Можно ли есть много фруктов: Что произойдет с организмом, если съесть слишком много фруктов

«Правило ладони»: врач объяснила, кому нельзя есть много фруктов

Свежий номер

РГ-Неделя

Родина

Тематические приложения

Союз

Свежий номер

Общество

01.06.2023 11:52

Поделиться

Ирина Невинная

Фрукты должны обязательно входить в состав здорового рациона — это знают все. Также, по данным ФИЦ питания и биотехнологии, в среднем жители России едят овощей и фруктов меньше, чем требуется по физиологическим нормам.

iStock

При этом врачи предостерегают и от избыточного потребления фруктов. Так можно ли запастись витаминами впрок, налегая на фрукты летом, когда их много и они дешевле? Или все же надо придерживаться нормы? На эти вопросы ответила врач-терапевт Инвитро-Урал Марина Константинова.

Сколько можно съесть фруктов за раз

Важно помнить, что помимо множества полезных компонентов — витаминов, минералов, антиоксидантов, клетчатки — фрукты содержат фруктозу — моносахарид. А избытка сахара в рационе надо избегать.

«Поэтому женщинам рекомендуется съедать не более 150-200 граммов фруктов за один раз, а мужчинам — 200-250 граммов, так как значительное единовременное употребление фруктов нагружает печень», — пояснила Марина Константинова.

Взвешивать каждую порцию, конечно, никто не будет. Поэтому доктор советует применять «правило ладони»: порция фруктов должна соответствовать размеру ладони, а количество таких порций не должно превышать 3-4 в день.

Чем грозит избыток фруктов

В летний сезон мы спешим насладиться свежим урожаем и часто не соблюдаем меру.

«Но, например, одно яблоко — это полезный вкусный перекус, а полкило — вздутие живота, диарея, и возможные тошнота и рвота, — предупреждает доктор. — Цитрусовые могут стать причиной сильной аллергической реакции, появляющейся покраснением и зудом кожи, отеком слизистых, слезотечением и насморком. Большое количество кислых фруктов, например, граната или лимона, — могут спровоцировать раздражение слизистой желудочно-кишечного тракта и вызвать боль в животе, изжогу, а при наличии гастрита и язвенной болезни желудка спровоцировать их обострение».

Переедание сладких фруктов — банана, хурмы, винограда или черешни приводит к повышению уровня сахара в крови и может быть причиной увеличения массы тела.

Возможно ли отравиться фруктами

Отравление может возникнуть при употреблении в пищу фруктов, обработанных химическими веществами (гормонами роста, нитратами, пестицидами и дифенилом) или испорченными фруктами.

«Симптомы отравления зависят от количества съеденного: чем больше съели — тем тяжелее. Отравление также могут вызвать неспелые фрукты», — предупреждает доктор.

Симптомы отравления могут появиться уже через два часа после употребления фруктов или другой испорченной еды, а иногда и раньше.

Основные симптомы:

• тошнота,
• рвота,
• диарея,
• повышение температуры тела,
• боль в животе,
• общая слабость, головокружение.

Если есть такие проявления — надо обратиться за врачебной помощью.

Как правильно мыть фрукты

Доктор Константинова дала несколько рекомендаций.

• Все фрукты и ягоды необходимо мыть непосредственно перед употреблением.
• Ягоды (вишня, черешня, смородина, виноград предварительно разделить) промывать под проточной водой не менее пяти минут, можно — с помощью дуршлага.
• Цитрусовые лучше ошпарить кипятком, он не повредит их шкурку, но поможет избавиться от вредной «химии» на их поверхности.
• Дыни, арбузы моют под проточной водой, используя мягкую щетку.
• Яблоки, груши, персики, абрикосы, сливы можно ненадолго замочить в воде и затем их промыть.
• Особенно внимательно нужно мыть клубнику, так как эти ягоды могут контактировать с почвой. «Чтобы отмыть остатки земли, клубнику нужно замочить в холодной воде минут на 10 мин, затем хорошенько промыть под проточной водой», — говорит доктор.

Нельзя использовать для мытья фруктов мыло и моющие средства.

