Завтраки простые: простые рецепты завтраков с фото пошагово

Содержание

30 лучших рецептов для завтрака

Многие врачи считают завтрак наиболее важным приемом пищи в течение всего дня. Завтрак заряжает энергией и обеспечивает необходимым топливом, насыщает организм питательными веществами. Диетологи рекомендуют завтракать не позднее 2 часов с момента пробуждения. Если этого не сделать, то возможны нарушения в обмене веществ и даже увеличение риска сахарного диабета.

При этом завтрак должен быть достаточно сытный с включением белков и углеводов. Но калорий не должно быть слишком много, чтобы организм не тратил на их усвоение много времени. Диетологи рекомендуют выбирать на завтрак блюда из яиц, творога, рыбы, мяса птицы, различные каши, листовую зелень. Хороши будут бутерброды с натуральным мясом на цельнозерновом хлебе.

Диетологи рекомендуют есть в первые 2 часа после пробуждения.

А вот от жареных сосисок, бекона, фасоли, острых блюд нужно отказаться. Хорошее дополнение завтрака – йогурты и другие кисломолочные напитки. Но именно дополнение, а не самостоятельное блюдо. После йогурта может вырабатываться много соляной кислоты, которая будет раздражать желудок. Также не стоит утром пить свежевыжатые соки, особенно цитрусовые, поскольку они провоцируют выработку кислот.

Слово «завтрак» появилось не сразу. В Древней Руси этот прием пищи называли «за утрок», то есть в течение утра. И только со временем оно трансформировалось в «завтрак

В некоторых регионах России ходили другие названия – «ранний кус», «перехваток» и т.д. В те времена завтрак начинался в 6-7 часов и включал обычно кусок хлеба с салом и стакан молока. А после 11 часов начинался второй завтрак.

На Руси первый прием пищи назывался «за утрок» или «ранний кус».

Разные народы на завтрак предпочитают самые разные, не всегда обычные, блюда. Традиционное российское блюдо для завтрака – это каша. Национальный английский завтрак включает жареное яйцо, бекон, сосиски, фасоль, помидоры, грибы, мармелад. Также в Ирландии и Британии принято предлагать специальный черный пудинг. В Польше к яичнице с колбасой подают картофельные блинчики. Испанцы предпочитают бутерброды с чесноком, помидорами, сыром, ветчиной и оливковым маслом. В Таиланде принято подавать рис с рыбой, в Мексике – кукурузные чипсы с сыром и бобами, в Японии – рыбу с рисом и тофу, в Колумбии – суп на основе молока, сыра и зеленого лука.

На завтрак можно приготовить великое множество самых разных блюд – от постных до очень сытных, от простых до экзотических.

Простые, но очень вкусные завтраки на скорую руку

Вариантов блюд, которые можно приготовить очень быстро, великое множество.

Очень часто хочется приготовить на завтрак что-то очень быстрое и простое, но при этом вкусное и полезное. И таких вариантов достаточно много. Это может быть горячий бутерброд, тост или сэндвич, сладкая каша, запеканка, маффины, пудинг, лаваш с разными начинками и многое другое. Всего 15-20 минут и у вас на столе ароматный завтрак с прекрасным вкусом.

Например, если обычные макароны уже надоели, можно приготовить из них молочную запеканку – очень простое блюдо, которое понравится и детям, и взрослым.

Сладкая запеканка из макарон

Это лакомство после готовки приобретает нежный молочный вкус. Ингредиентов совсем немного, а процесс приготовления очень простой. Для вкуса в нее можно добавить изюм или курагу.

Ссылка на подробный рецепт с пошаговыми фото:

https://www.fresh.ru/recipe/1713-sladkaya-zapekanka-iz-makaron/

К чаю на завтрак можно подать сладкий бисквит или «шарлотку». Думаете, нужно много времени, чтобы его приготовить? Совсем нет. Достаточно воспользоваться микроволновкой, чтобы приготовить ароматную выпечку.

Шарлотка в микроволновке

Тесто у пирога получается нежным, пористым и воздушным, а яблоки – хорошо пропеченными. Такой рецепт может освоить даже ребенок. Единственное отличие от обычной шарлотки – отсутствие румяной корочки. А вкус – тот же самый!

Ссылка на подробный рецепт с пошаговыми фото:

https://www.fresh.ru/recipe/1146-sharlotka-v-mikrovolnovke/

Бутерброды

В каждой стране есть свой вариант бутерброда.

Бутерброды появились в нашем рационе очень давно. И в каждой стране есть свои варианты этого простого блюда. В английской кухне – это сэндвич, состоящий из двух кусочков хлеба, между которыми располагают разную начинку (в самом начале это были куски холодного мяса). Во Франции роль бутербродов выполняют «кростини» и «панини» — маленькие обжаренные тосты, намазанные сыром, паштетом и пастой из анчоусов.

Еще один вариант французского бутерброда — «Крок-мадам» или «Крок-месье». Основой бутерброда является хлеб, обжаренный с двух сторон. А сверху сыра и ветчины кладутся отдельно приготовленные яйцо-пашот или жареное яйцо.

Французский бутерброд «Крок-мадам»

Такой бутерброд подходит под французское определение завтрака – сытный, теплый и вкусный. Приготовить его очень легко, а красивый вид блюда также зарядит хорошим настроением на весь день.

Ссылка на подробный рецепт с пошаговыми фото:

https://www.fresh.ru/recipe/1216-francuzskij-buterbrod-krok-madam/

Есть и другие кулинарные традиции приготовления бутербродов и сэндвичей. В Аргентине готовят чорипан – хлеб с колбасой чоризо и соусом чемичурри. В Индии между кусочками хлеба кладут картофельные оладьи. Во Вьетнаме начинку делают из обжаренной свинины и дайкона, приправленных специями и майонезом. А японцы предпочитают класть в булочки для хот-дога жареную лапшу.

А вот несколько превосходных рецептов очень вкусных бутербродов на завтрак и не только.

Горячие бутерброды с грибами и сыром в духовке

Вкусными и сытными получатся бутерброды с сыром и грибами. Это по сути «мини-пицца». Готовятся быстро и просто.

Ссылка на подробный рецепт с пошаговыми фото:

https://www.fresh.ru/recipe/1037-goryachie-buterbrody-s-gribami-i-syrom-v-duhovke/

Сэндвич с моцареллой

Итальянская кухня также предлагает множество идей для вкусного и сытного завтрака. А дополнением к хлебу может стать тянущийся сыр моцарелла. Достаточно окунуть кусочки хлеба в яично-молочную смесь и подрумянить на сковороде. Готовится блюдо считанные минуты.

Ссылка на подробный рецепт с пошаговыми фото:

https://www.fresh.ru/recipe/1413-sehndvich-s-mocarelloj-na-skovorode/

Бутерброд на бородинском хлебе со скумбрией, яблоками и мятой

Для бутербродов можно брать не только белый хлеб или батон, но и бородинский. На его основе можно создать очень вкусный и яркий завтрак. Сочетание яблок с рыбой вас непременно удивит. А еще бутерброд прекрасно дополнит ароматная заправка.

Ссылка на подробный рецепт с пошаговыми фото:

https://www.fresh.ru/recipe/910-buterbrod-na-borodinskom-hlebe-so-skumbriej-yablokami-i-myatoj/

Слышали, что бутерброд чаще падает маслом вниз? Оказывается, были ученые, которые проверяли это на практике и рассчитывали формулу падения бутерброда. А, на самом деле, такая вероятность составляет 50/50.

Если приготовление бутерброда вам покажется слишком простым и банальным, можно воспользоваться различными лайфхаками. В качестве основы вместо хлеба можно взять лаваш, лепешку или тортилью. А для худеющих будет актуальным вариант с листьями салата или капусты вместо хлеба. Если вы добавляете салат в начинку бутерброда, его можно заменить более ароматными рукколой или базиликом.

Кусочки хлеба от лишней влаги могут быстро размякнуть. Чтобы этого не случилось, их можно предварительно просушить в тостере или на сковороде.

Сочетание продуктов в бутерброде может быть самым неожиданным.

Можно приготовить изысканные и необычные бутерброды – с курицей и ананасом, ветчиной и дыней, рокфором и грушей.

Если вы часто готовите сэндвичи с яйцом, вам может пригодиться специальный аксессуар – кольца для яиц. Так ваши бутерброды будут выглядеть стильными и красивыми.

Брускетта на завтрак

Классическую брускетту делают на основе булочки чиабатты.

Еще один вид бутерброда или закуски – брускетта, которая пришла к нам из Италии. В давние времена это было блюдо сельской бедноты, но сейчас это кушанье в различных вариациях можно встретить во многих ресторанах.

В классическом варианте брускетту делают из запеченной на углях чиабатты. Хлеб натирают чесноком и смазывают качественным оливковым маслом, а сверху укладывают различные ингредиенты.

Брускетта с печёным перцем и брынзой

Эти хрустящие гренки хорошо подходят в качестве закуски перед основным блюдом. Но кто мешает приготовить эти пряные бутерброды на завтрак? Даже с простым белым батоном получится очень вкусно.

Ссылка на подробный рецепт с пошаговыми фото:

https://www.fresh.ru/recipe/942-brusketta-s-pechyonym-percem-i-brynzoj/

Тосты на завтрак

Ученые говорят, что для идеального тоста нужна температура не менее 120 градусов.

Бутерброды можно делать практически из любого хлеба. Для приготовления еще одного варианта бутербродов – тостов даже был придуман специальный тостовый хлеб. Ученые разработали формулу идеального поджаренного тоста с маслом. Они установили, что для приготовления тоста, который понравится всем, нужна температура не менее 120 градусов, а масло, наоборот, должно быть очень холодным, только что из холодильника. При этом его следует намазывать неровными мазками в течение двух минут. На создание формулы британским ученым понадобилось 3 месяца.

Французские тосты с яблоками

Одним из вариантов таких ярких и необычных бутербродов будут тосты с яблоками. Кисло-сладкий вкус яблок в этих тостах будет прекрасно сочетаться с корицей.

Ссылка на подробный рецепт с видео и пошаговыми фото:

https://www.fresh.ru/recipe/115-francuzskie-tosty-s-yablokami/

Если заменить хлеб и батон на лаваш, получится не менее вкусное блюдо, которое украсит утро любого дня.

Лаваш с сыром в яйце за 5 минут

Обжаренные конвертики с сыром внутри – это умопомрачительно вкусно!

Ссылка на подробный рецепт с видео и пошаговыми фото:

https://www.fresh.ru/recipe/259-lavash-s-syrom-v-yajce-za-5-minut/

Вся польза в яйце

Яйцо — один из самых полезных продуктов для завтрака.

Самые простые, а также одни из самых полезных блюд для завтрака – это разнообразные кушанья из яиц. Многие диетологи отмечают, что яйца можно и нужно включать в утренний рацион. Они поставляют в организм большое количество качественного белка, витамина D, кальция, селена, цинка, лютеина, лецитина и других полезных элементов, что помогает нормализовать обменные процессы и оказывает благотворное влияние на состояние костей, кожных покровов и всего организма. При этом, конечно, нужно помнить о калорийности блюд с яйцами. Например, калорийность омлета из 1 яйца – 72 ккал. А использование большого количества сливочного масла эти цифры еще больше увеличивает.

Способов приготовления яиц великое множество. Их варят всмятку, вкрутую и «в мешочек», вымачивают в чайно-соевом отваре. Из них делают яичницу и омлет. При этом омлет можно приготовить даже в микроволновке. А из тонкого омлета можно сделать вкусные и красивые рулетики.

Если вы знакомы с яйцом-пашот, можно приготовить его новую интересную разновидность – обваляйте яйцо, сваренное всмятку, в панировочных сухарях и обжарьте его на сковороде. Так оно получится хрустящим снаружи и мягким внутри.

Получается из яиц и красивое и нежное суфле.

