Вкусный обед недорого рецепты с фото: 👌 Что приготовить на обед быстро, 175 вкусных рецептов с фото 👌 Алимеро

Содержание

Вкусно и недорого: 10 блюд экономкласса, с которыми справится каждый

1. Драники

Magda/Flickr.com

Деруны, или картофельные оладьи, знакомы всем с детства. Минимум продуктов, максимум питательности. Отличное решение, когда хочется чего-нибудь вкусного, а в холодильнике пусто.

Ингредиенты

  • 4 средние картофелины;
  • 2 небольшие луковицы;
  • 1 яйцо;
  • 3–4 столовые ложки муки;
  • соль и перец — по вкусу;
  • растительное масло — для жарки;
  • сметана — для подачи.

Приготовление

Картофель очистите и потрите на крупной тёрке. Так же можно поступить с луком, а можно просто мелко порубить его. К картошке и луку добавьте яйцо и муку. Можно положить ещё измельчённую зелень или обжаренные грибы либо поиграть со специями. Посолите, поперчите и тщательно всё перемешайте.

Выкладывайте получившееся тесто на хорошо разогретую и политую растительным маслом сковороду. Удобнее всего это делать столовой ложкой, немного прижимая ей каждый блинчик сверху. Обжаривайте до золотистой корочки с обеих сторон.

Подавайте со сметаной. Драники вкусны как в горячем, так и холодном виде.

2. Печёный картофель с начинкой

George Wesley & Bonita Dannells/Flickr.com

Если вчера на ужин у вас был печёный или отварной картофель, то этот рецепт поможет вам справиться с его остатками.

Ингредиенты

  • 2 сосиски;
  • растительное масло — для жарки;
  • 1 небольшая луковица;
  • 3 зубчика чеснока;
  • 1 сладкий перец;
  • 1 чайная ложка розмарина, орегано или другой приправы на ваш вкус;
  • 4 отварные или печёные картофелины;
  • ¼ стакана сметаны или йогурта без добавок;
  • 100 г твёрдого сыра.

Приготовление

Порежьте кубиками сосиски и обжарьте их на растительном масле. После образования золотистой корочки выложите их на бумажные полотенца, чтобы убрать лишний жир. На той же сковороде обжарьте измельчённый лук. Когда он станет прозрачным, добавьте к нему пропущенный через пресс чеснок, порезанный кубиками перец и приправы.

Картофель разрежьте пополам, ложкой выньте сердцевину, оставив стенки толщиной около 5–7 мм. Внутрь каждой половинки положите чуть-чуть сметаны или йогурта и начинку из сосисок и овощей. Сверху потрите сыр.

Блюдо можно подавать на стол уже в таком виде, а можно на пару минут поместить в духовку или микроволновку, чтобы сыр расплавился.

3. Овощное рагу с перцем чили

Guilhem Vellut/Flickr.com

Сезонное блюдо: дешевле всего обходится после сбора урожая. Вариаций этого блюда может быть сколько угодно — всё зависит от вашей кулинарной фантазии. Вот одна из них.

Ингредиенты

  • 1 средний кабачок;
  • 1 средний баклажан;
  • 2 маленьких острых перца;
  • 2 средних сладких перца;
  • 2 небольшие луковицы;
  • 2 зубчика чеснока;
  • 1 стакан фасоли;
  • 1 банка консервированной кукурузы;
  • 3 столовые ложки томатного соуса;
  • растительное масло — для жарки;
  • соль, чёрный молотый перец, орегано — по вкусу.

Приготовление

Подготовьте овощи, очистив и нарезав их кубиками. Не забудьте избавиться от горечи в баклажанах и удалить семена у перцев. Фасоль в слегка подсоленной воде отварите.

Сложите овощи (кроме острого перца и фасоли) в хорошо разогретую и смазанную растительным маслом сковороду или кастрюлю с толстым дном. Тушите всё на медленном огне.

Когда овощи станут мягкими и дадут жидкость, добавьте томатный соус, соль, перец, орегано и другие специи на свой вкус. Вместо томатного соуса можно использовать мелко нарезанные томаты в собственном соку. Сейчас же выход и главного гвоздя блюда — перца чили. Чем больше вы его положите, тем острее будет рагу.

Закройте крышкой и тушите 20 минут. Подавайте со сметаной и хлебом.

4. Бобовый буррито

jeffreyw/Flickr.com

Буррито — это мексиканская лепёшка, в которую завёрнута разнообразная начинка. Так как в нашей подборке блюда экономварианта, вместо тортильи можно использовать армянский лаваш.

Ингредиенты

  • ½ стакана фасоли;
  • соль — по вкусу;
  • листья салата;
  • 1 крупный помидор;
  • 1 тонкий лаваш;
  • 2 столовые ложки острого соуса;
  • 100 г твёрдого сыра.

Приготовление

Фасоль (лучше — белую) отварите в подсоленной воде. Помойте и измельчите салат и помидор. Зимний вариант — томаты в собственном соку и пекинская капуста.

Немного подогрейте лаваш и смажьте его острым соусом. Выложите овощи и посыпьте тёртым сыром. Сверните лаваш трубочкой или конвертом.

Подавать можно со сметаной или другим соусом на ваш вкус.

5. Вегетарианские бургеры

jacqueline/Flickr.com

Кто сказал, что котлета для бургера должна быть из мяса? В бюджетном исполнении её можно сделать из овощей.

Ингредиенты

  • ½ стакана фасоли;
  • 50 г грецких орехов;
  • 1 пучок кинзы или другой зелени;
  • 2 зубчика чеснока;
  • 1 луковица;
  • 1 яйцо;
  • ½ стакана муки;
  • соль и чёрный молотый перец — по вкусу;
  • 2 булочки для бургеров;
  • растительное масло — для жарки;
  • 1 столовая ложка кетчупа;
  • 1 столовая ложка зелёной пасты карри.

Приготовление

Отваренную (как вариант — консервированную) фасоль измельчите в блендере, но не сильно.

Добавьте к ней измельчённые орехи, зелень, чеснок, лук и яичный белок. Тщательно перемешайте, постепенно всыпая муку. Если получилось жидковато, добавьте ещё муки.

Посолите, поперчите, ещё раз хорошенько перемешайте и отправьте в холодильник на 10 минут. В это время на сухой сковороде подсушите булочки для бургеров. Затем влейте масло и обжарьте на нём сформованные фасолевые котлеты. Они должны быть размером с булочку, но не сильно толстыми. Жарить нужно до хрустящей корочки.

Нижнюю булочку смажьте зелёной пастой карри, положите на неё фасолевую котлету, полейте кетчупом и уложите вторую часть булочки. При желании можно добавить в бургер листья салата и ломтики помидоров.

6. «Пустой» суп

Anne/Flickr.com

Это отличное решение, когда хочется горячего, а времени на приготовление полноценного супа нет. При этом блюдо весьма и весьма диетическое.

Ингредиенты

  • соль — по вкусу;
  • 2 крупные картофелины;
  • 1 лавровый лист;
  • 2 крупные луковицы;
  • сметана — для подачи.

Приготовление

Возьмите трёхлитровую кастрюлю и заполните её водой примерно на три четверти. Доведите до кипения. Когда вода вот-вот закипит, подсолите. В кипящую воду запустите очищенный и нарезанный кубиками картофель. Промойте и закиньте лавровый лист.

Когда картошка станет мягкой, суп готов! Разлейте его по тарелкам, добавив в каждую из них по горстке (а то и больше) измельчённого репчатого лука. Забелите суп сметаной (чем больше, тем вкуснее) и приступайте к трапезе.

7. Луковые кольца в кляре

stu_spivack/Flickr.com

Это и самостоятельное блюдо, и отличная закуска к пиву. Готовится оно очень быстро, а набор продуктов настолько элементарный, что наверняка найдётся в любом доме.

Ингредиенты

  • 3 крупные луковицы;
  • 2 яйца;
  • 100 г сметаны;
  • 100 г муки;
  • соль и перец — по вкусу;
  • растительное масло для фритюра.

Приготовление

Лук очистите, порежьте кольцами и разделите их. Чтобы избавиться от лишней горечи лука, обдайте его кипятком. Удобнее всего это делать в дуршлаге, чтобы сразу же поместить колечки под холодную воду и не дать им свариться.

Приготовьте кляр. Взбейте в пену яйца, добавьте сметану, муку и соль и заболтайте всё венчиком. Если любите острое, можете добавить в кляр перец или горчицу. Кроме того, иногда добавляют тёртый сыр: так кольца получаются более хрустящими.

Посыпьте луковые кольца мукой, а затем обмакните в кляр и опустите в хорошо разогретое растительное масло. Когда появится золотистая корочка, можно вынимать. Готовые луковые кольца выложите на бумажные полотенца, чтобы убрать лишний жир.

Подавать можно с любым томатным соусом.

8. Жареный минтай в овощном соусе

Eddietherocker/Flickr.com

Дешевле всего в рыбном отделе магазина вам обойдётся минтай. При этом его можно приготовить так, что по вкусу он будет не хуже элитных сортов рыбы.

Ингредиенты

  • 500 г филе минтая;
  • 2 столовые ложки муки;
  • растительное масло — для жарки;
  • 2 небольших помидора;
  • 1 пучок зелёного лука;
  • 1 зубчик чеснока;
  • соль и перец — по вкусу.

Приготовление

Рыбное филе промойте, убедитесь, что в нём нет костей, и порежьте на небольшие кусочки. Каждый из них нужно обвалять в муке и обжарить на раскалённой и смазанной маслом сковороде. Это занимает около 7 минут.

Затем на эту же сковороду положите крупно порезанные помидоры и измельчённый зелёный лук (чем больше, тем лучше). Посолите, поперчите и выдавите к рыбе и овощам зубчик чеснока. Перемешайте и тушите ещё около 10 минут. Если видите, что на сковороде мало жидкости и содержимое начинает пригорать, добавьте немного воды.

В конце готовки можно посыпать всё тёртым сыром. Такая рыба отлично сочетается с рисом и пастой.

9. Сырники

Rachel Hathaway/Flickr.com

Ещё одно блюдо, знакомое всем с детства. Многие хозяйки экспериментируют с рецептами сырников (или творожников). Другие же считают, что классический вариант идеален.

Ингредиенты

  • 500 г творога;
  • ¼ чайной ложки соли;
  • 2 столовые ложки сахара;
  • 2 столовые ложки муки;
  • 1 яйцо;
  • 30 г сливочного масла;
  • сметана или варенье — для подачи.

Приготовление

В глубокой миске разотрите вилкой творог. Добавьте к нему соль, сахар и муку, разбейте яйцо. Замесите тесто. Оно должно быть мягким, но не липнущим к рукам. Если творог слишком жирный и влажный и тесто никак не склеивается, добавьте ещё немного муки.

Из получившейся сырной массы сформуйте котлеты толщиной около 2 см. Обжаривайте сырники на сливочном масле около 5 минут с каждой стороны.

Подавать сырники лучше горячими, хотя и в остывшем виде они очень вкусные. Их можно посыпать сахарной пудрой или полить вареньем. Те, кому нравится менее сладкий вариант, едят сырники со сметаной.

10. Курица на соли

Этот рецепт у многих вызывает недоумение: курица, соль и всё?! Но стоит один раз попробовать — и запекать курочку в духовке каким-то другим способом становится просто лень. Тем более что в данном случае получается просто умопомрачительная хрустящая корочка!

Ингредиенты

  • цыплёнок-бройлер весом 1,5–2 кг;
  • 1 кг поваренной соли.

Приготовление

Тушку охлаждённого цыплёнка нужно промыть и обсушить бумажными полотенцами. При желании курицу можно натереть сушёными травами и лимонным соком, но это вовсе не обязательно. Если цыплёнок достаточно жирный, он и без того получится сочным и ароматным.

Застелите противень пергаментом и рассыпьте на нём соль слоем около 2 см. Положите курицу на соль спинкой вниз и отправьте в разогретую до 200 °С духовку на 1,5 часа. Проверить готовность можно, проткнув курицу зубочисткой. Если выделится прозрачный сок, цыплёнка можно вынимать.

А какие блюда на скорую руку знаете вы? И есть ли среди читателей люди, которые могут приготовить буквально из ничего вкусное блюдо?

Читайте также 🧐

простые и вкусные блюда на каждый день

Экономные рецепты разнообразных вкусных блюд сочетают доступность ингредиентов, простоту приготовления и сбалансированный, гармоничный вкус угощений.

Удачные сочетания продуктов превращают недорогие блюда в настоящие шедевры ресторанного меню.

Макароны по-флотски

Макароны с фаршем по-флотски — яркий пример бюджетных блюд на каждый день. Мясо сохраняет соки, паста пропитывается специями и ароматом зелени, в результате получается аппетитное и сочное угощение.

Ингредиенты
  • 300 г говяжьего фарша;
  • 400 г пасты;
  • луковая головка;
  • 1.5 л питьевой воды;
  • 1 ч. л. мелкоперебитой соли;
  • 3 ст. л. очищенного масла;
  • по щепотке дробленого черного и жгучего перца;
  • 4-5 веток свежей зелени.

Способ готовки макарон по-флотски:

  1. Фарш поджарить с измельченным луком на горячем масле до золотистого цвета, разминая комочки вилкой.
  2. В конце массу подсолить и посыпать на свой вкус перцем.
  3. Отварить пасту в подсоленной воде до состояния аль денте, отбросить на дуршлаг, не промывать.
  4. Сочный поджаренный фарш соединить с макаронами, попробовать и довести блюдо до вкуса по соли.
  5. Макароны с мясным фаршем выложить на теплую тарелку, посыпать нарезкой из свежей зелени.

