Интуитивное питание книга отзывы: Интуитивное питание. Как перестать беспокоиться о еде и похудетьТекст

Содержание

«Интуитивное питание. Как перестать беспокоиться о еде и похудеть» Светлана Бронникова: рецензии на книгу

Читала книгу раз 10, если не больше, и каждый раз у меня новые инсайты, и сколько их ещё ждёт впереди.

Книга написана не для праздного чтения, это скорее практическое пособие для тех, кто уже отчаялся похудеть с помощью диет. Для меня она стала своеобразным откровением, хоть блог "Хроники пикирующего светлячка" уже читала несколько лет назад. А почему? Потому что я захотела слушать и внимать. Если Вы полны скепсиса, если до сих пор верите в похудение с помощью диет, если у вас есть страх поправиться, эта книга не для вас. Она для тех, кто уже дошёл до точки, предела, для кого наступила ситуация: "хуже уже не будет, я согласен на всё, лишь бы излечиться". Вот тогда она поможет. И поможет так, что Вы забудете слово "диеты", "весы", а вместе с ними и слово - "лишний вес". Появятся слова: "никаких ограничений в еде", "никаких стереотипов", "гармония с телом", "умение слышать тело", "комфортный для тела вес", "адекватное отношение к себе".

Конечно, просто прочитав книгу, реальных результатов не добиться. Да, может произойти революция в мозгах, но если не закрепить это на практике, потихоньку правильные мысли будут забиваться, и Вы снова можете прийти к диетам и постоянному и контролю веса. Самое главное - не просто читать и внимать каждому слову, но и скрупулёзно, педантично выполнять упражнения. У всех нас разные проблемы, поэтому некоторые упражнения дадутся легко, а некоторые - со скрипом и мучительно долго. НО если пройти всю эту школу на "хорошо" и "отлично", поверьте, Вы заживёте новой жизнью, где можно есть всё без ограничений и не переживать, что после Нового Года прибавишь 5 кг, а после 8 марта - 3. Вы забудете, что такое весы, забудете, что такое стремительно толстеть и худеть. У Вас будет один и тот же вес. Да, возможно, не как у той модели с Фэшн ТВ, но это будет Ваш комфортный вес. И поверьте, это не значит, что Вы будете толстухой, отнюдь. Вы будете выглядеть здОрово и здорОво, а комплиментов будет намного больше, чем когда Вы выглядели, как болезненная супермодель.

Если говорить об упражнениях, мне лично очень сложно дался "эффект хомяка", когда надо забить холодильник любимыми продуктами и потом есть их на протяжении долгого периода времени. Мне было очень страшно. Я до жути боялась поправиться, (хотя, казалось бы, отчаялась и была готова на всё, но подспудный страх, взращенный на протяжении всей жизни, всё равно не ушёл), а там всё располагает к тому, чтоб поправиться. Столько пахлавы, творожных сырков, бутербродов с красной икрой и сливочным маслом я за всю жизнь не съела, как во время выполнения этого задания. Да, я поправилась, но именно тогда наступил тот желанный перелом в сознании, вера в то, что запреты только у нас в голове. Именно тогда я осознала, что это мой путь. И он единственный, потому что другие приводят в тупик. К чему я это пишу? К тому, что надо перебороть страх выполнять страшные для Вас упражнения и выполнять все без исключения и на совесть. И только тогда будут результаты. После того, как я закончила это упражнение, на которое потребовалось немало времени, всё набранное ушло, как будто никогда и не было, а внутри появилось уверенность в том, что Я МОГУ.

На данный момент знаю книгу практически наизусть, но всё равно перечитываю, когда в голову приходят глупости типа "ой, а это мне нельзя есть - поправлюсь" или "ой, так вкусно, не могу остановиться, хотя наелась от пуза". Такие мысли приходят и после, да. Не думайте, что всё так легко. Откаты периодически бывают, недаром мы всю жизнь накапливали негативный опыт пищевого поведения. Главное - не паниковать во время них и аккуратно снова выруливать на интуитивный путь. А путь этот длиною в жизнь, не меньше. Но с таким компасом, как эта книга, легко найти верное направление.

Светлане огромная благодарность! Была на её вебинаре - это прекрасная, грамотная женщина, которая знает, о чём говорит. За ней стоят многолетний опыт с людьми, больными ожирением, и постоянные практические исследования с совершенно разными людьми (больными и здоровыми, худыми и толстыми). Она постоянно растёт и развивается, а это ли не залог отличного эксперта, которому можно доверять?

14 книг об интуитивном питании и принятии своего тела – Жизнь в Гнезде

Создавая телеграм-канал «О чем ты ешь?», я прекрасно отдавала себе отчет, в какое осиное гнездо собираюсь забраться со своим месседжем «тело без войны за тело, еда без чувства вины». Но идея интуитивного питания того стоит.

Вопреки сложившемуся мнению, успешно худеть можно без диет и изматывающих тренировок, дорогой органик-еды и запрета на углеводы. Для этого даже не нужна сила воли — только смелость довериться себе и своему чувству голода.

Увлекшись темой, я перечитала множество книг о том, как перестать воевать с собственным телом. Для меня открылся новый дивный мир литературы, чьи авторы не призывали ушатывать себя в спортзале или считать калорийность всего, что попадает в рот – они говорили о том, как важно относиться к себе с нежностью. С пониманием. С желанием исследовать психологические причины того, от кого или от чего мы защищаемся лишним весом и почему вообще возникает навязчивое желание худеть, даже если объективно вы и так тростиночка.

Ниже – мой список книг, которые могут помочь на пути к здоровым взаимоотношениям с собой и телом.

(Ну правда: хватит уже воевать.)

1.

Светлана Бронникова «Интуитивное питание»

(2015 год, “Эксмо”)

Метод интуитивного питания уже несколько десятков лет успешно практикуется в США и Европе, а русскоговорящую аудиторию познакомила с ним клинический психолог Светлана Бронникова (о своем опыте работы с пациентами в голландской клинике лечения ожирения она на протяжении нескольких лет писала в своем ЖЖ — эти материалы и легли в основу книги). Для погружения в тему – идеально. Дается вся база, читается с интересом, много упражнений и жизненных примеров.

Светлана открыла интуитивное питание именно для русскоговорящей аудитории – то, о чем она пишет, уже давно было описано в книгах основоположников метода, чьи работы она упоминает (Ивлин Трибол и Элис Реш, Джейн Хиршманн и Кэрол Мюнтер, Сьюзи Орбах – об этих книгах я тоже расскажу ниже). Читать ее после них – это читать уже «по знакомому», но ее опыт ценен именно тем, что адаптирует принципы интуитивного питания к нашим реалиям, для людей, выросших в СССР или чье детство припало на перестройку, кто помнит очереди, дефицит и бабушкины воспоминания о пережитом голоде. Автор не понаслышке знает наши культурные традиции застолий и праздников, поговорки и присказки, связанные с едой, социальные установки относительно внешнего вида и полноты. Читать ооочень интересно. Книга из разряда хрестоматийных, конечно.

Цитата

«С точки зрения вашего организма горсть помидор-черри (зеленый салат, миска чечевицы, филе индейки с горошком) ничем не лучше ломтика шоколада (куска чизкейка, гамбургера с жареной картошкой). Будучи съеденными в соответствии с запросами организма, любые из этих продуктов пополнят его энергетический баланс и не приведут к набору веса. Если вы совершенно точно знаете, что вам можно и помидоры, и чизкейк, и шоколад, и картошку в любом количестве, когда бы вам этого ни захотелось, – ваша потребность в этих продуктах будет очень невысокой, поскольку основное стремление к поеданию сладостей и джанкфуда связано с ореолом запретного плода, окружающим эти виды пищи. Если вы будете есть эти продукты в ответ на внутреннюю потребность съесть в данный момент именно это, небольшим будет и количество съеденного».

2.

Ивлин Трибол и Элис Реш «Интуитивное питание»

(2016 год, АСТ)

Золотая классика по теме. Впервые была издана в 1995 году, стала бестселлером и уже трижды переиздавалась. На русском языке книга появилась только в 2016 году (видимо, на волне интереса к ИП после выхода в 2015 году книги Бронниковой). Авторы книги, Эвлин Триболи и Элис Реш, имеют за плечами десятки лет опыта в сфере работы с нарушениями пищевого поведения. Именно они ввели в обиход термин «интуитивное питание» и разработали десять принципов, которые помогают людям перестраивать проблемные отношения с едой и собственным телом.

Цитаты:

«Главное, примите девиз: «Не нравится – не ешь, а нравится – смакуй».

«Используйте рот не для того, чтобы поглощать огромное количество пищи назло всем подряд, а для спокойного обозначения границ своего личного пространства».

***

Книга чудесно написана и переведена, а еще совсем недавно в издательстве Елены Терещенковой вышла «Рабочая тетрадь по интуитивному питанию» этих же авторов, состоящая из упражнений, выполняя которые можно постепенно освоить все десять принципов интуитивного питания.

3.

Джанин Рос «Еда – не проблема!»

(София, 2012)

Джанин Рос написала множество книг-бестселлеров о психологии питания. Сложно сформулировать, о чем книга, хоть я и читала ее дважды )) О личном пути автора к стройному телу, принятию себя, о работе с сопротивлением переменам. С множеством историй женщин, которым она помогала справляться с компульсивным перееданием и ненавистью к килограммам.

Книга очень легкая, напечатана на дешевой газетной бумаге, но интересная и живая. Мне понравилась!

Цитаты

«Жизнь можно вытерпеть и без постоянного праздника живота».

«Вес – вторичен. Это то, что происходит с вами, когда вы пытаетесь сладить со своей жизнью, используя еду».⠀

«Я стремилась доказать себе, что те продукты, которых я больше всего хотела, уже не под запретом, но не понимала главного: в действительности мне хотелось не самого печенья и сладостей; я хотела почувствовать себя человеком, которому не запрещено их есть».

Больше цитат: https://t.me/o_chem_ty_esh/27⠀

4.

Юлия Лапина «Тело, еда, секс и тревога»

(«Альпина нон-фикшн», 2018)

В книге «Тело, еда, секс и тревога» клинический психолог Юлия Лапина увлекательно и аргументированно рассказывает о том, откуда  растут ноги у женского беспокойства относительно фигуры, еды и сексуальной «состоятельности». Очень здорово о сути книги написано в ее аннотации: «Автор отвечает на вопрос, который волнует сегодня большинство женщин: «Что со мной не так?». Почему накопилось столько претензий к своей и чужой внешности, почему так трудно похудеть, почему не работают советы из глянцевых журналов, почему не хочется секса? Такие мысли вызывают тревогу, они не просто беспокоят женщин, но и влияют на качество жизни, на здоровье, отношения в семье и на работе». В подавляющем большинстве случае ответ на эти вопросы – «С вами все в порядке, проблема не в вас».

Книга отличная, как по мне – мастхэвная и мастридная, «программная». Во-первых, чтобы «объяснить себе важное», во-вторых, посмотреть трезвым (а не очарованным обещаниями) взглядом на окружающую истерию по поводу внешнего вида и концепцию sex sells (который уже не очень-то и sells), в-третьих, основательно погрузиться в бодипозитивную и фем-повестку (напомню, что бодипозитив – это не про «толстое тело – клевое тело», это про спокойное и уважительное отношение к любому телу вне зависимости от его размера и веса, то есть «любое тело – это клёвое тело»).

С моей точки зрения, неоспоримое достоинство этой книги (помимо огромного количества интереснейших сносок) – это впечатляющий авторский бэкграунд в виде многолетней практики с людьми с расстройствами пищевого поведения и владение актуальными знаниями «по теме», разрушающими укоренившиеся мифы (книга – кладезь отсылок к серьезным научным исследованиям и экспериментам последних лет).

Телоутверждающе, живо, познавательно и остро – это если в четырех словах.

Люто рекомендую.

Цитаты:

«Сегодня мы можем наблюдать удивительные вещи, например скидочную карту постоянного клиента клиники пластической хирургии. Еще лет 50 назад такая карта воспринималась бы как приглашение быть постоянным клиентом ожогового центра».

«…у мужчины общество спрашивает: «Что ты сделал?», а у женщины: «Как ты выглядишь?»

«…Образ мощной, «мышечной» женщины, которая, не покладая штанги, работает в спортзале над своим телом, становится укором для «жирных» и «плоских» – тех, кто снова не подходит под идеал времени. Мягкость живота преступна – он должен быть в кубиках-доспехах и демонстрировать силу воли и крепость духа. Борьба с жиром, который провозглашен главным врагом женщин, ведется без оглядки на здоровье: ведь когда используется образ войны, все средства становятся хороши и утраченные жизни никто не считает».

Больше цитат: https://t.me/o_chem_ty_esh/129

5.

Энди Митчелл «Вкусный кусочек счастья»

(Эксмо, 2017)

История от первого лица о борьбе с одержимостью едой и адовом труде похудения со 122 до 60 кг. Очень много деталей (иногда чересчур), но подкупающая откровенность и хорошее чувство юмора. Книга про интуитивное питание в том числе, но не без влияния диетического мышления и временами завалом в орторексию. Лично мне особенно интересно было читать про психологическую адаптацию автора к новому весу и образу тела. Это бомба!

 Цитаты

«Борясь с приступом паранойи, я обернулась влево и вправо, чтобы убедиться, что никто не видит, как я собираюсь изменить здоровому образу жизни с вкуснятинками легкого поведения, в каждой из которых калорий больше, чем в стакане жирных сливок».

«Сейчас я понимаю, что мамино отношение к детям было своеобразным коктейлем из любви и чувства вины. Наполовину — сладкая, почти приторная любовь, наполовину — горькая вина за то, что двое детей живут с отцом-алкоголиком и матерью, которой постоянно нет дома. Меня она успокаивала, одновременно прогоняя собственное чувство вины, с помощью еды. Маленькая девочка, которой тогда была я, поняла, что дискомфорт — это плохо, и что стоит мне хоть чуть-чуть ощутить скуку, сомнения, тревогу или гнев, меня тут же успокоит еда. По крайней мере, на время.

 Больше цитат: https://t.me/o_chem_ty_esh/57

6.

Карен Кениг «Правила нормального питания»

(Попурри, 2012)

Проблемы с едой (переедание, хроническое недоедание, компульсивная еда (желание есть все, что видишь), пристрастие к диетам) предлагается решать с помощью когнитивной поведенческой терапии, сфокусировавшись на трех аспектах: 1) что вы думаете; 2) что чувствуете; 3) как себя ведете.

То есть разобраться с вредными иррациональными убеждениями (навести порядок в голове), перестать бояться чувствовать весь спектр эмоций (научиться храбро встречаться с болью, скукой, тоской и прочими малоприятными состояниями души) и натренировать навыки нормального пищевого поведения и заботы о себе на бытовом уровне (то есть это не какие-то абстрактные штуки вроде «полюбить и принять себя», а заранее знать, что отвечать в ситуации навязчивого угощения едой, и как не переедать на фуршетах и семейных застольях – или хорошо: переедать, но потом не гнобить себя за это). Книга неспешная, требующая вдумчивого чтения (сначала показалась мне нудной, но по мере чтения я по достоинству оценила ее глубину и основательность) и большой работы с убеждениями и ловлей «блох» (ошибочных установок, впитанных через культуру и масс-медиа). Также будет полезной тем, кто заедает эмоции, потому что безумно боится чувствовать хоть что-нибудь, кроме счастья и радости. А еще в ней очень много упражнений, пошаговых инструкций, табличек и маркерных списков 🙂 Кениг здорово разбирает ситуации еды с семьей – что делать с непрошеными советами за столом, которые страшно злят и бесят.

 Цитаты

«Нет никаких сомнений в том, что как личность вы достойны многого. И вы, и я, и все мы. Но когда вы принимаете решение относительно еды, основываясь на том, что вы этого заслуживаете, то упускаете главное. Да, вы заслуживаете это печенье/пирожное/конфету и т. д. Вы вправе получать и второе, и пятое блюдо и вообще все, что есть в меню или кондитерской. Однако, принимая еду за награду, вы никогда не сможете сказать ей «нет», потому что всегда будете ее заслуживать. Понимаете, о чем я? Правильный вопрос не «Заслуживаешь ли ты?», а «Голоден ли ты?».

«Фокусировка внимания на своем теле помогает избежать необходимости признать прочие проблемы, прячущиеся в тени. Спросите себя: «Если я прекращу концентрироваться на своем теле (толстом или худом), что еще в моей жизни будет меня расстраивать?»