Блины с жидким яйцом на завтрак

Яйца могут стать прекрасной начинкой для конвертиков из блинчика. Особенно, если они жидкие. А компанию яйцам составят шпинат и нежный сыр.

Ссылка на подробный рецепт с пошаговыми фото:

https://www.fresh.ru/recipe/467-bliny-s-zhidkim-yajcom-na-zavtrak/

Яйца «Орсини» с сыром

Если вы не знакомы с этим нежным и интересным блюдом, самое время познакомиться. Оно обязательно заинтересует маленьких детей.

Ссылка на подробный рецепт с пошаговыми фото:

https://www.fresh.ru/recipe/405-yajca-orsini-s-syrom/

Омлет

Французский омлет не бывает пышным и его принято заворачивать в рулет.

Слово омлет, как и само блюдо, пришло к нам из Франции. Там считается, что каждый повар просто обязан уметь делать классический омлет, который готовят без воды и муки, а при подаче сворачивают трубочкой. Для классического французского омлета нужны только яйца, молоко и сковорода. При этом смесь яиц с молоком не взбивается и даже не перемешивается, а загущивается при нагревании в растопленном масле. Такой омлет не должен быть пышным.

А вот советские и русские омлеты традиционно готовятся с добавлением муки или крахмала, и получаются сочными и пышными.

Омлет «Вкус детства»

При соблюдении всех условий омлет получается упругим, и с незабываемым сливочным вкусом!

Ссылка на подробный рецепт с видео и пошаговыми фото:

https://www.fresh.ru/recipe/461-omlet-vkus-detstva/

Рецепты с яйцами в разных странах

На завтрак можно приготовить обычную яичницу и классический омлет, а можно изучить кухни других народов и порадовать своих близких чем-нибудь оригинальным.

Омлет «Пуляр»

Это красивое, вкусное и очень питательное блюдо. Для приготовления этого лёгкого и воздушного омлета нужны самые простые продукты: свежие яйца, немного молока или сливок, сливочного масла. Такой французский омлет хорошо подойдет для романтического завтрака.

Ссылка на подробный рецепт с пошаговыми фото:

https://www.fresh.ru/recipe/1453-omlet-pulyar/

Омлет с курицей и овощами по-мексикански

Если же нежный вкус не для вас, можно приготовить более основательное блюдо из мексиканской кухни. В начинку можно положить куриное филе, болгарский перец и сыр, а приправить все соком лайма. Такой завтрак точно подарит заряд бодрости на весь день!

Ссылка на подробный рецепт с пошаговыми фото:

https://www.fresh.ru/recipe/1748-omlet-s-kuricej-i-ovoshhami-po-meksikanski/

Испанский омлет с картофелем, луком и грибами

Испанский омлет также поможет разнообразить ежедневное меню. В него обычно добавляют картофель и грибы, но можно положить и другие овощи. Можно использовать и в качестве завтрака, и в качестве перекуса на работе.

Ссылка на подробный рецепт с пошаговыми фото:

https://www.fresh.ru/recipe/1589-ispanskij-omlet-s-kartofelem-lukom-i-gribami/

Широко распространяются и рецепты итальянского омлета – фриттаты. Блюдо готовят на медленном огне, а в качестве начинки кладут сыр, овощи, мясо, колбасы, лук-порей. Есть и региональные особенности. Например, неаполитанскую фриттату часто готовят с макаронами. А вот продукты с большим содержанием жидкости в этот омлет добавлять не рекомендуют. Из тех же томатов нужно предварительно удалить семена и дать стечь жидкости.

Фриттата с копчёным лососем и спаржей

Фриттата готовится с самыми разными ингредиентами. Это – один из самых красивых и изысканных вариантов. Взбитые яйца в ней прекрасно сочетаются с кусочками копчёного лосося и свежей зеленью. Этот вкус способен удивить!

Ссылка на подробный рецепт с пошаговыми фото:

https://www.fresh.ru/recipe/1469-frittata-s-kopchyonym-lososem-i-sparzhej/

Не только омлет имеет свои вариации в разных кухнях. Яичница также имеет свои особенности и может готовиться с различными добавками.

Еврейская яичница «Шакшука»

Родиной этого блюда считается северная Африка, но особенную популярность оно приобрело среди евреев. Основное отличие от обычной яичницы в том, что яйца не жарятся, а тушатся. И при этом заливаются овощным соусом с большим количеством специй. Шакшуку можно одинаково подать как к завтраку, так и к обеду или ужину. Благодаря острому соусу получается яркий вкус.

Ссылка на подробный рецепт с пошаговыми фото:

https://www.fresh.ru/recipe/1817-evrejskaya-yaichnica-shakshuka/

Идеальный завтрак из творога

Диетологи говорят, что творог с ягодами — один из лучших вариантов завтрака.

Многие диетологи отмечают, что один из лучших, если не самый лучший, вариант полезного завтрака – это творог с фруктами. Он насыщает энергией, дает организму кальций, калий, цинк, витамины С, Е, В, утоляет голод. Благодаря регулярному употреблению творога укрепляются кости, улучшается зрение, снижается риск сердечно-сосудистых заболеваний, улучшается пищеварение и даже снимается нервное напряжение. В зависимости от жирности калорийность творога составляет от 70 до 226 ккал в расчете на 100 грамм продукта.

Творог можно как купить в магазине, так и приготовить в домашних условиях.

Нежный домашний творог: самый простой рецепт

Домашний творог самый вкусный: нежный, однородный, некислый, даже немного воздушный. По этому рецепту творог даже больше похож на рикотту. Главное — купить хороший кефир.

Ссылка на подробный рецепт с пошаговыми фото:

https://www.fresh.ru/recipe/850-nezhnyj-domashnij-tvorog-samyj-prostoj-recept/

Первые упоминания о твороге можно встретить в литературе Древнего Рима. Творожную массу тогда было принято поливать медом, присаливать и запивать вином. А в Индии на богослужениях разбивали горшок с творогом. Считалось, что этот ритуал должен принести невероятную удачу.

Чтобы блюда из творога получались вкусными, нужно правильно выбирать творог. Лучше его покупать на рынке. И при этом нужно обязательно пробовать на вкус. Хороший творог должен иметь слабую, едва заметную кислинку. Слишком кислый вкус, а также полное отсутствие кислоты скажут об использовании специальных ферментов и ускоренных технологий. Также стоит ориентироваться на цену, которая низкой быть не может.

Для каждого блюда нужно выбирать свой вариант творога. Для сырников, запеканок и вареников понадобится рассыпчатый творог с низким процентом жирности. А для бисквитного торта понадобится уже творожный сыр.

Сырники

В 2015 году сырники были признаны лучшим российским десертом.

Одно из любимых кушаний на завтрак – это сырники. Интересно, что появились они, когда еще не было слова «творог». В древние времена на Руси слово «творъ» обозначало форму. И им часто называли любые продукты, изготовленные из молока. А вот блюда, сделанные с помощью закваски, называли «сир». И только намного позднее эти понятия разделились.

Сырники – чисто славянское блюдо. Повторить его в странах Европы с использованием местного творога очень сложно, приходится смешивать с манкой. В 2015 году сырники были признаны лучшим российским десертом по версии журнала Business Insider.

При приготовлении сырников нужно соблюсти определённые правила – должно быть правильное соотношение сахара, имеет значение панировка. О секретах приготовления идеальных сырников, от которых все придут в восторг, читайте здесь.

Пышные и нежные сырники из базовых ингредиентов

Сырники легко приготовить из самых простых продуктов, которые есть в холодильнике. Главное, чтобы творог был качественным. Это самый базовый рецепт, который поможет приготовить классические сырники.

Ссылка на подробный рецепт с пошаговыми фото:

https://www.fresh.ru/recipe/1303-pyshnye-i-nezhnye-syrniki-iz-bazovyh-ingredientov/

Кстати сырники можно приготовить и в духовке. По этому рецепту они получаются как нежное воздушное суфле: https://www.fresh.ru/recipe/1035-pyshnye-syrniki-bez-muki-v-duhovke/

Сырники с халвой

В сырники можно добавлять ягоды и фрукты. Но халва сделает это блюдо еще более оригинальным. Подавать такие сырники можно как на завтрак, так и в качестве десерта.

Ссылка на подробный рецепт с видео и пошаговыми фото:

https://www.fresh.ru/recipe/354-vozdushnyj-syrnik-s-halvoj/

Вариаций блюд для завтрака на основе творога очень много. Это и ленивые вареники, и творожные запеканки, и омлет с творогом, и творожное суфле с ягодами. Вот лишь несколько рецептов, которые помогут вам подготовить вкусный, полезный и нежный завтрак.

Сладкая лазанья с ягодами и творогом

Всем известна лазанья, но она не должна быть обязательно мясной. На завтрак можно приготовить лазанью с творогом и ягодами. Готовится просто и быстро. Зимой в нее можно положить замороженные ягоды, а приправить блюдо кардамоном, корицей и гвоздикой.

Ссылка на подробный рецепт с пошаговыми фото:

https://www.fresh.ru/recipe/1395-sladkaya-lazanya-s-yagodami-i-tvorogom/

Творожные лодочки на завтрак по мотивам хачапури по-аджарски

Эта выпечка очень напоминает традиционное блюдо грузинской кухни – хачапури по-аджарски. Понадобится минимум ингредиентов, а на приготовление нужно всего 5 минут. Такие лодочки станут самым сытным, вкусным и оригинальным завтраком для всей семьи.

Ссылка на подробный рецепт с пошаговыми фото:

https://www.fresh.ru/recipe/1710-tvorozhnye-lodochki-na-zavtrak-po-motivam-hachapuri-po-adzharski/

Тыквенные оладьи с творогом

Из тыквы и творога можно приготовить самое солнечное и очень полезное блюдо на завтрак всей семье. А рецепт настолько простой, что освоить его может даже начинающий кулинар.

Ссылка на подробный рецепт с пошаговыми фото:

https://www.fresh.ru/recipe/1225-tykvennye-oladi-s-tvorogom/

Загадочный и мега-полезный авокадо

Авокадо признан самым питательным фруктом в мире, идеально подходит для завтрака.

Даже при строгих диетах и вегетарианском питании организму требуется определенное количество хороших жирных кислот. Один из лучших источников таких полезных веществ – авокадо. И утром этот фрукт поможет насытить организм всеми необходимыми веществами. В нем много мононенасыщенных и полиненасыщенных кислот (омега-3, омега-6, омега-9, линолевой и других), витаминов В5, В6, В9, Е, К, калия, меди, магния и других микроэлементов. Фрукт прекрасно утоляет чувство голода. Он даже внесен в книгу рекордов Гиннеса, как самый питательный фрукт в мире.

Употребляется авокадо, в основном, в сыром виде. Это связано не только с потерей питательных и полезных веществ. Если плод подвергнуть длительной термической обработке, он начинает горчить. Поэтому если нужно готовить, то варят и запекают его совсем недолго.

Вытаскивайте косточку правильно и аккуратно, чтобы не порезаться.

В центре фрукта располагается большая косточка, которая сильно осложняет процесс разрезания. В зарубежных больницах даже есть термин Avocado Hand – порез руки при чистке авокадо. Есть два способа, которые помогут правильно разрезать плод. В первом случае нужно разрезать его по длине и прокрутить. Во втором – фрукт разрезают вокруг самой широкой части и также прокручивают. Так легче извлечь косточку. А чтобы разрезанный плод лучше хранился, его нужно полить соком лимона или лайма. После этого кусочки желательно положить в вакуумную упаковку.

Вкус у авокадо особенный. Он лучше всего сочетается со свежими фруктами и овощами, морепродуктами, слабосоленой семгой, сыром и молочными продуктами. К авокадо можно добавлять горчицу, чеснок, зелень, разные специи.

Авокадо с яйцом и сыром на завтрак

На завтрак можно приготовить очень простую закуску из авокадо. А вкус авокадо прекрасно дополнят яйцо и сыр. Запекается плод очень быстро – 10-15 минут. За это время он не станет горьким.

