Правильное питание вкусные рецепты: Рецепты здорового питания — 495 рецептов с пошаговыми фото

Содержание

Здоровое питание — 7 идей для вкусного и полезного салата

Если вы следите за питанием и заботитесь о своем здоровье, то наверняка и так знаете, как важно, чтобы в рационе было много разных овощей. Тем более, что сейчас лето — когда доступно много свежих и полезных овощей прямо с грядки: огурцы, редиска, помидоры и многие другие.

Больше о том, чем полезны овощи, читайте в статье Здоровое питание — 7 овощей, которые стоит добавить в рацион уже сейчас

В этой статье, предлагаем вам несколько идей — 7 простых и вкусных салатов, которые можно приготовить со свежими овощами уже сейчас!

Салат со свежими огурцами и редиской

Когда, как не в начале лета, готовить салат со свежими огурцами, редиской и зеленью? Все эти овощи доступны уже в конце весны и в начале лета, а приготовление такого салата занимает совсем немного времени. Достаточно нарезать кружечками огурцы и редиску, измельчить зелень, посолить, заправить сметаной или турецким йогуртом — и вкусный салат готов!

Если вы любите блюда с редиской, также читайте Чем полезен редис и что с ним приготовить — 5 простых идей

Салат с огурцами и помидорами

Если и существует салат, который может соревноваться по популярности с предыдущим, то это салат с огурцами и помидорами. Он очень просто готовится, прекрасно сочетается с самыми разными блюдами и очень полезен для здоровья. Кроме огурцов и помидоров, в такой салат можно добавить укроп, петрушку, зеленый лук, красный лук или несколько листочков мяты.

Заправить салат с огурцами и помидорами можно оливковым маслом и красным винным уксусом, а можно — вкусной сметаной или турецким йогуртом. Приятного аппетита!

Больше — читайте в статье Что приготовить из огурцов и помидоров — быстро, вкусно и полезно

Итальянский салат Капрезе

Если говорить о помидорах, то нельзя не вспомнить итальянский салат Капрезе — для его приготовления понадобятся несколько помидоров и шариков моцареллы, а также свежий базилик, оливковое масло, бальзамический уксус, соль и перец. О том, как готовить итальянский салат Капрезе, читайте в статье Готовим по-итальянски — 4 рецепта салатов с моцареллой

Читайте также: 10 идей для украинской хозяйки — что приготовить с моцареллой

Салаты с пекинской капустой

Много вкусных салатов можно приготовить с пекинской капустой: например, салат с помидором, пекинской капустой и моцареллой; салат с пекинской капустой, яблоком и сметаной; салат с пекинской капустой, сельдереем, куриным мясом и сыром чеддер.

Больше — читайте в статье Чем полезна пекинская капуста и что с ней приготовить — лучшие рецепты

Салат с морковью и плавленым сырком

Чтобы приготовить такой салат, вам понадобится свежая морковь, плавленый сырок (например, сырок «Дружба» или сырок «Голландский» торговой марки «Пирятин»), зубчик чеснока, соль, черный перец и заправка для салата. Морковь и плавленый сырок натрите на крупной терке, чеснок измельчите, посолите и поперчите, заправьте салат и хорошо перемешайте. Приятного аппетита!

Если вы любите блюда с морковью, читайте также Морковь — чем она полезна и что с ней приготовить

Очень полезный салат с красной капустой

Чтобы приготовить такой салат, вам понадобится красная капуста, морковь, зеленый лук, яблоко, соль и перец, йогурт без добавок (классический или турецкий) и немножко лимонного сока. Приготовление этого салата займет не больше 10 минут, а результат превзойдет все ваши ожидания — и вкусно, и полезно!

Рецепт — в статье Что приготовить с красной капустой — только простые рецепты

Салаты с сельдереем

Если вы следите за питанием, то в вашем рационе уже, скорее всего, есть сельдерей. Если это не так, самое время это исправить. Салат с сельдереем, финиками, миндальными орехами и сыром чеддер; салат с сельдереем, орехами, клюквой и зеленым горошком — вот лишь несколько идей, какой салат можно приготовить с сельдереем. Больше — читайте в статье Чем полезен сельдерей и что с ним приготовить — супы, салаты, смузи

Чем заправлять салат

Существует много соусов и заправок для салатов: оливковое и другое растительное масло, сметана и соусы на сметане, классический йогурт и заправки на кефире, творожной соус на молоке и сырные соусы. Также, в качестве заправки для салата хорошо подойдет йогурт «Турецкий» — он отличается невысоким уровнем жирности (10%) и прекрасно подходит в качестве заправки для салатов вместо майонеза.

А чем заправляете салаты вы?

Информация и рецепты, изложенные в этом Блоге, могут не соответствовать ожиданиям пользователя, представлены к использованию без учета индивидуальных особенностей здоровья пользователя и применяются им по своему усмотрению и под личную ответственность.

Информация, документы и сопутствующие графические материалы и рецепты, взятые из других источников и опубликованные на этом сайте https://milkalliance.com.ua/, могут содержать технические погрешности и опечатки.

Рецепты пп питания вкусные блюда

Тысячи читателей портала ПП Вкусно! ценят сайт не только за достоверную информацию о диетологии, пп и зож, но и за полезные рецепты правильного питания. Самые простые и вкусные пп рецепты на каждый день для похудения или, наоборот, набора массы — это то, на чём специализируется наш сайт.

Сотни диетических вкусняшек — от пп-тортиков до низкокалорийных первых и вторых блюд — уже размещены на страницах, и коллекция продолжает пополняться ежедневно!

Все блюда было опробованы авторами, к каждому приложены фото, подсчитаны калорийность и бжу. Почти все рецепты для удобства опубликованы с пошаговыми фотографиями. То есть готовить по нашим рекомендациям сможет любой!

Не знаете, что приготовить на завтрак, обед или ужин? Сомневаетесь, правильно ли спланировали пп-перекусы? Жмите на “Подсказки для меню” и выбирайте варианты! Можно воспользоваться также поиском пп-рецептов по ингредиентам или просто зайти в соответствующий раздел (есть всё — от рецептов из мяса или творога до пп-десертов и заготовок на зиму)!

Легкие, диетические, простые, бюджетные из доступных продуктов и оригинальные из экзотических, а также фитнес рецепты блюд для правильного питания — это совсем не сложно, если вы читатель портала ПП Вкусно!

  • Блюда из овощей (50)
  • Блюда из яиц (18)
  • Диетическая выпечка (35)
  • Диетические гарниры (21)
  • Заготовки на зиму (19)
  • Закуски диетические (31)
  • Мясо и субпродукты (35)
  • Напитки и коктейли (14)
  • Первые блюда (11)
  • ПП-десерты (27)
  • Рецепты из творога (25)
  • Рыба и морепродукты (13)
  • Салаты (37)
  • Соусы и диетические заправки (8)

ПП-шарлотка с яблоками — 9 рецептов на любой вкус

Яблочная шарлотка — отличная выпечка для тех, кто придерживается принципов правильного питания. САмые простые и доступные продукты, несколько несложных манипуляций, чуть пп-хитростей и вкусный ароматный пирог готов!

ПП-салаты на Новый год 2020: топ-10 бюджетных рецептов

Новогодние салаты могут быть диетическими, но при этом вкусными и сытнымми. А так как грядущий год — год Крысы, то я приготовила несколько недорогих и бюджетных вариантов. Крыска любит бережливость, а нам не сложно ей угодить.

Лучшие пп-сладости и диетические десерты к Новому году 2020

Какой же праздник без вкусненького и сладенького? Даже если правильное питание — то, чего вы сейчас придерживаетьесь! Есть масса самых разных пп-вкусняшек, которые отлично будут смотреться хоть на новогоднем, хоть на любом другом праздничном столе!

Готовим диетический омлет Пуляр — 6 проверенных пп-рецептов

Есть в мировой кулинарии блюда, которые стали легендарными, но при этом не только просты в приготовлении, но ещё и готовятся в соответствии с принципами правильного питания. Омлет из Франции со 100-летней историей — именно такой рецепт.

Пышный диетический белковый омлет в сковороде, мультиварке и духовке

Омлеты могут быть разными, но есть особенные рецепты — белковые. В таких нет желтков, поэтому их диетичность просто зашкаливает! Есть рецепты, где калорийность порции — не больше 60 ккал!

ПП-омлет — 10 идей диетического завтрака, обеда и ужина

Думаете, что омлет — это скучно и не очень вкусно? А что вы скажете про нежный паровой или же про сытный мясной? А как вам идея омлетного торта с грибами и сладкого шоколадно-бананового омлета? А что ещё более удивительно — все эти рецепты подойдут даже худеющим! Они действительно диетические!

Квашеные помидоры с горчицей заготовленные на зиму холодным способом: 10 пп-рецептов

Летом столько овощей! Просто рай для рецептов правильного питания! Зимой сложнее, свежие овощи и зелень из супермаркетов имеют одинаковый вкус — что огурцы, что помидоры, что кабачки с баклажанами. А потому разумно будет заготовить овощные полезности самому. И квашение — один из лучших способов.

