Обж правильное питание: Презентация по ОБЖ на тему «Правильное питание » (9 класс)

Конспект урока по ОБЖ «Правильное питание»

Конспект урока на тему: Правильное питание

Тема урока: Правильное питание.

Цель: рассмотреть свойства «строительного материала» для организма;

развить познавательный интерес, интеллектуальные и творческие способности учащихся в изучении темы.

Задачи:

• Образовательные: обеспечить усвоение и развитие знаний о практической значимости правильного питания для сохранения здоровья; обобщить знания учащихся об аспектах здорового питания.

• Развивающие: развить познавательный интерес к изучению биологического вопроса; разъяснение роли питания в поддержании здоровья;

• Воспитательные: содействовать формированию у учащихся стремления к заботе о своем здоровье; научить применять теоретические знания на практике.

Оборудование: таблицы, презентация «правильное питание», рабочая тетрадь.

Тип урока: изучение нового материала.

1. Организационный момент.

2. Подготовка к восприятию новых знаний.

Высказывание немецкого мыслителя, представителя философии пессимизма

(слайд №2)Артур Шопенгауэр «Здоровье до того перевешивает все остальные блага жизни, что поистине здоровый нищий счастливее больного короля».

3. Изучение нового материала.

Что мы понимаем под понятием «питание»?

— питание – это процесс поступления, переваривания, всасывания и усвоения в организме питательных веществ.

(слайд№3) Питание человека должно быть полноценным. Так как для роста организму требуется «строительный материал». Таким материалом являются белки, жиры, углеводы, витамины и минеральные соли.

Белки — составляют 1/5 часть веса тела человека. Больше всего белков содержится в продуктах животного происхождения (мясо, рыба, яйца, молочные продукты), а также есть в продуктах и растительного происхождения (бобовые, орехи, гречка). Если белков в организме недостаточно, человек ощущает упадок сил.

(слайд№4) Жиры — источник энергии, помогают организму сопротивляться болезням. Жиры содержаться в таких продуктах как (мясо, молоко, растительное масло, сливочное масло).

(слайд№5) Углеводы – так же как и жиры являются источником энергии для нашего организма. Продукты богатые углеводами (овощи, фрукты, крупы, хлебобулочные изделия, мёд, сахар, шоколад).

(слайд№6) Для нормального процесса жизнедеятельности, для регуляции обмена веществ необходимы витамины и минеральные соли. В настоящее время известно более 25 видов витаминов. Их обозначают буквами латинского алфавита (А, В, С, Д…) и цифрами, определяющими порядок открытия витаминов данной группы (В1, В2,В3 …).

Регулярное употребление овощей и фруктов позволяет увеличить продолжительность жизни на 10-15 лет. Длительное отсутствие витаминов в питании приводит к различным заболеваниям.

Таблица витаминов

Витамины

(слайд№7) Стих о витаминах:

Никогда не унываю,

И улыбка на лице,

Потому что принимаю,

Витамины «А», «В», «С» (фотографии детей рассказывающих о витаминах).

Физкультминутка

А теперь, ребята, встали.

Быстро руки в верх подняли,

В стороны, вперед, назад.

Повернулись вправо, влево,

Тихо сели, вновь за дело.

(слайд№8) Кроме витаминов, организм нуждается в системном снабжении минеральными солями. Среди них соли железа, кальция, магния.

Таблица минеральные соли

Виды солей

(слайд№9)Немаловажное значение имеет и режим питания. Установлено, что регулярный прием пищи снижает риск возникновения желудочно-кишечных заболеваний. Для здоровых людей рекомендовано 3-4 разовое питание. Четырёх разовое питание наиболее благоприятствует умственной и физической работе.

Завтрак -15% Обед-35%

Полдник-25% Ужин-25%

Поговорка: «Завтрак съешь сам, обед раздели с другом, а ужин отдай врагу».

Так образом, каждый из нас должен получать столько энергии, сколько затрачивает её в течение дня, то есть в организме должно соблюдаться энергетическое равновесие.

(слайд№10) Правильное питание- залог здоровья организма (рисунки учащихся 8 класса о правильном питании).

(слайд№11) Еда в рационе питания должна быть не только вкусной, но и полезной (фотографии детей 6 класса «приготовление блюд»).

4. (слайд №12) Тест «правильно ли ты питаешься».

1. Как часто в течение дня вы питаетесь?

А) 3 раза и более Б) 2 раза В) 1 раз

2. Всегда ли вы завтракаете?

А) всегда Б) не всегда В) никогда

3. Из чего состоит ваш завтрак?

А) каша, чай Б) мясное блюдо и чай В) чай

4. Часто ли вы перекусываете между завтраком и обедом, обедом и ужином?

А) никогда Б) раза два В) 3 раза

5. Как часто вы кушаете овощи, фрукты, салаты?

А) 3 раза в день Б) 1-2 раза в день В) 2-3 раза в неделю

6. Как часто вы кушаете жаренную пищу?

А)1 раз в неделю Б) 3-4 раза в неделю В) каждый день

7. Как часто вы кушаете выпечку?

А) 1 раз в неделю Б) 3-4 раза в неделю В) каждый день

8. Сколько раз в неделю вы кушаете рыбу?

А) 3-4 раза Б) 1-2 раза В) 1 раз

9. Как часто вы кушаете хлеб?

А) меньше 3 дней в неделю Б) от 3 до 6 дней в неделю В) за каждой едой

10. Сколько чашек чая и кофе выпеваете за день?

А) 1-2 Б) от 3 до 5 В) 6 и более

11. Прежде чем есть первое блюдо с мясом, вы?

А) убираете всё мясо Б) убираете только часть

Подсчет баллов: «А» — 2 балла; «Б» -1 балл; «В» — 0 баллов

(слайд №14) Ключ к ответу:

0-13баллов – есть опасность;

14-18 баллов – следует улучшить питание;

19-24 балла – хороший режим и качество питания.

(слайд №15) Заключение: каждый для себя должен сделать вывод, правильно ли я питаюсь и что нужно изменить.

5. Домашнее задание: составить меню на день с учетом суточной потребности детского организма в калориях.

Занятие наше подошло к концу. Будьте здоровы.

Учитель биологии, зож МБОУ СОШ №19 г.Пенза
Куприянчук Людмила Алексеевна
Заболевание при недостатке (гиповитаминозе)	Продукты, богатые витаминами
А	Необходим для роста и размножения клеток. При недостатке – «куриная слепота».	Молоко, мясо, морковь
В1	Важен для функционирования нервной системы, сердца, печени. При недостатке – «бери-бери».	Печень, орехи, яйца, бобовые
В2	Осуществляют окислительно-восстановительные реакции. При недостатке — «катаракта».	Зелень, молоко, бобовые
В3	Контролирует содержание глюкозы в крови. При недостатке – «пеллагра».	Рыба, мясо, яйца, грибы, орехи
В6	Учувствует в переваривании пищи. При недостатке – «малокровие», «судороги».	Бананы, орехи, куриное мясо
В9	Необходим для иммунной системы. При недостатке – вялость, раздражительность.	Зелень, мясо, рыба, молоко
В12	Необходим для жизнедеятельности клеток нервной ткани и клеток костного мозга. При недостатке – «анемия».	Меся, печень, рыба, молоко, яйцо
С	Стимулирует гормональную регуляцию, сопротивляемость к заболеваниям. При недостатке «цинга»	Капуста, шиповник, болгарский перец, смородина, картофель
Д	Регулирует обмен кальция и фосфора. При недостатке — «рахит».	Сливочное масло, рыба, сыр
Е	Влияет на эндокринную систему. При недостатке – «дистрофия мышечной ткани».	Подсолнечное масло, арахис, бобовые
К	Регулирует свертываемость крови. При недостатке – «носовое кровотечение».	Салат, капуста, соевое масло
РР	Регулирует кровообращение и уровень холестерина. При недостатке – «пеллагра».	Арахис, арахис, грибы
Возможные нарушения при недостатке	Продукты, которые содержат соли
Соли железа	Малокровие	Яблоки, абрикосы
Соли кальция	Разрушение зубов, плохой рост скелета	Молоко, рыба, овощи
Соли магния	Ухудшение работы кишечника	Горох, курага

Правильное питание подростков | ОБЖ. Реферат, доклад, сообщение, краткое содержание, конспект, сочинение, ГДЗ, тест, книга

Подростки быстро растут; они подвижны, активны, эмоциональны. Поэто­му в подростковом возрасте нужно много энер­гии. Она поступает в организм с продуктами питания. Пища является своеобразным «горю­чим». Энергия, высвобождающаяся во время пи­щеварения, даёт возможность активно жить. Её измеряют в калориях (сокращённо кал) или килокалориях (сокращённо ккал, 1 ккал =1000 кал). Количество калорий, содержащееся в продуктах,- это их калорийность.

За минуту подросток теряет во время:

• ответа в классе — 2-3 ккал;
• плаванья — 8-10 ккал;
• гимнастики — 10-20 ккал;
• бега — 10 ккал;
• ходьбы вверх по лестнице — 14 ккал.

Человеку на два дня достаточно 0,5 кг жира, что отвечает 3500 ккал. Когда человек удовлетворяет свои потребности в энергии, любой излишек калорий откладывается как жировые резервы.

Здоровье в значительной степени зависит от правильного питания и целесообразного выбора продуктов. Например, поскольку волосы на 98% состоят из белков, то продукты, богатые белками, улучшают их состояние.

Человек с красивой улыбкой — привлекате­лен. Чтобы зубы были здоровыми, их регулярно чистят. Полезны также продукты питания, действующие как зубные щётки. Хрустящие и питательные морковь, сельдерей и яблоки очи­щают зубы, предупреждая появление налёта, который приводит к порче зубов. Витамины, содержащиеся в овощах и фруктах, укрепляют зубы и дёсны.

Стройная осанка не только украшает челове­ка, она ещё и одно из условий крепкого здо­ровья. Важным для правильной осанки являет­ся употребление достаточного количества про­дуктов, богатых кальцием, фосфором, фтором. Они влияют на состояние костей, содействуя их росту и укреплению.

Не стоит также забывать о значении чистой питьевой воды. Без неё не происходит ни один процесс в организме. Во время испарения воды с потом регулируется температура тела.

Вода нужна и для дыхания, ведь лёгкие долж­ны увлажняться для вдоха и выдоха. При каж­дом выдохе вода испаряется. Это можно, кстати, увидеть, выдохнув на стекло или зеркало.

Человек должен выпивать до двух с половиной литров воды в день. Вода содержится и в пище. Например, стакан молока содержит 87 % воды, ломтик хлеба — 36 %. При чрезмерной массе те­ла, тяжёлой физической работе, физических нагрузках надо пить больше воды.

Если ты заботишься о своём здоровье, тща­тельно выбирай пищу. Она должна быть богата питательными веществами. Ты знаешь, что иногда пища бывает неполезной. Это преимуще­ственно продукты с малым содержанием питательных веществ, с консервантами, искусствен­ными красителями, ароматизаторами и т.п.

При интенсивных физических нагрузках ор­ганизм подростков нуждается в более калорий­ном питании. Поэтому 11-13-летние дети долж­ны съедать при этих условиях на 20 % больше, чем обычно.

Чтобы активно жить и сохранять здоровье, надо правильно питаться.

Пища должна содержать достаточное количе­ство витаминов, минеральных солей и микроэле­ментов. В миллионных долях грамма человеку необходимы хром, селен, цинк, марганец и другие микроэлементы. Несколько больше — 0,2 мг в день — человеку нужно йода, что за 70 лет жизни составляет всего лишь 5 г. Однако его нехватка — йододефицит — замедляет рост, вызывает нару­шения умственного и психического развития, изменения сердечно-сосудистой системы, общее отставание ребёнка в развитии. Нехватка йода может привести к заболеванию щитовидной же­лезы. Поэтому необходимо употреблять йодиро­ванную соль, морскую рыбу, морскую капусту и другие морепродукты.

Для сохранения здоровья человеку следует подбирать пищу с учётом возраста, пола, жиз­ненной активности. Питание, отвечающее инди­видуальным потребностям, называется адекват­ным.

Правила адекватного питания: Материал с сайта //iEssay.ru

• Ешь 3-4 раза в день в определённые часы, не чаще, чем через 3-4 часа.
• Пережёвывай пищу медленно и тщательно.
• Вечером не пей крепкого чая, кофе.
• Сахар замени мёдом, ягодами, фруктами.
• Ешь как можно меньше белого хлеба, а больше — ржаного.
• Избегай слишком жирной пищи.
• Недосаливай блюда.
• Воду пей небольшими глотками.
• Употребляй свежие, тёплые блюда.

Соблюдая правила адекватного питания, ты надолго сохранишь своё здоровье.

Калория — от латинского слова «тепло» — единица измерения количества энергии.

Адекватный — от латинских слов «приравнённый», «равноценный» — равный, тож­дественный, соответственный.

На этой странице материал по темам:

• краткое сочинение на тему правильного питания
• сочинение на тему правильное питание
• сообщнеие по о.б.ж.на тему продукты питания.
• сочинение на тему : питание подростков
• что такое орган

Правильное питание | Презентация к уроку по ОБЖ (11 класс):

Слайд 1

ПРАВИЛЬНОЕ ПИТАНИЕ Выполнил Преподаватель организатор ОБЖ Габараев Т.А. МБОУ «Карпогорская СШ № 118»

Слайд 2

Здоровое питание — это питание , обеспечивающее рост, нормальное развитие и жизнедеятельность человека, способствующее укреплению его здоровья и профилактике заболеваний

Слайд 3

Кому стоит задуматься о переходе на правильное питание: Тем, кто хочет похудеть и избавиться от лишнего веса. Тем, кто решил встать на путь здорового образа жизни (ЗОЖ). Тем, кто занимается спортом и хочет поддерживать себя в хорошей физической форме. Тем, кто хочет избежать возможных проблем со здоровьем, вызванных неправильным питанием. Тем, кто уже имеет проблемы со здоровьем, вызванные неправильным питанием, и должен следовать разумной диете (проблемы ЖКТ, сердечно-сосудистые заболевания и др.) Тем, кто хочет приобщить себя и свою семью к здоровым привычкам.

