Растительное питание и ЗОЖ: вегетарианское и веганское меню
Растительное питание и ЗОЖ: вегетарианское и веганское меню
“Мы есть то, что мы едим” – Гиппократ.
“Как распознать вегетарианца? Вы определите его после трех минут знакомства” – в этом высказывании есть доля правды. Однако, быть сторонником растительной пищи – не значит довольствоваться постными салатами, пресными кашами и грызть орехи в обеденный перерыв. Правильное питание может быть не только полезным, но и весьма вкусным.
Крымский полуостров с каждым годом становится привлекательнее для туристов, которые ведут здоровый образ жизни и придерживаются правильного питания. Где же на просторах Тавриды встретиться с друзьями и отведать тыквенного карри с изюмом или морковного супа с орехами? Сейчас расскажем.
Город счастья, Ялта, встречает гостей и приглашает в кафе “Прасад” на улице Рузвельта, около отеля “Бристоль”. Для гостей открыта летняя терраса, где можно пообедать на свежем воздухе в окружении ярких цветов и зелени.
Вечером приятно переместиться на крытую площадку заведения. Уютный интерьер создают милые игрушки, книги на стеллажах, рисунки Леонардо да Винчи и художественные цитаты известных личностей, которые были и являются любителями растительной пищи. Мастер-классы по хендмейду и творческие вечера с легкой музыкой вызывают желание повторно посещать кафе.
В “Прасаде” вам предложат разнообразное меню по доступным ценам. Блюда обозначены символами по следующему принципу: яблоко с буквой V (веганам), молочная бутылка (вегетарианцам) и репка (сыроедам). По окончании трапезы дружелюбный персонал принесет вам чек с философской надписью: «Вознаграждение официанту – это любовь и улыбка”.
“Вкус здоровья” – первый в Симферополе магазин-буфет с опцией доставки продукции по всей России, где возможно не только купить натуральные продукты, но и полакомиться нежнейшим Наполеоном на кокосовом молоке и многими другими авторскими сладостями. Вход в лавку устроен через гостиницу “Украина”. Заведение встречает гостей изобилием еды – более чем 2 тысяч наименований блюд.
В Феодосии на улице Земская свои двери открывает кафе “Ботаника”. Персонал заведения поддерживает позитивное настроение гостей, ведь благоприятная энергетика человека влияет на восприятие вкуса еды. Ресторан стремится изменить сложившиеся стереотипы о правильном питании, демонстрируя посетителям, что такие блюда могут быть сытными и очень вкусными. Отведав бургер с котлетой из нута или пасту с вялеными томатами и шпинатом, вы испытаете настоящее гастрономическое удовольствие. Каждое утро в кафе начинается с чашечки ароматного кофе на кокосовом молоке вприкуску с теплым печеньем с орешками. Аппетитно звучит, правда?
“MindaLcafe” – это уютный уголок в Севастополе, расположенный напротив Детского парка. В кафе часто проводят мастер-классы и торжественные мероприятия на темы любви и дружбы. Меню настолько разнообразно, что классический салат с печёной свеклой и кусочками адыгейского сыра приятельски соседствует с азиатским супом фо.
База отдыха “EcoCamp” располагается в Бахчисарайском районе у поселка Новоульяновка в горах Бельбекской долины. Здесь можно отдохнуть и телом, и душой. Центр предназначен для духовного, физического, умственного развития и отдыха от городской суеты. Помимо удивительно красивых пейзажей и блюд из экологически чистых продуктов, в комплексе проводят мастер-классы, обучающие аюрведическим принципам укрепления здоровья и медитации.
VegTaste – доставка “живой еды”, основана семейной парой в 2017 году в Самаре. Франшиза распространилась по крупным городам России, и в настоящее время пользуется спросом в Симферополе. Сотрудники компании мечтают о том, чтобы как можно больше людей соблюдали правильное питание. Заказав в VegTaste, вы отведаете эксклюзивные блюда по доступной цене, приготовленные с заботой о вашем здоровье.
В Крыму увеличивается количество заведений, специализирующихся исключительно на концепции вкусного и сытного вегетарианского питания.
После сбалансированного и полезного обеда у вас прибавится энергия и бодрость на весь день. Посетив органические рестораны, вы откроете для себя гастрономический мир с другой стороны.