Диетическая творожная запеканка — 10 лучших рецептов с калорийностью

Запеканки из творога — это выпечка, которая отлично вписывается даже в самое низкокалорийное «похудательное» меню. Кусочек такой запеканки не повредит вашей фигуры никак! Естественно, если рецепты будут проверенными.

Вяленые помидоры в сушилке для овощей — 6 полезных рецептов

Вяленые помидоры — это очень вкусно! А ещё вполне себе пп-шно и совсем несложно, если есть электросушилка! Я и сама была удивлена, насколько хороши такие помидорки.

Диетические салаты на Новый год 2020 — топ-5 рецептов

К любому празднику разумнее готовится заранее! Особенно, если это Новый год! Впереди встреча нового 2020 года, года Крысы. Какие салаты приготовить, если вы на пп? Хотите новинки? Наши авторы уже собрали самые вкусные, самые полезные и самые диетические варианты новогодних пп-салатов!

Салат из свежей капусты 4.6 23

Салат из свежей капусты — прекрасный вариант для легкого перекуса или дополнению к основном блюду. Готовится быстро и просто, получается постным и легкоусвояемым. Сыроедческий салат. . далее

Быстрые оладьи из кабачков 4.6 22

Когда сезон овощей в самом разгаре, хочется разнообразных блюд. И кабачки в этом плане универсальны, из них есть множество простых и доступных закусок или вторых блюд. Итак, быстрые оладьи. . далее

Яблочный пирог ПП 4.1 16

Можно ли приготовить полезный десерт, чтобы при этом он был ещё и вкусным? Конечно! Этот рецепт отличное тому доказательство! Яблоки, мед, корица и овсяная крупа — это очень вкусно и ароматно! . далее

Кабачки в духовке в сметане 4.4 16

Сегодня с удовольствием покажу вам, как приготовить кабачки в духовке в сметане. Такой способ приготовления очень удобен, кабачки не подгорают, становятся мягкими с аппетитной сырной корочкой! . далее

Апельсин в духовке с медом и корицей 3.5 15

Пробовали ли Вы когда-нибудь запеченный апельсин? Это очень вкусный и полезный десерт! Ароматный мед с корицей, грецкие орехи и теплый апельсин — настоящая атмосфера зимнего праздника! . далее

Запеканка из готовой гречневой каши 4.6 15

Запеканки — это всегда вкусно и полезно! А сегодня у нас запеканка из гречки с луком, сыром и зеленью. Ее нельзя подавать сразу из духовки, нужно немного времени, чтобы она остыла и держала форму. . далее

ПП пирог с капустой 4.0 12

Пирог с капустой — традиционное блюдо русской кухни. Такая выпечка не только вкусная, но еще бюджетная и простая в исполнении. Предлагаю приготовить ПП пирог с капустой. . далее

Томатное перлотто 5.0 11

Томатное перлотто или орзотто — популярное блюдо итальянской кухни. Я сегодня приготовлю веганский вариант, без добавления сыра. Блюдо получается нежным, сытным, вкусным и очень ароматным. . далее

Закусочный рулет с сыром 4.6 11

Простая и быстрая закуска из серии "гости на пороге"! Поверьте, все будут удивлены, что вы успели приготовить вкусный, нарядный рулет буквально за 20 минут! К тому же, у него есть своя изюминка! . далее

Фаршированные помидоры в итальянском стиле 4.5 10

Закуска на тему "а-ля капрезе"! Легкая в приготовления, легкая по калорийности, а самое главное — пикантная, свежая и вкусная! Угощайтесь! . далее

Ежики из фарша и риса 5.0 9

Очень простое, сытное и вкусное блюдо! Отличная идея накормить мясом не только взрослых, но и детей. Надеюсь, что мой вариант ежиков вам понравится! . далее

Закуска из перца с брынзой 5.0 8

Очень интересная, необычная и вкусная горячая закуска, которая украсит вечер выходного дня, т.к. отлично подходит к вину. Подавать перцы будем с ароматным горячим томатным соусом! . далее

Двухслойная творожная запеканка 5.0 8

Необыкновенно нежная, воздушная и легкая творожная запеканка, которая мгновенно тает на губах и на блюде! Её вполне можно отнести к самым вкусным десертам! Обязательно приготовьте для своих детишек! . далее

Пряная скумбрия 4.3 7

Всем, кто любит рыбные блюда, рассказываю, как приготовить пряную скумбрию. Удачный состав пряностей и запеченная скумбрия получается вкусной и ароматной. Заходите, угощаю! . далее

Гречневые маффины 5.0 7

Простой и полезный рецепт домашней выпечки на основе гречневых хлопьев и гречневой муки. И заметьте, никакого сахара! . далее

Малосольные овощи в пакете 5.0 6

Сочные, свежие, ароматные, пикантные, обалденно вкусные овощи, которым можно петь оду бесконечно! Потрясающая закуска к шашлыку или отличный салат к ужину на даче и дома! Настоящий хит лета! . далее

Полезные шоколадные панкейки 5.0 6

В этом рецепте речь пойдет о полезных панкейках без сахара на цельнозерновой муке. Калорийность такого десерта всего 184 ккал на 100 г. Смотрите, как приготовить "Полезные шоколадные панкейки"! . далее

Салат "Медуза" 4.4 6

Свежий, вкусный и сочный салат из морепродуктов! Легкий на вкус и простой в приготовлении! Вполне может заменить ужин! Отличный вариант для сторонников правильного питания. . далее

Курица с овощами "Рецепт ленивой хозяйки" 4.8 6

Полезное, вкусное и простое в приготовлении блюдо! Готовится курочка с овощами в рукаве, без капельки масла. Подойдет и для тех кто на диете. Это будет замечательный легкий обед или ужин. . далее

Горбуша на пару 5.0 6

Думаю не стоит говорить о том, что рыба приготовленная на пару очень полезная, диетическая и к тому же вкусная! Я буду готовить её в мультиварке, но по рецепту можно приготовить горбушу и в пароварке. . далее

Овощной салат с маслинами и кунжутом 4.4 6

Овощной салат всегда желанный гость на столе! Предлагаю Вам попробовать салат с очень вкусной заправкой и добавить в него маслины. Это не только вкусно, но и очень полезно! Угощайтесь! . далее

ПП салат с тунцом 5.0 6

Простой салат с тунцом, яйцом и свежими овощами можно подать на обед или ужин для двоих. Это простое и полезное блюдо, которое готовится на раз, два, три. Готовьте с пользой и удовольствием! . далее

ПП салат с авокадо 5.0 6

Гармоничный, вкусный и легкий салат к ужину! Авокадо с кислинкой лимона дополняется свежим огурцом и куриной грудкой. Всё это под вкусным свежим соусом! Вкусно будет всем без исключения. . далее

Говяжий язык в духовке 4.4 6

Даже самый обычный вареный язык – уже сам по себе деликатес, а если его еще и запечь, да в ароматной соусе, тогда блюдо станет более чем изысканным. Я расскажу, как приготовить говяжий язык в духовке. . далее

ПП салат с кальмаром 4.4 6

Легкий салат из кальмаров разнообразит ваш рацион. Любителям морепродуктов и просто тем, кто любит здоровую пищу, рекомендую обратить внимание на данный рецепт. Вкусно, полезно и не хлопотно! . далее

Запеченные овощи в духовке 4.2 6

Овощи, запеченные в духовке — это вкусное, постное и полезное блюдо. Запеченные овощи можно подавать отдельно, в качестве легкого перекуса, или как гарнир к основному блюду. . далее

Сицилийский салат с баклажанами 4.6 6

Салат интересен сочетанием овощей и сыра, листочки свежей мяты, чеснок, перец. Сложно описать вкус и аромат, нужно только попробовать! Смотрите рецепт! . далее

Овощи на пару "Вкусные" 4.6 6

Всё большее количество людей стали задумываться о здоровой пище, приготовленной на пару. Сегодня я покажу вам, как приготовить овощи на пару, сделав блюдо максимально полезным. Смотрите рецепт! . далее

Финиковая паста 4.6 6

Очень вкусная шоколадная паста-крем без добавления сахара и масла. Паста получается сладкой за счет фиников и банана. Вкусно с ломтиком белого хлеба, можно добавлять в сдобные булочки или рулеты. . далее

Винегрет в лаваше 5.0 5

Винегрет – вкусный и полезный салат, любимый многими людьми. Вариаций винегрета существует много, так же, как и его подачи. Предлагаю вам завернуть салат в тонкий армянский лаваш и прогреть в духовке. . далее

Салат "Щетка" для похудения 4.4 5

Хочу рассказать, как приготовить салат "Щетка" для похудения. Этот салат очень популярен среди людей, стремящихся скинуть пару лишних килограммов. Он как будто "щетка" для вредных веществ. . далее

Свекольник на хлебном квасе 5.0 5

Это блюдо подается холодным, его по достоинству оценят любители окрошки и прочих холодных супов. Квас понадобится хлебный, с ним получается свекольник вкуснее всего! Смотрите рецепт! . далее

