Завтрак не калорийный: Низкокалорийный завтрак рецепт Завтраки. «Еда»

7 низкокалорийных завтраков. Кулинарные статьи и лайфхаки

Завтрак – дело святое. По крайней мере, для тех, кто заботится о сохранности здоровья и совершенстве форм. А чтобы начало дня было легким и приятным, утреннее меню нужно продумать заранее. Рецепты вкусных и правильных завтраков с энергетической ценностью до 300 калорий – в нашей статье.   

Хлеб и цитрусы

Хлеб, как известно, всему голова. И лишать себя этого ценного продукта нет никаких причин. Тем более многие диетологи настоятельно рекомендуют включать в повседневный рацион отрубной хлеб. Он содержит меньше калорий, чем обычный, зато по количеству полезных веществ значительно его превосходит. Отрубную булочку можно намазать сливочным маслом и добавить к ней одно вареное яйцо – основа здорового завтрака готова. Чтобы сбалансировать его состав, возьмите половинку грейпфрута или апельсина и горсть свежих ягод. Завершить трапезу можно чашечкой черного кофе без сахара или несладким чаем с лимоном.

Злаки и фрукты

Овсяная каша – блюдо, созданное для завтрака. Высокая энергетическая ценность, незаменимые аминокислоты, полезные пищевые волокна, витамины B и E, калий и магний – как раз то, что нужно организму с утра пораньше. Чтобы польза была максимальной, готовить овсянку лучше на воде с добавлением небольшого кусочка сливочного масла, щепотки соли и чайной ложки меда. Подсластить кашу можно при помощи изюма, кураги, яблок или других фруктов. Не возбраняется съесть вместе с ней небольшой банан. Классическую овсянку могут заменить более практичные мюсли. Достаточно залить их кипятком или горячим молоком с массовой долей жира не выше 2,5% и дать настояться несколько минут. Утренняя порция не должна превышать 50 г. (около 150 калорий). В качестве полезного дополнения можно съесть одно небольшое яблоко или банан. Кофе или чай без сахара станут и здесь отличным завершением трапезы.

Творожные вариации

Для поклонников кисломолочных продуктов самое желанное блюдо на завтрак – творог. Этот прекрасный диетический продукт богат сбалансированными белками, солями кальция и метионином – ценной аминокислотой, препятствующей отложению жиров в печени. Для полезных завтраков лучше всего подойдет натуральный творог с массовой долей жира не более 5%. В него можно добавить половинку измельченного огурца, ложку сметаны и немного свежей зелени. А сластены могут побаловать себя нежирным творожком с кусочками сухофруктов, свежих ягод и чайной ложкой меда. Не забывайте, что творог плохо сочетается с кофе, поэтому лучше заменить его черным чаем с лимоном. 

Яйца и овощи

Куриные яйца – еще один замечательный продукт, который рекомендован к употреблению в первой половине дня. Они усваиваются организмом на 95 %, а потому все питательные вещества поступают точно по адресу. Кроме того, желток – чемпион по содержанию холина, благодаря которому нормализуется обмен жиров и постепенно уходит лишний вес. Из одного-двух яиц можно приготовить вкусный омлет с добавлением нежирного молока. Омлет хорошо гармонирует со свежим помидором и несколькими ломтиками кабачка, слегка обжаренными на сковороде. В качестве маленькой полезной закуски возьмите подсушенный тост из отрубного хлеба, намажьте его тонким слоем сыра фета и украсьте тонкими ломтиками огурца. Под занавес можно выпить чашечку черного чая с небольшим количеством сахара.

Рис и капуста

Отварной рис – оптимальное блюдо для диетического и вкусного завтрака. Этот злак содержит большое количество полезной клетчатки и сложных углеводов, поэтому он нежно обволакивает слизистую желудка, надолго насыщает организм и заряжает его энергией. К тому же рис содержит минимум соли и рекомендован людям с избыточным весом. А еще рис идеально сочетается практически со всеми известными продуктами. Удачную пару ему составит брокколи, цветная или брюссельская капуста. Можно приготовить овощное ассорти из той же капусты с добавлением вареной моркови, спаржи и консервированной кукурузы. Чашка ароматного чая с ложкой меда и лимоном будут весьма уместно смотреться в завершение рисового завтрака.

Мясо и салат

Мясной завтрак тоже может быть полезным, особенно, если включить в него телятину. Это отличное диетическое мясо – всего 130 калорий на 100 г. Холестерина в нем содержится меньше, чем в баранине или говядине. К тому же оно насыщено экстрактивными веществами, способствующими выработке пищеварительного сока. Небольшого кусочка телятины весом 100-150 г., отваренного в подсоленной воде, будет вполне достаточно. В качестве гарнира к нему можно приготовить салат из свежих овощей с добавлением лука, зелени и растительного масла. Некрепкий черный чай или свежий отвар шиповника с ложкой цветочного меда можно позволить себе в самом конце.

Рыба и свежая зелень

Нежирной рыбке тоже найдется место в меню полезных завтраков. Лучше всего выбирать морские сорта, такие как треска, минтай, пикша, тунец и т.д. В них содержится крайне мало холестерина, зато витаминов группы B, кальция, фосфора, цинка и йода – предостаточно. Проще и полезнее всего приготовить отварную рыбу, полить лимонным соком и посыпать свежим укропом. Дополнить ее можно шпинатом, листьями салата или щавелем, а также свежими мясистыми помидорами с зеленым горошком или небольшой отварной картофелиной. При этом не стоит нагружать организм насыщенными напитками – чашки черного чая с лимоном будет достаточно.

Готовьте завтраки по нашим рецептам, создавайте и делитесь собственными вариантами меню. А главное, не забывайте завтракать каждый день, делать это с пользой и удовольствием.

что нужно есть на завтрак, чтобы похудеть, HELLO! Russia

Мы уже неоднократно писали о том, что правильный завтрак — обязательная составляющая успешного похудения. Очень важно начинать свой день со сбалансированного, питательного и полезного блюда, которое не только поможет вам проснуться, зарядит энергией, но и запустит ваш метаболизм. Делимся составленной на основе советов диетологов формулой вкусного и сытного завтрака, способного облегчить вам процесс похудения.

Составляющие формулы:

Калории

Диапазон калорийности идеального завтрака — 300-400 калорий. Если вы пытаетесь сбросить вес, то ваше утреннее блюдо должно включать 300-350 ккал, а в том случае, когда вы просто поддерживаете нужный уровень веса и сочетаете диету с тренировками, следует придерживаться диапазона — 350-400 ккал.

Углеводы

45-55 процентов вашего завтрака должны составлять углеводы, то есть около 40-55 г. Однако, как вы уже, наверное, догадались, речь идет только об их сложных видах. Сладкие, мучные, чрезмерно обработанные продукты следует оставить в магазине, а свою тарелку лучше наполнить некрахмалистыми овощами, фруктами и цельными зернами.

Белки

Белки должны занимать в утреннем рационе 15-20 процентов, то есть 13-20 г. С их помощью вы сможете чувствовать себя сытыми и удовлетворенными на протяжении всего утра. Кроме того, результаты некоторых исследований показали, что регулярное получение, по крайней мере, 20 г белка на завтрак поможет вам в борьбе с лишним весом. Отличными источниками этого элемента являются яйца, молочные продукты, соевое молоко, белковый коктейль, орехи, семена и цельные зерна.

Жиры

От общей калорийности завтрака 30-35 процентов должны составлять жиры (10-15 г). Вместо насыщенных, которые содержатся, например, в беконе или сыре, потребляйте мононенасыщенные — оливковое масло, орехи, семена и масло из них, а также авокадо.

Клетчатка

Клетчатка должна присутствовать в вашем ежедневном рационе в количестве 25 г. Можно и больше, но лишь в случае нормальной работы пищеварительной системы. Ягоды, персики, яблоки, зеленые и другие некрахмалистые овощи, орехи, семена и цельные зерна помогут вам достичь цели в похудении.

Сахар

Если вы будете питаться правильно, делать свой завтрак сбалансированным и насыщенным, о нужном количестве сахара вам не придется беспокоиться. У вас просто не останется для сладостей свободного места. Однако, если вы все же не можете совсем отказаться от сахара, помните, что его ежедневная норма — не более 36 г. Когда вы захотите что-то подсластить, например, чай, старайтесь не превышать 6 г, то есть 1,5 ч.л. Это касается белого и коричневого сахара, кленового сиропа, меда и сиропа агавы.

Время

Идеальное время для вашего завтрака — через 30-60 минут после пробуждения. Если его плотный вариант сродни для вас нелегкому испытанию, разделите утренний прием пищи на две части: сначала съешьте что-то легкое, а через 1,5 часа насладитесь блюдом посытнее. Эта схема также отлично подходит для тех, кто любит утренние тренировки. Только в этом случае нужно учитывать, что перед занятиями лучше съесть больше углеводов, а после — белков.

Ошибочные формулы:

Пропуск завтрака

Когда вы спите, все процессы вашего организма замедляются. Поэтому если вы, проснувшись, не дадите пищеварительной системе работу, ваш метаболизм будет функционировать очень медленно в течение всего дня. Кроме того, вы лишите мозг необходимой для его активной деятельности глюкозы и будете чувствовать себя вялыми и подавленными. Чтобы не допустить этого — обязательно завтракайте. Помните, что утренний прием пищи — возможность насытить организм множеством полезных элементов, таких как кальций, железо и витамин C.

Маленькие порции

Пропускать завтрак нельзя, но и уменьшать его порции не следует. Несбалансированный, слишком легкий его вариант приведет лишь к быстрому возобновлению чувства голода, вследствие чего вам захочется съесть больше пищи, а значит и потребить больше калорий. Если вы будете придерживаться приведенной выше формулы, ощущение сытости покинет вас нескоро, а энергии, необходимой вам для продуктивных тренировок, только прибавится.

Несбалансированное питание

Чувство длительного и «правильного» насыщения не получится достигнуть и в том случае, если завтрак будет состоять, например, только из углеводов или только из белков. Добиться результата в деле похудения и укрепить здоровье можно с помощью сбалансированных приемов пищи.

Примеры здорового завтрака:

Овсяная каша с фруктами и орехами

Калории: 328
Жиры: 9,7 г
Углеводы: 51,1 г
Клетчатка: 7,2 г
Сахар: 16,6 г
Белки: 11,8 г

Смешайте полчашки (мера измерения в американских рецептах, 1 чашка — 200 мл — прим. ред.) воды с половиной чашки несладкого соевого молока. Залейте получившейся смесью такое же количество (0,5 ч.) овсяных хлопьев и варите на слабом огне до выпаривания воды и загустения каши. После этого добавьте горсть ягод, 1 ст.л. измельченных грецких орехов и 1 ч.л. кленового сиропа.

Яичные рулетики

Калории: 345
Жиры: 15,7 г
Углеводы: 36,8 г
Клетчатка: 9,7 г
Сахар: 3,2 г
Белки: 17,4 г

Пожарьте одно яйцо и один яичный белок с 2 ст.л. черных бобов, ¼ ч. порезанного помидора, 2 ст.л. порубленного лука. Когда яйца приготовятся, добавьте шпинат. Теперь выложите получившуюся яичную массу на мексиканскую лепешку, сверху положите нарезанные кубиками авокадо и 1 ст.л. сальсы. Посолите, поперчите, добавьте тмин и немного перчика чили.

Смузи и сваренное вкрутую яйцо

Калории: 368
Жиры: 12.6 г
Углеводы: 49.5 г
Клетчатка: 9.4 г
Сахар: 25.5 г
Белок: 25.4 г

Положите в блендер две очищенные и порезанные на небольшие дольки моркови, половину замороженного банана, 2 чашки шпината, одну чашку несладкого соевого или миндального молока, 3 ст.л. белковой смеси, 1/8 чашки изюма, корицы, мускатного ореха и гвоздики. Половину приготовленного смузи вы можете съесть перед тренировкой, а после — остальную половину и сваренное вкрутую яйцо.

7x калорийных рецептов завтрака для бодибилдера

Часто говорят, что завтрак — самый важный прием пищи в день. В конце концов, ваше тело снова нуждается в топливе после ночного сна, чтобы функционировать. Ваше хорошо тренированное тело также нуждается в этом топливе, чтобы справиться с запланированными тяжелыми тренировками. По этой причине вы внимательно следите за тем, что кладете в рот, и точно знаете, сколько калорий содержит ваш завтрак. Теперь, когда сезон соревнований для многих подошел к концу, основной период началось, вам придется потреблять больше калорий. И это начинается уже за завтраком. Чтобы вдохновить вас и дать новые идеи, мы перечислили 7 рецептов калорийных завтраков.

7 рецептов калорийных завтраков

Вероятность того, что вы будете использовать одни и те же продукты изо дня в день при приготовлении завтрака, довольно высока. В конце концов, вы знаете пищевую ценность этих продуктов и их вкус, если комбинировать их. Кроме того, приятно, что при приготовлении завтрака не нужно слишком много думать и можно спокойно просыпаться. Тем не менее, иногда приятно попробовать другие вкусовые сочетания. Эти рецепты калорийных завтраков оригинальны и, главное, очень вкусны!

Внимание! Пищевая ценность во всех случаях рассчитывается для всего рецепта, если не указано иное.

1. Банановый хлеб с финиками и изюмом.

Начало дня с куском хлеба никогда не повредит. Конечно, нет, если вы решили сделать свой собственный банановый хлеб.

ингредиенты:

Способ приготовления

Чтобы сделать этот хлеб, начните с предварительного нагрева духовки. Это должно достигать температуры 180 градусов по Цельсию. Затем вы помещаете финики и изюм в миску с водой, чтобы они были мягче. Если в датах еще есть семя, удалите его. Очистить бананы и раздавить их. Мы оставляем на ваше усмотрение, будете ли вы мелко нарезать бананы, пока они не превратятся в кашу, или вы выберете мелкие кусочки. Затем вы удалите из воды даты и изюм. Теперь нарежьте финики и, возможно, изюм на мелкие кусочки. Вы также нарезаете грецкие орехи на более мелкие кусочки, чтобы их было легче обрабатывать в банановом хлебе.

Затем положите нарезанные финики, изюм, грецкие орехи и банановое пюре вместе с тремя яйцами в миску и хорошо перемешайте все ингредиенты. Затем добавьте ванильный экстракт, разрыхлитель и соль и снова хорошо перемешайте. Наконец, медленно добавьте в смесь пшеничную муку и Perfect Oats. При этом важно постоянно помешивать, чтобы ингредиенты хорошо перемешались.

Теперь накройте форму для выпечки куском бумаги для выпечки и вылейте смесь в форму для выпечки. Посыпать кунжутом и положить в духовку. Оставьте здесь на 50-60 минут, и ваш банановый хлеб готов к употреблению.

Пищевая ценность (без семян кунжута): 1579,3 ккал / 286,6 г углеводов / 25,7 г жира / 51,0 г белка

2. Фриттата с овощами и сыром

Яйца, вероятно, являются важной частью вашего режима питания. Вы также можете использовать его во всевозможных рецептах высококалорийных завтраков. Вы когда-нибудь задумывались о том, чтобы приготовить вкусную фриттату?

