Белковая смесь для спортсменов: Белковая смесь для спорта и фитнеса – Дисо Нутримун

Белковая смесь для спорта и фитнеса – Дисо Нутримун

Брать белок только из курицы, яиц и молочки не реально…

Приветствую! Я с пяти лет занимаюсь спортивной гимнастикой. Нагрузки колоссальные, энергии уходит много, времени на все мало, потому что кроме спорта есть еще и повседневная жизнь. Я сам против всякой химии, и не поддерживаю спортсменов и любителей которые ложками едят протеины, изоляты, белки разные. Непонятно вообще из чего их делают, упаковки все на английском, чего там в составе написано не ясно. Брать белок только из курицы, яиц и молочки не реально, потому что объемы еды приходится съедать огромные, потом не то что на брусьях, ничего сделать не можешь, просто полежать охота, чтобы переваривалось все. А время роскошь, надо чтобы и питательно и не большая порция и без заморочек. В итоге порылся я в интернете и нашел этот СБКС Нутримун, белок вообщем, но русский. По телефону все объяснили, какой состав, сколько чего, как есть, кто его делает. Заказ оформил сразу после звонка на сайте, мне на почту пришло подтверждение с деталями заказа, тоже все понятно, сколько купил, за какую цену, куда звонить и писать если что. Я доставку в другой город оформлял. Когда они посылку отправили, мне на почту прислали номер для отслеживания, сказали мол когда приедет в ваш город мы вам сообщим. Я там посмотрел, все нормально посылка идет. В день доставки курьер позвонил, договорились когда он ко мне приедет чтобы удобно было. Потом приехал, расплатились, продукт у меня. В итоге я уже с декабря в интернет-магазине закупаюсь, сначала на пробу пару банок брал, потом сразу 10 заказал, потому что одной банки мне на 2 недели хватает, я этого белка много ем. Добавляю Нутримун во все блюда абсолютно, потому что проблемы в этом никакой нет, он нормально растворяется в воде, в яйце, в фарше даже котлетном мешаю его. Омлеты отменные получаются, это я больше всего люблю и каши. Что вообще здорово, это сытость, после него гораздо дольше есть не хочется и никакой тяжести нет, ну то есть если я раньше утром там 6 яиц в омлет кидал, три омлета делал вообщем, то теперь мне одного из 3 яиц достаточно, плюс еще в какао кинуть можно ложку Нутримуна. Точно могу сказать выносливости с ним больше, чем без него, потому что я когда на соревнования ездил на две недели, забыл взять с собой белок этот, сразу все стало как было до Нутримуна, сил меньше, есть приходилось большие порции, а от этого тяжесть сразу в желудке. Я вопрос на сайт эксперту диетологу потом задавал мол почему я только перестал принимать белок сразу стал уставать как раньше и есть захотел больше, мне ответил эксперт, что это от того что белок в организме не накапливается, то есть его все время нужно пополнять, каждый день, грубо говоря пошел в туалет и вывелась часть белка. Конечно я с тех пор больше Нутримун не забываю на соревнования брать, банка удобная, ложка там чтоб отмерять смесь есть. Большое уважение и гордость берет что это мы в России делаем сами, можем же когда хотим. Спасибо!

Да, я бы посоветовал(a) Дисо Нутримун другу.

инновационный продукт для здоровья спортсменов

Большинство из нас знают о важности белковой пищи в рационе бегуна. После интенсивных нагрузок организму нужно питание, и именно протеин является его основой. Белки выступают в качестве строительного материала для мышц, обеспечивают подвижность суставов, работу пищеварительной системы и гормональный баланс.

Рацион многих из нас сложно назвать сбалансированным, поэтому российские учёные разработали особый продукт питания – Нутримун. Нутримун добавляют в привычные блюда, чтобы повысить их биологическую ценность и получить ежедневную норму белка без изменения вкусовых характеристик пищи.

В этой статье мы расскажем, почему важно потреблять белок в достаточном количестве, как обогатить белком привычное меню и сформировать сбалансированный рацион спортсмена вместе с Нутримуном.