Кабачки, фаршированные индейкой 4.7 5

Сегодня у меня на обед — летнее вкусное блюдо из кабачков и индейки. Все очень просто, вкусно! А понравится и детям, и взрослым! Гарнир к блюду не предусмотрен, здесь уже и мясо, и овощи. Смотрим! . далее

Суп из щавеля на курином бульоне 5.0 5

Обожаю супы из свежей зелени и молодых овощей. Это мой заряд бодрости на весь день! Суп из щавеля на курином бульоне всегда получается вкусным, легким, сытным и полезным. Готовьте на здоровье! . далее

Морковный рис на гарнир 5.0 5

Индийская кухня богата разнообразием простых и вкусных постных блюд. Этот ароматный и пряный гарнир из риса, моркови с добавлением арахиса, имеет насыщенный вкус восточных специй. Очень вкусно, сытно. . далее

Луковый суп "Пармантье" 5.0 5

Луковый суп "Пармантье" – это популярный французский крем-суп, обязательными ингредиентами которого являются лук, картофель и, конечно же, сливки. Обязательно приготовьте такой суп, вам понравится. . далее

Вегетарианские отбивные из кабачков 5.0 5

А вы пробовали отбивные из кабачков? Не только вегетарианцы могут позволить себе обилие овощей. Давайте я расскажу, как приготовить вегетарианские отбивные из кабачков! Это вкусное блюдо, пробуйте! . далее

Овощное рагу в лаваше 5.0 5

Хрустящий лаваш с сочной начинкой из тушеных овощей — отличная сытная закуска для пикника или быстрого перекуса! Рагу можно приготовить заранее, а завернуть в лаваш и запечь в духовке — дело 5 минут! . далее

Конфеты из чечевицы 4.3 5

Вы знали, что конфеты бывают не только вкусными, но и полезными? Именно таким рецептом полезных конфет из чечевицы я хочу с вами поделиться. Если не говорить из чего они, никто и не догадается. . далее

Диетический салат "Огурец в йогурте" 4.6 5

Перед вами — быстрый, простой и очень полезный диетический салат «Огурец в йогурте». Этот салат идеально подойдет тем, кто следит за правильным питанием или пытается сбросить пару килограммов к лету. . далее

Подтвердите удаление рецепта

Отмена данного действия невозможна

Не стоит пп пищу напрямую связывать с низкокалорийной блюдами. Помните: энергетическая ценность пп блюд может быть разной, поэтому совсем необязательно, что продукты, чья калорийность невысока, окажутся полезными. Наверняка большинство девушек (и не только) мечтают сбросить определенное количество ненавистных килограммов и поэтому находятся в бесконечном потоке диет. Однако далеко не всем известно, что мучить себя и свой организм голодовками не нужно (а врачи и вовсе запрещают), можно просто запастись пп рецептами для похудения и начать питаться правильно. Наконец-то настал тот день, когда на вопрос «Что бы съесть, чтобы похудеть?» найден ответ! И он прямо перед вами. Внимательно изучите предложенные нашими авторами варианты пп блюд и составьте себе полезное меню на неделю уже сегодня!

Здоровое питание обеспечивает нормальное развитие и жизнедеятельность человека, способствует укреплению его здоровья и профилактике заболеваний. Здоровое питание − залог долгой жизни. Для хорошего самочувствия, правильного функционирования органов нам необходимо питаться качественной пищей.

Разнообразие фруктов и овощей на вашем столе, кисломолочная и молочная продукция, орехи и злаки, это и есть здоровое питание! Мы постарались собрать для вас лучшие рецепты салатов, первых и вторых блюд, десертов и выпечки с максимальной пользой для вашего здоровья!

Вкусная сметана и правильное питание

Что такое правильное питание современному человеку объяснять не нужно. На эту тему существует немало информации, но, что примечательно, информация эта бывает абсолютно противоположной по смыслу. Сегодня полезно одно, а завтра оно уже даже вредно.

Что это значит? Дань моде? Пропаганда выгодных продуктов?

Вариантов множество, но…

Есть одна закономерность, которую подметили ученые: человеку полезны те продукты, которые употребляли постоянно в пищу его предки, а также продукты, полученные на территории, где он родился и вырос. Именно из них организм получает максимум пользы, потому что генетически привык к ним и максимально адоптирован.

Если заглядывать пусть даже на столетие назад, еда людей конечно же была абсолютно здоровой. Ведь все производилось на месте и тут же готовилось.

Безусловно организовать такое питание в условиях современности очень не просто. Многих названий блюд просто уже не существует в связи с отсутствием всех необходимых ингредиентов.

Тем не менее в российской культуре питания сохранились вековые традиции употребления молочных продуктов. И самый универсальный из них - это сметана. Вкусная сметана… из сливок и закваски. Вот оно правильное питание и идеальный состав. Как раз тот продукт, в котором нет целого списка сомнительных элементов, а также сочетающийся практически с любыми ингредиентами. Поэтому сметану можно встретить почти во всех видах приготовления блюд- от сладкого до соленого, от супов до выпечки.

Заправить салат, запечь рыбу или картошку, добавить в суп или приготовить десерт- вкусная сметана решит все вопросы.

Даже если вы худеете, сметана не запрещена. Источник полноценного белка всегда необходим. Более того, существует даже сметанная монодиета. Как утверждают ее авторы, диета полезна именно тем, что этот замечательный кисломолочный продукт выводит из организма лишнюю влагу, нормализует обмен веществ и благотворно влияет на нервную систему. Вот вам и правильное питание!

Присутствие витаминов А, Е, С, РР, группы В, а также минералов – цинк, железо, медь, марганец, йод, фтор, жирные и органические кислоты, животные белки, натуральный сахар, бета-каротин – вот где польза!

Натуральная сметана усваивается существенно лучше сливок и молока, из которых его получают. Вот почему ее рекомендуют к употреблению людям с чувствительным или больным желудком, плохим пищеварением.

Состав сметаны настолько сбалансирован, что она способна нормализовать процессы обмена в организме, стимулировать деятельность мозга, улучшать работу мышц и повышать работоспособность.

Вкусная сметана отмечена любителями как отличный антидепрессант при стрессе и затяжной депрессии. С медом, фруктами, ягодами сметана сочетается великолепно.

Вкусная сметана - хороший попутчик для овощей. Она также добавляет пищевой ценности и способствует наилучшему усвоению витаминов и микроэлементов.

Выбор сметаны в магазинах велик. Главное – не ошибиться с выбором.

Если вы уже пробовали сметану ТМ "ЕРМОЛИНО", то точно знаете, что она густая, вкусная и натуральная.

Сметана ТМ "ЕРМОЛИНО" - традиционный продукт, без консервантов и загустителей, без добавления сухого молока.

В нашем ассортименте 2 вида сметаны - 15 и 20%. Ваше правильное питание может быть очень разнообразным!

Попробуйте наши фирменные вкусные рецепты на сметане:

Лучшие YouTube каналы о здоровом питании и похудении

Youtube является одной из самых популярных площадок, где вы можете найти видео самых разнообразных кулинарных рецептов, в том числе и диетических. Люди по всему миру создают свои собственные каналы о готовке, но не многие из них предоставляют действительно качественную информацию.

Сегодня мы хотим рассказать вам о тех кулинарных каналах, которые на наш взгляд являются лучшими в своей категории, а именно - качественных каналах о здоровом и правильном питании с полезными кулинарными рецептами.

Каналы о здоровом питании

Вкусно и полезно

Тематический канал по правильному питанию с авторскими рецептами и диетическими интерпритациями всеми известных блюд. Канал расчитан на людей, желающих быть в хорошей физической форме и при этом не ограничивать себя изнуряющими диетами. Питаясь правильно и разнообразно, каждый новый день будет сопровождаться позитивом и энергичностью!

Ссылка на канал

Оля Пинс (Olya Pins)

Здесь вы найдете огромное количество вкусных и красивых диетических рецептов, полезных меню и оригинальных идей приготовления еды с пошаговой видео демонстрацией и питательной ценностью каждого блюда. Здесь также присутствует много полезных советов и рекомендаций как поддерживать себя в отличной форме, соблюдая правильную и сбалансированную диету.

Ссылка на канал

Здоровое питание

Канал о здоровом питании с полезными рецептами на каждый день. Здесь вы найдёте как праздничные, так и повседневные блюда, которые помогут разнообразить ваше диетические меню.

Ссылка на канал

Худеть вкусно с Alisa Zaharova

Всем привет, меня зовут Алиса и это мой канал о правильном питании. Здоровое питание постепенно вошло в мою жизнь. Сначала я просто хотела похудеть после вторых родов, а теперь это мой образ жизни. На моем канале вы найдете проверенные ПП рецепты из доступных продуктов.

Ссылка на канал

Катерина Соколовская

Если ты ведешь здоровый образ жизни, предпочитаешь питаться правильно или только решил привести себя в форму, то на этом канале ты найдешь много интересного. Ты узнаешь, что правильное питание - это не только полезно, но еще и очень вкусно! Здесь присутствует множество диетических и вкусных кулинарных рецептов, а также дельные советы и рекомендации для тех, кто готовит полезные блюда и заботиться о своем здоровье.