ингредиенты:

• 3 яиц;
• 100 миллилитров обезжиренного молока;
• 100 грамм кубиков ветчины;
• 20 г сливочного сыра;
• 20 г тертого сыра;
• 10 помидоров черри;
• 1/2 желтого перца;
• 1/2 красного перца;
• 1/4 лука-порея

Способ приготовления

Также для этого блюда понадобится духовка. Теперь разогрейте его до 200 градусов Цельсия. Затем нарежьте красный и желтый перец кубиками, лук-порей — соломкой, а помидоры черри — кружочками. Теперь сложите все это вместе с небольшим количеством масла и кубиками ветчины на сковороде и немного обжарьте. Вы можете добавить немного специй, но это не обязательно. Пока овощи и ветчина находятся на сковороде, хорошо перемешайте в миске яйца, молоко, тертый сыр и сливочный сыр. Затем переложите овощи в контейнер, пригодный для духовки, и полейте яичной смесью. Поместите это в духовку и оставьте здесь примерно на 15-20 минут, прежде чем есть.

Пищевая ценность: 717 ккал / 16,7 г углеводов / 65,2 г жира / 58,8 г белка

3. Poffertjes с кокосом и фруктами

Это может звучать немного странно, но поффертже может быть вкусным завтраком, особенно если сочетать его со свежими фруктами.

Ингредиенты (примерно 35 штук):

Способ приготовления

Приготовить поффертже совсем не сложно. Первым шагом, конечно же, является приготовление теста. Для этого смешайте смесь Delicious Pancakes, кокосовую терку, соевое молоко и корицу. Затем поставьте форму поффертже на огонь и смажьте маслом или сливочным маслом. Когда сковорода станет теплой, залейте ее жидким тестом. Теперь подождите, пока тесто не высохнет, а затем переверните поффертже. Таким образом они приобретают красивый коричневый цвет с обеих сторон.

После того, как вы испекли poffertjes и положили их на тарелку, нарежьте банан на кусочки и поместите его с poffertjes. Вы также добавляете чернику. По желанию, вы также можете добавить другие фрукты. Наконец поместите ручку масла с poffertjes, и вы можете атаковать!

Пищевая ценность (без масла): 829,8 ккал / 89,1 г углеводов / 25,6 г жира / 57,4 г белка

4. Крусли с сухофруктами и орехами

Круесли нельзя пропустить в этом списке рецептов высококалорийных завтраков. Настоятельно рекомендуется в сочетании с сухофруктами и орехами!

ингредиенты:

Способ приготовления

Разогрейте духовку до 120 градусов Цельсия. Затем положите овсянку, орехи, семечки и терку для кокоса в миску и смешайте с медом. Затем поместите бумагу для выпечки на противень и распределите по ней смесь. Поставить все в духовку на 15 минут. Затем переверните и поставьте в духовку еще на 15 минут. Переверните его в последний раз и снова поставьте в духовку на 15 минут. Так что всего он находится в духовке 45 минут. Затем достаньте его из духовки и дайте медленно нагреться до комнатной температуры. Если да, добавьте сушеные фрукты и хорошо перемешайте.

Наконечник: Удобство этого рецепта в том, что вы можете готовить несколько порций одновременно. Вы можете легко хранить его и использовать на завтрак, если у вас мало времени.

Пищевая ценность: 1395,7 ккал / 161,3 г углеводов / 68,8 г жира / 33,5 г белка

5. Хлеб с яйцом пашот

Вы когда-нибудь ели яйцо-пашот? Вам обязательно стоит попробовать это!

ингредиенты:

• 1 ломтик мультизернового хлеба;
• 1 яйцо;
• 1/4 авокадо;
• 10 г семян тыквы;
• 10 г травяного сыра;
• петрушка;
• перец;
• Соль.

Способ приготовления

Нарежьте толстый ломтик мультизернового хлеба и, если необходимо, поджарьте его в тостере, чтобы он стал красиво хрустящим. Однако в этом нет необходимости, если вы этого не хотите. Затем выложите бутерброд со слоем травяного сыра. Теперь нарежьте авокадо на кусочки, а также положите его на бутерброд.

Теперь это становится немного сложнее, потому что мы собираемся переманивать яйца. Для этого вы заполняете кастрюлю слоем воды и добавляете немного уксуса. Доведите воду до кипения и тем временем разбейте яйцо в контейнере. Убедитесь, что желток не сломается, когда вы делаете это!

Когда вода закипит медленно, перемешайте воду ложкой, чтобы создать своего рода вихрь. Дайте этой вихревой воде почти полностью ополоснуться и добавьте яйцо непосредственно перед тем, как она остановится. Сделайте это в центре вихря. Теперь дайте яйцу закипеть 3-4 минуты, а затем осторожно выньте его из воды. Осторожно положите яйцо на бумажное полотенце, чтобы влага могла немного стекать, а затем положите его на авокадо. Украсьте этот сэндвич с начинкой из тыквенных семечек, петрушки и, возможно, щепотки перца и соли.

Пищевая ценность: 350 ккал / 20,7 г углеводов / 20,9 г жира / 16,9 г белка

6. Мелочь на завтрак с мюсли и персиком.

Вы не можете сразу думать о мелочах с высококалорийными рецептами завтрака, но с правильными ингредиентами это также может стать идеальным началом дня.

ингредиенты:

• 250 граммов сливочного сыра;
• 200 г нежирного творога;
• 8 грамм ванильного сахара;
• 100 граммов мюсли;
• 250 грамм персика;
• Валюта.

Способ приготовления

Положите сливочный сыр, творог и ванильный сахар в миску и хорошо перемешайте. Теперь очистите персик от семян и нарежьте его кубиками. Вы можете сами решить, насколько большими вы хотите сделать блоки. Разложите мюсли на дне миски, где вы хотите сделать мелочь. Вы можете приготовить как все маленькие порции, так и одну большую мелочь. Затем положите слой персика на мюсли и добавьте еще один слой смеси сливочного сыра. Вы можете выбрать толстые слои, но вы также можете сделать тонкие слои, которые чередуются несколько раз. Украсить листиком мяты. В идеале перед употреблением в пищу оставить мелочь в холодильнике на 2 часа.

Полезный совет: Если вы уже готовите это блюдо вечером, все, что вам нужно сделать, это достать его утром из холодильника.

Дополнительный совет: Для этой мелочи вы также можете использовать рецепт круиза из этой статьи вместо мюсли!

Пищевая ценность: 1457 ккал / 102,6 г углеводов / 87,6 г жира / 58 г белка

7. Завтрак бублик с лососем

Последний в этом списке рецептов калорийных завтраков — настоящая классика. У вас уже слюнки текут, когда вы видите этот восхитительный рогалик?

ингредиенты:

• 1 бублик;
• 10 г травяного сыра;
• 10 граммов копченой семги;
• 1/4 авокадо;
• 1 яйцо

Способ приготовления

Хотя этот бублик выглядит как качественное блюдо, приготовить его не так уж и сложно. Для начала разогрейте духовку до 180 градусов по Цельсию и прогрейте в ней бублик 5 минут. Пока бублик находится в духовке, нарежьте авокадо соломкой. Также на огонь ставишь сковороду с небольшим количеством масла. Затем достаньте бублик из духовки и разрежьте пополам. Теперь намазать одну сторону сыром с травами. Затем выложите на бублик ломтики лосося и ломтики авокадо.

Когда сковорода горячая, жарьте яйцо здесь. Затем положите яйцо на бублик. Единственное, что осталось сделать, это положить другую половину бублика обратно на нижнюю половину, и вы можете начать есть!

Пищевая ценность: 512 ккал / 2 г углеводов / 22,8 г жира / 22,1 г белка

 

Таким образом, вы можете много ходить рано утром и делать свой завтрак настолько разнообразным, насколько захотите. Это станет очень вкусным, если вы объедините эти вкусные высококалорийные рецепты завтрака с одним из этих 20 вкусных протеиновые коктейли.

По каким рецептам калорийного завтрака мы можем разбудить вас рано утром?

Дайте нам знать в комментарии!

Диетические завтраки — подборка вкусных рецептов

Правильно составленный диетический завтрак поможет организму пополнить запас всех необходимых питательных веществ и станет залогом хорошего настроения на весь день. Воспользуйтесь предложенными нами рецептами завтраков, которые не только полезные, но и очень вкусные.

Рецепты

Рассыпчатая овсянка с яйцом пашот

Из указанного количества ингредиентов у меня получился завтрак весом 200 граммов.

Ингредиенты:

• Овсяные хлопья (долгой варки) — 70 г
• Вода — 110 г
• Соль — 1 щепотка

Для яйца пашот:

• Яйцо — 1 шт.
• Вода — 1 л
• Соль — 1 щепотка
• Уксус — 1 ст. л. (15 г)

Приготовление:

1. В сотейник высыпаем овсяные хлопья, включаем огонь на максимум и, периодически помешивая, обжариваем хлопья около 3-4 минут. Как только почувствуете приятный аромат хлопьев и увидите, что они слегка подзолотились, добавляем щепотку соли и выливаем в сотейник с овсянкой 110 грамм воды. Перемешиваем, накрываем крышкой и снимаем с огня. Отставляем кашу в сторону, пусть настаивается.
2. В кастрюлю наливаем один литр воды, накрываем крышкой и ждем пока вода закипит. Теперь добавляем щепотку соли и столовую ложку уксуса, убавляем огонь до среднего и перемешиваем воду ложкой, создавая воронку, в которую отправляем одно яйцо. Продолжаем перемешивать воду 3-4 минуты, не касаясь ложкой яйца. Именно так готовится яйцо пашот.

Пищевая ценность (на 100 г):

• Калорийность — 169 ккал
• Белки — 8 г
• Жиры — 5,2 г
• Углеводы — 21 г

Сырники с яблоками и корицей

Из указанного количества ингредиентов у меня получилось 10 сырников.

Ингредиенты:

• Творог (пастообразный) — 400 г
• Яблоки — 2 шт. (в чистом виде 200 г)
• Молотая корица — 0,5 ч. л.
• Мука рисовая (можно брать любую) — 40 г
• Ванилин — 2 г
• Масло кокосовое (можно брать любое) — 2 г

Приготовление:

1. Яблоки очищаем от кожуры, убираем сердцевину и натираем на крупной терке.
2. Отправляем яблоки к творогу, добавляем немного корицы, пару грамм ванилина и 40 грамм рисовой муки. Все хорошо перемешиваем. Я не добавляла подсластитель, так как буду подавать сырники с медом. Вы же, по желанию, можете добавить подсластитель по своему вкусу.
3. Поверхность и руки немного присыпаем мукой и формируем сырники.
4. Сковороду застилаем пергаментной бумагой и смазываем минимальным количеством кокосового масла.
5. Выкладываем сырники на сковороду и запекаем их на минимальном огне под крышкой около 7-10 минут. Затем переворачиваем сырники на другую сторону и готовим под крышкой еще 5-7 минут.

Пищевая ценность (на 100 г):

• Калорийность — 138 ккал
• Белки — 12,4 г
• Жиры — 4,2 г
• Углеводы — 13,3 г

Лаваш с начинкой на сковороде

Из указанного количества ингредиентов у меня получилось 230 граммов завтрака.

Ингредиенты:

• Лаваш — 70 г
• Куриное мясо печёное (можно брать любое мясо или ветчину) — 40 г
• Сыр твёрдый — 40 г
• Яйцо — 1 шт.
• Сладкий перец или помидор — 20 г
• Зелень (любая) — 20 г

Приготовление:

1. Курицу и сладкий перец (или помидор) нарезаем мелким кубиком. Сыр натираем на крупной терке. Небольшой пучок любой зелени тоже мелко нарезаем.
2. Сковороду ставим на огонь ниже среднего и кладем на нее лист лаваша. Отправляем на лаваш всю подготовленную начинку, в центр разбиваем одно яйцо, солим и все перемешиваем.
3. Сворачиваем лаваш в конверт и переворачиваем его швом вниз. Накрываем крышкой и обжариваем около 5-7 минут, после чего переворачиваем на другую сторону и обжариваем еще 3-4 минуты.

Пищевая ценность (на 100 г):

• Калорийность — 182 ккал
• Белки — 12,9 г
• Жиры — 8,4 г
• Углеводы — 15,4 г

Видео

Питание в пожилом возрасте. Калорийность и ежедневный рацион

О том, что питание пожилых людей должно быть сбалансированным и разнообразным, мы писали в предыдущей нашей статье. Но какой должна быть калорийность рациона? Каким должен быть режим питания? Как сочетаются лекарственные средства с пищей? Почему надо обращать внимание на то, какие продукты лежат на вашей тарелке?

Экспертом информационного портала «Здоровые люди» выступила главный внештатный геронтолог Министерства здравоохранения, руководитель Республиканского геронтологического центра (активного долголетия) Людмила Жилевич. Продолжаем разговор.

Энергетическая ценность

Избыток калорий практически во всех случаях приводит к набору веса или ожирению. Это аксиома. В пожилом возрасте избыточное потребление чрезмерно калорийной пищи помимо лишнего веса может запустить патологические процессы, которые приведут к развитию сахарного диабета, атеросклероза, артериальной гипертензии, подагры, мочекаменной, желчнокаменной болезни.

Кстати, согласно исследованию американских ученых, количество калорий, употребляемых с едой, может влиять на продолжительность жизни и даже ускорить старение.

В среднем суточная норма энергетической ценности в пожилом возрасте составляет:

• для мужчин – 2 300 ккал;
• для женщин – 2 100 ккал.

С возрастом нормы несколько меняются. Так, Всемирная организация здравоохранения рекомендует постепенно снижать количество калорий в период с 30 до 70 лет в общей сложности примерно на 30 %.

Немаловажен и образ жизни пожилого человека. Если он по-прежнему активен или работает, его потребность в энергии больше, чем у его более пассивного ровесника. Как рассказала собеседница, контролировать суточный калораж довольно просто: если вес стабилен, значит все в норме. В любом случае нужно придерживаться следующего правила: количество калорий в стуки не должно превышать энергетические затраты.

Режим питания 

В пожилом возрасте, отметила Людмила Жилевич, питание должно быть регулярным, без длительных «голодных» интервалов. Приемы пищи целесообразно разделить на 4–5 раз.

При четырехразовом питании количество калорий в сутки распределяется следующим образом:

• 25 % – первый завтрак;
• 15 % – второй завтрак или полдник;
• 35 % – обед;
• 25 % – ужин.

При пятиразовом питании энергетическую потребность специалисты рекомендуют разделить так:

• 25 % – 1 завтрак;
• 15 % – 2 завтрак;
• 30 % – обед;
• 20 % – 1 ужин;
• 10 % – 2 ужин.

На завтрак можно приготовить кашу и выпить травяной чай. Второй завтрак предполагает легкий салатик или запеченный фрукт либо овощ. Обед более основательный. Он может состоять из супа, второго блюда, компота (морса). Ужин должен быть легким, чтобы не перегружать пищеварительную систему на ночь, но питательным. Перед сном нелишним будет выпить ряженки или кефира.

 

 

Людмила Жилевич главный внештатный геронтолог Министерства здравоохранения, руководитель Республиканского геронтологического центра (активного долголетия):

– Продукты желательно выбирать натуральные, с меньшей степенью кулинарной обработки и без содержания различных искусственных добавок. Используйте зелень и пряные травы. И еще: не стоит увлекаться экзотическим продуктами, предпочтительнее употреблять в пищу те овощи и фрукты, которые знакомы нашему организму.

Если в возрасте после 75 лет у человека пропадает аппетит и он начинает быстро худеть, это может быть признаком старческой астении или патологического старения! Отрегулировав рацион, этот процесс можно остановить. Главное правило: рацион должен содержать достаточно белка и растительных жиров.

С возрастом могут дать знать о себе стоматологические проблемы. В итоге пожилые люди предпочитают пищу перетертую, более жидкой консистенции. Это упрощает пережевывание, но не дает достаточной нагрузки на кишечник. В данном случае Людмила Жилевич посоветовала употреблять больше зелени или пищевых волокон в качестве дополнительной добавки.

