Как узнать калорийность продукта: самая полная таблица на 100 грамм

Содержание

Таблица калорийности продуктов

Редко кто из современных людей хоть раз в своей жизни не задумывается о калорийности того или иного продукта – пропаганда здорового образа жизни делает свое дело. Предлагаем вам разобраться в этом вопросе: вы узнаете, что собой представляет калория и почему мы должны контролировать энергетическую ценность своего рациона.

Что такое калория?

Калория – внесистемная единица количества энергии. Она приравнивается к количеству тепла, необходимого для нагревания грамма воды на один кельвин при атмосферном давлении 101 325 Паскаль. Существует несколько различных определений калории, поскольку конечная величина зависит от эталонной температуры воды.

Слово «калория» (сalorie – фр., calor – лат.) в переводе означает «тепло». Ранее, до создания современных таблиц калорийности, были приняты термины «малая калория» – в современном варианте калория и «большая калория» – килокалория. Понятие «гигакалория» нашло применение в коммунальном хозяйстве.

Сравнительно недавно в калориях измерялось тепло сгорания топлива, а сегодня это понятие по большей части соотносится с энергетической ценностью (калорийностью) продуктов. Калорийность пищевых продуктов измеряется в килокалориях (ккал). Эта же величина ассоциируется с таким понятием, как «пищевая калория». Иногда в таблицах калорийности не используется приставка «кило», поскольку это подразумевается само собой.

Каким образом определяют калорийность продуктов?

Калорийность пищи – это то количество энергии, которое мы получаем, полностью усваивая тот или иной продукт. Ученые научились опытным путем выяснять эту величину. Для этого выбранный продукт помещают в калориметр, сжигают и замеряют выделенное тепло. Отдельно в камере калориметра замеряют тепло, выделяемое испытуемым человеком, и переводят полученную величину в «сожжённые» калории (благодаря этому узнают реальную, то есть физиологическую ценность пищи). Эти две величины никогда не совпадают – обмен веществ в человеческом организме не способен к абсолютному окислению.

Чем отличается пищевая и энергетическая ценность продуктов?

Иногда эти понятия совмещаются в нашем сознании, между тем, они имеют совершенно разные характеристики. Энергетическая ценность – это та энергетическая подпитка, которую мы получаем с пищей, а пищевая ценность – содержание в ней жиров, белков и углеводов (из расчета на 100 г продукта).

Вопрос несоответствия калорийности продуктов

Часто можно заметить несоответствие калорийности одного и того же продукта в разных таблицах. Американские, азиатские, европейские данные калорийности отличаются: овощи, фрукты и животные выращиваются в разных условиях и химический состав в какой-то мере разнится. Даже урожайность овощей (фруктов) оказывает влияние на калорийность – чем выше урожай, тем меньше в плодах содержится углеводов, соответственно уменьшается и калорийность.

Куда уходит энергия?

Многие из нас думают, что калории сжигаются лишь в процессе движения, между тем даже во сне наш организм расходует много энергии. Около 60% энергетического потенциала уходит на различные физиологические процессы (это рост волос, дыхание, сердечная деятельность, усвоение пищи и пр.). Физиологическая активность среднестатистического человека забирает всего 25-30% усвоенных за день калорий (в идеале эта цифра должна стремиться к 40%).

Пассивный образ жизни грозит человеку множеством крупных и мелких неприятностей: вялостью мышц, ожирением, проблемами с сердцем и сосудами, сбоем обменных процессов, сахарным диабетом.

Съев пару «лишних» кусочков сахара мы получаем 40 ккал, которые преобразуются в 3 г жира. Всего за год эта «невинная слабость» перерастает в 1 кг лишнего веса. Учитывая, что в большинстве случаев дело не ограничивается сахаром, можно не удивляться тому, что масса тела растет гораздо быстрее.

Оптимальная калорийность рациона

Оптимальная калорийность рациона рассчитывается по специальным формулам – эта цифра сугубо индивидуальна и учитывает возраст, пол, степень физической активности и прочие важные факторы.

В целом же, составляя свой рацион, стоит прислушаться к следующим рекомендациям:
1. Желая снизить вес, нужно расходовать больше калорий, чем приходит с пищей

2. Основная энергетическая подпитка должна приходиться на первую половину суток – у рационально питающихся людей вечерние трапезы приносят минимум калорий.
3. Вставать из-за стола нужно еще до того, как наступит полное насыщение – легкое чувство голода уже через 15-20 минут пройдет (организм сигнализирует о насыщении с небольшим опозданием).
4. Не стоит забывать, что калории нужно не только получать, но и расходовать – спортивные нагрузки избавляют от переизбытка калорий и улучшают состояние здоровья.

Таблица калорийности продуктов нужна даже тем, кто никогда не истязает тело диетами. Хотя бы ориентировочно зная, какую энергетическую подпитку организм получает с тем или иным продуктом, вы можете не бояться ожирения.

Таблица калорийности продуктов и готовых блюд

Калорийность молока и молочных продуктов

ПродуктВодаБелкиЖирыУг-ды (у.е.)Калории
Брынза из коровьего молока5217,920,10260
Йогурт нат. 1.5% жирности8851,53,551
Кефир нежирный91,430,13,830
Кефир жирный88,32,83,24,159
Молоко88,52,83,24,758
Молоко ацидофильное81,72,83,210,883
Молоко сухое цельное425,62539,4475
Молоко сгущеное74,177,99,5135
Молоко сгущеное с сахаром26,57,28,556315
Простокваша88,42,83,24,158
Ряженка85,3 364,185
Сливки 10%82,23104118
Сливки 20%72,92,8203,6205
Сметана 10%82,73102,9116
Сметана 20%72,72,8203,2206
Сырки и масса творожные особые417,12327,5340
Сыр российский4023,4300371
Сыр голландский38,826,827,30361
Сыр швейцарский36,424,931,80396
Сыр пошехонский412626,50334
Сыр плавленный552413,5
0
226
Творог жирный64,714181,3226
Творог полужирный7116,791,3156
Творог нежирный77,7180,61,586

Калорийность жиров, маргарина, масла, майонеза и т.д.