Готовая еда с доставкой по Москве и МО
Современное и экологичное производство
Сервис премиального уровня с гибкой доставкой
Готовим без рафинированной муки, сахара и консервантов
Гибкий календарь заказов под ваш график
Программы
Мужской
Рацион для самых активных
от4800 ₽ /день
Подробнее
Предложения для вегетарианцев
Базовое
Полезные продукты и простые сочетания
от2090 ₽ /день
Подробнее
Классическое
Полезная и вкусная еда на каждый день
от3900 ₽ /день
Подробнее
Вегетарианство
Рацион без мяса, рыбы и птицы
от3900 ₽ /день
Подробнее
Постное
Только продукты растительного происхождения
от3900 ₽ /день
Подробнее
Пескетарианство
Рыба, морепродукты, яйца и растительная пища
от3900 ₽ /день
Подробнее
Детокс лайт
Комфортное очищение без чувства голода
от3167 ₽ /день
Подробнее
Детокс
от3167 ₽ /день
Подробнее
START
Фундамент вашего дневного рациона
Узнайте, как мы разрабатываем и готовим наши рационы.
Пасхальные куличи уже доступны к предзаказу
В преддверии светлого праздника Пасхи разработали два вида ароматных куличей с яркими начинками: клюквой и финиками.
В основе нежнейшего теста: ароматные бадьян и чайная роза, бодрящие фрукты, ягоды, рисовая мука и перемолотый тростниковый сахар. Сверху кулич покрыт воздушной меренгой из фермерских яиц. Последний штрих — выкладка из натуральных фруктов, орехов и цветов, которые можно использовать для заварки душистого чая.
Подробнее
How to Eat — это сервис
доставки здорового питания
От создателей уже знакомого
и полюбившегося вам проекта How to Green.
Александра Новикова Основатель проекта How to Green, автор книги «Полезные рецепты от Саши Новиковой».
Премиальный сервис
Больше никаких изнурительных
походов в магазин за едой и
кропотливого
подсчета калорий.
Гибкая система доставки
Можно каждый день, через день,
как вам комфортнее, в удобный
часовой
интервал.
Доставляем
в многоразовых термопакетах.
Экологичная доставка питания
Мы используем пластик
из полипропилена (PP),— легко
перерабатываемый и поэтому
более экологичный материал.
Как мы работаем
О сервисе и программах питания How to Eat
35 Варианты здорового фаст-фуда
Реклама — Продолжить чтение ниже
1
Chipotle: Салатница
ChipotleChipotle делает здоровое питание сытным и легким. Выбирайте курицу или софриту (на основе тофу), затем добавьте все овощи (фахитас, сальса) и не забудьте бобы, чтобы получить дополнительную клетчатку и белок! Отказ от риса, сыра и сметаны помогает сделать этот легкий вариант, который по-прежнему обладает большим вкусом.
СВЯЗАННЫЕ: Лучшие заказы в Chipotle
На порцию : Питание зависит от начинки.
2
Shake Shack: Гамбургер
Shake Shack Скромный гамбургер от Shake Shack очень вкусный (добавьте в него вегетарианские начинки и спреды!), он будет стоить вам меньше калорий и содержит меньше жира и натрия, чем его более изящные аналоги.
Сбросьте еще несколько калорий, завернув его в салат. Если вы едите растительную пищу, попробуйте «Грибной бургер».
На порцию: 370 калорий, 18 г жиров (8 г насыщенных жиров), 24 г углеводов, 5 г сахара, 850 мг натрия, 25 г белков
3
не нужно расстраиваться из-за того, что вы наслаждаетесь парой оригинальных ползунков из White Castle — они набирают больше баллов по шкале «здоровья», чем даже ползунки с курицей или рыбой. Но вот сюрприз: если вы ищете вегетарианский вариант, используйте ползунок «Вегетарианский», а не «Невозможный», чтобы потреблять меньше калорий и жира.
На порцию: 140 калорий, 7 г жиров (2,5 г насыщенных жиров), 16 г углеводов, 2 г сахара, 380 мг натрия, 1 г клетчатки, 6 г белка
Burger King: Чизбургер
Конечно, Burger King предлагает множество других вариантов, но кажется вполне уместным заказать одноименный ресторан этой сети. Один чизбургер содержит меньше калорий и общего жира, чем даже курица и продукты на растительной основе, и вы можете дополнить его дополнительными овощами и маринованными огурцами.