Сочетание пищи и лекарств

Очень важно при приеме лекарственных средств учитывать их сочетаемость с продуктами питания. Например, тем, кто принимает «Варфарин», необходимо быть аккуратными при употреблении капусты, шпината, зеленого чая, огурцов. Эти продукты могут влиять на уровень МНО (один из показателей свертывающей системы крови). Или пациент принимает нестероидное противовоспалительное средство. Это и так оказывает большую нагрузку на слизистую желудка, а если добавить жареную и жирную пищу, можно получить целый букет нежелательных последствий. Группа препаратов эритромицина не всегда сочетается с молочными продуктами.

 

 

Людмила Жилевич главный внештатный геронтолог Министерства здравоохранения, руководитель Республиканского геронтологического центра (активного долголетия):

– Таких примеров много. Поэтому я советую уточнить у своего врача, употребление каких продуктов с вашими лекарствами нежелательно. Особенно чувствительны к пищевым продуктам препараты группы антикоагулянтов (снижают активность свертывающей системы крови и препятствуют чрезмерному образованию тромбов).

Собеседница также напомнила, что запивать таблетки надо только водой. Не стоит пренебрегать также временем приема лекарственного средства. Если в инструкции написано, что принимать лекарство следует «до или после еды», так и нужно делать. Есть препараты, которые снижают свою эффективность после приема пищи на 50 %.

Сочетаем продукты грамотно

Не рекомендует эксперт смешивать различные продукты за один прием пищи. Лучше скушать один продукт, а через некоторое время – другой. Так пищеварительной системе будет легче справиться с нагрузкой. Например, мясо и рыба лучше усваиваются с овощами, а вот сочетание картошки и мясных продуктов «подарит» лишь чувство тяжести.

Рекомендует геронтолог

Обобщив все вышесказанное, мы сформулировали несколько общих рекомендаций. Их соблюдение поможет вам всегда оставаться в форме и сохранять хорошее самочувствие:

1. Рыбу и мясо лучше варить, тушить, запекать или готовить на пару.
2. В день можно употреблять не более 30 г сахара (в 1 чайной ложке – примерно 5 г сахара без горки). Не забывайте про скрытый сахар (соусы, консервированные продукты, выпечка).
3. Не злоупотребляйте солью. В день рекомендуется не более 3 г.
4. Супы на мясном бульоне желательно готовить не более двух-трех раз в неделю. Существует мнение, что частое употребление таких блюд способствует развитию подагры. Лучше готовить овощные супы.
5. Каждый день одним из блюд должна быть каша или любое другое блюдо, приготовленное из крупы.
6. Если нет противопоказаний, например, отечности, пить следует 1,5–2 литра воды в день. Считается вся жидкость, в том числе супы, чай, соки, вода и т. д.
7. По мере возможности кушайте морепродукты. Они богаты полиненасыщенными Омега-3 жирными кислотами, которые полезны для сердечно-сосудистой системы.
8. Последний прием пищи должен быть не менее чем за 3 часа до сна. Поздняя еда способствует тому, что в организме вырабатывается «плохой» холестерин – причина атеросклероза.

Статья: Питание в пожилом возрасте. Калорийность и ежедневный рацион.

😮 Самый калорийный продукт в мире, самые калорийные блюда мира

Все мы знаем, что правильное питание – залог здоровья и стройности. Но, несмотря на это, побаловать себя тоже хочется. Какие же продукты занимают первые места по калорийности?

Самая калорийная каша

Калорийность продукта зависит от соотношения белков, жиров и углеводов. Жиры присутствуют в каждом продукте, и именно они дают нам больше всего калорий и энергии. Если вы полностью откажетесь от жиров, организм постепенно потеряет все свои силы и не сможет поддерживать даже внутренние процессы жизнедеятельности. Обратная сторона медали в том, что жиры очень охотно откладываются про запас. Но есть и хорошая новость – не все жиры одинаково вредны для талии и сосудов. Гораздо легче усваиваются организмом жиры растительного происхождения.

Пшенка — самая калорийная крупа

Приверженцы здорового питания советуют начинать день с каши. Самая калорийная крупа – пшенная, 349 килокалорий на 100 грамм продукта. Цифра впечатляет, но не забывайте о том, что калорийность каши и крупы сильно различается. Если разбавить крупу водой, что мы и делаем при варке, то ее вес и калорийность изменится. Так что можете завтракать любыми кашами без опаски. Правда, при этом их следует варить на воде и добавлять поменьше сливочного масла. Но не отказывайтесь от масла в каше насовсем, ведь именно оно способствует тому, чтобы до клеток вашего организма дошли все витамины и полезные вещества.

Рисовая каша — одна из самых калорийных

Второе место по калорийности занимают кукурузная и рисовая каша – 338 и 335 килокалорий на 100 грамм. А вот овсяная каша, вопреки распространенному мнению, одна из самых низкокалорийных, всего 306 килокалорий. Так что для желающих похудеть этот продукт практически идеален. К тому же каши относятся к медленным углеводам. Это значит, что запаса энергии после такого завтрака вам хватит до самого обеда.

Самые калорийные орехи

А для легкого перекуса между завтраком и обедом можно съесть горсточку орехов. Но и здесь полезным будет знать, какие же из них содержат большое количество калорий. Итак, если вам нужно быстро насытиться, выбирайте самые калорийные орехи – макадамию. Это рекордсмен в поставке энергии и питательных веществ. В 100 граммах этого ореха содержится 718 килокалорий. Надо заметить, что макадамия является и самым дорогим орехом, и вполне закономерно. Замечено, что он может излечивать мигрени, болезни костной системы и авитаминоз. Масло макадамии применяется и в медицинских, и в косметических средствах. К тому же оно способствует похудению, восстанавливая метаболизм в человеческом теле и регулируя жировой обмен.

Макадамия — самый калорийный и самый дорогой орех

Если макадамия не попадется вам в ближайшем супермаркете, то можете купить кедровых орехов, которые по калорийности лишь немного уступают австралийскому соотечественнику. Советуют не покупать очищенные кедровые орехи, так как их масло быстро окисляется на воздухе и теряет свои полезные свойства. А при длительном хранении они и вовсе могут стать непригодными для употребления в пищу.

Кокосовые орехи — одни из самых низкокалорийных

Самыми низкокалорийными орехами считаются каштан и кокос. А привычный нам арахис содержит 551 килокалорию, и он прекрасно подойдет для полдника, как относительно диетический продукт. К тому же в нем оптимальное содержание белков и углеводов, что также полезно для организма.

Самые калорийные фрукты

В качестве второго завтрака можно выбрать и фрукты. Их следует употреблять отдельно от основного приема пищи и ни в коем случае не закусывать ими после плотного обеда. Это грозит неприятностями для кишечника и жировыми отложениями на талии, которых хотелось бы избежать. Излишне увлекаться некоторыми фруктами также не очень полезно – многие из них содержат различные сахара, что тоже может повредить фигуре.

Сушеные бананы — самые калорийные фрукты

Наверняка каждый из вас угадает, что самым калорийным фруктом является банан. Только не свежий, а сушеный. При термической обработке бананы сильно теряют в весе, но полезные вещества остаются внутри. Сушеные бананы содержат 390 килокалорий в 100 граммах.

Почти все сухофрукты на порядок выше по калорийности своих свежих собратьев. Но если говорить о свежих фруктах, то здесь на первом месте будет стоять питательное авокадо. Съев 100 грамм этого продукта, вы получите 245 килокалорий. Но не стоит его бояться, ведь авокадо почти не содержит сахара, к тому же его много не съесть. Лучше добавлять его в различные салаты и зеленые коктейли. Блюдо получится легким и сытным.

Авокадо — один из самых калорийных фруктов

В первой десятке калорийных фруктов также находятся известные и любимые нами виноград, черешня, манго и персики. Нужно помнить, что чем слаще мякоть, тем больше будет его калорийность. Причиной этого являются углеводы, которыми так богаты сладкие фрукты.

Самые калорийные напитки

Но не только еда может быть калорийной. Некоторые напитки превосходят по энергетической ценности даже выпечку. А если вы позволяете себе сочетать их вместе, то готовьтесь к возможным последствиям в виде парочки лишних сантиметров на боках. Даже простой сладкий чай готов принести вам 30 -35 килокалорий с каждой ложки сахара.

Калорийность жидкости зависит от ингредиентов. В первую очередь, это, конечно же, сахар. Многие напитки содержат очень большое его количество. Сливки, шоколад, мед, различные сиропы – все это только добавляет пищевой ценности напиткам. Безусловный чемпион среди них – это горячий шоколад со сливками, целых 500 килокалорий в 100 граммах.

Горячий шоколад — самый калорийный напиток

А с алкогольными напитками все просто – чем выше градус напитка, тем больше и его калорийность. Самый калорийный алкоголь, это коньяк и водка, 100 грамм которых содержат около 240 килокалорий. В пол-литровой бутылке пива содержится 160 килокалорий. Если учитывать, что алкоголь непременно нужно закусывать, то общая калорийность такого приема пищи будет слегка зашкаливать. В общем, с алкоголем, как и везде, нужно соблюдать меру.

Самый калорийный продукт в мире

Итак, мы уже поняли, что самая калорийная пища – жирная. Давайте узнаем, какие же продукты бьют все рекорды по питательности. Самое калорийное мясо – свинина с жиром и баранина. Постное мясо можно есть без опасений поправиться. Самые калорийные сладости – вся сладкая выпечка с масляной начинкой. Кусочек торта Наполеон содержит более 500 килокалорий. Следует ограничивать себя в хлебобулочных изделиях, если вы заботитесь о фигуре, ведь тесто само по себе очень калорийный продукт. Самые калорийные овощи – картофель и свекла.

Сало — самый калорийный продукт

Самый калорийный суп – куриный, при условии, что курица будет сварена с кожей, а зажарка приготовлена на сливочном масле.

Ну а если вы непременно хотите поправиться, то самым лучшим другом, по версии редакции uznayvse.ru, в этом для вас станет сливочное масло и сало. Съев всего 200 грамм сала, вы обеспечите себя почти полной суточной нормой калорий. В 100 его граммах содержится 902 килокалории. В сливочном масле чуть меньше – 876. Растительные масла тоже чрезвычайно калорийны – 884 килокалории на 100 грамм продукта.

Хотите вы похудеть или поправиться, предпочитаете здоровое питание или любите поесть поплотнее, самым разумным будет следить за соотношением продуктов в вашем питании. И, конечно же, помнить, что самая калорийная еда может принести не только килограммы жира, но и серьезные проблемы со здоровьем. Так, самым толстым людям в мире не пришлось бы обращаться к врачам, если бы они изначально ограничивали себя в еде.

Диетолог назвала 3 ошибки за завтраком, которые мешают похудеть

Достаточное количество белка – идеальное решение для правильного завтрака
Фото: pixabay.com

Многие, даже не замечая того, неправильно едят по утрам, из-за чего быстро набирают лишний вес.

Известно, что полезный завтрак – лучший способ начать день. В то же время, если неправильно поесть с утра, можно испортить не только настроение на весь день, но и здоровье, а также фигуру.

Австралийский диетолог Сьюзи Баррелл объяснила, какие роковые для фигуры ошибки чаще всего мы допускаем во время завтрака, и как их избежать.

1. Завтракаем поздно. Самая частая проблема – слишком поздно сесть за стол. Дело в том, что с девяти до десяти утра – не самое подходящее время для первого приема пищи. Чем раньше мы завтракаем, тем лучше для нашего метаболизма.

2. Недооцениваем калорийность утренних напитков. Будьте осторожны: кофейные напитки, такие как покупные латте или капучино, содержат много калорий, что может привести к увеличению веса. Выбирая завтрак, обратите внимание на количество калорий в продуктах. Также следует избегать магазинные смузи, различные питьевые йогурты, поскольку они часто содержат много сахара.

3. Не получаем достаточно белка. Диетолог рекомендует по утрам есть продукты, содержащие белок. Блюда с высоким содержанием углеводов, такие как мюсли и бутерброды – не лучший выбор. Убедитесь, что на завтрак у вас не менее двадцати граммов белка. Хорошим выбором будут, например, два яйца, греческий йогурт или протеиновый коктейль.

По словам Сьюзи Баррелл, к завтраку необходимо готовиться заранее. Она рекомендует планировать прием пищи накануне вечером.

– Старайтесь не завтракать продуктами с высоким содержанием углеводов. Вместо этого выбирайте полезные овощные соки или сыр. Если есть возможность, постарайтесь готовить завтрак как можно раньше, чтобы можно было сесть за стол не позже восьми часов утра, – подчеркнула диетолог.

Ранее «Кубанские новости» рассказали, какие гормоны мешают вам похудеть.

30 низкокалорийных завтраков для сытости, по мнению диетологов

Если вы пытаетесь похудеть, поддерживать свой текущий вес или отказаться от привычки к кофе и пончикам, у вас может возникнуть соблазн пропустить завтрак или резко сократить (привет, крошечная чашка йогурта!). Однако здоровый низкокалорийный завтрак не должен быть мучительным или невыносимым. В конце концов, если вы лишаетесь себя утром, вы, скорее всего, переедите к тому времени, когда начнется обед.

Хотя определение «низкокалорийного» зависит от множества факторов, включая ваш вес, рост и уровень активности, хороший целевой диапазон для низкокалорийный завтрак составляет от 300 до 350 калорий, если вы собираетесь работать за столом. , или от 350 до 450 калорий, если у вас более активное утро впереди , — говорит Сьюзан Бауэрман, Р.D., C.S.S.D., старший директор по обучению и обучению в области питания в Herbalife Nutrition.

Чтобы подавить голод, убедитесь, что вы также получаете оптимальный баланс макроэлементов. Зерновые с обезжиренным молоком и бананом могут соответствовать вашей целевой калорийности, но они не обеспечат высококачественным белком, клетчаткой и здоровыми жирами, необходимыми для сытости в течение нескольких часов, отмечает Лорен Харрис-Пинкус, RD, автор книги The Белковый завтрак Club .

Стремитесь получить не менее 20 граммов белка (подумайте: примерно чашки творога или греческого йогурта или 3 яйца), 8 граммов клетчатки (чашка малины, черники или овсянки) и примерно 10 граммов здорового жира (1 столовая ложка орехового масла, 2 чайные ложки оливкового масла или авокадо).

Если это звучит больше, чем вы ожидали, помните: ваш завтрак должен быть примерно такого же размера, как обед и ужин, и легко недооценить, сколько вам нужно съесть утром, особенно когда вы сокращаете калории, — говорит Бауэрман. Готовы относиться к завтраку как к самому важному (и вкусному) блюду дня? Читайте дальше, чтобы узнать о 30 одобренных диетологами низкокалорийных идеях завтрака, которые сохранят сытость все утро.

1 Ночной овес

«Поскольку нехватка времени — главная причина, по которой люди берут что-то менее питательное или вообще пропускают завтрак, лучше всего подойдут рецепты приготовления еды», — говорит Харрис-Пинкус.Овес на ночь может храниться в холодильнике несколько дней, поэтому заполните пару банок.

На одну порцию налейте стакана овса, ⅓ стакана молока (какой вы предпочитаете), ⅓ стакана простого греческого йогурта, 1-2 чайные ложки семян чиа и 2 столовые ложки сыворотки или ванили на растительной основе или шоколадный протеиновый порошок. Смешайте все вместе, затем добавьте ½ стакана ягод и несколько измельченных орехов. (Побалуйте себя творческой комбинацией вкусов, например, сливочно-апельсинового овса.)