Слайд 4

НАИБОЛЕЕ ЧАСТОЙ ПРИЧИНОЙ ПЕРЕХОДА НА ПРАВИЛЬНОЕ ПИТАНИЕ ЯВЛЯЕТСЯ ЖЕЛАНИЕ ПОХУДЕТЬ. ПО СТАТИСТИКЕ 54% МУЖЧИН И 59% ЖЕНЩИН В РОССИИ СТРАДАЮТ ЛИШНИМ ВЕСОМ. ЧАЩЕ ВСЕГО ИЗБЫТОЧНЫЙ ВЕС ЯВЛЯЕТСЯ СЛЕДСТВИЕМ ПЛОХИХ ПИЩЕВЫХ ПРИВЫЧЕК, НАРУШЕНИЯ РЕЖИМА ПИТАНИЯ, НЕОГРАНИЧЕННОЕ УПОТРЕБЛЕНИЕ ВЫСОКОКАЛОРИЙНЫХ ПРОДУКТОВ, НИЗКАЯ ФИЗИЧЕСКАЯ АКТИВНОСТЬ. ПРИЧЕМ ЛИШНИЙ ВЕС – ЭТО НЕ ПРОСТО ВОПРОС ЭСТЕТИКИ И КРАСОТЫ. ЭТО ВОПРОС ЗДОРОВЬЯ И НОРМАЛЬНОЙ ЖИЗНЕДЕЯТЕЛЬНОСТИ ВСЕХ ОРГАНОВ НАШЕГО ТЕЛА.

Слайд 5

САМЫЙ ПЕРВЫЙ ШАГ, ЭТО ИСКЛЮЧИТЬ ИЗ СВОЕГО МЕНЮ ТАК НАЗЫВАЕМЫЙ «ПИЩЕВОЙ МУСОР», А ИМЕННО: — САХАР И САХАРОСОДЕРЖАЩИЕ ПРОДУКТЫ — БЕЛУЮ ВЫПЕЧКУ И БЕЛЫЕ МУЧНЫЕ ИЗДЕЛИЯ — КОЛБАСУ, КОЛБАСНЫЕ ИЗДЕЛИЯ, МЯСНЫЕ ПОЛУФАБРИКАТЫ — ФАСТФУД (КАРТОФЕЛЬ ФРИ, ГАМБУРГЕРЫ, ЧИПСЫ, СНЕКИ И Т.Д.) — СЛАДКИЕ СОКИ, ГАЗИРОВКИ И ЛИМОНАДЫ — МАЙОНЕЗ, КЕТЧУП И НЕНАТУРАЛЬНЫЕ СОУСЫ ЭТО ВЫСОКОКАЛОРИЙНЫЕ ПРОДУКТЫ, КОТОРЫЕ ОЧЕНЬ БЫСТРО ОТКЛАДЫВАЮТСЯ В ЖИР.

Слайд 6

ИСКЛЮЧИТЬ АЛКОГОЛЬНЫЕ НАПИТКИ — СОГЛАСНО ИССЛЕДОВАНИЯМ, АЛКОГОЛЬНЫЕ НАПИТКИ ДЕЙСТВУЕТ НА НЕЙРОНЫ, КОНТРОЛИРУЮЩИЕ АППЕТИТ, ЧТО ЗАСТАВЛЯЕТ ОРГАНИЗМ ЧУВСТВОВАТЬ СИЛЬНЫЙ ГОЛОД. — ДАЖЕ НЕБОЛЬШАЯ ДОЗА АЛКОГОЛЯ НЕРЕДКО ПРОВОЦИРУЕТ ПИЩЕВОЙ СРЫВ, КОГДА ВЫ ИЗ-ЗА ПОТЕРИ КОНТРОЛЯ НАЧИНАЕТЕ «СМЕТАТЬ» ПОЛЕЗНЫЕ И НЕПОЛЕЗНЫЕ ПРОДУКТЫ В БОЛЬШИХ КОЛИЧЕСТВАХ. — АЛКОГОЛЬ ЗАДЕРЖИВАЕТ ВОДУ, ПОЭТОМУ НА СЛЕДУЮЩИЙ ДЕНЬ НА ВЕСАХ ВЫ ФАКТИЧЕСКИ ГАРАНТИРОВАННО УВИДИТЕ «ПРИВЕС», ЧТО ОЧЕНЬ ДЕМОТИВИРУЕТ. — АЛКОГОЛЬ ЗАМЕДЛЯЕТ ОБМЕН ВЕЩЕСТВ, ПОЭТОМУ ПРОЦЕССЫ ПОХУДЕНИЯ В ВАШЕМ ОРГАНИЗМЕ БУДУТ ПРОХОДИТЬ С БОЛЕЕ НИЗКОЙ СКОРОСТЬЮ. — АЛКОГОЛЬНЫЕ НАПИТКИ ОЧЕНЬ ЧАСТО ИДУТ В КОМПЛЕКТЕ С ЗАКУСКАМИ И СНЕКАМИ, КОТОРЫЕ ДОБАВЯТ ЛИШНИХ КАЛОРИЙ.

Слайд 7

НАЛАДИТЬ ПИТЬЕВОЙ РЕЖИМ — ВЫПИВАЙТЕ ОДИН СТАКАН ВОДЫ ПОСЛЕ ПРОБУЖДЕНИЯ. — ВЫПИВАЙТЕ ПО ОДНОМУ СТАКАНУ ВОДЫ ПЕРЕД ПРИЕМОМ ПИЩИ (ЗА 20-30 МИНУТ). — ВЫПИВАЙТЕ ПО ОДНОМУ СТАКАНУ ВОДЫ ДО И ПОСЛЕ ФИЗИЧЕСКИХ НАГРУЗОК. — ВЫПИВАЙТЕ ОДИН СТАКАН ВОДЫ ЗА 30-60 МИНУТ ДО СНА.

Слайд 8

НАЛАДИТЬ РЕЖИМ ПИТАНИЯ — ПОЛНОЦЕННЫЙ ЗАВТРАК (7:00) — ПЕРЕКУС №1 (10:00) — ОБЕД (13:00) — ПЕРЕКУС №2 (16:00) — УЖИН (19:00) — ЛЕГКИЙ ПЕРЕКУС ЗА 1 ЧАС ДО СНА: КЕФИР, ТВОРОГ (21:00) ГЛАВНЫЙ БАЗИС ПРАВИЛЬНОГО ПИТАНИЯ: ПИТАТЬСЯ КАЖДЫЕ 3 ЧАСА НЕБОЛЬШИМИ ПОРЦИЯМИ (200-250 Г). ЭТО ЗНАЧИТ, ЧТО ВЫ НЕ ДЕЛАЕТЕ БОЛЬШИХ ПЕРЕРЫВОВ МЕЖДУ ЕДОЙ. ВЫ НЕ ЗАБЫВАЕТЕ ПРО ЗАВТРАК (ЗАВТРАК ДОЛЖЕН БЫТЬ В ТЕЧЕНИЕ ЧАСА ПОСЛЕ ПРОБУЖДЕНИЯ). ВЫ НЕ МОРИТЕ СЕБЯ ГОЛОДОМ МЕЖДУ ПРИЕМАМИ ПИЩИ, А ДЕЛАЕТЕ ПИТАТЕЛЬНЫЕ ПЕРЕКУСЫ. ВЫ ЗАБЫВАЕТЕ ПРО ПРАВИЛО «НЕ ЕСТЬ ПОСЛЕ 18:00», И ВСЕГДА УЖИНАЕТЕ. ПРОПУСКИ ЗАВТРАКОВ, СКУДНЫЕ ОБЕДЫ И ОТМЕНЫ УЖИНОВ ЗАМЕДЛЯТ ОБМЕН ВЕЩЕСТВ И С ВЕРОЯТНОСТЬЮ 99% ПРИВЕДУТ ВАС К ПИЩЕВОМУ СРЫВУ.

Слайд 9

ПОТРЕБЛЯТЬ СЛОЖНЫЕ УГЛЕВОДЫ СЛОЖНЫЕ УГЛЕВОДЫ (УГЛЕВОДЫ С НИЗКИМ ГЛИКЕМИЧЕСКИМ ИНДЕКСОМ) ДОЛЖНЫ СОСТАВЛЯТЬ ОСНОВУ ВАШЕГО МЕНЮ. ЭТО ЗЕРНОВЫЕ КРУПЫ, НЕШЛИФОВАННЫЙ РИС, МАКАРОНЫ ТВЕРДЫХ СОРТОВ ПШЕНИЦЫ, ЦЕЛЬНОЗЕРНОВОЙ ИЛИ РЖАНОЙ ХЛЕБ, ОВОЩИ, КОРНЕПЛОДЫ, БОБОВЫЕ, ФРУКТЫ. ПРОСТЫЕ УГЛЕВОДЫ (УГЛЕВОДЫ С ВЫСОКИМ ГЛИКЕМИЧЕСКИМ ИНДЕКСОМ) ДОЛЖНЫ В ВАШЕМ МЕНЮ МИНИМИЗИРОВАТЬСЯ. ПРОМЫШЛЕННЫЕ СЛАДОСТИ И БЕЛАЯ ВЫПЕЧКА, КОТОРЫЕ В ПЕРВУЮ ОЧЕРЕДЬ ОТНОСЯТ К «ВРЕДНЫМ» ПРОСТЫМ УГЛЕВОДОМ, МЫ ИСКЛЮЧИЛИ ЕЩЕ НА ПЕРВОМ ШАГЕ. НО ТАКЖЕ НУЖНО МИНИМИЗИРОВАТЬ ТАКИЕ ПРОДУКТЫ КАК, НАПРИМЕР, МЕД, СУХОФРУКТЫ, БЕЛЫЙ РИС, МАКАРОНЫ ИЗ НЕТВЕРДЫХ СОРТОВ ПШЕНИЦЫ, НЕКОТОРЫЕ ВИДЫ СЛАДКИХ ФРУКТОВ.

Слайд 10

ИЗМЕНИТЬ ПОДХОД К ПРОЦЕССУ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ПИЩИ Исключить из меню жаренные на масле продукты, лучше не жарить, а варить, тушить или запекать в духовке. Уменьшить термическую обработку растительных продуктов. разрушается клетчатка продукта, а она понижает уровень глюкозы в крови, надолго насыщает и помогает в переработке пищи. Например, сырая морковь – это сложный углевод и хороший источник клетчатки, а вареная морковь – это быстрый углевод, который поднимает уровень сахара в крови и вызывает чувство голода.

Слайд 11

ГРАМОТНО РАСПРЕДЕЛИТЬ БЕЛКИ, УГЛЕВОДЫ И ЖИРЫ В ТЕЧЕНИЕ ДНЯ Наиболее оптимальный вариант завтрака – это сложные углеводы (+ немного белка). Поэтому начните приучать себя к утренним кашам. В обед также нужны сложные углеводы + белок + немного овощей. В принципе стандартным вариантом будет гарнир с мясом или рыбой и овощной салат (либо тушеные овощи). В качестве идеального ужина будет птица или рыба (можно яйца) + овощи (свежие или приготовленные). Простое правило: с утра к вечеру нужно уменьшать количество потребляемых углеводов и увеличивать количество потребляемых белков. То есть в начале дня организму нужны углеводы для энергии, в конце дня – белки для регенерирующих процессов, которые проходят ночью в организме. Лучше не употребляйте быстрые углеводы и фрукты после 16:00 (или во второй половине дня, если у вас нестандартное расписание). Исключение можно сделать для зеленых яблок. Между приемами пищи у вас должны быть перекусы. Здесь нет строгих рамок по продуктам, но желательно, чтобы они включали в себя и белки, и углеводы. После ужина можно сделать перекус за час до сна, чтобы не почувствовать внезапный приступ голода, когда ляжете спать. Идеальный вариант – это кефир или творог. Лучше не есть на ночь продукты с высоким содержанием жиров или углеводов.

Слайд 12

УВЕЛИЧИТЬ ФИЗИЧЕСКУЮ АКТИВНОСТЬ Отсутствие физических нагрузок вызывают сокращение костной массы, атрофию и слабость мышц, уменьшение силы и выносливости, нарушение функций позвоночника и суставов. Начните с ежедневных 5000 шагов и прибавляйте по 1000 шагов каждую неделю.

Слайд 13

ВЫБИРАЕМ, КАКИЕ ПРОДУКТЫ НУЖНО ЕСТЬ ОТКУДА БРАТЬ БЕЛОК НА ПРАВИЛЬНОМ ПИТАНИИ: Постное красное мясо и постная птица Белая рыба (отличный вариант для ужина) Красная рыба (для похудения не чаще трех раз в неделю) Яйца (не более двух желтков в день) Молочные продукты: нежирный творог, белый йогурт, молоко, кефир, ряженка Сыры (для похудения жирных сыров не более 20-30 г в день) Морепродукты (кальмары, креветки) Рыбные консервы в собственном соку (без масла) Растительный белок: грибы, чечевица, горох, фасоль, нут

Слайд 14

УГЛЕВОДЫ НА ПП Зерновые крупы, т.е. каши (гречневая, овсяная, перловая, ячневая, пшенная и т.д.) Рис нешлифованный Макароны твердых сортов пшеницы (для похудения не чаще двух раз в неделю, только в обед) Цельнозерновой или ржаной хлеб (для похудения не более 1-2 кусочков в день в первой половине дня) Картофель (для похудения не чаще двух раз в неделю, только в обед) Овощи: помидоры, огурцы, белокочанная капуста , болгарский перец, листовой салат, брокколи , цветная капуста, спаржа, стручковая фасоль, баклажаны, кабачки, лук, сельдерей (тыква, свекла, кукуруза и морковь для похудения не чаще трех раз в неделю) Фрукты (для похудения употребляем с ограничениями: бананы, виноград, финики, инжир, хурма – не больше 10% от суточной нормы калорий в первой половине дня, т.е. примерно на 150-200 ккал)

Слайд 15

ЖИРЫ НА ПП ОТКУДА БРАТЬ ЖИРЫ НА ПРАВИЛЬНОМ ПИТАНИИ: Животные жиры из молока (не следует приобретать обезжиренные продукты, 3-5% будет оптимально) Животные жиры из мяса и рыбы Растительные жиры из орехов и семян (не более 10-15 г в день) Растительные жиры из масел, в том числе можно пробовать разные виды масел – оливковое, кукурузное, кунжутное, тыквенное, соевое, кедровое, масло грецких орехов, масло виноградных косточек (примерно 1 ст.л. ежедневно)

Слайд 16

ЗАВТРАК НА ПП ПОЧЕМУ ВАЖНО ЗАВТРАКАТЬ: Полноценный завтрак дает энергию и запускает метаболические процессы в организме, которые помогают худеть. После сна ваш мозг нуждается в полноценном приеме пище для поддержания концентрации внимания, хорошей памяти, работоспособности и умственной деятельности. Отсутствие завтрака нарушает баланс и вызывает неконтролируемый голод во второй половине дня. Идеальным утренним завтраком являются крупы. Чаще всего выбор падает именно на овсяную кашу, но это может быть и любая другая (гречневая, перловая, ячневая, пшенная).