Больше цитат: https://t.me/o_chem_ty_esh/65 и https://t.me/o_chem_ty_esh/81

7.

Рене Макгрегор «Орторексия: когда здоровое питание вредит»

(Альпина Паблишер, 2017)

Клинический диетолог Рене Макгрегор развенчивает миф «здорового питания любой ценой», когда человек отказывается от целых групп продуктов, считая их вредными для здоровья (отказ от молочных продуктов, жира, сахара, кофеина, алкоголя, продуктов, содержащих глютен). Дальше по нарастающей: сначала из рациона убирается один продукт, потом второй, третий, четвертый, потом уходит тепловая обработка пищи, потом здравый смысл. Добавляются тренировки, «детоксы», очищение, голодание и огромная тревожность вокруг «разрешенной» и «запрещенной» еды. Развивается навязчивое психологическое состояние – орторексия, которая пока еще официально не признана расстройством пищевого поведения, в отличие от анорексии и булимии, но имеет схожий с ними набор эмоциональных и физических симптомов, а также искажений в восприятии образа тела (анорексия, кстати, занимает первое место по смертности среди всех психических болезней).

Орторексия – это одержимость здоровым питанием и желанием «очиститься». У орторексика нет цели похудеть или достигнуть «идеального» веса – он прежде всего хочет стать лучше, достигнуть состояния физической и душевной чистоты, избавиться от ощущения «грязности» из-за питания «неправильными», «неэтичными», «нечистыми» продуктами, оскверненными обработкой, а не попавшими в тарелку прямо из рук матушки природы.

Орторексия завязана на неукоснительном соблюдении пищевых правил, соблюдение которых порождает чувство успешности (если я могу их придерживаться и не нарушать, значит, я точно чего-то стою, и даже если вся остальная жизнь летит под откос, я имею контроль хотя бы над тем, что ем).

Одна из отличительных черт орторексика – отсутствие жалости к себе, неумение быть к себе добрым: «Они могут готовить вкуснейшие и сложнейшие блюда для других, но сами не возьмут в рот ни кусочка. Такое внимание к окружающим есть не что иное, как удовлетворение потребности в проявлении доброты, которой больному не хватает в отношении к самому себе. В то же время благодаря всему этому у него повышается самооценка и он начинает ощущать даже снисходительное превосходство над теми, кто не может сопротивляться соблазну и ест все, что ему предлагают, будучи не в состоянии следовать таким же строгим правилам».

Цитаты

«Самые радикальные программы детокса одновременно и самые обманчивые. Чтобы вес снижался постепенно и эффективно, организм должен работать с вами заодно. Если вы переедали недолго, он сам ускорит метаболизм, чтобы израсходовать лишние калории. Даже если вы чувствуете себя толще, тяжелее, неповоротливее, чем раньше, организм в это время выполняет тончайшую работу по восстановлению баланса. Если же после переедания вы урежете количество калорий, то ввергнете организм в шок. Он подумает, что наступили голодные времена, и вместо того, чтобы ускорять метаболизм и сжигать больше калорий даже в состоянии покоя, начнет «закручивать гайки»: замедлит обмен веществ, чтобы сберечь имеющиеся источники энергии, в том числе и жир.

В самой своей основе детокс-диеты вредны. Многие из них, основанные на соках, не обеспечивают человека нужным количеством энергии, и, даже если вы хотите посидеть на них всего несколько дней, для организма это станет огромным стрессом. Стресс, в свою очередь, создает в организме «токсичную атмосферу» (высокое содержание кортизола в организме в течение длительного периода времени нарушает работу всех его систем, а также ухудшает его способность к выведению токсинов) — так что итог, скорее всего, будет прямо противоположным тому, на который вы рассчитывали».

Еще цитата: https://t.me/o_chem_ty_esh/93

8.

Эда Ле Шан «Я больше никогда не буду толстой»

(АСТ, 2014)

Сюрприз-сюрприз – за говнообложкой «ни о чем» скрывается полная теплого юмора история похудения. Будучи детским педагогом и психологом (многие ее книги переведены на русский и являются золотой классикой книг для родителей), Эда написала чрезвычайно любопытную книгу о том, как она пришла к новой себе («Я решила перестать быть толстой в январе 1977 года, когда мне было 54 года»).

Потому ли, что книгу писала уже мудрая и состоявшаяся женщина или из-за самого духа времени – без интернета и информационного хаоса, но мне безумно понравилась доброжелательная интонация повествования в формате дневниковых записей, его неспешность, обстоятельность и яркая образность рефлексий.

Автор рассуждает о влиянии детства и семьи на то, какие пищевые привычки мы берем во взрослую жизнь и что для нас вообще значит еда. Отдельно останавливается на теме возникновения ожирения после психологической травмы (как защита от боли и горя) и очень много говорит о периоде адаптации к новому весу – самосаботаже и умении мириться с переменами, очень верно подмечая, что «в сущности, ничего не изменилось, только теперь все иначе».

А главное – она говорит о себе, о своем опыте, а не о сферическом коне в вакууме. Обнажает свою уязвимость, что невероятно привлекает и располагает к себе.

Короче, я осталась в полном восторге от этой книги, несмотря на то, что способ достижения комфортного веса (рисовая диета в пансионе по программе похудения) идет вразрез с моими убеждениями и идеями, которые я пропагандирую в канале. В электронном варианте книги нет, но я с удовольствием прочла ее в бумажном и не разу не пожалела, что купила.

 Цитаты:

«Наше общество страдает тяжелой шизофренией: с одной стороны, нас уверяют, будто быть тощим – это красиво, здорово и в целом необходимо, с другой – нам создают среду обитания, которая со всех сторон бомбардирует нас предложениями поесть».

«Пока Эстель была толстой, она считала, что сама виновата, что замужем за этим сукиным сыном, но если она похудеет, придется понять, хочет ли она и дальше с этим мириться – и захочет ли муж меняться».

Больше цитат: https://t.me/o_chem_ty_esh/101 и https://t.me/o_chem_ty_esh/111

9.

Наоми Вульф «Миф о красоте»

(Альпина нон-фикшн, 2018)

Книга американской писательницы и журналистки Наоми Вульф «Миф о красоте» считается культовым произведением, обязательным к прочтению любому, кто интересуется феминизмом. Но и тому, кто феминизмом не интересуется (и даже боится этого слова), книга будет полезной, поскольку расширяет взгляд на мир, перенастраивает оптику и позволяет вдруг начать замечать вещи, которые раньше воспринимались как белый шум, как нечто само собой разумеющееся, не противоречивое в своей основе, не содержащее конфликта.

После прочтения «Мифа о красоте» начинаешь замечать, как старательно реклама и индустрии «услуг для женщин» (мода, косметика, пластическая хирургия и проч.) навязывает тебе убеждение в том, что с тобой что-то не так, что ты «не достаточно…» (красива, худа, подтянута, современна, интересна, молодо выглядишь – подставить нужное). Несмотря на то, что первое издание книги увидело свет почти 30 лет назад, до нас то, о чем пишет Вулф, докатилось как раз «к сегодня». Общество раскачивается, маркетологи, СМИ, бренды и бизнесы больше не могут делать вид, что ничего не происходит (точнее, могут – но это сильно чревато), и поэтому я бы рекомендовала эту книгу всем, кто хоть каким боком связан с необходимостью держать нос по ветру социальных веяний. Она реально крутая и яркая и однозначно стоит того, чтобы быть прочтенной.

Цитаты:

«Современные читательницы понятия не имеют о том, как в действительности выглядит на фото лицо 60-летней женщины, потому что на журнальных страницах она выглядит не старше 45 лет».

«Нас учат, что эта жизнь — юдоль скорби. Но такое ее восприятие извращает сам смысл жизни: женщина, которая умрет самой худой и с наименьшим количеством морщин, окажется победительницей».

«Вопросы «Кого я хочу? Почему? Что мне с этим делать?» превращаются в вопросы «Захотела бы я себя? Почему?.. Почему нет? Что мне с этим делать?»

«Женщина побеждает, когда разрешает себе и другим женщинам есть что и когда хочется, быть сексуальной, стареть, носить рабочий комбинезон, диадему из стразов, платье от Balenciaga, манто из магазина секонд-хенд или военные ботинки; наряжаться или ходить почти голой; делать все, что заблагорассудится, следуя своим собственным представлениям об эстетике или игнорируя их. Женщина побеждает, когда она чувствует, что то, что каждая женщина делает со своим телом — без насилия и принуждения, — это ее личное дело».

«С чего начать? Давайте избавимся от стыда. Будем жадными. Будем стремиться к удовольствию. Избегать боли. Носить, и трогать, и есть, и пить то, что нам хочется. Терпимо относиться к выбору, который делают другие женщины. Искать секс, которого мы хотим, и яростно бороться против секса, который нам не нужен. Выбирать свой собственный путь и ставить свои собственные цели. И когда мы прорвемся и изменим правила игры и наше ощущение своей собственной красоты станет непоколебимым, мы начнем воспевать эту красоту, одевать ее в красивые одежды, выставлять ее напоказ, щеголять и наслаждаться ею. […] В такой красоте есть сияние: свет, который излучают лицо и тело, вместо искусственного освещения, которое оставляет в тени личность женщины. Такого рода красота сексуальна, разнообразна и удивительна. Мы сможем увидеть ее в других и не бояться ее, и мы сможем наконец увидеть ее в самих себе».

Больше цитат: https://t.me/o_chem_ty_esh/161

10.

Николь Шнаккенберг «Подлинные тела, мнимые сущности»

(Phoca Books, 2017)

Книга британского психотерапевта Николь Шнаккенберг посвящена образу тела и конфликтам с ним. Автор поднимает темы пищевых патологий и баталий с внешностью, гендера, сексуальности и поиска аутентичности, самоповреждающего поведения и ненависти к себе.

Читается достаточно сложно (обилие научной терминологии и отсылок к исследованиям), но это увлекательная сложность. Много интереснейших и свежих мыслей, которые хочется покатать в голове. Много озарений в процессе. Много важных кирпичиков для информационного бэкграунда.

Мне прекрасно зашли порядка 70% книги, потом стало скучно, потому что мне не близки темы йоги, медитации и майндфулнесс практик, и я читала по диагонали (моя книжная религия это позволяет).

В общем, для развлечения не советую, это совершенно не pop-non-fiction. Но она точно будет полезной специалистам, работающим с людьми с расстройствами пищевого поведения, а также наносящими себе повреждения (т.е. людьми, которые себя режут, шрамируют, щипают за кожу, выдергивают волосы и проч.).

Цитаты:

«Потеря веса, достаточная для соответствия идеалу, означает потерю грудей, потерю бедер, потерю ягодиц… словом, доводит женщину до андрогинности. Голодание делает тебя тихой, послушной и консервативной. Отсутствует энергия для того, чтобы быть какой-либо еще».

«Вместо того чтобы бороться с окружающими и наказывать их, человек борется с собой и наказывает себя. Вместо того чтобы отстаивать свой гнев и свободно выражать свою боль, человек направляет свой гнев и подавленные чувства на собственную внешность, полагая, что, приобретя безупречную внешность, он и сам станет безупречным и в конце концов обеспечит себе любовь окружающих».

Больше цитат: https://t.me/o_chem_ty_esh/144

11.

«Сколько весит счастье»

(АСТ, 2014)

Книга «Сколько весит счастье» (проект Владимира Яковлева «Возраст счастья») большая, тяжелая и красочная. В ней Татьяна Хрылова (это она на обложке) рассказывает свою историю принятия себя и появившихся после отдыха в Стамбуле «лишних» 5 кг. Захотев разобраться, а как же сегодня худеют «по науке», она прочла много исследований, выцепив оттуда для книги самую соль, и поговорила с большим количеством людей. Истории двадцати трех из них и составляют вторую структурную часть книги (с иллюстрациями). Другие истории из заявленных 70 на обложке искусно вплетены в редакторский текст.

Книгу я прочла за вечер, и с большим интересом. Какие-то истории мне не отозвались, какие-то – очень даже. «Правила», которые каждый герой выводил, тоже не цепляли – слишком шаблонны и ни о чем, а вот живые детали рассказов вроде того, как одна героиня нашла у мужа листик со списком того, что ему в ней не нравится (он так и назывался: «Что я считаю некрасивым в Яне»), реально впечатляли (ну, как и все по-настоящему уязвимое и честное).

12.

Роберт Шварц «Диеты не работают»

(Фэшн Букс, 2005)

Являясь специалистом по упражнениям, питанию и владельцем сети фитнес-клубов, Роберт Щварц однажды задумался: «Больше двадцати лет я изучал толстых  людей, пытаясь найти способ, как сделать их худыми. А ведь надо наоборот – изучать  худых людей, чтобы понять, как они остаются худыми!»

После этого он стал наблюдать за стройными от природы людьми (то есть которые оставались худыми, не сидя на диетах и не изнуряя себя бегом и занятиями в тренажерном зале, и вообще никогда не задумывались о своем весе). Изучив к моменту выхода книги свыше 10 000 людей за 38 лет практики, автор сформулировал свод правил питания (или лучше сказать «жизни»?) людей, стройных от природы.

Книга написана легко, доходчиво и энергично, можно осилить за вечер. Большим ее плюсом, на мой взгляд, являются «вопросы на подумать», помогающие порефлексировать над собственной историей взаимоотношений с телом. Поскольку интуитивное питание (Роберт Шварц нигде его не упоминает, но по сути его выводы – это интуитивное питание в чистом виде) построено на работе головой и осознанности, то это прям отличная база для проработки и пересмотра своих убеждений и установок относительно лишнего веса и мотивации худеть.

Цитата

«Представьте, что у вас есть худая от природы подруга, ее сердце разбито, потому что она только что рассталась со своим парнем. Пока она рыдает, вы достаете конфету и сочувственно протягиваете ей. Как вы думаете, что она сделает? Она, возможно, посмотрит на вас в замешательстве, не сообразив, чего вы от нее хотите. Она, наверное, в отчаянии спросит: «И что я, по-твоему, должна с этим сделать?» Видите ли, еда для нее является тем, что вы отправляете в рот, когда голодны. Своеобразное топливо, которое вы используете для нормального функционирования организма. Она не связывает еду с решением проблемы. Она не смешивает физический и эмоциональный голод».

Больше цитат: https://t.me/o_chem_ty_esh/203

13.

Jane R. Hirschmann, Carol H. Munter «Overcoming Overeating»

В 1988 году вышла книга американских психотерапевтов Джейн Хиршманн и Кэрол Мюнтер «Преодолевая переедание» (Overcoming Overeating), которая, по сути, стала первой книгой об интуитивном питании. К сожалению, на русский она не переведена, но есть отличный любительский пересказ некоторых глав на сайте eat-to-live.ru.

Книга чудеснейшая. Я читала ее в оригинале и просто тащилась от того, насколько деликатен авторский подход к изложению темы и уважительно отношение к читателю. Никаких лишних эмоций и пустопорожней экспрессии: книга очень информативна и практична.

Цитата

«Вы должны сказать себе: «Все. Я потратила лучшие годы жизни на диеты и, независимо от того, похудею я или растолстею, я никогда больше не буду лишать себя еды». Для компульсивно переедающих это одно из самых трудных решений. Они боятся, что лишившись всяких ограничений в еде, они сожрут весь мир и растолстеют до размеров кита. Им кажется, что без периодической диеты, их вес совершенно выйдет из-под контроля и достигнет гигантских размеров. На самом деле, происходит обратное. Когда вы перестаете сходить с ума от своего веса и пищевых привычек, когда вы начинаете относиться к себе с пониманием и приятием, вы начинаете есть значительно меньше, чем даже можете себе представить».

Больше цитат: https://t.me/o_chem_ty_esh/125

Еще одна англоязычная книга, которую очень хочется рекомендовать – Сюзи Орбах «On Eating». На русском книга не издавалась. Вот замечательная цитата из нее  (перевод Л. Колесниковой):

«Если вы едите, когда на самом деле хотите плакать, ваши слезы так и останутся невыплаканными. Если вы едите, когда вы злитесь, вы проглатываете чувства, которые нуждаются в том, чтобы быть выраженными. Если вы едите, когда чувствуете себя потерянной, вы можете потерять еще больше.

Подумайте, может быть вы вообще «не голодны по еде». Возможно, у вас голод по объятиям, слезам, сну, отдыху, любви, болтовне с другом. Еда не может удовлетворить другие виды голода. Еда может сделать другой голод более тихим, успокоить на мгновение, но когда вы закончите есть, он снова будет здесь. Еда, которую вы едите, чтобы временно подавить свои эмоции, не может в действительности сделать это. Единственный, кто может успокоить непростые эмоции — это вы, а не еда».