На порцию: 301 калория, 13 г жиров (6 г насыщенных жиров), 30 г углеводов, 7 г сахара, 782 г натрия, 1 г клетчатки, 16 г белка
5
Quiznos: Spicy Monterey Sub
QuiznosЕсли вы направляетесь в Quiznos, обязательно купите себе сабвуфер — если быть точным, любимый фанатами Spicy Monterey. 4-дюймовый сэндвич наполнен запеченной в духовке грудкой индейки, копченой ветчиной, растопленным проволоне, маринованными огурцами, LTO, майонезом и соусом чили (не бойтесь просить дополнительные овощи, и вы также можете попросить 1/2 обычного количество мяса, если вы просто в настроении для вкуса). Не сильно остро? Откажитесь от соуса чили.0003
На порцию: 300 калорий, 8 г жиров (3 г насыщенных жиров), 41 г углеводов, 7 г сахара, 1140 мг натрия, 2 г клетчатки, 19 г белка qdoba.com Хорошие новости: Гуак не дополнительный, он включен! Этот салат от Qdoba полон вкуса благодаря таким хорошим ингредиентам, как овощи на гриле и курица, пико де галло и сальса верде, и, конечно же, этот гуак! В нем также меньше натрия, насыщенных жиров и углеводов, а также больше клетчатки, чем в других вариантах. На порцию: 300 калорий, 20 г жиров (4 г насыщенных жиров), 18 г углеводов, 4 г сахара, 830 мг натрия, 4 г клетчатки, 27 г белка Domino’s: Pacific Veggie Thin Crust dominos.com Вариант с тонкой корочкой от Domino’s легче, чем приготовленный вручную, но достаточно хрустящий, чтобы вместить все вкусные начинки. Этот вегетарианский пирог идеален, но если вы хотите добавить немного белка, выберите курицу. И не забывайте про овощи — что может быть лучше, чем салат и пицца?! На порцию: 200 калорий, 14 г жиров (6 г насыщенных жиров), 11 г углеводов, 1 г сахара, 430 мг натрия, 2 г клетчатки, 7 г белка 8 В этом заказе определенно «есть мясо», но он также предлагает много вегетарианского вкуса, насыщенного греческого вкуса и подается в теплой лаваше. В одной порции: 540 калорий, 29 г жиров (7 г насыщенных жиров), 48 г углеводов, 5 г сахара, 1300 мг натрия, 3 г клетчатки, 24 г белка 9 Получите пять порций овощей в Au Bon Pain с этим вегетарианским салатом. На порцию: 350 калорий, 24 г жиров (7 г насыщенных жиров), 24 г углеводов, 7 г сахара, 740 мг натрия, 8 г клетчатки, 12 г белка Откажитесь от макарон с сыром на Бостонском рынке и вместо этого наполните свою тарелку свежими овощами, приготовленными на пару, кукурузой и/или картофелем с чесноком и укропом (если вы большой поклонник картофельного пюре, попросите половина мерной ложки). Вы даже можете заказать двойную порцию овощей, чтобы получить супердозу витаминов и клетчатки. На порцию: Пищевая ценность зависит от выбора гарнира. 11 Доверьтесь нам: откажитесь от легендарного сэндвича с хрустящей курицей в Chick-fil-A и попробуйте не менее аппетитный сэндвич с жареной куриной грудкой. На порцию: 380 калорий, 12 г жиров (2 г насыщенных жиров), 43 г углеводов, 11 г сахара, 760 мг натрия, 3 г клетчатки, 28 г белка 12 Мы не собираемся советовать вам просто заказать салат в Culver’s, но мы собираемся сказать вам, чтобы вы заказывали из раздела меню «Осознанный выбор» и получали Баттербургер «Оригинал» с гарниром и свежезаваренный несладкий чай со льдом. Вы будете удовлетворены и сыты только правильным количеством питания и веселья. На порцию: 490 калорий, 19 г жиров (8 г насыщенных жиров), 43 г углеводов, 7 г сахара, 580 мг натрия, 2 г клетчатки, 22 г белка Реклама — продолжить чтение ниже 13 Иногда вам просто нужно мороженое! Когда захочется сладкого, купите детскую мягкую порцию от Dairy Queen. На порцию: 160 калорий, 4,5 г жиров (3 г насыщенных жиров), 25 г углеводов, 18 г сахара, 65 мг натрия, 4 г белков 14
Arbys: ростбиф гироскоп
Arbys Au Bon Pain: средиземноморский салат
Au Bon Pain
Он полон зелени, перца, оливок каламата, феты, нута и других овощей, чтобы дать вашему телу необходимое питание. Бостонский рынок: Чаша с курицей-гриль
Бостонский рынок Чик-фил-а: сэндвич с жареной курицей
chik-fil-a.com
Многозерновая булочка покрыта куриной грудкой, маринованной в лимонных травах, листьями салата и помидорами. Сократите потребление сахара, заменив соус для барбекю с медом на горчичный или острый соус. Culver’s: ButterBurger «The Original»
Молочная королева: Детский рожок
Молочная королева
В нем меньше жира, чем в других вариантах, и достаточно сахара. все основные продукты для завтрака, которые вы любите, а также некоторые более здоровые блюда. Когда яйца зовут вас по имени, насыщенный вегетарианский омлет добавит вкуса, белка и питательной близости; попросите фрукты вместо картофеля и закажите цельнозерновой тост. Вы также можете добавить яичные белки вместо цельных яиц, чтобы снизить содержание жира, если это ваш стиль.