Слайд 17

ПРИМЕРЫ ЗАВТРАКОВ: Ленивая овсянка Каша с фруктами и орехами (или медом) Омлет с сыром + цельнозерновой или ржаной хлеб Овсяноблин с начинками Творог + фрукты или мед + горсть орехов Пара кусочков хлеба с сыром или творожной массой

Слайд 18

ОБЕД НА ПП Гарнир (рис, каша, картофель, макароны) + мясо или рыба + овощной салат или тушеные овощи Суп с овощами + мясо или рыба Рагу из тушеных овощей + мясо или рыба Обед должен состоять из сложных углеводов и белков. Обязательно добавьте клетчатки в виде свежих или тушеных овощей. Вы можете добавить к приему пищи яйца или сыр , если чувствуете, что обед получился скудным по белкам, или хлеб , если чувствуете, что обед получился скудным по углеводам.

Слайд 19

УЖИН НА ПП ПОЧЕМУ НЕЛЬЗЯ ПРОПУСКАТЬ УЖИН: Очень высокий риск сорваться и наесться запрещенных продуктов перед сном. Из-за чувства голода могут быть нарушения сна или бессонница. Слишком большой перерыв в приемах пищи может вызвать нарушение обмена веществ и катаболизм (распад мышц). Нередко возникает неосознанное желание съесть побольше до 18:00, что ломает сбалансированность питания. Идеальный вариант ужина – это нежирный животный белок и клетчатка.

Слайд 20

ПРИМЕРЫ УЖИНОВ: Куриная грудка или филе рыбы + свежие или тушеные овощи Овощной салат с вареными яйцами Овощной салат с нежирным сыром Творог с зеленым яблоком и корицей Творожная запеканка (в том числе и овощная) Если у вас ужин случился, например, за 4 часа до сна или вы проголодались перед сном и стаканом кефира не обойтись, то хорошим вариантом второго ужина будет творог.

Слайд 21

ПЕРЕКУС НА ПП ВАРИАНТЫ ПЕРЕКУСОВ: Цельнозерновой или ржаной хлеб с сыром Творог (йогурт, кефир) + фрукты (сухофрукты) Фрукты + горсть орехов (10-15 г) Хлебцы + горсть сухофруктов (около 20 г) Овощной или фруктовый смузи Творожная или овощная запеканка Овощной салат + сыр или яйца Омлет из двух яиц

Слайд 22

ЧТО ДАЮТ ТРЕНИРОВКИ: Тонус мышц и улучшение качество тела Ускорение обмена веществ Профилактика заболеваний, связанных с сидячим образом жизни Выработка эндорфинов – гормонов счастья Энергия, бодрость и воодушевление Занимаются без выходных, форсируют нагрузки или практикуют ультра-интенсивные тренировки, не давая отдыха своему организму. Это тоже очень плохой вариант для похудения!

Слайд 23

ДОМАШНЕЕ ЗАДАНИЕ

Слайд 24

ИСТОЧНИКИ: https://www.who.int/ru/news-room/fact-sheets/detail/healthy-diet https://goodlooker.ru/pravilnoe-pitanie.html Журнал ««РАЦИОНАЛЬНОЕ ПИТАНИЕ, ПИЩЕВЫЕ ДОБАВКИ И БИОСТИМУЛЯТОРЫ»»., ИЗДАТЕЛЬСКИЙ ДОМ «АКАДЕМИЯ ЕСТЕСТВОЗНАНИЯ»., 2016., № 1.

