Рецепт куриной грудки пп: Куриная ПП грудка в чесночно-сливочном соусе — Диетический ПП рецепт с фото и видео

Нежнейшее диетическое блюдо из куриной грудки в молоке без варки

О, это нежнейшее диетическое блюдо из куриной грудки произвело фурор в моем сознании. Представьте себе сочное, тающее во рту мясо, которое почти не нужно жевать. Если не знать, что это за мясо, то вполне можно предположить, что это …  молодая свинина.

ТАКОЙ вкус совсем не характерен для суховатой куриной грудки, поверьте.

Теперь вопрос «Как приготовить куриную грудку», чтобы получилось вкусное и нежное мясо, решен окончательно и бесповоротно. Тем более, ее не нужно даже готовить в привычном смысле.

Куриная грудка получается столь нежной благодаря тому, что долгое время томится в молоке, но не варится. Этот процесс происходит без вашего участия, сам собой – в этом вся прелесть рецепта.

Усилий с вашей стороны почти никаких, а результат сногсшибательный. При этом получается вкуснейшее диетическое блюдо из куриной грудки, которое гарантированно понравится  всей семье.

Это рецепт здорового питания.

Ингредиенты:

• филе куриной грудки – 500 г.
• молоко – 500 г.
• соль, перец, приправы

Количество молока указано примерно. Вкус грудки получится интереснее, если использовать различные приправы – карри, молотый кардамон и т.д.

Чем жирнее молоко, тем вкуснее грудка. Со сливками получается и вовсе умопомрачительный вкус!

Приготовление:

• Моем грудку холодной водой. Отделяем филе от костей, получая две примерно одинаковые части. Если грудка большая, лучше ее филе поделить на 4 части. Полученное филе промокаем бумажным полотенцем, чтобы оно было сухим.
• Натираем филе солью, перцем, приправами, не жалея их. Кладем филе в пакет и оставляем на 1 час при комнатной температуре. Мясо за это время хорошо пропитается специями 
• Берем кастрюлю, наливаем туда молоко и кипятим его. Кастрюлю надо брать такую, чтобы молоко в ней полностью покрывало куриное филе. Обычно количество молока = массе куриного филе.
• Кладем в горячее молоко куриное филе, держим его на небольшом огне 1 минуту, после выключаем огонь 
• Накрываем кастрюлю крышкой и очень хорошо укутываем, чтобы тепло долго оставалось. Хорошо использовать плед или махровое полотенце. Томим филе минимум 2 часа, лучше еще больше. Благодаря длительному томлению, а не варке, мясо грудки становится нежным и сочным, оно впитывает в себя влагу, а не отдает ее, как при варке.
• После вынимаем грудки, перекладываем на блюдо, режем и подаем к столу. Со свежими овощами – это идеальное блюдо ПП 

Получается невероятно нежная и сочная куриная грудка, которую можно есть даже без салата, при этом будет совсем не сухо и очень вкусно.

Это блюдо не требует много времени, а результат всегда отменный, его невозможно испортить. Поэтому внесла его в копилку самых любимых.

Рецепт удобен тем, что грудки хороши как в теплом на второе, так и в холодном виде вместо колбасы для бутербродов.

Если не использовали блюдо сразу, оставьте грудки в молоке и поставьте кастрюлю с ними в холодильник, а после подогрейте содержимое, если нужно.

Из куриной грудки можно готовить разные вкусные и простые блюда, например:

— «Домашняя куриная ветчина – вкусный натуральный продукт»

—  «Оладьи из куриной грудки с кабачком и огуречным соусом»

Приятного аппетита и будьте здоровы! Оставляйте свои комментарии – обратная связь очень важна!

С уважением, Лена Радова

Подсказки для хозяйки: 7 простых рецептов второго, когда не знаешь, что приготовить

Вы вновь стоите в задумчивости на кухне и не знаете, чем накормить семью. .. И думаете, что же приготовить, чтобы было вкусно и полезно. Используйте сброник моих подсказок, готовьте вторые блюда быстро и просто!

*

P.S. Кота попросили освободить гладильную доску. Недоволен

Курица с овощами на сковороде

27/10/2018

С курицей сочетаются практически все виды овощей. В этом рецепте я использовала лук, морковь, сладкий перец, кабачки и помидоры. Получилось легкое и нежное блюдо, и минимум калорий.