Продукты (100 грамм)ВодаБелкиЖирыУг-ды (у.е.)Калории
Жир топленый0,3099,70897
Шпик свиной (без шкурки)5,71,492,80816
Маргарин молочный15,90,382,31746
Маргарин бутербродный15,80,5821,2744
Майонез253,1672,6627
Масло растительное 0,1099,90899
Масло сливочное15,80,682,50,9748
Масло топленое10,3980,6887

Калорийность хлеба, хлебобулочных изделий и муки

Продукты (100 грамм)ВодаБелкиЖирыУг-ды (у.е.)Калории
Хлеб ржаной42,44,70,749,8214
Хлеб пшен. из муки I сорта34,37,72,453,4254
Сдобная выпечка26,17,64,560297
Баранки1710,41,368,7312
Сушки12111,373330
Сухари пшеничные1211,21,472,4331
Сухари сливочные88,510,671,3397
Мука пшеничная высш. сорта1410,30,974,2327
Мука пшеничная I сорта1410,61,373,2329
Мука пшеничная II сорта1411,71,870,8328
Мука ржаная146,91,176,9326

Калорийность крупы

Продукты (100 грамм)ВодаБелкиЖирыУг-ды (у.е.)Калории
Гречневая ядрица1412,62,668329
Гречневая продел149,51,972,2326
Манная1411,30,773,3326
Овсяная1211,95,865,4345
Перловая149,31,173,7324
Пшено14122,969,3334
Рисовая1470,673,7323
Пшеничная “Полтавская”1412,71,170,6325
Толокно1012,25,868,3357
Ячневая1410,41,371,7322
Геркулес1213,16,265,7355
Кукурузная148,31,275325

Калорийность овощей

Продукты (100 грамм)ВодаБелкиЖирыУг-ды (у.е.)Калории
Баклажаны910,60,15,524
Брюква87,51,20,18,137
Горошек зеленый805,00,213,372
Кабачки930,60,35,727
Капуста белокочанная901,85,428
Капуста краснокочанная901,86,131
Капуста цветная90,92,54,929
Картофель7620,119,783
Лук зеленый (перо)92,51,34,322
Лук порей8737,340
Лук репчатый861,79,543
Морковь красная88,51,30,1733
Огурцы грунтовые950,8315
Огурцы парниковые96,50,71,810
Перец зеленый сладкий921,34,723
Перец красный сладкий911,35,727
Петрушка (зелень)853,78,145
Петрушка (корень)851,51147
Ревень (черешковый)94,50,72,916
Редис931,24,120
Редька88,61,9734
Репа90,51,55,928
Салат951,52,214
Свекла86,51,710,848
Томаты (грунтовые)93,50,64,219
Томаты (парниковые)94,60,62,914
Зеленая фасоль9044,332
Хрен772,516,371
Черемша892,46,534
Чеснок706,521,2106
Шпинат91,22,92,321
Щавель901,55,328

Калорийность фруктов и ягод

Продукты (100 грамм)ВодаБелкиЖирыУг-ды (у.е.)Калории
Абрикосы860,910,546
Айва87,50,68,938
Алыча890,27,434
Ананас860,411,848
Бананы741,522,491
Вишня85,50,811,349
Гранат850,911,852
Груша87,50,410,742
Инжир830,713,956
Кизил8519,745
Персики86,50,910,444
Рябина садовая811,412,558
Рябина черноплодная80,51,51254
Слива садовая870,89,943
Финики202,572,1281
Хурма81,50,515,962
Черешня851,112,352
Шелковица82,70,712,753
Яблоки86,50,411,346
Апельсин87,50,98,438
Грейпфрут890,97,335
Лимон87,70,93,631
Мандарин88,50,88,638
Брусника870,78,640
Виноград80,20,417,569
Голубика88,217,737
Ежевика8825,333
Земляника84,51,88,141
Клюква89,50,54,828
Крыжовник850,79,944
Малина870,8941
Морошка83,30,86,831
Облепиха750,95,530
Смородина белая860,38,739
Смородина красная85,40,6838
Смородина черная851,08,040
Черника86,51,18,640
Шиповник свежий661,624101
Шиповник сушеный144,060253

Калорийность сухофруктов

Продукты (100 грамм)ВодаБелкиЖирыУг-ды (у.е.)Калории
Урюк18567,5278
Курага20,25,265,9272
Изюм с косточкой191,870,9276
Изюм кишмиш182,371,2279
Вишня181,573292
Груша242,362,1246
Персики183,068,5275
Чернослив252,365,6264
Яблоки203,268273

Калорийность бобовых

Продукты (100 грамм)ВодаБелкиЖирыУг-ды (у.е.)Калории
Бобы8360,18,358
Горох лущеный14231,657,7323
Горох цельный14231,253,3303
Соя1234,917,326,5395
Фасоль1422,31,754,5309
Чечевица1424,81,153,7310

Калорийность грибов

Продукты (100 грамм)ВодаБелкиЖирыУг-ды (у.е.)Калории
Белые свежие89,93,20,71,625
Белые сушеные1327,66,810209
Подберезовики свежие91,62,30,93,731
Подосиновики свежие91,13,30,53,431
Сыроежи свежие831,70,31,417

Калорийность мяса, субпродуктов, птицы и т.д.