Правильное питание реферат по безопасности жизнедеятельности

Смоленский Гуманитарный Университет Реферат по Основам Безопасности Жизнедеятельности на тему: «Правильно е питание» студента 1 курса факультета иностранных языков 12 группы Бадяева Сергея Смоленск 2002 Содержание введение глава I. Раздельное питание 1. У раздельного питания есть история 2. Значение здорового питания 3. О полном отказе от чего-либо не может быть и речи 4. Углеводы и белки в обмене веществ 5. Главное – это равновесие 6. Раздельное питание – это принцип с большими возможностями 7. Рафинированные продукты? – Нет, спасибо! 8. Наши важнейшие растительные продукты 9. Нераздельно: здоровье и стройность 10. Суточные ритмы усвоения пищи глава II. пища и болезни 1. Питание, масса тела и гормональный статус организма 2. Пищевая аллергия 3. Пища и инфекционные болезни 4. Жиры и питание 5. Сладкая еда – горькая расплата Заключение Список литературы Большинство из вас уже слышали о том, что продукты следует правильно сочетать, однако мало кто может точно сказать, как именно это делать. Может быть, вы подумаете, что в настоящее время врачи и исследователи-диетологи «рвутся в открытую дверь». Однако обратите внимание, сколько среди нас еще людей с избыточным весом, сколько страдает от различных нарушений пищеварительного тракта, высокого давления, диабета и множества других болезней, возникновение которых связано с неконтролируемым приемом пищи. Поэтому, несмотря на широкую пропаганду разных диет, можно предположить, что в отношении культуры питания что-то отсутствует? Возможно, именно раздельное питание для некоторых станет первой ступенькой «лесенки», которая приведет их к более разумному образу жизни. 3. О полном отказе от чего-либо не может быть и речи То, что раздельное питание — как альтернативная форма — не является диетой, было известно уже со времен д-ра Гея. При ближайшем рассмотрении вы обнаружите, что раздельное питание — это полноценная, вкусная, разнообразная еда, которая не потребует от вас никаких жертв. Вы можете как блюда, содержащие животный белок, то есть мясо, рыбу, яйца, сыр, так и блюда, богатые углеводами, например, рис, макаронные изделия, картофель, хлеб и другие зерновые. Обязательно каждый день ешьте овощи, их можно комбинировать и с продуктами, богатыми белками, и с продуктами, богатыми углеводами. Большим преимуществом этой формы питания является неограниченное количество салатов и свежих фруктов. Сырыми овощами и фруктами вы можете начинать и заканчивать день, желательно, чтобы они составляли до 80 процентов всей вашей пищи. Список продуктов в рамках раздельного питания огромен. Все они должны быть приготовлены самым щадящим способом, сохраняющим жизненно необходимые вещества. То, что не годится для употребления в сыром виде, нужно варить, тушить, запекать или жарить как можно более щадящим способом. 4. Углеводы и белки в обмене веществ Продукты, богатые белками, нежелательно употреблять за один приём вместе с продуктами, богатыми углеводами. Причина кроется в различии механизма прохождения углеводного и белкового обмена веществ в нашем организме. В процессе пути, который проходят углеводы в нашем организме, то есть во время углеводного обмена веществ, процесс пищеварения начинается уже во рту в результате воздействия на продукты нашей слюны. Поэтому во время еды, особенно богатых углеводами продуктов, очень важно их с самого начала хорошо пережевывать! Однако собственно расщепление углеводов начинается в двенадцатиперстной кишке, где они попадают в щелочную среду. Конечным продуктом углеводного обмена является углекислота, выделяемая через дыхательные пути, незначительная часть углекислоты выделяется также через кожу и почки. При белковом обмене веществ расщепление белков начинается в желудке, где для пищеварительного процесса вырабатывается необходимая кислота, которая содержит расщепляющий белок пепсин. Остатки белкового обмена выделяются из организма в виде мочевой кислоты. Т. е. для переваривания углеводных и белковых веществ организму требуются различные условия и различное время. Для расщепления углеводов требуется щелочная, а для расщепления белков — кислая среда. Обработка углеводов требует меньше времени, чем расщепление белков. Поэтому период усваивания углеводов в желудке значительно короче. 5. Главное – это равновесие Даже если одновременный прием пищи, богатой белками, и пищи, богатой углеводами, не приводит к нарушению кислотно-щелочного равновесия в организме (так как желудочный сок производится в зависимости от количества принятой пищи), то неоспоримым является то, что преимущественно щелочное питание, которое предполагает принцип раздельного питания, в любом случае предпочтительнее, чем примущественно кислотное. Д-р Гей и его последователи предлагают форму питания с наиболее выгодным соотношением преимущественно щелочного и преимущественно кислотного питания. Продукты питания с так называемым «нейтральным» соотношением белков и углеводов в любом случае должны составлять более половины, а еще лучше—до 80 процентов дневного рациона. — Это условие является причиной успехов метода раздельного питания при лечении всех видов расстройств обмена веществ. — Поэтому современные принципы раздельного питания представляются наиболее приемлемыми. Большое содержание сырых продуктов на щелочной основе и балластных веществ позволяет организму усваивать питательные вещества самым лучшим образом. — По этой же причине раздельное питание считается диетой для тех, кто хочет похудеть. 6. Раздельное питание — это принцип с большими возможностями Разумеется, в наше время нет смысла скрупулезно придерживаться теории д- ра Гея. Наука о питании не стоит на месте, и люди в. последние десятилетия стали более рационально подходить к этому вопросу. Многие из нас желают придерживаться более здорового образа жизни и питания, не придерживаясь строгих доктрин. Поэтому современные принципы раздельного питания — это программа, которую каждый человек может преобразовывать и приспосабливать соответственно своим индивидуальным предпочтениям, потребностям и привычкам. Начинайте с выбора продуктов питания для завтраков. Первый прием пищи утром должен состоять в основном из сырых продуктов на щелочной основе с высоким содержанием балластных веществ. Наиболее полезным будет завтрак из большой порции фруктов или из фруктового салата. Хотите сбавить в весе — ограничьтесь только этим. Если можете позволить себе больше калорий, добавьте бутерброд из хлеба с отрубями со сливочным маслом или сливками или бутерброд из хлеба с отрубями с творогом и зеленью. Лучше всего фрукты в форме салата или сока принять за полчаса до следующих блюд завтрака. Очень полезно обед составить из продуктов, богатых белками, так как для переваривания белков в желудке вам требуется больше времени, то есть они обременяют пищеварительную систему на более длительный период, чем еда, составленная из продуктов, богатых углеводами. Чем меньше вы съедите за обедом продуктов, богатых белками, тем меньше организм будет перегружен тяжелой работой переваривания. В результате вы не будете после еды ощущать «тяжесть в желудке». Ужин, богатый углеводами, наиболее легко усваивается организмом, так как после обеда или вечером углеводы перевариваются легче, чем белки. От продуктов, богатых белками, а также от несладких фруктов в этот период суток лучше отказаться. Впрочем, раздельное питание настолько вариабельно, что вы можете по собственному вкусу, в зависимости от своего аппетита или жизненных обстоятельств чередовать обед, богатый белками, с ужином, богатым углеводами, и т. д. Если для вас по какой-либо причине затруднительно скрупулезно разделять продукты, богатые белками, и продукты, богатые углеводами, в один прием пищи, то по крайней мере придерживайтесь некоторых других принципов современного раздельного питания, которые мы приводим далее: — Не ешьте одновременно продукты, богатые белками, и продукты, богатые углеводами, постоянно. — Большая часть дневного рациона должна состоять из продуктов на щелочной основе, т. е. из овощей, салатов и фруктов, лучше в сыром виде. — Уже за завтраком старайтесь есть преимущественно сырые продукты с большим количеством балластных веществ. — Пищу, богатую белками, лучше принимать за обедом, а пищу, богатую углеводами, — вечером. — Постарайтесь ограничивать себя в белках животного происхождения, т. е. мясе и мясных продуктах. Заменяйте их рыбой или пищей, содержащей растительные белки (соевыми продуктами). Бобовые (хотя они и трудно перевариваются), побеги, орехи и семена тоже содержат много белков. — Продукты с высоким содержанием углеводов прежде всего должны быть полноценными и нерафинированными, т. е. вы должны предпочитать, например, хлеб с отрубями. — Углеводы вроде сахара или других подсластителей следует по возможности ограничивать. Лучше употребляйте сухофрукты и мед. Наличие большого количества соланина заметно по зеленой окраске плодов. Зеленые места на клубнях обязательно следует срезать. Запомните, что картошку в принципе нельзя есть в сыром виде! Рис. До того как рис, обычный рис, который мы засыпаем в свои кастрюли, попадает в наши руки, он проходит множество инстанций индустриальной обработки, во время которых теряет множество важных составных частей для нашего питания, а именно: изобилие витаминов (в основном группы В) и минеральных веществ. А натуральный рис, сохранивший как серебристую пленку, так и зародыш, является источником драгоценных питательных веществ. Соевые продукты. Кроме соевого соуса, который раньше использовали только от случая к случаю для приготовления какого-либо дальневосточного блюда, соевые бобы вряд ли можно было встретить в европейской кухне. С распространением полноценного натурального питания это положение резко изменилось. Не только соевые бобы и бобовые побеги в настоящее время можно купить везде, но в продаже имеются и соевое молоко, и мизо, и тофу. Тофу — это творог, приготовленный из соевого молока. Он почти безвкусный, его можно готовить с самыми разными приправами, зеленью, причем в процессе приготовления их вкус перейдет на тофу. Мизо — вид пасты из соевых бобов, она является превосходной, богатой белком пряной приправой. Побеги соевых бобов и других семян. Побеги соевых бобов продаются консервированные в банках, время от времени они появляются в продаже в свежем виде в магазинах, торгующих натуральными продуктами. Проращенные семена являются богатой витаминами добавкой практически в любые салаты. Они очень вкусны в блюдах с яйцами, придают интересный вкус в качестве начинки в пикантные пироги, пиццы или пирожки, кроме того являются своеобразной заправкой для супов. 9. Нераздельно: здоровье и стройность Если вы имеете стройную фигуру, раздельное питание предоставляет вам хороший шанс оставаться долго здоровым. Верность этого утверждения доказывают многочисленные медицинские факты, статистика и собственный опыт автора книги. Все начинается с ограниченной подвижности отдельных частей тела, с определенной лености, которая неизбежно сопровождает избыток веса. От этого появляются перегрузка скелета, позвоночника, суставов, прежде всего коленных чашечек, что приводит к дальнейшему ограничению движения и подвижности. Если движения доставляют вам боль, то вы инстинктивно постараетесь отказаться от движений. Еще хуже дело обстоит с невидимыми последствиями избыточного веса: нарушениями работы сердечно-сосудистой системы, системы кровообращения, состоянием сосудов и различными болезнями, связанными с нарушением обмена веществ. Постепенно эти симптомы принимают угрожающие размеры. Слово «фактор риска» в сочетании с избытком веса — у всех на устах, однако число страдающих от избытка веса от этого не уменьшается. Последствия для здоровья могут быть фатальными. Неизбежно также негативное общее влияние избытка веса на ваше настроение и качество жизни… 10. Суточные ритмы усвоения пищи. Утром – есть фрукты, этого достаточно до обеда. Если не можете дотерпеть до обеда, испытываете неприятные боли, значит у вас скрытый гастрит. Это пройдет через 3 недели. Можно до обеда перекусить ложкой меда, орешками. Если есть авокадо – то что надо (ешьте его чаше, добавляйте в салаты). До 12 часов есть не захотите. Первое сильное чувство голода ощущается в 11-12 часов, когда «просыпаются» ферменты. Тут надо поесть (в цивилизованном мире это время ланча). Крахмалистая пища – то, что надо. Она дает легкую быструю энергию (крупы, салаты, винегреты). Следующий период голода с 15 до 19 (у всех по-разному). Это обед (17-19) или ужин (для тех, кто рано встал). Следующий ужин в 22 часа. Вот вечером и нужно есть белковую пищу. Она расщепляется медленно, движется через кишечник долго (8-12 часов), поэтому ее нужно есть на ночь, чтобы не смешивать с несовместимой пищей. За ночь и половину следующего дня белки успевают расщепиться и дадут полноценный строительный материал, а не гниющие отходы. Ни когда не есть «про запас», чтобы не обеспечить себе в желудке процессы гниения. Не надо детей кормить, если они не хотят. Пить нужно до еды. После еды не пейте, чтобы не разбавлять «ферментный бульон». Заканчивать питье нужно за 20 минут до еды. Вывод: люди, которые перешли на раздельное питание, становятся очень моложавыми, подтянутыми, с хорошей кожей, малым количеством седых волос (волосы восстанавливают цвет). Они выглядят на 20 лет моложе своего возраста. глава II. пища и болезни 1. Питание, масса тела и гормональный статус организма Противоестественно, когда пища вместо того, чтобы служить источником жизни и здоровья, приносит вред. К сожалению, подобное случается и весьма нередко. Причины вредного влияния пищи на организм различны. Неблагоприятно для организма недоедание, которое возникает не только из-за отсутствия пищи, но и под влиянием пропаганды «голодных» диет. У многих людей даже развивается болезненный страх «стать толстым». В этих случаях избегают калорийной пищи, искусственно вызывают рвоту, применяют сразу после еды слабительные и мочегонные средства. Подобные мероприятия не только снижают массу тела, но и могут привести к авитаминозам и иным нарушениям в организме, в частности в половой сфере. Злоупотребление слабительными и диуретическими (мочегонными) препаратами вызывает изменения в водно-солевом (электролитном) обмене. К признакам этих нарушений относятся бледность, потливость, тремор (дрожание) пальцев рук, напряженность мышц. В особенно тяжелых случаях наблюдают судорожные припадки, напоминающие эпилептические. У многих людей повышен интерес к пище, что, как правило, приводит к перееданию и ожирению. Самое правильное — соблюдать во всем меру: не голодать и не переедать, ориентируясь на самочувствие и показатели массы тела. 2. Пищевая аллергия В пищевых продуктах могут содержаться вещества, повышенная чувствительность к которым вызывает аллергию. В настоящее время под аллергией понимают состояние организма, возникающее в результате взаимодействия антител (иммуноглобулинов Е) и соответствующих антигенов. Под воздействием комплекса антиген — антитело из определенных клеток (так называемых тучных и некоторых других) выделяются медиаторы — гистамин, серотонин и другие, непосредственно обусловливающие зуд, спазм кровеносных сосудов и бронхов, крапивницу и иные проявления аллергической реакции. Антигеном в принципе может быть чуть ли не любое вещество внешней и внутренней среды, чаще всего белковой или полисахаридной природы. С пищевой аллергией связаны не только заболевания желудочно- кишечного тракта, но и бронхиальная астма (особенно у детей), ринит, конъюнктивит, стоматит, экзема, артриты, головная боль и др. При пищевой аллергии вслед за проникновением аллергена (антигена) в желудочно-кишечный тракт обычно уже через несколько минут появляется жжение или зуд во рту, глотке, вскоре присоединяется рвота или понос, краснеет и чешется кожа, возникает крапивница. В тяжелых случаях у больного резко падает артериальное давление, он теряет сознание. Аллергические реакции на пищу могут быть прямыми (рвота, понос), вторичными (кровопотеря, дефицит железа и белка) и отдаленными (аллергический насморк, серозный отит, бронхиальная астма, крапивница, экзема, отек Квинке). Как мы уже говорили, аллергия бывает истинной и ложной. Псевдоаллергия может возникнуть при попадании в организм с пищей гистамина. железах внутренней секреции образуются мужские и женские половые гормоны и гормоны коры надпочечников. Но исследования, проведённые в СССР, США, Италии, Японии и других странах, свидетельствуют о том, что питание преимущественно животной пищей приводит к повышению в крови уровня холестерина, способствуя развитию атеросклероза. Впервые термин «атеросклероз» появился в 1904 г. Заболевание характеризуется комплексом изменений в стенках сосудов, в которых образуются бляшки, состоящие из липидов (холестерина и др.), белков, углеводов, солей кальция. Артерии, естественно, теряют эластичность, способность растягиваться, становятся хрупкими и ломкими. Количество крови, текущей по таким артериям, уменьшается; кровоснабжение органов и тканей ухудшается. Увеличивается вероятность образования тромбов. Все это в совокупности с другими факторами приводит к развитию сердечно- сосудистых и других заболеваний. Однако характер питания — не единственная причина развития атеросклероза. Вот что пишут известные советские специалисты И. А. Ганджа и Н. К. Фуркало: «В настоящее время роль нарушения липидного обмена в развитии атеросклероза должна рассматриваться с новых позиций — не как самодовлеющего решающего фактора, а как одного из важных, но далеко не всегда ведущего момента, пути реализации которого еще остаются невыясненными». В самом деле, на концентрацию холестерина в крови влияет ряд факторов: пол, наследственность, интенсивность физических нагрузок, активность желез внутренней секреции, в частности щитовидной, курение, употребление алкоголя, стресс и др. Среди лиц, страдающих избыточной массой тела, наблюдается большая смертность. Ожирение подкрадывается незаметно. Даже незначительное ежедневное превышение индивидуальной потребности в калориях неуклонно приводит к накоплению жира в организме, что обусловлено законами биологии. Природа поступила весьма мудро, выработав в организме способность запасать жир впрок, на случай голодания, но не позаботилась о создании механизмов, тормозящих аппетит. Накопленный жир откладывается в организме в виде шаровидных клеток — липоцитов, одновременно увеличивается количество внутри- и внеклеточной воды. Люди, страдающие ожирением, малоподвижные, а неиспользованная энергия в свою очередь способствует накоплению жира, — возникает порочный круг. Лишние 200 кал увеличивают массу тела на 20 г. Необходимо подчеркнуть, что ожирение возникает, если не утилизируются полученные с пищей калории, что ведет к нарушению энергетического баланса. «Съеденные» калории должны быть использованы. Поэтому основа профилактики и лечения ожирения — нормализация энергетического обмена в организме, что определяется рациональным питанием и физической нагрузкой. 5. Сладкая еда – горькая расплата С жировым обменом тесно связан обмен углеводов. Углеводы составляют большую часть пищевого рациона человека. И это не случайно, ибо они выполняют в организме многочисленные и разнообразные функции. Прежде всего за счет углеводов удовлетворяется значительная часть энергетических потребностей организма, причем значение углеводов повышается при физической нагрузке, так как работающие мышцы увеличивают их потребление. В постоянном притоке углеводов нуждаются клетки центральной нервной системы, поэтому даже кратковременное прекращение или уменьшение их доставки с кровью в головной мозг приводит к нарушению работы нервных клеток. Углеводы необходимы не только как источник энергии. Они идут на построение скелета аминокислот, нуклеиновых кислот, участвуют в построении гликопротеидов, иммуноглобулинов, АТФ, входят в состав веществ, определяющих групповую принадлежность крови. Структурная единица углеводов — глюкоза. Она, быстро всасываясь в желудочно-кишечном тракте, поступает в кровь и доставляется клеткам, где и используется, участвуя в процессах биологического окисления. Другим простым углеводом, так же быстро всасывающимся в кровь (хотя и медленнее, чем глюкоза), является фруктоза. Глюкоза и фруктоза широко распространены в живой природе, источники их — пищевые растения. К углеводам относится и лактоза (основной углевод молока), которая чрезвычайно важна для детского организма. Велика биологическая роль гликогена (животного крахмала), который представляет собой депо углеводов в организме, откуда черпается глюкоза при ее дефиците из-за недостатка питания либо во время значительной физической нагрузки. Гликоген образуется из глюкозы в печени. С пищей человек получает всего 10—15 г гликогена, источником его служит животная пища — мясо, рыба, печень. Уменьшение количества углеводов, поступающих в организм с пищей, приводит к нарушению обмена вещества. Например, если не будет покрываться за счет углеводов суточная потребность организма в энергии начнут использоваться белки, особенно при стрессе, когда в кровь выделяется повышенное количество гормона надпочечников — кортизола, блокирующего в мышцах глюкозу, поэтому мышцы начинают усиленно использовать в качестве источника энергии белки (точнее аминокислоты) и жирные кислоты. Глюкоза поступает в головной мозг, где она при стрессовых ситуациях расходуется в повышенных количествах. Кровь насыщается глюкозой — возникает так называемый временный, преходящий сахарный диабет. При повторных стрессовых состояниях появляются предпосылки перехода временного диабета в хроническую форму. Избыток глюкозы, не усваиваемый мышцами — основным ее потребителем, с помощью инсулина превращается в жир и откладывается в жировой ткани. Избыток неиспользованных мышцами углеводов, откладываемых в виде жира, тормозит усвоение глюкозы, что в свою очередь увеличивает концентрацию в крови углеводов, утилизация которых мышечной тканью сокращается. Чем больше человек употребляет Сахаров, тем значительнее нарушается углеводно-жировой обмен, что является предпосылкой к ожирению и сахарному диабету. Как видим, сладкая еда приносит горькие плоды. При сахарном диабете гормон инсулин, с помощью которого углеводы усваиваются клетками, не справляются с утилизацией углеводов, они насыщают кровь, и тогда концентрация сахара в крови увеличивается. Это происходит не потому, что организму не нужны углеводы, а в результате нарушения их обмена. Избыток углеводов в крови сначала стимулируют инсулярный аппарат поджелудочной железы, затем функции ее постепенно истощаются, продукция инсулина уменьшается, а при недостатке инсулина снижается усвоение углеводов — возникает порочный круг. В последние годы диабет стал встречаться чаще, в том числе и у детей, что особенно настораживает и делает борьбу с заболеванием чрезвычайно актуальной. Необходимо не только усовершенствовать методы лечения, но нормализовать питание с целью регулирования углеводного обмена. Важно отучаться от привычки употреблять много сладкого — тортов, пирожных, конфет. Избыток сахаров в пище не усваивается организмом и не откладывается в виде гликогена в печени, лишние углеводы превращаются в триглицериды, что приводит к интенсивному развитию жировой ткани. В ответ на повышенное поступление в организм углеводов в крови повышается концентрация инсулина, который активирует процесс образования жира из углеводов. Таким образом, избыточное употребление легкоусвояемых углеводов — одна из ведущих причин ожирения, обусловленного нарушением жирового обмена. Потребность организма в углеводах целесообразно удовлетворять за счет медленно всасывающихся сложных углеводов, например крахмала. Однако крахмал несладкий, что не по вкусу большинству людей; действительно, не станешь ведь пить чай с картофелем. Начались поиски замены сахарозы. Выход был найден. Вместо сахарозы было предложено использовать фруктозу, которая почти в 2 раза слаще обычного сахара; значит, употреблять ее можно в 2 раза меньше. Но дело не только в этом. Фруктоза быстрее покидает кровь; утилизируясь клетками организма, в меньшей степени, чем сахар, участвует в синтезе холестерина и жира, нормализует уровень сахара в крови. Почему же фруктоза до сих пор не заменила обычный сахар? Тем более, что она широко распространена в природе. Оказывается, производство фруктозы намного дороже сахара, получаемого из свеклы и тростника. Итак, пища в определенных условиях может быть вредной для организма. Познание механизмов неблагоприятного влияния пищи позволяет

Методическая разработка «Технологическая карта урока ОБЖ по ФГОС». Тема «Правильное питание и двигательная активность

Всероссийский дистанционный конкурс для учителей ОБЖ и физкультуры на лучшую методическую разработку «Технологическая карта урока по ФГОС» педагогического сообщества «УРОК.РФ»

Методическая разработка

«Технологическая карта урока ОБЖ по ФГОС»

Маланина Елена Алексеевна,

учитель химии

высшей квалификационной категории,

преподаватель-организатор ОБЖ

[email protected]

УМК.