Рецепт тушеной курицы с овощами простой и совсем не хлопотный, ведь готовить мы будем в сковороде, так что потом не придется отмывать горы посуды. Сначала куриное филе следует быстро обжарить, чтобы запечатать внутри каждого кусочка соки и создать на поверхности корочку. А затем нужно добавлять овощи, последовательно — в зависимости от того, насколько длительным является время тушения каждого из них.

Набор овощей вы можете менять по сезону и по вкусу. К примеру, если не любите кабачки, то возьмите вместо них баклажаны или спаржевую фасоль. Можете использовать грибы или горошек. Курица будет тушиться с овощами в томатном соусе. Если нет свежих помидоров, то возьмите консервированные в собственном соку, можно добавить немного томатной пасты для цвета и более яркого вкуса.

Курица, тушенная с овощами на сковороде, получится нежной и сочной. Возможно, кто-то даже вспомнит об отдыхе в Турции (в местной кухне готовят похожее блюдо из куриных окорочков с перцем и томатами, часто с добавлением картошки). На гарнир лучше всего подходит рис.

Общее время приготовления: 60 минут
Время приготовления: 40 минут
Выход: 4 порции

Ингредиенты

• куриное филе – 500 г
• морковь небольшая – 1 шт.
• репчатый лук средний – 1 шт.
• болгарский перец – 2 шт.
• кабачок молодой – 1 шт. или спаржевая фасоль – 150 г
• помидоры свежие или в собственном соку протертые – 250 г
• растительное масло – 2-3 ст. л.
• соль и черный молотый перец – по вкусу
• чеснок – 1 зуб.
• бульон – 200-300 мл
• зелень – для подачи

Приготовление

Большие фото

Маленькие фото

1. Куриное филе (без костей и кожи) промываем и обсушиваем. Нарезаем кусочками примерно 3-4 см, натираем солью и перцем, маринуем полчаса. Чтобы не терять время, чистим овощи.

2. Разогреваем сковороду — большую и просторную, в которую в дальнейшем поместятся и курица, и все овощи. Обжариваем филе в разогретом растительном масле, в 2-3 приема. До готовности доводить не нужно, здесь стоит задача лишь подрумянить кусочки на сильном огне, чтобы на поверхности образовалась корочка.

   Убираем обжаренную курицу из сковороды (перекладываем в тарелку и прикрываем крышкой, чтобы не заветрилось).

3. Луковицу нарезаем кубиком. Морковь измельчаем на терке. Обжариваем овощи в масле, которое осталось после жарки курицы. Регулярно помешиваем, пока морковь и лук не станут мягкими.

4. Из помидоров готовим пюре — свежие томаты трем на крупной терке, удерживая рукой за шкурку (если используете консервированные в собственном соку, то перетрите через сито). Добавляем томатную массу в сковороду, обжариваем 10 минут или пока из сковороды не уйдет почти вся влага.

5. Болгарский перец нарезаем крупным кубиком 2 см. Выкладываем к овощам, обжариваем 5-7 минут на среднем огне, чтобы размягчился.

6. Следом отправляем в сковороду кабачок, нарезанный таким же крупным кубиком, что и перец. Если не любите «водянистость» кабачков, то используйте спаржевую фасоль (если замороженная, то размораживать предварительно не нужно). Тушим все вместе еще пару минут.

7. Добавляем обжаренное куриное филе и зубчик чеснока, очищенный и раздавленный плоской стороной лезвия ножа. И сразу же вливаем горячий бульон (не стоит добавлять просто кипяток, иначе блюдо проиграет во вкусе, лучше всего использовать концентрированный бульон из курицы). Добавляем соль и перец. Закрываем сковороду крышкой и тушим мясо с овощами 10 минут или дольше, в зависимости от того, какую вы предпочитаете степень готовности овощей — аль денте или полностью утушенные.

8. Даем тушеной курице с овощным ассорти настояться под крышкой и подаем в горячем виде. Можно просто со свежим хлебом или с рисом. Приятного аппетита!

Курица Овощи

Похожие рецепты

Что еще приготовить?

Juicy Chicken 101 — Идеальная грудь каждый раз!

Подписывайтесь на нас На Pinterest

Главная » Все рецепты » Куриные рецепты » Сочная курица 101

Обновлено: 25. 05.2023   | Автор: Триша Хаас  | 2 комментария

Этот веб-сайт может содержать партнерские ссылки и рекламу, чтобы мы могли предоставлять бесплатные рецепты. Ознакомьтесь с Политикой конфиденциальности

Этот простой пошаговый рецепт гарантирует, что это будет Последний рецепт курицы, который вам когда-либо понадобится , чтобы каждый раз готовить вкусные куриные грудки без костей и без кожи.