Чем грозит дефицит белка

Протеин важен не только для бодибилдеров, желающих накачать рельефную мускулатуру. Почти 60% белка, поступающего в организм с пищей, требуется для работы внутренних органов – желудка, печени, кишечника – и поддержания регулярных обменных процессов. При дефиците белка организм будет недополучать энергию, что грозит плохим самочувствием и даже хроническими заболеваниями.

Кроме того, недостаток белка напрямую влияет на внешний вид. Именно белок отвечает за тонус кожи, здоровье волос и ногтей. Коллаген, который входит в состав многих косметических продуктов, даже называют «белком молодости».

Белковые продукты дают долгое ощущение сытости и не повышают уровень глюкозы в крови. В этом их отличие от сладостей, дающих лишь кратковременный всплеск энергии. Поэтому тем, кто следит за весом, советуют включать в рацион больше белка, а углеводами не слишком увлекаться.

Что такое Нутримун

Нутримун не является ни биологически активной добавкой, ни лекарственным средством, ни спортивным питанием. Это специализированный продукт питания, представляющий собой особую протеиновую смесь на основе молочных белков: сывороточного белка и казеина. Эти белки очень полезны для организма человека, они легко усваиваются и не оказывают дополнительной нагрузки на пищеварение.

Важно отметить, что молочный протеин здесь полноценный, то есть содержит все необходимые для человека аминокислоты. В этом преимущество Нутримуна, как белкового продукта, перед смесями на растительной основе, которые содержат лишь часть этих жизненно важных веществ.

У Нутримуна практически нет противопоказаний, за исключением индивидуальной непереносимости, поэтому он может использоваться в ежедневном меню практически каждого человека. Продукт не содержит ароматизаторов и добавок, которые могут вызвать аллергическую реакцию.

Клиническая эффективность Нутримуна подтверждена научными исследованиями, проведёнными в течение двух лет в НИИ питания РАМН и ФГБНУ «Национальный научно-исследовательский институт общественного здоровья им. Н.А. Семашко», а также многолетним опытом использования в клинической практике медицинских организаций России.

Кому будет полезен 

Нутримун может применяться ежедневно и подходит разным людям для их конкретных целей:

• Спортсменам. Регулярные физические нагрузки увеличивают потребность в белке, но марафонцы часто недополучают его вместе с пищей. Это связано с тем, что многие бегуны на длинные дистанции тяготеют к углеводам и растительной пище, которая быстрее усваивается в отличие от мяса. Для повышения общей выносливости Нутримун могут активно использовать представители самых разных видов спорта.

• Желающим скорректировать вес. Нутримун даёт долгое чувство сытости и помогает избегать переедания. Кроме того, дополнительная порция белка позволяет при похудении терять именно жировую ткань, а не мышцы.

• Тем, кто ценит своё время. Нутримун позволяет быстро восполнить запасы энергии, даже если некогда устроить полноценный обед. Достаточно размешать 40 г (4 мерные ложки) смеси в любой жидкости (тёплая вода, молоко, питьевой йогурт или кефир) и дополнить перекус фруктами или печеньем.

• Пожилым людям. Представителям старшего поколения особенно важно получать необходимое количество белка ежедневно. Это важно для замедления процессов старения, сохранения ясности ума и обеспечения обменных процессов.

• Беременным и кормящим женщинам. В этот период важно получать не просто калорийное, но и сбалансированное питание. 

• Детям старше трёх лет. Дети часто бывают избирательны в еде. Нутримун поможет накормить малоежку и обеспечить растущему организму полноценный рацион. С помощью Нутримуна любимые детьми маффины, мороженое и выпечку легко обогатить белком и сделать более сбалансированными по составу.

Чем отличается от спортивного протеина

Молочный протеин, как источник белка, знаком в первую очередь спортсменам. Многие посетители тренажёрного зала регулярно употребляют протеиновые коктейли, чтобы поддержать энергию и рост мышц. Нутримун также представляет собой сухую протеиновую смесь, но в отличие от спортивных напитков обладает рядом преимуществ.