Продукты (100 грамм)ВодаБелкиЖирыУг-ды (у.е.)Калории
Баранина67,616,315,30203
Говядина67,718,912,40187
Конина72,520,270143
Кролик65,320,712,90199
Свинина нежирная54,816,427,80316
Свинина жирная38,711,449,30489
Телятина7819,71,2090
Бараньи Почки79,713,62,5077
Баранья Печень71,218,72,90101
Баранье Сердце78,513,52,5082
Говяжьи Мозги78,99,59,50124
Говяжья Печень72,917,43,1098
Говяжьи Почки82,712,51,8066
Говяжье Вымя72,612,313,70173
Говяжье Сердце79153087
Говяжий Язык71,213,612,10163
Почки свинные80,1133,1080
Печень свинная71,418,83,60108
Сердце свинное7815,13,2089
Язык свинной66,114,216,80208
Гуси49,716,133,30364
Индейка64,521,6120,8197
Куры68,920,88,80,6165
Цыплята71,318,77,80,4156
Утки51,516,561,20346

Калорийность колбасы и колбасных изделий

Продукты (100 грамм)ВодаБелкиЖирыУг-ды (у.е.)Калории
Вареная колбаса Диабетическая62,412,122,80254
Вареная колбаса Диетическая71,612,113,50170
Вареная колбаса Докторская60,813,722,80260
Вареная колбаса Любительская5712,2280301
Вареная колбаса Молочная62,811,722,80252
Вареная колбаса Отдельная64,810,120,11,8228
Вареная колбаса Телячья5512,529,60316
Сардельки Свиные53,710,131,61,9332
Сосиски Молочные6012,325,30277
Сосиски Русские66,21219,10220
Сосиски Свиные54,811,830,80324
Варено-копченая Любительская39,117,3390420
Варено-копченая Сервелат39,628,227,50360
Полукопченая Краковская34,616,244,60466
Полукопченая Минская522317,42,7259
Полукопченая Полтавская39,816,4390417
Полукопченая Украинская44,416,534,40376
Сырокопченая Любительская25,220,947,80514
Сырокопченая Московская27,624,841,50473

Калорийность мясных консерв и копченостей

Продукты (100 грамм)ВодаБелкиЖирыУг-ды (у.е.)Калории
Говядина тушеная6316,818,30232
Завтрак туриста (говядина)66,920,510,40176
Завтрак туриста (свинина)65,616,915,40206
Колбасный фарш63,215,215,72,8213
Свинина тушеная51,114,932,20349
Грудинка сырокопченая217,666,80632
Корейка сырокопченая37,310,547,20467
Ветчина53,522,620,90279

Калорийность яиц

Продукты (100 грамм)ВодаБелкиЖирыУг-ды (у.е.)Калории
Яйцо куриное7412,711,50,7157
Яичный порошок6,84537,37,1542
Сухой белок12,173,31,87336
Сухой желток5,434,252,24,4623
Яйцо перепелиное73,311,913,10,6168

Калорийность рыбы и морепродуктов

Продукты (100 грамм)ВодаБелкиЖирыУг-ды (у.е.)Калории
Бычки70,812,88,15,2145
Горбуша70,52170147
Камбала79,516,12,6088
Карась78,917,71,8087
Карп79.1163.6096
Кета71.3225.60138
Корюшка79.815.53.2091
Ледяная81.815.51.4075
Лещ77.717.14.10105
Семга62.920.815.10219
Макрурус8513.20.8060
Минога7514.711.90166
Минтай80.115.90.7070
Мойва7513.411.50157
Навага81.116.11073
Налим79.318.80.6081
Нототения мраморная73.414.810.70156
Окунь морской75.417.65.20117
Окунь речной79.218.50.9082
Осетр71.416.410.90164
Палтус76.918.930103
Путассу81.316.10.9072
Рыба-сабля75.220.33.20110
Рыбец каспийский7719.22.4098
Сазан75.318.45.30121
Сайра крупная59.818.620.80262
Сайра мелкая71.320.40.80143
Салака75.417.35.60121
Сельдь62.717.719.50242
Сиг72.3197.50144
Скумбрия71.81890153
Сом7516.88.50144
Ставрида74.918.550119
Стерлядь74.9176.10320
Судак78.9190.8083
Треска80.717.50.6075
Тунец7422,70,7096
Угольная рыба71.513.211.60158
Угорь морской77.519.11.9094
Угорь53.514.530.50333
Хек79.916.62.2086
Щука70.418.80.7082
Язь80.118.20.30117
Креветка дальневосточная64,828,71,20134
Печень трески26,44,265,70613
Кальмар80,3180,3075
Краб81,5160,5069
Креветка77,5180,8083
Морская капуста880,90,235
Паста “Океан”72,218,96,80137
Трепанг89,47,30,6035

Калорийность икры

Продукты (100 грамм)ВодаБелкиЖирыУг-ды (у.е.)Калории
Кеты зернистая46,931,613,80251
Лещевая пробойная5824,74,80142
Минтаевая пробойная63,228,41,90131
Осетровая зернистая5828,99,70203
Осетровая пробойная39,53610,20123

Калорийность орехов

Продукты (100 грамм)ВодаБелкиЖирыУг-ды (у.е.)Калории
Фундук4,816,166,99,9704
Миндаль418,657,713,6645
Грецкий орех513,861,310,2648
Арахис1026,345,29,7548
Семя подсолнечника820,752,95578

Калорийность сладостей

Продукты (100 грамм)ВодаБелкиЖирыУг-ды (у.е.)Калории
Мед17,20,8080,3308
Драже фруктовое73,710,273,1384
Зефир200,8078,3299
Ирис6,53,37,581,8387
Мармелад2100,177,7296
Карамель4,400,177,7296
Конфеты, глаз-ые шоколадом7,92,910,776,6396
Пастила180,5080,4305
Сахар0,20,3099,5374
Халва тахинная3,912,729,950,6510
Халва подсолнечная2,911,629,754516
Шоколад темный0,85,435,352,6540
Шоколад молочный0,96,935,752,4547
Вафли с фр-ми начинками123,22,880,1342
Вафли с жировыми начинками13,430,264,7530
Пирожное слоеное с кремом95,438,646,4544
Пирожное слоеное с яблоком135,725,652,7454
Пирожное бисквитное214,79,384,4344
Пряники14,54,82,877,7336
Торт бисквитный254,72049,8386
Торт миндальный9,36,635,846,8524

Таблица калорийности продуктов питания на 100 грамм

Калорийность продуктов имеет огромное значение, в том числе для желающих следить за своим здоровьем, употреблять те продукты питания, которые содержат много полезных элементов, получать энергетическую ценность и т. д. Для вас представлена точная таблица калорийности и пищевой ценности продуктов, вы можете посмотреть все данные по каждому продукту в отдельности. В таблице все ингредиенты указаны на массу в 100 грамм, поэтому каждый может высчитать энергетическую ценность своих блюд, а также доли углеводов, белков и жиров. Наша таблица поможет с легкостью высчитать пищевую ценность ваших блюд, подобрать правильную диету для набора массы, сброса лшнего веса либо поддержания формы.