Больше цитат: https://t.me/o_chem_ty_esh/21⠀

14.

Ксения Король «Дружу с телом»

(2019 год, “Эксмо”)

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Книга приятная и легкая – ничего нового те, кто раньше читал Бронникову, в ней не найдет. Но для новичков в интуитивном питании она, на мой взгляд, то что надо. В ней больше юмора, тепла, отсылок к горячим трендам. Хотя уникальности в этой системе, как заявлено на обложке, я не вижу – немного другая подача информации, но ровно те же киты ИП: легализация, искоренение диетного мышления, не-переедание, движение в удовольствие, прекращение неадекватных физических нагрузок.

Все это структурировано и сведено к 12 шагам дружбы с телом, среди которых, например, такие, как осознать ритуальность еды, разрешить себе эмоции, перестать ненавидеть неидеальность, отвязать питание от спорта, научиться осознавать внутренние потребности касательно того, что хочется съесть именно сейчас, и др.

Будучи дипломированным нутрициологом, автор много внимания уделяет рассказу о том, для сего телу нужны белки, жиры и углеводы и почему ничего из перечисленного не надо бояться, все это – друзья, а не враги тела (к последним относятся, скорее, различные псевдонаучные системы ПП, которые пытаются перевести древнейший механизм пищевой саморегуляции на ручное управление). А еще она очень смешно и образно описывает процессы, происходящие в организме, и развенчивает «мифы древней интернетии», помогая понять одну важную истину: в океане противоречивой информации лучшим маяком является ваше тело, именно на его сигналы нужно опираться, ему доверять.

В общем, мне книга понравилась, в свою тематическую библиотеку ее однозначно возьму и в качестве книги для знакомства с ИП очень рекомендую.

Цитаты

«Как внешний вид автомобиля отражает стиль вождения владельца, так и тело отражает состояние нашего разума».

«Что делать, если вы обнаружили у себя отклонения в пищевом поведении? Не отчаиваться, все решаемо. Видели ли вы в своем телефоне или компьютере функцию «вернуть заводские настройки»?

«Во многих популярных сейчас подходах к похудению здоровья нет напрочь, а где-то нет и красоты».

«Задача маркетолога – выявить боль потребителя. А еще лучше – эту боль создать. Есть боль – появляется продукт, способный ее решить».

«Если в зоне доступа нет еды, подходящей по всем трем параметрам воронки («Какой вкус я хочу почувствовать? Какой температуры пищу мне хотелось бы? Какой плотности пищу я хочу?»), просто забейте. В 90% случаев она будет рядом, в 10% выбирайте альтернативу, утоляйте голод – и бегом жить».

«Чтобы за пару дней набрать 3 кг жира, необходимо съесть на 27 000 ккал больше вашей суточной потребности. Даже с тем условием, что в вашу жизнь вернулся любимый десерт, употребить такое количество нереально».

«Увы, если меня бросил парень и я съела торт, меня все равно бросил парень».

Если что-то еще интересное найду и прочитаю – буду добавлять. Пожалуйста, не обижайте себя. И присоединяйтесь к каналу – у нас еще есть секретный чатик 😉

Что такое интуитивное питание и почему диеты не работают

По просьбе «Афиши Daily» Ася Чачко поговорила с психотерапевтом и автором книги «Интуитивное питание» Светланой Бронниковой о том, почему не работают диеты, как накормить привередливого ребенка и зачем прислушиваться к сигналам своего организма.

Светлана Бронникова

Клинический психолог, психотерапевт, автор книги «Интуитивное питание. Как перестать беспокоиться о еде и похудеть».

О диетах

— В книге «Интуитивное питание» вы пишете, что все диеты без исключения — это ловушка, которая приводит к еще большему набору веса. Можете объяснить, как это работает?

— Это поняла не я, а Трейси Манн, американская исследовательница пищевого поведения. У нее, кстати, выходила книга на русском языке «Секреты лаборатории питания». Манн сделала большое метаисследование: взяла много исследований за разные годы, свела их воедино и сопоставила данные. Считается, что это один из самых современных и репрезентативных методов. Манн обнаружила два любопытных факта, которые были опубликованы в статье в The American Psychologist. Первое: не существует долгосрочных исследований последствий диет. Все исследования их эффективности исчисляются тремя-шестью месяцами, максимум годом после окончания диеты. А что происходит с людьми через пять-шесть лет после диеты, никто не изучал. Раньше никому не приходило в голову это отследить. Но Манн обнаружила, что, если собрать все данные, какие есть на сегодняшний день, выяснится, что 90–95% людей, которые снизили вес на любой ограничивающей диете, в перспективе примерно трех-пяти лет набирают вес обратно — причем в большинстве случаев набирают несколько дополнительных килограммов в придачу.

Пока не появился неравнодушный и любопытный исследователь, который не поверил общепринятому мнению, что диета — это хорошо, мы удовлетворялись тем, что говорят. А выяснилось, что после всякой диеты килограммы возвращаются обратно и приводят с собой друзей. В диетологии вообще много постулатов, которые принимаются как абсолютная истина, но которые научно никто никогда не проверял.

— Например?

— Знаете, откуда взялась известная максима о том, что нужно выпивать 2–2,5 литра воды в день? В начале XX века один медик наблюдал за долгожителями. Это был типичный способ получения научных данных в то время. Он просто опрашивал людей, которые прожили долго, наблюдал, как они едят, что пьют, как спят, и описывал это как правила здорового питания. И вот один из опрошенных долгожителей, проживший в итоге до 87 лет, сказал, что одно из его золотых правил — выпивать каждый день не меньше 2–2,5 литров воды. Это было описано в работе доктора и потом переходило из учебника в учебник безо всякой проверки. То есть просто один конкретный дядька любил пить воду. Никакой исследовательской базы за этим не стоит.

Такая же история с общепринятой идеей: «Ешь меньше, двигайся больше, и ты похудеешь». Вроде логично — а на самом деле никак не доказано. И сегодня мы, например, понимаем, что один только мозг расходует около пятой части нашего дневного калоража. Поэтому люди, которые интенсивно работают головой, при этом сидят на попе ровно, тратят больше калорий, чем люди, которые сидят на попе, но головой не работают. То есть вы сейчас, сидя за рабочим столом, слушая меня и усваивая новую для себя информацию, тратите больше калорий, чем мой старший сын, который сидит у меня за спиной и смотрит развлекательный ролик на ютьюбе.

Есть еще множество мифов в диетологии, которые бездоказательно транслируются из книжки в книжку. А те, кто решается их проверить, обычно вызывают оживленную критику коллег, заинтересованных в том, чтобы разные мифы транслировались и дальше. Не надо забывать, что диеты и фитнес, связанные с лечением ожирения, — это в первую очередь бизнес, в котором крутится очень много денег. Основатель саентологии Рон Хаббард сказал: «Если вы хотите разбогатеть, создайте религию». Сегодня если вы хотите разбогатеть — создайте диету.

— Вы пишете в книге, что не стоит запрещать себе какие-то отдельные продукты. А как же быть с фастфудом, кока-колой и вредными сладостями, которые агрессивно рекламируются и стоят дешевле, чем здоровая пища? Современный мир впихивает в нас больше еды, чем нам нужно, и кажется разумным выстраивать какие-то барьеры и правила.

— Проблема сложнее, чем вы представляете. Пищевая индустрия действительно заинтересована в том, чтобы продать нам как можно больше продуктов. Сахар — это совершенно необходимая часть диеты человека, ограничивать сахар неправильно, но с ним нужно обращаться разумно. Действительно, чем больше я ем сахара, тем больше я хочу его есть. Джанк-фуд, фастфуд, невероятно переслащенные десерты я называю «едой для переедания». Это еда, которую мы покупаем не ради ее пищевой ценности, а как избавление от неприятных эмоций. Потому что сладкая пища вызывает повышенную выработку серотонина, который смягчает негативные эмоции. Огромное количество людей регулирует свои эмоции с помощью еды. Пищевая индустрия откликается на эти призывы, предлагая нам еду, в которой сладость гиперболизирована.

Одновременно существует другая категория продуктов — диетическая и так называемая здоровая пища, которую, как это ни смешно, производят те же самые пищевые концерны. На самом деле, если на продукте стоит пометка «с низким содержанием жира», это означает, что в него добавили много разных неполезных веществ, в частности крахмал, который позволяет загустить продукты так же, как это делает жир. А пометка «без сахара» означает чаще всего, что продукт приготовлен с подсластителями типа сахарозы, сукралозы или аспартама — в Америке, например, они запрещены для питания детей, потому что исследования на крысах показывают, что сахарозаменители могут провоцировать диабет. Сегодня стандартный покупатель — это человек, который постоянно крутится в диетическом цикле: диета, потом срыв и чувство вины — и снова диета. В зависимости от фазы цикла такой покупатель бежит или к полкам с десертами с двойной карамелью, или за обезжиренным творогом и джемом без сахара. Что с этим делать? Когда мы окружены таким количеством навязчивых продуктов, первое, что мы должны сделать, — это выйти из круга «депривация, срыв, вина, депривация».

— Так значит тем более логично решить: «Окей, я буду есть котлеты, фрукты и мед, а не бургеры и сладкие батончики».

— Как только мы отказываем себе в каком-либо продукте, дофаминовая система мозга, отвечающая за вознаграждение, решает так: «Хозяин сошел с ума». Если до этого вы часто ели пирожные, а теперь от них отказываетесь, система реагирует на это как на тревожный сигнал. И что она делает? Она меняет фильтры вашего внимания таким образом, что чертовы пирожные начинают везде бросаться вам в глаза. Вы ходите по тем же улицам — а везде пирожные, пирожные, пирожные. Мозг начинает выхватывать витрины, на которых выставлены пирожные, запах свежеиспеченных пирожных, разговоры о пирожных, фотографии пирожных. Точно так же сексуально голодный человек везде видит сексуальные триггеры. Дофаминовая система мозга вычисляет то, в чем мы себе отказываем, и именно это пытается заставить нас съесть. И сопротивляться становится совершенно невозможно. Другое дело, если я говорю себе: «Окей, мне можно пирожные. Мне можно их каждый день, мне можно сколько угодно пирожных. Я разрешаю себе наслаждаться этим — осознанно». Осознанно! А это значит не лопать пирожные из коробки под сериал, а в момент еды находиться внутри этого процесса, чувствуя вкус, запах и цвет.

На наших курсах люди очень быстро обнаруживают, что если есть осознанно, то наедаешься двумя-тремя кусочками, а всякий фастфуд и джанк-фуд — невкусный, слишком соленый, приторно-сладкий, распадается во рту в какую-то неприятную массу. Если я ем пирожное, то не потому что заедаю горе, а просто мне хочется сладкого — я никогда не ем много, и это никогда не становится причиной увеличения веса. Люди поправляются, когда они переедают — а переесть можно все, что угодно, даже безглютеновые крекеры.

Если вы переедаете, значит, вы недоедаете. Точка

О том, как и чем кормить детей

— Хорошо, значит, мы разрешаем себе все, что нам хочется. И то же самое, согласно вашей книге, нужно проделать с детьми. Но если я разрешаю своему ребенку есть все, что он хочет, — то он ест исключительно печенье, мороженое и конфеты. А с возрастом начинает все это еще и кока-колой запивать. При этом все врачи бьют тревогу, что диабет второго типа чудовищно помолодел и набирает масштабы эпидемии. Что делать с детьми?

— Все считывают и в моей, и в других книжках про антидиетический подход одну половину сообщения и не дочитывают вторую. Все усваивают мысль «есть сколько влезет сладкого, бургеров, всего, что тебе нравится, и будешь здоров и счастлив» — но не дочитывают при этом, что это возможно тогда, когда это питание структурировано. Есть одно длительное исследование, в котором сравнили худых людей — тех, которые, простите, жрут все, что хотят, негодяи такие, и не поправляются, — с людьми полными. И была обнаружена одна-единственная разница в их пищевом поведении: люди, в том числе дети и подростки, которые едят как угодно и при этом не поправляются — это те, у которых сохранилась естественная, врожденная структура в питании. То есть они хотят есть примерно через одинаковые, не очень продолжительные промежутки времени, и они достаточно сильны, чтобы об этой потребности заявить и получить свою еду.

— А как эту структуру питания поддерживать?

— Очень просто. В современной диетологии есть яркое, но малоизвестное в России имя — Эллен Саттер. Это американский диетолог, чья система «компетентное питание» стала золотым стандартом Американской диетологической ассоциации для питания детей. Когда они спохватились, что ожирения много и непонятно, как детей кормить, пришли к простой формуле. Кормление детей — это дело двоих, родителя и ребенка. У каждого из этой пары есть свои задачи, и не нужно на себя брать задачи другой половины. Задачи родителей, грубо говоря, на еду сначала заработать, ее купить, приготовить и предложить. Но вот поместить еду в ребенка — это не задача родителей. Выбрать, что и сколько ребенок ест, — это тоже не задача родителя. Мы вводим пяти- или лучше шестиразовую структуру питания для детей, где есть завтрак, обед, ужин — большие приемы пищи — и три перекуса. И в рамках больших приемов пищи мы предлагаем все элементы так называемой детской пищевой пирамиды. Она немножко отличается от взрослой: там и сложный углевод, белки, молочные продукты, жиры, фрукты и овощи. И в рамках каждого большого приема пищи у ребенка есть право на десерт. При этом нет такого принципа, что десерт — это только после супа, как многие думают. Ребенок смотрит на весь имеющийся набор и съедает только то, что ему хочется в данный момент.

— А если он при этом орет: «Хочу печенье»?

— Значит, он ест печенье.

— А если он съедает пачку печенья?

— Если вы его ограничиваете в печенье, то он съедает пачку. А если он знает, что печенье можно будет сейчас, и в обед, и в ужин, зачем ему съедать пачку? В мире очень много других вкусных вещей. Я много работаю с семьями, с детьми, и я вижу, что самое большое препятствие на пути нормального детского питания — это страхи родителей и их нарушенное пищевое поведение. Родители очень страстно пытаются кормить детей «здоровой» пищей — вообще без сахара, с низким содержанием жиров. Еще есть фантазия, что ребенку с 2–3 лет почему-то должно хватать трехразового питания. Завтрак, обед, ужин ну полдник еще после сна. А это не так, у многих детей маленький желудок, который вмещает только небольшой объем пищи, и поэтому дети вынуждены есть чаще. Когда родители мне говорят: «Ребенок ест только сладкое, а всю нормальную еду не ест» — я могу совершенно квалифицированно заявить, что если ребенок хочет есть только сладкое, то проблема в том, что у него, во-первых, хаос в питании, а во-вторых, он недоедает. Сытый ребенок, конечно, сладкого хочет — потому что вообще у детей врожденное предпочтение к сладкому вкусу, которое, согласно исследованиям, снижается к 20–25 годам. Но сытый ребенок хочет сладкого умеренно, наравне с другими продуктами. И тут наша задача ребенку предложить еду, которая покрывала бы разные его потребности в микро- и макронутриентах.

— Но подросток в школе будет пить кока-колу бесконечно, потому что вокруг все пьют. А вы же сами говорите, что давление общества и рынка огромное — больше, чем осознанность у ребенка.

— Любой газированный напиток содержит слишком много сахара в легкоусвояемой форме — и кока-кола, и старый добрый «Буратино». Действительно, сопротивляться этому очень сложно, но наша задача до подросткового возраста воспитать пищевое поведение ребенка гармоничным настолько, чтобы, выйдя в общество, полное давления, штампов, идей о том, как на самом деле надо питаться, он смог этому противостоять. Я советую родителям с детства объяснять детям, что газированные напитки — это напитки для взрослых. Воспитать нужно не запретами «мы не пьем колу», а формулой «вырастешь — будешь пить». И если в подростковом возрасте ребенок считает, что ему нужно пить колу, — окей, пусть пьет колу в школе, но это не ваша задача покупать ему трехлитровые бутылки кока-колы домой.