Нутримун не имеет вкуса и запаха и не притворяется шоколадным или клубничным коктейлем. Это белковая смесь, которая может быть использована при приготовлении любых блюд: с ним можно варить кашу, печь печенье или делать полезные соусы. Продукт термостабилен и не меняет своих свойств при нагревании.

Большая часть протеиновых коктейлей содержит до 75% белка, а Нутримун – только 50%. Остальную половину состава занимают углеводы и жиры. Это связано с тем, что Нутримун не просто протеиновый порошок, а сбалансированный пищевой продукт. Поэтому в его состав включены углеводы и жиры, необходимые для расщепления и усвоения белка.

Как помогает контролировать вес

Попытка уменьшить потребляемую норму калорий часто приводит к дисбалансу макронутриентов. Уменьшенные порции и ограниченный выбор блюд могут привести к дефициту белка в организме. Но именно он важен для сохранения стройности и общего тонуса.

Белок даёт долгое чувство сытости, и Нутримун поможет набрать его ежедневную норму без увеличения общего объёма блюда. В погоне за граммами протеина не нужно будет есть творог пачками, а яйца десятками, растягивая желудок. Специальная смесь Нутримун может обогатить белком любое привычное блюдо. 

Кроме того, Нутримун даёт возможность приготовить изысканные блюда без лишних калорий. Он станет полезной заменой жирным сливкам при приготовлении супов-пюре, сливочных соусов, сладких десертов.

Аналог Нутримуна, смесь Нутринор, уже более 20 лет используется в больницах для коррекции питания при гастроэнтерологических и сердечно-сосудистых заболеваниях, для восстановления после операций и вирусных заболеваний. 

Как употреблять 

Нутримун можно добавлять в готовые холодные и горячие блюда или при их приготовлении по 10-15 г на порцию. Продукт не меняет консистенцию, вкус или запах пищи, поэтому станет универсальным дополнением к любому блюду.

Нутримун имеет удобный формат: его легко можно использовать для перекуса не только дома, но и на тренировке. Для приготовления напитка подойдёт практически любая жидкость (вода, молоко, кефир), за исключением кислых соков. Достаточно заранее насыпать в шейкер необходимую дозировку, чтобы в любом месте иметь возможность быстро приготовить питательный коктейль.

Полезные рецепты от Нутримун позволят сделать меню бегуна не только вкусным, но и сбалансированным. А главное – вы всегда будете уверены, что получаете необходимую порцию белка.

Рецепты с Нутримуном

Банановые панкейки для чемпионского завтрака

Одна порция банановых панкейков содержит 15 г белка, аналогичная порция блюда с добавлением белковой смеси Нутримун содержит 35 г белка.

На 2 порции блюда нам понадобится:

• 150 г пшеничной муки
• 70 г рисовой муки
• 40 г (4 мерные ложки) смеси Нутримун
• 130 мл молока
• 2 яйца
• 2 спелых банана
• 1 ч.л. разрыхлителя
• 1 ст.л. растительного масла
• щепотка соли.

Способ приготовления:

1. Тщательно перемешиваем в глубокой миске молоко, масло, яйца и соль.
2. В другой миске смешиваем муку, Нутримун и разрыхлитель.
3. Бананы тщательно разминаем вилкой и добавляем к яично-молочной смеси.
4. Добавляем туда же смесь из сухих ингредиентов.
5. Выпекаем панкейки на слабом огне. Как только на поверхности появятся пузырьки, можно переворачивать на другую сторону. 

Готово! Панкейки можно полить мёдом, вареньем или украсить свежими ягодами. 

Энергетические батончики для перекуса перед тренировкой

Одна порция энергетических батончиков содержит 18 г белка, аналогичная порция блюда с добавлением белковой смеси Нутримун содержит 38 г белка.