На порцию: 500 калорий, 38 г жиров (12 г насыщенных жиров), 9 г углеводов, 4 г сахара, 2 г клетчатки, 680 мг натрия, 29 г белка
15
Dunkin’ Donuts: Wake -Up Wrap
Dunkin’ Donuts Начните свой день правильно, заказав пробуждающую обертку Dunkin’. Самый легкий вариант — это просто яйцо и сыр, но если вам нравится немного мяса на завтрак, лучше всего подойдет бекон (в нем меньше насыщенных жиров, чем даже в колбасе из индейки!).
Связанные: Идеи для быстрого и вкусного завтрака
На порцию: 170 калорий, 10 г жиров (4 г насыщенных жиров), 14 г углеводов, 1 г сахара, 410 мг натрия, 7 г белков
Реклама — продолжить чтение ниже
16
Einstein Bros: бекон, авокадо и помидор
einsteinbros.comЭтот бутерброд с рогаликом от Einstein Bros одновременно создает атмосферу BEC и BLT, и он определенно оставит вас сытыми и довольными. Воздушные яичные белки, свежие помидоры, хрустящий бекон и пюре из авокадо сочетаются в поджаренном рогалике (повысьте питательную ценность, выбрав цельнозерновой или многозерновой рогалик), и подумайте о том, чтобы попросить их вынуть внутренности рогалика, чтобы сделать его немного легче. .
На порцию: 420 калорий, 19 г жиров, 47 г углеводов, 18 г белков
17
Five Guys: Гамбургер булочка – из хлеба! Закажите гамбургер в Five Guys, а затем попробуйте отказаться от сыра и вместо этого наполнить его вкусом и питательными веществами, загрузив ребенка салатом, зеленым перцем, грибами на гриле, луком и помидорами, которые вы пожелаете — все это бесплатно, и вкусный способ получить ваши овощи!
В одной порции: 542 калории, 26 г жиров (11 г насыщенных жиров), 39 г углеводов, 8 г сахара, 2 г клетчатки, 380 мг натрия, 25 г белка
18
Papa John’s: Garden Fresh Pizza
papajohns.
comКогда дело доходит до получения максимальной отдачи от ваших питательных веществ, все дело в овощах, а пицца — идеальный повод съесть немного. Это один из постных пирогов Папы Джона, и он уже покрыт перцем, луком, грибами, помидорами и оливками, но вы можете добавить еще больше вкуса, добавив дополнительный шпинат или острый перец. Вы можете сделать это на их тонкой корке, чтобы немного облегчить нагрузку (но корка OG просто прекрасна в нашей книге!).
На порцию: 190 калорий, 6 г жиров (3 г насыщенных жиров), 26 г углеводов, 4 г сахара, 1 г клетчатки, 470 мг натрия, 7 г белка
«Джек в коробке»: куриная фахита-пита
«Джек в коробке»Этот выбор «Джек в коробке» представляет собой, по сути, ручной салат — свежие овощи, курицу на гриле и пикантную сальсу (если вы следите за уровнем натрия, попросите сальсу на гарнир или дополнительные овощи и без сальсы) укрыты в кармане из цельнозернового лаваша.
На порцию: 330 калорий, 9 г жиров (4,5 г насыщенных жиров), 35 г углеводов, 4 г сахара, 4 г клетчатки, 790 мг натрия, 27 г белка
20
In-N-Out Burger : Гамбургер в белковом стиле
Kari Szafranski In-N-Out известен своими гамбургерами, завернутыми в салат, и это хороший способ пойти, если сочная котлета для гамбургера — это то, что вы действительно хотите.
Откажитесь от картофеля фри и сладких напитков, чтобы не испортить свое умное меню! Держите сыр для еще более полезного перекуса.
На порцию: 240 калорий, 17 г жиров (4 г насыщенных жиров), 11 г углеводов, 7 г сахара, 3 г клетчатки, 370 мг натрия, 13 г белка
Алисса Юнг
Старший редактор является старшим редактором Hearst Health Newsroom, где с 2017 года она написала научно обоснованный контент о здоровье для Prevention , Good Housekeeping и Woman’s Day . в качестве научного руководителя в Reader’s Digest , где она отвечала за вертикаль здоровья веб-сайта, а также редактировала материалы о здоровье для печатного журнала. Она также писала для Chowound, HealthiNation.com, Huffington Post и других.