Ссылка на подробный рецепт с пошаговыми фото:

https://www.fresh.ru/recipe/1189-avokado-s-yajcom-i-syrom-na-zavtrak/

Авокадо, запечённый с лососем и яйцом

Если нужно приготовить более праздничное блюдо на завтрак, то авокадо можно дополнить лососем. Сливочная мякоть авокадо, тёплое печёное яйцо и нежная солоноватая рыбка будут прекрасно сочетаться в одном блюде. Аппетитное и несложное блюдо требует минимальных навыков в кулинарии и пригодится тем, кто ценит своё время.

Ссылка на подробный рецепт с пошаговыми фото:

https://www.fresh.ru/recipe/1906-avokado-zapechyonnyj-s-lososem-i-yajcom/

Веганский тарт из авокадо

Для тех, кто тщательно следит за своей фигурой, подойдет рецепт полезного тарта из авокадо. Фрукт в этом блюде приобретает нежную сливочную структуру. А корж готовится из фиников и орехов. Получается вкусный и диетический десерт.

Ссылка на подробный рецепт с пошаговыми фото:

https://www.fresh.ru/recipe/1602-poleznyj-tart-iz-avokado-veganskij/

Диетические блюда тоже могут быть очень вкусными

Самое важное для завтрака – сделать так, чтобы чувство голода не ощущалось как можно дольше.

Диетический завтрак должен быть правильным. Не смотря на ограничение поступающих калорий, в рационе должны присутствовать все необходимые для организма полезные и питательные вещества. Самое важное для завтрака – сделать так, чтобы чувство голода не ощущалось как можно дольше.

Это может быть белковый завтрак с включением небольшого количества углеводов и жиров. В этом случае белковая пища будет медленно перевариваться и давать длительное чувство сытости. В такой завтрак можно включить как яйцо и творог, так и рыбу или курицу.

Другой вариант завтрака – углеводный на основе самых разных вареных каш. Каша, особенно из цельного зерна, также способна насытить организм полезными веществами и достаточным зарядом бодрости на долгое время. Хлеб для завтрака лучше выбирать цельнозерновой, из муки грубого помола.

Также необходимо следить за количеством калорий в потребляемой пище. Диетологи советуют на завтрак отводить 20-30% калорийности всего дневного рациона.

Рецептов диетических завтраков великое множество. Приведем лишь некоторые из них.

Воздушное овсяное суфле на завтрак

Это воздушное блюдо понравится и детям, и взрослым. И времени на приготовление нужно немного – всего 20-30 минут. Готовое суфле можно дополнить свежими ягодами или фруктами, получится еще вкуснее.

Ссылка на подробный рецепт с пошаговыми фото:

https://www.fresh.ru/recipe/1496-vozdushnoe-ovsyanoe-sufle-na-zavtrak/

Овсяная каша с карамелизированными яблоками

Обычной овсяной кашей никого не удивишь. А вот добавка в виде яблок в карамели прекрасно дополнит вкус нежной и кремовой каши. Такой завтрак обеспечит вас энергией и хорошим настроением на большую половину дня.

Ссылка на подробный рецепт с пошаговыми фото:

https://www.fresh.ru/recipe/1371-ovsyanaya-kasha-s-karamelizirovannymi-yablokami/

Рисовый пудинг

Из риса и других круп на завтрак можно приготовить не только кашу. Один из необычных и вкусных вариантов – рисовый пудинг. Приготовить его просто. В дополнение к рису и молоку понадобятся яйца, панировочные сухари и некоторые другие ингредиенты. Этот сладкий десерт не оставит равнодушным ни одного сладкоежку.

Ссылка на подробный рецепт с пошаговыми фото:

https://www.fresh.ru/recipe/1644-risovyj-puding/

Творожно-морковная запеканка

Нежная и яркая творожная запеканка с морковью отлично подойдет для диетического завтрака. Что может быть полезнее, чем морковка с творогом? А еще вам обеспечено хорошее настроение на весь день.

Ссылка на подробный рецепт с пошаговыми фото:

https://www.fresh.ru/recipe/1585-tvorozhno-morkovnaya-zapekanka/

Пицца из кабачков на сковороде

Это вкусное бюджетное блюдо на скорую руку прекрасно подойдет для завтрака. Кабачковая основа этой пиццы получается плотной, совсем не влажной и очень нежной. Помимо сыра в качестве начинки можно использовать колбасу, мясо, грибы, любые овощи.

Ссылка на подробный рецепт с пошаговыми фото:

https://www.fresh.ru/recipe/954-picca-iz-kabachkov-na-skovorode/

Лучшие рецепты для постного завтрака

Постный завтрак также должен быть разнообразным.

У постного завтрака есть свои особенности. Он должен исключать пищу животного происхождения, содержать минимальное количество жира и масла. Также он предполагает максимальную простоту и незатейливость. Одним из лучших вариантов постного завтрака являются разнообразные каши. Также его можно дополнить овощными или фруктовыми салатами.

Не смотря на разные ограничения, постный завтрак также должен быть разнообразным и включать, по возможности, все необходимые витамины и микроэлементы.

Грибные постные котлеты с зеленью и овсянкой

Прекрасным дополнение к крупяному гарниру и овощным салатам могут стать постные котлеты. Более питательными они получатся из грибов. Если вы хотите ароматное блюдо, то лучше выбирать лесные грибы. Чтобы структура получилась очень нежной, все ингредиенты нужно пропустить через блендер.

Ссылка на подробный рецепт с пошаговыми фото:

https://www.fresh.ru/recipe/1526-gribnye-postnye-kotlety-s-zelenyu-i-ovsyankoj/

Кутабы с картофелем и зеленью

Для постного завтрака прекрасно подойдет блюдо азербайджанской кухни – кутабы с начинкой из картофеля. Их можно пить с чаем. Получается невероятно вкусно, а готовится очень легко.

Ссылка на подробный рецепт с пошаговыми фото:

https://www.fresh.ru/recipe/1919-kutaby-s-kartofelem-i-zelenyu/

Полезные овсяные роллы с бананом

Если хочется приготовить детям вкусное постное блюдо, то выберите роллы из банана. Рецепт очень простой. Также это блюдо – идеальный перекус для тех, кто следит за своей фигурой.

Ссылка на подробный рецепт с видео и пошаговыми фото:

https://www.fresh.ru/recipe/384-poleznye-ovsyanye-rolly-s-bananom/

Вкусный постный вишневый кекс

Для постного завтрака можно приготовить и сладкую, ароматную выпечку. Особенно, она понравится тем, кто любит вишню. Можно взять и замороженные ягоды. Для приготовления понадобится не более 10 минут.

Ссылка на подробный рецепт с пошаговыми фото:

https://www.fresh.ru/recipe/560-izumitelno-vkusnyj-postnyj-vishnevyj-keks/

Не только вкусно, но и красиво!

Красивая подача блюд увеличивает аппетит.

Аппетитное и красивое оформление блюд кратно увеличивает желание их съесть. Особенно, это важно для маленьких детей, которые охотнее скушают овощи в форме животных, чем просто в виде обычных квадратиков.

Мы не так часто уделяем внимание красивому оформлению и подаче блюд, но ученые доказали, что красивая пища не просто вызывает аппетит. Она еще и лучше усваивается организмом. Если мозг видит приятную картинку, то он подает сигнал организму, что еда привлекательна. И при этом в желудке вырабатывается больше сока для ее переваривания.

А вот и самые красивые рецепты для вашего завтрака.

Панкейки с яблоком и арахисовым маслом

Эти нежные, ароматные и воздушные панкейки способны сделать обычное утро праздничным! Они получаются в меру сладкими, мягкими, пышными с ярко выраженным ореховым вкусом. Их очень вкусно кушать с кленовым сиропом, вареньем, сгущенным молоком, шоколадом или медом. А со свежими ягодами – просто бомба!

Ссылка на подробный рецепт с пошаговыми фото:

https://www.fresh.ru/recipe/1470-pankejki-s-yablokom-i-arahisovym-maslom/

Шоколадные блинчики с кремом и ягодами

Такие блинчики приятно не только есть, но и готовить. Особенно они понравятся тем, кто любит шоколад. Такие блинчики можно не просто намазать вареньем, а нафаршировать кремом и ягодами. Зимой вместо ягод можно использовать апельсины и бананы.

Ссылка на подробный рецепт с пошаговыми фото:

https://www.fresh.ru/recipe/1813-shokoladnye-blinchiki-s-kremom-i-yagodami/

Полезные кексы на завтрак

Если вы хотите на завтрак не только вкусный, но и полезный десерт, то приготовьте маффины с разными начинками. Они могут быть самыми разными – с бананом, орехами и овсяными хлопьями, с киви и апельсином, разными ягодами.

К тому же они готовятся без муки и сахара. А получается очень вкусно и красиво!

Ссылка на подробный рецепт с пошаговыми фото:

https://www.fresh.ru/recipe/413-poleznye-keksy-na-zavtrak-3-raznye-osnovy-i-12-raznyh-nachinok-na-lyuboj-vkus/

Лимонный манник с рикоттой

На завтрак можно приготовить очень воздушный манник. Благодаря рикотте он будет как облачко. А украсит его апельсиновая или лимонная цедра. Обалденно вкусный и красивый десерт!

Ссылка на подробный рецепт с пошаговыми фото:

https://www.fresh.ru/recipe/424-limonnyj-mannik-s-rikottoj/

Рулет из лаваша с творогом и зеленью

Этот рулет с хрустящей корочкой и мягкой ароматной начинкой выглядит очень аппетитно. Он может стать прекрасным дополнением завтрака. Его даже можно подать на праздничный стол. А на приготовление нужно всего 20 минут.

Ссылка на подробный рецепт с пошаговыми фото:

https://www.fresh.ru/recipe/1001-rulet-iz-lavasha-s-tvorogom-i-zelenyu/

Выбирайте рецепт по вкусу и творите! Вкусного и полезного вам завтрака!

Завтраки — Евгений Клопотенко — Кулинарные рецепты от Евгения Клопотенко

Каким должен быть завтрак

Завтрак – важный прием пищи, который нельзя пропускать. Сытный или легкий завтрак – зависит от ваших предпочтений и биологических ритмов. От голодного работника, сами понимаете, толку мало. Вы заслуживаете быть сытым и счастливым! Завтрак пропускает только тот, кто себя не любит. Если без ужина еще можно прожить, то вот утром такой сценарий не пройдет. Вы уже к обеду будете без сил, а желание что-то делать бесследно исчезнет. Рецепты тоже стоит выбирать понятные, чтобы готовить было просто.

На что нужно обратить внимание, когда готовите завтрак:

натуральность – пусть тарелке будут только натуральные и свежие продукты;
питательность – завтрак должен быть таким, чтоб вы дожили до обеда без неприятных ощущений;
быстрота – можете делать заготовки даже с вечера, чтобы не возиться с этим с утра;
вкус – это пожалуй одно из главных правил в приготовлении. Завтрак должен приносить вам желание прожить этот долгий день!

Итак, мы уже знаем каким должен быть завтрак. Где искать идеи для рецептов? И из чего готовить, чтоб завтрак не был дорогим?

Что лучше есть на завтрак

Ориентируйтесь на простоту приготовления и доступность ингредиентов. На сайте klopotenko.com вы найдете много рецептов и идей, которые можно приготовить всего за 10-15 минут. Для приготовления вам не нужны экзотические продукты, которые и стоят дорого, и которые трудно найти в украинских магазинах. Скорее всего, все нужные ингредиенты уже есть в холодильнике или их нетрудно купить в соседнем магазине.

Отличной идеей на завтрак будут яйца или творог. С этими ингредиентами есть множество рецептов. К тому же, можно применять различные техники.

Хороший завтрак – это тот, который не займет у вас много времени, но при этом доставит массу удовольствия, пользы и энергии. Ведь впереди еще такой длинный и насыщенный день! Уделите себе немного времени с утра и у вас получится достигнуть поставленных целей.