Основы безопасности жизнедеятельности: рабочая программа к линии УМК В. Н. Латчука. 5—9 классы: учебно-методическое пособие / авт.-сост. В. Н. Латчук, С. К. Миронов, С. Н. Вангородский, М. А. Ульянова. — 4-е изд., перераб. — М. : Дрофа, 2017.

Основы безопасности жизнедеятельности. 9 класс учебник для общеобразовательных учреждений/ Вангородский С. Н., Кузнецов М. И., Латчук В. Н., Марков В. В. – 12е изд., стереотип. – М.: Дрофа, 2019.

Раздел 3. Основы здорового образа жизни.

Глава 1. Основные понятия о здоровье и здоровом образе жизни.

Параграф 1.2. Здоровый образ жизни — путь к достижению высокого уровня здоровья.

Тема урока: Правильное питание и двигательная активность — залог долголетия

Класс: 9

Тип урока: комбинированный урок

Тема урока: Правильное питание и двигательная активность – залог долголетия

Цель: пропаганда здорового питания среди старшеклассников

Задачи урока:

Образовательные:

Систематизировать знания старших школьников о здоровье, его составляющих и факторах, влияющих на него, в частности, правильное питание.

Углубить знания подростков об основных и правилах здорового питания, направленные на сохранение здоровья.

Сформировать навыки составления здорового меню, в соответствии с правилами правильного питания.

Раскрыть информацию учащихся об индексе массы тела на основе данных измерения веса и роста.

Познакомить подростков цитатами известных людей, поговорками и пословицами о правильном питании.

Развивающие:

Расширить представления учащихся о важнейшей ценности для человека – здоровье.

Развить коммуникативные навыки, умение работать в группе, формулировать и отстаивать своё мнение; обсуждать.

Расширить кругозор и познавательный интерес старшеклассников в области правильного питания.

Воспитательные:

Формирование культуры здорового питания.

Воспитать сознательное отношение к укреплению своего здоровья.

Средства обучения:

Компьютер, монитор, проектор, планшеты (один на группу), презентация, карточки блюд для меню, покетмод (карманные книжечки) по количеству учащихся.

Методы и методические приемы:

Словесный: рассказ, беседа, обмен мнениями.

Частично-поисковый метод: работа интерактивным заданием, раздаточным материалом, с таблицами. Наглядный (видеоматериал, презентация), наблюдение, анализ, оценка.

Практические методы: составление здорового меню одного дня

Работа в группах

Средства обучения

Интерактивная головоломка: Филворд по теме «Здоровье человека», ссылка: https://learningapps.org/display?v=ppcta511t21

Видеоролик – 1 видеоролик составлен по материалам сайта www.youtube.com ссылка https://www.youtube.com/watch?v=-9yyNUVt8W0&t=79s (от 1.28 сек до конца)

Видеоролик – 2 ссылка https://youtu.be/R19Cj9X_4c4 (видеоролик составлен учителем по фотоматериалам школьной жизни класса)

Пример карточек блюд (один вариант), составлены по материалам сайта https://health-diet.ru/table_calorie/?utm_source=leftMenu&utm_medium=table_calorie

Продолжительность урока: 40 минут

Планируемые результаты урока

Личностные	Учащиеся должны: проявлять осознанный познавательный интерес в области здорового образа жизни, в частности, правильного питания; определять значение правильного питания как составной части здорового образа жизни; определять значение и необходимость соблюдения режима питания, как части здорового образа жизни; осознавать личную ответственность за своё здоровье.
Метапредметные	Учащиеся должны: систематизировать и анализировать учебную информацию; соотносить новую информацию с знаниями полученные на предыдущих уроках и личным опытом; формировать собственное отношение и личную позицию в сохранении и укреплении здоровья; уметь отстаивать собственную точку зрения, уметь принимать правильное решение, решать личностные и социально значимые проблемы здорового питания.
Предметные	Учащиеся должны: уметь правильно и рационально использовать учебную информацию для оценки собственного режима и образа питания; знать правила здорового питания; уметь анализировать и систематизировать рацион и режим питания с точки зрения правил и принципов здорового питания; умение составлять здоровое меню; знать правила расчёта индекса массы тела и характеризовать свои данные; знать пословицы, поговорки и цитаты известных людей по теме «Правильное питание»

План урока

№ п.п.	Этапы урока	Временной период (мин.)
	Организационный момент. Самоопределение к учебной деятельности.	1
	Закрепление знаний по усвоению изученного материала на прошлых уроках. Работа в группах, фронтальный опрос.	10
	Мотивация, целеполагание.	2
	Погружение в тему урока.	20
	Систематизация, рефлексия	3
	Подведение итогов.	2
	Домашнее задание	2

Ход урока

Этапы урока	Содержание урока.			Результаты образования по ФГОС
	Рекомендации/ действия учителя	Действия учащегося/ответы
Организационный момент. Самоопределение к учебной деятельности.	Приветствие учащихся. Организационный момент. Проверка готовности к уроку. Учащиеся распределены по группам(3-5).	Приветствие учителя. Готовность к уроку	Личностные — развитие ответственности. Метапредметные — развитие навыков самоорганизации.
Закрепление знаний по усвоению изученного материала на прошлых уроках. Работа в группах, фронтальный опрос.	Учащимся предлагается обсудить вопрос «Что такое здоровье?» Следует выяснить, что подростки подразумевают под определением «здоровье» и какие составляющие здоровья выделяют. Каждой группе предоставлена головоломка – филворд по теме «Здоровье человека». Ссылка: https://learningapps.org/display?v=ppcta511t21 Задание: Найти слова на поле филворда. Здоровье Физическое Духовное Социальное Психическое Общественное Дать определения, каждой характеристики здоровья. Учитель обобщает. Вывод: здоровый человек — это человек, у которого не только здоровое тело, но и замечательное настроение и хорошие отношения с окружающими людьми.	Учащиеся выполняют интерактивное упражнение. О ходе выполнения сообщают учителю. Представители от каждой группы дают определения видов здоровья. Ответы представителей групп. Физическое здоровье — это функционирование организма, здоровье всех его систем и двигательная активность, правильное питание, соблюдение правил гигиены и безопасного поведения в повседневной жизни. Духовное здоровье – система мышления человека, отношение к окружающему миру, природе, людям, знаниям. Социальное здоровье — осознание себя личностью, взаимодействие с окружающими, понимание и развитие навыков, помогающих в общении с людьми. Условия жизни, труда, отдыха, уровень культуры, воспитания и образования. Психическое здоровье — умение определять своё место в окружающем мире, понимание своих чувств и умение выражать их, умение прогнозировать различные ситуации, становление и развитие личности, самоопределение и самореализация. Общественное здоровье зависит от политических, социально-экономических и природных факторов. Здоровье – это состояние полного благополучия, а не только отсутствие болезней и физических недостатков.	Личностные — формирование понимания ценности здорового и безопасного образа жизни. Познавательные — умение определять понятия, создавать обобщения, классифицировать. Коммуникативные — умение организовывать учебное сотрудничество и совместную деятельность со сверстниками, работать индивидуально и в группе.
	Вопросы: Какие факторы влияют на здоровье человека? Если все факторы определить как 100%, какой фактор оказывает наибольшее влияние?	Ответы учащихся: Медицины Экологические фактора Наследственность Здоровый образ жизни Образ жизни	Предметные – характеристика важнейших факторов, влияющих на здоровье человека Познавательные – умение систематизировать, классифицировать.
Мотивация, целеполагание.	Предлагаю вам посмотреть видеоролик, который выполнен по материалам жизни класса. Прошу вас подумать и предложить тему нашего урока. Видеоролик Вы справились с заданием. Сегодня мы будем говорить о правильном питании. Как вы считаете: Зависит ли здоровье человека от того, как он питается?	Просмотр видеоролика Ответы учащихся О еде О питании О правильном питании Ответы учащихся: Да	Познавательные — умение определять понятия, создавать обобщения.
Погружение в тему урока.	Питание — это процесс усвоения организмом питательных веществ, необходимых для поддержания жизни, здоровья и работоспособности. просмотр видеоматериала https://www.youtube.com/watch?v=-9yyNUVt8W0&t=79s	Просмотр видеоматериала	Коммуникативные — формирование и развитие компетентности в области использования информационно-коммуникационных технологий.
	Рекомендации в области питания исходят из потребности человека в пищевой энергии и пищевых веществах продукты разделены на группы. Пирамида питания (пищевая пирамида) очень наглядно поможет вам понять, что можно есть и в каком количестве, каким продуктам отдавать предпочтение и какие оставить в минимальном количестве. Суточная норма калорий для подростков в возрасте 14-17 лет составляет – 2700 ккал и 3100 ккал для девушек и юношей соответственно. Работа в группах. Практическое задание: составление Здорового меню одного дня, используя карточки блюд, определение потребляемой пищевой энергии.	Изучают карточку «Пирамида питания» На основании полученной информации о правильном питании учащиеся составляют — Здоровое меню одного дня для школьника. Используют магнитные карточки блюд, с характеристиками о составе: белков, углеводов, жиров и калорийности. Представители групп представляют здоровое меню, информацию размещают на доске или стенде, характеризуют расчет калорий.	Познавательные — умение применять и преобразовывать модели и схемы для решения учебных и познавательных задач; Личностные — формирование коммуникативной компетентности в общении и сотрудничестве со сверстниками. Регулятивные — умение планировать пути достижения целей, осознанно выбирать наиболее эффективные способы решения учебных и познавательных задач
	Важное в питание — это понимание, что пища является источником энергии. Человек будет чувствовать себя хорошо, если потребление пищи будет в балансе с двигательной (физической) активностью. Затраты энергии должны быть больше или равны потреблению энергии. Индекс массы тела — это показатель, рекомендованный Всемирной организацией здравоохранения. Индекс массы тела позволяет определить, насколько безопасным для нашего здоровья является наш вес. Рассчитать индекс массы тела можно по формуле: I – индекса массы тела m – масса тела в килограммах h – рост в метрах индекс массы тела соответствие между массой тела и ростом человека менее 18,5 дефицит массы 18,5 -25,0 нормальная масса тела 25,0 и более избыточная масса тела Главное! Если вес тела превышает рекомендуемый максимальный, не следует огорчаться и отказываться от еды, а нужно больше времени уделять подвижным играм и занятиям спортом. Важным является двигательная активность человека. Малоподвижный образ жизни и пребывание дома в течение длительного периода времени может серьезно осложнить поддержание физической активности.  Предложите упражнения, которые можно выполнять дома, помогут сохранить спокойствие и положительно влиять на здоровье	Слушают учителя, получают информацию. Каждая группа демонстрирует вид одного упражнения. Примеры упражнений 1) ходьба 2) короткие разминочные упражнения 3) упражнения расслабления, дыхание и т.д. 4) наклоны туловища, рук т.д. 5) вращения	Регулятивные — умение оценивать правильность выполнения учебной задачи. Коммуникативные — формирование умений взаимодействовать с окружающими, выполнять различные социальные роли.
Систематизация, рефлексия	Люди с давних времён всегда заботились о своём здоровье и знали практически всё о пользе правильного питания. Произошли изменения, однако, правила, принципы рационального питания соблюдаются людьми и в наше время. Найти принципы правильного питания можно в поговорках и пословицах, а также в народных сказках и легендах, в рассказах и притчах. Пословицы и поговорки можно назвать пособиями по правильному питанию. В них заложен смысл, как и чем, питаться, например «Завтрак съешь сам, обед раздели с другом, а ужин отдай врагу». Можно найти много высказываний выдающихся людей о правильном питании. Например, Пифагор говорил: «»Только живая свежая пища может сделать человека способным воспринимать и понимать истину». Предложите пословицы и поговорки о еде, правильном питании.	Примерные ответы учащихся Щи да каша пища наша. Когда я ем, то глух и нем. Овощи – кладовая здоровья Умеренная пища – отрада уму. Здоровье наше – овсяная каша. Аппетит приходит во время еды Кашу маслом не испортишь Война войной, а обед — по расписанию Хлеб всему голова Завтрак съешь сам, обед раздели с другом, а ужин отдай врагу.	Регулятивные — владение основами самоконтроля, самооценки, принятия решений и осуществления осознанного выбора в учебной и познавательной деятельности
	Предлагаю каждому учащемуся сложить покетмод (карманная книжечка) по теме урока.	Учащиеся складывают покетмод.	Познавательные — умение применять и преобразовывать модели и схемы для решения учебных и познавательных задач.
Подведение итогов.	В заключении урока, прошу вас сформулировать полностью тему нашего урока. Проанализируйте, какие факторы, которые влияют на наше здоровье мы сегодня обсуждали? Только ли о питании мы сегодня говорили. равильное питание, двигательная активность, позволит ли это прожить человеку больше лет? Тема урока «Правильное питание, двигательная активность – залог долголетия»	Примерные ответы учащихся Правильное питание Питание и двигательная активность.	Регулятивные — умение оценивать правильность выполнения учебной задачи
Домашнее задание	Параграф 1.2. Глава 1, Раздел 3 Изучить материал покетмода (карманной книжечки) и дополнить информацию. Принять участие в школьном конкурсе семейной фотографии «Здоровое питание». Условие конкурса: создать и воплотить сюжет, который соответствует пословице или поговорке, связанной со здоровым питанием. Выставление оценок по группам участия (активность, исполнительность, успешность на уроке)	Учащиеся записывают домашнее задание.	Личностные — развивать самостоятельность и личную ответственность.

Используемые источники:

Основы безопасности жизнедеятельности: рабочая программа к линии УМК В. Н. Латчука. 5—9 классы: учебно-методическое пособие / авт.-сост. В. Н. Латчук, С. К. Миронов, С. Н. Вангородский, М. А. Ульянова. — 4-е изд., перераб. — М. : Дрофа, 2017.