Ссылка на канал

Workout - будь в форме!

Это один из немногих русскоязычных YouTube каналов с очень грамотными советами и приятными ведущими. Выкладывая ролики о том, как убрать ненавистное галифе, накачать пресс и подтянуть попку, авторы не забывают и о кухне. Здесь вы найдете немало видео, на которых ребята рассказывают о том, как составить правильный рацион, и учат готовить полезные вкусности. Тренировки, фитнес советы, рецепты полезных блюд - всё это регулярно появляется на этом замечательном канале.

Ссылка на канал

Виктория Субботина (Victoria Subbotina)

Меня зовут Виктория Субботина. Мой канал о здоровом образе жизни. Я правильно питаюсь и хочу поделиться с вами вкусными, полезными и простыми рецептами для стройной фигуры. Также люблю радовать близких ароматной и вкусной выпечкой, полезными десертами и полезными советами. Делюсь своими секретами красоты и ухода. Также показываю организацию и хранение в доме, чтобы создать комфорт и уют.

Ссылка на канал

Кухарим

Кухарим - это простые и полезные рецепты, спортивное питание в домашних условиях, а также серкеты и лайфхаки кухни. Хотите набрать массу или, наоборот, похудеть? Начните с правильного питания, и мы поможем в достижении ваших целей.

Ссылка на канал

Ешь и Худей

Всем привет! Меня зовут Саша и на этом канале я буду делиться вкусными, полезными и простыми в приготовлении рецептами.

Ссылка на канал

ППшКА

ППшКА - это канал с большим количеством рецептов для здорового и правильного питания. Здесь вы найдете самые интересные идеи для завтрака, обеда и ужина. Кушать можно не только вкусно, но и полезно!

Ссылка на канал

Анна Шеина (Anna Sheina)

Привет! Я Анна Шеина и я знаю как похудеть быстро и правильно. Помогаю вам рецептами, мотивацией и поддержкой.

Ссылка на канал

Таня Рыбакова

Этой девушке удалось похудеть на 55 кг! Теперь она делится своим опытом и знаниями с другими людьми, для которых проблема лишнего веса еще не решена. Таня уже давно помогает людям менять себя и свое тело в лучшую сторону - теперь и в видео-формате! На её YouTube канале вы найдете много полезной информации о похудении, правильном питании, мотивации, а также вкусные и уникальные рецепты полезных блюд.

Ссылка на канал

Охудительные рецепты

Здесь я собрала все рецепты, которые помогают мне следить за своей фигурой. Уже больше года я придерживаюсь правильного питания с дефицитом калорий, и на своём опыте точно знаю, что рецепты все хорошие, проверены мною лично. За 6 месяцев мне удалось потерять 15 кг, сейчас я продолжаю поддерживать свою фигуру. Для меня сложно строго ограничивать себя в питании, поэтому я стараюсь искать много вкусностей, чтоб чувствовать себя «в своей тарелке» и с этим жить. Ведь ПП это не диета, это образ жизни. Если вы, так же как и я, хотите сделать правильное питание образом жизни без срывов и вредных диет, тогда заходите на мой канал и будем следить за своей фигурой вместе.

Ссылка на канал

Проект «Книга здоровых рецептов – готовим вместе»

Роспотребнадзор запускает новый онлайн-проект. 

На базе портала здоровое-питание.рф начинает работать «Цифровая кулинарная книга». Первые рецепты с учетом профессиональных рекомендаций уже опубликованы. Мы приглашаем всех пользователей пополнять перечень правильных и вкусных блюд, формируя новую версию книги «О вкусной и здоровой пище» под редакцией Роспотребнадзора и экспертов НИИ питания.

Что значит «тарелка здорового человека»? Как выбрать качественные и безопасные продукты? Как составить здоровый рацион и посчитать калории? Как приготовить быстро и недорого из продуктов, которые всегда под рукой? Рецепт недели от ведущих диетологов, экспертные мнения, тесты и конкурсы – все это вы найдете в новом проекте «Книга здоровых рецептов». 

Проект поддержали российские артисты, спортсмены, телеведущие, литераторы, шеф-повара лучших отечественных ресторанов. Писатель Олег Рой, актриса Алена Хмельницкая, фигуристка Ирина Слуцкая, телеведущие Георгий Черданцев и Ирина Россиус, хореограф Евгений Папунаишвили уже поделились своими кулинарными секретами и лайфхаками – их рецепты пополнили книгу. В будущем свой вклад в базу рецептов обязательно внесут и другие звезды.

В отличие от других подобных ресурсов проект уникален тем, что каждому рецепту будет дана качественная экспертная оценка. Также специалисты в области здорового питания будут участвовать в пользовательских обсуждениях и дискуссиях.

Присоединяйтесь к нам по ссылке: http://рецепты.здоровое-питание.рф

Справочно

Роспотребнадзор в рамках реализации федерального проекта «Укрепление общественного здоровья», являющегося частью Национального проекта «Демография», проводит просветительскую работу для населения, посвященную здоровому питанию. 

Планируется, что в ходе реализации проекта более 30 млн человек в 80 субъектах Российской Федерации будут охвачены обучающими программами по вопросам здорового и сбалансированного питания.

Подробнее можно узнать на сайте www.здоровое-питание.рф.

Присоединяйтесь к нам в социальных сетях!

https://ok.ru/rpnzdorovoepitanie 

https://vk.com/rpnzdorovoepitanie 

https://facebook.com/rpnzdorovoepitanie 

https://instagram.com/rpnzdorovoepitanie

9 лучших кулинарных книг, по мнению диетолога

Наши редакторы самостоятельно исследуют, тестируют и рекомендуют лучшие продукты; вы можете узнать больше о наших процесс обзора здесь. Мы можем получать комиссию за покупки, сделанные по выбранным нами ссылкам.

Наш лучший выбор

Лучший результат: Поваренная книга Skinnytaste на Amazon

«Как приготовить вкусные рецепты, используя умную замену ингредиентов, которая снижает количество калорий и жира, но не жертвует вкусом». "

Лучшая чистая еда: The Clean Plate на Amazon

«Простые и гибкие рецепты с восхитительным вкусом и чистыми ингредиентами».

Лучшее на растительной основе: Ежедневная детоксикация на Amazon

«Содержит 100 рецептов, содержащих натуральные цельные пищевые ингредиенты, предназначенные для поддержки оптимального пищеварения и естественной детоксикации вашего организма».

Лучшее для всей семьи: Суперпродукты Джой Бауэр! на Amazon

"Использует самые полезные, подтвержденные доказательствами ингредиенты на планете для создания восхитительных, достойных страсти блюд, которые подходят для всей семьи."

Лучший вегетарианец: Много на Amazon

«Рецепты превращают овощи в яркие блюда, которые понравятся как мясоедам, так и вегетарианцам».

Лучшее для аллергиков: Любите настоящую еду на Amazon

«Каждый рецепт предусматривает простые замены или модификации, когда это применимо, чтобы избавить их от молочных продуктов, яиц, глютена, орехов, сои и продуктов животного происхождения».

Лучшая для здоровой выпечки: Просто хорошая еда на Amazon

"Красочная кулинарная книга содержит более 100 рецептов с тоннами палео, растительных и безглютеновых блюд."

Лучшее для выпечки хлеба: Тартиновый хлеб на Amazon

«Известная как библия о выпечке хлеба - это идеальное место для всех, кто хочет испечь свой хлеб».

Лучший макияж нездоровой еды: Dude Diet Dinnertime на Amazon

«Эта поваренная книга превращает ужин в блюдо, которое удовлетворит всех членов семьи и поможет сохранить здоровые привычки».

Отличная кулинарная книга может улучшить ваше питание и вдохновить вас на создание вкусных рецептов, которые соответствуют вашим целям в отношении здоровья и хорошего самочувствия. Если вас интересуют продукты на растительной основе, приготовленные из продуктов или более полезные для здоровья варианты любимых вами семейных блюд, на ваш выбор есть масса отличных кулинарных книг. Вложение в кулинарную книгу с полезными рецептами, которая понравится вашим вкусовым рецепторам и вкусовым предпочтениям, может привести к более экономичным привычкам питания и улучшению здоровья.

Хотя сделать заказ заманчиво и удобно - и, как правило, полезно, если в меню есть такие продукты, как суши или салаты, - исследования показывают, что приготовление пищи в домашних условиях связано с лучшим качеством диеты.Одно исследование показало, что те, кто ел домашнюю еду более пяти раз в неделю, ели больше фруктов и овощей, чем те, кто ел менее трех домашних блюд в неделю. Кроме того, люди, которые ели домашнюю еду, также имели на 28% меньше шансов иметь избыточный вес.

Вот лучшие кулинарные книги по здоровому питанию:

Окончательный вердикт

Чтобы получить отличную кулинарную книгу с большим количеством изображений и питательными версиями любимых семейных рецептов, попробуйте The SkinnyTaste Cookbook (посмотреть на Amazon).