Один из лучших рецептов куриной грудки. Используйте метод «Сочный цыпленок 101» , чтобы получить влажную, нежную и сочную курицу, которая будет идеально готовиться КАЖДЫЙ раз.  

Почему вам понравится делать идеальные куриные грудки.

Забудьте о сухости – Цыпленка часто сложно пожарить или запечь. Вы хотите, чтобы он был полностью приготовлен, но не переварен. это 9Метод 0003 для сочной куриной грудки поможет вывести ваши блюда (включая рецепты приготовления курицы) на новый уровень.

Золотисто-коричневый снаружи, нежный внутри – Этот двойной метод подрумянивания грудки без кожи и костей снаружи и запекания внутри до получения нежной, сочной сердцевины всегда работает идеально. Здесь нет вяленой курицы!

Подходит ко всему – По этому восхитительному рецепту получается нежных куриных грудок , которые подходят ко всему. От запросов на ужин в будние дни до идеальных куриных салатов рецепты станут проще, когда вы поймете этот метод приготовления.

Juicy Chicken 101 нам помог?

Да! Курица по этому рецепту получилась ОЧЕНЬ сочной и вкусной.

Первоначально мы видели это на создателе вирусного видео TikTok @sammypur. Она показывала этот рецепт несколько раз, и мы должны были его опробовать. Победитель, победитель, куриный ужин!

Ее рецепт самого сочного жареного и запеченного цыпленка просто фантастический и скоро станет любимым рецептом !  

Смотрите полное видео с ее рецептами ниже: 

tiktok.com/@sammypur/video/7090684833575341354″ data-video-id=»7090684833575341354″ data-embed-from=»oembed»> @sammypur

Единственный рецепт курицы, который вам когда-либо понадобится 😩❤️ сохраните его и отправьте кому-нибудь, чтобы навсегда изменить его жизнь #juicychicken101 #chickenrecipes #easymealprep #healthyrecipes

♬ Juicy – ​​Doja Cat

Ингредиенты

• Куриная грудка без костей – В оригинальном рецепте используется размороженная курица без костей и без кожи. Хотя этот метод приготовления, вероятно, подойдет и для других куриных отрубов из белого и темного мяса, время приготовления будет сильно различаться. Всегда следите за тем, чтобы куриные отрубы имели внутреннюю температуру 165°С в самом толстом месте.
• Приправы – чесночный порошок, паприка, соль и молотый черный перец.
• Растительное масло для жарки – Вы также можете использовать оливковое масло.

Как приготовить сочные куриные грудки

1. Разогрейте духовку до 400°С.
   Добавьте около 1/2 дюйма растительного масла в большую жаропрочную или чугунную сковороду и разогрейте на среднем огне.
2. Промойте куриную грудку холодной водой и промокните бумажным полотенцем. Если курица толстая, отбить со всех сторон.
3. Обильно приправьте обе стороны куриной грудки чесночным порошком, паприкой, солью и перцем. Альтернативными специями являются луковый порошок или итальянская приправа.

5. Поместите в горячее масло и готовьте с одной стороны в течение 5 минут. Снимите с огня и переверните курицу.
6. Немедленно поместите в горячую разогретую духовку и готовьте 10-15 минут или пока внутренняя температура не достигнет 165 градусов. Поскольку все куриные грудки не всегда одинакового размера, помогает красный термометр мгновенного действия.
7. Дайте запеченным куриным грудкам отдохнуть в течение нескольких минут, прежде чем подавать горячими.

Лучшие продукты для идеальной курицы

Есть несколько вещей, которые вы должны всегда держать под рукой, чтобы приготовить отличные рецепты! Убедитесь, что у вас есть отличные кастрюли и кухонные принадлежности, которые упрощают приготовление пищи. Вот наши рекомендации:

—————> Чугунная сковорода

—————> Термометр для мяса

Примечания для выпечки

• Молоток для мяса поможет отбить очень большие куски курицы, чтобы обеспечить равномерное приготовление.
• Храните остатки курицы в герметичном контейнере. Оставшуюся курицу можно подать в рецептах зеленого салата для легкой и быстрой еды.