Для подачи можно использовать мелкие томаты черри, нарезку из перца и хрустящих огурцов.

Макароны с яйцами

Недорогие блюда могут оказаться насыщенными и вкусными. Яйца гармонично сочетаются с ароматом поджаренного лука и сытностью макарон. Допустимо использовать любую пасту на выбор, добавлять для запаха зелень и приправы.

Ингредиенты
  • 200 г макарон из твердых сортов пшеницы;
  • луковица;
  • пара яиц;
  • 3 полных ст. л. нарезанной петрушки с укропом.

Бюджетный рецепт макарон:

  1. Отварить пасту в горячей воде 7 минут до степени аль денте, отбросить, чтобы стекла вода. Для блюда можно использовать рожки, вермишель, спагетти, завитки или ракушки.
  2. На прогретом масле в сковородке обжарить нарезанный кубиками лук 5 минут до легкого зарумянивания.
  3. Выложить к луку макароны, перемешать и забить блюдо сырыми яйцами.
  4. Перемешать компоненты лопаткой и оставить для поджаривания на среднем огне, помешивая, пока яйца полностью схватятся и превратятся в сочные кусочки.
  5. Порубить свежую зелень, засыпать на макароны, перемешать и оставить еще на 2-3 минуты.

Презентовать угощение к завтраку непосредственно по окончанию готовки. Это дешёвое блюдо на каждый день не надоест, так как можно разнообразить рецептуру тертым сыром, добавкой колечек перца, томатов или оливок.

Картофельная запеканка

Бюджетные рецепты для семьи с маленьким доходом позволяют значительно сэкономить семейный бюджет из-за сочетания сытности и простоты приготовления.

Необходимые компоненты:

Ингредиенты
  • 700 г клубней картофеля;
  • 400 г нежирного свино-говяжьего фарша;
  • ломтик 100 г голландского сыра;
  • пара яиц;
  • 4 побега луковой зелени;
  • 2 полных ст. л. жирной сметаны;
  • по вкусу перебитого перца и соли;
  • 2 ст. л. рафинированного масла без запаха.

Чтобы приготовить вкусно и недорого, нужно:

  1. Очищенный и вымытый картофель потереть на крупную терку, стружку отжать от крахмала.
  2. Выложить половину картофеля ровным слоем в промазанную маслом форму.
  3. На него выложить приправленный специями и солью фарш.
  4. Посыпать мясо нарезанной зеленью.
  5. Сыр натереть теркой, перемешать с оставшимся картофелем, вбить яйца, чуть поперчить и подсолить массу.
  6. Покрыть начинку смесью картофеля с сыром. По вкусу добавить немного сметаны, так блюдо получится более сочным и нежным.
  7. Верхний слой разровнять ложкой.
  8. Выпекать блюдо при 180℃ около часа.

Готовую румяную запеканку презентовать целиком или нарезать порциями. Сверху посыпать блюдо измельченной зеленью и подать к столу.

Гречка с грибами

Экономные рецепты в контакте с простотой приготовления позволяют быстро накормить большую семью обедом или ужином. Питательное блюдо с насыщенными грибами можно приготовить за 20 минут. Они пропитывают крупу соками и ярким лесным ароматом.

Необходимые компоненты состава:

Ингредиенты
  • 200 гречневой крупы;
  • 200 мл очищенной воды;
  • 1 сочная морковка;
  • 250 г грибов;
  • 1 ст. л. жарочного масла;
  • по усмотрению смеси перцев и соли;
  • 2-3 ст. л. измельченной зелени.

Бюджетный рецепт на каждый день:

  1. Гречку вымыть от мусора, залить водой в пропорциях 1/2, всыпать чуть соли и отварить до мягкости 20 минут на малом огне.
  2. Грибы тщательно вымыть, очистить от мусора и порубить тонкими слайсами.
  3. Морковь натереть и выложить на сковороду с горячим маслом. Добавить приправы и грибы.
  4. Подрумянить компоненты, систематически помешивая зажарку.
  5. В конце всыпать рубленую зелень.
  6. Смешать готовую гречку с грибной поджаркой, всыпать по вкусу специй, отрегулировать блюдо по соли и остроте.

По усмотрению обогатить вкусовую палитру блюда можно добавкой ломтиков сладкого перца, маринованного лука, сыра или томатов.

Омлет с наполнителем

Известно, что приготовить экономно и вкусно на завтрак — это омлет с разнообразными насыщенными начинками. Оптимально к пушистому омлету предлагают грибы, креветки, томаты, сыр. В домашних условиях в качестве начинки подойдут любые компоненты, которые найдутся в холодильнике.

Бюджетный вариант 1 порции завтрака:

Ингредиенты
  • пара яиц;
  • 2 ст. л. молока;
  • по усмотрению измельченной соли;
  • 1 ч. л. растопленного масла;
  • по вкусу приправ с солью.

Наполнители:

  • 50 г тертого сыра;
  • 3 нарезанных шампиньона;
  • ½ луковых головки;
  • нарезанный томат;
  • горсть нарезанной зелени;
  • немного кубиков ветчины;
  • 1 нарезанный соломкой перец.

Эконом рецепт завтрака на каждый день:

  1. Все составляющие наполнения измельчить небольшими кусочками, сыр протереть. Предложенные компоненты можно дополнить любыми своими вариантами продуктов.
  2. Яйца выпустить в чистую миску, взбить венчиком с молоком, подсолить и поперчить.
  3. Вылить яичную массу на сковороду с ломтиком талого сливочного масла.
  4. Снизить нагрев и прикрыть сковороду крышкой на 2 минуты, чтобы омлет схватился, а его структура стабилизировалась.
  5. Аккуратно перевернуть блинчик, по одной половинке распределить начинку, накрыть второй частью.

Подавать экономное угощение с молочником сметаны, слайсами твердого сыра, оливками или румяным беконом.

Котлеты из куриного мяса

Румяные и нежные котлеты с зажаренной корочкой можно приготовить из натуральных компонентов.

Для экономного блюда требуется:

Ингредиенты
  • 1 кг фарша из куриного филе;
  • 250 г черствого белого батона без корочки;
  • 300 мл молока;
  • 2 ст. л. очищенного масла;
  • по усмотрению соли с дробленым кориандром и перцем.

Мясистое и экономное блюдо на каждый день готовить по шагам:

  1. Фарш разморозить, удаляя излишки жира.
  2. Хлеб без корочек вымочить 10 минут в молоке, размять до однородной каши и перелить в миску к мясу.
  3. Выложить сливочное масло, перемешать.
  4. Корочки хлеба перемолоть в блендере крошками, смешать с сухарями для панировки.
  5. Обвалить котлетки в сухарях, поджарить на смеси обоих видов масла по 4 минуты, далее перевернуть заготовки и продолжить жарку еще 5 минут.

Недорогие блюда на каждый день из мяса сочетать с картофельным или рисовым гарниром. Для диетического варианта презентовать угощение с хрустящим овощным салатом.

Куриное филе в духовке

Мясистое куриное филе, запеченное до румяной корочки с сыром и томатами в духовом шкафу, остается сочным и восхитительно мягким. Из охлажденного филе легко приготовить бюджетный ужин.

Ингредиенты
  • 2 куриных филе;
  • 3 мясистых помидора;
  • ломтик 80 г российского сыра;
  • 2 ст. л. «Провансаля»;
  • 2 ст. л. 20%-ой сметаны;
  • 1 ч. л. промолотого чеснока;
  • по личным предпочтениями мелкой соли с перцем;
  • 1 ст. л. очищенного масла.

Дешевый рецепт курятины на каждый день:

  1. Удалить с каждого филе малую часть, большой кусок мякоти разрезать горизонтально на два пласта.
  2. В итоге получится 6 плоских куска курятины.
  3. Отбить их кухонным молоточком с обеих сторон, подсолить и посыпать перцем.
  4. Выложить пласты филе в промазанную маслом форму одним слоем.
  5. В миске смешать сметану с майонезом, измельченным чесноком и приправами.
  6. Нанести массу на куриное мясо.
  7. Сверху разложить нарезанный кружками помидор, обильно засыпать угощение протертым сыром.
  8. Готовить филе в разогретом до 180℃ духовом шкафу около 25 минут.
  9. Для презентации нарезать угощение порционными кусочками.

Важно! Недорогой ужин дополнять поджаренными грибами, нарезкой из лука и перца.

Салат из молодой капусты

Дешёвые рецепты блюд на каждый день должны содержать овощи, зелень и пикантную заправку.

Дешево и вкусно нарубить салат можно из:

Ингредиенты
  • 300 г белокочанной капусты;
  • 3-4 елочки укропа;
  • 3 ветки петрушки;
  • 2 ст. л. масла холодного отжима;
  • немного уксуса;
  • 1 ст. л. отфильтрованной воды;
  • по щепотке дробленой соли с сахаром;
  • немного черного перемолотого перца.

Готовим недорого и очень быстро:

  1. Как можно тоньше нашинковать молодую капусту.
  2. Зелень порубить и высыпать к капусте.
  3. Заправить блюдо смесью из сахара с солью, уксусом и водой.
  4. Полить легкий салат маслом и поставить на стол.
  5. Угощение подходит как свежая добавка к картофелю, биточкам или сочным мясным стейкам.

Разнообразить вкус помогут нарезанные помидоры или хрустящий редис.

Куриные желудки

Простые рецепты недорогих блюд из субпродуктов насыщают организм белками и витаминами. Приготовление желудочков в сметане обеспечит нежность и сочность угощения.

Ингредиенты
  • 600 г куриных пупков;
  • луковая головка;
  • ½ стакана жирной сметаны;
  • по щепотке мелкоперебитой соли с миксом перцев;
  • ½ стакана бульона;
  • 4 ст. л. очищенного жарочного масла.

Дешевые блюда на каждый день из субпродуктов делать по плану:

  1. Тщательно зачистить пупки, вымыть и отделить лишний жир.
  2. Лук помельче порубить.
  3. Поджарить желудки на горячем растительном масле.
  4. Всыпать лук, поджарить с помешиванием 10 минут на невысоком огне.
  5. В процессе готовки посолить и поперчить.
  6. Влить бульон, добавить сметану и протомить блюдо 10 минут под закрытой крышкой на минимальном огне.

Презентовать угощение в соусе с пушистым картофельным пюре, салатом из сырых овощей, рисом или любым другим гарниром.

Картофельные драники

Если интересует, что приготовить дешево и вкусно, можно остановить выбор на легендарных белорусских драниках из тертого картофеля. Блюдо получится нежным и мягким с тончайшей хрустящей корочкой.

Продукты эконом рецепта:

Ингредиенты
  • 700 г картофельных клубней;
  • пара луковиц;
  • яйцо;
  • 3 ст. л. муки;
  • щепотка мелкой соли;
  • по усмотрению дробленого перца;
  • 3-4 ст. л. масла для обжарки.

Сытный и дешевый ужин готовить по шагам:

  1. Очищенный картофель протереть с луком на мелкой терке до консистенции кашицы. Лук придаст блюду сочности и воспрепятствует потемнению массы.
  2. В тертый картофель выпустить яйцо, посыпать массу солью и поперчить.
  3. Поджарить драники небольшими лепешками на масле до золотистости. В качестве ароматной добавки подойдет сырный или грибной соус.

Важно! Если драники толстые, корочка схватится, а серединка останется сырой. Лучше прикрыть блюдо крышкой и протушить 10 минут.

Капуста с фаршем и картошкой

Рецепты дешевых блюд при правильном сочетании продуктов могут стать украшением праздничного стола. В горячем блюде гармонично сочетается мясо с овощами.

Чтобы бюджетно накормить семью потребуется:

Ингредиенты
  • 700 г белокочанной капусты;
  • луковая головка;
  • сочная морковь;
  • 5 картофелин;
  • 500 г мясного (куриного или говяжьего) фарша;
  • ½ стакана томатного сока;
  • ½ стакана питьевой воды;
  • 4 ст. л. жарочного масла;
  • по усмотрению мелкой соли с дробленым перцем.

Похожие статьи

Чтобы приготовить недорого капусту, следует выполнить шаги:

  1. Зачистить картофель с морковкой.
  2. Лук порубить мелкими кусочками, поджарить на горячем масле до прозрачности 3 минуты.
  3. Добавить к луку нарезанную морковку, обжарить компоненты 5 минут.
  4. Засыпать фарш и обжарить 5 минут, разбивая вилкой мясные комочки.
  5. Нарезанную соломкой капусту высыпать к мясу, обжарить 5 минут.
  6. Выложить кусочки картофеля, залить блюдо водой с томатным соком.
  7. Отрегулировать блюдо перцем и солью.
  8. Прикрыть заготовку крышкой, выдержать 20 минут при маленькой температуре.

Дать жаркому настояться под крышкой, чтобы овощи обменялись соками с мясом. Выкладывать блюдо в теплые тарелки, предложить горчицу и тертый хрен.

Картошка с салом

Дешевые блюда не требуют большого количества мяса или дорогостоящих добавок. Классическое сочетание картофеля с салом превосходно заменяет полноценные основные блюда, отличается сытностью, насыщенностью и прекрасным вкусом.

Ингредиенты
  • 4 картофелины;
  • 500 г сала с мясными прожилками;
  • 2 чесночных зубца;
  • по необходимости соли с измельченным перцем.