Первая помощь: что делать при отравлении

При появлении первых симптомов отравления первую помощь можно оказать себе и близким в домашних условиях:

• Попробовать искусственно вызвать рвоту: выпить 5-6 стаканов воды и надавить на корень языка. Важно: если прошло более 2-3 часов с момента приема пищи, смысла вызывать рвоту уже нет.
• Принять сорбенты, например, энтеросгель или активированный уголь.
• В случае рвоты и продолжительной диареи необходимо пить много жидкости, чтобы избежать обезвоживания.
• Если состояние ухудшается — температура тела выше 38 градусов, сухость во рту, выраженная слабость, задержка мочеиспускания, частый водянистый стул с примесью крови — необходимо срочно обратиться к врачу.

Кому и в каких случаях нельзя увлекаться фруктами

• При наличии сахарного диабета.
• При заболеваниях желудочно-кишечного тракта.
• Если есть отеки — лучше не употреблять арбузы и дыни.
• Людям с аллергией.
• При заболеваниях почек и сердца стоит также ограничить фрукты с высоким содержанием калия (бананы, курага).

Поделиться

Здоровье

Диетолог рассказала, почему нельзя есть много фруктов и ягод

https://lt.sputniknews.ru/20220907/dietolog-rasskazala-pochemu-nelzya-est-mnogo-fruktov-i-yagod-24429792.html

Диетолог рассказала, почему нельзя есть много фруктов и ягод

Диетолог рассказала, почему нельзя есть много фруктов и ягод

Специалист посоветовала есть сезонные фрукты и ягоды, чтобы получить как можно больше пользы 07.09.2022, Sputnik Литва

2022-09-07T20:03+0300

2022-09-07T20:03+0300

2022-09-07T20:03+0300

здоровье

врач

фрукты

ягоды

общество

диетолог

/html/head/meta[@name=’og:title’]/@content

/html/head/meta[@name=’og:description’]/@content

https://cdnn1. lt.sputniknews.com/img/07e6/07/07/23795131_0:160:3073:1888_1920x0_80_0_0_982237f7ddf8cf1a7be3aafe3ab7ea27.jpg

ВИЛЬНЮС, 7 сен – Sputnik. Употребление фруктозы в избыточном количестве может привести к повышенной нагрузке на печень, но для поджелудочной железы она не так опасна, как сахар. Об этом рассказала врач-диетолог, гастроэнтеролог Нурия Дианова.Она подчеркнула, что фруктоза содержится в продуктах натурального происхождения, таких как ягоды и фрукты.Однако если организм получает очень много фруктозы, то идет нагрузка на печень, моносахарид начинает откладываться в виде жирных кислот в тканях печени.По словам Диановой, важно не превышать суточную норму потребления фруктозы. Она пояснила, что без вреда для организма женщинам достаточно съедать в день 150-200 граммов ягод или фруктов. Мужчины могут съедать не более 200-250 граммов.»Если мы берем конкретные фрукты, то нектарин или абрикос — это две-три штуки. Это разовая порция. Таких порций в сутки должно быть не более двух, этого достаточно для сбалансированного рациона», — указала врач-диетолог. Специалист добавила, что в некоторых случаях порцию следует сократить. Например, очень много фруктозы содержится в винограде, поэтому за один раз стоит есть не более 100 граммов. Кроме того, много таких моносахаридов находится в сухофруктах, поскольку в высушенном продукте концентрация сахара больше. Поэтому, по мнению врача, количество сухофруктов должно быть в три-четыре раза меньше, чем обычная порция фруктов, — около 50 граммов.Дианова посоветовала есть сезонные фрукты и ягоды, чтобы получить от них максимум пользы.

https://lt.sputniknews.ru/20220829/dietolog-nazvala-opasnye-prichiny-otsutstviya-appetita-24273839.html

Sputnik Литва

[email protected]

+74956456601

MIA „Rosiya Segodnya“

2022

Sputnik Литва

[email protected]

+74956456601

MIA „Rosiya Segodnya“

Новости

ru_LT

Sputnik Литва

[email protected]

+74956456601

MIA „Rosiya Segodnya“

1920

1080

true

1920

1440

true

https://cdnn1. lt.sputniknews.com/img/07e6/07/07/23795131_170:0:2901:2048_1920x0_80_0_0_40daa83d43882202c33eec7266304c63.jpg

1920

1920

true

Sputnik Литва

[email protected]

+74956456601

MIA „Rosiya Segodnya“

Sputnik Литва

здоровье, врач, фрукты, ягоды, общество, диетолог

здоровье, врач, фрукты, ягоды, общество, диетолог

Можете ли вы съесть слишком много фруктов?

Справочник по здоровью

Фрукты — отличный источник витаминов и клетчатки, но можно ли переборщить?