СВЯЗАННЫЕ: 18 рецептов овсяных хлопьев на ночь для утра без стресса

2 Кексы с овощами фриттата

В качестве другого готового завтрака приготовьте овощные фриттаты в форме кексов, — советует Харрис-Пинкус.Сначала добавьте обжаренные овощи (например, шпинат, лук и перец) на дно дюжины форм для кексов. Затем взбейте 6 яиц, ¼ стакана молока, немного соли и перца и равномерно полейте смесью овощи. Посыпьте сверху тертым 2% -ным сыром чеддер и запекайте около 20 минут при 350ºF. Оберните два кекса в лепешку с высоким содержанием клетчатки, и готово. (Сделайте это необычным с помощью вкусных вариаций, таких как яичные кексы со шпинатом и козьим сыром.)

СВЯЗАННЫЕ: 15 полезных рецептов яичных кексов

3 Пудинг с чиа

Универсальный и легкий в приготовлении пудинг из чиа является отличным низкокалорийным завтраком с полезной дозой омега-3 жирных кислот, клетчатки и кальция.Несмотря на то, что стандартный рецепт (2 столовые ложки семян чиа + одна чашка молока) может превратиться в довольно большую порцию, убедитесь, что ваша упаковка содержит достаточно белка, добавив мерную ложку протеинового порошка или порошкообразного арахисового масла, — предлагает Харрис-Пинкус. Добавьте чернику, абрикосы, бананы или любую другую начинку, которая у вас есть под рукой.

4 Шоколадно-банановый смузи с арахисовым маслом

«Большинство смузи в магазине содержат сахар и практически не содержат протеина», — говорит Райан Масиэль, Р.D., сертифицированный специалист по силе и кондиционированию из Кембриджа, штат Массачусетс. Даже если у вас есть всего несколько минут, этот шоколадно-банановый смузи с арахисовым маслом легко приготовить и обманчиво похож на десерт. Просто смешайте 1 стакан молока (любого типа), 1 мерную ложку протеинового порошка со вкусом шоколада, 1 стакан свежего шпината, 1 замороженный банан и 1 столовую ложку арахисового масла и т. Д.

СВЯЗАННЫЙ: 15 рецептов смузи с высоким содержанием белка, чтобы вы чувствовали себя сытыми

5 Протеиновый бенто бокс

Если вы часто занимаетесь бегом по утрам, то этот упакованный протеиновый набор — ваш новый лучший друг, — говорит Кристина Кук, Р.D. Упакуйте многоразовый контейнер с 2 сваренными вкрутую яйцами, ¼ стакана жареных несоленых орехов, горсткой помидоров черри и небольшим контейнером греческого йогурта (выберите 0%, чтобы сократить количество калорий и насыщенных жиров).

6 Йогуртовое парфе

Для быстрого завтрака на ходу, который очень легко заменить, добавьте в 1 стакан простого греческого йогурта ½ стакана богатых клетчаткой ягод (или любых других фруктов, которые вы хотите), ¼ стакана мюсли и Столовая ложка измельченных грецких орехов, семян чиа или конопли для дополнительного белка и полезных жиров.

7 Яичный английский маффин

Вместо того, чтобы торопиться (и сожалеть об этом решении вскоре после этого), сделайте свой собственный здоровый яичный маффин дома, предлагает Мэгги Доэрти, RD. Разбейте яйцо в миску и поставьте в микроволновую печь на 60 секунд, а затем положите его в тосты. Английский кекс из 100% цельнозерновой муки с кусочком нежирного сыра и авокадо.

СВЯЗАННЫЙ: 14 самых здоровых завтраков быстрого питания, по словам Р.D.s

8 Штрудель яблочно-сырный

Да, вы можете съесть утреннюю выпечку (а при чуть более 200 калорий каждое, вы можете съесть две!). Секрет: 1% творога и нежирный сливочный сыр, а также свежесрезанные яблоки и поджаренные грецкие орехи, заправленные в тесто филло. Получите рецепт здесь.

9 Парфе из тыквенных семечек без молока

Еще одно простое и легкое утреннее угощение: парфе из тыквенных семечек и корицы от Джиллиан Майклс.Начните с 1 чашки кокосового йогурта без молока (который богат пробиотиками для поддержания здоровья кишечника) и добавьте 1 чайную ложку тыквенных семечек и немного молотой корицы для тепла. Так как в одной порции всего 200 калорий, вы можете позволить себе удвоить это количество или добавить ложку тыквенного пюре, чтобы получить типичный осенний вкус.

СВЯЗАННЫЙ: Лучшие безмолочные йогурты, которые вы можете купить

10 Тост с яйцом и авокадо

Вы не ошибетесь, выбрав модную классику.Сверху два ломтика цельнозернового хлеба или хлеба из пророщенного зерна с половиной пюре из авокадо, затем увеличьте протеиновый фактор с помощью одного яйца, приготовленного так, как вам нравится, плюс немного приправы Trader Joe’s Everything But the Bagel Seasoning для придания хрусту и вкуса, предлагает Клэр. Вирга, доктор медицинских наук в Rooted Wellness, частной консультационной практике по питанию в Нью-Йорке.

11 Пикантный творог

Вот и завтрак, который вы можете съесть всего за одну минуту: возьмите чашку обезжиренного творога, полейте его сальсой и столовой ложкой тыквенных семечек, а также добавьте немного свежих фруктов.По словам Бауэрмана, в твороге, который всегда недооценивают, содержится более 20 граммов белка, а в семенах и фруктах содержится сытная клетчатка и полезный жир.

12 Вафли с низким содержанием углеводов из нута

Вафли, приправленные сиропом и маслом? Не так уж и мало. Вот ваше решение: выберите вместо этого пикантные вафли. Эти младенцы накормлены белковой мукой из нута и греческим йогуртом, а также богатым фитонутриентами шпинатом и красным перцем.А лучше всего сыр: пекорино романо. Имея всего 85 калорий и 7 граммов белка в каждом, вы можете позволить себе гораздо больше, чем секунды (подумайте: четыре пушистых вафли, чтобы начать свой день). Получите рецепт здесь.

13 Тост с авокадо из индейки

Яйца не чувствуете? Сверху на тост с авокадо добавьте несколько ломтиков грудки индейки (отличный источник обезжиренного белка) и сбрызните его бальзамическим уксусом, чтобы сделать завершающий штрих, — предлагает Бауэрман.Добавьте немного свежих фруктов или миску с ягодами, чтобы клетчатка была более насыщенной.

14 Омлет в овощной упаковке

Не всегда легко есть овощи на завтрак, но сложите их в омлет, и готово. Что делать: приготовьте омлет из 2 яиц с ½ стакана грибов, ½ стакана капусты, ¼ стакана лука или любых овощей, которые есть в вашем холодильнике. Подавайте его с простым гарниром и несколькими ломтиками авокадо, чтобы получить дополнительную дозу клетчатки и полезных жиров, — советует Вирга.

СВЯЗАННЫЙ: 15 продуктов, содержащих больше белка, чем яйца

15 Греческий йогурт с клубникой и чиа

Чтобы получить еще один быстрый, но вкусный низкокалорийный завтрак, который покрывает все ваши утренние потребности, возьмите 1 стакан греческого йогурта с стакана нарезанной клубники и 1 столовую ложку семян чиа, — предлагает Ребекка Гутерман, диетолог из больницы Mount Sinai в Нью-Йорке. Йорк Сити. Чтобы получить дополнительную дозу полезных жиров и антиоксидантного витамина Е, добавьте стакана нарезанного миндаля.

16 Тост с бананом и миндальным маслом

Иногда сладкое и простое — это все, что вам нужно по утрам, особенно если у вас есть около 5 минут, чтобы приготовить завтрак, — говорит Майя Феллер, автор книги The Southern Comfort Food Diabetic Cookbook . Поверх темного ржаного хлеба pumpernickel с высоким содержанием клетчатки добавьте столовую ложку миндального масла и кусочки банана, чтобы получился сытный и сытный низкокалорийный завтрак.

17 Протеиновый коктейль из тыквенных специй

Протеиновый коктейль — отличный способ начать утро, так как он быстро готовится и позволяет контролировать точное количество потребляемых калорий и белка, — говорит Бауэрман.В качестве альтернативы привычному PSL смешайте 1 стакан обезжиренного молока, мерную ложку протеинового порошка, замороженный банан, ложку консервированной тыквы и немного специи для тыквенного пирога.

18 Овсянка с бананом и ягодами

Попрощайтесь с ароматизированной овсяной кашей быстрого приготовления (которая обычно идет с большим количеством добавленного сахара и консервантов) и вместо этого сделайте настоящую, — говорит Вирга. Приготовьте ½ стакана старомодных овсяных хлопьев или овсяных хлопьев, нарежьте половину банана и смешайте с горсткой ягод.Сверху добавьте 1 столовую ложку миндального масла и 1-2 столовые ложки семян льна, а также немного корицы.

«Эта еда богата растворимой клетчаткой благодаря семенам льна, фруктам и овсянке, которые могут помочь снизить уровень ЛПНП или« плохого »холестерина», — говорит она.

19 Тост с лососем и авокадо

Еще один способ улучшить вашу игру с тостами из авокадо: посыпьте их горсткой рукколы и ломтиком копченого лосося, чтобы получить дополнительный белок и полезные для сердца жирные кислоты омега-3, — предлагает Рима Кляйнер, Р.Д.

20 Черничные протеиновые оладьи

Что может быть лучше теплых и пушистых блинов по утрам? Эти декадентские блинчики с черничным белком подходят для приготовления еды и не содержат молочных продуктов, глютена и добавленных сахаров. «Поскольку блины готовятся из спелых бананов, я считаю, что вам даже не нужно добавлять сироп. Но если вы это сделаете, достаточно небольшого дождя », — говорит Харрис-Пинкус. Чтобы добавить больше белка и клетчатки, посыпьте их греческим йогуртом или творогом, столовой ложкой измельченных грецких орехов и свежими ягодами.

21 год Юго-западная яичница

Не мастер омлета? Не беспокойтесь: взбейте 2 яйца (или 3 для дополнительного белка) с обжаренным шпинатом, грибами и помидорами, плюс 1 стакан черной фасоли, — советует Доэрти. Подавайте его с ломтиком цельнозернового тоста или в упаковке с 2 столовыми ложками вашей любимой сальсы.

22 Смузи из манго и авокадо с протеином

Хотите чего-нибудь сливочного и сладкого? Смешайте 1 стакан замороженных кубиков манго, 2 стакана свежего молодого шпината (не волнуйтесь — вы вряд ли его попробуете), 1 стакан несладкого ванильного миндального молока, 1 стакан греческого йогурта, 1 столовую ложку пюре из авокадо и горсть льда.Этот смузи сохранит вашу энергию и наполнит ваш живот до обеда — Саманта Кассетти, Р.Д., клянется в этом.

СВЯЗАННЫЙ: 10 удивительных рецептов зеленого смузи

23 Блинчики из цуккини с протеином

Для идеального завтрака перед или после тренировки придайте блинам пикантный вид. Эти протеиновые оладьи с цуккини и луком наполнены медленно усваиваемыми углеводами с высоким содержанием клетчатки, поэтому они наверняка вас насытят — без всплесков сахара и треска, которые присущи традиционным блинам.Сверху смажьте греческим йогуртом для дополнительного вкуса

24 Усиление овсянки

«Это один из моих любимых завтраков после утренней тренировки, потому что он дает вашим мышцам углеводы и белок, необходимые для восстановления и восстановления после тренировки», — говорит Доэрти.

Что делать: приготовьте 1 стакан овсянки, затем смешайте 1 мерную ложку порошка сывороточного протеина или 1 яичный белок, а также 1-2 столовые ложки измельченных орехов или арахисового масла. Даже если вы не тренируетесь на беговой дорожке, дополнительное количество протеина будет держать вас насыщенным все утро.Чтобы добавить сладости, добавьте ягоды или нарезанный банан.

25 Не ваш типичный рогалик из лоха

26 Обертка для завтрака с лососем и бубликом

Выбегает за дверь? Для портативной версии выложите 2 лепешки из лаваша, намажьте их греческим йогуртом, посыпьте зеленым луком и приправами, залейте их лососем и овощами, а также горстью тертого салата и заверните.Получите рецепт здесь.

27 Пицца на завтрак портабелла

Чтобы сделать классическое блюдо более полезным, поджарьте две шляпки грибов портабелла среднего размера, покрытые ½ стакана соуса для пиццы, ¼ стакана тертого сыра моцарелла, 30 грамм вареной куриной колбасы и стакана нарезанного болгарского перца до образования сыра. тает, предполагает Ауриэль Джеймс-Сарпонг, диетолог из Медицинского центра Университета Мэриленда Сент-Джозеф в Таусоне, штат Мэриленд.

28 год Starbucks обертывание со шпинатом, фетой и яичным белком

Если вы все-таки уезжаете без завтрака (такое бывает!), Зайдите в Starbucks и купите обертку из шпината, феты и яичного белка, — предлагает Масиэль. В этом цельнозерновом обертывании всего 280 калорий, что делает его отличным вариантом низкокалорийного завтрака с впечатляющими 20 граммами белка. Пока вы это делаете, возьмите яблоко, банан или вазу с фруктами, чтобы убедиться, что вы получаете достаточно клетчатки, чтобы насытиться до обеда.

СВЯЗАННЫЙ: 13 здоровых напитков Starbucks, которые не являются сахарными бомбами

30 Остатки на завтрак

Не хватает времени и энергии? Помните: не существует закона, который запрещал бы есть курицу, оставшуюся вчера вечером, и овощное жаркое, если вам это нравится, — говорит Бауэрман. И, конечно же, лучше разогреть остатки, чем отказаться от завтрака в любой день.

Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты.Вы можете найти больше информации об этом и подобном контенте на сайте piano.io.

Идеи для завтрака для набора веса

Фото и рецепты Джордана Уэлча.

Говорят, завтрак — самая важная еда дня. А если вы изо всех сил пытаетесь набрать вес, завтрак может стать идеальным способом начать день с дополнительного прироста калорий.

Самый эффективный способ набрать вес — есть больше калорий.В этой статье мы делимся нашими лучшими идеями на завтрак для набора веса. От калорийных каш и блюд из яиц до выпечки и вкусных смузи. Есть так много вариантов высококалорийных завтраков, которые могут помочь с набором веса или остановить непреднамеренную потерю веса .

Горячие хлопья

Горячие хлопья для набора веса — наш идеальный вариант для завтрака. В первую очередь потому, что есть так много калорийных продуктов, которые можно добавлять в горячие каши.

Горячие каши

Есть много видов горячих каш.И, несмотря на название, их можно подавать как горячими, так и холодными. Ночной овес стал модой. Они восхитительны и чертовски просты в приготовлении.

Обязательно ознакомьтесь с нашим рецептом овсянки в конце статьи!

Распространенные виды горячих злаков:

• Овсянка
• Пшеничная каша
• Крупа

Чашка приготовленной овсянки содержит примерно 158 калорий, чашка приготовленной пшеничной муки — примерно 133 калории, а чашка приготовленной крупа обеспечивает примерно 143 калории.

Хотя злаки содержат калории, ключом к созданию из них лучших идей для завтрака для набора веса являются высококалорийные надстройки.

Высококалорийные надстройки

В горячие хлопья можно добавлять так много разных вещей. Вы можете пойти сладким или соленым. Большинство людей предпочитают овсянку слаще, а крупу предпочитают пикантные. Но ты же знаешь!