Недорогой рецепт картофеля:

  1. Тщательно вымыть картофель в кожуре щеткой.
  2. Сало разрезать кусочками шириной 1 см.
  3. Картофель поделить на половинки.
  4. Сделать надрезы в мякоти картофельных половинок, чтобы смалец, выделяющийся при жарке, не вытекал.
  5. Подсолить и приправить блюдо по вкусу, выложить ломтики салат на картофель.
  6. Запекать при 200℃ около 1 часа.

Презентовать угощение с посыпкой из перца и рубленой зеленью лука.

Топ-5 простых и вкусных супов

В предложенном видео детально описан процесс приготовления оригинальных и вкусных первых блюд.

Кулинария — искусство импровизации. Нужно не только готовить, но и грамотно распределять средства на покупку ингредиентов. При правильном сочетании продуктов питательный завтрак, комплексный обед или ужин заиграет новыми красками, станет насыщенным и оригинальным.

то приготовить на обед быстро и просто и недорого рецепты с фото

 Что же приготовить сегодня на обед? Такой вопрос часто задают не только начинающие домохозяйки, но и те у которых богатый опыт за спиной. Часто так бывает что за  кучей проблем забываются ваши некогда любимые блюда. Жизнь закрутила за вертела и все вкусные и простые рецепты по выскакивали из головы. И порой даже и спрашивать стыдно о таких мелочах. Со мной так и было однажды вылетело из памяти, что кладут в суп харчо с чего начинать, и какие продукты нужны. Ну не идти же и спрашивать у подруг или у мамы. Ну забыл и все тут. Хорошо в интернет заглянул и вспомнил. И вот теперь решил поделится с вами мои дорогие своим рецептом супа харчо.

 Тут конечно нужно сделать оговорку о моём рецепте. Я готовлю харчо из говядины, а не как все из баранины. Говядина в этом блюде была изначально, а вот баранина появилась при Товарище Сталине. Там такая история была, в далеком прошлом в Кремле был такой Товарищ Микоян Анастас Иванович, член ЦК, который не любил говядину. Ну и повара для него специально готовили харчо из баранины, а когда об этом узнал Сталин, то сильно возмутился и сказал что готовить для одного человека нехорошо. Пускай для всех готовят из баранины. Ну и по всему союзу потом стали готовить харчо из баранины. Когда мне это стало известно то прям такая гордость появилась что мой рецептик-то возможно и оригинальный что ли. В общем как бы там ни было начнем готовить.

Для этого на потребуется следующий набор продуктов:

  • Говядина 500-700 грамм (если есть возможность лучше ребрышки).
  • Полстакана риса.
  • 150- грамм ткемали или томатной пасты.
  • Шесть зубочков чеснока.
  • Одна большая луковица.
  • Хмели-Сунели пол чайной ложки.
  • Соль перец по вкусу.
  • Лавровый лист 4-5 штук.

 Рис хорошо промываем заливаем водой и отставляем пока в сторону. Пока можно заняться мясом. Моем режим и бросаем в казан с горячим маслом для обжарки.

 Чистим лук и половинку режим полу кольцами и отправляем к мясу в казан. Обжариваем мясо, примерно до полуготовности, бросаем лук и немного обжариваем, совсем немного. Это для того что бы придать аромат мясу. Обжаренное мясо придаст вашему блюду отличный аромат и неповторимый вкус.

 Теперь снимаем нагрев и заливаем водой и добавляем к мясу рис, лаврушку солим перчим и ставим на огонь. Пока варится мясо и рис, займемся зажаркой.

 Оставшуюся половину лучины, режим и обжариваем, желательно с ткемали(все таки блюдо-то грузинское) или если нет то с томатной пастой. К луку добавляем чеснок. Можно чеснок бросить потов в уже готовый суп так тоже правильно будет. 

Теперь когда рис сварился добавляем в кастрюлю нашу зажарку доводим до кипения и убираем нагрев. Даем настояться минут 15 и подаем на стол. Пробуйте приготовить суп-харчо по моему рецепту и заявки в стиле «Хочу-Харчо» будут к вам поступать регулярно.

Суп харчо из курицы

Также можно приготовить этот суп и из курицы. Так сказать мало бюджетный вариант. Конечно лучше использовать домашнюю курочку. Потому что, что-то в последнее время магазинные куры на вкус как мыло. И годны только для того чтобы жарить. Навар с них очень слабенький и вкус мяса оставляет желать лучшего. Но что поделать, если выбирать не приходится. И мы с вами как настоящие кулинары сможем приготовить все вкусно и оформить все красиво. Ведь готовим мы с большой любовью и с душой. А это не последний решающий фактор вкусного блюда.

Набор продуктов тут немного другой. Для харчо из курицы потребуется:

  • 250-300 грамм куриного мяса (бедра самые вкусные).
  • 1 морковка средних размеров.
  • 100 грамм риса.
  • 2-3 зубочка чеснока.
  • 2-3 ложки ткемали либо томатной пасты.
  • 1 пучок зеленого лука.
  • 1 пучок укропа.
  • Соль, перец по вкусу.
  • 2-3 листика лаврового листа.
  • Масло для зажарки.

Теперь готовим. Рис промываем и ставим варить. Курицу режим на кусочки и также отправляем вариться вместе с рисом. Не забудьте посолить и бросить лавровые листики.

Морковь чистим, режим кружочками, обжариваем на масле, и отправляем в суп, но только тогда когда сварился рис. Если у вас две сковороды то пока обжаривается морковь можно на второй приготовит зажарку.

Зеленый лук мелко режим и отправляем в сковородку вместе с ним бросаем нарезанный чеснок и заготовленную томатную пасту или ткемали. После того как все хорошо обжарили добавьте в сковородку немного бульона и потушите пару минут.

Теперь готовую зажарку и морковь можно отправлять в суп. Под кастрюлей убираем нагрев и доводим до кипения на медленном огне. Теперь суп харчо из курицы готов. Даете ему настояться минут 10-15 и можно подавать к столу. Приятного аппетита.

Быстрый Обед И Ужин как приготовить с фото пошагово

Быстрый обед, ужин. Что приготовить вкусного и быстрого на обед, ужин. Часто находясь на кухне, мы спрашиваем себя – что приготовить на ужин? И не всегда так просто можно ответить на этот вопрос. В особенности, когда речь идет о быстром ужине, да еще чтобы он был не совсем простой. Но мы подобрали в этой рубрике самые лучшие рецепты, чтобы вы приготовили ужин быстро и вкусно, и конечно, качественно!Читай дальше…

Поделившись на сайте своими рецептами завтрака из яиц, и увидев, как рулеты на завтрак понравились моим друзьям, я решила предложить рецепт теперь уже ужина из яйца. Готовится он, как я люблю, очень быстро и просто. Продуктов по минимуму. Правда, к нему, особенно летом, я всегда готовлю салатик из з...

Ячневая каша с сосисками на сковороде – быстрый и вкусный вариант для обеда или ужина. Иногда совершенно нет времени, желания или фантазии на приготовление сложных и оригинальных блюд, но требуется срочно приготовить обед или ужин для всей семьи. Такие полуфабрикаты как колбаса, сосиски выруча...

Переводя рецепт Быстрый ужин, никак не могла понять, что сливать у зеленого маринованного перца и откуда там чайная ложка. Оказалось, что маринованный зеленый перец горошком существует. Это невызревшие плоды перечной лианы. Собрат белого и черного перцев. Родиной перца считается Индия. Стручки собра...

Можно сказать, что салатные шарики из печени трески – это салат, принявший немного непривычный для нас вид. Такую закуску можно поставить и на праздничный стол, и как дополнение к ужину. Я же делала мужу на работу и сразу сложила часть шариков в контейнер. Печень трески сама по себе жирная, по...

Минтай в кляре с картофельным пюре – довольно быстрое блюдо к ужину. Несмотря на то, что эта рыбка недорогая, она весьма полезна и в рационе используется довольно часто. Принадлежит минтай к семейству тресковых, содержит много белка, йода и полезен не только взрослым, но и детям. Минтай не име...

Настала пора готовить вкуснейший, на мой взгляд, овощ. С нетерпением ждала появления кабачков, и вот они выросли – пора готовить всякие вкусности! Когда мы кабачки жарим да приправляем майонезом получается, конечно, вкусно, но очень калорийно. Вот я и решила их запечь в духовке со сметаной. За...

У меня с лета остались большие запасы замороженных овощей, ягод, зелени. Очень радует, что все свое. Но заморозка тоже имеет свой срок хранения, да и часто спасает меня, как в экономии времени, так и в экономическом плане. Хоть до лета далеко, но я стараюсь, чтоб ничего не залеживалось и не терялось...

Баклажаны с фаршем, приготовленные на сковороде, у нас очень любят в семье на ужин. Можно, конечно, при желании, приготовить их в духовке. Но летом такие баклажаны с фаршем на сковороде готовить однозначно удобнее, так как не нужно включать духовку в жару. Я обычно готовлю это блюдо одновременно на ...

Лежит у меня дома большущая тыква. Обычно я её запекаю с приправами для гарнира, тушу с овощами и иногда варю с ней каши. Но захотелось чего-то новенького, и я решила поискать не совсем привычный рецепт использования тыквы, и нашла!!! В рецепте автор предлагает использовать консервированную тыкву, н...

Я очень люблю субпродукты вообще и печень в частности. А еще я очень люблю котлеты и оладьи из нее. Но, к моему большому сожалению, я не всегда располагаю временем для их приготовления. Некогда мне их лепить, обжаривать, а потом еще и делать к ним гарнир. И я нашла решение! Сегодня я хотела бы подел...

Быстрый обед и ужин (301 рецепт быстрых и вкусных рецептов с фото)

В этой рубрике вы можете найти не только, что сделать на ужин вкусно, но также найдете что приготовить на обед быстро и просто, и недорого рецепты с фото! В нашей разделе, вы обязательно подберете именно то блюдо, какое вам нужно. Мы постарались собрать в разделе все самое интересное, не сложное и на любой вкус.

Для ужина выберите рецепт рыбы, можно обжарить овощи, сделать быструю запеканку, картофель, мясо или другое не сложное, но при этом хорошее блюдо. Вариантов вкусного и быстрого ужина существует огромное множество, главное не боятся экспериментировать, даже если вы сомневаетесь в рецепте, попробуйте возможно он станет вашим любимым! И это не просто макароны, это полноценные блюда – стейки по-берлински, паэлья, свиная корейка под соусом, мини киш лорен, макароны с тремя сырами в перце и другие.

Приятного аппетита!

Любимые рецепты » Дешевые рецепты

Подборка недорогих рецептов для обеда и ужина. Экономные, быстрые и сытные блюда из простых ингредиентов.

Куриные окорочка запеченные в майонезе Ойбис

Куриные окорочка получаются сочные и зарумяненные. Легко готовить, когда готовится большой праздничный стол.

Рецепт приготовления

Куринная котлета с укропным шариком

Курица пропитывается ароматами укропа и сливочного масла, становится нежной

Рецепт приготовления

Курица тушеная в горшочке

Курица получается нежная и сочная.

Рецепт приготовления

Зразы с яичной начинкой

Мясо, яйца, лук - настоящая мужская еда.

Рецепт приготовления

Зразы с гречневой начинкой

Всем нравятся котлеты с начинкой, как будто подарок разворачиваешь.

Рецепт приготовления

Куриные грудки "Марко"

Вкусно всегда и всем. Все в меру – и слегка промариновано и смягченная в меру, и готовится быстро. Можно и несложно готовить на ужин, и на встречу tet-a-tet.

Рецепт приготовления

Фарш говяжий с зелёным горошком

Блюдо приготовлено из говяжьего фарша, обжаренного с луком и томатами и консервированным зеленым горошком.

Рецепт приготовления

Грибы по-деревенски

Грибы по-деревенски отличаются простотой приготовления, а вкус у блюда – ресторанный.

Рецепт приготовления

Мясо запеченное с картофелем «Брот»

Мясо - небольшими кусочками с хорошо пропеченной картошкой образуют гармоничную композицию.

Рецепт приготовления

Коктейль из мороженого Стробуэль

Легкий, быстрый, доступный, холодный – всё то, что надо летним днём.

Рецепт приготовления

Гарнир морковный рулет

Как гарнир подходит для праздничных блюд. Морковный рулет с замечательным вкусом, с красивым цветом и оригинальным видом.

Рецепт приготовления

Суп-пюре из батата

Батат – «сладкая картошка». В батате в два раза больше питательных веществ по сравнению с картошкой.

Рецепт приготовления

Торт бисквитный «Бостон»

Популярный Американский торт - несложный, по-домашнему уютный и очень вкусный.

Рецепт приготовления

Миш-маш из помидоров с грибами

Миш-маш - немецкая закуска, подается горячей с хрустящими хлебными тостами.

Рецепт приготовления

Батат запеченый с луком

Отличная закуска с контрастом вкусов: сладковатый вкус батата, хрусткость запеченного лука и ароматы приправ.

Рецепт приготовления

Хлеб основной

Замечательный свежий хлеб домашней выпечки с хрустящей корочкой всегда будет вне конкуренции по сравнению с любым купленным.

Рецепт приготовления

Говяжья грудинка фаршированная

Начинка получается достаточно нежной, запеченная в мясной упаковке с зарумяненной корочкой и вкусно и красиво смотрится при подаче.