На 2 порции блюда нам понадобится:

• 40 г (4 мерные ложки) смеси Нутримун
• 100 г овсяных хлопьев
• 1 спелый банан
• 100 г кураги
• 50 г изюма
• 50 г любых орехов
• 30-40 г очищенных семян подсолнечника
• по желанию можно добавить и другие сухофрукты или семена.

Способ приготовления:

1. Заливаем кипятком сухофрукты на 10 минут.
2. Банан разминаем блендером до состояния пюре.
3. Добавляем в блендер сухофрукты и измельчаем до однородной массы.
4. Добавляем в блендер овсяные хлопья и смесь Нутримун и включаем блендер ещё на несколько секунд.  
5. Перекладываем получившуюся массу в глубокую миску и добавляем семечки и орехи. Перемешиваем.
6. Выкладываем ровным тонким слоем массу на противень, застеленный пергаментной бумагой. 
7. Выпекаем 25-30 минут при температуре 180 градусов.
8. Разрезаем на прямоугольники и даём остыть.

Готово! После такого перекуса энергии хватит даже на сложную тренировку! 

Нутримун имеет натуральный и полезный состав и с 1994 года помогает тысячам людей быть здоровыми и подтянутыми. Здоровый образ вместе с ним вести не только просто, но и вкусно.

Узнать подробности и приобрести Нутримун можно на сайте nutrimun.ru.

Поделитесь с друзьями:

Протеиновый порошок и спортсмены-подростки » Спортсмен в межсезонье

25 мая 2021 г. 25 мая 2021 г. Дженна Брэддок Питание

Протеиновые порошковые добавки уже давно популярны в мире спорта.

Некоторые спортсмены употребляют протеиновые порошки из-за нехватки белка в своем рационе, некоторые употребляют их в надежде нарастить мышечную массу, некоторые используют их в качестве заменителя пищи для удобства, а некоторые пьют их только потому, что социальные сети говорят, что им следует это делать. Так что насчет подростков-спортсменов? Нужен ли протеиновый порошок для подростков? Это безопасно? Действительно ли это выгодно или это пустая трата денег? Читайте дальше, чтобы узнать все о потребностях в белке для подростков, когда и почему использовать протеиновый порошок для подростков-спортсменов, и какие протеиновые порошки лучше всего подходят для подростков-спортсменов.

Роль белка для подростков-спортсменов

Белок является важным макронутриентом, который помогает восстанавливать и регенерировать поврежденную мышечную ткань, способствует сокращению мышц, повышает уровень гормонов, способствующих восстановлению и росту мышц, а также улучшает иммунную функцию. Количество белка, которое вам нужно, зависит от вашего возраста, пола, веса, уровня активности, а также интенсивности и частоты силовых тренировок.

Спортсменам требуется больше белка, чем людям, ведущим малоподвижный образ жизни, однако исследования показали, что потребление белка в большем количестве, чем необходимо вашему организму, не приводит к большему приросту мышечной массы или увеличению силы.

Сколько белка нужно подросткам-спортсменам?

Точное количество протеина, необходимого спортсменам, вызывает бурные споры. Новые рекомендации по питанию для американцев от 2020 года рекомендуют взрослым потреблять 0,8 г белка на кг массы тела, но общепризнанно, что спортсменам нужно (вероятно) гораздо больше. Суточная потребность спортсменов-подростков в белке обычно составляет от 1,0 до 1,4 г/кг массы тела. (4) Большинство спортсменов способны соответствовать этим требованиям и часто даже превосходят их. (5)

Вопреки распространенному мнению, когда речь идет о белке, больше не всегда значит лучше. Хотя существуют некоторые разногласия относительно максимального количества белка, которое молодые люди (и, вероятно, подростки-спортсмены) должны потреблять за один прием пищи, текущие исследования показывают, что количество белка выше 20-25 г за прием пищи не имеет каких-либо дополнительных преимуществ. (2) Кроме того, исследования показывают, что потребление белка должно быть распределено в течение дня в количестве 20-30 г на порцию, а не потребляться много за один присест для оптимального синтеза мышечного белка. (3) Также говорят, что спортсмены восстанавливаются быстрее, если потребляют белок в течение 30-60 минут после тренировки. (4)

Безопасны ли протеиновые порошки для подростков-спортсменов?