Хорошее домашнее хозяйствоХорошее домашнее хозяйство Lettermark logoДжессика Мигала
Джессика Мигала — автор медицинских статей, специализирующийся на общем оздоровлении, фитнесе, питании и уходе за кожей.
Ее работы опубликованы в журналах Women’s Health, Glamour, Health, Men’s Health и других журналах. Она живет в пригороде Чикаго и является мамой двух маленьких мальчиков и буйного щенка-спасателя.
40 вариантов здорового фаст-фуда, когда вы едите на ходу
Getty ImagesНезависимо от того, насколько вы заботитесь о своем здоровье, в тот или иной момент вы обязательно обнаружите, что у вас мало времени, голод и просмотр меню в ресторане быстрого питания. (Потому что, давайте будем честными, жизнь случается.) Будь то, что вы проснулись поздно или забыли приготовленный обед в холодильнике (тьфу!), Хорошая новость заключается в том, что рестораны быстрого питания делают свои меню все более доступными для всех типов. более здоровых пищевых привычек, включая низкокалорийные, растительные, безглютеновые и другие.
Карин Эванс, доктор философии, доктор медицинских наук, C.H.E.S., вспоминает времена, когда единственной «здоровой» едой в забегаловках были довольно унылые салаты.
«Теперь я чувствую, что есть так много вариантов», — говорит она. А разнообразие меню, добавляет она, является ключом к удовлетворению потребностей каждого в здоровье. Легко сразу связать «здоровый» с «низкокалорийным», но она говорит, что «здоровый» на самом деле очень субъективный, нагруженный термин.
«То, что может быть полезным для одного человека, может быть вредным для другого», — говорит она, добавляя, что некоторые люди избегают определенных аллергенов, таких как, например, соя и глютен, в то время как другим, страдающим диабетом, возможно, придется уделять больше внимания потреблению сахара. .
Имея это в виду, ни один заказ не будет абсолютно здоровым для всех. Тем не менее, никогда не будет плохой идеей избегать типичных четвертьфунтовых блюд и картофеля фри, по крайней мере, время от времени, поскольку избыток натрия и холестерина увеличивает риск сердечных заболеваний и инсульта, согласно данным Всемирной организации здравоохранения.
Если у вас не войдет в привычку есть вне дома, эти приемы пищи могут обеспечить вас существенным пропитанием.
Просто знайте, что их доступность может зависеть от вашего местоположения.
Реклама — Продолжить чтение ниже
1
Starbucks
StarbucksОвсяная каша
Хотите верьте, хотите нет, но некоторые пирожные и бутерброды на завтрак в Starbucks содержат столько же калорий, сколько гамбургер быстрого питания. Тем не менее, богатые клетчаткой горячие овсяные хлопья сети кофеен питают организм и не экономят на вкусе. Чтобы свести потребление сахара к минимуму, скажите «нет, спасибо» дополнительным сахарным добавкам. Овсяная каша на 410 калорий содержит коричневый сахар, и вы можете выбрать свои собственные начинки, включая сушеную клюкву, изюм и орехи.
«Женщины особенно часто получают пользу от хорошей дозы цельного зерна, потому что это лучший способ получить магний, которого часто не хватает в их рационе и который необходим для снижения резистентности к инсулину», — говорит Бетани Доерфлер, диетолог из Northwestern Medicine.
Пищевая ценность: 410 калорий, 12 г жиров (1,5 г насыщенных жиров), 67 г углеводов (7 г клетчатки, 34 г сахара), 140 мг натрия, 8 г белков
2
Chick-fil- A
Анастасия Изофатова / EyeEm//Getty ImagesСалат из свежих продуктов
« Этот насыщенный питательными веществами салат изобилует разнообразными фруктами и овощами, что очень редко встречается в ресторанах быстрого питания», — говорит Лорен Харрис-Пинкус, магистр медицинских наук, доктор медицинских наук, основатель NutritionStarringYOU.com и автор книги The Everything Easy Pre-Diabetes Cookbook . «В нем есть нарезанная жареная куриная грудка, подаваемая на свежей подушке из смешанной зелени, с раскрошенным сыром с плесенью и смесью красных и зеленых яблок, клубники и черники. Его также подают с мюсли из орехов урожая и жареным миндалем».
Пищевая ценность: 540 калорий, 31 г жиров (6 г насыщенных жиров), 41 г углеводов (5 г клетчатки, 26 г сахара), 1020 мг натрия, 28 г белков (обратите внимание, что некоторое количество сахара из свежих фруктов не добавлено)
3
Pizza Hut
Pizza HutТонкая и хрустящая пицца Veggie Lover’s
Эта сеть пиццерий может быть известна своей пиццей с начинкой и липкими сырными палочками, но она также делает еду более легкой.