Подростковый возраст вообще сложный, и по пищевым проблемам он очень похож на младенческий. Дети в подростковом возрасте склонны «диетничать», есть фастфуд, отказываться от еды, потому что ее надо разогревать, а это бесит. И здесь есть разные приемы. Я рекомендую делать то же, что с младенцами, когда они только начинают ходить и им становится интересно все вокруг. В этом возрасте они часто начинают плохо есть, потому что слишком много информации. И тут мы переходим от идеи кормить ребенка пюрешечкой из баночки на идею, которая по-английски называется fingerfood — еда, которую можно взять двумя пальцами. Мы даем ему еду кусочками, режем фрукты, овощи, мясо и все остальное так, чтобы он мог взять это в руку и пойти. То же самое, на мой взгляд, нужно делать с подростками. У подростка должна быть наготове дома еда, которая бы покрывала потребности с точки зрения пищевой пирамиды, но которую при этом не надо было бы готовить, разогревать, резать, чистить — потому что подросток этого делать не будет. А готовый сэндвич с индейкой и с овощами съес

Читать Интуитивное питание. Как перестать беспокоиться о еде и похудеть - Бронникова Светлана - Страница 1

Светлана Бронникова

Интуитивное питание: как перестать беспокоиться о еде и похудеть

Светлана Бронникова – клинический психолог и психотерапевт, имеет многолетний опыт избавления людей от лишнего веса. Несколько лет возглавляла филиал крупнейшей клиники по лечению ожирения в Нидерландах.

Научный редактор: Никольская Н.В., психотерапевт, главный практикующий специалист в Научно-практическом центре современной адаптации личности.

В оформлении переплета использована фотография: Dubova / Shutterstock.com Используется по лицензии от Shutterstock.com

Как читать эту книгу

Эта книга – попытка написать пособие, предназначенное для самостоятельной работы над собой, и поэтому она состоит из двух частей: теоретической, в которой я рассказываю о том, как выглядят расстройства пищевого поведения, что такое компульсивное и эмоциональное переедание и как мы дошли до жизни такой, когда с помощью диеты пытаемся решить проблему, как раз и появляющуюся благодаря диете, и практической, в которой я последовательно, по шагам, буду помогать вам настроить собственное питание без каких-либо ограничений. Каждая глава заканчивается разделом «Экспериментариум» – он содержит упражнения и психотехники, которые помогут вам осознать, что и как воздействует на ваше пищевое поведение, исследовать, как вы переживаете голод и насыщение, проанализировать, почему вы переедаете и справиться с сильными эмоциями без помощи еды. Можно: перескакивать от начала книги к концу или середине, читать отдельными кусочками, читать сначала все по определенной теме, затем – по другой или, наоборот, читать строго по оглавлению, от одной главы к другой. Все мы по-разному усваиваем информацию, и ассоциативные связи, которые у нас формируются при этом, тоже разные. Нужно: подчеркивать в книге, писать на полях, выполнять упражнения прямо в тексте. Когда вы закончите работу с книгой, она станет вашим индивидуальным проводником и картой вашего пищевого поведения. Важно: выполнять все упражнения подряд, не пропуская и не меняя их порядка. Выполнять упражнения, не прочитав материалы предшествующей им главы, бессмысленно, и может быть, даже вредно. Все упражнения расположены в логической последовательности, нарушать которую не стоит: это сильно снижает эффект.

Почему я это пишу

Я – клинический психолог и психотерапевт. Несколько лет я возглавляла один из филиалов крупнейшей клиники по лечению ожирения в Нидерландах. Лечение – психотерапевтическое, ибо невозможно избавиться от лишнего веса, не изменив поведение, образ жизни, образ мыслей. Невозможно оставаться худым, будучи эмоционально нестабильным, если именно с помощью еды вы привыкли решать собственные психологические проблемы. Я отвечала за разработку и внедрение лечебных программ, за инновационные подходы с доказанной эффективностью, но при этом продолжала (что стоило мне довольно больших усилий, так как управленческая работа норовит отнять все время) оставаться психотерапевтом, занимающимся проблемами людей с лишним весом. За это время у меня накопилось множество наблюдений, сопоставлений, небольших, но важных открытий. Мне давно хотелось сделать их доступными всем, кто читает по-русски, поэтому я написала эту книгу.

Для кого я это пишу

Современные стандарты красоты безжалостны: «красивый» значит «худой».

Пытаясь соответствовать этим стандартам, миллионы мужчин и женщин хронически изводят себя диетами и надрываются в спортзалах. У такого метода похудения есть начало, но нет конца: чтобы сохранять форму, нужно все больше ограничивать себя в еде и увеличивать физические нагрузки. Остановиться нельзя – наберешь вес. Цена такого образа жизни – пищевые «срывы», когда в одночасье съедается огромное количество «запрещенных» продуктов, и «эффект йо-йо», когда вес то набирается, то снова уходит. «Группой сопровождения» выступают неустойчивая самооценка, особенно телесная, депрессии, тревожные расстройства. Еда вместо одного из удовольствий жизни становится источником постоянного и огромного напряжения.

Не нужно думать, что расстройствами пищевого поведения страдают только истощенные анорексией юные девушки или страдающие крайними формами ожирения «клинические обжоры». Стройные мужчины и женщины мучительно не могут уснуть, потому что не сдержались и объелись или, наоборот, только что сели на очередную диету и ужасно хотят есть. Ровно так же они страдают в примерочных магазинов и у зеркала, потому что «чувствуют себя жирными».

Современная культура очень жестко предписывает людям быть стройными и вместе с тем предлагает огромное количество дешевой, доступной, навязчиво рекламируемой и «вкусной» еды. Стройность, как она понимается в современной культуре (т. е., фактически, дефицит веса), противоречит физиологическим основам здоровья. Дефицит жира в теле и переизбыток белка в пище (а эффективно удерживать вес ниже собственной физиологической нормы можно только при переизбытке белка в рационе за счет углеводов и жиров) ассоциируется с преждевременным старением, раком груди, развитием диабета, остеопорозом у женщин, бесплодием…

Чтобы женщина была способна к воспроизводству, нужно быть хотя бы немного «в теле». Исследования африканского племени бушменов показали, что женщины племени беременеют исключительно в сезон дождей и сразу после него, когда племя без труда обеспечивает себя питанием. В сухой сезон женщины постятся, худеют и естественным образом становятся временно бесплодными. Чрезвычайно разумно, ибо в этот период трудно было бы выкормить родившегося ребенка и накормить досыта кормящую мать.

Еда – самая первая метафора любви, самые первые отношения, которые строит родившийся человек.

Ребенок, припадая к груди, получает сразу и пищу, и тепло, и защиту, и любовь. Именно поэтому нарушения отношений с едой всегда заставляют взглянуть на другие отношения в жизни человека – с партнером, друзьями, детьми, родителями, но самое главное – на отношения с самим собой. Сильно огрубляя, можно сказать: корень расстройств пищевого поведения в нарушении отношений с самим собой, в невозможности любить и принимать себя самое.

Для многих из нас пища становится психотерапевтом, утешителем, универсальным решением проблем. Еда становится наказанием и спасением. Постепенно пища, ровно так же, как это делают наркотики и алкоголь, забирает себе контроль над человеческим поведением и подчиняет его существование себе.

Для преодоления этой проблемы нет нужды в насилии и вечном контроле над собой: нужно просто научиться доверять себе. Люди, склонные к перееданию и лишнему весу, обладают особым личностным профилем, схожими чертами характера, заставляющими их «заталкивать внутрь» собственные эмоции с помощью еды. От этого можно и нужно избавляться, имя этому – компульсивное переедание, только вот ненависть к своему «жирному» телу и «слабой» воле вкупе с диетическими тисками – путь тупиковый.

Интуитивный (недиетический) подход к питанию уже несколько десятков лет популярен в Европе и США. Современные исследования показывают его исключительную эффективность в стабилизации веса на уровне физиологической нормы и в способности долгие годы удерживать вес на этом стабильном уровне. Он основан на снятии запретов и страхов в связи с пищей, полном отказе от любых диет, не предписанных медиками в связи с теми или иными заболеваниями, и дает возможность телу проявлять собственную инициативу в выборе продуктов питания. Наше тело обладает собственной мудростью, позволяющей ему безошибочно выбирать пищу, наиболее подходящую ему в данный момент, соответствующую его потребностям. Тело отлично знает, сколько еды нужно съесть в данный момент и когда можно снова приступить к еде. К сожалению, с самого рождения нас приучают игнорировать эти сигналы, подменяя их внешними формами контроля – таблицами калорийности, пищевыми пирамидами, представлениями о том, что такое здоровая пища и правильное питание, которые регулярно меняются.

Читать онлайн "Интуитивное питание. Как перестать беспокоиться о еде и похудеть" автора Бронникова Светлана - RuLit

Toggle navigation
  • Главная
  • Книги
  • Жанры
    • Деловая литература
      • Деловая литература
      • Банковское дело
      • Бизнес
      • Бухучет
      • Другая деловая литература
      • Малый бизнес
      • Маркетинг и реклама
      • Менеджмент
      • Ценные бумаги и инвестиции
      • Экономика
    • Детективы
      • Детективы
      • Другие детективы
      • Иронические детективы
      • Исторические детективы
      • Классические детективы
      • Криминальные детективы
      • Крутой детектив
      • Политические детективы
      • Полицейские детективы
      • Советский детектив
      • Шпионские детективы
    • Детские
      • Детские
      • Детская проза
      • Детская фантастика
      • Детские образовательные
      • Детские остросюжетные
      • Детские приключения
      • Детские стихи
      • Другие детские
      • Зарубежная литература для детей
      • Игры, упражнения для детей
      • Классическая детская литература
      • Книга-игра
      • Русские сказки
      • Сказки народов мира
    • Документальные
      • Документальные
      • Биографии и мемуары
      • Военная документалистика и аналитика
      • Военное дело
      • География, путевые заметки
      • Другие документальные
      • Критика
      • Публицистика
    • Дом и Семья
      • Дом и Семья
      • Автомобили и ПДД
      • Домашние животные
      • Другое домоводство
      • Здоровье
      • Коллекционирование
      • Кулинария
      • Любовь и отношения
      • Развлечения
      • Сад и Огород
      • Сделай сам
      • Спорт
      • Хобби и ремесла
    • Драматургия
      • Драматургия
      • Античная драма
      • Драма
      • Другая драматургия
      • Мистерия, буффонада, водевиль
      • Сценарий
      • Трагедия
    • Другие
      • Другие
      • Подростковая литература
      • Самиздат
      • Фанфик
    • Журналы, газеты
    • Искусство, Культура, Дизайн
      • Искусство, Культура, Дизайн
      • Живопись, альбомы, иллюстрированные каталоги
      • Изобразительное искусство, фотография
      • Искусство и Дизайн
      • Искусствоведение
      • Кино
      • Культурология
      • Мировая художественная культура
      • Музыка
      • Партитуры
      • Скульптура и архитектура
      • Театр
    • Компьютеры и Интернет
      • Компьютеры и Интернет
      • Базы данных
      • Другая компьютерная литература
      • Интернет
      • Компьютерное железо
      • ОС и Сети
      • Программирование
      • Программы
    • Любовные романы
      • Любовные романы
      • Дамский детективный роман
      • Другие любовные романы
      • Исторические любовные романы
      • Короткие любовные романы
      • Любовно-фантастические романы
      • Остросюжетные любовные романы
      • Романы для взрослых
      • Слеш
      • Современные любовные романы
    • Научные
      • Научные
      • Альтернативная медицина
      • Альтернативные науки и научные теории
      • Астрономия
      • Биология
      • Ботаника
      • Ветеринария
      • Военная история
      • Востоковедение
      • Геология и география
      • Деловые
      • Другие научные
      • Зарубежная образовательная литература, зарубежная прикладная
      • Зоология
      • История
      • Лингвистика
      • Литературоведение
      • Математика
      • Медицина
      • Обществознание, социология
      • Педагогика
      • Политика
      • Право
      • Психология
      • Физика
      • Филология
      • Философия
      • Химия
      • Экология
    • Поэзия
      • Поэзия
      • Визуальная и экспериментальная поэзия, верлибры, палиндромы
      • Другая поэзия
      • Классическая зарубежная поэзия
      • Классическая поэзия
      • Классическая русская поэзия
      • Лирика
      • Песенная поэзия
      • Поэзия Востока
      • Поэма, эпическая поэзия
      • Современная зарубежная поэзия
      • Современная поэзия
      • Современная русская поэзия
    • Приключения
      • Приключения
      • Авантюрный роман
      • Вестерны
      • Другие приключения
      • Исторические приключения
      • Морские приключения
      • Приключения в современном мире
      • Приключения про индейцев
      • Природа и животные
      • Путешествия и география
      • Рыцарский роман
    • Проза
      • Проза
      • Афоризмы, цитаты
      • Военная проза
      • Готический роман
      • Другая проза
      • Зарубежная классическая проза
      • Историческая проза
      • Классическая проза
      • Классическая проза XVII-XVIII веков
      • Классическая проза ХIX века
      • Классическая проза ХX века
      • Комиксы
      • Контркультура
      • Магический реализм
      • Малые литературные формы прозы
      • Рассказ
      • Роман, повесть
      • Русская классическая проза
      • Советская классическая проза
      • Современная русская и зарубежная проза
      • Средневековая классическая проза
      • Фантасмагория, абсурдистская проза
      • Экспериментальная, неформатная проза
      • Эпистолярная проза
      • Эссе, очерк, этюд, набросок
    • Религия и духовность
      • Религия и духовность
      • Астрология
      • Буддизм
      • Другая религиозная литература
      • Индуизм
      • Ислам
      • Иудаизм
      • Католицизм
      • Православие
      • Протестантизм
      • Религиоведение
      • Самосовершенствование
      • Христианство
      • Эзотерика
      • Язычество
    • Справочная литература
      • Справочная литература
      • Другие справочники
      • Путеводители, карты, атласы
      • Руководства
      • Словари
      • Справочники
      • Энциклопедии
    • Старинная литература
      • Старинная литература
      • Античная литература
      • Древневосточная литература
      • Древнерусская литература
      • Другая старинная литература
      • Европейская старинная литература
    • Техника
      • Техника
      • Автодело
      • Военное дело, военная техника и вооружение
      • Другие технические
      • История техники
      • Металлургия
      • Радиоэлектроника
      • Строительство и сопромат
      • Транспорт и авиация
    • Триллеры
      • Триллеры
      • Боевики
      • Маньяки
      • Медицинский триллер
      • Техно триллер
      • Триллер
      • Юридический триллер
    • Учебники и пособия
      • Учебники и пособия
      • Другие учебники и пособия
      • Учебники и пособия ВУЗов
      • Учебники и пособия для среднего и специального образования
      • Школьные учебники и пособия, рефераты, шпаргалки
    • Фантастика
      • Фантастика
      • Альтернативная история
      • Боевая фантастика
      • Героическая фантастика
      • Городское фэнтези
      • Детективная фантастика
      • Другая фантастика
      • Ироническое фэнтези
      • Историческое фэнтези
      • Киберпанк
      • Космическая фантастика
      • Космоопера
      • ЛитРПГ
      • Мистика
      • Мифологическое фэнтези
      • Научная фантастика
      • Попаданцы
      • Постапокалипсис

Интуитивное питание для похудения. Как это работает. Взгляд врача.

Опубликовано 01.10.2020   ·   Комментарии: 2   ·   На чтение: 13 мин   ·   Просмотры:

Post Views: 1 169

Что такое интуитивное питание. Суть идеи

Что такое интуитивное питание для похудения? Интуитивное питание предполагает, что вы перестаёте себя ограничивать в количестве пищи и обращать пристальное внимание на её качество. Вместо этого вы прислушиваетесь к ощущению голода, идущему из глубин тела, и утоляете его той пищей, которая приходит на ум первой. При этом вам не нужно интеллектуально фильтровать мысли, которыми “чутьё” подсказывает, как построить следующий приём пищи. Хочется чипсов и шоколадной пасты? Отлично! Ешь это, пока не расхочется. Утоляй запросы организма, какими бы они ни были. Когда тело утолит свои потребности, то перестанет требовать вредной еды. Оно согласится на более здоровые варианты питания и ты наконец похудеешь. Звучит прекрасно, не так ли? На это легко согласится любой, кто застрял в череде безрезультатных попыток похудений. Так ли эффективно это работает в реальности, как звучит при чтении? Для того и нужна эта статья, чтобы расширить ваши перспективы относительно идеи интуитивного питания для похудения и оздоровления.

Статья, которую вы читаете взаимодополняет наш выпуск Галиной Л. по теме интуитивное питание для похудения. Я рекомендую сначала прочитать статью, затем посмотреть видео. Вы можете добавить его в личный плейлист “Посмотреть позже” на ютубе.