Белковые добавки, как правило, считаются безопасными, если их принимать правильно и надлежащим образом, даже для подростков-спортсменов. «Серая» часть этого утверждения заключается в том, что белковые добавки не регулируются FDA и поэтому могут быть загрязнены вещами, которые нам не нужны в нашем организме, такими как тяжелые металлы, BPA и другие небезопасные загрязнители. (1) Кроме того, многие протеиновые порошки содержат до 23 граммов добавленного сахара на мерную ложку, а Американская кардиологическая ассоциация рекомендует ограничивать ежедневное количество добавленного сахара до 25-36 граммов. (1)

Чтобы убедиться, что вы, ваш ребенок или ваш спортсмен потребляете безопасный продукт, выбирайте белковые добавки, прошедшие стороннее тестирование, и обязательно читайте этикетку и список ингредиентов. Если компания-производитель добавок затрудняет поиск панели «Факты о добавках» на своем веб-сайте, использует запатентованные смеси, чтобы скрыть дозы своих основных ингредиентов, или ссылается на исследования, которые не имеют ничего общего с их добавкой, все это может быть красными флажками для безопасности. их дополнения.

Еще один способ убедиться в правильной дозировке и безопасности добавки — обратиться к зарегистрированному спортивному диетологу.

Подходят ли протеиновые коктейли подросткам-спортсменам?

Средства массовой информации и маркировка убедили многих спортсменов в том, что им необходимо употреблять протеиновые добавки, если они хотят быть лучшими. Это просто не вся правда. Хотя белковые добавки могут быть абсолютно полезными для спортсменов, они не являются требованием и необходимостью для всех спортсменов. Спортсмены могут получать все свои потребности в белке только из пищи, которая также считается лучшим источником белка. Для практического примера давайте сравним целую куриную грудку с мерной ложкой протеинового порошка.

Однако существуют обстоятельства, когда польза белковых добавок уместна и, безусловно, полезна. Наиболее распространенные случаи, когда белковые добавки приносят пользу подросткам-спортсменам:

Они придерживаются вегетарианского или веганского стиля питания.

У них плохой, слабый или ненадежный аппетит.

Напряженный график учебы, занятий спортом и других мероприятий затрудняет приготовление и переноску цельных продуктов в течение дня.

Многие подростки-спортсмены часто оказываются в одной или нескольких из этих ситуаций, поэтому добавление порошковой белковой добавки в их рацион может быть очень полезным.

В некоторых случаях белковые добавки могут быть экономически выгодными для количества белка, необходимого для потребления. Для родителей и опекунов важно учитывать анализ затрат на покупку продуктов, богатых белком, по сравнению с добавками. Например, протеиновые батончики — это удобный способ перекусить на ходу, но протеиновый коктейль может быть гораздо более доступным в пересчете на порцию.

Лучшие протеиновые порошки для подростков-спортсменов

При выборе лучшего протеинового порошка для подростков-спортсменов следует придерживаться минимального количества ингредиентов. Вы можете получить все виды сумасшедших ингредиентов в смеси протеиновых коктейлей, но все они могут быть ненужными или даже некачественными.

Изолят сыворотки, как правило, является наиболее популярным протеиновым порошком, поскольку он подвергается большей обработке, что позволяет повысить содержание белка и снизить содержание жиров и углеводов по сравнению с концентратом сыворотки. Он особенно хорош для восстановления, так как это самый быстрый белок, который расщепляется и усваивается организмом. Он также имеет более низкое содержание лактозы, хотя он поступает из молочных источников, что может быть полезно для тех, кто не переносит лактозу.

Нажмите на ссылки ниже, чтобы купить в моем диспансере Fullscript рекомендации по высококачественным добавкам.