легко с тонкой корочкой.
Пицца для любителей вегетарианцев состоит из грибов, лука, зеленого сладкого перца, помидоров рома и черных оливок. «Добавление овощей в пиццу — это способ повысить питательную ценность давно любимой пиццы», — говорит Эванс. А пирог среднего размера содержит 170 калорий на ломтик.
Чтобы свести натрий к минимуму, попробуйте заказать «легкий» сыр, предлагает Рэйчел Ластгартен, клинический диетолог Центра комплексного контроля веса Weill-Cornell Medicine. «В пицце, хотите верьте, хотите нет, сочетание сыра и теста делает ее довольно богатой натрием, прежде чем вы что-то добавите в нее», — говорит она.
Пищевая ценность (на ломтик): 170 калорий, 5 г жиров (2,5 г насыщенных жиров), 410 мг натрия, 23 г углеводов (2 г клетчатки, 4 г сахара), 8 г белков
4
Молочные продукты Queen
Dairy QueenГамбургер Kids’ Meal
Эта популярная сеть может рекламировать слоган «Фанатская еда, а не фаст-фуд», но диетологи не являются поклонниками многих пунктов меню, включая жареные сырки, собаки с сыром чили и печенье с начинкой.
В следующий раз, когда вы окажетесь в Dairy Queen и захотите попробовать классический продукт быстрого питания, выберите детский гамбургер, который подают с бананом и молоком. Если вы не можете избавиться от тяги к сладкому, попробуйте детское ванильное мороженое (170 калорий).
«Я часто рекомендую своим клиентам брать детское питание, потому что оно позволяет им контролировать порции, которые они ищут, помогая им контролировать калории, насыщенные жиры и натрий», — говорит Доерфлер.
Информация о питании: 350 калорий, 14 г жиров (6 г насыщенных жиров), 35 г углеводов (1 г клетчатки, 7 г сахара), 620 мг натрия, 20 г белков.
Классический куриный рулет на гриле
Благодаря ретро-стильному меню (которое включает такие блюда, как хот-доги и картофель фри с сыром чили) здоровое питание в Sonic не самое простое занятие в мире, но Это может быть сделано. «Хот-доги сильно переработаны, что вызывает наибольшую озабоченность, а булочка будет состоять из рафинированных углеводов», — говорит Нил Малик, доктор медицинских наук, доцент Калифорнийского государственного университета в Сан-Бернардино.
Соник предлагает жареную куриную грудку, белоснежную куриную грудку, подаваемую на мучной лепешке с листьями салата, помидорами и соусом ранч. «Попросите отказаться от любого соуса или майонеза. Если у них есть пакеты на стороне, вы можете добавить свои», — говорит Малик.
Даже если вы не ограничиваете количество соуса, этот сэндвич содержит достойную еду из 480 калорий. Если вы собираетесь побаловать себя жареным гарниром, помните об этом для любого ресторана быстрого питания: выбирайте прямой, тонкий картофель фри, а не кудрявый картофель фри или малыши. Малик отмечает, что чем больше площадь поверхности картофеля, тем больше жирного масла оно будет покрыто.
Пищевая ценность: 480 калорий, 21 г жиров (5 г насыщенных жиров), 38 г углеводов (2 г клетчатки, 3 г сахара), 1650 мг натрия, 31 г белков
6
Starbucks
starbucksЯичный белок и жареный красный перец Яичные кусочки
«Эти вкусные кусочки приготовлены из яичных белков без клеток в сочетании с сыром Монтерей Джек, шпинатом и жареным красным перцем и приготовлены с использованием французской техники sous vide для создания бархатистая текстура, наполненная ароматом.
Сочетайте с кусочком фрукта, чтобы увеличить количество клетчатки», — говорит Харрис-Пинкус.
Пищевая ценность: 170 калорий, 8 г жиров (5 г насыщенных жиров), 11 г углеводов (0 г клетчатки, 3 г сахара), 470 мг натрия, 12 г белков
7
Taco Bell
Taco BellЧаша Power Menu Combo
Taco Bell открыта для индивидуальной настройки пунктов меню, что упрощает выбор здорового варианта. Выберите Power Menu Bowl Combo, не добавляя сыр и сметану.
«Это две большие области с высоким содержанием жира и высоким содержанием калорий», — говорит Лустгартен. «Вы можете заменить рис в качестве основы для салата, чтобы сделать его больше похожим на салатницу».