Продукт

Вес, г

Ккал



Молоко и молочные продуктыБелкиЖирыУглеводыКкал
Брынза (сыр из коровьего молока)17,920,1260
Йогурт натуральный. 2% жир.4,326,260
Кефир 3,2% жирный2,83,24,156
Кефир 1% нежирный2,81440
Молоко 3,2%2,93,24,759
Молоко 2,5%2,82,54,752
Молоко сгущенное без сахара6,67,59,4131
Молоко сгущённое с сахаром7,28,556320
Молоко сухое цельное262537,5476
Простокваша 2,5%2,92,54,153
Ряженка 2,5%2,92,54,254
Сливки 10% (нежирные)3104118
Сливки 20% (средней жирности)2,8203,7205
Сметана 10% (нежирная)3102,9115
Сметана 20% (средней жирности)2,8203,2206
Сыр голландский2626,8352
Сыр плавленый16,811,223,8257
Сыр пошехонский2626,5350
Сыр российский24,129,50,3363
Сыр швейцарский24,931,8396
Творожная масса7,12327,5341
Творог обезжиренный16,51,371
Творог 5% нежирный 17,251,8121
Творог 9% полужирный16,792159

Таблица калорийности продуктов питания включает молочную продукцию. Она полезна за счет бифидобактерий, кальция, белка, улучшает функционирование иммунной системы и органов ЖКТ. Уровень калорий сильно колеблется в зависимости от процента жирности.

Хлеб и хлебобулочные изделияБелкиЖирыУглеводыКкал
Баранки161366
Мука пшеничная 1-го сорта10,61,367,6331
Мука пшеничная 2-го сорта11,71,863,7324
Мука пшеничная высш. сорт10,31,168,9334
Мука ржаная сеяная6,91,467,3304
Сухари к чаю102,373,8397
Сушки маковые11,34,470,5372
Хлеб пшеничный8,1148,8242
Хлеб ржаной13340250
Батон нарезной7,52,950,9264
Батон подмосковный7,52,650,6261

Изделия хлебобулочной категории

Большинство людей интересует вопрос: сколько калорий в еде, каждый продукт имеет свою калорийность. Мучная группа изделий отличается высокой пищевой ценностью, также содержит:

  • минералы;
  • клетчатку;
  • витамины;
  • углеводы (медленные и быстрые).

Из соображений полезности оптимален ржаной, отрубной хлеб, такая выпечка содержит фосфор, железо, калий и отличается низким гликемическим индексом.

Жиры, масло и маргаринБелкиЖирыУглеводыКкал
Жир кондитерский 99,8897
Майонез провансаль3,1672,6624
Маргарин столовый 40%40360
Маргарин молочный0,3821743
Масло растительное99899
Масло сливочное 72,5%172,51,4662
Масло тсливочное 82%0,7820,7740
Масло пальмовое99,9899
КрупыБелкиЖирыУглеводыКкал
Геркулес12,56,261352
Гречневая крупа (продел)9,52,365,9306
Гречневая крупа ядрица (гречка)12,63,362,1313
Кукурузная крупа8,31,275337
Манная крупа10,3167,4328
Овсяная крупа12,36,159,5342
Перловая крупа9,31,173,7320
Пшеничная крупа11,51,362316
Пшенная крупа11,53,369,3348
Рис белый6,70,778,9344
Толокно12,5664,9363
Ячневая10,41,366,3324

Таблица кбжу продуктов и готовых блюд обязательно содержит данные об одной из самых питательных групп продуктов. Крупы и бобы выделяются преобладанием углеводов, они имеют схожие показатели по калориям, а уровень полезности зависит от степени обработки. Для полноценного рациона лучше подбирать цельнозерновые группы каш, в этом случае вы получите медленный тип углеводов и насытите свой организм полезной клетчаткой.

ОвощиБелкиЖирыУглеводыКкал
Баклажан1,20,14,524
Брюква1,20,17,737
Горошек зеленый50,213,873
Зеленая фасоль44,332
Кабачки0,60,34,624
Капуста белокочанная1,80,14,727
Капуста краснокочанная1,87,624
Капуста цветная2,50,35,430
Картофель20,416,176
Лук зеленый (перо)1,34,619
Лук порей28,233
Лук репчатый1,410,447
Морковь1,30,16,932
Огурцы грунтовые0,80,12,815
Огурцы парниковые0,71,810
Перец жёлтый сладкий1,35,327
Перец зеленый сладкий1,36,933
Перец красный сладкий1,35,327
Петрушка (зелень)3,78,145
Петрушка (корень)1,51147
Ревень (черешковый)0,72,916
Редис1,20,13,419
Редька1,9734
Салат1,52,214
Свекла1,50,18,843
Томаты (помидоры)1,10,23,720
Черемша2,40,16,534
Чеснок6,50,529,9143
Шпинат2,90,3222
Щавель1,52,919
ФруктыБелкиЖирыУглеводыКкал
Абрикосы0,9944
Айва0,69,840
Алыча0,26,927
Ананас0,410,649
Бананы1,521,895
Вишня0,811,349
Гранат0,911,852
Груша0,410,742
Инжир0,713,956
Персики0,910,444
Слива садовая0,89,943
Финики2,572,1281
Хурма0,515,962
Черешня1,112,352
Яблоки0,411,346
Апельсин0,98,438
Грейпфрут0,97,335
Лимон0,93,631
Мандарин0,88,638
Виноград0,417,569
Ежевика25,333
Земляника1,88,141
Клюква0,54,828
Крыжовник0,79,944
Малина0,8941
Смородина белая0,38,739
Смородина черная1,08,040
Черника1,18,640
Шиповник свежий1,624101
Шиповник сушеный4,060253
СухофруктыБелкиЖирыУглеводыКкал
Урюк567,5278
Курага5,265,9272
Изюм с косточкой1,870,9276
Изюм кишмиш2,371,2279
Вишня1,573292
Груша2,362,1246
Персики3,068,5275
Чернослив2,365,6264
Яблоки3,268273
БобовыеБелкиЖирыУглеводыКкал
Бобы60,18,358
Горох лущеный231,657,7323
Горох цельный231,253,3303
Соя34,917,326,5395
Фасоль22,31,754,5309
Чечевица24,81,153,7310
ГрибыБелкиЖирыУглеводыКкал
Белые свежие3,20,71,625
Белые сушеные27,66,810209
Подберезовики свежие2,30,93,731
Подосиновики свежие3,30,53,431