Высококалорийные надстройки для горячих злаков:

• Сушеные фрукты
• Бананы
• Коричневый сахар
• Кленовый сироп
• Мед
• Цельное молоко
• Половина с половиной
9025 902 Кокосовый орех семена
• Семена
• Масло
• Сыр
• Бекон / Колбаса

В овсянку можно добавить половинное и половинное масло, коричневый сахар, изюм и грецкие орехи.Будет вкусно и очень калорийно.

В крупу можно добавить сливочное масло, половинки, сыр и бекон. Опять же супер вкусно и поможет набрать вес.

Яичные блюда

Традиционный американский завтрак часто включает яйца. Есть много способов приготовить яйца и отличные возможности для добавления дополнительных калорий в блюдо из яиц. Яйца также обычно подают с высококалорийными добавками, такими как тосты (добавьте масло!) И мясо на завтрак.

Типы блюд из яиц

Распространенные типы блюд из яиц:

• Яичница
• Омлеты
• Яйца-пашот
• Яичница
• Яйца-пашот

Для справки, содержит около 80 калорий.

Высококалорийные надстройки

В зависимости от того, как вы готовите яйца, вы можете добавлять высококалорийные надстройки или посыпать их сверху, когда яйца будут готовы.

Профессиональный совет — использовать масло или маргарин для покрытия сковороды вместо низкокалорийного кулинарного спрея. Яйца поглотят часть этих лишних калорий!

Высококалорийные надстройки для яичных блюд:

• Сливочное масло
• Сливки
• Сыр
• Сметана
• Авокадо
• Мясо для завтрака

Для омлета можно покрыть омлет маслом. добавьте сливок к яйцам, добавьте немного бекона или ветчины и полейте сыром, сметаной и авокадо.

Для жареных яиц вы можете смазать сковороду маслом и посыпать яйца щедрой и вкусной порцией тертого сыра. Избегайте сыра с пониженным содержанием жира — в нем меньше калорий.

Обязательно ознакомьтесь с нашим рецептом высококалорийной запеканки на завтрак ниже!

Выпечка

Ничто так не говорит о завтраке, как запах выпечки в духовке (или на плите!). Выпечку можно приготовить заранее или прямо перед завтраком. Их можно добавлять вместе с другими продуктами для завтрака, такими как яйца или смузи.

Типы выпечки

Существует неограниченное количество видов выпечки, но вот некоторые из наиболее распространенных идей для завтрака для набора веса!

Распространенные виды завтрака Выпечка:

• Блины
• Вафли
• Французские тосты
• Кофейный торт
• Выпечка
• Маффины
• Хлебные изделия
• Более крупные бейглы
калорий . Но лучший способ — максимально увеличить количество калорий в выпечке, не прибавляя при этом объема.Мы делаем это, добавляя высококалорийные продукты и выбирая высококалорийные ингредиенты (избегайте продуктов с низким содержанием жира или диетических продуктов).

Высококалорийные надстройки

В зависимости от того, какую выпечку вы готовите, высококалорийные надстройки могут быть добавлены к выпечке или добавлены сверху, когда она будет готова. Или оба!

Высококалорийные надстройки для выпечки:

• Сливочное масло
• Цельное молоко
• Сливки
• Сливочный сыр
• Джем
• Сироп
• Мед
• Чипсы
• Сушеные фрукты
902

Для блинов смажьте сковороду сливочным маслом, используйте цельное молоко или сливки вместо воды, полейте маслом и сиропом.Вы также можете добавить в смесь для блинов сухофрукты, орехи или шоколадную стружку!

Обязательно ознакомьтесь с нашим рецептом высококалорийных маффинов ниже!

Напитки

Высококалорийные напитки — один из моих любимых способов помочь с набором веса. Пейте эти напитки вместе с высококалорийными продуктами для завтрака, чтобы добавить еще больше калорий!

Типы высококалорийных напитков

Я написал целую статью в блоге, посвященную высококалорийным напиткам .Вы можете узнать больше в блоге, но вот несколько распространенных высококалорийных напитков.

Распространенные типы высококалорийных напитков:

• Высококалорийные коктейли
• Высококалорийные смузи
• Обогащенное молоко
• Высококалорийные какао
• Коммерческие пищевые коктейли

Высококалорийные смузи 9 Высококалорийные смузи2 идея завтрака набора веса. Вы можете добавить фрукты, овощи, молочные продукты и множество высококалорийных надстроек.Ознакомьтесь с нашей статьей

высококалорийных смузи для набора веса , где вы найдете множество идей и пять вкусных рецептов.

Идеи завтрака для набора веса: рецепты

Я знаю, что поделился некоторыми идеями завтрака для набора веса, но я хотел дать вам несколько конкретных рецептов. Эти восхитительные рецепты высококалорийного завтрака были разработаны Джорданом Велчем , студентом-диетологом Рочестерского технологического института.

Чашки для запекания для завтрака

Состав:

• 2 ст.сливочного масла
• 2 ½ стакана замороженных тертых картофельных оладьев
• 1 фунт колбасы (или бекона)
• 6 больших яиц
• 1 стакан цельного молока
• 1 стакан тертого сыра чеддер
• Соль и перец по вкусу

:

1. Разогрейте духовку до 350 ^o Смажьте форму для кексов кулинарным спреем.
2. Начните растапливать сливочное масло в большой сковороде на среднем или сильном огне.
3. Когда масло растопится и сковорода станет горячей, добавьте замороженные картофельные оладьи.Обжарить до румяной корочки и хрустящей корочки. Около 10 минут. Снимите со сковороды и отложите в сторону.
4. Добавьте колбасу в ту же сковороду. Колбасу измельчить и варить до коричневого цвета. Около 5 минут. Снимите со сковороды и отложите в сторону.
5. В миске среднего размера взбейте яйца и молоко до однородности. Добавьте соль и перец по вкусу.
6. Равномерно распределите приготовленные картофельные оладьи по каждой чашке для маффинов.
7. Равномерно распределите колбасу по каждой чашке для маффинов.
8. Полить картофельные оладьи и сосиски яичной смесью.
9. Посыпьте каждую чашку для маффинов тертым сыром чеддер.
10. Выпекать в предварительно разогретой духовке в течение 20 минут или пока сыр не станет золотисто-коричневым и пузырчатым.
11. Дайте чашкам для яиц остыть в форме для маффинов в течение не менее 5 минут, прежде чем вынуть.
12. Наслаждайтесь горячим или прохладным до комнатной температуры и заморозьте для будущего завтрака.

Пищевая ценность:

Выход рецепта на 12 порций

• Размер порции: 1 чашка для яиц
• Калорий на порцию: 231
• Белка на порцию:
  2000 Cream Overnight Oats

  Примечание: это веганский рецепт.

  Ингредиенты:

  • 1 стакан овсяных хлопьев
  • 1 стакан полножирного консервированного кокосового молока
  • ¼ стакана чистого кленового сиропа
  • ½ чайной ложки. ванильный экстракт
  • Щепотка соли
  • 1 нарезанный банан
  • Дополнительные начинки: тертый кокос, банановые чипсы, семена чиа и т.д. , кленовый сироп, ваниль и соль.
  • Накрыть крышкой и поставить в холодильник минимум на 4 часа, желательно на ночь.
  • Утром перемешайте овес. Этот рецепт можно употреблять в холодном виде или, если вы предпочитаете теплые овсяные хлопья, можете использовать микроволновую печь или нагревать на плите.
  • Смешать с нарезанным бананом и добавить любую начинку.

  Пищевая ценность:

  Рецепт дает 2 порции

  • Размер порции: 1 чашка
  • Калорий на порцию: 256
  • Белка на порцию: 2 грамма

  Персик Маффины

  Состав:

  Маффины

  • 2 стакана смеси для выпечки Bisquick
  • ½ стакана сахара
  • 1½ чайной ложки.корица
  • ½ стакана цельного молока
  • 2 яйца
  • 1 ч. ванильный экстракт
  • 2 средних персика, очищенных и нарезанных кубиками

  Cobbler Topping

  • стакана универсальной муки
  • ¼ стакана сахарного песка
  • ½ чайной ложки. корица
  • 2 ст. сливочное масло, размягченное

  Указания:

  5. Разогрейте духовку до 350 °
  6. Используя большую форму для кексов на 6 чашек или обычную форму для маффинов на 12 чашек, обрызгайте сковороду кулинарным спреем или нанесите на нее подложку для кексов.
  7. В большой миске смешайте «Бисквик», сахар и корицу.
  8. В средней миске смешайте молоко, яйца и ваниль.
  9. Добавьте жидкую смесь к сухим ингредиентам и перемешайте до однородного состояния. Затем аккуратно добавьте персики.
  10. Разделите тесто на чашки для кексов, начав примерно ⅔
  11. Затем приготовьте начинку для коблера. Начните с добавления в миску муки, сахара, корицы и масла.
  12. С помощью вилки смешайте сливочное масло с сухими ингредиентами до получения рассыпчатой ​​текстуры.
  13. Сверху на каждый кекс посыпьте коблер.
  14. Поместите кексы в духовку и выпекайте 25-30 минут или пока зубочистка не выйдет чистой.
  15. Дайте остыть в кастрюле в течение нескольких минут, прежде чем вынуть.

  Пищевая ценность:

  Рецепт дает 6 порций (большие кексы)

  • Размер порции: 1 большой кекс
  • Калорий на порцию: 495
  03 902 5302 белка на порцию

  Заключение

  Я надеюсь, что эта статья дала вам отличные идеи для завтрака для набора веса! Если вы боретесь с непреднамеренной потерей веса или вам нужно набрать вес, эти высококалорийные продукты и рецепты могут помочь.Есть безграничные возможности для идей калорийного завтрака.

  Обязательно ознакомьтесь с нашей электронной кулинарной книгой High Calorie RECIPES , в которой есть целый раздел, посвященный высококалорийным завтракам, в том числе:

  • Фриттата с летними овощами
  • Блинчики с яблоком и корицей
  • Peach Cobbler Muffins
  • Vegan
  • PB Фаршированные французские тосты
  • Чашки для запекания для завтрака
  • Сырная крупа для завтрака
  • Осенний тыквенный хлеб
  • Банановый овес на ночь
  • Овсяные батончики с запеченными ягодами
  • Легкое вишневое парфе 902 9024 902 Салат с черникой и орехами 902 Салат с черникой 902 Маффины

  Мы также продаем электронную поваренную книгу High Calorie SHAKES .Существует множество высококалорийных вариантов, чтобы остановить непреднамеренную потерю веса и способствовать увеличению веса.

  Удачи вам !!

  Пропуск завтрака заставляет мозг искать калорийную пищу, результаты исследования | Питание

  Нам всем говорят, что завтрак — самая важная еда дня, и теперь нейробиологи начинают понимать, почему. Пропуск первого приема пищи в день не только означает, что вы едите больше за обедом, как показали исследования, но и означает, что ваш мозг настроен на поиск нездоровой и высококалорийной пищи.

  Люди, сидящие на диете, которые пропускают приемы пищи, часто в конечном итоге набирают вес в долгосрочной перспективе, но почему это происходит, не совсем понятно. Тони Голдстоун из Центра клинических исследований MRC в Имперском колледже Лондона просканировал мозги людей, которые пропускали приемы пищи, и обнаружил действующие механизмы, которые могли бы помочь объяснить загадку.

  Продолжительное голодание любого вида, казалось, заставляло определенные области мозга тяготеть к более калорийной пище, когда человек в конце концов находил еду. «Это имеет эволюционный смысл, если вы находитесь в ситуации с отрицательным энергетическим балансом», — сказал он.«Ты не собираешься тратить свое время на салат». Он представит результаты своего исследования в среду на ежегодном собрании Общества нейробиологии в Новом Орлеане.

  В ходе эксперимента Голдстоун сканировал мозг 21 мужчины и женщины в возрасте около 25 лет в два отдельных дня, в то время как им показывали фотографии еды и просили оценить, насколько привлекательным им было все, от шоколада и пиццы до овощей и т. Д. рыбы. В один из дней добровольцы пропустили завтрак перед сканированием; с другой — за час до этого им дали 750-калорийный завтрак из хлопьев, хлеба и джема.После сканирования в оба дня добровольцам был предложен обед, на котором они могли есть сколько угодно.

  «Неудивительно, что когда они голодают, они голодны и считают высококалорийную пищу более привлекательной, чем когда их кормят», — сказал Голдстоун. «Для низкокалорийных продуктов эффект не так заметен. Когда они выходят из сканера, им дают обед, и они едят больше, когда не завтракают».

  Когда добровольцы пропускали завтрак, они ели за обедом примерно на 20% больше по сравнению с днями, когда они ели обычный завтрак.Сканирование их мозга также показало, что активность орбитофронтальной коры, расположенной чуть выше глаз, особенно высока на высококалорийную пищу. «Мы считаем, что бит кодирует ценность наград — насколько это полезно, насколько приятно, насколько вкусно. Не только еда, но и другие награды, кажется, передаются в мозг», — сказал Голдстоун.

  Чем больше вам нравится пища, которую вы едите, тем активнее становится орбитофронтальная кора, а когда людей просят подавить их тягу к вкусной пище, ее активность падает.

  Изменение активности в этой области мозга также может объяснить, почему разные методы хирургии контроля веса работают в разной степени.

  Операция по обходному желудочному анастомозу, например, включает в себя изоляцию частей кишечника человека, так что в конечном итоге их желудок становится меньше, и это приводит к потере веса в среднем на 20-25%. При хирургическом бандажировании желудка врачи обвязывают кишечник бандажом, который постепенно раздувают в течение нескольких недель. Это обеспечивает в среднем 15-20% потери веса.«Люди рассказывают нам, что после обходного желудочного анастомоза они действительно не хотят калорийной пищи», — сказал Голдстоун. «Люди, занимающиеся повязкой, говорят:« Я не голоден, но мне все еще нравится эта [высококалорийная] пища »».

  Его исследовательская группа провела сканирование мозга людей, перенесших операцию на желудке, и обнаружила, что орбитофронтальная активность коры головного мозга была меньше у людей, перенесших операцию шунтирования, по сравнению с бандажом. «Одна из причин, по которой мы думаем, что людям становится лучше после обходного анастомоза, является то, что вы меняете тягу к высококалорийной пище, которая опосредуется орбитофронтальной корой головного мозга», — сказал Голдстоун.«Мы думаем, что это, возможно, опосредовано гормональными изменениями, и, возможно, они также немного заболевают, когда едят высококалорийную пищу, и они узнают, что они плохо себя чувствуют, и поэтому избегают этих продуктов».

  12 здоровых завтраков быстрого питания до 360 калорий

  Мы все слышали: завтрак — самая важная еда дня . Согласно исследованию, обсуждаемому в Zero Belly Breakfast , люди, которые почти не просыпаются, на самом деле едят на 12 процентов здоровее в течение дня.Но, если только вы не один из немногих, кто обладает геном рано вставать, утро, как правило, также является самым стрессовым временем дня. Из-за этого очень легко взять то, что наиболее быстро и удобно, не задумываясь о том, что внутри и как это может повлиять на вашу диету.

  В то время как сети быстрого питания не будут предлагать вам самые здоровые блюда на земле, во многих местах делают классические здоровые завтраки быстрого питания, а во многих даже меньше 300 калорий! Появляются новые основные продукты питания, которые дополняют яйца и сыр с такими полезными ингредиентами, как курица и семена чиа.Читайте дальше, чтобы узнать, какой низкокалорийный вариант в вашей любимой сети — это может вас удивить! Эти заведения быстрого обслуживания не просто предлагают лучшие завтраки. Далее: низкокалорийные ресторанные блюда до 500 калорий.