Что касается белка, остановитесь на курице или откажитесь от мяса и просто наслаждайтесь овощами, фасолью, гуакамоле и соусом пико де гальо. «Это делает блюдо действительно крепким и сытным, не зависящим от [мяса]», — говорит Ластгартен.
Чаша Power Menu без курицы, соуса, сыра, сметаны и риса содержит всего 190 калорий, содержит 6 граммов жира и 3 грамма сахара, что делает ее идеальной для мини-обеда или перекуса, вызывающего аппетит.
Информация о питании: 500-930 калорий, в зависимости от того, что вы добавите в свою тарелку.
8
Panda Express
BRETT STEVENS//Getty ImagesТофу из баклажанов
«Приятно найти тофу в меню быстрого обслуживания! А в сочетании с баклажанами это двойное удовольствие», — говорит Харрис-Пинкус. «Это вегетарианское блюдо состоит из слегка подрумяненного тофу, баклажана и красного сладкого перца, смешанных со сладким и острым соусом. Закажите гарнир из овощей, чтобы впитать этот дополнительный соус и добавить в еду еще больше питательных веществ и клетчатки. В нем также заметно меньше натрия, чем в большинстве блюд Panda Express — 520 мг».
Пищевая ценность: 340 калорий, 24 г жиров (3,5 г насыщенных жиров), 23 г углеводов (3 г клетчатки, 17 г сахара), 520 мг натрия, 7 г белков
9
Wendy’s
Wendy’sПеченый картофель с перцем чили
В этой сети вы можете побаловать себя «комфортной» едой.
«У них есть классический перец чили, который можно было бы подавать к печеному картофелю», — говорит Малик. Небольшая порция Wendy’s Chili con Carne содержит всего 253 калории, а обычный запеченный картофель — 232 калории, и оба являются хорошими источниками насыщающей клетчатки.
Пищевая ценность чили: 253 калории, 13 г жиров (5,5 г насыщенных жиров), 15 г углеводов (1,9 г клетчатки, 3,5 г сахара), 1,5 г натрия, 19 г белков
Пищевая ценность печеного картофеля: 232 калории, 5,4 г жиров (3,4 г насыщенных жиров), 39 г углеводов (4,7 г клетчатки, 2,4 г сахара), 1,9 г натрия, 4,4 г белков
10
Hardee’s & Carl’s Jr.
Куриный бутерброд с барбекю на углях
Независимо от того, называется ли эта сеть быстрого питания в вашем регионе Hardee’s или Carl’s Jr., одна вещь остается неизменной: ей нравятся высокие, жирные и липкие гамбургеры с сыром.
«В то время как многие компании быстрого питания переходят на низкоуглеводные, питательные или полезные блюда, Carl’s Jr.
пошла в противоположном направлении, удвоив количество ингредиентов», — говорит Малик. «Поэтому будет немного сложнее найти лучшие варианты».
Но это не значит, что это невозможно. В сети есть несколько подходящих вариантов, в том числе куриный сэндвич с барбекю на углях. В этом сэндвиче отсутствуют ингредиенты, которыми известен этот ресторан, такие как бекон и жареный лук, и вместо этого в него входят курица-гриль, салат, помидоры и соус барбекю. Попросите соус на гарнир (скорее всего, вы добавите меньше, чем шеф-повар), и вы сядете за пикантный бутерброд с примерно 210 калориями и 3,5 граммами жира. Тем не менее, вы не захотите использовать этот вариант. Как и в большинстве блюд фаст-фуда, в нем много соли, а соли содержится почти на полдня.
Пищевая ценность: 370 калорий, 5 г жиров (1 г насыщенных жиров), 49 г углеводов (1 г клетчатки, 14 г сахара), 1210 мг натрия, 33 г белков
11
Dunkin’ Donuts
Dunkin ‘ ПончикиОбертывание для пробуждения с индюшачьей колбасой
Простое и полезное обертывание для пробуждения можно приготовить на заказ с белком по вашему выбору, с сыром или без него.
Колбаса из индейки отличается низким содержанием калорий, высоким содержанием белка и умеренным содержанием натрия.
Пищевая ценность: 240 калорий, 15 г жиров (6 г насыщенных жиров), 15 г углеводов (0 г клетчатки, 1 г сахара), 680 мг натрия, 11 г белков
12
Chick-fil-A
Chick-fil-AЖареные наггетсы, 12 шт.