Рецепт приготовления

Салат с морковью и яблоками Призаль

Как всегда - прекрасное сочетание моркови и яблок, со слабыми нотками орехового аромата и сыра.

Рецепт приготовления

Салат с редиской и яйцом

Весенний салат с рубленными яйцами желанный гость на любом столе.

Рецепт приготовления

Салат Весенний

И хоть нет богатого набора витаминов в редиске. Мы любим её за то, что она - первая.

Рецепт приготовления

Гренки с сыром

Отличная закуска к пиву или просто похрустеть для перекуса.

Рецепт приготовления

Тыква тушенная с чесноком

Гарнир с прожаренными кусочками тыквы и гармоничным сочетанием добавок.

Рецепт приготовления

Свекольный гарнир

Разнообразит ваш стол. Вкусный, полезный, красивый гарнир.

Рецепт приготовления

Пюре "Весеннее"

Пюре с укропом и чесноком - весенний гарнир.

Рецепт приготовления

Чай с мёдом и лимоном

Рецепт приготовления

Оладья из топинамбура с кабачками

Оладья получаются нежные со спокойным вкусом – хороши и как отдельное блюдо и в качестве гарнира к мясным блюдам.

Рецепт приготовления

Булочки дрожжевые обеденные

Нежные красивые румяные дрожжевые булочки к обеду.

Рецепт приготовления

Тыква с фруктами запеченая

Отличный десерт из тыквы, свежих, консервированных фруктов и сухофруктов с ароматическими добавками.

Рецепт приготовления

Брокколи с грибами и кунжутом

Брокколи – ближайшая родственница цветной капусты. В этом рецепте нежный вкус брокколи усилен ароматами кунжута и имбиря.

Рецепт приготовления

Суп перловый с грибами

Насыщенный перловый суп со свежими и сухими грибами.

Рецепт приготовления

Салат из дайкона и яблок

Свежий кисло-сладкий салат будет хорошей закуской или гарниром.

Рецепт приготовления

Ватрушка с сыром

Ватрушка из вкусного дрожжевого теста с сырной начинкой.

Рецепт приготовления

Бисквитный рулет с джемом

Такой бисквитный рулет отлично подойдет на завтрак или если нужно быстро сделать сладкую выпечку.

Рецепт приготовления

Коктейль с томатным соком Рэдкей

Вкусный полезный коктейль, который можно приготовить на завтрак омлету или как закусочный коктейль ко второму блюду в обед или на ужин.

Рецепт приготовления

Мясо с грибами и цветной капустой

Мясо с капустой всегда - отличный ужин.

Рецепт приготовления

Персики с безе

Нежное безе с райскими по вкусу персиками украсит любой стол.

Рецепт приготовления

Закуска нухат-нут с луком

Степень остроты можно регулировать , и тогда закуска нухат-нут с луком станет любимой и для мужчин и для женщин, и для любителей остро-перечной закуски и для нежных язычков.

Рецепт приготовления

Суп-пюре из тыквы воскресный

Нежный суп-пюре с легкими добавками в виде кориандра и чеснока станет замечательным первым блюдом на воскресном семейном обеде.

Рецепт приготовления

Салат из свежих овощей – Букет

В салате из свежих овощей много замечательных свойств: хрустящие кусочки с натуральным вкусом, брусочки можно брать красиво пальчиками, все красиво уложено.

Рецепт приготовления

Омлет с цветной капустой

Ваш завтрак с омлетом с цветной капустой будет сытным и вкусным.

Рецепт приготовления

Картофель по-атамански

Классический казацкий картофель с луком и салом.

Рецепт приготовления

Винегрет с лисичками

Винегрет с лисичками готовится без квашеной капусты, но вкусовая гамма вполне соответствует классическому винегрету.

Рецепт приготовления

Айва запеченая

Айва запеченная - отличный фруктовый десерт, который можно еще и красиво подать, украсив взбитыми сливками или мороженым.

Рецепт приготовления

Салат из квашеной капусты с апельсинами

Салат из квашеной капусты со сладковатыми кусочками апельсинов разнообразит ваш постный стол.

Рецепт приготовления

Сосиски к пиву

Обжаренные сосиски с луковым соусом, со специями и шпинатом.

Рецепт приготовления

Суп из тыквы с апельсиновым соком

Приятный суп-пюре из тыквы со смешанным тыквенно-апельсиновым оригинальным особым ароматом.

Рецепт приготовления

Суп-пюре из корня сельдерея с картофелем

Нежный суп-пюре со сливочным ароматом и овощным вкусом.

Рецепт приготовления

Творожная запеканка с сухофруктами

С добавлением чернослива эта творожная запеканка приобретает восточный вкус.

Рецепт приготовления

Блины с крахмалом

Блины получаются нежные и ажурные.

Рецепт приготовления

Цуккини с чесноком

Жаренные цуккини – любимое блюдо Тома Круза, которое готовила ему его мама.

Рецепт приготовления

Куриные грудки в соевом соусе

Куриные грудки легко и быстро готовятся и хорошо подойдут к вечернему ужину.

Рецепт приготовления

Студень говяжий без желатина

Студень говяжий в данном рецепте готовится без желатина и в мультиварке, готовить удобно, получается замечательно: студень прозрачный, насыщенный и вкусный.

Рецепт приготовления

Жареная колбаса с сыром и орехами

Жареная колбаса с сыром и орехами - сытный вкусный завтрак.

Рецепт приготовления

Пончики из творога

Пончики из творога готовятся без дрожжей, а присутствие цукатов и цедры делает пончики прекрасным полдником или завтраком.

Рецепт приготовления

Яблоки запеченые с черными сухариками

Оригинальный современный десерт с запеченными яблоками, сливками и кусочками карамелизированного черного хлеба.

Рецепт приготовления

Рис с грибами и луком

Отличный гарнир или постное блюдо, кусочки грибов приятно украшают вкус риса.

Рецепт приготовления

Суп из мозгов

Вкусный аппетитный сливочный суп с небольшими кусочками нежных сваренных мозгов и с гренками.

Рецепт приготовления

Суп-пюре из цветной капусты

Суп-пюре из цветной капусты готовится просто, быстро, получается вкусно, сытно и с добавлением сливок уже называется суп-крем.

Рецепт приготовления

Молочный коктейль с клубникой

Нежный, пенистый, клубничный, розового цвета коктейль для подружек Барби.

Рецепт приготовления

Салат Янтарный

Овощной салат с вареными дешевыми овощами получается вкусный и красивый.

Рецепт приготовления

Паста с мясом и томатами

Паста с мясом и томатами просто готовится, продукты недорогие, поэтому наверняка будет частым блюдом в семье.

Рецепт приготовления

Салат Настроение

Легкий салат с кусочками курочки и помидор.

Рецепт приготовления

Салат Игровой

Салат с помидорами, сухариками и сыром. Несмотря на свою простоту, салат получается довольно вкусным.

Рецепт приготовления

Салат с клубникой и руколой

Оригинальный освежающий салат с красивыми кусочками клубники в зелёном обрамлении салата.

Рецепт приготовления

Фасоль зелёная тушеная

Фасоль зелёную тушеную можно подавать и как самостоятельное блюдо и как гарнир к мясным блюдам.

Рецепт приготовления

Куриные сердечки с грибами

Куриные сердечки с грибами отлично подойдут для семейного ужина.

Рецепт приготовления

Суп окрошка со щавелем

Холодный суп с кислинкой от присутствия щавеля.

Рецепт приготовления

Оладьи с морковью, яблоками и черносливом

В оладьях довольно много моркови и яблок, поэтому в них мало теста и в сочетании с черносливом они по особенному вкусны.

Рецепт приготовления

Зелёная фасоль с луком

Зелёная фасоль с луком разнообразит ваш овощной стол.

Рецепт приготовления

Салат из кольраби с яблоком

Свежий диетический салатик, и аппетитный и съесть можно побольше.

Рецепт приготовления

Десерт с клубникой в нежной пене

Взбитая клубника с перепелиными белками подавалась к завтраку девицам в Смольном.

Рецепт приготовления

Салат дачная клумба

Рецепт приготовления

Раки вареные

Вареные раки – традиционный русский деликатес.

Рецепт приготовления

Арбузный сок с мятой

Знойным летним днем можно выпить арбузный сок.

Рецепт приготовления

Карри из бамии

Овощное рагу из бамии, которое в Индии называется «бхинди кари»

Рецепт приготовления

Куриные желудочки в сметане

Куриные желудочки иногда называют куриные пупочки. Блюдо получается замечательным для домашнего обеда, можно даже и званного.

Рецепт приготовления

Пирог с ревенем и клубникой

Песочный пирог с ревенем и клубникой, присыпанный штрейзелем

Рецепт приготовления

14 обедов, которые можно взять на работу

Что делать, если обед «застал» вас на рабочем месте? Есть всухомятку булки или все же отдать предпочтение правильной пище? Предлагаем вам ланч-рецепты, с помощью которых вы будете готовить вкусные и оригинальные блюда на каждый день.

Рис с овощами

©me.and.more

Ингредиенты:

  • рис – 200 г
  • цветная капуста – 200 г
  • брокколи – 200 г
  • свежий красный перец – 10 г
  • куркума – 1 ч. л.
  • яйцо – 1шт.
  • прованские травы – 0,5 ч. л.
  • оливковое масло – 0,5 ч. л.
  • соль и перец по вкусу

Приготовление:

  1. Отварите рис, затем выложите его на раскаленную сковородку и слегка прожарьте.
  2. Затем добавьте в рис прованские травы, соль, перец по вкусу и нарезанный красный перец. И протушите блюдо еще 5 минут.
  3. Разбейте в рис с приправами и перцем сырое яйцо и быстро перемешайте. Когда рис станет рассыпчатым, добавьте в него цветную капусту и брокколи и протушите еще 5-7 минут.
  4. В конце добавьте в рис куркуму и спустя две минуты можете выкладывать блюдо на тарелку.

Рис с овощами и специями – это простой и полезный ланч-рецепт для сотрудника офиса. Блюдо можно готовить вечером, а на работе разогревать.

Ланч-рецепт сочного рулета с курицей и овощами

©pp_yulia56

Ингредиенты:

  • филе курицы – 1 шт.
  • авокадо – 1/3
  • помидоры черри – 3 шт.
  • творожный сыр
  • лаваш

Приготовление:

  1. Обжарьте на сковороде-гриль филе курицы или просто отварите и порежьте его на куски.
  2. Порежьте помидоры черри и авокадо.
  3. Половину листа лаваша смажьте творожным сыром, сверху выложите помидоры, авокадо и филе курицы.
  4. Осторожно сверните лаваш в рулет и обжарьте с двух сторон на сковороде-гриль до румяной корочки.

Фаршированные перцы

©alenadiaz_official

Ингредиенты:

  • красный и желтый болгарский перец – 3 шт.
  • рис – 150 г
  • филе индейки
  • лук
  • листья салата
  • соль и перец по вкусу

Приготовление:

  1. Первое, что нужно сделать, следуя этому ланч-рецепту, – самостоятельно сделать из филе индейки домашний фарш. Рекомендуем вам купить мясо и приготовить фарш заранее, чтобы потом процесс приготовление блюда не занял слишком много времени.
  2. Отварите рис до полуготовности.
  3. Очистите перцы от сердцевины и семян, мелко порежьте лук.
  4. Смешайте рис и фарш индейки, добавьте в него лук. Посолите и поперчите блюдо.
  5. Начините перцы смешанным фаршем и рисом с луком и отправьте в духовку на 35-40 минут при температуре 180 градусов.
  6. После приготовления выложите перцы на листья салата и подавайте к столу во время обеда.

Кабачковая запеканка

©pp_legko_i_vkusno

Ингредиенты:

  • кабачок – 1 шт. (250 г)
  • цукини – 1 шт. 400 г
  • помидор 1 шт. 150 г
  • яйцо – 2 шт.
  • сметана – 1 ст. л.
  • молоко 0,5 % 100 мл
  • сыр – 30 г
  • пучок укропа
  • соль/ перец – по вкусу

Приготовление:

  1. Помойте овощи и нарежьте их тонкими кружочками. Выложите слоями цукини, помидор, кабачок и отправьте запекаться в духовку на 15 минут при температуре 200 градусов.
  2. В миске соедините яйца, сметану, молоко, рубленый укроп. Посолите и поперчите соус по вкусу и хорошо перемешайте.
  3. Когда овощи зарумянятся, залейте их готовым соусом, посыпьте сверху тертым сыром и отправьте в духовку еще на 5-7 минут. Готовность кабачковой запеканки определяется по румяной корочке.

Ланч из киноа

©pp_legko_i_vkusno

Ингредиенты:

  • тыква – 500 г
  • фасоль стручковая – 100 г
  • киноа – 2-3 ст. л.
  • зелень

Приготовление:

  1. Порежьте тыкву кубиками и протушите вместе со стручковой фасолью 15-20 минут.
  2. Когда овощи приготовятся, добавьте к ним киноа и залейте все ингредиенты водой (она должна покрыть все).
  3. Протушите блюдо еще 15-20 минут и украсьте зеленью. Этот ланч-рецепт актуален в любое время года.

