪🏻Что приготовить на ужин? ПРАВИЛЬНОЕ ПИТАНИЕ

Лучший рецепт феттучини со сливочным стейком

Мы можем получать комиссию за ссылки на этой странице, но мы рекомендуем только те продукты, которые мы поддерживаем.

Линдси Фанстон Обновлено: 2 марта 2023 г.

4.6

46 Рейтинги

Всякий раз, когда нам хочется стейка, мы всегда хотим приготовить это блюдо. Он готовится быстро и имеет такой насыщенный вкус. Это заставляет нас забыть о существовании курицы.

Если вы хотите стейк без макарон, могу я предложить стейк с маслом по-каджунски?

Сделал это для свидания и влюбился в блюдо? Дайте нам знать в комментариях ниже и не забудьте оценить его!

Advertisement — Continue Reading Below

Yields:

4 serving(s)

Prep Time:

10 mins

Total Time:

30 mins

Cal/Serv:

860

Ингредиенты

• Кошерная соль

• 12 унций.

  Феттучини

• 1 фунтов

  Филе

• 2 ст.

  масло растительное

• перец черный свежемолотый

• 2 ст.

  сливочное масло

• 2

  зубчики чеснока, измельченные

• 2 ст.

  мука общего назначения

• 2 в.

  молоко

• 1/2 c.

  свеженатертый пармезан

• 1 ст.

  свежая нарезанная петрушка

• 1 1/2 c.

  половинки помидоров черри

• 4 c.

  молодой шпинат

• 2 ст.

  бальзамическая глазурь (1/3 ст. бальзамического уксуса кипятить около 10 минут)

• Nutrition Information
• Per Serving (Serves 4)
• Calories860 Fat39 gSaturated fat16 gTrans fat0 gCholesterol129 mgSodium1034 mgCarbohydrates74 gFiber4 gSugar12 gProtein46 gVitamin D2 mcgCalcium435 mgIron4 mgPotassium973 mg
• Note: The information shown is Edamam’s estimate based on available ingredients and подготовка. Его не следует рассматривать как замену советам профессионального диетолога.

  Питание от

Указания

• 1. Шаг 1В большой кастрюле с кипящей подсоленной водой отварите пасту до состояния al dente в соответствии с указаниями на упаковке. Сохраните ½ стакана воды для пасты перед тем, как слить воду. Вернуть макароны в кастрюлю.
  2. Шаг 2Смажьте обе стороны стейка маслом и щедро приправьте солью и перцем. В большой сковороде на среднем огне обжарьте стейк до желаемой степени прожарки, по 4 минуты с каждой стороны для средней прожарки. Переложите на тарелку, чтобы дать постоять 10 минут. Тонко нарежьте стейк.
  3. Шаг 3В сковороде растопите сливочное масло на среднем огне. Добавьте чеснок и готовьте, пока он не станет мягким и не станет ароматным, от 1 до 2 минут. Добавьте муку и готовьте еще 1 минуту, затем медленно добавьте молоко, разбивая комки, и варите до загустения, 5 минут. Добавьте пармезан и петрушку, приправьте солью и перцем. Добавьте помидоры и готовьте, пока они не лопнут, от 2 до 3 минут.
  4. Шаг 4. Добавьте приготовленные макароны и ¼ стакана отстоянной воды для пасты в сковороду и перемешайте, добавляя больше воды для пасты по мере необходимости. Добавьте шпинат и перемешайте, пока он не завянет.
  5. Шаг 5. Выложите сверху нарезанный стейк и сбрызните бальзамической глазурью.

Parker Feierbach

Buy Now Le Creuset Braiser, $ 299,95, Amazon.com

Lindsay Funston Fundton Funnisher, For All Shepervitor, Where Editor Editor, All All -Editor. культура, видео и социальный контент. На протяжении многих лет она носила много шляп в этом бренде: путешествовала по стране в погоне за соленьями, создавала бросающие вызов гравитации «сырные тяги» и чуть не сожгла кухню Delish кексами с зефиром.

26 Супер простые рецепты ягненка

25 Рецепты еды в Кентукки Дерби

19 Рецепты фильма «Оскар» 2023

Коктейль по кузнечикам

Реклама — Продолжить чтение ниже

Carrot Cupcakes

Классические итальянские мясорубки

.