Мясо, птица и субпродуктыБелкиЖирыУглеводыКкал
Баранина16,315,3203
Говядина18,912,4187
Конина20,27143
Кролик20,712,9199
Свинина нежирная16,427,8316
Свинина жирная11,449,3489
Телятина19,71,290
Говяжья Печень17,43,198
Говяжьи Почки12,51,866
Говяжье Вымя12,313,7173
Говяжье Сердце15387
Говяжий Язык13,612,1163
Почки свиные133,180
Печень свиная18,83,6108
Сердце свиное15,13,289
Язык свиной14,216,8208
Гуси16,133,3364
Индейка21,6120,8197
Куры20,88,80,6165
Цыплята18,77,80,4156
Утки16,561,2346

Белки необходимы для похудения и нормальной работы организма, в день необходимо 100-150 грамм мяса. В таком случае происходит насыщение витаминами B группы и аминокислотами.

КолбасаБелкиЖирыУглеводыКкал
Вареная колбаса Диабетическая12,122,8254
Вареная колбаса Диетическая12,113,5170
Вареная колбаса Докторская13,722,8260
Вареная колбаса Любительская12,228301
Вареная колбаса Молочная11,722,8252
Вареная колбаса Отдельная10,120,11,8228
Вареная колбаса Телячья12,529,6316
Сардельки Свиные10,131,61,9332
Сосиски Молочные12,325,3277
Сосиски Русские1219,1220
Сосиски Свиные11,830,8324
Варено-копченая Любительская17,339420
Варено-копченая Сервелат28,227,5360
Полукопченая Краковская16,244,6466
Полукопченая Минская2317,42,7259
Полукопченая Полтавская16,439417
Полукопченая Украинская16,534,4376
Сырокопченая Любительская20,947,8514
Сырокопченая Московская24,841,5473
Мясные консервы и копченостиБелкиЖирыУглеводыКкал
Говядина тушеная16,818,3232
Свинина тушеная14,932,2349
Грудинка сырокопченая7,666,8632
Корейка сырокопченая10,547,2467
Ветчина22,620,9279
ЯйцаБелкиЖирыУглеводыКкал
Яйцо куриное12,710,90,7157
Яичный порошок4537,37,1542
Сухой белок73,31,87336
Сухой желток34,252,24,4623
Яйцо перепелиное11,913,10,6168

Яйца полезны для организма человека и содержат много полезных веществ:

  • цинк;
  • железо;
  • биотин;
  • холин;
  • фолиевая кислота;
  • витамины.

Рыба свежая и морепродуктыБелкиЖирыУглеводыКкал
Горбуша20,56,5142
Камбала16,51,883
Карась17,71,8112
Карп165.696
Кета225.6138
Корюшка15.44.5102
Лещ17.14.1105
Семга20.815.1219
Макрурус13.20.860
Минтай15.90.770
Мойва13.411.5157
Навага16.1173
Налим18.80.681
Окунь морской17.65.2117
Окунь речной18.50.982
Осетр16.410.9164
Палтус18.93103
Путассу16.10.972
Сазан18.45.3121
Сайра крупная18.620.8262
Сайра мелкая20.40.8143
Салака17.35.6121
Сельдь17.719.5242
Сиг197.5144
Скумбрия189153
Сом16.88.5144
Ставрида18.55119
Стерлядь176.1320
Судак190.883
Треска17.50.675
Тунец22,70,796
Угольная рыба13.211.6158
Угорь морской19.11.994
Угорь14.530.5333
Хек16.62.286
Щука18.40.882
Язь18.21,081
Печень трески4,265,7613
Кальмар180,375
Краб160,569
Креветка180,883
Морская капуста0,80,235

Морепродукты и рыба содержат незаменимые кислоты и жиры, фтор, йод, витамины, фосфор. Низкая калорийность делает морепродукты востребованными в период сушки и диетического питания.

Рыба делится на:

  1. жирную;
  2. нежирную;
  3. средней жирности.

Жирная рыба рекомендована к употреблению около 3 раз в неделю, поскольку поставляет в организм Омега-3.