«Кармашек» из куриной грудки с помидором

©pp_yulia56

Ингредиенты:

  • филе курицы – 3 шт.
  • помидор – 2 шт.
  • сыр – 50 гр
  • томатная паста – 3 ч. л.
  • горчица
  • базилик
  • зелень
  • соль/ перец

Приготовление:

  1. Сделайте в курином филе продольные надрезы, немного посолив и поперчив мясо внутри. Затем вложите во внутрь каждой грудки по 2 ломтика помидора и сыра.
  2. Сверху смажьте филе 1 ч. л. томатной пасты, а сверху украсьте горчицей и базиликом. После этого отправьте блюдо в духовку на 25-30 минут при температуре 200 градусов. Когда филе приготовится, украсьте его зеленью.

Овощной салат с мясом кролика и тофу

©crazy_mommys_cooking_pp

Ингредиенты:

  • фасоль стручковая – 100-150 г
  • морковь – 1 шт.
  • перец – 1 шт.
  • тофу – 50-70 г
  • отварное мясо кролика – 100-150 г
  • соевый соус – 1 ст. л.
  • зелень
  • соль/ перец

Приготовление:

  1. Отварите мясо кролика. Затем порежьте его вместе с перцем и морковью.
  2. Отправьте мясо с овощами на сковородку, добавив туда фасоль стручковую, тофу. Посолите и поперчите продукты по вкусу.
  3. Для соуса используйте 1 ст. л. соевого соуса и немного воды.

Капустные котлеты

©fito_tania

Ингредиенты:

  • капуста – 250 г
  • морковь – 100 г
  • лук – 100 г
  • яйца – 2 шт.
  • манная крупа – 20 г
  • оливковое масло – 1 ст. л.
  • соль, перец, тимьян по вкусу

Приготовление:

  1. Нашинкуйте мелко капусту и отправьте в кипящую, слегка подсоленную, воду на 7-9 минут. Затем с помощью дуршлага вытащите ее с воды и остудите.
  2. Тем временем натрите морковь и мелок порежьте лук. Протушите овощи на сковородке с оливковым маслом.
  3. Когда овощи приготовятся, добавьте к ним капусту, манную крупу, 2 сырых яйца и специи. Хорошо все размешайте.
  4. Выпекайте капустные котлеты по нашему ланч-рецепту на сухой сковородке сразу после приготовления «фарша».

«Отбивные» из трески

©elena_goodfood

Ингредиенты:

  • филе трески – 300 г
  • яйцо – 1 шт.
  • сметана 10% – 1 ст. л.
  • мука – 2 ст. л.
  • оливковое масло
  • специи по вкусу

Приготовление:

  1. Смешайте мелко нарезанную треску с яйцом, сметаной и мукой. Все ингредиенты посолите и поперчите по вкусу.
  2. Смажьте сковородку оливковым маслом и выпекайте котлеты 4-5 минут с каждой стороны.

Паста с рикоттой, тыквой и лососем

©ag_ideal

Ингредиенты:

  • паста – 60 г
  • лосось приготовленный – 80 г
  • тыква запеченная – 65 г
  • рикотта – 40 г
  • шпинат
  • чеснок
  • соль/ перец

Приготовление:

  1. Отварите пасту полуготовности.
  2. Приготовьте соус: шпинат и чеснок нарежьте и припустите, потом добавьте рикотту, немного воды, тыкву и лосося и прогрейте.
  3. Смешайте все ингредиенты с пастой, добавив соль и перец по вкусу. Протушите пасту с рикоттой, лососем и тыквой 3-5 минут. Этот простой и вкусный ланч-рецепт пригодится вам, когда времени на приготовление изысканного обеда будет в обрез.

Рагу с гречкой и овощами

©recipe_vegaterian_pp

Ингредиенты:

  • гречка – 1 ст.
  • морковь – 2 шт.
  • брюссельская капуста – 5-6 шт.
  • лук – 2 шт.
  • соль/ перец по вкусу
  • оливковое масло

Приготовление:

  1. Выложите на сковородку или в кастрюлю нарезанные овощи: морковь, брюссельскую капусту, лук. Протушите их 5-10 минут.
  2. Добавьте к овощами гречневую кашу и залейте все ингредиенты водой. Готовьте 20-25 минут на среднем огне до полной готовности гречки.
  3. В конце добавьте к блюду каплю оливкового масла. Рагу можно употреблять в горячем и холодном виде.

Баклажанная пицца

©doctor_zubareva

Ингредиенты:

  • баклажаны – 2 шт.
  • томатный соус – 200 г
  • помидоры черри – 80 г
  • сыр маложирный (моцарелла) – 100 г
  • зелень – 100 г на ваш выбор
  • соль, перец по вкусу

Приготовление:

  1. Разогрейте духовку до 210 градусов.
  2. Нарежьте баклажаны кружками толщиной около 1 см. Выложите их на противень, посыпьте солью и перцем. Запекайте в духовке 15-20 минут.
  3. Нарежьте моцареллу и помидоры. Когда баклажаны приготовятся, достаньте их и начините томатным соусом (1 ст. л.), помидорами и моцареллой.
  4. Следуя ланч-рецепту, украсьте баклажанную пиццу зеленью и отправьте в духовку на 5-10 минут при максимальной температуре.

Помидоры с ветчиной

©adme.ru

Ингредиенты:

  • помидоры – 4 шт.
  • сыр – 100 г
  • ветчина – 100 г
  • специи по вкусу
  • зелень (по желанию)

Приготовление:

  1. Помойте помидоры, срежьте из них верхушку и удалите серединку – мякоть.
  2. Порежьте сыр и ветчину соломкой и смешайте с «серединками» помидоров.
  3. Каждый помидор заполняем начинкой и отправляем в духовку на 15 минут.
  4. В конце помидоры можете украсить зеленью!

Салат из свеклы

©Гастроном

 Ингредиенты:

  • свекла – 500 г
  • фасоль стручковая – 400 г
  • сок лимона
  • оливковое масло
  • соль по вкусу

Приготовление:

  1. Помойте свеклу и заверните в фольгу. Запекайте в духовке 30-40 минут при температуре 200 градусов.
  2. Когда свекла будет готова, порежьте ее кубиками.
  3. Обжарьте фасоль на сковородке с оливковым маслом 7-10 минут.
  4. Смешайте свеклу с фасолью, посолите и сбрызнете лимонным соком. Салат можно употреблять теплым или холодным во время обеда и ланча.

Сохранив себе наши ланч-рецепты, вы сможете готовить простые и вкусные обеды для себя и родных на каждый день. А это значит, что вы всегда будете полны сил и энергии, потому что здоровая пища – это главный «энергетик» для организма человека.

Автор: Татьяна Крысюк

30+ обедов, одобренных детьми | Идеи обедов для детей | Рецепты, ужины и идеи простых блюд

  • Смотреть все сезоны
  • Расписание ТВ
  • Ролики
  • Магазин
  • Лотереи
  • Журнал
  • Блог
  • Показывает от А до Я
  • Повара от А до Я
  • Информационные бюллетени
  • Рестораны
Рецепты
  • День благодарения
  • Семейные ужины
  • Здоровый
  • Наши лучшие рецепты
  • Еда Easy Comfort
Посмотреть все рецепты Рецепт дня
Тыквенно-масляный торт
Популярные рецепты
Картофель в корочке с пармезаном
Зеленая капуста
Обеденные роллы для малых партий
Тыквенный пряный торт из коробки
Показывает Расписание ТВ Смотрите телепрограмму
  • Ресторан: невозможно

    8 утра | 7c

  • Ресторан: невозможно

    9 утра | 8c

  • Нарезанный

    10 утра | 9c

  • Нарезанный

    11:00 | 10c

  • Окончательное испытание на День благодарения

    12 вечера | 11c

  • Окончательное испытание на День благодарения

    13:00 | 12c

  • Окончательное испытание на День благодарения

    14:00 | 1c

  • Окончательное испытание на День благодарения

    15:00 | 2c

  • Победите Бобби Флея

    16:00 | 3c

  • Победите Бобби Флея

    16:30 | 3: 30c

  • Победите Бобби Флея

    5 вечера | 4c

  • Победите Бобби Флея

    17:30 | 4: 30c

  • Победите Бобби Флея

    18:00 | 5c

  • Победите Бобби Флея

    18:30 | 5: 30c

  • Победите Бобби Флея

    19:00 | 6c

  • Победите Бобби Флея

    19:30 | 6: 30c

  • Рождественское печенье

    8 вечера | 7c

  • Рождественское печенье

    21:00 | 8c

  • Сегодня вечером
    Candy Land

    10 вечера | 9c

  • Candy Land

    23:30 | 10: 30c

  • Рождественское печенье

    12 утра | 11c

  • Candy Land

    1:00 | 12c

  • Candy Land

    2:30 утра | 1: 30c

  • Рождественское печенье

    3:00 | 2c

  • Победите Бобби Флея

    4 утра | 3c

  • Победите Бобби Флея

    4:30 утра | 3: 30c

Посмотреть все шоу Популярные шоу
Buddy vs.Рождество
Candy Land
Чемпионат по праздничной выпечке
На кухне
Женщина-пионерка

40+ полезных рецептов с курицей | Рецепты, ужины и идеи простых блюд

  • Смотреть все сезоны
  • Расписание ТВ
  • Ролики
  • Магазин
  • Лотереи
  • Журнал
  • Блог
  • Показывает от А до Я
  • Повара от А до Я
  • Информационные бюллетени
  • Рестораны
Рецепты
  • День благодарения
  • Семейные ужины
  • Здоровый
  • Наши лучшие рецепты
  • Еда Easy Comfort
Посмотреть все рецепты Рецепт дня
Тыквенно-масляный торт
Популярные рецепты
Картофель в корочке с пармезаном
Зеленая капуста
Обеденные роллы для малых партий
Тыквенный пряный торт из коробки
Показывает Расписание ТВ Смотрите телепрограмму
  • Ресторан: невозможно

    8 утра | 7c

  • Ресторан: невозможно

    9 утра | 8c

  • Нарезанный

    10 утра | 9c

  • Нарезанный

    11:00 | 10c

  • Окончательное испытание на День благодарения

    12 вечера | 11c

  • Окончательное испытание на День благодарения

    13:00 | 12c

  • Окончательное испытание на День благодарения

    14:00 | 1c

  • Окончательное испытание на День благодарения

    15:00 | 2c

  • Победите Бобби Флея

    16:00 | 3c

  • Победите Бобби Флея

    16:30 | 3: 30c

  • Победите Бобби Флея

    5 вечера | 4c

  • Победите Бобби Флея

    17:30 | 4: 30c

  • Победите Бобби Флея

    18:00 | 5c

  • Победите Бобби Флея

    18:30 | 5: 30c

  • Победите Бобби Флея

    19:00 | 6c

  • Победите Бобби Флея

    19:30 | 6: 30c

  • Рождественское печенье

    8 вечера | 7c

  • Рождественское печенье

    21:00 | 8c

  • Сегодня вечером
    Candy Land

    10 вечера | 9c

  • Candy Land

    23:30 | 10: 30c

  • Рождественское печенье

    12 утра | 11c

  • Candy Land

    1:00 | 12c

  • Candy Land

    2:30 утра | 1: 30c

  • Рождественское печенье

    3:00 | 2c

  • Победите Бобби Флея

    4 утра | 3c

  • Победите Бобби Флея

    4:30 утра | 3: 30c

Посмотреть все шоу Популярные шоу
Buddy vs.Рождество
Candy Land
Чемпионат по праздничной выпечке
На кухне
Женщина-пионерка
Кухня
Вкусная мисс Браун
Повара Повара и ведущие
Kardea коричневый
Ри Драммонд
Ина Гартен
Санни Андерсон

Руководство по приготовлению недорогой и вкусной домашней пиццы

Вечер домашней пиццы - это еженедельное мероприятие в нашем доме.Для нас просто нет ничего, что могло бы сравниться с домашней пиццей по своей привлекательности для всех нас - она ​​бесконечно гибкая, невероятно дешевая, веселая в приготовлении (и она привлекает всех, участвующих, даже маленьких детей) и довольно вкусная. Лучше всего, если вы немного планируете заранее, это тоже не займет много времени - вы можете приготовить пиццу с нуля на столе через полчаса, если вы проделали разумную подготовительную работу прошлая ночь.

Вот пошаговое руководство (вместе с некоторыми удивительными и необычными советами) по приготовлению отличной домашней пиццы для вашей семьи.

Контрольный список рецептов домашней пиццы

Для этого я собираюсь приготовить довольно простую пиццу в американском стиле с тремя любимыми начинками моей семьи - итальянской колбаской из индейки, пепперони из индейки и черными оливками, со смесью моцареллы и сыра чеддер. наверху. Вот что вам понадобится, чтобы сделать это самостоятельно:

Отличный контрольный список для вас:

мука
вода
оливковое масло
сухие дрожжи
соль
томатный соус
орегано (и другие специи на ваш вкус)
все, что угодно начинки, которые вы хотите (мы используем колбасу из индейки, пепперони из индейки и маслины)

Что приятно, так это то, что все эти вещи, кроме начинки, можно легко найти в хорошо укомплектованной кладовой и в холодильнике.Когда мы хотим приготовить домашнюю пиццу, довольно часто нам не нужно покупать одну вещь - все это уже есть под рукой. Что еще более важно, мы обычно используем только крошечную часть продуктов - например, в одном контейнере соли хватит соли на многие, , многие, пиццы. В результате фактическая стоимость сборки пиццы довольно низкая - моя оценка для пиццы, собранной здесь, находится в диапазоне $ 5 , так как большинство предметов используются частично, а остальные забираются оптом, когда они есть. продажа.

Приготовление теста для пиццы

Вы можете сделать это накануне вечером.