  Предоставлено Taco Bell

  240 калорий, 14 г жиров (5 г насыщенных жиров), 580 мг натрия, 15 г углеводов (<1 г клетчатки, 1 г сахара), 11 г белка

  Этот пункт меню находится где-то между тако, омлетом и кесадильей. Однако не имеет значения, как вы это называете, потому что вы получаете яйца, бекон и сыр чеддер всего за 240 калорий! Поскольку в других блюдах меню завтрака есть целых 700 калорий, это ваш лучший выбор от Taco Bell.

  Предоставлено McDonald’s

  300 калорий, 12 г жиров (6 г насыщенных жиров), 730 мг натрия, 30 г углеводов (2 г клетчатки, 3 г сахара), 17 г белка

  Классический завтрак быстрого приготовления — это не только низкокалорийный завтрак. Это также завтрак, богатый белками, и он не переусердствует с количеством углеводов. Это хорошо сбалансированное блюдо занимает первое место в нашем рейтинге McDonald’s Menu.

  Предоставлено Starbucks

  160 калорий, 2,5 г жиров (0,5 г насыщенных жиров), 125 мг натрия, 28 г углеводов (4 г клетчатки, 0 г сахара), 5 г белка

  Если вы ищете здоровый завтрак, лучше всего подойдет овсянка.В нем очень мало калорий, жира и натрия, без сахара! Овес наполнен клетчаткой, благодаря чему вы чувствуете сытость, не повреждая талию. Если добавить нарезанный банан и орехи с начинкой из полезных жиров, это блюдо станет вкусным и сытным вариантом завтрака.

  330 калорий, 14 г жиров (7 г насыщенных жиров), 570 мг натрия, 33 г углеводов (3 г клетчатки, 5 г сахара), 18 г белка

  «Лепешки из яичного белка состоят из овощей, смешанных с яичным белком, обезжиренного сыра чеддер и подаются на мультизерновых лепешках, что делает их полезными для всех», — говорит Джим Уайт, инструктор по фитнесу ACSM и зарегистрированный диетолог.Как продукт DDSmart, эта лепешка содержит как минимум на 25 процентов меньше калорий, насыщенных жиров, жиров и натрия, чем оригинальная колбаса, яйцо и сыр на круассане. Еще один плюс — добавленное питание из нарезанных овощей внутри. Самое сложное в этом блюде — пойти на Dunkin Donuts и не заказать сладкий напиток или пончик. Возьмите закуски с высоким содержанием белка, чтобы подавить тягу к еде.

  Предоставлено Au Bon Pain

  270 калорий, 10 г жиров (1 г насыщенных жиров), 25 мг натрия, 38 г углеводов (7 г клетчатки, 4 г сахара), 9 г белка

  Этот овес стал еще лучше благодаря добавлению суперпродуктов киноа, амаранта, клюквы, миндаля, семян подсолнечника, пепита и сырых семян льна.Комбо из овса и киноа означает дополнительный белок, клетчатку и аминокислоты, а семена льна помогают бороться с опухолями, снижают кровяное давление и поднимают настроение. Это блюдо на завтрак.

  340 калорий, 15 г жиров (7 г насыщенных жиров), 890 мг натрия, 30 г углеводов (4 г клетчатки, 3 г сахара), 23 г белка

  Самый низкокалорийный сэндвич от Panera составляет всего 340 калорий. Из-за высокого содержания натрия мы бы не рекомендовали есть его каждый день, если вы пытаетесь избавиться от жира в животе, но это может быть случайное блюдо, если вам нужно что-то богатое белком перед работой.

  300 калорий, 15 г жиров (7 г насыщенных жиров), 580 мг натрия, 30 г углеводов (1 г клетчатки, 4 г сахара), 11 г белка

  Ваши мечты о завтраке сбылись. Burger King делает слоеный маслянистый бутерброд на завтрак с круассанами, содержащий менее 300 калорий. Хотя Круассанвич бывает разных форм и форм, лучший вариант, чтобы не потерять килограмм, — это простое яйцо и сыр. Фактически, добавление бекона приводит только к добавлению 200 миллиграммов натрия и дополнительных 40 калорий, что дает лишь один дополнительный грамм белка.

  360 калорий, 19 г жиров (8 г насыщенных жиров), 750 мг натрия, 29 г углеводов (1 г клетчатки, 4 г сахара), 20 г белка

  Если вы ищете модный бутерброд на завтрак из фаст-фуда, Wendy’s вас поддержит. Вместо американского сыра Wendy’s использует Asiago и сочетает его со свежеприготовленным беконом, копченым на яблочном дереве, голландским соусом и кустарными булочками с медом и пшеницей. Для нас это звучит очень хорошо.

  Предоставлено Chick-fil-A

  300 калорий, 7 г жиров (3 г насыщенных жиров), 970 мг натрия, 31 г углеводов (1 г клетчатки, 1 г сахара), 25 г белка

  Курица-гриль — это не то, что приходит в голову в первую очередь, когда думаешь о завтраке.Но чего еще можно ожидать от Chick-Fil-A? Дополнительный белок означает, что это блюдо будет держать вас сытым дольше, и при этом в нем всего 300 калорий! Любителям курицы стоит также попробовать полезные рецепты курицы для остальной части дневных блюд.

  350 калорий, 18 г жиров (6 г насыщенных жиров), 840 мг натрия, 30 г углеводов (1 г клетчатки, 4 г сахара), 16 г белка

  Это ваша самая безопасная ставка, когда вы находитесь в «Джеке в коробке»: ветчина, свежеиспеченное яйцо и американский сыр на булочке.Поскольку количество натрия немного повышено, не забудьте запить этот бутерброд одним или двумя стаканами воды.

  210 калорий, 12 г жиров (5 г насыщенных жиров), 510 мг натрия, 13 г углеводов (1 г клетчатки, 2 г сахара), 12 г белка

  Ползунки

  White Castle — отличный способ контролировать ваши читы — если у вас есть только один! При потреблении всего 210 калорий вы можете удовлетворить свои потребности в беконе, оставив место для более здорового блюда, например фруктов или смузи для похудения.Вафли вместо булочки — это вариант для этого лакомства на завтрак, но вы можете решить, стоит ли оно дополнительных 50 калорий.

  220 калорий, 12 г жиров (5 г насыщенных жиров), 55 мг натрия, 28 г углеводов (9 г клетчатки, 16 г сахара), 4 г белка

  Уравновесьте неделю яичными бутербродами с завтраком с пудингом с чиа. Семена чиа, наполненные клетчаткой и омега-3, являются основным продуктом похудания. Они сочетаются с богатой антиоксидантами клубникой, черникой и кокосом, что делает этот пункт меню вкусным И полезным.

  45 худших ошибок при завтраке для вашей талии

  Большинство из нас не получают питательных веществ, необходимых нам каждое утро, чтобы сжигать жир весь день. Вы можете добиться большего — и должны.

  Завтрак с высоким содержанием белка может привести к гарантированной долгосрочной потере веса. Наука доказала это, согласно книге Zero Belly Breakfast .Согласно исследованию, проведенному Национальным регистром контроля веса, 80% людей, потерявших 30 фунтов и более, сохранили вес, ежедневно съедая завтрак с высоким содержанием белка.

  Читайте советы диетологов о ваших худших привычках к завтраку и ошибках, которые вы слепо делаете, — а затем попробуйте эти лучшие привычки к завтраку, чтобы сбросить 5 фунтов и вместо этого запастись самой здоровой едой, чтобы поесть прямо сейчас.

  Shutterstock

  Вам говорят есть, как только вы просыпаетесь, но это может привести к увеличению веса, если вы еще не хотите поесть.Слушайте свое тело: «Попробуйте настроиться на свои естественные сигналы голода / сытости и завтракайте только тогда, когда вы действительно физически голодны. Ваше тело лучше всего знает, сколько и когда вам нужно есть», — говорит Джулианна Хевер, MS, RD, CPT , диетолог, специализирующийся на растительной диете, и автор книг The Veg Mediterranean Diet и The Complete Idiot’s Guide по растительному питанию. Но не ждите, пока вы начнете голодать; это может привести к неправильному выбору и перееданию. Если вы настроены на что-то освежающее и не слишком тяжелое, попробуйте один из этих рецептов смузи для похудения!

  Shutterstock

  Здесь нет новостей, но стоит предостеречь: «Если вы начнете день с обильного завтрака с высоким содержанием жиров и натрия, у вас будет вздутие живота, и вы будете чувствовать себя вялым весь день!» восклицает знаменитый диетолог Лиза ДеФацио, MS, RDN.»Вашему организму требуется много работы, чтобы переваривать эти калории, и вы будете сонливым, вздутым и непродуктивным. Пропустите» большой шлем «с яйцами, беконом, колбасой, блинами, картофельными оладьями и т. Д. живот будет тебе спасибо! » И когда вы едете куда-нибудь поесть, не ходите на худшие завтраки в ресторанах Америки.

  Shutterstock

  «Употребление большого количества клетчатки по утрам вызовет газообразование», — предупреждает ДеФацио. «Да, клетчатка важна, но не допускайте передозировки.Прием большого количества за один присест к середине утра приведет к сильному вздутию живота и газу. [Обязательно] пейте много воды, когда едите клетчатку, чтобы она продвигалась по пищеварительному тракту. В противном случае он может застрять! »И не забывайте избегать худших« богатых клетчаткой »продуктов для похудения, многие из которых манят с полок продуктовых магазинов и претендуют на звание звезды в вашем утреннем приёме пищи.

  Джейсон Доннелли / Ешь это, а не то!

  «Эта, казалось бы, невинная еда почти всегда содержит добавленный сахар», — предупреждает Лиза Хаим, RD и основательница The Well Necessities.«Фактически, большинство компаний используют синонимы или альтернативные слова для простого старого« сахара », чтобы замаскировать его. Выбирая мюсли, ищите добавление« без сахара »и держитесь подальше от кокосового сахара, агавы и даже испарившегося тростникового сока».

  Shutterstock

  Итак, может быть, вы ставили перед собой новогоднее решение — лучше следить за текущими событиями. Извините, ребята, но все же не повод включать трубку, пока вы едите. «Сосредоточение на телевизоре лишает внимательности к еде и понимание вкуса и текстуры продуктов, которые вы кладете в рот, а также размера порций, которые вы едите», — говорят The Nutrition Twins. , Lyssie Lakatos, RDN, CDN, CFT и Tammy Lakatos Shames, RDN, CDN, CFT, и авторы The Nutrition Twins ‘Veggie Cure .Вместо этого найдите время, чтобы есть медленно и осознанно, сознательно пережевывая каждый кусочек и не отвлекаясь от старой трубки.

  Shutterstock

  «Большинство людей понимают, что богатый углеводами рогалик с мазком сливочного сыра может быть не самым полезным вариантом, потому что он обычно содержит более 500 калорий. Но даже если вы едите только полезную тарелку овсянки или тарелку фрукты, это все еще имеет неприятные последствия », — объясняет The Nutrition Twins. «Вы перевариваете углеводы за несколько часов, и без протеина, обеспечивающего длительное сытость, к середине утра вы будете голодать.Кроме того, после того, как вы переварили углеводы без источника белка, уровень сахара в крови быстро упадет, и вы захотите взбодриться, вероятно, в самой быстрой форме, которую вы можете получить — сахара! »Что делать вместо этого? Выбирайте углеводы, наполненные клетчаткой, и обязательно включайте в них нежирный белок. Оба варианта сохранят стабильный уровень сахара в крови и сохранят чувство сытости дольше, чтобы вы не оказались в торговом автомате в середине утра. Прекрасным примером может служить маленькая миска овсянки с яйцом или греческим йогуртом.

  Shutterstock

  Неважно, пропускаете ли вы миску, потому что просто отдыхаете на диване с командой Today Show, или потому, что слишком торопитесь возиться с посудой, сунуть руку в коробку с хлопьями — большой запрет.«Когда вы это делаете, контроль порций отсутствует, потому что почти невозможно даже знать, сколько вы потребляете», — советуют The Nutrition Twins. «Коробка может вместить 10 или более порций. И даже если у вас есть три порции, вы, вероятно, не узнаете об этом, поскольку она не оставляет больших вмятин в коробке. Слишком легко съесть сотни калорий, не осознавая этого». Найдите время, чтобы занять место за столом и поесть из миски с настоящей посудой. Вот еще одно доказательство того, что осознанное питание является ключом к потере веса.

  Shutterstock

  Считаете, что делаете правильный выбор? Остерегаться.«Да, фрукты полезны и богаты антиоксидантами, но если вы не добавите в смесь белок, через час или два вы будете отвлекаться на голод», — объясняют The Nutrition Twins. «Скорее всего, это приведет к тому, что вам придется в отчаянии отправиться к торговому автомату, где вы сможете схватить первое, что увидите». Взгляните на эти 19 завтраков с высоким содержанием белка, которые насытят вас, чтобы получить множество утренних идей!

  Shutterstock

  Помимо обезжиренного йогурта, важно также избегать соблюдения режима завтрака с низким содержанием жиров.«Наш мозг в основном толстый, и все же люди, заботящиеся о своем здоровье, которые пытаются похудеть, будут сокращать жир, чтобы сократить количество калорий. Но вы должны помнить, что жир усиливает чувство сытости, что удерживает вас от еды дольше», — советует Ребекка Скритчфилд, автор книги RDN. Доброта Тела . «Нам также нужен жир, чтобы усваивать определенные витамины — A, D, E, K — которые играют важную роль в функциях нашего организма, от зрения до обмена веществ. Итак, верните масло (в свои овощи)!»

  Shutterstock

  Мы знаем, мы знаем, что они золото Instagram, но они не всегда могут быть такими здоровыми, как вы думаете.«Если вы запрыгнули на чашу смузи перед подачей завтрака, вы можете легко саботировать свои цели в отношении здорового питания, поддавшись искажению порций. Легко переборщить с порциями и начинками в чаше для смузи», — предупреждает Лиз Вайс, магистр медицины, специалист по питанию. Makeover Moms. «Держите порции примерно до одной чашки и не забывайте о начинки, сильно употребляя свежие фрукты, но сохраняя более калорийные кокосовые чипсы и орехи до небольшой горсти».

  Shutterstock

  «Хотя йогурт в целом может быть хорошим источником белка, кальция и пробиотиков, эти преимущества нивелируются высоким содержанием сахара, если йогурт ароматизирован», — говорит Ребекка Льюис, специалист по доставке популярных наборов еды. сервис HelloFresh.«Если вам нравится йогурт, выберите без ароматизаторов и греческие йогурты, которые, как правило, содержат меньше сахара и больше белка».

  Shutterstock

  «Если вы пойдете в фаст-фуд [чтобы съесть бутерброд с завтраком], вы получите примерно на 300 калорий больше, чем завтрак, который вы бы съели дома. А если вы будете делать это три раза в неделю, вы» Я поправлюсь на восемь фунтов в течение года », — предупреждают The Nutrition Twins. «Кроме того, вы, как правило, едите избыток натрия из фаст-фуда, а это значит, что вы начинаете свой день, делая упражнения на сердце и чувствуя вздутие живота.»Вам лучше выбрать фаст-фуд с низким содержанием натрия.

  Shutterstock

  Вы когда-нибудь замечали, что можете выпить целый литр яблочного сока, но не можете съесть три яблока за один присест? «Хотя нам всем нужно есть больше фруктов и овощей — а в фруктовом соке есть фрукты, — не хватает всей клетчатки, которая обычно идет вместе с фруктами», — говорит Льюис. «Даже со 100-процентным фруктовым соком вы в конечном итоге потребляете высококалорийный напиток с высоким содержанием сахара, даже небольшими порциями по четыре унции!»

