Рецепты блюд при правильном питании с фото: Рецепты здорового питания — рецепты с фото и видео на Гастроном.ру

10.09.2023 0 Разное

Содержание

Рецепты мясных блюд при правильном питании с фото – Рецепты с фото

Мясо включают в диету, так как оно содержит полезные компоненты, ведь оно легко усваивается. Мясные блюда при правильном питании готовят по-особенному для сохранения питательных веществ и минимальной калорийности. На праздничный стол можно приготовить финский рождественский окорок, но для повседневного рациона подойдут другие мясные блюда.

Способы приготовления диетического мяса

Для приготовления нельзя использовать жиры, калорийные компоненты. По этой причине при выборе рецепта учитывают пользу и калорийность используемых продуктов. В противном случае жирность и калорийность возрастут, блюдо перестанет быть полезным.

Способ приготовления важен. Рекомендуется отказаться от жарки. Любой продукт, обработанный в кипящем растительном масле, становится калорийным.

Диетические мясные блюда рекомендуется запекать. Для этого используют разные способы, но тщательно следят за дополнительными ингредиентами, маслом, специями. Например, ростбиф для запекания подходит, и он будет полезным диетическим блюдом.

Совет!

Рекомендуют включать в рацион отварное, паровое и тушеное мясо. Оно считается полезным и не калорийным.

Диетические виды мяса

Разнообразие разновидностей предполагает необходимость правильного выбора продукта для дальнейшего приготовления блюда.

  1. Крольчатина. В 100 граммах содержится 190 ккал. Содержание белка превышает 20%, причем он усваивается человеческим организмом, проявляет полезное влияние.
  2. Курица отличается нежным вкусом и легким усвоением благодаря минимальной калорийности. На белок приходится 25%. Рекомендуется подавать очищенное куриное мясо, без жирной шкурки.
  3. Индейку также часто включают в диетический рацион. Его рекомендуют включать в диеты и лечебное питание благодаря минимальной калорийности и отсутствию вредного холестерина.
  4. Телятина – низкокалорийное мясо. На 100 грамм приходится 95 ккал. Полезные компоненты в большом количестве не сохраняются из-за продолжительной термической обработки.
  5. Говядина хорошо усваивается. Основное отличие состава – повышенное количества цинка. Мясо будет калорийным, по сравнению с другими: 187.

Выбор полезного мяса важен для тех, кто заботится о своем здоровье и физической форме.

Рецепты полезных мясных блюд

Повседневные рецепты приготовления мясных блюд отличаются легкостью. Начинающие хозяйки справятся с кулинарными задачами.

Куриное филе с овощами

Филе курицы рекомендуется дополнить низкокалорийными овощами для дополнительной пользы и улучшения вкуса.

Ингредиенты:

  • 200 грамм куриного филе;
  • 1 небольшая морковь;
  • 400 грамм брокколи.

Способ приготовления:

  1. Куриное филе отваривают и режут на небольшие кубики.
  2. Морковь и брокколи режут, тушат около 10 минут.
  3. Вареную курицу добавляют к овощам. Тушат до состояния готовности.
  4. Готовое куриное филе сбрызгивают натуральным соком лимона и оливковым маслом.

Такое мясное блюдо подойдет к гарниру на обед.

Печеная курица без соли

Запеченная курица без соли будет нежной по вкусу и полезной.

Обратите внимание!

При диете часто рекомендуют отказаться от соли. Желательно использовать специи. Птица не требует маринования, поэтому для приготовления требуется минимум времени.

  1. Куриную тушку моют, тщательно вытирают.
  2. Птицу натирают приправами.
  3. Тушку запекают. Для этого желательно использовать фольгу.
  4. Примерно через полчаса достают курицу и поливают небольшим количеством жира и помещают в духовку. Теперь выпекают до готовности около 50 минут. Приятного аппетита.

Котлеты из телятины и грибов

Такие котлеты отличаются приятным вкусом и питательным составом.

Ингредиенты:

  • 450 грамм мяса телятины;
  • 450 грамм грибов — шампиньонов;
  • пара луковиц;
  • крахмал;
  • отруби;
  • 2 яйца.

Способ приготовления:

  1. Отруби заливают водой и оставляют для разбухания.
  2. К отрубям добавляют взбитую яичную смесь и крахмал.
  3. Грибы и лук мелко режут. Затем тушат без использования масла.
  4. Для котлет используют фарш из телятины.
  5. Все компоненты смешивают и тщательно перемешивают. Из этой массы делают котлеты и готовят в духовке или пароварке.

Эти котлеты отличаются нежным вкусом и питательным составом.