Казеин, еще один протеин, полученный из молочных продуктов, хороший вариант протеина «перед сном», так как он медленнее переваривается в течение ночи и продолжает способствовать наращиванию мышечной массы. Это особенно полезно, если ваш спортсмен-подросток не мог потреблять достаточное количество белка в течение дня. Казеин можно найти и в цельных пищевых продуктах, таких как творог и йогурт.

Изолят соевого и горохового протеина с минимальным списком ингредиентов — отличный веганский вариант для подростков-спортсменов с ограничениями в питании. Веганские протеиновые порошки, которые представляют собой смесь многих источников (например, гороха, сои и риса), также являются отличным способом получить смесь незаменимых аминокислот.

Если вы являетесь подростком-спортсменом и потребляете рекомендуемое количество белка только из пищи, белковая добавка не нужна, так как потребление чрезмерного количества белка из добавок с высоким содержанием белка может перегрузить ваши почки и вызвать обезвоживание. (5) Лучше всего начать с того, чтобы начать есть больше цельных пищевых источников белка, таких как нежирное мясо, яйца, молочные продукты, бобы, орехи и семена. После более регулярного приема этих качественных продуктов подумайте (с помощью спортивного диетолога) о добавлении протеиновой добавки в виде порошка, чтобы помочь вам удовлетворить высокие потребности в белке, помочь вам справиться с тяжелым графиком или сезоном или облегчить потребление питательных веществ. тебе нужно.

Авторы: Кристал Либенберг и Дженна Брэддок

Кристал Либенберг — студентка магистра наук и стажер-диетолог в Университете Северной Флориды (UNF). Она родом из Южной Африки и переехала в США в 2016 году, чтобы учиться в колледже и заниматься спортом.

Она была спортсменкой D1 по легкой атлетике для UNF, специализируясь на беге на 400 и 400 метров с барьерами. Она также планирует стать ассистентом врача, чтобы сочетать питание и современную медицину.

Каталожные номера:

1. Протеиновые порошки могут принести больше вреда, чем пользы | Национальный центр исследований в области здравоохранения. По состоянию на 21 мая 2021 г. https://www.center4research.org/protein-powders-more-harm-than-good/
2. Schoenfeld BJ, Aragon AA. Сколько белка организм может использовать за один прием пищи для наращивания мышечной массы? Последствия для ежедневного распределения белка. J Int Soc Sports Nutr . 2018;15(1):1-6. doi:10.1186/s12970-018-0215-1
3. Карпински С., Розенблюм С. Пищевые жиры и упражнения. Спортивное питание: Справочник для профессионалов. 6-е издание. Американская академия питания и диетологии. 2017.
4. Протеиновые порошки и подростки: безопасны ли они? Они необходимы? По состоянию на 21 мая 2021 г. https://blog.chocchildrens.org/protein-powders-and-teens-are-they-safe/
5. Как подростки-спортсмены могут нарастить мышечную массу с помощью белка. По состоянию на 21 мая 2021 г. https://www.eatright.org/fitness/sports-and-performance/fueling-your-workout/how-teen-athletes-can-build-muscles-with-protein

Лучшие протеиновые порошки для спортсменов от Кейт Смит —

Белок играет жизненно важную роль в плане питания любого спортсмена, как утверждает спортивный натуропат, объясняет Кейт Смит. Независимо от выбранного вами вида спорта, будь то бег, триатлон, плавание, командные виды спорта, езда на велосипеде или поднятие тяжестей, спортсмены тратят больше энергии, чем средний человек. Спортсменам также нужно больше питательных веществ для восстановления после интенсивных тренировок или соревнований.

Белок обеспечивает как структурные, так и функциональные свойства всех работающих клеток в организме, составляя примерно одну шестую массы тела. Белок помогает укреплять мышечную ткань, восстанавливать повреждения и имеет решающее значение для наращивания мышечной массы. Белки и аминокислоты также жизненно важны для здоровья костей, хрящей, сухожилий, кожи и крови, как объясняется в нашей статье о коллагене и сухожилиях.