Первый шаг в процессе - замешивание теста. Конечно, вы можете подобрать комплект, если хотите, но на кухне требуется примерно столько же усилий (и значительно дешевле), чтобы просто сделать это самостоятельно с нуля, плюс вам не нужно беспокоиться о том, чтобы запомнить комплект .

Вот что вам нужно:

3 стакана муки
1 стакан воды (или другой жидкости - см. Ниже)
2 столовые ложки оливкового масла
1 чайная ложка сухих дрожжей
1 чайная ложка соли

Совет для пиццы № 1

Вместо воды, Мне часто нравится заменять воду примерно на две трети бутылки пива.Он придает корочке великолепный вкус, цвет и аромат. Первым делом нагрейте воду (или другую жидкость) в микроволновой печи, пока она не станет приятной и теплой на ощупь - не обжигающей, но и не комнатной температуры. Затем просто бросьте все ингредиенты в миску.

Наконечник для пиццы № 2 Придайте корочке дополнительный аромат, добавив некоторые дополнительные элементы, прежде чем начинать замесить тесто. Мне нравится добавлять орегано, черный перец, хлопья красного перца, сыр пармезан, чеснок, базилик, петрушку, луковый порошок и розмарин.

Все, что вам нужно сделать, это перемешать, пока он не начнет формировать шар. Гораздо проще сделать это с помощью настольного миксера, который мне посчастливилось иметь:

В конце концов, вам нужен шар теста, который едва липкий, но недостаточно липкий, чтобы на самом деле оставлять остатки на вашем Руки. Если он совсем не липкий, добавьте столовую ложку воды и еще немного перемешайте. Если он слишком липкий, добавьте одну-две столовые ложки муки и перемешайте еще.

Получив мяч, немного разомните его руками.Понюхай это. Вы можете добавить больше ароматных добавок, если хотите, если вы прямо сейчас добавляете их в тесто. Вот как выглядит мой мяч.

Затем, когда вы будете удовлетворены (и будете готовы просто съесть тесто прямо сейчас ), положите его обратно в миску и дайте ему постоять в теплом темном месте примерно на час. Обычно я оставляю тесто на плите, накрыв его полотенцем:

Если вы готовите корку накануне , вместо того, чтобы дать тесту подняться в миске, намочите немного муки снаружи. шарик из теста (чтобы он не прилипал), заверните тесто в Saran Wrap или мешок Ziploc с отсасываемым воздухом и положите в холодильник.Он будет расти очень медленно за ночь и станет идеальным утром.

Подготовка корки

Вы можете сделать это накануне утром.

Один большой шаг, который многие люди пропускают в процессе приготовления пиццы, - это предварительное выпекание корочки пиццы . Запекание корочки в духовке в течение шести минут или около того перед тем, как положить начинку, предотвратит появление ужасной «тестообразной корочки», которая часто является крахом для вкусной домашней пиццы.

Итак, разогрейте духовку до 425 F, достаньте форму для пиццы или противень для печенья (на самом деле я просто использую большой противень), посыпьте его здоровой дозой муки (или используйте кулинарный спрей, такой как Пэм, если хотите. ), затем разложите тесто по сковороде.Если хотите, вы можете подбросить тесто, но я часто портю тесто, когда это делаю, поэтому я обычно просто растягиваю его, насколько могу, в руках, прежде чем положить.

Затем я выкладываю его на край сковороды, затем немного откатываю, чтобы образовалась корочка, например:

Затем просто бросаю корочку в духовку и запекаю около шести минут. . Когда все будет готово, останется несколько пузырей - просто лопните их вилкой. После этого можно убрать корочку в холодильник, если вы запекали ее утром.

Приготовление соуса

Вы можете сделать это накануне утром.

Еще одна вещь, на которую люди часто тратят большие деньги на пиццу, - это покупка баночки соуса в магазине. Менее чем за доллар вы можете приготовить отличный соус дома.

Это просто - просто откройте банку томатного соуса, налейте его в миску и начните взбивать. Если вы вообще ничего не используете, используйте минимум половину чайной ложки соли, половину чайной ложки орегано и четверть чайной ложки черного перца.

Однако я настоятельно рекомендую вам экспериментировать. Попробуйте больше орегано, больше черного перца, хлопьев красного перца, сыра пармезан, чеснока, базилика, петрушки, лукового порошка или розмарина. Добавьте все, что вам нравится, перемешайте, попробуйте на вкус, затем добавьте еще. Не бойтесь экспериментировать.

Когда вы будете довольны, вы можете хранить соус в холодильнике весь день или можете сразу приступить к сборке пиццы.

Сборка и выпечка пиццы

Корж готов.У вас готов соус. Теперь самое интересное - сборка и приготовление пиццы.

Я стараюсь накладывать как можно больше слоев - соус, затем начинки, затем сыр, затем еще немного соуса, затем больше начинки, затем больше сыра. Вы, конечно, можете делать все, что захотите, но я рекомендую добавить немного соуса на дно, чтобы корочка удерживалась у начинки.

Самое лучшее в начинках - это то, что дети могут участвовать. Мой сын может намазать соусом, посыпать сыром и добавить начинку - и даже моя годовалая дочь может немного помочь.

Совет для пиццы № 3 Когда вы закончите собирать пиццу, посыпьте сыр орегано перед тем, как бросить его в духовку. Он как ничто другое раскрывает аромат сыра.

Вот моя готовая пицца:

Я выпекаю пиццу в духовке при 400 F в течение шестнадцати минут, а затем проверяю, насколько они готовы. В зависимости от количества начинки (и от того, была ли корочка сначала холодной), возможно, мне придется добавить несколько минут ко времени выпекания.

Вот готовая пицца…

… и все, что осталось, - это нарезать ее! Мы разрезаем эту пиццу на двадцать четыре маленьких ломтика примерно квадратной формы и обычно съедаем двенадцать из них во время еды, оставляя половину пиццы на остатки обеда на следующий день или два в моей жизни. Совсем неплохо для семейной еды, с которой каждый может помочь, стоит всего 6 долларов или около того.

Удачи! (И оставляйте свои советы по пицце в комментариях!)

Чтобы узнать о других недорогих и вкусных рецептах и ​​идеях, ознакомьтесь с советами по приготовлению завтрака и домашнего хлеба!

Вкусный сыр: рецепты с фото

Сыр - продукт, полученный путем ферментации молока с последующим нанесением сыворотки push-up.Он богат легкоусвояемым белком, кальцием, фосфором, железом и другими питательными веществами. Благодаря столь ценному составу он широко используется в кулинарии. В сегодняшнем посте мы рассмотрим несколько интересных рецептов из творога.

Глазированный сыр

Этот вкусный и полезный домашний десерт станет хорошей альтернативой магазинным аналогам. Благодаря тому, что в его состав входят только натуральные компоненты, им безопасно лечить не только взрослых, но и маленьких сладкоежек. Чтобы приготовить вкусный сыр в шоколадной глазури, вам понадобится:

  • 250 граммов свежей рикотты.
  • 20 г порошка какао.
  • 100 грамм шоколада (черного, молочного или белого).
  • 40 г сметаны.
  • Сахар, ваниль и вишня.

Разобравшись с продуктами, входящими в состав этого творожного блюда, с фотографиями, которые вы видите чуть выше, можно приступить к рассмотрению техники приготовления. Для начала смешайте в одной емкости сметану, сахар и ваниль. Полученную смесь дополнить сыром, взбить блендером и разделить пополам.В одну часть добавить какао, вторую оставить как есть. Белая масса укладывается в формочки, смазанные растопленным шоколадом. Сверху кладется свежая вишня, освобожденная от косточки. Фрукты, а затем покрыть сыром, растушеванным какао и аккуратно намазать. Все это снова залить растопленным шоколадом и ненадолго поставить в морозильную камеру.

Рекомендуется

Почему происходит кристаллизация меда?

Любой натуральный мед рано или поздно начинает кристаллизоваться, за исключением редких случаев. У каждого сорта этот процесс происходит самостоятельно.Например, при кристаллизации меда из одуванчика образуется грубая, плотная масса рапса сорта h ...

Петух на палочке. Рецепт вкуснейшего угощения

Петух на палке - рецепт из Советского Союза. Помните, как готовили карамель на палочке дома? Для этого нужно было взять не сильно смятую крышку от баночки со сметаной или бутылки с молоком большой ложкой с длинной ручкой над газовой плитой ...

Легкий и вкусный пирог с курицей и картошкой

Для приготовления лепешек подходит для любого теста - дрожжевого, песочного, слоеного или свежего.Самый простой рецепт - это, наверное, пирог из сладкого картофеля, который идеально подходит для обеда или для сервировки гостей. Его можно приготовить быстро и просто. Для начинки можно использовать ...

Блины с творогом

Быстрое и вкусное блюдо из творога - это тонкие блинчики, начиненные сладкой начинкой. Будет хорошим вариантом для воскресного семейного завтрака или дружеских посиделок за чашкой чая. Для приготовления этих блинов вам понадобится:

  • 450 мл коровьего молока.
  • 1-1,5 стакана пшеничной муки в / с.
  • На выбор 4 яйца.
  • 70 грамм сахара.
  • Большой спелый апельсин.
  • 30 мл любого рафинированного масла.
  • 1/3 чайной ложки соли.
  • 300 г свежего сыра.

В первую очередь нужно приготовить тесто для блинов. Для их приготовления в глубокой запеканке смешайте три яйца, соль, несколько больших ложек сахара, молоко и муку. К полученной смеси отжать апельсиновый сок и залить цедрой цитрусовых.Тесто порциями выливают на разогретую сковороду и обжаривают по минуте с каждой стороны. Подрумянивая блинчики с начинкой из сыра, протертые с остатками яиц и сахара и обернутые конвертиками. Перед подачей блинчики полить медом или сметаной.

Королевский чизкейк

Это одно из самых вкусных творожных блюд, приготовление которого не требует владения специальными навыками. В нем очень удачно сочетается объемное сладкое тесто и сочная начинка. Для приготовления чизкейка «Роял» вам понадобится:

  • 100 г мелкого сахара.
  • 240 г белой пшеничной муки.
  • ½ пачки маргарина.

Все это необходимо для замешивания сыпучей основы. Для приготовления начинки вам также потребуется:

  • 200 грамм тростникового сахара.
  • 500 г свежего сыра.
  • На выбор 4 яйца.
  • 1 г ванилина.
  • Соль и сода.

Холодный маргарин нарезать небольшими кусочками и растереть с мукой и сахаром. Часть полученных чипов выкладывают в огнеупорную форму.Сверху распределить начинку из творога, сладкого песка, яиц, ванили, соды и соли. Все это посыпаем оставшейся крошкой и ставим в духовку. Готовить чизкейк по-королевски при 200 градусах не менее часа.

Фаршированные грибы

Этот рецепт творога наверняка пригодится молодым хозяйкам, которые часто устраивают званые обеды. Чтобы повторить его на собственной кухне, вам понадобится:

  • 500 г крупных грибов.
  • 100 г сливочного масла высокого качества.
  • 200 граммов свежего сыра.
  • На выбор 2 яйца.
  • Соль и укроп.

Вымойте грибы, очистите и освободите от ножек. Получившиеся шапочки выкладывают на сковороду и недолго просушивают на слабом огне. Ножки грибов нарезать очень мелкими кусочками, обжарить на топленом масле, посолить, посыпать укропом и смешать с тертым сыром. Полученную массу аккуратно укладываем внутрь шляпок грибов. На завершающем этапе фаршированные грибы выкладываем на противень и покрываем небольшими кусочками сливочного масла.Запекайте их в горячей духовке до легкого подрумянивания.

Фаршированный перец

Это один из самых быстрых рецептов блюда из творога. Это интересно тем, что предполагает полное отсутствие термической обработки. Чтобы повторить это на кухне, вам понадобится:

  • 150 г свежего сыра.
  • 2 больших болгарских перца.
  • Дольки чеснока, мелкая соль и петрушка.

Вымытые перцы очистить от стеблей и семян. Приготовленные таким образом овощи с начинкой из соленого творога смешивают с толченым чесноком и измельченной петрушкой.

Блины

Это один из самых популярных рецептов русского творога. С фото самих сырников будут доступны чуть позже, а теперь узнаем, какие компоненты необходимы для их приготовления. В этом случае вам потребуется:

  • 560 г сухого творога.
  • На выбор 4 яйца.
  • 4 столовые ложки муки для выпечки.
  • 2 ст.л. сахара.
  • Соль и растительное масло.

Творог растереть через сито и смешать с яйцом.В полученную массу всыпают соль, лестат и смешивают с мукой. От теста мокрыми руками отщипнуть не очень большие куски и сформировать одну из круглых лепешек. Каждый панир обвалять в муке и обжаривать на разогретой сковороде, смазанной маслом. Подавать блины с джемом или сметаной.

Запеканка

Этот вкусный рецепт с сыром станет настоящей находкой для большинства молодых мам, чьи дети не хотят есть этот молочный продукт в чистом виде. От запеканки не откажутся даже самые привередливые малыши.Чтобы приготовить ей семейный завтрак, вам понадобится:

  • 300 г свежего сыра.
  • 4 столовые ложки мелкого сахара, манная крупа и мягкое масло.
  • На выбор 2 яйца.
  • Сода соль и гашеная.

Тертый сыр сочетается с сахаром, манной крупой, яйцами и полумягченным маслом. Всю эту солевую добавку тушат пищевой содой и хорошо ее перемешивают. Полученное тесто распространения через дно огнеупорного сосуда смазанный с остатками мягкого сливочного масла и поставить в горячей духовке.Варить запеканку сорок минут при 180 градусах.