На что обращать внимание в кулинарной книге по здоровому образу жизни

Ингредиенты и списки рецептов:

Прежде чем покупать кулинарную книгу, взгляните на список рецептов, который обычно находится в оглавлении. Просмотрите список рецептов, чтобы убедиться, что они вам нравятся и что в них используются ингредиенты, соответствующие вашим диетическим требованиям. Например, если вы избегаете глютена, рецепты включают зерна без глютена или предлагают простые модификации. Даже если вы покупаете книгу в Интернете, многие интернет-магазины предоставляют вам возможность взглянуть на нее перед покупкой.

Уровень опыта:

Если вы новичок в кулинарии, вам может потребоваться немного больше рекомендаций и объяснений методов приготовления. С другой стороны, если вы более опытны, вы можете предпочесть кулинарную книгу, в которой мало советов и много рецептов. Также учитывайте время, необходимое для каждого рецепта. Если у вас мало времени или вы просто предпочитаете более простые рецепты, многие кулинарные книги предлагают простые и полезные блюда.

Оснащение:

Взгляните на кухонные принадлежности, которые вам понадобятся, прежде чем покупать кулинарную книгу.Многие кулинарные книги содержат быстрые, простые и питательные рецепты, которые могут быть невероятно удобными, но только если у вас есть необходимое кухонное оборудование.

Рекомендации по сравнению с рецептами:

В кулинарных книгах по здоровому или чистому питанию обычно есть несколько глав, посвященных образу жизни и просвещению по вопросам питания. Взгляните на оглавление, чтобы увидеть, больше ли книга посвящена рекомендациям по питанию или рецептам, а затем подумайте, как вы будете использовать книгу. Если вы хотите получить образование, лучше всего подойдет книга с множеством научно обоснованных рекомендаций по питанию, советов и объяснений.Однако, если вы ищете в первую очередь рецепты, вам понадобится кулинарная книга, в которой нет рекомендаций.

Что говорят эксперты

«Превосходная кулинарная книга по здоровому питанию может помочь вам воодушевиться и сохранить мотивацию, потому что обычно, когда мы думаем о том, чтобы сделать наши привычки более здоровыми, мы думаем о том, чем мы должны пожертвовать. Мы считаем, что должны есть мягкую или скучную пищу и никаких угощений - Другими словами, депривация. Хорошая кулинарная книга по здоровому образу жизни даст вам множество рецептов блюд, которые вы хотите съесть.Поищите разнообразную кулинарную книгу, но убедитесь, что в нее включены рецепты, которые подходят вашей жизни, а не наоборот. Часть хорошего здоровья - это минимизация стресса, поэтому убедитесь, что рецепты не слишком сложные »- Бет Липтон, разработчик рецептов и автор поваренной книги

Почему стоит доверять Verywell Fit?

Личное примечание по моим рекомендациям написано выше . Как диетолог и автор кулинарных книг, я стараюсь давать рекомендации по образу жизни и диете, даже когда речь идет о кулинарных книгах.Важно найти ресурсы, основанные на достоверных клинических исследованиях и предлагающие конструктивную, полезную для здоровья информацию, а не анекдотические модные прихоти. При составлении этих рекомендаций я провел время, изучая лучшие кулинарные книги на рынке и размышляя о том, что я рекомендовал клиентам и пациентам в прошлом. У меня есть все эти книги, и я пробовал рецепты из каждой. - Элиза Сэвидж, MS, RD, CDN

30-минутная кулинарная книга, полезная для сердца: вкусные рецепты легких блюд с низким содержанием натрия

«Я знал Шерил по ее роли диетолога и диетолога в нашей программе кардиологической реабилитации.Ее обширные знания в области науки о питании и рекомендаций позволили ей включить лучшие доказательства в клиническую информацию, которую она передает. Ее советы практичны, понятны и легко могут быть включены большинством из нас в свой ежедневный рацион . Эта книга будет невероятно полезной для всех, кто страдает ишемической болезнью сердца или сердечно-сосудистыми заболеваниями, и, что, возможно, более важно, она также будет большим подспорьем для тех людей, которые заинтересованы в предотвращении возникновения таких опасных для жизни событий.» ―Джеймс А. Стоун, доктор медицины, доктор философии, FRCPC, FAACVPR, FACC

« Не обращайте внимания на доктора Google и бессмысленные тенденции ― получите реальные товары для снижения риска для здоровья сердца. Шерил перевела десятилетий исследований в области здорового питания в кулинарную книгу, наполненную идеями ! Она умно обращается к этикеткам продуктов питания и медицинскому жаргоном с твердым пониманием страха и подавленного состояния, с которым сталкиваются многие люди (и их семьи) после паники по поводу здоровья сердца. Он предоставляет практическую, разумную информацию, которая так же обнадеживает, как и аппетитно! » ―Др. Коллин Кэннон, Р. Псих, клинический психолог, соучредитель Craving Change Inc.

«Если у вас мало времени, но вы жаждете быстрых, вкусных блюд из простых ингредиентов, это просто необходимо. есть кулинарная книга! Шерил - диетолог, любящий пищу, который показывает вам, как приготовить ароматные блюда менее чем за 30 минут, с аппетитными рецептами, которые имеют прекрасный вкус и полезны для вас (и вашего сердца). Сбалансированный подход Шерил показывает, насколько здоровый для сердца образ жизни возможен даже для самого растянутого во времени человека. ―Кристин Холл, магистр наук, главный специалист по энергетике в Energize Nutrition

«Шерил помогла больным сердечным приступом рационализировать рацион и лучше питаться, и она может сделать то же самое для вас, без сердечного приступа. Откройте для себя массу продуманных советов, основанных на научных доказательствах ― и вкусных рецептах . Теперь я регулярно делаю «Better Butter» и расширил свой завтрак за счет блинов и фриттат. Это отличная книга, которую можно держать под рукой, когда навещают ее друзья-вегетарианцы или веганы, но не упустите возможность попробовать множество вкусных и вкусных мясных блюд.” ―Радж Бхардвадж, Мэриленд

- Этот текст относится к изданию в мягкой обложке.

ШЕРИЛ СТРАЧАН - диетолог, лектор и писатель, специализирующийся на сердечном здоровье. Шерил консультировала и обучала по вопросам питания тысячи людей в рамках программы реабилитации TotalCardiology и своей частной практики Sweet Spot Nutrition. Следите за ее блогом на sweetspotnutrition.ca.

- Этот текст относится к изданию в мягкой обложке.

вкусных рецептов легких блюд с низким содержанием натрия

«Я знал Шерил по ее роли диетолога и диетолога в нашей программе кардиологической реабилитации.Ее обширные знания в области науки о питании и рекомендаций позволили ей включить лучшие доказательства в клиническую информацию, которую она передает. Ее советы практичны, понятны и легко могут быть включены большинством из нас в свой ежедневный рацион . Эта книга будет невероятно полезной для всех, кто страдает ишемической болезнью сердца или сердечно-сосудистыми заболеваниями, и, что, возможно, более важно, она также будет большим подспорьем для тех людей, которые заинтересованы в предотвращении возникновения таких опасных для жизни событий." - Джеймс А. Стоун, доктор медицины, доктор философии, FRCPC, FAACVPR, FACC

" Пропустите доктора Google и бессмысленные тенденции - получите реальные товары для снижения риска для здоровья сердца. Шерил перевела десятилетий исследований в области здорового питания в кулинарную книгу, наполненную идеями ! Она умно обращается к этикеткам продуктов питания и медицинскому жаргоном с твердым пониманием страха и подавленного состояния, с которым сталкиваются многие люди (и их семьи) после паники по поводу здоровья сердца. Он предоставляет практическую, разумную информацию, которая так же обнадеживает, как и аппетитно! » - Д-р.Коллин Кэннон, Р. Псих, клинический психолог, соучредитель Craving Change Inc.

«Если у вас мало времени, но вы жаждете быстрых, вкусных блюд из простых ингредиентов, это просто необходимо. есть кулинарная книга! Шерил - диетолог, любящий вкусно поесть, она показывает вам, как приготовить ароматные блюда менее чем за 30 минут, с аппетитными рецептами, которые имеют прекрасный вкус и полезны для вас (и вашего сердца). Сбалансированный подход Шерил показывает, как сердце -здоровый образ жизни достижим даже для самого растянутого во времени человека.« - Кристин Холл, магистр наук, главный специалист по энергетике в Energize Nutrition

» Шерил помогла больным сердечным приступом рационализировать рацион и лучше питаться, и она может сделать то же самое для вас, без сердечного приступа. Получите массу полезных советов, основанных на научных данных, а также вкусных рецептов . Теперь я регулярно делаю "Better Butter" и расширил свой репертуар на завтрак блинами и фриттатами. Это отличная книга, которую можно держать под рукой, когда навещают ее друзья-вегетарианцы или веганы, но не упустите возможность попробовать множество вкусных и вкусных мясных блюд.« - Радж Бхардвадж, Мэриленд

6 идеальных рецептов зимних блюд - основы здоровья от клиники Кливленда

Прохладная погода может вызвать изменение аппетита, так как вы оставите позади легкие летние салаты и летние блюда на гриле в пользу более сытных и плотных блюд, которые наполнят вас и согреют всю зиму.