Чем интуитивное питание может быть эффективно для построения гармоничных отношений с едой и снижения веса

Сначала, как врач общей практики и гастроэнтеролог, я подчеркну сильные стороны концепции интуитивного питания.

Освобождение от похудательного невроза

В современных условиях я вынужден признать, что идея похудения и достижения идеального веса является одним из проявлений невроза. Что такое невроз? Говоря упрощенно, невроз — такое событие, когда мышлением человека овладевает некая идея. Почему возникает невроз? У невроза может быть множество причин однако, среди понятных каждому человеку, выделю хроническую усталость, недостаток сна, психотравмирующие ситуации. Среди этих ситуаций следующие: интенсивная подготовка к экзаменам, потеря работы, смерть близкого человека, разрыв отношений. Подобные события нарушают состояние гомеостаза и истощают нервную систему, что ухудшает способность мыслить критически. В этот момент человеку легко внушить любую мысль или идею, особенно, если они обещают избавление от дальнейшей травматизации психики.

Опишу банальнейший пример, понятный каждой девушке (всё-таки интуитивным питанием чаще пользуется прекрасная половина человечества). После разрыва отношений с партнёром большинство женщин мучаются внушенным чувством вины и неполноценности. Особенно, если это их “бросили”, а не они “ушли” по своей инициативе. Перед вами сильная психотравмирующая ситуация, особенно, когда отношения длились более 3 лет. Почему это больно?

Что травмирует психику, то травмирует мозг

За всё время отношений в мозге вырастает целый клубок связей между клетками, где записана вся информация, связанная с партнёром. Когда отношениям приходит конец, особенно, неожиданный, то фактически реальность вырезает частицу мозга из вашей жизни. Это так же больно, как отрубить руку. В случае отрубленной руки болит механическая травма. А в случае разрыва пары каждому наносится информативная рана прямиком в мозг. Мозг обращается к светлой памяти прошлого, когда всё хорошо. Он сверяет эту прекрасную картинку союза с холодной реальностью одиночества. Именно ощущение разницы между тем, что было и стало, является информативной травмой. Это ослабляет способность критически мыслить и мозг хватается за любую возможность, чтобы восстановить гомеостаз. Самое время заразиться из внешней среды идеей, внушающей спокойствие.

В этом, конкретно женском примере, подходит заражение идеей похудения. Якобы снижение веса и доведение себя до некоего субъективного идеала либо вернут партнёра, либо предотвратят предательство следующего. Конечно же, это никогда не работало. Потому что это извращает суть чувства любви и долгосрочной привязанности к партнёру. Но вы попробуйте это объяснить человеку, которого только что выбросили из уютной колыбели ощущения любви и нужности. Или представьте себя на её/его месте. То-то же. В сей момент человек находится в состоянии аффекта, когда мозг включает защитную реакцию поиска кратчайших решений. Это и есть невроз. А через какую идею он будет проявляться? Тут как повезёт. Кто-то “ударится” в религию и молитву, а кто-то в диеты и фитнес.

Мужчины тоже подвержены этому недугу. Но проявляется он немного иначе, хоть и через те же инструменты. Например, молодые самцы приматов Homo Sapiens легко заражаются идеей, что большие мышцы и агрессивный имидж привлекают самок. Поэтому они записываются в скучалки и секции по единоборствам. На самом деле стремлением к этому образу, они заглушают чувство тревоги, которое когда-то было внушено ранее. Например, жестоким обращением родителей в детстве или предыдущим межполовым разрывом. Как видите, болезнь притягивает болезнь.

Интуитивное питание для похудения и формальное мышление

Да, я много слов посвятил описанию проблемы невроза худеющих мужчин и женщин. Когда речь заходит о том, что касается нервной системы, то читатель должен разделять единый понятийный аппарат с писателем. Иначе, мы друг друга не поймём. В целом, интуитивное питание бросает вызов формальной идее, что внутреннее спокойствие и благосклонность мира заслуживаются через страдания. Идея, что можно доверить пищевое поведение внутренним ощущением и ослабить ментальные ограничения отрезвляет, не так ли? Если благоприятно сложатся остальные параметры, то она поможет со временем принять себя в данных обстоятельствах и избавиться от чувства вины. Без этого в принципе закрыты пути к выздоровлению от любой проблемы, какой бы метод вы не выбрали.

Именно за этот вызов формальному мышлению я и ставлю интуитивному питанию большой плюс. Оно показывает, что есть варианты, где не нужно страдать личностно (чувством вины) и мучить организм (через ограничение питания и изнуряющие тренировки). На этом плюсы интуитивного подхода к питанию заканчиваются и мы переходим к слабым местам.

Кстати, нет смысла бороться с расстройством мышления под названием “формальное мышление” с помощью питания. Не самый подходящий ключ к этому замку. Вместо этого обратитесь к базису, чтобы вычислить огрехи формального мышления у себя. Для этого рекомендую ознакомиться с главами моей книги “Мир в Человеке” по теме. 2.3 Освобождение От Формализма

Что такое интуиция?

В ответе на этот вопрос и кроется существенный недостаток интуитивного подхода к питанию. Никто не знает, что такое интуиция. Это абсолютно ненаучный термин. Её нельзя пощупать или измерить известными приборами. Её можно только предположить, наблюдая за человеком длительное время. Каждый ощущает интуицию только на личном уровне. Поэтому феномен интуиции и всего его производные является субъективными. Я задаюсь следующими вопросами. Как можно кого-то научить чувству интуиции, которое чувствуешь только ты сам? Тем более как можно научить другого человека питаться по интуиции. Ведь у каждого своё ощущение интуиции! В конце концов, понятие интуиции полностью выдумано людьми и в реальности его либо не существует, либо оно не может быть описано инструментами, которые есть у человечества сейчас.

Я готов изменить своё мнение, когда вы мне представите физические доказательства существования некой единой интуиции. Хочется потрогать. Или покажите хоть единую линейку, измеряющую интуицию одинаково для всех.

Мой подход не отрицает, что существует нечто подходящее под описание интуиции. В моём подходе неприемлемо учить других людей моей субъективной интуиции. О примере применения моего подхода вы можете прочесть здесь: 6 уровней защиты и роста.

От вас сейчас требуется принять, что интуиция каждому полагается своя. Тем более интуитивное питание у каждого будет своё.

Интуитивное питание при расстройствах нервной системы

Много или мало, но каждая болезнь влияет на психику человека. Ощущение интуиции исходит из психики, которая происходит из состояния нервной систему. Если нервная система больна, то искажена психика и искажена интуиция соответственно. Этим я хочу сказать, что интуиции не всегда можно доверять, особенно, если человек болен.

Диабет второго типа и интуитивное питание

Широко известно, что многие диабетики второго типа большие сладкоежки. В конце концов, автор этого сайта имеет преддиабет с 14 лет или раньше. Несмотря на то, что это состояние находится в ремиссии, периодически меня тянет на сладкое с непреодолимой силой. Я выделяю эту особенность, потому что наблюдаю за многими людьми по роду профессии. У кого нет диабета второго типа и синдрома гиперинсулинемии, тем неведомы эти ощущения, когда можно съесть несколько десертов подряд. В моём случае это свойство сохраняется даже в ремиссии диабета второго типа, потому что ранний возраст заболевания оставляет очень глубокий отпечаток в мозге. Мозг молодых диабетиков растёт на нейропластичности, питаемой реактивной энергией быстрых, сладких углеводов. В далеко зашедших случаях внушенная любовь к сладкому срастается с личностью настолько глубоко, что человеку невозможно самостоятельно увидеть в себе эту проблему. В такие моменты и нужен врач, чтобы провести стороннюю ревизию.

К своему счастью, я обладаю навыками, позволяющими ослабить это постдиабетическое свойство нервной системы. У меня фундаментальное медицинское образование, богатый клинический опыт и огромная страсть к изучению всего, что касается нервной системы. Благодаря этим бонусам, эпизоды тяги к перееданию сладкого случаются со мной всё реже. И их гораздо легче контролировать, чем в прошлом.

Собственно, вопрос в том, как быть диабетику с интуитивным питанием? Ведь всё его нутро требует сладкого, особенно, в разгаре заболевания. И это ощущение легко можно классифицировать как интуицию. Соответственно переедание сладкого будет вариацией интуитивного питания для диабетика. И это только один пример одного из многих других расстройств, которые искажают психику и интуицию.

Как видите, интуитивное питание работает далеко не всегда. Не всегда можно доверять своей интуиции (или интуиции своей болезни?).

Тогда вам захочется сказать, что интуитивное питание для похудения безопасно только для здоровых людей?

Нужно ли интуитивное питание для похудения здоровому человеку

У меня к вам встречный вопрос. Если человек здоров, то откуда у него в голове мысль, что ему нужно похудеть? Да-да, вы не ослышались. Когда человек здоров, его не преследуют мысли о похудении. И снова, да! Мысль: “Мне нужно похудеть, чт

Что такое интуитивное питание? Руководство по восстановлению после переедания

Сегодня я отвечаю на один из самых фундаментальных вопросов, которые я задаю в своей работе… что такое интуитивное питание?

Для контекста позвольте мне рассказать вам, как я впервые узнал об интуитивном питании…

Давайте начнем с этого: я был «низкопробным» переедом - это значит, что я заставлял себя так болеть и так насытиться едой, что для меня не было редкостью звонить больным с работы или увольняться работать рано после рейда на корпоративную кухню.

Более того, я был ЗАМЕДЛЕН едой. Вся моя жизнь вращалась вокруг того, что я собирался съесть в тот день, как я собирался поступать, как я собирался отслеживать свои баллы, или углеводы, или макросы, или что-то еще, черт возьми, это было в этом месяце

… по сути, почти постоянный поток пищи и тела ШУМ в моей голове весь день.

Пытаться похудеть или поддерживать потерю веса - это была работа на полную ставку

… это, если честно… Я не очень хорошо разбирался в… запой всегда находил меня в конце концов.

ВВЕДИТЕ: ИНТУИТИВНОЕ ПИТАНИЕ .

Теперь, прежде чем я перейду к роли интуитивного переедания в восстановлении после переедания,

, пожалуйста, обратите внимание, , что интуитивное питание было только ОДНОЙ ЧАСТЬЮ моего процесса исцеления (хотя и довольно важной частью), и было несколько других шагов, которые мне пришлось предпринять мысленно, физически и эмоционально, чтобы полностью оправиться от переедания. моя общая одержимость едой и весом.

При этом в этом посте я буду говорить конкретно о роли интуитивного переедания в выздоровлении от переедания, а также о том, что вы можете сделать, чтобы внести эти изменения в свою жизнь.

Интуитивное питание - это процесс принятия решений в отношении еды на основе вашего тела внутренних сигналов голода и других физических ощущений, а не попыток придерживаться внешних предписанных планов питания, правил питания и т. Д.

Другими словами, интуитивное питание - это процесс выбора еды, которая заставляет вас чувствовать себя хорошо от момента к моменту, вместо того, чтобы пытаться следовать рекомендациям, диктуемым внешним авторитетом - или вашей собственной навязчивой идеей. ум, сидящий на диете.

Есть много причин питаться интуитивно,

наиболее очевидным является то, что большинство людей не могут поддерживать «пищевые правила» очень долго, и «должны» в конечном итоге часто приводят к бунтарским откликам или перееданию.

Мы поговорим чуть позже о том, как начать работу с интуитивным питанием, а пока рассмотрим следующее:

Когда человек, сидящий на диете, принимает решение о том, что ему есть, они могут спросить:

«Что мне съесть на обед?» или, «Что можно съесть на обед?» и постарайтесь придерживаться тех правил или границ, которые они установили для себя во имя «здоровья» (или, что более типично, во имя контроля веса ).

Однако интуитивный едок может спросить:

  • «Что я хочу съесть сегодня на обед?»
  • «Что было бы хорошо сейчас поесть?»
  • «Чего я голоден?»
  • «Что бы меня удовлетворило?»
  • «Что бы мне понравилось?»

Другими словами, интуитивное питание - это примерно удовольствия и забота о теле, которое вы имеете в этот настоящий момент - в то время как диета, планы питания, «правила» и «ограничения» обычно составляют примерно , контролирующие ваше тело (особенно пытаясь контролировать размер своего тела).

Стоит отметить, что все люди (и животные!) , естественно, созданы для интуитивного питания - и борются с диетой и ограничениями в еде - отсюда и фраза «диеты не работают».

Мы, люди, как и все другие животные, эволюционировали, чтобы регулировать нашу пищу и вес естественным образом посредством инстинкта, чувства, голода и т. Д. ,

НЕ подсчет калорий, данные о питании, этикетки на продуктах питания или «правила питания».

Когда мы отрицаем наши естественные инстинкты, связанные с едой (через диету или ограничения), очень быстро возникает дисфункция, связанная с едой.

Общие симптомы хронической диеты и ограничения пищевых продуктов включают:

  • Переедание,
  • Велоспорт с весом (или «диета йо-йо»)
  • Food Obsession,
  • Компульсивное переедание,
  • Emotional Eating,
  • и практически любое клиническое * расстройство пищевого поведения *, о котором вы только можете подумать.

Ура.

Почему интуитивное питание помогает избавиться от переедания?

По своей сути

Переедание - это биологическая реакция на недостаток пищи.

Переедание может быть ответом на физическую депривацию (например, голод, диету, снижение веса и т. Д.) или это может быть ответ на эмоциональную депривацию , о которой вы можете прочитать здесь .

Переедание - это переедание, потому что у вас не было хлеба в течение 3 недель, и вы не можете сдерживаться ни на секунду дольше… (также известное как «поедание из вагона»)

ИЛИ он ест, потому что «к черту… Я уже облажался… Я мог бы съесть ВСЕ, что не прибито… и вернуться в фургон , начиная с завтрашнего дня » (также известный как «последний ужин») .

Другими словами,

переедание - это то, что происходит, когда мы отрицаем - или угрожаем отрицать - наши естественные, биологические инстинкты в отношении еды.

С другой стороны,

Интуитивное питание - это практика реагирования на наши сигналы голода (и другие телесные ощущения) по мере их возникновения.

При этом

Интуитивное питание устраняет самую насущную и распространенную причину переедания - это физическая диета или ограничение вокруг еды.

В отличие от диет, которые я определяю как принудительных попытки похудания посредством ограничения или попытки «контролировать» пищу,

цель интуитивного питания НЕ в потере веса, а в поддержании здоровых отношений с едой физически и мысленно .

Другими словами, цель - перестать чувствовать себя сумасшедшим вокруг еды - не похудеть любой ценой.

По мере того, как вы восстанавливаете свои отношения с едой - физически и мысленно - ваше тело достигнет своего уникального «заданного веса», то есть веса, который ваше тело легко выдерживает, когда вы не сидите на диете и не переедаете (т.е. когда вы едите «нормально»).

В то время как некоторые люди защищают интуитивное питание «для похудания», идти по этому пути опасно и легко вызвать переедание, как и любую другую диету.

Для этого есть как физические, так и эмоциональные причины, но основная причина, по которой «интуитивное питание для похудания» обычно приводит к обратным результатам, заключается в том, что эффективное интуитивное питание зависит от отказа от диеты (подробнее об этом позже).

Стремление к похуданию - спусковой крючок №1 и, возможно, определяющая черта диетического мышления, о котором вы можете прочитать больше здесь.

Интуитивно понятная теория настройки параметров питания и веса

Когда вы едите интуитивно и поддерживаете здоровые отношения с едой ( физически, и мысленно) , вы в конечном итоге достигнете своего уникального заданного веса .

Это уникальный вес тела, который вы легко поддерживаете при «обычном» питании (иначе говоря, без диеты и переедания).

У каждого человека установленный вес отличается и может быть на выше, ниже или таким же , что и ваш текущий вес - в зависимости от того, где вы в настоящее время находитесь в своем цикле диеты «йо-йо».

Этот вес может совпадать, а может и не совпадать с вашими мечтами и представлениями о постоянной худобе - которые во многом продиктованы нереалистичными идеалами красоты - , но это будет тело, которое вы сможете легко поддерживать без диеты, переедания или зацикленности на еде.

Большинство людей не способны очень долго поддерживать вес ниже установленного значения (отсюда: переедание) - и для тех немногих, кто «способен», подавление своего естественного роста может иметь серьезные последствия для физического и психического здоровья.

Другими словами, вес, который вы набираете, когда интуитивно едите, вероятно, самый здоровый вес, который для ВАС может быть .

