Ингредиенты:

Для блинчиков:
· 500 мл молока
· 200 г муки
· 2 яйца
· 2 ст.л. растительного масла
· 1 ст.л. сахара
· 1 пакетик разрыхлителя
· соль
· ванилин
Для заварного крема:
· 2,5 стакана молока
· 3 ст.л. муки
· 1 стакан сахара
· 2 яйца
· 70 г сливочного масла
· кокосовая стружка для украшения (по желанию)

Приготовление:

1. Блинчик выкладываем на доску и обрезаем с двух сторон.
2. На край блина выкладываем 2-3 ложки крема, немного распределяем его по блинчику, но основная часть крема должна остаться на краю.
3. Аккуратно сворачиваем блинчики в трубочку.
Таким образом сворачиваем все блинчики и аккуратно складываем их на тарелку.
4. Посыпьте блинчики кокосовой стружкой.