Написано Медибанк

7 сентября 2018 г. • 5 минут чтения

Если одно яблоко в день избавит вас от доктора, сможете ли вы когда-нибудь съесть слишком много? В связи с растущим вниманием к потреблению сахара и ожирению в последние годы может быть трудно понять, какую роль фрукты и содержащиеся в них натуральные сахара должны играть в вашем рационе.

На одном конце шкалы находится «фрукторианское» движение, в котором люди существуют на диете из одних фруктов. Стив Джобс назвал свою будущую технологическую империю Apple после экспериментов с этим стилем питания. С другой стороны, исследования показывают, что около 50% австралийцев не едят достаточно фруктов.

Так сколько фруктов слишком много? Читай дальше что бы узнать.

Чем полезны фрукты?

Fruit — отличный универсал; это отличный источник витаминов, минералов и пищевых волокон. Было доказано, что употребление фруктов в составе сбалансированной диеты может иметь ряд преимуществ для здоровья, таких как:

• Помощь в снижении артериального давления
• Снижение риска переедания за счет чувства сытости
• Снижение вредного холестерина
• Поддержание здоровья пищеварительной системы

Также появляется все больше доказательств того, что диета, богатая цельными продуктами — фруктами, овощами и бобовыми — может снизить риск различных видов рака и сердечно-сосудистых заболеваний. Действительно, тщательное исследование моделей питания в Австралии показывает, что и фрукты, и овощи могут снизить уровень смертности в этих двух основных областях.

Многие из этих преимуществ связаны с растворимой и нерастворимой клетчаткой, содержащейся во фруктах. Растворимая клетчатка растворяется в воде в организме. Это может помочь вам чувствовать себя сытым, помочь пищеварению, способствовать снижению уровня холестерина ЛПНП (плохого) и даже помочь стабилизировать уровень глюкозы в крови у людей с диабетом.

Как следует из названия, нерастворимая клетчатка, содержащаяся в кожуре фруктов, не растворяется; скорее он поглощает воду. Это смягчает содержимое кишечника, чтобы поддерживать регулярные движения кишечника. Нерастворимая клетчатка также помогает предотвратить запоры и связанные с ними проблемы, такие как геморрой.

Сколько фруктов мне следует есть?

Национальный совет по здравоохранению и медицинским исследованиям рекомендует взрослым австралийцам ежедневно съедать две порции фруктов. Типичная порция может состоять из яблока среднего размера, банана или апельсина или двух кусочков более мелких фруктов, таких как сливы или киви.

Чашка нарезанного фруктового салата или консервированных фруктов считается еще одной порцией, если в нее не добавлен сахар.

ЕЩЕ: 7 причин есть больше косточковых фруктов

Что происходит, когда вы едите слишком много или слишком мало фруктов?

Употребление слишком большого количества сахара может привести к ряду проблем со здоровьем, включая ожирение и кариес. И хотя фрукты содержат натуральные сахара, они также являются одной из основных групп продуктов питания.

Если вы не получаете достаточное количество фруктов, вы можете подвергаться повышенному риску заболевания или болезни. По оценкам Всемирной организации здравоохранения, более 5 миллионов смертей ежегодно связаны с недостаточным потреблением фруктов и овощей.

Но можно переборщить с потреблением фруктов, если вы едите значительно больше рекомендуемых двух порций в день. Аккредитованный практикующий врач-диетолог Фелисити Кёртейн говорит, что ключом к успеху является умеренность:

«Добавление фруктов каждый день — это один из самых простых способов правильно питать свое тело, но, как и во всем, хороших вещей может быть слишком много. Поскольку фрукты богаты углеводами и сахаром, переусердствование с ними может привести к увеличению веса, повышению уровня сахара в крови и вытеснению других полезных продуктов, поэтому лучше придерживаться примерно двух порций фруктов в день».

ЕЩЕ: Сила растительных продуктов

Полезные фруктовые привычки

Включение фруктов в свой день — это важная здоровая привычка, которую никогда не поздно начать и придерживаться. Если вы не получаете две порции в день, вот несколько советов от Фелисити Кёртейн, пресс-секретаря Ассоциации диетологов Австралии, которые помогут вам не сбиться с пути.