  Shutterstock

  Переедаете днем ​​из-за голода после завтрака? Нет, спасибо.«Зеленый сок — отличный способ получить витамины, минералы и питательные вещества, но если в ваш сок входит только горстка здоровых овощей, велики шансы, что он не доставит вам удовлетворения и не даст вам энергии, необходимой для прохождения. ваш день », поделитесь The Nutrition Twins. «Вы почувствуете усталость и захотите больше еды, поскольку в напитке не будет белка и, как правило, клетчатки, а это две вещи, которые вам нужны, чтобы оставаться довольным». P.S. Обязательно пейте полезные зеленые соки (например, эти!), Но убедитесь, что вы сочетаете их с белком и клетчаткой для сбалансированного питания.

  Shutterstock

  «Если вы торопитесь утром, вам, возможно, придется притормозить! Сигналу от желудка, чтобы добраться до мозга, что вы только что съели, нужно время. Притормози, кладите вилку между укусами, попробуйте — продлите прием пищи до полных 20 минут и прекратите есть, когда вы наберетесь примерно среднего уровня », — советует Льюис. Если все, что вы едите, это батончик быстрого питания, пока вы нацелены, попробуйте также есть и пережевывать его более осознанно.

  Shutterstock

  Пришло время вернуть солнечный свет вашим яйцам с помощью желтков, богатых омега-3.Они являются отличным источником холина и витамина D для сжигания жира, которые помогают уменьшить жир на животе. Хотите приправить свои утренние яйца? Ознакомьтесь с этим секретом, который вы никогда не думали делать с яйцами.

  Shutterstock

  Пора уже отказаться от соли, — предлагает Хаим. «Многие из наших любимых вариантов завтрака содержат большое количество соли. Хлебные оладьи, овсяные хлопья быстрого приготовления, бекон и даже яйца (приготовленные в ресторанах) могут содержать натрий. Натрий заставляет вас задерживать воду, что приводит к вздутию живота от начало дня », — говорит Хаим.Игнорирование содержания натрия в пище — одна из самых распространенных ошибок, которые делают люди. Как и добавленный сахар, натрий может проникать в самые разные продукты, а потребление слишком большого количества может подвергнуть вас риску высокого кровяного давления, сердечных заболеваний и инсульта.

  Если вы хотите придать яйцам или овсу больше вкуса, попробуйте добавить в них хлопья красного перца, паприки, кайенского перца или даже куркумы или порошковой горчицы.

  Shutterstock

  «Традиционность» не означает, что это безопасно.»[Употребление в пищу таких продуктов] не только способствует вздутию живота и увеличению жира, но и вызывает постпрандиальную липемию — временное состояние, при котором ваша кровь сгущается из-за жира, холестерина и свободных радикалов, циркулирующих вокруг ваших артерий. Регулярное употребление этого способствует увеличению веса. увеличение веса, ожирение и сердечно-сосудистые заболевания », — говорит Хевер. «Вместо этого попробуйте полезную смесь из тофу и бекон из темпе, который не содержит холестерина и полезных жиров, или большую миску овсянки с семенами льна и ягодами, так что изрядная доза клетчатки поможет вам похудеть и оставаться стройной в долгосрочной перспективе, и держать вас сытым дольше.«Если вы утверждаете, что у вас нет времени утром, обратитесь к этому удивительному списку идей здорового завтрака!

  Shutterstock

  «Я не пропускаю завтрак», — говорите вы. «Я просто выпью кофе!» Не так быстро. «Из чашки кофе нельзя приготовить еду. Если вы хотите избежать чувства голода, вам нужна энергия, а не только кофеин», — говорит Скритчфилд. «Мне нравится помещать ингредиенты для смузи в блендер и ставить его в холодильник на ночь, так что до утра осталось всего три минуты, и я могу выпить его по дороге на работу.Если приготовление еды — не вариант, по крайней мере сделайте это едой на вынос ».

  Shutterstock

  Выбор комбинированного или недорогого обеда во время проезда — это разница между лишними 100 калориями и нет. Комбинированные блюда на завтрак часто включают в себя несколько пунктов меню, будь то бутерброд с картофельными оладьями или блюдо с яичницей, беконом, оладьями и печеньем с подливкой. Лучше заказывать продукты индивидуально, чтобы не потреблять лишние калории.

  Shutterstock

  Чашка кофе или чая, то есть. «Здоровая чашка кофе может [способствовать потере веса], если вы добавите сладкие жирные сливки. Вместо этого попробуйте перейти на соевое молоко без сахара, конопляное молоко, миндальное молоко или овсяное молоко. Через несколько дней ваш вкус шишки приспосабливаются, и вы не пропустите калорийные, вредные для здоровья сахар и жир », — говорит Хевер.

  Shutterstock

  Положите банку с химикатами или бутылку воды с сахаром, стат! Если вы не фанат кофе и нуждаетесь в мгновенном пробуждении, то вам нужно найти идеальный чай.«Я большой поклонник матча, который является действительно мощным зеленым чаем», — говорит кулинарный журналист Келли Чой, автор книги The 7-Day Flat-Belly Tea Cleanse . «И если у вас нет терпения, чтобы остудить горячий чай, или вы больше любите смузи, чайные смузи — тоже отличный вариант!»

  Shutterstock

  Пропуск завтрака — это не только рискованный шаг, потому что он может привести к перееданию, снижению метаболизма и многому другому, нажатие кнопки повтора наносит двойной урон. Вы уже прервали свой сон с помощью будильника, так что можете встать и поесть.«[Нажатие кнопки повтора может] отрицательно повлиять на ваши гормоны, включая фактор роста и кортизол, что неблагоприятно влияет на жир на животе», — говорят The Nutrition Twins, Lyssie Lakatos, RDN, CDN, CFT и Tammy Lakatos Shames, RDN, CDN, CFT, и авторы The Nutrition Twins ‘Veggie Cure . «Не устанавливайте будильник, намереваясь, что он будет откладывать время от времени. Установите будильник на некоторое время позже и вставайте, как только будильник сработает. немного лишнего сна, как и ваша талия.«

  Shutterstock

  Кофе сам по себе не вреден для вашей талии, а кофеин может даже помочь вам больше тренироваться и сжечь несколько лишних калорий. «Но модный пуленепробиваемый кофе содержит очень мало питательных веществ и содержит колоссальные 441 калорию, 80 процентов которых составляют насыщенные жиры, закупоривающие артерии, — что, безусловно, плохо сказывается на вашей талии», — говорят The Nutrition Twins. «Хотя он рекомендуется вместо завтрака, он заменяет обычно богатую питательными веществами еду, которая содержит антиоксиданты, клетчатку и такие пищевые продукты, как овсянка, яйцо вкрутую и ягоды.Пуленепробиваемый кофе не содержит клетчатки или белка, и оба эти фактора являются главными рекомендациями в качестве части завтрака, обеспечивающего длительное чувство сытости ». Мы думаем, что эта кофейная тенденция столь же серьезна, как и недавнее возрождение резинки для волос.

  Shutterstock

  Just ew. Но выслушайте нас. «В то время как вам, возможно, нравится переходить на газировку для чего-нибудь сладкого, и вы наслаждаетесь быстрым восприятием кофеина и сахара, газировка полностью лишена питательных веществ. Кроме того, сахар и кофеин могут вызвать повышение сахара с последующим сбоем, который отправляет вас в безумный поиск еды », — говорят The Nutrition Twins.«Это может привести к перееданию. Не говоря уже о том, что питьевая газировка натощак может вызвать проблемы с животом и раздражение, а также способствовать всему, от несварения желудка до язвы!»

  Shutterstock

  Мы понимаем — иногда мы слишком устаем, слишком ленивы и слишком голодны для чего-либо, кроме оставшейся пиццы или праздничного торта. «Но не делай этого!» — призывает ДеФацио. «Подумайте, как вы будете себя чувствовать весь день! Жир и соль из пиццы и сахар из торта — рецепты от вздутия живота, усталости, а также от взлетов и падений уровня сахара в крови.«

  Shutterstock

  Вы не хотите пренебрегать этим важным макроэлементом. «Легко получить на завтрак углеводы, такие как рогалики, круассаны и хлопья. Но белок является ключевым фактором насыщения и поддержания стабильного уровня сахара в крови в течение более длительных периодов времени», — говорит Хаим. «По сравнению с пищей с высоким содержанием углеводов, еда с высоким содержанием белка связана с уровнем сахара в крови в течение трех часов после приема пищи». Проверьте лучшие продукты для завтрака с высоким содержанием белка и оставьте свой первый прием пищи довольным!

  Shutterstock

  Белок — один из важнейших макроэлементов для наращивания мышечной массы и достижения сытости, но если вы переборщите с ним (0.45 граммов на фунт для мужчин и 0,35 грамма на фунт для женщин), дополнительный белок сохраняется в виде жира. Более того, исследования показали, что диета с высоким содержанием белка — как растительного, так и животного происхождения — связана с повышенным риском сердечной недостаточности.

  Shutterstock

  «Это влияет на вашу талию больше, чем думает большинство людей», — рассказывают The Nutrition Twins. «Все процессы в вашем теле происходят в воде — от помощи по вымыванию шлаков из толстой кишки до эффективного функционирования вашего метаболизма.Кроме того, недостаточное потребление воды быстро приводит к обезвоживанию, и даже небольшое обезвоживание немедленно влияет на уровень энергии; это приводит к тому, что вам нужно больше времени на сон и меньше активности, что, в свою очередь, означает меньшее количество сжигаемых калорий, большую талию «и замедленный метаболизм.

  Shutterstock

  «Старшее поколение слышит такие слова, как« отруби »или« обезжиренный », и сразу же решает, что это здоровый выбор», — говорит Хаим. Подумайте еще раз: «Эти продукты, которые могут быть с высоким содержанием клетчатки, на самом деле обычно содержат обработанную муку с высоким содержанием сахара, а также могут быть с высоким содержанием натрия.Не дайте себя обмануть именем на прилавке пекарни или в меню. Читайте этикетки и всегда указывайте ингредиенты. «Рецепты форм для маффинов для контроля веса? Теперь это вкусные деликатесы с плоским животом, которым мы можем уступить.

  Shutterstock

  Есть молоко на завтрак? Большинство людей так делают. И в сочетании со всем сыром, йогуртом и другими молочными продуктами, которые мы обычно съедаем во время завтрака, это определенно не помогает нам оставаться стройными. «Откажитесь от молочных продуктов на завтрак, чтобы избежать вздутия живота и длительного набора веса, а также других проблем со здоровьем», — предлагает Хевер.«Поскольку от 65 до 90 процентов людей в мире не переносят лактозу, ваше тело, скорее всего, будет реагировать на молочные продукты воспалительным образом, вызывая увеличение живота». Попробуйте использовать молоко из конопли, миндаля, сои или кешью вместо молочного в своем смузи или миске для хлопьев.

  Shutterstock

  Но это же цельное зерно! Не так быстро. «Цельнозерновые продукты — это маркетинговый термин, который можно свободно применять к продуктам питания, если они содержат некоторое количество цельного зерна», — предупреждает Хаим. «Чаще всего пища может содержать цельнозерновые, но в дополнение к обычной пшеничной или белой муке.Эти продукты также должны иметь длительный срок хранения, поэтому в них накачаны консерванты, натрий и искусственные ароматизаторы, и им не хватает многих необходимых витаминов и минералов ». Прочтите этикетку и верните коробку, если вы заметили какое-либо из этих красных флажков. !

  Катя Грейсингер / Unsplash

  «Почему завтрак всегда ассоциируется с молочными продуктами, яйцами, хлебом, беконом, хлопьями и фруктами? А как насчет овощей? Их слишком часто исключают из утренней смеси, и это плохие новости для веса -сознательные потребители », — советует Лиз Вайс, магистр медицины, доктор медицинских наук по программе Meal Makeover Moms.«Овощи идеально подходят для здорового завтрака. Они от природы низкокалорийны, наполнены витаминами, минералами и антиоксидантами, и они богаты клетчаткой, которая сытно и сытно. Некоторые из моих любимых простых и ароматных способов Чтобы увеличить потребление овощей на завтрак: добавьте обжаренный шпинат и болгарский перец в омлеты; смешайте тыквенное пюре с блинами; добавьте капусту и огурцы в свой « зеленый » смузи; или делайте то, что делают европейцы, запекайте грибы и помидоры черри и подавайте их в качестве гарнира к любимому несладкому завтраку.»У тебя сейчас текут слюнки?

  Shutterstock

  «Когда вы едите одно и то же снова и снова, вам станет скучно. И тогда ваше время, проведенное за едой — одно из величайших удовольствий в жизни — станет менее увлекательным», — говорит Скритчфилд. «Разнообразие — это изюминка жизни, и оно помогает убедиться, что вы также получаете множество питательных веществ. Мне нравится разрушать пищевые колеи с помощью нетрадиционных идей для завтрака, таких как тунец с авокадо или черная фасоль с яйцом на вершине».

  Shutterstock

  Если вы в затруднительном положении, вы можете сделать лучше, чем взять несколько грецких орехов из сумки и притвориться, что здоровый мозг и здоровая талия — это все, что вам нужно.«Орехи полезны и содержат витамины, минералы и полезные жиры, но не содержат углеводов», — говорят The Nutrition Twins. «Ваш мозг и мышцы нуждаются в углеводах в качестве топлива. Без углеводов вы будете чувствовать себя истощенным и как будто вам нужно вздремнуть. Вы также можете жаждать набора энергии и обратиться к первому, что найдете: сахару!»

  Shutterstock

  Вопреки тому, что вы думаете, не все продукты без глютена полезнее, чем их аналоги из пшеницы. Фактически, большинство безглютенового хлеба производится из очищенных зерен, повышающих уровень сахара в крови, белого риса и картофельной муки.Поэтому, если у вас глютеновая болезнь или чувствительность к глютену, выбирайте безглютеновый хлеб со смесью семян и, естественно, безглютеновых цельнозерновых продуктов, таких как амарант и просо.

  Shutterstock

  «Хотя этот легко переносимый корм быстро дает вам доступ к белку на ходу, в большинстве вяленых продуктов содержится много натрия, чтобы сохранить мясо», — говорит Льюис. Да уж, фу. «Весь этот натрий вызывает задержку воды и вздутие живота, не говоря уже о долгосрочных последствиях высокого кровяного давления!»

  Shutterstock

  «Хотя они« в целом считаются безопасными », искусственные подсластители являются синтетическими и неестественными, имеют широко обсуждаемые и неизвестные отрицательные последствия для здоровья и намного слаще натурального сахара, что делает другие продукты менее сладкими по сравнению с ними», — Льюис объясняет.«Вместо этого используйте настоящий сахар, но в умеренных количествах».

  Shutterstock

  Утро. Грогги. Ленивый. О, привет, двойной шоколадно-банановый хлеб. Перевод: Место, где вы храните еду, может разрушить ваши цели в отношении здорового завтрака. «Вы когда-нибудь слышали о том, что вы не видите из виду? Что ж, вы не можете есть то, чего у вас нет, и у вас меньше шансов съесть их, если они не прямо перед вами», — делится Льюис. «Вместо этого поставьте тарелки с фруктами и овощами на прилавок вместо нездоровых закусок.Еще лучше заранее нарезать и подготовить фрукты и овощи накануне вечером, чтобы вы могли взять их [из холодильника], когда выбегаете за дверь ».