Пончик

Любителям домашних сладостей рекомендуем обратить внимание на еще один популярный и быстрый рецепт вкусного блюда из творога. Благодаря ему пончики стали розовыми снаружи и мягкими внутри. Для приготовления этого десерта вам понадобится:

  • 500 г свежего сыра.
  • 8 столовых ложек мелкокристаллического сахара.
  • На выбор 4 яйца.
  • 4 стакана цельнозерновой муки.
  • 2 ч.натуральный лимонный сок.
  • 1 чайная ложка пищевой соды.
  • Соль, растительное масло и рафинированное масло.

Яйца смешивают с сахаром и интенсивно взбивают миксером. В полученную массу вводят тщательно натертый сыр, соду, погашенный лимонный сок, богатую кислородом муку, немного ванили и щепотку соли. Все хорошенечко перемешать до однородной массы. Из этого же теста скатать шарики, обмакнуть их в кипящее масло и дождаться, пока они подрумянятся. Пончики подгорелкины перекладывают на бумажные полотенца, а затем поливают кленовым сиропом или присыпают сахарной пудрой.

Творожное печенье

Эта аппетитная домашняя выпечка станет отличной заменой магазинным десертам. Благодаря тому, что в его составе нет искусственных добавок, можно лечить даже самых маленьких сладкоежек. Для приготовления этого несложного творога вам понадобится:

  • Пачка сливочного масла.
  • 200 граммов свежего сыра.
  • 2 стакана пшеничной муки в / с.
  • Выберите куриное яйцо.
  • 1 чайная ложка пищевой соды.
  • 1 столовая ложка натурального лимонного сока.

Интересно, что в составе блюд из сыра полностью отсутствует сахар. Его приготовление начать с масляной обработки. Его режем острым ножом и соединяем с творогом. В получившуюся массу аккуратно введите обогащенную кислородом муку, яйцо, сок цитрусовых и соду, гашенные уксусом. Готовое тесто раскатывают, толщина которого составляет около пяти миллиметров, и вырезают равные кружки. Выпекайте их при температуре 170 градусов до золотистой корочки.Перед тем как отправлять заготовки в духовку, их можно обмакнуть в сахар.

Мясной салат с сухофруктами

Это вкусное и чрезвычайно полезное блюдо из творога имеет очень презентабельный вид и может стать достойным украшением любого застолья. Для его приготовления вам понадобится:

  • 300 г отварной телятины.
  • 250 граммов свежей рикотты.
  • 150 г чернослива.
  • 3 зубчика чеснока.
  • 150 грамм майонеза.
  • Соль и укроп.

Отварное мясо нарезать кубиками и соединить с черносливом тонкой соломкой. Затем к говядине и сухофруктам добавляется творог, смешанный с толченым чесноком и майонезом. Все это солим и присыпаем измельченным укропом.

Есть еще один способ подачи этого салата. На тарелку выкладываем порцию чернослива и покрываем его творожным кремом. Сверху распределить половину имеющейся говядины и молочных продуктов. Слои повторяются в той же последовательности.

Рыбные котлеты

Это необычное и насыщенное блюдо из творога, одинаково вкусное как в горячем, так и в холодном виде.Он отлично сочетается со многими гарнирами и при желании может стать отличным вариантом для семейного обеда. Чтобы накормить семью этими тефтелями, вам понадобится:

  • 800 г филе любой белой рыбы.
  • Творог 250 грамм.
  • Лук среднего размера.
  • На выбор 2 яйца.
  • 3 ст.л.манной крупы.
  • Соль, укроп, перец и вода.

Размороженный и промытый рыбный фарш с очищенным луком. В получившуюся массу аккуратно введите толченый сыр, яйца, соль, специи, измельченный укроп и манку.Из готовой начинки сформировать небольшие котлеты, выложить их на сковороду, на дно которой налить немного воды, и запекать в разогретой духовке минут двадцать.

Пирог пикантный

Основой для приготовления этого творожного блюда является покупное слоеное тесто. Это гарантирует, что весь процесс займет минимум времени. Для приготовления вкусного пикантного пирога вам понадобится:

  • 500 г дрожжей для слоеного теста.
  • 450 г творога.
  • Чеснок с двумя зубцами.
  • 2 вареных яйца.
  • Соль, укроп, мука, смесь молотого перца и растительное масло.

Пакет с тестом вынимают из морозильной камеры и оставляют на некоторое время при комнатной температуре. Через некоторое время его раскатывают на столе, присыпают мукой и делят пополам. Первый слой выкладываем на смазанный маслом противень и покрываем начинкой из рубленых яиц, творога, соли, смеси специй, измельченного укропа и измельченного чеснока. Сверху выложить оставшийся кусок теста и аккуратно приклеить края.Получившуюся заготовку ставят на несколько часов в теплое место, после чего ставят в духовку. Выпекать пирог при 220 градусах около семи минут. По истечении времени понизьте температуру до 180 O C и все еще ждите чуть больше четверти часа.

Вареники

Легкое в приготовлении и очень вкусное блюдо станет прекрасным вариантом для воскресного семейного завтрака. Чтобы накормить своих домашних ленивых вареников вам понадобится:

  • 500 г свежего сыра.
  • На выбор 2 яйца.
  • 60 г сахара.
  • 150 г пшеничной муки.
  • Соль.

Предварительно тертый сыр сочетается с солеными яйцами, сахаром и богатой кислородом мукой. Из полученного теста достаточно мягкого сформировать пельмени и погрузить их в кастрюлю, наполненную кипятком. Всего несколько минут, чтобы аккуратно поймать их шумовкой и подать со сметаной или любым сладким соусом.

Фаршированные помидоры

Это яркое и очень вкусное блюдо украсит любой коктейль.Для его приготовления вам понадобится:

  • 10 маленьких хрустящих помидоров.
  • 300 г свежего сыра.
  • 3 зубчика чеснока.
  • 30 мл оливкового масла.
  • Соль, кориандр, тмин и петрушка.

Помидоры тщательно вымыть, освободив верхнюю часть и мякоть. Каждую из получившихся чашек наполнить начинкой из протертого творога, соли, мелко нарезанной зелени, молотых специй, толченого чеснока и оливкового масла. Подавать фаршированные помидоры на большом плоском блюде или на яйце.

Как приготовить вкусную пиццу быстро и недорого

Мучные изделия могут быть не только калорийными, но и аппетитными и не особо вредными. Пиццу любят, наверное, 80% жителей нашей планеты, поэтому рестораны и фаст-фуды, в которых готовят это блюдо, пользуются большим успехом. Чтобы поесть, необязательно куда-то ехать: предлагаем приготовить пиццу самостоятельно по нашим рецептам. Так что смей!

Пицца простая

Когда нет времени, нет сил, нет желания готовить, а так хочется побаловать себя, любимого, близких чем-то нестандартным, этот рецепт придет на помощь.Никаких особых знаний и навыков вам не потребуется, главное купить еду и потратить пару минут. Это самая легкая пицца. Проверяем на практике. Состав:

  • одна порция слоеного теста
  • 2 столовые (без горки) ложки вкусного майонеза
  • 150 грамм колбасы на ваш выбор (салями, пепперони или другие)
  • 2 столовые ложки кетчупа Neostrago
  • 150 г тертого твердого русского сыра
  • 200 г свежих грибов грибов (или других)

Способ приготовления: Чтобы приготовить тесто для пиццы, просто разморозьте его.Затем скатайте основу в круглую тонкую лепешку и выложите на противень, застеленный специальной бумагой для выпечки. Нарезать мелкими кубиками колбасу, свежие шампиньоны и ветчину, русский сыр натереть на средней терке. Сделайте соус, для этого просто смешайте майонез и кетчуп, а затем смажьте их маслом основу для пиццы. Сверху выложить начинку и посыпать сыром. Готовое блюдо поставить в духовку на 10-15 минут. Температура духовки не должна быть больше 180 градусов. По желанию можно добавить ананасы или оливки.Необязательно использовать дорогие продукты, ведь это бюджетный вариант блюда, поэтому его прелесть в простоте! Приятного аппетита!

Пицца не по дням

Вы можете приготовить пиццу из разного теста, например дрожжевого, слоеного, свежего и других видов. Чтобы подобрать подходящий вариант, стоит немного поэкспериментировать. Выучите несколько рецептов, и вы действительно убедитесь, какое блюдо окажется самым аппетитным. Предлагаем приготовить вкусную дрожжевую пиццу с ветчиной и солеными огурцами.Ингредиенты: Для теста:

  • Мука пшеничная просеянная 450 грамм
  • сахар - 1,25 чайных ложки
  • полпачки дрожжей (использовать живые)
  • щепотка соли
  • 5 больших ложек оливкового масла
  • 200 миллилитров теплой воды

Наполнение:

  • 2 больших помидора
  • 2 небольших маринованных огурца
  • 150 грамм ветчины любой (можно заменить колбасой)
  • кетчуп не острый - 4 столовые ложки
  • 150-200 грамм немаринованных грибов
  • 2 столовые ложки растительного масла
  • 30 маслин без косточек
  • лампа

Способ приготовления: Для начала нужно приготовить дрожжевое тесто, для этого в глубокой посуде мелко покрошить дрожжи и залить холоднокипяченой водой, добавить по вкусу соль и сахар.Затем осторожно, чтобы не образовывались комки, всыпать просеянную пшеничную муку, оливковое масло и хорошо перемешать. Получившуюся массу укутать полотенцем или пледом и оставить на час. Из этих ингредиентов получается основа для двух пицц, поэтому после того, как тесто подойдет, вымесите его руками и разделите на порции (одну можно заморозить). Затем слегка присыпать рабочую поверхность мукой, скатать в круг и смазать кетчупом. Помидоры, шампиньоны, маринованные огурцы нарезать средними дольками, а ветчину - мелкими кубиками.Луковицу мелко нарезать и обжарить 3 минуты с грибами на растительном масле. На основу выкладываем слои готовой начинки и оливки - отправляем на 20 минут в духовку при температуре 180 градусов. Чтобы приготовить вкусную пиццу, используйте смесь специй, разработанную специально для этого блюда, или приправы по весу, такие как базилик, свежий орегано, тмин или другие. Это придаст вашему блюду необычный экзотический вкус.

Пицца из картофеля с плавленым сыром

Если хочется разнообразия, советуем приготовить эту восхитительную пиццу на основе картофельного теста.Блюдо получается очень сытным и станет идеальным дополнением к вашему меню обеда на свежем воздухе. Состав:

  • Мука 300 г просеянная
  • Картофель 300 грамм
  • 100 мл молока
  • 25 г хорошего сливочного масла
  • 50 г тертого твердого сыра
  • четыре яйца
  • полстоловой ложки обыкновенного уксуса
  • пол-ложки соли
  • соды на кончике чайной ложки

Для наполнения:

  • сыр плавленый - 2.5 пачек
  • 100 грамм колбасы копченой
  • сыр твердый тертый (на ваш вкус) - 150 грамм
  • 60 мл молока
  • 100 г ветчины
  • Соль и черный перец молотый - щепотка
  • куриное яйцо

Способ приготовления: Картофель отварить, не снимая кожуры, затем остудить, очистить и размять до консистенции пюре - смешать с хорошо просеянной пшеничной мукой. В центре этой массы сделать воронку и влить туда смесь яиц, сливочного масла (предварительно растопленного), гашеного уксуса, соды, молока и тертого сыра - соль.После этого хорошо вымесите получившееся тесто и оставьте его подходить. Теперь нужно приготовить начинку - нарезать кубиками копченую колбасу и ветчину, натереть оба вида сыра (плавленый и твердый). В отдельной глубокой емкости смешайте молоко с яйцом, перцем, немного присыпьте и хорошо взбейте - это будет соус для смазки пиццы. Когда тесто поднимется, выложите его на деревянную доску, предварительно присыпанную мукой, и раскатайте в круглую тонкую лепешку, затем намажьте молочно-яичной заправкой. Последний штрих - выложить слои начинки и посыпать сыром.Запекать изделие следует при средней температуре 180-200 градусов не более 45 минут. Надеемся, у вас получится приготовить вкусную пиццу!

Пицца с кабачком

Один из самых доступных и недорогих представителей летних овощей - кабачки. Из него можно приготовить не только блины и икру, но и необычную легкую пиццу. Попытайся! Состав:

  • 2 больших свежих цуккини
  • 2 помидора
  • 150 грамм любой ветчины
  • 100 грамм любого твердого сыра
  • 2 зубчика чеснока
  • два куриных яйца
  • полстакана молока
  • 50 миллилитров оливкового масла
  • 25 г муки (предпосев)
  • соль на ваше усмотрение и черный перец по вкусу

Способ приготовления: тонкими кружками нарезать кабачки, посолить и обжарить на оливковом масле до золотистой корочки.Помидоры нарезать небольшими дольками, ветчину - кубиками, твердый сыр натереть на средней терке. Затем на сковороду поверх кабачков по очереди выложите остальные ингредиенты: помидоры, ветчину, измельченный чеснок и сыр. Теперь для этого нужно приготовить тонкое тесто, просто смешать муку с половиной стакана молока, два куриных яйца и добавить соль и черный перец для аромата. Полученной жидкой смесью вылейте овощи на сковороду и поставьте в духовку на 15 минут. Температура не должна быть больше 200 градусов.Эту пиццу можно подавать к салатам или мясным блюдам. Ешьте с аппетитом!