Включение достаточного количества белка в свой рацион дает гораздо больше преимуществ, особенно для спортсменов. Оптимизация потребления белка для спортсмена жизненно важна, и потребности могут значительно отличаться от потребностей людей, ведущих малоподвижный образ жизни. В то время как требования спортсменов широко обсуждались, Австралийский институт спорта опубликовал этот информационный бюллетень по спортивным требованиям к потреблению белка[i].

1. Стабильный уровень сахара в крови – больше энергии и меньше усталости
2. Меньше тяги к сладкому и закускам — лучшее управление весом и снижение колебаний энергии
3. Улучшено восстановление после сеансов и событий
4. Рост мышц и снижение риска потери мышечной массы, что приводит к большему соотношению порошка к весу
5. Улучшение иммунной системы, сокращение дней простоя и перерывов в тренировочном процессе
6. Поддержание здоровья костей и снижение риска остеопороза
7. Улучшение метаболизма и возможности сжигания жира – создание стройного телосложения
8. Способствует заживлению травм и сокращению времени восстановления
9. Улучшение функции нервов и сокращения мышц
10. Уменьшение чувства голода за счет снижения содержания грелина (гормона голода), что приводит к большему чувству сытости

 

Хорошие источники пищевого белка

В идеале источниками белка должны быть цельные свежие продукты, такие как нежирное мясо и птица, рыба, яйца, молочные продукты, такие как йогурт, молоко и сыр, семена и орехи. фасоль, бобовые, тофу и некоторые злаки, такие как лебеда или гречка.

В то время как элитные спортсмены могут удовлетворить свои ежедневные потребности в белке за счет диеты из необработанных источников цельных продуктов (и это настоятельно рекомендуется для большей части потребления белка), спортсмены с высокими тренировочными нагрузками, с потребностью в сухой мышечной массе или при травмах, протеиновые порошки (20-30 граммов) могут оказаться полезными, если их принимать сразу после тренировки. В это время мышцы более восприимчивы к поглощению аминокислот. Однако восстановление мышц продолжается в течение 24 часов, поэтому важно регулярное потребление белка в течение дня.

Белковые добавки, такие как сывороточный протеин или порошки веганского протеина, практичны, удобны в путешествии или в виде смузи в качестве утренней закуски.

 

Протеиновые порошки Best

«Полный белок» относится к строительным блокам белка – аминокислотам. Есть 20 аминокислот, которые могут образовывать белок, и 9, которые организм не может производить самостоятельно. Это незаменимые аминокислоты, и мы должны получать их с пищей или добавками. Все аминокислоты необходимы для синтеза белка, и отсутствие одной или нескольких аминокислот может поставить под угрозу способность спортсмена наращивать мышечную массу (5).

Лейцин является ключевой аминокислотой, связанной с наращиванием и восстановлением мышц. Исследования показывают, что прием 2,7 г лейцина приводит к сильной стимуляции синтеза мышечного белка. Исследования показывают, что порошки, содержащие оптимальное соотношение аминокислот с разветвленной цепью лейцина, изолейцина и валина в соотношении 2:1:1 в дополнение к полному аминокислотному профилю, являются оптимальными для спортивного восстановления и производительности.

Какой протеиновый порошок лучше?

Не существует одного типа протеинового порошка, который лучше других, однако некоторые порошки могут больше подходить спортсменам в зависимости от пищевых предпочтений и непереносимости, а также целей в отношении здоровья. Порошки с минимальным количеством ингредиентов, натуральными ароматизаторами, сбалансированным и полным аминокислотным профилем и органическими веществами считаются самыми полезными. Некоторые порошки могут содержать дополнительные пробиотики, полезные для здоровья кишечника.