Правильно приготовленные мясные рецепты рекомендуется регулярно включать в диетический рацион, так как они соответствуют правилам здорового питания.

Мороженый бум тоже имеет свой праздник — «Ингушетия» — интернет-газета

Сегодня, как и прежде, мало среди нас найдется людей, которые с равнодушием относятся к этому молочному изобилию вкуса. Ведь как приятно в жаркий день съесть порцию-другую этого лакомства. Особенно детям, которым мороженое всегда доставляет радость! Поэтому можно быть уверенным в том, что в списке праздников, посвящённых различным сладостям и десертам, безусловно, праздник мороженого, отмечаемый в течение второй декады июня, найдёт поклонников во всех частях земного шара.

Инициатором дня мороженого стала одна американская компания, в которой работали неразлучные друзья Бен Коэн и Джерри Гринфилд, одни из первых открывшие в своем небольшом городишке кафе-мороженое. Вскоре это заведение стало настолько популярным, что партнёры всерьез решили заняться этим бизнесом, и в середине лета 1979 года в честь первой годовщины открытия кафе они устроили день бесплатного мороженого, что прибавило ещё большее внимание людей к этому сладкому лакомству.

Но, как нам удалось выяснить, мороженое имеет давнюю историю и очень богатую биографию. Пожалуй, не каждый любитель лакомства знает о том, что первопроходцами в его изготовлении были китайцы. В далекой Поднебесной более три тысячи лет назад начали изготавливать продукт из смеси льда и фруктов. Однако китайцы оказались не одиноки в своих изобретениях. Уникальные рецепты прохладительных напитков появились в те времена и в Древней Греции и Израиле. Поэтому можно утверждать, что история всеми любимого холодного лакомства начинается в древнейших цивилизациях Междуречья и Азии. Но, поскольку эти блюда тогда стоили недёшево, позволить себе подобные изыски могли только очень состоятельные люди. Без мороженого не обходился ни один торжественный обед, как при дворцах, так и у аристократов. Приготовление мороженого, естественно, каждый повар держал в секрете, и иметь своего личного мороженщика для знати было так же важно, как парикмахера или портниху.

По легенде, в Европу рецепт мороженого привез из Китая Марко Поло в начале XIV века. И вскоре десерт с использованием замороженного молока распространился не только в Европе, но и во всем мире. Причем каждая страна внесла свой вклад. Например, само название «пломбир» (по месту своего появления — Пломбьер-ле-Бем) пришло из Франции, а шоколадное мороженое подарили миру австрийские кондитеры. Так называемый вид мороженого «сорбет» первыми стали готовить в Италии, а в США в начале прошлого века Христиан Нельсон стал делать мороженое в шоколадной глазури и назвал свое изобретение «пирожок эскимоса» (эскимо-пай). Так появилось на свет самое любимое мороженое «эскимо».

В России мороженое тоже известно с давних пор. Мелко наструганное замороженное молоко подавали ещё во времена Киевской Руси, а в 1845 г. известный купец Иван Излер получил патент на машину для приготовления мороженого, но в промышленных масштабах производство этого десерта было налажено только в середине 30 гг., когда после возвращения советской делегации во главе с наркомом продовольствия Анастасом Микояном из Соединенных Штатов этому вкусному лакомству стали уделять особое внимание. Как писала пресса тех лет, в этой поездке советской делегации предстояло познакомиться с американской организацией питания, посетить самые разнообразные предприятия, закупить образцы машин и станков. С этой целью участники делегации посетили заводы по производству мясных полуфабрикатов, майонеза, сухого молока и привезли из США идею и рецепты не только котлет, майонеза и томатного сока, но и всеми любимого лакомства — мороженого.

Рассказывают, что нарком СССР проявил особую заинтересованность к холодному десерту, идею производства которого он с успехом реализовал в своей стране, где качество продукта всегда оставалось очень высоким и признавалось даже за рубежом. Таким образом, мороженое стало одним из наиболее доступных лакомств в Советском Союзе, а его вкус до сих пор остаётся элементом ностальгии для многих, хоть однажды его попробовавших, а также эталоном при сравнении вкусовых качеств современного мороженого.

Как утверждают медики, умеренное употребление мороженого помогает закалить горло. Но такое утверждение никоим образом не дает нам право есть этот холодный десерт без ограничения и в больших объемах. Ни в коем случае нельзя есть мороженое быстро и большими кусками, тем более если на улице стоит изнуряющая жара. Так, по крайней мере, говорят врачи. Важно не переусердствовать, и тогда этот холодный десерт принесет нам только пользу!