• Для достижения наилучших результатов используйте чугунную сковороду.
• Попробуйте кусочки курицы с приправой для тако или другой смесью приправ.

Используйте термометр для мяса для лучшего приготовления пищи. Вот тот, который мы любим менее чем за 20 долларов.

• Куриные бедра во фритюрнице — один из лучших куриных рецептов TikTok.
• И если вы любите куриные бедра, этот рецепт курицы с рисом и лимоном по-дижонски НАСТОЛЬКО хорош.
• Сыр пармезан и панко служат идеальным рецептом куриных котлет.

• Ммм, ммм, жареный цыпленок с медовым маслом – нужно ли говорить больше??
• Один из новейших вирусных рецептов 2022 года — миллионы и миллионы просмотров, этот рецепт кремовой пасты с вялеными помидорами и курицей TikTok достоин ресторана.
• Хотите пощекотать себе нервы? Попробуйте цыпленка бах-бах!

Juicy Chicken 101 (TikTok Viral)

Автор: Триша Хаас – Соленый гарнир

4,91 из 22 голосов

Время подготовки 10 минут минут

Время приготовления 18 минут минут

Порции: 2 грудки

Распечатать рецепт Рецепт булавки

TIkTok Viral Пошаговый рецепт сочной куриной грудки гарантирует, что это последний рецепт курицы, который вам когда-либо понадобится для приготовления вкусных куриных грудок без костей и без кожи каждый раз.

• чугунная сковорода

• ▢ куриная грудка
• ▢ чесночный порошок
• ▢ соль
• ▢ черный перец
• ▢ паприка
• ▢ растительное масло 90 074

• Разогрейте духовку до 400°C.

• Добавьте примерно 1/2 дюйма растительного масла в большую жаростойкую или чугунную сковороду и нагрейте на среднем огне.

• Куриную грудку промыть холодной водой и обсушить бумажным полотенцем.

• Обильно приправьте обе стороны куриной грудки чесночным порошком, паприкой, солью и перцем.

• Положите куриные грудки в горячее масло и обжарьте с одной стороны в течение 5 минут.

• Снимите с огня и переверните курицу.

• Немедленно поместите в горячую духовку и готовьте в течение 10-15 минут (обычно 13 минут) или пока внутренняя температура не достигнет 165 градусов.

• Дайте постоять несколько минут, прежде чем нарезать ломтиками и подавать горячим.

• Молоток для мяса поможет отбить очень большие куски курицы, чтобы обеспечить равномерное приготовление.
• Храните остатки курицы в герметичном контейнере.
• Для достижения наилучших результатов используйте чугунную сковороду и термометр для мяса.

Информация о питании представляет собой автоматизированную оценку и предоставляется вам в качестве любезности. Вы должны рассчитать информацию о питании с фактическими ингредиентами, используемыми в вашем рецепте, с помощью предпочитаемого калькулятора питания или приложения.

Порция: 1 грудка

Пробовали этот рецепт? Не забудьте подписаться на Pinterest «Соленый гарнир», как это было!

Распространение этого рецепта приветствуется и приветствуется. Копирование полного рецепта в любые социальные сети запрещено.

Похожие категории:

Куриные рецепты Рецепты ужина TikTok Recipes Вирусные рецепты

Показан на:

Куриная грудка на гриле — Эй, гриль, эй

Перейти к рецепту Распечатать рецепт

Куриная грудка на гриле — это удивительный способ приготовления куриной грудки. Мясо выходит с гриля сочным и вкусным, с приятным дымным ароматом, который вы не получите на обычном гриле.

Куриная грудка на гриле

Слегка дымящаяся, невероятно сочная и очень вкусная благодаря смеси приправ, эта куриная грудка на гриле-пеллетах — лучший способ приготовить курицу. Вы можете подавать их либо в сухом виде, либо в соусе барбекю, чтобы получить сладкого и дымного цыпленка барбекю, который хорошо сочетается с чем угодно.

Лучшее в этом рецепте то, что эту курицу легко приготовить. Просто приправьте, обжарьте, полейте и подавайте. Вы также можете смешивать и сочетать свои любимые приправы и соус для барбекю в этом рецепте и делать его по своему вкусу.

Ингредиенты для куриной грудки на гриле

Целью этого рецепта было сделать все как можно проще. Вы не найдете длинного списка ингредиентов, необходимых для этого рецепта. На самом деле, если вы купите приправы и приправы прямо здесь, вам потребуется всего 4 ингредиента! Вот что вам понадобится для приготовления куриной грудки.