• Ешьте радугу: Смешайте фрукты разных цветов, чтобы получить широкий спектр питательных веществ. Убедитесь, что вы включаете оранжевые, красные и желтые фрукты, такие как бананы, цитрусовые, арбуз и манго, так как их свойства витамина А важны для вашей иммунной системы.
• Все просто: Фрукты лучше всего употреблять в первозданном виде — сырыми и свежими, а не сушеными. Независимо от того, нарезаете ли вы его ломтиками или кубиками для сладкого вкуса на завтрак или едите в качестве закуски, свежий продукт лучше всего подходит для питания.
• Вырасти сам. Фруктовые деревья могут стать забавным украшением сада, двора или балкона. И помните, помидор — это тоже фрукт!
• Ограничьте потребление сока: Когда фрукты превращаются в сок, они могут терять много ценной клетчатки, иметь гораздо более высокую концентрацию энергии и быть менее сытными. Расфасованные соки часто содержат много добавленного сахара. Для фруктового напитка попробуйте смешать чашку ягод с обезжиренным молоком и йогуртом.
• Будьте готовы: Очень легко пропустить прием фруктов, когда мы спешим или бежим. Постарайтесь наполнить стол или сумку продуктами, которые легко съесть на ходу, например, яблоком или бананом. Вы также можете рассмотреть возможность хранения консервированных фруктов в натуральном соке и замороженных фруктов под рукой, чтобы всегда был доступен здоровый вариант.
• Замените свои сладости : Когда во второй половине дня вам захочется сладкого, попробуйте заменить рафинированный сахар на кусочек вашего любимого фрукта или чашку фруктового салата. Вы все еще можете избавиться от пристрастия к сладкому, но дополнительная клетчатка поможет вам чувствовать себя более сытым и удовлетворенным.

Без сомнения, фрукты должны быть на каждой тарелке. Так что ищите баланс и помните об умеренности. Для получения дополнительной информации о здоровом выборе, который вы можете делать каждый день, посетите нашу страницу «Здоровые привычки».

Предыдущая статья

Следует ли вам обратиться к врачу или в отделение неотложной помощи больницы?

Следующая статья

Hangxiety: утро после ночи перед

Есть слишком много фруктов на самом деле возможно

Люди не зря говорят, что фрукты — это природные сладости. Нет ничего лучше, чем откусить спелый сочный персик, добиться нужного уровня бананового вкуса в смузи или отправиться в город с идеальной горстью черники. К сожалению, как бы ни были полезны фрукты, вы можете переборщить со сладким, говорят эксперты. Мы понимаем: нет ничего святого. Вот факты, которые вам нужно знать.

«Это немного сложно, потому что я никогда не хочу посылать сообщение о том, что фрукты — не лучший выбор», — Мариса Мур, R.D.N. и консультант из Атланты, штат Джорджия, говорит SELF, но поскольку сахар является источником сладкого вкуса фруктов, вам действительно следует обращать внимание на то, сколько вы едите каждый день.

Несмотря на всю пользу фруктов, которую нельзя упускать, можно переборщить.

Очевидно, что фрукты вам подойдут. Различные виды содержат важные питательные вещества, на которых американцы часто экономят, такие как калий, клетчатка, витамин С и фолиевая кислота, объясняет Мур. «Вы получаете все это во фруктах, поэтому вам нужно есть их регулярно», — говорит она. Кроме того, фрукты = углеводы, которые = энергия.

Проблема в том, что люди иногда считают фрукты «отрицательными» или «бесплатными» калориями, что определенно не так.

Эта идея стала особенно популярной с тех пор, как Weight Watchers определили все фрукты и овощи как имеющие нулевые «баллы» — измерение, которое бренд использует для отслеживания потребления пищи. Специалисты по контролю за фигурой решили присвоить продуктам нулевые баллы, чтобы побудить людей есть больше, что вполне уместно, поскольку большинство людей не получают достаточно.

Одним из распространенных способов употребления слишком большого количества фруктов, по словам Мура, являются смузи. Поскольку это «здоровая пища», люди могут не осознавать, что один смузи на 16 унций может содержать 46 граммов сахара и 220 калорий. «Смузи может быть абсолютно здоровой частью диеты, но я всегда призываю людей добавлять белок, чтобы смузи был более стойким, и добавлять овощи, чтобы сбалансировать фрукты», — говорит Мур. «Таким образом, вы не получите так много сахара, особенно за один прием пищи».

Взрослые должны получать около двух чашек свежих фруктов в день, в зависимости от их пола и возраста, или две средние порции, говорит Эбби Лангер, доктор медицинских наук и владелец Abby Langer Nutrition в Торонто.