Этот вес в значительной степени определяется генетически - хотя на него могут влиять экологические, биологические и другие факторы, большинство из которых находится вне нашего сознательного контроля.

Есть несколько книг, которые учат основным принципам интуитивного питания - или, более конкретно, есть несколько книг, которые учат людей прислушиваться к своему телу для получения информации о том, что есть, а не о диетах, предписанных извне.

В некоторых из этих книг действительно используются слова «интуитивное питание», а в других - нет. Например, я слышал слова «настроенное питание» или «питание, направленное на голод», используемые для описания очень похожих понятий, с некоторыми отличиями от книги к книге.

Большинство этих книг сосредоточено на прослушивании сигналов голода и сытости , хотя в них могут также обсуждаться другие телесные ощущения (например, «как определенная еда вызывает у вас чувство, физически, после того, как вы ее съели?»)

Лично у меня есть свой уникальный способ обучения интуитивному питанию, который я подробно обсуждаю в своих коучинговых программах.

Тем не менее, основные темы те же самые - это (вкратце) советы, инструменты и практические советы по обучению слушать свое тело для получения информации о том, что есть, а не полагаться на правила диеты.

Книга и рабочая тетрадь по интуитивному питанию (обзор)

Самой читаемой книгой об этих концепциях, вероятно, является оригинальная книга Эвелин Трибол и Элис Реш «Интуитивное питание», для которой этот термин был придуман в 1995 году.

Их особое внимание уделяется их собственным «10 принципам интуитивного питания», которые включают:

  1. Отказ от диеты
  2. Уважай свой голод
  3. Помириться с едой
  4. Бросьте вызов продовольственной полиции
  5. Уважайте вашу полноту
  6. Узнайте фактор насыщения
  7. Уважайте свои чувства, не употребляя пищу (FYI - я считаю этот конкретный принцип немного проблематичным по причинам, описанным ниже).
  8. Уважайте свое тело
  9. Упражнение: почувствуйте разницу
  10. Берегите свое здоровье с бережным питанием

Я не решаюсь пройтись по каждому «принципу», потому что для этого потребуется гораздо больше написания, чем может дать отдельная запись в блоге, однако я скажу:

Хотя эта книга далека от совершенства (по причинам, которые я объясню чуть позже), я обычно рекомендую эту книгу как руководство для начинающих по принципам интуитивного питания и недиетическому подходу.

В этой книге очень подробно объясняется, как работают сигналы голода вашего тела, на что они похожи (иш) и почему они являются гораздо более безопасным (и более надежным) руководством для принятия решений в отношении еды, чем традиционные диеты.

Если фактические инструкции по обнаружению таких сигналов, как физического голода или сытости , ускользают от вас (или просто подавляют вас, что вполне может иметь место после многих лет диеты),

, эта книга может оказать довольно глубокую поддержку в вашем переходе к доверию сигналам голода вашего тела, связанным с едой.

При этом в этой книге есть части, которые, на мой взгляд, могут быть проблематичными для клиентов, восстанавливающихся после диеты-переедания или других нарушений пищевого поведения.

Ниже приведены несколько распространенных «проблем» или «ловушек», с которыми мои клиенты часто попадают, когда читают (или, возможно, неправильно читают ) эту книгу, или когда преследуют другие варианты питания, направленного на голод.

3 наиболее распространенных проблемы / ловушки , с которыми люди борются, когда впервые начинают интуитивное питание:

  1. «Диета для голода и сытости» (или «Не ешьте эмоционально»)
  2. Недооценка голода (прочтите это, даже если не думаете, что это применимо к вам)
  3. Попытка контролировать вес через «интуитивное питание»

Диета «голод и сытость» (также известная как диета «Не ешьте эмоционально»)

«Диета голода и сытости» (также известная как «диета не ешьте эмоционально») - это термины, которые я ввел для описания единственной наиболее распространенной ловушки , в которую, как я вижу, попадают клиенты, когда начинают интуитивное питание.

Это происходит, когда люди превращают «голод и сытость» в ПРАВИЛА, которым нужно следовать -

, например, когда люди превращают «ест, когда физически голодны», «эмоционально не едят» или «не слишком насыщаются» в то, что им «следует» или «не следует» делать.

«Диета голода и сытости» проблематична по нескольким причинам:

Первая очередь,

пытается есть ТОЛЬКО в определенных «приемлемых» границах (например,грамм. «Голод и сытость») могут вызвать запой, когда вы неизбежно «сдадитесь» или «проиграете».

Когда я впервые начал практиковать интуитивное питание, я чувствовал невероятную вину (или даже стыдно), когда я ел эмоционально или действительно насытился. Другими словами, я думал, что мое «эмоциональное переедание» было «провалом».

Конечно, всякий раз, когда я думал, что «облажался», я тут же выпивал, потому что…

«Я уже испортил себе день, так что я мог бы с таким же успехом выпить рот и завтра снова попробовать« интуитивное питание ».”

Другими словами, я превратил интуитивное питание в «повозку», в которую я мог падать и падать.

Когда вы превращаете интуитивное питание в «повозку», на которую вы можете упасть или спрыгнуть, вы почти гарантированно «упадете» с нее в конце концов - и, вероятно, отвалитесь в процессе.

Недооценка голода (не пропустите)

Оглядываясь назад, становится ясно, что я сильно недооценил количество еды, которое мне действительно нужно, в первые дни интуитивного питания.

Вероятно, это связано с тем, что менталитет диеты (особенно «диета голодания и сытости» или «диета не-ешь-эмоционально») мешает мне доверять своим естественным инстинктам в отношении еды.

Например, если бы я не чувствовал «рычания» в животе или других физических ощущений, которые я лично обозначил как голод, я бы отнес это побуждение к категории «эмоциональное переедание».

Реальность, однако, такова, что я, возможно, испытывал признаки аппетита … который является просто «стремлением поесть», которое может - или не может - сопровождать определенные физические ощущения в теле.

Мыслить о еде часто является первым признаком физического голода, который мы испытываем,

, поэтому попытка провести узкую грань между «эмоциональным перееданием» и «едой ради голода» на самом деле сложнее (и менее надежно), чем вы думаете.

Это одна из многих причин, по которым люди, сидящие на диете и соблюдающие ограничения, тратят так много времени , думая о еде - , думая о еде, - это «симптом» голода.

Кроме того, вполне нормально хотеть (и нужно!) Получить очень полный при восстановлении после ограничения или подавления веса.

Вашему телу вполне законно может потребоваться гораздо больше еды, чем можно предположить из вашего определения «приемлемой полноты».

Почему попытки похудеть с помощью «интуитивного питания» обычно приводят к обратным результатам

Еще одна распространенная ловушка, в которую попадают люди, пытаясь «питаться интуитивно», - это практиковать интуитивное питание в попытке контролировать вес , , а не как метод ухода за собой без учета веса.

Это не удается по тем же причинам, что и первые две распространенные ошибки -

ДИЕТИЧЕСКАЯ МЕНТАЛЬНОСТЬ.

Когда вы следуете определенному «способу питания» с целью контроля веса, вы почти неизбежно будете судить о своей «производительности» на каждом этапе этого пути, возможно, попытаетесь снизить свои потребности, и в результате вы можете очень Хорошо, продолжайте переедать тоже.

Вы можете узнать больше о том, почему это не работает, в моем сообщении «Как перестать переедать» по , нажав здесь .

Вместо того, чтобы использовать интуитивное питание как форму «контроля веса», попробуйте использовать его как инструмент для ухода за телом, которое у вас есть прямо сейчас, и для того, чтобы жить своей психически и физически здоровой жизнью (а не самой худой- жизнь любой ценой).

На мой взгляд, научиться слушать свое тело о том, что есть, - это только ОДНА часть общего уравнения восстановления.

Создание необходимого психического и эмоционального сдвигов, чтобы по-настоящему отказаться от диеты (и диеты менталитета ) - это «реальная проблема», с которой сталкивается большинство людей при исцелении. их отношения с едой.

Как интуитивное питание может помочь вам смириться с едой: NPR

Трина Дальзил / Getty Images / Ikon Images

Трина Дальзил / Getty Images / Ikon Images

Диета может нарушить связь организма с сигналами голода. На самом деле, хроническая диета часто может больше усложнить наши отношения с едой, чем помочь нам достичь желаемого веса.Исследования показывают, что подавляющее большинство людей, которые теряют вес при ограниченных планах питания, особенно тех, которые являются неустойчивыми, в конечном итоге восстанавливают его.

Введите интуитивное питание, простую практику, которая призвана помочь людям смириться с едой. Вот как это работает: когда вы голодны, вы едите то, что вам нравится. Когда ты сыт, ты останавливаешься.

Чтобы прояснить, интуитивное питание - это не потеря веса. Но есть доказательства того, что интуитивное питание может улучшить самооценку и образ тела, а также иметь другие преимущества для здоровья.Ранние исследования показывают, что интуитивное питание может помочь людям, которые борются с расстройством пищевого поведения.

NPR Life Kit ведущая и старший редактор отдела науки и здравоохранения Мария Годой рассказывает об интуитивном питании с Джудит Матц, клиническим социальным работником, которая помогает своим клиентам примириться с едой.

Это интервью отредактировано для большей ясности.

Интуитивно понятное питание звучит так очевидно - ешьте, когда голодны. Это действительно уловка?

Мы действительно приходим в этот мир рожденными, зная, как есть.Младенцы едят, когда голодны. И они отворачиваются от груди или бутылки, когда они полны, но очень многое может помешать этому знанию.

Интуитивное питание - это воссоединение с сигналами голода и сигналами о сытости и выбором из широкого спектра продуктов, так что мы едим продукты, которые поддерживают наш организм и заставляют нас чувствовать себя удовлетворенными.

Некоторые люди представляют себе диету, состоящую только из картофельных чипсов, когда слышат об этом подходе. Такое бывает?

Я никогда не встречал никого, кто бы слушал свое тело, кто хотел бы только эти виды еды - пиццу, печенье, пирожные, конфеты и мороженое - точно так же, как я никогда не встречал никого, кто бы хотел только овощи и салаты и фрукты.Нашему телу нравится разнообразие, и если вы научитесь слушать свое тело и доверять ему, в нем есть место для всех видов пищи.

Как научиться слушать свое тело и доверять ему?

Первый шаг - обратить внимание, проверить и заметить, если вы физически голодны. И часто я обнаруживаю, что люди действительно не уверены, что это такое, потому что они так привыкли есть по часам или есть, когда их диета им подсказывает. Итак, вы хотите проверить свой желудок и найти чувство грызения или пустоты, которое говорит вам, что вы голодны.

Когда я спрашиваю людей: «Как узнать, голодны ли вы физически?» Они говорят мне такие вещи, как будто у них болит голова. Они становятся раздражительными, раздражительными, утомляемыми, падают энергией. И все это признаки того, что они ждали слишком долго. Проблема в том, что когда вы слишком долго ждете еды и слишком голодны, вы чувствуете отчаяние. Вы будете есть все, что угодно, и, скорее всего, съедите больше, чем нужно вашему организму.

Как понять, что вам следует есть?

Подумайте о времени, когда вы были голодны и получили именно то, чего хотели.Подумайте о том, что вы чувствовали. Большинство людей скажут, что они довольны. Это было приятно. Это было хорошо.

А затем подумайте о том времени, когда вы были голодны, но по каким-то причинам не получили того, чего хотели. Может, ты не мог себе этого позволить. Может, его не было в наличии. Может быть, вы сидели на диете и съели что-нибудь еще, а может, даже насытились, но никогда не чувствовали удовлетворения.

Итак, ключ в том, чтобы отказаться от правил в отношении еды и по-настоящему прислушиваться к своему телу. Иногда нашему организму хочется фруктов и овощей.А иногда хочется мороженого или пиццы - есть место для всех видов еды.

А как насчет людей, которым необходимо придерживаться определенной диеты?

Конечно, есть люди, у которых есть особые проблемы со здоровьем, поэтому почитать свое тело и найти хорошую пару может означать выбор. Они могут захотеть мороженого жаркой летней ночью, но, поскольку они имеют дело с высоким уровнем холестерина, они решают заменить его сорбетом. Таким образом они получат холод и сладкое, не набирая жира.

Как реализовать интуитивное питание на ходу?

Вы понимаете, насколько важно иметь при себе еду. Итак, если вы на работе и не берете с собой еды, а затем внезапно вы увлекаетесь проектом и замечаете, что голодны, но не можете уйти, вы можете увидеть, как вы будет слишком голоден, правда? К концу дня вы действительно подвергаетесь высокому риску переедания.

Возьмите с собой пакет с едой, и вы можете положить туда остатки прошлой ночи, бутерброд, салат из макарон, печенье, сыр, крекеры, фрукты, овощи - все, что вам нравится.По крайней мере, тогда есть разумный шанс, что у вас будет что-то, что достаточно хорошо вам подходит, или, по крайней мере, у вас будет что-то, от чего вы можете перекусить или два, чтобы уменьшить свой голод, пока вы не сможете выберитесь и получите то, что вас удовлетворит.

Итак, вы знаете, когда поесть, что поесть. Следующий вопрос: сколько есть?

Если вы начнете есть, когда голодны, вы услышите сигнал: «Я сыт». И, опять же, если вы едите то, что хочет ваше тело в этот момент, вы почувствуете удовлетворение.И легче остановиться, когда мы чувствуем удовлетворение. Так что главное здесь - действительно настроиться и обратить внимание. Здесь появляется термин внимательность - замечать вкус еды. И, знаете, мне это очень нравится. Наслаждайтесь этим. А затем, когда вы замечаете, что ваше тело удовлетворено, пора остановиться.

Какова конечная цель этого - получить контроль над приемом пищи?

Конечная цель - чувствовать себя спокойно с едой. Слово «контроль» для меня - это диетическое слово - диетический менталитет - потому что, когда вы сидите на диете, вы должны использовать контроль.Вы должны использовать силу воли, чтобы заставить себя не есть то, что вы хотите. При интуитивном питании мне нравится слово, что вы «отвечаете» за свое питание. Вам решать.

Может быть, однажды на собрании вашего персонала они принесут пиццу. И это похоже на идеальное совпадение, и оно у вас есть. И у вас есть желаемая сумма, и вы можете остановиться, когда будете удовлетворены. Может быть, в другой день вы не ожидали той пиццы. И вы принесли бутерброд с индейкой и сыром, и это все еще звучит для вас лучше.И поэтому вы можете отказаться от пиццы, не чувствуя себя обделенным, не думая, что вы ведете себя хорошо или плохо, или любых подобных слов о диете.

Еще я хочу уточнить, что потеря веса не является целью интуитивного питания. По мере того, как люди переходят на путь интуитивного питания и примиряются с едой, они привыкают к своему естественному диапазону веса. А у некоторых людей потеря веса может стать побочным эффектом. Для других это не так.

Значит, действительно нужно помириться с едой?

Другой способ, которым я люблю говорить, это развитие здорового отношения к еде, в отличие от простого употребления здоровой пищи.Одна из вещей, которую я хочу, чтобы люди поняли, это то, что вы не хотите менять интуитивное питание на новую диету, где новое правило гласит, что я могу есть только тогда, когда я голоден, и я должен остановиться на минуту Я сыт.

Большинству людей требуется практика для повторного изучения этих сигналов. Таким образом, вы можете обнаружить, что, когда вы впервые начнете, есть как облегчение, что вы можете есть продукты, которые вам действительно нравятся, так и некоторый страх. Но как только вы начинаете разрешать себе есть те продукты, которые вам нравятся, и оставляете их доступными, люди обнаруживают, что тяга уменьшается.

Я также хочу отметить, что интуитивное питание - это гибкость. Это не похоже на диету, где все нужно делать идеально - если вы ошиблись, вы все испортили.

Тот, кто работает с интуитивным питанием, начинает изучать язык самосострадания. Ой, я съела больше, чем мне нужно. Я чувствую себя некомфортно. Я сделаю все возможное, чтобы дождаться, пока я снова не проголодаюсь, и продолжать работать над тем, чтобы обращать внимание на этот сигнал сытости. Так что разницу можно услышать.

Очень важно вернуться к примирению с едой, а затем поработать над примирением со своим телом.

ОК. Итак, интуитивное питание может помочь вам переосмыслить ваше отношение к еде и своему телу. Вот краткий обзор пяти выводов интуитивного питания:

  1. Узнайте, каково это, когда вы голодны, но не ждите, пока вы не проголодаетесь слишком сильно.
  2. Подумайте, какая еда доставит вам удовольствие.
  3. Когда вы решаете, сколько съесть, доверьтесь своему телу, чтобы узнать, когда он насытится.
  4. Лишение себя любимой еды может быть контрпродуктивным.
  5. Интуитивное питание - это гибкость, поэтому не беспокойтесь, если вы ошиблись.