Клиника Кливленда - некоммерческий академический медицинский центр. Реклама на нашем сайте помогает поддерживать нашу миссию. Мы не поддерживаем продукты или услуги, не принадлежащие Cleveland Clinic.Политика

Но суровая правда в том, что никакая погода не оправдывает нездорового питания. Точно так же, как вы не должны перебарщивать с мороженым в жаркие летние дни, вы не должны придерживаться постоянной диеты из горячего шоколада и теплого печенья зимой.

Подготовка вашей диеты к зиме может быть полезной и вкусной, если вы добавите несколько любимых холодных продуктов. Начните с этих рецептов, чтобы приготовить сытные и вкусные блюда.

Рагу из белой фасоли с розмарином и шпинатом

Это вегетарианское рагу, в котором морковь сочетается со смесью зелени (сельдерея и шпината) и белковой белой фасоли, является идеальной смесью для периодического приготовления и готово к употреблению всего за 30 минут.Помимо множества витаминов А, С и К, он также богат железом, калием и клетчаткой. Просто убедитесь, что используете бобы с низким содержанием натрия, чтобы держать под контролем содержание соли.

Сытный суп Минестроне с Фарро

Овощи? Проверять. Белок из фасоли? Проверять. Здоровые зерна? Проверять.

В то время как капуста, морковь, лук, помидоры и фасоль делают отличный классический суп минестроне, именно древний зерновой фарро поднимает все на ступеньку выше и придает супу ореховый привкус. Только не забудьте выбрать фасоль без соли, чтобы сохранить здоровье настолько, насколько это возможно.

Макароны из мускатной тыквы и сыра

Макароны с сыром - это классическая привычная еда и основной продукт в холодные зимние месяцы, теплое и сливочное блюдо, которое также сытно. И хотя есть всевозможные рецепты с разными поворотами, этот вариант включает в себя мускатную тыкву в качестве здоровой альтернативы, а также требует более здоровых ингредиентов - бульона с пониженным содержанием натрия, обезжиренного греческого йогурта, - которые оставят вас удовлетворенными без мучительного чувства вины. потребления слишком калорий.

Пряный перец чили из говядины с мускатной тыквой

Да, мускатная тыква - идеальный зимний овощ, и не только из-за его вкуса. Популярная тыква также довольно универсальна. Черная фасоль, измельченная вырезка, лук и красный перец делают это блюдо ароматным перцем чили. Чтобы не переборщить сытный обед с калорийностью, обязательно используйте легкую сметану, нежирный сыр и бобы с низким содержанием натрия.

Сливочная запеканка из индейки и овощей

Запеканки идеальны для зимней еды.Он не только дает вам разнообразные овощи (и, следовательно, много питательных веществ и витаминов), но и идеально подходит для замораживания и хранения. Этот конкретный рецепт включает индейку, вкусный источник белка, и смесь овощей, включая картофель, кабачки, перец и морковь. И хотя сливочные супы часто могут быть более вредными для здоровья, чем супы на основе бульонов, этот конкретный рецепт требует смеси обезжиренных молочных продуктов и куриного бульона, которая придаст вам кремовую консистенцию без калорий.

Супа с лапшой и грибами соба

Зимние блюда - это больше, чем просто запеканки и перец чили. Вы можете оживить свой ужин этим полезным для сердца супом.В то время как лапша соба с ореховым вкусом и земляные грибы создают идеальное сочетание вкусов, богатый калием шпинат и тофу, богатый белками, обеспечивают питательные вещества и витамины, необходимые вашему организму.

здоровых рецептов - SparkRecipes в App Store

Вы находитесь всего в одном клике от более чем 500 000 рецептов с крупнейшего в мире сайта, посвященного рецептам здорового питания, SparkRecipes.com. Все наши рецепты были опробованы и протестированы домашними поварами, такими же, как и вы, а наше бесплатное приложение позволяет легко приготовить любимые блюда, куда бы вы ни пошли! Загрузите приложение SparkRecipes для iPhone и худейте, употребляя вкусные и питательные блюда - и все это без лишних затрат.

С помощью нашего бесплатного приложения вы сможете:

Просматривать более 500 000 рецептов - количество не всегда лучше качества, но с нашим приложением вы получите и то, и другое! Все наши рецепты были проверены и оценены такими же домашними поварами, как вы, поэтому вам не нужно беспокоиться о том, будет ли ваша еда успешной.

Ищите в нашей базе данных рецептов как хотите - Ищете полезное блюдо для завтрака? Чувствуете себя немного итальянцем? С нашим приложением легко найти новый рецепт, который соответствует любым критериям, которые вы ищете.Поиск по блюду, национальной кухне, случаю, блюду или времени подготовки.

Найдите рецепты, которые соответствуют вашим диетическим потребностям. Независимо от того, является ли ваша диета безглютеновой, низкоуглеводной или вегетарианской, у нас есть рецепты для вас. Наше приложение упрощает поиск по вашим диетическим потребностям и позволяет быстро находить вкусные рецепты.

Смотрите калории, углеводы и 10 других ключевых питательных веществ для каждого рецепта - SparkRecipes.com является партнерским сайтом SparkPeople.com, сайта № 1 по здоровому образу жизни в США. Мы считаем, что знание того, что вы едите, - это первый шаг к наблюдению за тем, что вы едите.Все наши рецепты содержат подробную информацию о питании, поэтому легко рассчитать, что именно вы едите.

Сохраните избранное - Нашли рецепт, который вам нравится? Сохраните его в списке «Избранное», чтобы к нему можно было вернуться. Хотите увидеть эти рецепты из любого места в Интернете? Создайте бесплатную учетную запись SparkRecipes и синхронизируйте свои любимые рецепты на всех своих устройствах.

Поделитесь рецептами с друзьями - Нашли отличный рецепт и хотите поделиться им с друзьями? Наше приложение предлагает беспрепятственный обмен вашими любимыми рецептами на Pinterest, Facebook или по электронной почте - попробуйте!

Возьмите iPhone с собой на кухню - наше приложение автоматически изменяет размер каждого рецепта, чтобы его было легко увидеть на вашем iPhone и, что еще более важно, легко приготовить.

Готовьте, хорошо ешьте и будьте здоровы!

9 идей сбалансированного питания - Stephanie Kay Nutrition

Вот 9 идей здорового и хорошо сбалансированного питания, которые работают на завтрак, обед и ужин!

Неважно, завтракаете ли вы, обедаете или ужинаете, - сбалансированное питание является ключом к обеспечению вашего питания, удовлетворения и энергии. Хотя это может показаться сложной формулой, создать сбалансированное питание на самом деле довольно просто, и как только вы узнаете, как это сделать, вы сможете в кратчайшие сроки приготовить вкусные и полезные блюда.Итак, вот 9 хорошо сбалансированных идей питания и несколько быстрых советов, как именно это делать.

Компоненты сбалансированного питания

Я уже опубликовал в блоге полную запись о том, как создать сбалансированное питание, но, если вы пропустили его, сделаю небольшое освежение: убедитесь, что каждый прием пищи, который вы едите, содержит углеводы, белки и жиры.

Думайте об этом как о отметке в квадрате; при каждом приеме пищи проверяйте, есть ли на вашей тарелке или миске источник углеводов, белков и жиров, и если они есть, то все готово.На самом деле не имеет значения, поступают ли ваши углеводы в виде фруктов, овощей, зерновых или бобовых; ваш белок в виде мясных или растительных вариантов; или ваши жиры в виде масел, орехов, семян или авокадо, если вы отметите все три макроэлемента, которые вы создаете для сбалансированного питания.

Один очень полезный совет: не забывайте, что некоторые продукты могут выполнять двойную функцию, и отметьте галочкой более одного макроэлемента. Например, орехи и семена могут быть отмечены как для жира, так и для белка, а бобы и чечевица - для углеводов и белков.Вы также можете ставить галочки несколько раз во время одного приема пищи. Независимо от того, как вы это делаете, самое главное, чтобы флажки были отмечены. Чем больше вы знакомы с различными источниками макроэлементов, тем легче будет составлять сбалансированное питание.

Итак, чтобы помочь вам представить себе, насколько простым это может быть на самом деле, вот 9 идей сбалансированного питания, которые вы можете использовать на завтрак, обед и ужин.

Сбалансированный завтрак

1. Овсяная каша с бананом и миндалем

Почему это сбалансированное питание: Углеводы (овсянка + банан) + белок (миндальное масло) + жир (миндальное масло)

Сама по себе миска овсянки - это просто большая порция углеводов, однако, добавив горсть орехов или орехового масла, вы можете легко добавить немного белка и жира, чтобы отметить все пункты.Хотя это и не обязательно, добавление фруктов может обеспечить некоторую естественную сладость и немного добавленной клетчатки, а добавление корицы имеет большое значение для придания аромата без добавления сахара.