  Shutterstock

  Да, это влияет на ваши цели в отношении здорового завтрака. «Исследования показали, что отсутствие даже всего одной ночи сна может действительно нанести ущерб работе гормонов аппетита; одна ночь плохого сна может заставить вас чувствовать себя голоднее, чем обычно, на следующее утро», — говорит Льюис. «Итак, убедитесь, что вы спите от шести до восьми часов в сутки.Начните с выключения света и выключения электроники примерно за час до сна ».

  Shutterstock

  Сухофрукты являются отличным богатым клетчаткой начинкой для овсянки и прекрасным дополнением к самодельным батончикам мюсли. Но поскольку фруктоза (сахар) во фруктах становится более концентрированной при сушке, небольшое количество имеет большое значение. Кроме того, многие компании добавляют в сухофрукты сахар. Так что, если вы хотите добавить сладости к своему завтраку, обязательно используйте легкую руку с сухофруктами или вместо них выберите свежие.Хотите еще совет, как приручить сладкоежка? Возьмите копию «14-дневная безсахарная диета » сегодня. Он наполнен полезными продуктами, путеводителями по ресторанам, советами по приготовлению, рецептами и многим другим.

  Shutterstock

  Любите ли вы сливочное или хрустящее масло, арахисовое масло — один из лучших продуктов для наращивания мышечной массы, которым вы можете наслаждаться после утреннего пота. Но даже хорошие продукты, такие как арахисовое масло, могут быть вредны для вас, если вы выберете неправильный. Обработанное арахисовое масло содержит добавленный сахар и нездоровые масла.Нежирное арахисовое масло также содержит добавленный сахар, чтобы восполнить потерю жира. Поэтому в следующий раз, когда вы захотите приготовить тост с PB или добавить ложку в свой смузи, не забудьте вместо этого использовать банку с натуральным арахисовым маслом.

  Shutterstock

  Что касается питания, не все протеиновые батончики и батончики мюсли одинаковы. Некоторые протеиновые батончики представляют собой не что иное, как шоколадные конфеты, особенно если они наполнены шоколадом и сахаром. Многие протеиновые батончики на самом деле могут содержать больше углеводов, чем макрос, подавляющий голод, поэтому вы можете остаться менее чем удовлетворенным после того, как съедите один.Придерживайтесь протеиновых батончиков с низким содержанием сахара и не более 13 граммов сахара и не менее 8 граммов белка.

  Shutterstock

  «Ты делаешь ты» — это фраза, которую мы можем полностью опровергнуть, но, скорее всего, вы делаете овсянку слишком слащаво. «Многие клиенты приходят ко мне, хвастаясь своим выбором на завтрак из овсяных хлопьев. К моему ужасу, я часто узнаю, что это« коричневый сахар »или даже безобидно звучащий аромат, например,« яблоки и корица », отбрасывает их привычки здорового питания», — говорит Хаим.«Ароматизированный овес может содержать до 20 граммов добавленного сахара и заставит вас жаждать сладкого в течение дня. Вместо этого сделайте свой собственный овес, добавьте свои собственные фрукты и контролируйте любой добавленный сахар или ароматизатор, который вы хотите добавить».

  Shutterstock

  Исследования показывают, что люди, страдающие ожирением, часто выбирают тарелки большего размера. Не забудьте попрактиковаться в контроле порций, выбирая порционные тарелки меньшего размера. И дело не только в том, насколько велика ваша тарелка, но и в том, как вы кладете в нее еду. На завтрак поставьте овощную карамболу спереди и в центре с нежирным белком и тостами по бокам.

  Что можно и чего нельзя делать при диете с низким содержанием клетчатки

  Определение

  Клетчатка — это часть фруктов, овощей и злаков, которая не усваивается организмом. Диета с низким содержанием клетчатки ограничивает эти продукты. В результате количество непереваренного материала, проходящего через толстую кишку, ограничивается, а объем стула уменьшается.

  Диета с низким содержанием клетчатки может быть рекомендована для ряда условий или ситуаций.Иногда ее называют диетой с ограничением клетчатки.

  Назначение

  Ваш врач может назначить диету с низким содержанием клетчатки, если:

  • У вас сужение кишечника из-за опухоли или воспалительного заболевания
  • Вы перенесли операцию на кишечнике
  • Вы проходите лечение, например облучение, которое повреждает или раздражает ваш пищеварительный тракт

  По мере того, как ваша пищеварительная система приходит в норму, вы обычно можете постепенно добавлять больше клетчатки в свой рацион.

  Подробности диеты

  Диета с низким содержанием клетчатки ограничивает виды овощей, фруктов и злаков, которые вы можете есть. Иногда врач может попросить вас ограничить количество молока и молочных продуктов в вашем рационе. Молоко не содержит клетчатки, но может вызвать дискомфорт или диарею, особенно если у вас непереносимость лактозы.

  Способность переваривать пищу варьируется от человека к человеку. В зависимости от вашего состояния и переносимости ваш врач может порекомендовать более или менее ограниченную диету.

  Если вы придерживаетесь диеты с низким содержанием клетчатки, обязательно читайте этикетки на продуктах питания. Продукты, которых вы не ожидали — например, йогурт, мороженое, хлопья и даже напитки, — могут содержать добавку клетчатки. Ищите продукты, в одной порции которых содержится не более 1-2 граммов клетчатки.

  Избегайте этих продуктов и продуктов, изготовленных из них:

  • Орехи, семена, сухофрукты и кокос
  • Цельнозерновые, попкорн, зародыши пшеницы и отруби
  • Коричневый рис, дикий рис, овсянка, мюсли, тертая пшеница, киноа, булгур и ячмень
  • Сушеные бобы, печеные бобы, фасоль лима, горох и чечевица
  • Арахисовое масло с крупными кусочками
  • Фрукты и овощи, кроме указанных ниже

  Выберите эти продукты:

  • Нежное мясо, рыба и птица, ветчина, бекон, моллюски и обеденное мясо
  • Яйца, тофу и сливочное арахисовое масло
  • Молочные продукты при хорошей переносимости
  • Белый рис и макаронные изделия
  • Хлебобулочные изделия из очищенной пшеничной или ржаной муки, такие как хлеб, печенье, блины, вафли, рогалики, солончаки и крекеры из Грэма
  • Горячие и холодные каши, содержащие менее 2 граммов пищевых волокон в одной порции, например, приготовленные из риса
  • Консервированный или хорошо приготовленный картофель, морковь и стручковая фасоль
  • Томатный соус без добавок
  • Соки овощные и фруктовые
  • Бананы, дыни, яблочное пюре и консервированные персики (без кожицы)
  • Сливочное масло, маргарин, масла и заправки для салатов без семян

  Типичное меню может выглядеть так:

  Завтрак

  • Кукурузные хлопья с молоком
  • Белый тост, сливочно-арахисовое масло, желе
  • Фруктовый сок
  • Кофе

  Полдник

  • Йогурт без косточек
  • Вода или другие напитки

  Обед

  • Сэндвич с индейкой на белом хлебе с майонезом
  • Томатный суп
  • Консервированные персики
  • Молоко или другие напитки

  Полдник

  • Ломтики сыра
  • Крекеры соленые
  • Вода или другие напитки

  Ужин

  • Мясной рулет
  • Картофельное пюре со сливочным маслом
  • Вареная морковь
  • Яблочное пюре
  • Молоко или другие напитки

  Подготовьте все продукты, чтобы они были мягкими.Хорошие методы приготовления включают тушение, припуск, тушение, приготовление на пару и тушение. Другой вариант — запекание или приготовление в микроволновой печи в закрытой посуде.

  Имейте в виду, что при соблюдении диеты с низким содержанием клетчатки у вас может быть меньше испражнений и стул меньше. Чтобы избежать запора, вам может потребоваться дополнительная жидкость. Пейте много воды, если врач не посоветует вам иное.

  Результаты

  Диета с низким содержанием клетчатки ограничит дефекацию и поможет облегчить диарею или другие симптомы абдоминальных заболеваний, такие как боль в животе.Как только ваша пищеварительная система вернется в норму, вы можете постепенно снова вводить клетчатку в свой рацион.

  Риски

  Поскольку диета с низким содержанием клетчатки ограничивает то, что вы можете есть, может быть трудно удовлетворить ваши потребности в питании. Вам следует придерживаться диеты с низким содержанием клетчатки только в соответствии с указаниями врача. Если вам необходимо продолжать придерживаться этой диеты в течение более длительного времени, проконсультируйтесь с диетологом, чтобы убедиться, что ваши потребности в питании удовлетворяются.

  05 декабря 2020 г. Показать ссылки
  1. Vanhauwaert E, et al.Диеты с низким содержанием остатков и клетчатки для лечения желудочно-кишечных заболеваний. Продвинутое питание. 2015; DOI: 10.3945 / an.115.009688.
  2. Продукты с низким содержанием клетчатки. Американское онкологическое общество. https://www.cancer.org/treatment/survivorship-during-and-after-treatment/staying-active/nutrition/low-fiber-foods.html. По состоянию на 18 ноября 2020 г.,
  .
  3. Диета с ограничением клетчатки. Руководство по питанию. Академия питания и диетологии. https://www.nutritioncaremanual.org/. По состоянию на 18 ноября 2020 г.,
  .
  4. Управление по обучению пациентов.Соблюдайте диету с низким содержанием клетчатки. Клиника Мэйо, 2020.
  5. Alvarez-Gonzalez MA, et al. Рандомизированное клиническое испытание: нормокалорийная диета с низким содержанием клетчатки за день до колоноскопии является наиболее эффективным подходом к подготовке кишечника при скрининговой колоноскопии на колоректальный рак. Заболевание толстой и прямой кишки. 2019; DOI: 10.1097 / DCR.0000000000001305.
  Узнать больше Подробно

  .

  Список, преимущества и план питания

  Низкое содержание углеводов, низкое содержание жиров и даже высокое содержание жиров — существует множество диетических подходов, которые можно использовать для улучшения или поддержания своего здоровья.Диета с низким содержанием жиров — простой способ сократить количество лишних калорий.

  Врачи могут рекомендовать диету с низким содержанием жиров, потому что калорий из жиров выше на грамм, чем из белков или углеводов.

  Некоторые продукты с высоким содержанием жира, такие как печенье, пирожные, картофель фри и жирная пища, также могут иметь меньшую питательную ценность, чем полезные для здоровья продукты, такие как фрукты и овощи.

  Хотя жир является важной частью рациона человека, существуют «хорошие жиры» и «плохие жиры». Знание разницы может помочь человеку сделать осознанный выбор в отношении еды.

  В этой статье мы перечисляем некоторые продукты с низким содержанием жиров и преимущества диеты с низким содержанием жиров. Мы также рассмотрим примерный план смешанного питания.

  Обезжиренные продукты — это продукты, 30% калорий которых или менее составляют жиры. Итак, если пища содержит менее 3 граммов жира на 100 калорий, это пища с низким содержанием жира.

  Чтобы определить, является ли продукт с низким содержанием жира, человек может прочитать этикетку о питании.

  Очень важно прочитать ту часть этикетки, где указаны конкретные значения, поскольку многие производители маркируют продукты как «с низким содержанием жира», несмотря на то, что они имеют относительно высокое содержание жира.

  Примеры продуктов с низким содержанием жира, которые человек может включить в свой рацион, включают:

  Зерновые, зерновые и макаронные изделия

  • кукурузные или цельнозерновые лепешки
  • печеные крекеры
  • большинство холодных злаков
  • лапша, особенно цельнозерновые.
  • овсянка
  • рис
  • рогалики из цельного зерна
  • английские кексы
  • лаваш

  Молочные продукты

  Молочные продукты могут быть с высоким содержанием жира, но производители продуктов питания часто предлагают варианты с низким содержанием жира.К ним относятся:

  • обезжиренный сыр
  • обезжиренное или обезжиренное молоко или йогурт
  • легкий или обезжиренный сливочный сыр
  • обезжиренный творог, молоко или йогурт

  Некоторые немолочные йогурты также имеют низкую жирность.

  Источники белка

  • фасоль
  • чечевица
  • тофу
  • яичные белки
  • нежирные куски мяса
  • чечевица
  • тунец
  • горох
  • вегетарианская грудка 902 9025 курица без кожи 902 Фрукты и овощи

    Фрукты и овощи от природы обезжирены.Выбирайте свежие, замороженные или консервированные блюда.

    Разные продукты

    Дополнительные продукты, которые могут быть частью диеты с низким содержанием жиров, включают:

    • горчицу
    • соусы, содержащие обезжиренное молоко
    • сальса
    • супы на овощной основе
    • попкорн
    • мед
    • джем
    902 легкие заправки для салатов или просто лимонный сок и бальзамический уксус

    Рассматривая диету с низким содержанием жиров, важно помнить, что не все типы жиров вредны для здоровья.Главное — придерживаться разнообразной диеты, состоящей из питательных, натуральных продуктов и избегать продуктов с высоким содержанием насыщенных или трансжиров.

    Производители добавляют в пищевые продукты насыщенные жиры или трансжиры, чтобы продлить срок их хранения. Эти типы жиров также присутствуют в жареной пище.

    Эти типы жиров могут повышать уровень холестерина липопротеинов низкой плотности в организме человека, что, в свою очередь, может увеличить риск сердечных заболеваний и других осложнений со здоровьем.

    С другой стороны, полиненасыщенные, такие как жирные кислоты омега-3 и омега-6, и мононенасыщенные жиры могут быть полезны для организма.Эти жиры присутствуют в таких питательных продуктах, как:

    • лосось
    • авокадо
    • миндаль
    • кешью
    • семена
    • тахини
    • грецкие орехи

    Диеты с очень высоким содержанием жиров из обработанных продуктов и продуктов быстрого приготовления. меньшая пищевая ценность, чем диета с низким содержанием жиров, которая включает смесь свежих фруктов, овощей, цельнозерновых и нежирных белков.

    Поделиться на PinterestThe AHA рекомендует 3 порции обезжиренных или обезжиренных молочных продуктов в день.

    Американская кардиологическая ассоциация (AHA) рекомендует следующие продукты для здорового питания:

    • Молочные продукты : Человек должен стремиться потреблять 3 порции обезжиренных или обезжиренных молочных продуктов с низким содержанием жира в день.
    • Фрукты : Люди должны стараться съедать 4 порции консервированных, сушеных, свежих или замороженных фруктов каждый день.
    • Масла : старайтесь употреблять до 3 столовых ложек полиненасыщенных или мононенасыщенных масел канолы, оливкового, арахисового, сафлорового или кунжутного масла каждый день.
    • Белки : Старайтесь потреблять 1-2 порции яиц, нежареной рыбы, нежирного мяса, бобовых, орехов, семян или индейки или курицы без кожи в день.
    • Овощи : старайтесь съедать 5 порций консервированных, сушеных, свежих или замороженных овощей каждый день.
    • Цельнозерновые : Человек должен стремиться ежедневно потреблять 3–6 порций злаков, таких как хлеб, коричневый рис, ячмень, крекеры или овсянка.

    Следующий план питания с низким содержанием жира:

    • Завтрак может включать овсянку с медом, замороженную чернику и изюм, а также чашку апельсинового сока.
    • Обед может включать обертку из тунца и огурца, вареное яйцо и четверть стакана обезжиренного ванильного йогурта.
    • Обед может включать спагетти с домашним томатным соусом, овощами и нежирными фрикадельками или вегетарианскую альтернативу.
    • Снеки могут быть морковными палочками с соусом из хумуса или цельнозерновыми крекерами.

    ChooseMyPlate.gov также предлагает образцы двухнедельного меню с низким содержанием жира.

    При приготовлении пищи человек должен учитывать количество используемого масла.Приготовление пищи на сковороде с антипригарным покрытием может помочь уменьшить необходимое количество.