ОрехиБелкиЖирыУглеводыКкал
Фундук16,166,99,9704
Миндаль18,657,713,6645
Грецкий орех15,261,310,2648
Арахис26,345,29,7548
Семя подсолнечника20,752,95578
СладостиБелкиЖирыУглеводыКкал
Мед0,880,3308
Зефир0,878,3299
Мармелад4,30,177,7296
Карамель0,177,7296
Конфеты шоколадные4,339,554,2596
Пастила0,580,4305
Сахар-песок99,5374
Халва подсолнечная11,629,754516
Шоколад темный6,935,352,6540
Шоколад молочный6,935,752,4547
Вафли с фр-ми начинками3,22,880,9350
Вафли с жировыми начинками3,430,264,7539
Пирожное трубочка с кремом1,725,250,9454
Пирожное воздушное3,116,368,5419
Пряники5,86,571,6364
Торт ассорти4,71536294
Торт Прага4,626,565,1517

Жиры, масло, колбасы

Для изделий данной группы характерна высокая калорийность продуктов, таблица на 100 грамм отражает калорийность с учетом всех добавок. Поскольку в колбасы добавляют усилители вкуса, вещества для изменения консистенции, сахар, крахмал, употреблять их стоит в минимальном количестве.

Другие продукты

Также в таблице вы можете найти различные виды зелени, сухофрукты, орехи, десерты и другие виды пищи. Тщательно составленная таблица ускорит поиск нужной позиции и поможет составить идеальный рацион, который подойдет тому или иному человеку.

Сколько калорий требуется на сутки?

Уровень калорий отражает показатель энергии, который будет получен из пищи. На грамм жира приходится 9 ккал, а на такое же количество углеводов либо белков количество килокалорий равно 4. Таблица отражает суммарную калорийность на 100 грамм с учетом содержания белков, углеводов и жиров.

Калораж подбирается строго индивидуально, при этом в расчет берется физическая активность, возраст, пол, рост. Также учитывают выбранную цель, к примеру, набор массы требует большего количества калорий. Среднее количество питательных веществ для похудения у мужчин приравнивается к 2000 калориям, а для женщин 1500 калориям. Представленная на странице таблица позволяет ознакомиться с перечнем наиболее востребованных продуктов из разных категорий.

Как узнать и определить калорийность продукта

Килокалория или «пищевая калория» — это единица энергии, используемая для измерения химической энергии пищи. Как правило, определяется количеством энергии, которое необходимо для повышения температуры 1 кг воды на 1 градус Цельсия. Оценить калорийность пищи можно с помощью углеводов, белков, жиров и пищевых волокон, которые в ней содержатся.
Как узнать калорийность продукта
Итак, как же узнать калорийность продукта? Для этого понадобится шесть простых шагов.

Во-первых, узнайте состав продукта и содержащиеся в нем граммы жиров, углеводов, пищевых волокон и белков. Также необходимо узнать размер порции продукта.

Во-вторых, для определения калорий предоставляемых жиром, нужно умножить количество граммов жира на 9 (именно столько калорий содержит 1 г жира).

В-третьих, чтобы узнать количество калорий из белка, нужно граммы белка умножить на 4 (именно столько калорий содержит 1 г белка).

В-четвертых, 1 г углеводов содержит в себе 4 калории. Поэтому умножаем это значение на количество грамм углеводов в продукте.

В-пятых, необходимо также вычислить количество калорий пищевых волокон. Нужно использовать средний диапазон чисел, т.е. 1 г волокон равен 2 калориям. Поэтому для определения их калорийность, нужно умножить количество потребляемых граммов пищевых волокон на 2.

В-шестых, определяем общее количество калорий поступающих с пищей. Для этого нужно сложить полученные результаты со 2 по 5 шаг.

Например, в 100 г пищи содержится: 4 г белка, 5 г углеводов (3 г в виде пищевых волокон) и 10 г жира. Что нужно сделать? 4 г белка умножить на 4, 2 г углевода умножить на 4, 3 г пищевых волокон умножить на 2 и 10 г жира умножить на 9. Сложить полученные результаты и получить цифру: 120 Ккал. Т.е. в 100 г продукта содержится 120 калорий. Для расчета понадобится только пищевая этикетка и калькулятор.

Таблицы калорийности продуктов

Никаких жёстких диет

Питайтесь более полезной едой и

становитесь стройнее и здоровее

Дневник питания

Контролируйте своё питание и

приобретайте полезные привычки

Честная работа над собой

Скорость похудения за счёт жира, а не

мышц или воды — не более 5 кг в месяц

Дневник тренировок

Почувствуйте разницу между “худым”

и “стройным” телом

Теория и база знаний

Всё, что нужно знать о физиологии,

чтобы худеть с умом

Сообщество

Найдите единомышленников

и достигайте цели вместе

Как они определяют количество калорий в рецепте?

Вы, наверное, видели эти пугающие заголовки, в которых говорится, что кусок чизкейка с арахисовым маслом от The Cheesecake Factory содержит 1330 калорий. Откуда взялась эта цифра? Или вы можете создать свой собственный рецепт, и вам интересно узнать, сколько калорий в блюде. Это так просто, как сложить количество калорий в ингредиентах, которые вы добавили, и разделить их на количество порций? Да и нет. Определение количества калорий в нашей пище — это смесь искусства и науки.

Краткое руководство: калория — это единица измерения, используемая специально для измерения энергии. Одна калория равна количеству энергии, необходимому для повышения температуры 1 грамма воды на 1 градус по Цельсию (1,8 градуса по Фаренгейту). Поскольку калории измеряют энергию, они относятся не только к пище. Например, галлон газа содержит 31 миллион калорий [источник: Техасский университет в Арлингтоне].

Объявление

Калории, указанные на пищевых упаковках, фактически относятся к килокалориям; 1000 калорий = 1 килокалория.Чтобы указать, что измерение ведется в килокалориях, слово «калории» иногда пишется с заглавной буквы.

Вы также можете заметить «(ккал)» рядом с числовым количеством калорий. Пищевая калория (то есть килокалория) в 1000 раз больше, чем калория, используемая в химии. Почему так важно знать, сколько калорий в нашей пище? Нам нужна энергия, чтобы оставаться в живых, и мы получаем эту энергию из пищи, которую едим. Если мы знаем, сколько калорий в нашей пище, мы будем знать, сколько энергии мы можем получить.Например, в одной порции овсянки может содержаться 160 калорий. Если бы вы подожгли его, и он полностью сгорел, он произвел бы 160 килокалорий или пищевых калорий энергии — этого достаточно, чтобы поднять температуру 160 килограммов воды на 1 градус Цельсия [источники: Техасский университет в Арлингтоне, Scientific American]. Также полезно следить за калориями, чтобы убедиться, что мы не потребляем их слишком мало или слишком много.