Идеи для завтрака на сайте klopotenko.com:

быстрые рецепты на завтрак;
рецепты полезных блюд;
простые рецепты на завтрак;

Если очень спешите и времени на завтрак не хватает, это еще не повод его пропускать. Иногда можете сделать себе заготовки вечером и тогда с утра завтрак нужно будет только разогреть. Вы можете его взять с собой и поесть, например, по дороге на работу или уже в офисе. Тарелку с овсянкой вы не возьмете с собой, а вот питательный сэндвич – легко! Думаете, что сэндвич – это скучно? Для его приготовления существует сотни рецептов. Забудьте о банальном бутерброде, создавайте завтраки по себя.

Но сделайте себе подарок и ешьте без спешки. Встаньте на 15 минут раньше и завтрак станет маленьким праздником. Готовьте с удовольствием, подбирайте рецепты под свое настроение, уделите внимание даже посуде. Сосредоточьтесь на еде, попробуйте ощутить все вкусы на вашей тарелки. Такой утренний ритуал поможет вам понять свои вкусовые предпочтения. К тому же, если завтракаете в спешке – это мешает своему организму усваивать полезные вещества. А кому нужны проблемы с желудком? Получайте удовольствие от еды!

Блюда на завтрак

Выбирайте простую еду, без излишеств и экзотики. И это касается абсолютно всех приемов пищи, и завтрака в тому числе. Ориентируйтесь на свои вкусовые предпочтения. Любите каши? Готовьте их! Если каждое утро есть разные каши на завтрак – вам такое точно не наскучит!

Любите яйца? Готовьте их, но по-разному! Если не любите какой-то продукт, это еще не конец. К примеру, многим людям не нравиться овсянка. Тогда попробуйте гранолу – это чудесная альтернатива. Рецепт гранолы незамысловат, но благодаря ему вы ощутите совсем другой вкус овсянки. Попробуйте варить не только на воде или молоке, а и на чае. Вкус риса на зеленом чае вас удивит! Экспериментируйте, ищите свою еду, которая будет приносить вам удовольствие.

Рецепты блюд:

гранола и другие разновидности овсянки
блюда из яиц (омлет, яйца бенедикт или фриттата)
вкусные сэндвичи (Крок Месье)
различные каши (это не только гречка!)

Из чего готовить завтрак

Готовить из простых и доступных ингредиентов – это искусство. Старайтесь, чтобы завтрак был максимально прост в приготовлении, это позволит существенно сэкономить время утром. Вы сможете больше времени уделить себе, семье или домашним хлопотам. Рекомендуем не использовать сложные рецепты, это совсем не к чему утром. Не тратьте свое время зря, потому что вкусная еда – не всегда сложная.

Продукты для завтрака:

каши;
творог;
натуральные йогурты;
свежие овощи, фрукты.

Но это всего лишь примерный список. Как мы уже говорили, что при приготовлении еды, в том числе и завтрака, ограничений нет. Нужно включать фантазию, чтобы завтрак был не только вкусным, а еще и красивым. Особенно, если у вас есть маленькие дети. Маловероятно, что они будут есть творог вместе с вами. Сделайте свою жизнь немного вкуснее и убедитесь, что готовить – это не сложно.

Именно на klopotenko.com вы найдете рецепты для завтрака, которые можно приготовить быстро и легко. Заходите и убедитесь сами, что готовить – это очень просто.

Кето завтраки — простые рецепты

Запеченные низкоуглеводные яйца с фаршем

без глютена/без сахара/без орехов Представляем вам идеальную низкоуглеводную кето комбинацию из яиц и говядины! Готовьте это блюдо в любое время – на завтрак, обед или ужин! Гарантируем, что ваши вкусовые рецепторы будут в восторге!

Хрустящие диетические кето хлопья с корицей

без глютена/без сахара Во время низкоуглеводной или кето диеты от любимого многими завтрака – зерновых хлопьев – придется отказаться. Этот рецепт предназначен специально для тех, кто тайно скучает по их хрусту. В наших низкоуглеводных хлопьях…

Клубничный джем без сахара: диетический вариант

без глютена/без сахара/без орехов/без молока Оказывается, что приготовить клубничный джем самостоятельно очень просто! С помощью этого рецепта у вас получится невероятно вкусное варенье. Оно отлично подходит для тех, кто придерживается низкоуглеводной или кето диеты. Наш…

“Овсяное” кето печенье без сахара с миндалем

без глютена/без сахара Овсяное печенье для многих ассоциируется с любимым лакомством детства, которое подавалось со стаканом молока или с чашкой чая после занятий в школе! Его готовили с любовью наши мамы и бабушки, и в…

Кето пончики без сахара: диетический вариант

без глютена/без сахара/без орехов Вам нужно всего лишь 7 ингредиентов и 20 минут времени, чтобы приготовить эти легкие кето пончики! Просто обваляйте их в подсластителе или приготовьте для них глазурь. Вы будете поражены, насколько наши…

Простой рецепт десерта Кето Тирамису с выпечкой

без глютена/без сахара Тирамису – один из самых питательных десертов. Но процесс его приготовления в домашних условиях поначалу может показаться утомительным. Особенно для тех, кто придерживается кето диеты. Так можно ли сделать качественный кето Тирамису…

Кето кексы-пончики с корицей: пошаговый рецепт

без глютена/без сахара Как звучит осень на вкус? Ее нотки можно найти в этих потрясающих кето кексах! Они супер влажные и супер вкусные! Вы когда-нибудь читали обратную сторону упаковки чипсов Lay’s, на которой написан лозунг:…

Низкоуглеводный имбирный смузи

Как сильно вы любите смузи? Этот имбирный смузи сделан из кокосового молока, в его составе нет молочных продуктов. Приготовьте большую партию такого напитка для всей семьи. Он простой, вкусный и низкоуглеводный. Нужно ли говорить что-либо…

Кето овсянка – низкоуглеводный вариант

Одна приятельница поделилась с нами потрясающим рецептом приготовления кето овсянки. Она оказалась настолько вкусной, что нам хочется, чтобы и вы узнали об этом рецепте. С такой овсянкой у вас получится восхитительный низкоуглеводный завтрак, как говорится,…

Кокосовая кето каша

Не хотите ли сегодня отведать горячей кокосовой кето каши на завтрак? Следуя нашему кето-рецепту, вы сможете приготовить сытное и вкусное блюдо. Поверьте, это настоящее удовольствие!

Низкоуглеводные оладьи из цветной капусты

Любители оладий будут покорены этими восхитительными, сливочными, низкоуглеводными оладьями из цветной капусты! Они прекрасны как сами по себе, так и в качестве гарнира. Попробуйте их с домашним майонезом, можете приправить их сливочным маслом или сметаной….

Низкоуглеводный черничный смузи

Предлагаем вам приготовить быстрый, простой и легкий низкоуглеводный завтрак – смузи из черники! Свежая ароматная черника прекрасно сочетается с кокосовым молоком, лимонным соком и ванилью. Приготовьте большую порцию такого смузи для всей семьи! Наслаждайтесь, ведь…

Кето омлет Капрезе с сыром

Кто откажется от мягкой моцареллы, спелых помидор и свежего базилика? Все эти ингредиенты гармонично сочетаются друг с другом в омлете Капрезе! Это легкое кето блюдо подходит для завтрака, обеда или ужина. Вкусный и сытный кето…

Закусочные маффины с сыром и колбасой

Представляем вам один из лучших и экономящих время кето завтраков! Вкусные и аппетитные яичные закусочные маффины с колбасой и сыром просты в приготовлении, в восторге от них будут взрослые и дети. Данный рецепт кекса с…

Фриттата с беконом и спаржей

Рецепт фриттаты с беконом и спаржей идеально подходит для завтрака или даже для ужина! Блюдо состоит из яиц, бекона, спаржи и сыра. Соответствующий всем правилам и требованиям кето-диеты, этот рецепт великолепно подходит для любого случая…

Кето тосты по-французски

Как насчет позднего завтрака с французскими тостами? Мы адаптировали этот популярный классический рецепт таким образом, чтобы он соответствовал кето требованиям. Не стесняйтесь добавлять больше сливочного масла и корицы, чтобы блюдо заиграло новыми красками.

Кето итальянский омлет (фриттата) со шпинатом

Итальянский омлет (фриттата) выглядит аппетитно, а приготовить его по нашему кето-рецепту удивительно просто! Шпинат, яйца, колбаса или бекон смешиваются с овощами, доставляя не только гастрономическое, но и визуальное удовольствие. Это – настоящая находка среди кето-рецептов!

Яичница по-мексикански

Когда вам захочется разнообразия на завтрак, приготовьте яичницу по-мексикански по нашему рецепту. Блюдо сопровождается приятной остринкой, для приготовления вам понадобятся перцы халапеньо, помидоры и зеленый лук. Яркие и необычные гастрономические впечатления вам гарантированы!

Простые и вкусные завтраки: пошаговые рецепты приготовления с фото

Утро — особенное время. И чтобы начать день правильно, нужно зарядиться энергией и хорошим настроением. Самый простой способ сделать это — приготовить завтрак по рецептам от авторов портала Foodmood.ru. Мы поделимся с вами своими кулинарными секретами и поможем вам расширить гастрономические горизонты.

Что вы найдете на нашем сайте?

На нашем сайте представлены рецепты блюд на завтрак турецкой, европейской, японской, итальянской, американской, арабской, французской и русской кухни. Они идеально подходят на каждый день. Просто выберете подходящий вариант и немного поэкспериментируйте.

В рубрике «Успеть за полчаса» вы найдете различные варианты на скорую руку. Например, вкусные творожные сырники, ванильные панкейки, омлет с черемшой — вкусности, которые помогут вам накормить всю семью за ограниченное время.

Чтобы с утра порадовать ребенка, обратите внимание на серию рецептов блюд на завтрак «Это любят дети». В ней вы найдете знакомые с детства пышные дрожжевые оладьи, на приготовление которых уходит не больше получаса. Вкусной альтернативой им может быть кокосовые зеленые панкейки с бананом. Следуя нашим рекомендациям, вы получете аппетитное блюдо быстро, просто и очень вкусно.

В рубрике «Путь к его сердцу» представлены «быстрые» блинчики на молоке и другие варианты. Попробуйте их приготовить и приятно удивить вторую половинку!

Что имеется в рецепте?

имя автора;
пошаговая инструкция;
фотография результата;
перечень ингредиентов;
время, которое вам потребуется для готовки.

Если вы решили сделать первые шаги и ввести в рацион новое блюдо, отдайте предпочтение пошаговым инструкциям с фото. Как правило, они содержат описание каждого этапа приготовления. Это поможет вам быстро сориентироваться. Мы поделимся с вами всеми кулинарными тонкостями, чтобы результат превзошел все ваши ожидания. Ведь каждый рецепт приготовления завтрака многократно проверен нашими авторами. Приятного аппетита!

Что приготовить из яиц? Простые и быстрые завтраки

Яйца – самый простой и понятный продукт, который всегда есть в холодильнике, даже когда нет ничего другого. Но еще и самый полезный и вкусный завтрак, ведь содержит 13 минералов и витаминов и много белка. Быстрые, простые и небанальные рецепты блюд из яиц ищите в нашей подборке!

Сложность: 1

Время: 10 мин.

Какой завтрак приготовить утром, когда совсем нет времени? Возьмите пару свежих королевских шампиньонов, взбейте белки и промойте сочный шпинат: все! Чтобы приготовить эту фритатту нужно всего 5 минут, а блюдо получается сытным и точно станет вашим любимым.

Сложность: 1

Время: 7-10 мин.

Авокадо плюс яйцо превратились в настоящий мем – «avoeggs». Просто это настолько вкусно и просто, что под силу даже новичку. Рецепт скрамбла из свежего яйца (13 минералов и 6 г белка!) здесь дополнен сырной ноткой, свежими томатами и микрозеленью: самый здоровый завтрак, который только можно представить!

Сложность: 1

Время: 7-10 мин.