Эти куриные кусочки на гриле содержат более 100 калорий меньше , чем их аналоги в панировке. Лиза ДеФацио, MS, RD, отмечает, что это отличный вариант, так как они очень богаты белком, вкусны и нежирны. «Соусы Chick-fil-A с калорийностью менее 50 калорий, такие как пикантный баффало, барбекю, медово-горчичный и сладкий и острый шрирача, сделают их еще вкуснее», — добавляет она. Она также предлагает добавить овощной салат (с низкокалорийной заправкой), чтобы получить больше овощей.0003
Пищевая ценность: 200 калорий, 4,5 г жиров (1 г насыщенных жиров), 2 г углеводов (0 г клетчатки, 1 г сахара), 660 мг натрия, 38 г белков
13
Chick-fil -A
Chick-fil-AКурица-гриль Cool Wrap
Несмотря на то, что эти роллы сделаны из курицы-гриль, салата, красной капусты, моркови и сыра, завернутые в лепешки из льняной муки, они относительно высокое содержание натрия.
ДеФацио отмечает, что это характерно для большинства пунктов меню в ресторанах быстрого питания. Что делает их хорошим вариантом, так это то, что они очень богаты клетчаткой и белком.
Пищевая ценность: 660 калорий, 45 г жиров (9 г насыщенных жиров), 32 г углеводов (14 г клетчатки, 5 г сахара), 1420 мг натрия, 43 г белков
14
Subway
SubwayСэндвич с грудкой индейки
6-дюймовая закуска из индейки в Subway — одно из самых полезных блюд в меню, если вы откажетесь от сыра и приправ и выберете их пшеничный хлеб из девяти зерен. ДеФацио также предлагает добавить немного авокадо для здорового жира и горчицы или уксуса, чтобы усилить вкус.
Пищевая ценность: 280 калорий, 3,5 г жиров (1 г насыщенных жиров), 46 г углеводов (5 г клетчатки, 7 г сахара), 760 мг натрия, 18 г белков
15
Starbucks
StarbucksОбертка для завтрака со шпинатом, фетой и яичным белком без клеток
Этот сэндвич для завтрака, подходящий для вегетарианцев и богатый белком, состоит из яичных белков без клеток, шпината, сыра фета и помидоров в обертке из цельнозерновой муки.
ДеФацио говорит, что важно отметить, что уровень натрия находится на высоком уровне, поэтому обязательно следите за потреблением соли до конца дня. Но это все еще хороший вариант для завтрака на ходу. Американская кардиологическая ассоциация рекомендует потреблять не более 2300 миллиграммов натрия в день с идеальным пределом в 1500 миллиграммов.
Пищевая ценность: 290 калорий, 8 г жиров (3,5 г насыщенных жиров), 34 г углеводов (3 г клетчатки, 5 г сахара), 840 мг натрия, 20 г белков
16
Starbucks
StarbucksПротеиновая чаша с курицей и лебедой, черной фасолью и зеленью
Эта салатница наполнена жареной курицей, черными бобами, жареной кукурузой, хикамой, помидорами, фетой, весенней зеленью и лебедой и подается с острым перцем чили. винегрет. «Мне нравится баланс белков, жиров, углеводов и клетчатки», — объясняет ДеФацио.
Пищевая ценность: 420 калорий, 17 г жиров (3 г насыщенных жиров), 42 г углеводов (9 г клетчатки, 11 г сахара), 1030 мг натрия, 27 г белков
17
Subway
SubwayVeggie Delite
Эванс рекомендует этот сэндвич с овощами как идеальный «вариант с высоким содержанием клетчатки и разнообразными овощами на цельнозерновой булочке», — говорит она.
«Он также включает в себя много зелени для тех, кто больше склоняется к растительной диете».
Пищевая ценность: 200 калорий, 2 г жиров (0 г насыщенных жиров), 39 г углеводов (4 г клетчатки, 5 г сахара), 320 мг натрия, 8 г белков
18
Taco Bell
Taco BellМягкий тако с курицей «Fresco Style»
Знаете ли вы, что вы можете заказать практически любое блюдо из меню Taco Bell «Fresco Style»? Заказ в стиле фрески означает замену соусов на основе майонеза, сыров, нежирной сметаны и гуакамоле свежеприготовленным пико де гальо. Вы также можете сделать свои тако более полезными, выбрав курицу, приготовленную на гриле, вместо измельченной. «Иногда вы просто жаждете Taco Bell», — говорит ДеФацио.
Пищевая ценность: 140 калорий, 3,5 г жиров (1 г насыщенных жиров), 16 г углеводов (1 г клетчатки), 450 мг натрия, 11 г белков //Getty Images
Салат с курицей и яблоком Fuji
Этот салат готовится из курицы без антибиотиков, рукколы, ромэна, молодой капусты, красных листьев, виноградных помидоров, красного лука, поджаренных кусочков орехов пекан, сыра горгонзола и яблок.