Алисса Эскарс подготовила аудио часть этой истории, которая была первоначально опубликована 27 мая 2019 года.

11 инноваций, которые могут создать продукты питания будущего

Будущее производства продуктов питания, инноваций и инженерии может сильно отличаться от того, что мы считаем само собой разумеющимся в настоящее время.Включение нескольких дисциплин в единый процесс производства продуктов питания могло привести к появлению так называемой пост-животной биоэкономики.

Принятие таких вещей, как 3D-печать, выращенное в лаборатории мясо, блокчейн. вертикальное земледелие и клеточное культивирование могут привести к исчезновению сельского хозяйства и животноводства (для производства продуктов питания). Подумайте об этом на секунду - мы можем буквально оказаться на грани отказа от тех самых инноваций, которые сделали возможной цивилизацию.

Как бы то ни было, будущее пищевых технологий уже никогда не будет прежним.Эти 11 являются прекрасными примерами успехов, достигнутых в этой области сегодня.

1. 3D-печать продуктов питания может навсегда изменить продукты питания

Одним из интересных достижений в области пищевых технологий является работа таких институтов, как TNO, которые разрабатывают средства 3D-печати продуктов питания. Учитывая массовое распространение 3D-печати за последние несколько лет, это развитие, вероятно, было неизбежным.

Технология будет работать так, как вы ожидаете - путем построения конечного продукта слой за мельчайшим слоем.Это решение откроет безграничные возможности для изменения формы, текстуры, состава и, в конечном итоге, вкуса пищевых продуктов в будущем.

3D-печать, вероятно, можно сравнить с репликаторами из «Звездного пути», хотя они намного медленнее и громоздче. Как и в Star Trek, 3D-печать позволит вам настроить конечное блюдо в соответствии с вашими конкретными требованиями и вкусами - так же, как готовить для себя, но без всякой работы.

TNO полагает, что эта технология будет популярна как среди производителей продуктов питания, так и среди розничных продавцов и потребителей.Будет ли это узурпировать растущую популярность роботов-поваров (подробнее о них позже) или дополнить их - покажет время.

Будущее пищевой промышленности выглядит действительно интересным. Кроме того, 3D-печать значительно сократит количество отходов, образующихся при «традиционной» кулинарии, и может быть использована для продвижения здоровой высокотехнологичной пищи и полностью изменит то, как мы производим «рецепты».

После того, как технология будет усовершенствована, она предоставит неограниченные возможности для новых дизайнов продуктов питания за счет изменения соотношения ингредиентов и их конечной физической формы на тарелке.Мы начинаем видеть «поваров» будущего, объединяющих свои кулинарные таланты, чтобы раздвинуть границы художественной формы скульптора еды.

Источник: TNO

2. Обработка под высоким давлением может продлить срок хранения пищевых продуктов 10x

Одна из основных проблем производителей пищевых продуктов заключается в том, как продлить срок хранения без ущерба для вкуса или качества пищевых продуктов. Это была постоянная проблема с незапамятных времен с первыми решениями, такими как обработка дымом или солью, ферментация и другие решения, широко используемые с древних времен.

Многие из них использовались в 19 веке и позже, пока надежные альтернативы не были изобретены такими провидцами, как Луи Пастер и Ллойд Холл.

Совершенно новые технологии, которые в настоящее время разрабатываются, включают процесс, называемый обработкой под высоким давлением (HPP). Это метод консервации, который в недалеком будущем может в четыре раза или даже в 10 раз увеличить срок хранения пищевых продуктов.

Обработка под высоким давлением - это процесс холодной пастеризации, при котором продукты, запечатанные в упаковке, попадают в среду с высоким изостатическим давлением ( 300-600 МПа, ), которое передается через воду.Это большее давление, которое может быть обнаружено у основания Марианской впадины.

Этот метод эффективно инактивирует микроорганизмы, чтобы гарантировать безопасность пищевых продуктов. Такое сочетание высокого давления и низкой температуры позволяет безопасно сохранить вкус, пищу, внешний вид, текстуру и пищевую ценность продуктов.

Обработка под высоким давлением учитывает сенсорные и питательные свойства пищевых продуктов из-за отсутствия термической обработки и сохраняет их первоначальную свежесть на протяжении всего срока хранения.Еще одним преимуществом HPP является тот факт, что в процессе не требуется добавлять облучение или химические консерванты.

3. Автоматизированные системы оценки, такие как система AQS от Aris, могут заменить тысячи рабочих

Такие компании, как Aris, начали поставлять инновационные продукты питания, используя так называемую систему AQS. Эта система используется для эффективной и точной сортировки цыплят (и, возможно, других животных). AQS позволяет клиентам Aris сортировать цыплят по их форме, размеру, цвету и любым другим желаемым характеристикам.

Эта относительно новая система может обрабатывать более 12 000 цыплят за один час, что значительно повышает эффективность производства продуктов питания.

AQS-система Aris, по общему мнению, первая в своем роде. Он использует систему камеры и программное обеспечение для обнаружения набора вариаций (например, цвета) на исследуемом образце. Эта система регистрирует многие отклонения профиля, такие как сломанные крылья или недостающие части, плохая окраска и т. Д., И даже может учиться и улучшаться со временем.

Система AQS также собирает данные о продуктах и ​​потоках продуктов, чтобы кормить и контролировать всю операционную систему бойни.

Aris также разработала аналогичные системы для сортировки растений, таких как орхидеи, горшечные растения и другие саженцы, с впечатляющей скоростью в час. Эти виды автоматизации могут полностью заменить человеческие альтернативы, поскольку они обеспечивают более высокий уровень точности и могут работать без устали без перерывов или отпусков.

Источник: Aris

4. Белок насекомых может заменить говядину, курицу, свинину и баранину

Хотя употребление в пищу членистоногих, как и насекомых, является нормальным явлением для многих стран мира, на Западе оно встречается немного реже. '- если, конечно, не обращать внимания на лобстеров и крабов.Это должно измениться, так как компании Kickstarter, такие как Exo, надеются сделать протеиновые батончики из насекомых и другие продукты питания обычным явлением в нашем рационе.

Стартап превысил свою цель финансирования $ 20,000 менее чем за 72 часа и сумел собрать $ 55,000 в общей сложности. С тех пор они привлекли инвестиции от таких людей, как рэпер Нас и единственный и неповторимый Тим Феррис.

При таком уровне инвестиций в компанию кажется, что многие ключевые игроки уверены, что белок насекомых может стать следующим большим достижением.Само собой разумеется, что фермеры, повара и стартапы, вовлеченные в бурно развивающуюся индустрию белка из насекомых, хотят, чтобы жуки стали такими же распространенными, как говядина, и, возможно, даже заменили их.

Если его популярность будет расти, это может породить совершенно новую отрасль и создать сотни, если не тысячи, рабочих мест.

Exo - не единственный ребенок в беде, когда наши производители белков из насекомых увеличили свои доходы в четыре раза в период с 2014 по 2015 год согласно Fortune.

Белок насекомых обычно содержит около 60% белка , содержит витамин B12 , содержит больше кальция, чем молоко.В нем также больше железа, чем в шпинате, и он может обеспечить вас всеми незаменимыми аминокислотами, которые нужны вашему организму.

Мясо насекомых также лучше для окружающей среды по сравнению с его неуклюжими четвероногими альтернативами. Он требует гораздо меньше воды (примерно 455 литров для производства 72 грамма сверчков по сравнению с 6 граммов говядины) и требует гораздо меньше физического пространства.

Хотя есть насекомых в их «естественной» форме может показаться неприятным, его можно легко измельчить и использовать для замены других белков в ваших любимых рецептах.

5. Робо-повара могут изменить то, как мы все готовим еду

Рестораны и знаменитые повара могут уйти в прошлое, если такие компании, как Moley, скажут что-нибудь об этом. Они были заняты разработкой одной из первых в мире автоматизированных кухонь - так называемого робочефа.

Робошеф Moley - продукт сотрудничества Moley с другими компаниями, такими как Shadow Robotics, Yachtline, DYSEGNO, Себастьян Конран и профессор Стэнфордского университета Марк Каткоски.

Он состоит из пары полностью шарнирных и автоматизированных роботизированных манипуляторов, которые могут во всех отношениях воспроизводить движения рук и кистей рук человека. Moley считает, что их робот-повар обладает таким же уровнем ловкости, что и любой другой человек, особенно когда речь идет о скорости и чувствительности.

Этот робот-повар черпает вдохновение у знаменитых поваров, чьи кулинарные навыки используются роботом в полной мере. Каждый записанный «рецепт» - это не только список ингредиентов и набор инструкций, но также полное и точное воспроизведение реальных движений и движений оригинального шеф-повара.

Как бы захватывающе все это ни звучало, эта технология не будет дешевой, поскольку, по оценкам, каждый робот-повар стоит $ 15 000 первоначально - хотя, если вы регулярно посещаете ресторан со звездой Мишлен, это может показаться выгодной сделкой.

В долгосрочной перспективе компания планирует создать автономную «кухню», управляемую с помощью сенсорного экрана или приложения для смарт-устройств. По сути, это будет похоже на ресторан на вынос, но дома - вы даже можете сделать заказ по дороге домой с работы и подготовить его к тому времени, когда вы приедете.

6. Мясо, выращенное в лаборатории, может сделать животноводческие фермы и скотобойни устаревшими

Мясо, выращенное в лаборатории, иначе известное как животные in vitro или «чистое мясо», действительно может появиться в продаже очень скоро. Это также может превратить производство мяса в новую форму устойчивого развития.

Этот вид «мяса» выращивают из стволовых клеток, полученных путем биопсии у донорского домашнего скота, а затем культивируют в лаборатории в течение нескольких недель.

Мясо in vitro очень популярно среди защитников окружающей среды, которые считают, что оно может значительно снизить воздействие крупного животноводства на окружающую среду.По некоторым оценкам, выбросы «парниковых газов», в первую очередь метана, можно было бы сократить на 96% , если бы это было принято в больших масштабах.

Технология разрабатывается такими компаниями, как JUST, которые надеются вывести свои продукты на рынок в какой-то момент в 2018 . С помощью этой техники можно создавать такие продукты, как куриные наггетсы, колбасы и даже фуа-гра.

Конечно, общественное мнение и «невидимая рука» рынка в конечном итоге будут определять коммерческий успех этой новой отрасли.Однако некоторые опросы показывают, что значительный процент людей готов есть «чистое мясо».

В настоящее время это очень дорого по сравнению с более традиционным методом выращивания мяса с затратами около 2400 долларов США на производство 450 граммов говядины. По мере развития технологий и повышения эффективности не исключено, что эти затраты резко упадут.

Источник: Winfried Mosler / Flickr

7. Вертикальное земледелие может стать будущим сельского хозяйства

Вертикальное сельское хозяйство может стать будущим крупномасштабного сельского хозяйства в будущем.Поскольку все больше и больше людей переезжают в города, а традиционное сельское хозяйство требует больших участков земли, решение будущего растениеводства может заключаться в выращивании сельскохозяйственных культур «снизу вверх».

В этой концепции нет ничего нового, и она была впервые предложена Диксоном Деспоммье, который отметил, что расширение концепции садов на крышах может стать будущим сельского хозяйства. Он задумал построить специально построенные сельскохозяйственные «башни», которые позволили бы выращивать урожай на каждом уровне зданий, включая крышу.

Хотя изначально это считалось утопическим идеалом, некоторые прототипы были построены в последние несколько лет.Например, были построены прототипы, включая трехэтажный VF Suwon, Южная Корея, более 50 «вертикальных ферм» в Японии, коммерческую вертикальную ферму в Сингапуре, открывшуюся в 2012 году, и еще одну в Чикаго, которая была построена в старом промышленном здании. .

Фермы такого типа обычно делятся на две категории - гидропоника (растения выращивают в бассейне с водой, обогащенной питательными веществами) или аэропоника (обнажаются корни и опрыскиваются туманом, обогащенным питательными веществами). Ни то, ни другое не требует почвы, и, как правило, также включается искусственное освещение, если солнечного света нет в изобилии.

Эти виды хозяйств имеют явные преимущества перед более традиционными методами ведения сельского хозяйства. Физическая площадь земли сведена к минимуму, возможно круглогодичное земледелие и устранены агрохимикаты.

Источник: SkyGreens

8. Блокчейн может революционизировать цепочку поставок агропродовольственной продукции

Каждый раз, когда вы слышите термин «блокчейн», вы можете быть прощены за то, что мгновенно думаете о биткойнах или других криптовалютах. Тем не менее, еще одним интересным потенциальным применением технологии может стать улучшение отслеживаемости в цепочке поставок агропродовольственной продукции.

Будучи распределенной и коллективной системой публичного реестра, блокчейн может сделать каждую транзакцию в цепочке поставок сельскохозяйственной продукции прозрачной, отслеживаемой, проверяемой и не имеющей надзора со стороны третьих лиц.

В последние годы было несколько примеров серийных проблем с прослеживаемостью, которые можно было бы легко решить намного быстрее, если бы использовалась система бухгалтерского учета блокчейн: -

- Система блокчейн могла бы легко и быстро определить источник заражение во время вспышки сальмонеллы в нескольких штатах в 2017 году, в результате которой заразилось более 200 человек в США.Месяцы расследования, наконец, установили источник заражения - папайи марадол, импортированные из Мексики.

Это было бы совершенно ясно, если бы система блокчейн использовалась для записи и отслеживания транзакций по всей цепочке поставок продуктов питания.

- «Скандал» с кониной 2013 года в Соединенном Королевстве можно было бы быстро разрешить, если бы использовалась система блокчейн. Этот скандал связан с тем, что на этикетках мясных продуктов не указано наличие конины.

Блокчейн теоретически мог бы обеспечить отслеживаемость всего процесса и быстро решить существующие проблемы, прежде чем они стали слишком серьезными.Это особенно верно для источников серьезного загрязнения - например, от одного поставщика.

Пищевые гиганты, такие как Wal-Mart, Nestle и Unilever, и это лишь некоторые из них, уже работают с IBM над применением блокчейнов в своих цепочках поставок продуктов питания. Согласно Forbes, пробная блокчейн-система может отследить точного поставщика фермы для конкретного пищевого продукта за 2 секунды - задача, которая обычно занимает более 6 дней.

Источник: Didem Durukan McFadden / Instagram

9.Персонализированное питание может стать будущим планов питания

Персонализированное питание - это концепция адаптации вашей диеты к конкретным средствам, в которых ваш генетический состав предрасполагает вас к реакции на различные продукты питания и другие потребляемые продукты.

Концепция не нова, но некоторые компании уже предлагают ее своим клиентам. «Нутригеномика», как ее называют, по общему мнению, находится слишком далеко в зачаточном состоянии для общественного потребления.

По словам Расмуса Нейлсена, генетика из Калифорнийского университета в Беркли: -

«У нас все еще нет возможности точно предсказать наиболее здоровую диету для человека… с использованием геномики или без нее."

Компании, такие как DNAFit, Nutrigenomix и Habit, предлагают услуги, которые обещают адаптировать ваш план питания к самой вашей ДНК. Все они просят образец вашего генетического материала перед составлением индивидуального плана диеты - некоторые также подготовят и отправят ваш питание для вас (за дополнительную плату).

Исследователи изучали сходство между уникальным генетическим составом человека и тем, как он реагирует на пищу иначе, чем другие люди. Некоторые люди, например, могут более эффективно усваивать определенные важные питательные вещества чем другие.

Как только эта дисциплина станет более сложной, широко распространено мнение о том, что продукты питания и питание перейдут от универсального подхода к действительно уникальному и индивидуальному плану питания.

Источник: Sserv27 / Wikimedia Commons

10. Белки растительного происхождения могут стать будущим источником белков

Белки (технически говоря, аминокислоты) необходимы для наращивания и поддержания мышц, поддержания ваших костей в отличной форме и поддержания формы. твой мозг работает как часы.Если вы не получаете достаточно мяса в своем рационе, вы быстро начнете терять энергию, волосы, мышечную массу и когнитивные функции.

Хотя «традиционные» источники белка, такие как животные, яйца и рыба, являются отличными источниками (очевидно), так же как и некоторые растительные продукты. Эти виды продуктов содержат невероятное количество богатых питательными веществами свойств, которые ваше тело и мозг могут использовать, чтобы помочь вам чувствовать себя лучше.