Полезный завтрак из омлета с грибами, дополненный свежим рассыпчатым козьим сыром, хрустящей зеленью и жирным авокадо: в нем есть все, что необходимо для отличного начала дня – легко усваиваемые белки, правильные жиры из авокадо и углеводы из зелени.

Сложность: 2

Время: 30 мин.

Плотный завтрак, который легко приготовить и который готов через 20 минут, – идеальный рецепт для утра выходного дня. И не забудьте, что свежий, хрустящий багет и моцарелла к этому блюду обязательны и просто необходимы!

Сложность: 2

Время: 30 мин.

Невероятно эффектное блюдо, которое готовится всего из трех ингредиентов. Самое сложное в нем – сделать лапшу из цуккини, для чего вам понадобится специальная терка. Блюдо получается очень свежим и вкусным, но есть его нужно сразу!

Сложность: 2

Время: 20 мин.

Яйца, запеченые со сливками с добавлением орехово-мятного песто – гениальное блюдо! Их легко приготовить, а самое сложное – найти порционные формы для запекания. Готовится очень быстро, получается очень вкусно!

Сложность: 2

Время: 30 мин.

Это тот самый случай, когда в холодильнике не осталось ничего, кроме яиц и помидоров, но есть огромное желание а приготовить вкусное блюдо. И когда ничего более не требуется, разве что небольшой кусочек пармезана!

Сложность: 1

Время: 15 мин.

Спаржа – невероятно вкусный овощ сам по себе, но в сочетании с беконом и свежими яйцами становится просто шедевральным! Это блюдо очень простое, но гениальное по вкусу за счет острой нотки соуса винегрет: попробуйте и будете готовить его постоянно, обещаем!

Сложность: 2

Время: 20 мин.

Густой чесночный йогурт, залитый свежим яйцом-пашот и горячей пресной лепешкой, которую можно обмакивать в пряное масло, – это ли не завтрак мечты? Этот старинный рецепт яиц с острым йогуртом Çilbir – самый популярный завтрак в Турции: сытный, вкусный и невероятно красивый!

Редакция Foodfriends

Как приготовить полезные завтраки. Простые рецепты

Завтрак, по мнению диетологов, является одним из самых важных моментов приема пищи. Без завтрака сложно сконцентрироваться на работе, на учебе и на других важных делах.

Кроме всего прочего если пропустить завтрак, или ограничиться стаканом чая или кофе, вообще без дополнительной пищи, то в обеденный перерыв можно употребить намного больше, что негативно скажется как на пищеварении, так и может поспособствовать отложению лишнего жира, от которого впоследствии будет сложно избавиться.

Но диетологи советуют, чтобы пища была не тяжелой. Если некоторые люди могут завтракать первыми блюдами, то другие предпочитают бутерброды с кофе. На этот счет у специалистов есть свои рекомендации. При этом важно чтобы завтрак был свежим, легким и сытным в тоже время. Ниже приведем несколько рецептов, которые, по мнению специалистов, являются лучшими блюдами.

Каша полезна и детям, и взрослым

Очень многие женщины предпочитают готовить на завтрак своим детям кашу на молоке, чаще всего это овсянка или манная каша. По мнению врачей-диетологов манная каша не так полезна как овсянка. Она богата клетчаткой, способствует выведению токсинов из организма.

Поэтому такой завтрак будет наилучшим вариантом не только для детей, но и для взрослых, следящих за состоянием своего здоровья. Витамины и минеральные компоненты, входящие в состав овсяных хлопьев полезны для состояния кожи и волос.

Если же молочная каша вас не привлекает, есть еще один вариант, где данная крупа является основой – банановое смузи. Для приготовления одной порции потребуется: стакана овсяных хлопьев, варить не надо, мед чайной ложки, молоко полстакана, йогурт полстакана, 1 банан. Все продукты помещаются в блендер и взбиваются в течение минуты.

Оладьи и сырники на утро

Если все же описанный выше рецепт не подходит, то есть и несколько других рецептов. Сырники, оладьи, творог с обезжиренным йогуртом или низкокалорийной сметаной, омлет с капустой и так далее. Не забываем что приготовленные продукты не должны быть сильно жирными, чтобы потом не переживать по вопросу похудения.

Для приготовления оладьей и сырников лучше использовать не белую муку высшего сорта, а отрубную или цельнозерновую, она более полезная. И во время жарки сразу убирать готовые сырники со сковороды, чтобы маслом не пропитались.

Для приготовления сырников вам потребуется: творог 200 грамм, яйцо – 1 штука, сода и соль чайной ложки, мука 2 ст.л. Для оладьей: молоко или кефир 2 стакана, сахар, соль по вкусу, сода чайной ложки, яйцо 1 штука, мука 4 столовые ложки.

АллаАвтор статьи Понравилась статья? Поделитесь с друзьями:

7 простых завтраков из творога, с которыми справится любая хозяйка

Все диетологи наперебой говорят о том, что полноценный завтрак — это основа правильного и сбалансированного питания.

AdMe.ru собрал рецепты простых в приготовлении блюд из творога, которые помогут разнообразить ваш утренний рацион и при этом не отнимут кучу времени.

Классическая творожная запеканка

Вам понадобятся:

500 г творога (не менее 5% жирности)
2 яйца
3 ст. л. сахара
2 ст. л. манки
ванилин
изюм или любые другие сухофрукты

Взбить яйца, добавить сахар, затем постепенно ввести творог, потом манку. В последнюю очередь добавить изюм, ванилин. Все тщательно перемешать.
Посуду для запекания смазать сливочным маслом и присыпать сухарями. Выложить туда смесь и разровнять.
Сбрызнуть все растопленным сливочным маслом и поставить в предварительно разогретую до 180 градусов духовку.
Выпекать 25—30 минут.

Двухслойная творожная запеканка с ягодным соусом

Для первого слоя:

750 г творога 5%-й жирности

2 яйца
3 ст. л. манки
3 ст. л. сахара
ванилин или ванильный экстракт
цедра 1 лимона

Для второго слоя:

300 г сметаны
50 г сахара

Для ягодного соуса:

250 г любых ягод
2 ст. л. сахара
пара капель лимонного сока

Взбить яйца с сахаром.
Добавить творог, цедру лимона, манную крупу, ванилин. Получившуюся смесь взбить до однородности и пышности.
Выложить творожную массу в форму для запекания и выпекать 20—25 минут в предварительно разогретой до 175 градусов духовке.
Пока выпекается творожная основа, взбить сметану с сахаром для второго слоя.
Смазать запеканку сметаной с сахаром и выпекать еще 10 минут.
Готовим ягодный соус: ягоды промыть, пюрировать в блендере, поставить на огонь, добавить сахар, лимонный сок и проварить, пока сахар не растворится.

Творожные оладьи

Вам понадобятся:

150 г творога
1 яйцо
50 г муки
300 мл кефира
1/3 ч. л. соды
1 ст. л. сахара
ванилин

Яйцо взбить с сахаром.
Добавить творог, кефир, соду и тщательно перемешать.
Всыпать муку и замесить тесто консистенции густой сметаны.
Столовой ложкой выложить тесто на заранее разогретую сковороду с антипригарным покрытием (без масла получается вкуснее). Оладушки жарятся быстро, так что больше внимания!
Подавать со сметаной или вареньем.

Оладьи со шпинатом и творогом

Вам понадобятся:

250 г шпината
250 г мягкого творога
2 яйца
2 ст. л. муки
2 ст. л. кукурузной муки (поленты)
2 ст. л. растительного масла

Шпинат прогреть на сковороде, постоянно помешивая, пока он не станет мягким. Затем переложить его в миску и дать немного остыть.
Взбить яйца, перемешать с остывшим шпинатом, затем смешать с предварительно просеянными пшеничной мукой и полентой, добавить творог, соль и оставить на 15 минут.
Выкладывать смесь столовой ложкой на разогретую сковороду и жарить по 2 минуты на каждой стороне. При недостаточной прожарке оладьи могут развалиться, потому что тесто окажется достаточно рыхлым.

Ньокки с клубникой и сыром

Вам понадобятся:

300 г творога
1 яйцо
2/3 стакана муки
2 ст. л. сахара
50 г сливочного масла
1/3 ч. л. сушеного розмарина
горсть клубники или любых других ягод
50 г моцареллы (или любого другого неострого сыра)

Творог протереть через сито или растереть в блендере. Добавить яйцо, 25 г растопленного сливочного масла, 1 ст. л. сахара, розмарин и муку. Замесить мягкое тесто.
Доску присыпать мукой, скатать на ней тесто в тоненькие колбаски и порезать их на кусочки длиной 1—2 см.
Отварить ньокки в подсоленной кипящей воде несколько минут (пока они не всплывут).
Для соуса измельчить клубнику с 1 ст. л. сахара в блендере.
Выложить ньокки в форму для запекания и полить клубничным соусом. Сверху выложить оставшееся сливочное масло и посыпать тертым сыром.
Поставить в разогретую духовку на несколько минут, пока не расплавится сыр.

Сырно-творожное суфле

Вам понадобятся:

1 стакан кефира
200 г творога
2—3 ст. л. муки
150 г сулугуни (или любого другого соленого сыра)
150 г твердого сыра (например, «Российского»)
3 яйца
1/2 ч. л. соды

Взбить яйца, добавить кефир.
Сыр потереть на мелкой терке.
Яйца и кефир смешать с тертым сыром, добавить творог.
Всыпать муку вместе с содой. Должно получиться тесто консистенции густой сметаны.
Тесто вылить в форму. Выпекать в предварительно разогретой духовке до подрумянивания корочки (45—50 минут). Духовку во время выпекания не открывать, иначе суфле опадет.
Можно подавать и горячим, и холодным.

Творожные кексы

Вам понадобятся:

150 г творога
3 яйца
150 г маргарина
1 стакан сахара
1 стакан муки
сода или разрыхлитель

Яйца взбить с сахаром.
Влить растопленный маргарин и добавить творог, тщательно перемешать.
В получившуюся смесь аккуратно всыпать просеянную муку вместе с содой или разрыхлителем. Должно получиться тесто консистенции густой сметаны.
Смазать формочки для кексов сливочным маслом и выложить в них тесто.
Выпекать около 30 минут в предварительно разогретой до 180 градусов духовке.

12 идей быстрого и легкого завтрака для занятого утра

У вас мало времени, чтобы приготовить завтрак на скорую руку, или вы просто не хотите тратить вечность на приготовление чего-нибудь вкусненького? Без проблем. Ознакомьтесь с этими быстрыми и легкими рецептами завтрака:

1. Взломайте коричневые яичные гнезда с авокадо

Предоставлено The Cooking Jar

Получите рецепт из The Cooking Jar.

Прикрепите!

2.Блинные мини-кексы

Предоставлено The Pioneer Woman

Получите рецепт у женщины-пионерки.

Прикрепите!

3. Яичные кексы с низким содержанием углеводов

Предоставлено Eat. Напиток. Любовь

Получите рецепт от Eat. Напиток. Любовь.

Прикрепите!

4. Яблочные бутерброды с миндальным маслом и мюсли

Предоставлено гарниром с лимоном

Получите рецепт у Гарнира с лимоном.

Прикрепите!

5. Чашки для завтрака с ветчиной и яйцом

Предоставлено Dine and Dish

Получите рецепт в Dine and Dish.

Прикрепите!

6. Овсяные кексы с бананом и арахисовым маслом

Предоставлено Annie’s Eats

Получите рецепт в Annie’s Eats.

Прикрепите!

7. Стаканчики Easy Spinach Artichoke Quiche со шпинатом

Предоставлено Gimme Some Oven

Получите рецепт от Дай мне немного духовки.

Прикрепите!

Пончики с корицей

Предоставлено Sweet C’s Designs

Получите рецепт от Sweet C’s Designs.

Прикрепите!

Рулетики для завтрака Easy

С любезного разрешения Home Cooking Memories

Получите рецепт в «Воспоминаниях о домашней кухне».

Прикрепите!