Популярные протеиновые порошки включают:

НА РАСТИТЕЛЬНОЙ ОСНОВЕ

Белковые порошки на растительной основе могут включать в себя комбинации белков гороха, конопли, сои, семян тыквы, семян льна, картофеля, кукурузы и коричневого риса. Варианты на растительной основе: молочные продукты, сыворотка, казеин и яйца. Лейцин, лизин и/или метионин являются ключевыми аминокислотами для наращивания мышечной массы, содержание которых может быть снижено в порошках на растительной основе (5).

Растительные белки могут обеспечить такое же количество лейцина, если регулировать количество потребляемого белка. Из-за более высокого содержания лейцина в кукурузе необходимо потреблять 20 г белка, чтобы обеспечить 2,7 г лейцина, в то время как доза пищевого белка других растительных белков должна быть увеличена до 33 г (картофель), 37 г ( коричневый рис), 38 г (горох), 40 г (соя) и 54 г (конопля) (5).

Растительные белки, отвечающие требованиям к незаменимым аминокислотам, включают сою (27%), коричневый рис (28%), горох (30%), кукурузу (32%) и картофель (37%) (5) . При комбинировании растительных белков (например, риса и гороха) аминокислотный профиль может быть улучшен. Микроводорослям в последние годы уделяется значительное внимание из-за высокого содержания в них белка (как в мясе, яйцах, сое и молоке), наличия других полезных питательных веществ и производства, для которого требуется меньше воды и земли, чем для других сельскохозяйственных культур или продуктов животного происхождения (5). ). Для получения 2,7 г лейцина требуется 48 г белка микроводорослей (5). Варианты на растительной основе часто рассматриваются как устойчивые, легко усваиваемые и потенциально более дешевые (5).

СЫВОРОТОЧНЫЙ

Сухой сывороточный протеин получен из молочных продуктов и довольно быстро и легко переваривается и усваивается. В сочетании с тренировками с отягощениями сывороточный протеин может помочь увеличить мышечную массу, поддержать рост и скорость, поэтому это отличный выбор для спортсменов. Сыворотка также богата аминокислотами с разветвленной цепью (BCAA), которые могут помочь ускорить восстановление мышц. Из белков животного происхождения сывороточный белок имеет самое высокое содержание незаменимых аминокислот — 43% (5). Сывороточный протеин доступен в форме концентрата, изолята или гидролизата, хотя многие добавки содержат комбинацию этих трех видов. Обычно 25 г сывороточного белка содержат 2,7 г лейцина.

Хотя концентрат и изолят сыворотки обладают схожими преимуществами, изолят сывороточного протеина (WPI) подвергается обработке с более высокой концентрацией белка и меньшим количеством жира, углеводов и лактозы. WPI может быть лучшим вариантом для тех, кто ограничивает потребление жиров, углеводов или лактозы. Гидролизованные порошки сывороточного протеина частично расщеплены для облегчения пищеварения и ускорения усвоения.

Казеин

Сухой казеиновый протеин изготовлен на основе молочных продуктов и дольше сохраняет чувство сытости, так как переваривается и усваивается медленнее, что делает его хорошим вариантом для роста мышц и улучшения сна при приеме перед сном. Казеин имеет несколько более низкое содержание незаменимых аминокислот (34%), чем сыворотка (43%) (5). Больший размер молекулы казеина может затруднить его переваривание для некоторых людей и может быть связан с симптомами пищеварения.

EGG

Белок яичного белка подходит для тех, у кого аллергия или непереносимость молочных продуктов, подходит для палео и имеет более высокое содержание аминокислот (32%), чем многие растительные белки. Его не так легко изготовить, и поэтому он не так широко распространен или не встречается в магазинах здоровой пищи. Яичный белок обычно обеспечивает 26 граммов белка в 30-граммовой порции.

КОЛЛАГЕН

Как упоминалось в нашем блоге, коллаген отлично подходит для здоровья костей, суставов и связок, а 20-граммовая порция пептидов коллагена содержит 18 граммов белка, без углеводов и без жира. Коллаген имеет аминокислотный профиль, отличный от протеинового порошка, поэтому его можно добавлять в протеиновый порошок или принимать перед тренировкой для восстановления тканей.