Пицца "Роял" с помидорами и ветчиной

Блюдо с таким звучным названием обязательно понравится вашей семье. Предлагаем приготовить пиццу на дрожжах с помидорами и ветчиной для настоящих королей! Ингредиенты для теста:

  • дрожжи сухие - одна столовая (без горки) ложка
  • стакан теплой воды
  • оливковое масло - 2 большие ложки
  • 3 стакана просеянной муки высшего сорта
  • две щепотки соли

Наполнение:

  • 200 г ветчины
  • 5 маленьких помидоров
  • не горькое оливковое масло - 2 столовые ложки (без горки)
  • 15 оливок без косточек
  • перец черный молотый по вкусу и немного соли
  • 100 г твердого сыра

Способ приготовления: Готовить тесто несложно, для этого дрожжи соединить с водой и постепенно добавить половину этой порции муки - хорошо взбить специальной веником, чтобы не было комочков.Затем влить оливковое масло и соль - всыпать оставшуюся муку и замесить, чтобы получилась эластичная масса. Посыпать рабочую зону мукой и растолочь тесто руками около 5 минут, пока оно не станет эластичным - нанести немного оливкового масла и укутать (дать постоять час). После того, как ваше тесто подойдет, готовую массу еще раз хорошо перемешайте, затем раскатайте тонким кружком и выложите на противень, застеленный специальной бумагой, которую необходимо смазать оливковым маслом. Для начинки освободите помидоры от кожуры - сначала залейте горячей водой, потом холодной - так будет намного легче снять кожицу.Затем нарежьте их тонкими кружками, а ветчину полосками. Теперь выложить начинку и оливки на основу для пиццы, посыпать тертым сыром и перцем. Поставить блюдо в духовку на 40 минут. Установите температуру на 180 градусов. Надеемся, вам и вашей семье будет вкусно и сытно!

Пицца детская

Если ваш ребенок любит сладкое и пиццу, то удовлетворить его предпочтения можно одним блюдом - шоколадной пиццей. Удиви своего малыша! Состав: Тесто:

  • 200 грамм просеянной муки
  • 125 мл молока
  • 2 большие ложки растительного масла
  • чайная ложка сушеного какао
  • 15 грамм дрожжей (взять сухие)
  • щепотка соли

Для наполнения:

  • 100 грамм шоколадных плиток (используйте молоко)
  • 150 г сладкого сливочного сыра
  • Ананас 200 грамм (консервированный)
  • 2 несладких яблока

Способ приготовления: Слегка нагрейте молоко на слабом огне и соедините его с дрожжами и сухим какао, затем постепенно всыпьте 200 г просеянной муки, добавьте рафинированное масло, соль и вымесите до плотной консистенции - поставьте в теплый уголок на 60 минут.Для начинки натрите на терке сладкий плавленый сыр и шоколад, затем удалите косточки с яблок и очистите их - нарежьте мелкой соломкой. Подошедшее тесто раскатать в круглый пласт, сверху выложить начинку и посыпать шоколадной крошкой. Пиццу нужно готовить в духовке полчаса. Установите температуру на 180 градусов. Надеемся, что ваш ребенок оценит эту вкусную пиццу! Как видите, рецепты этого блюда разнообразны, недаром оно считается универсальным.Пиццу можно приготовить из овощей, мясных продуктов, даже используя сладкие ингредиенты. Включите фантазию и ешьте с удовольствием! Советуем прочитать:

Комментарии

комментариев

Получите свой кофе с 25 неожиданными рецептами

Конечно, многие из нас любят утреннюю чашку Джо, но кофе - это гораздо больше, чем просто лучшая часть пробуждения. Крепкий напиток нам тоже очень полезен (не верьте слухам, что он тормозит рост или может вызвать сердечные заболевания).Исследования показывают, что кофеин в умеренных количествах может улучшить память, ускорить обмен веществ и даже улучшить спортивные результаты. Кружка явы также может снизить риск развития болезни Альцгеймера, сердечных заболеваний, диабета 2 типа и подагры. Кофеин и кофе в качестве лечебных средств против болезни Альцгеймера. Arendash GW, Cao C. Исследовательский центр болезни Альцгеймера Флориды, Тампа, Флорида, США. Журнал болезни Альцгеймера, 2010 г .; 20 Приложение 1: S117-26. . Тем не менее, можно перегрузиться хорошими вещами - употребление более 500 мг кофеина в день (то есть от шести до семи чашек кофе) может вызвать беспокойство, бессонницу, расстройство желудка, мышечный тремор и учащенное сердцебиение.

Даже без кофеина кофейные зерна содержат антиоксиданты. Новые исследования показывают, что даже использованная кофейная гуща является хорошим источником этих полезных питательных веществ. Остатки френч-пресса или кофемашин эспрессо, как правило, содержат больше антиоксидантов, чем гуща из кофеварок.

Готовы ли вы к капельнице кофеина или просто время от времени употребляете послеобеденный капучино, трудно отрицать, что кофе восхитителен (особенно в сочетании с сахаром, специями или всеми видами шоколада).В честь Национального дня кофе мы собрали 25 полезных рецептов с волшебными зернами . Темный, сложный напиток придает глубокий аромат практически любому блюду, от сладкого до соленого. Ознакомьтесь с записями ниже и узнайте больше сегодня!

Завтрак

Фото: Натали / Once Upon a Cutting Board

1. Кофе Банановый хлеб с ириской
Столовая ложка растворимого эспрессо и полчашки сваренного кофе придают этому базовому рецепту бананового хлеба дополнительный аромат.С добавлением небольшого количества оливкового масла и коричневого сахара это тоже довольно полезный вариант завтрака. Добавьте кусочки ириса и банановые чипсы, чтобы вкусовые рецепторы не могли угадать.

2. Овсяная каша, запеченная с кленовым эспрессо
Этот рецепт - палочка-выручалочка для утренних пробежек. Накануне вечером (или в выходные) просто перемешайте овсяное тесто, добавьте орехи и сухофрукты, вылейте в форму для кексов и запекайте. Утром возьмите маффин и подавайте его с молоком, йогуртом или возьмите с собой. Совет: сделайте большую партию на выходных и храните в холодильнике!

3.Булочки для завтрака эспрессо
Булочки всегда звучат немного снисходительно - это традиционно слоеная выпечка с маслом, которую едят к послеобеденному чаю. Но не с этими булочками эспрессо. Приготовьте веганский завтрак без глютена, приготовленный из кокосового масла и меда вместо масла и сахара.

4. Греческий йогурт с компотом из кофе и инжира
Поднимите греческий йогурт на новый уровень с этим необычным, ароматным фруктовым компотом. Просто варите сушеный инжир, кофе, мед и специи в кастрюле до образования сиропа.Охладите и подавайте поверх йогурта (или мороженого).

5. Шоколадно-кофейная мюсли
Эта мюсли находится на грани между завтраком и десертом, делая утро нежным или относительно полезным для сладкоежек. Рецепт включает молотого кофе и чашку сваренного эспрессо, поэтому оставьте его на завтрак, если вы склонны к бессоннице. Добавьте немного молока или ложку простого йогурта, чтобы приготовить простой и вкусный обед.

Обед и ужин

Фото: Joy / Joy the Baker

6.Бутерброды с кофе и беконом
Пришло время обновить классический (и, смею сказать, скучный?) BLT. Этот ремикс для сэндвичей включает бекон, маринованный в молотом кофе, коричневом сахаре, патоке и порошке чили. Сбалансируйте сладкий и дымный бекон с пастой из козьего сыра, в которую входят рубленые финики, цедра и сок лимона, а также хлопья красного перца.

7. Слайдеры из рваной свинины с кофейными чипотлами
Свинина и кофе сочетаются друг с другом, как арахисовое масло и желе - сложные зерна добавляют глубины и сложности тонкому вкусу мяса.Вам понадобится много времени, чтобы приготовить эту тушеную свинину в техасском стиле с чипотле и кофе, но это того стоит, чтобы приготовить барбекю или особенный ужин.

8. Вяленый на кофе салат из тунца ахи с сыром турриальба и лаймовой заправкой
Вы когда-нибудь готовили коста-риканский салат сашими дома? Наверное, нет, но вам определенно стоит. Для этого рецепта замаринуйте свежий стейк из тунца с кофе, коричневым сахаром и солью. Затем нарежьте его и подавайте на подушке из зелени с острым сыром и заправкой для салата.

9. Дымчатый суп из черной фасоли
Этот сытный, ароматный фасолевый суп поможет избавиться от осеннего озноба. Любители мяса могут добавить ветчину, тертую свинину или курицу, чтобы усилить вкус, но рецепт очень легко адаптировать для вегетарианцев или даже веганов. Подавать с большим количеством риса, сальсы и гуакамоле.

10. Цельнозерновой хлеб с апельсиновой цедрой и кофе
Добавьте немного цедры в любой бутерброд (французский тост, обычный тост, гренки и т. Д.) С помощью этого простого рецепта домашнего хлеба.Кофе и цедра апельсина придают этому базовому цельнозерновому хлебу изюминку.

11. Chipotle and Coffee Tofu Wrap
Тофу и кофе вряд ли сочетаются друг с другом на небесах - нежный тофу обычно считается слишком хрупким для тяжелого вкуса кофе. Но этот рецепт, в котором используется тофу повышенной твердости, большое количество чеснока и перец чипотле, звучит потрясающе. Подавайте нарезанный тофу в обертке из цельной пшеницы с большим количеством овощей (шпинат, тертая морковь и спички из огурца или болгарского перца - все это хорошие варианты).

12. Кофе и рагу из говядины
Пять столовых ложек крепкого кофе добавляют изюминку этому классическому рецепту рагу из говядины. Это идеальный вариант для ветреной прохладной ночи.

13. Сытный вегетарианский крот чили
Зачем позволять мясоедам получать удовольствие? Этот недорогой веганский рецепт чили идеально подходит для толпы. Порошок эспрессо, тонны специй, перец чили чипотле, сладко-горький шоколад, богатый антиоксидантами, соевый соус и немного белого вина делают этот рецепт далеко не безвкусным.

14. Тушеные в кофе короткие ребрышки
Сохраните это необычное блюдо для особого случая. Этот рецепт, в состав которого входит маринад из холодного кофе, красного вина и телячьего бульона, определенно создан, чтобы произвести впечатление. Подавайте с теплой полентой и брюссельской капустой для идеального осеннего или зимнего обеда.

15. Курица с карамелизированным кофе и пряностями
Этот ароматный рецепт курицы идеально подходит для ужинов в будние дни - его готовят всего за 20 минут! Добавьте курицу в маринад для кофе, зеленого лука, бальзамического уксуса, коричневого сахара и апельсинового сока перед тем, как отправиться на работу, чтобы мясо получилось нежным и вкусным.

Десерт

Фото: Хайди Бьярнасон / Food Doodles

16. Сырые веганские пирожные из эспрессо
Эти небольшие батончики идеально подходят для полдника с чашкой кофе или чая. Всего семь ингредиентов и нет времени на выпекание, что делает их практически надежными. Растворимый кофе, какао-порошок и немного ванили делают эти палео-дружественные лакомства безупречным десертом.

17. Мини-пончики, глазированные эспрессо из цельной пшеницы
С небольшим количеством масла, менее стакана сахара и цельнозерновой мукой в ​​придачу, эти пончики, глазированные эспрессо, вряд ли являются греховными.Кроме того, миниатюрная форма позволяет съесть больше одного, не впадая в сахарную кому.

18. Vegan Espresso Fudgesicles
Создание поистине вкусных десертов без молочных продуктов или яиц может показаться невозможным… пока вы не вспомните, что пригласили на вечеринку кокосовое молоко. Этот секретный ингредиент, полный полезного жира, является ключом к тому, чтобы сделать это веганское фруктовое мороженое с шоколадом и мокко сливочным и приятным.

19. Кофе и корка обжаренного миндаля и шоколада
По этому рецепту из трех ингредиентов можно сделать быстрый десерт, легкий подарок или отличное угощение, которым можно поделиться с коллегами по офису.Растопите темный шоколад в пароварке, добавьте порошок растворимого кофе и измельченные жареные орехи и дайте ему затвердеть в холодильнике.

20. Жареный миндаль с соленым какао и эспрессо
Чтобы сделать эту сладкую закуску, смешайте миндаль, кленовый сироп, какао-порошок, соль и эспрессо. Выпекайте смесь в духовке в течение 10 минут, а затем наслаждайтесь (самое сложное - это дождаться, пока орехи остынут!).


Напитки

Фото: Элейн / Hungry Brownie

21.Вьетнамский кофе со льдом
Нравится кофе сладкий, холодный и крепкий? Вьетнамский кофе может идеально подойти. Просто заварите чашку кофе или эспрессо (для более крепкого напитка), затем полейте сгущенным молоком и добавьте лед.

22. Смузи из кленово-орехового кофе
Занятое утро? Этот полезный смузи сочетает в себе чашку Джо и сытного завтрака в одном стакане. Грецкие орехи, овсяные хлопья, растворимый кофе, миндальное молоко и финики делают этот ледяной напиток идеальным для быстрого приема пищи в дороге.

23. Кофе холодного приготовления с апельсином и кардамоном
Да, можно быть очень ленивым и при этом наслаждаться восхитительным кофе с необычным вкусом. Смешайте гущу с цедрой одного апельсина, несколькими измельченными стручками кардамона и литром воды.