Яблочные кексы со специями

Предоставлено This Gal Cooks

Получите рецепт у This Gal Cooks.

Прикрепите!

Вафли с корицей и сырной глазурью

Предоставлено Buzzfeed

Получите рецепт в Пиллсбери.

Прикрепите!

Бранч с беконом, яйцом и сыром

Предоставлено столовой ложкой

Получите рецепт у столовой ложки.

Прикрепите!

Хотите еще больше простых идей для завтрака и позднего завтрака? Загляните на нашу доску идей для завтраков и бранчей на Pinterest!

СКАЖИТЕ НАМ: Какой ваш любимый рецепт, чтобы пережить самое беспокойное утро? Поделитесь этим в комментариях ниже!

Еще рецепты завтрака:

13 безумно простых рецептов запеканки для завтрака, которые позволят вам уснуть

15 новых поворотов французских тостов, чтобы попробовать в эти выходные

19 вкусных рецептов блинов

Ребекка Шиннерс Редактор социальных сетей Ребекка была редактором социальных сетей в CountryLiving.com и WomansDay.com.

Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты. Вы можете найти больше информации об этом и подобном контенте на сайте piano.io.

простых рецептов завтрака, которые можно приготовить за 15 минут

Самое лучшее? Теперь Selfmade обеспечивает индивидуальное наставничество с успешными предпринимателями, которые были там, где вы сейчас находитесь, и которые заботятся о том, чтобы изменить положение женщин в бизнесе.В их число входят владельцы бизнеса, учредители, венчурные капиталисты и профильные эксперты в таких отраслях, как финансы, реклама, маркетинг, лицензирование, мода и СМИ.

В нашей летней программе наставничества будет много новых наставников, с которыми мы рады познакомить вас, в том числе:

Линда Сюй, предприниматель и эксперт по электронной коммерции

Линда является соучредителем и директором по развитию Cart.com, технологической платформы электронной коммерции Series-A, которая сотрудничает с брендами, помогая им расти.Линда занимала должность главы отдела роста в Sitari Ventures, где она курировала стратегию и операции. Она приобрела и консультировала технологические и потребительские компании в качестве частного инвестора в глобальных компаниях, включая The Riverside Company и Lazard. Кроме того, Линда ненадолго проработала в команде, запускающей Uber Freight. Она любит все продукты и растения.

Стефани Картин, эксперт по социальным сетям + предприниматель

Предприниматель в душе, Стефани отказалась от своей корпоративной карьеры в 2012 году, чтобы следовать своей страсти к запуску Socialfly, ведущего социального агентства цифрового и влиятельного маркетинга, базирующегося в Нью-Йорке. Город.С тех пор в Socialfly насчитывается более 30 штатных сотрудников, и два года подряд она входит в число самых быстрорастущих частных компаний Inc. 5000. Агентство работало с более чем 200 известными брендами, включая Girl Scouts, WeTV, Conair, Nest Fragrances, 20th Century Fox и Univision. Стефани является соведущей подкаста Entreprenista и соавтором Like, Love, Follow: The Entreprenista’s Guide to Use Social Media to Grow Your Business . Она также недавно была удостоена награды SmartCEO Brava, присуждаемой ведущим женщинам-генеральным директорам Нью-Йорка, и премии Stevie в категории «Женщины года на рабочем месте».

Кристина Росс, создатель контента и специалист по социальным сетям

Кристина делает #Content — «предприниматель» в социальных сетях, креативный стратег и оратор по всем вопросам, связанным с Интернетом. Четыре года как редактор журнала и продюсер / копирайтер в мире рекламы (Mercedes, Cancer Research, French Kiss Records), Кристина собрала чемоданы и решила отказаться от социальных сетей, поскольку она увидела быстро развивающуюся индустрию. С тех пор она за 18 месяцев увеличила количество подписчиков на @thefabstory с 10 тыс. До 1 млн. Сейчас она специализируется на творческих стратегиях, лежащих в основе рекламы в социальных сетях и привлечения пользователей.Благодаря ее кампаниям приложения из топ-50 за ночь стали №1 в своих категориях магазинов приложений. Работа и опыт Кристины были освещены в Forbes, Thrive Global и несколько раз выступали в Гарвардской школе бизнеса с докладами о большом плохом мире #content.

А.В. Перкинс, самодельный квасцы и создатель AV, делает это

A.V. — эксперт по DIY и создатель Avdoeswhat.com. То, что начиналось как традиционный блог «Сделай сам», превратилось в платформу стиля жизни, которая включает в себя ремесла, переработанную мебель и поп-культуру.В качестве цифрового ведущего для HGTV Handmade, наряду с появлением в Bustle , The Pioneer Woman и BuzzFeed, A.V. полон решимости помочь бережливым миллениалам осознать: «Жизнь лучше, когда ты делаешь это сам!» СРЕДНИЙ. также является соавтором University of Dope, захватывающей, заставляющей задуматься карточной игры, прославляющей культуру хип-хопа, — первой в своем роде.

Дэвид Месфин, креативный директор и эксперт по бренду

Дэвид — многопрофильный дизайнер и креативный директор с отмеченным наградами опытом интегрированных кампаний, включая Суперкубок, ФИФА, НФЛ и глобальную кампанию по запуску.Он создал глобальные партнерские отношения для повышения узнаваемости бренда с помощью традиционных, цифровых, социальных и экспериментальных маркетинговых кампаний, сотрудничая с руководителями высшего звена из Genesis, Hyundai, Honda, Sony, Adidas, Oakley, Toyota, Neutrogena, Land more, чтобы сообщить о своей компании. видение через креатив и маркетинг. Он получил награды Канн, One Show, Clio, Webby, EFFIE, Communication Arts, Google Creative Sandbox, OC и LA ADDY, DIGIDAY, TED | Реклама достойна распространения, Американская федерация рекламы, FWA, The A-List Hollywood Awards, IAB Mixx и Graphis.

Жасмин Плафф, специалист по стратегии бренда

Жасмин — стратег / графический дизайнер бренда, который помогает женщинам-предпринимателям привлекать клиентов своей мечты, делясь своей историей и выводя свой брендинг и графический дизайн на совершенно новый уровень.

Плюс, наши самодельные квасцы будут сопровождать вас в пути! Перейдите от чувства одиночества к чувству глубокой связи с сообществом единомышленниц. Наши профессиональные тренеры по бизнесу и карьере посоветуют вам сделать следующий шаг к вашим бизнес-целям с помощью еженедельных модулей подотчетности.Студенты получат доступ к широкому сообществу предпринимателей-единомышленников, включая экспертов, учредителей, будущих деловых партнеров, фрилансеров и многих других.

Этим летом в состав тренеров Selfmade входят Ники Шамдасани, соучредитель и генеральный директор Sani, модного бренда, вдохновленного Южной Азией; Эмили Меррелл, основательница и главный сетевой директор женской сетевой организации Six Degrees Society; Д-р Анни Вован, чья карьера охватывает корпоративный мир, некоммерческую деятельность, а также бизнес-услуги и электронную коммерцию; и Кашет Прескотт, тренер по бизнес-мышлению и стратег.

Готовы вывести свою бизнес-идею на новый уровень? Запишитесь на летнюю сессию Selfmade уже сегодня!

Заинтересованы в участии в нашей программе наставничества? Подайте заявку здесь.

13 лучших легких рецептов завтрака | Рецепты быстрого завтрака

Рецепты быстрого завтрака — Утро обычно напряженное время суток. Вы просыпаетесь, заканчиваете работу по дому, быстро собираетесь и спешите на работу или собираете своих детей в школу. Среди всего этого безумия нашим завтраком, который является самой важной едой дня, часто пренебрегают или, возможно, вообще пропускают.Мы стараемся сделать так, чтобы вы никогда больше не пропустили завтрак, предлагая несколько супер простых и быстрых вариантов завтрака. От омлета, каши, салатов до блинов, упмы и чилы — у нас есть множество рецептов завтрака, которые не только быстрые, но и полезные.

Вот наши 13 лучших простых рецептов завтрака для напряженного утра. Они полезны, вкусны и сохранят сытость до обеда.

1. Яичница и куриные сосиски

Этот мощный высокопротеиновый завтрак — именно то, что вам нужно, чтобы начать свой день.Его также очень легко и быстро собрать. Так что пощекочите губами простую и легкую в приготовлении яичницу-болтунью с мягкими специями с куриными сосисками.

_{Яйца и курица — отличное сочетание для завтрака с высоким содержанием белка, который сохраняет сытость на долгие часы.}

2. Рава Упма

Этот любимый продукт для завтрака из Южной Индии очень легко приготовить и идеально подходит для полноценной утренней трапезы. Добавьте немного овощей, таких как горох, морковь и фасоль, чтобы сделать их более питательными.

_{Отличный продукт для завтрака из Южной Индии, легкий и легкий для желудка, но при этом достаточно сытный.}

3. Французский тост с сыром Масала

Один из самых простых и вкусных рецептов завтрака, этот сырный французский тост может быть готов за считанные минуты и не требует особых усилий.

_{Идеальное сочетание специй и сыра.}

4. Bombay Toasty

Эта знаменитая уличная закуска из Мумбаи отлично подойдет для завтрака.Слои помидоров, лука, картофельного пюре, намазанного свежим кориандровым чатни, аккуратно кладут между поджаренными ломтиками хлеба.

_{Эта знаменитая уличная закуска из Мумбаи отлично подходит для завтрака.}

5. Цыпленок масала на тосте

Это отличный легкий рецепт завтрака, который можно использовать, если у вас есть остатки курицы. Обжарить кусочки курицы с масалами и сочными помидорами и подавать к поджаренному хлебу. Никакой работы, но вкусный завтрак, чтобы оторваться.

_{Простой рецепт завтрака из оставшейся курицы.}

6. Банановая и миндальная каша Если вы думаете, что у вас просто нет времени готовить блюдо, попробуйте этот простой рецепт завтрака, в котором используются овес, семена чиа, бананы, молоко, финики и орехи. Идеальный завтрак из одной кастрюли с изобилием питательных веществ. Так вы надолго сохраните сытость.
_{Идеальный завтрак из одной чашки, полный полезных питательных веществ.}

7.Сэндвич с горохом и картофелем

Этот пикантный сэндвич с горошком, картофелем, зеленым перцем чили и острым кафр-лаймом очень легко приготовить. Без суеты и с полным вкусом, вы даже можете упаковать их в tiffin.

_{Бутерброды проще всего приготовить на завтрак или упаковать на завтрак.}

8. Салат из лебеды и чечевицы

Не в настроении от обычных блюд? Попробуйте этот интересный салат на завтрак с киноа, морковью, цветной капустой, чечевицей, гранатом и соком мосамби.Универсальный завтрак.

_{Универсальный завтрак, приготовленный с добавлением доброты киноа.}

9. Масала Омлет

Омлет, пожалуй, одна из самых простых вещей в приготовлении, особенно если у вас мало времени. Вы также можете поэкспериментировать с ним, добавив в него немного курицы, чтобы сделать его более полезным.

_{Омлет, пожалуй, одна из самых простых вещей в приготовлении.}

10.Besan ka Cheela

Любимый в большинстве домов Северной Индии, besan ka cheela требует очень мало ингредиентов, его очень легко приготовить, и он будет готов за считанные минуты. Это отличный рецепт для напряженного утра.

_{Простой рецепт, для которого нужно очень мало ингредиентов и всего несколько минут.}

11. Блинчики без яиц

Сладкие, воздушные и вкусные блинчики без яиц! Подавайте эти основные блины со сладкой или пикантной начинкой / соусом.

^{Американский основной продукт, блины — это быстрый и легкий вариант завтрака, который понравится как детям, так и взрослым.}

12. Вермишель Upma

Популярный в Индии вариант завтрака, легкий и полезный. Упма — это легкий рецепт завтрака из Южной Индии, который можно приготовить из простых ингредиентов всего за 20 минут. Это вкусный, но здоровый вариант перекуса от всех голодных приступов, который лучше всего подавать с чашкой горячего самбхара.