2. Тост с авокадо и яйца

Почему это сбалансированное питание: Углеводы (тосты) + белок (яйца) + жир (яйца + авокадо)

Эта комбинация завтрака настолько проста, насколько и приходит; тосты служат источником углеводов, яйца служат источником белка, а авокадо - источником жира.Тем не менее, вы можете легко заменить тост на картофель или авокадо на масло, и при этом начать день с хорошо сбалансированной еды. Кроме того, употребление цельного яйца, а не яичного белка, не только добавляет немного лишнего жира к еде, но и добавляет тонну жирорастворимых питательных веществ, поскольку желток является самой богатой питательными веществами частью яйца.

3. Омлет с овощами и сыром

Почему это сбалансированное питание: Углеводы (овощи) + белок (яйца) + жир (яйцо + сыр)

Важно помнить, что углеводы не всегда должны поступать в виде картофеля, хлеба и макаронных изделий, поскольку овощи также являются важным и богатым питательными веществами источником углеводов.В сочетании с небольшой ложкой высококачественного сыра этот вегетарианский омлет - отличный способ добавить в ваш утренний прием дополнительные овощи, питательные вещества и клетчатку. Однако, если вам не хватает времени утром, вы можете приготовить заранее приготовленное яйцо, например, мою греческую запеканку с омлетом или западные кексы с омлетом, которые вы можете есть горячими или холодными, а утром брать с собой и брать с собой.

Сбалансированные обеды

4. Куриный салат

Почему это сбалансированное питание: Углеводы (шпинат + овощи) + белок (курица) + жир (авокадо + заправка)

Салат - один из самых быстрых и простых способов создать сбалансированное блюдо; просто не забудьте добавить немного белка и хорошую заправку, и вы получите хорошо сбалансированную еду, готовую в кратчайшие сроки.Что-то вроде моего салата из рубленой курицы - отличная идея для приготовления здоровых обедов на неделю.

5. Чаша Будды из киноа и нута

Почему это сбалансированное питание: Углеводы (овощи + киноа + нут) + белок (киноа + нут) + жир (заправка)

Чаши Будды - отличный способ добавить тонну цвета, тонну аромата и все макроэлементы в кратчайшие сроки. Добавляя белок в салат, не всегда нужно использовать мясной сорт, так как существует множество вариантов растительного белка, которые также работают.Хотя такие продукты, как нут, фасоль, чечевица и киноа, являются преимущественно источниками углеводов, они все же содержат белок, который поможет вам отметить все поля макроэлементов. Чаши Будды My Meal Prep и Чаши Будды Хумуса - восхитительные варианты, которые обеспечат вам сбалансированное питание.

6. Protein Bistro Box

Почему это сбалансированное питание: Углеводы (крекеры + овощи + хумус) + белок (хумус + миндаль) + жир (хумус + миндаль + оливки)

Для тех дней, когда у вас просто нет времени, чтобы приготовить целую еду, вам подойдет небольшая тарелка или коробка для бистро! Если вы включите в него множество ингредиентов, вы легко сможете создать сбалансированное блюдо, которое будет хорошо выглядеть и иметь приятный вкус.Хумус - это быстрый и простой способ добавить в еду немного протеина, и благодаря такому множеству доступных вариантов он вам не надоест.

Хорошо сбалансированный ужин

7. Цыпленок песто, рис и брокколи

Почему это сбалансированное питание: Углеводы (рис + брокколи) + белок (курица) + жир (песто)

Иногда, чем проще вы готовите пищу, тем легче обеспечить ее сбалансированность. При выборе нежирного мяса, например, куриной грудки, важно добавить хороший источник жира, которого в противном случае нет.Если вы выберете более жирный кусок мяса, вам не нужно беспокоиться об этом так сильно, поскольку у вас есть встроенный жир, но если нет, ложка песто всегда простой (и вкусный) способ добавить немного полезных жиров в еду.

8. Жаркое из лосося

Почему это сбалансированное питание: Углеводы (овощи) + белок (лосось) + жир (лосось + кунжутное масло)

Овощи - отличный способ включить углеводы в блюдо, и чем больше разнообразия вы можете включить, тем лучше.Использование лосося в этом блюде помогает добавить как белок, так и полезные жиры, однако использование высококачественного маринада во фритюре также гарантирует, что вы получите добавление жира в блюдо. Это блюдо - изюминка моего жареного картофеля Rainbow Chicken Stir-Fry, я просто поменял курицу на лосось и использовал пакет замороженных овощей вместо свежих.

9. Карри из нута

Почему это сбалансированное питание: Углеводы (тыква + нут + овощи) + белок (нут) + жир (кокосовое молоко)

Карри - одна из моих любимых идей для ужина, потому что они очень универсальны и быстро готовятся! По сути, вы можете использовать любой тип белка, который вам нравится, курицу, рыбу, говядину или вегетарианский, и, просто объединив его с вашими любимыми овощами, банкой кокосового молока и некоторыми специями, вы можете отметить все поля макроэлементов, чтобы создать колодец. -сбалансированное питание.В зависимости от того, какой тип карри вы готовите, вы можете подавать его с рисом как источником углеводов или же добавлять углеводы, как я сделал в этом рецепте, с картофелем, кабачками или овощами. Это блюдо представляет собой вариант моего карри из желтого нута и сквоша, из которого не только получится отличный хорошо сбалансированный ужин, но и отличная идея для приготовления сбалансированных обедов на неделю.

Нравится и хотите узнать больше? Присоединяйтесь к моей 4-недельной программе питания!

Сообщение навигации

Рецепты средиземноморской диеты, которые помогут вам правильно питаться

Результаты в формате.

Согласно ежегодному рейтингу U.S. News & World Report, средиземноморская диета четвертый год подряд является лучшей диетой в целом.

Доказано, что средиземноморская диета имеет некоторую корреляцию со снижением риска заболеваний, поскольку она способствует здоровому питанию, большому разнообразию полезных для сердца вариантов меню и является одной из самых простых диет, которой легко придерживаться в долгосрочной перспективе. Фрукты, овощи, орехи, бобовые, специи, полезные жиры, красное мясо, птица и рыба являются ключевыми составляющими рациона.

Вот несколько блюд средиземноморской кухни от America’s Test Kitchen, которые стоит добавить в домашнее меню, даже если вы не придерживаетесь диеты.

Паста и фасоли с апельсином и фенхелем

Хотя точные ингредиенты знаменитых итальянских макарон и фаджиоли варьируются от региона к региону, у слишком многих рецептов есть одна общая черта: они получаются мягкими и мягкими, и их готовят часами.

Для нашего рецепта мы хотели создать суп с прекрасным вкусом и правильной текстурой, на приготовление которого не ушел весь день.

Мы начали с приготовления панчетты (бекон тоже хорошо подойдет) в голландской духовке, чтобы получилась пикантная основа, а затем приготовили овощи в топленом жире. Мы создали итальянский вкус с помощью семян фенхеля, цедры апельсина, сушеного орегано, хлопьев красного перца и большого количества чеснока. Рубленое филе анчоусов придавало блюду сложный мясной характер, лишенный какого-либо рыбного послевкусия.

Переход на консервированные помидоры, нарезанные кубиками (вместо свежих) и сладкие, сливочные консервированные бобы каннеллини (вместо сушеных), сокращает время приготовления на несколько часов, а использование томатов для удаления глазури нашей ароматической основы усиливает вкус супа.Кожура пармезана была простым способом привнести тонкий вкус умами.

Если нарезать куриный бульон водой, он получится насыщенным, не подавляя другие вкусы.

Для макаронных изделий мы выбрали небольшие формы, такие как диталини, тубеттини или, что наш лучший выбор, орзо, чтобы они дополняли, а не вытесняли другие ингредиенты.

Наконец, петрушка придала необходимую яркость нашему супу. Кожу пармезана можно заменить 2-дюймовым кусочком сыра.

Орзо можно заменить диталини или тубеттини (время приготовления может незначительно отличаться).

Обслуживает от 8 до 10

ИНГРЕДИЕНТЫ

1 столовых ложек оливкового масла первого отжима, плюс дополнительная порция

3 унций панчетта, мелко нарезанная

1 лук мелко нарезанный

1 Луковица фенхеля, стебли отброшены, луковица разрезана пополам, с сердцевиной и мелко нарезана

1 рубленые ребрышки сельдерея

4 измельченных зубчиков чеснока

3 Филе анчоусов, промытое и измельченное

1 столовая ложка измельченного свежего орегано или 1 чайная ложка сушеного

2 чайных ложек тертой апельсиновой цедры

½ чайных ложек семян фенхеля

¼ чайная ложка хлопьев красного перца

1 (28 унций) помидоры нарезанные кубиками

1 Цедра пармезана плюс тертый пармезан для сервировки

2 банок (15 унций) промытых зерен каннеллини

стаканов куриного бульона

стаканов воды

Соль и перец

1 чашка орзо

¼ 9000 8 стаканов свежей петрушки

НАПРАВЛЕНИЯ

1. Нагрейте масло в голландской духовке на среднем или сильном огне до мерцания. Добавить панчетту и варить, периодически помешивая, 3-5 минут, пока не начнет подрумяниваться. Добавьте лук, фенхель и сельдерей и готовьте, пока овощи не станут мягкими, 5-7 минут. Добавьте чеснок, анчоусы, орегано, цедру апельсина, семена фенхеля и хлопья перца и готовьте до появления аромата около 1 минуты.