Паб Beer Cheese

Чизкейк Baileys

Ирландский содовый хлеб

Клубничный салат со шпинатом

Пастуший пирог с индейкой

Реклама — продолжить чтение ниже

Лучший рецепт фаршированного перца — как приготовить классический фаршированный перец

Фаршированный перец занимает особое место в нашем сердце. От перца, фаршированного чизстейком, до фаршированного перца для вегетарианцев — этот универсальный овощ — один из наших любимых для экспериментов. Достаточно крепкие, чтобы держать форму, перцы достаточно большие, чтобы вместить приличное количество начинки, приобретая различные вкусы — они идеально подходят для различных начинок и ингредиентов.

Однако этот классический рецепт трудно превзойти в нашей книге. Здесь мы наполняем их мясистым томатным рисом и тертым сыром Монтерей Джек, но вы можете настроить их по своему вкусу (и тому, что у вас есть в холодильнике). Замените говяжий фарш на другой белковый фарш (свинина, индейка, курица или даже итальянская колбаса!) И добавьте любой плавленый сыр, который вам нравится.

Как подготовить перцы для начинки?

Это очень просто! Просто срежьте верхушку (нам нравится использовать небольшой нож для очистки овощей, чтобы вырезать круг вокруг стебля, как если бы вы вырезали тыкву) и вытащите сердцевину и семена.

Совет: рекомендуем перевернуть перцы над раковиной и постучать по ним, чтобы удалить лишние семена! Вы даже можете попробовать промыть перцы, но это не обязательно. (Кроме того, если останется несколько семян, ничего страшного!)

Нужно ли готовить перец перед начинкой?

Можно, но мы предпочитаем этого не делать. Перцы легче начинить, пока они еще сырые, и таким образом они все еще сохраняют немного текстуры после запекания. Нам нравится, чтобы они были нежными, но не мягкими или сырыми!

Как долго нужно запекать фаршированные перцы?

В этом рецепте мы запекаем их в общей сложности 45 минут: 35 минут накройте фольгой, чтобы перец немного пропарился и стал нежным, а затем еще 10 минут не накрывайте, чтобы сыр стал коричневым и пузырчатым.

Могу ли я сделать это заранее?

Безусловно! Если вы хотите приготовить это за день, нарежьте перцы и удалите сердцевины, а затем храните в герметичном контейнере в холодильнике. Приготовьте начинку, как указано, затем храните ее в отдельном герметичном контейнере в холодильнике. Когда вы будете готовы к подаче, просто наполните и запекайте до мягкости!

Сделал это? Дайте нам знать, как это было в разделе комментариев ниже!

Реклама — Продолжить чтение ниже

Yields:

6 serving(s)

Prep Time:

10 mins

Total Time:

10 mins

Cal/Serv:

427

Ingredients

• 1/2 в.

  сырой рис

• 2 ст.

  оливковое масло первого холодного отжима, плюс немного для сбрызгивания

• 1

  средний лук, нарезанный

• 2 ст.

  tomato paste

• 3

  cloves garlic, minced

• 1 lb.

  ground beef

• 1

  (14.5-oz.) can diced tomatoes

• 1 1/2 ч. л.

  сушеный орегано

• Кошерная соль

• Свежемолотый черный перец

• 6

  сладкий перец с удаленными верхушками и сердцевинами

• 1 c.

  shredded Monterey jack

• Freshly chopped parsley, for garnish

• Nutrition Information
• Per Serving (Serves 6)
• Calories427 Fat26 gSaturated fat10 gTrans fat1 gCholesterol70 mgSodium773 mgCarbohydrates22 gFiber5 gSugar8 gProtein21 gVitamin D0 mcgCalcium209 mgIron3 mgPotassium737 mg
• Примечание: Показанная информация является оценкой Edamam, основанной на доступных ингредиентах и ​​способах приготовления. Его не следует рассматривать как замену советам профессионального диетолога.

  Powered by

Указания

• 1. Шаг 1Разогрейте духовку до 400°. В небольшой кастрюле приготовьте рис согласно инструкции на упаковке. В большой сковороде на среднем огне разогрейте масло. Обжарить лук до мягкости, около 5 минут. Добавьте томатную пасту и чеснок и готовьте до появления аромата, еще около 1 минуты. Добавьте говяжий фарш и готовьте, разминая мясо деревянной ложкой, пока он не перестанет быть розовым, 6 минут. Слить жир.
  2. Шаг 2Верните говяжью смесь в сковороду, затем добавьте приготовленный рис и нарезанные кубиками помидоры. Приправить орегано, солью и перцем. Дайте покипеть, пока жидкость немного не выпарится, около 5 минут.
  3. Шаг 3. Поместите перец разрезанной стороной вверх в форму для запекания размером 9 x 13 дюймов и сбрызните маслом. Выложить говяжью смесь в каждый перец и сверху положить монтерей джек, затем накрыть форму для запекания фольгой.