Вангородский С.Н., Кузнецов М.И., Латчук В.Н., Марков В.В. Учебник «Основы безопасности жизнедеятельности -9 класс». М.: Дрофа, 2019.

Руководство по подготовке и проведению акции «Здоровое питание – активное долголетие» в рамках движения «Сделаем вместе», 2019 г. https://docplayer.ru/120489179-Rukovodstvo-po-podgotovke-i-provedeniyu-vserossiyskoy-akcii-zdorovoe-pitanie-aktivnoe-dolgoletie-v-ramkah-dvizheniya-sdelaem-vmeste.html

Интернет-ресурсы для создания покетмода (карманная книжечка): Фото и картинки поисковой системы Goodle https://www.google.ru/search?newwindow=1&hl=ru&tbm=isch&sxsrf=ALeKk00gfSUCTO1g8UKRck3Qx84DTv221A%3A1610217784030&source=hp&biw=1366&bih=600&ei=N_n5X8jCO8H9rgSt_byADg&q=%D0%BF%D1%80%D0%B0%D0%B2%D0%B8%D0%BB%D1%8C%D0%BD%D0%BE%D0%B5+%D0%BF%D0%B8%D1%82%D0%B0%D0%BD%D0%B8%D0%B5+%D0%B4%D0%BB%D1%8F+%D1%88%D0%BA%D0%BE%D0%BB%D1%8C%D0%BD%D0%B8%D0%BA%D0%BE%D0%B2+%D0%BA%D0%B0%D1%80%D1%82%D0%B8%D0%BD%D0%BA%D0%B8&oq=%D0%BF%D1%80%D0%B0%D0%B2%D0%B8%D0%BB%D1%8C%D0%BD%D0%BE%D0%B5+%D0%BF%D0%B8%D1%82&gs_lcp=CgNpbWcQARgAMgQIIxAnMgQIIxAnMgUIABCxAzICCAAyAggAMgIIADICCAAyAggAMgIIADICCAA6BwgjEOoCECc6CAgAELEDEIMBUPUqWIg-YMdLaAFwAHgAgAFXiAH0BZIBAjE0mAEAoAEBqgELZ3dzLXdpei1pbWewAQo&sclient=img

Приложение:

Карточки для составления меню

Покетмод (карманная книжечка)

Правила сложения покетмода по схеме:

​​​​​​​

Карточки для составления меню
ZIP / 1.25 Мб

/data/files/o1610283140.zip (Карточки для составления меню)

Что такое правильный режим питания? Правила питания | ОБЖ. Реферат, доклад, сообщение, краткое содержание, лекция, шпаргалка, конспект, ГДЗ, тест

Раци­ональное питание очень важно для растущего организма. Ведь пища дает организму такие веще­ства, благодаря которым человек рас­тет и развивается.

Но только от правильного ре­жима питания зависит умственная и физическая работоспособность человека, нормальное развитие организма.

Под правильным режимом питания следует пони­мать не только количество продуктов питания, которые должен употреблять человек, но и качество приготовле­ния пищи, достаточное содержание в ней необходимых для организма человека питательных веществ, разум­ное распределение еды в течение дня (т.е. соблюдение определенных промежутков между приемами пищи).

В пище содержатся вещества, необходимые нам с самого рождения. Это — белки, углеводы, жиры, витамины, минеральные соли и вода.

Ребенок должен есть разнообразную пищу, содержа­щую все необходимые для его развития компоненты.

Пища поддерживает жизнь, она дает силы для движения, работы. Детям пища необходима для роста, но пища должна быть разнообразной. Упот­ребляя разнообразную пищу, мы получаем необхо­димое нам количество питательных веществ.

Для многих людей характерны сезонные особенности питания.

Весна — чудесное время года, но именно на нее при­ходится так называемая весенняя слабость: сонли­вость, плохой аппетит, головная боль, ослабление ра­ботоспособности, появляется шелушение кожи, обвет­риваются и трескаются губы, слезятся глаза. Почему это происходит? Весеннее солнце, богатое ультрафио­летовыми лучами, усиливает обмен веществ, и твой организм нуждается в большем количестве витаминов. Но весной меньше овощей и фруктов, чем осенью, по­этому в этот период очень полезны квашеная капуста и натуральные соки. А если с пищей не удается компенси­ровать потребность организма в витаминах, то по реко­мендации врача принимают витаминные препараты.

Почему ты должен знать так много о питательных веществах, входящих в те или иные продукты?

Те вещества, которые входят в состав продуктов пита­ния (т.е. белки, жиры, углеводы, минеральные соли, ви­тамины и вода) должны быть в рационе в достаточном ко­личестве и в определенных соотношениях. Так, если школьник в возрасте 7-11 лет должен получать 3 грамма белка на килограмм веса тела, при­мерно столько же жиров, а углеводов — в 3 раза больше.

Для нормального роста и развития школьника боль­шое значение имеет разнообразие пищи.

Режим питания — это когда и в ка­кой обстановке происходит прием пищи, как она распре­делена в течение дня. Но можно ли для всех детей Украи­ны предусмотреть единый режим питания? Конечно, нет. Один учится в первую смену, другой — во вторую; в каж­дой семье — свои традиции. Но нужно помнить всем: принимать пищу же­лательно в определенные часы (при­мерно через 3-3,5 часа). Наблюдения показывают, что дети охотнее едят, а пища лучше усваивается, если в тече­ние дня 25% всей пищи съедается за завтраком, 35% — за обедом, 15% — в полдник, 25% — во время ужина.

В течение суток организм школьника нуждается в следующем количестве пищи:

Возраст	Объем пищи в кг
7-10 лет	2,5 кг
11-15 лет	2,5-3 кг

Ученые доказали, что если ребенок привыкает принимать пищу в одни и те же часы, то к этому време­ни, еще до приема пищи, у него начинает выделяться желудочный сок. Пища при этом хорошо переварива­ется и усваивается. Материал с сайта http://worldofschool.ru

Конечно же, режим питания и состав пищевых про­дуктов зависят от состояния здоровья ребенка. Так, на­пример, при заболеваниях органов пищеварения или для детей с избыточным весом рекомендуется пяти- и шестиразовое питание (в каждом конкретном случае врач рекомендует меню индивидуально).

Правила питания:

• Питайся разнообразной пищей. Употребляя разнообразную пищу, мы получаем необходи­мое нам количество всех этих веществ.
• Ешь не спеша, хорошо разжевывай пищу. Вся­кая пища нуждается в обработке. Во рту у нас пища обрабатывается слюной, с кото­рой смешивается во время жевания. Если пища, наскоро проглоченная и, следователь­но, не обработанная слюной, пойдет в желу­док, а потом в кишечник, то там она не пе­реварится до конца.
• Ешь в одно и то же время с промежутками между приемами пищи в 3-4 часа.
• Мой руки перед едой.
• Умей сервировать стол к завт­раку, обеду, ужину.
• Соблюдай правила культуры по­ведения за столом.

На этой странице материал по темам:

• Правила питания доклад кратко

• Правильное питание краткое сообщение

• Правильный режим питания доклад

• Правильное питание обж сообщение

• Что такое правильно питание тест обж

Вопросы по этому материалу:

• Зависит ли пищеварение от красоты сервировки стола и приготовления пищи?

Презентация по ОБЖ «Правильное питание

Правильное питание – основа Здорового Образа Жизни

Подготовил

Преподаватель-организатор ОБЖ

МАОУ СОШ № 33

Павлов В.В

Здоровое , или рациональное питание

• Здоровое питание — это питание, обеспечивающее рост, нормальное развитие и жизнедеятельность человека, способствующее укреплению его здоровья и профилактике заболеваний.

Правила правильного питания

• В организации правильного питания существует очень много разнообразных нюансов и тонкостей, полностью постичь и понять которые можно только со временем. Тем не менее, есть ряд основных правил, составляющих основу правильного питания, соблюдение которых является обязательным.

Принципы правильного питания

• Режим питания. В течение дня необходимо есть не менее трех раз, но лучше четыре, пять или даже шесть. 
• Калорийность рациона. Общую калорийность рациона необходимо учитывать, даже если вы не стремитесь снизить вес. Ее дневная норма для женщин в среднем составляет 1600-2000 ккал, для мужчин около 2200 ккал.
• Распределение суточного рациона. Питание рекомендуется организовывать таким образом, чтобы наиболее питательным был завтрак и обед, а перекусы и ужин состояли из максимально легких, хорошо усваиваемых продуктов. 
• Разнообразный рацион. В меню должны присутствовать разнообразные продукты. Чем больше их будет, тем больше ваш организм получит полезных веществ. 
• Умеренность в еде. Переедание – одна из самых частых причин избыточного веса и проблем с пищеварением. 
• Ешьте медленно. Уделяйте приемам пищи достаточно времени.
• Пейте больше воды. В день рекомендуется потреблять порядка двух литров воды. 
• Простая и свежая пища Старайтесь есть лишь свежеприготовленную пищу, при этом готовьте максимально простые блюда, состоящие максимум из 4 ингредиентов.
• Исключение жареной пищи. Кроме жареного, из рациона следует исключить также соленую, жирную и острую пищу.

Основные питательные вещества, необходимые организму:

• Белки
• Жиры
• Углеводы
• Клетчатка
• Витамины

Полезные продукты :

• Фрукты — Несомненным преимуществом такой еды становится не только вкус, но и высокий уровень в ней витамина C, пищевых волокон, калия. В этой категории используйте фантазию и не ограничивайтесь яблоками, апельсинами и грушами, дорогие друзья.

Кисломолочная пища — Содержит большое количество кальция и витамина A, магния, йода и цинка. В этом пункте можно выделить – кефир и молоко, сыр и йогурт, зернистый творог и ряженку.

• Кисломолочная пища — Содержит большое количество кальция и витамина A, магния, йода и цинка. В этом пункте можно выделить – кефир и молоко, сыр и йогурт, зернистый творог и ряженку.

Белковая еда — Продукты имеют высокое содержание белка, витаминов A и B, железа, цинка, пищевых волокон и других минералов, полезных для организма. К такой категории относятся – мясо и рыба, птица и орехи, бобовые растения

• Белковая еда — Продукты имеют высокое содержание белка, витаминов A и B, железа, цинка, пищевых волокон и других минералов, полезных для организма. К такой категории относятся – мясо и рыба, птица и орехи, бобовые растения

Овощи — Пища «богата» клетчаткой, витаминами A и C, фолиевой кислотой, калием и железом. Выделим здесь – помидоры и огурцы, морковь и капусту, зелень и редис.

• Овощи — Пища «богата» клетчаткой, витаминами A и C, фолиевой кислотой, калием и железом. Выделим здесь – помидоры и огурцы, морковь и капусту, зелень и редис.

Зерновые культуры — Продукты станут надежными «поставщиками» в организм пищевых волокон, белков и минералов, обеспечивающих полноценную работу биологических механизмов. Сюда можно отнести макаронные и кондитерские изделия, хлеб и крупы

• Зерновые культуры — Продукты станут надежными «поставщиками» в организм пищевых волокон, белков и минералов, обеспечивающих полноценную работу биологических механизмов. Сюда можно отнести макаронные и кондитерские изделия, хлеб и крупы

Вредные продукты :

• Чипсы
• Газированные напитки
• Фаст-Фуд
• Колбасные изделия
• Маргарин
• Шоколадные батончики
• Майонез и кетчуп

Рацион правильного питания в школьной столовой Не мало важное значение в формировании правильного питания человека имеет школьная столовая . Ведь именно в период школьного обучения формируется организм . Основная цель здорового питания в школах

• Создание благоприятных условий для сохранения и укрепления физического здоровья школьников за счёт повышения эффективности и безопасности системы школьного питания

Необходимость горячего питания

• Установлено , что во время пребывания в школе суточные энегрозатраты школьников младших классов составляют 500-600 ккал . Среднего и старшего школьного возраста – 600-700 ккал , что равно примерно ¼ суточной потребности в энергии т основных пищевых веществах .
• Эти энерготраты необходимо восполнять горячими школьными завтраками / обедами

На примере школы 33 можно разобрать правильное питание

• В продаже буфета имеется : Полезное:
• Вода ;
• Горький шоколад(источник углеводов , необходимых для нормальной работы головного мозга , но НЕ стоит злоупотреблять ) ; Вредное :
• Консервированные соки ;
• Печёные изделия из теста ( содержат пальмовое масло , пагубно влияющее на здоровье , кетчуп , колбасные изделия , крем ) ;
• Шоколадные батончики .

В меню школьной столовой входит :

• Первое блюдо : картофельный суп , борщ , рассольник
• Второе блюда : гарнир с белковой пищей (курица , рыба)
• Третье блюдо : Чай , компот с небольшой выпечкой .

Правильное питание – основа здорового образа жизни ! «Если бы люди ели только тогда , когда они очень голодны , и если бы питались простой , чистой и здоровой пищей , то они не знали бы болезней и им легче было бы управлять своей душой и телом» Л.Н.Толстой

Роль медсестер и питания в здоровых пациентах

Правильное питание играет большую роль в профилактике заболеваний, выздоровлении от болезней и поддержании хорошего здоровья. Здоровая диета также поможет вам выглядеть и чувствовать себя хорошо. Поскольку медсестры являются основным контактным лицом с пациентами, они должны понимать важность основ питания и уметь объяснять своим пациентам факты о выборе здоровой пищи. Медсестры не только должны уметь объяснять все тонкости здорового питания, они также должны подавать пример.Март — это Национальный месяц питания, когда ежегодно подчеркивается важность здорового питания для восстановления.

Как питание связано со здоровьем?

Выбор здоровой пищи имеет жизненно важное значение для профилактики и лечения болезней, особенно хронических заболеваний, таких как диабет и болезни сердца. Медсестры в медицинских учреждениях на дому также подчеркивают важность здорового питания для выздоровления.

Один из фактов о здоровом питании, который может сообщить медсестра, заключается в том, что диета с высоким содержанием сахара может вызвать диабет 2 типа.Питание для диабетиков имеет решающее значение. Одним из самых больших факторов риска диабета 2 типа является избыточный вес, а диета с высоким содержанием калорий из любого источника способствует увеличению веса. Конечно, сладкое, вероятно, более быстрый путь к ожирению (и диабету 2 типа), чем цельнозерновые или рыба. С этой точки зрения наши медсестры дают советы по правильному питанию и отслеживают результаты, связанные с выздоровлением и конечной целью достижения лучшего результата.