^{Вермишель Упма также известна как Семия Упма и является популярным вариантом завтрака в Южной Индии.}

13. Хлеб Поха

Типичный завтрак Индии, поха — это быстрое и легкое блюдо, которое можно приготовить из Махараштры. Хлеб поха — это разновидность поха, с добавлением ломтиков хлеба к масале. Идеальное быстрое блюдо как для детей, так и для гостей.

^{Простой и быстрый рецепт хлеба поха с кусочками хлеба, обжаренными с множеством овощей и специй.}

Итак, в следующий раз, когда вы будете торопиться, обратитесь к этим простым рецептам завтрака и убедитесь, что вы насытились, прежде чем отправиться в путь.Расскажите нам о своем опыте в разделе комментариев ниже.

7 простых завтраков для мам

Charity Curley Mathews

Трудно думать дальше кукурузных хлопьев, когда вы спали всего два часа. С тремя маленькими детьми в возрасте до четырех лет я пробовала каждое утро. Каждый завтрак похож на человеческую игру в тетрис, где дети постоянно двигаются, ползают и меняют положение. И мне еще предстоит найти в этой игре ту часть, где я смогу позавтракать.

Восемьдесят три процента родителей, опрошенных журналом Highlights, заявили, что они «всегда» кормят своих детей завтраком, но только 19 процентов сказали то же самое о себе. Это потому, что жизнь в первые часы дня утомительна и беспокойна, в ней полно раздражительных человечков.

Исследования показывают, что богатые белком завтраки уменьшают количество нездоровых перекусов в течение дня. Итак, чтобы уберечь вас от остатков еды в ланч-боксах ваших детей, вот семь различных завтраков, которые даже самые занятые мамы могут приготовить заранее или съесть в дороге.

Overnight Oatmeal

Пакеты овсянки быстрого приготовления можно приготовить быстро, но они часто содержат добавленный сахар. Цельный или стальной овес (содержащий клетчатку и антиоксиданты) намного полезнее, но на его приготовление уходит гораздо больше времени … если вы не готовите его во сне. «Любимый заранее приготовленный завтрак [моей] семьи — это овсяные хлопья в рисоварке, которые запрограммированы так, чтобы они были готовы, когда вы проснетесь», — говорит Дрю Рэмси, доктор медицины, доцент кафедры психиатрии Колумбийского университета и автор книги «50». Оттенки капусты.Мультиварка тоже подойдет. Или сделайте их холодными: замочите овес в молоке и нарезав кубиками клубнику или малину и оставьте на ночь в холодильнике. Сделайте его интересным с помощью измельченного миндаля, немного молока травяного откорма и некоторых органических фруктов.

Продолжение

Найдите время, чтобы заранее приготовить порционные блюда на выходных, и вы будете завтракать на всю неделю, — предлагает Рэйчел Беллер, магистр медицины, доктор медицинских наук и автор книги «Ешь, чтобы потерять, ешь, чтобы выиграть». «Заморозьте отдельные порции [овсянки] и разморозьте одну в холодильнике накануне вечером, чтобы ее можно было взять и унести», — говорит она.«Посыпьте его корицей и семенами чиа, по дороге возьмите яблоко [и] вы получите полноценный клетчаткой завтрак за считанные секунды».

Make-Ahead Muffins

Однажды я доставил партию свежеприготовленных маффинов новой маме, которая поблагодарила меня и сказала: «Ого, теперь я завтракаю до 11 часов утра!» Прелесть кексов в том, что вы можете упаковать их полезными для вас ингредиентами — зародышами пшеницы, семенами чиа, орехами, яблочным пюре — и при этом получить полноценный завтрак.

Возьмите свой любимый рецепт кексов, замените 1/4 муки ростками пшеницы, добавьте 1/4 стакана семян чиа и 1/4 стакана измельченных орехов, уменьшите количество масла или сливочного масла наполовину и замените его яблочным пюре.Выпекайте примерно на 10 минут дольше обычного. Вуаля: макияж для маффинов, который можно есть свежим или заморозить и разморозить по своему усмотрению.

Eggs On The Go

Есть причина, по которой люди веками ели яйца по утрам. Они обладают мягким вкусом, их легко приготовить, и они полны незаменимого протеина. Сделайте партию заранее, запекав отдельные яйца в формах для кексов, сварив полдюжины вкрутую или приготовив пирог с заварным кремом, чтобы нарезать и подавать всю неделю. «Сделать пирог с заварным кремом в домашних условиях намного проще, чем думает большинство людей», — пишет Марина Делио в своей книге «Вкусная мумия на кухне».

Toast Upgrade

Тосты настолько просты, насколько это возможно, но вы можете накрыть этот классический завтрак, чтобы приготовить сытный обед за считанные секунды. Начните с пророщенного хлеба или цельнозерновой пшеницы, наиболее богатой клетчаткой, которую вы можете найти (проверьте этикетку, чтобы избежать кукурузного сиропа с высоким содержанием фруктозы или добавления сахара). Положите его в тостер и добавьте ломтик копченого лосося, чтобы получить удовольствие от тех важнейших омега-3, которые нужны каждой занятой маме.

Начните с смузи

Трудно превзойти готовый напиток, который сочетает в себе вкусные фрукты, питательные овощи и суперфуды.Блендер выполняет большую часть работы, но вы можете еще больше упростить утренний распорядок, собрав ингредиенты для смузи, поместив их в герметичные мешочки и заморозив всю упаковку, пока не будете готовы нажать кнопку пюре.

Попробуйте смузи с фисташками и вишней и смузи с розмарином и апельсином из книги Superfood Smoothies.

Coffee With A Kick

Если вы пьете молоко, попробуйте этот совет, который я узнал, живя в Италии. Там даже молодые мамы пьют утренний капучино.(Медсестры в больнице обслужили меня после того, как в прошлом году я родила третьего ребенка.) Но соотношение полностью изменилось по сравнению с обычной чашкой кофе: 75 процентов молока, 25 процентов кофе (или эспрессо). Или попробуйте макиато, что за пределами Starbucks на самом деле означает «испачканный» — это 90-процентное молоко с небольшим количеством кофе. Молоко с капелькой кофе? Да, пожалуйста!

Горячий завтрак в спешке

Блины и вафли могут показаться декадентскими и невозможными в напряженное утро, но и то, и другое можно приготовить заранее (на ночь или во время сна) и заморозить до тех пор, пока они не понадобятся.Когда вы будете готовы, положите один из них в тостер, чтобы мгновенно разогреть, или оберните им кусок бекона или колбасы и поставьте в микроволновую печь, пока они не станут теплыми. Попробуйте оладьи из пахты с бананом и пеканом от бренда Relish от Дафны Оз.

Big Fat Greek Yogurt

Трудно представить себе более популярную здоровую пищу прямо сейчас, но греческий йогурт, честно говоря, пользуется хорошей репутацией. Он богат белком, а также помогает пищеварению. Рэмси предлагает жирный греческий йогурт с фруктами и небольшим количеством меда. «Оба напитка сохраняют чувство сытости, помогают похудеть и обладают прекрасным вкусом», — говорит он.Делиш!

10 легких завтраков в школу

Эти 10 простых завтраков «Снова в школу» помогут вам отправить своих детей в школу хорошо сытыми, чтобы они могли показать себя наилучшим образом.

Нам осталась неделя до того, как закончилось лето (Вау!) И школа вернулась к занятиям. Хотя я с нетерпением жду более регулярного графика в течение недели, я должен признать, что буду очень скучать по этим последним летним утрам с длинными неторопливыми бранчами (читайте: есть обильный завтрак после того, как вы поздно ложитесь спать).По утрам мы просыпаемся, играем в настольную игру или две, а затем идем на кухню, чтобы приготовить блины, французские тосты или, конечно, смузи. Дни более неторопливого ритма могут заставить внезапно вернуться к «вставай! … одежду! … сумки упакованы! … пошли, пошли, пошли!» тяжело для всех, родителей и детей.

Если вам нужно несколько новых трюков в рукаве, чтобы вывести всех за дверь пораньше и все заправиться, вам понадобятся эти 10 легких завтраков для возвращения в школу. Некоторые из рецептов из списка, такие как Happy Eggs, Berry Delicious Oatmeal и домашние яичные макмаффины, которые мы готовим годами, в то время как другие, такие как Acai Bowls и Avocado Toast, представляют собой простые блюда, которые стали новыми фаворитами недели.Если у вас есть рецепты завтрака в рукаве, которые, по вашему мнению, читатели Weelicious или я с удовольствием, не стесняйтесь поделиться ими в комментариях ниже. Я собираюсь проводить новый Facebook Live каждую неделю и думаю, что это будет отличная тема, чтобы вдохновить друг друга на учебный год!

Чаши для асаи

Овсянка Berry Delicious

Яичный Макмаффин

Тост с авокадо

Безумно полезный смузи

Умный завтрак

Happy Eggs

Лепешки для завтрака

Чашки для маффинов с яйцом и беконом

Huevos Rancheros

Если вы приготовите какой-либо из этих рецептов, мне очень хотелось бы их увидеть! Просто пометьте @weelicious с #weelicious, чтобы я мог видеть ваше творение!

10 простых веганских завтраков, которые может приготовить каждый.

Эти легкие веганские завтраки станут легкостью в течение дня.С этими блюдами, которые может приготовить каждый, быть веганом несложно.

«Что веганы едят на завтрак?»

В еде, которая часто является землей из жареной пищи и обработанного мяса, я могу понять, почему пища на растительной основе не сразу приходит в голову многим людям.

И когда люди задумываются о том, чтобы стать веганами, лучше всего начать с того, что они будут есть на завтрак.

В конце концов, утро — последний раз, когда вы хотите заняться долгим и трудным проектом или начать вытаскивать кулинарные книги.Вместо этого начните день с чего-нибудь простого, полезного и приносящего удовлетворение.

Гренки с арахисовым маслом и фрукты

Тост с арахисовым маслом несложный и надежный.

Хлеб идет в тостер. Когда он лопается, он покрывается арахисовым маслом. (Фисташковое масло — тоже отличный выбор!)

Фрукты промытые.

И готово к работе.

Избегаете ореховой пасты? В качестве аналогичной альтернативы намажьте тосты хумусом, добавив несколько ломтиков авокадо и посыпав хлопьями пищевых дрожжей.

Яичный тофу и тосты

Если вы были человеком, который наслаждался яичницей и тостами до того, как стать веганом, это веганское яйцо действительно избавит вас от зуда.

Яичный тофу готовится путем быстрого обжаривания пластин супертвердого тофу на сковороде и добавления в них кала намака (черной соли) и перца. Кала намак — это своего рода магия.

Вы также можете подавать яичный тофу с картофелем на завтрак во фритюрнице или духовке.

Или посмотрите эти олдскульные замороженные коричневые котлеты из моего списка любимых веганских продуктов Trader Joe’s.Они отлично готовят во фритюрнице.

В качестве портативного варианта приготовьте кесадилью на завтрак. Положите яичный тофу между двумя поджаренными лепешками с красным перцем, луком, шпинатом и немолочным сыром. Или положите яичный тофу в поджаренный бутерброд с сейтанским беконом и плавленым немолочным сыром.

Бутерброд с бубликом

Я люблю хороший бутерброд с бубликом. Это портативный завтрак, который можно взять с собой куда угодно.

Наполните его хумусом и нарезанными овощами на ваш выбор.Мне особенно нравятся огурцы, красный перец и лук.

Или вспомните те старые сэндвичи быстрого питания с веганским сэндвичем для завтрака. Сверху посыпьте сливочным сыром кешью, яичный тофу, сейтан-бекон или веганские сосиски для завтрака.

Жареные лепешки с ореховым маслом и кусочками банана

В том же духе, что и тосты с арахисовым маслом, рассмотрим блинчики для ленивых — арахисовое масло и банан на лепешках. Белок, цельнозерновые продукты и фрукты собраны в одной удобной упаковке.