• 6 куриные грудки
• 2 столовые ложки Hey Grill Hey Sweet Rub
• 1 столовая ложка оливковое масло или масло авокадо
• 1 чашка Hey Grill Соус для барбекю Hey Everything

В магазине Hey Grill Hey можно приобрести Hey Grill Hey Sweet Rub и Соус для барбекю. Если у вас их нет под рукой, вы также можете приготовить их с нуля, используя мои рецепты лучшей сладкой натирки и соуса для барбекю из Канзас-Сити.

Как упоминалось ранее, этот рецепт очень индивидуален, поэтому не стесняйтесь заменять приправу и соус вашими любимыми блюдами или тем, что у вас есть в кладовой.

Как коптить куриную грудку на гриле

Давайте приступим к приготовлению этого вкусного блюда? Вот как приготовить куриную грудку на гриле.

1. Подогрев. Как только вы будете готовы приготовить курицу, включите коптильню и дайте ей полностью нагреться до 325 градусов по Фаренгейту. Приправьте курицу, пока нагревается гриль.
2. Сезон. Сбрызните курицу оливковым маслом, затем хорошо приправьте Sweet Rub.
3. Гриль. № Поместите приправленную курицу на решетку гриля и готовьте 15 минут. Переверните и продолжайте готовить, пока температура не достигнет 150 градусов по Фаренгейту.
4. Баста. Смажьте каждую куриную грудку соусом барбекю. Продолжайте готовить курицу, пока она не достигнет 160 градусов по Фаренгейту.
5. Отдыхай и обслуживай. Снимите курицу с гриля и положите ее на тарелку. Палатка с алюминиевой фольгой и отдых в течение 5-10 минут. Подавайте с дополнительным соусом барбекю для макания.

Сколько времени готовить куриную грудку на гриле-пеллетах

Приготовление куриной грудки на гриле-пеллетах занимает примерно 25–30 минут при постоянной температуре коптильни 325 градусов по Фаренгейту. Имейте в виду, это время является лишь общим ориентиром. , и это время может варьироваться в зависимости от толщины вашего цыпленка и устойчивости тепла коптильни.

Вместо того, чтобы тратить время на приготовление курицы, я всегда рекомендую готовить при температуре. Жарьте эту куриную грудку, пока внутренняя температура мяса не достигнет 160 градусов по Фаренгейту, используя термометр для мяса с мгновенным считыванием. Если накрыть курицу фольгой, пока она отдыхает, температура поднимется до конечной целевой температуры 165 градусов по Фаренгейту (165 градусов по Фаренгейту).0005

Другие рецепты куриных грудок

На этом вкус не заканчивается. В Hey Grill Hey вы найдете удивительные рецепты, которые вы можете приготовить для своей семьи и друзей на гриле или в коптильне. Ниже приведены некоторые другие популярные рецепты приготовления куриной грудки.

• Цыпленок с лимонным перцем
• Копченая куриная грудка
• Идеальная куриная грудка на гриле

Рецепт куриной грудки, приготовленной на гриле

После того, как вы закончите курить и насладитесь рецептом куриной грудки, приготовленной на гриле, обязательно вернитесь к этому посту и оставьте нам комментарий, чтобы мы знали, как все получилось. Hey Grill Hey занимается созданием благоприятной среды для любителей барбекю на заднем дворе, которые помогут вам стать героем барбекю на заднем дворе.

Ищете способ иметь все ваши любимые рецепты Hey Grill Hey прямо у вас под рукой? Загрузите приложение Hey Grill Hey прямо сегодня и получите быстрый доступ к более чем 500 рецептам прямо на вашем интеллектуальном устройстве!

Куриная грудка на гриле

Сьюзи Буллок

Куриная грудка, приготовленная на гриле, — это превосходный способ приготовления куриной грудки. Мясо выходит с гриля сочным и вкусным, с приятным дымным ароматом, который вы не получите на обычном гриле.

5 из 2 голосов

Время подготовки: 15 минут

Время приготовления: 35 минут

Общее время: 50 минут

Количество порций: 6 человек

Калорийность: 375 ккал 070

Подогрев. Разогрейте гриль до 325 градусов по Фаренгейту.

Сезон. Сбрызните куриную грудку оливковым маслом и помассируйте, чтобы она покрыла его со всех сторон. Приправьте смазанную маслом курицу сладкой настойкой со всех сторон.