Правильное питание важно не только для предотвращения болезней, но и для процесса выздоровления.Согласно статье Майкла Хеннинга « Роль медсестер в питании », «Исцеление организма может происходить только в том случае, если присутствуют питательные вещества, которые являются строительными блоками для восстановления». Из-за отсутствия квалифицированных диетологов ответственность за обучение пациентов здоровому питанию часто ложится на медсестер. Они могут составлять планы диеты для пациентов дома, чтобы использовать их еще долгое время после выписки из больницы.

Например, белок необходим для процесса заживления: жиры и углеводы также важны для заживления ран.Они мешают вашему организму использовать белок в качестве источника энергии, позволяя использовать его для лечения тканей.

Людям, выздоравливающим после болезни, следует не только правильно питаться, но и следить за тем, чтобы они питались достаточно. Многие заболевания и методы лечения могут вызвать потерю аппетита — от простуды до химиотерапии. Снижение веса может увеличить ваши шансы на заражение, поэтому более частые приемы пищи или небольшие перекусы в течение дня могут быть чрезвычайно полезными.

Как медсестры могут научить пациентов здоровому питанию?

Есть много способов, которыми медсестры могут научить своих пациентов правильному питанию, касающемуся их здоровья. Презентации в общинных центрах здоровья имеют решающее значение для здоровья общества. Медсестра с соответствующими знаниями может подготовить презентацию PowerPoint для показа группе пожилых людей во время ярмарки здоровья. Они также могут дать участникам литературу, чтобы они забрали их домой для дальнейшего изучения и рекомендаций.

Медсестры, работающие на дому, вероятно, больше озабочены питанием, поскольку оно связано с выздоровлением после болезни, хирургическим вмешательством или другими видами лечения.Медсестры могут разговаривать с пациентами у постели больного на собственной кухне и объяснять особые приемы пищи, которые помогут выздоровлению, поскольку многие пациенты будут придерживаться особых диет. Помните, что здоровое питание выходит далеко за рамки больницы, особенно если пациент не планирует посещать больницу.

Подавайте пример (практикуйте то, что проповедуете)

Согласно статье под названием « Здоровое питание для здоровых медсестер: основы питания для улучшения здоровья медсестер и пациентов », опубликованной в «Интернет-журнале проблем медсестринского дела » , «Когда медицинские работники, такие как медсестры, заботятся о себе сами. здоровья, разумно думать, что это поможет им лучше заботиться о пациентах.«Медсестры часто работают по смешанному графику — несколько дней в ночную смену, а через день или два спустя — дневная. Добавьте к этому стресс самой работы, и неправильный выбор еды может стать нормой. Пациенты, которые, вероятно, получают информацию о питании от своих медсестер, вероятно, знают о «привычках здоровья» этих медсестер. Как отмечается в статье The Online Journal of Issues in Nursing , «[пациенты] были более уверены в том, что медсестра с нормальным весом давала им обучение диете и упражнениям.«Как видите, важность питания очевидна с обеих сторон уравнения здравоохранения.

Обзор питания для лучшей диеты

Питание — это процесс употребления пищи и использования ее организмом в качестве сырья для роста, топлива и функционирования. Питание включает в себя питательные вещества, причины, по которым нужно правильно питаться, способы разумного питания и многое другое.

Преимущества полноценной диеты

Здоровая диета даст вашему телу необходимое количество энергии, достаточное количество сырья и всех «маленьких помощников», необходимых для сохранения здоровья.Хорошее питание также содержит фитохимические вещества и антиоксиданты, которые помогут вам чувствовать себя молодым, отлично выглядеть и, возможно, даже избавиться от болезней.

Здоровая диета включает в себя много фруктов и овощей, немного цельнозерновых продуктов, высококачественный белок, достаточное количество молочных продуктов или других источников кальция и немного полезных жиров.

Хотя вы не хотите отказывать себе в некоторых лакомствах и продуктах, которые вам нравятся, лучше всего сократить нездоровую пищу с высоким содержанием сахара, жира, натрия и калорий.Вот здесь и пригодится контроль порций. Правильное питание выглядит достаточно легко на бумаге (или на экране компьютера). Но если вы не делаете этого в течение некоторого времени, может быть трудно вернуться на правильный путь.

Макроэлементы

Пища, которую вы едите, дает вашему организму энергию, необходимую для работы. Точно так же, как вам нужно залить топливо в машину или зарядить аккумулятор сотового телефона, ваше тело нуждается в ежедневном питании пищей, обеспечивающей его энергией.

Углеводы

Глюкоза — любимая форма энергии организма.Углеводы расщепляются на глюкозу, а также на фруктозу и галактозу. Если вы не получаете достаточно углеводов, ваше тело может производить глюкозу из белка в процессе, называемом глюконеогенезом. Если вы потребляете слишком много углеводов, ваше тело преобразует их в жир и откладывает их в жировой ткани.

Клетчатка — это еще одна форма углеводов, но она не распадается на сахара. Клетчатка присутствует во всех растительных продуктах и ​​играет важную роль в процессе пищеварения. Клетчатка может помочь регулировать уровень сахара в крови и снизить уровень холестерина.В свою очередь, это может помочь предотвратить сердечные заболевания, некоторые виды рака и ожирение.

Белок

Белок поступает из продуктов, которые вы едите, и расщепляется на отдельные аминокислоты. Организм использует эти аминокислоты для создания и восстановления различных частей тела. Кроме того, в мышцах содержится много белка, который необходимо восполнять с помощью диеты. Организм даже использует белок в своей иммунной системе, гормонах, нервной системе и органах.

Жиры

Организму также необходимы диетические жиры.Жиры являются частью структурных строительных блоков тела. Они также отвечают за абсорбцию жирорастворимых витаминов, передачу сигналов гормонов, рост и развитие мозга и важны для поддержания здоровья волос и кожи. Тело также может использовать жир в качестве топлива, особенно во время тренировок.

Микроэлементы

Микроэлементы — витамины и минералы, которые вы получаете из своего рациона, — так же важны, как и углеводы, белки и жиры (даже если они вам нужны только в небольших количествах).

Микроэлементы обычно действуют как коферменты, что означает, что они помогают ускорить некоторые химические реакции организма.

Некоторые из микроэлементов, которые необходимы организму для функционирования, включают:

• Комплекс витаминов группы B помогает преобразовывать углеводы в энергию.
• Витамин A улучшает зрение.
• Витамин C помогает поддерживать прочность соединительной ткани и работу иммунной системы.
• Витамин D необходим для правильного усвоения кальция.
• Цинк участвует во многих метаболических процессах.

Кальций, вероятно, самый известный диетический минерал. Он выполняет несколько функций в организме. Но причина, по которой вы так много слышите или читаете о кальции, заключается в том, что большая его часть хранится в ваших костях и зубах. Следовательно, он нужен вам из своего рациона, чтобы ваши кости и зубы были крепкими. Еще один минерал, о котором вы, наверное, много слышали, — это железо. Хотя вам не нужно столько железа, сколько кальция, вашим клеткам необходимо получать достаточно кислорода.

Ваш рацион должен обеспечивать достаточное количество всех этих «маленьких помощников». А здоровая сбалансированная диета даст вам много витаминов и минералов. Нездоровая диета может вызвать дефицит одного или нескольких из них в организме.

Антиоксиданты и фитохимические вещества

Хорошее питание дает больше, чем просто энергию, структурные компоненты, витамины и минералы. Антиоксиданты — это фитохимические вещества, содержащиеся во фруктах и ​​овощах (ответственные за яркие цвета). Некоторые витамины и аминокислоты даже действуют как антиоксиданты.

Антиоксиданты помогают защитить организм от повреждений, вызываемых солнцем, загрязнением окружающей среды, дымом и неправильным питанием.

Фитохимические вещества — это антиоксиданты, содержащиеся в растительной пище. Хотя они не требуются для функционирования организма, они могут оказать очень сильное влияние на ваше здоровье. Например, кверцетин (содержащийся в красных яблоках) действует как антигистаминный препарат и обладает противовоспалительным действием.

БАД

Индустрия диетических добавок — это большой бизнес, и вы можете найти добавки, которые, по заявлению , могут выполнять многие задачи.Тем не менее, употребление пищевых добавок может гарантировать, что вы будете получать все витамины и минералы, которые вам нужны каждый день — большинство поливитаминов справятся с этим. Но пока вы придерживаетесь сбалансированной диеты, вам не нужно принимать никаких добавок.

И по поводу тех претензий. Несмотря на то, что вы видите на этикетках, не всегда есть научные доказательства, подтверждающие это. Хотя бывают случаи, когда прием добавок подтверждается доказательствами, всегда лучше поговорить со своим врачом, прежде чем принимать их, особенно если у вас есть какие-либо проблемы со здоровьем.

Сделать питание приоритетом во время пандемии | Психиатрия | Мичиган Медицина

Наша жизнь кардинально изменилась с тех пор, как COVID-19 придерживается политики «оставаться дома». Это может привести к сильным эмоциям, таким как тревога, изоляция и депрессия. Эти эмоции могут спровоцировать неправильное питание и неправильный выбор продуктов питания. Имейте в виду, что адекватное питание может включать два источника пищи: основные и второстепенные. Основные продукты питания могут включать наши отношения, физическую активность, карьеру, духовность, творчество и другие.Вторичные продукты — это продукты, которые мы предпочитаем есть. Время, которое мы проводим дома, дает возможность познакомиться со многими важными аспектами питания, включая наш выбор продуктов питания, влияние определенных продуктов на наш организм и количество потребляемой пищи. К счастью, в это время продуктовые магазины остаются открытыми, поэтому воспользуйтесь этим, чтобы улучшить свой список покупок. Теперь, когда открыто меньше ресторанов, вы можете даже улучшить свои кулинарные навыки!

Вот несколько советов, как оставаться здоровыми и сильными в это время:

Создайте хорошо составленный список покупок

Основные предметы:

• Овощи, фрукты, цельнозерновые, орехи и семена, особенно приправы и специи
• Идеи здоровых дневных перекусов:
• Хрустящие: яблоки, овощи с хумусом, простой попкорн
• Sweet: органический йогурт с фруктами, сухофруктами, смузи
• Сливки: авокадо, рисовый пудинг или пудинг из семян чиа, супы-пюре
• Соленые: оливки, соленые огурцы, чипсы из капусты или морских водорослей

Вернуться к завтраку

Проведение большего количества времени дома может дать возможность заново познакомиться с самой важной едой дня .Какие варианты завтрака заставляют нас чувствовать себя лучше? Не знаете, что есть? Проведите эксперимент с завтраком, каждый день в течение недели ешьте разные завтраки. Записывайте, что вы едите и как себя чувствуете после еды. Запишите, как вы себя чувствуете через два часа. Обратите внимание на энергию, настроение и физические симптомы. Вот образец недели:

• День первый: яйца
• День второй: взбитый тофу
• День третий: овсянка
• День четвертый: сухие завтраки в коробках
• День пятый: свежие овощи
• День шестой: свежие фрукты
• День седьмой: маффин и кофе

Следите за своим желанием

Сильные эмоции и потребность в безопасности могут вызвать сильную тягу к пище, которая может саботировать нашу диету или сохранить и без того плохое настроение.Вот 8 факторов, которые могут быть связаны с сильной тягой к еде:

• Food Mood Connection. Обратите внимание на свое текущее настроение и эмоции. Вы чувствуете стресс? Вместо еды попробуйте сначала заняться успокаивающим действием, например послушать музыку, чтобы успокоиться в данный момент.
• Гидрат. Недостаток воды может посылать аналогичный сигнал о том, что вы голодны. Убедитесь, что вы пьете достаточное количество воды, но не слишком много, особенно перед сном.
• Остаток. Вы едите одни «виды» пищи чаще, чем другие? Диета, слишком богатая сахаром, может вызвать тягу к мясу, а употребление слишком большого количества сырых продуктов может вызвать тягу к сильно приготовленной пище или наоборот.
• Приручите своего внутреннего ребенка. Мы можем жаждать еды с детства, потому что она утешает. Например, если вы жаждете упакованных в коробку макарон с сыром, вы можете удовлетворить эту тягу более здоровой версией (например,грамм. домашнее?) из макарон с сыром и добавления овощей в блюдо.
• Сезонное поздравление. Тело может иногда хотеть пищи, которая уравновешивает элементы сезона. Например, зимой многие хотят горячих или выделяющих тепло продуктов, таких как мясо, масло или жир. В летние месяцы мы можем жаждать фруктов. Узнайте, какие продукты вы любите есть в разное время года.
• Кузов знает лучше. Если вашему организму не хватает определенных питательных веществ, это может вызвать странную тягу.Например, тяга к соли может отражать дефицит минеральных веществ в организме. Слушайте свое тело, оно может вам что-то сказать.
• Гормоны. Женщины особенно уязвимы для тяги во время менструации, беременности или менопаузы, когда колебания уровня тестостерона и эстрогена могут вызвать тягу.
• Вы достаточно едите? Низкий уровень сахара в крови может привести к перепадам настроения, что может привести к неоптимальному выбору продуктов питания.

Питание и физическая активность | Michigan Medicine

Обзор темы

Пища дает энергию для физической активности.По мере того, как вы становитесь более активными и здоровыми и / или теряете вес, ваши потребности в энергии (сколько вам нужно калорий) могут измениться. Чтобы получить необходимую энергию, вам необходимо получить необходимое количество:

• Белка, который необходим для поддержания и восстановления тканей, таких как мышцы.
• Углеводы, которые являются предпочтительным источником энергии для организма.
• Жир, который также дает энергию.
• Вода для восполнения потери воды в результате деятельности.

Разнообразная, сбалансированная и умеренная диета может обеспечить вас всеми необходимыми организму питательными веществами, не получая при этом слишком много или слишком мало какого-либо одного питательного вещества.