Остались ли остатки? Из пары кусочков можно хорошо перекусить в полдень.

Для аналогичной альтернативы — тосты из лепешек на сковороде, намазанные хумусом или баба ганушем. Подавать с сальсой, острым соусом или перцем халапеньо.

Холодные злаки и немолочное молоко

Миска хлопьев должна быть высотой для легкого веганского завтрака.

Прочтите списки ингредиентов на злаках и мюсли в магазине натуральных продуктов. Вы обязательно найдете несколько продуктов, не содержащих продуктов животного происхождения.

Вот несколько случайно веганских хлопьев для начала.

Овсянка

Этот горячий и богатый клетчаткой вариант отлично подходит для холодного зимнего утра, когда лучше всего звучит что-то теплое. Он кажется сердечным и содержательным.

Его можно изменить, добавив горсть ягод или сухофруктов, немного корицы, ложку орехового масла или кусочки банана. (Эта полезная овсянка похожа на то, что я люблю готовить!)

Сливочная полента

Мне нравится готовить кремовую веганскую поленту с мелкозернистой полентой.Обладает приятным мягким ощущением во рту. К тому же он готов через пять минут.

Добавьте горсть вяленых помидоров, ложку хлопьев пищевых дрожжей и немного немолочного молока для быстрого и вкусного завтрака.

Если у вас есть больше времени, сделайте все возможное, чтобы позавтракать полентой. Сверху добавьте жареную брюссельскую капусту, веганские сосиски для завтрака и немного кленового сиропа.

Смузи

Смузи — отличная еда на ходу, но также отличный способ начать утро с обильной порции фруктов и овощей.

Найдите идеи для этих смузи:

Не хочется есть с утра? Налейте смузи в банку, накройте ее крышкой и сделайте глоток, пока будете читать утренние электронные письма.

Для еще более простого, но похожего варианта храните немолочный йогурт в холодильнике. Тогда вы можете просто взять ложку и идти.

Тост с авокадо

Очевидно, что авокадо делает любую еду лучше. Он также добавляет немного жира и выносливости, что поможет вам продержаться до обеда.

Мне нравится добавлять в веганские тосты с авокадо хлопья из пищевых дрожжей, все, кроме приправы для рогаликов, и запеченный тофу для дополнительного комфорта и насыщенности.

Используйте упакованный запеченный тофу со вкусом терияки или шрирача, чтобы действительно легко начать день.

Кукурузные лепешки

В ненастную погоду веганские кукурузные лепешки подходят для чего-нибудь сытного и сытного на завтрак.

Они хороши сами по себе. Или, если у вас есть время, они еще лучше подойдут к схватке с тофу.Кукурузные лепешки готовы менее чем за 15 минут.

Какой ваш любимый легкий веганский завтрак?

Первоначально опубликовано в декабре 2011 г. Содержимое обновлено в марте 2019 г.

14 простых идей для летнего завтрака

Когда на улице 90 градусов (при 85-процентной влажности), буквально меньше всего хочется готовить. Dunkin ‘Donuts> горячая плита, каждый чертов день.

Но здоровые летние завтраки на самом деле довольно легко сделать своими руками, независимо от того, насколько вы вспотели и липки.(И FWIW, они, вероятно, дешевле, чем ежедневно посещать DD.)

Чувствуете себя скептически? Шесть диетологов делятся завтраками, которыми они клянутся в жаркие летние дни:

1 Миндальное масло овсяные

«Я люблю овсянку, потому что она настолько богата клетчаткой (почти пять граммов в половине стакана сухой), что позволяет мне насытиться до обеда. Овес также является отличным источником витаминов группы B, чтобы держать меня в тонусе и бодрствовать.

«Так как миска овсянки слишком горячая для лета, я сделаю вместо нее овсянку на ночь. Перед сном я смешиваю полстакана овсяных хлопьев, одну чашку несладкого миндального молока, одну столовую ложку миндального масла и одну столовую ложку. семян чиа в стеклянной банке. Я храню его в холодильнике, а утром добавляю четверть стакана свежей черники для получения свежего и насыщенного питательными веществами завтрака ». — Бриджит Цейтлин, штат округа Колумбия

2 Тост из исландского йогурта с малиной

«Я люблю тосты на завтрак, и этот тост для меня очень популярен в летнее время, потому что он такой быстрый, легкий и освежающий.Я намазываю один ломтик 100% цельнозернового тоста половиной стакана простого исландского (или греческого) йогурта и покрываю его четвертью стакана свежей малины. 14 граммов протеина из йогурта в сочетании с четырьмя с лишним граммами клетчатки из тостов и ягод попадают во все нужные места, чтобы я был удовлетворен и сосредоточен ». — Бриджит Зейтлин, R.D.

3 Ассорти из холодных злаков со свежими ягодами и измельченными орехами

«Из трех четвертей чашки злаков вы получите клетчатку и множество витаминов и минералов, таких как железо.Смешайте ваши любимые цельнозерновые хлопья с оригинальными сортами Cheerios — поскольку в них всего один грамм сахара, это вдвое снижает содержание сахара в других злаках. Добавьте полстакана свежих фруктов, чтобы получить клетчатку и другие витамины и минералы. Я добавляю две чайные ложки орехов для увеличения жира, чтобы чувствовать сытость. Я завершаю это одной чашкой обезжиренного молока, в котором содержится восемь граммов белка и одна треть вашей суточной потребности в кальции ». — Бонни Тауб-Дикс, Р. Д., создатель BetterThanDieting.com и автор Прочтите, прежде чем съесть

4 Гренки с сахаром и корицей с творогом

«Чтобы получить 12 грамм протеина, я покрываю ломтик поджаренного хлеба Dave’s Killer половиной стакана творога — прохладной, легкой в употреблении пищей летом — и посыпаю легким коричным сахаром.Вместе он дает сочетание хрустящей, кремовой текстуры и приятного вкуса. Если у меня будет время, горсть нарезанной клубники поверх этой смеси освежит вас! » — Бонни Тауб-Дикс, Р. Д., создатель BetterThanDieting.com и автор книги «Прочтите, прежде чем съесть»

5 Сладкие и пикантные персиковые вафли

«Лето — это персики! Я пользуюсь преимуществом сезона и делаю супер-быстрые сладкие и пикантные персиковые вафли.Поджарьте две цельнозерновые вафли (выберите одну, содержащую не менее трех граммов клетчатки на порцию) и добавьте одну столовую ложку хрустящего арахисового масла, нарезанный персик, немного морской соли и немного меда. На вкус он похож на десерт, но это полезный способ подзарядить ваше летнее утро «. — Кэролайн Кауфман, Р. Д.

6 Овсяные хлопья с косточками

«Овсянка еще хороша летом, особенно если насыпать на нее все летние фрукты.Разогрейте полстакана овсяных хлопьев с половиной стакана воды и половиной стакана молока (молочного или немолочного), одной восьмой чайной ложки корицы, одной восьмой чайной ложки ванильного экстракта и двух столовых ложек изюма в течение четырех минут. Когда все будет готово, добавьте одну столовую ложку миндального масла. Затем добавьте в него одну чашку смешанных нарезанных сезонных фруктов, таких как сливы, абрикосы, персики и нектарины, и готово. Вы получите не менее восьми граммов клетчатки, 13 граммов белка и полезных мононенасыщенных жиров в одной сладкой летней миске. — Кэролайн Кауфман, Р. Д.

7 Холодный зеленый летний смузи

«Бросьте один средний нарезанный кубиками огурец, половину чашки дыни, одну столовую ложку измельченной мяты, одну чайную ложку кокосового масла, одну мерную ложку или порцию горохового или конопляного протеина, восемь-десять унций несладкого миндального молока и полстакана льда в блендер и перемешайте. до однородности. Огурец и дыня делают этот смузи увлажняющим, который помогает согреться, а мята освежает.”– Isabel Smith, R.D.

8 Овощные яичные кексы Paleo

«Вместо того, чтобы работать на теплой плите, испеките большую партию яичных мини-кексов, которыми вы можете наслаждаться всю неделю. Для 12 кексов смешайте 12 яиц с четвертью стакана молока (молочного или немолочного). Нарежьте половину стакана лука-шалота, один стакан шпината, четверть стакана баклажанов, четверть стакана кабачков и четверть стакана грибов и добавьте к яичнице.Добавьте четверть стакана нарезанного на завтрак индейки и бекона, чтобы получить больше белка. Равномерно разделите на 12 чашек для маффинов и запекайте при температуре 350 F в течение 20-25 минут, пока яйцо полностью не приготовится.

«Храните в холодильнике и в течение недели разогревайте в микроволновой печи. Порция — это два маффина, которые содержат 12 граммов белка. Сверху положите четверть авокадо, чтобы получить полезные мононенасыщенные жиры, и одну чашку свежих фруктов. или — если вы очень голодны — кусочек тоста из 100% цельнозерновой муки с высоким содержанием клетчатки. — Изабель Смит, Р. Д.

9 Смузи из авокадо и банана

«Вы получаете здоровую дозу кальция из миндального молока, три грамма протеина из миндального масла, здоровые жиры из авокадо и немного клетчатки из шпината, чтобы зарядиться энергией на протяжении всего утра. Для одной порции смешайте одну чашку несладкого миндального молока, одну чашку шпината, один маленький замороженный банан, половину очищенного и без косточек авокадо, одну столовую ложку миндального масла и одну мерную ложку порошка веганского ванильного протеина.Взбивайте до однородной массы ». — Кери Глассман, Р. Д.

10 Кокосово-коричный йогурт

«Чтобы получить супер легкий, насыщенный питательными веществами завтрак, я перехожу к смешиванию половины столовой ложки кокосового масла и половины чайной ложки корицы примерно с пятью унциями (контейнер на одну порцию) греческого йогурта. Комбинация жиров и 13 граммов протеина отлично подходит для того, чтобы оставаться сытым до обеда, и все же это идеальный легкий вариант для летних собачьих дней. — Кери Глассман, Р. Д.

11 Манго ласси

«Они удивительно простые. Просто смешайте две чашки греческого йогурта, одну нарезку манго и немного воды по мере необходимости. Возможно, вам понадобится немного меда для сладости или для развлечения, украсьте съедобными цветами. Вуаля». — Ребекка Суббиа, R.D.N.

12 Сделай сам лабне на тосте

«Все, что вам нужно, это чашка греческого йогурта, щепотка заатара, горсть свежей измельченной мяты и немного оливкового масла.Накройте миску бумажными полотенцами или муслиновой тканью и добавьте чашку греческого йогурта, затем оставьте в холодильнике на ночь, чтобы он стекал. Затем смешайте его со щепоткой затара, горсткой свежей мяты и небольшим количеством оливкового масла и наслаждайтесь. В холодильнике он хранится пару дней. Теперь я делаю это один раз в неделю ». — Ребекка Суббиа, R.D.N.

13 Фрукты, творог, греческий йогурт и хлопья

«Некоторые из моих любимых завтраков в жаркую погоду идут рука об руку с сезоном.Я люблю смесь клубники, черники, малины и манго с ложкой творога, ложкой (или двумя или тремя) греческого йогурта и небольшим количеством хлопьев с высоким содержанием клетчатки. Это звенит во все колокола, так как обеспечивает хруст, сочную естественную сладость фруктов и белковый пунш из творога и йогурта ». — Бонни Тауб-Дикс, R.D.N.

14 Смузи с миндальным маслом

«Если у меня мало времени и я хочу пить после тренировки, я наполняю чашу блендера замороженными бананом и ягодами, столовой ложкой миндального масла и молоком« Миндальный бриз ».Замороженные фрукты обеспечивают ровно то охлаждение, которое необходимо моему смузи, чтобы помочь мне почувствовать себя отдохнувшим, а миндальное масло и миндальное молоко обеспечивают ореховый вкус вместе с кальцием, витамином D, витамином Е и увлажнением, которое мне нужно перед выходом на жаркое солнце ».