2. Добавьте помидоры и их сок, соскребая все подрумяненные кусочки. Добавьте цедру пармезана и бобы, доведите до кипения и готовьте, пока ароматы не смешаются, около 10 минут.

3. Добавьте бульон, воду и 1 чайную ложку соли. Увеличьте огонь до сильного и доведите до кипения. Вмешайте пасту и готовьте примерно 10 минут до состояния al dente. Снимите кожуру пармезана с огня. Вмешайте петрушку и приправьте солью и перцем по вкусу. Подавать, сбрызнув отдельные порции маслом и посыпав тертым пармезаном.

Шакшука

Шакшука - тунисское блюдо, состоящее из яиц-пашот в пряных помидорах, луке и перечном соусе. Ключ к великолепной шакшуке - уравновешивание пикантности, кислотности, богатства и сладости ее ингредиентов.

Выбор правильного перца для этого блюда имел решающее значение. Мы сравнили результаты при использовании свежего красного болгарского перца, жареного красного болгарского перца и перца пикильо, который представляет собой сладко жареный перец чили.

Свежий красный сладкий перец на вкус был тусклым и тусклым. Нам очень понравился жареный красный сладкий перец, но перец пикильо был нашим фаворитом, с пряно-сладким и ярким вкусом. Эти маленькие красные перцы из Испании, которые продаются в банках или консервных банках, имеют легкий намек на дымность от жарения на дровах.Мы добавили в смесь желтый болгарский перец для получения чистого, свежего аромата и контраста с темно-красным соусом.

Мы закончили нашу шакшуку посыпкой яркой кинзы и соленого сливочного сыра фета. Жареный красный перец в банке можно заменить перцем пикилло.

Для этого рецепта вам понадобится 12-дюймовая антипригарная сковорода с плотно закрывающейся крышкой.

Подавать с кусками или хрустящим хлебом, чтобы смыть соус.

Шакшука Карл Тремблей / America’s Test Kitchen

Обслуживает 4

ИНГРЕДИЕНТЫ

3 столовых ложек оливкового масла первого холодного отжима

2 лук мелко нарезанный

2 желтые болгарские перцы, очищенные от семян, очищенные от семян и нарезанные на ¼-дюймовые кусочки

4 измельченных зубчиков чеснока

2 чайных ложек томатной пасты

Соль и перец

1 чайная ложка молотого тмина

1 чайная ложка молотой куркумы

чайная ложка кайенского перца

стаканов перца пикильо в банках, крупно нарезанного

1 (14.5 унций) банок нарезанных кубиками помидоров

¼ 9000 8 стакан воды

2 лавровый лист

⅓ 9000 8 чашек нарезанной свежей кинзы

4 крупных яиц

2 унций измельченного сыра фета (½ стакана)

НАПРАВЛЕНИЯ:

1. Нагрейте масло в 12-дюймовой сковороде с антипригарным покрытием на среднем или сильном огне до мерцания. Добавьте лук и сладкий перец и варите 8-10 минут, пока он не станет мягким и слегка подрумяненным.Добавьте чеснок, томатную пасту, 1½ чайных ложки соли, тмин, куркуму, ¼ чайной ложки перца и кайенский перец. Готовьте, часто помешивая, примерно 3 минуты, пока томатная паста не начнет темнеть.

2. Добавьте перец пикильо, помидоры и их сок, воду и лавровый лист. Доведите до кипения и готовьте, периодически помешивая, пока соус не загустеет, 10-15 минут.

3. Снимите с огня, выбросьте лавровый лист и добавьте стакана кинзы. Перелейте 2 стакана соуса в блендер и взбивайте до однородной массы около 60 секунд.Верните пюре в сковороду и дайте соусу закипеть на среднем или медленном огне.

4. Выключите огонь, сделайте 4 неглубоких углубления (шириной около 2 дюймов) на поверхности соуса задней стороной ложки. Разбейте по 1 яйцу в каждую выемку и приправьте яйца солью и перцем. Накройте крышкой и готовьте на среднем или медленном огне, пока яичные белки не застынут, а желтки не станут жидкими, от 4 до 6 минут. Посыпьте фетой и оставшейся кинзой и сразу подавайте.

Средиземноморский рубленый салат

Нарезанный салат привлекает тем, что все ингредиенты нарезаны до однородного размера и перемешаны, что позволяет ощутить вкус всего в каждом кусочке.

Можно использовать практически любые ингредиенты, но большинство нарезанных салатов не вдохновляют, они полны мясных деликатесов и сыров и залиты заправкой.

Имея в своем распоряжении множество вариантов, мы направили наш салат в средиземноморском направлении, начав с эскарола. Эта малоиспользуемая листовая зелень, входящая в семейство цикория, богата витаминами и имеет легкую горечь, которая хорошо сочетается с ярким вкусом.

Далее мы добавили нарезанные огурцы и виноградные помидоры, посолив их для удаления лишней влаги, и красный лук.

Чтобы салат получился сытным, вместо мясных деликатесов мы добавили ореховый нут.

Оливки Каламаты добавили насыщенности, а грецкие орехи - хрустящую корочку и полезные жиры.

Мы залили все простым винегретом из красного вина, чтобы салат проявился во вкусе.

Наконец, не желая полностью исключить сыр из салата, мы посыпали ½ стакана соленой феты, чтобы придать вкусу более завершенный вкус.

Помидоры черри можно заменить виноградными томатами.

Огурцы, сладкий перец, помидоры, оливки и лук - ключевые ингредиенты для полезного и вкусного рубленого салата. stock.adobe.com

Обслуживает 6

ИНГРЕДИЕНТЫ

1 огурец, разрезанный вдоль пополам, очищенный от семян и нарезанный кусочками по ½ дюйма

10 унций виноградных помидоров, разрезанных на четвертинки

1 чайных ложек поваренной соли

3 столовых ложек красного винного уксуса

1 измельченный зубчик чеснока

3 столовых ложек оливкового масла первого холодного отжима

1 (15 унций) консервированный нут, промытый

½ стаканов нарезанных оливок каламата без косточек

½ маленький красный лук, мелко нарезанный

½ стакана нарезанной свежей петрушки

1 эскарола головы (1 фунт), обрезанная и разрезанная на кусочки по ½ дюйма

2 унций измельченного сыра фета (½ стакана)

½ стаканов грецких орехов, поджаренных и нарезанных

НАПРАВЛЕНИЯ

1. Перемешайте огурцы и помидоры с солью и дайте стечь на дуршлаг на 15 минут.

2. Взбейте уксус и чеснок в большой миске. Постоянно взбивая, сбрызнуть маслом. Добавьте осушенную огуречно-томатную смесь, нут, оливки, лук и петрушку и перемешайте, чтобы покрыть ее слоем. Оставьте на 5 или 20 минут.

3. Добавьте эскарол, фету и грецкие орехи и аккуратно перемешайте. Добавить соль и перец по вкусу. Служить.

Маринованные артишоки
Маринованные артишоки Daniel J.van Ackere / America’s Test Kitchen

У маринованных артишоков так много применений, что их следует считать основным продуктом кладовой; они идеально подходят для чего угодно: от пиццы до добавления в салат или пасту, до еды на блюде с закусками.

Но купленные в магазине версии, как правило, мягкие и мягкие - и дорогие.

Мы решили создать собственный рецепт простых, недорогих и ярких маринованных артишоков. Чтобы добиться наилучшей нежной, но мясистой текстуры и сладкого орехового вкуса артишока, мы начали со свежих молодых артишоков.

Мы осторожно варили их в оливковом масле с полосками цедры лимона, чесноком, хлопьями красного перца и тимьяном, затем даем им постоять на огне, пока они не станут идеально нежными и наполнятся ароматными ароматами.

Затем мы добавили свежий лимонный сок и цедру, измельченный чеснок и мяту перед тем, как переложить артишоки в миску и залить их маслом для сервировки и хранения.

Обслуживает от 6 до 8

ИНГРЕДИЕНТЫ

2 лимонов

стаканов оливкового масла первого холодного отжима

3 фунтов детских артишоков (от 2 до 4 унций каждый)

8 зубчиков чеснока, очищенных, 6 измельченных зубчиков, 2 измельченных зубчика

¼ чайная ложка хлопьев красного перца

2 веточек свежего тимьяна

Соль и перец

2 столовых ложек свежей мяты

НАПРАВЛЕНИЯ

1. С помощью овощечистки удалите три полоски цедры по 2 дюйма с 1 лимона. Натереть на терке ½ чайной ложки цедры второго лимона и отложить. Разрежьте лимоны пополам и выжмите сок, чтобы получить ¼ стакана сока, оставив потраченные половинки лимона.

2. Смешайте масло и полоски цедры лимона в большой кастрюле. Работая с одним артишоком за раз, срежьте верхнюю четвертинку каждого артишока, обрежьте внешние листья и удалите темные части. Очистите и обрежьте стебель, затем разрежьте артишок пополам вдоль (четверть артишока, если он большой). Каждую половинку артишока натереть потраченной половиной лимона и переложить в кастрюлю.