Первоначальный метод определения количества калорий в пище требовал использования так называемого калориметра-бомбы.Вы бы запечатали продукт в металлическом контейнере, затем засунули его в изолированный контейнер с водой и сожгли. Для подсчета калорий измеряли температуру воды до и после. Калориметры бомбы сегодня мало используются. Вместо этого калории оцениваются математикой, в частности системой Атвотера. В системе Atwater, разработанной примерно в конце 19 века, используются следующие цифры, которые изначально были получены путем сжигания компонентов, обеспечивающих энергию в пищевых продуктах, и усреднения результатов [источник: Scientific American]:

1 грамм алкоголя = 7 калорий

1 грамм углеводов = 4 калории

1 грамм жира = 9 калорий

1 грамм белка = 4 калории

При использовании системы Atwater калории из компонентов пищи, обеспечивающих энергию (белок, углеводы, жир и алкоголь), суммируются.Затем вычитается неперевариваемая клетчатка из углеводов. Остается окончательное количество калорий в продукте. Чтобы определить количество калорий на порцию, вы просто берете общее количество калорий в продукте и делите его на желаемое количество порций.

.

Счетчик бесплатных пищевых калорий: фрукты и овощи

В приведенном ниже списке счетчика калорий бесплатного питания показаны продукты повседневного потребления с содержанием калорий в средней порции. В таблице также указано содержание калорий в 100 граммах для удобного сравнения с другими продуктами, которые еще не добавлены в счетчик бесплатного питания. Счетчик калорий разбит на 5 частей, как и группы сбалансированного питания. В таблице ниже указано количество калорий во фруктах и ​​овощах. Для каждой группы есть бесплатный счетчик калорий.

Мы хотим, чтобы счетчик калорий бесплатного питания стал намного больше, поэтому, если желаемая еда не отображается, напишите нам, и она будет добавлена ​​в счетчик калорий.

Фрукты и овощи Калорий на размер порции * Калорий на 100 грамм (3,5 унции) Энергетическая ценность
Apple 44 44 Низкая
Банан 107 65 Низкий
Печеные бобы 170 80 Низкая
Фасоль сушеная (вареная) 180 130 Низкая
Ежевика 25 25 Низкая
Черная смородина 30 30 Низкая
Брокколи 27 32 Очень низкий
Капуста (вареная) 15 20 Низкая
Морковь (вареная) 16 25 Низкая
Цветная капуста (отварная) 20 30 Низкая
Сельдерей (вареный) 5 10 Низкий
Вишня 35 50 Низкая
Кабачок 8 20 Очень низкий
Огурец 3 20 Очень низкий
Даты 100 235 Средне-высокие
Виноград 55 62 Низкий
Грейпфрут 32 32 Низкий
Киви 40 50 Низкий
Лук-порей (отварной) 10 20 Низкий
Чечевица (вареная) 150 100 Средняя
Салат 4 15 Очень низкий
Дыня 14 28 Низкая
Грибы сырые (один средний) 3 15 Очень низкий
Грибы (вареные) 12 12 Очень низкая
Грибы (жареные) 100 145 Высокие
Оранжевый 40 30 Низкий
Горох210 148 Средний
Горох сушеный и вареный 200 120 Низкий
Персик 35 30 Низкий
Груша 45 38 Низкая
Перец желтый 6 16 Очень низкий
Ананас 40 40 Низкий
Слива 30 39 Низкая
Шпинат 8 8 Очень низкий
Клубника (1 средняя) 5,6 30,6 Низкая
Сахарная кукуруза 95130 Средняя
Сладкая кукуруза в початках 70 70 Низкая
Помидор 30 20 Низкий
Помидор черри (3 помидора) 6 17 Очень низкий
Томатное пюре 70 70 Low-Med
Кресс-салат 5 20 Очень низкий
Оливки 50 80 Низкая
Лук (вареный) 14 18 Очень слабый
Одна красная луковица 49 33 Низкая
Луковая пружина 3 25 Низкая
Лук (жареный) 86 155 Высокая

Похудение возможно с помощью диеты, состоящей в основном из фруктов и овощей. Эти продукты низкокалорийны и помогают нам быстрее насытиться, что приводит к меньшему потреблению калорий.Важно есть не менее пяти порций разных овощей и фруктов каждый день. Это связано с тем, что фрукты и овощи содержат широкий спектр витаминов, минералов и фитохимических веществ, необходимых вашему организму для поддержания хорошего здоровья и уровня энергии. Высокий уровень энергии жизненно важен, если вы хотите похудеть, помните, что вам нужно использовать энергию для сжигания энергии!

Размеры порций зависят от типа и марки приобретенного продукта. Размер порции очень часто является субъективным мнением и может также варьироваться в зависимости от размера используемой чаши, чашки или тарелки.



Трекер потери веса

Войдите здесь , чтобы увидеть график веса! .

Сколько калорий нужно вашей собаке?

Поскольку ожирение у собак становится все более серьезной проблемой, для нас становится все более важным контролировать, сколько калорий потребляют наши собаки. Как и у людей, собакам рекомендуется ежедневное потребление калорий, которое зависит от их активности и идеального веса. Воспользуйтесь приведенным ниже калькулятором калорийности собаки, чтобы рассчитать, сколько калорий нужно вашей собаке и сколько калорий она должна потреблять, если ей нужно похудеть.

Вам необходимо знать идеальный вес вашей собаки, который вы можете узнать у своего ветеринара, хотя вы можете увидеть в таблице ниже средние значения в зависимости от породы.