Кроме того, в отличие от белков животного происхождения, белок растительного происхождения легче «выращивать» и менее опасен для окружающей среды, как и белок насекомых.

Хорошие источники растительного белка включают, но не ограничиваются ими; нут, чечевица, ячмень, миндаль, киноа, шпинат, арахис, фасоль; чтобы назвать лишь некоторые из них.

Есть также заменители мяса на растительной основе, такие как темпе и тофу.

Хотя они имеют явные преимущества перед белками животного происхождения, у них есть и недостатки. Каждый курс приема растительного белка не содержит всех необходимых аминокислот - этого можно избежать, употребляя в пищу различные из них.

Они также хуже усваиваются организмом по сравнению с белками животного происхождения и, как правило, не имеют витамина B12.

Источник: Pradeep717 / Wikimedia Commons

11. Клеточное сельское хозяйство

Клеточное сельское хозяйство часто рекламируется как средство положить конец биоэкономике после животных. Но что это такое?

Как следует из названия, это средство сельскохозяйственного производства, но построенное на клеточных культурах, а не на крупномасштабных производствах, таких как традиционные фермы. Этот процесс имеет две формы: -

- бесклеточные продукты и;

- сотовая продукция.

Первые представляют собой продукты, состоящие из органических молекул, таких как белок и жир, но не содержащие живых клеток. С другой стороны, клеточные продукты в основном состоят из живых или некогда существовавших клеток или содержат их.

Конечные продукты, по сути, такие же, как и обычные корма, собранные от животных, но действительно сделаны совсем другим способом.

Бесклеточные продукты, например, используют микробы, такие как дрожжи или бактерии. Встраивая соответствующие гены в нечто вроде дрожжевой клетки, колонию можно «запрограммировать» на массовое производство обычных «продуктов животного происхождения», таких как молоко.

Поскольку все клетки читают один и тот же генетический код, дрожжи, несущие теперь так называемую рекомбинантную ДНК, делают казеин идентичным казеину коровы.

В этой технологии нет ничего нового - она ​​была впервые усовершенствована еще в 1970-х годах. Артур Ригс и др. смогли вставить необходимые гены в бактерии, чтобы они могли начать производить инсулин. Перед этим поджелудочные железы свиней и крупного рогатого скота нужно было измельчить, чтобы получить инсулин в больших количествах.

Эта технология уже применяется для производства таких продуктов, как Rennet и Vanilla.В первом случае раньше требовалось извлекать внутреннюю оболочку четвертого желудка телят, но теперь этого не произошло.

12 инновационных упаковочных идей, по которым стоит покупать продукт за

Если у вас есть амбиции создать потрясающее инновационное упаковочное решение, эти 12 примеров, безусловно, вдохновят вас. Как вы скоро узнаете, большинство из них - действительно вдохновленные дизайны.

Мы также попытались ответить на некоторые часто задаваемые вопросы об упаковке в целом.Излишне говорить, что это не исчерпывающее руководство.

СВЯЗАННЫЕ: 17 СОВЕРШЕННО ИЛЛОГИЧЕСКИЕ И ЕЩЕ РЕАЛЬНЫЕ ПРИМЕРЫ УПАКОВКИ

Что такое креативная упаковка?

Креативная упаковка, как следует из названия, - это любой дизайн упаковки, который помогает продукту выделиться среди конкурентов. Они также все чаще включают более устойчивые и рентабельные решения извечной проблемы упаковки определенного продукта.

Дизайн упаковки - это на самом деле очень техническая область, в которой сочетаются элементы науки, техники и искусства.Он может быть весьма сложным и определяется такими сайтами, как Википедия, как «скоординированная система подготовки товаров к транспортировке, складированию, логистике, продаже и конечному использованию».

В некоторых случаях, как вы узнаете позже, некоторые творческие упаковочные решения фактически являются частью продукта, который они содержат.

«Креативные решения для упаковки могут положительно повлиять на маркетинговую кампанию продукта и бизнеса, а также могут сократить расходы на транспортировку и хранение за счет креативного и экологичного дизайна», - говорится в статье.сеть.

Какие основные типы упаковки?

Упаковка бывает разных форм и размеров, но в целом их можно отнести к одному из нескольких типов упаковки. Независимо от того, сделаны ли они из бумаги, пластика или любого другого материала, упаковка имеет вид:

  • Ящики
  • Бочки, картонные коробки и бочки
  • Пакеты

Конечно, «упаковка» очень расплывчатый термин, и есть другие решения, которые не обязательно попадают в эти широкие категории.Есть много подкатегорий упаковки в зависимости от того, из какого материала она сделана.

Этот термин также может применяться к логистическим решениям, таким как транспортные контейнеры, поддоны и т. Д. Ярким примером может быть что-то вроде упаковки из пленки, то есть пузырчатой ​​пленки и т. Д.

В этой статье мы в основном будем обеспокоены с основными внешними упаковочными элементами, ориентированными на покупателя, технически называемыми потребительской упаковкой.

Как мне разработать упаковку продукта?

Если вы хотите разработать собственную упаковку, у вас есть несколько вариантов на выбор.

В зависимости от ваших личных навыков или воли вы можете либо спроектировать его самостоятельно, либо нанять профессионалов, которые сделают за вас тяжелую работу. Последнее было бы лучшим выбором с точки зрения целесообразности, но за это придется заплатить.

Но если вы действительно хотите сделать это самостоятельно, в Интернете нет недостатка в полезных руководствах, которые помогут вам начать работу. Хороший пример - 99designs.co.uk.

12 примеров отличных идей упаковки

Итак, с учетом всего этого, вот 12 отличных примеров инновационных дизайнов упаковки, которые помогут вам вдохновить.Как вы скоро обнаружите, некоторые из этих дизайнов являются гениальными.

Мы надеемся, что они вдохновят вас на создание идеальной упаковки вашей мечты.

1. Эта упаковка для шнура также используется как кабельные стяжки.

Источник: Packaginguqam

Вот пример отличной идеи упаковки. Вместо того, чтобы выбрасывать его, вы можете использовать его для кабельных стяжек!

Совершенно блестящая идея, отлично подходящая для сокращения отходов. Он был разработан Жан-Гийомом Бле и был отмечен на конкурсе Young Package 2008 в Чешской Республике.

2. Установка для ульев и яиц

Источник: immonstop

Этот инновационный дизайн упаковки сочетает в себе беспрецедентную защиту яиц с великолепным дизайном. Он также сделан из переработанной бумаги, что делает его невероятно экологически чистым.

Упаковка настолько хороша, что вы можете даже обнаружить, что начнете находить ей другое применение, когда яйца уже давно сожрали.

3. Оцените эту инновационную упаковку для пиццы

Источник: yankodesign

Это вполне может быть решение для упаковки пиццы, которого мы все ждали.Забрать кусок пиццы больше не будет грязным и неловким делом!

Благодаря этому инновационному дизайну теперь вы можете взять кусок пиццы, не обжигая и не жиря руки. Чистый гений.

4. Вполне возможно, что это идеальная крышка для масла

Источник: designboom

Сэкономьте драгоценное время с этой инновационной идеей упаковки. Вместо того, чтобы копаться в поисках ножа, чтобы намазывать масло внутри, просто используйте крышку!

Это то, что мы называем удобным и оригинальным.

5. Эта упаковка делает покупки на вынос намного удобнее

Источник: IG Design / Behance

Вместо чрезвычайно расточительной упаковки, традиционно предоставляемой ресторанами быстрого питания, было бы здорово, если бы вы могли носить все это в одной руке? Что ж, это именно то, чего пытается достичь это решение для упаковки продуктов быстрого приготовления.

Носите напитки, гамбургеры, картофель фри и десерт в одном удобном и удобном пакете быстрого питания.

6.Обратите внимание на комбинацию бокала и бутылки вина

Источник: thedieline

Вот то, что вы не видите каждый день. Благодаря этому невероятному дизайну упаковки вы получите не только вкусное вино, но и два бокала для вина в одной упаковке.

Вам больше не нужно будет искать чистый сосуд для питья дома или на улице.

7. Эти сигаретные пачки действительно «забивают» сообщение

Источник: Behance

Любой курильщик знает, что дизайн упаковки сигарет стал более чем явным в отношении рисков вашей привычки.Но, поскольку сообщение, по-видимому, не оказало никакого влияния, возможно, пришло время по-настоящему забить его домой.

С этими пачками сигарет в форме гроба мы наконец-то получили максимальную предупреждающую маркировку. Конечно, это может иметь и обратный эффект, в конце концов, это красивый дизайн.

8. Кормите вашего питомца на ходу с помощью этой аккуратной упаковки

Источник: thedieline

Эта удобная маленькая упаковка позволяет вам удобно транспортировать корм для собак и кормить собаку на ходу.Сделанный из картона, он имеет удобную портативную конструкцию и имеет встроенную чашу для кормления.

Конечно, будучи картоном, мы сомневаемся, что вашей собаке понадобится много времени, чтобы найти путь к основному резервуару с едой. Видимо, можно, как говорится, «пирог съесть и съесть».

9. Вот контейнер Pringles, о котором вы всегда мечтали.

Источник: technabob

Вместо традиционной довольно неудобной упаковки, которую вы обычно получаете с Pringles, было бы здорово, если бы был более простой способ получить ее содержимое? Вот тут-то и проявляется этот инновационный дизайн упаковки.

Тубу можно превратить в миску! Вам больше не нужно рисковать застрять в трубке!

10. Всегда знайте, в какой коробке находится молоко с этой упаковкой

Источник: hongkiat

С этим новаторским дизайном упаковки у вас возникнут сомнения в том, что в коробке. Конечно, для большинства не составляет труда прочитать этикетку, но этот дизайн настолько изящен, что вы можете использовать его снова и снова.

Великолепно, просто великолепно.

11. Покажите свои чайные пакетики стильно с «Вешалкой чая»

Источник: yankodesign

Если вы любите одежду и чай, эта упаковка может быть идеальной для вас. Стильно развесьте чайные пакетики с помощью «Hanger Tea».

Это такой хороший дизайн, что вы больше никогда не захотите хранить свои чайные пакетики по-другому. Каждую вешалку для чайных пакетиков также можно использовать, чтобы повесить чайный пакетик в чашку или кружку!

12. Эти противоугонные пакеты-сэндвич - настоящий гений!

Источник: Thinkofthe

Если в офисе или дома у вас есть похититель сэндвичей, эта оригинальная и инновационная упаковка может стать тем решением, о котором вы всегда мечтали.Сумки для завтрака Anti-Theft украшены рисунком под искусственную плесень снаружи, что мгновенно делает их испорченными для непосвященных.

Твои дни воровства еды давно позади!

Пища для размышлений - Идиомы от The Free Dictionary

БАНКИРУЕТ МИЛЛИОН «Продовольствия для размышлений» Кэролайн Марсленд (в центре) с волонтерами. «Продовольствие для размышлений» направлено на поддержку бедных семей, семей людей, которые находятся в тюрьме и которым трудно сводить концы с концами, людей, живущих за чертой бедности, и бездомных.Всегда являясь хорошим источником заставляющей задуматься работы, жизней или идей, эти великие книги содержат достаточно пищи для размышлений, чтобы обеспечить университетское образование. ЕДА ДЛЯ РАЗМЫШЛЕНИЯ? Номера с оригинальными балками, дубовыми дверями и полом включают 18-футовую гостиную / столовую и кухню / зал для завтрака. Команда Food For Thought состоит из начальной школы Allesley Hall, начальной школы Castelkeep, начальной школы Allesley, начальной школы All Souls ', начальной школы Hearsall, Первоначальное общество Св. Кристофера, Первоначальное общество Св. Иоанна и Первичное общество Whoberley Hall.В нашем разделе новостей и обзоров о гурманах есть много пищи для размышлений, от обзоров ресторанов до рецептов от лучших поваров Мерсисайда www.liverpooldailypost.co.uk/food/Quick Frozen Foods International благодарит Food for Thought (FFY), а также Deutsches Tiefkuhlinstitut, Британская федерация замороженных продуктов и TNS Worldpanel за статистические данные, представленные в европейском разделе Глобального альманаха замороженных продуктов, но они дают пищу для размышлений о важности детства в музыкальном развитии.Несмотря на то, что они написаны давно, они дают нам пищу для размышлений и усиливают наши размышления о прошлом и укрепляют наши задачи в отношении того, что впереди. Для тех, кто хочет исследовать свою духовность, это надежный источник пищи для размышлений. Для тех, кто просто хочет насладиться классической персидской поэзией, могут быть доступны лучшие переводы, хотя они вряд ли будут содержать более широкий или более репрезентативный выбор стихов. Очень простой набор изображений предлагает понимание одного предложения для самых маленьких учащийся книжки с картинками с забавной пищей для размышлений.Кстати о животных Зоопарк Уильяма Уайза Zany Zoo (0618188916, $ 16.00) показывает забавные и причудливые рисунки животных Линн Мансингер, рассказывающие об ожившем экзотическом зверинце. Я прочитал письмо Риты Баум «Любит прослушку» в номере от 6 марта, в котором она ругает НОВОГО АМЕРИКАНЦА за то, что он выступает против нерегулируемого прослушивания телефонных разговоров, и я хотел бы предложить немного пищи для размышлений. ПИТАНИЕ ДЛЯ РАЗУМКИ Когда исследователи изучили расходы на ПД в пяти городских округах, они обнаружили, что большинство программ ПД финансировалось из неместных источников, способствуя развитию подразумевается, что PD является «дополнительным», включаемым при наличии финансирования и не являющимся неотъемлемой частью работы школы.политика, образование, дипломатия, медицина, бизнес, средства массовой информации ». Согласны ли вы с ним или нет, эта увлекательная работа - отличная пища для размышлений. Возможно, в конечном счете, он основывает свою оценку бессмысленности на основе бывшая болтовня.

% PDF-1.6 % 4681 0 объект > endobj xref 4681 86 0000000016 00000 н. 0000003752 00000 н. 0000004128 00000 н. 0000004268 00000 н. 0000004425 00000 н. 0000004516 00000 н. 0000005402 00000 п. 0000005526 00000 н. 0000005650 00000 н. 0000005772 00000 н. 0000005895 00000 н. 0000006019 00000 п. 0000006143 00000 п. 0000006267 00000 н. 0000006388 00000 п. 0000006512 00000 н. 0000006636 00000 н. 0000006760 00000 н. 0000006885 00000 н. 0000007010 00000 п. 0000007136 00000 н. 0000007262 00000 н. 0000007388 00000 н. 0000007514 00000 н. 0000007639 00000 н. 0000007764 00000 н. 0000007890 00000 н. 0000008016 00000 н. 0000008142 00000 п. 0000008268 00000 н. 0000008394 00000 н. 0000008519 00000 н. 0000008643 00000 п. 0000008769 00000 н. 0000008895 00000 н. 0000009021 00000 н. 0000009147 00000 н. 0000009273 00000 н. 0000009398 00000 н. 0000009523 00000 п. 0000009649 00000 н. 0000009775 00000 н. 0000009901 00000 н. 0000010027 00000 п. 0000010153 00000 п. 0000010279 00000 п. 0000010405 00000 п. 0000010531 00000 п. 0000010657 00000 п. 0000010796 00000 п. 0000010937 00000 п. 0000011077 00000 п. 0000011254 00000 п. 0000011423 00000 п. 0000011588 00000 п. 0000011637 00000 п. 0000011891 00000 п. 0000011920 00000 п. 0000012396 00000 п. 0000012420 00000 п. 0000012664 00000 п. 0000012850 00000 п. 0000013089 00000 п. 0000013391 00000 п. 0000013449 00000 п. 0000014418 00000 п. 0000015174 00000 п. 0000015950 00000 п. 0000016682 00000 п. 0000017384 00000 п. 0000018128 00000 п. 0000018877 00000 п. 0000019463 00000 п. 0000019534 00000 п. 0000116767 00000 н. 0000117155 00000 н. 0000117325 00000 н. 0000229881 00000 н. 0000299694 00000 н. 0000299938 00000 н. 0000305482 00000 н. 0000305672 00000 н. 0000313831 00000 н. 0000314021 00000 н. 0000314078 00000 н. 0000002016 00000 н. трейлер ] / Назад 2430737 >> startxref 0 %% EOF 4766 0 объект > поток hX {Te] | xa | Dd C3S $ "Xx4-TMQEfJdVffJː wszml ߷ ځ s =

.