• Баланс означает употребление рекомендованного количества порций из каждой группы продуктов в течение большинства дней.
• Разновидность в каждой группе продуктов (например, употребление в пищу разных фруктов из группы фруктов вместо употребления только яблок) гарантирует, что вы получите все необходимые питательные вещества, поскольку ни один продукт питания не обеспечивает всех питательных веществ. Употребление разнообразных продуктов также поможет вам избежать употребления в пищу слишком большого количества вредных веществ.
• Умеренность означает есть все понемногу, но ничего лишнего. Все продукты могут стать частью здорового рациона, если вы будете есть все в умеренных количествах.

Очень активные или спортсмены могут иметь особые потребности в питании. Обычно им не нужно больше белка, чем другим людям, но им нужно больше углеводов (зерновых, овощей, фруктов), чем рекомендуется для обычного человека. Углеводы хранятся в виде готовой энергии в печени и мышцах, и этот запас очень быстро расходуется во время упражнений.Спортсмены на выносливость (например, бегуны и велосипедисты) нуждаются в особенно большом количестве углеводов. Углеводы нужно есть прямо перед тренировкой и во время нее, потому что организм не может накапливать много углеводов.

Чтобы лучше понять свои потребности в питании, поговорите со спортивным врачом или диетологом.

Кредиты

Текущий по состоянию на: 10 сентября 2020 г.

Автор: Healthwise Staff
Медицинский обзор:
E.Грегори Томпсон, врач-терапевт
Адам Хусни, доктор медицины, семейная медицина
Кэтлин Ромито, доктор медицины, семейная медицина
Хизер Чамблисс, доктор наук, физкультурно-физическая культура

Действует по состоянию на 10 сентября 2020 г.

Автор: Здоровый персонал

Медицинский обзор: E. Грегори Томпсон, врач внутренних болезней и Адам Хусни, доктор медицины, семейная медицина и Кэтлин Ромито, доктор медицины, доктор философии Хизер Чемблисс, физкультурно-физическая подготовка

Советы по питанию для молодых мам | Правильное питание для двоих

Хорошее питание важно для всех, и это особенно важно для молодых мам, которые восстанавливаются после беременность, роды и роды и прилагает все усилия, чтобы сохранить свою семью здоровы и счастливы.Вот несколько советов, которые могут использовать все молодые мамы, чтобы обеспечить правильное питание.

• Не сидите на диете. Держитесь подальше от модных диет и подсчета калорий и сосредоточьтесь больше о получении достаточного количества хороших вещей и ограничении хлама. Ты нужно получать много калорий, но большая их часть должна приходить из цельных продуктов.
Запасайтесь здоровой пищей. Если ваши шкафы и холодильник полны здоровую пищу, вы с большей вероятностью будете есть так, как должны принимать пищу. Сосредоточьтесь на продуктах, богатых питательными веществами, например:
• цельнозерновые
• нежирное мясо и белки
• свежие фрукты и овощи (чем темнее цвет, тем больше в них питательных веществ)
• обезжиренные молочные продукты (если ваш врач не рекомендует вам жирные молочные продукты)
• орехи и фасоль и другие бобовые
• Следите за своими порциями.
• Выбирайте здоровые закуски, например цельные, свежие фрукты, орехи, свежие овощи, творог и цельнозерновые крекеры.
• Планируйте голову и готовьте сразу, чтобы сэкономить время. Это поможет вам избегать полуфабрикатов.
• Сходите в продуктовый магазин со списком здоровых блюд и придерживайтесь его. И не ходите по магазинам, когда голодны, если вы можете этого избежать.
• Читайте этикетки и избегайте полуфабрикатов, содержащих более пяти легко идентифицируемых ингредиентов.
• Пейте много воды.

Питание кормящих матерей

Кормящих матерей или кормящих женщин грудное молоко часто спрашивают, есть ли особые диетические соображения в течение этого времени. В большинстве случаев ответ отрицательный. Питание кормящей матери следует состоят из хорошо сбалансированной диеты и достаточного количества жидкости. Хотя проливая лишние килограммы, набранные во время беременности, могут быть одной из ваших проблем, строгие программы похудания не рекомендуются, особенно во время первые несколько месяцев грудного вскармливания.

Специальных диет кормящей мамы нет. должны есть, но следующие предложения могут помочь вам сосредоточиться на своем режимы питания во время грудного вскармливания:

Пейте достаточно жидкости

Пейте достаточно жидкости. Большинство матерей замечают, что они испытывают большую жажду при грудном вскармливании. Пейте много жидкости, например сок, вода и молоко, чтобы утолить жажду. Жидкости могут быть в любых формы, но ограничьте потребление любых, содержащих кофеин. Нет необходимо, чтобы избавиться от жажды, но это хорошая идея выпейте что-нибудь, когда почувствуете жажду.Возьмите что-нибудь выпить, пока грудного вскармливания или держите стакан с жидкостью рядом с любимым место кормления грудью.

Выбирайте разнообразные продукты и потребляйте достаточно калорий

Ваш собственный аппетит обычно является лучшим ориентиром для сколько вы должны съесть. Как правило, в период беременности матери более голодны. первые несколько месяцев кормления грудью, и вы не должны игнорировать чувство голода при производстве молока для вашего ребенка. Возьмите одноручный перекусить во время грудного вскармливания или хранить завернутые закуски рядом с любимое место для грудного вскармливания.

Ешьте разнообразные продукты, чтобы получать калории, витамины и минералы, необходимые для поддержания здоровья. Эксперты рекомендуют вы потребляете не менее 2000 калорий в день во время грудного вскармливания, оптимальное потребление калорий на 500 калорий больше рекомендованного для до беременности (для общего количества калорий от 2300 до 2700). Для справки: бутерброд с арахисовым маслом и стакан молока. содержит около 500 калорий.

Продукты из следующих категорий продуктов питания обладают наибольшей питательной ценностью:

• мясо
• фасоль
• овощи (особенно листовые зеленые овощи)
• фрукты или 100-процентный фруктовый сок (не морсы)
• хлеб, крупы и крупы
• молоко, сыр и яйца

Другие рекомендации по питанию кормящих матерей

Еда — это лекарство: руководство по хорошему здоровью и питанию

Еда — это лекарство: необычная история Скотта

Когда Скотт узнал, что у него диабет 2 типа, он знал, что ему нужно изменить то, что он ел.С помощью своей клиники МакФарланд, доктора Майкла Берда, Скотт похудел и сократил прием лекарств. Просмотр видео >>

---

В McFarland Clinic мы считаем, что правильное питание является жизненно важной частью вашего рецепта на лечение. Это включает в себя потерю веса, если необходимо, и сбалансированное питание. Вот некоторые общие принципы, которые следует учитывать:

Что есть Думайте о продукте как о лекарстве .Когда речь идет о своем здоровье, это самая важная вещь, которую вы можете контролировать. Для большинства пациентов правильное питание важнее любых лекарств, которые прописывает врач. Съесть овощей и фруктов . Овощи — отличный источник белка (vrg.org) и углеводов (хорошие углеводы). У них мало, если вообще есть жир. Они также являются хорошим источником пищевых волокон. И фрукты, и овощи содержат много фитохимических веществ (микроэлементов, которые могут снизить риск рака).Ешьте целые фрукты, а не пейте фруктовый сок. Овощи и фрукты намного менее калорийны, чем мясные и молочные продукты. Углеводы обычно составляют значительную часть нашего дневного потребления калорий и сами по себе неплохие. Ешьте углеводы, содержащиеся в свежих и вареных овощах, орехах, чечевице, бобах, сырых фруктах и ​​цельнозерновой пасте и хлебе. Клетчатка является критически важным питательным веществом, которого крайне не хватает в большинстве американских диет — 97% не соответствуют рекомендуемой цели 31.5 г в день. Клетчатка улучшает объем стула и способствует регулярному опорожнению кишечника. Кроме того, клетчатка снижает риск рака толстой кишки, ожирения, сердечно-сосудистых заболеваний и диабета. Важно отметить, что мясо, молочные продукты и яйца не содержат клетчатки. Хорошие источники клетчатки включают: Зеленолистные овощи Цельнозерновые Бобовые Некоторые фрукты Ресурс источников волокна

Что ограничивать Ограничить потребление мяса (птица, свинина, говядина и рыба) потребление особо обработанного мяса, такого как салями, хот-доги, ветчина, вяленое мясо говядины и мясные консервы.Всемирная организация здравоохранения отнесла переработанное мясо к Группе 1 (та же категория, что и курение табака), потому что есть «убедительные доказательства того, что агент вызывает рак». В целом, мясо должно составлять относительно небольшую часть вашего ежедневного потребления калорий. Ограничьте количество рафинированных углеводов , содержащихся в конфетах, десертах, хлопьях в коробках, цельнозерновых макаронных изделиях и хлебе. Это не здоровая пища, и ее следует строго ограничивать в своем рационе. Ограничьте потребление соли и натрия. Натрий — важный минерал для организма. Распространенной формой натрия является поваренная соль, которая представляет собой комбинацию натрия и хлорида. Поваренная и морская соль имеют одинаковую основную пищевую ценность и содержат сопоставимые количества натрия. Высокое кровяное давление и другие сердечно-сосудистые заболевания связаны с чрезмерным потреблением соли. Соль весит примерно в 2,5 раза больше натрия. Рекомендуемые дозы соли и натрия следующие: Соль — от 3,75 до 6 г в день (6 г соли = 1 чайная ложка) Натрий — 1.От 5 до 2,3 граммов в день

Составьте план Успешным может быть множество различных режимов питания. Возможно, вам придется попробовать несколько из них, чтобы найти то, что вам подходит. Выберите план, который будет изменением на всю жизнь, а не экстренной диетой на несколько месяцев, но не устойчивой. Рассмотрим некоторые из этих вариантов и конкретные рецепты: Обсудите со своим врачом, какая диета / план питания вам больше всего подходит.Некоторые медицинские условия и лекарства ограничивают ваши возможности, и их необходимо обсудить с врачом. Если вы принимаете таблетки от диабета, инсулин или лекарства от кровяного давления, может потребоваться уменьшить их количество при изменении диеты и веса. Пожалуйста, обсудите со своим врачом, как следует корректировать ваши лекарства. Будьте внимательны к еде, которую вы едите. Ешьте, чтобы заботиться о своем теле и подпитывать его. Используйте такой ресурс, как amIhungry.com, для программ осознанного питания и тренировок.

Будьте активны Упражнения — важнейшая часть поддержания хорошего здоровья. Это важно, даже если в похудании нет необходимости. Физические упражнения могут помочь контролировать артериальное давление, снизить риск диабета и улучшить состояние сердечно-сосудистой системы. Как минимум, вы должны делать что-то, что заставляет вас «пыхтеть и пыхтеть» в течение 30 минут 3 раза в неделю. Лучше всего делать ежедневные упражнения.

Следите за своим успехом Поддерживайте или худейте, зная, что нужно вашему организму. Большинство из нас едят больше, чем думают. Это может быть удивительно, но большинству взрослых женщин для поддержания веса требуется всего 1500-1800 калорий в день. Мужчины были бы ближе к 2000. Это зависит от уровня активности. Следите за калориями. Большинство людей не любят считать калории.Если вы в основном придерживаетесь растительной диеты из цельных продуктов, вам не нужно следить за калориями. Однако большинству людей будет полезно вести учет калорий. Есть несколько хороших приложений для компьютеров и мобильных устройств, которые помогут вам ставить цели и отслеживать калории, а также предоставят вам информацию при совершении покупок. Это включает:

Помните эту цитату автора, журналиста и активиста общественного питания Майкла Поллана:

«Ешьте еду.Не очень много. В основном растения ».

<Назад

Правильное питание — важность и необходимость правильного питания — доктор Мукеш Кумар

Правильное питание важно для вашего тела и процессов. Важно иметь сбалансированную диету, богатую всеми питательными веществами, чтобы гарантировать отсутствие дефицита или гормонального дисбаланса в организме. Питание также важно для повышения иммунитета и способности бороться с болезнями. Прочтите ниже 5 причин, которые подчеркивают необходимость правильного питания.

• Хорошее питание улучшает самочувствие

Плохое питание ухудшает физическое и психическое здоровье, поскольку здоровое питание позволяет людям быть более активными. Две трети людей, которые ежедневно едят свежие фрукты и овощи, не сообщают о проблемах с психическим здоровьем. Чувство благополучия можно защитить, обеспечив, чтобы наша диета была полна незаменимых жиров, сложных углеводов, витаминов и минералов.

• Поддерживает вашу иммунную систему

Наша иммунная система является нашей защитой от болезней, но плохое питание является наиболее частой причиной иммунодефицита во всем мире.Поддержание вашей иммунной системы требует приема необходимых витаминов и минералов. Сбалансированная диета, включающая фрукты, овощи и продукты с низким содержанием жиров, поможет поддерживать здоровую иммунную систему.

• Отсрочивает эффекты старения

Такие продукты, как помидоры, ягоды, авокадо, орехи и рыба, содержат определенные витамины и минералы, полезные для кожи. Например, помидоры содержат витамин С, который помогает вырабатывать коллаген, что, в свою очередь, делает вашу кожу более упругой и замедляет преждевременное старение.Ягоды полны антиоксидантов и витаминов, и употребление их в пищу способствует регенерации клеток для новой кожи.

Наши тела получают энергию из пищи и жидкостей, которые мы потребляем. Основными питательными веществами, которые наш организм использует для получения энергии, являются углеводы, жиры и белок. Вода необходима для транспортировки питательных веществ, а обезвоживание может вызвать недостаток энергии. Дефицит железа может вызвать усталость, раздражительность и упадок сил. Пища, богатая железом, включает морепродукты, птицу, горох и темно-зеленые листовые овощи, такие как шпинат.Чтобы лучше усваивать железо из этих продуктов, лучше всего одновременно принимать витамин С.

• Здоровое питание может продлить вашу жизнь

Вашему организму нужна пища, чтобы выжить, но процесс расщепления питательных веществ пищи или их метаболизма вызывает стресс в организме. Переедание создает большую нагрузку на организм и может привести к сокращению продолжительности жизни.