«Мороженое очень полезно, потому что содержит в своем составе полноценные молочные белки, витамины А, В, С, Е, а также кальций, фосфор, железо, калий, цинк и почти двадцать аминокислот, — рассказывает врач-терапевт Хадижат Льянова, которая дала нашим читателям пару советов, как есть мороженое без вреда для горла. — Считается, что мороженое — это кладезь полезных веществ. Его по праву считают источником белка, и поэтому это лакомство полезно для больных, перенесших тяжелые операции, когда нельзя употреблять твердую пищу, а также при язвенной болезни с кровотечениями, туберкулезе, истощении, малокровии. Кроме этого необходимо отметить, что ученые считают, что мороженое великолепно снимает стресс. К примеру, античный врач Гиппократ считал, что мороженое можно использовать для лечения некоторых болезней. Великий врачеватель назначал его при недугах желудка, головных болях, общем недомогании. Отсюда мы можем сделать выводы, что при правильном употреблении это всеми любимое сладкое блюдо может принести пользу нашему организму. Но мороженое нужно уметь правильно есть, чтобы не навредить горлу. Самое главное — не есть десерт, если вы простужены. Уязвимый организм не обрадуется внезапной дополнительной нагрузке. Также не рекомендуется брать мороженое в сильную жару: высокий контраст температур ударит по слизистой хорошим апперкотом. В мороз, кстати, тоже этого делать не стоит. Оториноларингологи также советуют трезво оценивать размеры порций. Идеальный вариант — традиционный вафельный стаканчик. Большие брикеты или ведёрки за раз с большой вероятностью вызовут боль в горле. А ещё большинство медиков рекомендуют дать мороженому подтаять перед тем, как начать есть».

Как считают эксперты, мороженое — отличный вариант, если дети неохотно пьют молоко. Специалисты по правильному питанию также советуют делать мороженое дома из фруктов и бананов — это, кстати, отличный загуститель. Хорошо подходят перемолотые и замороженные ягоды. Такое мороженое очень богато витаминами и его можно есть хоть каждый день.

Сегодня насчитывается огромное количество видов мороженого (более 850), и этот продукт по-прежнему остается одним из наиболее доступных и востребованных десертов в мире. Но при выборе этого лакомства тоже надо проявлять бдительность и внимательно изучать товарный вид и этикетку.

Как пояснили нам в региональном Роспотребнадзоре, на упаковке мороженого в обязательном порядке должны быть указаны состав, производитель и его адрес, дата производства, срок и температура хранения.

«Особенно при покупке мороженого следует обращать внимание на срок годности, и в случае, если маркировка стёрта или размыта, то лучше отказаться от такого продукта, — пояснили в надзорном ведомстве. — Также немаловажно ознакомиться с названием продукта и знать, что мороженое с добавлением растительных жиров должно обозначаться производителем как «мороженое растительно-сливочное» или «мороженое с растительным жиром». В зависимости от массовой доли молочного жира, входящего в состав продукта, выделяют такие виды мороженого, как молочное — не более 7,5% молочного жира, сливочное — 8-11,5% молочного жира; пломбир — не менее 12% молочного жира.

Помимо этого, качественное мороженое должно быть равномерно окрашено и сохранять свою первоначальную форму, а деформация указывает на то, что был нарушен режим хранения. Если мороженое подвергалось разморозке и повторно замораживалось, это негативно скажется не только на вкусовых качествах продукта, но и на его безопасности. Первый признак повторного замораживания — это ощущение «песка», вызванное мелкими кристалликами льда, образующимися при повышении температуры хранения до 12-13°С, и именно при этой температуре начинаются процессы микробиологической порчи продукта, что может вызвать расстройство кишечника.

Кроме того, мороженое должно иметь на упаковке QR-маркировку, которая позволит проследить путь молочной продукции от производителя до конечного потребителя. Внедрение прослеживаемости позволяет бороться с контрафактом, защитить российских производителей. Любой покупатель может проверить товар по коду с помощью смартфона через мобильное приложение «Честный знак», и если не найдет его, то будет иметь возможность пожаловаться».

В любом случае, мороженое было, есть, и, наверное, останется самым любимым лакомством для большинства людей, ведь оно не только полезное, но и вкусное! Но даже при таком страстном желании полакомиться, нельзя забывать о советах, которые нам дают врачи для того, чтобы не навредить своему здоровью.