См. Ниже несколько советов по безопасному снижению веса у собак.

Не работает? Посмотреть калькулятор калорийности собаки в отдельном окне

О калькуляторе калорий для собак

Калькулятор калорийности собак использует базовую формулу для определения потребности собак в энергии покоя (RER).Результат — хорошее представление о том, сколько калорий в день вы должны кормить своей собакой, чтобы поддерживать вес тела (потребности в калориях). Чтобы безопасно похудеть, рекомендуется кормить собаку не менее 60% от ее RER, которая отображается в калькуляторе как «Потребность в калориях для похудения».

Если у вас есть вопросы или рекомендации по калькулятору, вы можете связаться здесь.

Средний идеальный вес по породе

Источник: Ассоциация идеальных диапазонов веса домашних животных по профилактике ожирения домашних животных

Порода Диапазон средней массы (фунты)
Афганские борзые 58–65
эрдельтерьер 40–65
Акиты 75–115
Аляскинские маламуты 70–95
Американский стаффордширский терьер 55–65
Австралийские пастушьи собаки 30–35
Австралийские овчарки 40–65
Басенджи 20–25
Бассет-хаунды 45–65
Бигль 18–30
Бельгийский малинуа 55–75
Бернские горные собаки 85–110
Бишон фриз 7–12
Ищейки 80–110
Пограничные колли 27–45
Бордер-терьеры 11–15
Борзая 60–100
Бостон терьеры 10–25
Bouviers des Flandres 95–120
Боксеры 50–75
Бриттани спаниели 30–40
Брюссель гриффоны 6–12
Бультерьеры Миниатюра: 24–32; Стандартный: 45–80
Бульдоги 40–50
Бульмастифы 100–130
Керн-терьеры 13–18
Кардиган вельш коргис 25–30
Кавалер-кинг-чарльз спаниели 10–18
Чесапикский залив ретриверов 55–80
Чихуахуа 4–6
Китайская хохлатая Менее 10
Китайский шарпей 45–60
Чау-чау 45–70
Кокер-спаниели 23–28
Коллис 50–70
Таксы Mini: 8–10; Стандартный: 10–12
далматинцы 50–55
Доберман 65–90
Английский кокер-спаниель 26–34
Английский сеттер 45–80
Английский спрингер-спаниель 40–50
Ретриверы с плоским покрытием 60–70
Французские бульдоги Два стандарта: 19-22 и 22-28
Немецкие овчарки 75–95
Короткошерстные немецкие указатели 45–70
Немецкие жесткошерстные указатели 60–70
Ризеншнауцеры 55–80
Золотистый ретривер 65–75
Сеттеры Gordon 45–80
Доги 110–180
Великие Пиренеи 85–100
Большие швейцарские горные собаки 130–135
Гаванский 7–12
Ирландские сеттеры 55–75
Ирландские волкодавы 90–150
Итальянские борзые 6–10 (два размера: менее 8 или 8–10)
Японский подбородок 4–15; Два класса: до 7 лет и старше 7
Кеесхонд Два стандарта: 35–45 и 55–65
Лабрадор ретривер 65–80
Лхаса Апсос 13–15
Мальтийский 4–6
Мастифы 150–160
Миниатюрные пинчеры 8–10
Миниатюрные шнауцеры 12–15
Ньюфаундленд 100–150
Норвежские лосиные собаки 40–60
Норвич терьеры 10–12
Толлинговый ретривер из Новой Шотландии 37–50
Староанглийские овчарки 60–100
Папийоны 7–10
Парсон-рассел-терьеры (Джек-рассел-терьеры) 14–18
Пекинес Гильза: менее 6; Мини: 6–8; Стандартный: 8–10
Pembroke Welsh Corgis 23–27
Поморцы 4–7
Пудели Mini: 11–17; Стандарт 45–65
Португальские водяные собаки 35–55
Мопсы 13–18
Родезийские риджбеки 65–90
Ротвейлеры 70–135
Самоеды 35–65
Шипперки 12–18
Шотландские терьеры 18–21
Шетландские овчарки 18–20
Сиба-ину 15–25
Ши-тцу 8–16
Сибирские хаски 35–60
Шелковые терьеры 8–11
Мягкошерстные пшеничные терьеры 30–45
Сенбернар 110–200
Стаффордширские бультерьеры 23–38
Стандартные шнауцеры 30–45
Тибетские терьеры 20–24 (18–30 в зависимости от конформации)
Той-фокстерьер 4–7
Визсла 45–60
Веймаранеры 50–70
Вельш терьеры 20–21
Вест-Хайленд уайт-терьеры 13–21
Уиппетс 25–45
Жесткошерстные фокстерьеры 13–20
Йоркширский терьер Менее 7

Безопасные советы по снижению веса собак

Ниже приведены несколько советов, которые помогут вашей кошке безопасно похудеть:

  • Безопасная цель похудания составляет около 3-5% от общей массы тела в месяц
  • Избегайте быстрой потери веса, так как это может вызвать дополнительные проблемы
  • Перейдите на «легкую» диету от известного производителя
  • Не давайте человеку пищу в качестве угощения (хотя вареную рыбу или курицу без костей можно давать в качестве особого угощения очень редко)
  • Давайте специально приготовленные низкокалорийные лакомства для собак
  • Попробуйте использовать добавку для похудения
  • Положите несколько небольших приемов пищи вместо пары больших приемов пищи
  • Тщательно контролируйте потребление калорий, включая основные приемы пищи, угощения или любые дополнительные приемы пищи
  • Подумайте о том, чтобы вести журнал калорий
  • Предложите пресной воды, если ваша собака просит еды, часто этой альтернативы будет достаточно, чтобы удовлетворить ее
  • Если ваша собака продолжает попрошайничать, предложите очень маленькую порцию еды
  • Попробуйте ввести дополнительные упражнения, такие как дополнительная прогулка или более длительные прогулки, чтобы ваша собака больше двигалась и сжигала калории
.