Здоровые Рецепты Фотографии | Скачать бесплатные картинки на Unsplash

Здоровые рецепты Картинки | Скачать Free Images на Unsplash
  • ФотоФотографии 9.1k
  • Стопка фотографийКоллекции 92k
  • Группа людейПользователи 1

здоровые

еда

рецепт 9001 1

здоровье

питание

еда

напиток

миска

велнес

веб-сайт

фото

диетолог

логотип Unsplash Unsplash+

Совместно с Getty Images

Unsplash+

Разблокировать

35–39 летЛюди изображения и фотографииобучение

Еда изображения и изображениясупхорошего здоровья

–––– – ––– –––– – –––– – –––– –– – –– –––– – – –– ––– –– –––– – –.

Мариана Медведева

Health imagesjarздоровый образ жизни

Taylor Kiser

healthnutritionisздоровое питание

Brooke Lark

breakfastwellnessmorning

Андрей

Филиппины

Логотип Unsplash Unsplash+

В сотрудничестве с Getty Images

Unsplash+

Разблокировать

Мексика картинки и изображенияцветное изображение getherness

Nathan Dumlao

kaleminimalChicken images & images

Anna Pelzer

vegandietiannutritionalist

Eaters Collective

паста, итальянская еда

Nadine Primeau

салат, овощи, кухня

Фернанда Мартинес

сокапельсиновый соковощи

Логотип Unsplash Unsplash+

В сотрудничестве с Getty Images

Unsplash+

Разблокировать

herbherbsprofes профессия

Мариана Медведева

украинская кулинариярецепт

Брук Ларк

Фрукты фото и картинкиHq background imagesblog

Брук Ларк

drinkeatФон веб-сайта

Луи Гензель

питаниекетопищеварительная система

Joseph Gonzalez

foodierestaurantholistic

Логотип Unsplash Unsplash+

В сотрудничестве с Getty Images

Unsplash+

Разблокировать

Семейные изображения и фото ake images

Julius

viennadiabeticdiabeetus

35-39 летPeople images & imagesteaching

Health imagesjarздоровый образ жизни

breakfastwellnessmorning

Мексика картинки и изображенияцветное изображениевместе

вегандиетологнутриционист

пастатайскаяитальянская еда

сокапельсиновый соковощи

украинакулинариярецепт

напитокестьФон сайта

едаресторанхолистический

–––– –––– –––– – –––– – –––– –– – –– – ––– – – –– ––– –– –––– – –.

Еда изображения и картинкисупхорошего здоровья

healthnutritionisздоровая пища

philippinesquezon citycubao

kaleminimalChicken images & images

салатовощикухня

травыпрофессия

Фрукты изображения и картинкиHQ фоновые изображенияблог

питаниекетопищеварительная система

Семейные изображения и фотовремяТорт изображения

венадиабетическийдиабет

35-39 летЛюди изображенияобучение

здоровоепитаниеэтоздоровая пища

Мексика картинки и изображенияцветное изображениевместе

макароныитальянская еда

сокапельсиновый соковощи

Фрукты изображения и картинкиHq фоновые изображенияблог

foodierrestaurantholistic

Еда изображения и картинкисупхорошего здоровья

breakfastwellnessmorning

kaleminimalChicken images & images

травытравыпрофессиональная деятельность

drinkeat Фоны для веб-сайтов

Семейные изображения и фотографии для тортов

–––– –– –– –––– – –––– – –––– –– – –– –––– – – –– ––– –– –––– – –.

Health imagesjarздоровый образ жизни

philippinesqueson citycubao

вегандиетологнутриционист

салатовощикухня

украинакулинариярецепт

питаниекетопищеварительная система

венадиабетическийсахарный диабет

Логотип Unsplash

Приготовьте что-нибудь потрясающее

Полезные рецепты Мода, новости, фотографии и видео

icon

Галерея

18 веганских кулинарных книг, которые вас вдохновят присоединиться к революции на основе растений

20 служб доставки здоровой еды для легкой домашней еды

8 простых способов взломать здоровую домашнюю кухню, по мнению профессиональных диетологов 9022 9

Обещаете есть веганскую пищу в 2021 году? Вот как начать растительную диету0229

Табита Браун делится своим любимым рецептом веганского чили, как раз к осени

Апрель Домашние розовые лепешки из Валенсии Летнее лакомство для хорошего самочувствия0233 30 июля 2020 г.

Пусть Табита Браун поможет вам приготовить идеальный перекус на выходных в День памяти

4 простых веганских рецепта Вдохновите кулинарию на карантине

Будь то это сытная паста песто, обновленная зеленая фасоль или освежающая миска асаи, благодаря этим 4 поварам, вы обязательно найдете что-то, что улучшит вашу кулинарную рутину на карантине.

5 рецептов тостов для здорового завтрака, которые зарядят энергией ваше утро

Самый крутой ресторан китайского квартала Dimes выпускает свою первую кулинарную книгу

Вам так же может понравиться...

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *